Какой должен быть завтрак: Страница не найдена | Новости Ульяновска. Смотреть онлайн

Каким должен быть правильный завтрак

Чашка кофе и бутерброд, пирожное с кремом и чай, или верх мастерства — яичница. Примерно так завтракает большинство россиян. А некоторые и вовсе заменяют утренний прием пищи выкуренной сигаретой. А ведь именно от завтрака зависит хорошее пищеварение, а также то, как вы будете выглядеть и чувствовать себя через год.

Распространенное убеждение, что завтрак мужчины должен быть «мощнее», насыщеннее и калорийнее, чем завтрак женщины. Действительно, «мужской» завтрак должен содержать больше белка, чем «женский», но разница эта не настолько значительна, чтобы делить завтрак на гендерные категории, пишет портал «Липецкое время». Гораздо важнее придерживаться некоторых правил приготовления завтрака.

Правильный завтрак (не важно, для мужчины или для женщины) должен содержать до 30% суточной калорийности рациона. Продукты для завтрака должны быть богаты важными пищевыми веществами (белком, сложными углеводами), которые должны сбалансировано сочетаться. Чтобы соблюсти сбалансированность питания, правильный завтрак должен содержать не менее двух блюд (не считая напитков — кофе или чая).

Примером «хорошего» завтрака может служить каша (крупы содержат «длинные» углеводы и витамины, оказывают положительное влияние на пищеварительную систему). Вторым утренним блюдом лучше всего делать продукты с высоким содержанием белка (творог, яйца). Кстати, даже котлета, оставшаяся с вечера, может быть полезна на завтрак. А вот чего не рекомендуется употреблять на завтрак, так это бутерброды с колбасой, сыром или маслом в сочетании со сладким чаем или кофе. Быстрые углеводы, содержащиеся в хлебе и сахаре, дадут лишь кратковременное насыщение, но не снабдят вас достаточной энергией. Однако, если вы совсем не можете отказаться от такого завтрака, то правильнее будет сократить количество сахара, которое вы кладете в чай или кофе, а для приготовления бутерброда использовать цельнозерновой хлеб и отварное мясо.

Давайте посмотрим, из чего же состоит «правильный» завтрак (320 ккал) для тех, кто стремится контролировать свой вес. Итак, это — 100 г нежирного творога, 200 г тушеной моркови и 200 г кофе с молоком (без сахара). Для тех, кто может себе позволить более богатый по энергетической ценности завтрак, можно предложить заменить тушеную морковь кашами. В этом случае калорийность завтрака составит около 500 ккал (в зависимости от жирности молока и добавления масла).

При планировании завтраков полезно учитывать и время года. У каждого продукта свой сезон. Различные каши можно употреблять на завтрак круглый год: один-два раза в неделю будут полезны каша из овсяных хлопьев, каша из пророщенной пшеницы, пшенная или рисовая каша с тыквой. Несколько чаще (два-три раза в неделю) на завтрак можно варить гречневую кашу с овощами. Каши лучше предварительно замачивать, а варить недолго, чтобы полезные свойства круп не терялись. Можно добавлять в кашу сухие ягоды, зелень, пряности — словом, все то, что сделает вкус интереснее, а сама каша станет еще полезнее.

Каким должен быть завтрак / Врач-гастроэнтеролог д/п№6 Васина Г.

А./статья от 05.07.19

Статья «Каким должен быть завтрак».

Врач-гастроэнтеролог д/п№6 Васина Гульнара Алабергеновна

Завтрак — самый важный прием пищи, многие пренебрегают им и очень зря. Во время сна в организме происходит огромное количество энергозатратных процессов для поддержания жизнедеятельности, и, к утру организм попросту успевает проголодаться.

Очень важно «ПОДЗАРЯДИТЬ» наш аккумулятор хорошим завтраком для плодотворного дня.

Несколько аргументов, почему же нужно полюбить завтраки?

1. Люди, регулярно и плотно завтракающие — меньше подвержены стрессам и инфекциям.
2. Гарантия более продуктивного дня.
3. Завтрак нормализует уровень инсулина и глюкозы в крови.
4. Завтрак — это поставщик энергии для головного мозга на целый день.
5. Профилактика заболеваний ЖКТ.
6. Защищает от переедания в течение дня и на ночь.
7. Профилактика атеросклероза и Сердечно-сосудистых заболеваний.
8. Профилактика ожирения.

Желудок постоянно вырабатывает соляную кислоту и, пропуская завтрак ( а так же любой другой прием пищи), мы допускаем агрессивное повреждающее воздействие кислоты на стенки желудка, что в дальнейшем приводит к гастриту, эрозиям и язвенной болезни.

Печень тоже вырабатывает желчь постоянно, но для ее резерва природа подарила человеку желчный пузырь, где желчь ждет приема пищи, чтобы выделиться в двенадцатиперстную кишку. Но когда мы голодаем, этого не происходит, и, со временем, желчь застаивается в пузыре, тем самым способствует развитию желчекаменной болезни.

каким же до|жен быть на завтрак.

— завтрак должен состоять на 50% из углеводов, 30% из белков и 20% из жиров.

Углеводы. Необходимо выбирать продукты, содержщие сложные углеводы ( «медленные»). Дело в том, что сложный углевод долго переваривается и глюкоза поступает в кровь постепенно небольшими порциями, поэтому такой завтрак может длительное время обеспечивать нас энергией. Нежели, например, шоколадка или булочка, образно говоря,
происходит моментальный выброс большого количества глюкозы в кровь и через час вы снова чувствуете голод. Сложные углеводы содержат все крупы, мука грубого помола или цельнозерновая, мюсли натуральные, овощи и некоторые фрукты.

Белки. Идеальной белковоый составляющей послужат молочные продукты ( молоко, творог, мягкий сыр, йогурт или кефир), куриные яйца ( в вареном виде, омлет или яичница), рыба, нежирные мясо, филе курицы или индейки.

Жиры. Лучше отдавать предпочтение нерафинированным растительным маслам. Иногда можно побаловать себя небольшим кусочком сливочного масла.

Самый популярный завтрак — это КАША. Самые полезные цельнозерновые: овсянка, гречка, кукурузная, киноа, рис коричневый, перловка, пшеничная.

Чем меньше времяприготовления каши ( 1 минута, не требует варкии т.д.), тем меньше в ней полезных свойств.

Вязкие каши ( овсяная, рисовая и т.п.) рекомедую при заболевания ЖКТ, а особенно гастрите и язвенной болезни.

Помните, что каши в пакетиках намного калорийней, чем обычные за счет сахара, сухого молока, загустителей, ароматизаторов и прочих добавок.

Завтрак — это очень полезная привычка! Прививайте ее себе и учите своих деток завтракать каждый день.

Правильный завтрак: каким он должен быть?

Каким должен быть сбалансированный завтрак? Продукты, которые наполнят вас энергией на весь день, помогут сохранить фигуру и улучшат настроение.

1. Молочные продукты на завтрак →
2. Хлеб и злаки →
3. Продукты, богатые жирами →
4. Яйца на завтрак →
5. Фрукты или соки на завтрак →

Возможно, вы принадлежите к тем людям, которые с утра ограничиваются чашкой кофе/чая с бутербродом. Или вообще, умывшись и одевшись, уходят на работу просто так, без всякого подобия завтрака. Однако, польза завтрака явно неоспорима. У тех людей, которые пренебрегают завтраком, ухудшается обмен веществ, снижается уровень сахара в крови, и, соответственно, ухудшается внимание и память.

Как приготовить тирамису: быстрый рецепт →
Узнайте: как выбрать вкусный сыр — советы экспертов →

Сбалансированный завтрак обеспечит вас энергией на весь день. А если вы собираетесь худеть, то правильный завтрак вам никак не помешает.

Как правильно завтракать: меняем привычки для красоты и отличного настроения!

Итак, что должен включать в себя полноценный завтрак?

Молочные продукты

Например, отлично подойдет стакан 1%-ного молока. Правда, далеко не все взрослые люди могут нормально переваривать молоко, поэтому можно заменить его йогуртом или низкокалорийным сыром.

Хлеб и злаки на завтрак

Старайтесь всегда выбирать хлеб из цельного зерна, в крайнем случае, покупайте обычный хлеб, обогащенный отрубями. Сложные углеводы, содержащиеся в злаках, обеспечат вас энергией на большую часть трудового дня.

Не стоит, однако, налегать на выпечку и конфеты. Да, эти продукты также содержат углеводы, но это другие углеводы — «простые», они так быстро расщепляются, что организм не успевает их усваивать и превращает в подкожный жир.

Продукты, богатые жирами

Сбалансированный завтрак обеспечит энергией на весь день. А если вы собираетесь худеть, то правильный завтрак вам просто необходим!

Например, масло, сосиски, колбаса. Желательно, чтобы жирную пищу вы употребляли только на завтрак. Только в этом случае жиры будут полностью усвоены организмом, и не станут откладываться «про запас».

Яйца на завтрак

Яичница или омлет — это замечательная основа для завтрака, которая снабдит Ваш организм белком для строительства новых клеток. Не стоит, тем не менее, злоупотреблять этим продуктом — Ваш дневной рацион должен включать в себя не более трех яиц.

Фрукты или соки на завтрак

Стакан сока утром поможет проснуться и даст заряд так нужной Вам утренней энергии. Для утреннего рациона подойдут грейпфрутовый, апельсиновый, неосветленный яблочный соки.

Каким должен быть правильный сбалансированный завтрак для взрослого человека?

Нет желания пить сок? Употребляйте на завтрак фрукты или сухофрукты. Фрукты сами по себе полезнее соков, ведь в них содержится клетчатка, которая дает ощущение сытости. А, кроме того, фрукты нормализуют жировой обмен, стимулируют работу кишечника, замедляют всасывание углеводов. Сухофрукты очень хорошо добавлять в каши — особенно, если в организме присутствует нехватка железа.

Утром совершенно не хочется завтракать? Выпейте с утра стакан теплой кипяченой воды. Это «разбудит» вашу пищеварительную систему, подготовит желудок и кишечник к плодотворной работе и поднимет аппетит!

