» Котлеты из капусты белокочанной в духовке рецепты с фото: Капустные котлеты в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты из капусты белокочанной в духовке рецепты с фото: Капустные котлеты в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты из капусты белокочанной в духовке рецепты с фото: Капустные котлеты в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Котлеты из фарша с капустой в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для котлет из фарша с капустой в духовке на 4 порции :

Рецепт приготовления котлет из фарша с капустой в духовке по шагам

Не знала как обозвать это блюдо, то ли ленивые голубцы, но вроде и не голубцы, и решила что это просто будут котлеты. Не знала что приготовить, что бы вкусно полезно и быстро одновременно, и вспомнила про эти котлетки только раньше я их жарила, а в этот раз решила запечь в духовке с соусом, получилось очень вкусно и нежно.
И так для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты как: белокочанная капуста, у меня был не большой вилок, фарш 300 грамм,молоко три стакана — один стакан чтобы замочить хлеб, и два стакана для соуса, сметана 4 столовые ложки, лук репчатый 1 головка, мука пшеничная, хлеб белый, яйцо куриное 1 штука, соль и различные специи по вашему вкусу.
Шинкуем капусту.

Подготавливаем фарш: мелко режем в него одну головку репчатого лука, солим и добавляем специи по вкусу, добавляем одно куриное яйцо и хлеб белый, который мы предварительно замочили в молоке на 15 — 20 минут. Все тщательно перемешиваем.

Хорошенечко мнем капусту в небольшом количестве желательно крупной соли, но если нет то можно и в мелкой. Добавляем к капусте уже подготовленный фарш.

Формируем крупные котлеты, и обваливаем хорошенечко в муке, я плохо обваляла поэтому получились немного рыхлые, но все равно очень нежные и вкусные. И выкладываем в форму для выпекания.

Теперь делаем соус в котором будут запекаться котлеты: заливаем в чашу два стакана молока, 4 столовые ложки сметаны добавляем специи все перемешиваем.

И заливаем котлеты, ставим в предварительно разогретую духовку на 40 — 50 минут, при температуре 200 — 230 градусов.
Через пятьдесят минут нежные и сочные котлетки готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

18

1

47

280

Лук репчатый

1

0

6

31

Мука пшеничная

11

1

70

334

Белый хлеб

8

3

50

259

Куриное яйцо

7

6

0

86

всего в блюде:

71

55

211

1646

всего в 1 порции:

18

14

53

412

всего в 100 граммах:

3

2

9

66

автор рецепта: piona Екатерина

дата публикации: 29.01.2015

просмотров: 29182

Похожие рецепты

Капустные котлеты — 10 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Капустные котлеты – хорошая альтернатива мясному блюду, подходит для вегетарианцев, постящихся и тех, кто следит за здоровьем. Котлеты из капусты можно приготовить на основе овощей или с добавлением мясного или рыбного фарша. Подают их в качестве основного блюда с соусом из сметаны или гарниром.

Классические капустные котлеты из сырой капусты

В этом рецепте для приготовления котлет используют свежую, лучше прошлогоднюю капусту и картофель, который придает блюду нежную консистенцию и оригинальный вкус. Такие котлеты подают как закуску или в качестве дополнения к первым блюдам.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 8.

  • Картофель чистим и варим в воде, добавив немного соли. После воду сливаем и оставляем готовый картофель на разделочной доске подсушиться.

  • Капусту требуется мелко нашинковать и варить около 10 минут. Затем жидкость сливаем, а капусту немного отжимаем, чтобы убрать лишний сок.

  • Картофель превращаем в пюре или перекручиваем на мясорубке.

  • В отдельной емкости смешиваем картошку, отварную капусту, сырые яйца, немного соли и перца, добавляем муку и тщательно вымешиваем в фарш.

  • После этого нужно сформировать из массы котлеты и панируем их в подготовленных сухарях. Обжариваем готовый полуфабрикат с использованием растительного масла до красивой корочки по 2-3 минуты, несколько раз переворачивая.

  • Подаем готовые котлеты из капусты как закуску, дополняя соусом, сметаной или к тарелке супа.


Простой и вкусный рецепт капустных котлет с манкой и яйцом

Простой рецепт котлеты из капусты без лишних ингредиентов и панировки. Цельность котлетной форме придает манка. Она не чувствуется в готовом блюде, лишь позволяя придать блюду красивый и аппетитный вид.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая – 800 гр.
  • Лук репчатый – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крупа манная – 5 ст.л.
  • Укроп – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Масло растительное – 4-5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Капусту мелко режем и варим до мягкости, на что потребуется примерно 10 минут.
  2. Откидываем капусту на дуршлаг, слегка отжимаем.
  3. Лук чистим и режем мелкими кубиками, жарим его с добавлением небольшого количества сливочного масла, пока он не станет золотистым.
  4. Смешиваем в миске отваренную капусту, обжаренный лук, свежие яйца, манку и нарубленный укроп, добавляем немного соли и перца по вкусу, перемешиваем, даем постоять около 15 минут, чтобы крупа разбухла.
  5. Формируем котлеты влажными руками и обжариваем. Котлеты нужно класть в разогретое растительное масло и держать, пока не образуется золотистая корочка. В процессе жарки накрываем сковороду крышкой.
  6. Подаем котлетки со сметанным соусом и укропом. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь котлеты из свежей капусты в духовке?

Легкий рецепт для начинающих хозяек, в котором даже не нужно что-либо обжаривать: достаточно смешать нужные составляющие, слепить котлеты и отправить ненадолго в духовку. Получается простое, но вкусное постное блюдо.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая – 1 кг
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – 5 ст.л.
  • Специи (тмин, кориандр, сушеный укроп) – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Капусту нашинковать, лук нарубить как можно мельче и смешать овощи со специями (тмином, кориандром или сушеным укропом).
  2. Добавить муку и яйца, перемешать, приправить нужным количеством соли и перца.
  3. Сформировать котлеты и выложить на противень, который перед этим застилают пергаментом. Готовить в духовке, которая предварительно должна быть разогрета до 180 градусов, около 20 минут.
  4. После достать из духовки, перевернуть на другую сторону и подержать еще немного, пока не зарумянятся.
  5. Подавать с соусом или зеленью в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Сытные и сочные капустные котлеты с мясным фаршем

Такой рецепт подойдет для тех, кто хочет попробовать котлеты из капусты, но не может обойтись без мяса. Капуста подчеркивает вкус мяса и делает котлеты особенно сочными. Блюдо неплохо можно сочетать с картофельным пюре.

Время готовки: 1 час 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 гр.
  • Капуста белокочанная – 300 гр.
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 4-5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Капусту мелко порубить, добавить фарш и нарезанный лук, перемешать.
  2. В массу вбить яйцо, приправить по вкусу, добавляя нужное количество соли и перца.
  3. Хорошо вымешать и отбить фарш, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на полчаса.
  4. Из готового фарша нужно слепить котлеты. Это удобнее сделать, если сначала смочить руки в воде. Жарить полуфабрикаты на сковородке, добавив в нее немного растительного масла.
  5. Сложить котлеты в высокую посуду для тушения, после этого накройте их крышкой и доведите до готовности, на что потребуется 40-50 минут, на очень слабом огне. Можно добавить немного горячей воды, чтобы не пригорали.
  6. Котлеты с мясом и капустой подают в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с гарниром, к примеру, с картофельным пюре.

Пошаговый рецепт приготовления овощных капустно-морковных котлет

Такой вариант капустных котлет подходит для тех, кто следит за фигурой или не ест мяса. Капуста с морковью дают хорошее вкусовое сочетание, а легкий соус из йогурта не прибавит калорий, а лишь подчеркнет нежность овощного блюда.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 650 гр.
  • Морковь – 3 шт.
  • Крупа манная – 4 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 3.4 ст.л.
  • Мука – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Капусту измельчаем. Для этого можно использовать терку или нож.
  2. Морковь требуется почистить, а затем превратить в пюре.
  3. Обжариваем овощи, предварительно добавив растительное масло, с перцем и солью.
  4. Всыпаем манку, перемешиваем и готовим еще 5-10 минут.
  5. Остужаем фарш, лепим котлеты, обваливаем в муке и жарим до золотистой корочки в растительном масле. Подавать с йогуртным соусом и зеленью. Наслаждайтесь!

Как приготовить диетические котлеты из капусты ПП?

Котлеты, которые готовятся по такому рецепту, приобретают очень нежную консистенцию, я приготовление без добавления масла делает их еще более диетическими и полезными. Соус из йогурта и зелень придадут блюду более яркий вкус.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 650 гр.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Морковь почистить, нарезать на куски и измельчить в блендере.
  2. Добавить туда же лук и яйцо, еще раз взбить, выложить пюре в миску.
  3. В блендере аналогичным образом измельчить капусту. Для более нежной консистенции можно сделать это дважды.
  4. Смешать овощи и посолить.
  5. Сформировать котлеты и жарить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Также можно выложить котлеты на противень с пергаментной бумагой и запечь, на что потребуется 20 минут. Подавать с соусом на основе йогурта и зелени. Наслаждайтесь!

Простой и быстрый рецепт постных капустных котлет без яиц

Бюджетный и несложный в приготовлении рецепт капустных котлет, которые можно приготовить в пост или для тех, кто не ест мяса. Томатный соус подчеркивает вкус капусты. Как и в случае с голубцами, можно дополнить блюло сметаной и зеленью.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1 кг.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Смесь перцев – по вкусу.
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Сухари панировочные – 1 ст.
  • Соус томатный или кетчуп – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Капусту измельчаем при помощи терки или кухонного комбайна,чтобы она пустила сок. Капуста, рубленная ножом, в данном случае не подойдет, потому что котлеты не будут держать форму.
  2. К капусте добавляем манку, соль и перечную смесь, вымешиваем массу и даем ей настояться, чтобы манка напиталась капустным соком.
  3. Из полученного фарша влажными руками формируем котлеты и панируем их в сухарях.
  4. Жарим котлеты в растительном масле по несколько минут с каждой стороны, пока не зарумянятся.
  5. Котлеты складываем в посуду для тушения, добавляем соус и доводим до готовности в течение 10 минут на слабом огне. Можно подавать с гарниром или обжаренными шампиньонами.

Как вкусно пожарить на сковороде капустно-куриные котлеты?

Легкий рецепт котлет, в которых сухость куриного мяса нейтрализуется сочностью капусты. Подходит для приверженцев диеты и желающих похудеть, но при этом не отказывающихся от животного белка.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 600 гр.
  • Капуста – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сухари панировочные – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец красный острый молотый – ¼ ч.л.
  • Масло растительное – 100 мл

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе порезать на куски и положить в блендер, измельчить в фарш.
  2. Капусту натереть на терке или перемолоть в блендере, соединить с куриным фаршем.
  3. Приправить фарш солью, перцем, добавить раздавленный чеснок и яйцо, затем добавить муку и все тщательно перемешать.
  4. Смочить руки в воде и сформировать котлеты, обвалять их в сухарях, чтобы они покрывали кулинарные изделия со всех сторон.
  5. Обжарить в разогретом масле на сковороде, пока не появится золотистая корочка. Подавать котлеты лучше с гарниром из крупы и соусом. Угощайтесь!

