» Настойка брусника на спирту: Настойка из брусники: на водке, на спирту, на самогоне | Про самогон и другие напитки 🍹

Настойка брусника на спирту: Настойка из брусники: на водке, на спирту, на самогоне | Про самогон и другие напитки 🍹

Настойка брусника на спирту: Настойка из брусники: на водке, на спирту, на самогоне | Про самогон и другие напитки 🍹

Содержание

Настойка из клюквы и брусники

Posted on

Настойка из клюквы и брусники на водке

Как приготовить настойку на бруснике и клюкве в домашних условиях?
Настойка из клюквы и брусники на спирту или на водке будет отлично смотреться на праздничном столе и понравится друзьям и родственникам.
При приготовлении настойки клюквы и брусники на водке используются следующие ингредиенты.

 

Бруснично-клюквенная настойка ингредиенты

Ягоды клюквы и брусники – ½ кг.;
Сахар – 1 ½ стакана;
Водка – 1 литр.
Клюквенно-брусничная настойка в домашних условиях готовится очень просто и быстро, а результат получается очень вкусный.
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.

Рецепт настойки из клюквы и брусники

Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.

Замороженные ягоды можно не размораживать, так как толкутся они или измельчаются в блендере не хуже, чем свежие.
Я пользуюсь блендером, который мне подарили на день рождения!
Ягоды перебрать и помыть.

Истолочь толкушкой или превратить в пюре блендером.
В общем-то можно готовить и из целых ягод.

Добавить в ягоды сахар и залить водкой. Так готовится клюквенная настойка на водке.
Но у меня был спирт!
Поэтому необходимо сделать сироп из ½ литра воды и 1 ½ стакана сахара и залила ягоды кипящим сиропом прямо в 3 литровой банке, а затем долила туда ½ литра спирта.

Банку с клюквенно-брусничной настойкой на спирту я закрыла крышкой и поставила в темное место настаиваться на 2 недели.
Через 2 недели я процедила спиртовую настойку через марлю и разлила по бутылкам.
Муж протестировал. Одобрил!
Домашняя сладкая настойка из клюквы и брусники на спирту удалась!
Зову всех друзей в гости пробовать!

А еще из клюквы и брусники можно приготовить морс!

(Visited 2 193 times, 4 visits today)

А еще можно приготовить:

Настойка на бруснике: 6 рецептов в домашних условиях

Настойка на бруснике: 6 рецептов в домашних условиях

В плодах брусники имеется большое количество дубильных веществ и бензойной кислоты, которые являются природными консервантами. Благодаря этому, ягоду можно очень долго хранить и при этом, не теряя ее полезных свойств.

Интересно, что брусника перебивает вкус и запах алкоголя и может показаться, что напиток совершенно некрепкий. Но это не так, выпив 3–5 рюмок можно хорошенько опьянеть.

Ещё из брусники делают: вино, наливки

Классическая настойка на бруснике

Ингредиенты

  1. Брусника – 1,2 кг
  2. Чистый спирт пищевой – 1 л

Метод приготовления

  1. Ягоду необходимо перебрать, убрать порченые плоды, помыть и затем просушить бумажным или вафельным полотенцем.
  2. Подготовленную бруснику пересыпаем в емкость из стекла и заливаем чистым спиртом. Оставляем на один месяц при комнатной температуре в темном помещении.
  3. Через месяц напиток необходимо процедить и профильтровать.
  4. Затем выдержать 3–4 дня в холодильнике, снова профильтровать и разлить настойку на бруснике по бутылкам.
  5. Напиток готов! И можно приступать к дегустации.

Легкая настойка на бруснике

Ингредиенты

  1. Спелая брусника – 500 г
  2. Водка – 1 л
  3. Сахарный песок – 4 ст. л/

Метод приготовления

  1. Ягоды подготавливаем способом, который описан в первом рецепте и затем разминаем ее деревянной ложкой или толкушкой.
  2. В стеклянной банке подходящего размера смешиваем бруснику, сахарный песок и алкогольную основу. Переносим емкость в темное место на 2–4 недели.
  3. После настаивания, напиток следует процедить и пропустить через марлевый фильтр.
  4. Перед дегустацией настойку следует оставить на одну неделю в холодильнике, затем снова профильтровать и после разлить по бутылкам.

Брусничная настойка на коньяке с медом

Ингредиенты

  1. Плоды брусники – 250 г
  2. Коньяк – 500 мл
  3. Мед – 50 г

Метод приготовления

  1. Бруснику обрабатываем способом, который описан в предыдущих рецептах и немного разминаем ее деревянной скалкой.
  2. В небольшой стеклянной емкости объединяем коньяк с медом и брусникой.
  3. Настаиваем напиток 20 дней в темном, теплом месте.
  4. По истечении срока выдержки настойку необходимо профильтровать, разлить по бутылкам и охладить.
  5. Напиток готов! Можно подавать его к столу.

Быстрая настойка на бруснике

Ингредиенты

  1. Брусника – 200 г
  2. Чистый спирт – 200 мл
  3. Сахарный песок – 200 г
  4. Водка – 500 мл

Метод приготовления

  1. Чистую и отобранную бруснику смешиваем с сахарным песком, заливаем спиртом и оставляем на одну неделю в темном месте.
  2. Через неделю фильтруем настойку и вливаем водку.
  3. Отправляем напиток в холодильник на 2–3 дня для стабилизации вкуса и затем разливаем его по бутылкам.
  4. Готовый продукт очень легко пьется и в то же время очень сильно пьянит.

Настойка брусничная с соком клюквы

Ингредиенты

  1. Водка – 1 л
  2. Вода и клюквенный сок – по 200 мл
  3. Брусника – 2 кг
  4. Сахар – 200 г сахара

Метод приготовления

  1. Перебрать ягоды брусники, отмерять 1 кг спелых ягод и пересыпать в банку.
  2. Залить водкой, настаивать 55- 60 дней в теплом месте.
  3. Настойку процедить, влить клюквенный сок.
  4. Приготовить сахарный сироп из воды и сахара, остудить, процедить и влить в настойку. Перемешать, разлить по бутылкам для хранения.

Настойка бруснично-вишневая с коньяком

Ингредиенты

  1. Водка – 2 л
  2. Коньяк – 150 мл коньяка
  3. Ягоды брусники – 3,5 кг
  4. Вишня – 600 г
  5. Готовый сахарный сироп – 2,5 л
  6. Лимонная кислота – 2-3 г

Метод приготовления

  1. В большую банку насыпать спелую вишню, сверху – бруснику, залить водкой и коньяком.
  2. Не перемешивая, закрыть и поставить в темное место на 90-95 дней.
  3. Аккуратно слить готовую настойку, дополнительно профильтровать и смешать с остуженным и процеженным сахарным сиропом.
  4. Разлить в бутылки, закупорить, держать в темном месте.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Рецепты настоек из брусники

Благодаря способности ягод перебивать вкус и запах спиртного, домашние настойки из брусники пьются легко, но эта легкость обманчива, крепость остается высокой. Мы рассмотрим три лучших рецепта этих простых в приготовлении напитков.

Можно брать свежую или замороженную бруснику (настаивается быстрее). Сначала ягоды перебирают. Подгнившие, порченные и заплесневевшие выбрасывают. Настойки из брусники делают на водке, этиловом спирте, самогоне или дешевом коньяке. Для каждой алкогольной основы разработан отдельный рецепт. Без подслащивания настойки получаются очень кислыми, на любителя. Советую добавлять свежий гречишный или липовый мед, он прекрасно смягчает вкус. Сахар тоже подходит, но работает хуже. Срок годности напитков до 5-ти лет.

Водка на бруснике

Классическая технология приготовления брусничной настойки, для которой подходит любая алкогольная основа.

  • ягоды брусники – 500 грамм;
  • водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 литр;
  • сахар (мед) – 30-100 грамм.

1. Перебранные ягоды помыть, просушить на салфетке или вафельном полотенце, передавить скалкой.

2. Полученную ягодную массу сложить в банку, добавить водку, перемешать, закрыть крышкой.

3. Перенести банку в темное теплое помещение и оставить на 30-35 дней. Раз в неделю встряхивать.

4. Процедить брусничную настойку через марлю, мякоть отжать. Чтобы убрать муть можно профильтровать через вату. Добавить сахар или мед по вкусу (необязательно). Перемешать.

5. Разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. Крепость 22-25%.

Спирт на бруснике

От предыдущего варианта отличается высокой крепостью и не таким насыщенным красным цветом, поскольку ягоды не давятся. Это больше мужской напиток.

  • ягоды брусники – 1 кг;
  • спирт (45-75%) – 1 литр;
  • мед (сахар) – по вкусу.

1. Помытые просушенные ягоды засыпать в банку, не давить. Добавить спирт, плотно закрыть.

2. Настаивать 25-30 дней в темном месте.

3. Слить настойку. При желании добавить мед или сахар по вкусу, перемешать.

4. Перед употреблением выдержать 2-3 дня в прохладном темном месте. Крепость зависит от использованного спирта, во время настаивания теряется 3-5 градусов.

Брусника на коньяке

Мягкая настойка с оригинальными нотками дуба во вкусе.

  • коньяк – 0,5 литра;
  • брусника – 250 грамм;
  • мед (сахар) – 25-50 грамм.

1. Ягоды засыпать в банку, слегка подавить деревянной скалкой.

2. Добавить коньяк, перемешать, закрыть крышкой.

3. Настаивать 15-20 дней в теплом темном помещении.

4. Профильтровать через марлю, мякоть слегка отжать.

5. Полученную настойку разлить в бутылки, герметично закрыть. Крепость – 20-24 градуса.

Рецепт брусничной настойки

Брусника – очень вкусная и полезная ягода, растет на кустарнике из семейства вересковых. В диких условиях растет в хвойных и лиственных лесах, иногда на торфяных болотах. Сегодня его активно окультуривают, засаживают огромные плантации в Польше, Германии, Швеции, Голландии, Финляндии, а также в России и Белоруссии.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Брусника в дикой природе

Популярна ягода, прежде всего, своими уникальными кулинарными и лекарственными свойствами. В бруснике содержится большое количество дубильных веществ и бензойной кислоты, которые выступают природными консервантами – благодаря этому ягоду можно хранить очень долго без потери ею полезных свойств.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Свежие плоды брусники применяют при авитаминозах, как слабительное, диуретическое, бактерицидное, антисептическое, антигельминтное и желчегонное средство. Ягоды — при туберкулёзе лёгких, катаре желудка с недостаточной кислотностью, почечнокаменной болезни, ревматизме, как витаминное и противогнилостное средство. Отвар ягод хорошо утоляет жажду при горячке. Сок пьют при повышенном артериальном давлении, при неврозах и анемии у беременных.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

А еще большим спросом пользуется настойка на бруснике, которую мы сегодня и научимся готовить. В принципе, напиток готовится очень просто и многим придется по вкусу. Саму ягоду можно купить на рынках у бабушек или в супермаркетах, в виде заморозки, что нам только на руку, ведь замороженные ягоды настаиваются быстрее. Сам процесс приготовления мало чем отличается от приготовления клюквенной настойки.

p, blockquote 4,0,1,0,0 —>

Рецепт настойки брусничной на водке

Нам понадобится:

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

  • 500 г брусники;
  • 1 л хорошей водки с нейтральным вкусом;
  • 2-4 ст. ложки сахара или 2 ст. ложки фруктозы (по вкусу)

Приготовление:

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Ягоды следует перебрать, промыть в дуршлаге и просушить (можно на салфетках или вафельном полотенце). Затем бруснику нужно размять деревянной толкушкой и заложить в 2-х литровую банку, после чего залить ягоду водкой. Сахар можно добавить сразу, но этого делать не рекомендуем, так как может образоваться желеобразная масса из-за содержащихся в ягоде пектинов. Его лучше добавить после настаивания, разумеется, лучше для этого использовать фруктозу.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Банку нужно отправить в тёмное место, к примеру, в кладовку или погреб, и забыть о ней на 2-4 недели. Можно о ней иногда вспоминать, перемешивать содержимое. После настаивания напиток следует хорошо процедить через холщевую ткань или несколько слоёв марли и отправить в холодильник на созревание и отстаивание на несколько дней – неделю. Для ускорения осветления брусничной настойки на водке её можно пропустить через ткань (белую фланель (ворсом наружу), х/б полотенца (обдать кипятком), бязь или бумазею). После этого можно добавить и сахар, если настойка покажется слишком кислой.

p, blockquote 8,1,0,0,0 —>

Полученный напиток является очень хорошим аперитивом, не хуже анисовки. Пить настойку лучше охлажденной, небольшими рюмками. Крепость получится не высокой, не больше 25%, поэтому пьется очень мягко, закусывать не нужно.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Перебранные ягоды брусники

Рецепт брусничной настойки на спирту

Главное отличие данного вида настойки от предыдущей заключается в том, что именно этот напиток более правильно называть настойкой, так как настаивание происходит на чистом спирте, крепость которого больше 40% (о принципах приготовления настоек можно прочесть здесь). Кроме того, ягоду можно не давить, так как спирт прекрасно проникает через кожуру ягоды и вытягивает сок, а это значит, что настойка изначально получится более прозрачной.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Нам понадобится:

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

  • 1 л чистого пищевого спирта;
  • 1,2 кг брусники.