Это интересно: чем полезна клубника для здоровья →
Семена льна: полезные свойства в нашем рационе →
Лайфхак: как выбрать лучшие мандарины →

Каким должен быть идеальный завтрак

Утренний прием пищи категорически нельзя игнорировать. Напротив, завтрак должен быть самым питательным, насыщенным и плотным приемом пищи. Все потому, что утром для запуска нужных процессов организму требуется определенное количество энергии. Кроме того, что хороший завтрак дает мощный старт на весь день, бытует мнение, что если его пропускать, человек будет съедать гораздо больше при последующих приемах пищи. Каким же должен быть идеальный завтрак?

Читайте также: Лучшие варианты завтрака, за которые кишечник скажет вам «спасибо»

Специалисты отмечают, что основная задача завтрака — насытить организм и зарядить энергией, но при этом не перегрузить. Поэтому не стоит сильно налегать на жаренное и мучное. Однако в пище должны присутствовать как клетчатка и белки, так жиры и углеводы.

Правильный, сбалансированный и сытный завтрак может состоять из вариации следующих продуктов:

• белки — курица или индейка, яйца, молочка с низким содержанием жира, йогурты
• углеводы — пшеничная и овсяная каши, бурый рис, гречка, фрукты и ягоды
• клетчатка — зелень, овощи, листья салата
• жиры — орехи, авокадо, льняное и оливковое масла

Важно, чтобы завтрак включал в себя все эти вещества. При этом большая часть утреннего приема пищи должна состоять из клетчатки, а оставшаяся распределена между жирами, углеводами и белками.

Также перед употреблением чая, сока или кофе, советуют выпить стакан воды, поскольку необходимо компенсировать дефицит жидкости, образовавшийся за ночь. Кроме того, это поможет взбодриться и положительно скажется на пищеварении.

Читайте также: Как взбодриться с утра, если ты «сова»

Еще одно важное правило — завтракать нужно не позднее, чем через два часа после пробуждения. Своевременный приём пищи поможет нормализовать уровень сахара в крови.

Фото: pixabay

Пять мифов о завтраке, которые мы развенчали с экспертами • INMYROOM FOOD

С завтрака мы начинаем свой день. Во многом то, каким он будет, напрямую связано с нашим настроением и желанием сворачивать горы. Некоторые не изменяют овсяной каше, но добавляют разные топинги для разнообразия, а другие смело могут завтракать куском торта или пирожными.  

В последнее время самый утренний прием пищи окутан разными мифами, которые могут помешать выбрать действительно правильный и полезный завтрак для себя и своей семьи. 

Вместе с диетологами и экспертами в области правильного питания мы выбрали 5 самых распространенных мифов о завтраке и развенчали их. 

Юлия Корнева

эксперт по здоровому образу жизни, wellness coach, автор блога Live up! и мобильного приложения с рецептами Live up! Healthy Recipes

Миф №1: завтрак — самый важный прием пищи

Мы часто слышим, что завтрак — это самый важный прием пищи, но, строго говоря, каждый прием пищи важен, потому что регулярное питание и полезные перекусы позволят вам избежать перепадов сахара в крови, приступов голода, последующего переедания и даже — вы удивитесь — непродуманных решений. Да-да, недавно ученые установили, что «гормон голода» заставляет нас действовать менее рационально. 

Но все же завтрак особенно важен тем, что с него начинается наш день. И вот почему его ни за что нельзя пропускать. Питательный завтрак восстанавливает уровень глюкозы в крови и заряжает нас энергией. Он понижает уровень гормона стресса кортизола, который достигает своего максимально опасного значения в 7–8 часов утра. А с ним связаны риски ожирения, диабета II типа и ишемической болезни сердца. Также при одинаковом потреблении калорий те, кто регулярно завтракают, теряют в среднем на 50% больше лишнего веса. Хотите влезать в любимые джинсы — находите время на завтрак! 

Люди, внимательно относящиеся к завтраку, подтянуты, полны сил и искрятся энергией. Они думают быстрее, делают больше. Попробуйте и вы готовить себе и своей семье несложные и питательные завтраки, вместо того чтобы торопиться на работу или учебу, обжигаясь кофе в стаканчике, а затем переедать во время обеда и ужина. 

Вот несколько идей: 1. Легкий и полезный завтрак за 3 минуты. Домашний хумус, который готовится заранее + вареная гречка с киноа (также ждет с вечера в холодильнике) + половинка авокадо и свежего огурца. Вкусно, питательно и освежающе.

2. Если с утра хочется сладкого, то попробуйте овсянку. Но не простую. Залейте хлопья кипятком или горячим молоком (коровьим или растительным), добавьте туда бананы, ягоды, мед, орехи и поставьте в духовку на 15 минут. Получится аппетитная бананово-ягодная овсяная запеканка, которая точно поднимет настроение и придаст сил.

Марианна Трифонова

врач-диетолог, автор книг об эффективном похудении, ведущая программы «Ты — то, что ты ешь» на телеканале РТР, телеэксперт 1-го канала

Миф №2: на завтрак можно есть все что угодно

Это очень распространенное и крайне опасное заблуждение! К подбору продуктов на завтрак стоит относиться с повышенным вниманием и ни в коем случае не верить популистским уверениям, что любая пища, съеденная с утра, успешно переварится, не отяготит вас лишними килограммами и зарядит энергией на весь день! 

Начав день с обильной трапезы, состоящей из продуктов, содержащих преимущественно быстрые углеводы, вы, как бы это ни было парадоксально, достаточно быстро почувствуете голод. Это связано с тем, что употребление подобного рода продуктов приводит к мгновенному выбросу в кровь гормона инсулина, причем зачастую в избыточном количестве. Инсулин изначально вызывает в организме человека чувство, отдаленно схожее с энергетическим подъемом, однако спустя несколько часов оно проходит, и наступает так называемое инсулиновое голодание, а организм начинает просить пополнить запасы продуктами, причем содержащими в себе все те же быстрые углеводы! 

Кроме того, избыток инсулина в крови, вызванный быстрым и обильным употреблением подобного рода пищи, способствует не только замедлению процесса расщепления жиров, но и помогает их дополнительному синтезу! В результате неправильно подобранная утренняя еда программирует организм на целую серию пищевых ошибок в течение всего дня. 

Любой прием пищи, а в особенности завтрак, должен быть сбалансирован как по объему и калориям, так и по соотношению белков, жиров и углеводов. Берегите себя и будьте здоровы!

Катя Родионова

основатель детокс-бара Juicy Lab

Миф №3: завтрак — это гарантированный залог быстрого похудения

Моя любимая поговорка: «Завтракай как королева, обедай как принцесса, ужинай как нищенка».  

Мнение о том, что с помощью правильно организованного завтрака можно похудеть, на 100% правдиво, но только в том случае, когда правильно организовано питание в целом. Впрочем, даже изменив подход конкретно к завтраку, вы увидите и почувствуете результат довольно быстро. 

На мой взгляд, завтрак играет важную роль в жизни каждого человека. С него начинается наш день, и мы с самого утра можем дать себе правильный заряд. Завтракая, мы, во-первых, активируем метаболизм, во-вторых, страхуем себя от усиленного потребления еды в течение дня. Кроме того, не поев с утра, мы сами себе замедляем обменные процессы и, как следствие, поправляемся, ухудшаем иммунитет. А кому это нужно? Точно не нам! 

Идеальные варианты для начала дня: овсянка, гранола без сахара с миндальным молоком, 2 белка + 1 яйцо и зелень.

Наталья Лазуренко

Миф №4: завтрак обязательно должен быть плотным 

На самом деле это не так. Каждый человек и его организм — это уникальная, самобытная и зачастую саморегулирующаяся система, слаженная работа которой подчинена тонкой и невероятно сложной гормональной активности в отношении усвоения глюкозы и других веществ.  

Это верно и в отношении утреннего приема пищи. Если крайний прием пищи вечером был, скажем, в 21:00, а следующий утренний, допустим, в 10:00, то между этими приемами пищи пролетают часы голода. Этот период называется постабсорбтивный или период метаболического голодания. Особенность этого периода в следующем: инсулин вырабатывается в очень малом количестве, потому что поступающей пищи нет, а глюкоза для питания нужна. Поэтому глюконеогенез, то есть образование глюкозы из неуглеводных источников, будет идти очень активно из других источников энергии: молочной кислоты, глицерина и частично из аминокислот.

Организм, а именно мышцы, почки, печень и жировая ткань на фоне этого низкого количества инсулина вновь образованную глюкозу не используют, а экономят ее для головного мозга. Мышцы и жировая ткань используют для питания энергию триглицеридов, свободных жирных кислот и кетоновых тел. Этот процесс усиливается и удлиняется, если не позавтракать утром, то есть голодать от 12 до 16 часов.

Таким образом, благодаря длительному, сложному, кропотливому процессу ночью до позднего завтрака или даже обеда, организм снижает вес за счет использования жировой ткани, так как это мощный источник энергии. Как видите, физиология организма развеяла миф о необходимости плотного завтрака да и необходимости самого завтрака в принципе. Конечно, как говорилось выше, каждый организм уникален, и данный процесс на 100% активно идет только в здоровом организме.

Марина Коротеева

врач-диетолог, терапевт, магистр менеджмента в сфере здравоохранения

Миф №5: завтрак — гарантия того, что вы будете есть меньше в течение дня

Это еще один миф. Завтрак не заблокирует желание съесть больше калорий в течение дня. Завтрак нужен для того, чтобы активировать обмен веществ в полную силу и нужен для поддержания уровня сахара в крови на протяжении всего дня. Важно понимать при формировании рациона, что дело не в количестве еды, а в ее качественном составе — в соотношении БЖУ (белков, жиров и углеводов).

Какие продукты должны быть на завтрак у школьника

Завтрак школьника обязательно должен быть в первый час после пробуждения и содержать молочные продукты, яйца и масла, в качестве перекуса идеально подойдут сэндвичи, фрукты или батончик из мюсли, рассказали опрошенные РИА Новости диетологи.

Диетологи сошлись во мнении, что завтрак – обязательный прием пищи для школьника. Он обеспечивает ребенка не только энергией, но и влияет на концентрацию внимания и также на такие неочевидные вещи, как разнообразие питания и пищевой выбор в течение дня. Кроме того, регулярный завтрак является профилактикой развития избыточного веса и ожирения у детей.