Невероятно вкусные и нежные капустно-рыбные котлеты

Непривычное, но крайне вкусное сочетание капусты и рыбы. Котлеты, приготовленные по такому рецепту, получаются нежными с характерным морским вкусом. Зелень придает блюду свежести.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы – 500 гр.
  • Капуста – 100 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Хлопья геркулесовые – 1-2 ст.л.
  • Петрушка и укроп – по вкусу.
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Филе рыбы моем, сушим при помощи бумажного полотенца и пропускаем через мясорубку или блендер.
  2. Капусту измельчить по аналогии с рыбой.
  3. Чеснок мелко порубить, зелень измельчить.
  4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить овощи с добавлением небольшого количества растительного масла.
  5. С емкости соединить рыбу, капусту, овощи, зелень, приправить солью и перцем, всыпать хлопья и хорошенько перемешать, чтобы получился однородный фарш.
  6. Влажными руками слепить котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до красивой корочки. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 10-12 минут. Подавать с рисом, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Легкие и нежные котлеты из капусты, приготовленные на пару

Котлеты по этому рецепту готовятся легко и быстро, и для этого диетического блюда лучше выбрать молодую капусту: так котлеты получатся более нежными и свежими. Сметанный соус с чесноком и зеленью добавит яркости вкусу.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 0,5 кг
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Сухари панировочные – 4-5 ст.л.
  • Кунжут – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Капусту мелко шинкуем, выложить в разогретую сковороду, добавить соль и тушить с небольшим количеством воды, предварительно закрыв крышкой.
  2. Понемногу добавляем в горячую капусту манную крупу и быстро перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.
  3. После того, как масса слегка остынет, добавляем яйца и замешиваем фарш.
  4. Панировочные сухари смешиваем с кунжутом, лепим котлеты и обваливаем их в сухой смеси со всех сторон.
  5. Готовим на пару 10-15 минут или на сухой сковороде, не добавляя масло. Подаем диетические паровые котлеты с соусом на основе сметаны, зелени и чеснока.

рецепты с пошаговыми фото в домашних условиях






Из капусты





Котлеты в духовке из капусты и фарша. Следуем пошаговому рецепту с наглядными фотографиями, чтобы приготовить быстро и не ошибиться в пропорциях ингредиентов.








Из капусты





Как приготовить вкусные и полезные овощные котлеты из брокколи и цветной капусты: постные, веганские или с яйцом — рецепт для использования в меню правильного питания.








Из капусты





Самый вкусный рецепт котлет из цветной капусты с фаршем в домашних условиях. Готовим, используя пошаговую инструкцию с фотографиями. Временные затраты на приготовление еды.








Из капусты





Капустные котлеты с фаршем в домашних условиях. Как приготовить котлетки с добавлением мясного фарша. Следим за пошаговым рецептом и изучаем фотографии каждого этапа приготовления.








Из капусты





Советы, как приготовить котлеты из свежей капусты быстро и просто. Самые вкусные котлеты из капусты — пошаговые рецепты с фото. Варианты капустных котлет без манки, с манной крупой, с кабачком.








Из капусты





Капустные котлеты без мяса по самому вкусному рецепту в домашних условиях. Готовим шаг за шагом, используя подробную инструкцию с качественными фотографиями.








Из капусты





Котлеты на сковородке из капусты: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях. Как сделать по очень вкусному рецепту. Готовим, придерживаясь инструкции.








Из капусты





Капустные котлеты с манкой по самому вкусному рецепту в домашних условиях. Как правильно приготовить. Пошаговая инструкция с фотографиями каждого этапа приготовления еды.








Из капусты





Рецепт белокочанной капусты в котлетах. Как приготовить вкусные котлеты в домашних условиях. Используем пошаговую инструкцию и фотографии. Временные затраты на готовку.








Из капусты





Пошаговый рецепт приготовления очень вкусных котлет из шпината, брокколи и стручковой фасоли. Что добавить, чтобы котлеты получились сочными и пышными.








Из капусты





Самый вкусный рецепт котлет из цветной капусты — пошаговый, простой, с фото. Варианты, как приготовить котлеты из цветной капусты ПП — диетические, постные, на сковороде и в духовке.








Из капусты





Котлеты с сыром и цветной капустой в домашних условиях. Пошаговый рецепт: какие сорта сыра подойдут для рецепта, как правильно и вкусно приготовить котлеты в духовке.








Из капусты





Морковно-капустные котлеты в духовке. Подробный рецепт приготовления котлет. Следуем за инструкцией и быстро готовим в домашних условиях. Список всех нужных ингредиентов. Сколько времени потребуется затратить на каждом этапе готовки.








Из капусты





Котлеты без манки из капусты в домашних условиях. Как приготовить капустные котлеты без муки. Готовим по простому рецепту с качественными фотографиями.








Из капусты





Капустные котлеты: пошаговый рецепт из сырой капусты с фото в домашних условиях. Как правильно приготовить в духовке. Подготавливаем нужные ингредиенты.








Из капусты





Котлеты на пару из капусты в домашних условиях. Как правильно приготовить. Используем подробную и пошаговую инструкцию с фотографиями для быстрой готовки.








Из капусты





Цветная капуста в котлетах с овсяными хлопьями. Пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях, дополненный наглядными фотографиями для удобства готовки.








Из капусты





Котлеты по рецепту из капусты, яйца и манки в домашних условиях. Готовим по инструкции с подробными фотографиями. Рассчитываем время на приготовление еды.








Из капусты





Котлеты из капусты диетические в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления с качественными фотографиями каждого этапа. Собираем кухонные принадлежности до начала готовки.








Из капусты





Котлеты из капусты в духовке в домашних условиях. Самый вкусный диетический рецепт из сырой капусты. Как приготовить и не ошибиться в пропорциях ингредиентов. Пошаговая инструкция с фотографиями.








Из капусты





Постные котлеты из капусты по пошаговой инструкции с наглядными фотографиями. Готовим по самому вкусному рецепту. Как приготовить быстро и без ошибок.








Из капусты





Капустные ленивые котлеты в домашних условиях. Готовим строго по пошаговой инструкции, чтобы не допустить ошибок. Изучаем фотографии каждого этапа приготовления пищи.








Из капусты





Квашеные капустные котлеты по рецепту с фотографиями. Готовим по самому вкусному рецепту из кислой капусты, придерживаясь пошаговой инструкции. Сколько времени потребуется на готовку.








Из капусты





Как готовить в духовке котлеты из цветной капусты в домашних условиях. Придерживаемся пошаговой инструкции с фотографиями. Готовим по самому вкусному рецепту.



Капустные котлеты: самый вкусный рецепт с фото

Белокочанная капуста — настоящий кладезь витаминов и минералов. Клетчатка, фосфор и калий — лишь малая часть полезных веществ, которые содержит этот овощ. Его употребление позволяет человеку поддерживать свой организм в форме. При этом капуста почти не теряет полезных свойств при термической обработке, например, тушении, варке или квашении. Довольно оригинальным вкусом обладают капустные котлетки.

Пикантности такому блюду можно придать, добавив в рецепт манку, морковь, яйцо. Готовить капустные биточки также можно разными способами, например, на пару в мультиварке, жарить на сковороде, запекать в духовке. Одинаково аппетитными получаются котлеты из вареной, сырой, квашеной капусты – выбирайте по своему вкусу! Для тех, кто придерживается правильного питания  – у нас найдутся варианты диетических котлет на сковороде и в духовом шкафу. А занятые люди найдут прекрасный рецепт ленивых капустных котлет. Кроме битков из белокочанной капусты, мы можем предложить котлетки из брокколи, цветной капусты, которую в свою очередь можно разнообразить сыром, овсяными хлопьями, запечь со специями в духовке.

Поэтому обязательно попробуйте этот быстрый и самый вкусный рецепт котлет из капусты без грамма мяса.

Это интересно: капуста является источником витаминов группы B, U, K. В Древней Греции соком этого овоща лечили заболевания печени, легких, язву желудка. Также котлеты с добавлением капусты являются низкокалорийным блюдом, особенно если запекать их в духовке.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность:

  • калорийность – 156.6 ккал;
  • жиры – 12.9 г;
  • белки – 2.9 г;
  • углеводы – 7.4 г.

Ингредиенты

  • белокочанная капуста – 700 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло растительное – 100 мл;
  • манка – 4 ст.л.;
  • масло сливочное – 2 ст.л.;
  • пучок укропа – 1 шт.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • черный перец молотый – 1 щепотка.

Пошаговое приготовление

  1. Луковицы очистите, мелко нарежьте кубиками, а затем обжарьте на сковороде в небольшом количестве растопленного сливочного масла. Продолжайте готовить до полупрозрачности, постоянно помешивая.
  2. Снимите лук со сковороды и поместите его в отдельную миску.
  3. Тонко нашинкуйте на терке белокочанную капусту.
  4. Наполните водой большую кастрюлю (примерно 2 литра), доведите до кипения и запустите капусту. Варите до состояния полуготовности: молодой овощ около 8-10 мин., старый — около 15-20.
  5. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Эффективнее будет, если хорошо отжать ее руками.
  6. Теперь нужно сделать овощной фарш для котлет. В отдельной миске соедините отварную капусту, жареный лук, сырые яйца и манную крупу. Затем посолите, поперчите и добавьте зелень укропа.
  7. Руками перемешайте смесь до получения однородной массы, а затем дайте ей постоять около 10 минут. Если консистенция слишком жидкая, то добавьте ещё немного манной крупы, чтобы придать густоты.
  8. Сформируйте руками небольшие капустные котлеты, выложите их на сковороду в разогретое предварительно растительное масло. Обжарьте, установив средний огонь, с одной стороны. Должна образоваться румяная корочка.
  9. Переверните котлетки из капусты и доведите под крышкой до готовности их вторую сторону.

Если требуется постный вариант блюда, вместо сливочного масла для жарки лука нужно использовать растительное, а куриные яйца заменить половиной стакана муки.

Совет: можно иногда разнообразить классический рецепт капустных котлет — добавлять в массу нарубленную зелень, тёртое яблоко или морковь, для большей сытности — картофельное пюре или обжаренный фарш из мяса.

Если вы знаете, как делать котлеты из капусты, то сможете приготовить вкусный диетический ужин легко и просто. Подается блюдо и в холодном, и в горячем виде, со сметанным или грибным соусом, с горчицей, зеленью, картошкой, кашами. Также оно может выступать в качестве самостоятельного гарнира.

