Курица с картофелем в горшочке в духовке: Курица с картошкой в горшочке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Сакинат Болатова .

Содержание

Жаркое из курицы в горшочках

Бюджетное, но необыкновенно вкусное блюдо. Сочная курочка и румяная картошка, яркая морковь и ароматные грибы. И в результате кулинарное творение — жаркое в горшочках с курицей и грибами, которое и серые будни скрасит, и на праздничном столе не потеряется.

Сегодня еще одна идея семейной трапезы выходного дня.

Что приготовить в выходные на обед или ужин своему семейству, за долгую неделю соскучившемуся по вкусной домашней еде? Каждая хозяйка задается этим вопросом. И как всегда, на выручку могут прийти горшочки. Буквально стоит сказать: «Горшочек – вари!», и вот уже на столе ароматное, сытное и вкуснейшее блюдо – жаркое в горшочках с курицей и картошкой.

Расчет продуктов дан на 1 горшочек, чтобы вы легко могли рассчитать необходимое количество на то число горшочков, которое необходимо.

Курочка с овощами в горшочке тоже достойна того, чтобы претворить рецепт в жизнь на следующие выходные.

Продукты на 1 горшочек объемом 500 мл
Куриная голень или бедрышко	1 штука
Картофель	2 штуки
Лук	1/2 небольшой головки
Шампиньоны	2 крупных
Морковь	1/2 небольшой
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень петрушки	1 веточка

Жаркое из курицы в горшочке в духовке.

Начинаем приготовления с нарезки овощей и грибов. Лук нарежем мелкими кубиками, морковку – полукольцами, шампиньоны — тонкими пластинками вдоль.

Картофель очищаем и режем средними ломтиками.

С куриного окорочка снимаем кожу и разрезаем его на две половинки. Можно взять уже отдельно куриные бедра или голени. На голенях кулинарными ножницами перекусываем сустав, потому что иначе они могут не влезть в горшочек. Можно отделить мясо от костей, чтобы во время еды не приходилось это делать, но косточки все равно надо положить в горшочки для навара, а удалить их перед подачей на стол.

На сковороду наливаем одну столовую ложку рафинированного растительного или топленого сливочного масла. Обжариваем в масле морковку и лук до приобретения луком красивого коричневого цвета. Лук нужно обжарить основательно, чтобы он стал ароматнее, но не пережечь.

Затем добавляем шампиньоны, и, помешивая, обжариваем на среднем огне минут 5, пока из грибов не уйдет лишняя влага, и они не приобретут красивый поджаристый вид и не появится характерный аромат жареных грибов. Картофель тоже можно предварительно слегка обжарить.

Начинаем собирать слои нашего жаркого. На дно горшочка кладем кусочки курицы.

Сверху — укладываем ломтики картофеля.

На картошку — поджаренные грибы, морковь и лук.

В половине стакане кипятка разводим 1/2 чайной ложки без верха крупной соли. Аккуратно вливаем в горшочек. Накрываем горшочки крышками, ставим в холодную духовку или в аэрогриль. Готовим в течении 1 часа при температуре 260 градусов. При приготовлении в аэрогриле выставляем высокую скорость. После приготовления оставляем в выключенной духовке еще на 20 минут.

Курица в горшочке в духовке с картошкой теперь практически готова. Осталось лишь посыпать наше блюдо мелко рубленой зеленью петрушки и подождать, чтобы жаркое немного остыло, не обращая внимания на уже заглядывающих в кухню домочадцев. Уверяю вас, дважды звать их к столу не придется. Приятного аппетита!

Курица с картошкой в горшочках

Курица с картошкой в горшочках – это простое, вкусное и сытное блюдо. Курочка получается очень мягкой и сочной, просто тает во рту.

Состав (на 2 горшочка):

Куриная грудка – 1 шт (300 г)
Картофель – 2 шт
Лук – 1 шт
Сыр – 50 гр
Сметана – 250 г (можно заменить на сливки любой жирности)
Соль – 1,3 ч. ложки
Перец – по вкусу
Сухие травы (орегано, базилик, укроп, петрушка) – по вкусу (не обязательно)

Приготовление:

Лук почистите и порежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук в течение 15 минут до золотого цвета на медленном огне, периодически помешивая.

Куриную грудку помойте и нарежьте средними кубиками. Картофель почистите и нарежьте мелкими кубиками. Т. к. курица готовится быстрее картофеля, то нам нужно это скомпенсировать соответственно нарезав курицу средними кусочками, а картофель мелкими.

Соедините курицу, картофель и жаренный лук. Посолите, поперчите смесь и добавьте сухие травы. Перемешайте всё.

Разложите смесь по горшочкам. Сметану соедините с ¾ стакана воды, добавьте ¾ ч. ложки соли и залейте содержимое. Если Вы используете сливки, то разбавлять их водой не нужно.

Отправляйте горшочки, накрытые крышкой или листом фольги в холодную духовку, иначе они могут треснуть. Готовьте курицу с картошкой в горшочках 1 час. За 10 мин. до готовности достаньте горшочки и посыпьте заранее потертым сыром.

Курица с картошкой в горшочках готова, подавайте её горячей непосредственно в горшочках. Разогревать можно так же прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Курица с картошкой в горшочке — 8 рецептов в духовке

Вкусно приготовить курицу с картошкой в горшочке в духовке совсем несложно. Использование керамической или глиняной посуды для приготовления блюд дает возможность получить мягкое, нежное мясо, приготовленное в собственном соку, наваристый ароматный бульон и хорошо протушенные овощи. Родные и гости гарантированно оценят аппетитное жаркое.

Классический рецепт вкусного блюда

Традиционное блюдо в горшочках содержит минимальное количество продуктов, но получается от этого не менее вкусным и питательным.

Для его приготовления потребуются:

мясо курицы – 0,4 кг;
луковица большая репчатая – 1 шт.;
морковь средняя – 1 шт.;
картофель – 0,5 кг;
масло постное рафинированное – 20 г;
чеснок – 3 зубка;
перец черный молотый – 5 г;
соль поваренная – 1 ч. л.

Как приготовить:

Отделяем мясо курицы, при необходимости, от костей. Промываем его и нарезаем ломтиками.
Обжариваем мясо на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла.
Измельчаем очищенный лук и добавляем к курице.
Натираем морковь. Отправляем к другим ингредиентам в сковороду. Жарим еще 5 минут.
Промываем и режем картошку брусочками.
На дно глиняной посуды выкладываем продукты и измельченный чеснок. Перчим и солим.
Наливаем приблизительно ½ ст. воды.
Перемещаем горшочки в холодный духовой шкаф. Устанавливаем температуру 200 ⁰С.
Тушим около часа.

Использовать в жарком большое количество моркови нежелательно, поскольку блюдо может получиться чрезмерно сладким.

Готовим с майонезом

Жаркое в горшочках, приготовленное по этому рецепту с майонезом, получается особенно нежным и сытным.

Для блюда понадобятся:

ножки и крылышки куриные – 0,3 кг;
картофель – 7 шт.;
луковицы средние – 2 шт.;
майонез;
морковь – 1-2 шт.;
масло коровье.

Способ приготовления:

Режем ножки и крылышки на маленькие кусочки.
Обжариваем курицу на сковородке.
Отдельно пассеруем измельченные луковицы.
Очищаем морковь от кожицы, натираем на крупной терке. Смешиваем с очищенным и порезанным ломтиками картофелем. Присаливаем.
Выкладываем в горшочек слоями лук, мясо, картофель с морковью, снова мясо, опять картофель, измельченную зелень. Каждый продукт солим и перчим.
Добавляем майонез и брусочек коровьего масла.
Заливаем компоненты бульоном или водой. Закрываем крышкой.
Готовим блюдо в разогретой до 180 ⁰С духовке приблизительно 1 час.

Для разнообразия меню в горшочек дополнительно можно положить отваренную до полуготовности стручковую фасоль, помидоры, синенькие или измельченный чеснок.

Под сырной корочкой

Жаркое из курицы и картофеля с добавлением сыра приобретает новый восхитительный оттенок вкуса, прекрасно дополняющий сладость овощей и нежность мяса.

Необходимые продукты (из расчета на 1 горшочек):

картошка средних размеров – 2 шт. ;
мясо курицы – 200 г;
морковь сладкая – 1 шт.;
сыр твердых сортов – 80 г;
луковица средняя репчатая – 1 шт.;
майонез – 1 ст. л.;
соль и перец – по желанию.

Алгоритм приготовления:

Промываем и режем мясо небольшими брусочками. Присыпаем смесью перцев, солью и любимыми специями. Оставляем мариноваться в течение четверти часа.
Чистим, моем и режем овощи. Смешиваем их с ½ частью натертого сыра.
Добавляем майонез, еще раз перемешиваем.
Выливаем на дно горшочка рафинированное масло, выкладываем ½ часть овощей, слой мяса, опять овощи, остатки натертого сыра.
Подливаем немного воды.
Отправляем выпекаться около 1,5 часов при 200 ⁰С.

Чтобы керамический горшочек не растрескался, его помещают в холодный духовой шкаф и лишь потом устанавливают необходимую температуру.

Картошка в горшочках с куриным филе

Оригинальный рецепт жаркого с филе курицы и квашеной капустой обязательно понравится близким.

Для его приготовления необходимо взять:

грудку куриную – 0,5 кг;
картофель мелкий – 0,6 кг;
помидор – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
капусту квашеную – 0,2 кг;
сметану (20%) – 0,2 кг;
орегано, кориандр, смесь перцев – по 1/3 ч. л.;
масло постное – приблизительно 60 мл;
соль – 1,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Нарезаем очищенный картофель толстыми кружками.
Моем и обсушиваем мясо.
Выкладываем в смазанный маслом горшочек поочередно картофель и курицу, присаливая каждый слой.
Режем тонкими полосками лук и помидор. Обжариваем их вместе с капустой на среднем огне около 5-7 минут.
Отправляем овощи к мясу. Заправляем блюдо сметаной и специями.
Запекаем при 180 ⁰С приблизительно 50 минут.

Чтобы блюдо получилось более сочным, перед каждым использованием горшочек необходимо замочить на четверть часа в воде.

Со сливочной заливкой

Кусочки курицы, плавающие в сливочном соусе, в сочетании с мягким картофелем и ароматными грибами – отличный вариант для семейного обеда или встречи гостей.

Требуемые ингредиенты:

бедрышки куриные – 0,6 кг;
картофель крупный – 6 шт.;
шампиньоны свежие – 0,3 кг;
луковица – 1 шт.;
сливки – 350 мл;
сыр твердых сортов – 100 г;
чеснок сушеный, соль и перец.

Как приготовить:

Очищаем картофель, режем тонкими ломтиками и жарим до полуготовности, присолив при этом.
Рубим куриные бедрышки небольшими кусками и подрумяниваем на сковородке.
Измельчаем луковицу и грибы, после чего поочередно обжариваем до полного испарения жидкости.
Выкладываем слоями в горшочек курицу, картошку, грибы с луком.
Смешиваем в равных пропорциях сливки с водой, сыплем специи, солим и перчим.
Заливаем соусом приготовленные компоненты.
Запекаем блюдо приблизительно 40 минут, установив температуру в 190 ⁰С.
По истечении времени снимаем крышки с горшочков и посыпаем жаркое натертым чеддером или другим сыром. Выпекаем еще 15 минут при 200 ⁰С.

Чтобы курица получилась более вкусной, следует увеличить количество лука в блюде.

В сметанном соусе

Вместо сливок при приготовлении жаркого можно использовать сметану. В сочетании с душистой зеленью получится роскошное праздничное блюдо.

Для него потребуется:

картофель – 0,5 кг;
филе куриное – 1 кг;
луковицы средние репчатые – 3 шт.;
сметана (не менее 20%) – 0,3 кг;
чеснок – 2-3 зубка;
кинза – 25 г;
петрушка – 20 г;
перец черный – 1 ч. л.;
чабер (можно сушеный) – 1 ч. л.;
соль – по вкусу;
вода – при необходимости.

Процесс приготовления:

Промываем куриное филе, обсушиваем бумажными полотенцами и режем кусочками средней величины.
Выкладываем его сразу в горшочек.
Очищаем и режем лук с картофелем. Отправляем их к мясу.
Заливаем компоненты водой или бульоном.
Готовим в духовке при 180 ⁰С в течение получаса.
За это время промытую зелень кинзы, очищенный чеснок и щепотку соли помещаем в ступку и разминаем пестиком до однородного состояния.
Вынимаем горшочки из духовки, кладем в них сметану, немного соли и черного перца. Помещаем посуду в духовку еще на 7 минут.
По истечении времени достаем блюдо, заправляем подготовленной смесью, измельченной петрушкой и сушеным чабром. Перемешиваем, убираем в сторону на 5-7 минут, чтобы жаркое пропиталось запахами трав.

При желании в данное блюдо можно добавить свежие листья базилика, а в качестве мяса использовать целую курицу, разрубленную порционно.

Курица с картошкой и овощами в горшочке

Жаркое из курицы и овощей в горшочках – простой и быстрый способ вкусно накормить семью. С таким блюдом справится даже начинающая хозяйка.

Необходимые продукты:

окорочка куриные – 4 шт.;
луковица большая репчатая – 1 шт.;
морковь средняя – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
горошек свежезамороженный зеленый – 100 г;
картофель – 6-8 шт. ;
масло коровье топленое – 2 ст. л.;
грибы сушеные – 1 горсть;
бульон – 1,5 ст.;
перец, соль, лавровый лист – по усмотрению.