Каким должен быть завтрак

По мнению специалиста по лечению избыточного веса и ожирения Майры Рау, рацион ребенка при отсутствии противопоказаний должен включать все группы продуктов: зерновые, фрукты, овощи, белковые и молочные продукты, жиры и масла.

«Все эти продукты можно включать и в завтрак в различных сочетаниях, в зависимости от предпочтений ребенка. Завтрак может состоять из традиционных блюд, таких как каши, запеканки, омлет, сырники», – сообщила Рау.

В свою очередь врач-диетолог Маргарита Королева, отметила, что завтрак был в первый час после пробуждения и пища должна содержать в своем составе все питательные вещества, необходимые для умственного и физического развития ребенка.

«Детям в качестве завтрака нужны молочные продукты, здесь может быть и молоко, творог, запеканка, пудинг. Обязательно должно присутствовать сливочное или растительные масла и яйцо», – добавила Королева.

Также Рау добавила, что для некоторых детей завтрак может быть более сытным и состоять, например, из гарнира, котлеты и овощей. Иногда же чувство голода у детей утром не сильно выражено, тогда можно ограничиться, например, небольшим количеством творога с ягодами.

Также специалисты отмечают, что в рационе ребенка обязательно должен присутствовать слегка подсушенный зерновой хлеб и сыр. Хорошей привычкой является включение в завтрак фруктов или овощей. Кроме того, до пяти раз в неделю дети должны получать зерновые продукты, так как это источники минеральных веществ, кальция и растительной клетчатки.

«Завтрак – первый прием пищи за день, постарайтесь сделать его сбалансированным, питательным и полезным. Для этого сократите количество добавленного сахара, вместо него используйте фрукты, ягоды и сухофрукты. Добавляйте овощи на завтрак, когда вы едите омлет, яичницу или бутерброды. Замените белый хлеб на цельнозерновой или отрубной, колбасу – на рыбу или птицу», – отметила Рау.

Перекусы в школе

Как рассказала Королева, в качестве перекуса в школе идеально подойдут йогурт, сэндвич на зерновом хлебе, батончик из мюсли, сухофрукты, орехи, банан или яблоко.

«Не стоит забывать и о перекусе ребенка в школе. С собой можно дать йогурт, сэндвич на зерновом хлебе, батончик из мюсли, сухофрукты, орехи, банан или яблоко. Можно сделать сэндвич с отварной куриной грудкой или с индейкой. Хлеб должен быть слегка подсушенным», – рассказала Королева.

По словам Рау, шоколадки и прочие сладости не улучшают мыслительные процессы.

Ранее президент России Владимир Путин заявил, что необходимо, чтобы все школьники могли получать бесплатное горячее питание, правительство и регионы должны представить предложения. Глава государства обратил внимание на малокомплектные школы, в которых строительство столовых и буфетов не предполагается. Он отметил, что чаще всего такие школы расположены в сельских местностях.

Нижегородский Роспотребнадзор рассказал, каким должен быть завтрак школьника

18 марта 2021 года, 13:23

Порции в столовых выверяются с точностью до нескольких граммов.

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области и Совет отцов Нижнего Новгорода проверили качество питания в школе № 102.

По словам замначальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Маргариты Фонаревой, каждая трапеза должна начинаться не с аперитива или закуски, а с тщательного мытья рук в течении 30 секунд. Соответственно, перед каждой столовой должно быть установлено достаточное количество умывальников, чтобы дети не толпились.

Вместо полотенец рядом с раковинами должны быть установлены специальные аппараты для сушки рук, чтобы снизить риск распространения бактерий и вирусов. В период пандемии COVID-19 к требованиям добавилось и наличие санитайзеров с обеззараживающей жидкостью, которыми должны пользоваться как дети, так и преподаватели с работниками пищеблока.

Сам завтрак, по словам Фонаревой, должен быть максимально плотным и питательным с достаточным содержанием калорий, белков, жиров и углеводов. В день растущему организму нужно не меньше 2,4 тысяч калорий и утром должно потребляться не менее 25% от этой нормы. Таким образом дети получат заряд энергии на весь учебный день. Кроме того, Роспотребнадзор рекомендует питаться чаще и разбивать дневной рацион на несколько приемов пищи, например, завтрак, полдник, обед и ужин. К ним можно добавить и второй завтрак.

Сотрудники столовой школы №102 продемонстрировали пример такого питательного завтрака. В него вошли 100 граммов макарон из твердых сортов пшеницы, 50 граммов куриных биточков, 50 граммов овощей, а также бутерброд с маслом, мандарин, горячий чай и сок. Как отметили работники пищеблока, детям обязательно нужны горячие блюда и напитки, чтобы запустить процесс пищеварения. А для тех, кто не наедается в столовой, продаются пирожки. В школе уделили внимание даже любителям здорового питания, выставив на продажу безглютеновые хлебцы и батончики со злаками и низким содержанием сахара.

По словам председателя Совета отцов Нижнего Новгорода Александра Зарембы, кроме вкусной и здоровой пищи, работники столовой должны сосредоточиться и на поддержании чистоты. В залах обязательно должны быть установлены рециркуляторы воздуха, а все столы, стулья и другой инвентарь необходимо тщательно очищать и обрабатывать антисептиком после каждого приема пищи. Кстати, само питание детей организовано таким образом, чтобы в столовой одновременно присутствовало не более двух классов. Эта мера должна снизить риск распространения COVID-19 и других вирусных заболеваний.

«Я вижу, что здесь соблюдены все требования. Блюда достаточно калорийные, в них есть все необходимые микроэлементы и они готовятся по утвержденным технологическим картам. То есть не может получиться такой ситуации, чтобы кому-то что-то недодали — порции тщательно выверены. Для каждого возраста в школе собственное меню», — подчеркнул он.

Заремба добавил, что если родителям или их детям не нравятся те или иные блюда или если они хотят предложить что-то новое, то им достаточно просто позвонить по телефону, указанному на меню и сообщить о своих предпочтениях. Все заявки будут рассмотрены руководством школы.

Напомним, что более 300 нарушений при организации питания детей выявили в Нижегородской области за 2020 год.

Текст: Александр Асриян

Почему нельзя есть бананы на завтрак

Бананы счастливого цвета и практически в форме улыбки кажутся самым здоровым закуском, который украсит стол для завтрака. И они также являются популярным и легким завтраком на вынос. Многие люди выбирают этот фрукт из самых лучших побуждений, думая, что делают здоровый выбор. В конце концов, бананы имеют хорошую репутацию в мире продуктов питания, потому что они богаты калием, клетчаткой и магнием, способствуя выработке энергии и улучшая здоровье сердца.Однако, по мнению специалистов по питанию, бананы богаты сахаром, что делает их плохим выбором для завтрака, особенно в чистом виде.

Чтобы получить полную информацию об этом популярном фрукте для завтрака и узнать, могут ли бананы быть полезным компонентом нашего рациона и когда, мы обратились к двум экспертам по питанию. Они рассказали нам о преимуществах и недостатках банана на завтрак, и мы должны сказать, что все наше представление о завтраке изменилось.

Вы тоже фанат бананов? Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, почему вам не следует есть бананы на завтрак, как и когда их есть, а также о полезных альтернативах завтрака.

Знакомьтесь, эксперт

• Дэрил Джоффр — знаменитый диетолог, специализирующийся на щелочной диете, сертифицированный мануальный терапевт и создатель Alkamind.

Полезны ли бананы?

Марсак говорит, что трудно назвать бананы «хорошими» или «плохими», и что более продуктивно и важно учитывать преимущества и недостатки любой пищи в зависимости от вашего образа жизни и целей в области питания. «Бананы приносят пользу организму, потому что они богаты витаминами и минералы.Они являются хорошим источником витамина B6; витамин, функционирующий в нашей метаболической и центральной нервной системах; калий, регулирующий баланс жидкости и артериальное давление; магний, необходимый для работы мышц и нервов; и витамин С, который защищает наши клетки », — объясняет Марсак. «Однако они также содержат большее количество сахара, что может вызвать колебания уровня сахара в крови и препятствовать контролю веса».

Почему лучше отказаться от бананов на завтрак

Хотя бананы, безусловно, превосходят удобные варианты, такие как пирожные и закуски, они могут быть не лучшим выбором для здорового питания, как вы думаете.Банан среднего размера содержит около 25 граммов углеводов и почти 14 граммов сахара, без жира и около 1 грамма белка. «Если [банан] — единственное, что съедают на завтрак, организм, скорее всего, ответит скачком сахара, а затем падением уровня сахара в крови ниже базового уровня», — говорит Марсак. «Эта реакция« всплеск-падение »приводит к тому, что некоторые люди испытывают чувство голода, становятся капризными или« голодными », теряют концентрацию, испытывают упадок сил и даже могут привести к перееданию во время следующего приема пищи.”

Джоффре добавляет, что бананы не только содержат 25 процентов сахара, но и обладают умеренной кислотностью — комбинация, которая делает один банан на завтрак едой, которая не выдержит до обеда. «Они дадут вам заряд энергии, но вы скоро устанете и проголодаетесь», — говорит он. Звучит знакомо? Это действительно то же самое чувство, которое вы испытываете после кайфа сахара, — что имеет смысл, учитывая, что он называет бананы «сладостями природы». «Когда сахар употребляется в любой форме, он подвергается процессу брожения, как пиво и вино, и превращается в вашем организме в кислоту и алкоголь», — говорит он.«Это забивает вашу пищеварительную систему».

Как добавить бананы в завтрак

Getty Images / OatmealStories

Любители бананов, пока не плачьте (и не кидайте в нас бананы). Джоффре говорит, что вы все еще можете есть бананы, но сочетайте их со здоровыми жирами, специями и / или травами, которые нейтрализуют кислоты, замедлят метаболизм сахара и предотвращают всплеск инсулина. Его любимые блюда — сырое миндальное или кокосовое масло, чиа, конопля, лен, кокосовое масло, корица и куркума.«Поскольку бананы кислые, вам нужно нейтрализовать кислоту, чтобы получить полезные свойства калия, клетчатки и магния без прилива сахара», — говорит он.