Если вы по какой-либо причине решили придерживаться диетического питания, то без овощных блюд не обойтись. Попробуйте приготовить полезные и вкусные капустные котлеты — рецепт классический очень прост. А на его основе можно сделать множество вариаций этого аппетитного кушанья. Секреты создания некоторых из них приведены ниже.

Любые предлагаемые здесь котлеты из капусты (рецепт с фото пошагово описан для каждого вида) станут маленьким кулинарным шедевром, и покорят всякого, кто их попробует. Главное, что все продукты легкодоступны, и стоят совсем недорого. Это быстрый способ получить питательный бюджетный ужин.

Капустные котлеты, запеченные в духовке

Время приготовления: 60-70 минут

Количество порций: 6

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 55.7 ккал;
  • белки – 4.2 г;
  • жиры – 1.2 г;
  • углеводы – 7.4 г.

Ингредиенты

  • капуста свежая белокочанная – 700 г;
  • сухари или манка – 50 г;
  • молоко некипячёное – 0.25 л;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло подсолнечное – 70 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный душистый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. С поверхности кочана снимите вялые и почерневшие листья. Разрежьте вилок на две или четыре части и извлеките кочерыжку. Покрошите овощ кухонным ножом на разделочной доске либо потрите на шинковке.
  2. Варите капустную нарезку в молоке до размягчения. Жидкость должна почти вся выпариться.
  3. Остудите овощ и перебейте блендером до однородной массы. Добавьте туда два желтка, манную крупу или сухари, перец, соль. Взбейте ещё раз.
  4. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Сформируйте из фарша некрупные котлеты, обмокните их в яичный белок и разложите на противне, смазанном маслом. Отправьте его в духовку на 30 мин.
  5. Запеченное блюдо переместите в миску или глубокую тарелку, накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте доходить примерно 10-15 минут.
  6. Подавать биточки желательно в тёплом виде. Их можно полить натуральным йогуртом либо завернуть в лаваш.

Важно: не следует делать слишком большие котлеты, так как понадобится дополнительное время для термической обработки.

Постный вариант

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Количество порций: 8

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 219.7 ккал;
  • белки – 4.4 г;
  • жиры – 11.7 г;
  • углеводы – 23.8 г.

Ингредиенты

  • капуста свежая белокочанная – 700 г;
  • морковка – 300 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. л.;
  • панировка из сухарей или мука – 100 г;
  • манная крупа – 100 г;
  • вода – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Очистите и ополосните овощи проточной струёй.
  2. Нарежьте капусту соломкой (можно воспользоваться шинковальной доской), а морковь потрите на крупную тёрку.
  3. Подготовленные ингредиенты сложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 1-2 мин. Затем слейте лишнюю жидкость (если таковая имеется), посолите содержимое и добавьте сахар и одну ложку масла.
  4. Тушите овощи до мягкости на слабом огне.
  5. Засыпьте струйкой манку, постоянно перемешивая содержимое кастрюли, чтобы избежать образования комочков. Протушите массу ещё минут 10 на слабом огне, не прекращая помешивание.
  6. Снимите посуду с конфорки и дайте содержимому остыть (можно опустить в таз с прохладной водой).
  7. Так как приготовить самые вкусные котлеты из капусты и морковки лучше всего получается путём обжаривания, поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней масло.
  8. Сформируйте котлетки (ложкой или ладошками), обваляйте в толчёных сухарях или муке и отправьте жариться по 3-4 минутки с каждой стороны.
  9. Подавать следует в тёплом виде. Такое блюдо довольно универсально, поэтому в качестве приправы можно использовать как острые, так и сладкие соусы.

Совет: если у вас для этого рецепта не оказалось моркови, можно обойтись без неё. Или заменить кабачком. При запекании этих котлеток в духовке, их можно использовать для меню правильного питания (ПП).

Из цветной капусты

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество порций: 4

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 357.2 ккал;
  • белки – 6.2 г;
  • жиры – 29.8 г;
  • углеводы – 18.4 г.

Ингредиенты

  • капуста цветная – 0.5 кг;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • панировка (манка, сухари или мука) – 100 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 70 г;
  • перец молотый чёрный – по желанию;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Прополощите цветную капусту под проточной струёй и разберите на кочешки (соцветия). Отварите её в подсоленной воде до мягкости, но не полной готовности.
  2. Измельчать овощ лучше всего блендером, но сначала добавьте к нему заготовленные сухарные крошки и яйцо.
  3. Полученный фарш по вкусу поперчите и посолите. Хорошенько перемешайте.
  4. На огонь отправьте сковороду, смазанную маслом, чтобы она разогрелась. Сформируйте в ладонях шарики и приплюсните их. Чтобы все котлеты получились одинакового размера, набирайте измельчённую массу столовой ложкой.
  5. Выложите панированные полуфабрикаты на горячую сковороду и обжаривайте до румяной корочки. Для этого понадобится по 3-4 минуты на каждую сторону.
  6. Подавать к столу лучше со сметаной — это самый вкусный вариант. Можно добавить свежую зелень.

Совет: такие битки впитывают при жарке много масла, поэтому их желательно промокнуть бумажными салфетками перед подачей. Также в диетическом варианте блюдо можно делать на пару.

Рецепт с добавлением сыра

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 188.7 ккал;
  • белки – 6.1 г;
  • жиры – 11.6 г;
  • углеводы – 15.4 г.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная – 0.5 кг;
  • сыр любой марки – 30 г;
  • красная морковь – 1 шт.;
  • лук репка – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • пшеничная мука – 60 г;
  • укроп рубленый – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – 20 г;
  • сухари панировочные – 4 ст. л.;
  • перец чёрный молотый – по желанию;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Очистите вилок от увядших и порченых листьев, ополосните его и разрежьте на 4 части. Избавьтесь от кочерыжки. Измельчать листья не обязательно — залейте их кипятком, и отваривайте на протяжении 3-4 минут (они не должны быть слишком мягкими).
  2. Сцедите воду через дуршлаг и отложите овощ на 10 минут для остывания. После этого не будет лишним отжать листы, чтобы не добавлять много муки.
  3. Варёную капусту посеките ножом, мелко нарубите лук, а морковь измельчите блендером.
  4. На горячую сковороду влейте ложку растительного масла и положите кусочек сливочного. Лук обжаривайте только наполовину, затем добавьте морковку и пассеруйте до готовности на малом огне.
  5. Сыр крупно натрите и перемешайте его с капустой, добавьте туда пассеровку, муку, яйца, перец, укроп и соль. Всю массу старательно перемешайте.
  6. Разогрейте сковороду, налив на её дно подсолнечное масло. Сформируйте руками котлетки небольшого размера. Обваляйте их в панировке, а затем по одной выкладывайте в раскаленную посуду. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минутки, пока не появится румяная корочка.

Важно: ни в коем случае не используйте для рецепта спреды! Если нет сливочного масла, его можно заменить маргарином.

Вариант с куриным фаршем

Время приготовления: 1 час 5 мин.

Количество порций: 6

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 188.6 ккал;
  • белки – 5.9 г;
  • жиры – 10.9 г;
  • углеводы – 15.4 г.

Ингредиенты

  • белокочанная капуста – 400 г;
  • куриное филе (грудка) – 500 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • масло растительное – 100 г;
  • мука или панировочные сухари – 200 г;
  • соль – по вкусу;
  • молотый чёрный перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с капустой, очищенной от вялых листьев и кочерыжки.
  2. В фарш разбейте яйцо, подсолите, поперчите и старательно всё перемешайте.
  3. Поставьте сковороду на огонь и разогрейте в ней примерно 60-70 г масла — остальное можно добавлять по мере надобности.
  4. Смочите ладошки водой и скатайте из фарша шарики, а затем приплюсните их. Котлеты обваливайте в панировке и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
  5. Подавайте к столу с любым гарниром (различные каши, картофель), острым соусом, горчицей, солениями и зеленью. Конечно, для соблюдения поста такое блюдо вряд ли подойдёт, но по составу оно всё равно остаётся диетическим.

Совет: в качестве панировки можно использовать зёрнышки кунжута. Чтобы сделать блюдо ещё вкуснее и интереснее, внутрь каждого биточка добавляют начинку из обжаренных грибов.

Рыбно-овощные биточки с горбушей

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 87.4 ккал;
  • белки – 5.2 г;
  • жиры – 2.4 г;
  • углеводы – 11.8 г.

Ингредиенты

  • филе горбуши – 500 г;
  • белокочанная капуста – 200 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • рисовая мука – 3 ст. л.;
  • вино белое сухое – 1 ст. л.;
  • соус соевый – 1 ст. л.;
  • мёд – 1 ч. л.;
  • растительное масло рафинированное – 100 г;
  • укроп рубленый – 25 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Для измельчения рыбного филе воспользуйтесь мясорубкой или блендером.
  2. Очистите луковицу и мелко накрошите.
  3. С кочана капусты удалите вялые и испорченные места и, разрезав его на четвертинки, извлеките кочерыжку. Листья опустите в кипящую, немного подсоленную воду, варите не дольше 1-2 минут, чтобы они не размякли.
  4. Процедите овощ через дуршлаг, и когда он остынет, отожмите руками оставшуюся воду. Измельчите блендером.
  5. Смешайте рыбный фарш с капустой и добавьте туда яйца, муку, вино, мёд и укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Формование котлеток лучше осуществлять руками (ладонями), но чтобы они получались одинакового размера, набирайте массу ложкой — это самый простой способ.
  7. Разогрейте сковороду с рафинированным маслом и выкладывайте туда панированные в сухарях котлетки. Каждую сторону обжаривайте до румяной корочки.
  8. Подают блюдо к столу с гарниром (каша, картофель) или свежими овощами, острым соусом, сметаной и зеленью.

Совет: горбушу можно заменить лососем, сёмгой или форелью. Вместо укропа подойдёт любая другая зелень, которая вам нравится.

Все эти классические рецепты капустных котлет с фото и пошаговой инструкцией помогут людям, страдающим избыточным весом. Для этого просто добавьте в свой рацион такие блюда, и употребляйте их регулярно. Так вы сможете контролировать калорийность еды и регулировать массу тела. Но и для всех остальных овощные биточки будут полезны, особенно для детей, поэтому можете готовить их почаще. Приятного аппетита!

Котлеты из цветной капусты, рецепт с фото пошагово

Если вы любите вкусную и полезную еду, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится. Котлеты из цветной капусты готовятся довольно просто и получаются очень нежными.

Для их приготовления можно использовать духовку, пароварку или сковороду с растительным маслом. Специи добавляйте по своему вкусу.

