Как варить каша пшенная с тыквой: Пшенная молочная каша с тыквой пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: завтраки

Пшенная каша с тыквой пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 2: Быстрый рецепт пшенной каши с тыквой

Кашу из тыквы и пшена можно сварить и без добавления молока, а просто на воде. Такой рецепт очень простой, но каша получается не менее вкусной и такой же полезной.

Ингредиенты:

• полтора стакана пшена;
• три стакана воды;
• тыква небольшого размера;
• столовая ложка меда;
• щепоть соли;
• столовая ложечка масла.

Как быстро приготовить пшенную кашу с тыквой

Шаг 1:

Тыковку промыть под проточной водой и удалить кожуру и семена. Мякоть нарезать ножом на кубики маленького размера.

Шаг 2:

В кастрюлю насыпать промытую крупу, налить воду и добавить остальные продукты: нарезанную тыкву, соль и ложку меда.

Шаг 3:

После того, как вода начнет кипеть, сбавить мощность огня и варить, время от времени перемешивая, чтобы каша не прилипла. Средняя продолжительность варки – двадцать минут, за это время пшено должно размягчиться. По необходимости можно добавлять воды.

Шаг 4:

Снять кастрюлю с огня, завернуть в толстое полотенце и настоять около четверти часа.

Подавать кашу к столу, в каждую порцию добавив кусочек сливочного маслица.

Вариант 3: Пшенная каша с тыквой и изюмом в мультиварке

Пшенная каша с тыквой и изюмом – прекрасный вариант завтрака для всей семьи. Яркий вкус и аромат каши подарит всем членам семьи заряд бодрости на весь день. А мультиварка поможет сварить кашу просто и быстро.

Ингредиенты:

• 2 мультистакана пшенной крупы;
• 300 гр. мякоти тыквы;
• 3 мультистакана молока;
• горсть изюма;
• 50-55 гр. сливочного масла;
• несколько очищенных грецких орехов.

Как приготовить

Шаг 1:

Крупу тщательно промыть, пока вода не станет чистой. Пересыпать ее в чашу от мультиварки.

Шаг 2:

Тыкву обмыть прохладной водой, снять кожуру и вырезать семечки. Мякоть разделить на некрупные кусочки. Соединить с пшеном.

Шаг 3:

Изюм промыть в воде, удалить хвостики и добавить к остальным продуктам.

Шаг 4:

Соединить в мультиварке воду и молоко, все ингредиенты смешать между собой. На дисплее нажать кнопку с режимом риса или каши, и оставить на полчаса.

После окончания готовки подержать кашу в мультиварке еще минут десять. После этого можно подавать, в каждую тарелку добавив кусочек масла и половинки грецкого ореха.

Вариант 4: Пшенная каша с тыквой и яблоками

Рецепт пшенной каши с тыквой и яблоками пришел из советской кухни. Чтобы каша получилась особенно ароматной, то предварительно стоит тыкву запечь в духовке, тогда она передаст блюду весь свой карамельный запах. А яблоки придадут приятную кислинку.

Ингредиенты:

• 530 гр. тыквы;
• 170-200 гр. пшенной крупы;
• 500-600 мл. молока;
• одно яблоко;
• четверть пачки сливочного масла;
• пара столовых ложек сахара;
• по вкусу щепотка корицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тыкву разрезать и убрать семечки. Овощ разделить на дольки. Противень смазать сливочным маслицем, разложить тыкву и присыпать ее сахаром. Готовить в духовом шкафу около 40 минут при температуре 250 С.

Шаг 2:

Пока тыква готовится в духовке, заняться приготовлением каши. В кастрюле вскипятить 2 столовые ложки воды, затем влить молоко. Такая хитрость позволить избежать пригорания молока ко дну посуды. По желанию, молоко можно заменить на воду, или разделить с ней напополам. Когда молоко начнет кипеть, всыпать промытую пшенку, сбавить мощность огня, закрыть кастрюльку крышкой и варить до готовности.

Шаг 3:

Готовую тыкву на противне достать, снять с нее кожицу. Мякоть измельчить на терке или размять с помощью вилки. Добавить в кашу и хорошенько перемешать.

Шаг 4:

Яблоко – лучше брать несладких сортов – помыть, срезать кожуру и натереть, либо очень мелко нарезать ножом. Переложить в кашу, добавить масло и размешать. Укутать кастрюлю в полотенце и дать настояться около 15-20 минут.

При подаче на стол каждую порцию сдобрить сахаром и, по желанию, молотой корицей.

Вариант 5: Пшенная каша с тыквой в горшочке

Блюда, которые приготовлены в горшочке, получаются особенно вкусными, пропитанными собственными ароматами. И каша пшенная с тыквой – не исключение.

Ингредиенты:

• 0,5 л. топленого молочка;
• 260 гр. тыквы;
• 3/4 стакана пшена;
• сахар рафинад;
• соль;
• сливочное маслице.

Как приготовить

Шаг 1:

Пшенную крупу промыть прохладной водичкой несколько раз, пока она не станет прозрачной. Залить кипящей водой и варить несколько минут. Затем переложить пшено на сито и снова промыть в проточной воде.

Шаг 2:

Промытую крупу снова всыпать в кастрюлю с кипящей водичкой и снова повторить процедуру с промыванием.

Шаг 3:

Подготовленное пшено разложить в горшочек для запекания. Топленое молоко слегка подогреть и влить к пшену. Горшочек поставить в духовку при температуре 170-180 С.

Шаг 4:

Когда молоко в горшочке начнет кипеть, добавить сахар и тыкву, натертую на терке или нарезанную очень мелкими кусочками. Немного посолить, положить кусочек любого сливочного масла и снова поставить в духовку.

Шаг 5:

Держать кашу в духовке еще около четверти часа, выключить духовой шкаф, но горшочек держать внутри еще полчаса, чтобы каша настоялась.

Каша готова! Подавать можно прямо в горшочке, не перекладывая на тарелки.

Вариант 6: Пшенная каша с тыквой и мясом

Каша с тыквой может быть не только сладкой. С добавлением куриного мяса получится сытная каша, которую можно приготовить домочадцам на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 200 гр. пшена;
• 480 гр. тыквы;
• черный молотый перец и соль;
• 0,4 л. водички;
• лавровый листик;
• пара луковиц;
• растительное масло;
• 2 грудки курицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Тыкву почистить, убрать семечки и разделить мякоть на небольшие кусочки. Половину положить в кастрюльку, залить водой и отварить до мягкости.

Шаг 2:

Куриные грудки хорошо промыть, снять с них кожу и пленки, нарезать на крупные части. На сковородке нагреть масло и обжарить курицу с каждой стороны в течение 5 минут.

Шаг 3:

Луковицу почистить от шелухи и нарезать на тонкую соломку. Переложить на сковородку к обжаренному мясу и продолжать готовить в течение трех минут.

Шаг 4:

Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера. Добавить к ней помытую крупу, все хорошенько перемешать и готовить на маленьком огне около пятнадцати минут.

Шаг 5:

В кастрюлю с пшенной и тыквой переложить куриное мясо с луком, все перемешать. Через 5 минут положить в кашу 3 лавровых листа, и убрать кастрюлю с плиты.

Подавать кашу, украсив порции мелко нарезанной зеленью или свежими овощами. Приятного аппетита!