Приготовление:

Моем окорочка, обсушиваем бумажными полотенцами, натираем специями.
Чистим и измельчаем лук с чесноком.
Произвольно нарезаем очищенные морковь и картошку.
Обжариваем на топленом масле лук до мягкости, добавляем чеснок, морковку и горошек. Продолжаем жарить еще 2-3 минуты.
На этом же масле подрумяниваем курицу.
Накладываем в горшочек слой овощей, ломтики картофеля, мясо, оставшиеся овощи, немного измельченных сухих грибов.
Заливаем компоненты бульоном.
Помещаем горшочки в духовку и готовим при 180 ⁰С приблизительно 45 минут.

С курицей сочетаются любые сезонные овощи, поэтому можно экспериментировать и удивлять родных.

Вариант приготовления с грибами

Курица с картошкой и грибами в горшочке – один из самых популярных и аппетитных вариантов жаркого. А в случае использования в рецептуре белых грибов – поистине царское блюдо.

Для приготовления понадобятся:

голень куриная – 0,5 кг;
картофель – 750 г;
грибы белые – 0,5 кг;
сыр твердых сортов – 60 г;
луковица большая репчатая – 1 шт.;
баклажан – 1 шт.;
морковь средняя – 1 шт.;
сметана – 1 ст. л.;
соль и черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

Отделяем мясо от костей и нарезаем вместе с грибами и овощами брусочками среднего размера. Часть картофеля можно порезать тонкими пластинками, чтобы он разварился.
Брусочки картошки смешиваем с курицей, солим, перчим и выкладываем в горшочки.
Обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы и готовим до полного испарения жидкости. Отправляем компоненты к мясу.
Обжариваем синенькие с морковью около 3 минут. Выкладываем поверх грибов.
Кладем сметану, при необходимости разбавляем ее водой.
Тушим в духовке 40 минут при 200 ⁰С.
По истечении времени присыпаем натертым сыром и готовим еще 10 минут.

Вместо свежих грибов можно использовать замороженные, но тогда их понадобится вдвое меньше. Готовое блюдо можно украсить измельченным укропом.

Многообразие рецептов жаркого из курицы с картошкой в горшочках не требует дорогостоящих продуктов или большого количества времени на приготовление и позволяет каждому выбрать понравившийся вариант.

Курица в горшочке в духовке с картошкой рецепт 🍓

Вы здесь: Главная » Картошка

Конечно, курицу с картошкой можно приготовить в кастрюле, сковороде, запечь на противне или в фольге. Будет очень вкусно. Но только в горшочке курочка получается сочной, а картошка – мягкой, причём она не разваривается, превращаясь в пюре.

Приготовление в горшочках оценят и те, кто переживает из-за лишних калорий, которые появляются вследствие обжаривания или пассерования продуктов с добавлением различных жиров. Кстати, эти масла благополучно откладываются в виде дополнительных сантиметров на талии и бёдрах. Да и не всем показана излишне жирная пища.

В таких случаях на помощь приходит керамический или глиняный горшочек. Именно в нём блюдо получается менее калорийным, но в то же время сочным, ароматным, а бульон – наваристым.

Курица с картошкой в горшочке: секреты приготовления

Курица должна быть свежей, без постороннего запаха. Не очень приятный запах куриного мяса при жарке на сковороде можно перебить большим количеством специй и румяной корочкой. В горшочке курица сохраняет свой естественный запах, который передаётся и остальным продуктам, в частности картофелю.
Вкусная курица с картофелем в горшочке получается, если её тушить с большим количеством лука.
Не стоит класть в горшочек с курицей и картофелем много моркови, которая придаст мясу излишнюю сладость. Если только это не предусмотрено оригинальностью рецепта.
В блюда с картофелем нужно наливать достаточное количество жидкости, так как у картофеля нет своего сока и он без бульона может получиться полусырым.
Если курица жирная, масло не добавляют. В горшочек с постным мясом желательно класть небольшой кусочек сливочного или топлёного масла. Это улучшит вкус всего блюда.
Если курица нежирная, картошку и лук можно предварительно обжарить на сковороде, а затем разложить по горшочкам.
Готовое блюдо подают прямо в горшочке, поэтому нужно рассчитывать количество продуктов таким образом, чтобы хватило для всех едоков. Учитывают и объём самих горшочков.

Как правильно пользоваться горшочками

Если горшочек новый, его нужно помыть с мылом, а затем замочить в холодной воде на 1 час.
Перед каждым использованием керамический горшочек замачивают на 15 минут, чтобы поры впитали влагу. Это положительно отражается на качестве блюда.
Наполненный продуктами горшочек ставят только в холодную духовку. Если поставить его в нагретый духовой шкаф, от перепада температуры он может треснуть.
Если в процессе приготовления нужно добавить жидкость, её обязательно подогревают, иначе горшочек также может дать трещину. По этой же причине его, вынимая из печи, не ставят на холодную поверхность. Для этой цели хорошо подходят деревянные подставки или разделочные доски.
Крышку от горшочка можно заменить раскатанным куском теста. В итоге получится вкусная лепёшка. Также можно закрыть его горлышко небольшим кусочком фольги.

Ниже дано описание нескольких рецептов курицы с картошкой в горшочке, которые можно использовать для приготовления в духовке в домашних условиях.

Курица с картошкой в горшочке с морковкой

мясо курицы – 400 г;
лук репчатый – 1 шт. ;
морковь – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
масло растительное – 1 ст. л.;
чеснок – 3 зубчика;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу.

Мясо порежьте небольшими кусочками. Слегка обжарьте на масле.
Добавьте мелко порезанный лук и натёртую на средней тёрке морковь. Перемешайте и готовьте 5 минут.
Картофель порежьте кубиками и разложите в два горшочка.
Покройте его мясом, смешанным с луком и морковью.
Положите измельчённый чеснок, соль и перец. Налейте по полстакана воды.
Поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 180—200° и готовьте курицу с картошкой 50—60 минут.
Посыпьте зеленью укропа или петрушки и подавайте на стол.

Курица с картошкой в горшочке с грибами

куриное филе – 400 г;
картофель – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
грибы свежие – 150 г;
томатный сок – 200 мл;
сметана – 100 г;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль – по вкусу;
паприка – 1 ч. л.

Мясо порежьте небольшими кусочками.
Грибы промойте и нарежьте ломтиками.
Накалите на сковороде масло и обжарьте на нём мясо с грибами до светло-золотистой корочки.
Картофель и морковь порежьте не очень мелкими кубиками.
Возьмите два горшочка. Сначала уложите мясо с грибами. Поверх выложите картофель с морковкой.
Смешайте сметану, томатный сок, измельчённый чеснок, соль и паприку.
Залейте этим соусом курицу с картошкой.
Поставьте в холодную духовку. Включите её на 180—200° и готовьте 45—50 минут.

Курица с картошкой в горшочке со сливками

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сливки – 200 мл;
масло сливочное – 50 г;
сыр плавленый – 80 г;
соль – по вкусу;
семена тмина или фенхеля – по вкусу.

Порежьте кусочками куриное филе.
Картофель нарежьте брусочками или кубиками.
Измельчите в блендере лук, сливки, сыр и соль до однородного состояния. Положите тмин и перемешайте.
Возьмите два горшочка. На дно положите по кусочку масла. Затем распределите поровну картофель и курицу.
Залейте сливочным соусом.
Поставьте горшочки в холодную духовку и выставьте температуру 200°. Готовьте 45—50 минут.

Курица с картошкой в горшочке со сметаной

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сметана – 3—4 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
соль – по вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 6 шт.;
измельчённая зелень укропа – 1 ст. л.

Картофель порежьте кубиками средней величины. Положите в горшочки.
Лук порежьте полукольцами или соломкой. Покройте им картошку.
Сверху уложите куриное филе.
Положите соль, перец, лавровый лист.
В мисочке смешайте сметану, раздавленный через кулинарный пресс чеснок и измельчённый укроп. Этой смесью залейте курицу и картофель. Добавьте немного воды.
Поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 190—200° и готовьте 45—50 минут.

Курица с картошкой в горшочке (диетическое блюдо)

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
соль – по вкусу;
измельчённая зелень укропа – по вкусу;
вода.

Картофель порежьте кубиками, лук измельчите, а морковь нарежьте тонкими кружочками.
Куриное филе порежьте кусочками и положите в горшочки.
Мясо посыпьте луком.
На лук выложите картофель и морковь.
Положите соль и укроп. Налейте столько воды, чтобы она заполнила горшочек на 2/3 высоты.
Поставьте горшочки в холодную духовку. Выставьте температуру 190—200° и готовьте 50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с баклажанами

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
баклажан маленький – 1 шт.;
соль – по вкусу;
чеснок – 3 зубчика;
перец чёрный – по вкусу;
масло растительное – 4 ст. л.

Баклажан порежьте брусочками, посолите и оставьте на 20 минут. Затем слейте выделившуюся жидкость в раковину. Таким образом вы уберёте из баклажанов возможную горечь.
Картофель порежьте брусочками и положите в горшочки.
Куриное филе порежьте на кусочки средней величины и слегка обжарьте на масле (возьмите 2 ст. ложки). Выложите поверх картофеля.
На сковороду налейте оставшееся масло и спассеруйте мелко порезанный лук вместе с натёртой на средней тёрке морковью и баклажанами. Сложите всё в горшочки.
Положите специи и налейте столько воды, чтобы она заняла половину горшочка.
Поставьте в холодную духовку, выставьте температуру 180—200° и готовьте 50 минут.

Понравился рецепт? Поставь оценку! Загрузка…

Интересные новости

Курица с картошкой в горшочке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление курицы с картошкой в горшочке:

1 Подготавливаем куриное филе.

Куриное филе промойте и обсушите одноразовыми бумажными полотенцами. Порежьте мясо птицы на кубики среднего или мелкого размера.
Внимание: курица должна быть полностью разморожена.

Подготовленное куриное филе сразу же разложите по горшочкам.

2 Подготавливаем картофель с луком.

Картошку промойте, почистите от кожуры, сполосните водой еще раз и порежьте так же кубиками небольшого размера (примерно такого же, как кубики куриного филе). Сложите картофель в горшочки к курице.
Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните ледяной водой и очень мелко покрошите. Ссыпьте лук в горшочки вслед за картофелем.

3 Запекаем курицу с картошкой в горшочке.

Залейте содержимое горшочков водой доверху и поставьте их в разогретую до 170-180 градусов духовку. Запекать все на этом этапе нужно в течение 30 минут. Противень с горшочками должен располагаться в духовке на среднем уровне.

4 Подготавливаем специи.

Пока запекается курица с картошкой, приготовьте приправы. Для этого в ступку сложите промытую зелень кинзы, пару-тройку очищенных от шелухи зубчиков чеснока и около щепотки соли. Разомните все пестиком, превращая в однородную кашицу.

5 Доводим курицу с картошкой в горшочке до полной готовности.

С помощью прихваток для горячего выньте горшочки с курицей и картошкой из духовки. Положите в каждый сметану, соль и черный перец. Перемешайте все и верните в духовку еще на 5-7 минут.

Спустя указанное время выключите духовку и достаньте из нее горшочки с курицей и картошкой. Приправьте их раздавленным с кинзой и солью чесноком, а так же добавьте рубленную петрушку и сушеный чабер, перемешайте столовой ложкой и оставьте при комнатной температуре еще на 5-7 минут, чтобы все немного настоялось, а запахи перемешались.

6 Подаем курицу с картошкой в горшочке.

Курица с картошкой в горшочке — это отличное блюдо, которое можно подать в качестве сытного обеда или ужина. Разложите все на порционные тарелки или оставьте в горшочках, чтобы было интересней. Дополнительно можно украсить курицу с картошкой свежим базиликом. Хотя, как по мне, блюдо итак получается очень ароматным и вкусным. Его можно даже подать на праздничный стол, поверьте, гости будут рады такому кушанью.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Для приготовления этого блюда можно взять и целую курицу, только ее надо будет разделать на части так, чтобы отдельные кусочки легко входили в горшочки и еще оставляли место для лука и картофеля.

– По данному рецепту можно приготовить курицу с картошкой как в порционных горшочках, так и в одном большом горшке или вообще запечь все в форме, накрытой фольгой.

Грудка куриная в духовке в горшочке в духовке

Секреты приготовления

Курица должна быть свежей, без постороннего запаха. Не очень приятный запах куриного мяса при жарке на сковороде можно перебить большим количеством специй и румяной корочкой. В горшочке курица сохраняет свой естественный запах, который передаётся и остальным продуктам, в частности картофелю.
Вкусная курица с картофелем в горшочке получается, если её тушить с большим количеством лука.
Не стоит класть в горшочек с курицей и картофелем много моркови, которая придаст мясу излишнюю сладость. Если только это не предусмотрено оригинальностью рецепта.
В блюда с картофелем нужно наливать достаточное количество жидкости, так как у картофеля нет своего сока и он без бульона может получиться полусырым.
Если курица жирная, масло не добавляют. В горшочек с постным мясом желательно класть небольшой кусочек сливочного или топлёного масла. Это улучшит вкус всего блюда.
Если курица нежирная, картошку и лук можно предварительно обжарить на сковороде, а затем разложить по горшочкам.
Готовое блюдо подают прямо в горшочке, поэтому нужно рассчитывать количество продуктов таким образом, чтобы хватило для всех едоков. Учитывают и объём самих горшочков.