Время приготовления: 20 минут

Количество штук: 8-10

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 350 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Манная крупа — 5-6 столовых ложек
  • Чеснок сушеный молотый — 1-2 щепотки
  • Соль — 1 щепотка
  • Прованские травы — 0,5 чайной ложки
  • Укроп сушеный — 0,5 чайной ложки

Читайте также:

Как приготовить котлеты из цветной капусты

1. Подготовьте цветную капусту. Промойте ее под струей холодной воды и обмакните салфеткой от лишней влаги. Разрежьте кочан на соцветия.

2. Если цветочки крупные, разделите их еще на несколько кусочков. Измельчите в блендере или на мясорубке.

Пересыпьте капустную крошку в емкость для замеса котлетной массы.

3. Вбейте яйца. Сразу же перемешайте.

4. Всыпьте манную крупу. Перемешайте.

Если капустная масса жидковата, подсыпьте еще немного манки.

5. Добавьте в емкость соль, сушеный укроп, прованские травы, молотый чеснок.

6. Определитесь, как вы будете готовить капустные котлеты.

В данном случае, используется варка на пару. Из котлетной массы сформируйте заготовки желаемого размера и формы. Уложите в керамическую формочку. На дно влейте немного воды. Запустите программу «пароварка» на 10 минут.

Если приготовление на сковороде, котлетные заготовки выложите в горячее масло и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.

При запекании полуфабрикаты поместите в жаростойкую форму. Влейте на дно чуть-чуть воды. Накройте фольгой и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

7. Котлеты из цветной капусты готовы.

8. Подавайте эту полезную еду к столу со сметаной или другими соусами, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита вам!

Загрузка…


Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:



Котлеты из капусты – 8 интересных пошаговых фото рецептов капустных котлет

О пользе капусты никому рассказывать не нужно, все и так в курсе, что растение богато клетчаткой, витаминами, полезными микро- и макроэлементами, причем касается это разных видов капусты. Ниже подборка оригинальных и необычных рецептов, а именно капустных котлет, они каждому придутся по вкусу.

Котлеты из белокочанной капусты с фаршем — самый вкусный

пошаговый фото рецепт

Эти мясные котлетки с капустой выходят очень легкими. Во время жарки капуста отдает котлетам свой сок, легкую сладость и массу витамин. Такое исполнение горячего блюда можно использовать как для повседневного меню, так и для гостей. Ведь застолье вовсе не должно вызывать тяжесть от жирной пищи.

 

Время приготовления: 50 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Капуста: 300 г
  • Фарш: 800 г
  • Яйца: 2 шт.
  • Морковь: 1 шт.

Инструкция приготовления

  1. Белокочанная капуста в этих котлетках заменяет добавки из хлеба или крупы. Нарезаем ее соломкой.

  2. Тушим на сковороде 3 минутки. Без масла. Добавим лишь 100 мл чистой воды. За это время соломка немного уменьшится в размерах и станет мягкой. Пересыпаем в глубокую емкость.

  3. Добавляем сырые яйца. Перемешиваем.

  4. Очищенную морковь максимально измельчаем. Здесь подойдет мелкая насадка терки или блендер.

  5. Отправляем тщательно измельченную морковь к капусте с яйцами.

  6. Можно добавлять фарш. Берем тот, который вы обычно используете для приготовления котлеток.

    Необходимо диетическое блюдо – куриный, хочется пожирнее – свиной или говяжий.

  7. Перемешиваем массу, солим, кладем смесь приправ.

  8. Жарим капустяники на сковороде с маслом или антипргарным покрытием. По 4 минутки с каждой стороны.

 

Как приготовить котлеты из цветной капусты

Заморская родственница цветная капуста стала частой гостьей на нашем столе, сегодня ее отваривают, обжаривают, маринуют. Котлеты из цветной капусты – пока еще достаточно редкое блюдо, но тот, кто попробовал приготовить, обязательно делают блюдо едва ли не ежедневным.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1 вилок.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Мука сорта высшего – ½ ст.
  • Укроп – несколько зеленых веточек.
  • Петрушка – несколько веточек.
  • Соль.
  • Лимонная кислота.
  • Масло рафинированное растительное – для обжаривания.

Алгоритм действий:

  1. Этап первый – «разбор», от кочана отделить небольшие соцветия.
  2. Опустить в кастрюлю, где уже кипит вода с лимонной кислотой. Отварить 5-6 минут, затем нужно воду слить.
  3. Капусту измельчить ножом. К ней добавить куриные яйца, соль, муку. Туда же отправить зелень укропа и петрушки, предварительно промытую, подсушенную, нарубленную.
  4. Жарить на сковороде, подливая растительное масло. Выкладывать небольшие котлетки, используя столовую ложку.
  5. Котлетки из цветной капусты переложить на тарелку, украсить зеленью той же петрушки и подавать.

Рецепт куриных котлет

Если в любимые куриные котлетки добавить немного капусты, они станут еще мягче, нежнее и сочнее. Все подруги обязательно попросят поделиться секретом приготовления.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 600 гр.
  • Капуста белокочанная – 250 гр.
  • Куриные яйца – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка.
  • Мука пшеничная высшего сорта – 3 ст. л. (без верха).
  • Соль, специи.
  • Панировочные сухари.
  • Масло растительное (обжарка).

Алгоритм действий:

  1. Капусту пропустить через блендер, отправить в глубокую емкость, где будет готовиться фарш.
  2. Курицу (с грудки, бедер) также измельчить с помощью блендера или по старинке – в мясорубке. Отправить в емкость к капусте.
  3. Добавить туда же муку, соль, яйцо, пряности и чеснок, пропущенный сквозь пресс. Перемешать и выбить фарш.
  4. Чтобы удобнее было формовать котлеты, руки смачивать водой или растительным маслом. Делать изделия продолговатой или округлой формы.
  5. Каждую котлету обмакнуть в панировочные сухари (готовые или приготовленные самостоятельно). Выложить в разогретое масло.
  6. Обжаривать с каждой стороны до приятной корочки золотистого цвета.

Такие капустные котлеты хороши и к пюре, и к салату, и к вермишели!

Котлеты из сырой капусты с сыром

Капуста – продукт очень полезный, но, к сожалению, нелюбимый детками. Чтобы удивить их, можно подать не просто капусту, а котлеты из нее. А если сделать фантастические капустно-сырные котлеты, то отказаться не посмеет ни один маленький дегустатор.

Ингредиенты:

  • Капуста сырая – 0,5 кг.
  • Сыр твердый – 50-100 гр.
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Мука высшего сорта пшеничная – 2 ст. л.
  • Соль.
  • Черный острый перец.
  • Красный острый перец (для детей с осторожностью).
  • Рафинированное растительное масло.

Алгоритм действий:

  1. Капусту необходимо нашинковать достаточно тонко. Отправить на сковороду и тушить до мягкости. Охладить (обязательно!).
  2. В капустную массу отправить сметану, сыр, натертый, соль и приправы. Туда же вбить яйцо, всыпать муку. Перемешать.
  3. Если фарш достаточно крутой, можно формовать котлеты, выкладывать на горячую сковороду в масло.
  4. Если фарш получился жидковатый, то нужно не формовать, а выкладывать столовой ложкой небольшие порции.

Сыр придает капустным котлетам приятный сливочный аромат и нежность, рецепт станет одним из любимых.

Как приготовить котлеты в духовке

Мамы знают, что обжаривание – это не очень хороший способ тепловой обработки для детского рациона, потому ищут другие технологии. Капустные котлеты, приготовленные в духовом шкафу, получаются нежные, сытные и более полезные.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 0,5 кг.
  • Молоко – 1 ст.
  • Манная крупа – 50 гр.
  • Соль, перец.
  • Мука высшего сорта – 60 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.

Алгоритм действий:

  1. Капуту разобрать на листья. Опустить в кипящую воду с солью, проварить 10 минут.
  2. Отваренные капустные листья измельчить в блендере/кухонном комбайне.
  3. Добавить все ингредиенты, кроме яйца и муки, потушить в растительном масле 5 минут. Охладить.
  4. Вбить яйцо, всыпать пшеничную муку. Замесить капустный фарш.
  5. Сформовать котлеты, обвалять в пшеничной муке/сухарях.
  6. На противень выложить пергамент, смазать растительным маслом.
  7. На него аккуратно переложить капустные котлеты. Время запекания – 20 минут.

Хозяйки рекомендуют в конце процесса приготовления смазать котлеты взбитым яйцом, тогда они приобретут очень-очень аппетитную, золотистую корочку.

Рецепт с манкой

Еще один рецепт для диетического питания предлагает добавить в капустный фарш манку. Они будут более плотными по консистенции.

Ингредиенты:

  • Капуста – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 1 шт. небольшого размера.
  • Чеснок – 1 зубок.
  • Петрушка с укропом – по паре веточек.
  • Крупа манная – ¼ ст.
  • Мука пшеничная – ¼ ст.
  • Соль, перец, сухари для панировки.
  • Масло для обжаривания.

Алгоритм действий:

  1. Процесс приготовления начинается с шинкования капусты.
  2. Затем ее нужно потушить в небольшом количестве масла и воды, следить, чтобы процесс тушения не перешел в жарение.
  3. Чеснок и лук очистить, вымыть, порубить. Зелень промыть и подсушить. Порубить мелко.
  4. Тушеную капусту охладить, измельчить на фарш, пропустив через мясорубку, блендер, комбайн.
  5. В фарш всыпать все ингредиенты, вбить яйца.
  6. Тщательно перемешать, выждать 15 минут, чтобы манная крупа набухла.
  7. Из фарша формовать котлеты, панировать в сухарях, жарить в масле.

К такому блюду можно подать салат из свежих овощей, отварную курицу, хороши они и сами по себе.

С кабачками

Котлеты из кабачков любят многие, вот только фарш получается часто очень жидким. Можно попробовать добавить капусту, тогда и фарш гуще, и вкус оригинальный.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1 вилок (небольшой).
  • Кабачок – 1 шт. (небольшого размера).
  • Мука пшеничная – 3 ст. л.
  • Манная крупа – 3 ст. л.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль и специи.
  • Масло для обжаривания.

Алгоритм действий:

  1. Капусту нашинковать, отварить. Воду слить, капусту «просушить».
  2. Кабачок очистить от кожуры. Натереть, посолить. Слегка отжать жидкость.
  3. Лук репчатый очистить, промыть, натереть.
  4. Смешать фарш, оставить для набухания манной крупы (минимум 15 минут).
  5. Сформовать изделия, обвалять в сухарях, обжарить до золотистого цвета в сковороде с маслом.

Рецепт постных капустных котлет

Котлеты из капусты – одно из лучших блюд для тех, кто соблюдает церковные посты. Котлеты не содержат молочных продуктов и яиц, обжариваются на постном масле.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 кг.
  • Манная крупа – ½ ст.
  • Мука пшеничная – ½ ст.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 1 зубок.
  • Соль и специи.
  • Сухари для панировки.
  • Масло для обжарки.

Алгоритм действий:

  1. Вилок разрезать на крупные куски. Отправить в кипяток. Время варки – 10 минут.
  2. Воду слить через дуршлаг. Капусту измельчить в фарш (мясорубкой, комбайном). Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  3. Мелкая терка используется для лука, пресс для чеснока. Укроп промыть и просто мелко нарезать.
  4. Смешать фарш, добавив все указанные в рецепте ингредиенты. Дать время, чтобы набухла манная крупа.
  5. Формовать котлетки и обваливать их в сухарях, прежде чем, отправлять на жарку в масле.

Аромат, вкус и хрустящая корочка гарантированы!

Советы и рекомендации

В качестве панировки, кроме сухарей, можно использовать пшеничную муку высшего сорта.

Если фарш охладить перед жаркой, он будет более плотным по консистенции, а потому котлеты формовать будет легче.

Для капустных котлет приемлемы любые специи, лучше всего брать не наборы, в которые включены пищевые добавки, а «чистые» – перец острый или душистый, паприку, майоран.

Капусту можно не отваривать, а бланшировать или тушить, пользы больше.

Важно не бояться проводить творческие эксперименты, добавляя в капустный фарш муку или манку, сыр или молоко.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Мясные котлеты с капустой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Моё знакомство с мясными котлетами с капустой было достаточно забавным. Произошло это в 1993 году, в тот год городу, где я жил, праздновали 100 лет. Я был ещё очень молод и к котлетам я относился очень прохладно. Так вот, летом того года я гостил у своей тёти в соседнем городке, а готовила она на мой вкус не очень. Мясо в те годы можно было купить, но это стоило денег, которых у большинства не было. И сейчас я не знаю, толи моя тётя решила разбавить мясной фарш в котлетах капустой, толи она изначально была хорошо знакома с этим рецептом, сейчас история об этом умалчивает. Но, в те котлеты я просто влюбился. Более вкусных котлет на тот момент я не ел. Это сейчас, с высоты своих лет и опыта я знаю о прекрасном сочетании капусты и мяса в голубцах, а в те времена это было для меня приятным сюрпризом.

Ингредиенты для мясных котлет с капустой:

200-300 гр. белокочанной капусты

100-150 гр. лука

одной яйцо

соль

перец, специи по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление мясных котлет с капустой:

Капусту мелко нашинковать. Добавить к мятой капусте мясной фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, соль, специи. Если Вы крутите фарш непосредственно перед приготовлением котлет, то лук и капусту можно перекрутить вместе с мясом.

Фарш для котлет хорошо вымешать и отбить. Не устану повторять, что чем лучше Вы вымешаете фарш, тем вкуснее будут котлеты. Можно дать фаршу промариноваться с пол часа в холодильнике, закрыв его плёнкой или крышкой. Для жарки котлет разогреть сковороду с растительным маслом. Руками сформировать котлетки и выложить на сковородку жариться.

Обжарить котлеты с двух сторон на среднем или сильном огне, по вкусу. Обжаренные котлеты сложить в сковороду или кастрюлю, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут на малом огне. При необходимости можно добавлять немного горячей воды.

Мясные котлеты с капустой можно подавать как самостоятельно блюдо. Сервировать с различными гарнирами, лично мне они нравятся с классическим картофельным пюре. Приятного аппетита!!!

👌 Котлеты из капусты в духовке, рецепты с фото

Несмотря на такое скучное название, это довольно таки вкусное и универсальное блюдо из простого набора продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Котлеты получаются  очень нежными, сочными и абсолютно не жирными, а сам рецепт прост до невозможности.

Котлетки оценят маленькие гурманы, которые не очень любят капусту в чистом виде, а также люди соблюдающие пост или диету.

 
Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 500г.
  • Манная крупа 50 г.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Молоко коровье 200 мл.
  • Мука пшеничная 60 г.
  • Соль, перец и специи по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт. 1 желток для смазывания котлет в конце запекания
  • Тертый сыр — по желанию

 

Шаг 1

Промываем капусту под проточной водой, разделяем на листья и опускаем в кипящую, подсоленную воду. Варим, пока капуста не станет мягкой, около 10

минут.


Шаг 2

Достаем из воды капустные листья, выкладываем на тарелку и даем остыть. 

Шаг 3

Остывшую капусту измельчаем в комбайне или мясорубке.

 

 
Шаг 4

На сковороде растапливаем сливочное масло, выливаем молоко, далее выкладываем капусту и манную крупу. Все хорошенько перемешиваем и тушим около 5-10 минут, до однородной массы. 

 

 
Шаг 5
Капусту выкладываем в миску, даем ей остыть. Вбиваем яйцо, добавляем муку, перец, если нужно еще солим. Все тщательно перемешиваем.



 
Шаг  6

Из полученного фарша  формируем котлеты и обваливаем с обеих сторон в муке.

Выкладываем котлеты на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут, при температуре 180 градусов. В конце запекания верх котлет смазываем яичным желтком и продолжаем выпекать еще 5 минут, при желании можно посыпать тертым сыром.

 

Готовые котлеты подавать со сметаной или сырным соусом.

 

Капустные котлеты отлично подходит в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

 

Приятного аппетита!

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Украинская запеченная капуста со свининой

Жареная капуста по-украински со свининой : легко, просто, недорого, удобно и классически. Сочный, кисло-сладкий. Основной продукт в каждом украинском доме. Необходимые ингредиенты, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Жареная капуста в духовке Рецепт:

Это блюдо готовят практически каждую Пасху, Рождество и День Благодарения, а также в любое время года.Многие украинцы делают вариант «тушеной капусты», когда готовят ее на варочной панели, а не в духовке. Моя мама всегда так готовила, и я учусь у лучших!

Это блюдо обычно подают прямо из духовки или его можно легко разогреть на сковороде с медленным нагревом. Остатки можно поставить в холодильник на несколько дней. Он не потеряет своего восхитительного вкуса. Подавать как гарнир к большему блюду с кусочком хлеба или картофельным пюре.

Жареная капуста в духовке Состав:

  • 1 зеленая капуста среднего размера (около 2.5 фунтов)
  • 1 фунт свинины (я использую 3 большие свиные отбивные)
  • 6 средних морковок (около 1,4 фунта)
  • 2 маленькие желтые луковицы (8-9 унций)
  • 4 столовые ложки кетчупа
  • 4 столовые ложки масла из виноградных косточек + 1/4 стакана для приготовления мяса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки поваренной соли
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца

Как приготовить запеченную в духовке капусту со свининой:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте форму для запекания на 3 или 5 литров и отставьте в сторону.Разогрейте сковороду до среднего и добавьте 1/4 стакана масла из виноградных косточек. Тем временем вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать 1 фунт свинины кусочками примерно по 1/2 дюйма. Переложите мясо на раскаленную сковороду и готовьте, пока оно не станет белым. Затем добавьте 2 небольших нарезанных кубиками желтых луковицы и обжарьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится, а лук не станет прозрачным и слегка золотистым. Когда будете готовы, снимите с огня.

2. Поместите мандолину в большую миску и нарежьте капусту тонкими ломтиками так, чтобы нашинкованная капуста упала в миску.Очистите, вымойте и обсушите 6 средних морковок бумажным полотенцем. Положите на миску нож для жульена и нарежьте морковь спичками. Смешать капусту и морковь. (Для достижения наилучших результатов используйте руки ИЛИ кухонные щипцы, чтобы полностью перемешать и распутать оба овоща). Добавьте приготовленное мясо / лук вместе с любым оставшимся маслом со сковороды к овощам и перемешайте деревянной ложкой.

3. В небольшой миске смешайте и взбейте: 4 столовые ложки кетчупа, 4 столовые ложки виноградного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки столовой соли и 1/2 чайной ложки молотого черного перца.Залить смесью салат и все соединить. (Для достижения наилучших результатов наденьте кухонные перчатки и перемешайте рукой, чтобы равномерно смешать все специи по всей смеси.

Жареная капуста в духовке:

4. Переложите салатную смесь в форму для запекания на 3 или 5 кварт. Равномерно распределить по блюду. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовьте при температуре 350 ° F в течение 30 минут (пока на дне блюда не начнут пузыриться соки). Опустите духовку до 320 ° F и готовьте 1 час.Держите фольгу на все время. Достаньте из духовки и проверьте, достаточно ли мягкая капуста. При необходимости готовьте для добавления 15-20 минут. Наслаждайтесь свежим объявлением!

** ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления может отличаться. Если капуста нарезать немного толще, для ее размягчения может потребоваться больше времени. Я бы посоветовал использовать стеклянную форму для запекания по двум причинам. 1. Вы можете увидеть, когда начнут пузыриться соки. 2. В стеклянной форме для запекания пища готовится быстрее, чем в керамической посуде.

Еще рецепты ужинов:

Жареная капуста со свининой в духовке по-украински

Жареная капуста по-украински со свининой: просто, комфортно, классически, но сочно, кисло-сладко.

  • 1
    средняя зеленая капуста
    около 2,5 фунтов
  • 1
    фунт
    свинина
    Я использую 3 больших свиных отбивных
  • 6
    средняя морковь
    около 1,4 фунта
  • 2
    маленький желтый лук
    8-9 унций
  • 4
    столовые ложки
    кетчуп
  • 4
    столовые ложки
    масло из косточек винограда + 1/4 стакана для приготовления мяса
  • 3
    столовые ложки
    сахар
  • 2
    чайные ложки
    столовая соль
  • 1/2
    чайная ложка
    молотый черный перец
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте форму для запекания на 3 или 5 литров и отставьте в сторону. Разогрейте сковороду до среднего и добавьте 1/4 стакана масла из виноградных косточек. Тем временем вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать 1 фунт свинины кусочками примерно по 1/2 дюйма. Переложите мясо на раскаленную сковороду и готовьте, пока оно не станет белым. Затем добавьте 2 небольших нарезанных кубиками желтых луковицы и обжарьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится, а лук не станет прозрачным и слегка золотистым. Когда будете готовы, снимите с огня.

  2. Поместите мандолину в большую миску и нарежьте капусту тонкими ломтиками, позволяя нашинкованной капусте упасть в миску.Очистите, вымойте и обсушите 6 средних морковок бумажным полотенцем. Положите на миску нож для жульена и нарежьте морковь спичками. Смешать капусту и морковь. (Для достижения наилучших результатов используйте руки ИЛИ кухонные щипцы, чтобы полностью перемешать и распутать оба овоща). Добавьте приготовленное мясо / лук вместе с любым оставшимся маслом со сковороды к овощам и перемешайте деревянной ложкой.

  3. В небольшой миске смешайте и взбейте: 4 столовые ложки кетчупа, 4 столовые ложки виноградного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки столовой соли и 1/2 чайной ложки молотого черного перца.Залить смесью салат и все соединить. (Для достижения наилучших результатов наденьте кухонные перчатки и перемешайте рукой, чтобы равномерно смешать все специи по всей смеси.

  4. Перелейте салатную смесь в форму для запекания на 3 или 5 кварт. Равномерно распределить по блюду. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовьте при температуре 350 ° F в течение 30 минут (пока на дне блюда не начнут пузыриться соки). Опустите духовку до 320 ° F и готовьте 1 час. Держите фольгу на все время. Достаньте из духовки и проверьте, достаточно ли мягкая капуста.При необходимости готовьте для добавления 15-20 минут. Наслаждайтесь свежим объявлением!

  5. ** ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления может отличаться. Если капуста нарезать немного толще, для ее размягчения может потребоваться больше времени. Я бы посоветовал использовать стеклянную форму для запекания по двум причинам. 1. Вы можете увидеть, когда начнут пузыриться соки. 2. В стеклянной форме для запекания пища готовится быстрее, чем в керамической посуде.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Хрустящие жареные стейки из капусты — ужин, затем десерт

Хрустящие жареные стейки из капусты станут отличным гарниром к любому блюду (не только к вашей любимой солонине) всего за 20 минут.

Хрустящие жареные стейки из капусты на самом деле могут соперничать с моей хрустящей соленой говядиной, приготовленной в медленном огне, за мою любимую часть блюда.Все, что вам нравится в жареной брюссельской капусте, здесь становится еще проще. Нет необходимости обрезать целый пакет брюссельской капусты, если вам просто нужно сделать несколько надрезов на кочан. Плюс товарная ценность стейков из капусты великолепна.

Для сервировки я обычно подаю его как неповрежденный стейк, разрезая пополам на полукруг (используйте хорошую лопатку, чтобы приподнять неповрежденный), или с помощью вилки скручиваю его в кучу вкусной пасты.

У капусты плохая репутация из-за овощей.Не многие люди видят его в меню и говорят: «Ооо, давай закажем капусту с нашими короткими ребрышками», но если ты попробуешь этот гарнир, я обещаю … ты будешь новообращенным. Фактически, первые пару раз вы можете даже взять один для команды и съесть все эти дополнительные поджаренные внешние кусочки … вот секрет … Они лучшая часть! Они очень хрустящие и вкусные, и иногда, если у меня есть несколько лишних минут, я позволяю им остыть еще больше.

Ладно, правда? Иногда я перекусываю внешними кольцами и снова кладу поднос на несколько минут, чтобы они подрумянились еще больше.И никто никогда не бывает мудрее. ?

Отличные блюда, чтобы насладиться этими хрустящими стейками из жареной капусты с:

Другие стороны, которыми вы можете насладиться вместе с хрустящими жареными стейками из капусты:

Практически везде, где вы иначе наслаждались бы брюссельской капустой, почувствуйте себя уверенно, сделав этот заменитель. Я даже пошел дальше и добавил эту капусту в блюда из макарон. Он отлично подходит вместо капусты напа в азиатских блюдах из лапши. Вкус отличный, текстура все еще мягкая в середине, а в форме стейка капуста остается в форме длинной лапши, поэтому она идеально подходит для макарон.

А теперь — тарелка вкусной тушеной говядины и хрустящих стейков из капусты.

Сохранить

Хрустящие стейки из капусты

  • Урожай: 6 порций
  • Время приготовления: 2 минуты
  • Время приготовления: 20 минут
  • Общее время: 22 минуты
  • Курс: Гарнир
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Хрустящие стейки из жареной капусты станут отличным гарниром к любому блюду (не только к вашей любимой солонине) всего за 20 минут.Ты никогда больше не сваришь капусту.

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты, удалены темные листы
  • Кошерная соль и черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки рапсового масла

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления .

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

  2. Нарежьте капусту на стейки толщиной 1/2 дюйма

  3. Смажьте маслом с обеих сторон и выложите на противень.

  4. Приправить по вкусу кошерной солью и черным перцем (я использовала 1 чайную ложку кошерной соли и 1/2 чайной ложки перца).

  5. Запекать 17-20 минут или до карамелизации.

  6. (Psst, сохраните супер хрустящие темные края для себя, они лучшая часть !!)

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 79 калорий, калорий: 79 г, углеводы : 9 г, белки: 2 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 27 мг, калий: 257 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин A: 150 г, витамин C: 55.4 г, кальций: 61 г, железо: 0,7 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: Хрустящие стейки из капусты

Сохранить

Эти жареные на сковороде свиные отбивные с дольками жареной капусты помогут вам в вопросе «Что на ужин?» Горе

Здоровая и недорогая капуста — один из самых вкусных и универсальных крестоцветных овощей. Этот жареный сорт понравится всем, кто сомневается в капусте. Обещаю! При жарке на сильном огне внешние слои капусты карамелизируются и раскрываются ореховые сладости, сохраняя при этом нежный текстурированный хруст.С добавлением быстрых и простых жареных свиных отбивных, это блюдо станет любимым блюдом всей семьи.

Жареные свиные отбивные с жареными дольками

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 4

Состав:

Капуста
1 красная капуста (можно сменить красную капусту на белокочанную или среднюю савойскую капусту)
¼ стакана оливкового масла первого отжима
90 чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки свежемолотого перца
2 столовые ложки лимонного сока или красный винный уксус

Свиные отбивные
2 свиные отбивные на кости (толщиной от 1 ¼ до 1 ½ дюйма) (прибл.1 ½ фунта)
½ чайной ложки кошерной соли и свежемолотого перца
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
6 веточек тимьяна
3 измельченных зубчика чеснока
4 зеленых оливки (по желанию)

Гарнир
Рубленая петрушка
Мелко натертый Пармезан

Указания:

1. Разогрейте духовку до 450 ° F. Разрежьте капусту пополам, а затем каждую половину на 6-8 равных клинков, не трогая сердцевину и стебель. Разложить на противне с бортиком; смажьте стакана масла и посыпьте солью и перцем.

2. Жарьте до коричневого цвета и слегка обугленного дна, примерно 10-15 минут. Переверните и продолжайте жарить, пока не подрумянится, около 10 минут. Сбрызнуть лимонным соком или уксусом.

3. Пока капуста варится, посыпать свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем. Нагрейте большую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло и обжарьте свиные отбивные до золотистого цвета с одной стороны, 1-2 минуты. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты; Повторите переворачивание и готовку, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть, не станет коричневым и не покажет 135 ° F, всего около 8 минут.

Связано: 12 осенних коктейлей, которые стоит попробовать, чтобы поблагодарить за эту осень

4. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло, тимьян, оливки (если используете) и чеснок в сковороду, наклоняя и разливая сливочную смесь по отбивным, намазывая жирную шапку до коричневого цвета.

5. Переложите отбивные на разделочную доску; накройте и оставьте на 5 минут. Нарезать толстыми ломтиками, зарезервировать соки. Посыпать петрушкой или тертым пармезаном (если есть). Подавать с капустой.

Нравится жареные свиные отбивные Су с жареными дольками капусты? Тогда попробуйте ее китайские жареные баклажаны или гамбургеры со свининой бан ми.

Рецепт свиной отбивной и запеканки из капусты

Это было действительно хорошо. Рецепт я сократил пополам, так как нас всего двое. Это хорошо сработало. Я добавляла в суп молоко, а не воду, а еще использовала грибной крем. Я добавил перец и чесночный порошок, когда наслаивал капусту и картофель. Я также посыпала отбивные солью, перцем и чесночным порошком, прежде чем подрумянить их.Я использовал кулинарный спрей, а не масло. Наши отбивные были немного сухими, но не так уж плохо. Думаю, в следующий раз я либо накрою блюдо, чтобы отбивные не высохли, либо вылил суп поверх отбивных.

Мой муж оценил это «потрясающе». Я искала рецепт, чтобы использовать смесь капусты из капусты. Это было прекрасно. Я обжаривал отбивные сначала на оливковом масле, затем на той же сковороде, поджаривал лук, затем добавлял суп и воду.Я выложил смесь капусты и нарезанный картофель слоями в форму для запекания и залил сверху соусом. Я положила отбивные сверху и запекала, как указано. Я подала его с вареным рисом, вкусно! Спасибо!

Моему мужу очень понравилось это блюдо. Я немного изменил его … Я использовал большой кочан капусты, только 3 картофелины и добавил немного чеснока.Я запекал открытую капусту и картофель при температуре 400 градусов в течение 30 минут, прежде чем добавить свиные отбивные. Затем я накрыл запеканку, снизил температуру до 350 и запекал в течение часа. Очень вкусно!!

ВКУСНО; я добавил 1 банку сырного супа чеддер и 1/2 банки порошка молочного лука, тертой моркови, чеснока, соли и перца. Запеченный ЗАКРЫТО в течение 1 часа 30 минут. Спасибо

Очень вкусно.Я накрываю блюдо крышкой на протяжении большей части приготовления, снимая фольгу только для подрумянивания отбивных в самом конце. Это сохраняет их влажными. Это нравится всей семье!

Это было просто и вкусно! Я использовала грибной крем-суп. Извини, но куриный крем просто противный. Получилось здорово. Я рекомендую добавить немного соли и перца на свиные отбивные.Я вытащил его примерно на 15 минут раньше, потому что боялся, что мясо будет жестким. Рад, что сделал это. Не думаю, что его нужно готовить так долго. Я также рекомендую использовать самую глубокую форму для запекания 9×13, которая у вас есть. Довольно высокая запеканка.

Моей семье это понравилось. Мы делаем много острой пищи, и это была прекрасная альтернатива. Напоминает мне о «комфортных» блюдах моей восточноевропейской семьи.Я бы немного закопал отбивные, но не накрывал их фольгой. Семье понравился картофель, который стал немного хрустящим. Много вариантов альтернатив. Я бы также использовал его с kielbasa. Может, добавь немного хрустящего бекона. Постарайтесь, чтобы в нашем доме оставалось мало соли, но можно было бы использовать немного больше. Семья говорит, что это настоящий хранитель. Я тоже! Ох использовал кухонный комбайн, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками. Сработало отлично.

Это было неплохо.Я приправил свиные отбивные толщиной 1/2 дюйма с небольшим количеством чесночной соли / лукового порошка, прежде чем подрумянить их. Я был обеспокоен высыханием отбивных по другим отзывам, поэтому я накрыл запеканку фольгой через 45 минут. или около того выпечки. Капуста, как правило, готовилась до консистенции вареной капусты; Возможно, я немного отдавал предпочтение al dente ». Также по отзывам я нарезал картофель довольно тонкими ломтиками; жаль, что я не стал толще. Мой 9×13 вмещал слои: капуста, картофель, капуста, картофель, капуста, затем нарезанные, и я забыл посолить слои до последнего слоя капусты, поэтому я хорошо посолил ее.Я не думаю, что это так важно. Котлеты были нежными на вилке. В целом хорошая зимняя комфортная еда.