Приготовление:

p, blockquote 12,0,0,1,0 —>

Ягоды перебрать, промыть и просушить. Засыпать в тару соответствующего объёма, залить спиртом. Емкость поставить в тёмное место на 3-4 недели. После отфильтровать через холщевый мешочек, отстоять несколько дней в холодильнике для полного осветления и ещё раз профильтровать. Снять пробу – если сильно кислит, то добавить на 1 л напитка пару столовых ложек фруктозы.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Настойка брусники на спирту, несмотря на то, что готовится она на очень крепком водно-спиртовом растворе, получается очень мягкой и спирта в ней не ощущается. Цвет насыщенный, рубиновый. Ягоды, в принципе, можно и помять, но, как показывает практика, в этом нет ни какой необходимости. Вместо спирта можно использовать сахарный или любой другой самогон двойной перегонки 60-80 градусов.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Более быстрый способ приготовления брусничной настойки на спирту: взять стакан спирта, стакан сахара и стакан брусники, смешать всё ингредиенты и настоять неделю. Профильтровать, долить бутылку водки, дать отдохнуть напитку пару дней и пить в охлажденном виде, внимательно следя за ощущениями, ибо настойка пьётся как компот, а крепости в ней хватит, чтобы свалить здоровенного медведя.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —> p, blockquote 16,0,0,0,1 —>

Как приготовить настойку на бруснике в домашних условиях

Разнообразие домашнего алкоголя позволяет каждому подобрать то, что приходится по вкусу. А широкий спектр продуктов расширяет границы для экспериментов. Настойка на бруснике не только интересный по вкусу, но и полезный напиток. Сложно ли готовить рецепты брусничного спиртного? На каком алкоголе лучше всего готовить?

Настойка на бруснике

Плоды могут храниться достаточно долго благодаря присутствующим в них природным консервантам – дубильным веществам и бензойной кислоте. Брусника прекрасно перебивает запах и вкус алкоголя, на котором готовится настойка, поэтому может показаться, что напиток лёгкий. Но это обманчивое впечатление. Плоды очень ценятся за уникальные лекарственные и кулинарные свойства. Растут они на кустарниках.

Дикие экземпляры встречаются в хвойных и лиственных лесах, реже на торфяных болотах. Окультуренные виды выращивают в России, Белоруссии, Польше, Финляндии, Германии, Швеции и Голландии. Брусника применяется при авитаминозах, как антигельминтное и желчегонное средство, при туберкулёзе, почечнокаменной болезни, ревматизме и многом другом. Способы и сами рецепты имеют много общего с приготовлением —настойки на клюкве—.

Брусничная настойка на водке в домашних условиях

Классический рецепт приготовления домашнего брусничного алкоголя. Напиток получается ароматным и приятным для употребления. Результатом будет алкоголь крепостью 25°, который можно подавать так же, как и —анисовую настойку—.

Ингредиенты
Брусника500 г
Фруктоза2 ст. л.
Водка1 л
Способ приготовления
  1. Плоды необходимо тщательно перебрать и отделить гнилые и порченые. Затем промыть и просушить.
  2. Толкушкой хорошо разомните их, чтобы дали сок.
  3. Пересыпьте в небольшую ёмкость – банку или бутылку – и залейте водкой.
  4. Не добавляйте сахар или фруктозу сразу, так как можете получить в результате желе из-за пектинов, которые содержатся в плодах.
  5. Ёмкость отправьте в кладовку или погреб на месяц. Раз в несколько дней содержимое следует перемешивать.
  6. По истечении срока процедите жидкость через холщовую ткань или многослойную марлю. Теперь отправьте содержимое на 7 дней в холодильник. Чтобы осветление проходило быстрее, используйте для фильтрации белую фланель, но ворсом наружу, хлопчатобумажные полотенца, предварительно облитые кипятком, бязь или бумазею.
  7. Теперь следует снять пробу и добавить фруктозу, если напиток будет недостаточно сладким.

Настойка из брусники на самогоне в домашних условиях

Рецепт отличается тем, что в результате алкоголь получается довольно крепким – около 35-38°. Таким же способом готовится малиновая настойка.

Ингредиенты
Брусника600 г
Сахарный сироп250 мл
Самогон, 70°500 мл
Способ приготовления
  1. Сперва необходимо подготовить плоды и сахарный сироп.
  2. Сироп можете приобрести в магазине или же сделать собственноручно. Для приготовления следует соблюдать соотношение пропорций 1:1, воды и сахара. Тщательно размешайте сахар, чтобы он растворился. Сироп готов.
  3. Плоды закидываете в духовку и вялите их там при температуре 40°. Не переусердствуйте, а то они зажарятся. Далее остудите их и засыпьте в банку.
  4. Затем влейте в банку самогон и отправьте в погреб или другое тёмное и холодное место. Настаивать необходимо 10 дней, чтобы спиртное полностью впитало вкус и аромат плодов.
  5. Далее отфильтруйте жидкость, добавьте сироп и отправьте ещё на пару дней в холодильник для того, чтобы полностью настоять.
  6. Должен выпасть осадок, который также следует отфильтровать. После этого брусничную настойку на самогоне переливают в бутылку и употребляют.

Простой рецепт настойки из брусники на спирту в домашних условиях

Рецепт отличается особой мягкостью вкуса, и спирт в напитке практически не ощущается. Готовится быстро и просто, как и большинство рецептов настоек.

Ингредиенты
Брусника1200 г
Мёд50 г
Чистый пищевой спирт1 л
Способ приготовления
  1. Плоды перебираем, отделяя хорошие от порченых, промываем и сушим на полотенце.
  2. Затем пересыпаете всё в специальную стеклянную ёмкость и заливаете пищевым спиртом.
  3. Слегка перемешайте ингредиенты и плотно закройте крышкой. Отправьте на 30 дней настаиваться в тёмное место. Температура такого помещения должна держаться на уровне комнатной.
  4. По окончании срока жидкость процедите, подсластите мёдом и отправьте в холодильник для стабилизации.
  5. Через 4 дня снова процедите и разлейте готовый алкоголь в бутылки.

Рецепт приготовления наливки из брусники на водке в домашних условиях

Благодаря дополнительным ингредиентам наливка выходит нежная, освежающая и очень приятная в употреблении.

Ингредиенты
Брусника120 г
Сахар200 г
Водка750 мл
Мята2 веточки
Смородина3 веточки
Способ приготовления
  1. Плоды помещаете в банку и хорошо разминаете, чтобы выделился сок.
  2. Добавляете веточки мяты и смородины, заливаете водкой и плотно закупориваете.
  3. Отправляете настаиваться в тёмное прохладное место на три недели.
  4. По прошествии этого времени аккуратно процеживаете через многослойную марлю и обязательно отжимаете жмых. Отходы выбрасываете.
  5. Жидкость разбавляете сахаром, тщательно размешиваете, снова закрываете крышкой и отправляете в то же самое место для настаивания.
  6. В течение двух недель наливку следует встряхивать один раз в несколько дней, чтобы сахар полностью растворился.
  7. По окончании срока напиток снова процеживаете и разливаете по бутылкам.

Видео приготовления настоек из брусники

Видео прекрасно демонстрирует, как легко и быстро можно приготовить вкусный домашний брусничный алкоголь.

Очень необычный и интересный рецепт с использованием джина и розмарина. Подойдёт гурманам и любителям экспериментов.

Что есть в продаже

Если вам лень заниматься приготовлением рецептов в домашних условия, то вы вполне можете купить спиртное на бруснике в больших супермаркетах и соответствующих сайтах в интернете.

  • «Престиж брусника на коньяке» может использоваться не только как алкоголь, но и как лекарственное противовоспалительное средство. Готовится алкоголь на брусничном морсе и спирте высокого класса «Люкс». Крепость напитка составляет 18°, а стоимость варьируется от 2 до 4 долларов.
  • «Брусничная» – сладкая настойка крепостью 18°. Гармоничный напиток с насыщенной и яркой вкусовой гаммой и пряным оттенком. Готовится на основе брусничного морса и спирта «Экстра» с добавлением настоя корицы. Купить можно за 2-3 доллара.
  • «Русский ГарантЪ Качества» – это горькое спиртное из брусники, которое готовят только из натуральных ингредиентов. Спирт делают из кондиционной пшеницы исключительно высокого качества. Всё сырье проходит тщательный отбор, а современные технологии очистки гарантируют отличный вкус продукции. Это довольно крепкое спиртное – 40°, стоимость составляет 2 доллара.
  • «Шуйская Брусничная» – готовится из таёжных ягод и лекарственных трав. Вкус напитка отличается кисловатостью, а душистая зубровка только подчёркивает вкус брусничных плодов и придаёт пикантности. Хорошо подходит для представительниц прекрасного пола. Крепость напитка – 20°, стоимость в пределах 2-3 долларов.
  • «Бульбашъ Гринлайн Брусничная» – белорусская продукция, которая отличается особой мягкостью благодаря особой технологии приготовления «отдыха» купажа. Напиток обладает максимальной гармонией и глубиной. Алкоголь не очень крепкий – 20°, стоит 1-2 доллара.

голос

Рейтинг статьи

Настойка на бруснике — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на

порций

Брусника

1
стакан

Сахар

60
граммов

Тимьян

5-7
веточек

Стоимость ингредиентов

~
3. 72

В список покупок

Если сказать «плесните целебной магии в лафитник», то это однозначно про настойку на бруснике. Молодильная ягода — на здоровье и вечную молодость, и это не мифическое преувеличение, это факт. Сама по себе брусника — ягода не особо ароматная, но её цвета и целебной мощи хватит слихвой, а аромат создадут тимьян и дольки лайма.

Как приготовить «Настойка на бруснике»

1
Бруснику перебрать — порченные ягоды, веточки и тёмные листья удалить, свежий брусничный лист без червоточинок можно оставить.

2
Сложить бруснику в чистую банку, засыпать сахаром и слегка перетрясти, чтобы сахар распределился равномерно.

3
Утрамбовать к бруснике веточки свежего тимьяна.

4
В банку влить спирт.

5
Закрыть банку крышкой, и убрать в тёмное прохладное место на 7 дней, время от времени встряхивая настойку.

6
Лайм разрезать на дольки, через 7 дней добавить лаймовые кусочки к бруснике. Убрать в тёмное прохладное место еще на 14 дней.

7
Готовую настойку на бруснике отфильтровать через сито, можно использовать стерильную марлю в 4 слоя или ватные диски. Выровнять крепость водой.

8
Готовую настойку на бруснике хранить в холодильнике. Подавать как дижестив.

Рецепт «Настойка на бруснике» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Наливка из брусники на водке в домашних условиях (рецепт)

Сам процесс приготовления наливки является абсолютно доступным каждому, за счет дешевизны ингредиентов, простоты технологии приготовления и доступности сырья, именно это и является причиной столь большой популярности наливки, приготовленной в домашних условиях. К примеру, в северных регионах виноград не созревает, тогда отличной альтернативой будет настойки и наливки из ягод. Очень популярна среди жителей Дальнего востока, тундры и Сибири наливка из брусники.

С древних времен этот вечнозелёный куст с коралловыми ягодами  применяли не только в пищевых целях. Отлично подходят ягоды для лечения таких заболеваний как цинга, ревматизм, проблемы мочевого пузыря. Целебные настои готовили из ранее засушенных ягод. С помощью их лечили лихорадящих больных, которые перенесли тяжёлые травмы, в качестве дезинфицирующего средства и витаминизированного напитка. При угаре, солнечном ударе, ангине и суставных болях употребляли брусничную воду. Помимо этого, из нее готовили охлаждающие компрессы, которые применяли при лечении чесотки и лишаев. А вот варенье из брусники рекомендуется принимать роженицам, чтобы предотвратить мастит.Даже врачи рекомендуют выпивать перед сном по 50 г наливки в качестве профилактики таких заболеваний:

  • Авитаминоз;
  • Невроз;
  • Понижение кислотности желудка;
  • Туберкулез;
  • Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

Активно используется брусника и в кулинарии в мочёном, сушеном, замороженном и консервированном виде. И ведь это далеко не полный перечень использования этой чудо-ягоды, ведь также она популярна как основа для приготовления наливки, которая обладает полезными свойства ягод.

