Почему роза хутор называется: Тайна названия «Роза Хутор»: baglyot — LiveJournal

Содержание

Роза Хутор

«Роза Хутор» — лучший горнолыжный курорт России. Приближается зимний курортный сезон и скоро суда приедут тысячи любителей горных трасс. А что делать людям, которые не катаются ни на лыжах, ни на сноубордах, не собираются учиться, а посмотреть разрекламированное место хотят? Да ничего особенного. Ехать и гулять по знаменитому курорту. Гарантирую: вам понравится.

Содержание:
1.Как добраться на «Розу Хутор»;
2.Почему «Роза Хутор» так называется;
3.Как разобраться со всеми этими «Розами»;
4.Достопримечательности олимпийской деревни «Роза Хутор» (560)

Как добраться на «Розу Хутор»

Не так давно поездка в Красную Поляну была целым приключением. Дорога была красивой, но опасной. Вот это место называлось: «Пронеси, Господи!».

Помимо опасности не разъехаться со встречным транспортом на узкой дороге, существовала еще одна — камнепады. Краснополянские рейсовые автобусы оборудовались специальными сетками. Скальный участок дороги на Красную Поляну считался самым аварийным в стране. Во время сильных снегопадов дорога закрывалась. Продукты доставляли вертолетами. Все это было каких-то 15 лет назад.

Новая дорога на «Розу Хутор» абсолютно прямая. Все извилины сгладили три тоннеля. Самый длинный из них растянулся на 2 580 километров. Доехать можно на рейсовых автобусах №№105; 105С; 105Э; 135; 135Э. Остановка «Роза Хутор».

С железнодорожных станций «Сочи», «Хоста», «Адлер», «Аэропорт», «Олимпийский парк» ходят электрички, но не очень часто. Расписание лучше изучить заранее. Поездка из Адлера занимает 40 минут, из Сочи — чуть больше часа. Станция прибытия «Роза Хутор». Дальше 10 минут пешком.

Можно доехать и на автомобиле. Общая вместимость парковок курорта более 10 000 мест. Единственное условие: с 1 декабря вас не впустят без зимней резины. Правило соблюдается строго.

Почему «Роза Хутор» так называется

Своим названием «Роза Хутор» обязана эстонским переселенцам. В Эстонии землю наследовал старший сын. Остальные братья и сестры иногда уезжали искать лучшей доли. Именно они в 1885 году основали в горах Кавказа поселок Эстонку, позже переименованную в Эсто-Садок. Эстонские переселенцы дружно поселились в одном месте. И только лесник поселился в 8 километрах от всех, на хуторе. Звали лесника Адул Рооза, отсюда и пошло название — «Роза Хутор».

Как разобраться со всеми этими «Розами»

Если собираясь в поездку на Роза Хутор, вы заглянете в интернет, то встретите множество похожих названий: «Роза Пик», «Роза Долина», «Роза Хутор», Rosa Beach. Создается впечатление, что разобраться со всеми этими «Розами» практически невозможно.

Ничего подобного. Место, о котором я рассказываю, правильно называется: Горная олимпийская деревня «Роза Хутор». Находится оно на отметке 560 метров над уровнем моря и является нижним ярусом курорта «Роза Хутор».

Еще его называют «Роза Долина», «Набережная Роза Хутор». Сюда ходит общественный транспорт и не нужно добираться по канатной дороге, в отличии от всех остальных «Роз».

Еще одна бывшая Горная олимпийская деревня расположена на отметке 1170 метров, но ее посетим в следующий раз, туда нужно добираться по канатной дороге. Остальные объекты горнолыжного курорта «Роза Хутор» расположены выше, на различных уровнях хребта Аибга. Верхняя точка — Роза Пик (2320), с обзорной площадкой и рестораном.

Достопримечательности олимпийской деревни «Роза Хутор» (560)

Больше не буду уточнять, что речь идет о нижнем ярусе «Розы Хутор». Ясно и так.

Олимпийская деревня «Роза Хутор», раскинулась по обеим берегам реки Мзымта. Честно говоря деревней это место назвать трудно: шикарные отели, изысканные рестораны, казино. Гулять здесь очень интересно.

Главная достопримечательность — здание Ратуши. Прототипом башни Ратуши стала башня сочинского железнодорожного вокзала, спроектированная архитектором Алексеем Душкиным. О сходстве судите сами:

Башня ЖД вокзала Сочи

Здание Ратуши на курорте «Роза Хутор»

К зданию Ратуши ведет Романов мост. Самый широкий из пяти мостов «Роза Хутор». Назван так возможно потому, что когда-то в Поляне было селение Романовское и даже город Романовск. Оба названия не прижились. Площадь перед Ратушей называется площадь Роза. На ней проходят праздники, фестивали, концерты.

Фотография ниже сделана на площади, во время I Международного фестиваля «Барабаны мира в Сочи».

Недавно рядом со зданием Ратуши открылся музей Археологии.

За Ратушей протекает чистейший родник. Обязательно наберите в нем воды.

Остальные мосты «Розы Хутор» называются: Мишкин мост, Барсов мост, Олимпийский и Пешков.

С Олимпийским мостом все понятно, а вот названия Мишкин и Барсов мост приписывают талисманам Олимпиады. Но вообще-то , талисманами Олимпийских игр были: Мишка, Зайка и Леопард. Они вам приветливо помашут лапами с Пешкова моста.

Мосты вымощены красивой плиткой и огорожены декоративными заборами. Все они, кроме Мишкиного моста, пешеходные.

В сухую погоду вдоль набережной Мзымты приятно прокатиться на велосипеде, веломобиле, сегвее, самокате. Не хотите прикладывать усилий? Катайтесь на электромобильчике.

По обеим сторонам реки расположено множество магазинов. Здесь продают сувениры, модную одежду и аксессуары для спорта и повседневной жизни, мед , икру, чай. Магазины соперничают друг перед другом ярким и креативным оформлением.

Сразу за Ратушей, если идти по реке вверх, находится озеро. Купаться зимой нельзя, открытое кафе скорее всего, не работает, а прогуляться здесь все равно интересно. Деревянные настилы, удобные скамейки, детская площадка делают озеро привлекательным для посещения. Летом на озере оборудован пляж.

Недалеко от озера работает аттракцион «Полет орла» — троллейный спуск через реку Мзымта.

Еще дальше по реке находится одна из лучших достопримечательностей Красной Поляны — Культурно-этнографический парк «Моя Россия». Парк состоит из 11 павильонов разных регионов России: Москва, Казань, Питер… Здорово придумано, здорово воплощено.

Этнопарк «Моя Россия». Казанский кремль и Уральский завод

Жаль, что парк стал платным. Если вы проголодались к этому времени, то имейте ввиду: очень вкусные пельмени с брусникой и с северной рыбой муксун делают в павильоне Сибири!

На «Розе Хутор» расположены нижние станции канатных дорог. Вот здесь даже не знаю, что посоветовать. С одной стороны, подняться на канатке нужно обязательно. А с другой, кататься в самый пик сезона не советую. Придется долго толкаться с лыжниками.

По пути назад можно заглянуть в Дом-перевертыш.

Или попрыгать на батутах в батутном центре Art of flight. Он находится напротив ЖД вокзала, на 3-ем этаже нижней станции канатных дорог «Альпика».

Если вам мой обзор помог провести незабываемый день на «Розе Хутор», нажимайте на кнопочки соцсетей.

Тайна названия «Роза Хутор» | Блог о Сочи

Многим интересно, откуда взялось такое название у сочинского горнолыжного курорта? А вот рассказываем.

Почему у нового курорта такое необычное название? Откуда в горах взялись розы? Или может быть здесь жила редкой красоты девушка по имени Роза? Эти вопросы чаще всего задают туристы на экскурсиях.

Курорт «Роза Хутор» получил свое название не из-за красивых цветов, не из-за прекрасного женского имени Роза. Местечко названо так по имени местного жителя, эстонца Адула Рооза. Вот это новость! Но откуда же взялись эстонцы в горах Кавказа?

Мало кто знает, что горные объекты зимних Олимпийских игр 2014 года в Сочи строились не в самой знаменитой Красной Поляне, а в расположенном неподалеку небольшом эстонском поселке Эсто-Садок.

А появился он так. В 1861 году, после отмены в России крепостного права, жизнь в Эстонии была не из легких.

Здесь действовал жесткий закон – после смерти родителей все имущество, включая дом и землю, переходило старшему сыну. Остальные дети вынуждены были зарабатывать на жизнь тяжелым наемным трудом.

Поэтому в 1871 году 73 эстонские семьи, собрав нехитрое имущество, решили искать лучшей доли за пределами своей маленькой родины. Долго скитались эстонцы по свету. Были в Поволжье. Часть переселенцев осела в Калмыкии. Некоторые добрались до поселка Вереют, затерявшегося на северо-восточных склонах Кавказских гор.

Но здесь жизнь эстонцев поначалу не заладилась. Честные по натуре люди, они никак не могли привыкнуть к воровству скота местными жителями. Начали возникать перепалки и драки. В это время эстонцы и услышали о Красной Поляне на другой, юго-западной стороне Главного Кавказского хребта.

Перешли через горы. Первую зиму провели в балаганах, ставили их на большой поляне, у старого дуба. Место выбрали не случайно – это дерево издавна считается национальным символом Эстонии. Одним их первых эстонских переселенцев был Адул Рооза. Весной эстонцы стали строить дома, сажать картофель, разводить свиней

История Красной Поляны | Красная Поляна, Сочи

Красной Поляне была уготовлена слава знаменитого курорта. Красная Поляна — это особенное место, которое всегда привлекало людей. Здесь удивительные климатические условия и уникальная природная красота.

Доподлинно известно, что во времена античности вдоль Мзымты был проложен караванный путь, который имел огромное значение. В течении VI-IX веков в окрестностях поселка Красная Поляна было построено около 20ти крепостей. Вся эта местность была заселена горцами. Все племена горцев имели название — адыги, на Руси их называли черкесами. Культура именно этих народностей оказала большое влияние на развитие этой территории.

Черкесы основали фруктовые сады. В то время было принято иметь в своем саду плодоносящие деревья.

На месте сегодняшней Красной Поляны раньше находился поселок Арткуадж, где проживали несколько больших семей, которые назывались одним общим именем «медовеи».

С тех времен Красная Поляна неразрывно связана с высокогорным медом. Знаменитый Барон Торнау писал, что мед, который добывался в этой местности от диких пчел, отличался светлым цветом и имел непревзойденный душистый аромат. Это лакомство было особенно популярно у турок, с кем черкесы имели постоянные торговые отношения.

В 1817 г. началась Кавказская война, целью которой было присоединение Кавказа и, в следствии этого, выход к Черному морю. Окончание войны произошло в 1964 году, в Красной Поляне. Именно здесь 2 июня был зачитан военный приказ о прекращении войны. Черкесские семьи, которые уцелели, были отправлены в Турцию. На Красной Поляне основали русское поселение и назвали его Романовском. Однако, людям, привыкшим жить на равнинах, в горных условиях выжить было крайне сложно. В итоге здешние земли быстро опустели.

Спустя десятилетие это место станет пристанищем греков. Осенью 1878 г., отправленные на разведку греки, Федор и Мурат увидели с перевала Псеашхо здешние благодатные земли. Перед их взором лежала поляна, густо заросшая бурым папоротником, алыми кленами. Отсюда название — Красная Поляна. Позже сюда перебралось 36 эстонских семей. Сначала они поселились вместе с греческими переселенцами, но позднее перебрались чуть выше по реке. Это селение стали называть Эстонским Садом (сегодня — Эсто-Садок).

В 1898 году чиновнику Н.Абаза дали поручение — обустроить Черноморское побережье. Он не оставил без внимания Красную Поляну. Специальная комиссия обследовала местность. В результате были приняты меры по благоустройству этого края.

Главным достижением стала дорога, проложенная к Черноморскому побережью от Красной Поляны. Эта дорога немного решила проблему доступности нового курорта, однако, в зимнее время дорогу заваливало снегом и поселенцы оставались в изоляции. К началу XX века сегодняшний курорт Красная Поляна состоял лишь из одной улицы, небольшой церкви и нескольких лавок. Курорт начал быстро развиваться: были построены первые гостиницы, трактир, кофейни, телеграф, почта. Первыми дачи в Красной Поляне приобретают граф Шереметьев, и певец Собинов. Большой вклад при исследованиях флоры и фауны внес известный ботаник Хмелевский. Первый пансионат на курорте был построен полковником Чайковским.

После прихода Советской власти местность Красной Поляны превратилась в колхозы. В 1920 г. этой местности официально присвоили название. Эта местность стала называться «Красная Поляна». Примерно в это время здесь организуется питомник, разводивший пчел.

Позднее развитию курорта помешала Отечественная война. Здесь были ожесточенные бои, как и на территории всей страны.

Советская Армия отстояла побережье Черного моря. После войны Красная Поляна вновь стала развиваться. Однако развитие шло очень медленно. Были построены туристические базы. Однако Красная Поляна привлекала пеших туристов только в летнее время.

Большой рывок в развитии Красной Поляны произошел сразу после изменения режима в стране. Компания «Альпика-Сервис» в 1992 г. построила первый горнолыжный подъемник в Красной Поляне. Так Красная Поляна стала горнолыжным курортом.

За последние 10 лет многое на курорте изменилось. Были построены и сданы в эксплуатацию современные отели и гостиничные комплексы. В горах проложен тоннель, который позволяет сократить дорогу. Было построено три горнолыжных комплекса. На сегодняшний день Красная Поляна — это развивающийся, перспективный курорт.

Красная Поляна — Роза Хутор

Как мне показалось для многих Красная Поляна и Роза Хутор это синонимы, ну что-то вроде разных названий одного и того же. Поэтому надо всё-таки прояснить. Красная Поляна — это посёлок городского типа в Адлерском районе города-курорта Сочи, расположенный в 40 километрах от моря в горах. Роза Хутор — крупнейший и самый распиаренный горнолыжный курорт на Красной Поляне, аналогичным образом называется и железнодорожная станция там. Часть спортивных мероприятий зимних олимпийский игр в Сочи проходила как раз на Розе Хутор (а название Красная Поляна как-то затёрлось).

Самый простой способ добраться до Красный Поляны — на электричке (комфортные Ласточки) — примерно минут 30 пути от вокзала Адлер. Дальше от станции Роза Хутор есть бесплатные трансферные автобусы до подъемников и центра Розы Хутор. Поэтому если не жить на Красной Поляне то вся туристическая активность так или иначе крутится именно вокруг Розы Хутор и в общем это становится синонимом Красной Поляны:

Помимо этого до Розы Хутор можно добраться на автобусах, которые приходят туда со всех концов города-курорта Сочи. Идут правда подольше и могут где-то угодить в пробки, но цена подешевле. Можно доехать на такси — если раскидать на четверых цена эквивалентна поездке на Ласточке — то есть вполне себе рабочий вариант если опоздали на поезд:

Автостанция Роза Хутор — сюда приходят как трансферные автобусы со станции (до неё недалеко — пару километров — можно пешком пройти, места очень живописные — но на автобусе всё-таки быстрее), так и рейсовые и даже такси:

По самому курорту можно прокатиться вот на таких электрокарах:

Также здесь можно небольшую бесплатную обзорную экскурсию пройти и платную двухчасовую — это уже по желанию:

Итак, Роза Хутор — выглядит всё очень стильно, не по-нашему непривычно (ну то есть реально думаешь, что ты скорее где-то в европе нежели в России):

Впрочем надписи на русском всё же смущают-сбивают, хе-хе:

Вся Красная Поляна расположена в среднем течении реки Мзымта, соответственно тут ещё очень симпатичные набережные и постоянно пересекающие реку мосты. В это время года река тут не особо полноводная (хотя и достаточно бурная), а вот по весне здесь прям ревущий поток говорят:

Большая часть территории Красной Поляны — это различные отели причем от дорогих до весьма доступных, можно подыскать разные варианты:

Вообще в целом Роза Хутор у меня настоящий восторг вызвала. Ну то есть реально круто — и дома выглядят хорошо, и пейзаж горный вокруг великолепный, и в целом всё как-то очень хорошо:

Ну и самое главное — не зря же посёлок строили в горах — здесь всевозможные горнолыжные базы и множество канатных дорог (зачастую у крупных отелей от дверей своя канатка в гору идёт). Сейчас летом конечно часть канаток простаивает (работает только достаточно количество — чтоб желающие могли подняться погулять в горы), но даже этого более чем достаточно:

Соотвественно мы переходим к главной цели нашей поездки на Красную Поляну — подняться в горы и насладиться живописными видами. К чему мы и переходим.