Как правильно пользоваться горшочками

Если горшочек новый, его нужно помыть с мылом, а затем замочить в холодной воде на 1 час.
Перед каждым использованием керамический горшочек замачивают на 15 минут, чтобы поры впитали влагу. Это положительно отражается на качестве блюда.
Наполненный продуктами горшочек ставят только в холодную духовку. Если поставить его в нагретый духовой шкаф, от перепада температуры он может треснуть.
Если в процессе приготовления нужно добавить жидкость, её обязательно подогревают, иначе горшочек также может дать трещину. По этой же причине его, вынимая из печи, не ставят на холодную поверхность. Для этой цели хорошо подходят деревянные подставки или разделочные доски.
Крышку от горшочка можно заменить раскатанным куском теста. В итоге получится вкусная лепёшка. Также можно закрыть его горлышко небольшим кусочком фольги.

Курица с картошкой в горшочке с морковкой

мясо курицы – 400 г;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
масло растительное – 1 ст. л.;
чеснок – 3 зубчика;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу.

Мясо порежьте небольшими кусочками. Слегка обжарьте на масле.
Добавьте мелко порезанный лук и натёртую на средней тёрке морковь. Перемешайте и готовьте 5 минут.
Картофель порежьте кубиками и разложите в два горшочка.
Покройте его мясом, смешанным с луком и морковью.
Положите измельчённый чеснок, соль и перец. Налейте по полстакана воды.
Поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 180—200° и готовьте курицу с картошкой 50—60 минут.
Посыпьте зеленью укропа или петрушки и подавайте на стол.

Курица с картошкой в горшочке с грибами

куриное филе – 400 г;
картофель – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
грибы свежие – 150 г;
томатный сок – 200 мл;
сметана – 100 г;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль – по вкусу;
паприка – 1 ч. л.

Мясо порежьте небольшими кусочками.
Грибы промойте и нарежьте ломтиками.
Накалите на сковороде масло и обжарьте на нём мясо с грибами до светло-золотистой корочки.
Картофель и морковь порежьте не очень мелкими кубиками.
Возьмите два горшочка. Сначала уложите мясо с грибами. Поверх выложите картофель с морковкой.
Смешайте сметану, томатный сок, измельчённый чеснок, соль и паприку.
Залейте этим соусом курицу с картошкой.
Поставьте в холодную духовку. Включите её на 180—200° и готовьте 45—50 минут.

Курица с картошкой в горшочке со сливками

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сливки – 200 мл;
масло сливочное – 50 г;
сыр плавленый – 80 г;
соль – по вкусу;
семена тмина или фенхеля – по вкусу.

Порежьте кусочками куриное филе.
Картофель нарежьте брусочками или кубиками.
Измельчите в блендере лук, сливки, сыр и соль до однородного состояния. Положите тмин и перемешайте.
Возьмите два горшочка. На дно положите по кусочку масла. Затем распределите поровну картофель и курицу.
Залейте сливочным соусом.
Поставьте горшочки в холодную духовку и выставьте температуру 200°. Готовьте 45—50 минут.

Курица с картошкой в горшочке со сметаной

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сметана – 3—4 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
соль – по вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 6 шт.;
измельчённая зелень укропа – 1 ст. л.

Картофель порежьте кубиками средней величины. Положите в горшочки.
Лук порежьте полукольцами или соломкой. Покройте им картошку.
Сверху уложите куриное филе.
Положите соль, перец, лавровый лист.
В мисочке смешайте сметану, раздавленный через кулинарный пресс чеснок и измельчённый укроп. Этой смесью залейте курицу и картофель. Добавьте немного воды.
Поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 190—200° и готовьте 45—50 минут.

Курица с картошкой в горшочке (диетическое блюдо)

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
соль – по вкусу;
измельчённая зелень укропа – по вкусу;
вода.

Картофель порежьте кубиками, лук измельчите, а морковь нарежьте тонкими кружочками.
Куриное филе порежьте кусочками и положите в горшочки.
Мясо посыпьте луком.
На лук выложите картофель и морковь.
Положите соль и укроп. Налейте столько воды, чтобы она заполнила горшочек на 2/3 высоты.
Поставьте горшочки в холодную духовку. Выставьте температуру 190—200° и готовьте 50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с баклажанами

куриное филе – 300 г;
картофель – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
баклажан маленький – 1 шт.;
соль – по вкусу;
чеснок – 3 зубчика;
перец чёрный – по вкусу;
масло растительное – 4 ст. л.

Баклажан порежьте брусочками, посолите и оставьте на 20 минут. Затем слейте выделившуюся жидкость в раковину. Таким образом вы уберёте из баклажанов возможную горечь.
Картофель порежьте брусочками и положите в горшочки.
Куриное филе порежьте на кусочки средней величины и слегка обжарьте на масле (возьмите 2 ст. ложки). Выложите поверх картофеля.
На сковороду налейте оставшееся масло и спассеруйте мелко порезанный лук вместе с натёртой на средней тёрке морковью и баклажанами. Сложите всё в горшочки.
Положите специи и налейте столько воды, чтобы она заняла половину горшочка.
Поставьте в холодную духовку, выставьте температуру 180—200° и готовьте 50 минут.

Куриная грудка в горшочке – беспроигрышный вариант! Рецепты нежной куриной грудки в горшочках с овощами, грибами, гречкой, фруктами

Секрет вкусных блюд в горшочках состоит в насыщенности бульона. Если готовите куриное филе – непременно обратите особое внимание на специи и овощи. Они должны создавать соответствующий «антураж» нежной курятинке. Один из излюбленных приёмов – использование чернослива. Если этот сухофрукт по вкусу вам и вашим домочадцам – не примените им воспользоваться. Ещё один замечательный способ состоит в приготовлении насыщенного мясокостного бульона. В идеале он должен быть тоже куриным, причём подойдут и косточки и потрошки.

Куриная грудка в горшочке – общие принципы приготовления

• Приготовить куриную грудку в горшочках можно с овощами, грибами, фруктами и крупами или с различными приготовленными самостоятельно соусами.

• Курятину перед использованием хорошо промывают и обсушивают, насухо промокнув бумажным полотенцем. Шаг с просушиванием можно и пропустить, но мокрый кусок будет сложнее нарезать. Куриную грудку формуют небольшими квадратными кусочками или тонкими короткими полосками, обязательно нарезая только поперёк волокон. Кусочки закладывают в глиняные или керамические ёмкости сразу или предварительно обжаривают с овощами.

• Заполняют горшочки, выкладывая составляющие блюда послойно или перемешав между собой. В каждую ёмкость обязательно доливают соус, отвар из мяса или овощей, воду. Дополнительно добавляют жир как растительный, так и сливочный.

• Глиняные или керамические горшочки – хрупкая посуда. Если такие ёмкости поставить в раскалённую духовку, они могут растрескаться. Поэтому перед наполнением их слегка прогревают или же ставят в холодную духовку.

• Температура приготовления зависит от используемого духового шкафа. Электрическую духовку следует прогревать до 200 градусов. В газовой блюда готовятся при 180 градусах.

Жаркое с куриной грудкой в горшочке

Ингредиенты на один большой горшочек:

• половинка крупной куриной грудки 350–400 гр.;

• один крупный помидор;

• два небольших баклажана;

• небольшая морковка – 2 шт.;

• веточки свежего базилика;

• молотая паприка и перец.

Способ приготовления:

1. Налейте и распределите по дну горшочка немного постного масла.

2. Морковку нарежьте тонкими колечками или половинками колец, в зависимости от толщины корнеплода и уложите нижним слоем.

3. Курятину тщательно промойте тёплой водой, слегка просушите. Нарежьте мясо кусочками небольшого размера и произвольной формы и выложите на морковку.

4. По вкусу приправьте куриное филе перцем, посыпьте паприкой, чуть подсолите и положите на него нарезанный тонкими пластинками чеснок.

5. Сверху толстым слоем выложите нашинкованный полукольцами лук, а на него тонкие кружочки картофеля и слегка присолите.

6. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 8 мм и равномерно разложите их по картошке.

7. Поверх «синеньких» выложите кубики из томатов, прикройте крышкой и поставьте в духовку.

8. Через полтора часа томления при 200 градусах, аккуратно достаньте горшочек из духовки, хорошо размешайте его содержимое и посыпьте сверху мелкорубленой зеленью.

Тушёная куриная грудка в горшочке с овощами и шампиньонами

Ингредиенты на 4 порции:

• свежие шампиньоны – 200 гр.;

• куриное филе – 500 гр.;

• одна небольшая морковка;

• 30 гр. масла постного, вымороженного;

• шесть ложек домашних густых сливок;

• 100 гр. «Голландского» сыра;

• две крупных луковицы;

• свежая зелень, молотый вручную перец, карри и соль.

Способ приготовления:

1. Под струёй проточной воды ополосните и несколько раз обмойте курятину, насухо промокните филе полотенцем и нарежьте кусочками любой понравившейся формы.

2. Полукольцами нашинкуйте лук, очищенные промытые шампиньоны нарежьте на тонкие пластинки.

3. В разогретую сковороду налейте 2–3 ложки масла. В прогретый жир положите лук и потушите около двух минут.

4. Добавьте кусочки шампиньонов, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне всё вместе ещё пять минут. Готовые грибы выложите из сковороды в отдельную миску.

5. Картошку нарежьте дольками или кубиками, морковку некрупными брусочками, крупной тёркой натрите сыр.

6. Домашние сливки разведите с 400 мл кипятка и смешайте с приправами и молотым перцем.

7. Приготовленные продукты сложите слоями в подготовленные глиняные горшочки. Первым слоем картошку, а на неё кусочки сырого мяса. Поверх курятины – обжаренные с луком грибы и последним – слой моркови. Как вариант, можно все составляющие смешать в одной миске и после этого разложить по горшочкам.

8. Влейте приготовленный соус в горшочки так, чтобы он на 2/3 закрывал их содержимое, посыпьте сверху сырной стружкой и поставьте запекаться.

9. Готовьте куриную грудку с овощами и грибами 1 час 20 минут. При подаче обильно посыпьте блюдо сочной зеленью.

Пикантная куриная грудка в горшочке с черносливом и яблоками

Ингредиенты:

• три крупных кисло-сладких яблока;

• полкило чернослива без косточек;

• 450 мл сметаны, среднежирной;

• полкило охлаждённой куриной грудки.

Способ приготовления:

1. Нарежьте курятину крупными кусками, одно филе на четыре части.

2. Чернослив промойте и замочите в кипятке на полчаса. Пропаренные ягоды слегка отожмите и нарежьте соломкой или кубиками.

3. Хорошо натрите куски курятины смешанным с солью молотым перцем и обжарьте до румяности в растительном масле.

4. Удалите с яблок кожуру, сердцевину и семечки, разрежьте плоды на крупные дольки. Смешайте измельчённый чернослив с яблоками.

5. Заложите в горшочки обжаренные куски курятины, на них – смешанный с яблоками чернослив.

6. Залейте всё сметаной и поставьте в горячую духовку (180 градусов) на четверть часа.

7. Готовую грудку переложите на тарелки и украсьте мелкорубленой петрушкой.

Диетическая куриная грудка в горшочке под молочным соусом

Ингредиенты:

• белое, без кожи и костей, куриное мясо – 1,8 кг;

• стакан коровьего молока;

• столовая ложка пекарской муки;

• полстакана нежирной сметаны;

• 40 гр. твёрдого сыра.

Способ приготовления:

1. Грудку тщательно помойте проточной прохладной водой и насухо оботрите бумажной салфеткой, нарежьте тонкими полосками.

2. На сухой стальной сковороде подсушите муку, до нежно-кремового оттенка и, потихоньку перемешивая, введите в неё горячее молоко. Доведите соус до кипения и снимите с огня.

3. Измельчённые грудки разложите по горшочкам, залейте молочным соусом и посыпьте мелкой сырной стружкой.

4. Закройте крышечками и поставьте запекаться при 180 градусах на 20 минут.

Тушёная куриная грудка в горшочке с сухими грибами

Ингредиенты:

• 50 гр. любых сушёных грибов;

• 300 гр. куриной грудки;

• полстакана питьевой воды;

Способ приготовления:

1. Промойте сушёные грибы холодной водой, затем залейте их тёплой и оставьте на один час. После этого повторно ополосните и откиньте на дуршлаг. После стекания влаги, нарежьте грибы кусочками.

2. Удалите с тыкву кожуру, отделите волокна с семенами и нарежьте твёрдую мякоть овоща некрупными брусочками.

3. Грудку нарезают кусочками небольшого размера, а лук мелко рубят.

4. Курятину, измельчённый лук и грибы соберите в одну миску. Хорошо перемешайте все продукты между собой и сразу разложите по четырём глиняным горшочкам.

5. Добавьте в каждый совсем немного молотого перца, присолите и на две трети залейте водой или мясным бульоном. Можно дополнительно в каждую долить по столовой ложке растительного масла.

6. Поместите в духовку при комнатной температуре и сразу включите нагрев. После того как температура повысится до 180 градусов, тушите куриную грудку в горшочках 50 минут.