Каша пшенная с тыквой

Каша пшенная с тыквой – это легкое в приготовлении блюдо, которое весьма  распространено в русской народной кухне. Пшенная каша с тыквой  получается очень сытной, питательной, вкусной, демократичной, а главное — полезной. Ведь тыква является чемпионом по содержанию полезных веществ, витаминов и минералов, необходимых для развития и нормальной работы костей, мышц и сердечно-сосудистой системы среди всех овощей. А благодаря тому, что она низкокалорийная, тыква  востребована в диетическом и детском питании.

Пшенная каша по содержанию полезных свойств  также не уступает тыкве. Она питательна, легко усваивается и полезна абсолютно всем:  как детям, так и взрослым. Ее даже включают в меню аллергиков и людей с болезнями желудочно-кишечного тракта. Рецептур приготовления тыквенной каши имеется превеликое  множество. Например, некоторые хозяйки тыкву предварительно тушат  либо запекают, после чего ее взбивают в пюре. Существуют рецепты, где каша готовится сразу в тыкве. Можно сделать кашу на молоке, на воде, с добавлением ягод, фруктов, орехов и других продуктов. Конечно, сначала надо испробовать все рецепты приготовления каши, чтобы выбрать тот, который полюбится всей вашей семье. Я же  сегодня хочу поделиться свами  самым простым и легким способом приготовления пшенной  каши  с тыквой, который будет под силу любой хозяюшке,  даже с минимальным кулинарным опытом. Если вы приобрели целую тыкву, то отрежьте от нее нужное количество, а остальную часть оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Но  в таком случае следует знать, что порезанная тыква длительное время не хранится. Желательно ее использовать в течение 7-10 дней. Поэтому из оставшихся ее кусочков рекомендую приготовить вкусную запеканку из тыквы, рецепт — ниже.

Каша пшенная с тыквой

Оценка: 5

Количество: 1

Ваша оценка: ?

Каша пшенная с тыквой – это легкое в приготовлении блюдо, чемпион по содержанию полезных веществ

• 200 г. тыквы
• 100 г. пшена
• 200 мг. воды
• 200 мг. молока
• Сахар по вкусу
• щепотка соли

Отметить все есть

1.

Итак, тыкву очистите от кожуры, промойте, порежьте кусочками любого размера и отварите до готовности в течение 20 минут.

2.

Когда тыква будет готова, слейте воду и потолките ее толкушкой до получения пюреобразной консистенции. Готовность тыквы определить легко – проткните ее вилкой, если она мягкая — значит, готова, твердая – варите еще.

3.

Одновременно с тыквой отварите пшенную кашу. Для этого пшено помойте, залейте водой в соотношении 1:2 (пшено — вода) и отварите в течение 25 минут на медленном огне, чтобы каша не пригорела. Когда пшено увеличится в объеме в 3-4 раза, а вода полностью выспарится, значит, каша готова.

4.

Теперь соедините все продукты. В кастрюлю с толченой тыквой добавьте отваренное пшено и сахар по вкусу. В этот момент можете положить также изюм, орехи и прочие фрукты и ягоды.

5.

В чистом виде тыквенная каша с пшеном — ещё не каша. Ее вкус во многом зависит от того, чем она заправлена. Поэтому залейте все молоком, перемешайте и поставьте на плиту прокипеть 3-5 минут. Заправлять кашу можно также сливками, а если для постного стола – то водой.

Вот тыквенная каша и готова. Все очень быстро, просто и экономно, а что еще надо для хорошего завтрака, который придаст отличное настроения на весь день всем членам семьи? Всем приятного аппетита!

простые рецепты на плите, в духовке и в мультиварке

Пшенную кашу варят на молоке или воде. В качестве добавок используют орехи, изюм, курагу и другие сухофрукты. Вместо сахара можно положить мед, который добавляют в самом конце варки. Приготовьте своей семье полезный и сытный завтрак, такой как пшенная каша с тыквой на молоке – мы предлагаем простые рецепты для плиты, духовки и микроволновки.

Тыкву можно использовать, как свежую, так и замороженную. На вкус каши это никак не повлияет. Если у вас нет времени готовить кашу утром, то ее можно приготовить вечером, а потом просто разогреть. Приготовить кашу совершенно несложно. С таким простым блюдом справится даже неопытная хозяйка.

Нюансы приготовления невероятно вкусной пшенной каши с тыквой

Для приготовления каши из тыквы выбирайте овощ мускатного сорта. Он более сладкий и ароматный. Овощ должен быть плотным, иначе в процессе готовки он разварится и выделит лишнюю жидкость, что повлияет на вкус готового блюда.

Чтобы каша получилась мягкой, распаренной с насыщенным вкусом, готовое блюдо укутайте в большое махровое полотенце минут на двадцать.

Для того чтобы каша получилась однородной, отварите кусочки тыквы отдельно, а потом пюрируйте их блендером и добавьте к отваренному в молоке пшену. Заправляйте готовую кашу сливочным маслом.

не пригорит

Чтобы в процессе варки каша не пригорала, отварите тыкву вместе с крупой в воде на очень медленном огне около тридцати минут, под неплотно закрытой крышкой, а потом добавьте молоко и проварите еще минут двадцать.

Пшено закладывайте в кипящую воду. Тыкву лучше порезать небольшими кусочками. Когда овощ будет готов, размять его ложкой и тщательно перемешать кашу. Чтобы каша не была приторно сладкой, обязательно добавьте немного соли.

Употреблять кашу можно как в горячем, так и в холодном виде. Кашу с тыквой можно готовить не только с пшеном, но и рисом. Хотите порадовать деток и приготовить им не просто кашу, а полезный и нежный десерт? Добавьте к готовой каше чернослив или курагу (предварительно замочите в горячей воде на 20-30 минут), орехи, немного корицы и полейте блюдо медом.

Молочная каша с тыквой и пшеном: рецепт на плите

Продукты:

• Пшено – 300 граммов;
• Тыква очищенная – 300 граммов;
• Стакан воды;
• Пол-литра домашнего жирного молока;
• Сливочное масло – 50 граммов;
• Соль и сахар – по вкусу.

В этом рецепте молочная каша с тыквой и пшеном на плите готовится по следующей схеме:

1. Пшено подготовить для варки.
2. Нарезать небольшими кусочками тыкву.
3. В кастрюле поставить варить пшено и тыкву.
4. Залить ингредиенты водой.
5. Варить на среднем огне.
6. Как только вода испарится, залить ингредиенты молоком.
7. Добавить сахар и щепотку соли.
8. Поставить на маленький огонь и прикрыть крышкой.
9. Варить минут двадцать.
10. Добавить масло.

Каша «Десертная»

Продукты:

• Стакан пшена;
• Пол-литра молока, лучше домашнего;
• Полкило тыквы, очищенной и нарезанной кусочками;
• Стакан сухофруктов – вишни;
• Горсть кураги и столько же чернослива;
• Сахар, соль по вкусу.

Технология приготовления:

1. Сушеные вишни, курагу и чернослив залить горячей водой и оставить на двадцать минут.
2. Налить молоко в кастрюлю и добавить тыкву.
3. Варить минут двадцать на очень слабом огне.
4. К тыкве добавить пшено (промытое) и полстакана воды.
5. Варить еще минут двадцать.
6. Добавить сухофрукты и кусочки сливочного масла.
7. Снять кастрюлю с плиты.
8. Укутать на пятнадцать минут теплым одеялом.