Марсак согласен с тем, что бананы могут быть частью питательного, сытного завтрака, если они потребляются как часть более полноценного обеда. «Если вы любите бананы и любите их есть на завтрак, сделайте их основным источником углеводов и ешьте их вместе с белками и жирами, чтобы получить хорошо сбалансированное блюдо», — советует Марсак, который говорит, что баланс белков, жиров и углеводов будет поддерживайте уровень сахара в крови на уровне, близком к исходному, чтобы избежать негативных последствий скачков и сбоев.«В качестве примера можно привести добавление банана к простому греческому йогурту или заправку банана ореховым маслом, таким как миндаль или арахис».

Лучшее время, чтобы съесть банан

Дарла Шевстова / Pexels

Марсак говорит, что наиболее рекомендуемое время для употребления бананов — это после интенсивной тренировки, потому что бананы содержат такие питательные вещества, как калий и витамин С, которые необходимы для восстановления после тренировок. «Наши тела выделяют калий, когда мы потеем, и потеря калия может привести к мышечным спазмам и побочным эффектам обезвоживания.Витамин С важен для работы мышц и восстановления коллагена, структурного компонента мышц », — объясняет Марсак. «Во время тренировок наше тело разрушает мышцы. Бананы могут обеспечить витамин С после тренировки, чтобы помочь организму восстановить клетки, необходимые для восстановления мышц ». Кроме того, после тренировки ваши мышцы истощаются от гликогена, формы хранения углеводов. Богатый углеводами банан, который не обязательно является лучшим выбором утром в качестве самостоятельного завтрака, может стать отличным пополнением запасов гликогена в мышцах.

В качестве здорового перекуса после тренировки попробуйте белковый смузи с замороженным бананом, горсткой шпината, семян льна или чиа, столовой ложкой орехового масла и миндальным молоком.

Альтернативные варианты завтрака на вынос

NATAŠA MANDI / Stocksy

Если вы хотите фруктов утром, вам не нужно полностью отказываться от продуктовой группы. Некоторые фрукты содержат больше питательных веществ на унцию, чем бананы. «Груши, киви, клубника и черника содержат больше витамина С, чем бананы, и они также являются отличным источником клетчатки, которая помогает поддерживать уровень сахара в крови ближе к исходному уровню, поэтому эти фрукты могут с меньшей вероятностью вызвать резкие колебания сахара в крови», — предлагает Марсак.«Авокадо, как и бананы, являются отличным источником калия, но они также являются источником полезных жиров». А потребление жиров с углеводами помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует насыщению.

Для хорошо сбалансированного завтрака, который можно быстро упаковать и хорошо путешествовать, Marsac рекомендует горсть орехов, сваренные вкрутую яйца, греческий йогурт с семенами льна или немного мюсли и овсяные хлопья на ночь. Вы можете сочетать любой из этих вариантов с фруктами, такими как ягоды, апельсин или киви.Главное — обеспечить вашему телу баланс белков, жиров и углеводов. Разнообразие также является хорошей идеей, потому что оно дает вашему организму больше возможностей удовлетворить ваши потребности в питательных микроэлементах.

Заключительный вывод

Итак, если вы каждое утро чистили банан по дороге на улицу, возможно, пришло время подумать о более сытных и полезных для здоровья блюдах с меньшим содержанием сахара. Однако важно понимать, что даже если время от времени вы просто едите банан на завтрак, это далеко не конец света.Иногда банан — лучший вариант или единственный вариант, и это прекрасно. «Мы склонны маркировать еду как« хорошую »или« плохую »и избегать этого на неопределенное время. Однако на самом деле речь идет о наших физических потребностях и о том, что еда обеспечивает в настоящее время », — говорит Марсак. «То, что может хорошо служить нашему телу сегодня, может не подходить в будущем, и наоборот». Ее лучший совет? «Слушайте свое тело, сохраняйте непредвзятость и продолжайте пробовать новые продукты».

5 вещей, которые вы должны знать о завтраке

Хотите правильно начать свой выходной день? Убедитесь, что вы едите здоровый и сытный завтрак! Примите во внимание эти 5 советов, которые упростят задачу.

Как вы уже знаете, завтрак — самая важная еда дня. К сожалению, многие люди до сих пор не относятся к этому так серьезно, как следовало бы! Когда ваше тело просыпается утром, оно готово к топливу. Даже если у вас мало времени, вы должны убедиться, что вы даете своему организму топливо, необходимое для прохождения напряженного дня.

Вот 5 советов, которые помогут вам получать здоровый завтрак каждый день!

1. Никогда не пропускайте завтрак!

Это всегда первое правило завтрака — съесть что-нибудь.Пропуск завтрака может повлиять на вашу способность контролировать свой вес, а также на уровень энергии. Возьмите фрукт, немного йогурта и немного мюсли, чтобы получить сбалансированную еду, которая даст вам много энергии для начала.

2. Будьте проще.

Вам не нужно каждое утро готовить изысканные блюда. Фактически, вы можете заранее приготовить множество блюд, что потребует небольших усилий, возможно, небольшого разогрева. Попробуйте полностью приготовленные котлеты из куриных колбасок или звеньев, с английским маффином из цельнозерновой муки и несколькими яйцами, чтобы начать свой день с белковой добавкой. Это займет всего несколько минут, но вы будете чувствовать себя удовлетворенным в течение нескольких часов.

3. Варианты кроме крупы?

Устали от хлопьев? Попробуйте яичные белки с куриной колбасой. Добавьте немного сыра и немного шпината, чтобы яйца получились интересными. Смузи — еще один быстрый и популярный вариант, который может добавить много витаминов и питательных веществ, если вы добавите много вкусных фруктов.

4. Всегда включайте белок.

Когда ваш утренний прием пищи содержит здоровую порцию белка, вы будете чувствовать себя сытым дольше.Сведите к минимуму простые углеводы, иначе вы обнаружите, что позже не справитесь и слишком рано потянетесь за закусками.

5. Пропустите варианты еды на вынос.

Хотя может быть легко взять сэндвич с завтраком из заведения быстрого питания по дороге на работу, это может привести к появлению тонны лишних калорий и жира, а также других вредных для здоровья ингредиентов. Приготовьте завтрак дома и съешьте его за рабочим столом, если очень торопитесь!

Завтрак всегда будет самой важной едой дня, поэтому убедитесь, что ваш завтрак здоровый и сытный! Попробуйте эти варианты, чтобы хорошо начать свой день.

20 вариантов здорового завтрака, которые сэкономят ваше время

Вы, наверное, всю жизнь слышали, что завтрак — самая важная еда дня. И тот, кто сказал вам это, вероятно, прав. Исследования показывают, что здоровый завтрак может дать вам больше витаминов и минералов, повысить концентрацию и производительность при выполнении повседневных задач, улучшить силу и выносливость, а также снизить уровень холестерина.

Что может быть лучше, чтобы избавиться от этой неприятной привычки пропускать завтрак?

Начните свой следующий напряженный день с одного из этих быстрых и здоровых завтраков:

1.Фрукты и сыр

Фото: realsimple.com

Прелесть этого рецепта заключается в том, что его можно приготовить накануне вечером. Достаточно легко помыть фрукты (например, яблоко, банан или и то, и другое!), Порезать их с несколькими кубиками сыра накануне большого дня. Утром подготовки не требуется.

Фрукты содержат множество витаминов и питательных веществ, которые не только способствуют правильному функционированию организма, но также обладают профилактическими свойствами против определенных заболеваний и состояний здоровья. Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Миннесоты, они содержат клетчатку, которая надолго сохраняет чувство сытости и делает их более насыщенными, а также идеально подходит для контроля веса. Кроме того, сыр содержит важные питательные вещества, такие как кальций, белок, фосфор, цинк, витамин А и витамин B12, которые помогают поддерживать ваше здоровье и энергию в течение дня.

№

2. Овсяная каша из цельного зерна

Фото: bodyandsoul.com.au

Каша имеет высокую пищевую ценность и не требует много времени на приготовление для занятого утреннего человека.Рецепт с миндальным молоком, нарезанной кубиками груши, бананом, корицей, миндальными хлопьями, семенами чиа и небольшим количеством сырого меда может стать питательной и вкусной альтернативой классическому завтраку с кашей.

Что касается пользы для здоровья, каша содержит много клетчатки, которая помогает регулировать аппетит. Он также содержит сложные углеводы, которые сохраняют бодрость в течение дня. Он содержит много железа, которое помогает переносить кислород по телу. Добавление фруктов и других полезных приправ не только дает вкусную альтернативу, но и увеличивает количество питательных веществ.

3. Авокадо и тосты с яйцом

Фото: thecornerkitchenblog.com

Это очень простой рецепт, который можно частично приготовить заранее. Накануне вечером можно быстро сварить пару яиц, а утром добавить их на кусок тоста из нескольких злаков с авокадо. По словам диетолога Лизы Голдберг в статье ABC, авокадо содержит белок и полезные мононасыщенные жиры, а в сочетании с зерновыми тостами он очень богат клетчаткой, сохраняя чувство сытости надолго.Он также богат различными питательными веществами, такими как витамин С и калий.

4. Вафли с арахисовым маслом

Фото: realsimple.com

Любителям вафель стоит попробовать эту более здоровую альтернативу классическому завтраку. Попробуйте цельнозерновые или отрубные вафли с повышенным содержанием клетчатки, а также пасту из арахисового масла, также богатую клетчаткой, мононасыщенными жирами (хороший вид жира!) И мощными антиоксидантами, такими как витамин E, калий и витамин B6. . Дополнительная посыпка изюмом и кунжутом может еще больше увеличить количество клетчатки.

5. Зеленый овощной сок

Фото: bodyandsoul.com.au

Овощная альтернатива классическому фруктовому смузи на завтрак. Готовить не нужно, просто нарежьте его и бросьте в соковыжималку — быстро, питательно и очень просто. Предлагаемый рецепт включает молодой шпинат, петрушку, сельдерей, огурец, яблоко, лайм, авокадо и чайную ложку спирулины.