Куриная грудка в горшочке с гречкой

Ингредиенты:

• курятина (филе) – 300 гр.;

• 150 граммов гречневой крупы;

• два листа сухой лаврушки;

• головка горького лука;

• 3 ч. л. сливочного домашнего масла;

• небольшого размера морковка;

• приправа «Для приготовления курицы».

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте полусантиметровыми кубиками лук, а филе и морковь нарежьте крупнее, морковку – сантиметровыми, а грудку вдвое больше.

2. Кусочки мяса выложите в сковороду, долейте полторы ложки масла и поставьте на небольшой нагрев.

3. Как только весь выделившийся сок выпарится, добавьте лук с морковкой и продолжайте тушить всё вместе пять минут. Следите, чтобы не пересушить мясо, а овощи не подгорели, перемешивайте время от времени.

4. В конце добавьте измельчённый прессом чеснок, приправьте свежемолотым перцем, перемешайте и снимите с плиты.

5. Перебранную гречку промойте водой и переложите в сковороду к обжаренной грудке, перемешайте.

6. Разложите содержимое сковороды по глиняным горшочкам и добавьте воды столько, чтобы она полностью прикрывала содержимое.

7. Положите в каждую порцию по небольшому листику лаврушки, накройте крышечками и поместите в духовку.

8. При 180 градусах протомите около получаса. Затем достаньте, добавьте по чайной ложке сливочного масла и верните в духовку ещё на 10 минут.

9. Перед подачей обязательно размешайте блюдо.

Куриная грудка – хитрости приготовления и полезные советы

• Хотите приготовить диетическое блюдо из куриной грудки в горшочках – не обжаривайте предварительно мясо на жирах и не добавляйте их в глиняную посуду при закладывании продуктов.

• Чтобы добавить сочности побывавшей в заморозке грудке, заранее замаринуйте её. Самый простой и доступный маринад – кефир, майонез или сметана также подойдут. Соевый соус, априори хорошо размягчает волокна птичьего филе.

• Потерялись крышечки для горшочков? Не беда, замените их пищевой фольгой. Заранее вырежьте из листа квадраты немного большего размера, чем горлышко и накройте ими заполненные ёмкости, хорошо обмяв фольгу по всей окружности.

• Дайте готовому блюду постоять в отключённой горячей духовке около четверти часа, оно станет значительно вкуснее.

Курица с рисом и морковью в горшочке в духовке

Мясо, приготовленное в глиняных горшочках в духовке, отличается особенным вкусом и ароматом. Готовят блюда из говядины, курицы, свинины, индейки, утки и гуся, дополняют мясо овощами, грибами, сухофруктами, яблоками, крупами и бобовыми.

Потрясающе вкусной и сочной получается курица с рисом в горшочке в духовке, с морковкой и репчатым луком. Такое блюдо не требует много времени на подготовку и готовится очень легко. Чтобы оно стало сытным и ароматным, перемешиваем кусочки курицы с майонезом и чесноком.

Рис с курицей в горшочках: пошаговый рецепт

Продукты на 2 порции:
• Куриная грудка (на кости) – 450 грамм;
• Рис (длиннозерный) – 6 столовых ложек;
• Репчатый лук – 0,5 штуки;
• Морковь – 0,5 штуки;
• Чеснок – 4 дольки;
• Майонез – 2 столовые ложки;
• Сладкая паприка – 1 чайная ложка;
• Молотый перец;
• Соль.

Время приготовления: 50 минут.

Как приготовить рис с курицей и морковью в горшочках в духовке

1. Куриную грудку промываем, переворачиваем кожей вниз и острым ножом делаем разрез по центральной кости. Делим грудку на 2 половинки, которые затем разрезаем на 12 кусочков. Отправляем в миску.

2. Выкладываем в подготовленные кусочки курицы паприку, перец и измельченный чеснок (через пресс). Чеснок добавит блюду потрясающий аромат.

3. Отправляем в миску майонез и немного солим.

4. Хорошо перемешиваем мясную заготовку и оставляем на столе, пока подготавливаем овощи.

5. Очищенную морковку разрезаем на тонкие пластины и нарезаем соломкой, лук – мелко. Морковь можно измельчить на терке для корейской морковки.

6. Рис высыпаем в миску и промываем 3-4 раза. Вода должна стать прозрачной.

7. В глиняный горшочек (0,5 литра) на дно выкладываем 6 кусочков в маринаде.

8. Добавляем подготовленную морковную соломку (1/2 часть).

9. Выкладываем сверху измельченный лук (1/2 часть), немного солим и перчим.

10. Засыпаем все промытым рисом и равномерно его распределяем.

11. Вливаем аккуратно воду так, чтобы она покрыла крупу на 1,5 см.

12. Аналогично заполняем второй горшочек. Накрываем горшочки и ставим в духовку (заранее не включаем) на противень или в форму. Запекаем курицу с рисом в горшочках при 180 градусах 40 минут.

13. Ароматный вкуснейший рис с курицей вынимаем, ставим на плотные салфетки или блюдца и сразу подаем со свежим хлебом, соленьями или легким салатиком из овощей.

Перед подачей содержимое можно перемешать и посыпать нарезанной петрушкой.

Советы в приготовлении:

Чтобы добавить блюду аромат копченостей, замените молотую сладкую паприку на копченую.
Грудку можно не перемешивать с майонезом и чесноком, а обжарить вместе с овощами на растительном или сливочном масле с добавлением чеснока.
По желанию в горшочек можно добавить лавровый лист и любые травы по вкусу. Отлично подходят орегано, розмарин, базилик или тимьян.
Чтобы разнообразить блюдо, добавьте в рецепт другие овощи. Подойдут кабачки, сладкий перец и лук-порей.
Чтобы придать рису с курицей яркий цвет, дополните мясо томатной пастой (1 ч. л.).
Если заменить майонез на сметану, то блюдо получится со сливочным вкусом.
Если кусочки грудки в маринаде охладить 1 час, то они станут еще нежнее.

Курица с картошкой в горшочке в духовке – 8 рецептов

Приготовление блюд в горшочках только на первый взгляд не отличается от традиционного запекания в духовке. На самом деле глиняный или керамический горшок позволяет продуктам тушиться в собственном соку, напитаться ароматами друг друга и в результате получить нежное сочное мясо, хорошо приготовленные овощи и наваристый бульон. Положите в горшочек немного куриного мяса, сытный картофель и овощей или грибов, запеките в духовке и у вас получится полезное и ароматное блюдо для всей семьи.

Классическая курица с картошкой в горшочке в духовке

Для того чтобы приготовить курицу в горшочке с картофелем вам понадобится (ингредиенты на 2 горшочка):

400 грамм куриного филе;
1 луковица;
1 морковка;
5 штук картофеля;
столовая ложка растительного масла;
3 зубчика чеснока;
соль и перец.

Курица для тушения в горшочках должна быть очень свежей, без малейшего постороннего запаха. Итак, курицу порежьте на кусочки и слегка обжарьте на сковороде в растительном масле. Добавьте измельченный лук и натертую морковь. Слегка обжарьте их, не более 5 минут. В это время почистите, а затем порежьте картофель на небольшие кусочки. Разложите картофель по горшочкам, сверху уложите мясо с овощами. Выдавите чеснок, приправьте солью и перцем. Налейте внутрь пол стакана горячей воды. Поставьте горшочки в холодную духовку и включите ее на 200 градусов. Готовьте мясо с картофелем около часа.

С добавлением сыра

Попробуйте приготовить блюдо с добавлением сыра. Из расчета на 1 горшочек возьмите:

300 грамм курицы;
2 картофелины;
1 луковицу;
1 морковку;
100 грамм сыра;
столовую ложку майонеза;
соль, перец, масло для обжарки.

Порежьте курицу на кусочки. Если вы взяли бедра или ножки, то порубите их вместе с костью. На сковороде обжарьте курицу в небольшом количестве масла. Пока курица обжаривается, подготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь небольшими ломтиками, картофель – кубиками.

Картофель режьте примерно такими же кусочками, что и курицу, так они приготовятся одновременно и блюдо будет вкуснее.

Овощи смешайте с майонезом, солью, перцем и половиной натертого сыра, уложите на дно горшочка. Сверху положите курицу, чуть посолите и присыпьте оставшимся сыром. Добавьте воду так, чтобы овощи и мясо тушились в ней и поставьте в духовку. Включите температуру 200 градусов и тушите жаркое 1,5 часа.

Рецепт с майонезом а-ля жульен

В горшочках можно приготовить блюдо по мотивам классического жульена.

Для него понадобится:

300 грамм шампиньонов;
500 грамм картофеля;
150 грамм твердого сыра;
200 грамм куриной грудки;
150 грамм лука;
столовая ложка муки;
200 миллилитров сливок;
масло растительное и сливочное для обжарки;
специи.

Для начала отварите куриную грудку. Пока она варится, порежьте грибы, лук и поджарьте на масле растительном. Через 5-7 минут добавьте курицу, нарезанную кубиками. В отдельном сотейнике приготовьте соус бешамель — разогрейте масло сливочное и обжарьте на нем муку. Влейте в муку сливки и мешайте, пока смесь не загустеет.

Влейте бешамель в курицу с луком и грибами, подержите на огне 5 минут. В это время порежьте картошку кубиками. Можно слегка обжарить ее на сковороде, а можно положить в горшочек сырой. Первый слой будет из картошки, следом положите мясо с овощами и соусом. Посыпьте все специями и засыпьте тертым сыром. Запекайте 20 минут в духовке.

Курица с картошкой и грибами в горшочке

Курица с картошкой в горшочке в духовке может стать еще интереснее и вкуснее, если дополнить ее грибами. Можно добавить любые грибы, например, вешенки. Но можно взять и шампиньоны. Однако не берите замороженные грибы, в них слишком много жидкости, которая в горшочке не испарится.

Ингредиенты на 2 горшочка:

400 грамм филе куриного;
4 штуки картофеля;
1 морковь;
3 зубчика чеснока;
150 грамм грибов;
200 мл томатного сока;
100 грамм сметаны;
2 столовых ложки растительного масла;
соль и паприка.

Мясо и грибы порежьте на кусочки и обжарьте на разогретом масле в сковороде. Картошку и морковь очистите, нарежьте кубиками. На дно горшочка уложите курицу с грибами, сверху картошку и морковь. Смешайте в миске сок, сметану, выдавите туда чеснок, посолите и посыпьте паприкой. Соус перемешайте и им залейте курицу. Поставьте в духовку рагу. Всегда ставьте горшочки в холодную духовку и только потом включайте нагрев. Если вы поставите горшки комнатной температуры в горячую духовку, они могут лопнуть.

Запекается курица с картошкой и грибами в горшочке при температуре 200 градусов 50 минут.

Со сметанной заливкой

Приготовим горшочки с куриным мясом, картофелем, а также с крышкой из теста.

Для такого рецепта на 6 порций понадобится:

1,2 килограмма картофеля;
600 грамм куриного филе с грудки;
150 грамм лука;
150 грамм морковки;
150 грамм сметаны;
слоеное тесто;
1 яйцо;
растительного масла 2 столовых ложки;
соль, паприка.

В сковороде разогреть масло и обжарить курицу с двух сторон, приправить мясо солью и паприкой. Всыпать в сковороду нарезанный лук. Когда мясо зарумянится, а лук станет прозрачным, разложить содержимое сковороды по горшочкам. Сверху положить морковь, нарезанную небольшими кубиками. Поверх уложите очищенный и нарезанный картофель. Посолите сверху рагу, полейте сметаной и влейте в каждый горшок по 400 мл воды. Сверху горшочек прикрыть квадратиком замороженного слоеного теста. Тесто смазать сверху яйцом для румяной корочки.

Запекать горшочки час при температуре 200 градусов. Крышечка из теста зарумянится и надуется, а содержимое горшочка должно получиться мягким и нежным.

Вариант приготовления с овощами

В рагу с картошкой и курицей можно добавить любые овощи по вашему вкусу, например, на 3 горшочка возьмите:

3 окорочка;
6 небольших картофелин;
2 баклажана;
1 перец болгарский;
2 помидора;
1 луковицу;
пару ложек майонеза;
томатную пасту;
соль, перец, приправу для курицы.

С курицы снять кожу, порубить на небольшие куски, положить в миску с майонезом, томатной пастой и приправами. Оставить мариноваться на 20 минут. В это время подготовьте овощи. Помидоры лучше предварительно бланшировать и снять с них кожуру. Баклажаны вымочите в соленой воде, чтобы ушла горечь. Также порежьте все овощи кубиками. Помидоры можно порезать пластиками.

В горшочек уложите сначала 1/6 часть курицы в маринаде. Сверху положите лук, картофель, перец, баклажан. Поверх уложите ломтики помидора. Все посолите и уложите второй слой курицы, затем те же овощи. Если горшочек заполнился, утрамбуйте слои. Поставьте в духовку, запекайте час при температуре 200 градусов. Для подачи можно снять крышки и посыпать рагу рубленой зеленью.

В сливочном соусе

Сливки – отличное дополнение к картофелю. На одном этом сочетании можно придумать множество вкусных запеканок. Идеальное дополнение к ним мускатный орех, который дополнит сливочный вкус картофеля. Добавьте сюда курицу, и у вас получится сытное рагу.

Для него возьмите:

400 грамм куриного филе;
3 картофелины;
1 морковку;
1 лук;
1 зубчик чеснока;
300 мл сливок;
соль, перец, мускатный орех.

