Со вкусом «ВАНИЛИ»,«Шоколада», «СЛИВОК», «КЛУБНИКИ», «ЛИМОНА»

Cмеси для мороженого и коктейлей отличаются высоким качеством и простотой изготовления. Применение смесей позволяет получить готовый продукт с высокой рентабельностью. Из 1 кг нашей смеси получается 3 кг мороженого, или 5 литров молочного коктейля. Смеси могут широко применяться как в промышленном производстве, так и в заведениях общепита, ведь для их приготовления не нужно специального сложного технологического оборудования. Для того чтобы приготовить мороженое требуется развести смесь питьевой водой или молоком (придаст более молочный вкус и повысит жирность) в указанном соотношении, охладить для ускорения процесса, залить во фризер и через некоторое время получить вкуснейшее мягкое мороженое или коктейль.Смеси состоят только из высококачественных ингредиентов, прошедших строгий контроль качества.

Способ приготовления1. Для приготовления 1 кг мороженого 350 грамм смеси смешать с 650 мл молока или подготовленной воды комнатной температуры, для более быстрого растворения рекомендуется восстанавливать смесь водой с температурой 40 ⁰С при непрерывном перемешивании.

Для получения коктейля к 200-150 гр. необходимо добавить 800-850 мл воды или молока соответственно в зависимости от требуемой густоты готового коктейля. Чем больше смеси, тем гуще получатся коктейль.

2. Взбить смесь с помощью миксера или диспергатора в течение 5-10 минут до полного разбития комочков в смеси.

3. Охладить восстановленную смесь до температуры 2-4 0С в холодильной камере.

4. Залить подготовленный состав во фризер.

5. Фризеровать до получения готового продукта при стандартных режимах.

6. Расфасовать готовый продукт