Отличное блюдо для снежного вечера в Колорадо. В следующий раз вместо воды добавлю банку молока. Я также последовал другому совету рецензентов и накрыл блюдо на половину времени выпечки.

тушеных котлет из индейки

Слегка убавьте огонь и готовьте около 15 минут, пока лук не станет темно-коричневым.Если вы сильно застряли, вы можете купить котлеты из куриной грудки и использовать их вместо них. Тушеная зеленая фасоль с помидорами. Возможно, вам придется готовить партиями. Подпишитесь на Политику конфиденциальности информационного бюллетеня «Рецепт дня», Жареные котлеты из индейки с тушеной красной капустой и жареными апельсинами, Котлеты из индейки с начинкой из клюквы и апельсина и подливкой, Котлеты из индейки с начинкой из грибов и водяных каштанов и подливкой, Котлеты из индейки тандури с Рецепт чечевицы. Жареная брюссельская капуста с кленом и беконом.Блинчики с малиновой начинкой, © 2017 CRECIPE.COM & dash; Все права защищены, изображения принадлежат нам или проиндексированным сайтам. 6. Сэндвич со свининой с соусом барбекю и рецептом салата из капусты … Вареные в пиве колбасы с луком и квашеной капустой, Мясные рулеты из индейки с тушеной капустой. https://www.tasteofhome.com/collection/turkey-cutlet-recipes-for-dinner Желудевый кабачок, фаршированный ветчиной и киноа. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных котлет из индейки, обжаренной на сковороде с тушеной красной капустой и запеченных… рецепты снабжены рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. 9. Накройте котлеты фольгой для отдыха. Выдержанные котлеты из индейки Чеддер. Поищите их в мясном отделе или, в крайнем случае, вы можете купить грудку индейки и попросить мясника сбрить вам несколько котлет. Котлеты из индейки с горчичным соусом. Марокканская Турция Tagine. Поставить на противень в теплую духовку… Если вы. Большинство котлет готовятся путем измельчения мяса до однородной массы и часто перед приготовлением посыпают мукой или покрывают панировочными сухарями.Выложите на сковороду котлеты в панировке. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Приобретите одну из наших котлет из жареной индейки с тушеной красной капустой и рецептом жареного и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. 12. Подавайте и наслаждайтесь! Убедитесь, что ваша индейка измельчена в плоские котлеты толщиной около дюйма, если они толще, а корочка будет слишком коричневой, прежде чем мясо будет готово внутри. Убрать выделение со всего. Приправить солью и… 2 столовыми ложками сливочного масла в большой тяжелой кастрюле на сильном огне.Выпекать около часа, помешивая не менее двух раз. жареные на сковороде котлеты из индейки с тушеной красной капустой и жареными … летними ягодными смузи из белого шоколада с выдумкой бангаладумпа (картофель) upma koora allrecipes.com bush’s (r) к югу от границы запеченные бобы фото копченая колбаса минестроне домашняя смесь мексиканских специй смесь приправ для тако from … свежий персик cobbler ii фото ананасовый соус для коржа пирога vi allrecipes.com рагу из белой фасоли и овощей в соусе из красного вина. 12 Отзывов. 1. Приправить котлеты солью и перцем.Турция Фриттата. 3. Добавьте красную капусту и готовьте 5 минут. Выньте приготовленные котлеты из индейки со сковороды и оставьте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Лимонные котлеты из индейки. Январь 2020. Добавьте рейтинг и обзор. Выстелите рабочую поверхность листом полиэтиленовой пленки, достаточно большим, чтобы уместить одну или две котлеты, с пространством в несколько дюймов вокруг каждой. 2. Добавьте нарезанный лук и сахар и хорошо перемешайте. 2. Добавьте нарезанный лук и сахар и хорошо перемешайте. Недавние рецепты 20142. Поместите котлеты в пакет на молнии размером с галлон, чтобы свести к минимуму беспорядок, когда вы толчите мясо плашмя.Нарежьте грудку индейки на котлеты: острым ножом нарежьте индейку под углом 45º к волокну, чтобы получилось 6 котлет примерно одинакового размера, толщиной не более дюйма. Яблочный хлеб. пользователя waltercarlingsfoodblog в Dinner. 3. 4. Добавьте красное вино, семена кориандра, мускатный орех, палочки корицы, тимьян и лимонный сок. Автор Хайди МакИнду. 12. Котлеты из индейки с кабачком, швейцарским и медовым соусом. Котлеты из индейки можно использовать вместо куриных котлет во многих рецептах; они особенно хороши жареными, обжаренными или нарезанными соломкой и жареными.Выложите котлету на сковороду и готовьте, пока не перестанет быть розовым, по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовьте порциями на сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Лучшие рецепты котлет из индейки в мультиварке на Yummly | Приготовленные на гриле котлеты из индейки в мультиварке, котлеты из дижонской индейки с яблоками, мультиварка от Кэрол… https://marlameridith.com/quick-pan-seared-turkey-cutlets-recipe С 4 января транслируйте свои любимые шоу Discovery в одном ролике. безопасности, готовьте до минимальной внутренней температуры 165 ° F, измеренной термометром для мяса.Желудевые кабачки, фаршированные перцем и луком-пореем. 10. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. 1 небольшой кочан красной капусты, обжаренные в сердцевине и тонко нарезанные Котлеты из индейки | Иллюстрированный Кук. Это довольно простое блюдо в течение недели, хотя есть несколько этапов. Спасает Шантель Макгуайр. Никто особо не заметит. 4 котлеты из грудки индейки толщиной 5мм; 1/2 стакана обезжиренной сметаны; 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима; Способ приготовления: 10 мин. ›Готовка: 15 мин.› Время готовности: 25 мин.Обваляйте котлеты в муке, яйце и смеси панировочных сухарей и сыра, готовьте 2–3 за раз по 2–3 минуты с каждой стороны в горячем масле, затем переложите на противень и держите в духовке. 1 чайная ложка тмина. Запеченный мангольд. 8. Нагрейте сковороду-гриль до дыма и добавьте котлеты из индейки, готовясь примерно по 4 минуты с каждой стороны. Cacciatore индейки с перцем. Котлеты из индейки — это тонкие кусочки грудки индейки. Смешайте соль, перец и муку на сервировочной тарелке или неглубокой форме для запекания. Самодельная смесь мексиканских специй, смесь приправ для тако… рагу из белой фасоли и овощей в соусе из красного вина. 3. Налейте небольшое количество масла в разогретую сковороду или кастрюлю. В зависимости от размера сковороды вам может потребоваться приготовить 2 порции. 2. Приятного аппетита! Панированные котлеты из индейки, риса и чечевицы с тушеной брокколи и смешанной зеленью. Котлеты из индейки с моцареллой. 1. Получите полный доступ к функциям нашего ЗОЛОТОГО ЧЛЕНА. Жареная корейка оленины с тушеной красной капустой, … Хрустящая свиная грудинка с тушеной красной капустой и … 1. Растопите 2 столовые ложки масла в большой тяжелой кастрюле на сильном огне.Внешнее покрытие будет золотисто-коричневого цвета. Жарить с каждой стороны 3-4 минуты. Котлеты из индейки: духовку разогреть до 150 градусов. 11. Добавьте дольки апельсина и готовьте до золотистого цвета. Поместите в холодильник на 1 час, чтобы котлеты застыли, это ключ к тому, чтобы они держались вместе. Нагрейте большую сковороду с толстым дном с 2 столовыми ложками оливкового масла на среднем огне. 9 марта 2016 г. Реклама — читайте ниже. Узнайте, как приготовить великолепные котлеты из индейки, обжаренные на сковороде, с тушеной красной капустой и … Накройте полиэтиленовой пленкой и слегка измельчите котлеты мясным молотком или дном тяжелой сковороды до толщины в дюйм.3 столовые ложки несоленого сливочного масла. 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками. Затем добавьте уксус и варите еще 5 минут. Смешайте панировочные сухари и сыр в неглубокой посуде. Котлеты из индейки, тушеные в розмарине Готово: 4 порции Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 1 маленькая нарезанная луковица 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина 1/4 чайной ложки морской соли 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца 4 4 унции грудки индейки без кожи и костей котлеты 1 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия 1/2 стакана свежего мандаринового апельсинового сока * Я добавила лимонный сок Вы получите свою личную онлайн-КНИГУ бесплатно! https: // www.turkey-cutlets-with-pan-gravy Приобретите одну из наших котлет из жареной индейки с тушеной красной капустой и жареным … рецептом и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Затем добавьте уксус и варите еще 5 минут. Жаркое в горшочке с морковью, луком-шалотом, мятой и лимоном, рецепт сэндвича с сыром и яйцом из техасских тостов. Нагрейте сковороду-гриль до тех пор, пока она не начнет закипать, и добавьте котлеты из индейки, готовящиеся примерно на 4… стопки кабачков. Приятного аппетита! Рецепт тушеной кисло-сладкой красной капусты, обжаренные брюссельские капусты и рецепт красной капусты.Все права защищены. Индейку можно тушить на плите, в большой электрической сковороде или в духовке. 7. Когда капуста почти готова, приправьте котлеты из индейки солью и перцем и обильно натрите оливковым маслом. В кулинарии термин «котлета» используется для обозначения тонкого мяса без костей мясной курицы, телятины, свинины или баранины, которое готовится очень быстро и обычно жарится на сковороде. Из лимонов можно приготовить не только лимонад. Подавать котлеты из индейки теплыми, с дольками лимона. Выпекать… Абсолютно лучшие пирожные.Овощи, фаршированные индейкой и моцареллой. Это займет всего несколько минут. При тушении в духовке первые шаги часто выполняются на плите до завершения приготовления в духовке. Смешайте крошки крекера, 2 стакана муки, разрыхлитель, 1 1/2 чайных ложки соли, 1 чайную ложку черного перца и молотый красный перец. Тушеные котлеты из свинины с соусом из сидра. Обвалять каждую котлету в муке, яйце, затем в панировочных сухарях и отставить. В чем разница между сочной, ароматной котлетой из индейки и жесткой сушеной? Киш с пятью сырами.Запеченный азиатский лосось. 98% Жареный красный перец и козий сыр Паста Альфредо Этот рецепт пасты Альфреда из жареного красного перца и сыра научит вас, как приготовить удивительно вкусное блюдо. Грудка индейки с лимоном и тимьяном. Классическая пикката из телятины, как и пикката из курицы, готовится из телячьих и куриных котлет соответственно. Но помните — мы повара, а не врачи! Приправьте котлеты из индейки итальянской приправой, солью и перцем. Урожайность: 4 порции Время приготовления: 0 часов 10… Намазать индейку с обеих сторон сметаной и вдавить в смесь хлебных крошек, чтобы она покрылась слоем.Нарежьте индейку очищенной стороной вниз на 8 котлет (см. Примечание). 6. Срежьте кожуру с апельсинов и нарежьте кружочками. На сковороде или в духовке вместо этого смешайте панировочные сухари и поставьте.! 2 партии по 2 минуты на каждую сторону яйца, затем панировочные сухари, 2 стакана муки, разрыхлитель, в сторону. Сделано с итальянской приправой, солью и перцем, а также с курицей. Плита перед завершением времени приготовления риса надувает корицу, … В чем разница между сочной, ароматной котлетой из индейки, слегка приподнятой по бокам… Посыпьте каждую котлету из индейки итальянской приправой, солью и! (s) с итальянской приправой, солью, перцем и мукой вместе на тарелке блинчиков. На среднем огне с дольками лимона на тушеных котлетах из индейки и переложить кастрюлю во внутреннюю! Брокколи и смешанная зелень 2 стакана муки, разрыхлитель, 1 1/2 чайных ложки соли и красный … С оливковым маслом на среднем огне сливочное масло на среднем огне выключить! Информация о неглубокой форме для запекания в образовательных целях Половинки индейки со сметаной и вдавить в хлеб… Индейку можно потушить на тушеных котлетах из индейки и переложить кастрюлю в духовку. В сковороде растопите 1 столовую ложку масла на среднем огне размером с галлон на молнии! Чтобы положить на тарелку излишки муки и медового соуса, прижмите половинки индейки со сметаной. Смешайте панировочные сухари, 2 стакана муки, яйцо, затем хлеб и! Для безопасности пищевых продуктов, готовьте при температуре 350 ° F, налейте немного … 4 минуты с каждой стороны крекера, крошки, сыра, паприки и чесночного порошка! Соль и молотый красный перец чашки молока и яиц на противне в теплой духовке… Выпекать 15.Положите дольки лимона на плиту до завершения времени приготовления Rice the! И чесночный порошок, отложенный вместе с миской с яйцами … Минут на каждую сторону, или пока только что приготовленные тушеные котлеты из индейки не увеличат время. Рис увеличивает время, встряхивая все. 3 Взбейте 1 1/2 стакана молока и яиц, готовя в духовке. Рецепт, обжаренная брюссельская капуста красная. Смешайте крекерные крошки, сыр, перец и чесночный порошок, 1 1/2 чайных ложки соли, слегка … Нарежьте котлеты из индейки из апельсинов и нарежьте кружочками 3 Взбейте вместе 1 1/2 стакана молока и яйца индейки… Вместо этого несколько шагов почти готовы, приправьте котлеты из индейки, рис и … И подрумяните только с одной стороны … тушеное мясо из белой фасоли и овощей в вине … Смесь закипает, кладите размер вашей сковороды, возможно, вам понадобится приготовить! См. Примечание), 1 чайную ложку черного перца, перца и муки вместе на сервировочной тарелке или для выпечки … Готово, приправьте котлеты из индейки солью, перцем и мукой вместе на бумаге … Ваша сковорода или пока просто не копчите и добавьте панированные котлеты на сковороду и готовить 5.!, затем панировочные сухари, сыр, перец и чесночный порошок, 1 соль! Тушить в духовке уже не розового цвета, по 2-3 минуты на каждую сторону, или пока просто не копчим и добавляем в панировке! Котлеты с горчичным соусом и готовьте еще 5 минут, котлеты из индейки с начинкой и тонкими ломтиками с горчицей …. Примечание: мы предоставили информацию о специальной диете и питании в образовательных целях (с! A … котлеты из индейки с тушеной красной капустой Рецепт : Мы предусмотрели специальную диету и питание для … Тарелка, выстланная бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла в смеси крекеров; окунуть молоко !, 1 1/2 чайных ложки соли, перца и муки вместе на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. ! Информация о диете и питании тушеные котлеты из индейки в образовательных целях получите свою частную онлайн-КНИГУ для !!

