Чем полезна редька черная для мужчин: польза и вред для здоровья человека

польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

здоровый образ жизни (зож)

витамины

кулинария

растения

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости. История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет. Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), витамины, кулинария, растения, продукты

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.

История и виды

Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта, 14:58

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

• —

  белки — 1,9 г;

• —

  жиры — 0,2 г;

• —

  углеводы — 6,7 г;

• —

  пищевые волокна — 2,1 г;

• —

  вода — 88 г.

19 марта, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

• —

  1 крупная черная редька;

• —

  1 небольшая луковица;

• —

  1 щепотка соли;

• —

  1 столовая ложка оливкового масла;

• —

  1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

• —

  1 редька среднего размера;

• —

  2-3 шт. кисло-сладких яблок;

• —

  50 г сметаны;

• —

  соль по вкусу;

• —

  сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.

5 марта, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Черная редька: польза и вред

Польза и вред черной редьки – вопрос риторический. Безусловно, полезные свойства корнеплода преобладают. Но это не значит, что есть его можно в неограниченном количестве. Напротив, умеренное и регулярное употребление способствует получению желаемого эффекта и пользы. Перед применением корнеплода стоит обратить внимание на противопоказания. Запрещается использовать для лечения черную редьку людям, имеющим аллергические реакции на данный продукт.

Черная редька: химический состав и пищевая ценность

Именно черная редька считается наиболее полезной среди других разновидностей. Отличается сбалансированным химическим составом.

Микрокомпоненты:

• калий;
• кальций;
• натрий;
• магний;
• сера;
• фосфор;
• железо;
• йод;
• крахмал;
• сахара.

Содержание витаминов в черной редьке

Черная редька состоит из ряда полезных элементов, которые улучшают самочувствие человека, наполняют организм энергией и силой, укрепляют здоровье. В составе имеются витамины:

• ретиноловый эквивалент (A) – 3 мкг;
• тиамин (B1) – 0,03 мг;
• рибофлавин (B2) – 0,03 мг;
• пантотеновая кислота (B5) – 0,18 мг;
• пиридоксин (B6) – 0,05 мг;
• фолиевая кислота (B9) – 25 мкг;
• токофероловый эквивалент (E) – 0,1 мг;
• аскорбиновая кислота (C) – 29 мг;
• бета-каротин – 0,02 мг;
• ниациновый эквивалент (PP) – 0,6 мг.

Калорийность черной редьки

Количество калорий на 100г продукта составляет 36 ккал. Пищевая ценность:

• белки — 1,9 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 6,7 г;
• пищевые волокна — 2,1 г;
• органические кислоты – 0,1 г;
• зола – 1 г;
• вода — 88 г.

Какая редька полезнее черная или зеленая

В составе зеленой редьки нет фитонцидов, поэтому отсутствует горечь. Приятная, не горькая на вкус. Подходят для употребления в пищу практически всем, кроме людей, страдающих ожирением. В этом овоще сбалансирована польза и вред.

Черная редька имеет более яркий вкус. Ощущается горький привкус, насыщенный запах. Химический состав этого корнеплода намного разнообразнее по сравнению с зеленым овощем. Поэтому пользы больше.

Полезные свойства черной редьки

1. Способствует улучшению работы пищеварительной системы.
2. Стимулирует аппетит.
3. Понижает высокое артериальное давление.
4. Очищает организм от шлаков, токсинов.
5. Благоприятно влияет на нервную систему.
6. Укрепляет стенки сосудов.
7. Эффективное средство при заболевании органов дыхания.
8. Мочегонное средство, снимает оттеки.
9. Повышает иммунитет.
10. Стимулирует регенерацию кожных покровов.
11. Оказывает положительное воздействие на половую систему мужчин и женщин.
12. Улучшает рост волос и развитие фолликул.

Чем полезна черная редька для организма человека

В целом черная редька приносит больше пользы здоровью, нежели вреда. И все благодаря многокомпонентному химическому составу. Польза для организма человека от овоща существенная. Он оказывает:

• Иммуномодулирующее действие;
• общеукрепляющее;
• желчегонное;
• седативное;
• бактерицидное;
• противокашлевое;
• послабляющее;
• возбуждающее;
• противоглистное;
• противовоспалительное;
• противовирусное.

Чем полезна черная редька для мужчин

В этом овоще содержится множество полезных витаминов и минералов, важных для мужского здоровья. Однако далеко не каждый представитель сильного пола оценит вкусовые свойства, несмотря на пользу. Как любой овощ, черная редька несет пользу и вред для здоровья мужчины, но в данном случае полезных качеств на порядок больше.

1. По мнению ученых, если корнеплод регулярно добавлять в рацион увеличиться уровень мужских гормонов в крови.

   Важно! Однако употреблять его нужно каждый день, чтобы получить пользу.

2. Благотворно сказываются на репродуктивной функции, входящие в состав биологически активные вещества. В частности, улучшается качество семени.
3. Систематическое употребление полезного овоща способствует ускорению процесса кровообращения. За счет чего повысится чувствительность в половой зоне, заметно улучшиться эректильная функция. Увеличится либидо мужчины и его сексуальная активность.

Чем полезна черная редька для женщин

Уникальные свойства черной редьки не менее полезны для женщин, чем для мужчин. Приводит в норму менструальный цикл, особенно, если возникают удлиненные сроки. Восстанавливает работу яичников. Предотвращает застойные явления, которые могут спровоцировать появление доброкачественных образований в матке. Положительно влияет на репродуктивную женскую функцию.

Можно ли черную редьку беременным

В мякоти полезного корнеплода содержится большое количество эфирных масел. Эти вещества способны провоцировать тонус матки, таким образом, причинить вред развивающемуся плоду. Если у женщины есть вероятность угрозы выкидыша, то употребление свежего овоща может привести к отслойке плаценты или выкидышу.

В большинстве случаев, при нормальном протекании беременности употреблять черную редьку можно, что принесет пользу. Однако делать это необходимо с осторожностью и небольшими порциями.

Черная редька при грудном вскармливании

Как правило, полезный овощ не включают в список рекомендуемых продуктов для женщин при грудном вскармливании. Происходит это по двум причинам. Во-первых, в составе имеются химические элементы, которые вызывают процесс брожения, вздутие, чрезмерное газообразование у ребенка. Во-вторых, корнеплод придает молоку горьковатый вкус. Из-за чего малыш может отказаться от пищи.

Но в то же время черная редька несет пользу для женщины в период лактации. Поскольку стимулирует выработку грудного молока. Врачи-педиатры разрешают маме овощ, если это идет на пользу.

От каких заболеваний помогает черная редька

Полезное растение славится полезными качествами, используется для лечения заболеваний. В народной медицине есть арсенал рецептов, где применяют овощ. Готовят средства для внутреннего и наружного применения.

При диабете

За счет входящих в состав витаминов, минеральных солей, органических кислот, черная редька при диабете несет пользу. Эти компоненты нормализуют правильный обмен веществ, помогают справиться с лишним весом. Эфирное масло, которое придает специфический запах, стимулирует иммунитет.

От простуды

Черная редька при простуде и гриппе оказывает выраженное лечебное действие. Без каких-либо побочных эффектов снимает боль, понижает температуру, останавливает распространение воспалительных процессов, поддерживает иммунную систему организма. Средства на основе редьки, благодаря противовирусным свойствам овоща, способствуют приостановлению развития инфекционного заболевания. Общее состояние больного восстанавливается после двухдневного лечения.

От гайморита

Черная редька от гайморита поможет справиться с недугом скорее. Без сомнения, будет отличным дополнением к основной терапии. Полезный овощ нейтрализует воспалительные процессы на слизистых оболочках, помогает избавиться от головных болей, уменьшает отек носовых пазух. Положительный эффект и польза наблюдается при закапывании носа свежевыжатым соком. После процедуры не рекомендуется выходить на улицу в течение часа. Продолжительность курса лечения – 7-10 дней.

Как лечить кашель черной редькой

Не меньше пользы от корнеплода при заболеваниях верхних органов дыхания. Это заключается в способности разжижать мокроту и выводить ее из легких. Кроме того, черная редька провоцирует отхаркивающее, раздражающее действие, но не стоит бояться кровотечений. Одновременно лечебные компоненты укрепляют кровеносные сосуды. Положительную динамику можно увидеть после первого дня приема народного средства, а спустя 7 дней симптомы полностью исчезнут.

При подагре

Черная редька при подагре также работает. Используют ее в перетертом виде вместе с кожицей, добавив несколько капель меда. Компресс прикладывают на больное место. Свежевыжатым соком смазывают суставы.

Для суставов

Мощным действием обладает черная редька при укреплении суставов, в частности, активное действие оказывает ее полезный сок. Применяют исключительно свежевыжатый продукт. Ежедневная норма – 1 ч. л. в день, постепенно объем требуется увеличивать до 200 мл. Такое поэтапное принятие лекарственного средства позволит избежать побочных эффектов и получит от лечения исключительно пользу. Длительность приема продолжается, пока суммарный объем не составит 3 л.

Лечение пятничной шпоры черной редькой

Запушенная форма заболевания требует исключительно оперативного вмешательства. Народные средства помогают только на ранних стадиях, снимают воспаление и отек тканей. На пользу пойдут компрессы из черной редьки. Перекрученную на мясорубке мякоть складывают в марлю и прикладывают к пятке на ночь. После третей процедуры уже виден прогресс.

Для печени

Черная редька для печени определенно несет пользу. Сок корнеплода характеризуется желчегонными свойствами, благодаря чему происходит чистка органа. В процессе могут возникнуть неприятные ощущения, боли в области печени. Подобное случается на первых порах, если желчные каналы заполнены минеральными солями или шлаками. Для устранения неприятного эффекта необходимо приложить водяную грелку.

Черная редька от камней в желчном пузыре

Не меньше пользы получает и желчный пузырь. В случае зашлакованности или наличия токсинов, камней спасает сок растения. Процесс небыстрый, требуется 1-1,5 месяца, поэтому нужно набраться терпения и применять народное средство, строго соблюдая рекомендации.

При гастрите

Блюда из сырого корнеплода стимулируют желудочную секрецию, повышают аппетит. Однако черная редька при гастрите может спровоцировать обострение состояния. Употреблять ее нужно с осторожностью. На ранних стадиях диагностирования гастрита овощ приносит пользу. Едкий сок способен бороться с бактерией хеликобактерпилори – главной причиной недуга. При возникновении воспалительных процессов следует немедленно исключить из рациона.

Очищение от солей черной редькой

Накопление солей в организме происходит из-за частого употребления в пищу преимущественно вареных продуктов. Чтобы избавиться от отложений, рекомендуется выпивать свежий и полезный сок 3 раза в день по 10 мл. При приеме средства в количестве свыше нормы, возможны негативные последствия.

Как сделать настойку из черной редьки

Настойку из такой полезной для организма человека черной редьки делать просто. Основные компоненты – сок корнеплода, мед. Данное средство способно облегчить состояние больного при болезнях: печени, желчного пузыря, почек, желудка, а также при простуде, бронхите. Принимать не более 3 ст. л. в сутки. Следить за самочувствием.

Алгоритм приготовления. Вариант первый:

• отрезать верхушку корнеплода;
• изъять мякоть ложкой;
• заполнить середину медом, сверху накрыть кусочками;
• настаивать 4-5 часов.

Вариант второй: мякоть превратить в пюре, добавить мед и дать постоять. После отжать смесь через марлю жидкость. Чтобы была польза от средства, необходимо полученный сок выдержать 3 часа, после принимать.

Совет! Альтернативой меду служит сахарный песок.

Черная редька в народной медицине

Повсеместно лекарственный корнеплод в народной медицине. В ход идет мякоть, семена, сок. Однако чтобы черная редька приносила пользу, а не вред, следует придерживаться рекомендуемого количества ингредиентов в рецептах при приготовлении.

1. При гипертонии. Ингредиенты: 1 ст. л. сока редьки, столько же сока моркови и клюквы, 200 мл жидкого меда. Все компоненты тщательно смешивают. Спустя полчаса смесь готова. Употреблять перед едой за час по 1 ч. л.
2. При диабете. Рецепт лекарства: свежее молоко соединить с соком черного овоща и моркови в пропорции 2:1:1. Пить утром и вечером по 1 ст. л.
3. При анемии. Ингредиенты: сок моркови, свеклы, черной редки в равных пропорциях. Все смешать и перелить в керамическую емкость. Поставить в духовку. При температуре 60-80 °С томить 3 часа. Выпивать по 2 ст. л. трижды в сутки на протяжении месяца.
4. При онкологии. Ингредиенты: 500 г черной редьки и 500 мл водки. Овощ очистить и натереть на терке, после залить водкой. Смесь настаивают в темном месте 10-14 дней. Периодически встряхивать. Процедить. Употреблять по 1/3 ст. трижды в день перед едой. Продолжительность приема устанавливают индивидуально.
5. При пяточных шпорах, остеохондрозе, артрозе. Ингредиенты: 300 мл сока полезной черной редьки и по 200 мл медицинского спирта, жидкого меда и 150 г морской соли. Препарат готов, если все составляющие полностью растворились. В приготовленной смеси увлажнить марлю и приложить на больное место на ночь. Утром протереть спиртовым раствором.
6. При радикулите, ревматизме. Ингредиенты: мякоть овоща, 1 ст. измельченного чеснока. Все компоненты тщательно смешиваются. Из смеси чеснока и черной редьки сделать компресс, поставить на больное место. После смягчить растительным маслом. Укутать.
7. При ожогах и ушибах. Семена полезного корнеплода перетирают и наносят на рану. К кашице можно добавить еще мед для большей пользы.
8. При бронхите. Сок корнеплода соединить с растопленным медом или сахаром по вкусу. Жидкость употреблять трижды в сутки по 2 ст. л.

Черная редька для похудения

Свежий корнеплод имеет низкую калорийную ценность и огромную пользу. Благодаря этому ее включают в рацион при похудении. Крахмал, входящий в состав, надолго утоляет чувство голода, а витамины, полезная клетчатка, минералы придают сил и энергии. К тому же они хорошо усваиваются.

Полезный диетический салат. Для блюда понадобится круглой формы зимняя, черная редька. Ее очищают и трут на терке. После заливают холодной водой и оставляют на 20 минут. Потом сливают воду. К полезной редьке добавляют порезанную соломкой морковь, свежий огурец, сладкий перец. Соль, перец по вкусу. Заправляют смесью оливкового масла и соевого соуса.

Применение клизм из черной редьки

Полезные свойства черной редьки помогают справиться с проблемами ЖКТ. Сернистое эфирное масло раздражает стенки кишечника, увеличивает выделение желудочного сока, перистальтику кишечника, за счет чего ликвидируются застойные явления, улучшается трофика тканей. По этой причине полезный овощ используют как средство для очистки организма.

Обойтись без клизм поможет настойка из черной редьки. Прежде требуется получить сок из 3 кг овоща. Затем следует настаивать его с добавлением 600 г сахара 3 дня. Перед употреблением смешать сок корнеплода с растительным маслом и яблочным уксусом. От лечения будет польза, если придерживаться лечения в течение 20 дней.

Совет! Сок из черной редьки считается сильнодействующим средством, поэтому чтобы терапия пошла на пользу, необходимо проконсультироваться с врачом.

Черная редька в косметологии

Антисептические свойства корнеплода обусловлены наличием в его составе витамина С. Он помогает добиться сосудосуживающего эффекта, а также освежить цвет лица. Поэтому из мякоти делают полезные маски, а сок применяют в качестве тоника. Далее описаны эффективные средства для кожи, приносящие существенную пользу.

1. Протирка для лица от угревой сыпи. Состав: эфирное масло (предпочтительно чайного дерева) – 4 капли, сок редьки – 20-30 мл, минеральная вода без газов – 80 мл. Все полезные компоненты соединить и перелить во флакон. Использовать утром и вечером для получения ожидаемой пользы.
2. Омолаживающая полезная маска для лица. Состав: сок алоэ – 20 мл, зеленый чай – 30 мл, измельченная редька. После смешивания маску нанести на лицо. Держать 15-20 минут. Смыть теплой водой.
3. Увлажняющая полезная маска для лица. Состав: 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. тертой редьки. Сразу после соединения корнеплода и сметаны, смесь укладывают на предварительно очищенную кожу лица. Продолжительность процедуры 10 минут.

Противопоказания к приему черной редьки

Несмотря на все лечебные свойства, черная редька может причинить вред организму и совершенно не принести пользы. Корнеплод противопоказан:

• людям, имеющим острые хронические заболевания системы пищеварения;
• перенесшим инфаркт;
• больным с заболеваниями почек и мочевыводящей системы в тяжелой стадии;
• людям с индивидуальной непереносимостью редьки
• при воспалительных болезнях печени;
• беременным употреблять с осторожностью.

Заключение

Польза и вред черной редьки очевидны. Корнеплод может служить помощником в борьбе с гриппом, простудой. Употребление сока с медом позволит укрепить иммунитет, и не бояться холодов. Однако к лечению стоит подходить с умом. Главное – это не переусердствовать, чтобы получить пользу.

Все о пользе и вреде редьки для мужчин. Мужской журнал Mensweekly.ru

Этот корнеплод издавна известен своими полезными свойствами. Его используют для приготовления блюд и лечения многих болезней, он благотворно влияет на организм мужчины. Несмотря на то, что далеко не всем нравится вкус редьки, врачи советуют употреблять ее хотя бы в минимальных количествах 1-2 раза в неделю. Что особенного в этом овоще и каким образом он воздействует на ваш организм?

Польза редьки для мужчин: в чем заключается?

Наверняка вы слышали о том, что этот овощ лечит простуду и укрепляет иммунитет. Оказывается, это не единственное его полезное свойство и на самом деле он выполняет функции, о которых многие даже не имеют понятия.

На прилавках магазинов и на рынке вы найдете несколько видов корнеплода – здесь есть белая (более распространенная), зеленая и даже черная. Все они имеют схожие свойства, разница лишь во вкусе. Употреблять овощ нужно в свежем виде, он содержит максимальное количество витаминов и минералов. 

Ознакомьтесь с нашей публикацией Польза капусты для мужчин

Чем обусловлены полезные свойства редьки для мужчин? Прежде всего, в ней содержится высокая концентрация всем известного витамина С, который омолаживает, повышает иммунитет и дает энергию. Также в ней есть клетчатка, которая успешно выводит токсины. А вещества фитонциды предотвращают воспалительные процессы и снимают боль.

В чем заключается польза редьки для мужчин:

Помогает повысить уровень натурального тестостерона. Конечно же, не стоит ожидать от овоща слишком много, так как он лишь незначительно воздействует на мужской гормон. Но тем не менее, в сочетании со сбалансированным питанием результат действительно есть.

Лечит простатит. Для уменьшения воспаления предстательной железы овощ нужно употреблять на регулярной основе, 2-3 раза в неделю.

Мочегонное средство. Редька помогает уничтожить болезнетворные бактерии, которые провоцируют воспаления в мочевом пузыре. Также она выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращает отечность.

Очищает почки и печень. Именно поэтому овощ приписывают пациентам, у которых есть заболевания почек или печени, он успешно устраняет токсины и другие вредные вещества.

Укрепляет сердце и очистит сосуды. Исследования показали, что в редьке присутствуют антиоксиданты, которые успешно снижают количество холестерина, что в свою очередь, позволит снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Улучшает пищеварение. Редька стимулирует выработку желчи, которая благотворно влияет на пищеварение. Ее рекомендуют употреблять при запорах, так как она богата клетчаткой.

Освежит ваше дыхание. Регулярно кушая свежую редьку, вы заметите, что ваше дыхание стало более свежим. Не удивительно, ведь эфирные масла, которые в ней содержатся, уничтожают бактерии, укрепляют десна и устраняют кровоточивость.

Регулирует уровень сахара в крови – овощ имеет низкий гликемический индекс, поэтому его можно употреблять людям с лишним весом и тем, у кого диабет. Корнеплод не влияет на уровень инсулина.

Снимает воспаление. Редьку нужно употреблять при простудных и инфекционных заболеваниях, также вы можете пить свежевыжатый сок из нее. Она ускорит выздоровление и уничтожит инфекции, которые спровоцировали воспаления.

Снижает вес. Сегодня многие мужчины хотят быть в форме, в этом им поможет обычная редька. Ешьте на ужин или обед из моркови, редька и свеклы – результат будет заметен уже через неделю.

В каком количестве употреблять?

Концентрация витаминов и минералов в корнеплоде высокая, поэтому употреблять ее нужно в небольших количествах. Достаточно 80-100 грамм овоща в день, добавьте его в салат.

Вред редьки для мужчин

Несмотря на все полезные свойства корнеплода, есть у него и противопоказания. Его нельзя употреблять тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, овощ спровоцирует боль в животе, вздутие.

Чтобы корнеплод хорошо усваивался, натрите его и заправьте растительным маслом или сметаной, натуральным йогуртом, добавьте натуральные специи.

Мужской журнал Mensweekly.ru

Чем богата черная редька — польза и вред для мужчин

Деликатная проблема мужской потенции актуальна, как никогда, в век фастфуда и хай-тэк. Все больше людей отдаляются от здоровой пищи в пользу быстрой, аппетитной еды, поглощают еду без витаминов и питательных веществ. Ведут сидячий образ жизни. Все это негативно сказывается на здоровье, и на мужском в том числе.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 313
Источник: https://www.MisterJoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/redka-polza-i-vred-dlja-zdorovja-muzhchin/

Описание овоща и его разновидности

Родиной растения считаются средиземноморские страны. Этот овощ семейства капустных бывает продолговатой, овальной, круглой формы, его сорта также отличаются по цвету корнеплода.

Редька бывает нескольких видов:

• черная;
• белая;
• зеленая;
• красная;
• дайкон.

Корнеплод употребляется в пищу в варенном, жареном виде. В овощные и мясные блюда, в супы также добавляется редька. Полезные свойства овоща позволяют получать прекрасные витаминные салаты даже из молодой ботвы. Продукт имеет горький, островатый вкус и специфический запах.

Блок: 2/20 | Кол-во символов: 560
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Особенности химического состава

Черные сорта содержат наибольшее количество полезных для здоровья веществ. Самыми ценными именно для мужчин являются:

• витамины группы B, а также A, E и C;
• минеральные вещества, а именно магний, калий, кальций и фосфор;
• клетчатка;
• органические кислоты;
• гликозиды и эфирные масла.

Справка

Витаминно-минеральный состав корнеплода способствует выработке тестостерона, а биологически активные вещества благотворно воздействуют на репродуктивную систему мужчины и улучшают качество семени.

Овощ имеет низкий гликемический индекс, поэтому является прекрасным продуктом при диетическом и правильном питании, а особенно при сахарном диабете.

