» Пп сырники калорийность: Сырники ПП Калории и Пищевая Ценность

Пп сырники калорийность: Сырники ПП Калории и Пищевая Ценность

Пп сырники калорийность: Сырники ПП Калории и Пищевая Ценность

Содержание

Сырники ПП Калории и Пищевая Ценность




База данных продуктов питания и счетчик калорий  




Пищевая Ценность

Размер Порции

1 сырник

Энергетическая ценность

269 кДж

64 ккал

Жиры

1,96г

Насыщенные Жиры

1,103г

Мононенасыщенные Жиры

0,577г

Полиненасыщенные Жиры

0,13г

Углеводы

3,28г

Сахар

0,25г

Клетчатка

0,3г

Белки

8,27г

Натрий

164мг

Холестерин

18мг

Калий

45мг






3%

от РСК*

(64 кал)





Классификация калорий:

 

Углеводы (20%)

 

Жиры (28%)

 

Белки (52%)






* На основе РСК из 2000 калорий



Фотографии


Питательная ценность:


Кал

64

Жир

1,96г

Углев

3,28г

Белк

8,27г




Сырники ПП (1 ) содержит 64 калорий.
Классификация калорий: 28% жир, 21% углев, 52% белк.


Обычные размеры порций:

Похожие типы Творог:

Похожие типы Блины:

См. также:



Вы искали Сырники ПП. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:


Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Рецепт ПП-сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«ПП-сырники».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 136. 2 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15% 490 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.6% 2028 г
Зола 0.006 г ~
Витамины
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В9, фолаты 0.113 мкг 400 мкг 353982 г
Витамин C, аскорбиновая 0. 01 мг 90 мг 900000 г
Витамин РР, НЭ 0.0044 мг 20 мг 454545 г
Макроэлементы
Калий, K 1.59 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 157233 г
Кальций, Ca 0.05 мг 1000 мг 2000000 г
Магний, Mg 0.14 мг 400 мг 285714 г
Натрий, Na 0.02 мг 1300 мг 6500000 г
Фосфор, P 0.6 мг 800 мг 0. 1% 0.1% 133333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.011 мг 18 мг 0.1% 0.1% 163636 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Медь, Cu 1.85 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 54054 г
Цинк, Zn 0.0047 мг 12 мг 255319 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0. 001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0. 002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0. 001 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0. 007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность ПП-сырники составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

ПП сырники — НЕ ГОЛОДАЙ!


Ингредиенты

✔ творог — 350 г
✔ мука рисовая — 3 ст.л
✔ яйцо — 1 шт.
✔ корица — щепотка
✔ ванилин — щепотка
✔ стевия — 1 ч.л.
✔ соль — 1 щепотка

🕜 35 минут
👥 3 порции
БЖУ*: 11/6/10
Калорийность*: 142 кКал

*с расчетом на 100 грамм сырого продукта

Инструкция приготовления

  1. Смешать в одной посуде творог, муку, яйцо и специи. Замешать тесто.
  2. Слепить сырники и обвалять их в муке.
  3. Обжарить на антипригарной сковороде на среднем или малом огне.
  4. Тащиться от счастья, поедая вкусные пп сырники.

Полный рецепт

Не так давно мы выкладывали рецепт на классические сырники, и теперь решили добавить ПП вариант, для всех тех, кто сидит на диете или просто придерживается правильного рациона. Процесс приготовления сильно не изменился, как и вкус конечного продукта, а вот в ингредиентах произошли некоторые замены.

Для начала выберем творог. Конечно, сразу хочется броситься за обезжиренным, но усвоение витаминов в маложирных и обезжиренных вариантах творога намного хуже, чем в продукте со средним и высоким процентом. Поэтому здесь нужно ловить золотую середину между калорийностью и полезностью. В идеале брать 5% творог, но я иногда готовлю и с 9%.

Следующий ингредиент, который нуждался в замене — это мука. Для диетического варианта мы используем пшеничную цельнозерновую, рисовую, овсяную, кукурузную или любую другую, которая содержит полезные микроэлементы. При желании, можете использовать микс из нескольких видов. В данном рецепте я буду готовить пп сырники с рисовой мукой.

И конечно же, сахар мы заменяем сахарозаменителем или подсластителем, в зависимости от того, чем вы пользуетесь. А для того, чтобы сырники выглядели как самый настоящий десерт, мы добавим немного корицы и ванилина. Главное, не переборщить, чтобы конечный результат не был горьким.

Смешиваем в миске все ингредиенты и хорошо вымешиваем рукой. Месить нужно до тех пор, пока тесто не станет однородным и не начнет держаться одним большим комом.

Если у вас сильно жидкая масса, добавляйте немного муки, пока не добьетесь идеальной консистенции. Такое иногда случается, если творог был сильно влажным. Когда тесто вымешано, можно начинать делать заготовки под сырники. Для этого делим получившуюся массу на равные доли и выкатываем с них шарики. Сначала я это делаю в руках, потом обмакиваю шар в муке.

Далее кладем заготовку на стол и начинаем постепенно придавливать ее, придавая ей форму шайбы. Чтобы сырники были круглые, катаем их руками, по окружности, как будто разводим костер трением огромной палки. Если делать все аккуратно, сырники примут ровную форму и не развалятся.

В самом конце обваливаем полученные творожники в муке.

Теперь сырники нужно пожарить. Лучше всего использовать антипригарную сковороду, немного смазанную растительным маслом.

Также вы можете готовить сырники в мультиварке или в духовке. Но помните, что в духовке вы не добьетесь румяной корочки — такие сырники больше напоминают минизапеканку.

Чтобы равномерно наносить масло на сковороду или другие поверхности, и не налить больше, чем нужно — воспользуйтесь распылителем для масла.

Совет

Сковороду нагреваем на среднем огне и выкладываем сырники.

Жарим на небольшом огне в течение примерно 10 минут. За это время бок у сырника должен пропечься и покрыться золотой корочкой, без горелостей. Переворачиваем наш десерт на вторую сторону и ждем еще 10 минут.

В результате получаем вкусные и диетические сырники, которые ничем не уступают своему классическому варианту.

Поверьте, большинство людей, которые их попробуют, в жизни не почувствуют подмену. Кушать ПП сырники можно с йогуртом, ягодным соусом или любой другой добавкой на ваш вкус.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

рецепты на сковороде в духовке и мультиварке

Советы и секреты опытных пп-шников

Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Базовый рецепт

  • Творог – 200 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Рисовая мука – 3-4 стол. ложки.
  • Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки.
  • Подсластитель или 1 стол. ложка сахара.
  • Соль – на кончике ножа.

Яйца смешать с творогом, сахаром, солью. Муку смешать с разрыхлителем. Смешиваем продукты до однородной массы, лепим сырники. Разогреваем антипригарную сковороду на большом огне, добавляем капельку масла и уменьшаем огонь. Выкладываем сырники на 1 минутку, потом накрываем крышкой, переворачиваем. При таком подходе творожные сырники ПП получаться воздушными.