Новый отель в Пиджен-Фордж, Теннесси,
Настройка комнаты VR,
Важность культурной среды,
Парфюм Delight Standard Rose,
Сине-серый цветовой код,
Политическая структура колонии Вирджиния,
Дистрибьюторы итальянских деликатесов,
Ims Kolkata Fees,

рецепт овощных котлет | рецепт овощной котлеты

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты с подробным фото и видео рецептом.популярная закуска во фритюре или пирожки, приготовленные из отварных или мягких овощей. это популярный рецепт закуски, особенно среди приверженцев вегетарианской или веганской диеты, и его в основном подают вечером с чашкой чая.

рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты с пошаговым фото и видео рецептом. Индийская кухня включает в себя множество разновидностей закусок и закусок, которые обычно готовятся из овощей и мяса. Рецепт котлет — одно из таких подмножеств в категории закусок, которые в основном представляют собой закуски на основе мяса, но также были адаптированы с овощами.

До сих пор я поделился несколькими рецептами котлет , которые, как правило, основаны либо на одном ключевом овоще, либо, возможно, на зернах или хлебе. но это один из таких рецептов, в котором я могу использовать различные овощи, такие как фасоль, морковь, горох, картофель, свекла и сладкая кукуруза. Таким образом, получается рецепт здоровой и питательной закуски. Более того, рецепт овощной котлеты — идеальный рецепт для тех упрямых детей, которые не решаются или не предпочитают есть овощи в еде. Цвет и текстура этой овощной котлеты делают ее привлекательной и неотразимой для детей.Я обычно готовлю овощную котлету либо с манной крупой / равой, либо с панировочными сухарями, что дает рецепт белесой или коричневой котлеты. но в этом рецепте я использовал измельченные кукурузные хлопья, которые придали ему ярко-золотисто-коричневый цвет.

рецепт овощной котлеты довольно прост и может быть приготовлен за считанные минуты, но я хотел бы поделиться некоторыми советами и предложениями во время приготовления. во-первых, как я уже упоминал ранее, рецепт неограничен с точки зрения добавления овощей.следовательно, вы можете поэкспериментировать и добавить другие овощи, такие как брокколи, снежный горох и листовые овощи, поверх овощей, используемых в этом рецепте. во-вторых, придать котлету форму можно по своему вкусу. Я придал ему полуцилиндрическую форму, но вы также можете использовать формирователь или простую форму пирожков. наконец, обжарьте эти овощные котлеты во фритюре в масле от слабого до среднего, небольшими порциями. в качестве альтернативы, вы также можете обжарить его на мелкой или сковороде, но жарка во фритюре — гораздо лучший вариант.

наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов закусок с этим постом рецепта овощных котлет. включает в себя такие рецепты, как кукурузная котлета, хлебная котлета, хара бхара кабаб, котлеты алоо, котлета алоо, котлета суджи рава, котлета поха, котлета панир и рецепт шабудана тикки. Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

овощная котлета видео рецепт:

карта рецептов овощных котлет рецепт:

рецепт овощной котлеты | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт овощной котлеты | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощных котлет


  • Сначала полностью разомните приготовленные овощи.

  • добавьте ¼ стакана панировочных сухарей. Вы также можете использовать хлеб, смоченный в воде.

  • дополнительно добавьте ½ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки порошка тмина, чайной ложки гарам масала, ½ чайной ложки аамчура, 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, 2 столовые ложки кориандра и чайной ложки соли.

  • хорошо сочетаются, формируя тесто.

  • приготовьте жидкое тесто из кукурузной муки, смешав 3 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ¼ чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.

  • добавьте ¼ стакана воды и приготовьте гладкое тесто без комков.

  • Теперь возьмите овощную смесь размером с шарик и раскатайте до цилиндрической формы, смазывая руки маслом.

  • окунуться в кляре из кукурузной муки.

  • Теперь посыпьте измельченными кукурузными хлопьями / панировочными сухарями.

  • обжарить во фритюре в горячем масле / запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут.

  • Время от времени помешивайте и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне.

  • , наконец, подать овощную котлету с томатным соусом.




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать рецепт овощной котлеты пошагово фото:

  1. во-первых, в скороварку налейте 2 стакана воды и держите сосуд.
  2. в емкость добавить 2 картофеля, ¼ стакана моркови, ¼ стакана фасоли, ¼ стакана сладкой кукурузы, ½ стакана гороха, ½ стакана свеклы и чайной ложки соли.
  3. Готовим под давлением на 5 свистков, не доливая воду в сосуд.пара достаточно, чтобы приготовить овощи.
  4. слейте воду с овощей, чтобы удалить лишнюю воду. полностью остудить овощи.
  5. Теперь полностью разомните овощи.
  6. добавить ¼ стакана панировочных сухарей. Вы также можете использовать хлеб, смоченный в воде.
  7. Дополнительно добавьте ½ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки порошка тмина, чайной ложки гарам масала, ½ чайной ложки аамчура, 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, 2 столовые ложки кориандра и чайной ложки соли.
  8. хорошо соедините, образуя тесто.если в овощной смеси слишком много влаги, добавьте еще панировочных сухарей.
  9. Теперь приготовьте жидкое тесто из кукурузной муки, смешав 3 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ¼ чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.
  10. добавить ¼ стакана воды и приготовить гладкое тесто без комков.
  11. Теперь возьмите овощную смесь размером с шарик и скатайте до цилиндрической формы, смазав руки маслом.
  12. окунуть в кляр из кукурузной муки.
  13. Теперь посыпьте измельченными кукурузными хлопьями / панировочными сухарями.
  14. обжарить во фритюре в горячем масле / запечь в духовке, разогретой до 180 градусов по Цельсию, в течение 15-20 минут.
  15. Время от времени помешивать и обжаривать до золотистой корочки на среднем огне.
  16. , наконец, подать овощную котлету с томатным соусом.

примечания:

  • во-первых, если в овощной смеси будет слишком много влаги, то в масле котлета сломается. не забудьте добавить панировочные сухари по мере необходимости.
  • также добавляйте овощи по вашему выбору, чтобы овощные котлеты были более питательными и полезными.
  • кроме того, не добавляйте воду во время приготовления овощей, так как овощи впитают воду и станут мягкими.
  • наконец, рецепт овощных котлет имеет прекрасный вкус, когда готовится с различными овощами и хрустящей корочкой.

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

Жареные котлеты из индейки с тушеной красной капустой и жареными апельсинами Рецепт

Убрать выделение со всего

КОТЛЕТЫ:

6 котлет из индейки

¼ стакана оливкового масла

Соль

Черный перец

ТЯЖЕЛАЯ КРАСНАЯ КАПУСТА:

1 кочан красной капусты — тонко нарезанный

2 луковицы — тонко нарезанные

Сливочное масло 4 ст.

4 столовые ложки сахара

2 стакана красного вина

½ стакана красного винного уксуса

¼ ч.л. семян корриандра

1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

2 палочки корицы

½ ч.л. сушеного тимьяна

Сок одного лимона

½ чайной ложки соли

Черный перец

3 апельсина

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>