Для начала измельчите курицу, обжарьте ее на сковороде. Выложите мясо в горшочек, сверху уложите очищенные и нарезанные кубиками овощи. Посыпьте солью и специями. Залейте все сливками и поставьте в духовку на 50 минут.

“

Курица с картошкой в горшочке в духовке – 8 рецептов

Содержание материала:

Классическая курица с картошкой в горшочке в духовке

Для того чтобы приготовить курицу в горшочке с картофелем вам понадобится (ингредиенты на 2 горшочка):

400 грамм куриного филе;
1 луковица;
1 морковка;
5 штук картофеля;
столовая ложка растительного масла;
3 зубчика чеснока;
соль и перец.

С добавлением сыра

Попробуйте приготовить блюдо с добавлением сыра. Из расчета на 1 горшочек возьмите:

300 грамм курицы;
2 картофелины;
1 луковицу;
1 морковку;
100 грамм сыра;
столовую ложку майонеза;
соль, перец, масло для обжарки.

Картофель режьте примерно такими же кусочками, что и курицу, так они приготовятся одновременно и блюдо будет вкуснее.

Рецепт с майонезом а-ля жульен

В горшочках можно приготовить блюдо по мотивам классического жульена.

Для него понадобится:

300 грамм шампиньонов;
500 грамм картофеля;
150 грамм твердого сыра;
200 грамм куриной грудки;
150 грамм лука;
столовая ложка муки;
200 миллилитров сливок;
масло растительное и сливочное для обжарки;
специи.

Для начала отварите куриную грудку. Пока она варится, порежьте грибы, лук и поджарьте на масле растительном. Через 5-7 минут добавьте курицу, нарезанную кубиками. В отдельном сотейнике приготовьте соус бешамель – разогрейте масло сливочное и обжарьте на нем муку. Влейте в муку сливки и мешайте, пока смесь не загустеет.

Курица с картошкой и грибами в горшочке

Вкусный рецепт: курица с картошкой

Ингредиенты на 2 горшочка:

400 грамм филе куриного;
4 штуки картофеля;
1 морковь;
3 зубчика чеснока;
150 грамм грибов;
200 мл томатного сока;
100 грамм сметаны;
2 столовых ложки растительного масла;
соль и паприка.

Запекается курица с картошкой и грибами в горшочке при температуре 200 градусов 50 минут.

Со сметанной заливкой

Приготовим горшочки с куриным мясом, картофелем, а также с крышкой из теста.

Для такого рецепта на 6 порций понадобится:

1,2 килограмма картофеля;
600 грамм куриного филе с грудки;
150 грамм лука;
150 грамм морковки;
150 грамм сметаны;
слоеное тесто;
1 яйцо;
растительного масла 2 столовых ложки;
соль, паприка.

Вариант приготовления с овощами

В рагу с картошкой и курицей можно добавить любые овощи по вашему вкусу, например, на 3 горшочка возьмите:

3 окорочка;
6 небольших картофелин;
2 баклажана;
1 перец болгарский;
2 помидора;
1 луковицу;
пару ложек майонеза;
томатную пасту;
соль, перец, приправу для курицы.

В сливочном соусе

Для него возьмите:

400 грамм куриного филе;
3 картофелины;
1 морковку;
1 лук;
1 зубчик чеснока;
300 мл сливок;
соль, перец, мускатный орех.

Это интересно: рецепты приготовления курицы с картошкой в рукаве

Картошка в горшочках с куриным филе и солеными огурцами

Чтобы приготовить это сытное, ароматное блюдо, понадобится:

500 грамм курицы;
4 шт. картофеля;
4 соленых огурца;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
8 столовых ложек майонеза;
соль, специи для курицы.

Курицу, огурцы, картофель режем соломкой. Лук – тонкими полукольцами. Курицу и огурцы смешайте с луком, выдавите к ним чеснок, посыпьте солью и специями. Горшочки изнутри нужно очень хорошо промазать майонезом. Уложите в них курицу с огурцами и луком. Сверху положите нарезанный кубиками картофель. Смажьте его сверху майонезом. Запекайте 40 минут при температуре не менее 180 градусов.

Конечно, это далеко не все рецепты рагу в горшочках с курицей и картофелем. В блюдо можно добавлять и другие овощи, кукурузу и горошек, фасоль, в том числе консервированную. Можно экспериментировать с разными видами сыра, использовать копченую курицу и многое другое. Главное, что любое блюдо, приготовленное в горшочке, будет нежным, сочным и ароматным.

Цыпленок и картофель в одном горшочке — восхитительно органично

Если вы ищете отличную идею для ужина в будние дни, тогда вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт курицы и картофеля в горшочке!

Еда из одной кастрюли всегда полезна, чтобы получить на стол богатую питательными веществами еду без особых хлопот. Этот рецепт является продолжением классики с добавлением яркого аромата лимона и соленых каперсов.

Вот еще несколько любимых читателей рецептов приготовления в одной кастрюле и мультиварки:
Бекон, картофель и брокколи Frittata
Медленный стейк из перца
Суп из тортильи
Жареный цыпленок и овощи
Колбасный хаш с морковью
6-ингредиентный медленный- Жаркое в горшочке
Белая фасоль и сосиски в глиняном горшочке
Суп из тыквы, кокоса и моркови
Тушеная свинина в медленноварке

Цыпленок и картофель в одной кастрюле

Это блюдо можно приготовить из бедер, грудок или голеней — в зависимости от того, что вам больше нравится.Помните, что по возможности лучше покупать выпасных цыплят, так как по содержанию питательных веществ они намного выше, чем их обычные аналоги.
Фото: Бекки Винклер

10 минут Время приготовления

40 минут Время приготовления

50 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

3 столовые ложки топленого масла (нажмите здесь, чтобы увидеть простой домашний рецепт)
Кельтская морская соль и свежемолотый черный перец
8 кусочков курицы с прикрепленной кожей
4 красновато-коричневых (запеченных) картофеля, нарезанных на 1/4 дюйма ломтики
1/4 стакана каперсов, осушенных
5 зубчиков чеснока
1 пучок свежего орегано
1 чайная ложка кельтской морской соли
1/2 стакана белого сухого вина (можно заменить куриным бульоном)
3/4 чашки куриного бульона
Сок 1 лимона

Инструкции

Разогрейте духовку до 400ºF и установите решетку в среднее положение.Нагрейте голландскую духовку (или большую жаростойкую кастрюлю) на среднем огне в течение 2 минут. Растопите топленое масло в кастрюле и перемешайте, чтобы оно покрылось. Приправить куриные грудки морской солью и черным перцем. Положите курицу кожей вниз в кастрюлю и готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, примерно 3-5 минут (топленое масло должно зашипеть, когда вы добавите курицу). Используя щипцы, выньте курицу из кастрюли и положите на тарелку (на этом этапе курица не будет полностью приготовлена). Поместите картофель, каперсы, чеснок, орегано, морскую соль, вино и бульон в голландскую духовку.Удалите коричневые кусочки со дна кастрюли (они полны аромата!). Выложить курицу поверх картофельной смеси, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку. Выпекайте 10 минут, снимите крышку и запекайте еще 20 минут. Вынуть из духовки, сбрызнуть лимонным соком и подавать.

7.8.1.2

4221

https://deliciousorganic.net/one-pot-chicken-potatoes/

Авторское право 2016 Deliciously Organic

Фото: Бекки Винклер

Рецепт с курицей и картофелем в горшочке

Если вы ищете отличную идею ужина в воскресенье вечером, вы не ошибетесь с моим рецептом из курицы и картофеля в горшочке.Это рецепт основного блюда, который накормит толпу и всегда получает восторженные отзывы в нашем доме, особенно у наших придирчивых едоков!

Это приготовление без помощи рук, потому что после обжаривания курицы и овощей все остается в одной кастрюле и готовится в духовке. У вас будет время накрыть стол, помочь с домашними заданиями или налить себе бокал вина!

Он отлично работает, когда готовится в тушенке, потому что его можно переносить с плиты на духовку, на стол! Это также отличный рецепт, в котором используются недорогие куски мяса, такие как куриные бедра, и доступный пакет картофеля.

Посмотрите мою видеодемонстрацию этого рецепта ниже!

Подпишитесь на мой канал на YouTube и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Приготовиться по этому рецепту очень просто, что делает его отличным рецептом курицы для начинающих!

ШАГ №1: Приправьте курицу

Вы приправите куриные грудки солью, перцем и прованскими травами. Мне нравится использовать куриные бедра с костью и кожей, так как они будут оставаться влажными и нежными во время запекания в духовке.Еще один отличный рецепт, который можно попробовать с куриными бедрами, — это мой листовой куриный филе с апельсином и корицей и кускусом.

Herbs de Provence — смесь французских специй, в которую входят розмарин, тимьян, базилик, эстрагон и другие сушеные травы. Если у вас нет прованских трав, вы также можете использовать любую отдельную приправу для кожи, такую как сушеный или свежий розмарин или тимьян. .

ШАГ №2: Обжарьте курицу

Для получения хрустящей корочки и закрепления аромата обжарьте куриные бедра с обеих сторон.Возможно, вам придется делать это партиями, чтобы курица не переполнилась. Он будет лучше поджариваться, если в нем есть место для готовки, не касаясь других частей.

На этом этапе курицу не нужно готовить, она готовится в духовке, тушится в соусе. Переложите курицу на тарелку, чтобы она осталась стоять, пока картофель готовится в курином жире, чтобы срезанные стороны стали карамелизироваться.

ШАГ №3: Приготовить картофель в курином жире

Приготовление картофеля в курином жире придаст ему великолепный аромат и цвет.Это также дает им фору еще до того, как они попадут в духовку, что заставляет их готовить быстрее и избавляет вас от необходимости мыть сковороду!

Переложите картофель в миску для отдыха, пока вы делаете основу для соуса. Не очищайте сковороду, вы используете оставшийся жир на сковороде для приготовления заправки. Если жира не осталось, можно добавить две столовые ложки сливочного масла.

ШАГ №3: Создайте соус

Добавьте муку в сковороду и взбивайте до образования пасты, затем добавьте куриный бульон, горчицу, вино и соус Вустершир, чтобы получился соус.По мере приготовления он будет кипеть и густеть. Вы можете сделать загущение немного дальше, чем обычно, так как курица выделяет сок во время жарки, немного разбавляя соус.

Этот соус — действительно восхитительное дополнение к этому блюду, поскольку он сочетает в себе все вкусы обжаренной курицы, вина, горчицы и зелени и становится еще лучше, когда запекается в духовке. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы соус впитался!

ШАГ № 4: Добавьте курицу и картофель обратно в

Когда соус загустеет, добавьте веточки тимьяна и чеснок.Чабрец закипит с соусом и придаст ему восхитительный аромат.

Затем вы можете снова положить туда картофель, а затем сверху положить курицу. Если положить курицу сверху кожицей вверх, кожа будет хрустящей, а картофель будет готовиться дальше.

ШАГ № 5: Накройте крышкой и запекайте

Затем закройте тушенку крышкой и запекайте 40 минут, пока курица не прожарится. Чтобы кожа стала еще более хрустящей, вы можете поставить тушку на пару минут, пока шкурка не станет хрустящей.Подавать духовку к столу!

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ КУРИЦЫ!

Если вам понравился этот рецепт курицы в одной кастрюле

оставьте оценку и отзыв ниже!

Цыпленок и картофель в одной горшочке

Доходность:
10

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
40 минут

Общее время:
1 час

Цыпленок и картофель в одном горшочке.Отличный рецепт воскресного ужина, который понравится всей семье!

Состав

1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
10-12 куриных бедер с кожей на кости
соль и перец по вкусу
Прованские травы, по вкусу
340 г мелкого картофеля «Датч Бэби», разрезанного пополам
2 столовые ложки (15 г) муки

Предварительно смешайте бульонную смесь в небольшом кувшине или миске:

1 чашка (240 мл) куриного бульона
¼ стакана (60 мл) белого вина (или стакана больше бульона)
2 чайные ложки (10 мл) дижонской горчицы
1 чайная ложка (5 мл) Вустерширского соуса
2 измельченных зубчика чеснока
5 веточек свежего тимьяна

Инструкции

Разогрейте духовку до 325F (162C).Отмерьте все ингредиенты, чтобы можно было приступить к работе. Этот рецепт происходит быстро и поможет, если все будет заранее отмерено.
Приправьте курицу (кожную сторону) солью, перцем и прованскими травами.
Нагрейте оливковое масло в большой тушенке. Обжарьте курицу кожей вниз до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Переложите на тарелку и отложите. Готовится в духовке.
Обжарить картофель в курином жире до карамелизации и образования золотистой корочки. Переложите картофель в миску и отставьте.
Взбейте смесь бульона в кувшине из пирекса и отставьте.
Добавьте муку к оставшемуся куриному жиру и взбивайте до образования пасты. Если у вас больше нет куриного жира, можно добавить 2 ст. (30 г) сливочного масла, чтобы сделать больше жира. Варить пасту 1 минуту.
Добавьте бульон и взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте чеснок и свежий тимьян. Приправить по вкусу солью и перцем.
Выложить картофель в соус, сверху добавить курицу. Накрыть крышкой и запекать 40 минут.
Достаньте из духовки, снимите крышку и ложку соуса сверху, принесите к столу и подавайте!