Единственное, на что обратите внимание, что эта ягода не столь популярна как к примеру вишня или малина, но приобрести ее вполне реально, ведь сейчас в супермаркетах можно найти все то угодно.

Классический рецепт наливки из брусники

Для приготовления понадобится:

  •  1 л водки;
  •  Мед или сахар;
  •  500 г ягод брусники;

Приготовление:

Для начала ягоды промойте, после чего измельчите их либо же в ступке, либо же просто с помощью столовой ложки. Добавьте к толченым ягодам сахар или мед, нужное количество определите по вкусу, перемешайте. Поместите получившуюся смесь в тару где и будем в дальнейшем настаивать нашу наливку. Залейте ее водкой и снова хорошо перемешайте, накройте плотно крышкой и оставьте нашу наливку из брусники чтобы она настоялась. Спустя две недели можете снять пробу, но лучше было бы сделать это спустя месяц, а до этого времени ее не трогать. Как только наливка будет готова, процедите ее через марлю и разлейте по бутылкам. Но помните, что настойки будут полезными только в том случае если их употреблять в меру, а вот злоупотребление может привести к плачевным последствиям.

Рецепт наливки с брусникой и смородиной

Для приготовления необходимо:

  •  1 ст. брусники;
  •  2 веточки свежей мяты;
  •  1 ст. сахара;
  • 3-4 веточки смородины;
  •  750 мл водки.

Приготовление:

Поместите бруснику в двух литровую банку, тщательно измельчите ступкой. После чего в банку добавьте смородину и мяту, плотно закройте емкость и поместите ее в темное прохладное место. За тем процедите настой через 5 слоев марли, жмых отожмите. Добавьте в полученную жидкость сахар, размешайте и перелейте в чистую емкость. Вновь поставьте ее в темное место. Наша наливка будет настаиваться на протяжении 2 недель, ее периодически необходимо будет встряхивать, чтобы полностью растворился сахар. Разлейте вино через 2 недели по бутылкам.

Следующий рецепт брусничной наливки имеет небольшой секрет приготовления. Сама брусника созревает осенью, а вот процесс приготовления необходимо начинать весной. Вся суть в том, что брусничную наливку можно настаивать не на обычной водке, а на полынной.

Так что перед тем как приступить к процессу приготовления наливки, необходимо сначала приготовить полынную водку.

Рецепт наливки из брусники с полынью

Для приготовления понадобится:

  • 500 г ягод брусники;
  • 1 л водки;
  • 100-300 г сахара;
  •  5 г полыни;
  •  Несколько веточек смородины;
  •  1-2 веточки мяты.

Приготовление:

Возьмите сухую траву полыни, залейте ее водкой и оставьте данную настойку до того времени пока не созреет брусника.

Данный рецепт предполагает добавление воды и даже не смотря на крепость будущего напитка, он получится очень мягким с насыщенным рубиновым цветом. Когда придёт черед добавлять ягоды то измельчите их с помощью деревянной толкушки, таким образом они лучше отдадут сок, залейте наливку водкой, добавьте сахар и оставьте ее на месяц настояться. По истечению времени процедите. Употребляйте наливку из брусники аккуратно, ведь она пьётся достаточно легко, но ведь это же алкогольный напиток, так что злоупотреблять им нельзя.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

рецепты приготовления на водке (спирте) или самогоне в домашних условиях

Брусника – ягода, обладающая ценными лекарственными свойствами, широко применяемая в медицинских целях. Настойки на бруснике, приготовленные с использованием крепкого алкоголя, сохраняют полезные качества этой ягоды. Приготовить напитки на основе брусники можно в домашних условиях, используя простые рецепты.

Содержание статьи

Польза и лечебные свойства брусничных настоек

Настойки на основе крепкого алкоголя (на самогоне, водке или разведённом спирте) занимают должное место в лечении многих заболеваний. Лечебный эффект таких настоек основан на способности спирта насыщаться за короткое время полезными компонентами растительного сырья.

Настойка, приготовленная на основе брусники и крепкого алкоголя, сохраняет все полезные свойства ягоды.

Домашняя настойка на бруснике – лекарственное средство, используемое в нетрадиционной медицине для лечения различных заболеваний. Брусника содержит арбутин, который оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.

Брусника нормализует работу мочевыделительной системы, желудка, лёгких. Препараты на основе брусники назначаются фитотерапевтами для профилактики туберкулёза, мочекаменной болезни почек, невроза.

Важно. Однако злоупотребление крепким алкоголем, даже обладающим лечебными свойствами, может повредить здоровью. Настойка на бруснике противопоказана при гастритах, язве желудка.

Рецепты настоек

Настойка на бруснике готовится по простым рецептам. Главное условие – соблюдение пропорций компонентов и технологии изготовления напитка.

Настойка на водке

Для приготовления напитка на водке можно брать свежие или мороженые ягоды.

Необходимые ингредиенты:

  • брусника – 500 гр.;
  • водка – 1 л.;
  • сахар – 2 ст. л.

Этапы приготовления:

  • Ягоды перебирают, моют, подсушивают на полотенце.
  • Бруснику выкладывают в эмалированную или стеклянную ёмкость и разминают деревянной толкушкой.
  • В полученную ягодную массу добавляют сахар или цветочный мёд.
  • Ягодную смесь заливают водкой, тщательно перемешивая.
  • Ёмкость герметично укупоривают и настаивают 20-25 дней, ежедневно встряхивая содержимое.
  • Настоявшийся напиток процеживают.

Бруснику разминают деревянной толкушкой и смешивают с сахаром.

Совет. В лечебных целях настойку из брусники принимают по 1 ст.л. 3 раза в сутки.

Настойка на спирте

От напитка по предыдущему рецепту данный вариант отличается повышенной крепостью, так как готовится на спирту от 45 до 75 градусов. Такой вариант настойки – настоящий мужской напиток.

Для его изготовления необходимо взять:

  • брусника – 1 кг;
  • спирт – 1 л.;
  • мёд или сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Ягоды брусники моют, подсушивают и засыпают в стеклянную банку в целом виде.
  • Затем ягоды заливают спиртом и настаивают месяц.
  • Затем настойку фильтруют и добавляют в неё по желанию сахар или мёд.

Важно. Крепость данного напитка зависит от срока хранения. За 6-7 месяцев настойка теряет 3-5 градусов.

Брусника на коньяке

Напиток, приготовленный на коньяке, обладает оригинальным вкусом с дубовыми нотками.

Для его приготовления берут следующие компоненты:

  • ягоды – 250 гр.;
  • коньяк – 500 мл.;
  • мёд (сахар) – 25-50 гр.

Ягоды брусники, предназначенные для приготовления настойки, хорошо промывают.

Промытые и просушенные ягоды брусники засыпают в банку и слегка разминают деревянной толкушкой:

  • Заливают коньяк и настаивают 20 дней в тепле.
  • Затем напиток фильтруют, слегка отжимая ягоды.
  • Напиток подслащивают мёдом или сахаром и разливают в бутылки.
  • Крепость напитка, приготовленного по этому рецепту – 23-25 градусов. Хранят его 1-2 года в герметично закупоренной таре.

Настойка на бруснике с шиповником и малиной

Настойка по этому рецепту сохраняет аромат и вкус ягод. Напиток просто наполнен витаминами.

Чтобы сделать настойку по этому рецепту берут:

  • брусника, малина, шиповник – по 2 ст. л.;
  • молодые листья смородины – 3-4 шт.;
  • водка или спирт 45 % – 500 мл.

Способ приготовления:

  • Бруснику и шиповник моют, подсушивают и закладывают в стеклянную ёмкость. Слегка разминают деревянной толкушкой.
  • Затем в банку насыпают малину и кладут листья смородины. Все компоненты смешивают встряхиванием.
  • Ягодную смесь заливают алкоголем.
  • Ёмкость устанавливают в тёмное место на месяц.
  • Настойку фильтруют и наливают в герметично укупоренную бутылку.

Брусничная настойка с вишней

Напиток, приготовленный на смеси двух ягод, обладает оригинальным вкусом и ароматом.

Сочетание брусники с вишней сделает напиток еще более полезным.

Для изготовления берут следующие ингредиенты:

  • брусника – 3,5 кг.;
  • вишня – 0,5 кг.;
  • коньяк (или самогон, настоянный в дубовой бочке) – 250 мл.;
  • водка – 2 л.
  • мёд – 3 ст. л.;
  • лимон 1 шт.

Способ приготовления:

  • Смесь ягод укладывают в банку и заливают алкоголем.
  • Затем в ёмкость добавляют нарезанный дольками лимон, размятый с мёдом.
  • Напиток настаивают 15-20 дней в прохладном месте.

Настойка на водке с брусникой и клюквой

Вкус бруснично-клюквенной настойки на водке получается насыщенным и в то же время мягким, с приятной, освежающей кислинкой.

Готовят напиток из следующих компонентов:

  • ягоды (брусника и клюква) – по 500 гр.;
  • водка – 7 стаканов;
  • сахар – 8 стаканов.

Этапы приготовления:

  • Ягоды промывают, затем измельчают толкушкой или блендером. Для напитка допустимо использовать замороженные ягоды, размороженные при комнатной температуре.
  • В полученное пюре насыпают стакан сахара и заливают всё водкой.
  • Смесь настаивают 15 минут.
  • Из остального сахара и воды варят сироп.
  • Затем горячий сироп вливают в смесь ягод и водки и тщательно размешивают.
  • Настойку ставят в холод на 10-15 дней.
  • Напиток процеживают в бутылки, ставят на хранение.

Бруснично-мятная настойка

Оригинальный привкус брусничной настойке придадут листочки мяты.

Для приготовления берут:

  • бруснику – 1 кг.;
  • водку – 1л.;
  • сахар – 150 гр.;
  • воду – 100 мл.;
  • мяту – 4 веточки.

В ёмкость с ягодами наливают водку. Напиток настаивают 2 недели. Из сахара готовят сироп, нагревая на огне до растворения. Настоянный на ягодах алкоголь сливают с мезги и вливают в него сироп. Затем в ёмкость кладут мяту и настаивают напиток двое суток в холодильнике.

Правильно приготовленная настойка на бруснике идеально подходит к нарезкам из мяса и сыра, а сладкие варианты – к десертам. Крепкие настойки можно хранить в течение длительного времени.

Но поскольку брусничные настойки имеют лечебный эффект и употребляются часто в качестве лекарства, хранить их более 1-1,5 лет не рекомендуется. При более длительном хранении целебный напиток на бруснике превращается в обычный аперитив.

Брусничная настойка на самогоне: рецепты и этапы изготовления

Настойки на бруснике домашнего приготовления очень популярны, поскольку пить их легко. Дело еще в том, что они обладают полезными для организма свойствами, но не только, они придают продукту приятный вкус и аромат. Какие же есть удачные рецепты, куда входит брусничная настойка на самогоне?

Брусничная настойка на самогоне

Для приготовления такой настойки бруснику можно брать как в свежем, так и в замороженном виде. Более того, в последнем случае она даже быстрее настаивается. Настаивать ягоды можно не только на самогоне, но и на спирту, и на дорогом коньяке, и на водке. Однако среди всех перечисленных продуктов самогон — единственный, изготавливаемый в домашних условиях. Так что за его качество можно быть спокойным, особенно если готовился он своими руками.

Основные этапы приготовления

В принципе количество всевозможных рецептов практически ничем не ограничивается, и можно хоть до бесконечности пробовать все новые, добавляя любимые в коллекцию. Главная особенность такого напитка в том, что для его приготовления не требуется прикладывать каких-либо титанических усилий. И испортить его также весьма сложно из-за простоты рецепта. Готовится брусничный настой в несколько этапов:

  • Необходимо подготовить бруснику. Перебираем ягоды, выбрасываем все высохшие, гнилые, покрытые плесенью. Далее отобранные ягоды промываем в дуршлаге и сушим при помощи полотенца.
  • Следующий этап предусматривает подготовку других ингредиентов, предусмотренных рецептом.
  • Бруснику кладем в емкость из стекла, засыпаем сахаром и добавляем остальные ингредиенты. Заливаем самогоном. Далее плотно закрываем крышкой и убираем в темное прохладное место настаиваться. Ежедневно или хотя бы через день напиток необходимо сильно встряхивать, чтобы брусника отдавала свои полезные свойства.
  • На последнем этапе готовую настойку процеживаем и разливаем по бутылкам.

Классический рецепт настойки из брусники

Берем:

  • 0,5 кг брусники.
  • Один литр самогона.
  • Сахар или фруктозу по вкусу, примерно 2–4 ст. л.