Этот смузи наполнен питательными веществами и полезными свойствами. Это делает рекомендуемое количество овощей более контролируемым и требует меньше времени.Овощи богаты клетчаткой, что опять же гарантирует, что вы будете дольше оставаться сытым, способствуя здоровому пищеварению и снижению холестерина. Овощи содержат витамины и питательные вещества, которые повышают ежедневное потребление питательных веществ. Добавление фруктов придает вкус и дополнительные питательные вещества, которые они содержат.

6. Все, что связано с овсом

Фото: Marthastewart. com

Рецепты, например, кексы на основе овса, можно приготовить накануне вечером или днем. Ешьте одну маффин утром, и этого хватит даже на несколько дней. В этом рецепте маффина используется темно-коричневый сахар, который содержит меньше промышленных добавок, чем белый сахар.Также в нем много изюма. Овес богат диетической клетчаткой, чтобы поддерживать чувство сытости в течение дня, а также минералами. Яйца и обезжиренное молоко содержат белок с низким содержанием жира, а множество фруктов и овощей, которые вы можете добавить, содержат множество витаминов и питательных веществ, которые сохранят вашу энергию.

7. Сэндвич из цельной пшеницы

Фото: top10homeremedies.com

Сэндвичи из цельной пшеницы практически не требуют времени на приготовление утром, и вы можете положить в них почти все, что угодно. Исследования показали, что цельнозерновой хлеб способствует здоровью кишечника, снижает риск сердечных заболеваний, снижает риск набора веса и улучшает психическое здоровье. Добавление арахисового масла, салата, помидоров, шпината и творога не только увеличивает разнообразие вкусов, но и добавляет индивидуальные питательные свойства.

8. Простой пудинг с чиа

Фото: buzzfeed.com

Исследования показывают, что семена чиа содержат огромное количество питательных веществ при очень небольшом количестве калорий. Они полны антиоксидантов, содержат мало углеводов и очень много клетчатки. Они содержат высококачественный белок и помогают сбросить вес. Они содержат много важных питательных веществ для костей, таких как кальций, фосфор, магний и белок.Более того, их очень легко включить в свой рацион. Попробуйте приготовить этот восхитительный пудинг с чиа накануне вечером и съесть его утром на ходу.

9. Обертка с зеленью и тофу для заморозки

Фото: buzzfeed.com

Благодаря тому, что этот рецепт «подходит для заморозки», его достаточно легко разморозить, когда вы будете готовы съесть их утром. А из-за своей пищевой ценности он должен поддерживать вас полным и энергичным в течение всего дня. Он содержит множество полезных для здоровья альтернатив классическим ингредиентам для обертывания, таким как лепешки из цельнозерновой муки, тофу и шпинат, которые обеспечивают большое количество белка и клетчатки в вашем рационе.Однако уникальным фактором здоровья в этом рецепте является использование пищевых дрожжей, ингредиента, который обычно используется в веганской кухне и является хорошим источником витаминов и белков.

10. Замороженный завтрак Кесадилья

Фото: .slenderkitchen.com

Этот рецепт завтрака в микроволновой печи — быстрый и полезный способ начать напряженное утро. Яйца, черная фасоль и сыр содержат много белка, чтобы поддерживать бодрость и бодрость в течение дня. Количество калорий снижается за счет использования низкоуглеводных лепешек и обезжиренного сыра.Прелесть такого рецепта в том, что в него можно добавлять любые полезные ингредиенты, поэтому персонализируйте свой завтрак так, как хотите!

11. Сэндвич с арахисовым маслом и яблоком

Фото: cookstoned. tv

Он не похож ни на один бутерброд с арахисовым маслом, который вы когда-либо видели. Как гласит известная пословица, «яблоко в день убережет доктора». Это имеет смысл, поскольку исследования показали, что яблоки богаты витамином С и комплексными витаминами группы В. Что касается заменителей хлеба, яблоки — хороший кандидат.Добавьте немного арахисового масла и изюма в нарезанное яблоко, и ваше утро будет веселым, полезным и быстрым.

12. Трехзерновая каша для завтрака с грецкими орехами и сухофруктами

Фото: Рэнди Майор; Стиль: Мелани Дж. Кларк

Если вы хотите придерживаться классического режима хлопьев для завтрака, почему бы хотя бы не добавить немного разнообразия? Вы можете добавить что угодно в миску с овсяными хлопьями, но этот рецепт содержит большое количество питательных веществ и антиоксидантов, необходимых для продуктивного дня.Эти овсяные хлопья с высоким содержанием клетчатки должны держать вас сытыми в течение длительного времени, с добавлением питательных веществ и клетчатки из орехов и изюма, которые сохранят вашу энергию в течение всего дня. Помимо корицы и мускатного ореха для придания вкуса, используйте мед, а не сахар, чтобы подсластить утро.

13. Булочки с черникой Power Muffins

Фото: Бекки Луигарт-Стайнер; Стиль: Ян Гаутро

Испеките эти наполненные энергией кексы накануне вечером, затем снова разогрейте и съешьте их утром, когда вы торопитесь.Они полны витаминов группы В из цельнозерновой муки и кальция из молока и йогурта. Черника содержит антиоксиданты, а суточное количество жира обеспечивается мононенасыщенными жирами из миндаля и маслом канолы.

14. Мокко-банановый смузи на завтрак

Фото: foxeslovelemons.com

Любители кофе во всем мире оценят этот быстрый и простой завтрак. Овес содержит клетчатку, необходимую, чтобы дольше оставаться сытым и справляться с потерей веса. Миндальное молоко и йогурт обеспечивают организм белком и кальцием, необходимыми для сохранения энергии, чтобы справиться с предстоящим днем.И, конечно же, не будем забывать о кофе. Кофе может помочь людям меньше уставать и повысить уровень энергии. Он также содержит важные питательные вещества, такие как рибофлавин, пантотеновая кислота, марганец, калий, магний и ниацин.

15. Сэндвич на завтрак с ветчиной и сыром с чатни из манго

Фото: Бекки Луигарт-Стайнер; Стиль: Ян Гаутро

Этот бутерброд содержит белок из яиц и ветчины, клетчатку и витамины группы В из цельнозерновых английских кексов и низкокалорийный кальций из обезжиренного сыра.Этот бутерброд готовится быстро, и его можно съесть в дороге, он идеально подходит для утреннего человека.

16. Веганский завтрак

Фото: kblog.lunchboxbunch.com
Это важно учитывать тем, кто предпочитает веганский завтрак, например, веганские бутерброды. Исследования показывают, что веганская диета имеет много преимуществ, например, освобождает место для фруктов и овощей и помогает снизить потребление насыщенных жиров и холестерина. В долгосрочной перспективе это помогает повысить уровень хорошего холестерина, снижая риск сердечных заболеваний.Эти веганские бутерброды можно приготовить очень быстро, и они содержат множество питательных ингредиентов.

17. Кексы из проростков пшеницы с апельсином и клюквой

Фото: Рэнди Мэр; Ян Гаутро

Испеките эти восхитительные кексы накануне вечером и разогрейте их, прежде чем выйти из дома, чтобы начать свой день. Известно, что зародыши пшеницы укрепляют иммунную систему, обладают антивозрастными свойствами, положительно влияют на умственную ловкость, развитие мышц и выносливость. Клетчатка и питательные вещества могут помочь пищеварению, похудеть и сохранить бодрость и бодрость.

18. Смузи из персика и манго

Фото: Бекки Луигарт-Стайнер; Стиль: Синди Барр

Бросьте ингредиенты в блендер, и готово! Быстро, легко и идеально для плотного завтрака. Манго богаты калием и клетчаткой, что способствует здоровому опорожнению кишечника и пищеварению. Исследования показали, что пищевые волокна положительно влияют на устранение дегенеративных заболеваний, включая некоторые виды рака и сердечные заболевания.

19. Мини-чашки с ветчиной и сыром для киноа

Фото: iowagirleats. com

Эти низкокалорийные завтраки с высоким содержанием белка лучше всего готовить накануне вечером и разогревать в удобное для вас время. Квиноа и нежирная ветчина содержат много белка, который дает энергию и дольше сохраняет чувство сытости.

20. «У меня нет времени для завтрака» Make-Ahead Oatmeal

Фото: mayihavethatrecipe.com

Это победитель прямо из названия, и этот быстрый и полезный вариант завтрака отлично подходит для тех, у кого мало времени. утро. В нем есть овес и семена чиа, которые содержат большое количество клетчатки и необходимых питательных веществ, которые делают нас здоровыми и энергичными.Добавление белка и кальция из молока, миндаля и йогурта, витаминов и минералов из фруктов, а также прекрасный вкус, обеспечиваемый медом, делают это прекрасным началом любого дня.

Почему завтрак должен быть самым большим приемом пищи

Когда дело доходит до похудения и сохранения здоровья, возможно, нам стоит уделять больше внимания цифрам на часах, чем цифрам на этикетке с питанием.

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что люди, которые съели больше всего в начале дня, с большей вероятностью имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем люди, которые съели больше всего еды ближе к концу дня.

Все мы слышали клише о том, что завтрак — самая важная еда дня. Большинство из нас, вероятно, слышали, как завтрак может помочь вам похудеть. Но это исследование говорит о другом. Это показывает, что потребление большего количества калорий в начале дня и меньшего количества в конце повышает метаболизм, предотвращает ожирение и снижает риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и холестерина.

Что делать, если вы не чувствуете голода, когда просыпаетесь утром, и не можете смириться с мыслью о том, что съедите большую часть своих калорий?

В двух исследованиях, проведенных в 2019 году, были проанализированы данные, касающиеся ежедневного завтрака 2000 взрослых греков, сообщает Newsmax. Исследователи определили, что те участники, которые ели высокоэнергетический завтрак (хлеб, хлопья, сыр, молоко и мед), содержащий 1/5 дневной нормы калорий человека, имели меньшее накопление налета и жесткость в артериях по сравнению с людьми, которые ели меньше калорий. калорийная еда или вообще пропущенный завтрак.