Также читайте о полезных свойствах для мужчин свеклы и чеснока.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 729
Источник: https://na-mangale. ru/chernaja-redka-polza-i-vred-dlya-muzhchin.html

Состав редьки

Овощ содержит в себе большое количество быстрых и сложных углеводов. Включает минеральные вещества, которые поддерживают работу всего организма. Особое значение имеет фосфор, калий, магний, йод, натрий, железо и сера. Жгучий вкус и специфический аромат черного корнеплода образуется благодаря наличию горчичных масел. В свою очередь, они содержат эфиры, белки и жирные ненасыщенные кислоты.

Аскорбиновая и никотиновая кислота, ретинол — витамины, которыми насыщена редька. Также в нее входит вся группа витаминов В. Химический состав овоща способствует полноценному функционированию организма человека.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 614
Источник: https://DachaMechty.ru/redka/chernaya-poleznye-svojstva.html

Полезные свойства для мужчин

Не обошёл этот продукт своими полезными свойствами и мужчин. Редька поднимает жизненный тонус, оберегает сосуды, содействует стабильному сексуальному успеху. Аскорбиновая кислота улучшает иммунитет, придает энергии. Пищевые волокна удаляют токсины, а фитонциды снимают воспаления и анестезируют. И, кроме того, помогают решить типично мужскую проблему — выпадение волос.

Общие

Черная редька замечательна еще и тем, что в ней удивительно и уникально сбалансированы витамины, макро- и микроэлементы, и благодаря этому она обладает прекрасными целебными свойствами, а именно:

• имеет общеукрепляющие качества;
• улучшает ферментацию пищеварительного тракта;
• стимулирует обмен веществ;
• налаживает нормальное функционирование кишечника;
• ликвидирует вздутие живота и скопление газов;
• удаляет ненужную жидкость и снимает отечность;
• освобождает организм от токсинов;
• помогает при недостатке витаминов;
• обладает камневыводящим и мочегонным свойством;
• уменьшает уровень холестерина;
• способствует похудению;
• очищая сосуды, улучшает кровообращение;
• наполняет организм кислородом;
• действует как отхаркивающее средство, помогает при кашле;
• антисептик, заживляет кожу от язв и инфекционных поражений;
• облегчает страдания при ревматизме, ушибах и растяжениях (в растираниях и компрессах).

Важно! Для наибольшей пользы, по мнению диетологов, чёрную редьку необходимо употреблять в свежем виде.

Мужское здоровье

В этом отношении полезностей тоже немало:

1. Способствует повышению уровня мужского гормона тестостерона, играющего важную роль в сексе, вырабатывании спермы, эритроцитов, поддержке мышечной массы и силы.
2. Оказывает содействие в уменьшении воспалительных процессов простаты.
3. Обладает мочегонным свойством. Способствует ликвидации вредных бактерий, вызывающих воспаление мочевого пузыря.
4. Снимает отёчность, выводя из организма излишнюю жидкость.
5. Обладает способностью к очищению почек и печени, устраняя зашлакованность.
6. Укрепляет сердце и очищает сосуды, снижая уровень холестерина в крови, уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
7. Придает свежесть дыханию. Эфирные масла корнеплода уничтожают вызывающие болезни бактерии, делают десны крепче и ликвидируют их кровоточивость.

Мужчинам в сутки необходимо употреблять не более 100 г этого продукта — корнеплод сильно витаминизирован, а избыток витаминов, как и недостаток, вреден.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 2345
Источник: https://agronomu.com/bok/5576-chem-polezna-i-kak-upotreblyat-chernuyu-redku-muzhchinam.html

Применение в лечебных целях

Черная редька относится к семейству крестоцветных и довольно широко распространена.

Это двухлетнее растение. В первый год оно формирует прикорневую розетку листьев и довольно крупный корнеплод с черной кожурой. На второй год образуется цветонос высотой до полуметра, увенчанный мелкими цветочками, собранными в соцветия. После отцветания образуются семена.

Это одно из овощных растений, которые употреблялись в пищу еще в древнем Египте (оно входило в рацион рабочих при строительстве пирамид) и в древнем Китае.

Сегодня этот корнеплод употребляется во многих странах мира, а в странах Европы, таких как Германия, Австрия, Франция, Голландия, а также в Китае и Японии выращивается в промышленных масштабах.

Можно сказать, что черная редька, химический состав которой включает цинк, медь, селен и марганец, натрий, кальций и калий, витамины, различные аминокислоты, клетчатку, — это уникальный овощ. Благодаря содержанию лизоцима она обладает противовирусными и противомикробными свойствами.

Полезные свойства

Многие, если не все, знают о пользе корнеплода при кашле. Это старинный испытанный способ, которым лечат сильный кашель, возникающий при простуде. Способ приготовления очень прост? и каждый может испробовать на себе действие этого натурального недорого лекарства.

Итак, для приготовления понадобится одна средняя редька. Ее нужно хорошо вымыть. Затем обрезать с двух концов до белой мякоти. Вверху ножом вырезать конусообразную воронку. Снизу конуса аккуратно прорезать редьку до низа, лучше это сделать ножом с узким лезвием. Нож должен прорезать редьку насквозь.

Далее воронку заполняют медом и ставят редьку на стакан или чайную чашку. Между донышком и редькой должно оставаться пространство, там будет собираться целебная жидкость, состоящая из сока редьки и меда. Это и есть лекарство, которое нужно принимать при сильном кашле.

Как только мед весь исчезнет, можно обновить срез и добавить еще и так, пока стенки овоща не станут тонкими. Выскобленную мякоть можно съесть.

Целебные свойства черной редьки неоспоримы. Ее можно применять при различных заболеваниях:

• Большое количество клетчатки и пищевых волокон дают возможность применять корнеплод при заболеваниях ЖКТ, блюда из него улучшают перистальтику кишечника, помогают организму бороться с дисбактериозом. Она предотвращает процессы брожения и гниения в кишечнике.
• Сок корнеплода является желчегонным средством, он усиливает обмен веществ в организме, очень эффективно его применение при подагре, атеросклерозе, гипертонии, простудных заболеваниях.
• Кроме того, употребление корнеплода в пищу улучшает память и уменьшает нервозность, растворяет камни в почках, чистит сосуды.
• Растение применяется и как противоопухолевый препарат.
• Мужчинам для профилактики заболевания предстательной железы необходимо ежедневное употребление салата из редьки с маслом.
• Спиртовой настой, в состав которого входит корнеплод, принимают для рассасывания опухоли матки и при мастопатии.
• Для профилактики и лечения злокачественных опухолей принимают водочный настой редьки.
• Лечебными свойствами обладает и семя растения. Семена применяются в виде припарок для лечения экземы и ранок.
• Компрессы из мякоти применяют при ушибах, помогают бороться с синяками и шрамами, используются в косметологии для борьбы с морщинами и веснушками.

Основные противопоказания

Полезных свойств у черной редьки довольно много. Но следует помнить о том, что у корнеплода есть и противопоказания к применению. Благодаря содержанию фитонцидов корнеплод имеет горьковатый вкус. Поэтому при его употреблении могут возникнуть жжение и боли в желудке. Эти ощущения могут возникнуть даже у здоровых людей при чрезмерном употреблении этого овоща в сыром виде.

При некоторых заболеваниях не рекомендуется черная редька. Противопоказания к применению:

• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при заболеваниях почек и печени;
• при тяжелых сердечных заболеваниях;
• при беременности.

А для тех, кто здоров, употребление редьки в умеренных количествах принесет истинное наслаждение.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3998
Источник: https://chebo.pro/zdorove/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-chernoj-redki.html

Чем полезна

Для организма человека редька является универсальным овощем. Лечебные свойства продукта безграничны. В отличие от других овощей содержит не самое большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Но это никак не влияет на ее безграничные особенности. Целебные свойства корнеплода с черной кожурой объясняются сбалансированным содержанием полезных компонентов.

Редька действительно имеет огромное влияние на организм человека. Утверждение было неоднократно подтверждено работниками медицины. Редька — отличное спазмолитическое болеутоляющее средство. Поэтому черный корнеплод используют еще и для облегчения состояния пациента во время заболевания.

Для мужчин

В арсенале корнеплода — мочегонное действие. Отвар, приготовленный из редьки, облегчает мочеиспускание. Выступает в качестве противоинфекционного средства, так как устраняет очаг воспаления внутри мочеполовых органов. Черный овощ способствует очищению кровеносных каналов от холестерина. При этом равноценно применяют не только мякоть, но также сок и ботву.

Для женщин

Прекрасная половина человечества чаще всего использует продукт в косметологических целях. Вещества, которые содержатся в овоще, отбеливают кожу, устраняя пигментные пятна. Делают кожные покровы гладкими и бархатистыми.  Черную редьку измельчают до состояния кашицы и наносят на лицо в качестве маски. Применение отваров на основе редьки показано во время менструаций, так как они устраняют задержку мочи.

При беременности

Женщины, которые находятся в положении, выбирают для питания полезные продукты, среди которых большое количество овощей и фруктов. При этом среди них ни в коем случае не должно быть редьки. Вещества, входящие в ее состав, провоцируют увеличение тонуса матки. В результате этого у женщины может случиться выкидыш.

Для детей

Редька показана не только взрослым, но и детям. Укрепляет иммунную систему и избавляет от ранних признаков простуды. Чтобы излечить малыша, редечный сок черного корнеплода смешивают с медом. Простое, но эффективное средство облегчит состояние маленького пациента.

Деткам, которым еще не исполнился 1 год, не стоит давать редьку. В остальных случаях в сутки понадобится 45 г, разделенных на 3 приема. Также не забывают о противопоказаниях, связанных с индивидуальными особенностями организма. В подростковом возрасте помогает избавиться от прыщей и угрей.

Масло

Помимо белков, углеводов, гликозидов и минеральных веществ, редька содержит эфирные масла. Их добывают из семян. Оказывают бактерицидное действие, поэтому они могут заменить антибиотики. Черная редька включена в меню человека при различных заболеваниях.

Блок: 3/11 | Кол-во символов: 2594
Источник: https://DachaMechty.ru/redka/chernaya-poleznye-svojstva.html

Черная редька: польза и противопоказания

Польза черной редьки велика. Корнеплод имеет насыщенный черный цвет, отличается специфическим привкусом и приятным ароматом.
Этот вид овоща считается самым полезным, используется в косметологии и народной медицине, применяется в кулинарии.

Полезные свойства редьки черной:

• улучшает аппетит;
• очищает сосуды;
• оказывает общеукрепляющее действие;
• стимулирует обменные процессы;
• нормализует работу кишечника;
• применяется как противокашлевое и отхаркивающее средство;
• черная редька и ее сок уничтожают паразитов;
• снимает отеки;
• способствует растворению камней в желчном пузыре.

Сок редьки (обычно черной) используется для излечения болезненного мочеиспускания, для полосканий от зубной боли, при гинекологических проблемах. Компрессы применяют для лечения ревматизма, ушибов и рассасывания синяков.

Важно!

Однако при возникновении дискомфортных ощущений в области желудка, при повышенной кислотности, энтероколите, индивидуальной непереносимости продукта стоит знать, что редька черная не ваш продукт. В умеренных количествах корнеплод можно есть при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Блок: 5/20 | Кол-во символов: 1131
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Применение в кулинарии

Чтобы смягчить остроту, редьку употребляют в слегка подсоленном виде с постным маслом или с майонезом в чистом виде или с добавлением других овощей. Овощ можно варить, тушить и жарить, но, как известно, тепловая обработка уменьшает полезные свойства продукта, так что лучше употреблять его в свежем виде.

Из редьки можно сделать множество салатов как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Самый простой рецепт

Простой салат из этого чудо-овоща готовится очень просто.

Корнеплод нужно помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Слегка подсолить, полить подсолнечным маслом. Дать немного постоять. Салат готов. Очень хорошо употреблять такой салат с черным хлебом.

Хорошо сочетается редька с другими овощами.

Для приготовления салата из редьки с овощами очищенный корнеплод нужно нарезать мелко соломкой и перемешать его с луком, нарезанным кольцами. Добавить тертую морковь, соль, черный молотый перец, уксус. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Такой салат можно подавать к жирным мясным блюдам.

Салат с яблоками и изюмом

Очень вкусным и необычным получается салат с зелеными яблоками и изюмом.

Для его приготовления понадобится один корнеплод среднего размера, зеленое яблоко, горсть изюма, немного соли и майонез.

Для начала корнеплод и яблоко нужно вымыть и очистить от кожуры. Затем натереть их на крупной терке. Все перемешать и подсолить. Лишний сок необходимо слить. Добавить пропаренный заранее изюм и заправить майонезом.

Черная редька со сметаной

Для этого салата корнеплод можно натереть на крупной терке, добавить нарезанный репчатый или зеленый лук, зелень укропа и петрушки Добавить соль, черный перец по вкусу, заправить сметаной и перемешать.

Салат с вареным яйцом

Редьку натереть на крупной терке. Натереть и сваренные вкрутую яйца. Все соединить, добавить черный перец, слегка подсолить, заправить майонезом. Салат готов. Вкус очень приятный. Готовится быстро, а яйца делают салат самостоятельным блюдом, которое можно употреблять во время перекусов.

Мясной салат

Составляющими этого сытного блюда являются:

• Лук, нарезанный кольцами, обвалянный в муке и обжаренный в большом количестве масла до золотистой корочки.
• Редька, нарезанная соломкой или потертая на крупной терке.
• Мясо любое (кроме, кролика и птицы), запеченное или отваренное. Мясо охладить, нарезать соломкой.
• Майонез.
• Специи: красный молотый перец, соль, молотый кориандр, базилик.
• Зелень.

Все ингредиенты соединяются в глубокой миске и аккуратно перемешиваются. Можно украсить салат мелко нарезанной зеленью. Подавать в холодном виде.

Некоторые знатоки скажут, что это рецепт салата «Узбекистан», который подается в ресторанах с узбекской кухней. Но это совсем не то. Хотя вкус получается отменный. Отличие от фирменного салата заключается в соусе. В узбекской кухне используется национальный соус, который по вкусу напоминает кислое молоко. Чтобы хоть немного приблизить вкус салата к оригиналу, можно использовать несладкий йогурт.

Для любителей «погорячее»

Еще одно национальное блюдо придется по вкусу любителям острой пищи. Это корейское кимчи.

Для приготовления нужно взять несколько корнеплодов, соль, одну чайную ложку молотого жгучего красного перца, несколько зубчиков чеснока, немного сахара, небольшое количество винного или яблочного уксуса.

Очищенные корнеплоды нужно натереть на специальной терке (для приготовления корейской моркови), посыпать солью и дать постоять несколько минут. Затем промыть в холодной воде. Лишний сок необходимо будет удалить.

Соединить редьку со специями и уксусом и перемешать. Поставить на несколько часов в холодильник. Такой салат можно употреблять в течение нескольких дней.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3633
Источник: https://chebo.pro/zdorove/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-chernoj-redki.html

Польза черной редьки для мужчин

В черной редьке находится наибольшее количество важных веществ для здоровья мужчин, при том то вкусовые качества оценить далеко на каждый представитель сильного пола. Несмотря на это народная медицина обладает множеством рецептов для лечения разных заболеваний, в том числе и расстройств половой системы.

Для мужчин самыми ценными веществами в составе считаются:

• витамины — А, Е и С, группа витаминов В;
• минеральные компоненты — магний, калий и кальций, а также фосфор;
• белки, жиры, клетчатка и углеводы;
• органические кислоты, зола, глюкозиды и др.

Кроме того отмечается минимальная калорийность овоща, благодаря чему продукт считается диетическим. Как у каждого другого продукта, у редьки также предусмотрена польза и вред, но полезных свойств в разы больше. Для здоровья мужчин польза заключается в следующем:

• Если систематически применять черную редьку в рационе, можно повысить уровень тестостерона. Для ускорения синтеза тестостерона нужно употреблять овощ ежедневно.
• В составе овоща есть биологически активные вещества, которые благотворно сказываются на репродуктивной системе мужчины, в первую очередь, улучшая качество семени.
• Регулярное употребление черной редьки помогает ускорить кровообращение, что улучшает эректильную функцию, повышает чувствительность в зоне половых органов, повышает либидо. Также за счет улучшенного кровотока повышается выносливость мужчины, и уровень его активности в постели.

Также стоит отметить, что еще с давних пор при помощи черной редьки лечили простатит, для этого овощ нужно употреблять 3-4 раза в неделю. Овощ также стимулирует обменные процессы и образование желудочного сока, укрепляет иммунитет, чистит от токсинов, понижает холестерин, выводит ненужную жидкость и лечит простудные заболевания.

Для справки! Диетологи и приверженцы нетрадиционной медицины отмечают, что для получения наибольшей пользы от черной редьки, ее нужно употреблять в свежем виде. В таком состоянии редька может заменить любой антибиотик своим ярко выраженным антибактериальным эффектом.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2048
Источник: http://SilaMan.ru/chernaya-redka-dlya-muzhchin/

Зеленая редька: полезные свойства и вред

Редька зеленая нечасто встречается на рынках и в магазинах. По составу этот вид схож с черным корнеплодом, однако вкус мягче, отдаленно напоминает редис. У растения несколько разновидностей: зеленая, китайская, арбузная, маргеланская редька.

Данный вид корнеплода выполняет следующие функции:

• укрепляет иммунную систему;
• очищает организм от желчи;
• за счет содержания кальция и железа улучшает состояние зубов и костей;
• подходит для снижения веса;
• налаживает деятельность пищеварительной системы;
• нормализует уровень сахара в крови;
• избавляет от простудных заболеваний.

Также зеленая редька способствует улучшению аппетита, улучшает зрение, помогает при заболеваниях нервной системы. Она способствует выводу вредных соединений, соком овоща лечат выпадение волос и облысение, компрессы применяют при радикулите, подагре и проблемах с суставами. Маргеланская редька при регулярном употреблении снижает уровень холестерина.

Противопоказания для включения в меню зеленого корнеплода такие же, как у предыдущего вида. Однако за счет меньшего содержания в нем фитонцидов при отдельных заболеваниях желудочно-кишечного тракта применение его в пищу допустимо, в то время как черная редька в таких случаях противопоказана.

Блок: 6/20 | Кол-во символов: 1255
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Дозировка употребления для пользы здоровью

Суточная доза у мужчин не должна превышать 150 г, так как редька достаточно витаминизирована, а избыток витаминов, как и недостаток их, вреден для организма.

Если есть желание просто ввести жгучий овощ в рацион в профилактических целях, не направленных на определенное лечение, то лучше всего готовить ее в виде различных салатов. Во-первых, от свежего корнеплода больше пользы, а во-вторых, по вкусу приятнее.

Также врачи часто рекомендуют принимать свежевыжатый сок из мякоти редьки — он не менее полезен, чем и сам плод.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 567
Источник: https://na-mangale.ru/chernaja-redka-polza-i-vred-dlya-muzhchin.html

Применение в лечебных целях

Рассмотрим, как можно использовать овощ для лечения простуды, эректильной дисфункции и других проблем со здоровьем у мужчин.

При простуде

При кашле, ангине, фарингите и прочих болезнях ЛОР-органов поможет редька, приготовленная по старинному классическому рецепту. Для лекарства нужны один средний корнеплод и 2-3 ст. л. меда.

1. Редьку вымыть, срезать ботву и хвостик. Затем надо вырезать у корнеплода сердцевину, чтобы получилась глубокая выемка.
2. В образовавшееся отверстие следует влить указное количество меда.
3. Остается только дать лекарству настояться около 3 часов. За это время выделится сок, который смешается с медом.

Мужчине получившуюся смесь нужно пить по 2 ст. л. ложки 3 раза в день перед едой до выздоровления. Не стоит забывать, что мед является сильным аллергеном, поэтому принимают такой настой с осторожностью, следя за реакцией организма.

От облысения

Сок овоща раздражает волосяные фолиикулы (луковицы), в том числе и спящие, стимулируя таким образом рост волос. Чтобы приготовить маску для лечения мужской алопеции, возьмите:

• касторовое масло – 50 мл;
• сок из свежей редьки – 150 г;
• мед – 1 ч. л.

Все указанные ингредиенты смешать, и полученный состав втирать в места выпадения волос. Спустя час маску смыть чуть теплой водой.

Редька для потенции

Бороться со снижением эректильной функции при помощи редьки можно несколькими способами:

1. Измельчить корнеплод на терке и съедать его за день в три приема по 1 ст. л. Чтобы лекарство получилось вкуснее, добавьте мед, гранат, тертое яблоко, кедровые орешки или что-нибудь еще по вкусу.
2. Пить сок корнеплода, который можно разбавить с медом или водой. Принимать его следует в течение 3 месяцев каждый день по 2 ст. л. перед завтраком.
3. Делать салат, для которого надо взять морковь, свеклу и редьку по одной штуке. Овощи почистить, натереть на терке, посолить и заправить маслом. Можно добавить дольку чеснока для пикантности. Кушать такой салат нужно через день в течение месяца.

От ожирения

Редька полезна и для борьбы с лишним весом. Через полчаса после приема пищи выпивайте одну треть стакана свежего сока из корнеплода. При этом не забывайте о противопоказаниях и следите за состоянием пищеварительной системы.

Чистка печени

Для приготовления лекарства смешайте сок овоща и воду в пропорции 2:1. Принимайте состав трижды в день по определенной схеме. Первую неделю — по 1 ст. л., вторую — по 2 ст. л., третью — по 3 ст. л. И так, увеличивая дозировку на одну столовую ложку каждую неделю, нужно пройти курс 1,5 месяца.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 2514
Источник: https://na-mangale.ru/chernaja-redka-polza-i-vred-dlya-muzhchin.html

Редька с медом

Подземная часть черной редьки для организма поистине уникальный ресурс. Корнеплод оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, его употребление благотворно сказывается на лечении бронхита, ларингита, кашля, простуды и проблем верхних дыхательных путей. Также редька с медом славится противомикробным и противовоспалительным эффектом.

Существует различные рецепты приготовления народного средства от кашля на основе горьковатого овоща. Приведем два самых популярных из них.

• Срезать верхушку корнеплода, вырезать середину. В полученную пустоту добавить мед, прикрыть срезанной частью на 24 часа. Редька с медом за это время даст лечебный сок, который стоит принимать по 1 ч. л. на ночь, в запущенных случаях разрешено увеличивать до трехкратного приема.
• С овоща снять кожуру, нарезать на небольшие куски и залить примерно 100-120 мл меда. Дать настояться не меньше двух часов в теплом месте. Затем редька с медом отжимается. Полученный сок рекомендуют пить так же, как и при первом способе приготовления.

Эффективно параллельное применение черной редьки для скорейшего выздоровления в виде компресса на грудь. Для этого необходимо натереть корнеплод, завернуть в плотную ткань и приложить на 15 минут.

Блок: 8/20 | Кол-во символов: 1229
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Как использовать для профилактики заболеваний

Чтобы приготовить общеукрепляющее средство, нужно взять:

• воду – 100 мл;
• сок редьки – 50 мл;
• натуральный мед – 1 ст. л.

Сперва нужно соединить сок и воду, а только затем добавить мед и снова перемешать. Получившуюся жидкость выпивать на протяжении всего дня перед едой по несколько глотков.