Готовим ягоды согласно способу, описанному выше. Бруснику разминаем деревянной толкушкой и закладываем в стеклянную банку объемом около двух литров. Заливаем ягоды самогоном. Сахар добавлять сразу не рекомендуется из-за того, что может образоваться желеподобная масса. А самым лучшим вариантом будет и вовсе использовать фруктозу. Если все-таки необходимо добавить сахар, то делать это следует после того, как ягоды настоятся.

Далее помещаем эту банку в темное место и оставляем на две недели для того, чтобы она настоялась. После этого напиток необходимо процедить и отправить в холодильник на созревание еще на несколько дней. Если настойка плохо осветляется, ее можно пропустить через фланелевую ткань, х/б или бязь. После этого при желании можно добавить сахар. Пить такую настойку лучше охлажденной, небольшими рюмками. Крепость получится невысокой, не более 25 %, поэтому пьется она очень мягко.

Еще одна настойка на бруснике готовится в более крепком самогоне. Желательно брать напиток после второй перегонки, не разбавляя, тогда его крепость будет составлять около 70 градусов. Продукты берутся в такой пропорции:

  • литровая банка брусники;
  • 0,5 литра крепкого самогона;
  • 0,25 л сиропа, для приготовления сиропа необходимо брать воду и сахар 1:1.

Для начала ягоды нужно подвялить в духовке при температуре 40 градусов. Далее остудить и засыпать в банку. Сверху залить самогоном. Как всегда, банку нужно поставить в темное холодное место на несколько дней и встряхивать. Для того чтобы самогон полностью забрал вкус из ягод, необходимо 7–10 дней.

Для более ароматной настойки можно применить метод горячего настаивания. Для этого также используется самогон с высоким содержанием спирта. Всего необходимо по литру самогона и сахарного сиропа, литровую банку брусники. А готовится она так: все ингредиенты перемешиваем и доводим до кипения на водяной бане. Затем прямо так и оставляем остывать.

Эту же процедуру повторяем каждый день в течение недели. После этого даем постоять два дня и сливаем с остатком. Готовый ликер будет иметь крепость около 35 %, со временем он будет настаиваться еще больше, и вкус станет мягче.

Еще один вариант настойки — это использовать для приготовления брусничного самогона не сами ягоды, а морс. Для этого бруснику сначала необходимо сварить в сахарном сиропе, а затем остудить и добавить к самогону. Необходимо будет также дать настояться напитку в течение недели, после чего отцедить мутный осадок и можно употреблять. Продукты необходимо размешивать в таких пропорциях:

  • литр крепкого самогона;
  • 1–1,5 кг ягод брусники;
  • литр сахарного сиропа в стандартной пропорции.

Необходимо заметить, что при разведении с водой самогонный настой может пениться, это его нормальная реакция. В этом же случае может выпадать и осадок. Так что не стоит удивляться, если такое произойдет.

Можно приготовить настойку из брусники с медом. Он является хорошим заменителем сахара. Более того, как говорят многие любители, при добавлении меда голова наутро болит значительно меньше. Одной из вариаций такого рецепта является использование брусники вместе с рябиной. Обеих ягод берется равное количество, по две ст. л.

А также для повышения аромата можно добавить пучок листьев черной смородины или вместо них использовать сушеные листья, тогда их необходимо будет около одной столовой ложки. Добавить столько же меда. Заливать ягоды необходимо половиной литра самогона. Настаивать в течение месяца. Хранить в темноте.

Наливка на бруснике представляет собой прекрасное средство для лечения многих болезней. Более крепкий настой предпочитают мужчины, женщины же отдают предпочтение более мягкому напитку. Во время процесса настаивания самогон теряет три–пять градусов. Пить такую настойку очень легко, ее великолепный аромат и вкус позволяет быть такому напитку изюминкой любого застолья.

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

В последнее время все большую популярность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних условиях. Рецепт ее, передаваемый из поколения в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимся проверенными советами.

Любой рецепт приготовления настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе и растительном сырье: ягодах, травах, фруктах, семенах. Использовать можно не только спирт, но и водку. Некоторые берут джин и коньяк, но нужно учесть, что такая настойка получит дополнительный вкусовой оттенок.

Кедровая настойка на спирту

Эту богатую витаминами и множеством полезных элементов настойку также называют кедровка

Вам понадобятся: 4 ст. л. кедровых орехов в скорлупе, 500 мл спирта 40-45%, 1 ст.л. сахара, ванилин (на кончике ножа), лист черной смородины, 3 г апельсиновой цедры.

Приготовление. Орехи насыпьте в металлическую миску и залейте кипятком, перемешайте, слейте воду. Сделайте так 3 раза – это уберет горький привкус смол. Переложите орехи в бутылку, добавьте сахар, ванилин, смородиновый лист и цедру. Залейте спиртом, перемешайте и плотно накройте крышкой. Бутылку уберите в темное теплое место на 10 дней и раз в 3 дня аккуратно встряхивайте. Процедите настойку через марлю и поставьте в темное прохладное место на 4 дня.

Настойка клюквы на спирту

Клюква хорошо сочетается с калганом, который к тому же сделает настойку еще более полезной

Вам понадобятся: 400 г клюквы, 2 л спирта 40-45%, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, цедра 1 лимона, 1 ч.л. молотого корня калгана.

Приготовление. Ягоды помойте и переберите, положите в кастрюлю и разомните толкушкой. Всыпьте сахар, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 2 дня. Затем влейте в эту массу 1 л спирта, снова накройте и оставьте на 2 недели. Полученный настой слейте в отдельную бутыль, а клюкву залейте оставшимся спиртом и дайте постоять еще неделю, после чего снова слейте настой и смешайте его с предыдущим. Процедите через несколько слоев марли и добавьте мед, цедру лимона, калган. Настаивайте еще неделю, затем опять профильтруйте.

Настойка из черноплодной рябины на спирту

Попробуйте пряную настойку из аронии, в народе более известной как черноплодная рябина

Вам понадобятся: 1,5 кг ягод, 1 л спирта, 0,5 кг сахара, 3 бутона гвоздики.

Приготовление. Рябину переберите и вымойте, поместите в кастрюлю и тщательно растолките. Добавьте гвоздику и сахар, перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней. Вылейте в рябиновую массу спирт, закройте и снова отправьте в темное место на 55-65 дней, после чего процедите.

Настойка из калины на спирту

Калиновая настойка помогает справиться с простудой, а готовится очень просто

Вам понадобятся: 0,5 кг калины, 200 мл спирта, 300 мл воды и 1 ст.л. меда.

Приготовление. Помытые и перебранные ягоды положите в кастрюлю и разомните толкушкой либо перетрите через сито, добавьте мед и залейте все спиртом. Перемешайте, накройте крышкой и настаивайте 3 недели в темном месте при комнатной температуре. Полученный напиток процедите через марлю.

Настойка из брусники на спирту

У брусничной настойки будет интересный вкус, если добавить шиповник и малину

Вам понадобятся: 2 ст.л. брусники, 2 ст.л. малины, 2 ст.л. шиповника, 500 мл спирта.

Приготовление. Переберите и помойте ягоды, сложите бруснику в пакет и немного помните скалкой. Затем переложите все ингредиенты в банку, залейте спиртом, плотно накройте крышкой и настаивайте в темном месте на протяжении 1 месяца, после чего напиток процедите.

Настойка из яблок на спирту

Вашему вниманию – рецепт быстрой настойки на спирту, которая настаивается всего 10 дней.

У яблочной настойки красивый янтарный цвет и яркий аромат

Вам понадобятся: 1 кг яблок, 1 л спирта, 0,5 ч.л. молотой корицы (или 1/2 коричной палочки), 2 г ванилина.

Приготовление. Вымытые яблоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими дольками и сложите в 2-3-литровую банку. Добавьте специи и спирт, накройте крышкой и поставьте на 10 дней в темное место. Затем процедите настойку через марлю, разлейте по бутылкам и приступайте к дегустации.

Настойка из красной смородины на спирту

Готовить настойку можно из смородины любого сорта, а изюминку добавят смородиновые листья

Вам понадобятся: 1 л красной смородины, 500 мл спирта, 5 смородиновых листьев, 0,75 л воды, 3 стакана сахара.

Приготовление. Чистые ягоды и листья сложите в банку так, чтобы заполнить ее наполовину. Влейте спирт, перемешайте, плотно закройте банку и настаивайте 2 месяца в темном месте. Затем процедите настой, ягоды отожмите в емкость и смешайте полученный сок и настойку с предварительно сваренным из воды и сахара сиропом. Разлейте все по бутылкам.

Настойка из вишни на спирту 

Попробуйте очень вкусную пряную вишневую настойку

Вам понадобятся: 2 кг вишни, 1 л спирта, 10 ст.л. сахара, 8 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. корицы молотой, 0,5 ч.л. мускатного ореха.

Приготовление. Вымойте вишню и проколите каждую ягоду зубочисткой. В отдельной миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и гвоздику. Выложите вишни в банку слоями, пересыпая каждый слой смесью сахара и специй. Затем залейте все спиртом и накройте банку крышкой или тканью (в этом случае вкус настойки будет более мягким).

Обратите внимание: настаивать вишневую настойку нужно в хорошо освещенном месте, например, на подоконнике.

На протяжении 2 месяцев не забывайте перемешивать ее каждые 3 дня, а после – процедите через сито.

Лимонная настойка на спирту

Мята и лимон отлично сочетаются, придавая напитку свежий аромат

Вам понадобятся: цедра 5 лимонов, 150 г листьев свежей мяты (или 50 г сушеной), 1 л спирта.

Приготовление. Вымойте лимоны в горячей воде и снимите с них цедру (без белой мякоти). В банку положите чистые листья мяты, цедру и залейте спиртом. Закройте банку и оставьте на 10 дней в темном месте при комнатной температуре, ежедневно аккуратно встряхивая. Затем процедите настойку через марлю и разлейте по бутылкам.

Сливовая настойка на спирту

Для приготовления настойки по этому рецепту удалять косточки из слив не нужно – они добавят интересные ноты к вкусу и аромату напитка

Вам понадобятся: 1 кг слив, 1 л спирта, 150 мл воды, 200 г сахара, 4 веточки мяты.

Приготовление. Вымытые сливы сложите в кастрюлю, залейте спиртом и оставьте на 2 недели при комнатной температуре в темном месте. Затем слейте полученную жидкость в банку и аккуратно влейте ее в емкость с заранее приготовленным сиропом, не переставая помешивать. В бутылку положите мяту и процедите туда же настойку. Закройте крышкой и уже через сутки можете наслаждаться ароматным напитком.

Как видите, для того, чтобы приготовить домашнюю настойку на спирту, самое главное – запастись терпением, ведь чем дольше будет настаиваться напиток, тем насыщеннее будет его вкус.

Настойка из листьев брусники, спиртовой экстракт, органическая брусника (Vaccin | NineLife

описание продукта
Описание продукта

  • Органическая брусника (Vaccinium vitis-idaea) Сушеный лист
  • Жидкий спиртовой экстракт, добавка к настойке
  • Все натуральные травяные добавки, БЕЗ ГМО, ВЕГАНСКИЕ, СДЕЛАНО В США

Подробнее

Читать меньше

Отзывы
Просмотреть все отзывы

Доставка
Доставка

  • Идентификатор отслеживания доставки будет предоставлен после отправки вашего продукта (ов).
  • Указанная дата доставки является ориентировочной и зависит от наличия, авторизации платежа, проверки и обработки.
  • В случае, если ваш товар (-ы) не будет доставлен из-за неправильного или недействительного адреса, мы не сможем обработать какие-либо претензии. Однако мы сообщим вам, если он вернется к нам.

Возврат
Возврат

  • Запросы на возврат или обмен могут быть сделаны в течение 10 дней с даты доставки.
  • Чтобы вернуть или обменять какие-либо предметы, напишите нам по адресу [email protected], четко указав номер вашего заказа, и наша служба поддержки клиентов поможет вам в этом процессе.
  • Чтобы иметь право на возврат, товары должны быть в том же состоянии, в котором вы их получили. Все упаковочные материалы должны быть неповрежденными и неиспользованными, с неповрежденными ценниками.
  • Заказы могут быть отменены перед отправкой. Если заказ уже был отправлен, может взиматься плата за отмену.
  • Из-за характера продуктов, которые мы продаем, мы не сможем заменить или вернуть деньги за ненужные предметы, если они были вскрыты или сломаны какие-либо пломбы.
  • Возврат не будет включать в себя импортные пошлины или стоимость доставки или возврата почтовых отправлений.
  • Если ваш возврат будет одобрен, он будет автоматически зачислен на первоначальный способ оплаты в течение 7-10 дней.
  • NineLife оставляет за собой право изменять и применять настоящую Политику возврата и возврата в любое время без предварительного уведомления пользователей.

