Диета при циррозе печени у женщин: Диета при циррозе печени, правильное питание для лечения

Содержание

Питание при циррозе печени

Цирроз печени – обширное поражение органа, при котором происходит гибель тканей и постепенная их замена фиброзными волокнами. В результате замещения образуются различные по размеру узлы, кардинально меняющие структуру печени. Итогом становится постепенное снижение функции органа.

Цирроз печени является исходом ряда хронических заболеваний, но наиболее частыми причинами являются хронические вирусные гепатиты В и С или злоупотребление алкоголем.

Учитывая алкоголь как один из этиологических факторов заболевания, рекомендован полный отказ от его употребления.

Питание при циррозе должно быть полноценным и калорийным, так как большинство пациентов имеют пониженную массу тела. Не должно быть ограничений в выборе продуктов при отсутствии симптомов декомпенсации (отеки, асцит, печеночная энцефалопатия). В рацион пациентов с циррозом печени должны входить мясо, яйца, рыба ( при отсутствии непереносимости белка), любые жиры как главный источник энергии, любые овощи и фрукты( при отсутствии необходимости ограничения жидкости(асцит, отеки)), не должно быть ограничения употребления специй, орехов, хлебо-булочных изделий. Нежелательно употребление пресервов, соленых и маринованных продуктов из-за большого количества в них соли( натрия).

Более жесткой диеты требуют пациенты с отеками и асцитом. Продукты должны быть малосолеными, ограничивается употребление жидкости.

Есть определенные требования к питанию при наличии у пациентов с циррозом печени печеночной энцефалопатии. В начальных стадиях печеночной энцефалопатии (стадии I–II) рекомендуют уменьшить содержание белка в ежедневном рационе до 40– 60 г/сут., при стадиях III–IV — до 20 г/сут. 75 % суточной энергетической потребности должно обеспечиваться за счет углеводов, 25 % — за счет жиров. При улучшении состояния больного содержание белка в диете увеличивают до обычных величин.

Возможна модификация режима приема пищи, например еда на ночь.

Врач терапевт – участковый Бондаренко Екатерина Владимировна

УЗ « 22 – я городская поликлиника»

Диета для здоровья печени — a:care

Гепатиты инфекционного и неинфекционного происхождения в острой или хронической фазе могут приводить к циррозу, и тогда заболевание, прежде носившее воспалительный характер, может переходить в необратимую стадию. У пациентов с циррозом наблюдаются структурные изменения в тканях печени, при этом нарушается функция клеток. То есть цирроз печени может являться следствием невылеченного гепатита. Скорость прогрессирования гепатитов и формирование цирроза печени, а также развитие осложнений могут зависеть от образа жизни, приема алкоголя и других факторов. Правильно подобранное меню и продукты при циррозе печени помогают улучшить качество жизни.

Что такое гепатит и чем он опасен?

На самом деле термин «гепатит» очень широкое понятие и может объединять заболевания печени вследствие различных причин:

вирусы – хронический вирусный гепатит В или С;
лекарственные средства и алкоголь – токсический гепатит;
агрессия иммунной системы человека, направленная против клеток печени, – аутоиммунный гепатит;
лишний вес, когда избыточный жир накапливается внутри клеток печени, приводя к их разрушению и развитию неалкогольного стеатогепатита [1].

Какой бы ни была причина гепатита, его лечение зависит от того, насколько человек придерживается рекомендаций врача, в том числе в части соблюдения диеты: важно определить, что можно есть при заболеваниях печени, а что нельзя. Для восстановления структуры и функции клеток печени в терапию часто добавляют гепатопротекторы – лекарственные препараты, направленные на улучшение функции и структуры клеток печени. Гепатопротекторы способствуют уменьшению симптомов и замедляют прогрессирование развития заболеваний печени [2].

Заболевания печени: от угрозы до цирроза

Наиболее опасным с точки зрения вероятности заражения является гепатит вирусной этиологии. Существует несколько путей передачи инфекции от человека к человеку: от матери к ребенку, при половых контактах (гепатит С), при переливании крови, внутривенно введении наркотиков, внутрисемейное заражение через общие предметы пользования [3].

Какими признаками и симптомами характеризуется гепатит и каким бывает цирроз печени? Часто при начальных стадиях заболевание протекает совершенно бессимптомно или с симптомами, которые легко спутать с другими проблемами со здоровьем, например, повышенная утомляемость, снижение аппетита, горечь во рту, тяжесть и дискомфорт в правом подреберье. По мере прогрессирования поражения клеток печени могут появлятся симптомы, характерные для заболеваний печени: пожелтение кожных покровов и склер, потеменение мочи, отечность нижних конечностей и повышенная кровоточивость. Переход в стадию цирроза характеризуется необратимыми изменениями с прогрессированием симптомов и развитием осложнений [2].

Есть ли боли при циррозе печени? Часто при циррозах печени появляются болезненные ощущения и чувство тяжести в правом подреберье4, которые усиливаются при нарушении диеты [5]. Параллельно может развиваться асцит (скопление жидкости в брюшной полости) и отечность нижних конечностей. И в этой ситуации одним из факторов, улучшающих качество жизни, является соблюдение специальной диеты при циррозе печени с асцитом, ограничивающих количество соли и жидкости.

Роль правильного питания при гепатите и циррозе печени

Поскольку печень в человеческом организме является фильтром и принимает на себя токсический удар, при гепатите и циррозе важно снизить нагрузку на этот жизненно-важный орган. Сделать это можно, соблюдая назначенную врачом терапию, принимаю медикаментозные средства (гепатопротекторы, желчегонные, витамины) и тщательно выбирая, какие продукты можно есть при циррозе печени. Соблюдение всех рекомендаций помогает на начальных стадиях и значительно облегчает жизнь в более сложных случаях.

Диета при циррозе печени должна соответствовать требованиям, а в меню должны входить блюда, которые не раздражают ЖКТ и паренхиму печени, сбалансированы по составу и калоражу. Все это способствует нормализации и поддержанию обмена веществ в организме и улучшения состояние здоровья. Правильное питание при циррозе печени – диета №5 по Певзнеру, которая подразумевает использование только свежей пищи, приготовленной из натуральных ингредиентов, а также увеличенное потребление белковой (100 г белков в сутки) и углеводной (400 г углеводов с сутки) пищи с ограничением соли и жиров (до 50-70 г в сутки) при полном отсутствии консервантов [5].

Диета №5 при циррозе печени: меню на каждый день

Итак, рекомендуемая диета при циррозе печени и гепатите А, В, С — это стол №5 по Певзнеру [5], основными принципами которой являются следующие:

суточный рацион должен содержать 100 граммов белков, не более 70 г жиров, 400-600 г углеводов;
объем жидкость, потребляемой за день – около 1,5 литров;
продукты свежие должны быть измельчены;
допустимые способы обработки продуктов – на пару, варенье, тушение, запекание;
пища должна быть теплой;
количество приемов пищи – 5 раз.

Как же выглядит меню и что можно есть при циррозе печени?

Завтрак – творог и изделия из него, яйца, макаронные изделия, каши; чай, бутерброд с сыром.
Второй завтрак – фрукты свежие и обработанные, салат из овощей с растительным маслом.
Обед – овощной суп, суп-пюре, молочный суп; запечённые рыба или мясо, голубцы; макароны, картофельное пюре; молоко, чай, компоты.
Полдник – разрешенные напитки с галетным печеньем, несдобной выпечкой, орехи.
Ужин – запечённые или паровые мясные и рыбные блюда; рис, кус-кус на гарнир, каши на молоке, творожная запеканка, манты, омлеты [5].

Подобная щадящая диета при гепатите и циррозе печени с меню, представленным выше, способна помочь снять нагрузку с печени, восстановить ее функциональные способности, улучшить метаболизм и привести организм в порядок.

Важно помнить, что заболевания печени прогрессируют без лечения и очень важно проверять работу печени регулярно у медицинских специалистов и соблюдать назначеннное лечение и диету.

Список литературы

1. Неалкогольный стеатогепатит: причины, симптомы, диагностика, лечение. Медицинский эксперт статьи Профессор, гепатолог Зив БЕН-АРИ, А. Портнов, медицинский редактор.

2. В. Н. Петров, В. А. Лапотников. Цирроз печени. ГОУ ДПО Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования Росздрава, ГОУ ВПО Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И. П. Павлова Росздрава, Россия.

3. Ершова О.Н., Шахгильдян И.В., Коленова Т.В. и др. Естественные пути передачи вируса гепатита С – современный взгляд на проблему. Текст научной статьи по специальности «Клиническая медицина».

4. Садовникова И. И. Циррозы печени. Вопросы этиологии, патогенеза, клиники, диагностики, лечения.

5. А. И. Близнюк. Хронические гепатиты и цирроз печени. Учебно-методическое пособие. Минск. БГМУ, 2010.

Cоавтор, редактор и медицинский эксперт:

Шимбарецкий Георгий Алексеевич

Родился 23.06.1984.

Образование:

2007 г. — Нижегородская государственная медицинская академия.

2009 г. — Закончил ординатуру по специальности «Организация здравоохранения» и «Общественное здоровье».

Цирроз печени ‒ симптомы, признаки, лечение, причины, питание и стадии – статьи о здоровье

Цирроз печени – серьезное хроническое заболевание. По статистике, в развитых странах оно является одной из шести ведущих причин смерти людей в возрасте от 35 до 60 лет. В США от него каждый год умирает около 50 000 человек. В России, где население вдвое меньше, смертность от цирроза сравнима с американскими показателями.*

Это заболевание представляет собой обширное поражение печени, при котором ткани органа гибнут и постепенно замещаются фиброзными (соединительными) волокнами. В процессе замещения структура органа радикально меняется. Нарушение нормального строения печени ведет к тому, что она уже не может выполнять свои функции. Это называют печеночной недостаточностью.

Классификация

Специалисты выделяют несколько разновидностей цирроза печени. По причинам, которые привели к развитию заболевания, можно определить следующие его варианты:

Вирусный – его вызывают, например, гепатит C и различные инфекции желчных путей

Токсический – вызванный употреблением алкоголя, некоторых медицинских препаратов, пищевых ядов и прочих веществ, оказывающих на организм токсическое воздействие

Врожденный – представляет собой последствия некоторых заболеваний, которыми страдали родители пациента, например, гемохроматоза или тирозиноза

Застойный – его происхождение связано с недостаточностью кровообращения

Обменно-алиментарный – развивается из-за ожирения, а также при тяжелых формах сахарного диабета

Отдельно следует упомянуть группу циррозов печени неясной этиологии. Речь идет о тех случаях, когда не удается четко определить причину возникновения болезни.

Причины возникновения

Из сказанного выше видно, что возникновение и развитие цирроза печени обусловлено множеством причин. Чаще всего люди заболевают из-за злоупотребления алкоголем. На эту причину по разным оценкам приходится от 40-50 до 70-80% случаев.*

Следующий по распространенности фактор, влияющий на возникновение и развитие цирроза, – воздействие вирусов. В большинстве случаев это гепатит C, а также гепатит B.

Помимо этого, цирроз вызывают:

Болезни желчных путей

Различные интоксикации – например, химические или лекарственные

Неправильное питание – в первую очередь, хронический дефицит витаминов и белков в рационе

Циррозы, вызванные наследственными заболеваниями, встречаются сравнительно редко. То же можно сказать про упоминавшуюся выше болезнь неясной этиологии, когда определить причины ее появления не удается.

Примерно у 50% больных проблемы с печенью вызваны комбинацией разных факторов. Например, врачи часто обнаруживают цирроз, вызванный одновременно неумеренным употреблением алкоголя и гепатитом B.

Основной пик заболеваемости приходится на возрастную группу старше 40 лет. Примерно 70-75% тех, кто страдает от цирроза печени, – мужчины.

Первые признаки и степени цирроза у взрослых

Первый признак того, что у человека не все в порядке с печенью – астеновегетативный синдром. При этом пациент постоянно чувствует себя усталым, хотя на это нет причин. Он ощущает слабость, становится раздражительным и резко реагирует на вполне невинные слова или поступки. У него часто болит голова.

Далее наблюдается т. н. диспептический комплекс синдромов. В его состав входят:

Тошнота, которая порой перерастает в рвоту

Отрыжка

Чередование поносов и запоров

Боли в животе, усиливающиеся при употреблении жареной, маринованной и жирной пищи, а также при употреблении алкоголя

Нежелание есть, вплоть до полного отсутствия аппетита в течение длительного времени

Тяжесть в желудке

Вздутие живота

Все перечисленное может свидетельствовать и о других заболеваниях. Поэтому на данной стадии далеко не всегда удается четко диагностировать цирроз печени. Более того, примерно у 20% людей, страдавших от него, определить истинную причину проблемы удается только после смерти.

По степени тяжести различают три стадии болезни

Начальная – симптомы либо вовсе не проявляются, либо минимальны

Клиническая – симптомы ярко выражены, и врач при осмотре пациента наблюдает типичную картину заболевания

Терминальная – обнаруживаются необратимые изменения, что ведет к смертельному исходу

Симптомы цирроза печени

Примерно у 60% пациентов симптомы цирроза печени проявляются довольно заметно. Конкретная картина во многом зависит от того, на какой стадии находится заболевание. Но есть признаки, которые встречаются особенно часто.

Начальная стадия в большинстве случаев не сопровождается биохимическими нарушениями. Но болезнь прогрессирует, и на втором этапе часто наблюдается т. н. геморрагический синдром.