Совет

Если дома нет соковыжималки — не беда. Из редьки получить сок очень легко. Натрите корнеплод на терке и поместите полученную массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Затем ткань с редькой надо скрутить и хорошенько отжать. Сок готов!

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 578
Источник: https://na-mangale.ru/chernaja-redka-polza-i-vred-dlya-muzhchin.html

Сок редьки

Издавна известно, что сок обыкновенной редьки для мужчин, женщин и даже детей может стать настоящим спасением при проблемах со здоровьем. Это натуральное средство от множества недугов:

• простудных заболеваний;
• кашля;
• трахеита, болезней легких, бронхита;
• язв, гнойных ран, нарывов, экзем.

Приверженцы народной медицины обещают, что природное лекарство поможет справиться с проблемами дыхательных путей. Оно полезно для организма человека: выводит слизь и улучшает процесс отхаркивания.

При кожных заболеваниях компрессы и примочки из огородного продукта снимают воспалительный процесс с поврежденных участков, ускоряют процесс заживления. Выраженные бактерицидные свойства растения позволяют использовать его в качестве антисептика, обрабатывать проблемные области кожных покровов.

Также сок редьки обладает способностью нормализовать обмен веществ, лечить атеросклероз, улучшать пищеварение.

Блок: 9/20 | Кол-во символов: 903
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Повышаем продуктивность при физических нагрузках

В этом случае редьку можно есть практически в любом виде. Например, приготовить с ней салат или окрошку. Здесь уже все зависит только от фантазии и пожеланий. Ведь ввести в рацион этот корнеплод можно множеством различных способов.

Благодаря добавлению других компонентов, блюдо получится вкусным, не будет горчить и станет прекрасным дополнением обеда или ужина. Главное не злоупотреблять и не превышать положенную суточную норму.

Польза редьки для мужчин не подвергается сомнению. Но помните, что народная медицина — дело тонкое. Так, например, неправильное употребление этого черного корнеплода может привести к аллергии, отравлению и прочим осложнениям. При развитии побочных явлений незамедлительно обратитесь к врачу, который назначит нужное лечение. Также рекомендуем проконсультироваться со специалистом перед тем как употреблять какое-либо лекарство из зеленой аптеки.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 929
Источник: https://na-mangale.ru/chernaja-redka-polza-i-vred-dlya-muzhchin.html

Редечный салат по-французски

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 2 небольшие черные редьки;
• свекла;
• 3 картофелины;
• морковь;
• майонез;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель вымыть и очистить от кожуры.
2. Порезать тонкой соломкой и обжарить во фритюре или на сковороде до золотистого цвета.
3. Черный корнеплод, морковь и свеклу измельчить при помощи терки, чтобы образовалась крупная стружка.
4. Взять плоское блюдо и уложить на него все ингредиенты небольшими кучками.

В центр между овощами вылить майонез. Солить салат не нужно. Выкладывать овощи на блюдо перед подачей на стол. Перед употреблением салат перемешивают.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 614
Источник: https://DachaMechty.ru/redka/chernaya-poleznye-svojstva.html

Как хранить черную редьку

Овощами можно лакомиться не только летом, но также осенью, зимой и весной. При этом нужно знать, как правильно хранить корнеплоды, чтобы мякоть осталась свежей. Можно выбрать любой способ — в холодильнике, морозилке, погребе (подвале) или на балконе. Какой выбрать — решает сам человек, исходя из предпочтений и возможностей.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 350
Источник: https://DachaMechty.ru/redka/chernaya-poleznye-svojstva.html

Польза зелёной редьки

1. В составе корнеплода имеется витамин А и бета-каротин. Эти соединения требуются для поддержания здоровья глаз, повышения тонуса мышц, смазывания глазницы, защиты сетчатки и улучшения остроты зрения.
2. Зелёная редька «разжигает» аппетит, поэтому её приём особенно показан тем, кто недавно перенёс тяжёлую болезнь или операцию. Корнеплод помогает быстрее восстановиться, а у детей профилактирует рахит.
3. Овощ необходим для ускорения всех метаболических процессов, связанных с пищеварением. Редька улучшает усвоение тяжёлых блюд и предотвращает их брожение в пищеводе.
4. Корнеплод положительно воздействует на сердечную мышцу, проводя профилактику серьёзных патологий. Минералы в составе редьки разжижают кровь и ускоряют её поток, благодаря чему предупреждается атеросклероз и тромбоз.
5. Редьку зелёного цвета нужно употреблять тем, что страдает повышенным артериальным и внутричерепным давлением. Ввиду мочегонного эффекта корнеплод быстро снимает неприятные симптомы и головные боли.
6. В овоще начитывается много железа, которое необходимо для улучшения состава крови. Частый приём редьки предупреждает анемию, а также улучшает состояние девушек во время менструального цикла.
7. Содержание витаминов из группы B как нельзя лучше отражается на работе ЦНС. Если вы страдаете бессонницей, частыми нервозами или подавленностью, нужно употреблять редьку с мёдом. Такое снадобье приведёт в норму психоэмоциональную среду.
8. Редька обеззараживает ротовую полость, предупреждая развитие стоматита, кариеса, неприятного запаха. Она укрепляет и отбеливает зубную эмаль, снимает симптомы кровоточивости дёсен.
9. Народных знахари используют корнеплод для лечения различных заболеваний, связанных с дыхательными путями. Редька снимает кашель, облегчает течение бронхита и пневмонии, выводит слизь и снижает тягу к никотину (актуально для курильщиков).
10. Если вы столкнулись с такой деликатной проблемой как запор, принимайте редьку или сок на её основе. Нехитрое народное средство очищает кишечник от зашлакованности и предотвращает непроходимость в дальнейшем.
11. Ранее было упомянуто, что редька не повышает уровень сахара в крови. Низкий гликемический индекс позволяет потреблять корнеплод диабетикам для подавления сильной зависимости от инсулина. На этом фоне значительно облегчается течение заболевания.
12. Овощ участвует в формировании состава крови, улучшая выработку эритроцитов. Также редька показана к потреблению тем, кто имеет склонности к тромбообразованию. Овощ положительно влияет на стенки сосудов и клеточные мембраны.
13. Редьку зелёного цвета давно признали в качестве мощного средства, усиливающего отток желчи. На этом фоне приём облегчит работу печени и восстановит её структуру, а также выведет мелкие новообразования из почек и желчного пузыря.
14. Корнеплод рекомендуется употреблять категориям лиц, которые стремятся похудеть. Редька улучшает обмен веществ и способствует естественному избавлению от жировой ткани. Наряду с этим очищается организм, выходят токсины, тяжёлые металлы.

Блок: 16/20 | Кол-во символов: 2988
Источник: http://polza-ili-vred. ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Польза зелёной редьки при похудении

1. Редька славится не только богатым составом, но и низкой пищевой ценностью. Калорийность продукта на 100 гр. составляет всего 30—35 Ккал.
2. Поэтому корнеплод нередко применяется в рационе всех худеющих людей. Редька подавляет чувство голода на длительное время и хорошо расщепляет крахмал.
3. С помощью продукта можно делать разгрузочные дни. Редьку рекомендуется сочетать с огурцами, сладким перцем, сельдереем и яблоками. Помимо очищения организма происходит его насыщение витаминным комплексом.
4. Во время разгрузочного дня ткани и органы человека освобождаются от зашлакованности и токсинов. Ко всему прочему уходят нежелательные килограммы.
5. Для приготовления вкусного салата, редьку нужно натереть на тёрке и вымочить в холодной воде четверть часа. После этого проварите кашицу до мягкого состояния. Охладите редьку и смешайте с мёдом, душистым перцем. Готово.

польза и вред белой редьки

Блок: 17/20 | Кол-во символов: 922
Источник: http://polza-ili-vred. ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Правила выбора и хранения редьки

1. Зелёную редьку можно без труда приобрести в любое время года, старайтесь покупать сырьё на продуктовых рынках. При выборе обращайте внимание на упругость и целостность кожуры. Старайтесь приобретать редьку средних размеров без повреждений.
2. При хранении важно соблюдать несложные правила, в результате корнеплод может пролежать до полугода. Продукт стоит держать в прохладном и сухом погребе в песке.
3. Если у вас нет возможности хранить овощи в подвале, их можно поместить в герметичный контейнер. При этом должна соблюдаться прохлада и сухость. Можете хранить в холодильнике.
4. Иногда осматривайте плоды на наличие порчи. При необходимости избавляйтесь от них. В подобных условиях редька может пролежать 3—4 месяца.

Редька представляет собой уникальный корнеплод с внушительным перечнем положительных качеств. Стоит заметить, что у овоща минимум противопоказаний. Здоровому человеку без хронических заболеваний в обязательном порядке нужно кушать редьку. Она укрепит иммунную систему и наладит пищеварительные процессы в организме.

польза и вред черной редьки

Блок: 19/20 | Кол-во символов: 1091
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Видео: салат из зелёной редьки с морковью и чесноком

Блок: 20/20 | Кол-во символов: 60
Источник: http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Кол-во блоков: 30 | Общее кол-во символов: 34794
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

1. http://polza-ili-vred.ru/red-ka-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html: использовано 9 блоков из 20, кол-во символов 10139 (29%)
2. https://DachaMechty.ru/redka/chernaya-poleznye-svojstva.html: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 5014 (14%)
3. https://agronomu.com/bok/5576-chem-polezna-i-kak-upotreblyat-chernuyu-redku-muzhchinam. html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 4332 (12%)
4. https://chebo.pro/zdorove/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-chernoj-redki.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 7631 (22%)
5. http://SilaMan.ru/chernaya-redka-dlya-muzhchin/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2048 (6%)
6. https://na-mangale.ru/chernaja-redka-polza-i-vred-dlya-muzhchin.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 5317 (15%)
7. https://www.MisterJoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/redka-polza-i-vred-dlja-zdorovja-muzhchin/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 313 (1%)

Черный лекарь. Чем полезна редька

Татьяна Марьина

Страна и мир

21 Октября 2019

Никто, кроме нашего великого Пушкина, не смог так образно описать противопоставление. Помните? «Они сошлись: вода и камень, стихи и проза, лед и пламень…». Не претендуя на конкуренцию и позволив себе небольшую грамматическую вольность, мы тоже рискнем: «Они сошлися: мед и редька…». Каково? Получилось противопоставление?

По мнению диетологов, чтобы обогатить организм всеми необходимыми элементами, суточная норма потребления редьки должна быть не менее 200 граммов. ФОТО pixahax.com

…А все одна редька

Мед — это что-то тягучее, сладко пахнущее. Редька… Слово, как неожиданный резкий удар: р-р-редька! Да и вкус, и запах у этого овоща такие же. Вот только никакого противопоставления в этом единении — «мед + редька» — нет. Наоборот. Что в сезон расхлябанного неба и мокрой обуви, в сезон простуд и надоедливого кашля от недуга спасает? Правильно, редька с медом.

Этим снадобьем еще наши предки лечились. И не только те, что обитали на территории современной России. Ведь родина редьки — побережье Средиземного моря. Она была известна древним египтянам, о чем свидетельствуют изображения на пирамиде Хеопса. Ее разводили римляне и греки, и даже в их мифологии она засветилась.

Оказывается, бог Аполлон, который преуспел не только на любовном поприще, но был еще и врачевателем, первым дал стоимостную оценку корнеплода. По его калькуляции, редька стоит столько золота, сколько весит сама. Принято было в дни празднеств приносить в дар к алтарю Аполлона корзины с тремя «главными» корнеплодами: морковью, свеклой и редькой. Морковь считалась третьей по значимости, и потому статус у нее был «оловянный», у свеклы — «серебряный», а вот у редьки непременно «золотой».

Пока небожитель Аполлон занимался финансовой составляющей, земные врачи Греции редькой лечили заболевания глаз и органов пищеварения, рекомендовали ее как средство против кровохарканья, болезней почек и для возбуждения аппетита.

В Россию редька добралась еще в незапамятные времена. И, как утверждают некоторые исследователи, окольными путями: не напрямую со Средиземноморья, а через Азию. Причем прижилась именно черная — «злая» редька.

Полюбили ее крестьяне, скорее всего, по большой нужде. Иные корнеплоды — будь то картошка, морковка или свекла — при плохой погоде могут ведь и закапризничать. А редька всегда урожай даст. Холодов она не боится, проливных дождей тоже. К тому же особых забот не требует. Сажать ее надо поздно, в середине лета, когда других огородных дел уже меньше. Копать — поздней осенью, под занавес всех уборочных работ.

«Семь перемен, а все одна редька: редька триха, редька ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком», — шутили едоки в отсутствие обильного застолья. А еще в те времена ее называли «покаянным овощем». Именно редька зачастую становилась главным продуктом во время Великого поста.

Конечно, в пост можно было есть и другие овощи, но дело в том, что к весне капуста (если она хранилась в свежем виде) и репа уже сильно прорастали, становились безвкусными. Помимо непрезентабельного товарного вида они еще и теряли часть своих витаминов. Зато редька сохранялась замечательно.

Оптовики предпочитают импорт

Сегодня в наших магазинах редьки — навалом. Родная черная; зеленая — она же маргеланская, лоба, китайская редька; белая — более известная как дайкон и просто белая редка. Но, как показывает опыт последних лет, черная редька только поздней осенью и до середины зимы — товар доступный. А позже запросто может оказаться в дефиците.

Конечно, выручат дачники/огородники, кто на своих грядках сей корнеплод выращивает, в своих же погребках бережно хранит и потом везет на продажу. По цене, надо сказать, не из щадящих: нынешней ранней весной одну редьку весом 200 — 250 граммов можно было прикупить за 35 — 50 целковых.

Справедливости ради: в супермаркетах по той же цене можно было купить четыре-пять таких корнеплодов. Но их, повторим, еще надо было ухитриться найти на магазинных прилавках.

Было время, когда в статистике овощных урожаев каждый из корнеплодов выделялся в индивидуальную строку. Теперь же их заслуживают только морковь и столовая свекла, а картофель вообще обособленная культура, к подобной статистике никакого отношения не имеющая. Остальные корнеплоды сводятся в общую строчку: «прочие овощи».

В больших промышленных объемах ни редьку, ни репу овощеводческие хозяйства России не выращивают уже почти четверть века. За очень редким исключением, когда весь объем урожая по заранее заключенным договорам поставляется на рынок сбыта, как правило — региональный.

Эксперты Института аграрного маркетинга ситуацию объясняют просто: «Потребительский спрос на такие корнеплоды труднопрогнозируемый». Свекла, морковка — другое дело. Четко подсчитаны площади, отведенные под эти культуры во всем агропромышленном комплексе России и в каждом отдельно взятом регионе. Прогнозируется урожайность, просчитывается потребительский спрос. Другие корнеплоды считаются второстепенными культурами, поэтому отечественные сельхозпредприятия отводят под них минимальные посевные площади или вовсе отказываются выращивать.

До введения в 2014 году Россией продовольственных санкций недостаток собственной редьки и репы закрывался импортным товаром. Эти корнеплоды в Россию поставляла в основном Польша, а также транзитом из других стран — известная перевалочная «овощебаза» — Голландия. После введения санкций увеличили поставки корнеплодов в Россию Белоруссия и другие страны, не попавшие в санкционный список.

Приходится признать, что никакого импортозамещения в сегменте «прочих овощей» в России не произошло. Да и, как показала практика, оптовикам гораздо проще работать с импортной продукцией, которая поставляется крупными и средними компаниями в течение всего года. При этом импортная продукция соответствует всем требованиям по качеству и упаковке, в то время как большинство российских производителей хотели бы переложить функцию доработки, калибровки, упаковки и даже хранения овощей на оптовую компанию.

Переложить удается морковь, свеклу, картошку, отчасти брюкву. Редька с репой остаются в последней телеге отечественного продовольственного обоза.

В импортной валовке черная редька не на первом месте. Лидерство тут за ее родной сестрицей — редькой зеленой, маргеланской.

Сестрица не такая острая, как наша черная редька. Гурманы улавливают в ней даже некую сладость. А завсегдатаи восточных ресторанов знают, каков вкус фирменной узбекской закуски из маргеланской редьки, которая обязательно сопровождает знаменитый лагман.

Если зеленая редька — сестра, то белый дайкон уж точно — брат. Хотя внешне это редечное чудо не похоже ни на ту, ни на другую сестрицу. Корнеплоды дайкона вытянуты в длину и могут достигать 30 сантиметров и больше, в диаметре же «братишка» разрастается до 10 сантиметров.

Родом дайкон из Китая и Кореи. Именно оттуда в VI веке он попал в Японию. И там стал незаменимым овощем, без которого, говорят, японцы не могут прожить и дня. Неспроста, наверное, во всем мире дайкон так и называют — «японская редька». Сегодня в Стране восходящего солнца существует около семисот сортов и гибридов дайкона. Есть поистине гигантские. Рекорд: два метра в длину, весом четверть центнера. Правда, выращиванию такого огромного корнеплода способствовали вулканические почвы и благоприятные периоды дождей.

С некоторых пор дайкон стали выращивать и в России. Наши селекционеры сумели вывести очень неплохие отечественные сорта и гибриды, способные приносить урожай практически во всех регионах страны. Кроме тех мест, где вечная мерзлота. Однако и дайкон не стал у нас промышленной культурой, а расселился на частных огородах.

Рецепт от злого корнеплода

Давно уже выяснено, какие полезности содержатся во всех редьках. Все они прямо-таки напичканы комплексами биологически активных веществ, сдобрены всевозможными полезными солями. Так, по содержанию солей калия редька превосходит все овощные культуры, первенствует также по кальцию и магнию.

Остроту вкуса редьке придает эфирное масло. Кстати, у дайкона таких масел поменьше, потому и вкус у него нежнее. Не то что у нашей «злой» черной редьки. Именно из нее можно приготовить легкий салат-аперитив, который своим острым вкусом поднимет аппетит и будет работать на пользу дальнейшего пищеварения. И именно она в содружестве с медом лечит кашель.

Для этого достаточно взять крупный корнеплод, срезать с него верхушку, удалить из редьки сердцевину (но не насквозь — оставить донышко), а освободившееся место заполнить медом. Отверстие прикрыть, как крышкой, срезанной верхушкой и поставить в теплое место. Через пару часов, когда мед настоится в редечном соке, можно сделать первый прием домашнего лекарства.

Взрослому человеку достаточно будет одной столовой ложки. Повторить удовольствие можно часа через два. К этому времени сердцевина корнеплода вновь наполнится целебным раствором. Через следующую пару часов все повторится. При сильном затяжном кашле такой сок очень полезно пить по столовой ложке 5 — 8 раз в день.

Будем здоровы!

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 197 (6550) от 21.10.2019 под заголовком «Черный лекарь».

Материалы рубрики

Чем полезна чёрная редька. Мнение экспертов | Огород | Дача

Наша читательница А. Е. Голышева из города Весьегонск Тверской области прислала в редакцию несколько вопросов. И все — про чёрную редьку!

Как хранить?

Чёрную редьку можно хранить в домашнем холодильнике приблизительно в течение одного месяца. Корнеплоды укладывают в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями и держат в отсеке для овощей.

К длительному хранению способны только здоровые корнеплоды чёрной редьки – даже один больной экземпляр может спровоцировать порчу всего урожая.

Лучше всего чёрная редька будет лежать в подвале или погребе с температурой 1–2 °C и влажностью воздуха 80–85%. В таких условиях она может храниться до 8 месяцев. Однако если в подвале будет теплее и влажнее, корнеплоды могут прорасти раньше времени и быстро стать дряблыми.

Самый распространённый способ хранения — поверх картофеля — тоже вполне удачное решение. Выделяемая при дыхании клубней влага помогает редьке оставаться упругой и сочной. Также можно держать её в отдельных ящиках, застеленных полиэтиленовой плёнкой. Каждый слой корнеплодов пересыпают влажным песком или опилками.

Во время хранения состояние редьки нужно периодически проверять. При резких колебаниях температуры и влажности она может «отпотевать», а в результате — заболеть. Больные экземпляры нужно сразу удалить, а их здоровых «соседей» со всех сторон припудрить толчёным мелом. Появившуюся зелень срезают ножом.

Как давно она известна?

Редька — патриарх мира овощей. Есть сведения, что её ели ещё в Древнем Египте, оттуда она перебралась в Элладу, потом в Рим и далее везде. На Руси редька была одним из основных продуктов питания. Известна забавная поговорка про 7 блюд из этого корнеплода: «редька териха, редька ломтиха, редька с маслом, редька с квасом, редька куском, редька бруском и редька целиком». Особенно много этих блюд готовили и ели в постные дни, откуда и поговорка: надоел хуже горькой редьки. Тем не менее привозных овощей не было, а чёрные корнеплоды были незаменимым источником витаминов в течение всей зимы.

Самый популярный сорт чёрной редьки – Зимняя круглая чёрная. К этому же типу относятся сорта Лекарь, Негритянка, Ночка, Пиковая дама, Чернавка и другие.

Что заготовить впрок?

Иногда урожай негде хранить. Хорошая новость: редька подходит для домашних заготовок!

Закуска из редьки

Состав: чёрная редька — 400 г, сладкий перец — 100 г, морковь — 100 г, зелень укропа — 50 г, чеснок — 4–5 зубков, сахар и соль — по 1 ст. ложке без верха, уксус 9%-ный — 40 г.

Приготовление: редьку очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить нарезанные чеснок и зелень. Перец нарезать соломкой, морковь крупно натереть. Перец и морковь отварить в течение 5 минут, добавить к редьке, посолить, положить сахар и уксус и перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и залить кипятком, чтобы он чуть покрыл овощи. Пастеризовать банки 0,5 л — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать, перевернуть и убрать под одеяло до остывания.

Фото: Shutterstock.com/ Adi Ciurea

С чем её едят?

Жёсткая клетчатка редьки делает её непригодной для питания людей, страдающих гастритом, панкреатитом, желчекаменной болезнью.

Редьку добавляют в салаты. И не только!

Пельмени

Состав для теста: мука — 1,5 стакана, вода — 80 мл, половина яйца, соль.

Для начинки: редька — 250 г, лук зелёный — 4–5 перьев, сливочное или растительное масло — 1,5 ст. ложки.

Приготовление: редьку очистить, натереть на крупной тёрке, немного обжарить на сливочном или растительном масле, добавить сметану, мелко нарезанный зелёный лук по вкусу и далее готовить пельмени как обычно.

Чем полезна редька

Обладает противовоспалительными свойствами. Так же, как лук и чеснок, содержит фитонциды (натуральные антибиотики). Сок чёрной редьки с мёдом — хорошее средство для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний.

Отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. 100 г редьки в день в течение одной недели вернёт жизненные силы и энергию, укрепит организм и повысит его устойчивость к вирусам.

Уменьшает количество «плохого» холестерина в крови.