Брусника — ALCOWORLD

Брусника — ALCOWORLD

Ягодная настойка

Линия сладких настоек представлена ​​вкусами традиционных карельских ягод: морошки, клюквы и клюквы. Каждый рецепт основан на исключительно натуральных кусочках северных ягод, собранных вручную в охраняемых экологически чистых районах Карелии, что подтверждено Сертификатом национальной органической программы RU-BIO.

Уникальность северных ягод заключается в повышенном содержании полезных веществ. Чем севернее район сбора урожая, тем больше их в ягоде, потому что за короткое лето растения «спешат» насытиться микроэлементами. Настойки обладают насыщенным цветом, ярко выраженным ягодным ароматом и насыщенным вкусом.

Крепость
18%

Объем
0.5л

Линия сладких настоек представлена ​​вкусами традиционных карельских ягод: морошки, клюквы и клюквы. Каждый рецепт основан на исключительно натуральных кусочках северных ягод, собранных вручную в охраняемых экологически чистых районах Карелии, что подтверждено Сертификатом национальной органической программы RU-BIO.

Уникальность северных ягод заключается в повышенном содержании полезных веществ. Чем севернее район сбора урожая, тем больше их в ягоде, потому что за короткое лето растения «спешат» насытиться микроэлементами. Настойки обладают насыщенным цветом, ярко выраженным ягодным ароматом и насыщенным вкусом.

Линия сладких настоек представлена ​​вкусами традиционных карельских ягод: морошки, клюквы и клюквы.Каждый рецепт основан на исключительно натуральных кусочках северных ягод, собранных вручную в охраняемых экологически чистых районах Карелии, что подтверждено Сертификатом национальной органической программы RU-BIO.

Уникальность северных ягод заключается в повышенном содержании полезных веществ. Чем севернее район сбора урожая, тем больше их в ягоде, потому что за короткое лето растения «спешат» насытиться микроэлементами. Настойки обладают насыщенным цветом, ярко выраженным ягодным ароматом и насыщенным вкусом.

Наши

настойки

Ассортимент продукции компании включает водки, горькие и сладкие настойки, джин, биттеры и бальзамы.

Учить больше

18+
© ALCOWORLD, 2010-2020.

ВАМ
СТАРШЕ 18?

Для входа на этот веб-сайт вам должно быть
, если вам не менее 18 лет.

ДА
НЕТ

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Настойка на бруснике на водке.Рецепт настойки брусники на водке

Брусника очень богата витаминами, поэтому люди ее любят. Его используют в сыром виде, делают компоты, варенье. Используют бруснику и в народной медицине. Но, пожалуй, никто не ценит его так высоко, как любители крепких напитков за неповторимый красивый цвет и не менее приятный вкус и запах.

Брусника

Ягода настолько великолепна, что не теряет своих целебных свойств даже в горячих напитках. Нормализует давление, действует как общеукрепляющее.Клюкву выращивает в смешанных лесах, встречается на болотах. Культивируется в России, Белоруссии и ряде стран зарубежья. Эти ягоды используются как лекарство от многих недугов: туберкулеза, ревматизма, авитаминоза, повышенного давления. И список продолжается. В народе клюкву называют ягодами бессмертия. Они окружены легендами. Вещество, дающее красную бруснику, называется идеин. В дословном переводе с латинского языка название ягоды переводится как «виноград с горы Ида», которая, согласно легенде, находилась на острове Крит.

Ласточка, которая жила на горе, любила людей и хотела, добыв живую воду, наградить их за доброту бессмертием. Но по законам жанра должен быть плохой персонаж. Таким воплощением зла стала оса. Она ужалила благородную птицу. Ласточка не могла удерживать живительную влагу, и несколько капель упали не только на клюкву, но и на кедр и сосну. Волшебного дара люди не получили. А растения и деревья, которыми окропили ласточку, стали вечнозелеными.За свои ягоды брусника получила витамины. Так и есть. Мгновенно утолите жажду, снизьте артериальное давление, очистите легкие, дайте вам чистое и свободное дыхание.

Настойка

А какие ингредиенты нужно брать и как приготовить настойку из брусники на водке, будет интересно многим. Понадобится один литр водки, 0,5 килограмма брусники и три столовых ложки сахара.

Способ приготовления прост и быстр, что не говорит мне о времени, которое потребуется для крепости напитка.Для начала нужно перебрать спелые ягоды, перевернуть дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. Дайте бруснике подсохнуть и залейте ее в обычные стеклянные банки для консервирования. Ягоды растянуть и залить водкой. Если вначале добавить сахар, получится напиток, похожий на ликер. Если его покрыть готовым продуктом, настойка получится сладкой и нематериальной. Банку закрыть крышкой, поставить в непросветленное прохладное место. Настойку выдерживать в течение месяца.Иногда банку нужно будет встряхнуть один или два раза.

Следующий этап

Затем настойку на бруснике на водке процеживают и снова выставляют в холодное место, чтобы она стала светлее. Если сахар добавлен только на последнем этапе, его следует хорошо перемешать, после чего дать напитку постоять, пока он не станет прозрачным. Можно менять вместимость, разливать красивые бутылки и пробовать. Получается слабая настойка брусники на водке, в ней 25 процентов спирта. Но обманывать себя тем, что ты от этого не опьянен, — не надо.Получается вкусно, но лучше пить в умеренных дозах. Эффект отравления настойкой брусники на водке покажет позже. На вкус напиток приятный, а запах ароматный.

Каждая хозяйка знает только свой рецепт настойки из брусники на водке. В каждом из них будет своя изюминка, неповторимость, хотя на первый взгляд все кажутся одинаковыми. Чтобы выбрать лучший рецепт и начать пользоваться только им, нужно знать несколько примеров приготовления напитка.

Настойка на бруснике на водке

Для приготовления нужно взять замороженные ягоды. Они будут настаивать быстро.

Возьмите полкилограмма клюквы, литровую бутылку водки. Можно взять 2 столовые ложки фруктозы вместо 2-4 столовых ложек сахара. Способ приготовления идентичен предыдущему. После четырехнедельного настаивания процедить напиток и на неделю убрать в холодильник. Можно взять пробу, и если настойка кислая, то добавить еще немного сахара.Лучше всего пить этот напиток холодными и небольшими порциями. Он настолько мягко пьется, что перекусывать не нужно, его можно употреблять в качестве аперитива.

Третий вариант приготовления напитка

А как сделать настойку из брусники на водке, не измельчая ягоды? Настаивать клюкву нужно, используя чистый, более 40-процентного спирта. Он проникает в ягоды и забирает сок, настойка становится прозрачной. Бруснике понадобится гораздо больше: 1 килограмм и 200 граммов.Также требуется 1 литр пищевого спирта.

Ягоды промыть, просушить, уложить в урожай, залить спиртом и поставить на месяц в темное место. Настойку пропустить через марлю, с избытком кислоты продукта всыпать фруктозу из расчета один литр жидкости, две столовые ложки порошка. Хотя в приготовлении такой настойки участвует чистый спирт, это не ощущается. Напиток приобретает ярко-рубиновый оттенок.

Быстрое приготовление напитка из брусники

Рассмотрим самый быстрый способ.Чуть больше недели — и настойка брусники на водке готова к употреблению. Взять по одному стакану все ингредиенты: спирт, сахар и ягоды. Настаивать 7 дней, процедить, добавить бутылку водки, остудить и настаивать двое суток, не трогая и не встряхивая.

Противопоказания к употреблению ягод и напитков

При всем многообразии положительных свойств и качеств употребления ягод клюквы и настойки из нее можно далеко не все. Как и у большинства лекарств, у этой лесной красавицы есть противопоказания.Их не так много, но знать о них необходимо. Это нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, пониженное давление, заболевания почек. Чтобы быть уверенным, что ягоды можно есть, а настойку — пить, нужно знать, какие болезни клюквы могут оказать негативное влияние. Ведь только при положительном эффекте можно приготовить напиток из этих фруктов.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как приготовить настойку на бруснике на водке. Как видите, есть несколько вариантов.Выберите тот, который вам нравится.

5 простых домашних настоев для идеальных подарков

Домашние настои — прекрасные подарки в любое время года. Поговорим о травяных настойках и эликсирах, а также о настоянных уксусах, водке и ликерах.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Настои — отличный способ сделать подарок значимым. Следующие настойки стабильны при хранении, поэтому их можно употреблять в любое время года, они идеально подходят для тех неожиданных моментов, когда подарок ручной работы — это то, что вам нужно.

Дар домашних настоев: все готово!

У следующих даров есть одна общая черта: все они должны сохраняться в течение некоторого времени, поэтому заблаговременное планирование имеет решающее значение.

Время настаивания в приведенных ниже рецептах дано в виде диапазона (например, 2–4 недели). Если у вас мало времени, используйте более короткий период времени. Однако чем дольше настаивается препарат, тем он эффективнее.

Примечание. Время инфузии не связано с безопасностью (в любом случае оно будет безопасным).

Три из следующих домашних настоев имеют травяную природу (подарите здоровье!).Два других настоя поднимают настроение острым бодростью.

Домашний настой №1: приготовьте травяную настойку

Большинство трав обладают лечебными свойствами, которые можно сохранить в настойке. На этом веб-сайте есть таблица трав, которая поможет вам отследить интересующие вас лечебные свойства.

Настойка — это просто настойка сушеных трав в спирте в течение 2-6 недель. После периода настаивания смесь становится безопасной и сильнодействующей.

Я приготовил две настойки: шалфей и мелиссу , обе противовирусные.

Я принимаю настойку шалфея при первых признаках простуды, чтобы облегчить заложенность носа и успокоить боль в горле и кашель. Между тем, мне нравится мелисса за ее успокаивающие свойства. Его часто принимают для снятия тревоги, депрессии и капризности.

Что нужно для приготовления настойки на травах

  • 1/4 стакана сушеных трав; если в порошке, используйте 2 столовые ложки (мне нравятся нерасфасованные травы)
  • 1/2 стакана фильтрованной кипятка
  • Банка 1 пинта (стерилизованная)
  • Водка 50-180 пробы (я использовал 80 пробы)
Как это сделать

Добавьте сушеную зелень в пол-литровую банку и залейте кипятком.Заполните банку до конца водкой. Закройте крышку и встряхните. Поставить в темный шкаф на 2-6 недель (я настаивал 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю или мелкоячеистое сито, чтобы удалить растительный остаток. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость.

Как хранить

Храните жидкость в бутылке-капельнице янтарного или кобальтового цвета, если она у вас есть.У меня его не было, поэтому я положил свой в каменную банку на 8 унций, но для подарков может подойти более декоративная герметичная банка. Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. При правильном хранении спиртовые настойки хранятся вечно.

Как им пользоваться

Обычная дозировка составляет 30 капель (1 чайная ложка) 3 раза в день в течение первых нескольких дней, когда начинается недомогание, или по мере необходимости. Дети обычно принимают 1/4 дозы. Я предпочитаю принимать его между приемами пищи для лучшего усвоения. Настойки можно принимать прямо (я предпочитаю) или в горячей воде с медом.

Домашний настой № 2: приготовление травяного эликсира

Эликсир подобен подслащенной медом настойке. Выберите одну или несколько из ваших любимых трав, желательно тех, которые обладают лечебными свойствами, полезными для вас или для человека, получающего ваш домашний настой в подарок.

Смешайте травы с медом и бренди, затем настаивайте в темном шкафу 2-6 недель. Эликсир идеален для тех (как и дети), которые предпочитают более сладкий вкус.

Я сделал эликсир шалфея и тимьяна , потому что вместе они представляют собой мощную антиоксидантную, противовирусную смесь, которая помогает подавить кашель и облегчает заложенность носа и дискомфорт.Множество хороших вещей в одной смеси!

Узнайте 6 причин выращивать тимьян и 8 трав для выращивания в лечебном саду.

Что нужно для приготовления травяного эликсира

  • 1/4 стакана сушеных трав; если в порошке, используйте 2 столовые ложки (мне нравятся приграничные травы)
  • 1/4 стакана меда (желательно сырого)
  • Банка 1 пинта (стерилизованная)
  • Коньяк 80 крепостей
Как это сделать

Добавьте сушеную зелень и мед в пинтовую банку, затем залейте до конца банку бренди.Закройте крышку и встряхните. Поставить в темный шкаф на 2-6 недель (я настаивал 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить растительные остатки. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость.

Как хранить

Храните жидкость в двух флаконах-капельницах из янтаря или кобальтово-синего цвета емкостью 4 унции. У меня его не было, поэтому я положил свой в старую стерилизованную банку с кленовым сиропом.Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. При правильном хранении эликсиры служат долго.