Роза Хутор: «Рекомендуем не откладывать бронирование, так как многие хотят поехать в горы»

— Каким будет алгоритм запуска курорта после выхода из карантинных ограничений, есть ли уже какой-то план по запуску объектов?

— Если будут соответствующие решения властей, то мы надеемся открыть бронирование наших отелей не позднее 8 июня. С 1 июля начнут постепенно открываться отели, рестораны, кафе, магазины и развлечения на нижнем уровне курорта – в Роза Долине. Естественно все будет происходить с учетом всех новых норм и рекомендаций по обеспечению нераспространения пандемии. Повторюсь, что финальная дата открытия курорта зависит от решений властей.

— Какую ожидаете загрузку номеров после открытия?

— Мы провели специальное исследование аудитории курорта, которое подтвердило, что людям после длительного периода самоизоляции в буквальном смысле требуется перезагрузка. Поэтому мы ожидаем, что 80-90% номерного фонда курорта будет занято. Многие готовы приехать отдыхать в горы, как только появится такая возможность, поэтому рекомендуем не откладывать бронирование.

— Есть ли уже бронирования, как много?

— Около 30% номерного фонда наши постоянные гости и корпоративные клиенты забронировали на летний сезон еще до 1 апреля, эти бронирования они не отменяли и ждут, когда курорт откроется.

— Как будет обеспечиваться эпидемиологическая безопасность гостей и персонала курорта? Удастся ли вам работать в соответствии с требованиями Роспотребнадзора, которые многие руководители санаториев и отелей называют достаточно жесткими.

— Весь персонал будет еженедельно проходить лабораторное клиническое тестирование в соответствии с требованиями Роспотребнадзора и обеспечиваться всеми необходимыми средствами индивидуальной защиты. На заездах и регистрации в отелях курорта будет проводиться бесконтактная термометрия гостей, передаваться продезинфицированные электронные пластиковые карты.

Мы создадим бесконтактную среду: безналичные средства оплаты, безопасные дверные ручки в гостевых номерах и общественных зонах, защитные экраны на стойках регистрации гостей и других общественных зонах. На входах в отели, как для гостей, так и сотрудников, планируется установка барьеров дезинфекции — мелкодисперсного распыления безопасного дезинфектанта.

Во всех основных общественных зонах и номерном фонде будут доступны антисептики, обеспечена регулярная влажная уборка дезинфицирующими средствами. В номерах — сменные наматрасники и чистка фильтров систем кондиционирования.

В ресторанах отелей сохранится формат «шведского» стола с учетом социального дистанцирования и безопасного расположения сервисных станций с готовыми блюдами. Время работы завтраков планируется продлить для того, чтобы избежать скопления гостей. В то же время рестораны отелей продолжат работать по принципу a la carte на обед и ужин с учетом соблюдения всех необходимых требований.

— Предстоящее лето явно будет необычным. Как будет выглядеть летний отдых в Розе Хутор, изменится ли что-то для гостей?

— Горы – это лучшее место для того, чтобы зарядиться энергией, перезагрузиться, уделить внимание физической активности на свежем воздухе. Поэтому в этом году мы делаем фокус на здоровом и активном отдыхе, хайкинге, трекинге, развлечениях и активности для всей семьи, а также вводим новые специальные пакеты с учетом потребностей аудитории.

Мы подготовили новые горные пешие и вело-маршруты. Их общая протяженность будет существенно увеличена. Сейчас готовим подробную карту всех троп и маршрутов, поэтому более подробно об этом будем готовы рассказать чуть позже.

На курорте «Роза Хутор» множество развлечений, в том числе и для тех, кто путешествует всей семьей. Мы надеемся, что все наши объекты на открытом воздухе, которые так любят гости – подвесной мост, качели, родельбан, парк водопадов «Менделиха» и др. – будут работать.

Как сообщалось, в Сочи с 1 июня возобновит работу часть санаториев, имеющих медицинскую лицензию. Информации по датам открытия других объектов размещения пока нет.

«Роза Хутор» – крупнейший в России горнолыжный курорт в поселке Красная Поляна в Сочи, построен к Олимпийским играм 2014 года. Протяженность трасс составляет более 100 км, здесь работают 29 подъемников и более 400 установок для производства искусственного снега. За прошедшую зиму на курорте отдохнули более 800 тыс. туристов.

отзыв и рекомендации туристам 2021

Сегодня я буду делиться нашим опытом посещения Российского горного курорта Роза Хутор летом. Без преувеличения, в настоящее время это наш флагман туризма в Кавказских горах. В Роза Хутор создана инфраструктура, наиболее приближенная к Европейским Альпам.

Однако, посещая этот курорт в летний сезон, я просто диву давался тупости бОльшей части попадающих сюда людей. Основная масса приезжает одним днем с побережья Сочи. Эти люди совершенно не понимают что тут делать, куда идти и как вообще организовать свой отдых. Да и бОльшая часть туристов, которые останавливались в отелях с ночевкой, по всей видимости также не особо отличались подготовкой к поездке. Такую оценку я сделал просто, за пределами территории отельного кластера, в горах народу кратно меньше.

Еще несколько десятилетий назад в Советском союзе люди любили и ценили горы, приезжали сюда насладиться их величием и первозданной красотой. Сегодня это всё утеряно. Народ едет в Роза Хутор летом и не понимает что здесь делать. Давайте будем это исправлять.

В статье я постараюсь во всех деталях расписать все особенности подготовки к поездке в Роза Хутор летом. Уделю внимание выбору жилья, сюда категорически нельзя приезжать в рамках одного дня. И что самое главное, сделаю подробный и полный обзор самых красивых пешеходных маршрутов и достопримечательностей. Акцент будет сделан именно на природу и походы. Надеюсь это статья прольет свет для многих людей на истину горного туризма и позволит спланировать свою поездку в этот прекрасный край.

О КУРОРТЕ РОЗА ХУТОР

А начнем давайте совсем с малого, определения что же это за Роза Хутор и где вообще находится. Ведь у многих людей в голове возникает путаница. При подготовке к своей первой поездке у меня было также.

В горном массиве, расположенном и доступном для туриста из Сочи, находится три круглогодичных курорта. У каждого из них своё руководство и управление, своя концепция развития, территория и развлечения. К ним относятся:

Горный курорт Роза Хутор. То, о чем я сегодня и буду рассказывать. Его территория расположена на южных склонах от реки Мзымта, а также к Роза Хутор относится часть долины реки Мзымта;
Горно-туристический центр Газпром. Его территория находится на северных склонах от реки Мзымта, а также частично в долине;
Курорт Красная Поляна. Его территория расположена на южных горных склонах реки Мзымта и в долине. Только немного западнее, чем Роза Хутор.

Ниже расположена карта, где отмечены условные границы каждого из курортов. Роза Хутор — оранжевый, ГТЦ Газпром — фиолетовый, Красная поляна — синий.

КАК ДОБРАТЬСЯ ДО РОЗА ХУТОР

Давайте теперь разбираться с ключевым и самым главным моментом при начале подготовки к поездке — логистикой. Роза Хутор относится к туристическому региону Сочи, а значит и строить Ваш маршрут надо через этот город.

САМОЛЁТОМ

Ближайший аэропорт к Раза Хутор — Сочи (Адлер). Расположен он в 50ти километрах от горного курорта. Далее я буду писать про вариант с перелетом из Москвы, но Вы также можете подстроиться и под Ваш город. Ниже размещен модуль, который показывает список прямых рейсов в аэропорт Сочи. Подбирайте любой удобный по времени и цене, выбрать есть из чего. Из Москвы в Сочи ежедневно летает свыше 30ти прямых рейсов.

Аэропорт «Сочи (Адлер)»:

Планируете перелет из другого города? Воспользуетесь тогда прямой ссылкой на поиск билетов через агрегатор Aviasales. Если поисковик не дает варианты прямых перелетов до Сочи из Вашего города, то проверьте, а есть ли они вообще. Сделать это можно через маршрутную карту FlightRadar. Возможно, что они осуществляются не каждый день, или же их вообще нет и придется делать пересадку в Москве.

Как добраться из аэропорта до Роза Хутор

Следующий этап по прилету в Сочи — это добраться непосредственно до курорта Роза Хутор. Рассматриваю варианты в порядке их моей субъективной оценки по соотношению цена/качество:

На такси. Это самый быстрый и удобный способ. Вам вообще не надо ни о чем заморачиваться. Открыли приложение Яндекс, вбили свой отель и через 40-50 минут Вы уже будете распаковывать чемодан в Роза Хутор;
Трансфер через Getransfer. Сервис для тех, кто хочет всё распланировать заранее. Заказываем трансфер, оплачиваем. В аэропорту Вас встретит водитель с табличкой, поможет с багажом. Сервис проверен лично, могу рекомендовать. По стоимости соизмерим с Яндекс Такси;
На электричке. К олимпиаде построили дорогущую ЖД ветку, которая тянется от побережья Черного моря (Адлер) прямо до долины реки Мзымта. Даже предусмотрели прямое сообщение от самого аэропорта. От станции Аэропорт Сочи можно доехать прямо до Роза Хутор всего за 1 час (маршрут идет через Адлер). Задумка была восхитительная, но где-то что-то пошло не так. Сейчас расписание настолько скудное, что пользоваться ЖД просто нереально. Через аэропорт идет всего 1 рейс в день! Из Адлера не более 5ти.

ПОЕЗДОМ

Это вариант для близлежащих городов Краснодарского края. Хотя, до сих пор есть некоторые любители поездов, которые из Москвы трясутся в плацкарте 40 часов, при этом платят за проезд цену, превышающую стоимость перелета лоукостером. Для таких хардкорщиков у меня, собственно, рекомендации следующие: билеты берите до станции Адлер, далее на такси или ждать электричку в Роза Хутор. Смотрим расписание, приобретаем билеты на сайте РЖД.

НА АВТОМОБИЛЕ

Ну и небольшой блок для любителей автопутешествий. К моему удивлению, их всё еще очень и очень много. Летом в Роза Хутор можно встретить много машин с номерами из разных далеких регионов, больше всего конечно же из Москвы.

Ну так вот, самое главное, о чем Вам следует позаботиться — это парковка. Всего есть два типа:

Официальные парковки от курорта Роза Хутор. Их расположение и стоимость смотрите по этой ссылке.
Парковки при отелях. Они бывают бесплатные и платные (но не по такой конской стоимости, как парковки курорта Роза Хутор). Все они предназначены исключительно для гостей отеля. Данную опцию уточняйте при бронировании размещения. Про это мы и поговорим дальше.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В РОЗА ХУТОР ЛЕТОМ

Советую подойти к этому вопросу со всей внимательностью и ответственностью. На личном опыте мы ощутили все плюсы и минусы размещения в разных районах Раза Хутор. А всего их можно выделить два: горная олимпийская деревня и долина реки Мзымта. Далее про каждый район по отдельности.

ОТЕЛИ ГОРНОЙ ОЛИМПИЙСКОЙ ДЕРЕВНИ

Что это за горная олимпийская деревня и где находится? Ее территория расположена на Роза Плато, на высоте 1170 метров над уровнем моря. Название говорит само за себя. Во время олимпиады в Сочи здесь жили спортсмены. Ниже карта отелей с вариантами размещения в олимпийской деревне Роза Хутор:

Booking.com

О плюсах выбора этого района для проживания:

Вы будете жить в самом красивом и уютном месте всего горного курорта Роза Хутор. Олимпийская деревня — это единственное место в России, которое похоже на Альпийские курорты. Вся инфраструктура строилась в едином стиле и концепции, под руководством французской компании;
Вы будете жить в самом тихом и спокойном месте на Роза Хутор. Когда поток набеглых однодневников к вечеру схлынет, Вы останетесь наедине с прекрасной природой и уютной «альпийской деревушкой»;
Вы будете всегда в числе первых, кто отправится в горы. Дело в том, что олимпийская деревня уже находится на 1170 метрах. Пока люди из долины стоят в очереди на подъемник сюда, Вы уже поднимаетесь выше почти в одиночестве. Главное только рано вставать и уходить в горы с октрытием канаток.

В общем я всей душой и телом за выбор Олимпийской деревни в качестве проживания в Роза Хутор летом. Это лучшее место с заявкой на европейский антураж (правда только в плане архитектуры). Если конкретизировать и выбирать отель, то мой выбор — Ays Design hotel

Этот отель довольно бюджетный, особенно летом. Ну а самое главное — это просто великолепная, продуманная до мелочей, концепция. В их сети несколько отелей в туристических местах России. Видно, что владелец бизнеса знает свое дело. Твердая пятерка. Помимо Ays Design Hotel в олимпийской деревне находится еще два отеля этой сети: AYS Let It Snow Hotel и BoogelWoogel Bar&Hotel, а также есть бар и ресторан. Собственно, мы и провели все вечера в их заведениях (про них позднее).

Что же до других отелей в деревне, то я не рекомендую Вам бронировать места, которые находятся на балансе Роза хутор. Вычислить Вы их можете на официальном сайте. Мы жили в одном из них во время горнолыжного сезона — 28 Hotel. Дичь какая-то, cравнивали на контрасте с Ays. Сдается мне, объяснение этому довольно простое. Эти отели висят на балансе курорта и до развития сервиса в них никому просто нет дела.

Есть ли какие-то минусы в проживании в олимпийской деревне? Честно говоря, я их не заметил. Ниже несколько моментов, которые Вам нужно знать перед бронированием отеля в этом районе Роза хутор на лето:

Мало номеров с собственной ванной комнатой. Вся здания здесь строились для проживания спортсменов. Они имеют одинаковую планировку. 90% номерного фонда отелей горной олимпийской деревни — это блоки с душем и туалетом на 2 комнаты. Конечно же есть номера и более солидные, с отдельными удобствами, просто их мало и бронировать надо заранее;
Небольшой выбор ресторанов и баров в деревне. Да, это именно так. Кроме тех заведений, которые относятся к AYS, сходить больше и некуда. Остальное — это Роза Хуторовские приотельные столовки. Про еду я еще напишу после обзора достопримечательностей. Лично для нас заведений AYS хватило. К тому же нет никакой проблемы спуститься в долину Роза Хутор на канатке.

Гостям отелей олимпийской деревни предоставляется бесплатный билет на всё время проживания. Количество катаний на канатке «Олимпия» неограниченно.

ОТЕЛИ ДОЛИНЫ РОЗА ХУТОР

А теперь пройдусь по долине. Она расположена по обеим сторонам реки Мзымта на высоте 560 метров над уровнем моря. Карта отелей этого района ниже:

Booking.com

О плюсах проживания в долине Роза Хутор летом:

Отели выше классом. Здесь расположены крупные сетевые Radisson, Tulip, Mercure. Эти отели заботятся о своим имидже и определенно должны быть выше уровнем;
Здесь большой выбор ресторанов и баров. Хотя к плюсам я это могу отнести с натяжкой.

Больше похвалить долину не за что, поэтому теперь перейду к ее критике:

Очереди на подъемник Олимпия. Утром Вы будете стоять в очереди на подъём к горной олимпийской деревне, вечером Вы будете стоять в этой же очереди на спуск;
Непрекращающаяся суета. Людей здесь проживает в разы больше, к ним еще плюсуем толпы, которые «заплывают» сюда погулять летом на пару часиков с Черноморского побережья;
Виды с балкона или окошка будут определенно проигрывать панорамам горной олимпийской деревни;
Поганое отношение абсолютно всего персонала в ресторанах, барах и магазинах. Я зачислил в плюсы разнообразие заведений в долине, однако, почти ни одно из них не выдерживает никакой критики. Читайте раздел в конце.

Я не рекомендую выбирать отели долины Роза Хутор для проживания летом. Это дорого, неудобно, очень суетно. В сезон Вы будете терять уйму времени на очереди к подъемнику до Роза Плато. Отношение персонала в магазинах, барах, ресторанах вообще без комментариев. Все с таким лицом, что сразу нападает тоска и уныние.

КАРТА РОЗА ХУТОР ЛЕТОМ

На карте ниже я разместил все ключевые точки и достопримечательности, которые мы посетили. Далее по тексту я часто буду ссылаться на нее.

Во время пешеходных походов в Роза Хутор мы использовали офлайн приложение Mapsme. В нем нанесены все тропы и метки, которые нужны для хайкинга. В гугл этого нет.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ РОЗА ХУТОР ЛЕТОМ

С базовой организационной информацией всё, теперь перехожу непосредственно к описанию достопримечательностей и развлечений, которые доступны в Роза Хутор в летнее время.

Акцент в нашем путешествии был сделан на активный отдых, в частности пешеходные маршруты. Вся красота сокрыта там, на тропинках в горах. БОльшая часть маршрутов Роза Хутор не относится к разряду сложных, преодолеть их сможет любой пенсионер.

По этой ссылке Вы можете посмотреть официальную карту с основными пешеходными тропами курорта. Их протяженность около 60 км. Естественно, мы прошли их малую часть и я поделюсь только теми, которые мы посетили по факту. Некоторые тропы, обозначенные на официальной карте, в моем понимании весьма сомнительны. Почти все они проходят по местам горнолыжных трасс и, на мой взгляд, однообразны. Однако, выбирать хайкинг Вам и только Вам.

МАРШРУТ КАМЕННЫЙ СТОЛБ

Мы начали наше знакомство с летним хайкингом на курорте Роза Хутор с похода к Каменному столбу. Судя по описанию самого курорта, виды здесь просто бомбические. Давайте проверять, так ли это на самом деле. В процессе описания я буду давать метки по таймингу, чтобы Вы примерно могли планировать своё время.

Да, еще один очень важный момент. Подъем к Каменному столбу резонно осуществлять только в хорошую безоблачную погоду. Если Вы не удосужитесь проверить прогноз, то велика вероятность, что ничего не увидите. Просто походите в облаках и всё. Самая ясная погода в горах, как правило, с утра. Летом после обеда начинают ползти облака, которые цепляются за вершины. Рекомендую перед походом мониторить погоду по картинке с веб камеры.

Подготовка к походу

Кратко о том, как подготовиться к однодневному походу:

Удобная спортивная одежда и обувь. Джинсы, ботинки, всё это не подходит для такого рода активности. Обязательно спортивная одежда. Желательно длинный рукав и штаны вместо шорт. Летом в горах солнце беспощадно, сгореть можно за несколько минут. Для открытых участков берите солнечный крем. Нужно ли одевать треккинговые ботинки? Все тропы оборудованы и отлично подготовлены, в хорошую погоду достаточно обычных кроссовок;
Легкая куртка и дождевик. Температура на высокогорье, как правило, сильно ниже, чем в долине. Даже летом можно замерзнуть. К тому же погода крайне переменчива. Даже если небо ясное, через пол часа могут налететь тучи и начаться дождь. Поэтому рекомендую запастись дождевиком;
Вода из расчета 1,5 — 2 л. на человека, а также бутерброды, фрукты, орехи, в общем что-то на перекус. В Роза Хутор на высокогорье у подъемников есть кафе, но голод может Вас застать в нескольких километрах на тропе.

Роза Пик

Время посещения: 08:45 — 09:30

Переходим к самому походу. Маршрут берёт своё начало от вершины Роза Пик (2320 метров). Чтобы сюда добраться, Вам нужно воспользоваться подъемниками Роза Хутор. Если Вы проживаете в горной олимпийской деревне, то связка: Заповедный лес + Кавказский экспресс. Для туристов, начинающих свой маршрут из долины, добавляется еще подъемник Олимпия.

Летом на Роза Хутор действуют специальные тарифы на подъемники. Мы брали прогулочный билет «Путь к вершинам», который позволял подняться до Роза Пик и спуститься вниз. Также в данный тариф входили подъемник Крокус, Эдельвейс и посещение парка Менделиха. Что это за канатные дороги и парк, узнаете дальше. Ознакомиться с тарифами Вы можете на официальном сайте. Билеты можно купить в отеле или в кассах у подъемника.

Теперь о Роза Пик. Ниже фото панорамы, которую Вы увидите первой, выгружаясь из кабины Кавказского экспресса. Это хребет Аибга. По нему тянется тропинка, которая на схемке Роза Хутор называется «Панорама». Маршрут также размечен и на моей общей карте. Его протяженность около 500 метров с небольшим перепадом высот.

Стоит отметить, что тропа не обрывается в том месте, где заканчивается линия на карте. Там просто располагается граница территории курорта Роза Хутор. За ней горы «принадлежат» ГТЦ Газпром, а если пойти еще дальше, то будет территория курорта «Красная Поляна». По этой тропе можно устроить себе очень приличный хайкинг протяженностью более 9 км в одну сторону, но это уже совсем другая история. Моя статья про Роза Хутор летом и его маршруты.

Мы ограничились исключительно созерцанием красоты хребта Аибга со смотровой рядом с подъемником Кавказский экспресс.

Если обойти здание с магазинами и рестораном, то здесь будет еще одна смотровая площадка. С нее открывается панорама на весь северный склон, долину реки Мзымта. Хорошо видно и горную олимпийскую деревню, к сожалению, на моем фото ее затянуло облаками.

Здесь же находится два развлечения для тех, кто хочет немного пощекотать нервы: Качели над облаками и Подвесной мост над пропастью. Если Вы хотите что-то из этого попробовать, то рекомендую идти сюда сразу же после подъема. Чем дальше, тем народищу на Роза Пик всё больше и больше, очереди начинают стоять огромные, что за едой, что к этим развлечениям.

Если просто походить по смотровым, без посещения качелей, мостов и ресторанов, то с Роза Пик Вы управитесь всего за 30 — 40 минут. Больше задерживаться не надо. Если Вы приехали в Роза Хутор летом в разгар сезона, то уже к 10ти часам здесь начинается какая-то вакханалия. Людей дико много. Иронично, что большинство туристов, посещающих горный курорт здесь и заканчивают своё знакомство с Роза Хутор, не зная куда податься дальше.

Участок до подъемника Крокус

Время прохождения: 09:30 — 10:00

Если Вы вдруг забыли взять с собой воды, то покупайте на Роза Пик. Дальше на маршруте до Каменного столба никаких магазинов или палаток не будет.

Этат участок хайкинга полностью проходит под спуск. Его протяженность около 1,9 км, проходится примерно за 30 минут без каких-то усилий.

Рядом с подъемником Тундра (фото ниже) Вам надо взять левее, вниз по направлению к подъемнику Крокус. Дойти до Каменного столба можно и по левой дороге, но смысл идти в подъём? Лучше по нему спуститься при пути в обратную сторону. Тем более, что Крокус входит в стоимость летнего прогулочного билета Роза Хутор.

Вся эта часть маршрута проходит по дороге — горнолыжной трассе. Широко, удобно, никаких тебе камней или корней, споткнуться не обо что. Правда мне такие «пешие тропы» не очень по душе, портят восприятие. Другое дело, когда бредешь по тонкой тропинке на альпийском лугу, пропадающей где-то там, за следующим холмом или спуском.

Подъёмник Крокус кресельного типа с посадкой до 4х человек. Он поднимет Вас до высоты — 2509 м., а там уже и рукой подать до Каменного столба. Если Вы повернете у Тундры налево и пойдете в подъем пешком, то окажетесь как раз у верхней станции Крокуса.

Имейте также ввиду, что Крокус работает только на подъём. Сесть на верхней станции и спуститься вниз нельзя.

Здесь, в отдалении от Роза Пик на 2 км., настоящая благодать. Из людей почти никого. Удивительное спокойствие и умиротворение, которое можно ощутить, наверное, только в горах. Лишь легкий ветерок может потревожить эту звенящую горную тишину. Ну или мычание пасущихся на склонах коров.

От подъемника Крокус до Каменного столба

Время прохождения: 10:00 — 11:00

Выходим на финишную прямую. От верхней станции Крокус начинается подъем к самой верхней точке маршрута — Каменному столбу. Здесь уже надо идти не по горнолыжной трассе, сначала по оборудованным ступенькам, а затем по тропинке. Преодолеть надо всего-то 200 — 250 метров, но они на маршруте будут самыми тяжелыми. Всё время вверх, да и высота уже начинает сказываться. Всё-таки это свыше 2 500 метров.

Без суеты и спешки подняться до смотровой Вы сможете за 10-15 минут.

Начинали наш день мы в ясную погоду, на небе не было ни единого облачка. Прогноз был также многообещающий. Однако, на таких высотах в горах погода больше лотерея, нежели какая-то закономерность. Как только мы поднялись наверх, за вершину зацепились облака, скрывая панораму, которая должна была открыться нашему взору.

Впрочем, даже при таких обстоятельствах — зрелище на вершине завораживающее. Чего только стоит вид на этот хребет, обрывы которого растворяются в облаках.

Особенность Каменного столба в том, что ситуация с видимостью и погодой здесь настолько переменчива, что даже, казалось бы, в безнадежной ситуации не стоит отчаиваться. Если Вы добрели до вершины, а она вся в облаках, подождите.

Посидев с пол часа, отдыхая и расслабляясь на смотровой Каменного столба, мы всё-таки дождались приемлемых условий. Хотя бы на миг, пусть и не в полной мере, нам открылись панорамы с вершины на весь курорт Роза Хутор летом.

На фото ниже Вы сможете разобрать вид на горную олимпийскую деревню, утром мы начали свой путь именно оттуда.

А это панорама на южный склон. Назад нам спускаться по той дороге в центре. Уровнем ниже можно разобрать виляющие горнолыжные трассы, которые спускаются к парку Менделиха.

На вершине тропинка маршрута заканчивается, дальше пути нет. Мы провели на смотровой около 40 минут.

Спуск от каменного столба к Роза Пик

Время прохождения: 11:00 — 12:00

Назад возвращаемся следующим маршрутом: сначала спуск по тропинке до верхней станции Крокус, дальше по дороге горнолыжной трассы Фиалка до подъемника Тунда. На моей карте путь размечен.

Дорога назад полностью под спуск. Если мерить расстояние от смотровой Каменного столба до Роза пик, то это примерно 3 км. Спуститься Вы сможете за 50 — 60 мин.

Теперь общая оценка данному маршруту. Идти его надо обязательно. Во время похода к Каменному столбу Вы увидите самые красивые панорамы на горы Роза Хутор летом. Ставлю пять баллов. Людей на маршруте не много (по крайней мере утром), большинство ограничивается посещением только Роза Пик. В общей сложности по времени мы потратили около 3 часов. Это с продолжительным отдыхом и ожиданием условий для фото на самой вершине.

ПАРК ВОДОПАДОВ МЕНДЕЛИХА

Следующая летняя достопримечательность Роза Хутор — это парк водопадов Менделиха. Его можно также классифицировать, как пешеходный маршрут. Ходить здесь надо и, можно сказать, прилично, если Вы планируете посмотреть все водопады.

Парк водопадов расположен на южном склоне хребта Аибга. Чтобы добраться до входа в Менделиху Вам нужно воспользоваться канатной дорогой — Эдельвейс. Верхняя станция расположена рядом с Роза Пик. На моей карте отмечено. Проезд на этом подъемнике включен в стоимость летнего прогулочного билета Роза Хутор, как и вход в парк водопадов. Рекомендую брать именно единый билет на все подъемники и парк, чтобы потом не стоять в очередях. На оф. сайте Роза Хутор обязательно ознакомьтесь с графиком работы парка. Даты ежегодного открытия и закрытия не фиксированы и могут сдвигаться в зависимости от погодных условий. Также планируйте посещение исхода из графика работы парка в рамках дня, который привязан к режиму работы подъемника Эдельвейс.

Спуск на Эдельвейсе

Время посещения: 12:00 — 12:15

Я это выделю даже в полноценный этап посещения Менделихи. Сам спуск на канатной дороге — это погружение в потрясающую природу Роза Хутор летом. Наверху южного склона хребта Аибга луга, которые прорезают горнолыжные трассы.

Ниже склоны преимущественно покрыты хвойным реликтовым лесом. Сама канатная дорога кресельного типа. Спуститься на ней, оглядываясь по сторонам, — это уже полноценное развлечение.

Мы посещали парк водопадов Менделиха во второй половине дня. Проследите на фото стремительное изменение погоды. Утром было ясное небо и светило солонце, а после 12ти всё заволокло плотным туманом. Если для посещения Каменного столба видимость очень важна, то для Менделихи нет. Я бы даже сказал, что парк водопадов в тумане — это более впечатляющее и загадочное зрелище.

Кафе Лес

Время посещения: 12:15 — 13:00

Рядом с нижней станцией Эдельвейса расположено кафе Лес. Так как мы уже изрядно потрудились при походе к Каменному столбу, то оно было весьма кстати. Кафе хорошее, шикарные виды с веранды на водопад Менделя, приличная еда и приемлемые цены. При организации своего дня в Роза Хутор летом можете смело планировать здесь полноценный обед.

Маршрут Малое кольцо

Время посещения: 13:00 — 14:00

Давайте теперь взглянем на схемку парка водападов Менделиха. Всего на ней показано три небольших маршрута. Среднее и большое кольцо проходят вдоль русла реки Менделиха. Малое кольцо вдоль русла Диденки, с него и начнем.

Маршрут стартует рядом с кафе Лес. Вы можете пройти его или по часовой стрелке, или в обратном направлении. Основная масса туристов идет по часовой, я рекомендую поступить Вам наоборот, пойти против. Так Вам не надо будет подстраиваться под темп впереди идущих людей. А ходит их здесь много. Малое кольцо наиболее популярно, так как занимает мало времени и совсем простое в плане физической нагрузки. Перепад высот всего 80 метров

Ощущения просто невероятные. Этот лес завораживает с первой минуты. Древние хвойные, которые стоят здесь уже сотни лет, нависающие папоротники. И конечно же туман, плотной пеленой накрывающий верхушки деревьев. Без него было бы совсем не то. Менделихе определенно к лицу такая погода.

Полноводных и высоких водопадов на малом кольце нет. В большей степени это горная речушка с порогами.

Главное здесь — это окружающая природа, в которой каждый камень, столетнее дерево, мох или папоротник образовали идеальную гармонию. Не навредите этой хрупкой экосистеме своим присутствием.

Без особой спешки малое кольцо мы прошли за 1 час. Стоит ли идти маршрут, или может быть не тратить время и сразу отправиться смотреть большие водопады в русле реки Менделихи? Конечно же стоит. На малом кольце свои природные достопримечательности, которых Вы не увидите на других маршрутах Менделихи.

Маршрут большое кольцо

Время посещения: 14:00 — 16:00

Большое кольцо включает в себя среднее. По факту это одна и та же тропинка. Разделять их на два не вижу никакого смысла. Писать дальше я буду про маршрут Большое кольцо, держите в уме что он включает в себя и среднее. Рассматривать прохождение только среднего кольца также не рекомендую, тогда Вы не увидите одну из самых красивых панорам курорта Роза Хутор летом.

Маршрут большого кольца ввиду рельефа местности организован следующим образом: сначала Вы идете вниз вдоль русла реки Менделихи. При этом особых физических усилий прилагать не требуется. Но в обратную сторону придется всю высоту набрать, а это около 170 метров. Будьте к этому готовы.

Протяженность маршрута в одну сторону — 1,5 км. Далее я кратко пройдусь по ключевым достопримечательностям большого кольца с короткими комментариями.

Водопад Червонный. Первый на маршруте. Есть то ли факт, то ли легенда, что в царские времена здесь были рассыпаны червонцы — золотая монета. Местные жители часто находили их здесь в русле реки рядом с водопадом. Отсюда и такое название.

Как мне показалось, Червонный водопад — самое посещаемое место всего парка Менделиха. Народу тьма. Скорее всего, если сразу с самого утра направиться в парк водопадов, то можно избежать такого количества людей. Но так как мы посещали Каменный столб и Менделиху в рамках одного дня, то выбора не было.

Водопад Чара. Находится по соседству с Червонным. К нему ведет тропа, оборудованная ступеньками. В конце деревянная платформа со смотровой площадкой. Будьте осторожны, здесь очень скользко.

Рядом с водопадами Червонный и Чара заканчивается условная граница Среднего кольца. Львиная доля туристов на этом месте разворачивается и бредет назад. Нам это было и к лучшему, на оставшемся участке пути большого кольца посвободнее, людей не так много. Можно было спокойно вздохнуть и прислушаться к звукам леса.

Водопад Мишкин Грот. Совсем небольшой, по аналогии с малым кольцом, это больше похоже на обычные пороги горной реки. Но как же здесь атмосферно и уединенно. К Мишкиному гроту надо спускаться по ступенькам вниз, к руслу Менделихи. Большинство людей, изрядно утомившись прогулками по горам Роза Хутор летом, проходят это место мимо. Я рекомендую Вам обязательно спуститься вниз.

Водопад Айя. Его высота около 14 метров. Отсюда уже рукой подать до конца всего маршрута большого кольца.

Смотровая площадка. Вот мы и дошли до финиша большого кольца. Позади около 1,5 км. вниз. Здесь маршрут заканчивается панорамой на горные склоны, покрытые многовековым дремучим лесом.

Смотровая очень хорошо обустроена. Есть даже кафе, где можно купить напитки и что-то примитивное из еды.

Водопад Золотой. Спускайтесь уровнем ниже по лестнице на платформу, парящую над обрывом. Здесь расположена еще одна смотровая на самый большой водопад парка Менделихи — Золотой. Высота его падения превышает 77 метров.

Теперь Вам предстоит вернуться назад к подъемнику Эдельвейс. Это 1,5 км с набором высоты в 170 метров. Ничего страшного в этом нет. За 50 — 60 минут справитесь.

Резюмирую наше посещение парка водопадов в Роза Хутор летом. Менделихе пятерка. Очень красивое и атмосферное место. Обязательно надо пройти все три кольца. Тропа оборудована и очень удобна. Да, Вы устанете, но ничего критичного в этом небольшом походе нет. Мы посещали парк в один день с Каменным столбом и без проблем справились с обоими маршрутами. Никакой спешки не было, всё посмотрели, везде успели.

РАЗВЛЕЧЕНИЯ В РОЗА ХУТОР ЛЕТОМ

Выше я детально расписал один наш день в горах курорта Роза Хутор. Он был просто потрясающий.

Далее у нас был запланирован поход к Бзерпинскому карнизу, но так как он относится уже к другому курорту, то я вынес его в отдельную статью. Мы предпочитаем активный отдых — походы в горах на весь день, а то и с ночевкой.

Но чем заняться туристу, если у него уже после одного дня в горах гудят ноги и хочется просто отдохнуть без активной физической нагрузки? Роза Хутор стремится развивать это направление, даже сильнее чем активный отдых непосредственно в самих горах. Посмотреть перечень предлагаемых развлечений, их стоимость и время работы Вы можете на официальном сайте курорта. Вот список наиболее посещаемых:

Родельбан. Это что-то напобобие американских горок. Сани скользят по рельсам, разгоняясь до 40 км. ч. Родельбан находится в горной олимпийской деревне;
Этнопарк «Моя Россия». Тематический музей, посвященный истории и быту различных народов России в разные времена. Находится в долине реки Мзымта;
Этно-хутор «Шишин двор». Ферма с козами, курами и другими питомцами. Дегустация местных сыров и фермерских продуктов;
Хаски Хутор. Питомник с собаками и разные варианты экскурсий с ними;
Оленья ферма. По аналогии с хаски;
Пляж Роза Хутор. Да, такая услуга тоже есть. Курорт имеет свой частный пляж на побережье Сочи. Для жителей отелей Роза Хутор его посещение бесплатно. До пляжа курсирует автобус из долины, цена символическая. Приобрести билеты Вы можете на ресепшене Вашего отеля. В двух словах о пляже: народу тьма, пахнет не морем, а канализацией. Справедливости ради, все мои претензии относятся к специфике пляжного отдыха в Сочи. Со стороны Роза Хутор всё организовано отлично.

Этот список развлечений в Раза Хутор летом, естественно, не полный. Курорт постоянно развивается, что-то открывается, что-то закрывается. В зависимости от сезонности список доступных развлечений может меняться. Если Вы любите активности такого формата, то детально можете ознакомиться на сайте курорта. Это статья всё-таки ориентирована на походы в горах.

ГОРНАЯ ОЛИМПИЙСКАЯ ДЕРЕВНЯ

Про то, чем заниматься в Роза Хутор я рассказал. Теперь кратко пробегусь по горной олимпийской деревне и долине Мзымта. Их быту и обустройству. Начну с первой, жили мы именно здесь.

Олимпийская деревня — это место в нашей стране, которое ближе всего к тем минимишным альпийским деревушкам в горных курортах Австрии, Италии, Франции и других стран.

Территория олимпийской деревни совсем небольшая. Вы сможете обойти каждый ее уголок всего за 1 час. Поэтому не ставьте себе в план поездки много времени на ее осмотр. Сделать это можно перед или после ужина.

О плюсах выбора олимпийской деревни в плане проживания на курорте Роза Хутор летом я рассказал в начале статьи. Теперь несколько бытовых вещей, которые Вам будут важны.

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ

К сожалению, в этом плане олимпийская деревня не только не может посоперничать с альпийскими курортами, она, по моему мнению, вообще застряла где-то в советском союзе. Заведений здесь катастрофически мало, а хорошие можно сосчитать на пальцах одной руки. Я могу Вам рекомендовать проводить свое время вечерами только в заведениях, которые относятся к сети AYS. Все они просто шикарные, отличное обслуживание, атмосфера, еда и напитки. Даже страшно подумать, чтобы было в олимпийской деревне, не зайди сюда эти ребята. Вот список:

Ресторан Груша. Абсолютный топ. Вся еда отменная. Меню кажется небольшим, но впринципе его разнообразия вполне хватит на 3-4 дня;
Бар Boogel Woogel. Можно и покушать, и хорошо выпить после похода или горнолыжки. Шумно, весело, атмосферно. Очень хорошие кальяны. Летом работает веранда с панорамным видом;
Лобби бар отеля AYS Design. Здесь всегда можно вкусно перекусить или даже полноценно поужинать/пообедать. А также пропустить бокал пива или кружку глинтвейна.

Все остальные заведения, которые мы посетили, навевают грусть и тоску. Это или столовки, которые есть в каждом отеле, управляемом курортом Роза Хутор, или совсем печальные заведения, как бар Мамонт. На всех людей из персонала была одна официантка. Она же исполняла обязанности кальянщицы. Бедная девушка была так замучена под конец дня, что ни о какой гостеприимной улыбки и речи быть не могло. Дождаться заказа — гиблое дело. Пару раз пытались там провести вечер, в итоге психанули и ушли.

Впринципе, если знать куда ходить, то в целом этот момент не доставит дискомфорта. Катая на горнолыжке в Роза Хутор, мы уже понимали, что ходить можно только в заведения AYS и время провели великолепно. Надеюсь, что рано или поздно и другие заведения подтянутся к их сервису, может быть откроется что-то новое, чтобы разнообразия было побольше.

МАГАЗИНЫ

Если Вы бывали в альпийских деревушках, то знаете, что центральные улицы — это всегда кучи баров и ресторанов с открытыми верандами летом, а также магазины с манящими витринами. В них обычно продаются брендовые вещи и очень симпатичная крафтовая сувенирка.

Кратенький раздел по шопингу в олимпийской деревне Роза Хутор. В общем то его нет. Здесь есть несколько каких-то захудалых местечек:

Продукты. Всего один магазин. Алкоголь в нем — это какой-то суррогат. Вино в основном российского производства, пить вообще невозможно. На утро настолько плохо, что диву даешься, даже если выпить пару бокалов. Про вкус вообще лучше молчать. Есть еще специализированный алкомаркет, в нем ценник завышен в несколько раз. Лучше посещать бары и рестораны;
Сувенирка. Есть магазин с травами и крафтовой косметикой (мыло и т.д.). Им ставлю плюс, прикупить что-то домой надо в них обязательно. Но этого катастрофически мало.

В общем-то это всё, больше и рассказывать нечего. Несколько магазинчиков с горнолыжной экипировкой не в счет.

Лично для нас момент с шопингом не был критичным, но всё же когда есть с чем сравнить, волей неволей начинаешь обращать внимание на такие мелочи. Олимпийская деревня Роза Хутор — это, без преувеличения, какой-то советский союз. Рестораны, бары, магазины — всё в дефиците. Будем надеяться, что конкуренция сюда когда-нибудь придет и никчемные заведения или пустующие помещения займут люди с гарящими глазами, которые начнут развивать свой бизнес.

ДОЛИНА РЕКИ МЗЫМТА

И в завершении про долину реки Мзымта. В начале я написал свою субъективную оценку, почему здесь не стоит бронировать отель для проживания. И это мнение у меня не поменялось. Но посетить долину нужно обязательно, место красивое.

Вот так долина Раза Хутор выглядит из подъемника Олимпия летом.

Как и с олимпийской деревней, будет достаточно около часа, чтобы прогуляться по правой и левой стороне реки. Долина очень фотогенична. Провести здесь время очень приятно.

Здесь вроде бы всё нормально. Есть много ресторанов и баров, разные магазинчики, так почему же я так категорично настроен? Как я уже говорил, больше всего впечателение испортили как раз эти самые бары и рестораны. Мы зашли в три. И в каждом всё было как под копирку: ждем пока принесут меню 10 минут, подходит официантка с кислым лицом, бросает липкие меню, потом ждем ее еще 10 минут, пока она соизволит подойти. Всем видом люди демонстративно показывают, что Вам здесь не рады. Персонал вообще не обучен обслуживанию.

Чтобы не грести всех под одну гребенку, стоит отметить, что наверняка здесь есть и хорошие заведения. Пару из таких с хорошим рейтингом мы не смогли посетить, всё было забронировано. Но общая атмосфера конечно же отложила свой отпечаток. Кто бывал в Альпах, поймут о том, что такое хорошее обслуживание и как оно важно. А если не бывали, то посетите Грушу в олимпийском деревне, а потом для сравнения спуститесь в долину и зайдите в первый попавшийся ресторан. Разница будет очевидна.

Сочи. Красная Поляна. Роза-Хутор — Музыка в заметках

Сочи бесспорно хорош, но мы не будем подробно рассказывать о Сочи. По той простой причине, что там хотя бы раз в жизни был почти каждый взрослый гражданин нашей страны. Хотя после Олимпиады многое изменилось и стоит поехать, чтобы посмотреть архитектуру Олимпийского парка. Архитектурные объекты сделаны на уровне, подобающем большому спортивному событию. Бело-голубая цветовая гамма очень соответствует не только морскому курорту, но и тому, что событие происходило зимой. В целом, композиционно всё неплохо завязано. Однако, насмотревшись современной архитектуры в Европе, иногда ощущаешь некоторую вторичность увиденного здесь, что, впрочем, не умаляет грандиозности проделанной работы. Наверное, зимой, во время Олимпиады, всё выглядело бы более цельно. А летом, нам не хватило деревьев, зелени, тени. Возможно, по этой причине больше хочется говорить о горной местности.

Тем, кому приходилось когда-нибудь прогуляться в горах выше облаков, знакомо это чувство необыкновенной свободы, когда и дышится полной грудью, и ощущение счастья бытия настолько пронзительно, что любые неприятности, невзгоды, несовершенства жизни кажутся пустяками и уходят куда-то далеко, часто навсегда. Возможно, именно это чувство заставляет альпинистов завоевывать всё новые вершины, а путешественников разных широт стремиться попасть в горы любыми доступными способами. Хорошо, когда побывав в горах в разных странах, имеешь возможность сравнивать, потому что при некотором сходстве, горы всегда очень разные, как и те эмоции, которые рождает их созерцание. Интересно, например, выйти из автобуса среди ночи и постоять минут десять в альпийских облаках и туманах, направляясь из Венеции в австрийскую столицу. В обрамлении тех же Альп очень уютно выглядит Женева. Зачаровывает суровая вечная красота ландшафта Норвегии.

Волею судьбы мы оказались в маленьком курортном городке Красная Поляна, российском новом горно-лыжном курорте, но не зимой, как это делает большинство, а летом. Так уж получается, что путешествуя, мы редко идём в общем тренде. Побывать в Красной Поляне, проехать мимо железнодорожной станции Эсто-Садок, провести летний день на горно-лыжном курорте Роза-Хутор со всеми его красотами, выезжать на море в Сочи или Адлер, погулять по Олимпийскому парку, оценить олимпийские постройки, посидеть на набережной, осмыслить увиденное и, наконец, в кульминации, экспромтом съездить на полдня в Абхазию — мы большие любители импровизаций, поскольку так интереснее — вот, что удалось без всякого предварительного плана.

Итак, Красная Поляна. Долгое время красоты этого удивительного места не привлекали сюда большого количества туристов, поскольку до сочинской олимпиады инфраструктура не очень к этому располагала.

Любопытна история поселения. Человек обитал здесь давно, о чём свидетельствуют находки археологов в пещерах и древние загадочные дольмены, которым примерно пять тысяч лет, развалины средневековых крепостей разных народов, приходивших сюда на время. Земля, богатая разнообразием фруктов и каштановыми деревьями, прославилась также чудесным мёдом, который местные жители добывали от горных пчёл и на который выменивали у турок всё необходимое для жизни. По окончании Российской империей Кавказской войны в 1864 году, здесь было заложено поселение Романовск или, как его ещё называли тогда, Царская Поляна. Сегодняшнее название появилось позже. Обитавшие здесь черкесские семьи покинули обжитое местечко, вместо них попробовали завезти освободившихся от крепостничества крестьян из средней полосы России, но всё здесь было для них чужим, начиная от климата и заканчивая укладом жизни. К тому же, очень сложным было сообщение с остальной Россией: не было дорог, а ходить по неровным тропам Кавказского хребта людям, привыкшим к равнинному ландшафту, было трудно.

Не прижились завезённые правительством крестьяне, но зато горное поселение облюбовали ставропольские греки, а через несколько лет сюда добрались эстонцы, вынужденные зарабатывать себе на жизнь. Они образовали свой посёлок Эсто-Садок, разбив фруктовые сады, начав выращивать коров, организовав молочную ферму, наконец, построив школу и клуб и облагородив эту землю по своему усмотрению. Таким образом, знаменитый сегодня горно-лыжный курорт Роза-Хутор никакого отношения к цветку не имеет, а название своё ведёт от фамилии хозяина хутора, эстонца Адула Рооза. После смерти хозяина хутор постепенно пришёл в запустение, а название было несколько откорректировано местными жителями на свой лад.

Что касается самой Красной Поляны, то в 1898 году от Адлера сюда проложили шоссе, поскольку селение было признано очень ценной с точки зрения климата местностью. Чистый горный воздух, минеральные источники, ключевая вода, богатейшая флора и фауна — всё это способствовало тому, что вельможи пожелали устроить здесь заповедник для царской охоты. Для императора был построен домик, но последний так и не нашёл времени поохотиться в столь райском уголке. Зато многие именитые люди того времени построили здесь свои дачи.

После революции Красная Поляна, в которой эстонцы образовали колхоз, обеспечивала черноморские курорты овощами, фруктами, молочными продуктами и всё тем же замечательным мёдом. Питомник по разведению пчел и сегодня успешно функционирует и входит в состав НИИ пчеловодства при Российской академии сельскохозяйственных наук.

Во время войны Красная Поляна не осталась в стороне: в 1942 году здесь были остановлены войска вермахта, пытавшиеся попасть к Чёрному морю.

Развивалась Красная Поляна и после войны, но не столь быстрыми темпами, как в период подготовки к Олимпиаде. Сегодня это полноценный туристический объект. Из Адлера сюда и дальше в Эсто-Садок и Розу-Хутор ведёт прекрасная европейского качества дорога, регулярно курсируют просторные автобусы с кондиционерами, а также скоростной поезд «Ласточка».

В самой Красной Поляне есть что посмотреть. Это и православный храм Святого Харлампия, и однокупольная церковь-часовня Зинаиды Тарсийской, и краеведческий музей, и музей флоры и фауны Западного Кавказа. Желающие могут посетить пасеку, где пчеловоды расскажут всё, что посчитают нужным и важным о своих замечательных пчёлах и предложат оценить всю прелесть душистого горного мёда.

Всем известна русская поговорка о том, что умный в гору не пойдёт. И всё же, неистребимо желание человека подняться в горы как можно выше, на, казалось бы, недосягаемые высоты, но при максимальном комфорте, что и заставило этого умного изобрести канатную дорогу.

Функционируют четыре отдельных горных курорта: Роза Хутор, Альпика-Сервис, Горки Город и Газпром. Канатные дороги, смотровые площадки на разной высоте, множество отелей больших и малых, прокат спортивного инвентаря, кафе, рестораны, закусочные, магазины, сувенирные магазинчики — все атрибуты курортной жизни Розы-Хутора представлены весьма достойно.

Симпатично выглядит набережная Лаванда: горная речка Мзымта схвачена в берега, но к ней можно выйти и посидеть на камушке, попробовать вкус воды, послушать её журчание…А кто-то даже решается освежиться и лечь на дно этой бурной речки прямо в одежде. Забавная картинка, но вполне объяснимая: летом здесь жарко.

Спасение от жары — на уровне или выше облаков. Поднимаясь по канатной дороге, выходя на смотровые площадки, можно обозреть всю красоту открывающегося ландшафта, увидеть, как сменяется буйная растительность гор, погулять по Олимпийской деревне, в которой во время олимпиады жили спортсмены.

А поднявшись на верхний уровень, оказавшись выше облаков, можно войти в то самое неописуемое состояние полноты жизни и счастья, о котором говорилось выше. Ветер здесь мощный, вершины гор в лёгкой сероватой дымке кажутся совсем близкими, картина неба постоянно меняется, воздух целебный, лица людей светятся счастьем. Где можно увидеть одновременно столько счастливых людей? Только оторвавшись от обыденности, на огромной высоте, ближе к солнцу, к вселенной…

И как обычно, воспринимая всё чувствами, приходишь к несогласию с теми, кто начинает говорить, что Роза-Хутор — наши Карловы Вары или наша Швейцария. Так же, как Дефанс обзывают «парижским Манхэттеном».

Это вовсе не так! Дефанс — это Дефанс и никак не Манхэттен, потому, что это Франция, Париж и только Париж. Настрой совсем другой, история совсем другая, архитектурный комплекс и его решение совершенно иные!

Потрясающая картина Альп открывается взору, когда летишь из Барселоны в Женеву. Они настолько грандиозны, величественны, нескончаемы, что поневоле задумаешься о нашем генералиссимусе, фельдмаршале графе Александре Васильевиче Суворове Рымникском, который в 1799 году преодолел с войском именно швейцарские Альпы. Как ему это удалось?! Сегодня прекрасными швейцарскими Альпами можно любоваться сколько угодно в Женеве, но с иными чувствами…

А Красная Поляна и Роза-Хутор вовсе не Карловы Вары или Карлсбад, как называют этот город немцы, не русская Швейцария. Не может быть Швейцария русской, так же, как не может быть Красная Поляна швейцарской или австрийской.

Внешняя похожесть, к которой так тянется турист в своих сравнениях, не есть суть. Да, в Карловых Варах все говорят на русском языке, с 19-го века сюда ездили поправить здоровье представители русского дворянства, и сейчас это достаточно доступный по ценам, очень приятный курорт в красивой местности. Но и только. Исторические пласты другие, прошлое другое, горы совсем другие, а значит и восприятие совершенно иное. Чтобы почувствовать это, всего-то и надо открыться и пойти навстречу той незыблемо вечной природе, которая обязательно возвращает нас к истокам, независимо от того, где, в каких горах, на каком море, у какого озера или реки мы оказались.

Фото и видеоматериалы Андрея и Елены Копий. Музыка Vladimir Cosma. La Boum. Suite D orchestre. Проект Елены Копий.

Интервью с {фермером} и флористом: Grace Rose Farm

Я так рада возможности познакомить читателей Floret с Грасиелиндой Поулсон из Grace Rose Farm в рамках интервью фермера и флориста. Если вы еще не знакомы с Grace Rose Farm, вас ждет настоящее удовольствие!

История Грейси просто замечательна. То, что началось с нескольких постов в социальных сетях из сада на заднем дворе, превратилось в один из самых быстрорастущих местных цветочных предприятий в стране.

Помимо выращивания тысяч изысканных садовых роз для флористов, Grace Rose Farm также продает розы в горшках через свой интернет-магазин, предлагает мастер-классы на ферме, новую линию по уходу за кожей, наполненную розами, и планирует предлагать общественные туры.

Ферма Grace Rose Farm, расположенная в Санта-Инезе, штат Калифорния, специализируется на выращивании редких и старомодных садовых роз, которые выращиваются с любовью и с любовью. В их питомнике вы найдете старинные садовые розы, английские кустовые розы, розы для холодного климата и розы самых лучших оттенков румян, розовых, персиковых, белых и кофейных оттенков.В то время как большинство других поставщиков продают голые растения, Grace Rose Farm доставляет двухлетние растения в трехгаллонных детских горшках, которые готовы к пересадке и процветанию в вашем собственном саду. Всякий раз, когда я вижу фотографии Грейси в Instagram, я не могу не добавить больше разновидностей к моему собственному цветку роз.

Эрин: Грейси, большое спасибо, что нашли время поделиться своей историей с читателями Floret. Когда я недавно попросил подписчиков в Instagram назвать некоторые из своих любимых ферм, за которыми они следят, неудивительно, что ферма Грейс Роуз была названа одной из самых любимых.Для тех, кто не знаком с вашей историей, не могли бы вы рассказать немного о себе и своей ферме?

Грейси: Я всю жизнь была садовником и брала с собой розы каждый раз, когда переезжала. Я вырос, помогая бабушке и дяде в их прекрасных розариях, и всегда был связан с розами изнутри. Я был тем человеком с балконом площадью 50 квадратных футов в Нью-Йорке, покрытым горшечными розами, который затащил их внутрь в декабре и забил ими мою квартиру! В январе 2016 года мы с мужем купили наш первый дом на площади в пол-акра, где я наконец смогла посадить десятки роз, которые раньше жили в горшках.

Зимой 2016 года мы посадили на заднем дворе еще 500 роз, и флористы быстро узнали о моих розах через Instagram. Я никогда не собирался продавать срезанные розы, но когда все больше флористов просили их купить, я подумал, что это может быть забавным хобби. Я совершенно не подозревал о медленном движении цветка и о том, на что, возможно, наткнулся. У меня есть опыт работы в области маркетинга и графического дизайна, и в то время я все еще летал по стране 100 000 миль в год, чтобы консультироваться с клиентами.У меня было не так много простоев, но когда я это сделал, то это было с моими розами.

По мере продвижения 2016 года мы сажали все больше и больше роз, а к осени того же года срезали более 2000 роз каждую неделю и поставляли их примерно 200 флористам по всей стране. В ноябре 2016 года я решил, что выращивание роз — это то, чем я заинтересован в более широком масштабе, поэтому мы арендовали два акра сельскохозяйственных угодий поблизости, и я отпустил своих клиентов по маркетингу. Затем мы приобрели и посадили еще 5000 роз на наших новых арендованных сельскохозяйственных угодьях, которые ранее использовались для выращивания овощей.

Мы обнаружили, что наши розы там чудесно росли, и наше производство увеличилось до 10 000-15 000 стеблей в неделю. Примерно в середине сезона 2017 года мы обнаружили, что у нас всегда короткие розы и мы отказываемся от бизнеса. К тому времени мы работали с более чем 500 дизайнерами-флористами, и я был единственным, кто срезал розы. Кроме того, наши холодильные камеры, обработка и упаковка производились в 15 минутах езды от дома, поэтому наша жизнь была хаотичной. Именно тогда мы задумались о покупке собственной фермы.Мы не хотели больше сдавать землю в аренду, а потом вывозить розы. Розы, как и деревья, следует сажать с учетом постоянства, поэтому мысль о перемещении даже 5000 роз, которые у нас уже были, была сложной, но мы знали, что если сможем найти подходящую землю, нам нужно переехать раньше, чем позже, чтобы мы могли масштабироваться и удовлетворить спрос.

Эрин: Вы сильно расширились! Не могли бы вы рассказать подробнее о процессе расширения вашего производства?

Грейси: В августе 2017 года мы начали изучать недвижимость площадью 10–20 акров в южной Калифорнии.Этой осенью я заказал еще 15 000 роз, пока мы искали новую ферму в надежде, что мы что-нибудь найдем. В итоге мы разместили предложение на первую недвижимость в Санта-Инес, которую мы посмотрели, потому что она соответствовала большинству наших потребностей, и по совпадению в тот день, когда мы сделали предложение, мы также получили предложение за наличные по полной цене на наш дом, поэтому мы знали, что это было суждено быть! Единственным недостатком этого поместья было то, что он принадлежал конному спорту, так как большинство из них находится в этом районе, и каждое здание и открытое пространство были спроектированы для лошадей.Передние шесть акров земли должны были быть домом для 20 000 роз, и нам очень быстро пришлось вырвать 12 конных пастбищ.

Мы пошли работать на пастбище, чтобы пересадить 5000 роз с нашей предыдущей фермы. Сезон пересадки здесь очень и очень короткий, потому что он никогда не замерзает, а это значит, что розы не полностью дремлют.

Эрин: Я знаю, что многих читателей интересует процесс преобразования пастбищ в производство цветов. Не могли бы вы рассказать немного о том, как вы готовили масло s ?

Грейси: Мы наняли фермера с большими тракторами, чтобы он вспахивал, рыхлил, обрабатывал и окучивал наши пастбища.Оглядываясь назад, мы должны были попытаться убить траву, прежде чем просто возделывать ее. Вся трава тут же выросла и вызвала столько стресса для нас и наших роз. Мой лучший совет всем, кто хочет превратить пастбища в цветы, — уделить себе время. В большинстве случаев это означает целый сезон, иначе трава будет преследовать вас месяцами или годами. У нас не было роскоши времени, потому что мы не могли управлять двумя фермами, находящимися на расстоянии двух часов друг от друга. Если мы когда-нибудь расширимся, я дам себе время полностью очистить почву от травы, прежде чем сажать розы!

Эрин: Фотографии ваших роз буквально захватывают дух.Какие разновидности вы не можете выращивать в достаточном количестве?

Грейси: Спасибо … как мило! Мы выращиваем около 1800 Koko Loko и 2000 Distant Drums, и этого никогда не бывает. Даже с нашими энергичными манипуляциями с циклами раздевания и цветения у нас никогда не бывает столько, сколько все хотят. В последнее время вырос спрос на приглушенные горчично-коричневые тона, поэтому мне пришлось определять розы, которые я хочу выращивать, и размножать их с разрешения патентообладателя, поскольку они не коммерчески доступны.Мы выращиваем Stephen Rulo, Julia’s Rose, Connie’s Sandstorm, Butterscotch и Honey Dijon в очень больших количествах в 2019 году, чтобы удовлетворить спрос! Конечно, кремовые тона всегда пользуются большим спросом — Lichfield Angel и Pure Perfume и многие другие; и румяна / персик всегда популярны. Возлюбленная Дэвида Остина Эвелин была и всегда будет розой, которая восполняет потребность в персиковых / румяных тонах. У меня сейчас коллекция из почти 1000 Эвелин, и я бы ни за что их не променял!

Эрин: Многие читатели Floret выразили желание научиться успешно выращивать садовые розы.Что вы посоветуете им, особенно тем, кто садится в других зонах выращивания?

Грейси: Думаю, лучший совет, который я могу дать, — это покупать растения, которые имеют высокую вероятность успеха в вашем районе выращивания. Здесь, в Калифорнии, мы можем выращивать все, потому что у нас мягкий климат, но это не везде. Я снова и снова слышу, что чьи-то голые корневые розы в зоне 6 умерли или не взошли. Затем я спрашиваю, что это была за роза, и они называют розу, подходящую для зон 7-10.Все розы в нашем питомнике и в большинстве питомников отсортированы по зонам, поэтому обязательно выберите розу, которая будет хорошо расти там, где вы живете. Кроме того, большая часть садоводства проводится на опережение. Независимо от того, есть ли у вас одна или тысяча роз, появятся вредители и болезни. Если вы хотите идеальных роз и не хотите бороться с вредителями или болезнями, не выращивайте розы. Некоторые розы более устойчивы к болезням, чем другие, и эту информацию обычно предоставляют питомники.

Ищите розы, устойчивые к болезням, поэтому вам не нужно опрыскивать.Быть активным цветоводом означает обеспечивать розу всем, что ей нужно, прежде чем что-то пойдет не так.

Эрин: Для тех, кто не знаком с вашим процессом выращивания и «выращивания» садовых роз, не могли бы вы вкратце рассказать, что в него входит?

Грейси: Как и большинство вещей в моей жизни, я хочу, чтобы я мог купить вещи, которых где-то не существует. Так начался наш питомник и «распускающиеся» розы. Как только я увидел спрос на наши срезанные розы, я сразу же убедился, что мне нужно представить разные розы на рынке срезанных цветов.Честно говоря, мне надоело производить те же старые растения, которые есть у других производителей, и мне нравится идея иметь уникальные для нас сорта роз. Именно тогда я решил взять свою коллекцию старинных и редких роз, вырастить их, а затем вырастить из них новые растения. Многие производители роз берут черенки с растений, укореняют их и получают новое растение. Этот метод отлично подходит, если вам нужно одно или два растения, но если вы хотите создать сотни новых растений и у вас есть только одно растение для начала, вам нужно проявить творческий подход.

Для выращивания нашей коллекции старинных и редких роз мы использовали метод, который используют производители коммерческих роз, называемый «прививка» или «окулировка». Это позволяет получить до 100 новых растений от одного материнского растения, поскольку вы используете только глазки на стеблях.

Мы приобрели саженцы подвоя, выращивали их в течение нескольких месяцев, а затем начали собирать бутоны с наших материнских растений и черенков, чтобы привить их на подвой. После прививки глазка на подвой рост из прививки должен появиться в течение месяца.Как только появится новый прирост, у вас будет новая роза этого сорта, привитая на подвой.

Эта техника быстрая и дорогостоящая, мы произвели тысячи новых роз за один сезон. Это розы, которые иначе коммерчески недоступны, и на их поиск и размножение у нас уйдут годы.

Эрин: Похоже, 2019 год будет для вас невероятным. Чем вы будете заниматься, помимо организации туров по ферме?

Грейси: У нас есть довольно высокие цели на 2019 год.Мы полностью отремонтируем нашу собственность, за исключением розовых полей, включая наш сарай, построим новый дом, новые офисы и несколько акров садов. Цель состоит в том, чтобы сделать ферму Грейс Роуз прекрасным местом для редакционных статей и ретритов. Это займет 2–3 года, но мы готовы к этому!

За последние три года я получил сотни писем от людей, желающих открыть собственное розоводство, поэтому в мае мы собираемся провести мастер-класс для начинающих и опытных производителей роз.Это немного странно — уже учить других тому, что мы делаем и как мы это делаем, но я действительно хочу, чтобы другие добились того же успеха, что и мы, и есть много ценных вещей в выращивании роз в больших масштабах и веду деловую сторону, которую я могу передать. Большинство присутствующих уже знают, как выращивать розы, поэтому мы сосредоточимся на деловой стороне сельского хозяйства. Вот где мои 20 лет работы в маркетинге действительно помогли нашему бизнесу стать тем, чем он есть!

В 2019 году мы представим органическую линию по уходу за кожей класса люкс с розой.Я большой поклонник ухода за кожей и всегда мечтала использовать лепестки роз для создания эфирных масел, сывороток, отшелушивающих и увлажняющих средств. Мы не знаем другого выращенного в Америке источника органических роз, которые используются для ухода за кожей, поэтому надеемся, что это новое предприятие будет хорошо принято!

Наш питомник продолжит работу в 2019 году. Мы собираемся предложить индивидуальную прививку для клиентов, которые ищут розы, но не хотят ждать шесть месяцев. Они смогут заказать розы, мы возьмем черенки и привьем их розы, а затем отправим их розы после того, как появится несколько дюймов новых побегов.Мы по-прежнему будем предлагать полноразмерные растения для тех, кто не хочет брать на себя ответственность за недавно привитые розы. В наших усадьбах растет более 250 сортов редких и старинных роз. Эти розы будут разбросаны в садах, которые мы проектируем, поэтому наша собственность станет домом для красивой и обширной коллекции редких роз.

Мы также получали запросы от людей со всего нашего района проконсультироваться с ними по дизайну розового сада, поэтому мы предлагаем полномасштабное планирование сада.Пока что мы работаем с клиентами, которые хотят, чтобы мы помогли им спланировать, найти и установить их розы, или просто нуждаются в помощи в обрезке и уходе за ними зимой. Мы видим в этом отличное направление для нашего бизнеса, и это действительно помогает мне вдохновлять видеть, как другие радуются розам, как я!

Наконец, наше самое большое изменение, и вы первые, кто об этом узнает, будет распространяться на розничные онлайн-продажи срезанных роз!

На нашей ферме эта работа еще не завершена. В прошлом году мы создали сайт электронной коммерции для флористов, чтобы они могли получать наши розы, чтобы мы могли узнать, как интегрировать интернет-магазин с нашими процессами и процедурами.Мы также работали над совершенствованием наших технологий упаковки, холодильного хранения, логистики доставки и определили сорта роз, которые выведут нас на этот новый розничный рынок.

Я думаю, многие люди спросят, зачем мы вносим это изменение, потому что это требует огромной работы. Просто широкая публика не знает, что такое настоящие розы. Люди заслуживают здоровых и экологически чистых цветов. Я считаю своим долгом рассказать американским потребителям, что такое настоящая роза — ароматная красота с высокими лепестками, которая полностью раскрывается, чтобы раскрыть себя, и такая же индивидуальная, как наши отпечатки пальцев.

Нам потребовалось некоторое время, чтобы понять, что именно в этом новом бизнесе. Я не хотел продавать свои садовые розы так же, как мы продаем их цветоводам (пучками по 12 штук). Мне нужно было создать продукт, который был бы уникальным для нас. Мы рады сообщить, что разработали шесть букетов садовых роз в цветах от пастельных до ярких и размером от одной дюжины до трех дюжин. Наши розы будут сопровождаться сезонной свежей зеленью местного производства, красиво упакованной и обернутой и перевязанной бархатной лентой.Получатели наших букетов будут чувствовать, что они получают качественный свадебный букет, и будут иметь удовольствие наблюдать, как их розы раскрываются в течение недели, что до сих пор люди никогда не могли видеть, если у них нет роз в собственном саду. . Наши букеты выращиваются и поставляются в США, и даже наши коробки были специально разработаны для местных условий.

Трудно поверить, что мы начали на заднем дворе три года назад и теперь движемся к рынку, на котором доминируют FTD, Teleflora и 1-800-flowers, но я так верю, что наши садовые розы и изысканный продукт, который мы создаем для людей достойны национального присутствия.Люди не знают, чего им не хватает, и моя миссия — обучать их! Последние три года выращивания, обработки и доставки тысяч роз каждую неделю научили нас тому, о чем мы никогда бы не догадывались, если бы мы просто попытались немедленно перейти в розничную торговлю. Мы чувствуем себя очень уверенно, въезжая в это захватывающее новое пространство, и не можем дождаться, чтобы вырастить больше роз!

Что касается наших клиентов, занимающихся цветочным дизайном? Мы продолжим обслуживать цветочных дизайнеров как на местном, так и на национальном уровне и сажаем больше их любимых роз.У нас будет и дальше наш стенд на Цветочном рынке Лос-Анджелеса, который будет открыт с понедельника по субботу с 5 до 9 утра.

Наши роскошные букеты из садовых роз ручной работы будут доступны на сайте gracerosefarm.com с апреля, и мы будем принимать заказы на День матери. Люди могут заказать наши букеты как разовую доставку / подарок или подписаться на еженедельные, двухнедельные или ежемесячные доставки. Наши изделия по уходу за кожей ручной работы будут доступны для людей, которые могут добавить их в свои заказы, чтобы они могли наслаждаться ароматом наших роз еще долго после букета.Мы отправим вам самый первый из наших букетов роз в апреле!

Эрин: Ух ты, какой захватывающий год впереди. Я с нетерпением жду встречи с вашими розами этой весной и буду следить за вашими успехами в Instagram. Спасибо за то, что вы открыты и делились таким прекрасным с миром. Я болею за тебя и не могу дождаться того дня, когда мне удастся прогуляться по твоим розовым полям.

Чтобы отпраздновать День святого Валентина, я раздаю роскошный набор средств по уходу за кожей Grace Rose Farm, наполненных розой. Чтобы получить шанс на победу, просто оставьте комментарий ниже. В своем комментарии, пожалуйста, поделитесь воспоминаниями о получении или подарке роз (или других цветов). Крайний срок подачи заявок — пятница, 22 февраля.

ОБНОВЛЕНИЕ:

Розыгрыш закрыт. Поздравляем нашу победительницу Кэти Стемп!

Обратите внимание: если ваш комментарий не появляется сразу, ждите, у нас есть спам-фильтр, который требует, чтобы мы одобряли комментарии перед их публикацией.

Узнайте больше о Grace Rose Farm здесь:
Веб-сайт
Instagram: @gracerosefarm
Facebook

История первой розовой фермы в Эфиопии

Для нашего исследования конкурентоспособности африканских стран в области производства легких и простых продуктов мы недавно посетили первую эфиопскую розовую ферму, созданную в 2000 году. В течение десяти лет эта ферма способствовала быстрому появлению конкурентоспособной экспортной отрасли роз, которая в настоящее время включает в себя более чем семьдесят пять фирм нанимают более 50 000 рабочих и приносят более 200 миллионов долларов США в год.

Мы узнали, что идея создать розовую ферму впервые пришла к отцу Рязя (владельца фермы), индийскому главе успешного угандийского конгломерата, после визита в Эфиопию, где он изучил потенциальные возможности для бизнеса. Хотя он рассматривал банковскую и бутилированную воду, очень благоприятные почвенно-климатические условия (теплые дни и холодные ночи), конкурентоспособные затраты на топливо и электроэнергию и, прежде всего, конкурентоспособные расходы на авиаперевозки, на которые приходится более пятидесяти процентов экспортной продукции. Затраты — сделали выращивание роз легким выбором, несмотря на то, что в Эфиопии в то время не было цветочной индустрии, о которой можно было бы говорить.

Первым серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть Рязю, было найти семь гектаров пригодной земли. Поскольку не было рынка земли, это заняло год и потребовало вмешательства властей на самом высоком уровне, которые в конечном итоге передали ферме Рязя в аренду на тридцать лет (на очень выгодных условиях) землю, которая была заброшена из-за неудачного банкротства под руководством НПО. проект. Вторым препятствием, которое необходимо было преодолеть, было финансирование, поскольку ни один частный банк не желал ссужать деньги совершенно новому предприятию в Эфиопии.В конце концов правительство согласилось предоставить через государственный банк развития Эфиопии ссуду для финансирования тридцати процентов проекта (1 миллион долларов США) под восьмипроцентную процентную ставку. Рязь сказал нам, что они бы не начали инвестировать, если бы не этот кредит. Другой большой проблемой было обеспечение надежного водоснабжения, поэтому Рязь исследовал варианты с помощью израильской компании, специализирующейся на системах орошения сельскохозяйственных угодий. Последнее серьезное препятствие — отсутствие специализированных управленческих способностей было преодолено путем убеждения (посредством щедрых условий найма) индийца из Кении и израильтянина приехать в Эфиопию.

Рязанская фирма, имеющая сертификат «Справедливой торговли», практически сразу получила прибыль. Первый урожай роз принес неплохую прибыль, и он решил остаться. К 2002 году, после успеха рязской фермы, премьер-министр согласился поддержать сектор, облегчая доступ к земле, налоговые льготы, беспошлинный импорт и долгосрочное финансирование в размере до семидесяти процентов от первоначальных инвестиций. Благодаря этой поддержке и демонстрационному эффекту прибыльной фермы по выращиванию роз в Рязе, в нее хлынули инвесторы, которые позволили правительству выполнить пятилетний план по развитию 800 га розоводческих хозяйств к 2007 году.Спустя восемь лет после того, как правительство объявило о своей поддержке, в розовую отрасль вошли 74 новые фирмы. Появление этого кластера повысило общую конкурентоспособность, поскольку отрасль теперь могла совместно договариваться о авиаперевозках, снижать стоимость химикатов за счет оптового импорта и совместно продавать продукцию за рубежом через торговую компанию, принадлежащую владельцам розовых ферм. Эта отрасль также поощряла частную аренду сельскохозяйственных земель, поскольку традиционные фермеры теперь были готовы торговать своей землей с фермерами, выращивающими роз, в обмен на первоначальный взнос (на который они могли покупать скот) и рабочие места для своих семей на розоводческих фермах.Правительство также выделило инвесторам землю для выращивания дорогостоящей сельскохозяйственной продукции и начало предоставлять ее им в относительно короткие сроки. По оценкам Рязя, это привело к удвоению доходов фермерской семьи (около 940 долларов в год по текущему обменному курсу).

Однако последние три года были тяжелыми для отрасли: спрос на них значительно снизился в результате глобального финансового кризиса, более высоких затрат на топливо и жесткой конкуренции со стороны все большего числа стран.Владельцы розоводческих ферм борются за снижение затрат на ведение бизнеса в Эфиопии — некачественная электроэнергия обходится Рязю в 36000 долларов в год (дополнительные расходы на эксплуатацию генератора), бюрократизм отнимает время полутора квалифицированного персонала (20000 долларов в год). год), но его самая главная проблема — это неоправданные задержки на таможне при импорте химикатов, в результате чего невозможно продавать один урожай в среднем в год (200 000 долларов). Это составляет более двадцати процентов оборота Рязи — разница между зарабатыванием и потерей денег.Как и другие участники этого бизнеса, Рязь теперь хотела бы диверсифицировать свою деятельность в сфере фруктов и овощей, но у нее нет времени и ресурсов для серьезного расследования.

Рязь и другие цветоводы подозревают, что, как и розы, потенциал для садоводства также велик, но никто не знает, какие фрукты являются разумным вложением для этого региона — персики, яблоки или что-то еще. В конце концов, теперь возвращаются даже те зеленые бобы, которые ранее не прошли технико-экономическое обоснование. Составление технико-экономического обоснования может легко стоить более 80 000 долларов за фрукт, а может потребоваться несколько.С семидесяти четырьмя нетерпеливыми сотрудниками и множеством потенциальных участников, ожидающих заработка, даже первопроходец в области розоводства в Эфиопии не желает мириться с невыгодным положением первопроходца.

История Рязя олицетворяет взлеты и падения, связанные с вхождением африканских фирм в агробизнес, а также с легкой, простой производимой продукцией: риски «первого предпринимателя», то, как эти риски были снижены за счет конкретных мер государственной политики, высокий уровень содействия со стороны правительства и вмешательства, преимущества кластеризации и то, как непрерывный рост бизнеса зависит от постоянных реформ в критических областях.

Экскурсия по ферме Грейс Роуз с основателем Грейси Поулсон

В этом году мы заключили партнерское соглашение с Грасиелиндой и Райаном Поулсон из фермы Грейс Роуз для создания букета ко Дню матери. На ферме, расположенной в Санта-Инес, штат Калифорния, произрастает более 5000 роз, каждая из которых выращена органически, собрана вручную и обладает невероятным ароматом, а это значит, что каждый из наших букетов такой же особенный, как и мама! Талант, целеустремленность и трудолюбие Грейси проявляются не только в ее букетах, но и в самой ферме, и мы рады поделиться с вами несколькими закулисными прогулками по окрестностям.Мы также поговорили с Грейси, чтобы узнать подробности о нашем букете и узнать, как они заставляют все работать в эпоху социального дистанцирования.

местность: Привет, Грейси! Большое вам спасибо за то, что присоединились к нам. Ваша любовь к розам отражается на каждой фотографии вашей великолепной фермы. Где вы впервые обнаружили свою страсть к цветку?

Грейси: Привет! У моей бабушки был красивый розарий возле ее дома, и когда я была маленькой девочкой, я любила собирать розы вместе с ней и притворяться, что они мои.У меня были свои имена для всех роз, и она всегда соглашалась с тем, как я их называл. Я не могу смотреть на розу, не думая о моей милой бабушке Грейс.

местность: мы читали, что вам пришлось пересадить 5000 роз, когда вы переехали на свою нынешнюю ферму в 2017 году. На что был похож этот процесс?

Грейси: Мысль о перемещении 5000 роз, конечно, не была привлекательной, но мы согласились, что было бы лучше найти наш вечный дом тогда, а не через несколько лет, когда у нас будет больше шансов разрушить их корневые системы. .Мы приобрели конную ферму площадью 10 акров в очаровательном городке Санта-Инес, Калифорния. В течение нескольких недель мы удалили акры пастбищ и трав, вспахали землю, отметили место, где будут расти кусты роз, и установили систему орошения.

В течение следующих трех недель у нас была бригада, работающая на нашей старой ферме, тщательно выкапывающая 5000 роз, и бригада на нашей новой ферме, выкапывающая ямы и сажающая розы на следующее утро. Мы не совсем уверены, как это произошло, но через несколько месяцев на нашей новой ферме зацвели розы к началу сезона 2018 года!

Розовая ферма

Главный вдохновитель

Карри приглашает вас окунуться в красоту и покой на Розовой ферме.Ферма Карри, любящая жизнь, животных и все живое, является отражением взятого ею на себя обязательства сделать этот мир лучше. Она старая душа, которая находит цель заботиться об окружающем мире. В ту минуту, когда вы подъедете к белому фермерскому дому и увидите, как цыплята счастливо пасутся, и заметите яркие цвета сладких фруктов и хрустящих овощей, обильно растущих, и почувствуете аромат ярких цветов, вы быстро поймете, что это страсть. который построил эту мечту.

«Наша мечта — помочь вам взять творческий отпуск из повседневной жизни, остановиться и почувствовать запах« роз »на вашем жизненном пути и ощутить волшебство природы здесь, на ферме». — Karri + Patrick

Жизнь нужно праздновать, а Rose Farm — это место для празднования жизненных событий, больших и малых. Южное гостеприимство лежит в основе Rose Farm — домашний сладкий чай всегда на разливе, и каждый может насладиться всем, что может предложить ферма. От ужина в саду с друзьями и семьей до воскресного дня, посвященного изучению сортов георгинов и путевой станции Monarch, вы сразу почувствуете себя на ферме Rose как дома.

Совершите путешествие всего в 20 минутах езды от центра города Де-Мойн и насладитесь красотой Rose Farm, семейной собственностью и любовно управляемой фермерами-любителями Карри и Патриком Роузом. С 25 акрами раскидистой земли вы сразу же переместитесь в место безмятежности. Белый фермерский дом на фоне глубоких холмов и очаровательный идиллический амбар, в котором находится магазин The Shoppe at Rose Farm, аккуратно расположены на территории отеля. Почувствуйте сладкий аромат + яркие цвета сезонных цветов, обильно цветущих в наших садах.Зайдите в живописную оранжерею, изображенную в Midwest Living, или прогуляйтесь к пруду площадью два акра, откуда открывается потрясающий вид на пастбища.

Посетите магазинчик Rose Farm с лета 2020 года. Откройте для себя мир кулинарии, садоводства, велнеса и искусства. Календарь для бутик-магазина Shoppe был тщательно продуман. Изучите каллиграфию, потренируйтесь составлять цветочные узоры для вечеринок или соберитесь, чтобы понять, как правильно сочетать вина в мастерской по образу жизни.Наслаждайтесь обучающей лекцией, посвященной средам обитания птиц и опылителям. Мастер-классы используют более глубокий подход к обучению. Овладейте искусством изготовления пирогов или выведите свои навыки фотографии на новый уровень. Небольшие размеры классов создают уютную среду для роста, обучения и общения.

Жизнь нужно праздновать, и Rose Farm — это место для торжеств размером с бутик. Мы приглашаем вас и ваших близких познакомиться с фермой с прекрасными вариантами на выбор.Устраивайте свои социальные мероприятия + специальные мероприятия в очаровательной идиллической обстановке. Убегите в магазин на ферме роз, чтобы собрать больше людей. Мы приглашаем вас принять участие в наших мероприятиях «от сада к столу», насладиться овощами прямо здесь, на ферме, потягивая вино в мягком свете света, общаясь с самой близкой семьей и друзьями. Пусть магазин на Rose Farm станет частью вашего праздника.

На ферме всегда есть волшебство. Подпишитесь на наши новости!

Спасибо! Ваше сообщение получено!

Ой! Что-то пошло не так при отправке формы.

роз: особенности роста для продажи дома

Независимо от того, работаете ли вы с садовым участком на заднем дворе или с несколькими акрами, вы можете превратить свое хобби в садоводство в плодородный бизнес. Фактически, как только вы его запустите и начнете, ваша розовая ферма на заднем дворе может принести $ 25 000–30 000 за акр , примерно половина из которых обычно составляет прибыль.

Но у каждой розы есть шип. Хотя вы можете думать об этом как о садоводстве, выращивание цветов дома на продажу на самом деле является формой микро-сельского хозяйства.Мелкое земледелие по-прежнему остается сельским хозяйством, и оно не для слабонервных, телесных или душевных. Помимо физического труда сгибания, подъема и длительного пребывания на ногах, цветоводы должны планировать свои посевы, закупать припасы и транспортировать урожай. В отличие от более крупной коммерческой фермы, где рабочие помогают ручным трудом, партнеры разделяют административные требования, а покупатели сами организуют вывоз продукции, вы, вероятно, будете нести ответственность за большинство (если не все) повседневных задач, которые способствуют вашему росту.

Вот почему, от выбора видов до продаж и маркетинга, важно иметь план для вашего процветающего бизнеса. Вот несколько советов, с которых можно начать.

Выбор видов

Первый шаг к выращиванию роз для продажи — это выбрать свою нишу. Например, традиционные сорта роз и реликвии становятся все более популярными среди микро-фермеров, потому что потребители заинтригованы их историей и ароматом. (Благодаря своей выносливости и устойчивости к болезням, их также относительно легко выращивать.)

Но даже мастер по идентификации цветов, вероятно, не сможет назвать более 150 видов и тысячи гибридных сортов роз, а огромное количество вариантов может сделать сбор всего нескольких видов для выращивания задачей, которую легче сказать, чем сделать. Чтобы найти цветок, который будет хорошо расти и хорошо продаваться, вам необходимо учесть множество факторов.

Климат: Розы могут расти в широком диапазоне климатов, но некоторые сорта лучше подходят для разных регионов, чем другие.Выбор вида, который хорошо подходит для вашей местности, увеличит ваши шансы на их успешное выращивание, сбор и продажу.
Длина стебля: Срезанным цветкам нужны длинные стебли. Различные типы роз различаются по длине стебля от 75 дюймов до более чем 27,5 дюймов , а стандарты срезки различаются в зависимости от породы, поэтому убедитесь, что вы знаете, что выращиваете.
Срок службы в вазе: Срезанные цветы должны иметь минимальный срок службы в вазе, равный шести дням .Такие условия, как температура и влажность, а также генетика играют роль в том, как долго длится цветок.
Сезон: Розы популярны круглый год, но особенно востребованы они в праздничные дни. Выбор роз, которые могут цвести там, где вы находитесь, когда они вам нужны, — отличный способ убедиться, что у вас достаточно предложения для удовлетворения спроса — и наоборот.
Наличие: Некоторые виды труднее найти семена и растения для начала вегетационного периода.Оцените ценность розы, пользующейся высоким спросом, с легкостью доступа к более популярным видам, чтобы определить, что выращивать.

Оборудование и принадлежности

Превращение вашего сада в микроферму также означает увеличение размера вашего оборудования. В большинстве случаев инструменты, которые вы всегда использовали для подготовки почвы и посадки, пригодятся вам в больших масштабах. Однако, когда дело доходит до полива, сбора урожая и транспортировки срезанных цветов, правильные инструменты могут сделать этот процесс проще и эффективнее.

Практически во всех случаях капельное орошение — лучший способ дополнить дождь и сделать ваши розы счастливыми. Это потому, что он поливает корни ваших растений, не увлажняя листья. Это может помочь предотвратить болезнь . Если вы сажаете сад рядами, капельная лента отлично справится с этой задачей. Если рисунок более неровный, лучше подойдет шланг для замачивания. Если установка капельной системы выходит за рамки вашего домашнего интереса, вы можете нанять ближайшего к вам подрядчика по ирригации. Вы даже можете указать, что система будет поливать клумбы и хотите ли вы, чтобы она работала по таймеру, чтобы получить точную цену.

Когда пришло время собирать урожай, вам понадобятся пара высококачественных ножниц, острых и хорошо сделанных, и стопка ведер на два галлона. Купите специальный консервант для роз, часто доступный оптом в виде порошка, и смешайте его с водой в ведре, чтобы продлить срок службы цветов в вазе . Если у вас есть бюджет, холодильник может быть выгодным вложением, поскольку он позволяет собирать цветы более чем за день до доставки. В противном случае храните цветы в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Подготовка площадки и почвы

Где вы сажаете цветы и как готовите для них почву, — два важнейших фактора успеха в бизнесе срезанных цветов. Хотя большинству роз для правильного роста требуется полное солнце, есть некоторые сорта, которые подходят для участков в полутени. (Помните те сорта семейной реликвии, которые мы упоминали ранее?) Вы также должны обязательно следовать инструкции по посадке относительно того, как далеко друг от друга начинать семена или пересадить существующие кусты.

Перед посадкой подготовьте почву, добавив компост или другие органические вещества. Это естественным образом проветрит и увлажнит почву , и это будет стимулировать рост. Использование органической мульчи обойдется вам дороже, чем насыпная мульча или синтетические материалы, но она добавит в почву ценных питательных веществ. Вы также можете добавить органические удобрения для дополнительного питания. Если у вас нет большой кузова грузовика для закупки грунта или мульчи оптом, вы можете нанять ближайшую к вам службу доставки верхнего слоя почвы или мульчи.

После посадки используйте укрытие для ряда на срок до двух недель , чтобы защитить растения от суровой погоды и вредителей. Обязательно поливайте регулярно и используйте мотыгу, чтобы срезать и удалять поверхностные сорняки, пока не разложите мульчу. По мере роста ваших растений поддерживающая сетка может помочь укрепить ваш урожай от сильного ветра и дождя.

Если вы начинаете с семян, подумайте о том, чтобы начать свой путь в помещении. Почвенные блоки, богатая питательными веществами альтернатива почвенной смеси, позволяют выжимать сотни саженцев на небольшом пространстве с помощью лампы для выращивания.Перед посадкой переместите саженцы на улицу в крытую зону на трех- или четырехдневный период акклиматизации . Оттуда просто следуйте инструкциям выше.

Продажи и маркетинг

Когда дело доходит до продажи цветов, ваш выбор во многом зависит от района, в котором вы живете. Если в вашем районе есть оживленный фермерский рынок или блошиный рынок, несколько частных продуктовых магазинов или местный цветочный магазин, начните с них. Компании такого типа с гораздо большей вероятностью будут покупать продукцию у небольшого местного производителя, чем у крупных сетей, и, как правило, они будут платить больше.

Если эти возможности недоступны для вас в лесу, не волнуйтесь. Местные рестораны , гостиницы и Организаторы мероприятий и места всегда в поисках красивых цветов. Кроме того, вы можете продавать напрямую людям через веб-сайт или присутствие в социальных сетях. Другие варианты включают установку придорожной стойки или нацеливание на ближайшего оптовика.

Роза может быть розой, но ваш опыт выращивания цветов не будет похож на любой другой.Будут взлеты, падения и все, что между ними. Тем не менее, с приведенными выше советами, небольшим навыком и большой удачей вы сможете превратить свое хобби в прибыльный побочный бизнес — розовые линзы не требуются.

Роза не роза

«Что в имени?» написал Шекспир. «То, что мы называем розой, любым другим именем будет пахнуть так же сладко». Покупка сертифицированной розы показывает, что вы заботитесь не только о возлюбленном, но также об окружающей среде и здоровье работников.Фото: Пабло Коррал Вега

Между рядами высоких бледно-розовых роз он подошел ко мне, как Дарт Вейдер в вздымающемся облаке паров, его личность была скрыта под черной маской, капюшоном и пластиковой одеждой. Но материал, выходящий из шланга рабочего, представлял собой туман сельскохозяйственных химикатов.

« Venenos, » объяснил мой гид, César Estacio. Яды. Когда-то работавший на такой розовой ферме, Эстасио сейчас является директором организации поддержки рабочих в Каямбе, в 50 милях к северу от Кито, Эквадор, города, у которого есть свои корни в сельском хозяйстве, разведении крупного рогатого скота, а теперь и в розах.

Зловещая одежда рабочего могла создать впечатление, что здесь были приняты меры безопасности, чтобы защитить как человека, стоящего за опрыскивателем, так и людей, работающих в теплице. Но действия, вероятно, были неадекватными. Никто из других рабочих не был одет в защитную одежду. И когда я проследовал по одному из каналов фермы, по которым ирригационные стоки попадали в лагуну для сбора воды, я обнаружил еще один явный признак токсичности роз здесь, в Эквадоре: мертвую рыбу, плавающую брюхом в воде, содержащей пестициды.«Химические вещества попадают в реки», — сказал Estacio. «К тому времени, как реки проходят через фермы, все они уже загрязнены».

Роза, когда-то наиболее поэтичная и соблазнительная из цветов, теперь заняла оборонительную позицию, и облако пестицидов и мертвая рыба подсказывают, почему. Этот культовый цветок, долгое время являвшийся символом любви, непреодолимого желания и эфемерной красоты, никогда не был таким популярным, таким прибыльным и осуждаемым. Идеальное сочетание умеренного климата, экваториального солнца и вулканических почв подняло эквадорскую розу до беспрецедентного совершенства.Яркие цвета и огромные кружащиеся цветочные головки размером с бейсбольный мяч объясняют, почему многие думают, что Эквадор выращивает лучшие розы в мире. Но этот идеальный цветок попал в 21 век под тревожным бременем пестицидов, отравленных рабочих, загрязненных вод и дикой природы.

Ежегодно американцы покупают около 1,5 миллиарда роз, почти все из Латинской Америки — около 900 миллионов из Колумбии и 400 миллионов из Эквадора. Цветы стали третьей опорой экономики Эквадора после масла и бананов.Более 90 процентов цветов Эквадора экспортируется, в основном в Соединенные Штаты, и в основном на два праздника — День святого Валентина и День матери. Тем не менее, практически каждая роза на самом деле является промышленным продуктом, обрабатываемым пестицидами и фунгицидами на коммерческой ферме, прежде чем попасть к вашей возлюбленной или матери.

Историю о лепестках и пестицидах пересказывают каждый день святого Валентина, и она с силой пришла мне в голову после окуривания и мертвой рыбы. Ни одно исследование еще не показало, что выделение газов только из цветов вредно для потребителей.Но в плотно закрытых помещениях, таких как хорошо изолированные дома, может быть минимальное комбинированное воздействие на качество воздуха в помещении и здоровье человека от продуктов — цветов, ковров, красок, — которые были обработаны токсичными химикатами. Люди, которые больше всего страдают в результате нашей привычки покупать розы, — это работники розоводов и окружающая среда в тех местах, где они работают. Глядя на мертвую рыбу в пруду в Эквадоре, я задумался, смогу ли я когда-нибудь снова купить розу для своей жены или матери.

Итак, я начал поиски, чтобы узнать, можно ли купить органическую или экологически чистую розу.Я обнаружил, что предприимчивые производители и маркетологи в Северной и Южной Америке работают над тем, чтобы сделать красную розу зеленой в качестве альтернативы розам, выращенным с использованием химикатов, ядов и загрязнений. Я обнаружил, что вы можете купить розы, которые действительно обеспечивают здоровую среду обитания как для людей, так и для живых существ. Вам просто нужно искать правильные ярлыки.

Я побывал в Каямбе, цветочном городке и процветающем бизнес-центре в Андах, который находится на нулевой широте, чтобы из первых рук узнать о воздействии на рабочих и окружающую среду.Розы были благом для экономики Эквадора. С тех пор, как в 1983 году здесь были посажены первые пять акров земли, цветочная промышленность по всей стране выросла до 400 ферм, обеспечивая около 45 000 рабочих мест напрямую и, возможно, столько же рабочих мест для водителей грузовиков и других рабочих. В Колумбии, занимающейся производством цветов, напрямую занято около 110 000 человек.

Estacio знает свое дело благодаря многолетнему опыту работы в Эквадоре по изготовлению грядок из роз. С пухлыми щеками и озорными глазами его мальчишеская внешность противоречит его годам в этой области.По его словам, он оставил свою работу в 2000 году, после того как новые владельцы перешли на ферму и «начали загонять ее в землю». Теперь он директор Fundación para el Desarrollo Social Sustentable, или FUNDESS (Фонд устойчивого социального развития), где он слышал жалобы сотен больных рабочих.

Я спросил его, есть ли статистика использования пестицидов на цветочных фермах. «Трудно сказать, — сказал он. «Но это должно быть много. Владельцы продолжают политику выращивания цветов за счет работников и природы.”

Я был удивлен тем, насколько мало доступной четкой информации — статистики и исследований — о воздействии цветов на окружающую среду в Латинской Америке, особенно о количестве пестицидов, используемых в Эквадоре. Предполагается, что фермеры регистрируют свои химические вещества, но записи неуловимы. К тому же рынок контрабанды, как говорят, огромен. Эквадор использует цветовую систему ранжирования агрохимикатов. Красные ярлыки указывают на самые токсичные и являются незаконными. Однако широко распространено мнение, что они проникают в страну через Колумбию.

Как сказал Estacio: «Все продается».

Перед тем, как посетить Каямбе, я спросил эксперта по сельскому хозяйству Анд о колдовском отваре пестицидов, гербицидов и фунгицидов, используемых в цветочной промышленности. Как и я, Грегори Кнапп, профессор и бывший заведующий кафедрой географии и окружающей среды Техасского университета в Остине, был стипендиатом программы Фулбрайта в Эквадоре, где изучал ирригацию. «Это химический кризис», — сказал он. «Никто на самом деле не знает количества пестицидов.Почти все ввозятся, но большая часть, а может быть, и большая часть, незаметно для глаз. Основные экологические проблемы, связанные с сельским хозяйством, связаны с интенсивным использованием пестицидов ».

Исследование 2007 года, проведенное Международным фондом трудовых прав и Проектом США / Профсоюзное образование в Северной и Южной Америке (LEAP), показало, что эквадорские цветочные компании используют 30 различных пестицидов и что 20 процентов химикатов, применяемых в производстве цветов в Колумбии, ограничены или запрещены. в США и Европе.

Estacio хотел показать мне, где, по его словам, производители иногда сбрасывают бочки с использованными химикатами прямо в реку — самый простой способ избавиться от этих опасностей. Мы подъехали к мосту, который грохотал при каждом проезде грузовика. В бурлящей воде внизу мы не нашли бочек с пестицидами. Вместо этого возле моста и прямо у дороги мы обнаружили огромную кучу пластика. Кто-то выбросил остатки целой теплицы примерно в 50 футах от реки.

«Химические вещества от фумигации находятся в пластике», — сказал Estacio.«Они просачиваются в землю, а затем в реку».

«Здоровье — основная причина для беспокойства», — сказала Кэтрин Диматтео, бывший исполнительный директор Ассоциации торговли органическими продуктами, североамериканской группы. «Но не только личное [потребительское] здоровье, но и здоровье сельскохозяйственных рабочих и окружающей среды». Спустя десятилетия после « Silent Spring » были выявлены опасности ДДТ, ученые из Сети действий по борьбе с пестицидами Северной Америки сообщили, что пестициды, как известно, «убивают водных животных и растений, ухудшают репродуктивную способность и сокращают источники пищи для рыб», и что «одно- десятая часть птиц в Северной Америке ежегодно умирает от воздействия пестицидов.«Это около 67 миллионов птиц. Между тем, одно исследование 2002 года, проведенное канадским центром исследований международного развития, показало, что около двух третей эквадорских цветоводов проявляют признаки воздействия токсинов.

«У всех болит голова», — тихо сказала Норма Мена. Теперь, работая в FUNDESS, Мена раньше 10 лет работала экономистом в Instituto de Ecología y Desarrollo de las Comunidades Andinas, изучая воздействие химических веществ на рабочих, выращивающих цветы. По ее словам, дерматит и раздражение глаз, в том числе катаракта, носят общий характер.Более опасными являются респираторные и неврологические симптомы, возникающие в результате воздействия канцерогенов. Женщины составляют около половины рабочей силы, и у некоторых, по словам Мены, возникают проблемы с беременностью или выкидыши, если они все же забеременели.

В офисе FUNDESS в Каямбе Estacio познакомил меня с представительницей коренных народов с круглым лицом и застенчивыми глазами, которая в течение 16 лет работала над подготовкой почвы для грядок роз. Мария Имбакинго, встретившая меня после смены, была закутана против прохладной горной ночи в серой куртке и чулке с логотипом New York Yankees.Она сказала, что они всегда использовали «красный ярлык» или высокотоксичные химикаты « siempre ».

«У меня появились проблемы с позвоночником, плохое кровообращение, боли», — продолжила она. Затем она закатала штаны, чтобы показать мне свои ноги. «У меня красные высыпания и открытые раны, которые не проходят». Эстасио отвез ее к врачам в Кито, но он не знает, могут ли они диагностировать ее симптомы.

«Это могут быть химические вещества», — сказал Имбакинго. «Они сказали мне не возвращаться к работе». Но она объяснила, что это не вариант для нее, когда дети получают 160 долларов в месяц.

У самого Эстасио были проблемы с горлом. «Он перевернут», — сказал он разочарованно. «Люди стали растениями. Их обрызгивают.

Какими бы зловещими ни казались проблемы со здоровьем рабочих, я нашел повод для надежды, находясь в Эквадоре в растущих усилиях по разработке и продаже нетоксичных, экологически чистых цветов в Соединенных Штатах. Я проследил за стеблем этого распускающегося зеленого цветочного движения до его источника в Калифорнии. Почти 20 лет назад Джеральд Пролман, разработчик и продавец продуктов питания, начал преобразовывать землю, в том числе 20 000 акров калифорнийского сельского хозяйства, в органические культуры.Он начал выращивать цветы в конце 2000 года, но, как он обнаружил, роза — это не кочан брокколи.

«Цветы оказались очень сложными», — сказал мне Прольман. «Они используют от пятидесяти до тысячи раз больше химикатов, чем овощи». Одно пятно размером с точку на листе может испортить цветок для потребителей. Фрукты и овощи, однако, не относятся к косметическим товарам. Трудно использовать органические методы, гарантирующие отсутствие визуальных дефектов для тысяч видов цветов.

«Абсолютный фанатик органики», по его собственному описанию, Пролмана нелегко испугать его миссию по уничтожению химикатов.Он основал OrganicBouquet.com в 2004 году, назвав его «первым интернет-магазином экологических цветов». С тех пор он стал признанным лидером в области органических и экологически чистых цветов в Соединенных Штатах. Питер Рой, бывший президент Whole Foods Market, сказал мне, что Пролман «стал пионером в области производства органических свежих цветов, и без его усилий и настойчивости он не развивался бы так, как раньше».

Хотя рынок органических цветов все еще только зарождается, харизматичный Прольман считает, что мы готовы к революции в том, как люди покупают цветы.Рынок быстро рос: по данным Ассоциации органической торговли в США в прошлом году было продано органических цветов на сумму 19 миллионов долларов. Шесть лет назад эко-цветов практически не было. Пролман надеется продать цветов на сумму около 100 миллионов долларов в течение следующих пяти лет. По сравнению с отраслью цветоводства в целом, розничная стоимость которой в 2006 году оценивалась в 8 миллиардов долларов, на органические цветы в настоящее время приходится лишь четверть процента. «Но все скоро изменится, — сказал Пролман.

Долгое время единственным местом, где можно было купить экологически чистые стебли, был фермерский рынок. Теперь, в дополнение к местным источникам, небольшая сеть Whole Foods и New Seasons Market иногда продает их в сезон. Вы также можете найти их в Интернете, и Prolman’s OrganicBouquet.com — один из немногих сайтов.

Одним из ключей к этому новому рынку цветов являются программы сертификации. Поскольку движение все еще развивается, вы встретите два разных типа ярлыков — органические и экологически безопасные, — и их легко перепутать.В этом разница: органическая сертификация ориентирована на окружающую среду, в то время как экологическая сертификация включает как социальные, так и экологические стандарты. Органический продукт, согласно определению Министерства сельского хозяйства США, требует методов ведения сельского хозяйства, которые создают богатые плодородные почвы и используют природные средства для борьбы с вредителями. Использование синтетических химических пестицидов запрещено.

VeriFlora, крупнейшая этикетка «экологичности», используемая в Северной Америке, в этом году сертифицировала 750 миллионов стволов и включает три категории критериев: экологическая ответственность, социальная ответственность и контроль качества.«Экологическая ответственность» допускает ограниченное использование синтетических пестицидов — менее строгий стандарт, чем органические — но также включает правила, касающиеся упаковки, парниковых газов и смягчения воздействия среды обитания. «Социальная ответственность» означает, например, что работники должны получать достойную зарплату, обучение и медицинское обслуживание. Детский труд запрещен. «Контроль качества» относится к таким процедурам, как поддержание свежести цветов от фермы до флориста.

Первая ферма VeriFlora была сертифицирована в 2004 году; сегодня есть восемь производителей в Калифорнии, три в Колумбии и восемь в Эквадоре, и скоро появятся новые.Сертификаты Organic и VeriFlora не исключают друг друга. Например, все розы, выставленные на продажу на OrganicBouquet.com, получены от VeriFlora или с сертифицированных органических ферм в Эквадоре.

Оба сертификата значительно улучшают цветок, обработанный химикатами. Органические растения могут быть лучшими для окружающей среды, но «устойчивые» цветы также имеют ряд экологических преимуществ, таких как обеспечение чистой работы для рабочих, многие из которых находятся в странах третьего мира. Каждый купленный сертифицированный цветок помогает дважды.Теперь это означает меньшее загрязнение и побуждает больше садоводов к экологизации.

Я не обнаружил заметной разницы в цене между зелеными и обычными цветами. Фактически, когда я сравнил онлайн-цены, дюжина роз на OrganicBouquet.com была дешевле, чем на 1-800-flowers.com. Десятка органических сортов продается примерно по 50 долларов, тогда как традиционная дюжина продается примерно за 60 долларов, если вы не пойдете в местный магазин на углу, где, по крайней мере, в некоторых городах, обычные длинностебельные розы могут продаваться по 12 долларов за дюжину или меньше. (без вазы).Единственным недостатком сертификации для потребителя, по-видимому, является возможная путаница в отношении того, что означают различные ярлыки, особенно если существует риск «зеленой промывки», чтобы создать ложный вид. Программы сертификации настолько сильны, насколько они строгие, поэтому многие люди, занимающиеся зелеными цветами, стремятся разработать общеотраслевые стандарты. Утверждение критериев VeriFlora Американским национальным институтом стандартов станет важным шагом в этом направлении.

В остальном, как сказала Эми Стюарт, автор книги «Конфиденциальный цветок: хорошее, плохое и прекрасное в цветочном бизнесе», сказала: «Я абсолютно согласна с тем, что за сертификацией будущее.Жизнь на любой сертифицированной ферме лучше, чем на несертифицированной ферме ».

«Через несколько лет, — заявил всегда оптимист Пролман, — вы не сможете покупать несертифицированный цветок».

Чтобы узнать, что означает зеленый цветок на земле, я посетил несколько сертифицированных ферм. В Эквадоре я пошел в ресторан под названием LatinFlor, который получил одобрение VeriFlora. Когда Прольман приехал в Эквадор, он обнаружил, что владельцы уже совершенствуют свои новаторские методы.Солнечным октябрьским утром я встретил менеджера Фернандо Дюрана, который страстно желает сделать ферму здоровой для цветов и рабочих. Он сказал мне, что на ферме сейчас используется четверть пестицидов, которые использовались 20 лет назад. По словам Дюрана, в стремлении устранить пестициды исследователь из LatinFlor нашел естественный биологический контроль над стойким вредителем — листовым комбайном.

Он ввел меня в область детского дыхания. (Около 60 процентов детского дыхания, выращиваемого в Эквадоре, экспортируется в Соединенные Штаты.) На окрестных полях под ярким экваториальным солнцем только-только начинали цвести голубые дельфиниумы. Дюран хотел показать мне метод, который ферма использовала для управления майнером. Как следует из названия, это насекомое проникает в листья цветов, оставляя уродливые коричневые следы. Ученый LatinFlor обнаружил естественного врага, осу, которая нападает на личинок минера. Затем он разработал вакуум, который можно было использовать на каждом растении, всасывая отмершие листья минеров.

В области детского дыхания Дюран с гордостью показал мне пылесосы для удаления насекомых.«Я рад видеть, что органика возможна», — сказал он. «Наши дети и внуки будут собирать урожай».

В Калифорнии я посетил B&H Flowers, ферму, сертифицированную VeriFlora, на побережье к югу от Санта-Барбары. Его владелец Ханс Бранд полюбил цветы еще ребенком в Голландии. Мы вместе прошли через оранжереи, наполненные яркими цветами ромашек Гербер — красными, оранжевыми и желтыми. «Нелегко внести все изменения для сертификации», — сказал он мне. «Сначала это было страшно, но это лучший продукт для всех.”

В теплицах Бранд познакомил меня с одним из своих рабочих, человеком по имени Альберто Арройо. Около 10 лет назад на корпоративном барбекю Бранд предложил ему и всем остальным латиноамериканским сотрудникам — примерно двум третям его сотрудников — повышение, если они выучат английский язык. Многие из тех, кто принял вызов, перешли на руководящие должности в компании Брэнда. Арройо в настоящее время является менеджером по биологической борьбе с вредителями. Среди рядов ромашек Гербера рубинового цвета он показал мне синие флажки, на которых были отмечены цветы с насекомыми, над уничтожением которых он работал естественными средствами.«Мне нравится играть с ошибками», — объяснил Арройо, застенчиво улыбаясь.

Несколько дней спустя я исследовал органическую ферму к северу от Сан-Диего. В 1999 году Армандо Гарсиа покинул университет Сан-Диего и спросил своего отца, может ли он продавать все продукты с семейной органической фермы вместо того, чтобы продавать их только на одном рынке раз в неделю. Сейчас ферма Гарсии, которая была сертифицирована в 1991 году, представляет собой процветающий бизнес. «Эти деревья никогда не видели пестицидов», — гордо сказал мне Гарсия.

В свои 29 лет он модное, молодое лицо органического движения, с бородкой, одетый в черную футболку и бейсболку.По его словам, его мать — королева роз на ферме. Противодействуя тенденции агробизнеса к монокультурным культурам, Гарсия выращивает около 100 различных видов фруктов, от апельсинов до персиков, от инжира до авокадо. Большинство его роз идет в рестораны и покупателям на печенье, мороженое и свадебные торты. «На моей ферме вы можете есть все, что угодно, — сказал он. «Понюхайте их. Это настоящие розы.

Когда я понюхал розу, называемую Ароматным облаком, я понял, что она гудит пчелами. Вот тогда меня по-настоящему поразило: это не промышленные цветы; эта ферма также была местом обитания.Колибри Анны вспыхивали красными головами и горлом среди цветов. В безоблачном голубом небе кричал красноплечий ястреб. На солнышке на проволоке над шелковицей мерцал синий гробоклюв.

Значительные исследования доказывают, что использование органических удобрений приносит пользу дикой природе. В исследовании 2005 года, опубликованном в журнале Journal of Applied Ecology , было проанализировано 66 исследований и установлено, что в среднем птицы и другие животные «были на 50 процентов более многочисленными в системах органического земледелия» по сравнению с традиционными.Восемьдесят четыре процента исследований показали, что на органических фермах больше видов растений, птиц и насекомых.

Имущество Гарсиа явилось неопровержимым доказательством. «Вы видите здесь горных львов?» Я спросил его.

«Однажды», — сказал он. «Иногда мы видим рыси».

Как по волшебству, 15 минут спустя рысь выскочила из рощи кумкватов Мейва прямо перед нами, пересекла грунтовую дорогу и села в тени мандаринов Фремонта. Глядя на нас с небрежным пренебрежением, золотые глаза кошки ярко отражались в тени, а уши стояли прямо.Это был кульминационный момент моих поисков: живая причина купить сертифицированные органические цветы, еще более подчеркнутые небом над головой, усеянным колибри, ястребами и клювами.

Когда рысь тронулась с места, Гарсия просто сказал: «Будущее за органическими продуктами. Людям и животным это нравится больше ».

роз для аутизма: как спасли ферму и восполнили насущную потребность

«Розовая промышленность переезжала с берега. Это происходило долгое время, но дошло до того, что мы перестали конкурировать с ценами на импортные розы », — вспоминает Пинчбек.Ферма была основана его прадедом и дедушкой еще в 1929 году и была одной из последних остановок в городе, где когда-то было более 100 рабочих ферм.

Пинчбек говорит, что старый друг по колледжу, у которого есть сын с аутичным спектром, спросил его, может ли он распространить идею использования фермы для профессионального обучения после того, как узнал о планах Пинчбека закрыть бизнес. «Так все и началось», — говорит Пинчбек.

Розы заполняют теплицу Pinchbeck Farms / Roses For Autism.

Внутри старинных теплиц фермы Пинчбек.

В 2008 году ферма в партнерстве с Ability Beyond, сервисной организацией для людей с ограниченными возможностями, создала «Розы для аутизма». Это была блестящая идея, которая сохранила фермерские традиции и помогла людям с аутизмом получить эту важнейшую первую работу в заботливой среде. По данным правозащитной организации Autism Speaks, девять из 10 взрослых с аутизмом в США либо частично заняты, либо безработные, независимо от их IQ или уровня образования.

Мишель Уиметт, которая была управляющим директором программы в течение последних двух лет, говорит, что программа профессионального обучения на ферме под названием «Узнай, учись, работай» предоставляет очень важные услуги. Он также уникален тем, что обеспечивает занятость в период перехода от средней школы к тому моменту, когда люди получают право на получение услуг для взрослых.

«Это так важно для людей с аутизмом, потому что они часто испытывают трудности с социальными навыками», — говорит Уиметт. «Здесь они могут работать в реальной деловой среде и имеют шанс не только получить опыт работы, но и добиться успеха и учиться на своих ошибках в позитивной и благоприятной среде.”

розы, выращенные в Коннектикуте.

Мишель Уиметт, управляющий директор Roses For Autism, руководит всеми аспектами социального предприятия, включая программу профессионального обучения и садоводческий бизнес. Она стоит здесь с розами Forever Yours.

Бен, участник, выносит органические отходы в компостную кучу.

Участники приступают к работе в реальном бизнесе и узнают все аспекты его работы — от теплицы до розничного магазина, электронного маркетинга и выращивания и упаковки цветов — работая бок о бок со сверстниками, не имеющими инвалидности.Помимо обучения на ферме, они также получают помощь с любым необходимым им непрерывным образованием, проходят стажировку в местных компаниях, которая связана с их карьерными целями, и получают помощь с трудоустройством.

Ouimette говорит, что они успешно разместили «около двух десятков человек в положительных и успешных ситуациях трудоустройства, поскольку они прошли через эту программу».

Стив Бэрроуз, работающий в Roses for Autism с 2009 года, говорит, что программа научила его «чувству дисциплины.Это дало мне твердую рабочую этику и уверенность, необходимую для реализации моей мечты о собственном мобильном диджейском бизнесе ». 56-летний парень говорит, что ему нравится вырывать сорняки и работать в упаковочном цехе.

Оригинальные теплицы, построенные семьей Пинчбека в конце 1920-х — начале 30-х годов, в том числе массивное здание размером 1200 футов на 81 фут, которое является самой большой однослойной теплицей в штате, все еще используются. Компания Roses for Autism арендует теплицу у семьи Пинчбек и управляет бизнесом.«На самом деле, — говорит Пинчбек, — мы действуем вместе как своего рода партнерство». Они выращивают круглый год, продают свои розы и еще несколько видов цветов в своем розничном магазине в Гилфорде и через Интернет. Они отправляются на национальном уровне.

«Было приятно поддерживать теплицы в рабочем состоянии, — говорит Пинчбек. «Приятно видеть, что в домах все еще растут розы. Мне доставляет удовольствие иметь здесь активность, новую энергию и все эти замечательные вещи ».

Участник Джош борется с сорняками в теплице.

Стив, рабочий теплицы, перемещает шлакоблоки в теплице во время своей смены.

Ратклифф, руководитель по выращиванию, контролирует все тепличные операции и производство в Roses for Autism. Здесь он подрезает кусты Akito Rose перед праздничным урожаем.

роз для аутизма — это образец того, как сельское хозяйство и сервисные агентства могут работать рука об руку, чтобы поддерживать борющиеся с проблемами фермерские традиции и предоставлять возможности для людей, которые жизненно в них нуждаются.

По-прежнему существуют проблемы, говорит Пинчбек, например, необходимость конкурировать с импортными цветами.«Цены на розы оставались довольно стабильными в течение последних 20 лет», — говорит он. Но Уиметт любит указывать на то, что для людей, которые покупают цветы в розах от аутизма, вы не просто покупаете что-то красивое.

«Если вы собираетесь потратить 15 долларов на дюжину роз, подумайте, как далеко могут зайти эти деньги. Здесь речь идет о сохранении местных сельскохозяйственных традиций, помощи в трудоустройстве людей с аутизмом, а также о финансировании нашей стипендиальной программы (для семей, которые не могут позволить себе услуги для своих детей с аутизмом).