Основные признаки геморрагического синдрома – это:

Кровотечение из десен и носа

У женщин – маточное кровотечение

Гематомы (синяки) на теле, появляющиеся по непонятным причинам

Желудочные и кишечные кровотечения

Экхимозы – точечные подкожные кровоизлияния, которые выглядят как сыпь

При этом больной все чаще чувствует слабость. Раздражительность постепенно сменяется апатией и безразличием, появляются нарушения памяти и внимания. Возможны проблемы со сном: пациент ночью страдает от бессонницы, а днем ощущает сонливость. Со временем нарушается координация движений, больной испытывает проблемы с письмом, его речь становится все менее и менее разборчивой.

При обследовании пациента врач может визуально обнаружить следующие симптомы:

Печень и селезенка увеличились в размерах

На передней стенке брюшной полости имеются расширенные вены и сосудистые звездочки

Кожа, слизистые оболочки и белки глаз пожелтели

Осложнения

Цирроз печени может привести к различным осложнениям. Это могут быть, например, кровотечение из варикозно-расширенных вен пищевода или пневмония, перитонит и прочие осложнения, вызванные инфекциями. Часто возникают следующие негативные последствия:

Печеночная кома – расстройство функций центральной нервной системы, которое проявляется в резком уменьшении размеров печени, усиливающейся сонливости, нарушении ориентации, замедлении мыслительных процессов и, в конечном счете, в том, что пациент впадает в ступор, а затем в коматозное состояние

Тромбоз в системе воротной вены – тромбы (свертки крови) препятствуют свободному кровотоку в печени, что влечет за собой смерть клеток

Гепаторенальный синдром – ведет к нарушению функции почек, особенно часто возникает у тех, кто страдает от острой печеночной недостаточности или алкогольного цирроза печени

Рак печени или гепатоцеллюлярная карцинома – образование быстро развивающейся злокачественной опухоли, которое зачастую связано с гепатитом C и гепатитом D

Цирроз печени и сам по себе является опасным заболеванием. Но при возникновении осложнений риск смертельного исхода существенно увеличивается. Так, при гепаторенальном синдроме, если не начать лечить его вовремя, смерть наступает через 10-14 суток после развития этого осложнения.

Диагностика

Специалисты рекомендуют обращаться к врачу-терапевту, как только вам покажется, что у вас имеются признаки цирроза печени. Врач направит пациента на лабораторные исследования. Когда у него на руках будут результаты анализов, он отправит больного к гастроэнтерологу либо сразу к врачу, специализирующемуся на болезнях печени – гепатологу. В некоторых случаях, например, если выявлены признаки печеночной энцефалопатии, потребуется посетить невролога. Также при постановке диагноза учитываются данные:

Анамнеза

Визуального осмотра

Инструментальной диагностики

Основные лабораторные исследования, которые проводятся при подозрении на цирроз печени – это:

Печеночный комплекс биохимических исследований – он показывает, насколько хорошо печень выполняет свои функции, и помогает выяснить, не нарушена ли ее деятельность

Общий анализ крови – его делают потому, что признаками цирроза может быть уменьшение числа лейкоцитов и эритроцитов, а также заметное снижение уровня гемоглобина

Коагулограмма – ее нужно сделать, чтобы выяснить, есть ли проблемы со свертываемостью крови

Анализ кала на скрытую кровь помогает выявить скрытые кровотечения в желудке и/или кишечнике

Серологические маркеры вирусных гепатитов используются для уточнения факторов, которые могли привести к развитию заболевания

Исследование на альфа-фетопротеин крови нужно провести, если есть подозрение на рак печени

Уровень креатинина, электролитов необходимо установить для определения почечной недостаточности

Лечение цирроза печени

Если у пациента диагностирован цирроз печени, лечение может вестись разными методами. Выбор конкретной тактики во многом определяется той стадией, на которой находится болезнь, и причинами, по которым она возникла. Также специалисты учитывают индивидуальные особенности больного. Однако вылечить уже сформировавшийся цирроз невозможно. Современная медицина позволяет лишь справиться с причинами, из-за которых он возник.

Радикальный метод лечения цирроза – трансплантация пораженного органа. К ней прибегают, если есть непосредственная угроза жизни пациента. Во всех прочих случаях используются медикаментозные методы. Как правило, пациенту при этом следует придерживаться строгой диеты, а при алкогольном циррозе нужно устранить поступление алкоголя в организм. Выбор лекарственных средств зависит от того, с какой разновидностью цирроза приходится иметь дело врачам. Например:

При вирусном гепатите используются противовирусные средства, в частности, пегилированные интерфероны

При билиарном циррозе, связанном с недостаточностью желчных кислот в кишечнике, применяют медикаменты, направленные на сужение желчевыводящих путей

При аутоиммунном гепатите могут помочь препараты, которые подавляют иммунитет (иммуносупрессоры)

Питание и диета при циррозе

Диета при лечении цирроза имеет чрезвычайно важное значение. Правильное питание – это и отличный вариант профилактики заболевания, и способ устранения причин, которые привели к его возникновению. Если осложнений нет, пациенту назначают полноценную высококалорийную диету. Она обязательно содержит белки, жиры и углеводы. Однако из рациона необходимо исключить все, что раздражает органы пищеварения. В первую очередь, это:

Алкоголь

Химические добавки

Консерванты

При циррозе нужно отказаться от употребления продуктов, которые являются:

Острыми

Кислыми

Пряными

Чересчур солеными

Диету должен назначать специалист, который учитывает:

Пищевые привычки пациента

Индивидуальную переносимость продуктов

Уже имеющиеся у него заболевания органов пищеварения

Рацион модифицируется, если есть какие-либо осложнения цирроза либо другие болезни.

Чтобы нормализовать процессы обмена веществ в клетках печени, врач может назначить витаминный комплекс. Что касается любых лекарственных средств, то применять их необходимо осторожно. Стоит пить только те таблетки, которые прописаны специалистами и к применению которых имеются четкие и однозначные показания.

Преимущества проведения процедуры в МЕДСИ

Лечение цирроза печени – важное направление деятельности клиники МЕДСИ. Мы используем эффективные современные методики, чтобы устранить причины, повлиявшие на возникновение этого заболевания, и сделать повседневную жизнь пациента более комфортной. В нашей клинике работает команда врачей международного уровня. Она комплексно подходит к решению каждой конкретной проблемы. Любому пациенту гарантируется индивидуальный подход: врач подбирает план обследований, который основывается на генетических факторах, факторах риска, сопутствующих патологиях, принимаемых препаратах.

Общение с врачами начинается с диагностики. Опытные специалисты, в распоряжении которых есть необходимое лабораторное оборудование, выполнят анализы и изучат их результаты. Быстрая и точная постановка диагноза обеспечивается благодаря наличию диагностического оборудования последнего поколения: магнитно-резонансного томографа, компьютерного томографа, видеоколоноскопа и т. д.

Специалисты нашей клиники используют ультрасовременные методики – хирургию быстрого пути и малоинвазивное лечение. Мы располагаем операционными, оснащенными необходимым современным оборудованием. Также у нас есть:

Отделение реанимации и интенсивной терапии

Комфортный стационар с 3-разовым питанием, круглосуточным медицинским мониторингом, одно- и двухместными палатами класса «Люкс», туалетными и душевыми комнатами

Не забывайте: цирроз – чрезвычайно опасное заболевание, и чем раньше мы приступим к лечению, тем больше вероятность того, что угрозу для организма удастся в значительной степени уменьшить. Сотрудники клиники МЕДСИ готовы ответить на ваши вопросы и предоставить необходимые консультации.

Записаться на консультацию к специалисту можно круглосуточно. Звоните нам по телефону +7 (495) 7-800-500.

* Садовникова И. И. Циррозы печени. Вопросы этиологии, патогенеза, клиники, диагностики, лечения / Приложение РМЖ «Болезни Органов Пищеварения» №2 от 04.11.2003

Правильное питание при циррозе. Полезные и опасные продукты при циррозе

Цирроз представляет собой тяжёлую стадию заболевания печени. При
протекании этого заболевания ткани органа замещаются фиброзными
разрастаниями. После отмирания гепацитов печень постепенно перестаёт
выполнять свои функции.

Заболевание встречается чаще всего у людей старше 30 лет, приемущественно
у мужчин. Причин цирроза может быть множество: хронический алкоголизм,
сахарный диабет, проблемы сердечно-сосудистой системы, нарушенный
обмен веществ и многие другие.

Заболевание проявляется на протяжении нескольких месяцев и даже
лет. Симптомы зависят от стадии цирроза, именно потому важно их
заметить на ранних стадиях. Прежде всего, это признаки астенического
синдрома, пожелтение кожного покрова, появление покраснений на ладонях,
зуд кожи. Лихорадка и тошнота, быстрое насыщение малым количеством
пищи и быстрое похудение, склонность к простуде так же являются
симптомами заболевания. Также часто заметно увеличение размера печени,
огрубление и появление бугристой поверхности.

Диагноз определяется с учётом общей картины состояния организма
и проведения конкретных лабораторных тестов.

Полезные продукты при циррозе

При выборе диеты важно помнить о виде цирроза и дееспособности
печени. При компенсированном течении заболевания рекомендуется
употреблять творог, кислое молоко, яичный белок, пшенную, гречневую
и овсяную каши.

При декомпенсированном циррозе рекомендуется потреблять больше
белка. Желательно не более 85 грамм жира в день, половину молочного,
половину растительного.

Самые разнообразные хлебобулочные изделия в подсушенном виде.
Желательно останавливать выбор на изделиях из муки первого, или
высшего сорта. Не сдобное печенье, или другие изделия с отварным
мясом рыбы, или животных, с творогом и яблоками.

Супы лучше употреблять овощные, с крупами. Молочные супы с
макаронами и фруктами.
Разнообразные вегетарианские щи и борщи. При приготовлении овощи
нельзя поджаривать, только подсуживать или варить.

К гарнирам лучшими соусами станут сметанные и молочные. Петрушка,
укроп и ванилин придадут блюдам не только аромат, но и пользу.

Мясо лучше выбирать нежирное, без сухожилий и шкурок. Хорошим
пополнением рациона будет мясо индейки,
молодая нежирная баранина, говяжье, куриное, кроличье мясо. Голубцы,
мясо, котлеты и сосиски и рыбу готовить лучше на пару.

Яйца
можно варить и жарить омлеты, употребляя не более одного желтка
в день.

Прекрасно подойдут разнообразные овощи и горошек на гарнир
и в салаты, в свежем и варёном виде. Квашеную капусту можно не
кислую, а лук
следует варить. Салаты лучше заправлять растительным маслом.

Молочные
и кисломолочные продукты должны быть не кислыми и со сниженным
процентом жирности. Не жирные творог и разнообразные неострые
сыры, а так же блюда и пудинги с ними.

Самые разнообразные каши с молоком напополам с водой и на воде.
Из круп подойдут рис, манка, овсянка и макаронные продукты.

Можно употреблять все не кислые фрукты, лучше сладкие, в сыром,
засушенном, или перетёртом с сахаром виде.

Из сладостей подойдут мёд,
зефир, сахар, варенье, джемы, различные желе.

А запивать сладости лучше чаем с молоком и без, разнообразными
овощными и фруктовыми соками и морсом,
отваром шиповника,
компотами и киселями.

Из жиров лучше употреблять рафинированные масла сливочное и растительное.

Народные средства

Измельчить в блендере четыре листа алоэ, полученное пюре смешать
с половиной литр кагора и 200 граммами мёда. Настоять четыре дня
в темноте.

Хорошим народным средством станет настойка календулы
из аптеки.

Отвар из трав душицы,
зверобоя, пижмы, тысячелистника, бессмертника и немного чистотела
будет так же полезен. Готовить его не сложно: в холодную воду засыпаются
указанные травы, после чего доводится до кипения, 15 минут на слабом
огне и отвар готов: остужайте и пейте.

Чай, заваренный из волосков спелой кукурузы,
обладают целебными свойствами.

Измельчить в блендере, или мясорубке четыре лимона,
два из которых с цедрой, и три головки очищенного чеснока. Затем
добавить стакан оливкового масла и литр пчелиного мёда. Всё перемешать
и хранить в тёмном холодном месте. Употреблять по столовой ложке,
ежедневно за полчаса перед едой три раза в день.

Три столовых ложки овсяных
зёрен промыть в тёплой воде. В пятилитровую эмалированную посуду
заливается четыре литра холодной воды, три столовых ложки берёзовых
почек, промытый овёс и пару ложек листа брусники.
Сутки держать в прохладном и тёмном месте, вскипятить литр воды,
засыпать в неё измельчённые плоды шиповника и прокипятить их 12
минут, после чего сутки отстаивать. Затем первую жидкость вскипятить
17 минут, добавляя туда две столовые ложки рылец кукурузы и три
ложки спорыша. Остудить отвар сорок минут. Затем профильтровать,
смешать жидкости и хранить в холодильнике не более пяти суток.
Пить отвар тёплым, за полчаса до еды по пол стакана четыре раза
в день, не позже семи часов вечера и не более десяти дней подряд.

Опасные и вредные продукты при циррозе

Прежде всего, из рациона следует убрать свежий и ржаной хлеб, сдобное,
жареное и слоёное тесто. Нельзя употреблять мясные, рыбные и другие
копчёные продукты. Мясные, грибные и рыбные бульоны. Сало из свинины,
баранины и говядины. Жирные сорта мяса и рыбы, а так же печень,
мозги и сердце. Жирные породы птицы, такие как гусь и утка. Практически
все виды колбас и консервов. Острые и солёные сыры. Жирные молочные
продукты, такие как ряженка, сметана, сливки, кулинарные жиры. Жареные
и сваренные вкрутую яйца.