Как им пользоваться

Обычная дозировка составляет 30 капель (1 чайная ложка) 3 раза в день в течение первых нескольких дней, когда начинается недомогание, или по мере необходимости. Дети обычно принимают 1/4 дозы. Я предпочитаю принимать его между приемами пищи для лучшего усвоения. Эликсиры можно принимать прямо (я предпочитаю) или в горячей воде.

Домашний настой №3: приготовьте травяной уксус

Травяной уксус — отличный способ добавить аромат к повседневным блюдам.Разные травы хорошо сочетаются с разными уксусами. Кроме того, это сложный, но простой в приготовлении домашний настой.

Я смешал шалфей с яблочным уксусом (ACV) . Я выбрала яблочный уксус, потому что он очень питательный и целебный. Действительно, вкусно получилось! Травяные настои ACV также популярны в качестве средств личной гигиены.

Что нужно для приготовления травяного уксуса

  • 1/2 стакана сушеных листьев шалфея (измельченный шалфей сделает уксус мутным, хотя это будет совершенно безопасно)
  • яблочный уксус (я использовал Брэгговский)
  • Банка 1 пинта с пластиковой крышкой — стерилизована (уксус плохо реагирует на металл)
Как это сделать

Добавьте сушеную зелень в пол-литровую банку и залейте оставшуюся часть уксуса.Закройте крышку и встряхните. Поставить в темный шкаф на 2-6 недель (я настаивал 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить растительные остатки. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость.

Как хранить

Храните уксус в стеклянной банке или бутылке с неметаллической крышкой. Я положил свой в старую стерилизованную бутылку с оливковым маслом с пластиковой крышкой, что станет уникальным подарком.Хранить в прохладной темной кладовой. Уксусы будут храниться вечно, если хранить их вдали от солнечных лучей.

Как им пользоваться

Я использую шалфейный уксус в качестве заправки для салатов, смешивая одну часть уксуса с двумя частями оливкового масла. Мне это так нравится, что я обычно использую 1 часть уксуса на 1 часть оливкового масла! Полейте им рыбу или жареные овощи, добавьте в жаркое или поливайте курицу травяным уксусом во время запекания.

Домашний настой №4: приготовьте ягодный уксус

Если травяной уксус казался универсальным во всех сферах его применения, то уксус с ягодами — еще более универсальным.И так же вкусно!

Есть два способа начать ягодно-уксусный настой. Чаще всего используют свежие ягоды.

Альтернативный способ — использовать остатки ягодной мякоти от приготовления желе, что я и сделал.

В моем смешанном ягодном желе большая часть красной смородины, поэтому я называю свой уксус из красной смородины . (Подробнее о выращивании и использовании смородины читайте здесь.)

Ягоды (или ягодная мякоть) настаиваются в уксусе в течение 2-6 недель, придавая уксусу красивый ягодный цвет и придавая ему насыщенный ягодный вкус.Вы также можете использовать замороженные и размороженные ягоды, просто процедите лишнюю жидкость.

Что нужно для приготовления ягодного уксуса

  • 4 стакана измельченных ягод (попробуйте измельчить в кухонном комбайне — вот моя) или ягодной мякоти из желе для приготовления
  • Белый винный уксус 32 унции
  • Каменщики объемом 2 литра с пластиковыми крышками (стерилизованные)
Как это сделать

Равномерно разделите ягоды / ягодную мякоть между двумя литровыми банками.Залейте каждый остаток уксусом. Закройте крышку и встряхните. Хранить в холодильнике 2-6 недель (я настаивал 2 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить фрукты. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость. Перелейте уксус в кастрюлю и кипятите 3 минуты, снимая пену.

Как хранить

Когда уксус остынет, храните его в стеклянной банке или бутылке с неметаллической крышкой, например бутылке с откидным верхом.Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. Хранить при комнатной температуре 2-3 месяца, но в открытом виде хранить в холодильнике.

Как им пользоваться

Я использую его в качестве заправки для салатов с зелеными фруктами: смешайте одну часть уксуса с двумя частями оливкового масла. Мне это так нравится, что я обычно использую 1 часть уксуса на 1 часть оливкового масла. Добавьте его во фруктовый салат или используйте в качестве маринада для рыбы, свинины, баранины, утки или курицы.

Домашний настой №5: приготовьте ягодную водку или ликер

Ничто не заставляет меня чувствовать себя более взрослым, чем возиться со спиртными напитками! Настоянные водки и ликеры так легко приготовить, и тем не менее они кажутся такими необычными.

Водка с фруктами — это именно то, что вам нужно — фруктовая и водка. Чтобы приготовить ликер, нужно просто добавить немного сладости.

Я использовал моей домашней черной смородины , чтобы сделать свою собственную версию крем-де-кассис, сиропного французского ликера. Однако подойдут любые ягоды. Замороженные, а затем размороженные ягоды подойдут, но сначала процедите лишнюю жидкость.

Что нужно для приготовления водки или ликера с ягодами

Как это сделать

Взбейте ягоды в кухонном комбайне до тех пор, пока кожица не разорвется.Перелейте их в банку на полгаллона и добавьте водки. Закройте крышку и встряхните. Храните его в темном шкафу от 5 дней до 4 недель (я настаивал на своем 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить фрукты. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость. Если вы готовите настоянную водку, все готово! Просто бутылка и этикетка.

Если вы готовите ликер, у вас есть еще один шаг: добавить сахар!

Для приготовления ягодного ликера

Измерьте вес процеженной жидкости.Согласно этому веб-сайту, умножьте вес жидкости на 20%, чтобы получить вес добавляемого сахара. Например, если жидкость весит 12 унций, вы должны добавить 2,4 унции (вес) сахара.

Перемешайте, пока он не растворится. Возможно, вам придется варить на медленном огне, чтобы сахар растворился.

Для приготовления ликера из черной смородины

Для черной смородины требуется еще больше сахара, чтобы стать знаменитым кремом из черной смородины. Умножьте вес жидкости на 45%, чтобы получить вес добавляемого сахара.Итак, если жидкость весит 12 унций, вы должны добавить 5,4 унции (по весу) сахара.

Перемешайте до растворения. Возможно, вам придется варить на медленном огне, чтобы сахар растворился.

Как хранить

Храните настоянную водку или ликер в стеклянной банке или бутылке, например бутылке с откидным верхом. Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. Хранит навсегда в надлежащих условиях.

Как им пользоваться

Используйте настоянную водку, но обычно вы используете водку. Ликеры предназначены для послеобеденного употребления.Creme de cassis — это ликер, родом из Бургундии, Франция, который обычно смешивают с белым (бургундским) вином в винном коктейле под названием Kir (5 частей белого вина на 1 часть крема де кассис).

Сводка

Домашние настои весело готовить и приятно дарить в качестве подарков.

Вы готовили домашние настои?

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

(PDF) Влияние экстракта Vaccinium vitis idaea L. на структуру и функцию почек у крыс, отравленных алкоголем

Влияние Vaccinium vitis idaea L.введение экстракта на структуру и функцию почек у крыс, отравленных алкоголем

Studia Universitatis “Vasile Goldiş”, Seria Ştiinţele Vieţii

Vol. 24, выпуск 4, 2014 г., стр. 363 — 367

© 2014 Vasile Goldis University Press (www.studiauniversitatis.ro)

ВЫВОДЫ:

Чрезмерное употребление алкоголя может иметь серьезные отрицательные последствия

для почек и их функций.

соответственно по динамике креатинина и

мочевины в сыворотке как в группе, получавшей алкоголь, так и в группе, получавшей алкоголь +

в группе, получавшей бруснику. В группе AE эффекты алкоголя

были более слабыми, что означает, что наш экстракт

обладает защитным действием против вызванных алкоголем повреждений почек

.

Что касается морфологической модификации, результаты

показали, что введение биоактивного растительного экстракта

Vaccinium vitis idea определило эффекты восстановления

на уровне мембран эпителиальных клеток почечных канальцев

у отравленных алкоголем крыс.Это

предполагает защитный потенциал и, соответственно,

стимуляцию структурной регенерации почек в условиях алкогольной интоксикации

Однократное введение растительного экстракта

брусники не оказало токсического действия на функцию почек

. при лечении животных экстрактом брусники

оказал положительное влияние на профилактику и

защитных параметров функции почек, включенных в исследование

, в отношении алкогольной интоксикации.

БЛАГОДАРНОСТИ:

Эта статья основана на работе, поддержанной ANCS

в рамках гранта № 09-36 / 13.02.2009

(Project09-360.202 / Phase II / 2013) Институту биологических исследований

Клуж-Напока , филиал Национального

Института исследований и разработок биологических

наук (NIRDBS), Бухарест, Румыния.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Anghel G, Niedermaier K, Burcea P, Stîngă N,

erbănescu I, Изучение и сортировка пастбищ

из гор Криц — Чибин.Comunicări de

botanică, 3, 47–80, 1965. (на румынском языке)

Brzóska MM, Moniuszko-Jakoniuk J, Piłat —

Marcinkiewicz B, Sawicki B.

кадмий и этанол. Alcohol, 38, 2-10, 2003.

Ciulei I, Grigorescu E, Stănescu U, Лекарственные растения,

Phytochemistry, Phytotherapy, vol.I.Medicala

Printing House, Bucharest, 1993. (на румынском языке)

Экк П., Чайлдерс Н.Ф. (редакторы), Blueberry Culture.Rutgers

University Press, New-Brunswick-London,

1992.

Ghişa E, Răsmeriă I, Spârchez Z, Вклад в исследование

калунет из гор Апусени.

Contribuţii Botanice (Cluj), 183-190, 1970. (На

румынский)

Hannum SM, Потенциальное влияние клубники на здоровье человека

: обзор науки. , 44, 1–

17, 2004.

Howell AB, Проантоцианидины клюквы и

для поддержания здоровья мочевыводящих путей. Критический

Reviews in Food Science and Nutrition, 42,

273–278, 2002.

Istudor V, Pharmacognosy, Phytochemistry 9000 vol.,

. I. Medicala Printing House,

Bucharest, 1998. (на румынском языке)

Li R, Wang P, Guo Q-Q, Wang Z-Y, Anthocyanin

состав и содержание ягоды Vaccinium

uliginosum.Food Chemistry, 125, 116–

120, 2011.

Либер К.С., Печеночные и метаболические эффекты этанола:

Патогенез и профилактика. Annals of

Medicine, 26, 325-330, 1994.

Mane C, Loonis M, Juhel C, Dufour C, Malien-Aubert

C, Пищевой экстракт брусники: полифенольный состав

и защитный эффект in vivo против

окислительный стресс. Сельскохозяйственный журнал и

Пищевая химия, 59 (7), 3330-3339, 2011.

Мурешан Э., Габоряну М., Богдан А.Д., Баба А.И.,

Нормальная и патологическая гистохимия

техники. Ceres Publishing House, Bucharest,

1974. (на румынском языке)

Oh MS, Оценка функции почек, вода,

электролитов и кислотно-щелочной баланс. В:

McPherson RA, Pincus MR, eds. Генри

Клиническая диагностика и управление

лабораторными методами. 22-е изд. Филадельфия, Пенсильвания:

Сондерс Эльзевьер; 2011: глава 14.

Петридес Г.А., Полевой справочник по деревьям и кустарникам:

Северо-восточные и северо-центральные США

и юго-восточные и южно-центральные районы Канады.

Компания Houghton Mifflin, Нью-Йорк, 1972 год.

Popescu M, Miliiu I, Cireaşă V, ​​Godeanu I, Cepoiu N,

Drobotă Gh, Ropan G, Parnia P, General и

Special pomology (стр. 409 — 416). Дидактический и

Педагогический издательский дом, Бухарест,

1992.(На румынском языке)

Rusu MA, Crăciun C, Rusu ML, Puică C., Xenobiotics

и свободные радикалы с печеночным тропизмом. Химическая

Гепатэктомия. Eikon Publishing House, Cluj-

Napoca, 2005. (на румынском языке)

Русу М.А., Тамаш М., Роман I, Фитотерапевтические

продуктов протестированы на экспериментальном токсикозе печени

. Издательство Тодеско. Cluj-

Napoca, 2007. (на румынском языке)

Saka WA, Akhigbe RE, Popoola OT, Oyekunle OS,

Изменения электролитов сыворотки, мочевины и

креатинина у крыс, получавших алоэ вера.

Фармакология, 4,78–81, 2012.

Стивенс А., Лоу Дж., Гистология. MOSBY-Year Book

Europe Ltd., Торонто, Канада, 1993.

Su Z, Антоцианы и флавоноиды Vaccinium L.

Pharmaceutical Crops, 3,7-37,2012.

Тейлор Р.Дж., Дуглас Г.В., Mountain Plants of the

Pacific Northwest: A Field Guide to

Washington, Western British Columbia, and

Southeastern Alaska. Издательство Mountain Press.

Comp., Missoula, Montana, 1995.

Tămaş M, Vlase L, Toiu A, Morar R, Coste A, Oniga I,

Спецификации химического состава и

терапевтических свойств Vaccinium vitis-

idaea Л. Фрукты. Contribuţii Botanice, XLVII,

85–89,2012.

Trehane J, Черника, клюква и прочие

Вакцины. Королевское садоводческое общество и

Timber Press, Портленд, Орегон, 2004 г.

Вайс РФ, Финтельманн В., Фитотерапия. Thieme

Verlag Stuttgard — Нью — Йорк, 2000.

Рецепты из ягод калины

Но главное его действие — лечебное. Ранее калина относилась к семейству растений Caprifoliaceae; однако недавно они были перемещены в семейство Adoxaceae вместе с ягодами бузины (Sambucusspecies). Рецепты домашнего крыжовника и водки без водки, Настойка крыжовника на водке, спирте, самогоне: домашние рецепты, Домашнее вино из жимолости: простые рецепты приготовления. Это еще не фрукт, который широко известен как съедобный, но его сладкие сочные ягоды, которые стоит собирать. Рецепты лимонной настойки для домашнего батончика с освежающим ароматом цитрусовых, Домашняя настойка из яблок — быстро, полезно, доступно, волшебно! В рецептах, то и дело встречающихся на различных ресурсах, можно встретить такое словосочетание, как «ликер безалкогольный». После выдержки бренди снова фильтруют и отправляют на завод по розливу. 5 Видео: рецепт варенья из калины; С давних пор калина считается ягодой, которая благодаря своему богатому составу способна вылечить большое количество различных заболеваний.Мой лимон. Гранатовый соус — лучшие рецепты. Лучшая калина для выращивания — Viburnum opulus. Алые грозди издавна и прочно связаны не только со славянской культурой, традициями и ритуалами, но и с восхитительными тортами, киселями и ручьями. Высота калины колеблется от 2 футов до 30 футов. Еще одна замечательная калина, которая показывает несколько цветов в… Еще через две недели полученный сироп сливают, фильтруют и смешивают с настойкой Калина. Ягоды калины размять, смешать с вареньем из шишек и залить спиртом на 15-20 дней.Самый простой… Этот вид еще называют калиной. Выложить в подходящую для духовки посуду, всыпать сахар и размешать. Отправлено 29 сентября 2016 г. автором Hortalaska Berries | Оставить комментарий. Теперь разберем, как приготовить начинку из замороженной калины для торта. Остудить и профильтровать. Люди лечили это давно. Когда яблочная пена поднимется на поверхность, снимите ее. Рецепты калины; Использование калины в лечебных травах; Другое использование; Примечание по безопасности; Дальнейшее чтение; Калину традиционно используют для лечения спазмов, отсюда и общие названия растений «корка скот» или «кустарник».Когда период созревания напитка закончится, слейте ликер, выдавите туда те же ягоды и добавьте по вкусу сахарный сироп. Вот ваш шанс увидеть самые красивые ягодные кусты для осеннего сада, в том числе калины и ягоды красоты, а также узнать, как их выращивать и наслаждаться. Калина ягода. Опубликовано 27 сентября, 2018 30 сентября, 2018. Сбор няньник. При использовании меда лучше просто разбавить его кипяченой водой, так как термическая обработка ослабляет его лечебные свойства. Слегка нашинкуйте ягоды, посыпав их сахаром.Время настаивания зависит от того, какие ягоды использовались: на свежие полтора месяца, на сухие нужно больше трех. Их цветы варьируются от сладко-ароматных до неприятно пахнущих, в основном кремово-белые, но могут варьироваться от белого до розового. Залить лаймовой водкой и плотно завинтить крышку на банке. 1/4 стебля черники. Настой ягод незаменим при лечении фурункулов и экзем. Можно использовать самогон, если вы уверены в качестве его очистки. Ягоды калины содержат более 30% инвертного сахара.Или воспользуйтесь моей любимой уловкой: возьмите их, когда они будут красивыми, красного цвета и положите в морозилку. Натереть ягоды сахаром или медом. Заодно приступили к настаиванию на водке ягод калины. В противном случае часть витаминов будет потеряна. Если нет спирта, который используется при промышленном производстве ликера, его можно заменить водкой, бренди, бренди, ромом. Ягоды плохо сжимаются, они взрываются. Уроженец Великобритании, калина… Ягоды калины обычно хранятся хорошо. Теплый сироп протирать на холоде.После того, как растительная клетчатка разрушена спиртом, полученный спиртованный сок отделяется от осадка. Содержание сахара или других подсластителей также можно варьировать в зависимости от личных предпочтений. Поэтому для приготовления классического ликера Калинова используйте соотношение: ягоды — 1 часть, сахар — 2 части. Настаивать пару недель. Все тонкости и рецепты приготовления наливки из клубники в домашних условиях, Заливка шипов в домашних условиях оказывается разной. Поделись этим: С друзьями. Рецепты ароматной и яркой настойки винограда в домашних условиях, Настойка лимона и секреты ее приготовления.Blue Muffin®, относительно новый сорт от питомника Тома Уотсона из Висконсина и продаваемый под маркой Proven Winner®, первоначально описывался как рост от 4 до 5 футов. Когда изюм сядет на дно банки и брожение прекратится, поставьте вино в прохладное место, чтобы оно отстоялось. Односемянная ягода (костянка), продолговатая, шаровидная, ярко-красная, длиной 15 мм (0,59 дюйма) и шириной 12 мм (0,47 дюйма): Вкус: терпкий, кислый и вяжущий: Польза для здоровья: полезен при менструациях и желудке судороги, астма, опавшая матка после рождения, инфекции мочевыводящих путей, камни в почках: американская клюква, научно известная как калина трилобум, является разновидностью калины, произрастающей на севере Севера … Растворите сахар в теплой воде и налейте сладкую воду в емкость с ягодами калины .Среди технологий, применяемых на домашней кухне, можно воспроизвести еще два способа: • Ферментация сока или мезги с последующим смешиванием. Калина лантаноид имеет богатый чайный вкус пищи. Принимать 3 раза в день по 1-2 ст. Буду… В начале закладки добавлю и ваниль. Озимая ягода имеет бесценный набор полезных витаминов, микро- и макроэлементов, является источником незаменимых аминокислот и минералов. Рецепты Что приготовить из калины красной: рецепты Все слышали о пользе ягод калины: они обладают антиоксидантными свойствами, очищают организм от шлаков и шлаков, улучшают состав крови, снижают артериальное давление, регулируют работу желудочно-кишечного тракта, действуют успешно применяется в косметологии.Простой рецепт. Плоды калины, измельченные с медом, необходимо выдержать 24 часа. Сахара; 3 яблока (лучше брать крепкие, ароматные, кисловатые сорта). Ягоды калины обладают слабительным действием и избавляют от ишемической болезни сердца. Тег: кардинальные конфеты ягоды калины. Ягоды малины протянуть по 2-х литровым банкам и залить в них двумя литрами водки на 15 дней. Ягоды калины содержат более 30% инвертного сахара. Когда в мякоть добавляют сахар, выделяются натуральные соки, а из измельченных ягод получается соус, который можно подавать к тортам и мороженому.Секреты приготовления настойки клубники на водке, Настойка брусники в домашних условиях: секреты приготовления. Свежевыжатый апельсиновый сок смешайте с сахаром и нагрейте до полного растворения. Слить спиртосодержащий сок и процедить. Теперь его можно употреблять как лекарство или просто как крепкий алкогольный напиток. Калина трилобумная — высокорослый вид клюквы, произрастающий на северо-востоке США. Настаивайте на будущем наполнении теплом и мраком. В общем… Подождать до первых заморозков, чтобы их съесть. Традиционная Калиновка.Если напиток готовится для гусар, то крепость можно и увеличить, а сахар уменьшить, а для легкой горечи добавить калину, которую еще не «поцеловал» мороз. Отвар из ягод калины при кашле и простуде 1 ст.л. ягод залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, затем остудить при комнатной температуре, процедить, сырье отжать. Для женских ликеров содержание сахара можно увеличить до 40%. Из бутылки наливают небольшое количество вина и нагревают, растворяя в нем один килограмм сахара.Вы можете найти странный источник, утверждающий, что сначала нужно избавиться от семян, прежде чем готовить. Готовим антрекот в духовке из говядины, баранины, телятины и свинины. Залить спиртом — сколько уйдет. Настаивать ликер в темном прохладном месте около месяца. Настаивать нужно около полутора месяцев. О рецепте Наши рецепты Поиск запасов Искусственные цветы Торговля Свяжитесь с нами МАГАЗИН Купите наш прекрасный выбор искусственных цветов, созданных для воспроизведения деликатной работы природы, с каждым стеблем, тщательно отобранным с учетом его ботанической целостности и высококачественной отделки, с особым вниманием к выбору наиболее реалистичных цветы в наличии.Ягоды промываем и кладем в банку объемом 3 л, не доходя до верха на 1/3. Это доступное по цене лекарство эффективно при многих заболеваниях. Такой способ сэкономит место в морозильной камере и при этом сохранит желаемый аромат в спиртовом экстракте. Варенье из калины — вкусная и полезная заготовка на зиму, которая нравится многим. Основными этапами этого метода приготовления ликеров являются приготовление вина и смешивание его с соком, водой, ароматизированными ликерами, добавлением сиропа или сахара. В бутылку, в которой будет готовиться ликер, положите ягоды и залейте их спиртом или водкой, поставьте в темное место.• Розлив успешно применяется для кондитерского производства. Из приготовленной настойки готовим ликер из ягод калины по второму способу. Замороженные ягоды дают оттаять и стечь. Ведь эти же гликозиды искусственно добавляют в вермуты и хересы именно для того, чтобы придать напитку легкую горечь, которая делает вкус этих вин особенным. Это лучшая пропитка для бисквита, отличный ароматизатор для кремов, суфле, желе и муссов. Чтобы получить готовый продукт по этому рецепту, потребуется запастись терпением, ведь настаивать ликер из калины придется долго — минимум 4 месяца.Она поможет справиться со следующими проблемами: Согласитесь, список очень внушительный. Состав: 2… Легко. Осенью этот сорт дает красные съедобные плоды. Рецепты блюд, десертов и напитков из ягод калины, пожалуй, известны только в умеренных широтах. Комбинированные экстракты выдерживают до 72 часов, многократно и интенсивно вымешивают, повторно очищают и отправляют на выдержку до трех месяцев. • Ликер из калины можно приготовить в любое время года, если запастись спиртованным соком в сезон спелых ягод.Пропорции приготовления такого ликера предельно просты. Добавление специй только усиливает лечебный эффект. У этой калины ягоды сначала кажутся ярко-розовыми, затем переходят в пастельно-голубой цвет и в конечном итоге созревают до ярко-фиолетового. 5 Видео: рецепт варенья из калины; С давних пор калина считается ягодой, которая благодаря своему богатому составу способна вылечить большое количество различных заболеваний. Грозди ягод часто окрашиваются сразу в несколько оттенков, добавляя саду еще большего интереса. Первый способ: по основному рецепту свежие ягоды перебирают и слегка подсушивают.Все делаем на глаз. Собственно можно поступить и наоборот: запастись настойкой калины, замороженными ягодами или перетертыми с сахаром ягодами калины, а затем приготовить купажный ликер в сезон малины, персиков, дынь или других даров природы. Слить спиртосодержащий сок и процедить. Ягоды калины лучше собирать после нескольких заморозков. Няняника (калина лентаго), известная также как баранья и сладкая калина, теперь созрела для сбора. Использование ягод калины в производстве спиртных напитков — большая редкость.Процесс внесения позднего созревания занимает от 3 до 6 месяцев. Известная в ботанике как Viburnum awabuki Chindo, калина Chindo привносит в ландшафт поразительную красоту. А с добавлением меда отвар помогает излечиться от простуды, лихорадки, диареи. Viburnum opulus. Дело в том, что даже полностью спелые ягоды бывают горькими, поэтому мало кому нравится. Пропорции для приготовления напитка: 1 часть ягодного пюре, столько же сахара и в 2 раза больше алкоголя. сухие ягоды калины — 1 стакан, свежие или замороженные — 2 стакана.Затем ягоды заливают водкой или спиртом, разбавленным водой до 50%. У коренных американцев было множество способов употребления ягод различных видов калины. Этот QR-код является уникальным для этого… Предыдущий Спрей от зеленой калины Далее Спрей от Haw Apple. В этом растении целебно все — от коры до ягод. Квас из овса в домашних условиях: польза и вред для организма, Говяжий кисель — прозрачная вкуснятина. 2. Подготовленные ягоды калины слегка растянуть и залить малиновой настойкой. В 2020 году я спас мешок калины лантаноида от кормления в 2019 году и начал есть листья.Никаких колючих стеблей, ни сутулости, а толстые грозди ягод можно просто срывать пучками, делая… Варить около 5 минут, аккуратно снимая белую пену. Они не только восхитительны, но и их легко идентифицировать и очень легко выбрать. Лучше, если это будет чистый спирт, но можно и водку. Выдержать напиток три дня при температуре от 18 до 24 градусов, затем разлить в бутылки для шампанского и поставить на холод. Хобблберри — это разновидность калины со съедобными лесными ягодами, которые имеют довольно сладкий вкус.Ягоды делают вкусные десерты и завтраки практически круглый год. Обратите внимание, что растение может быть инвазивным в одном месте, но не в вашем, поэтому стоит проверить. Затем ликер можно процедить, а можно и не делать этого, но очень хорошо добавить в него ягодный сироп. Поставьте посуду с соком в теплое место, надев на шею резиновую перчатку. Варенье из калины на зиму: рецепты. Используйте эту технику для любых фруктов и растений, если вы предпочитаете алкогольные напитки собственного производства. Секреты вкусного тернового сока в домашних условиях, Водка на винограде — домашняя настойка по технологии «твист».А калина — отличный стимулятор для иммунной системы, поэтому она должна быть… рецепт: по 3 розы, 50 см, оранжевые, 1 стеблевые лилии, азиатские, красные, 2 стеблевых альстромерии, оранжевые 3 гвоздики, красные, 1/4 стеблевых, черника 1 / 2 ягоды калины по 4 проса сушеные, натуральные, местный оптовый торговец 1 стебель прозрачных дубовых листьев, коричневый, кнуд нильсен по 1 кубику, слива, телефлора, 05N420,… Все секреты приготовления и начинки для картофельного зраза (пошагово) , При какой температуре запекать творожную запеканку, Антрекот в духовке — классическая французская кухня! Они должны выпустить сок.К калине добавить цедру с сахаром и залить водкой. Это современное латинское название Viburnum opulus L. var. Это более крупноцветковый вид, чем любой из двух разновидностей V. bodnantense. Не нужно говорить, что стоимость источника здоровья и красоты будет складываться только из времени, потраченного на полезную прогулку на свежем воздухе, что является большим преимуществом перед походом в супермаркет, связанным с немалыми затратами на покупку. экзотических фруктов, обработанных перед транспортировкой специальными и не очень полезными химикатами.Собранные ягоды снимите с гребней, протрите их от грязи. Настойку снежков профильтровать. Из магазина ExtractsAndPowders $ 11,50 БЕСПЛАТНАЯ доставка Любимый Добавьте к 6 черенкам клюквы высокорослой, калины опулюсной, калины, без корней и листьев. Фильтр. americanum Aiton ранее был известен как Viburnum trilobum. Американская калина произрастает в большой части Северной Америки и полностью зимостойка в Верхнем Среднем Западе, способна достигать высоты и ширины от 8 до 12 футов. Обычно принимают по столовой ложке 2 раза в день.Клюквенный соус со специями 6 чашек клюквы ½ стакана воды 1 ½ стакана мелко нарезанного лука 2 стакана сахара 1 стакан яблочного уксуса ½ столовой ложки гвоздики ½ столовой ложки душистого перца ½ столовой ложки сельдерея ½ столовой ложки корицы ½ чайной ложки перца Калина davidii разветвленная, такая Чтобы гарантировать ягоды, понадобятся как мужские, так и женские растения. Если для приготовления наливок вы используете замороженные ягоды, то после размораживания их нельзя отжимать, но тогда следует доливать воды меньше указанного объема (0,7 л). Ниже вы найдете подборку лучших из них.Фрукты август – ноябрь; Грозди синих или сине-черных ягод, каждая от 1/4 до 3/8 дюйма длиной, шаровидной или яйцевидной формы. 1. Настойка винограда на водке — рецепты без строгих правил, Вино из красной смородины: основные этапы изготовления фруктовых вин. Выберите сезон, и мы предложим вам лучшие рецепты ягод на выбор! Рецепты