Предыдущее исследование 2017 года, опубликованное в Журнале Американского колледжа кардиологии, также предоставляет доказательства, подтверждающие эти выводы. Исследователи обнаружили, что люди, которые пропускают завтрак, чаще страдают заболеванием, называемым атеросклерозом, или сужением и сужением артерий из-за зубного налета, чем люди, которые плотно поедают в начале дня.

«Больший процент энергии, потребляемой в начале дня, может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы», — сказал Рейтер ведущий автор исследования доктор Валентин Фустер из Испанского национального центра сердечно-сосудистых исследований в Мадриде и Mount Sinai Heart в Нью-Йорке.

Исследователи говорят, что это противоположно тому, как многие из нас едят. У нас есть склонность брать что-нибудь маленькое по дороге в офис и садиться за большой ужин вечером.

Пропуск завтрака также может привести к другим серьезным осложнениям со здоровьем.

Обзор нескольких исследований за декабрь 2018 года показывает, что отказ от завтрака даже один раз в неделю может увеличить риск развития диабета 2 типа. В совокупности исследования проанализировали более 96000 человек (5000 из которых уже болели диабетом 2 типа) и обнаружили, что у тех, кто не завтракал один раз в неделю, было на 6% больше случаев диабета 2 типа. Чем больше завтраков пропустил человек, тем выше риск. Для тех, кто пропускал четыре-пять занятий в неделю, риск был на 55% выше.Риски также были связаны с более высоким ИМТ, что также отмечается в упомянутом выше исследовании 2017 года.

Рано встать — а потом перестань есть

Хотя исследование Journal of Nutrition за 2017 год было небольшим — наблюдательное исследование с участием 50 000 взрослых, являющихся адвентистами седьмого дня, религиозной группой, которая, как правило, имеет очень здоровые привычки, — оно позволило взглянуть на преимущества приема пищи в начале дня для снижения веса поститься позже. Самый низкий ИМТ был обнаружен у 8 процентов участников исследования, которые ели по утрам, а иногда и после обеда перед голоданием в течение следующих 18 часов.

Как сообщала New York Times в августе 2017 года:

По словам исследователей, голодание дает организму сигнал начать сжигать запасы жира в качестве топлива. «Кажется, что наши тела созданы для того, чтобы есть и поститься», — сказала доктор Хана Кахлеова, один из авторов исследования, проведенного учеными из школы общественного здравоохранения Университета Лома Линда в Калифорнии. «Это требует регулярного переключения между приемом пищи и голоданием. Кажется, это зашито ».

Это может объяснить, почему предыдущие исследования, подобные исследованию 2014 года, которое опровергало широко распространенное мнение о том, что завтрак помогает при похудании, показали, что пропуск завтрака «не оказывает заметного влияния на потерю веса у свободно живущих взрослых, которые пытались похудеть». «Возможно, участники исследования ели слишком поздно в течение дня; человек, который ел одну и ту же пищу в разное время дня, мог откладывать больше жира после ужина, чем после утреннего приема пищи, — сказала Кахлева Times.

Растущее тело — свидетельства

Давай, займись завтраком. Более частые приемы пищи в начале дня, а не позже, могут быть лучше для долгосрочной потери веса.
wavebreakmedia / Shutterstock.com

Медицинские исследования, похоже, развиваются в этом направлении.В январе Американская кардиологическая ассоциация опубликовала в январе 2017 года научное заявление о том, как планирование питания может повлиять на здоровье нашего сердца.

«Время приема пищи может повлиять на здоровье из-за его воздействия на внутренние часы организма. Исследования на животных показали, что, когда животные получают пищу в неактивной фазе, например, когда они спят, их внутренние часы сбрасываются таким образом, чтобы изменить метаболизм питательных веществ, что приведет к большему увеличению веса, инсулинорезистентности и воспалению », — сказала Мари-Пьер Сент-Онж, доктор философии. D., доцент медицины питания Колумбийского университета в Нью-Йорке и один из авторов заявления.

Так что вперед и сядьте за обильный завтрак. Те из нас, кто завтракает каждый день, с меньшей вероятностью будут иметь высокий холестерин и артериальное давление, а люди, которые пропускают утренний прием пищи (что составляет от 20 до 30 процентов взрослого населения США), более склонны к ожирению или диабету. сказал.

«Мы рекомендуем питаться осознанно, уделяя внимание планированию как того, что вы едите, так и того, когда вы едите еду и закуски, чтобы бороться с эмоциональным перееданием.Многие люди обнаруживают, что эмоции могут вызывать приступы еды, когда они не голодны, что часто приводит к потреблению слишком большого количества калорий из продуктов с низкой питательной ценностью », — говорит Сент-Онж.

10 продуктов, которых следует избегать за завтраком

До недавнего времени большинство специалистов по питанию были согласны с тем, что здоровый завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня, поскольку он помогает ускорить обмен веществ и сдерживать чувство голода в течение дня. (1)

Тем не менее, некоторые из последних тенденций предлагают вообще отказаться от завтрака — в частности, сторонники голодания и периодического голодания.Есть исследования, свидетельствующие о пользе этих тенденций для здоровья. (2)

Итог: это очень индивидуально.

Если вам нравится завтрак, убедитесь, что он сбалансирован по питательным веществам. Это означает, что все три макроэлемента (углеводы, белки и жиры) должны быть частью вашего завтрака.

Кроме того, некоторые продукты не должны быть в вашем списке завтрака. Некоторые из этих продуктов удивят вас, так как часто они рекламируются как здоровые продукты для первого приема пищи в день.

Что нельзя есть на завтрак

Вот несколько распространенных продуктов, которые могут показаться полезными на завтрак. Однако их следует избегать в качестве самостоятельного первого приема пищи в течение дня.

1. Сухие завтраки

Большинство холодных злаков в США содержат много сахара и мало других макроэлементов. Это быстро повысит уровень сахара в крови и вскоре после этого вызовет внезапное падение, что может снова сделать вас раздражительным, дрожащим и голодным.

Если вы торопитесь и хлопья — ваш единственный вариант, добавьте фрукты, орехи, семена или греческий йогурт без вкусовых добавок, чтобы повысить сытость за счет дополнительных белков и полезных жиров.

2. Гранола

Мюсли, рекламируемые как полезный завтрак, обычно содержат очень много сахара.

Четвертая чашка мюсли поверх йогурта или смешанная с фруктами — это нормально, но если вы нальете чашку или больше в вашу миску, вы попадете в цикл сахарного прилива и измельчения. Батончики мюсли попадают в ту же категорию.

3. Фрукты и / или фруктовые соки

В рамках сбалансированного завтрака фрукты являются прекрасным компонентом, поскольку они богаты витаминами, минералами, клетчаткой и фитохимическими веществами.Однако, съеденные сами по себе, они могут вызвать такой же результат, как и злаки и мюсли, как упоминалось выше.

Кроме того, у некоторых людей может быть повышенная чувствительность желудка к кислой природе фруктов, что приводит к дискомфорту в кишечнике.

Многие потребители завтраков, заботящиеся о своем здоровье, заблуждаются, полагая, что они на правильном пути, начав свой день с употребления фруктового сока. Нет ничего более далекого от правды.

Сок — это очищенный продукт.Сахар, вода и некоторые витамины и минералы все еще присутствуют, но клетчатка и мякоть полностью удалены. Этот состав может поднять уровень сахара в крови за считанные минуты, вызывая те же эффекты, что и вышеперечисленные варианты. (3)

4. Выпечка

Изготовленные из ингредиентов высокой степени переработки (белая мука, сахар, маргарин), выпечка промышленного производства (кексы, кофейные кексы, датские пирожные, пончики, вафли, белый хлеб, простые рогалики, блины) часто с низким содержанием питательных веществ и может содержать большое количество добавок. сохранить срок годности и свежесть.

Не покупайте упакованную выпечку из продуктового магазина или сетевой кофейни. Вместо этого выбирайте свежеиспеченные изделия ручной работы из местной пекарни или кафе.

5. Овсяные хлопья быстрого приготовления

В отличие от овсяных хлопьев старого типа или овсяных хлопьев быстрого приготовления, овсяные хлопья быстрого приготовления используются для быстрого приготовления. Это означает, что большая часть клетчатки и некоторые питательные вещества были удалены.

Ароматизатор часто бывает за счет искусственных добавок и дополнительного сахара. Выбирайте овсяные хлопья без вкусовых добавок со свежими фруктами, медом или коричневым сахаром и орехами, чтобы получить дополнительную питательную ценность и чувство насыщения.

6. Конфеты

Приобретение шоколадного батончика из торгового автомата на работе может удовлетворить ваши потребности в качестве быстрого прилива энергии, но не начинайте полагаться на него в качестве ежедневного завтрака.

Конфеты с высоким содержанием сахара, обработанных жиров и добавок, таких как консерванты и усилители вкуса. Когда вы потребляете конфеты, вы теряете полезные для здоровья питательные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в свежих цельных продуктах.

7. Йогурт со вкусом сахара

Многие люди думают, что делают здоровый выбор, выбирая йогурт на завтрак.Выбор йогурта будет иметь значение.

Йогурт со сладким вкусом содержит сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственные ароматизаторы и консерванты.

Обычный греческий йогурт — лучший вариант, и вы можете добавить желаемый вкус, добавив в него свежие фрукты, орехи и семена.

8. Коммерческий протеиновый коктейль

Коммерческие протеиновые коктейли, часто содержащие искусственные ароматизаторы и подсластители или избыточное количество добавленных сахаров, могут не подходить для тех, кто пытается выбрать более здоровый завтрак.

Лучше приготовить собственный коктейль или смузи, смешав горсть фруктов, мерную ложку протеинового порошка и молоко по вашему выбору.

9. Бекон и / или колбаса

Бекон промышленного производства и колбаса для завтрака считаются обработанным мясом.