Сырники с отрубями вместо муки

Известный диетолог Дюкан разработал свою систему питания, благодаря которой можно легко худеть. Первый этап диеты называется атакой, когда нужно употреблять много белковых продуктов. Сырники с отрубями вместо муки – это один из рецептов, подходящий для этой фазы. Состав блюда не вызовет затруднений. Муку просто меняют на овсяные отруби, и новый рецепт готов. Для подачи лучше использовать сметанообразный творожок, который будет вместо соуса.

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • обезжиренный творог – 250 г;
  • ванилин – 0,5 ч.л.;
  • овсяные отруби – 1 ст.л.
  1. Все ингредиенты по списку перемешать между собой.
  2. Разложить полученную массу по небольшим формочкам.
  3. Отправить в духовку, запекать при 180 градусах около 15-20 минут.

ПП сырники без добавления яиц

  • Творог любой жирности – 250-300гр
  • Банан – 1 шт
  • Манка – 3-4 стол ложки
  • Подсластитель, а можно и без него.
  • Цельнозерновая мука для обвалки

Растираем творог, добавляем подсластитель и манку.Банан разминаем вилкой. Добавляем к творогу. Хорошо разминаем руками массу. Мокрыми руками формируем сырник. Обваливаем в муке и жарим на антигригарной сковороде.

Банан обеспечивает вязкость. Он выполняет функцию яиц и не дает сырнику разваливаться. Кроме того банан обеспечивает сладость блюда. В данном рецепте можно и не использовать подсластитель.

ПП сырники из творога без муки.

Рецепт для духовки

  • Творог – 00 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 3 стол. ложки.
  • Сливочное масло – 30 гр (можно заменить яблочным пюре).
  • Манная крупа – 3стол ложки.
  • Подсластитель.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль – на кончике ножа.

1. Растираем творог

2. Взбиваем яйца венчиком или вилкой, добавляем соль и подсластитель.

3. Смешиваем яйца и творог. Добавляем в массу сметану и масло комнатной температуры.

4. Смешиваем манку и разрыхлитель и добавляем в сырную массу. Оставляем на 20 минут при комнатной температуре для набухания манки.

5. Формируем и выпекаем пп сырники из творога в духовке в силиновой форме. Температура 180 С до готовности, примерно 30-40 минут.

ПП сырники из творога с овсянкой

Как приготовить банановые сырники в духовке

Творог выложить в миску для перемешивания, добавить мёд.

Всыпать разрыхлитель, соль и специи. Размять вилочкой массу.

Приготовить веганское яйцо. Смешать крахмал с двумя столовыми ложками кипяченой воды комнатной температуры. Ввести в творожную массу.

Добавить манку, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Банан очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,5 – 0,8 см.

Силиконовые формы заполнить творожной массой наполовину.

Разложить бананы.

Заполнить формы доверху.

Выпекать сырники в духовке 180 – 190 градусов до приятного золотистого цвета. Для того чтобы они не пригорели снизу, формочки можно поставить в сковороду с водой.

Изделия остудить на дощечке. Достать из формочек.

Выложить сырники на тарелку для подачи, украсить кружочками бананов и посыпать кокосовыми сливками.

Подать блюдо к столу. У сырников пористая мягкая структура, сладкий вкус, с молочным послевкусием и с ароматом добавок и начинки. Дополнить подачу можно свежезаваренный зелёным чаем или ореховым молоком Изделия вкусны в горячем и холодном виде. Сырники лучше не готовить впрок, при хранении они теряют свои вкусовые качества.

Процесс приготовления

  1. Творог переложить в миску, размять вилкой до однородной консистенции. В блендере не стоит готовить, иначе получится слишком мягкая масса. А вот если перетереть через сито, то сырники получатся нежные и пышные.
  2. Добавить муку, яйцо и сахар, перемешать. Если творог не сухой, использовать только желток и немного увеличить количество муки. Тесто не должно прилипать к пальцам или расплываться.

  3. Сформировать небольшие шарики из получившегося творожного теста, потом их приплюснуть, получатся шайбочки.
  4. Жарить пп-сырники желательно на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира. Панировать творожники не нужно. Обжаривать с обеих сторон на среднем огне примерно по 5 минут до появления золотистой корочки.

  5. Если нет такой сковородки, то блюдо запекать в духовке. Для этого противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком, разложить по нему сырники. Время приготовления в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20-25 минут.

Сырники хороши тем, что их удобно брать на работу. После обжаривания и охлаждения их допускается замораживать. В этом случае на приготовление завтрака уйдет всего пара минут: достаточно разогреть порцию на сковороде или в микроволновке.

Рецепты на сковороде

Если духовки или пароварки под рукой нет, возьмите сковороду с качественным антипригарным нанесением. Попробуйте вариант диетических сырников с отрубями. Ингредиенты для него:

  • творог — 0,4 кг;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • изюм — 20 г;
  • отруби — 0,5 ст.

Пошаговая последовательность готовки:

  1. Вымойте изюм. Залейте его небольшим количеством чистой воды на 30-40 мин. После разбухания выложите на полотенце и обсушите.
  2. Измельчите творожную массу. Слишком сухой продукт полезно смешать с небольшой долей обезжиренного йогурта.
  3. В ту же миску высыпьте отруби, изюм и разбейте яйца. Основательно замешайте содержимое.
  4. Нагрейте сковороду. Слепите сырники и обжарьте на огне с обеих сторон. Для верности горячую поверхность все же можно немного смазать оливковым маслом.
  5. Подавайте такие сырники в обычном порядке с классическими сладкими сиропами.

Можно изжарить на сковороде и несладкие диетические сырники. Для этого рецепта необходимы:

  • сухой творог — 0,5 кг;
  • мука грубого помола — 250 г;
  • пара куриных яиц;
  • специи (соль, перец) — по вашему вкусу;
  • йогурт нежирный без сахара — 100 мл;
  • зелень — половина пучка.

Порядок готовки:

  1. Разомните творог. Смешайте его до однородности с яйцами и приправами.
  2. Просейте муку. Разделите ее на части и порционно введите в состав творожной смеси. Возможно, муки потребуется меньше, чем задано списком компонентов.
  3. Слепите сырники. Обжарьте их на качественной сковороде. Можно использовать для смазки немного масла.
  4. Когда получите аппетитную корочку, уберите огонь до минимума и потомите сырники 10 мин. под крышкой.
  5. Сделайте соус из 2-х компонентов: йогурта и нашинкованной зелени.

Сырники по этим рецептам оценят те, кто в силу обстоятельств не может есть калорийную пищу. Блюда разнообразны, но сохраняют оригинальные вкусовые оттенки.

А как вы готовите сырники?