Рецепт запеченного цыпленка с картофелем на одной сковороде за 1 час

Нет ничего лучше запеченного цыпленка и картофеля. Этот быстрый рецепт отлично подходит как для обеда на выходных, так и для ужина в течение рабочей недели.Он наполнен ароматом, нежностью и хрусткостью одновременно. Потому что сочетание курицы с картофелем всегда в тренде.

Это легкая еда моего детства. За исключением того, что курицу тогда жарили. И картошку тоже. Но я всегда ждал этого микса, он был просто идеальным.

В тот момент, когда я начал обращать внимание на то, что ем, я решил исключить жареную пищу из своего рациона. Но тогда я не был готов и не собираюсь отказываться от комбинации курицы и картофеля.И я твердо уверен, что в этом нет необходимости. Каждый должен иметь возможность наслаждаться этим священным блюдом из куриных бедер и картофеля, не опасаясь лишних калорий, углеводов и прочего, о чем мы не любим говорить. Просто ешь и наслаждайся!

Приготовление пищи без жарки — преимущество

Потому что жареное масло не так хорошо для вашего здоровья. А отказ от масла означает, что мы теряем много калорий. Это одна из причин, по которой не стоит бояться запеченной курицы с картофелем.Последние превратились в своего рода буги-вуги из овощного мира.

Диетологи советуют не есть их, даже если вы голодаете. Кулинарные тренеры говорят, что в картофеле много калорий, и его нельзя сочетать с белками и жирами. Правда в том, что вы не можете съесть один картофель. Что ж, могу. Мой сын тоже. Но многие этого не делают.

А теперь позвольте мне рассказать вам несколько забавных фактов. Картофель содержит много витамина С. Много означает 27 мг на порцию (на картофель). Это значение составляет 30% от рекомендуемой суточной дозы.30%! Это огромное количество. В них также больше калия, чем в бананах, и много витамина B6. И угадай что? Картофель принесет вам всего 110 калорий. Я говорю, что все не так уж плохо, правда?

Я полагаю, что все это «безумие без картофеля» произошло из-за того, что многие люди ассоциируют эти овощи с фастфудом. Эти торговые сети продают только картофель фри, действительно лишенный какой-либо пищевой ценности. Но если приготовить их дома путем запекания, отваривания или на пару, картофель можно считать идеальным гарниром.

Тем не менее, вы должны знать, что картофель …

… Имеет общего предка с перцем чили, болгарским перцем, табаком и помидорами. Это может показаться странным, но около 350 миллионов лет назад было растение под названием паслен, которое начало развиваться и превратилось во все эти красивые овощи, которыми мы наслаждаемся сегодня. За исключением табака, конечно.

Первые посевы картофеля были выращены в Перу инками примерно в 8000–5000 годах до нашей эры. После завоевания Перу испанскими конкистадорами картофель завезли в Европу.Поскольку это менее скоропортящийся продукт, испанское правительство использовало их для военных и военно-морских сил. Благодаря высокому содержанию витамина С солдаты, употреблявшие его, не болели цингой.

В 1589 году сэр Уолтер Рэли привез картофель в Ирландию и возделывал его на 40 000 акров земли недалеко от Корка. Овощи также распространились по остальной Европе. Процесс занял почти четыре десятилетия.

После многих лет обвинений в ядовитости и различных болезней фермеры в Европе обнаружили, что выращивать и выращивать картофель легче, чем другие культуры, такие как овес и пшеница.Самое интересное, что витаминов в картофеле хватает на пропитание. Овощи, собранные с одного акра обрабатываемой земли, могли быть переданы десяти людям.

США были последними, кто принял картофель. Долгое время овощи использовали только для кормления лошадей и других животных. Лютер Бербанк, известный садовод, приложил усилия, чтобы польза картофеля была признана. Лишь после 1872 года начала развиваться земледельческая промышленность.

В ХХ веке картофель считается одним из самых любимых блюд во всем мире.Этому также могло способствовать большое разнообразие типов.

В настоящее время Айдахо является крупнейшим производителем картофеля. В этом штате их начали выращивать примерно в 1836 году. До этого местные племена полагались на собирательство и охоту, чтобы прокормиться. В том году миссионеры переехали на запад и научили их выращивать урожай.

Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. Астронавтов нужно было кормить во время их долгих путешествий, поэтому НАСА в сотрудничестве с Университетом Висконсина разработало технологию выращивания и выращивания сельскохозяйственных культур.Это может быть чрезвычайно полезно в будущем, когда появятся космические колонии.

Теперь, когда вы знаете все о картофеле, позвольте мне сказать вам несколько слов о курице.

Как обращаться с сырым мясом?

Многие считают, что мясо лучше вымыть перед употреблением. На самом деле это плохая идея. Курица часто может быть заражена бактериями кампилобактер. Нет необходимости в большом количестве клеток кампилобактера, лишь небольшое количество может привести к пищевому отравлению.

При хранении сырого цыпленка следите за тем, чтобы он не контактировал с другими продуктами. Накройте его и поставьте на дно холодильника.

Ополаскивание мяса может способствовать распространению бактерий и загрязнению кухонных принадлежностей и столешниц.

Тщательно мойте руки до и после работы с курицей. Обращайте такое же внимание на посуду, разделочные доски и любую другую поверхность, соприкасающуюся с мясом.

Хорошо приготовьте курицу, следуя инструкциям по приготовлению и следя за тем, чтобы в ней не было розового мяса.Вы можете проверить самую толстую часть ломтика, разрезав его.

Что делать с запеченной курицей и картофелем?

Первый вариант — это, конечно, запеченная в духовке курица и картофель. Этот рецепт очень прост, и его можно приготовить с любыми травами и специями, которые душе угодно. Это значит, что вы можете придать ему такой вкус, какой захотите.

Выбор одного банка бесконечен. Вы можете приготовить что-нибудь сливочное, хрустящее или пряное. Если вы хотите чего-то большего, чем «простота», не стесняйтесь приносить в этот горшок что угодно: чеснок, лук, зелень, другие овощи, сливочный сыр, жирные сливки, пармезан, чеддер, перец чили.Все работает. Вы можете приготовить курицу с чесноком, пряную курицу или сливочный картофель и курицу.

Если вы не любите выпечку, приготовьте курицу на гриле и отварите картофель. После этого их можно размять, добавить сливочного масла и получить отличный гарнир.

Как запечь курицу с картофелем?

Самое замечательное в этом рецепте то, что он чрезвычайно прост. Вам просто нужно очистить картофель и выложить его вместе с курицей на противень.Добавьте оливковое масло, свежие или сушеные травы, соль и перец и перемешайте до образования покрытия.

Поставьте противень в духовку и дайте ему приготовиться.

Как долго запекать курицу и картофель?

Время приготовления может варьироваться в зависимости от того, какое мясо вы хотите использовать. Например, если вы выберете куриные бедра и картофель, вам нужно будет запекать их около 40 минут. Если вы выберете куриные окорочка, время немного увеличится, примерно до 55 минут.

Грудь тоже подойдет.Если его нарезать тонкими кусочками, время приготовления может составить даже 30 минут, но вам нужно проверить картофель, чтобы убедиться, что он готов.

Время приготовления также может варьироваться в зависимости от наличия костей. Если вы выберете вариант с косточкой для запеченного в духовке блюда из курицы и картофеля, добавьте ко времени приготовления примерно 10 минут.

Что делать с куриной грудкой и картофелем?

Первое, что приходит в голову, — это салат из курицы и картофеля. Жарьте грудку на гриле и отварите овощи.Нарежьте их небольшими кусочками и добавьте болгарский перец, оливки и маринованные огурцы. Смажьте столовой ложкой домашнего майонеза, и у вас будет вкусный обед.
Второе, что я могу придумать, — это керамическая сковорода, сковорода из нержавеющей стали или здоровая сковорода с антипригарным покрытием, курица с чесноком и картофель. Добавьте масло и много зелени, и ваш ужин будет готов в кратчайшие сроки. Самое лучшее в этих блюдах на одной сковороде — это то, что вам не нужно ничего тушить или предварительно готовить. Просто бросьте все ингредиенты в форму для запекания и отнесите в духовку.Остальную работу за вас сделает тепло.
И третье, что мне приходит в голову, — это приготовить котлеты из куриной грудки. Выложите их на противень, добавьте картофель и залейте томатным соусом. Мы не говорим здесь о обычных куриных бедрах и картофеле, но поверьте, это блюдо очень вкусное. Вы можете считать это приятным изменением.

Запеченные в духовке куриные бедра (или окорочка или грудка) и картофель, курица с чесноком и практически все, что отправляется в духовку, очень легко приготовить.Поэтому эти рецепты идеально подходят, если вы только начали свой кулинарный путь.

Если вы новичок, я настоятельно рекомендую вам начать с рецептов, которые не являются сложными, чтобы процент неудач был меньше. Тем не менее имейте в виду, что рано или поздно вы что-то испортите.

Блюдо или еще что-то не получится так, как вы хотите. И это совершенно нормально. Ошибаются даже самые опытные повара.

Ошибки делают все.

Все мы люди. Я твердо верю, что взрывать что-то — это хорошо, потому что это позволяет многому научиться.

Вы начнете анализировать, чтобы увидеть, что пошло не так. И вы сами придете к своему выводу, вы сами решите, что делать дальше. Так что не бойтесь пробовать, возможно, следующий рецепт, который вы приготовите, будет с нуля, без каких-либо рекомендаций.

Но начнем с жареного цыпленка с картофелем. Вы не пожалеете.

Рецепт жирной курицы и картофеля на одну сковороду за 1 час

Этот быстрый рецепт отлично подходит как для обеда на выходных, так и для ужина в течение рабочей недели.Он наполнен ароматом, нежностью и хрусткостью одновременно. Потому что сочетание курицы с картофелем всегда в тренде.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 55 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

2 шт. Куриных окорочков, без костей, кожица
3 крупных картофеля, очищенных и нарезанных мелкими кусочками
1-2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка свежий розмарин, мелко нарезанный
1/2 столовой ложки свежего орегано, мелко нарезанный
1/2 стакана воды
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Выложите мясо в форму для запекания.
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Поместите их рядом с мясом.
Сбрызните оливковым маслом и посыпьте зеленью. Приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу. Руками или деревянной ложкой размешайте и покройте мясо и овощи. Если вы не любите пачкать руки, есть возможность смешать масло с травами и приправами в большой миске. Добавьте в миску мясо и картофель и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. После этого перекладываем на блюдо.
Налейте воду и запекайте примерно 55 минут при 450F. Вы также можете снизить температуру до 400F. Я предпочитаю все более хрустящее, поэтому использую более высокую температуру приготовления. Время от времени проверяйте, достаточно ли жидкости, чтобы мясо и овощи готовились равномерно.
Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Запеченный в духовке цыпленок и картофель можно подавать с большим салатом.Также хорошо подойдет окунание. Вы можете попробовать гуакамоле или острый томатный соус. К этому блюду, приготовленному в одной кастрюле, может быть подан даже соус песто.
Наслаждайтесь жареным цыпленком и картофелем прямо из кастрюли. Будет веселее. Кроме того, после этого вам не придется мыть посуду. Собери свою семью и друзей и сражайся за еду. Это будет незабываемый опыт.
Если есть остатки, наслаждайтесь ими на следующий день. Их даже можно превратить в салат, добавив любые овощи и заправку, которые есть у вас на кухне.Жареный цыпленок и картофель можно хранить в холодильнике до двух дней. Тем не менее, я бы посоветовал готовить только то количество, которое вы съедаете за один прием пищи, потому что аромат и вкус намного лучше сразу после того, как вы вытащите блюдо из духовки.

Ключевое слово: курица, одна сковорода, картофель

Жареный цыпленок с картофелем на одной сковороде

Цыпленок с картофелем на одной сковороде — одно из самых удобных, сытных и легких блюд в моем чередовании по будням. Это почти беспроблемное блюдо займет всего 15 минут времени на приготовление.Красиво, правда?

В жизни есть немного вещей, приносящих большее удовлетворение, чем жареный цыпленок. Когда куриный сок впитывается в картофель, происходит нечто волшебное. Это простой вкус, который просто восхитителен. Конец истории!

Обеды на противнях — лучший друг мамы. Помогите своим детям закончить домашнее задание, пока духовка разогревается, и сделайте несколько дел, пока все запекается в духовке. Затем сядьте, расслабьтесь и наслаждайтесь плодами своего труда. Или, в данном случае, курица с картошкой вашего труда…

Как запечь курицу с картофелем?

Нарежьте морковь, картофель и лук на кусочки среднего размера.
Нарежьте курицу целиком или вы можете использовать предварительно нарезанную курицу.
- Примечание: Если вы разделываете целую курицу, не забудьте сохранить позвоночник, чтобы приготовить очень вкусный бульон для супа с куриными клецками. Как правило, вы не можете купить хребты в одиночку и должны сами разделывать курицу, чтобы получить пользу от бульона. Хребты в моем доме как золото — они никогда не пропадают зря!
В большой миске перемешайте курицу, картофель, морковь и лук с петрушкой, чесночной солью и оливковым маслом.Равномерно распределите их по дну противня.
Выпекайте примерно 60 минут при 400 ℉ или до полной готовности. Если вам нравится хрустящая кожа, завершите ее быстрым обжариванием. Только не забывайте следить за курицей, потому что кожа может быстро загореться!

