Автор: admin

Салат из кольраби рецепты приготовления: Рецепт салата из кольраби | Меню недели

Рецепты приготовления капусты кольраби

1 порция

10 минут

86 ккал

5/5 (4)

Многие обходят стороной полку с незнакомыми кочерыжками светло-зеленого цвета, а название этого плода знают только из телевизора. А те, кто знает о его полезных свойствах, не задумываясь, кладут его в корзину или выращивают на своих огородах.

Предлагаю вам простые рецепты приготовления капусты кольраби с фото, которые помогут оценить ее вкусовые качества.

Рецепт приготовления салата из кольраби с фото

Кухонный инвентарь: миска; нож; крупная терка; ложка; разделочная доска.

Ингредиенты

Средняя морковь 1 шт.
Кольраби 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Лимон ½ шт.
Средний огурец 1 шт.
Разная зелень 1 пучок
Репчатый лук 1 головка
Перец, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем небольшую головку кольраби и срезаем кожицу специальным ножом для чистки овощей. Это удобнее и быстрее, чем обычным. Неважно, какого цвета у вас капуста. И синяя, и зеленая в середине белого цвета.
  2. Натираем капусту на крупной терке или для корейской морковки. Делаем это сразу в миску, чтобы потом не перекладывать.
  3. Точно так же очищаем и натираем одну среднюю морковку. Старайтесь выбирать «тупоносый» овощ. Он будет сочнее и слаще.
  4. Огурец нарезаем тонкой соломкой или небольшими кусочками. Иногда попадаются терпкие и горьковатые огурцы. Чтобы не испортить салат, советую отрезать край с хвостиком примерно на сантиметр и немного срезать с этой стороны кожуру.
  5. Мелко шинкуем небольшую луковицу.
  6. Мелко нарезаем пучок всевозможной зелени: укроп, синий или зеленый базилик, петрушку. Шпинат и листья салата лучше порвать руками.
  7. Выдавливаем из половины лимона сок и вливаем в миску с овощами. Не нужно это делать сразу в салат, поскольку могут попасть косточки. По вкусу солим и перчим. Если планируете заправлять майонезом, то аккуратнее с солью.
  8. Кладем пару ложек сметаны или майонеза и хорошо перемешиваем. Можно заправить оливковым или растительным маслом.
  9. Подаем с ломтиками ржаного хлеба или с любым гарниром.

Видеорецепт

Смотрите на видео очень простой рецепт приготовления салата из капусты кольраби.

Другие варианты

  • С яблоком. Натираем на крупной терке одно зеленое яблоко, морковку и кольраби. Солим, перчим и заправляем сметаной или маслом.
  • С яйцом. Отвариваем вкрутую одно куриное яйцо. Нарезаем его кубиками. Трем на терке овощи и перемешиваем с майонезом.
  • С сыром. Капусту, морковку и небольшой кусочек твердого сыра крупно натираем и приправляем перцем, майонезом и солью.
  • С орехами. Добавляем к тертым овощам дробленые орешки. Заправляем оливковым маслом. Сыплем соль и перец и все смешиваем.
  • С овощами и ветчиной. Нарезаем соломкой немного ветчины, одно вареное яйцо, кольраби, помидор и болгарский перец. Добавляем майонез, рубленую зелень и перемешиваем.

А еще кольраби можно добавить в салат из брокколи. Не бойтесь экспериментировать и добавлять разные ингредиенты. Любой салат считается произвольным блюдом, и каждая хозяйка готовит его по-своему.

Рецепт приготовления тушеной кольраби

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 147 ккал в 100 г.
Кухонный инвентарь: миска; венчик; нож; сковорода; разделочная доска.

Ингредиенты

Кольраби средняя 2-3 шт.
Куриные яйца 4-5 шт.
Любая зелень 1 пучок
Специи, соль по вкусу
Растительное масло 50-70 мл
Чеснок (необязательно) 2 зубка

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 2-3 головки кольраби любого цвета от кожуры и нарезаем соломкой.
  2. Разогреваем сковородку и наливаем на дно 50-70 мл масла. Кладем капусту и тушим под крышкой на медленном огне, пока она не станет мягкой. По вкусу она очень напоминает цветную капусту.
  3. Разбиваем в миску 4-5 яиц. Сыплем соль и специи. Берем венчик и немного взбиваем.
  4. Мелко рубим зелень: укроп, базилик, петрушку и зеленый лук. Отправляем в миску и хорошо перемешиваем. По желанию добавляем пару зубков чеснока.
  5. Заливаем яичную смесь в сковороду. Периодически перемешиваем. Когда полностью схватятся яйца, выключаем и подаем к столу.

Видеорецепт

Из кольраби можно быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи. Смотрите на видео, как просто это делается.

В любой капусте очень много витаминов, поэтому ее рекомендуют включать в свой рацион, особенно зимой. На сайте есть рецепты, по которым можно приготовить —брокколи на сковороде— или сварить полезный и витаминный —суп из брокколи с курицей—.

Вкуснейшая запеканка из кольраби

Время приготовления: 65 минут.
Калорийность: 175 ккал в 100 г.
Количество: 2 порции.
Кухонные принадлежности: терка; нож; форма для запекания; разделочная доска.

Ингредиенты

Морковка 3-4 шт.
Кольраби 1-2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Любая зелень 1 пучок
Специи, соль по вкусу
Листья и корень сельдерея по желанию
Майонез по необходимости
Твердый сыр 80-110 г
Чеснок 2-3 дольки
Помидор 2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем и нарезаем мелкой соломкой 1-2 кочана кольраби. Можно даже эту соломку разрезать на несколько частей.
  2. Таким же образом шинкуем одну крупную луковицу.
  3. Чистим 3-4 морковки и режем. Если у вас есть кухонный комбайн, то можно в нем измельчить все овощи.
  4. Мелко нарезаем 2-3 дольки чеснока и пучок свежей зелени. Очень вкусная запеканка получается с листьями сельдерея. А его корень тоже можно нарезать соломкой и добавить к овощам. Но это уже по желанию, поскольку не всем нравится его запах.
  5. Два помидора режем тонкими кольцами.
  6. Смазываем майонезом дно формы для запекания. Выкладываем капусту и слегка промазываем соусом. Делаем морковный слой и опять смазываем. Дальше следует лук с чесноком и половина зелени. Раскладываем помидорные кружочки. Накрываем все сырными слайсами или натираем кусочек сыра на терке.
  7. Отправляем форму в духовку на 40 минут при температуре 180-190°. Вынимаем капустную запеканку, украшаем оставшейся зеленью и сразу подаем к столу.

Видеорецепт

Подробное описание запеканки из кольраби смотрите в рецепте на видео.

Вам также может понравиться —запеканка из брокколи— или вкуснейшая —курица с брокколи—.

Как выбрать кольраби

Этот вид капусты бывает зеленого или фиолетового цвета. Внешне кольраби больше напоминает репу или какой-то корнеплод, чем капусту. Выдают ее только типичные для этого овоща раскидистые листья. Правильно выбрать спелые и пригодные к употреблению головки вам помогут несколько простых советов

  • Размер бело-зеленого плода не должен превышать 10-12 см, а оптимальный вес составляет примерно 150 г. У фиолетового вида эти значения могут быть немного выше. Слишком большие плоды обычно уже переспевшие и очень жесткие.
  • На поверхности не должно быть даже маленьких пятен. Такой овощ может оказаться гнилым внутри.
  • Мягкая и вялая кольраби непригодна к употреблению. В первом случае она полностью испорченная и несъедобная, а во втором – сухая и невкусная.
  • Трещины говорят о чрезмерном поливе и безвкусной мякоти.
  • Независимо от цвета кожуры мякоть у нее белоснежная.

Выбирайте гладкие и упругие плоды. Только в этом случае вы сполна сможете насладиться их вкусом.

Полезные свойства

Всего в 100 г этого овоща витамина С немного меньше необходимой суточной нормы. Кроме того, в нем содержится фосфор, много кальция и железо. Благодаря этому укрепляются кости и нормализуется гемоглобин.

Также есть витамины А, РР, В1 и В2, которые очень полезны для нашего организма, включая нервную систему и зрение. Различные ферменты и клетчатка благотворно действуют на пищеварительную систему. Ботву используют в комплексном лечении заболеваний легких. Диетические качества и легкое усвоение позволяет без опасения давать этот продукт маленьким детям.

Капуста кольраби частично утрачивает полезные свойства в рецептах приготовления с тепловой обработкой. Поэтому ее рекомендуют употреблять в сыром виде: кусочками или в овощных салатах. Также полезно делать из нее соки.

Из этого полезного и необычного овоща можно приготовить еще много вкусных блюд. Если у вас есть свои варианты, то обязательно расскажите нам о них в комментариях.

Салат из кольраби с колбасой

Автор:
Светлана Слободянюк

    • Приготовление
    • Сложность
    • легко

Сохранить в избранном

Кольраби не пользуется большой популярностью у наших хозяек, видимо, из-за малой доступности. Её редко встретишь в супермаркетах или на рынках. Корнеплод по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты. Он сочный, нежный и полезный. Кольраби можно консервировать, запекать, жарить, но полезнее всего — есть его в свежем виде.

Приготовьте сытный салат из кольраби с колбасой. Для заправки подойдет не только майонез, но и сметана.

Ингредиенты

  • Кольраби 1 шт. (160-200 г)
  • Колбаса сыровяленая 100 г
  • Огурцы свежие 2-3 шт. (100-150 г)
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Майонез 2-3 ст.л.

Как приготовить салат из кольраби с колбасой

  1. Кольраби хорошо промойте, обсушите полотенцем. Снимите кожуру. Измельчите на терке для корейской моркови. Переместите в глубокий салатник. Чуть-чуть подсолите и оставьте на 5-8 минут, чтобы овощ пустил сок. При отсутствии корейской терки, используйте обычную терочку с крупными зубьями.
  2. Промойте свежие огурцы. Обсушите полотенцем. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте небольшими брусочками. Добавьте к капусте.
  3. Колбаса подойдет сыровяленая или копченая. Вареную лучше не использовать. Нарежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам.
  4. Из зелени подойдет укроп, петрушка, сельдерей, кинза, базилик. Сполосните и обсушите полотенцем от лишней влаги. Оборвите листовую пластинку и мелко нарежьте хорошо наточенным ножом. Добавьте в салатник рубленую зелень, майонез, соль и молотый черный перец. Перемешайте. Если есть возможность, приготовьте домашний майонез, тогда и салатик будет вкуснее и полезнее. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 25-30 минут.
  5. Салат из кольраби с колбасой готов. Подавайте сразу к обеденному столу или ужину в качестве дополнения к основным блюдам. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

рецепты приготовления блюд и полезные свойства овоща

Впервые столкнувшись с родственницей белокочанной капусты — капустой кольраби — немудрено спутать этот овощ с репой или брюквой. Её съедобная часть представляет собой разросшийся стебель, который приобретает в надземной части шаровидную форму. Но в отличие от своей белокочанной родственницы стеблеплод кольраби обладает более мягким вкусом без специфической горчинки и своеобразным ароматом. Ещё одна причина из-за которой на эту культуру стоит обратить внимание садоводам и огородникам — её неприхотливость. Даже в климате средней полосы России можно получить два урожая этого овоща за год.

Прошу любить и жаловать — кольраби и её ценные для здоровья свойства

Надо отметить, что кольраби — это очень древняя культура. Родиной её считается Средиземноморье, и знали этот овощ ещё во времена Римской империи. Справедливости ради стоит признать, что ели её только рабы и плебс, то есть те, кого невозможно отнести к зажиточному классу. Но в XVI веке прелесть этого овоща оценили основательные немцы, а спустя некоторое время он завоевал не только Европу, но и Азию.

За последние двести лет неприхотливость и вкус кольраби оценили во многих странах мира

Почему стоит попробовать

Так за что же этот стеблеплод ценят в столь различных по своей культуре странах? Первое, что приходит в голову — это уникальный диетический продукт, который содержит массу витаминов и полезных веществ.

Таблица: пищевая ценность кольраби (на 100 г продукта)
Белки 2,8 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 8 г
Вода 86 г
Зола 1,2 г
Калорийность 42 ккал

Сочная сердцевина стеблеплодов капусты кольраби, благодаря глюкозе и фруктозе, которые быстро усваиваются и дают ощущение сытости, позволяет нормализовать обмен веществ и не просто худеть, а закреплять полученный результат надолго. Кроме этого, кольраби содержит в себе целый ряд полезных веществ.

  1. По сравнению со своими родственниками она является одним из лидеров по содержанию витамина С. Не зря этот овощ называют северным лимоном.
  2. В его состав входят витамины А, РР, группы В.
  3. Богат он каротином, кальцием, фосфором, магнием, серой и железом.
  4. По доступности для организма полезных веществ кольраби превосходит яблоки.

Обладает кольраби и широким спектром лечебных свойств:

  • благодаря витаминам группы В этот овощ благоприятно влияет на работу нервной системы;
  • свежий стеблеплод обладает мочегонным эффектом, показан при заболеваниях почек;
  • из-за высокого содержания клетчатки способствует очищению кишечника от шлаков;
  • благодаря тому же мочегонному действию снижает артериальное давление;
  • кольраби рекомендуют включать в рацион при атеросклерозе;
  • официально доказано, что регулярное употребление этого овоща снижает риск онкологии прямой и толстой кишки;
  • сок кольраби обладает бактерицидными свойствами, поэтому его рекомендуют при воспалительных процессах в полости рта, простудных заболеваниях.
Видео: польза капусты кольраби

Кому эта капуста противопоказана

Если вы страдаете повышенной кислотностью желудка, то капуста кольраби — не ваш вариант. Не стоит увлекаться сырым овощем и тем, кто имеет проблемы с желудком и кишечником, в том числе людям, страдающим гастритами, холециститами и панкреатитом.

Полезные и вкусные рецепты

Из кольраби можно приготовить массу вкуснейших, а главное, полезных блюд. К сожалению, у нас она не столь известна, как в Европе или США, где хозяйки давно оценили её нежную хрустящую мякоть. Но сейчас и наши дамы активно осваивают этот полезный и вкусный продукт. Вот несколько простых рецептов, которыми вы сможете удивить своих близких.

Сегодня на прилавках можно встретить кольраби светло-зелёного или фиолетового окраса. В обоих случаях перед приготовлением вилок нужно очистить от шкурки и больших листьев. Кстати, сердцевина этого овоща в любом случае будет белой. И здесь нужно будет внимательнее её рассмотреть. Если она однородная, сочная, то это означает, что перед вами молодой овощ, который смело можно есть без термической обработки. Если же вы видите, что в стеблеплоде можно различить отдельные волокна, то его лучше сварить или потушить. Молодые листочки можно тоже использовать в салатах.

Салат витаминный

Для него вам понадобится:

  • капуста кольраби — 2 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 0,5 головки;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • сок лимона — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи очищаем и тщательно моем.
  2. Кольраби натираем на крупной тёрке или мелко нарезаем соломкой.
  3. Морковь режем соломкой.
  4. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, после чего тоже нарезаем соломкой. Чтобы они не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком.
  5. Лук режем полукольцами.
  6. Овощи складываем в глубокую миску, добавляем туда мелко порубленную зелень, растительное масло, соль по вкусу и тщательно перемешиваем.

Витаминный салат готов! При желании заправкой для такого блюда может стать нежирная сметана или йогурт.

Сочетание кольраби, яблок и моркови наверняка понравится всем

Кольраби тушёная с овощами

Для этого гарнира нужно подготовить:

  • 2 вилка кольраби;
  • небольшой молодой кабачок;
  • 1 морковь;
  • среднюю головку репчатого лука;
  • 2 помидора;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • зелень укропа;
  • соль, чёрный перец — по вкусу.

Как готовить:

  1. Овощи тщательно моем и очищаем от кожицы.
  2. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
  3. В глубокой сковороде раскаляем растительное масло, и начинаем обжаривать их на среднем огне.
  4. Кольраби нарезаем средней соломкой и через 5—7 минут добавляем к луку и моркови. Всё перемешиваем, чуть убавляем огонь и закрываем крышкой.
  5. Оставляем овощи тушиться до полуготовности, то есть примерно ещё 10 мин.
  6. За это время помидоры надрезаем и на 1 мин. опускаем их в кипяток. Очищаем томаты от кожицы и нарезаем кубиками. Добавляем нарезанные помидоры к овощам, перемешиваем, продолжаем тушить под крышкой.
  7. Кабачок нарезаем небольшими кубиками и через 5—7 мин. тоже выкладываем в сковороду.
  8. Овощи солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку сахара, перемешиваем и оставляем тушиться ещё на 10 мин.
  9. За 3 мин. до готовности в блюдо добавляем мелко порубленную зелень.

Прелесть этого блюда состоит в том, что оно одинаково хорошо идёт и как гарнир ко вторым блюдам, и как холодная закуска.

Тушёная кольраби одинаково вкусна и как гарнир, и как холодная закуска

Оладьи из кольраби

Вам понадобится:

  • кольраби — 1 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 3 ст. л.;
  • масло сливочное — 1 ст. л.;
  • вода — 3 ст. л.;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • масло растительное — для обжаривания.

Приготовление:

  1. Кольраби очищаем от шкурки и натираем на мелкой тёрке.
  2. Массу выкладываем в глубокую миску, добавляем к ней яйцо, просеянную муку, растопленное сливочное масло, соль, сахар по вкусу.
  3. Начинаем вымешивать тесто. Если оно получается очень густое, добавляем тёплую воду. В конце оно должно приблизиться к консистенции густой сметаны.
  4. Разогреваем на огне масло, и, формируя небольшие оладьи, выкладываем тесто на сковороду.
  5. Обжариваем их по 1—2 мин. с обеих сторон.

Оладьи из кольраби помогут надолго сохранить чуство сытости

Жареная кольраби

Не паникуйте при слове «жаренная». Поверьте, это блюдо может стать прекрасной заменой знакомого нам картофеля. Только на треть уменьшится калорийность полученной порции. Кроме того, кольраби при приготовлении почти не впитывает масло, что тоже немаловажно. Итак, нам понадобится:

  • 1 вилок кольраби;
  • растительное масло для жарки — 2 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, базилик, петрушка — по вкусу.

Как приготовить:

  1. Капусту очищаем и нарезаем пластинкам толщиной не больше 2—3 мм. Тем, кто любит необычные блюда, советуем нарезать кольраби вкруговую по спирали. Получится очень необычно.
  2. На разогретую сковороду выливаем масло, и после того как оно разогреется, выкладываем кольраби.
  3. Жарим на небольшом огне примерно 5—7 мин. до того момента, как полоски капусты станут мягкими. Впрочем, некоторые считают, что немного недожаренным этот овощ имеет более пикантный вкус.
  4. Снимаем сковороду с огня, и оставляем кольраби отдыхать на 3—5 мин.
  5. В это время нарезаем чеснок и зелень.
  6. Ломтики капусты убираем со сковороды, возвращаем её на огонь, и в течение 1—2 мин. чуть прогреваем нарезанный чеснок.
  7. К капусте добавляем чеснок, нарезанную зелень, соль по вкусу и перемешиваем.

Жареная кольраби послужит хорошей альтернативой картофелю

Отзывы садоводов и поклонников

К сожалению, на прилавках наших магазинов капуста кольраби остаётся очень нечастым гостем. Но всё больше потребителей хотят познакомиться поближе с этим овощем. Действительно, обладая целым набором лечебных свойств, а также массой витаминов и питательных веществ, входящих в её состав, кольраби просто не может не заинтересовать поклонников здорового питания. А если ещё учесть её неприхотливость в выращивании, то очень может быть, что в скором времени она будет на равных соперничать со своей белокочанной родственницей.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Салат из кольраби — рецепт приготовления в домашних условиях


Кольраби – это капуста, но отличающаяся от других видом утолщенным надземным стеблем. Что касается цвета, он эта капуста бывает как зеленого, так и с фиолетовым отливом, малиновым и даже темно-фиолетовая. На вкус этот стебель похож на белокочанную кочерыжку, но намного слаще и сочнее.

Также, в отличие от других видов капусты в кольраби используется только стебель, а не листья. Перед приготовлением кольраби нужно тщательно вымыть, а потом очистить от кожуры. Очищенную кольраби надобно натереть на терке.

По форме и даже вкусу капуста кольраби очень похожа на редьку, поэтому эту капусту можно добавлять во все блюдо, где можно также добавлять редьку.

Капуста кольраби обладает не только отличными мягкими вкусовыми качествами, но и различными полезными свойствами. Такой продукт, при регулярном употреблении, будет хорошо влиять на работу печени, желудочно-кишечного тракта и на обмен веществ. Благодаря мочегонному эффекту, кольраби способствует выведению лишней жидкости из организма. Такая капуста также используется для очищающего эффекта, для профилактики атеросклероза и снижения артериального давления. Еще капуста кольраби не позволяет плохому холестерину оседать на стенках сосудов.

Салат с морковью и огурцами

Потребуются:

  • капуста кольраби – 2 шт.
  • морковка – 2 шт.
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • свежий укропа – 50 г
  • майонез – 100 г
  • соль, перец черный молотый – щепотка

Капусту кольраби помыть, почистить и натереть на терке. Морковку также очистить от кожуры и натереть на терке. Огурцы помыть, отрезать кончики и натереть на такой же терке. Свежую зелень укропа помыть, просушить и мелко порубить. Смешать все компоненты салата, посолить, поперчить и заправить майонезом. Готовый салат равномерно вымешать и можно сразу подавать на стол.

Салат с тыквенными семечками

Потребуются:

  • капуста кольраби – 0,5 кг
  • семечки тыквы – 10 г
  • подсолнечное масло – 50 г

Для начала нужно помыть и почистить кольраби, потом натереть ее на терке. Почистить семечки тыквы, хотя можно также использовать семена подсолнуха. Смешать кольраби с семенами и заправить подсолнечным маслом.

Салат с зеленым луком

Потребуются:

  • капуста кольраби – 0,5 кг
  • перья зеленого лука – 100 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • соль – щепотка

Капусту кольраби нужно помыть и почистить. Затем натереть на терке и перемешать с порезанным маленькими кольцами зеленым луком. Добавить немного соли и заправить подсолнечным маслом готовый салат.

Салат с хреном

Потребуются:

  • капуста кольраби – 0,5 кг
  • хрен  — 1 ст. л.
  • подсолнечное масло – 50 мл.

Капусту кольраби надобно почистить и натереть на крупной терке. Добавить в капусту ложку хрена и заправить подсолнечным маслом.

Салат с укропом

Потребуются:

  • капуста кольраби – 0,5 кг
  • морковка – 100 г
  • лимон – 1 шт.
  • оливковое масло – 50 г
  • свежая зелень укропа – 50 г
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахарный песок – 1 .л.
  • перец черный молотый – 0,25 ч.л.

Капусту кольраби для этого салата нужно использовать вместе с листьями. Отрезать сначала листья от капусты и отложить их в сторону для украшения. Саму же капусту почистить и нарезать ломтиками. Морковку почистить и натереть на крупной терке или же нашинковать соломкой.

Лимон требуется помыть и с помощью терки снять с него цедру. После этого смешать цедру лимона с капустой и морковкой. Также выжать из оставшегося лимона сок и добавить этот сок в салат. Готовый салат поперчить, посолить и добавить сахар. Перемешать салат и поставить на некоторое время в холодильник.

Затем добавить в него мелко порубленный укроп и еще раз перемешать. Готовый салат украсить листьями кольраби и веточками укропа.

Салат с сельдереем

Потребуются:

  • капуста кольраби – 0,5 кг
  • морковка – 50 г
  • подсолнечное масло – 50 мл.
  • свежая зелень сельдерея – 25 г

Сначала нужно помыть и почистить морковку и капусту кольраби. Натереть эти овощи на терке, хотя можно также нашинковать их соломкой. Заправить все подсолнечным маслом и посыпать сверху мелко порубленным сельдереем.

Салат с яблоками

Потребуются:

  • капуста кольраби – 400 г
  • морковка – 100 г
  • яблоки – 2 шт.
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • подсолнечное масло – 50 мл
  • соль – щепотка

Сначала нужно почистить яблоки, вырезать сердцевину и нарезать соломкой. После этого смешать нашинкованные яблоки с лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Капусту почистить и натереть на терке, можно также нашинковать соломкой. Морковку почистить и нарезать тоненькой соломкой. Все составляющие салата посыпать солью и заправить подсолнечным маслом.

Салат с болгарским перцем

Потребуются:

  • капуста кольраби – 400 г
  • морковка – 1 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • соль, сахарный песок – по вкусу
  • лимон – 0,5 шт.
  • подсолнечное масло – 50 г

Морковку нужно почистить и натереть на крупной терке. Капусту также почистить и натереть на терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевин, а потом нашинковать соломкой. Болгарский перец также почистить, удалить семена и порезать соломкой. Смешать все подготовленные продукты салата, посыпать солью, сахаром, сбрызнуть лимонным соком, выдавленным из половинки лимона. Заправить салат подсолнечным маслом и тщательно перемешать.

Салат с редиской

Потребуются:

  • капуста кольраби – 300 г
  • редиска – 100 г
  • морковка – 100 г
  • перья зеленого лука – 30 г
  • листья зеленого салата – 1 кочан
  • кефир – 150 г
  • соль, перец черный молотый – щепотка

Капусту кольраби надобно почистить и нашинковать соломкой. Морковку также почистить и нарезать такой же тоненькой соломкой. Редиску помыть и порезать небольшими кусочками. Зеленый лук порезать колечками, и листья зеленого салата полосками.

На подготовленное блюдо выложить капусту кольраби и редис, потом посыпать морковкой, посолить и поперчить. Сверху разложить порезанные листья зеленого салата и зеленый лук. Полить все кефиром и можно сразу подавать на стол.

Салат с мятой

Потребуются:

  • капуста кольраби – 500 г
  • луковица – 0,5 шт.
  • белое сухое вино – 500 мл.
  • шампиньоны свежие – 100 г
  • томаты салатные – 3 шт.
  • подсолнечное масло – 50 мл.
  • соль, перец черный молотый – щепотка
  • лимонный сок – 2 ст.л.
  • сахарный песок – щепотка
  • листочки мяты – 5 шт.

Капусту кольраби нужно помыть и почистить, а потом нарезать брусочками. Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать мелкими кусочками. Все эти компоненты выложить в кастрюлю, залить белым сухим вином и тушить минут 10. По истечении этого времени процедить тушеные овощи и смешать их с нарезанными кубиками томатами.

Чтобы приготовить заправку к этому салату, нужно смешать подсолнечное масло, соль, перец, лимонный сок и сахарный песок. Полить готовой заправкой салат и посыпать сверху мелко порубленной мятой.

Салат из капусты кольраби — рецепт с огурцом, яйцом и зеленью

Капуста бывает разной. Особенность кольраби в том, что на вкус она больше всего напоминает белокочанную, а по форме — корень сельдерея: такая же круглая и твердая

Ее можно натирать или резать соломкой. Вкус довольно приятный, но не особенно удивляющий, поэтому в зеленом салате ее можно даже не заметить на фоне других овощей.

А если вы хотите сделать это блюдо более сытным, добавьте немного отварной курицы, варено-копченой колбасы (типа салями), твердого сыра (порезанного «брусочками»). Они тоже идеально сочетаются с данным «майонезом».

Салат с капустой кольраби — рецепт с зеленью и яйцом

Особенность данного блюда — не сама капуста, а заправка. Она подходит к различным овощам (редиске, помидорам). Хорошо взбитая вилкой (на что уходит всего пара минут), она напоминает густую, блестящую эмульсию. Почти майонез, только яйца используются отварные

Ингредиенты:

  • 1 свежая кольраби небольшого размера
  • 100 г белокочанной капусты (не обязательно)
  • 1 большой свежий огурец
  • 2 отварных яйца
  • несколько веточек свежей зелени (в данном случае использовалась руккола)
  • 2 чайных ложечки готовой покупной горчицы («под нож»)
  • 3 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
  • 1 чайная ложечка сахара (можно брать белый или коричневый)
  • щепотка соли
  • несколько капель уксуса или лимонного сока

Выход: около 4-6 порций.

Приготовление:

Очищаем кольраби от кожуры. Нам досталась фиолетовая, а еще есть зеленая. Большой разницы в данном случае между ними нет

Нарезаем овощ кружочками, а потом полосочками. По немного «ватной» внутренней структуре капусты видно, что нам попался немного перезрелый плод. Важно! Очищенная кольраби портится (окисляется, некрасиво теряя цвет). Поэтому ее нужно сразу закладывать в салат и поливать заправкой. Ну, или хотя бы залить подкисленной водой (то есть, с добавлением лимонного сока или уксуса)

Белокочанную капусту шинкуем толстой соломкой

Огурец нарезаем тонкими брусочками («палочками»)

Яйцо разрезаем. Желтки убираем в сторону — они нужны для заправки. Белки режем брусочками

Соединяем овощи и белки

Добавляем рубленую зелень

Готовим заправку. Соединяем все ее компоненты (желтки, масло, уксус, соль и сахар). Активно перетираем вилкой

Получится густая эмульсия (небольшие комочки желтка — это не страшно). В зависимости от размера куриных яиц, а также густоты горчицы, заправка может получиться различной консистенции. Если «майонез» покажется вам слишком густым, просто добавьте еще немного масла

Распределяем заправку поверх овощей. Получится уже довольно красиво — так тоже можно подать это блюдо к столу…

…Но лучше размешать салат и отставить его на 5 минут настаиваться. Так овощи «возьмут» все ингредиенты заправки, пустят сок, блюдо станет гармоничным. Кстати! Если вкус заправки показался вам островатым, после пятиминутного «знакомства» с соком овощей он заметно смягчится

Подавать это блюдо можно с разным мясом, или же картошкой (на фото — драники)

Этот салат хорош тем, что (в отличие от летних помидорно-огуречных) не «стекает» соком. То есть, его можно приготовить за час или два до ужина, поставить в холодильник (или просто на стол, если в кухне не слишком жарко), и он все равно останется, как с картинки.

Возьмите этот рецепт на заметку, если отказываетесь от домашнего майонеза только из-за сырых яиц!

Видео рецепт салата из капусты кольраби с морковью

Данный салат можно заправить оливковым маслом или майонезом, как кому нравится. Получается очень вкусным. Пробуйте, экспериментируйте. Приятного аппетита! Приходите к нам в гости еще! Будут новые хорошие рецепты приготовления разных блюд.

Салат из кольраби: рецепты и варианты приготовления

Если вы любите свежие овощи, но при этом привычные сочетания вроде капусты с морковью или огурцов с помидорами вам надоели, попробуйте приготовить салат из кольраби, рецепт которого, а также несколько его вариантов, мы предлагаем в нашей статье. Эта сочная капуста, которая продается плотными кочанами и больше похожа на корнеплод, отлично сочетается с другими овощами – свежими или консервированными, с яйцами и кислыми фруктами.

Салат из кольраби: рецепт с огурцом и зеленым горошком

Для большой порции возьмите:

  • 400 г капусты кольраби;
  • пару свежих огурцов среднего размера;
  • половину банки зеленого горошка;
  • майонез, сметану или натуральный йогурт для заправки, соль, специи.

Капусту и огурцы промойте, последние нужно очистить от кожуры, и натрите на крупной терке. Горошек смешайте с овощами в глубокой салатнице. Заправьте сметаной или майонезом, а можно и натуральным йогуртом без добавок, посыпьте солью и специями на ваш выбор, перемешайте и подавайте к столу. Вкусно и просто.

Салат из кольраби: рецепт с куриными яйцами

Для блюда вам понадобятся:

  • 500 г кольраби;
  • 1 сладкий перец и огурец;
  • 3-4 сваренных вкрутую яйца;
  • половина свежей моркови;
  • несколько стеблей сельдерея и большая репчатая луковица;
  • для заправки – немного меда, лимонного сока, оливковое масло.

Салат из кольраби с яйцом готовится очень просто: натрите капусту на терке, добавьте порезанный кусочками перец, натертую на терке морковь и стебли сельдерея, а также нашинкованный кольцами лук. Яйца следует отварить, почистить, мелко порубить, после чего поместить к овощам. Всыпьте также горсть зелени – укропа или петрушки. Салат нужно заправить смесью из чайной ложки меда с таким же количеством лимонного сока, плюс 2 ст. л. оливкового масла. Очень хорошо перемешать. Блюдо можно посыпать поджаренным кунжутом или пшеничными отрубями.

Вкусный салат из кольраби: рецепт с мясом

Если вам захотелось приготовить блюдо посытнее, можно сделать такой салат с овощами и куриным мясом. Достаньте из ваших запасов:

  • 1 отваренную куриную грудку;
  • 1 небольшой кочан кольраби;
  • половинку красного сладкого перца;
  • 1 соленый огурец;
  • майонез или сметану для заправки, соль, свежий зеленый лук и специи.

Курицу, кольраби и красный перец нарежьте тонкими полосочками, зеленый лук мелко покрошите, а огурец нарубите кружочками. Соедините все ингредиенты в салатнице, заправьте йогуртом, сметаной или майонезом, посыпьте специями.

Как приготовить салат из кольраби и яблок

Для сочного и пикантного блюда подготовьте:

  • половину небольшого кочана кольраби;
  • 1 большое зеленое яблоко;
  • 1 сочную молодую морковку;
  • немного петрушки, растительное масло для заправки, лимонный сок, специи, чуть-чуть сахарного песка и соль.

Овощи и яблоко помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. В миске соедините масло, специи, сахар, немного соли и лимонный сок. Полейте соусом овощи. Такой салат содержит крайне мало калорий, его вполне можно использовать для разгрузочных дней. А если вы замените растительное масло бальзамическим уксусом, блюдо получится таким же вкусным, но без содержания каких-либо жиров. Вот так можно приготовить салаты из кольраби. Если вы раньше не знали, каким образом использовать этот вид капусты, то теперь у вас есть несколько рецептов простых, но очень вкусных и сочных блюд.

Рецепт салата из капусты кольраби на зиму

Кольраби иногда называют лимоном, растущим на грядке, из-за того, что она содержит огромное количество витамина С. Богат этот овощ и другими ценными веществами. Капуста кольраби по сравнению с белокочанной имеет более нежный вкус и лишена острого послевкусия. Многим нравятся салаты, в котором данный продукт играет главную роль. Однако хранить кольраби просто в погребе нельзя, она быстро испортится. Поэтому ее замораживают, солят или маринуют, чтобы иметь возможность лакомиться ею в холодное время года. Кольраби на зиму можно заготовить по разным рецептам, так что почти каждая хозяйка сможет подобрать вариант, отвечающий ее гастрономическим предпочтениям.

Кольраби, замороженная на зиму

Состав:

  • кольраби – 1 кг;
  • соль – 100 г;
  • вода (не обязательно) – 3 л.

Способ приготовления:

  • Капусту помойте, очистите, измельчите. Ее можно натереть или порезать ломтиками, брусочками. Характер измельчения зависит от того, для каких блюд вы планируете использовать кольраби в дальнейшем.
  • Засыпьте измельченную капусту крупной солью, перемешайте, оставьте на полчаса.
  • Промойте кольраби, поместив в сито или дуршлаг. Промывать капусту нужно до тех пор, пока она перестанет иметь солоноватый привкус.
  • Вскипятите в кастрюле воду и опустите в кипяток сито с кусочками кольраби. Бланшируйте ее 2-3 минуты, затем дайте стечь воде. Если кольраби у вас натерта, бланшировать ее не обязательно.
  • Переложите капусту в контейнер или разложите по плотным пакетам. Закройте контейнеры крышкой, пакеты завязите или закройте на специальную молнию.
  • Отправьте капусту в морозильную камеру.

Замороженная кольраби может храниться от 6 до 12 месяцев в зависимости от того, какая температура в вашей морозильной камере: чем холоднее в морозильнике, тем больше срок годности у замороженного овоща.

Маринованная кольраби с луком и морковью

Состав (на 1 л):

  • кольраби – 0,6 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • зелень сельдерея – 20 г;
  • соль – 10 г;
  • сахар – 50 г;
  • столовый уксус (9-процентный) – 50 мл.

Способ приготовления:

  • Капусту очистите от листьев, обрежьте стебли. Измельчите стеблеплод на терке с крупными отверстиями. Если у вас имеется терка, предназначенная для приготовления корейских закусок, можете воспользоваться ею.
  • Поскребите, помойте морковь. Промокните ее салфеткой и натрите так же, как и основной ингредиент.
  • Лук освободите от шелухи, нарежьте тонкими половинками или четвертинками колец.
  • Помойте, промокните полотенцем зелень сельдерея и порубите ее ножом.
  • Соедините измельченные овощи, добавьте к ним зелень, перемешайте.
  • Две пол-литровые или одну литровую банку помойте с содой. На дно каждой емкости положите порезанный пластинами чеснок. Затем разложите по банкам овощи.
  • Вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар и уксус. Прокипятите маринад в течение 5-7 минут. Разлейте по банкам с овощами.
  • Прикройте банки чистыми металлическими крышками.
  • На дно большой кастрюли постелите кухонное полотенце, поставьте на него банки с салатом. Влейте в кастрюлю теплую воду, чтобы она доходила до плечиков банок. На медленном огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Простерилизуйте банки в течение 15-25 минут в зависимости от их объема.
  • Осторожно, чтобы не обжечься, извлеките банки из кастрюли и закатайте.
  • Переверните банки, накройте одеялом и оставьте в таком виде до утра. Остывая в условиях паровой бани, консервы подвергаются дополнительной стерилизации, что повышает их устойчивость к неблагоприятным условиям хранения.

Салат из кольраби, закрытый по приведенному рецепту, можно хранить при комнатной температуре. Он не испортится как минимум в течение года.

Заготовки из кольраби — Венская дача

Капусту кольраби можно хранить не только в погребе в свежем виде — прекрасный способ хранения — сделать домашние заготовки из кольраби: ее можно квасить солить, мариновать, сушить, заготавливать салаты на зиму, а зимой приготовить много разнообразных блюд из кольраби для здорового и диетического питания, как свежей, так и консервированной.
Консервированная кольраби

5кг кольраби125г соли15г кислота лимонная3л воды

Воду нагреть до кипения, растворить в ней соль, лимонную кислоту. Стеблеплоды кольраби промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, бланшировать 3-5 минут в кипящей воде.

Затем кольраби уложить в банки, залить подготовленной ранее горячей заливкой. Банки пастеризовать при температуре 90-95°C 30-45 минут.

Квашеная кольраби

2кг кольраби40г соли30г сахара

Кольраби очистить, нарезать и смешать с солью и сахаром. Разложить по большим банкам, сверху прижать грузом, чтобы капуста была затоплена: при необходимости подлить соленого раствора (на 1л воды 15г соли).

Заквасившуюся кольраби быстро употребляют. Из нее можно приготовить салаты с мелко накрошенным луком или нарезанными яблоками.

Маринованная кольраби

Молодые стеблеплоды кольрабиДля маринада:1л воды50г соли80г сахара100г 5%-го или фруктового уксусаспеции, пряная зелень по вкусу

Молодую кольраби очистить, и нарезать на небольшие дольки. Опустить в немного подкисленную уксусом воду и варить 5мин.

Капусту откинуть на дуршлаг, дать ей остыть и уложить в небольшие по объему банки. Воду закипятить с сахаром и солью, охладить, добавить 5%-й или фруктовый уксус и залить маринадом банки с кольраби. Можно добавить зонтик укропа, дольку чеснока, или листики базилика,

Соленая кольраби по-абхазски

5кг кольраби30-40г чеснока100-150г соли3-5 веточек зелени сельдерея,30г толченых семян голубого пажитника, укропа, чабера и базилика100г стручкового перцапрочие приправы, по желанию 1л воды

Кольраби требует длительной засолки — 25-30 дней, обычно заготавливают ее поздней осенью. Для хранения соленья в Абхазии используют глиняный узкогорлый сосуд, зарытый в землю, или деревянную кадку.

Отделить листья кольраби от стебля, сам стебель очистить от кожицы. Затем листья и стебель промыть в холодной проточной воде, уложить слоями в глиняный сосуд или кадку, чередуя со специями, затем кольраби залить рассолом.

Из листьев соленого кольраби готовят абхазское острое блюдо с орехом — ачархалчапа.

Салат из молодой кольраби

свежая молодая кольрабипряности и добавки на литровую банку:1/2 чайной ложки желтых горчичных семян2 горошины черного перца2 горошины душистого перца1/2 лаврового листа2 среза луковицыпо желанию стручковый или молотый красный перец

Заливка:на 1л воды300г 8%-го уксуса25г соли120г сахара

Промытую кольраби очистить, разрезать на кусочки, погрузить в кипящую подсоленную воду (10г соли на 1л воды) и отварить до размягчения. Кольраби вынуть, ополоснуть холодной водой, после обсыхания рассыпать по нагретым чистым банкам небольшого размера, перекладывая пряностями и порезанным луком и залить горячей заливкой.Банки закрыть, стерилизовать 0,5л 20 минут, 0,7-0,9л 25 минут.

По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают.Кольраби употребляют без дальнейшей обработки, как гарнир.

Сушеная кольраби

молодая кольраби

Кольраби очистить от кожицы, промыть, разрезать наполоски шириной около 1см, бланшировать в кипящей воде с добавлением лимонной кислоты (1 чайная ложка на 1л воды) и обваривают 5 минут. Кольраби отцеживают, оставляют обсохнуть и сушат на решетках в духовке или в сушилке при температуре около 60°C — так лучше сохраняются ее полезные свойства. Хорошо усушенная кольраби легко измельчается.

Заготовки из кольраби можно производить 2-3 раза в год, по мере созревания 2-3 урожаев капусты кольраби за сезон — в конце июня, в августе и в начале октября. Такие заготовки — это прекрасный способ хранения кольраби, наряду с хранением в погребах и подвалах, и хороший способ разнообразить питание зимой.

Кольраби – очень вкусный и полезный стеблеплод, напоминающий что-то среднее между репкой и кочерыжкой белокочанной капусты, только в отличие от кочерыжки кольраби более сочная и нежная. Такая капуста не может в свежем виде храниться слишком долго, и со временем она огрубевает и теряет свои ценные свойства.

Заготовки из кольраби на зиму могут быть самыми разнообразными. Ее включают в рецепты консервирования овощных ассорти и салатов. Консервируют ее и в самостоятельном виде. Кроме того, сохранить эту капусту можно посредством заморозки и сушки.

Если заготовить впрок хочется именно свежую кольраби, то нужно сделать это правильно, тогда овощ можно будет сохранить до 5 месяцев.

Самый лучший способ сохранить плоды в свежем состоянии – пересадить растение вместе с огородной землей в ведро или ящик, обрезать у него листики, оставив лишь небольшие черешки. Отправить на хранение капусту нужно в прохладный погреб.

В том случае, если проживаете вы в квартире и о погребе для заготовок приходится только мечтать также можно заготовить кольраби. Для этого немытые плоды оборачивают увлажненным бумажным полотенцем и помещают в полиэтиленовый пакет.

В таком виде капусту отправляют на хранение в холодильник, желательно на ту полку температура, на которой 0 градусов. Пакет при этом не завязывают, позволяя кольраби дышать. При таком способе удастся сохранить капусту чуть дольше, чем если бы она просто была помещена в отсек холодильника для овощей.

Предлагаем ознакомиться: Как хранить болгарский перец — Мамин советник

Больше вариантов приготовления заготовок из кольраби можно найти в пошаговых рецептах с фото данного раздела. Следуйте всем рекомендациям выбранного рецепта и вкусная заготовка на зиму вам гарантирована!

Заготовки на зиму 0 17/09/2016

Крепкая капуста кольраби, как дайкон и морковь, при мариновании сохраняет плотную структуру, сочетается с любыми пряностями, подходит для салатных миксов и самостоятельной подачи. Наш рецепт домашней заготовки кольраби с морковью на зиму в виде салата уже через три дня «доходит до кондиции». В этом случае стерилизацию пропускают и держат ассорти на полке холодильника.

  • кольраби (небольшая) — 1 шт.;
  • морковь (тонкая, молодая) — 3-4 шт.;
  • укроп — 1-2 ветки;
  • чеснок — 1-2 зуб.;
  • чили — 2-3 кольца;
  • кориандр — 1/2 ч. л.;
  • соль, сахар — по 1 ч. л.;
  • уксус столовый 9% — 2 ст. л.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • душистый перец — 1-2 горошины.
  1. Снимаем верхний слой и с капусты, и с моркови. Затем корнеплоды делим кругами одинаковой толщины, а кольраби разрезаем четвертинками, потом — тонкими, почти прозрачными пластинами.
  2. Примерно в 300 мл кипятка опускаем капустную нарезку, вливаем столовую ложку уксуса и провариваем 10-12 минут при умеренном кипении.
  3. Сливаем отвар, даем жидкости полностью стечь — отбрасываем проваренную кольраби на дуршлаг.
  4. Тем временем варим маринад для заготовки.
    До кипения доводим другие 200-250 мл воды, бросаем соль и сахарный песок, а также пряные добавки. Провариваем, полностью растворяя крупинки, минуты через 3 вливаем порцию консерванта — уксуса (1 ст.л.). Сразу снимаем с плиты.
  5. Чистые, заранее простерилизованные банки наполняем сегментами острых чесночных зубцов, красного чили, кладем свежую зелень, у нас — укроп.
  6. Поочередно, слоями, закладываем круги свежей моркови и уже пропитанные уксусом и проваренные дольки кольраби.
  7. Заливаем винным маринадом вместе с лавром, горошинами перца и кориандра, дополняем укропом.
  8. Для длительного хранения банку-полуфабрикат дополнительно стерилизуем, герметично закрываем, остужаем под одеялом вниз крышкой, потом переносим в кладовую. Остро-пряная закуска-салат из маринованных кольраби и моркови на зиму готова.

Квашеная кольраби

Сушеная кольраби

молодая кольраби

Далее смешиваем в одной миске оба овоща, наливаем растительное масло и отставляем в сторону.

Второй этап – подготовим маринад. Наливаем в кастрюлю литр воды и ставим на плиту. Как закипит, насыпать соль и сахар. Кипятим, пока не растворятся кристаллы сыпучих ингредиентов.

Третий этап – укладываем в банки. В заранее подготовленные простерилизованные банки укладываем кольраби с луком, добавляем горошки перца и пряности.

Заливаем маринадом. Накрываем крышками и стерилизуем 45 минут при 90 градусах воды.

Четвертый этап – закручиваем и убираем на хранение. Готовый салат закатываем, переворачиваем и ставим на крышки, укутываем теплым одеялом и оставляем до тех пор, пока полностью не остынет. Можно убирать на хранение до зимы в погреб.

Кольраби для этого рецепта натирают на тёрке, поэтому её не нужно предварительно отваривать или бланшировать.

Продукты:

  • кольраби –1 кг;
  • морковь – 250 г;
  • перец горошком душистый – 2 шт.;
  • сельдерей – 2 веточки;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • вода – 1 л;
  • соль – 30 г;
  • сахар – 100 г;
  • уксус 9% – 100 мл.

Приготовление:

  1. Очищенную и помытую морковь и кольраби натрите на тёрке, перемешайте.
  2. На дно каждой пол литровой банки положите 1 горошину перца, 1 зубчик чеснока и 1 веточку сельдерея. Наполните банку до верха морковью с капустой, слегка утрамбовывая.
  3. Приготовьте маринад – на 1 литр кипятка добавьте сахар и соль, варите 2 минуты. В конце влейте 100 мл уксуса, и сразу выключите нагрев.
  4. Горячий маринад разлейте по банкам. Накройте банки чистыми жестяными крышками, и поставьте стерилизоваться на 20 минут. После стерилизации сразу укупорьте. Из указанного количества продуктов должно получиться 3 пол литровых банки. Переверните их, и укутайте до полного остывания.

Кольраби на зиму можно заготовить, сделав простое и вкусное овощное ассорти, с ярко оранжевой морковью, красным болгарским перцем, зеленым сельдереем.

Капуста кольраби – чрезвычайно витаминизированный продукт, а многочисленные рецепты вкусных блюд содержат ее в качестве ингредиента. Заготовки из кольраби способны значительно разнообразить наш ежедневный рацион.

Предлагаем ознакомиться: Посадка ярового чеснока под зиму

Не спешите искать рецепты консервирования, частично овощ можно заготовить и в сыром виде. Свежую капусту можно сохранять в холодильнике не более 2–3 недель. Предварительно необходимо очистить овощ от всевозможных дефектов, промыть под проточной водой и хорошенько просушить.

Держать кольраби рекомендуется в открытом пакете из полиэтилена, обернутом мокрым полотенцем. Ранние сорта хорошо поддаются хранению в погребе. Для этого овощи следует очистить от листьев, после чего плотно утрамбовать их в специальные ящики так, чтобы корневище располагалось внизу.

Любовь к инопланетянам: рецепты кольраби Йотама Оттоленги | Еда

Если, как я предположил в прошлом месяце, артишок — это ручная граната овощного мира, то кольраби — это спутник. С его множеством длинных тонких стеблей, прорастающих из раздутого шаровидного основания, он действительно выглядит очень странно, как что-то из космоса.

Для чего-то столь странного, однако, его вкус очень мягкий и нейтральный. Если вы никогда не пробовали кольраби, попробуйте. Он принадлежит к семейству капустных и в сыром виде немного напоминает сладкую редьку или стебли цветной капусты.Тонко выбритый, нарезанный дубинками или кубиками и добавленный в жаркое или жаркое, кольраби хрустящий и освежающий, с небольшим количеством острого перца для дополнительного интереса. В это время года я люблю есть молодую кольраби в сыром виде, а в холодные месяцы жарить на медленном огне большие луковицы, особенно в сливочном гратене.

Салат из кольраби и лайма

Возможно, самый вкусный и ароматный, заключенный в один из самых коротких рецептов, которые я когда-либо писал. Обильно на четыре порции.

3 маленьких кольраби, очищенных от кожуры и нарезанных дубинками 5 мм x 5 см (вес нетто 500 г)
2 яблока Грэнни Смит, очищенных и нарезанных палочками 5 мм x 5 см
2 зеленых перца чили, очищенных от семян и нарезанных соломкой
15 г собранные листья кориандра
15 г собранные листья мяты
10 г листьев эстрагона, крупно нарезанные
2 зеленых лука, порезанные и тонко нарезанные
1½ столовые ложки семян черного кунжута
Мелко натертые цедры 1 лайма столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка арахисового масла
1 очищенный и измельченный зубчик чеснока
80 г сливочного масла
1 чайная ложка кунжутного масла
Соль

Положите все ингредиенты отдельно от сливок и сливок. кунжутное масло в большой миске с тремя четвертями чайной ложки соли.Хорошо перемешайте, затем разделите на четыре тарелки. Сверху выложите ложку крем-фреш, затем немного сбрызните кунжутным маслом и сразу подавайте. (Смотрите, просто.)

Пряный баклажан с кольраби и кокосом

Подавайте это с теплым хлебом наан или пападомами и, возможно, с простым рисом. Обслуживает от четырех до шести человек.

120 мл подсолнечного масла
1 средний кольраби, очищенный от кожуры и нарезанный дольками длиной 5 см и толщиной 1 см
2 больших луковицы, очищенных и нарезанных дольками толщиной 2 см
3 баклажана, нарезанных на 7 см длинные клинья толщиной 3 см
¾ чайной ложки куркумы
2 чайных ложки молотого тмина
Соль
1 чайная ложка семян черной горчицы
4 целых веточки свежих листьев карри (около 30 листьев)
2 больших помидоры, нарезанные дольками толщиной 2 см
80 г свежего кокосового ореха, мелко натертого (т. е. мякоть примерно половины небольшого кокоса)
220 г греческого йогурта
2 столовые ложки сока лайма
20 г листьев кориандра, примерно нарезанный

Для пасты для специй
4 больших стебля лемонграсса, удаленные и выброшенные древесные концы и внешний слой, очень мелко нарезанный
Имбирь размером 6 см, очищенный и мелко нарезанный
6 свежих листьев кафр-лайма
1 крупно нарезанный красный перец
1 крупно нарезанный сушеный красный перец
2 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных
1 небольшой банановый лук-шалот, очищенный и крупно нарезанный нарезанные
90 мл подсолнечного масла

Положите все ингредиенты пасты для специй, кроме масла, в кухонный комбайн.При работающем двигателе медленно добавьте половину масла и продолжайте перемешивать, пока не получите пасту, останавливая машину и по ходу соскребая со стенок чаши. Отложите в сторону (оставшиеся три столовые ложки масла пойдут на обжаривание пасты позже).

Нагрейте полторы столовых ложки масла в большой кастрюле с толстым дном или сотейнике с крышкой и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте кольраби и готовьте, часто помешивая, около 10 минут, пока он не станет мягким и не станет темно-золотисто-коричневым.Перелить в большую миску.

Налейте в кастрюлю еще полторы столовых ложки масла, добавьте лук и обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая, до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Добавить в миску кольраби.

Добавьте остатки масла в сковороду и обжарьте баклажаны в течение 15 минут, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми, но при этом сохранят форму. Добавьте куркуму, тмин и половину чайной ложки соли, варите две минуты, затем добавьте семена горчицы, варите минуту и ​​добавьте в миску кольраби.

Протрите сковороду и поставьте на средний или слабый огонь. Добавьте оставшееся масло из пасты для специй и, когда оно станет горячим, добавьте пасту и обжаривайте около 25 минут, часто помешивая, пока она не приобретет приятный золотистый цвет. Добавьте листья карри и помидоры, варите пять минут, затем добавьте жареные овощи и 400 мл холодной воды. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.

Для подачи разложите карри по тарелкам и посыпьте кокосовой стружкой. На каждую порцию положите по ложке йогурта (остальное подавайте отдельно), добавьте немного лайма и немного кориандра и сразу подавайте.

Кольраби кимчи

Кимчи — это приобретенный вкус, но те, кому оно нравится, включая меня, склонны находить его захватывающим и есть его практически с чем угодно: жареным мясом, морепродуктами или просто выложенным ложкой по миске риса. . Чем дольше вы оставите кимчи, тем сильнее проявятся ароматы — они хранятся в холодильнике несколько месяцев. Получается около 900 г.

3 больших кольраби, очищенных от кожуры, разрезанных пополам по горизонтали, а затем ломтиков толщиной 5 мм
12 зеленых луковиц, порезанных и нарезанных ломтиками 4-5 см
1½ ст. л. сахарной пудры
Соль
3 очищенные и измельченные зубчики чеснока
Очищенный и мелко нарезанный имбирь 3 см
2 чайные ложки нанами тогараси (японское ассорти из перца чили)
1 чайная ложка рыбного соуса

Положите кольраби и зеленый лук в большую миску с сахаром и двумя чайными ложками соли.Перемешать и отставить на 45 минут, помешивая один или два раза. Слейте всю влагу, которая вымылась из овощей, и добавьте в миску чеснок, имбирь, нанами тогараси и рыбный соус. Смешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в темное прохладное место на два дня. Перелейте в чистый герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Fritti misti

fritti misti Йотама Оттоленги: «Моя версия блюда в легендарном кафе Zuni в Сан-Франциско». Стиль еды: Эмили Кидд.Фотография: Луиза Хаггер / The Guardian

Это моя версия блюда из легендарного кафе Zuni в Сан-Франциско. Используйте мандолину, если она у вас есть, чтобы нарезать овощи настолько тонкими, насколько это необходимо. Вы можете использовать любые сезонные овощи, которые вам нравятся; большинство из них действительно хорошо подойдут, так же как и для темпуры. Кляр хорошо подойдет и к морепродуктам. Обслуживает четыре человека.

120 г простой муки
120 г манной крупы
1¼ столовая ложка семян кориандра, крупно измельченные
1¼ столовая ложка цельного аниса, грубо измельченного
Соль
400 г подсолнечного масла
1 средний кольраби, очищенный, обрезанный и нарезанный на кружочки шириной 5 мм
1 средний картофель десире, очищенный и разрезанный вдоль на кружочки шириной 3 мм
1 маленькая луковица фенхеля, обрезанная и разрезанная вдоль на 5 мм шириной ломтики
1 лимон, нарезанный ломтиками толщиной 2 мм, плюс 4 половинки лимона для отжима
20 больших листьев шалфея
40 г каперсов, промытых и высушенных насухо

Положите муку, манную крупу, кориандр, анис и чайная ложка и четверть соли в неглубокой миске. Хорошо перемешайте и отложите. Перелейте пахту в отдельную неглубокую миску.

Налейте масло в большую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь на пять-шесть минут, пока температура не достигнет 160 ° C (если она у вас есть, используйте для проверки зонд или термометр). Пока масло нагревается, обмакивайте кольраби по кусочкам сначала в пахту, а затем в муку, чтобы она была примерно покрыта. Когда кольраби будет взбито, аккуратно опустите ломтики в масло партиями по восемь штук и жарьте в течение двух-трех минут, перевернув один раз на полпути, до золотистого цвета с обеих сторон.Вынуть шумовкой и выложить на решетку, застеленную кухонной бумагой; переложите в духовку среднего размера, чтобы она оставалась горячей, пока повторяете с оставшейся кольраби.

Взбейте и приготовьте картофель, фенхель, лимон и шалфей таким же образом: для картофеля и фенхеля потребуется две-три минуты, для лимона — 1-2 минуты, а для шалфея — всего около 30 секунд. Не беспокойтесь, если тесто покрывает их неравномерно: готовое блюдо будет выглядеть лучше, если сквозь хрустящую корочку вы увидите часть овощей.

Когда все овощи обжарены, добавьте каперсы в масло (т.е. не обмакивайте их предварительно в пахте и муке) и жарьте на среднем огне в течение минуты, пока они не раскроются, как цветы, и не станут хрустящими. Снимите со сковороды шумовкой и добавьте к овощам. Переложите фритти-мисти на большое блюдо или на отдельные тарелки и подавайте с половинками лимона, чтобы выжать.

Йотам Оттоленги — шеф-повар / покровитель Оттоленги и Нопи в Лондоне.

  • В эту статью 14 июля 2015 г. были внесены поправки, чтобы обновить фотографии с помощью более свежих снимков.

салат из фенхеля и кольраби | Бруклинский ужин

Когда фенхель и кольраби прибывают в ваш CSA, может быть трудно понять, что делать. Когда мы переходим на осеннюю еду, я все еще очень хочу свежих, свежих летних продуктов. Так что я был рад наткнуться на версию этого рецепта салата из фенхеля и кольраби в замечательном Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual . Хрустящие овощи с соломкой, нарезанный лук, большое количество петрушки и немного лимона — все это для бодрящего салата, очищающего вкус.Приятный цвет, вкус и хруст, контрастирующие с золотыми и апельсиновыми сезонами.

Этот салат отлично сочетается с капустой, корнем сельдерея, топинамбуром, морковью или салатом из репы.

Салат из фенхеля и кольраби

Простой рецепт салата из фенхеля с жульеном и кольраби с красным луком, петрушкой и лимонной заправкой.

Тип рецепта:

Салат

Автор: Brooklyn Supper, (адаптировано из книги Фрэнкиса Кастроново и Фальчинелли The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual)

Состав

  • 1
    небольшой фенхель
    хорошо очищенный и подстриженный
  • 1
    небольшой
    нежный кольраби, очищенный и обрезанный
  • 1/2
    красный лук нарезанный тонкими ломтиками
  • 1
    чашка
    рубленая петрушка
  • цедра 1 лимона
  • 1/4
    чашка
    оливковое масло первого отжима
  • 2
    столовые ложки
    лимонный сок
  • соль и перец для вкуса
  • ущипнуть
    хлопьев красного перца
  • листья фенхеля

Инструкции

  1. Жюльен с фенхелем и кольраби.Перемешайте с красным луком и петрушкой. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, сбрызните заправку и добавьте несколько щепоток соли и тонны перца. Попробуйте, отрегулируйте уровень соли и кислоты. Добавьте к каждой порции немного лимонного сока, щепотку хлопьев красного перца и украсьте листьями петрушки и фенхеля.

Связанные

Салат Кольраби Оттоленги — Зеленый пророк

Помидоры и огурцы могут быть воспоминаниями о лете, но тяга к хорошему салату не проходит только потому, что сейчас зима.Пожалуйста, познакомьтесь с овощем, который утолит эту тягу к салату: кольраби.

Вы когда-нибудь смотрели на кольраби в супермаркете и задавались вопросом, что, черт возьми, можно сделать с этим странным ухабистым овощем?

Вот новость: можно приготовить, а еще лучше — салат.

Принадлежность к семейству капустных, мягкий вкус коллаби требует легкого привкуса чего-то кислого. Его хрустящая текстура хорошо сочетается с кремовой заправкой, как это делает салат из капусты.

Но не тянитесь к майонезу: шеф-повар Йотам Оттоленги разработал изысканный салат из нарезанной кубиками кольраби, заправленный йогуртом и сметаной и приправленный зимними травами.Чтобы приготовить освежающий пикантный салат, нужно несколько минут, и, если есть остатки, он хранится в холодильнике в течение дня.

Салат Кольраби Оттоленги (из Иерусалим, Поваренная книга )

3 средних кольраби

1/3 стакана греческого йогурта

5 столовых ложек сметаны

3 столовые ложки сыра маскарпоне

1 небольшой измельченный зубчик чеснока

1-1 / 2 чайных ложки свежего лимонного сока

1 столовая ложка оливкового масла

2 столовые ложки мелко измельченной свежей мяты

1 чайная ложка сушеной мяты

Горсть детского кресс-салата ( Примечание: я использовала смешанные листья детского салата )

1/4 чайной ложки порошка сумаха

Соль и белый перец по вкусу

Очистить кораби и нарезать кубиками размером примерно 2/3 ″ — 1.5 см. большой. Поместите нарезанную кольраби в миску.

Сделайте заправку в отдельной миске. Смешайте йогурт, сметану, маскарпоне, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте 1/4 чайной ложки соли и перца по вкусу. Взбейте заправку до однородной массы. ( Примечание: я приготовил заправку накануне и хранил ее накрытой в холодильнике .)

Осторожно перемешайте заправку с измельченной кольраби. Добавьте свежую и сушеную мяту и половину кресс-салата.

Примечание: Попробуйте салат для приправы и не бойтесь добавить еще немного лимона, чеснока, соли или перца по вкусу.Просто расслабься; вы не хотите переборщить с повязкой.

Выложите салат на сервировочное блюдо. Посыпьте его сумахом и полейте оставшимся кресс-салатом.

Из остатков еды на следующий день был подан прекрасный обед с парой яиц хамина (рецепт включен в нашу публикацию Ultimate Ful and Hummus) и лавашом.

Связанные

Комментарии

комментария

Рецепт салата Кольраби из говядины — домашний шеф

Набор еды

С нарезанным стейком из вырезки и свежим кориандром

Подготовка и время приготовления:
25-35 мин.

Все ингредиенты индивидуально упакованы, но на нашем центральном предприятии
не сертифицирован как свободный от аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов
может различаться. Пожалуйста, проверьте карты рецептов и упаковку ингредиентов для
аллергены и пищевая ценность.

Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или
проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасна ли наша еда для
ты!

Примечание о серьезной пищевой аллергии

Повар

Джастин Парушкевич

Кольраби — овощ, напоминающий репу, но сладкий и хрустящий, как яблоко, и острый, как редис.Этот овощ вкусен как в сыром, так и в приготовленном виде. Мы будем наслаждаться этим экзотическим овощным сыром, чтобы сохранить его особый вкус и текстуру. Это восхитительное блюдо с добавлением сочного филе и свежего кориандра привлекает внимание.

  • 1

    Шалот

  • 1

    Красный Фресно Чили

  • 1

    Лайм

  • 5

    Веточки кинзы

  • 2
    унция $ 12.99
    Морковь из спичек

  • унция $ 12.99
    Жареный арахис

  • 2

    Сахар

  • 2

    Стейки из филе

  • 1
    эт.унция $ 12.99
    Рыбный соус

  • 1

    Кольраби

  • 3

    Зубчики чеснока

  • 1
    эт. унция $ 12.99
    Поджаренное кунжутное масло
  • 5

    Веточки мяты

Из-за нашей модели своевременного поиска поставщиков нам, возможно, придется отправить вам
заменитель ингредиента. Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент
отправлено вам, соответствует нашим высоким стандартам качества. Мы будем держать тебя
проинформирован, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент
этикетки в сумке с едой.

  • Питание
    (на порцию)

  • калорий

    573

  • Углеводы

    29 г

  • Жир

    31 г

  • Белок

    44 г

  • Натрий

    1648 мг

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующие минимальные внутренние температуры приготовления:

  • Стейк и свинина 145 ° F (остальное мясо, 3 минуты) |
  • Морепродукты 145 ° F |
  • Курица 165 ° F |
  • Говяжий фарш 160 ° F |
  • Молотая индейка 165 ° F |
  • Фарш из свинины 160 ° F
  1. 1

    Очистите кольраби

    Обрежьте ножом стебли и зелень.Держите нож в доминирующей руке, а овощ в другой руке. Положите нож на верхнюю часть кольраби под небольшим углом и аккуратно нарежьте овощ, продвигая нож под кожицу к нижней части кольраби. Повторяйте это движение, пока вся кожа не будет снята.

  2. 2

    Приготовьте овощи

    Нарезать чеснок, лук-шалот, мяту и кориандр. Лайм разрежьте пополам. Нарежьте красный перец чили тонкими круглыми кусочками (удалите семена, если вы не хотите, чтобы блюдо было острым).Нарежьте кольраби на кусочки по дюйма вдоль. Нарежьте эти кусочки на полоски жульена толщиной дюйма (спички).

  3. 3

    Смешайте салат

    В большой миске смешайте кунжутное масло, рыбный соус, сок лайма, сахар и чеснок. Взбейте ингредиенты, чтобы смешать. Закончив взбивание, добавьте в миску кольраби, нарезанный соломкой, красный перец чили, мяту и кинзу. Смешайте вместе, чтобы смешаться. Посолить по вкусу. Накройте и поставьте в холодильник, пока готовите говядину.

  4. 4

    Приготовьте стейк

    Нарежьте стейк тонкими полосками толщиной ¼ дюйма, разрезая их напротив волокон. Нагрейте большую сотейник на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду 1 ч.л. масла. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанный лук-шалот и готовьте 1-2 минуты или пока он не станет прозрачным. Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанную говядину и готовьте 4-5 минут, периодически помешивая, чтобы все стороны говядины стали золотисто-коричневыми и вкусными.

  5. 5

    Тарелка Блюдо

    Выложите салат из кольраби в середину тарелки.Выложите приготовленный стейк вокруг основы салата. Украсить арахисом и оставшейся кинзой.

Домашний повар: доставка свежих ингредиентов, чтобы приготовить дома

Home Chef — это служба доставки комплектов еды — заказывайте и получайте еду на дом еженедельно.
Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейки, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности каждую неделю.

]]>

Попробуйте Home Chef без каких-либо обязательств.

Пропустить или отменить в любое время.

Начать

Crunchy Beet and Kohlrabi Slaw с яблоками

Beet and Kohlrabi Slaw — идеальное сочетание сладкой свеклы, острого кольраби и терпких яблок. Свежий, свежий и хрустящий, наслаждайтесь этим ярким и вкусным мясным блюдом, смешанным со свежим цитрусовым соком, сливочной фетой и семенами подсолнечника, в качестве полезного гарнира, легкого обеда или добавленного в ваши любимые тако.

Впервые я узнал о кольраби, когда жил в Германии в качестве Au Pair. Меня попросили нарезать странный и незнакомый на вид овощ, чтобы подавать к обеду.Я быстро узнал, что у этого овоща есть название — кольраби — и что он чрезвычайно популярен в немецкоязычных странах.

Это восхитительное блюдо из свеклы и кольраби — прекрасное знакомство с этим овощем для тех, кто хотел попробовать этот странно выглядящий овощ, но не знал, что с ним делать.

Идеальное сочетание землистого, сладкого, пряного, освежающего и соленого , в этом простом, но удивительно ароматном вегетарианском мясе без глютена найдется что-то для всех.Готовый всего за 15 минут, этот яркий и красочный салат можно легко приготовить со здоровой запеченной курицей, тако или в качестве легкой закуски.

Что такое Кольраби

Обычно называемый немецкой репой, Кольраби получил свое название от немецких слов Kohl («капуста») с Rübe («репа») из-за его капустных листьев и того, что вздутый, похожий на луковицу стебель похож на стебель. репы. Кольраби, популярный овощ в немецкоязычных странах, также распространен в американских штатах с многочисленным наследственным немецким населением, в северных частях Вьетнама и в восточных частях Индии.

Несмотря на схожую форму и общее название, кольраби никоим образом не является корнеплодом (выращивается над землей) и не имеет отношения к репе . Однако это связано с капустой, брокколи, цветной капустой, капустой, брюссельской капустой, зеленью и савойской капустой.

Светло-зеленый, белый или фиолетовый, по вкусу и консистенции он похож на стебель брокколи (хотя я считаю, что он несколько сложнее, чем тот с равным сочетанием острого, острого, сладкого, всегда хрустящего и хрустящего) . Вкусные, приготовленные на пару, обжаренные, обжаренные, протертые или сырые, все части кольраби можно есть .

Здорова ли кольраби?

Совершенно верно!

В целом кольраби содержит мало калорий, жиров и углеводов, но наполнен клетчаткой, калием и содержит , абсолютно забитый витамином С . Кроме того, считается, что этот прекрасный овощ может помочь снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца (благодаря высокому уровню калия).

На 1 чашку (135 грамм)

  • Жиры — 0,1 г
  • Углеводы — 8 г
  • Клетчатка — 4,9 г
  • Сахар — 3,5 г
  • Белок — 2,3 г
  • Калий- 473 мг
  • Витамин C- 139% (больше, чем апельсины!)

Как чистить кольраби

В зависимости от того, как вы планируете наслаждаться кольраби, вы можете или не сочтете нужным чистить свою кожуру. Тем не менее, у внешняя оболочка обычно менее сладкая, более древесная и более жесткая, поэтому я рекомендую вам очистить хотя бы самую внешнюю оболочку при приготовлении этой свеклы и кольраби.

  1. Сначала отрежьте всю зелень, которая еще может быть прикреплена. Не стесняйтесь мыть свежую зелень и использовать в салате, обжаривать ее так же, как шпинат, или добавлять в большую кастрюлю с супом.
  2. Затем с помощью овощечистки или ножа для очистки овощей осторожно очистите кожицу — вы заметите, что внутренняя часть кольраби белая, а внешняя кожица светло-зеленая.
  3. Разрежьте пополам и выбросьте все части, которые кажутся губчатыми или имеют коричневые пятна.

Вот и все!

Конечно, в зависимости от того, как вы планируете готовить кольраби, зависит, что вы с ним будете делать дальше.Для этого хлеба из свеклы и кольраби я измельчил свою терку, но подойдут и тонкие спички.

Только классные ингредиенты

Кольраби — один из трех основных ингредиентов в этом рецепте. Я добавила одну большую, очищенную и натертую кольраби. Как вариант, вы можете нарезать его тонкими спичками. Если кольраби меньше, я бы добавил два.

  • Pro-tip : решетка работает намного быстрее.

Свекла — второй по важности ингредиент.Как и в случае с кольраби, вам нужно будет очистить и натереть (или нарезать) сырую свеклу. Несколько замечаний о свекле:

  • Этот рецепт требует сырой свеклы. На вкус они не похожи на грязь (по крайней мере, я так не думаю). Если вы новичок в мире свеклы, прочитайте все о свекле в этом посте. Можно вместо этого добавить вареную свеклу? Абсолютно. Я лично не пробовал, но думаю, все равно получится вкусно.
  • Морилка свекла. Я настоятельно рекомендую натирать их в фартуке, чтобы маленькие красные пятнышки свекольного сока не попали повсюду.

Яблоки любого сорта будут прекрасными на вкус в этом слое, поэтому выберите то, что вам больше всего нравится. Тем не менее, я не рекомендую натирать их. Даже если вы будете добавлять сок цитрусовых, ваши яблоки почти сразу станут коричневыми и очень быстро превратят ваш свежий салат в старый. Вместо этого лучше всего подойдут тонко нарезанные спички (см. Изображения).

Петрушка и Зеленый лук добавляют тонну тонкого аромата. Сушеная петрушка , а не , рекомендуется в качестве заменителя, поэтому, если вы обнаружите, что петрушка отсутствует, лучше ее просто не использовать.И хотя кольраби имеет естественный вкус, я чувствовал, что этой туше нужно немного больше, чтобы сбалансировать сладкие яблоки, свеклу и сливочный сыр фета. Зеленый лук — прекрасное дополнение, если вам нужен луковый аромат без чрезмерного лукового вкуса.

Citrus — один из моих любимых способов по-настоящему скрасить неожиданные рецепты. В этом рецепте вам нужно добавить свежий апельсиновый сок и цедру для получения сладкого (ненавязчивого) вкуса. Вам также понадобится сок одного лайма.Ребята, пожалуйста, используйте только свежий сок цитрусовых. Концентрированные вещества никуда не годятся.

Семечки придают землистый, соленый оттенок, который великолепно сочетается со всеми другими ароматами. Технически любой орех или семя подойдут для этого блюда, однако семечки, учитывая их небольшой размер и мягкий вкус, были очевидным выбором.

Сыр фета — Острый фета со всеми этими сумасшедшими вкусами? ДА. Если вы не веган или не чувствительны к молочным продуктам — в этом случае откажитесь от этого.

Как приготовить эту лепешку из свеклы и кольраби с яблоками

Чтобы просто приготовить эту восхитительную талашку:

  1. Соберите ингредиенты и очистите овощи — сначала кольраби, а затем свеклу. Переложите в большую миску.
  2. В отдельной миске взбейте апельсиновую цедру и сок, свежий сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Полить тертым кольраби и свеклой.
  3. Нарезать яблоко небольшими спичками и добавить в ту же миску, что и свекла.Перемешайте, чтобы смешать.
  4. Добавьте нарезанный зеленый лук, петрушку, семена подсолнечника и фету (если используете) и аккуратно перемешайте.

Советы и хитрости

  • Измельченная свекла начнет сохнуть, если ее оставить слишком долго . Лучше всего сбрызнуть немного цитрусовым соком сразу после терки.
  • Луковицы кольраби будут оставаться свежими в холодильнике до трех недель . Просто удалите листья, потрите и храните в бумажном или пластиковом пакете в холодильнике до использования.
  • Сделайте этот рецепт веганским, не добавляя сыр фета.
  • Этот салат лучше всего употреблять сразу. Остатки, хотя и хороши, не будут такими свежими.

Другие рецепты салатов,

Салат из хрустящей свеклы и кольраби

Свекла и кольраби Slaw — идеальное сочетание сладкой свеклы, пикантной кольраби и терпких яблок. Свежий, свежий и хрустящий, наслаждайтесь этим ярким и вкусным мясным блюдом, смешанным со свежим цитрусовым соком, сливочной фетой и семенами подсолнечника, в качестве полезного гарнира, легкого обеда или добавленного в ваши любимые тако.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 170 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Положите тертый кольраби, тертую свеклу, нарезанные яблоки, петрушку и зеленый лук в большую салатницу.В отдельной миске меньшего размера взбейте цедру апельсина, сок апельсина и лайма, оливковое масло и соль + перец. Слегка сбрызните салат цитрусовой заправкой и перемешайте.

  • Посыпьте салат поджаренными семечками и покрошенным сыром фета (по желанию).

Jessica’s Notes

Свекла: Измельченная свекла начнет сохнуть, если ее оставить слишком долго. Лучше всего сбрызнуть немного цитрусовым соком сразу после терки. Луковицы кольраби будут оставаться свежими в холодильнике до трех недель . Просто удалите листья, потрите и храните в бумажном или пластиковом пакете в холодильнике до использования.
Сделайте это веганским: Сделайте этот рецепт веганским, пропустив сыр фета.
Остатки: Лучше всего употреблять этот салат сразу. Остатки, хотя и хороши, не будут такими свежими.

  • первоначально опубликовано 15 мая 2017 г.

Пищевая ценность

Калорийность: 170 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 78 мг | Калий: 578 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 335 МЕ | Витамин С: 47.4 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 1,5 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово свекла, кольраби, кольраби слау

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям.Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Салат Кольраби с малиной и лаймом

Этот рецепт салата из кольраби простой, полезный, полный хруст, легкий и освежающий. Праздничный салат, идеально подходящий для развлечения.


Этот потрясающий салат из кольраби включает сладкую, но терпкую малину и острый лаймовый винегрет.Элегантный, но легкий и освежающий салат для вашего стола.

Подробнее о Кольраби

Кольраби, похожий на инопланетянина, принадлежит к семейству капустных (крестоцветных) и встречается в зеленом / белом и пурпурном цветах. В разрезе они оба имеют кремово-желтую, белую мякоть и одинаковый вкус.

Его название происходит от немецкого «kohl» для капусты и латинского «rapa» для репы.

Каково это на вкус?

Кольраби имеет структуру, напоминающую редиску, и запах капусты.Луковичное дно по вкусу напоминает сладкую капусту.

Чем меньше размер луковицы кольраби, тем она слаще, так как по мере созревания она приобретет резкость, похожую на резкость редиса.

Листья и стебли кольраби толстые, на вкус напоминают капусту.

Нет малины?

Поменяйте летнюю малину на клубнику или плодовые ягоды одного граната.

Шаги по приготовлению салата Кольраби

  1. Кольраби очистить, затем промыть.Нарежьте тонкий жульен с помощью ножа для жульена или насадки для жульена на мандолинах / v-слайсере. Чтобы получить более быструю альтернативу, вы можете просто натереть ее на терке. Перелейте в миску.
  2. Вымойте рукколу и прокрутите в спиннинге для салата, чтобы удалить излишки воды. Добавьте в миску с кольраби.
  3. Поместите все ингредиенты для заправки в стеклянную банку и встряхните, пока они не превратятся в эмульсию.
  4. Залить заправкой кольраби и рукколу, приправить солью и перцем. Перемешивайте салат, пока он не будет хорошо покрыт заправкой.Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу.
  5. Выложите салат в салатник, оставив в нем лишний винегрет. Затем аккуратно выложите сверху малину для украшения. Подавать немедленно.

Идеи для обслуживания

Этот тонкий аромат салата хорошо сочетается со свининой, птицей и морепродуктами. Цвета этого салата идеально подходят для подачи на следующий рождественский стол вместе с индейкой.

Еще несколько рецептов праздничных салатов, которые стоит попробовать:

Салат Кольраби с малиной и лаймом

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 10 минут

* Время является приблизительным и будет зависеть от вашего уровня навыков.

Курс: салат

Кухня: австралийская

Ключевое слово: Easy

Порций: 6 порций

калорий: 135 ккал

Ингредиенты

Для салата…

  • 250 граммов кольраби (примерно 1 средний)
  • 100 граммов дикой ракеты
  • 125 граммов малины (1 шарик)
  • Морская соль и треснувший черный перец

Для… лаймового винегрета

  • стакана сока лайма
  • стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • Цедра 2 лаймов
Инструкции
  • Очистите кольраби, затем промойте.Используйте V-слайсер, чтобы нарезать джулиен или крупу на решетке. Вымойте и высушите рукколу. переложить в миску.

  • Поместите все ингредиенты винегрета в стеклянную банку и встряхните до образования эмульсии.

  • Полить заправкой кольраби и рукколу, приправить солью и перцем. Перемешайте, попробуйте и поправьте приправы.

  • Выложите салат в салатницу, оставив в ней лишний винегрет. Затем аккуратно выложите сверху малину для украшения.Подавать немедленно.

Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.

Калорийность: 135 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 13 мг | Калий: 251 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 411 МЕ | Витамин C: 37 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

НАЖМИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

Салат из бритой кольраби — со здоровьем и благодарностью

Я надеюсь, что последняя неделя июня и первая полная неделя лета были удачными!

На прошлой неделе я побывал в Нью-Гэмпшире и Мэн — моя первая поездка в Новую Англию за лето.Исторически сложилось так, что это моя любимая неделя в году! Вот обычный распорядок: мы с дочерью летим в аэропорт Манчестера, а затем едем в дом моей сестры на побережье южного штата Мэн. Мы тратим несколько дней на подготовку к лагерю — в последнюю минуту делаем покупки самого необходимого, переупаковываем вещевые сумки и едим традиционные блюда Новой Англии. Мы с сестрой отвезем мою дочь в лагерь в пятницу днем, мы встретимся там с нашими друзьями и поможем ей устроиться на те 7 недель, которые она живет там каждый год.После быстрого бесслезного прощания мы покидаем лагерь и направляемся прямо в Портленд.

Портленд, штат Мэн, — кулинарная Мекка. Здесь расположены одни из лучших ресторанов страны, а также множество баров, пивоварен и мест для гурманов, что делает это место одним из моих любимых мест, где можно провести время с другой помешанной на еде дамой (моей сестрой). Поскольку мы — создания привычки, наша первая остановка — это всегда ферментари на городской ферме, где мы попробовали небольшую партию чайного гриба и джун, приготовленные с местными и сезонными ароматами.На прошлой неделе мы были потрясены их чайным грибом из лепестков роз, на вкус он был как питьевые розы! Моя сестра купила гроулер Rose Petal Kombucha перед нашим отъездом, пообещав поделиться им со мной.

К тому времени, как мы покинули ферменторию Urban Farm, пришло время коктейлей TGIF. На самом деле, прошло то время, когда я люблю начинать выходные с праздничного напитка, поэтому мы направились в новый бар Blyth & Burrows, чтобы встретиться с одним из друзей моей сестры. Меню в этой веселой водопойе было настолько креативным, что мне было трудно выбрать, какой коктейль заказать! Я остановился на Valenthia, напитке, который состоит из кубиков льда с клубникой и кампари, потому что я люблю Campari.К тому времени, когда мы покинули Блит и Берроуз, температура значительно упала, в воздухе стоял холодок, и мой животик урчал. Время ужина. В Портленде было так много вариантов, что было сложно выбрать только одно направление. Но мы сделали.

Pai Men Miyake — это простой японский ресторан в более тихом районе Портленда, а не на побережье, где собираются туристы. Моя сестра была в Пай Мэнь несколько раз и знала, что мне нравится кухня так же, как и ей. Бегло взглянув на меню, мы выбрали несколько блюд, чтобы поделиться ими, в том числе салат «Дайкон и морковь».Хорошо, я знаю, вы можете подумать, что заказ салата в японском ресторане звучит неправильно. Но это был необычный салат! Дайкон, разновидность редиса, — овощ, который я часто использую при приготовлении закваски на кухне. Однако в нем есть сладость, которую я предпочитаю другим видам редиса. Этот салат представлял собой огромную миску с измельченным дайконом и морковью, залитую густым кунжутным соусом. Это было настолько восхитительно, что вкусы и текстуры так хорошо дополняли друг друга. Я знала, что мне нужно воссоздать этот салат дома.

Рецепт этой недели — это мои попытки воссоздать салат в Pai Men Miyake, но с моим собственным подходом. Во-первых, я использую кольраби вместо дайкона. Вы знаете кольраби? Это крестоцветные овощи, принадлежащие к тому же семейству, что и капуста, брокколи и цветная капуста. Я начал готовить с кольраби несколько лет назад, когда присоединился к CSA One Straw Farm и решил попробовать этот странный на вид овощ. С годами кольраби стала частым ингредиентом моих летних салатов, поскольку она хрустящая, легкая и вкусная в сыром виде.В моем салате для приготовления кунжутного соуса используется тахини, а не азиатский кунжутный соус, который, вероятно, использовался в Pai Men. Я дал соусу немного ближневосточной нотки с добавлением молотого кориандра, который так гармонично сочетается с тахини. Рисовый винный уксус — это кислота, которая необходима для образования соуса, позволяя ему густо покрыть бритую кольраби и морковь.

Мой салат с бритой кольраби, вероятно, станет основным продуктом на моей кухне этим летом, так как его легко приготовить из минимального количества ингредиентов.Я приглашаю вас попробовать — найдите корявую кольраби на фермерском рынке в эти выходные и приготовьте этот салат, чтобы подавать его вместе с любой летней едой. В качестве гарнира к моему легкому запеченному фалафелю из свеклы этот салат обеспечит нам небольшой хруст, который мы все любим.

Очищенные мидии как вкусно приготовить: Мидии, жареные с чесноком и соевым соусом

рецепты простые и не очень

Мидии, жаренные с чесноком

Довольно необычное блюдо из морепродуктов понравится всем ценителям даров моря. Рецепт вкусной и ароматной закуски — мидии, жаренные с чесноком. Их можно подавать в теплом и холодном виде.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Мидии — 150 г
  • Лук зеленый — 3 шт.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Петрушка свежая — 3 веточки
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Сок лимона — по вкусу

Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин):

  • Для приготовления закуски из морепродуктов возьмите мидии, перья зеленого лука, чеснок, петрушку, масло подсолнечное, соль, молотый перец, сок лимона.
  • Как приготовить мидии, жаренные с чесноком: Замороженные мидии разморозьте. В сотейник налейте воду и вскипятите её. Опустите в кипящую воду мидии, варите 3-4 минуты с момента закипания. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
  • В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду отваренные мидии.
  • Добавьте мелко нарезанный чеснок. Приправьте специями и жарьте мидии с чесноком, помешивая, 3-4 минуты, на умеренном огне.
  • Ароматные морепродукты готовы. Полейте мидии, жаренные с чесноком, лимонным соком, посыпьте рубленой петрушкой и зеленым луком.
  • Приятного аппетита!

Особенности приготовления

Люди, живущие у океана, хорошо знают, как должны выглядеть качественные мидии и как их правильно готовить. Однако в нашей стране это известно не всем, хотя моллюски перестали быть и у нас редкостью. Хозяйкам, которые еще не рискнули приготовить дома замороженные очищенные мидии, но собираются это сделать, пригодятся советы опытных кулинаров.

  • Крупные мидии считаются нежнее и сочнее мелких. Обычно на упаковке с этими морепродуктами указывают, сколько моллюсков входит в один килограмм (30/1, 55/1 и так далее). Чем меньше первая цифра – тем лучше.
  • Если мидии разморозить и заморозить повторно, они не только становятся менее вкусными, но и могут представлять опасность для организма. Определить, размораживался ли продукт, можно по состоянию ледяной глазури. Если она лежит неровно, потрескалась или же в упаковке имеется вода, то от покупки лучше воздержаться.
  • Качественные свежие мидии имеют светлый оттенок. Наличие неприятного ядовитого цвета пятен может свидетельствовать о том, что продукт хранился слишком долго. Употреблять такой в пищу не стоит.
  • Для того чтобы отбить рыбный запах, замороженные очищенные мидии неплохо сбрызнуть перед приготовлением лимонным соком.
  • Перед приготовлением мидии необходимо разморозить и хорошо промыть под сильной струей воды, так как в них может попадаться песок.
  • Слишком долго варить замороженные очищенные мидии нельзя, иначе они станут жесткими. Ориентироваться нужно на время, указанное в рецепте.

Подавать мидии можно как самостоятельную закуску или как горячее блюдо с гарниром. При этом есть их следует сразу после приготовления, так как разогревать их после будет нельзя.

Паста с мидиями в томатном соусе

Блюдо подойдет для сытного обеда или ужина. Оно не только вкусное, но и полезное.

Вам понадобится:

  • 200 граммов – спагетти
  • 100 граммов – мидий
  • 400 граммов – помидор
  • 1 зубчик – чеснока
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • 50 граммов – твердого сыра
  • 4 столовых ложки – оливкового масла

Как приготовить:

  1. Сначала ставят вариться спагетти. Мелко рубят чеснок. Томаты очищают от шкурки острым ножом, ошпарив овощи кипятком.
  2. Затем томаты режут кубиками. В сковородке разогревают 2 столовые ложки оливкового масла.
  3. Чеснок выкладывают и готовят несколько секунд, далее добавляют помидоры.
  4. Все перемешивают, солят, готовят на среднем огне 5 минут. После того, как соус загустел, добавляют мидии. Ингредиенты перемешивают.
  5. Готовые спагетти перекладывают в сковородку с соусом. Поливают 2 столовыми ложками оливкового масла. Подают блюдо, слегка присыпав сыром.

Приятного аппетита!

Сколько варить мидии

Если передержать мидии в горячей воде слишком долго, они станут резиновыми и безвкусными, поэтому нужно уделить максимум внимания этому аспекту. Рекомендованное время:

Сколько варить мидии свежие. Свежих моллюсков в раковинах варят 4-5 минуты после того, как вода в кастрюле закипит.

Сколько варить мидии замороженные. Замороженный продукт отваривают 5-7 минут, варено замороженные — 2-3 минуты после закипания воды в кастрюле.

Сколько варить мидии очищенные. Очищенным достаточно 2-3 минуты, если на упаковке или ценнике в магазине указано, что они варено замороженные, если же свежие замороженные, тогда необходимо 5-7 минут.

Помните, что бросать мидии следует в кипяток, проваривая их на медленном огне.

Мидии в соевом соусе

Существует множество рецептов приготовления мидий, но этот, пожалуй, — самый простой и быстрый. Имея в запасе минимум ингредиентов, вы сможете приготовить вкуснейшую закуску для любителей морепродуктов.

Эта закуска понравится не только любителям мидий, но и тем, кто обычно воротит нос от данного вида морепродуктов. Соевый соус смягчает специфический вкус и даже аромат мидий, поэтому ни один гость и член вашей семьи не оставит это блюдо без внимания.

На приготовление свежих мидий понадобится 5-7 минут, замороженные готовятся 7-10 минут.

Ингредиенты:

  • Мидии — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Орегано — щепотка
  • Соус соевый — 15-20 мл
  • Масло растительное — 1 ст. ложка

Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин):

  • Подготавливаем продукты для мидий в соевом соусе. Для этого рецепта годятся как свежие, но обязательно хорошо промытые и очищенные, мидии, так и замороженные.
  • Вливаем растительное масло на разогретую сковороду. Зубчики чеснока очищаем, немного придавливаем широкой стороной ножа и отправляем на сковороду. Слегка обжариваем на среднем огне с двух сторон по 40-50 секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу, и извлекаем зубки — они нам больше не понадобятся.
  • Добавляем мидии на сковороду. Если они свежие, то слегка обжариваем. Если замороженные, то помешиваем до тех пор, пока они полностью не разморозятся.
  • Вливаем соевый соус. На этом этапе нужно быть осторожным. Заявленное количество соевого соуса может отличаться от того, которое вам понадобится. Концентрация соевого соуса у разных производителей значительно разнится, поэтому рекомендую сперва добавить всего 10 мл, а далее уже регулировать на ваш вкус.
  • Добавляем орегано или другие специи, но без содержания соли. Идеально для этого рецепта подходит молотая сладкая паприка.
  • Готовим ещё пару минут, чтобы мидии впитали в себя соевый соус — их цвет станет более насыщенным.
  • Закуска из мидий в соевом соусе готова. При подаче не забудьте добавить несколько ломтиков лимона, который так «любят» морепродукты. Это блюдо можно также подавать в качестве дополнения к пасте, например, в сливочном соусе. Приятного аппетита!

Как приготовить мидии замороженные очищенные рецепт

Морепродукты очень полезны и питательны. Употребляя их в пищу 2-3 раза в неделю, человек поддерживает нужный баланс йода в организме, который так необходим в зимнее время года. Среди прочих съедобных обитателей моря можно выделить мидии, которые по содержанию белка и витаминов ничуть не уступают дорогим моллюскам. А еще в них содержится минимальное количество калорий (50ккл на 100г продукта), что несказанно обрадует людей, следящим за своим весом. Из мидий можно приготовить очень много разнообразных кушаний от простых закусок до сложных блюд.

Жульен с мидиями – рецепт

Еще один рецепт результативного применения любимых моллюсков будет представлен далее. С особенным восторгом он будет воспринят поклонниками жульена. По желанию состав блюда можно дополнить некрупно нарезанным обжаренным луком, который зачастую используется при готовке классической версии кушанья.

Ингредиенты:

  • мидии – 400 г;
  • грибы – 200 г;
  • сливки – 400 мл;
  • сметана – 200 г;
  • мука – 3-4 ст. ложки;
  • сыр – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. На масле пассеруют муку.
  2. Добавляют сливки, сметану, приправы и специи прогревают до загустения и пробивают блендером.
  3. Закладывают в соус размороженные мидии, отваренные или обжаренные грибы.
  4. Раскладывают массу по кокотницам, посыпают сыром.
  5. Запекают жульен с мидиями в духовке 15-20 минут.

Пицца с мидиями – рецепт

Следующий рецепт поможет узнать, как правильно готовить замороженные мидии, чтобы даже не особые почитатели морепродуктов поглощали блюдо с удовольствием и аппетитом. Для этого нужно просто испечь румяную и ароматную пиццу. Мясо моллюсков здесь гармонично сочетается с маслинами, помидорами и моцареллой.

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы – 500 г;
  • мидии – 250 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • томатный соус и майонез – по 3 ст. ложки;
  • маслины – 10-12 шт.;
  • моцарелла – 80 г;
  • сыр твердый и зелень.

Приготовление

  1. Отваривают или обжаривают на сковороде мидии.
  2. Раскатывают и укладывают на противень тесто, смазывают смесью майонеза и томата.
  3. Раскладывают сверху мясо моллюсков, ломтики помидоров, оливки, моцареллу.
  4. Посыпают закуску тертым сыром и отправляют в духовку.
  5. Через 20 минут готовая пицца с мидиями посыпается зеленью и подается к столу.

Как готовить мидии замороженные Видео

Как готовить мидии замороженные от Petr de Crilion «Мидия это ракушка наиболее распространенная во всех морях и океанах. Ее добывают как на Дальнем Востоке, так и на Черном море. В Голландии каждый житель в год потребляет в среднем почти 10 кг мяса мидий. Съедобными частями являются мускул с мантией и внутренности. Мидии содержат большое количество незаменимых аминокислот, в частности трептофана, производного в синтезе серотонина и мелатонина, необходимых для нашей радостной жизни без стрессов и депрессий. Морская кухня от Petr de Crilion.

2013-02-25 2013-02-25

Получай лучшие статьи на почту каждую неделю

Мидии, жаренные с луком на сковороде

Легкое и быстрое блюдо порадует любителей морепродуктов и даже тех, кто ранее был к ним равнодушен.

Вам понадобится:

  • 200 граммов – мидий
  • 1 головка – репчатого лука
  • 50 граммов – сливочного масла
  • 2-3 штуки – зеленого лука
  • 2-3 веточки – петрушки
  • 2-3 щепотки – соли
  • 1-2 щепотки – перца
  • 1-2 штуки – кардамона

Как приготовить:

  1. Репчатый лук шинкуют, добавляют к нему кардамон. Мясо мидий солят и перчат.
  2. Сковородку разогревают с жиром. В нее одновременно кладут мясо моллюсков и лук. Ингредиенты обжаривают в течение 3-4 минут.
  3. Далее нарезают петрушку и зеленый лук. Жареные мидии кладут на блюдо, посыпают луком и петрушкой.

Приятного аппетита!

Мидии, сваренные в молоке

Необычно, но очень вкусно сочетание морского вкуса с ароматом молока. Как варить замороженные мидии в молоке?

• Влить в сотейник немного молока (стакан-полтора).

• Когда молоко начнет закипать, подсолить его.

• Опустить мидии (300-400 граммов достаточно) и при помешивании, чтобы молоко не выкипело, проварить мясо моллюсков не более пяти минут.

Таким способом можно варить и моллюски с раковине, увеличив соответственно время варки на 5-7 минут.

Мидии в сливочном соусе

Среди очень популярных сейчас морепродуктов не последнее место занимают мидии. Поданные со сливочным соусом мидии особенно вкусны.

  • Тщательно промыть мидии под холодной водой и удалить шероховатые волокна. Уварить сливки до половины на слабом огне. Промыть и нарезать мелко суповую зелень. Нарезать полукольцами лук.
  • Разогреть в большой кастрюле растительное масло и потушить в нем суповую зелень и лук, добавить пропущенный через пресс чеснок.
  • Долить водку и 0,25 л воды, довести да кипения, добавить мидии и варить в закрытой кастрюле 10-15 минут, пока мидии не раскроются.

Сливочный соус для мидий

К сливкам долить 250 мл бу­льона, довести до кипения и заправить солью и перцем. Подавать отдельно.

Ингредиенты:

  • Мидии — 1 кг
  • Сливки — 150 г
  • Зелень суповая — 1 пучок
  • Лук — 2 шт.
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Водка — 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Маринованные мидии

Чтобы приготовить этот морепродукт, тепловая обработка не обязательна, их просто маринуют. Для рассола кипятим 1 литр воды в кастрюле, в кипящую воду бросаем одну очищенную луковицу, один красный перец и солим. Кипятим рассол 15 минут. Добавляем одну чайную ложку жидкого дыма, 0,5 килограмма размороженных очищенных мидий и оставляем вариться еще 3 минуты.­

В отдельной посуде смешиваем порезанный чеснок (1 головка) и специи по вкусу. Например, подойдут 2 столовые ложки сухого укропа и одна чайная ложка черного перца горошком.­

Сваренный в рассоле морепродукт достаем из кастрюли. В пол-литровую банку на дно складываем чеснок со специями, сверху выкладываем моллюски. Заливаем все 200 миллилитрами растительного масла. Через 12 часов ароматные маринованные мидии готовы! Их подают как закуску или используют в качестве ингредиента в других блюдах.

Маринованные мидии по-корейски

Порадуйте домочадцев экзотическим блюдом, которое придется по вкусу всем любителям корейской кухни.

Ингредиенты:

  • мидии с/м – 600 г без панциря;
  • молотый кориандр – 3 г;
  • морковка – 150 г;
  • лимон – 120 г;
  • красный молотый перец – 3 г;
  • лук – 360 г;
  • черный перец – 3 г;
  • мускатный орех – 5 г;
  • соевый соус – 130 мл.

Способ приготовления:

  1. Разморозить моллюсков и промыть. Поварить 3 минуты.
  2. Нарезать лук. Он потребуется полукольцами. Полить соком, выжатым с лимона и оставить на четверть часа.
  3. Морковку измельчить, используя терку для корейской моркови.
  4. Соевый соус соединить со всеми специями. Влить маринад с лука и прогреть, но не кипятить.
  5. Морковку соединить с луком и моллюсками. Залить соусом и размешать. Оставить в холоде на 5 часов.

Как подготовить мидии к варке и как варить их

Замороженные мидии в панцире и без панциря готовятся по-разному. При этом можно предварительно разморозить моллюсков в панцире или не делать этого – дело вкуса. А вот тщательно помыть в любом случае придется: в мидиях может остаться песок и водоросли.

Если вы решили разморозить моллюсков, сделать это можно так:

• очищенное от панциря мясо поместить в холодильник для разморозки на 2-3 часа;

• другой вариант – разморозить моллюсков в холодной воде (этот способ подойдет для неочищенных мидий).

Размороженный продукт нужно выложить в дуршлаг и хорошенько промыть струей ледяной воды. Если вы не планируете размораживать моллюсков, их нужно просто вымыть, а панцирь дополнительно потереть щеткой, чтобы очистить от приставших песчинок и фрагментов океанской флоры.

Как варить мидии? Первое правило: бросать продукт в уже закипевшую воду и обязательно дождаться вторичного закипания. С этого момента отсчитывать точное количество минут варки, чтобы не испортить мясо.

Второе правило: минимум воды, особенно если мидии уже очищены. Если налить слишком много жидкости, то много сока просто пропадет. Бульон получится наваристым, но это совершенно не нужно, так как отвар редко используется в пищу. Чтобы максимально сохранить вкус, воды должно быть мало: она должен лишь немного заливать мясо.

При варке мидий в панцире обращайте внимание на состояние створок. Если положенное время с момента закипания прошло, а створка не раскрылась, этот экземпляр можно смело выбросить: перед вами испорченный моллюск, не пригодный в пищу. Из открывшейся раковины мясо нужно извлечь, сдобрить ароматической добавкой по своему вкусу, съесть просто так или использовать для приготовления любимого блюда.

Что касается специй, то это дело вкуса. Кому-то нравится естественный морской вкус нежных мидий. В этом случае не стоит заглушать его чуждыми морю ароматами. Кто-то, напротив, предпочитает оттенять вкус моллюсков лимоном, лавровым листом, перцем, оливковым маслом, чесноком.

Мидии на шпажках: быстрый шашлык на сковороде

Шашлык из морепродуктов это далеко не классика, но и уже давно не экзотика. Если вы еще не знакомы с этим блюдом, самое время его попробовать. К тому же шашлык из мидий намного полезней, чем из традиционных видов мяса.

Ингредиенты:

  • Мясо мидий замороженное – 500 г
  • Лимон – 1\2
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Розмарин
  • Оливковое масло
  • Морская соль

Мидии на шпажках – рецепт приготовления

  1. Первым делом замороженные мидии нужно разморозить и тщательно промыть. Шпажки перед прямым применением необходимо поместить в холодную подсоленную воду на десять минут.
  2. Для приготовления маринада нужно смешать оливковое масло, сок половинки лимона, измельченный розмарин и соль. Мариновать мидии около получаса.
  3. Далее нанизываем мидии на шпажки. На разогретую сковородку с оливковым маслом отправляем слегка раздавленный чеснок. Жарим, помешивая, несколько минут, чтобы масло впитало чесночный запах.
  4. Мидии на шпажках жарим на сковороде около 5 минут, аккуратно переворачивая. В процессе приготовления можно добавить немного оставшегося маринада.

Шашлык из мидий – отличный вариант как для праздничного стола, так и для дружеских посиделок или домашнего застолья. В любом случае вам удастся удивить своих гостей и близких этим вкусным и полезным блюдом.

Готовила я их следующим образом. Налила воду в кастрюлю, подождала, пока вскипит, посолила (столовая ложка соли на 2 литра), закинула мидии, не размораживая, уменьшила огонь и варила 7 минут. Рыбного запаха почти не было, так что кухню потом даже не пришлось проветривать. После варки переложила шумовкой в миску. Готовятся быстро, легко, без заморочек! В кастрюле их оставлять нельзя и переваривать тоже не следует, иначе будут как резиновые. Мидий получилось очень немного.

Я предпочитаю их есть так. Ела как-то и в салатах, и с пастой, но люблю просто отварные. Они очень сытные. Пол-миски мне хватило, чтобы наесться. Песка я не нашла в них.

Мидии, оказывается, еще полезные, как многие морепродукты! Они укрепляют иммунитет, оказывают положительное действие на щитовидку, являются афродизиаком.

Что приготовить из замороженных мидий

Замороженные мидии продают в магазинах в панцирях и без них. В отличие от свежих, для них существуют свои правила приготовления. Прежде всего нужно помнить, что один раз разморозив эти морепродукты, замораживать их больше нельзя. Вторичная заморозка негативно сказывается на вкусовых качествах продукта.

Чаще всего “НАЗВАНИЕ_КАТЕГОРИИ” встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Продукт Кол-во рецептов с сочетанием Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Петрушка 6 45 3.7 0.4 7.6
Оливковое масло 4 913 99.8
Тимьян, чабрец 3 276 9.1 7.4 26.9
Сливки 3 300 2.8 20 3.6
Соевый соус 3 51 6 66. 6

Второе важное правило – это правильная разморозка. Производить ее лучше в холодильнике на самой нижней полке (или там, где держится максимальная температура). Мидии хорошо оставить там на ночь – за это время они примут нужную кондицию.

Третье правило – выбор рецепта для замороженных мидий. Желательно взять именно такой, в котором готовят тот же продукт, какой есть у вас. То есть если это моллюски в панцирях, берите соответствующий рецепт.

Хорошей новостью для торопливых хозяек будет такая: если мидии будут вариться, их вообще не нужно размораживать. Их мясо в вареном виде будет отличной основой для салатов, холодных закусок, соусов, супов, вторых блюд. Варить замороженные мидии нужно не дольше пяти минут. В противном случае мясо станет резиновым.

Жарить эти продукты лучше в размороженном виде, чтобы на сковороде не было больше жидкости, чем то необходимо. А вот тушить можно прямо так.

В процессе обработки высокими температурами раковины моллюсков должны раскрыться. Если этого не происходит, можно им помочь механическим путем (разогнуть створки ножом) или выбросить.

Калорийность и минеральный состав у замороженных мидий, по сути, сохраняется почти без изменений. Мидии богаты витамином В12, марганцем, железом, фосфором, натрием, цинком. В них есть кальций, магний, медь, витамины К, РР, Е, А, группы В.

Плов с мидиями

Блюдо настолько необычное, что, скорее всего, удивит все ваших домочадцев. Есть его нужно в горячем виде.

Вам понадобится:

  • 250 граммов – мидий
  • 1 шт. – репчатый лук
  • 1 морковь
  • 1 стакан – риса
  • 2 стакана – воды
  • 0,5 пучка – петрушки
  • 60 миллилитров – подсолнечного масла
  • Соль и перец – по вкусу

Как приготовить:

  1. Сначала очищают лук и морковь. Морковь требуется нарезать соломкой, лук – полукольцами.
  2. В сотейнике разогревают подсолнечное масло. Туда кладут лук и морковь. Жарить нужно до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  3. Теперь добавляют мидии. Их обжаривают с луком и морковью 5 минут на небольшом огне.
  4. Далее добавляют промытый рис. Все ингредиенты обжаривают еще 3 минуты. Солят, перчат, добавляют измельченную петрушку.
  5. Вливают 2 стакана кипятка, ждут, пока жидкость закипит. Посуду накрывают крышкой, готовят плов примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Мидии в белом вине под сырным соусом

Состав:

  • мидии замороженные очищенные – 0,4 кг;
  • белое сухое вино – 0,7 л;
  • сливки 15–20 %-й жирности – 0,5 л;
  • сыр с голубой плесенью – 0,2 кг;
  • дижонская горчица – 20 мл;
  • лук-порей – 50 г;
  • прованские травы – 20 г;
  • соль, белый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промойте размороженные мидии.
  • В кастрюлю налейте вино, доведите его на медленном огне до кипения.
  • Опустите в вино мидии, добавьте прованские травы, белый перец и соль.
  • Потушите мидии на медленном огне в белом вине 5 минут.
  • В другой кастрюле подогрейте сливки.
  • Нарежьте небольшими кубиками сыр.
  • Мелко порежьте лук.
  • Когда сливки начнут закипать, убавьте огонь и смешайте их с горчицей.
  • Добавьте лук и сыр. Размешивая, варите до тех пор, пока соус не приобретет однородную консистенцию.
  • Выложите мидии на блюдо, покройте соусом.

Этот рецепт – подарок всем любителям морепродуктов от бельгийской кухни.

Закуска из мидий к пиву

Прекрасная закуска к пиву – жареные мидии с сыром. Такая закуска готовится очень легко и быстро.

Итак, разогреваем на сковороде 100 грамм сливочного масла, добавляем в него 3 зубчика тертого чеснока. Чеснок должен немного поджариться, чтобы передать запах маслу. Далее шумовкой аккуратно достаем поджаренный чеснок из сковородки. В ароматное масло погружаем наши моллюски. Все солим, перчим и поджариваем на сильном огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Добавляем в сковороду тертый сыр, хорошо перемешиваем и в течение минуты доводим блюдо до готовности. Закуска к пиву готова!

Приятного аппетита!

Как варить мидии

Мы рассмотрим, как варить мидии замороженные, а также сколько варить мидии до готовности, чтоб получилось сочно и аппетитно.

Мидии – один из наиболее популярных деликатесов, но для сохранения вкуса и питательности их нужно правильно приготовить. Один из простейших способов – отварить и в кастрюле.

Прежде, чем приступить к готовке, убедитесь, что на мидиях нет водорослей. При необходимости удалите их при помощи щетки и воды. Мидии с открытыми панцирями следует выбросить, поскольку они могут содержать опасные для здоровья вещества.

Суп с мидиями – рецепт

Следующий рецепт для тех, кто еще не знает, как готовить замороженные мидии на первое. Аппетитный, наваристый и ароматный суп с мясом моллюсков качественно утолит чувство голода, и потешит вкусовые рецепторы гурманов и почитателей морепродуктов. Копченое сало можно заменить грудинкой или корейкой.

Ингредиенты:

  • мидии – 350 г;
  • картофель – 250 г;
  • лук порей – 1 шт. ;
  • чеснок – 2 зубка;
  • растительное масло – 50 мл;
  • вино – 0,5 стакана;
  • сливки – 250 мл;
  • вода – 750 мл;
  • соль, перец, мускатный орех, петрушка.

Приготовление:

  1. В разогретом масле обжаривают порей, нарезанный чеснок и петрушку до мягкости.
  2. Добавляют ломтики сала, жарят, помешивая, еще 10 минут.
  3. Закладывают размороженные мидии, вливают вино, прогревают 5 минут.
  4. Добавляют сливки, томят соус еще 7-10 минут.
  5. В кастрюле с водой отваривают картофельные кубики, закладывают сливочный соус с креветками.
  6. Приправляют суп с мидиями солью, специями, прогревают минуту.

Как готовить мидии замороженные. Полезные свойства мидий

Как готовить мидии замороженные, чтобы сотворить из них вкуснейшие салаты к праздничному столу и при этом сохранить их полезные и вкусовые качества, мы как раз в этой статье Вам и поведаем. Полезные свойства мидий давно известны и заключаются в том, что мясо мидий богато полноценными белками и содержит совершенно незначительное количество жира и углеводов.

Так выглядят черноморские мидии

На вкус мясо мидий напоминает мясо вкусных морских пород рыбы или кальмаров, осьминогов или даже варенных крабов, но это зависит от того как Вы их приготовите…

Едят в мидиях практически всё, мускул, мантию и внутренности. Но, перед употреблением как свежих, так и замороженных мидий, их необходимо тщательно очистить от морской тины, водорослей и песка.

В мидиях содержится большое количество аминокислот, необходимых для нашего организма. Таких как триптофан, из которого наш организм синтезирует серотонин и мелатонин, необходимые нам для счастливой жизни без страхов, тревог и депрессий.

Так же в мясе мидий содержатся незаменимая аминокислота метионин. Она не вырабатывается нашим организмом, но она нам необходима для снижения содержания холестерина в крови, способствует работе печени и опять же, как триптофан, помогает бороться со стрессами.

Кроме того, метионин является хорошим лекарством при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Так выглядят мясо (мускул), мантия и внутренности мидий. Вполне съедобно и аппетитно.

Кроме того, в мясе мидий содержится тирозин — аминокислота, которую больше всего любят милые дамы, которые желают похудеть, так как он подавляет аппетит и уменьшает отложение жиров в организме.

Мясо мидий содержит витамины группы В — В1, В2, В6, РР. Эта группа витаминов также способствует более спокойной размеренной нашей жизни без неврозов и связанными с ними заболеваниями сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной систем.

Рецепт приготовления в мультиварке

Раньше мидии были деликатесом, зато сейчас многие семьи могут позволить себе полакомиться на ужин вкуснейшим блюдом.

Ингредиенты:

  • мидии – 1,2 кг;
  • перец – 5 г черного;
  • лук – 160 г репчатого;
  • соль;
  • помидоры – 250 г;
  • морковка – 120 г;
  • мускатный орех – 5 г;
  • болгарский перец – 300 г;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • чеснок – 3 зубка.

Способ приготовления:

  1. Раскрыть панцири. Моллюски промыть и просушить, используя бумажное полотенце.
  2. Морковка и лук понадобятся кубиками. Мелко порубить чесночные зубчики. Сладкий перец нарезать соломкой.
  3. Облить кипятком томаты и удалить кожицу. Мякоть натереть при помощи терки крупного помола.
  4. В чашу прибора влить масло и выставить режим «Жарка». Когда продукт прогреется поместить мидии. Потомить 5 минут, при этом постоянно перемешивая силиконовой лопаточкой.
  5. Добавить все подготовленные овощи. Жарить 7 минут. Посыпать перцем и солью. Добавить мускатный орех.
  6. Закрыть крышку, а режим переключить на «Тушение». Таймер – 15 минут.

Рис с мидиями — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Исходные продукты (даже в магазин бежать не пришлось, все оказалось в наличии):

— замороженные очищенные мидии — полпачки (грамм 300-400 на глаз)

— стакан риса самого обыкновенного

— сметанка — пару столовых ложек

— половина небольшой морковки

— средняя луковица

— приправки, участвовало два типа: для плова — магазинная и с рынка, добытая у лиц с восточным разрезом глаз магическим словосочетанием «для мяса мне сделайте пожалуйста» (никогда не могу уследить, что они туда смешивают, но приправка очень ароматная и годится не только для мяса 🙂 )

Риса я беру примерно стакан. Получается в итоге почти полная сковородка. Нам с мужем хватает пару раз плотно поужинать.

Рис промываем несколько раз холодной водой, чтобы смыть мучнистую пыль и оставляем залитым до момента пока приготовится все остальное.

Морковку с лучком чистим:

В это время на плиту кочует сковородка, на которой разогреваем масло для овощей.

Моркву обычно тру на терке, а тут вот захотелось порезать кубиками для красоты:

Лучок режем немного мельче:

И сразу определяем на уже разогретую сковороду:

Пока жарится лук, разбираемся с мидиями. Их надо разморозить. Можно и в волномикровке, но мне кажется проще пару раз залить-слить теплой водой:

Как раз дошел лук. Пережаривать не стоит. Засыпаем морковку:

Буквально минуты через 3-4 туда же засыпаем мидии:

Еще минут 5 и пару столовых ложек сметаны:

Немножко тушим на небольшом огне:

Наконец, очередь риса. Сливаем. Засыпаем.

Перемешиваем:

Дальше, чтобы рис проготовился, заливаем водой так, чтобы только-только закрыть рис. Лучше всего, конечно, какой-нибудь очищенной водой ибо готовить на воде из-под крана… ну, себя не уважать.

Выглядит это примерно так:

Теперь в ход идут соль и приправки:

После чего еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушиться. На ма-а-а-а-аленький огонь, чтобы нижний слой риса не подгорел и не спекся:

Готовится довольно быстро. У меня заняло времени всего минут 15-17. Но я люблю, чтобы рис был не разваренный. Так что тут советую просто периодически лезть под крышку и пробовать готовность риса. Заодно можно досолить-доприправить, если вдруг чего не хватает.

Вот собственно результат:

Принимаются любые комментарии, советы, доработки 🙂

Как приготовить очищенные мидии в масле: рецепт с фото

Способы приготовления мидий

Удивительно, как только ни готовят заморские мидии русские хозяюшки! Некоторые подают их с макаронами, рисом и даже картофелем. К праздничным столам готовятся салаты с мидиями, плов, супы, а также рагу. Существует множество способов приготовления моллюсков:

— маринование;

— копчение;

— запекание;

— жарка;

— засолка.

Мидии не должны подвергаться длительной термической обработке, иначе они станут жесткими и сухими. Чтобы правильно выбрать моллюски в магазине, нужно обратить внимание на раковину – ее створки должны быть плотно сомкнуты. Качественные мидии являются залогом вкусного блюда.

Рецепты с мидиями

Существует большое количество мидий очищенных с рецептом и приготовленных прямо в раковинах. Если вы приобрели замороженное мясо моллюсков, то его следует просто разморозить. А вот мидии в раковинах придется очистить и как следует промыть от песка.

Мидии в масле

Этот рецепт подразумевает приготовление неочищенных мидий. Чтобы моллюски были ароматны, их следует поварить 2-3 мин. в маринаде, приготовленном из:

— воды;

— лука репчатого;

— чеснока;

— соли;

— бальзамического уксуса;

— специй.

Отваренные мидии нужно поместить в чистые стеклянные банки, добавить к ним мелко нарубленный чеснок, черный молотый перец, кориандр, бальзамический уксус и залить моллюски растительным маслом. Как видите, готовить нет ничего сложного в том, чтобы приготовить мидии (рецепт с его фото). Перед приготовлением мидии следует тщательно промыть.

Мидии в соусе

Чтобы их приготовить, понадобятся:

— черный перец;

— мидии – 1,5 кг;

— 1 ст. л. оливкового масла;

— помидоры в собственном соку;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 ст. белого вина.

Для соуса в кастрюлю или высокую сковороду нужно сложить все ингредиенты, кроме мидий, и потушить их, до состояния густого соуса. После чего в него укладываются моллюски и тушатся еще 5 мин.

Блюдо полностью готово, когда раковины начнут приоткрываться. Подают его на большом блюде, которое устанавливается в центре стола. Теперь вы знаете самые простые рецепты, как приготовить мидии в масле и в томатном соусе и можете приступить к освоению более сложных блюд

Читайте далее: гарнир к курице из овощей

Мидии в соевом соусе, рецепт












Восточная кухня очень популярна, и хозяйки с удовольствием её осваивают. Тем более что готовить несложно и, в большинстве случаев, быстро, что тоже немаловажно. А в итоге получаются отличные блюда с новым непривычным вкусом. Сегодня сделаем мидии в соевом соусе. Рецепт простой, основанный на контрасте вкусов сладкого и солёного. Выглядят такие моллюски, как в лучших ресторанах. Непременно попробуйте.

  • Подготовить необходимое. Мидиям, если заморожены, дать медленно оттаять в холодильнике. Промыть и убедиться, что в них не осталось кусочков раковин. Вместо, тростникового сахара можно использовать мёд.

  • Высыпать моллюсков в миску, залить соевым соусом.

  • Перемешать и дать постоять 15 минут.

  • В сотейник или сковородку выложить тростниковый сахар и сливочное масло. Добавить соевый соус, в котором мариновались моллюски.

  • Поставить на огонь и, помешивая, дождаться образования густой карамели.

  • Выложить мидии, перемешать.

  • Сразу из них выделится дополнительная жидкость, которая быстро выпарится, моллюски станут более тёмного цвета и покроются карамельной корочкой. Это займёт не более 2-3 минут, что вполне достаточно, учитывая, что морепродукты изначально были варёные. Для свежих, время увеличить вдвое.

  • Всыпать мелко нарубленный чеснок.

  • Перемешать и снимать с плиты.

  • Мидии в соевом соусе готовы. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Отличным выбором будет отварной рис или лапша.


Вот мы и приготовили моллюсков, так же рекомендуем приготовить тушеную говядину с молодым картофелем. Получается вкусно.


( Пока оценок нет )

Мидии в томатном соусе рецепт

Мидии, тушеные в томатном соусе, великолепно сочетаются с рисом и пастой. Как и все дары моря, они вносят прекрасное и полезное разнообразие в рацион.  Богатые йодом, минералами и белком мидии быстро готовятся, очень вкусны, питательны и легко усваиваются организмом.

Морепродукты — это одна из основных составляющих так называемой «средиземноморской диеты», которая помогает жителям этих стран сохранять стройность и здоровье долгие годы. Не мешает и нам почаще включать в меню рыбу и других морских обитателей, тем более, что сейчас они вполне доступны в любой точке страны. Поэтому сегодня речь о том, как приготовить мидии в томатном соусе.  











Продукты для рецепта мидии в томатном соусе с чесноком
Мидии очищенные 500 граммов
Лук 1 средняя головка (100 граммов)
Чеснок 2-3 зубчика
Помидоры или томатная паста 2 крупных или 1,5 столовых ложки
Оливковое масло 2 столовых ложки
Базилик несколько листиков
Петрушка несколько веточек
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Мидии в томатном соусе рецепт с фото

Мидии тщательно промываем под проточной водой, чтобы удалить песок и загрязнения. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Луковицу чистим и режем мелко. Так же мелко рубим две-три дольки чеснока. 

Обжариваем лук и чеснок на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.

Мидии выкладываем в сковородку к луку и чесноку. Тушим на сильном огне, не забывая иногда помешивать, пока не выпарится жидкость, потребуется около 10 минут.

Помидоры обрабатываем как обычно: делаем крестообразный надрез, заливаем кипятком на 5 минут, потом обдаем холодной водой, снимаем шкурку, удаляем семена, а мякоть рубим ножом на небольшие кубики. Можно облегчить задачу и взять готовую томатную пасту. Ее разводим в холодной воде (понадобится примерно 1,5 стакана).

Выкладываем кусочки помидоров к мидиям или заливаем мидии разведенной в воде томатной пастой и тушим еще в течение 10 минут на слабом огне. Солим и перчим. Огонь выключаем, добавляем для запаха немного мелко рубленой петрушки и зеленого базилика, даём постоять под крышкой.

Настоявшееся 5-10 минут блюдо полностью готово. Украшаем его свежей зеленью и подаём с подходящим гарниром, самым идеальным из которых будет отварной рис.

А на сладкое рекомендую простое и быстрое в приготовлении, но очень красивое и эффектное печенье розочки из слоёного теста.

Мидии на гриле, рецепты приготовления Мидий на гриле и барбекю


В период летнего отдыха особенной популярностью пользуются блюда, приготовленные на гриле. Но даже вкуснейший шашлык из мяса может со временем наскучить. Выходом в такой ситуации станет блюдо из морепродуктов, приготовленных на мангале. Несмотря на то, что свежие морепродукты не всегда доступны, вкусно приготовить можно даже замороженные. Мидии, кальмары, креветки содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, поэтому такое блюдо не только будет выглядеть необычно и оригинально, но и принесет неоценимую пользу организму. Нежные и изысканные морские деликатесы станут любимым лакомством взрослых и детей на любом пикнике или фуршете.

Рецепты мидий гриль


Решив удивить друзей и знакомых необычным блюдом, следует знать некоторые особенности приготовления, которые помогут вам создать кулинарный шедевр. Рецепты для гриля достаточно разнообразны, как и используемые в них ингредиенты. Это позволит каждому найти самый оптимальный для себя вариант.

Морепродукты с луком


Приготовление морского деликатеса по этому рецепту не займет больше 20-30 минут, а калорийность блюда составляет всего 160-170 ккал на 100 г продукта, что позволит употреблять его даже тем, кто следит за своей фигурой.


На 4-5 порций понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500-600 г мидий;
  • 2-3 луковицы среднего размера;
  • сливочное или оливковое масло;
  • перец, соль, специи по вкусу;
  • половина лайма.


Если вас смущает запах рыбы, который имеют моллюски, перед приготовлением их необходимо полить соком лимона, который сделает его практически незаметным. Размороженные, очищенные от песка ракушки выкладываем на решетку и обжариваем 10-15 минут, регулярно помешивая. Когда раковины раскрылись, снимаем их с гриля.


Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковородке, добавляя специи и соль. После того, как он станет золотистым и прозрачным, снимаем с огня. В раскрытые раковины аккуратно выкладываем лук, поливаем соком лайма и подаем к столу.

Шашлык из мидий


Используя этот пошаговый рецепт, вы приготовите ароматное и нежное блюдо, которое по достоинству оценят ваши близкие. Его калорийность составляет 220-250 ккал на 100 г продукта.


Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  • полкилограмма моллюсков;
  • небольшая луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 150-200 г бекона;
  • 150-200 мл белого сухого вина.


Перед приготовлением внимательно осмотрите каждую раковину. Плохо закрытые или поврежденные мидии использовать не рекомендуется. Каждую раковину тщательно промываем и очищаем. Пищевую фольгу разрезаем на квадраты таким образом, чтобы в каждый их них можно было завернуть четвертую часть от общего количества ракушек (примерно 30 на 30 см).


Измельчаем чеснок ножом или с помощью чеснокодавилки. Небольшими кусочками или полосками нарезаем бекон и лук. На каждый кусочек фольги выкладываем мидии, затем бекон, лук и мякоть чеснока, поливаем вином и заворачиваем в конверты. Выкладываем 4 конверта на решетку и держим над горячими углями 20-25 минут. После снятия проверяем, чтобы все мидии раскрылись и подаем к столу. Можно украсить блюдо свежей зеленью.

Морепродукты под соусом


Приготовить мидию на гриле можно, предварительно сварив ее. Для этого необходимо поместить очищенные щеткой раковины (500-600 г) в воду с добавлением стакана белого вина и лука. Довести до кипения и варить 5-10 минут. После того, как мидии сварятся, достаем их из кастрюли и убираем одну створку.


Приступаем к приготовлению соуса, для которого потребуются следующие ингредиенты:

  • головка чеснока;
  • 4 ст. л. панировочных сухарей;
  • половина ч. л. перца чили или паприки;
  • 200-250 г сыра;
  • 3 ст. л. оливкового масла.


Мелко нарезанные чеснок и перец тщательно перемешиваем. Можно использовать для этого не нож, а блендер. Так заправка получится более однородной и нежной. В каждую открытую раковину добавляем по чайной ложке соуса, затем посыпаем тертым сыром. Выкладываем мидии на решетку и держим на огне до тех пор, пока сыр не расплавится. Украшаем блюдо зеленью и подаем к столу с овощами или как самостоятельное блюдо. Приготовление занимает не более получаса, а калорийность составляет 300 ккал на 100 г продукта.

Рецепт мидии на гриле в вине


Для приготовления этого блюда на 6 порций потребуются следующие продукты:

  • моллюски в раковинах – 25 шт.;
  • бутылка белого сухого вина;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 кусочка подсушенного белого хлеба;
  • петрушка, перец, соль по вкусу;
  • 1 лимон.


Моллюски выкладываются в кастрюлю и заливаются вином. На небольшом огне доводим до кипения, варим 5-7 минут, после чего удаляем все не открывшиеся раковины. Мелко нарезанный и протушенный на сковороде чеснок измельчаем блендером, добавляя к нему хлеб (корочку предварительно убираем), перец, мелко нарезанную зелень и соль. Створки мидий отделяем друг от друга, выкладываем на предварительно разогретую решетку. Покрываем сверху сухарями и держим на гриле 2-3 минуты. После перекладываем раковины на тарелку, подаем блюдо, украсив его дольками лимона. Время приготовления мидий по этому рецепту составляет 20-30 мин, а калорийность – 400 ккал.

Особенности и секреты приготовления


Выбирая замороженных моллюсков в супермаркете, обратите внимание, чтобы на них не было снега, так как это свидетельствует о низком качестве.


Если вы приобретаете очищенные мидии, они должны быть светлыми и плотными на вид. Самыми хорошими считаются крупные моллюски. Чтобы приготовление мидий принесло только положительные эмоции, а готовое блюдо радовало вкусом и ароматом, следует придерживаться некоторых правил:

  • Если вы готовите свежие мидии – можете сразу отправлять их на огонь. Замороженный продукт требуется предварительно разморозить при комнатной температуре.
  • Морепродукты отличаются особой нежностью, поэтому очень часто прилипают к решетке, что затрудняет приготовление. Чтобы этого не произошло, рекомендуется тщательно очистить гриль перед и смазать маслом.
  • Выкладывают моллюсков на хорошо разогретый гриль и постоянно контролируют степень прожарки, так как пережаренные мидии теряют вкусовые качества, становятся жесткими и словно прорезиненными.
  • Лучше всего использовать в рецептах белое вино, а в качестве гарнира – овощи, приготовленные на гриле.
  • Солите блюдо с осторожностью. Так как все морепродукты уже содержат определенное количество соли, вы рискуете пересолить готовый продукт.
  • Самыми подходящими ингредиентами для соуса к блюдам из морепродуктов являются лимонный сок, чеснок, зелень и оливковое масло. Очень хорошо сочетается с моллюсками сливочный соус.


Готовить мидии на гриле по рецепту можно в любое время года. Блюдо получается сочным, вкусным, способно стать украшением и изюминкой любого стола. Можно самостоятельно пробовать любые соусы, создавая оригинальные рецепты и придавая блюду новые вкусовые нотки. Приготовление морепродуктов не требует особых навыков, поэтому каждому под силу приготовить вкусную закуску.

Маринованные мидии в мультиварке | Мультиповаренок

Мидии – это моя слабость. Могу есть их каждый день в любом виде и любых количествах. Но особенно неравнодушна я к мидиям маринованным! Опробованные мной магазинные варианты совершенно меня не устроили – там всегда либо чего-то слишком много, либо обязательно чего-то не хватает. Потому, в общем-то, я и решилась попробовать замариновать их самостоятельно. Оказалось, это совсем не сложно. За основу взяла вполне традиционные для маринада ингредиенты – уксус, масло, сахар, соль; а для придания блюду дополнительного вкусового оттенка добавила немного овощей. Получилось необычайно вкусно!

Ингредиенты:

  • мидии замороженные (очищенные) – 300-500 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 головка,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • растительное масло – 4-6 ст. л.,
  • соль, сахар – по вкусу,
  • смесь душистых перцев – несколько горошин,
  • уксус 6-9% – по вкусу.

Способ приготовления маринованных мидий в мультиварке

Прежде всего, мидии необходимо разморозить. На всякий случай напомню, что, как и все морепродукты, мидии – довольно капризный продукт и требует особого к себе отношения. А это значит, принудительно размораживать их крайне не желательно. Где-то читала, что чем медленней размораживаются мидии, тем лучше. Так что идеальный вариант – разморозка на нижней полки холодильника, допустимый ускоренный – в чуть теплой воде.

Размороженные мидии хорошо промываю под сильным напором воды и откидываю на дуршлаг. После укладываю морепродукты в чашку мультиварки и заливаю горячей водой так, чтобы их только-только скрыло.

Дальше очищаю лук и морковь, измельчаю их максимально мелко (блендером или теркой) и добавляю в кастрюльку к мидиям.

Туда же отправляю пропущенный через чеснокодавилку очищенный чеснок.

Добавляю в маринад соль, сахар и горошины перца, вливаю масло, перемешиваю и включаю мультю в режим «Тушение» на 5-8 минут.

После сигнала мультиварку можно выключать, ибо на этом её активная работа завершена, но вынимать мидии пока не буду. Спустя секунд 30, добавляю в кастрюльку уксус, перемешиваю, чтобы он разошелся, и снова закрываю крышку. Оставляю мидии мариноваться в мульте минут 30, после чего перекладываю в более удобную тару, где оставляю их до полного остывания. Вот теперь они готовы к употреблению! Можно съесть их просто так, как закуску – ммм… это мой любимый вариант! Использовать в качестве дополнительного ингредиента к салатам, соусам, горячему и т.п. Или заготовить впрок – после остывания поместить маринованные мидии в баночку, закрыть и спрятать в холодильнике, где они могут стоять максимум до 30 дней.

Мидии приготовлены в мультиварке Делфа.

МИДИИ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ СОКРОВИЩА ИЗ СЛИВЫ

На протяжении веков голубая мидия была настойкой Новой Англии.

Неважно, что европейцы ценили пухлое мясо от желтовато-коричневого до оранжевого в сине-черной скорлупе. Вдоль Восточного побережья мидии казались такими же обычными, как ракушки. Паломники скормили их свиньям; Рыбаки штата Мэн использовали их в качестве наживки.

Однако недавно американцы осознали то, что французы, испанцы и итальянцы знали на протяжении сотен лет: мидии восхитительны.Они также являются выгодной сделкой по сравнению с другими моллюсками. В скорлупе они стоят всего 50 центов за фунт.

Теперь их обслуживают в ресторанах, а на рынках — регулярно.

В то время как запасы моллюсков истощаются, мидий остается в изобилии. Мясо мидий содержит такое же количество белка, как и сопоставимое количество стейков, но только четверть калорий. Все внутри скорлупы съедобно.

Мясо самцов мидий окрашено в коричневый цвет, — говорит Барбара Томпсон, представитель Blue Gold Sea Farms, Ньюпорт, Р.I. Женские мидии оранжевые.

«После того, как я скажу людям, что женщины неизменно едят мидий мужского пола, а мужчины выбирают мидии женского пола», — говорит она.

Раковины обычно темно-синие; некоторые желтые или зеленоватые.

Мидии не зарываются в песок; поэтому они, как правило, не накапливают песок. Но если партия крупнозернистая, просто замочите на час в галлоне холодной воды с горстью соли.

Моллюски на панцирях не проблема. Французский шеф-повар Жак Пепен, автор книги

«Готовим на каждый день с Жаком Пепеном», говорит, что ракушки придают бульону вкус.Если только кому-то не нравится внешний вид ракушек, удалять их не обязательно.

Один из лучших способов есть мидии — это приготовить их на пару, а затем окунуть в топленое масло, как моллюсков. Мидии восхитительны в соусе для спагетти или подаются как улитки, горячие в чесночном масле с хрустящим хлебом, чтобы вытереть соки.

Четыре фунта мидий в скорлупе дают от 1 до 2 стаканов сока, ароматного дополнения к рыбным супам. В раковине на фунт содержится от 15 до 18 мидий среднего размера.Кварта весит от 1/2 до 2 фунтов.

Из двух-трех дюжин мидий получается около 1 стакана высушенного мяса мидий.

Вынутые из воды мидии в скорлупе хранятся в холодильнике до полутора недель; но, как и большинство морепродуктов, чем раньше они будут употреблены, тем лучше на вкус. Те, что находятся в скорлупе, теряют влагу и становятся менее пухлыми, чем дольше они хранятся, даже если они остаются съедобными, пока живы.

У живой мидии закрытая раковина, или она закрывает свою раковину, если поместить ее в холодную воду.Выбросьте все, что не открывается во время приготовления.

Два лучших сборника рецептов представлены в «Поваренной книге мидий» Сары Херлберт (издательство Гарвардского университета, 10,95 долл. США) и «Морепродукты в любом виде» Энтони Спинаццолы и Жан-Жака Пэмблана (Globe Pequot Press, $ 19,95), новая поваренная книга для всех видов морепродуктов.

Этот рецепт был адаптирован из «Поваренной книги мидий».

МИДИИ АЛЬ-ЭСКАРГО

Четыре порции закусок

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: около 20 минут

24 мидии в ракушках, приготовленные на пару

1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла

1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

1 столовая ложка лимонного сока

3 измельченных зубчика чеснока

1.Готовьте мидии в закрытой кастрюле на сильном огне, пока раковины не откроются, примерно 5–6 минут или в микроволновой печи на высокой температуре примерно 1/2–2 минуты. Уберите мясо мидий.

2. Выбросьте половину скорлупы. Смешайте сливочное масло с остальными ингредиентами. Нанесите немного масляной смеси на каждую оставшуюся скорлупу, выложите на каждую мидию и залейте еще масляной смесью.

3. Выложить скорлупу в неглубокий противень. Выпекать в разогретой до 400 градусов духовке от 15 до 20 минут или жарить до шипения. Подавать с вилками для коктейлей или на подносе с мелкими кирками.

Примечание. Очищенные мидии можно готовить в металлической или жаростойкой тарелке для улиток или в форме для выпечки, а не в ракушках.

Этот рецепт взят из книги «Морепродукты, как нам это нравится».

МИДИИ ХОЛОДНОГО КАРРИ

Четыре порции

Время приготовления: 10 минут

Время охлаждения: 1 час

1 чайная ложка порошка карри

1/2 чашка майонеза

2 столовые ложки рубленого лука-шалота

2 столовые ложки бульона из мидий

1 чашка вареного мяса мидий

1.Смешать карри, майонез, лук-шалот и бульон. Добавьте целые мидии; тщательно перемешать. Охладите под крышкой, пока не остынет. Лучше всего делать на 1 час вперед, но можно оставить на 6-8 часов.

2. Разложить на подушке из салата на небольшом блюде. Украсить пимиентосом, помидорами или другим подходящим гарниром.

3. Либо не смешивайте мидии с майонезом. Нанесите немного соуса на дно оставшейся ракушки, добавьте мидию, затем еще немного соуса и охладите. Подавать как закуска.

Этот рецепт взят из «Cook`s Magazine Cookbook» (Simon & Schuster, 18 долларов.95):

МИДИИ С КРАСНЫМ ПЕРЕЦОМ МАЙОНЕЗ

Всего около 45

Время приготовления: 45 минут

Время приготовления: 15 минут

1 столовая ложка сливочного масла

2 измельченных лука-шалота

1 зубчик чеснока 3 / 2 чайных ложки сушеного тимьяна

1/2 чайной ложки семян фенхеля

3/4 стакана белого сухого вина

1 лавровый лист, измельченный

3 фунта очищенных мидий или 1 фунт очищенных мидий

1 сладкий красный перец

1 яичный желток, комнатной температуры

1 столовая ложка лимонного сока

1/2 стакана растительного масла

1/4 стакана оливкового масла

Соль, перец

2 столовые ложки красной икры, по желанию

1.В большой кастрюле растопить масло. Добавьте лук-шалот, чеснок, тимьян, фенхель, вино и лавровый лист. Добавьте мидии; накройте крышкой и готовьте на пару, пока мидии не откроются, около 5 минут.

2. Процедите мидии через двойной слой марли, экономя жидкость. Верните жидкость в кастрюлю и кипятите, пока не уменьшится наполовину, 5-8 минут.

3. Вынуть мидии из раковин и охладить. Сохраните половину снарядов. Обжарьте красный перец в жаровне или на газовой плите до обугливания со всех сторон. Когда станет достаточно остыть, очистите от кожуры, нарежьте кусочками и удалите семена и ребрышки, сохранив сок.Измельчите перец любым соком в кухонном комбайне и отложите.

4. Положите яичный желток и лимонный сок в кухонный комбайн и немного взбейте. При работающей машине добавьте масла тонкой струйкой, а затем 1/4 стакана жидкости с уменьшенным содержанием мидий. Добавьте пюре из красного перца; Приправить солью и перцем. 5. Перемешайте охлажденные мидии с майонезом с красным перцем. Положите мидию в каждую отложенную раковину, сверху добавьте немного красной икры и веточку укропа, петрушки или листового фенхеля. Подавать как закуску.

BOUILLABAISSE

От шести до восьми порций

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 35 минут

2 средних нарезанных луковицы (1 1/2 чашки)

3 мелко нарезанных зубчика чеснока

1/2 чайная ложка тимьяна

1 лавровый лист

1/4 стакана оливкового масла

2 стакана нарезанных консервированных или свежих помидоров

5 стаканов рыбного бульона (или 1 стакан бутилированного сока из моллюсков плюс 4 стакана воды)

1 стакан сухого белого вина

1/4 стакана нарезанного свежего фенхеля или 1/4 чайной ложки измельченных семян фенхеля

Щепотка шафрана, по желанию

Соль, перец

3 столовые ложки нарезанной петрушки

1 маленький лобстер, нарезанный кусочками

12 мидий, хорошо очищенных и очищенных от бороды, или очищенных от бороды стаканов на 8 унций

1 фунт сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок

1 1/2 фунта красного окуня, морского черта или другой твердой рыбы, кусочками

1.Обжарить в масле лук, чеснок, тимьян и лавровый лист в течение 5 минут. Добавьте томаты, рыбный бульон или сок моллюсков с водой, вино, фенхель, шафран, соль по вкусу (1-2 чайные ложки), перец по вкусу и петрушку; тушить 15 минут. Добавьте морепродукты; готовьте, пока не станет мягким, примерно на 10-15 минут дольше.

2. При желании подавайте в больших неглубоких суповых тарелках с поджаренным французским хлебом. Оставьте ракушки мидий в супе. Ракушки можно оставить на омарах или снять для подачи на стол. Можно заменить одну банку мяса лобстера.

Примечание. Если вы предпочитаете не резать живого омара, погрузите его в кипящую воду и варите 10 минут, прежде чем нарезать его и добавить в суп. Вместо креветок можно использовать морских гребешков или моллюсков.

МИДИИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРЕ С ЧЕСНОКОМ И ГОРЯЧИМ ПЕРЕЦОМ

Три порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

3 дюжины мидий или 2 чашки очищенных мидий

3 столовых ложки оливкового масла

чайная ложка нарезанного острого красного перца

3 измельченных зубчика чеснока

3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

1/2 чайной ложки орегано

3 столовые ложки сухого красного или белого вина или воды

1.Очистите мидии. Нагреть масло; обжарить нарезанный перец с чесноком до мягкости. Добавьте мидии, петрушку и орегано. Добавьте вино или воду. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока не откроется, 6-7 минут.

2. Подавать с итальянским хлебом горячим или холодным. Если вы используете очищенные мидии, добавьте их к обжаренному чесноку; прогреть.

ПРОСТОЕ СПОСОБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МИДИИ ОТ ГОРЯЧЕЙ ЗАПЕЧКИ ДО ПАЭЛЛЫ

Несколько советов по мидиям:

— Очищенные мидии, продаваемые в чашках в супермаркетах, легко подвергаются пашотам; ешьте их как есть или в горячем виде.

— Во многих рецептах говорится, что мидии готовят на пару с водой или вином, но жидкость не обязательна. Мидии будут париться в собственном соку; их можно готовить на пару в микроволновой печи в закрытой посуде без жидкости. Восемь-десять мидий занимают около 1 минуты на кайфе; увеличивайте время для больших сумм.

— Мариновать приготовленные мидии в итальянской заправке или в оливковом масле и лимонном соке или уксусе с рубленым луком и петрушкой. Подавать как закуску.

— Добавьте приготовленное мясо мидий в банку с печеньем из моллюсков или похлебку.

— Сделайте быструю паэлью: приготовьте коробку испанского риса; добавить 1 или 2 стакана лущеных мидий, вареную колбасу и 1 столовую ложку измельченного зеленого перца; прогреть.

— Добавьте мясо мидий в любимый соус для спагетти маринара.

Лучшие легкие рецепты с мидиями

Последнее обновление 10 марта 2021 года компанией Slow The Cook Down

Эти рецепты мидий настолько же просты, насколько и вкусны! Их так быстро и легко приготовить, что их можно подавать в качестве закуски или основного блюда, в соусах, пастах и ​​супах.Они настолько универсальны, что вы можете попробовать несколько потрясающих рецептов со всего мира.

Этот пост был впервые опубликован в марте 2017 года и был дополнен дополнительной информацией о вкусных мидиях и ссылками на рецепты

Я поискал в Интернете лучшие простые рецепты мидий и знаю, что они вам понравятся! На приготовление всех этих рецептов уходит менее 40 минут, поэтому они идеально подходят для легких приемов пищи в будние дни.

Мидии — действительно замечательный ингредиент по многим причинам, и вам, ребята, действительно стоит готовить из них больше блюд! Они не требуют времени на приготовление и настолько универсальны, что легко сочетаются с множеством разных вкусов.Вы можете быть гораздо более предприимчивыми, чем стандартный Moules Mariniere (хотя, когда все сделано хорошо, это довольно удивительно!).

У меня уже много лет роман с мидиями. Замечательный Джейми Оливер впервые познакомил меня с ними еще тогда, и с тех пор я люблю готовить с ними.

Устойчивы ли мидии?

Мидии — один из самых экологически безопасных видов морепродуктов, которые можно есть, и они являются более экологически чистым выбором, чем многие другие виды рыбы и ракообразных.Их ловля означает минимальный прилов и отсутствие повреждений морского дна. Мидии очень быстро размножаются, поэтому запасы всегда стабильны.

В США отдельные штаты стараются поддерживать урожай на устойчивом уровне, и дикие мидии воспроизводятся очень быстро. Все мидии на рынке выращиваются и считаются экологически безопасными.

Когда у них сезон?

мидий доступны круглый год, но пик сезона — с октября по март.

Как чистить мидии?

Когда вы покупаете мидии, они живые, поэтому вам нужно будет их хорошо почистить. Они могут стать песчанистыми, так что вы не хотите, чтобы это было в еде!

  • Поместите мидии в дуршлаг под проточной холодной водой.
  • Используйте чистящую щетку, чтобы удалить грязь и ракушки.
  • Возьмитесь за бороду (волосковые волокна, выходящие из скорлупы) пальцем и большим пальцем и потяните за бороду по направлению к петле скорлупы, пока они не вырвутся.
  • Все мидии должны быть закрыты. Если какие-то из них открыты, сильно постучите по ним, если они не закрываются, выбросьте их.

Как купить мидии

По возможности покупайте свежие мидии, а не замороженные. при замораживании они теряют свой нежный вкус и текстуру. Если замороженные мидии — ваш единственный выбор, обязательно проверьте их на наличие сломанной скорлупы, прежде чем готовить.

Мидии можно купить в свежем виде в прилавках с морепродуктами, у торговцев рыбой и на других продуктовых рынках. У них должны быть мокрые и блестящие наросты, и они должны храниться на льду.Как и в случае со всеми другими продуктами, местные мидии, как правило, будут лучшим выбором, поэтому проверьте этикетку или спросите у продавца рыбы, откуда они.

Разрешите 16 унций (1 фунт) очищенных мидий на человека для основного блюда и половину для закуски.

Как хранить мидии

Мидии живые и им нужно дышать, поэтому не заворачивайте их в полиэтиленовый пакет, чтобы забрать домой. Открытый бумажный пакет — лучший вариант. Мидии лучше всего есть в день покупки, но их можно хранить в холодильнике день или два.

Итак, без лишних слов, вот несколько простых рецептов мидий со всего Интернета, которые вы можете попробовать дома!

Лучшие простые рецепты мидий

Эти простые рецепты показывают, насколько универсальны мидии. От макаронных изделий до карри, черт возьми, вы даже можете приготовить их на гриле! Многие из них можно подавать в качестве основного блюда или закуски, и все они достаточно быстрые, чтобы их можно было легко приготовить в будние дни.

Мидии чили в кокосовом молоке

Острые и сладкие, эти восхитительные мидии с перцем чили подаются в бульоне из кокосового молока для одного вкусного обеда.Прекрасно подходит в качестве закуски или основного блюда и готово к подаче менее чем за 30 минут.

Продолжить чтение

Тайские мидии

Тайские мидии наполнены ароматом и могут быть поданы в качестве закуски или основного блюда. На их приготовление уходит около 30 минут, а блюдо представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого. Приготовленное в простом тайском соусе, это легкое блюдо из морепродуктов действительно понравится публике!

Продолжить чтение

Индийские мидии карри менее чем за 15 минут!

Фото:
www.krumpli.co.uk

Индийские мидии карри, острые, ароматные, восхитительные, настоящее гастрономическое лакомство, они готовятся менее чем за 15 минут. Кому-нибудь спешите с карри?

Продолжить чтение

Тайские зеленые мидии с карри | Легкий ужин из морепродуктов

Фото:
twosleevers.com

Рецепт тайских мидий с зеленым карри — идеальное тайское блюдо из морепродуктов, которое вы хотели бы попробовать раньше. Это пикантный, сладкий, с низким содержанием углеводов, и его можно приготовить всего за 30 минут.

Продолжить чтение

Мидии, приготовленные на спирте

Мидии в белом вине

Фото:
www.carolinescooking.com

Мидии в белом вине — невероятно простое и легкое в приготовлении блюдо, но такое восхитительное. Быстро, вкусно и скоро захочется снова.

Продолжить чтение

Пивные мидии на пару с чесноком и лимоном

Фото:
www.earthfoodandfire.com

Эти мидии, приготовленные на пару, с чесночным стеблем и лимоном, станут отличной закуской или легким блюдом и обязательно понравятся публике.

Продолжить чтение

Рецепт мидий PEI на пару из бурбона и бекона

Фото:
www.thekitchenismyplayground.com

Насыщенное ароматами, это впечатляющее блюдо очень просто приготовить и готово от начала до конца примерно за 20 минут.

Продолжить чтение

Рецепты пасты с мидиями

Спагетти с мидиями и чоризо

Фото:
thehungrybluebird.com

Чоризо так хорошо сочетается с мидиями, а вкус, который он дает бульону, такой насыщенный. Подавать их на подушке из спагетти — такая прекрасная идея, поскольку весь этот восхитительный соус покрывает каждую последнюю прядь.

Продолжить чтение

Сан-Диего Мидии и лингвини из моллюсков

Фото:
www.diversivore.com

Мидии и моллюски, приготовленные в томатно-кокосовом соусе и поданные с лингвини.

Продолжить чтение

Рецепт пасты с мидиями (с красным соусом)

Фото:
www.sizzlingeats.com

Рецепт пасты с мидиями и красным соусом — это приподнятое блюдо из макарон, которое включает свежие мидии, пасту лингвини и соус для красной пасты, приготовленный с чесноком и белым вином.

Продолжить чтение

Легкие рецепты супов и похлебок с мидиями

Легкий рецепт похлебки из морепродуктов

Фото:
www.myforkinglife.com

Этот легкий рецепт похлебки из морепродуктов — идеальный выбор для этой зимы. Вкусно, полно морепродуктов и очень легко приготовить.

Продолжить чтение

Похлебка с картофельными мидиями

Фото:
www.baconismagic.ca

Рецепт похлебки с картофельными мидиями от шеф-повара. Его легко приготовить, но он не подходит для диеты. Но никого не волнует, потому что это так хорошо.

Продолжить чтение

Суп из мидий

Фото:
culinaryginger.com

Суп из мидий — лучший суп для любого любителя мидий.Свежие мидии готовятся на густом томатном бульоне с добавлением вина, чеснока и свежей петрушки.

Продолжить чтение

Мидии с чесноком в сметанном соусе

Фото:
www.lavenderandmacarons.com

Невероятно быстрый и простой рецепт ужина, для которого требуется всего несколько ингредиентов. Эти чесночные мидии в сметанном соусе — такое утешительное блюдо из морепродуктов.

Продолжить чтение

Легкие мидии в остром томатном соусе Рецепт

Фото:
www.rachaelhartleynutrition.com

Рецепт этих легких мидий в остром томатном соусе на удивление прост в приготовлении! Это элегантное блюдо, идеально подходящее для праздничных развлечений или романтического ужина дома.

Продолжить чтение

Более простые рецепты мидий

Самые легкие пряные мидии на пару

Фото:
carmyy.com

Ищете простой рецепт, который выглядит впечатляюще, но не требует особых усилий? Эти пряные мидии на пару идеальны!

Продолжить чтение

Паэлья с морепродуктами и чоризо

Фото:
девушка с радиопередачей.com

Рецепт паэльи с креветками, моллюсками, мидиями и чоризо — ароматная вечеринка на сковороде.

Продолжить чтение

Чоризо Мидии

Фото:
www.savoryexperiments.com

Мидии — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить дома в качестве закуски или основного блюда. Мидии чоризо — великолепный выбор с таким вкусным бульоном, что вы, возможно, захотите приготовить его только для макания хлеба!

Продолжить чтение

Надеюсь, вам понравилась эта коллекция некоторых из лучших простых рецептов мидий, и она заставила вас зайти на кухню, чтобы попробовать эти вкусные маленькие угощения.Очень просто!

Обязательно ознакомьтесь с другими вкусными рецептами морепродуктов!

Я люблю слышать от вас !! Если вы пробовали какой-либо из этих простых рецептов мидий, обязательно прокрутите вниз и дайте мне знать, что вы думаете!

Если хотите больше вкусных угощений, вдохновения и веселья, обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest — приходите и говорите привет!

Не забывайте поддерживать связь и зарегистрируйтесь в Slow The Cook Down, чтобы получить бесплатную электронную книгу «Рецепты без стресса, созданные для обмена»

Мидии в лимонно-чесночно-масляном соусе

Мидии в лимонно-чесночно-масляном соусе — идеальная закуска перед основным блюдом ужина и элегантное блюдо для развлечения

Мидии в лимонно-чесночно-масляном соусе — одна из самых вкусных закусок (или закусок, как ее называют в некоторых странах), и ее так легко приготовить дома.

Не нужно идти в ресторан, если хочется мидий в сливочном соусе. Не говоря уже о том, насколько дорогие рестораны морепродуктов сейчас.

Я помню время, когда мы обедали не реже двух раз в месяц в соседнем рыбном ресторане. Старые добрые времена !

Конечно, мидии можно заказать не только в качестве закуски в рыбных ресторанах, но и во многих стейк-хаусах они есть в меню.

Рецепт такой пикантный, именно то, что я хочу от такой закуски.Только представьте, вы протираете чесночно-масляный соус хрустящим ломтиком хлеба … ммм, очень вкусно!

Мы всегда, но всегда заканчиваем партию, будь то четверо или только двое.

Я также люблю подавать мидии на сковороде, в которой они были приготовлены, все мы заправляли свои маленькие вилки для мидий и особенно макали хлеб в соус!

Но рассадки, или когда я делаю их для более чем трех или четырех человек, не всегда подходят для совместного использования на одной сковороде, и тогда я использую маленькие, не слишком глубокие миски (или, скорее, тарелку-миску, если вы знаете что я имею в виду), чтобы подавать мидии индивидуально.

Подача также зависит от тех, кто едит… делиться можно с ближайшими родственниками или даже с близкими друзьями.

Однако вы можете подавать это блюдо в отдельных мисках, например, если к вам на ужин приехали коллеги или новые друзья.

~~ Быстрая ссылка на PIN-код ~~

Еще рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

Свяжитесь с нами:

PINTEREST TWITTER FACEBOOK INSTAGRAM

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
30 минут

Состав

  • 2 ТБ сливочного масла
  • 1 Лук репчатый, мелко нарезанный
  • 2 т свежего измельченного чеснока
  • 1/2 т хлопьев чили
  • 1 чашка белого сухого вина
  • 1 чашка Fresh Cream (взбитые сливки)
  • 450 г мидий в половину ракушки, (1 фунт)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 лимон, сок и цедра
  • 1/2 стакана нарезанной петрушки

Инструкции

  1. Растопите сливочное масло в большой сковороде (с крышкой) — обжарьте хлопья с луком, чесноком и чили до мягкости
  2. Добавьте белое вино и тушите, пока не уменьшится на две трети — добавьте сливки и тушите 2–3 минуты
  3. Добавьте мидии и накройте сковороду на медленном огне, готовьте мидии на пару до готовности — около 8-10 минут
  4. Снимите с огня — приправьте по вкусу солью и черным перцем — перемешайте с лимонным соком, мелко натертой цедрой и петрушкой

Информация о питании
Выход

4 порции

Количество на порцию

Калорий 372 Всего жиров 28 г Насыщенные жиры 18 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 94 мг Натрий 294 мг Углеводы 12 г Волокно 1 г Сахар 3 г Белки 8 г

Пищевая ценность не всегда точна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast

Подавать сразу же в качестве закуски с большим количеством свежих хрустящих ломтиков хлеба.

Связь по адресу: Sweet Little Bluebird — WEEKEND POTLUCK

Карри с брокколи и мидиями — вкус Италии

Карри с брокколи и мидиями — отличный способ время от времени отказаться от моего классического итальянского стиля кулинарии. Я предпочитаю карри с нотками тайского вкуса, поэтому люблю готовить карри с кокосовым молоком.

У меня были под рукой свежие мидии и брокколи, и я решил, что они прекрасно сочетаются в карри. Он отлично сработал и был прекрасным сочетанием вкусов, так что теперь это будет одно из моих стандартных блюд карри.Римская брокколи и сицилийская брокколи хорошо подходят для этого рецепта.

Карри с брокколи и мидиями

Состав :

2 стакана очищенных мидий, свежих или замороженных
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки порошка сладкого карри Penzeys
1 маленькая луковица, измельченная
1 пеперончино, измельченная
5 помидоров черри, разрезанных на четвертинки
Одна банка на 8 унций несладкого кокосового молока
1 средняя головка брокколи
2 стакана вареного риса басмати

Римская брокколи

Сицилийская брокколи

Процедура :
Приготовьте на пару мидий и очистите их от скорлупы, чтобы получить 2 чашки очищенных мидий.
В качестве альтернативы используйте замороженные предварительно приготовленные очищенные мидии.
Удалите соцветия брокколи.
Очистите стебель брокколи.
Нарежьте стебель брокколи тонкими ломтиками.
Обжарьте оливковое масло, измельченный лук и сладкое карри, пока лук не станет мягким и ароматным.
Добавьте помидоры черри и мидии, готовя жидкость, и готовьте несколько минут.
Добавьте кокосовое молоко и стебли брокколи и готовьте под крышкой несколько минут.
Добавьте соцветия и листья брокколи и готовьте под крышкой в ​​течение двух минут.
Добавьте мидии и готовьте еще минуту.
Дайте карри остыть, пока вы готовите пропаренный рис басмати в соответствии с инструкциями на упаковке.
Подайте карри с брокколи и мидиями поверх вареного риса басмати.

Если вы любите карри, вам понравится мой рецепт супа из баклажанов с карри.

Карри с брокколи и мидиями

Время приготовления: 45 минут

Время приготовления: 15 минут

Карри с брокколи и мидиями обладает нотками тайского вкуса, поскольку сделано из кокосового молока.В этом карри прекрасно сочетаются свежие мидии и брокколи. Подойдет и римская брокколи, и сицилийская брокколи.

Курс: ужин, обед, основное блюдо, второе блюдо

Кухня: международная

Ключевое слово: брокколи, карри, мидии

Порций: 4

1x2x3x

Ингредиенты

  • 2 стакана очищенных мидий
  • 8 унций банка несладкого кокосового молока
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 3 столовые ложки сладкого карри Penzeys
  • 1 мелко нарезанный помидор черри
  • 1 мелко нарезанный помидор
  • 1 головка брокколи
  • 2 чашки вареного риса басмати

Инструкции

  • Готовьте на пару и очищайте мидии от скорлупы в количестве, достаточном для получения 2 чашек очищенных мидий.

  • В качестве альтернативы используйте замороженные предварительно приготовленные очищенные мидии.

  • Удалите соцветия брокколи.

  • Очистите стебель брокколи.

  • Нарежьте стебель брокколи тонкими ломтиками.

  • Обжарьте оливковое масло, измельченный лук и сладкое карри, пока лук не станет мягким и ароматным.

  • Добавьте помидоры черри и мидии для приготовления жидкости и готовьте в течение нескольких минут.

  • Добавьте кокосовое молоко и стебли брокколи и готовьте под крышкой в ​​течение нескольких минут.

  • Добавьте соцветия и листья брокколи и готовьте под крышкой в ​​течение двух минут.

  • Добавьте мидии и готовьте еще минуту.

  • Дайте карри остыть, пока вы готовите пропаренный рис басмати.

  • Разогрейте брокколи и карри с мидиями и подайте поверх пропаренного риса басмати.

Nutrition

Порция: 120 г | Калории: 657 ккал | Углеводы: 93 г | Белки: 18 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 178 мг | Калий: 990 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1156 МЕ | Витамин C: 149 мг | Кальций: 145 мг | Железо: 7 мг

PIN ЭТО НА ПИНТЕРЕСТЕ:

PIN ЭТО НА ПИНТЕРЕСТЕ:

PIN ЭТО НА ПИНТЕРЕСТЕ:

PIN ЭТО НА ПИНТЕРЕСТЕ:

PIN ЭТО НА ПИНТЕРЕСТЕ:

PIN ЭТО НА ПИНТЕРЕСТЕ:

Я беру небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на моем сайте.Цены идентичны, но покупка по моим ссылкам помогает поддерживать мою работу, предлагая вам отличные рецепты, кулинарную и туристическую информацию.

Вас также может заинтересовать:

Рецепт саганаки с мидиями — Greek City Times

Мидии очень вкусные, недорогие и несложные в приготовлении. Они также являются хорошим источником селена, цинка, белка и других питательных веществ.

Саганаки переводится как «сковорода», а также относится ко многим блюдам, приготовленным в Греции.

Мидии + Саганаки = Мидии Саганаки… самая аппетитная, восхитительная миска с сочными мидиями, приготовленными на пару.

Существует множество разновидностей Мидий Саганаки. Сегодня я делюсь семейным рецептом, которому очень просто следовать — мидии, залитые домашним соусом со свежей зеленью.

Я люблю есть мидии с макаронами или рисом, но они одинаково вкусны и с картофелем фри, и с хлебом.

Это один из моих любимых летних рецептов морепродуктов.

Состав

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1 кг мидий, очищенных от скорлупы
  • 1 испанский лук (мелко нарезанный)
  • 2 помидора (тертые)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка сухого орегано
  • 1/2 стакана петрушки (мелко нарезанной)
  • 1 чайная ложка свежего укропа
  • 1/2 перца чили (мелко нарезанного)
  • соль и перец по вкусу

Метод

  1. Тщательно промойте мидии под прохладной проточной водой.Если какие-либо мидии открыты и не закрываются, когда их обрабатывают и ополаскивают, выбросьте их. Снимите с мидий бороды и стряхните все ракушки, которые могут быть на поверхности раковины. Смойте под холодной водой и отложите в сторону.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить мидии всего 3 минуты и достать их из сковороды.
  3. Добавьте лук в сковороду с оставшимся оливковым маслом и тушите в течение 3-4 минут, пока он не станет прозрачным.
  4. Добавьте соль, чеснок, сахарный песок, лимонный сок, укроп, сухой орегано и петрушку.Смешивание.
  5. Добавьте перец чили, убавьте огонь и добавьте помидоры.
  6. Доведите соус до кипения и дайте большей части жидкости испариться.
  7. Добавьте очищенные мидии. Приправить солью и перцем. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Дать вариться 5-7 минут.
  8. Снимите крышку, чтобы проверить мидии — раковины должны быть открыты.
  9. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
  10. Посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой и подавать с хлебом. Наслаждаться!

Примечание: Убедитесь, что мидии, которые вы готовите, свежие и безопасны для употребления.Когда вы моете мидии, убедитесь, что они могут закрываться и оставаться закрытыми. Это означает, что они еще живы; мидии время от времени открывают и закрывают раковину, когда они находятся вне воды. Как только они будут приготовлены, мидии откроются. Любые мидии, которые остаются закрытыми после приготовления, также следует выбросить.

Реклама.

Как приготовить мариньерку с мидиями — Вкусный перец чили

Мариньер с мидиями — это восхитительный классический рецепт мидий. Приготовление мидий с луком, чесноком и сельдереем на пару придает этому блюду тонкий, но деликатный вкус, довольно сладкий и мягкий с оттенком океанского аромата.

Moules marinières или мидии, приготовленные на пару, многие считают классическим французским блюдом. Но знаете ли вы, что употребление в пищу мидий в Бельгии еще более популярно? Мидии с «бельгийским» картофелем фри или «муле фри» часто считаются национальным блюдом Бельгии. Особенно в начале сезона мидий в Бельгии, который длится с августа по март, многие люди пойдут в ресторан или закусочную, чтобы насладиться горшком с мидиями, приготовленными различными способами.

В отличие от многих других стран, в Бельгии мы едим мидии в качестве основного блюда.В самом деле, это просто большая кастрюля мидий, приготовленных разными способами, с кусочками чипсов или хрустящим хлебом, чтобы вытереть вкусный бульон и, возможно, гарнир. У нас даже есть специальные горшки для мидий, чтобы вместить необходимое количество мидий, которое обычно составляет 1 кг (или 2 фунта) мидий на человека. Это вес с включенным снарядом.

Какие ингредиенты использовать для приготовления мариньеры из мидий

Примечание: Все точные количества ингредиентов можно найти в карточке рецептов внизу этого поста.

Мидии можно готовить из различных ингредиентов. По этому рецепту я всегда делаю мидии дома и сохраняю их максимально натуральными. Мидии готовятся на пару в собственном соку с небольшим добавлением аромата, чтобы получился восхитительный бульон из мидий.

Так делают традиционные «moules marinieres».

  • Мидии: Я всегда использую свежие мидии для приготовления этого блюда. Я никогда не использовал замороженные мидии для приготовления «moule marinière», поэтому понятия не имею, как получится этот рецепт с замороженными мидиями.В качестве основного блюда рассчитывайте на 2 фунта или 1 кг свежих мидий на человека. Это с учетом веса снаряда.
  • Лук: Добавьте лук для придания вкуса мидиям и бульону.
  • Сельдерей: Как и лук, сельдерей традиционно добавляют для придания вкуса. Я использую и стебель сельдерея, и листья.
  • Чеснок: Не всем нравится чеснок с мидиями. Не добавляйте чеснок, если вам не нравится его вкус, или просто добавляйте столько, сколько хотите.
  • Перец: Приправьте перед приготовлением свежемолотым черным перцем, он придаст этому рецепту мидий особый аромат.
  • Кайенский перец: По желанию можно добавить щепотку кайенского перца для пикантности.
  • Белое вино (по желанию) : Чтобы придать бульону дополнительный аромат, можно добавить немного белого вина. Я никогда не использую вино для приготовления этого рецепта мариньеры для мидий, так как мне нравится соленый и натуральный аромат, исходящий от жидкости мидий, а также лука, чеснока и сельдерея.

Не добавляйте дополнительную соль в этот рецепт тушеных мидий. Мидии уже имеют натуральный соленый вкус, поэтому добавлять больше не нужно.

Как чистить мидии

Обязательно тщательно очистите мидии перед приготовлением. Мидии, выращенные на ферме, купленные в супермаркетах, как правило, уже довольно чистые, но, возможно, потребуется дополнительное ополаскивание. Вот мой процесс очистки мидий:

  1. Поместите мидии в большую миску, наполненную холодной водой. Хорошо перемешайте мидии руками.Таким образом удаляется большая часть песка из ракушек.
  2. Используйте нож для пары или чистящую щетку, чтобы удалить любую грязь или ракушки, прилипшие к раковинам.
  3. Удалите все видимые бороды, которые представляют собой волокнистые нити, которые иногда можно увидеть сбоку раковин, просто вытащив их.
  4. Удалите все мидии с сломанной скорлупой. Если оболочка открыта, слегка постучите по ней, а если оболочка все еще остается открытой, удалите ее также.
  5. В последний раз тщательно промойте очищенные мидии под струей холодной воды из-под крана, чтобы удалить остатки песка и грязи.

Как приготовить мидии

Moules marinières — классический способ приготовления мидий. Это такой быстрый и легкий рецепт, который можно приготовить из нескольких ингредиентов.

Прежде всего, важно убедиться, что мидии хорошо очищены. Часть того, что делает это блюдо из мидий, — это бульон, получаемый из жидкости мидий. Не стоит есть бульон с песком, ракушками или частичками мидийной бороды. Так что не торопитесь, чтобы мидии были красивыми и чистыми.

Очистите лук и нарежьте кольцами или полукольцами. Сельдерей мелко нарезать, чеснок пропустить через мясорубку.

В Бельгии мы считаем 2 фунта или 1 кг мидий (с раковиной) на человека в качестве основного блюда. У каждого человека будет свой горшок с мидиями, тот самый горшок, в котором мидии готовились на пару. Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю, в которую поместится 2 фунта или 1 кг мидий, оставляя около 5 см или 2 дюйма до края. Также убедитесь, что у каждой кастрюли есть плотно закрывающаяся крышка.

Нагрейте масло или сливочное масло (по вашему выбору) в кастрюле и обжарьте лук, чеснок и сельдерей в течение нескольких минут.Увеличьте огонь и добавьте мидии, а также черный и кайенский перец. Закройте крышку и оставьте париться на сильном огне 5 минут. В середине приготовления хорошо перемешайте кастрюлю, чтобы овощи смешались с мидиями. Делайте это движением вперед / вверх / по кругу. Через 5 минут проверьте, открыты ли мидии. Оставьте мидии в кастрюле, выложите на деревянную доску и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Как подавать moules marinières

Традиционно во Франции и Бельгии горшок с мидиями подают либо с картофелем фри, либо, еще лучше, с бельгийским картофелем фри, конечно, с майонезом.Его также подают с хрустящим хлебом или французским багетом, который приятно окунуть в восхитительный бульон из мидий. Подавайте к столу зеленый салат.

Подавая меньшую порцию мидий, подумайте о добавлении некоторых гарниров, таких как салат из манго, жареная брюссельская капуста с орехом или эти восхитительные итальянские зеленые бобы.

Как приготовить мидии

Мариньер с мидиями — это восхитительный классический рецепт мидий. Приготовление мидий с луком, чесноком и сельдереем на пару придает этому блюду тонкий, но деликатный вкус, довольно сладкий и мягкий с оттенком океанского аромата.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Бельгийская, французская

Порций: 1

Автор: Сабина

  • 2 фунта мидий (или 1 кг) и очищенный от косточек
  • 1 луковица, мелко нарезанная полукольцами
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 палочка сельдерея мелко нарезанная
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • ½ чайной ложки кайенского перца
  • мидии хорошо в холодной воде.Выбросьте те, у которых есть сломанные скорлупы или те, которые не закрываются после мытья и легкого постукивания по скорлупе пальцем. Очистите ракушки от мусора и ракушек. Удалите бороду — волокнистую нить, торчащую из стороны мидии. Промойте не менее двух раз холодной проточной водой.

  • Лук мелко нарезать полукольцами, сельдерей, в том числе его листья, мелко нарезать, чеснок измельчить.

  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавить лук, чеснок и сельдерей и обжаривать 2 минуты, периодически помешивая.

  • Увеличьте огонь, затем добавьте очищенные мидии, свежемолотый черный и кайенский перец и накройте крышкой. Оставьте вариться под крышкой около 8 минут или пока все мидии не раскроются. Тщательно перемешайте кастрюлю 2-3 раза, чтобы все овощи смешались с мидиями.

  • Снимите крышку и сразу подавайте в ту же кастрюлю.

  • В качестве основного блюда бельгийцы рассчитывают на 1 кг или 2 фунта на человека.Если это по-прежнему кажется слишком большим или вы также планируете подавать несколько гарниров, рассчитывайте на половину этого количества в качестве основного блюда.
  • Для автономного стартера рассчитывайте на половину суммы.
  • Этот рецепт на 1 человека в качестве основного блюда. Каждому человеку подают свой горшок с мидиями. Если вы готовите этот рецепт для большего числа людей, просто умножьте указанные выше ингредиенты на горшок с мидиями на человека.

Вы пробовали этот рецепт? Сообщите мне, как это сработало, и опубликуйте несколько фотографий с хэштегом #thetastychilli или тегом @thetastychilli в Instagram, Twitter или Facebook.

Хотите приготовить этот рецепт? Не забудьте прикрепить его к своим доскам Pinterest на будущее. :

Рецепт мидий в сливочно-остром томатном соусе

Мидии в сливочно-томатном соусе — второе блюдо на основе морепродуктов, легкое в приготовлении и отличное положительное влияние. Приготовленное к ужину блюдо покорит сердца каждого. Это один из самых вкусных рецептов приготовления с мидиями, помидорами и жирными сливками, это сочетание, несомненно, порадует даже самых требовательных гурманов.

Фиксированное правило, которое применяется ко всем блюдам с небольшим количеством ингредиентов, особенно когда речь идет о рецептах на основе рыбы и моллюсков, заключается в том, что используемые морепродукты должны быть очень свежими и отличного качества. Продолжайте читать, чтобы узнать, как мне удалось удивить своего гостя старинным итальянским рецептом сливочных мидий с томатным соусом.

Ингредиенты для мидий в сливочно-томатном соусе

Главный герой этого изысканного блюда — мидии.Я живу в той части мира, где мидии — не повседневное угощение. Кроме того, чтобы достать свежие мидии, есть всего несколько дней в неделю, когда мне повезет получить эти свежие мидии, которые не были заморожены и все еще имеют соленый морской запах.

Вот почему я делаю двойной акцент на свежести этих морских существ, что является гарантией успеха. Попробуйте покупать свежие или стерилизованные мидии, желательно еще не вскрытые.

Остальные ингредиенты этого восхитительного рецепта очень легко найти.Скорее всего, они у вас уже есть на кухне. Вам понадобится пара столовых ложек сливочного масла, 2 банки очищенных помидоров, 8 унций жирных сливок, стакан белого сухого вина и специи, такие как чеснок, соль и перец, перец, немного сахара и петрушка на ваше усмотрение.

Эти основные ингредиенты превратятся в восхитительное блюдо с выдающимся внешним видом. Единственное, что требовательно в этом рецепте, — это мидии, точнее, свежие.

Винный совет: для супа используйте белое сухое вино.Используйте вино, которое вам нравится. Не наливайте в суп бокал вина, чтобы не потягивать его самостоятельно во время приготовления.

Как чистить мидии?

Чтобы приготовить мидии со сливочно-томатным соусом, первое, что нужно сделать, это правильно очистить мидии. На самом деле это очень деликатная и очень важная процедура для получения отличных результатов, связанных с этим рецептом.

Мидии на самом деле имеют много загрязнений на скорлупе, поэтому важно тщательно мыть их, чтобы они не попали в соус и испортили конечный результат.Поэтому промойте мидии под проточной холодной водой, протерев губкой, чтобы удалить все загрязнения. Как только это будет сделано, удалите нить, выходящую из скорлупы. Эта нить очень похожа на человеческие волосы, соответственно, волосы в блюде никому не нравятся. Продолжайте тереть их, пока не обработаете все мидии. Теперь положите мидии в миску с холодной водой примерно на десять минут и дайте им отдохнуть. Вы можете использовать это время и приступить к приготовлению аппетитнейшего сливочно-томатного соуса для мидий.

Как приготовить сливочную томатную пасту?

Пришло время приготовить соус, благодаря которому обжаренные мидии так любимы во всем мире. Чтобы начать приготовление, сначала соберите все ингредиенты на рабочем столе. Чеснок очистить и мелко нарезать. Затем нагрейте сковороду и растопите в ней масло. Не подрумянивайте, как только он растает, добавьте к нему измельченный чеснок и установите умеренно слабый огонь. Чеснок должен стать полупрозрачным. Аромат уже манящий, обещаю.Примерно через 3 минуты чеснок будет готов, поэтому на этом этапе добавьте консервированные очищенные помидоры и перемешайте, они измельчатся, и вы получите идеальную консистенцию. После того, как вы добавили помидоры, пора заправить соус.

Я советую начать с вина, налейте небольшой стакан белого сухого вина и перемешайте, дайте ему испариться спирту. Помидоры в сочетании с вином создают кислый вкус, который для многих может быть слишком кислым, поэтому рекомендуется немного подсластить его столовой ложкой сахара.Подойдет любой сахар. Не останавливайтесь на достигнутом, добавьте одну чайную ложку соли, приправьте паприкой и молотым перцем и перемешайте. Не пренебрегайте перцовыми хлопьями, чтобы сделать их более острыми. Дайте смеси покипеть около 10 минут на среднем или медленном огне. Тем временем слейте воду с мидий и положите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя вода.

Когда томатный соус кажется почти готовым, сделайте глоток, чтобы попробовать его вкус. Не стесняйтесь добавлять все, чего, по вашему мнению, не хватает. Теперь добавьте последний ингредиент, который преобразит соус и сделает его еще более вкусным.Добавьте сметану, чтобы получился бархатный соус для мидий. Смешайте, чтобы жирные сливки хорошо растворились.

Как долго готовить мидии?

Добавьте очищенные мидии в сковороду. Добавляйте их постепенно, осторожно. Перемешать так, чтобы все мидии хорошо покрылись соусом. Теперь накройте сковороду крышкой и дайте им покипеть около 7 минут. За это время мидии раскроются и впитают аромат и вкус восхитительного сливочного соуса.Выключите плиту, ваши сливочные мидии готовы к подаче.

Как подавать мидии в сливочно-томатном соусе?

Чтобы закончить приготовление, посыпьте открытые мидии, фаршированные сливочным соусом, горстью мелко нарезанной свежей петрушки. Свежий аромат петрушки идеально сочетается со сливочной консистенцией и консистенцией соуса. Вы также можете сверху все сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима и подавать мидии со сливочно-томатным соусом рядом со свежим хрустящим багетом.

Обжаренные мидии следует есть горячими сразу после приготовления. Его можно держать максимум несколько часов. Если вы любите супы из морепродуктов, вам определенно стоит побаловать себя Быстрым горшечным супом с моллюсками и креветками и Супом из морепродуктов с помидорами. Удачных гастрономических впечатлений!

Рецепт мидий в сливочно-остром томатном соусе

YourFoodBuddy

Мидии в сливочно-томатном соусе — это второе блюдо на основе морепродуктов, легкое в приготовлении и оказывающее большое положительное воздействие.Приготовленное к ужину блюдо покорит сердца каждого.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо, суп

Кухня итальянская

Ингредиенты

1x2x3x

    • 35 унций мидий свежие
    • 2 банки очищенных помидоров
    • 2 банки белых мидий
    • 2 банки сухое вино
    • 1 чашка жирных сливок
    • 5 зубчиков чеснока
    • 2-3 столовые ложки масла
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 1 чайная ложка перца
    • 1 чайная ложка гранулированного чеснока по желанию
    • 1 горсть нарезанной петрушки

    Инструкции

    • Тщательно промойте мидии под проточной холодной водой, отложите для слива.

Остеоартроз лечение и профилактика: Профилактика остеоартроза — ГУЗ ТО Тульская областная клиническая больница

Профилактика остеоартроза коленного сустава (гонартроза)


Здоровье опорно-двигательного аппарата (ОДА) дает человеку свободу движений. Одним из самых частых заболеваний ОДА, которое может привести к ограничению движений, является остеоартроз суставов, и, чаще всего, он поражает коленные суставы. В связи с этим значительно снижается качество жизни, сужаются возможности человеческого тела и те нагрузки, которые ранее переносились легко, становятся невыполнимыми.


Остеоартроз – мультифакториальное дегенеративно-дистрофическое заболевание поражающее все ткани сустава (хрящ, собхондральная кость, синовиальная ткань, связки), что приводит к потере конгруэнтности суставных поверхностей, к избыточному трению, воспалению тканей, болям.


Факторами риска развития остеоартроза коленного сустава являются:

  1. Избыточная масса тела
  2. Чрезмерные нагрузки (профессиональный спорт, тяжелый физический труд)
  3. Травмы ( повреждения менисков, разрывы передней и задней крестообразных связок, внутрисуставные переломы)
  4. Генетическая предрасположенность
  5. Инфекционные заболевания


Профилактика остеоартроза заключается в регулярных занятиях физической культурой, соблюдении техники безопасности при занятиях экстремальными видами спорта (использование средств защиты: наколенники, налокотники, фиксаторы и пр), правильном сбалансированном питании – потребление калорий за день не должно превышать расход.


Симптомы остеоартроза коленного сустава:

  • Боль при движениях
  • Утренняя скованность
  • Отек коленного сустава
  • Ограничение движений


При появлении какого-либо из симптомов необходимо обратиться к травматологу- ортопеду для выяснения причины. Если же причина именно в остеоартрозе, то не стоит отчаиваться, это еще не конец. При своевременном обращении заболевание выявляется на начальных стадиях и дальнейшее развитие процесса можно значительно замедлить. На фоне болей необходимо воздержаться от занятий спортом и длительных пеших прогулок. При выраженном воспалении проводится противовоспалительная медикаментозная терапия (НПВП, внутрисуставное введение противовоспалительного препарата). В комбинации с физиотерапевтическим лечением и лечебной физкультурой это дает хороший эффект. Так же возможно введение в полость сустава протезов синовиальной жидкости (препаратов на основе гиалуроновой кислоты), что способствует улучшению реологических свойств синовиальной жидкости, улучшению состояния хряща, уменьшается трение суставных поверхностей. При гонартрозе не обязательно отказываться от спортивных нагрузок, нужно их модифицировать. Необходимо избегать ударные нагрузки. Бег можно заменить на велосипед, плавание или занятия на эллиптическом тренажере.


Соблюдение всех рекомендаций и своевременное обращение к специалисту позволит продлить жизнь вашим суставам и не ограничивать себя в свободе движений.

Симтомы артроза и профилактика лечения

Причин возникновения боли в суставах множество. Это могут быть и инфекционные болезни, и результат получения травм, и дегенеративные изменения. Боль в суставах может характеризоваться и появление таких болезней: артрит и артроз. В чем разница между этими двумя заболеваниями?

Для обычного человека нет разницы в названии болезни, у них есть просто боль, которая существенно ограничивает качество жизни.

Самое распространенное заболевание опорно-двигательного аппарата – артроз или остеоартроз, деформирующий артроз. Артроз – это заболевание суставов, при котором происходит разрушение хрящей (тканей вокруг суставов), а воспаление присоединяется позже. При артрозе происходит нарушение питания сустава.

Заболевание относится к хроническим, длительно текущим дегенеративно дистрофическим поражениям суставов. Проявляется он болью в суставах и ограничением движения в суставах, укорочением или нестабильностью конечности, мышечной атрофией, а также рядом других симптомов. Артрозы наблюдаются более чем у 80% населения в возрасте 55-64 лет, но может появиться и после 40 лет.

Виды заболевания

В зависимости от причины возникновения болезни, артрозы делятся на первичные и вторичные. Первичный артроз в основном проявляется после 40 лет при постоянной тяжелой физической работе. Обычно поражаются несколько суставов одновременно.

Вторичный артроз может развиться в любом возрасте в результате травмы, сосудистых нарушениях, врожденной дисплазии суставов, артрита и поражает один или два сустава.

Социальная значимость данного заболевания с каждым годом растет, болезнь поражает более молодых и трудоспособных людей. Около 80% больных имеют нарушение подвижности в пораженных суставах, что сказывается на качестве выполнения профессиональных навыков, снижении качества жизни и приводит к более раннему выходу на пенсию.

В настоящее время остеоартроз плохо поддается лечению. Связанно это как со слабым воздействием лекарственных средств на процессы, происходящие в суставном хряще, так и с мнением, что если нет боли – то лечить не нужно. Таким образом, лечение откладывается на длительный промежуток времени и на болезнь обращают внимание в той стадии, когда наступают весьма существенные и уже необратимые изменения в суставе. Такой подход приводит лишь к лечению интенсивности боли. Оценка функциональной активности сустава и качества жизни зачастую не дается. Больной попадает в такие рамки, что вынужден бороться с болью, а о том, как сгибается или не сгибается сустав, его на данный момент не интересует.

Профилактика заболевания

Вопрос профилактики заболевания практически не поднимается. Хотя уже доказано, что снижение массы тела, физические упражнения и здоровый образ жизни препятствует развитию артроза даже при рентгенологическом проявлении заболевания.

Почему же так происходит? Психология больного, пришедшего на прием к врачу, проста. «Доктор, дайте мне таблетку, которую я выпью и стану здоров», — так думает большинство людей. Минимум усилий – максимум результата, вот что мы хотим. Врач пытается объяснить больному, что лечение является длительным процессом и сразу ни одни таблетки не помогут, а если еще поднимет вопрос о лишнем весе, то больной уйдет от врача недовольным. И таких пациентов у врача очень много и поэтому объяснить это каждому очень тяжело. Восприятие человека таково, что если боль уменьшилась, то и болезнь прошла. Поэтому пациенты любят тех врачей, которые назначают побольше обезболивающих препаратов и сильно не затягивают лечение. На самом деле болезнь прогрессирует и ухудшает состояние сустава. Пациент опять недоволен результатом и начинает обращаться к народной медицине, таким образом, оправдывая свое бездействие, принимая различные БАДы и растирая сустав какой-нибудь настойкой трав.

Лечение артроза сводится к медикаментозной и физической терапии. При этом важны реабилитационные мероприятия – лечебная физкультура, физпроцедуры, массажи, рациональное построение двигательного режима.

Профилактика остеоартроза — узнайте о первичных методах профилактики

Правила для профилактики деформирующего остеоартроза

Лицам старше 40 лет, особенно имеющим избыточную массу тела и особенно в семьях которых есть больные Остеоартрозом необходимо соблюдать некоторые меры профилактики.

Первичная профилактика остеоартроза:

  • Отказ от избыточного питания и употребления в пищу высококалорийных продуктов.
  • Правильное чередование физической нагрузки и отдыха.
  • Избегание фиксированных поз при работе. По возможности необходимо чередовать сидение за столом с ходьбой.
  • Регулярные занятия физическими упражнениями, не допуская перегрузки суставов. Наиболее полезно плаванье.
  • Регулярное пребывание на свежем воздухе.

При развитии суставных патологий оптимизация рациона также необходима, так как нарушения деятельности опорно-двигательного аппарата часто возникают на фоне проблем с обменом веществ, ожирения, гормонального сбоя. Недостаток витаминов и употребление вредной пищи очень неблагоприятно сказывается на состоянии организма и суставов в частности. Поэтому большинству пациентов врачи назначают специальные диеты, которые разрабатываются с учетом особенностей заболевания и других факторов.

Диета при остеоартрозе суставов также входит в комплексную терапию, дополняя медикаментозное и физиотерапевтическое лечение. Правильное питание помогает существенно снизить болезненные проявления патологии, улучшить состояние хрящевой ткани и других структур суставов, способствовать более быстрому восстановлению. Кроме того, соблюдение диеты позволяет повлиять на воспалительные процессы в организме и уменьшить их выраженность.

Основы диеты

Здоровое и сбалансированное питание при остеоартрозе играет важную роль, так как именно с употребляемыми продуктами организм человека получает большинство жизненно необходимых витаминов.

При развитии суставных заболеваний необходимо обогатить рацион пищей, богатой на антиоксиданты. Эти вещества подавляют вредное воздействие свободных радикалов, которые образуются на фоне деструктивно-воспалительных процессов и разрушают живые клетки.

Проведенные исследования показали, что увеличение в рационе количества продуктов с антиоксидантами (тыква, абрикосы, крестоцветные овощи, спаржа, томаты) способно существенно улучшать состояние больных артрозами и артритами. Рассмотрим подробнее, какие продукты полезны при остеоартрозе:

Витамин А или бета-каротин

Содержится в сладком перце, капусте, зелени, абрикосе, шпинате, картофеле и других корнеплодах.

Витамин С

Является мощным антиоксидантом и присутствует во многих продуктах растительного происхождения. Этот витамин участвует в синтезе коллагеновых волокон, обеспечивающих прочность суставного хряща — клеток хрящевой ткани. Наивысшая концентрация этого витамина содержится в смородине, шиповнике, укропе и петрушке, сладком красном перце, капусте, облепихе и цитрусовых фруктах.

Витамин Е

Получить его можно, потребляя растительные масла, зелень, зерно пшеницы проросшее, семена подсолнуха, орехи миндаля.

Витамин Д

Этот витамин уменьшает риск снижения плотности костной ткани и развития остеопароза. Витамин Д присутствует в морепродуктах, куриных и перепелиных яйцах, молоке, апельсиновом соке.

Жирные кислоты Омега-3

Данные вещества подавляют активность ферментов, которые провоцируют разрушение хрящей суставов. Такими кислотами богаты семена льна, грецкие орехи, рыба жирных сортов, устрицы, креветки…

Биофлавоноиды (антицианидины и кверцетин)

Эти антиоксиданты также успешно борются с воспалительными процессами при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Вещества входят в состав черной смородины, черники, лука, яблок, зеленого чая, брокколи и других натуральных продуктов.

что можно и нельзя при остеоартрозе

Можно

Мясо или птица отварные, приготовленные на пару, тушеные

Нежирная рыба отварная, приготовленнаяна пару, тушеная

Овощные супы и супы-пюре

Большинство фруктов и овощей. Очень полезны запеченные и тушеные овощи

Куриные и перепелиные яйца. Не более 3-х в день.

Кисломолочные продукты. 2,5–3,2% жирности.

Нельзя

Выпечка, сладости, белый хлеб

Крепкие алкогольные напитки, пиво, сладкие газированные напитки

Фаст фуд, чипсы, сухарики с различными ароматизаторами и пищевыми добавками

Колбасные продукты, мясные продукты обработанные жидким дымом.

Анкета диагностики остеоартроза

1 из 13

Старше 50 лет

Мужской

Женский

Пьете ли Вы больше 2 чашек кофе в день?

Был ли у Ваших прямых родственников диагностирован остеопороз?

Был ли у Ваших прямых родственников диагностирован артроз, остеоартроз?

Вы редко бываете на солнце (работаете в офисе, редко выходите из дома, работаете по ночам и спите днем)?

Вы проводите в сидячем состоянии много времени (>8 часов в день)?

Были ли у Вас повреждения суставов?

Замечали ли Вы, что Ваша обувь изнашивается/стирается неравномерно?

Ваш индекс массы тела (вес разделить на рост в метрах в квадрате) больше 26?

Даете ли Вы повышенную нагрузку на суставы, связанную с профессиональной деятельностью (много стоите, носите тяжелые грузы и т. п.)

Занимаетесь ли Вы регулярно такими видами спорта как бег, тренажерный зал, футбол (не менее 2 раз в неделю)?

Результат:

Пройти тест заново

Лечение и профилактика остеоартроза

В современной хирургической практике весьма распространенной патологией является остеоартроз – заболевание суставов, связанное с поражением хрящей. Чаще всего поражаются суставы кисти и голеностопный, суставы шейного и поясничного отделов позвоночника, коленный и тазобедренный суставы. От остеоартроза страдают, в основном, пожилые люди, пациенты с ожирением и спортсмены, на суставы которых выпадает значительная физическая нагрузка. Заболевание опасно тем, что при неправильном или несвоевременном лечении остеоартроз приводит к так называемому анкилозу – перерождению хряща и полной неподвижности сустава.

Лечение остеоартроза

Лечение данной патологии сводится к ограничению нагрузки на суставы, физиотерапии и лечебной физкультуры, а также применению лекарственных препаратов. Для снятия неприятных болевых ощущений используют нестероидные и стероидные препараты. Но важнейшим звеном цепи не только для лечения, но и для профилактики остеоартроза, является применение хондропротекторов. Это группа лекарств на основе хондроитина и глюкозамина. Оба этих вещества являются важнейшими «строительными» компонентами хрящей и суставной жидкости и благоприятно воздействуют на восстановление суставов. На современном российском рынке эти препараты представлены большим рядом наименований от разных производителей.

Особенности применения хондропротекторов

Осветим несколько основных моментов при применении хондропротекторов:
— они не только восстанавливают поврежденный хрящ, но замедляют разрушение здоровых, поэтому их важно принимать с профилактической целью спортсменам и пожилым людям;
— хондропротекторы — ни в коем случае не обезболивающие, поэтому не стоит ждать ослабление болевых ощущений после однократного приема;
— компоненты таких препаратов достаточно долго прибывают к пораженной ткани и долго в нее встраиваются, поэтому обязательно их принимать курсом в несколько недель;
— при регулярных занятиях спортом и наличии хронических повреждений рекомендуется курсовое применение хондропротекторов 2-3 раза в год;
— для достижения лучшего эффекта крайне важно соблюдать дозировку препарата и длительность курса.

Формы и названия хондропротекторов

Форма выпуска препаратов разная: мази, гели, ампулы для внутримышечного введения, капсулы. Наиболее часто назначают такие препараты, как алфлутоп, мукосат, хондроксид, хондролон, эльбона, артра, терафлекс.

Хирургическое лечение остеоартроза

Однако, при неэффективности консервативного лечения и проявлении механических проблем в суставе (заклинивание, щелчки, неустойчивость) необходимо сделать МРТ сустава и посетить врача-ортопеда, специализирующегося на реконструктивной хирургии суставов. На МРТ могут быть обнаружены внутрисуставные повреждения и дефекты. В коленном — разрывы менисков, повреждения суставного хряща, крестообразных, боковых связок, свободные хондромные (хрящевые) тела. В плечевом-разрывы ротаторной манжеты, суставной губы, связок. В этих случаях эффективно лишь оперативное лечение — артроскопия сустава. Это малотравматичное хирургическое вмешательство, когда все манипуляции в суставе хирург выполняет через проколы под контролем специальной видеокамеры. Затем, в ходе реабилитации рекомендуется консервативное лечение по показаниям: хондропротекторы, сосудистые препараты, витамины, физиолечение и лечебная физкультура.

Рекомендуем обратиться к специалисту

А ваши суставы в порядке, друзья? Это как раз тот случай, когда об этом лучше узнать раньше, чем никогда! Нашим экспертом является Денис Шевченко – врач травматолог-ортопед I категории, специалист по артроскопической хирургии плечевого и коленного суставов, сотрудник Центра амбулаторной хирургии Городской поликлиники №7. Получить подробную консультацию и записаться на приём к Денису Шевченко можно на его личном сайте http://sustavvrn.ru/.

Остеоартроз. Профилактика

Дата публикации: .

Врач отделения 
 функциональной
 диагностики 
Горская Л.М.

Остеоартроз – хроническое дегенеративное прогрессирующее заболевание суставов, которое характеризуется деградацией суставного хряща с развитием краевых остеофитов, что приводит к потере хряща, сопутствующему поражению компонентов сустава (связки, синовиальная оболочка).

Остеоартроз развивается в результате действия биологических и механических факторов. Которые нарушают процессы образования клеток субхондральной кости и суставного хряща. Остеоартроз может быть спровоцирован многими факторами, включая эволюционные, метаболические, травматические.

 

Существуют три основные причины возникновения дегенеративно- дистрофических процессов в суставах: травмы, воспаление и дисплазия. К факторам риска развития остеопороза относятся: наследственная предрасположенность, избыточная масса тела, специфические профессии, пожилой возраст, остеопороз, метаболические нарушения в организме, нарушение эндокринного баланса, дефицит микроэлементов, нейродистрофические процессы в пояснично-крестцовом или шейном отделе позвоночника, нарушение развития и приобретенные заболевания костей и суставов, воспалительные процессы в суставах, факторы окружающей среды: нарушение экологического равновесия, переохлаждение, действие химических токсинов, повторяющиеся микротравмы, травмы суставов, операции на суставах, гиподинамия.

 

Развитие и прогрессирование остеоартроза приводит к нарушению подвижности пораженного сустава и инвалидизации. Поэтому очень важное значение имеет профилактика заболевания.

Путей профилактики остеоартроза множество. И все они направлены на устранение или минимализацию влияния факторов риска развития заболевания. К наиболее значимым путям профилактики остеоартроза относятся:

  1. профилактика и эффективное лечение травм суставов;
  2. достаточная двигательная активность на протяжении всей жизни;
  3. снижение избыточной массы тела;
  4. своевременная коррекция приобретенного или врожденного нарушения биомеханики сустава (коррекция плоскостопия, лечение врожденного вывиха бедра и т.п.)

Остеоартроз – самая распространенная болезнь среди бывших спортсменов, это связано с многочисленными травмами суставов, разрывами связок. Пока мышечная масса фиксирует сустав – проблемы кажутся незаметными. Когда же мышечный каркас ослабевает, сустав «разбалтывается», развивается артроз.

 

Мнение о том, что физическая нагрузка может привести к преждевременному «изнашиванию» сустава, ошибочно. Исследования показывают, что само по себе занятие спортом не приводит к остеоартрозу, напротив любая двигательная активность, направленная на сохранение подвижности суставов, на укрепление мышц, на координацию движений позволяет длительное время поддерживать хорошую функцию суставов и противостоять болезням.

Для пациентов, относящихся к группе риска заболевание артрозом (травма или дисплазия сустава, избыточный вес, низкая физическая подготовленность) рекомендуются упражнения с дозированной нагрузкой на сустав (дозированная ходьба, плавание, езда на велосипеде).

Ходьба – это одно из основных состояний человека. Повседневной ходьбой человек занят несколько часов в день. Это больше. Чем время ежедневных занятий физкультурой. В начальных стадиях развития артроза, при последствиях травм рекомендуют дозированную ходьбу как основной метод  профилактики и лечения. Рекомендуется увеличить двигательную активность до 7 км в течение дня. Дозирование ходьбы – это ограничение времени непрерывного пребывания «на ногах» не более 30-40 минут, но не уменьшение пройденного расстояния за день.

 

Движение помогает усилить микроциркуляцию вокруг суставного хряща. Так как хрящ не содержит сосудов и получает питательные вещества из суставной жидкости, то улучшение кровотока в окружающих тканях улучшает снабжение сустава питательными веществами и кислородом.

Избыточная масса тела – важный фактор развития и прогрессирования остеоартроза. Снижение веса уменьшает риск развития заболевания и сопровождается улучшением функции суставов, поэтому в программу профилактики остеоартроза обязательно включают диетотерапию. Питание должно быть достаточным по питательным веществам и микроэлементам. Голодание так же вредно суставам, как и переедание. Необходимо употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, овощи, хлеб с отрубями, отказаться от продуктов, содержащих быстрые углеводы, не употреблять алкоголь. Полезно при артрозе употреблять в пищу хрящи или желатин, т.к. в этих продуктах содержатся белки, присутствующие в хрящевой ткани. Так же необходимы в достаточном количестве витамины, как жирорастворимые (А,Д), так и водорастворимые (группы В).

 

 Таким образом диета при остеоартрозе направлена на достаточность и умеренность в питании.

Принято считать, что уменьшение веса тела на 1 кг снижает нагрузку при ходьбе на каждый коленный или тазобедренный сустав на 4 кг. Именно поэтому при лечении артроза применяют программы ЛФК для снижения массы тела больного, в основе которых лежит аэробная тренировка.

И наконец существуют общие профилактические рекомендации, к которым относится: ношение обуви на удобном каблуке, использование специальных супинаторов при плоскостопии, частая смена положения тела при сидячем образе жизни, не сидеть, положив ногу на ногу, избегать переохлаждения суставов, соблюдать режим работы и отдыха, уделять достаточно времени сну.

 

Комплекс мер профилактики помогает надежно защитить суставы от развития артроза, а в случае развития болезни – замедлить прогрессирование патологического процесса и сохранить достойное качество жизни на долгие годы.

Остеоартроз – износ и разрушение суставов

Старение суставов

Старение — это естественный процесс, но при остеоартрозе суставы изнашиваются и стареют быстрее, чем обычно. При этом разрушается суставной хрящ, а иногда и находящаяся под ним костная ткань. Обычно поражаются суставы кистей рук, плечевые, коленные и тазобедренные суставы.

Первым симптомом заболевания является скованность. Например, после длительного нахождения в обездвиженном положении (сидя или лежа) конечности чувствуют себя скованными и необходимо некоторое время, чтобы суставы начали свободно двигаться. В дальнейшем скованность может сопровождаться болевыми ощущениями. При остеоартрозе суставов нижних конечностей типичны жалобы на боли в суставах при подъеме по лестнице.

Остеоартроз типичен для пожилых и престарелых. Однако в последнее время отмечается повышенная заболеваемость среди людей среднего возраста. В большинстве случаев это люди, которые чрезмерно нагружали свои суставы или наоборот, ведущие малоподвижный образ жизни. Объяснение этому довольно простое. Чрезмерные нагрузки вызывают ускоренный износ суставного хряща, а отсутствие движений негативно сказывает на питании хрящевой ткани.

Симптомы

Основным симптомом остеоартроза является боль, усиливающаяся в холодную влажную погоду или при нагрузке. Резкие движения в суставе обычно дискомфортны или болезненны.

При остеоартрозе боль в суставе возникает в момент начала движения, например боль в колене возникает сразу при выходе из автомобиля. Если движение продолжить, боль становится меньше, но возникает вновь при длительной нагрузке на сустав.

Такую боль врачи называют стартовой или болью при нагрузке. При появлении боли следует как можно скорее обратиться к врачу, чтобы своевременно узнать о возможных способах лечения.

Факторы риска

Остеоартроз часто является платой за небрежное отношение к своем суставам в течение жизни. Это либо хронические перегрузки (особенно в профессиональном спорте), либо малоподвижный образ жизни. При этом заболевание с большей частотой возникает у людей с наследственной предрасположенностью. 

Избыточная масса тела также является фактором риска, поскольку является постоянной дополнительной нагрузкой на суставы. Замечено, что остеоартроз тазобедренных суставов часто развивается у людей с врожденной дисплазией тазобедренных суставов. Среди причин остеоартроза часто указывают травмы. В этом случае говорят о посттравматическом остеоартрозе.

Профилактика

Даже незначительное изменение наших повседневных привычек может оказать значительную помощь нашим суставам.

Главное правило для людей, страдающих остеоартрозом: «движение — хорошо, нагрузка — плохо»

При остеоартрозе следует оставаться мобильными. Рекомендуются езда на велосипеде, плавание, северная ходьба. При умеренных нагрузках сустав будет получать больше питательных веществ и будет вырабатывать суставную жидкость, что замедляет прогрессирование заболевания. Двигательная активность и здоровое питание также помогают в борьбе с избыточным весом.

Лечение

Наиболее эффективно комплексное лечение остеоартроза, которое включает в себя лечебную гимнастику, физиотерапию, медикаментозную терапию и ортезирование.

Ортезирование

Ортезирование помогает уравнять нагрузку на элементы сустава при ряде деформаций. Также использование ортезов улучшает проприоцептивное чувство, то есть ощущение нашего тела в пространстве. Таким образом, ортезы уменьшают риск травм и защищают сустав от чрезмерного износа.

Бандажи и ортезы следует использовать в сочетании с другими методами лечения, например механотерапией и массажем. В этом случае сустав получает оптимальное количество питательных веществ и двигательной активности. При обострениях оправдано использование противовоспалительных и обезболивающих препаратов короткими курсами. Терапия остеоартроза отличается на разных стадиях патологического процесса и при разной интенсивности болевого синдрома, поэтому при этом заболевании важно наблюдаться у врача.

Диагностика и лечение

Причины и симптомы проблем с суставами

Боль в суставах

Тело человека

Суставы человека отличаются по форме

Суставы

Артроз и остеоартроз: лечение и профилактика в Ярославле

Остеоартроз, является одной из форм артрита (деформирующий остеоартроз, артроз, деформирующий артроз) — прогрессирующее дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов, поражающее все его элементы: хрящи, связки, суставную оболочку, околосуставные мышцы и кости. Начальной причиной является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей.

По мере того, как поверхность кости теряет хрящевую защиту, пациент начинает ощущать боль при физической нагрузке на пораженный сустав. Это приводит к снижению двигательной активности, поскольку пациент щадит сустав, стараясь избежать боли. В свою очередь, низкая двигательная активность пораженного сустава является причиной ослабления мышц и укорочения связок.

Причины артроза

Три основные причины развития остеоартроза:

  1. травма – самая частая причина артроза;
  2. генетическая предрасположенность – врождённые особенности, которые сопровождаются измененной биомеханикой сустава;
  3. воспаление – причиной чаще всего выступают аутоиммунные заболевания или инфекционный процесс.

Стадии артроза

Первая стадия

Симптомы: сустав теряет способность противостоять привычной для него нагрузке, и перегрузка сустава сопровождается начинающимся воспалением и болевым синдромом.

Причины: при первой или начальной стадии артроза еще нет выраженных нарушений тканей сустава. Происходит ухудшение питания хрящей и менисков сустава, которые «забирают» необходимые ей вещества и микроэлементы из синовиальной (внутрисуставной) жидкости.

В начальной стадии заболевания мышцы, которые осуществляют движения в суставе, ослаблены, но, в общем, не изменены.

Вторая стадия

Симптомы: появляется ощущение легкой усталости, давления в пораженных суставах, особенно после сильных физических нагрузок. Острая боль сопровождает даже минимальные движения. Часто болевой синдром и воспаление перетекают в хроническую форму.

Причины: во второй стадии заболевания начинается разрушение суставного хряща и менисков. Кость реагирует на нагрузку разрастаниями — остеофитами. Во второй стадии наблюдается ослабление функции мышц за счёт нарушения микроциркуляции.

Третья стадия

Симптомы: выраженная костная деформация, которая изменяет ось конечности. В зависимости от типа сустава возникает неестественная подвижность сустава, либо резкое ограничение объема движений (появляются контрактуры). Хроническое воспаление и хронический болевой синдром имеют более выраженный характер.

Причины: двигательная активность резко нарушается, измененный объем движений пораженного сустава изменяет нормальные точки мышц и связок. Это сопровождается укорочением или растяжением мышцы, снижением ее способности к нормальному сокращению. Нарушение питания и микроциркуляции в области пораженного сустава, еще больше усугубляют ситуацию.

Если в начале болезни боль возникает лишь периодически, после значительной физической нагрузки, и быстро проходит в покое, то по мере прогрессирования заболевания интенсивность боли увеличивается, она не исчезает после отдыха и появляется в ночные часы.

Здоровый вес, упражнения и многое другое

К 65 годам более половины из нас будут иметь рентгеновские доказательства остеоартрита, заболевания, при котором хрящ, покрывающий концы костей в суставах, разрушается и происходит разрастание костей. . Для многих результатом становится скованность и боль в суставе.

Хотя остеоартрит (или ОА) чаще встречается с возрастом, он не является неизбежной частью старения. По мере того, как исследователи работают над выяснением причин остеоартрита, они могут предложить советы, которые помогут предотвратить заболевание или его прогрессирование и уменьшить его влияние на вашу жизнь.

Вот четыре шага, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить остеоартрит или его прогрессирование.

№ 1: Контрольный вес

Если у вас нормальный вес, поддержание этого веса может быть самым важным делом, которое вы можете сделать для предотвращения остеоартрита. Если у вас избыточный вес, похудание может быть вашим лучшим средством защиты от болезни.

Безусловно, ожирение является фактором риска развития остеоартрита. Данные первого Национального обследования здоровья и питания (NHANES), программы исследований, разработанной для оценки здоровья и питания американцев, показали, что женщины с ожирением почти в четыре раза чаще болеют остеоартритом, чем женщины, не страдающие ожирением.Риск для мужчин с ожирением был почти в пять раз выше, чем для мужчин без ожирения.

Продолжение

Избыточный вес напрягает суставы, особенно те, которые несут вес тела, такие как колени, бедра и суставы ступней, в результате чего хрящи изнашиваются.

Потеря веса не менее 5% от массы тела может снизить нагрузку на колени, бедра и поясницу. В исследовании остеоартрита среди населения в Фрамингеме, штат Массачусетс, исследователи подсчитали, что женщины с избыточным весом, потерявшие 11 фунтов или около двух пунктов индекса массы тела (ИМТ), снизили риск развития остеоартрита более чем на 50%, в то время как увеличение веса было сопоставимым был связан с повышенным риском дальнейшего развития ОА коленного сустава.

Если у вас уже есть остеоартрит, похудание может облегчить симптомы.

№ 2: Упражнение

Если мышцы, которые проходят вдоль передней поверхности бедра, слабы, исследования показывают, что у вас повышенный риск болезненного остеоартрита коленного сустава. К счастью, даже относительно небольшое увеличение силы этих мышц, четырехглавой мышцы, может снизить риск.

Продолжение

Для укрепления квадрицепса Тодд П. Ститик, доктор медицины, профессор физической медицины и реабилитации в Медицинской школе UMDNJ-Нью-Джерси, рекомендует изометрические движения и горки по стене.Для этого встаньте спиной к стене, ноги на ширине плеч. Затем прислонитесь к стене, поставив ноги перед собой как можно дальше. Согните колени, положите руки на талию и скользите по позвоночнику, сохраняя контакт со стеной, пока не достигнете положения сидя. (Колени не должны сгибаться более чем на 90 градусов). Затем медленно вернитесь в исходное положение. Повторите восемь-десять раз.

Если боязнь боли в суставах после тренировки мешает вам выполнять упражнения, попробуйте использовать тепло и холод для лечения болезненных суставов или примите обезболивающие.Это может облегчить упражнения и сохранить активность. Самые безопасные упражнения — это те, при которых на суставы приходится наименьшая нагрузка, например езда на велосипеде, плавание и другие водные упражнения. Другой вариант — поднятие тяжестей, но если у вас уже есть остеоартрит, сначала поговорите со своим врачом.

№ 3: Избегайте травм или лечите их

Травма сустава в молодом возрасте предрасполагает к остеоартриту того же сустава в старшем возрасте. Повреждение сустава во взрослом возрасте может подвергнуть сустав еще большему риску.Долгосрочное исследование 1321 выпускника Медицинской школы Джона Хопкинса показало, что у людей, повредивших колено в подростковом или юношеском возрасте, вероятность развития остеоартрита этого колена в три раза выше, чем у тех, кто не пострадал. Люди, которые повредили колено во взрослом возрасте, имели в пять раз больший риск развития остеоартрита сустава.

Чтобы избежать травм суставов при занятиях спортом или во время занятий спортом, Национальный институт артрита, скелетно-мышечных и кожных заболеваний рекомендует следующее:

  • Избегайте сгибания колен более чем на 90 градусов при выполнении полуколенных сгибаний.
  • Во время растяжки держите ступни как можно более плоскими, чтобы не скручивать колени.
  • При прыжке приземлиться с согнутыми коленями.
  • Делайте разминку перед занятиями спортом, даже менее активными, такими как гольф.
  • Остынет после активных занятий спортом.
  • Носите подходящую по размеру обувь, обеспечивающую амортизацию и устойчивость.
  • Упражнение на самой мягкой поверхности; Избегайте бега по асфальту и бетону.

Если у вас травма сустава, важно немедленно обратиться за медицинской помощью и принять меры, чтобы избежать дальнейшего повреждения, например, изменение движений с высокой ударной нагрузкой или использование скобы для стабилизации сустава.

№ 4: Правильно питайтесь

Хотя не было показано, что какая-либо конкретная диета предотвращает остеоартрит, определенные питательные вещества связаны с уменьшением риска заболевания или его тяжести. Они включают:

Омега-3 жирные кислоты . Эти полезные жиры уменьшают воспаление суставов, а нездоровые — усиливают его. Хорошие источники омега-3 жирных кислот включают рыбий жир и некоторые растительные / ореховые масла, включая грецкий орех, канолу, сою, льняное / льняное семя и оливковое.

Витамин D. Несколько исследований показали, что добавки с витамином D уменьшают боль в коленях у людей с остеоартритом. Ваше тело вырабатывает большую часть необходимого ему витамина D в ответ на солнечный свет. Вы можете получить больше витамина D в своем рационе, употребляя жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия, тунец, сардины и сельдь; обогащенные витамином D молоко и злаки; и яйца.

Уменьшение боли при остеоартрите

Если у вас уже есть остеоартрит, эти же шаги могут быть полезны для уменьшения боли и других симптомов.Кроме того, ваш врач может порекомендовать или прописать множество методов лечения. Они варьируются от безрецептурных болеутоляющих до инъекций кортикостероидов или других соединений и, в конечном итоге, хирургического вмешательства по замене болезненного поврежденного сустава.

Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы предотвратить остеоартрит? — Основы здоровья от клиники Кливленда

В: Что я могу сделать, чтобы предотвратить остеоартрит? Или это просто неизбежно?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

A: Остеоартрит может казаться чем-то, с чем мы должны мириться с возрастом. Возможно, невозможно полностью устранить основную причину остеоартрита, но это не значит, что вы ничего не можете сделать. Остеоартрит развивается, когда начинает разрушаться хрящ — амортизирующая ткань, покрывающая концы костей в суставах.Это может вызвать боль, скованность и отек в различной степени.

Одним из факторов риска болезненного остеоартрита является избыточный вес (индекс массы тела или ИМТ от 25 до 29,9) или ожирение (ИМТ 30 и более). Ваши суставы должны выдерживать определенную силу. Но каждый фунт лишнего веса добавляет от двух до четырех фунтов давления на ваши колени. Теряя 20 фунтов, вы теряете от 40 до 80 фунтов силы. Похудение может как минимум замедлить прогрессирование остеоартрита.

Вы также можете защитить суставы, оставаясь в хорошей физической форме, в частности, укрепив мышцы, окружающие уязвимые суставы. Сильные мышцы означают меньшую нагрузку на сам сустав. Регулярные упражнения всех видов, в том числе аэробные, помогают поддерживать здоровье суставов. Это потому, что самые подвижные суставы тела содержат жидкость, называемую синовиальной жидкостью. Когда сустав сжимается, эта жидкость омывает сустав, обеспечивая смазку и питание.

К другим советам по поддержанию здоровья суставов относятся отказ от курения, хорошее обезвоживание (вода является основным компонентом хрящей) и здоровое питание.Одно исследование, опубликованное в журнале « Annals of the Rheumatic Diseases », показало, что люди, которые ели большое количество клетчатки, реже имели симптомы остеоартрита коленного сустава.

— ревматолог Чад Дил, MD

Что такое остеоартрит? Симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика

Любимые организации, специализирующиеся на остеоартрите. Информация

Arthritis Foundation

The Arthritis Foundation — это некоммерческая организация, призванная помогать людям с артритом жить своей лучшей жизнью благодаря науке, защите интересов и сообществу соединения.Он также издает журнал Arthritis Today . На его веб-сайте есть множество руководств и статей по остеоартриту и другим типам артрита, в том числе о том, как снизить риск падений и о лечении остеоартрита.

Американский колледж ревматологии

Хотя миссия Американского колледжа ревматологов состоит в том, чтобы помочь ревматологам добиться успеха (он даже издает журналы Arthritis & Rheumatology и Arthritis Care & Research ), у организации есть специальный веб-портал. пациентам и их опекунам.Там вы найдете руководства по заболеваниям суставов, мышц и связок, включая остеоартрит, которые, среди прочего, расскажут вам о симптомах, диагностике и лечении заболеваний. Он также содержит обучающие видео для пациентов по таким темам, как, например, когда вам следует обратиться к ревматологу.

CreakyJoints

CreakyJoints — организация по поддержке, обучению, защите и исследованиям людей, страдающих ревматическими заболеваниями, занимается повышением осведомленности обо всех формах артрита, включая остеоартрит.Их деятельность включает обучение людей стратегиям лечения и ведения этих расстройств.

Национальный институт артрита, скелетно-мышечных и кожных заболеваний

NIAMSD — главный институт США по поддержке исследований, научной подготовке и распространению информации об артрите, включая остеоартрит. Она включает в себя как основные, так и в углубленных руководств по остеоартрит и различные другие артрит, опорно-двигательного аппарата, а также кожных заболеваний.Сюда входит информация о том, кто лечит заболевания, и о ходе их исследований.

Mayo Clinic

Веб-сайт Mayo Clinic — отличный начальный ресурс, когда вам впервые поставили диагноз остеоартрит и вы хотите помочь своим близким понять, через что вы проходите. Сайт предлагает основную информацию об остеоартрите, которая может помочь вам разобраться в симптомах, диагностике и лечении заболевания.

Центры США по контролю и профилактике заболеваний

CDC стремится защитить американское население от угроз общественному здоровью, безопасности и безопасности посредством контроля и предотвращения заболеваний.Его руководство по остеоартриту включает в себя основную информацию о его симптомах, факторах риска и лечении, а также о шагах, которые вы и ваши близкие можете предпринять для лечения остеоартрита.

Любимые ежегодные встречи

Ежегодное собрание Американского колледжа ревматологии

В этом ежегодном собрании принимают участие 16 000 ревматологов, специалистов-ревматологов, стажеров, защитников интересов пациентов и экспоненты из более чем 100 стран. Съезд включает более 450 сессий, которые предоставляют участникам возможность улучшить свое профессиональное развитие, наладить связи и получить доступ к последним исследованиям в области ревматологии и клиническим приложениям.

Любимая сеть онлайн-поддержки для RA

Live Да! Сеть Arthritis

Эта сеть, обслуживаемая Фондом Arthritis Foundation, предоставляет различные линии поддержки, чтобы помочь людям с артритом жить полноценной жизнью. Это включает в себя онлайн-форумы и виртуальную группу связи, чтобы дать людям с артритом уверенность в том, что они смогут активно бороться со своим заболеванием.

Советы по профилактике артроза

Более 27 миллионов американцев страдают остеоартритом, и с возрастом бэби-бумеров их число будет расти.Остеоартрит — одна из наиболее частых причин инвалидности у взрослых. К 40 годам у 90% людей наблюдается остеоартрит в той или иной степени в суставах, несущих нагрузку (колени, бедра, ступни, спина), но они могут оставаться бессимптомными (без симптомов) до тех пор, пока они не станут старше. Рентгенологические свидетельства остеоартроза обнаруживаются у 70% людей в возрасте 70 лет и старше.

Очевидно, что остеоартрит — серьезное заболевание. Можно ли это предотвратить? Если бы профилактика остеоартрита была возможна, люди, вероятно, обратили бы внимание на то, что им нужно делать, или стали бы? Возможно, это не так просто, но, как говорится, «ничего хорошего не бывает легко».»

Поллиана Вентура / Getty Images

Рекомендации по профилактике артроза

О профилактике остеоартроза написано много. Это сводится к изменению факторов риска заболевания путем корректировки определенных аспектов вашего образа жизни.

Существует шесть основных рекомендаций по профилактике остеоартроза. Подумайте о каждом и спросите себя, делаете ли вы то, что вам следует делать.

Поддерживайте идеальную массу тела

Было подсчитано, что сила, в 3-6 раз превышающая массу тела человека, прилагается к колену во время ходьбы.Другими словами, лишний вес на 10 фунтов увеличивает нагрузку на колено на 30-60 фунтов при каждом шаге во время ходьбы. Сила, действующая на бедро, не более чем в три раза превышает вес тела. Похудение снижает нагрузку на суставы.

Регулярно выполняйте физические упражнения и участвуйте в регулярной физической активности

Для оптимального здоровья суставов рекомендуется, чтобы люди выполняли 30-минутные упражнения с умеренной нагрузкой не менее пяти дней в неделю. Это общепризнанный факт, что регулярные упражнения полезны для здоровья.Умеренная рекреационная деятельность или занятия спортом не считаются фактором риска ОА. Согласно результатам исследования, более низкие уровни упражнений также могут быть полезны. Вообще говоря, лучше заниматься спортом, чем не выполнять никаких упражнений.

Защитите свои суставы

Существует несколько принципов совместной защиты, соблюдение которых поможет сберечь энергию и сохранить функции суставов. Совет довольно прост, но вы должны помнить о правильных движениях и распознавать телесные сигналы (например,г., боль). Хорошая осанка и правильная механика тела важны, потому что защита суставов является одним из факторов профилактики остеоартрита.

Избегайте повторяющихся нагрузок на суставы

Признаки повторяющегося стресса включают слишком частое непрерывное повторение какой-либо деятельности или движения, неестественные или неловкие движения, перенапряжение, неправильную осанку и мышечную усталость. Эти симптомы обычно связаны с вашей профессией.

Люди, чья работа требует постоянного подъема тяжестей, подъема по лестнице, приседания или ползания, могут подвергаться повышенному риску развития ОА.Представляется, что люди, работающие в определенных профессиях, подвергаются повышенному риску, в том числе люди, работающие в сельском хозяйстве, пожаротушении, лесном хозяйстве и горнодобывающей промышленности.

Попробуйте найти решения на своем рабочем месте и избегайте продолжительных периодов повторяющегося стресса.

Слушайте свою боль

Эта рекомендация кажется настолько очевидной, но люди не всегда осознают свою боль. Чтобы научиться воспринимать боль как сигнал о том, что вы переусердствовали и пора отдыхать, требуются сознательные усилия.Баланс между отдыхом и активностью оптимален для здоровья суставов. Это часть самоуправления — научиться не злоупотреблять своими суставами и научиться не выходить за пределы своих возможностей. Считайте, что боль похожа на знак остановки.

Избегайте травм суставов

Перенесенная ранее травма сустава считается частой причиной остеоартрита. В суставах, отягощенных неправильным выравниванием из-за травмы, суставной хрящ изнашивается, и может начаться развитие остеоартрита. По возможности избегайте травм, а если вы повредили сустав, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Стратегии профилактики остеоартроза коленного сустава

  • 1

    Cross, M. et al . Глобальное бремя остеоартрита тазобедренного и коленного суставов: оценки по исследованию глобального бремени болезней 2010 г. Ann. Реум. Дис. 73 , 1323–1330 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 2

    Институт показателей и оценки здоровья. Визуализация данных ГББ [онлайн], (2015).

  • 3

    Javaid, M. K. et al. . Индивидуальная магнитно-резонансная томография и рентгенографические особенности остеоартроза коленного сустава у пациентов с односторонней болью в колене: исследование здоровья, старения и состава тела. Arthritis Rheum. 64 , 3246–3255 (2012).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 4

    Lane, N.E. и др. . Инициатива OARSI-FDA: определение болезненного состояния остеоартрита. Остеоартрит Хрящ 19 , 478–482 (2011).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 5

    Келлгрен, Дж. Х. и Лоуренс, Дж. С. Радиологическая оценка остеоартроза. Ann. Реум. Дис. 16 , 494–502 (1957).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 6

    Лоуренс Дж.С., Бремнер, Дж. М. и Бир, Ф. Остеоартроз. Распространенность среди населения и взаимосвязь между симптомами и рентгенологическими изменениями. Ann. Реум. Дис. 25 , 1–24 (1966).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 7

    Гермази, А. и др. . Распространенность аномалий в коленях, обнаруженных с помощью МРТ, у взрослых без остеоартрита коленного сустава: обсервационное исследование на основе населения (Framingham Osteoarthritis Study). BMJ 345 , e5339 (2012).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 8

    Englund, M. et al. . Случайные находки мениска на МРТ коленного сустава у людей среднего и пожилого возраста. N. Engl. J. Med. 359 , 1108–1115 (2008).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 9

    Альтман Р. и др. . Разработка критериев классификации и отчетности по остеоартриту. Классификация остеоартроза коленного сустава. Комитет по диагностическим и терапевтическим критериям Американской ассоциации ревматизма. Arthritis Rheum. 29 , 1039–1049 (1986).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 10

    Socialstyrelsen (SoS). Nationella riktlinjer för rörelseorganens sjukdomar 2012: Остеопорос, артрос, воспаление легких и анкилозеранд спондилит, псориазисартрит и ревматоидный артрит: Stöd för styrning ochledning [шведский язык] (SoS, 2012).

  • 11

    Sundhedsstyrelsen. Knæartrose – nationalale kliniske retningslinjer og faglige visitationsretningslinjer [онлайн], (2012).

  • 12

    Сони, А. и др. . Невропатические особенности боли в суставах: исследование на уровне сообщества. Arthritis Rheum. 65 , 1942–1949 (2013).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 13

    Вальдес, А.М. и др. . Вариант Ile585Val TRPV1 связан с риском болезненного остеоартрита коленного сустава. Ann. Реум. Дис. 70 , 1556–1561 (2011).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 14

    Керхоф, Х. Дж. и др. . Модель прогнозирования заболеваемости остеоартритом коленного сустава, включая клинические, генетические и биохимические факторы риска. Ann. Реум. Дис. 73 , 2116–2121 (2014).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 15

    Zhang, W. et al. . Модели прогнозирования риска остеоартрита коленного сустава Ноттингема. Ann. Реум. Дис. 70 , 1599–1604 (2011).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 16

    Thomas, G.E. et al. . Субклинические деформации бедра являются важными предикторами рентгенологического остеоартрита и эндопротезирования суставов у женщин.20-летнее продольное когортное исследование. Остеоартроз Хрящ 22 , 1504–1510 (2014).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 17

    Вос, Т. и др. . Годы, прожитые с инвалидностью (YLD), из-за 1160 последствий 289 заболеваний и травм 1990–2010: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2010. Lancet 380 , 2163–2196 (2012).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 18

    Оливерия, С.А., Фелсон, Д. Т., Рид, Дж. И., Чирилло, П. А. и Уокер, А. М. Заболеваемость симптоматическим остеоартритом кисти, бедра и колена среди пациентов в организациях по поддержанию здоровья. Arthritis Rheum. 38 , 1134–1141 (1995).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 19

    Englund, M. & Turkiewicz, A. Остеоартрит, все более распространенное общественное заболевание [шведский]. Lakartidningen 111 , 930–931 (2014).

    PubMed

    Google Scholar

  • 20

    Hartvigsen, J., Davidsen, M., Søgaard, K., Roos, EM & Hestbaek, L. Самостоятельно сообщаемая скелетно-мышечная боль предсказывает долгосрочное увеличение использования общей медицинской помощи: популяционное когортное исследование с 20-летним наблюдением. Сканд. J. Общественное здравоохранение 42 , 698–704 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 21

    Nüesch, E. и др. . Смертность от всех причин и заболеваний у пациентов с остеоартритом коленного или тазобедренного сустава: популяционное когортное исследование. BMJ 342 , d1165 (2011).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 22

    Хоукер, Г. А. и др. . Смертность от всех причин и серьезные сердечно-сосудистые события у людей с остеоартритом тазобедренного и коленного суставов: популяционное когортное исследование. PLoS ONE 9 , e

    (2014).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 23

    Барбур, К. Э. и др. . Остеоартрит тазобедренного сустава и риск смертности от всех причин и болезней у пожилых женщин: популяционное когортное исследование. Arthritis Rheumatol. 67 , 1798–1805 (2015).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 24

    Кампания по исследованию артрита. Остеоартрит и ожирение [онлайн], (2009).

  • 25

    Ахлувалия, Н. и др. . Тенденции распространенности избыточной массы тела среди 11, 13 и 15 лет в 25 странах Европы, Канаде и США с 2002 по 2010 год. Eur. J. Public Health 25 (Приложение 2), 28–32 (2015).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 26

    Фелсон, Д. Т. и др. . Факторы риска возникновения остеоартрита коленного сустава у пожилых людей: исследование Framingham. Arthritis Rheum. 40 , 728–733 (1997).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 27

    Lohmander, LS, Gerhardsson de Verdier, M., Rollof, J., Nilsson, PM и Engström, G. Заболеваемость тяжелым остеоартритом коленного и тазобедренного суставов в зависимости от различных показателей массы тела: популяционная перспектива когортное исследование. Ann. Реум. Дис. 68 , 490–496 (2009).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 28

    Гельбер, А.С. и др. . Индекс массы тела у молодых мужчин и риск последующего остеоартроза коленного и тазобедренного суставов. Am. J. Med. 107 , 542–548 (1999).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 29

    Харт, Д. Дж. И Спектор, Т. Д. Взаимосвязь ожирения, распределения жира и остеоартрита у женщин в общей популяции: исследование Чингфорда. J. Rheumatol. 20 , 331–335 (1993).

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 30

    Мерфи, Л. и др. . Пожизненный риск симптоматического остеоартрита коленного сустава. Arthritis Rheum. 59 , 1207–1213 (2008).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 31

    Маннинен, П., Риихимаки, Х., Хелиёваара, М. и Суомалайнен, О. Изменение веса и риск артроза коленного сустава, требующего артропластики. Ann. Реум. Дис. 63 , 1434–1437 (2004).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 32

    Николлс, А.С. и др. . Изменение индекса массы тела в среднем возрасте влияет на риск тотальной артопластики коленного сустава из-за остеоартрита: 19-летнее проспективное исследование с участием 1003 женщин. Колено 19 , 316–319 (2012).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 33

    Гоулстон, Л.М. и др. . Предсказывает ли ожирение боль в коленях у женщин в течение четырнадцати лет независимо от рентгенологических изменений? Arthritis Care Res. (Хобокен) 63 , 1398–1406 (2011).

    Артикул

    Google Scholar

  • 34

    МакГои, Б. В., Дейтель, М., Саплис, Р. Дж. И Климан, М. Е. Влияние потери веса на мышечно-скелетную боль у лиц с болезненным ожирением. J. Bone Joint Surg. Br. 72 , 322–323 (1990).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 35

    Зоммер, К. и Кресс, М. Последние данные о том, как провоспалительные цитокины вызывают боль: периферические механизмы при воспалительной и нейропатической гипералгезии. Neurosci. Lett. 361 , 184–187 (2004).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 36

    Сауэрс, М. Ф. и др. .ИМТ в сравнении с составом тела и рентгенологически определяемый остеоартрит коленного сустава у женщин: последующее 4-летнее исследование. Остеоартроз Хрящ 16 , 367–372 (2008).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 37

    Влука, А. Э., Ломбард, К. Б. и Чикуттини, Ф. М. Борьба с ожирением при остеоартрозе коленного сустава. Нат. Rev. Rheumatol. 9 , 225–235 (2013).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 38

    Sacks, F.М. и др. . Сравнение диет для похудения с различным составом жиров, белков и углеводов. N. Engl. J. Med. 360 , 859–873 (2009).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 39

    Торогуд, А. и др. . Изолированные аэробные упражнения и потеря веса: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am. Дж.Med. 124 , 747–755 (2011).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 40

    Брей, Г. А. Образ жизни и фармакологические подходы к снижению веса: эффективность и безопасность. J. Clin. Эндокринол. Метаб. 93 , S81 – S88 (2008).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 41

    Ломбард, К., Дикс, А., Джолли, Д., Болл, К. и Тиде, Х. Низкоинтенсивная программа образа жизни на уровне сообщества для предотвращения увеличения веса у женщин с маленькими детьми: кластерное рандомизированное контролируемое исследование. BMJ 341 , c3215 (2010).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 42

    Аппель, Л. Дж. и др. . Сравнительная эффективность мероприятий по снижению веса в клинической практике. N. Engl.J. Med. 365 , 1959–1968 (2011).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 43

    Ломбард, К. Б., Дикс, А. А. и Тиде, Х. Дж. Систематический обзор вмешательств, направленных на предотвращение увеличения веса у взрослых. Public Health Nutr. 12 , 2236–2246 (2009).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 44

    Колкитт, Дж.Л., Пико, Дж., Лавман, Э. и Клегг, А. Дж. Хирургия ожирения. Кокрановская база данных систематических обзоров, 2009 г. , выпуск 2. Ст. №: CD003641. http://dx.doi.org/10.1002/14651858.CD003641.pub3.

  • 45

    Винг, Р. Р. и Фелан, С. Долгосрочное поддержание потери веса. Am. J. Clin. Nutr. 82 (1 приложение), 222S – 225S (2005).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 46

    Лим, Дж.Y., Tchai, E. & Jang, S. N. Эффективность водных упражнений для пациентов с ожирением и остеоартритом коленного сустава: рандомизированное контролируемое исследование. PMR 2 , 723–731 (2010).

    Артикул

    Google Scholar

  • 47

    Кристенсен, Р., Бартельс, Э. М., Аструп, А. и Блиддал, Х. Эффект снижения веса у пациентов с ожирением, у которых диагностирован остеоартрит коленного сустава: систематический обзор и метаанализ. Ann. Реум.Дис. 66 , 433–439 (2007).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 48

    Фелсон, Д. Т., Чжан, Ю., Энтони, Дж. М., Наймарк, А. и Андерсон, Дж. Дж. Снижение веса снижает риск симптоматического остеоартрита коленного сустава у женщин. Фрамингемское исследование. Ann. Междунар. Med. 116 , 535–539 (1992).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 49

    Коричневый, Т.Д., Джонстон, Р. К., Зальцман, К. Л., Марш, Дж. Л. и Баквалтер, Дж. А. Посттравматический остеоартрит: первая оценка заболеваемости, распространенности и бремени болезни. J. Orthop. Травма 20 , 739–744 (2006).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 50

    Фробелл Р. Б. и др. . Колено с острой травмой ПКС, оцененное с помощью МРТ: являются ли травматические поражения костного мозга большого объема признаком тяжелой компрессионной травмы? Остеоартрит Хрящ 16 , 829–836 (2008).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 51

    Peat, G., Bergknut, C., Frobell, R., Jöud, A. & Englund, M. Оценка распространенности травм мягких тканей колена, поступающих в систему здравоохранения на юге Швеции, в масштабе всего населения Регистр здравоохранения. Артрит. Res. Ther. 16 , R162 (2014).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 52

    Ломандер, Л.С., Энглунд, П. М., Даль, Л. Л. и Роос, Э. М. Долгосрочные последствия повреждений передней крестообразной связки и мениска: остеоартрит. Am. J. Sports Med. 35 , 1756–1769 (2007).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 53

    Риордан, Э.А., Литтл, К. и Хантер, Д. Патогенез посттравматического ОА с целью вмешательства. Best Pract. Res. Clin. Ревматол. 28 , 17–30 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 54

    Ричмонд, С. А. и др. . Являются ли травмы суставов, спортивная активность, физическая активность, ожирение или профессиональная активность прогностическими факторами остеоартрита? Систематический обзор. J. Orthop. Спорт Физ. Ther. 43 , 515–524 (2013).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 55

    Эестад, Б.Э., Энгебретсен, Л., Сторхейм, К. и Рисберг, М. А. Остеоартроз коленного сустава после повреждения передней крестообразной связки: систематический обзор. Am. J. Sports Med. 37 , 1434–1443 (2009).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 56

    Мутури, С. Г., Мак-Вильямс, Д. Ф., Доэрти, М. и Чжан, В. История травм колена и остеоартрита коленного сустава: метаанализ обсервационных исследований. Остеоартроз Хрящ 19 , 1286–1293 (2011).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 57

    Ingelsrud, LH, Granan, LP, Terwee, CB, Engebretsen, L. & Roos, EM Доля пациентов, сообщивших о приемлемых симптомах или неудаче лечения и связанных с ними значениях KOOS через 6–24 месяцев после реконструкции передней крестообразной связки: исследование из Норвежского реестра связок коленного сустава. Am. J. Sports Med. 43 , 1902–1907 (2015).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 58

    Филбей, С. Р., Акерман, И. Н., Рассел, Т. Г., Макри, Э. М. и Кроссли, К. М. Качество жизни, связанное со здоровьем, после реконструкции передней крестообразной связки: систематический обзор. Am. J. Sports Med. 42 , 1247–1255 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 59

    Ардерн, К.Л., Вебстер, К. Е., Тейлор, Н. Ф. и Феллер, Дж. А. Возвращение в спорт после операции по реконструкции передней крестообразной связки: систематический обзор и метаанализ состояния игры. Br. J. Sports Med. 45 , 596–606 (2011).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 60

    Гриндем, Х., Эйцен, И., Мокснес, Х., Снайдер-Маклер, Л. и Рисберг, М.А. Парное сравнение возвращения к поворотным видам спорта через 1 год у пациентов с травмой передней крестообразной связки после неоперативного лечения по сравнению с курсом оперативного лечения. Am. J. Sports Med. 40 , 2509–2516 (2012).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 61

    Фробелл Р. Б. и др. . Лечение острого разрыва передней крестообразной связки: пятилетний результат рандомизированного исследования. BMJ 346 , f232 (2013).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 62

    Ганье, Дж.Дж., Моргенштерн, Х. и Чесс, Л. Вмешательства, направленные на предотвращение повреждений передней крестообразной связки у подростков и взрослых: систематический обзор и метаанализ. Am. J. Sports Med. 41 , 1952–1962 (2013).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 63

    Myklebust, G., Skjølberg, A. & Bahr, R. Распространенность травм передней крестообразной связки в женском гандболе через 10 лет после норвежского исследования профилактики передней крестообразной связки: извлеченные важные уроки. Br. J. Sports Med. 47 , 476–479 (2013).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 64

    Olympic.org, официальный сайт Олимпийского движения. Убедитесь, что ваше тело готово к упражнениям с Get Set — простым в использовании приложением для предотвращения травм! [онлайн], (2014).

  • 65

    ФИФА. 11+, полная программа разминки [онлайн], (2011).

  • 66

    Уиттакер, Дж.Л., Вудхаус, Л. Дж., Неттель-Агирре, А. и Эмери, С. А. Последствия, связанные с ранним посттравматическим остеоартритом и другими негативными последствиями для здоровья через 3–10 лет после травмы коленного сустава в юношеском спорте. Остеоартроз Хрящ 23 , 1122–1129 (2015).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 67

    Брофи, Р. Х., Грей, Б. Л., Нанли, Р. М., Барак, Р. Л. и Клохизи, Дж. С. Тотальное эндопротезирование коленного сустава после предыдущей операции на колене: ожидаемый интервал и влияние на возраст пациента. J. Bone Joint Surg. Являюсь. 96 , 801–805 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 68

    Thorlund, J. B., Hare, K. B. & Lohmander, L. S. Значительный рост числа артроскопических операций на мениске у людей среднего и старшего возраста в Дании с 2000 по 2011 гг. Acta Orthop. 85 , 287–292 (2014).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 69

    Энглунд, М., Роос, Э. М. и Ломандер, Л. С. Влияние типа разрыва мениска на рентгенологический и симптоматический остеоартрит коленного сустава: шестнадцатилетнее наблюдение за менискэктомией с подобранной контрольной группой. Arthritis Rheum. 48 , 2178–2187 (2003).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 70

    Беди А. и др. . Механика динамического контакта медиального мениска в зависимости от радиального разрыва, восстановления и частичной менискэктомии. J. Bone Joint Surg. Являюсь. 92 , 1398–1408 (2010).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 71

    Ageberg, E. & Roos, E.M. Нервно-мышечные упражнения как лечение дегенеративного заболевания коленного сустава. Exerc. Sport Sci. Ред. 43 , 14–22 (2015).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 72

    Агеберг, Э., Нильсдоттер, А., Косек, Э. и Роос, Э. М. Влияние нервно-мышечной тренировки (NEMEX-TJR) на исходы и физическую функцию, сообщаемые пациентами, при тяжелом первичном остеоартрите тазобедренного или коленного сустава: контролируемое исследование до и после. BMC Musculoskelet. Disord. 14 , 232 (2013).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 73

    Villadsen, A., Overgaard, S., Holsgaard-Larsen, A., Christensen, R. & Roos, E.М. Непосредственная эффективность нервно-мышечной нагрузки у пациентов с тяжелым остеоартрозом бедра или колена: вторичный анализ рандомизированного контролируемого исследования. J. Rheumatol. 41 , 1385–1394 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 74

    Беннелл, К. Л. и др. . Упражнения на укрепление нервно-мышечной системы и четырехглавой мышцы у пациентов с медиальным остеоартритом коленного сустава и смещением варуса: рандомизированное контролируемое исследование. Arthritis Rheumatol. 66 , 950–959 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 75

    Агеберг, Э., Линк, А. и Роос, Э. М. Возможности нервно-мышечной тренировки у пациентов с тяжелым остеоартрозом тазобедренного или коленного сустава: индивидуальная программа тренировок NEMEX-TJR, ориентированная на конкретные цели. BMC Musculoskelet. Disord. 11 , 126 (2010).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 76

    Касперсен, К.Дж., Пауэлл, К. Э. и Кристенсон, Г. М. Физическая активность, упражнения и физическая подготовка: определения и различия для исследований, связанных со здоровьем. Public Health Rep. 100 , 126–131 (1985).

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 77

    NCBI. Exercise Therapy [онлайн], (2015).

  • 78

    Рисберг, М. А., Холм, И., Майклбуст, Г., Энгебретсен, Л.Нервно-мышечные тренировки в сравнении с силовыми тренировками в течение первых 6 месяцев после реконструкции передней крестообразной связки: рандомизированное клиническое исследование. Phys. Ther. 87 , 737–750 (2007).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 79

    Адамс, Д., Логерстедт, Д. С., Хантер-Джордано, А., Акс, М. Дж. И Снайдер-Маклер, Л. Современные концепции реконструкции передней крестообразной связки: прогрессия реабилитации на основе критериев. J. Orthop. Спорт Физ. Ther. 42 , 601–614 (2012).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 80

    Øiestad, B.E., Juhl, C. B., Eitzen, I. & Thorlund, J. B. Слабость мышц-разгибателей колена является фактором риска развития остеоартрита коленного сустава. Систематический обзор и метаанализ. Остеоартроз Хрящ 23 , 171–177 (2015).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 81

    Фробелл, Р.Б., Роос, Э. М., Роос, Х. П., Ранстам, Дж. И Ломандер, Л. С. Рандомизированное исследование лечения острого разрыва передней крестообразной связки. N. Engl. J. Med. 363 , 331–342 (2010).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 82

    Роос, Э. М. и Дальберг, Л. Положительное влияние умеренных физических упражнений на содержание гликозаминогликанов в коленном хряще. Четырехмесячное рандомизированное контролируемое исследование с участием пациентов с риском остеоартрита. Arthritis Rheum. 52 , 3507–3514 (2005).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 83

    Мойер, Р. Ф. и др. . Комбинированное влияние вальгусного ортеза на коленный сустав и бокового клиновидного ортопедического приспособления для стопы на момент приведения внешнего колена у пациентов с варусным гонартрозом. Arch. Phys. Med. Rehabil. 94 , 103–112 (2013).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 84

    Хантер, Д. и др. . Лечение коррекции медиального тибиофеморального остеоартрита: рандомизированное исследование. Ann. Реум. Дис. 71 , 1658–1665 (2012).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 85

    Фантини Пагани, К. Х., Хинрикс, М. и Брюггеманн, Г. П. Кинетические и кинематические изменения при использовании вальгусной фиксации коленного сустава и боковых клиновидных стелек у пациентов с медиальным остеоартритом коленного сустава. J. Orthop.Res. 30 , 1125–1132 (2012).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 86

    van Raaij, T. M., Reijman, M., Brouwer, R. W., Bierma-Zeinstra, S. M. & Verhaar, J. A. Медиальный остеоартрит коленного сустава, леченный стельками или скобами: рандомизированное исследование. Clin. Ортоп. Relat. Res. 468 , 1926–1932 (2010).

    Артикул
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 87

    Брауэр, Р.W., van Raaij, T.M., Verhaar, J.A., Coene, L.N. и Bierma-Zeinstra, S.M. Brace. Лечение остеоартрита коленного сустава: проспективное рандомизированное многоцентровое исследование. Остеоартроз Хрящ 14 , 777–783 (2006).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 88

    Мойер, Р. Ф. и др. . Биомеханические эффекты вальгусной фиксации коленного сустава: систематический обзор и метаанализ. Остеоартрит Хрящ 23 , 178–188 (2015).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 89

    Мойер, Р. Ф. и др. . Вальгусная фиксация при остеоартрите коленного сустава: метаанализ рандомизированных исследований. Arthritis Care Res. (Хобокен) 67 , 493–501 (2015).

    Артикул

    Google Scholar

  • 90

    Каллаган, М. Дж. и др. . Рандомизированное испытание корсета для лечения пателлофеморального остеоартрита, направленного на боль в коленях и поражения костного мозга. Ann. Реум. Дис. 74 , 1164–1170 (2015).

    Артикул
    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • 91

    NHS England. Инструменты для совместного принятия решений [онлайн], (2015).

  • 92

    Петурсдоттир, У., Арнадоттир, С. А. и Халлдорсдоттир, С. Фасилитаторы и препятствия для тренировок среди людей с остеоартритом: феноменологическое исследование. Phys. Ther. 90 , 1014–1025 (2010).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 93

    Маркс, Р. Остеоартроз коленного сустава и соблюдение режима упражнений: обзор. Curr. Aging Sci. 5 , 72–83 (2012).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 94

    Беннелл, К. Л., Добсон, Ф. и Хинман, Р. С. Упражнения при остеоартрите: переход от рецепта к соблюдению режима. Best Pract. Res. Clin. Ревматол. 28 , 93–117 (2014).

    Артикул
    PubMed

    Google Scholar

  • 95

    Juhl, C., Christensen, R., Roos, EM, Zhang, W. & Lund, H. Влияние типа и дозы упражнений на боль и инвалидность при остеоартрите коленного сустава: систематический обзор и мета-регрессионный анализ рандомизированных контролируемых исследований. Arthritis Rheumatol. 66 , 622–636 (2014).

    Артикул
    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • 96

    Беннелл, К.Л. и др. . Влияние биомеханических характеристик на боль и функциональные исходы от упражнений при медиальном остеоартрите и варусном смещении коленного сустава: исследовательские анализы из рандомизированного контролируемого исследования. Arthritis Care Res. (Хобокен) http://dx.doi.org/10.1002/acr.22558.

  • Упражнение: Rx для преодоления остеоартроза

    Упражнения могут быть последним, что вы хотите делать, когда ваши суставы жесткие и болезненные. Но упражнения — важная часть лечения остеоартрита, чтобы облегчить боль и оставаться активным.

    Остеоартрит — хроническое и прогрессирующее заболевание, характеризующееся потерей хряща, покрывающего и защищающего концы костей в месте их соединения в суставе. Без этого защитного покрытия кость трется о кость, вызывая раздражение и воспаление. В результате возникает боль и скованность сустава, а часто и боль в окружающих его мышцах и связках.

    Остеоартрит — основная причина инвалидности в США. Почти равное количество женщин и мужчин страдают этим заболеванием, но у женщин, как правило, появляются симптомы после 55 лет, примерно на 10 лет позже, чем у мужчин.Чаще всего поражаются бедра, колени, позвоночник и руки.

    Поскольку большинство людей, у которых диагностирован остеоартрит, старше — примерно половина из тех, кому больше 65 лет, в той или иной степени страдают остеоартритом — долгое время считалось нормальным явлением старения, которое отражает длительный износ хряща. Но теперь эксперты знают, что помимо возраста задействовано много факторов. Риск остеоартрита может передаваться по наследству. Травма или болезнь также могут стать началом ухудшения. Скорость прогрессирования зависит от генетики, биомеханических сил, а также биологических и химических процессов, которые варьируются от человека к человеку.

    Избыточный вес напрямую связан с остеоартритом, поскольку создает дополнительную нагрузку на колени, бедра и позвоночник. Продолжающееся исследование людей, живущих во Фрамингеме, штат Массачусетс, показало, что люди, которые в молодости имели избыточный вес, чаще страдали остеоартритом коленного сустава в возрасте от 30 до 40 лет. По сравнению с самыми худыми женщинами, самые тяжелые женщины в два раза чаще болели остеоартритом и в три раза более уязвимы к остеоартриту коленных суставов. Согласно исследованию здоровья медсестер, женщины, которые были самыми тяжелыми в возрасте 18 лет, имели в семь раз больший риск тяжелого остеоартрита тазобедренного сустава, чем самые легкие.

    Правильное лечение остеоартрита включает упражнения

    Нет лекарства от остеоартрита, но вы можете многое сделать, чтобы замедлить его прогрессирование, уменьшить боль и сохранить или улучшить функцию. Похудение может быть особенно полезно, если у вас избыточный вес или ожирение. Часто боль можно уменьшить с помощью безрецептурных анальгетиков, таких как парацетамол (тайленол) и нестероидных противовоспалительных средств (НПВП), включая ибупрофен и аспирин. Для защиты сустава от дальнейших травм может потребоваться использование трости, шины или скоб.

    Но если есть одно лечение остеоартрита, которое человек с остеоартритом должен делать каждый день, то это упражнения. Регулярные упражнения укрепляют мышцы и улучшают гибкость и равновесие. Это не только помогает облегчить боль и скованность, но и улучшает общее состояние здоровья. Это также хорошо для вашего настроения и для предотвращения других заболеваний, распространенных в пожилом возрасте.

    Физические упражнения как неотъемлемая часть профилактики и лечения остеоартрита, особенно у людей в возрасте 65 лет и старше. Изучив доказательства, группа также пришла к выводу, что упражнения средней интенсивности не увеличивают — как некоторые опасались — риск развития остеоартрита.

    Исследования показывают, что пожилые женщины могут предотвратить боль при остеоартрите, если еженедельно занимаются умеренно интенсивной физической активностью от одного до двух часов. Недостаток физических упражнений может напрямую способствовать развитию остеоартрита, особенно вызывая атрофию поддерживающих и амортизирующих мышц, например, мышц, окружающих колено.

    Основными компонентами предписания по упражнениям являются упражнения, улучшающие гибкость, мышечную силу и выносливость. Упражнения следует подбирать индивидуально, чтобы не допустить травм и обострения остеоартрита.Обычно это означает начало обследования врачом, физиотерапевтом или другим медицинским работником, имеющим опыт лечения остеоартрита. Действия, которые рекомендует ваш врач — и его или ее советы о том, сколько и как часто нужно заниматься, — будут зависеть от различных факторов, в том числе от того, какие суставы поражены, насколько сильна боль, насколько вы здоровы и есть ли у вас другие заболевания. .

    Упражнения на гибкость (диапазон движений)

    Первым шагом является упражнение на гибкость для улучшения подвижности суставов, уменьшения жесткости и предотвращения стягивания тканей вокруг сустава.

    Упражнения на гибкость мягко растягивают и удлиняют мышцы и перемещают суставы в удобном диапазоне движений (вы не должны чувствовать боли), но вызывают ощущение сопротивления. Эти упражнения (см. Примеры) следует выполнять, когда вы чувствуете наименьшую боль и скованность — например, после теплого душа или в конце дня. Если вы принимаете обезболивающее, делайте растяжку, когда лекарство оказывает наиболее сильное действие. Вы можете начать с одного или двух упражнений в день три раза в неделю, но постарайтесь выполнять несколько упражнений хотя бы один раз в день.

    Растяжка внутренней части ноги.

    Сядьте, согнув колени и поставив ступни вместе. Приблизьте пятки к телу. Удерживая руками голени или лодыжки, медленно наклоните верхнюю часть тела вперед и осторожно прижмите колени локтями. Держите от 20 до 30 секунд.

    Растяжка бедер и поясницы.

    Лягте на спину, вытянув ноги. Держите шею на полу, но смотрите вниз к груди.Согните оба колена и обхватите их руками, подтягивая колени к плечам до упора. Глубоко вдохните и выдохните, приближая колени на выдохе. Задержитесь на 20-30 секунд, дыша нормально.

    Двойное вращение бедрами.

    Лягте на спину, согнув колени и поставив ступни на пол. Удерживая плечи на полу, аккуратно опустите колени в одну сторону и поверните голову в противоположную сторону.Держите от 20 до 30 секунд. Верните колени в центр и повторите с другой стороны.

    Тренировка силы (сопротивления)

    Укрепляя мышцы, вы защищаете и поддерживаете пораженные суставы и улучшаете общее функционирование. Бездействие из-за остеоартрита, а также старение в целом могут уменьшить мышечную массу, что приведет к ослаблению и слабости.

    Силовая тренировка включает сокращение мышц против сопротивления. Сопротивление может исходить от вашего собственного тела, от утяжелителей для рук, лодыжек или эластичных лент.Ваш врач порекомендует конкретные упражнения в зависимости от состояния ваших суставов и уровня боли. Мышцы не следует тренировать до утомления. Начните с четырех-шести повторений вместо восьми-двенадцати, обычно связанных с тренировками с отягощениями. Если после тренировки у вас боль в суставах, которая длится более часа, вероятно, вы переусердствовали. Не стоит заниматься силовыми тренировками чаще двух дней в неделю.

    Стул-подставка.

    Поставьте стул к стене.Сядьте на переднюю часть стула, согнув колени, поставив ступни на пол. Откиньтесь назад в полусидячее положение, скрестив руки и положив руки на плечи. Держа голову, шею и спину прямыми, вытяните верхнюю часть тела вперед, а затем медленно встаньте. Пауза. Медленно сядьте и вернитесь в исходное положение. Повторите четыре-шесть раз; постепенно увеличивайте число повторений до 8-12 повторений.

    Разгибание бедра.

    Держась за спинку стула для равновесия, наклоните корпус вперед и медленно поднимите правую ногу прямо за собой.Поднимите его как можно выше, не сгибая колени и не наклоняясь вперед. Пауза. Медленно опустите ногу, вернувшись в исходное положение. Сделайте от четырех до шести повторений. Повторите с левой ногой. Постепенно увеличивайте число повторений до 8–12. Для дополнительного сопротивления наденьте груз для лодыжки на ногу, которую вы поднимаете.

    Мост.

    Лягте на спину, согнув колени и поставив ступни на пол. Положите ладони на пол рядом с бедрами.Держите спину прямо, поднимая ягодицы как можно выше над ковриком, используя руки только для равновесия. Пауза. Опустите ягодицы не совсем на пол, затем снова поднимите. Повторите четыре-шесть раз; постепенно увеличивайте число повторений до 8–12.

    Упражнение на выносливость (или аэробику)

    Аэробные упражнения с малой нагрузкой улучшают работу сердечно-сосудистой системы и в целом, улучшают ваше самочувствие, помогают контролировать вес и наращивают мышцы, защищая суставы.Хороший выбор — езда на велосипеде, ходьба, плавание, гребля и использование эллиптического тренажера. Возможно, вам придется избегать действий, которые слишком сильно нагружают суставы, таких как бег и спортивные состязания, включающие прыжки, быстрые повороты или резкие остановки, например теннис и баскетбол.

    Плавание и упражнения в бассейне имеют несколько преимуществ для людей с остеоартритом. Теплая вода успокаивает мышцы и суставы. Плавучесть воды снижает нагрузку на суставы, а вода обеспечивает сопротивление, что увеличивает мышечную силу.Постарайтесь поработать до 30 минут аэробных упражнений с низкой нагрузкой как минимум четыре раза в неделю.

    Поделиться страницей:

    Заявление об ограничении ответственности:
    В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

    Новые способы избавиться от боли при остеоартрите

    Не за горами разработка методов лечения остеоартрита. Но сегодня вы можете многое сделать, чтобы почувствовать себя лучше.

    Вероятность того, что в какой-то момент жизни у вас разовьется остеоартроз (ОА), составляет 50 на 50. Не велики шансы, учитывая, насколько это состояние суставов может мешать вашей активности.

    Боль и ограниченная подвижность при ОА возникают из-за того, что хрящ, который смягчает пространство между костями, изнашивается с возрастом и чрезмерной нагрузкой.Кости, оставленные без подкладки, болезненно трутся друг о друга, особенно в руках, позвоночнике, коленях и бедрах.

    В течение многих лет лечение было направлено на облегчение симптомов ОА — нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) и ацетаминофен для контроля боли, инъекции стероидов для уменьшения воспаления и вязкие добавки для замены естественной смазки суставов. Сегодня взгляды на лечение меняются.

    «Мы начинаем понимать, что остеоартрит — это заболевание всего сустава», — объясняет д-р.Антониос Алипрантис, директор Центра остеоартрита Гарвардской больницы Бригама и женщин. «Большая часть исследований за последние 20 или 30 лет была сосредоточена на хряще в качестве цели. Но мы начинаем понимать, что происходят важные изменения, происходящие в кости под хрящом и в самой выстилке сустава — синовиальной оболочке. Когда мы начнем понимать остеоартрит как заболевание всего сустава, появятся новые цели лечения ».

    Терапия, изменяющая болезнь

    Один из разрабатываемых методов лечения вовсе не нов.Это лекарство от остеопороза под названием стронция ранелат, которое использовалось для лечения потери костной массы в Европе; теперь он находит новое предназначение для коленного ОА. «Считается, что стронций подавляет активность клеток, называемых остеокластами, которые разрушают кости. Как это лекарство действует при ОА, неясно, но он может защитить кость под хрящом», — говорит доктор Алипрантис.

    На ежегодном собрании Американского колледжа ревматологии в ноябре 2012 года исследователи представили результаты трехлетнего исследования, посвященного тестированию стронция ранелата.У людей с ОА легкой и средней степени тяжести, принимавших этот препарат, сужение сустава было меньше, что указывает на замедление прогрессирования заболевания. Хотя разница в сужении суставов была невелика, она была «обнадеживающей», — говорит доктор Алипрантис. Также могут оказаться полезными другие лекарства, направленные на изменения в кости под хрящом.

    Стволовые клетки, которые способны трансформироваться во множество различных типов клеток, также обладают потенциалом для лечения ОА. Есть надежда, что введение стволовых клеток в поврежденные суставы поможет восстановить здоровые ткани.

    Доктор Алипрантис говорит, что, поскольку ОА является локализованным заболеванием, его идеальное лечение должно вводиться непосредственно в сустав, чтобы избежать побочных эффектов существующих лекарств от ОА в организме.

    Установленные процедуры

    Хотя для реализации этих новых методов лечения может потребоваться время, есть несколько способов, которыми женщины могут попытаться облегчить боль при ОА.

    «Когда я вижу пациентов с ОА, я стараюсь применять междисциплинарный подход к их лечению. Я могу вводить им колени кортизона; я могу использовать вискозиметры; если у них избыточный вес, я рекомендую им похудеть» .- говорит Алипрантис. «Множество этих мелочей вместе могут иметь большое значение».

    Ваш врач может порекомендовать одно или несколько из следующих методов лечения ОА:

    • пероральных обезболивающих, таких как парацетамол и НПВП (ибупрофен, напроксен)

    • кремы и средства для местного обезболивания, наносимые на кожу над болезненными суставами

    • инъекций кортикостероидов в пораженные суставы для временного снятия боли

    • инъекций гиалуроновой кислоты (добавки) для замены жидкости, которая естественным образом смазывает суставы.

    Другие способы снятия боли в суставах

    Есть также много простых мер, которые могут помочь уменьшить боль и скованность при артрите:

    Жара и холод. Примите теплую ванну, наложите холодные компрессы или заверните замороженные овощи в полотенце и поднесите их к болезненным суставам. Тепло, холод или их чередование могут быть очень эффективными для облегчения боли.

    Массаж. Мягкое растирание суставов может увеличить приток крови к пораженному участку и облегчить боль в местах.Поскольку суставы, страдающие артритом, могут быть чувствительными, обратитесь к массажисту, который специализируется на лечении людей с артритом.

    Глюкозамин и хондроитин. Хотя эти пищевые добавки были «достаточно опровергнуты как потенциальная терапия, модифицирующая болезнь», — говорит доктор Алипрантис, — у некоторых людей они могут облегчить боль при артрите. Однако он отмечает, что «если эти добавки не помогают избавиться от боли, вам не следует продолжать тратить на них деньги».

    И не забывайте о физических упражнениях — это один из самых эффективных способов лечения остеоартрита.Упражнения могут уменьшить боль, улучшить гибкость, укрепить мышцы, поддерживающие суставы, и помочь вам сбросить часть веса, который напрягает ваши суставы. «Я думаю, совершенно очевидно, что упражнения важны для поддержания здоровья суставов и уменьшения боли у пациентов с ОА», — говорит доктор Алипрантис. Плавание и езда на велотренажере — хорошие упражнения для людей с ОА, поскольку они не создают чрезмерной нагрузки на и без того болезненные суставы.

    «Я думаю, что важная вещь, если вы приступаете к программе упражнений, — это начинать медленно и медленно увеличивать под бдительным взглядом врача или физиотерапевта, чтобы убедиться, что ваши мышцы должным образом сбалансированы», — советует д-р.Алипрантис.

    Продукты, борющиеся с воспалениями

    Никакая пища не может облегчить артрит, но употребление в пищу или отказ от определенных продуктов может помочь бороться с воспалением во всем теле.

    Что есть

    Что ограничивать

    • Омега-6 жирные кислоты из яичных желтков и красного мяса

    • Картофель фри и прочие жареные продукты

    • Упакованное печенье, крекеры,
      хлебобулочные изделия и прочие обработанные сладкие продукты

    • Фруктовый сок

    Хирургические варианты

    Если эти методы лечения не работают, ваш врач может предложить процедуру шлифовки или замены суставов.Однако мысль об операции сразу же вызывает панику у некоторых пациентов с ОА. «Большинство пациентов приходят с мыслью:« Если мне понадобится замена сустава в будущем, это будет конец света. Мне потребуются месяцы, чтобы выздороветь, и я не смогу позаботиться о себе »», — сказал он. — говорит доктор Алипрантис.

    Женщины особенно неохотно заменяют поврежденный сустав «в ущерб себе», — говорит доктор Алипрантис. Вместо того, чтобы решать проблему, женщины могут просто приспособиться к своей все более ограниченной мобильности.Он говорит, что если ваша боль мешает повседневной жизни, вам следует обсудить с врачом замену сустава. «Реальность такова, что когда замена сустава выполняется опытным хирургом, большинство пациентов чувствуют себя хорошо», — говорит он.

    Будущее лечения остеоартрита

    В отличие от ревматоидного артрита, у ОА не было каких-либо серьезных достижений, которые позволили бы значительно улучшить его лечение. Разработка лекарств от этого типа артрита идет медленно, потому что сама болезнь протекает медленно.Требуется время, чтобы отследить, может ли лечение остановить повреждение сустава, если это повреждение происходит так постепенно. «Операция по замене сустава была успешной, но лечение ОА было ограниченным», — говорит доктор Алипрантис.

    Будем надеяться, что стронций или другая терапия, модифицирующая болезнь, докажет свои достоинства в будущих исследованиях. Но может пройти еще несколько лет, прежде чем какой-либо подход произведет революцию в лечении этого состояния. «Я думаю, что мы только начинаем понимать ОА», — говорит доктор Алипрантис.

    Поделиться страницей:

    Заявление об ограничении ответственности:
    В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

    Изофра капли инструкция цена: Изофра инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Isofra Спрей назальный (1137)

    инструкция по применению, аналоги, состав, показания


    Фармакодинамика


    Фрамицетина сульфат является антибактериальным средством из группы аминогликозидов для местного применения в отоларингологии.


    Распространенность приобретенной устойчивости микроорганизмов к антибактериальным средствам может изменяться географически и с течением времени для отдельных видов микроорганизмов. Поэтому необходимо располагать информацией о резистентности микроорганизмов в данном регионе, особенно при лечении тяжелых инфекций. Размещенная в данном разделе информация указывает на вероятную чувствительность бактериального штамма к фрамицетину.


    Чувствительные микроорганизмы:

    грамположительные: Corynebacterium, Listeria monocytogenes, Staphylococcus meti-S;

    грамотрицательные: Acinetobacter (особенно Acinetobacter baumanii), Branhamella catarrhalis, Campylobacter, Citrobacter freundii, Citrobacter koseri, Enterobacter aerogenes, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Haemophilus influenza, Klebsiella, Morganella morganii, Proteus mirabilis, Proteus vulgaris, Providencia rettgeri, Salmonella, Serretia, Shigella, Yersinia.


    Умеренно чувствительные микроорганизмы:

    грамотрицательные: Pasteurella


    Устойчивые микроорганизмы:

    грамположительные: Enterococci, Nocardia asteroides, Staphylococcus meti-R*, Streptococcus;

    грамотрицательные: Alcaligenes denitrificans, Burkholderia, Flavobacterium sp., Providencia stuartii, Pseudomonas aeruginosa, Stenotrophomonas maltophilia;

    анаэробные: определенные анаэробные бактерии;

    другие: Chlamydia, Mycoplasma, Rickettsia.


    ** Уровень резистентности к метициллину составляет около 30-50 % всех стафилококков в целом и является наиболее распространенным в условиях стационара.


    Примечание: Данный спектр соответствует антибактериальному средству в лекарственных формах, предназначенных для системного применения. Концентрация, создаваемая локально при местном применении, выше, чем в системном кровотоке. Данные о кинетике фрамицетина при местном применении, местных физико-химических условиях, которые могут повлиять на активность и стабильность лекарственного средства in situ, ограничены. 


    Фармакокинетика


    Данные о фармакокинетике отсутствуют.

    Изофра спрей назальный 15мл (Фрамицетин)

    Подождите идет загрузка…

    301.5

    442.8

    151

    329.2

    Екатеринбург, 8 Марта 120

    8 Марта 120
    Екатеринбург,

    (343)385-67-62,
    [email protected]

    322.9

    Екатеринбург, Белинского 132

    Белинского 132
    Екатеринбург,

    (343)385-67-69,
    [email protected] ru

    332.9

    Екатеринбург, Белинского 163 г

    Белинского 163 г
    Екатеринбург,

    (343)385-86-16,
    [email protected]

    332.9

    Екатеринбург, Белинского 198

    Белинского 198
    Екатеринбург,

    (343)210-41-10,
    [email protected]

    371.6

    Екатеринбург, Союзная 8

    Союзная 8
    Екатеринбург,

    (343)3856708,
    [email protected]

    329.2

    Екатеринбург, Фрунзе 62

    Фрунзе 62
    Екатеринбург,

    (343)385-67-36,
    [email protected]

    339.1

    Екатеринбург, Фрунзе 67

    Фрунзе 67
    Екатеринбург,

    (343)295-13-75,
    [email protected] ru

    371.6

    Екатеринбург, Щорса 64

    Щорса 64
    Екатеринбург,

    (343)266-55-77,
    [email protected]

    371.6

    Екатеринбург, Щорса 96

    Щорса 96
    Екатеринбург,

    (343)286-58-29,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Академика Сахарова 68

    Академика Сахарова 68
    Екатеринбург,

    (343)205-93-81,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Вильгельма де Геннина 34

    Вильгельма де Геннина 34
    Екатеринбург,

    (343)300-69-03,
    [email protected]

    319. 1

    Екатеринбург, Вильгельма де Геннина 37

    Вильгельма де Геннина 37
    Екатеринбург,

    (343)205-94-41,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Вильгельма де Геннина 31

    Вильгельма де Геннина 31
    Екатеринбург,

    (343)206-00-51,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Краснолесья 123

    Краснолесья 123
    Екатеринбург,

    (343)300-19-53,
    [email protected]

    329.5

    Екатеринбург, Мехренцева 32

    Мехренцева 32
    Екатеринбург,

    (343)205-94-44,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Шаманова 21

    Шаманова 21
    Екатеринбург,

    (343)300-69-94,
    [email protected] ru

    319.1

    Екатеринбург, Шаманова 26

    Шаманова 26
    Екатеринбург,

    (343)301-02-91,
    [email protected]

    331.9

    Екатеринбург, 8 Марта 179а

    8 Марта 179а
    Екатеринбург,

    (343)266-53-77,
    [email protected]

    318.9

    Екатеринбург, Белинского 173

    Белинского 173
    Екатеринбург,

    (343)210-34-04,
    [email protected]

    329.9

    Екатеринбург, Родонитовая 12

    Родонитовая 12
    Екатеринбург,

    (343)220-30-06,
    [email protected]

    329.9

    Екатеринбург, Родонитовая 27

    Родонитовая 27
    Екатеринбург,

    (343)218-59-89,
    [email protected] ru

    346.4

    Екатеринбург, Родонитовая 5

    Родонитовая 5
    Екатеринбург,

    (343)218-63-87,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Саввы Белых 3

    Саввы Белых 3
    Екатеринбург,

    (343)311-31-34,
    [email protected]

    347.9

    Екатеринбург, Тбилисский 17

    Тбилисский 17
    Екатеринбург,

    (343)218-99-23,
    [email protected]

    310.2

    Екатеринбург, Викулова 38а

    Викулова 38а
    Екатеринбург,

    (343)242-24-89,
    [email protected]

    354

    Екатеринбург, Викулова 46

    Викулова 46
    Екатеринбург,

    (343)232-44-06,
    [email protected] ru

    364.5

    Екатеринбург, Викулова 61/3

    Викулова 61/3
    Екатеринбург,

    (343)300-29-77,
    [email protected]

    318.9

    Екатеринбург, Заводская 17

    Заводская 17
    Екатеринбург,

    (343)231-50-06,
    [email protected]

    352.8

    Екатеринбург, Крауля 44

    Крауля 44
    Екатеринбург,

    (343)300-27-87,
    [email protected]

    357.5

    Екатеринбург, Крауля 82

    Крауля 82
    Екатеринбург,

    (343)232-49-95,
    [email protected]

    364.5

    Екатеринбург, Металлургов 87 АШАН

    Металлургов 87 АШАН
    Екатеринбург,

    (343)379-22-20,
    [email protected] ru

    359.2

    Екатеринбург, Металлургов 87(Икея)

    Металлургов 87(Икея)
    Екатеринбург,

    (343)344-02-55,
    [email protected]

    367.9

    Екатеринбург, Папанина 7/1

    Папанина 7/1
    Екатеринбург,

    (343)368-39-98,
    [email protected]

    329.2

    Екатеринбург, Братская 4

    Братская 4
    Екатеринбург,

    (343)210-85-15,
    [email protected]

    319.6

    Екатеринбург, Военная 6

    Военная 6
    Екатеринбург,

    (343)210-88-67,
    [email protected]

    337.6

    Екатеринбург, Санаторная 3

    Санаторная 3
    Екатеринбург,

    (343)256-46-47,
    [email protected] ru

    347.7

    Екатеринбург, Селькоровская 60

    Селькоровская 60
    Екатеринбург,

    (343)256-87-87,
    [email protected]

    319.6

    Екатеринбург, Сухоложская 4

    Сухоложская 4
    Екатеринбург,

    (343)297-13-28,
    [email protected]

    361.3

    Екатеринбург, Гагарина 33

    Гагарина 33
    Екатеринбург,

    (343)385-65-03,
    [email protected]

    358.9

    Екатеринбург, Гагарина 6

    Гагарина 6
    Екатеринбург,

    (343)216-16-16,
    [email protected]

    325.6

    Екатеринбург, Комсомольская 1

    Комсомольская 1
    Екатеринбург,

    (343)286-18-13,
    [email protected] ru

    325.6

    Екатеринбург, Комсомольская 6

    Комсомольская 6
    Екатеринбург,

    (343)375-31-85,
    [email protected]

    361.3

    Екатеринбург, Ленина 95

    Ленина 95
    Екатеринбург,

    (343)375-50-89,
    [email protected]

    351.1

    Екатеринбург, Малышева 146

    Малышева 146
    Екатеринбург,

    (343)286-18-19,
    [email protected]

    351.1

    Екатеринбург, Софьи Ковалевской 1

    Софьи Ковалевской 1
    Екатеринбург,

    (343)385-65-16,
    [email protected]

    354.5

    Екатеринбург, Бисертская 133

    Бисертская 133
    Екатеринбург,

    (343)206-44-25,
    [email protected] ru

    328.7

    Екатеринбург, Свердлова 22

    Свердлова 22
    Екатеринбург,

    (343)385-67-26,
    [email protected]

    316.2

    Екатеринбург, Свердлова 66

    Свердлова 66
    Екатеринбург,

    (343)354-32-99,
    [email protected]

    319.5

    Екатеринбург, Стрелочников 2

    Стрелочников 2
    Екатеринбург,

    (343)385-86-13,
    [email protected]

    316.2

    Екатеринбург, Челюскинцев 19

    Челюскинцев 19
    Екатеринбург,

    (343)385-73-97,
    [email protected]

    316.4

    Екатеринбург, 40 лет Комсомола 10

    40 лет Комсомола 10
    Екатеринбург,

    (343)222-53-45,
    [email protected] ru

    319.6

    Екатеринбург, Сиреневый бульвар 1

    Сиреневый бульвар 1
    Екатеринбург,

    (343)348-79-67,
    [email protected]

    319.6

    Екатеринбург, Сыромолотова 24

    Сыромолотова 24
    Екатеринбург,

    (343)347-55-06,
    [email protected]

    398.4

    Екатеринбург, Сыромолотова 7

    Сыромолотова 7
    Екатеринбург,

    (343)222-67-13,
    [email protected]

    331.9

    Екатеринбург, Опалихинская 27

    Опалихинская 27
    Екатеринбург,

    (343)300-18-58,
    [email protected]

    331. 9

    Екатеринбург, Опалихинская, 21

    Опалихинская, 21
    Екатеринбург,

    (343)300-27-67,
    [email protected]

    442.8

    Екатеринбург, Бахчиванджи 14

    Бахчиванджи 14
    Екатеринбург,

    (343)385-95-33,
    [email protected]

    442.8

    Екатеринбург, Бахчиванджи 16

    Бахчиванджи 16
    Екатеринбург,

    (343)264-40-71,
    [email protected]

    354.4

    Екатеринбург, Белоярская 19

    Белоярская 19
    Екатеринбург,

    (343)385-67-09,
    [email protected]

    347.6

    Екатеринбург, Латвийская 16

    Латвийская 16
    Екатеринбург,

    (343)252-05-05,
    [email protected] ru

    347.6

    Екатеринбург, Латвийская 18

    Латвийская 18
    Екатеринбург,

    (343)385-67-05,
    [email protected]

    352.8

    Екатеринбург, Краснолесья 10/3

    Краснолесья 10/3
    Екатеринбург,

    (343)290-01-04,
    [email protected]

    352.8

    Екатеринбург, Краснолесья 18

    Краснолесья 18
    Екатеринбург,

    (343)385-67-56,
    [email protected]

    316.4

    Екатеринбург, Мичурина 212

    Мичурина 212
    Екатеринбург,

    (343)297-42-02,
    [email protected]

    316.4

    Екатеринбург, Мичурина 235

    Мичурина 235
    Екатеринбург,

    (343)254-22-35,
    [email protected] ru

    318.9

    Екатеринбург, Тверитина 19

    Тверитина 19
    Екатеринбург,

    (343)385-69-32,
    [email protected]

    351.7

    Екатеринбург, Блюхера 18

    Блюхера 18
    Екатеринбург,

    (343)374-71-45,
    [email protected]

    351.7

    Екатеринбург, Блюхера 47а

    Блюхера 47а
    Екатеринбург,

    (343)360-40-48,
    [email protected]

    352.8

    Екатеринбург, Данилы Зверева 16

    Данилы Зверева 16
    Екатеринбург,

    (343)360-09-44,
    [email protected]

    342.3

    Екатеринбург, Июльская 25

    Июльская 25
    Екатеринбург,

    (343)278-25-23,
    [email protected] ru

    358.9

    Екатеринбург, Пионеров 12/3

    Пионеров 12/3
    Екатеринбург,

    (343)385-72-83,
    [email protected]

    335.3

    Екатеринбург, Советская 47-г

    Советская 47-г
    Екатеринбург,

    (343)308-00-31,
    [email protected]

    342.3

    Екатеринбург, Сулимова 38

    Сулимова 38
    Екатеринбург,

    (343)286-20-98,
    [email protected]

    322.6

    Екатеринбург, Уральская 61

    Уральская 61
    Екатеринбург,

    (343)369-48-08,
    [email protected]

    328.9

    Екатеринбург, Уральская 70

    Уральская 70
    Екатеринбург,

    (343)286-58-26,
    [email protected] ru

    364.9

    Екатеринбург, Варшавская 26

    Варшавская 26
    Екатеринбург,

    (343)206-15-74,
    [email protected]

    370.6

    Екатеринбург, Байкальская 23

    Байкальская 23
    Екатеринбург,

    (343)262-06-16,
    [email protected]

    364.8

    Екатеринбург, Бебеля 138

    Бебеля 138
    Екатеринбург,

    (343)305-07-30,
    [email protected]

    319.1

    Екатеринбург, Билимбаевская 28

    Билимбаевская 28
    Екатеринбург,

    (343)322-90-80,
    [email protected]

    309.3

    Екатеринбург, Надеждинская 8

    Надеждинская 8
    Екатеринбург,

    (343)366-22-90,
    [email protected] ru

    319.6

    Екатеринбург, Пехотинцев 10

    Пехотинцев 10
    Екатеринбург,

    (343)385-66-95,
    [email protected]

    333.9

    Екатеринбург, Техническая 14

    Техническая 14
    Екатеринбург,

    (343)286-58-20,
    [email protected]

    309.3

    Екатеринбург, Техническая 36

    Техническая 36
    Екатеринбург,

    (343)300-60-23,
    [email protected]

    324.8

    Екатеринбург, Техническая 48

    Техническая 48
    Екатеринбург,

    (343)286-58-49,
    [email protected]

    331.7

    Екатеринбург, Техническая 66

    Техническая 66
    Екатеринбург,

    (343)205-90-10,
    [email protected] ru

    319.6

    Екатеринбург, Рощинская 29

    Рощинская 29
    Екатеринбург,

    (343)287-45-42,
    [email protected]

    371.6

    Екатеринбург, Щербакова 41

    Щербакова 41
    Екатеринбург,

    (343)385-67-68,
    [email protected]

    353.9

    Екатеринбург, Щербакова 7

    Щербакова 7
    Екатеринбург,

    (343)218-34-14,
    [email protected]

    346.8

    Екатеринбург, Ильича 59

    Ильича 59
    Екатеринбург,

    (343)330-33-60,
    [email protected]

    320

    Екатеринбург, Ильича 71

    Ильича 71
    Екатеринбург,

    (343)320-30-37,
    [email protected] ru

    353.9

    Екатеринбург, Космонавтов 49

    Космонавтов 49
    Екатеринбург,

    (343)385-67-12,
    [email protected]

    353.9

    Екатеринбург, Космонавтов 53

    Космонавтов 53
    Екатеринбург,

    (343)312-29-98,
    [email protected]

    353.9

    Екатеринбург, Космонавтов 80

    Космонавтов 80
    Екатеринбург,

    (343)321-32-10,
    [email protected]

    326.6

    Екатеринбург, Машиностроителей 12

    Машиностроителей 12
    Екатеринбург,

    (343)338-77-20,
    [email protected]

    352. 8

    Екатеринбург, Новаторов 8в

    Новаторов 8в
    Екатеринбург,

    (343)286-71-60,
    [email protected]

    353.9

    Екатеринбург, Победы 5

    Победы 5
    Екатеринбург,

    (343)320-59-21,
    [email protected]

    358.9

    Екатеринбург, Победы 53

    Победы 53
    Екатеринбург,

    (343)330-77-80,
    [email protected]

    319.6

    Екатеринбург, Суворовский пер 3

    Суворовский пер 3
    Екатеринбург,

    (343)385-67-43,
    [email protected]

    331.9

    Екатеринбург, Уральских рабочих 28

    Уральских рабочих 28
    Екатеринбург,

    (343)214-38-01,
    [email protected] ru

    348.9

    Екатеринбург, Бородина 24

    Бородина 24
    Екатеринбург,

    (343)258-58-60,
    [email protected]

    346.1

    Екатеринбург, Грибоедова 20

    Грибоедова 20
    Екатеринбург,

    (343)258-65-85,
    [email protected]

    346.1

    Екатеринбург, Грибоедова 28

    Грибоедова 28
    Екатеринбург,

    (343)286-58-22,
    [email protected]

    346.1

    Екатеринбург, Инженерная 31

    Инженерная 31
    Екатеринбург,

    (343)258-58-07,
    [email protected]

    368.9

    Екатеринбург, Южногорская 9

    Южногорская 9
    Екатеринбург,

    (343)259-02-35,
    [email protected] ru

    364.1

    Екатеринбург, Белинского 84

    Белинского 84
    Екатеринбург,

    (343)257-01-20,
    [email protected]

    352.9

    Екатеринбург, Большакова 155

    Большакова 155
    Екатеринбург,

    (343)286-57-04,
    [email protected]

    371

    Екатеринбург, Вайнера 60

    Вайнера 60
    Екатеринбург,

    (343)286-20-99,
    [email protected]

    337.2

    Екатеринбург, Восточная 76

    Восточная 76
    Екатеринбург,

    (343)262-31-58,
    [email protected]

    310.2

    Екатеринбург, Восточная 158

    Восточная 158
    Екатеринбург,

    (343)385-71-57,
    [email protected] ru

    319.6

    Екатеринбург, Декабристов 16/18Ж

    Декабристов 16/18Ж
    Екатеринбург,

    (343)385-65-17,
    [email protected]

    358.9

    Екатеринбург, Куйбышева 21

    Куйбышева 21
    Екатеринбург,

    (343)385-82-33,
    [email protected]

    350.7

    Екатеринбург, Куйбышева 57

    Куйбышева 57
    Екатеринбург,

    (343)286-17-95,
    [email protected]

    336.6

    Екатеринбург, Куйбышева 86/1

    Куйбышева 86/1
    Екатеринбург,

    (343)261-00-11,
    [email protected]

    348.5

    Екатеринбург, Ленина 58

    Ленина 58
    Екатеринбург,

    (343)385-65-34,
    [email protected] ru

    318.9

    Екатеринбург, Ленина 69/3

    Ленина 69/3
    Екатеринбург,

    (343)358-93-98,
    [email protected]

    348.5

    Екатеринбург, Ленина 81

    Ленина 81
    Екатеринбург,

    (343)301-55-70,
    [email protected]

    310.2

    Екатеринбург, Луначарского 210 Б

    Луначарского 210 Б
    Екатеринбург,

    (343)385-65-39,
    [email protected]

    318.9

    Екатеринбург, Луначарского 133

    Луначарского 133
    Екатеринбург,

    (343)385-67-27,
    [email protected]

    310.2

    Екатеринбург, Луначарского 189

    Луначарского 189
    Екатеринбург,

    (343)385-83-80,
    [email protected] ru

    326.9

    Екатеринбург, Луначарского 48

    Луначарского 48
    Екатеринбург,

    (343)286-18-06,
    [email protected]

    329.2

    Екатеринбург, Луначарского 78

    Луначарского 78
    Екатеринбург,

    (343)370-75-97,
    [email protected]

    328.3

    Екатеринбург, Малышева 21/1

    Малышева 21/1
    Екатеринбург,

    (343)376-32-80,
    [email protected]

    322.9

    Екатеринбург, Малышева 5

    Малышева 5
    Екатеринбург,

    (343)286-58-40,
    [email protected]

    322.9

    Екатеринбург, Малышева 7

    Малышева 7
    Екатеринбург,

    (343)376-49-00,
    [email protected] ru

    361.8

    Екатеринбург, Самолетная 43

    Самолетная 43
    Екатеринбург,

    (343)286-58-47,
    [email protected]

    332.7

    Екатеринбург, Евгения Савкова 7

    Евгения Савкова 7
    Екатеринбург,

    (343)205-94-22,
    [email protected]

    301.5

    Екатеринбург, Баумана 1

    Баумана 1
    Екатеринбург,

    (343)385-65-02,
    [email protected]

    332.6

    Екатеринбург, Краснофлотцев 1а

    Краснофлотцев 1а
    Екатеринбург,

    (343)300-69-92,
    [email protected]

    389.4

    Екатеринбург, Краснофлотцев 24

    Краснофлотцев 24
    Екатеринбург,

    (343)286-18-92,
    [email protected] ru

    389.4

    Екатеринбург, Красных командиров 27

    Красных командиров 27
    Екатеринбург,

    (343)331-03-22,
    [email protected]

    320

    Екатеринбург, Стар. Большевиков 91

    Стар. Большевиков 91
    Екатеринбург,

    (343)306-69-60,
    [email protected]

    398.9

    Екатеринбург, Таганская 56

    Таганская 56
    Екатеринбург,

    (343)286-58-24,
    [email protected]

    319.6

    Екатеринбург, Таганская 8

    Таганская 8
    Екатеринбург,

    (343)336-21-31,
    [email protected]

    358. 1

    Екатеринбург, Фрезеровщиков 27

    Фрезеровщиков 27
    Екатеринбург,

    (343)385-83-71,
    [email protected]

    319.6

    Екатеринбург, Черноморский 2

    Черноморский 2
    Екатеринбург,

    (343)331-81-31,
    [email protected]

    370.6

    Екатеринбург, Энтузиастов 27

    Энтузиастов 27
    Екатеринбург,

    (343)352-07-49,
    [email protected]

    309.3

    Екатеринбург, Амундсена 64

    Амундсена 64
    Екатеринбург,

    (343)223-07-69,
    [email protected]

    422.9

    Екатеринбург, Бардина 1

    Бардина 1
    Екатеринбург,

    (343)240-95-25,
    [email protected] ru

    342.6

    Екатеринбург, Бардина 25/2

    Бардина 25/2
    Екатеринбург,

    (343)385-72-68,
    [email protected]

    324.8

    Екатеринбург, Бардина 40/1

    Бардина 40/1
    Екатеринбург,

    (343)385-66-02,
    [email protected]

    324.8

    Екатеринбург, Бардина 48

    Бардина 48
    Екатеринбург,

    (343)267-23-02,
    [email protected]

    320

    Екатеринбург, Белореченская 17/1

    Белореченская 17/1
    Екатеринбург,

    (343)234-18-02,
    [email protected]

    320

    Екатеринбург, Белореченская 28а

    Белореченская 28а
    Екатеринбург,

    (343)305-02-04,
    [email protected] ru

    320

    Екатеринбург, Белореченская 7

    Белореченская 7
    Екатеринбург,

    (343)234-74-20,
    [email protected]

    393.6

    Екатеринбург, Волгоградская 45

    Волгоградская 45
    Екатеринбург,

    (343)232-02-61,
    [email protected]

    324.8

    Екатеринбург, Денисова-Уральского 16

    Денисова-Уральского 16
    Екатеринбург,

    (343)300-12-14,
    [email protected]

    320

    Екатеринбург, Посадская 31

    Посадская 31
    Екатеринбург,

    (343)385-77-47,
    [email protected]

    318. 9

    Екатеринбург, Посадская, 45

    Посадская, 45
    Екатеринбург,

    (343)286-18-05,
    [email protected]

    422.9

    Екатеринбург, Серафимы Дерябиной 51

    Серафимы Дерябиной 51
    Екатеринбург,

    (343)232-02-53,
    [email protected]

    378.4

    Екатеринбург, Фурманова 127

    Фурманова 127
    Екатеринбург,

    (343)385-71-37,
    [email protected]

    391.7

    Екатеринбург, Чкалова 139

    Чкалова 139
    Екатеринбург,

    (343)385-67-32,
    [email protected]

    Инструкция по применению

    Изофра спрей назальный 15мл (Фрамицетин) купить в интернет-аптеке Живика в городе Екатеринбург

    Показания

    Противопоказания

    Состав

    Способ применения

    Особые указания

    В составе комбинированной терапии при инфекционно-воспалительных заболеваниях верхних отделов дыхательных путей, в т. ч.: риниты; ринофарингиты; синуситы (при отсутствии повреждений перегородок). Профилактика и лечение воспалительных процессов после оперативных вмешательств.

    Повышенная чувствительность к фрамицетину и другим антибиотикам из группы аминогликозидов. Препарат не следует применять для промывания придаточных пазух носа. Беременность и период грудного вскармливания.

    Активное вещество: Фрамицетин.
    Форма выпуска: Спрей назальный 1.25% флакон 15 мл.

    Взрослым: по одному впрыскиванию в каждую ноздрю 4-6 раз в сутки.
    Детям: по одному впрыскиванию в каждую ноздрю 3 раза в сутки.
    Длительность лечения — не более 7 дней.
    При употреблении флакон следует держать в вертикальном положении.

    Особые указания: Следует помнить, что при лечении возможно появление резистентных штаммов микроорганизмов.
    Взаимодействие с другими препаратами: Клинически значимых взаимодействий препарата с другими лекарственными средствами
    не выявлено.

    Побочные эффекты: Возможны аллергические реакции.

    Внимание! Товар отпускается по рецепту врача!

    Товары с таким же действующим веществом

    Товары в этой же группе

    Этот товар можно купить также в аптеках Живика в городах

    Барнаул

    ,
    Березовский.

    ,
    Кемерово

    ,
    Междуреченск

    ,
    Новокузнецк

    ,
    Прокопьевск

    ,
    Катайск

    ,
    Курган

    ,
    Шадринск

    ,
    Бердск

    ,
    Новосибирск

    ,
    Березники

    ,
    Губаха

    ,
    Добрянка

    ,
    Кунгур

    ,
    Лысьва

    ,
    Пермь

    ,
    Соликамск

    ,
    Алапаевск

    ,
    Арамиль

    ,
    Артемовский

    ,
    Асбест

    ,
    Березовский

    ,
    Богданович

    ,
    В. Салда

    ,
    Верх-Нейвинск

    ,
    Верхний Тагил

    ,
    Верхняя Пышма

    ,
    Дегтярск

    ,
    Екатеринбург

    ,
    Заречный

    ,
    Ирбит

    ,
    Каменск-Уральский

    ,
    Камышлов

    ,
    Карпинск

    ,
    Качканар

    ,
    Кировград

    ,
    Краснотурьинск

    ,
    Красноуральск

    ,
    Красноуфимск

    ,
    Кушва

    ,
    Лесной

    ,
    Н. Ляля

    ,
    Невьянск

    ,
    Нижние Серги

    ,
    Нижний Тагил

    ,
    Нижняя Тура

    ,
    Новоуральск

    ,
    Первоуральск

    ,
    Полевской

    ,
    Ревда

    ,
    Реж

    ,
    Рефтинский

    ,
    Североуральск

    ,
    Серов

    ,
    Среднеуральск

    ,
    Сухой Лог

    ,
    Сысерть

    ,
    Тавда

    ,
    Талица

    ,
    Троицкий

    ,
    Туринск

    ,
    Тюмень

    ,
    Ялуторовск

    ,
    Аша

    ,
    Верхний Уфалей

    ,
    Долгодеревенское

    ,
    Еманжелинск

    ,
    Златоуст

    ,
    Касли

    ,
    Копейск

    ,
    Коркино

    ,
    Кыштым

    ,
    Магнитогорск

    ,
    Миасс

    ,
    Озерск

    ,
    Пласт

    ,
    Сатка

    ,
    Снежинск

    ,
    Трехгорный

    ,
    Троицк

    ,
    Чебаркуль

    ,
    Челябинск

    ,
    Южноуральск

    ИЗОФРА инструкция по применению, цена, аналоги, показания, совместимость, отзывы

    Московское шоссе, д. 191 (1)

    Московское шоссе, д. 37 (1)

    Московское шоссе, д. 9 (1)

    пер. Камчатский, д.1 (1)

    пл. Комсомольская, д.6 (1)

    пл. Революции, д.5 (1)

    пл. Советская, остановка общ.транспорта (1)

    пр-кт Гагарина, д. 113 (1)

    пр-кт Героев, д. 26 (1)

    пр-кт Ленина, д. 2 (1)

    пр-кт Ленина, д. 67 (1)

    пр-кт. Ленина, д. 77, пом. ВП2 (1)

    пр-т. Бусыгина, д.19 (1)

    пр-т. Бусыгина, д.45А (1)

    пр-т. Гагарина, д.107 (1)

    пр-т. Гагарина, д.184 (1)

    пр-т. Гагарина, д.222 (1)

    пр-т. Гагарина, д.4 (1)

    пр-т. Гагарина, д.84 (1)

    пр-т. Кораблестроителей, д.22 (1)

    пр-т. Кораблестроителей, д.25 (1)

    пр-т. Кораблестроителей, д.4 (1)

    пр-т. Ленина, д.16 (1)

    пр-т. Ленина, д.28А (1)

    пр-т. Ленина, д.41 (1)

    пр-т. Ленина, д.44 (1)

    пр-т. Ленина, д.57 (1)

    пр-т. Октября, д.13 (1)

    пр-т. Октября, д.25 (1)

    пр. Гагарина, д. 48 (1)

    пр. Кораблестроителей, у д. 22/1 (1)

    пр. Молодёжный, д. 19 (1)

    ул. 40 лет Победы, д. 4 (1)

    ул. Адмирала Васюнина, д.1, к.1 (1)

    ул. Адмирала Макарова, д.3, к.2 (1)

    ул. Академика Сахарова, д.109 (1)

    ул. Артельная, д.5А (1)

    ул. Базарная, д.8 (1)

    ул. Баранова, д. 9 (1)

    ул. Батумская, д.1А (1)

    ул. Бекетова, д. 18 (1)

    ул. Бекетова, д. 66 (1)

    ул. Белинского, д.118/29 (1)

    ул. Белинского, д.87 (1)

    ул. Березовская, д. 111 (1)

    ул. Богородского, д.5, к.1 (1)

    ул. Большая Покровская, д.29 (1)

    ул. Большая Покровская, д.63 (1)

    ул. Бориса Корнилова, д.2 (1)

    ул. Бориса Панина, д.10 (1)

    ул. Бориса Панина, д.4 (1)

    ул. Бурденко, д.18 (1)

    ул. Буревестника, д.16 (1)

    ул. Васенко, д.3 (1)

    ул. Веденяпина, д.10 (1)

    ул. Веденяпина, д.18 (1)

    ул. Верхне-Печерская, д. 14 (1)

    ул. Верхне-Печерская, д.4, к.1 (1)

    ул. Верхне-Печерская, д.5 (1)

    ул. Военных Комиссаров, д.1 (1)

    ул. Волжская Набережная, д.25 (1)

    ул. Гаугеля, д.1 (1)

    ул. Генерала Зимина, д. 2 (1)

    ул. Генерала Ивлиева, д. 39 (1)

    ул. Героя Прыгунова, д. 10 (1)

    ул. Горная, д.11 (1)

    ул. Движенцев, д.14 (1)

    ул. Долгополова, д.17/38 (1)

    ул. Дьяконова, д.20 (1)

    ул. Дьяконова, д.24А (1)

    ул. Есенина, д.14 (1)

    ул. Есенина, д.41 (1)

    ул. Ефремова, д. 16 (1)

    ул. Зайцева, д.17 (1)

    ул. Звездинка, д.3А (1)

    ул. Иванова Василия, д.14, к.1 (1)

    ул. Ижорская, д. 18 (1)

    ул. Карла Маркса, д. 16 (1)

    ул. Карла Маркса, д. 20 (1)

    ул. Карла Маркса, д.47 (1)

    ул. Касьянова, д.1 (1)

    ул. Коминтерна, д. 160 (1)

    ул. Коминтерна, д. 4/2 (1)

    ул. Коминтерна, д.172 (1)

    ул. Комсомольская, д.4 (1)

    ул. Космическая, д. 34, корп. 2 (1)

    ул. Космонавта Комарова, д.16 (1)

    ул. Краснодонцев, д.1 (1)

    ул. Краснодонцев, д.23 (1)

    ул. Краснодонцев, д.9 (1)

    ул. Краснозвездная, д.31 (1)

    ул. Куйбышева, д.1 (1)

    ул. Культуры, д. 13 (1)

    ул. Культуры, д.14 (1)

    ул. Культуры, д.3 (1)

    ул. Львовская, д.3 (1)

    ул. Львовская, д.7 (1)

    ул. Маршала Рокоссовского, д.4 (1)

    ул. Маршала Рокоссовского, д.8А (1)

    ул. Мончегорская, д. 16А, корп 1, пом п1 (1)

    ул. Мончегорская, д.15а (1)

    ул. Мончегорская, д.7А (1)

    ул. Народная, д.38 (1)

    ул. Ногина, д.9 (1)

    ул. Окская, д. 2 (1)

    ул. Октябрьской революции, д.42 (1)

    ул. Переходникова, д. 29 (1)

    ул. Планетная, д. 36 (1)

    ул. Плотникова, д. 5 (1)

    ул. Политбойцов, д.8 (1)

    ул. Полтавская, д.16 (1)

    ул. Республиканская, д.25 (1)

    ул. Родионова, д. 165, корп. 10 (1)

    ул. Родионова, д. 5 (1)

    ул. Родионова, д.189/24 (1)

    ул. Родионова, д.195 (1)

    ул. Романтиков, д. 5 (1)

    ул. Светлоярская, д.24 (1)

    ул. Светлоярская, д.32 (1)

    ул. Семашко, д.33/58 (1)

    ул. Сергея Акимова, д.34 (1)

    ул. Сергея Есенина, д. 32 (1)

    ул. Снежная, д. 25А (1)

    ул. Телеграфная, д.3 (1)

    ул. Тонкинская, д.7А (1)

    ул. Фруктовая, д.5 (1)

    ул. Чаадаева, д.28 (1)

    ул. Школьная, д.34 (1)

    ул. Щербинки I, д.11 (1)

    ул. Южное шоссе, д.16 (1)

    ул. Южное шоссе, д.44 (1)

    ул. Южное шоссе, д.28, к.1 (1)

    ул. Ярошенко, д.1 (1)

    ул.Коминтерна, д. 168 (1)

    ш. Казанское, д.5 (1)

    ш. Южное, д. 21в (с ул.Старых производственников) (1)

    шоссе Казанское, д. 10, корп. 3 (1)

    РазвернутьСвернуть

    ИЗОФРА спрей — инструкция по применению, дозировки, аналоги, противопоказания

    Клинико-фармакологическая группа

    Антибактериальный препарат для местного применения в ЛОР-практике

    Действующее вещество

    — фрамицетина сульфат (framycetin)

    Форма выпуска, состав и упаковка

    Спрей назальный в виде прозрачной, бесцветной или практически бесцветной жидкости.

    100 мл
    фрамицетина сульфат 1.25 г (800 000 ЕД)

    Вспомогательные вещества: метилпарагидроксибензоат, натрия хлорид, натрия цитрат, лимонной кислоты моногидрат, вода очищенная.

    15 мл — флаконы полиэтиленовые светонепроницаемые (1) с распыляющим наконечником — пачки картонные.

    Новости по теме

    Фармакологическое действие

    Антибиотик из группы аминогликозидов для местного применения в оториноларингологии. Действует бактерицидно. Активен в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Haemophilus influenzae), вызывающих развитие инфекционных процессов в верхних отделах дыхательных путей.

    Фармакокинетика

    Данные по фармакокинетике не предоставлены.

    Показания

    В составе комбинированной терапии при инфекционно-воспалительных заболеваниях верхних отделов дыхательных путей, в т.ч.:

    • риниты;
    • ринофарингиты;
    • синуситы (при отсутствии повреждений перегородки).

    Профилактика и лечение воспалительных процессов после оперативных вмешательств.

    Противопоказания

    • повышенная чувствительность к фрамицетину и другим антибиотикам из группы аминогликозидов;
    • беременность;
    • период грудного вскармливания.

    Дозировка

    Взрослым назначают по 1 впрыскиванию в каждую ноздрю 4-6 раз/сут.

    Детям назначают по 1 впрыскиванию в каждую ноздрю 3 раза/сут.

    Средняя продолжительность курса терапии — 7 дней.

    При использовании флакон следует держать в вертикальном положении.

    Побочные действия

    Возможны аллергические реакции.

    Передозировка

    В связи с низкой степенью абсорбции в системный кровоток передозировка маловероятна.

    Лекарственное взаимодействие

    Клинически значимого взаимодействия препарата Изофра с другими лекарственными средствами не выявлено.

    Особые указания

    Препарат не следует применять для промывания придаточных пазух носа.

    Следует помнить, что при лечении возможно появление резистентных штаммов микроорганизмов.

    Беременность и лактация

    Применение препарата противопоказано при беременности и в период грудного вскармливания.

    Применение в детском возрасте

    Применение возможно согласно режиму дозирования.

    Условия отпуска из аптек

    Препарат отпускается по рецепту.

    Условия и сроки хранения

    Препарат следует хранить в недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. Срок годности — 3 года. Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

    Описание препарата ИЗОФРА основано на официально утвержденной инструкции по применению и утверждено компанией–производителем.

    Предоставленная информация о ценах на препараты не является предложением о продаже или покупке товара. Информация предназначена исключительно для сравнения цен в стационарных аптеках, осуществляющих деятельность в соответствии со статьей 55 ФЗ «Об обращении лекарственных средств».

    Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

    52 отзыва, инструкция по применению

    Изофра (фрамицетина сульфат) — антибиотик аминогликозидного ряда для местного использования в оториноларингологической практике при инфекциях верхних отделов респираторного тракта, включая риниты, синуситы. Ввиду своей кажущейся пустяковости, эти заболевания нередко приобретают хронический характер, и банальный насморк имеет все шансы помимо обильного слизеотделения из носа обрести такие отягощающие клиническую ситуацию симптомы, как сильные головные боли, иррадирующие в зубы, отечность щек и другие признаки риносинусита. В подобной ситуации на помощь приходит Изофра, который не только подавляет рост и размножение патогенных микроорганизмов, ставших причиной инфекционного поражения и последующего воспаления, но и уничтожает их, т.е. оказывает бактерицидное действие. Антибиотик фрамицетин, лежащий в основе Изофры, проявляет свою активность в отношении тех бактерий, которые чаще всего провоцируют инфекции верхних отделов респираторного тракта. Одной из главных проблем лечения заболеваний данного профиля является необоснованное назначение таблетированных антибиотиков системного действия. Решить эту проблему позволяет Изофра, выпускаемая в виде спрея для местного применения, который лишь в минимальном количестве абсорбируется в системный кровоток, но при этом способен эффективно уничтожать патогенные бактерии. Терапевтический эффект препарата направлен на эвакуацию из полости носа и носовых пазух патологического отделяемого.

    Продолжительное пребывание этого секрета при отсутствии адекватных мер лечебного воздействия способствует ухудшению клинической ситуации, попаданию патологического отделяемого в более глубокие отделы респираторного тракта и развитию воспалительных процессов в трахее и бронхах. Системные аминогликозиды обладают целым рядом побочных эффектов, среди которых наиболее грозным является ототоксичность. Использование иннтраназальных спреев и, в частности, Изофры позволяет минимизировать риск возможных осложнений. Однако в случаях, когда необходима системная антибиотикотерапия, Изофра хорошо сочетается с любым антибактериальным препаратом. Важно иметь в виду, что Изофра не обладает вазоконстрикторным эффектом и не устраняет отечность, вызывающую заложенность носа. Данные симптомы устраняются деконгестантами, продолжительность использования которых не должна превышать пяти дней. Изофру, в свою очередь, допускается использовать не более семи дней во избежание развития у бактерий резистентности к антибиотику. Ввиду низкой системной абсорбции препарат обладает минимальным количеством побочных эффектов: это аллергические реакции и реже — дерматологические проявления. Препарат используется в педиатрической практике. Противопоказание к использованию — индивидуальная непереносимость антибиотиков аминогликозидного ряда. Лечение следует прервать, если после 5-7 дней отсутствует какой-либо терапевтический эффект.

    форма выпуска, инструкция по применению, аналоги, отзывы

    Состав и форма выпуска

    100 мл спрея для носа содержат фрамицетина сульфата 1,25 г, что соответствует 800000 ЕД; во флаконах с распылителем 15 мл.

     

    Фармакологическое действие

    Фармакологическое действие — антибактериальное, бактерицидное, антибактериальное широкого спектра.

    Повреждает цитоплазматическую мембрану микробной клетки, дезорганизует потоки метаболитов внутри нее с быстрой последующей гибелью.

     

    Фармакодинамика

    Фрамицетин — бактерицидный антибиотик для местного применения из группы аминогликозидов. Концентрация фрамицетина, достигаемая при местном применении, обеспечивает его бактерицидную активность в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов, возбудителей инфекционных процессов верхних отделов респираторного тракта.

     

    Показания препарата Изофра

    Риниты, острые ринофарингиты, синуситы.

     

    Противопоказания

    Гиперчувствительность (в т.ч. к другим аминогликозидам).

     

    Побочные действия

    Редко — кожные аллергические реакции.

     

    Способ применения и дозы

    Интраназально, впрыскивают в каждый носовой ход, держа баллон в вертикальном положении. По 1 впрыскиванию 4–6 раз (детям 3 раза) в день в течение 10 дней (не более).

     

    Меры предосторожности

    Следует иметь в виду, что при использовании более 10 дней возможны нарушения естественной микрофлоры носоглотки (дисбактериоз). Не рекомендуется применять для промывания придаточных пазух носа. При отсутствии улучшения в течение 10 дней необходимо внести коррекцию в лечение. Возможно возникновение устойчивых штаммов.

     

    Условия хранения препарата Изофра

    При температуре не выше 25 °C.

    Хранить в недоступном для детей месте.

     

    Срок годности препарата Изофра

    3 года.

    Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

    Изофра — инструкция, цена, применение, состав, дозировка, противопоказания и аналоги препарата — Likar24

    Изофра (Isofra) – лекарственное средство, предназначенное для местного применения при заболеваниях полости носа (синуситах, ринитах, ринофарингитах и других болезнях верхних дыхательных путей инфекционно-воспалительного характера), а также для профилактики и терапии воспалений, которые могут развиться на фоне проведенных хирургических операций (например, после удаления аденоидов или полипов из пазух носа).

    Действующее вещество: 1 мл раствора.

    Фрамицетина сульфат 12,5 мг (8000 МЕ).

    Вспомогательные вещества: метилпарабен (Е218), натрия хлорид, натрия цитрат, кислота лимонная, вода очищенная.

    Раствор в виде назального спрея. Флакон емкостью 15 мл с распылителем (позволяет подавать препарат в виде спрея) в упаковке из картона.

    Основные физико-химические свойства: прозрачная жидкость.

    Фармакологическая группа

    Противоотечные и другие лекарственные средства, предназначенные для местного применения при заболеваниях полости носа. Код ATX R01A X08.

    Фармакологические свойства

    Фармакодинамика.

    Аминогликозид фрамицетин, являющийся действующим веществом препарата, вызывает нарушение синтеза белка в клетках возбудителя инфекционно-воспалительного заболевания верхних дыхательных путей (грамположительные и грамотрицательные микроорганизми, в т.ч. штаммы стафилококка, которые не реагируют на лечение пенициллином и другими антибактериальными препаратами).

    Фармакокинетика.

    Учитывая недостаточное всасывание аминогликозида фрамицетин, его фармакокинетика не исследовалась.

    Если нет повреждений стенок полости носа, Изофру можно применять при синуситах, ринитах, ​​ринофарингитах и других болезнях верхних дыхательных путей, которые имеют инфекционно-воспалительный характер.

    Чаще всего ОРВИ проявляется острым ринуситом и этот симптом возникает как у взрослых, так и у детей. Возбудителем заболевания, как правило, становится вирус, однако впоследствии к нему часто присоединяется бактериальная флора. Риносинусит тогда длится от 7 до 10 дней и может сопровождаться гнойными выделениями и болевыми ощущениями, которые локализуются преимущественно с одной стороны. В таких случаях рекомендуется применение местных антибактериальных препаратов, назначенных врачом.

    Клинические исследования доказали безопасность и эффективность Изофры в составе комплексного лечения — в среднем лекарственное средство устраняет проявления заболевания в течении 5 дней, предупреждает возможные осложнения, не позволяет болезни перейти в хроническую форму и облегчает ее течение.

    Лекарственное средство удобно в использовании, не всасывается всеми органами и тканями организма, не вызывает побочных реакций вроде нарушений работы вестибулярного аппарата или нарушений слуха.

    Допускается применение Изофры для профилактики и терапии воспалений, которые могут развиться на фоне проведенных хирургических операций (например, после удаления аденоидов или полипов из пазух носа).

    Повышенная чувствительность к действующему или вспомогательному веществу. Препарат запрещается применять детям до 1 года.

    Побочное действие

    Изредка (в 1 случае на 10 000 или реже, чем в 1 случае на 1000) при применении фрамицетина возникают кожные реакции (например, зуд и/или крапивница).

    Схема приема и дозировка лекарственного средства

    Препарат положено впрыскивать (по 1 разу) в оба носовых хода от 4 до 6 раз в день (взрослым пациентам).

    Пациентам детского возраста (начиная с 1 года жизни) Изофру впрыскивают по 1 разу в оба носовых хода 3 раза в день.

    Чтобы впрыснуть средство в полость носа, следует нажать на флакон. Флакон при этом необходимо держать вертикально. Голову рекомендуется наклонить вперед, но слегка, что обеспечит удобность в использовании и эффективность средства (оросит слизистую носа, а не выльется струйкой жидкости).

    Терапия Изофрой может длиться не дольше 10 дней.

    Такие случаи не были зафиксированы.

    Вероятность конфликта с другими препаратами

    Информация об этом отсутствует. Однако если пациент принимает другие лекарства местно (в пазухи носа), ему следует проинформировать об этом врача.

    Нельзя применять препарат дольше, чем указано в инструкции или рекомендовано врачом, поскольку возбудители заболеваний, при которых рекомендуется применение Изофры, могут выработать устойчивость к действию лекарства.

    Изофра не предназначена для промывания придаточных пазух носа.

    Если пациент применяет препарат в течении 7 дней, а лечебный эффект отсутствует, следует отказаться от дальнейшей терапии Изофрой.

    Применение Изофры в период беременности и кормления грудью

    Как Изофра влияет на состояние здоровья женщины и плода, исследования на эту тему не проводились, однако известно, что препарат может системно проникать через слизистую оболочку и потенциально способен вызвать нарушение вестибулярной, а также слуховой функции, поэтому применять Изофру беременным женщинам не рекомендуется.

    Препарат не назначают женщинам в период грудного вскармливания, поскольку фрамицетин может попасть в организм ребенка с материнским молоком. Впрочем, как и любые другие аминогликозиды.

    Влияние на скорость реакции при управлении транспортным средством и другими механизмами

    Такой взаимосвязи не обнаружено.

    Дети

    Препарат применяют для лечения детей до 1 года.

    153-199 гривен за аерозоль для носа 15 мл.

    Изофру следует хранить не дольше 3 лет от даты изготовления в местах, защищенных от воздействия прямих солнечных лучей при температуре не выше 25ºС.

    Безрецептурный препарат.

    аналоги, отзывы, цена и инструкция по применению

    Обычно органы дыхания являются главными воротами для проникновения болезнетворных микроорганизмов. Это намного быстрее при массивных заболеваниях. Часто встречаются случаи, когда слизистая оболочка не отрывается от инфекции и тем самым вызывает осложнения разного характера. К тому же еще можно встретить и людей, которые от смены сезонов страдают ринитом, гайморитом.

    Для избавления от насморка профессиональные врачи рекомендуют препарат «Изофра».Выпускается в форме спрея, а также капель для носа. Его можно увидеть в белом пластиковом флаконе объемом 15 мл с распылительной насадкой. Перед применением следует ознакомиться с инструкцией к препарату «Изофра». Отзывы (для детей средство тоже применимо) в основном положительные.

    Состав

    Основное вещество в этом препарате — фрамицетин. Он представляет собой сильный антибиотик, который относится к группе аминогликозидов. В 100 мл капель «Изофра» содержится около одного грамма сульфата фрамицетина.Из этого можно сделать вывод, что он очень полезен и эффективен в борьбе с широким спектром инфекций и микробов. Например, от стрептококков, псевдомонад, энтеробактерий.

    Изофра: заявка

    Обычно применяется для лечения гайморита, ринита и других заболеваний. После операции многим пациентам назначают это средство. Чтобы правильно научиться пользоваться этим препаратом, следует сначала тщательно промыть нос, желательно даже с мылом. Затем спрысните нос в нос. Лекарство будет сильно разбрызгиваться, если вы наклоните бутылку и нажмете на дозатор.Взрослым рекомендуется употреблять его от 4 до 6 раз в день, а детям — два-три раза. Эта процедура должна длиться около десяти дней, но лучше посоветоваться с врачом. Что касается передозировки, то данных об этом нет, так как в кровь попадает очень небольшое количество вещества. В крайнем случае, если вашему организму не подходит препарат «Изофра», аналоги могут решить проблему. Подробнее о них мы расскажем ниже.

    Побочные эффекты будут, если этот препарат применять более 10 дней. Вы можете вызвать инфекции, например, грибковые.Некоторые люди страдают аллергией. Важно помнить, что неправильное или продолжительное использование может привести к появлению устойчивых штаммов или появлению вредных микробов. Противопоказано применение этого препарата при индивидуальной непереносимости антибиотиков, которые относятся к группе аминогликозидов.

    Спрей «Изофра» для детей: инструкция

    Этим средством часто лечат детей и младенцев. Но к любому делу нужно подходить очень внимательно и внимательно. Любой антибиотик может нанести вред растущему организму, например, нарушить микробиологический баланс или вызвать аллергию.Это средство не столь вредный антибиотик, поэтому врачи и сами производители смело назначают его детям от года. Были даже клинические эксперименты, которые показали, что препарат абсолютно безопасен и эффективен. Спрей имеет удобную форму, поэтому им легко обрабатывать слизистую носа. Не бойтесь содержащихся в нем антибиотиков. В кровь попадет очень небольшое количество действующего вещества, совершенно безвредного для здоровья. Врачи часто назначают это лекарство при гнойных выделениях из носа, при длительном насморке, при гайморите и отите.Если этот препарат вызовет аллергию, то вам следует немедленно обратиться к врачу.

    Лекарство «Изофра»: период лактации и беременности

    О негативном влиянии на плод и его вынашивание информации нет. Смело используйте средство после приема и консультации с врачом. Лучше контролировать все лекарства, которые вы должны принимать во время беременности.

    Кабинеты врачей

    Несколько лет назад профессиональные врачи и ученые провели эксперимент по применению препарата «Изофра» детям до года.Участниками были дети с синуситом, гнойным и катаральным ринитом. Препарат применяли трижды в день по одной инъекции в нос. Это делалось целую неделю. Ни у кого не было аллергической реакции. Самое интересное, что 65% пролеченных полностью выздоровели в течение пяти дней. При лечении другими лекарствами положительный результат врачи заметили только через девять дней.

    Еще один эксперимент был проведен для определения эффективного лечения аденоидов. В качестве больных были выбраны дети с аденоидами 3 и 2 степени.На третьи сутки отмечено улучшение дыхания. На 10-й день у семи из десяти пациентов выявлено отсутствие воспаления. Пять пролеченных аденоидов третьей степени после лечения уменьшились до второй степени.

    Отзывы

    А как насчет препарата «Изофра» отзывы? Для детей, как уже говорилось выше, препарат тоже подойдет. Есть много отзывов родителей, которым уже приходилось покупать этот товар себе или своим детям.

    Например, у ребенка внезапно появился насморк.К тому же даже температура поднялась до 38 градусов. Грамотный врач, скорее всего, оценив ситуацию, назначит малышу препарат «Изофра». Даже если эффекта после первого применения не замечено, все равно продолжайте использовать по назначенной врачом схеме. Обычно при гайморите и других заболеваниях применяется средство «Изофра». Аналоги ему, конечно, тоже неплохи и эффективны в применении.

    Бывают случаи, когда выписывают рецепт при прорезывании зубов у детей.Этот период болезненный, иногда даже при сильном насморке. И в этом случае состояние ребенка облегчит спрей «Изофра». Отзывы (для детей средство используется часто, поэтому их важно изучить) говорят о том, что неприятные симптомы устраняются быстро, аллергических реакций не возникает.

    Средство применяется также при насморке с зелеными выделениями. Лекарство может помочь вылечить за короткое время. ЛОР врачи назначают его эффективным средством от сильной простуды, и он совершенно безвреден для организма.

    Чем заменить капли

    Если препарат «Изофра» не помогает, аналоги можно найти, они будут не менее эффективными. Например, препараты «Синупрет», «Отривин», «Эуказолин», «Санторин» и другие. Также они очень востребованы при лечении всех вышеперечисленных заболеваний. Не огорчайтесь, если какое-либо средство вам не поможет. Постарайтесь найти эффективное и качественное лекарство. Не забудьте проконсультироваться с квалифицированным врачом. В этом случае использование спрея Изофра для детей будет абсолютно безопасным.Цена на аналоги может варьироваться, например, эффективное средство «Зиртек» подходит для детей от 6 месяцев и стоит в среднем 200-300 рублей. Отличное лекарство «Назол Бэби» рассчитано на малышей от 2 месяцев и стоит в среднем 100-200 рублей.

    Как забрать каплю

    На самом деле препарат «Изофра» по аналогии имеет различный как по составу, так и по цене, поэтому для правильного применения стоит обратиться к врачу. Подобных средств в аптеках очень много. Вы также можете ориентироваться на ту цену, которую можете себе позволить.Если не беда, то постарайтесь найти эффективное и безопасное средство, которым может стать спрей «Изофра». Не менее эффективны аналоги, цена которых отличается.

    Надеемся, что вы нашли всю полезную информацию в этой статье

    инструкций по применению. Аналог «Ринофлуимуцил»

    В любое время года некоторых из нас сопровождают холода. Причиной могут быть разного рода вирусы и бактерии, а также аллергические реакции. Этот недуг беспокоит и взрослых, и детей, поэтому многих интересует вопрос, какие капли в нос обладают наибольшим лечебным действием.Особую озабоченность вызывает проблема лечения насморка у родителей детей дошкольного и среднего возраста.

    Лекарства от насморка

    В продаже сегодня можно встретить множество препаратов, предназначенных для лечения воспалений носа. Часто они выпускаются в виде капель для носа. Но все они имеют разный компонентный состав. Некоторые включают экстракты лечебных трав, в основе других — только химические соединения, а третьи содержат антибиотики.

    Чтобы не вызвать привыкание к какому-либо лекарству и не лишить себя и своих близких стабильного иммунитета, следует обращать внимание на состав лекарств, даже если речь идет о средствах от насморка.Это безвредное заболевание, которое раздражает заложенность носа. Его осложнением часто бывает гайморит. Поэтому для эффективного лечения мы используем, скажем, не совсем простые лекарства.

    Не все лекарства от простуды помогают вылечить. Не всегда самостоятельная инициатива приводит к желаемому эффекту, ведь сам пациент не может определить, почему капает под нос — из-за бактериальной инфекции или вирусной инфекции, а может это влияние разрастающихся аденоидов или реакция на цветение. растения.

    Следовательно, простуду нужно лечить так же, как и любое другое заболевание — под наблюдением врача. Только специалист сможет определить уровень бушующих в носу воспалительных процессов и посоветовать действенный препарат. Врачи сегодня часто назначают лечение «Ринофлуимуцил» — капли в нос.

    По мнению многих, кто их использовал, они очень эффективны. А большинство положительных характеристик этого препарата отмечают родители маленьких детей, у которых часто бывает насморк.

    Что представляет собой лекарство «Ринофлуимацил»?

    Спрей для носа или капли производятся итальянской компанией Zambon SpA. Основными действующими веществами препарата являются ацетилцистеин и туамин-гептан, которые оказывают активное влияние на микроорганизмы. Вспомогательные компоненты — метилгидроксипропилцеллюлоза, додекагидрат, дитиотреитол, динатрий эдетат, дигидрофосфат моногидрат, ароматизатор мяты, гидроксид натрия, этиловый спирт, вода очищенная, хлорид бензалкония, сорбитол.

    Капли «Ринофлуимацил», цена которых сегодня 240 руб., В большей степени используются при лечении взрослых и детей старше дошкольного возраста.Дозировать раствор очень удобно с помощью специальной пипетки, содержащейся во флаконе.

    А вот аэрозоль или спрей «Ринофлуимуцил», цена которого 280 рублей, это скорее детское лекарство. Удобный небулайзер позволяет мгновенно без слез и суеты закопать нос и при этом избежать передозировки.

    Фармакологические свойства препарата

    Капли в нос «Ринофлуимацил» инструкция характеризует как сосудосуживающее муколитическое средство, значительно уменьшающее воспаление и отек слизистых тканей носовых полостей.За счет оттока жидкости из носовых пазух, стимулируемого активными веществами, восстанавливаются дренажные функции и носовое беспрепятственное дыхание.

    Ацетилцистеин вызывает разжижение слизи, тиамин-гептан уменьшает отек тканей.

    Кому прописаны капли «Ринофлуимацил»?

    Это лекарство в основном лечит синусит, острый, вазомоторный и хронический ринит. Его относят как к взрослым, так и к детям старше трех лет.

    Капли или спрей закапываются в нос, но также возможен ингаляционный метод лечения насморка этим препаратом.К нему прибегают при длительном течении болезни, густых слизистых образованиях. Капли «Ринофлуимуцила» для ингаляций можно использовать традиционным способом, разводя сосудосуживающее средство в теплой кипящей воде, или следовать новой методике, выполняя процедуры с помощью медицинского небулайзера.

    Кто не употребляет лекарство?

    Недопустимо прием капель «Ринофлуимуцила» беременным, лицам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, бронхиальной астмой, глаукомой.

    Этот препарат не подходит пациентам с повышенной чувствительностью к компонентному составу препарата.

    Возможные побочные эффекты

    Несмотря на положительные отзывы, эти капли могут вызывать учащенное сердцебиение, скачки давления, тахикардию. Со стороны центральной нервной системы иногда наблюдается возбуждение.

    Ощущение сухости в полости носа, во рту и горле не является нормой. Также этот препарат вызывает привыкание, и его нельзя использовать более недели.

    Какие существуют аналоги капель «Ринофлуимацил»?

    Поскольку не все это лекарство подходит, из-за большого ассортимента препаратов для лечения насморка многие предпочитают использовать лекарства, идентичные этому препарату.

    Если по компонентному составу подбирать аналоги капель «Ринофлуимацил», то таких не существует. А если оценивать лекарственные средства по их свойствам, то многие перестают использовать спрей Назик, капли Адранол, Пиносол и Евкасепт, капсулы Ринопринт и Колдакт.Какой аналог «Ринофлуимацила» использовать — зависит от диагноза пациента. Ведь одни препараты эффективны в начале болезни, а другие применимы при затяжных воспалениях.

    Сравнение эффективности препаратов «Ринофлуимуцил» и «Виброцил»

    Вышеперечисленные лекарственные средства, применимые для лечения различных причин простуды, не всегда помогают избавиться от навязчивого заболевания, сопровождающегося высвобождением слизь разной консистенции.Очень многие на практике испытывали и такой аналог «Ринофлуимуцила», как капли «Виброцил». Их эффективность выше, чем у рассматриваемого препарата, поскольку они содержат противоаллергические компоненты. Препарат «Виброцил» разрешен с первых дней жизни.

    Выпускается в форме геля, капель и спрея. Активные вещества диметидена малеат и фенилэфрин эффективно снимают отек слизистой оболочки носа, вызывают сужение сосудов. Эффективный антигистаминный препарат врачи назначают при лечении простудных заболеваний, а также аллергического ринита.

    Этот аналог «Ринофлуимуцила» может вызывать привыкание организма. Поэтому его тоже нужно использовать с осторожностью.

    Если сравнивать эти два препарата по стоимости, то выбранный аналог стоит недешево, но находится на одном уровне с препаратом «Ринофлуимуцил». Так, на капли «Виброцил» цена 250 рублей, на гель — 270, на спрей — 280. Их часто рекомендуют для лечения насморка у маленьких детей.

    При выборе многих препаратов Виброцил цена не играет решающей роли: в первую очередь учитывается эффективность препарата, доказанная на практике.

    Что эффективнее: раствор «Ринофлуимацил» или капля «Полидекса»?

    Подобные лекарственные средства — это лекарственные средства, сходные либо по составу, то есть полностью идентичные, либо по фармакологическим свойствам. Поскольку в составе идентичных капель «Ринофлуимацил» нет лекарственных средств, многие пытаются самостоятельно подбирать лекарства по второму признаку. Но сделать это без консультации врача не всегда возможно.

    Несмотря на множество перечисленных выше препаратов, многих интересует такой якобы аналог «Ринофлуимацила», как лекарство «Полидекс».Но это два разных средства для лечения простуды.

    Капли «Полидекс», во-первых, отличаются тем, что в своем составе содержат антибиотики, во-вторых, являются антимикробным, противовоспалительным препаратом, а препарат «Ринофлуимуцил» — противовирусным препаратом, борющимся с заложенностью носа.

    Капли «Полидекса» в нос, цена которых 250-300 рублей, закапывают при бактериальном насморке. Так что деньги от ринита вывести несложно. Диагноз должен устанавливать врач, потому что с этим заболеванием можно бороться очень долго и поэтому его невозможно вылечить, достигнув хронического состояния.

    Препараты «Ринофлуимуцил» и «Изофра»

    Аналогов препарату «Полидекс» тоже много. Одно из них — капли «Изофра», которые считаются идентичным препарату «Ринофлуимуцил». Однако это не так. Лекарство «Изофра» также является антибактериальным средством и в своем составе содержит один антибиотик, который является действующим веществом, воздействующим на грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы.

    Вирусные инфекции он не лечит, а может привести только к снижению иммунитета.Стоят капли «Изофра» 270 руб.

    Покупая лекарства от простуды в аптеке, стоит поинтересоваться их фармакологическими свойствами. И лучше всего не заниматься самолечением, особенно детям, а всегда проконсультироваться с отоларингологом, который по симптомам и воспалительным процессам четко определит, на какую инфекцию атакует ваш организм.

    Капли «Ринофлуимацила» не содержат антибиотиков, это самый большой плюс этого препарата. В наши дни эти активные вещества заняли особую нишу доверия многих.Но часто их используют для лечения необоснованно.

    Препарат нельзя применять одновременно с антидепрессантами трициклической группы, а также с ингибиторами МАО и гипотензивными средствами, сердечными гликозидами и окситоцином.

    Внимательно относитесь к выбору всех лекарств, и тогда ваше здоровье не подведет.

    p>

    Софрамицин (фрамицетинсульфат) Информация о лекарствах / лекарствах

    Сульфат фрамицетина

    Информация о потребительской медицине

    Информация о буклете

    В этой брошюре даны ответы на некоторые распространенные вопросы о софрамицине.

    Он не содержит всей доступной информации. Это не заменяет разговоров
    к своему врачу или фармацевту.

    У всех лекарств есть риски и преимущества. Ваш врач взвесил риски, связанные с использованием
    Софрамицин против тех преимуществ, которые они ожидают от него.

    Если у вас есть какие-либо опасения по поводу приема этого лекарства, обратитесь к врачу или фармацевту.

    Храните эту брошюру вместе с лекарством.

    Возможно, вам придется прочитать его еще раз.

    Для чего применяется софрамицин

    Софрамицин используется для лечения бактериальной инфекции глаза или уха.

    Софрамицин — антибиотик из класса аминогликозидов. Он убивает бактерии.

    Ваш врач мог прописать софрамицин по другой причине.

    Спросите своего врача, есть ли у вас какие-либо вопросы о том, почему было прописано это лекарство.
    для тебя.

    Ваш врач мог прописать его по другой причине.

    Это лекарство отпускается только по рецепту врача.

    Перед использованием

    Когда нельзя его использовать

    Не используйте Софрамицин, если у вас аллергия на Софрамицин или любой из его ингредиентов.
    перечислены в конце этой брошюры.

    Не используйте софрамицин в ухе, если у вас есть отверстие в барабанной перепонке (барабанной перепонке).

    Не используйте Софрамицин, если вы беременны или собираетесь забеременеть.

    Как и большинство аминогликозидов, Софрамицин не рекомендуется применять во время беременности

    Не используйте Софрамицин после истечения срока годности (EXP), указанного на упаковке.

    Если вы используете это лекарство по истечении срока годности, оно также может не подействовать.

    Не используйте Софрамицин, если упаковка разорвана, имеются признаки вскрытия или если она
    выглядит не совсем правильно.

    Если вы не уверены, следует ли вам начинать использовать Софрамицин, обратитесь к врачу.
    или фармацевт.

    Перед тем, как начать использовать

    Сообщите своему врачу, если у вас аллергия на:

    антибиотики, особенно фрамицетин

    любые другие лекарственные средства, особенно антибиотики, такие как неомицин, паромомицин и канамицин

    любые другие вещества, такие как пищевые продукты, консерванты или красители

    Сообщите своему врачу, если вы беременны или собираетесь забеременеть.

    Как и большинство подобных препаратов, Софрамицин не рекомендуется применять во время
    беременность. Ваш врач или фармацевт обсудит риски и преимущества использования
    это, если вы беременны.

    Софрамицин может повлиять на вашего развивающегося ребенка, если вы используете его во время беременности.

    Сообщите своему врачу или фармацевту, если вы кормите грудью или собираетесь кормить грудью.
    Ваш ребенок.

    Неизвестно, может ли Софрамицин повлиять на вашего развивающегося ребенка, если вы принимаете его во время
    кормление грудью вашего ребенка.

    Сообщите своему врачу, если у вас есть раны или поврежденная кожа в ушном канале, если ваш
    Врач прописал Софрамицин для лечения ушной инфекции.

    Антибиотики, относящиеся к классу аминогликозидов, могут вызвать необратимую потерю слуха
    или глухота в некоторых случаях, когда он был нанесен на открытые раны или поврежденную кожу
    в ухо.

    Прием других лекарств

    Сообщите своему врачу или фармацевту, если вы принимаете какие-либо другие лекарства, включая любые
    которые вы покупаете без рецепта в аптеке, супермаркете или в сфере здорового питания.
    магазин.

    Как пользоваться

    Сколько использовать

    Тщательно следуйте всем инструкциям, данным вам врачом или фармацевтом.

    Они могут отличаться от информации, содержащейся в данном информационном листке.

    Обычно Софрамицин следует использовать следующим образом:

    Снимите крышку с флакона непосредственно перед использованием и наденьте его обратно на флакон.
    сразу после использования.

    Для глаза

    Первоначально 2 капли каждые 1-2 часа, уменьшаясь до 2 или 3 капель трижды.
    ежедневно.

    Для уха

    В ухо можно закапывать 2 или 3 капли 3 раза в день.

    Как им пользоваться

    Софрамицин капли для ушей можно использовать, выполнив следующие действия:

    1.Хорошо вымойте руки водой с мылом.

    4. Чтобы использовать капли, наклоните голову так, чтобы пораженное ухо было вверху.

    5. Расположите резиновую пипетку, прикрепленную к флакону, прямо над ухом.
    отверстие.

    6. Перевернув бутылку, осторожно сожмите резиновую пипетку на 2–3 раза.
    капли попадают в ухо.

    7. Держите голову наклоненной около минуты, чтобы капли могли глубоко проникнуть внутрь.
    ухо.

    8. Закройте крышку и плотно закройте ее.

    9. Снова вымойте руки водой с мылом, чтобы удалить остатки.

    Софрамицин капли для глаз можно использовать, выполнив следующие действия:

    Возможно, вам будет легче закапывать капли в глаза, когда вы сидите или лежите.

    1. Хорошо вымойте руки водой с мылом.

    4. Держите бутылку вверх дном в одной руке между большим и средним пальцами.

    5. Другой рукой осторожно опустите нижнее веко, чтобы сформировать мешочек.

    6. Наклоните голову назад и посмотрите вверх.

    7. Поднесите кончик флакона к глазу. Не позволяйте ему касаться вашего глаза.

    8. Капните одну каплю в глаз, осторожно сжимая / постукивая или нажимая на основание
    флакон указательным пальцем.

    9. Закройте глаза. Не моргайте и не трите глаза.

    10. Закрыв глаз, приложите указательный палец к внутреннему углу
    глаз и прижмите к носу примерно на 2 минуты.Это поможет остановить лекарство
    дренирование через слезный канал в нос или горло, откуда он может абсорбироваться
    в другие части вашего тела. Спросите своего врача или фармацевта за более конкретными инструкциями.
    по этой технике.

    11. Повторите шаги 4-10, чтобы закапать вторую каплю, или следуйте инструкциям.
    вашим врачом и фармацевтом.

    12.Закройте крышку и плотно закройте.

    13. Снова вымойте руки водой с мылом, чтобы удалить остатки.

    Если вы не знаете, как использовать глазные капли, обратитесь к врачу или фармацевту.

    Как долго использовать

    Продолжайте использовать софрамицин, пока ваш врач или фармацевт не скажет вам прекратить.

    Не прекращайте использовать его, если только ваш врач или фармацевт не скажет вам, даже если вы чувствуете
    лучше.

    Если вы забыли его использовать

    Если пришло время для следующей дозы, пропустите пропущенную дозу и используйте следующую.
    доза, когда вы должны.

    В противном случае используйте его, как только вспомните, а затем снова принимайте лекарство.
    как обычно.

    Если вы не знаете, что делать, спросите своего врача или фармацевта.

    Если у вас возникли проблемы с запоминанием приема лекарства, попросите фармацевта
    подсказки.

    Пока вы его используете

    Что вы должны сделать

    Если вы собираетесь начать прием какого-либо нового лекарства, сообщите об этом своему врачу, дантисту или фармацевту.
    что вы принимаете софрамицин.

    Подождите не менее 15 минут перед повторной установкой контактных линз после того, как вы использовали Софрамицин.
    в глазах.Известно, что один из ингредиентов софрамицина обесцвечивает мягкий контакт.
    линзы.

    Если вы забеременели во время приема Софрамицина, прекратите его использование и сообщите своему врачу.
    или фармацевт немедленно.

    То, что нельзя делать

    Не давайте Софрамицин кому-либо другому, даже если у них такое же состояние, как и у вас.

    Не используйте Софрамицин для лечения любых других жалоб, кроме как вашим врачом или фармацевтом.
    говорит вам.

    Не прекращайте использование Софрамицина и не снижайте дозировку, не посоветовавшись с врачом.
    или фармацевт.

    Побочные эффекты

    Сообщите своему врачу или фармацевту как можно скорее, если вы чувствуете себя плохо во время
    используют софрамицин.

    Хотя большинство людей не испытывают побочных эффектов, известен софрамицин.
    вызывать аллергические реакции.

    Сообщите своему врачу или фармацевту, если вы заметили что-либо из следующего, и они вас беспокоят:

    Зуд или покраснение глаз или ушей

    После использования

    Хранилище

    Храните лекарство в прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C. Делать
    не охлаждать.

    Храните его в недоступном для детей месте.

    Запертый шкаф на высоте не менее полутора метров над землей — хорошее место
    хранить лекарства.

    Утилизация

    Софрамицин следует выбросить через 4 недели после первого открытия.

    Если ваш врач или фармацевт говорит вам прекратить использование софрамицина или лекарство
    истек срок годности, спросите у фармацевта, что делать с остатками.

    Верните неиспользованное лекарство фармацевту.

    Описание продукта

    Как это выглядит

    Софрамицин глазные / ушные капли представляет собой стерильный бесцветный раствор в капельнице из янтарного стекла.
    бутылка. Каждая бутылка содержит 8 мл раствора.

    Ингредиенты

    Софрамицин не содержит лактозу, сахарозу, глютен, тартразин или любые другие азо
    красители.

    Софрамицин глазные / ушные капли содержит:

    Действующее вещество:

    фрамицетина сульфат (5 мг / мл)

    Неактивные ингредиенты:

    моногидрат лимонной кислоты

    дигидрат цитрата натрия

    натрия хлорид

    бензалкония хлорид (консервант)

    вода для инъекций

    Поставщик

    Софрамицин поставляется в Австралию от:

    санофи-авентис австралия pty ltd

    12-24 Talavera Road

    Macquarie Park NSW 2113

    Номер бесплатного вызова: 1800 818 806

    Софрамицин поставляется в Новую Зеландию от:

    санофи-авентис новая зеландия лимитед

    Уровень 8, 56 Cawley Street

    Эллерсли, Окленд

    Номер бесплатного вызова: 0800 283 684

    Информационная брошюра подготовлена ​​в апреле 2020 г.

    софрамцицин-ccdsv3-cmiv3-29apr20

    Регистрационный номер в Австралии:

    AUST R 47541

    ® = зарегистрированная торговая марка

    Спрей назальный «Авамис» для детей: отзывы, цены, описание

    В практике оториноларингологов известны случаи, когда обычные сосудосуживающие препараты для носа оказываются неэффективными.В таких ситуациях детям часто назначают лекарство «Авамис» (спрей назальный, капли в нос). Инструкция по применению этого препарата будет представлена ​​вашему вниманию в этой статье. Вы ознакомитесь с описанием лекарства, а также узнаете о его ценах и отзывах о нем. Стоит сказать, как здоровье «Авамиса» регулирует здоровье детей.

    Состав препарата и его описание

    Что содержит в своем составе препарат «Авамис» (детский)? Отзывы педиатров, оториноларингологов и инструкция сообщают следующую информацию.Спрей — это гормональный препарат. Однако он не может влиять на выработку собственных гормонов. Основное действующее вещество препарата — флутиказона фуроат. Одна доза препарата (инъекция) содержит 27,5 мкг этого вещества.

    Отзывы на спрей назальный е «Авамис» говорят о том, что лекарство выпускается во флаконе из оранжевого стекла. Его вставляют в специальное распылительное устройство, имеющее крышку с упором. Так что, если случайно нажать на клапан, распылить лекарство нельзя.В настоящее время производитель предлагает приобрести флакон, содержащий 30, 60 или 120 доз лекарства соответственно. Одно нажатие на клапан распыляет одну дозу препарата.

    Использование лекарств у детей: показания

    Когда мне следует использовать Авамис для детей? Отзывы разных педиатров и оториноларингологов говорят о следующих показаниях к лечению:

    • сезонная аллергическая реакция на цветение разных растений, сопровождающаяся заложенностью носа;
    • в комплексном лечении заболеваний ЛОР-органов, когда сосудосуживающие препараты бессильны;
    • в терапии с коррекцией аденоидита и после хирургического удаления;
    • при гайморите и хроническом рините.

    Иногда врачи назначают лекарства, а в других случаях. В этом случае препарат используют в комплексной терапии.

    Противопоказания к применению

    Когда врачи категорически запрещают применение препарата «Авамис» детям? В комментариях и инструкциях врачей указано, что следующие ситуации являются прямым противопоказанием к применению препарата:

    • возраст ребенка менее двух лет;
    • наличие гиперчувствительности к одному из компонентов препарата;
    • патология печени и почек в острой форме;
    • Форма спрея не предназначена для детей младше трех лет.

    Не применять препарат в течение длительного времени. Максимальную продолжительность лечения определяет врач в зависимости от характера патологии и выраженности симптомов.

    Препарат «Авамис»: отзыв и применение

    Вы уже знаете, в каких случаях вам назначено лечение этим медикаментом. Врачи говорят, что средство нельзя использовать в одиночку. Бесконтрольное употребление может негативно сказаться на самочувствии ребенка. Отзывы потребителей говорят о том, что во время лечения возможны побочные реакции.К ним относятся аллергическая реакция, зуд и крапивница. Эти явления редки. Часто побочное действие препарата выражается в виде носовых кровотечений. Обычно такой эффект наблюдается при длительном лечении (более одного месяца).

    Как Авамис используется для детей? Отзывы врачей и инструкция по применению предполагают, что детям, достигшим 12-летнего возраста, препарат применяют в двух дозах. Препарат вводят в каждую ноздрю. Как только проявятся симптомы заболевания, дозу лекарства уменьшают до одной в каждый носовой ход.Детям до 6 лет препарат вводят по одному, нажимая на клапан в каждой ноздре. В сутки необходимо применить лекарство один раз. Это нужно делать одновременно.

    Особенности применения

    Вы уже знаете, как препарат «Авамис» назначают детям с аденоидами. Отзывы о медикаменте говорят о том, что лекарство окажет положительный и быстрый эффект только при правильном применении.

    Перед использованием встряхните флакон в течение десяти секунд.Это необходимо для разбавления суспензии. В противном случае вам просто не удастся ввести дозу спрея для носа. После этого несколько раз нажмите на вентиль. Как только над сливным отверстием появится облако, можно применять лекарство.

    В инструкции по применению указано, что нужно ввести небулайзер в ноздрю ребенка. После этого попросите малыша немного наклонить голову вперед. Затем направьте распылитель на зрачок и нажмите на поршень. Во время опрыскивания ребенок должен глубоко вдохнуть.Выньте небулайзер из носового прохода и попросите ребенка выдохнуть через рот. При соблюдении этих условий препарат вводится непосредственно в носовую перегородку. Это позволяет добиться максимального эффекта от лечения.

    Отзыв о действии препарата

    Как быстро начинает действовать лекарство «Авамис» (спрей) при аденоидах и гайморите у детей? Врачи и пациенты говорят, что эффект от лечения наступает не сразу. В отличие от других сосудосуживающих препаратов, Авамис действует не так быстро, но более эффективен при коррекции патологии.

    Первоначальный эффект препарата отмечается только через 8 часов после первого приема. Максимальный эффект достигается через два дня регулярного использования. Помните, что необходимо соблюдать предписанную схему. В противном случае вы не получите положительного действия.

    Очень хорошо помогает препарат «Авамис» от аллергического ринита и аденоидов у взрослых, детей. Действующее вещество оказывает сильное противовоспалительное действие на слизистую носовых ходов. Также снимает отек и устраняет непроходимость.Следует отметить, что если у ребенка есть склонность к отиту, то применение спрея «Авамис» — жизненно важное мероприятие. В противном случае велика вероятность осложнений.

    Врачи говорят, что медикамент не влияет на работу почек. В моче больных действующее вещество не обнаруживается. Период выведения препарата из организма очень короткий. Медикамент не задерживается в системном кровотоке, поэтому его можно применять даже при беременности и в период лактации (по назначению врача).

    Стоимость лекарства зависит от количества доз

    Потребители отмечают, что препарат имеет достаточно высокую стоимость. Однако такая ценовая категория объясняется эффективностью лекарства. Спрей назальный «Авамис» на 120 доз обойдется вам примерно в 800 рублей. Если вы хотите купить состав, содержащий 60 доз, то за него придется заплатить около 500 рублей. Стоит отметить, что большая упаковка имеет более выгодную цену.

    Потребители и фармацевты свидетельствуют, что при необходимости периодического употребления следует выбирать флакон с содержанием 120 доз.Если у ребенка когда-то было сильное воспаление аденоидов или гайморит, то этот препарат всегда должен быть в вашей аптечке.

    Обобщая статью

    Вам стало известно о препарате «Авамис». Отзывы, инструкция, цена лекарства описаны в статье. Помните, что перед применением этого средства следует проконсультироваться с врачом и составить индивидуальный план применения. В противном случае чаще при неумелом и чрезмерном применении препарата могут возникнуть побочные эффекты.В случае их возникновения следует как можно скорее отменить прием лекарства и проконсультироваться с врачом.

    Иногда рекомендуется использовать спрей для носа в виде капель. Однако эффективность такого лечения не доказана. Все это связано с тем, что во время использования средства необходимо соблюдать определенные правила. Слушайте рекомендации врача и будьте здоровы!

    Препарат «Изофра» детский

    Чаще всего при респираторных заболеваниях входными воротами выступают верхние дыхательные пути, а именно носовые ходы.Часто вирусы задерживаются на слизистой оболочке, создавая местный воспалительный процесс и провоцируя ринит, синусит и другие заболевания. Конечно, каждый родитель старается максимально защитить своего ребенка от простуды, но все равно дети часто болеют, но в основном это происходит из-за ослабления иммунной системы.

    Местная терапия

    Сегодня развитие фармацевтики не стоит на месте, в связи с чем выпускаются новые препараты, позволяющие изменить тактику лечения на более щадящий вариант, чем это было раньше.Одним из ярких тому доказательств является средство для местного воздействия «Изофра», позволяющее избежать осложнений и применение системных антибактериальных препаратов. Основное вещество этого лекарства — фрамицетин, антибиотик группы аминогликозидов. Средство «Изофра» для ребенка нельзя использовать, пока малышу не исполнится год. А прямое его применение возможно только после предварительного очищения носовых ходов.

    Принцип действия

    Медикамент «Изофра» уже на 2-3 день лечения дает значительный результат, что выражается в уменьшении симптомов или их интенсивности.Скорость действия препарата объясняется прямым (местным) воздействием антибактериального состава непосредственно на область поражения, поэтому Изофра для ребенка является наиболее оптимальным вариантом решения проблемы. Однако следует помнить, что более недели его не следует применять, так как может развиться местный дисбактериоз (нарушение микрофлоры), что влечет за собой серьезные осложнения эния. Если эффективность не соблюдается, это означает, что штаммы бактерий, спровоцировавших заболевание, устойчивы к этой группе антибиотиков.

    Препарат Изофра. Инструкция по применению детям (особенности применения)

    Перед применением необходимо закапать в каждый носовой ход физиологический раствор — аптечный или собственного препарата. Если говорить о тех, которые изготовлены фармацевтическим способом, то можно использовать следующие виды составов: «Аквамарис», «Физраствор» или обычный изотонический солевой раствор. Если вы хотите приготовить подобный продукт самостоятельно, воспользуйтесь следующим рецептом: на стакан воды налейте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте.Далее нужно закапать по несколько капель раствора в каждую ноздрю, подождать около трех минут и приступить к ее очистке специальным аспиратором. Если ребенок умеет чистить нос самостоятельно — дайте ему такую ​​возможность. После этой процедуры сделайте по одной инъекции местного антибиотика в каждую ноздрю.

    Меры предосторожности

    Препарат «Изофра» для детей может вызывать специфические реакции, выражающиеся в аллергической сыпи или покраснении кожи вокруг носа. Кроме того, может возникнуть внутренний дискомфорт — сухость носовых ходов, зуд и т. Д.В этом случае препарат отменяют и ищут другое средство для лечения.

    Препарат Изофра для детей — противопоказания

    В случае возникновения аллергической реакции на действующее вещество Фрамицетин спрей назальный не назначают. То же касается индивидуальной непереносимости любых антибиотиков из группы аминогликозидов.

    Детский препарат «Изофра», цена которого варьируется от 170 до 200 рублей, полюбился родителям благодаря быстроте и щадящему воздействию на организм.Причиной отказа от препарата может быть улучшение состояния, но только после консультации с лечащим врачом.

    Препарат «Изофра» для ребенка

    Чаще всего при респираторных заболеваниях воротами выступают верхние дыхательные пути, а именно носовые ходы. Часто вирусы задерживаются на слизистой оболочке, создавая местный воспалительный процесс и провоцируя ринит, синусит и другие заболевания. Конечно, каждый родитель старается максимально защитить своего ребенка от простуды, но все равно дети часто болеют, но в основном это происходит из-за ослабления иммунной системы.

    Местная терапия

    Сегодня не стоит на месте развитие фармацевтики, в связи с чем выпускаются новые препараты, позволяющие изменить тактику лечения на более щадящий вариант, чем это было раньше. Одним из ярких подтверждений этому является средство местного действия «Изофра», которое как раз позволяет избежать осложнений и применения системных противомикробных препаратов. Основное вещество этого лекарства — фрамицетин, антибиотик группы аминогликозидов.Средство «Изофра» для ребенка нельзя использовать, пока малышу не исполнится год. А прямое его применение возможно только после предварительного очищения носовых ходов.

    Принцип действия

    Медикамент «Изофра» уже на 2-3 день лечения дает значительный результат, что выражается в уменьшении симптомов или их интенсивности. Скорость действия препарата объясняется прямым (местным) действием антибактериального состава непосредственно на пораженный участок.Именно поэтому средство «Изофра» для ребенка — самый оптимальный вариант решения проблемы. Однако следует помнить, что применять его более недели не обязательно, поскольку может развиться местный дисбактериоз (нарушение микрофлоры), что влечет за собой серьезные осложнения. Если эффективность не наблюдается, то штаммы бактерий, спровоцировавших заболевание, устойчивы к этой антибактериальной группе.

    Препарат Изофра. Инструкция по применению детям (особенности применения)

    Перед тем, как использовать средство, необходимо в каждый носовой ход закапать физиологический раствор — аптечного или собственного препарата.Если говорить о тех, которые производятся фармацевтическим способом, то можно использовать следующие виды составов: «Аквамарис», «Физраствор» или обычный изотонический солевой раствор. Если вы хотите приготовить подобный продукт самостоятельно, воспользуйтесь следующим рецептом: на стакан воды налейте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Далее нужно закапать по несколько капель раствора в каждую ноздрю, подождать около трех минут и приступить к ее очистке специальным аспиратором. Если ребенок умеет чистить нос самостоятельно — дайте ему такую ​​возможность.После этой процедуры сделайте по одной инъекции местного антибиотика в каждую ноздрю.

    Меры предосторожности

    Препарат Изофра для детей может вызывать специфические реакции, которые выражаются в аллергической сыпи или покраснении кожи вокруг носа. Кроме того, может возникнуть внутренний дискомфорт — сухость носовых ходов, зуд и т. Д. В этом случае препарат отменяют и ищут другое средство для лечения.

    Лекарственный препарат «Изофра» для детей — противопоказания

    При возникновении аллергической реакции на действующее вещество фрамицетин спрей назальный не назначают.То же самое и при индивидуальной непереносимости любых антибиотиков из группы аминогликозидов.

    Детский препарат «Изофра», цена которого колеблется в пределах от 170 до 200 рублей, полюбился родителям благодаря быстродействию и щадящему воздействию на организм. Причиной отказа от препарата может быть улучшение состояния, но только после консультации с лечащим врачом.

    «Гриппферон»: применение и отзывы. «Гриппферон» детский: капли, свечи, спрей

    .

    Чаще всего к врачу обращаются пациенты с жалобами на простуду.В настоящее время фармацевтические компании выпускают множество различных препаратов для борьбы с таким недугом. В последнее время все чаще врачи назначают иммуномодулирующие и иммуностимулирующие препараты. Особенно это актуально для младенцев. Одним из таких средств является детский «Гриппферон». Инструкции (свечи, спрей и капли) будут описаны позже. Вы узнаете об отзывах об этом лекарстве. Вы также сможете узнать, как пользоваться теми или иными формами.

    Из чего состоит лекарство?

    Отзывы о «Гриппфероне» (детский) исключительно положительные.Все из-за того, что средство абсолютно безопасное. В состав входит рекомбинантный человеческий интерферон и дополнительные вспомогательные компоненты.

    Форма препарата

    «Гриппферон» — месячному ребенку и малышу первого года жизни обычно назначают в виде капель. Именно эта форма самая популярная из всех представленных. Также можно встретить изделие в виде спрея. По составу он похож на капли, но имеет несколько иной способ применения.

    Дополнительно производитель предлагает к приобретению детские свечи «Гриппферон Лайт». Также в продаже есть суппозитории в стандартной (взрослой) дозировке. Их можно использовать и детям, но необходимо правильно рассчитать дозу препарата.

    Применение «Гриппферона»

    Данное лекарство получило широкое распространение. Обладает противовоспалительным, антимикробным, иммуномодулирующим действием на организм человека. После нанесения состава начинается немедленное действие.

    Жидкие растворы всасываются слизистой оболочкой носовых пазух. Если вы используете свечи, они напрямую соприкасаются со стенками кишечника. Вырабатывая интерферон, препарат уничтожает болезнетворные вирусы и бактерии. Также композиция имеет свойство образовывать тонкую пленку в области носовых ходов. Это предотвращает попадание новых микроорганизмов в поврежденную оболочку.

    Препарат вводят двумя способами: профилактическим и лечебным. В каждом индивидуальном случае подбирается индивидуальная дозировка и режим приема средства.Помните, что многое зависит от возраста пациента и тяжести заболевания.

    Несомненным плюсом данного вида лечения является то, что препарат абсолютно безвреден. Его можно применять при беременности и кормлении грудью, для новорожденных и пожилых людей. Действующее вещество не накапливается в крови, поэтому передозировка исключена. Препарат не вызывает привыкания и привыкания. Это очень важно для развития иммунитета у маленьких детей.

    Капли в нос «Гриппферон»

    Это средство назначают преимущественно малышам первого и второго года жизни.Капли «Гриппферон» (детский) отзывы исключительно положительные. Состав не раздражает слизистые оболочки и не имеет горького послевкусия. Используйте средство для лечения уже при первых признаках простуды по следующей схеме.

    • Детям первого года жизни вводят препарат по капле в каждую ноздрю. Повторять манипуляции необходимо до пяти раз в день через равные промежутки времени. Лечение проводится в течение 5 дней.
    • Детям в возрасте 2-3 лет назначают по две капли в каждую ноздрю.Кратность приема — четыре. Коррекция проводится в течение 5-6 дней.
    • Через три года и до достижения совершеннолетия капельки назначают по 2-3 капли в каждый носовой ход. Повторять процедуру следует до пяти раз в день. Лечение длится в среднем одну неделю.
    • Детям после 14 лет и взрослым назначают по 3 капли в каждую ноздрю 6 раз в сутки. Продолжительность лечения не должна превышать одной недели.

    При необходимости проведения профилактических мероприятий средство назначают по 1-2 капли в каждую ноздрю два раза в сутки.В этом случае коррекцию можно проводить в срок от одной недели до месяца. После введения препарата нужно помассировать нос. Такая манипуляция поможет равномерно распределить состав по слизистой оболочке.

    Спрей назальный «Гриппферон»

    Это средство назначают детям после трех лет и взрослым пациентам. Применяется аналогично каплям для профилактики и лечения вирусных и бактериальных инфекций. Детям это лекарство обычно не назначают.Это связано с возможностью попадания препарата в отделы евстахиевой трубы. «Гриппферон» (спрей для детей) отзывы имеет только положительные. Препарат за счет небулайзера равномерно оседает на слизистых оболочках и не требует дополнительного времени нахождения в горизонтальном положении. В план лечения обычно выбирается следующее:

    • Детям от 3 до 14 лет рекомендуется делать по две инъекции в каждую ноздрю. Повторять процедуру следует до пяти раз в день.Продолжительность лечения не должна превышать одной недели.
    • Через 15 лет препарат вводят по три инъекции за один проход. Проводить процедуру нужно 6 раз в день. Курс лечения — одна неделя.

    Для профилактики средство применяют через день. Утром в каждую ноздрю вводят по 2-3 приема. Если есть контакт с инфицированным человеком, то в первые сутки состав следует применять трижды в сутки. После этого переходите к профилактической дозе.

    Свечи «Гриппферон»

    Товар имеет торговое название «Генферон». Выпускается в облегченном виде с названием «Лайт» и в обычной дозировке. Чаще всего врачи назначают следующую схему лечения.

    • Детям в возрасте до 6 лет выдают по одной свече два раза в день с интервалом в 12 часов. Предпочтительно выбирать форму препарата «Лайт». Курс лечения составляет от одной недели до десяти дней.
    • Через 6 лет применяется обычная форма препарата «Генферон» («Гриппферон»).В этом случае суппозитории вводятся по одной штуке два раза в сутки.

    Для профилактики препарат применяют через день в течение 1-3 месяцев. В этом случае на ночь вводится одна свеча.

    Аналоги лекарств

    Есть несколько различных лекарств, которые оказывают аналогичное действие на человеческий организм. Все они иммуномодуляторы и иммуностимуляторы. Среди наиболее популярных средств можно выделить следующие: Кипферон, Интерферон, Виферон. Они могут быть в форме жидких растворов или ректальных суппозиториев.

    Если сравнить, что лучше: «Интерферон» или «Гриппферон» для детей, то можно сказать следующее. Конечно, более эффективным будет последнее лекарство. Одна упаковка «Гриппферона» означает 100 ампул обычного сухого «Интерферона».

    Отзывы: «Гриппферон» детский

    Впечатления от препарата складываются только самые хорошие. Медики хвалят средство и стараются назначить его при первой необходимости. В этом случае чаще всего применяется жидкая форма препарата. Это связано с тем, что при контакте с инфицированным больной получает инфекцию воздушно-капельным путем, вдыхая через нос.Именно в этой области препарат «Гриппферон» создает защитную оболочку от всех микробов и бактерий.

    Положительные отзывы оставляют и фармацевты. Детский «Гриппферон» покупают очень часто. Это помогает родителям избежать больших затрат на лечение, которые могут потребоваться, если не будет своевременной коррекции этим средством.

    Пациенты также отмечают, что состав очень удобен в использовании. Также раствор и свечи сокращают время болезни в случае ее возникновения.Однако чаще всего своевременно начатая коррекция предотвращает развитие патологии. Состав используется для детей, посещающих дошкольные и школьные учреждения. Уже через несколько дней после вышеперечисленных манипуляций ребенок становится заразным. После курса процедур исчезают тревожные симптомы.

    Отзывы «Гриппферон» (детский) положительные и в связи с отсутствием необходимости в дополнительных средствах. Итак, препарат способен самостоятельно бороться с вирусами и бактериями, снижать температуру тела, облегчать дыхание и восстанавливать слизистую поверхность.

    Заключение

    Несмотря на то, что препарат «Гриппферон» достаточно безопасен, перед консультацией стоит проконсультироваться у специалиста и записаться на прием. В некоторых случаях дозировка может быть изменена, как и режим дозирования. Делайте регулярную профилактику «Гриппфероном» и не болейте!

    .

    Как обставить ванную комнату фото: Design Kak Obustroit Malenkuyu Vannuyu Komnatu 120 Foto Dizayna %231

    Как обустроить ванную комнату — обустройство ванной (+фото)

    Каждое новое утро начинается с ванной комнаты, внешний вид которой может задать настроение на весь день. А после долгого напряженного дня в ней можно расслабиться и получить удовольствие. Одно дело пожелтевшая ванна, обваливающаяся плитка, торчащие трубы и вечно текущий кран, и совсем другое дело – гармоничное сочетание яркой и чистой комнаты с новой сантехникой и теплым полом. Итак, как обустроить ванную комнату, чтобы она дарила только положительные впечатления?

    Решая, каким именно будет дизайн ванной комнаты, следует обратить внимание на три главных критерия:

    • функциональность;
    • индивидуальность;
    • комфорт.

    Важно подбирать сантехнику и мебель, опираясь на их степень надежности и влагостойкости. И, конечно же, интерьер этого помещения должен прибывать в гармонии с общим интерьером квартиры или дома.

    Отделка

    Морские цвета

    Самым популярным и долговечным материалом для отделки является кафельная плитка. Благодаря многообразию фактур и цветовой гаммы, можно создать что-то исключительное, даже стилизованное. Керамическая плитка может имитировать разнообразные природные материалы. Основной ассортимент представлен представителями России и Европы. Сегодня дизайнеры делают выбор в пользу современных стилей и эклектики. Но, конечно же, каждый делает свой уникальный выбор.

    Возможны любые комбинации цвета и темы, но наиболее популярными являются цветочные и растительные орнаменты. Чуть менее востребована морская тематика. Всегда актуальна комбинированная отделка: различные верх и низ, бордюры, разделение на зоны.

    Зонирование при помощи отделки

    Наиболее интересным материалом является мозаика. Это самый простой способ внести изюминку в интерьер.

    Сейчас модные тенденции склоняют потребителей к использованию экологически чистых материалов, это распространилось и на интерьер ванной комнаты. Для облицовки стен и пола может использоваться дерево, обработанное по особым современным технологиям. Также для облицовки используют мрамор, гранит, плиты из травертина, песчаник – и это еще не все возможные варианты.

    Стили оформления

    В индийском стиле

    Сегодня возможности выбора практически не ограничены, можно использовать всё, что душа пожелает.

    • Классический стиль подразумевает неброские тона, величественные мраморные и гранитные поверхности, венецианскую штукатурку и оформленные панно и бордюры.
    • Этностиль – это сочетания камня и дерева, плетеной фурнитуры и естественных природных цветов. Наиболее распространенным этностилем в России является японский – это безупречные цвета, гладкие поверхности и четко структурированное пространство.
    • Стиль «прованс» предусматривает теплые цвета, мебель «под старину», растительные цветочные орнаменты и только натуральные отделочные материалы.

    Интересные светильники из зеркала

    • Минималистский стиль предполагает наличие в интерьере только самого необходимого с использованием стекла, стали и пластика.
    • Стиль модерн – это идеальный вариант для небольших помещений с применением разнообразной подсветки и стилизованных зеркал.
    • Хай-Тек – это, прежде всего, удобство, автоматизированное до нереальности.

    Ванная в стиле хай-тек

    Цветовая палитра

    Давно доказано, что цвет интерьера имеет влияние на самочувствие и восприятие, это очень актуально в ванной, где принято расслабляться. Поэтому при обустройстве ванной комнаты стоит учитывать основные правила цветовых сочетаний.

    1. Теплые тона, например: желтый и оранжевый – более энергичны, тогда как холодные (голубой, зеленый) оказывают успокаивающее действие.
    2. Часто используется яркая цветовая гамма, основанная на контрасте, например, сочетание белого и черного, оранжевого и голубого, желтого и фиолетового.
    3. Всегда актуальны нейтральные тона: бежевый и кремовый, с яркими акцентами на аксессуарах.

    Мебель

    Раковина с тумбой

    Если размеры помещения позволяют, всегда можно оформить ванную люстрой, красивыми бра, мягкой мебелью – небольшими диванчиками или креслами, дополнительными полками для книг, живыми цветами. Это придает дополнительный комфорт и делает ванную комнату более уютной.

    Хорошо, если помещение просторное, а что же делать тем, кому не так повезло? Как обустроить маленькую ванную комнату? Вариантов много…

    Как обустроить маленькую ванную

    Размещение предметов сантехники в маленькой ванной

    В большинстве квартир ванные комнаты отличаются маленькой площадью. Сэкономить место можно многими способами:

    • предпочтительна светлая цветовая гамма;
    • душевая кабина взамен ванной – небольшая кабина, выложенная плиткой и со стеклянными дверцами, визуально расширит пространство и займет меньше места;
    • стиральная машина небольших размеров, расположенная под умывальником с боковым сливом отлично впишется в маленькую ванную;
    • шкафчики лучше подбирать высокие до потолка и узкие, желательно встроенные, они занимают мало место и вмещают множество всяких мелочей;
    • совмещенный санузел;
    • настенные светильники с рассеянным светом визуально дадут ощущение простора;
    • минимум аксессуаров, которые будут привлекать внимание и делать помещение тесным;
    • разные варианты зеркальных поверхностей зрительно увеличат комнату.

    Узкий высокий шкафчик

    Планируя обустройство ванной комнаты, важно помнить о ее особом назначении. Ее оформление должно вызывать ощущение комфорта и уюта, и одновременно быть практичным и индивидуально спланированным. Ванная комната необходима для расслабления, уединения и очищения, как в прямом, так и в переносном смысле.

    Советуем прочитать:

    Видео

    В этом видео – полезные советы по выбору дизайна ванной комнаты:

    Фото

    Бежевые цвета

    Что должно быть в ванной комнате

    Цветочные мотивы

    Дерево в ванной комнате

    Дополнительные перегородки в ванной

    Как сэкономить место

    Комбинация различных материалов

    Маскировка коммуникаций

    Мозаика

    Натуральный камень

    Ничего лишнего

    Отделка темным деревом и плиткой

    Отделка темным камнем

    Рациональный интерьер маленькой ванной

    Раковина над ванной

    Стиральная машина в шкафу

    Стиральная машинка и раковина под одной столешницей

    Светлое помещение

    Удобное расположение стиральной машины

    Выделение зон с помощью отделки

    Зеркало в резной раме с позолотой

    ТОП-100 фото лучших идей для интерьера ванной

    Обновлено:

    Тесная ванная не та, где архитекторы отвели под санузел слишком мало квадратных метров, а та, где неправильно организовано пространство интерьера. Даже помещение с минимальным количеством «квадратов» можно после ремонта превратить в образец передовой дизайнерской мысли. Главное — избавиться от ненужного. Рассмотрим фото разных вариантов дизайна ванной комнаты.

    Содержание статьи

    Первое, что нужно сделать, чтобы интерьер ванной комнаты маленького размера стал значительно просторнее — УБРАТЬ ВСЁ ЛИШНЕЕ. Мы по традиции продолжаем:

    • хранить вещи не там, где им на самом деле место
    • держать под рукой не только то, что нужно, но и все, что «вдруг понадобится»
    • использовать ванну не по назначению

    Именно по причине нашей неорганизованности и в силу устоявшихся с детства привычек в ванную комнату попадает декоративная косметика, одежда для стирки, 5 флаконов шампуня или геля для душа (когда достаточно одного), стиральный порошок и средства для уборки (их место — в отдельном шкафу или кладовой).

    Вещи, которым в интерьере ванной комнаты не место
    Что здесь есть? Где оно должно быть?
    Декоративная косметика Отдельный шкафчик в комнате или коридоре
    Фен, плойка и другие приборы для укладки Также хранятся в жилом помещении. Появляются в ванной только при необходимости.
    Швабра, ведра, бытовая химия для уборки Кладовка или отдельный шкаф
    Грязная одежда Корзину для белья можно разместить в любом месте квартиры. Кроме того, что в тесном санузле корзина занимает место — в сыром помещении белье будет постоянно влажным и «протухнет».

    ВАЖНО! При грамотном зонировании и дизайне совмещенный санузел может выглядеть куда более привлекательно, чем ванна в императорском стиле в огромном зале с камином.

    Интерьер маленькой ванной комнаты

    Для небольших ванных комнат (а на постсоветском пространстве практически во всех домах плановой постройки ванные комнаты — небольшие) идеально подойдет минималистичный дизайн. Барокко, пестрые орнаменты и множество деталей сделают маленькую ванную еще более тесной. Рюши, оборки, розочки и сложные завитушки — это не наш вариант. В небольшом пространстве уместнее будут четкие линии предметов и декора.

    Примечание! Настенное зеркало — хороший способ визуально расширить помещение. Однако помните, что в условиях высокой влажности в ванной зеркало будет потеть. Одно из основных условий стильного дизайна ванной — стерильная чистота (стен, полов, стекла и фаянса).

    Еще один способ зрительно увеличить пространство — оформить интерьер В СВЕТЛЫХ ТОНАХ с отдельными яркими акцентами. Не увлекайтесь чистым белым цветом. В абсолютно белой комнате сложно находиться долго. Кроме того, белый кафель требует ежедневного ухода и мытья. Лучше выбрать светлый оттенок любого цвета, и дополнить ванную элементами контрастного или того же оттенка, но более насыщенного.

    Обратите внимание! В дизайне помещений работает то же правило, что и при выборе одежды. Горизонтальные полоски на стенах делают комнату шире, а вертикальные «приподнимают» потолки.

    Вместо навесных или напольных шкафов в небольшой ванной комнате лучше использовать встроенную мебель — или смонтировать полки цельным «полотном» без зазоров, так, чтобы они полностью покрывали стену. Кажется, что такой вариант уменьшит пространство. На самом деле ощущение тесноты вызывается не столько фактической площадью, сколько тем, сколько отдельно стоящих предметов может различить человек. Встроенный шкаф или сплошные ряды полок воспринимаются как единое целое, и ванная кажется больше благодаря психологии восприятия пространства. По той же причине все, что можно спрятать в шкаф, должно быть в него спрятано.

    Чем больше мелочей и аксессуаров останется на виду — тем теснее покажется ванная комната.

    Зеркало в ванной может быть оборудовано точечной подсветкой, но от верхнего освещения отказываться не стоит. Равномерное заполнение пространства светом — еще один способ расширить ванную комнату.

    Открывающаяся вовнутрь дверь съедает дополнительные полметра. Поменяйте петли и установите двери, которые открываются наружу — или поставьте раздвижные. Этот вариант удобнее, но дороже в монтаже и обустройстве.

    Смотрите больше фото ванной комнаты маленького размера.

    Дизайн совмещенного санузла

    Даже если санузел раздельный, одним из вариантов расширения пространства является объединение этих помещений. Так что не стоит печалиться, если в вашей квартире санузел совмещенный.

    Популярные варианты планировки для совмещенного санузла:

    • простой — ванная располагается в ширину, остальная мебель выстраивается вдоль более длинной стороны.
    • без углов — вокруг ванны формируется «ниша» полукруглой формы. Некоторая часть полезного пространства «съедается», но это легко компенсируется размещением в ванной большого зеркала.

    Совмещенный санузел — неудобное решение, если в квартире живет целая семья, с родителями и детьми, бабушками и дедушками. В этом случае можно использовать декоративную ширму, которая выглядит привлекательнее, чем клеенчатые занавески, и полностью скрывается в шкафу после окончания купания (в отличие от занавесок, которые создают визуальный шум, даже будучи задвинутыми «в уголок»).

    Читатей подробнее о дизайне квартир.

    Как оформить угловую ванную

    Угловая ванна — компромиссное решение между отказом от ванной и привычной овально-прямоугольной формой. Она экономит место в небольшой ванной комнате. А при форме помещения, близкой к квадрату, угловая ванная должна была бы занять место стандартной «сестры» в типовых планировках.

    С размещением угловой ванны все проще, чем с прямоугольной. Угловая ванна — квадратная или овальная — должна быть В УГЛУ, где ей и место.

    В остальном правила остаются точно такими же, как и при оформлении ванной комнаты со стандартной овальной ванной. Кроме того, угловая ванная вовсе не обязательно должна быть в форме квадрата. Современные производители сантехники предлагают любые конфигурации:

    • овальную (со скругленным краем)
    • квадратную (с прямыми и четкими линиями)
    • круглую (не лучший вариант для тесных помещений, но он существует)
    • изогнутой формы (край ванной сложной формы, при этом сохраняется прямой угол)

    Как выбрать мебель

    Вся мебель для этого помещения должна быть влагостойкой. Это правило не зависит ни от стиля, ни от размера помещения. Кому захочется менять все предметы интерьера через год после покупки? Разумному человеку не захочется точно. А значит, в первую очередь при выборе мебель для ванной ориентируемся не на дизайн, а на качество исполнения. Основные материалы, из которых выполняется мебель для ванных:

    • МДФ
    • ДСП
    • пластик
    • стекло
    • натуральный или искусственный камень

    Натуральное дерево — практичный и красивый материал. Но, к сожалению, не в наших реалиях. Европейские производители, используя натуральные материалы в своих коллекция для ванных комнат, ориентируются на типовую планировку Европы, где обычный размер ванной — от 4 до 9 квадратных метров. Типовая ванная в наших условиях обычно не превышает 4 «квадратов». Мебель из натурального дерева не переживет повышенной влажности и тесноты. Не мучайте ни ее, ни себя (ценами и перспективой переоборудования помещения в ближайшие годы) — остановите выбор на более практичных материалах. Или выбирайте мебель элитных производителей из экзотических, но влагостойких сортов древесины. Вам подойдут:

    • тик
    • венге
    • зебрано
    • ироко

    Шкафы или полки?

    В тесном помещении шкафам не место! Чем больше отдельно стоящих предметов интерьера — тем теснее кажется комната. Идеальным решением будет встроенный шкаф до потолка.

    Дополнительно расширить ванную комнату можно за счет зеркальных стенок шкафа. Но помните — их придется регулярно отмывать от налета. Не раз в неделю, а ежедневно.

    Заменой шкафам может стать цельный стеллаж из открытых полок без дверей, или с раздвижными дверцами.

    Корзина для белья

    Хранить белье в стиральной машинке до стирки — не выход. Но от корзины в ванной лучше избавиться — переместить в кладовую или другое помещение. Основная задача — сделать так, чтобы бельевая корзина не выделялась на общем фоне. Если убрать ее совсем некуда — спрячьте этот «предмет интерьера» с глаз долой, во встроенный шкаф. Точно так же можно поступить со стиральной машинкой, если механизм загрузки не верхний, а фронтальный. Этим вы решите сразу две проблемы: вечно оставленные на машинке вещи не будут притягивать взгляд, а сама машинка органично впишется как нижний элемент шкафа до потолка.

    Зеркало

    Зеркало также лучше выбрать настенное и плоское (без сопутствующего шкафчика), но максимального размера. Идеальным для небольшой ванной комнаты может считаться зеркало в полный рост. Если вас не пугает перспектива отмывания больших зеркальных плоскостей — можете отказаться от зеркала как предмета интерьера и сделать зеркальной целую стену.

    Современные производители зеркал покрывают их специальной пленкой, которая препятствует запотеванию. Стоят такие зеркала значительно дороже «комнатных», но и служат дольше. Возможно, стоит сэкономить силы на уборку и средства на бытовую химию, и сразу приобрести зеркало, «адаптированно» к высокой влажности.

    Аксессуары

    Правило минимализма гласит: чем меньше помещение, тем меньше отдельных элементов в нем должно быть. А те, что необходимым, должны быть минимального размера. Стакан для зубных щеток, флакон для жидкого мыла или мыльница, другие мелкие, но важные предметы, должны сочетаться по цвету со стенами и не притягивать к себе взгляд. То же самое касается банного халата (если вы его храните в ванной) и полотенец. Чтобы расставить акценты, лучше разместить в ванной несколько тематических декоративных элементов — экзотическую раковину, картину или влаголюбивое вьющееся растение. Такой подход позволит добавить нашей предельно функциональной ванной комнате чуть-чуть беззаботности, не загромождая пространство лишними деталями.

    Как обустроить стильную ванную в хрущевке?

    Хрущевка — не приговор. Ее вполне можно сделать не только удобной, но и стильной. И ванную комнату — тоже.

    Первое, что стоит сделать с ванной комнатой в типовой хрущевке — избавиться от стандартной ванны и заменить ее на современную. Угловая ванна сэкономит чуть-чуть пространства. Ну и что, что предыдущая «чугунная»? Качественный акрил держит температуру не хуже. Зато мы высвободили немного места для стиральной машинки, которую в кухню хрущевки никак не втиснуть. Вместо того, чтобы прятать стиральную машинку во встроенных шкаф, можно разместить ее под раковиной. Дизайнер, додумавшийся до этого остроумного решения, заслуживает памятника от всех благодарных жителей квартир с типовой советской планировкой. Можно и полностью отказаться от раковины в ванной комнате.

    Еще один популярный и современный способ сэкономить пространство — установить вместо напольного подвесной унитаз. Визуально помещение становится «легче». Ответ на обычный вопрос: нет, не упадет. Крепления для подвесной сантехники выдерживают нагрузку до 200 кг.

    Как выбрать плитку?

    С этого стоило бы начать. Ведь ремонт и оформление ванной комнаты начинается с подбора цветов, оттенков, стиля и выбора плитки для пола и стен. Чем меньше ванная комната — тем меньшего размера следует выбирать плитку. Психологический эффект работает очень просто — мы видим не размер плиток, а их количество. Плиток много — пространство кажется больше. Если позволяют средства и терпение, можно выложить стены керамической мозаикой. Но не переборщите с контрастами. Слишком пестрая мозаика на стенах небольшой ванной создаст эффект калейдоскопа, и помещение будет выглядеть еще более тесным.

    Не стоит следовать популярному совету и выкладывать нижнюю часть комнаты темной плиткой, а верхнюю — светлой. Такой «дизайн» делит пространство, которое мы старательно пытаемся объединить.

    Глянцевая плитка для небольших помещений подходит лучше, чем матовая. Она сложнее в уходе, но отражает свет и выполняет ту же роль, что и зеркало — визуально расширяет помещение.

    Как сделать дизайн современным

    Стилей дизайна едва ли не больше, чем самих дизайнеров интерьера. В случае маленькой ванной от всех направлений, работающих с темой «под старину», придется отказаться. Но это скорее вынужденный плюс, какой бы странной ни казалась такая формулировка.

    Богатство отделки, золото и блеск в элементах интерьера, вычурные орнаменты, обилие драпировок и нефункциональных «украшательств» — все это было придумано в эпоху каменных замков с просторными залами. В чем в Средневековье не было нужды, так это в дополнительных квадратных метрах. Современный человек, живущий в доме типовой планировки, не может себе позволить разбазаривать драгоценное пространство.

    Лучшим решением для типовой ванной комнаты буду стили хай-тек или минимализм. Неплохо работает и классика, если немного ее адаптировать. К счастью, все три стиля не выходят из моды, развиваются и остаются актуальными.

    Меньше деталей, практичность, чистые прямые или плавные линии — актуальные тренды в современном дизайне, которые как нельзя лучше подойдут для небольшой ванной комнаты.

    Дизайн ванной комнаты с душевой кабинкой

    Если хочется не только создать ощущение дополнительного пространства в ванной комнате, но и действительно получить немного дополнительного свободного места — возможно, ванна вам не так уж нужна?

    Если вы можете прожить без ванны — установите душевую кабинку. Если минимальный размер «лежачей» ванны около 140 см в длину, то кабинка занимает от 70 см. Полметра, отвоеванные у архитекторов, планировавших старые дома — по меркам современных ванных комнат это безусловная победа над пространством.

    Если без ванны жизнь совсем не в радость — можно найти компромиссный вариант. Например, установить душевую кабину, в нижней части которой находится сидячая ванна. Конечно, полноценно полежать и расслабиться в горячей воде все равно не выйдет — но можно посидеть и расслабиться в горячей воде.

    Стенки душевой кабины в маленькой ванной комнате должны быть из прозрачного, а не матового стекла. И всегда чистыми. Тогда душевая кабина не будет привлекать к себе внимание, растворяясь в интерьере.

    Как организовать ремонт

    Главная проблема ремонта в ванной комнате в доме советской постройки — не теснота, а коммуникации. Выходы труб жестко фиксированы, и капитальная перепланировка требует значительных усилий и затрат — если она вообще возможна. На втором месте по сложности — выравнивание стен. Плитка кладется только на совершенно ровные стены. Если у вас в планах не стоит периодическая поклейка отпавших плиток кафеля, ремонт следует начать со шпатлевки и штукатурки стен.

    До переоборудования коммуникаций стоит набросать проект вашей новой ванной комнаты. Существует несколько программ для выполнения таких задач — их легко найти в интернете. Но можно выполнить проект и по-старинке, от руки, на листе бумаги. Главное — чтобы вы точно представляли, чего вы хотите — и каким запасом площади обладаете для воплощения дизайнерских фантазий. Не забудьте ознакомиться так же с нашим материалом о дизайне туалетов!

    Узнайте, какие приёмы в отделке и декоре популярны в этом году в дизайне ванной комнаты! 

    Как Вы оцените эту статью?

    Читайте также

    Как обустроить маленькую ванную комнату: планирование (38 фото)

    Как обустроить маленькую ванную комнату с сохранением функциональности и при этом придать ей лоск и красоту? Большая часть россиян и жителей стран СНГ не могут похвастаться возможностью обустроить ванную комнату в просторном и светлом помещении. Особенности планировки квартир, особенно в домах старой застройки, например, в хрущевке или в деревянном доме, не предполагают даже намёка на свободное пространство.

    При грамотном подходе можно превратить своими руками те считанные кв. метры, обозначенные в плане жилого помещения как «санузел», в по-настоящему комфортное и функциональное помещение.

    Планирование будущего интерьера

    Прежде чем искать ответ на вопрос о том, как обустроить маленькую ванную в хрущевке или в деревянном доме своими руками, необходимо определиться с необходимыми предметами интерьера будущей комнаты, чтобы распорядится квадратными метрами правильно. Следует учитывать не только санитарную бытовую технику, но и различные аксессуары.

    Особое внимание следует уделить следующим факторам:

    • Расположение ванной и целесообразность её установки в принципе. Бешеный ритм современной жизни исключил из жизни многих людей принятие ванной. Многие предпочитают принимать душ, а для этих целей как ничто иное подойдёт вариант с душевой кабиной. Тем более, площадь, занимаемая кабиной, на порядок меньше, чем у чугунной или керамической ёмкости.
    • Стиральная машина. Если для этого чуда инженерной мысли по идеологическим, практическим или любым другим соображениям не нашлось места ни на кухне, ни в коридоре, ни где-либо ещё, то следует тщательно продумать расположение устройства такого размера в ванной комнате. Если стиральную машину установить отдельно, то она займёт слишком много и без того дефицитных кв. метров, а потому вариант остаётся только один — встраивать.
    • Раковина. Этот предмет интерьера совсем не обязательно должен занимать порядка 0,5 кв. м. полезного пространства. Если использовать подвесную конструкцию, то можно будет установить под раковиной функциональный шкаф или, например, ту же стиральную машину. В некоторых случаях от раковины можно отказаться вообще, поскольку с её обязанностями прекрасно может справиться и ванна. В случае с душевой кабиной раковина необходима.
    • Мебель для ванной. Некоторым вещам сложно найти место хранения, отличное от ванной комнаты. А потому для них стоит предусмотреть специальные шкафы, столы, стеллажи и ящики, поскольку избыток открытых них и полок может свести на нет все старания, сделать интерьер малогабаритного помещения уютным.
    • Аксессуары. Возможно, для кого-то это станет настоящим открытием, но корзину для грязного белья можно хранить, например, в коридоре. Это позволит сэкономить ещё 0,5 кв. метра полезного пространства. То же самое касается и других предметов, используемых в быту.
    • Электропроводка. Советским строителям и инженерам, вероятно, не приходило в голову, что в ванной комнате в хрущевке или в деревянном доме можно пользоваться электрическими приборами. Чтобы исправить эту несправедливость своими руками, рекомендуется заранее определиться с размещением розеток. При этом важно соблюдать требования техники безопасности, поскольку высокая влажность и переменный ток — не самое удачное сочетание. Розетки могут использоваться для подключения фена, электробритвы или, например, душевой кабины с подсветкой.

    Как только основные моменты, касающиеся будущего интерьера в хрущевке или в деревянном доме, будут прояснены, можно приступать непосредственно к работе.

    Обустройство ванной

    Первым делом необходимо определиться с местоположением наиболее габаритных предметов интерьера ванной комнаты. Так как обустроить ванну в стеснённом пространстве в хрущевке или в деревянном доме можно лишь вдоль стены, следует исходить именно из этой особенности.

    Для начала следует твёрдо решить, нужна ли ванна вообще, поскольку нехватка «квадратов» ставит перед выбором: либо использовать вариант с душевой кабиной, либо устанавливать ванну.

    Если выбор сделан в пользу варианта с душевой кабиной, то можно смело устанавливать её в один из углов помещения. Такое устройство займёт порядка 1-1,5 кв. м. полезного пространства. Если же предпочтение отдано чугунной или керамической ёмкости, следует определиться с целесообразностью установки раковины. Как уже отмечалось выше, раковина может иметь подвесную конструкцию, что позволит установить под ней какой-нибудь полезный элемент интерьера: шкаф или стиральную машину. Над раковиной в обязательном порядке должно висеть зеркало. При этом, зеркальная поверхность может быть фасадом небольшого подвесного шкафа, в котором можно хранить умывальные принадлежности, электрические приборы типа фена и электробритвы, а также различные аксессуары. Если же установка шкафа по каким-либо причинам невозможна, под зеркалом или по его краям можно обустроить пару полок.

    Сама же ванная совсем необязательно должна иметь прямоугольную форму. Для наибольшей эффективности использования пространства можно приобрести не очень большую угловую конструкцию, как в случае с душевой кабиной. Некоторые ванны предусматривают свободное пространство снизу, которое тоже может быть практичным. Можно, например, закрыть боковую часть ванной фасадом в виде пластиковых панелей своими руками и сделать их распашными.

    В некоторых случаях целесообразно обустроить своими руками пару невысоких выдвижных ящиков снизу, в ниж можно будет хранить чистящие средства, инструменты, перчатки и другие полезные предметы.

    Для хранения бытовой химии, косметики, всех этих баночек-скляночек-тюбиков рекомендуется отвести специальный шкаф или стеллаж. По первый вариант предпочтительнее, поскольку хаотично расставленные бутылки могут создать эффект захламлённости и без того маленького помещения. Меблировка ванной комнаты небольшого размера можно производить по одному из двух принципов:

    • Максимальное использование кв. метров полезного пространства ванной в хрущевке или в деревянном доме. В этом случае мебель должна быть представлена вместительными напольными и навесными шкафами, которые занимают как можно меньше места на полу и при этом имеют максимально возможную высоту, соответствующую, например, душевой кабине или росту взрослого человека с вытянутой рукой вверх. Нужные, но нечасто используемые предметы можно будет хранить на высоких полках, когда как до вещей первой или даже второй необходимости должна быть возможность дотянуться рукой.
    • Использование верхней части комнаты. Здесь подразумеваются всевозможные антресоли и подвесные шкафы, которые можно соорудить и своими руками. Главная цель такого способа обставить интерьер ванной комнаты состоит в том, чтобы создать максимум функциональности при минимальном использовании полезного пространства. При этом, навесные шкафы могут быть расположены, например, вдоль всей стены над полотенцесушителем. Небольшая глубина такой мебели в сочетании с дверями типа купе позволят хранить множество различных вещей без ущерба для квадратных метров.

    При грамотном распределении пространства, в ванной комнате окажется достаточное количество свободных кв. метров, что при правильном выборе дизайна и оформления позволит создать своими руками даже в самой тесной хрущевке или в деревянном доме уютный и комфортный интерьер.

     

    Фотогалерея

     

     

    Самые лучшие посты

    Дизайн узкой ванной комнаты — 75 фото интерьеров, лучшие идеи для ремонта








    Санузел вытянутой формы — не исключение, а скорее правило для небольших квартир, лофтов и зданий, где изначально помещение для водных процедур не предполагалось. Но даже скромного метража вполне хватит, если до мелочей продумать будущий результат еще перед началом ремонта. Как же оформить узкую ванную, чтобы ею было максимально удобно пользоваться? Правила размещения мебели и сантехники, варианты отделки, необычные приемы расширения пространства — все это Вы найдете в данной статье.

    Основные ошибки в дизайне узкой ванной

    Из-за своих нестандартных габаритов, удлиненные помещения порой напоминают коридоры или кладовые. Главная причина такого восприятия — безвкусный интерьер, в котором не учтены особенности планировки. Проектируя дизайн узкой ванной, необходимо руководствоваться четкими геометрическими и художественными законами. Соблюдение гармонии пропорций, линий, цветов и материалов играет огромную роль в обстановке тесной комнаты, а ошибки в сжатом прямоугольном пространстве весьма заметны.

    Среди часто встречающихся недочетов оформления стоит выделить чрезмерную яркость и контрастность палитры, использование слишком темных и матовых красок, омрачающих интерьер. Впрочем, заметные сочетания могут быть полезными, если применить их с умом.

    Вторая проблема — отсутствие баланса вертикали и горизонтали. Удлиненная плитка, бордюры, широкие зеркала и большая прямоугольная ванна сделают интерьер расплывчатым. Исправить ситуацию поможет душевая кабина с высокими стеклянными стенками, а также колонны, выступы, вертикальные узоры.

    Перегруженность деталями — недостаток почти всех маленьких комнат, в том числе и узких санузлов. Это может быть слишком пестрая отделка, отсутствие полноценных систем хранения, большое количество лишних предметов, оставленных на виду. Именно поэтому так важно заполнить вертикальное пространство шкафчиками и полками, а для необходимых средств гигиены подобрать стильный набор дозаторов.

    Отделка и материалы

    Особенности отделки узкой ванной заключаются в повышенном внимании к линиям и формам, с помощью которых можно визуально отдалить стены и придать комнате аккуратный вид. Обычно для данного помещения используются влагоустойчивые материалы — керамическая плитка, стекло, гладкий искусственный и натуральный камень, пластик.

    Пол

    По причине маленькой площади, напольное покрытие в санузле оказывает значительное влияние на то, как будет выглядеть интерьер в целом. Светлая плитка, полупрозрачный наливной пол, однотонный глянец словно подсвечивают ванную комнату снизу, добавляя ей объема.

    Во избежание эффекта «коридора», узкое помещение можно разбить на зоны: рядом с унитазом и/или раковиной уложить мелкую мозаику, а вдоль ванны — более крупные элементы похожей расцветки, или наоборот. Плитку лучше выбирать квадратную, 6- или 8-угольную.

    Чтобы расширить пространство, рекомендуется укладка по диагонали, ромбами. Очень нежелательны крупные рисунки и заметные контрасты (если только они не выполняют функцию разграничения). По размеру напольная плитка должна быть больше, чем настенная.

    Стены

    В оформлении стен узкой ванной комнаты следует придерживаться спокойной гаммы и плавных полутонов. Чем теснее помещение, тем мельче плитка понадобится для облицовки. Визуально «распахнуть» узкие стены поможет светлая глянцевая поверхность, горизонтальные бордюры, большие зеркала. Слишком длинную ванную можно зонировать, применяя разные варианты отделки — отличающиеся цвета, формы, материалы.

    Помимо глазурованной керамики, в качестве покрытия для стен подойдет морская галька, пластиковые панели, виниловые фотообои (отлично, если с перспективой или панорамным видом), кирпич, декоративный камень. Желательно, чтобы эти материалы выглядели естественно и не привлекали слишком много внимания.

    Потолок

    С практической и эстетической точки зрения, одним из лучших способов отделки потолка в ванной является натяжная пвх-пленка. Она может быть глянцевой, с легким жемчужным или шелковым блеском, светлой матовой текстурой, а если позволяет сдержанность остального интерьера, то и с фотопечатью. К примеру, реалистичное изображение зеленых веток, солнечных лучей на фоне неба или ночной сюжет с созвездиями, при наличии внутренней подсветки вполне могут имитировать настоящее окно в потолке.

    Сантехника для узкой ванной

    Белоснежное сияние ванной, раковины и других сантехнических принадлежностей идеально вписывается в дизайн любой комнаты для водных процедур. Но в узком помещении важны габариты изделий, а также место, которое они занимают.

    Учитывая маленькую площадь, стоит отдать предпочтение компактным моделям четкой прямоугольной либо асимметрично-треугольной формы. Если позволяет ширина, в нишу возле короткой стены можно поставить ванну (параллельно к этой стене), если нет — обустроить душевую кабинку или поставить унитаз. Иногда данный участок разбивают на две зоны — одну часть занимает ванна, размещенная вдоль длинной стены, другую — развернутый к ней шкафчик, а затем раковина.

    Подвесной умывальник освободит место для небольшой тумбы или стиральной машины, унитаз со скрытым в стене бачком будет смотреться аккуратно и незаметно, а ровную боковую панель ванны можно дополнить удобной откидной полкой.

    Системы хранения

    Если метраж ванной позволяет поместить напольный шкафчик, комод или стеллаж — это просто замечательно, и проблем с их расположением возникать не должно. Когда же места критически мало, придется эффективно использовать пространство на стенах и в углах. Всевозможные подвесные конструкции, выдвижные и складывающиеся полки, крутящиеся этажерки станут удобным хранилищем для купальных мелочей и гигиенических средств.

    Очень стильно будет смотреться целостный гарнитур для ванной, расположенный в углу или вдоль одной из стен. При небольшом размере помещения, подобный комплект тумб, полок и ящиков лучше заказать в частной мастерской, но рекомендуется сразу обусловить желаемую глубину полок, чтобы в итоге мебель не занимала половину комнаты.

    Материал конструкций должен быть непромокаемым, устойчивым к деформациям при частых перепадах уровня влажности и меняющихся температурах. Исходя из данных критериев, подойдут ламинированные МДФ-панели, пластик, закаленное стекло и его акриловые аналоги.

    Освещение и подсветка

    Чтобы ванная не выглядела, как длинный узкий коридор, исключительно важно организовать яркую подсветку всех участков. Единственный светильник на потолке с этим не справится, так что по углам все равно будет царить полумрак. Наполнить санузел достаточным количеством люменов помогут точечные лампы по периметру (или в ряд по центру) потолка; удлиненные бра по обе стороны зеркала либо несколько навесных мини-прожекторов над ним; парочка настенных светильников над ванной.

    Иллюзию парящего потолка и высоких стен в ванной комнате создаст светодиодная лента, спрятанная за карнизом подвесного полотна (пленки). Можно также подсветить отдельную фигуру или участок, выделяя, таким образом, несколько функциональных зон (душевая, туалетная) и разбивая длинное помещение на несколько логических квадратов.

    В некоторых случаях не помешает и дополнительная подсветка на полу — это может быть специальная люминесцентная плитка, светодиодная лента, расположенная под фасадом ванны, неоновая трубка по периметру, светящиеся фигурки внутри прозрачного наливного или стеклянного пола.

    Главное при этом — обеспечить максимальную гидроизоляцию, чтобы вода не соприкасалась ни с проводами, ни с электроприборами. От сильно нагревающихся ламп накаливания в ванной комнате рекомендуется отказаться в пользу светодиодных (LED) ламп.

    Дизайн интерьера узкой ванной комнаты — фото

    Примеры того, насколько стильным и аккуратным может быть дизайн узкой ванной комнаты, представлены в нашей фотогалерее. Независимо от площади, санузел должен быть комфортным, а для этого достаточно всего лишь правильно выбрать и расположить предметы. Что касается оформления, то в данном случае стоит остановиться на простоте и элегантности.

    Как видно на фото, наиболее выигрышно в длинных ванных смотрятся нежные пастельные оттенки, прямые линии, зеркальные поверхности и обилие яркого света. Принимать водные процедуры в красивой обстановке — двойное удовольствие, а значит, пора приступать к преображению интерьера и наслаждаться переменами к лучшему.






    Дизайн ванной комнаты 3 кв.м. (60 фото), маленькая ванная — Идеи интерьеров








    Если вам досталась маленькая ванная в 3 кв.м. — это совершенно не повод расстраиваться. Даже в таком пространстве чудесно поместится все необходимое, главное — хорошо продумать дизайн. А найти интересные идеи для вдохновения поможет эта статья!

    С чего начать?

    Перед тем, как приступать к ремонту ванной комнаты, необходимо освободить ее от всех старых вещей и отделки. Далее предстоит самая неприятная работа, без которой не обойтись в домах, построенных года так до 2010 — замена ржавых водопроводных труб и кранов на современные. Если не уделить должное внимание этому этапу, весь дизайнерский труд и дорогие материалы могут уже через несколько недель или месяцев прийти в негодность от «случайного» потопа.

    Итак, коммуникации проложены. Наступает черед устройства пола. Он обязательно должен быть водонепроницаемым и желательно — теплым. Для решения первой задачи бетонное основание покрывается бесшовной гидроизоляционной пленкой (клеится на битумный праймер), а ее края приподнимаются по стенам на 15-20 см. Сверху засыпается мелкозернистый песок, на который можно уложить нагревательные маты. Таким образом, в санузле всегда будет комфортная температура!

    При потребности, еще до закладки пола, следует выровнять стены и потолок. Чтобы на штукатурке не появлялись трещины, ее можно оклеить стеклообоями. Этот экологичный материал сделает поверхность более прочной и красивой. Вместо гипсокартона лучше применять аквапанели — они разработаны по специальной технологии и не намокают.

    Цветовые решения для ванной 3 кв.м.

    Подбирать оттенки для ванной комнаты площадью 3 кв.м. надо очень аккуратно. Рекомендуется использовать не более трех, а лучше — двух цветов. Самые гармоничные сочетания получаются из пастельного фона и скромных акцентных деталей на пару тонов темнее.

    Совершенно неприемлемо оформлять маленький санузел в мрачной и насыщенно-контрастной палитре. Напротив, визуально расширить пространство будет легче с помощью воздушной, светлой гаммы.

    Белый

    Это, пожалуй, самый традиционный и наиболее удачный цвет для интерьера ванной. Он идеален как сам по себе, так и в союзе с любыми другими оттенками. В отделке можно использовать чуть разбавленные тона: молочный, кремовый или жемчужный.

    Серый

    Монохромная простота металла — оптимальный выбор для лаконичного дизайна. Рядом с белой керамикой, зеркалами, прозрачными перегородками серый цвет будет выглядеть ненавязчиво и очень современно. В этой спокойной гамме будет уместна даже лоскутная плитка с различными узорами. Также красоту серого подчеркнет хромированная фурнитура: краны, мебельные ручки, рамы и плафоны.

    Синий

    Ванная комната принадлежит стихии воды, а синий и голубой являются ее родными цветами. Интерьер ванной в синих тонах — это свежесть горного озера, таинственная глубина моря или прозрачность родника в знойный день. Этот цвет сделает маленькое помещение более легким и объемным. Кроме этого, он хорошо успокаивает нервы, а также снимает усталость.

    Зеленый

    Освежающий цвет живой природы прекрасно подходит для оформления ванной площадью 3 кв.м. Бледные оттенки зеленого желательно подчеркивать более насыщенными травяными узорами, оттенять коричневым или серым. В сочетании с зеленым цветом лучше смотрится мрамор, необработанный камень, медь, глина, дерево, чем белая глянцевая керамика.

    Бежевый

    Нейтральный, слегка теплый оттенок капучино в интерьере маленькой ванной комнаты понравится всем, кто любит домашний уют и традиции. На его фоне будут превосходно выделяться золотистые детали. Красиво дополнить бежевый можно темно-коричневым, карамельным и кремовым цветами.

    Отделка и материалы для ванной комнаты

    Для того чтобы ремонт долго оставался новым и эстетично выглядел — очень важно подобрать качественные отделочные материалы. В ванной это должны быть покрытия максимально устойчивые к повышенной влажности, а также частым перепадам температур.

    Пол

    По причине быстрого намокания в санузле абсолютно противопоказано использовать ламинат, деревянный паркет и текстильные ковры. Для этого помещения подходят керамическая плитка (однотонная, пэчворк, шахматная, 10х10, 15х15 см, квадратная либо шестигранная), керамогранит, искусственный камень.

    Авангардно будет смотреться и наливной пол — прозрачный, с вкрапленными внутри маленькими фигурками ракушек, рыбок, мелкой галькой; с эффектом морской пены или водной ряби.

    Стены

    Наиболее простым вариантом отделки стен в ванной комнате 3 кв.м. является окрашивание. Это можно делать водостойкими составами (акриловые, латексные, силиконовые краски) поверх загрунтованных аквапанелей, стеклохолста, а для стиля лофт — прямо по кирпичной кладке. Часто используются моющиеся виниловые обои, но обязательно с гладкой поверхностью.

    Также можно обшить стены пластиковыми панелями, облицевать искусственным камнем или плиткой. Отделочная керамика должна быть неброской, среднего размера или мелкой мозаичной в одной цветовой гамме. Швы стоит делать незаметными. Уместными будут легкие контрастные узоры, бордюры, горизонтальные и вертикальные линии. От темных цветов отделки стен лучше отказаться в пользу светлых, сияющих, пастельных или природных.

    Потолок

    Самый удачный вариант потолка для маленькой ванной площадью 3 кв. м. — зеркальная натяжная пленка светлого (белого) цвета. Впрочем, подойдет также покраска, оклейка стеклохолстом или отделка виниловым сайдингом.

    Невероятно красиво будет выглядеть полупрозрачный стеклянный потолок с подсвеченными витражными рисунками.

    Ванна или душевая кабина – что выбрать?

    Почитатели расслабляющих спа-процедур с ароматическими свечами и пеной ни за что не откажутся от вместительной ванны. Но это и не обязательно — если подобрать угловую, четкой прямоугольной формы или сужающуюся в виде капли емкость, она легко впишется в комнату 3 кв.м.

    Душевая кабинка — незаменимая вещь для активных, деятельных людей. Она занимает мало места, экономит воду, а перегородки надежно защищают от брызг внешнее пространство.

    Но существует и третий, компромиссный вариант — это душевая с высоким объемным поддоном, в котором можно купать детей и даже использовать ее как сидячую джакузи.

    Размещение мебели, техники и аксессуаров

    Раковина и унитаз

    Идеальное решение для экономии пространства – накладные раковины, которые можно вмонтировать в верхнюю часть тумбочки или легкие подвесные. По форме она должна быть прямоугольной, овальной (в виде классической мыльницы) или чуть закругленной угловой. Подвесная раковина без проблем поместится над узкой частью ванны.

    Унитаз сам по себе не займет много места, если минимизировать или спрятать в стену сливной бачок. Для этой цели отлично подойдет гипсокартонная ниша или нижняя часть шкафчика. Также существуют и угловые компакт-конструкции.

    Стиральная машинка

    Малогабаритная современная модель стиральной машинки может занять свободную нишу под накладной раковиной; в шкафу над спрятанным сливным бачком; заполнить место, оставшееся между ванной / душевой кабинкой и стеной.

    Кроме того, в продаже можно найти подвесные стиральные машинки. Такая техника будет не только выполнять свои прямые обязанности, но и украшать интерьер.

    Шкафчики и полки

    Для размещения косметических и моющих средств в ванной комнате 3 кв.м. очень желательно использовать боковое пространство ванны. Декоративные панели, закрывающие емкость с разных сторон, можно превратить в скрытые откидные полки. Таким образом, все баночки будут надежно спрятаны, а во время купания — они всегда будут под рукой.

    Для полочек под полотенца и другие аксессуары надо максимально приспособить вертикальное пространство стен, а также углы. При этом вместимое шкафов не должно быть видно, чтобы не нарушать гармонию дизайна. Дверцы лучше делать непрозрачными, но с блестящими, глянцевыми или зеркальными фасадами.

    Освещение в ванной 3 кв.м.

    С электричеством в таком влажном помещении, как ванная комната, следует обходиться осторожно. Источники света должны иметь мощность не больше 12 Вт и быть максимально удалены от душа и кранов.

    Нежелательно использовать в интерьере различные подвесные люстры, а вот точечные светильники, вмонтированные в потолок, здесь будут очень уместными. Создать романтическую атмосферу также помогут и светодиодные ленты с красивыми градиентными переливами.

    Фотогалерея

    Ниже представлена подборка фото, где можно посмотреть интерьеры маленьких ванных комнат площадью 3 кв. м. в разных направлениях дизайна. Это поможет вам быстрее сориентироваться в выборе цветовой палитры, материалов, сантехники, мебели, декора, а также наглядно увидеть, как в реальности выглядят те или иные решения.

    Дизайн ванной 3 кв.м. в современном стиле

    Дизайн ванной 3 кв.м. в классическом стиле

    Дизайн ванной 3 кв.м. в стиле прованс

    Дизайн ванной 3 кв.м. в стиле минимализм

    Дизайн ванной 3 кв.м. в скандинавском стиле

    Видео: Ванная комната 3 кв.м. — дизайн интерьера







    Дизайн ванной комнаты в частном доме: особенности, стили

    Не стоит думать, что владельцы частных домов лишены всех благ, которыми обеспечены собственники квартир. Наоборот, в частных домах больше пространства и возможностей для реализации идей. Только стоит помнить о нюансах при строительстве ванной комнаты в частном доме. К ним относят выбор и установку коммуникационных и вентиляционных систем. Давайте узнаем, каким должен быть дизайн ванной комнаты в частном доме.

    В данном дизайне очень грамотно подобраны материалы отделки и цветовое решение

    В белой ванной комнате можно поставить черную ванную и добавить немного дерева в интерьер

    Керамическая плитка с рисунком цветов очень красиво смотрится в дизайне ванной комнаты

    Советы по планировки ванной

    Если вы собрались делать ремонт, добавляя ванную комнату в частный дом, необходимо позаботиться о планировке. Выберете количество и внешний вид сантехники и мебели, которую собираетесь установить. Частные дома чаще всего строят для больших семей, поэтому необходимо определиться с количеством санузлов. Если у вас двухэтажный дом, целесообразно установить их друг под другом.

    Отделка стен в ванной комнате выполнена из керамической плитки

    В ванной комнате можно сочетать большую керамическую плитку и мозаичную

    Перед обустройством ванной комнаты изучите советы специалистов по дизайну интерьера:

    • при установке раковины позаботьтесь, чтобы по бокам было по 20 сантиметров свободного пространства для комфортного пользования;

    • спереди унитаза минимум 60 сантиметров свободного пространства, по бокам – 40 см;

    • раковина устанавливается на высоте приблизительно 80 см, основным факторов остается параметр проживающих в доме людей;

    • к раковине необходим участок свободного пространства размеров в 70 сантиметров;

    • перед ванной (душевой кабиной) устанавливается расстояние от 70 сантиметров.

    Эти рекомендации помогут не только сэкономить место и сделать комнату удобной, но и зрительно увеличат пространство даже в небольших домах. Если же не соблюдать дистанции, даже в большом частном доме ванная комната будет смотреться маленькой и неудобной.

    В ванной комнате можно комбинировать абсолютно разные цвета

    Особенно красиво будет сочетаться белая ванная с элементами дерева

    Отделка стен в ванной комнате выполнена из керамической плитки шоколадного цвета

    Смотрите такжеВарианты дизайна и укладки плитки в ванной.

    Коммуникация ванной комнаты в частном доме

    Один из важнейших этапов – обустройство канализации и системы водоснабжения. Если у вас отсутствует централизованный водопровод, необходимо приобрести насосную станцию, которая устанавливается в хорошо отапливаемом помещении. Ее необходимо расположить выше уровня пола, а для минимизации вибрации закрепить на ровной площадке из бетона.

    Канализация – еще один вопрос, мимо которого нельзя пройти. В последнее время стал популярен накопительный скептик, являющийся экологически чистым вариантом, при этом его стоимость невысокая. Владелец дома может без помощи специалистов проложить канализационные трубы.

    Также важным элементом является система вентиляции, которая удаляет влажный воздух из комнаты. Если не устанавливать данную систему, создается благоприятная зона для образования плесени.

    В ванной комнате можно использовать дерево

    Отделка стен в ванной комнате выполнена из керамической плитки

    Смотрите такжеВарианты отделки ванной комнаты плиткой; фото, дизайн.

    Отделочные работы

    Отделка – важная составляющая комфорта в любой комнате, особенно в ванной, ввиду перепадов температур и повышенной влажности. При этом необходимо обращать внимание на устойчивость материалов к бытовой химии и легкость мойки материалов. Не стоит выбирать дешевые и некачественные варианты, из-за особенностей ванной комнаты они прослужат вам недолго, придется заново тратить денежные средства. Частные дома имеют огромное преимущество перед квартирами – ванные обычно намного просторнее, что позволяет экспериментировать с оформлением.

    Очень красивый дизайн ванной комнаты с использованием дерева

    Дизайн ванной комнаты выполнен в современном стиле с использованием дерева

    Дизайн ванной комнаты выполнен в стиле прованс

    Смотрите такжеКак оформить ванную комнату фото

    Как оформлять стены?

    Для оформления стен зачастую используют плитку из керамики. Огромное количество различных форм и размеров дают возможность владельцу оформить комнаты, воплотив самые необычные идеи. Лучшим решением для оформления стен является кафель: маленькие варианты могут значительно расширить пространство, большие – используются для просторных ванных комнат.

    Оформление стены приносит невероятное удовольствие: можно выкладывать мозаику, создавая невероятную картину, сочетать материалы разных размеров и цветов, создавая уникальный стиль. Отличным решением для просторных санузлов будет отделка деревом. Дерево выглядит невероятно красиво и дополнительно покрыто лаком, что позволяет обеспечить высокую влагостойкость.

    Мягкие стены в ванной сделают ее очень необычной

    Дизайн ванной комнаты выполнен в одной цветовой гамме

    Смотрите такжеИнтерьер в ванной комнате: фото современных идей 2021 года

    Отделочные материалы для потолка

    Производители позаботились о том, чтобы у владельцев частных домов был большой выбор в отделке потолков. Вариантов невероятное множество, самым распространенным и универсальным является натяжной потолок. Его преимущества перед другими вариантами: способен выдерживать как низкую, так и высокую температуру, влагостоек и легок в мойке. У покупателей неограниченный выбор, в продаже с каждым годом появляется все больше видов натяжных потолков в зависимости от стиля ванной комнаты и ее размеров.

    В такой ванной комнате Вы получите двойное наслаждение

    Отделка стен в ванной комнате выполнена из керамической плитки

    Что бы правильно подобрать цвет для ванной комнаты можно воспользоваться цветовым кругом

    Смотрите такжеДизайн ванной комнаты 3 кв. м.: выбор планировки, мебели, отделки

    Пол

    Когда выбираете отделочные материалы для пола в ванной комнате, обращайте внимание на уровень устойчивости к влаге. Лучшее решение – керамическая плитка, которая намного толще настенной и обладает гладкой поверхностью. Выбирать необходимо модели, способные выдерживать высокие нагрузки, при этом с противоскользящими свойствами. Красиво смотрится мраморный пол, но для него необходим просторный санузел.

    Смотрите такжеДизайн белой ванной комнаты — магия света и чистоты

    В каком стиле оформить комнату?

    Определить стиль необходимо еще задолго до этапа строительства. В этом вам поможет таблица вариантов дизайна.

    Кантри.

    • За счет использования древесины для отделки пола, стен и потолка является популярным стилем для оформления ванной комнаты в частном доме. Если есть оконные проемы, их украшают клетчатой шторкой. Декором могут служить махровые халаты, полотенца и другие аксессуары в клетку. Можно добавить полки из дерева.

    Классика.

    • Для оформления необходимо использовать спокойные оттенки без ярких цветов. В комнате устанавливают навесной потолок и точечные светильники. Халаты и полотенца выбирают спокойных тонов.

    Хай-тек.

    Характеризуется присутствием холодных оттенков и точечного освещения.

    Выбирать стиль необходимо исключительно из своих желаний и предпочтений. Приветствуется смешивание элементов из различных стилей для создания уникального дизайна.

    Дизайн ванной комнаты в современном стиле с использованием дерева

    Стены и пол в ванной комнате выполнены из керамической плитки, а потолок из дерева

    Смотрите такжеДизайн большой ванной комнаты: выбор стиля, отделочных материалов, сантехники

    Стоит ли использовать обои в ванной комнате?

    Большинство боится использовать обои в ванной комнате, что объясняется основным недостатком – бумажная основа быстро впитывает водяные пары. Со временем материал начинает вздуваться, что приводит к отклеиванию обоев. Из-за перепадов температур клей начинает терять свои свойства, поэтому многие бояться клеить обои в ванной.

    Стоит обратить внимание на преимущества, которые перекрывают недостатки:

    • отделка обоями будет стоить намного меньше, чем использование кафеля;

    • в отличие от отделки пластиковыми панелями, обои можно поклеить самостоятельно, не привлекая специалистов;

    • материал легко обновить, в случае, если он начинает отходить, а полное обновление дизайна займет минимум времени и сил.

    Основное отличие между всеми доступными на рынке материалами – технология, по которой происходит изготовление. Для гостиной или спальни лучше использовать бумажные варианты, но для ванной они не подойдут, ведь там слишком много влаги. Набирают популярность моющиеся обои, которые легко отмыть от загрязнений, а защитное покрытие увеличивает срок их службы, защищая от расслаивания из высокой влажности.

    Дизайн ванной комнаты выдержан в одном стиле

    Отделка стен ванной комнаты выполнена керамической плиткой и декоративной штукатуркой

    Дизайн ванной комнаты выполнен в современном стиле с элементами дерева и подсветкой душевой кабинки

    Выделяют следующие типы обоев.

    • Жидкие лишь условно называют обоями, ведь это смесь, которую необходимо развести водой и после грунтовки нанести на стену. Преимущества – легкое нанесение, не требуется выравнивание стен, легкость исправления повреждений. Помните, что перед нанесением обязательно необходимо обработать стены грунтовкой белого цвета, а сохнуть такие обои должны не менее двух суток.

    • Флизелиновый тип выполняется на основе, которая похожа на бумагу, при этом производится она из натуральных смесей. Такие обои легко клеить, можно выбрать любой цвет и они экологичные (особенно важно, если в доме есть дети). В продаже легко найти обои однотонные и флизелиновые обои.

    • Стеклообои – относительно новый вариант на российском рынке. Они производятся из стеклоткани. Если сравнивать с другими вариантами, стеклообои имеют высокую прочность, экологически чистые, отмыть грязь можно используя моющие средства. Это объясняет их популярность в использования дизайна ванной комнаты.

    Обои действительно один из самых дешевых вариантов отделки, но не всегда Последний вариант требует огромных затрат на процесс клейки обоев: сначала стены необходимо выровнять, приобрести обои, цены на которые в последнее время растут и купить много краски, ведь красить необходимо толстым слоем краски.

    В белой ванной комнате можно отдельные места сделать черным цветом

    Отделка стен в ванной комнате выполнена из керамической плитки

    Смотрите такжеОсобенности дизайна ванной комнаты с окном

    Выбора декора для интерьера ванной комнаты

    Декор – выбор каждого, здесь нет никаких правил. Одни любят минимализм, другие – пышность в стиле барокко. Кому-то больше нравится классический декор, а кого-то в восторг приводят нестандартное сочетание стилей. Легко найти сотни идей и фотографий по декору в ванной комнате, все они будут уникальными и по-своему особенными. Но есть некоторые предметы декора, которые однозначно стоит использовать в дизайне ванной.

    Интерьер можно сделать насыщенным, играя на контрасте. Например, используйте светильники и зеркала в отличном от стен стиле. Вы сразу заметите, как ярко выглядит комната. Если достаточно пространства, стоит приобрести массивную каменную столешницу, на которой оригинально будет смотреться флаконы с духами и шампунем. Стоит использовать цветы, ведь они вносят свежесть и делают любую комнату уютную. Можно приобрести искусственные букеты, но лучшим вариантом являются живые растения. Большую вазу со свежими цветами можно поставить на полу.

    Однозначно ванную комнату в частном доме создавать намного интереснее. Она требует дополнительных временных и денежных затрат, но поле для творчества больше в сравнении с квартирой. Используйте все советы и создайте уникальный дизайн интерьера ванной комнаты в частном доме.

    Смотрите такжеДизайн ванной комнаты с угловой ванной

    Видео: Дизайн ванной комнаты в частном доме

    Смотрите такжеКак выбрать подходящий дизайн плитки в ванной

    50 интересных фото идей дизайна ванной комнаты в частном доме:

    7 идей, как обустроить ванную комнату, совмещенную с санузлом (ФОТО)

    Обустройство ванной, совмещенной с туалетом, — непростая задача. 
    Во многих российских квартирах ванная совмещена с туалетом ввиду небольшой площади. Это данность, которую невозможно изменить, но найти способы сделать помещение совмещенного санузла идеальным можно.
    Мы собрали идеи, которые покажут, что совмещенную ванну можно обустроить красиво, стильно и практично. Это становится легче, если квадратные метры комнаты позволяют осуществлять все желания.

    Ванна & душевая кабина

    Сегодня популярно устанавливать в совмещенном санузле душевую кабину. Это и место экономит, и может оказаться практичным решением, если выбрать кабину с возможностью сидячего положения. Можно выбрать угловую ванну или модели нестандартной формы.
     Читайте также: Ванна или душевая кабина — что выбрать?

    Унитазы и биде

    Есть также модели унитазов, которую можно установить вплотную к стене. Подвесная сантехника позволит рассмотреть различные варианты интерьера.
    Читайте также: Нестандартные изделия в интерьере ванной комнаты

    Отделка

    Для отделки ванной комнаты традиционно используются плитку, относительно недорогой и прочный материал. Можно выбрать также мрамор, камень и дерево. Чтобы визуально расширить помещение, стоит отказаться от крупной плитки в пользу более мелкой или мозаики.
    Читайте также: Мозаика в интерьере ванной комнаты

    Хранение

    Для экономии пространства отлично подойдут подвесные полочки, пеналы или стеллажи.
    Читайте также: 7 идей для хранения в ванной комнате

    Стиральная машина

    Эффективно использовать пространство санузла поможет одно очень простое решение — установка стиральной машины под раковину.
    Читайте также: Раковины под стиральные машины

    Аксессуары

    Для совмещенного санузла важно подобрать и правильные аксессуары. Следует обратить внимание на компактные ёршики, корзины для белья, держатели для бумаги и полотенец. Можно использовать коврик, чтобы преобразовать ванную комнату, добавив капельку уюта.
    Читайте также: Как выбрать смеситель для ванной комнаты

    Освещение

    В совмещенной ванной с туалетом зачастую используют точечные светильники, которые должны располагаться над каждой отдельной функциональной зоной. Света должно быть много. Пусть освещение будет ярким и рассеянным.
    Читайте также: Как правильно выбрать зеркало для ванной комнаты

    25 советов по украшению маленькой ванной комнаты | Крашеры для ванны

    Замечательные стены

    Украсьте свою маленькую ванную комнату в манере, достойной страниц модного журнала.Этот, украшенный позолоченным зеркалом и черно-белыми обоями с типографикой, показывает, как настенные покрытия могут иметь большое влияние по доступной цене.

    Разоритель достойный

    Бонус небольшого места? Требуется меньше мебели.По этой причине полуванны и дамские туалетные комнаты — идеальные места, чтобы потратиться на предметы высокого класса, такие как раковина из медной посуды, представленная здесь.

    Сдвинуть в сторону

    Карманные, раздвижные двери или двери сарая — идеальные варианты для небольших помещений.Поскольку они не открываются широко, они не занимают лишнего ценного места.

    Решения для хранения

    Повесьте дополнительные полотенца заподлицо со стеной, чтобы не занимать лишнее место для хранения.Эта конкретная полка имеет функцию обогрева, поэтому в ней очень уютно.

    Уважать

    Имея дело с небольшим пространством, не забывайте, что потолок приподнят для украшения! Покраска потолка позволяет добавить яркости цвета, не закрывая небольшое пространство.

    Неожиданная и красочная плитка

    Скучная плитка? Почему? Добавьте немного веселья в пространство любого размера, играя с цветом или формой плитки, как в этой великолепной зеленой версии.

    Пролить немного света

    О чем стоит поговорить

    Раковина со стилем

    Чистый Палатте

    Необычная работа ног

    Важно то, что под ногами.Выберите забавный узор плитки в качестве напольного покрытия или забавный коврик, если вы не готовы к долгосрочным инвестициям или обязательствам. В этом случае кафельный пол нагревается, что делает его не только стильным, но и роскошным.

    Смелые особенности

    Коллекция Wall

    Иди прямо внутрь

    Душ с нулевым порогом делает маленькое пространство больше.Два дополнительных преимущества? Легкая доступность и современный стиль.

    Охватите кривую

    Отдельно стоящая раковина

    Минимизируйте посторонние вещи

    Избегайте лишнего беспорядка.Маленькое пространство не выдержит слишком большого количества декора, поэтому добавьте свежие цветы, полотенца для гостей и мыло и оставьте все как есть. Немного имеет большое значение!

    Мебель с функцией

    Концевой стол из вторичного сырья — это разумное решение для поддержки мойки в небольшом пространстве.Если вы выберете ту, со встроенной полкой для журналов, вы можете складывать под нее банные полотенца. Кроме того, этот вариант мгновенного действия — единственный в своем роде!

    Сдерживать это

    В небольшом пространстве плетеные корзины или металлические контейнеры могут предложить столь необходимое решение для хранения дополнительных полотенец.Выберите емкость, например, с надписями на классной доске, которая подчеркнет стиль комнаты.

    Низкий стеллаж

    Волшебный трюк

    В этой неудобной дамской уборной плитка метро была установлена ​​вертикально вместо традиционного горизонтального метода.Это небольшое изменение привлекает взгляд вверх, заставляя потолок казаться выше, а комнату — больше.

    Дополнительное хранилище

    Вам не хватает аптечки и вам нужно место для хранения всех ваших туалетных принадлежностей? Подумайте о том, чтобы добавить шкаф над унитазом или на любую свободную стену, чтобы получить идеальный аксессуар, который можно скрыть и скрыть.

    Power Room Pizazz

    Если вы давно хотели поэкспериментировать со смелыми цветами и узорами, небольшая ванная комната — идеальное место.Просто будьте осторожны, чтобы найти правильный баланс, не переборщив со слишком большим количеством аксессуаров.

    Из:

    Брайан Патрик Флинн

    Элегантное хранилище

    Сведите к минимуму отвлекающие факторы.Выбирайте стеклянные стеллажи, которые сохраняют чистоту и неразрывность линий в комнате, обеспечивая при этом дополнительное пространство для хранения вещей.

    Плавучий кран

    Комбинация плавающего умывальника и умывальника сохраняет небольшое пространство незагроможденным и просторным.Дополнительный перк? Это дает дополнительное пространство внизу.

    идей для оформления ванной комнаты — как выбрать искусство для основной ванны

    Ванная комната — одна из самых интересных комнат в доме, которую нужно украсить, потому что она твоя . И как только плитка вашей мечты будет уложена и ваше ювелирное оборудование установлено, вы перейдете к самому интересному: выбору искусства для ванной! Самое лучшее в этом процессе — это то, что он ни к чему не обязывает, в отличие от большинства других вариантов ремонта ванной комнаты.Искусство ванной комнаты легко заменить, и это хорошо, потому что для вас есть бесчисленное множество идей стен в ванной.

    Перед тем, как вы выберете набор винтажных картин для ванной в любимом онлайн-магазине, нужно подумать о нескольких вещах. Читайте наши главные советы по выбору предметов искусства для ванной.

    Фото Бьорна Валландера / OTTO

    Шаг 1. Найдите свой стиль

    Произведения искусства доступны во всех стилях и эстетике, поэтому прежде, чем вы сделаете покупку или даже начнете искать предметы искусства для ванной, важно, так сказать, вспомнить, за чем вы пришли.Независимо от того, завершили ли вы недавно реконструкцию своего вечного дома или единственным вашим вкладом стал цвет краски на стенах арендуемой квартиры, вспомните первоначальное настроение, которого вы искали, когда впервые начали украшать. Вы мечтали о чем-то безмятежном и элегантном? Игривое, но современное пространство? Или побег, который умиротворяет и вдохновлен природой? Обратите внимание.

    Шаг 2. Выбор носителя

    Ванные комнаты, как и любая другая комната в доме, подвержены воздействию солнечного света и темноты, жары и сквозняков… но они также должны выдерживать воздействие пара.Искусство для ванной должно выдерживать влажную и влажную среду. Как правило, фотографии, гравюры и другие работы, оформленные в профессионально оформленных рамах с запечатанной обратной стороной, будут хорошо смотреться в качестве настенных ковров в ванной, но вряд ли на них образуется плесень или деформация. Керамические и стеклянные тарелки или скульптуры, как вы могли догадаться, также делают выбор в пользу предметов искусства для ванной. Художники не рекомендуют подвергать акриловые или масляные картины воздействию влаги, если они не запечатаны в стекле. Однако, если ваша ванная комната хорошо вентилируется вытяжным вентилятором или окнами, вы можете минимизировать влажность настолько, чтобы избежать соблюдения правил.Если вы подумываете повесить обои в ванне с душем, подумайте еще раз: обои склонны к отслаиванию под воздействием влажности.

    Фото Тревора Тондро / OTTO

    Шаг 3. Где повесить арт

    .

    Место, где можно повесить произведения искусства в ванной, будет, естественно, зависеть от размера комнаты, а также от других факторов, таких как наклон потолка и материал поверхностей. Одно из наших любимых мест для ванных комнат — напротив зеркала в ванной — так, когда вы готовитесь к новому дню, вы можете взглянуть на свои вдохновляющие произведения искусства в ванной в зеркало заднего вида.Вам также следует подумать о том, чтобы повесить настенное искусство для ванной в удобном месте, которое видно из душа или ванны. Как отмечает дизайнер интерьеров Элисон Дженнисон из бруклинской компании A. Jennison Interiors: «Каждый раз, когда у вас есть ванна отдельно от душа — если у вас есть место на стене, — вы можете создать приятный момент».

    Хотя просверливание в керамограните, стекле, мраморе, граните или другой плитке из натурального камня возможно, это следует делать с большой осторожностью и профессионалом, поскольку закрыть или исправить просверленное отверстие в плитке не так просто, как заделать шпаклевку гипсокартоном. .Тем не менее, повесив произведение искусства на кафельную стену над ванной , можно создать красивый фокус .

    Если в вашей ванной комнате есть отдельный унитаз, это отличная возможность поиграться с дерзкими произведениями искусства (например, обнаженной натуры) или ассортиментом небольших предметов в обрамлении для создания эффекта шкатулки для драгоценностей. У вас двойное тщеславие? Небольшое произведение искусства, висящее между дуэльными зеркалами, создает изысканный и удивительный момент.

    Фото Дэвида А. Лэнда / OTTO

    Шаг 4. Выбор подходящего размера

    Подходящий размер вашей ванной комнаты будет зависеть от ряда факторов, в том числе от того, сколько места вам доступно, какое утверждение вы собираетесь делать и сколько предметов вы собираетесь повесить.Если вы вешаете только одну деталь на средний или большой размер, выбирайте больше. Рекомендуется ширина не менее 30 дюймов (и даже намного больше) для максимального воздействия и создания основной точки фокусировки. Если вы вешаете пару или серию произведений искусства, вам могут подойти рамы малого и среднего размера. Между тем, миниатюрное произведение искусства, подвешенное над большой ванной или по центру над широким шкафом, может создать очаровательный элемент неожиданности, с которым не может сравниться ни одно крупное произведение.

    Если вы не знаете, где и как повесить новую мебель для ванной, и если что-то не так, вероятно, не .Поэтому, когда все остальное не помогает, позвоните своему любимому другу, любящему дизайн, и привлечите дополнительный набор глаз.

    Фото любезно предоставлено Henhurst
    Фото Зака ​​Десарта, любезно предоставлено Sara Gilbane Interiors

    Другие идеи для ванной комнаты, которые мы любим

    1. Ботаника и принты, вдохновленные природой

    Нам нравится органическая атмосфера, которую ботанический принт и другие природные элементы могут привнести в ванную комнату. Будь то цветочный силуэт, коралловая линогравюра или картина с абстрактным волнистым мотивом, элементы природы были интерпретированы во всех стилях и эстетике, поэтому вы обязательно найдете то, что подходит вам и вашему пространству.

    2. Easy Abstracts
    Когда ничего не помогает, или сразу с самого начала, найдите абстрактную картину или гравюру, которые вам нравятся. Тезисы не слишком тематичны или сложны, и их легко перемещать по дому. В качестве отправной точки выберите тот, который дополняет цвета вашей другой отделки в комнате, будь то плитка, фурнитура, обои или цвет краски.

    3. Спокойные пейзажи и живописные произведения искусства
    Для безмятежного, умиротворяющего пространства ищите спокойные пейзажи и живописные произведения искусства.От картин с морскими пейзажами до раскрашенных вручную литографий тихих пляжей и загадочных фотографий калифорнийской пустыни — живописные произведения искусства для ванной перенесут ваш разум в далекое место в конце долгого дня.

    4. Фигуративное искусство и искусство обнаженной натуры
    Фигуративное искусство и искусство обнаженной натуры особенно подходят для комнаты, где вы снимаете одежду, как отметила дизайнер интерьеров Элисон Дженнисон. Когда ее муж подарил ей красивую картину обнаженной туши, Элисон быстро поняла, что в ванной «это имеет смысл».С тех пор это произведение стало одним из многих в растущей коллекции обнаженных женщин, созданных художницами. В конце концов, она намеревается создать галерею в их ванной комнате, потому что, как она ловко выражается, «почему бы и нет?» Как и Элисон, мы любим женственность, которую даже простой образный набросок может привнести в ванную комнату. Ищите винтажные рисунки тушью, фотографические портреты или оригинальные картины маслом.

    5. Игривые настенные ковры для ванной комнаты
    Настенные ковры, такие как яркие шляпы Джуджу, современная латунь середины века C.Скульптуры Jere и даже винтажные вывески — это особенно удачная идея для ванных комнат, поскольку они выдерживают влажность и влажность от ежедневного горячего душа.

    Найди свое любимое искусство на кафедре >>

    Можно ли вешать картины в ванной?
    — Украшение УТР

    Каждая комната в вашем доме может быть красиво оформлена, в том числе и ванная комната. Создайте фокус, повесив фотографии над ванной, вешалкой для полотенец или унитазом. Вот несколько советов для начала:

    Над ванной

    • Если вы хотите, чтобы ваша ванна была в центре внимания, повесьте над ней одну большую деталь.
    • Выберите успокаивающий принт, который поможет вам расслабиться во время замачивания.
    • Убедитесь, что между вашим произведением искусства и ванной достаточно места на стене, чтобы избежать повреждений от брызг воды.

    над полотенцесушителем

    • Покажите один большой кусок или комбинацию частей, ширина которых составляет не менее 2/3 или эквивалентных ширине полотенцесушителя.
    • Центрируйте свои работы с помощью вешалки для полотенец.
    • Размещение важно. Не вешайте свои произведения искусства слишком близко к стойке, так как они могут повредиться каждый раз, когда вы будете тянуться за полотенцем, но не вешайте их так высоко, чтобы они парили на стене.

    Над унитазом

    • Выберите элементы шириной с унитаз, чтобы сбалансировать их.
    • Высокая вертикальная деталь или комбинация деталей, подвешенных в колонну, поможет заполнить пространство.
    • Оставьте достаточно места между спинкой унитаза и предметами искусства, чтобы разместить некоторые аксессуары, такие как: ящик для салфеток, сложенные полотенца, корзина и т. Д.

    Влажность: злейший враг искусства: влажность от горячего душа и ванны может повредить ваши работы, поэтому выбирайте предметы, которые легко заменить, являются влагонепроницаемыми или покрыты стеклом.

    Используйте правильное оборудование

    • Безопасность — ключ к успеху при подвешивании предмета со стеклом в ванной комнате. Убедитесь, что он надежно закреплен, чтобы избежать несчастного случая.
    • В качестве альтернативы можно заменить стекло в раме на более ударопрочное оргстекло.
    • Поместите точки привязки в нижние углы рамы, чтобы она оставалась на месте и ровно.

    Избегайте повреждения произведений искусства лаком для волос или духами

    • Соблюдайте осторожность, глядя в зеркало и используя лак для волос или духи.Произведения искусства часто вешают напротив зеркала, и вы не хотите распылять и повредить искусство, которое стоит за вами.

    Liette Tousignant
    Соучредитель компании Under The Roof Decorating

    Блог

    RoomSketcher | Спланируйте идеи дизайна ванной комнаты с помощью RoomSketcher

    Вы зацикливаетесь на фотографиях красивых идей дизайна ванных комнат и создаете посвященные им доски объявлений, или, может быть, вы просто хотите перемен? Тогда вы можете быть готовы к переделке ванной комнаты, и нет лучшего места для начала, чем RoomSketcher!

    Создайте свою ванную комнату в Интернете

    RoomSketcher предоставляет простой в использовании планировщик ванной комнаты, который можно использовать для создания дизайна ванной комнаты в Интернете.Визуализируйте идеи дизайна ванной комнаты и воплотите их в жизнь. Вы можете в кратчайшие сроки создать двухмерные и трехмерные планы этажей и изображения своей новой ванной комнаты в трехмерном формате, чтобы показать подрядчику, дизайнеру интерьера или продавцу сантехники.

    Это поможет вам проиллюстрировать и передать именно то, что вы хотите, и даст вам что-то, к чему можно вернуться, когда ваша ванная комната будет реконструирована.

    Создание плана этажа ванной комнаты

    Лучший способ начать любой дизайн-проект ванной комнаты — это план этажа.Для начала просто создайте бесплатную учетную запись RoomSketcher, а затем используйте приложение RoomSketcher, чтобы создать поэтажный план вашей ванной комнаты. Вы можете нарисовать план этажа своей ванной комнаты с нуля или выбрать для начала базовую форму комнаты. Простые инструменты рисования с перетаскиванием упрощают создание плана этажа. Этот краткий видеоурок покажет вам, как нарисовать план этажа:

    Совет от Top RoomSketcher!

    Вы можете создать поэтажный план вашей существующей ванной комнаты, а также поэтажный план вашей новой ванной комнаты.Наличие обоих планов поможет увидеть объем работы, необходимой для создания вашей новой ванной комнаты. Это сэкономит всем время и деньги. И, что самое главное, это легко сделать с помощью RoomSketcher. Просто создайте новый уровень и скопируйте существующий план этажа.

    Найдите отделку для ванной

    Следующим шагом будет отделка пола, стен и потолка вашей ванной комнаты. Нажмите кнопку «Материалы» и выберите в раскрывающемся меню тип отделки, например плитку или камень. Просто перетащите отделку на место на плане этажа.Это видео покажет вам, как:

    Совет по дизайну ванной комнаты: Вы хотите, чтобы плитка только на определенных стенах, например, в душевой кабине или вокруг ванны? С помощью RoomSketcher легко нанести отделку на отдельные стены, чтобы вы могли визуализировать, как они будут выглядеть.

    Выбрать сантехнику

    После того, как вы закончили, вы можете добавить сантехнику. Нажмите кнопку «Мебель» и выберите в раскрывающемся меню «Ванная комната». Здесь вы найдете сотни вариантов сантехники — ванны, душевые кабины, умывальники, раковины, туалеты и многое другое! Вы также можете найти аксессуары для ванной комнаты, такие как зеркала, вешалки для полотенец и даже крючки для халатов.И не забудьте добавить освещение в ванную! Чтобы добавить элемент, просто щелкните его и перетащите на план этажа. Вы можете отрегулировать размер ваших светильников по мере необходимости в соответствии с планировкой вашей ванной комнаты в разделе «Свойства».

    Совет по дизайну ванной комнаты: не забудьте добавить аксессуары, такие как полотенца, коврики для ванной, занавески для душа и средства для ухода за окнами, чтобы персонализировать дизайн вашей ванной комнаты. Вы даже можете изменить материал или цвет предметов, используя функцию «Заменить материалы».

    Посмотрите идеи дизайна ванной комнаты в 3D

    Используйте встроенную камеру, чтобы просмотреть дизайн вашей ванной комнаты в 3D.Рассматривайте любую часть своей ванной комнаты так, как будто вы действительно стоите там. Просто установите камеру и щелкните, чтобы сделать снимок. Вы также можете отрегулировать высоту и диафрагму камеры, чтобы получить широкоугольный обзор вашей ванной комнаты, или увеличьте масштаб, чтобы рассмотреть детали крупным планом.

    Сохраняйте снимки в галерее изображений, чтобы просматривать и сравнивать различные варианты дизайна. Затем обновите свои избранные до потрясающих 3D-фотографий, чтобы получить «реалистичное» представление о том, как будет выглядеть дизайн вашей ванной комнаты.

    Чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с этими великолепными идеями дизайна ванных комнат и нашей галереей домашнего дизайна RoomSketcher.

    Как визуализировать стиль вашей ванной комнаты

    В наши дни легко визуализировать все свои дизайнерские идеи на компьютере или планшете. Это отличный способ попробовать цвета и стили, ничего не делая, пока вы не будете уверены в своем дизайне.

    Вот краткий обзор того, как вы можете использовать программное приложение RoomSketcher для визуализации вашего дизайна.

    • Сначала загрузите приложение на свой компьютер или планшет. Легко перетащить и щелкнуть, чтобы быстро нарисовать стены ванной комнаты и добавить любые окна или двери, и тогда вы будете готовы весело провести время, создавая самые разные дизайны.
    • Затем попробуйте разные материалы для пола и стен. Чтобы спроектировать ванную комнату в современном стиле, возможно, выберите бетон или плитку большого формата для пола и попробуйте нейтральную краску на стенах. Все это делается наведением и щелчком, поэтому вносить изменения и опробовать различные варианты очень легко. Используйте простую «камеру», когда вы добавляете элементы дизайна, чтобы взглянуть.
    • А теперь самое интересное в дизайне. Откройте режим «Мебель», чтобы получить доступ к большой библиотеке туалетных столиков, душевых, ванн, шкафов и многого другого.Просто щелкните, чтобы добавить каждый элемент, и перетащите его, чтобы переместить. Если у вас есть подписка VIP или Pro, вы можете изменить материалы на предметах, например, чтобы увидеть, как выглядит туалетный столик с черными светильниками по сравнению с хромом. Попутно используйте встроенную камеру, чтобы делать снимки, чтобы визуализировать ваш дизайн, как будто вы действительно находитесь внутри комнаты

    Начать

    С RoomSketcher каждый пользователь может получить доступ к приложению RoomSketcher и бесплатно делать снимки. Когда ваша ванная комната будет готова, обновитесь до RoomSketcher VIP или Pro, чтобы получить потрясающие 3D-функции, такие как — 3D-фотографии, 3D-планы этажей и интерактивное Live 3D!

    Начните проектировать свою ванную комнату уже сегодня!

    Трина Бретвилль — исполнительный вице-президент по продажам и маркетингу в RoomSketcher.Она работает со специалистами по планированию помещений по всему миру, чтобы помочь им максимально эффективно использовать программное обеспечение.

    Рекомендуемые посты

    9 доступных способов сделать вашу ванную комнату дороже

    Ванная комната — одна из самых дорогих комнат в доме после ремонта, уступающая только кухне. Но вам не нужен ремонт кишечника, чтобы ваше пространство выглядело роскошным. Если установка мраморной плитки, приобретение достойной ванны на ножках и ливневый душ не подходят, есть еще множество способов придать своей ванной комнате дорогой вид, не нарушая при этом денег.

    Вот девять доступных идей по декорированию вашей ванной комнаты.

    Добавить место для окуня

    Почти каждая элитная ванная комната, в которую мы вошли, оборудована каким-либо видом сидения — будь то простой садовый стул, пуфик с ворсом или резное кресло. Акцент не только выглядит дорогим, но и великолепно выглядит. Зачем делать педикюр на сиденье унитаза, если можно было делать это на собственном троне?

    Вот девять наших любимых доступных идей украшения для улучшения вашей ванной комнаты.Фото: Getty Images / iStockphoto

    Держись

    Мы часто видим банки, наполненные ватными шариками, в самых хорошо оборудованных ванных комнатах. Традиционный вид подходит не всем, и некоторым из нас нравятся более скрытые туалетные принадлежности. Но один из самых проверенных способов придать вашему пространству повышенный эстетический вид — это ограничить ваши разногласия. Храните мыло в посуде, а не в раковине, спрячьте зубную щетку в красивом стакане или храните ватные палочки в коробке. Доверьтесь нам — это мгновенно очистит ваше пространство.

    Замените коврик для ванной

    Грязный или уставший коврик для ванной — верный способ придать вашей ванной комнате неухоженный вид. Если он у вас есть, нет никаких сомнений в том, что его нужно быстро заменить. Но самые модные ванные комнаты пошли еще дальше, заменив махровые коврики турецкими и персидскими коврами. Стеганые шерстяные коврики мягкие и идеально заменяют коврик для ванной. Более того, с красивыми узорами и цветами, которые становятся только лучше по мере выцветания, они могут добавить индивидуальности и изысканности вашей ванной комнате.

    Повесьте зеркало со стилем

    Печально, что многие из нас довольствуются зеркалами подрядного качества из прохода в ванной в местном хозяйственном магазине. Выбирая зеркало с большей индивидуальностью и умнее с хранением вещей, а не прибегая к стандартной аптечке, вы улучшите свое пространство до чего-то далекого от простого. Если у вас ограниченный бюджет, посетите блошиные рынки в поисках доступных зеркал или попробуйте сделать одно из них своими руками.

    Введите монограмму

    Вензель — это основной элемент практически каждой изысканной классической ванной комнаты, которую мы видели.Банные полотенца с монограммой — это несложно, но вы можете оставить свой след на полотенцах для рук в дамской комнате, в ящике для салфеток или даже на спинке стула с обивкой.

    Повесьте это

    Вы когда-нибудь слышали выражение: «Всему место, и все на своих местах»? Размещение — это то, в чем всегда преуспевают великие дизайнеры. Ванная комната может выглядеть беспорядочной, если там захламлено или негде повесить полотенца и халаты (или если постельное белье брошено на пол). Так что повесьте небольшое кольцо для полотенец прямо у раковины, где оно необходимо, установите крючок для халата и убедитесь, что у вас есть стержень, на который можно повесить банные полотенца.Эти простые дополнения могут быть практически незаметны для обычного гостя, но они могут существенно повлиять на внешний вид комнаты.

    Добавьте нотку латуни

    В последнее время мы видим латунь и медь повсюду, особенно в самых роскошных ванных комнатах. Тот факт, что это не хром (самая простая отделка), сразу придает ему средний вид. Вам не нужно заменять все смесители (поверьте, оборудование может накапливаться), но новая мыльница, увеличительное зеркало или небольшая баночка могут помочь.

    Украшайте стены

    Несмотря на то, что обои могут быть дорогостоящими и требующими много времени, они определенно того стоят. Это не так дешево, как новая мыльница, но по сравнению с оплатой подрядчику за установку нового душа и плитки, это выгодная сделка. Если вашему помещению просто нужно немного шика или если пройдет некоторое время, прежде чем вы сможете заняться полным ремонтом, потратить пару сотен долларов на один или два рулона может преобразить.

    Не соглашайтесь на базовое освещение

    Верхнее освещение настолько часто упускается из виду, что кто-то должен написать об этом песню.Возможно, потому, что он обычно присутствует, когда мы переезжаем в новый дом, поэтому мы никогда не успеваем его обновить. Тем не менее, есть несколько действительно красивых вариантов освещения, которые не стоят кучу денег.

    — Первоначально опубликовано на My Domaine Home

    12 идей для красивых белых ванных комнат

    Ванная комната должна быть оазисом расслабления больше, чем любая другая комната в вашем доме. Здесь вы начинаете и заканчиваете свои дни, поэтому сделайте его максимально стильным и привлекательным, но и практичным.Невозможно отрицать чистую красоту полностью белых ванных комнат. Они всегда выглядят шикарно и источают чувство спокойствия, и вы легко можете создать их в своем стиле, будь то современный или бохо. Для вдохновения мы собрали некоторые из наших любимых белых ванных комнат ниже. Читайте дальше, чтобы увидеть пространства и получить наши быстрые советы по украшению вашего собственного успокаивающего побега.

    Готовы освежить свою главную ванную комнату и спальню? Изучите наши услуги по дизайну и узнайте, как наши дизайнеры могут помочь вам объединить оба пространства!

    Фото Джулии Сперлинг.

    Установите яркую сцену

    Немного зелени может иметь большое значение в маленькой белой ванной комнате. Будь то алоэ в горшке, ваза с цветами на стойке с раковиной или кактусы, расставленные на открытых полках, множество растений мгновенно оживят вашу ванну. У вас точно нет зеленого пальца? Добавьте пейзажный, цветочный или ботанический принт, чтобы получился такой же визуальный и яркий штрих.


    Фото Лесли Унру.

    Think Black & White

    Одна из наших любимых идей ремонта ванных комнат — плитка метро с черной затиркой.Независимо от размера вашей ванны или душа, это стиль, который никогда не выйдет из моды, и он прекрасно сочетается с золотой арматурой и фурнитурой. Еще один штрих, который всегда будет хорошей идеей? Черно-белый коврик для ванной, который с самого начала добавляет немного рисунка и интереса.

    Фото Лесли Митчелл.

    Получите причудливые обои с обоями

    Вместо сложных и ярких обоев используйте тональный подход с черно-белым покрытием.Нам нравится дизайн с простыми линиями и смелыми геометрическими формами, которые подчеркнут очаровательный вид и придадут вашей белой ванной комнате открытую и воздушную атмосферу.


    Фото Джонни Валианта.

    Слой в каком-то винтажном

    Иногда в ванной комнате отличное качество, но она кажется немного устаревшей. Звучит знакомо? Если это ваш случай, попробуйте применить винтажный подход к декору, который подчеркнет сильные стороны вашей ванной комнаты. Попробуйте использовать винтажные подвески и коврики из плоской ткани, как в ванной в бунгало, чтобы создать контраст и создать теплый и собранный образ.


    Фото Вивиан Лин. Интерьер выполнен дизайнером Decorist Elite Лорен Мартин.

    Добавить искусные фокусы

    Если у вас двойной туалетный столик с большим пространством на столешнице, превратите поверхность в настоящую витрину, опираясь на предметы искусства и укладывая зелень. Это простой способ создать точки фокусировки, которые добавят визуального интереса вашей ванной комнате. И самое приятное то, что вы можете менять эти акценты в зависимости от времени года, меняя атмосферу по мере необходимости.

    Поднять с современной мебелью

    Мебель в ванной превращает ванну из повседневного примитивного пространства в возвышенную. И давайте просто скажем, что это не может быть более роскошным, чем просторная белая ванная комната, оформленная в стиле середины века и скандинавском стиле. Их силуэты с четкими линиями имеют минимальные грани, благодаря которым они чувствуют себя как дома в чистой и чистой белой ванной комнате.

    Фото Лесли Унру.

    Добавьте шикарные акценты

    Иногда с ванными комнатами в квартирах и небольших домах все отлично, кроме плитки на полу — могут быть сколы и трещины. Стильное решение — сместить акцент на красивые акценты, такие как небольшой табурет и красочный винтажный коврик для ванной. Все дело в том, чтобы принять незначительные недостатки существующей ванной комнаты и открыть новую перспективу!

    Фото Лесли Унру.

    Отделка с латунными вставками

    Замена оборудования и сантехники — это простое обновление ванной комнаты, которое не получает достаточного кредита. Полированные и состаренные изделия из латуни выглядят естественно элегантно в белой ванной комнате, и они могут наполнить теплотой так, как это делают только металлик и золотая отделка. Если о новом оборудовании не может быть и речи, повесьте отпечатки в золотой оправе для такого же блеска.

    Фото Лесли Унру.

    Работа с естественными текстурами

    Тканые акценты из веревки, сизаля, джута и натуральных волокон создают уют в ванной комнате.Что здорово, так это то, что они добавляют как визуальную текстуру, так и морское ощущение, что идеально, если вам нравятся комнаты с приморским оттенком. Взгляните на эту открытую хозяйскую ванну и поищите веревочные зеркала, или возьмите большую корзину для корзины, или используйте ее, чтобы держать чистые свернутые полотенца.


    Фото Мануэля Родригеса.

    Получите смелость с вашими полами

    Не довольны полами в ванной, но не можете взять на себя расходы на полный ремонт? Подумайте о съемной напольной плитке.Это недорогая альтернатива настоящей плитке, которая выглядит так же шикарно и долговечна. Если вы живете в долгосрочной аренде или копите на крупную рено, это меняет правила игры. В белой ванной комнате попробуйте нейтральный геометрический узор, чтобы добавить эффекта, который не подавляет ваше пространство.

    Фотография любезно предоставлена ​​дизайнером Decorist Elite Лиз Фостер.

    Учитывать матовые детали

    Мы уже говорили о красоте черно-белой ванной комнаты и красивой фурнитуре.Поэтому, естественно, когда вы объединяете их в ванной, вы обязательно получите высококонтрастное и стильное пространство. Однако вместо блестящих светильников выберите зеркала, бра и шкафы с матовой отделкой для смелого современного вида. Для этого выберите напольную плитку с графическим рисунком в черно-белом цвете.

    Фото Эрики Джордж Дайнс

    Смешайте изысканные элементы

    Отдельностоящая фарфоровая ванна — это мечта мастера, если у вас есть место для нее.Это идеальный скульптурный центральный элемент в полностью белой ванне, и вы можете одевать ее как можно выше или ниже по своему вкусу. Прислоните лестницу для полотенец к стене и добавьте немного зелени для создания эклектичного образа, или нам нравится элегантное сочетание антикварных предметов в нетронутой ванне.

    Чувствуете вдохновение начать все заново с макияжа ванны или просто готовы изменить дизайн своего пространства? Ознакомьтесь с нашими услугами по дизайну и начните сотрудничество с дизайнером Decorist уже сегодня!

    137+ Идеи дизайна роскошных ванных комнат (изображения) —

    Существуют разные стили, которые можно использовать при оформлении или ремонте роскошной ванной комнаты.Но прежде чем выбирать материалы, цвета или отделку, мы также должны учитывать функциональность. Эстетика и практичность должны быть объединены, поскольку, каким бы красивым оно ни было, если оно неудобно в использовании, его нужно будет реформировать в короткие сроки.

    Дизайн ванной комнаты Regal gold со стеклянным светильником и видом на город

    Начнем с выбора расположения и типа мебели и сантехники. Мы хотим ванну или душ? Нужно ли зарезервировать место для биде или можно обойтись без этого предмета? Где мы разместим хранение, на предмете мебели под раковиной или на полке, висящей на стене? Чтобы ответить на эти вопросы, вы должны посмотреть, где расположены водоприемники и стоки, и таким образом избежать более крупных работ.

    Ванна или душ?

    Хотя современные дома становятся все меньше и меньше, не дают много места для выбора, этот вопрос очень часто повторяется среди тех, кто хочет спроектировать свою ванную комнату. У выбора душа несколько преимуществ: большая доступность (особенно для пожилых людей или людей с ограниченными физическими возможностями) и приспособляемость к пространству и меньшее потребление воды, поскольку, когда мы принимаем душ автоматически, мы расходуем меньше воды (95 литров по сравнению с 250 литрами в среднем). что мы используем, если мы купаемся).

    Что касается плюсов постройки ванны, то они довольно очевидны: возможность подарить нам расслабляющую ванну и прекрасную эстетику, которую она привносит в ваше пространство. Кроме того, если у нас дома есть дети, веселье для них гарантировано!

    Какие цвета использовать в роскошной ванной комнате?

    Прежде чем принимать поспешные решения, мы должны подумать, какие цвета мы хотим, чтобы преобладающие цвета были. И это то, что изменение стиля обычно подразумевает проведение реформы. Чтобы облегчить выбор цвета, мы можем подумать о двух разных вариантах; с одной стороны, фоновые цвета, которые мы сохраним в долгосрочной перспективе, а с другой стороны, цветовые заметки, которые мы можем включить в украшения и предметы домашнего обихода и которые можно чаще заменять.Если пространство мало, рекомендуется использовать светлые тона, так как белые тона и кремы создают ощущение амплитуды, как это бывает при недостаточном освещении. Если мы стремимся создать элегантный, темные тона в сочетании со светлыми — идеальный выбор. После того, как цветовая палитра выбрана, какую отделку мы хотим ей придать? Самые яркие обычно ассоциируются с роскошью, в то время как партнеры обычно более изысканные и сдержанные. Их можно комбинировать для создания интересной игры с текстурами материалов.

    Какой материал выбрать для стен и пола?

    Хотя многие из нас думают только о плитке, когда дело доходит до выбора облицовки для ванной комнаты, сегодня на рынке доступно множество материалов для покрытия стен и полов. Прежде чем выбрать тот или иной материал, мы должны прежде всего подумать о том, как он работает, поскольку одни подходят больше, чем другие. Хотя керамический керамогранит, как мы уже говорили, отличается своей долговечностью и обслуживанием (в дополнение к довольно хорошему соотношению цены и качества), другим вариантом могут быть тик или бамбук, а если у вас не так много средств, имитация дерева или винила. который придает тепло облицовке вашей ванной комнаты.Если вы готовы инвестировать больше (от 100 долларов за квадратный фут), смола, натуральный камень (например, мрамор) или галька — очень элегантные альтернативы для полов и стен. После того, как мы проинформируем о том, какие из них более подходят, нам придется подумать, какой тип обслуживания мы предпочитаем, поскольку есть материалы, которые легче чистить, чем другие, из-за их типа или расположения. Мы хотим, чтобы в покрытии нашей ванной были мелкие детали или материал без стыков? Сплошной тон или мозаика цветов? А с другой стороны, какой стиль мы ищем? Деревенские ванные комнаты больше ассоциируются с деревом, в то время как в современных или минималистских ванных комнатах бетон или микроцемент создают футуристическую эстетику.

    Какие аксессуары используются для роскошных ванных комнат?

    Аксессуары — это детали, которые будут иметь значение в дизайне. Есть два разных типа аксессуаров: функциональные, такие как зеркала или полотенца, и чисто декоративные. Когда у нас небольшая ванная комната, очень важна организующая роль аксессуаров. Кроме того, они идеально подходят для того, чтобы подчеркнуть цвет и украсить пребывание. Хотя всегда в меру: не стоит класть слишком много или в конечном итоге перезаряжать пространство.

    Важность освещения в роскошной ванной комнате

    Когда дело доходит до оформления ванной комнаты, важно подумать об освещении. Какие точки следует подсвечивать? Слабо освещенное пространство будет неудобным и не очень функциональным. Наш первый совет: пользуйтесь естественным освещением. Согрейте комнату и помогите нам сэкономить на счетах за электроэнергию. Для этого не загораживайте попадание солнечных лучей занавесками или непрозрачным стеклом, а также не ставьте предметы перед окнами.

    В небольшом пространстве достаточно будет установить общий свет и еще один там, где находится зеркало или туалетный столик.Да, уделите время выбору лампочек. Галогены идеально подходят для области зеркала, а галогенные лампы с низким энергопотреблением уменьшают ее на 50–80%.

    Ремонт ванных комнат — обратитесь за профессиональной помощью

    Перед тем, как приступить к оформлению роскошной ванной комнаты, необходимо поэтапно спланировать и проконсультироваться с соответствующими специалистами. Дизайнеры, декораторы, каменщики или сантехники — при его строительстве задействовано много агентов. Обмен идеями и знание мнений экспертов, планирование сроков исполнения и консультации по бюджету будут первыми шагами, когда вы думаете о его реформировании.

    Вот основные шаги, которые вы должны предпринять в процессе:

    1. Планирование и организация: Прежде всего, вы должны точно определить, какие изменения вы хотите внести и какой у вас есть на это бюджет, поскольку вам, скорее всего, придется прибегнуть к помощи экспертов, чтобы оценить, сколько время и деньги, которые вам нужно будет вложить, и, прежде всего, в то, как вы можете использовать пространство.

    2. Выбор новых элементов: Собираетесь ли вы ввести душевой поддон вместо ванны, сделать перегородку или, наоборот, полностью поменять покрытие? На этом этапе вы должны хорошо ознакомиться с различными типами существующих элементов и сравнить модели и цены.

    3. Сделайте вашу ванную комнату безопасным местом: Позаботьтесь о своем здоровье и инвестируйте в безопасность, установив противоскользящие полы и опорные точки для ванной. Никогда не знаешь, когда они нам понадобятся!

    4. Установите вытяжной вентилятор: Поможет избежать запаха.

    Какие стили роскошных ванных комнат самые популярные?

    Minimalist Bathrooms : Минималистский стиль характеризуется прямыми линиями, чистыми объемами, уменьшенной цветовой палитрой и, прежде всего, простотой.В чем-то его девиз — не что иное, как знаменитое «меньше да лучше». В минималистичном декоре приоритет отдается функциональной части, и никогда не должно быть в избытке. Покрытия сплошного типа, а также душевые кабины часто являются элементами, которые никогда не выходят из строя.

    Ванные комнаты в современном стиле: Современные ванные комнаты могут быть красочными, гладкими или промежуточными между ними. Однако, чтобы считаться таковыми, они должны следовать последним тенденциям в области сантехники, мебели или материалов и, конечно же, всегда быть готовы изменить воздух, чтобы не попасть в конвенцию.

    Где я могу найти идеи и вдохновение для создания роскошных ванных комнат?

    От классических до современных ванных комнат, от эклектики до минимализма — этот раздел полон идей для вдохновения! Когда вы видите понравившуюся модель, вам просто нужно нажать, чтобы сохранить фотографию в книге идей. Идеи HomeDedicated.com похожи на виртуальный альбом, где вы можете легко собрать свои любимые изображения, чтобы иметь возможность обращаться к ним в любое время.

    Ниже вы найдете отличные фотографии роскошных идей и дизайна ванных комнат.Если вам это нравится, поделитесь им.

    Белая ванная комната с большим окном

    Дизайн ванной комнаты в стиле дзен oasis

    Желтая ванная комната с деревянным шкафом для хранения

    Белая мраморная ванная комната с прекрасным освещением и окнами

    Дизайн ванной комнаты из белого мрамора

    Белая ванная комната со стеклянной душевой кабиной и глобусным освещением

    Ванна на набережной с прекрасным видом

    Санузел на втором этаже со скошенным потолком

    Элитная серая ванная комната с обшивкой

    Высококлассная дизайнерская ванная комната с большой плиткой

    Элитная дизайнерская ванная комната с люстрой

    Высококлассная дизайнерская ванная комната в современном доме

    Улучшенная ванная комната со скошенным потолком и мансардным окном

    Ультрасовременная темная ванная

    Дизайн ванной комнаты в тропическом стиле

    Ванная комната в тропическом оазисе

    Современный интерьер ванной комнаты со стеклянной дверью-душем

    Стильная современная главная ванная комната с плиточным акцентом на стене

    Элегантная современная ванная комната с видом на озеро

    Элегантный современный дизайн ванной комнаты коричневого цвета с выложенной плиткой джакузи

    Стеклянная душевая кабина для ванны с блестящей золотой плиткой

    Роскошная ванная комната в загородном стиле с открытой каменной стеной

    Ванная комната в деревенском стиле из дерева с ванной на ножках

    Романтический дизайн ванной комнаты с мягким освещением

    Ванная комната в курортном стиле с темной акцентной стеной

    Курортная ванна Retreat

    Санузел курортного отеля в африканском лодже, танзания

    Ливневой душ с безрамной дверцей в главной ванне

    Собственная главная ванная комната с ванной и видом на сад

    Красивая ванная комната с глубокой ванной

    Красивая ванная комната в бежевых тонах с большой ванной

    Ванная комната в пентхаусе с видом на океан

    Ванная комната в пентхаусе с видом на город из ванны

    Большой ливневый душ с видом на улицу

    Старинный дизайн в ванной

    Ванна с видом на океан в доме

    Ванная комната с ванной с видом на океан

    Новый дизайн ванной большой зеркальной круглой ванной

    Дизайн ванной в нейтральных тонах

    Современный высококлассный дизайн ванной комнаты

    Современная душевая кабина в ванной с круглым зеркалом

    Современная ванна для релаксации с фигурным сиденьем

    Современная серо-белая ванная

    Современная ярко-белая главная ванна

    Современный черно-белый дизайн ванной комнаты Уникальная ванна

    Современный дизайн черно-белой ванны

    Современная ванная комната с большим панорамным окном

    Современная ванная комната с прекрасным видом

    Современный дизайн ванной комнаты с уникальной ванной

    Зеркальный интерьер ванной комнаты с ванной

    Ванная за миллион долларов в роскошном доме

    Курортная ванна для хозяев в средиземноморском стиле

    Главная ванная комната с белым мрамором и глобусным освещением

    Основная ванна с бетонным полом

    Главная ванна с коричневой мозаикой

    Хозяйственная туалетная комната в элитном доме

    Мраморная ванная комната с видом на океан

    Роскошный белый набор для ванной

    Роскошная ванная комната в тропическом стиле

    Современная главная ванная

    Роскошная ванная комната с белыми шторами

    Роскошная ванная комната с большим камином

    Роскошный санузел на дорогом тропическом курорте

    Роскошная ванна в ванной с красными стенами

    Светло-коричневый люкс для ванной

    Большая красная ванна в декорированной ванной

    Большая роскошная ванная комната с деревянным шкафом

    Большая гидромассажная ванна в ванной комнате с темными шкафчиками

    Большая стеклянная душевая кабина в ванной

    Большая дизайнерская ванная комната на заказ

    Большая ванна со стеной из матового стекла

    Гидромассажная ванна с прекрасным видом на горы

    Гидромассажная ванна в ванне с синими горизонтальными полосами

    Манящая ванна на полу из натурального камня

    Уютная ванная комната в чистом белом стиле

    Ванная комната с внутренним дизайном и стеклянной душевой кабиной

    Интересные умывальники в ванную

    Впечатляющий вид из ванной через панорамные окна

    Великолепная внешняя ванна у каменной стены

    Модная ванная комната с неоновой подсветкой

    Большая традиционная главная ванная комната

    Панорамный вид на океан из душа

    Просторный дизайн ванной комнаты

    Уголок для ванны Emerald

    Элегантная старинная ванная комната с ванной

    Элегантная роскошная ванная комната с белым корпусом из коричневой плитки

    Очень большая ванная

    Элегантная ванная комната с круглой раковиной

    Элегантный санузел в особняке

    Дизайнерская ванная комната с элегантной отделкой

    Декоративный дизайн ванной комнаты с большой ванной на колоннах

    Роскошная ванная

    Главная ванная в элитном доме

    Главная ванная в элитном доме

    Ванна для мастера с медной ванной

    Современная белая роскошная ванна

    Современная главная ванная комната с шиферным полом и ограждением

    Современная ванная комната с длинной изогнутой ванной

    Современный дизайн ванной комнаты с неоновым освещением

    Джакузи, вид крупным планом

    Чистый белый дизайн ванной комнаты с двойной раковиной

    Белая ванная комната с чистым дизайном и видом на озеро

    Ванная комната с чистым дизайном

    Чистый и яркий дизайн ванной комнаты

    Чистый и светлый дизайн ванной комнаты

    Ванна на ножках с хромированными ножками

    Главная ванная в элитном доме

    Ванная в элитном доме с ванной и мебелью

    Пороховая комната с черными гранитными стенами

    Ванная комната в черно-белом мраморном стиле

    Красивая белая ванная комната из мрамора

    Красивая роскошная ванная комната в тропическом стиле

    Ванная комната в серо-синем цвете

    Красивая ванна на ножках в ванной

    Главная ванна с мебелью из дуба

    Красивая ванная комната с видом на лес

    Ванна с видом на бассейн

    Ванна со сложной отделкой из плитки

    Ванна с внутренним освещением в основании

    Ванна с изящными колоннами потолочное панно из неба

    Ванна с красивым видом из окна

    Ванна с прекрасным видом на город из пентхауса

    Ванна с видом на африканский домик

    Ванная комната с деревянными вставками и полом

    Ванная комната с ванной и раковиной

    Ванная комната с тумбой под раковину фиолетового цвета

    Ванная комната с фиолетовой неоновой подсветкой

    Ванная комната с роскошной плиткой

    Ванная комната с роскошной плиткой коричневого цвета

    Ванная комната с затейливой плиткой

    Ванная комната с элегантным куполообразным потолком

    Ванная комната с расслабляющей ванной

    Красивая ванная комната с ванной и душем

    Привлекательный дизайн ванной комнаты

    Великолепная ванна с видом на океан

    Великолепная ванная комната с потрясающим видом

    .

    Карпаччо из мяса курицы: 👌 Карпаччо из куриной грудки, рецепты с фото

    👌 Карпаччо из куриной грудки, рецепты с фото

    Карпаччо – практически сырое мясо.  Правда, в оригинальном рецепте готовится оно из говядины. Долго не решалась приготовить это блюдо из куриной грудки. Наконец, созрела. Правда, сделала мясо вяленым.
     

    Самое сложное в этом рецепте, как оказалось, купить свежайшую грудку. Несколько дней я охотилась за ней и датами на ценнике. Самой свежей оказалась курица. Ее и купила, а уж из нее я и взяла грудку для этого рецепта.

     

    Процесс вяления я взяла по минимуму. Наверняка, многим, как и моему мужу, захочется увеличить его. Так как процесс этот идет в холодильнике, не вижу ничего страшного в том, чтобы повялить мясо дольше.

     
    Ингредиенты

     

     
    Сложность: легко.
     
    Время приготовления:  от 3,5 суток.
     
    Приготовление
     
    Куриную грудку вымыть.
     

     
    Вырезать из нее филе, обсушить бумажным полотенцем.
     

     
    Обсыпать кусочки филе солью.
     

     
    Посыпать красным и черным перцем.
     

     
    Сверху припорошить паприкой.
     

     
    Раздавить или натереть на мелкой терке чеснок.
     

     
    Теперь, равномерно, втирая,  распределить смесь соли и приправ по кусочкам филе.
     

     
    Филе плотно уложить в любую посуду и убрать в холодильник на сутки-полтора. За это время мясо пустит сок, и можно его несколько раз перевернуть.
    По прешествии времени вынуть засоленное филе. Оно после засолки становится плотным.
     

     
    Промыть его в проточной воде.
     

     
    Обсушить бумажными полотенцами.
     

     
    Завернуть в марлю и убрать в холодильник на сутки. Можно, если любите поострее,  еще раз сверху посыпать перцем и тертым чесноком.
     

     
    Через сутки мясо, в принципе, готово. Но, можно сделать его вяленым. Для этого снимаем марлю и подвешиваем филе на крючок на дверцу холодильника для подвяливания.
     

     
    Вялим  мясо 2 суток или больше.
     

     
    Нарезаем на дольки.
     

     
    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Карпаччо из курицы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Я очень люблю итальянскую кухню, потому что ее мастера умеют даже из самых обычных продуктов сделать кулинарный шедевр, собственно говоря, так и появилось карпаччо. В оригинальном рецепте Джузеппе Чиприани это блюдо представляло собой тоноко нарезанное сырое мясо, которое он обильно приправлял соусом. В общем, в настоящее время рецепт претерпел довольно много изменений, и сейчас карпаччо делают не только из мяса, но так же из рыбы и овощей. А я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из курицы, которую мы, кстати, сами для этого и засушим, поэтому наше блюдо получится невероятно вкусным и ароматным. Оно станет отличной закуской и определенно украсит любой праздничный стол, а приготовить его можно легко и быстро. Я надеюсь, что вам понравится этот простой рецепт карпаччо из курицы, и вы приготовите это угощение для себя и своих близких.

    Итак, для начала нам необходимо приготовить смесь, в которой мы будем мариновать, а затем сушить нашу курицу, поэтому мы насыпаем в миску соль. Ее жалеть не надо, ведь она составляет основу нашего блюда.

    Теперь необходимо добавить специи. Вы можете смешать для этого свои любимые, я лишь предлагаю вам тот вариант, с которым готовлю я. Прежде всего, всыпаем сушеные травы и свежемолотый перец (смесь).

    Теперь добавляем измельченный чеснок и паприку (она придаст курице приятный красноватый оттенок).

    Теперь перемешиваем все до однородной консистенции. В это раз смеси хватило впритык, так что чем больше вы ее сделаете, тем лучше.

    Куриное филе тщательно промываем и высушиваем при помощи бумажных салфеток.

    Его можно сушить целым куском, но на это уйдет больше времени, поэтому я нарезаю каждый кусочек вдоль на три части.

    Теперь окунаем каждый кусочек в приготовленную смесь и обваливаем его со всех сторон.

    Выкладываем все кусочки в кастрюлю.

    И ставим под гнет на 3-4 часа.

    За это время курочка успела пустить сок и хорошенько промариноваться. Берем каждый кусочек филе и выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.

    Далее нам необходимо нанизать курицу на нитку или, как у меня, на шампур (кому как удобно). И вывесить там, где она не будет вам мешать, например, под стол.

    Примерно через три дня филе должно хорошенько подсохнуть. Поэтому проверьте, кусочки должны быть сухими, но не слишком жесткими.

    Нам остается только тонко нарезать мясо, выложить его на блюдо и украсить лимоном, пармезаном и рукколой. Приятного аппетита!

    Карпаччо из куриного филе по-домашнему, рецепт с фото — Вкусо.ру

    4 января 2017

    Такого блюда в классической итальянской кухне нет, это вариация на тему карпаччо из говядины. Классическое карпаччо было придумано в Венеции, в 1950 году, названо в честь Витторе Карпаччо – известного живописца, жившего в эпоху Возрождения, в его картинах преобладали красный и белый цвета.

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Сложность: средняя

    Ингредиенты:

    • грудки куриные

      4 шт.

    • кориандр

      1 ч.л.

    • перец красный молотый

    • перец черный молотый

    • хмели-сунели

    • соль

    Приготовление:

    • Филе курицы тщательно вымыть, удалить все пленки и жилы, обсушить с помощью бумажного полотенца. Грудки хорошо обвалять в соли крупного помола или морской. Добавить специи: хмели – сунели, кориандр, смесь молотых перцев, паприку. Натертое специями мясо положить в лоток или кастрюлю.
    • Придавить грузом на 4–5 часов. Мясо обсушить полотенцем, развесить для просушивания. Через сутки продукт попробовать на вкус, если жесткость нормальная–снять и нарезать острым ножом или слайсером на тонкие пластинки. Подать карпаччо из куриного филе с рукколой, дольками лимона, посыпать тонко нарезанным сыром пармезан.
    Совет

    Другой вариант подачи: тонкой соломкой нарезать болгарский перец, смешать с разными листовыми салатами, листочки порвать руками. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, соль и перец – по вкусу. Выложить салат в центр тарелки с карпаччо.

    Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

    Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
    Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

    Я приготовил(а)

    Фотоотзывы

    Карпаччо из курицы- рецепты сырого, вяленого, копченого и на жидком дыму

    Наверно, каждый хоть раз в кулинарии слышал слово «Карпаччо», но не все знают, что это за блюдо, и тем более не предполагают, как его правильно приготовить. На самом деле, это довольно простая и оригинальная закуска, представляющая собой тоненько нарезанные ломтики сырого мяса, приправленные соком лимона и оливковым маслицем.

    Классический вариант этого итальянского кушанья предполагает готовку именно из говядины. Но со временем появилось множество «модернизированных» рецептов, одним из которых является карпаччо из курицы. Данное яство имеет меньшую калорийность, а процесс его приготовления отличается простотой и быстротой. Оно сможет порадовать как любителей копченостей, так и людей следящих за фигурой. Рассмотрим пошагово и с фото, как сделать карпаччо из курицы, чтобы оно получилось ничуть не хуже, чем в ресторане.

    Простой рецепт куриного Carpaccio

    Прежде чем готовить карпаччо из курицы в домашних условиях, с особой внимательностью отнеситесь к выбору мяса. Покупайте его только в проверенных местах и лучше в охлажденном или замороженном виде. Желательно выяснить, не имела ли птица при жизни каких-либо болезней, и не было ли в ее рационе вредных веществ, ведь мясо во время приготовления не будет проходить дополнительную термообработку.

    А для данного рецепта вам потребуется:

    • Одно филе курочки;
    • Сок из одного свежего лимончика;
    • Столовая ложка маслица оливкового;
    • Поперчить и присолить по вкусу.

    Схема готовки выглядит так:

    1. Филе хорошенько промываем, освобождаем от всех жилок и пленочек, затем обсушиваем бумажными салфетками;
    2. Просушенное мяско заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в морозилку до момента, пока оно полностью не замерзнет. Но не стоит слишком передерживать курочку до превращения ее в кусок льда. Заморозка нужна, чтобы курятина легко нарезалась тонкими слайсами;
    3. Объединяем лимонный сок с оливковым маслицем и взбиваем венчиком, подсаливаем и перчим смесь;
    4. Подмороженную курятинку освобождаем от пленочки и тоненько нарезаем острым ножом;
    5. Даем мясцу чуть оттаять, затем выкладываем его на тарелочку и поливаем готовой заправкой;
    6. В качестве варианта для украшения можно использовать рукколу, «лепесточки» пармезана и лимонные дольки.

    «Вяленый вариант Carpaccio»

    Этот домашний рецепт карпаччо из курицы понравится любителям приправ и специй.

    На 8 порций кушанья нужно запастись следующими ингредиентами:

    • 5 чесночных зубчиков;
    • Филе курочки – 3 шт;
    • Кориандр и смесь сушеных травок – по 1,5 большие ложки;
    • Паприка и свежемолотая смесь перцев – по 2 столовые ложки;
    • Соль – 5 больших ложек.

    Инструкция готовки такая:

    1. Объединяем в тарелочке соль, все специи и травы, а также чесночок, и перемешиваем до однородности. Благодаря паприке наша курочка приобретет аппетитный красный оттенок;
    2. Каждое промытое и высушенное филе режем вдоль на небольшие кусочки и каждый хорошенько обваливаем со всех сторон в ранее приготовленной смеси;
    3. Укладываем наши заготовочки в кастрюльку и ставим сверху на них груз. Курочка должна промариноваться и пустить сок. На это потребуется около 3-4 часов;
    4. По прошествии этого времени каждый ломтик выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу;
    5. Затем нанизываем кусочки на нитку или проволоку (можно использовать и шампур) и вывесить в затемненное и прохладное место (например, под стол). Не забывайте следить, чтобы на мясо не садились мухи или другие насекомые;
    6. Через три дня проверьте заготовочки. Они должны стать сухими, но, в то же время и не совсем жесткими;
    7. Мяско можно подавать к столу, чуть сбрызнув лимонным соком и украсив зеленью и пармезаном.

    Куриное Carpaccio для диеты по Дюкану

    Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания или соблюдает диету.

    Вам необходимо:

    • 5 половинок грудок курицы;
    • 2 большие ложки соли;
    • Травы по желанию;
    • По чайной ложечке душистого и черного перчика.

    Процесс приготовления следующий:

    1. Соединяем все специи. Часть этой смеси помещаем на дно кастрюльки, где будет мариноваться мяско. Оставшейся частью обмазывается филе и укладывается в емкость, а сверху кладется грузик;
    2. Курятина оставляется в таком состоянии на сутки, пока не начнет выделяться сок, затем ее надо переложить в холодильную камеру еще на сутки;
    3. После маринования мясо нужно хорошенько промыть от специй, вытереть и просушить. Подавать на стол через несколько часов, нарезав на тонкие ломтики.

    Вариант Carpaccio для коптильни

    Для приготовления невероятно вкусного и ароматного Carpaccio вам поможет такой агрегат как коптильня.

    Для этого потребуется:

    • Одна куриная грудка;
    • Коньяк – 30 мл;
    • Крупная поваренная соль – 3 больших ложки.

    Теперь рассмотрим, как приготовить карпаччо из курицы при помощи коптильни:

    1. Промытое и высушенное мясо курочки нужно сбрызнуть коньячком и равномерно натереть солью. Далее помещаем его в емкость, накрываем крышкой и оставляем на пару дней при комнатном температурном режиме;
    2. Тщательно промываем курятинку под проточной водой от соли и просушиваем, потом нанизываем на шампур или проволочку и вывешиваем в помещении с хорошей проветриваемостью на 24 часа. Летом можно аккуратно завернуть заготовочки в марлю, чтобы сберечь от насекомых;
    3. Далее помещаем курочку в льняную ткань или марлечку и укладываем в холодильник еще на сутки;
    4. После этого можно, наконец, приступать к финальному этапу. Выкладываем заготовочки в коптильню и готовим на режиме «Холодное копчение» в течение 20 минут под закрытой крышкой. После этого кушанье нарезается слайсами и подается к столу.

    Рецепт Carpaccio с жидким дымом

    Еще один «копченый вариант» карпаччо из куриной грудки, не менее интересный, чем предыдущий.

    Для готовки рассола необходимо:

    • 2 литра воды;
    • Шелуха от 1 кг лука;
    • 3 большие ложки жидкого дымка;
    • 3 пакетика натурального черного чая без добавок;
    • Сахарок – 4 столовые ложки;
    • Соль – 8 больших ложек.

    На это количество рассола можно брать до 1,5 кг куриного мяса с грудок. Важно, чтобы оно было максимально свежим.

    1. Грудку очистить от кожицы и жилок;
    2. Шелуху от лука хорошенько промыть, подсыпать сахарок и соль, подложить чайные пакетики, залить водичкой;
    3. Довести до кипения и продолжать кипятить на небольшом пламени еще минуток 15, затем полностью остудить. Пакетики и шелуху пока не убирайте;
    4. В остывший рассол подливаем жидкий дым и погружаем в него мясцо;
    5. Сверху кладем грузик, чтобы грудка полностью погрузилась в жидкость. Оставляем в прохладном месте примерно на 8 часов. Пару раз необходимо перемешать рассол, чтобы мясо равномерно замариновалось;
    6. Обсушиваем заготовочку на бумажных салфетках и подвешиваем вялиться в комнате в прохладное местечко примерно на полтора дня;
    7. После этого снять, поместить в пакетик и переложить в холодильник на ночь. Это времени хватит, чтобы деликатес «дошел»;
    8. Заготовочку нарезаем ломтиками и подаем на стол.

    Куриное карпаччо легко самостоятельно приготовить дома. Эта закуска порадует вас и ваших близких, при этом не нужно будет посещать итальянские рестораны.

    Видео: Рецепт карпаччо из куриной грудки

    Карпаччо из курицы – фото рецепт приготовления в домашних условиях

    Карпаччо из курицы – видоизмененный рецепт известнейшего национального итальянского блюда. Холодное кушанье принято подавать в виде очень тонко нарезанного продукта, приправленного соусами, имеющие в составе лимонный сок, ворчестер, сливки, масло оливковое, табаско, смесь перцев, майонез и соль.

    Первая рецептура карпаччо являла собой блюдо из говядины в сыром виде, нарезанной почти прозрачными слайсами и сдобренной питательным соусом. А сегодня это блюдо больше подразумевает способ нарезки различных видов продуктов. Это может быть как мясо, так и рыба, морепродукты, овощи, фрукты, грибы.

    Для того чтобы впервые своими руками приготовить и попробовать карпаччо, рекомендуется выбрать излюбленный продукт. За основу можно взять куриное филе и засушить холодным способом, как это предложено в нашем простом рецепте. Специи также можно подобрать исходя из предпочтений или же воспользоваться предложенными в рецепте приправами.

    В домашних условиях мясо карпаччо на основе куриных грудок получается просто и быстро. Готовый продукт можно употреблять в качестве самостоятельной закуски или в салате, а также есть в виде бутербродов. Вкусное куриное карпаччо кушать можно с чем угодно, оно прекрасно сочетается с овощами, различными соусами и алкогольными напитками.

    Куриное филе в виде сыровяленого карпаччо, безусловно, относится к диетическим блюдам. Имея достаточно низкую калорийность и жировое соотношение, угощение прекрасно насыщает организм благодаря входящим в состав белкам. Также, учитывая то, что изделие употребляется в сыром виде, то польза данного продукта очевидна. Мясо усваивается быстрее, не теряя при этом полезных качеств. О вреде карпаччо из мясного продукта многие знают только понаслышке. В условиях ресторанного и домашнего питания каждый старается приобрести только свежую и проверенную продукцию, отвечающую всем стандартам качества.

    В нашем простом пошаговом фоторецепте вы узнаете, как своими руками сделать полезное и диетическое карпаччо на основе вяленой куриной грудки. Такой вкусный деликатес может достаточно долго храниться в холодильной или морозильной камере, но, учитывая его изумительный вкус и аромат, скорее всего, после первой же пробы хранить будет нечего.

    Шаги приготовления

    шаг 1Приготовление карпаччо из куриных грудок следует начинать с подготовки необходимых ингредиентов. Свежее куриное филе следует промыть в проточной прохладной воде и просушить полотенцами, а затем убрать все прожилки и хрящевые остатки.

    шаг 2Чесночные дольки почистить, помыть и пропустить через чесночный пресс. В отдельной емкости смешать соль поваренную со смесью перцев, сушеными травами, кориандром и паприкой. Затем к сухой смеси добавить кашицу из чеснока и все тщательно перемешать.

    шаг 3Подготовленные грудки необходимо нарезать длинными средними по размеру полосками для того, чтобы они быстрее пропитались пряностями. Каждый кусочек филе нужно порезать вдоль волокон примерно на 3-4 части.

    шаг 4После этого каждый мясной брусок следует еще раз обтереть насухо и хорошенько обвалять в смеси соли и перцев. Такие манипуляции проделать с каждым кусочком. Или же можно подготовить несколько емкостей с различными ароматными смесями и сделать несколько видов куриного мяса.

    шаг 5Обвалянное в пряностях филе нужно плотненько сложить в глубокую емкость. Желательно выкладывать куски ровно, чтобы они не загибались и имели в конце приготовления не только хороший вкус, но и аппетитный вид.

    шаг 6Поверх выложенного мяса необходимо положить гнет. Это может быть специальное тяжелое приспособление или просто перевернутая тарелка с трехлитровой банкой воды наверху. Оставить в таком положении продукт в течение 3-4 часов. В зависимости от предпочтения степени соления время можно увеличивать или сокращать, но ненамного.

    шаг 7По истечении указанного времени следует достать мясные ломтики и дать им стечь. Затем каждый кусок тщательно, но аккуратно, чтобы не соскоблить все специи, просушить бумажным полотенцем.

    шаг 8Промаринованные порезанные грудки должны после пресса слегка потемнеть и остаться в небольшом количестве специй.

    шаг 9Достаточно сухое куриное мясо нужно развесить для дальнейшей просушки. Для этого можно воспользоваться прочной нитью или шампурами, как показано на фото. Каждый кусочек аккуратно нанизать на спицу и расположить шампуры в подходящем месте. В жаркий период мясо можно укрыть марлей. Сушить изделие около трех дней.

    шаг 10Для ломтиков данного размера вполне хватает вяления по указанному времени. Куски побольше, соответственно, следует сушить дольше. Состояние готовности можно определить и на ощупь: мясо должно быть плотным и жестковатым, но не деревянным.

    шаг 11Вкусное и ароматное карпаччо из курицы, приготовленное в домашних условиях, можно подавать в качестве самостоятельной закуски или с гарниром из различных овощей. Нелишним будут подходящие по вкусу соусы. Для того чтобы блюдо было максимально похожим на итальянскую холодную закуску, мясо следует нарезать полупрозрачными пластами поперек волокон. А украсить филейную нарезку можно зеленью, салатными листьями, каперсами, маслинами и дольками лимона или лайма.

    Приятного аппетита!

    Карпаччо из курицы это что

    Карпаччо из курицы

    Я очень люблю итальянскую кухню, потому что ее мастера умеют даже из самых обычных продуктов сделать кулинарный шедевр, собственно говоря, так и появилось карпаччо. В оригинальном рецепте Джузеппе Чиприани это блюдо представляло собой тоноко нарезанное сырое мясо, которое он обильно приправлял соусом. В общем, в настоящее время рецепт претерпел довольно много изменений, и сейчас карпаччо делают не только из мяса, но так же из рыбы и овощей. А я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из курицы, которую мы, кстати, сами для этого и засушим, поэтому наше блюдо получится невероятно вкусным и ароматным. Оно станет отличной закуской и определенно украсит любой праздничный стол, а приготовить его можно легко и быстро. Я надеюсь, что вам понравится этот простой рецепт карпаччо из курицы, и вы приготовите это угощение для себя и своих близких.

    Итак, для начала нам необходимо приготовить смесь, в которой мы будем мариновать, а затем сушить нашу курицу, поэтому мы насыпаем в миску соль. Ее жалеть не надо, ведь она составляет основу нашего блюда.

    Теперь необходимо добавить специи. Вы можете смешать для этого свои любимые, я лишь предлагаю вам тот вариант, с которым готовлю я. Прежде всего, всыпаем сушеные травы и свежемолотый перец (смесь).

    Теперь добавляем измельченный чеснок и паприку (она придаст курице приятный красноватый оттенок).

    Теперь перемешиваем все до однородной консистенции. В это раз смеси хватило впритык, так что чем больше вы ее сделаете, тем лучше.

    Куриное филе тщательно промываем и высушиваем при помощи бумажных салфеток.

    Его можно сушить целым куском, но на это уйдет больше времени, поэтому я нарезаю каждый кусочек вдоль на три части.

    Теперь окунаем каждый кусочек в приготовленную смесь и обваливаем его со всех сторон.

    Выкладываем все кусочки в кастрюлю.

    И ставим под гнет на 3-4 часа.

    За это время курочка успела пустить сок и хорошенько промариноваться. Берем каждый кусочек филе и выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.

    Далее нам необходимо нанизать курицу на нитку или, как у меня, на шампур (кому как удобно). И вывесить там, где она не будет вам мешать, например, под стол.

    Примерно через три дня филе должно хорошенько подсохнуть. Поэтому проверьте, кусочки должны быть сухими, но не слишком жесткими.

    Нам остается только тонко нарезать мясо, выложить его на блюдо и украсить лимоном, пармезаном и рукколой. Приятного аппетита!

    средняя оценка: 4.1, всего голосов: 49

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Пошаговый рецепт приготовления карпаччо из курицы с фото

    20 порций

    10 минут

    140 ккал

    5/5 (2)

    Уважаемые кулинары, сегодня мы с вами рассмотрим рецепт приготовления знаменитого карпаччо из курицы в домашних условиях. Мы уже привыкли к тому, что рецепты из разных уголков мира кочуют по свету и можно наслаждаться ими, не посещая дорогих ресторанов.

    Это относится и к такому способу приготовления мяса, которое было придумано сравнительно недавно, изначально подавалось только в дорогих ресторанах, а сегодня любой желающий может его приготовить, ведь это так просто и безумно вкусно.

    Впервые я карпаччо попробовала в одном из ресторанов нашей страны. Его подавали отдельно, также оно входило в состав тарелки с нарезкой различного вида мяса и колбасы. Мне очень понравилось это сырое мясо, приготовленное таким способом и я нашла его рецепт у тех людей, которые предпочитают только домашнюю пищу и практически все продукты делают самостоятельно. Итак, делюсь с вами подробным рецептом приготовления вкусного мяса без термообработки.

    Острое куриное карпаччо с чесноком

    Кухонная техника и утварь: глубокая миска, проволока или толстая нить.

    Филе курицы 4 шт.
    Чеснок сухой 4 ч. л.
    Соль 8 ч. л.
    Кориандр 4 ч. л.
    Смесь молотого перца 2 ч. л.
    Паприка 5 ч. л.
    Кайенский молотый перец 2-4 ч. л.
    Итальянские травы 2 ч. л.
    Сахар 2 ч. л.
    Выбираем ингредиенты правильно
    • Есть сырое мясо опасно, если только вы самостоятельно не вырастили животное, которое пошло у вас на убой. Для этого кушанья возьмите в нормальном, проверенном магазине 4 куриные грудки и подержите их в морозилке 4-5 дней, чтобы убить всех простейших, если таковые имеются.
    • Также можно дать мясу полежать несколько часов в соли, которая поспособствует удалению из него лишних бактерий. В таком случае соль к приправам добавлять не стоит, потому что мясо будет уже довольно хорошо просоленным.
    • Перед использованием грудки должны быть разморожены, промыты и высушены.
    • Обязательно пополните запасы специй, чтобы на момент приготовления блюда у вас все было под рукой. Ни одно карпаччо не сможет обойтись без кориандра и паприки. Также вы можете использовать любую смесь перцев, специй для мяса, курицы и другие.
    • Чеснок лучше взять сухой, чтобы свежим не забить вкус всех остальных специй.
    1. В глубокой миске смешать 4 ч. л. сухого чеснока, 8 ч. л. соли, 4 ч. л. кориандра, 2 ч. л. смеси перцев, 5 ч. л. паприки, по 2 ч. л. кайенского перца, итальянских трав и сахара. Наша смесь получится сладко-остро-соленая и станет идеальной для мяса.
    2. Тщательно натереть ею куриные грудки, сложить в глубокую миску и установить пресс на 4 часа (можно положить на грудки тарелку и поставить трехлитровую банку с водой).
    3. Готовые грудки нанизать на проволоку, повесить в холодильнике и поставить вентилятор. Также для их подсушивания подойдет любое другое прохладное, проветриваемое помещение. По возможности можете развесить его на кухне, прикрыв марлей. Через 3 дня можно снимать пробу!

    Уважаемые кулинары, предлагаю вашему вниманию короткое видео, в котором подробно рассказано, как сделать карпаччо из курицы. Вы увидите, как правильно нанести специи на мясо.

    А вот еще один очень простой и вкусный рецепт карпаччо из куриной грудки в домашних условиях. Конечно, такое блюдо можно приобрести в магазине, но учитывая тот факт, что весь процесс его приготовления очень простой, вы сможете сделать его дома даже без особых кулинарных навыков.

    Представляете, как удивятся и будут восхищены вашими кулинарными способностями гости? Итак, давайте приступим к созданию блюда, за которое вам скажут спасибо все, кто попробует.

    Карпаччо из курицы

    Время приготовления: 15 минут. Количество порций: на 6 человек. Калорийность: 140 ккал на 100 г продукта. Кухонная техника и утварь: пергаментная бумага, глубокая миска, нитки.

    Филе курицы 500 г
    Соль 300 г
    Паприка 30 г
    Перец черный молотый 10 г
    Кориандр молотый 10 г
    Перец острый красный 5 г
    1. Предварительно филе курицы хорошо посолить, плотно выложить в глубокую миску и оставить на 12 часов. Перед тем как его использовать, подержите мясо в морозилке 3-4 дня, чтобы все ненужные нам микробы погибли.
    2. Обильно посыпать солью 500 г оттаявшего при комнатной температуре или в холодильнике куриного филе и оставить на 12 часов. После этого мясо обтереть салфеткой. В миске смешать 30 г паприки, по 10 г молотого кориандра и молотого перца, 5 г красного перца. Количество специй также можете регулировать самостоятельно.

    3. Обвалять филе в полученной смеси, обмотать в пергамент отдельно каждый кусок, связать нитью и отправить в прохладное, проветриваемое помещение на три дня.

    А теперь приглашаю вас к просмотру видео, в котором подробно описан весь процесс приготовления вкуснейшего мяса.

    • Как правило, карпаччо нарезают очень тонкими полосками и подают, как закуску.
    • Украсить кушанье можно веточками зелени.
    • Дополнит вкус мяса салат из свежих помидоров, руколы и зелени.
    • Вы сможете хранить карпаччо в холодильнике до 2 недель.

    Варианты приготовления

    • Карпаччо было создано знаменитым ресторатором в Венеции Джузеппе Чиприани в 1950 году специально для графини Амалии Мочениго, которой врачи запретили есть мясо, подвергавшееся термической обработке. А назвали блюдо в честь великого живописца эпохи возрождения Витторе Карпаччо. Именно в тот момент проходила выставка его картин, которую посещала графиня. Так вот, это блюдо было впервые приготовлено из грудинки говядины, которая и является основой классического рецепта этого блюда. Сейчас у вас есть уникальная возможность сделать дома —карпаччо из говядины— и наслаждаться безумно вкусным и полезным мясом.
    • Сейчас многие кулинары научились готовить сырое мясо в разных вариантах. Так очень легко приготовить —вяленое мясо— в домашних условиях. Это получается намного вкуснее, чем купленное в магазине. На самом деле такой, казалось бы, десерт готовится очень легко. Потребуется всего лишь немного вашего времени и терпения для ожидания полной готовности мяса.
    • Не менее просто готовится —бастурма из говядины— в домашних условиях. Мы любим во время отпуска или затяжных праздников приготовить впрок различные продукты, которые являются достойными праздничного стола и долго хранятся. В эту категорию блюд попадает и бастурма, которую можно готовить из абсолютно любого мяса. Вы можете воспользоваться рецептом бастурмы из куриной грудки, сделать ее побольше и наслаждаться ее пикантным вкусом.
    • А также попробуйте —бастурму из свинины—. Все три вида мяса получаются по-своему вкусными и необычными. Готовьте с удовольствием для себя и своих родных.

    Уважаемые кулинары, надеюсь, сегодня вам удалось воспользоваться моими рецептами и забрать в копилку те, которые пригодятся вам попозже. Если у вас возникли какие-либо вопросы или предложения в процессе готовки, пишите их в комментариях, я не оставлю их без внимания. А теперь хочу пожелать вам успехов и приятного аппетита!

    Карпаччо из курицы, бастурма из куриной грудки в домашних условиях — пп рецепты с фото

    Мы знаем, что вяленое мясо из магазина для правильного питания не подходит — слишком много соли, специй и Е-добавок. А вот карпаччо из курицы и бастурма из куриной грудки, приготовленные в домашних условиях, вполне вписываются в концепцию пп и отлично разнообразят диетический рацион.

    Правда, нужно сперва разобраться с понятиями, как называется правильно и чем отличаются бастурма и карпаччо, ведь это не одно и то же.

    Сыровяленая куриная грудка — это пп?

    Колбасы, ветчина, магазинные балыки и т.п. — всё это очень вкусно, но совсем не полезно и в пп-рационе такого нет. Но если сильно захотеть, то можно сделать подобные мясные деликатесы своими руками. Они ни по вкусу, ни по аппетитности внешнего вида ничем не уступят покупным. Речь про карпаччо и бастурму из куриного филе. Это разные блюда, но опишу их в одной статье, так как и там и там используется мясо без термообработки, которое в итоге получается не только одинаково вкусным, но и полностью пп-шным! К праздничному столу такое незаменимо!

    Классические бастурма и карпаччо готовятся из красного мяса, обычно это говядина (но может быть свинина, баранина, рыба и тд.). Однако есть менее калорийные варианты данных закусок, приготовленные из куриной грудки.

    Но для начала стоит определиться с терминами:

    • карпаччо представляет собой тонкие слайсы сырого мяса, приправленные разнообразными соусами и зеленью. Калорийность карпаччо из курицы — около 128 ккал.
    • бастурма — это кусочки мяса, просоленные и выдержанные под прессом в течение нескольких дней. У этого блюда, если готовить его из курицы, калорийность чуть выше, чем у карпаччо — 162 ккал на 100 г.

    Правила приготовления в домашних условиях

    Основное правило — выбор свежайшего качественного мяса! Ни заморозка, ни другие полуфабрикаты не подойдут! Так как термической обработки нет ни в первом, ни во втором случае, на свежесть обращаем особое внимание!

    Секреты вкусного карпаччо

    Для приготовления карпаччо куриную грудку моют, очищают от пленок и слегка замораживают. Это нужно, чтобы мясо можно было легко нарезать тонкими ломтиками, но следите, чтобы грудка не превратилась в кусок льда, который не возьмет даже острый нож.

    Главный секрет карпаччо — в соусах, которые могут быть очень разнообразными. Для пп лучше всего подходит вариант с лимонным соком и сливочным маслом, но если вы хотите еще снизить калорийность закуски, то масло можно исключить и обойтись специями и зеленью. Подойдут и пп-майонезы.

    Обычно карпаччо готовится несколько суток — первый день соленая грудка стоит в теплом месте, затем ее нужно обмыть, подсушить и оставить в прохладном месте. Для обваливания кусочков рекомендуют взять побольше соли, потому что так удобнее, а чтобы готовое мясо не было слишком соленым, его можно выдерживать в тепле не сутки, а немного меньше.

    Бастурма: как вялить вкусную курогрудку дома

    Для бастурмы кусочки мяса должны быть покрупнее, их также обваливают в соли, специях и выдерживают под прессом, а после этого сушат.

    Вяленая куриная грудка готовится до 7 дней в прохладном и хорошо продуваемом месте. Чем дольше мясо будет сушиться, тем более плотным оно станет, поэтому важно вовремя снять его с просушки.

    Как приготовить правильно бастурму и карпаччо?

    Понятно, что вариантов — сотни, но я поделюсь только теми рецептами, которые принципам пп не противоречат.

    Пошаговый фоторецепт нежной сыровяленой пп-грудки

    Это мясо получается мягким, не сухим, пикантное на вкус и безо всякой химии. Готовится оно, конечно, долго, но результат ожидания стоит, поверьте.

    И кстати, этот рецепт рекомендую в первую очередь не только из-за подробного пошагового описания с фото, но и из-за его 100% безопасности: если вы боитесь пробовать сырое мясо в принципе, то с этим вариантом страхи лишние. Дело в том, что в состав входят коньяк и сок лимона — они отлично нейтрализуют любые микроороганизмы.

    Для приготовления вяленой грудки с коньяком нам понадобится – 5 дней, количество порций – 3.

    Ингредиенты:
    • куриная грудка свежая – 350 г
    • коньяк – 50 мл
    • соль Экстра – 1\2 ч.л.
    • мёд — 1 ч.л.
    • смесь специй для курицы – 1 ч.л.
    • сок лимона — 1 ч.л.
    • чёрный молотый перец – по вкусу.
    Этапы приготовления:

    Обмываем курогрудь теплой водой и промакиваем бумажным полотенцем, чтоб не было влаги.

    Посыпаем грудку молотой солью, смесью специй для курицы, чёрным молотым перцем, если любите, можно и перца чили или красного добавить. Специй должно быть много, чтоб было вкусно.

    Руками по всей грудки распределяем все сухие специи. Прям втираем их в нее.

    Заливаем коньяком, смешанным с медом и соком лимона. Если у вас коньяка нет, можно заменить его водкой, аромат будет немного другой, но нам главное убить микробов.

    Грудка в маринаде у нас лежит в глубокой тарелке, запаковываем мы ее пищевой пленкой, чтоб кислород не попадал. Ставим всё в холодильник.

    Через 12 часов открываем, переворачиваем ее, чтоб и вторая сторона хорошо промариновалась в маринаде. Чистим чеснок, разрезаем пополам и, сделав небольшие надрезы в грудке, вставляем его. Накрываем снова пленкой тарелку.

    Ждем еще 12 часов. Сливаем маринад и выкладываем грудку на плоскую тарелку. Ставим ее, ничем не накрывая, в холодильник на 24 часа.

    Через время вытаскиваем. Нанизываем на деревянную шпажку, с обоих краев привязывает веревку или плотную нитку и вешаем на кухне, поближе к плите, чтоб грудка обсыхала-вялилась со всех сторон.

    Так она висит 2-3 дня, смотря какая температура у вас в комнате.

    Готовая бастурма из грудки курицы — это плотное мясо, оно не должно сочиться. Потом снимаем грудку со шпажку и тоненько нарезаем. Потом хранить ее в холодильнике, упаковав в бумажный пакет. Экспериментируйте со специями, добавляйте разные приправы, но всегда заливайте крепким алкоголем.

    Классический рецепт домашней бастурмы из куриного филе

    Существует немало вариантов приготовления бастурмы из курицы, в том числе и ускоренных — например, в духовке. Но классический рецепт на то и классический, он пришел к нам из глубокой древности и остается популярным до сих пор. Сделать такую вяленую куриную грудку в домашних условиях совсем не сложно!

    Список продуктов:
    • 3 куриные грудки
    • 5-6 ст. л крупной морской соли
    • 1 ч. л смеси перцев
    • 1 ст. л сухого чеснока
    • 1/2 ст. л молотой сладкой паприки
    • любые натуральные специи и приправы по вашему вкусу
    Как готовить бастурму:
    1. Грудки промываем, очищаем от пленок, укладываем в подходящую емкость и обильно посыпаем солью. Количество соли может быть больше, чем в рецепте, так как мясо возьмёт своё, лишнее не успеет просто.
    2. Теперь их нужно убрать в холодильник на 24 часа, но не забывайте периодически встряхивать вашу емкость, чтобы мясо равномернее мариновалось. Дольше держать не нужно, иначе грудки будут излишне солёными!
    3. Через сутки грудки нужно достать, хорошо обмыть и подсушить при помощи бумажных полотенец. Тут же смешайте чеснок со специями, натрите приготовленной смесью каждую филешку.
    4. Оставьте курицу на несколько часов «полежать», а после положите сверху любой груз, чтобы мясо немного плющилось и снова ставьте в холодильник.
    5. Еще примерно через сутки курицу снова достаем, заворачиваем в марлю и подвешиваем там, где его не достанут мухи и солнечные лучи. Помещение должно хорошо проветриваться, иначе мясо скорее испортится, чем завялится. Снимать готовую бастурму можно через 5-6 дней.
    Видео-совет

    Если вы не из тех, кто может ждать долго, то тогда вам в помощь электросушилка. Вот видео с рецептом приготовления вяленой грудки (правда, не куриной, а гусиной, но не важно). Период вяления сокращается до суток! Можете любую нашу пп-бастурму отправить в сушку после процесса засолки и маринования:

    ПП-карпаччо — самый быстрый рецепт мясного деликатеса

    А вот карпаччо из подготовленного филе курицы в домашних условиях можно приготовить очень быстро и сразу подать на стол, а не ждать несколько дней, пуская слюнки возле мяса.

    Для этого нужно:
    • 1 куриное филе
    • сок 1 лимона
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • соль — 1 ч.л.
    • перец и специи — по вкусу.
    Готовим легко и быстро:
    1. Промытое и подсушенное филе заверните в пищевую пленку и подморозьте в течении 1-2 часов. Не на лёд, а только чтоб оно «схватилось» и держало форму.
    2. Лимонный сок, масло, соль, перец и специи соедините в миске и хорошенько перемешайте.
    3. Замороженное мясо освободите от пленки, нарежьте как можно тоньше острым ножом и разложите на тарелке. Как только куриные слайсы немного оттают, их можно полить соусом, украсить зеленью, сыром, лимонными дольками — и с удовольствием есть!

    Мясные деликатесы из филе курицы в пп-рецептах

    Вяленое куриное мясо — отдельное блюдо, но оно неплохо сочетается с овощами и кашами, особенно пресными. Можно, например, добавить пару ломтиков к несладкому овсяноблину или же булгуру, сваренному в мульте — получится замечательный пп-завтрак.

    Также такое сырое мясо можно добавлять в салаты, а опытные туристы берут с собой вяленую курицу и в лес, и в горы. Она неплохо хранится даже при плюсовой температуре и служит полноценным источником белка при больших физических нагрузках.

    Советы диетологов

    Поскольку карпаччо, а особенно — бастурма, готовятся с большим количеством соли, ими не стоит слишком злоупотреблять, чтобы не нарушать баланс жидкости в организме.По той же причине эти закуски категорически не рекомендуются людям с гипертонией, заболеваниями почек и склонностью к отекам.

    Карпаччо из курицы – что это за блюдо?

    Карпаччо из курицы является одним из самых известных блюд итальянской кухни, которое получило признание в кухнях многих народов мира. История говорит о том, что известный итальянец Джузеппе Чиприани придумал эту закуску специально для одной богатой венецианки, которой врачи строго запретили употреблять мясные блюда, мясо в которых проходило термическую обработку. Карпаччо не только понравилось даме, но и сделало Чиприани известным.

    По классической рецептуре карпаччо делают из вырезки говядины, заправляют соусом и подают с черри, украшенным рукколой. В настоящий момент возникло множество интерпретаций приготовления этого блюда: с овощами, грибами, рыбой и различными видами мяса.

    В предложенной статье вы найдете много полезной информации о карпаччо из курицы, мясо которой гораздо нежнее прочих вариантов. Приготовив закуску по любому из рецептов, описанных ниже, вы точно будете довольны результатом – вкус и подача перенесут вас в далекую Венецию, прямо на площадь Сан-Марко, где карпаччо из курицы подают уже не один десяток лет.

    В данном случае мы приготовим карпаччо из грудки курицы. Сделать такую закуску очень легко, главное, иметь желание. А уж вкус полученного блюда просто поразит ваших гостей.

    Компоненты:
    • 0,3 кг грудинки;
    • 1 ст. л оливкового масла;
    • лимон;
    • специи;
    • веточка рукколы;
    • 0,1 кг Пармезана;
    • 4 черри.
    Приготовление:
    1. Промытую грудинку делим на несколько кусков, которые обворачиваем пищевой пленкой и помещаем в морозилку.
    2. Выдавливаем сок из лимона, доливаем в него масло, взбиваем состав вилкой, солим и перчим.
    3. Когда филе хорошо затвердело, аккуратно нарезаем его тоненькими кусочками. Профессиональные повара используют для этого слайсер. Если он у вас есть – это значительно облегчит процесс приготовления. Если нет, шинкуйте мясо, как можно тоньше.
    4. Выкладываем нарезку на тарелку, поливаем соусом, украшаем дольками лимона, порезанными пополам черри и веткой рукколы. Посыпаем готовую закуску тертым Пармезаном.

    Приготовить карпаччо можно значительно быстрее, используя вместо лимонного сока бальзамический уксус. Также, чтобы сэкономить время, следует заранее заморозить порезанное филе, а уже потом приготовить соус.

    Компоненты:
    • порезанное замороженное филе;
    • 1 ст. л уксуса бальзамического;
    • 1 ст. л масла оливкового;
    • веточка зелени;
    • помидоры черри;
    • специи.
    Приготовление.
    1. Нарезаем филе слайсами и выкладываем их на тарелку.
    2. Смешиваем масло со специями и обрабатываем полученным составом филе.
    3. Украшаем блюдо помидорами черри и зеленью, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и подаем к столу.

    Чтобы блюдо красиво смотрелось на праздничном столе, выкладывайте ингредиенты горкой.

    Вариант для коптильни

    Если вы являетесь владельцем коптильни, то эта технология приготовления карпаччо именно для вас. Закуска будет не только вкусной, но также невероятно ароматной, и точно удивит каждого, кто ее попробует.

    Компоненты:
    • филе куриное;
    • 30 мл коньяка;
    • 3 ст. л соли;
    • 1 ст. л масла оливкового;
    • сок 1 лимона.
    Приготовление:
    1. Натираем порезанное на куски мясо коньяком и солью, оставляем мариноваться на сутки. После этого заворачиваем заготовки в марлю и ставим еще на столько же в холодильный шкаф.
    2. Выкладываем кусочки филе в коптильню и включаем режим холодного копчения на срок от получаса до 45 минут.
    3. Нарезаем мясо слайсами, поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем лимонным соком. При подаче можно украсить закуску зеленью.

    Куриное карпаччо с цитрусами

    Цитрусы придают закуске пикантности, а используя к карпаччо смесь сока апельсина и лимона, мы получаем просто невероятное блюдо. Кислинку лимона оттеняет незначительный сладкий привкус апельсина, что с мясом в сочетании создает удивительный вкус.

    Компоненты:
    • 1 кг филе;
    • 1 лимон;
    • 1/3 апельсина;
    • 2 ст. л оливкового масла;
    • 0,3 кг черри;
    • листья салата;
    • специи;
    • веточка рукколы.
    Приготовление:
    1. Одно филе режем на две части, обворачиваем их пленкой и ставим в морозильный шкаф.
    2. Тем временем выдавливаем сок цитрусовых и смешиваем со специями и оливковым маслом.
    3. Нарезаем затвердевшее мясо слайсами, выкладываем их на листья салата и поливаем цитрусовым соусом. Украшаем черри и рукколой.

    Чтобы карпаччо было еще вкуснее, замените лимон лаймом – вкус вас поразит.

    Диетический рецепт приготовления

    Даже карпаччо можно приготовить так, чтобы оно было полезным и малокалорийным. В 100 граммах блюда, рецепт которого вы читаете, содержится около 165 ккал. Поэтому его с легкостью можно предлагать людям, которые следят за фигурой, а вкус закуски их непременно удивит.

    Статья в тему:   Салат со стеблевым сельдереем и капустой для очищения

    Компоненты:
    • грудинка куриная;
    • по половинке лимона и лайма;
    • 3 ст. л соли;
    • 1 ч. л перца;
    • 1 ст. л паприки;
    • 2 ст. л масла оливкового.
    Приготовление:
    1. Промытую грудинку оборачиваем пленкой и кладем в морозильную камеру.
    2. Выдавливаем сок цитрусовых, добавляем специи и масло.
    3. Нарезаем курятину слайсами, выкладываем их в маринад, заворачиваем пленкой и кладем в холодильный шкаф на 2 часа.
    4. После этого просушиваем мясо, украшаем зеленью и подаем к столу.

    С добавлением коньяка

    Добавление алкоголя к блюдам – явление распространенное, и этим уже никого не удивить. Коньяк не только придает мясу пряный аромат, но и делает его значительно нежнее. Ваши родные непременно оценят приготовленную закуску.

    Компоненты:
    • 1 кг куриного филе;
    • 0,1 л коньяка;
    • 0,1 кг соли.
    Приготовление:
    1. За два дня до того, как будете готовить карпаччо с коньяком, обязательно поместите филе в морозильную камеру. Это значительно облегчит процесс приготовления.
    2. Филе сбрызгиваем коньяком со всех сторон и тщательно обмазываем солью. Не смывая маринад помещаем заготовку в холодное место еще на 2 суток.
    3. Бумажным полотенцем с мяса вытираем лишнюю соль, обматываем его марлей и подвешиваем в проветриваемом месте. Через еще двое суток филе покроется корочкой.
    4. Перед подачей его следует порезать как возможно тоньше и подавать с овощами и зеленью.

    С чем едят карпаччо

    Человеку, мало знакомому с итальянской кухней, всегда интересно, с чем едят карпаччо из курицы. Конечно можно пробовать его вне зависимости от других блюд. Это отличная закуска, которая впишется в любое меню. Но лучше всего оно сосуществует с зеленью и овощами.

    В оригинальном варианте карпаччо подают с рукколой и помидорами черри. Несмотря на это, существует множество интерпретаций закуски, поэтому подав ее с обычными помидорами, огурцами, болгарским перцем ил