Вариации рецепта

Классический рецепт можно видоизменять по своему усмотрению, каждый раз блюдо будет вкусным по-новому:

  • Если сахар совсем под запретом, следует добавить вместо него половинку спелого банана. Он придаст необходимую сладость.
  • Можно использовать сухие сахарозаменители, например, стевию. Тогда придется немного увеличить дозировку муки.
  • Для придания аромата достаточно добавить в массу 1 ст.л. кокосовой стружки. Получается очень вкусно. Этот вариант – то, что нужно для детей.
  • Шоколадное блюдо легко приготовить с использованием небольшого количества какао-порошка.
  • Сочетаются с творогом кусочки сухофруктов: изюм, курага.
  • В зависимости от сезона в тесто можно добавить нарезанное яблоко, грушу или печеную тыкву. Они сделают завтрак еще полезнее.
  • Соленые сырники также подойдут при похудении. Немного рубленого укропа или петрушки придадут им аромат и красивый внешний вид. Если треть творога заменить твердым сыром, вкус будет насыщенный и оригинальный.
  • Для активизации пищеварения и придания пряной нотки пригодятся молотая корица, свежий или сушеный имбирь, ванилин.
  • В роли наполнителя или панировки хороши кунжут, мак, рубленые орехи, семена льна, их смесь.

Подавать блюдо лучше в горячем виде с йогуртом, кефиром, растительным молоком. Для украшения использовать растопленный шоколад и мяту. Творожники дополнить свежими фруктами, печеными яблоками, вареньем или джемом на сахарозаменителях.

Правильное питание совсем не скучное. Яркий пример тому – ПП сырники из творога. Они подойдут не только тем, кто худеет, но и детям, беременным и кормящим. Это быстрый и вкусный вариант завтрака из самых простых ингредиентов.

Диетические сырники – 5 рецептов низкокалорийных сырников из творога

Рада вас приветствовать, уважаемые читатели моего блога! Я, как настоящий ценитель творога, предпочитаю домашний – сама готовлю его из молока. И знаю рецепты множества блюд с ним: низкокалорийные творожные запеканки, макаронники, добавляю даже в обычные оладьи. Однако особое место в моей копилке рецептов занимают диетические сырники, ведь они и очень вкусные, и фигуре не вредят

Готовить сырники можно без сахара и без муки. Я обычно добавляю фрукты, ягоды или сухофрукты, которые как раз и придают десерту сладости. Какие сухофрукты можно на диете, смотрите в другой статье. Муку можно вовсе не использовать или же взять вместо пшеничной овсяную, кукурузную, обойную, даже отруби.

Способов приготовления огромное множество: можно пожарить на сковороде, запечь в духовке, микроволновке или на пару. Чтобы уменьшить калорийность блюда, возьмите творог с маленькой жирностью или обезжиренный. Так как все ингредиенты довольно простые и хорошо сочетаются между собой, такие сырники подойдут и тем, кто придерживается правильного питания. Самые низкокалорийные – с ржаными отрубями – всего 127 ккал на 100 грамм.

Рецепт диетических сырников с бананом без муки и сахара в духовке

Это мой самый любимый завтрак. Приготовление быстрое, простое и получается очень вкусно. Привычное творожное блюдо с добавлением ПП-продуктов заиграет для вас новыми красками, ведь в результате — нежное, пышное и, главное, полезное лакомство. Калорийность всего 184,4 ккал на 100 г.

По желанию вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты.

Вам понадобится:

  • 500 г обезжиренного творога;
  • 60 г овсяных хлопьев или отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 банана.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Для начала измельчите в блендере овсяные хлопья до консистенции муки.

2. Очистите банан от кожуры и разомните его. Можете использовать вилку или блендер.

Рецепт сырники творожные пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сырники творожные пп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168. 7 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 998 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 16% 371 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5% 1191 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.8% 2126 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Зола 1.393 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.1% 1420 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 9.9% 600 г
Витамин В4, холин 93.15 мг 500 мг 18.6% 11% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 35.532 мкг 400 мкг 8.9% 5.3% 1126 г
Витамин В12, кобаламин 1.234 мкг 3 мкг 41.1% 24.4% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3.1% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2. 1% 1.2% 4702 г
Витамин Н, биотин 10.766 мкг 50 мкг 21.5% 12.7% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5265 мг 20 мг 22.6% 13.4% 442 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.83 мг 2500 мг 5.1% 3% 1956 г
Кальций, Ca 112.67 мг 1000 мг 11.3% 6.7% 888 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 5.1% 1169 г
Натрий, Na 59.98 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2167 г
Сера, S 207.66 мг 1000 мг 20.8% 12.3% 482 г
Фосфор, Ph 228.2 мг 800 мг 28.5% 16.9% 351 г
Хлор, Cl 131.06 мг 2300 мг 5.7% 3.4% 1755 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4% 1463 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 22.7% 261 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 68.72 мкг 1000 мкг 6.9% 4.1% 1455 г
Молибден, Mo 7.83 мкг 70 мкг 11.2% 6.6% 894 г
Селен, Se 32.277 мкг 55 мкг 58.7% 34.8% 170 г
Фтор, F 38.94 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10272 г
Хром, Cr 0. 85 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5882 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0. 006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность сырники творожные пп составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диетические сырники на сковороде из творога с рисовой мукой

Вкусный вариант творожников и настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием. Польза рисовой муки в том, что она не содержит глютена, быстро усваивается и дает ощущение сытости надолго. Вы можете попробовать приготовить и с кукурузной мукой — она тоже подойдет.

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. рисовой муки;
  • 1-2 ч.л. сахара или сахарозаменителя (по желанию) ;
  • 2 ч.л. ванильного сахара (по желанию).

Как готовить:

1. В глубокую миску выложите творог, разбейте яйцо и добавьте муку. Туда же высыпьте весь сахар.

Важно, чтобы творог был сухим — влажный будет разваливаться при готовке.

2. Далее перемешайте и разомните продукты (можно руками, также удобно использовать вилку или толкушку). Масса должна стать мягкой, однородной и легко лепиться.

3. Из получившегося теста скатайте шарики (примерно должно получиться 5-6), обязательно обваляйте в муке и придайте форму сырников. Если тесто всё еще липнет, снова присыпьте мукой.

4. Поставьте сухую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, хорошо разогрейте. Выложите сырники и прожарьте их с каждой стороны до румяной корочки под крышкой.

Кушать подано! Если вы любитель более сладких десертов, дополните блюдо мёдом или кленовым сиропом. Или подайте со свежим тыквенным соком.

Низкокалорийные пп сырники: вкусные рецепты на каждый день

Вкусные диетические сырники можно приготовить и в духовке. В этом случае рецепт почти не отличается от классического.

Требуемые ингредиенты:

  • 150-200 грамм творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 40 грамм муки.

Творог тщательно перетрите через сито, чтобы сделать сырники более нежными и воздушными. Вместо сита можно также использовать блендер. Протертый творог выложите в большую миску, добавьте яйцо, муку и тщательно перемешайте. При желании можно добавить немного ванилина, чтобы придать готовому блюду более насыщенный вкус. Перемешайте все компоненты до однородной массы, сформируйте из нее небольшие колобки и обваляйте в муке.