Всемирная организация здравоохранения предупредила в 2015 году, что переработанное мясо вызывает рак. Было обнаружено, что ежедневное употребление 50 граммов обработанного мяса увеличивает риск колоректального рака на 18%.Это эквивалентно 4 полоскам бекона или 1 хот-догу. (4)

Для красного мяса были доказательства повышенного риска рака прямой кишки, поджелудочной железы и простаты. (4)

10. Напитки и коктейли на заказ

Salty Caramel Mocha Skim Milk Frappuccino with Whip Cream или любой другой предварительно приготовленный или приготовленный на заказ кофе из кофейни — большая чашка этой смеси содержит больше сахара, чем бутылка газировки, и заставит вас вернуться за большим количеством добавленных ароматы и сочетания ингредиентов.(3)

Что съесть на завтрак

Обязательно включайте в каждый завтрак:

• Протеин (греческий йогурт, копченый лосось, яйца, протеиновый порошок в смузи, орехи и ореховое масло, соевое молоко и йогурт)
• Сложные углеводы (овсяные хлопья, фрукты и цельнозерновой хлеб)
• Полезные жиры (орехи и ореховая паста, копченый лосось, чиа и семена льна)

Комбинация всех трех макроэлементов обеспечивает устойчивую энергию, насыщение, легкое пищеварение и предоставление строительных блоков для вашего тела.Ключом к здоровому питанию является правильное планирование.

Ответы экспертов (вопросы и ответы)

Ответил Мэтью Найт, RDN, LDN

Какие варианты завтрака способствуют снижению веса?

Важной частью любой успешной программы похудания является общее снижение суточного потребления калорий.

Продукты, которые вызывают чувство сытости, должны быть в центре внимания всех приемов пищи, включая завтрак, чтобы вы меньше есть в течение дня.

Имеются данные (5), что завтрак с высоким содержанием белка, содержащий 30 или более граммов белка и 350 или более общих калорий, позволит вам дольше сохранять чувство сытости.

Яйца, греческий йогурт, нежирный творог, молоко и колбаса из индейки — отличные варианты завтрака с высоким содержанием белка.

В какое время лучше всего завтракать?

Поскольку распорядок дня у всех разный, идеального времени, когда следует есть, не существует. Вместо этого сосредоточьтесь на своем чувстве голода и ешьте питательную еду или закуски, когда вы начинаете чувствовать голод каждый день.

Каковы пагубные последствия пропуска завтрака?

Самый большой риск, связанный с пропуском завтрака, — это упустить возможность получить важные питательные вещества, включая белок, клетчатку и витамин D, которые вы, возможно, не сможете восполнить позже в течение дня.

Какие питательные вещества следует употреблять в изобилии во время завтрака?

Нет необходимости употреблять больше определенных питательных веществ во время завтрака, за исключением, возможно, белка, который помогает с утренним сытостью.

Сбалансированный здоровый завтрак должен содержать кальций, витамин D, клетчатку и калий. Эти питательные вещества содержатся в таких продуктах, как цельнозерновые, молочные продукты, фрукты и овощи.

Следует ли пропускать завтрак при соблюдении диеты?

Нет. Исследования неоднозначны в отношении необходимости завтракать, если это не является частью вашего обычного распорядка дня, но пропуск привычного приема пищи не является жизнеспособной долгосрочной стратегией снижения веса.

Должны ли варианты завтрака различаться для мужчин и женщин?

Нет, одни и те же продукты могут быть частью здорового питания как для мужчин, так и для женщин.Как правило, у женщин суточная потребность в калориях ниже, чем у мужчин. (6)

Итак, если вы женщина и пытаетесь снизить потребление калорий для похудения, качество каждого приема пищи становится еще более важным, чтобы обеспечить удовлетворение ежедневных потребностей в питательных веществах с меньшим общим потреблением калорий.

Какой завтрак более здоровый: вегетарианский или мясной?

Здоровый завтрак должен быть основан на балансе углеводов, белков и жиров.

Хотя вегетарианская диета обычно включает в себя множество питательных продуктов, постное мясо и другие полезные белки также могут быть частью здорового завтрака, если вы решите включить их в свой рацион.

Должны ли варианты завтрака меняться в зависимости от погоды?

Потребность в питательных веществах не меняется в зависимости от сезона. Однако теплая еда, такая как овсянка, может быть более комфортной, когда на улице холоднее. Летом более холодные продукты, такие как овсяные хлопья, йогуртовое парфе, фрукты и творог, могут быть удовлетворительным выбором.

Почему некоторые продукты считаются «продуктами для завтрака»?

Определение завтрака варьируется в зависимости от культур мира.

В Соединенных Штатах продукты, определенные как продукты для завтрака, обычно представляют собой полуфабрикаты, такие как хлопья для завтрака и бутерброды для завтрака, которые можно употреблять в пути, чтобы соответствовать занятому образу жизни.

По правде говоря, любую здоровую и приятную пищу можно есть в любое время дня — здесь нет никаких правил.

О Мэтью Найте RD, LDN: Мэтт — диетолог, живущий в районе Чикаго. Его подход к питанию, здоровью и исцелению включает поиск и лечение первопричины болезни с использованием модели практики «Еда как лекарство».

Мэтт консультирует по вопросам питания и обучает людей, страдающих различными заболеваниями, в том числе диабетом, сердечными заболеваниями и расстройствами пищеварения. Он пишет в своем блоге на темы, связанные со здоровьем и питанием.

Заключительное слово

Некоторые люди не хотят есть с утра первым делом, тогда как другие часто просыпаются голодными. Контекст жизни тоже имеет значение — время отхода ко сну и часы бодрствования, уровень физической активности, тип работы, выполняемой людьми и т. Д.

Завтрак может сделать или испортить ваш день, в зависимости от его составляющих.

Лучший завтрак — это блюдо, которое включает здоровый баланс всех макроэлементов, может быть съедено постоянно, не скучая и не испытывая проблем с пищеварением, его легко приготовить за ограниченное время, которое у вас есть, и которое позволит вам чувствовать себя сытым до обеда или ваш следующий прием пищи в день.

Рекомендации

1. Эстбери, Нерис, Тейлор, А. М., Макдональд, А. I. Потребление завтрака влияет на аппетит, потребление энергии, а также метаболические и эндокринные реакции на продукты, потребляемые позже в течение дня, у мужчин, которые обычно завтракают.ОУП Академ. https://academic.oup.com/jn/article/141/7/1381/4630693. Опубликовано 11 мая 2011 г.
2. Stockman M-C, Thomas D, Burke J, Apovian CM. Прерывистое голодание: стоит ли ждать веса? Текущие отчеты об ожирении. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5959807/. Опубликовано в июне 2018 г.
3. Boulton J, Hashem KM, Jenner KH, Lloyd-Williams F, Bromley H, Capewell S. Сколько сахара скрыто в напитках, предназначенных для детей? Обзор фруктовых соков, сокосодержащих напитков и смузи.BMJ открыт. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4809069/. Опубликовано 23 марта 2016 г.
4. Вопросы и ответы о канцерогенности потребления красного мяса и обработанного мяса. Всемирная организация здоровья. https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/. Опубликовано 17 мая 2016 г.
5. Gwin JA, Leidy HJ. Обзор данных о влиянии завтрака на механизмы управления весом. Достижения в области питания (Bethesda, Мэриленд) https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30204837. Опубликовано 1 ноября 2018 г.
6. Приложение 2. Расчетная дневная потребность в калориях по возрасту, полу и уровню физической активности. Приложение 2. Расчетные потребности в калориях в день, по возрасту, полу и уровню физической активности — Рекомендации по питанию на 2015-2020 годы. https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/appendix-2/.

• Была ли эта статья полезной?
• Да Нет

Нужно ли вам завтракать, даже если вы не голодны?

В большинстве случаев лучше позавтракать, чем не есть.Если у вас здоровый вес, у вас стабильный уровень энергии и вы в настоящее время не завтракаете, начинать с завтрака не обязательно. Однако для большинства людей завтрак — действительно полезная часть общего рациона. Остается вопрос, нужно ли вам завтракать? Вот пять важных моментов, которые следует учитывать при утреннем завтраке.

1. Если утром вы действительно не голодны, спросите себя, почему. Многие люди, которые не завтракают, обычно едят больше и больше в вечерние часы.Это может быть причиной того, что вы не чувствуете голода, когда приходит время завтракать. Когда вы съедаете большие порции белка и / или жира за ужином, вы будете чувствовать себя сытым дольше, что может привести к отсутствию аппетита за завтраком. Однако, согласно исследованиям, ваше тело не усваивает более 30 граммов белка за один период приема пищи. По этой причине идеально распределять потребление белка равномерно в течение дня, в том числе есть немного за завтраком, а не за один или два приема пищи.
2. Правильно ли вы завтракаете? Мы часто слышим, как люди говорят, что после завтрака они испытывают чувство голода в остальное время дня.Если это то, что вы испытали, возможно, ваш завтрак не совсем сбалансирован. Важно, чтобы завтрак включал в себя комбинацию богатых клетчаткой углеводов в сочетании с белками и жирами. Этот тип еды позволит вам почувствовать себя сытым, а не голодным через час. Примеры включают нарезанное вкрутую яйцо и хумус на цельнозерновом тосте; арахисовое масло / миндальное масло и нарезанные фрукты на цельнозерновом тосте; простой йогурт с фруктами и орехами; и овсяные хлопья с молоком (на молочной или ореховой основе) с фруктами и орехами.Кроме того, голод — не всегда плохо — если он возникает каждые 3-5 часов в течение дня, это может указывать на то, что вы едите необходимое количество во время еды и перекусов.
3. У вас нормальный вес? Исследование Национального реестра контроля веса показало, что люди, которые худеют и продолжают худеть, с большей вероятностью завтракают. Если вам нужно похудеть и в настоящее время вы не завтракаете, начало дня со здорового сбалансированного завтрака может помочь вам достичь своих целей по весу (и удержать вас там, когда вы это сделаете).
4. Удовлетворены ли вы важными питательными веществами? Подводите итоги того, что вы обычно едите в течение дня, записывая это в течение нескольких дней подряд. Если вам не хватает основных питательных веществ или групп продуктов, завтрак — отличный способ дополнить общую картину. Клетчатка (из цельного зерна, фруктов и овощей), кальций (из молочных продуктов, немолочного обогащенного молока, листовой зелени), а также фрукты и овощи часто являются питательными веществами и продуктами, которых американцы не получают в достаточном количестве, и это может быть легко. попасть на завтрак.
5. Можете ли вы поесть позже утром? Если вы чувствуете себя плохо, съев что-то первым после пробуждения, попробуйте вместо этого съесть богатый питательными веществами полдник или перекус.Вы по-прежнему будете получать важные питательные вещества и получать энергию от мини-обеда или перекуса, поэтому к обеду вы не проголодаетесь.
6. Вы голодаете к обеду? Если вы приходите на обед с чувством, что вы хотите съесть первое, что видите — и многое из этого, — считайте завтрак буфером для обеда. Вы должны приходить к обеду с чувством голода, но не настолько голодным, чтобы сделать правильный выбор было трудно.