Примечание: Если вы нервничаете из-за недостаточного или чрезмерного приготовления курицы, я предлагаю приобрести термометр для мяса, чтобы обеспечить внутреннюю температуру 165 ℉.

Подавать жареный цыпленок с

Рецепт салата «Цезарь»: жареный цыпленок и салат «Цезарь» — это брак, заключенный на небесах.Моя быстрая заправка — это идеальный баланс острого и сливочного!
Квашеная капуста на ночь: называйте меня восточноевропейским, но я люблю квашеную капусту с большинством видов мяса. Холодный контраст квашеной капусты добавляет свежее мясо, приготовленное из духовки, освежающим уксусом.
Холодец Рецепт заливного: Это для любителей приключений! Холодец был огромен в 50-х годах и остается модным блюдом в украинской культуре. Короче говоря, это мясной желатин, приготовленный на густом бульоне из костного мозга. Я знаю, это звучит немного странно, но это действительно вкусно и тает во рту!

Проявите творческий подход и приготовьте то, что у вас есть

Это блюдо такое универсальное! Я знаю, что в этом рецепте указываю морковь, картофель и лук, но используйте те овощи, которые есть в холодильнике.Единственный совет, который я вам оставлю, — это использовать крепкие овощи, которые могут выдерживать до 90 минут выпечки без подгорания. Вот пара, которую я люблю использовать, когда мне хочется все перемешать:

Кабачки, кабачки из орехов, цветная капуста, кабачки из желудей, сладкий картофель и красный картофель.

Не в настроении резать целую курицу? Попробуйте другие варианты:

Куриная грудка: Это отличный вариант, если у вас мало времени.Грудь приготовится быстро, и вы даже можете нарезать овощи на более мелкие кусочки, чтобы еще больше увеличить время приготовления!
Куриные ножки или бедра: Цыпленок с костями самый вкусный! Весь этот вкусный кабачок приготовится из курицы и просочится в картофель, придав ему серьезный вкус.

Хранение жареного цыпленка

Храните жареную курицу в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет оставаться свежим до недели! Я не рекомендую замораживать курицу и картофель, так как картофель плохо разогревается и превращается в кашицу.

Другие рецепты с курицей

Рецепт

Автор рецепта: Наталья Дрожжина

3 фунта целой курицы (целиком или нарезать курицу на кусочки)
1 фунт картофеля
4 большие моркови
1 большая желтая луковица
1 столовая ложка петрушки и чесночной соли по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла для приправы

Все овощи нарезать кусочками среднего размера.Если вы используете более крупный картофель, я бы посоветовал его нарезать.
В большой миске приправьте курицу с петрушкой и чесночной солью.
Добавьте морковь, картофель, лук и сбрызните маслом. Перемешайте все вместе, чтобы приправы смешались равномерно.
Выложите овощи и курицу на противне.
Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 60 минут или пока курица не нагреется до 165 ° F.

Пищевая ценность

Жареный цыпленок с картофелем на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 242
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 61 мг 20%

Натрий 957 мг 40%

0

14506 мг Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 2 г 2%

Белок 17 г 34%

Витамин A 5210IU 104%

Витамин C 11 мг 13%

Кальций 39 мг 4%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Куриная грудка в голландской печи (с овощами и картофелем)

Нежная куриная грудка, запеченная в голландской печи, с овощами и картофелем, простое блюдо в одной кастрюле, которое можно подать через час.

Эта голландская куриная грудка с картофелем, запеченная в духовке, — одно из наших любимых осенних блюд. Это быстро, дешево, удобно и всем это нравится! Что не нравится? Курица сочная, картофель нежный, а небольшой соус, окружающий все, просто восхитителен!

Попробуйте размять картофель на тарелке вилкой, чтобы он смешался с соусом и частями овощей.Так хорошо! И это всегда напоминает мне детство.

Я люблю свою голландскую печь. У меня есть несколько горшков разных форм и размеров, и я их много использую. Очень нравится! Попробуйте, например, грудку индейки, курицу Яссу или тушеную свинину со шпинатом. Или любой другой рецепт тушеного мяса, найденный в блоге, все они могут быть приготовлены в такой посуде.

А можно попробовать чугунную куриную грудку или бедра.

Что такое голландская печь?

Толстая и тяжелая кастрюля с плотно закрывающейся крышкой.Это могут быть предварительно закаленные чугунные горшки или они могут быть покрыты эмалью. Также они известны под названием запеканки или кокотки.

Они бывают разных форм, размеров и цветов, например, овальной формы, которые идеально подходят для жаркого. Или круглые, которые отлично подходят для приготовления супа или выпечки хлеба. Неглубокие и широкие — лучше всего использовать при приготовлении тушеного мяса или гуляша. (Все партнерские ссылки Amazon).

Можно ли приготовить это блюдо в другой кастрюле?

Конечно, голландская печь — идеальный выбор для такого тушеного мяса, но подойдет любая широкая сковорода с толстым дном.

Что вам нужно?

Куриная грудка:

Грудки среднего размера. Те, которые я покупаю, обычно весят от 160 до 200 г / 5,6-7 унций. В этом случае времени приготовления должно хватить примерно на 20-25 минут.
Если куски больше, дайте им больше времени.
Если куски меньше, готовьте овощи и картофель еще немного перед тем, как положить сверху мясо. Дополнительного времени на приготовление картофеля от 5 до 10 минут должно хватить.
Чтобы проверить, прожарилось ли мясо насквозь (для птицы розовый цвет не допускается), проткните его зубочисткой в самую толстую часть, сок должен вытечь.
Или проверьте внутреннюю температуру термометром для мяса, она должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту.

Овощи: картофель, перец, морковь, лук и чеснок. И некоторые травы, такие как сушеный / свежий розмарин и свежая петрушка.

Как сделать?

Подготовьте все овощи.Положите лук отдельно от всего остального, потому что вам нужно сначала его приготовить.
Смешайте специи и натрите смесью мясо.
Готовьте курицу в голландской духовке до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Удалять. (1)
Добавьте в кастрюлю еще немного масла и лук. Варить около 2 минут. (2)
Добавьте оставшиеся овощи, розмарин и одну порцию бульона. Хорошо перемешайте, не забудьте очистить дно кастрюли. (3)
Осторожно готовьте в течение 5 минут, картофель и морковь нужно готовить заранее.Как упоминалось выше, если ваши кусочки курицы меньше моих, готовьте овощи примерно 10 минут, прежде чем добавлять мясо сверху. (4)
Добавьте оставшийся бульон и уложите грудки поверх овощей. Накройте крышкой и тушите около 20 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не прожарится. (5)
Выньте грудки из кастрюли и дайте соусу осторожно вариться без накрытия в течение примерно 5 минут или пока соус не загустеет и не станет довольно глянцевым.
Подавать, посыпав петрушкой. (6)

Что с ним подавать?

Я люблю подавать куриную грудку (или любое тушеное мясо) по-голландски с маринованными овощами, такими как огурцы, зеленые помидоры или кабачки. Но любые другие соленья, которые вам нравятся, великолепны!

В противном случае приготовьте зеленый салат, салат из помидоров и лука или подавайте с тушеными или жареными овощами, такими как брокколи, брюссельская капуста или цветная капуста.

Можете ли вы разогреть остатки?

Определенно.Сделайте это на среднем или слабом огне, осторожно помешивая несколько раз, пока курица снова не станет горячей.

Чтобы упростить задачу, нарежьте оставшееся мясо и смешайте его с картофелем и овощами. Таким образом, разогрев будет происходить быстрее.

Еще рецепты голландской духовки

Бальзамик из говядины

Яблочное тушеное мясо с говядиной

Приготовленная в духовке окорочка из индейки

Рагу из кролика

Тушеная говядина в красном вине

Состав

750 г / л.7 фунтов картофеля
1 большой красный болгарский перец (около 250 г)
4 средних моркови (около 250 г)
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 столовые ложки муки
¾ молотого перца чайной ложки
¾ чайной ложки мелкой морской соли
¼ черного перца чайной ложки
4 куриные грудки (около 180 г / 6.3 унции)
2 столовые ложки оливкового масла
примерно 250 мл / 8,5 жидких унций / 1 стакан куриного бульона
1 чайная ложка сушеного розмарина
1 столовая ложка нарезанной петрушки

Инструкции

Очистите картофель и нарежьте кубиками примерно 3 см / 1,2 дюйма. Очистите и нарежьте кубиками красный перец и морковь. Чеснок мелко нарезать. Отложите все в сторону. Лук мелко нарезать и отложить отдельно от предыдущих овощей.
Смешать муку, перец, соль и перец. Натрите этой смесью куриные грудки.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой (широкой и неглубокой) голландской печи или другой большой кастрюле с толстым дном. Положите курицу в кастрюлю и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вынуть из кастрюли.
Добавьте вторую столовую ложку масла в сковороду. Готовьте лук около 2 минут, часто помешивая. Добавьте остальные подготовленные овощи и 1 порцию бульона. Перемешайте и соскребите дно сковороды.Варить около 5 минут.
Добавьте оставшийся бульон и розмарин. Размешайте как следует. Уложите курицу поверх овощей, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут или пока картофель не станет мягким и курица не прожарится. Внутренняя температура мяса должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту (розовый цвет не допускается). Вынуть курицу из кастрюли.
Увеличьте огонь до среднего и кипятите соус в течение 5 минут или пока он не загустеет.Отрегулируйте вкус солью и перцем и посыпьте петрушкой.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 1/4 часть блюда

Количество на приём:

Калории: 508 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 104 мг Натрий: 619 мг Углеводы: 54 г Волокно: 7 г Сахар: 7 г Белки: 45 г

Информация о питании не всегда точна.

Цыпленок и картофель на одной сковороде

Цыпленок и картофель на одной сковороде приготовлены и запечены с помидорами, чесноком и орегано на одном противне.Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.

Курица и картофель — брак, заключенный на небесах. Курица быстрого приготовления с картофелем, жареные куриные бедра и картофель — мои другие полезные обеды. Это просто легкая и очень подходящая для всей семьи еда.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Запеченная курица и картофель

Вам понравится эта курица с картошкой на сковороде на следующий будний ужин или обеды на неделю.Картофель покрывается хрустящей корочкой в сушеном орегано, чесночном порошке и большом количестве оливкового масла. А жареная куриная грудка получается сочной и нежной с жареными крошечными помидорами сверху.

Обеды на листовой сковороде — мое второе предпочтение по сравнению с Instant Pot. 🙂

Все действия происходят на одном листе! Мне потребовалось время, чтобы совершить прыжок веры, главным образом потому, что я беспокоился, что мясо получится сухим, а овощи — пережаренными. Но ничего из этого не произошло.

Какой размер противня мне нужен?

Если вы хотите готовить много блюд из одной кастрюли и сковороды, запаситесь двумя половинками листов 12 x 18 дюймов.Они немного больше, чем сковороды с желе размером 10 на 15 дюймов. Я использую один и тот же противень для выпечки печенья и ужинов на противнях.

Лоток такого размера хорошо накормил нас четверых за одну ночь. Но, честно говоря, 2 было бы лучше для других более крупных рецептов или для того, чтобы еда была еще более хрустящей. В любом случае, вы увидите, когда начнете готовить. Если вас только двое, подойдет одна противень.

Также настоятельно рекомендую многоразовые силиконовые коврики. Я обожаю силиконовые коврики Amazon Basics — клянусь, я жарю больше, потому что мне не нужно каждый раз рвать пергаментную бумагу.После стирки я храню коврик прямо внутри простыни, вытаскиваю, когда готово, и все.

Совет: можно также использовать керамическую форму для запекания такого же размера.

Как приготовить курицу и картофель в духовке

Сделайте 2 стопки . Выложите куриные котлеты с одной стороны, а картофель с другой в один слой.
Приправьте курицу и картофель отдельно в каждую «стопку». Сбрызнуть маслом и посыпать специями курицу и картофель.Руками перемешайте каждую «кучку» для покрытия отдельно и распределите в один слой после смешивания. Благодаря этому сок из курицы не вытечет на картофель и не станет хрустящим.
Жарить на нижней решетке без крышки в течение 25 минут или пока картофель не станет мягким. Куриная грудка готовится быстрее, чем картофель, так что все должно быть нормально. Помидоры служат «одеялом», чтобы они оставались сочными.
Жарить в течение 5 минут , перемещая противень на верхнюю решетку.Просто наблюдайте, пока картофель и помидоры не станут хрустящими.

Как подавать, хранить и разогревать

Подать запеченного цыпленка и картофеля с выжатым лимонным соком и посыпать все блюдо свежим укропом или петрушкой. Я кладу противень на подставку посреди обеденного стола и говорю детям, чтобы они не касались противня. В этом вся прелесть еды на одной сковороде.

Храните остатки в герметичном контейнере. Если они у вас будут. Я считаю, что этот рецепт идеально подходит для семейного ужина из 4 человек.

Не замораживать. Картофель плохо замораживается, потому что в нем недостаточно клетчатки, чтобы помочь ему удержаться от кристаллов льда.