Каша с корицей и ванилином «Ароматная»

Готовим кашу следующим образом:

1. В кастрюлю с толстым дном положить 20 граммов масла, растопить.
2. Добавить полкило нарезанной небольшими кусочками тыквы, две ложки сахарного песка и щепотку корицы, четверть чайной ложки соли.
3. Обжаривать минут десять.
4. Влить 600 мл молока и оставить томиться на малом огне минут двадцать-двадцать пять.
5. Пока тыква варится, подготовить пшено – промыть и залить минут на пять кипятком.
6. Влить к тыкве стакан воды и добавить пшено, сахар и щепотку соли.
7. Готовить под неплотно закрытой крышкой полчаса.
8. К готовому блюду положить полпакетика ванильного сахара и 10 граммов сливочного масла.
9. Во время готовки кашу помешивайте деревянной ложкой, чтобы она не пригорела.

Чтобы каша получилась еще более ароматной, с насыщенным вкусом, добавьте к блюду кардамон на кончике ножа.

Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке

Такую кашу лучше всего приготовить в мультиварке. Это блюдо подойдет тем, кто не любит сладкого и тем, кто придерживается диеты. Кашу с пряными травками можно подать на ужин.

Технология приготовления:

1. Подготовить тыкву: полкило овоща очистить от кожицы и семян, пропустить через крупную терку.
2. Включить чудо-кастрюльку и выставить режим «Жарка».
3. Влить десертную ложку масла подсолнечника.
4. Всыпать стакан пшена (предварительно промыть).
5. Поджарить минут семь-десять.
6. Положить тыкву и влить два стакана воды.
7. Выставить режим «Молочная каша» и варить час.
8. В конце приготовления добавить соль и пряные травы.

Подается пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в мультиварке, с домашними сливками или сметаной.

Каша «Фруктово-овощная»

Приготовление:

1. Половину стакана пшена промыть и залить кипятком на пять-десять минут.
2. Овощи: 200 граммов тыквы, одно яблоко и одну морковь натереть на мелкой терке.
3. Переложить подготовленные ингредиенты в мультичашу.
4. Влить две ст. ложки масла подсолнечника, добавить четверть стакана воды.
5. Включить режим «Жарка» на двадцать минут.
6. Не забывайте помешивать фруктово-овощную массу.
7. Потом в чашу добавить пшено и залить массу водой так, чтобы она покрыла пшено.
8. Выставить режим «Каша» на сорок минут.
9. В отдельной кастрюльке вскипятить полтора стакана жирного молока.
10. Добавить к нему две-три столовых ложки меда, щепотку соли и половинку пачки ванильного сахара.
11. Влить молочную смесь в мультичашу.
12. Положить 20 граммов домашнего сливочного масла.
13. Выставить режим «Подогрев» на двадцать минут.

Готовое блюдо подавать порционно, в каждую порцию добавить ложку домашних жирных сливок и присыпать нарубленными грецкими орехами.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке

Ингредиенты:

• Литр молока;
• Полтора стакана пшена;
• Очищенная и нарезанная кусочками тыква – 400 граммов;
• Соли – щепотка;
• Сахара – две-три столовых ложки;
• Масла сливочного – 50 граммов;
• Изюм – 100 граммов.

Приготовление:

1. Подготовить пшено к варке. Промыть и залить кипятком на десять-двадцать минут.
2. Изюм залить на двадцать минут кипятком.
3. В кастрюльке вскипятить воду и положить тыкву.
4. Когда тыква станет мягкой, положить к ней пшено и изюм.
5. Проварить минут двадцать.
6. Добавить молоко.
7. Огонь убавить до минимума и варить еще минут двадцать.
8. Добавить сахар и немного посолить.
9. В готовое блюдо добавить масло.
10. Перемешать деревянной ложкой.
11. Поставить на пять-десять минут в разогретый духовой шкаф.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке пригодится тем, кто любит запеченные блюда. Его можно использовать как десерт – перед подачей на стол кашу поливают сиропом или киселем.

Каша на воде «Старорусская»

Для приготовления необходимо:

1. Полтора стакана пшена промыть и залить горячей водой;
2. 800 граммов нарезанной на кусочки размером 1х1 см тыквы, отварить в 3-х стаканах воды на протяжении пятнадцати минут.
3. К овощу добавить пшено и чайную ложечку соли.
4. Варить на медленном огне двадцать минут.
5. Разогреть духовой шкаф и поставить кастрюлю с кашей на тридцать минут.

Подавать на стол с жирной домашней сметаной или простоквашей.

Каша «Медово-ароматная»

Для приготовления каши по этому рецепту необходимы такие ингредиенты:

• Полтора литра молока.
• Стакан жидкого меда.
• 350 граммов пшена.
• цедра от половинки лимона;
• Сахарная пудра – десертная ложка.
• Чайная ложечка корицы.
• Сливочное масло – 40 граммов.

Этапы приготовления:

1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
2. Тыкву нарезать средними кусками.
3. Обсыпать корицей, лимонной цедрой и намазать медом.
4. Выложить овощ на противень.
5. Поставить в духовку.
6. Каждые пятнадцать минут вынимать противень с тыквой из духовки и перемешивать овощи.
7. Молоко влить в кастрюлю и вскипятить.
8. Подготовленное пшено положить в молоко.
9. Посолить и добавить сахарный песок по своему вкусу.
10. Варить до готовности при помешивании.
11. Готовую кашу разложить порционно, в каждую порцию добавить несколько кусочков тыквы.
12. Положить кусочек масла, присыпать кушанье сахарной пудрой.

Секреты приготовления вкусной и полезной пшенной каши с тыквой

Если говорить о пользе пшена в нескольких словах, то это – кладезь витаминов. В нем содержатся:

• Кальций;
• Фосфор;
• Калий;
• Железо;
• Кремний.

Все эти элементы очень важны для организма и являются источников здоровья.

Регулярное употребление каши поможет очистить организм от шлаков, нормализовать работу кишечника, снизить высокий уровень холестерина.

К тому же ценные свойства пшена не теряются при термической обработке. Пшено быстро насыщает, легко усваивается и улучшает кровообращение. А регулярное употребление пшенной каши способствует похудению.

Готовим кашу из пшена правильно

Перед тем как приступить к приготовлению пшена, необходимо узнать некоторые секреты:

1. Выбирайте пшено ярко-желтого цвета, чем ярче будет цвет пшена, тем вкуснее получится каша.
2. Перед варкой пшена его необходимо промыть не менее шести раз холодной водой, а седьмой раз промыть горячей. Таким образом, из пшена выйдет вся горечь.
3. Чтобы каша получилась вкусной и зерна пшена разварились, сначала проварите пшено в небольшом количестве воды, а уже потом добавьте молоко.

Несколько слов о тыкве

Тыква – один самый полезных овощей. В ней содержатся:

• Минералы;
• Витамины группы B, С, E;
• Каротин;
• Кальций.

Несмотря на то, что тыква имеет сладкий вкус, блюда из тушенной и печеной тыквы – низкокалорийные. Пшенную кашу с тыквой на молоке, приготовленную по простым рецептам на плите, в духовке и в мультиварке, можно вводить в рацион людей, которые придерживаются диеты и следят за своим весом.

😋 Пшенная каша с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Мы занимаемся изучением блюд, которые готовят в разных уголках большой страны России. И вот сегодня у нас будет очень осеннее и согревающее блюдо. К тому же солирующую партию в нем играет максимально октябрьский овощ — тыква.