Из овощей и фруктов следует избегать богатых клетчаткой и кислых
плодов. Из зелени нельзя употреблять зелёный лук и чеснок, горчицу,
щавель, хрен, шпинат, перец, редис и редьку. Из сладостей – шоколад,
пирожные с кремом, мороженое. Нельзя употреблять холодные напитки,
кофе и какао, алкогольные
напитки.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов:
3

Питание при других заболеваниях:

Правильная диета при циррозе печени: меню и блюда. Диета №5: что можно, что нельзя

Цирроз представляет собой серьезную патологию печени. Злоупотребление спиртными напитками, невылеченный до конца гепатит – это основные причины развития заболевания. При таком недуге, как цирроз, начинают погибать здоровые клетки печени, орган перестает справляться с выполнением своих основных функций. Это приводит к началу процессов разрушения. Естественно, подобное состояние сильно сказывается на здоровье человека.

Можно ли это предотвратить

Избежать развития заболевания можно. Особенности цирроза печени изучаются многими специалистами во всем мире. В результате кропотливой работы появились препараты, способные бороться с началом разрушающих процессов. Помимо этого, многими врачами назначается диета при циррозе печени. Меню и блюда подобного рациона подбираются индивидуально. Эффективность подобных профилактических мер уже давно доказана и проверена. Соблюдение простых правил питания в сочетании с приемом определенных медикаментов позволяет постепенно восстановить ткани пораженного органа, а также предупредить развитие заболевания.

Не стоит забывать, что печень – это своеобразный фильтр. При возникновении каких-либо сбоев в организме возникают нарушения в работе органа. Диеты при заболевании цирроз печени позволяют стабилизировать работу системы пищеварения. Правильно подобранные продукты восстанавливают ткани органа, нормализуя при этом обменные процессы.

Диета при циррозе печени

Диета 5 назначается при определенных заболеваниях органа. При этом из рациона исключаются все продукты, способные нанести вред печени. В данном случае их просто заменяют на более полезные, которые не способны раздражать органы пищеварительной системы. Помимо этого, некоторые продукты способны повлиять на состояние паренхим печени. Такую пищу также рекомендуется исключить из рациона.

Что же собой представляет диета при циррозе печени? Меню и блюда должны подбираться в соответствии со всеми правилами. Продукты должны не только не раздражать органы ЖКТ, но и быть питательными. При такой диете нагрузки на пищеварительную систему должны быть минимальными. Нельзя перегружать кишечник и желудок. При такой диете количество пищи, в составе которой больше углеводов и белков, увеличивается. Что касается жиров, то их количество сокращается примерно на 30%.

Правила диеты

Итак, что собой представляет диета 5 стол? Что можно? Что нельзя? Такую диету должен назначать лечащий врач. Только квалифицированный специалист способен правильно скорректировать рацион больного. При такой диете учитывается практически все: потребление жидкости, способ приготовления, а также обработка продуктов, набор основных компонентов для блюд, калорийность и так далее. Не стоит забывать, что цирроз печени протекает у каждого человека по-разному. Поэтому при назначении диеты врач обращает внимание на стадию, форму и тип заболевания. Однако существуют общие правила:

Диета при циррозе печени у женщин и у мужчин должна быть не только сбалансированной, но и дробной. В день больной должен употреблять от 2500 до 3000 калорий. При этом порции должны быть небольшими.
В течение суток следует выпивать не менее 1,5 литров жидкости.
Необходимо контролировать употребление соли. Диета при билиарном циррозе печени либо алкогольном допускает применение 2 чайных ложек подобной добавки в течение дня.
Жесткие, твердые продукты перед употреблением необходимо перетирать либо измельчать.
Не стоит употреблять горячую либо холодную пищу. Продукты должны быть теплыми.
Забудьте о сковородках. Жареные продукты при циррозе печени строго запрещены. Из своего рациона больной должен исключить блюда, запеченные в микроволновке, а также на мангале.
Готовить блюда следует только на пару. Допускается запекание в духовке, а также варка. Тушеные продукты стоит употреблять не чаще 2 раз в течение 7 дней.
Должны быть разгрузочные дни. В течение суток больной должен питаться только фруктами, молочными продуктами, овощными супами. Главное, чтобы блюда были разрешены диетой.

Диета 5 стол: что можно, что нельзя

Итак, что разрешено употреблять в пищу при циррозе печени:

Мучные изделия: пшеничный черствый хлеб, изготовленный из муки только высшего сорта, печенье несдобное, несдобная выпечка с начинкой из отварной рыбы либо мяса, яблок, творога.
Супы: молочные с макаронами, овощные, крупяные, приготовленные на овощном бульоне, фруктовые супы, вегетарианский борщ и щи. При приготовлении таких блюд запрещается поджаривать овощи и муку. Их можно только подсушивать.
Блюда из рыбы: отварная, нежирная, паровая рыба, подаваемая кусочками либо в виде котлет.
Мясо: обезжиренное либо нежирное мясо птицы, птица без кожицы, молодая баранина, свинина мясная, говядина, индейка, курица, кролик. Все эти продукты следует готовить в виде суфле, кнели либо паровых котлет. Допускается употребление молочных сосисок.
Яйца: запеченные либо паровые белковые омлеты.
Овощи можно употреблять в тушеном, отварном и сыром виде, квашеную некислую капусту, пюре из горошка зеленого, лук репчатый отварной.
Продукты из молока: кисломолочные продукты, нежирный, свежий творог, сыр нежирный и неострый, молоко.
Закуски: салат, приготовленный из свежих овощей и заправленный растительным маслом, икра кабачковая, рыба заливная либо фаршированная, нежирная вымоченная сельдь, салат из отварной рыбы либо мяса, ветчина нежирная.
Десерты: сладкие мягкие ягоды и фрукты в протертом и сыром виде, сухофрукты, мармелад, муссы, желе, мед, сахар, зефир, пастила, варенье.
Напитки: кисель, компот, отвар из плодов шиповника, овощные, а также фруктовые соки, чай.
Соус: овощной, сметанный, сладкий фруктовый, сметанный.
Жиры: масло на растительной основе, а также на сливочной в блюдах либо в натуральном виде.

От чего стоит отказаться

Что запрещает диета при циррозе печени? Меню и блюда при таком заболевании должны быть продуманы до мелочей. Существует ряд запрещенных продуктов:

Ржаной и свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки жареные.
Супы из бобовых, щи зеленые, окрошка, бульон рыбный, грибной либо мясной.
Мясо жирное, печень, гусь, утка, колбаса, копчености, мозги, почки, консервы.
Консервы из рыбы, соленая, копченая и жареная рыба.
Сливки, сметана, жирный и кислый творог, ряженка, острый и соленый сыр.
Яйца сваренные вкрутую и жареные.
Репа, овощи маринованные, грибы, чеснок, лук зеленый, редька, редис, щавель, шпинат, бобовые.
Икра, копчености, консервы, жирные, а также острые закуски.
Кислые плоды, мороженое, изделия из крема и шоколада.
Перец, хрен, горчица.
Алкоголь, напитки охлажденные, какао и кофе черный.
Кулинарный жир, сало баранье, говяжье, свиное.

Все вышеперечисленные продукты при циррозе печени строго запрещены. Их регулярное употребление может негативно сказаться не только на работе органа, но и на состоянии больного в целом.

Диета при циррозе печени: меню на неделю

К диетическому питанию придется привыкать постепенно. При таком рационе больной не лишает себя разнообразия. При правильном подходе питание может принести не только пользу, но и удовлетворение. Вот примерное меню.

Понедельник:

Завтрак: чай зеленый, сухофрукты с овсяной кашей, творог сладкий.
Второй завтрак: мед и яблоко запеченное.
Обед: компот, овощи с рисом, грудка куриная, суп на овощном бульоне с перловкой.
Полдник: кисель фруктовый, омлет, приготовленный на пару.
Ужин: рыба белая запеченная, рис отварной, ягодный морс либо компот.

Вторник:

Завтрак: чай, макароны отварные, мясо отварное.
Второй завтрак: молоко, творог.
Обед: кисель, голубцы с индейкой, суп картофельный.
Полдник: яблоко.
Ужин: минеральная вода, сыр нежирный, каша рисовая.

Среда:

Завтрак: чай, овсяная каша.
Второй завтрак: запеканка из картофеля и сыра, чай зеленый.
Обед: компот, морковь тушеная, мясо отварное, суп с вермишелью.
Полдник: чай, печенье овсяное.
Ужин: разгрузка.

Четверг:

Завтрак: чай с молоком, манная каша.
Второй завтрак: мягкие фрукты.
Обед: фруктовый кисель, рис отварной, рыба нежирная, овощной суп.
Полдник: чай, сухарики.
Ужин: отвар из плодов шиповника, рыба отварная.

Пятница:

Завтрак: чай, каша из риса, омлет, приготовленный на пару.
Второй завтрак: масса творожная с нежирной сметаной.
Обед: компот, мясо отварное, пюре из картофеля, борщ вегетарианский.
Полдник: кисель, печенье несладкое.
Ужин: вода минеральная, морковь отварная, макароны.

Суббота:

Завтрак: чай, рыба на пару нежирная, картофель.
Второй завтрак: кефир нежирный, яблока либо груша.
Обед: компот, макароны, котлеты паровые, щи на овощном бульоне.
Полдник: печенье, кефир нежирный.
Ужин: вода минеральная, грудка куриная, сырники.

Воскресенье:

Завтрак: чай, гречневая каша, паровая котлета.
Второй завтрак: яблочно-морковное пюре.
Обед: компот, яблоко запеченное, пудинг из творога, пюре картофельное.
Полдник: ягодный кисель.
Ужин: минеральная вода негазированная, рисовая либо манная каша.

Если есть асцит и отеки

Какой номер диеты при циррозе печени назначается, если у больного сильные отеки и асцит? При таком состоянии у человека скапливается большое количество жидкости в полости живота. В данном случае требуются определенные ограничения. В первую очередь сокращается количество употребляемой соли до 2 грамм в сутки, а также ограничивается употребление жидкости.

Стоит учитывать, что в организме больного при таком состоянии снижается количество калия. Ситуация усугубляется при приеме мочегонных средств. Какой же должна быть диета при циррозе печени? Меню и блюда должны быть обогащены калием. Продукты следует выбирать очень тщательно. Больной должен употреблять чернослив, инжир, изюм, фрукты и овощи в свежем виде.

Питание при заболевании, сопровождающемся запорами

Итак, какая диета при циррозе печени, сопровождающемся запорами, назначается? В подобных ситуациях врач может порекомендовать употребление сырой свеклы и моркови. Помимо этого, больной должен включить в свой рацион такие продукты, как молоко, мед, кефир, абрикосы и чернослив.

Если же заболевание сопровождается диареей, то также требуется корректировка диеты. Указанные выше продукты из рациона стоит исключить.

Если больной в тяжелом состоянии

Если больной находится в тяжелом состоянии, то ему назначается диета, при которой разрешается употреблять легко усваиваемые продукты, содержащие витамины и углеводы. Помимо этого, назначается большое количество жидкости, только не газированной.

Стоит учесть, что больным в тяжелом состоянии блюда должны подаваться маленькими порциями. При этом необходимо соблюдать режим. Употребление пищи должно быть каждые два часа. Лучше всего давать больному свежие ягоды и фрукты, а также овощные соки.

Рекомендуется употреблять некрепкий, но сладкий чай с кусочком лимона, настой из плодов шиповника, различных киселей, компотов, ягодных и фруктовых соков. Допускается и некоторое разнообразие рациона вареньем и медом.

При улучшении состояния больного допускается употребление свежего творога, молока, перетертых супов, масла на основе сливок. Постепенно диету можно расширить.

Самое главное – дисциплина

Диета при алкогольном циррозе печени требует строгого соблюдения всех правил. В противном случае терапия не даст результатов. Соблюдать дисциплину и диетическое питание очень сложно, так как продукты практически не содержат соли. Суточная норма данной добавки для больного составляет не более 2 ч. ложек соли, а в некоторых случаях – не более 2 грамм. Такая диета многим дается нелегко.

Если ограничивать употребление соли невозможно, то специалисты предлагают компромиссное решение. В подобных ситуациях необходимо уменьшить количество продуктов, в состав которых входит натрий. Ведь именно это вещество удерживает в организме человека жидкость. Существуют случаи, когда соль необходимо исключить полностью, например, при циррозе печени, который сопровождается асцитом.

Можно ли заменить соль

Следует учесть, что 1 грамм натрия – это примерно 2,5 грамм соли поваренной. Это превышает диетическую норму вещества в сутки. 1 грамм данного компонента способен удержать в организме человека от 200 до 250 миллилитров жидкости.

Для улучшения вкусовых качеств блюд допускается включение в рацион томатного либо лимонного сока, бессолевой горчицы, а также небольшого количества уксуса. Однако подобные исключения применимы при неосложненном циррозе печени.

В завершение

Соблюдение диеты №5 при циррозе печени позволяет значительно улучшить состояние больного. Конечно, с помощью особого рациона вылечить заболевание невозможно. Однако это исключит развитие осложнений. Стоит помнить, что самостоятельно назначать себе диету нельзя. Это должен делать квалифицированный специалист, так как существует риск ухудшения протекания цирроза печени.

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Стиль в одежде

Чтобы составить модный образ на ближайшие прохладные месяцы, надо обязательно подумать о шарфе. Какой

Макияж

Арбутин – один из компонентов косметических средств, предназначенных для отбеливания кожи. Вещество имеет природное

Аксессуары

Сумка – одна из важнейших деталей образа, она может дополнять и гармонично сочетаться с

iHerb

Кальций — это один из важнейших компонентов, который необходим нашему организму. Он укрепляет мышцы,

Стиль в одежде

В наши дни сложно представить себе женский гардероб без юбки. Даже любительницам брюк придутся

Стиль в одежде

С помощью бахромы мы можем изменить наш облик. Если не верите, давайте вместе посмотрим

Алкогольная болезнь печени

Формы

Алкогольная болезнь печени проявляется всего двумя формами: прогрессирующей и персистирующей. Каждая форма отличается своими особенностями.

Прогрессирующая форма

Протекает в трех стадиях:

легкой;

средней;

тяжёлой.

В этой форме происходит поражение печени, которое почти всегда приводит к циррозу. Если своевременно прекратить употребление алкоголя при обнаружении первичной симптоматики, то можно полностью стабилизировать положение. Но не обойтись и без правильного лечения и профилактических мер. Но даже при таком подходе возможны рецидивы и проявление остаточных явлений. После того как обнаружена алкогольная болезнь печени, симптомы и лечение должны определяться врачом, и им же должны производится все восстанавливающие процедуры.

Персистирующая форма

Эту форму заболевания считают стабильной. То есть, если своевременно прекратить употребление спиртной продукции, то можно полностью купировать развитие воспалительных процессов. В противном случае заболевание перерастет в прогрессирующую форму со всеми вытекающими из этого последствиями. Для выявления алкогольного гепатита этой формы необходимо пройти ряд лабораторных исследований, так как оно протекает без ярко выраженной симптоматики.

Причины

Заболевание развивается из-за бесконтрольного употребления алкоголя. В результате этого в организм попадает этил, содержащийся в спирте. По сути он является ядом для организма человека. Он попадает в желудок и печень, где расщепляется и выводится из организма естественным путем. Но если алкоголь употребляется регулярно, организм не успевает справляться с его переработкой и выведением. Таким образом в печени скапливаются токсические вещества, вызывая различные заболевания.

Основные причины возникновения болезни печени:

длительное потребление алкоголя в больших дозах;

генетическая предрасположенность;

болезни печени, перенесённые или действующие.

Всё это приводит к возникновению первой стадии алкогольной болезни печени. И если не начать своевременное лечение, она перейдет в другие стадии, справиться с которыми будет сложно.

Стадии алкогольной болезни печени

Всего их три: стеатоз, алкогольный гепатит, цирроз.

Стеатоз печени

Это первая стадия — алкогольная жировая болезнь печени. Она развивается практически у всех людей, чрезмерно употребляющих алкоголь. Если бросить пить, то в течение нескольких недель состояние органа нормализуется без вмешательства врачей. Но если продолжать употребление алкоголя, разовьётся сначала алкогольный гепатит, затем — цирроз органа.

Алкогольный гепатит

На этой стадии развивается подострое воспаление печенки. Ей свойственны появление гигантских митохондрий, телец Мэллори, развивается фиброз. Болезнь, протекающая на этой стадии, сопровождается нарушением работы печени, а в конечном счете развивается цирроз. Очень часто возникают осложнения, такие как кровотечения из варикозно расширенных вен. Это симптом того, что болезнь прогрессирует, и требуется немедленно заняться её лечением, обратившись в медицинский центр.

Цирроз печени

Последняя стадия заболевания, которая развивается очень часто у алкозависимых людей. Сопровождается массивными фиброзами, нарушениями основных функций печени. Приводит к развитию портальной гипертензии. Значительно повышается риск развития прочих заболеваний, к примеру, гепатоцеллюлярной карциномы. Как следствие, это приводит к летальному исходу.

Диагностика

После выявления симптомов алкогольной болезни печени, следует обратиться в медцентр и пройти полную диагностику. Она начинается со сбора анамнеза для выявления периодичности и количества употребляемого алкоголя. Врач задает наводящие вопросы, на которые надо отвечать максимально правдиво. От этого этапа зависит, какие последующие шаги будут предприняты врачом для диагностики и устранения проблемы.

Затем назначаются анализы крови. При лабораторных исследованиях можно выявить, в каком состоянии находится печень, и какие меры можно предпринять для её нормализации. После этого обязательно назначается ультразвуковое исследование не только печени, но и брюшной полости. Проводится ряд других, дополнительных, исследований:

МРТ;

допплерография;

компьютерная томография;

радионуклеиновое исследование.

Возможно проведение инструментальных исследований, к которым относится биопсия, изучаются размер и форма печени, а главное — выявляются изменения, происходящие в ней. Именно биопсия дает окончательный ответ о состоянии печени, после чего врачом разрабатывается стратегия лечения.

Лечение алкогольной болезни печени

Если выявлена алкогольная болезнь печени, лечение на ранней стадии может предотвратить её развитие и даже восстановить полноценную работоспособность органа. При переходе болезни на другие стадии, лечение заключается в купировании симптомов и предотвращении прогрессирования заболевания. Обязательно проводятся профилактические мероприятия по предотвращению осложнений.

Самый важный фактор при лечении, ускоряющий весь процесс и гарантирующий полное выздоровление – полный отказ от употребления алкоголя. К тому же это заметно улучшит общее состояние человека и избавит его от алкогольной болезни печени ранней стадии.

Главный метод лечения печени мед. центра заключается в специальной диете и употреблении мультивитаминных комплексов. В случае выраженной анорексии, питание производится специализированным зондом. Важна дезинтоксикация. Для этого проводится медикаментозная терапия с применением растворов пиридоксина и глюкозы. Применяются препараты, способные регенерировать клетки печени для восстановления её функциональности.

Лечение включает в себя прием кортикостероидов. Особенно они актуальны при острой или тяжёлой форме алкогольной болезни печени и тогда, когда жизнь больного находится в опасности. Назначается урсодезоксихолевая кислота в качестве гепатопротектора, который способствует урегулированию липидного обмена. Но помимо такого лечения необходимо произвести нормализацию психологического состояния пациента. С этой целью применяется гептрал.

Последний этап лечения – восстановительные процедуры:

рефлексотерапия;

физиотерапия

электрофорез;

массажная терапия;

ЛФК.

В крайнем случае применяется хирургическая коррекция, но чаще обходятся без нее. Если заболевание запущено, то потребуется проведение трансплантации печени. Перед началом такой операции употребление алкоголя запрещено в течение 6 месяцев (до её начала). Окончательные результаты заносятся в историю болезни, где цирроз печени, алкогольная этиология также фиксируются.

Не стоит заниматься самолечением. При первых же признаках алкогольной болезни печени надо обратиться в медицинский центр для получения квалифицированной помощи. Это поможет достичь полного выздоровления.

Осложнения

Алкогольная печеночная болезнь приводит к таким осложнениям, как:

печеночная энцефалопатия;

кровотечения в ЖКТ;

почечная недостаточность.

Возможно образование рака печени. Осложнения всегда приводят к тяжёлым последствиям, а без своевременного их устранения возможен летальный исход. Чтобы их избежать, необходимо соблюдать простые правила профилактики.

Профилактика алкогольной болезни печени

Рекомендации лечащего врача нужно соблюдать неукоснительно. Главное правило профилактики – избегать употребления спиртных напитков. Даже если печень уже повреждена, отказ от алкоголя нормализует её состояние. Не стоит забывать, что от алкогольной болезни печени большинство пациентов умирает в течение 5 лет. Поэтому профилактические меры крайне важны.

Профилактика — не только отказ от спиртного. Для предотвращения перехода болезни на другую стадию, требуется её своевременное лечение в медицинском центре. А для этого рекомендуется регулярно проходить диагностику. Ну и самое важное – правильное питание, которое должно разрабатываться опытным диетологом.

Диета при алкогольной болезни печени

Главное при диете – уравновесить обмен веществ и защитить печень от вредных факторов, приводящих к её разрушению. Питание должно включать белки, углеводы. Не стоит злоупотреблять жареной, острой и жирной пищей. Не рекомендуется переедать. Наиболее полезны блюда на пару или свареные. Запечённая и тушеная пища не повредит. Нельзя использовать соль.

Эффективное воздействие на печень оказывают следующие овощи и фрукты:

капуста;

свекла;

груши;

морковь;

яблоки.

Можно есть мясо, но нежирное: говядина и телятина подойдут отлично. Рыба должна быть нежирной, в вареном виде. Молоко — низкой жирности, творог и сметана — не повредят (в небольших количествах).

Из рациона следует исключить:

ржаной хлеб;

бульон;

консервы;

чеснок;

грибы;

бобовые;

маринованные овощи;

сало;

сардельки;

маргарин;

кофе и какао;

шоколад.

Диету нужно подбирать индивидуально, с диетологом. Поэтому необходимо обратиться в медицинский центр для получения подробных рекомендаций по правильному питанию.

Что есть для лучшего управления

Нередко люди с циррозом страдают от недоедания из-за изменений в их метаболизме и проблем с пищеварением, которые возникают по мере того, как печень становится более поврежденной.

Таким образом, если у вас есть это состояние, то, что вы едите и пьете каждый день, особенно важно, особенно потому, что такие компоненты, как белок, натрий и сахар, требуют, чтобы ваша печень работала усерднее — потребность, которую она больше не может удовлетворить.

План диеты при циррозе должен быть разработан с помощью вашего врача и других членов вашей медицинской бригады, например, дипломированного диетолога, чтобы обеспечить вам достаточное питание и избегать выбора, который может ухудшить ваше состояние или иным образом повлиять на ваше здоровье.

Веривелл / JR Bee

Преимущества

Печень выполняет более 500 функций, что делает ее одним из важнейших органов. Если ваша печень повреждена циррозом, она не сможет эффективно выполнять одну из своих самых важных задач: помогать вашему организму получать питание из пищи, которую вы есть.

Диета при циррозе может помочь обеспечить адекватное питание, уменьшить объем работы, которую необходимо выполнять вашей печени, предотвратить связанные с этим осложнения и предотвратить дальнейшее повреждение печени. Исследования показали, что люди с заболеваниями печени, которые не получают адекватного питания, чаще испытывают осложнения от цирроза, включая смерть.Взаимодействие с другими людьми

Правильное питание является настолько важной проблемой для этих людей, что авторы статьи 2018 года в журнале Journal of Clinical Gastroenterology заявили: «Диетическое управление циррозом печени не является универсальным подходом, но его следует применять на ранних этапах лечения. алгоритм улучшения клинического прогноза цирроза печени ».

К сожалению, существующие рубцы от цирроза невозможно исправить. Таким образом, диета — ключевой способ позаботиться о своем будущем с циррозом печени.

Как это работает

Ваша диета при циррозе должна быть адаптирована с учетом вашего общего состояния здоровья и индивидуальных потребностей, но есть некоторые общие диетические рекомендации, которые часто формируют этот план питания:

Отказ от алкоголя : любое количество считается небезопасным для людей с циррозом, поскольку это потенциальная причина большего повреждения печени — даже печеночной недостаточности. Питье также может способствовать недоеданию и другим проблемам со здоровьем.
Ограничение жиров : Организм переваривает жиры с помощью желчи — желто-зеленой жидкости, вырабатываемой в печени.Когда печень повреждена, может нарушиться выработка и поставка желчи, что приводит к пищеварительным симптомам. Печень, которая плохо работает, с трудом переваривает жирную пищу. (Полезные жиры можно включать в умеренных количествах.)
Избегайте сырого или недоваренного мяса / морепродуктов : У людей с поражением печени в результате цирроза иммунная функция нарушена, а это означает, что бактерии и вирусы, которые могут содержаться в этих продуктах, могут привести к потенциально серьезной инфекции.

Помимо изменения содержания вашего рациона, вам может потребоваться изменить количество еды, которую вы едите.Заболевание печени может увеличить риск недоедания, поэтому вам может потребоваться съедать больше калорий в день, чтобы удовлетворить повышенную потребность вашего тела в энергии из-за вашего состояния.

Если у вас заболевание печени, знайте, что рекомендации по потреблению белка различаются. Влияние протеина на заболевание печени является спорным вопросом и все еще изучается.

Вам нужно будет проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить точное количество белка, рекомендованное для вас.Калории из белка будут важным компонентом разнообразной и питательной диеты, а белок — ключ к предотвращению истощения мышц.

В некоторых случаях ваш врач может попросить вас внести дополнительные, конкретные изменения в свой рацион, чтобы помочь контролировать или предотвращать другие заболевания, которые могут быть более вероятны у людей с циррозом печени (см. Модификации ниже).

Продолжительность

Если вы подвержены риску заболевания печени, врач может посоветовать вам соблюдать диету при циррозе, даже если вы не чувствуете себя плохо.У кого-то на ранних стадиях заболевания печени (компенсированная фаза) обычно нет никаких симптомов.

Признаки заболевания печени могут проявиться годами, и они проявляются только тогда, когда повреждение печени становится серьезным (фаза декомпенсации). Поскольку изменение режима питания может только помочь предотвратить дополнительное повреждение печени, но не может излечить то, что уже произошло, вам, вероятно, придется длительное время соблюдать диету при циррозе.

Что есть

Если вы соблюдаете диету при циррозе печени, есть некоторые продукты и напитки, которых вам следует строго избегать.Однако по сравнению с другими диетами, используемыми для лечения заболеваний, у вас будет выбор из множества питательных и вкусных продуктов, включая свежие продукты, цельнозерновые и растительный белок.

Соответствует

Фрукты и овощи (сырые или приготовленные без масла, масла или соли)
Яйца, яичные белки
Рыба вареная (лосось, тунец)
Нежирная курица или индейка (без кожи)
Нежирный греческий йогурт
Сливочный сыр, рикотта
Твердые сыры (чеддер, моцарелла)
Орехи и семена (несоленые)
Сушеные бобы и фасоль
Масло ореховое (несоленое)
Тофу
Обогащенные заменители молока (миндаль, соя, рис)
Маргарин
Овес
Цельнозерновой хлеб, крекеры и крупы
Коричневый рис
Оливковое масло
Свежие травы
Нежирное молоко
Чеснок
Имбирь
Лебеда, кускус
Гранола и зерновые батончики
Кокосовая вода
Питание / пищевые добавки, утвержденные

Несоответствующий

Сырая или частично сырая рыба и моллюски (например,г., устрицы, моллюски)
Фастфуд, жареные блюда
Красное мясо
Консервы (мясо, супы, овощи)
Упакованные готовые закуски и обеды (включая замороженные)
Хот-доги, колбаса, ланч
Квашеная капуста, соленые огурцы
Пахта
Томатный соус или паста
Горячие каши быстрого приготовления или овсяные хлопья
Картофельные чипсы, крендели, рисовые лепешки, крекеры, попкорн
Макароны из белой муки рафинированные, хлеб и белый рис
Масла с высоким содержанием трансжиров или частично гидрогенизированные масла (пальмовое масло, кокосовое масло)
Панировочные и фаршированные смеси
Полножирные молочные продукты
Хлеб, бисквит, блины и домашняя выпечка
Пирожные, торты, печенье, кексы, пончики
Американский, пармезан, швейцарский, голубой, сыр фета, творог, ломтики сыра или спреды
Смеси для пудинга, заварного крема или глазури
Соль поваренная, морская соль, приправы
Кетчуп, соевый соус, сальса, заправка для салата, соус для стейка
Бульонные кубики, бульон, подливка и бульон
Чай, кофе и безалкогольные напитки с кофеином
Спирт

Фрукты и овощи : По возможности выбирайте свежие продукты, так как консервированные сорта обычно содержат натрий и сахар.Добавьте фрукты в хлопья или овес для дополнительного питания, клетчатки и немного естественной сладости. Богатые клетчаткой фрукты, такие как яблоки, сами по себе являются полезной и сытной закуской.

Молочные продукты : Полножирные молочные продукты, вероятно, будут слишком трудными для переваривания вашего организма. Придерживайтесь нежирного греческого йогурта, небольших порций твердого сыра с низким содержанием натрия и заменителей молока без молока, таких как миндаль или соя.

Сытные молочные десерты, такие как пудинг, заварной крем и мороженое, должны быть ограничены.Возможно, вам придется полностью отказаться от них на диете при циррозе, если у вас есть серьезные проблемы с переработкой жира и сахара.

Зерна : Выбирайте цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, коричневый рис и крупы вместо хлеба из очищенной белой муки. Мюсли и батончики мюсли могут быть одобрены для быстрого перекуса, если в них мало сахара и натрия.

Белок : Красное мясо не одобрено для диеты при циррозе печени, равно как и мясные обеды или колбасы, подвергшиеся переработке.Могут подойти небольшие порции нежирной птицы без кожи, некоторые виды свежепойманной рыбы (например, лосось), а также яйца или яичные белки.

Большая часть вашего количества белка должна поступать из растительных источников, таких как сушеные бобы и бобовые, небольшие порции несоленых орехов или ореховой пасты и тофу.

Десерты : Упакованные смеси для торта, печенья, брауни, бисквита, блинов и вафель могут содержать большое количество сахара и соли, поэтому их лучше избегать.В общем, вам следует избегать выпечки, пончиков и кексов, если только вы не можете приготовить свои собственные версии с низким содержанием жира, сахара и соли.

Напитки : нельзя употреблять алкоголь, если у вас цирроз печени, но у вас будет много других вариантов. Вода является наиболее увлажняющим средством, но если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, вам стоит проверить этикетки на бутилированной воде, так как некоторые из них содержат натрий. Молоко и сок следует употреблять только в пастеризованном виде.

Хотя некоторые исследования показывают, что кофе (но не другие напитки, содержащие кофеин) могут быть полезными для людей с заболеваниями печени из-за употребления алкоголя, большинство медицинских работников советуют пациентам с циррозом избегать напитков с кофеином, включая кофе, чай и безалкогольные напитки.Взаимодействие с другими людьми

Советы по приготовлению

Попробуйте приготовить овощи на гриле или отваривать без масла или сливочного масла.

Если вы уменьшаете потребление натрия в рамках диеты при циррозе, попробуйте использовать свежие травы и специи для приготовления и ароматизации блюд вместо поваренной соли.Если вы привыкли добавлять соль в пищу и вам трудно избавиться от этой привычки, врач может разрешить вам использовать заменитель соли.

Готовя мясо, начните с нежирных кусков. Птица без кожи — более здоровый вариант, чем красное мясо.

Иногда вам может быть разрешено есть небольшие порции говядины, в зависимости от того, как она приготовлена. Например, приготовление мяса на гриле вместо жарки на масле или сливочном масле снижает содержание жира и не дает ему стать слишком жирным для диеты при циррозе.

Помимо избегания приготовления сырого или частично приготовленного мяса и морепродуктов, соблюдайте правила обращения с пищевыми продуктами и меры безопасности, чтобы еще больше снизить риск инфекций пищевого происхождения.

Модификации

Возможно, вам придется изменить свою диету, если у вас развиваются осложнения цирроза, такие как асцит, гипогликемия и энцефалопатия. Если у вас разовьется одно или несколько из этих состояний, ваш врач может порекомендовать вам внести дополнительные изменения в свой рацион, в том числе ограничить потребление соли. , сахар и белок.

Асцит

Асцит — это скопление большого количества жидкости в брюшной полости. Врачи обычно требуют строгой бессолевой диеты для людей с циррозом печени и асцитом, поскольку диета с высоким содержанием натрия может ухудшить состояние.

Рекомендуемая суточная доза натрия для людей с асцитом составляет 88 миллимолей на литр (ммоль) в день.Типичная американская диета содержит от 200 до 300 ммоль натрия в день.

Расфасованные продукты и полуфабрикаты часто содержат много натрия или соли.Если вы регулярно не проверяете этикетки с питанием, возможно, вы не знаете, сколько натрия вы потребляете.

Когда вы делаете покупки в продуктовом магазине, хорошее практическое правило — сосредоточиться на том, что вы можете купить по периметру магазина: свежие продукты, нежирное мясо и нежирные молочные продукты — продукты с низким содержанием натрия. Избегайте упакованных закусок, хлопьев и газированных напитков, которые можно найти в средних проходах.

Энцефалопатия

Когда организм переваривает белок, он создает побочный продукт, называемый аммиаком.Когда печень функционирует должным образом, она очищается без проблем. Но поврежденная печень не может обрабатывать нормальное количество белка, не говоря уже о любых дополнительных.

Чем больше протеина он пытается переварить, тем больше может образоваться аммиак. На высоких уровнях он становится токсичным для мозга и может вызывать проблемы с памятью, симптомы, похожие на слабоумие, и серьезное осложнение, называемое энцефалопатией.

Если у вас цирроз, сосредоточьтесь на включении в свой рацион растительных источников белка вместо мяса.Ваш врач может указать вам конкретный лимит белка, который вы можете есть за один прием пищи или в день.

Гипогликемия

Гипогликемия или низкий уровень сахара в крови — еще одна распространенная проблема при циррозе печени. Когда ваша печень здорова, она накапливает энергию из сложных углеводов, которые вы едите, в легко доступной форме, называемой гликогеном.

Если у вас цирроз, ваша печень не может накапливать достаточно энергии в этой химической форме. В результате у людей с заболеваниями печени могут наблюдаться эпизоды низкого уровня сахара в крови.

Исследования показали, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом может помочь справиться с гипогликемией у людей с циррозом печени.

Соображения

Поскольку так важно придерживаться диеты при циррозе, помните следующее, чтобы настроиться на успех.

Общее питание

Поскольку у вас будет выбор из свежих фруктов и овощей, цельного зерна и растительных источников белка, диета при циррозе может быть питательной.

Однако некоторые люди с заболеваниями печени испытывают желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота и потеря аппетита, из-за которых им трудно есть достаточно, чтобы поддерживать полноценное питание. В таких случаях врач может посоветовать вам принимать витамины или пищевые добавки.

Безопасность

Будьте осторожны с добавками или поливитаминами, которые содержат много витамина А, который может быть токсичным для печени. Вам также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, содержащие железо, которые могут быть затруднены для печени. высокие дозы.

С осторожностью подходите к травяным или диетическим добавкам, рекламируемым как «поддерживающие здоровье печени». Хотя эти продукты не могут быть вредными сами по себе, они могут взаимодействовать с назначенными вам лекарствами, последствия которых могут быть серьезными.

Эти добавки также могут иметь собственные побочные эффекты, в том числе вызывать симптомы пищеварения или усугублять их. Поговорите со своим врачом, прежде чем пробовать какой-либо из этих продуктов.

Гибкость

Жир, сахар и соль делают пищу быстрой и, по мнению многих, «приятной для публики».Таким образом, они часто являются основными продуктами питания, которые вы получаете, когда обедаете вне дома, что затрудняет навигацию по меню во время диеты при циррозе. Даже то, что кажется приемлемым блюдом, может принести больше удовольствия, чем вы думаете, учитывая размер порции.

Лучше всего готовить дома.

В продуктовом магазине также важно следить за скрытыми ингредиентами. Когда вы ходите по магазинам, помните, что продукты с надписью «с низким содержанием натрия» могут быть с низким содержанием соли, но часто содержат много добавленного сахара.Если вы также уменьшаете потребление сахара на диете при циррозе, эти варианты могут вам не подойти.

Диетические ограничения

Если у вас есть другие диетические потребности и предпочтения, ваш врач, а также зарегистрированный диетолог или диетолог могут помочь вам скорректировать диету при циррозе в соответствии с вашими потребностями.

Например, если у вас глютеновая болезнь и вы не можете есть пшеницу или глютен, вам следует тщательно выбирать хлеб, макароны и крекеры без глютена. Альтернативные макаронные изделия из фасоли и бобовых могут быть питательными, но могут содержать слишком много белка для диеты при циррозе.

Если вы уже соблюдаете растительную диету , вам не нужно сокращать потребление красного мяса или беспокоиться о том, чтобы отказаться от некоторых видов моллюсков. Однако вам может потребоваться скорректировать потребление белка, если вы обычно придерживаетесь диеты с большим количеством орехов и семян или тофу.

Поддержка и сообщество

Ваш врач и другие члены вашей медицинской бригады смогут ответить на большинство ваших вопросов и дать рекомендации по диете при циррозе.Однако иногда вам может захотеться поговорить с кем-то, кто прошел через то, через что вы проходите, и может предоставить эмоциональную поддержку, перспективу и ресурсы.

Спросите своего врача, есть ли в вашем районе группы поддержки для пациентов с заболеваниями печени. Вы также можете найти в Интернете доски объявлений, хэштеги в социальных сетях или блоги, где пациенты могут поделиться своими историями и опытом.

Поддержка семьи и друзей практически и эмоционально важна, если у вас запущенная стадия заболевания печени.Вам может потребоваться помощь с приготовлением еды и планированием, если вы плохо себя чувствуете и вам трудно придерживаться диеты при циррозе.

Стоимость

Свежие продукты особенно доступны по цене, если покупать их в сезон. Если у вас есть место и интерес, вы даже можете выращивать свои собственные фрукты и овощи дома. Если у вас нет времени или зеленого пальца для сада на заднем дворе, много свежих трав можно выращивать внутри или в ящике под окном.

Сушеные бобы очень доступны, особенно если покупать их оптом.Они будут хорошо храниться в вашей кладовой, а это значит, что у вас всегда будет под рукой немного, чтобы быстро приготовить протеиновый обед.

Консервы могут быть слишком солеными для диеты при циррозе, но это еще один простой вариант, который можно дешево купить и хранить в течение длительного времени. Некоторые виды консервированных фруктов и овощей могут быть одобрены, если их слить и промыть.

Цельнозерновые макаронные изделия в коробках недорогие, хорошо хранятся и являются универсальным углеводом для планирования приема пищи.

Если ваш врач хочет, чтобы вы принимали пищевые добавки или добавляли напитки, такие как Ensure, в свой рацион, знайте, что это может быть дорого.Если у вас есть медицинская страховка, спросите своего врача, можно ли вам прописать эти добавки. В этом случае может быть покрыта вся или часть стоимости определенного дополнительного питания.

Слово от Verywell

Если у вас цирроз печени, оставаться полноценным питанием может быть непросто. Возможно, вам нужно будет есть больше или меньше определенных продуктов, чтобы ваше тело получало необходимую энергию.

Также важно уделять пристальное внимание своей диете, чтобы не повредить печень.Например, вам нужно избегать употребления алкоголя, продуктов с высоким содержанием жира, а также сырых или частично приготовленных моллюсков.

Хотя изменение способа питания не может вылечить уже больную печень, оно может улучшить качество вашей жизни и помочь предотвратить осложнения.

Диета с низким содержанием натрия, лекарства, пересадка печени, изменение образа жизни

Цирроз не излечим, но поддается лечению. Врачи преследуют две основные цели при лечении этого заболевания: остановить повреждение печени и предотвратить осложнения.

Злоупотребление алкоголем, гепатит и жировая болезнь печени являются одними из основных причин. Ваш врач подберет индивидуальное лечение в зависимости от причины цирроза и степени поражения печени.

Лечение злоупотребления алкоголем

Ваша печень разрушается и выводит токсины из вашего тела. Алкоголь — это токсин. Когда вы пьете слишком много, вашей печени приходится усердно работать, чтобы переработать это количество.

Чтобы защитить свою печень, вы должны бросить пить. Это может быть сложно, особенно если вы стали зависимыми от алкоголя.Спросите своего врача о том, что вы можете попробовать, чтобы помочь вам бросить пить, например:

Получите дополнительную информацию о лечении расстройства, связанного с употреблением алкоголя.

Лечение гепатита

Вирусы гепатита B и C вызывают повреждение печени, которое может привести к циррозу. Лечение этих заболеваний может помочь предотвратить повреждение печени. В настоящее время существуют противовирусные препараты для лечения гепатита С, которые излечивают подавляющее большинство людей.

Варианты включают:

Противовирусные препараты. Они атакуют вирус гепатита. Какой препарат вы получите, зависит от типа вашего гепатита. Наиболее частыми побочными эффектами этих лекарств являются слабость, головная боль, тошнота и проблемы со сном.
Интерферон (интерферон альфа 2b, пегилированный интерферон). Это помогает вашей иммунной системе бороться с вирусом гепатита. Побочные эффекты могут включать затрудненное дыхание, головокружение, изменение веса и депрессию. Интерферон не часто используется для лечения гепатита С, поскольку его можно вылечить с помощью противовирусных препаратов.

Узнайте больше о различных вариантах лечения гепатита C.

Лечение безалкогольной жировой болезни печени

Это накопление жира, которое повреждает печень. Вы можете получить его, если у вас избыточный вес или ожирение. Способ борьбы с этой причиной повреждения печени — похудание с помощью диеты и физических упражнений. При любом заболевании печени важно не употреблять алкоголь и, в некоторых случаях, избегать приема витамина Е. Узнайте, как можно обратить вспять или контролировать неалкогольную жировую болезнь печени.

Лечение аутоиммунного гепатита и первичного билиарного цирроза

При обоих этих заболеваниях естественная защитная система вашего организма (иммунная система) атакует и повреждает вашу печень. Первичный билиарный цирроз разрушает желчный проток — трубку, по которой пищеварительная жидкость (желчь) идет от печени к желчному пузырю и кишечнику.

Врачи лечат аутоиммунный гепатит стероидными и другими лекарствами, которые не позволяют иммунной системе атаковать печень. Побочные эффекты могут включать увеличение веса, диабет, слабость костей и высокое кровяное давление.

Основное лечение первичного билиарного цирроза — замедление поражения печени с помощью препарата урсодиол (Actigall, Urso). Урсодиол может вызывать побочные эффекты, такие как диарея, запор, головокружение и боль в спине. Узнайте больше о вариантах лечения первичного билиарного цирроза.

Лечение осложнений цирроза

Повреждение цирроза может помешать вашей печени выполнять важную работу, например, выводить токсины из организма и помогать вам переваривать пищу. Это может привести к следующим проблемам:

Портальная гипертензия. Рубцы в печени блокируют кровоток по воротной вене. Это главный кровеносный сосуд печени. Эта резервная копия крови увеличивает давление в воротной вене, а также в системе вен, которые с ней соединяются. Повышенное кровяное давление приводит к набуханию этих сосудов. Лекарства от высокого кровяного давления, называемые бета-блокаторами, снижают давление в воротной вене и других кровеносных сосудах, поэтому они не набухают до разрыва.
Варикоз. Это опухшие кровеносные сосуды, вызванные блокировкой кровотока.Обычно они находятся в пищеводе и желудке. Они могут так сильно растягиваться, что в конечном итоге лопаются и кровоточат. Ваш врач может обвязать варикозную область специальной резинкой, чтобы остановить кровотечение. Эта процедура называется перевязкой. Иногда требуется операция, называемая TIPS, чтобы «шунтировать» — то есть перенаправить — кровоток.
Накопление жидкости. Повышенное давление в воротной вене и снижение функции печени могут вызвать скопление жидкости в животе. Это называется асцитом.Ваш врач может назначить лекарства, называемые диуретиками, чтобы помочь вашему организму избавиться от лишней жидкости. Вам также могут понадобиться антибиотики, чтобы предотвратить рост бактерий и инфекцию. Ваш врач может провести процедуру по удалению жидкости из живота или снижению давления в воротной вене.
Рак печени. Цирроз увеличивает риск рака печени. Каждые 6–12 месяцев вы будете сдавать анализ крови или УЗИ для выявления рака. Если вы заболели раком печени, основными методами лечения являются хирургическое вмешательство, лучевая терапия или химиотерапия.
Печеночная энцефалопатия. Печень с сильными рубцами не может выводить токсины из организма. Эти токсины могут накапливаться в крови и повредить мозг, что приведет к потере памяти и проблемам с мышлением. Чтобы предотвратить это осложнение, врач пропишет вам лекарства, снижающие количество токсинов в крови.

Пересадка печени

Цирроз печени может повредить вашу печень до такой степени, что она больше не действует. Это называется печеночной недостаточностью. Трансплантация означает, что ваша поврежденная печень заменяется здоровой от донора.Вы можете дождаться списка пересадки органов для умершего донора или получить часть печени от живого друга или члена семьи.

Это может помочь вам прожить дольше, но это серьезная операция, которая сопряжена с такими рисками, как кровотечение и инфекция. После операции вам нужно будет принимать лекарства, чтобы ваше тело не отторгало новый орган. Поскольку эти препараты подавляют вашу иммунную систему, они могут увеличить риск заражения. Получите дополнительную информацию о том, что вам следует знать о трансплантации печени.

Как оставаться здоровым при циррозе

Чтобы сохранить здоровье печени, внесите несколько изменений в свой образ жизни:

Придерживайтесь диеты, благоприятной для печени. Цирроз может лишить организм питательных веществ и ослабить мышцы. Чтобы бороться с этими эффектами, ешьте много здоровой пищи, такой как фрукты, овощи и нежирный белок из птицы или рыбы. Избегайте устриц и других сырых моллюсков, потому что они содержат бактерии, которые могут вызвать инфекцию. Кроме того, ограничьте потребление соли, которая увеличивает накопление жидкости в организме.
Сделайте прививку. Цирроз и его лечение ослабляют вашу иммунную систему и затрудняют борьбу с инфекциями. Защитите себя, сделав прививки от гепатита А и В, гриппа и пневмонии.
Будьте осторожны, когда принимаете лекарства. Цирроз печени затрудняет обработку и удаление лекарств. Спросите своего врача, прежде чем принимать какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта, в том числе лечебные травы. Будьте очень осторожны с лекарствами, которые могут вызвать повреждение печени, такими как ацетаминофен (тайленол).

Диета при заболевании печени — Центр гастроэнтерологии Коннектикута

Недоедание может быть обычным явлением у пациентов с циррозом печени и может быть связано с худшими результатами. Примерно 20% людей с ранним циррозом печени и почти 100% людей с тяжелым циррозом страдают недоеданием. Из-за дисфункции печени, которая может быть связана с циррозом, печень не может производить некоторые пищевые белки, надлежащим образом накапливать энергию или производить типы жира, которые используются для запасов энергии.В результате могут произойти метаболические компенсаторные изменения, имитирующие то, что происходит у людей без цирроза печени, страдающих от голода. Поэтому людям с циррозом могут потребоваться дополнительные калории и белок. Другие побочные эффекты цирроза могут включать потерю аппетита, тошноту, рвоту и непреднамеренную потерю веса. Из-за всех этих изменений можно часто есть небольшими порциями (от 4 до 7 раз в день), включая вечерний перекус.

Хорошее начало — это здоровая диета. Такие продукты, как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки, являются хорошим выбором.Старайтесь есть растительные белки или очень нежирные куски мяса, такие как куриная грудка или грудка индейки. Некоторые исследования показывают, что пациенты с циррозом печени поправляются, когда получают белок из овощей (таких как бобы, чечевица и тофу) и молочных продуктов (яиц, молока, йогурта) вместо мяса. Лучше придерживаться диеты с низким содержанием жиров, а не с высоким содержанием жиров, поскольку диета с высоким содержанием жиров может привести к обострению цирроза печени. Некоторым людям могут быть полезны напитки с высоким содержанием пищевых добавок, такие как Ensure или Boost.

В дополнение к изменениям в питании рекомендуется ежедневно принимать поливитамины.В зависимости от степени цирроза печени пациентам может не хватать основных минералов и жирорастворимых витаминов (витаминов A, D, E и K), которые необходимы организму. Тем не менее, сбалансированная диета должна легко обеспечивать их, и в редких случаях, когда этого не происходит, можно прописать добавки. Слишком много натрия (или соли) в рационе также может быть вредным, потому что натрий стимулирует организм удерживать воду. Это может вызвать и / или усугубить асцит и отек ног / ступней. Часто пациентов просят ограничить потребление натрия примерно до 2000 мг в день или меньше.

Таким образом, если у вас цирроз, будьте осторожны, чтобы ограничить дополнительное повреждение печени:

Не употреблять алкоголь . Употребление алкоголя может вызвать дальнейшее повреждение печени.

Соблюдайте диету с низким содержанием натрия . Избыток соли может вызвать задержку жидкости в организме, что приведет к отеку живота и ног. Для приправы пищи используйте травы, а не соль. Выбирайте готовые продукты с низким содержанием натрия.

Соблюдайте здоровую диету . Люди с циррозом печени могут страдать от недоедания.Боритесь с этим с помощью здоровой растительной диеты, включающей разнообразные фрукты и овощи. Выбирайте нежирный белок, например бобовые, птицу или рыбу. Избегайте сырых морепродуктов.

Цирроз и запущенная болезнь печени

Если ваше состояние прогрессировало до цирроза, вам нужно будет учесть дополнительные соображения в своем рационе, чтобы поддержать вашу печень, и рекомендуется попросить вас направить вас за советом по питанию.

Повреждение, присутствующее при циррозе, нарушает нормальную работу печени и влияет на ее способность накапливать и выделять гликоген — химическое вещество, которое используется для получения энергии, когда это необходимо. Когда это происходит, организм использует собственную мышечную ткань для обеспечения энергией между приемами пищи. Это может привести к недоеданию, истощению мышц и слабости. Примерно двое из десяти (20%) людей с компенсированным циррозом печени и от шести до девяти человек из десяти (60–90%) с декомпенсированным циррозом печени будут недоедать по мере прогрессирования болезни.

Компенсированный цирроз печени

Если у вас компенсированный цирроз, когда печень сильно повреждена, но в ней достаточно здоровых клеток, чтобы адекватно выполнять все свои функции, вы можете чувствовать себя неплохо.

Важно иметь хорошо сбалансированную диету, чтобы получать достаточно углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов. Большинству людей с циррозом необходимо потреблять больше энергии (ккал) и белка, чем здоровым людям с таким же весом. Вы должны стремиться получать белковую и крахмальную пищу с каждым приемом пищи, особенно завтраком и ужином, и есть 25-35 ккал и 1-1.2 г белка на каждый кг веса в день.

Если у вас недостаточный вес, вам необходимо дополнительно увеличить потребление энергии и белка. Перекус между приемами пищи может увеличить количество калорий и белка, равно как и добавление различных добавок, которые порекомендует ваш диетолог. Особенно эффективен перекус перед сном.

Старайтесь есть регулярно, скажем, каждые два-три часа. Подходящие закуски включают:

чайное печенье
тост
сухариков
крупа
фрукты
молочные напитки

У некоторых людей с циррозом может развиться истончение костей (остеопения / остеопороз).Это диагностируется сканированием плотности костей (сканирование DXA). Если сканирование показывает, что у вас есть это заболевание, вероятно, ваш врач назначит вам добавки с витамином D и / или кальцием, чтобы снизить риск перелома костей.

Декомпенсированный цирроз печени

Цирроз может прогрессировать до декомпенсации — когда печень не может выполнять все свои нормальные функции, что приводит к ряду осложнений, включая задержку жидкости и спутанность сознания (энцефалопатия).

Если у вас декомпенсированный цирроз печени, вам потребуется экспертный совет по питанию. Для улучшения функции печени, вероятно, будет рекомендована высококалорийная диета с высоким содержанием белка (35-40 ккал и 1,5 г белка на каждый кг веса тела в день) 2. Вам могут потребоваться дополнительные напитки и некоторые специальные диетические меры, чтобы справиться с некоторыми осложнениями цирроза. Очень важно, чтобы у вас была хорошая диета; Ваши врачи и диетолог вряд ли предложат какие-либо диетические ограничения без тщательной оценки.

Удержание жидкости

У некоторых людей с циррозом наблюдается скопление жидкости в области живота (асцит) 26 и отеки ступней и ног (отеки). Эти симптомы можно лечить с помощью лекарств, называемых диуретиками (также известных как водяные таблетки). Иногда избыток жидкости в брюшной полости удаляется через трубку, особенно если вам очень неудобно.

Хотя вы можете почувствовать вздутие живота, важно продолжать пить достаточно жидкости, чтобы не обезвоживаться.

Вы можете помочь контролировать задержку жидкости, уменьшив количество поваренной соли (хлорида натрия) в пище26. Тем не менее, хотя отказ от продуктов с очень высоким содержанием соли — это хорошая идея, переход на диету с низким содержанием соли может быть вредным без рекомендаций диетолога.

Ваши вкусовые рецепторы становятся более чувствительными к соли, когда вы едите ее меньше. Уменьшить количество соли в еде, которую вы готовите самостоятельно, довольно легко, но большая часть соли, которую мы едим, добавляется в пищу производителями5.Диетолог посоветует, какие продукты можно есть, а каких следует избегать.

Вероятно, вам порекомендуют уменьшить количество соли в вашем рационе примерно до 5,2 г соли (или натрия до не более 2,08 г) в день.

Продукты, которые, по вашему мнению, содержат мало соли, могут вас удивить: чтение этикеток на продуктах, которые вы покупаете, поможет вам более тщательно контролировать свое потребление.

По возможности следует употреблять свежие продукты, поскольку они, как правило, содержат меньше соли, чем консервированные или обработанные пищевые продукты.Старайтесь покупать продукты с пометкой «с низким содержанием соли» или «без добавления соли». Чтобы быстро определить, много ли в вашей пище соли, взгляните на информацию о пищевой ценности на этикетке. Обратите внимание на количество соли на 100 г, если более 1,5 г соли на 100 г (или 0,6 г натрия), значит, она с высоким содержанием соли, до 0,3 г соли или меньше на 100 г (или 0,1 г натрия) — это мало. в соли.

Идеи по снижению потребления соли

Избегайте добавления соли в блюда за столом. При необходимости можно добавить небольшое количество во время приготовления.
Попробуйте приготовить бульон и не добавлять соль, так как бульонные кубики, бульонные кубики и гранулы для подливки могут содержать большое количество соли.
По возможности избегайте пакетированных и консервированных супов.
Консервированные овощи, включая запеченную фасоль, могут содержать большое количество соли. Ищите варианты с низким или нулевым содержанием соли. В замороженных овощах меньше соли.
Копченая и консервированная рыба, включая лосось, тунец и сардины в рассоле, содержат много соли. Берите их только изредка или попробуйте консервированные в масле.
Не ешьте вяленое мясо, включая ветчину, бекон, колбасы и салями. Вместо этого используйте свежее мясо, птицу или яйца, приготовленные холодным способом.
Полножирный твердый сыр — отличный источник белка, поэтому включите его в свой рацион, но не ешьте каждый день.
Готовые блюда и соусы с высоким содержанием соли, поэтому старайтесь искать альтернативы с низким содержанием соли и употребляйте их реже. Если в еду не добавляется другая соль, можно использовать пасту и соусы для готовки.
Боврил, мармит и все дрожжевые экстракты содержат большое количество соли, поэтому их следует избегать.
Выбирайте несоленое масло.
Определенная вода в бутылках с высоким содержанием натрия — внимательно проверяйте этикетки.
Лекарства
Также важно знать, что некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, содержат большое количество соли. Если содержание натрия на этикетке вашего лекарства неясно или вы не уверены, подходит ли оно, то ваш фармацевт или врач должен проконсультировать вас.

Соль — не единственный способ улучшить вкус еды, попробуйте:

перец черный свежемолотый
лимонный сок для рыбы или мяса
Желе из красной смородины, абрикосы, розмарин или чеснок для баранины
Яблочный или крыжовниковый соус со свининой
имбирь, чеснок и зеленый лук с овощной смесью
оливковое масло и уксус с салатом и овощами
Горчичный порошок или мускатный орех с картофельным пюре
различных домашних соусов, таких как луковый соус, приготовленный на молоке и чесноке, вместо подливки
попробуйте использовать разные виды лука — коричневый, красный, зеленый лук, лук-шалот или лук-порей.
Поджаренные и молотые семена кунжута, добавляемые в выпечку, хлеб и жаркое
Промытый и мелко нарезанный корень кориандра для супов, рагу и бульона
попробуйте добавить свежую зелень, лайм, чеснок, перец чили и имбирь в пасту, овощи и мясо.

Вас могут посоветовать:

для распределения потребления белка в часы бодрствования, употребляя от четырех до шести перекусов в день вместо одного или двух основных приемов пищи
съесть поздний вечерний перекус с высоким содержанием углеводов, чтобы поддерживать печень в ночное время.
Домашняя птица, рыба, яйца и сыр — хорошие источники белка в качестве альтернативы красному мясу
крахмалистых продуктов, таких как картофель, рис, макаронные изделия и крупы, помогают медленно обеспечивать энергией в течение более длительного периода времени.
Если у вас плохой аппетит и вы не можете перекусить, возможно, вам придется принимать высокобелковые и калорийные напитки по рекомендации диетолога или врача. См. Раздел «Как справиться с проблемами питания».

Контроль уровня сахара в крови

Если у вас слишком много сахара (глюкозы) в крови, это называется гипергликемией. Это может произойти у некоторых людей с циррозом печени. Диетолог может посоветовать вам соблюдать диету, аналогичную той, которую используют люди с диабетом.Это означает, что следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара, но в остальном придерживаться хорошо сбалансированной диеты. Для хорошего питания важно употреблять достаточно калорий и белка; энергия, потерянная при сокращении потребления сахара, должна быть восполнена из другого источника.

Диета для пациентов с НАСГ / циррозом

Начнем с того, что фундаментальной проблемой является биохимический поток между печенью и жировыми клетками. Когда диета плохо сбалансирована, со временем жир накапливается в печени и сам по себе является довольно доброкачественным, но когда другие химические факторы, такие как управление инсулином, начинают ухудшаться, возникает воспаление, которое приводит к фиброзу и, если его не остановить, прогрессирует до цирроза.Поскольку лечения не существует, ваш инструмент — диета, и вопрос в том, чтобы избегать всего, что нагружает печень и нагружает все, что защищает. Легко и просто. Что ж, давайте посмотрим

Удалить весь алкоголь
исключает большинство насыщенных жиров и исключает красное мясо
исключить все обезжиренные молочные продукты
исключить трансжиры и все гидрогенизированные масла
исключить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
устраняет большую часть натрия — цель 1500 мг соли или меньше.
исключить весь добавленный диетический сахар
исключить обработанные зерна, без белой муки или белого риса
Избегайте большинства продуктов, продаваемых индустрией пищевых добавок
Убедитесь, что лекарства, которые вы принимаете, не вредит вашей печени

Боже мой. Это ужасный список. Так жить невозможно. Хорошо, сделай вдох. Цель состоит в том, чтобы максимально снизить нагрузку на печень, обеспечить из вашего рациона молекулы, которые являются защитными и не стимулируют звездчатые клетки, вызывающие испуг, но при этом обеспечивают правильное питание.Ну так что ты делаешь?

Для масла взять 60 мл, это 1/4 стакана, оливкового масла первого холодного отжима в день
Принимайте одну столовую ложку в день рафинированного рыбьего или лососевого масла
Не покупайте готовые продукты, не прочитав этикетку, на самом деле их не так уж много
Ешьте много фруктов и овощей, но помните о пределе соли
Научитесь любить капусту, фасоль лима, брюссельскую капусту и т. Д.
Ищите клетчатку, например цельнозерновой хлеб, без белого хлеба и используйте коричневый рис
Ешьте жирную рыбу, например лосось, хотя бы несколько раз в неделю
Ешьте курицу или индейку без кожи и нежирную свинину, свежую свинину без обработки, как ветчину
Откройте для себя новые продукты, например киноа в виде зерна
Ешьте много растительного белка, например бобов.
Принимайте от 400 до 800 мг витамина Е
Выпивать от 3 до 4 чашек фильтрованного через бумагу кофе ежедневно
Имейте в виду, что есть вне дома сложно, потому что для вас это очень мало

Вы уловили идею. вы можете назвать это типом средиземноморской диеты, но избыток оливкового масла — это лекарство. Остальное — в основном питание. Рыбий жир — это важный источник масла омега-3, чтобы сбалансировать омега-6, которые вы обычно получаете с пищей. Ограничение соли полезно для вас и снижает кровяное давление.

Так почему вы думаете, что это может сработать для вас? Не вдаваясь в технические подробности, ваши энергетические системы построены на триглицеридах. Для их изготовления организм может использовать любое масло, но если они сделаны из ненасыщенного масла, они лучше для организма. Что еще более важно, оливковое масло в основном представляет собой жирную кислоту омега-9. Хорошее оливковое масло представляет собой сложную смесь примерно из 30 масел и фитохимических веществ, которые поддерживают функцию печени и успокаивают активированные звездчатые клетки, которые охлаждают воспаление. Хорошее оливковое масло вызывает чувство жжения в задней части горла.Это фитохимические вещества, и чем больше, тем лучше, если вы когда-нибудь пойдете в дегустационный бар. Омега-3 уменьшает воспаление, вызванное омега-6, и требуется для хорошего здоровья, даже если у вас нет заболеваний печени.

Щелкните здесь для более общего обсуждения диет.

Если вас интересует наука о болезнях печени, вот ссылка на наши обучающие видео.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: имейте в виду, что я не врач. Я не могу дать медицинский совет.Я пациент с циррозом печени, и я, по-видимому, остановил прогрессирование своего заболевания, следуя этой стратегии. Вы не должны предполагать, что этот совет обязательно применится к вашей ситуации, и вы должны тесно сотрудничать со своими врачами, поскольку ваша ситуация уникальна для вас.

Обратите внимание, что у всех разная культура и разная диета. Мы не можем предоставить план диеты, который подходит всем, поэтому мы предлагаем вам общие рекомендации, но каждый человек должен смотреть на свой личный выбор продуктов питания и изменять его, чтобы быть максимально доброжелательным к своей печени.Не существует единого плана, подходящего для всех.

12 лучших продуктов и напитков, полезных для печени

Некоторые из лучших продуктов и напитков, полезных для печени, включают:

1. Кофе

Обзор 2013 года, опубликованный в журнале Liver International , предлагает что более 50 процентов людей в Соединенных Штатах употребляют кофе ежедневно.

Кофе полезен для печени, особенно потому, что защищает от таких заболеваний, как жировая болезнь печени.

В обзоре также отмечается, что ежедневное употребление кофе может помочь снизить риск хронических заболеваний печени. Он также может защитить печень от опасных состояний, таких как рак печени.

Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Clinical Gastroenterology , предполагает, что защитные эффекты кофе связаны с тем, как он влияет на ферменты печени.

Кофе, по-видимому, снижает накопление жира в печени. Он также увеличивает количество защитных антиоксидантов в печени.Соединения в кофе также помогают ферментам печени избавлять организм от веществ, вызывающих рак.

2. Овсянка

Овсянка — это простой способ добавить клетчатку в свой рацион. Клетчатка — важный инструмент для пищеварения, а специфические волокна овса могут быть особенно полезны для печени. Овес и овсянка богаты соединениями, называемыми бета-глюканами.

Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук , бета-глюканы очень биологически активны в организме.Они помогают модулировать иммунную систему и бороться с воспалением, а также могут быть особенно полезны в борьбе с диабетом и ожирением.

В обзоре также отмечается, что бета-глюканы из овса, по-видимому, помогают уменьшить количество жира, хранящегося в печени у мышей, что также может помочь защитить печень. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные клинические исследования.

Людям, желающим добавить в свой рацион овес или овсянку, следует искать цельный овес или овсяные хлопья, а не фасованные овсяные хлопья.Расфасованные овсяные хлопья могут содержать наполнители, такие как мука или сахар, которые не так полезны для организма.

3. Зеленый чай

Обзор, опубликованный в 2016 году в журнале Nutrition , предполагает, что зеленый чай может помочь снизить риск рака печени у азиатских женщин.

Важно отметить, что чай может быть лучше экстрактов, поскольку некоторые экстракты могут повредить печень, а не лечить ее.

Однако в исследовании отмечается, что необходимы дополнительные исследования.

4. Чеснок

Добавление чеснока в рацион также может стимулировать работу печени. В исследовании 2016 года, опубликованном в журнале Advanced Biomedical Research , отмечается, что потребление чеснока снижает массу тела и содержание жира у людей с НАЖБП без изменения безжировой массы тела. Это полезно, так как лишний вес или ожирение являются фактором, способствующим НАЖБП.

5. Ягоды

Многие темные ягоды, такие как черника, малина и клюква, содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить печень от повреждений.

Как показывает исследование, опубликованное в World Journal of Gastroenterology , регулярное употребление ягод также может помочь стимулировать иммунную систему.

6. Виноград

В исследовании, опубликованном в World Journal of Gastroenterology , сообщается, что виноград, виноградный сок и виноградные косточки богаты антиоксидантами, которые могут помочь печени, уменьшая воспаление и предотвращая повреждение печени.

Употребление цельного винограда с семенами — простой способ добавить эти соединения в свой рацион.Добавка с экстрактом виноградных косточек также может содержать антиоксиданты.

7. Грейпфрут

Исследование World Journal of Gastroenterology также упоминает грейпфрут как полезную пищу. Грейпфрут содержит два основных антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Они могут помочь защитить печень от повреждений, уменьшая воспаление и защищая клетки печени.

Эти соединения могут также уменьшить накопление жира в печени и увеличить количество ферментов, сжигающих жир. Это может сделать грейпфрут полезным инструментом в борьбе с НАЖБП.

8. Опунция

Плоды и сок опунции также могут быть полезны для здоровья печени. Исследование World Journal of Gastroenterology предполагает, что соединения, содержащиеся в фруктах, могут помочь защитить орган.

Однако большинство исследований сосредоточено на экстрактах фруктов, поэтому необходимы исследования, посвященные самому фрукту или соку.

9. Растительные продукты в целом

Поделиться на Pinterest Авокадо и другие растительные продукты содержат соединения, тесно связанные со здоровьем печени.

Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Доказательная дополнительная и альтернативная медицина , сообщает, что большое количество растительных продуктов может быть полезно для печени.

Сюда входят:

авокадо
банан
ячмень
свекла и свекольный сок
брокколи
коричневый рис
морковь
инжир
зелень, например капуста и листовая капуста
лимон
папайя
арбуз

Люди должны есть эти продукты как часть полноценной и сбалансированной диеты.

10. Жирная рыба

Как указывается в исследовании, опубликованном в World Journal of Gastroenterology , употребление жирной рыбы и добавок рыбьего жира может помочь уменьшить воздействие таких состояний, как НАЖБП.

Жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, которые являются хорошими жирами, которые помогают уменьшить воспаление. Эти жиры могут быть особенно полезны для печени, поскольку они предотвращают накопление лишних жиров и поддерживают уровень ферментов в печени.

Исследование рекомендует употреблять жирную рыбу два или более раз в неделю.Если включить в рацион жирную рыбу, такую как сельдь или лосось, нелегко, попробуйте ежедневно принимать добавки с рыбьим жиром.

11. Орехи

В том же исследовании говорится, что употребление орехов может быть еще одним простым способом сохранить здоровье печени и защитить от НАЖБП. Орехи обычно содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Эти соединения могут помочь предотвратить НАЖБП, а также уменьшить воспаление и окислительный стресс.

Ежедневное употребление горстки орехов, таких как грецкие или миндаль, может помочь сохранить здоровье печени.Однако люди не должны есть слишком много, поскольку орехи высококалорийны.

12. Оливковое масло

Слишком много жиров вредно для печени, но некоторые жиры могут ей помочь. Согласно исследованию World Journal of Gastroenterology , добавление оливкового масла в рацион может помочь снизить окислительный стресс и улучшить функцию печени. Это связано с высоким содержанием в масле ненасыщенных жирных кислот.

Советы и продукты питания

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Тело накапливает жир во многих областях для энергии и изоляции. Печень частично состоит из жира. Однако, если содержание жира в печени слишком велико, это может быть признаком жировой болезни печени. Изменения в диете — это первая линия лечения этого заболевания печени.

Существует два типа жировой болезни печени: алкогольная болезнь печени и неалкогольная жировая болезнь печени. Беременность также может вызвать ожирение печени.

Жировая болезнь печени поражает печень, препятствуя выведению токсинов и выработке желчи для пищеварительной системы. Когда печень не может эффективно выполнять эти задачи, это подвергает человека риску развития других проблем по всему телу.

Диетические изменения и регулярные физические упражнения являются ключевыми способами борьбы с жировой болезнью печени. Однако некоторым людям может потребоваться обратиться к врачу для дальнейшего лечения.

В этой статье мы предлагаем несколько продуктов, которые следует включить в рацион при жировой болезни печени, а также продукты, которых следует избегать.

Диета при жировой болезни печени должна включать широкий выбор продуктов.

Хорошей отправной точкой является сокращение потребления калорий и употребление натуральных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Употребление в пищу продуктов, содержащих сложные углеводы, клетчатку и белок, может обеспечить устойчивую энергию и способствовать насыщению.

Не менее важны продукты, которые уменьшают воспаление или помогают организму восстанавливать его клетки.

Некоторые люди выбирают определенные диеты, например, растительную или средиземноморскую диету.Диетолог часто может помочь человеку составить индивидуальный план диеты, соответствующий его вкусам, симптомам и состоянию здоровья.

Помимо этих основных рекомендаций, некоторые продукты могут быть особенно полезны людям с жировой болезнью печени. Эти продукты включают:

Чеснок

Чеснок является основным продуктом многих диет и может принести пользу людям с ожирением печени. Исследование, проведенное в 2016 году в рамках исследования Advanced Biomedical Research , показало, что добавки с чесночным порошком, по-видимому, помогают снизить массу тела и жир у тех, кто страдает ожирением печени.

Подробнее о лечебных свойствах чеснока.

Омега-3 жирные кислоты

Обзор текущих исследований 2016 года показывает, что потребление омега-3 жирных кислот улучшает уровни жира в печени и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Хотя для подтверждения этого открытия необходимы дополнительные исследования, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может помочь снизить жир в печени. К этим продуктам относятся:

лосось
сардины
грецкие орехи
льняное семя

Кофе

Для многих употребление кофе является утренним ритуалом.Тем не менее, он может принести пользу людям с жировой болезнью печени, помимо прилива энергии.

Исследование на животных, проведенное в 2019 году, показало, что кофе без кофеина снижает повреждение и воспаление печени у мышей, которые ели диету с высоким содержанием жира, фруктозы и холестерина.

Другое исследование на мышах, проведенное в том же году, показало аналогичные результаты. Исследователи обнаружили, что кофе снижает количество жира, который накапливается в печени мышей, и улучшает метаболизм энергии в их организме.

Брокколи

Употребление в пищу различных цельных овощей полезно для людей с жировой болезнью печени. Тем не менее, брокколи — это один из овощей, о котором человеку с жировой болезнью печени следует серьезно подумать о включении в свой рацион.

Исследование на животных, проведенное в 2016 году в журнале The Journal of Nutrition , показало, что длительное употребление брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени мышей.

Исследователям все еще необходимо провести дальнейшие исследования с участием людей.Однако ранние исследования влияния потребления брокколи на развитие жировой болезни печени выглядят многообещающими.

Зеленый чай

Использование чая в лечебных целях насчитывает тысячи лет.

Обзор 2015 года в World Journal of Gastroenterology предполагает, что зеленый чай может помочь снизить уровень жира в крови и во всем организме. В одном из включенных исследований сообщалось о снижении уровня жира в печени у людей, которые потребляли 5–10 чашек зеленого чая в день.

Зеленый чай содержит несколько антиоксидантов, таких как катехин, которые могут помочь в лечении жировой болезни печени.

Грецкие орехи

Хотя все древесные орехи являются отличным дополнением к любой диете, грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами и могут принести пользу людям с ожирением печени.

Обзор 2015 года показал, что употребление грецких орехов улучшает результаты тестов на функцию печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Соевый или сывороточный белок

Обзор 2019 года в журнале Nutrients показал, что и соевый, и сывороточный белок снижают накопление жира в печени.

Результаты одного исследования в обзоре показали, что жир в печени уменьшился на 20% у женщин с ожирением, которые ели 60 граммов сывороточного протеина каждый день в течение 4 недель. Соевый белок содержит антиоксиданты, называемые изофлавонами, которые помогают улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень жиров в организме.

МАГАЗИН ЭТИХ ПРОДУКТОВ
Люди могут покупать эти полезные продукты в продуктовых магазинах и в Интернете:

Добавление в рацион здоровой пищи — один из способов борьбы с ожирением печени.Однако не менее важно, чтобы люди с этим заболеванием избегали или ограничивали потребление некоторых других продуктов.

Сахар и добавленные сахара

Добавленные сахара способствуют повышению уровня сахара в крови и могут увеличить жир в печени.

Производители часто добавляют сахар в конфеты, мороженое и подслащенные напитки, такие как газированные и морсы.

Добавленный сахар также содержится в упакованных пищевых продуктах, выпечке и даже в кофе и чае, купленных в магазине. Отказ от других сахаров, таких как фруктоза и кукурузный сироп, также может помочь минимизировать жир в печени.

Алкоголь

Алкоголь — наиболее частая причина жировой болезни печени. Алкоголь влияет на печень, способствуя ожирению печени и другим заболеваниям печени, таким как цирроз.

Человек с жировой болезнью печени должен уменьшить потребление алкоголя или вообще исключить его из своего рациона.

Узнайте больше о краткосрочных и долгосрочных эффектах алкоголя.

Очищенные зерна

Обработанные и очищенные зерна присутствуют в белом хлебе, белой пасте и белом рисе.Производители удалили из этих сильно переработанных зерен клетчатку, которая может повышать уровень сахара в крови, поскольку организм их расщепляет.

Исследование, проведенное в 2015 году 73 взрослыми с неалкогольной жировой болезнью печени, показало, что те, кто потреблял меньше рафинированного зерна, имели более низкий риск метаболического синдрома — группы факторов риска, которые увеличивают вероятность сердечных заболеваний и инсульта.

Люди могут легко заменить очищенные зерна картофелем, бобовыми или цельнозерновыми и цельнозерновыми альтернативами.

Жареная или соленая пища

Слишком много жареной или соленой пищи может увеличить потребление калорий и увеличить риск набора веса. Ожирение — частая причина ожирения печени.

Добавление в еду дополнительных специй и трав — отличный способ придать еде аромат без добавления соли. Люди также могут запекать или готовить пищу на пару вместо того, чтобы жарить ее.

Мясо

В обзорной статье 2019 года отмечается, что потребление насыщенных жиров увеличивает количество жира, который накапливается вокруг органов, включая печень.Говядина, свинина и мясные деликатесы содержат много насыщенных жиров, которых следует избегать людям с жировой болезнью печени.

Постное мясо, рыба, тофу или темпе являются подходящими заменителями. Однако дикая жирная рыба может быть лучшим выбором, поскольку она также содержит жирные кислоты омега-3.

Регулярные упражнения важны для всех. Однако он дает дополнительные преимущества людям с жировой болезнью печени. Поддержание здорового веса тела с помощью упражнений может помочь человеку справиться с симптомами и уменьшить их.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не менее 30 минут умеренных физических упражнений пять раз в неделю.

Советы, как стать более активными, включают:

использование рабочего места стоя
растяжка каждое утро
ходьба на беговой дорожке во время просмотра телевизора
подъем по лестнице вместо лифта
садоводство

Это все простые способы чтобы повысить уровень активности в течение дня, не уделяя времени полноценной тренировке.

Если диета и упражнения не оказывают желаемого эффекта на симптомы жировой болезни печени, возможно, пора обратиться к врачу. Врач может провести полный анализ и назначить лекарства или направить человека к диетологу, который поможет составить план диеты.

В настоящее время утвержденные лекарства не могут лечить жировую болезнь печени. Однако выбор диеты и образа жизни может значительно улучшить состояние.

При поддержке врача или диетолога многие люди обнаруживают, что они могут похудеть и с комфортом справиться с жировой болезнью печени.

Диета при циррозе печени у женщин: Диета при циррозе печени, правильное питание для лечения

Питание при циррозе печени

Диета для здоровья печени — a:care

Что такое гепатит и чем он опасен?

Заболевания печени: от угрозы до цирроза

Роль правильного питания при гепатите и циррозе печени

Рекомендуемые продукты

Диета №5 при циррозе печени: меню на каждый день

Список литературы

Cоавтор, редактор и медицинский эксперт:

Цирроз печени ‒ симптомы, признаки, лечение, причины, питание и стадии – статьи о здоровье

Оглавление

Классификация

Причины возникновения

Первые признаки и степени цирроза у взрослых

Симптомы цирроза печени

Осложнения

Диагностика

Лечение цирроза печени

Питание и диета при циррозе

Преимущества проведения процедуры в МЕДСИ

Правильное питание при циррозе. Полезные и опасные продукты при циррозе

Полезные продукты при циррозе

Народные средства

Опасные и вредные продукты при циррозе

Питание при других заболеваниях:

Правильная диета при циррозе печени: меню и блюда. Диета №5: что можно, что нельзя

Можно ли это предотвратить

Диета при циррозе печени

Правила диеты

Диета 5 стол: что можно, что нельзя

От чего стоит отказаться

Диета при циррозе печени: меню на неделю

Если есть асцит и отеки

Питание при заболевании, сопровождающемся запорами

Если больной в тяжелом состоянии

Самое главное – дисциплина

Можно ли заменить соль

В завершение

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Алкогольная болезнь печени

Формы

Прогрессирующая форма

Персистирующая форма

Причины

Стадии алкогольной болезни печени

Стеатоз печени

Алкогольный гепатит

Цирроз печени

Диагностика

Лечение алкогольной болезни печени

Осложнения

Профилактика алкогольной болезни печени

Диета при алкогольной болезни печени

Что есть для лучшего управления

Преимущества

Как это работает

Продолжительность

Что есть

Рекомендуемое время

Советы по приготовлению

Модификации

Соображения

Общее питание

Безопасность

Гибкость

Диетические ограничения

Поддержка и сообщество

Стоимость

Слово от Verywell

Диета с низким содержанием натрия, лекарства, пересадка печени, изменение образа жизни

Лечение злоупотребления алкоголем

Лечение гепатита

Лечение безалкогольной жировой болезни печени

Лечение аутоиммунного гепатита и первичного билиарного цирроза

Лечение осложнений цирроза

Пересадка печени

Как оставаться здоровым при циррозе

Диета при заболевании печени — Центр гастроэнтерологии Коннектикута

Цирроз и запущенная болезнь печени