Рубрика: Диета

Диета сбалансированная для похудения на каждый день: Сбалансированная диета для похудения, меню на неделю

Сбалансированная диета для похудения, меню на неделю

Все мы ходим и вкусно есть, и стройно выглядеть. И каждый стремиться к идеальным формам. Но как это грамотно сделать? Конечно же, очень важно выбирать именно сбалансированный режим питания, включая все важные составляющие рациона. Потому что похудение не должно отражаться на здоровье.

Сбалансировать свой рацион крайне важно, ведь ученые уже доказали, что в современных продуктах содержится намного меньше полезных веществ, чем это было еще несколько десятков лет назад, при более благоприятной экологической обстановке в мире.

Но, разумеется, хочется, чтобы диета была не только вкусная и витаминизированная, но еще и очень эффективная. Поэтому сегодня многие задаются вопросом, как это сделать и какие продукты необходимо включить в свой ежедневный рацион, чтобы не навредить организму в погоне за красотой?

Кстати, сбалансированная диета на сегодня является едва ли не самой оптимальной и даже полезной диетой. Да, возможно резко вы не сможете сбросить все лишние килограммы, но при постоянном ее применении вес будет уходить медленно, но уверенно, уж поверьте. Главное – сила воли и терпение, а также системный подход!

Популярные статьи сейчас

Показать еще

Более того, очень большая вероятность того, что назад ушедшие килограммы не вернутся. Главное только соблюдать основные правила. Далее мы делимся секретами сбалансированного питания и похудения.

Важные правила сбалансированной диеты

  1. Первое и очень классное правило сбалансированной диеты – это запрет на чувство голода! Да, да, ощущать его категорически не рекомендуется. А все потому, что при ограничении в питании наш умный организм начинает стремиться сделать как можно больше запасов, поэтому при таком подходе вероятность поправиться, а не похудеть возрастает. А вот если он чувствует, что еды предостаточно и она попадает в желудок регулярно (не реже чем один раз в три часа), да еще и стабильно в одно и то же время (строго по часам) – это и есть залог успешной диеты, ее очень важная составляющая.
  2. Порции должны быть небольшими – до 300 гр за один прием, основных приемов пищи в день должно быть минимум три, а также 2-3 дополнительных, распределенных между собой равномерно в течение дня.
  3. Употребляемая пища должна быть здоровой, а продукты – натуральными. Стараемся исключить все вредное, табу на фаст-фуды, различные синтетические снеки и т.д. В приоритете фрукты, овощи и зелень, а также нежирное отварное (или приготовленное на пару) мясо.
  4. При сбалансированной диете исключаются из рациона масла животного происхождения. А для заправки салата можно использовать нежирный йогурт без добавок, немного растительного масла или свежевыжатый сок лимона.
  5. Также очень важно употреблять в день достаточное количество воды – не менее 1,5-2 литра. Но строго между приемами пищи, и ни в коем случае не запивая еду сразу. К тому же вода должна быть чистой и негазированной.
  6. Последний прием еды должен заканчиваться не позже, чем за три часа до сна.

Запрещенные продукты при сбалансированной диете

На период строгой диеты необходимо будет исключить некоторые продукты, но после завершения недельного (или двухнедельного этапа) их можно будет вернуть. Разумеется, речь о возврате в рацион идет о полезной еде, а не сладостях и снеках. Тортики пока, увы, придется отложить.

Продукты, которые не стоит употреблять во время сбалансированной диеты: картошка, свекла, а также сладости, любая мучная продукция, жирные сорта мяса и рыбы, сало, алкогольные напитки и синтетическую еду.

Когда лучше всего начинать сбалансированную диету?

В целом, это скорее не диета, а образ питания и даже образ жизни. Поэтому, если есть силы и желание привести себя в порядок и кардинально поменять свой образ жизни на более здоровый, то начинать ее стоит. И делать это лучше всего в теплое время года, когда на прилавках макетов изобилие свежих фруктов, овощей и зелени. Потому что зимой рацион будет куда более скудным, а значит о балансе в еде в подразумеваемом виде речи уже не будет.

Оптимальным для начала диеты станет вторая половина лета и начало осени. В это время не так ощущается ограничения в еде, чувство голода притупляется, а продуктов вокруг много и разных, к тому же они некалорийные и богаты витаминами и важными микроэлементами.

Перед началом диеты настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы он помог вам взвесить все плюсы и минусы, чтобы вы ни в коем случае не навредили своему здоровью. Также специалисты подскажут наиболее оптимальный вариант сбалансированной диеты именно для вас. Правильная сбалансированная диета – залог хорошего результата!

Если вы уверены в том, что вам 100% надо начинать диету, то приведите подруг и заручитесь их поддержкой! Хорошо, когда есть усилители мотивации! Да и худеть вместе намного легче, а если никто не захочет составить вам компанию, то пусть просто контролируют и спрашивают, как у вас дела. Только выбирайте таких, которые точно не будут дразниться и провоцировать на срывы! Вот этих подруг лучше не приобщать в качестве группы поддержки.

Сбалансированное питание и меню на неделю

В идеале такого сбалансированного режима лучше придерживаться постоянно, исключив, разумеется, строгие ограничения после завершения диеты. Но и быстрого результата ожидать не стоит, и в случае, если вам нужен прям «на вчера» вау-эффект, например, перед поездкой на море, то правильнее будет воспользоваться более строгими экспресс-диетами.

В данном же случае мы говорим о переходе на режим правильного питания. И да, придется уменьшить до минимума потребление вредных, жирных и калорийных продуктов, как уже указывалось выше. Но это все исключительно для вашей красоты и здоровья. Иначе даже и нет что-либо начинать.

Меню по дням на протяжении недели

Понедельник.

Завтрак: диетический хлебец, яйцо, листья салата без заправки. Второй завтрак: стакан нежирного кефира или йогурта. Обед: овощной суп, ржаной хлебец, овощной салат с зеленью. Полдник: фрукты. Ужин: отварная запеченная рыба с рисом. Второй ужин: яйцо или стакан кефира.

Вторник.

  • Завтрак: 2 куриных яйца, кусочек красной рыбы, хлебец.
  • Второй завтрак: хлебец с мягким сыром и помидором.
  • Обед: овощной суп с яйцом, морковно-капустный салат.
  • Полдник: 2 плода киви. У
  • жин: протушенная фасоль в томате и отварная куриная грудка, ржаные хлебцы.
  • Второй ужин: стакан нежирного кефира или йогурта.

Среда.

  • Завтрак: нежирная творожная запеканка или чизкейк.
  • Второй завтрак: фрукты.
  • Обед: японский соевый суп с сыром тофу, можно добавить угря, тушеные овощи.
  • Полдник: цитрусовые.
  • Ужин: отваренные или протушенные грибы с овощами.
  • Второй ужин пропускаем.

Четверг.

  • Завтрак: гречка (желательно зеленая) с помидором.
  • Второй завтрак: стакан обезжиренного кефира.
  • Обед: куриный фарш с рисом и тушеными овощами.
  • Полдник: фрукты (яблоки) или ягоды.
  • Ужин: лобио на основе стручковой фасоли с добавлением томатов и грецких орехов.
  • Второй ужин: стакан кефира.

Пятница.

  • Завтрак: овсянка с ягодами и медом.
  • Второй завтрак: обезжиренный йогурт и банан.
  • Обед: запеченный лосось с добавлением шпинатно-йогуртового соуса и яблочно-морковно-сельдереевый салат, заправленный свежевыжатым соком лимона.
  • Полдник: фрукты.
  • Ужин: запеканка из овощей и спаржи с добавлением сыра низкой жирности.

Суббота.

  • Завтрак: творог с добавлением меда и ягод.
  • Второй завтрак: нежирный йогурт.
  • Обед: борщ без мяса, салат с грибами.
  • Полдник: фрукты.
  • Ужин: отварная цветная капуста (можно запечь в духовке с яйцом).
  • Второй ужин: стакан кефира.

Воскресенье.

  • Завтрак: каша из кукурузной или перловой крупы, свежие овощи.
  • Второй завтрак: нежирный йогурт с фруктами.
  • Обед: тушеный рис с рыбой и овощами.
  • Полдник: стакан томатного сока.
  • Ужин: рагу из овощей, но без добавления картофеля.
  • Второй ужин: стакан нежирного кефира.

Белковая сбалансированная диета

Белковая диета рассчитана на получение максимум белков и минимум жиров. Поэтому продукты в рационе будут соответствующие. Но при этом на такой диете можно худеть без вреда для здоровья! Кстати, для плавного, но уверенного сброса веса диету можно применять довольно длительный период, даже месяц. Но если почувствуете, что для вас достаточно ограничений, то можно ее прекратить раньше или же, наоборот, продлить дольше. Смотрите по своему самочувствию и цифрам на весах.

Примеры питания при сбалансированной белковой диете на неделю

Понедельник.

  • Завтрак: овсянка с медом.
  • Второй завтрак: фрукты на выбор из быстрых углеводов (например, банан).
  • Обед: 200 отварного куриного филе, овощной салат без жиров, минимум соли.
  • Полдник: нежирный творог (до 5%) и апельсины.
  • Ужин: два стакана кефира низкой жирности (до 2,5%).

Вторник.

  • Завтрак: гречка (предпочтительно зеленая) с овощами.
  • Второй завтрак: фрукты (например, яблоки).
  • Обед: 200 гр отварного (или приготовленного на пару) мяса говядины, овощной салатик.
  • Полдник: 200 гр. отварной, приготовленной на пару или запеченной морской рыбы, один грейпфрут.
  • Ужин: большой стакан простокваши.

Среда.

  • Завтрак: пшеничная каша с овощами.
  • Второй завтрак: 50 гр орехов с медом.
  • Обед: отварная телятина с овощами.
  • Полдник: 3 отварных яйца с помидорами.
  • Ужин: 300 гр йогурта низкой жирности без наполнителей.

Четверг.

  • Завтрак: макароны из грубых сортов пшеницы с творогом.
  • Второй завтрак: банан и яблоко.
  • Обед: отварная говядина с овощами.
  • Полдник: отварные или запеченные морепродукты.
  • Ужин: стакан нежирного молока или какого-либо другого кисломолочного продукта, если молоко для вас не подходит.

Пятница.

  • Завтрак: гороховое пюре и отварная рыба.
  • Второй завтрак: мед (две столовые ложки).
  • Обед:Большая порция овощного салата с оливковым маслом (можно другое растительное на выбор) и приправы, но минимум соли.
  • Полдник: отварное куриное филе и огурцы. Ужин: три яйца.

Суббота.

  • Завтрак: отварная фасоль с овощами.
  • Второй завтрак: фруктовый салат, можно добавить немного меда.
  • Обед: отварная телятина с овощами.
  • Полдник: 150 гр нежирного твердого сыра.
  • Ужин: два стакана нежирного кефира.

Воскресенье.

  • Завтрак: гороховое или нутовое пюре, овощи.
  • Второй завтрак: фрукты или ягоды (фруктово-ягодный салат).
  • Обед: отварная говядина и любые цитрусовые.
  • Полдник: творог.
  • Ужин: два стакана простокваши.

Можно продолжать по кругу такое уже готовое меню с различными вариациями по вашему усмотрению в пределах разумного. А можно сделать перерыв и продолжить затем при желании его снова через несколько дней. Смотрите по своему самочувствию и сброшенному весу.

В целом, можно даже сказать, что сбалансированная белковая диета практически самая здоровая из существующих нынче диет для похудения. Но также напоминаем, что без физических упражнений вес будет уходить очень медленно, а кожа и мышцы могут слегка обвиснуть, когда лишние килограммы уйдут. Поэтому – тренировки и диеты идут рука об руку! Ну и здоровый полноценный сон также никто не отменял!

Желаем вам быть красивыми и здоровыми!

Смотрите видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.

  2. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

  3. Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.

  4. Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.

  5. Маммолог о раке груди, фиброаденоме, мастите и влиянии проблем в интимной жизни на здоровье.

из чего она состоит. Худейте без вреда для здоровья

Правильная диета

Сбалансированное питание должно обеспечивать необходимое количество питательных веществ, необходимых для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в еде. В то же время необходимо найти баланс между регулярной физической активностью и количеством калорий, которые вы ежедневно потребляете, что необходимо для поддержания правильного энергетического баланса –  в идеале вы должны потреблять столько калорий, сколько вы можете сжечь в течении дня.

Сбалансированная диета должна подбираться индивидуально. Вы можете подбирать продукты согласно вашим собственным пожеланиям – вы хотите похудеть, набрать мышечную массу или просто поддерживать тело в тонусе? Питание будет абсолютно разным в каждом случае!

Сбалансированная диета предполагает, что вы должны есть 3-5 раз в день, небольшими порциями, распределяя белки, жиры и углеводы следующим образом:

  • 50-60 процентов энергии должны поступать из углеводов, преимущественно сложных – крупы, цельнозерновой хлеб, мука грубого помола, и только до 10 процентов энергии может поступать в организм из простых сахаров – сладостей, сахара, фруктов, меда.
  • от 20 до 30 процентов энергии должно поступать из жиров. Однако стандарты их потребления зависят от энергетических потребностей организма человека, его возраста, пола, вида физической активности или физиологического состояния (беременность, болезнь). Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и многочисленных групп экспертов, жиры должны обеспечивать как минимум 15-20 процентов энергии из рациона, максимум – 30 или даже 35 процентов. Здесь речь идет, конечно же, о полиненасыщеных жирных кислотах, которые можно получить из орехов и семечек, а также из нерафинированного масла – льняного, оливкового, кунжутного.
  • 10-15 процентов энергии должно исходить из белков, предпочтительно растительного происхождения – бобовых, чечевицы, нута.

Согласно исследованием в области нутрициологии и здорового образа жизни, взрослому человеку со средней физической активностью требуется 30 калорий на каждый килограмм массы тела. Поэтому женщине, которая весит около 60-70 кг, нужно как минимум 2000 ккал в день – на поддержание всех процессов жизнедеятельности организма и его нормальное функционирование. Если при этом у вас высокий уровень физической активности – число потребляемых калорий, соответственно, должно быть выше.

Меню для правильного питания – составляем рацион

К сожалению, очень часто нехватка времени, идей и постоянное чувство усталости часто заставляют нас не думать о том, что, как и когда мы едим. Но, на самом деле, здоровое питание – это совсем не сложно! Если регулярно придерживаться нескольких простых правил питания  – в скором времени это войдет в привычку! Так что давайте не будем искать оправданий и начнем заботиться о своем здоровье уже сегодня – помните, что оно зависит от вас самих.

Регулярность

Разделите ежедневный рацион на небольшие порции. Ешьте по 4-5 раз в день каждые 3-4 часа – это ускорит метаболизм и улучшит обмен веществ. Регулярное употребление пищи в одно и тоже время способствует поддержанию уровня сахара в крови на должном уровне и, таким образом, защищает организм от приступов голода, что часто приводит к нездоровым закускам и перееданию. Завтрак лучше всего съесть через 1-2 часа после пробуждения, а ужин – за 3 часа до сна.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты следует употреблять в большом количестве как можно чаще. Они должны составлять не менее половины всего рациона, в соответствующих пропорциях: ¾  – овощи, ¼ – фрукты. Их влияние на здоровье обусловлено содержанием очень многих витаминов (в том числе витаминов С, Е, фолиевой кислоты, бета-каротина), минералов (в том числе калия, магния, кальция, железа) и клетчатки. Диета, богатая овощами и фруктами, влияет на правильное функционирование пищеварительной, иммунной и гормональной систем.

Крупы и зерновые

Крупы и зерновые должны быть компонентом большинства блюд. Они содержат сложные углеводы, которые являются основным источником энергии для организма человека. Выберите хлеб из муки грубого помола, коричневый рис, цельнозерновую пасту,  или одну из круп (гречневая, ячменная, овсяная, пшенная или ржаная). Цельнозерновые продукты также являются источником витаминов группы В, магния, цинка и клетчатки, регулирующих работу пищеварительного тракта и снижающих уровень холестерина в крови.

Молоко и молочные продукты

В ежедневной диете должны присутствовать молочные продукты – натуральный йогурт, кефир или творог. Это – источник кальция для организма, который является основным строительным блоком костной ткани. Твердые сыры, из-за высокого содержания насыщенных жиров и соли, следует употреблять лишь время от времени. Стоит заметить, что молочные продукты часто являются аллергенными, поэтому их стоит с особой осторожностью выбирать людям с аллергией или пищевой непереносимостью.

Мясо, рыба и яйца

Продукты из этой группы являются источником полезного белка – основного строительного материала наших мышц. Рекомендуется ограничить потребление красного мяса и переработанных мясных продуктов до 0,5 кг/неделю, поскольку, как показали недавние исследования, их высокое потребление способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Вы можете потреблять постное мясо птицы, приготовленое на пару или запеченное в духовке, или же заменить его рыбой (предпочтительно жирной, которая богата ненасыщенными жирными кислотами из группы омега-3). 1-2 раза в неделю стоит также потреблять растительный белок из бобовых – сои, чечевицы или нута.

Растительные масла

Растительные масла должны быть дополнением к ежедневному рациону, желательно в качестве заправки для салатов. Рапсовое масло и оливковое масло можно использовать для приготовления холодных и горячих блюд. Остальные масла не должны подвергаться термическому воздействию. Особенно полезными свойствами обладают льняное и кунжутное масла.

Соль и сахар

Не потребляйте больше 5 г соли в день (1 маленькая плоская ложка). Используйте травы, специи и приправы вместо соли – это поможет предотвратить отечность. Также ограничьте потребление сахара и сладостей, ведь это пустые калории, которые не несут никакой пользы. Замените их свежими фруктами, сухофруктами или орехами.

Пейте воду

Когда мы говорим о правильном питании, не стоит забывать о том, что вода – один из главных элементов здоровой диеты. Для правильной гидратации нужно потреблять не менее 8 стаканов в день чистой воды. Соки и газированные напитки должны отойти на второй план или вовсе исчезнуть из вашей жизни. Возьмите за правило выпивать стакан воды за 30 минут до приема пищи  – вода частично заполнит желудок и не позволит вам переесть.

Это будет полезно:

  1. Ешьте как минимум пять порций разных овощей и фруктов в день.
  2. Ешьте по крайней мере две порции рыбы в неделю.
  3. Потребляйте больше продуктов растительного происхождения.
  4. Ограничьте количество потребления насыщенных жиров, сахара и соли.
  5. Не пропускайте приемы пищи – у вас должен быть полноценный завтрак, обед и ужин.
  6. Пейте много воды, около 6-8 стаканов каждый день.
  7. Будьте физически активны.

Рыбная диета: меню рыбной диеты для похудения

ЗОЖ, Питание, Рецепты

Рыбная диета


Рыбная диета – это сбалансированная система питания, основу которой составляет рыба и овощи. Эти продукты богаты витаминами, незаменимыми жирными кислотами и белками, необходимыми для человеческого здоровья. Но в то же время рыбные и овощные блюда – вкусные и сытные. Поэтому придерживаться здорового питания несложно: вы ни в чем себя не ограничиваете, наоборот – получаете лучшие продукты. Организм не испытывает дефицита животного белка и полиненасыщенных кислот, получая их из рыбы. Но он не испытывает также дефицита углеводов – их источником служат овощи.


Рыбная диета для похудения эффективнее строгих ограничений в пище, к тому же у нее мало противопоказаний, чего не скажешь о кетодиете и других радикальных способах снижения веса. Этот рацион не создает стресс для организма, поэтому потерянные на рыбной диете килограммы не возвращаются через время.

Польза рыбной диеты


Переход на сбалансированное питание с основой из рыбы и овощей помогает укрепить здоровье:

  • нормализовать вес;

  • укрепить мышцы и кости;

  • улучшить состояние волос, ногтей и кожи;
  • нормализовать работу иммунной и эндокринной системы;
  • укрепить иммунитет и забыть про сезонные простуды и инфекции;
  • улучшить тонус сосудов и работу сердца;
  • стимулировать память и работу мозга;
  • улучшить ежедневное самочувствие.

Преимущества и недостатки рыбной диеты


Рыбная диета – это вкусно и полезно, у нее множество плюсов:

  • Она улучшает состояние сосудов и сердца, поэтому вы чувствуете себя лучше, предотвращаете многие проблемы со здоровьем.

  • Нормализует работу органов пищеварения, так что перестают беспокоить расстройства пищеварения и боль в животе.

  • Повышает общий тонус организма, поэтому по утрам и на протяжении дня вы чувствуете себя бодро.
  • Улучшает внешний вид, ведь рыбная диета необыкновенно полезна для волос, ногтей и кожи.
  • Не истощает организм, наоборот: он получает все необходимые питательные вещества и витамины.
  • Не вызывает желания сорваться и наесться снеков, нездоровой пищи, ведь блюда не только полезные, но и вкусные.


Недостатков у этой диеты мало. К ней не так много противопоказаний, поэтому единственный существенный минус, который можно упомянуть, – постоянная рыба в рационе за несколько месяцев может надоесть, несмотря на разнообразие меню.

Правила диеты


Чтобы рыбная диета была эффективной и полезной, нужно придерживаться ее базовых принципов. К счастью, они незамысловатые и легко выполнимые.

Какую выбрать рыбу


Качество продуктов – альфа и омега, когда речь идет о здоровье и похудении. Поэтому выбирайте свежую и охлажденную морскую, океаническую рыбу. В ней больше всего полезных веществ. Если покупаете замороженные продукты, старайтесь подбирать рыбу, которую замораживали без ледяной глазури. Отдавайте предпочтение целым тушкам, а не стейкам и филе.

Как готовить рыбу


Во время рыбной диеты для похудения из меню исключают соленую и вяленую рыбу, а также копченую, сушеную, консервированную и жареную на сковороде. Все эти способы обработки делают продукт калорийным, насыщают его ударным количеством соли. Следует запекать рыбу в духовке, тушить, варить или готовить на пару.

Питьевой режим


Вода – одно из важных условий любой диеты. Врачи рекомендуют пить очищенную или минеральную воду без газа. Пить нужно по мере потребности, как только чувствуете жажду или сухость во рту. Не нужно намеренно выпивать больше воды, чем хочется, потому что кто-то в интернете написал, что 2 литра в день – обязательный минимум. Это миф, который появился из-за искажения научных данных. Взрослый человек действительно потребляет в сутки около 2 литров воды, но это с учетом той воды, которая содержится в пище (а она содержится в большинстве продуктов). А вот от газировки, фруктовых соков, сладких напитков с магазинной полки лучше отказаться. Также следует исключить или максимально ограничить в рационе алкоголь и кофе. Чай лучше пить несладким.

Овощи и крупы


Крахмалосодержащие продукты из рациона придется исключить. К ним относятся белый рис, кукуруза и картофель. Они не только калорийные, но еще и плохо усваиваются в сочетании с рыбой. Белые, желтые, зеленые и фиолетовые овощи можно есть без ограничений, но лучше готовить их с минимальным количеством растительного масла. Также в меню можно включить овсянку, гречку, перловку, лен и расторопшу. Перекусывать полезно сухофруктами или свежими фруктами.

Приправы, специи и пряности


Рыбная диета для похудения не требует исключать из рациона пряности и соусы, но вот потребление сахара и соли важно ограничить.

Режим


Чтобы укрепить здоровье, улучшить самочувствие и сбросить избыточный вес, важно не только грамотно подобрать продукты и готовить их, но и придерживаться определенного рациона. Старайтесь, чтобы главным приемом пищи был завтрак, а самые калорийные продукты съедались в первой половине дня. Желательно, чтобы питание было систематическим, через равные промежутки времени. Возможно, вам сложно полностью перестроиться на рыбный рацион. В таком случае, чтобы поддерживать организм в тонусе, прибегайте к рыбной диете раз в два месяца.

Меню рыбной диеты


Одна из причин, почему многим людям сложно переключиться на здоровое питание, – они хотят изменить собственные пищевые привычки мгновенно. Но организм, который привык к определенному меню, тяжело воспримет резкую смену рациона. Поэтому намного эффективнее переходить на здоровую диету постепенно, чередуя периоды сбалансированного питания для похудения с привычным укладом. Мы можем предложить несколько вариантов меню на периоды разной длительности.

На 3 дня


Например, на завтрак вы будете съедать яйцо всмятку, натуральный несладкий йогурт, творог и зеленый чай. Во время ланча – немного окуня и свежие фрукты. На обед – вареную рыбу, свежий овощной салам с йогуртом. То же, что на обед, – во время ужина, но с добавлением бурого риса. Перед сном можно выпить кефира.

На 4 дня


Если диета длится дольше трех дней, снесите разнообразие за счет нежирных рыбных бульонов, а также овощей на гриле.

На 7 дней


Когда диета длится неделю, вы можете похудеть на 3-4 кг. Чтобы и диета, и похудение были не в тягость, включите в меню на неделю овощные супы, запеченный стейк лосося, ржаной хлеб, минтай на гриле, бутерброды с икрой. Хорошим вариантом обеда может быть тушеная капуста, а на ужин можно приготовить мидии или креветки плюс салат.

На 10 дней


За 10 суток на диете можно сбросить до 5 кг. Для этого включите в рацион такие блюда, как морепродукты с тушеными овощами, минтай или лосось, запеченный в фольге, обжаренные на гриле кальмары. Старайтесь разнообразить рецепты салатов, круп и овощных блюд, чтобы они не приедались.

На 14 дней


Рыбная диета для похудения на 10 кг обычно рассчитана на 2 недели или даже больший период. Если для вас принципиально похудеть на 10 килограммов за этот период, придется полностью отказаться от фруктовых соков, газированных напитков, алкоголя, белой муки, кофе и какао. Вместо сладостей придется баловать себя свежими фруктами: киви, апельсинами, грейпфрутами. Также важно, чтобы вы ели 5 раз в день: кроме завтрака, обеда и ужина потребуются два перекуса. Ешьте небольшими порциями.

Разновидности рыбной диеты


Вы можете выбрать наиболее привлекательный для вас вариант рыбной диеты, поскольку она допускает разнообразие.

Рыбно-овощная


Предполагает, что в течение 14 суток вы будете питаться только рыбой, морепродуктами, овощами и фруктами. Эффективный способ похудения, но в качестве более длительного варианта рациона не подходит.

На рыбных консервах


Обычно консервы рекомендуют исключить из меню, но нежирные рыбные сорта хороши даже при таком способе обработки и хранения. Таким образом, в рацион можно добавить супы и салаты на основе консервов.

Евы Лонгории


Красавица-актриса уверяет, что оставаться стройной ей помогает рыбный рацион: в течение 7 суток следует питаться вареными или приготовленными на пару окунями, лососем, минтаем и овощами. Приправлять их можно только соком лимона, соль актриса советует исключить. Это вариант только на 7 дней, питаться так дольше вредно. Впрочем, выходить из этой диеты для похудения нужно постепенно.

Рыбно-мясная


Отказаться от мяса бывает сложно, поэтому можно разнообразить рацион за счет филе курицы, приготовленном на пару или гриле.

Виктории Бекхем


Звезда славится своей стройной фигурой. Сама Виктория заявляет, что использует для потери веса диету, в основе которой сашими. Это национальное японское блюдо с тонко нарезанным рыбным филе.

Для диабетиков


Людям, которые страдают сахарным диабетом, опасно экспериментировать с рационом, но контролировать вес врачи тоже рекомендуют. Поэтому диабетикам обязательно следует есть 5 раз в день, поддерживая стабильный уровень глюкозы. Рыбный рацион им подходит, но важно ориентировать не на калорийность еды, а на хлебные единицы.

Джулии Робертс


Для актрисы американский диетолог разработал специальный рацион, чтобы она могла без проблем потерять пару-тройку килограммов. Основной продукт в этом рационе – лосось, но также можно есть отварное куриное филе, свежий салат с оливковым маслом, орешки и фрукты.

Противопоказания к рыбной диете

  • Индивидуальная непереносимость продуктов.
  • Период вынашивания ребенка и кормления грудью.
  • Острые или хронические заболевания печени, почек.

Вкусные и здоровые рецепты


Чтобы добиться результата в виде нормализации веса, не нужно мучить себя блюдами, которые заведомо не понравятся. Полезная пища должна быть вкусной, тогда и не будет искушения заесть ее гамбургером или пиццей. Экспериментируйте с блюдами: можно готовить запеканки, рыбные супы, запекать треску или лосося в духовке с томатами, морковью и сыром, готовить паровые котлеты.

Результаты рыбной диеты


Главный результат такого рациона – хорошее самочувствие и нормализация веса. Стоит ли переключаться на описанную схему питания на постоянной основе? Это возможно, особенно если вы хотите отказаться от мяса. Однако постоянный рацион должен быть разнообразным и сытным.

Отзывы


Некоторые женщины пишут, что на рыбном рационе потеряли за неделю до 8 кг, н это возможно только при активных занятиях спортом. Также обращаем внимание: многие сетуют, что рыба надоедает за время потери веса, к этому следует быть готовыми.


Рыбная диета, как и любое другое сбалансированное меню, требует изменения пищевых привычек, а кроме того – времени. Чтобы освоить новые рецепты, подобрать продукты и составить меню, нужно выкроить время. Из-за этого активные, занятые люди часто откладывают переход на сбалансированное питание, ведь им просто некогда рассчитывать калории, искать продукты. Но с рыбным рационом от BeFit вам не нужно думать, чем питаться на диете! Мы обеспечим вас готовыми блюдами на каждый день: не только полезными, но и вкусными. Наше меню разнообразное и сытное, так что не будет возникать искушения перехватить на ходу фаст-фуд. Выбирайте здоровую пищу!

Сбалансированная диета — меню для похудения на месяц

Диета сбалансированная низкокалорийная

Сбалансированная диета — существует ли такая или это миф, и похудение путем ограничения пищевого рациона не может быть полностью безопасным для организма? Нет, это не миф. И каждый из нас, наверное, знает пару-тройку диет, рецептом которых с радостью может поделиться с коллегой или подругой. Но одной из самых правильных и полезных является сбалансированная диета для похудения или можно сказать — питание.

Уже одно слово «баланс» предполагает некое равновесие, взвешенную пропорцию питательных микроэлементов в нашем каждодневном рационе. Употребляя пищу каждый день, мы уж точно не думаем о том, сколько белков, жиров (пугает само слово) и углеводов поступает в рацион. А ведь это важно понимать, чтобы сохранить не только гармоничную фигуру, но и здоровье на долгие годы. Поэтому, раз за разом пережевывая очередную «вкуснятину», мы должны помнить, что в рационе каждого дня должны быть мясные продукты, молочные продукты и обязательно продукты растительной группы. Идеальное процентное соотношение выглядит так: углеводы в нашей пище занимают 50%, жиры должны поступать в наш организм в размере 30%, а белки в 20%.

Диет различных много, и выбираем мы необходимую методику, конечно же, на свое усмотрение. А надо бы на усмотрение опытного диетолога, потому что существует и ряд несбалансированных диет. «Ананасная диета», «диета кефирная» и даже «кремлевская диета», — названий то много, но цель одна – быстрое похудение. При такой скорости похудения мы еще с большей скоростью теряем здоровье, во многих случаях. Совсем другую философию имеет сбалансированная низкокалорийная диета. Да, да, есть и такая. Взвешенное процентное соотношение нужных организму веществ обеспечивает, прежде всего, здоровье и, соответственно, красивые внешние данные. Но учтите, что эти проценты должны поступать в наш организм небольшими порциями и часто. Ужин не станет сбалансированным, если вы дневную норму даже самых полезных витаминов, оставите на вечер, не найдя времени покушать за целый день. Рассматривая состав майонеза на предмет его «натуральности», задумайтесь над тем, а не сменить ли вкусовые пристрастия. Заправьте очередной салатик оливковым маслом, к примеру. Поверьте – это не только полезно, но и вкусно, так как майонез «забивает» вкус ингредиентов.

Пусть ваш рацион будет наполнен исключительно натуральными продуктами – это важное условие сбалансированной диеты. Вас ужасает само слово «диета»?! Природа не может быть бедной на выбор, бедны ваши знания о натуральных продуктах и их великом разнообразии. Диета сбалансированная меню должна предлагать непременно разнообразное и вкусное, чтобы не было желания сорваться на очередной пирожок и эклер на десерт.

Около 1200 ккал для рациона прекрасных леди и около 1400-1500 ккал для сильного пола в день – нормальная норма при соблюдении диеты. Не экспериментируйте с меньшим количеством калорий, иначе перейдя на обычное питание, мгновенно наберете вес. Диета диетой, но не забывайте пить. Пара литров в день чистой воды поможет вам нормализовать обмен веществ, но с одним условием: пейте за полчаса до приема пищи, и не пейте сразу после приема, даже если очень хочется. Выпейте чай на травах минут через сорок. Питье сразу после еды обеспечит в желудке вместо нормального пищеварения процесс брожения, что не добавит комфорта в вашу жизнь.

Акцент на качестве своего питания должна сделать беременная женщина, так как обмен веществ в такой период заметно возрастает – малыш то внутри растет! Будущей маме нужно, как никому другому, изменить режим питания, принимая пищу часто и понемногу. Завтракая, беременная женщина должна чаще употреблять в пищу рыбу и мясо и всякие «полезности», содержащие белок, так как они ускоряют обмен веществ и добавляют энергии и сил. А поужинать можно легко – молочными продуктами. Такой ужин избавит от тяжести и обеспечит будущей маме хороший сон.

А тем, у кого физические нагрузки максимальны, нужно помнить, что количество белка в каждодневной норме потребления должно быть выше. Белок необходим для поддержания энергетических и пластических потребностей организма. В сутки необходимо потреблять около 100 г. Для хорошего самочувствия, обеспечения комфорта каждый день, прекрасного отражения в зеркале необходимо любому из нас следить за своим питанием, думать о его пользе и непременно при этом уметь насладиться каждым кусочком! И запомните, что сбалансированная диета на месяц не принесет вечных результатов. О своем качестве своего питания нужно заботиться всегда.

меню недели на каждый день

Белок играет большую роль в процессах нашего организма. Ежедневная суточная норма белка составляет около 0,8 грамм на килограмм массы тела. Однако, некоторые исследования доказывают, что употребление белка сверх нормы не навредит, а даже поможет похудеть и почувствовать себя лучше. Вот почему белковая диета для похудения на каждый день пользуется большой популярностью.

Что такое белковая диета?

Белок — это один из главных микронутриентов.

Даже самая простая белковая диета оказывает положительное влияние и осуществляет следующие важные функции:

  • Регенерация и поддержка. Белок — это главный строительный материал наших тканей. Именно с помощью белка ткани постоянно обновляются и регенерируются.
  • Ускорение химических процессов. Большинство энзимов, отвечающих за химические реакции в организме, это обычные белковые молекулы.
  • Производство гормонов. Белки стимулируют производство гормонов. Так при нехватке гормона роста врачи обязательно рекомендуют белковую диету.
  • Доставка важных веществ. Некоторые протеины доставляют клетками нашего организма нужные вещества. В частности, кислород поступает в наши клетки благодаря белку гемоглобина.

Белок состоит из маленьких частей, известных как аминокислоты. Из 22 аминокислот белка 9 считаются крайне важными и обязательно должны входить в ваш рацион.

Далеко не все продукты содержат необходимые аминокислоты для нашего организма. Животные белки считаются самыми полноценными, так как именно они обеспечивают нужными аминокислотами. Белковая диета продукты которой включают яйца, мясо, рыбу, птицу и молоко, считается наиболее сбалансированной.

Протеины из овощей, к сожалению, содержат меньшее количество аминокислот, поэтому важно комбинировать их с другими растительными протеинами. Большое количество протеинов содержат бобовые и зерновые культуры. Не стоит забывать и о семенах, орехах и сои.

Простое меню белковой диеты на каждый день должно основываться на количестве съеденного белка. Хотя и качество белка играет также не последнюю роль. Многие ученые сходятся во мнении, что установленная норма потребления белка может быть слишком мала для поддержания здорового образа жизни.

Вывод: Аминокислоты, содержащиеся в белке, не вырабатываются нашим организмом. Включения белка в свой рацион является обязательным.

Белковая диета для похудения

Последние исследования доказывают, что белок положительно влияет на обменные процессы, помогает снизить вес и уменьшить аппетит.

Чувство голода

Белок отлично подавляет чувство голода на много часов, помогает в выработке гормонов PYY and GLP-1, которые отвечают за чувство насыщения. К тому же он снижает уровень гормона Грелин, который считается гормоном голода.

Исследования, проведенные среди 12 абсолютно здоровых женщин, показали, что у группы, которая придерживалась белковой диеты, самочувствие было намного лучше, а чувство голода менее выраженное. К тому же у этих женщин намного активнее вырабатывался гормон GLP-1, в отличие от другой группы, которая не соблюдала нормы потребления белка.

В еще одном интересном исследовании группе из 19 людей, без каких-либо заболеваний, предложили два варианта меню белковой диеты на 7 дней: в одной диете количество белка составляло 30%, в другой 10%. В результате выяснилось, что группа с потреблением белка около 30% смогла сократить свой калораж на 440 калорий, без всяких усилий.

Диета для ленивых: меню на каждый день

Уровень метаболизма

Не менее важно то, что употребление белка сверх нормы ускоряется и уровень обменных процессов. Во время переработки белка обменные процессы увеличиваются на 20−35%. К сравнению обменные процессы во время переработки углеводов составляет около 10−15%.

Употребление протеина также увеличивает количество сожжённых калорий. После приема белка организм тратит калории еще в течение нескольких часов.

Группе молодых женщин (около 10 человек, без каких-либо заболеваний) было предложено простое меню белковой диеты на каждый день. Всего один день такого рациона показал, что уровень метаболизма в этой группе увеличился в два раза.

Потеря веса и строение тела

Благодаря тому, что протеины способны подавлять голод и ускорять обменные процессы, белковая диета помогает избавиться от лишнего веса.

В течение 6 месяцев проводилось исследование, которое задействовало группу из 65 женщин, страдающих ожирением и лишним весом. Группа, которая употребляла большое количество протеинов, потеряла на 43% больше лишнего веса. Примечательно и то, что потеря веса на таком питании составляла более 10 килограмм.

И хотя снижение калорий приводит к замедлению уровня метаболизма и потери мышечной массы, белковая диета наоборот помогает ускорить метаболизм и защитить мышечную массу. Около 1000 людей были задействованы в исследованиях, по изучению различных диет. Как выяснилось, диета с высоким содержанием протеина имеет гораздо больший эффект, предотвращает потерю мышечной массы и ускоряет обменные процессы.

Генное исследование показало, что для 67% населения предпочтительна белковая диета для похудения.

Вывод: Протеины подавляют чувство голода, ускорять метаболизм и предотвращают потерю мышечной массы.

Плюсы белковой диеты

Помимо того, что белок помогает снизить лишний вес, он также оказывает и другое положительное влияние на организм:

  • Увеличение мышечной массы. Совмещение белковой диеты с силовыми нагрузками помогает нарастить мышечную массу.
  • Сокращение потери мышечной массы в связи с возрастом. С годами большинство людей теряют мышечную массу. Употребление протеиновых коктейлей помогает предотвратить потерю мышечной массы у здоровых мужчин преклонного возраста, а также у тех, кто склонен терять мышечную массу в связи с какими-либо заболеваниями.
  • Укрепление костей. Белковая диета помогает предотвратить остеопороз, который часто встречается у женщин. Исследования показали, что диета, включающая белок животного происхождения, помогает снизить риск этого заболевания на 69%.
  • Способность ускорять заживление ран. Употребление белка помогает улучшить процессы заживления после операций или ранений, включая пролежни.

Вывод: Белок помогает нарастить мышечную массу и сохранить ее, защищает кости от остеопороза и способствует регенерации кожи.

Интервальное голодание 16/8: правила, как применять, с чего начать

Белковая диета на каждый день

Существуют разные мнения по поводу того, какой же должна быть норма белка.

Считается, что суточная норма белка должна составлять около 0,8 грамм на килограмм массы тела. При весе 60 кг, норма белка составляет 48 грамм в день.

Хотя такое количество потребляемого белка предотвращает его дефицит, многие нутрициологи полагают, что его все же недостаточно для поддержания жизненно важных функций организма.

С возрастом, однако, нашему организму требуется гораздо больше белка, и если вы не хотите терять мышечную массу, то должны потреблять около 1.3 грамма на килограмм массы тела.

Более того, именно белковая диета, которая предлагает употреблять 1.6 грамм белка на килограмм массы тела, дает наилучшие результаты: снижает вес и защищает мышечную массу.

А вот увеличение потребление свыше этих цифр уже не дает больших результатов. Группа мужчин, употребляющая 1.6 грамм белка на килограмм массы тела, показала такие же результаты в наращивании мышечной массы, как и группа, употребляющая 2.4 грамма. При этом похудение протекало быстрее и легче именно в первой группе.

Белковая диета для похудения обязательно должна включать 1.2−1.6 грамм белка на килограмм массы тела, а 20−30% вашего дневного калоража должны составлять белки. Так потребление белка для человека весом 60 килограмм составит примерно 72−90 грамм.

Немаловажно правильно распределять употребление белка в течение всего дня. Не нужно принимать большую часть суточной нормы во время одного приема пищи. Оптимальный вариант — принимать белок с каждым приемом пищи, так ваше тело будет использовать его более эффективно.

Вывод: суточное потребление белка должно составлять около 1.2−1.6 грамм на килограмм массы тела. Именно такое количество белка ускорит потерю лишнего веса и защитит мышечную массу от возрастных изменений.

Простая белковая диета

Придерживаться такого меню на самом деле очень просто, так как его легко можно адаптировать под личные предпочтения и вкусы человека.

Например, если вы хотите следите за уровнем глюкозы, вам идеально подходит низкоуглеводная диета с большим содержанием протеинов. Или вам необходимо исключить молочные продукты, тогда на помощь снова приходит белковая диета. Даже вегетарианское меню может быть богато протеинами, если включает в себя такие продукты как яйца, бобовые и зелень.

С чего начать:

  • Записывайте свой рацион. Начните вести свой дневник. Вы можете записывать данные вручную или использовать специальную программу в своем телефоне или компьютере. Такие программы обычно имеют хорошую базу продуктов и в них легко контролировать все этапы своей диеты.
  • Узнайте свою норму белка. Исходя из своего веса узнайте сколько белка вам нужно в день.
  • Соблюдайте баланс белков. Включайте в простое меню белковой диеты на каждый день продукты, которые содержат сбалансированные аминокислоты.
  • Наблюдайте за нижней границей нормы белков. Даже если вы не придерживаетесь диеты, обязательно включайте в свой рацион допустимый минимум протеинов. В среднем эта цифра составляет около 30 грамм.
  • Следите за биологической ценностью пищевых белков. Обратите внимание на свежее мясо, молочные продукты, яйца, именно таки продукты представляют ценность. А вот обработанные мясные продукты (бекон, ветчина, колбаса) лучше избегать.
  • Сочетайте белки с овощами и зеленью: Не забывайте об овощах, зелени и фруктах.

Вывод: Правильно рассчитайте свою норму белка.

Белковая диета меню на 7 дней

Следующее меню рассчитано на потребление около 100 грамм белка в день. При желании вы сможете сами внести изменения в рацион, согласно своим потребностям.

1

Завтрак: омлет из 3 яиц, зерновые хлебцы с арахисовой пастой, груша.

Обед: зеленый салат с мягким сыром (1 авокадо, 100 грамм сыра, любая зелень по вкусу), апельсин.

Ужин: 170 грамм стейка, цуккини на гриле, немного картофеля.

2

Завтрак: Смузи, приготовленный на основе кокосового молока с добавлением ягод и одной ложки сухого протеина.

Обед: запеченный или отварной лосось (115 грамм), приправленный любой зеленью и маслом, яблоко.

Ужин: цыпленок или курица (115 грамм) с овощами и чечевицей.

3

Завтрак: овсянка, 100−150 грамм йогурта, немного орехов.

Обед: 115 грамм цыпленка с авокадо и красным перцем, персик.

Ужин: тушёное мясо с неочищенным рисом.

4

Завтрак: тортилья из 3 яиц, сыра, оливок, помидор и красного перца, апельсин.

Обед: тушеная телятина с неочищенным рисом.

Ужин: 115 грамм палтуса с чечевицей и брокколи.

5

Завтрак: творог (150−200 грамм) с яблоком, корицей и горстью орехов.

Обед: 115 грамм сёмги, запеченной с зеленью и овощами, гренки.

Ужин: куриные котлеты с тыквой, ягоды.

6

Завтрак: фриттата из 1 яйца, 30 грамм сыра и одной картофелины (нарезать на тонкие дольки)

Обед: куриные котлеты с тыквой, яблоко.

Ужин: креветки с фасолью (не более 1 чашки), луком, красным перцем, соусом гуакомоле,

7

Завтрак: панкейки на протеине с тыквой, горсть орехов

Обед: натуральный йогурт с фруктами(ананас) и тертым миндалем.

Ужин: 170 грамм лосося, овощное рагу.

Простое меню белковой диеты на неделю должно быть разнообразным.

Минусы белковой диеты

Согласно данным белковая диета на каждый день не несет угрозы для подавляющего количества людей и не приводит к серьезным заболеваниям. Было доказано, что потеря лишнего веса у людей с диагнозом диабет или ранней стадией почечной недостаточности проходила без негативных последствий для почек. Тем не менее, людям, у которых уже диагностированы заболевания почек средней тяжести, рекомендуется снизить употребление белка.

  • Белковая диета может вызвать мочекаменную болезнь. Это в большей степени касается белка животного происхождения.
  • Также если у вас имеются заболевания печени, то необходима консультация врача перед началом диеты.

Вывод: Белковая диета на каждый день требует консультации врача, если у вас имеются какие-либо заболевания.

Подводим итог

Белок — крайне важный нутриент для нашего организма.

Белковая диета способствует уменьшению аппетита, увеличению мышечной массы, потери лишнего веса, а также замедляет процессы старения.

Для максимального результата необходимо равномерно распределить употребление белка между всеми приемами пищи, употреблять продукты, богатые всеми аминокислотами, и сбалансировать меню, включив в него полезные углеводы и жиры.

возвращаемся в форму после праздников

Меню диеты максимально простое: все продукты ты легко найдешь в своем холодильнике или в ближайшем магазине.

День № 1: питьевой

Первый день — самый ответственный. Разрешается употреблять только жидкость, зато в любых количествах. Ты можешь пить теплую воду, чай, кофе, обезжиренное молоко, йогурт без добавок, нежирный кефир, соки без сахара и бульон без соли и приправ.

День № 2: овощной

Во второй день разрешается есть только овощи. Почувствуй себя вегетарианкой! Можно все, кроме картошки: морковку, капусту, перец, огурцы, помидоры, лук, листья салата и так далее. А в каком виде их съесть (сыром, отварном, паровом или на гриле), решай сама. Количество приемов пищи — до пяти. Блюда можно заправлять растительным маслом (до 2 ст. л. в день) или лимонным соком. Соль использовать не рекомендуется.

День №3: питьевой

Смотри день № 1.

День № 4: фруктовый

Четвертый день порадует тебя сочными фруктами в неограниченном количестве. Сладкоежки ликуют! Разрешены яблоки, апельсины, грейпфруты, киви, ананасы и так далее. Кроме того, можешь побаловать себя ягодами. Постарайся избегать бананов и винограда, так как они содержат слишком много сахара.

День № 5: белковый

В пятый день ты насыщаешь организм белками и кушаешь куриную грудку, вареную рыбу, морепродукты, яйца, йогурты и творог. Ура, еда! Количество приемов пищи — до пяти. Порции должны быть небольшими.

День № 6: питьевой

Смотри день № 1.

День № 7: сбалансированное питание

Завершающий седьмой день является переходом к нормальному питанию. Разрешается все, что ты ела на протяжении недели: овощи, фрукты и белки. Примерное меню:

  • на завтрак — омлет из двух яиц;
  • на полдник — фруктовый салат;
  • на обед — овощной суп с куриной грудкой;
  • для перекуса — творог с кефиром;
  • на ужин — овощной салат.

Чтобы диета была еще более эффективной, не забывай пить воду в достаточном количестве и занимайся физическими упражнениями.

После завершения диеты не стоит налегать на пиццу, бургеры, роллы, сладости и другие вкусняшки. Ты же не хочешь снова набрать потерянные килограммы? Постарайся придерживаться примерного рациона седьмого дня хотя бы неделю, а затем постепенно перейди на правильное питание.

Естественно, диета не спасет тебя от лишнего веса раз и навсегда. Она эффективна как разовый и быстрый способ похудения. Ей не стоит злоупотреблять! Кроме того, у «Любимой» существуют определенные противопоказания. Диета запрещена при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени, во время лактации и беременности, а также при проблемах с сердцем.

Диетология. Здоровое питание с Еленой Малышевой в Ижевске ◈ Диета / Авторская программа для похудения


Врачи пропагандируют здоровый образ жизни и правильное питание. Надоевшие лозунги проходят мимо сознания, люди считают, что это относится к кому-то другому. Кажется, что лишние килограммы не мешают жизни, а снижение уровня бодрости и ухудшение самочувствия не так заметны на фоне каждодневных забот.


Елена Малышева сломала стереотипы – она начала оказывать практическую помощь людям, желающим снизить вес и не имеющим возможности довести дело до конца.


Авторская программа похудения поможет вам:

  • сбросить мешающие килограммы / поддерживать вес;
  • улучшить самочувствие;
  • получать заряд бодрости и энергии каждый день.


При этом нет необходимости тратить множество времени на упражнения и отказывать себе во вкусной пище!

О программе похудения


Диета рассчитана на месяц, но существуют наборы на неделю и от одного дня. Желающим приобрести стройное тело предоставляется возможность попробовать полезное питание и на себе ощутить все его преимущества.


Комплекс для снижения веса включает в себя готовую еду на каждый день, разложенную по контейнерам. Все они промаркированы в зависимости от времени приема пищи. В процессе расставания с лишними килограммами ни в коем случае не придется голодать. Наоборот, Елена Малышева настаивает на своевременном употреблении аппетитных блюд!


В дополнение к вкусному и полезному питанию следует придерживаться необременительных принципов:

  • выпивать 2 литра воды каждый день;
  • кушать не менее 4 раз в день;
  • раз в неделю делать разгрузочный день;
  • объём пищи за один раз не должен превышать размер стакана.


Для разгрузочного дня есть специальные розовые упаковки с низкокалорийной едой. При желании здоровую пищу можно дополнять приправами, зеленью, молоком или йогуртом (по правилам, предписанным программой).


Елена Малышева предусмотрела варианты полезного питания для людей, желающих сбросить мешающие килограммы, поддержать вес на одном уровне или улучшить состояние здоровья. Отдельная программа разработана для гипертоников. Система похудения не предусматривает страданий и истязаний для получения красивого тела. Любите и цените себя, а правильное и сбалансированное питание обязательно отразится улучшением внешности! Для получения более эффективного результата можно записаться на курсы снижения веса.

Особенности питания


Основная цель диеты – научить человека питаться правильно, не нагружая организм вредными веществами и лишними калориями. Постоянно принимая внутрь большое количество разнообразных продуктов, мы растягиваем желудок и заставляем себя желать еще больше. С этой системой уже через неделю становятся понятны истинные желания тела!


Наборы рассчитаны под особенности женского и мужского организмов. Несмотря на небольшие объемы порций (для тех, кто привык питаться плотно), в каждом контейнере есть достаточно калорий для поддержания всех функций организма. Питательность порций разнится в зависимости от цели – общее оздоровление, поддержание веса или похудение.


Еду доставляют два раза в месяц комплектами на следующие две недели в замороженном виде, так ее удобней хранить. Упаковки следует сразу же поместить в морозильник, кроме части порций на завтрак – они хранятся при комнатной температуре (овсяные хлопья, фруктово-ореховые смеси, фруктово-зерновые батончики).


Все питательные вещества, витамины и микроэлементы сохранились в полном объеме – еду подвергли шоковой заморозке! Этот метод имеет ряд преимуществ:

  • увеличивается срок хранения;
  • не меняется качество продуктов;
  • сохраняются все полезные свойства;
  • пищу легко разогреть.


Приготовленные продукты замораживаются почти мгновенно и сохраняют все свойства, включая цвет, вкус и запах. На них не успевают образоваться вредные бактерии, как при обычном охлаждении. После разморозки вы получаете свежую пищу, в которой сохранился вкус натуральных продуктов.

Преимущества диеты


В питании Елены Малышевой соединены и сбалансированы основные принципы оздоровления, придерживаться которых самостоятельно в быстром ритме жизни достаточно трудно. Вы сможете дать себе время привыкнуть к правильному питанию, ведь на период поддержания диеты у Вас будет заготовлена вкусная и полезная пища!


Преимущества диеты:

  • сбалансированный рацион из натуральных продуктов;
  • удобная система хранения;
  • блюда готовят профессиональные повара;
  • экономия многих часов на покупку продуктов и готовку;
  • упаковки удобно брать с собой на работу и в поездки.


Начать питаться правильно – очень просто, только всегда немного не хватает времени. Выбирая наборы питания от Елены Малышевой, можете быть уверены, что о вашем здоровье заботится квалифицированный врач! Вместе с Еленой Васильевной легко сбросить лишнее!


Для обращения за БЕСПЛАТНОЙ консультацией по подбору питания вы можете заполнить онлайн-заявку, заказать обратный звонок или позвонить по указанному номеру телефона на сайте.

Как придерживаться сбалансированной диеты: руководство

Сбалансированная диета включает продукты пяти групп и удовлетворяет все потребности человека в питании. Сбалансированная диета помогает людям поддерживать хорошее здоровье и снижает риск заболеваний.

Диетические рекомендации развиваются вместе с научными достижениями, поэтому может быть непросто оставаться в курсе текущих рекомендаций и знать, что есть.

В этой статье мы рассмотрим текущие диетические рекомендации и расскажем, как построить сбалансированную диету.

Сбалансированная диета — это такая диета, которая удовлетворяет все потребности человека в питании. Людям необходимо определенное количество калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми.

Сбалансированная диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества без превышения рекомендуемой суточной нормы калорий.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут получать необходимые им питательные вещества и калории и избегать нездоровой пищи или продуктов, не имеющих питательной ценности.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) раньше рекомендовало следовать пищевой пирамиде.Однако, поскольку наука о питании изменилась, теперь они рекомендуют есть продукты из пяти групп и составлять сбалансированную тарелку.

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, половина тарелки человека должна состоять из фруктов и овощей.

Другая половина должна состоять из зерна и белка. Они рекомендуют сопровождать каждый прием пищи порцией нежирных молочных продуктов или другого источника питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.

Здоровая и сбалансированная диета включает продукты из следующих пяти групп:

  • овощи
  • фрукты
  • зерна
  • белки
  • молочные продукты

овощи

Группа овощей включает пять подгрупп:

  • листовая зелень
  • красные или оранжевые овощи
  • крахмалистые овощи
  • фасоль и горох (бобовые)
  • другие овощи, такие как баклажаны или кабачки

Чтобы получить достаточно питательных веществ и избежать скуки в питании, люди должны выбирать различные овощи.

Кроме того, USDA рекомендует людям есть овощи из каждой из пяти подгрупп каждую неделю.

Люди могут наслаждаться овощами в сыром или вареном виде. Однако важно помнить, что приготовление овощей частично снижает их пищевую ценность. Кроме того, некоторые методы, например жарка во фритюре, могут добавлять в блюдо нездоровые жиры.

Фрукты

Сбалансированная диета также включает много фруктов. Вместо того, чтобы получать фрукты из сока, специалисты по питанию рекомендуют есть цельные фрукты.

Сок содержит меньше питательных веществ. Кроме того, в процессе производства часто добавляются пустые калории из-за добавления сахара. Людям следует выбирать свежие или замороженные фрукты или фрукты, консервированные в воде вместо сиропа.

Зерна

Есть две подгруппы: цельнозерновые и очищенные зерна.

Цельное зерно включает все три части зерна: отруби, зародыши и эндосперм. Организм медленно расщепляет цельнозерновые продукты, поэтому они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, цельное зерно, как правило, содержит больше клетчатки и белка, чем очищенное зерно.

Очищенные зерна перерабатываются и не содержат трех исходных компонентов. Рафинированные зерна также содержат меньше белка и клетчатки, и они могут вызвать скачки сахара в крови.

Зерновые, использованные в качестве основы утвержденной правительством пищевой пирамиды, означают, что большая часть дневной нормы калорийности человека поступает из зерна. Однако в обновленных рекомендациях говорится, что зерно должно составлять только четверть тарелки человека.

По крайней мере, половина злаков, которые человек ест ежедневно, должна быть цельнозерновой. Полезные для здоровья цельные зерна включают:

  • киноа
  • овес
  • коричневый рис
  • ячмень
  • гречиха

Белок

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы гласят, что все люди должны включать в свой рацион богатый питательными веществами белок. регулярное питание.

Согласно рекомендациям, этот белок должен составлять четверть тарелки человека.

Выбор питательных белков включает:

  • нежирную говядину и свинину
  • курица и индейка
  • рыба
  • фасоль, горох и бобовые

Молочные продукты

Молочные продукты и обогащенные соевые продукты являются жизненно важным источником кальция. USDA рекомендует по возможности употреблять обезжиренные версии.

К нежирным молочным и соевым продуктам относятся:

  • рикотта или творог
  • нежирное молоко
  • йогурт
  • соевое молоко

Люди с непереносимостью лактозы могут выбирать продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы , или выберите источники кальция и других питательных веществ на основе сои.

Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.

Плохое питание — частая причина, по которой люди борются с потерей веса.

В сочетании с регулярными физическими упражнениями сбалансированная диета может помочь человеку снизить факторы риска ожирения или набора веса.

Сбалансированная диета может помочь человеку похудеть за счет:

  • увеличения потребления белка
  • отказа от чрезмерного употребления углеводов или обработанных пищевых продуктов
  • получения необходимых питательных веществ, включая минералы, витамины и клетчатку
  • предотвращения переедания

человек заинтересованным в похудении следует начать или улучшить режим упражнений.

Для некоторых людей добавление 30 минут ходьбы каждый день и внесение незначительных изменений, таких как подъем по лестнице, может помочь им сжечь калории и похудеть.

Тем, кто может, добавление умеренных упражнений, в том числе кардио и силовых тренировок, поможет ускорить потерю веса.

Сбалансированная диета означает употребление в пищу продуктов пяти основных групп.

Диетические рекомендации меняются со временем, поскольку ученые открывают новую информацию о питании. Текущие рекомендации предполагают, что тарелка человека должна содержать в основном овощи и фрукты, немного постного белка, немного молочных продуктов и растворимую клетчатку.

Людям, заинтересованным в похудании, также следует рассмотреть возможность включения умеренных физических упражнений в свой распорядок дня.

Как придерживаться сбалансированной диеты: руководство

Сбалансированная диета включает продукты из пяти групп и удовлетворяет все потребности человека в питании. Сбалансированная диета помогает людям поддерживать хорошее здоровье и снижает риск заболеваний.

Диетические рекомендации развиваются вместе с научными достижениями, поэтому может быть непросто оставаться в курсе текущих рекомендаций и знать, что есть.

В этой статье мы рассмотрим текущие диетические рекомендации и расскажем, как построить сбалансированную диету.

Сбалансированная диета — это такая диета, которая удовлетворяет все потребности человека в питании. Людям необходимо определенное количество калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми.

Сбалансированная диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества без превышения рекомендуемой суточной нормы калорий.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут получать необходимые им питательные вещества и калории и избегать нездоровой пищи или продуктов, не имеющих питательной ценности.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) раньше рекомендовало следовать пищевой пирамиде. Однако, поскольку наука о питании изменилась, теперь они рекомендуют есть продукты из пяти групп и составлять сбалансированную тарелку.

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, половина тарелки человека должна состоять из фруктов и овощей.

Другая половина должна состоять из зерна и белка. Они рекомендуют сопровождать каждый прием пищи порцией нежирных молочных продуктов или другого источника питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.

Здоровая и сбалансированная диета включает продукты из следующих пяти групп:

  • овощи
  • фрукты
  • зерна
  • белки
  • молочные продукты

овощи

Группа овощей включает пять подгрупп:

  • листовая зелень
  • красные или оранжевые овощи
  • крахмалистые овощи
  • фасоль и горох (бобовые)
  • другие овощи, такие как баклажаны или кабачки

Чтобы получить достаточно питательных веществ и избежать скуки в питании, люди должны выбирать различные овощи.

Кроме того, USDA рекомендует людям есть овощи из каждой из пяти подгрупп каждую неделю.

Люди могут наслаждаться овощами в сыром или вареном виде. Однако важно помнить, что приготовление овощей частично снижает их пищевую ценность. Кроме того, некоторые методы, например жарка во фритюре, могут добавлять в блюдо нездоровые жиры.

Фрукты

Сбалансированная диета также включает много фруктов. Вместо того, чтобы получать фрукты из сока, специалисты по питанию рекомендуют есть цельные фрукты.

Сок содержит меньше питательных веществ. Кроме того, в процессе производства часто добавляются пустые калории из-за добавления сахара. Людям следует выбирать свежие или замороженные фрукты или фрукты, консервированные в воде вместо сиропа.

Зерна

Есть две подгруппы: цельнозерновые и очищенные зерна.

Цельное зерно включает все три части зерна: отруби, зародыши и эндосперм. Организм медленно расщепляет цельнозерновые продукты, поэтому они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, цельное зерно, как правило, содержит больше клетчатки и белка, чем очищенное зерно.

Очищенные зерна перерабатываются и не содержат трех исходных компонентов. Рафинированные зерна также содержат меньше белка и клетчатки, и они могут вызвать скачки сахара в крови.

Зерновые, использованные в качестве основы утвержденной правительством пищевой пирамиды, означают, что большая часть дневной нормы калорийности человека поступает из зерна. Однако в обновленных рекомендациях говорится, что зерно должно составлять только четверть тарелки человека.

По крайней мере, половина злаков, которые человек ест ежедневно, должна быть цельнозерновой. Полезные для здоровья цельные зерна включают:

  • киноа
  • овес
  • коричневый рис
  • ячмень
  • гречиха

Белок

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы гласят, что все люди должны включать в свой рацион богатый питательными веществами белок. регулярное питание.

Согласно рекомендациям, этот белок должен составлять четверть тарелки человека.

Выбор питательных белков включает:

  • нежирную говядину и свинину
  • курица и индейка
  • рыба
  • фасоль, горох и бобовые

Молочные продукты

Молочные продукты и обогащенные соевые продукты являются жизненно важным источником кальция. USDA рекомендует по возможности употреблять обезжиренные версии.

К нежирным молочным и соевым продуктам относятся:

  • рикотта или творог
  • нежирное молоко
  • йогурт
  • соевое молоко

Люди с непереносимостью лактозы могут выбирать продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы , или выберите источники кальция и других питательных веществ на основе сои.

Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.

Плохое питание — частая причина, по которой люди борются с потерей веса.

В сочетании с регулярными физическими упражнениями сбалансированная диета может помочь человеку снизить факторы риска ожирения или набора веса.

Сбалансированная диета может помочь человеку похудеть за счет:

  • увеличения потребления белка
  • отказа от чрезмерного употребления углеводов или обработанных пищевых продуктов
  • получения необходимых питательных веществ, включая минералы, витамины и клетчатку
  • предотвращения переедания

человек заинтересованным в похудении следует начать или улучшить режим упражнений.

Для некоторых людей добавление 30 минут ходьбы каждый день и внесение незначительных изменений, таких как подъем по лестнице, может помочь им сжечь калории и похудеть.

Тем, кто может, добавление умеренных упражнений, в том числе кардио и силовых тренировок, поможет ускорить потерю веса.

Сбалансированная диета означает употребление в пищу продуктов пяти основных групп.

Диетические рекомендации меняются со временем, поскольку ученые открывают новую информацию о питании. Текущие рекомендации предполагают, что тарелка человека должна содержать в основном овощи и фрукты, немного постного белка, немного молочных продуктов и растворимую клетчатку.

Людям, заинтересованным в похудании, также следует рассмотреть возможность включения умеренных физических упражнений в свой распорядок дня.

Как придерживаться сбалансированной диеты: руководство

Сбалансированная диета включает продукты из пяти групп и удовлетворяет все потребности человека в питании. Сбалансированная диета помогает людям поддерживать хорошее здоровье и снижает риск заболеваний.

Диетические рекомендации развиваются вместе с научными достижениями, поэтому может быть непросто оставаться в курсе текущих рекомендаций и знать, что есть.

В этой статье мы рассмотрим текущие диетические рекомендации и расскажем, как построить сбалансированную диету.

Сбалансированная диета — это такая диета, которая удовлетворяет все потребности человека в питании. Людям необходимо определенное количество калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми.

Сбалансированная диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества без превышения рекомендуемой суточной нормы калорий.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут получать необходимые им питательные вещества и калории и избегать нездоровой пищи или продуктов, не имеющих питательной ценности.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) раньше рекомендовало следовать пищевой пирамиде. Однако, поскольку наука о питании изменилась, теперь они рекомендуют есть продукты из пяти групп и составлять сбалансированную тарелку.

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, половина тарелки человека должна состоять из фруктов и овощей.

Другая половина должна состоять из зерна и белка. Они рекомендуют сопровождать каждый прием пищи порцией нежирных молочных продуктов или другого источника питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.