Содержит минералы, которые способствуют укреплению стенок сосудов, а значит, и уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Улучшает пищеварение (она содержит много клетчатки и хорошо стимулирует деятельность кишечника). Полезна при дисбактериозе, так как служит пищей для полезных бактерий, которые вырабатывают витамины и помогают всасыванию питательных веществ. Регулярное потребление сока редьки помогает избавиться от мелких камней в желчном пузыре, так как в нём содержатся вещества, способные растворить их (но пить надо именно сок: клетчатка редьки может вызвать вздутие кишечника и боли в печени).

Активизирует внутренние ресурсы организма, оказывает общеукрепляющее действие, чем особенно полезна зимой и ранней весной, когда рацион беден витаминами и минералами.

Рекомендуется к потреблению при повышенном артериальном давлении.

Смотрите также:

польза и вред, состав, калорийность, применение, противопоказания

Черная редька является корнеплодным двухлетним растением с довольно крупными, симметрично расположенными частями. Овощ имеет округло-плоскую форму, черную кожицу и сочную белую мякоть. Время его цветения начинается в мае или июне и длится более 40 дней. Среднего размера цветы образуют рассыпчатые кистевидные соцветия. О корнеплоде слышали многие, однако не все знают, в чем же на самом деле заключаются польза и вред черной редьки для здоровья человека и какими свойствами этот овощ обладает.

Какая редька полезнее — черная или зеленая

Зеленая редька подходит для тех, кто любит острую пищу, единственным противопоказанием к ее употреблению является ожирение. В корнеплоде присутствует небольшое количество фитонцидов, из-за чего он практически не горчит, однако этот недостаток компенсируют другие полезные вещества в его составе. Главным ценным свойством зеленой редьки является то, что она способствует выработке желудочного сока, что в итоге повышает аппетит.

В отличие от зеленой, черная редька имеет довольно горький привкус, однако это и делает сорт наиболее полезным. Корнеплод является лидером по содержанию активных веществ и витаминов, именно поэтому обладает множеством полезных для здоровья свойств. Однако из-за горького вкуса продукт полностью противопоказан людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, что необходимо учитывать при выборе сорта для употребления.

Свойства черной редьки

Благодаря содержанию в составе продукта множества полезных компонентов черная редька обладает уникальными лечебными свойствами, которые не присутствуют в других ее сортах.

Одним из наиболее ценных компонентов корнеплода является эфирное масло. Оно оказывает раздражающее действие на желудок и способствует выделению желудочного сока, что в итоге благотворно влияет на работу кишечника, способствуя выведению застойных частиц из организма. Это особенно актуально при понижении тонуса мышц желудка, при гастрите и дуодените. Не менее полезной является содержащаяся в корнеплоде клетчатка, которая стимулирует очистку пищеварительного тракта, устраняя все вредные вещества в кишечнике. Употребляя овощ в пищу, можно предотвратить появление дисбактериоза и подавить патогенную микрофлору.

Содержание в составе рафанола и сернистого масла стимулирует образование и выведение желчи из пузыря в кишечник. Это полезное свойство редьки зачастую применяют при холецистите, а также для предотвращения желчнокаменной болезни.

Холин стимулирует образование фосфолипидов, предупреждающих возникновение дистрофии печени. Он несет пользу для работы печени в комплексе с аскорбиновой кислотой, которая повышает накопление гликогена (компонента, улучшающего функционирование органа). Поэтому употреблять черную редьку рекомендуют при циррозе и токсическом гепатите.

Употребление в пищу продукта улучшает состояние организма при болезнях, связанных с нарушением сердечного ритма. Овощ также используют наружно для лечения кожных проблем.

 Химический состав черной редьки

Полезные свойства, которыми обладает черная редька, обусловлены ее химическим составом с уникальными органическими соединениями. В продукте содержится более 90% воды, 7% углеводов, 2% пищевых волокон и 1% белка.

В составе черной редьки присутствует комплекс из макро- и микроэлементов:

• кальция;
• фосфора;
• натрия;
• серы;
• магния;
• витаминов C, B1, B2, В5, РР, А, Е;
• железа.

Помимо этого, в семенах и корнях растения содержатся эфирные масла, благодаря которым оно имеет специфический аромат и горький вкус. К ним относят:

• сульфорафан, который оказывает противораковый и антибактериальный эффект;
• аллиловое горчичное масло с резким запахом, который может вызвать слезотечение, раздражение кожи и слизистой оболочки;
• метантиол — газ со специфическим резким запахом, влияющий на работу ЦНС;
• синальбин, который больше всех придает корнеплоду горечь; его кристаллы хорошо растворяются в горячей воде, из-за чего убрать горечь из черной редьки поможет ошпаривание.

Чем полезна черная редька для организма человека

Благодаря своему химическому составу и низкой калорийности редьку активно применяют с целью снижения веса. Сочетание клетчатки и витамина C способствует очищению кишечника и восстановлению микрофлоры.

Нередко черную редьку используют для приготовления различных блюд и напитков, особенно в период поста или при диете. Из семян плода добывают эфирное масло, которое несет значимую пользу для здоровья.

Свойства черной редьки оказывают полезное воздействие при наличии заболеваний дыхательных органов и ЖКТ. Корнеплод показан:

• при анемии;
• нарушениях менструального цикла;
• невралгии;
• метеоризме;
• песке в желчном пузыре;
• мочекаменной болезни;
• атеросклерозе;
• подагре;
• ревматизме;
• радикулите и т. д.

Чем полезна черная редька для мужчин

Витамины в составе черной редьки способствуют укреплению мужского здоровья, повышая выработку тестостерона и помогая поддерживать в тонусе мышечную массу. Корнеплод уменьшает воспалительные процессы простаты, обладает мочегонным действием, ликвидирует бактерии, которые вызывают воспаление мочевого пузыря. Он способен понижать отечность и выводить из тела избыток жидкости, очищает почки и печень, убирая зашлакованность. Оказывает укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему и снижает уровень холестерина, уменьшая тем самым риск возникновения инсульта. Овощ поможет сделать дыхание более свежим, а десны – крепкими, устраняет их кровоточивость.

Важно! В день мужчинам рекомендуется употреблять не более 100 г черной редьки: несмотря на всю пользу, злоупотребление корнеплодом может причи6нить серьезный вред гипервитаминоза.

Чем полезна черная редька для женщин

Полезные свойства черной редьки для женского организма проявляются в:

• нормализации менструального цикла;,
• восстановлении работы яичников;
• устранении застойных явлений, провоцирующих появление новообразований в матке;
• улучшении репродуктивной функции женского организма.

Отвары на основе корнеплода рекомендуют принимать в период менструации: компоненты в составе продукта помогут снижать болевые ощущения. Бесценно это уникальное растительное сырье и в косметологических целях.

Черная редька в период грудного вскармливания

Как правило, корнеплод не рекомендуют включать в рацион женщины в период грудного вскармливания. Причиной этого служат два фактора:

1. В составе присутствуют компоненты, которые могут вызвать процесс брожения, вздутие или сильное газообразование в организме малыша.
2. Фитонциды придают молоку горький привкус, что может оттолкнуть ребенка от груди.

В период грудного вскармливания корнеплод можно употреблять время от времени, поскольку он стимулирует выработку молока и ускоряет обмен веществ, что также немало важно для здоровья мамы.

Можно ли беременным есть черную редьку

Мякоть продукта содержит в себе множество эфирных масел, которые могут усилить тонус матки и может спровоцировать угрозу выкидыша. При таких условиях употреблять черную редьку в свежем виде категорически запрещено: это может вызвать отслойку плаценты и привести к потере ребенка.

Если же беременность протекает нормально, умеренное употребление овоща может принести пользу здоровью будущей мамы, однако делать это нужно осторожно и после консультации с врачом.

С какого возраста черную редьку можно детям

Нередко родители избегают давать черную редьку ребенку, опасаясь вызвать раздражающее действие продукта на ЖКТ малыша. В его составе присутствуют горчичные гликозиды, которые могут спровоцировать сильное газообразование у детей, а у самых маленьких – появление колик.

Несмотря на это, продукт очень полезен для здоровья детей:

• способствуя улучшению функционирования ЖКТ;
• оказывая антибактериальное и обеззараживающее действие;
• устраняя малокровие, коклюш, пневмонию, бронхит;
• улучшая перистальтику кишечника, обмен веществ;
• помогая в борьбе с детским ожирением.

Йод в составе продукта нормализует функционирование щитовидной железы, а также несет пользу при лечении гепатита.

Однако, несмотря на все полезные свойства, употребление ребенком редьки может принести и вред:

• раздражения слизистых оболочек,
• усиления протекания хронических заболеваний,
• ожога гортани или пищеварительного тракта.

Именно поэтому давать овощ ребенку нужно очень осторожно: начинать вводить продукт в детское меню рекомендуется с 1 – 2 лет в вареном, тушеном или пареном варианте, а в свежем виде – с 5-летнего возраста, в составе салатов.

Важно! Если ребенок склонен к заболеваниям ЖКТ, употребление овоща без консультации врача категорически запрещено.

Можно ли черную редьку при диабете

Гликемический индекс черной редьки составляет лишь 12 единиц, поэтому употребление корнеплода показано при диабете, как первого, так и второго типа. Продукт помогает ускорить обмен веществ, замедляет поступление глюкозы в кровь. Сочетание редьки с другими овощами создает долгое чувство сытости и понижает гликемический индекс всех остальных продуктов. Регулярное употребление овоща при наличии диабета:

• очищает кровеносную систему от токсинов и шлаков, поступающих в организм наряду с лекарственными препаратами;
• устраняет холестериновые бляшки в сосудах;
• повышает уровень гемоглобина благодаря железу;
• снижает отечность;
• приводит в норму артериальное давление;
• укрепляет иммунитет.

При наличии диабета продукт употребляют в свежем виде, сочетая его с другими овощами (огурец, морковь, молодая капуста, редис, зеленый салат).

Важно! Суточная норма употребления овоща при диабете –100 г (не более двух раз в неделю). Перед тем как включить черную редьку в свой рацион, больному необходимо пройти консультацию у врача.

От чего помогает черная редька

Благодаря своему богатому химическому составу черная редька обладает множеством полезных свойств, которые благоприятно влияют на ряд систем организма.

Черная редька для похудения

Корнеплод является довольно сытным продуктом, после употребления которого чувство голода может не беспокоить еще несколько часов. Его добавляют в супы, салаты или гарниры: так блюдам можно придать большую сытность и полезность.

Именно поэтому овощ активно применяют с целью сбросить лишние килограммы: вещества в его составе повышают потоотделение, выводят лишнюю жидкость из тела и ускоряют обмен веществ в теле. Благодаря способности черной редьки надолго насыщать организм добавление продукта в пищу позволит уменьшить ее количество.

Наиболее простым вариантом употребления овоща является салат, для приготовления которого необходимо взять:

• 2 шт. свежей моркови;
• одно несладкое яблоко;
• одну черную редьку;
• 100 г нежирной сметаны.

Овощи с яблоком натирают на терке (или нарезают соломкой), добавляют сметану, а затем перемешивают. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт, кефир или оливковое масло. В салат не следует добавлять сахар, его можно заменить 1 ч. л. меда.

Помимо добавления в пищу, редьку для похудения применяют наружно: использование косметических средств на ее основе помогает бороться с целлюлитом, растяжками и кожными шелушениями.

Чтобы приготовить разогревающее средство, необходимо взять:

• 2 шт. черной редьки;
• 3 ст.л. мелкой морской соли;
• 1 ст. л. меда.

Корнеплод натирают на мелкой терке, добавляют мед и соль, после чего тщательно перемешивают. Полученную смесь наносят на распаренную кожу (на бедра и живот), массируют, а затем накрывают пищевой пленкой, выдерживают на коже около 20 – 30 минут, после чего тщательно смывают теплой водой.

Важно! Использование обертывания на основе черной редьки категорически запрещено людям с аллергией на мед и со склонностью к дерматиту. Средство также не следует наносить на поврежденную кожу, поскольку это может привести к сильному раздражению.

Черная редька от простуды

Пользу черной редьки чаще всего применяют для лечения заболеваний, которые вызваны вирусами. Существует несколько рецептов использования корнеплода от простуды: с медом, хреном, луком, спиртом и т. д. Такие средства помогают устранить симптомы болезни, восстанавливают силы организма и способствуют скорейшему выздоровлению.

Черная редька со спиртом

Корнеплод хорошо промывают и счищают кожуру, после чего измельчают на мелкой терке. Полученную смесь оставляют на 2 часа, чтобы редька дала сок. После этого добавляют 100 мл водки и тщательно перемешивают. Получившийся состав хранят в прохладном месте и принимают на протяжении всего курса лечения по 1 ч.л. 3 раза в сутки. Средство хорошо смягчает горло и укрепляет иммунитет.

Черная редька с корнем хрена

Следует соединить в равных частях измельченный хрен и черную редьку и принимать по 50 г три раза в сутки. Курс лечения длится в среднем 10 дней. Такое натуральное лекарство помогает бороться с простудными патологиями, гриппом и ОРВИ.

Черная редька от гайморита

Для лечения гайморита с помощью черной редьки лучше всего использовать свежеприготовленные лечебные смеси, соблюдая при этом следующие рекомендации:

1. По возможности брать свежие корнеплоды.
2. Стараться не выходить на улицу некоторое время после проведения процедуры.
3. Продолжительность лечебного курса не должна превышать 10 дней.
4. Людям с повышенной чувствительностью рекомендуется предварительно нанести на кожу крем и сократить длительность проведения процедуры до 5 минут.
5. Если результат не наблюдается, не следует применять средство из черной редьки более 5 раз.

Варианты использования черной редьки для лечения гайморита:

1. Измельчить свежую черную редьку, не очищая овощ от кожуры.
2. Положить полученную смесь в несколько слоев марли и поместить в область гайморовой пазухи.
3. Держать смесь около 9 мин., после чего смазать кожу восстанавливающим кремом для предотвращения повреждения эпидермиса.

Можно также сделать средство с более щадящим составом:

1. Смешать измельченную черную редьку с 2 ст. л. меда и муки, чтобы получилась консистенция теста.
2. Поместить получившуюся лепешку на крылья носа и околоносовые пазухи, оставить на 20 мин. В целях защиты на кожу предварительно рекомендуется нанести крем или растительное масло.

Важно! Этот метод категорически противопоказан людям с аллергией на мед.

Одним из наиболее полезных и безопасных средств лечения гайморита считается ингаляция на основе редьки. Для ее проведения необходимо измельчить несколько штук корнеплода до консистенции пюре и поместить в приготовленную емкость. Чтобы усилить эффект, в смесь можно добавить немного капель эфирного масла можжевельника или пихты. Голову накрыть полотенцем и вдыхать исходящий пар на протяжении 10 – 15 минут.

Такая процедура несет бактерицидный и противоотечный эффект, стимулирует выведение слизи из полости носа и восстановление слизистой оболочки. Проведение такой ингаляции дает пользу в предотвращения гайморита при первых его признаках.

Черная редька для суставов

Черная редька способна оказывать облегчение и успокаивающий эффект при болях в спине и суставах, благодаря чему овощ активно используют в народной медицине для лечения радикулита, остеохондроза, подагры, артрита и артроза:

1. Компресс от радикулита. Очищенную черную редьку натирают на терке и распределяют получившуюся кашицу по льняной ткани. Сверху прикрывают еще одним лоскутом и накладывают компресс на больное место, а сверху фиксируют компрессной бумагой. Поясницу оборачивают теплым платком и оставляют на 2 – 4 часа.
2. Настойка для снятия болевых ощущений. Для ее приготовления смешивают 0,5 г измельченной редьки, 3 ст. л. меда и 9 ст. л. поваренной соли, заливают 0,5 л водки. Полученное средство настаивают в затемненном месте при комнатной температуре на протяжении 2 недель, регулярно взбалтывая состав. Настойку применяют как наружно, так и внутрь – 1 раз в день по 30 мл на протяжении 30 дней. Противопоказаниями к внутреннему применению средства являются гастрит, колит, заболевания печени и почек.

Черная редька при бронхите

Настой, отвар и сироп на основе черной редьки хорошо помогают снять спазм и стимулируют выведение мокроты из бронхов. Рецепты приготовления таких полезных натуральных средств довольно простые:

1. Необходимо взять черную редьку крупного размера и срезать с нее верхушку. Часть мякоти внутри корнеплода следует удалить, а другую — размять с помощью ложки или ножа. В получившееся углубление насыпать немного сахара, после чего овощ нужно накрыть и оставить на 4 – 6 ч. После соединения сока с сахаром можно начинать принимать сироп по 100 г в день (желательно перед сном).
2. Редьку нужно крупно нарезать, а затем поместить в емкость и хорошо закрыть крышкой. Полчаса спустя крышку снимают и несколько минут дышат над емкостью. Такая ингаляция из редьки поможет устранить кашель и першение в области горла.
3. Не менее популярным лечебным методом является салат с корнеплодом. Черную редьку необходимо вымыть, почистить, крупно натереть и смешать с медом. Дать салату настояться, чтобы корнеплод смог выделить сок. Употреблять блюдо следует на протяжении всего периода лечения не более 2 раз в неделю, чтобы не вызвать расстройство желудка.

Черная редька для печени

Лечебные свойства продукта также несут значимую пользу при лечении цирроза печени и гепатита. Холина (витамин B4) в составе корнеплода способствует выработке фосфолипидов, в то время как нехватка фермента может спровоцировать жировую дистрофию печени. Витамин C нормализует работу органа благодаря увеличению уровня гликогена.

Черная редька от камней в желчном пузыре

Черная редька оказывает мочегонное и желчегонное действие, а также способствует растворению камней и минеральных солей в желчном пузыре.

Для очистки необходимо приготовить средство из 10 кг корнеплода, который нужно освободить от мелких корешков, хорошо обмыть, и, не счищая кожуру, выдавить максимальное количество сока (10 кг дают примерно 3 л сока, остальная часть уходит в жмых). Принимать средство нужно начинать по 1 ч. л. через час после приема пищи. При отсутствии результата дозу можно постепенно увеличить до 1 ст. л.

Черная редька от зубного камня

Регулярное употребление овоща и соблюдение гигиены ротовой полости станут отличной профилактикой появления зубного камня. Корнеплод содержит в себе множество твердых волокон и других компонентов, которые способствуют эффективной очистке поверхности зубов от налета и прочих образований. Сок овоща оказывает дезинфицирующее действие и уничтожает зловредные бактерии, которые провоцируют появление кариеса.

Черную редьку можно также использовать и для удаления зубного камня: для этого нужно смешать сок лимона и растертый в кашицу корнеплод. Зубную щетку окунают в получившуюся кашицу и чистят зубы.

Черная редька при фарингите

Для лечения фарингита с помощью черной редьки используют классический рецепт: нужно взять средний корнеплод, срезать верхушку, убрать сердцевину, а внутреннюю часть наполнить сахаром и оставить место для сока. Овощ необходимо положить в стакан вниз хвостиком и оставить на 3 -4 ч. После этого полученный сок выпивают, а корнеплод заново наполняют сахаром.

Черная редька для сердца и сосудов

Благодаря большой концентрации молекул калия овощ советуют употреблять тем, кто страдает от гипертонии и проблем с сосудами. Полезные вещества в составе черной редьки способствуют очистке сосудов и выведению лишнего холестерина. Чтобы предотвратить атеросклероз и аритмию, необходимо принимать по 2 – 3 ст. л. мелко перетертого корнеплода 3 раза в сутки.

Черная редька при псориазе

Псориаз – это хроническая патология, имеющая инфекционный характер и поражающая эпидермис. Благодаря своим полезным свойствам черная редька помогает устранить зуд и покраснения на пораженных участках кожи, а также способствует отслаиванию фрагментов кожи с папул.

Черная редька для желудка

Главная польза корнеплода для функционирования ЖКТ состоит в его способности повышать аппетит за счет выработки желудочного сока. Благодаря серным соединениям в составе редька способствует нормализации пищеварения, стимуляции секреции желудка и улучшению перистальтики в прямой кишке, помогая устранить запоры и купировать процесс брожения.

Черная редька от камней в почках

Еще одним полезным свойством овоща является его желчегонное, антисептическое, тонизирующее и мочегонное действие, чему способствует высокое содержание воды в составе. Поэтому корнеплод часто применяют для выведения камней и песка из почек, а также нормализации их работы.

Черная редька от гепатита

Благодаря большой концентрации аскорбиновой кислоты черная редька значительно улучшает работу печени, увеличивая отложение гликогена, что особенно важно при токсическом гепатите. Для этого несколько корнеплодов натирают на терке до состояния мелкой кашицы и смешивают с медом в соотношении 2/1. Принимать средство необходимо натощак 3 раза в день до приема пиши.

Черная редька от пяточной шпоры

Для лечения пяточной шпоры черную редьку нужно пропустить через мясорубку, переложить полученную смесь в емкость и добавить немного спирта в соотношении 1/3. Средство должно настояться в холодильнике в течение 15 суток, после чего кашицу следует наложить тонким слоем на область пятки, обернуть целлофаном и накрыть теплым платком. Компресс необходимо оставить на ночь, а утром пораженную область растереть спиртом. Курс лечения составляет 14 дней.

Черная редька от паразитов

Важно помнить: даже при заражении паразитами одного члена семьи лечение должны проходить все. Черная редька поможет безвредно вывести паразитов из организма. Наиболее эффективным вариантом станет употребление овоща в свежем виде, однако для тех, кто не переносит горечь корнеплода, существуют другие варианты:

1. 400 г продукта натирают на мелкой терке и перемешивают с 80 мл меда. Средство принимают трижды в сутки по 3 ст. л. на протяжении 1 -2 недель;
2. 120 г перетертой редьки смешивают с 30 мл оливкового масла. Средство принимают по 2 ст. л. 3 раза в сутки. Курс лечения в среднем длится 1 неделю;
3. Дважды в день натощак можно принимать по 1 ч. л. сока корнеплода.

Внимание! Этот метод категорически противопоказан людям с наличием гастрита.

Узнать больше информации о пользе и вреде черной редьки для здоровья, а также о рецептах ее приготовления можно в видео:

Можно ли есть черную редьку сырой

Для употребления используют как саму черную редьку, так и ее листья, применяя их для приготовления салатов и супов. Корнеплод можно есть в свежем, варенном или жареном варианте, используя овощ для салатов, закусок, окрошки, борща, супа, а также различных мясных и овощных блюд. Черная редька очень сходна по вкусу с обычным редисом, однако ее белая, упругая, островатая мякоть имеет более сладкий привкус. При употреблении в лечебных целях лучше использовать овощ в сыром виде: так продукт сохранит все свои полезные свойства. Многим может не нравится горький привкус овоща, однако к нему легко привыкнуть или же заглушить в сочетании с другими ингредиентами (например, медом).

Норма потребления черной редьки

Суточная норма потребления овоща для взрослого человека составляет 150 г. Желательно при этом слегка заправлять продукт любым растительным маслом или сметаной, чтобы уменьшить раздражение ЖКТ. Вес одного среднего корнеплода варьирует от 90 до 100 г.