Вам нужно позавтракать? Что ты любишь поесть?

14 самых полезных продуктов для завтрака

14 самых полезных продуктов для завтрака

Хотите начать свой выходной день со здорового завтрака? Это продукты, которые вам следует есть!

1.Яблоки

Старая поговорка «Яблоко в день убережет доктора», безусловно, имеет свои достоинства. Количество полезных для здоровья яблок, которые могут принести яблоки, просто ошеломляет. Исследования показали, что употребление яблок в пищу может снизить уровень холестерина и артериального давления, улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему, предотвратить рак и болезнь Альцгеймера, а также способствовать снижению веса.

Они также богаты клетчаткой и являются восхитительным сладким дополнением к любому завтраку.Один из наших любимых способов есть яблоки по утрам — нарезать их дольками, посыпать сверху корицей и окунуть в арахисовое масло или другой вид орехового масла. Просто убедитесь, что в масло, которое вы используете, не добавлено много сахара!

2. Авокадо

Авокадо сейчас в моде, и на то есть причина! Они вкусные и полезны для здоровья. Хорошо, это две причины, но суть вы поняли. Авокадо — один из самых здоровых продуктов, которые можно есть утром и в любое время дня.

В этом странном на вид фрукте превосходно сочетаются полезные для сердца жиры, вода и пищевые волокна. В сочетании эти свойства помогут вам чувствовать себя сытым в течение дня, а ненасыщенных жиров в авокадо также связаны со снижением риска сердечных заболеваний, рака и диабета.

3. Бананы

Ни один здоровый завтрак не обходится без старого доброго банана. Бананы чрезвычайно универсальны, что делает их еще более привлекательными.Вы можете добавлять их в смузи, есть сами по себе, смешивать с другими фруктами или превращать их в блины.

Да, вы правильно прочитали. Из бананов можно сделать БЛИНЫ. Для этого нужны всего два ингредиента: бананы и яйца. С помощью этого невероятно простого рецепта вы можете превратить блины в один из самых здоровых продуктов для завтрака, который только можно себе представить. Мы никогда не думали, что это возможно.

4. Ягоды

Четыре записи в этом списке, и мы до сих пор не говорили ни о чем, кроме фруктов! Что тут сказать? Фрукты очень полезны для вас (и так уж получилось, что именно эти фрукты занимают первые места в нашем алфавитном списке).Что касается ягод, то существует столько разных видов (черника, ежевика, малина, клубника), что мы решили сгруппировать их все вместе.

Каждый вид ягод обладает своими уникальными преимуществами для здоровья, но, как правило, известно, что ягоды уменьшают воспаление, предотвращают окисление холестерина в крови и поддерживают здоровье клеток в кровеносных сосудах. Чашка ягод должна помочь; рекомендуем смешать их с йогуртом!

5.Кофе

Вот момент, которого вы все ждали. Продолжайте начинать свой день с кофе, так как это один из самых полезных напитков на планете. Всем известно, что кофе с высоким содержанием кофеина, который, как было доказано, улучшает ваше настроение, бдительность и умственную работоспособность.

Помимо кофеина, кофе богат антиоксидантами и, как было доказано, увеличивает скорость метаболизма и способность сжигать калории. Наконец-то вы можете избавиться от беспокойства о том, что кофе вам вреден.Однако лучший способ пить кофе — черный. Чем больше сахара, сливок и ароматизированного сиропа вы добавите в него, тем он станет нездоровее.

6. Творог

Итак, почему его называют творогом?

Откуда нам знать? Может, это сделано в коттедже.

Ну кого это волнует? Творог по-прежнему остается одним из самых полезных для здоровья сортов сыра и является краеугольным камнем любого сбалансированного завтрака. Одна чашка творога содержит колоссальные 25 грамм протеина , означает, что он может соперничать с яйцами по уровню протеина и способности заполнять живот.

Конечно, творог может быть не для всех, но если он вам нравится, вы обязательно должны сделать его одним из основных продуктов для завтрака.

7. Яйца

Спорим, вам было интересно, когда мы перейдем к этой классической еде для завтрака. К сожалению, мы не можем сказать ничего спорного о яйцах, поскольку они, несомненно, являются одним из самых здоровых способов начать свой день.

Мы не можем придумать ни единого плохого слова о яйцах. Было доказано, что они увеличивают чувство сытости, снижают потребление калорий при следующем приеме пищи, поддерживают уровень сахара в крови и инсулина, предотвращают заболевания глаз, такие как катаракта, и снижают риск сердечных заболеваний.

Не говоря уже о том, что существует ТОННА способов приготовления яиц. Обязательно найдется тот, который станет любимым на завтрак.

8. Гайки

Орехи являются отличным источником жира, клетчатки и белка и являются прекрасным дополнением к ряду продуктов для завтрака, таких как хлопья, овсяные хлопья и йогурт. Однако одни орехи полезнее других. Список самых полезных орехов включает миндаль, фисташки, грецкие орехи, кешью и орехи пекан.

Польза для здоровья, связанная с орехами, распространяется и на ореховое масло, но мы рекомендовали есть масло, которое почти полностью состоит из орехов.Избегайте сливочного масла с чрезмерным содержанием масла и сахара, так как они гораздо менее полезны для вас.

9. Овес

Лучшие виды овса — проросшие, цельнозерновые, цельнозерновые, без ГМО, стальной овес. Этот сорт овса до краев наполнен клетчаткой, растительным белком, витамином B и минералами, такими как железо, кальций и магний.

Овес — отличное дополнение к йогурту или хлопьям, а также его можно есть как старомодную овсянку. Мы любим добавлять в овсянку чернику, корицу и мед. Благодаря своей способности снижать уровень холестерина , овес также снижает риск сердечных заболеваний.

10. Семена

Как и орехи, существует множество различных видов семян, одни из которых более полезны для здоровья, чем другие. Некоторые из самых полезных для здоровья видов семян включают семена чиа, семена льна, семена тыквы и семена подсолнечника.

Эти семена содержат минералы, такие как цинк, магний, железо и кальций, которые помогают повысить иммунитет и способствовать здоровому питанию.Кроме того, семена являются отличным источником как клетчатки, так и белка (это становится тенденцией в этом списке, да?).

11. Шпинат

Наш первый овощ в этом списке, шпинат, — это суперпродукт. Как и авокадо, трудно ошибиться с этим зеленым листовым деликатесом. Хорошо, может быть, есть чистый шпинат — не самое восхитительное лакомство в мире (вы никогда не узнаете, пока не попробуете!), Его отсутствие сильного вкуса делает его отличным дополнением к омлетам, яичницам или даже смузи!

Соединения, содержащиеся в шпинате, помогают укрепить здоровье сердца, и очень богаты как витамином А, так и нитратами, последние из которых помогают поддерживать низкий уровень сахара в крови.Мы рекомендуем попробовать шпинат. Это может показаться не очень аппетитным, но вы удивитесь!

12. Сладкий картофель

Большинство людей, вероятно, не сочли бы сладкий картофель едой для завтрака, но в этом мы разные. Сладкий картофель — отличный утренний перекус, и он очень полезен для вас!

Одного батата (да, всего одного) достаточно, чтобы обеспечить вам почти 400% рекомендуемой суточной нормы витамина А.Блин. Апельсиновая кожура сладкого картофеля наполнена бета-каротином, который повышает иммунитет, а сладкий картофель также наполнен клетчаткой.

В следующий раз, когда вам захочется тостов, кексов или вафель на завтрак, попробуйте вместо этого попробовать сладкий картофель. Вы можете быть удивлены, насколько вам это понравится.

13. Чай

Так же, как и кофе, чай, особенно зеленый и черный чай, является одним из самых полезных напитков, которые вы можете употреблять. Чай, полученный из настоящих чайных листьев, содержит кофеин, который помогает улучшить ваше настроение и умственную работоспособность.

Однако, если вы не в настроении употреблять кофеин, существует масса травяных чаев, которые полностью не содержат кофеина и также обладают множеством преимуществ для здоровья.

Было доказано, что употребление зеленого чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживает потерю веса, и вдобавок это колоссальный ноль калорий!

14. Йогурт

И последнее, но не менее важное: у нас есть классический завтрак: греческий йогурт (точнее, несладкий греческий йогурт).Йогурт потрясающий и невероятно полезный для вас.

Идеально, если вы ищете что-нибудь сладкое по утрам, но не хотите лишнего сахара. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного фруктов! Ягоды и бананы — наши фавориты (два продукта, которые мы упоминали ранее в этом списке).

Греческий йогурт до предела наполнен пробиотическими культурами бактерий, кальцием и белком, а также в него часто добавляют витамин D. Есть также несколько альтернативных сортов йогурта, которые не содержат молочных продуктов!

Начните свой день прямо в Kate’s Kitchen!

Вот и все! Это четырнадцать самых здоровых (и самых вкусных) продуктов для завтрака на планете.Может быть, вы любитель кофе и овсянки, а может, вам нравится более неортодоксальный завтрак, состоящий из нарезанного авокадо, сбрызнутого оливковым маслом. В любом случае, вы не ошибетесь, выбрав один из вышеупомянутых продуктов для завтрака.

Вы также не ошибетесь, если в воскресенье утром посетите Kate’s Kitchen! Можно время от времени утолить эту тягу к блинам и вафлям, и если вы собираетесь это сделать, то можете сделать это у Кейт. Начните свой день на высокой ноте с одного из наших неизменно популярных блюд на завтрак!

Взгляните на наше меню завтрака!

Позвоните нам, если хотите сделать заказ на вынос!

Кухня Кейт… (816) 436-7200

Ресторан Ronnie’s … (913) 831-8600

.