Затем выложите готовые сырники на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать сырники нужно в течение 25-35 минут, пока не появится золотистая корочка.

Перед подачей можно полить готовые сырники фруктовым соусом. Для этого нужно перетереть блендером любые фрукты или ягоды и смешать их с обезжиренным йогуртом.

Как приготовить самые низкокалорийные сырники с овсянкой?

Хотите побаловать себя, но не можете найти подходящий рецепт вкусностей с минимальным количеством калорий? Нежные, ароматные «творожные оладьи» станут прекрасным и полезным завтраком или перекусом.

Необходимые продукты:

  • 200 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев;
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя;
  • соль по вкусу.

Этапы готовки:

1. Творог посолите, добавьте к нему яйцо и хорошо разомните до однородности.

2. Добавьте разрыхлитель и начните порциями всыпать овсяные хлопья, перемешивая тесто. В результате должна получиться вязкая, нежная масса, которая слегка липнет к рукам.

Следите, чтобы хлопьев не было слишком много, иначе творожники получатся чересчур плотными.

3. Смочите руки холодной водой, чтобы тесто не прилипало, и сформируйте небольшие плоские сырники.

4. Разогрейте сковороду и налейте небольшое количество масла. Выложите сырники и на медленном огне обжарьте с двух сторон. Когда обе стороны подрумянятся, пропарьте ещё немного под крышкой.

Готовый десерт выложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы избавиться от остатков масла.

Классическое низкокалорийное блюдо

Сырники могут содержать меньше калорий, но при этом не потерять свой вкус и форму.

Перед началом работ на кухне подготовьте продукты:

  • творог — 0,4 кг;
  • 1 яйцо куриное;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль — щепоть;
  • на выбор по вкусу одна из специй: корица, ванильный сахар либо кардамон.

Внимание! В этом и последующих рецептах правильного питания (ПП) используйте творог с низкой или средней жирностью.

Последовательность действий:

  1. В удобную емкость разбейте яйцо, соединив его со всеми специями. Взбейте вязкую массу ручным венчиком или ложкой.
  2. Выложите в эту же миску весь творог. Добейтесь от массы однородного состояния.

  3. Включите духовку на 180 °С.
  4. Смажьте руки несколькими каплями подсолнечного масла. Так творожная масса не будет приставать во время лепки.
  5. Сформируйте заготовки будущих сырников.
  6. Смажьте духовочный лист. Выложите лепешки и отправляйте выпекаться на 20 мин.
  7. Подавайте к столу в горячем или охлажденном виде с нежирной сметаной.

Совет. Подсолнечное масло считается слишком жирным для диетпитания. В этом и других рецептах кулинары рекомендуют использовать оливковый аналог: как для смазывания рук, так и для противня.

Рецепт Пп сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пп сырники».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 126.2 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.2% 710 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.3% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.8% 1634 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 0.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 5.5% 1433 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1651 г
Витамин В4, холин 61.39 мг 500 мг 12.3% 9.7% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.7% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 2.241 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17849 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 4.2% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин Н, биотин 4.876 мкг 50 мкг 9.8% 7.8% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2262 мг 20 мг 6.1% 4.8% 1631 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.28 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5646 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6821 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 1.5% 5181 г
Натрий, Na 32.34 мг 1300 мг 2.5% 2% 4020 г
Сера, S 50.69 мг 1000 мг 5.1% 4% 1973 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 5.9% 1336 г
Хлор, Cl 37.66 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6107 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2761 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3106 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 19.1% 414 г
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 6.8% 1159 г
Медь, Cu 37.97 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2634 г
Молибден, Mo 1.448 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4834 г
Селен, Se 9.493 мкг 55 мкг 17.3% 13.7% 579 г
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3172 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.309 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%

Энергетическая ценность Пп сырники составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

ПП сырники из творога: 17 рецептов

Каждый, кто хоть когда-нибудь придерживался диеты или правильного питания, знает, что без молочных продуктов здесь не обойтись. Мы с радостью пьем кефир вечером, покупаем нежирное молоко для других пп рецептов и, конечно же, включаем в свой рацион нежирный творог. О его пользе для пп можно говорить не просто часами, а сутками. Этот чудо-продукт хорош всем, начиная от калорийности и заканчивая количеством белка! Вот почему диетологи обязательно рекомендуют включать его в свой рацион для похудения!

Одно из самых популярных блюд из творога — это сырники! Вкусные, нежные, сочные — они отлично разнообразят ваше пп меню. Многие спрашивают, а так ли они безвредны для фигуры и можно ли худеть, включив это блюдо в свой пп рацион? На это вопрос мы постараемся ответить!

Можно ли есть сырники при похудении и на пп

Для того чтобы точно ответить на вопрос, можно ли сырники на диете, давайте рассмотрим состав обычного блюда и сравним его со специальными рецептами на пп!

Обязательные ингредиенты обычного рецепта выглядят таким образом:

  • творог. И обязательно пожирнее и повкуснее. Многие придерживаются правила, что чем жирнее продукт, тем вкуснее будет блюдо в итоге. Некоторые рекомендуют использовать молочный продукт жирностью до 23%, тогда блюдо будет еще и очень сытным.
  • обычная мука. Пшеничная высшего сорта с калорийностью 364.
  • манка. Очень часто и ее добавляют в рецепт, тогда продукт получается очень пышным.
  • обычный сахар. Без него никак не обойтись. Чем больше сахара, тем слаще и вкуснее ваше блюдо! А тем временем на 100 грамм сахара приходится целых 400 калорий!
  • растительное масло. Оно нужно для обжарки наших сырников, и как вы понимаете, в процессе готовки его уходит очень много. Этот продукт «любит» масло и с радостью его впитываем. Около 30% масла забирают наши сырнички, тем самым здорово увеличивая калорийность готового продукта!

В итоге, когда мы посчитаем калорийность готового блюда, она с легкостью может достигнуть 300 калорий на 100 грамм!!! А сколько грамм этого продукта можете съесть вы за один раз? Не меньше 200 грамм точно, таким образом вы съедите половину или треть своего калоража за один прием пищи! Удивительно, не так ли?

А теперь давайте разберем состав пп сырников, тогда вы сможете наглядно сравнить два рецепта и понять, какие пп сырники можно смело включать в свое диетическое меню.

  • нежирный творог. Ваш максимум — это 5% продукт. Собственно это цифра — это золотая середина для тех, кто хочет получить настоящее блюдо с уменьшенной калорийностью, но при этом вкусное и ничем не напоминающее строгий диетический рецепт. Конечно, если вы скрупулезно подсчитываете калории и каждая у вас на счету, смело берите жирность 0%.
  • мука для пп сырников. Берется не просто обычная, но обязательно цельнозерновая! И лучше, если это будет овсяная. Нет такой муки? Не беда. Кладем горсть овсяных хлопьев в кофемолку — пара секунд и лучшая мука для пп готова! Не удивляйтесь, если вам попадутся рецепты, где вообще нет муки! Все возможно.
  • натуральный сахарозаменитель. Конечно, пп рецепт не может содержать обычный сахар. Здесь у вас полный карт бланш и вы можете выбрать любой заменитель сахара, который вам больше нравится. А впрочем, вы можете даже обойтись без него! Не обязательно класть его в рецепт, ведь в конце вы можете просто посыпать готовое блюдо сахарной пудрой и — вуаля!
  • протеин. А вот хорошая новость для тех, кто серьезно следит за питанием и контролирует прием белка. В этот пп рецепт можно добавить и его и тем самым увеличить его количество в готовом блюде!

А теперь взглянем на наши цифры в таком варианте!

Если следовать всем рекомендациям, то в итоге можно получить калорийность около 100 калорий на 100 грамм!

То есть мы в три раза снизили цифру! Отличный результат.

Такое блюдо станет вашим идеальным пп завтраком, обедом и пп ужином. А также еще и уникальным пп перекусом, который позволит удержаться от вредной еды с пустыми калориями во время сильного чувства голода.

Еще есть сомнения по поводу пп сырников?

ПП запеканки из творога: 12 рецептов

Диетические сырники из творога в духовке

Самый идеальный способ приготовить пп блюдо — это запечь его в духовке. К тому же вам не придется стоять у плиты. Мы предлагаем простой вариант для запекания. Итак, что нужно взять для пп сырники в духовке:

  • упаковка любимого молочного продукта.
  • любая цельнозерновая мука. Уйдет около 4 столовых ложек.
  • 1 яйцо.
  • Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой, можно подать с кленовым сиропом!
  • Время приготовления: 10−15 минут при 180 градусах.


ПП сырники из творога на сковороде

Сковорода — это не всегда означает растительное масло, особенно это вы готовите диетические сырники. Отличный способ избежать добавления этого продукта — это использовать бумагу для выпекания. Просто кладем ее на разогретую сковороду и выкладываем наши пп сырники. Для рецепта:

  • 180 грамм любимого творога.
  • 1 яйцо.
  • 20 грамм пп муки.
  • натуральный заменитель сахара по вкусу.

ПП рецепты хачапури — по-аджарски, с сыром, ленивый, из лаваша

ПП сырники с рисовой мукой

Идеальный вариант не только для вкусного пп завтрака или пп ужина, но и для пп десерта! Берите на заметку этот пп вариант, так как он подойдет даже для праздничного стола!

  • пачка творога.
  • 1 яйцо.
  • немного цедры апельсина для создания безумно вкусного аромата.
  • чуть-чуть изюма.
  • нежная рисовая мука.

Для обвалки берем рисовую муку, достаточно 2 столовых ложек! Главный секрет этого пп рецепта — это то, что мы будем скатывать творожные шарики мокрыми руками и жарить на очень маленьком огне под крышкой. Вместо обычно растительно масла возьмите кокосовое! Гости скажут вам спасибо!

ПП рецепты глазированных сырков из творога

Как приготовить пп сырники с бананом

Очень вкусный рецепт, который напоминает больше даже десерт. Главное — взять спелые и очень сладкие бананы, тогда можно обойтись и без сахара. Банановые пп сырники готовятся просто:

  • пачка творога.
  • 1 яйцо.
  • 2 столовые ложки бананового пюре. Банан измельчаем в блендере.
  • 2 ложки кукурузной муки.
  • ванилин.

Готовим на очень маленьком огне под крышкой, на минимальном количестве растительного масла.

Лайфхак! Любой рецепт можно приготовить с добавлением этого чудесного и вкусного фрукта. Для этого вам нужно просто положить кусочек банана между двумя половинками творога и приплюснуть.

Низкокалорийный рецепт

Минимум компонентов и максимум пользы! Предлагаем чудо-рецепт для правильного питания.

  • пачка творога. Чем ниже жирность, тем лучше. Можно взять 0% продукт.
  • 1 белок. В этом варианте мы даже не используем желток, чтобы кбжу было минимальное.

Сухие компоненты:

  • 1 столовая ложка крахмала+1 столовая ложка манки+немного разрыхлителя.
  • В духовку на 10−15 минут, при подаче можно полить немного медом.

ТОП-20 продуктов с самым высоким содержанием белка

Как сделать пп сырники без муки

Предлагаем супер аскетический вариант для худеющих! Всего два ингредиента, максимум пользы и минимум калорий. Итак, что нужно взять:

  • пачка творога. Внимание! Творог должен быть максимально сухой! Также обязательно протрите его через сито.
  • 1 яйцо. Отделяем желток от белка. Последний взбиваем до белых пик!

Творог смешиваем с желтком, затем аккуратно вводим белок.

Берем бумажные формы для выпекания маффинов и заполняем нашим пп составом. Запекаем, как обычно. В конце присыпаем сахарной пудрой.


Сырники с манкой

Простой рецепт, идеальный для запекания в духовке. Очень часто многие спрашивают, сколько манки нужно положить, чтобы сырники получились вкусные? В среднем на 100 грамм творога нужно 1 столовую ложку манки. Итак, вот компоненты:

  • 300 грамм творога.
  • 1 яйцо.
  • 3 столовые ложки манки.
  • ванилин.
  • сахарозаменитель по вкусу.

Лайфхак! Прежде чем обжаривать или запекать такие пп сырники, готовой массе нужно обязательно настояться хотя бы 15 минут, чтобы манка разбухла.

Львовский сырник — пп рецепт

А как насчет огромного пп сырника для всей семьи? В оригинальном рецепте используется большое количество сливочного масла и сахара, что мы, конечно, не можем допустить. Мы предлагаем идеальный пп вариант:

  • 4 пачки творога. Лучше остановиться на 5% продукте и меньше не брать, так как может пострадать вкус.
  • 100 грамм сухофруктов. Заливаем кипятком на 10 минут и режем на кусочки. Это может быть изюм и курага.
  • 150 мл обычного молока.
  • цедра одного лимона.
  • ванилин.
  • 3 ст. л. крахмала.
  • 3 яйца. Отделяем белки от желтков. Первые взбиваем до белых пик.
  • подсластитель по вкусу.

Соединяем все ингредиенты, кроме белка, и тщательно перемешиваем. Белок вводим в самом конце. Отправляем в форму и выпекаем 40−60 минут. Температура 180 градусов.

Важно! Достать готовый сырник из формы можно только когда он полностью остынет!

Теперь перейдем к глазури:

  • 4 столовые ложки натурального какао.
  • подсладитель.
  • 20 грамм сливочного масла.
  • немного молока.

Все разогреваем на водяной бане. Покрываем наш пп сырник и отправляем в холодильник на ночь.

Сырники для кето диеты

Слышали ли вы когда-нибудь о кето-диете? Такая система питания подразумевает употребление пищи с низким содержанием углеводов. Но что делать, если во время диеты так захотелось побаловать себя чем-то вкусным? Самое время приготовить творожные сырники пп для кето диеты. Всего три простых компонента и ваше блюдо готово. Какие они?

  • 150 грамм жирного творога.
  • 4 яйца.
  • 70 грамм миндальной муки. Почему эту муку мы выбрали? Потому что она содержит минимальное количество углеводов, если сравнить ее с другими сортами. Не верите? Цифры впечатляющие! В обычной пшеничной содержится около 61−63 грамм углеводов, а в миндальной всего 13!
  • ванилин.
  • подсластитель по вкусу.

Хорошая новость! Жарить это блюдо для кето диеты можно смело на любом растительном масле, ведь в нем совсем нет углеводов!


ПП сырники с кокосовой стружкой

Супер рецепт для любителей экзотики. Все знают, что Баунти — это райское наслаждение, но в нашем варианте кокосовые пп сырники — это самое настоящие наслаждение, да еще и с минимумом калорий. Итак, что вам нужно:

  • 300 грамм любимого кисломолочного продукта. Берем нежирный, суховатый творог.
  • 2 белка+1 желток.
  • 50 грамм кокосовой стружки. Здесь обращаем ваше внимание, что стружка должна быть не обычная, а обезжиренная. Такой продукт можно купить в специализированных магазинах, его калорийность в разы меньше, чем у обычной стружки.
  • сахарозаменитель по вкусу.
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала.

Лайфхак! Как сделать вкусную и полезную пп муку? Для этого вам просто нужно взять обезжиренную кокосовую стружку и измельчить ее в кофемолке! Такой простой и идеальный способ получить пп муку обязательно вам пригодится и в других рецептах!

Готовим на маленьком огне с минимальным добавлением кокосового масла!

ПП сырники из мягкого творога или рикотты

Если надоел обычный творог, то всегда есть возможность попробовать поэкспериментировать с другими его видами. В некоторых пп вариантах успешно используют и мягкий творог. Но самые вкусные пп сырники получаются из нежного сыра рикотта. Этот сыр представляет собой что-то среднее между обычным творогом и обычным сыром. Блюда с использованием рикотты получаются очень вкусные. Итак, займемся нашим приготовлением:

  • 250 грамм сыра рикотта или мягкого творога, как вам больше нравится.
  • 70 грамм любой муки. Хорошо взять рисовую.
  • 1 яйцо.
  • подсластитель по вашему вкусу.

Готовим на минимальном количестве растительного масла.

Лайфхак! В некоторых пп рецептах вы можете использовать смесь обычного творога и мягкого. Такие творожные сырники пп получаются воздушные и вкусные. Их можно подавать, как самый настоящий пп десерт!

ПП сырники в мультиварке

Это блюдо можно приготовить где угодно! Мы уже готовили в духовке, жарили на сковороде, теперь расскажем о том, как правильно сделать это в мультиварке. Здесь ничего сложно нет! Главное — это правильно выбрать программу, на которой вы будете готовить, а уже рецепт можно взять практически любой. Что важно:

  • Такие пп сырники готовятся в мультиварке на самой высокой температуре. Обычно это программа «Выпечка» или «Печь», в зависимости от вашей модели. В среднем температура на такой программе около 120 градусов, что будет достаточно для того, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо.
  • Процесс готовки займет чуть больше времени. Ведь пп сырники придется выпекать с каждой стороны в течение 10 минут!
  • Чашу мультиварки можно немного смазать любым растительным маслом. Можно обойтись и без него.
  • Творог для выпечки в мультиварке должен быть сухой, чтобы продукт не растекался.

Вот идеальный пропорции для пп блюда:

  • 300 грамм творога.
  • 1 яйцо.
  • 4 столовые ложки любой муки.
  • подсластитель по вкусу.

ПП ватрушки с творогом

ПП сырники с кукурузной мукой

Если не знаете, какую муку использовать для пп сырников, то попробуйте кукурузную. Блюда с такой мукой получаются особо вкусные и имеют нежную корочку. Рецепт очень простой:

  • 1 пачка творога.
  • 2 столовые ложки пп муки.
  • 1 яйцо.
  • половина ложки соды.

Заменитель сахара кладем по вашему вкусу. Лучше всего пожарить пп сырники на минимальном количестве растительного масла.

Фото: instagram / ma_adi

Без яиц

Можно ли приготовить это блюдо без использования яиц? Конечно, можно. Вовсе не обязательно добавлять яйцо, особенно, если вы готовите пп рецепт. Вы удивитесь, что комбинация творога и муки тоже отлично держит нужную консистенцию. Такое блюдо можно как пожарить, так и запечь в духовке или даже приготовить в пароварке. Главное правило — это чтобы творог был не слишком сухой и не слишком мокрый. Тогда масса отлично лепится и скрепляется. Некоторые кладут чайную ложечку сметаны в рецепт, что придает более нежный и сливочный вкус.

Базовый рецепт выглядит так:

  • 200 грамм творога.
  • 2 столовые ложки рисовой муки.
  • ванилин.
  • сахарозаменитель по вкусу.

Если вы переживаете, то можно немного обвалять каждый шарик в муке и после этого уже приступать к жарке.

С овсяной мукой

А вот пп сырники для идеального пп завтрака. Готовить их будем с ягодами, можно использовать замороженные. Если нет овсянки, то берем обычный геркулес и измельчаем его в кофемолке.

  • 100 грамм творога.
  • 1 белок.
  • 25 грамм нашей овсяной муки.
  • 25 грамм ягод.
  • сахарозаменитель.

Ягоды кладем в самую последнюю очередь, когда уже хорошо перемешали всю массу. Обязательно используйте антипригарную сковороду и готовьте на маленьком огне.

Сырники с шоколадом — как приготовить на пп

Как из обычного завтрака получить настоящий шоколадный десерт и при этом еще полезный? Очень просто! Добавьте к вашему блюду немного черного шоколада. Если вы думаете, что процесс приготовления очень сложный, то вы ошибаетесь. Все, что вам нужно, — это базовый рецепт пп сырников и кусочки шоколада. Один кусочек на один сырник. Смотрите сами:

  • 250 грамм творога. Важно, чтобы он не был слишком влажным.
  • 1 яйцо.
  • 35 грамм рисовой муки.
  • ванилин.

Формируем сырник и кладем в серединку кусочек шоколада. Будьте внимательны, ведь шоколад ни в коем случае не должен выглядывать, иначе он вытечет во время жарки. Готовим на маленьком огне под крышкой.

Сырники ПП с протеином

Кто хочет приготовить супер белковый вариант, тот всегда может сделать творожные сырники пп с протеином. Этот вариант хорош еще тем, что вы можете использовать разные вкусы протеина.

Возьмите следующие компоненты:

  • 300 грамм творога.
  • 50 грамм протеина.
  • 1 яйцо.
  • натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Капелька масла и обжариваем с двух сторон!

Как видите, множество интересных и простых рецептов пп сырников в вашем полном распоряжении. Обязательно попробуйте это вкусное и полезное блюдо и худейте легко!

Рецепт Сырники с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

2

Приготовил : AlenaPrika

30.03.2020 Время приготовления: 20 мин

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличный вариант перекуса или здорового завтрака, который не отразится на вашей талии. В сырниках минимум углеводов, главное — жарить их на качественном оливковом масле либо запекать в духовке.

Как приготовить «Сырники с протеином»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Творог выложите в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и сахар. Тщательно все перемешайте.

Всыпьте протеин и еще раз все хорошенько перемешайте. Объем протеина зависит от величины куриного яйца, может потребоваться чуть больше. Если у вас творог жирный, то можете всыпать в массу немного овсяных хлопьев быстрого приготовления. Они впитают в себя лишнюю жидкость, и масса станет более плотной.

Смочите руки в воде и сформируйте из части творожной массы заготовку сырника. Таким же способом приготовьте остальные заготовки.

Тщательно прогрейте на сковороде растительное масло. Следите, чтобы его было немного, только смажьте им сковороду. Выложите в горячее масло заготовки. Если вы выложите в холодное — сырники впитают в себя масло и расползутся на сковороде.

Обжарьте сырники с одной стороны около 2 минут на умеренном нагреве и аккуратно переверните на другую сторону. Помните, что в них нет муки и они очень нежные, поэтому могут расползтись по сковороде. Обжарьте еще 2 минуты.

Выложите сырники на тарелку и подайте к столу горячими с классическим йогуртом, ягодами или сухофруктами.

Сырники для правильного питания рецепт. ПП сырники: популярные диетические рецепты приготовления

Сырники – блюдо, которое напоминает нам счастливое детство. Нежнейшие и вкуснейшие, они хороши как на завтрак, обед, так и на ужин. Существует огромное количество фото-рецептов сырников: с зеленью, классические, с манкой, на пару, в мультиварке и духовке. Список рецептов на этом не заканчивается, перечислять можно долго. Главный ингредиент данного блюда творог. Этот продукт считается . Но если вы хотите, то можно снизить количество калорий до минимума, приготовив сырники по-особому диетическому рецепту.

пп сырники , понадобятся следующие ингредиенты:

  • нежирный творог (где-то 8%) – 500 г;
  • 2 желтка или 1 куриное яйцо;
  • чайная ложка ванили.

Пошаговая инструкция приготовления

    Ранее подготовленный творог перетираем через сито. Затем повторяем процедуру. Это сделает сыр воздушным и более нежным. Вместо сита некоторые берут блендер .

  1. Перетёртый творог выкладываем в большую миску и добавляем яйцо или желтки (по желанию). Затем добавляют ванильный песок . С натуральной ванилью нужно быть очень аккуратным. Необходимое количество – на кончике ножа. Если взять больше, сырники будут горькими.
  2. Все компоненты тщательно перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной . Итак, наше тесто готово.
  3. Берём небольшую плоскую миску и высыпаем в неё немного муки. Мы будем её использовать в качестве панировки . Приступаем к формированию. Отщипните немного творога и сформируйте шарик. После этого обваляйте его в муке. Прихлопнуть шарики, придавая им форму оладушек. Таким образом, они пропекутся намного быстрее и лучше.
  4. Теперь процесс термической обработки. Этот рецепт отличается от большинства других тем, что мы не используем ни муку, ни манку. Диетические сырники готовятся в духовке , их нужно запечь.
  5. На противень поместить бумагу для выпечки и выложить все лепёшки. Духовку разогреть до 180-200 градусов.
  6. Поместить противень в разогретую духовку. Выпекать сырники на протяжении 25-35 минут.
  7. Готовые сырники переложить на тарелку и подавать горячими.
  8. В качестве поливки можно приготовить соус из фруктов . Для этого нужно взять любые фрукты или ягоды и перебить их блендером до состояния пюре. Затем добавить к нему немного йогурта и всё вместе перемешать.
  9. Вкусные сырники по данному рецепту готовы к употреблению.

Сырники, приготовленные в духовке с ягодами

Хороший диетический рецепт приготовления сырников в духовке с любыми фруктами. Можно брать даже ягоды, в зависимости от желаний и предпочтений.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Творог перетираем на сите или измельчаем блендером.
  2. Яйца растираем вместе с сахаром.
  3. В готовую творожную массу выливаем яйца. Добавляем ванилин и соль. Затем разрыхлитель и муку. Всё вместе перемешиваем до однородного состояния.
  4. Автор рецепта разрешает вместо ягод можно взять два небольших яблока. Для этого снять с них кожицу и натереть на мелкой тёрке. Добавить яблоки в тесло и ещё раз перемешать. Если вы всё-таки решили использовать ягоды, то мешайте тесто очень осторожно, чтобы не повредить их целостность.
  5. Из готового теста сформировать небольшие лепёшки и выложить на противень, который предварительно застелить пергаментом для выпечки.
  6. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут.
  7. Когда они готовы, переложить их на плоскую тарелку и полить вареньем либо мёдом.

Рецепт диетических сырников в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г нежирного творога;
  • 2 ст. л. сахара с горкой;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 3 куриных яйца;
  • щепотка соли.

Приготовление

    Приступаем к приготовлению из ранее подготовленных продуктов по нашему рецепту: творог, мука, сахар, соль и яйца.

  1. На самом деле творог можно брать любой. Однако если это диетические сырники, то разумнее будет готовить из нежирного творога .
  2. Яйца разбить поочерёдно и отделить желтки от белков. Белки отставить, а желтки сразу добавить к творогу.
  3. Творог перемешать с желтками и щепоткой соли и сахаром. При желании можно ещё добавить ванильный сахар.
  4. К творогу с яичной массой добавляют муку.
  5. Взбиваем творог, муку, желтки, соль и сахар в большой миске блендером. В результате должно получиться тесто однородной консистенции. Гладкое без крупинок оно сделает сырники воздушными и нежными. Если нет блендера творог смело перетирают ситом. При неудовлетворительном результате процедуру повторяют.
  6. Теперь приступим к белкам. Их взбивают в крутую пену.
  7. Затем смесь из белков добавляют к творогу.
  8. У нас получилась воздушная пена из белков, поэтому мешать её с творожно-мучной смесью нужно очень аккуратно.
  9. Мы не будем формировать из сырников лепёшки. Готовится они будут в силиконовых формочках для кексов. Для этого их немного смазать маслом и положить немного теста в каждую формочку.
  10. Ставим в разогретую духовку и печём 25-30 минут (180-185 градусов).
  11. Следите за сырниками. Если у них образовалась шапочка, духовку выключают.
  12. После этого выпечка немного опадёт, так и должно быть, пугаться не нужно. Из указанного количества всех смешанных ингредиентов, по рецепту получается где-то 14 штук в зависимости от размера формочек.
  13. Когда выпечка готова, достаём её с духовки. Оставьте сырники на 10 минут, чтобы те слегка остыли. Затем достать из формы и переложить на блюдо. Ещё горячие посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
  14. Наше диетическое блюдо готово к употреблению.