Разогрейте остатков жареной курицы и картофеля на противне. Я просто увеличиваю духовку до 425 и сразу бросаю в противень, не дожидаясь, пока духовка нагреется. И удалите, когда прогреется, обычно около 15 минут или около того. Вы также можете обжарить их на керамической сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Не нужно масло.🙂

Варианты и советы

Используйте свежий измельченный чеснок вместо чесночного порошка.
Вместо сушеного орегано попробуйте розмарин , базилик или итальянскую приправу .
Суб-полоски 1 болгарский перец для помидоров.
Куриные котлеты или куриные бедра без костей и кожи можно использовать вместо куриной грудки.
Вы можете использовать картофеля обычного размера , нарезанного кубиками по 2 дюйма.
Желтый или красный картофель лучше всего.Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.

Еще рецепты ужина на одну сковороду, чтобы попробовать

Ну, разве этот ужин с курицей на сковороде не был чертовски хорошим и легким ?! Вернитесь и скажите мне, добавили ли вы какие-нибудь личные контакты. Наслаждаться!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

2 фунта 5 стаканов молодого картофеля, разрезанного пополам
1 фунт 6-8 куриных котлет, без костей и кожи *
1 пинта 2 стакана виноградных помидоров, разрезанных пополам
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
2 разделить орегано
2 ч.л. чесночного порошка разделить
1 чайную ложку соли
Черный молотый перец по вкусу
1/2 лимона
2-3 столовые ложки мелко нарезанного укропа или петрушки

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите большой противень неотбеленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выложите куриные котлеты с одной стороны и картофель с другой в один слой (можно плотно).
Сбрызните картофель и курицу 1 столовой ложкой масла КАЖДОГО.
Затем посыпьте КАЖДЫМ 1 ч.л. орегано и чесночным порошком.
Посыпьте ОБЕИ 1 чайной ложкой соли и перца по вкусу.
Руками перемешайте каждую «кучку» для покрытия отдельно и распределите в один слой после смешивания.
Положите виноградные помидоры на курицу.
Выпекать без накрытия на нижней решетке 25 минут, затем жарить 5 минут.
Достаньте из духовки, выдавите все блюдо лимоном и посыпьте укропом или петрушкой. Разве это не было чертовски хорошо и легко ?! Наслаждаться!

* Я взял 2 огромные куриные грудки и нарезал их ножом для филе на котлеты.

Варианты и советы

Используйте свежий измельченный чеснок вместо чесночного порошка.
Вместо сушеного орегано попробуйте розмарин, базилик или итальянскую приправу.
Дополнительные полоски 1 болгарского перца для помидоров.
Куриные котлеты или куриные бедра без костей и кожи можно использовать вместо куриной грудки.
Можно использовать картофель обычного размера, нарезанный кубиками по 2 дюйма.
Лучше всего желтый или красный картофель. Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.
Хранить: Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.
Не замораживать. Картофель плохо замораживается, потому что в нем недостаточно клетчатки, чтобы помочь ему удержаться от кристаллов льда.
Разогрейте остатков на противне. Я просто увеличиваю духовку до 425 и сразу бросаю в противень, не дожидаясь, пока духовка нагреется. И удалите, когда прогреется, обычно около 15 минут или около того. Вы также можете обжарить их на керамической сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Не нужно масло. 🙂

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт запеченных куриных бедер с чесночным маслом и картофелем

Рецепт запеченных куриных бедер с чесночным маслом с картофелем — самая сочная и ароматная идея для ужина на одной сковороде. Куриные бедра готовятся в духовке с картошкой, а грибы — все на одной сковороде.Готово менее чем за час, и палец хорошо лизнул!

Куриные бедра на одной сковороде с чесноком и маслом

Хорошо, я знаю, что вы не все ЛЮБИТЕ куриные бедра. Я понимаю, действительно понимаю. Куриная грудка более постная. Но разве это все, что нас волнует?

Подождите, я собираюсь сделать футляр для куриных бедер. Готовый? Вот так. Куриные бедра сочнее, ароматнее и дешевле! Для меня это и ежу понятно.

А теперь добавьте чеснок и масло, и вы получите сердце этой девушки.Единственное, что могло бы улучшить все это, — это еда на одной сковороде. Ой, погоди. ЭТО!

Не любишь картошку !? Возьмите этот рецепт для моего Цыпленок и рис с чесноком и рисом .

Этот рецепт куриных бедерок с чесночным маслом похож на целиком запеченную курицу с маслом. Вы знаете, такой, когда вы смешиваете размягченное масло с лимоном, чесноком и зеленью, а затем массируете смесь под кожей курицы перед запеканием.

Да, это все, за исключением куриных бедер, которые готовятся прямо с приправами из картофеля и грибов.Разве вы не представляете, какой на вкус этот картофель? Останови меня, у меня слюни текут!

Состав рецепта

Готов поспорить, вы угадаете некоторые из наших ингредиентов, например, чеснок, масло, курицу и картофель. Вам понадобится еще несколько предметов, но все они, скорее всего, легко найдутся в вашей кладовой.

Вот что вам понадобится:

картофель
грибов
оливковое масло
сладкий перец
перец черный свежемолотый соль и молотый
куриные бедра с кожей и костью
масло сливочное
чеснок
лимон
сушеная петрушка, орегано и тимьян
ломтики лимона и нарезанная свежая петрушка для украшения

Как приготовить рецепт запеченных куриных бедер

Подготовка: Разогрейте духовку до 425˚F.
Картофель и грибы: Переложите подготовленный картофель и грибы в форму для выпечки 13 × 9 или в голландскую печь 👉 .
Добавьте оливковое масло в картофельную смесь и приправьте паприкой, солью и перцем; бросьте, чтобы покрыть и отложить.
Цыпленок: Обсушите куриные бедра и приправьте их солью и перцем. Отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте размягченное масло, чеснок, цедру лимона, петрушку, орегано и тимьян. Размять вилкой до однородного состояния.
Разотрите масляной смесью куриные бедра.
Выпечка: Положите куриные бедра на картофель и грибы.
Выпекайте без крышки в течение 35–37 минут или до тех пор, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165˚F. Пожалуйста, используйте мгновенный термометр для проверки готовности.
Жаркое: Чтобы кожа стала хрустящей, ближе к концу приготовления жарьте на ВЫСОКОМ уровне в течение 2–3 минут.
Порция: Достаньте блюдо из духовки.
Украсить дольками лимона и петрушкой. Служить.

Советы по приготовлению лучших куриных бедер

Следуйте этим простым шагам, чтобы убедиться, что ваши куриные бедра с чесночным маслом самые лучшие!

Нет необходимости готовить курицу поверх картофеля и грибов, но это добавит картофелю сочного, восхитительного аромата с чесночным маслом и пряностями.
Обязательно нарежьте картофель на кусочки одинакового размера, чтобы он приготовился равномерно.
Если куриная кожа рыхлая, можно также положить немного сливочной смеси под кожу.
Промокните куриные бедра насухо, прежде чем приправлять их. Это поможет приправе прилипнуть к коже куриных бедер.
Вы могли бы использовать куриные бедра без костей без кожи или куриные грудки вместо куриных бедер с костью и кожей. Просто убедитесь, что вы правильно настроили время приготовления.

Предложения по обслуживанию

Это полноценное блюдо на одной сковороде, и это одна из моих любимых вещей в его приготовлении.У вас есть курица, картофель и грибы.

Иногда, если я чувствую себя супер-мотивированным, я готовлю дополнительный зеленый овощ, чтобы подать его на стороне. Что-нибудь легкое (так как все остальное в еде залито маслом), например, брокколи на пару, зеленая фасоль или жареная брюссельская капуста.

Еще один вариант заработать большие очки за вегетарианство — просто подать большой салат на стороне. Я думаю о легком салате с нарезанными овощами.

Как хранить и разогревать остатки

Для хранения оставшихся куриных бедер и картофеля сначала дайте им нагреться до комнатной температуры.Затем поместите их в герметичный контейнер.
Если вы собираетесь заморозить его, убедитесь, что ваш герметичный контейнер также безопасен для морозильной камеры. Затем вы можете хранить их в холодильнике в течение 3-5 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев.
Чтобы разогреть, просто поместите курицу и картофель на противень и нагрейте в духовке, пока курица не прогреется.

Еще рецепты запеченных куриных бедер

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

Куриные бедра, запеченные в чесночном масле и картофеле

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Этот рецепт куриных бедер с чесноком и маслом с картофелем — самый сочный и ароматный ужин на одной сковороде.Курица, картофель и грибы приготовлены на одной сковороде менее чем за час.

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Порций: 6

Калорий: 417

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

Разогрейте духовку до 425˚F.
Переложите подготовленный картофель и грибы в форму для запекания 13×9.
Добавьте оливковое масло к картофелю и грибам, приправьте паприкой, солью и перцем; бросьте, чтобы покрыть и отложить.
Обсушите куриные бедра и приправьте солью и перцем; отложить.
В небольшой миске смешайте размягченное масло, чеснок, цедру лимона, петрушку, орегано и тимьян; разомните вилкой до однородного состояния.
Разотрите сливочной смесью куриные бедра.
Положите куриные бедра на картофель и грибы.
Выпекайте без крышки в течение 35–37 минут или до тех пор, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165˚F.
Чтобы кожа стала хрустящей, жарьте на ВЫСОКОМ уровне в течение 2–3 минут в конце процесса приготовления.
Вынуть из духовки.
Украсить дольками лимона и петрушкой; обслуживать.

Пищевая ценность

Куриные бедра, запеченные в чесночном масле и картофеле

Сумма на порцию

калорий 417
Калорий в составе жира 306

% дневная стоимость *

Жиры 34 г 52%

Насыщенные жиры 12 г 60%

Холестерин 162 мг 54%

Натрий 374 мг 16%

г 12 426 мг Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 25 г 50%

Витамин A 428IU 9%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 21 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от дневной нормы диета на 2000 калорий.

Курица с картофелем в горшочке в духовке: Курица с картошкой в горшочке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Сакинат Болатова .

Жаркое из курицы в горшочках

Жаркое из курицы в горшочке в духовке.

Курица с картошкой в горшочках

Состав (на 2 горшочка):

Приготовление:

Интересные рецепты:

Курица с картошкой в горшочке — 8 рецептов в духовке

Классический рецепт вкусного блюда

Готовим с майонезом

Под сырной корочкой

Картошка в горшочках с куриным филе

Со сливочной заливкой

В сметанном соусе

Курица с картошкой и овощами в горшочке

Вариант приготовления с грибами

Курица в горшочке в духовке с картошкой рецепт 🍓

Курица с картошкой в горшочке: секреты приготовления

Как правильно пользоваться горшочками

Курица с картошкой в горшочке с морковкой

Курица с картошкой в горшочке с грибами

Курица с картошкой в горшочке со сливками

Курица с картошкой в горшочке со сметаной

Курица с картошкой в горшочке (диетическое блюдо)

Курица с картошкой в горшочке с баклажанами

Интересные новости

Похожие рецепты

Курица с картошкой в горшочке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление курицы с картошкой в горшочке:

1 Подготавливаем куриное филе.

2 Подготавливаем картофель с луком.

3 Запекаем курицу с картошкой в горшочке.

4 Подготавливаем специи.

5 Доводим курицу с картошкой в горшочке до полной готовности.

6 Подаем курицу с картошкой в горшочке.

Советы к рецепту

Грудка куриная в духовке в горшочке в духовке

Секреты приготовления

Как правильно пользоваться горшочками

Курица с картошкой в горшочке с морковкой

Курица с картошкой в горшочке с грибами

Курица с картошкой в горшочке со сливками

Курица с картошкой в горшочке со сметаной

Курица с картошкой в горшочке (диетическое блюдо)

Курица с картошкой в горшочке с баклажанами

Куриная грудка в горшочке – беспроигрышный вариант! Рецепты нежной куриной грудки в горшочках с овощами, грибами, гречкой, фруктами

Куриная грудка в горшочке – общие принципы приготовления

Жаркое с куриной грудкой в горшочке

Тушёная куриная грудка в горшочке с овощами и шампиньонами

Пикантная куриная грудка в горшочке с черносливом и яблоками

Диетическая куриная грудка в горшочке под молочным соусом

Тушёная куриная грудка в горшочке с сухими грибами

Куриная грудка в горшочке с гречкой

Куриная грудка – хитрости приготовления и полезные советы

Курица с рисом и морковью в горшочке в духовке

Рис с курицей в горшочках: пошаговый рецепт

Как приготовить рис с курицей и морковью в горшочках в духовке

Курица с картошкой в горшочке в духовке – 8 рецептов

Классическая курица с картошкой в горшочке в духовке

Для того чтобы приготовить курицу в горшочке с картофелем вам понадобится (ингредиенты на 2 горшочка):

С добавлением сыра

Попробуйте приготовить блюдо с добавлением сыра. Из расчета на 1 горшочек возьмите:

Рецепт с майонезом а-ля жульен

Для него понадобится:

Курица с картошкой и грибами в горшочке

Ингредиенты на 2 горшочка:

Со сметанной заливкой

Для такого рецепта на 6 порций понадобится:

Вариант приготовления с овощами

В сливочном соусе

Для него возьмите:

Курица с картошкой в горшочке в духовке – 8 рецептов

Классическая курица с картошкой в горшочке в духовке

Для того чтобы приготовить курицу в горшочке с картофелем вам понадобится (ингредиенты на 2 горшочка):

С добавлением сыра

Попробуйте приготовить блюдо с добавлением сыра. Из расчета на 1 горшочек возьмите:

Рецепт с майонезом а-ля жульен

Для него понадобится:

Курица с картошкой и грибами в горшочке

Ингредиенты на 2 горшочка: