Майонез пп в домашних условиях: рецепт в домашних условиях (3 диетических соуса для салатов)

Диетический майонез в домашних условиях:пп рецепты соусов

Один из самых любимых и популярных соусов всех времён и народов, как говорится — майонез. Но сейчас этот продукт для любого ЗОЖ-ника и пп-шника — в числе запрещённых. Хотя, сторонникам правильного питания вовсе не обязательно отказываться от привычного соуса. Можно приготовить вкусный диетический майонез в домашних условиях — пп-рецепт на любой вкус найти несложно.

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Так как у меня дома есть любители майонеза, вопросом, чем заменить майонез при правильном питании, и реально ли это сделать вообще, я заинтересовалась давно.

Традиционный соус готовится из желтков, растительного масла, сахара и уксуса. Этот набор продуктов при похудении или для сторонников правильного питания не подходит — калорийность на 100 граммов более 600 Ккал, переизбыток жиров, опять же — сахар.

Магазинный соус к тому же содержит массу химических компонентов — ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты. Домашний в этом плане более безопасный, но всё же не пп-шный. Пытаясь решить проблему вредности и полезности продукта, многие в домашних рецептах используют оливковое масло. Но замена масла не снижает калорийности.

Чем заменить майонез при диете? Как снизить количество калорий? Как сделать домашний майонез-пп и можно ли? Изготовление соуса на основе обезжиренных молочных продуктов уменьшает калорийность и делает возможным его употребление при диетах, правильном питании. Соблюдая нехитрые правила и секреты приготовления, можно получить прекрасное дополнение к салатам и вторым блюдам — диетический соус, что вместо майонеза подходит идеально.

Пп-соус из правильных продуктов «безопасен» для фигуры, не добавит килограммов и сантиметров, а по вкусу будет ничуть не хуже классического варианта.

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Пп-майонез в домашних условиях можно сделать в два раза менее калорийным — в среднем около 300 Ккал на 100 граммов продукта, хотя есть рецепт и с куда меньшей пищевой ценностью (он тоже будет в нашей подборке).

Основной принцип приготовления — использование малокалорийных и обезжиренных продуктов.

Взбивать продукты предпочтительнее блендером — скорость его выше.

Взбивая венчиком или миксером, трудно достичь нужной густоты.

Взбивать будет легче, если использовать охлажденные продукты.

Если в составе есть горчица, советую не брать покупную, а сделать самому из порошка. Вот видео великолепного рецепта приготовления быстрой горчицы:

Растительное масло можно использовать в минимальном количестве, а можно совсем от него отказаться, заменив на другие продукты. Травы, зелень, пряности, специи разнообразят вкус продукта, добавят аромата и остроты. Попробуйте приготовить домашний майонез диетический, рецепт выбирайте сами.

Рецепт на основе творога

Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. Отличный источник белка — творог — необходим всем, но в особенности тем, кто ходит в спортзал. Творожный фитнес-майонез — это не только вкусно, но и полезно.

Основной секрет — выбор правильного молочного продукта. Он должен быть мягкий, без крупинок, иначе соус получится не таким вкусным.

Такой соус (2-3 ст.л.) в сочетании с вареными яйцами (2-3 шт.) — идеальный перекус после обеда!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 92.9
2. Белки: 14.3
3. Жиры 3,4
4. Углеводы: 1,2

Ингредиенты:

• желток вареный — 1 шт.
• творог обезжиренный — 150 граммов
• горчица — 1 чайная ложка
• соль — по вкусу
• вода — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
2. Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
3. Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
4. Приятного аппетита!

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Как сделать обезжиренный майонез, то есть такой, где калорий будет минимум?

Самый низкокалорийный вариант — из йогурта без яиц.

Йогурт берем без добавок, натуральный, с низким содержанием жира или же делаем сами (тут рецепт).

Соус чем-то похож на дзадзики, но вкус у него и консистенция совсем другие.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 92.9
2. Белки: 4
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 4

Что понадобится:

• йогурт — 200 мл
• горчица домашняя — 1-2 ч. л.
• зелень укропа — 1 пучок
• соль — щепотка.

Приготовление пошагово:

1. Зелень мелко порезать.
2. С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень.
3. Майонез из йогурта диетический готов! Можно подавать к столу!

Майонез из сметаны и горчицы

В основе этого рецепта натуральная сметана с низким содержанием жира и нерафинированное растительное масло.

Диетический майонез своими руками таким способом приготовить очень просто.

Масло советую взять с каким-нибудь ореховым привкусом (кунжутовое и т.п.) — получается интереснее. чем обычное оливковое.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 223
2. Белки: 3
3. Жиры 21
4. Углеводы: 5

Что нужно:

• сметана нежирная — 1 ст.
• растительное нерафинированное масло — 2 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• горчица — 2 ч.л.
• мед — 1-2 чайные ложки
• соль, специи — по вкусу

Как сделать:

1. Растительное масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
2. Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
3. Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
4. Приятного аппетита!

Яблочный пп-майонез

Очень интересен рецепт пп-майонеза с яблочным пюре.

Его можно использовать не только пп-шникам, но и соблюдающим посты.

Пюре сделать легко — запеките 3-4 яблока, удалив семена и кожуру. Потом взбейте в блендере.

А можно отыскать в магазинах уже готовое, только читайте состав — никакого сахара!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 205
2. Белки: 1
3. Жиры 16
4. Углеводы: 13

Компоненты:

• яблочное пюре — 200 гр
• растительное масло — 2 ст ложки
• горчица домашняя — 1 чайная ложка
• мед — 1 ст. л. или любой сахзам по вкусу
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление

1. Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
2. Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.).
3. Соус готов! К куриным котлеткам — просто волшебно!

Простой рецепт на кефире

Как сделать домашний диетический майонез на кефире?

Очень просто!

Этот рецепт идёт на сырых желтках, поэтому если яйца не от собственной курицы, замените их лучше перепелиными (6 желточков).

Как известно, перепелка — птичка, у которой очень высокая температура тела, благодаря чему заражение бактериями и микробами практически невозможно.

Любые овощные салаты с этой диетической заправкой получаются невероятно вкусными!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 380
2. Белки: 4
3. Жиры 38
4. Углеводы: 4,5

Ингредиенты

• кефир обезжиренный — 1/2 ст.
• растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 100 г
• желтки сырые — 2 шт. куриных или 6-7 перепелиных
• сок лимона — 2 ст.л.
• мед — 1 ст.л.
• горчица — 1 ст.л.
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбивая желтки, добавляем по чуть-чуть растительное масло
2. Затем поочередно вмешиваем сок лимона, мед, горчицу, соль, специи.
3. В массу, продолжая взбивать, добавляем кефир.

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Постный фасолевый майонез, такой популярный среди вегетарианцев, подходит и для ПП. Сделать его не сложно (только не добавляйте сахар):

Секреты идеального домашнего диетического майонеза

Домашний соус нельзя хранить долго. В отличии от магазинного в нем отсутствуют консерванты. Максимальный срок хранения в холодильнике — 5 дней (на деле он съедается гораздо раньше!).

Для взбивания лучше использовать высокую посуду (стакан или чашу). Масса сильно увеличивается в размерах.

Усилит сливочный вкус продукта сыр. Не забудьте о том, что он должен быть с минимальным содержанием жиров.

Майонез ПП, шуба ПП. Бонус — рассчитываем жирность • Жизнь

Недавно я делилась статьей, где собрала много рецептов домашнего майонеза. И несмотря на все попытки этот соус оправдать — а мне порой кажется, что некоторые возводят его в рейтинге кулинарных ужасов в топ и причисляют к абсолютному злу — все равно популярной остается тема про майонез ПП.

Я не люблю эту аббревиатуру, так как нет четких границ, где еще ПП, а где — уже не ПП. Систем питания на сегодня настолько много, что ох! Но тем не менее хочу рассказать вам сегодня о способе, при помощи которого вы сможете приготовить майонез пониженной жирности, и это будет именно майонез, а не йогурт/сметана с горчицей и т. п. Короче, готовим майонез ПП, к нему за компанию — шубу, тоже ПП, и заодно немного поиграем с циферками. Приготовьтесь, будет интересно.

В этом материале будет технологичный майонез, с его настоящим, но более невесомым за счет некоторых манипуляций вкусом, а вместо классической жирности в 72% получите почти в 4 раза ниже.

В чем же, в чем же этот сумасшедший секрет майонеза ПП?

На самом деле все безумно просто, но не слишком просто, чтобы вот взять, и ринуться в бой. Знакомьтесь: камедь.

Камеди бывают разные, но сейчас приобрести их совершенно не проблематично. У меня есть два вида (их больше, как вы догадываетесь), и оба находят свое широкое применение – это камедь гуаровая (ссылка на iHerb, используйте код MTS359 для получения скидки) и камедь ксантановая.

Камеди – это пищевые добавки. Спешу разочаровать опытных противников добавок и всего, что маркируется на упаковках как “Е” (гуар маркируется как Е412, а ксантан – Е415). Камедь – штука природного происхождения, и то там смола, что выделяет абрикоска или слива на вашем участке или участке ваших родственников или друзей – это [та-даааааа!] камедь.

Шовонотакэ и что оно делает? Камеди представляют собой растворимые в воде или набухающие в ней полимеры моносахаридов природного происхождения. Так, гуаровая камедь производится из семян растения Гуар (циамопсис четырехкрыльниковый, гороховое дерево), такой вот древесный клей, типа как и на наших родных деревьях. Ксантан же получают в результате ферментации глюкозы микроорганизмами рода Xanthomonas campestris. Камедь обволакивает бактерию и защищает от пересыхания и вирусов, поэтому этот вид камеди нередко используют как увлажняющий и заживляющий компонент в ухаживающей косметике. Ни гуар, ни ксантан не абсорбируются в кишечнике, поэтому официально считаются безопасными.

С пищевой точки зрения камеди входят в группу гидроколлоидов вместе с каррагинанами, альгинатами, желатином, пектином, агаром протеинами (казеином и сывороточным) и т. д. Все эти ингредиенты объединены тем, что выполняют стабилизирующие, эмульгирующие, загущающие, гелеобразовывающие функции, регулируют вязкость.

Помимо того, что с камедью можно приготовить такой вот низкокалорийный майонез и загущать ими можно простые салатные заправки для придания большей вязкости, камеди хорошо влияют на текстуру мороженого, их добавляют в коктейли, паштеты и всякие намазки, а также в безглютеновую выпечку – печенье, пироги, блины, кексы, и даже в хлеб. Более того, мы можете запросто взбить стянутые ксантаном нежирные сливки для десерта. Да, они не будут иметь такой стабильности, но для варианта быстрого десерта, который подается сразу же, подойдут просто-таки шикарно.

Дозировки ксантана и гуара

• ксантан: для коктейлей 0,05% – 0,15%, для соусов 0,25% – 0,5%, более густая текстура до 0,8%;
• для печенья 0,25 ч. л. ксантана или 0,25 – 0,5 ч. л.  гуара на каждую чашку муки (объемом 240 мл);
• для пирогов и блинов 0,5 ч. л. ксантана или 0,75 ч. л. гуара;
• для кексов 0,75 ч. л. ксантана или 1 ч. л.  гуара;
• для хлеба 1-1,5 ч. л.  ксантана или 1,5-2 ч. л.  гуара.

Помните, что гидроколлоиды приглушают вкус, так что специй давайте чуть больше.

Майонез ПП

• 1 яйцо
• 50 г растительного масла
• 2,2 г 0,7% ксантановой камеди или 3,3 г гуаровой
• 160 г кефира 2% жирности
• 30 г горчицы
• 2 ст. л. яблочного или винного уксуса
• соль, немного сахара (факультативно)

• Смешайте в чаше блендера яйцо, растительное масло и всыпьте камедь. Пробейте смесь блендером до загустения.

• Влейте кефир, добавьте горчицу, уксус, соль и сахар, и пробейте еще раз до полной однородности.

Я специально провела эксперимент, взвесив все ингредиенты, ведь обычно селедку под шубой готовишь на глаз. Так вот, с заменой обычного майонеза легким собратом, экономится целых 80 ккал на каждых 100 граммах салата. Но в своей НК-шубе я еще немножечко схитрила – заменила две трети картофеля корнем пастернака, который по вкусу нейтрален, и очень напоминает морковь. Вот, что получилось.

Шуба ПП (селедка под шубой)

• 160-170 г малосольной скумбрии или берите традиционную селедку
• 1 маленькая луковица
• 2 небольших картофелины
• 1 крупный корень пастернака
• 2 моркови
• 2 свеклы приличного размера
• 4 яйца
• майонез

• Овощи и яйца отварите до готовности и очистите, а затем натрите на крупной терке.

• Скумбрию/селедку нарежьте небольшими кубиками, а лук порубите очень мелко.

• В лоток или глубокое блюдо уложите скумбрию равномерным слоем, посыпьте луком и совсем немного смажьте майонезом. Далее будет идти слой картофеля, смешанного с пастернаком, после него – яйца, затем следует морковь, а завершает все свекла. Каждый слой перемазывайте «особым» майонезом.

Легкий майонез делает салат более нежным и сочным, и он быстрее пропитывается, но не становится водянистым.

А теперь вишенка на торте — рассчитываем жирность продукта. Привет гуманитариям!

Для этого нужно взять такие параметры продукта (берем все либо в миллилитрах, либо в граммах, чтобы была единая единица измерения):

• вес каждого ингредиента, входящего в состав готового продукта
• процент жирности каждого ингредиента
• вес готового продукта

Формула для расчета

Жирность,%=(масса жира ингредиентов*100%)/(масса готового продукта)

Масса жира – это сумма доли жира всех ингредиентов, что входят в состав продукта. Обычно массовую долю жира указывают либо в процентах, либо в граммах на каждые 100 грамм продукта. 30% жирности творога, к примеру, это и будет те 30 грамм жира на 100 грамм творога.

Для примера возьму легкий майонез. Раскладка по жирам в ингредиентах:

• 1 яйцо, 60 г (12%, т. е. 12 г жира на 100 г)
• 50 г растительного масла (100%, т. е. 100 г жира на 100 г)
• 2,2 г 0,7% ксантановой камеди или 3,3 г гуаровой (нет жиров)
• 160 г кефира 2% жирности (2%, т. е. 2 г жира на 100 г)
• 30 г горчицы (6%, т. е. 6 г жира на 100 г)
• 2 ст. л. яблочного или винного уксуса (нет жиров)
• соль, сахар (нет жиров)

Считаем сумму жира, исходя из этих данных.

Жир, г = (12*0,6) + (100*0,5) + 0 + (2*1,6) + (6*0,3) + 0 + 0 = 7,2 + 50 + 0 + 3,2 + 1,8 + 0 + 0 = 62,2

Вес готового продукта = 60 + 50 + 2,2 + 160 + 30 + 30 + 5 = 337,2

Итого, по формуле получаем такое:

Жирность,% = (62,2*100%) / 337,2 = 18,5%

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

ПП майонез в домашних условиях: 10+ диетических рецептов

Покупной соус — это консерванты, потенциально вредные жиры, сахар и загустители. Другое дело — ПП майонез в домашних условиях. Рецепты с фото и пошаговой инструкцией покажут вам легкий способ, как приготовить полезные заправки вкусно и быстро.

Мы предлагаем диетические майонезы на все лады, полезные и питательные. При этом удовлетворим запрос не только тех, кто хочет приготовить классический соус на оливковом масле.

Просматривайте оглавление и восхищайтесь богатством правильного питания!

Оригинальный майонез на аквафабе. Для аллергиков — на молоке без яиц. Выручалочки всех сторонников ПП — варианты на сметане или йогурте с вареными желтками. Низкокалорийный рецепт на яблочном пюре. И сыроедческий вариант без масла из семечек.

Калорийность и БЖУ посчитаны. Взбивание ингредиентов блендером проверено лично. Вкусно — будет! Быстро и полезно — тоже. Приготовьте диетический домашний майонез однажды — и магазинного уже не захочется.

Быстрая навигация по статье:

Домашний майонез на оливковом масле с яйцом «Классический»

Самый привычный рецепт можно приготовить и для правильного питания. Именно этот вкус знают миллионы.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 150 мл
• Сырое яйцо С0 — 1 шт.
• Горчица (неострая дижонская) — 2 ч. ложки
• Сахар (или сахарозаменитель эритритол) — 1 ч. ложка (по вкусу до 1 столовой)
• Сок лимона — 1 ст. ложка (примерно из ½ плода)
• Соль — ½ ч. ложки
• Перец (черный молотый) — 1-2 щепотки

Выход — 260 г

КБЖУ такого ПП майонеза на 100 г:

• Калории — 553,2 ккал
• Белки — 3,4 г
• Жиры —59,6 г
• Углеводы — 0,8 г

Напомним, что в 1 столовой ложке без горки — 25 граммов майонеза, а с горкой — до 45 граммов.

Приготовление в домашних условиях.

Все составляющие помещаем в высокую чашу для погружного блендера.

Взбиваем смесь в два этапа. Сначала прижимаем блендер ко дну, а затем понемногу поднимаем его к верхнему краю. Пульсирующие движения вверх-вниз.

Масса станет густой и белой. Храним майонез в холодильнике в стеклянной посуде — до 3-х дней.

Приготовить диетический пп майонез — пара пустяков, если следовать пошаговому рецепту с фото.

Если вы решили заменить сахар в рецепте низкокалорийным подсластителем, помните о разнице во вкусе. Например, популярного эритритола нужно взять в 1,3-1,5 раза больше, чем сахара.

А сироп стевии, наоборот, очень сладкий. Хватит и нескольких капель.

Натуральный и полезный домашний майонез без яиц за 5 минут

Риск сальмонеллеза из-за сырых яиц исключать нельзя. Но без домашнего пп майонеза мы не останемся и без яиц! Рецепт с молоком радует минимализмом и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Молоко (2,5% жирности) — 70 г
• Лимонный сок — 25 г
• Оливковое масло —150 г
• Дижонская горчица — 15 г

Выход — 260 г

КБЖУ на 100 граммов:

• Калорийность — 544 ккал
• Белки — 1,8 г
• Жиры — 58,9 г
• Углеводы — 2,3 г

Приготовление такое же, как в традиционном домашнем рецепте.

Смешиваем все компоненты в высокой чаше и взбиваем погружным блендером, двигаясь от дна к поверхности. Буквально пара минут — готово!

Условие успеха — предельно простое: следуем пошаговой инструкции с фото и диетический пп майонез готов!

Домашний майонез на аквафабе «Волшебный»

Еще один рецепт без сырого яйца. Вместо молока возьмем аквафабу — жидкость от консервированной фасоли или горошка. Комфортный вкус и приятный аромат гарантированы.

Ингредиенты:

• Аквафаба (жидкость из-под фасоли) — 100 г
• Дезодорированное (без запаха) растительное масло — 150 г
• Соль — ½ ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Горчица (дижонская или другая неострая) — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка

Выход — 250 г

КБЖУ на 100 граммов:

• Калорийность — 574,2 ккал
• Белки — 2,6 г
• Жиры — 59 г
• Углеводы — 8,2 г

Как мы делаем домашний майонез на аквафабе в стиле ПП.

Соединяем компоненты в глубокой чаше или стакане. Около 1 минуты взбиваем с помощью погружного блендера. Соблюдаем важное условие: сперва держим ротор у дна, затем, волнообразными движениями вверх-вниз, поднимаемся все ближе к верхушке. Оканчиваем работу, как только масса стала тягучей, густой, приглушенно белой.  Ориентируйтесь на фото ниже. Прекрасный диетический соус для любимых блюд!

Диетический ПП майонез из сметаны и горчицы и желтка

Любопытная заправка не только для будней, но и для праздничных застолий. К торжественным трапезам, где легко перебрать по калориям, низкокалорийные соусы незаменимы. ПП рецепт майонеза из сметаны, горчицы и желтка получится легким и воздушным.

Ингредиенты:

• Сметана (15%) — 120 г
• Куриные желтки (отварные) — 2 шт.
• Горчица (неострая) — 1 ч. ложка (10 г)
• Соль и черный молотый перец — по 1-2 щепотки
• Сок лимона — по вкусу (мы иногда берем, немного: от ⅓ плода)

Выход — 200 г

КБЖУ на 100 граммов:

• Калорийность — 312 ккал
• Белки — 12,6 г
• Жиры — 26,9 г
• Углеводы — 4,7 г

Как приготовить диетический домашний майонез на сметане.

Разминаем вилкой куриные желтки. Добавляем соль, перец, горчицу, вливаем сметану. Она даст нам нужную порцию жиров. Перемешиваем или перебиваем блендером до однородности. Готово!

Диетический майонез в домашних условиях получится даже у начинающего кулинара!

ПП майонез из йогурта и горчицы — рецепт для похудения

Натуральный йогурт незаменим при похудении. Еще бы, ведь гармония микрофлоры кишечника — важное условие, чтобы удержать нормальный вес после сброса лишнего. Используйте низкокалорийный йогуртовый майонез почаще.

Ингредиенты:

• Йогурт натуральный (например, греческий 10%) — 120 г
• Желток вареного яйца — 2 шт.
• Горчица (острота по вкусу) — 1 ч. ложка
• Соль и черный перец — по 1 щепотке

Выход — 195 г

КБЖУ на 100 граммов:

• Калорийность — 259,5 ккал
• Белки — 13,1 г
• Жиры — 20,8 г
• Углеводы — 4,6 г

Готовим ПП-рецепт майонеза на йогурте так же, как соус на основе сметаны.

В мисочку забрасываем 2 отварных куриных желтка. Разминаем. Добавляем соль и черный молотый перец, горчицу. Мы чаще всего берем неострую. Вливаем йогурт. Перемешиваем до полной однородности. Майонез готов!

Условие успеха: чем жирнее йогурт вы берете, тем плотнее и глаже консистенция домашней заправки.

Как приготовить диетический пп майонез на йогурте в домашних условиях.

Сыроедческий майонез из подсолнечных семечек: тоже по принципам ПП!

Отличное решение, если вам не хочется сметаны. Обратимся напрямую к подсолнечным семечкам и чуть расширим перечень компонентов. Уникальный вариант пп майонеза в домашних условиях, да еще и в виде рецепта с фото!

Ингредиенты:

• Подсолнечные семечки — 140 г
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Рассол от квашеной капусты (процеженный) — 100 г
• Горчица (неострая) — 15 г
• Соль — ½ ч. ложки
• Сахар (или заменитель) — до 1 ч. ложки
• Чеснок (сушеный порошок) — ½ ч. ложки
• Вода — 60 мл или меньше

Выход — 375 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 255,1 ккал
• Белки — 9,1 г
• Жиры — 21,7 г
• Углеводы — 6 г

Домашнее приготовление сыроедческого майонеза.

Условие успеха — кофемолка. Измельчаем на ней до состояния муки очищенные семечки. Объединяем в глубоком стакане с рассолом, соком лимона, сахаром, солью, сушеным чесноком и горчицей. Доливаем немного воды, чтобы погружному блендеру легче работалось.

Перебиваем массу — 3 минуты (чуть дольше, если мы сэкономили на жидкости). Ставим в холодильник на 3 часа. Используем настоявшуюся заправку на здоровье!

Исправная кофемолка — важное условие для успеха рецепта

ПП майонез из яблочного пюре «Находка»

Оригинальный рецепт — на яблочной основе. Если условия вашей диеты предполагают только растительную пищу, то вы, что называется, обратились по адресу. Вегетарианцы, веганы и сторонники правильного питания в восторге!

Нам нужны:

• Яблоки — 2 средних (200 г)
• Горчица (дижонская, другая неострая) — 1 ч. ложка
• Оливковое масло (или другое растительное) — 100 г
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Соль — ½ ч. ложки
• Сахарозаменитель (если яблоки кислые) — по вкусу

Выход — 320 г

КБЖУ на 100 граммов:

• Калорийность — 296 ккал
• Белки — 0,2 г
• Жиры — 29,5 г
• Углеводы — 8,3 г

Как сделать диетический яблочный майонез для ПП меню.

Яблоки избавим от сердцевин и кожицы, нарежем. Польем лимонным соком, чтобы не потемнели от контакта с воздухом. Выложим на холодную сковородку, присыплем солью и протушим на медленном огне под крышкой, пока не станут мягкими — всё, все условия для подготовки мы выполнили.

Забросим яблоки в блендер к растительному маслу и горчице. Перебьем до однородности. Поставим на хранение в холодильник.

На фото вы видите, какая гладкая и текучая консистенция у низкокалорийной заправки. А вкус — просто божественный!

Диетический майонез на яблоках — готовить всем!

Домашний майонез с кунжутными семенами и рассольным сыром

Находка года! Очень вкусный домашний майонез по принципам правильного питания. Рецепт умеренно калорийный, при условии, что мы сравниваем его с традиционными соусами от 530 ккал на 100 грамм. Горячо советуем!

Нам нужны:

• Кунжут — 2 ч. ложки
• Грецкий орех — 3 половинки (10 г)
• Рассольный сыр (например, фета) — 25 г
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Горчица (острая или нет – по вкусу) — 2 ч. ложки
• Холодная вода — 2 ст. ложки

Выход — 170 г

КБЖУ на 100 граммов:

• Калорийность — 454 ккал
• Белки — 5,4 г
• Жиры — 47,6 г
• Углеводы — 1,7 г

И для этого вкусного майонеза в домашних условиях всё предельно просто! Условий и хитростей — ноль!

Компоненты забрасываем в чашу блендера и взбиваем. Ароматно, пикантно, полезно!

Низкокалорийный майонез своими руками «Похудей-ка!»

Приготовить согласится и самый ленивый мужчина. Разминаем вилочкой все компоненты и тщательно смешиваем. От силы 3 минуты веселой канители — и никаких других условий! У счастливых обладателей блендеров работы еще меньше.

Ингредиенты:

• Пастообразный творог 2% — 150 г
• Горчица — 1 ч. ложка
• Желток вареный — 1 шт.
• Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
• Соль, перец, специи — как любите

Условия для выбора пряностей: лучше всего в густой микс подойдут итальянские травы, петрушка и сушеный чеснок.

Диетический низкокалорийный майонез

Вегетарианский майонез с авокадо

Не обойдемся и без нашего любимчика — авокадо. Суперфуд на все 100, естественно, в умеренных количествах. Кулинарные отношения с ним мы строим по условиям правильного питания — баланс и разнообразие.

Вкуснейший соус подходит вегетарианцам и станет диетической намазкой на хлебцы. Для этого сделаем его погуще, добавив суперфрукт.

Нам нужны:

• Авокадо (средний) — 1 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Лимонный сок — 3 ст. ложки
• Горчица сладкая — 1 ч. ложка
• Пармезан (потереть) — 15 г (если любите и нет аллергии на молочку)
• Соль и перец — после пробы

Нет под рукой авокадо? Без проблем меняем вводные условия — готовим изысканный майонез на йогурте или сметане.

Пюрируем блендером размятый вилкой авокадо, масло и добавки. Эмульсию делаем по тем же шагам, что и в остальных заправках. Прижали погружную насадку, подержали на средней скорости. Потом приподнидняли пульсирующими движениями вверх-вниз.

Вжик, вжик — работа готова! Храним майонез в условиях холодильника

Как сделать диетический майонез: новые рецепты — в ваших руках!

Смешивать масло, йогурт, сметану и специи можно и в других пропорциях, при условии, что вам нравится получившийся результат. Творите с легкостью, доверившись вкусовым рецепторам.

Отлично впишутся в диетический майонез сушеный чеснок и зелень. Итальянские травы, паприка и прочие пряности, без которых вы не представляете меню. Пробуйте всё!

Кстати, об экзотике и приправах. Для любителей суши: миксуйте васаби-майонез — не пожалеете!

• Масло растительное — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Порошок васаби — 1-2 ст. ложки
• Вода — 1-2 ст. ложи
• Лимонный сок или яблочный уксус — 1,5 ст. ложки
• Соль — по желанию

Напоследок — еще одна памятка по рецептам в домашних условиях с пользой для здоровья и похудения.

Диетические майонезы: 3 пп рецепта с помощью блендера.

Что скажете о диетических майонезных соусов? Вся прелесть правильного питания к вашим услугам. У фанатов полезной пищи океан возможностей для творчества! Обязательно освойте хотя бы один ПП майонез, чтобы в домашних условиях для салатов и закусок. Рецепты с фото — вам в помощь!

ПП-МАЙОНЕЗ: диетические рецепты в домашних условиях | Диетология/Спорт/Здоровье

Один из самых любимых и популярных соусов, как говорится, всех времён и народов — это, конечно, майонез. Но для любого ЗОЖ-ника и пп-шника этот продукт в числе запрещённых. Хотя сторонникам правильного питания вовсе не обязательно отказываться от привычного соуса. Ведь можно приготовить вкусный диетический майонез и самостоятельно в домашних условиях. ПП-рецепт на любой вкус найти несложно.

Можно ли при похудении или просто на правильном питании есть майонез?

Так как у многих дома наверняка найдутся любители майонеза, то вопросом, чем заменить майонез при правильном питании и реально ли это сделать вообще, интересуются многие.

Традиционный соус готовится из яичных желтков, растительного масла, сахара и уксуса. Этот набор продуктов при похудении или для сторонников правильного питания ну никак не подходит — калорийность на 100 грамм более 600 Ккал, переизбыток жиров и опять-таки сахар.

Не секрет, что магазинный соус содержит массу химических компонентов — ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты. Домашний майонез в этом плане более безопасный, но всё же не всегда пп-шный. Пытаясь решить проблему вредности и полезности продукта, многие в домашних рецептах используют оливковое масло. Но замена масла не снижает калорийности.

Чем заменить майонез при диете? Как снизить количество калорий? Как сделать домашний пп-майонез и возможно ли? Изготовление соуса на основе обезжиренных молочных продуктов уменьшает калорийность и делает возможным его употребление при диетах и правильном питании. Соблюдая нехитрые правила и секреты приготовления, можно получить прекрасное дополнение к салатам и вторым блюдам — диетический соус, что вместо майонеза подходит идеально.

Пп-соус из правильных продуктов безопасен для фигуры, не добавит килограммов и сантиметров, а по вкусу будет ничуть не хуже классического варианта.

Принципы приготовления ПП-майонеза

Пп-майонез в домашних условиях можно сделать в два раза менее калорийным — в среднем около 300 Ккал на 100 граммов продукта, хотя есть рецепт и с куда меньшей пищевой ценностью (он тоже будет в нашей подборке).

Основной принцип приготовления — это использование малокалорийных и обезжиренных продуктов.

Взбивать продукты предпочтительнее блендером, т. к. его скорость выше.

Взбивая венчиком или миксером, трудно достичь нужной густоты.

Взбивать будет легче, если использовать охлажденные продукты.

Если в составе есть горчица, советуем не брать покупную, а сделать самим из горчичного порошка.

Растительное масло можно использовать в минимальном количестве, а можно совсем от него отказаться, заменив на другие продукты. Натуральные травы, зелень, пряности, специи разнообразят вкус продукта, добавят аромата и остроты. Попробуйте приготовить домашний пп-майонез, ну а рецепт выбирайте сами из предложенных ниже.

Рецепт на основе творога

Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. Отличный источник белка — творог — необходим всем, но особенно тем, кто ходит в спортзал. Творожный фитнес-майонез — это не только вкусно, но и полезно.

Основной секрет — выбор правильного молочного продукта. Он должен быть мягкий, без крупинок, иначе соус получится не таким вкусным.

Такой соус (2-3 ст.л.), например, в сочетании с вареными яйцами (2-3 шт.) — идеальный перекус!

Ингредиенты:

• желток вареный — 1 шт.; творог обезжиренный — 150 г.; горчица — 1 чайная ложка; соль — по вкусу; вода — 2-3 ст.л.

Приготовление:

• Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
• Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
• Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока. Наш соус готов!

Рецепт на основе йогурта

Как сделать нежирный майонез, то есть такой, где калорий будет минимум?

Самый низкокалорийный вариант — это, конечно, на основе натурального йогурта и без яиц.

Йогурт берем без добавок, именно натуральный, с низким содержанием жира или же делаем сами.

Соус чем-то похож на соус дзадзики, но вкус у него и консистенция совсем другие.

Ингредиенты:

• йогурт натуральный — 200 мл.; горчица (лучше домашняя/на основе горчичного порошка) — 1-2 ч.л.; укроп — 1 пучок; соль — щепотка/по вкусу.

Приготовление:

• Зелень мелко порезать.
• С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень. Соус готов!

Майонез из сметаны и горчицы

Ингредиенты:

• сметана нежирная (10%) — 1 стакан; растительное нерафинированное масло — 2 ст. л.; лимонный сок — 2 ст. л.; горчица — 2 ч. л.; мед — 1 ч. л.; соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Растительное масло и лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
• Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
• Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу. Соус готов!

Яблочный пп-майонез

Очень интересен рецепт пп-майонеза с яблочным пюре. Его можно использовать не только пп-шникам, но и соблюдающим посты.

Пюре сделать легко — запеките 3-4 яблока, удалив семена и кожуру. Потом взбейте в блендере.

А можно отыскать в магазинах уже готовое, только читайте состав — никакого сахара!

Ингредиенты:

• яблочное пюре — 200 г.; растительное масло — 2 ст. ложки; горчица — 1 чайная ложка; мед — 1 ст. л. или любой подсластитель (например, стевия) — по вкусу; соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
• Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч. л.). Соус готов!

Простой рецепт на кефире

Как сделать домашний диетический майонез на кефире? Да очень просто!

Этот рецепт идёт на сырых желтках, поэтому если яйца не от собственной курицы, замените их лучше перепелиными (6 желточков).

Как известно, перепелка — птичка, у которой очень высокая температура тела, благодаря чему заражение бактериями и микробами практически невозможно.

Любые овощные салаты с этой диетической заправкой получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты:

• кефир нежирный (1%) — 1/2 стакана; растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 100 мл.; желтки сырые — 2 шт. куриных или 6-7 перепелиных; сок лимона — 2 ст. л.; мед — 1 ст. л.; горчица — 1 ст. л.; соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Взбивая желтки, добавляем по чуть-чуть растительное масло.
• Затем поочередно вмешиваем сок лимона, мед, горчицу, соль, специи.
• В массу, продолжая взбивать, добавляем кефир. Соус готов!

Секреты идеального домашнего пп-майонеза

Домашний соус нельзя хранить долго. В отличии от магазинного в нем отсутствуют консерванты. Максимальный срок хранения в холодильнике — 5 дней (по факту он съедается гораздо раньше!).

Для взбивания лучше использовать высокую посуду (стакан или чашу). Масса сильно увеличивается в размерах.

Усилит сливочный вкус продукта сыр. Не забудьте о том, что он должен быть с минимальным содержанием жиров.

Приятного аппетита!

Понравилась статья! Ставь Лайк??

Подпишись на наш Канал ТУТ.

Мы в Telegram. Подпишись и будь в курсе!

Диетический домашний майонез — пошаговый рецепт с фото

Приготовление диетического домашнего майонеза:

1 готовим диетический домашний майонез.

Для приготовления диетического супераппетитного майонеза понадобятся совсем простые и весьма недорогие продукты. Итак, ставим их на кухонный стол и даем согреться до комнатной температуры.
Затем тыльной стороной ножа аккуратно надбиваем куриное яйцо и отделяем белок от желтка. Первый используем для приготовления любых сладких либо пресных блюд, а второй сразу отправляем в глубокую миску.
После этого кладем туда горчицу с солью и ставим посуду с продуктами под лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и взбиваем все до пышной, однородной, слегка вязкой массы.

Спустя 3–4 минуты, когда желтки поднимутся воздушной пеной, начинаем вливать в миску растительное масло. Действуем не спеша, добавляя ложку за ложкой, так чтобы оно втекало тонкой струйкой. На этом этапе приготовления данные продукты образуют первую эмульсию, поэтому стоит соединять все постепенно в 5–7 заходов.

Еще через 5–6 минут, не прекращая работать миксером, отправляем в миску яблочный уксус и обезжиренный йогурт. Смешиваем все на самой высокой скорости до получения соуса средней плотности с желтоватым оттенком.

Готовый майонез должен напоминать густую, жирную сметану. Как только его структура дойдет до нужной консистенции, прекращаем работу кухонного прибора.
При помощи столовой ложки перекладываем ароматную смесь в стеклянную, желательно стерилизованную банку, которую сразу закрываем плотно прилегающей пластмассовой крышкой. Затем убираем ее в холодильник на 20–30 минут и по истечении этого времени используем майонез по назначению.

2 подаем диетический домашний майонез.

Диетический домашний майонез немного настаивают в холодильнике, чтобы он стал плотным, и после этого сервируют в соуснике к праздничному либо повседневному столу. Очень часто его подают к блюдам из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, дичи или запеченных, отваренных, пропаренных, а также жареных овощей. С ним приятно смаковать салаты, бутерброды, пиццу, канапе и разные закуски. Этот холодный соус содержит минимум жиров, имеет мягкий ненавязчивый привкус и нежный яичный аромат. Наслаждайтесь полезной и вкусной едой!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– прекрасная замена оливковому маслу – льняное, менее удачный вариант – подсолнечное рафинированное, альтернатива куриным яйцам – перепелиные, жидкой горчице – порошок, а обычной соли — черная;

– очень часто вместо уксуса используют натуральный лимонный сок или сухую кислоту данного цитруса, разбавленную в 100 миллилитрах очищенной воды;

– этот вид майонеза может храниться в холодильнике примерно 1,5–2 недели, не расслаиваясь;

– все ингредиенты можно постепенно смешать при помощи погружного блендера;

– из вышеуказанного количества продуктов получится примерно 350–400 миллилитров готового продукта;

– в настоявшийся майонез можно добавить выдавленный через пресс чеснок, сушеные или свежие мелко нарезанные травы: укроп, петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук. Эти ингредиенты внесут приятные вкусовые коррективы.

калорийность в 2 раза меньше традиционного!

Бесспорно, наиболее безвредной заправкой для салата является оливковое масло или же растительное. Как для желудочно-кишечного тракта, так и для веса. Безусловно, даже 15% сметана полезнее, чем майонез, особенно, когда дело касается калорийности майонеза «Провансаль», наиболее часто приобретаемого россиянами. Но несмотря на то, что этот продукт не приветствуется ни в одной системе питания, ориентированной на похудение и поддержание фигуры, он остается популярен как минимум в праздничные дни. Ведь уже сложно представить новогодний стол среднестатистического россиянина без селедки под шубой и Оливье, а любой другой праздничный набор блюд – без картошки с курицей и разнообразных салатов. И во всех этих блюдах майонез играет одну из ключевых ролей. Даже вечно худеющие представительницы прекрасного пола иногда позволяют себе немного подобных «вредностей», и потому им важно знать, сколько в майонезе калорий, чтобы рассчитать остальное меню на день и не набрать лишнего.

Майонез без масла

Рецепт домашнего диетического майонеза вполне может исключить главный источник калорий – растительное масло (100 г жира содержит около 900 ккал). Итак, чтобы приготовить по-настоящему диетический соус, возьмите вареный желток (1 шт.), около 1 ч.л. горчицы, 100 г жидкого творога.

Разомните желток, добавьте горчицу и хорошо разотрите их. Затем маленькими порциями добавьте жидкий творожок и взбейте до получения совершенно однородной массы. Посолите и приправьте соус по вкусу.

Рецепт диетического майонеза в домашних условиях

Особенностью рецепта является то, что если заменить хоть один из ингредиентов, то будет, безусловно, вкусно, возможно, и менее калорийно, но этот соус перестанет быть майонезом.

Для его создания понадобятся самые обычные продукты, используемые ежедневно в традиционном меню среднестатистической семьи. Важно, чтобы яйца были свежайшими, и покупать следует у проверенного поставщика, ведь они используются в сыром виде. Масло желательно выбрать рафинированное, без запаха. Оливковое масло первого отжима будет горчить. Можно взять два желтка вместо одного яйца, тогда соус получится сытнее, а цвет красивее.

Майонез из сметаны

Для приготовления соуса возьмите рафинированное растительное масло (80 мл) и нежирную сметану (потребуется 250 г данного продукта). Для придания вкуса используйте мед (немного), 0.5 ч.л. горчицы и сок лимона (около 1 ст.л.). Также возьмите соль, куркуму, молотый перец и 1 ч.л. яблочного уксуса.

Соедините сметану с лимонным соком, оставьте на 15 минут. Затем добавьте приправы, мед, яблочный уксус и горчицу. Взбивая смесь венчиком, тонкой струйкой влейте масло. Готовый соус поставьте в холодильник.

Как готовить диетический майонез?

1. Смешайте в чашке блендера все ингредиенты.
2. Добавьте 1 или 2 ч.ложки лимонного сока. Ориентируйтесь на свой вкус.
3. Вместо розовой гималайской, в идеале подойдет черная соль. Она придаст майонезу яичный привкус.
4. Горчица. Ищите продукт без добавок.
5. Добавляйте свежесмолотый черный перец. Он имеет более выраженный вкус и аромат, чем молотый в пачке.
6. В качестве подсластителя возьмите сироп агавы или цветочный мед.
7. Теперь погружным (важно!) блендером взбейте смесь всех ингредиентов. Понадобится около 30 секунд работы. И майонез готов!

Майонез по Дюкану

Чтобы приготовить майонез, который можно употреблять при соблюдении диеты Дюкана, возьмите вареные желтки (2 шт.), 5 капель сока лимона, 1 ч.л. горчицы. Также вам потребуются творог и кефир (по 3 ст.л.). Для придания вкуса соусу используйте сахарозаменитель, щепотку соли, молотый перец.

Творог переработайте блендером до получения однородной массы, последовательно добавьте растертые желтки, кефир, горчицу, сок лимона, перец, подсластитель и соль. Взбивайте соус 5-10 минут, а затем отправьте в холодильник.

Диетический майонез в домашних условиях приготовить несложно. Многие из тех, кто попробовал приведенные выше рецепты, утверждают, что диетический соус вкуснее промышленного майонеза.опубликовано

Полезные свойства

Степень полезности диетического майонеза, сделанного в домашних условиях, весьма высока для организма как при употреблении внутрь, так и в качестве косметического средства в виде масок на кожу или волосы. Потому домохозяйки включили его в арсенал своих секретов красоты довольно давно.

Входящие в состав компоненты, такие как растительное масло, яйца, лимонный сок и горчица, содержат витамины группы B, A, C, D, E и K, эфирные масла, жирные, ненасыщенные и аминокислоты, микроэлементы: кальций, железо, магний, йод, натрий и фосфор. Весь этот спектр «полезностей» имеет огромное значение для здоровья взрослых и детей. Например, кислоты укрепляют костную и мышечную ткани, налаживают сердечно-сосудистую, пищеварительную, нервную системы, способствуют метаболизму. Перечисленные витамины благотворно влияют на кожу, волосы и ногти, предупреждают стрессы, микроэлементы улучшают память, работу головного мозга.

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Так как у меня дома есть любители майонеза, вопросом, чем заменить майонез при правильном питании, и реально ли это сделать вообще, я заинтересовалась давно.
Традиционный соус готовится из желтков, растительного масла, сахара и уксуса. Этот набор продуктов при похудении или для сторонников правильного питания не подходит — калорийность на 100 граммов более 600 Ккал, переизбыток жиров, опять же — сахар.

Магазинный соус к тому же содержит массу химических компонентов — ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты. Домашний в этом плане более безопасный, но всё же не пп-шный. Пытаясь решить проблему вредности и полезности продукта, многие в домашних рецептах используют оливковое масло. Но замена масла не снижает калорийности.

Чем заменить майонез при диете? Как снизить количество калорий? Как сделать домашний майонез-пп и можно ли? Изготовление соуса на основе обезжиренных молочных продуктов уменьшает калорийность и делает возможным его употребление при диетах, правильном питании. Соблюдая нехитрые правила и секреты приготовления, можно получить прекрасное дополнение к салатам и вторым блюдам — диетический соус, что вместо майонеза подходит идеально.

Пп-соус из правильных продуктов «безопасен» для фигуры, не добавит килограммов и сантиметров, а по вкусу будет ничуть не хуже классического варианта.

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Пп-майонез в домашних условиях можно сделать в два раза менее калорийным — в среднем около 300 Ккал на 100 граммов продукта, хотя есть рецепт и с куда меньшей пищевой ценностью (он тоже будет в нашей подборке).
Основной принцип приготовления — использование малокалорийных и обезжиренных продуктов.

Взбивать продукты предпочтительнее блендером — скорость его выше.

Взбивая венчиком или миксером, трудно достичь нужной густоты.

Взбивать будет легче, если использовать охлажденные продукты.

Если в составе есть горчица, советую не брать покупную, а сделать самому из порошка. Вот видео великолепного рецепта приготовления быстрой горчицы:

Растительное масло можно использовать в минимальном количестве, а можно совсем от него отказаться, заменив на другие продукты. Травы, зелень, пряности, специи разнообразят вкус продукта, добавят аромата и остроты. Попробуйте приготовить домашний майонез диетический, рецепт выбирайте сами.

Рецепт на основе творога

Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. Отличный источник белка — творог — необходим всем, но в особенности тем, кто ходит в спортзал. Творожный фитнес-майонез — это не только вкусно, но и полезно.

Основной секрет — выбор правильного молочного продукта. Он должен быть мягкий, без крупинок, иначе соус получится не таким вкусным.

Такой соус (2-3 ст.л.) в сочетании с вареными яйцами (2-3 шт.) — идеальный перекус после обеда!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 92.9
2. Белки: 14.3
3. Жиры 3,4
4. Углеводы: 1,2

Ингредиенты:

• желток вареный — 1 шт.
• творог обезжиренный — 150 граммов
• горчица — 1 чайная ложка
• соль — по вкусу
• вода — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
2. Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
3. Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
4. Приятного аппетита!

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Как сделать обезжиренный майонез, то есть такой, где калорий будет минимум?
Самый низкокалорийный вариант — из йогурта без яиц.

Йогурт берем без добавок, натуральный, с низким содержанием жира или же делаем сами (тут рецепт).

Соус чем-то похож на дзадзики, но вкус у него и консистенция совсем другие.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 92.9
2. Белки: 4
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 4

Что понадобится:

• йогурт — 200 мл
• горчица домашняя — 1-2 ч.л.
• зелень укропа — 1 пучок
• соль — щепотка.

Приготовление пошагово:

1. Зелень мелко порезать.
2. С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень.
3. Майонез из йогурта диетический готов! Можно подавать к столу!

Майонез из сметаны и горчицы

В основе этого рецепта натуральная сметана с низким содержанием жира и нерафинированное растительное масло.
Диетический майонез своими руками таким способом приготовить очень просто.

Масло советую взять с каким-нибудь ореховым привкусом (кунжутовое и т.п.) — получается интереснее. чем обычное оливковое.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 223
2. Белки: 3
3. Жиры 21
4. Углеводы: 5

Что нужно:

• сметана нежирная — 1 ст.
• растительное нерафинированное масло — 2 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• горчица — 2 ч.л.
• мед — 1-2 чайные ложки
• соль, специи — по вкусу

Как сделать:

1. Растительное масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
2. Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
3. Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
4. Приятного аппетита!

Яблочный пп-майонез

Очень интересен рецепт пп-майонеза с яблочным пюре.
Его можно использовать не только пп-шникам, но и соблюдающим посты.

Пюре сделать легко — запеките 3-4 яблока, удалив семена и кожуру. Потом взбейте в блендере.

А можно отыскать в магазинах уже готовое, только читайте состав — никакого сахара!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 205
2. Белки: 1
3. Жиры 16
4. Углеводы: 13

Компоненты:

• яблочное пюре — 200 гр
• растительное масло — 2 ст ложки
• горчица домашняя — 1 чайная ложка
• мед — 1 ст.л. или любой сахзам по вкусу
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление

1. Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
2. Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.).
3. Соус готов! К куриным котлеткам — просто волшебно!

Простой рецепт на кефире

Как сделать домашний диетический майонез на кефире?
Очень просто!

Этот рецепт идёт на сырых желтках, поэтому если яйца не от собственной курицы, замените их лучше перепелиными (6 желточков).

Как известно, перепелка — птичка, у которой очень высокая температура тела, благодаря чему заражение бактериями и микробами практически невозможно.

Любые овощные салаты с этой диетической заправкой получаются невероятно вкусными!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 380
2. Белки: 4
3. Жиры 38
4. Углеводы: 4,5

Ингредиенты

• кефир обезжиренный — 1/2 ст.
• растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 100 г
• желтки сырые — 2 шт. куриных или 6-7 перепелиных
• сок лимона — 2 ст.л.
• мед — 1 ст.л.
• горчица — 1 ст.л.
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбивая желтки, добавляем по чуть-чуть растительное масло
2. Затем поочередно вмешиваем сок лимона, мед, горчицу, соль, специи.
3. В массу, продолжая взбивать, добавляем кефир.

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Постный фасолевый майонез, такой популярный среди вегетарианцев, подходит и для ПП. Сделать его не сложно (только не добавляйте сахар):

Состав и калорийность майонеза

Майонез давно уже стал привычным дополнением к большинству блюд – его добавляют в супы, салаты, выпечку, вторые блюда. Многие люди буквально не мыслят своей жизни без майонеза, настолько прочно он вошел в их рацион. Но что такое майонез?
Майонез, приготовленный по классическому рецепту, состоит из привычных и полезных продуктов – яиц, растительного масла, горчицы, уксуса или лимонного сока, соли. Главные компоненты этого соуса, которым он и обязан своими полезными свойствами, – растительное масло и яйца, точнее, яичные желтки. Чем более качественными будут эти два продукта, тем более полезным будет майонез. Самый полезный майонез готовится из натурального оливкового масла и перепелиных яиц.

Около 2/3 состава этого соуса – жиры. В майонезе также присутствуют углеводы, белки и холестерин. Майонез содержит витамины А, РР, Е, холин, витамины группы В, а также микро- и макроэлементы: магний, кальций, натрий, фосфор, железо и др.

Калорийность майонеза зависит от его жирности – чем больше жира, тем калорийнее. К сожалению, помимо классических ингредиентов производители дополняют рецептуру приготовления этого соуса и другими добавками, удешевляющими процесс производства и продлевающими срок хранения, но негативно влияющими на полезность и вкусовые качества продукта. Среди них необходимо отметить:

• сорбиновую кислоту, сорбат калия – консервант, причем не самый безопасный;
• крахмал – он увеличивает массу и калорийность майонеза, делает его «сытнее»;
• стабилизаторы (гуаровая камедь, ксантановая камедь) или загустители (Е1422 и др. ) – делают консистенцию майонеза более густой, без них он был бы слишком жидкий, так как его разбавляют водой, чтобы увеличить объем;
• ароматизаторы (например, горчичный) – натуральную горчицу мало кто использует;
• антиокислители – продлевают срок хранения;
• краситель (бета-каротин) – необходим для придания желтоватого цвета продукту, единственный полезный ингредиент из добавок.

Немногие производители используют горчичное или оливковое масло, еще меньше берут натуральный лимонный сок, а об использовании желтков натуральных яиц и вообще речи не идет – их заменяют яичным порошком.

Калорийность майонеза – причина, по которой он противопоказан людям, страдающим лишним весом. Наличие раздражающих компонентов – кислоты, перца, горчицы – налагает запрет на употребление его людьми, имеющими заболевания желудочно-кишечного тракта. Также не стоит забывать и о том, что в майонезе содержится достаточно много холестерина – если у вас имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, вам также желательно отказаться от этого продукта.

При отсутствии противопоказаний и при условии умеренного употребления майонез, приготовленный самостоятельно, – это вкусный и сытный соус, усиливающий аппетит, помогающий переваривать некоторые продукты и облегчающий усвоение жирорастворимых витаминов.

Традиционный рецепт майонеза…

Особенность. Рецепт домашнего майонеза в классическом варианте включает четыре ингредиента. Из объема продуктов, перечисленных ниже, получается примерно 0,3 кг белого соуса. То есть чуть больше, чем содержит стандартная магазинная упаковка. Цвет готового продукта, если верить отзывам кулинаров, получается светло-желтым. Текстура домашнего майонеза глянцевая и однородная. Приготовить его можно за 5 минут, если на кухне есть такие «помощники», как миксер или кухонный комбайн. К тому же классический домашний майонез готовится без сахара, а значит, избавлен от лишних калорий.

Продуктовый набор:

• куриные яйца – две штуки;
• лимон – половина фрукта;
• оливковое масло – три четверти стакана;
• горчица – по желанию.

Что делаем

1. Тщательно отделяем куриный желток от белка. Первый помещаем в посуду для взбивания, второй убираем в холодильник для будущих нужд.
2. Добавляем к желткам полторы чайных ложки свежевыжатого лимонного сока.
3. При желании на данном этапе добавляем половину столовой ложки горчицы.
4. Начинаем взбивать ингредиенты с помощью венчика или миксера, установленного на начальный режим.
5. Очень медленно, буквально по нескольку капель, вводим в состав будущего майонеза растительное масло, продолжая процесс взбивания и ни на секунду не останавливаясь. Медленное введение масляного компонента – одно из важнейших условий. В противном случае соус расслоится.
6. В готовый майонез добавляем еще полторы чайных ложки сока лимона, перемешиваем.

Рецепт полезного домашнего майонеза с горчицей можно реализовать и без лимона. В этом случае кислый компонент нужно будет заменить уксусом в количестве одной столовой ложки.

Домашний майонез нежирный рецепт — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Один из самых любимых и популярных соусов всех времён и народов, как говорится — майонез. Но сейчас этот продукт для любого ЗОЖ-ника и пп-шника — в числе запрещённых. Хотя, сторонникам правильного питания вовсе не обязательно отказываться от привычного соуса. Можно приготовить вкусный диетический майонез в домашних условиях — пп-рецепт на любой вкус найти несложно.

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Так как у меня дома есть любители майонеза, вопросом, чем заменить майонез при правильном питании, и реально ли это сделать вообще, я заинтересовалась давно.

Традиционный соус готовится из желтков, растительного масла, сахара и уксуса. Этот набор продуктов при похудении или для сторонников правильного питания не подходит — калорийность на 100 граммов более 600 Ккал, переизбыток жиров, опять же — сахар.

Магазинный соус к тому же содержит массу химических компонентов — ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты. Домашний в этом плане более безопасный, но всё же не пп-шный. Пытаясь решить проблему вредности и полезности продукта, многие в домашних рецептах используют оливковое масло. Но замена масла не снижает калорийности.

Чем заменить майонез при диете? Как снизить количество калорий? Как сделать домашний майонез-пп и можно ли? Изготовление соуса на основе обезжиренных молочных продуктов уменьшает калорийность и делает возможным его употребление при диетах, правильном питании. Соблюдая нехитрые правила и секреты приготовления, можно получить прекрасное дополнение к салатам и вторым блюдам — диетический соус, что вместо майонеза подходит идеально.

Пп-соус из правильных продуктов «безопасен» для фигуры, не добавит килограммов и сантиметров, а по вкусу будет ничуть не хуже классического варианта.

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Пп-майонез в домашних условиях можно сделать в два раза менее калорийным — в среднем около 300 Ккал на 100 граммов продукта, хотя есть рецепт и с куда меньшей пищевой ценностью (он тоже будет в нашей подборке).

Основной принцип приготовления — использование малокалорийных и обезжиренных продуктов.

Взбивать продукты предпочтительнее блендером — скорость его выше.

Взбивая венчиком или миксером, трудно достичь нужной густоты.

Взбивать будет легче, если использовать охлажденные продукты.

Если в составе есть горчица, советую не брать покупную, а сделать самому из порошка. Вот видео великолепного рецепта приготовления быстрой горчицы:

Растительное масло можно использовать в минимальном количестве, а можно совсем от него отказаться, заменив на другие продукты. Травы, зелень, пряности, специи разнообразят вкус продукта, добавят аромата и остроты. Попробуйте приготовить домашний майонез диетический, рецепт выбирайте сами.

Рецепт на основе творога

Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. Отличный источник белка — творог — необходим всем, но в особенности тем, кто ходит в спортзал. Творожный фитнес-майонез — это не только вкусно, но и полезно.

Основной секрет — выбор правильного молочного продукта. Он должен быть мягкий, без крупинок, иначе соус получится не таким вкусным.

Такой соус (2-3 ст.л.) в сочетании с вареными яйцами (2-3 шт.) — идеальный перекус после обеда!

Ингредиенты:

• желток вареный — 1 шт.
• творог обезжиренный — 150 граммов
• горчица — 1 чайная ложка
• соль — по вкусу
• вода — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
2. Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
3. Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
4. Приятного аппетита!

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Как сделать обезжиренный майонез, то есть такой, где калорий будет минимум?

Самый низкокалорийный вариант — из йогурта без яиц.

Йогурт берем без добавок, натуральный, с низким содержанием жира или же делаем сами (тут рецепт).

Соус чем-то похож на дзадзики, но вкус у него и консистенция совсем другие.

Что понадобится:

• йогурт — 200 мл
• горчица домашняя — 1-2 ч.л.
• зелень укропа — 1 пучок
• соль — щепотка.

Приготовление пошагово:

1. Зелень мелко порезать.
2. С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень.
3. Майонез из йогурта диетический готов! Можно подавать к столу!

Майонез из сметаны и горчицы

В основе этого рецепта натуральная сметана с низким содержанием жира и нерафинированное растительное масло.

Диетический майонез своими руками таким способом приготовить очень просто.

Масло советую взять с каким-нибудь ореховым привкусом (кунжутовое и т.п.) — получается интереснее. чем обычное оливковое.

Что нужно:

• сметана нежирная — 1 ст.
• растительное нерафинированное масло — 2 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• горчица — 2 ч.л.
• мед — 1-2 чайные ложки
• соль, специи — по вкусу

Как сделать:

1. Растительное масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
2. Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
3. Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
4. Приятного аппетита!

Яблочный пп-майонез

Очень интересен рецепт пп-майонеза с яблочным пюре.

Его можно использовать не только пп-шникам, но и соблюдающим посты.

Пюре сделать легко — запеките 3-4 яблока, удалив семена и кожуру. Потом взбейте в блендере.

А можно отыскать в магазинах уже готовое, только читайте состав — никакого сахара!

Компоненты:

• яблочное пюре — 200 гр
• растительное масло — 2 ст ложки
• горчица домашняя — 1 чайная ложка
• мед — 1 ст.л. или любой сахзам по вкусу
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление

1. Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
2. Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.).
3. Соус готов! К куриным котлеткам — просто волшебно!

Простой рецепт на кефире

Как сделать домашний диетический майонез на кефире?

Этот рецепт идёт на сырых желтках, поэтому если яйца не от собственной курицы, замените их лучше перепелиными (6 желточков).

Как известно, перепелка — птичка, у которой очень высокая температура тела, благодаря чему заражение бактериями и микробами практически невозможно.

Любые овощные салаты с этой диетической заправкой получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты

• кефир обезжиренный — 1/2 ст.
• растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 100 г
• желтки сырые — 2 шт. куриных или 6-7 перепелиных
• сок лимона — 2 ст.л.
• мед — 1 ст.л.
• горчица — 1 ст.л.
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбивая желтки, добавляем по чуть-чуть растительное масло
2. Затем поочередно вмешиваем сок лимона, мед, горчицу, соль, специи.
3. В массу, продолжая взбивать, добавляем кефир.

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Постный фасолевый майонез, такой популярный среди вегетарианцев, подходит и для ПП. Сделать его не сложно (только не добавляйте сахар):

Секреты идеального домашнего диетического майонеза

Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Постный майонез, конечно, можно купить и в магазине. Но, мы-то, как настоящие хозяюшки, привыкли, чтобы блюда, предлагаемые к столу, были максимально полезными для организма, правда? Ну, или, по крайней мере, не вредными… Так что, и во время поста стоит потратить лишние 10-15 минут и приготовить вкуснейший постный майонез.

Рецепты, описанные ниже стоят того, чтобы их записали в кулинарную книгу! Дело в том, что любой постный майонез определенно вкуснее магазинного, а уж о том, что соус получается менее вредным и говорить не приходится, ведь, мы избегаем употребления в пищу различных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Постный майонез без яиц из жидкости от фасоли

Итак, рецепт первый… В качестве основного ингредиента вы можете использовать ту жидкость, которая остается после открытия консервной банки. Подойдет белая фасоль, красная фасоль, кукуруза и нут. Просто сливаете водичку и далее готовите, как указано в инструкции к рецепту. Если же не хотите использовать консервы, то можно отварить бобовые самостоятельно (возьмите любой сорт фасоли, нута или гороха). После того, как отварите их привычным способом, слейте воду в отдельную кастрюльку и уваривайте отвар на медленном огне до уменьшения в объеме примерно в 3 раза. У вас должна получится слегка вязкая жидкость, отдаленно напоминающая яичный белок. Вот и все! Теперь можно приступать к приготовлению постного майонеза.

Примечание:
Если готовите постный майонез из консервированной кукурузы, то не добавляйте в него сахар! Жидкость и так будет достаточно сладкой.

Время приготовления

Порции

• 250 мл. Жидкость от фасоли (или от горошка/кукурузы)
• 150 мл. Масло растительное
• 1 ч.л. Горчица
• 0,5 ч.л. Соль
• 1 ч.л. Сахар
• 1 ст.л. Лимонный сок

Время приготовления

Порции

• 250 мл. Жидкость от фасоли (или от горошка/кукурузы)
• 150 мл. Масло растительное
• 1 ч.л. Горчица
• 0,5 ч.л. Соль
• 1 ч.л. Сахар
• 1 ст.л. Лимонный сок

Добавьте в такой постный майонез мелко порезанный маринованный лучок и соленый огурчик. Получится шикарный соус по типу тар-тар! Или просто добавьте чеснок и рубленную зелень. Подавайте к овощным гарнирам и блюдам из рыбы.

Яблочный постный майонез

Второй рецепт постного майонеза в домашних условиях отличается лишь главным ингредиентом. Вместо жидкости от бобовых мы возьмем яблоки кислых сортов.

Ингредиенты:

• Одно большое яблоко
• 100-150 мл. любого растительного масла
• по чайной ложке соли, лимонного сока и горчицы

Приготовление:

Яблоко почистим, достанем сердцевинку с косточками и уложим в сотейник (можно использовать кастрюлю или сковороду с толстым дном). Размягчим на небольшом огне (без добавления масла или воды!), затем уложим в чашу блендера и добавим соль, горчицу, лимонный сок. Пробьем коротко до консистенции пюре. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой станет добавлять масло небольшими порциями. Опять-таки, чем больше масла — тем гуще постный майонез.

Охлаждаем майонез и подаем к столу. Вкус у этого соуса отличается от магазинного и, в отличие от первого варианта, он меньше похож на тот майонез, к которому мы привыкли. И, все-таки, этот рецепт постного майонеза по праву занимает второе место в нашем ТОПе.

Яблочный постный майонез будет прекрасно сочетаться с рыбой, тушеной капустой, спаржей, отварным и печеным картофелем.

Постный ореховый майонез

Этот вариант постного майонеза нельзя назвать бюджетным или низкокалорийным, но, поверьте, его вкус просто бесподобен. Для приготовления соуса вы можете использовать любые орехи, но желательно — не арахис. Самый оптимальный вариант — это кешью. Именно эти орешки имеют нейтральный вкус и помогут, насколько это возможно, приблизить вкус соуса к майонезу.

Ингредиенты:

• 100 гр. орехов
• 150 мл. растительного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 щепотка сахара
• 2 столовые ложки лимонного сока (или 1 чайная ложка яблочного уксуса)
• 1 чайная ложка горчицы

Приготовление:

Орехи измельчаем с помощью кухонного комбайна или несколько раз прокручиваем на мясорубке. Добавляем соль, лимонный сок, горчицу и немного сахара. Затем начинаем пробивать блендером и, как и в предыдущих рецептах, постепенно добавляем масло. Лучше всего, конечно, взять оливковое.

Такой ореховый постный майонез сделает любое, даже самое простое блюдо, потрясающим на вкус! Обязательно попробуйте приготовить его сами — не пожалеете.

Почему нет рецепта постного майонеза с мукой?

В Сети часто встречаются рецепты постных майонезов на крахмале или муке. Почему же в нашем ТОПе их нет? Все очень просто. Честно говоря, они мало похожи по вкусу на майонез, да и как соусы вряд ли могут быть достойны рассмотрения. По сути — это обычный клейстер, который можно сделать вкусным лишь с помощью усилителей вкуса и различных вкусовых добавок. Но, это уже получится совсем не майонез, правда?

Домашний постный майонез приготовленный по нашим рецептам в домашних условиях не отличишь от обычного. Состав постного майонеза прост. Мы готовим его без яиц и без молока. Если пользоваться блендером погружным, приготовление займёт пять минут.

Эти рецепты выручат всех постящихся и вегетарианцев. Майонез способен улучшить вкус любого пресного и постного блюда. Предлагаю приготовить майонез по нашим простым рецептам. Он подойдёт ко всем постным салатам, супам и вторым постным блюдам.

В этой статье:

Постный майонез в домашних условиях без яиц и муки

Как вы уже поняли, мы не будем использовать никаких животных продуктов. Однако майонез получается замечательный. Нежный и мягкий по вкусу и по консистенции.

Что понадобится:

Приготовление:

1. В маленькой кастрюльке развожу крахмал с холодной водой. Туда же подсыпаю сахар и соль. Перемешиваю до полного растворения сахара, соли, крахмала.
2. Ставлю кастрюльку на огонь и нагреваю не переставая мешать, чтобы крахмал заварился и стал как кисель. Как только появился прозрачный кисель, снимаю с огня.
3. Теперь жду, чтобы кисель остыл и перекладываю в посуду для блендера все компоненты — наш кисель, горчицу, перец, уксус и подсолнечное масло. Ничего не нужно подливать каплями — выливаю сразу всё.
4. Всё это месиво взбиваю блендером или миксером до тех пор, пока не увижу, что это уже не безобразная масса, а настоящий майонез.
5. Можно на этом этапе добавить мелко рубленную зелень или сушёные травы. Экспериментируйте, не стесняйтесь.

Майонез готов. Пробуйте его с супами, салатами, варениками или любыми постными блюдами.

Приготовление майонеза блендером из белой фасоли

Все вегетарианцы делают вкусный и полезный соус из бобовых. В этом видео ролике от канала «Вкусная домашняя еда» мы увидим как для изготовления майонеза используют фасоль. Не забывайте только, что вымачивать её перед приготовлением следует не менее 12 часов.

Бобовые вполне заслуженно пользуются большим уважением в постной кухне. Из фасоли, гороха, нута и чечевицы варят супы и вторые блюда. А мы сегодня из них готовим соусы.

Пошаговый рецепт постного майонеза с горохом

Этот соус тоже белковый. В нём вместо яиц используем горох. За счёт гороха и цвет этого майонеза красивый, жёлтенький.

Только один недостаток имеет этот майонез. Хранить его в холодильнике можно не более трёх дней. Но по вкусу он лучше крахмального.

Что понадобится:

Приготовление:

1. Горох замачиваю на 6 — 8 часов. Перед готовкой промываю, заливаю чистой водой и ставлю варить. Варю, пока не разварится в густое пюре. Теперь пусть остынет.
2. В чашу блендера наливаю 100 мл. воды и добавляю соль, перец, уксус, горчицу и всё постное масло.
3. Начинаю взбивать блендером. Не прекращая взбивать, добавляю по одной столовой ложке гороховое пюре. Когда всё пюре перемешалось с остальными компонентами в однородную массу.

Вот такой несложный рецепт. А майонез очень вкусный и красивый.

И напоследок я приберегла для Вас самое интересное видео от Ирины Сафаровой. Она делает сыроедческий домашний постный майонез трёх видов из нута и кунжута.

3 рецепта постного майонеза — видео от сыроедов

На этом у меня о постном майонезе всё. Благодарю всех, кто готовил сегодня со мной.

Если Вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей, чтобы сохранить их на своей странице!

Спасибо большое за рецепт постного майонеза на горохе! Теперь только его используем, даже не в пост, потому что полезнее, чем на яйцах. Очень вкусно. Но я горох не замачиваю, варю сразу, он сейчас быстро разваривается. Замачивать по времени не всегда получается. И что ещё хорошо, даже нерафинированное подсолнечное масло неплохо идёт в этом рецепте, в других только рафинированное применяла, иначе не вкусно было. Надо попробовать на оливковом нерафинированном, вот уж ни в одном майонезе не нравилось!

Елена, благодарю за отзыв! Оливковое масло рафинированное вполне подходит для майонеза. Нерафинированное не пробовала. И ещё использую иногда льняное масло.

Добавить комментарий

Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Легкий рецепт яичного салата из 6 ингредиентов

Узнайте, как приготовить лучший яичный салат, а также наши советы по его приготовлению заранее. Перейдите к рецепту простого салата из яиц или прочтите наши советы по его приготовлению.

Мы большие любители салатов из яиц. Раньше мы добавляли много ингредиентов, но со временем научились сдерживаться. Чем меньше ингредиентов мы добавляем, тем больше нравится яичный салат.

Этот упрощенный рецепт яичного салата включает майонез, сельдерей, зелень и лимонный сок.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ: В нашем рецепте яичного салата с авокадо авокадо добавляет изюминку классическому яичному салату. Вы даже можете сделать это без майонеза! Замените майонез греческим йогуртом или оставьте его полностью.

Как приготовить лучший яичный салат

Для яичного салата нужны яйца вкрутую. Примерно на 1 стакан салата вам понадобится 4 яйца вкрутую.

Узнайте о нашем безупречном процессе приготовления яиц вкрутую.

Если у вас есть яйца вкрутую, на приготовление этого яичного салата уйдет всего 5 минут.Добавляем следующие ингредиенты:

• Майонез для влаги. Для версии без майонеза попробуйте добавить натуральный или греческий йогурт или замените майонез на пюре из авокадо.
• Сельдерей для хрустящих. Нам нравится немного хрустить в нашем яичном салате, но мы также добавляем нарезанный лук и иногда маринованные огурцы с укропом.
• Свежие травы для аромата. Мой личный фаворит — свежий чеснок, но петрушка и эстрагон тоже очень вкусные варианты.
• Свежий лимонный сок для поп. Выжатие свежего лимона придает такой прекрасный вкус. Он также подчеркивает сочность яйца и майонеза.
• Соль и молотый перец для приправы. Щепотка соли и перца имеет большое значение, когда нужно сделать яичный салат приятным на вкус.

Советы по ремонту

Яичный салат идеален для быстрого и здорового завтрака или обеда. Я люблю добавлять его в поджаренный многозерновой хлеб или поливать им салатную зелень. Салат из яиц лучше всего есть в течение 2 дней после его приготовления.Мы рекомендуем использовать стеклянные контейнеры, пригодные для замораживания, для хранения яичного салата.

Вы можете приготовить яйца вкрутую и хранить их в холодильнике до недели. Когда вы приготовили яйца вкрутую, выньте их из воды и окуните в холодную воду, чтобы они перестали готовиться. Затем вынуть яйца из холодной воды и обсушить. Храните неочищенные яйца в холодильнике до одной недели.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 года. После публикации этого сообщения в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Легкий рецепт яичного салата из шести ингредиентов

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
• ВСЕГО 20 минут

Джоан и я люблю яичный салат, чтобы быть простым, с минимальным количеством ингредиентов. Мы добавляем немного майонеза для увлажнения, сельдерея для хрустящей корочки, свежей зелени и небольшого количества лимонного сока, чтобы сделать вещи ярче.

На 2 порции

Вам понадобится

4 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных

Майонез 2 столовые ложки или греческий йогурт (попробуйте наш домашний майонез)

1 мелко нарезанный стебель сельдерея средней длины (около 3 столовых ложек)

1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока, петрушки или укропа

1 чайная ложка свежего лимонного сока

Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Указания

Перемешайте в миске яйца, майонез, сельдерей, чеснок и лимонный сок.Приправить солью и перцем.

Салат из яиц лучше всего есть в течение 2 дней после его приготовления. Мы рекомендуем использовать стеклянные контейнеры, пригодные для замораживания, для хранения яичного салата.

Советы Адама и Джоанны

• Чтобы приготовить вкрутую яйца в кастрюле, залейте яйца 2,5 см холодной воды, доведите до кипения, затем немедленно снимите с огня и накройте крышкой. Дайте яйцам постоять в горячей воде 12 минут. Затем окуните яйца в ледяную воду, чтобы прекратить готовку.Полный учебник с фотографиями можно найти здесь: Как приготовить яйца вкрутую.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Мы взяли майонез и не стали включать хлеб.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: 241 калорий / белки 13 г / углеводы 2 г / пищевые волокна 0 г / общий сахар 1 г / общий жир 20 г / насыщенные жиры 5 г / холестерин 375 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Наши любимые пирожные из Мэриленда

Узнайте, как приготовить наш любимый рецепт крабового торта в Мэрилендском стиле. Это определенно необходимо сделать, если вы фанат крабов! Нам очень нравится этот рецепт! Перейдите к рецепту «Крабовый торт от Адама» или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем крабовые пироги

Как мы делаем наши любимые крабовые пироги

Со всем этим приходит серьезная любовь к крабовым пирогам в Мэрилендском стиле. Отличный крабовый пирог не требует большого количества ингредиентов, в нем невероятное количество сладкого синего крабового мяса и очень мало наполнителя.

В последние месяц или два нам очень понравилось экспериментировать с этим рецептом. Жизнь рядом с Чесапикским заливом означает, что наши летние выходные полны солнечных дней, крабов, сладкой кукурузы, Старого залива и воды. Все это невероятно увлекательно.

Мы любим крабовые лепешки и наконец-то решили, как их приготовить лучше всего. Вот наши советы по их изготовлению:

Используйте крупный кусковый краб или кусковой краб с спинкой

Итак, кусковое крабовое мясо стоит довольно дорого.Тем не менее, мы действительно верим, что из кусков (желательно больших кусков) крабового мяса получается лучший крабовый пирог. Поначалу нам было трудно достать кошелек, но как только мы поняли, что из одного фунта крабового мяса можно сделать 6 пирожных большого размера — или 24 мини крабовых шарика — нас продали.

Да, и не волнуйтесь, ничто иное, как наш рецепт, не увеличивает счет — это просто соленые крекеры и несколько дополнительных продуктов, которые, вероятно, уже есть в вашем холодильнике.

Крекеры, майонез и яйца — отличное связующее вещество

Здесь нет наполнителей и дополнительных приспособлений.Во всех меню есть крабовые лепешки без наполнителя. Честно говоря, вам нужно немного наполнителя, чтобы они оставались вместе. Мы выбираем абсолютный минимум, который составляет штук клея из измельченных соленых крекеров, майонеза и одного яйца. Работает красиво.

Начнем с того, что перебросим кусковое крабовое мясо с измельченными крекерами. Крекеры впитывают лишнюю влагу из краба.

Затем мы делаем смесь из майонеза (мы любим домашний майонез), яйца, горчицы и немного вустерширского соуса и добавляем ее в смесь краба и крекера.

После нескольких перемешиваний смесь становится довольно рыхлой. Вот почему вы видите, как мы кладем его в холодильник. Мы держим его там около часа. Крекеры продолжают впитывать жидкость и тот клей, о котором я говорил ранее.

Через некоторое время в холодильнике можно легко сформировать лепешки. Нам нравится использовать мерку на 1/2 стакана, чтобы приготовить 6 обильных пирожных, но вы можете сделать их немного меньше и сделать 8 или сделать их размером с дырочку для пончика для мини-крабовых шариков.

Жареные или жареные на сковороде?

Наши местные рестораны обычно предлагают нам три варианта приготовления: жареные, жареные и жареные. Мы никогда не заказываем жареное, поэтому не собираемся тратить время на разговоры об этом. Однако мы часто просим жареные и жареные на сковороде.

Жарка на сковороде великолепна — они становятся темно-золотисто-коричневыми и слегка хрустящими с обеих сторон. Нам нравится использовать нашу чугунную сковороду, которая действительно помогает получить золотисто-коричневое жаркое.

Жареные крабовые лепешки тоже очень вкусные.Нам нравится начинать с горячей сковороды на плите, пока нижняя сторона крабовых лепешек не станет золотисто-коричневой. Затем мы добавляем немного масла к ботве и жарим до золотистого цвета. Самое приятное в приготовлении на гриле — это то, что пирог никогда не сдавливается и не сдавливается. Верх остается идеально закругленным.

Спросите у большинства жителей штата Мэриленд, и они подскажут, какой способ готовки предпочитают. Если вы не знаете, что вам больше нравится, попробуйте их оба, вы действительно не ошибетесь!

Когда мы готовим их дома, мы всегда будем подавать их с долькой лимона, немного тартерным соусом (вот наша домашняя версия) и, если мы чувствуем это, с добавлением приправы Old Bay (только будьте осторожны, это красиво) мощный).Джоанн любит превращать ее в бутерброд, и я в значительной степени ем их прямо на сковороде (ничего не могу с собой поделать).

Попробуйте наши крабовые лепешки с одной или двумя из этих популярных сторон: салатом из черной фасоли и кукурузы, салатом из идеального картофеля, дольками жареного картофеля с розмарином или жареным картофелем фри из сладкого картофеля.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в августе 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Наши любимые крабовые пироги из Мэриленда

• PREP 1 час 20 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
• ИТОГО 1 час 35 минут

Мы любим думать, что большую часть нашего детства и юношеской жизни в Мэриленде и его окрестностях мы немного знаем, когда дело доходит до отличного крабового пирога.Нам понравилось бесчисленное количество крабовых пирожных, и мы пришли к выводу, что нам больше всего нравится этот — простой, с небольшим количеством ингредиентов, небольшим количеством наполнителя и вкусом сладкого краба.

Когда мы заходим в любимые рестораны, обычно у нас есть три варианта приготовления крабового пирога: жареный, обжаренный и запеченный. Мы почти никогда не выбираем жареное, но часто выбираем жареный или жареный. Мы поделились нашим методом для обоих вариантов ниже.

На 6 больших крабовых лепешек или 24 маленьких крабовых пирога

Вам понадобится

Крабовые лепешки

1 фунт гигантского крабового мяса или кускового крабового мяса на спине, свежего или пастеризованного

20 соленых крекеров, измельченных в крошки (65 г или чуть меньше 1 стакана крошек)

1 столовая ложка измельченного чеснока или петрушки, по желанию

1/4 стакана (55 граммов) майонеза, попробуйте наш рецепт домашнего майонеза

1 большое яйцо

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка Вустерширского соуса

1/4 стакана (60 мл) масла канолы или масла с нейтральным вкусом

1 столовая ложка сливочного масла

Для сервировки

6 булочек

Салат-латук

Нарезанный помидор

Соус тартер, см. Наш домашний соус тартар

Соус коктейльный

Дольки лимона

Приправа для морепродуктов Old Bay

Указания

• Приготовьте крабовые лепешки

Слейте крабовое мясо, если необходимо, и удалите из него ненужные панцири.Перемешайте крошки крекера, зелень и крабовое мясо, пальцами аккуратно разломив несколько комков.

Взбейте вместе майонез, яйцо, горчицу и Вустерширский соус, затем добавьте крабовую смесь. Он будет выглядеть несколько рыхлым. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Зачерпните крабовую смесь в шесть холмиков по 1/2 стакана и слегка сложите в котлеты толщиной около 1 1/2 дюйма. Приготовьте крабовые лепешки — наши методы обжаривания и запекания описаны ниже.

• Обжаренные крабовые лепешки

В 12-дюймовой антипригарной или чугунной сковороде нагрейте масло на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте в сковороду крабовые лепешки. Готовьте 4-6 минут, пока нижняя сторона коржей не станет темно-золотисто-коричневой.

Осторожно переверните коржи, убавьте огонь до средне-слабого и добавьте сливочное масло. Продолжайте готовить, пока вторая сторона не подрумянится, 4-6 минут.

• Жареные крабовые лепешки

Установите решетку на расстоянии 6–8 дюймов от верхней части духовки.Включите жаровню на высокий уровень. В 12-дюймовой сковороде, пригодной для духовки, разогрейте масло на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте в сковороду крабовые лепешки. Готовьте 3-5 минут, пока нижняя сторона коржей не станет золотисто-коричневой.

Разрежьте масло на шесть частей, затем добавьте по одной в верхнюю часть каждого крабового пирога. Поставьте сковороду под жаровню и готовьте, пока верхняя часть хорошо не подрумянится, 4–6 минут.

Советы Адама и Джоанны

• Как приготовить мини-крабовые лепешки или крабовые шарики: вместо шести больших крабовых лепешек разделите крабовую смесь на 24 мини-крабовых торта.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 280 калорий / белок 16 г / углеводы 8 г / пищевые волокна 0 г / общий сахар 1 г / общий жир 20 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 113 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Easy Keto Paleo Mayo Рецепт с маслом авокадо

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Приправы с низким содержанием углеводов найти труднее всего, особенно если вы заботитесь о натуральных ингредиентах и ​​хотите что-то доступное по цене. Вот почему я часто делаю свое! Этот простой рецепт кето-палео-майонеза с маслом авокадо является основным продуктом в нашем доме.

При использовании обычных ингредиентов это занимает буквально несколько минут. И, в отличие от многих рецептов домашнего майонеза, в этом почти нет никакой очистки!

Прежде чем мы перейдем к методу, давайте поговорим об ингредиентах домашнего майонеза и почему я считаю, что кето-майонез с маслом авокадо является лучшим…

Лучшее масло для домашнего кето-майонеза

Есть несколько вариантов использования масла при приготовлении домашнего кето-майонеза.Давайте кратко рассмотрим каждый…

1. Масло авокадо — Мой лучший выбор — домашний майонез с маслом авокадо. Я считаю, что майонез с маслом авокадо просто лучший. Он имеет нейтральный вкус и создает наилучший по вкусу кето-майонез. В то же время вы получаете такие преимущества масла авокадо, как олеиновая кислота для сердца и лютеин для глаз 1, 2.
2. Кокосовое масло — Кокосовое масло — мой второй выбор для приготовления кето-дружественного майонеза в домашних условиях. Основная проблема с ним — кокосовый вкус, которого нет в майонезе без сахара.Он также тверд при комнатной температуре, а это значит, что вы должны растопить его перед употреблением, но в то же время, если он слишком горячий, можно приготовить яйцо. Если вы все еще хотите использовать кокосовое масло, используйте жидкое рафинированное кокосовое масло. Жидкость комнатной температуры без запаха.
3. Оливковое масло — Из оливкового масла можно приготовить майонез, и вы, безусловно, ощутите его преимущества. К сожалению, оливковое масло обладает сильным ароматом, что делает его далеко не идеальным с точки зрения вкуса. Мне очень нравится вкус оливкового масла, но оно не очень хорошо сочетается с майонезом.Если вы по-прежнему хотите использовать оливковое масло, попробуйте использовать оливковое масло экстра легкого, а не первого холодного отжима, чтобы получить наиболее нейтральный вкус.
4. Масло канолы или соевое масло — это масла, используемые в традиционном коммерческом майонезе. Я рекомендую избегать их. В Соединенных Штатах более 90% сельскохозяйственных культур, используемых для производства этих масел, являются генетически модифицированными 3. Эти типы масел также подвергаются глубокой переработке и иногда частично гидрогенизируются.

Итак, хотя этот рецепт работает с любым типом масла, я рекомендую приготовить палео-майонез с маслом авокадо.

Как приготовить майонез из авокадо — ингредиенты

Помимо масла, из каких ингредиентов состоит майонез из авокадо? В этом простом домашнем рецепте майонеза вам понадобится всего пять ингредиентов:

• Яйцо
• Дижонская горчица
• Яблочный уксус
• Морская соль
• Масло авокадо

… или четыре ингредиента, если не считать соль.

Вы также можете добавить черный перец, если хотите, но я не счел это необходимым.

Я выбрал дижонскую горчицу за лучший вкус этого палео-майонеза. Если вы предпочитаете обычную желтую горчицу, то можете. Это все равно будет работать.

А как насчет уксуса? Мне нравятся преимущества яблочного уксуса, поэтому я решил использовать его. Если вам просто нужен рецепт кето-майонеза, но не обязательно, чтобы он был палео, подойдет белый уксус.

Другой вариант — использовать лимонный сок вместо уксуса. Дело в чем-то кислом.

Надеюсь, вам так же нравится простота этих ингредиентов, как и мне.Они покрывают так много диетических ограничений, не жертвуя вкусовыми качествами! Этот рецепт делает майонез без сахара, без глютена, с низким содержанием углеводов, кето и цельные 30 масел авокадо. Ух!

Как приготовить майонез дома (с меньшим количеством очистки!)

Итак, как приготовить домашний майонез с нуля? Мой метод очень простой — воспользуйтесь иммерсионным блендером!

Метод погружного блендера для кето-майонеза, безусловно, мой любимый, потому что он очень простой и не требует специального оборудования.(У большинства людей есть погружной блендер!)

Но, что лучше всего, этот метод означает меньшую очистку! Вот как это происходит…

Возьмите высокую стеклянную банку с широким горлышком и разбейте яйцо о дно. Убедитесь, что кувшин достаточно широк для погружного блендера! Не используйте таз, вам понадобится высокий сосуд с бортиками.

Добавьте остальные ингредиенты поверх яйца, кроме масла авокадо. Наконец, налейте масло сверху. Постарайтесь не беспокоить яйцо или порядок ингредиентов при их добавлении.

На последнем этапе происходит волшебство! Это самый простой и надежный метод приготовления палео-майонеза.

Медленно погрузите погружной блендер в кувшин так, чтобы он находился на яйце. Начните смешивать на малой мощности примерно 20 секунд, пока не увидите, что большая часть банки начинает бледнеть. Затем медленно поднимите блендер вверх, не поднимая его в воздух. Как только вы достигнете верхней части масла, медленно двигайтесь вниз. Повторите несколько раз вверх и вниз.

Viola — легкий домашний майонез из авокадо!

В отличие от некоторых методов, в которых используется кухонный комбайн или блендер, здесь нет раздражающего процесса медленного растекания масла.

А что самое приятное? Вся ваша уборка — это мытье иммерсионного блендера и, возможно, пары мерных ложек. Просто закройте банку крышкой, и она готова к хранению прямо в той же банке.

Как исправить сломанный майонез

На протяжении многих лет я слышал о нескольких приемах для ремонта сломанного майонеза.Честно говоря, при использовании этого метода иммерсионного блендера у меня ни разу не сломалось. Это действительно идеальный домашний майонез!

Но на всякий случай я все же хотел бы включить несколько полезных советов, как исправить сломанный майонез или слишком тонкий майонез:

1. Яичный желток. Самый простой способ — добавить яичный желток. Положите желток в чистую миску и добавьте немного измельченного авокадо-майонеза. Как только он начнет загустевать, постепенно вбивайте остаток. Дополнительный желток помогает повторно эмульгировать майонез.
2. Горчица. Этот метод аналогичен предыдущему, за исключением того, что вместо желтка используют горчицу. Я помню, как где-то читал, что Джулия Чайлд использовала этот трюк. Поместите горчицу в чистую миску, добавьте немного майонеза и, когда она начнет собираться, постепенно добавьте все оставшееся сломанное майонез.
3. Горячая вода. Добавьте кето-майонез пару столовых ложек кипятка. Это хороший способ исправить слишком тонкий майонез, даже если он не сломан.Яйцо в майонезе готовится очень немного, что делает его гуще.

Как хранить палео-майонез с маслом авокадо

Если вы делаете майонез без сахара, используя мой погружной блендер и метод банки, хранение не составит труда. Просто закройте банку крышкой и поставьте в холодильник!

Домашний майонез из авокадо можно хранить в холодильнике от 7 до 10 дней. Это не так долго, как магазинный майонез, потому что в нем нет консервантов.

Однако, пожалуйста, не замораживайте майонез с низким содержанием углеводов.Он отделится и превратится в беспорядок.

Рецепт состоит из 1 1/4 стакана палео-майонеза. Даже если вы не так много пережили, пожалуйста, не позволяйте этому сдерживать вас!

Есть множество восхитительных рецептов с низким содержанием углеводов, в которые входит домашний кето-майонез. Некоторые из моих любимых включают тилапию с корочкой из пармезана, картофельный салат с цветной капустой и домашнюю заправку ранчо. Вы также можете использовать его для лукового соуса.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

Этот любимый читателем рецепт включен в Поваренную книгу Wholesome Yum Easy Keto! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, праймер для начала кето и многое другое .

ЗАКАЖИТЕ ЛЕГКАЯ КНИГУ КЕТО ЗДЕСЬ

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Легкий рецепт Палео Майо Кето с маслом авокадо

САМЫЕ ЛЕГКИЕ инструкции по приготовлению майонеза из авокадо в домашних условиях.Всего 2 минуты и 5 ингредиентов — все, что вам нужно для лучшего рецепта кето-палео-майонеза!

Время приготовления 2 минуты

Общее время 2 минуты

Порций 20 порций (по 1 столовой ложке каждая)

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы узнать, где их получить.
Пожалуйста, убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН для просмотра ингредиентов.

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов, чтобы упростить кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

ПОЛУЧИТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ KETO

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разбейте яйцо на дне высокой стеклянной банки с широким горлышком.(Вы также можете использовать высокий стакан, но убедитесь, что он достаточно широкий для погружного блендера. Не используйте чашу.)

2. Добавьте дижонскую горчицу, уксус и соль поверх яйца, стараясь не потревожить яйцо. Не взбивать и не перемешивать.

3. Сверху залейте маслом. Опять же, не взбивайте и не перемешивайте.

4. Осторожно погрузите погружной блендер на дно кувшина так, чтобы он находился прямо там, где находится яйцо. Взбивайте на малой мощности около 20 секунд, не двигаясь, пока большая часть банки не станет белой.Затем медленно начните перемещать блендер вверх, не поднимая блендер в воздух. Как только вы дойдете до верхней части масла, медленно опускайтесь вниз. Поднимитесь и опустите так несколько раз, пока не образуется майонез.

5. Храните домашний палеомайонез прямо в банке, в холодильнике.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 столовая ложка

Видео, показывающее, как приготовить масло авокадо Майо:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как сделать масло авокадо Майонез!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 100

Жир 11 г

Белок 0 г

Всего углеводов 0 г

Чистые углеводы 0 г

Клетчатка 0 г

Сахар 0 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Как приготовить домашний майонез (легко!)

Узнайте , как приготовить домашний майонез менее чем за 10 минут, используя всего 4 ингредиента.Это надежный рецепт (если вы последуете двум моим советам), и его очень легко приготовить. Домашний майонез можно приправить разными способами, и он намного лучше, чем купленный в магазине!

Вы когда-нибудь готовили майонез? Это очень просто сделать, но я знаю, что многих это пугает. Вот почему я хотел показать вам, как легко приготовить майонез.

Я думаю, что научиться готовить домашний майонез — это кулинарный навык, которым должен овладеть каждый. Я знаю, что это никогда не заменит открытие быстрой и простой банки, чтобы намазать бутерброд или приготовить салат из тунца, потому что давайте будем настоящими! Но когда ты делаешь это сам, НАМНОГО ЛУЧШЕ, что я думаю, что каждый должен сделать это хотя бы раз.Просто чтобы понять, о чем идет речь.

И с двумя маленькими хитростями, которые я усвоил за годы приготовления майонеза, этот домашний рецепт майонеза в буквальном смысле безупречен.

2 самых важных совета по приготовлению домашнего майонеза

Приготовление майонеза — это превращение яйца и масла в эмульсию. Если они этого не сделают, у вас останется печальный жидкий беспорядок. Мы точно этого не хотим! Вот две вещи, которые вы ДОЛЖНЫ сделать, чтобы ваш майонез превратился в эмульсию:

1. Используйте яйцо комнатной температуры. Что бы вы ни делали, не вынимайте из холодильника яйцо и не пытайтесь приготовить из него майонез. Возможно, вам повезет, и это сработает, но, скорее всего, это не так. Не рискуй. Чтобы согреть яйцо, переложите его в стакан и залейте его горячей водой из-под крана. Подождите 5 минут, и он будет готов к использованию.
2. Взбейте яичный желток с кислотой. Мне нравится использовать лимонный сок, но уксус тоже работает. Причина, по которой вы хотите это сделать, заключается в том, что кислота начинает расщеплять белки яичного желтка, поэтому они лучше эмульгируются.Перед добавлением масла хорошо взбейте яичные желтки и лимонный сок (чтобы они выглядели как на картинке ниже).

Еще несколько советов по приготовлению домашнего майонеза

После того, как вы выполните 2 самых важных совета по приготовлению майонеза, эти другие советы помогут убедиться, что у вас самый лучший майонез из возможных.

• Доливайте масло ОЧЕНЬ медленно. Когда вы начнете, масло следует налить тончайшей струйкой, как на картинке ниже. Как только майонез начнет загустевать, можно немного быстрее налить масло.Если вы когда-нибудь заметите, что масло накапливается, прекратите наливать его и быстро взбивайте майонез, пока он не смешается.
• Используйте масло с нейтральным вкусом. Мое любимое — масло авокадо. Избегайте оливкового масла, иначе ваш майонез будет иметь очень сильный аромат.
• Используйте соль, но экономно. Щепотка или две — все, что вам нужно.
• Всегда используйте свежевыжатый лимонный сок. То, что вы покупаете в бутылках, придаст вашему майонезу забавный вкус.
• Если вы хотите более жидкий майонез, добавьте в конце немного воды или еще немного лимонного сока.Для более густого майонеза добавьте еще яичного желтка или масла.

Безопасны ли сырые яйца?

Согласно USDA, нет. Но меня это определенно не останавливает. Риск отравления сальмонеллой настолько мал, что меня это не беспокоит. Я не знаю, правда это или нет, но однажды я прочитал кое-что (когда была беременна и все еще ел домашний майонез), что человек с большей вероятностью заразится сальмонеллой, съев стебель сельдерея, чем сырое яйцо.

Я был бы менее уверен в том, чтобы есть сырые яйца, если бы я купил яйца плохого качества. Пришло время покупать яйца у счастливых кур.

Но если вам неудобно есть сырое яйцо, не волнуйтесь! Пастеризовать яйцо в домашних условиях очень просто.

Как пастеризовать яичный желток

Яйцо пастеризуется и считается безопасным для употребления, когда оно достигает внутренней температуры 138 градусов. Это легко сделать дома!

1. Положите яйца в кастрюлю с водой на средний или сильный огонь.Прикрепите термометр для мяса к стенке кастрюли.
2. Нагрейте воду до 140 градусов по Фаренгейту и держите там 3 минуты. НЕ позволяйте воде подниматься выше 143 градусов, иначе вы приготовите яичные желтки.
3. Слить воду и охладить яйца в холодной воде.

Вот и все! Как только вы это сделаете, ваше яйцо станет на 100% безопасным для употребления. Яичный белок будет выглядеть немного мутным, поскольку они начали готовиться. Желток отлично подойдет для приготовления майонеза!

Можно ли приготовить майонез в блендере?

Конечно, но почему? Если вы используете блендер, майонез может расслоиться и стать жидким.К тому же блендер помыть намного сложнее, чем венчик и миску. Давайте сохраним простоту жизни!

Если у вас есть заболевание, из-за которого вам будет сложно взбивать венчиком в течение 5 минут, тогда обязательно используйте блендер. Следуйте инструкциям в рецепте, только взбивайте, а не взбивайте. Убедитесь, что ваш блендер работает только на низкой скорости , чтобы свести к минимуму риск расслоения майонеза.

Как приготовить ароматный майонез

Этот рецепт домашнего майонеза — идеальная основа для всех ваших ароматных майонезов.Вот несколько идей, чтобы оживить ситуацию:

Chipotle Mayo: 2 чайные ложки соуса адобо + немного сока лайма + немного меда

Укроп Майо: 4 столовые ложки измельченного укропа + 1 столовая ложка лимонного сока + немного черного перца

Майонез с чесноком : 1 измельченный зубчик чеснока + 1/2 чайной ложки дижонской горчицы

Медовая горчица Майонез: по 1 столовой ложке: дижон + мед + сок лайма

Шрирача Майо: 1 столовая ложка шрирача + 1 чайная ложка соевого соуса + 1 чайная ложка сока лайма

Лимонный чеснок Майонез: 2 столовые ложки каждая: лимонный сок и измельченный чеснок

Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!

Используйте домашний майонез в этих рецептах:

Распечатать

Описание

Узнайте , как приготовить домашний майонез менее чем за 10 минут, используя всего 4 ингредиента.Это надежный рецепт (если вы последуете двум моим советам), и его очень легко приготовить. Домашний майонез можно приправить разными способами, и он намного лучше, чем купленный в магазине!

Шкала
1x2x3x

Состав

• 1 большой яичный желток (комнатной температуры)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 стакан масла с нейтральным вкусом (я люблю масло авокадо)
• 1/4 — 1/2 чайной ложки морской соли (по вкусу)

видео

На
Выключенный

Инструкции

1. Поместите яичный желток в миску среднего размера.Добавьте лимонный сок и взбивайте до образования пены.

2. Очень медленно начните добавлять масло тонкой струйкой, непрерывно взбивая. Если масло вообще начнет накапливаться, прекратите наливание и энергично взбивайте, пока оно не смешается. Продолжайте добавлять масло, взбивая, пока все масло не будет использовано.

3. Взбейте с майонезом 1/4 чайной ложки соли. Попробуйте и при необходимости добавьте еще.

Банкноты

Если яйцо остыло, поместите его в чашку и налейте в нее горячую воду из-под крана на 5 минут.

Что такое майонез? | HowStuffWorks

Майонез — это густой сливочный соус или заправка, состоящая из масла, яичных желтков, лимонного сока или уксуса и приправ. Это не то же самое, что заправка для салатов, которая не содержит яичных желтков и обычно слаще майонеза.

Майонез — это эмульсия , представляющая собой смесь двух жидкостей, которые обычно нельзя смешивать. Классический пример — сочетание масла и воды. Эмульгирование осуществляется путем медленного добавления одного ингредиента к другому при одновременном быстром перемешивании.Это диспергирует и задерживает крошечные капельки одной жидкости через другую.

Однако две жидкости быстро разделятся снова, если не добавить эмульгатор. Эмульгаторы являются связующим звеном между двумя жидкостями и служат для стабилизации смеси. Яйца и желатин входят в число продуктов, содержащих эмульгаторы. В майонезе эмульгатором является яичный желток, который содержит лецитин , жировой эмульгатор.

Химически эмульсии представляют собой коллоидов , гетерогенные смеси, состоящие из крошечных частиц, взвешенных в другом несмешивающемся (несмешиваемом) материале.Эти частицы больше, чем молекулы, но менее одной тысячной миллиметра (0,001 мм). Такие мелкие частицы не оседают и проходят сквозь фильтровальную бумагу. Частицы в коллоиде могут быть твердыми, жидкими или пузырьками газа. Среда, в которой они находятся во взвешенном состоянии, может быть твердой, жидкой или газовой (хотя газовые коллоиды не могут быть взвешены в газе).

Эмульсии — это коллоиды жидкость-жидкость, крошечные жидкие капли, взвешенные в другой жидкости. Эмульсии обычно имеют густую текстуру и атласный вид.

Эмульсии используются по-разному:

• фармацевтами, в качестве носителя лекарств
• в фотографии, для покрытия пластин, пленки и бумаги
• во взрывчатых веществах, красках, покрытиях, макияже и моющих средствах
• в пищевые продукты, включая хлебобулочные и кондитерские изделия

Майонез получают путем смешивания лимонного сока или уксуса с яичным желтком. Яйца (содержащие лецитин-эмульгатор) связывают ингредиенты вместе и предотвращают разделение.Затем по каплям добавляют масло по мере того, как смесь быстро взбивается. Слишком быстрое добавление масла (или недостаточное быстрое взбивание) не позволит двум жидкостям смешаться (эмульгироваться). Но по мере того, как соус начинает густеть, масло можно добавлять быстрее. Приправы вбиваются после того, как все масло было добавлено. Блендеры, миксеры и кухонные комбайны упрощают приготовление домашнего майонеза, который, по мнению многих гурманов, по вкусу и консистенции намного превосходит коммерческий майонез.

Поскольку домашний майонез не подвергается тепловой обработке, обязательно используйте самые свежие яйца из возможных, и те, в которых, как вы уверены, нет сальмонелл .Домашний майонез хранится в холодильнике от трех до четырех дней.

Коммерческий майонез, который хранится в холодильнике до шести месяцев, содержит (по закону США) не менее 65 процентов масла по весу (за исключением майонеза с пониженным содержанием жира и обезжиренного масла). Стандарт идентичности Закон также требует, чтобы во всех коммерческих «настоящих майонезах» в качестве эмульгатора использовались только яйца. Майонез с пониженным содержанием жира, который не считается настоящим майонезом, обычно содержит модифицированный пищевой крахмал, гель целлюлозы и другие загустители и эмульгаторы.

Майонез используется как основа для других соусов, таких как соус тартар и заправка для салатов «Тысячи островов». Айоли — это майонез со вкусом чеснока. Еще один классический эмульсионный соус — голландский, представляющий собой смесь сливочного масла, яичных желтков и лимонного сока.

Первоначально опубликовано: 18 апреля 2001 г.

Авокадо Майо — супер полезно и сливочно!

Один вкус этого полезного майонеза с авокадо, и, возможно, вы больше никогда не захотите вернуться к обычному майонезу!

Вы пробовали майонез с авокадо?

То, что могло начаться как сумасшедшая мода на здоровую пищу, внезапно стало мейнстримом.

Недавно я заметил, что даже такие крупные бренды, как Kraft и Hellman’s, теперь предлагают свои собственные версии в обычных продуктовых магазинах.

Как человек, который любит авокадо и майонез, я искренне удивлен, что мне понадобилось столько времени, чтобы попасть на борт.

Но теперь, когда я на крючке, назад уже не оглядываться.

Надеюсь, вам понравится этот простой и очень полезный рецепт майонеза из авокадо так же, как и мне.

Авокадо, оставшееся без остатка? Сделайте этот смузи из авокадо!

способов использовать этот авокадо Майо

Не скажу, что ел прямо из блендера ложкой.

И я определенно не скажу вам, что я облизывал лезвия блендера, и рекомендую вам сделать то же самое.

Вы этого не слышали.

Я собираюсь сказать вам, что этот сливочный майонез с авокадо можно использовать во многом так же, как обычный майонез, в том числе намазывать его поверх бутербродов, добавлять в картофельные салаты или салаты из пасты, поливать тако ложкой. или жареные овощи, или использовать его как соус для запеченного в духовке картофеля фри.

Это также фантастический намаз поверх этого Veggie Burger Recipe

Часто спрашивают, как я придумываю свои рецепты.

В случае с этим майонезом я буквально искал ингредиенты обычного майонеза (масло, вода, яйца, уксус, соль, сахар, лимон, натуральные ароматизаторы) и использовал те же ингредиенты, но заменил авокадо на яйцо и опустил сахар. .

Я поигрался с количествами, пока не стал доволен вкусом и густотой, затем решил добавить немного лука и чесночного порошка, потому что подумал, что ему еще что-то нужно, и это мои любимые специи.

Из любопытства я сделал вторую версию с дополнительным количеством воды вместо масла, и я подумал, что обе версии были совершенно восхитительны.

Затем пришла вышеупомянутая часть, где я определенно не ел ее прямо из блендера.

Нет, определенно нет.

Сейчас в тренде: Крылья цветной капусты буйвола

• 2/3 стакана пюре из спелого авокадо
• 2 чайные ложки белого или яблочного уксуса
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 3/4 чайной ложки лукового порошка
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 / 4 стакана воды
• 2 столовые ложки масла или дополнительная вода для обезжиренного майонеза

• Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.Если вам нужен более жидкий майонез, добавьте еще воды. Если вы хотите острый майонез, можете добавить немного острого соуса или кайенского перца. Храните остатки еды в холодильнике в течение 3-4 дней.

  Более здоровые рецепты:

  Макароны с сыром из цветной капусты

  Грибная подливка

  Брауни из сладкого картофеля

  Шоколадно-кокосовые батончики

  
  
  
  
  

  5/5 (15)

  Безупречный рецепт домашнего майонеза | Дауншифтология

  Майонез действительно легко приготовить, а занимает всего одну минуту с помощью палочного или погружного блендера.

  Этот рецепт майонеза также подходит для палео и использует высококачественное масло авокадо. Сделав майонез дома, вы больше никогда не купите его в магазине. Лучше свежее!

  Майонез

  Майонез — одна из тех приправ, которые мы обычно покупаем в магазине, а на самом деле даже не думают о приготовлении дома. Но тебе придется поверить мне в этом. Сделав это дома, вы больше никогда не купите его в магазине. Вот почему:

  • Это свежее
  • Это просто
  • Внутри нет никаких неприятных ингредиентов.

  Многие бутылки для майонеза, приобретенные в магазине, сделаны из ингредиентов меньше звездных , таких как масло канолы или соевое масло, и содержат добавленный сахар (да, в ваш майонез добавлен сахар).Не говоря уже о консервантах и ​​«натуральных ароматизаторах».

  Ингредиенты в домашнем майонезе

  Домашний майонез, напротив, представляет собой эмульсию всего из 6 свежих ингредиентов. И большинство моих ингредиентов — органические, хотя выбор за вами. Так что же в моем рецепте майонеза?

  • Масло авокадо
  • Яйцо
  • Лимонный сок
  • Белый винный уксус
  • Дижонская горчица
  • Соль морская

  Вы можете заменить масло авокадо оливковым маслом с легким вкусом, а белый винный уксус — любым высококачественным уксусом светлого цвета. Совет от профессионала: не используйте оливковое масло первого отжима, так как оно имеет слишком сильный вкус .

  Как приготовить майонез

  Ключом к этому безошибочному рецепту майонеза является используемое оборудование — палочный блендер (также известный как погружной блендер). А если вы воспользуетесь контейнером, поставляемым с блендером, то все в порядке. Вот как это сделать за 3 простых шага:

  • Добавьте все ингредиенты в банку, поставляемую с блендером
  • Дайте ингредиентам отстояться на минуту или две
  • Поместите палочный блендер внутрь емкости (плотно на дно) и накройте яичный желток
  • Включите блендер и не двигайте им в течение 10-15 секунд
  • Когда майонез начнет превращаться в эмульсию, вы можете перемещать палочный блендер вверх и вниз , чтобы смешать ингредиенты
  • Снимите блендер, перемешайте и все!

  Вы только что приготовили свежий сливочный майонез, который идеально подходит для соусов, соусов, бутербродов, салатов и множества других рецептов.

  Я до сих пор помню, как два года назад показывал маме, как готовить майонез, и радостное удивление на ее лице, когда она ответила: «Но я не могу поверить, как легко это было сделать». С тех пор я рад сообщить, что она больше никогда не покупала майонез в магазине.

  Советы и хитрости майонеза

  Я делаю этот рецепт почти каждую неделю или каждые две недели, и у меня никогда не было перерывов на эмульгирование (ни разу!). Но после сотен комментариев читателей на этом веб-сайте и на моем канале YouTube я хочу поделиться несколькими советами.

  • Не используйте большую / широкую банку. Что делает этот рецепт настолько удачным, так это то, что кувшин, поставляемый с вашим блендером, плотно соответствует ширине головки блендера . Это позволяет яйцу и маслу медленно превращаться в эмульсию. Если вы используете более крупную или широкую банку, у вас могут возникнуть проблемы.
  • Не пробуйте этот рецепт в кухонном комбайне или блендере. Этот рецепт был написан специально для палки или погружного блендера. Если вы добавите все ингредиенты в блендер и включите его, ничего не получится.
  • Убедитесь, что ваш погружной блендер находится на высокой мощности. С самого начала начните смешивание на самом высоком уровне, чтобы яйцо превратилось в эмульсию. Если вы начнете с низкого уровня, он может не превратиться в эмульсию.
  • Выбирайте масло высокого качества. Основным ингредиентом майонеза является масло, поэтому выбирайте масло высокого качества. Это мое любимое масло авокадо, которое я использую лично. У него очень нейтральный вкус (по сравнению с другими маслами авокадо). Вы также можете использовать обычное оливковое масло или оливковое масло с легким вкусом.Просто держитесь подальше от оливкового масла первого отжима или низкокачественного промышленного масла из семян (канола, виноградных косточек, сафлора, арахиса и т. Д.).
  • Вызывает беспокойство сырое яйцо? Меня лично не беспокоит сырое яйцо в этом майонезе (как и автор), но это личный выбор. Если вас беспокоит сальмонелла, вы можете использовать пастеризованное яйцо.
  • Охладите майонез. После того, как вы приготовили майонез, переложите его в герметичный контейнер для хранения и храните в холодильнике. В холодильнике хватит на неделю . Не пытайтесь заморозить майонез, так как эмульсия треснет.

  Как исправить сломанный майонез

  Если по какой-то причине майонез не эмульгируется должным образом, вы можете легко исправить это любым из этих методов.

  • Кипящая вода: Просто добавьте в емкость 1 столовую ложку кипятка и снова быстро перемешайте (это также работает, если вы готовите голландский соус). Он может быть немного тоньше, но должен быть должным образом эмульгирован.
  • Яичный желток: Добавьте еще один яичный желток в емкость и взбейте. Дополнительный желток должен объединить все ингредиенты, и это сделает майонез более густым.

  Смотри, как я делаю этот рецепт майонеза

  Хотя приготовить этот рецепт майонеза дома очень просто, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Дайте ему часы!

  Вкусные рецепты с этим майонезом

  Рецепт домашнего майонеза (за 1 минуту!)

  Майонез невероятно легко приготовить в домашних условиях, и его смешивание занимает менее одной минуты.Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро все складывается!

  • Добавьте все ингредиенты (в последнюю очередь — масло) в банку, прилагаемую к блендеру.

  • Дайте ингредиентам отстояться, пока масло не отделится сверху.

  • Поместите блендер в кувшин и плотно прижмите его ко дну. Включите его и держите прижатым ко дну банки не менее 10-15 секунд. Как только майонез начнет превращаться в эмульсию и загустеть, медленно перемещайте блендер вверх и вниз, чтобы полностью смешать ингредиенты.

  • Когда все смешано, снимите блендер. Несколько раз перемешайте ложкой и поместите в емкость для хранения в холодильнике. Он будет оставаться свежим до одной недели.

  • См. Все мои заметки и советы выше, в том числе масло авокадо, которое я рекомендую.

  Порция: 2 столовые ложки, калории: 166 ккал, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 13 мг, натрий: 54 мг, калий: 5 мг, витамин A: 20 МЕ, витамин C: 0,2 мг, кальций: 2 мг, железо: 0.1 мг

  © Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

  Этот рецепт был первоначально опубликован в августе 2016 года, но обновлен с учетом новой информации.

  .