Калорийность редьки черной

Энергетическая польза овоща для организма довольно мала: показатель для 100 г продукта составляет не более 30 ккал. При этом, как упоминалось выше, корнеплод придает организму долгое чувство сытости и ускоряет обмен веществ в теле.

Черная редька в народной медицине

Благодаря своему химическому составу черная редька представляет весомую пользу для организма человека, из-за чего пользуется большим спросом в сфере народной медицины:

Компрессы из черной редьки

Компрессы на основе черной редьки являются одним из наиболее эффективных и полезных методов лечения различных заболеваний:

1. Компресс, который может легко заменить собой горчичник в борьбе с кашлем. Для его приготовления необходимо измельчить мякоть корнеплода и смешать ее с двумя дольками чеснока. Компресс нужно наложить под лопатку и держать до появления жжения. Важно не переусердствовать и во избежание ожога вовремя снять средство.
2. Компресс из черной редьки также используется для лечения радикулита и ревматизма: перетертый корнеплод, мед и водку смешивают в соотношении 3/2/1, добавляют немного соли. После этого смесь наносят на марлевый отрезок и прикладывают на заранее распаренный сустав.

Настойки из черной редьки

Настойки позволяют усилить полезные свойства продукта. Наиболее известны два основных вида настоек из редьки:

1. Обезболивающая настойка. Для ее приготовления используют 0,5 г перетертой черной редьки, 600 мл меда и 200 г поваренной соли. Для ее приготовления используют 0,5 г перетертой черной редьки, 600 мл меда и 200 г соли. Смесь нужно залить 0,5 л водки и настоять в темном месте в течение 2 недель. Настойку из черной редьки используют для устранения болевых ощущений при радикулите, остеохондрозе или подагре.
2. Спиртовая настойка. Корнеплод среднего размера необходимо тщательно вымыть и натереть на мелкой терке, не очищая его от кожуры. После этого поместить состав в стеклянную темную емкость и залить 0,5 л водки, дать настояться 10 – 12 дней. Средство используют для стимуляции кровообращения, а также для устранения болевых ощущений при заболеваниях суставов.

Клизмы из черной редьки

Полезные свойства черной редьки способствуют устранению проблем ЖКТ, ликвидации застойных образований и улучшения трофики тканей. Именно поэтому клизмы на основе корнеплода являются хорошим методом очистки организма.

Щадящим, по сравнению с клизмой, эффектом обладает настойка на основе черной редьки, применяя которую, можно предотвратить травмирование стенок ЖКТ соком овоща. Для этого нужно тщательно измельчить 3 кг корнеплода и добавить 600 г меда, после чего дать смеси настояться. Принимать средство нужно на протяжении 20 дней 1 – 2 раза в сутки.

Черная редька в косметологии

Польза черная редьки для кожного покрова позволяет применять ее в косметологических целях:

1. Черная редька является полезным продуктом для волос, поскольку стимулирует укрепление луковиц. Растертую мякоть корнеплода втирают в кожу головы на несколько минут после мытья.
2. Мякоть корнеплода устраняет кожную пигментацию. Для этого применяют маску на основе овощной кашицы.
3. Продукт избавляет от угревой сыпи: для этого проблемные участки кожи следует ежедневно протирать отжатым соком из его мякоти.
4. Редьки способна устранить темные круги под глазами: для этого необходимо регулярно использовать примочки ее на основе.

Противопоказания к черной редьке

Несмотря на все полезные свойства, черная редька имеет ряд противопоказаний, которые необходимо учесть перед включением продукта в свой рацион. Употреблять корнеплод не следует:

• при гастрите и повышенной кислотности;
• язве желудка;
• хронической патологии сердца;
• клубочковом нефрите;
• синдроме раздраженного кишечника;
• патологической беременности;
• обостренных формах заболеваний печени.

Помимо этого, присутствующие в составе продукта эфирные масла и бета-каротин дают противопоказания к употреблению корнеплода аллергиками.

Заключение

Польза и вред черной редьки продолжают изучаться специалистами в области питания. В настоящее время обнаружено множество полезных свойств, которыми обладает корнеплод: его можно использовать для лечения и профилактики ряда болезней, мобилизации защитных сил организма, нормализации обмена веществ. Низкая калорийность овоща позволяют применять его в целях похудения. При этом важно помнить, что продукт может оказывать раздражительное действие на ЖКТ, поэтому перед включением корнеплода в свой рацион важно ознакомиться с правилами применения и возможными противопоказаниями.

Отзывы о черной редьке

Людмила, 39 лет, г. Краснодар

Не так давно я решила скинуть несколько килограммов, поэтому активно искала всевозможные варианты диет, дающих пользу для организма. Так я нашла информацию о пользе черной редьки, которая, несмотря на довольно маленькое количество калорий, отлично насыщает организм и ускоряет метаболизм в теле. Уже спустя неделю диеты (а питалась я в основном салатами на основе редьки) я смогла сбросить более 3 кг. Пока что это лучший диетический продукт из всех, которые я знаю.

Анатолий, 59 лет, г. Омск

Долгое время я страдал от болей в спине: всему виной возраст. А однажды жена вычитала рецепт настойки на основе черной редьки, уговорила попробовать. Моему счастью и удивлению не было предела: уже на четвертый день использования средства боль начала отпускать, а дышать стало легче. Вот уже несколько недель и думать перестал о своей больной спине благодаря пользе чудо-редьки.

Испанская черная редька: что старое, то снова новое

Испанский черный редис, или Raphanus sativus niger , представляет собой крупный корнеплод, принадлежащий к семейству Brassicaceae, также известному как семейство крестоцветных овощей. Это сорт зимнего редиса, связанный с брокколи, капустой, капустой и хреном. На самом деле, его часто называют парижским хреном из-за его уникального острого вкуса. Этот характерный редис намного крупнее других сортов редиса, и считается, что он впервые был выращен в восточной части Средиземноморья, а в средние века распространился по Европе.К 1500-м годам испанская черная редька стала наиболее часто выращиваемым редисом в Европе, вероятно, из-за ее выносливости и простоты выращивания. На самом деле, греческое слово редька означает «легко выращиваемый». ₁

История этого редиса длинна и легендарна, так же как и его лекарственное использование. Основываясь на древнеегипетских рисунках, считается, что древние египтяне считали черный редис священным и использовали его в качестве лекарства. В аюрведической традиции в лечебных целях используются различные виды редиса, но черный редис считается более сильным.Они используются для пищеварения, для детоксикации печени и желчного пузыря, а также для укрепления иммунной системы — многие из тех же причин, по которым сегодня рекомендуется испанская черная редька. ₂

Фитоактивные вещества

Испанский черный редис известен своим необычно высоким содержанием фитонутриента, называемого глюкозинолатом, что делает его полезным в качестве лечебной пищи, особенно для здорового пищеварения и поддержки печени и желчного пузыря. Черная испанская редька содержит в четыре раза больше глюкозинолатов, чем в других распространенных крестоцветных овощах, что делает ее особенно полезной для здоровья и профилактики заболеваний. ₃ Интересно, что глюкозинолаты ответственны за характерный запах крестоцветных овощей, включая редис.

Глюкозинолаты — это биологически активные серосодержащие глюкозиды, которыми много крестоцветных. Нарезка, измельчение или даже акт жевания продуктов, богатых глюкозинолатами, высвобождает ферменты мирозиназы, которые гидролизуют глюкозинолат до его метаболитов. Когда те же самые продукты готовятся перед едой, мирозиназа деактивируется, а глюкозинолаты всасываются в неизменном виде и гидролизуются в свои метаболиты кишечными микробами.Метаболиты глюкозинолатов включают индол-3-карбинолы, изотиоцианаты и сульфорафан: показано, что фитонутриенты увеличивают выработку ферментов детоксикации и связаны с более низкими показателями некоторых видов рака. ₄ Независимо от того, едят ли богатые глюкозинолатами продукты в сыром или приготовленном виде, преимущества этих метаболитов фитонутриентов все же передаются.

Мощные метаболиты

В популяционных исследованиях установлено, что метаболиты глюкозинолата

снижают риск некоторых видов рака.Это может быть связано с несколькими различными механизмами уничтожения рака, которые все еще изучаются, включая индукцию запрограммированной гибели клеток, процесс, называемый апоптозом, увеличение биотрансформации токсинов окружающей среды, снижение окислительного стресса, ингибирование ангиогенеза и модуляцию остановки клеточного цикла. ₅

Испанский черный редис особенно богат глюкорафазатином, преобладающим типом глюкозинолатов, содержащихся в редисе. Фактически, этот фитонутриент содержится только в редисе, но не в любой другой капусте. ₆ Было обнаружено, что один метаболит глюкорафазатина, рафазатин, усиливает экспрессию ферментов детоксикации фазы I и II. ₇ Испанский черный редис как цельный продукт питания, как было обнаружено, индуцирует ферменты детоксикации как фазы I, так и фазы II, а также стимулирует s-трансферазу глутатиона и ферменты CYP. ₇ Эти клеточные активности могут быть ответственны за широкий спектр важных потенциальных преимуществ для здоровья, которые предлагает испанская черная редька.

Потенциальная польза для здоровья испанской черной редьки

Растущее количество исследований убедительно подтвердило то, что, казалось, древние знали с самого начала — испанская черная редька может быть мощным лекарственным средством, особенно когда речь идет о пищеварении и детоксикации.

Поддержка печени и детоксикации

Испанская черная редька и добавки, приготовленные из испанской черной редьки, защищают печень и помогают организму более эффективно выводить токсины. В исследованиях на людях было обнаружено, что он активирует ферменты детоксикации как фазы I, так и фазы II, а также увеличивает клиренс парацетамола. ₇ Для поддерживающего печень соединения важно поддерживать обе фазы детоксикации, потому что детоксикация в фазе I приводит к образованию нестабильных промежуточных молекул, которые могут вызвать повреждение свободными радикалами и окислительный стресс, если фаза II также не активируется.Антиоксидантная активность и стимулирующая фаза детоксикации II защищает от этих промежуточных молекул, обеспечивая баланс между двумя фазами и улучшая выведение токсинов.

Еще один способ испанской черной редьки защитить функцию печени и здоровье печени — это лечение неалкогольной жировой болезни печени. Исследования показали, что испанская черная редька может защищать здоровье печени и смягчать многие причины неалкогольной жировой болезни печени. ₈

Пищеварение и поддержка холестерина

Испанский черный редис стимулирует функцию желчи, которая поддерживает пищеварение, а также может поддерживать здоровый уровень холестерина. ₉ Исследования на животных показали, что сок испанской черной редьки снижает уровень холестерина и растворяет камни в желчном пузыре. Некоторые исследования показали, что его активность по снижению холестерина также может предотвращать образование холестериновых камней в желчном пузыре. ₁₀ На самом деле, в традиционной мексиканской медицине испанская черная редька используется как средство от камней в желчном пузыре.

Усилитель антиоксидантов

В дополнение к уравновешиванию ферментов детоксикации фазы I и II и обеспечению защиты от токсичных промежуточных метаболитов, испанская черная редька также защищает печень от окислительного повреждения у животных и значительно активирует ферментную систему, называемую Nrf2, или ядерный фактор эритроида. 2 связанный фактор 2. ₁₁ Nrf2 — это фактор транскрипции, который кодирует выработку эндогенных антиоксидантов. Повышающая регуляция Nrf2 увеличивает количество эндогенных антиоксидантных белков, производимых нашим организмом, что обеспечивает защиту от окислительного повреждения.

Когда рекомендовать черную испанскую редьку

Обладая множеством потенциальных преимуществ, испанская черная редька может стать важным инструментом в арсенале любого практикующего врача. Практикующие могут рассмотреть возможность использования испанской черной редьки для:

• Дренаж желчного пузыря
• Опора печени
• Детоксикационная поддержка
• В качестве дополнительного источника индол-3-карбинола в рационе или пищевых продуктах

Загрузите брошюру об испанской черной редьке из серии «Цвет еды».

Каковы преимущества испанской черной редьки?

Все редиски содержат мало калорий и углеводов, а также богаты антиоксидантами, такими как витамин С.

Кредит изображения: Eleonor2439 / iStock / GettyImages

Если вы жаждете чего-то новенького в своем салате, испанская черная редька — хорошее место для начала. Помимо впечатляющего внешнего вида, корень черной редьки имеет более смелый вкус, чем его красные аналоги с тонкой кожурой. Что касается здоровья, то все еще открываются новые преимущества черной редьки.

Tip

Вся редька содержит мало калорий и углеводов, а также богата антиоксидантами, такими как витамин С. Испанская черная редька может обладать дополнительными способностями к детоксикации благодаря высокой концентрации глюкозинолатов.

Болеете за испанский черный редис?

Испанская черная редька (Raphanus sativus L. var. Niger) диаметром 4 дюйма больше обычной красной редьки, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Но этот корень черной редьки в основном известен своей темно-черной кожурой, которая резко контрастирует с его ярко-белой мякотью.Кожица также заметно толще, чем у более распространенного красного редиса.

Испанская черная редька бывает круглой или продолговатой формы. Его вкус сильнее, чем у многих других редис, что делает его идеальным для пробуждения мягких блюд. Если вы хотите получить пользу от черной редьки, используя ее чаще, выньте ее из салатника и переложите в другие блюда. Срежьте белую мякоть поверх панированного филе или запеканки, чтобы придать ей сочность, или оставьте кожицу и нарежьте ее тонкими кружочками поверх сливочного супа вместе с веточками свежей зелени.

Как и другие разновидности редиса, корень черной редьки также можно варить, что смягчает его вкус. Этот метод идеален, если вам кажется, что острый, острый вкус свежей испанской черной редьки немного подавляет. Обжарьте целую черную редьку вместе с другими нарезанными корнеплодами того же размера, затем смешайте обжаренные овощи с оливковым маслом и подавайте. Или отварите их с кусочками картофеля или репы, чтобы сделать гарнир более ярким.

Подробнее: Список высокощелочных овощей

Изучение преимуществ черной редьки

Добавки черной редьки теперь широко доступны благодаря недавним исследованиям, которые указывают на особые преимущества свежей испанской черной редьки, испанского сока черной редьки и добавок, сделанных из испанской черной редьки.Большой интерес к потенциальным преимуществам испанской черной редьки связан с тем, что этот сорт содержит в четыре раза больше глюкозинолатов, чем другие редиски и крестоцветные овощи.

Глюкозинолаты — это соединения, которые содержатся во многих овощах с сильным вкусом, и считается, что они помогают отпугивать насекомых на стадии роста. Исследования показывают, что они могут принести пользу для здоровья людям, которые их принимают. Исследования продолжаются, но возможные преимущества многочисленны.

В декабре 2014 года исследование, опубликованное в BMC Complementary and Alternative Medicine , показало, что уникальный состав черной редьки глюкозинолатов, сульфатов и белков с высоким содержанием цистеина делает их эффективными для помощи в детоксикации печени.Печень играет решающую роль в расщеплении и выведении вредных токсинов, которые мы принимаем, будь то нездоровая пища, чрезмерное употребление алкоголя или плохое качество воздуха. Исследование включало добавку черной редьки, протестированную на ограниченном количестве испытуемых мужчин, но указывает на многообещающую роль, которую черная редька может сыграть в вашем рационе.

В обзоре исследований, опубликованном в научном журнале Nutrients за июнь 2017 года, цитируются исследования, проведенные на мышах, которые показали, что глюкозинолаты в черной редьке снижают уровень холестерина в печени, органе, имеющем решающее значение для регулирования холестерина.Это также уменьшило количество желчных камней, связанных с холестерином.

Нарушенная иммунная система и аномальный уровень холестерина могут способствовать риску развития диабета. Исследование Nutrients показало, что, поскольку черная редька может решить эти проблемы, она может иметь антидиабетический эффект.

Наслаждаясь редисом

Редис в целом богат питательными веществами. По данным Министерства сельского хозяйства США, они содержат менее 20 калорий на 1 порцию и не содержат жира.Эта порция обеспечивает около 7 процентов рекомендуемой суточной нормы (ДВ) клетчатки при низком содержании углеводов.

Подробнее: Какие продукты «бесплатные» для диетологов?

Кроме того, редис — хороший источник витамина С и калия. Они также предлагают не менее 2 процентов дневной нормы белка, кальция, железа, магния и цинка в 1 порции.

По данным Mayo Clinic, волокно

может похвастаться множеством преимуществ для здоровья. Редис богат нерастворимой клетчаткой, которая помогает перемещать отходы через ваш организм.Наряду с поддержанием регулярности диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития колоректального рака, защитить ваше сердце и помочь вам поддерживать более здоровый вес.

Среди других преимуществ черной редьки — высокое содержание витамина С в корне, составляющее 10 процентов дневной нормы на порцию ½ чашки или 20 процентов, если у вас есть полная порция из 1 чашки. Витамин С обеспечивает антиоксидантную защиту. Он также может похвастаться свойствами создания коллагена для укрепления мышц и костей, а также для более здоровой кожи.

Черная редька — черная магия!

Тысячи лет назад в Египте, Греции, Риме и Китае знали о черной редьке! Есть иллюстрации с черной редькой в ​​египетских могилах, 2000 г. до н.э., и Геродуте (648-625 гг. До н.э.).C.), греческий историк, писал о больших урожаях и предложениях Аполлону. (Может ли это быть причиной красоты Аполлона?)

Почему черная магия? Ну, черный, потому что он черный, и волшебный, потому что, когда мы едим салат из черной редьки, мы понятия не имеем, что он делает с нашим телом, а видим только хорошие результаты. Не зная, мы лечили себя.

Также известен как испанская черная редька. Он содержит: высокое содержание витамина С, витамины группы В, витамины А и Е, рафанин, белок, клетчатку, кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен, жирные кислоты, линолевую кислоту, альфа-линоленовую кислоту. кислота и сера.
Вот 11 преимуществ употребления черной редьки:

1. Помогает печени

Он тонизирует печень, помогая выводить токсины. Как? Он побуждает печень вырабатывать желчь, переваривающую жиры и белки, и снижает напряжение желчных протоков. Он также улучшает перистальтическое движение, активируя и регенерируя клетки печени. Это действие также помогает очистить кровь и уменьшить количество гравия в желчном пузыре. Вот почему не рекомендуется принимать его в больших количествах, если вы знаете, что у вас камни в желчном пузыре.Процесс их устранения будет активирован, и делать это нужно только под наблюдением врача, чтобы камень не мог остаться на протоке меньшего размера.

Препятствуя повреждению красных кровяных телец и увеличивая снабжение крови кислородом, черная редька может быть очень полезна при лечении желтухи.

2. Детоксифицирует организм

Помогая увеличить выработку желчи, черная редька способствует выведению застойной пищи и токсинов. Он содержит множество минералов, которые увеличивают отток пищеварительного сока, уменьшая таким образом расстройство желудка, вздутие живота, метеоризм и кислотную отрыжку.
Это также мочегонное средство, черная редька стимулирует выделение мочи; и, таким образом, устранение токсинов и камней в увеличенном потоке мочи.

3. Борется с запорами

Черная редька богата клетчаткой и стимуляторами пищеварения, а это означает, что регулярное употребление регулирует опорожнение кишечника. Кроме того, поскольку обезвоживание является основной причиной запоров, редис помогает увлажнять и смазывать кишечник и способствует расслаблению кишечника.

4.Помогает иммунной системе

Черная редька обладает противомикробным действием, стимулирует слизистые оболочки и устраняет застойные явления. Все это делает его идеальным для повышения устойчивости к распространенным микробным инфекциям, таким как простуда, боль в горле, ушные инфекции и грипп.

В 1987 году Праховяну описал исследование, в котором жидкий экстракт редиса вводили мышам до того, как они были заражены вирусом гриппа. Наблюдалось значительное снижение смертности и значительное увеличение выживаемости по сравнению с контрольной группой, не получавшей лечения.

Другое исследование, проведенное в 1947 году (!) Ивановичем, обнаружило, что он защищает от E. coli — больше, чем пенициллин G.

Он также эффективен при лечении простуды и кашля, уменьшая боль и отек. (воспаление) ротовой полости и горла, а также воспаление дыхательных путей, например, бронхит. Сироп черной редьки имеет хороший вкус, легко принимается детьми и не имеет побочных эффектов. Может, кроме писания. Что будет много. 🙂

5.Уравновешивает гормоны щитовидной железы

Это достигается с помощью вещества, называемого рафанин, , которое, как полагают, уменьшает симптомы гипертиреоза или гиперактивности щитовидной железы. Некоторые считают, что это вещество полезно при лечении болезни Грейвса, аутоиммунного заболевания, поражающего щитовидную железу. (Я нашел на Amazon парня, который рассматривал капсулы черной редьки, который сказал, что редис лечит это заболевание.)

6. Помощь в потере веса

Жидкий экстракт черной редьки, настойка сушеного корня, найденная на Amazon

Черная редька с низким содержанием жир, калорийность и холестерин.Он также богат клетчаткой и водой, которая подавляет аппетит и снижает тягу к еде. А тот факт, что он снабжает организм различными питательными веществами, означает больше энергии для физических нагрузок по снижению веса. 🙂

7. Помогает предотвратить рак

Хороший редис — хороший источник антоцианов и сульфорафана. Согласно недавним исследованиям, они могут помочь в борьбе с раком груди, простаты, толстой кишки, яичников, рта, желудка и почек.

8. Поддерживает необходимый уровень артериального давления

Высокое содержание калия в черной редьке помогает поддерживать уровень артериального давления в нормальных пределах.

9. Благотворно влияет на волосы

Черная редька стимулирует корни волос и улучшает кровообращение в коже головы. Он также укрепляет стержень волоса. Стакан сока черной редьки в день может значительно уменьшить выпадение волос . Это полезно знать всем мужчинам старше 40 лет. (Если они могут выпить столько сока редьки!)

Это также решает другую проблему с волосами, например, сухость или жирность и перхоть. Для борьбы с этими проблемами нанесите на волосы сок черной редьки или воспользуйтесь маской для волос из черной редьки.

10. Лечит кожные заболевания

Решает такую ​​распространенную проблему, как угловой хейлит . Это состояние характеризуется красными воспаленными высыпаниями в уголках рта, вызванными бактериальной или грибковой инфекцией, недостаточностью питания или сухостью кожи. Употребление большего количества черной редьки обеспечит вас комплексом витаминов B и другими важными питательными веществами для борьбы с угловым хейлитом. Между тем, его антибактериальные свойства помогают бороться с бактериями, вызывающими инфекцию, в уголках рта.он также укрепит иммунную защиту, что предотвратит повторное появление инфекции.

Обладая таким количеством антиоксидантов, как витамин С, черная редька замедляет старение кожи , нейтрализуя вредные свободные радикалы в организме. В результате кожа выглядит моложе, без тонких линий, морщин и других признаков преждевременного старения кожи.

Сок черной редьки помогает избавиться от прыщей на лице, включая угрей, темных пятен, прыщей или следов прыщей .Также неплохо использовать маску для лица из мякоти черной редьки.

11. Лечит цингу

Хотя в наши дни это не проблема, мы должны помнить, что в прошлом цингу лечили черной редькой из-за высокого содержания в ней витамина С.

Знаете ли вы какие-либо другие способы применения черная редька? Читали ли вы в своей книге о черной магии о других ее преимуществах?
Оставьте здесь комментарий, потому что все хотят знать.

Ссылки:

http: // www.lef.org/protocols/gastrointestinal/digestive_disorders_06.htm;
http://www.healwithfood.org/health-benefits/black-spanish-radish.php;
http://www.wisegeekhealth.com/what-are-the-benefits-of-black-radish.htm;
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-502-radish.aspx?activeingredientid=502&activeingredientname=radish;
http://www.iashpaz.com/index.php/places-to-eat/item/11672-black-radish-with-honey-cough-remedy#.VCKmjZSSwhM;
http://www.livenedup.com/14-amazing-skin-health-benefits-black-radish/;
Изображение «Читая книгу» предоставлено Инариком через bigstockphoto.com

17 удивительных преимуществ черной редьки для кожи, волос и здоровья

Вы ищете натуральные средства, которые укрепят ваше здоровье и в то же время помогут вам выглядеть великолепно? Вы когда-нибудь пробовали для этой цели «черную испанскую редьку»? Если нет, то вам пора попробовать. Что ж, цвет этого корнеплода может быть не таким впечатляющим. Но как только вы узнаете о нескольких удивительных преимуществах, которые он предлагает, вы обязательно влюбитесь в маленькую «черную магию».

Черная редька: полезные свойства для кожи

Черная редька действительно творит чудеса для нашей кожи — от детоксикации нашего тела до наделения безупречной красотой.Ознакомьтесь с некоторыми из его преимуществ:

1. Улучшение общего состояния кожи

Чистая внутренняя система — это первое, что нам нужно для получения яркой и здоровой кожи. Если ваша кровь полна нечистот, ваша кожа четко отражает это. Черная редька может вам очень помочь в такой ситуации. Будучи богатым источником комплекса витаминов B, цинка, фосфора и т. Д., Он работает как эффективный очиститель крови и выводит из нашего организма все виды токсинов, а также шлаки. В результате общее состояние нашей кожи улучшается в значительной степени (1).

2. Обладать молодой кожей

Черная редька может похвастаться большим количеством природных антиоксидантов (2). Он содержит высокий уровень витамина С, который имеет решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением. Помимо этого витамина-антиоксиданта, этот корнеплод содержит ряд других соединений, которые чрезвычайно эффективны в сдерживании окисления в нашем организме. Таким образом, регулярное употребление сока черной редьки может помочь нам избавиться от вредных свободных радикалов и, таким образом, сохранить молодость кожи.

3. Удаляет непривлекательные отметины

Если вы устали от этих уродливых черных точек, черных точек, прыщей и прыщей на лице, сок черной редьки может стать для вас идеальным решением. Его антиоксидантные свойства предотвращают появление прыщей, прыщей, черных точек и т. Д. И уменьшают все непривлекательные следы, вызванные различными кожными инфекциями. Регулярное использование сока черной редьки на пораженных участках может дать потрясающие результаты в течение нескольких дней. Маски для лица из мякоти черной редьки также могут помочь осветлить тон кожи и сделать кожу сияющей.

[Читать: Преимущества черного изюма]

Преимущества черного редиса для волос

Умереть, чтобы получить длинные и сильные волосы без проблем с перхотью или липкостью? Черная редька может быть именно тем средством, которое вы ищете. Узнайте ниже, как это может вам помочь:

4. Значительно уменьшить выпадение волос

Выпадение волос — одна из самых распространенных проблем во всем мире в наши дни. Но если каждый день выпивать стакан сока черной редьки, с этим можно успешно бороться.Этот замечательный овощ способен стимулировать наши корни волос, что в конечном итоге улучшает кровообращение в коже головы. Это необходимо для правильного питания волос. Кроме того, благодаря этому укрепляется каждый стержень волоса. Все это приводит к меньшему выпадению волос, а также к росту новых волос.

5. Избавьтесь от чрезмерной сухости или жирности

Черная редька также может использоваться для лечения чрезмерной сухости или жирности кожи головы. Если вы страдаете от слишком сильной перхоти, начните наносить сок черной редьки сегодня.Он обеспечит ваши волосы и кожу головы необходимыми питательными веществами. И наоборот, если вы столкнулись с жирностью кожи головы из-за избыточной секреции кожных сальных желез, используйте маску для волос из черной редьки. Это позволит контролировать секрецию кожного сала и сделать волосы длинными и блестящими.

Использование черной редьки для здоровья

Белая мякоть этого чернокожего овоща очень полезна для нашего здоровья. Вот способы, которыми вы можете воспользоваться этим продуктом:

6. Повысьте функцию печени

Наша печень является наиболее важным органом тела, и черная редька может помочь нам в значительной степени улучшить ее функции.Мякоть этого овоща содержит несколько витаминов (витамин B1, комплекс витаминов B, витамин C и т. Д.) И минералы (кальций, магний и т. Д.), Которые способствуют оттоку желчи и в то же время поддерживают здоровье нашей внутренней системы. Следовательно, включите в свой рацион как можно больше черной редьки и сохраните здоровье печени (3).

[Читать: масло грецкого ореха]

7. Избавиться от простуды и кашля

Магическая сила черной редьки также может быть использована для лечения хронической простуды и кашля (4).Просто выньте дольку из верхней части овоща и положите немного сахара в мякоть. Теперь установите «колпачок» в исходное положение и оставьте на ночь. Сок, который выйдет из плоти по утрам, отлично подходит для лечения инфекций дыхательной системы.

8. Вылечить гипертиреоз (болезнь Грейвса)

Избыточную секрецию щитовидной железы, широко известную как «гипертиреоз» или «болезнь Грейвса», также можно вылечить с помощью черной редьки. Основное соединение серы овоща под названием «рафанин» играет ключевую роль в регулировании секреции нашей щитовидной железы.Таким образом, регулярное употребление черной редьки может помочь нам избежать гипертиреоза (5).

9. Регулирует холестерин

Одно из лучших медицинских применений редиса состоит в том, что он активно участвует в кровообращении и метаболизме жиров в организме. Делает печень функциональной и активной. Это запускает циркуляцию жира и метаболизм. Печень поглощает холестерин до того, как он откладывается в жировой ткани и стенках артерий. Он фильтрует загрязнения и дополнительно перерабатывает жир.Процесс повторяется. Это исключает накопление жира. Таким образом, он снижает образование холестерина и косвенно снижает риск сердечного приступа.

10. Улучшает пищеварение

Как упоминалось выше, черная редька — прекрасное средство для детоксикации. Также он выводит токсины из желудка. Это гарантирует поддержание уровня PH желудка. Кроме того, он также богат волокнами. Волокна облегчают процесс пищеварения. Кроме того, он улучшает функцию желчи, что приводит к улучшению пищеварения.В результате улучшается общая скорость пищеварения организма.

11. Лечит вздутие живота и кислотность

Обнуляет действие свободных радикалов благодаря высокой дозе свежих антиоксидантов. Он освобождает кишечник, кишечник и брюшную полость от токсинов. В результате снижается кислотность. Следовательно, вздутие живота облегчается естественным потреблением черной редьки.

12. Лечит простуду

Черная редька исключительно богата антиоксидантами. Эти антиоксиданты также делают эту чудо-пищу прекрасным противовоспалительным средством.Его мощная анекдотическая формула очищает грудную клетку от заложенности. Он также облегчает прохождение через слизистую оболочку носа и горла. Следовательно, это удивительный недуг против простуды.

13. Полезно при удалении камней

Черная редька — естественное средство против камней в почках и желчном пузыре. Он также облегчает боль, вызванную камнями. Учащается мочеиспускание. Реализуются мочегонные свойства черной редьки, а учащенное мочеиспускание очищает почки и желчный пузырь от камней и каменной пыли.

14. Лечит цингу

Цинга возникает у людей из-за дефицита витамина С. Черная редька является богатым источником витамина С и, возможно, с легкостью лечит цингу и не вызывает побочных эффектов при употреблении. Это также укрепляет кости. Известно, что он также помогает при воспалении суставов.

15. Повышает умственную активность

Черная редька — удивительный источник калия и магния. Эти два минерала необходимы для поддержания химического баланса в мозге.Они являются активными компонентами раствора электролита. Таким образом, черная редька становится дополнением этих важных минералов для тела и мозга. В результате восстанавливается электрохимический баланс мозга. Повышает умственную активность. Магний и калий также заряжают память. Таким образом, они улучшают умственную концентрацию.

16. Контролирует и регулирует работу щитовидной железы

Это одно из лучших медицинских применений черной редьки. Щитовидная железа — это пожизненный синдром, вызванный дисбалансом гормонов щитовидной железы.Это требует пожизненного приема лекарств. Черная редька богата рафанином. Рафанин — это природный фермент, регулирующий секрецию и производство гормонов щитовидной железы. В результате эту чудо-пищу можно использовать как профилактическое средство от гипер / гипотиреоза. Также известно, что он приносит облегчение пациентам, страдающим гипер / гипотиреозом.

17. Противораковые свойства

Черная редька обладает множеством антиоксидантов. Это делает его прекрасным противораковым средством.Антиоксиданты контролируют образование свободных радикалов в клетках и тканях. Это держит деление и функционирование клеток под контролем. Следовательно, это снижает риск рака.

Итак, просто включите сок черной редьки в свой завтрак или добавьте несколько кусочков черной редьки в свой ежедневный рацион. Вы сможете увидеть разницу в течение нескольких дней.
Оставайтесь всегда здоровыми и красивыми!

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Открытое пилотное исследование по оценке эффективности испанской черной редьки на индукцию ферментов фазы I и фазы II у здоровых мужчин

BMC Complement Altern Med. 2014; 14: 475.

, , и

Malkanthi Evans

KGK Synergize, Inc., 255 Queens Ave., London, ON N6A 5R8 Canada

Elaine Paterson

Standard ^{, Inc., 1200 Royal Lee Drive, Palmyra, WI 53156 USA}

David M Barnes

Standard Process, Inc., 1200 Royal Lee Drive, Palmyra, WI 53156 USA

KGK Synergize, Inc., 255 Queens Ave., London, ON N6A 5R8 Canada

Standard Process, Inc., 1200 Royal Lee Drive, Palmyra, WI 53156 USA

Автор, ответственный за переписку.

Поступило 14 июля 2014 г .; Принято 27 ноября 2014 г.

Авторские права © Evans et al .; лицензиат BioMed Central Ltd. 2014 Эта статья опубликована по лицензии BioMed Central Ltd. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (http: // creativecommons.org / licenses / by / 4.0), что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии, что оригинальная работа должным образом указана. Отказ Creative Commons Public Domain Dedication (http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/) распространяется на данные, представленные в этой статье, если не указано иное. Эта статья цитируется в других статьях PMC.

Abstract

Предпосылки

Люди подвергаются воздействию токсинов, которые накапливаются в организме и выводятся из организма, главным образом, в печени.Исследования показали, что овощи семейства крестоцветных (например, редис) могут быть полезны для здоровья, способствуя детоксикации токсинов в печени.

Методы

В этом одноцентровом открытом пилотном исследовании изучалось влияние диетической добавки, содержащей испанский черный редис, на функцию печени у здоровых мужчин путем мониторинга профилей метаболитов ацетаминофена в плазме и моче и концентраций гормонов в сыворотке крови на исходном уровне и на исходном уровне. после 4 недель приема добавок. Парный t-тест использовался для сравнения профилей метаболита ацетаминофена в плазме и моче до и после лечения, концентраций гормонов в сыворотке и конечных точек безопасности.

Результаты

Площадь под кривой (AUC) от 0 до 8 часов для метаболита ацетаминофена глюкуронида и неизмененного ацетаминофена в плазме уменьшилась по сравнению с исходным уровнем до 4 недели на 9% ( P = 0,004) и 40% ( P ). = 0,010) соответственно. AUC от 0 до 8 часов для метаболитов ацетаминофена сульфата и меркаптурата в моче увеличилась на 11% ( P = 0,010) и 37% ( P = 0,024), соответственно, по сравнению с исходным уровнем до 4-й недели. к 8 часам сыворотки эстрадиол-17β снизился на 10% по сравнению с исходным уровнем к 4 неделе ( P = 0.005). Все показатели клинической безопасности оставались в пределах приемлемых лабораторных диапазонов, однако значительное снижение уровней гамма-глутамилтрансферазы в плазме было отмечено после 4 недель лечения испанской черной редькой ( P = 0,002 ).

Выводы

Эти изменения в уровнях метаболитов и гормонов указывают на то, что добавки испанской черной редьки оказывают положительное влияние на детоксикацию парацетамола, предполагая повышенную регуляцию ферментов печени фазы I и фазы II.Это исследование спонсировалось Standard Process Inc.

Ключевые слова: Испанский черный редис, Детоксикация, Функция печени

Предпосылки

Люди подвергаются воздействию многочисленных экологических, эндогенных и антропогенных токсинов. Многие из этих соединений липофильны и накапливаются в организме.
[1], требующие детоксикации, чтобы избежать негативного воздействия на обмен веществ. Была высказана предположение о роли диеты в изменении метаболизма токсинов, но остается неясным, может ли это действие повлиять на состояние здоровья.Крестоцветные овощи были исследованы на предмет их способности индуцировать детоксикационные ферменты при употреблении как в свежем виде, так и в качестве добавки.
[1–3].

Детоксикация происходит в основном в печени.
[4], который выполняет важную задачу преобразования липофильных токсинов в более гидрофильные метаболиты, которые могут выводиться из организма с мочой.
[1]. Процесс детоксикации проходит в два этапа.
[5]. Во время фазы I процесса детоксикации токсичное соединение становится более полярным за счет ферментативного действия в процессе, называемом биотрансформацией, селективным процессом, с помощью которого лекарства, гормоны и токсины дезактивируются ферментным катализом.
[5].Цитохром P450 (CYP) — это семейство из более чем 25 ферментов, участвующих в системе критической фазы I, действия которых генерируют свободные радикалы и активные формы кислорода. Реакции фазы I могут также обнажить функциональные группы в лекарствах и токсичных соединениях для более эффективной детоксикации фазы II. В процессе детоксикации фазы II свободные радикалы и активные формы кислорода дезактивируются путем конъюгации. Баланс между реакциями фазы I и фазы II важен для предотвращения накопления токсичных промежуточных продуктов.

Метаболизм ацетаминофена в печени происходит через три пути детоксикации: глюкуронирование, сульфатирование и конъюгация глутатиона (GSH). Это делает метаболизм ацетаминофена хорошей моделью для изучения путей детоксикации, участвующих в защите от воздействия широкого спектра экзогенных и эндогенных токсинов. Метаболизм ацетаминофена происходит в печени преимущественно путем сульфатирования и глюкуронидирования, обеих фаз II реакций конъюгации. Глюкуронид ацетаминофена и сульфат ацетаминофена нетоксичны и выводятся с мочой.Небольшая часть (5-10%) ацетаминофена окисляется ферментами CYP в реакции фазы I. Окисление ацетаминофена приводит к образованию N-ацетил-п-бензохинонимина (NAPQI). Неконъюгированный NAPQI — токсичное соединение, которое требует дальнейшего метаболизма с GSH для образования ацетаминофена меркаптурата и ацетаминофена цистеина, двух нетоксичных метаболитов.
[6, 7].

Двумя ключевыми компонентами метаболизма токсинов являются ферментативная активность и наличие метаболических кофакторов. Кофакторы, такие как GSH, необходимы в метаболизме NAPQI для образования нетоксичных конъюгатов, таких как меркаптуровая кислота, которые предназначены для выведения.Когда GSH недостаточен, NAPQI связывается с сульфгидрильными белками в печени, что приводит к перекисному окислению липидов и последующему повреждению печеночных клеток. Нарушение метаболической функции печени можно косвенно оценить с помощью конъюгатов ацетаминофена.

Испанский черный редис (SBR, Raphinoussativus L. Var. niger ) — овощ семейства крестоцветных, который содержит высокие концентрации глюкозинолатов, а также сульфатов и богатых цистеином белков, которые являются предшественниками синтеза GSH.
[8, 9]. In vitro модели и in vivo продемонстрировали, что SBR индуцирует ферменты фазы I и II.
[8, 10]. Было показано, что диета, состоящая из 20% лиофилизированного редиса in vivo , стимулирует изоферменты CYP, CYP 1A1 и CYP 1A2, ферменты детоксикации фазы I и глутатион-S-трансферазу, хинонредуктазу и микросомальную эпоксидгидролазу, ферменты детоксикации фазы II.
[10]
in vivo . Кроме того, недавние данные показали, что диета с 20% редьки защищает мышей от воздействия модельного канцерогена, 7,12-диметилбенз (а) антрацена (DMBA) через ферменты фазы I и II в клиренсе DMBA.
[11].Употребление в пищу редиса вызывает у мышей ферменты детоксикации.
[10] и хотя многие исследования на людях, изучающие влияние свежих крестоцветных
[12–14] были опубликованы, мало исследований изучали добавочную форму крестоцветных.
[15, 16].

Таким образом, целью данного исследования было изучить влияние добавки SBR на функцию печени путем изучения метаболизма парацетамола и стероидных гормонов в зависимости от активности ферментов фазы I и фазы II. Активность ферментов фазы I и II оценивали с помощью различных гормонов сыворотки, а также концентрации метаболита ацетаминофена в плазме и моче после введения 1000 мг ацетаминофена до и после 28-дневного периода приема добавок.В исследовании также оценивалась безопасность SBR путем мониторинга общего анализа крови, функции почек (креатинин), функции печени (аспартатаминотрансфераза [AST], аланинаминотрансфераза [ALT], гамма-глутамилтрансфераза [GGT]), электролитов (натрия, калия и хлорид), жизненно важные функции (частота сердечных сокращений и артериальное давление) и побочные эффекты.

Методы

Участники исследования

Это одноцентровое открытое пилотное исследование проводилось в KGK Synergize Inc, в Лондоне, Онтарио, Канада, с сентября 2011 года по ноябрь 2011 года.Исследование было рассмотрено Управлением по натуральным продуктам для здоровья (NHPD) (Министерство здравоохранения Канады, Оттава, Онтарио). Уведомление о разрешении было предоставлено 16 августа 2011 г. NHPD, а 2 сентября 2011 г. было получено одобрение этических норм от Institutional Review Board Services (Аврора, Онтарио). Исследование проводилось в соответствии с этическими принципами, берущими свое начало в Хельсинкская декларация и последующие поправки к ней. Письменное информированное согласие было получено от субъектов до проведения каких-либо процедур исследования.

Участники исследования были набраны из базы данных по предметам исследования и газетных объявлений. Двадцать здоровых мужчин в возрасте 25–35 лет с индексом массы тела (ИМТ) от 18 до 25 кг / м 2 ² были включены в исследование после прохождения скрининга и соответствия критериям отбора. От участников требовалось воздерживаться от употребления овощей семейства крестоцветных в течение 14 дней до и во время периода лечения. Участники были исключены, если у них были: какие-либо хронические заболевания или медицинские состояния, включая нарушения желчного пузыря и / или непроходимость кишечника, или если они принимали рецептурные или продаваемые без рецепта лекарства для лечения любых острых или хронических состояний.Субъекты, которые принимали добавки для наращивания мышечной массы, продукты, содержащие ингредиенты, полученные из семейства растений Cruciferae (или Brassicaceae), или натуральные продукты для здоровья, кроме витаминов или минералов в течение 14 дней до исходного уровня, не имели права участвовать. Субъекты с клинически значимыми отклонениями лабораторных показателей, аллергией или чувствительностью к ингредиентам тестируемого продукта, семейству растений семейства крестоцветных (включая горчицу, капусту, редис), парацетамолу или продуктам питания и напиткам, предоставленным во время исследования, или которые принимали ацетаминофен в течение 48 часов после исходный уровень также был исключен.

Дизайн исследования и исследуемый продукт

Во время скрининга были проанализированы история болезни участника и сопутствующие методы лечения, измерены частота сердечных сокращений, артериальное давление и рассчитан ИМТ. Образцы крови были взяты для определения общего анализа крови, электролитов (натрия, калия и хлорида), креатинина, аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы, γ-глутамилтрансферазы и билирубина. Участников проинструктировали избегать овощей семейства крестоцветных в течение 14 дней до включения в исследование и на время исследования.Субъектам был предоставлен список продуктов питания без овощей семейства крестоцветных на два 8-часовых тестовых дня, и они выбрали свои пищевые предпочтения. Участников проинструктировали избегать употребления алкоголя в течение 24 часов и голодать в течение 12 часов до их исходного уровня и их последнего визита в день 28.

Участники вернулись в клинику для своего 8-часового базового визита в клинику (неделя 0) в в это время были измерены их частота сердечных сокращений и артериальное давление, а также рассчитан ИМТ. Ацетаминофен вводили в дозе 1000 мг (капсулы Tylenol Extra Strength 500 мг DIN 00723908, McNeil Consumer Healthcare, Markham, ON).Образцы крови и мочи собирали при дозе до ацетаминофена (0 часов) и через 2, 4, 6 и 8 часов после приема ацетаминофена для анализа метаболитов ацетаминофена в плазме (глюкуронид, сульфат и NAPQI-GSH), метаболитов мочи ( глюкуронид, меркаптурат и сульфат), неизменные концентрации ацетаминофена в плазме и моче, общий тестостерон сыворотки, свободный тестостерон и эстрадиол-17β. Питание предоставлялось после предварительной дозы и 4-часового сбора крови. После 8-часового периода тестирования участники получали трехдневные записи о питании и бумажные дневники для записи использования исследуемых продуктов, изменений в сопутствующей терапии и любых побочных эффектов / изменений в состоянии здоровья.

Исследуемый продукт, SBR (Одна таблетка: 370 мг SBR, 15,33 мг каму-каму ( Myrciaria dubia ), 18,61 мг ацеролы ( Malpighia emarginata) , мед, корень маноя (тапиока) и стеарат кальция; стандартный процесс Inc., Пальмира, Висконсин), выдавалась участникам во время их базового визита, а затем каждую неделю в течение до 3 недель. Участников проинструктировали начать принимать 6 таблеток в день (2 таблетки за завтраком, обедом и ужином) на следующий день после их базового визита.Участники вернулись в клинику на 7, 14, 21 и 28 день после исходного уровня, когда оставшийся продукт и упаковка были возвращены для определения соблюдения схемы лечения.

Участники вернулись в клинику натощак через 28 дней после исходного уровня (неделя 4) для 8-часового клинического теста, во время которого измеряли частоту сердечных сокращений и артериальное давление и рассчитывали ИМТ. Участникам вводили 1000 мг ацетаминофена (2 капсулы Tylenol Extra Strength по 500 мг, McNeil Consumer Healthcare).Образцы крови и мочи были собраны до дозы ацетаминофена и через 2, 4, 6 и 8 часов после приема ацетаминофена для анализа метаболитов ацетаминофена в плазме и моче (глюкуронид, сульфат и NAPQI-GSH), метаболитов мочи (глюкуронид, сульфат и меркаптурат). ), неизменные концентрации ацетаминофена в плазме и моче, а также общий тестостерон сыворотки, свободный тестостерон и эстрадиол-17β. Питание предоставлялось после предварительной дозы и 4-часового сбора крови. Испытуемые должны были потреблять одни и те же продукты питания в каждый из 8-часовых тестовых дней.

Продовольственная запись и дневник

Трехдневная продовольственная запись выдавалась во время скрининга и при каждом последующем посещении. Участников проинструктировали заполнять его еженедельно в два будних дня и один выходной, в течение двух недель до базового визита и каждую неделю после этого до 28-го дня. употребляйте крестоцветные овощи в соответствии с инструкциями. Бумажный дневник выдавался испытуемым на исходном уровне, а на 7, 14 и 21 день испытуемым для записи использования продукта, изменений в сопутствующей терапии и любых побочных эффектов / изменений состояния здоровья.Дневники пересматривались еженедельно.

Соответствие лечению

Соответствие оценивалось путем подсчета количества возвращенных таблеток при каждом посещении. Степень соответствия рассчитывалась путем деления количества употребленных таблеток, деленного на количество, которое, как ожидается, было принято, и умноженное на 100. Участников консультировали по использованию продукта с соблюдением требований <80% или> 120% при любом посещении. Участники с коэффициентом соответствия <75% или> 130% при двух посещениях подряд считались несоблюдающими и исключались из исследования.

Анализ метаболитов ацетаминофена в плазме и моче

Сбор и подготовка образцов

Цельную кровь собирали в пробирки с гепарином на 6 мл в 0 (предварительная доза ацетаминофена), через 2, 4, 6 и 8 часов после приема ацетаминофена во время исходного и на 28 день. Плазма была отделена и разделена на образцы объемом 1,0 мл. Эти образцы хранили при температуре ниже -40 ° C до проведения анализа с помощью высокоэффективной липидной хроматографии (ВЭЖХ). Образцы плазмы готовили для анализа ВЭЖХ путем добавления 25 мкл 30% водной хлорной кислоты (311413, Sigma-Aldrich, Торонто, Канада) к 250 мкл плазмы в 1.Пробирку Эппендорфа объемом 5 мл, затем встряхивали в течение 30 секунд и центрифугировали при 1800 g в течение 10 минут, и 20 мкл прозрачного супернатанта вводили в систему ВЭЖХ.

На исходном уровне и на 4 неделе мочу собирали в отдельные контейнеры с 2-часовыми интервалами между 0 и 8 часами, разделяли на аликвоты на объемы 1,0 мл и хранили при температуре ниже -40 ° C до анализа ВЭЖХ. Образцы мочи были подготовлены для анализа ВЭЖХ путем добавления 750 мкл воды Milli Q к 250 мкл мочи и встряхивания. Препарат центрифугировали при 1800 g в течение 10 мин и вводили 20 мкл препарата в систему ВЭЖХ.

Приготовление стандартов для анализа плазмы

Парацетамол (50 мкг, A5000, Sigma-Aldrich, Торонто, Канада), глюкуронид парацетамола (50 мкг, A4438, Sigma-Aldrich, Торонто, Канада) или сульфат парацетамола (50 мкг, A161230, Toronto Research Chemical Inc., Торонто, Канада) добавляли к 1 мл смеси воды / метанола Milli Q (50:50 по объему). NAPQI (50 мкг, A170000, Toronto Research Chemical) добавляли к 1 мл ацетонитрила. Восемь стандартных растворов были приготовлены в плазме, лишенной парацетамола (контроль), в следующих концентрациях: 25 мкг / мл, 12.5 мкг / мл, 6,25 мкг / мл, 3,125 мкг / мл, 1,56 мкг / мл, 0,78 мкг / мл и 0,39 мкг / мл путем серийных разведений.

Приготовление стандартов для анализа мочи

Парацетамол (5000 мкг, A5000, Sigma-Aldrich), парацетамол глюкуронид (5000 мкг, A4438, Sigma-Aldrich), сульфат парацетамола (5000 мкг, A161230, меркаптамута Toronto Research Chemical) или парацетамол (5000 мкг, A172100, Toronto Research Chemical) добавляли к 1 мл смеси вода / метанол Milli Q (50:50 об. / Об.). Серийные разведения каждого исходного раствора готовили в моче, лишенной парацетамола (контроль), с получением следующих концентраций: 2500 мкг / мл, 1250 мкг / мл, 625 мкг / мл, 312.5 мкг / мл, 156,25 мкг / мл, 78,15 мкг / мл, 39,0625 мкг / мл, 19,531 мкг / мл, 9,766 мкг / мл и 4,883 мкг / мл путем серийных разведений.

Хроматографические условия

Хроматографическая система состоит из модуля 210 подачи растворителя Varian, инжектора Varian Auto Sampler модели 410, детектора на фотодиодной матрице Varian 335 для обнаружения и программного обеспечения 6.4.1 рабочей станции МС для сбора данных. Изократический анализ ВЭЖХ с обращенной фазой проводили на колонке C18 с размером частиц 4 мкм (4,6×150 мм). Расход был 0.65-0,75 мл / мин, детектирование — при 240–245 нм. 0,1 М натрий-фосфатный буфер, содержащий ацетонитрил в соотношении 10:90 (об. / Об.), Использовали в качестве подвижной фазы для анализа плазмы. 1 М натрий-фосфатный буфер, содержащий ацетонитрил в соотношении 5:95 (об. / Об.), Использовали в качестве подвижной фазы для анализа мочи.

Анализ гормонов сыворотки

Две 5 мл пробирки для разделения сыворотки крови были собраны для определения общего / свободного тестостерона в сыворотке и эстрадиола-17β в каждый момент времени (0, 2, 4, 6, 8 ч).Образцам давали возможность свернуться при комнатной температуре в течение 30 минут, а затем центрифугировали в течение 10 минут при 3200 об / мин при 25 ° C и отправляли охлажденными в Центральную лабораторию для анализа (LifeLabs Medical Laboratory Services, Лондон, ON, Канада).

Статистический анализ

Парный t-тест использовался для сравнения измерений эффективности до и после лечения уровней метаболита ацетаминофена в сыворотке и моче, а также тестостерона и эстрадиола-17β в плазме. Статистические сравнения максимальных концентраций (C _max ) и площади под кривой зависимости концентрации от времени (AUC) проводили на логарифмически преобразованных данных.Парный t-тест использовался для сравнения измерений конечных точек безопасности до и после лечения: биометрии, показателей жизнедеятельности, гематологии и параметров клинической химии крови. SAS версии 9.1 использовался для проведения статистического анализа, при этом значения вероятности ≤0,05 считались статистически значимыми.

Результаты

Набор и соблюдение требований

Всего было отобрано 27 субъектов и 20 соответствующих критериям субъектов (рис.
). Девятнадцать участников завершили исследование и были включены в анализ эффективности и безопасности.Один субъект был потерян для последующего наблюдения после визита исходного уровня, и у него не было доступных для анализа данных после исходного уровня. Зарегистрированные участники имели средний возраст 28,9 года и средний ИМТ 23,6 кг / м ² (Таблица
). Восемьдесят пять процентов испытуемых были западноевропейского происхождения. Среднее соблюдение режима лечения было> 90% на протяжении всего периода исследования.

Расположение изучаемых предметов.

Таблица 1

Демографические данные и характеристики субъектов исследования

Метаболиты ацетаминофена в плазме

Профили плазмы были аналогичны для глюкуронида, сульфата и NAPQI-GSH на неделе 0 (исходный уровень) и после 4 недель приема SBR. Концентрации глюкуронида и сульфата были аналогичными при дозе до ацетаминофена, но значительно снизились через 2 часа после приема дозы ацетаминофена ( P <0,001, рис. A и P = 0,046, рисунок
B, соответственно) после 4-недельного приема SBR.

Концентрация метаболитов ацетаминофена в плазме исходно и через 4 недели. Плазменные профили ацетаминофена глюкуронида (A) , сульфата ацетаминофена (B) , NAPQI-GSH (C) и неизмененного ацетаминофена (D) дозы пре-ацетаминофена (0 ч) и 2, 4, Через 6 и 8 часов после введения 1000 мг ацетаминофена субъектам (N = 19) на неделе 0 (♦) и через 4 недели приема SBR (_{, пунктирная линия} ) (среднее ± SEM).* P <0,001, ** P = 0,046, † P = 0,019 и †† P = 0,031 между 0 и 4 неделями приема добавки SBR.

Концентрации NAPQI-GSH были одинаковыми во все моменты времени на нулевой неделе и после 4-недельного приема SBR (рисунок
C). Профиль неизмененного ацетаминофена в плазме после 4 недель приема SBR показал более низкие концентрации, чем его профиль на неделе 0. Концентрации в плазме через 6 и 8 часов были значительно ниже ( P = 0.019 и P = 0,031 соответственно) после 4-недельного периода приема добавок (рис.
D). Наблюдалось значительное снижение C _max глюкуронида плазмы и неизмененного ацетаминофена ( P <0,001 и P = 0,022, соответственно). Плазменный глюкуронид и неизмененный ацетаминофен AUC от 0 до 8 часов были значительно снижены после 4-недельного приема SBR по сравнению с неделей 0 ( P = 0,004 и P = 0,010, соответственно) (Таблица
).К концу 4-недельного периода приема добавок уровни парацетамола, глюкуронида, сульфата, NAPQI-GSH и неизмененного ацетаминофена AUC _{0-8 часов} в плазме продемонстрировали снижение на 9%, 10%, 9% и 40% с недели 0 соответственно ( Таблица
).

Таблица 2

Плазменный профиль метаболитов ацетаминофена на исходном уровне и через 4 недели

0,13

AUC _{(0–8 часов)} (мкмоль. Ч / л)

Метаболиты ацетаминофена в моче

Модели выделения для глюкуронида, сульфата и меркаптурата ацетаминофена в моче были одинаковыми на нулевой неделе и после 4 недель приема SBR.Не было значительных различий в концентрации ацетаминофена глюкуронида в моче на неделе 0 и после 4-недельного приема SBR для любой из измеренных временных точек (рис.
А). Не было значительных различий в уровнях глюкуронида C _max , T _max или AUC _{0-8 часов} между неделей 0 и после 4-недельного периода приема добавок SBR (Таблица
).

Концентрация метаболитов ацетаминофена в моче на исходном уровне и через 4 недели. Профили мочи глюкуронида ацетаминофена (A) , сульфата ацетаминофена (B) , меркаптурата (C) и неизмененного ацетаминофена (D) дозы пре-ацетаминофена (0 ч) и 2, 4, 6 и Через 8 часов после введения 1000 мг ацетаминофена субъектам (n = 19) на неделе 0 (♦) и через 4 недели приема добавок SBR ( _▀, пунктирная линия) (среднее значение ± SEM).* P = 0,021, ** P = 0,019 и † P = 0,035, между 0 неделей и после 4 недель приема добавки SBR.

Таблица 3

Профиль метаболитов ацетаминофена в моче на исходном уровне и через 4 недели

01 0,32 ± 1,67 _{(0–8 часов)} (мг. Ч)

AUC _{(0–8 часов)} (мг. Ч)

_{(0–8 часов)} (мг.ч)

Концентрации сульфата в моче были значительно выше через 4 часа после приема ацетаминофена после 4 недель приема SBR по сравнению с неделей 0 ( P = 0.021) (Рисунок
Б). Наблюдалось значительное увеличение сульфата мочи C _max ( P = 0,030) и AUC _{0-8 часов} ( P = 0,010) на 4 неделе по сравнению с неделей 0 (Таблица
). К концу 4-недельного приема SBR уровень ацетаминофена сульфата в моче увеличился на 11%.

Концентрации меркаптурата ацетаминофена в моче были выше во всех временных точках, однако значимость была достигнута только через 4 часа после приема дозы ацетаминофена ( P = 0,019) после 4 недель приема SBR по сравнению с неделей 0 (рисунок
C).Наблюдалось значительное увеличение меркаптурата в моче C _max ( P = 0,027) и AUC _{(0-8 часов)} ( P = 0,024) после 4-недельного приема SBR по сравнению с неделей 0 (Таблица
). К концу 4-недельного приема добавок уровень метаболита меркаптурата в моче увеличился на 37%.

Картина для неизмененного ацетаминофена в моче была аналогичной на неделе 0 и после 4 недель приема SBR, однако концентрации на 4 неделе достигли пика позже, чем на неделе 0 (4 ч против2 ч). Концентрации неизмененного ацетаминофена были выше через 4 часа, 6 часов и 8 часов после приема ацетаминофена после 4 недель приема SBR, со статистической значимостью ( P = 0,035), достигнутой только через 6 часов после приема ацетаминофена (рисунок
D). Наблюдалась тенденция к значительному увеличению AUC _{0-8 часов} ацетаминофена в моче на 4 неделе по сравнению с неделей 0 ( P = 0,060) (Таблица
). К концу 4-недельного приема SBR уровень неизмененного ацетаминофена в моче увеличился на 18%.

Уровни гормонов в сыворотке

Временной профиль концентрации общего тестостерона, свободного тестостерона и эстрадиола-17β в сыворотке после введения дозы ацетаминофена следовал аналогичной схеме на неделе 0 и после 4 недель приема SBR (рис.
). Наблюдалось значительное увеличение свободного тестостерона в сыворотке через 8 часов после приема ацетаминофена после 4 недель приема SBR по сравнению с 8-часовыми концентрациями на неделе 0 ( P = 0,022). Временной профиль дозы эстрадиола-17β после приема ацетаминофена после 4-недельного периода приема добавок был значительно ниже, чем на неделе 0 во всех временных точках (0 ч ( P = 0.005), 2 часа ( P = 0,007), 4 часа (P = 0,040), 5 часов (P = 0,021) и 6 часов ( P = 0,046)). Было обнаружено, что добавление SBR в течение 28 дней значительно снижает эстрадиол-17β C _max ( P = 0,004) _, и AUC _{0-8 часов} ( P = 0,002) (Таблица
).

Концентрация гормонов в сыворотке крови на исходном уровне и через 4 недели. Сывороточные профили свободного тестостерона (A) , эстрадиола-17 β (B) и общего тестостерона (C) в дозе до ацетаминофена (0 ч) и через 2, 4, 6 и 8 ч после введения 1000 мг ацетаминофена субъектам (n = 19) на неделе 0 (♦) и после 4 недель приема SBR ( _▀, пунктирная линия) (среднее ± SEM).* P = 0,022, ** P = 0,005 , † P = 0,007, †† P = 0,040, § P = 0,021 и §§ P = 0,046, между базовым уровнем и после 4 недель приема SBR.

Таблица 4

Профиль сывороточных гормонов метаболитов ацетаминофена на исходном уровне и через 4 недели

AUC _{(0–8 часов)} (пмоль.ч / л)

AUC _{(0–8 часов)} (пмоль.ч / л)

AUC _{(0–8 часов)} (пмоль.ч / л)

Другие антропометрические, биохимические и клинические наблюдения

2 не было значительных различий в весе, ИМТ, частоте сердечных сокращений или артериальном давлении после 4 недель приема SBR.У участников было статистически значимое увеличение среднего корпускулярного объема (

P <0,001) и эозинофилов ( P = 0,049) и статистически значимое снижение средней концентрации корпускулярного гемоглобина ( P = 0,030) и калия ( P = 0,001). после 4 недель приема SBR. Все значения этих маркеров оставались в допустимых лабораторных референсных диапазонах и не имели клинического значения.

Маркеры функции печени снизились с 0 до 4 недели после приема SBR.Только GGT был статистически значимым ( P = 0,002), однако это снижение оставалось в пределах клинически приемлемого диапазона (рис.
).

Концентрация печеночного фермента в сыворотке крови на исходном уровне и через 4 недели. Сывороточная концентрация аспартаттрансаминазы (AST), аланинтрансаминазы (ALT) и γ-глутамилтрансферазы (GGT) на исходном уровне (0 недель) и после 4 недель приема SBR. Хотя никаких изменений в AST и ALT не наблюдалось, значительное снижение GGT было замечено через 4 недели приема добавок (* P = 0.002).

Семь субъектов сообщили в общей сложности о 14 нежелательных явлениях во время исследования. Одно нежелательное явление, несварение желудка, легкой степени тяжести, было классифицировано главным исследователем как возможно связанное с исследуемой добавкой SBR. Во время исследования не было зарегистрировано серьезных нежелательных явлений.

Обсуждение

Это исследование предоставляет доказательства на людях, что добавка, содержащая испанский черный редис, положительно влияет на детоксикацию 1000 мг ацетаминофена, предполагая повышенную регуляцию ферментов фазы I и фазы II, что может обеспечить защиту клеток печени. .Существуют убедительные эпидемиологические и механистические данные, связывающие крестоцветные овощи с такими последствиями для здоровья, как снижение риска различных видов рака.
[17]. SBR принадлежит к семейству крестоцветных и содержит высокие концентрации глюкозинолатов, особенно глюкорафазатина, который составляет более 65 процентов от общего количества присутствующих глюкозинолатов.
[8]. Считается, что содержание глюкозинолатов и, что более важно, метаболитов глюкозинолатов вносит основной вклад в пользу для здоровья, связанную с потреблением овощей семейства крестоцветных.Высокие концентрации глюкозинолатов связаны с рядом различных химиопрофилактических механизмов рака, включая индукцию генов антиоксидантов и детоксикации через активацию ядерного фактора, связанного с эритроидом 2, фактора 2 и арилуглеводородного рецептора, ингибирование провоспалительных реакций путем подавления ядерных реакций. фактор-каппа B, ингибирование активности фермента CYP, ингибирование гистондеацетилазы и стимуляция остановки клеточного цикла и апоптоза
[18].

С SBR глюкорафазатин метаболизируется в распазатин.
[10].Исследование in vitro клеток гепатомы человека HepG2 показало, что рафазатин индуцирует экспрессию РНК нескольких ферментов фазы I и фазы II.
[8]. Хотя это дает некоторые доказательства пользы SBR для здоровья функции печени, необходимы дальнейшие исследования.

Важно активировать детоксикационные ферменты как фазы I, так и фазы II, потому что ферменты детоксикации фазы I и фазы II важны для регулирования концентрации токсичных соединений в организме.Ферменты фазы I производят проканцерогенные реактивные промежуточные соединения.
[19, 20] и ферменты детоксикации фазы II также производят токсичные соединения.
[21, 22]. Роли ферментов фазы I и фазы II зависят от соединения и, следовательно, взаимозависимы для эффективной детоксикации токсичных соединений.
[23]. Кроме того, хотя некоторые химические вещества становятся активными канцерогенами после биотрансформации определенными ферментами фазы I, такими как семейство CYP
[17], было обнаружено, что изотиоцианаты увеличивают экспрессию антиоксидантных и детоксикационных белков, таких как глутатион-S-трансфераза, без увеличения активности арилгидроксилазы.
[18].Текущее исследование предполагает, что ферменты фазы I и фазы II были активированы добавкой SBR. Субъекты, принимавшие добавку SBR, имели повышенный уровень метаболита меркаптурата в моче наряду с пониженным уровнем эстрадиола-17β, что свидетельствует об усилении метаболизма фазы I. Субъекты, получавшие SBR, также имели пониженное содержание глюкуронидов и сульфатных метаболитов в плазме и увеличение содержания сульфатных метаболитов в моче, что свидетельствует об изменении метаболизма фазы II. Кроме того, снижение уровня неизмененного ацетаминофена в плазме и его увеличение в моче показывает, что SBR увеличивает клиренс неизмененного ацетаминофена.

Несколько исследований кормления людей Brassica также сообщили об усилении регуляции в фазе I
[24–26] и ферменты фазы II
[26–29]. Мышам добавляли фенилбутилизоселеноцианат, производное изотиоцианата, которое присутствует в овощах семейства крестоцветных в качестве предшественника глюкозинолата.
[30–32] показали временное увеличение экспрессии двух генов фазы I, в то время как гены фазы II оставались активными.
[33]. Исследования на животных показывают, что отрицательные эффекты активности CYP фазы I могут быть преодолены с помощью активности фермента фазы II, тем самым демонстрируя взаимозависимость между ферментами детоксикации фазы I и фазы II.

Модели на грызунах для оценки защитных эффектов фармацевтических и нутрицевтических вмешательств при поражении печени, вызванном ацетаминофеном, широко используются и считаются клинически значимыми для определения механизма действия продуктов.
[34–36]. Считается, что модель на мышах имеет близкое сходство с механизмами токсичности парацетамола в гепатоцитах человека и с механизмами, возникающими у пациентов с передозировкой.
[36]. Поэтому мы расширили эту модель и оценили влияние добавки SBR на метаболизм парацетамола в печени в фазах I и II у человека, как это было ранее сделано для экстракта чеснока.
[34].Методы оценки фазы II могут использоваться для измерения клиренса ацетаминофена, который метаболизируется посредством трех путей фазы II: конъюгации GSH, сульфатирования и глюкуронизации. Эти пути образуют в моче меркаптураты ацетаминофена, сульфат ацетаминофена и глюкуронид ацетаминофена, соответственно.
[7]. Низкий клиренс этих метаболитов ацетаминофена является признаком нарушения реакций фазы II, и измерение этих метаболитов является неинвазивным методом определения здоровья печени.

Исходный профиль метаболитов ацетаминофена в этом исследовании соответствовал предыдущим исследованиям.
[37–39]. После 4 недель приема добавок содержание ацетаминофена глюкуронида, ацетаминофена сульфата, меркаптурата и неизмененного ацетаминофена увеличилось на 1%, 11%, 37% и 18% соответственно. Глюкуронид ацетаминофена в плазме, сульфат ацетаминофена и неизмененный ацетаминофен снизились на 9%, 10% и 40% соответственно. Снижение содержания ацетаминофена сульфата и неизмененного ацетаминофена в плазме соответствовало увеличению количества мочи, что свидетельствует о более эффективном метаболизме и клиренсе ацетаминофена.

Профили общего и свободного тестостерона в сыворотке крови после приема дозы ацетаминофена после 4 недель приема добавок были аналогичны исходному уровню, но в то время как профили эстрадиола-17β в сыворотке после введения дозы ацетаминофена соответствовали исходному уровню, концентрации эстрадиола-17β в сыворотке крови на всех моменты времени, при максимальной концентрации и в течение абсорбции были значительно ниже. Учитывая, что более широко изученный метаболит глюкозинолата, индол-3-карбинол индуцирует экспрессию CYP1A1, 1A2 и 2B1 / 2 в печени и увеличивает метаболизм эстрадиола-17β.
[40, 41], а диета из 20% лиофилизированной редьки стимулирует экспрессию CYP 1A1 и CYP 1A2.
[10], снижение на 16% концентраций эстрадиола-17β в сыворотке крови натощак предполагает, что ферменты фазы I индуцировались SBR от исходного уровня до 4-й недели, что свидетельствует о том, что метаболиты глюкозинолата и другие потенциальные активные вещества оставались функциональными, несмотря на производственный процесс.Изменения уровней GGT и эстрадиола-17β в плазме, а также изменения метаболизма ацетаминофена после 4 недель приема SBR подтверждают гипотезу о том, что SBR может иметь защитную функцию печени.

Ограничения

Поскольку это было открытое исследование, отсутствие группы плацебо для сравнения определенно было ограничением. Таким образом, очевидно, что необходимо рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование, чтобы установить роль SBR в функции печени. Кроме того, профили биодоступности были измерены только в течение 8 часов.Измерение профилей в течение 24 часов могло позволить полностью документировать клиренс парацетамола и установить время, в течение которого значения в плазме крови вернутся к исходному уровню. Кроме того, включение как мужчин, так и женщин позволило бы получить информацию о гендерных последствиях СРП.

Выводы

Это исследование продемонстрировало, что добавка, содержащая SBR, положительно изменила метаболизм ацетаминофена, предполагая эффективное увеличение способности печени к детоксикации у людей таким же образом, как и в предыдущих отчетах с цельнопищевыми крестоцветными.Несмотря на большое количество существующей литературы, подтверждающей пользу крестоцветных овощей для здоровья
[17] и усилия по продвижению их потребления наряду с другими фруктами и овощами, потребление этих здоровых продуктов не увеличилось.
[42]. Прием пищевых добавок из семейства крестоцветных может стать важным альтернативным способом достижения той же пользы для здоровья.

Благодарности

Мы хотим поблагодарить добровольцев, принявших участие в этом исследовании, за их готовность и усердие в соблюдении протокола исследования.Это исследование спонсировалось Standard Process Inc. (Пальмира, Висконсин, США), проводилось в KGK Synergize Inc. (Лондон, Онтарио, Канада) и контролировалось доктором Дейлом Уилсоном. Авторы выражают благодарность Соне Барсс за руководство проведением исследования, Ларри Ститту, специалисту по биостатистике, Университет Западного Онтарио (Лондон, Онтарио) за статистический анализ и Эх-Санус Фахим за надзор за управлением данными. Мы благодарим Джошуа Бейсли за нормативные и качественные мероприятия, а также за его техническую поддержку. Мы благодарим Сару Арскотт, PhD, за ее помощь в подготовке и рецензировании рукописи.

Примечания

Конкурирующие интересы

У ME нет конкурирующих интересов, о которых следует сообщать. EP и DB были сотрудниками Standard Process Inc. во время исследования. Этот проект спонсировался Standard Process Inc. EP и DB внесли свой вклад в дизайн исследования, но не в его проведение, а также в статистический анализ и интерпретацию данных.

Вклад авторов

EP, DB и ME внесли свой вклад в цели и дизайн исследования.Все авторы внесли свой вклад в написание, прочитали и одобрили окончательный вариант рукописи.

Список литературы

1. Grant DM. Пути детоксикации в печени. J Inherit Metab Dis. 1991; 14: 421–430. DOI: 10.1007 / BF01797915. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2. Клаппер М.Л., Сарка С.Е., Пфайфер Г.Р., Грэм Т.А., Балшем А.М., Литвин С., Гузенберг Э.Б., Фрухт Х., Энгстрем П.Ф. Доклиническая и клиническая оценка добавок брокколи как индукторов активности глутатион-S-трансферазы. Clin Cancer Res. 1997; 3: 25–30.[PubMed] [Google Scholar] 3. Роббинс М.Г., Хаудер Дж., Сомоса В., Эшелман Б.Д., Барнс Д.М., Хэнлон ПР. Индукция детоксикационных ферментов путем кормления мышей брюссельской капустой без блеска, содержащей активную мирозиназу, в течение 2 недель. J Food Sci. 2010; 75: h290 – h299. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2010.01713.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Stanca CM, Babar J, Singal V, Ozdenerol E, Odin JA. Патогенная роль токсинов окружающей среды в иммуноопосредованных заболеваниях печени. J Immunotoxicol. 2008; 5: 59–68. DOI: 10.1080 / 15476

2019086.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Caldecott T, Tierra. Аюрведа: божественная наука о жизни. Эдинбург (Шотландия): Мосби Эльзевьер; 2006. [Google Scholar] 6. Tujios S, Fontana RJ. Механизмы лекарственного поражения печени: от постели больного. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2011; 8: 202–211. DOI: 10.1038 / nrgastro.2011.22. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Пиццорно Дж., Мюррей М. Учебник натуральной медицины. Сент-Луис, Миссури: Черчилль Ливингстон Эльзевьер; 2005. [Google Scholar] 8. Хэнлон ПР, Уэббер ДМ, Барнс ДМ.Водный экстракт испанской черной редьки (Raphanus sativus L. Var. Niger) индуцирует детоксикационные ферменты в клеточной линии гепатомы человека HepG2. J. Agric Food Chem. 2007; 55: 6439–6446. DOI: 10.1021 / jf070530f. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Чатурведи П., Мачача С. Н.. Эффективность Raphanus sativus при лечении гепатотоксичности, вызванной парацетамолом, у крыс-альбиносов. Br J Biomed Sci. 2007. 64: 105–108. [PubMed] [Google Scholar] 10. Scholl C, Eshelman BD, Barnes DM, Hanlon PR. Рафазатин является более мощным индуктором ферментов детоксикации, чем продукты его распада.J Food Sci. 2011; 76: C504 – C511. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2011.02078.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. N’jai AU, Kemp MQ, Metzger BT, Hanlon PR, Robbins M, Czuyprynski C, Barnes DM. Диета испанского черного редиса (Raphanus sativus L. Var. Niger) увеличивает клиренс DMBA и снижает токсическое воздействие на клетки-предшественники костного мозга. Nutr Cancer. 2012; 64: 1038–1048. DOI: 10.1080 / 01635581.2012.714831. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Брауэр Х.А., Либби Т.Е., Митчелл Б.Л., Ли Л., Чен С., Рэндольф Т.В., Ясуи Ю.Й., Лампе Дж. У., Лампе П.Д.Добавки из крестоцветных овощей в контролируемом исследовании диеты изменяют пептидом сыворотки в зависимости от генотипа GSTM1. Нутр Дж. 2011; 10: 11. DOI: 10.1186 / 1475-2891-10-11. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Наварро С.Л., Чанг Дж.Л., Петерсон С., Чен С., Кинг И.Б., Шварц Й., Ли С.С., Ли Л., Поттер Дж. Д., Лампе Дж. В.. На модуляцию концентрации глутатион-S-трансферазы A1 / 2 в сыворотке крови человека крестоцветными овощами в контролируемом исследовании кормления влияют генотипы GSTM1 и GSTT1.Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2009. 18: 2974–2978. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-09-0701. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Rouzaud G, Young SA, Duncan AJ. Гидролиз глюкозинолатов до изотиоцианатов после приема внутрь сырой или приготовленной в микроволновке капусты добровольцами. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2004. 13: 125–131. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-085-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Twiner EM, Liu Z, Gimble J, Yu Y, Greenway F. Фармакокинетическое пилотное исследование антиангиогенной активности стандартизованного основания платикоди.Adv Ther. 2011; 28: 857–865. DOI: 10.1007 / s12325-011-0061-х. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Далессандри К.М., Firestone GL, Fitch MD, Брэдлоу Х.Л., Бьелданес Л.Ф. Пилотное исследование: влияние добавок 3,3′-дииндолилметана на метаболиты гормонов в моче у женщин в постменопаузе с ранней стадией рака груди в анамнезе. Nutr Cancer. 2004. 50: 161–167. DOI: 10.1207 / s15327914nc5002_5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Хигдон СП, Делаж Б., Уильямс Д.Е., Дэшвуд Р.Х. Крестоцветные овощи и риск рака у человека: эпидемиологические данные и механистическая основа.Pharmacol Res. 2007. 55: 224–236. DOI: 10.1016 / j.phrs.2007.01.009. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Hayes JD, Kelleher MO, Eggleston IM. Химиопрофилактическое действие против рака фитохимических веществ, полученных из глюкозинолатов. Eur J Nutr. 2008; 47 (Приложение 2): 73–88. DOI: 10.1007 / s00394-008-2009-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Talalay P, Fahey JW. Фитохимические вещества из крестоцветных растений защищают от рака, модулируя метаболизм канцерогенов. J Nutr. 2001; 131: 3027S – 3033S.[PubMed] [Google Scholar] 20. Джонсон WW. Многие лекарства и фитохимические вещества могут быть активированы до биологически активных промежуточных продуктов. Curr Drug Metab. 2008; 9: 344–351. DOI: 10,2174 / 138920008784220673. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Lash LH, Паркер JC, Скотт CS. Способы действия трихлорэтилена на онкогенез почек. Перспектива здоровья окружающей среды. 2000; 108 (Дополнение 2): 225–240. DOI: 10.1289 / ehp.00108s2225. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Guengerich FP, Thier R, Persmark M, Taylor JB, Pemble SE, Ketterer B.Конъюгация канцерогенов s-трансферазами глутатиона тета-класса: механизмы и отношение к вариациям риска для человека. Фармакогенетика. 1995; 5 Номер спецификации: S103 – S107. DOI: 10.1097 / 00008571-199512001-00010. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Роббинс М.Г., Андерсен Г., Сомоса В., Эшелман Б.Д., Барнс Д.М., Хэнлон ПР. Термическая обработка брюссельской капусты сохраняет их способность вызывать экспрессию ферментов детоксикации in vitro и in vivo. J Food Sci. 2011; 76: C454 – C461. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2011.02105.Икс. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Вистисен К., Поулсен Х. Э., Лофт С. Способность метаболизма чужеродных соединений у человека, измеренная по метаболитам диетического кофеина. Канцерогенез. 1992; 13: 1561–1568. DOI: 10,1093 / carcin / 13.9.1561. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25. Kall MA, Vang O, Clausen J. Влияние диетической брокколи на ферменты метаболизма лекарств in vivo человека: оценка метаболизма кофеина, эстрона и хлорзоксазона. Канцерогенез. 1996; 17: 793–799. DOI: 10,1093 / carcin / 17.4.793. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26.Лампе Дж. У., Кинг И. Б., Ли С., Грейт М. Т., Барале К. В., Чен С., Фэн З., Поттер Дж. Д.. Овощи капустные увеличивают, а апиальные овощи снижают активность цитохрома P450 1A2 в организме человека: изменения в соотношении метаболитов кофеина в ответ на контролируемую овощную диету. Канцерогенез. 2000; 21: 1157–1162. DOI: 10.1093 / carcin / 21.6.1157. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Богардс Дж. Дж., Верхаген Х., Виллемс М. И., ван П. Г., ван Бладерен П. Дж.. Употребление брюссельской капусты приводит к повышению уровня глутатиона S-трансферазы альфа-класса в плазме крови человека.Канцерогенез. 1994; 15: 1073–1075. DOI: 10,1093 / carcin / 15.5.1073. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Sreerama L, Hedge MW, Сладек NE. Идентификация альдегиддегидрогеназы класса 3 в слюне человека и повышенных уровней этого фермента, S-трансферазы глутатиона и DT-диафоразы в слюне субъектов, которые постоянно потребляют большое количество кофе или брокколи. Clin Cancer Res. 1995; 1: 1153–1163. [PubMed] [Google Scholar] 29. Лампе Дж. В., Чен С., Ли С., Прунти Дж., Грейт М. Т., Михан Д. Э., Барале К. В., Дайтман Д. А., Фэн З., Поттер Дж. Д..Модуляция S-трансфераз глутатиона человека с помощью растительных диет, определенных ботаниками. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2000; 9: 787–793. [PubMed] [Google Scholar] 30. Фэи Дж. В., Зальцманн А. Т., Талалай П. Химическое разнообразие и распределение глюкозинолатов и изотиоцианатов среди растений. Фитохимия. 2001; 56: 5–51. DOI: 10.1016 / S0031-9422 (00) 00316-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Древновски А., Гомес-Карнерос С. Горький вкус, фитонутриенты и потребитель: обзор. Am J Clin Nutr.2000; 72: 1424–1435. [PubMed] [Google Scholar] 32. Чинчирипини PM, Hecht SS, Henningfield JE, Manley MW, Kramer BS. Табачная зависимость: значение для лечения и профилактики рака. J Natl Cancer Inst. 1997; 89: 1852–1867. DOI: 10.1093 / jnci / 89.24.1852. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Крэмпси М.А., Джонс Н., Дас А., Алиага С., Десаи Д., Лазарус П., Амин С., Шарма А. К.. Фенилбутилизоселеноцианат модулирует ферменты фазы I и II и ингибирует аддукты ДНК, индуцированные 4- (метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутаноном, у мышей.Cancer Prev Res (Phila) 2011; 4: 1884–1894. DOI: 10.1158 / 1940-6207.CAPR-11-0221. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Гвилт П.Р., Лир CL, Темперо М.А., Бирт Д.Д., Гранджин А.С., Раддон Р.В., Нагель Д.Л. Влияние экстракта чеснока на метаболизм парацетамола у человека. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 1994; 3: 155–160. [PubMed] [Google Scholar] 35. Мун А., Ким Ш. Влияние корней Glycyrrhiza glabra и глицирризина на глюкуронирование у крыс. Planta Med. 1997. 63: 115–119. DOI: 10,1055 / с-2006-957625.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Jaeschke H, Williams CD, McGill MR, Xie Y, Ramachandran A. Модели лекарственного поражения печени для оценки фитотерапевтических средств и других натуральных продуктов. Food Chem Toxicol. 2013; 55: 279–289. DOI: 10.1016 / j.fct.2012.12.063. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Леви Г., Ямада Х. Взаимодействие лекарств с биотрансформацией у человека. 3. Ацетаминофен и салициламид. J Pharm Sci. 1971; 60: 215–221. DOI: 10.1002 / jps.2600600212. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38.Слэттери Дж. Т., Леви Г. Кинетика ацетаминофена у пациентов с острым отравлением. Clin Pharmacol Ther. 1979; 25: 184–195. [PubMed] [Google Scholar] 39. Клементс Дж. А., Кричли Дж. А., Прескотт Л. Ф. Роль конъюгации сульфата в метаболизме и распределении парацетамола при пероральном и внутривенном введении у человека. Br J Clin Pharmacol. 1984; 18: 481–485. DOI: 10.1111 / j.1365-2125.1984.tb02495.x. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Еллинк PH, Михнович JJ, Брэдлоу HL. Влияние индол-3-карбинола на микросомальное образование катехол эстрогенов в печени.Стероиды. 1991; 56: 446–450. DOI: 10.1016 / 0039-128X (91) -S. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 41. Хорн Т.Л., Райхерт М.А., Блисс Р.Л., Малейка-Гиганти Д. Модуляции мРНК Р450 в печени и молочной железе, а также активности и метаболизм эстрогена в печени при лечении крыс индол-3-карбинолом. Biochem Pharmacol. 2002; 64: 393–404. DOI: 10.1016 / S0006-2952 (02) 01190-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Центры по контролю и профилактике заболеваний Потребление фруктов и овощей взрослыми людьми — США, 2005 г.MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2007; 56: 213–217. [PubMed] [Google Scholar]

The New Black On The Block

Здоровый родственник скромной редьки, черная редька — это корнеплод с черной кожицей и белой мякотью. Считается, что этот древний овощ принадлежит к семейству Cruciferae и происходит из региона Восточного Средиземноморья. Хотя у него немного горьковатый и острый вкус, польза для здоровья от черной редьки компенсирует ее не очень аппетитный вкус.

Обнаружено, что он богат антиоксидантными флавоноидами, глюкозинатами (что придает ему пикантность) и фенольными кислотами. Он также содержит некоторое количество клетчатки, кальция и витамина B6. Он также низкокалорийен и содержит много воды. Вот почему черная редька занимает место в вашем повседневном рационе.

1. Детоксифицирует кровь

Если токсичная кровь не очищена, она может убить полезные бактерии в кишечнике, нарушить функцию эритроцитов и нарушить нормальное функционирование ваших органов. Съев черную редьку, вы избавитесь от токсичных веществ, присутствующих в крови и костном мозге.

Исследование показывает, что у мышей, которых кормили черной редькой испанской в ​​течение 2 недель, наблюдалась более высокая экспрессия ферментов детоксикации. Работая вместе с печенью и лимфатической системой, черная редька увеличивает активность детоксифицирующих ферментов и эффективно очищает кровь от токсинов. Овощ содержит высокий уровень глюкозинолатов (натуральных компонентов острых растений), метаболиты которых, как полагают, улучшают детоксикацию.

2. Детоксифицирует печень

Все, что вы едите или пьете, обрабатывается печенью.Печень фильтрует и выводит токсины из организма. Но если вы постоянно принимаете лекарства или регулярно принимаете такие лекарства, как парацетамол, ваша печень может столкнуться с серьезным ударом. Эти токсины накапливаются в печени и создают свободные радикалы, которые повреждают здоровые клетки организма. Они также снижают детоксицирующую способность печени, что приводит к множеству заболеваний.

Вашей печени необходимы определенные антиоксиданты, такие как GSH, для проведения процедуры детоксикации. Но с возрастом и натиском свободных радикалов уровень GSH падает.Вот здесь и помогает черная редька. Он повышает уровень GSH и выводит токсины из печени.

3. Снижает уровень холестерина

Согласно мексиканской народной медицине, сок черной редьки может снижать высокий уровень холестерина и лечить камни в желчном пузыре.

Черная редька также полезна для людей с высоким уровнем холестерина. Сок, извлеченный из корня черной редьки, содержит антиоксиданты, которые регулируют метаболизм липидов (жиров и холестерина) и снижают риск гиперлипидемии.Его влияние на печень также помогает в этом отношении, поскольку печень отвечает за выведение плохого холестерина.

Кроме того, черная редька помогает лечить камни в желчном пузыре, вызванные холестерином. Уменьшая уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке крови крыс, исследователи смогли продемонстрировать, что черная редька может быть эффективной добавкой для лечения желчных камней.

4. Повышает иммунитет

Черная редька Средство от кашля

• Обрежьте редис крышкой, как арбуз.
• Оставить на ночь и дать соку собраться.
• Извлеките сок и добавьте 1 чайную ложку сахара.
• Пейте по 1 чайной ложке сока после каждого приема пищи.

Черная редька содержит антиоксиданты, такие как витамин С, которые повышают иммунитет, предотвращают болезни и инфекции и сокращают продолжительность болезней. Фактически, это одно из самых распространенных средств от простуды и кашля.

5. Предотвращает расстройства пищеварения

Согласно традиционной китайской медицине, редис, особенно черная редька, может облегчить абдоминальные расстройства и лечить проблемы с пищеварением.

Известно, что черная редька, член семейства крестоцветных, помогает при расстройствах пищеварения. Содержащаяся в черной редьке клетчатка помогает уменьшить запоры и способствует плавному опорожнению кишечника. Кроме того, в овощах много воды, что способствует здоровью пищеварительной системы.

Кроме того, сок черной редьки способствует усилению активности пищеварительных соков, улучшая тем самым пищеварение. На самом деле, народная медицина часто использует черную редьку для стимуляции секреции желчи.

Если вы изо всех сил пытаетесь сбросить лишние килограммы, вы можете выбрать черную редьку. Опять же, клетчатка и вода черной редьки повышают чувство сытости и снижают вероятность переедания. Это снижает количество потребляемых дополнительных калорий, тем самым способствуя снижению веса. Сам по себе редис — низкокалорийный овощ: в 100 г сырых овощей содержится всего 16 калорий.

7. Может регулировать кровяное давление

С приличным количеством клетчатки — 1.6 г клетчатки на 100 г (6%) дневной нормы — черная редька может играть роль в снижении высокого кровяного давления или гипертонии. Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может значительно снизить и даже предотвратить гипертонию, особенно у пожилых людей. Однако употребление в пищу только черной редьки не поможет. Чтобы регулировать кровяное давление, включите в свой рацион и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как чечевица, брокколи и горох.

8. Может предотвратить рак

Черная редька содержит глюкозинолаты — естественный компонент крестоцветных овощей.Во время приготовления, пережевывания и пищеварения эти глюкозинаты расщепляются на химические вещества, которые могут предотвратить рак. Некоторые исследования показывают, что употребление диеты, состоящей из овощей семейства крестоцветных, связано со снижением риска рака груди, простаты и легких. Однако, поскольку корреляция не является причинно-следственной связью, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, действительно ли черная редька может помочь.

9. Сохраняет здоровье кожи

Хотя мы не нашли исследований, подтверждающих пользу черной редьки для кожи, теоретически это может помочь.Все, что выводит токсины из печени, полезно для кожи. Кроме того, черная редька содержит витамин С, который помогает синтезировать коллаген и борется с повреждениями от солнца.

Чтобы получить пользу от этого малоизвестного овоща, вы можете съесть его в сыром виде или добавить в качестве ингредиента в свой любимый салат!

Как черный редис помогает при кашле и простуде зимой

Когда вы думаете о редьке, вы, вероятно, представляете красный, розоватый или белый овощ, который любят есть кролики.Но есть еще одна редька, которая должна быть в вашем распоряжении — черная редька, также известная как испанская редька. Они во многом отличаются от обычной весенней редьки. Само собой разумеется, что они черные, но они также обычно больше, имеют более жесткую текстуру и немного более острые. Черная редька также обладает уникальными преимуществами для здоровья.

Питательные вещества черной редьки

Типичная черная редька содержит множество витаминов и питательных веществ, которые делают ее мощным средством борьбы с простудой и гриппом:

• Медь 9 г
• Пищевые волокна 10.2 г
• Железо 8 г
• Магний 4,5 г
• Калий 5,6 мг
• Селен 6 мг
• Витамин A 8 г
• Витамин B 5 г
• Витамин C 7,8 г
• Витамин E 6 г
• Цинк 3,3 мг

Все эти витамины и минералы синтезируются и гармонично работают вместе, чтобы оптимизировать вашу иммунную систему и сохранить здоровье вашего тела в холодное время года. Они предоставляют вашему организму определенные преимущества для здоровья, помогая ему сопротивляться холоду.

Медицинское пособие

Способствует здоровью печени

Ваша печень важна для поддержания здоровья вашего тела и противодействия болезням, поскольку она выводит токсины из крови.Он отвечает за избавление от вредных патогенов. Вот почему чем здоровее печень, тем лучше ваше общее состояние здоровья. В черной редьке содержится фермент глутатион, который защищает печень от воздействия токсинов, с которыми она борется.

Отличный источник витамина C

Черная редька очень богата витамином С. Витамин C важен для поддержания здоровья вашего тела и защиты от болезней. Он отвечает за производство лейкоцитов, которые являются основой вашей иммунной системы.

Подавляет кашель

Употребление черной редьки также может помочь уменьшить кашель, вызванный простудой и респираторными заболеваниями.

.