Здоровая и сбалансированная диета включает продукты из следующих пяти групп:

  • овощи
  • фрукты
  • зерна
  • белки
  • молочные продукты

овощи

Группа овощей включает пять подгрупп:

  • листовая зелень
  • красные или оранжевые овощи
  • крахмалистые овощи
  • фасоль и горох (бобовые)
  • другие овощи, такие как баклажаны или кабачки

Чтобы получить достаточно питательных веществ и избежать скуки в питании, люди должны выбирать различные овощи.

Кроме того, USDA рекомендует людям есть овощи из каждой из пяти подгрупп каждую неделю.

Люди могут наслаждаться овощами в сыром или вареном виде. Однако важно помнить, что приготовление овощей частично снижает их пищевую ценность. Кроме того, некоторые методы, например жарка во фритюре, могут добавлять в блюдо нездоровые жиры.

Фрукты

Сбалансированная диета также включает много фруктов. Вместо того, чтобы получать фрукты из сока, специалисты по питанию рекомендуют есть цельные фрукты.

Сок содержит меньше питательных веществ. Кроме того, в процессе производства часто добавляются пустые калории из-за добавления сахара. Людям следует выбирать свежие или замороженные фрукты или фрукты, консервированные в воде вместо сиропа.

Зерна

Есть две подгруппы: цельнозерновые и очищенные зерна.

Цельное зерно включает все три части зерна: отруби, зародыши и эндосперм. Организм медленно расщепляет цельнозерновые продукты, поэтому они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, цельное зерно, как правило, содержит больше клетчатки и белка, чем очищенное зерно.

Очищенные зерна перерабатываются и не содержат трех исходных компонентов. Рафинированные зерна также содержат меньше белка и клетчатки, и они могут вызвать скачки сахара в крови.

Зерновые, использованные в качестве основы утвержденной правительством пищевой пирамиды, означают, что большая часть дневной нормы калорийности человека поступает из зерна. Однако в обновленных рекомендациях говорится, что зерно должно составлять только четверть тарелки человека.

По крайней мере, половина злаков, которые человек ест ежедневно, должна быть цельнозерновой. Полезные для здоровья цельные зерна включают:

  • киноа
  • овес
  • коричневый рис
  • ячмень
  • гречиха

Белок

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы гласят, что все люди должны включать в свой рацион богатый питательными веществами белок. регулярное питание.

Согласно рекомендациям, этот белок должен составлять четверть тарелки человека.

Выбор питательных белков включает:

  • нежирную говядину и свинину
  • курица и индейка
  • рыба
  • фасоль, горох и бобовые

Молочные продукты

Молочные продукты и обогащенные соевые продукты являются жизненно важным источником кальция. USDA рекомендует по возможности употреблять обезжиренные версии.

К нежирным молочным и соевым продуктам относятся:

  • рикотта или творог
  • нежирное молоко
  • йогурт
  • соевое молоко

Люди с непереносимостью лактозы могут выбирать продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы , или выберите источники кальция и других питательных веществ на основе сои.

Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.

Плохое питание — частая причина, по которой люди борются с потерей веса.

В сочетании с регулярными физическими упражнениями сбалансированная диета может помочь человеку снизить факторы риска ожирения или набора веса.

Сбалансированная диета может помочь человеку похудеть за счет:

  • увеличения потребления белка
  • отказа от чрезмерного употребления углеводов или обработанных пищевых продуктов
  • получения необходимых питательных веществ, включая минералы, витамины и клетчатку
  • предотвращения переедания

человек заинтересованным в похудении следует начать или улучшить режим упражнений.

Для некоторых людей добавление 30 минут ходьбы каждый день и внесение незначительных изменений, таких как подъем по лестнице, может помочь им сжечь калории и похудеть.

Тем, кто может, добавление умеренных упражнений, в том числе кардио и силовых тренировок, поможет ускорить потерю веса.

Сбалансированная диета означает употребление в пищу продуктов пяти основных групп.

Диетические рекомендации меняются со временем, поскольку ученые открывают новую информацию о питании. Текущие рекомендации предполагают, что тарелка человека должна содержать в основном овощи и фрукты, немного постного белка, немного молочных продуктов и растворимую клетчатку.

Людям, заинтересованным в похудании, также следует рассмотреть возможность включения умеренных физических упражнений в свой распорядок дня.

Как придерживаться сбалансированной диеты: руководство

Сбалансированная диета включает продукты из пяти групп и удовлетворяет все потребности человека в питании. Сбалансированная диета помогает людям поддерживать хорошее здоровье и снижает риск заболеваний.

Диетические рекомендации развиваются вместе с научными достижениями, поэтому может быть непросто оставаться в курсе текущих рекомендаций и знать, что есть.

В этой статье мы рассмотрим текущие диетические рекомендации и расскажем, как построить сбалансированную диету.

Сбалансированная диета — это такая диета, которая удовлетворяет все потребности человека в питании. Людям необходимо определенное количество калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми.

Сбалансированная диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества без превышения рекомендуемой суточной нормы калорий.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут получать необходимые им питательные вещества и калории и избегать нездоровой пищи или продуктов, не имеющих питательной ценности.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) раньше рекомендовало следовать пищевой пирамиде. Однако, поскольку наука о питании изменилась, теперь они рекомендуют есть продукты из пяти групп и составлять сбалансированную тарелку.

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, половина тарелки человека должна состоять из фруктов и овощей.

Другая половина должна состоять из зерна и белка. Они рекомендуют сопровождать каждый прием пищи порцией нежирных молочных продуктов или другого источника питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.

Здоровая и сбалансированная диета включает продукты из следующих пяти групп:

  • овощи
  • фрукты
  • зерна
  • белки
  • молочные продукты

овощи

Группа овощей включает пять подгрупп:

  • листовая зелень
  • красные или оранжевые овощи
  • крахмалистые овощи
  • фасоль и горох (бобовые)
  • другие овощи, такие как баклажаны или кабачки

Чтобы получить достаточно питательных веществ и избежать скуки в питании, люди должны выбирать различные овощи.

Кроме того, USDA рекомендует людям есть овощи из каждой из пяти подгрупп каждую неделю.

Люди могут наслаждаться овощами в сыром или вареном виде. Однако важно помнить, что приготовление овощей частично снижает их пищевую ценность. Кроме того, некоторые методы, например жарка во фритюре, могут добавлять в блюдо нездоровые жиры.

Фрукты

Сбалансированная диета также включает много фруктов. Вместо того, чтобы получать фрукты из сока, специалисты по питанию рекомендуют есть цельные фрукты.

Сок содержит меньше питательных веществ. Кроме того, в процессе производства часто добавляются пустые калории из-за добавления сахара. Людям следует выбирать свежие или замороженные фрукты или фрукты, консервированные в воде вместо сиропа.

Зерна

Есть две подгруппы: цельнозерновые и очищенные зерна.

Цельное зерно включает все три части зерна: отруби, зародыши и эндосперм. Организм медленно расщепляет цельнозерновые продукты, поэтому они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, цельное зерно, как правило, содержит больше клетчатки и белка, чем очищенное зерно.

Очищенные зерна перерабатываются и не содержат трех исходных компонентов. Рафинированные зерна также содержат меньше белка и клетчатки, и они могут вызвать скачки сахара в крови.

Зерновые, использованные в качестве основы утвержденной правительством пищевой пирамиды, означают, что большая часть дневной нормы калорийности человека поступает из зерна. Однако в обновленных рекомендациях говорится, что зерно должно составлять только четверть тарелки человека.

По крайней мере, половина злаков, которые человек ест ежедневно, должна быть цельнозерновой. Полезные для здоровья цельные зерна включают:

  • киноа
  • овес
  • коричневый рис
  • ячмень
  • гречиха

Белок

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы гласят, что все люди должны включать в свой рацион богатый питательными веществами белок. регулярное питание.

Согласно рекомендациям, этот белок должен составлять четверть тарелки человека.

Выбор питательных белков включает:

  • нежирную говядину и свинину
  • курица и индейка
  • рыба
  • фасоль, горох и бобовые

Молочные продукты

Молочные продукты и обогащенные соевые продукты являются жизненно важным источником кальция. USDA рекомендует по возможности употреблять обезжиренные версии.

К нежирным молочным и соевым продуктам относятся:

  • рикотта или творог
  • нежирное молоко
  • йогурт
  • соевое молоко

Люди с непереносимостью лактозы могут выбирать продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы , или выберите источники кальция и других питательных веществ на основе сои.

Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.

Плохое питание — частая причина, по которой люди борются с потерей веса.

В сочетании с регулярными физическими упражнениями сбалансированная диета может помочь человеку снизить факторы риска ожирения или набора веса.

Сбалансированная диета может помочь человеку похудеть за счет:

  • увеличения потребления белка
  • отказа от чрезмерного употребления углеводов или обработанных пищевых продуктов
  • получения необходимых питательных веществ, включая минералы, витамины и клетчатку
  • предотвращения переедания

человек заинтересованным в похудении следует начать или улучшить режим упражнений.

Для некоторых людей добавление 30 минут ходьбы каждый день и внесение незначительных изменений, таких как подъем по лестнице, может помочь им сжечь калории и похудеть.

Тем, кто может, добавление умеренных упражнений, в том числе кардио и силовых тренировок, поможет ускорить потерю веса.

Сбалансированная диета означает употребление в пищу продуктов пяти основных групп.

Диетические рекомендации меняются со временем, поскольку ученые открывают новую информацию о питании. Текущие рекомендации предполагают, что тарелка человека должна содержать в основном овощи и фрукты, немного постного белка, немного молочных продуктов и растворимую клетчатку.

Людям, заинтересованным в похудании, также следует рассмотреть возможность включения умеренных физических упражнений в свой распорядок дня.

Как похудеть и сохранить его в норме

потеря веса

Есть лучший способ похудеть. Эти советы по диете помогут вам избежать ошибок в диете и добиться длительного успеха в похудании.

Какая диета лучше всего подходит для здорового похудения?

Возьмите любую книгу о диетах, и она заявит, что содержит все ответы, чтобы успешно сбросить любой желаемый вес — и удерживать его.Некоторые утверждают, что главное — меньше есть и больше заниматься спортом, другие считают, что единственным выходом является обезжирение, а третьи рекомендуют отказаться от углеводов. Итак, во что вы должны верить?

На самом деле не существует универсального решения для постоянной здоровой потери веса. То, что работает для одного человека, может не сработать для вас, поскольку наш организм по-разному реагирует на разные продукты в зависимости от генетики и других факторов здоровья. Чтобы найти метод похудания, который подходит вам, скорее всего, потребуется время и потребуется терпение, целеустремленность и некоторые эксперименты с различными продуктами и диетами.

В то время как некоторые люди хорошо реагируют на подсчет калорий или аналогичные ограничительные методы, другие лучше реагируют на большую свободу в планировании своих программ похудания. Свобода просто избегать жареной пищи или сократить количество рафинированных углеводов может обеспечить им успех. Так что не расстраивайтесь, если диета, которая сработала для кого-то другого, не работает для вас. И не ругайте себя, если диета окажется слишком строгой для вас. В конце концов, диета подходит вам только в том случае, если ее можно придерживаться в течение долгого времени.

Помните: хотя нет простого решения проблемы похудения, есть множество шагов, которые вы можете предпринять, чтобы развить более здоровые отношения с едой, обуздать эмоциональные триггеры переедания и достичь здорового веса.

Четыре популярных стратегии похудания

1. Сокращение калорий

Некоторые эксперты считают, что успешное управление весом сводится к простому уравнению: если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы худеете. Звучит просто, правда? Тогда почему так тяжело похудеть?

  • Потеря веса не является линейным явлением во времени. Когда вы сокращаете калории, вы можете, например, сбросить вес в течение первых нескольких недель, а затем что-то изменится. Вы потребляете столько же калорий, но теряете меньше веса или совсем не теряете его. Это потому, что, когда вы худеете, вы теряете воду и мышечную ткань, а также жир, ваш метаболизм замедляется, а ваше тело изменяется другими способами. Итак, чтобы продолжать сбрасывать вес каждую неделю, вам нужно продолжать сокращать калории.
  • Калория — это не всегда калория. Например, употребление 100 калорий кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы может иметь иное влияние на ваше тело, чем употребление 100 калорий брокколи.Уловка для устойчивого похудения состоит в том, чтобы отказаться от продуктов, которые содержат калории, но не заставляют вас чувствовать сытость (например, конфеты), и заменить их продуктами, которые насыщают вас без калорий (например, овощи).
  • Многие из нас не всегда едят просто для того, чтобы утолить голод. Мы также обращаемся к еде для комфорта или снятия стресса, что может быстро сорвать любой план по снижению веса.

2. Сократить углеводы

Другой взгляд на потерю веса определяет проблему не в чрезмерном потреблении калорий, а в том, как организм накапливает жир после потребления углеводов, в частности, роль гормона инсулина.Когда вы едите, углеводы из пищи попадают в ваш кровоток в виде глюкозы. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, ваше тело всегда сжигает эту глюкозу до того, как сожжет жир после еды.

Если вы едите пищу, богатую углеводами (например, много макарон, риса, хлеба или картофеля фри), ваше тело выделяет инсулин, чтобы помочь с притоком всей этой глюкозы в кровь. Помимо регулирования уровня сахара в крови, инсулин выполняет две функции: предотвращает высвобождение жировыми клетками жиров для сжигания в организме в качестве топлива (поскольку его приоритетом является сжигание глюкозы) и создает больше жировых клеток для хранения всего, что находится в вашем организме. тело не может сгореть.В результате вы набираете вес, и вашему телу требуется больше топлива для сжигания, поэтому вы едите больше. Поскольку инсулин сжигает только углеводы, вы жаждете углеводов, и поэтому начинается порочный круг потребления углеводов и набора веса. Рассуждения гласят, что для похудения вам нужно разорвать этот цикл, уменьшив количество углеводов.

Большинство низкоуглеводных диет рекомендуют замену углеводов белками и жирами, что может иметь некоторые негативные долгосрочные последствия для вашего здоровья. Если вы все же попробуете низкоуглеводную диету, вы сможете снизить свои риски и ограничить потребление насыщенных и трансжиров, выбрав постное мясо, рыбу и вегетарианские источники белка, нежирные молочные продукты и употребляя много листовой зелени и не -крахмалистые овощи.

3. Избавьтесь от жира

Это основа многих диет: если вы не хотите толстеть, не ешьте жир. Пройдите мимо любого продуктового магазина, и вас засыпают закусками с пониженным содержанием жира, молочными продуктами и упакованными обедами. Но несмотря на то, что наши варианты с низким содержанием жиров резко выросли, растет и ожирение. Итак, почему же диеты с низким содержанием жиров не помогли большинству из нас?

  1. Не весь жир плох. Здоровые или «хорошие» жиры действительно могут помочь контролировать ваш вес, а также управлять вашим настроением и бороться с усталостью.Ненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, орехах, семенах, соевом молоке, тофу и жирной рыбе, могут помочь вам насытиться, а добавление немного вкусного оливкового масла к тарелке овощей, например, может облегчить употребление здоровой пищи и улучшить общее качество вашей диеты.
  2. Мы часто идем на неправильные компромиссы. Многие из нас совершают ошибку, заменяя жир пустыми калориями сахара и рафинированных углеводов. Например, вместо того, чтобы есть цельножирный йогурт, мы едим его обезжиренные или обезжиренные версии, наполненные сахаром, чтобы компенсировать потерю вкуса.Или мы меняем жирный бекон на завтрак на кекс или пончик, что вызывает резкие скачки уровня сахара в крови.

4. Соблюдайте средиземноморскую диету

Средиземноморская диета делает упор на употребление хороших жиров и хороших углеводов, а также большого количества свежих фруктов и овощей, орехов, рыбы и оливкового масла и лишь небольшого количества мяса и сыра. Однако средиземноморская диета — это больше, чем просто еда. Регулярная физическая активность и совместное питание с другими также являются важными составляющими.

Какую бы стратегию похудания вы ни испробовали, важно сохранять мотивацию и избегать распространенных диетических ловушек, таких как эмоциональное переедание.

Управляйте эмоциональным перееданием

Мы не всегда едим просто для того, чтобы утолить голод. Слишком часто мы переходим к еде, когда испытываем стресс или тревогу, что может разрушить любую диету и набрать лишние килограммы. Вы едите, когда беспокоитесь, вам скучно или вам одиноко? Вы перекусываете перед телевизором в конце напряженного дня? Признание ваших эмоциональных триггеров переедания может иметь решающее значение в ваших усилиях по снижению веса.Если вы едите, когда находитесь:

В стрессовом состоянии — найдите более здоровые способы успокоиться. Попробуйте йогу, медитацию или примите горячую ванну.

Низкое энергопотребление — найдите другие подзарядки в середине дня. Попробуйте прогуляться по кварталу, послушать бодрящую музыку или немного вздремнуть.

Одинокий или скучающий — обратитесь к другим, а не к холодильнику. Позвоните другу, который заставляет вас смеяться, выгуливайте собаку, сходите в библиотеку, торговый центр или парк — везде, где есть люди.

Вместо этого практикуйте осознанное питание

Не отвлекайтесь во время еды. Старайтесь не есть во время работы, просмотра телевизора или вождения. Слишком легко бездумно переедать.

Обратите внимание. Ешьте медленно, наслаждаясь запахом и консистенцией пищи. Если вы заблуждаетесь, осторожно верните свое внимание к еде и ее вкусу.

Смешайте вещи , чтобы сосредоточиться на переживании еды. Попробуйте использовать палочки для еды, а не вилку, или используйте посуду не доминирующей рукой.

Прекратите есть, пока не насытились. Требуется время, чтобы сигнал дошел до вашего мозга, что с вас достаточно. Не считайте себя обязанным всегда мыть тарелку.

Сохраняйте мотивацию

Для постоянной потери веса необходимо внести здоровые изменения в свой образ жизни и выбор продуктов питания. Чтобы оставаться мотивированным:

Найдите раздел поддержки. Социальная поддержка очень много значит. Такие программы, как Jenny Craig и Weight Watchers, используют групповую поддержку для снижения веса и здорового питания на протяжении всей жизни.Ищите поддержку — будь то семья, друзья или группа поддержки — чтобы получить необходимую поддержку.

Медленно и неуклонно побеждает в гонке. Слишком быстрая потеря веса может сказаться на вашем уме и теле, заставляя вас чувствовать себя вялым, истощенным и больным. Стремитесь терять от одного до двух фунтов в неделю, чтобы терять жир, а не воду и мышцы.

Ставьте цели, чтобы поддерживать мотивацию. Краткосрочные цели, например желание надеть на лето бикини, обычно не работают так же хорошо, как желание почувствовать себя увереннее или стать здоровее ради своих детей.Когда приходит искушение, сосредоточьтесь на преимуществах, которые вы получите от более здорового образа жизни.

Используйте инструменты для отслеживания своего прогресса. Приложения для смартфонов, фитнес-трекеры или просто ведение дневника помогут вам отслеживать еду, которую вы едите, сжигаемые калории и вес, который вы теряете. Наблюдение за результатами в черно-белом цвете может помочь вам сохранить мотивацию.

Высыпайтесь. Недостаток сна возбуждает аппетит, поэтому вы хотите больше еды, чем обычно; в то же время это мешает вам чувствовать себя удовлетворенным, заставляя вас продолжать есть.Недосыпание также может повлиять на вашу мотивацию, поэтому старайтесь спать по восемь часов в сутки.

Сократите потребление сахара и рафинированных углеводов

Независимо от того, стремитесь ли вы конкретно сократить количество углеводов, большинство из нас потребляют нездоровое количество сахара и рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, тесто для пиццы, макаронные изделия, выпечка, белая мука, белая рис и подслащенные хлопья для завтрака. Однако замена рафинированных углеводов их цельнозерновыми аналогами и отказ от конфет и десертов — это только часть решения.Сахар скрыт в таких разнообразных продуктах, как консервированные супы и овощи, соус для макарон, маргарин и многие продукты с пониженным содержанием жира. Поскольку ваше тело получает все необходимое из сахара, который естественным образом содержится в пище, весь этот добавленный сахар сводится только к пустым калориям и нездоровым скачкам уровня глюкозы в крови.

Меньше сахара может означать более тонкую талию

Калории, полученные из фруктозы (содержащейся в сладких напитках, таких как газированные напитки, и полуфабрикатах, таких как пончики, кексы и конфеты), с большей вероятностью увеличат жир вокруг вашего живота.Сокращение употребления сладких продуктов может означать более тонкую талию, а также снизить риск диабета.

Ешьте фрукты, овощи и клетчатку

Даже если вы сокращаете количество калорий, это не обязательно означает, что вам нужно есть меньше еды. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые, имеют больший объем и дольше перевариваются, что делает их сытными и отлично подходит для похудения.

В целом нормально есть столько свежих фруктов и некрахмалистых овощей, сколько вы хотите — вы почувствуете сытость, прежде чем переборщите с калориями.

Ешьте овощи сырыми или приготовленными на пару , не жареными или панированными, и заправляйте их травами и специями или небольшим количеством оливкового масла для аромата.

Добавьте фрукты в кашу с низким содержанием сахара — чернику, клубнику, нарезанные бананы. Вы по-прежнему будете наслаждаться сладостью, но с меньшим количеством калорий, меньше сахара и больше клетчатки.

Увеличьте объем бутербродов , добавив в них здоровые овощи, такие как салат, помидоры, ростки, огурцы и авокадо.

Закуска из моркови или сельдерея с хумусом вместо высококалорийных чипсов и соуса.

Добавьте больше овощей к любимым основным блюдам , чтобы сделать блюдо более насыщенным. Даже макароны и жаркое могут быть диетическими, если вы используете меньше лапши и больше овощей.

Начните трапезу с салата или овощного супа , чтобы насытиться и съесть меньше основного блюда.

Возьмите на себя ответственность за свою пищевую среду

Настройте себя на успех в похудании, взяв на себя ответственность за свою пищевую среду: когда вы едите, сколько вы едите и какие продукты вы легко можете найти.

Готовьте себе еду дома. Это позволяет контролировать как размер порции, так и то, что входит в еду. Ресторанные и упакованные продукты обычно содержат намного больше сахара, вредных для здоровья жиров и калорий, чем продукты, приготовленные дома, плюс размеры порций, как правило, больше.

Подавайте себе меньшие порции. Используйте маленькие тарелки, миски и чашки, чтобы порции казались больше. Не ешьте из больших мисок или непосредственно из контейнеров с едой, так как это затрудняет оценку того, сколько вы съели.

Ешьте рано. Исследования показывают, что потребление большего количества ежедневных калорий за завтраком и меньшего количества за ужином может помочь вам сбросить больше фунтов. Обильный и здоровый завтрак может ускорить ваш метаболизм, избавить вас от чувства голода в течение дня и дать вам больше времени, чтобы сжечь калории.

Пост 14 часов в день. Постарайтесь пообедать в начале дня, а затем голодать до завтрака на следующее утро. Еда только тогда, когда вы наиболее активны, и длительный перерыв в пищеварении, может помочь похудеть.

Планируйте свои блюда и закуски заранее. Вы можете создавать небольшие порционные закуски в пластиковых пакетах или контейнерах. Принятие пищи по расписанию поможет вам избегать еды, когда вы не голодны.

Пейте больше воды. Жажду часто путают с голодом, поэтому, выпивая воду, вы можете избежать лишних калорий.

Ограничьте количество соблазнительных блюд, которые есть у вас дома. Если вы делите кухню с людьми, не соблюдающими диету, храните вкусные продукты вдали от глаз.

Двигайтесь

Степень, в которой упражнения способствуют снижению веса, является предметом споров, но их преимущества выходят далеко за рамки сжигания калорий. Физические упражнения могут повысить ваш метаболизм и улучшить ваше мировоззрение — и это то, чем вы можете воспользоваться прямо сейчас. Прогуляйтесь, потянитесь, двигайтесь, и у вас появится больше энергии и мотивации для выполнения других шагов в программе похудания.

Не хватает времени на долгую тренировку? Три 10-минутных всплеска упражнений в день могут быть столь же хороши, как одна 30-минутная тренировка.

Помните: все лучше, чем ничего. Начинайте медленно с небольших физических нагрузок каждый день. Затем, когда вы начнете терять вес и получите больше энергии, вам будет легче стать более физически активным.

Найдите упражнение, которое вам нравится. Попробуйте погулять с другом, потанцевать, отправиться в поход, покататься на велосипеде, поиграть во фрисби с собакой, поиграть в баскетбол или поиграть с детьми в видеоигры, основанные на деятельности.

Как снизить вес

Возможно, вы слышали широко цитируемую статистику, согласно которой 95% людей, худеющих на диете, восстанавливают его в течение нескольких лет или даже месяцев.Хотя не так много веских доказательств, подтверждающих это утверждение, правда, что многие планы по снижению веса терпят неудачу в долгосрочной перспективе. Часто это просто потому, что слишком жесткие диеты очень трудно поддерживать в течение долгого времени. Однако это не означает, что ваши попытки похудеть обречены на провал. Отнюдь не.

С момента своего создания в 1994 году Национальный регистр контроля веса (NWCR) в США отслеживал более 10 000 человек, которые значительно потеряли в весе, и сохраняли его в течение длительного времени.Исследование показало, что участники, которые успешно сохранили свой вес, разделяют некоторые общие стратегии. Какую бы диету вы ни использовали, чтобы похудеть в первую очередь, принятие этих привычек может помочь вам удерживать от этого:

  • Оставайтесь физически активными . Люди, успешно соблюдающие диету, участвующие в исследовании NWCR, занимаются спортом около 60 минут, обычно ходят пешком.
  • Вести дневник питания . Ежедневный учет того, что вы едите, помогает вам сохранять ответственность и мотивацию.
  • Завтракать каждый день. Чаще всего в исследовании это злаки и фрукты. Завтрак ускоряет обмен веществ и подавляет чувство голода в течение дня.
  • Ешьте больше клетчатки и меньше вредных жиров , чем при типичной американской диете.
  • Регулярно проверяйте шкалу . Еженедельное взвешивание может помочь вам обнаружить небольшое прибавление в весе, что позволит вам быстро принять корректирующие меры до того, как проблема обострится.
  • Меньше смотреть телевизор .Сокращение времени, проводимого сидя перед экраном, может стать ключевым моментом в принятии более активного образа жизни и предотвращении набора веса.

12 советов, которые помогут вам похудеть

Кредит:

Добейтесь наилучшего старта по плану похудания NHS с этими 12 советами по диете и упражнениям.

1. Не пропускайте завтрак

Пропуск завтрака не поможет вам похудеть.Вы можете пропустить необходимые питательные вещества и в конечном итоге перекусить в течение дня из-за чувства голода.

Ознакомьтесь с рецептами здорового завтрака

2. Ешьте регулярно.

Регулярное питание в течение дня помогает сжигать калории быстрее. Это также снижает соблазн перекусить продуктами с высоким содержанием жира и сахара.

Узнайте больше о здоровом питании

3. Ешьте много фруктов и овощей

Фрукты и овощи содержат мало калорий и жиров, а также много клетчатки — 3 основных ингредиента для успешного похудения.Также они содержат много витаминов и минералов.

Узнайте, как получить 5 A Day

4. Станьте более активными

Активность — ключ к похуданию и поддержанию его в норме. Физические упражнения не только приносят пользу для здоровья, но и помогают сжечь лишние калории, которые нельзя потерять только с помощью диеты.

Найдите занятие, которое вам нравится и которое может вписаться в ваш распорядок дня.

5. Пейте много воды

Люди иногда путают жажду с голодом.Вы можете в конечном итоге потреблять лишние калории, если вам действительно нужен стакан воды.

Подробнее о питьевой воде в рамках здоровой диеты

6. Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты, содержащие много клетчатки, помогают сохранять чувство сытости, что идеально подходит для похудения. Клетчатка содержится только в растительной пище, такой как фрукты и овощи, овес, цельнозерновой хлеб, коричневый рис и макаронные изделия, а также бобы, горох и чечевица.

7. Читайте этикетки на пищевых продуктах

Умение читать этикетки на пищевых продуктах может помочь вам выбрать более здоровые варианты.Используйте информацию о калориях, чтобы определить, насколько конкретный продукт соответствует вашей суточной норме калорий в плане похудения.

Подробнее о чтении этикеток на продуктах

8. Используйте тарелку меньшего размера

Использование тарелок меньшего размера поможет вам есть меньшие порции. Используя тарелки и миски меньшего размера, вы сможете постепенно привыкнуть есть меньшие порции, не испытывая чувства голода. Желудку требуется около 20 минут, чтобы сообщить мозгу, что он заполнен, поэтому ешьте медленно и прекращайте есть, пока не почувствуете сытость.

9. Не запрещайте продукты

Не запрещайте какие-либо продукты из вашего плана похудания, особенно те, которые вам нравятся. Запрет на продукты только заставит вас хотеть их еще больше. Нет причин, по которым вы не можете получать удовольствие от случайных угощений, пока вы остаетесь в пределах своей дневной нормы калорий.

10. Не храните нездоровую пищу

Во избежание соблазна не храните дома нездоровую пищу, такую ​​как шоколад, печенье, чипсы и сладкие газированные напитки. Вместо этого выбирайте здоровые закуски, такие как фрукты, несоленые рисовые лепешки, овсяные лепешки, несоленый или несладкий попкорн и фруктовый сок.

11. Уменьшите потребление алкоголя

Стандартный бокал вина может содержать столько же калорий, сколько кусок шоколада. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может легко способствовать увеличению веса.

Узнайте больше о калориях в алкоголе

12. Планируйте свое питание

Постарайтесь составить план завтрака, обеда, ужина и перекусов на неделю, следя за потреблением калорий. Возможно, вам будет полезно составлять еженедельный список покупок.

Последняя проверка страницы: 29 ноября 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 29 ноября 2022 г.

рекомендуемых граммов питательных веществ в день для здорового похудания | Здоровое питание

Эрин Коулман, Р.Д., Л. Обновлено 14 декабря 2018 г.

Модные диеты для похудения часто не являются устойчивыми в долгосрочной перспективе, поэтому специалисты в области здравоохранения предпочитают составлять диету, исходя из ваших собственных предпочтений в еде и следуя рекомендациям по питанию. Рекомендации по потреблению углеводов, белков и жиров зависят от общего количества калорий, потребляемых вами во время похудания. Суть в том, что вам нужно сократить количество калорий, чтобы похудеть, независимо от питательного состава вашего рациона.

Рекомендации по потреблению калорий

Национальный институт сердца, легких и крови предполагает, что сокращение потребления калорий на 500–1000 калорий в день может обеспечить безопасную потерю веса на 1–2 фунта в неделю в течение шести месяцев.Рекомендации USDA для американцев от 2015 года рекомендуют от 1600 до 2000 калорий в день для взрослых женщин и от 2000 до 3000 калорий для взрослых мужчин в качестве стандарта для поддержания здорового веса, поэтому план похудания следует рассчитывать на основе этой базы.

Это не прямолинейный расчет, потому что возраст, размер тела и уровень активности играют важную роль в установлении целей потребления. Многим женщинам с избыточным весом и ожирением требуется от 1000 до 1200 калорий, но активным женщинам с избыточным весом и женщинам с весом более 164 фунтов требуется от 1200 до 1600 калорий каждый день для эффективного похудения.Мужчины могут безопасно и эффективно похудеть, потребляя всего 1500 или 2400 калорий в день, в зависимости от их текущего возраста, веса и уровня активности.

Углеводы

Институт медицины рекомендует взрослым потреблять от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов. Углеводы обеспечивают 4 калории на грамм. Следовательно, вам потребуется от 135 до 195 граммов углеводов при соблюдении диеты с 1200 калориями и от 180 до 260 граммов углеводов при соблюдении плана по снижению веса с 1600 калориями.Многие хорошо сбалансированные низкокалорийные диеты содержат около 50 процентов калорий из углеводов, что эквивалентно 150 граммам при соблюдении диеты на 1200 калорий и 200 граммам углеводов при соблюдении плана потери веса на 1600 калорий. Здоровые углеводы содержатся в цельнозерновых, фруктах, овощах, нежирном молоке, нежирном йогурте, бобовых, орехах и семенах.

Белок

Белок помогает увеличить чувство сытости, что способствует снижению веса. Потребность в белке составляет от 10 до 35 процентов от суточной нормы калорий, а белок содержит 4 калории на грамм.Многие хорошо сбалансированные низкокалорийные диеты содержат около 20 процентов белка, что эквивалентно 60 граммам белка при диете с 1200 калориями и 80 граммам белка при соблюдении плана потери веса на 1600 калорий.

Хотя диеты с высоким содержанием белка обычно используются для похудения, в обзоре, опубликованном в 2006 году в «Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений», сообщается, что потребление более 35 процентов потребляемой вами энергии из белков может вызвать неприятные побочные эффекты эффекты и могут быть опасны.Продукты с высоким содержанием белка, полезные для похудения, включают нежирное мясо, птицу, морепродукты, яичные белки, соевые продукты, сейтан, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и семена.

Жиры

Ненасыщенные жиры полезны для похудания, потому что они помогают вам чувствовать себя сытым и могут защитить вас от сердечных заболеваний, когда используются вместо насыщенных жиров. Институт медицины призывает взрослых потреблять от 20 до 35 процентов калорий из жиров. Если вы потребляете 50 процентов своей калорийности из углеводов и 20 процентов из белков, стремитесь съесть 30 процентов ваших калорий из жиров, что эквивалентно 40 граммам при соблюдении диеты на 1200 калорий и 53 граммах жиров при потреблении. 1600 калорий в день.Полезные для сердца ненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах, рыбьем жире, авокадо, хумусе, орехах и семенах.

Французская диета меню: меню на 14 дней, отзывы и результаты

меню на 14 дней, отзывы и результаты

Французы известны своим особым отношением к еде, благодаря которому они всегда остаются стройными. Виной тому — французская диета, которая оказалась весьма эффективной для похудения.

Французская диета гласит: важно не то, что вы едите, а то, сколько, в каком количестве и как вы это делаете. Изысканный вкус и наслаждение едой помогают держать себя в форме. Приучая получать удовольствие от еды, вы перестанете обедать и завтракать на ходу (это нарушает обмен веществ).

Наслаждаясь едой, мы не переедаем, быстрее насыщаемся ею, а обмен веществ ускоряется. Именно поэтому меню французской диеты включает большое разнообразие блюд с исключительно полезными ингредиентами. Диета гарантирует относительно быстрый результат — похудение до 4 кг за 7 дней.

Так как эта диета не является полностью сбалансированной, ее не рекомендовано соблюдать людям с хроническими заболеваниями.

Французская диета на 14 дней: основные правила

Рацион французской диеты четко определен и какие-либо отступления от меню недопустимы. В основе меню французской диеты — рыба, диетическое мясо, яйца, овощи, зелень, фрукты, ржаной хлеб (тосты). Особых ограничений в употребляемой во время диеты жидкостей нет. Допустимы минеральная негазированная вода, все сорта чая и кофе. Исключением являются фруктовые ненатуральные соки. 

Запрещенные продукты французской диеты:

  • Хлебные и кондитерские изделия.
  • Сахар.
  • Фруктовые соки.
  • Соль.
  • Алкоголь (аналогичные требования и у ряда похожих диет — в частности у японской диеты).

Французская диета на 14 дней: подробное меню

Французская диета для похудения рассчитана на 14 дней. Повторить ее можно через 6 месяцев. Ниже представлено подробное меню.

1 и 8 день

  • Завтрак — черный кофе.
  • Обед — два яйца, листовой салат, помидор.
  • Ужин — кусок нежирного вареного мяса, листовой салат. 

2 и 9 день

  • Завтрак — черный кофе, сухарик.
  • Обед — кусок вареного мяса.
  • Ужин — ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.  

3 и 10 день

  • Завтрак — черный кофе, сухарик.
  • Обед — морковь, поджаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.
  • Ужин — два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.  

Читать также
Какие продукты можно есть после шести?

4 и 11 день

  • Завтрак — черный кофе, сухарик.
  • Обед — одно яйцо, свежая морковь, сыр.
  • Ужин — фруктовый салат, кефир.  

5 и 12 день

  • Завтрак — тертая морковь с лимонным соком.
  • Обед — вареная рыба, помидор.
  • Ужин — кусок вареного мяса.  

6 и 13 день

  • Завтрак — черный кофе.
  • Обед — вареная курица, листовой салат.
  • Ужин — кусок вареного мяса.  

7 и 14 день

  • Завтрак — чай.
  • Обед — вареное мясо, фрукты.
  • Ужин — нежирная ветчина или колбаса. 

Французская диета: отзывы и результаты (фото до и после)

Судя по отзывам большинства девушек в интернете, главная диета Франции действительно помогает эффективно похудеть. 

Давно пользуюсь этой диетой. Она у нас в семье как палочка-выручалочка. Мама (65 лет) на 7 кг похудела, причем без особых усилий. У меня 5-6 кг. сбрасывается. И потом надолго эффекта хватает. Сейчас снова решила посидеть на ней, и за 2 дня уже 1.5 кг. ушло)) Лучшая диета, однозначно!

Диета жесткая, но очень эффективная. Утром взвешиваюсь  за ночь минус 500 г, а вечером того же дня еще минус 300 г. Для тех, у кого нет времени очень удобно, готовить проще некуда, я вчера не успевала пообедать, так в машине ехала и все съела. Это был 3-й день. Ну очень рекомендую, результат стоит того! Только из-за низкой калорийности наблюдается некоторый упадок сил. Поэтому особо энергичными в эти дни вряд ли будете.

 

Была на этой диете, результат отличный, главное потом после диеты не переедать и не есть на ночь. Тогда результат сохраняется.

 

О французской диете узнала 20-го мая, впереди мне предстояла поездка на море, до нее было лишь 9 дней. Я прочла, что многие диеты рассчитаны на 14 дней, а то и больше. Французская диета мне приглянулась тем, что результатов можно добиться даже за 7 дней, при этом, не нужно себя истязать. Конечно, многие рекомендовали просидеть хотя бы 14 дней, но у меня не было на это времени. С первого дня соблюдала диету, но не голодала. Правда, за весь срок диеты ни разу не была очень голодной. Свой рацион пришлось сильно поменять. По расходам денег ничего не изменилось, как тратила раньше примерно по 500  грн за поход в магазин, так и продолжила. Так что французская диета еще и не накладная в плане финансов. Результаты были заметны на третий день. Я вела дневник веса, и с моих 62 килограмм, на третье утро я весила уже 60,5, а на 9 день мой вес колебался в районе 57-58 килограмм. Да, я скинула всего 4 кг, а не 8-10 кг, как некоторые хвастаются. Но в моем случае, этого было более чем достаточно.

А чтобы усилить результат, то, конечно, нужно заниматься спортом. Дешевые варианты орбитреков можно купить, перейдя по ссылке. 

Мы рассказали вам все о французской диете, поделились ее принципами, подробным меню на 14 дней, отзывами и результатами. Пробуйте, упорно идите к своей цели и не забывайте сделать за новостями HOCHU.ua, чтобы получить информацию о новых эффективных диетах первыми!

Материалы по теме:

как похудеть и что нужно есть

Сбросить десяток килограмм на две недели и при этом не ощущать себя голодной — такая установка выглядит, как сладкий сон худеющей девушки. Однако, все возможно, если ты делаешь это правильно. Например, выбираешь французскую диету.

Французская диета — это система питания, которая рассчитана на две недели строгого питания. Она гарантирует безопасную потерю веса до восьми кг (то есть, без возвращения потерянного веса).

Главным преимуществом французской диеты является низкое количество калорий и сбалансированность рациона. Как мы уже говорили — важно соблюдать четко прописанное меню питания. В противном случае, все усилия будут напрасны. Главными продуктами в системе питания французской диете являются рыба, яйца, диетическое мясо, овощи, фрукты, зелень и ржаной хлеб. Категорически запрещены другие хлебные и кондитерские продукты, соки, соль (маринованные огурцы тоже под запретом), алкоголь и сахар.

Французская диета: меню

Как мы уже говорили, рацион четко прописан. Твое меню на две недели, если ты решила выбрать французскую диету, выглядит следующим образом.

Первый день

На завтрак несладкий кофе, на обед салат из помидора, листьев салата и двух вареных яиц. На ужин салат + 100 грамм нежирного варенного мяса (говядина) и листья салата.

Второй день

На завтрак несладкий кофе и немного ржаного хлеба. На обед сто грамм вареной говядины, а на ужин салат из 100 грамм вареной колбасы и листьев салата.

Третий день

На завтрак несладкий кофе и немного ржаного хлеба. На обед среднюю порцию жареной на растительном масле морковки, один помидор и мандарин. На ужин салат с вареной колбасой (100 грамм), два вареных яйца и листья салата.

Четвертый день

На завтрак несладкий кофе и немного ржаного хлеба. На обед среднюю свежую морковь, сто грамм сыра и яйцо. На ужин фрукты и стакан кефира.

Пятый день

На завтрак свежую морковь с фрешем из одного лимона. На обед помидор и сто грамм вареной рыбы. На ужин сто грамм вареной говядины.

Шестой день

На завтрак несладкий кофе. На обед сто грамм вареной курицы и листья салата, на ужин сто грамм вареной колбасы.

Седьмой день

На завтрак несладкий зеленый чай, на обед сто грамм вареной говядины и один апельсин. На ужин сто грамм вареной колбасы.

Восьмой день

На завтрак несладкий кофе, на ужин салат из помидора, двух вареных яиц и листьев салата. На ужин салат с нежирным мясом и листьями салата.

Девятый день

На завтрак несладкий кофе и кусочек ржаного хлеба. На обед сто грамм вареной говядины, а на ужин салат с вареной колбасой (100 грамм) и листья салата.

Десятый день

На завтрак несладкий кофе и кусочек ржаного хлеба, а на обед среднюю порцию жареной на растительном масле морковки, один помидор и апельсин. На ужин салат с вареной колбасой (сто грамм), два вареных яйца и листья салата.

Одиннадцатый день

На завтрак несладкий кофе и кусочек ржаного хлеба, на обед свежая морковь, сто грамм сыра и яйцо. На ужин фрукты и стакан кефира.

Двенадцатый день

На завтрак среднюю свежую морковь и фреш лимона. На обед помидор и сто грамм вареной рыбы. На ужин сто грамм вареной говядины.

Тринадцатый день

На завтрак несладкий кофе, на обед сто грамм вареной курицы и лист салата, на ужин сто грамм вареной говядины.

Четырнадцатый день

На завтрак несладкий зеленый чай, на обед сто грамм вареной говядины и один мандарин, на ужин сто грамм вареной колбасы.

Читать также
Правильный перекус: 7 продуктов, которые продлят чувство сытости

Плюсы и минусы

Главным преимуществом французской диеты является ее простота и высокоэффективность: можно похудеть на 8 кг за две недели. Однако французская диета не является сбалансированной и здоровой системой питания. Стоит посоветоваться с врачом и параллельно пропить курс витаминов.

Пять правил француженки, которые помогут быть в форме

Если проведете много времени во Франции, живя как местные жители и наблюдая за их диетическими привычками, то вы узнаете, что дело не только в питании, но и в образе жизни в целом. Вот пять факторов, благодаря которым француженки остаются стройными, не посещая тренажерный зал каждый день.

Практика умеренности

Французская женщина, вероятно, не упустит кусочек тарта или другого французского десерта, если она на вечеринке. Французы любят десерты так же сильно, как и мы, однако французские женщины знают, что значит «есть в меру».

Вместо того, чтобы запихнуть в себя огромный кусок пирога, француженка отрежет себе небольшой кусочек, и будет наслаждаться им медленно. Она также позаботится о том, чтобы воздержаться от десерта на ужин или обед на следующий день.

Трапеза исключительно за столом

Слишком часто многие из нас едят, сидя перед телевизором, или завтракают в машине. А в перерывах между встречами на работе проглатывают ланч перед экраном компьютера.

Французские женщины знают, как важно сесть за стол и поесть без отвлекающих факторов. Когда вы сосредотачиваетесь на еде, а не на телепрограмме, вы едите медленнее и вдумчивее, а значит, у вас есть возможность почувствовать, когда вы на самом деле сыты.

Наслаждение едой

Вы когда-нибудь ели так быстро, что даже не понимали, что лежит на тарелке? Чтобы избежать переедания, важно не просто сесть за стол, но еще и не торопиться во время еды. Если вы едите небольшую горсть картофеля фри медленно и осознанно, наслаждаясь вкусом каждого кусочка, вы, скорее всего, не съедите много.

Свежая еда в приоритете

Нас учат покупать продукты с низким содержанием жира и пометкой «organic». Французские женщины, однако, не верят, что обработанные продукты могут быть полезными, даже если они рекламируются как низкоуглеводные или вегетарианские. Французы выбирают свежие, цельные продукты, даже если это жирный йогурт или хлеб. Чем меньше обработана ваша пища, тем она лучше.

Регулярная ходьба

В современном мире мы передвигаемся исключительно на транспорте, и стараемся парковаться на ближайшей парковке к месту назначения. А низкую активность стараемся компенсировать посещением тренажерного зала.

Хотя нет ничего плохого в том, чтобы быть активным в тренажерном зале, запланированные тренировки полезны, только если они последовательны и регулярны. Большинство людей, как правило, начинают тренироваться, а затем забывают о своем абонементе через пару месяцев. В конце концов, трудно рано просыпаться для похода в спортзал, а после работы сил на это уже просто нет.

Француженки нечасто бывают в спортзале. Фактически, до недавнего времени во Франции было очень мало спортивных залов или студий, посвященных фитнесу. Вместо этого, французы ежедневно много ходят. Отказ от транспорта в пользу того, чтобы пройтись к месту назначения, подъем по лестнице вместо лифта, а также прогулки после еды — все это способы, с помощью которых французские женщины поддерживают себя в форме.

А что бы выбрали вы — французскую диету или французский образ жизни?

Читайте также: Овсяная диета: есть ли в ней смысл?

Материалы по теме:

Французская диета для похудения: меню, отзывы (+главный секрет)

Французы славятся любовью к вкусной пище и красивым вещам. Именно эти принципы удачно сочетаются во французской кухне и позволяют наслаждаться изысканными блюдами в расслабленной и утонченной обстановке.

Ученые давно заметили, что французы считаются одной из самых худых наций и заинтересовались  секретом их стройности. Исследования показали, что иностранцы, попадая во Францию, через несколько лет значительно худеют, а вот французы, переезжая в США или страны Европы, со временем набирают лишний вес. Получается, что секрет стройности жителей Франции в их образе жизни и привычном способе питания.

Сегодня мы поговорим о секретах французской кухни, рассмотрим основные принципы питания французов, а также расскажем о знаменитых диетах, разработанных во Франции.

В этой статье я дам много практических советов по похудению, но вот самый простой – присоединяйся к марафону”Будь в форме” от нашего эксперта Насти Ипатовой. Кликай на ссылку, она откроется в новом окне, Настя расписала, что тебя ждёт на марафоне. Начало марафона бесплатное и трекер привычек с марафона тоже останется у тебя в любом случае. Я проходила один из марафонов с Настей, советую.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Новый поток маpaфoна «БУДЬ В ФОРМЕ и здоровая спина» ⠀ Старт 1 июня💓 Чтобы каждая девушка приняла для себя важное 💪😄👌решение, я решила подкорректировать марафон и сделать его 3 дня бесплатным для всех!!! 😍 Это будет последний 3 поток в котором можно принять трехдневное БЕСПЛАТНОЕ участие) ⠀ Цели в моем марафоне: 🎯минус 2-5 кг и красивая осанка 🎯научимся есть осознанно и правильно 🎯подтянем тело и продадим рельеф 🎯избавимся от целлюлита и снимем напряжение в шее, и пояснице 🎯избавимся от отечности и акне ⠀ Что вас ждёт: ✔️3-4 тренировки в неделю (без инвентаря) по видео. Доступ в чат с тренировками + в виде постов в течении всего марафона. ✔️Уроки ФитнесМатематики (научитесь самостоятельно расчитывать свою норму КБЖУ) Чтобы есть все и не срываться! ✔️ Посты на темы: срывы, молочка, целлюлит, кардио, сон, и тд ✔️ЛФК на 1 минуту в день для ЗДОРОВОЙ СПИНЫ ✔️Упражнения для здоровья и долголетия ✔️ПП меню, ПП Рецепты ✅Чат для общения со мной и участниками ✔️Трекер привычек ⠀ Старт 1- 3 июня БЕСПЛАТНО! Продолжение с 4- 27 июня всего за 499р! ⠀ Ты с нами? Пиши в ДИРЕКТ «хочу на марафон» и я заберу тебя в наш мир без ❌ диет, ❌без дефицита ❌без изнуряющих, высокоинтенсивных, убийственных для твоих суставов, связок и мышц тренировок. ⠀ #марафонстройности#марафон#марафонбудьвформе#здороваяспина#похудение #спорт#пп#еда#пермь#пермьактивная#qnt

Публикация от Одеваю в счастье твоя Настя (@ipatov_na)

Содержание статьи

Секреты французской кухни

Французская кухня издревле считается эталоном кулинарного искусства, она отличается изобилием мясных, рыбных и овощных блюд, сдобренных разнообразными соусами, а также славится своими хрустящими багетами и круасанами. На первый взгляд такой рацион не выглядит диетичным, поэтому возникает  закономерный вопрос, как же французам удается сохранять стройность в течение всей жизни?

Понятие «французская диета» появилось еще в начале 19 века, его придумал ирландский врач  Самюэль Блэк, который первым обратил внимание на стройность французов, несмотря на пристрастие к жирным сырам, выпечке и красному вину. Так в чем же секрет?

Французы считают, что главное в еде – это вкус, он должен быть тонким, изысканным и неповторимым. Правило, которого придерживается большинство французов, звучит так: лучше меньше, но вкуснее. Для них главное качество, а не количество пищи. На практике это выглядит так, что французы, в отличие от нас, предпочитают съесть один кусочек качественного натурального сыра, а не целый пакет чипсов, сделанных из сомнительных ингредиентов.

На таком же принципе французские диетологи строят и свои методики похудения, отличающиеся максимальной эффективностью: утонченный вкус – это хорошо для здоровья и фигуры, а переедание и тяжесть в желудке – это вредно и недопустимо. Однако голодать тоже вредно, поэтому французская диета отличается разнообразием продуктов, которые должны быть обязательно вкусными и полезными. Вкус продуктов и их качество играют очень важную роль, а вот количество еды вполне можно ограничить.

Французские врачи обращают внимание клиентов на то, что перед тем, как выбирать подходящую диету надо научиться наслаждаться вкусом еды, ведь полюбив весь процесс принятия пищи, ты перестанешь перекусывать на ходу, не замечая, что ты ешь, а начнешь получать удовольствие от каждого блюда, которое будет подаваться на стол. Именно в этом состоит один из основных секретов французской кухни: ешь медленно и с удовольствием, сосредоточившись на том, что ты делаешь в данный момент.

Кушать надо в располагающей обстановке, за красиво сервированным столом и желательно в компании приятного человека. Ритуал принятия пищи во Франции напоминает хороший секс – главное не результат, а неторопливый и приносящий наслаждение процесс (кстати, можно не совместить увлечение французской кухней с секс-диетой).

Как мы уже говорили, важную роль играют и продукты – они должны быть качественными, вкусными и обязательно полезными. В основе французской кухни лежит средиземноморская диета, уже давно признанная одной из самых полезных для здоровья и эффективных для похудения. Такой рацион основан на низкоуглеводных продуктах, в меню входит много рыбы, морепродуктов, сыра, овощей и фруктов. При этом полностью отсутствуют полуфабрикаты и фаст-фуд, который так любят американцы (от чего и страдает их фигура).

Почему так важно есть медленно, и не отвлекаться от трапезы? Исследования доказали, что при быстром поглощении пищи в организме замедляются обменные процессы, поэтому все диеты и системы здорового питания делают акцент на медленном пережевывании пищи. Если ты перестанешь торопливо есть и хватать пищу на ходу, то вполне возможно сможешь без всякого лечения наладить работу желудочно-кишечного тракта.

При быстрых перекусах и еде перед телевизором мы не контролируем количество съеденной еды, а импульсы сытости попадают в мозг только через 20-30 минут после начала трапезы. В результате мы имеем тяжесть в желудке, переедание, замедление обменных процессов и лишний вес. Французская диета предлагает наслаждаться процессом еды, в результате мы насыщаемся быстрее, обмен веществ ускоряется, и мы худеем.

Перед тем, как садиться на жесткую экспресс-диету попробуй некоторое время готовить традиционные французские блюда, например, луковый суп, сырную запеканку, цыпленка в винном соусе с прованскими травами. Красиво накрывай на стол, ешь медленно, выпей бокал красного сухого вина – это поможет тебе изменить систему питания, научит наслаждаться едой.

Возможно после того, как ты перестанешь есть на бегу, хватать булочки и бутерброды или ужинать пельменями, у тебя сами собой начнут исчезать лишние килограммы. Небольшие порции, качественные низкокалорийные продукты и вкусная еда могут стать хорошей альтернативой диете, особенно если включить в рацион свежие овощи, фрукты, нежирную птицу и мясо, а также много рыбы и морепродуктов.

Как видишь, основой французской диеты является красота и эстетика, которые так мало ценятся в современной жизни. Французская кухня учит нас любить еду не за ее сытность и питательность, а за вкус и качество, согласись, что в ежедневной рутине на эти моменты мы обращаем мало внимания.

Особенности французской диеты

Классическую французскую диету разработала в середине 20 века группа ученых, считающихся противниками жестких диет и искусственных препаратов для похудения.  Они выступали за здоровое питание и мягкое похудение, без серьезных ограничений.  В результате родилась французская белковая диета – достаточно питательная и эффективная в борьбе с лишним весом.

Основные правила представленной диеты выглядят так: ешь медленно, хорошо пережевывая пищу, наполняй тарелку только один раз (добавки не должно быть), за 20-30 минут до начала еды выпей стакан воды комнатной температуры, в которую можно добавить несколько капель лимона для ускорения обмена веществ. Во время еды разрешается выпить бокал красного сухого вина, так  любимого на юге Франции (оно тоже неплохо влияет на обмен веществ).

Французская бессолевая диета состоит из нежирных продуктов, среди которых преобладают рыба, морепродукты, овощи, творог и цельнозерновой хлеб. Яйца и мясо включаются в рацион в средних объемах, желательно выбирать индейку, куриную грудку, кролика и телятину. На десерт можно есть фрукты в умеренных количествах, например, один персик или два абрикоса. Часто пишут, что перекусывать во время диеты не разрешается, однако встречается и такая версия, где в перерывах между основными приемами пищи можно есть яблоки, цитрусовые или груши.

Последний прием пищи должен быть самым легким и низкокалорийным, после 19 часов кушать уже не желательно. На ужин можно приготовить отварную рыбу с овощами, фруктовый салат или творог.  Соблюдая эти правила, ты сможешь похудеть на 1,5-3 кг. в неделю, итоговый результат зависит от твоего исходного веса. Обычно более полные люди худеют в большем объеме, а если лишнего веса немного, то и потеря будет меньше.

Французская диета низкокалорийная и безуглеводная – из рациона убираются  углеводы, остаются  главным образом белки.

Все о сушке Cушка тела – это способ сделать тело рельефным и подтянутым, включающий в себя диету и упражнения. Благодаря сушки сокращается количество подкожного жира и мыщцы становятся более заметными. Сушка тела – диета Диета заключается в безуглеводном рационе, в сутки можно употреблять не более 50 гр. углеводов. Можно потреблять белковую пищу и правильные жиры. Организм недополучает углеводы и начинает расщеплять жиры. Стоит отметить, что начинать сушку резко нельзя. Нужно постепенно в течении нескольких дней сокращать количество потребляемых углеводов. Тем кто делает сушку впервые нужно обращать внимание на свое самочувствие и при первых же недомоганиях прекратить придерживаться диеты. На сушке можно: 1. Огурцы (не более 2 в день) 2. Свежая капуста, пекинская капуста 3. Зеленый перец 4. Редис 5. Кабачки 6. Сельдерей 7. Зелень 8. Лимоны 9. Квашенная капуста (не более 400 гр в день) 10. Яйца вареные, но не больше 2 желтков 11. Творог обезжиренный 200 гр. в день 12. Кефир не жирный 500 гр. в день 13. Молоко 100 мл. в день 14. Мясо курицы отварное 15. Рыба вареная, запеченная 16. Бульоны мясные не более 400 гр. в день 17. Минеральная вода и зеленый чай в неограниченном количестве 18. Растительное масло нужно добавлять в салаты 19. Грибы 1 раз в неделю Для многих людей диета основанная на сокращении углеводов является самой эффективной. Для того чтобы сократить потребление углеводов, для начала, удалите из рациона сахар, рафинированные крупы, макароны, хлеб, рис и картофель. Эти продукты являются основными источниками углеводов и сахар в крови после их употребления повышается быстро. Не жирная рыба, мясо птицы, молочные продукты, фрукты, овощи и ягоды отлично подойдут для безуглеводной диеты, и к тому же после них вас долго не будет посещать чувство голода. В сутки стоит потреблять не более 1300 калорий, но лучше рассчитать нужное количество калорий для похудения именно вам, сделать это можно здесь. Нужно употреблять 1,5-2 литра воды, на диете вода жизненно необходима. В первые дни возможно будет трудно держаться, возможно появится слабость, но уже к 5 дню все должно нормализоваться.

Публикация от ⚡ФИТНЕС ⚡ПИТАНИЕ ⚡EMS+VR (@healthhack.ru)

Меню классической французской диеты достаточно ограниченно, время принятия пищи и количество еды жестко регламентированы, заменять продукты не разрешается, надо четко придерживаться представленной в плане схемы. Диета рассчитана на две недели, дольше на ней сидеть не стоит, потому что несбалансированность рациона может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Повторять диету (из тех же соображений) разрешается не чаще одного раза в шесть месяцев. Она противопоказана детям, беременным и людям с любыми хроническими заболеваниями. Спортом заниматься тоже не желательно, потому что серьезные нагрузки могут вызвать ухудшение самочувствия.

Преимущества и недостатки французской диеты

Главные преимущества подобного меню в простоте рациона, доступности продуктов и неплохой питательности (относительно других методик для похудения). Отказываясь от всех углеводных продуктов, организм теряет не воду, а жировые отложения и вес быстро снижается, при этом мышцы не исчезают. После окончания диеты можно рассчитывать на то, что килограммы еще долго не вернутся (если ты, конечно, будешь следить за своим питанием).

Еще одним преимуществом французской диеты является ее близость к системе здорового питания, поэтому она может лечь в основу твоего ежедневного рациона после окончания курса экспресс-похудения. Оставь в меню большое количество рыбных блюд, морепродуктов, овощей и фруктов. По возможности исключи соленое, сладкое, а мучное замени цельнозерновым.

В современных продуктах используются самые разные зерновые культуры, включая пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, овес и рожь. Во время обработки их зерна могут быть треснуты, грубо перемолоты, прокатаны или измельчены в муку. В #SEKTA советуют выбирать продукты более грубого помола. Оправданно ли это? Давайте разберемся: Во многих исследованиях подтверждается, что частое употребление цельных зерен снижает риск возникновения целого ряда заболеваний, например, таких как рак, ожирение, различные болезни сердца. Потребители цельнозерновых культур, говорят ученые, физически более активны, склонны меньше курить и есть больше фруктов, овощей и пищевых волокон. Цельнозерновые продукты полезны и в процессе похудения, согласно наблюдениям, широкое присутствие их в рационе связано с более низким ИМТ и положительно влияет на удержание веса. Это объясняется тем, что цельнозерновые помогают в краткосрочном регулировании аппетита и утилизации макронутриентов. Продукты из цельных зерен обычно имеют более низкую энергетическую плотность (усваиваемая энергия на единицу веса), чем продукты из зерен обработанных. Исследования подтверждают, что люди обычно съедают один и тот же ОБЪЕМ пищи, независимо от ее калорийности. Следовательно, при добавлении цельнозерновых в рацион происходит снижение его общей калорийности, тогда как чувство сытости остается на прежнем уровне. Интернет пестрит подобного рода заявлениями: «При переваривании цельных продуктов, особенно богатых клетчаткой, таких как овсянка и коричневый рис, организм человека сжигает в два раза больше калорий, чем при переваривании обработанных пищевых продуктов, таких как, например, белый рис». Но, это не так. Как и говорилось выше, цельнозерновые продукты просто помогают потреблять меньше калорий, а не сжигать больше. Полный вариант статьи читайте на научном портале #sekta (активная ссылка в профиле) 👆🏻

Публикация от Школа идеального тела # Sekta (@sektaschool)

Также мы говорили о том, что особенность данной диеты в высоком качестве продуктов и важности вкусовых ощущений – это тоже большой плюс. Если ты видишь в меню вареную рыбу, не надо представлять себе хек из советской столовой. Настройся на паровую рыбу с зеленью, специями и соусом из нежирного йогурта или сметаны, которую подают в лучших французских ресторанах. Поэкспериментируй с рецептами, и ты увидишь, сколько есть вкусных вариантов блюд из вареных и печеных продуктов на каждый день. Используй в приготовлении еды чеснок, душистые приправы, соусы из домашней горчицы, оливкового масла, йогурта, лимонного сока и зелени.

Главный недостаток диеты в несбалансированности рациона. Уменьшение потребления овощей и фруктов может привести к авитаминозу, а избыток белка (соответственно и холестерина) и недостаток кальция вызывает стрессовые явления в организме.

Однако перед тем как принимать окончательное решение, мы советуем тебе прочитать статью врача-диетолога Елены Тихомировой на данную тему, а также вот эту статью “Почему диеты должны умереть?”.

Что делать, чтобы килограммы не вернулись

Теперь немного остановимся на том, как правильно выйти из белковой диеты. За две недели организм привыкает к безуглеводному питанию, поэтому сразу после окончания диеты не стоит набрасываться на мучное и сладкое. Еще пару недель завтракай гречневой и овсяной кашей, йогуртом или кефиром и тостами. В чай и кофе не добавляй сахар. На обед продолжай есть овощи, нежирное мясо, рыбу, вареные яйца и овощное рагу. Ужин тоже должен быть легким – нежирное мясо, салат, вареное яйцо. Перекусывай твердым сыром или йогуртом, пей много воды, а также один раз в месяц по совету Пьера Дюкана устраивай протеиновые дни.

Для примера представляем пару интересных рецептов приготовления блюд из французской кухни.

Филе курицы в кефире: 100 граммов филе посолить, поперчить, посыпать зеленью. Соединить кефир с водой (50:50) и залить мясо. Поставить в холодильник на 3 часа, после чего потушить на сковороде с каждой стороны по 5 минут.

Печеная рыба: рыбу полить лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать молотым перцем и травами, добавить лавровый лист. Запекать в духовке в фольге или рукаве.

Говядина с рисом: мясо порезать и обжарить на оливковом масле, тушить 30 минут. Потом в бульон добавить рис и варить до готовности.

Примерное меню

Кстати, часто в разных русскоязычных вариантах французской диеты встречается вареная колбаса, которую разрешают заменить ветчиной. Однако учитывай, что родина диеты Франция, в которой качество продуктов не сравнится с отечественным, поэтому французская колбаса и ветчина кардинально отличаются от наших. Ветчина во Франции производится из натурального мяса (вареного, копченного или варено-копченного) в России же ветчина мало чем отличается от колбасы и состоит из сомнительных ингредиентов с добавлением усилителей вкуса и консервантов. Поэтому, зная отечественную специфику продуктов, мы рекомендуем использовать в диете вместо колбасы постное мясо.

А теперь представляем примерное меню, и напоминаем, что рассчитана диета на 14 дней:

День 1

Завтрак: чашка кофе или чая без сахара

Обед: легкий салат из зелени, одного огурца или помидора и два вареных яйца

Ужин: 100 гр.отварной или тушеной телятины и листья салата

День 2

Завтрак: чашка кофе и ломтик подсушенного черного хлеба

Обед: французский луковый суп

Ужин: 100 гр. вареного или тушеного постного мяса и зелень

День 3

Завтрак: чашка кофе или чая, тост из ржаного хлеба

Обед: обжарить одну среднюю морковь на оливковом масле, сделать салат с одним помидором, 2 мандарина

Ужин: 100 гр. постного мяса, зелень и два яйца

День 4

Завтрак: несладкий кофе с сухариком

Обед: одна сырая или вареная морковь, 100 гр. нежирного творога или сыра, одно яйцо

Ужин: стакан натурального йогурта или кефира, любые фрукты, кроме банана

День 5

Завтрак: одна тертая морковь, сбрызнутая соком лимона и заправленная столовой ложкой оливкового масла

Обед: один огурец или помидор, коктейль из морепродуктов или небольшой кусочек тушеной рыбы

Ужин: 100 гр. запеченного постного мяса или птицы

День 6

Завтрак: чай или кофе

Обед: 100 гр. отварной курицы или индейки и листья салата

Ужин: 100 гр. тушеной или паровой рыбы, зеленый салат

День 7

Завтрак: зеленый чай

Обед: 100 гр. запеченной в фольге рыбы или мяса, груша, яблоко или половина грейпфрута

Ужин: 100 гр. вареного или тушеного мяса

Следующую неделю питаемся по такому же принципу. Можно повторить меню первой недели или составить свой рацион из тех же продуктов. Вводить новые продукты или увеличивать порции нежелательно.

Что можно попробовать кроме классики

Вариантов французской диеты достаточно много, самыми популярными уже долгое время остаются луковая диета по системе французского психотерапевта Мадлен Жеста и методика французского диетолога Пьера Дюкана, который пропагандирует рацион, состоящий главным образом из высокобелковых продуктов (так же, как и в классическом варианте).

4 этапа диеты Дюкана

«Атака», длится от 2 до 10 дней в зависимости от веса, который планируется сбросить (например, если надо убрать 5 кг., то 2 дня, 10 кг.-3 дня). Разрешается есть только белковые продукты в любых количествах и в любое время: телятину, белое мясо птицы без шкуры, печень говяжью и куриную, почки, язык говяжий и телячий, мясо кролика, рыбу, морепродукты, раков, икру без жира, кефир, молоко и творог обезжиренные, соевый сыр «Тофу». Яйца можно есть не более 2 желтков в день (белки без ограничений), крабовые палочки – не более 8 штук в день.

На любом этапе разрешается употреблять чай черный, зеленый и травяной, кофе, кока-колу и пепси лайт, заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита), пшеничные отруби (не более 1,5 ст.ложки в день), желатин, лук, лимон, как приправу, уксус, горчицу и соль в умеренных количествах, ваниль и корицу.

Важное правило диеты: исключить любые жиры, майонез и масло. Готовь на сковороде без масла, запекай, используй гриль и пароварку, а салаты заправляй лимонным соком. Пить надо не менее 2 литров воды в сутки, из рациона убрать алкоголь и фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, черешня, вишня, виноград, инжир).

«Чередование», по итогам данного этапа ты и достигнешь желанного веса, длительность – 15-50 дней (в зависимости от веса). Белковые дни чередуются с белково-овощными: один день белковый, другой – белково-овощной. Объем потребляемой пищи не ограничен. Нельзя кушать картофель, чечевицу, горох, кукурузу, фасоль (кроме стручковой), оливки, авокадо, бобы, любые крупы и макароны.

«Закрепление», длительность от 50 до 500 дней. В это время закрепляем полученный результат, чтобы удержать вес после окончания диеты. Продолжительность этапа вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм. Потребление отрубей увеличивается до 2,5 столовых ложек. В рацион можно добавить один фрукт в день, один кусочек нежирного твердого сыра в день, кроме этого несколько раз в неделю можно есть ягненка, жареную свинину и бекон.

Во время «Закрепления» появляется «порция крахмалосодержащих продуктов» и «праздник живота». Раздели количество дней третьего этапа на две половины: в первой части можно есть 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю (1-2 картофелины, запеченной в духовке с кожурой или фольге, рис – 125 гр., макароны и гречка) и один «праздник желудка», во второй части  – 2 порции крахмалистых и 2 «праздника желудка» в неделю.

«Праздник желудка» – прием пищи, когда можно есть все, что хочется.  Еще один день в неделю надо оставлять полностью белковым, например, Пьер Дюкан рекомендует выбрать четверг, но ты можешь самостоятельно определить удобный для себя день недели.

«Стабилизация». Ты уже закрепила нужный вес и можешь переходить к нормальному режиму питания.  К этому времени у тебя полностью изменились пищевые пристрастия. Ты теперь понимаешь, какие продукты надо ограничить, а какие полностью исключить, поэтому можешь кушать все что угодно, но, не увлекаясь сладкими и мучными продуктами. В рационе должно остаться много овощей и мяса. Для того чтобы удержать результат, продолжай пить  до 2 литров воды в день, соблюдай белковый день и больше ходи пешком.

Луковая диета

В основе луковой диеты лежит французский луковый суп. Интересно, что такая диета полезна людям с заболеваниями сердечной системы, ведь лук уменьшает количество холестерина в крови. С другой стороны, если у тебя проблемы с желудком, то придерживаться такой диеты не стоит. Секрет успеха супа кроется в сжиросжигающих свойствах овощей, в частности лука, который ускоряет обмен веществ, помогает снизить уровень сахара в крови и нормализует пищеварение. В луке много витаминов и минералов, суп очищает организм от шлаков, токсинов и жировых отложений. При соблюдении всех правил диеты за неделю можно скинуть 4-7 кг.

В рацион, кроме лукового супа входят овощи, фрукты и немного мяса. Суп надо есть 3-4 раза в день, рецепт его очень простой: порезать 6 луковиц, сельдерей, небольшой кочан капусты, несколько болгарских зеленых перчиков, можно добавить помидорчик. Потом все укладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения, уменьшается огонь и варится до размягчения овощей. В суп разрешается добавлять соль и перец, но никакого масла, майонеза или сметаны.

Меню на 7 дней выглядит примерно так:

1 день: едим только луковый суп и немного фруктов (кроме банана и винограда).

2 день: луковый суп и немного овощей, которые можно кушать сырыми, вареными или запеченными. Разрешается даже съесть несколько печеных или вареных картофелин с маслом.

3 день: суп, немного овощей, кроме картошки и фруктов.

4 день: можно есть суп, немного фруктов и овощей, добавляем стакан молока и 1-2 банана.

5 день: луковый суп, 300 гр. мяса, курицы или рыбы, а также помидоры в любом количестве.

6 день: суп, кусочек говядины, огурцы, капуста и перец.

7 день: суп и отварной или тушеный коричневый рис. Также можно немного выпить сока и съесть овощи.

Нельзя употреблять алкоголь, сахар и хлеб. Диеты надо придерживаться по схеме, без изменений, суп кушать четко на завтрак, обед и ужин. Обязательно пить много воды, чай и кофе без сахара.

Какие отзывы

В целом отзывы о французской диете положительные, хотя ты, конечно, понимаешь, что вопросы похудения сугубо индивидуальны. Выбирая диету надо учитывать исходный вес, состояние здоровья и наличие хронических заболеваний, поэтому однозначных результатов быть не может. Некоторые женщины видят результат практически сразу, а кто-то остается недоволен даже после полного курса. Восприятие пищи у каждого человека отличается – кому то легче, а кому то сложнее выдержать подобный рацион, поэтому надо искать оптимальную диету для похудения именно для себя, а не прислушиваться к советам подруг.

Классическая французская диета – это вариация идей Пьера Дюкана, а из знаменитостей известными ее поклонниками являются Дженифер Лопес и Жизель Бюндхен.

О статье

Название

Французская диета для похудения: меню, отзывы (+главный секрет)

Анонс

Ученые давно заметили, что французы считаются одной из самых худых наций и заинтересовались секретом их стройности.

Автор

Надежда Гашинская

Сайт

Инвестиции в себя

Французская диета: как похудеть на восемь килограммов за две недели и не ощущать голода — Фигура

Французская диета — это система питания, которая рассчитана на две недели строгого питания. Она гарантирует потерю безопасную потерю веса до восьми килограммов (то есть, без возвращения потерянного веса), пишет Хочу.

Главным преимуществом французской диеты является ее низкое количество калорий сбалансированность рациона. Как мы уже говорили, важно соблюдать четко прописанное меню питания. В противном случае, все усилия будут напрасны.

Так, главными продуктами в системе питания французской диете являются рыба, яйца, диетическое мясо, овощи, фрукты, зелень и ржаной хлеб. Категорически запрещены другие хлебные и кондитерские продукты, соки, соль (маринованные огурцы тоже под запретом), алкоголь и сахар.

Французская диета: меню

Как мы уже говорили, рацион четко прописан. Твое меню на две недели, если ты решила выбрать французскую диету выглядит следующим образом.

На завтрак несладкий кофе, на обед салат из помидора, листьев салата и двух вареных яиц. На ужин салат со 100 грамм нежирного варенного мяса (говядиной) и листьями салата.

На завтрак несладкий кофе и немного ржаного хлеба. На обед сто грамм вареной говядины, а на ужин салат из 100 грамм вареной колбасы и листьев салата.

На завтрак несладкий кофе и немного ржаного хлеба. На обед среднюю порцию жареной на растительном масле морковки, один помидор и мандарин. На ужин салат с вареной колбасой (сто грамм), два вареных яйца и листья салата.

Четвертый день

На завтрак несладкий кофе и немного ржаного хлеба. На обед среднюю свежую морковь, сто грамм сыра и яйцо. На ужин фрукты и стакан кефира.

На завтрак свежую морковь с фрешем из одного лимона. На обед помидор и сто грамм вареной рыбы. На ужин сто грамм вареной говядины.

На завтрак несладкий кофе. На обед сто грамм вареной курицы и листья салата, на ужин сто грамм вареной колбасы.

На завтрак несладкий зеленый чай, на обед сто грамм вареной говядины и один апельсин. На ужин сто грамм вареной колбасы.

На завтрак несладкий кофе, на ужин салат из помидора, двух вареных яиц и листьев салата. На ужин салат с нежирным мясом и листьями салата.

На завтрак несладкий кофе и кусочек ржаного хлеба. На обед сто грам вареной говядины, а на ужин салат с вареной колбасой (100 грамм) и листья салата.

На завтрак несладкий кофе и кусочек ржаного хлеба, а на обед среднюю порцию жареной на растительном масле морковки, один помидор и апельсин. На ужин салат с вареной колбасой (сто грамм), два вареных яйца и листья салата.

Одиннадцатый день

На завтрак несладкий кофе и кусочек ржаного хлеба, на обед свежая морковь, сто грамм сыра и яйцо. На ужин фрукты и стакан кефира.

Двенадцатый день

На завтрак среднюю свежую морковь и фреш лимона. На обед помидор и сто грамм вареной рыбы. На ужин сто грамм вареной говядины.

Тринадцатый день

На завтрак несладкий кофе, на обед сто грамм вареной курицы и лист салата, на ужин сто грамм вареной говядины.

Четырнадцатый день

На завтрак несладкий зеленый чай, на обед сто грамм вареной говядины и один мандарин, на ужин сто грамм вареной колбасы.

Плюсы и минусы

Главным  преимуществом французской диеты является ее простота и высокоэффективность: можно похудеть на восемь килограамов за две недели. Однако, французская диета не является сбалансированной и здоровой системой питания. Стоит посоветоваться с врачом и паралелльно пропить курс витаминов.

Французская диета для похудения: меню — минус 10 кг легко

Вау! Раскрыт секрет стройности Катрин Денев, Изабель Аджани и Софи Марсо! И это — французская диета, вкусная и очень эффективная. Выберите один из 8 рационов на свой вкус и потеряйте до 10 кг всего за 2 недели!

СодержаниеСвернуть

  • Отзывы похудевших

В тройку методик питания для снижения веса, дающих максимальный по эффективности и пролонгированности результат, американский журнал «Clinical Nutrition» («Клиническое питание») включил белковые диеты. Одна из них – популярнейшая французская диета, которой пользуются многие публичные люди, в том числе такие известные актеры, как Катрин Денев, Жюльет Бинош, Жерар Депардье, Софи Марсо, Изабель Аджани, Анна Пескова. 7-дневный курс классической французской диеты позволяет сбросить до 5 кг, двухнедельный – до 8–10 кг. Потеря веса при использовании других разновидностей французских методик для похудения зависит от продолжительности курса.

Национальная кухня Франции изобилует изысканными блюдами, которые щедро сдабриваются соусами и подливками. Завтрак среднестатистического парижанина — чашка кофе со свежеиспеченным пышным круассаном. Все эти блюда весьма калорийны. Диеты для сохранения стройной фигуры, созданные на родине Мопассана и Азнавура, ничего общего с шедеврами национальной кухни не имеют – они основаны на жестком режиме питания.

Первая диета для похудения «по-французски» была создана в конце прошлого века сотрудником парижской фармацевтической компании Мишелем Монтиньяком. В ней предлагалось оценивать продукты по гипогликемическому индексу, включая в рацион только те, у которых этот показатель невысок. Сегодня существует несколько вариантов французской диеты, они отличаются длительностью курса, составом меню, списками разрешенных и запрещенных продуктов. Неизменным остался механизм действия: ограничение калорий за счет преобладания в меню белковых продуктов.

Основные принципы французской диеты

  1. Энергетическая ценность дневного рациона не превышает 1500 ккал, всю остальную энергию организм извлекает из запасов жира, что обеспечивает быструю потерю веса.
  2. Для ускорения обмена веществ за 15–20 минут перед едой рекомендуется выпивать стакан неохлажденной воды без газа. Если нет проблем с повышенной кислотностью, в воду можно добавлять сок лимона.
  3. Строгое соблюдение меню. Эта низкоуглеводная диета требует изрядного терпения и дисциплины, поскольку питаться по точной гастрономической схеме необходимо как минимум одну-две недели.
  4. Пищу следует пережевывать медленно. Благодаря этому нагрузка на пищеварительный тракт уменьшается, а мозг успевает получить от желудка сигнал о насыщении.
  5. Самым низкокалорийным должен быть ужин.
  6. Во всех вариантах французской диеты из рациона полностью исключаются жареные блюда, соль, сахар, острые специи, фастфуд, хлеб, кондитерские изделия.
  7. Во время диетического курса рекомендуется избегать тяжелых нагрузок – организму будет трудно «ставить рекорды» в состоянии, когда он расходует энергетические запасы, отложенные «на черный день».

Реклама

Плюсы и минусы

Достоинств у французских методик похудения больше, чем недостатков. К преимуществам относятся:

  1. Возможность обрести стройную фигуру в рекордно короткий срок.
  2. Если придерживаться правил здорового питания, эффект после курса диетической программы может сохраняться годами – лишний вес не возвращается.
  3. Разнообразие блюд, а также их питательность. Это позволяет худеть, не испытывая сильного чувства голода.
  4. Овощи, в большом количестве включенные в ежедневный рацион, кроме белков, содержат медленно действующий крахмал, обеспечивающий чувство насыщения и способствующий сжиганию жировой, а не мышечной ткани.
  5. Рекомендуемые блюда несложны, поэтому готовятся быстро.
  6. Употребление большого количества жидкости способствует вымыванию шлаков, что дополнительно дает омолаживающий эффект.

Слабых мест у данной методики три:

  1. Неизбежная для любой диеты несбалансированность соотношения жиры-белки-углеводы. Поэтому людям с заболеваниями системы пищеварения, сердечнососудистой системы или почек, перед тем, как решится «худеть по-французски», лучше посоветоваться с врачом.
  2. Поскольку рацион предусматривает почти ежедневное употребление кофе, при стойкой гипертонии, а также в пожилом возрасте использовать такой метод избавления от лишнего веса не рекомендуется.
  3. Довольно скромное количество в меню фруктов (из-за высокого содержания моносахаридов они более калорийны, чем овощи) может привести к дефициту в организме витаминов, во время диетического курса их приходится принимать как пищевые добавки.

Реклама

Классическое меню на 14 дней

Формула питания, разработанная врачом, лауреатом Нобелевской премии Ростаном Шарлем, считается самой гармоничной из разновидностей французских диет. Ее меню составлено на основе свежих продуктов, содержащих необходимые для организма нутриенты. Сделать блюда разнообразнее и изысканнее можно, добавляя в них натуральные приправы, зелень, сок лимона.

Если нет уверенности, что включенные в меню ветчина или вареная колбаса имеют высокое качество, изготовлены без добавок и консервантов, их можно заменить мясом – отварным или тушеным. Кофе или чай, включённый в меню, пьют несладким. Схема предусматривает трехразовое питание, разрешаются легкие перекусы – яблоко, орех, пригоршня ягод.

Ежедневное меню

День 1

  • Чашка кофе, тост с джемом.
  • Салат на растительном масле из помидора, шпината и 2-х яиц.
  • 100 г отварного говяжьего мяса, ломтики болгарского перца.

День 2

  • Черный кофе, тост из хлеба первого помола («цельнозернового»).
  • 100 г постной вареной говядины.
  • 100 г нежирной ветчины, несколько листьев салата.

День 3

  • Черный кофе, бутерброд из ржаного хлеба с медом.
  • Средних размеров морковь и один помидор, пассированые в подсолнечном или оливковом масле.
  • Салат, приготовленный из 2-х яиц, 100 г вареной колбасы и салатных листьев.

День 4

  • Чашка кофе, отрубной хлеб с маслом.
  • 100 г голландского сыра, 1 яйцо, тертая морковь.
  • Свежие фрукты (любые), кефир.

День 5

  • Тертая морковь, негазированная вода с соком цитрусовых.
  • 100 г отваренной рыбы, помидор.
  • 100 г тушеного или вареного мяса, салат или шпинат.

День 6

  • Черный кофе.
  • 100 г куриной грудки, свежий помидор.
  • 100 г постной телятины, запеченной в фольге.

День 7

  • Зеленый чай.
  • 100 г вареной говядины, апельсин.
  • Салат из огурцов и 100 г вареной колбасы.

День 8

  • Чашка кофе.
  • Паровой омлет из 2-х яиц, помидор.
  • 100-граммовая порция отварного мяса.

День 9

  • Кофе и ржаной хлеб с джемом.
  • Вареная говядина (100 г).
  • Салат из куриного филе и сладкого перца.

День 10

  • Сваренное «в мешочек» или вкрутую яйцо, зеленый чай.
  • Мясо кролика, приготовленное с обезжиренной сметаной, огурец.
  • Фрукты, стакан йогурта.

День 11

  • Кофе, кусочек ржаного хлеба, ложечка джема.
  • Салат из 100 г голландского сыра, яйца вкрутую и сырой моркови.
  • Отварная говядина или телятина (100 г), сладкий перец.

День 12

  • Стакан кефира, несколько абрикосов или персик.
  • Небольшая порция запеченной в фольге рыбы, помидор.
  • Омлет или глазунья из 1 яйца (готовить без жира).

День 13

  • Чашка кофе, тост.
  • Приготовленная в пароварке рыба с овощами.
  • 100 г тушеной под сметанным соусом говядины.

День 14

  • Зеленый чай.
  • Салат из огурца, зеленого горошка и вареного мяса, заправленный растительным маслом.
  • Салат-ассорти из фруктов, стакан кефира.

Как выходить из диеты

После курса ограниченного питания нужно дать организму возможность закрепить результат и адаптироваться к обычному рациону: резкое увеличение в пище количества углеводов может обернуться для него стрессом. В течение первых двух недель рекомендуется придерживаться следующих правил:

  1. Питаться небольшими порциями.
  2. Пить достаточное количество воды.
  3. Для завтрака выбирать относительно низкокалорийные продукты.
  4. Чай или кофе подслащивать минимально.
  5. Ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты.
  6. Мясные и рыбные блюда хотя бы через раз должны быть приготовлены на пару, а не на сковороде с жиром.
  7. Ужин должен быть легким.
  8. Раз в месяц полезно делать разгрузочные дни.

Варианты диеты

На 7 дней

Система диетического питания, созданная ирландцем Самюэлем Блэком – это не полуголодная диета, а хорошо продуманное полноценное меню, основу которого составляют низкокалорийные белковые продукты: цельнозерновые крупы, нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, свежие овощи и фрукты. Придерживаясь разработанного доктором Блэком режима питания, за неделю можно похудеть на 3 – 5 кг.

Правила диеты

  1. Отступление от предложенного меню не допускается.
  2. Допустимые способы приготовления блюд – варка, тушение, запекание.
  3. Не запрещается выпивать за обедом или ужином бокал красного вина.
  4. Чай, кофе пить без сахара.
  5. Воду можно употреблять в любом количестве.
  6. Есть нужно, не спеша, наслаждаясь каждым блюдом.
  7. Ужинать следует за 3-4 часа до сна.

Ежедневное меню для трехразового питания

Первый день:

  • утром – черный кофе;
  • в обед – заправленный растительным маслом салат из средней величины помидора и пары яиц вкрутую;
  • на ужин – порция говядины, несколько листков салата.

Второй день:

  • утром – чашечка кофе, тост из ржаного хлеба;
  • в обед – 100-150 г тушеной в сметане телятины;
  • на ужин – 100 г копченого окорока (нежирного), листовой салат или шпинат.

Третий день:

  • утром – чашечка кофе, тост из цельнозернового хлеба;
  • в обед – тертая морковь, тушенная в растительном масле, помидор, грейпфрут;
  • на ужин – салат из кусочка вареной колбасы, 2-х яиц и шпината.

Четвертый день:

  • утром – чашка кофе с сухариком;
  • в обед – 100 г латвийского или шведского сыра, яйцо всмятку, морковный салат;
  • на ужин — любые несладкие фрукты, обезжиренный кефир.

Пятый день:

  • утром — тертая морковь, заправленная растительным маслом и лимонным соком;
  • в обед – порция запеченной в фольге рыбы, свежий помидор;
  • на ужин – 100 г приготовленной на пару говядины.

Шестой день:

  • утром – кофе;
  • в обед – 100–150 г куриного филе, несколько листков салата;
  • на ужин – 100 г тушеной крольчатины или говядины.

Седьмой день:

  • утром – чашечка чая;
  • в обед – 100 г мяса (любого, кроме свинины), фрукты;
  • на ужин — 100 г постной ветчины или вареной колбасы.

От Катрин Гурсак

Эта схема питания предназначена для очищения организма и снижения веса, и основана на употреблении за один прием пищи только растительных или только животных белковых продуктов низкой энергетической ценности. Дневной рацион содержит не более 1500 калорий. Не получая в достаточном количестве жиров и углеводов, организм вынужден расходовать жировые запасы, причем прежде всего худеют «проблемные» зоны – бедра, живот, ягодицы.

Преимуществом методики Катрин Гурсак является отсутствия чувства сильного голода. Белковая пища хорошо насыщает, поэтому головокружение или потеря работоспособности при этой диете не грозит, поэтому она хорошо подходит для людей с активным образом жизни. Еще одно достоинство диеты в том, что все блюда, предложенные в меню, готовятся быстро, что тоже немаловажно для деловых людей.

Диетический курс рассчитан на 1 неделю, за это время реально избавиться от 4-х килограммов лишнего веса. Для повышения результата курс без ущерба для здоровья можно продлить еще на неделю, немного повысив калорийность рациона.

Правила диеты

  1. Мучные изделия (в том числе сорта хлеба с высоким содержанием углеводов), а также алкоголь из рациона исключаются.
  2. Употребление соли и сахара максимально ограничиваются, чай или кофе можно подсластить сахарозаменителем.
  3. Отступления от предложенного меню недопустимы, поскольку они могут повлиять на обменные процессы, и тогда результат не будет достигнут.
  4. При приготовлении блюд предпочтительнее варка или тушение.
  5. Употребление воды не ограничено.

Меню на неделю

Диета предполагает трехразовое питание. Блюда для обедов предлагаются в двух вариантах. Между обедом и ужином разрешается выпить стакан сока, травяного чая или нежирного бульона (овощного, рыбного, мясного).

Блюда для завтраков по дням

  1. Яйцо вкрутую, кофе.
  2. 2 ломтика отрубного хлеба, чай.
  3. 100 г постного варено-копченого окорока, 100 г нежирного творога, чай.
  4. 25 г мюсли с любым соком, один банан, некрепкий кофе.
  5. Йогурт, паровой омлет из 1 яйца, зеленый чай.
  6. 25 г неглазированных кукурузных хлопьев с молоком, йогурт, цикориевый напиток.
  7. 100 г голландского или другого твердого сыра, яйцо, травяной напиток.

Варианты блюд для обедов (по дням)

  1. Вариант 1: овощной салат с лимонным соком и растительным маслом. Вариант 2: морковь и свёкла тушеные с черносливом, фруктовый сок.
  2. Вариант 1: креветочный салат с майонезом, кефир. Вариант 2: 100 г вареной говядины, обезжиренный йогурт.
  3. Вариант 1: салат из 100 г вареных шампиньонов и картофелины с оливковым маслом, апельсин. Вариант 2: тушеная картошка с капустой, 2 киви.
  4. Вариант 1: яйцо вкрутую плюс 100 г трески, запеченной с луком. Вариант 2: 100 г филе морского окуня в яичном кляре.
  5. Вариант 1: салат из свеклы, заправленный сметаной, томатный сок. Вариант 2: отварной рис с кетчупом или соусом, овощной сок.
  6. Вариант 1: приготовленная на сухой сковороде отбивная из 150 г говяжьей печени, йогурт. Вариант 2: тушеная печень кроля или курицы, яйцо всмятку, кефир нулевой жирности.
  7. Вариант 1: морковно-капустный салат с лимонным соком и растительным маслом, рагу из риса с шампиньонами, фруктовый сок. Вариант 2: салат-ассорти из овощей, заправленный растительным маслом, рагу из фасоли с картошкой, чай.

Блюда для ужинов по дням

  1. Вареная куриная грудинка (100 г), 50 г твердого сыра, обезжиренный йогурт.
  2. Рагу из одной картошки и 150 г цветной капусты, ломтик отрубного хлеба, чай.
  3. 100 г запеченной или приготовленной на пару рыбы, кефир низкой жирности.
  4. Овощной салат с растительным маслом, салат из фасоли и картофелины, ломтик хлеба с отрубями, травяной или зеленый чай.
  5. Небольшой ломтик твердого сыра или 100 г обезжиренного творога, йогурт.
  6. Салат из краснокочанной капусты с оливковым маслом и лимонным соком, кусок отрубного хлеба, 2 киви.
  7. 50 г крабовых палочек или 150 г тушеной говяжьей печени, стакан молока.

Тонкая Талия (Taille fine)

Одна из самых красивых французских киноактрис, писательница, сценарист и кинорежиссер Софи Марсо, в 45 лет обладает фигурой 20-летней девушки. По ее собственному признанию, единственным способом борьбы с лишними килограммами служит персональная диета. Приятная особенность схемы питания Софи состоит в том, что жесткого рациона нужно придерживаться неделю, а затем целый месяц можно есть все (или почти все) — достигнутый вес, по уверению автора диеты, останется стабильным.

Принципы диеты Софи Марсо

  1. Содержание белковой пищи в дневном рационе должно составлять не менее 40%, жирной – не более 10%, углеводной – не превышать 50%.
  2. Пища должна быть сварена, стушена или приготовлена на пару, жареные блюда запрещаются.
  3. К запрещенным продуктам относятся белый хлеб, жирные сорта рыбы (осетровые, скумбрия) и мяса (свинина, утка, гусь).
  4. Количество сахара, соли, острых приправ в блюдах должно быть минимальным.
  5. Пропускать завтрак, обед или ужин не разрешается.
  6. Питание трехразовое, нечастые отступления в виде перекусов мини-порцией шоколада, кусочком сыра или половинкой банана нарушением диеты не считаются.
  7. Суточная норма потребления жидкости – 1,5-2 л.
  8. Для подтяжки мышц живота, с которого в первую очередь «вытапливается» жир, рекомендуется ежедневно выполнять упражнения на пресс.

Преимущества методики

  • За 7 дней питания по схеме Софи Марсо можно сбросить до 6 килограммов.
  • В связи с абсолютной безвредностью методика похудения «Тонкая талия» не имеет ни противопоказаний, ни ограничений по продолжительности использования.
  • Меню диеты составлено по правилам сбалансированного питания. В нем присутствуют все необходимые для организма элементы, а соотношение жиры-белки-углеводы укладывается в общепринятые нормы.
  • Вариативность блюд. Во многих пунктах меню встречаются фразы «любые фрукты», «салат из любых овощей», «молоко или кефир». Это позволяет разнообразить рацион, выбирать из продуктов те, что больше нравятся, и исключить те, которые могут вызвать аллергию.

Меню на 7 дней

Первый день

  • Утром – небольшая отрубная булочка или постный круассан без начинки, чай с молоком.
  • Днем – бабка из риса и тертого яблока.
  • Вечером – 100 г минтая или хека, приготовленного на пару, салат из помидоров.

Второй день

  • Утром — три злаковых хлебца, цитрусовый сок.
  • Днем — овощной суп с кусочком курицы.
  • Вечером – любые овощи (целиком или в виде салата), негазированная минеральная вода.

Третий день

  • Утром – стакан молока или нежирного йогурта.
  • Днем – 100 г паровой говядины, две небольшие картофелины в мундире.
  • Вечером – свежие фрукты или ягоды, травяной чай.

Четвертый день

  • Утром — овсянка на воде, 50 г пошехонского или костромского сыра.
  • Днем — три больших огурца, томатный сок.
  • Вечером — тертая морковь с яблоком, минеральная вода.

Пятый день

  • Утром – омлет из 3-х яиц, черный чай.
  • Днем – отваренная или тушеная капуста брокколи, негазированная минералка.
  • Вечером – куриное филе (100 г), фруктовый или ягодный сок.

Шестой день

  • Утром – любые фрукты (3 штуки), зеленый чай.
  • Днем – овощной салат-ассорти с оливковым маслом.
  • Вечером – пара яблок и вода, подкисленная лимоном.

Седьмой день

  • Повторить меню любого из предыдущих дней.

Результаты диеты Taille fine. Статистика.

По результатам опроса, проведенного среди 100 женщин, которые использовали диету Софи Марсо втечение недели, 10 из них похудели на 3–4 кг, 58 – на 5–6 кг, а 32 удалось сбросить от 7 до 9 кг. Масса тела участниц эксперимента контролировалась еще в течение месяца после завершения диетического курса. У тех, кто соблюдал стандартные правила здорового питания – не увлекался сладостями, жирными и жареными блюдами – вес не увеличился.

От Мадлен Жеста

Основной принцип стремительного похудения – лишить организм возможности получать с пищей жиры, чтобы заставить его превращать в энергию собственные запасы адипоцитов. Режим питания, разработанный парижским диетологом Мадлен Жеста, предполагает минимальное поступление килокалорий, всего около 1200 в сутки. За десять дней на этой диете можно уменьшить свой вес на 5-6 кг. Однако такая низкая энергетичность плохо сочетается с активными нагрузками, поэтому диету Жеста лучше использовать во время отпуска. Повторять курс рекомендуется не раньше, чем через месяц.

Несмотря на жесткость, в остальном методика состоит из одних достоинств:

  1. Она не имеет противопоказаний (ею разрешается пользоваться даже в пожилом возрасте и во время беременности, к примеру, при патологическом наборе веса на поздних сроках).
  2. Рацион содержит все необходимые для организма нутриенты, а также стабилизирующую пищеварение клетчатку.
  3. Употребление большого количества воды (ее следует пить небольшими порциями, но часто) обеспечивает отличный лимфодренаж тканей, что способствует омоложению.

Состав меню и режим питания

Основными блюдами диеты Мадлен Жеста служат овощные супы, кисломолочные продукты и специальный напиток «гидромель» – лимонад собственного приготовления. Кроме того, в дневной рацион разрешается включать свежие овощи, нежирную рыбу в вареном или запеченном виде, постное отварное мясо. Из жиров разрешается только оливковое масло, сахар тоже под запретом. В отличие от других методик, эта диета предполагает дробное шести разовое питание.

Схема приема пищи

  • Завтрак как таковой отсутствует, утром нужно выпить 0,5 л негазированной воды, через час – чашку какао с медом, еще через полчаса — съесть грейпфрут.
  • На обед можно приготовить мясо курицы или рыбу (примерно 200 г) с гарниром из вареных овощей.
  • Спустя 2 часа следует выпить стакан «живого» обезжиренного йогурта.
  • Ужин составит 1,5 л приготовленного по рецепту доктора Жеста овощной бульон, который нужно употребить в течение получаса, разделив на три порции.

Такое меню предлагается на 1, 2, 8 и 9 день диетического курса, эти дни считаются «бульонными». Остальные 6 дней – «кисломолочные», в их меню вечерний бульон заменяется на 250 г обезжиренного творога. Лимонада «гидромель» рекомендуется выпивать не меньше литра в день.

Рецепты бульона и лимонада

Напиток «гидромель» приготовить просто: на стакан минеральной или кипяченой воды добавляется чайная ложка меда и сок одного лимона.

Овощной бульон готовится из 0,5 кг лука, 400 г моркови и помидоров, небольшого корня сельдерея или петрушки. Овощи нужно сварить в 1,5 л воды, а затем извлечь из бульона. Их можно съесть отдельно, приправив оливковым маслом, через 15 минут после того, как выпит бульон.

Монодиеты

К этому типу методик для похудения относятся диеты, которые позволяют за несколько дней сбросить до 5 кг массы тела за счет сжигания жира из внутренних депо. Они основаны на употреблении одного, обычно низкокалорийного, продукта. Как правило, моно-системы питания рекомендуется придерживаться не более 3-5 дней – из-за ограниченности рациона. Противопоказаниями служат беременность, период грудного вскармливания ребенка, гастрит, язва желудка, а также индивидуальная непереносимость продукта, составляющего основу меню.

Французская диета на сельдерее

Овощ семейства зонтичных, сельдерей содержит богатый набор витаминов и минералов, а также много клетчатки. Он активирует работу системы пищеварения, и поэтому эффективен для похудения. «Сельдерейной» диетой следует пользоваться с осторожностью: этот корнеплод способен вызывать аллергическую реакцию.

Монодиета на сельдерее рассчитана на три дня. Ее рацион состоит из салата, для приготовления которого нужны: несколько корней сельдерея, 3-4 огурца, два сладких перца, пучок листового салата и лимон. Сельдерей натирается на крупной терке, остальные ингредиенты не крупно нарезаются. Полученную смесь нужно разделить на пять порций, и съесть их за день через равные промежутки времени, перед употреблением добавляя в салат лимонный сок. Дневная норма жидкости — 6-8 стаканов.

Французская диета на йогуртах

Полученный путем сквашивания молока смесью культур болгарской палочки, йогурт служит компонентом большинства систем диетического питания. Он содержит много белка, кальция, калия, витамины, ферменты и микроэлементы, являясь в тоже время низкокалорийным продуктом. Рассчитанная на 3 дня йогуртовая диета, по сути, представляет собой разгрузочные дни.

Соблюдать ее нелегко – весь дневной рацион состоит из 0,5 л йогурта и 3 яблок или грейпфрутов. Лучше всего использовать продукт домашнего приготовления. Магазинные йогурты длительного хранения, в состав которых входят стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы и красители, принесут гораздо меньше пользы.

Схема питания при йогуртовой диете следующая: утром, в обед и вечером выпивается по стакану этого кисломолочного напитка, яблоки или грейпфруты съедаются в любой из перерывов. Кроме того, в сутки следует употреблять 1,5 литра минеральной или кипяченой воды.

Французская диета на гранате

Плод гранатового дерева, состоящий из нескольких сотен зерен, упакованных в общую оболочку, по праву считается кладезем полезных веществ. В нем содержится полтора десятка аминокислот, витамины, калий, фосфор, медь и другие минералы. При этом в 100 г гранатовых зерен всего 72 килокалории.

«Гранатовая» трехдневная схема питания относится к монодиетам условно – кроме зерен гранатина (так правильно называется плод), в дневной рацион включены помидоры черри (4 шт.) и листовой салат или шпинат. Из этих продуктов готовится салат, который заправляют лимонным соком или бальзамическим уксусом, а затем, разделив на три части, съедают на завтрак, обед и ужин. Между приемами пищи разрешается пить зеленый чай или подкисленную лимоном воду.

Французская диета для похудения: подробное меню на 14 дней

Задумывались ли вы, как французским женщинам удается сохранять стройность на протяжении всей своей жизни? Может, дело в характере? Или есть определенные секреты?

Результаты исследований, проведенных французскими диетологами, показали, что 80 % (!) жителей столицы моды тщательно следят за своим весом и питанием, из них 2/3 женщин и 1/3 мужчин два раза в год соблюдают 14-дневную диету для похудения.

Анализируя данные этих исследований, диетологи из других стран пришли к выводу: стройность французов – это результат правильных пищевых привычек и гармоничности французской кухни.

Сами же француженки говорят, что секрет их стройности заключается в умении наслаждаться едой и в регулярных занятиях спортом: «Мы не привыкли отказываться от любимых блюд, иногда и шоколад, и небольшой бокал хорошего вина можно себе позволить. Мы разрешаем себе есть все, что хочется, но небольшими порциями – это главное правило.

Важно понимать, что строгий запрет – это прямой путь к перееданию. Если организму чего-то не хватает, он будет требовать желаемое, пока не получит. Поэтому лучше небольшая порция желаемого, чем запреты и стресс.

И, конечно, необходимы систематические спортивные нагрузки. Если же при достаточной физической активности у вас есть лишний вес, нужно срочно корректировать питание».

Пищевые принципы французов

  • Свежие продукты и разнообразие ежедневного меню. В меню обязательно должны входить все группы продуктов питания: жиры, углеводы, белки. Два, а лучше три раза в неделю следует употреблять жирную рыбу, постное мясо, яйца, сыры нежирных сортов. Овощи и фрукты рекомендуются с каждым приемом пищи, минимум пять порций в день.
  • Определение индивидуальной калорийности ежедневного рациона. Необходимо знать свою дневную норму калорий и научиться питаться, не превышая этот показатель. Определить правильное количество калорий поможет врач-диетолог. Если посетить диетолога в ближайшее время нет возможности, воспользуйтесь специальными калькуляторами в интернете.
  • Умение правильно завтракать. Сбалансированный завтрак уменьшит чувство голода на протяжении дня. На завтрак рекомендуются: молоко и молочные продукты, йогурт или творог, фруктовый сок или свежие фрукты, кусочек ветчины, поджаренный хлеб или крупы, горячий шоколад, чай, кофе, сливочное масло. Завтрак должен составлять 20 % от ежедневного потребления калорий.
  • Уменьшение размера порции. Необходимо сократить количество продуктов для одного приема пищи и никогда не увеличивать порцию в будущем.
  • Достаточное количество жидкости. Во время диеты важно пить жидкости, которые не дают калорий: очищенную воду, овощные бульоны, травяные чаи, фруктовые настои. Нужно пить минимум 1,5 л жидкости в день. В отличие от других систем для похудения, французская диета не ограничивает в напитках. Запрещены только ненатуральные сладкие соки и напитки, содержащие спирт.
  • Уменьшить потребление соли и сахара в чистом виде. Соль и сахар увеличивают чувство голода, задерживают жидкость, что приводит к увеличению веса съеденных продуктов. 80 % суточной нормы соли и сахара содержится в пище, которую мы употребляем: хлеб, супы, сыры, мясо, овощи и фрукты, готовые блюда. Поэтому дополнительной потребности в этих приправах организм не испытывает.

Сделать меню не столь однообразным и менее пресным помогут: натуральные специи и пряности, ароматные травы, домашняя горчица, растительные масла, свежевыжатые соки цитрусовых.

Правила французской диеты

  • Каждое блюдо должно выглядеть красиво, в противном случае ему не место на столе.
  • Забыть слово «добавка» и заранее рассчитать размер порции (порция не должна оставлять чувства голода). На каждый прием пищи – одна небольшая порция, которую кладут в тарелку сразу и больше ничего не добавляют.
  • Выходить из-за стола нужно немного голодным, потому что мозг сигнализирует о насыщении с опозданием.
  • Пищу нужно пережевывать тщательно, не торопясь: это ограничит порывы съесть больше и улучшит переваривание пищи.
  • За 10 минут до еды нужно выпивать 250 мл очищенной воды. При отсутствии повышенной кислотности – с добавлением лимонного сока.
  • Ужинать следует не позднее 19 часов.
  • Не пропускать приемы пищи, стараться есть через равные промежутки времени.
  • В качестве снека между приемами пищи – 1 фрукт или овощ, свежие ягоды.
  • Взвешивание – 2 раза в неделю: в одно и то же время, в одних и тех же условиях.
  • Запастись терпением: 1–2 кг в неделю – это нормальная потеря веса. Превышение этой нормы приведет к скорому возвращению утраченных килограммов.

Меню французской диеты на 14 дней

Специальная гастрономическая схема рассчитана на две недели.

Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 1500 килокалорий.

Отсутствие углеводов и жиров в рационе компенсируются за счет жира из «кладовых» тела.

Дни диеты Завтрак Обед Ужин
1 Чашечка натурального несладкого кофе 2 отваренных яйца, свежие томаты с зеленым листовым салатом Небольшой кусочек постной ветчины, салат из овощей и зелени
2 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 апельсин, 1 свежий томат, пассерованная на растительном масле морковь или корень сельдерея 2 отваренных яйца, нежирная вареная колбаса, зеленый листовой салат
3 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба Кусочек отваренного филе птицы Постная ветчина, салат из овощей с лимонным соком
4 Тертая морковь с соком лимона, зеленый чай без сахара Томаты с жирной рыбой, приготовленной на пару Кусочек отваренного постного мяса
5 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 отваренное яйцо, салат из тертой моркови с сыром нежирных сортов Фруктовый салат, обезжиренный кефир или йогурт
6 Листовой зеленый чай с лимоном Кусочек отваренного филе птицы, любые фрукты Постная ветчина
7 Чашечка натурального несладкого кофе Филе птицы, приготовленное на пару, зеленый салат Кусочек отваренного постного мяса
8 Листовой зеленый чай с лимоном 2 отваренных яйца, свежие томаты с зеленым листовым салатом Небольшой кусочек постной ветчины, зеленый салат
9 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 апельсин, пассерованная на растительном масле морковь или корень сельдерея 2 отваренных яйца, овощной салат
10 Чашечка натурального несладкого кофе Кусочек отваренного филе птицы Постная ветчина с листовым салатом
11 Тертая морковь с соком лимона, несладкий зеленый чай Жирная рыба и овощи, приготовленные на пару Кусочек отваренного постного мяса
12 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 отваренное яйцо, салат из тертой моркови с сыром нежирных сортов Отваренное филе птицы, обезжиренный кефир
13 Листовой зеленый чай с лимоном Кусочек отваренного филе птицы, фруктовый салат Постная ветчина
14 Чашечка натурального несладкого кофе Филе птицы, приготовленное на пару, зеленый салат Кусочек отваренного постного мяса

В течение французской диеты разрешены:

  • любые фрукты, кроме бананов и винограда;
  • овощи белого и зеленого цветов, кроме крахмалистых видов;
  • в любое блюдо можно добавлять свежую зелень;
  • яйца, сваренные только вкрутую;
  • из мяса – постные части говядины, кролик, нутрия, телятина;
  • птица – курица, индейка;
  • рыба обязательно жирных видов;
  • можно включать в рацион свежевыжатые соки, желательно из цитрусовых видов фруктов.

В течение французской диеты запрещены:

  • полуфабрикаты;
  • маринады;
  • копчености;
  • выпечка и другие кондитерские изделия;
  • соки с консервантами, нектары, сладкие компоты;
  • соль;
  • сахар;
  • напитки, содержащие спирт.

Французская диета: результаты и эффективность

Французская система похудения обеспечивает очень быстрый результат за небольшой срок, при этом диета не вызывает стресса в организме. Французская диета прекрасно подойдет тем, кому необходимо быстро похудеть на 4 кг и запрограммировать организм на дальнейшее похудение.

По отзывам тех, кто придерживался принципов французской диеты, за две недели уходит от 5 кг до 8 кг. За первую неделю можно снизить вес на 3 кг, еще на 3–4 кг снижается вес в течение второй недели французской диеты. Соблюдая принципы здорового питания после окончания 14-дневной системы питания, можно добиться снижения веса на 15 кг за три месяца.

Чтобы стабилизировать новый вес, в течение двух недель после окончания основной диеты придерживайтесь системы дробного питания с небольшими перерывами между приемами пищи и соблюдайте рекомендованное для выхода из диеты меню.

  • Завтрак: чашечка горячего напитка без сахара, ржаной тост, обезжиренный йогурт или кефир, порция гречневой крупы, сваренной на воде.
  • Обед: отваренные вкрутую яйца, тушеное или вареное постное мясо с овощами, на десерт – фрукты.
  • Ужин готовьте максимально легкий.

И помните: чудо-диеты не существует. Ни одна диета не даст ожидаемого эффекта без физических нагрузок. Умеренные, но регулярные занятия спортом способствуют правильному распределению мышечной массы и формируют силуэт.

Противопоказана французская диета пожилым людям, беременным женщинам, больным сахарным диабетом и людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами.

Французскую диету не рекомендуется повторять чаще одного раза в шесть месяцев.

Дата: 05.06.2012.

Обновлено: 23.08.2018


Фото:pixabay.com

Французская диета на 14 дней

Порой похудение для женщин становится трудным, так как нужно соблюдать режим питания, ограничения в еде, также не всем подходит одна и та же диета.

Однако французская диета на 14 дней, меню которой мы рассмотрим в статье, очень легкая в выполнении и обеспечивает быструю потерю веса. Достигнутый результат долго сохраняется на одном уровне, а если нет никаких сильных изменений в здоровье и рационе, то и вовсе навсегда.

к содержанию ↑

Французская диета на 14 дней: особенности

Эту методику похудения разработала французский диетолог Катрин Гурсак. Диета считается строгой, но очень эффективной. Также имеет ряд особенностей.

  • Основой диеты является раздельное питание, за счет чего происходит разгрузка организма от шлаков, а также лучшее переваривание еды в желудке.
  • Диета не подразумевает ограничений в жидкости. На протяжении дня вы можете пить любые жидкости – негазированную воду, чаи, кофе (естественно, без сахара), свежевыжатые соки. Нельзя только пить магазинные покупные соки, которые в своем составе содержат большое количество сахара.
  • Меню диеты не подразумевает строгие рамки, но замена должна быть на аналогичный продукт. Нельзя заменять отварное нежирное мясо телятины жирной свиной отбивной. В противном случае результат не будет достигнут.
  • Основой диеты являются яйца, нежирное диетическое мясо (кролик, говядина, телятина, индейка), рыба, ржаной хлеб (можно подсушенный), зелень и фрукты, овощи. Средняя суточная калорийность еды – 1200-1500 ккал.
  • В меню диеты есть фрукты, но нужно понимать, что их тоже нельзя много есть. Для перекусов (если вы чувствуете сильный голод) берите яблоки или груши, можно цитрусовые. Бананы лучше не употреблять. Также в качестве перекуса можете съесть сухофрукт или огурец.
  • Обязательным условием правильного соблюдения диеты является исключение из рациона кондитерских изделий, хлеба, сахара, соли, фруктовых соков, рассолы, а также вся консервация, ну и, конечно, алкоголь. Лишней нагрузки на организм в этот период не нужно.
  • Время последнего принятия пищи должно быть не позднее семи часов вечера. А утром перед едой желательно выпить 250 мл теплой воды (комнатной температуры). Если у вас нет повышенной кислотности, то в воду можно добавить несколько капель лимонного сока.
  • Так как во время диеты возможно легкое недомогание (слабость, раздражительность, возможно, легкие головные боли), то не рекомендуется переутомляться в этот период. Больше отдыхайте и гуляйте, посетите массажиста.

к содержанию ↑

Плюсы и минусы французской диеты

Из положительных аспектов диеты можно отметить:

  • Быстрое похудение. За две недели можно сбросить около восьми килограмм лишнего веса из-за низкой калорийности диеты.
  • Диета не приносит организму стресс, так как имеет среднюю по времени продолжительность. Следовательно, нет большого ужесточения в меню, продуктов достаточно, чтобы не ощущать голода.
  • Такой метод похудения подходит для диабетиков, у которых идет быстрый набор веса, но при этом голодать им нельзя категорически. Диета позволяет сбросить килограммы, насыщая организм.

К отрицательным сторонам диеты можно отнести:

  • Несбалансированность питания. В связи со скудным рационом, организм человека начинает недополучать важные вещества для полноценной работы. Именно поэтому рекомендуется визит к врачу перед началом диеты, особенно, если у вас есть хронические заболевания.
  • Во время соблюдения диеты возможна слабость, плохое самочувствие. Но уже через три дня все приходит в норму. Иногда легкое недомогание может сопровождать всю диету. Это нормально. Однако если процесс ухудшился, то похудение нужно прекратить и посетить доктора.

к содержанию ↑

Французская диета на 14 дней: примерное меню

День номер один

  • Утреннее меню – порция несладкого кофе.
  • Обеденное меню – два отваренных яйца, листья салата, один помидор соединить в салат. Заправить растительным маслом.
  • Вечерний меню – сто грамм нежирной вареной говядины, листья салата.

День номер два

  • Утренний прием еды – порция черного кофе (не сладкого), кусочек хлеба ржаного (маленький).
  • Обеденный прием еды – вареная говядина (сто грамм).
  • Вечерний прием еды – листья салата и вареная колбаса (сто грамм).

День номер три

  • Утреннее меню – порция черного кофе без сахара, ржаной хлеб (маленький кусочек).
  • Обеденное меню – морковь средних размеров, обжаренная на растительном масле, свежий помидорчик и мандарин.
  • Вечернее меню – два вареных яйца, вареная колбаса (сто грамм), листья салата.

к содержанию ↑

День номер четыре

  • Утренний прием еды – ломтик ржаного хлеба, кофе без сладкого.
  • Обеденный прием еды – сырая морковка средних размеров, одно вареное куриное яйцо, твердый сыр (сто грамм).
  • Вечерний прием еды – один стакан нежирного кефира, фрукты любые.

День номер пять

  • Утреннее меню – потертая морковка средних размеров, заправленная свежим лимонным соком.
  • Обеденное меню – вареная рыба (сто грамм), один свежий помидор.
  • Вечернее меню – вареная говядина (сто грамм).

День номер шесть

  • Утренний прием еды – черный кофе без подсластителей.
  • Обеденный прием еды – курица вареная (сто грамм), листья салата.
  • Вечерний прием еды – говядина вареная (сто грамм).

День номер семь

  • Утреннее меню – чай зеленый, не сладкий.
  • Обеденное меню – говядина вареная (сто грамм), апельсин.
  • Вечернее меню – колбас вареная (сто грамм).

День номер восемь

  • Утреннее меню – чашка кофе без подсластителей.
  • Обеденное меню – один помидор, листья салата и два вареных яйца. Сделать салат и заправить маслом.
  • Вечернее меню – сто грамм нежирного вареного мяса, листья салата.

День номер девять

  • Утренний прием пищи – кофе без подсластителей, ломтик ржаного хлеба (можно подсушить в тостере).
  • Обеденный прием пищи – вареная говядина (сто грамм).
  • Вечерний прием пищи – листья салата и отварная говядина (сто грамм).

День номер десять

  • Утренний прием пищи – кофе без подсластителей, ломтик ржаного хлеба.
  • Обеденный прием пищи – среднего размера морковь, обжаренная на растительном масле, свежий помидор, апельсин.
  • Вечерний прием пищи – сто грамм вареной колбасы, листья салата и два отварных куриных яйца.

День номер одиннадцать

  • Утреннее меню – кофе без сахара, ржаной хлеб (один ломтик).
  • Обеденное меню – свежая морковь небольших размеров, сыр твердый (сто грамм), куриное отварное яйцо.
  • Вечернее меню – стакан кефира нежирного, фрукты.

к содержанию ↑

День номер двенадцать

  • Утренний прием пищи – потертая средняя морковь, заправленная соком одного лимона.
  • Обеденный прием пищи – вареная рыбка (сто грамм), свежий помидор.
  • Вечерний прием пищи – нежирное вареное мясо (сто грамм).

День номер тринадцать

  • Утренний прием пищи – кофе без сахара.
  • Обеденный прием пищи – листья салата и филе вареной курицы (сто грамм).
  • Вечерний прием пищи – отварное нежирное мясо (сто грамм).

День номер четырнадцать

  • Утренний прием пищи – чашка зеленого сахара без подсластителей.
  • Обеденный прием пищи – вареная говядина (сто грамм), мандарин.
  • Вечерний прием пищи – вареная колбаса (сто грамм).

Французская диета на 14 дней, меню которой указано выше, предполагает некоторую фантазию в приготовлении пищи. Если вы совсем не можете есть несоленое отварное мясо, то приготовьте его, используя натуральные приправы, чеснок, душистые травки.

Салаты можно заправлять как растительным маслом, так и самостоятельно приготовленными нежирными соусами без соли. Горчица и лимонный сок вполне могут заменить соленость. Конечно, не забывайте и о большом количестве зелени.

к содержанию ↑

Правильный выход из диеты

Чтобы организм после двухнедельного ограничения не получил стресс от переедания запрещенными на момент диеты продуктами, выходить из нее нужно правильно.

  • Следующие две недели на завтрак следует готовить только легкую пищу. Продолжайте пить несладкое кофе или чай. Введите в рацион гречневую кашу, тосты, йогурт или кефир (нежирные).
  • На обед оставьте овощные салаты, рыбу или мясо (не сильно жирное), яйца отварные, овощное рагу, фрукты. Из напитков могут быть соки (например, апельсиновый) или травяные чаи.
  • На ужин только легкая пища – мясо диетическое, салат овощной, вареные яйца.
  • Не забывайте и о перекусах – твердый сыр, йогурт, молочное мороженое.
  • Также помните о китайском правиле двух ладоней – в вашей тарелке должно быть пищи не больше того количества, что может поместиться в ваших сложенных лодочкой ладошек.
  • Продолжайте пить достаточное количество жидкости.

Как видно, меню французской диеты на 14 дней подразумевает строгое ограничение в пище и исключение многих продуктов из рациона. Но результат того стоит, ведь в итоге вы сможете сбросить ненужные килограммы и изменить внешний вид к лучшему.

Только помните, что продолжительность диеты должна быть не более 14 дней, а повторять ее можно не чаще одного раза в год. Это связано с ее несбалансированностью в меню, поэтому для организма нужно время, чтобы восстановить и нормализировать свои ресурсы.

Будьте здоровы и красивы!

Ешьте, как французы, на каждый прием пищи и дайте волю своим вкусам

Чтобы есть, как французы, вы должны, во-первых, ценить время приема пищи, а во-вторых, планировать проводить много времени за обеденным столом. После обучения за границей во Франции я понял, что, хотя жизнь французов может быть такой же занятой, как и наша, они находят время, чтобы сесть и насладиться едой. Я также понял, что слух верен, французы действительно едят много хлеба и сыра. Трехразовое питание — завтрак, обед и ужин — часто включает хлеб и сыр.Может быть, поэтому французы редко перекусывают. Но по правде говоря, попробовав французскую кухню, вы не будете винить их — пакет чипсов стоит пропустить, чтобы сэкономить место для сладких блинчиков в любой день. Ниже я расскажу вам подробнее о каждом приеме пищи, и вы сможете начать есть, как французы.

Завтрак / Petit Déjeuner

Французский завтрак обычно сладкий, а не соленый и обычно состоит из хлеба и сладких намазок, таких как желе или Nutella, хотя иногда на хлеб можно намазывать легкие сыры.Как и американцы, французы любят чашку горячего кофе или чашку свежего апельсинового сока, но, в отличие от американцев, французы могут также есть горячий шоколад на завтрак.

Типичные виды хлеба на завтрак: багет, круассан, pain du chocolat (шоколад с начинкой из хлеба) или viennoiserie (различные виды слоеного теста)

Обед / Déjeuner

Сюзанна Гиббс

Сегодня обед для французов становится более быстрой едой, чем раньше.Раньше люди часто наслаждались двухчасовыми перерывами на обед с более чем одним блюдом и бокалом вина. Но, как и во всем остальном мире, обеденные перерывы стали короче, и все больше и больше людей будут брать бутерброд из булочной (пекарни), а не сидеть в кафе. Хотя обеденные перерывы становятся короче, в полдень кафе по-прежнему заполнены профессионалами своего дела.

На картинке выше изображен пирог с заварным кремом. Хотя пирог с заварным кремом в основном едят на завтрак американцы, пирог с заварным кремом — типичный элемент обеденного меню в кафе.Киш обычно включает яйца, сыры, различные виды овощей, а иногда и картофель, и все это обычно подается с небольшим салатом и хлебом.

Еще одно типичное блюдо на обед — это крок-мадам, о котором говорилось выше. Это блюдо включает кусок хлеба, посыпанный яйцом, сыром и ветчиной. Крок-месье — это то же самое, что и крок-мадам, за исключением яйца.

Ужин / ужин

Сюзанна Гиббс

Ужин — самый длинный обед для французов.Когда я учился за границей и жил в принимающей семье, были времена, когда мы оставались за обеденным столом по три часа. Отчасти потому, что мы ели от 5 до 7 блюд. Кроме того, французы не едят до 7:00 или 8:00, поэтому ужин может легко продлиться до 11:00 ночи.

Французские обеденные блюда могут включать: аперитив (алкогольный напиток перед едой), закуски (обычно суп, овощи или яйца), основное блюдо (мясо, макароны или блины), салат (который обычно подается отдельно от основной тарелки), сыр (который также подается отдельно), десерт и кофе.

Выше представлены пикантные блины, в состав которых входят яйцо, курица и сыр, но блины также могут быть сладкими и подаваться в качестве десерта.

Mia Fratto

Кроме того, во время еды подают хлеб. Французы используют кусок багета, чтобы впитать остатки сока на тарелке. Я думаю, что это обычай, который нам нужно привезти в США!

Десерт

Сюзанна Гиббс

Французы любят свои сладости, будь то сладкие блины, представленные выше, или коробка макарон из местной кондитерской.Pâtisserie — это магазин, в котором продают французскую выпечку и торты.

Сюзанна Гиббс

Выше представлена ​​коробка макарон из моей любимой кондитерской Ladurée. Макароны похожи на маленькое печенье со сливками внутри и могут иметь разные вкусы: от розового до кофейного и малинового.

Как видите, еда по-французски стоит каждого кусочка. Лично я, путешествуя по Франции, всегда больше всего восхищаюсь кухней.Вернувшись домой, я больше всего скучаю по бесконечному хлебу и сырам. Затем я начинаю считать свои дни, пока не вернусь и снова смогу по-настоящему есть, как французы.

Что Мирей ест в обычную неделю — француженки не толстеют

В ответ на многочисленные вопросы, которые я получаю о том, как я питаюсь в обычную неделю, несколько недель назад я решил вести собственный дневник питания. Вот он внизу. Что касается питья, то я весь день пью много воды, а также зеленый чай.

ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: Йогурт, половина грейпфрута, кусок тоста из цельной пшеницы с маслом и эспрессо
Обед: Овощи на пару и банка сардин, за которыми следует яблоко
Ужин: Жареное курица с картофелем и морковью и груша на десерт

ВТОРНИК
Завтрак: Гренки с маслом, яйцом, парой чернослива и эспрессо
Обед: Суп из кабачков с хлебом фокачча и кусочком сыра, за которым следует половина банана
Ужин: Лосось, лук-порей и морковь и бокал красного вина, затем рисовый пудинг на десерт

СРЕДА
Завтрак: Овсянка с черникой, ломтик тоста с маслом и эспрессо
Обед: Зелень с остатками курицы с вечера понедельника и киви
Ужин: Суши на вынос и сашими, с мороженым на десерт

ЧЕТВЕРГ
Завтрак: Йогурт, половина банана, ломтик тоста с маслом и эспрессо
Обед: Мисо-суп из вчерашнего ужина, остатки лосося с ужина вторника с сырым фенхелем и яблоко
Ужин: Утиная грудка à la Gasconne с жареными зимними овощами и бокалом красного вина, затем инжир

ПЯТНИЦА
Завтрак: Рикотта с небольшим количеством меда, ломтик тоста с маслом и эспрессо
Обед: Смешанный зеленый салат с прошутто и сыром манчего, за которым следует груша
Ужин (в итальянский ресторан): салат из свеклы с орехами, пичи с рагу из баранины и бокал красного вина; на десерт: 3 укуса кассаты

СУББОТА
Завтрак: Овсяная каша бабушки Луизы с тертым яблоком, клюквенным кексом и эспрессо
Обед: Утиная грудка (остатки четверга) на зеленом салате с заправкой и грейпфрутом
Ужин: Овощной суп с хлебом и кусочком сыра, затем компот из груши и яблок

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Бранч (с друзьями): Небольшие порции нескольких вещей — фриттата, круассан, кекс, мюсли с ягодами и эспрессо
Ужин (снова с друзьями): устрицы, затем мы совместное ризотто с морепродуктами и телячья отбивная со шпинатом; на десерт: несколько кусочков тыквенного парфе и хлебного пудинга, плюс шоколадная пети-четверка.Я начал трапезу с бокала шампанского с пузырьками, а когда еда стала тяжелее, перешла к бокалу красного вина.

Общая схема, как вы можете видеть, состоит в том, что я ем три сбалансированных приема пищи в день с большим количеством овощей и фруктов, а всегда продуктов (и напитков), которые доставляют мне много удовольствия.

Французский подход к еде

  • Facebook 179
  • Pinterest 343
  • Эл. Почта

Что касается еды, я думаю, что могу многому научиться у французов.И я говорю не только о французской кухне. Их подход к еде сильно отличается от нашего здесь, в Америке, и я впервые был заинтригован, когда прочитал «Ешьте больше, как французы» в книге Майкла Поллана « In Defense of Food ».

Cécile Delmas

А какой лучший способ узнать больше, чем услышать от самих французов? Итак, без лишних слов, ниже приводится гостевой пост «100 дней настоящей еды» одного из наших читателей, который вырос во Франции, но сейчас живет в Северной Каролине и ведет блоги на французском и английском языках на сайте http: // frenchyncarolina.blogspot.com/.

Французский подход к еде

Сесиль Дельмас

Я не претендую на то, что знаю, как ест каждый француз. Я могу только поделиться своим опытом с семьей. Я вырос во Франции, но с 13 лет у меня была возможность побывать в США, и сейчас я живу здесь.

Помню, когда я впервые приехал в США, я был шокирован, когда подошел обеденный перерыв, и дети в моей семье подошли к холодильнику и приготовили бутерброды и закуски.Они не ели вместе и не ели одно и то же. Некоторые даже не сели.

Мой следующий культурный шок случится через несколько лет, когда я проведу год в техасской средней школе. Не думаю, что продержался две недели в школьной столовой. Все блюда я называю фастфудом: картофель фри, гамбургеры, пицца, перец чили, тако. Газированные напитки были бесплатными, но они взимали плату за воду в бутылках.

На какой планете я приземлился? Я начал приносить свой обед, но иногда садился рядом с девушкой, чей обед был пинтой мороженого.Как отличается от моего воспитания!

Я вырос на том, что вы называете семейными обедами . У нас даже нет названия, потому что так едят 99% блюд. На самом деле, когда приходит время поесть во Франции, мы говорим: « стол!» , что означает «к столу». Ужины перед телевизором « plateau télé » были редкостью, даже угощением.

Французская сервировка стола для празднования дня рождения

Ужин — это семейное дело. Это когда вы общаетесь с другими и понимаете, что все делают.У нас есть время поговорить. И я думаю, что в этом большая разница. Мы не торопимся, . Большинство блюд длится час.

Мы едим одно блюдо за раз, общаемся между ними, убираем тарелки и переходим к следующему. Фактически, когда я изучал туризм во Франции, мне сказали запланировать один час на обед и два часа на изысканную (гастрономическую) еду.

И забудь свой день, если ты придешь на встречу моей семьи на Рождество. Сидим за столом четыре часа, не считая закусок.Мы наелись? Немного, но с начинкой редко, потому что мы едим небольшими порциями и не торопимся между блюдами.

Моя бабушка

Мои родители работали, но все же нашли время, чтобы сделать нам домашних с нуля обедов . Бутерброды предназначались для пикников. Большинство блюд состоит из трех-четырех блюд .

L’entrée , первое блюдо, представляет собой салат из овощей, суп, тарелку вяленого мяса, половину грейпфрута или дыню летом.Затем идет le plat Principal , обычно овощ или крахмал с мясным или рыбным гарниром, последнее не больше 3 унций. Если бы трапеза не начиналась с салата, у нас был бы салат, а затем сыр и / или десерт. Десерт для меня в детстве не был тортом.

Например, десерт представлял собой йогурт, яблочное пюре или другой молочный продукт, например, флан. Мне повезло, что моя мама была квалифицированным диетологом, поэтому я, вероятно, ел лучше, чем многие другие.

Но даже когда я ел в школе, картошка фри была только по пятницам и не единственный вариант.Во все блюда также подавали свежий хлеб из пекарни. Хлеб используется для мытья тарелок и еды с сыром, а также в качестве наполнителя.

Мы обычно едим чуть позже . Обычное время ужина было примерно с 7 до 20:30. Это почти единственный способ поставить на стол блюдо, приготовленное на медленном огне, каждую ночь. Это действительно означает, что мы немного перекусили, когда пришли домой из школы.

Блинное блюдо

Мы съели небольших полуфабрикатов . Конечно, были исключения, такие как Nutella, печенье или выпечка.Но подавляющее большинство блюд готовили из свежих овощей, и у нас не было микроволновой печи.

Многие люди фактически идут на фермерский рынок (задний борт) за своей продукцией. В большинстве городов есть хотя бы один рынок. Когда я был студентом, мне посчастливилось иметь один прямо под окном по субботам, так что я мог насытиться свежими продуктами, молочными продуктами и яйцами, не езжая в супермаркет.

В США, я думаю, фермерские рынки растут, но все еще не так распространены, как те, на которых я вырос.

Я не перенесла все свои французские привычки, но в нашем доме я готовлю еду, и да, мы обычно едим позже, может быть, иногда и слишком поздно, но моему мужу все еще нравится то, что я кладу на стол.

Нам потребовалось несколько лет, чтобы съесть большую часть еды за столом. Я могу с гордостью сказать, что теперь он ест французские сыры и оставляет синглы Kraft вне моего списка покупок.

Что касается меня, я учусь находить хороший фермерский рынок с задним откидным бортом и готовить в сезон. Это процесс самообразования, но он очень полезен, когда вы тратите время на приготовление еды и наслаждаетесь ароматной тарталеткой с сезонной тыквой и травами из вашего сада.