Вот такая каша получилась у меня. Фото: Максим Гринкевич

С тыквой же сами знаете как. Ее очень хочется покупать — она яркая и красивая. Но вот как ее употреблять в пищу — это всегда вопрос. Далеко не все любят есть тыкву в чистом виде. И вот для этого случая давным-давно была придумана молочная каша с тыквой. Кашу эту можно варить из риса, кукурузной или манной крупы, но лучше всего к сочной тыкве подходит простое и питательное пшено. Пшенная каша с тыквой — это классика. Мы приготовим ее в горшочке, как делали в древности. Заодно обогреем кухню и создадим приятные ароматы в доме.

Что нам понадобится:

• тыква — около 500 г. до очистки,
• пшено — 400 г.,
• молоко — 700 мл.,
• соль,
• сахар,
• сливочное масло,
• изюм.

Здесь важно понимать, что количество ингредиентов указано довольно условно, вот у меня из таких исходных данных получился изрядный горшок каши. Если вам нужно меньше, делите все на два или вообще на три. Вместо молока можно использовать сливки, тогда каша станет жирнее и нежнее.

Вообще с кашами стало очень сложно, как-то они ушли из нашего пищевого обихода. Ни для первого, ни для второго блюда они не подходят, а варить с утра кашу по всем правилам могут себе позволить лишь те немногие, кто никуда не спешит. Поэтому на смену полноценным кашам пришли быстрорастворимые суррогаты. Но иногда хочется сделать что-то такое основательное и исконное. Ну хочется же? Тем более, что это долго, но совсем не сложно.

Шаг 1:

Первым делом тщательно промоем пшено. В нем много налета, поэтому моем в нескольких водах, как обычно делаем с рисом. Лишние вкрапления нам тоже не нужны. В конце даже рекомендуется ошпарить пшено кипятком, ему это только на пользу.

Шаг 2:

Пока пшено пусть подождет, а нам нужно очистить тыкву. Срезаем кожуру, убираем все лишние фрагменты и нарезаем тыкву кубиками со стороной где-то в два сантиметра. Не нужно бояться, что это слишком крупно, к концу готовки тыква будет просто таять во рту. Некоторые прямо натирают ее на крупной терке, по мне так это делать совсем не обязательно.

Шаг 3:

Берем кастрюльку, выливаем туда молоко и нагреваем его на среднем огне. Помним, что молоко легко пригорает, поэтому следим внимательно. Можно, в принципе, разбавить молоко небольшим количеством воды, тогда работать с ним будет проще. В нагретое молоко отправляем кусочки тыквы и варим их минут пять на таком же среднем огне.

Шаг 4:

Теперь, когда мы ароматизировали молоко тыквой, можно отправлять в кастрюлю пшено, без воды, конечно. Отправляем, перемешиваем, делаем огонь маленьким, накрываем крышкой и варим минут десять. Иногда нужно помешивать массу, которая вспучивается горками и холмами из пшена. В этот же момент нужно присолить кашу немного, так положено.

Шаг 5:

По истечении указанного времени можно переходить к запеканию. Нагреваем духовку до 180 градусов на нижнем нагреве. Массу из кастрюли перекладываем в жаропрочный горшок или несколько горшочков, сверху в каждый кладем кусочек сливочного или топленого масла, закрываем горшочки крышками или фольгой и отправляем в духовку. Оставляем их там минут на 30-35. У меня получилось так, что через 30 минут я выключил нагрев и оставил горшок в духовке остывать, как это делается с русской печью. 

Шаг 6:

На этом наша каша готова. Подавать ее можно как вам удобно, заправлять сахаром, вареньем, изюмом, цукатами, если любите сладкое. Или есть так, если сладкое у вас не в почете. Посмотрите, пшено разварилось, тыква стала очень нежной и практически не ощущается на зуб. Это еще и красиво! Да, это не праздничная еда и не какие-то гастрономические изыски, это что-то настоящее, идущее от корней. Моя покойная бабушка очень уважала такую кашу, да и отец готовит ее регулярно. Надеюсь, что и вам она придется ко двору. Всего вам вкусного!

Пшенная каша с тыквой, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Тыква мускатная (butternut) – 300 г

Соль – по вкусу

Сахар-песок – 30 г

Молоко – 600 мл

Корица молотая – 1 ч. л.

В сезон тыквы пшенная каша с тыквой — один из лучших завтраков, который порадует и взрослых и детей маленькими кусочками солнышка в тарелке. Готовится очень просто, требует только немного времени и внимания.

Приготовление

Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).

Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи и варите на среднем огне 5-7 минут.

Добавьте промытое пшено и перемешайте.

Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.

Влейте половину нормы молока и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Добавьте соль и сахар, подливайте молоко по мере его впитывания.

Когда пшено будет готово, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась. Подавайте горячей, посыпав корицей.

Каша пшенная с тыквой — Cooking Palette

В сезон тыквы нельзя не приготовить что-нибудь с тыквой. Тыкву я люблю во всех видах: вкусна она запеченная, пюре, в различных рагу, в тыквенном супе,  супе-пюре с фенхелем и имбирем, оладьях, запеканках. Выпечка с тыквой также не оставит никого равнодушным. Попробуйте тыквенные маффины или тыквенные пирожные. А как хороша тыквенная каша в горшочках! Но начну я с обычной пшенной каши с тыквой. Это простой и базовый рецепт. Если изменить пропорции, то можно получить тыквенную кашу с пшеном, а не пшенную с тыквой. Моя бабушка любила так готовить. Здесь же я хотела сделать сбалансированное сочетание тыквы и пшена. Кто не любит пшено, смело заменяйте его на рис. Тоже вкуснота. Можно варить эту кашу только на молоке, но мне нравится разбавлять молоко водой – становится не так молочно, а более «крупяно и тыквенно». Неплохо добавить в кашу изюм, курагу, другие сухофрукты. Но мне она вкуснее такая, как есть, без добавок.

 Ингредиенты

• 500 г очищенной тыквы
• 1 чашка воды
• 2 чашки молока
• 1 чашка пшена
• 1 ст.л. сахара (сахар можно исключить или добавить по вкусу)
• ½ ч.л. соли

Приготовление

Тыкву разрезать пополам, вынуть внутренность, а затем порезать на полоски. Полоски почистить и порезать небольшими кубиками (2-3 см/1”).

Пшено промыть.

В кастрюлю, желательно с тяжелым дном, положить кусочки тыквы, залить молоком и водой, довести до кипения.

Добавить пшено, соль и сахар (если используете), аккуратно размешать. Довести до кипения на большом огне. Убавить огонь и варить-тушить на маленьком огне примерно 15-20 минут до готовности пшена. Готовить под крышкой, время от времени аккуратно помешивая. (Я иногда ее не мешаю совсем, только в самом конце. Это зависит от тыквы и кастрюли.)

Готовую кашу подержать под крышкой примерно 5-10 минут.

Подавать просто так, со сливочным маслом, посыпав корицей или с сухофруктами.

 Если любите более разваристую тыкву, после того, как она закипела, припустите (поварите на маленьком огне) ее примерно 5 минут. И только потом добавляйте пшено или рис.

Если каша для вас густовата, в готовую кашу можно добавить немного воды или молока и прогреть.

Остатки каши можно разогреть на небольшом огне, добавив немного молока или воды.

Из остатков каши можно приготовить запеканку.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Количество воды и молока может несколько меняться. Это зависит от качества тыквы (более водянистая или менее), посуды, в которой каша готовится (в одной кастрюле жидкость может выкипать быстрее, чем в другой) и личных предпочтений (более крутая или жидкая каша).

Готовьте с удовольствием!

Related

Пшенная каша с тыквой на воде: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Для этого рецепта хорошо подходят ярко-оранжевые мускатные сорта тыквы (с высоким содержанием каротина) – такие как Испанская гитара, Мраморная, Витаминная, Цукатная, Ореховая, Мускат-де-Прованс.

У меня – именно последний сорт. Это небольшая тыква, очень сладкая, мягкая и сочная. Сочность нужно учитывать, добавляя в блюдо жидкость.

Тыкву вымойте, удалите кожуру и нарежьте небольшими кубиками (по 1-2 см). Кубики сложите в кастрюлю (лучше нержавеечную или дюралевый казан, не стоит использовать эмалированную посуду).

Далее промываем пшено. Пусть оно будет хорошего сорта, ярко-желтое, хорошо очищенное. Пшено – это вторая полезность тыквенно-пшенной каши. Оно богато калием (для здоровья сердца!) и гораздо более полезно, чем рис, а для этого блюда подходит идеально.

Пшено хорошо промывать в высокой баночке, наполняя ее водой, размешивая и сливая, пока вода станет прозрачной. Промытое пшено выкладываем на сито, а затем окатываем кипятком (2 раза), чтобы избавиться от характерной горечи.

Промытое пшено выкладываем на тыквенные кубики сверху (перемешивать не надо).

Далее аккуратно по стеночке в кастрюлю наливаем воду – ровно столько, чтобы ингредиенты были полностью покрыты.

Бросаем в воду щепотку соли и сахар (сколько вы любите) и ставим кастрюлю на огонь.

Примечание:

Если готовите это блюдо на молоке, сахар добавляйте в самом конце – иначе молоко свернется в хлопья.

Доводим все до кипения и тушим на малом огне под сдвинутой крышкой около 25–30 минут. Затем выключаем огонь, добавляем растительное масло (или сливочное, если не поститесь), оставляем постоять кашу под крышкой на 5–10 минут.

После этого подаем пшенную кашу с тыквой на воде на стол. Если не поститесь – подавайте в глубокой тарелке, заливая горку горячей кашки холодным молоком.

Приятного аппетита!

P.S. Пшенную кашу с тыквой на воде очень легко можно приготовить в мультиварке в автоматическом режиме «Каша» (или «Молочная каша»). Также подойдет режим «Тушение» на 40 минут.

Простая пшенная каша (小 米粥) | Поваренная книга всеядного

Пшенная каша — легкая, удобная и универсальная составляющая китайского обеденного стола. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Пшенная каша — один из важнейших гарниров в китайской домашней кухне, и мы подаем ее от завтрака до ужина. Обычно мы готовим пригоршню пшена в большой кастрюле с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон не станет кремообразным.Затем мы подаем его как простой суп, заправленный щепоткой сахара, или с небольшим холодным блюдом, например, маринованными овощами или ферментированным тофу. Неважно, едите ли вы пушистую свиную булочку, кусок рыбы на пару или тушеную свинину, теплая и сливочная каша помогает вам запивать пищу таким успокаивающим ощущением — таким же приятным, как запивать стейк средней прожарки глоток вина.

Суп — важная часть китайской кухни. Во многих семьях суп подают на обеденный стол каждый день.В отличие от большинства супов в западном стиле, супы, которые мы готовим ежедневно, очень просты. Обычно они содержат всего несколько ингредиентов и практически не требуют времени на приготовление.

Пшенная каша относится к этому жанру.

На самом деле, поскольку его готовить очень дешево, продавцы уличной еды и большинство обеденных кафе раздают его бесплатно в качестве гарнира к обеденному комплексному меню, тарелке пельменей или решетке с булочками на пару. Если вы едите тяжелое или мясное второе блюдо, каша очистит ваш вкус и поможет пищеварению.Если вы едите очень легкую пищу или соблюдаете диету, каша заставляет ваш желудок чувствовать сытость.

Приготовить пшенную кашу безмозгло и легко. Вам просто нужно бросить пшено в кипящую воду и дать ему вариться 30 минут, после чего оно готово к подаче. Единственное, на что следует обратить внимание, это к добавить просо после того, как вода закипит, и снимите пену с верхней части . Таким образом, пшено не рассыпается во время приготовления.

Чтобы приготовить обед, вы можете сначала приготовить кашу, а затем приготовить жаркое или простой салат.С некоторыми готовыми булочками на пару или хлебом вы можете закончить приготовление ужина из трех блюд на двоих за 40 минут. Если вы готовите для четырех человек, приготовьте тушеное мясо заранее (или на выходных) и разогрейте его в пароварке. Скорее всего, вы все еще закончите готовить ужин за 40 минут или около того. Самое замечательное в этой комбинации то, что даже если вы сделаете основное блюдо или закуску из другой кухни, например, зеленый салат или хумус с поджаренным хлебом, блюда все равно будут идеально сочетаться.

Идеи меню

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновления рецептов! Подписаться

Простая пшенная каша (小 米粥)

Пшенная каша — легкая, удобная и универсальная составляющая китайского обеденного стола.Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Боковой

Кухня: китайская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

Для каши

• 1 / 2 стакана (120 граммов) проса (* см. Сноску)
• 8 стаканов (2 литра) воды

Инструкции

• Промойте просо несколько раз водопроводной водой и слейте воду.

• Добавьте воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.

• Медленно добавьте пшено в горшок.

• Продолжайте готовить, пока вода не закипит. Переключитесь на слабый огонь. Снимите пену с поверхности половником, чтобы каша не пролилась во время приготовления.

• Готовьте, удерживая кашу кипящей, но не слишком сильно, в течение 30 минут. Через 20 минут несколько раз перемешайте кашу, чтобы пшено не приставало ко дну кастрюли.

• Если вам нужна более густая каша, продолжайте готовить через 30 минут и постоянно помешивайте кашу, пока она загустеет, около 10 минут.

• Каша готова, когда пшено мягкое, но сохраняет форму.

Как подавать

• (Вариант 1) Сладкая каша — переложите кашу в сервировочные тарелки и добавьте сахар по вкусу.

• (Вариант 2) Пикантная каша — Подавайте теплой с маринованными овощами или ферментированным тофу.

• (Вариант 3) Сырная каша — Натереть сыр пармезан на терке, пока она еще горячая.

Примечания

1. Из этого количества пшена получается кремообразная каша, не слишком густая и не слишком жидкая. Для суповой каши используйте 80 г (1/3 стакана) пшена (любимого в моей семье). Чтобы каша получилась более густой, варите ее немного дольше, пока она не загустеет, примерно 10 минут.

Nutrition

Порция: 354 г, калорий: 76 ккал, углеводов: 14.6 г, белки: 2,2 г, жиры: 0,8 г, трансжиры: 0,8 г, натрий: 11 мг, калий: 42 мг, клетчатка: 1,7 г, кальций: 10 мг, железо: 0,5 мг

Как приготовить кашу из тыквенного пшена

Эффективность:

«Каша из тыквенного пшена — необычный, но питательный продукт питания. В этой статье представлен метод приготовления тыквенной каши. Тыквенная каша относительно проста, но выбор ингредиентов или сопутствующих ингредиентов может определяться личными предпочтениями.Сюда добавляют просо, тремеллу и лайчи, чтобы повысить его питательную ценность. Затем положите его в рисоварку и готовьте или не позволяйте ему прилипать к плите. «

Готовы ли вы создать что-нибудь вкусненькое? Подписывайтесь на меня!

Советы:

1. Тремеллу проще замочить в воде и потом перейти к ее основанию. 2. Готовя кашу, помешивайте ее каждые 40 минут.Чтобы каша не приставала ко дну кастрюли, взять ее напоследок непросто.

• 1. Очистив тыкву, очистите ее ножом или рубанком, затем нарежьте ножом на мелкие кусочки, чтобы каша получилась легкой, но не слишком большой. Затем замочите пшено в воде примерно на 10-15 минут, замочите кашу водой, выньте твердую основу, очистите лайчи и оставьте.

• 2. Поместите разрезанную тыкву, пропитанное пшено, очищенную тремеллу и очищенную волчью ягоду в промытую рисоварку, затем добавьте определенное количество воды и нажмите функциональную кнопку каши на рисоварке. Если нет функциональной клавиши каши, кашу тоже можно приготовить. В процессе приготовления каши перемешивайте рис в кастрюле примерно каждые 40 минут, пока он не сварится.

• 3. Когда каша сварится, выложите ее в небольшую миску. Это милые соотечественники. Можно добавить в него немного меда для приправы.

Вот еще один СЕКРЕТ:

Nutritional Secret Language

Тыква — хороший друг пожилых людей.Он может снизить содержание жира в крови и уровень сахара в крови у пожилых людей, детоксифицировать элементы излучения, такие как свинец и ртуть, вдыхаемые в организме пожилых людей, и проявить его навыки детоксикации для пожилых людей. Конечно, он подходит и для молодежи. Пшено — хорошая пища для желудка, особенно для пожилых людей и детей.

Рецепт здоровой каши для завтрака | Неочищенный

Уютный сытный овсяный завтрак.

Нужен сытный, полезный завтрак? Вот и рецепт полезной мультизерновой овсяной каши. Эта уютная овсяная каша сочетает в себе киноа, два вида овсяных хлопьев (овсяные хлопья и пшен) и пшено, с ароматом и насыщенностью молока и золотистого изюма. В результате получается каша для завтрака, которая имеет простой и домашний вкус, но в то же время невероятно доставляет удовольствие.

Почему рецепт мультизерновой каши такой питательный

Эта мультизерновая овсянка — лучшее из множества вариантов завтрака: сливочная из молока и овсяных хлопьев, с ореховым вкусом, текстурой и дополнительным питанием из стального овса, проса и киноа. Просо легко найти, оно является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит такие питательные вещества, как железо и марганец.

Овсянка имеет множество полезных свойств. Овсянка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и содержит много клетчатки, которая помогает поддерживать чувство сытости и способствует пищеварению, сохраняя стабильный уровень сахара в крови.

Квиноа — одна из основных супер-продуктов питания. Квиноа считается полноценным белком с большим количеством клетчатки, железа, магния и марганца.

В чем разница между кашей и овсянкой?

Эта овсяная каша с несколькими зернами для завтрака — лучшее из многих миров: сливочная из молока и овсяных хлопьев, с ореховым вкусом, консистенцией и дополнительным питанием из измельченного овса, проса и киноа.Пшено легко найти, оно является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит такие питательные вещества, как железо и марганец.

Слово «каша» ассоциируется с чем-то по своей сути сливочным, красивым и уютным — самым хюгге завтраков. Но в чем разница между кашей и овсянкой?

• Овсянка производится только из овса, а
• Каша может состоять из любой комбинации зерен, приготовленных на воде или в молоке.

Здоровая овсяная каша из нескольких злаков: примечания к рецепту

Не стесняйтесь экспериментировать с комбинацией или количеством различных зерен в зависимости от того, что у вас есть в наличии и что вы предпочитаете. Тем не менее, овсянка должна составлять наибольшее количество — и подойдет комбинация стальной дробленой и овсяной крупы. На приготовление стального овса уходит немного больше времени, но оно того стоит из-за дополнительной жевательности.

Хотите приготовить этот рецепт овсяных хлопьев на ночь, чтобы он был готов для вас утром? Без проблем.

• Нагрейте все ингредиенты до кипения.
• Перемешать и снять с огня.
• Поместите кастрюлю с крышкой в ​​холодильник на ночь.Зерна будут продолжать впитывать влагу.
• На следующее утро добавьте немного молока или воды, взломайте (теперь уже затвердевший) овес ложкой и нагрейте, помешивая, пока снова не станет кремообразным.

Добавьте свои любимые смеси для нового полезного любимого завтрака.

Любите утреннюю овсянку? Вам также понравится:

Распечатать рецепт

Мультизерновая каша овсяная

Домашняя кремовая овсяная каша для завтрака из овсяных хлопьев, стальной овсянки, киноа и проса.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, английская

Ключевые слова: завтрак, овсянка, каша, киноа, цельнозерновые

Порций: 4 тарелки

Ингредиенты

• 2 стакана молока
• 2 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка крупной морской соли
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана киноа
• 1/4 стакана пшена
• Начинка, необязательно: дополнительное молоко, золотой изюм, миндаль, тыквенные семечки, грецкие орехи, что-нибудь сладкое (например, мед, кленовый сироп, коричневый сахар)

Инструкции

• Смешайте молоко, воду, соль, овсяные хлопья, стальной овес, киноа и просо в кастрюле среднего размера.Если вы используете изюм, добавьте его сейчас, чтобы он стал мягким и пухлым.

• Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Готовьте на медленном огне без крышки, периодически помешивая, около 20 минут, пока стальной овес не станет мягким и киноа не прогреется.

• Добавьте ваши любимые добавки (например, семена, орехи, кленовый сироп, мед, дополнительное молоко) и подавайте. СОВЕТ: его можно хранить в холодильнике и хранить в течение двух-трех дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, разбив его и добавив немного дополнительной жидкости, так как при хранении он затвердеет.

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном. Пошаговый рецепт пшенной каши с тыквой на молоке

Здоровые завтраки в нашем ежедневном рационе — неотъемлемая часть хорошего и веселого утра. Полезная молочная каша с тыквой и пшеном — очень полезный завтрак как для ребенка, так и для взрослого. Потому что в нем содержится такая крупа, как пшено. Одно из его свойств — длительная усвояемость при быстром насыщении. В связи с этим эта каша рекомендована для различных диет.Кроме того, он содержит множество необходимых витаминов и минералов. Например, в этом злаке преобладают витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9). Благодаря этому при достаточном употреблении пшенной крупы у вас будут здоровые волосы, зубы и ногти, красивая кожа, а также успокоятся нервы. Благодаря таким микроэлементам, как калий и магний, которые также преобладают в этом злаке, у вас будет здоровая сердечно-сосудистая система. Если варить такую ​​кашу на молоке, то кальций пополнит организм. Мякоть тыквы пополнит запасы витаминов и минералов в вашем организме.

Состав

• — тыква 300 г
• — пшено 200 г
• — сахар 2 столовые ложки
• — вода 600 мл
• — соль 1 щепотка
• — молоко 200 г

Кулинария

Приготовить вкусную тыквенную кашу с пшеном на молоке достаточно просто и по времени уходит около 20-30 минут. Тыквенная каша с пшеном на молоке; его рецепт можно приготовить как просто с сахаром, так и с добавлением различных сухофруктов, корицы или меда.Я рекомендую готовить тыкву и пшено отдельно, а приготовленные продукты доводить до готовности. Для этого несколько раз промойте пшено в проточной воде, а затем залейте свежей чистой водой. Поставить на большой огонь, а когда закипит, нужно убавить огонь и постоянно помешивая, варить до готовности крупы. Это займет около 5-10 минут. Тыкву нужно очистить от кожуры, нарезать средними кусочками, залить кипятком и отварить до готовности. Затем положить кусочки тыквы в кастрюлю с пшеном, залить молоком, всыпать щепотку соли, всыпать сахар, перемешать и дать каше с пшеничной тыквой в молоке закипеть.

Далее нужно накрыть сковороду крышкой, потушить огонь, снять с плиты и дать тыквенной каше с пшеном в молоке постоять минут 15-20. Молочную кашу с тыквой и горячим пшеном по желанию подают вместе с сухофруктами. Совершенно другой вкус приобретает тыква, приготовленная на молоке с сахаром. Сладко и вкуснее становится, если вы любитель сладкой тыквенной каши с пшеном. Из сухофруктов в основном используют изюм и курагу. Полезнее будет горячая и вкусная пшенная каша с тыквой и изюмом, ведь изюм — самый полезный сухофрукт, в котором содержится много макро и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.Но не стоит им злоупотреблять, поскольку содержащиеся в нем сахара добавляют блюду лишних калорий. И в небольших количествах изюм никому не навредил!

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Если у вас дома на кухне есть эта чудо-машинка, то приготовить в мультиварке тыквенную кашу с пшеном не составит труда. Тыквенная каша в мультиварке с пшеном готовится без воды, причем полностью на молоке. Конечно, если вы хотите приготовить постную тыквенную кашу с пшеном в мультиварке Редмонд, нужно готовить ее строго на воде.Вкуснее получается, если его приготовить на молоке с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. Чтобы сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке редмонд на молоке, положите в чашу мультиварки нарезанную кусочками тыкву, промойте пшено, добавьте молоко, сахар, немного соли, по желанию ванилин, перемешайте и закройте чашу мультиварки. Готовим пшенную кашу с тыквой в мультиварке на режиме «Каша» примерно 30-40 минут.

Пшенная каша с тыквой в духовке

Раньше еще в Древней Руси готовили пшенную кашу с тыквой в горшочке в русской печи, и у некоторых людей эта традиция сохранилась.Но сегодня русскую печь заменяют духовкой, и ароматная тыква с пшеном в горшочке в духовке получается не менее вкусной, чем в духовке. Пшенная каша с тыквенной кашей в духовке рецепт приготовления мало чем отличается от приготовления тыквенной каши с пшеном в мультиварке по рецепту на молоке. Все ингредиенты каши помещаем в керамический горшок, обязательно накрываем и отправляем в духовку. Единственное отличие — время приготовления тыквенной каши с пшеном. А готовится такая полезная тыквенная каша в духовке с пшеном чуть дольше, чем в мультиварке.

Каша с тыквой и пшеном рецепт на воде

Людям, не употребляющим мясные продукты, необходимо пополнять свой рацион витаминами и минералами, необходимыми для здорового организма. Тыквенная каша с пшеном на воде богата витаминами А, Е и В, такими микроэлементами, как калий, магний, йод, железо и др. Регулярное употребление полезных завтраков на растительной основе позволяет оставаться здоровыми и полными сил. Приготовить тыквенную кашу по рецепту пшенной на воде быстро и легко.Пшено лучше варить отдельно и отдельно отваривать нарезанную тыкву. В небольшой кастрюле смешать отварную тыкву и пшено, добавить мед по вкусу, курагу и оставить настояться под крышкой. При желании в пшенную кашу с тыквой на воде можно добавить кунжутное, миндальное или облепиховое масло.

Каши — прекрасное блюдо на завтрак: уже с утра мы получаем заряд энергии, насыщаем организм витаминами и другими полезными веществами.

Пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке, понравится всем.Единственный недостаток — подготовка занимает относительно много времени, как в будний день. К сожалению, у многих из нас утром не хватает времени, чтобы выделить полтора часа на приготовление еды. Так что в будние дни приготовление каши из тыквы и пшена в духовке можно перенести на ужин, ну а в выходные побаловать себя любимой кашей с утра.

Тыквенные хлопья очень полезны. Ярко-оранжевый овощ довольно сладкий, поэтому любой, кто беспокоится о лишних калориях, может обойтись без сахара.В остальное можно добавить сахар, в минимальном количестве. Тыквенные каши хороши тем, что их можно приготовить с добавлением другой крупы. Недавно варила, ну а сегодня расскажу, как варить пшенную кашу с тыквой в духовке.

Для приготовления нам понадобится не целая тыква, а только долька. С кусочков тыквы срежьте тонкий слой кожицы.

Пшенную крупу проверяем на наличие примесей, промываем несколько раз, затем заливаем кипятком и даем постоять в кипятке 2-3 минуты.Считается, что пшенная крупа может быть горькой, и эта простая процедура убережет нас от этого.

Мякоть тыквы нарезать дольками или натереть на терке. Складываем в форму, в которой будем варить кашу в духовке. Готовить таким способом кашу можно в глиняных горшочках (порционных и больших), керамической посуде, огнеупорной посуде.

Пшено вылить промытое и ошпарить.

Кашу с молоком или молоком залить водой пополам.В этот момент добавьте сахар (если добавляете). Все содержимое не должно доходить до краев формы или горшка на 2 сантиметра.

Лучше всего, если ваша форма или горшок будут с крышкой. У меня нет крышки на форме; Я накрою содержимое фольгой. При запекании содержимое формы можно вытащить, поэтому форму можно разместить на противне или в большом противне. Форму вроде моей рекомендуется ставить в холодную духовку, иначе она может треснуть. Температура в духовке не должна подниматься выше 220 градусов.Это тоже предусмотрено правилами эксплуатации. Время запекания — примерно 1 час.

Подготовленную кашу перемешать. Кусочки тыквы станут настолько мягкими, что при смешивании превратятся в пюре, а каша приобретет однородную консистенцию.

Пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке, удалась! Подавать с маслом, по желанию можно добавить мед и сухофрукты.

На связи

Одноклассники

Как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке.

Пшенная каша на молоке сама по себе хороша ,
, а если добавить к нему тыкву ,
он приобретет неповторимый вкус, солнечный цвет и приятный тыквенный аромат. А главное, пшенная каша с тыквой на молоке будет очень полезна на завтрак.

• 2 стакана молока;
• 1 стакан пшена;
• 1 маленькая тыква, 400г.
• масло сливочное, для заправки готовой каши;
• соль и сахар по вкусу.

Рабочий процесс:

Пшено промываем в 3-х водах.

Налейте воду в кастрюлю и, когда вода закипит, поставьте на плиту, опустите крупу и варите 3 минуты. Затем откиньте крупу на дуршлаг, промойте и дайте стечь воде. Делаем это для того, чтобы от крупы не осталось горечи.

Затем наливаем в кастрюлю два стакана воды и два стакана молока.

Ставим на плиту, когда закипит, опускаем крупу и занимаемся тыквой.Тыкву помыть, протереть и нарезать дольками. Очистите каждый ломтик и удалите семена. Нарежьте получившиеся кусочки.

Так как тыква была разрезана, опускаем ее в молоко к крупе.

Дожидаемся закипания, убавляем огонь и даем медленно закипеть. Не забывайте время от времени помешивать. Когда крупа закипела и впитала почти все молоко, убавляем огонь до двоек (это на индукционной печи), закрываем крышкой, даем постоять, прижариваем. Варим кашу 1 час.Минут за 10 до окончания варки каша солится по вкусу, можно добавить сахар. Но тыква у нас сладкая, сахара мы не добавляем. Наша вкусная пшенная каша с тыквой на молоке готова, вся тыква отварена.

Пшенная каша с тыквой на молоке полезна и ароматна. Пшено в этой каше отлично отваривается, тыкву можно измельчить блендером или нарезать дольками. Это отличный осенний вариант каши, которая подарит заряд бодрости и позитива прямо с утра.

Тыкву можно разрезать накануне вечером, тогда утром процесс приготовления займет совсем немного времени. У вас будет время сварить его между утренними сборами.

Тыквенная каша со специями

Подавать тыквенную кашу с молоком лучше всего со сливочным маслом. Также будут уместны различные специи, такие как молотая корица, кардамон и даже мускатный орех. Также к этому блюду хорошо подходят изюм, курага или другие сухофрукты.

Если вы предпочитаете рис, вы можете готовить с тыквой.

Для этого рецепта используйте кашу из тыквы. От кормы отличается своей формой: чаще всего округлой формы и насыщенного оранжевого цвета.

Один из классических рецептов тыквы — это, конечно же, тыквенная каша. Эту кашу с тыквой и пшеном на молоке давно любили варить. Готовится на плите, тушится в духовке по простым и доступным рецептам.

Это блюдо приготовлено на основе пшеницы и молока. Подается с маслом и молоком. И несмотря на это, калорий он не даст много — около 120 ккал на 100 г.Оказывается, такую ​​интересную кашу тоже можно считать диетической. К тому же пшенную кашу с тыквой можно варить и в свежем, и в замороженном виде — в любое время года.

Несколько вкусных простых рецептов приготовления каши из тыквы и пшена, с фото и пошаговым описанием — можно найти в статье.

Для начала рассмотрим простейший рецепт приготовления тыквенной каши на обычной сковороде. Соотношение тыквы и крупа примерно 2: 1.

Для классического рецепта вам понадобятся эти продукты:

• тыква 1 кг;
• достаточно пшена 400 г, так как оно значительно увеличится в объеме;
• молоко — 3 стакана;
• плюс вода 4 стакана. Или 7 стаканов молока, если хотите сварить кашу на чистом молоке;
• немного масла;
• 3 большие ложки сахара;
• полдесертной ложки соли (по вкусу).

Весь процесс займет около часа или чуть больше.

Пошаговый рецепт с фото выглядит так:

Шаг 1. Сначала в кастрюлю кладут тыкву. Для этого его нужно очистить и нарезать небольшими кубиками, как показано на фото.

Шаг 2. Выложите ломтики в кастрюлю и полностью залейте их водой. Варить до кипения, после чего еще полчаса на умеренном огне и под крышкой. В результате мякоть должна почти полностью приготовиться.

Шаг 3. Все это время можно замочить пшено в воде комнатной температуры или просто залить кипятком, тщательно промыть.Так мы обязательно избавимся от ненужной горечи, которая иногда появляется в результате долгой варки этой крупы. Еще один полезный совет — не использовать старое несвежее пшено, которому уже больше года.

В сковороду добавляем тщательно промытую и замоченную крупу и варим еще 20 минут, огонь немного убавляем. При этом можно добавить сахар и соль.

Шаг 4. Залить 3-4 стакана молока и варить еще 10 минут на среднем огне.Конечно, блюдо больше не должно закипать, поэтому огонь нужно тщательно регулировать.

Шаг 5. Теперь попробуйте кашу — если она стала достаточно мягкой, значит, блюдо готово. При подаче не забудьте добавить в кашу немного масла или сливок.

Тыквенная каша с пшеном: рецепт как в духовке

Пшенная каша ассоциируется не только с детским садом, но и с русской печью. Классическое изобретение славянских народов — материнская печь — позволяло превратить любую пищу в настоящий деликатес, а главное — в полезное лакомство.Практически любая каша, особенно пшенная, довольно долго томилась в духовке, за счет чего получилась очень нежной, пышной и ароматной.

И сегодня, хотя мы и в более современной версии, мы все еще можем воспроизвести старинный рецепт пшенной каши на молоке с тыквой. Для этого достаточно просто использовать духовку, которая, скорее всего, есть в каждом доме.

Возьмите следующие продукты:

• 800 г мякоти тыквы;
• 1,5-2 стакана пшена;
• вода чуть больше литра;
• сметана или простокваша — при подаче;
• соль по вкусу;
• что касается сахара, то можно не добавлять или положить немного — опять же по вкусу.

Готовим кашу так:

Шаг 1. Подготавливаем все продукты, очищаем тыкву от кожуры и семян.

Шаг 2. Мякоть тыквы снова нарезать небольшими кубиками. Затем складываем в кастрюлю (желательно толстостенную) и варим 10-15 минут после закипания на умеренном огне.

Шаг 3. Тем временем пшено перебираем, тщательно промываем и заливаем кипятком. Слейте воду, затем снова переберите, смочите кипятком и снова слейте — повторите цикл 5 раз, пока вода не станет идеально прозрачной.

Шаг 4. Выложить крупу в кастрюлю и варить на слабом огне полчаса. Положите соль и сахар. Тем временем включите духовку и нагрейте ее до 180 ° C.

Шаг 5. Затем нужно снизить температуру до 150 ° С и поставить сковороду с закрытой крышкой в ​​духовку примерно на полчаса. Таким образом, мы моделируем процесс томления, который на протяжении многих веков использовался нашими предками и, возможно, используется сегодня в отдаленных деревнях.

Конечно, крышка должна быть термостойкой, особенно ручка посередине.Если нет уверенности, можно закрыть емкость керамической посудой.

Шаг 6. Готовую тыквенную кашу подавать со сметаной или сливками. Можно и на простокваше — по вкусу.

Каша с тыквой и пшеном на плите: рецепт с изюмом

Конечно, такую ​​кашу можно превратить и в десертное блюдо. Можно просто добавить в него изюм, чернослив, курагу и другие сухофрукты. Любители поэкспериментировать на кухне также могут незадолго до окончания приготовления положить дольки бананов или клубники — это обязательно понравится многим.

А попробуем на плите сварить пшенную кашу с тыквой, и не только — с изюмом.

Возьмите следующие продукты:

• мякоть тыквы — 250 г;
• полстакана пшенной крупы;
• столько же молока или жидких сливок;
• щепотка соли;

Сахар

• — на свой вкус;
• 4-5 столовых ложек изюма;
• 2 столовые ложки сливочного масла на стол (если его варить в сливках, использовать нельзя).

Последовательность действий следующая:

Шаг 1. Подготавливаем все продукты, тыкву нарезаем кусочками, как в предыдущих рецептах.

Шаг 2. Пшено промывают несколько раз, пока вода не станет идеально светлой. Залить кипятком или замочить в воде комнатной температуры на полчаса. Выкладываем крупу в кастрюлю и варим 15 минут после закипания, добавляя соль и сахар.

Шаг 3. Добавляем тыкву и немного молока, после чего варим еще 20 минут, пока овощ не станет мягким.

Шаг 4. Изюм тщательно промыть, переложить в кастрюлю с тыквой и варить еще 10 минут — изюм должен полностью испариться и стать мягким.

Шаг 5. Готовую кашу подавать со сливочным маслом. Уместно будет добавить ложку меда.

Принципы приготовления каши из пшена и тыквы одинаковы — ее готовят на умеренном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими. В результате получается действительно вкусное и при этом полезное диетическое блюдо.