Путешествие на Британские Виргинские острова,
Mhw Alatreon Build,
Исторические данные Vvix,
Открытая регистрация в Episd,
Райан Фрейзер Fifa 21 Ultimate Team,
Последний день на Земле ПК,
Иль де Бац,
Новости Midland Tx,
Мэтью Хоггард Чистая стоимость,
Человек-паук Mega Blaster Web Shooter,
Ловушка для омаров, Анегада,

Фитохимические свойства и антиоксидантная активность экстрактов черники и брусники

  • 1.

    Vendrame S, Del Bo ’C, Ciappellano S, Patrizia Riso P, Klimis-Zacas D (2016) Потребление ягодных фруктов и метаболический синдром. Антиоксиданты 5: 34–55

    Статья

    Google Scholar

  • 2.

    Nile SH, Park SW (2014) Съедобные ягоды: биоактивные компоненты и их влияние на здоровье человека. Питание 30: 134–144

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 3.

    Manganaris GA, Vlasios Goulas V, Vicenteb AR, Terryd LA (2014) Ягодные антиоксиданты: маленькие фрукты, обеспечивающие большую пользу.J Sci Food Agric 94: 825–833

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 4.

    Самад Н.Б., Дебнат Т., Йе М., Хаснат М.А., Лим Б.К. (2014) In vitro антиоксидантная и противовоспалительная активность экстрактов корейской черники ( Vaccinium corymbosum L.). Азиатский Pac J Trop Biomed 4: 807–815

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 5.

    Паредес-Лопес О., Сервантес-Сеха М.Л., Винья-Перес М., Эрнандес-Перес Т. (2010) Ягоды: улучшение здоровья человека и здоровое старение, а также повышение качества жизни — обзор.Растительные продукты Hum Nutr 65: 299–308

    Статья

    Google Scholar

  • 6.

    Вяс П., Калидинди С., Чибрикова Л., Игамбердиев А.У., Вебер Дж. Т. (2013) Химический анализ и влияние плодов и листьев черники и брусники на глутамат-опосредованную эксайтотоксичность. J Agric Food Chem 61: 7769–7776

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 7.

    Garzón GA, Narváez CE, Riedl KM, Schwartz SJ (2010) Химический состав, антоцианы, неантоциановые фенольные соединения и антиоксидантная активность дикой черники ( Vaccinium meridionale Swartz) из Колумбии.Food Chem 122: 980–986

    Статья

    Google Scholar

  • 8.

    Эк С., Картимо Х., Маттила С., Толонен А. (2006) Характеристика фенольных соединений брусники ( Vaccinum vitis-idaea ). J Agric Food Chem 54: 9834–9842

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 9.

    Иери Ф, Мартини С., Инноченти М., Мулиначчи Н. (2014) Распределение фенолов в жидких препаратах Vaccinium myrtillus L.и Vaccinium vitis idaea L. Phytochem Anal 24: 467–475

    Статья

    Google Scholar

  • 10.

    Mikulic-Petkovsek M, Schmitzer V, Slatnar A, Stampar F, Veberic R (2015) Сравнение параметров качества плодов дикой черники ( Vaccinium myrtillus L.), произрастающей в разных местах. J Sci Food Agric 95: 776–785

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 11.

    Lätti K, Riihinen KR, Jaakola L (2011) Фенольные соединения в ягодах и цветках природного гибрида черники и брусники ( Vaccinium × intermedium Ruthe). Фитохимия 72: 810–815

    Статья

    Google Scholar

  • 12.

    Santhakumar AB, Bulmer AC, Singh I (2014) Обзор механизмов и эффективности пищевых полифенолов в снижении окислительного стресса и тромботического риска. J Hum Nutr Diet 27: 1–21

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 13.

    Galleano M, Verstraeten SV, Oteiza PI, Fraga CG (2010) Антиоксидантные действия флавоноидов: термодинамический и кинетический анализ. Arch Biochem Biophys 501: 2330

    Статья

    Google Scholar

  • 14.

    Гасемзаде А., Гасемзаде Н. (2011) Флавоноиды и фенольные кислоты: роль и биохимическая активность у растений и людей. J Med Plants Res 5: 6697–6703

    CAS

    Google Scholar

  • 15.

    Синглтон В.Л., Ортофер Р., Ламуэла-Равентос Р.М. (1999) Анализ общих фенолов и других субстратов окисления и антиоксидантов с помощью реагента Фолин-Чокальтеу. Методы Enzymol 299: 152–178

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 16.

    Пенкал А., Пыжинска К. (2014) Оценка реакции комплексообразования алюминия для анализа содержания флавоноидов. Методы пищевого анализа 7: 1776–1782

    Статья

    Google Scholar

  • 17.

    Lee J, Durst RW, Wrolstad RE (2005) Определение общего содержания мономерного антоцианового пигмента во фруктовых соках, напитках, натуральных красителях и винах методом дифференциального pH: совместное исследование. J AOAC Int 88: 1269–1278

    CAS

    Google Scholar

  • 18.

    Пенкал А., Пыжинская К. (2013) Применение свободнорадикального дифенилпикрилгидразила (DPPH) для оценки антиоксидантной способности образцов пищевых продуктов. Анальные методы 5: 4288–4295

    Статья

    Google Scholar

  • 19.

    Apak R, Güçlü K, Özyürek M, Karademir SE (2004) Новый индекс общей антиоксидантной способности пищевых полифенолов и витаминов C и E с использованием их способности снижать ионы меди в присутствии неокупроина: метод CUPRAC. J Agric Food Chem 52: 7970–7981

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 20.

    Балог Э., Хегедес А., Стефановитас-Баньяи Э. (2010) Применение и корреляция между антиоксидантными и антирадикальными анализами для характеристики антиоксидантной способности ягод.Sci Hortic 125: 332–336

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 21.

    Lee J (2016) Антоциановый анализ фруктовых пищевых добавок Vaccinium . Food Sci Nutr 4: 742–752

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 22.

    Pereira CC, da Silva EN, de Souza AO, Vieira MA, Ribeiro AS, Cadore S (2016) Оценка биодоступности минералов из ежевики, малины, черники и клубники.J Food Compos Anal. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.12.001

  • 23.

    Воллманнова А., Мусилова Дж., Тот Т., Арвей Дж., Быстричка Дж., Медвецки М., Даниэль Дж. (2014) Фенольные соединения, антиоксидантная активность и содержание Cu, Zn, Cd и Pb в дикой и культивируемой клюкве и чернике . Int J Environ Anal Chem 94: 1445–1451

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 24.

    Хаджазими Э., Ландберг Р., Замарацкая Г. (2016) Одновременное определение флавонолов и фенольных кислот методом ВЭЖХ-CoulArray в ягодах, распространенных в скандинавской диете.LWT — Food Sci Technol 74: 128–134

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 25.

    Тиан Й., Лииматайнен Дж., Аланне А.Л., Линдстедт А., Лю П., Синкконен Дж., Каллио Х., Ян Б. (2017) Фенольные соединения, экстрагированные кислым водным этанолом из ягод и листьев различных ягодных растений. Food Chem 220: 266–281

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 26.

    Мойзер EB, Hrnčič MK, Škerget M, Knez Ž, Bren U (2016) Полифенолы: методы экстракции, антиоксидантное действие, биодоступность и антиканцерогенные эффекты.Molecules 21: 901–923

    Статья

    Google Scholar

  • 27.

    Michiels JA, Kevers C, Pinacemail J, Defraigne JO, Dommes J (2012) Условия экстракции могут сильно повлиять на анализы антиоксидантной способности матриксов питания растений. Food Chem 130: 986–993

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 28.

    Arancibia-Avila P, Namiesnik J, Toledo F, Werner E, Martinez-Ayala AL, Roch-Guzman NE, Gallegos-Infante JA, Gorinstein S (2012) Влияние различной продолжительности термической обработки на качество ягод.Food Control 26: 587–593

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 29.

    Васко С., Руалес Дж., Камаль-Элдин А. (2008) Общее количество фенольных соединений и антиоксидантная способность основных фруктов из Эквадора. Food Chem 111: 816–823

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 30.

    Ли Дж., Финн С.Э. (2012) Брусника ( Vaccinium vitis idaea L.), выращенная на тихоокеанском северо-западе Северной Америки: состав антоцианов и свободных аминокислот.J Funct Foods 4: 213–218

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • 31.

    Бхуллар К.С., Рупасингх ВПЧ (2015) Антиоксидантные и цитопротекторные свойства полифенолов куропатки. Food Chem 169: 595–605

    Статья

    Google Scholar

  • 32.
  • Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>