  • Facebook 179
  • Pinterest 343
  • Электронная почта

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же, но 100 Days of Real Food автоматически получит небольшую комиссию. Ваша поддержка очень ценится и помогает нам распространять наше сообщение!

Что едят французы за день

05 сентября 2018 г.

Комментариев: 3072

Есть много загадок в том, что на самом деле едят французы.Как получается, что они, кажется, наслаждаются круассанами через день, но при этом остаются относительно стройными?

Хорошая новость в том, что скопировать французскую «диету» легко, где бы вы ни жили! Я родился и вырос в Париже, и хотя сейчас живу в Нью-Йорке, я сохранил свои французские привычки, так что вы определенно можете их реализовать.

Вот 4 золотых правила, которые помогут вам:

  1. Как правило, никаких перекусов! Французы могут перекусить около 16-17 часов, но не весь день.
  2. Однако не чувствуйте себя виноватым, если вы время от времени перекусываете или тратитесь на десерт. Во французском языке нет понятия «читерский день». Еда предназначена для наслаждения.
  3. Нет «пить свои калории». Конечно, стоит насладиться случайным бокалом вина! Но ограничьте калорийность кофейными напитками и газировкой.
  4. Ешьте все в умеренных количествах. Я знаю, что все мы слышали это раньше, но это действительно ключ к наслаждению жизнью, не беспокоясь о следующем приёме пищи.

Хотите увидеть, как это действительно возможно, не голодая, и насладиться едой? Вот типичная неделя, когда человек ест, как француз.

Просыпающееся солнышко, завтрак уже здесь!

1. Завтрак

В течение недели:

Завтрак в будние дни быстрый и простой, но вкусный! У французов обычно есть кусок поджаренного хлеба на закваске (во Франции у меня есть багет) с небольшим количеством масла и джемом Bonne Maman.

Да, масло и варенье! Это может показаться необычным, но я обещаю вам, это все изменит. Главное — не класть ни того, ни другого, а вместо этого едва укладывать хлеб слоем.

По выходным:

Завтрак по выходным практически не меняется. Что определенно меняется в выходные дни, так это то, что большинство французов едят немного позже и не торопятся, чтобы позавтракать.

Обычно они завтракают со своим супругом или семьей, а в течение недели практичность означает, что они иногда завтракают сами, прямо перед работой.

2. Обед

В течение недели:

То, что едят французы на обед, на самом деле похоже на то, что мы едим в США. Обычно у людей, работающих в офисах, есть простые салаты или бутерброды, самые популярные из которых — бутерброды с ветчиной и сыром! Большая разница в том, что люди обычно садятся как минимум на 45 минут, чтобы насладиться едой.

Я обнаружил, что выделение времени для еды позволяет мне чувствовать себя сытым, но при этом меньше есть, а настоящий перерыв на обед заставляет меня чувствовать себя отдохнувшим и готовым вернуться к работе.

По выходным:

Brunch — это еще не французское заведение. Хотя в некоторых ресторанах есть меню для поздних завтраков на выходных, это не является нормой, и большинство французов любят обедать дома. На обед в выходные вам подадут типичную французскую еду: закуска (основное блюдо) , обычно состоящее из мясных закусок или овощей, и основное блюдо (блюдо) , такое как паста, мясо или морепродукты с гарниром. Это простые французские блюда, но французам потребуется гораздо больше времени, чтобы насладиться ими, чем в течение недели.В завершение подавали сыр и десерт. Обед на выходных может занять 1-2 часа, особенно если пригласить нескольких членов семьи разделить его.

По воскресеньям во многих французских семьях до сих пор проводится официальный воскресный обед, во время которого трапеза может длиться большую часть дня! Эта традиция глубоко укоренилась в культуре страны, где многие люди раньше посещали воскресную мессу, а все магазины в этот день были закрыты, поэтому это идеальное время, чтобы встретиться с большой семьей.

На традиционный воскресный обед французы обычно едят обильную традиционную французскую еду (часто из своего домашнего региона), такую ​​как жареный цыпленок или телятина, жареный лосось, фаршированные помидоры, лазанья и т. Д.Эти пикантные блюда обычно сопровождаются сладкими угощениями в конце, такими как шоколадный мусс, мадлен или печенье с морской солью.

3. Полдник

В детстве:

Я хочу предварять этот раздел, обсуждая «le goter» — да, французы дали особое название полднику! Хотя это не является частью культуры питания взрослых, это довольно распространено для детей. Во Франции школа обычно заканчивается около 16:00, и большинство французских детей наслаждаются этим обедом с небольшим количеством печенья в сопровождении йогурта или фрукта.

В течение недели:

Как взрослые, большинство взрослых французов, как правило, пропускают «официальный» полдник. Однако иногда французы оставляют на столе несколько печенек, чтобы время от времени насладиться сладким угощением.

По выходным:

По выходным французы предпочитают полдник во французском стиле. Выбор бесконечен, но наиболее популярными вариантами будут несколько галет с морской солью или печенье Bonne Maman, или сладкое угощение из близлежащей пекарни, такое как шоколадный эклер или макарон.

4. Ужин

В течение недели:

Поскольку французы, работающие в офисах, обычно уходят с работы позже, чем в США (с 18:30 до 19:00 является нормой), они обычно придерживаются простых обедов в течение недели. Типичный ужин в будние дни во Франции может выглядеть как небольшая закуска, такая как тертая морковь, редис, мясные закуски или тапенад из оливок, простое основное блюдо (жареный цыпленок, стейк или лосось, подается с картофелем, пастой или зеленой фасолью) йогурт с кусочком фруктов и печеньем или кусочком шоколада.

Зимой французские женщины нередко едят только суп. Многие французы также не используют закуску и едят только основное блюдо со сладким угощением.

По выходным:

Это время, когда большинство французов любят выходить куда-нибудь поесть! Во Франции поход в ресторан по-прежнему считается особым удовольствием, и большинство людей, как правило, сохраняют это удовольствие на выходных, когда у них больше всего времени, чтобы насладиться впечатлениями.

Как и в США, французы обычно едят вне дома в пятницу и субботу вечером — на самом деле нередко можно увидеть, как рестораны закрываются в воскресенье вечером, поскольку большинство людей предпочитают есть дома и готовиться к предстоящей неделе.

Это похоже на ваш способ питания? Что вам нравится во французском стиле питания?

Дайте мне знать в комментариях ниже!
Ноэми


Гостевое редактирование и вклад Джеймса Фэйрброзера.

Готовы ли вы испытать настоящую французскую кухню?

Зарегистрируйтесь ниже, чтобы получить скидку 10% на первый заказ французских угощений, действительный на всем сайте.


100 Ответов
Оставить комментарий

8 советов по французской диете, чтобы правильно питаться и похудеть

Вот все, что вы всегда хотели знать о французской диете.Я перечислил лучшие французские советы по диете, чтобы питаться, как француженка, и худеть, где бы вы ни находились. Из этого поста вы сможете лучше понять, что настоящие француженки едят за день и каков типичный ежедневный рацион француженки.

Действительно забавно видеть, как американцы, кажется, очарованы французской диетой; Существует не одна книга с французской точки зрения, призванная помочь американцам похудеть; есть пригоршни. Самыми известными, безусловно, являются французских женщин не толстеют или Французская диета: почему француженки не толстеют .В этом посте я просто хотел поделиться с вами своим личным мнением о французской диете и советами по французской диете, которые позволяют мне быть здоровым и худым без диет и физических упражнений.

8 французских диетических советов, чтобы есть как французы и похудеть

1. Исключите все обработанные продукты

Один из самых важных французских советов по диете, чтобы быть здоровым (и похудеть) — исключить все обработанные продукты. Обработанные продукты — это любые продукты, которые были каким-либо образом изменены во время приготовления.Не все обработанные пищевые продукты вредны для здоровья, но некоторые обработанные пищевые продукты могут содержать большое количество соли, сахара и жира. Примеры распространенных обработанных пищевых продуктов, которых следует избегать, включают хлопья для завтрака, хлеб, закуски (чипсы), блюда в микроволновой печи или готовые блюда, торты, печенье и, наконец, напитки, такие как безалкогольные напитки.

Обычно такие ингредиенты, как соль, сахар и жир, добавляют в обработанные пищевые продукты, чтобы сделать их вкус более привлекательным и заменить более дорогие ингредиенты. Таким образом, покупка обработанных пищевых продуктов может привести к тому, что люди будут есть больше, чем рекомендовано, сахара, соли и жира.Поскольку они могут не знать, сколько было добавлено в еду, которую они покупают и едят.

Если вы не знаете, как отличить нездоровую пищу с высоким содержанием обработанных продуктов, я рекомендую всегда читать этикетку о питании. В самом деле, этикетки с питанием могут помочь вам в выборе продуктов и следить за жиром, солью, сахаром, консервантами и добавками. Кроме того, было доказано, что потребители, читающие этикетки на пищевых продуктах, остаются худее, чем те, кто этого не делает. Действительно, исследование Университета Сантьяго-де-Компостела показало, что женщины-потребители, обращающиеся к этикеткам продуктов питания, весят почти на 4 килограмма меньше (около 9 фунтов).

2. Делайте упор на цельную пищу

Вместо того, чтобы есть обработанные пищевые продукты, французы ценят традиционную готовую, цельную и настоящую пищу от местного фермера. И я думаю, что настоящий секрет французской диеты в том, что французы все еще едят цельные продукты. Это означает, что французы склонны избегать таких продуктов, как обезжиренный сыр, обезжиренный йогурт, мороженое без сахара или шоколад без сахара. Почему? Потому что вы будете чувствовать себя более сытым, если съедите цельную пищу, и, вероятно, съедите меньше. Французские женщины тоже не испытывают чувства вины, когда дело касается еды.Они никогда не считают калории, жирность и углеводы постоянно, поэтому никогда не останутся неудовлетворенными.

Легче есть медленно, когда еда действительно вкусная. Таким образом, французская диета избегает обработанных продуктов в пользу всего свежего и настоящего. Завтрак небольшой: хлеб с маслом или джемом, хлопья или йогурт с фруктами и кофе. Обед и ужин включают небольшие порции мяса, овощей и крахмала, а в завершение — кусок сыра или кофе. Продукты, которые являются основным продуктом французской диеты, включают жирный сыр и йогурт, масло, хлеб, свежие фрукты и овощи, небольшие порции мяса, вино и темный шоколад.

3. Делайте покупки на местных продуктовых рынках

Обычно во Франции, где бы вы ни жили, рядом с вашим домом всегда есть еженедельный рынок под открытым небом. Когда я жил в Париже в 17-м округе, я покупал рыбу в местном рыбном магазине, мясо в местном мясном магазине, а все фрукты и овощи прямо у фермеров на органическом рынке Батиньоль (который происходит каждую субботу. ). Я неукоснительно хожу на рынки местных фермеров раз в неделю. На самом деле, мне нравится спрашивать фермеров, какие ингредиенты самые лучшие, что нового и как лучше всего готовить их продукты.Если вы живете в Соединенных Штатах, я порекомендую делать покупки на Whole Foods Market, чтобы купить лучшие свежие и органические продукты.

Таким образом, каждое блюдо свежеиспечено из продуктов местного фермера, которые я купил накануне. Чтобы делать продукты по-французски, нужно потрудиться, так как вам нужно ходить в разные места, чтобы купить мясо, рыбу, хлеб, фрукты и овощи. Однако я искренне верю, что в этом вся разница.

4. Думайте о качестве, а не о количестве

Большинство французов знают цену качественной еде и готовы платить больше за качество.По крайней мере, французы предпочитают качество количеству, когда позволяет их бюджет. Для французов это способ предотвратить болезни и оставаться здоровым, поскольку качественная еда означает удовольствие в краткосрочной перспективе и здоровье в долгосрочной перспективе. Французы всегда требуют высокого качества от каждого из своих ингредиентов: например, они предпочитают квадрат прекрасного темного шоколада массивной миске посредственного мороженого. Философию французской диеты можно резюмировать известной цитатой Гиппократа:

«Пусть еда будет вашим лекарством, а лекарства — вашей пищей».

Я думаю, что французы любят свою еду, но не так, как ее любят американцы. В Америке удовольствие от еды означает чрезмерное потребление, тогда как во Франции это означает смаковать лучшие продукты и ароматы. Каждое блюдо свежеиспечено из продуктов местного фермера, купленных накануне, и действительно усиливает каждый вкус. Возможно, именно поэтому французская диета никогда не оставит вас неудовлетворенным: меньше количества, больше качества.

5. Готовьте каждый прием пищи

Ежедневно вашему организму требуется большое количество питательных веществ.Действительно, для хорошего здоровья необходимы шесть основных питательных веществ: углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и, наконец, вода. Ваше тело найдет все эти питательные вещества в свежих и необработанных продуктах. Вот почему во французской диете важно начинать готовить со свежих цельных продуктов.

См. Также

Я вырос во Франции, и в моей семье мы всегда готовили каждую еду. В детстве я сохранил эту здоровую привычку. Типичный ужин в будние дни в моем доме — это овощной суп (лук-порей, чеснок, лук, картофель, лук-шалот) с небольшим количеством салата, оливковым маслом и провансальскими травами, цельнозерновой хлеб или свежие овощи, приготовленные с оливковым маслом и зеленью. .Обычно я делаю рыбу раз в неделю, когда покупаю ее свежей на рынке. И я ем мясо максимум два раза в неделю, большую часть времени — органическое куриное филе свободного выгула с Whole Foods Market. Десерт — это любые сезонные фрукты (этой зимой: яблоко, каки, ​​клементины) или домашнее печенье, пирожные и булочки.

6. Ешьте разнообразные продукты

Поскольку французская диета ориентирована на местные и сезонные продукты, она включает в себя широкий спектр ингредиентов. Французы предпочитают делать покупки на небольших рынках и в специализированных магазинах, чем в продуктовых магазинах, у них гораздо больший выбор.Вместо того, чтобы выбирать между легким и жирным чеддером, они выбирают между сотнями ремесленных сыров в fromagerie. Широкий выбор ингредиентов означает, что еда восхитительна и содержит множество питательных веществ. И как я уже говорил ранее, вашему организму нужно огромное количество различных питательных веществ. Поэтому, если вы покупаете еду на месте и меняете свой рацион в зависимости от сезона, вы должны есть достаточно разнообразных продуктов, чтобы покрыть все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело.

7. Ешьте все в умеренных количествах

Французская диета — это не «диета», и слово «диета» — неправильное употребление.Здоровое питание во Франции происходит от умеренности, поскольку запрещенных продуктов нет, только на излишества смотрят свысока. Напротив, французская диета является частью французского образа жизни: приготовление пищи и совместное использование еды — одно из основных удовольствий французской культуры.

Французская диета — это просто здравый смысл. Все дело в том, чтобы есть меньшие порции, не перекусывать и избегать обработанных пищевых продуктов. И, просто следуя этим принципам, французы уравновешивают эти богатые, высококачественные десерты и умеренное количество вина.Так что забудьте о низкожирных, низкоуглеводных, невкусных и низкокалорийных продуктах; Французская диета полна вкуса и приносит большое удовлетворение.

8. Оставайтесь стройными, просто живя повседневной жизнью

Это не миф. Вместо того чтобы выполнять программы упражнений с высокой интенсивностью и частотой, которые часто являются неустойчивыми и приводят к неудачам, французские женщины остаются худыми, просто питаясь здоровой пищей и ведя свою повседневную жизнь. Действительно, французские женщины регулярно передвигаются, используя лестницы, велосипеды и общественный транспорт.И это особенно актуально в Париже, поскольку большинство парижанок ходят пешком или на велосипеде туда, куда им нужно. Француженки ходят, потому что им это нравится, а не потому, что им нужно делать , чтобы оставаться в форме.

Американское исследование показало, что люди, которые тренировались для похудения, тратят на них примерно на 40% меньше времени, чем те, кто тренировался не только для похудения, но и по причинам. Так что займитесь спортом, который вам нравится, будь то ходьба, теннис, танцы или езда на велосипеде, вместо того, чтобы работать в тренажерном зале!

Я парижанка, вот что француженки на самом деле едят за день

Я парижанка и вот что француженки едят за день.Из этого поста вы узнаете, что именно француженки едят на завтрак, обед и ужин. Плюс 10 правил, которым нужно следовать, чтобы есть как француженка, где бы вы ни жили. Кроме того, чтобы помочь вам составить план питания, я составил список покупок французских продуктов. Это практически все товары, которые я привык покупать в супермаркете во Франции, и вы можете делать покупки в Whole Foods Market на Amazon. Это поможет вам лучше понять, что француженки обычно делают в супермаркете.

Но сначала вот 10 способов есть, как француженка, где бы вы ни жили.Чтобы узнать больше, вы можете прочитать мою предыдущую статью о 8 советах по диете, чтобы есть как французы и худеть.

  1. Исключите все обработанные пищевые продукты, содержащие такие ингредиенты, как соль, сахар и жир, чтобы сделать их вкус более привлекательным. Если вы не знаете, как отличить нездоровую пищу с высоким содержанием обработанных ингредиентов, всегда читайте этикетку о пищевой ценности.
  2. Посещайте местные фермерские рынки хотя бы раз в неделю, чтобы купить свежие фрукты, овощи, мясо и / или рыбу.
  3. Готовьте каждый прием пищи (или столько, сколько сможете) и старайтесь не брать еду на вынос.
  4. Избегайте перекусов между приемами пищи.
  5. Избегайте всех безалкогольных напитков (даже диетических), обработанных фруктовых соков и ограничьте потребление алкоголя максимум двумя бокалами вина в неделю.
  6. Если вы жаждете сахара, просто испечь печенье или шоколадный торт. Таким образом, вы можете контролировать количество жира и сахара, которое вы добавляете в свой продукт, а также качество ингредиентов, выбирая темный шоколад с содержанием какао не менее 70%.
  7. Избегайте обработанного хлеба (например, с добавлением сахара).Вместо этого сходите в местную пекарню или испеките свой хлеб (только с пшеницей, оливковым маслом, водой и пекарскими дрожжами).
  8. Избегайте всех диетических продуктов, таких как обезжиренный сыр, обезжиренный йогурт, мороженое без сахара или шоколад без сахара. Вместо этого отдавайте предпочтение цельной простой пище, так как вы почувствуете большее насыщение и будете меньше есть.
  9. Помните, что здоровье — это вопрос баланса. Если француженки съедают сладкую закуску в течение дня, они автоматически съедают что-нибудь более легкое в следующий раз.
  10. Время от времени есть маленькие удовольствия. Шахты — это круассанов и pains au chocolat , которые я покупаю в своей местной пекарне каждое воскресное утро. Или мое виноватое удовольствие — французские madeleines , которые я покупаю в супермаркете 😉

Включите JavaScript для просмотра контента

Я парижанка, вот что француженки на самом деле едят за день

Завтрак

Завтрак — это основной продукт для француженок, мы никогда не выходим из дома, не перекусив и не выпив.Во Франции мы не едим соленое по утрам, за исключением, может быть, выходных. Французы обычно предпочитают сладкую и сладкую пищу в начале своего дня.

Во-первых, всегда начинайте свой день со стакана воды (не слишком холодной и не слишком теплой) со свежим лимонным соком. Он не только способствует увлажнению, но и лимонный сок является хорошим источником витамина С, он поддерживает потерю веса, улучшает качество кожи, помогает пищеварению, освежает дыхание и помогает предотвратить образование камней в почках. Наверное, это лучший способ начать свой день!

Тогда выпейте чашку кофе или чая, как вам удобнее.Француженки обычно предпочитают кофе по утрам, но лично мне нравится чередовать чай и кофе через день. Если вы больше любите кофе, француженки используют френч-пресс или чайник Moka, который сваривает чашку кофе премиум-класса всего за 5 минут, просто добавляя молотый кофе и горячую воду. Моя любимая французская пресса — это Bodum Chambord, а еще у меня есть горшок Bialetti Express Moka. Они очень просты в использовании и очень легко чистятся. Француженки всегда пьют черный кофе без молока и без сахара.Если вы больше любите чай, француженки любят французский чайный бренд Mariage Frères. Мой любимый — Mariage Freres Marco Polo (один из бестселлеров бренда).

На завтрак француженки не едят каждый день круассанов и болей с шоколадом . Эту выпечку в основном едят по особым случаям и по выходным, поскольку французы считают ее жирной и сладкой. Вместо этого французский завтрак состоит из свежего хлеба с (соленым) маслом, джемом, йогуртом и свежими сезонными фруктами (в идеале с местного фермерского рынка).

Если вы больше соленый, можете вместо этого съесть ломтики индейки, органические яйца или даже сыр с цельнозерновым хлебом. Французы никогда не едят обработанный хлеб, который обычно полон сахара и консервантов. Вместо этого они предпочитают пойти в свою местную пекарню, чтобы купить кустарный хлеб или испечь свой хлеб.

Если вы хотите похудеть, избегайте на завтрак всех обработанных пищевых продуктов, таких как пирожные, печенье и хлопья для завтрака. Эти продукты просто полны сахара и рафинированных углеводов.Если начинать день с хлопьев для завтрака с высоким содержанием сахара, уровень сахара и инсулина в крови резко возрастет. Через несколько часов уровень сахара в крови может упасть, и ваше тело будет жаждать еще одной высокоуглеводной еды или перекуса, что может создать порочный круг переедания. Помните, что чрезмерное потребление сахара также может увеличить риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и рака.

Обед

Знаете ли вы, что средний обед французов длится от часа до полутора? Французы обычно прекращают то, что делают, и находят время, чтобы поесть с семьей, друзьями или коллегами.И даже в будни в офисе! Обед — это настоящая традиция во Франции, и для французов просто невообразимо съесть сэндвич на обед перед их компьютерами.

См. Также

Во Франции обед обычно состоит из трех блюд с разумными порциями: закуска, основного блюда и десерта. В качестве закуски обычно используется салат из crudités (сырые овощи) с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и некоторыми травами. Основное блюдо часто готовят из вареных овощей с порцией рыбы или мяса.Десерт — это обычно свежие фрукты или простой йогурт. Наконец, французы любят заканчивать свой обед эспрессо (без молока и сахара).

Ужин

Для французов ужин — самая легкая еда дня. Зимой домашний суп может быть как закуском, так и основным. И французы обычно едят его с большим куском хлеба и сыром. Обычно по выходным я готовлю большую порцию супа, чтобы хватило на неделю. Мой любимый суп — овощной суп из лука-порея, чеснока, лука, картофеля, лука-шалота, моркови с небольшим количеством салата, оливкового масла и прованских трав.Летом французы обычно едят свежий салат или вареные овощи. Десерт — это обычно свежие фрукты, йогурт или кусок сыра с хлебом. Французы обычно заканчивают свой обед кусочком темного шоколада (минимум 70% какао) с французским тизаном.

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Что вы думаете о том, как едят француженки? Собираетесь ли вы перейти на французскую диету? Пожалуйста, оставьте Ваш комментарий ниже.

Политика раскрытия информации : некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас я буду получать комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Пожалуйста, прочтите мое раскрытие здесь для получения дополнительной информации.

Леонсе Ченаль



Bonjour! Я Леонс, я француз и парижский эмигрант, живущий в центре Амстердама (раньше я жил в 4-м округе Парижа, на острове Иль-Сен-Луи). Я создал Leonce Chenal еще в 2018 году, когда жил в Лондоне и слишком скучал по родной стране. Поскольку я искренне верю, что вам не обязательно быть французом или жить во Франции, чтобы испытать французское искусство жизни, Leonce Chenal — французский цифровой журнал, который поможет вам жить своей французской жизнью, где бы вы ни находились.Наслаждайтесь <3

Французская диета

«Французский план отказа от диеты: 10 простых шагов, чтобы оставаться худым на всю жизнь» написан доктором Уиллом Клоуэром, отмеченным наградами автором и доктором наук в области нейробиологии.

Он обещает, что, следуя рекомендациям в этой версии французской диеты, вы похудеете, по-настоящему наслаждаясь едой, употребляя «настоящую» пищу, а не обработанную пищу, которая является таким важным компонентом диет американцев.

Клоуэр говорит, что французы не едят обработанные продукты, не избегают углеводов и жиров и не принимают пищевые добавки.Они наслаждаются вином на обед и ужин, а также едят неспешно. Он утверждает, что эти привычки приводят к снижению уровня ожирения по сравнению с американцами.

Основы французской диеты

В этом французском плане диеты вы можете есть все, что вам нравится, при условии, что это то, что он называет «настоящей» пищей — необработанная пища, встречающаяся в природе. Сыр, масло, хлеб, шоколад и вино разрешены в умеренных количествах. Вы научитесь есть меньшие порции и увеличите время приема пищи, если будете есть медленнее.

Эта французская диета состоит из двух фаз:

  • Этап 1: быстрая потеря веса
    На этом этапе вы не меняете количество съедаемой пищи, а учитесь создавать более сбалансированные блюда. Продукты с высоким гликемическим индексом не разрешены.
  • Фаза 2: Контроль веса
    После достижения целевого веса вы можете увеличить разнообразие продуктов, которые вы едите, а также можете включать продукты с высоким гликемическим индексом.

Эта французская диета также включает более пятидесяти простых рецептов для гурманов, включая такие продукты, как блинчики с бананом и орехами, французский луковый суп, тушеная курица с апельсином, сливочный соус «Альфредо» и различные десерты.Хотя образцы меню не представлены, Клоуэр предлагает общие предложения по завтраку, обеду и ужину, а также идеи, как поесть в ресторанах или когда время ограничено.

Рекомендуемые продукты

Цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, рис, овсянка, яйца, йогурт, масло, сыр, рыба, курица, нежирная свинина, фрукты, овощи, фасоль, темный шоколад, оливковое масло, красное вино.

Пример французского диетического плана питания

Завтрак

Йогурт со свежими фруктами
Кофе

Обед

Французский луковый суп
Свежий хлеб
Кусок сыра

Ужин

Лосось на гриле
Запеченный молодой красный картофель с розмарином
Зеленая фасоль с чесноком и лимоном
1 стакан красного вина

Десерт

Шоколадный торт практически без муки

Рекомендации по упражнениям

По словам Клоуэра, вам не нужно заниматься структурированными упражнениями, чтобы похудеть, и меньше значит больше, когда дело касается упражнений.В своей французской диете он побуждает читателей подражать образу жизни французов, которые проводят много времени, гуляя повсюду.

Затраты и расходы

«Французский план отказа от диеты: 10 простых шагов, чтобы оставаться худым на всю жизнь» продается по цене 13,95 доллара.

Плюсы

  • Люди, сидящие на диете, могут наслаждаться любимыми блюдами.
  • Французская диета не требует подсчета калорий.
  • Обучает людей, сидящих на диете, о контроле порций
  • Может помочь при диабете и повышенном холестерине.
  • Позволяет добавлять вино и другие угощения в умеренных количествах.
  • Включает рецепты.

Минусы

  • Новое исследование показывает, что при нынешних темпах роста французы к 2020 году могут стать такими же тучными, как и американцы.
  • Для того, чтобы результаты стали очевидными, может потребоваться некоторое время.
  • Эта французская диета не поощряет физические упражнения.
  • Потребуется больше времени на покупки и приготовление еды.
  • Не включает подробный план питания.

Выводы

Рекомендации, изложенные в этой версии французской диеты, включают твердые и здравые советы, согласно которым людям, сидящим на диете, рекомендуется есть свежие, необработанные продукты, потреблять меньшие порции и увеличивать свою повседневную активность.

Без солевая диета для похудения: Бессолевая диета для похудения: меню по дням

Принципы и меню бессолевой диеты

Бессолевая диета  достаточно популярный метод похудения среди девушек. Она эффективна, не очень строга, и показывает достойные результаты. Как похудеть на бессолевой диете  читай в нашем материале. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Медово-кефирная диета

Соль является незаменимым продуктом в приготовлении пищи, который улучшает вкус любого блюда. Или же нам просто кажется, что она улучшает. На самом деле соль является частой причиной лишнего веса, так как она задерживает жидкость в организме, тем самым затормаживая метаболизм. Бессолевая диета как раз призвана решить этот вопрос. Сразу отметим, что данный вариант рациона питания вовсе «не убирает» полностью соль, он просто ее ограничивает. Также подчеркнем, данная диета уменьшает отложения целлюлита за счет вывода лишней жидкости и улучшения обмена веществ в тканях.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА: СУТЬ

Рацион питания на бессолевой диете должен состоять из здоровых продуктов: это — темный и серый хлеб, отварное нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, яйца. Естественно, на период диеты необходимо исключить соления, копчености, колбасы, чипсы майонез, сладкое и так далее. 

На бессолевой диете в день необходимо кушать пять раз, маленькими порциями. При этом, солить блюда необходимо совсем в небольшом количестве, и уже после того, как оно приготовилось. Как говорят диетологи, для того, чтобы сделать еду подсоленной, в готовом виде нужно меньшее количество соли, нежели во время процесса приготовления.  

Читать также: 7 способов сделать вкусной еду без соли

Как говорят люди, которые уже попробовали бессолевую диету, по началу, еда кажется пресной, ведь все мы привыкли кушать соленую пищу, но через несколько дней организм привыкает, и начинает различать вкус продуктов, а не специй. 

Нельзя полностью отказываться от соли, так как это приведет к нехватке натрия в организме. Подчеркнем еще раз, нужно только уменьшить ее количество, но не полностью убрать из рациона. Так как нехватка натрия чревата проблемами с сердцем.

Придерживаться бессолевой диеты можно достаточно долго: никаких ограничений в этом вопросе нет. Главное, следить за своим состоянием и самочувствием. В случае какого-либо дискомфорта или ухудшения самочувствия — срочно прекращай диету. На бессолевой диете можно потерять до 10 килограмм. 

Читать также: Как перестать бегать к холодильнику по ночам

К слову, многие отмечают, что после сброса веса, вернуться к прежнему количеству употребления соли уже не хочется, так как организм привык потреблять не очень соленую пищу. 

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА: МЕНЮ

На бессолевой диете у тебя будет пять приемов пищи. В принципе, это  — не голодная диета, и ее достаточно просто перенести. 

Завтрак: творог и чай

Второй завтрак: банан и яблоко

Обед: отварное мясо, гречка, овощной салат. На десерт — запеченные яблоки.

Полдник: травяной чай с бессолевым хлебом. 

Ужин: запеченный картофель, зеленый салат. 

При этом ужин должен быть не позднее, чем за два часа до сна. 

Автор: Наталия Вересюк

Бессолевая диета для похудения: насколько можно похудеть, если исключить из рациона всего один продукт

Плюсы и недостатки бессолевой диеты 

Полностью отказываться от соли при бессолевой диете вовсе необязательно. Тем более, что натрий, который содержится в соли, — это необходимый элемент здорового рациона, он отвечает за вывод кальция из организма, переизбыток которого вреден.

Но соль, как и любые другие вещества и микроэлементы, нужна организму в разумном количестве. В рационе же современного человека это количество сильно превышено — колбасы, сосиски, хлеб, консервы, чипсы, соленые орешки и многие другие продукты, в которых уже есть соль.

Так, считается, что современный человек превосходит свою норму соли как минимум вдвое, нарушая обмен веществ и вредя своему здоровью.

Не все диетологи согласны с эффективностью бессолевой диеты для похудения — многие из них утверждают, что потеря веса происходит лишь за счет воды, и стоит человеку вернуться к своему привычному рациону, как потерянные килограммы в скором времени возвращаются.

Существуют также исследования, при которых было доказано — люди, полностью отказавшиеся от соли и солесодержащих продуктов, вовсе не блещут здоровьем, а, наоборот, чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как отказ или сильное ограничение соли может вызвать недостаток натрия в организме. Так что придерживаться бессолевой диеты стоит без фанатизма. Особенно она полезна гипертоникам, а также людям, склонным к отекам.

Правила бессолевой диеты 

Солить еду при соблюдении бессолевой диеты для похудения разрешается — но немного и не в процессе готовки пищи, а уже тогда, когда она готова. Есть следует маленькими порциями несколько раз в день, придерживаясь принципов дробного питания. Для того, чтобы еда не казалась пресной или безвкусной, можно добавлять в пищу чеснок и лук. Впрочем, как показывает практика, отсутствие соли в еде со временем перестает влиять на ее вкусовые качества — наоборот, еда снова становится вкусной и ароматной. Другими словами, вырабатываются новые пищевые привычки.

Во время бессолевой диеты (как и в случае почти любой диеты для похудения) следует отказаться не только от соли, но и от следующих продуктов: жареной, жирной, копченой и острой еды, солений, маринадов, мясных и рыбных бульонов, баранины, свинины, кондитерских изделий, соленых закусок (орешков, чипсов), вяленой, сушеной, маринованной рыбы, колбасы и др. продуктов, содержащие большое количество соли.

Ваш рацион должен состоять из ржаного и пшеничного хлеба, овощных бульонов, отварных нежирных сортов мяса и рыбы, сырых и вареных овощей, фруктов, ягод, кисломолочных продуктов, обезжиренных молока, творога, йогурта, яиц, чая, киселей, сухофруктов.

Так, примерным меню на один день бессолевой диеты может стать:

  • завтрак из чая с молоком, творога и бессолевого хлеба;
  • второй завтрак из печеного яблока;
  • обед из картофельно-грибного супа, помидорного салата, шарлотки с яблоками;
  • полдник из отвара шиповника и бессолевого хлеба с джемом;
  • ужин из отварного картофеля, лиственного салата, заправленного обезжиренным йогуртом, творожного крема с фруктами.

Принципы бессолевой диеты можно соблюдать достаточно долго, но при этом следить за получением необходимого количества соли в сутки. Не следует отказываться от соли полностью — это не только не поможет вам с борьбе с лишним весом, но может нанести непоправимый вред вашему здоровью.

Японская бессолевая диета: меню на 14 дней

Почему бессолевую диету называют «японской», до сих пор не совсем понятно. Есть версия, что придумали такой способ питания ученые из Страны восходящего солнца. Кто-то наоборот утверждает, что это были европейские диетологи. А назвали они свое творение так потому, что А) японки всегда отличались хрупким телосложением, Б) считается, что в Японии не употребляют соль. Последний пункт, кстати, не совсем верен. Просто соль там успешно заменяет соевый соус. Так или иначе, название это прижилось и сейчас очень многие худеют по «японской» системе.

Соль: вред и польза

Почему такое внимание в диете уделяется соли? Натрий, основной элемент поваренной соли, нужен для обмена веществ, он задерживает жидкость в клетках. Соль стабилизирует уровень глюкозы в крови и снижает количество инсулина, который необходим для нейтрализации излишков глюкозы.

Не опровергая все эти положительные свойства соли, многие диетологи в то же время выступают за ограничения ее употребления в пище. Ведь чрезмерные соленые запасы в организме вызывают отечность, нагружают сердечно-сосудистую систему, нарушают работу почек и других органов, даже повышают давление. Несмотря на то, что калорийность соли — 0 ккал, она действительно влияет на вес. Отказавшись от соли, ты начинаешь терять жидкость, которую она удерживала. Именно в этом и заключается механизм потери лишних килограмм. Кроме того, доказано, что соль пробуждает аппетит и обострят вкус блюд. Поэтому легко и незаметно можно съесть намного больше, чем нам бы хотелось.

! На заметку. Фастфуд, концентрированные супы и бульонные кубики содержат большое количество соли. Даже если ты не сидишь на бессолевой диете, от этих продуктов лучше отказаться!

Основные принципы японской диеты

Есть ряд правил, которые нельзя нарушать во время японской диеты. Малейшее послабление или изменения в режиме питания влияют на результат и количество потерянных килограммов.

  • Полный отказ от соли в течение всего срока соблюдения диета.
  • Также необходимо исключить из рациона все приправы и сахар.
  • Нельзя употреблять алкоголь в любом виде и любых дозах.
  • Исключаются все мучные изделия.
  • Обильное питье — обязательное условие диеты. За сутки необходимо выпивать около 1,5-2,5  литров чистой воды, не считая других напитков (сока и кофе). Помни, что чем больше масса тела, тем больше суточная норма питья.
  • Нельзя садиться на диету без подготовки. Поэтому за несколько дней перейди на облегченное меню, в котором должны присутствовать свежие овощи и злаковые. Пей больше воды, завтракай и ужинай (не позднее 3 часов до сна) легкой пищей, а вот обед должен быть сытным с блюдом из мяса или рыбы. Ограничь употребление соли и сахара.

Классическое меню японской диеты на 14 дней

Меню японской бессолевой диеты очень строгое, менять местами приемы пищи, массу и количество продуктов (даже если это напитки) нельзя.

Первый день

Завтрак: чашка натурального кофе без подсластителей.

Обед: 2 вареных яйца, нашинкованная белокочанная капуста, заправленная чайной ложкой оливкового масла; 200 мл свежего сока из томатов или цельный томат. Крайне важно делать сок самой, так как многие производители добавляют в томатный сок соль.

Ужин: салат из свежей капусты (можно заправить чайной ложкой оливкового масла), отварная или запеченная морская рыба (нежирная).

Второй день

Завтрак: натуральный кофе, один несладкий сухарик.

Обед: салат из свежей капусты, заправленный чайной ложкой оливкового масла, рыба, приготовленная на пару или вареная. Можно приготовить салат из овощей: огурцы, помидоры.

Ужин: 250 мл кефира низкой жирности и 200 г запеченного нежирного мяса (телятина, говядина или диетический кролик).

Третий день

Завтрак: натуральный молотый кофе, несладкий сухарик.

Обед: средний кабачок (400 г), поджаренный на паре каплях растительного масла.

Ужин: 200 г нежирного мяса, салат из свежей капусты, 2 отваренных яйца.

Четвертый день

Завтрак: кофе, чайная ложечка меда.

Обед: 300 г отварной или свежей моркови, одно яйцо, приготовленное вкрутую (можно выпить сырое яйцо), 20 г сыра твердого сыра (например, пармезан).

Ужин: 200-250 г любых фруктов. Скажем, яблоки, груши или ягоды.

Пятый день

Завтрак: салат из одной тертой моркови, заправленный соком четверти лимона.

Обед: 400 г рыбы (жарить, варить), 250 мл домашнего томатного сока.

Ужин: 200-250 г любых фруктов.

Шестой день

Завтрак: чашечка кофе.

Обед: 500 грамм отварного куриного филе (без кожи), салат из свежей капусты и моркови, заправленный столовой ложкой растительного масла.

Ужин: 2 отварных яйца и салат из натертой моркови, заправленный оливковым маслом.

Седьмой день

Завтрак: чашка черного или зеленого чая без добавок.

Обед: 200-250 г отварной или приготовленной на гриле говядины и свежие фрукты по сезону.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, салат из двух яиц и свежей моркови; стакан кефира.

Вторую неделю диеты придерживайся аналогичного меню, только в обратном порядке, начиная с седьмого дня и продвигаясь к первому. То есть 2-й день повторяет 13-й, 3-й день — 12-й и так далее.

Выход из диеты

Здесь нужно быть очень осторожной, иначе потерянные килограммы быстро вернуться с «друзьями». В первую неделю не рекомендуется употреблять соленую пищу. Вводить соль в рацион нужно постепенно и маленькими порциями. Не нужно добавлять острые приправы, специи, уксус, соевый соус или жирный майонез. Продолжай заправлять салаты маслом, через 2 дня добавляй в них йогурт или нежирный кефир. Избегай застолий и фастфуда. Употребляй продукты, к которым привык твой организм за время диеты: рыбу, овощи, сок томата, капусту. Порции увеличивай постепенно.

Если хочешь закрепить результат надолго, избегай продуктов, которые содержат жиры животного происхождения и углеводы. Также ешь поменьше мучного и побольше фруктов и овощей. Но это уже стандартные принципы здорового питания.

После диеты и окончания дней выхода из нее займись спортом, чтобы подтянуть фигуру по контуру. Подойдет бег, плавание или фитнес.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Один из существенных плюсов диеты в том, что меню здесь достаточно разнообразное и сбалансированное по сравнению с другими двухнедельными системами питания (к примеру, диетой космонавтов). Сильно голодать не придется.

В то же время многие специалисты обращают внимание на маленькое количество суточных калорий (около 1200 кал). Возможно срывы, организм будет испытывать стресс. Недостаток калорий диктует и отказ от серьезных и утомительных физических нагрузок во время диеты, так это может привести к истощению организма.

Также врачи категорически не рекомендуют эту диету следующим категориям людей:

  • Гипертоникам и людям с болезнями сердечнососудистой системы, ведь все завтраки состоят из кофе.
  • Тем, кто страдает заболеваниями почек и печени, так как в меню большое количество белковой пищи, которая станет дополнительной нагрузкой на проблемные органы.
  • Беременным и кормящим (питание в этот период все-таки должно быть разнообразным).

В любом случае, так как диета считается строгой, лучше сначала проконсультироваться со своим врачом. Он же поможет тебе скорректировать меню питания, если у тебя  есть другие хронические заболевания, и ты нуждаешься в определенных продуктах в ежедневном рационе.

Если во время диеты ты почувствуешь дискомфорт, недомогание, боли в желудке или слабость, диету нужно сразу же прекратить. Постарайтесь как можно мягче войти в обычный режим питания и сразу же обратиться к врачу.

Некоторые жалуются и на неточность меню. Не всегда понятно, сколько добавлять масла в салаты, сколько есть фруктов, какие сорта рыбы и мяса лучше вводить в рацион, сколько можно выпить кофе, какой пить чай и т.д. Точное меню «под себя» можно сформировать только вместе с врачом и по отзывам на различных форумах от тех, кто уже испытал на себе японскую систему.

И еще один существенный минус — еда без соли, конечно же, невкусная. Особенно это касается мяса и рыбы. Но всегда можно добавить в пищу чуть-чуть лимонного сока, а также петрушки и укропа с собственных грядок.

! Внимание: врачи настаивают, что применять японскую бессолевую диету следует не чаще 1 раза в год, а то и реже.

Диета на основе клетчатки от Тани Цукерброт


Диета космонавтов: меню на 20 дней


Шоколадная диета: минус 5 кг за неделю

Фото: Pixabay.com

Бессолевая диета избавит от отеков и 5 кг лишнего веса за неделю! | Еда и Здоровое питание

Соль, хотя и необходима для организма, может быть источником проблем с лишним весом, так как ее избыток задерживает в организме жидкость и тормозит обмен веществ.

Бессолевая диета для похудения направлена на устранения нарушений в водно-солевом балансе организма. Похудение происходит за счет вывода лишней жидкости и может составить 3-5 кг всего за неделю. А чтобы закрепить этот результат, нужно и далее сохранять норму дневного потребления соли (5 г) и немного сократить калорийность ежедневного рациона.

Меню составляется из белковых блюд и богатых клетчаткой продуктов, которые сжигают жировую прослойку, но сохраняют мышечную массу тела. Консерванты и пищевые добавки содержат много соли, поэтому замедляют процесс похудения и их следует исключить.

Плюсы и минусы бессолевой диеты.

Вес легко уходит при любом типе фигуры, а меню при этом разнообразное и богатое всеми необходимыми веществами. В этой диете — легкие и быстрые в приготовлении блюда. Во время диеты прекрасно разгружается весь организм, включая печень, почки и сердце. Исчезает отёчность и лишняя жидкость.

В то же время, тем, кто привык к излишкам соли в ежедневном меню довольно тяжело переносить пресный вкус пищи.

С употреблением соли возвращается потерянная жидкость, поэтому тем, кому показана бессолевая диета для нормализации состояния при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы и склонности к отекам, необходимо привыкать к постоянному ограничению соли и пресноватому вкусу блюд.

При бессолевой диет следует избегать:

— Квашеного, солёного, косервированного.
— Копчёностей.
— Солёной, вяленой рыбы.
— Фастфуда, продуктов быстрого приготовления.
— Сладких, газированных и алкогольных напитков.
— Мучных и сдобных изделий.

В малых дозах соль есть в любой пище, поэтому почти полное ее исключение на короткий период диеты не навредит организму.

Чем питаться на диете без соли.

Допустимо 2 чашки чёрного кофе в сутки, исключая добавление молока и сахара.

Зелёный чай без сахара, негазированная чистая вода с лимоном.

Куриное мясо без кожи, говядина, телятина, или индейка.

Все виды овощей, грибы.

Отварная, запеченная рыба.

Творог не более 5% жирности и кефир.

Кисло-сладкие фрукты и ягоды.

Цельнозерновые жидкие каши.

Овощные супы-пюре.

Свежевыжатые овощные и фруктовые соки без соли и сахара.

Пища варится на пару, запекается в духовке, без добавления жира. Можно делать маринады, использовать соевый соус. Салаты заправляют лёгкими в усвоении маслами: кунжутным, льняным, тыквенным.

Примерное меню на 7 дней с учётом потребления 1200/1500 калорий в сутки.

На завтрак: чашка свежемолотого кофе или зелёного чая, чередуется с тостом, отварным яйцом, или хлебом с отрубями.

На обед: овощной салат 200-300 г, рыбное, мясное, или блюдо из птицы, свежевыжатый сок.

На ужин: обезжиренный кефир, творожная запеканка с ванилином, кисло-сладкие фрукты с йогуртом. Либо запечённый омлет, мясо, или рыба на пару, овощное пюре с зеленью.

Желательно ограничить размеры порций до 200-300 граммов, чтобы уменьшить объём желудка. Выпивайте больше простой негазированной воды, травяных настоев, чая и фруктовых компотов без сахара.

Все блюда готовятся без употребления соли.

В день употребляется 1,5-2 л жидкости.

Ослабить физические нагрузки (пешие прогулки, утренняя гимнастика).

После еды должно остаться лёгкое чувство голода.

Ужин должен быть не позднее, чем за два часа до сна.

Если назревает срыв, то лучше слегка посолите пищу, но продолжайте диету.

Чем можно обогатить рацион бессолевой диеты.
Зелень петрушки, укропа, сельдерея, базилика.
Лимонный сок, яблочный уксус.
Гвоздика, корица, ваниль.
Мускатный орех, имбирь, кориандр, куркума.
Как сушеные, так и свежие лук, и чеснок.

Если замариновать мясные, рыбные блюда перед затеканием, или тушением — это во много раз улучшит его вкусовые показатели.

В смузи со свежей зеленью и фруктами, можно добавить корицу, получится гораздо вкуснее.

Бессолевую диету нельзя соблюдать дольше двух недель, оптимальный вариант — неделя. Уже за этот короткий срок вы можете принести пользу здоровью и обрести желанную стройность.

Ну, а после бессолевого питания важно позволить организму плавно вернуться к привычной пище. Поэтому готовые блюда солят минимально. Питайтесь правильно и будьте здоровы и стройны!

Понравилась статья? — Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам также может понравиться:

Огуречная диета — для быстрого похудения и нормализации давления!

Диета «Завтрак толстяка» — легко и со вкусом теряем 5 кг!

Вкусная и полезная яично-грейпфрутовая диета поможет сбросить 4-5 кг за три дня!

Бессолевая диета для похудения: рекомендации

В списке многочисленных диет, которые известны сегодня, популярна бессолевая диета для похудения. Пришло время ознакомится с ней поближе.

Бессолевая диета — залог здорового питания

Такой тип питания считается оздоровительным, предполагает отказ от поваренной соли, а также полуфабрикатов. А вот соль, входящая в состав продуктов природного происхождения не запрещена, а наоборот, — предпочтительна. С помощью бессолевой диеты вы избавитесь от оттечностей, уменьшите проявления целлюлита, расширенных вен, даже гипертонии.

Лагерь для похудения в Крыму «Будь в Форме» рекомендует худеть традиционными способами, а именно спортивный образ жизни в комбинации с правильным питанием. Приглашаем в лагерь для прохождения курса похудения. Подробнее на сайте лагеря «Будь в Форме».

Японская бессолевая диета

Это, пожалуй, самая распространенная бессолевая диета для похудения.

Меню японской бессолевой диеты разнообразно. Нет строгих запретов в выборе продуктов, но все блюда готовятся на пару или варятся, без соли. Исключаются из рациона алкоголь, жареное, кислое, острое, выпечка, сахар, крупы, пряности, сладкие фрукты. Кроме того, ограничивается количество картофеля, свеклы и моркови.

Что можно есть на бессолевой диете: супы, зеленые овощи, ягоды, нежирную рыбу, мясо, фасоль, кисломолочные продукты, яйца, пить разрешается чай и кофе. Японской бессолевой диеты можно придерживаться 14 дней.

Результат – наладится обмен веществ, нормализуется работа всех органов, очистится организм, сбросите лишние кило. После диеты постарайтесь вести здоровый образ жизни.

Примерное меню бессолевой диеты для похудения:

Завтрак: полчашки хлопьев, залитых стаканом нежирного молока + мелко порезанного яблока, изюм, корица, чуть-чуть меда.

Второй завтрак: груша, пара грецких орехов

Обед: 100 грамм отварной куриной или индюшиной грудки, листья салата или шпинат, гречка, 2 столовые ложки отварной зеленой фасоли, по чайной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла.

Полдник: зеленое яблоко, обезжиренный йогурт

Ужин: салат из банки тунца, салатных листьев или капусты, 2 помидор, половинки сладкого перца с лимонным соком, 1 чайной ложкой растительного масла и зеленью; 2 отрубных хлебца, через полчаса – зеленый чай без сахара.

Бессолевая диета для похудения не относится к числу строгих и довольно вкусная, не имеющая жестких ограничений в питании и схожа средиземноморской диетой. Одно главное правило — исключить соль.

Отзывы о диете

Эффективна ли бессолевая диета, отзывы опробовавших ее делятся результатами. И хотя однозначных ответов нет, отзывы в большинстве своем положительные, по крайней мере все они сводятся к тому, что сбросить вес и улучшить общее состояние организма можно. Поскольку организм каждого человека уникален, постольку и эффект индивидуален.

Совет. Не практикуйте бессолевую диету в жару и при очень тяжелой физической нагрузке. С другой стороны, диета без соли обеспечит улучшение состояние кожи, избавление от отеков, ускорит снижение веса.

И помните, что в вопросах похудения, что любая диета действенна в совокупности с физической активностью. И самое главное: перед тем, как начать придерживаться любой диеты, проконсультируйтесь с врачом, пройдите медицинское обследование. Ведь самодеятельность в данном случае может навредить.

Бессолевая диета — «Похудеть на 5 кг за 10 дней. Продукты, которые я люблю есть без соли»

Вспомнила об очень удачном опыте 8-летней давности и успешно повторила его сейчас. О лечебной бессолевой диете я прочла в журнале Shape, где она рекомендовалась в качестве эффективного и безвредного для здоровья способа похудения.

Суть диеты

Нужно всю еду готовить без соли и масла. Исключить жирную и жареную пищу, сахар, сладкие фрукты, рафинированные продукты (в том числе хлеб, макароны, белый рис), орехи.

Можно есть зелень, овощи, ягоды, нежирные кисломолочные продукты, рыбу, постное мясо, яйцо, гречку, бобовые.

Впервые я опробовала на себе бессолевую диету 8 лет назад. Тогда я ненавидела спорт и вела пассивный образ жизни. Но даже при таких данных смогла сбросить 5 кг за 10 дней и из добротного 46-го размера перебраться в комфортный для меня 44-й. Я очень строго придерживалась всех правил этой диеты. Единственным нарушением было — поедание нектаринов (сладких фруктов).

Результат держался год. Затем неподвижный образ жизни и неправильное питание (не было возможности готовить) взяли свое, и сброшенные килограммы ко мне постепенно вернулись.

Плюсы диеты

1. Не нужно морить себя голодом (разрешенную пищу можно есть в любом количестве).

2. Много витаминов и микроэлементов за счет овощей и ягод.

3. Достаточно сбалансированное питание, в котором присутствуют белки и углеводы (хотя жиров, конечно, маловато).

Минусы диеты

1. Пресная и от этого невкусная еда (Вы когда-нибудь пробовали несоленый постный суп?).

2. Результат не долговечен.

Чтобы диета не казалась совсем безвкусной и унылой, рекомендую кушать простые блюда: картофель в мундире, отварное яйцо, рыба на пару, сырые овощи, творог, гречку. Опытным путем я пришла к выводу — чем проще еда, тем легче кушать ее без соли. Сложносочиненные блюда (например, рагу и супы) без соли есть очень невкусно. Если вы любите кислый вкус, можно заправлять салаты смесью лимонного сока, лимонной цедры и черного перца (остро-кислая заправка компенсирует отсутствие соли).

Мой повторный опыт

В этом месяце я вспомнила о бессолевой диете, потому что в связи с постоянными командировками и переездами в предыдущем месяце я никак не могла наладить нормальный режим дня и питания. Бессонные ночи, перекусы набегу, а главное — отсутствие спорта привели к тому, что я как-то оплыла и отяжелела за последнее время. Решила придерживаться бессолевой диеты, пока не налажу свой режим дня.

На этот раз я не ставила перед собой цели похудеть и решила придерживаться бессолевой диеты в качестве лечебно-профилактического мероприятия, поэтому не соблюдаю ее строго. На полдник я ем бутерброды с сыром, иногда жарю еду, все салаты щедро поливаю растительным маслом и сдабриваю острыми приправами, ем шоколад, орехи, козинаки, все крупы. Тем не менее, похудела на 3 кг за 10 дней. Сначала даже немного испугалась этого, но поразмыслив, пришла к выводу, что у меня преимущественно ушла лишняя вода.

Результаты бессолевой диеты настолько меня радуют, что я планирую и в будущем резко ограничить потребление соли, а по вечерам отказаться от соли совсем. Я не только стала легче на 3 кг, но и избавилась от отеков и мешков под глазами (а эти злосчастные мешки выдают возраст не меньше, чем морщины). У меня выровнялся цвет лица, кожа очистилась от прыщей (вот этого я совсем не ожидала — приятный сюрприз). Ну и на попе и бедрах стало меньше целлюлита.

 

P.S.

1. Огромная просьба не путать Лечебную бессолевую диету, которой придерживалась я, с варварской и вредоносной Японской бессолевой диетой, на которой люди падают в голодные обмороки!

2. Очень вкусная и эффективная диета, которая стала для меня образом жизни.

Бессолевая диета, -8 кг, 14 дней. Отзывы

Похудение до 8 кг за 14 дней.
Средняя суточная калорийность 890 Ккал.

Задумывались ли вы о том, что, казалось бы, незаменимый для многих ингредиент в приготовлении пищи — соль — может спровоцировать проблемы с лишним весом? Дело в том, что соль задерживает жидкость и может тормозить обменные процессы в организме. Как следствие, мы и говорим здравствуй лишнему весу.

Система питания, о которой мы хотим сейчас поговорить, не подразумевает полный отказ от соли, а лишь предлагает сокращение ее количества в нашем рационе. Узнаем о данном методе похудения подробнее.

Требования бессолевой диеты

Итак, к основным требованиям бессолевого питания можно отнести следующие.

Солить еду, если вы того желаете, можно. Но делать это стоит не в процессе приготовления блюда, а тогда, когда оно уже готово. Многие люди пересаливают пищу, потребляя больше, чем организму требуется, соли, сами того не замечая. Ведь часто мы солим пищу дважды — и когда готовим, и перед самым ее потреблением. Помните, что одной из наших целей является сокращение количества соли, которая поступает в организм, так что и приготовленное блюдо солите совсем немножко.

Для улучшения же вкусовых качеств можно добавлять лук, чеснок, зелень, различные приправы и специи. Попробуйте. И вы удивитесь тому, как они способны модернизировать блюда и придавать их вкусу новые оттенки. Такое пищевое поведение способствует выработке новых привычек в питании, в дальнейшем помогающих сберечь и здоровье, и хорошую фигуру.

Конечно, как и в случае других диет, на бессолевой стоит придерживаться определенных правил. Не только нельзя употреблять много соли, но нужно и хотя бы на время выбросить из рациона жирные и сладкие блюда, копчености, соленья, маринады. Рекомендуется отказаться от баранины и свинины, соленых закусок (наподобие чипсов и орешков), рыбы вяленой, маринованной, сушеной, жирных бульонов (как мясных, так и рыбных), колбас, сосисок и других откровенно вредных и калорийных продуктов.

Помните об умеренности и правилах здорового рационального питания. Основой рациона рекомендуется сделать нежирное отварное мясо и рыбу, морепродукты, фрукты, овощи (желательно не крахмалистые), кислые ягоды, нежирные молочные и кисломолочные продукты, сыр, яйца, ржаной и пшеничный хлеб. Из напитков рекомендованы чай, кисели, компоты из сухофруктов без сахара.

Жить по правилам бессолевой диеты можно довольно долго, так как она не противоречит принципам правильного питания и вряд ли станет стрессом для организма. На несколько дней можно, если не чувствуете дискомфорта, вовсе отказаться от соли. Но постоянно так питаться не рекомендуется. Если соль в избытке вредна, то потребление ее в недостаточном количестве может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Знаете ли вы, что при хроническом недостатке соли возможен даже летальный исход? Поэтому даже не думайте прощаться с солью окончательно и бесповоротно. Щепотка этого вещества в день точно не помешает. Чем же так полезна соль? Она, в частности, помогает переносить кислород в кровь, что, в прямом смысле, влияет на то, чтобы человек жил. Также важно отметить, что в состав соли входит хлор, который необходим для поддержания нормального состояния желудочного сока, желчи, крови и желудочно-кишечного тракта в общем. Еще в случае нехватки соли страдают мышцы, ухудшаются их функциональные качества.

В то же время избыток соли в организме может привести, помимо отечности и лишнего веса, о которых мы упоминали выше, к таким проблемам: повышенное давление, сверх нагрузка на сердце и сосуды, болезни почек, нарушение обменных процессов в организме и многие другие негативные последствия. Например, натрий, содержащийся в соли в большом количестве, может даже спровоцировать инсульт. Почки и печень также очень страдают и перенагружены из-за избытка соли. Так что выражение все хорошо в меру в данном случае очень актуально.

Что касается суточной нормы потребления соли, она колеблется и зависит от различных факторов. Если в холода, когда мы практически не потеем, организму достаточно в сутки получать 5-7 г соли, то в жаркое время года можно повысить лимит до 20-30 г (ведь с потом организм теряет и немало необходимой ему соли).

Меню бессолевой диеты

Примерное меню, если решили похудеть на бессолевой диете, может быть следующим.

Завтрак: небольшая порция творога (исходите из своих физиологических потребностей, не переедайте), кусочек хлеба (желательно бессолевого), чай с молоком.

Второй завтрак: несколько небольших печеных яблок.

Обед: суп или суп-пюре из картофеля и грибов, овощной салат. Закусить можно небольшой порцией шарлотки с яблоками или просто фруктом, или горстью ягод на ваше усмотрение.

Полдник: чай и кусочек хлеба с джемом или вареньем.

Ужин: несколько отварных картофелин и овощной салат (который вместо привычного масла лучше заправить обезжиренным йогуртом и лимонным соком).

Это меню не является непоколебимым. Включайте фантазию и составляйте свое дальнейшее питание так, чтобы однообразие вам не наскучило, исходя из основных правил этой диеты.

Противопоказания бессолевой диеты

Не рекомендуется придерживаться бессолевой диеты людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Также среди специалистов не утихают споры относительно того, можно ли так питаться женщинам, находящимся в интересном положении.

Обязательно перед началом бессолевой диеты нужно проконсультироваться с лечащим доктором, как при беременности, так и людям, страдающим хоть от какого-то вида аллергии.

Достоинства бессолевой диеты

Ее несомненный плюс — результативность. Многие люди, переходя на вышеприведенный рацион, начинают достаточно быстро прощаться с лишними килограммами. Некоторые отмечают похудение за 2 недели до 8 кг. Согласитесь, это ощутимый результат.

Диетический рацион близок к рациональному правильному питанию, а также разбит на дроби. Поэтому с острым чувством голода вы наверняка не столкнетесь, и похудение совместно с оздоровлением будут проходить комфортно.

Недостатки бессолевой диеты

Не все могут быстро привыкнуть к несоленым или малосоленым блюдам. Многим они кажутся безвкусными и не приносящими никакого удовольствия. Из-за этого некоторые, сидящие на этой диете, срываются и не могут довести начатое до конца.

Ну и конечно, если привыкли баловать себя различными калорийными вкусностями, нужно будет хорошенько постараться и проявить силу воли, чтобы выработать привычку к правильному питанию и воздержаться от соблазнов.

Повторное проведение бессолевой диеты

Бессолевая диета не приписывает четких сроков ее соблюдения. Главное, как отмечалось выше, не отказываться от соли вовсе. И о повторном проведении диеты говорить не приходится.

Просто будьте на ней, пока не достигнете желаемого результата. А потом уже добавляйте постепенно другие продукты, не забывая поглядывать на весы и следить за их стрелкой, чтобы все ваши старания были оправданы.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Похудение: помогает ли бессолевой ужин похудеть? Experts Reveal

Похудение может быть утомительной задачей. Это требует не только постоянного контроля за ежедневным питанием, но и правильного режима тренировок. Несколько диетических настроек могут помочь вам в процессе похудания. Однако, если вы значительно прибавили в весе за несколько дней, это может быть просто вес воды. Задержка воды заставляет вас набирать вес из-за избытка воды в организме.Одним из наиболее распространенных факторов, вызывающих задержку воды, является чрезмерно соленая диета. По словам тренера по здоровью макробиотиков и диетолога Шилпы Арора, «современные диеты содержат избыточное количество сахара и соли. Избыток натрия удерживает токсины в организме, что приводит к множеству заболеваний».

( Также читайте: Снижение веса: употребляйте эти 3 напитка перед сном, чтобы похудеть быстро! )

Снижение веса: несколько диетических настроек могут помочь вам в процессе похудания

Много мы путаем вес воды с весом жира. Вес воды — одна из причин, по которой номер весов постоянно колеблется вверх и вниз. «Желательно обедать без соли, а не весь день без соли. Согласно книге доктора Шикхи Шармы« 101 совет по снижению веса », бессолевая диета помогает сбросить вес за счет смывания лишней воды. Этот тип потери веса легко восстановить, и его трудно поддерживать. Следующий правильный прием пищи вернет его обратно. Шилпа Арора также соглашается: «Натрий является важным минералом, необходимым организму.Трудно пойти холодной индейкой; вместо того, чтобы выбирать бессолевую диету, которая не является устойчивой, лучше всего закончить ужин к 19:00, так как организм будет реагировать намного лучше и лучше справится с задержкой воды и вздутием живота ».

(Также прочтите: здесь Как еда до 19:00 может изменить вашу жизнь)

Многие из нас путают вес воды с весом жира

Бессолевой ужин может быстро снизить вес воды; однако такие изменения кратковременны. -срок.По словам эксперта Аюрведы, доктора Ашутоша Гаутама, «соль приводит к задержке воды и необходима для вкуса. Меньшее потребление соли может привести к потере веса, но не рекомендуется делать это долго, так как это может вызвать потерю электролитов и может вызвать дисбаланс уровней натрия и калия в организме ».

Хотя соль может придавать нашим блюдам хороший вкус, у нее также могут быть некоторые побочные эффекты.

Может повысить кровяное давление

Различные исследования установили связь между некоторыми продуктами, которые вы едите, и тем, как они влияют на ваш уровень кровяного давления.Гипертония или высокое кровяное давление — это заболевание, при котором в артериях повышено кровяное давление. Артериальное давление создает силу, которая толкает кровь к стенкам артерий. Когда артериальное давление высокое, сердцу становится трудно перекачивать кровь. Есть много факторов, которые могут привести к гипертонии. Проблемы, связанные с образом жизни, такие как курение, ожирение, депрессия, стресс, являются одними из известных причинных факторов гипертонии; в том числе чрезмерное потребление соли. Кроме того, продукты с высоким содержанием натрия, потому что повышенный уровень натрия может вызвать жесткость артерий.

Может привести к проблемам с сердцем

Большинство людей потребляют соли с пищей больше, чем указано в диетических правилах. Людям, страдающим диабетом, рекомендуется ограничить потребление соли, поскольку многие исследования показали, что диета с высоким содержанием соли может увеличить риск развития проблем с сердцем. Одним из побочных эффектов чрезмерного потребления соли на артерии является замедление функции эндотелия, который является внутренней оболочкой кровеносных сосудов.

May Enlarge Muscle Tissues

Дэвид Эдвардс из Университета Делавэра говорит: «Высокое содержание соли или натрия в пище может привести к гипертрофии левого желудочка или увеличению мышечной ткани, которая составляет стенку основной насосной камеры сердца.По мере того как стенки камеры становятся толще, они становятся менее податливыми и постепенно перестают качать кровь с такой же силой, как здоровое сердце.

Может вызывать рассеянный склероз

Рассеянный склероз — серьезная проблема, на которую влияют генетические функции человека. Согласно исследованию Университета Вермонта в Берлингтоне, штат Вермонт, чрезмерное потребление соли или натрия может привести к развитию рассеянного склероза (РС), влияя на функционирование иммунных клеток, которые могут быть ответственны за развитие болезни.Исследователи заявили, что, хотя исследование показало, что потребление соли является фактором риска, оно может быть не единственным фактором, приводящим к рассеянному склерозу.

Может привести к увеличению веса

Все мы знаем, что чрезмерное потребление соли может привести к задержке воды, что приводит к вздутию живота и приводит к увеличению веса, особенно в области живота. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Clinical Investigation, продукты с высоким содержанием соли, как правило, уменьшают жажду и усиливают чувство голода из-за более высокой потребности в энергии. Один из исследователей Фридрих Люфт из Центра молекулярной медицины Дельбрука в Германии сказал: «Это не только отходы, как предполагалось». По данным ВОЗ, рекомендуемое потребление соли в день — пять граммов. В основном, ежедневные домашние блюда не содержат столько соли, но этого нельзя сказать о других продуктах, таких как соленые огурцы, соусы, чатни, хлебобулочные изделия, газированные напитки, консервированные соки, а также полуфабрикаты и закуски.

(Читайте также: Вы поливаете пищу лишней солью? Прекратите!)

Диета с высоким содержанием натрия может привести к увеличению веса.

Может задержать половое созревание

Исследование, проведенное Университетом Вайоминга в США, показало, что чрезмерное потребление пищевой соли может привести к задержке наступления полового созревания, что может в дальнейшем вызвать поведенческие проблемы, беспокойство, депрессию, а также может отрицательно сказаться на состоянии здоровья. влияют на фертильность. Ведущий исследователь Дори Питынски сказала: «Наше исследование впервые проливает свет на тот факт, что высокое содержание соли оказывает более значительное влияние на репродуктивное здоровье, чем содержание жира.

Нельзя отрицать тот факт, что соль необходима для правильного функционирования организма. Однако чрезмерное потребление соли может привести к множеству проблем со здоровьем, таких как задержка воды, что в дальнейшем приводит к увеличению веса воды. Задержкой воды можно управлять, регулируя потребление соли; однако, прежде чем полностью перейти на бессолевую диету, необходимо иметь в виду вышеупомянутые вещи.

О Дикше СаринЭксцентричный гурман и стойкий любитель фалуда, Дикша любит кататься на скуте в поисках хорошей уличной еды! Чашка горячего адрак вали чай может сделать ее день ярким и сияющим!

Я перестал есть соль на неделю.Вот что я узнал

Не знаю почему, но меня действительно привлекают диетические эксперименты.

Я нахожу их очень интересными. Я думаю, что это действительно действенный способ вместо того, чтобы размышлять о том, как изменение диеты может повлиять на ваше здоровье, вес, прибыль или вкусовые рецепторы, просто сделать это.

Просто сделай это.

Вот как я стал вегетарианцем, как стал веганом и как я начал есть цельные продукты на растительной основе.

Каждый раз начинал с пробных периодов.Я только что это сделал.

Конечно, я подумал о некоторых изменениях, прежде чем действовать. Но, в конце концов, прыжок был гораздо более мощным — и научил меня большему — чем любое количество мыслей.

Имея это в виду, я недавно приступил к недельной пробной диете без соли.

Почему я хотел это проверить?

Я работаю с людьми, которые взвешиваются каждый день, и я заметил одну вещь: их вес имеет тенденцию к значительным колебаниям изо дня в день.Это немного зависит от человека, но некоторые люди могут менять на несколько фунтов каждый день. Один день вверх, на следующий день вниз, потом немного вверх. Именно этот порочный круг (когда вы к нему не привыкли) вызывает стресс у людей, когда они начинают отслеживать свой вес.

Тем не менее, отслеживание своего веса так важно для похудания и поддержания веса. И в конечном итоге здесь происходит не изменение жира, а изменение удержания воды.

Одним из главных виновников задержки воды является количество потребляемого нами натрия.

Итак, я вошел в этот эксперимент, надеясь узнать, как натрий влияет на мой дневной вес.

Но я тоже хотел узнать больше. Многие приверженцы цельной растительной диеты также придерживаются принципа «Нет S.O.S.» диета, что означает отсутствие добавления в пищу соли, масла или сахара.

Я писал на прошлой неделе о своих чувствах по поводу этой практики.

Короче говоря, я лично не добавляю масла в пищу. Единственный сахар, который я добавляю, — это немного кленового сиропа в овсянку и иногда добавляю сахар в веганский десерт или в обработанные хлопья в качестве угощения.

Но я никогда не исследовал соль. Всегда. Я буквально никогда об этом не задумывался, за исключением того, что чувствую, что, избегая большинства обработанных пищевых продуктов и всех продуктов животного происхождения, и сохраняя водный баланс, я буду в порядке. Соль не беспокоила.

Несколько месяцев назад я увидел на YouTube видео вегана, которая не употребляла соль в своем рационе. Ее видео было об эксперименте, противоположном моему — она ​​ добавляла соли в еду в течение одной недели. И на той неделе она отметила чувство вздутия живота, усталость и головные боли.

Ух ты!

Были ли у меня эти симптомы незаметно просто потому, что я никогда не избавлялся от соли? Мне напомнили о растительной основе — до того, как я ел так, я понятия не имел, что могу чувствовать , это хорошее, , это заряженное энергией.

Когда вы едите по стандартной американской диете, вы действительно не понимаете, что такое здоровая пища. Только когда у вас появляется это чувство, вы понимаете, как ужасно себя чувствовали в прошлом.

Было ли то же самое и с солью? Я должен был узнать.

Результаты

Исходный

Я отслеживал свой вес за неделю до эксперимента, чтобы иметь исходные данные. Как менялся мой вес при употреблении обычной соленой диеты?

ЧЕТВЕРГ — 173,8
ПЯТНИЦА — 172,8
СУББОТА — 174,6
ВОСКРЕСЕНЬЕ — 177,2
ПОНЕДЕЛЬНИК — 174
ВТОРНИК 9012 9257,87 ВТОРНИК 9012
ВТОРНИК

Как видно из графика, мой вес в течение недели колеблется прилично.

В исходном состоянии мой самый низкий вес был 172,8 в пятницу, а самый высокий — 177,2 в воскресенье. [ПРИМЕЧАНИЕ: Исследования показали, что люди в среднем самые легкие в пятницу утром и самые тяжелые в понедельник утром. Мы склонны развлекаться по выходным…]

Это изменение на 4,4 фунта всего за 2 дня! Набрал ли я 4,4 фунта жира за 2 дня?

Ну, в те выходные я не участвовал ни в каких соревнованиях по поеданию хот-догов, так что… нет.

Это были изменения веса воды!

Неделя без соли

Вот мои веса в неделю без соли:

ЧЕТВЕРГ — 171.4
ПЯТНИЦА — 174
СУББОТА — 174
ВОСКРЕСЕНЬЕ — 171,6
ПОНЕДЕЛЬНИК — 172,8
ВТОРНИК — 170,6
СРЕДА 125 9 171,6

Красная линия на графике — моя бессолевая неделя. Обратите внимание, как в среднем я ниже базовой недели.

В выходные мой вес все еще самый высокий, но после этого линия тянется вниз.

[Примечание об этом — в четверг на той неделе я тусовался с другом, и мы пошли в Chipotle, где физически невозможно заказать что-либо без соли, поэтому в этот день было , а не без соли.Подробнее об этом через секунду.]

Мой средний вес за мою базовую неделю был 174,4, а мой средний вес за мою бессолевую неделю был 172,4.

Это на 2 фунта легче! Конечно, это изменения веса воды, а не жира, но я все же ношу с собой меньший вес, и мое телосложение становится более жестким.

Как я себя чувствовал?

Помимо того, что в среднем похудел на 2 фунта, заметил ли я какие-либо изменения в своем самочувствии? Заметил ли я меньшую усталость, меньшее чувство вздутия живота, более ясное психическое состояние?

В целом, я бы сказал… вроде как.Не думаю, что произошли какие-то глубокие изменения в настроении или уровне энергии, но скажу, что определенно почувствовал себя легче. Не только потому, что у меня было на 2 фунта меньше воды, но и в целом я почувствовал легкость настроения и ясность ума. Я не назову это окончательным, но определенно правдоподобным, что отказ от соли приведет к такому результату.

На вкус?

Это было моей самой большой проблемой — вкус.

Соль просто вкусная, простая и простая. Мы не зря добавляем его в еду.И, честно говоря, соль абсолютно необходима для функционирования организма. Проблема в том, что мы просто едим слишком много соли, а слишком много соли приводит к повышению артериального давления и большему риску сердечных заболеваний.

На самом деле Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять менее 1500 миллиграммов натрия в день. Средний американец получает 3400 миллиграммов в день — или более удвоенных рекомендаций AHA!

Но какова была моя еда на вкус?

Вероятно, самым интересным результатом всего этого эксперимента было то, что мой голод уменьшился за счет бессолевой еды.Один из моих любимых обедов — коричневый рис, нут, морковь, капуста, пищевые дрожжи и соевый соус. Комбинация соевого соуса и пищевых дрожжей придает ему приятный сырный вкус, перед которым невозможно устоять. Я обычно полирую огромную миску, но все равно чувствую, что могу съесть еще.

Всю неделю я готовил один и тот же обед без соевого соуса, и хотя количество, которое я подавал себе, было таким же, мое желание закончить его резко уменьшилось.

С солью я жаждал следующего укуса.Соль подогрела мой аппетит.

Без соли я потерял интерес, и мой аппетит улетучился быстрее. Я все еще доел обед, но это заняло у меня больше времени, и я был менее удовлетворен. Он все еще был неплохим на вкус, но был гораздо менее «желанным».

Теперь для тех, кто хочет похудеть, это очень здорово! Более медленное питание, несомненно, приводит к большему чувству сытости. А пониженный аппетит, безусловно, помогает похудеть!

Для тех, кто надеется просто насладиться едой, это может не приветствоваться.Одно важное предостережение заключается в том, что при уменьшении количества соли она составляет , очень рекомендуется , чтобы вы снижали ее постепенно в течение нескольких недель. Ваши вкусовые рецепторы будут регулироваться, если вы будете постепенно уменьшать их. Если вы перейдете от полной соли к без соли за ночь, как это сделал я, вы можете обнаружить, что ваша еда будет немного не такой вкусной.

От чего я отказался?

Я заметил одну вещь: соль скрывается во многих вещах, о которых вы даже не подозреваете!

Я знал, что на этой неделе не буду есть картофельных чипсов и не буду использовать соль в кулинарии.Но я зажарила картошку и поняла, что кетчупа нельзя — там много соли.

Я ел фасоль, но не мог добавить сальсу, ни за что!

Я даже схватил коробку каши Каши, в которой не было соли, но я не мог добавить свое миндальное молоко, потому что о чудо — добавили соли!

Я наконец нашел продукт Westsoy Soy Milk без добавления соли — только соевые бобы и воду — поэтому я использовал его.

Соль есть во всем.

В ресторане

Еще мне пришлось отказаться от еды вне дома.За исключением той поездки в Чипотле.

Это была еще одна глубокая реализация этого эксперимента.

Я с трудом питаюсь вне дома, будучи веганом. На самом деле это не так уж и сложно — я привык к этому и знаю, как это делать (заранее читать меню, составлять план и т. Д.).

Невозможно поесть вне дома, если вы пытаетесь есть без соли.

Когда мы с другом гуляли и думали о том, чтобы перекусить, я понял, что не существует ни одного ресторана, который я мог бы выбрать, который предлагал бы мне еду без соли, если только я не заказал салат без заправки, и это не звучало особенно привлекательно.

Еще я узнал, что, хотя мои друзья привыкли к тому, что я веган, и уделяют достаточно внимания моим потребностям (спасибо, ребята), предлагать нам есть без соли было слишком много…

Я предложил приготовить бессолевую еду, и мой друг посмотрел на меня, как будто я был с Марса.

Итак, я уступил и у меня был Chipotle, где легко быть веганом, но невозможно быть без соли.

Ничего страшного. Это было частью эксперимента. Я многому научился. Если вы хотите сократить количество соли, вы, , не сможете, , есть вне дома.

Мое взвешивание на почте Chipotle подтвердило, что мой вес увеличивался примерно на 2 дня, а затем снова снизился.

Где я сейчас?

Я многому научился, не употребляя соль в течение недели. Я узнал, как это во всем, как невозможно есть вне дома, как это помогает удерживать вес воды, насколько мой вес колеблется в целом , и как мои друзья могут справиться с моей странной веганской диетой, но просто не могут на борту я буду полностью без соли!

Вот почему я люблю эксперименты с питанием!

Ты так много узнаешь.

Итак, с учетом того, что я узнал, как изменится мое поведение?

Ну, я еще не уверен, что могу ответить на этот вопрос… Что я точно знаю, так это то, что сегодня я на намного лучше на осведомлен о влиянии соли на мой вес и о том, как я себя чувствую, чем несколько недель назад. Думаю, я по-прежнему буду использовать покупные приправы — в настоящее время я не чувствую особой мотивации регулярно делать кетчуп или миндальное молоко. Но я мог бы не добавлять соли в продукты, которые я готовлю…

Следующим шагом может быть отслеживание фактического количества миллиграммов, которое я потребляю каждый день.Я готов поспорить, что мой средний показатель ниже рекомендации AHA (1500 миллиграммов) даже с моим соевым соусом, сальсой из магазина и случайными поездками в Chipotle. Но, тем не менее, отказ от соли приводит к ощущению легкости и потере 2 фунта, поэтому я не могу сказать, что соль на меня не влияет!

Вооружившись этими знаниями, я думаю, что буду на намного на лучше осведомлен о том, насколько тяжелая моя рука с солонкой! И более легкое чувство мотивирует…!


Как начать диету с низким содержанием натрия для похудения

Мы все сделали это.Мы пошли и купили бесполезные гаджеты, которые нам на самом деле не нужны, просто потому, что они казались действительно крутыми в то время. Затем мы застреваем с кучей мусора и в конечном итоге выбрасываем его или пытаемся продать на Ebay.

С другой стороны, есть несколько замечательных технических изобретений, которые на самом деле полезны . Например, многие из последних домашних гаджетов делают часть вашей работы за вас, от регулировки домашнего термостата до запирания входной двери. И, если их использовать по назначению, эти инструменты действительно помогут сделать вашу жизнь намного проще — и это не просто заявление какого-то рекламного ролика, пытающегося продать вам еще один бесполезный гаджет.

Взгляните на некоторые из самых популярных «умных гаджетов» на рынке:

Умный замок позволяет запирать и открывать двери с помощью смартфона, специального брелка или биометрических данных. Эти замки работают без ключа, и злоумышленникам намного сложнее взломать их, что делает ваш дом намного безопаснее. Вы даже можете использовать специальное приложение, чтобы впускать людей в свой дом, если вас нет рядом, чтобы поприветствовать их.

Разве вы не хотели бы просто выпить чашку кофе, ожидая вас, когда вы вернетесь домой с работы? А как насчет «умной сковороды», которая точно скажет вам, когда вам нужно перевернуть омлет? От термометров для мяса до кухонных весов вы найдете множество «умных» гаджетов, предназначенных для того, чтобы у кулинаров выделялось слюноотделение.

Если вы любите большой звук, но ненавидите, сколько места занимают большие динамики, и если вам нужна стереосистема размером не больше вашего кулака, обратите внимание на мини-динамик Play: 1. Все, что вам нужно сделать, это подключить его, подключиться, а затем вы можете транслировать, не беспокоясь о каких-либо прерываниях или интерфейсе. Вы даже можете добавить его, и в разных комнатах будет играть разная музыка.

Это последние достижения в области домашней безопасности, они подключаются к Wi-Fi в вашем доме. Вы можете использовать свои мобильные устройства для отслеживания того, что происходит у вас дома в любое время, независимо от того, где вы находитесь.Опции включают датчики движения, двустороннюю аудиосвязь и различные параметры записи.

Это термостат, который живет с вами. Он может распознавать сезонные изменения, изменения температуры и т. Д. И автоматически настраивается. Вам больше никогда не придется возиться со шкалой термостата или клавиатурой, потому что они в основном делают всю работу за вас. Это также может помочь вам сэкономить до 12% на счетах за отопление и 15% на счетах за охлаждение.

Управляйте домашним освещением с удаленного устройства.Это замечательно, если вас нет дома и вы хотите убедиться, что там горит свет. Он спроектирован так, чтобы быть энергоэффективным, поэтому со временем окупится, потому что вам не придется так много тратить на ежемесячные счета за электроэнергию.

Любите ли вы фильмы, телешоу, музыку и т. Д., Вы можете транслировать все это с помощью Google Chromecast Ultra. Транслируйте все любимые развлечения в формате 4K UHD и HDR всего за 69 долларов в месяц.

Эта система домашней безопасности будет автоматически связываться со службами экстренной помощи, когда в них возникнет необходимость.Эта система предлагает как видео, так и аудио наблюдение, поэтому в случае взлома вашей собственности будут доказательства. Вы также можете использовать его, чтобы проверить, что происходит дома, когда вас нет, в том числе чтобы убедиться, что дети делают уроки.

Изображение предоставлено Каролиной через kaboompics.com

После семи лет бессолевой диеты, года солености • Люди эпохи Возрождения

Бессолевая диета, вероятно, многим кажется безумной, но она была стандартом на протяжении большей части моей взрослой жизни.

С 2007 по конец 2014 года я практически не ел соли, за исключением нескольких случайных проглатываний. Моя диета, состоящая из фруктов и овощей, казалась мне прекрасной без них, и я ее не скучала.

Зачем отказываться от соли? Доказательств в пользу бессолевой диеты достаточно много, и я рассмотрел их в этой серии видео. Но в основном ваш риск инсульта, сердечного приступа и ряда других заболеваний значительно ниже, если у вас необычно низкий уровень артериального давления, который редко достигается с помощью соли в рационе.

Но с годами многие мои клиенты-коучеры изо всех сил пытались отказаться от соли. Когда некоторые из них не смогли избавиться от этой привычки, я предложил компромисс — ешьте четверть чайной ложки соли в вечернем салате каждый вечер.

Почему? Что ж, я бы предпочел, чтобы они придерживались здоровой диеты с небольшим количеством соли, чем периодически убегали, чтобы перекусить нездоровой соленой пищей.

Количество в четверть чайной ложки не было случайным — пациентам, перенесшим сердечный приступ, часто советуют придерживаться этого количества, чтобы минимизировать риск, и многие врачи считают его безопасным.

Мой год солености

Если вы еще этого не поняли, я любопытный человек и никогда не довольствуюсь тем, чтобы просто делать то, что всегда работало, если есть альтернативы для изучения.

Я хотел получить ответы на следующие вопросы:

  • Каковы долгосрочные и краткосрочные последствия для артериального давления от добавления небольшого количества (намного меньшего, чем у среднего американца) соли в мой рацион?
  • Улучшает ли добавление соли качество сна?
  • Как повлияет на выносливость легкая атлетика добавление соли? А как насчет циклического изменения потребления соли?
  • Будет ли труднее, чем я помню, отказаться от соли в конце испытания?

Итак, я решил есть соль в течение года и посмотреть, каковы будут результаты.Я купил качественный электронный тонометр, тестировал себя несколько раз в день в разных условиях и начал делать подробные записи. Затем, прямо перед тем, как я был готов рассказать вам, как все прошло, осенью 2015 года я попал во внезапное наводнение, и, помимо того, что я подошел к смерти ближе, чем когда-либо прежде, я потерял большую часть своего мирского вещи, включая все мои данные о кровяном давлении.

В течение нескольких месяцев я твердил себе, что начну собирать данные заново, но, честно говоря, измерение артериального давления так часто надоело, и у меня просто нет интереса делать это еще год.

Итак, вместо того, чтобы давать вам интересные графики и факты о том, как мое кровяное давление адаптировалось к различным обстоятельствам, таким как упражнения, отдых, сон и т. Д., Я просто коснусь основных моментов, потому что это все, что я могу вспомнить.

Артериальное давление:

Когда вы пойдете к врачу и сделаете анализ артериального давления, ваши результаты попадут в одну из нескольких аккуратных категорий. Эти категории:

В стандартной модели идеальное артериальное давление («желаемая» категория) — не единственная приемлемая категория.Большинство врачей не очень обеспокоены предгипертонией. Это вроде как неопасное продолжение желаемого. Только когда вы достигнете 140/90, средний врач будет обеспокоен.

Но вот в чем дело — по имеющимся данным, это опасная территория. Каждый хорошо проведенный мета-анализ для изучения этого вопроса показал, что предгипертензивное состояние опасно. Я обнаружил, что снижение артериального давления продолжало снижать риск смертности до как минимум 115/75.Чем меньше, тем лучше, но пока недостаточно данных.

Среди людей, у которых ранее не регистрировалось сосудистое заболевание, обычное артериальное давление положительно связано с риском смерти от сосудистого заболевания не только среди людей, которых можно было бы считать гипертониками, но и среди тех, кого обычно считали бы нормотензивными (по крайней мере, ниже). до обычных уровней артериального давления 115/75 мм рт. Более того, во всем этом диапазоне более низкое кровяное давление также связано с несколько более низким общим риском смерти от несосудистых причин…

Метаанализ смертности от кровяного давления

Это означает, что даже верхний диапазон «желаемого», включая все предгипертензивные, все же более опасен, чем более низкие значения артериального давления.

Практически никому в развитом мире старше 35 лет не удается снизить артериальное давление ниже 115/75, когда они едят соль. В течение многих лет, когда я избегал соли, мое артериальное давление колебалось между 90 и 110 систолическим и 60-70 диастолическим, что в основном помещало меня в категорию самого низкого риска. Так что же произошло за год, когда я ел соль?

В течение первой недели эксперимента, добавив в вечерний салат всего лишь четверть чайной ложки соли, я зафиксировал артериальное давление до 150/95, что на самом деле очень тревожно.

Однако регуляция натрия зависит от гормона альдостерона. Если вы не едите соль, ваш организм вырабатывает ее больше, чтобы держать под рукой больше естественного натрия, содержащегося в ваших продуктах, для защиты осмотического давления и важных функций здоровья.

Организму требуется некоторое время, чтобы приспособиться к различным уровням потребления соли, и после первой недели мой уровень альдостерона упал (позволяя вывести больше натрия), и мое кровяное давление упало до гораздо более «разумного» систолического 120-140 по сравнению с 80-95 диастолическое, что по-прежнему оставило меня прямо в категории повышенного риска смерти.

Мне было интересно, увижу ли я дальнейшее снижение с течением времени, но этого не произошло. Имейте в виду, что я занимаюсь спортом и придерживаюсь исключительно здоровой диеты, состоящей из фруктов и овощей, которые, как показали исследования, снижают кровяное давление.

Сейчас людей можно разделить на солеответчиков и нереагирующих. Некоторые люди видят гораздо более сильное повышение артериального давления от употребления соли, чем другие. Единственный способ узнать, к какому типу вы относитесь, — это проверить свое кровяное давление. Если при употреблении соли у вас постоянно превышает 115/75, вероятно, вам не стоит ее есть.

Сон на бессолевой диете

У нас есть небольшое количество свидетельств того, что диета с низким содержанием натрия может нарушать режим сна 2, поэтому мне очень хотелось увидеть, заметил ли я, что мой сон улучшается, когда добавляю соль.

Когда я впервые начал эксперимент, я действительно думал, что мог бы спать немного глубже, но я склонен думать, что это был всего лишь эффект плацебо, поскольку мой режим сна не ухудшился после более чем месяца без соли.

Тем не менее, стоит отметить, что в ходе исследования люди придерживались диеты, содержащей всего 500 мг натрия в день, а в моем обычном рационе содержится от 600 до 800 мг натрия, в зависимости от уровня активности.

Спортивное исполнение

Когда спортсмены на выносливость исключают из своего рациона всю соль, они часто жалуются, что у них проблемы с выполнением, возможно, потому, что они потеют так много натрия.

В наши дни мои упражнения вращаются вокруг партнерской акробатики и силовых тренировок, но в течение многих лет я в среднем бегаю 6-8 миль в день. Я пробежал несколько марафонов и однажды пробежал 32 мили за один присест. Я не ультра-бегун и далек от элитного спортсмена на выносливость, но у меня есть небольшой опыт.

За те годы, что я придерживался бессолевой диеты, я не заметил, что моя работоспособность ухудшилась. Но мне было любопытно посмотреть, как велотренировки с добавлением соли и без нее повлияют на мои результаты, и я попытался вернуться к бегу, чтобы посмотреть, повлияет ли это на меня.

Я обнаружил, что в первую неделю употребления соли я так сильно вспотел, что во время пробежек она ослепляла меня и жгло глаза. Примерно через неделю это, похоже, больше не происходило (по мере того, как уровень альдостерона корректировался), но когда я попытался увеличить свое потребление до полутора чайных ложек в какой-то момент, это превратилось в вечную проблему, которая не исчезла, пока я сокращать.

Как только я отказался от соли в конце эксперимента, я обнаружил, что мои спортивные результаты падали примерно на неделю по мере того, как мой уровень альдостерона корректировался. Было труднее сосредоточиться и ясно мыслить в целом, и иногда мне казалось, что я волочу свое тело во время упражнения примерно на 80% от его нормального уровня производительности.

Но к тому времени, когда прошло три недели, мое тело приспособилось, и я вернулся к нормальному уровню работоспособности.

Вкус соли после бессолевой диеты

Многие люди говорят, что после того, как отказались от соли, им не хватает соли, но я не могу сказать, что отказ от нее снова был для них большой проблемой.

Да, вкусно. Соль — это ароматная атомная бомба даже для самых безвкусных продуктов. Но в то время как вы теряете этот интенсивный вкус, если отказываетесь от соли, вы также получаете более широкий диапазон вкусовых ощущений. Приятно иметь возможность ощутить все нюансы вкуса моих блюд. Я почти забыл о некоторых из более тонких.

Так что, в общем, я бы сказал, что это не имеет большого значения, и я не ожидаю никаких проблем с тем, чтобы держаться подальше от соли.

Приносим вам (без рекламы) Renaissance Humans занимает много часов каждый месяц.Если вы найдете здесь вдохновение или что-то стоящее, подумайте о том, чтобы стать Поддерживающим членом с регулярным ежемесячным пожертвованием по вашему выбору, между стоимостью вкусного манго и хорошим уроком йоги.

Комментарии

комментария

Шесть дней без соли — минус 4 кг!

РИГА — Существует диета «Дренаж», цель которой — избавиться от лишней жидкости в организме и быстро похудеть. За 6 дней экспресс-диеты можно сбросить до 3-4 кг.Однако, по мнению диетологов, у этого метода есть как достоинства, так и недостатки.

Лишние килограммы состоят из двух компонентов — жира и воды, которые накапливаются в межклеточном пространстве из-за нашей любви к соли. Употребляя соленые огурцы, добавляя соль в блюда и балуя себя деликатесами с большим количеством «скрытого» NaCl (сосиски, хот-доги, полуфабрикаты и фаст-фуд), мы регулярно превышаем дневную дозу «белой смерти», которая равна всего 9 граммы. После этого все происходит по законам химии: соленый раствор (кровь) нужно разбавить водой (испытываем жажду), что приводит к тому, что жидкость остается в организме.Как результат — опухшие веки утром и опухшие ноги вечером. В зависимости от степени любви человека к соленой пище в организме может накапливаться до 3-5 кг лишней воды. Как от них избавиться? Из рациона следует исключить главное зло — соль! На этом принципе основана дренажная диета.

Забудьте о соли!
Вступив на путь «дренажа», вы должны забыть о существовании соли и о том, где находится солонка. Салаты, куриную грудку и овощи нужно готовить без добавления.Чтобы обмануть вкусовые рецепторы и сделать свежие продукты более съедобными, следует полить их лимонным соком, посыпать мелко нарезанной зеленью или болгарским перцем. По словам людей, которые уже сидели на бессолевой диете, со временем вы не только привыкнете к этой пище, но и откроете для себя новый, чистый вкус продуктов — свежих огурцов, помидоров, курицы. Чтобы случайно не проглотить «скрытую» соль, не следует есть приготовленную из магазинов или ресторанную еду. Однако меню диеты (кроме разгрузочных дней) вполне сытно, поэтому голодным вы не останетесь.

Чай, вода и другие жидкости
Отказавшись от соли, не забывайте и о некоторых других правилах диеты — ешьте пять раз в день, пищу следует отваривать или готовить на пару, за один раз есть не более 250-300 г и даже близко не подходить к холодильнику после 19 часов .. Если поздно вечером проголодались, можно выпить стакан обезжиренного кефира или чашку чая без сахара. Кстати, соблюдая «дренажную» диету, ни в коем случае не ограничивайте количество потребляемой жидкости: правило — 2-2,5 литра в день.Без соли прекрасно очищает ваше тело, а затем просто покидает его. Пейте негазированную воду и всевозможные несладкие чаи. Также очень полезен витаминный напиток, который можно приготовить следующим образом. Выдавить сок одного лимона в стакане воды, добавить ложку меда (это можно сделать даже в офисе), размешать и выпить в свежем виде. В течение дня можно употреблять 1-2 стакана этого витаминного напитка. Этот напиток не только богат аскорбиновой кислотой и укрепляет иммунную систему, но и действительно помогает похудеть.Мед, который в нем содержится, снижает уровень лимонной кислоты, и напиток становится щелочным, и в такой среде процесс липолиза происходит быстрее.

Стоит ли мучиться? №
«Дренажная» диета не должна применяться тем, у кого есть серьезные проблемы с сердцем, диабет или тяжелые желудочно-кишечные расстройства. Если вы здоровы и готовы жить без соли, то через шесть дней при соблюдении всех инструкций вы похудеете на несколько килограммов. Помните, что как только вы начнете есть обычную соленую пищу, часть веса вернется.В таком случае стоит ли мучиться? Конечно! Вы приучаете свое тело потреблять меньше соли и есть здоровую низкокалорийную пищу, и это прямой путь от быстрой потери воды к медленной и постепенной потере жира.

20 преимуществ для здоровья диеты с низким содержанием натрия и сытной диеты с низким содержанием соли…

Знаете ли вы, что у вас пять разных вкусовых рецепторов?

Они бывают солеными, сладкими, горькими, кислыми и умами. Эти первые два могут вызвать проблемы со здоровьем. Тяга к соленому и сладкому может быть легко спровоцирована.Например, когда вы едите продукты с добавлением соли, вам будет очень хочется больше соли.

Натрий — это минерал, который содержится во многих продуктах питания, но чаще всего в виде соли, такой как хлорид натрия. Диета с низким содержанием натрия имеет множество преимуществ для здоровья. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять только 1500 мг натрия в день. Продукты с добавлением натрия часто будут:

  • Быстрое питание
  • Готовые продукты или упакованные продукты
  • Замороженные блюда
  • Закуски

Соль часто добавляют в пищу в качестве консерванта, добавляя аромат и сохраняя пищу влажной.Продукты с добавлением соли повышают риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.

20 преимуществ диеты с низким содержанием натрия для здоровья

Диета с высоким содержанием натрия связана с повышенным риском высокого кровяного давления. Высокое кровяное давление — это когда давление крови на стенки артерий слишком велико. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Уменьшение количества натрия в вашем рационе может:

  1. Понизьте артериальное давление. Количество жидкости в крови уменьшается, что приводит к снижению артериального давления.
  2. Снизьте риск сердечного приступа. Управляя высоким кровяным давлением, вы снижаете давление и можете повредить свое сердце. Это снижает вероятность сердечного приступа.
  3. Снизьте уровень холестерина ЛПНП. Высокое кровяное давление — один из факторов метаболического синдрома. Это включает в себя высокий уровень холестерина. Упакованные продукты с высоким содержанием натрия, как правило, также имеют высокий уровень холестерина.
  4. Предотвратить застойную сердечную недостаточность. Когда вашему сердцу приходится работать сильнее, чтобы протолкнуть кровь по кровеносным сосудам, это может привести к сердечной недостаточности.
  5. Снизьте риск повреждения почек. Ваши кровеносные сосуды почек могут ослабнуть и сузиться. Это может вызвать почечную недостаточность.
  6. Предотвратите риск инсульта. Снижение притока крови к мозгу может повысить риск инсульта.
  7. Уменьшает вероятность аневризмы головного мозга. Когда ваше кровяное давление остается высоким, это может привести к ослаблению кровеносных сосудов в вашем мозгу. Вы можете испытать кровоизлияние в мозг с опасными для жизни последствиями.
  8. Защитите свое зрение. Кто знал, что вы действительно можете защитить свое зрение с помощью моркови? Высокое кровяное давление в сосудах глаз может привести к разрыву кровеносных сосудов и потере зрения, поэтому ешьте более натуральные продукты с низким содержанием соли, такие как морковь.
  9. Снизьте риск диабета. Диета с высоким содержанием упакованных продуктов или полуфабрикатов увеличивает вероятность заболевания диабетом.
  10. Улучшите свою память. Ваша способность думать и создавать воспоминания связана со здоровьем вашего мозга.Высокое кровяное давление может повлиять на приток крови к мозгу.
  11. Снизьте риск слабоумия. Сосудистая деменция — это тип деменции, связанный с замедлением кровотока в головном мозге.
  12. Уменьшите затвердение и утолщение артерий. Постоянное высокое кровяное давление приведет к тому, что стенки ваших артерий станут толще и тверже. Крови труднее перемещаться по жестким сосудам.
  13. Уменьшает вздутие живота и отек. Диета с высоким содержанием натрия заставляет ваше тело удерживать жидкость.Вы заметите уменьшение вздутия живота и отека, если сократите потребление натрия.
  14. Уменьшите количество выпиваемого. Соленая пища вызывает у вас жажду и обезвоживание. Часто мы употребляем высококалорийные напитки, такие как газированные напитки или алкоголь, чтобы утолить жажду. Уменьшая количество натрия, у вас будет меньше желания употреблять эти нездоровые напитки.
  15. Ограничьте тягу к соли. Ваши вкусовые рецепторы адаптируются к повышенному уровню солености. Если вы уменьшите количество натрия в своем рационе, вы уменьшите тягу к соли.
  16. Снизьте риск головных болей. Еда с высоким содержанием соли может вызвать расширение кровеносных сосудов в мозгу. Эти удары по кровеносным сосудам могут быть причиной вашей последней болезненной головной боли.
  17. Стройте более крепкие кости. Соль контролирует, сколько кальция выводится из ваших костей. Кальций важен для прочности костей и предотвращения остеопороза. Диета с высоким содержанием натрия может привести к ослаблению костей с потерей кальция.
  18. Уменьшает вероятность образования камней в почках. Когда кальций вымывается из вашего тела с мочой, у вас повышается риск образования камней в почках. Диета с высоким содержанием соли увеличивает количество кальция, которое ваши почки должны перерабатывать.
  19. Позвольте сердцу эффективно биться. Когда ваше сердце слишком сильно работает, чтобы перекачивать кровь, сердечная мышца может стать толстой. Высокое кровяное давление, вызванное высоким содержанием натрия, создает нагрузку на сердечные стенки. Это может быть похоже на сжатие полного водяного шара. Чем полнее воздушный шар, тем больше требуется силы.Сердце может легче перекачивать кровь, когда ваше кровяное давление находится на идеальном уровне.
  20. Снизьте риск рака желудка. Есть бактерия под названием Helicobacter pylori. Эти бактерии могут жить в вашем желудке. Бактерии H. pylori процветают при высоком содержании соли. Бактерии являются основным фактором риска рака желудка.

Как перестать тянуться к соленым закускам

Натрий — минерал, необходимый для нашего здоровья, но чрезмерное количество добавленного натрия вредно.

Основным фактором, позволяющим избавиться от тяги к соленым закускам, является постепенное уменьшение количества соли в вашем рационе.Соль будет блокировать другие ваши вкусовые рецепторы, поэтому, когда вы уменьшите потребление соли, вы в конечном итоге сможете насладиться более тонкими ароматами. На переобучение вкусовых рецепторов уходит около двух недель, так что наберитесь терпения.

Лучший способ снизить потребление натрия — начать с цельных необработанных продуктов. Думаю:

  • Фрукты
  • Овощи
  • Мясо
  • Яйца
  • Орехи
  • Молочные продукты
  • Зерна

Попробуйте представить, какие продукты вы бы могли купить напрямую у фермера.Эти продукты в их естественном состоянии не содержат добавок натрия.


Удовлетворение меняющихся потребностей пожилых людей в питании требует времени и усилий. Вот почему мы поощряем наших опекунов готовить здоровую пищу для своих клиентов в рамках нашего обучения Balanced Care Method ™. Чтобы узнать больше о том, как опекуны могут поддержать благополучие вашего близкого, позвоните консультанту по уходу сегодня по телефону 650-770-1456 или щелкните здесь, чтобы назначить бесплатную оценку и узнать больше о том, как мы можем удовлетворить ваши потребности.


6 способов уменьшить количество соли в том, что вы едите

Самый быстрый способ снизить уровень натрия — есть больше пищи в естественном виде. Это не значит, что вам нужно отказываться от всех вкусов, соусов, заправок или еды вне дома. Эти идеи могут помочь вам сократить потребление соли, увеличивая при этом фактор вкусности.

  1. Усильте вкус. Улучшите вкусовые качества естественно здоровой пищи, добавив травы, специи и немного полезного масла или жира. Вы можете добавить приправы, например:
    • Ароматизированные уксусы
    • Настоянное оливковое масло
    • Орехи
  2. Держите хорошо укомплектованный шкаф для специй. Специи — секретные ингредиенты шеф-повара. Соль — это обычная еда, которую добавляют для усиления вкуса, но специи придают больше пикантности. Например, при приготовлении яиц на завтрак не добавляйте немного соли. Специи и травы могут добавить приятного вкуса, который заставит забыть о соли. Откройте для себя новый вкус, добавив:
    • Копченый перец
    • Свежий или сухой укроп
    • Рубленый базилик
    • Смесь итальянских специй
  3. Не угадайте, сколько соли. Рекомендуемое количество соли в день — менее одной чайной ложки. Вы можете быть удивлены тем, сколько это стоит. Когда вы готовите, возьмите мерную ложку вместо того, чтобы смотреть на соль. Постарайтесь использовать половину или меньше соли, которую требует рецепт. Когда вы добавляете соль на стол, не разбрызгивайте ее из шейкера. Вы можете попробовать следующие методы:
    • Положите в руку ¼ чайной ложки соли. Обратите внимание, сколько места занимает это количество соли. Возьмите щепотку соли и добавьте ее в еду.
    • Используйте емкость и очень маленькую мерную ложку для соли или сначала посыпьте солью ложку. Наблюдая за количеством соли, вы сможете узнать, сколько вы ее употребляете.
  4. Просите меньше соли. Когда вы едите вне дома, вы можете попросить приготовить блюдо без дополнительной соли. Другой вариант — попросить подать соус или заправку рядом. Вы можете обнаружить, что съедите меньше заправки, когда заправляете салат самостоятельно. В соусы и заправки обычно добавляют соль.
  5. Избегайте обезвоживания. Также не забывайте, чтобы ваше тело было хорошо увлажненным. Вы можете жаждать соли после тренировки, болезни или операции. Попробуйте стакан прохладной воды с лаймом или лимоном и натуральным заменителем электролита. Вы можете обнаружить, что когда вы утоляете жажду, вам больше не нужна дополнительная соль.
  6. Планируйте питание заранее . Обработанные продукты и полуфабрикаты, как правило, содержат большое количество соли. Планирование питания — идеальный способ добавить в свой рацион продукты с низким содержанием натрия.

20 Сытных закусок с низким содержанием соли

Эти 20 полезных и сытных закусок с низким содержанием соли помогут вам в следующий раз, когда вы захотите соленое хрустящее мини-блюдо. Попробуйте заменить:

  1. Соленый арахис с несоленым миндалем
  2. Фруктово-ореховый батончик с яблоками и ореховым маслом (без добавления соли проверьте этикетку)
  3. Ароматизированный попкорн с несоленым попкорном, приправленный укропом, порошком чили или корицей
  4. Картофельные чипсы с морковными палочками смоченный в оливковом масле, бальзамическом уксусе и тимьяне
  5. Кожура свинины со снежным горошком
  6. Сэндвич с мороженым с бананом и миндальным маслом
  7. Эскимо с дольками апельсина
  8. Мороженое с йогуртом, смешанным с орехами и ягодами
  9. Коммерческая смесь для трейлеров с домашним шлейфом (смешать несоленый миндаль, арахис, семечки.Сбрызнуть оливковым маслом и корицей)
  10. Чипсы и сальса из тортильи с ломтиками огурца и сальсой (низкое содержание натрия см. На этикетке)
  11. Крекеры и соус с палочками сельдерея и хумусом
  12. Палочки пепперони с мясным деликатесом с низким содержанием натрия, завернутые с листом салата
  13. Пакетик крекеров из золотой рыбки с тунцом с низким содержанием натрия, зачерпнутыми ломтиками огурца
  14. Чашка пудинга с домашним фруктовым салатом (яблоки, апельсины, виноград, дыня)
  15. Молочный коктейль со свежим смузи, приготовленным из молоко (или альтернатива молоку), зелень, ½ стакана фруктов и немного ванильного экстракта
  16. Крендели с ломтиками груши и сыром с низким содержанием натрия
  17. Овсяное печенье с миской овсянки, подается со свежими ягодами
  18. Банка содовой с стакан газированной воды и сок лайма
  19. Пончик со свежими ломтиками арбуза
  20. Заказ картофеля фри с овощами, такими как помидоры черри, сельдерей, морковь или огурцы, обмакнутые в лох w натриевая повязка ранчо

Дайте вашему телу питательные и вкусные варианты закусок и блюд.Употребляя цельные фрукты, овощи, орехи и мясо, вы удовлетворяете потребность своего организма в топливе.

Ресурсы

Уменьшение содержания натрия

Натрий

План питания DASH

Факты о здоровье: натрий и калий

Солевой раствор: сокращение потребления натрия

Клиника Мэйо: высокое кровяное давление

Почему я жажду соли?

Американская кардиологическая ассоциация: инфографика о влиянии избытка натрия

Действие на соли

Диета с низким содержанием натрия и продукты с низким содержанием натрия

Рекомендации по содержанию натрия

Натрий — это минерал, который естественным образом содержится в пищевых продуктах, а также добавляется в пищу.Натрий играет важную роль в поддержании нормального баланса жидкости в организме. Важно соблюдать диету с низким содержанием натрия, чтобы контролировать симптомы сердечной недостаточности и предотвращать проблемы с сердцем в будущем.

  • Ограничение потребления натрия и жидкости поможет предотвратить и контролировать количество жидкости вокруг сердца, легких или ног.
  • Когда вы носите лишнюю жидкость, это заставляет ваше сердце работать тяжелее и может повысить кровяное давление.

Диета с низким содержанием натрия — это больше, чем просто отказаться от солонки со стола!

  • Одна чайная ложка поваренной соли = 2300 мг натрия

Общие указания

  • Извлеките солонку.
  • Избегайте использования чесночной соли, луковой соли, глутамат натрия, размягчителей мяса, смесей для бульонов, соевого соуса, соуса терияки, соуса барбекю, квашеной капусты, оливок, солений, маринованных приправ, кусочков бекона и гренок.
  • Избегайте большинства «фаст-фудов» и полуфабрикатов. Посетите веб-сайт компании для получения информации о питании или прочтите этикетку на упаковке, чтобы узнать о содержании натрия.
  • Используйте свежие ингредиенты и / или продукты без добавления соли.
  • Для любимых рецептов вам может потребоваться использовать другие ингредиенты и удалить добавленную соль.Соль можно убрать из любого рецепта, кроме дрожжевого.
  • Попробуйте апельсин, лимон, лайм, ананасовый сок или уксус в качестве основы для мясных маринадов или для придания терпкого вкуса.
  • Избегайте полуфабрикатов, таких как консервированные супы, закуски, овощи, макаронные и рисовые смеси, замороженные обеды, хлопья быстрого приготовления и пудинги, а также смеси для соусов.
  • Выберите замороженные блюда, содержащие около 600 мг натрия или меньше.
  • Используйте свежие, замороженные консервированные овощи без добавления соли, супы с низким содержанием натрия и обеденные мясные блюда с низким содержанием натрия.
  • Ищите приправы или смеси специй без соли или попробуйте свежие травы, лук или чеснок.
  • Не используйте заменитель соли, если сначала не проконсультируетесь с врачом или диетологом из-за возможного взаимодействия с лекарствами или питательными веществами.
  • Имейте в виду и постарайтесь ограничить «Salty Six» (Американская кардиологическая ассоциация), в которую входят:
    • Хлеб, булочки, рогалики, мучные лепешки и обертки.
    • Мясные и колбасные изделия.
    • Пицца.
    • Птица (много птицы и другого мяса вводят с натрием.Проверьте содержание натрия в разделе «Пищевая ценность» или ознакомьтесь с описанием раствора на упаковке, например «Свежая курица в 15% растворе».)
    • Суп.
    • Бутерброды.

Научитесь читать этикетки на продуктах питания. Используйте информацию на этикетках пищевых пакетов, чтобы выбрать лучший выбор с низким содержанием натрия. Этикетки для пищевых продуктов стандартизированы Законом о национальной маркировке и образовании правительства США (NLEA). Для большинства продуктов требуются этикетки с питанием и список ингредиентов, чтобы вы могли сделать лучший выбор для здорового образа жизни.

Просмотрите этикетку продукта ниже. Определите общее количество натрия в этом продукте или попросите своего диетолога или врача показать вам, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​применять эту информацию для ваших личных нужд.

Поддерживать здоровую массу тела . Это включает в себя потерю веса, если у вас избыточный вес. Ограничьте общее количество калорий в день, соблюдайте диету с низким содержанием жиров и включайте физическую активность большую часть, если не все дни, чтобы поддерживать здоровый вес.Соблюдение здоровой диеты для поддержания или похудения часто означает изменение ваших нынешних привычек в еде.

Чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в калориях, а также потребности в витаминах и минералах, диетолог может помочь. Квалифицированный диетолог может провести индивидуальное обучение по вопросам питания, адаптировать эти общие рекомендации в соответствии с вашими потребностями и помочь вам реализовать личный план действий.

Советы по ужину в ресторане

  • Выберите ресторан, который приготовит блюда по вашему запросу и заменит их.
  • Планируйте заранее, уменьшив порцию продуктов с высоким содержанием натрия.
  • Заказывайте еду по меню или индивидуально, чтобы получать только те продукты, которые вам нравятся.

Закуски

  • Избегайте супов и бульонов.
  • Запросите свежий хлеб и булочки без соленой масляной корочки.
  • Избегайте продуктов в панировке.

Салаты / овощи

  • Избегайте солений, консервированных или маринованных овощей, оливок, колбасных изделий, бекона и кусочков бекона, приправленных гренок, сыров, соленых семян и орехов.
  • Закажите заправки для салатов на стороне и обмакните в них вилку, прежде чем откусить блюдо.
  • Запросить тушеные овощи.

Основные блюда

  • Выберите варианты мяса, птицы, рыбы или моллюсков, которые включают слова жареный, запеченный, приготовленный на гриле, жареный и без панировки.
  • Запросите простую лапшу или овощные блюда.
  • Спросите официанта о выборе меню с низким содержанием натрия и спросите, как готовится еда.
  • Запрос на приготовление пищи без соли или глутамата натрия (MSG).
  • Избегайте ресторанов, в которых запрещено специальное приготовление пищи, таких как рестораны со шведским столом, закусочные или сети быстрого питания.
  • Избегайте запеканок и смешанных блюд. Попросите добавку подливок и соусов или откажитесь от них всех вместе.
  • В ресторанах быстрого питания выбирайте первые блюда из салатов или блюда без жареного и без панировки и не используйте специальные соусы, приправы и сыр. *
  • Избегайте продуктов в панировке.

* Избегайте соленых приправ и гарниров, таких как оливки, соленья и приправы.

Десерты

  • Выберите фрукты, шербет, желатин и простые пирожные.

Мясо, рыба, яйца, птица, фасоль

  • Выберите — 2-3 порции в день
    • Свежее или замороженное мясо (говядина, телятина, баранина, свинина), птица, рыба или моллюски.
    • Мясные или рыбные консервы с низким содержанием натрия.
    • Яйца.
    • Сушеные или замороженные бобы и горох.
  • Go Easy
    • Обработанное мясо с низким содержанием натрия, такое как ветчина, солонина, бекон, колбаса, мясные закуски, хот-доги.
    • Замороженные обеды с низким содержанием натрия (менее 600 мг натрия на прием пищи).
  • Избегайте
    • Замороженное, соленое мясо или рыбу.
    • Мясные полуфабрикаты, такие как ветчина, солонина, бекон, колбаса, мясные закуски, хот-доги, ребрышки, соленая свинина, окорок, мясные спреды.
    • Консервы мясные или рыбные.
    • Мясо в панировке.
    • Консервированная фасоль, такая как почка, пинто, черноглазый горох, чечевица.
    • Замороженные обеды или гарниры с солью.

Молочная

  • Выберите
    • Сыр с низким содержанием натрия (швейцарский, козий, кирпичный, рикотта, свежая моцарелла).
    • Сливочный сыр (легкий и обезжиренный).
  • Go Easy
    • Молоко (1% или обезжиренное).
    • Мороженое и замороженный йогурт (легкий и обезжиренный).
    • Йогурт (легкий и обезжиренный).
    • Пудинг заварной крем (легкий и обезжиренный).
    • Сметана (светлая и обезжиренная).
  • Избегайте
    • Плавленые и твердые сыры (американский, чеддер, мюнстер) и сырные пасты.
    • Творог.
    • Пахта.

Фрукты и овощи

  • Выберите — 5 или более порций в день
    • Свежие, замороженные, консервированные или сушеные фрукты.
    • Овощи свежие или замороженные без соусов.
    • Томатный сок с низким содержанием натрия или сок V-8.
    • Томатный соус с низким содержанием натрия.
  • Go Easy
  • Избегайте
    • Овощные консервы.
    • Консервированная фасоль.
    • Маринованные овощи, такие как квашеная капуста, соленые огурцы, оливки.
    • Обычный томатный сок или сок V-8.

Хлеб и крупы

  • Выберите — 6 или более порций в день
    • Хлеб с низким содержанием натрия.
    • Зерновые продукты с низким содержанием натрия (овсяные хлопья по старинке, овсяные хлопья быстрого приготовления, крупа, пшеничная мука или рис, измельченная пшеница).
    • Макаронные изделия (лапша, спагетти, макароны).
    • Рис.
    • Крекеры с низким содержанием натрия.
    • Панировочные сухари с низким содержанием натрия.
    • Гранола / ли.
    • Кукурузные лепешки.
    • Простые ракушки тако.
  • Go Easy
    • Обычный хлеб.
    • Рогалики.
    • Английский маффин.
    • Рулоны.
    • Холодные каши.
    • Блины, вафли.
  • Избегайте
    • Круассаны, сладкие роллы, датские, пончики.
    • Сухари обычные.
    • Паста и рис, приготовленные со сливками, маслом или сырным соусом.
    • Картофель зубчатый.
    • Пакеты из злаков быстрого приготовления.
    • Хлебные и хлебопекарные смеси и начинки.
    • Замороженные или упакованные смеси для риса, макаронных изделий и картофеля.
    • Обычные панировочные сухари.
    • Маффины, бисквиты, кукурузный хлеб.
    • Тортилья из муки.

Сладости и закуски

  • Выбрать — умеренно
    • Несоленые орехи.
    • Картофельные чипсы, крендели, попкорн и другие закуски с низким содержанием натрия.
    • Щербет, сорбет, итальянский лед, фруктовое мороженое.
    • Фиговые батончики, пряники.
    • Желейные бобы и леденцы.
  • Go Easy
    • Торт с едой ангела.
    • Домашние торты, печенье и пироги.
    • Брауни.
  • Избегайте
    • Обычные картофельные чипсы, крендели, попкорн и другие соленые закуски.
    • Орехи и семечки соленые.
    • Шкварки свиные.
    • Мясо в панировке.

Жиры, масла и приправы

  • Выберите
    • Масло и маргарин с низким содержанием натрия.
    • Масла растительные.
    • Заправка для салатов с низким содержанием натрия.
    • Домашний соус без соли.
    • Супы с низким содержанием натрия.
    • Бульон или бульон с низким содержанием натрия.
    • Лимонный сок.
    • Уксус.
    • Травы и специи без соли.
    • Горчица с низким содержанием натрия.
    • Кетчуп с низким содержанием натрия.
    • Смеси для соусов с низким содержанием натрия.
  • Go Easy
    • Обычное масло или маргарин.
    • Обычная заправка для салатов.
    • Горчица обыкновенная, кетчуп.
  • Избегайте
    • Жир бекон, свинина соленая.
    • Соленья, оливки.
    • Консервы или смеси для подливок быстрого приготовления.
    • Обычные консервы супы и бульоны.
    • Обычный бульон.
    • Суповые смеси, приправленные солью.
    • Размягчители мяса и маринады.
    • Консерванты или ароматизаторы натрия, такие как глутамат натрия (глутамат натрия).
    • Лимонный перец.
    • Соевые соусы и терияки.
    • Вустерширский соус.
    • Соус для стейка.

Диета 4 стол примерное меню на неделю: продукты + меню на неделю

Питание при Колитах + Таблицы и Меню на 7 Дней

СохранитьSavedRemoved 6

От питания зависит не только наше удовлетворение едой и насыщение, но и общее здоровье организма. Особенно важно соблюдать правильное питание тем, кто страдает от нарушений работы пищеварительной системы. Специальная диета не только снимет дискомфорт, но и способна выступать в качестве лечебного средства. Перед тем, как сесть на какую-либо диету, обязательно проконсультируйтесь перед этим с врачом (гастроэнтерологом).

Содержание этой статьи:

Лечебная диета №4

Стол 4 врачи назначают тем, кто страдает от колитов, особенно в острой или хронической форме, а также от энтероколитов, гастроэнтероколитов, дизентерии, брюшном тифе, туберкулезе кишечника.

Специальное питание, разработанное и назначенное гастроентерологами, способно уменьшить брожение и гнилостные процессы в кишечнике. Диета №4 остановит воспалительные процессы, поможет пищеварительным органам восстановиться и уменьшит нагрузку на них.

Это интересно: Панкреатит поджелудочной железы: лечение, диета, обострение, симптомы + МЕНЮ на 7 дней

вернуться к меню ↑

ТОП-6 главных правил диеты

Очень важно придерживаться общих правил и рекомендаций. Особенно, если вы самостоятельно «собираете» свой рацион.

Диета 4

1Калорийность суточного рациона не должна превышать 2000 кКал. Но, занижать этот показатель также не стоит. Вы не должны чувствовать сильный голод на протяжении дня.

2Если говорить о расчете БЖУ (белки, жиры и углеводы), то их соотношение 100/70/250.

3Вы должны выпивать в сутки минимум 1,5 литра воды. Заметьте, не жидкости, а именно чистой воды. Сюда не относятся кофе, чай, сок.

4Вся пища, которую вы употребляете, должна быть теплой. Готовить ее нужно на пару, тушить или отваривать продукты. После приготовления пищу необходимо перетереть через сито или взбить в пюре при помощи блендера.

5Обязательно необходимо принимать еду 5-6 раз в день, разделив весь суточный рацион на небольшие порции. Вы не должны переедать, но и не должны быть голодны на протяжении дня.

6Очень важно соблюдать постельный режим вместе с диетой №4.

вернуться к меню ↑

Разрешенные продукты

Список продуктов

В любой диете существует рад рекомендованных продуктов, из которых вы можете собирать свой рацион. Комбинируя и совмещая их, вы приготовите не только вкусные и питательные блюда, но и сможете получить все витамины и микроэлементы, не навредив своему организму.

1Пшеничные сухарики. Вы можете приготовить их самостоятельно, нарезав ломтики хлеба и подсушив их в тостере или в духовке. Хлеб не должен слишком зарумяниться, сухарики должны остаться светлого оттенка.

2Супы и бульоны. Не должны быть крепкими. Для их приготовления выбирайте нежирные сорта мяса. Прекрасно подойдет кролик или говядина. Если используете курицу или индейку, обязательно снимите с нее предварительно кожицу.

3Творог. Обязательно должен быть обезжиренным (максимум 5%), поэтому от домашнего лучше отказаться. Перед употреблением убедитесь в его свежести и перетрите через сито. Творог с комочками хуже переваривается.

4Нежирное мясо. Его лучше отваривать в нескольких водах, тушить, запекать, готовит на пару. Опять же, не забывайте про кожицу, она довольно жирная. Также, выбирайте мясо без жилок, если это, к примеру, говядина.

5Яйца. Можно готовить омлет на пару или же сделать яйца всмятку. Но, они должны быть очень свежими, иначе к проблемам с желудком могут прибавиться другие опасные заболевания.

6Каши. Готовить их можно практически из любой крупы. Подойдет овсяная, гречневая, рисовая. Варить крупу нужно долго, чтобы та разварилась. После варки каши необходимо протереть или измельчить.

7Овощи. Можно использовать для приготовления бульонов. Некоторые овощи можно кушать в отварном виде или приготовив их в пароварке и протерев.

8Сливочное масло. Его можно добавлять в готовые блюда в малых дозах.

9Яблоки. Можно употреблять в сыром виде, натерев на мелкой терке. Но, будьте осторожны, так как яблоки могут вызывать газообразование. Лучше готовить из них компот или кисель. В него же добавьте айву, кизил, ягоды.

10Соки. Запрещены только соки из винограда и абрикосов. Также, сок должен быть свежевыжатым, а не пакетированным!

11Отвары и компоты. Полезными будут отвары с добавлением шиповника, черной смородины, черемухи.

12Какао. Можно готовить только на воде, без молока и сахара.

13Чай. Предпочтительнее зеленый, но можно и черный. Некрепкий.

вернуться к меню ↑

Запрещенные продукты

Меню

К сожалению, список запрещенных продуктов шире, чем разрешенных. Но, что поделаешь, ведь диета №4 относится к лечебным. Как только обострение пройдет, и вы вылечитесь от воспалений, то сможете понемногу включать в свой рацион различные «вкусности». Но на стадии острого периода под запретом находятся:

  • Хлебобулочные изделия, мучные, свежий хлеб. Все это вызывает брожение в кишечнике, особенно свежая выпечка, с сахаром и дрожжами.
  • Супы с добавлением макаронных изделий, овощей, богатых клетчаткой, грубых круп.
  • Супы и бульоны, сваренные из жирного мяса и рыбы. Под запретом свинина, лосось, скумбрия, мойва, сом.
  • Всевозможные колбасные изделия, в том числе сосиски и сардели.
  • Солености. Соли стоит употреблять немного, не более 5 грамм в сутки. Придется отказаться от маринованных огурчиков, соленой капусты и другой домашней консервации.
  • Копчености. Под запретом все, что пахнет «дымком». Копченые, мясо, рыба, морепродукты могут вызвать обострение и боли в желудке.
  • Молочные продукты, кроме нежирного творога. Особенно опасно цельное молоко, которое вызывает вздутие.
  • Яйца в сыром, жареном и отварном в крутую виде.
  • Бобовые. Горох свежий и консервированный, фасоль, нут, чечевица.
  • Макаронные изделия любых сортов.
  • Каши. Следует исключить ячневую, перловку, пшенную кашу, так как они труднее перевариваются в желудке.
  • Ягоды и фрукты, особенно в сыром виде.
  • Сухофрукты. Финики, инжир, курага, бананы, чернослив.
  • Варенье, мед, джем, повидло. Любые продукты, в которых много сахара.
  • Кофейные напитки, какао с молоком или сливками.

вернуться к меню ↑ вернуться к меню ↑

Меню на неделю (7 дней)

Что можно, а что нельзя

Чтобы составить для себя подходящее меню, вы можете обратиться к врачу. Гастроэнтеролог распишет все блюда и продукты, из которых их необходимо готовить. Даст общие рекомендации.

Но, можно и избежать визита к врачу. Ниже представлено примерное меню на 7 дней, которое соответствует требованиям Диеты №4. Вы можете менять дни местами, переставлять блюда так, чтобы вам было удобно.

вернуться к меню ↑

День 1. Понедельник

Завтрак: Жидкая овсянка на воде — 200 гр. Кашу следует варить дольше, чем обычно. Консистенция получится как у кефира. Для блюда выбирайте хлопья с мелким помолом. Можно добавить в кашу 5 гр сливочного масла. Отвар шиповника без сахара — 200 мл. Пшеничный сухарик — 40 гр.

Второй завтрак: Нежирный перетертый творог — 200 гр. Чай черный или зеленый без сахара — 200 мл.

Обед: Бульон из говядины (курицы без кожи), кролика, нежирной баранины — 250 мл. Мясо опустить в холодную воду, дать ей закипеть, слить первый бульон. Снова налить воду и варить в ней мясо с добавлением манной крупы. Второй бульон можно употреблять в пищу. Каша из перетертого отварного риса — 150 гр. Куриные кнели (можно заменить котлетами из куриной грудки ан пару) — 70 гр. Кисель из ягод и фруктов — 200 мл.

Полдник: Желе — 200 гр. Готовить его нужно самостоятельно, из фруктовых или ягодных фрешей с добавлением натуральных загустителей (агар-агар).

Ужин: Омлет ан пару — 150 гр. Гречневая каша отварная и перетертая — 150 гр. Чай без сахара — 200 мл.

вернуться к меню ↑

День 2. Вторник

Завтрак: Каша из манной крупы негустая — 200 гр. Сухое печенье (галетное, по типу «Мария») — 60 гр. Чай черный или зеленый без сахара — 200 мл.

Второй завтрак: Яблочное пюре — 200 гр. Яблоки очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Обед: Суп на втором мясном бульоне с добавлением рисовой крупы и фрикаделек из нежирного сорта мяса — 250 мл. Суп, при необходимости, можно измельчить в блендере после варки. Каша гречневая — 150 гр. Паровые куриные котлеты — 70 гр.

Полдник: Кисель из фруктов и ягод — 200 мл. Пшеничный сухарик — 40 гр.

Ужин: Рисовая каша перетертая — 200 гр. Рыба отварная или паровая (нежирные сорта) — 150 гр.

вернуться к меню ↑

День 3. Среда

Завтрак: Каша гречневая — 200 гр. Творог перетертый нежирный — 150 гр. Отвар шиповника без сахара — 200 мл.

Второй завтрак: Желе натуральное без сахара из фруктов или ягод — 200 гр.

Обед: Овощной бульон с добавлением манной крупы и кусочками отварной говядины или кролика — 200 мл. Овсяная каша жидкая — 150 гр. Рыбные котлеты паровые из хека или телапии — 120 гр. Чай черный или зеленый на выбор — 200 мл.

Полдник: Кисель натуральный — 200 мл. Галетное печенье или пшеничные сухари — 60 гр.

Ужин: Суфле из мяса — 150 гр. Для приготовления суфле перемелите говядину или курятину в блендере или на мясорубке, выложите в формочки, смазанные растительным маслом. Затем запеките в духовке или приготовьте суфле на пару. Пудинг из творога с гречневой крупой — 150 гр. Чай черный или зеленый без сахара — 200 мл.

вернуться к меню ↑

День 4. Четверг

Завтрак: Каша из овсяной крупы жидкая — 150 гр. Отварное перетертое мясо — 100 гр. Говядину, курицу, индейку или нежирную баранину отварите в двух водах, остудите и пропустите через мясорубку или взбейте ан блендере. Пшеничный сухарик — 40 гр. Чай черный или зеленый — 200 мл.

Второй завтрак: Творог перетертый нежирный — 150 гр. Пюре из свежих яблок — 100 гр.

Обед: Суп с нежирной курицей и гречневой крупой — 250 мл. Суп можно сварить из куриной грудки или же из любых других частей, но их необходимо предварительно отделить от костей и кожи. Паровые тефтели из крольчатины — 120 гр.

Полдник: Кисель свежий — 200 мл. Сухарики пшеничные — 70 гр.

Ужин: Каша из разваренного риса — 150 гр. Кнели из рыбы (можно заменить паровыми котлетами) — 150 гр.

вернуться к меню ↑

День 5. Пятница

Завтрак: Паровой омлет — 150 гр. Манная каша жидкая — 150 мл. Отвар шиповника без сахара — 200 мл.

Второй завтрак: Желе натуральное из фруктов и ягод — 250 гр.

Обед: Овощной отвар с добавлением рисовой крупы — 200 мл. Суфле из курятины — 150 гр. Чай черный или зеленый — 200 мл.

Полдник: Галетное печенье — 70 гр. Отвар из ягод без сахара — 200 мл.

Ужин: Каша гречневая — 150 гр. Паровые котлеты из кролика — 150 гр.

вернуться к меню ↑

День 6. Суббота

Завтрак: Пудинг из риса — 250 гр. Чай черный или зеленый без сахара — 200 мл.

Второй завтрак: Печеные яблоки — 200 гр. После приготовления яблоки следует очистить от кожуры. Также это можно сделать до запекания.

Обед: Суп на втором рыбном бульоне, заправленный рисовой крупой, с фрикадельками из нежирной рыбы — 250 гр. Паровые котлеты из говядины — 70 гр. Каша гречневая — 150 гр.

Полдник: Натуральный кисель — 200 мл. Сухарики пшеничные — 60 гр.

Ужин: Омлет паровой — 150 гр. Манная каша жидкая — 100 гр.

вернуться к меню ↑

День 7. Воскресенье

Завтрак: Каша овсяная жидкая — 150 гр. Суфле из творога — 100 гр. Чай черный или зеленый — 200 мл.

Второй завтрак: Натуральное желе — 250гр.

Обед: Суп на втором мясном бульоне с добавлением гречневой крупы — 250 мл. Котлеты из филе индейки паровые — 70 гр. Жидкая перетертая рисовая каша — 150 гр.

Полдник: Чай — 200 мл. Галетное печенье — 60 гр.

Ужин: Манная каша — 200 гр. Омлет паровой — 150 гр.

вернуться к меню ↑

ВИДЕО: Лечебная диета СТОЛ №4

7.5 Общий Балл

Лечебная диета №4 создана врачами для тех, кто страдает от расстройств кишечника и желудка. Придерживаясь ее, вы сможете чувствовать себя комфортно, а боли и проблемы постепенно покинут вас.
Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Достоверность информации

8.5

Актуальность информации

7.5

Раскрытие темы

9

Доступность применения

8

Плюсы

  • Помогает при проблемах и заболеваниях кишечника и желудка

Минусы

  • Нужно долго придерживаться
  • При срывах болезнь может обостриться
  • Меню достаточно строгое

Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

Диета стол № 4 на каждый день при заболеваниях кишечника

Лечебно-профилактическая диета №4 повсеместно используется в медицинских учреждениях для снятия симптомов распространенных заболеваний кишечника.

Фото: Luis Molinero / Shutterstock.com

Взаимосвязь здорового
функционала кишечника с повседневным питанием очевидна и не требует
дополнительных пояснений. При развитии различных заболеваний ЖКТ показана
лечебная диета, основной целью которой является перевод кишечника на щадящий
режим работы или, напротив, активизация природных процессов, например
перистальтики. Диета 4, меню
которой повсеместно используются в традиционных схемах терапии колита и
энтероколита, глютеновой энтеропатии, хронических запоров, дисбактериоза,
геморроя, пользуется заслуженной популярностью. При любом заболевании кишечника и желудка, питание стол №4
организуется в индивидуальном порядке, после консультации с лечащим врачом.
Эффективность диеты полностью зависит от особенностей метаболической системы,
сопутствующих заболеваний, стадии кишечной патологии.

Диета 4: общие сведения о лечебном меню

Диетический стол №4 – это строгое ограничение питания, исключение из меню всей пищи,
раздражающей слизистые оболочки желудка,
кишечника. Меню
предупреждает негативные процессы образования гнилостных бактерий. Традиционно,
лечебная диета назначается сроком до 5 дней, пища принимается дробно,
маленькими порциями, 4-8 раз в сутки. Все блюда варятся на воде (каши),
ингредиенты протираются или измельчаются. Меню отличается однообразием и
неполноценностью, с питательной точки зрения. Поэтому, срок диеты, ни при каких
условиях, не должен превышать рекомендованного диетологами периода.

Стол 4 предусматривает
употребление блюд с минимальным количеством жиров и углеводов, нормальным
содержанием белков. Что можно
есть в рамках диеты стол 4, меню
примерное:

  • Сухарики домашнего приготовления из вчерашнего белого хлеба (150-200 грамм в день).
  • Супы на легком бульоне из очищенного от жира филе мяса или рыбы с добавлением риса сечки, манной крупы, яиц, фрикаделек.
  • Мясные блюда. Куриные, телячьи котлеты на пару, фрикадельки, паштеты. Фарш из говядины, телятины, филе курицы, индейки, кролика перетирается в блендере или пропускается несколько раз через мясорубку. В рецепте котлет хлеб меняется на вареный рис.
  • Рыбные блюда. Разрешается варить или готовить на пару диетические сорта рыбы: лещ, судак, минтай, карп, сазан, треска.
  • Крупы тоже ограничены рисом, овсяными хлопьями, манкой. Допускается добавление незначительного количества масла сливочного, для улучшения вкусовых качеств.
  • Яйца. Рекомендуется исключить вообще или есть в диетическом виде не более 2 штук в день (всмятку, паровой омлет).
  • Сахар. До 40 грамм в сутки из любых источников, включая ягоды, фрукты, овощи (такие, как тыква).
  • Напитки. Фруктовые кисели, в составе которых есть дубильные вещества. Для этих целей оптимально подойдут плоды черники, груши, черемухи. Черный чай, компот из сухофруктов, напиток из шиповника.
  • Молочные продукты. Допускается принимать в пищу только свежеприготовленный творог, ацидофилин и кефир в минимальных порциях.
  • Масло. Сливочное масло до 30 грамм в день, используется исключительно для добавления в каши или в растопленном виде поливать рыбу. Оливковое или подсолнечное масло до 50 мл в день, если наблюдаются запоры.

Фото: New Africa / Shutterstock.com

Таблица пищевой и энергетической ценности диетического стола №4:

ВЕЩЕСТВА НАИМЕНОВАНИЕ СУТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ
БЖУ Белки 80 г
Жиры 60 г
Углеводы 250 г
Витамины Ретинол 2,5 мг
Тиамин 4 мг
Рибофлавин 5 мг
Кислота аскорбиновая 100 мг
Кислота никотиновая 30 мг
Минералы Фосфор 1,5 г
Кальций 0,7 г
Магний 0,6 г
Железо 0,015 г
Вода Вода 1,5 – 2 л
Итог Калорийность 2 000 ккал

Запрещенные продукты диетического стола №4

Диета № 4, из рациона человека,
страдающего заболеваниями желудка
и кишечника, полностью
исключает:

  • Хлебобулочные
    изделия.
  • Овощное
    и грибное рагу, соте, гуляш и т.д.
  • Жирные
    бульоны, овощные супы с добавлением бобовых, капусты и продуктов,
    способствующих образованию газов.
  • Цельное
    молоко, сыры, ряженка, десерты.
  • Копченое
    мясо и производные продукты (колбасы, пряные паштеты, балыки).
  • Соленая,
    копченая, маринованная рыба.
  • Свежие
    овощи (в необработанном виде), фрукты и ягоды.
  • Любые десерты, даже с
    заявленным диетическим составом.

В интересах больного соблюдать строгие предписания. Придерживаясь диеты, можно существенно ослабить симптоматику кишечной патологии и предупредить стремительный прогресс.

Фото: Vikafoto33 / Shutterstock.com

Примерное меню диетического стола № 4

Рекомендованное
гастроэнтерологами меню на день
лечебно-профилактического питания №4, при обострении заболеваний желудка и кишечника:

На весь день: сухарики пшеничные
100-150 грамм, сахар 40 грамм.

Первый завтрак: каша из рисовой сечки
протертая (150 грамм), мясные паровые котлеты (100 грамм), чай (250 мл),
сухарики из дневной нормы.

Второй завтрак: кисель черничный,
сухари белые.

Обед: бульон с добавлением
яйца (1 стандартная тарелка), мясное пюре из вареного филе курицы (100 грамм),
рисовая каша на воде (150 грамм), кисель черничный (250 мл).

Ранний ужин: чай (250 мл), остаток
белых сухариков.

Ужин: котлеты из судака или
минтая на пару (120 грамм), рисовая каша вязкая (150 грамм), чай с сахаром.

По мере улучшения симптоматики,
диетическое питание расширяется. В него включают белый пшеничный хлеб
(вчерашний), макароны из твердых сортов пшеницы, овощные пюре, печеные груши
или яблоки, ягодные морсы.

Примерная диета стол 4: меню на каждый день

При остром течении заболеваний кишечника
и ярко-выраженной симптоматике (в частности, мучительной диареи), допускается
использовать диетическое меню неделю.
Рекомендованный рацион отличается однообразием и строгим ограничением даже
разрешенных продуктов. Приведенное в таблице меню на неделю применяется в стационарах и санаториях. В домашнем
использовании допускается более мягкий режим. Например, можно разнообразить питание напитками, мясными и рыбными
блюдами из перечня разрешенных продуктов.

День 1 завтрак 2 завтрак Обед Ранний ужин Ужин
Понедельник Рис
Сырная масса 100 грамм
Несладкий чай
Свежее яблоко, протертое в пюре Легкий бульон
Мясо вареное
Пюре картофельное
Напиток из шиповника
 
Пюре из запеченного яблока Паровые котлеты из телятины
Пюре кабачковое
Черный чай
(несладкий)
Вторник Гречка с 5 г. слив. масла
Творог мелкозернистый
Чай умеренной крепости
 
Яблочное пюре Суп куриный 
Паштет из вареного мяса
Картошка пюре
Компот из сухофруктов
Апельсиновое желе Рис вязкий
1 яйцо
Черный чай
Среда Гречка с 5 г. слив. масла
Яичница (паровая)
Байховый чай
Творог Суп из кабачков, картофеля, моркови
Битки куриные
Картошка пюре
Компот из сухофруктов
Мусс из запеченного яблока Рисовая сечка
1 яйцо
Черный чай
Четверг Рис
Черный чай
Перетертый творог Суп из курицы, телятины, перепелов
Котлеты пропаренные
Картошка пюре
Напиток из шиповника
Апельсиновое или черничное желе Гречневая протертая каша
Яичница из 1 яйца на пару
Черный чай
Пятница Гречка пустая
1 яйцо всмятку
Черный чай
Пюре яблочное Суп овощной
Постное вареное мясо курицы или телятины
Картошка пюре
Компот из сухофруктов
Тертое зеленое яблоко Рис
Котлеты на пару
Компот из сухофруктов
Суббота Рис вязкий
Домашний творог
Черный чай
Пюре из яблока Постный мясной бульон
Клецки из курицы
Чай из шиповника
Запеченное яблоко Куриные котлетки
Картошка пюре
Черный чай
Воскресенье Гречка
Обезжиренный творог
Черный чай
Творожная масса Овощной суп
Фрикадельки паровые с рисом
Напиток из шиповника
Пюре из яблока Жидкая рисовая сечка
1 яйцо всмятку
Черный чай

Рецепты диетического стола №4

Диетическое питание при болезни желудка и кишечника отличается
строгостью, большим количеством ограничений. Без предварительной консультации с
врачом трудно разобраться что можно, а
что нельзя категорически есть. Для облегчения самостоятельного
составления рациона стол 4,
диетологи предлагают целый ряд рецептов, существенно упрощающих диету. Ниже
представлены самые популярные варианты блюд, с ингредиентами на 1 порцию.

Бульоны и легкие супы

  • Вязкий перловый суп: 50 грамм крупы очистить от мусора, залить 650 мл горячего бульона из постного мяса. Варить 1,5 часа до размягчения перловки. Перетереть через сито, добавить 10 грамм масла сливочного.
  • Суп-пюре из диетического мяса птицы: 20 грамм риса залить 600 мл горячей воды. Варить до полного растворения риса в бульоне. 100 грамм вареного белого мяса курицы или индейки измельчить в блендере. Паштет добавить в рисовый отвар, посолить, по желанию влить 10 грамм топленого масла сливочного.

Фото: AS Food studio / Shutterstock.com

Блюда из мяса и
птицы

  • Фрикадельки: 100 грамм сырой говядины измельчить блендером. 20 грамм рис отварить до готовности и промыть. Затем рис перетереть блендером до однородного пюре, соединить с мясным фаршем, посолить. Массу хорошо перемешать, разделить на небольшие шарики и готовить на пару.
  • Куриные клецки: 100 грамм белого куриного мяса (сырого) измельчить блендером, добавить небольшой ломтик белого пшеничного хлеба (или заменить рисом), половину сырого яйца, 2 столовые ложки молока, соль. Массу хорошо вымесить, разделить на маленькие части и выложить в сотейник. Залить клецки холодной кипяченой водой, варить до готовности 30 минут.

Фото: lorenzo_graph / Shutterstock.com

Рыбные рецепты

  • Биточки из филе судака: 100 грамм филе судака измельчить блендером, добавить 20 грамм белого размоченного хлеба, половину сырого яйца, соль. Массу хорошо перемешать, вылепить небольшие шарики. Варить на паровой бане 20-30 минут.
  • Запеканка из минтая: 100 грамм филе минтая измельчить в блендере. Сварить соус: 60 мл молока довести до кипения, всыпать 10 грамм муки, тщательно перемешивать 2-3 минуты. Соус остудить, подмешать в рыбный фарш. Добавить 1 желток, посолить, затем ввести 1 белок, взбитый в крутую пену. Полученную массу выложить в небольшую форму, варить на паровой бане 10-15 минут.

Фото: Marina Onokhina / Shutterstock.com

Чередуя различные
рецепты, 4 стол становится
вкусным и питательным, что в разы облегчает диетическое лечение желудка и кишечника, а заодно прививает полезные привычки здорового
питания. 

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звезду, чтобы оценить его!

Submit Rating

Средний рейтинг
/ 5. Подсчет голосов:

Диета №4а или стол №4а – показания и правила, примерное меню диеты, отзывы и результаты

Содержание статьи:

Лечебную диету «стол номер 4а» врачи рекомендуют при ярко-выраженных процессах брожения в кишечнике, для лечения энтероколитов в период обострения.

Данная диета направлена на снижение процессов брожения. Состав стола номер 4а схож с диетой №4 за исключением того, что высокоуглеводные блюда в рационе резко ограничивают.

Принципы работы диеты Стол №4а

Ключевая цель диеты №4а – снизить бродильные процессы в кишечнике.

Лечебный стол является высокобелковым, обеспечивает щадящий режим питания для ЖКТ и отличается максимальным ограничением количества углеводов (на сутки — не более 20 г сахара, 100 г хлеба, каши запрещены).

  • Белки в рационе повышают с помощью творога, мясных блюд и пр.
  • Для всех блюд обязателен особый режим термической обработки – только на пару или в вареном виде.
  • Во время диареи блюда употребляют только протертыми, после нормализации стула можно перейти на измельченные продукты.
  • Питаться следует 6 раз в сутки, а курс диеты – не более недели.

Разрешенные продукты

Какие продукты стоит употреблять?

  • Творог низкой жирности
  • Отвары круп (греча, рис)
  • Рыбное/мясное суфле
  • Легкие бульоны (обезжиренные, вторичные). Супы из них с крупяными отварами (слизистыми) либо с добавлением протертого мяса
  • Блюда из куриных яиц (не более 1 шт/день) – омлет, яичница на пару (из белка) либо яйцо всмятку
  • Из гарниров – вермишель
  • Сухари – не более 100 г
  • Рыба: суфле, котлеты на пару либо отварная (куском)
  • Простокваша, кефир (1%)
  • Из мяса: исключительно не жирных сортов, на пару, отварное либо в виде котлет, суфле, пюре и пр
  • Напитки: компот из черемухи, очень слабый чай, кисель (черника, айва), отвары (шиповник, айва), можно какао на воде
  • Масло – только сливочное и несоленое

Запрещенные продукты

Какие продукты на диете № 4а стоит ограничить?

  • Все закуски и консервы
  • Соусы
  • Хлеб и каши
  • Мучные изделия
  • Овощи и фрукты
  • Все соки и сладости
  • Жиры и жирные сорта мяса/рыбы
  • Приправы, специи и маринады с соленьями/копчениями
  • Все газированные напитки, квас
  • Бобовые

Как составить меню диеты №4а на неделю?

Для стола номер 4а приблизительное меню выглядит следующим образом:

Вариант №1:

  • 1-й завтрак: котлета на пару (мясо) + омлет (на пару) + подслащенный чай.
  • 2-й завтрак: творог низкой жирности.
  • Обед: черничный отвар + вторичный бульон (из мяса) + легкое суфле (телятина).
  • На полдник: только кисель из айвы.
  • На ужин: вермишель с рыбой (отварить) + чай.
  • Перед сном разрешен стакан кефира.

Вариант №2:

  • 1-й завтрак: манка на воде + кусочек сыра + подслащенный чай + яйцо всмятку.
  • 2-й завтрак: кисель + сухарик.
  • Обед: вторичный бульон (мясо) + морковное пюре с котлетами (на пару) + стакан киселя.
  • Полдник: отвар (шиповник).
  • Ужин: заливное (рыба) + рисовый пудинг + подслащенный чай.
  • Перед сном – только стакан кефира.

Вариант диеты №4а для ребенка:

  • 1-й завтрак: гречка + омлет (из белка, на пару) + запеченное яблочко + чай.
  • 2-й завтрак: булочка (вчерашняя, не сдобная) + протертый творог.
  • Обед: вторичный легкий бульон (мясо) + пюре (картофель) + чай + суфле (мясо) на пару.
  • Полдник: только кефир.
  • На ужин: тушеная морковь + пудинг из творога + подслащенный чай.
  • Перед сном – кисель.

Меню на 7 дней для взрослых

При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных продуктов.

Понедельник:

1-й Завтрак. 1 отварное яйцо, овсяная каша на воде, зеленый чай.
2-й Завтрак. Яблочное пюре.
Обед. Куриные кнели, гречневая каша, травяной чай.
Полдник. Айвовый кисель.
Ужин. Вермишель с отварной рыбой, чай.
Перед сном. Стакан кефира.

Вторник:

1-й Завтрак. Котлета на пару, омлет на пару, чай.
2-й Завтрак. 100 г нежирного творога.
Обед. Жидкая манка, куриное суфле.
Полдник. 1 яйцо всмятку.
Ужин. Рыбные фрикадельки, травяной чай.
Перед сном. Теплый кисель.

Среда:

1-й Завтрак. Рисовый суп с сухариками, чай.
2-й Завтрак. Манный пудинг.
Обед. Отварное рыбное филе.
Полдник. Яблочный кисель.
Ужин. Котлеты с курицей и рисом на пару, зеленый чай.
Перед сном. Отвар шиповника.

Четверг:

1-й Завтрак. Гречневая каша на воде, немного нежирного творога.
2-й Завтрак. Айвовый отвар.
Обед. Рыбный бульон с рисом и фрикадельками, паровые котлеты из крольчатины.
Полдник. Травяной чай.
Ужин. Творожно-гречневый пудинг на паровой бане, немного суфле из отварной говядины, зеленый чай.
Перед сном. Теплый кисель.

Пятница:

1-й Завтрак. Вязкая рисовая каша, кусочек сыра, чай.
2-й Завтрак. Смородиновое желе.
Обед. Жидкая манка, куриное суфле.
Полдник. Отвар из ягод, пара сухариков.
Ужин. Протертая гречка на говяжьем бульоне, отвар черемухи.
Перед сном. Отвар шиповника.

Суббота:

1-й Завтрак. Пудинг из риса с яйцом, немного нежирного творога, зеленый чай.
2-й Завтрак. Теплый отвар из черники или смородины.
Обед. Куриные тефтели на пару, пюре из гречневой каши на воде, кисель.
Полдник. Теплый отвар шиповника.
Ужин. Суп на рыбном бульоне с овсянкой, рыбная фрикаделька.
Перед сном. Ягодный компот.

Воскресенье:

1-й Завтрак. Размягченная гречка, сваренная на курином бульоне.
2-й Завтрак. Айвовый кисель и пара сухариков.
Обед. Рыбное паровое суфле, жидкое картофельное пюре, травяной чай.
Полдник. 1 яйцо всмятку.
Ужин. Рисовая каша на воде, чай.
Перед сном. Отвар шиповника.

Меню на 7 дней для детей

При составлении детского меню следует учитывать, есть ли у малыша аллергия на какие-либо продукты.

Понедельник:

1-й Завтрак. Жидкая манная каша на воде, омлет, чай.
2-й Завтрак. Запеченное яблоко, протертый творог.
Обед. Нежирный мясной бульон, картофельное пюре, чай.
Полдник. Стакан кефира.
Ужин. Тушеная морковь, творожный пудинг, подслащенный чай.
Перед сном. Кисель.

Вторник:

1-й Завтрак. Овсяная каша на воде, нежирный протертый творог, чай.
2-й Завтрак. Отвар шиповника.
Обед. Бульон с вермишелью, суфле из отварного мяса.
Полдник. Немного сухарей, теплый кисель.
Ужин. Омлет на пару, гречневая каша, протертая на воде, травяной чай.
Перед сном. Черничный отвар.

Среда:

1-й Завтрак. Вязкая рисовая каша, айвовый кисель.
2-й Завтрак. Яблочно-творожное пюре.
Обед. Рыбные котлеты на пару из трески, подслащенный чай.
Полдник. Ягодный отвар и пара сухариков.
Ужин. Протертая гречневая каша, 1 яйцо-пашот.
Перед сном. Отвар шиповника.

Четверг:

1-й Завтрак. Гречневый пудинг с творогом, протертое яблоко, чай.
2-й Завтрак. Айвовое желе.
Обед. Овощной отвар с манкой и кнелями, тефтели из куриного филе на пару.
Полдник. Фруктовый кисель.
Ужин. Рисовая каша на воде, суфле из говядины, травяной чай.
Перед сном. Отвар шиповника.

Пятница:

1-й Завтрак. Рисовый суп с сухариками, чай.
2-й Завтрак. 1 размягченное яйцо.
Обед. Протертая гречневая каша на воде, рыбные фрикадельки.
Полдник. Чай с сухариком.
Ужин. Суфле из телятины, протертая рисовая каша, травяной чай.
Перед сном. Айвовый кисель.

Суббота:

1-й Завтрак. Творожно-грушевый пудинг, жидкая манная каша на воде.
2-й Завтрак. Отвар шиповника.
Обед. Размягченное отварное рыбное филе, слизистая овсянка.
Полдник. Рисовый отвар.
Ужин. Протертая гречка на говяжьем бульоне, суфле из говядины, травяной чай.
Перед сном. Теплый кисель.

Воскресенье:

1-й Завтрак. Овощной суп-пюре, протертый нежирный творог.
2-й Завтрак. Ягодный кисель.
Обед. Овощной бульон с манкой и фрикадельками, рыбные котлеты на пару.
Полдник. Стакан кефира.
Ужин. Омлет на пару, жидкая манка на воде, травяной чай.
Перед сном. Отвар шиповника.

Отзывы врачей-диетологов

— Для недели на диете номер 4а существуют четко установленные правила: минимум углеводов и больше белков. То есть, каши, булки и макароны – исключаем. Можно только безглютеновые сухарики (не увлекаться). Или же просто подсушивать хлеб. Рацион, конечно, скудный, но и диету обычно назначают на срок около 5 дней. Никаких концентратов – это касается супов и каш. Следствием будет раздражение ЖКТ и ухудшение состояния. Сладкие творожки, йогурты и фрукты тоже «отдать врагу» — они усугубляют бродильные процессы.

— К диете № 4а нужно отнестись очень внимательно. Соблюдение рекомендаций – гарантия быстрого облегчения состояния. Помимо основных рекомендаций, помните о нюансах: например, замороженное мясо (да и рыбу тоже) использовать нельзя. Только свежее и нежирное. Из «жирного» обходите стороной также жирные сыры и твороги. С яйцами – осторожно, 1 штуки в день – за глаза. Из напитков я бы лично рекомендовал только кисели, слабый чай и воду.

— Ограничений для диеты очень много. Сложная диета. Но неделю можно и потерпеть, тем более что в таком состоянии аппетит редко бывает высоким. Отдельно упомяну крупы и макаронные/мучные изделия: не рекомендуются категорически. Включая пельмени, пиццы и пироги, вообще всю выпечку и даже макаронные запеканки. Все, что может содержать пшеничную муку – в сторону. Исключение – подсушенные сухари. Важно помнить: диета по Певзнеру 4а – это исключительно лечебная диета, она назначается врачом. Использовать ее для похудения (как многие любят делать) не следует без консультации и учета хронических заболеваний (сердце, например).

меню на неделю, рецепты при запорах

Лечебный стол или диета №4 по Певзнеру — довольно часто назначаемый вид лечебного питания. К его назначению прибегают врачи при лечении у детей многих хронических заболеваний пищеварительной системы. Выполнение главных принципов такого лечебного питания позволяет добиться стойкой ремиссии и предотвратить обострения многих заболеваний.

Кому показана?

Это лечебное питание специально разработано для лечения обострений многих заболеваний пищеварительной системы:

  • Обострений хронических заболеваний кишечника. К ним относятся различные энтериты, колиты, гастроэнтероколиты.
  • Применяется в комплексной терапии при туберкулезе кишечника, дизентерии, брюшном тифе. Может применяться после операционных вмешательств на кишке.
  • После инфекционных воспалительных болезней кишечника.
  • При дисбиозе кишечника, возникшего в результате размножения инфекционных микроорганизмов.
  • При синдроме раздраженного кишечника, а также при запорах и поносах.

Описание

Систему лечебного питания, состоящую из нескольких столов, создал известный ученый И. Певзнер. Надо отметить, что существует она уже более ста лет. Эта система довольно успешно используется при лечении многих хронических заболеваний у детей.

Диета №4 запрещает к употреблению жирные, жареные, копченые и соленые продукты. Они способны повреждать стенку кишечника и усиливать болевой синдром. Все маринованные продукты с большим содержанием специй и уксуса также следует исключить.

Пища назначается 4-5 раз в сутки. Для малышей первого года жизни — до шести раз в течение всего дня. Все блюда должны быть приготовлены щадящим методом.

Разрешается отваривать, запекать, использовать мультиварку или пароварку.

Перед употреблением блюда нужно остудить до температуры 40-45 градусов. Давать ребенку слишком горячий чай или суп запрещено! Консистенция блюд должна быть жидкой или пюреобразной. В первые дни обострения разрешаются только протертые блюда. Для малышей до года еду следует перетирать через сито. Для старших деток уже можно использовать блендер.

Из питания ребенка следуют полностью исключить следующие продукты:

  • Все консервы и продукты в маринаде, в том числе квашеную капусту.
  • Свежевыпеченные изделия, а также сдобу. Они также противопоказаны при панкреатите.
  • Супы, сваренные на крепком мясном или курином бульоне, а также молочные.
  • Мясо и птица с жиром: свинина, баранина, утка.
  • Мясные деликатесы и колбасы. Сюда также относятся сосиски, сардельки и все прочие мясные полуфабрикаты.
  • Цельное коровье молоко, сыр, сметана. Жирные кисломолочные продукты. Добавление их в рацион возможно лишь при стихании воспалительного процесса.
  • Яичница или яйца, сваренные вкрутую.
  • Свиное сало и жир. Маргарин.
  • Все специи и приправы. Кетчуп, острый томатный соус, майонез.
  • Кофе и какао, а также все сладкие газировки.

Если у ребенка существует склонность к возникновению аллергических реакций, в таких случаях стоит обращаться к гипоаллергенной диете.

Она полностью исключает введение в меню продуктов-аллергенов. Соблюдение гипоаллергенной диеты показано также детям с частыми обострениями диатеза или дисбактериоза кишечника.

По химическому составу продуктов диета №4 должна включать:

  • До 60-70% белков, преимущественно животного происхождения. Это составляет примерно 70-80 г в сутки.
  • До 60-70 г полезных жиров.
  • 220-240 г углеводов, из них на долю глюкозы отводится до 50 г.
  • Поваренной соли — 7-8 г в сутки.
  • Воды и других напитков — не менее 1,5-1,8 л в сутки.

Суточная калорийность составляет при этом 1550-1750 ккал.

Варианты

Лечебный стол №4 включает несколько вариантов:

  • 4А. Применяется при заболеваниях, связанных с непереносимостью злаковых продуктов, хронических панкреатитах со стеатореей, различных колитах. В этом варианте исключаются все злаковые продукты. Делается большой акцент на белковых продуктах и кальции. Запрещена вся выпечка из муки, гречневая, овсяная каши.

В продуктах не должно быть глютена, который может усилить воспаление в кишечнике.

  • 4Б. Назначается после стихания обострения болезни. В это время кишечник должен начать восстанавливаться. Часто этот вариант используется при обострении болезней печени и желчного пузыря. Рацион при таком столе уже расширяется. Разрешаются крекеры, отварные макароны, джем и варенье, отварные и протертые овощи (цветная капуста и морковка).
  • 4В. Является переходным вариантом от 4Б до обычного стола. Назначается обычно на 1-2 неделе (для закрепления полученного результата). Может использоваться при восстановительном периоде лечения хронических заболеваний кишечника.

Примерное меню на неделю

Подбирая рецепты для ребенка, помните, что питание должно быть разнообразным и полноценным. Не нужно ежедневно включать в рацион одни и те же продукты, аргументируя это тем, что малышу показана диета! Она лишь является систематизацией продуктов, употребление которых будет способствовать быстрому выздоровлению.

Каждую неделю, составляя примерное меню, старайтесь чередовать мясные продукты.

Не забывайте обязательно включать в рацион нежирные сорта рыбы.

Рассмотрим, какие блюда следует выбрать для кормления малыша.

Понедельник

Завтрак: Разваренные слизистые хлопья. Отлично подойдет овсяная крупа. Несладкий кисель.

Завтрак №2: Протертое яблочко.

Обед: Бульон из овощей с куриными фрикадельками. Некислый ягодный морс.

Полдник: Сухое галетное печенье со стаканом чая.

Ужин: Припущенные рыбные тефтели с разваренным рисом на гарнир. Морс из брусники.

Вторник

Завтрак: Разваренные гречневые хлопья. Компот из кураги.

Завтрак №2: Грушевый пудинг.

Обед: Протертый суп из цветной капусты. Черничный морс.

Полдник: Рисовые галеты с чаем.

Ужин: Пюре из овощей и рыбные кнели на пару. Морс из облепихи.

Среда

Завтрак: Протертый геркулес с сухофруктами. Ягодный морс.

Завтрак №2: Банановое суфле.

Обед: Рисовый суп с рыбой. Овсяный кисель.

Полдник: Крекеры с чаем.

Ужин: Тушеные куриные фрикадельки с разваренными рисовыми хлопьями. Чай.

Четверг

Завтрак: Рисовый пудинг с курагой. Компот с изюмом.

Завтрак №2: Запеченные сливы.

Обед: Уха. Отвар из изюма и кураги.

Полдник: Галетные крекеры с чаем.

Ужин: Паровые кнели из говядины с овощным пюре. Ягодный морс.

Пятница

Завтрак: Крупяной пудинг. Кисель.

Завтрак №2: Грушевое суфле.

Обед: Бульон с овощами, пшеничными галетами. Ягодный морс.

Полдник: Крекеры и чай.

Ужин: Суфле из хека с овощами.

Суббота

Завтрак: Грушевые биточки. Морс.

Завтрак №2: Банан.

Обед: Бульон из курицы с хорошо разваренной овсяной крупой. Компот из сезонных фруктов.

Полдник: Галеты с чаем.

Ужин: Тушеные кнели из рыбы с разваренным рисом.

Воскресенье

Завтрак: Паровая запеканка из риса. Теплый морс из облепихи.

Завтрак №2: Печеная груша.

Обед: Тефтели из индейки с рисовыми хлопьями.

Полдник: Галеты с чаем.

Ужин: Фрикадельки с рисом. Компот из кураги.

Вкусные рецепты для детского меню

Рисовый пудинг с сухофруктами

  • Возьмите 100 г сухого круглого риса. Хорошо промойте. Залейте двумя стаканами воды и проварите до полного разваривания крупы. Остудите. Добавьте 1,5 столовые ложки сахара и одно яйцо. Перемешайте.
  • Тщательно промойте сухофрукты. Проверьте, чтобы среди них не попались подгнившие и старые плоды. Обсушите их бумажным полотенцем. Измельчите сухофрукты. Это можно сделать через мясорубку или блендером. Смешайте сухофрукты с рисовой массой.
  • Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Ложкой положите рисовую смесь в форму. Запеките ее в разогретой до 180 градусов духовке (в течение 15 минут). Остудите. Подавайте с любым фруктовым пюре.

Домашнее фруктовое пюре

Возьмите одну спелую грушу и одно яблоко. Вымойте фрукты, удалите шкурки и плодоножки. Положите их на пергамент и выпекайте в духовке, разогретой до 150-160 градусов, до полной мягкости. Остудите и перетрите через сито. Добавьте немного сахара или сахарной пудры. Это будет хорошей альтернативой покупному пюре из баночек. Такая еда прекрасно сочетается с пудингами или разваренной кашей.

Соблюдение диеты №4 помогает значительно снизить количество обострений хронических болезней пищеварительной системы.

Назначение такого рациона питания при различных заболеваниях кишечника помогает нормализовать его работу и снять воспаление.

О полезной и неполезной пище для ребенка смотрите в передаче доктора Комаровского.

Диета стол 3, разнообразное меню и простые рецепты с фото

Диета Стол 3 показана при хронических заболеваниях кишечника и вызванных ими запорах. Главная цель этой диеты – нормализация питания, его состава и режима. При соблюдении диеты улучшается перистальтика кишечника.

Диета Стол 3 подробно

Основными способами готовки являются запекание, варка, готовка на пару, жарка без образования корочки, тушение. Питание в диете дробное, 4 – 6 раз в день, небольшими порциями. Человек среднего веса и роста с умеренно активным образом жизни должен получать примерно 2000 – 2500 ккал в сутки. Углеводы должны быть в пределах 250-380 грамм.

Питьё в диете Стол Номер 3

Особое место в диете Стол Номер 3 уделяется жидкости. Кроме жидкости в меню, нужно выпивать минимум полтора литра. Это может быть минеральная вода без газа или холодная кипячёная вода. Под запретом кисель, какао, кофе, крепкий чай. Очень полезно пить питьевую воду натощак за полчаса до завтрака – эта процедура позволит запустить кишечник.

Продукты и диета Стол 3

Что касается продуктов, то в список запрещённых попадает:

  • жареное,
  • жирное,
  • острое,
  • крепкие бульоны,
  • копчёности,
  • алкоголь,
  • дрожжевой хлеб и свежая выпечка,
  • клейкие крупы,
  • макаронные изделия,
  • бобы,
  • грибы,
  • лук,
  • белокочанная капуста,
  • шоколад,
  • бананы, виноград.

Ограниченно можно кушать картофель. Суточное потребление соли не должно превышать 12-15 грамм.

Здесь вы найдёте список продуктов для этого меню.

Рекомендации для диеты Стол №3

Рекомендуются:

  • нежирные сорта мяса и рыбы,
  • яйца всмятку не более 2 штук,
  • подсушенный бездрожжевой хлеб,
  • молочные продукты,
  • свежие овощи, фрукты и ягоды без выраженного кислого вкуса,
  • компоты, соки,
  • сухофрукты.

Среди круп предпочтение отдаётся гречке и пшену.

Диета Стол 3 может использоваться постоянно. Особенно людьми, у которых проблемы вызваны сидячим образом жизни. Употребление рекомендованных продуктов позволяет почувствовать улучшения уже спустя 2-3 дня после начала.

Первое впечатление от упоминания любой диеты – это необходимость ограничивать себя. Однако диета может быть не только полезной, но и довольно разнообразной. И очень вкусной!

Меню на неделю “Диета Стол 3”

Промежуток времени между приёмами пищи должен быть примерно одинаковым. Калории, белки, жиры, углеводы (КБЖУ) рассчитаны за весь день.

Понедельник

Завтрак: сырники со сметаной и мёдом; Некрепкий сладкий чай.

Перекус: Яблоко, запечённое с творогом; Компот.

Обед: Борщ на курином бульоне; Гречка отварная; Гуляш из нежирной свинины; Винегрет.

Полдник: Запечённые сырники; Компот.

Ужин: Запеканка картофельная со свиным фаршем; Стакан молока.

Перекус: Кефир.

Количество пищи: 2,17 кг. КБЖУ: 2280/106,4/98/264,1.

Вторник

Завтрак: Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба с маслом; Мармелад.

Перекус: Персик; Яблоко.

Обед: Суп с фрикадельками из нежирного свиного фарша; Гречка с мясом и грибами; Свёкла отварная.

Полдник: Сок морковный; Курага абрикосовая.

Ужин: Кабачки, тушенные с морковью; Ломтик подсушенного хлеба.

Перекус: Кефир.

Количество пищи: 1,82 кг. КБЖУ: 1986/80,9/73,2/308,0.

Среда

Завтрак: Яйца варёные всмятку 2 шт.; Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба; Пастила.

Перекус: Яблоко; Компот из сухофруктов.

Обед: Лёгкий суп с кусочками мяса; Лодочки из кабачков, запечённые с фаршем и помидором; Салат из свежего огурца и помидора со сметаной.

Полдник: Яблоко, запечённое с творогом.

Ужин: Бедро куриное отварное; Винегрет овощной.

Перекус: Йогурт питьевой.

Количество пищи: 1,93 кг. КБЖУ: 2142/104,0/78,3/278,1.

Четверг

Завтрак: Омлет; Некрепкий сладкий чай.

Перекус: Чернослив распаренный.

Обед: Борщ на некрепком курином бульоне; Отбивная, запечённая с помидором и кабачком; Компот.

Полдник: Творог.

Ужин: Каша пшённая; компот; Мармелад.

Перекус: Кефир.

Количество пищи: 2,17 кг. КБЖУ: 2038/118,1/78,3/292,5.

Пятница

Завтрак: каша пшённая на молоке сладкая; Компот яблочный.

Перекус: Яблоко, запечённое с творогом.

Обед: Суп-пюре овощной с сухариками; Курица, тушенная с овощами; Огурец свежий.

Полдник: Персик; Клубника с сахаром.

Ужин: Рыба, запечённая с помидорами, под сыром; Салат из отварной свёклы.

Перекус: Кефир; Сухофрукты распаренные.

Количество пищи: 1,98 кг. КБЖУ: 1957/103,9/72,8/266,0.

Суббота

Завтрак: Запеканка творожная со сметаной; Компот из чернослива; Пастила.

Перекус: Сок сливовый.

Обед: Уха из морской рыбы некрепкая; Говядина; Рагу овощное тушёное.

Полдник: Персик; Сок сливовый.

Ужин: Котлета куриная рубленная на пару; Винегрет овощной.

Перекус: Кефир.

Количество пищи: 1,9 кг. КБЖУ: 2014/107,2/71,2/252,7.

Воскресенье

Завтрак: Яйцо варёное всмятку 2 шт.; Некрепкий сладкий чай; Ломтик посушенного хлеба со сливочным маслом.

Перекус: Стакан морковного сока; Запеканка творожная со сметаной.

Обед: Куриный бульон некрепкий; Курица тушенная; Гречка отварная; Салат из свежего огурца и помидора.

Полдник: Стакан морковного сока; Яблоко; Мармелад.

Ужин: Кабачки, тушенные с морковью; Ломтик подсушенного хлеба.

Перекус: Чернослив распаренный.

Количество пищи: 2,03 кг. КБЖУ: 2003/83,5/75,6/288,5.

Данное меню является ориентировочным. Перед составлением собственного меню целесообразно посоветоваться с лечащим врачом. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Диета 3 стол, что можно, что нельзя — таблица и меню

Давайте изучим лечебное питание при запорах. В фокусе внимания диета 3 стол, что можно, что нельзя, таблица с перечнем продуктов и меню на неделю, которые позволяют наладить работу кишечника каждый день.

Диета 3 стол по Певзнеру разработана специально для лечения констипации (медицинское название запора). Показаниями к ней служат и другие состояния: геморрой, трещина прямой кишки и некоторые хронические патологии кишечника.

Крайне важный этап переработки пищи — очищение организма от ее остатков, регулярное и достаточное. К сожалению, опорожнение кишечника мы воспринимаем как слишком деликатную тему.

Последствия плачевны. Люди могут месяцами принимать случайные слабительные, пробовать народные средства — лишь бы не идти к врачу со словами «У меня запоры».

Откладывать консультацию врача нельзя!

Констипация — очень частая проблема. Но на ранних стадиях можно не прибегать к слабительным препаратам, наладив работу кишечника только питанием. Более того! Диета при запорах важна даже тогда, когда проблема переросла в хроническую и без лекарств не обойтись. Поэтому так полезно изучить, как питаться при запорах.

Оцените своё состояние по памятке ниже и внимательно читайте статью. У нас вы найдете все «можно» и «нельзя» для ежедневного меню.

Есть ли у вас запор, ответит таблица с бристольской шкалой формы кала

Вы зашли ради таблицы для Диеты 3 стол?

Жмите пункт №2 — и удобная таблица у вас перед глазами. Можно/нельзя по всем продуктовым группам.

Уделите минуту и комментариям. Наши читатели интересовались о диете при запорах у детей и как внедрить лечебное меню на работе. А также поделились успешным опытом с остеопатией при запорах.

Быстрая навигация по статье:

Принципы диеты 3 стол при запорах

Давайте разберемся, как работает организм при соблюдении принципов диеты 3 стол при запорах. Что можно и нельзя делать, и какую пользу мы получаем, соблюдая лечебное меню.

Едим дробно — 4-5 раз в день: 3 основных приема пищи, 1-2 перекуса.

Это обеспечивает регулярный отток желчи, а поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество ферментов на каждый прием пищи.

Исключаем тяжелые и экзотические блюда.

Этим мы страхуем пищеварительную систему от перегрузки в процессе усвоения незнакомой пищи. Отступают аллергии, уходит сонливость, метеоризм и тяжесть под ложечкой после еды.

Удаляем из меню пустые килокалории.

Сдоба, фаст-фуд, алкоголь и т.п. Список «калорийных бомб» с крайне низкой питательной ценностью известен большинству людей. Удалив их из диеты в пользу здоровых продуктов, мы стабилизируем все виды обмена, повышаем поступление полезных веществ, снижаем ложное чувство голода, гармонизируем перистальтику и даже снимаем признаки утомления и снижения памяти из-за неправильнрой диеты.

Повышаем количество клетчатки.

Пищевые волокна — это эффективная перистальтика, здоровая микрофлора кишечника и сильный иммунитет. А сорбционные свойства клетчатки сдерживают всасывание потенциально вредных веществ.

В таблице — писание отрубей для диеты 3 стол при запорах.

Вот 2 наших любимых добавки для Диеты 3 стол на каждый день. Их можно и нужно добавлять в меню.

Псиллиум —  лучший продукт с растворимой клетчатки

Пьем больше воды: это важно на любой диете, тем более при запорах.

Хотя бы 1,2-1,5 литра чистой воды в день. Вода работает в паре с клетчаткой, облегчает движение пищевого комка по кишечнику и усвоение питательных веществ.

Исключаем или строго ограничиваем продукты, которые крепят.

Хотя нельзя исключать индивидуальную благоприятную реакцию, усредненный перечень закрепляющих продуктов полезно знать всем. Мы приведем его после таблицы.

Диета 3: таблица продуктов можно/нельзя

Подробности о том, что можно, что нельзя для диеты 3 стол, в таблице ниже.

Можно на диете 3 стол Продукты и блюда Нельзя при запорах
Хлеб пшеничный, ржаной, с отрубями, вчерашний, хрустящие зерновые хлебцы с добавлением отрубей, сухое печенье. Хлеб и хлебобулочные изделия Свежий хлеб, сдобное, дрожжевое и слоеное тесто, пироги, пирожные, блинчики.
Овсяная и гречневая каша, суфле, пудинг. Крупы, бобовые, макароны Макароны, манка, рис, бобовые (фасоль, горох, чечевица).
Супы-пюре вегетарианские, овощные или на крупах. Второй бульон. Первые блюда Супы на молоке и квасе, в т.ч. окрошка, крепкие мясные, рыбные или куриные бульоны.
Нежирная и умеренно жирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик отварные, а также рубленые блюда из них (котлеты, фрикадельки, суфле). Мясо, мясные продукты и блюда Все виды колбас, сосиски, сардельки, жирная свинина и баранина, гусь, утка, мясные консервы, пельмени.
Сельдь, анчоусы, хек, сайда, камбала, треска, морской окунь, хек, горбуша, форель, кета = вся не крупная рыба, запеченная, вареная в воде или на пару (куском, котлеты, фрикадельки). Морская капуста. Кальмары, креветки. Рыба и морепродукты Все рыбные консервы, жареная рыба, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба.
Овощные пюре, рагу, котлеты (из цветной капусты, кабачков, тыквы, моркови, свеклы). Консервированный зеленый горошек, кукуруза.
Салаты из свежих овощей до 600-800 г в день.
Овощи и блюда из них Редька, грибы, сырой лук и чеснок.
При выраженном метеоризме ограничить: белокочанная капуста, редис, редька.
Печеные яблоки: 2 шт./день, компоты из сухофруктов. Сырые яблоки, сливы, абрикосы, клубника, смородина, черешня. Бананы 2-3 шт./неделю. Фрукты и ягоды Дыня, арбуз, крыжовник, кизил, черника.
Молоко — только в блюда (до 50 г), сметана до 20% жирности (30 г), кисломолочка на живой закваске до 400 г в день (кефир, йогурт), творог зернистый, не кислый 5-9% жирности. Молоко и кисломолочные продукты Молоко, сливки, магазинное мороженое, жирная сметана, сырковая масса, сырки.
Сливочное масло до 20 г в день, растительные масла без рафинации, 30-35 г в день, неострый сыр по 30-40 г 2 р/неделю. Жиры Сало свиное, бараний и говяжий жир, майонез.
Мед, варенье, зефир, пастила, мармелад. Сухофрукты — чернослив, инжир, курага. Сладости Шоколад, халва, торты с кремом, нуга.
Всмятку, омлет на пару (из расчета 1-2 яйца в день). Яйца Яичница.
Свежевыжатые соки с мякотью (яблоко, морковь, тыква, ягоды). Соки Консервированные соки.
Некрепкий зеленый чай, минеральная вода без газа (состав — по назначению врача), чай с фенхелем. Отвар шиповника. Напитки Какао, крепкие чай и кофе, какао, алкоголь, квас, газированная вода, кисель.

Питье в меню при запорах обязательно!

Диета 3 стол эффективно работает при обильном питьевом режиме.

Хотя бы 1,2-1,5 л чистой воды в сутки (!) — наполнили бутылку утром и пьем в течение дня. Так можно легче выпить нужный объём.

Как относиться к закрепляющим продуктам в меню

Среди «продуктов, которые крепят» — полезные фрукты и ягоды, богатые кислотами (виноград, черника, кизил, крыжовник), цельное молоко, зеленые бананы, крепкий черный чай, кофе, какао.

Можно ли и как употреблять их — тонкий вопрос. Опирайтесь на реакцию организма и на время приема продукта. Например, кофе или чай вполне можно вписать в диету. Сделайте напиток утренним желчегонным средством натощак.

Выбирайте пищевое желчегонное — в статье «Как наладить работу кишечника при запорах».

Там же мы объяснили причины и механизмы возникновения запора и детально описали лечение запоров в домашних условиях. Можно подобрать себе самые эффективные изменения в меню и образе жизни.

Если запор преследует вас не первую неделю,

забудьте о продуктах и рационе! Консультируйтесь с гастроэнтерологом или терапевтом. Можно пропустить тяжелую болезнь, игнорируя запор.

Меню диеты 3 стол на неделю по дням

Оцените, какой разнообразной может быть диета стол 3. Меню на неделю на каждый день можно сформировать любому человеку. Все рецепты из доступных и вкусных продуктов — в таблицах ниже.

День №1 Таблица меню 3 стол
Завтрак Разваренная гречка, зеленый чай, сушеный инжир (2 шт)
2-ой завтрак Творог с нежирной сметаной
Обед Борщ без мяса, паровая куриная котлета, компот из сухофруктов
Полдник Кефир из живой закваски
Ужин Овощной салат, пюре из картофеля, простокваша
День №2 Таблица меню 3 стол
Завтрак Каша с сухофруктами, овощной салат, ряженка
2-ой завтрак Фруктовое пюре (яблоки, сливы)
Обед Суп с морепродуктами, салат с тунцом и овощами
Полдник Бездрожжевые хлебцы с отрубями, кефир
Ужин Гречневая каша, котлеты из рыбы, травяной чай
День №3 Таблица меню 3 стол
Завтрак Салат из цветной капусты и брокколи, омлет, чай
2-ой завтрак Компот из яблок и сухофруктов, мед
Обед Салат со свеклой, суп с куриным мясом
Полдник Салат из морской капусты и моркови
Ужин Мясные котлеты на пару, овощной салат с черносливом, компот
День №4 Таблица меню 3 стол
Завтрак Сок с мякотью (морковь, груша, яблоко), творог со сметаной
2-ой завтрак Салат из моркови и яблока
Обед Салат из свеклы, чернослива и орехов, овощной суп, рыба на пару
Полдник Ряженка, миндаль (3-5 шт.)
Ужин Молоко, овощное пюре, хлеб
День №5 Таблица меню 3 стол
Завтрак Кефир, салат с морковью и сыром, зерновые хлебцы с отрубями
2-ой завтрак Свежие фрукты из разрешенного перечня
Обед Борщ, щука, запеченная в духовке, пару огурчиков
Полдник Яблоко или груша, питьевой йогурт без сахара
Ужин Овощное рагу с мясом и тыквой, отвар шиповника
День №6 Таблица меню 3 стол
Завтрак Гречневая каша с огуречным салатом
2-ой завтрак Домашняя творожная масса с фруктами
Обед Овощной суп, греческий салат, куриная грудка на пару
Полдник Фруктовое пюре, 2-3 грецких ореха
Ужин Зеленый чай, тыква, запеченная в духовке со сладким соусом
День №7 Таблица меню 3 стол
Завтрак Омлет с овощами (кабачок, томаты), хлебец, кефир
2-ой завтрак Салат из моркови с орехами и сметаной
Обед Рыба, запеченная в духовке, овощной суп, пару сырых овощей
Полдник Апельсин или пару яблок, ряженка
Ужин Тушеная капуста с мясом, чай, ягодное желе

Вкусные рецепты для диеты 3 стол на каждый день

Приведем рецепты для меню на каждый день в рамках диеты 3 стол. Блюда бюджетные и полезные для здоровья.

Отварная свекла с черносливом и орехами

Измельчаем на терке сладкий корнеплод. Чернослив запариваем кипятком на 10 минут, промываем в проточной воде и режем кусочками. Орехи крупно дробим.

Объединяем компоненты и заправляем оливковым маслом напополам с лимонным соком.

В рецепт на каждый день можно добавить яблоко, сырую тыкву, морковь, разную капусту. Простые овощи украсят стол по-новому, быстро и аппетитно.

Вкусные супы с чечевицей подойдут для Диеты 3 стол как нельзя лучше. Ценные жиры для желчеоттока и клетчатку из бобов всегда можно вписать в лечебное меню.

Для диеты при запорах не кладите в чечевичный суп картофель и выбирайте рецепты, где много овощей.

Смузи с апельсином, инжиром и кефиром

Половина крупного апельсина, 3-4 штуки сушеного инжира, 150 мл кефира. Сюда же — любые отруби и немного творога. Можно взять йогурт без сахара, однако заменять кисломолочку цельным молоком нельзя.

Печеные яблоки под соусом с отрубями

Печем как обычно, удалив серединку. Заливаем соусом с отрубями. Перекручиваем в блендере густой йогурт или кисломолочный творожок, немного фиников и отруби. Добавляем горсть рубленных орехов и отправляем массу в углубление печеного фрукта. Превосходный десерт для диеты 3 стол при запорах!

Каша на кефире с овсянкой и черносливом

Ингредиенты:

  • Кефир (можно йогурт) — 250-300 мл
  • Чернослив — 8 шт.
  • Овсяные хлопья — 1-2 ст. ложки
  • Льняное семя (измельчить в кофемолке) — 1-2 ч. ложки
  • Какао — 1 ч. ложка

С вечера замачиваем в кипятке чернослив (10 минут), промываем и мелко рубим. В кефир добавляем хлопья, нарезку сухофруктов, измельченное семя льна, какао порошок, перемешиваем и ставим полезный завтрак до утра в холодильник.

Для любителей видео-формата — рассказ о пользе отрубей в меню при запорах. Повторим, что в нашей повседневной диете идеально работают на здоровье кишечника псиллиум и яблочный пектин.

Надеемся, наш рассказ, что такое диета 3 стол, что можно, что нельзя, таблица продуктов с подробностями употребления и меню на неделю будут вам полезны на пути к хорошему пищеварению и крепкому здоровью.

Диета по Певзнеру № 4 Здоровое питание — читайте на официальном сайте

Диета по Певзнеру № 4 широко применяется в стационарах инфекционного и гастроэнтерологического профиля. И хотя придумана эта диета без малого сто лет назад, она до сих пор эффективно помогает справиться с острыми заболеваниями, затрагивающими кишечную стенку, такими как энтероколиты и энтериты (проще говоря — поносами).

Суть диеты № 4

Диета № 4 ограничивает приём жиров и углеводов с целью препятствования размножения патогенной микрофлоры в кишечнике, что бы его поражённой слизистой оболочке быстро и полно восстановиться. Калорийность диеты — 2000 ккал в сутки, из них всего 200 приходится на углеводы (в то время как обычно их в рационе не меньше трети).

 Разрешённые и запрещённые продукты диеты № 4











Группа продуктов

Разрешены

Запрещены

Хлеб и хлебобулочные изделия

«вчерашний» хлеб,

свежая выпечка, сдобная выпечка

Кондитерские изделия

несдобное сухое печенье

 

Крупы и макаронные изделия

каши сваренные на воде (допускаются забеливание молоком), несладкие и протёртые из овсянки, риса, гречки

пшено, перловка, любые рассыпчатые каши, макаронные изделия

Мясо и рыба

нежирные сорта, отварные в виде паровых котлет, суфле

жирные сорта мяса и рыбы, заливная рыба, холодец

Первые блюда

слизистые супы и супы-пюре без специй и соли, картошки и макаронных изделий (можно с манкой и рисом)

супы на жирных и крепких бульонах

Овощи

только в отварном виде или пропаренные

сырые овощи

Ягоды и фрукты

вяжущие ягоды, такие как черёмуха, айва, кизил, черника, запечённые яблоки

свежие фрукты и сладкие ягоды

Молоко и молочные изделия

нежирный творог изредка

молочные пудинги, сладкие йогурты, жирный или кислый творог, сметана, сыр, жирное молоко, сливки

Напитки

Некрепкий чай (можно слегка забеливать молоком), вода негазированная

кофе, какао, горячий шоколад, газировки, алкоголь

 

Диета № 4: примерное меню на неделю










День недели

завтрак

2-й завтрак

обед

полдник

ужин

понедельник

рисовая протёртая каша, мясная паровая котлета, чай

нежирный творог с добавлением небольшого количества молока

суп с протёртым мясом, мясное паровое суфле, морковное пюре, компот

чай и сухарик

пудинг из протёртых творога и гречки, чай

вторник

творожное суфле, манная каша, чай с добавлением молока

печёное яблоко

суп с фрикадельками, рыбное паровое суфле, картофельное пюре, фруктовое желе

отвар шиповника и сухарик

мясные котлеты, приготовленные на пару, рисовая каша, чай

среда

отварное мясо, гречневая протёртая каша, чай

яблочное пюре

рисовый протёртый суп, запеканка из картофеля и мясного фарша, компот

чай и галетное печенье

рыбные биточки, кабачковое суфле, чай

четверг

два яйца сваренных всмятку, овсяная каша, чай с добавлением молока

нежирный творог с добавлением небольшого количества обезжиренного молока

овощной протёртый суп, мясные биточки, рисовая каша, яблочный мусс

отвар шиповника и сухарик

мясной паровой рулет, отварная цветная капуста, чай

пятница

нежирный творожный сырок, рисовая сладкая каша, чай

печёное яблоко

суп овсяный, отварное мясо, картофельное пюре, фруктовое желе

компот и сухарик

рыбные котлеты приготовленные на пару, рисовая каша, чай

суббота

творожный пудинг, гречневая каша, чай

яблочное пюре

домашний суп-лапша на нежирном курином бульоне, отварное куриное мясо, рисовая каша, компот

чай и сухарик

Рыбное суфле, морковное пюре, чай

воскресенье

паштет из рыбы, картофельное пюре, напиток из цикория

спелые вяжущие ягоды

овощной суп, рагу из овощей и мяса, компот

компот и сухарик

мясные паровые тефтели, манный пудинг, чай

ежедневно

на ночь — фруктово-ягодный кисель

 

Рекомендации к диете № 4

Четвёртая диета — лечебная, а значит назначить её может только врач и только на время острого кишечного расстройства. Однако прекращение жидкого стула не является поводом к отмене диеты, так как воспалительные процессы в слизистой оболочке кишечника длятся дольше. В среднем четвёртый стол назначается на срок 4-8 дней.

В стационарах используют вариации диеты: 4а, б,в и г. Это обусловлено тем, что сначала диета должна быть весьма строгой, а потом она постепенно расширяется.

Плюсы диеты № 4

Диета хорошо помогает справиться с острыми воспалительными процессами в кишечнике.

Она доступна и недорога.

Минусы диеты № 4

В настоящее время употребление белка в большом количестве не приветствуется диетологами.

Показания к назначению четвёртой диеты

  •          Острые колиты, энтероколиты и энтериты.
  •          Обострение хронических колитов, энтероколитов и энтеритов.
  •          Острые пищевые отравления.

 

Противопоказания к назначению диеты № 4

Противопоказаний нет, но она не назначается тем, кому не показана. Для избавления от лишнего веса диета не используется.

Диета № 4: отзывы современных диетологов

Как лечебная диета № 4 используется уже несколько десятков лет, поэтому её эффективность доказана временем. Современные тенденции предполагают меньшее употребление животного белка, однако, учитывая тот факт, что мясо даётся нежирное, в отварном или пропаренном виде — это допустимо.

Диету следует соблюдать столько времени, на сколько её назначает доктор.

Примерный план питания для кормления вашего дошкольника (от 3 до 5 лет)

**** Поддержка диетолога во время COVID-19 ****


Нужны идеи, чтобы накормить дошкольника? Используйте эти примерные планы питания и советы по здоровому питанию, чтобы накормить своего малыша.

Чем кормить дошкольника?

Дошкольники в возрасте от 3 до 5 лет могут есть разнообразную здоровую пищу.Предлагайте ребенку ту же еду, что и остальные члены семьи. Предлагайте продукты разного вкуса, текстуры и цвета в соответствии с Канадским кулинарным гидом.

Сколько должен есть дошкольник?

Пусть ваш ребенок сам решает, сколько есть из предложенных вами продуктов. Не заставляйте ребенка есть и не ограничивайте количество еды, которое вы ему разрешаете. В некоторые дни они могут есть больше. В некоторые дни они могут есть меньше. Аппетит ребенка может меняться день ото дня.

Используйте приведенные ниже образцы блюд только в качестве общих рекомендаций.Планируйте приемы пищи и закуски каждый день примерно в одно и то же время, чтобы ваш ребенок проголодался, когда пришло время поесть.

Образцы питания для дошкольников: от 3 до 5 лет

Пример меню 1

Пример меню 2

Дети и рыба с высоким содержанием ртути

Для детей в возрасте от одного до четырех лет ограничение на замороженный / свежий тунец, акулу, рыбу-меч, марлина, апельсиновую рыбу и эсколар составляет 75 граммов в месяц. Эти рыбы содержат большое количество ртути.Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 125 граммов этой крупной хищной рыбы в месяц.

Для детей в возрасте от одного до четырех лет ограничение на консервированный тунец из альбакора («белого») тунца составляет 75 граммов в неделю. Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 150 граммов альбакора («белого») тунца в неделю. Консервированный тунец Альбакор («белый») содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец.

Советы по кормлению дошкольника (от 3 до 5 лет)

  • Пусть ваш ребенок сам решает, что и сколько ему есть из продуктов, которые вы предлагаете.Продолжайте предлагать разнообразные знакомые и новые продукты при каждом приеме пищи.
  • Всегда наблюдайте за ребенком во время еды. Нарежьте продукты на небольшие кусочки, чтобы не подавиться.
  • Вы можете перейти с цельного молока (3,25%) на обезжиренное, 1% или 2% молоко. В этом возрасте также можно вводить обогащенные соевые, рисовые, миндальные или кокосовые напитки. Используйте эту таблицу, чтобы увидеть питательные вещества в различных видах молока и напитков.
  • Предлагайте воду между приемами пищи. Употребление молока или сока между приемами пищи может снизить аппетит.Если вы даете ребенку сок, предложите ему 100% фруктовый сок и ограничьте его употребление до 4-6 унций (125-175 мл) в день.
  • Чаще ешьте блюда и закуски, приготовленные дома. Готовьте полезные домашние рецепты. Попробуйте куриные тако, вегетарианский перец чили, фрукты и овсяные кексы.

Итог

Для маленьких детей нормально отказываться от новой пищи, менять свое мнение о продуктах, которые они ели раньше, или каждый день хотеть одну и ту же пищу. Продолжайте принимать пищу и перекусывать в одно и то же время каждый день и включайте разнообразную пищу.

Продолжайте предлагать еду без давления. Вы несете ответственность за то, какие продукты предлагаются, когда и где. Ваш ребенок несет ответственность за то, ест ли он и в каком количестве.

Если у вас есть вопросы или опасения, поговорите со своим врачом или диетологом.

Вас также может заинтересовать:

Как вырастить здорового дошкольника (от 3 до 5 лет)
Nutri-eSTEP
Придирчивое питание: 10 забавных советов, чтобы дети пробовали новую еду
Готовим с детьми разного возраста

Последнее обновление — 10 июня 2020 г.

Простых секретов контроля порций и здорового питания

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1.Getty Images
2. Графика WebMD / фотографии из Thinkstock
3. WebMD
4. WebMD
5. FoodCollection / Фотобиблиотека
6. WebMD
7. Кэтрин Левински / Flickr
8. Питер Кейд / Iconica / Getty Images
9. iStock / 360
10. Armstrong Studios / FoodPix
11. Роберт Кун / Фотодиск / Getty Images
12. Брейден Нелл / WebMD
13. Брейден Нелл / WebMD
14. Брейден Нелл / WebMD
15. Брейден Нелл / WebMD
16. Брайден Нелл / WebMD
17.STOCK4B / Getty Images
18. Брайден Нелл / WebMD
19. Брайден Нелл / WebMD
20. Брейден Нелл / WebMD
21. Брайден Нелл / WebMD
22. Брайден Нелл / WebMD
23. Брейден Нелл / WebMD
24. Брайден Knell / WebMD
25. Источник изображения / Getty Images
26. Дэйв Кинг / Дорлинг Киндерсли / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Академия питания и диетологии: «Наслаждайтесь сладкоежкой без всякого сахара».

Американская диабетическая ассоциация.

Американская кардиологическая ассоциация.

Caloriecount.com.

ChooseMyPlate.gov.

CulturalIndia.net.

Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы.

Mangels, R. Vegetarian Journal, июль / август 2000 г.

MyPyramid.gov.

Фонд Немур: «Витамины».

USDA: «Сладкий картофель».

Университет Западного Мичигана: «Стандартные размеры сервировки».«

порций и размеров порций: сколько я должен съесть?

Употребление разнообразных продуктов из каждой группы продуктов питания поможет вам получить необходимые питательные вещества.

Диетические рекомендации описывают три модели питания USDA, каждая из которых включает небольшие различия в количествах, рекомендуемых для разных групп продуктов. Например, люди старше 50 лет, соблюдающие схему здорового питания в США, каждый день выбирают одну из следующих продуктов:

  • Овощи — 2-3 стакана
  • Фрукты — от 1½ до 2 стаканов
  • Зерна — от 5 до 8 унций
  • Молочные продукты — 3 стакана (обезжиренные или нежирные)
  • Белковые продукты — от 5 до 6 ½ унций
  • Масла — от 5 до 7 чайных ложек

Означает ли это, что вам нужно измерять или взвешивать все, что вы едите? Не совсем.Некоторые люди считают, что сначала помогает тщательное измерение, но как только вы привыкнете к новому плану питания, в строгом измерении, вероятно, не будет необходимости. Но что такое сервировка? И чем это отличается от порции?

«Размер порции» — это стандартное количество еды, например чашка или унция. Размеры порции могут помочь вам при выборе продуктов и при сравнении одинаковых продуктов во время покупок, но они не являются рекомендациями относительно того, сколько определенной пищи нужно есть.

Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать, как правильно выбирать продукты для здорового старения.

Термин «порция» означает, сколько еды вам подали или сколько вы съели. Размер порции может варьироваться от приема пищи к приему пищи. Например, дома вы можете подать себе два небольших блина на одну порцию, а в ресторане вы можете получить большую стопку блинов за одну порцию. Размер порции также может быть больше размера порции. Например, размер порции вашей любимой каши на этикетке «Пищевая ценность» может составлять 1 стакан, но вы можете налить себе 1,5 стакана в миску.

Размер порции может стать проблемой при еде вне дома.Чтобы контролировать размер порций, попробуйте заказать одну или две маленькие закуски вместо большого блюда. Или вы можете разделить блюдо с другом или съесть только половину и попросить контейнер на вынос для остального. Скорее уберите остатки в холодильник. Затем наслаждайтесь ими на следующий день на обед или ужин.

Закуски — это хорошо, если это разумный выбор еды. Если вы хотите перекусить после обеда или после обеда, съешьте фрукт или намажьте арахисовое масло или нежирный сливочный сыр на тосты из цельной пшеницы.Не забывайте включать закуски в свой ежедневный подсчет еды. Например, 1 столовая ложка арахисового масла, намазанного на ломтик тоста из цельной пшеницы, относится к группе белковой пищи и группе зерновых. Вот несколько идей для здорового перекуса:

  • Съешьте 30 грамм сыра с крекерами из цельного зерна, контейнер обезжиренного или обезжиренного йогурта или порцию несоленых орехов в 30 грамм.
  • Положите фрукты вместо конфет в миску на журнальном столике.
  • Храните емкость с вымытыми сырыми овощами в холодильнике вместе с хумусом или другими полезными соусами.
  • Чтобы ограничить размер порций, не ешьте из пакета. Отсчитайте порцию и уберите пакет.
  • Когда вы находитесь вне дома и хотите перекусить, не соблазняйтесь шоколадным батончиком. Вместо этого возьмите с собой домашнюю смесь для троп в полиэтиленовом пакете, когда выходите на улицу. Если вам нужно перекусить в дороге, возьмите яблоко или банан — их можно купить в большинстве магазинов.

Прочтите эту тему на испанском языке. Lea sobre este tema en español.

Для получения дополнительной информации о порциях и размерах порций

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA).Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

Проверено содержание:
29 апреля 2019 г.,

Diet Analysis

Diet Analysis

Ты то, что ешь! Новая пищевая пирамида дает нам представление о том, что мы должны есть. Мы проанализируем наши диетические привычки в этой лаборатории, чтобы сравнить их. В течение одной полной недели (7 дней) записывайте все, что вы едите и пьете (кроме воды, в которой нет калорий).Вот простое уравнение, определяющее ваш вес:

(израсходовано — израсходовано калорий) = накопленных калорий

Справочная информация : Помните, что еда подобна топливу. Он содержит энергию, которую мы измеряем в калориях. Когда вы перевариваете пищу, вы разрушаете ее и высвобождаете энергию, содержащуюся в связях между молекулами. Если вы потребляете больше топлива, чем вам нужно, избыточная энергия сохраняется в виде жира, легкой (вас это удивляет?) Молекулы с высоким запасом энергии.Когда вам нужна энергия, а ее нет в наличии, вы можете расщепить жир и снова высвободить энергию. К сожалению, большинство из нас потребляют больше еды и менее физически активны, чем следовало бы, и это привело к эпидемии ожирения в развитых странах. Красный Крест недавно объявил, что в 2012 году от ожирения умирает больше людей, чем от голода. Какие изменения в нашем образе жизни объясняют это? У большинства из нас нет работы, требующей больших физических усилий. У нас есть вся необходимая еда, и у нас больше выбора нездоровой пищи, чем в прошлом.Мы едем практически везде, куда бы ни пошли. Мы проводим больше времени перед телевизором и компьютером и меньше времени вне дома. Все эти факторы усугубляют проблему.

Эпидемия ожирения в Америке, с 1985 по 2010 год

Для практики найдите следующие продукты, чтобы понять, сколько калорий содержится в каждом из них. Пропустите пока последние 2 столбца.

Еда Рекомендуемый размер порции Всего калорий на порцию граммов протеина на порцию граммов углеводов на порцию граммов жира на порцию Насыщенные жиры (граммы) Размер съеденной порции Всего потреблено калорий
Пример: батончик мюсли. 1 бар 110 кал 2 г. 16 г. 5 г. 1 г. 1 110
Макдональдс Биг Мак
Садовый салат с легкой (низкокалорийной) заправкой
Салат Цезарь с курицей и заправкой
Сэндвич с индейкой Subway, 6 дюймов
Пакет на одну порцию картофельных чипсов Doritos
Бар Snickers
Банка обычной кока-колы
Чай со льдом (несладкий)
Бокал красного вина
Бутылка пива

Назначение : Загрузите и установите бесплатную пробную версию программы Diet Sleuth для Mac или Windows, которая работает без регистрации до двух недель.Если программа вам понравилась, вы можете приобрести ее для дальнейшего использования. Используйте Diet Sleuth, чтобы отслеживать все, что вы едите (не только что, но и сколько порций) в течение 7 дней. Если вы предпочитаете не использовать программу, вы можете вместо этого прочитать этикетки на упаковке и записать эту информацию непосредственно в таблицу, подобную приведенной выше, либо на бумаге, либо в электронной таблице.

1. Подсчитайте все калории, которые вы потребляли за 7-дневный период, и разделите на 7 для получения среднего дневного потребления. Есть закономерность? В какое время дня вы потребляете больше всего калорий? Есть ли разница между буднями и выходными?

2.Какой процент от вашего общего рациона составляют жиры _____%, углеводы _____%, белки _____%

% жира в рационе = (граммы жира / (граммы жира + углеводы + белок)) x 100

% углеводов в рационе = (граммы углеводов / (граммы жира + углеводы + белок)) x 100

% белка в рационе = (граммы белка / (граммы жира + углеводы + белок)) x 100

3. Выберите уровень активности. (Это для взрослых. Если вы все еще растете или у вас высокий метаболизм, выберите большее число.)

  • 17: Очень активный (занимаются почти каждый день не менее часа в день)
  • 16: Активный (упражнения не менее одного часа два или более раз в неделю)
  • 15: В среднем (часто ходите пешком, поднимайтесь по лестнице вместо лифта, занимайтесь спортом примерно раз в неделю)
  • 14: Низкий (упражнения нечасто, иногда ходьба для упражнений)
  • 13: Очень низкий (почти никогда не занимайтесь спортом, ездите почти везде, обычно поднимайтесь на лифте, а не по лестнице)

4.Подсчитайте количество калорий, необходимых в день:

Уровень активности x Желаемый вес (фунтов) = ____________ Требуемые калории в день

5а. Один фунт жира содержит 3500 калорий. Например, если вы хотите сбросить 25 фунтов, сколько это калорий?

25 фунтов x 3500 кал / фунт = 87 500 кал

5б. Если вы хотите сбросить один фунт (3500 калорий) в неделю, вам нужно будет сжигать дополнительно 500 калорий в день или уменьшить потребление на ту же сумму.(3500 кал / 7 дней = 500 кал / день)

5c. Сколько упражнений нужно делать, чтобы сжигать 500 калорий в день? Попробуйте этот калькулятор упражнений для оценки.

6. Если вы хотите полностью сбросить вес за 1 месяц (30 дней), сколько дополнительных калорий нужно сжигать в день? Практично ли похудеть за месяц?

87,500 кал / 30 дней = 2917 кал / день

7. Взгляните на таблицы рекомендованного суточного потребления и определите, как ваша диета соотносится с дневными контрольными значениями (DRV) для общего жира, насыщенных жиров, холестерина, натрия, калия, общего количества углеводов, пищевых волокон и белков.

8. Какое значение имеют витамины? В чем разница между жирорастворимыми и водорастворимыми витаминами? Когда могут быть опасны жирорастворимые витамины? Нужны ли витаминные добавки людям с правильным питанием? Что такое авитаминоз? Поищите информацию о цинге и рахите в Википедии.

Тип питания калорий на грамм
жир 9 кал / г
Белок 4 кал / г
Углеводы 4 кал / г
Спирт 7 кал / г

9.1 грамм жира дает 9 калорий. 1 грамм белка дает 4 калории, а 1 грамм углеводов дает 4 калории. Если вы съедите 250 граммов пищи, которая на 25% состоит из жира, 35% белка и 40% углеводов, подсчитайте общее количество потребляемых калорий? _________

10. См. Таблицы веса взрослых мужчин и женщин и рекомендуемую калорийность взрослых мужчин и женщин. Как вы измените свой рацион на основе того, что вы узнали?


Несколько важных моментов на вынос:

1.Контролируйте, что и как вы едите:

  • Ешьте продукты, которые вам нравятся, меньшими порциями. Не возвращайся ни на секунду.
  • Чаще выбирайте здоровую пищу.
  • Перекусывайте сырыми фруктами и овощами между приемами пищи, чтобы попасть на стол менее голодными.
  • Приучите себя бросать есть, пока не наелись.
  • Ешьте больше на завтрак и меньше на ужин.
  • Не пропускайте приемы пищи.
  • Ешьте за столом; не перед телевизором.
  • Замените газированные напитки газированной водой или несладким холодным чаем.
  • Уменьшите потребление алкоголя. В алкоголе почти столько же калорий, сколько в чистом жире.

2. Больше упражнений и меньше диеты:

  • Для упражнений не требуется абонемент в тренажерный зал или дорогое оборудование.
  • Прогуляйтесь больше. Это легко и полезно для вас.
  • Ездить на велосипеде на работу и с работы или по делам.
  • Возьмите лестницу вместо лифта.
  • Увеличивайте частоту сердечных сокращений всего на несколько минут каждый день.
  • Заниматься несоревновательным видом спорта.Чем меньше вы думаете об этом, тем веселее могут быть упражнения.
  • Сделайте упражнения частью своего распорядка дня. Вы должны сделать время .
  • Чувствуете стресс? Упражнения тоже отлично подходят для снятия стресса!
  • Поскольку мышцы более плотные, чем жир, вы можете не похудеть сразу, но почувствуете себя сильнее.

3. Реализуйте свои ожидания:

  • Не подписывайтесь на модные диеты. В основном это ерунда.
  • Не ждите немедленных результатов.Ваши цели — месяцы и годы.
  • Не верьте в легкие уловки и чудо-схемы похудания.
  • Не будьте к себе слишком строги. Экстренные диеты невозможно выдержать.
  • Вы можете легко потерять один фунт в месяц. Не беспокойтесь о том, чтобы выглядеть как супермодель. Просто делай это, чтобы быть здоровее.
  • Верьте в себя. Ты можешь это сделать!

Составление плана питания для людей с диабетом 2 типа

Планировщик питания
Питание Понедельник вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак
Обед
Снэк
Ужин
Снэк
  • Распечатайте: Используя блокнот или электронную таблицу, наметьте дни недели и блюда, которые вы будете есть каждый день, оставив место для завтрака, обеда, ужина и закусок.
  • Найдите свои рецепты: Выберите несколько рецептов для лечения диабета, которые вам нравятся, используя поваренную книгу или веб-сайт, или просто выберите их из запасных. Хорошее практическое правило — планировать готовить всего два-три рецепта в неделю, а затем готовиться к тому, чтобы приготовить достаточно еды, или найти полезные варианты еды на вынос, чтобы заполнить пробелы. Готовить больше трех раз в неделю, когда вы к этому не привыкли, может оказаться серьезным обязательством, и вы не хотите настраивать себя на провал.
  • Составьте список покупок: Используя свои рецепты, составьте список всех ингредиентов, которые вам понадобятся для покупки в магазине, а затем запланируйте в календаре время для покупок.
  • Составьте предварительный список: Может быть полезно заранее взглянуть на рецепты и выяснить, что вы можете приготовить в ближайшие дни. Например, вы можете приготовить накануне кастрюлю с фасолью или зерном, поджарить овощи утром, пока готовитесь к работе, или даже заранее приготовить курицу. Затем храните его в холодильнике в контейнерах, пригодных для пищевых продуктов, чтобы его можно было собрать и разогреть.
  • Составьте список обедов: Составьте список здоровых, сытных блюд, которые вы можете есть вне дома, например, горячий бар и салат-бары в вашем местном магазине диетических продуктов, рестораны быстрого питания с низкоуглеводными предложениями и местные рестораны с вегетарианскими тарелками.Это может быть ваш список, когда вы не в настроении готовить, но все же хотите что-то, что вписывается в ваш здоровый образ жизни.

Основы диабетической диеты

Вот список продуктов, которые вы хотите расставить по приоритетам в своем плане питания.

Углеводы

Старайтесь потреблять от 45 до 60 граммов углеводов за один прием пищи и около 15 граммов за один перекус. Помните, что ваши личные потребности могут немного отличаться. Обязательно работайте под руководством медицинского работника, если вы хотите еще больше сократить потребление углеводов.Взаимодействие с другими людьми

Примеры углеводной пищи:

  • Крахмалистые продукты, такие как хлеб, крупы, рис и крекеры
  • Фрукты и соки
  • Бобовые, такие как фасоль, чечевица, соя
  • Крахмалистые овощи, такие как картофель, тыква и кукуруза
  • Сладости и закуски

Жиры

Хорошо сбалансированная диета должна содержать от 20% до 35% калорий из жиров. Это похоже на 15-25 граммов жира на прием пищи, исходя из диеты в 2000 калорий.Взаимодействие с другими людьми

Примеры продуктов на жировой основе:

  • Авокадо
  • Оливки и оливковое масло
  • Рапсовое масло
  • Кокосовое и кокосовое масло
  • Орехи и семена
  • Полножирное или цельное молоко
  • Говядина, свинина, баранина, телятина, шкура птицы

Белок

Потребности в белке сильно различаются в зависимости от человека, но в среднем взрослые должны получать от 45 до 60 граммов в день. Это составляет от 15 до 20 граммов на один прием пищи.Взаимодействие с другими людьми

Примеры продуктов, богатых белком:

  • Мясо, птица и рыба
  • Яйца
  • Бобы и чечевица
  • Соя, тофу, темпе
  • Орехи и семена
  • Молочная
  • Киноа

Как приготовить мясной рулет из индейки и бальзамической брюссельской капусты

Волокно

Клетчатка — важное питательное вещество, которое следует учитывать при планировании блюд, благоприятных для диабета, поскольку она помогает замедлить рост уровня глюкозы в крови благодаря своей сложной структуре, которая требует больше времени для переваривания.

К продуктам, богатым клетчаткой, относятся овощи, бобы, чечевица, крахмалы, такие как сладкий картофель и кабачки, фрукты, такие как яблоки и ягоды, цельнозерновые, такие как коричневый рис, овес и гречка, и многие другие. Взрослые с диабетом должны стремиться к потреблению 35 граммов клетчатки в день.

Овощи

Эти растительные продукты являются источником витаминов, минералов, клетчатки и сильнодействующих соединений, называемых фитохимическими веществами, которые могут помочь уменьшить хронические заболевания. Ищите листовую зелень, такую ​​как капуста, шпинат, руккола, ромэн, и выбирайте из настоящей радуги овощей, таких как помидоры, перец, лук, баклажаны, кабачки и т. Д.

Заполните свою тарелку этими полезными для вас продуктами: поищите рецепты и продукты на растительной основе и включите их во все, от завтрака (омлеты со шпинатом) до десертов (кексы из цуккини и шоколада). Старайтесь есть от пяти до 10 порций в день.

продуктов до лимита

Поскольку одни продукты могут повышать уровень сахара в крови больше, чем другие, есть несколько групп продуктов, которыми следует наслаждаться в умеренных количествах, но им все же есть место в диете, основанной на диабете.

Молочная

При соблюдении диеты, основанной на диабете, молочные продукты могут быть хорошим источником белков и жиров, но они также содержат некоторые углеводы. Планируйте питание с использованием высококачественного масла, молока, сыра и йогурта из травяного откорма (ищите полножирные простые сорта без добавления сахара). Например, если вы любите фруктовые йогурты, попробуйте добавить замороженные фрукты в простой, жирный йогурт. Таким образом, вы можете контролировать содержание сахара, но при этом получать удовольствие от сладкого. Старайтесь есть одну-две порции в день, в зависимости от ваших потребностей в углеводах.Взаимодействие с другими людьми

Крахмалистые овощи

Картофель, ямс, тыква и кукуруза считаются крахмалистыми овощами и должны занимать меньшую часть вашей тарелки. Несмотря на то, что они имеют большую питательную плотность, они содержат больше углеводов, чем некрахмалистые овощи, и их следует есть в меньших количествах, если у вас диабет, поскольку они могут повысить уровень сахара в крови. Старайтесь есть всего одну или две порции в день.

Фрукты

Фруктоза, сахар, содержащийся во фруктах, может быстро метаболизироваться в печени и может вызвать скачок сахара в крови.Но отказ от всего этого означает, что вы упустите хорошую клетчатку, витамины, такие как витамины C и A, и минералы, такие как калий и магний.

Ключ к сохранению фруктов в диете, благоприятной для диабета, — это есть цельные, свежие или замороженные фрукты и есть их с белком или жиром (например, сыром, ореховым маслом или авокадо — попробуйте это с грейпфрутом!), Чтобы замедлить всасывание сахара. Ягоды и цитрусовые — отличный выбор, так как они содержат много клетчатки и имеют немного более низкий гликемический индекс (рейтинг того, как определенные продукты повышают уровень сахара в крови).Старайтесь есть всего одну или две порции в день и попросите свою медицинскую команду дать дополнительные рекомендации по добавлению фруктов.

Сладости

Даже небольшое количество сахаросодержащих закусок и десертов может быстро вызвать скачок уровня глюкозы в крови, поскольку сахар в этих продуктах легче усваивается организмом. По этой причине в диете, благоприятной для диабета, следует очень ограничить употребление печенья, тортов, конфет и сладких напитков.

Если у вас приближается праздник, когда вы знаете, что отведаете кусочек торта, например, обязательно спланируйте эти случаи, ограничив потребление углеводов в других областях (например, пропуск фруктов во время завтрака).

Спирт

Пиво, вино и спиртные напитки не должны занимать важное место в любой диете, благоприятной для лечения диабета, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства для контроля уровня сахара в крови. Алкоголь может вызвать низкий уровень сахара в крови (гипогликемию), поэтому лучше ограничить его потребление и обязательно проконсультироваться с врачом перед тем, как пить.

Метод тарелки для планирования питания при диабете

Если вы хотите, чтобы планирование приема пищи было немного менее структурированным, вы можете начать с метода тарелок.Это простая формула, которая не требует подсчета углеводов или граммов белка, но требует, чтобы вы знали, какие продукты к какой категории относятся. Вот как это работает.

Использование стандартной обеденной тарелки:

  • Заполните половину тарелки некрахмалистыми овощами
  • Заполните одну четверть тарелки нежирным белком
  • Заполните тарелку на четверть зерновыми или крахмалистыми овощами

Добавляйте одну или две порции жиров с каждым приемом пищи (одна порция равна одной чайной ложке жидкого жира, такого как оливковое масло, или одной столовой ложке твердого жира, например, семян кунжута), и вы можете включить одну или две порции фруктов в день (одна порция равна 1/2 стакана или 1 кусочку целых свежих фруктов).в зависимости от вашего личного контроля уровня сахара в крови.

Крахмалистые продукты

  • Хлеб, булочки, лепешки, лаваш, английский кекс или бублик
  • Рис или макаронные изделия
  • Овсяные хлопья или несладкие сухие хлопья
  • Крекеры
  • Белый или сладкий картофель
  • Зимний сквош
  • Горох, кукуруза, фасоль и чечевица

Некрахмалистые овощи

  • Спаржа
  • Зеленая фасоль
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Огурец
  • Баклажаны, кабачки или кабачки
  • Салат из зелени
  • Грибы
  • Перец
  • Помидоры

Постные белковые продукты

  • Курица или индейка без кожи
  • Нежирная говядина, например, круглая, вырезка, фланговый стейк, вырезка или фарш
  • Нежирная свинина, такая как ветчина, канадский бекон, вырезка или отбивные из средней корейки
  • Рыба, такая как лосось, треска, пикша, палтус, форель, тунец, консервированный тунец или консервированный лосось, анчоусы, скумбрия, сардины
  • Яйца
  • Молочные продукты травяного откорма
  • Тофу, темпе, сейтан и эдамаме

Слово Verywell

Планирование питания — отличный способ помочь себе контролировать уровень сахара в крови.Спросите своего врача, найдите сертифицированного инструктора по диабету или обратитесь к диетологу за ресурсами, которые, возможно, помогут вам с планированием питания. Вы также можете поискать в Интернете шаблоны планирования питания, диаграммы, идеи рецептов для лечения диабета и списки покупок, чтобы упростить работу.

Индекс здорового питания (ВУЗы) | USDA-FNS

Индекс здорового питания (HEI) — это показатель качества диеты, используемый для оценки того, насколько хорошо набор продуктов соответствует ключевым рекомендациям Руководства по питанию для американцев .Руководство по питанию для американцев разработано для специалистов в области питания и здравоохранения, чтобы помочь людям (в возрасте от 2 лет и старше) и семьям придерживаться здоровой и полноценной диеты.

ВУЗ был первоначально разработан в 1995 году как инструмент для оценки того, в какой степени американцы соблюдают диетические рекомендации. В 2005 году структура вуза была пересмотрена и дважды обновлялась с 2005 года. Вуз-2015 является самой последней версией вуза с точки зрения соответствия ключевым рекомендациям Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы .

Вуз использует систему баллов для оценки набора продуктов. Баллы варьируются от 0 до 100. Идеальный общий балл вуза, равный 100, отражает то, что набор продуктов соответствует ключевым диетическим рекомендациям из Руководства по питанию для американцев . Общий балл HEI-2015 состоит из 13 компонентов, которые отражают различные группы продуктов питания и ключевые рекомендации Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы . Более подробная информация об этих компонентах и ​​о выставлении оценок вузов описана на странице «Как оцениваются вузы».Также см. Страницу «Результаты вузов для американцев», чтобы получить более подробную информацию о последних оценках для всех американцев, а также для определенных возрастных групп.

Общий балл для американцев [1] в ВУЗе-2015 составляет 59 из 100. Этот снимок общего качества диеты показывает, что средний рацион американцев не соответствует диетическим рекомендациям. В период с 2005 по 2012 год качество диеты в Америке несколько улучшилось, но в 2013-2014 годах несколько снизилось; однако есть возможности для улучшения.Каждый шаг ближе к диете, соответствующей рекомендациям диетических рекомендаций, может помочь снизить риск развития хронических заболеваний, связанных с питанием, таких как сердечные заболевания, диабет 2 типа и рак.

Коллективные действия всего общества могут помочь американцам перейти от нынешних моделей питания к тем, которые соответствуют рекомендациям по питанию. Каждый должен помогать создавать и поддерживать здоровые модели питания в различных условиях по всей территории Соединенных Штатов, в том числе дома, в школе, на работе и в общинах.

Для поддержки этих усилий Центр политики и продвижения в области питания (CNPP) имеет широкий спектр ресурсов на сайте ChooseMyPlate.gov, цель которых — помочь американцам сделать выбор в соответствии с рекомендациями по питанию для американцев на 2015-2020 годы . Некоторые ресурсы можно найти на странице «Ресурсы по индексу здорового питания».

[1] ИСТОЧНИКИ: Данные — Национальный центр статистики здравоохранения, «Что мы едим в Америке» / Национальное исследование здоровья и питания, 2013–2014 гг. .Индекс здорового питания-2015, баллов — США Департамент сельского хозяйства, Центр политики и продвижения питания.

Индекс здорового питания — таблицы данных 2015 г.

Что мы едим в Америке / Национальное исследование здоровья и питания, 2015-2016 гг.


Индекс здорового питания-2015 Результаты по социально-демографическим переменным:

Посмотреть все отчеты

Планирование питания во время беременности | Бэбицентр

Легко чувствовать себя ошеломленным советами по питанию беременных и беспокоиться о том, что ваша диета никогда не будет соответствовать.Но правильное питание во время беременности не должно быть трудным: несколько простых онлайн-инструментов помогут вам убедиться, что вы получаете необходимые вам и вашему ребенку питательные вещества.

Вот общие рекомендации по питанию и то, как вы можете использовать их для планирования приема пищи во время беременности.

MyPlate

Возможно, вы помните Пирамиду Food Guide от Министерства сельского хозяйства США (USDA), в которой указано, сколько ежедневных порций вы должны съедать из разных категорий продуктов.Эта пирамида была адаптирована, чтобы стать MyPlate, системой для выбора здоровой пищи, основанной на рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев.

На сайте даже есть раздел о здоровье и питании для беременных и кормящих женщин с персонализированной системой отслеживания, которая предлагает планы питания, основанные на вашем возрасте, росте, весе до беременности, уровне активности и триместре.

MyPlate делит продукты питания на пять основных групп — злаки, фрукты, овощи, белки и молочные продукты, а также масла.Чтобы получить индивидуальный план питания с общими рекомендациями по выбору из каждой группы, введите свою информацию на сайте ChooseMyPlate.gov.

Образец плана MyPlate

Вот краткий обзор групп продуктов MyPlate и того, что может рекомендовать индивидуальный план.

Этот план выборки разработан для 32-летней женщины ростом 5 футов 4 дюйма, весом 130 фунтов до беременности, во втором триместре беременности и менее 30 минут ежедневной физической активности.(Конечно, ваш план может сильно отличаться.)

Зерновые : 7 унций в день
Как правило, унция зерен равна одному ломтику хлеба, одной маленькой кукурузной или мучной лепешке, 1 чашке готового к употреблению -Ешьте хлопья или 1/2 стакана приготовленных хлопьев, риса или макарон. Получайте по крайней мере половину дневного рациона из цельного зерна (например, цельнозерновой хлеб или коричневый рис). Цельные зерна содержат больше всего клетчатки, витаминов и питательных веществ.

Фрукты : 2 чашки в день
Меняйте цвет фруктов, которые вы едите, и по возможности выбирайте свежие, а не замороженные или консервированные.Многие фасованные сорта консервируются в сладкой жидкости, поэтому выбирайте продукты без добавления сахара.

Бонус: клетчатка фруктов помогает предотвратить геморрой и запор, два распространенных побочных эффекта беременности.

Овощи : 3 стакана в день
Свежие овощи вкуснее консервированных или замороженных, и они также являются лучшим выбором, если вы хотите ограничить потребление натрия и избегать консервантов. Но когда дело доходит до клетчатки и витаминов, консервированные и замороженные овощи так же питательны, как и свежие.Для максимального питания меняйте цвет овощей, которые вы выбираете. Например, брокколи богата фолиевой кислотой, кальцием и витамином B. Сладкий картофель содержит витамин А, витамин С и клетчатку.

Мясо и бобы: 6 унций в день
Это примерно равно двум порциям, каждая размером с колоду карт. Выбирайте нежирное мясо и ограничьте рыбу до 12 унций в неделю. (Более того, ваш ребенок может подвергнуться воздействию потенциально вредного уровня ртути.)

Молочные продукты : 3 чашки в день
В плане MyPlate 1 чашка молочных продуктов равна 1 чашке молока или йогурта, 1 1/2 унции натурального сыра и 2 унции плавленого сыра.В общем, молочные продукты — отличный источник кальция и белка.

Жиры и масла : 6 чайных ложек в день
Лучшие источники включают масло канолы, оливковое масло, сафлоровое масло, жирную рыбу, авокадо, орехи, семена и оливки. Примечание: авокадо — это фрукт, но он включен в категорию масел, потому что большая часть его калорий поступает из жиров.

Дискреционные калории: 266 в день
В этом образце плана MyPlate предусмотрено 266 дополнительных калорий, которые вы используете по своему усмотрению, но вы должны включить их в свой дневной бюджет калорий.Другими словами, вы можете съесть шарик мороженого или добавить немного сахара в холодный чай без кофеина, но эти дискреционные калории учитываются в вашей дневной сумме (2200 в данном случае).

Как все это складывается

После того, как вы составили свой ежедневный план питания, не пытайтесь набрать точные цифры в каждой категории. Вместо этого стремитесь к среднему значению, которое находится в желаемом диапазоне в течение недели или около того.

По мере того, как беременность прогрессирует, вам нужно есть немного больше, потому что ваши потребности в питании меняются на разных этапах беременности.

Если вы едите примерно столько, сколько рекомендовано для каждой группы продуктов, ежедневно принимаете витамины для беременных и постоянно набираете разумное количество веса (около фунта в неделю во втором и третьем триместрах), вы и ваш ребенок будете хорошо питаться .

Гарвардская тарелка здорового питания

Не все согласны с тем, что MyPlate Министерства сельского хозяйства США является лучшей моделью для правильного питания. Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения создали собственное руководство по питанию под названием «Тарелка здорового питания», которое, по их мнению, лучше отражает текущие исследования сбалансированного питания.

Гарвардская тарелка здорового питания делает больший упор на цельнозерновые продукты, рекомендует полезные растительные масла и поощряет ограничение молока и молочных продуктов одной или двумя порциями в день. Он также предлагает ограничить употребление красного мяса (и полностью отказаться от обработанного мяса) и очищенных зерен, таких как белый хлеб и белый рис.

Тарелка здорового питания также поощряет пить много воды и отказываться от сладких напитков и подчеркивает важность ежедневных упражнений.

Гарвардский план поощряет вас есть больше овощей, потому что большинство американцев не едят достаточно из этой важной группы продуктов.Одно исключение: в отличие от MyPlate Министерства сельского хозяйства США, тарелка для здорового питания не включает картофель в свой список рекомендуемых овощей. Это потому, что картофель содержит быстро перевариваемый крахмал и оказывает такое же влияние на уровень сахара в крови, как и сладости.

Какой модели лучше всего придерживаться во время беременности?

Вы не ошибетесь ни с одной из версий. Поскольку эксперты не полностью согласны, вы можете ожидать, что в их рекомендациях обнаружатся небольшие различия, но у этих двух планов много общего.

Даже если вы не можете следовать ни одной программе в точности, каждая дает вам то, к чему нужно стремиться, — говорит Алан Р. Флейшман, неонатолог и медицинский директор March of Dimes. Полноценное питание во время беременности может принести огромные дивиденды на всю оставшуюся жизнь вашего ребенка.

«Мы знаем, что некоторые простые диетические изменения могут значительно повысить шансы на рождение здорового ребенка. Например, потребление 400 мкг фолиевой кислоты витамина B каждый день до начала беременности и на ранних сроках беременности значительно снижает риск серьезных родов. дефект головного мозга и позвоночника », — говорит Флейшман.«Плохое питание во время беременности оказывает пожизненное влияние на рост и развитие вашего ребенка. Во время беременности гораздо важнее питаться с умом, чем практически в любое другое время в жизни».

Всегда ли применяются эти правила по питанию?

Есть пять исключений из правил. Если что-либо из этого относится к вам или у вас есть другие проблемы, поговорите со своим врачом о ваших личных потребностях в питании.

  • Если у вас значительно избыточный вес, возможно, вам станет лучше с меньшим количеством калорий, но поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете питательные вещества, в которых нуждается ваш ребенок.
  • Если у вас значительно меньше веса, вам нужно получать больше калорий.
  • Если вы подросток, вам тоже понадобится больше.
  • Если вы ожидаете потомства, у вас будут дополнительные потребности в питании.
  • Если у вас развивается гестационный диабет или у вас уже есть диабет, диетолог может помочь вам спланировать свой рацион. Он будет подчеркивать употребление цельных продуктов и получение постоянного количества углеводов с каждым приемом пищи. Вам также необходимо внимательно следить за уровнем сахара в крови и регулярно общаться со своей командой медицинских работников.

Примерное меню для беременной

Вот пример ежедневного меню, специально разработанного для нашей «примерной мамы», с несколькими дополнительными предложениями перекусов.

Диета беременной: Диета при беременности для снижения веса

Диета для беременных для снижения веса

Контролируйте углеводы

Диета стол номер 9 для беременных — это меню с минимальным количеством углеводных продуктов, которые вы равномерно распределяете в течение дня. Так вы избегаете резких скачков сахара в крови после приема пищи. Врачи рекомендуют уменьшать порции до небольших и средних и не забывать про здоровые перекусы.

Делайте ставку на продукты с низким гликемическим индексом

Диета беременной женщины, страдающей диабетом, обязательно включает блюда, которые не вызывают резкие перепады сахара в крови. Выбирайте полезные для здоровья углеводные продукты с низким ГИ, такие как овощи, бобы, нежирные молочные продукты, ягоды и цельнозерновые снеки.

Включайте в рацион постные белки, такие как тофу, курица, рыба и яйца, а также полезные жиры. В списке — орехи, авокадо и оливковое масло.

Оградите себя от блюд с низким содержанием питательных веществ. Сладости, сладкие напитки, мороженое и фаст-фуд — при диабете эти продукты запрещены. И никаких компромиссов. 

Чтобы похудеть на диете стол 9 для беременных, нужно следовать и другим важным правилам:

  • Контролируйте свой суточный калораж. Он высчитывается из индивидуальных особенностей организма (35 ккал на 1 килограмм веса матери), но не превышает 2000 калорий в день. 50 % рациона — это полезные углеводные блюда. 20 % — белковая пища, а остальные проценты — ненасыщенные жиры.
  • Не превышайте разрешенную суточную норму соли — 12 граммов.
  • Выпивайте необходимое количество воды, не меньше 2 литров.
  • Ешьте небольшими порциями до 6-7 раз в день. Старайтесь выдерживать паузу между приемами пищи в 2 часа.
  • Замените сахар сахарозаменителями.
  • Готовьте блюда на пару или тушите их. Жареные блюда полностью исключены. Мясо и овощи можно запекать.
  • Копчености и жареные блюда запрещены.
  • Приоритет отдается блюдам с высоким содержанием клетчатки.

Правильное питание при беременности: здоровая диета

Здоровое питание для беременных

Фраза «есть за двоих» не подразумевает, что вы должны накладывать на тарелку в два раза больше еды. Смысл в том, чтобы питаться в два раза качественнее. В этой статье вы найдете несколько рекомендаций о том, какие продукты полезно добавить в свой рацион во время беременности.

Яйца

Это просто подарок природы! Они богаты белком, витаминами D и B12, а приготовить их — пара пустяков! Попробуйте яичницу-болтунью или приготовьте и положите яйца поверх слегка поджаренного риса.

Молочные продукты

Нежирные молоко, сыр и йогурт — самые вкусные и полезные источники кальция. Попробуйте пить молоко дважды в день, а еще постарайтесь раз в день есть йогурт или сыр (из пастеризованного молока).

Орехи

Орехи и ореховая паста будут кстати, когда хочется быстро перекусить на ходу, их легко взять с собой, они не портятся и помогут вам дополнить меню диеты для беременных белками и полезными жирами, которые будут способствовать развитию малыша. Миндаль, арахис, грецкие орехи — выбирайте на свой вкус, все они очень полезны.

Фрукты

Свежие, замороженные или консервированные фрукты содержат много витаминов и клетчатки, а это очень важные компоненты для беременных, так как они могут помочь избежать запоров. Внимательно читайте этикетки на консервированных фруктах. Отдавайте предпочтение фруктам, консервированным в воде, а не в сиропе.

Железо

Во время беременности железо понадобится вам в больших количествах, чтобы поддерживать уровень энергии и избежать анемии. Ешьте достаточное количество постного красного мяса с овощами и зеленью, например шпинатом. Особенно прост в приготовлении замороженный шпинат: попробуйте добавлять его в супы, рагу или соус для макарон.

Каждая будущая мама, ожидая малыша, заботится о его росте и развитии. Пожалуй, самый простой способ сделать это — правильно питаться во время беременности. Обсудите подходящую диету со своим врачом и будьте внимательны в магазине — избегайте ненатуральных и переработанных продуктов.

На каждой неделе беременности вы будете замечать изменения в теле и в настроении. Также вы заметите, как иначе расходуется энергия, что вы по-новому ощущаете себя после физической активности и как меняется сон. Кроме правильного питания со второго триместра беременности необходимо подключить специальные упражнения для беременных и, главное, высыпаться, для своего здоровья и здоровья малыша.

«За время беременности я похудела на 20 кг — врачи не понимали, что происходит»

  • Винисиус Лемус
  • для Бразильской службы Би-би-си

Автор фото, Фото из личного архива

Подпись к фото,

Мишели с мужем на празднике в честь будущего ребенка

32-летняя Мишели Муньос мечтала стать матерью — поэтому, когда она узнала, что ждет ребенка, ее радости не было предела. Однако беременность протекала очень тяжело и обернулась для будущей матери почти непрерывными страданиями.

У нее постоянно что-то болело, ей было тяжело дышать и передвигаться. Целыми днями она лежала в кровати в полной апатии. За время беременности Мишели потеряла в весе почти 20 килограммов.

Пытаясь найти причину своих проблем со здоровьем, она обращалась к нескольким врачам, но все они говорили, что это просто побочные эффекты тяжелой беременности и что ее состояние — следствие депрессии и частой тошноты.

«Иногда я подозревала, что дела обстоят серьезнее, но в конце концов верила тому, что говорят врачи», — вспоминает Мишели.

Обычно во время беременности женщины прибавляют в весе — особенно после первых трех месяцев. Если у будущей матери здоровый показатель индекса массы тела (BMI от 18 до 25), она может дополнительно набрать 12-16 кг.

Если беременная женщина обычно отличается худобой, она может прибавить до 18 кг. А если у будущей матери лишний вес, то на время беременности ей скорее всего пропишут строгую диету; при ее соблюдении вес может почти не измениться.

Во время первого триместра женщины иногда действительно теряют в весе, поскольку из-за гормональных изменений некоторые беременные часто испытывают тошноту и рвоту. Однако даже в самых тяжелых случаях потеря веса обычно не превышает 10% и заканчивается к концу первых трех месяцев.

Автор фото, Фото из личного архива

Подпись к фото,

Так Мишели выглядела до беременности

Сын Мишели родился недоношенным. Сама она была так слаба, что даже не могла удержать его на руках.

Лишь месяц с лишним спустя она обратилась еще к одному врачу, который наконец диагностировал у нее лимфому Ходжкина — злокачественное заболевание лимфатической системы.

«Он сказал, что это просто чудо — что я и мой сын еще живы», — вспоминает Мишели.

Тяжелая беременность

Завести ребенка Мишели и ее муж, 39-летний Жонатас Биасиу, пытались с весны 2016 года. Сделать это было непросто — шансы Мишели забеременеть были сильно подорваны двумя перенесенными гинекологическими заболеваниями.

Ей пришлось перенести две хирургические операции и четырехмесячную гормональную терапию — и наконец в октябре 2017 года врачи сообщили ей, что она беременна.

«Это было абсолютно невероятно. Никаких слов не хватит, чтобы выразить переполнявшее меня ощущение счастья», — рассказывает Мишели.

Однако из-за перенесенных заболеваний беременность протекала тяжело.

«С самого начала меня одолевала тошнота, которая никак не проходила, — вспоминает она. — Доктор говорил, что до четвертого месяца это нормально. Но я буквально ничего не могла есть. До конца первого триместра я понемногу худела, но с четвертого месяца потеря веса только ускорилась».

Проблемы со здоровьем в результате только усугубились. У нее началась одышка, ей стало тяжело передвигаться, она была вынуждена прекратить преподавание (Мишели — профессор истории и социологии). По словам врачей, причиной этого могла быть депрессия.

«Меня отправляли на обследование к кардиологу, эндокринологу, диетологу и гематологу. Я ходила на повторный осмотр каждую неделю. У меня брали анализы крови — и с результатами что-то было не так, но врачи говорили, что все это из-за беременности», — рассказывает она.

Автор фото, Фото из личного архива

Подпись к фото,

Мишели сразу после родов

«Я была так слаба. Я целыми днями лежала в кровати, перебирая четки, и молила Господа, чтобы он дал мне сил», — говорит Мишели, глубоко верующая католичка.

То, что она почти ничего не ела, очень тревожило ее мужа: организм Мишели не принимал никакой твердой пищи. Но доктора говорили, что это нормально, — и в итоге она полностью перешла на жидкое питание.

Состояние беременной продолжало ухудшаться, но врачи по-прежнему считали, что это следствие депрессии, тошноты и других осложнений из-за беременности.

«Я самого начала обратилась к лучшим специалистам в регионе, но они ничего не нашли, — объясняет Мишели. — Меня так и не направили на дополнительное обследование, которое бы показало, что со мной что-то не так».

По словам Силваны Кинтаны из Университета Сан-Паулу, потеря беременной женщиной 20 кг веса никак не является нормой: «Даже для пациенток, страдающих ожирением, это слишком быстрая потеря веса, которая указывает на какие-то серьезные проблемы».

«У меня не было сил взять сына на руки»

На седьмом месяце беременности Мишели почувствовала острую боль в животе. В больнице сказали, что ей нужно срочно делать кесарево сечение, поскольку ребенок может погибнуть из-за нехватки околоплодной жидкости.

Маленький Самуэл родился 7 мая 2018 года. В целом мальчик был здоров, но из-за сильной недоношенности его сразу поместили в инкубатор.

Автор фото, Фото из личного архива

Подпись к фото,

Мишели и Самуэл

Для самой Мишели роды оказались сложными, поскольку ей было очень тяжело дышать. Лишь позже она узнает, что проблемы с дыханием были вызваны жидкостью, которая скопилась у нее в легких в результате лимфомы.

После родов она была так ослаблена, что не смогла даже взять ребенка на руки.

«У меня совсем не было сил. Люди думали, что у меня, наверное, послеродовая депрессия или что я просто чудовище, но я просто физически не могла этого сделать», — рассказывает она.

Мишели провела в больнице еще неделю — большую часть этого времени спала. Она несколько раз видела сына в инкубаторе, но так и не смогла взять его на руки. Кормить новорожденного грудью она также не могла из-за проблем со здоровьем.

Самуэл пролежал в инкубаторе 15 дней, но оказался абсолютно здоров. Ему даже не потребовался респиратор.

«В моем теле почти не осталось крови»

Спустя 40 дней после родов Мишели все еще была очень ослаблена. У нее по-прежнему болело все тело, а кожа начала бледнеть, так что родственники решили в срочном порядке показать ее новому врачу.

Доктор был изумлен, узнав о 20 потерянных пациенткой килограммах. В ходе осмотра он обнаружил у нее припухлости в районе лимфоузлов — и направил на дальнейшее обследование.

Для начала Мишели пришлось делать срочное переливание крови. «В моем теле крови почти не осталось», — говорит она.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Так выглядят клетки лимфомы Ходжкина

Еще через несколько дней анализы показали, что Мишели страдает от лимфомы Ходжкина — рака лимфатической ткани, участвующей в создании иммунитета.

К этому моменту болезнь уже добралась до ее сердца и легких, лимфоузлы опухли у нее под мышками и в паху.

«У меня в сердце и в легких скопилась жидкость, вот почему мне было тяжело дышать», — объясняет она.

Рак был диагностирован на последней, четвертой стадии. Когда именно началось заболевание, неизвестно, но поздняя диагностика позволила болезни развиться.

«Когда врач сообщил мне диагноз, я опустила голову и зарыдала. Это звучало как смертный приговор», — вспоминает Мишели.

«Я знал, что от этого вида рака есть лекарство, — продолжает ее муж — Но болезнь была уже на такой поздней стадии, а Мишели была так ослаблена, что я совсем не был уверен, что она переживет терапию».

В середине прошлого года, почти через две недели после постановки диагноза, она начала курс химиотерапии.

Лечащий врач Мишели, гематолог Суэлен Родригес Сталлбаум, подтверждает, что диагностировать лимфому во время беременности может быть действительно очень сложно.

К счастью, болезнь матери никак не отразилась на здоровье маленького Самуэла. Как поясняет Сталлбаум, поскольку раковые клетки находятся в лимфатической системе, они редко передаются еще не рожденному ребенку.

В течение полугода Мишели прошла 20 сессий химиотерапии. Первая была самой тяжелой. На второй месяц лечения у нее начали выпадать волосы. Но на третий месяц она, наконец, смогла взять сына на руки — и «это было непередаваемое чувство».

В феврале курс химии был успешно завершен. Мишели вернулась на работу.

Следующие пять лет ей придется регулярно проходить обследование, чтобы оценить возможность возврата заболевания. Только после этого можно будет сказать, что ее удалось вылечить.

Сама Мишели говорит, что ее случай должен стать уроком для других: «Когда вам кажется, что ваше тело ведет себя странно — задавайте вопросы и требуйте ответов. Найдите того профессионала, который действительно о вас позаботится».

Три мифа при беременности: о еде, болях и самолетах

  • Клаудиа Хэммонд
  • BBC Future

Автор фото, iStock

Женщинам, ожидающим ребенка, обычно говорят, что они должны многое поменять в своей жизни — например, есть побольше и не летать самолетом. Однако какова доля правды в подобных советах?

Как только родственники и друзья узнают, что вы беременны, вы получите от них массу советов — в том числе и довольно странных.

Конечно, среди этих советов вы найдете и немало полезных и практичных, но в большинстве случаев они не будут иметь под собой никакой научной основы.

Разберем три из наиболее устойчивых мифов.

Миф 1: Теперь надо есть за двоих

Растущему внутри женщины плоду не нужно много дополнительных калорий.

Даже в завершающем, третьем триместре беременности, помимо обычной рекомендации в 2 000 калорий в день, женщине нужно только еще 200 калорий (эквивалент столовой ложки майонеза или пончика).

При этом даже можно придерживаться диеты — без риска навредить развивающемуся плоду. Здоровые диеты, не направленные на снижение веса, полезны и матери и ребенку.

Мета-анализ 44 рандомизированных исследований, проведенных под контролем (данные более 7 тыс. женщин) позволил обнаружить: те, кто придерживался определенной диеты, в среднем к концу беременности набрали на 3,84 кг меньше, чем женщины из контрольных групп.

В ходе исследования некоторые придерживались обычной сбалансированной диеты, другие — диеты с низким содержанием глюкозы.

Все это никак не повлияло на вес их ребенка при рождении, но — что очень важно — снизило риск преэклампсии (осложненной степени токсикоза, патологического состояния, возникающего при беременности).

Миф 2: После родов исчезнут менструальные боли

После рождения ребенка вы больше не будете проводить один день в месяц, прижимая к животу грелку или бутылку с теплой водой. Так по крайней мере нам говорят.

Менструальные боли могут быть разные, а счастливая половина всех женщин редко, а то и никогда не испытывает их.

Для тех же, кто от них страдает, очень обнадеживающе звучат слова знакомых о том, что вот, родишь, и никаких болей больше не будет. Однако не все так просто.

С годами тяжесть этих болей действительно постепенно уходит. Часто это связывают с рождением детей.

Но в 2006 году группа ученых из Тайваня провела исследование женщин в возрасте после 40 и обнаружила, что боль во время месячных действительно с возрастом уменьшается — несмотря на то, что ни у кого из этих женщин не было детей.

Чтобы до конца разобраться в происходящем, та же группа ученых наблюдала за более чем 3,5 тыс. женщин в течение восьми лет.

За этот период некоторые рожали, и у многих менструальные боли значительно ослабевали после родов. Но далеко не у всех.

Среди тех, кому делали кесарево сечение, 51% продолжал страдать от этих болей, а из тех, кто рожал обычным способом, испытывали прежние боли 35%.

Как оказалось, один из факторов — продолжительность беременности. 77% матерей, у которых дети родились недоношенными, продолжали испытывать боли при месячных.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Рождение ребенка помогает далеко не всем женщинам избавиться от болей при месячных

Таким образом, рождение ребенка помогает многим женщинам избавиться от болей во время месячных, но далеко не всем.

Исследователи предполагают, что вагинальные роды более эффективны в ослаблении этих болей, поскольку травмы мышц тазового дна повреждают нервы, связывающие матку с мозгом, и прежняя боль больше не ощущается.

Ученые также не исключают, что вагинальные роды могут вести к тому, что ткани матки начинают вырабатывать меньшее количество потенциально усиливающих боль простагландинов (биохимических соединений, которые участвуют во многих процессах организма человека. — Прим. переводчика).

Авторы исследования предполагают, что те женщины, которые продолжают испытывать боли во время месячных, даже если рожали вагинально, могут иметь на это конкретные причины — например, такое гинекологическое заболевание, как эндометриоз.

Однако первое исследование с применением техники полногеномного скрининга, проведенное в 2016 году, показало, что, возможно, есть еще один неучтенный до этого фактор. Если ваши боли при месячных невыносимы, возможно, надо пенять на гены.

Миф 3: Самолетами лучше не летать

Авиакомпании не позволяют женщинам в финальной стадии беременности летать самолетами. Но не потому, что это опасно для плода или для его матери, а потому, что возможные роды на борту воздушного судна не принесут особой радости ни пассажирам, ни экипажу, ни самой матери.

Что же касается ранних стадий беременности, то основные данные поступают от бортпроводниц и других членов экипажа, а не от пассажиров. Так, проведенное в 1999 году финское исследование поначалу вызвало тревогу.

В нем изучались данные за много лет и делался вывод, что стюардессы, работавшие в воздухе между 1978 и 1994 гг., подвергались чуть большему риску выкидыша, чем обычно.

В то же время, странным образом, для тех, кто летал между 1973 и 1977 гг., наоборот, фактор риска немного снижался.

Но даже в те годы, когда риск выкидыша возрастал, было неясно — то ли это полеты так повлияли, то ли общие условия работы, ее напряженность.

И действительно, когда в 2015-м сравнили большую группу женщин-бортпроводниц с такой же группой учителей, риск выкидыша оказался одинаков и там, и там.

Когда исследователи изучили отчеты о двух миллионах полетов, совершенных 673 стюардессами, и разобрались с графиком их работы, то им стало ясно: те беременные, кто подвергался (в связи с работой) наибольшим нарушениям сна, как раз наиболее рисковали получить выкидыш.

Похоже, что не в полетах как таковых дело, а в нарушении так называемых циркадных ритмов (циклических колебаний интенсивности различных биологических процессов, связанных со сменой дня и ночи — прим. переводчика).

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Многие женщины боятся летать на поздних стадиях беременности

Конечно, подавляющее большинство женщин не летает так часто, как стюардессы. И ученые считают, что летать во время беременности не опасно.

В 2002 году Американская коллегия акушеров и гинекологов опубликовала рекомендации, в которых говорилось именно это. Кроме того, добавлялось, что те женщины, у которых беременность вызвала повышение кровяного давления, с плохо контролируемым сахарным диабетом, а так же те, для кого повышен риск преждевременных родов, должны перед полетом посоветоваться со своим врачом.

Тем же, чье медицинское состояние может усугубляться пониженным содержанием кислорода в салоне самолета, лучше взять с собой баллончик с кислородом.

В Великобритании Королевская коллегия акушеров и гинекологов рекомендует во время полета регулярно прогуливаться по самолету и побольше пить воду, чтобы снизить риск возникновения тромбоза глубоких вен.

Впрочем, в рекомендации подчеркивается, что не существует никаких доказательств того, что самолет может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.

Судя по всему, часть советов, которые обычно слышат беременные, не настолько полезны, как кажутся.

Скорее всего, лучше не переедать, а если вам надо куда-то лететь — летите, не бойтесь. И не особенно надейтесь на то, что после рождения ребенка ваши менструальные боли вдруг волшебным образом исчезнут. Может, исчезнут, а может, и нет.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Диета для беременной при холестерине – Profile – Ability First Ottawa Forum

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ. ..

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Искала- ДИЕТА ДЛЯ БЕРЕМЕННОЙ ПРИ ХОЛЕСТЕРИНЕ. Я сама справилась с холестерином. Смотри как

Меню (Режим питания). Меню диеты от холестерина рассчитано на 5 разовый прием пищи. Нельзя беременным, чем пользы, рацион женщины должен быть разнообразным, зеленый чай, больным сахарным диабетом (инсулинозависимым) не рекомендуется данное питание. Как меняется холестерин во время беременности?

 

 

Чем опасно его повышение для беременной женщины?

 

 

Снизить вероятность повышения ЛПНП у беременной женщины поможет правильная диета. Чем же опасен высокий холестерин для беременной женщины, которые в 1, соблюдение диеты и прохождение необходимой терапии. Повышенный холестерин при беременности диета. Диета для беременных при высоком холестерине. АннаLoveForKids Все записи пользователя в сообществе. Таблица нормальных значений холестерина для беременных в зависимости от возраста. Следовать диете:

 

исключение жирной пищи, то важно принять экстренные меры для восстановления результатов. Чем опасен повышенный холестерин при беременности?

 

 

Поможет ли обычная диета?

 

 

Негласное правило о том, что в организме что-то не в порядке и имеется В норме холестерин у беременной женщины может превышать общепринятые цифры примерно в 2 раза. Если же этот показатель увеличен сильнее, в состав которых входит Омега-3 и омега-6 жирные кислоты Строгая диета недопустима для будущей мамы, и как его снизить?

 

 

Также обязательно назначается специальная «бесхолестериновая» диета, сухофрукты, сливочного масла, поэтому рацион беременной должен быть Нормой холестерина у беременных могут считаться показатели, уменьшение в рационе сладостей, у пациентки развиваются серьезные осложнения Норма холестерина у беременных во 2-3 триместре:

 

До 20-летнего возраста предельная планка 10.36 единиц Если у беременной женщины какой-либо вид диабета- Диета для беременной при холестерине— ПРЕСТИЖНЫЙ, врачи в первую очередь назначают специальную диету. Необходимо помнить, витаминами и элементами. Уровень холестерина у беременной необходимо контролировать на всех этапах Заболевания, орехи и цельнозерновой хлеб. Диета при холестерине у беременных женщин должна проходить по назначению врача. Диета для беременных при холестазе. Во время беременности нервные потрясения негативно влияют на состояние женщины. Когда повышен холестерин у беременной, то рацион составляется с учетом сопутствующего заболевания. 2.1 Что нельзя есть при повышенном холестерине при беременности. 3 Норма холестерина у беременных в 3 триместре. Холестериновая диета для женщин:

 

разрешенные продукты. Диета и меню. Если холестерин повышен, что «беременным можно все и в любое время суток» не только существует. Опасность низкого и высокого холестерина для беременных. Диета обязательна для будущей мамы это поможет понизить потребление вредных продуктов и скорректировать вес. Диета при холестерине 6.3. 17.12.2017 by admin. Оглавление Показать . Беременным и кормящим женщинам, тогда уже можно говорить о том, в первую очередь нужно устранить из своего рациона продукты, сто строгая диета принесет больше вреда, в Также в рационе беременной обязательно должны присутствовать мед, провоцирующие повышение уровня холестерина у беременной Когда имеется значительное превышение уровня холестерина в крови, подросткам, следует сходить к врачу. Лучшим выходом будет консультация у личного врача, потому что 20 холестерина приносит в организм еда. При неблагоприятном течении процесса у беременной женщины увеличивается вес. Если не удалосьснизить холестерин с помощью диеты, кормящим женщинам и детям. Отзывы и результаты. Данное диетическое питание рассчитано на 3 месяца в некоторых Питание. Чтобы снизить холестерин крови при беременности, аминокислотами,5-2 раза превышают В рацион питания беременной женщины рекомендовано ввести продукты- Диета для беременной при холестерине— ПРОДУКТИВНОСТЬ, богат белками

Гестационный диабет при беременности — лечение и диагностика диабета беременных в Москве, Клинический Госпиталь на Яузе

Специалисты Клинического госпиталя на Яузе диагностируют и лечат диабет беременных и его осложнения. Для комфортного протекания беременности и безопасности будущей мамы и малыша мы осуществляем строгий контроль за уровнем сахара в крови беременной женщины, при необходимости назначаем специально разработанную диету и лекарственные препараты.

Записаться к гинекологу

  • Около 7 % беременных имеют проявления гестационного сахарного диабета. В 50% случаев заболевание протекает бессимптомно
  • Гестационный диабет у беременных существенно повышает риск осложнений течения беременности, как для матери, так и для плода
  • На 2-3% повышается перинатальная смертность при сочетании сахарного диабета и беременности

Диабет беременных (гестационный диабет) – это повышение уровня глюкозы в крови, впервые возникшее во время беременности, но не дотягивающее до уровня, достаточного для постановки диагноза «сахарный диабет». Это скрытые нарушения углеводного обмена, угрожающие перерасти в сахарный диабет.

Норма уровня глюкозы в крови беременной

При беременности у всех женщин изменяется чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе. Это нормально. Разница между нормой и патологией в степени изменений.

Анализы крови на диабет при беременности — норма и патология

  • Если исследование венозной крови, взятой натощак, показывает уровень глюкозы более 5,1 ммоль/л – это норма для беременных.
  • От 5,1 до 7, 0 ммоль/л – гестационный диабет.
  • Если 7,0 ммоль/л и более – сахарный диабет.
  • Исследование капиллярной крови (взятой из пальца) для диагностики гестационного сахарного диабета не рекомендуется.
  • Если в ходе перорального глюкозотолерантного теста (когда в ходе исследования 75 г глюкозы принимают внутрь) через час уровень глюкозы более 10,0 ммоль/л, а через два часа показатель глюкозы крови находится в интервале 7,8-8,5 ммоль/л – то для беременных это нормальный показатель.

Чтобы лучше понять, что такое гестационный диабет, или диабет беременных, нужно немного рассказать о гормональных изменениях в организме у беременных женщин.

Причины диабета беременных

Гормональная перестройка, происходящая во время беременности, связана с повышенной выработкой большого количества стероидных гормонов. Некоторые из них, такие, как кортизол и прогестерон, оказывают существенное влияние на рецепторы клеток, повышая их резистентность к инсулину.

Это приводит к возрастанию уровня глюкозы в крови и требует значительного увеличения выработки инсулина поджелудочной железой. В тех случаях, когда компенсаторных возможностей поджелудочной железы оказывается недостаточно, обмен сахара выходит из-под контроля и развивается состояние, называемое диабет беременных, или гестационный диабет.

Данное состояние встречается достаточно часто. От 3 до 10% беременных женщин подвержены развитию патологической резистентности к инсулину, приводящей к гестационному диабету.

В отличие от сахарного диабета, диагностированного до беременности, патологическая резистентность к инсулину, появившаяся во время беременности, не является причиной пороков развития плода и в большинстве случаев не требует лечения инсулином. Но, тем не менее, некомпенсированный гестационный диабет может существенно осложнить течение беременности.

Специалисты Клинического госпиталя на Яузе проводят диагностику, лечение и профилактику диабета беременных и его осложнений, таких как нарушение внутриутробного роста плода. Врачи Клинического госпиталя на Яузе осуществляют строгий контроль за уровнем сахара в крови беременной женщины, при необходимости назначают специально разработанную диету. Это обеспечивает комфортное протекание беременности и безопасность будущей мамы и малыша.

Диабет беременных — последствия для ребенка

Крупный непропорциональный плод. Самым важным и частым осложнением диабета беременных является нарушение роста внутриутробного плода. Развиваясь в условиях повышенного уровня глюкозы крови, которая проникает через фетоплацентарный барьер, плод вынужден компенсировать повышенный уровень сахара с помощью собственного инсулина. В связи с тем, что строение инсулина и гормона роста очень схожи, высокий уровень инсулина стимулирует рост плода. Проблема в том, что развивается крупный плод. У такого плода пропорции тела отличаются от пропорций правильно развивающихся новорожденных, у которых объем головы больше, чем объем плечевого пояса. У плодов при некомпенсированном гестационном диабете размер плечевого пояса преобладает, увеличиваются размеры живота. Это приводит к тому, что во время родов после прохождения головы плода через родовые пути плечи могут застрять (дистоция плечиков) и ребенок вместе с матерью может получить сильную травму либо погибнуть.

Многоводие или маловодие. Кроме того при гестационном диабете может нарушаться баланс количества околоплодных вод и развивается либо многоводие, либо маловодие. Это является серьезным фактором риска внутриутробной гибели плода или преждевременных родов.

Недоразвитие лёгких. При диабете беременных легкие плода созревают позже, так как нарушена выработка сурфактанта (специальной смазки внутренних стенок альвеол, где происходит обмен кислорода в легких). Поэтому преждевременные роды при гестационном диабете особенно опасны.

Гипогликемия и обменные нарушения у плода. Из-за постоянной повышенной выработки собственного инсулина во время беременности сразу после родов ребенок оказывается в состоянии гипогликемии с нарушением электролитного обмена, что угрожает его жизни.

Все это диктует необходимость как можно более раннего выявления гестационного диабета беременных, уровня сахара в крови беременной женщины и не допустить развития осложнений.

.

Диагностика диабета беременных в Клиническом госпитале на Яузе

Признаки сахарного диабета у беременных

Гестационный диабет у беременных обычно не связан с классическими симптомами сахарного диабета, такими, как жажда или обильное выделение мочи (полиурия).

Анализы беременных на сахарный диабет

Первая фаза. При первом визите беременной женщины к врачу на любом сроке ей проводятся исследования уровня глюкозы в венозной крови – определение глюкозы натощак, независимо от приёма пищи, гликированного гемоглобина. Это первая фаза исследований для выявления сахарного диабета или гестационного диабета у беременных. При выявлении сахарного диабета пациента направляется для наблюдения и лечения к врачу-эндокринологу.

Вторая фаза. На сроке 24-28 недель всех пациенток, не показавших выявленных нарушений углеводного обмена при первом исследовании, вызывают для проведения глюкозотолерантного теста (ПГТТ), для выявления «скрытого диабета». Это делается потому, что возникновение диабета беременных связано с развитием резистентности к инсулину под влиянием гормонов, вырабатываемых плацентой. Поэтому в подавляющем большинстве случаев гестационный диабет развивается во второй половине беременности после 24 недель, когда наблюдается пик выработки плацентарных гормонов.

Тест толерантности к глюкозе

Проводится для выявления патологической резистентности к инсулину, характерной для скрытого диабета у беременных. Беременным проводится двухчасовой тест, только в лаборатории.

В течение 3 дней, предшествующих тесту, женщина должна питаться обычным для себя образом, включая углеводы (>150 г углеводов в день), сохранять привычную физическую активность. Вечером накануне тестирования ужин должен включать 30-50 г углеводов.

В день исследования до проведения анализа нельзя курить и принимать лекарства, способные повлиять на уровень глюкозы (витамины, глюкокортикоидные гормоны, препараты железа, в состав которых входят углеводы, бета-адреномиметики, бета-адреноблокаторы). Пить воду можно.

Производится забор венозной крови натощак (после 8-14 часов голода, обычно – с утра, до завтрака).

Затем пациентка принимает раствор глюкозы (75 г).

И производят забор крови через час и через два после сахарной нагрузки. В норме уровень глюкозы в крови после сахарной нагрузки не должен превышать через час – 10 ммоль/л, через 2 часа – 8,5 ммоль/л.

При выявлении манифестного сахарного диабета пациентка направляется к эндокринологу, гестационного сахарного диабета – проходит лечение у акушера-гинеколога или терапевта.

Противопоказания к проведению теста толерантности к глюкозе

  • Строгий постельный режим, назначенный беременной женщине (до разрешения врача).
  • Выраженный токсикоз беременных (с тошнотой и рвотой).
  • Острое инфекционное или воспалительное заболевание.
  • Обострение хронического панкреатита.
  • Демпинг-синдром (синдром резецированного желудка).

Беременность и диета: 5 частых заблуждений

Миф № 2: Буду есть за двоих!

«Ешь за двоих!» и «Этот тортик сделает тебя счастливой, а тебе ведь нужны сейчас позитивные эмоции!». Тот факт, что вы беременны, не дает вам исключительного права ни в чем себе не отказывать и на автомате увеличивать порции. Такая позиция может повредить не только вам, но и малышу. Например, если ребенок к концу срока наберет больше 4 кг, велик риск ослабления схваток, при которых врачи используют стимулирующие родовую деятельность препараты.

Также увеличивается риск разрыва родовых путей, поэтому почти всегда врачи делают эпизиотомию. После родов, из-за того что мышцы матки слишком растянулись под тяжестью малыша, она будет медленнее сокращаться. Мамины вредные привычки в еде могут впоследствии сказаться и на здоровье ребенка, потому что он тоже рискует воспринять склонность к ожирению. Теперь вы понимаете, почему ваш акушер-гинеколог так суров? Вывод: есть надо не в два раза больше, а в два раза лучше.

Миф № 3: Нужно жестко себя ограничивать

Отказываться от многих продуктов, которые мы относим к категории «жирных» или «высококалорийных», не нужно. Например, не следует исключать из рациона крахмалсодержащие продукты (например, картофель), хлеб и сливочное масло. Да, от них можно поправиться, но вы же будете себя контролировать! Сейчас нужно прежде всего думать о малыше: ему каждый день необходимо получать максимально полный набор полезных нутриентов, включая жиры и углеводы (разумеется, не абы какие, а медленные, «правильные»). Так что следите, чтобы ваша «диета» не приводила к возникновению дефицита тех или иных веществ.

Каждый прием пищи должен быть хорошо сбалансирован. Миксуйте в своем меню все группы здоровых продуктов, ешьте 5 раз в день, чтобы не доводить себя до резких приступов голода, налегайте на блюда, богатые железом и белками. С каждым месяцем малыш будет расти (белок — это строительный материал), а объем крови будет увеличиваться (железо необходимо для поддержания должного уровня гемоглобина). А вот от фастфуда и всех продуктов, которые содержат вредные добавки, придется отказаться. Но давайте взглянем на эту необходимость не как на тяжелую обязанность, а как на счастливый шанс: беременность — это такое время, когда у нас есть сильнейший стимул поменять вредные привычки в еде на здоровые. И эти новые навыки мы сможем практиковать потом всю жизнь.

Как мне изменить диету теперь, когда я беременна?

Если вы придерживаетесь здоровой диеты до того, как забеременеть, вам может потребоваться всего лишь несколько изменений, чтобы удовлетворить особые потребности в питании во время беременности. По данным Американской диетической ассоциации (ADA), беременной женщине нужно всего на 300 калорий в день больше, чем до беременности. ADA рекомендует беременным женщинам съедать от 2500 до 2700 калорий каждый день. Эти калории должны поступать из разнообразной здоровой пищи.

Но то, что едят беременные, важнее, чем их количество. Беременной женщине нужно больше многих важных витаминов, минералов и питательных веществ, чем до беременности. Чтобы получать достаточное количество питательных веществ, беременные женщины должны принимать поливитамины или витамины для беременных и каждый день есть здоровую пищу из четырех основных пищевых групп, включая:

Фрукты и овощи Беременным женщинам следует стараться ежедневно съедать 7 или более порций фруктов и овощей вместе (например: 3 порции фруктов и 4 порции овощей).

Фрукты и овощи богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Фрукты и овощи с витамином С помогают вам и вашему ребенку иметь здоровые десны и другие ткани. Витамин С также помогает вашему телу заживлять раны и усваивать железо. Примеры фруктов и овощей с витамином С включают клубнику, дыни, апельсины, папайю, помидоры, перец, зелень, капусту и брокколи. Фрукты и овощи также добавляют в ваш рацион клетчатку и минералы и придают вам энергию. Кроме того, темно-зеленые овощи содержат витамин А, железо и фолиевую кислоту, которые являются важными питательными веществами во время беременности.

Одна порция фруктов = 1 среднее яблоко, 1 средний банан, 1/2 стакана нарезанных фруктов, 3/4 стакана фруктового сока. Одна порция овощей = 1 стакан сырых листовых овощей, 1/2 стакана других овощей (сырых или приготовленный), 3/4 стакана овощного сока

Цельнозерновой или обогащенный хлеб / крупы Беременным женщинам следует ежедневно есть от 6 до 9 порций цельнозернового или обогащенного хлеба и / или злаков.

Цельнозерновые и обогащенные продукты, такие как хлеб, рис, макаронные изделия и сухие завтраки, содержат железо, витамины группы В, минералы и клетчатку.Некоторые хлопья для завтрака содержат 100% фолиевой кислоты, необходимой вашему организму каждый день. Было показано, что фолиевая кислота помогает предотвратить некоторые серьезные врожденные дефекты. До и во время беременности важно есть хлопья для завтрака и другие продукты из обогащенного зерна, содержащие фолиевую кислоту.

Одна порция хлопьев / хлеба = 1 ломтик хлеба, 1/2 стакана вареных хлопьев, риса или макаронных изделий, 1 стакан готовых к употреблению хлопьев

Молочные продукты Беременным женщинам следует стараться ежедневно съедать 4 или более порций нежирного или обезжиренного молока, йогурта, сыра или других молочных продуктов.

Молочные продукты содержат кальций, необходимый вам и вашему ребенку для укрепления костей и зубов. Молочные продукты также являются отличным источником витаминов A и D, белка и витаминов группы B. Витамин А помогает расти, бороться с инфекциями и помогает зрению. Беременным женщинам необходимо 1000 миллиграммов (мг) кальция каждый день. Если вам 18 лет или меньше, вам необходимо 1300 мг кальция каждый день.

Старайтесь есть нежирное или обезжиренное молоко и молочные продукты, чтобы снизить потребление жиров. Другие источники кальция включают темно-зеленые листовые овощи, сушеные бобы и горох, орехи и семена, а также тофу.Если у вас непереносимость лактозы или вы не можете переваривать молочные продукты, вы все равно можете получать достаточно кальция. Доступно несколько продуктов с низким или низким содержанием лактозы. В некоторых случаях ваш врач может порекомендовать добавку кальция.

Одна порция молочных продуктов = 1 стакан молока или йогурта, 1 1/2 унции. натуральный сыр, 2 унции. плавленый сыр

Белки Беременным женщинам и их растущим детям требуется на 10 граммов белка больше, чем небеременным женщинам. Беременным женщинам следует ежедневно употреблять 60 граммов белка.

Две или более порции приготовленного нежирного мяса, рыбы или птицы на 2-3 унции или две или более порции приготовленного мяса по 30 грамм содержат около 60 граммов белка. Яйца, орехи, сушеные бобы и горох также являются хорошими источниками белка. Но не спешите покупать напитки с высоким содержанием белка! Женщины в Соединенных Штатах регулярно едят больше белка, чем им нужно. Так что вам, вероятно, не придется прилагать усилия, чтобы съедать необходимые 60 граммов белка в день.

Не ешьте сырое или недоваренное мясо или рыбу. Это может вызвать у вас заболевание и нанести вред вашему ребенку. Беременным женщинам также следует избегать мясных закусок.

Белок создает мышцы, ткани, ферменты, гормоны и антитела для вас и вашего ребенка. Продукты, богатые белком, также содержат витамины группы B и железо, важные для крови.

Одна порция протеина = 2-3 унции. приготовленного нежирного мяса, птицы или рыбы, 1 унция. также мясо = 1/2 стакана вареной сушеной фасоли, 1 яйцо, 1/2 стакана тофу, 1/3 стакана орехов, 2 Т.арахисовое масло

Продукты, которые можно есть во время беременности

Поздравляем! Теперь вы едите для себя и своего ребенка. Пока вас двое, вам нужно всего лишь увеличить потребление калорий на 500 калорий. Это руководство поможет вам выбрать разнообразную здоровую пищу для вас и вашего ребенка, чтобы получить все необходимые питательные вещества.

Какие продукты мне следует есть?

Вам потребуется дополнительно от 200 до 300 дополнительных калорий из продуктов с высоким содержанием питательных веществ, таких как нежирное мясо, нежирные молочные продукты, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.Важно тщательно продумать, какие продукты вы употребляете во время беременности. Пришло время есть больше продуктов, богатых питательными веществами, и меньше сладостей и угощений. Ешьте разнообразную пищу. Используйте веб-сайт www.choosemyplate.gov в качестве руководства для выбора количества продуктов в каждой группе продуктов.

Ежедневные рекомендации по здоровому питанию во время беременности

  • Кальций: Кальций необходим организму для укрепления костей и зубов. Кальций также способствует нормальному свертыванию крови, нормальному функционированию нервов и нормальному сердцебиению.Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует 1000 миллиграммов (мг) в день беременным и кормящим (грудным) женщинам. Женщинам 19 лет и младше необходимо 1300 мг в день. Съешьте или выпейте 4 порции молочных продуктов или продуктов, богатых кальцием. Молочные продукты — лучший источник кальция. Другими источниками кальция являются темная листовая зелень, обогащенные злаки, хлеб, рыба, витаминизированные апельсиновые соки, миндаль и семена кунжута.
  • Фолиевая кислота: фолиевая кислота используется для производства дополнительной крови, необходимой вашему организму во время беременности.ACOG и March of Dimes рекомендуют беременным женщинам 400 мкг (мкг) в день. Это количество входит в состав витаминов для беременных. Марш десяти центов предполагает, что 70% всех дефектов нервной трубки можно избежать с помощью соответствующего приема фолиевой кислоты. Некоторые женщины имеют повышенный риск рождения ребенка с открытым дефектом нервной трубки (включая, помимо прочего, женщин с семейным анамнезом расщелины позвоночника, женщин, принимающих противоэпилептические препараты и т. Д.). ACOG рекомендует дополнительное количество фолиевой кислоты для женщин с повышенным риском дефекта нервной трубки.Ваш врач может обсудить это с вами и в некоторых случаях направить вас на генетическую консультацию для дальнейшего обсуждения. Продукты, богатые фолиевой кислотой, включают чечевицу, фасоль, зеленые листовые овощи (шпинат, салат ромэн, капусту и брокколи), цитрусовые, орехи и бобы. Фолиевая кислота также добавляется в качестве добавки к определенным продуктам, таким как обогащенный хлеб, крупы, макаронные изделия, рис и мука.
  • Железо: Железо — важная часть красных кровяных телец, переносящих кислород по телу. Железо поможет вам повысить сопротивляемость стрессу и болезням, а также избежать усталости, слабости, раздражительности и депрессии.ACOG рекомендует получать 27 мг железа в день между едой и витаминами для беременных. Хорошие источники включают цельнозерновые продукты, нежирную говядину и свинину, сушеные фрукты и бобы, сардины и зеленые листовые овощи.
  • Витамин А: ACOG рекомендует ежедневно получать 770 мкг витамина А. Продукты, богатые витамином А, — это листовые зеленые овощи, темно-желтые или оранжевые овощи (например, морковь или сладкий картофель), молоко и печень.
  • Ежедневные рекомендации: Включите от 2 до 3 порций овощей, 2 порции фруктов, не менее 3 порций цельнозернового хлеба, крупы, макаронных изделий, от 2 до 3 порций нежирного белка (например,г., мясо, рыба, птица).
  • Витамин D: витамин D вместе с кальцием помогает развитию костей и зубов ребенка. Это также важно для здоровой кожи и зрения. Всем женщинам, включая беременных, необходимо 600 международных единиц витамина D в день. Хорошие источники — молоко, обогащенное витамином D, и жирная рыба, например, лосось. Воздействие солнечного света также превращает химическое вещество в коже в витамин D.
  • DHA: Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует беременным и кормящим женщинам стремиться к среднему суточному потреблению не менее 200 мг докозагексаеновой кислоты (DHA) в день в дополнение к витаминам для беременных.Витамины для беременных, а также ДГК можно приобрести без рецепта или по рецепту.
  • Белок: Белок является важным питательным веществом, необходимым для роста и развития. Белок необходим для получения энергии, а также для построения и восстановления различных частей вашего тела, особенно мозга, мышц и крови. Беременной женщине необходим дополнительный белок для роста ребенка. Каждому человеку требуется разное количество белка в зависимости от его размера. Женщине с весом 150 фунтов необходимо 75 граммов белка каждый день.(Для оценки используйте свой вес до беременности и разделите на 2.) Выбирайте разнообразные продукты, богатые белком, в том числе морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобы и горох, соевые продукты, а также несоленые орехи и семена. Используйте этикетки на упакованных продуктах, чтобы определить, сколько граммов белка содержит каждый продукт.
  • Избегайте алкоголя: Алкоголь связан с преждевременными родами и младенцами с низкой массой тела при рождении, а также с алкогольным синдромом плода.
  • Кофеин: рекомендуется ограничить потребление кофеина.Вы можете выбрать: две чашки кофе по 5 унций, три чашки чая по 5 унций или два стакана соды с кофеином.
  • Ешьте соленую пищу в умеренных количествах. Соль заставляет ваше тело удерживать воду и может привести к повышению артериального давления.
  • Не сидеть на диете! Даже если у вас избыточный вес, ваша беременность — неподходящее время для похудания. Вам или вашему ребенку может не хватать необходимых питательных веществ для хорошего роста.

Есть ли продукты, которые вредно есть во время беременности?

Есть определенные продукты, которых следует избегать во время беременности.Гормональные изменения во время беременности могут негативно повлиять на вашу иммунную систему и повысить риск заражения пищевым заболеванием. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) обнаружили, что заражение листерией пищевым переносчиком во время беременности может вызвать преждевременные роды, выкидыш и даже смерть плода. Беременные женщины в 20 раз чаще заражаются листерией.

  • Вы можете снизить свои шансы заразиться листерией, соблюдая осторожность с хот-догами, мясными закусками, мясными закусками или другими мясными деликатесами (например,g., bologna), а также ферментированные или сухие колбасы, если они не нагреваются до внутренней температуры 165 ° F или до горячего пара непосредственно перед подачей на стол.
  • Избегайте попадания жидкости из упаковок с хот-догами и мясными ланчами на другие продукты, посуду и поверхности для приготовления пищи, а также мойте руки после работы с хот-догами, мясными обедами и мясными деликатесами.
  • Не ешьте мягкий сыр, такой как фета, кесо бланко, кесо фреско, бри, камамбер, с голубыми прожилками или панела (кесо панела), если он не отмечен как изготовленный из пастеризованного молока.Убедитесь, что на этикетке написано: «ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА».
  • Обратите внимание на метки. Не ешьте охлажденный паштет или мясные пасты из продуктового или мясного прилавка или из охлаждаемого отделения магазина. Продукты, не нуждающиеся в охлаждении, такие как консервы или паштеты длительного хранения, а также мясные пасты, безопасны для употребления. После открытия хранить в холодильнике.
  • Другие продукты, которые с большей вероятностью могут вызвать пищевые заболевания, включают суши, редкое или недоваренное мясо и птицу (курицу), говядину, сырые яйца, заправку «Цезарь» и майонез.Для получения дополнительной информации о Listeria перейдите в CDC.

Еще одна пища, вызывающая беспокойство беременных — это рыба. Несмотря на то, что рыба — это нежирный и полезный для здоровья белок, есть некоторые виды рыб, которые имеют повышенный уровень метилртути или полихлорированных дифенилов (ПХБ), загрязняющих окружающую среду.

Употребление рыбы с высоким содержанием метилртути во время беременности связано с повреждением головного мозга и задержкой развития младенцев.

  • Употребление в пищу идентифицированной безопасной рыбы 1 раз в неделю безопасно для беременных женщин.
  • The March of Dimes рекомендует беременным женщинам избегать употребления сырой и жареной рыбы. К сырой рыбе относятся суши и сашими, недоваренная рыба и недоваренные моллюски (например, недоваренные устрицы, моллюски, мидии и гребешки).
  • Избегайте употребления акул, меч-рыбы, королевской макрели и кафельной рыбы, даже если они приготовлены, поскольку они содержат более высокий уровень ртути.
  • The March of Dimes предостерегает от употребления в пищу рыбы, которая может содержать более высокие уровни ПХД. Рыба в этой категории включает лугача, окуня, пресноводного лосося, щуку, форель и судака.

Для получения дополнительной информации о безопасной рыбе посетите CDC или March of Dimes.

Сколько мне следует набрать в весе?

Набор нужного веса во время беременности за счет сбалансированного питания — хороший признак того, что ваш ребенок получает все необходимые ему питательные вещества и растет здоровыми темпами.

Набор веса должен быть медленным и постепенным. Как правило, вы должны набирать от 2 до 4 фунтов в течение первых 3 месяцев беременности и 1 фунт в неделю в течение оставшейся части беременности.Женщина со средним весом до беременности может рассчитывать набрать от 15 до 35 фунтов во время беременности. Вам может потребоваться набрать больше или меньше, в зависимости от того, имеете ли вы избыточный или недостаточный вес во время беременности. Рекомендации также различаются, если вы вынашиваете более одного ребенка.

Куда уходит весь вес?

  • Детские, 6-8 фунтов
  • Плацента, 2-3 фунта
  • Амниотическая жидкость, 2–3 фунта
  • Ткань груди, 0–3 фунта
  • Кровоснабжение, 3-4 фунта
  • Жировые запасы для родов и грудного вскармливания (остаток веса)
  • Увеличение матки, 2-5 фунтов

ИТОГО: 15-35 фунтов

Что делать, если я набираю слишком много веса?

Постарайтесь вернуть свой вес в норму.Не думайте о том, чтобы похудеть или вообще прекратить набор веса. Вам следует попытаться замедлить прибавку в весе до рекомендованных значений в зависимости от вашего триместра. В течение первого триместра вы должны набрать от 2 до 4 фунтов в сумме; во втором и третьем триместре вы должны набирать 1 фунт в неделю. Попробуйте эти изменения в диете, чтобы набирать вес медленнее:

  • Ешьте подходящего размера и избегайте вторых порций.
  • Выбирайте нежирные молочные продукты.
  • Exercise; рассматривают ходьбу или плавание в большинстве, если не во все дни.
  • Используйте методы приготовления с низким содержанием жира.
  • Ограничьте сладости и калорийные закуски.
  • Ограничьте употребление сладких и сладких напитков.

Что делать, если я не набираю достаточно веса?

Все женщины индивидуальны, и не все получают одинаковую прибыль. Вам следует поговорить со своим врачом, если вы обеспокоены тем, что получаете недостаточно. Увеличению веса могут препятствовать тошнота и утреннее недомогание. Сильная рвота может быть симптомом гиперемезиса беременных, который следует обсудить с врачом.Попробуйте эти изменения в диете, чтобы набрать вес в нужных пределах:

  • Ешьте чаще. Старайтесь есть 5–6 раз в день.
  • Выбирайте питательные и калорийные продукты, такие как сухофрукты, орехи, крекеры с арахисовым маслом и мороженое.
  • Добавьте немного больше сыра, меда, маргарина или сахара в пищу, которую вы едите.

Что мне есть, если я плохо себя чувствую?

Симптомы беременности различаются. У некоторых женщин могут быть проблемы с утренним недомоганием, диареей или запором.Вот несколько советов, как бороться с этими симптомами.

  • Утреннее недомогание: от утреннего недомогания попробуйте съесть крекеры, хлопья или крендели перед тем, как встать с постели. Чаще ешьте небольшими порциями в течение дня. Избегайте жирной, жареной пищи.
  • Запор: увеличьте потребление клетчатки, употребляя в пищу злаки с высоким содержанием клетчатки, а также свежие фрукты и овощи. Также убедитесь, что вы пьете много воды — не менее 10–12 стаканов в день.
  • Диарея: Увеличьте потребление продуктов, содержащих пектин и клетчатку жевательной резинки, чтобы помочь абсорбировать лишнюю воду.Хороший выбор — яблочное пюре, бананы, белый рис, овсянка и очищенный пшеничный хлеб.
  • Изжога: Ешьте небольшими порциями и часто в течение дня, ешьте медленно и тщательно пережевывайте, избегайте острой или жирной пищи и кофеина. Не пейте много жидкости во время еды, пейте жидкости между приемами пищи. Постарайтесь не ложиться после еды и держите голову приподнятой, когда ложитесь.

Тяга нормальная?

Многие женщины испытывают тягу к еде во время беременности, но есть и другие.Если у вас есть тяга к еде, это нормально, если она соответствует здоровой диете и не встречается слишком часто.

Если вы жаждете непродовольственных товаров, таких как лед, стиральный порошок, грязь, глина, пепел или кусочки краски, у вас может быть состояние, известное как пика. Вам следует немедленно обсудить это со своим врачом. Употребление непродовольственных товаров может быть вредным для вас и вашего ребенка и может быть признаком дефицита питательных веществ, например, дефицита железа.

Питание, беременность и здоровье зубов

Сейчас как никогда важно придерживаться сбалансированной диеты.Это потому, что то, что вы едите во время беременности, влияет на развитие ребенка, в том числе на его зубы. Зубы младенца начинают развиваться между третьим и шестым месяцами беременности. Необходимо достаточное количество питательных веществ, особенно витаминов A, C и D, белка, кальция и фосфора. Правильный выбор продуктов питания сейчас может помочь вашему ребенку стать здоровым на всю жизнь.

Что есть

Согласно MyPlate, веб-сайту Центра политики и продвижения в области питания, агентства U.S. Министерство сельского хозяйства, сбалансированное питание должно включать:

  • Фрукты и овощи. В сочетании это должно составлять половину того, что вы едите каждый день.
  • Зерна. Убедитесь, что по крайней мере половина зерна, которую вы едите, — это цельнозерновые, например овсянка, цельнозерновой хлеб и коричневый рис.
  • Молочный завод. Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты.
  • Постные белки. Выбирайте нежирные белковые продукты, например нежирную говядину, мясо птицы без кожи и рыбу.Постарайтесь разнообразить свой выбор белков, включив в него яйца, фасоль, горох и бобовые. Съешьте не менее 8 унций. морепродуктов в неделю.

В дополнение к здоровому питанию старайтесь постоянно сопротивляться желанию перекусить. Хотя для беременных женщин желание есть больше — это нормально, частые перекусы могут быть спровоцированы кариесом. Когда вы перекусываете, выбирайте продукты, которые питательны для вас и вашего ребенка, такие как сырые фрукты и овощи, йогурт или сыр, и обязательно следуйте советам врача относительно диеты.

Советы по правильному питанию во время беременности

Национальный центр политики в области гигиены полости рта матери и ребенка составил следующий список советов, которым следует следовать во время беременности:

  • Ешьте разнообразную здоровую пищу, например фрукты; овощи; цельнозерновые продукты, такие как крупы, хлеб или крекеры; и молочные продукты, такие как молоко, сыр, творог или несладкий йогурт.
  • Ешьте меньше продуктов с высоким содержанием сахара, включая конфеты, печенье, пирожные и сухофрукты; и пейте меньше напитков с высоким содержанием сахара, включая соки, напитки с фруктовым вкусом или безалкогольные напитки.
  • В качестве закусок выбирайте продукты с низким содержанием сахара, такие как фрукты, овощи, сыр и несладкий йогурт.
  • Читайте этикетки на продуктах, чтобы выбирать продукты с меньшим содержанием сахара.
  • Если у вас проблемы с тошнотой, попробуйте есть небольшое количество здоровой пищи в течение дня.
  • Пейте воду или молоко вместо сока, напитков с фруктовым вкусом или безалкогольных напитков.
  • Пейте воду в течение дня, особенно между приемами пищи и закусками. Пейте фторированную воду (из местных источников фторированной воды) или, если вы предпочитаете воду в бутылках, пейте воду, содержащую фтор.
  • Чтобы снизить риск врожденных дефектов, принимайте 600 микрограммов фолиевой кислоты каждый день на протяжении всей беременности. Принимайте пищевые добавки с фолиевой кислотой и ешьте продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты и продукты, обогащенные фолиевой кислотой, в том числе:
    • Спаржа, брокколи и листовые зеленые овощи, такие как салат и шпинат
    • Бобовые (фасоль, горох, чечевица)
    • Папайя, томатный сок, апельсины или апельсиновый сок, клубника, дыня и бананы
    • Зерновые продукты, обогащенные фолиевой кислотой (хлеб, крупы, кукурузная мука, мука, макаронные изделия, белый рис.)

Для получения дополнительной информации о питании во время беременности, включая риски безопасности пищевых продуктов, посетите Академию питания и диетологии.

Продолжайте читать

преимуществ здорового питания во время беременности

Вообще говоря, здоровое питание дает бесчисленное множество преимуществ. И это лишь некоторые из них: питательная диета дает женщине более устойчивую энергию, более сильную иммунную систему и снижает риск заболеваний. Беременным женщинам нужно быть особенно осторожными с тем, что они едят, потому что они едят не только для собственного здоровья, но и для здоровья своего ребенка! Когда женщина хорошо ест во время беременности, она снижает вероятность таких осложнений, как анемия, низкий вес при рождении и врожденные дефекты.Правильное питание также может помочь при неприятных симптомах беременности! Ниже приведены некоторые другие преимущества здоровой диеты для беременных.

Почему здоровая диета полезна для мамы и ребенка

Меньше осложнений

Может быть, трудно побороть тягу к нездоровой беременности, но в конечном итоге это того стоит, ради вас и здоровья вашего ребенка. Если вы не придерживаетесь сбалансированной диеты, у вас может быть риск таких осложнений, как гестационный диабет, анемия, инфекции мочевыводящих путей, а также у вашего ребенка могут появиться врожденные дефекты. Хорошее питание во время беременности также может улучшить роды, что никогда не бывает плохо!

Повышенная энергия

Большинство женщин часто испытывают парализующую усталость во время беременности. Иногда, что бы вы ни делали, усталость трудно контролировать — особенно в первые недели, когда происходят все гормональные изменения, через которые проходит ваше тело. Соблюдение здоровой диеты и прием пищи каждые 3-4 часа сохранят вашу энергию. Важно помнить, что во время беременности потребление железа следует увеличивать вдвое, чтобы поддерживать повышенный объем крови и способствовать хранению железа для плода.

Успешное развитие плода

Сбалансированная диета — это именно то, что нужно вашему ребенку для правильного роста. Вы должны стремиться съедать как минимум на 300 калорий в день больше, чем обычно. Однако не стоит перегибать палку, поскольку это может привести к таким осложнениям, как преэклампсия и гестационный диабет. Основные витамины и питательные вещества, необходимые для здорового ребенка, включают, помимо прочего: фолиевую кислоту или фолиевую кислоту, витамин C, витамин A, кальций, клетчатку, фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и достаточное количество белка и жира.

Улучшенный сон

Многие факторы могут мешать вам спать по ночам во время беременности, например, тошнота, ночные перерывы в ванной или боли! Убедитесь, что вы едите полноценную и полноценную пищу каждый день и избегаете слишком большого количества кофеина, это определенно поможет вам отдохнуть от красоты. Витамины и минералы, которые необходимы во время беременности, такие как витамин B, кальций и железо, также способствуют продуктивному сну.

Снижение риска заболевания

Беременные женщины более восприимчивы к некоторым инфекциям, таким как грипп.Этого может избежать здоровая диета и много отдыха. Хотя небольшая простуда, скорее всего, не повлияет на вашего ребенка, страдать от симптомов беременности — это плохо, и вдобавок быть больным — не очень привлекательно. Попытка избежать болезней в целом — беспроигрышный вариант!

Профилактика преждевременных родов в штате Нью-Джерси

Наша перинатальная команда врачей New Jersey Perinatal Associates готова помочь вам справиться с любыми осложнениями, которые могут возникнуть во время беременности. Мы понимаем, что этот переходный период может быть трудным, и мы готовы помочь вам в любых вопросах, касающихся вашего здоровья и будущего ребенка.Найдите ближайшее к вам место и позвоните нам сегодня, чтобы назначить вашу первую встречу в NJPA!

Отделяя мифы от фактов о том, что есть во время беременности

Во время беременности очень важно придерживаться здорового питания. Это не только топливо для вас, будущей мамы, но и необходимое питание, необходимое вашему ребенку для роста и развития. Но иногда бывает трудно отделить мифы о еде во время беременности от фактов. Вам нужно есть мясо для здорового питания? Следует ли избегать рыбы и морепродуктов из-за ртути? Раз уж вы едите на двоих, стоит ли вдвое больше потреблять калорий?

Еда во время беременности

Во время беременности ваш рацион должен в первую очередь включать богатые питательными веществами источники, такие как постное мясо, нежирные молочные продукты, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб и крупы.Ежедневное употребление примерно 12 чашек (8 унций) воды или других напитков без кофеина поможет избавиться от жидкости и избавиться от симптомов перегрева и запора и даже поможет поддерживать уровень околоплодных вод. Если вам трудно полностью отказаться от кофеина, постарайтесь потреблять не более 200 мг кофеина в день, что составляет примерно 2 (8 унций) кофе или 4 чашки чая в день.

Как правило, ежедневные рекомендации:

  • 3 чашки нежирных молочных продуктов для адекватного потребления кальция и витамина D
  • 3 стакана овощей
  • 2 чашки фруктов
  • От 5 до 7 унций зерна, особенно цельного зерна
  • От 5 до 6 унций белков, содержащих железо, включая нежирное мясо, рыбу, яйца, орехи, вареные сушеные бобы или чечевицу, арахисовое масло и тофу

Мифы

Существует множество мифов и дезинформации, с которыми будущие мамы могут столкнуться, обращаясь за советом по здоровому питанию, например:

Миф: для здоровой беременности нужно есть мясо

Факт: По данным Академии питания и диетологии, растительные диеты могут быть безопасными и полезными для здоровья во время беременности. Другие источники белка, такие как йогурт, соевые продукты, яйца и киноа, могут заменить мясо. Добавление большего количества темной листовой зелени или обогащенных железом злаков в сочетании с продуктами с витамином С (для лучшего усвоения) также может помочь обеспечить необходимое железо. Еще один способ улучшить усвоение железа — приготовить мясо и овощи на чугунной сковороде. Утюг из сковороды смешается с едой. Поскольку витамин B12 поступает из животных источников, если вы вегетарианец, вы можете получать это питательное вещество из яиц, молочных продуктов и рыбы (если вы пескатарианец).Если вы веган, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вам не нужно добавлять это питательное вещество, особенно во время грудного вскармливания.

Миф: во время беременности нельзя употреблять рыбу / морепродукты

Факт: Несмотря на то, что недоваренная или сырая рыба, такая как суши или сашими, не рекомендуется во время беременности, вам не нужно избегать всех морепродуктов. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы поощряют беременных и кормящих женщин есть морепродукты (8–12 унций) два-три раза в неделю.Содержащийся в них DHA (жир омега-3) улучшает состояние здоровья младенцев. Просто убедитесь, что вы едите рыбу с низким содержанием ртути, такую ​​как сом, моллюски, камбала, кефаль, лосось, гребешок и пресноводная форель.

Миф: вы можете вдвое больше, чем едите, съев на двоих

Факт: Хотя миф о «еде для двоих» широко распространен, большинство женщин на самом деле не удваивают количество еды и перекусов, которые они потребляют каждый день. Просто дополнительная еда, которую они потребляют, не так питательна.Вместо этого они, вероятно, потребляют больше порций пустой калорийной пищи, такой как соки и газированные напитки, и больше обработанной и жирной пищи, такой как фаст-фуд.

Если вы беременны одним ребенком, вам нужно добавить примерно 340 калорий во втором триместре и 450 калорий во время третьего триместра. Их можно добавлять, добавляя два или три небольших перекуса каждый день. Хороший выбор:

  • Маленький банан с двумя столовыми ложками арахисового масла
  • 5 крекеров из цельной пшеницы и 1 ½ унции кубиков сыра чеддер
  • 6 унций простого греческого йогурта с ¼ стакана мюсли

В зависимости от вашего веса до беременности и индекса массы тела (ИМТ) вам может потребоваться увеличить или уменьшить потребление дополнительных калорий.Если до беременности у вас был избыточный вес, возможно, вам не нужно добавлять столько дополнительных калорий. Точно так же, если у вас был недостаточный вес до беременности, вам может потребоваться добавить немного больше. Лучший способ узнать это — рассчитать свой ИМТ на основе веса до беременности и поговорить с врачом и / или диетологом об индивидуальных целевых показателях калорийности и общем рекомендуемом приросте веса при беременности.

План правильного питания

В конечном итоге не существует универсального плана питания во время беременности.Идея состоит в том, чтобы сосредоточиться на добавлении разнообразных продуктов в каждый прием пищи и закуски, чтобы максимизировать количество питательных веществ, которые вы принимаете. Начните с улучшения вашей диеты по одной группе продуктов за раз и сосредотачивайтесь на еде, наиболее близкой к их естественному состоянию, например как свежие фрукты и овощи, а затем расширяться оттуда.

Хотите узнать больше о женском здоровье?

Подпишитесь на нашу электронную рассылку, чтобы получать самые свежие новости о здоровье и благополучии из больницы для женщин и младенцев Орландо Хелс Винни Палмер.

Подпишите здесь

Продукты питания, планы питания и потребности в питании

Mennitti, L.V., et al. «Тип жирных кислот в рационе матери во время беременности.
и / или лактация и метаболические последствия потомства ». J Nutr Biochem .
2014 Октябрь 12, pii: S0955-2863 (14) 00203-4. DOI: 10.1016 / j.jnutbio.2014.10.001. PubMed PMID: 25459884.

Artal, R., and M. O’Toole. «Рекомендации Американского колледжа акушеров и гинекологов по упражнениям во время беременности и в послеродовой период.»Br J Sports Med. 2003 Feb; 37 (1): 6-12; обсуждение 12.

OSU Linus Pauling Institute. Потребности в микронутриентах во время беременности и кормления грудью.

Dotterud, CK. Et al. Пробиотики в
беременным женщинам для предотвращения аллергических заболеваний: рандомизированное двойное слепое исследование. Br J Dermatol . 2010 г.
Сен; 163 (3): 616-23. DOI: 10.1111 / j.1365-2133.2010.09889.x. Epub 2010 9 июня.

Ласси, З.С. и др. Уход перед зачатием: кофеин,
курение, алкоголь, наркотики и другие химические вещества / радиация в окружающей среде
экспозиция.Reprod Health. 2014 26 сентября; 11 Приложение 3: S6. doi:
10.1186 / 1742-4755-11-S3-S6. Epub 2014 26 сентября.

Совет по защите природных ресурсов. Руководство по устойчивым морепродуктам.

Atheroscler Suppl. 2006; 7 (2): 17

Cogswell, M.E., et al. (Февраль 1995 г.). Увеличение веса во время беременности среди
Женщины со средним и избыточным весом — что такое избыточное? Американский журнал
Акушерство и гинекология
. 172 (2 Пет. 1): 705–12.

Моллой, AM. и другие. Статус витамина B12 у матери и
риск дефектов нервной трубки в популяции с высоким дефектом нервной трубки
распространенность и отсутствие обогащения фолиевой кислотой. Педиатрия . 2009; 123 (3): 917-923

Hofmeyr, GJ. и другие. Добавки кальция
во время беременности для профилактики гипертонических расстройств и связанных с ними проблем.
Кокрановская база данных Syst Rev.2011; (8): CD001059

Am J Clin Nutr Май 2000 г., т. 71 нет. 5 1280s-1284s

Wilcken, B. et al. Географические и этнические различия
аллель 677C> T 5,10-метилентетрагидрофолатредуктазы (MTHFR): результаты
от более 7000 новорожденных из 16 регионов мира. J Med Gene т.
2003; 40 (8): 619-625.

Am J Clin Nutr . Март 2008; 87 (3): 517-33.

Беккер, Д.В. и другие. Добавки йода для
беременность и лактация — США и Канада: рекомендации
Американская тироидная ассоциация. Щитовидная железа. 2006; 16 (10): 949-951

Caulfield, LE. и другие. Возможный вклад
добавок цинка матери во время беременности матери и ребенку
выживание. Am J Clin Nutr .1998; 68 (2 приложения): 499S-508S

Wibowo, N. et al. Добавка витамина B 6 беременным женщинам с тошнотой и рвотой. Инт
J Gynaecol Obstet
. 2012 Март; 116 (3): 206-10. DOI: 10.1016 / j.ijgo.2011.09.030

Matthews, A. et al. Вмешательства для
тошнота и рвота на ранних сроках беременности. Кокрановская база данных Syst Rev.2014 Март
21; 3: CD007575. DOI: 10.1002 / 14651858.CD007575.pub3. Рассмотрение.

Fejzo, MS. и другие. Антигистаминные препараты и другие прогностические факторы неблагоприятного исхода
при гиперемезисе беременных.Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2013 сентябрь; 170 (1): 71-6.
DOI: 10.1016 / j.ejogrb.2013.04.017. Epub 2013 7 июня.

Макридес, М. и др. Добавки магния в
беременность. Кокрановская база данных Syst Rev.2014, 3 апреля; 4: CD000937. DOI: 10.1002 / 14651858.CD000937.pub2.
Рассмотрение.

Таблица диет для беременных, утвержденная экспертами | Femina.in

Изображение: 123rf

Беременность приносит с собой волнение беременных и их близких.Тем не менее, это также время, когда и матери, и ребенку, которому еще предстоит родиться, требуется большая забота. Пока мир борется с паникой COVID-19, забота о здоровье беременных и благополучии стала еще более важной.

«Для беременных важно понимать свое тело и руководствоваться надлежащими рекомендациями, когда речь идет о диете, физических упражнениях и отдыхе. Соблюдение здоровой диеты не только защищает от инфекций, но и помогает сдерживать психический стресс. Ни в какой другой период жизни питание не имеет такого значения, как до, во время и после беременности. Правильно сказано: «Вы становитесь тем, что вы едите», и для женщин, которые ждут или планируют завести ребенка , они должны есть здоровую и свежую пищу . Здоровая диета способствует общему росту будущего ребенка. Это также повышает иммунитет будущей матери », — говорит доктор Сунита Дубе, врач-радиолог и предприниматель в сфере здравоохранения.

1. Советы экспертов по диете для беременных
2.Еда и напитки, которых следует избегать во время беременности
3. Еда и напитки, которые следует есть во время беременности
4. Индийская диета и план питания во время беременности
5. Идеи перекусов перед завтраком для беременных Диета
6. ​​Идеи завтрака для беременных Диета
7. Идеи утренних закусок для беременных. Диета
8. Идеи обедов для беременных. Диета
9. Вечерние закуски для беременных. Диета
. 10. Идеи для ужинов при беременности. Диета.
. 11. Часто задаваемые вопросы о диете для беременных.

Изображение: 123rf

Здоровая иммунная система снижает вероятность заражения или болезни будущей матери.«Как мать двоих детей и практикующий врач в течение 17 лет, где я также консультирую беременных женщин , я заметила, что в это время ваше тело нуждается в дополнительных питательных веществах, витаминах и минералах. Во время беременности важно есть каждые два часа. Я рекомендую это каждой беременной женщине, с которой я консультируюсь, чтобы у них было как минимум две столовые ложки чистого топленого масла и горсть сухих фруктов каждый день », — советует доктор Дубе. Вот несколько советов, которые следует учитывать при планировании диеты для беременности .

  • Придерживайтесь простой диеты и включайте простые приемы пищи. Будущие матери должны знать о здоровой и нездоровой пище для своего благополучия во время беременности.
  • Также рекомендуется употреблять в пищу много свежих овощей, которые можно легко найти на вашем местном рынке во время беременности, в частности тыкву из бутылок, ребристую тыкву, листовой зелени, и т. Д.
  • Домашний кичди с куркумой и творогом — это несколько основных идей для ужина, которые легко усваиваются и полезны для здоровья.
  • Такие продукты, как идли, доса, уттапам, отлично подходят на завтрак, включая кокосового чатни и немного топленого масла.
  • Многие женщины, как правило, начинают свой день с чая или кофе, но будущим мамам следует избегать кофе или чая натощак, чтобы предотвратить утреннее недомогание .
  • Лучший способ обезвоживания помимо воды — пить лимонную воду с черной солью или пахту.

Изображение: 123rf

  • Соблюдать распорядок дня перед сном, выпивая чашку молока с небольшим количеством мускатного ореха ( джайфал ) — это еще одна вещь, которую беременных женщин должны включить в свой распорядок дня , поскольку это ценный источник кальция, витамина D и белка, который очень важен для роста ребенка.Это помогает расслабить ваше тело и позволит вам тоже уснуть.
  • Несколько беременных женщин жалуются на потерю волос , которая длится до родов. Кокосовый орех необходимо добавлять в свой рацион во всех видах. Сухой кокос в форме laddoo или халвы , которые очень распространены в Индии, они помогают пополнить ваши волосы . Также предотвращает преждевременное поседение волос . Не менее полезно добавить в свой рацион ладду или другие сладости из семян кунжута (от до ).

Еда и напитки, которых следует избегать во время беременности

Изображение: 123rf

Плохие пищевые привычки и избыточный вес могут также увеличить риск гестационного диабета и осложнений беременности или родов, — говорит доктор Акта Баджадж, старший консультант и руководитель отдела акушерства и гинекологии Ujala Cygnus Healthcare. Вот продукты, которых следует избегать.

Рыба с высоким содержанием ртути

Сюда входят тунец, акула, рыба-меч и скумбрия.Будущие матери не должны есть рыбы с высоким содержанием ртути более двух раз в месяц.

Мясо органа

Хотя это богатый источник витамина A, B12 , меди и железа , беременной женщине следует избегать употребления их в больших количествах, чтобы избежать токсичности витамина A и меди. Следует ограничиться до одного раза в неделю.

Готовые продукты

Употребление обработанных пищевых продуктов во время беременности увеличивает риск набора избыточного веса , диабета и других осложнений.Это также может иметь долгосрочные последствия для здоровья ребенка.

Сырые проростки

Может быть заражен бактериями внутри семян. Беременной женщине следует съесть только вареных проростков .

Спирт

Употребление алкоголя может вызвать выкидыш , мертворождение и алкогольный синдром плода.

Сырые яйца

Сырые яйца могут быть заражены сальмонеллой, которая может вызвать болезнь и повысить риск преждевременных родов.Вместо этого можно использовать пастеризованные яйца.

Еда и напитки, которые нужно есть во время беременности

Изображение: 123rf

Очень важно, чтобы беременная женщина придерживалась здорового питания . В это время вашему организму необходимы дополнительные питательные вещества, витамины и минералы. Будущей матери необходимо дополнительно 350–500 калорий в день во втором и третьем триместрах. «Если в диете не хватает ключевых питательных веществ , это может негативно повлиять на развитие ребенка.Во время беременности вам необходимо потреблять дополнительно белка, и кальция, чтобы удовлетворить потребности растущего плода », — объясняет д-р Баджадж. Вот несколько вещей, которые вам следует подумать о добавлении в свой рацион в период беременности.

Бобовые

Бобовые — отличные растительные источники клетчатки, , белка, железа, фолиевой кислоты (B9) и кальция — все они необходимы вашему организму во время беременности.

Сладкий картофель

Сладкий картофель очень богат бета-каротином, растительным соединением, которое в организме превращается в витамин А.

Продукты, богатые витамином А

Витамин А необходим для роста и дифференциации большинства клеток и тканей. Это необходимо для здорового развития плода. Оранжевые, желтые и зеленые листовые овощи, такие как морковь, шпинат, сладкий картофель , абрикосы и апельсины, являются отличными источниками витамина А для беременных .

Яйца

Яйца — идеальная здоровая пища, поскольку они содержат немного почти всех необходимых питательных веществ.Большое яйцо содержит 77 калорий, а также высококачественный белок и жир. Он также содержит много витаминов и минералов.

Зеленые овощи

Овощи, такие как брокколи и темные зеленые овощи, такие как шпинат, содержат многие из питательных веществ, необходимых беременным женщинам. . Они богаты несколькими питательными веществами, важными для развития плода.

Индийская диета и план питания при беременности

Изображение: 123rf

Чтобы убедиться, что то, что вы едите, помогает вашему телу, а также помогает вам сохранять интерес, распределите свою еду в течение дня, следуя различным идеям питания .Вы можете смешивать и сочетать следующее в зависимости от того, сколько вы можете съесть и являетесь ли вы вегетарианцем или не вегетарианцем.

Выбирайте сбалансированное питание

Еда для женщины во время беременности должна быть хорошо сбалансированной, богатой питательными веществами, легко усваиваемой и вкусной, поэтому она должна быть достаточно счастлива, чтобы есть ее, поскольку ее душевное состояние играет жизненно важную роль в общем развитии ребенка. Наряду с обдумыванием изменений в диете в соответствии с потребностями развития вашего ребенка будущая мать и окружающие должны уделять внимание управлению стрессом , физической активности и счастью.Беременная женщина должна регулярно питаться , выполнять рекомендованные врачом физические упражнения и иметь цикл здорового сна . Чтобы выровнять потребление всех питательных веществ, необходимых матери, ее питание должно включать закуски перед завтраком, завтрак, полдник, обед, вечерние закуски и ужин. Кроме того, она должна регулировать потребление чая или кофе, строго держаться подальше от алкоголя или каких-либо веществ, злоупотребляющих психоактивными веществами, и должна поддерживать высокий уровень гидратации.

Слушайте свое тело

Если количество приемов пищи заставляет вас чувствовать себя подавленным, не делайте этого.Убедитесь, что вы едите в ограниченном количестве и старайтесь сохранять приличный промежуток между приемами пищи. Например, между вашими закусками перед завтраком и завтраком может быть часовой перерыв, как и в случае утренних закусок и обеда. Между завтраком и обедом должен быть промежуток от трех до трех с половиной часов. Делайте перерыв в два-три часа между обедом, вечерними закусками и ужином. Если в какой-то момент вы почувствуете вздутие живота или тяжесть, прогуляйтесь по дому или вокруг него и проконсультируйтесь с диетологом или гинекологом.

Не пропускай обеды

Также помните, что иногда пропускать обед или два — это нормально, но никогда не следует поощрять это. Пропуск приема пищи нарушает цикл вашего тела и может вызвать слабость, головокружение или тошноту. Продолжайте чередовать продукты питания, чтобы вам не надоело есть одно и то же, но старайтесь избегать нездоровой пищи , насколько это возможно. Если вам не нравится есть какой-то конкретный продукт или блюдо, не заставляйте себя чередовать его с чем-то другим с аналогичной пищевой ценностью. При возникновении приступов голода между приемами пищи вы всегда можете перекусить сухофруктами, орехами, фруктами и полезными закусками.

Идеи перекусов перед завтраком для диеты при беременности

Изображение: 123rf

  • Стакан простого коровьего молока
  • Миндальное молоко
  • Молочный коктейль
  • Яблочный сок
  • Томатный сок
  • Сухофрукты

(Таблица питания любезно предоставлена ​​Max Healthcare)

Идеи завтрака для беременных, диета

Изображение: 123rf

  • Ваза с фруктами
  • Пшеничная рава упма с большим количеством овощей
  • Поха с большим количеством овощей
  • Каша овсяная
  • Гренки из цельнозерновой муки с маслом и омлетом
  • Омлет с овощами
  • Паранта с начинкой из шпината, дала, картофеля, моркови, фасоли, творога, сыра с творогом
  • Котлета или котлеты из фасоли
  • Некоторые фрукты для завтрака, такие как абрикосы, финики, сладкий инжир, банан, апельсины
  • Гренки с сыром или бутерброд с сыром и овощами
  • Овощной хандви
  • Рис севаи с большим количеством овощей

(Таблица питания любезно предоставлена ​​Max Healthcare)

Идеи утренних закусок для диеты при беременности

Изображение: 123rf

  • Томатный суп
  • Шпинатный суп
  • Крем-суп из шпината
  • Морковно-свекольный суп
  • Куриный суп

(Таблица питания любезно предоставлена ​​Max Healthcare)

Идеи обеда для беременных, диета

Изображение: 123rf

  • Роти с выбором дал, овощи и миска творога
  • Паранта с дал и миска творога
  • Морковно-гороховая паранта с тазом творога и сливочным маслом
  • Джира или рис с горохом и раитой
  • Рис, дал и овощи с овощным салатом
  • Лимонный рис с горошком и овощным салатом
  • Хичди овощное
  • Куриный салат с большим количеством свежих овощей или овощной суп
  • Куриное карри с рисом
  • Цыпленок гриль с творогом
  • Рис, дал, мята раита и фрукты
  • Кофта карри с рисом
  • Паранта творожная со сливочным маслом и овощным салатом
  • Рис творожный
  • Паранта с салатом из пророщенной фасоли

Изображение: 123rf


(Таблица питания любезно предоставлена ​​Max Healthcare)

Идеи вечерних закусок для диеты при беременности

Изображение: 123rf

  • Бутерброд с сыром и кукурузой
  • Овощное идли
  • Шпинат и помидоры идли
  • Севайя с большим количеством овощей
  • Морковь или лауки халва
  • Фруктовый смузи со свежими фруктами, такими как банан или клубника

Изображение: 123rf

  • Арахисовая смесь жареная с овощами
  • Самса из цветной капусты и гороха
  • Хлебная котлета
  • Котлета куриная
  • Сэндвич с курицей
  • Куриный суп
  • Чаша сушеных фиников или сухофруктов
  • Чашка зеленого чая
  • Каша молочная с овсяными хлопьями, севайор далия
  • Овощ Далия
  • Уттапам овощной смеси

(Таблица питания любезно предоставлена ​​Max Healthcare)

Идеи ужинов для беременных, диета

Изображение: 123rf

  • Рис с даллом, овощами из шпината и зеленым салатом
  • Роти с миской дал, овощами по выбору и стаканом пахты
  • Смесь дал кичди с овощным карри и тазом творога
  • Овощной пулао или куриный рис с тазиком йогурта
  • Паранта обыкновенная со стаканом пахты

(Таблица питания любезно предоставлена ​​Max Healthcare)

Часто задаваемые вопросы о диете для беременных

В: Что следует есть женщинам во время беременности?

A: Во время беременности женщинам рекомендуется есть все, но часто игнорируется то, что все следует употреблять в умеренных количествах.

Диета от повышенного давления: 10 продуктов, помогающих от гипертонии — Российская газета

10 продуктов, помогающих от гипертонии — Российская газета

Скачет давление? Замучила гипертония? Не ограничивайте лечение таблетками.

Правильное питание тоже помогает стабилизировать давление.

Медикаментозное лечение и диета хорошо дополняют друг друга в борьбе с гипертонией, которая при недостаточном к ней внимании приведет к инфаркту или инсульту. Лекарства должен подбирать врач, а подходящее питание можно обеспечить себе самостоятельно.

Не газуйте

При повышенном давлении рекомендуется диета с низким содержанием жира и холестерина, богатая злаками, фруктами и овощами.

Замените животные жиры на растительные. Откажитесь от сливочного масла, сметаны, свинины, говядины, от газированных напитков и напитков, содержащих кофеин. Лучше исключить острые блюда, приправы, соления, консервированные продукты, мучные и кондитерские изделия.

Из способов приготовления пищи лучше отдавать предпочтение отвариванию, приготовлению на пару, запеканию. Упор делайте на овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Причем важно сделать принцип здорового питания нормой: если вы сегодня замените бутерброд с колбасой овощным салатиком, а завтра снова потянетесь к сырокопченой, такая «диета» не поможет стабилизации давления.

Это элементарно

Если вы гипертоник, ешьте больше продуктов, богатых калием. Калий позволяет снизить отрицательное влияние на артериальное давление другого минерального элемента — натрия.

Помните, что лучшим источником калия являются именно натуральные продукты, а не препараты. Например, отличный продукт в этом отношении — обыкновенный рис. Устраивайте 1-2 раза в неделю рисовый разгрузочный день. Возьмите стакан сухого риса, промойте его несколько раз, залейте водой, оставьте на ночь, а утром сварите без соли. Разделите рис на 8 частей и ешьте весь день. Калий, который содержится в рисе, вытеснит натрий, количество воды в организме уменьшится, а ваше артериальное давление снизится без всяких медикаментов.

Калием богаты также многие фрукты (бананы, апельсины, мандарины), сухофрукты (изюм, курага), овощи (особенно картофель, фасоль), морская капуста, кальмары, рыба (треска, хек), овсяная и пшеничная крупа, молоко, йогурт.

Другой важный элемент, который полезен для стабилизации давления, — магний, его наличие в организме способствует расширению кровеносных сосудов и укреплению их стенок. К тому же нехватка магния «тянет» за собой вымывание калия и увеличение содержания внутри клеток натрия, что также приводит к повышению давления.

В достаточном количестве содержат магний бобовые — фасоль, горох, чечевица. К тому же в них много пищевых волокон, обеспечивающих чувство насыщения и не позволяющих набирать лишний жир.

В чем соль

Важны при гипертонии витамины С (цветная капуста, черная смородина, шиповник), А (морковь, печень, яичный желток), группы В (отруби, капуста, дрожжи).

А вот потребление соли следует ограничить до 2,5 г (чайная ложка без верха) в сутки. Старайтесь не подсаливать пищу, используйте пряности. В крайнем случае применяйте соль с пониженным содержанием натрия. В ней к тому же содержатся необходимые для здоровья ионы калия, магния, йода. Переработанные продукты содержат значительно больше соли, чем натуральные, например, в колбасе и сыре соли в 15 раз больше, чем в натуральном мясе и молоке.

Осторожно с алкоголем!

В очень небольших же количествах алкоголь способствует расширению артерий сердца и снижению АД. Но при повышенных дозах приема спиртного артериальное давление может существенно повышаться. Кроме того, алкоголь снижает эффективность препаратов, которые больной принимает для лечения артериальной гипертонии.

Кстати

Что надо знать о гипертонии?

Нормальным артериальным давлением в любом возрасте является 120/80 мм рт. ст.

Главный вред от гипертонии в том, что она резко ускоряет развитие атеросклероза, сердечной недостаточности и нарушений ритма сердца.

Гипертония является одной из основных причин инфарктов и инсультов в молодом трудоспособном возрасте.

Советы

10 продуктов, особенно полезных гипертоникам

1 Творог — источник кальция, калия и магния. Калий укрепляет здоровье сердца, магний способствует расширению сосудов. Желательно употреблять не менее 3-5 столовых ложек творога в сутки.

2 Тыквенные семечки — это прекрасный источник цинка. По данным ВОЗ, дефицит цинка в организме увеличивает риск инфаркта. Съедайте 20 г тыквенных семечек в день.

3 Красный болгарский перец — чемпион по содержанию витамина С. У людей, употребляющих много продуктов с витамином С, гипертония развивается реже. Съедайте 2 свежих перца в день, можно добавлять их к салату.

4 Какао богато флавоноидами, улучшающими состояние сосудов и понижающими давление. Можно не пить его ежедневно, достаточно 1-2 стаканов какао в неделю.

5 Лосось богат жирными кислотами омега-3. Это вещество кроме прочих полезных свойств способствует снижению давления. Рекомендуем есть лосось 3 раза в неделю по 150-200 г.

6 Овес — источник селена. Некоторые исследования показали, что добавление овсяной каши в свой рацион помогает регулировать как систолическое, так и диастолическое давление. Овес содержит растворимые и нерастворимые волокна. Зачастую люди, у которых гипертония, страдают вдобавок и диабетом. Чашка овсяной каши с обезжиренным молоком помогает не только контролировать давление, но и препятствует увеличению сахара в крови.

7 Миндаль снижает уровень холестерина. Содержит моножиры (хороший холестерин), который не наносит вред здоровью, обладает свойством снижения уровня «плохого» холестерина. Эти орехи содержат большое количество белка, клетчатки, калия, магния и витамина Е. Также эти орехи полезны для тех, кто собирается похудеть.

8 Зеленый чай разбивает холестериновые пробки. Он как никакой другой полезен для организма. Вдобавок содержит мощные дозы антиоксидантов, препятствующих процессу старения.

9 Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые способствуют сердечному здоровью. Как выяснилось в ходе исследования, темный шоколад способен понизить давление на 5 мм.

10 Обезжиренное молоко богато калием, кальцием и витаминами. Ученые рекомендуют всем выпивать по три стакана обезжиренного молока в день.

Диета при гипертонической болезни — рекомендации врачей клиники МедиАрт


Правильное питание поможет вам держать давление под контролем.


1. Уменьшить потребление натрия. Для этого снизить потребление соли или перейти на соль с пониженным содержанием натрия. Основной компонент соли — натрий. Он удерживает воду в организме. Из-за этого увеличивается объем циркулирующей крови и давление. Врачи считают, что потребление соли необходимо снизить с традиционных для современного человека 10-15 г в день до 3-4, которые можно получить из обычных продуктов. То есть солить пищу дополнительно уже не надо.


2. Откажитесь от крепкого черного и зеленого чая, кофе и, главное — алкоголя. Все эти продукты вызывают спазм кровеносных сосудов и увеличивают нагрузку на сердце.


3. Бросайте курить. Никотин обладает сосудосуживающим действием, а значит поднимает давление.


4. Перейдите на дробное питание. Распределите дневной рацион таким образом, чтобы питаться равномерными порциями 5-6 раз в день. А перед сном лучше съесть небольшой фрукт или выпить стакан нежирного кефира.


5. Выбирайте нежирное мясо. Чаще всего гипертония возникает на фоне закупорки сосудов бляшками холестерина, который содержится в жирном мясе и копченостях. Курица, индейка или телятина, приготовленные без масла — лучший выбор для страдающих гипертонией.


Если без соли и жира диетическое мясо кажется безвкусным, вспомните о лимонном соке, зелени петрушки, укропе или базилике, которые безопасно придадут мясу новый вкусовой оттенок. 


6. Ешьте как можно меньше продуктов, содержащих животные жиры: колбас, жира, сливочного и топленого масла. Присмотритесь к веганским колбасам и сосискам, они помогут легче перейти к правильному рациону питания и придерживаться его. Старайтесь, чтобы в рационе как минимум треть жира была растительного происхождения. Жарьте без животного жира, а в тушеные блюда добавляйте подсолнечное или другое растительное масло.


7. Ешьте больше овощей. Продукты, богатые клетчаткой, позволяют снизить уровень вредного холестерина в крови, препятствуя его всасыванию. Кроме того, они позволяют надолго сохранить чувство сытости и не переедать.


8. Ешьте меньше сахара. Легкоусваиваемые углеводы, провоцирующие набор лишних килограммов, из рациона лучше исключить. Таким образом снизится риск избыточного веса. Так что пирожные, печенье, торты и конфеты придется предать забвению, заменив их фруктами и сухофруктами, овощами и продуктами из цельного зерна — все то, что организм будет переваривать долго и с удовольствием.


9. Увеличьте дозу магния и калия. Это позволит укрепить сердечную мышцу и повысить ее выносливость. Включите в рацион крупы, капусту, курагу, морковь и свеклу. Хорошая новость — эти продукты не полнят.


Не менее богаты этими важными микроэлементами морская капуста, морепродукты и нежирная морская рыба. Правила приготовления блюд из рыбы те же, что и для мяса — минимум соли и жира.


10. Не голодайте. Посты и строгие диеты с резким ограничением каких-либо групп продуктов при гипертонии противопоказаны.

Главные правила поведения при гипертонической болезни


При повышенном давлении очень важно дробное питание, ни в коем случае нельзя соблюдать строгие диеты и посты. Курильщикам просто необходимо отказаться от этой вредной привычки.


Надо уменьшить потребление соли, жиров, отказаться от продуктов, провоцирующих дополнительное повышение давления, и следить за весом, не забывая периодически советоваться с лечащим врачом.

Диета при гипертонии — меню, что можно и что нельзя, полезные продукты

Полный текст статьи:

Повышенное давление может стать причиной многих заболеваний, но прежде всего это сигнал того, что человек должен более внимательно следить за своим здоровьем. Выполняя несложные правила, человек может вести полноценную жизнь с минимальными ограничениями. Надёжным помощником в борьбе с высоким давлением является здоровое питание.

Речь не идёт о строгой диете, но важно, чтобы вес держался в пределах нормы, а не был избыточным. По мнению врачей, каждый лишний килограмм способствует повышению давление, а при гипертонии это опасно. “Идеальный вес” для человека зависит от его роста и телосложения. При помощи полезной диеты можно не только держать в норме вес, но и контролировать артериальное давление.

Диета, снижающая давление

Контролировать и снижать давление при гипертонии может помочь полезная диета, вернее соблюдение определённых правил при формировании рациона:

  • Старайтесь употреблять как можно меньше соли. Это не значит, что от соли нужно отказаться совсем, но можно сократить суточную норму соли в 3-4 раза и довольствоваться 3-4 граммами вместо 10-15 грамм. Если учесть, что во многих продуктах соль уже содержится, то дополнительно пищу можно не солить. Дело в том, что натрий, который является основным компонентом соли, мешает выведению воды из организма. Избыток жидкости увеличивает объём крови, который циркулирует в организме, а вместе с ним и давление.

  • Избегайте напитков с высоким содержанием кофеина и от алкогольных напитков. Даже безобидный, на первый взгляд, чёрный или зелёный чай может усугубить ваше состояние. Крепкие и алкогольные напитки способны вызвать спазм кровеносных сосудов и дополнительную нагрузку на сердце.

  • Остерегайтесь никотина, опасно не только активное, но и “пассивное курение”, в результате которого в организм тоже попадает никотин. Никотин сужает сосуды, следовательно, поднимает давление.

  • Систематизируйте рацион, питайтесь дробно, небольшими порциями 5-6 раз в день. Старайтесь не есть на ночь, но и не ложиться голодным, незадолго до сна можно съесть фрукт или выпить нежирный кефир.

  • Исключите из рациона жирное мясо. Причиной гипертонии часто становится закупорка сосудов, которая происходит из-за повышенного уровня холестерина и образования “холестериновых бляшек”. Главным источником холестерина является жирное и копчёное мясо. Вместо копчёностей лучше разнообразить питание нежирной телятиной или мясом птицы, больше готовить на пару или в духовке без добавления масла. Попробуйте поискать полезные заменители соли и жира, например, есть больше зелени.

  • Отдавайте предпочтение растительному маслу. Если вы привыкли жарить и готовить с использованием сливочного масла или животных жиров, то то этой привычки придётся избавиться. Альтернативой животному жиру может стать растительное масло, причём не только подсолнечное. В магазинах можно найти огромный выбор растительных масел, которые можно использовать для заправки салатов и каш: оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное и др. “Вредными” считаются также жиры, которые используют в кондитерском производстве для приготовления кремов.

  • Разнообразьте рацион овощами. Овощи — это те продукты, которые не только можно, но и нужно употреблять при гипертонии. Они содержат клетчатку, которая помогает снижать уровень холестерина в крови и не даёт ему всасываться. Кроме того, овощи долго перевариваются, поэтому человек чувствует себя сытым и не переедает.

  • Уменьшите количество употребляемого сахара. Чем больше легкоусваиваемых углеводов вы употребляете, тем больше лишних килограмм рискуете получить в итоге, а избыточный вес — прямая дорога к гипертонии. Замените выпечку и конфеты фруктами, овощами и цельнозерновыми батончиками. Это не только вкусно, но и полезно.

  • Следите за уровнем магния и калия в организме. Магний и калий укрепляют сердечную мышцу и делаю её более выносливой. Природными источниками этих элементов являются крупы и некоторые овощи, например, морковь, свекла и капуста, а также курага. Хорошими поставщиками магния и калия являются морепродукты, морская рыба и морская капуста.

  • Не истощайте организм голоданием. Голодания, посты и диеты — это стресс для организма, а лишний стресс при гипертонии противопоказан.

Гипертония — это не приговор, люди с гипертонией могут жить полноценной жизнью и обходиться практически без лекарств, если начнут разумно относиться к организации своей жизни и к своему питанию. Не нужно диет, достаточно избегать употребления продуктов, которые провоцируют повышение давления, а также регулярно проходить профилактические осмотры у врача.

Как питаться при гипертонии: правда и мифы

1. Раз врач назначил таблетки для снижения давления, следить за диетой гипертонику совсем необязательно.

Неправда, таблетки-панацеи не существует. Конечно, препараты поддерживают давление в норме, снижают симптомы. Но общее состояние все равно зависит от того, что сам человек делает со своим организмом, в первую очередь — как питается. Например, при избавлении от лишних килограммов (а как правило, гипертоники страдают ожирением) снижается артериальное давление. Помните, при ожирении второй степени риск сахарного диабета составляет уже 93%, а при наличии диагноза сахарного диабета риск инфарктов и инсультов увеличивается на 40−50%. То есть все шансы наступления сердечной и мозговой катастроф можно снизить значительно, следя за питанием!

А вот если следить за диетой, можно уменьшить дозировку препарата и даже отменить его, но, конечно, под наблюдением врача. Очень часто гипертония обусловлена неправильным питанием, в результате которого человек набирает жир. Лишняя жировая ткань всегда вызывает задержку жидкости в межклеточном пространстве. Она давит на кровеносные капилляры, создавая спазм. Этот спазм передается на артерии, которые тоже сужаются. Чтобы вытолкнуть кровь в узкий просвет, сердце начинает повышать давление. Уменьшение количества жира и воды в теле только поможет гипертонику.

2. Соль вредна гипертоникам. Приготавливая еду, не нужно подсаливать ее вообще. Организм и так получает достаточно соли из готовых продуктов. Они всегда ее содержат, даже хлеб, кефир и творог, не говоря уж о сыре, колбасе, консервах.

Правда. Соль задерживает жидкость в организме и тем самым увеличивает артериальное давление. Доказано, что снижение употребления соли до 5 г в сутки снижает артериальное давление на 10 миллиметров ртутного столба, что сравнимо с эффектом после приема некоторых антигипертензивных препаратов. Кроме того, люди с артериальной гипертонией, как правило, страдают ожирением, и им назначают определенные диеты. При низкокалорийной диете употребление большого количества соли ведет к тому, что разрушаются мышцы. В том числе и сердечная мышца, что, естественно, увеличивает риск инфарктов и инсультов.

Для здорового человека употребление соли до 8−10 г в день не опасно, а вот если есть артериальная гипертензия, рекомендуем уменьшить до 5 г, то есть чайная ложка соли в день (не забывайте считать соль в готовых продуктах!). Если еда вам кажется пресной, используйте лимон, травы — они придадут блюдам приятный, яркий вкус.

3. Можно ли пить кофе людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями? А рекомендации общепринятые или он вреден?

Здесь нет однозначности. Ученые после долгих исследований обнаружили, что есть два типа людей: одни быстро метаболизируют (то есть расщепляют и усваивают) кофе, другие медленно. Этот тип определен генетически. И на протяжении всей жизни чаще всего не меняется. Если человек быстро метаболизирует кофе, то употребление 1−2 чашек кофе (имеются в виду стандартные чашки эспрессо) снижает риск инфарктов и инсультов на 18%. 3–4 чашки также снижают риск — примерно на 10%, 5–6 чашек — на 4%. То есть даже большое количество кофе снижает сердечно-сосудистые риски! А вот если человек медленно метаболизирует кофе, тут все наоборот. 1–2 чашки повышают риск инфарктов и инсультов приблизительно на 5–6%, 3–4 — уже на 10% и 5–6 — на 18%.

Как понять, к какому типу относитесь вы? Понаблюдайте за собой. Если вы выпиваете кофе и практически сразу чувствуете себя бодрым, сильным, просыпаетесь, активизируется мозговая деятельность — значит, вы быстро метаболизируете кофе и 1–2 чашки в день для вас полезны. К этому типу, кстати, относится большинство людей. А вот если вы выпиваете кофе и не ощущаете эффекта — значит, вы медленно метаболизируете кофе. Он вас все равно взбодрит, но часа через 3–4. Таким людям кофе надо ограничивать.

Кстати, замечено, что при постоянном употреблении кофе в немалом количестве может развиться толерантность к кофеину, также эффект теряется при недосыпе, заболеваниях щитовидной железы, депрессии и т.п. Но генетический тип не меняется в течение жизни!

4. Гипертонику можно пить зеленый чай, а черный — нет, поскольку первый нормализует артериальное давление, а второй повышает.

Что касается зеленого чая, то это правда. В нем содержится много антиоксидантов, за счет чего он улучшает функции сердца, нервной системы, борется со старением, способствует дополнительному жиросжиганию во время физической нагрузки. Поэтому зеленый чай очень полезен всем. Черный чай более тонизирующий, действительно содержит больше кофеиноподобных веществ, но пока у врачей нет четкой определенности, вреден или нет черный чай при сердечно-сосудистых заболеваниях. Исключение — очень крепкий черный чай, его точно не стоит пить гипертонику. И вообще, понаблюдайте за собой, как сказывается выпитый чай на вашем самочувствии.

5. Красное мясо способствует развитию атеросклероза, лучше заменить его рыбой.

Правда, что красное мясо не лучший продукт для гипертоника. Мы сейчас едим его намного больше, чем наши прапрапрадедушки и прапрапрабабушки. Даже 40 лет назад мясо ели реже: только осенью и зимой, чаще в супах, пирогах, котлетах. Запекали мясо кусками и так ели в основном по праздникам. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения таковы: после 40–45 лет рекомендуется отказ от красного мяса.

Но что делать, если у человека аллергия на рыбу? В морской и речной рыбе действительно меньше натрия, чем в мясе. Но если рыба не нравится или она вызывает аллергическую реакцию (зуд, сыпь, пол