Рецепт диетических сырников без муки

Этот рецепт не подразумевает использование муки, поэтому точно считается диетическим.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки обезжиренного творога;
  • куриное яйцо;
  • 2 стакан манной крупы;
  • немного сахара (помните, чем меньше – тем лучше).

Готовим диетические творожники по рецепту:

  1. Нежирный творог размешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
  2. К ней добавляем куриное яйцо, также размешивая.
  3. Теперь добавляем манку . Но не всю сразу. По данному рецепту манка добавляется по столовой ложке и тщательно перемешивается. Без неё наши диетические сырники не получатся, она в прямом смысле склеивает сырники. Обычно стакана должно хватить, но всё зависит от творога. Когда сырники можно скатать в шарик, значит, манки достаточно.
  4. Затем добавляем сахар.
  5. Чтобы разнообразить вкус, в массу добавляют ягоды.
  6. Сырники по данному рецепту можно готовить как в духовке, так и в мультиварке.

Как сделать пп с фото

Творог — полезнейший продукт. Казеин содержит в своём составе аминокислоты, именно они обеспечивают вашему желудку длительное чувство сытости. Организм насыщается необходимым количеством калия, фосфором, железом, магнием, цинком, фтором и медью. К тому же усваивается он лучше всего именно утром.

И если в вашей семье к этому высокобелковому продукту относятся без особой любви, сырники отличный способ ввести его в рацион.

Как же сделать их диетическими и пп?

    Не стоит ограничивать себя пшеничной мукой — ржаная, овсяная, кукурузная, гречневая гораздо полезнее. К тому же приготовить её можно в элементарной домашней кофемолке — нужно-то её всего несколько ложек.

    Если же посторонний привкус вам не нравится, добавьте ложку пшеничных отрубей.

    Чтобы сделать творожные сырники более диетическими и пп, вы можете рафинированный сахар легко заменить сахарозаменителем и получить при 0 калорий тонну вкуса. Воспользуйтесь нашей статьей . Главное, не пользоваться коричневым сахаром, фруктозой, кукурузным сиропом — они не отличаются от обычного белого сахара (читайте выше указанную статью).

    Вместо жирной сметаны добавляйте греческий йогурт, совсем небольшая жирность — а сырники станут сразу нежнее.

Без муки и манки

Итак, мы уже отметили, что пшеничной муке высшего сорта, легко найти альтернативу. Манка, кстати, продукт из той же злаковой культуры — просто более грубого помола.

С овсянкой

Ингредиенты:

  • Творог — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Хлопья овсяные — 2 ст. л. или Овсяная мука — 1 ст. л. (перемолотые в кофемолке хлопья)
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Сахарозаменитель по вкусу

Калорийность пп сырников с овсянкой: 145 ккал. в одном сырнике (рецепт для порции из 11 шт.).

У вас есть тут разные варианты: либо взять овсяные хлопья, либо приготовить диетическое пп блюдо с овсяной мукой.

Рецепт:

Творог процедить через сито, чтобы избавиться от влаги. Белковый продукт лучше взять рассыпчатый, различные готовые пастообразные варианты будут слишком тяжелы. Соединяем массу с овсяными хлопьям, ванилином или, если есть дома, с ароматными семенами самой ванили. Добавляем сахзам, яйцо.

Тщательно вымешиваем получившееся вилкой. Далее необходимо создать чуть больше десятка шариков, обвалять их в овсяной муке и слегка надавить, чтобы придать форму правильного сырника — шайбы. Творожные сырники овсянкой можно как обжарить на сухой сковороде, так и запечь в духовке на силиконовом коврике примерно 20 минут при температуре 180 гр.

Ванилин – химический аналог семян ванили натуральной. Ванилин не содержит в себе питательной ценности. В составе нефтепродукты, эвгенол и лигнин. При этом его стоимость крайне низкая. Ваниль стручковая натуральная же напротив продукт крайне дорогой, но обладающий целым рядом полезных свойств.

С отрубями

Вы можете приготовить вкуснейшие пп сырники из творога с отрубями вместо муки!

Ингредиенты:

  • творог – 200 гр;
  • овсяные отруби – 1,5 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • ванилин, корица – по желанию

Количество калорий: 103 ккал в одном сырнике (рецепт для порции из 4-х шт.).

Рецепт:

Творог выбрать жирностью 9%, размягчить его вилкой, добавить яйцо, овсяные отруби, сахар, соль, специи. Тщательно перемешать смесь. Готовые сырники выложить на пекарскую бумагу и выпекать до хрустящей корочки.

Без яиц

Как, разве можно ли сделать сырники без яиц — удивились сейчас многие. Конечно! Не стоит отказываться от любимого продукта даже если у вас непереносимость яиц или куриного белка.

Что можно положить вместо яйца: банан, белковую смесь и манку! Все просто

калорий в Сырниках и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

88

% дневных значений *

Всего жиров

3.99 г

5%

Насыщенные жиры

1,29 г

6%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,667 г

Мононенасыщенные жиры

1,706 г

Холестерин

49 мг

16%

Натрий

139 мг

6%

Всего углеводов

5.75 г

2%

Пищевые волокна

0,3 г

1%

Сахар

2,78 г

Белок

7,22 г

Витамин D

0 мкг

1%

Кальций

25 мг

2%

Утюг

0,38 мг

2%

Калий

50 мг

1%

Витамин А

28 мкг

3%

Витамин C

0 мг

0%

4%

RDI *

(88 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (26%)

Жиры (41%)

Белки (33%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о питании:

калорий

88

жир

3.99 г

Углеводы

5,75 г

Белок

7,22 г

В 1 Сырниках 88 калорий .
Распределение калорий: 41% жира , 26% углеводов, 33% белка.
Общие размеры порции:
Родственные типы творога:
Похожие типы блинов:
См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Здоровых Сырников — НЕ ГОЛОДАЙ!


Состав

✔ творог — 350 г
✔ рисовая мука — 3 ст.
✔ яйцо — 1 шт.
✔ корица — щепотка
✔ ванилин — щепотка
✔ стевия — 1 ч.
✔ соль — щепотка

🕜 35 минут
👥 3 порции
Питание *: 6.11.10
Калорий *: 142 ккал

* на 100 грамм сырого продукта

Проезд

  1. Смешать в одной посуде творог, муку, яйцо и специи. Замесить тесто.
  2. Взбить сырники и обвалять в муке.
  3. Жарьте на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне.
  4. Получайте удачу, питаясь вкусной диетой и полезными сырниками.

Полный рецепт

Не так давно мы выложили рецепт классических сырников, а теперь решили добавить полезный вариант для всех, кто сидит на диете или просто придерживается здорового питания. Не сильно изменился процесс приготовления, как и вкус конечного продукта, но произошли некоторые изменения в ингредиентах.

Для начала выберем творог.Конечно, сразу хочется броситься за обезжиренным творогом, но усвоение витаминов в нежирном и обезжиренном вариантах творога намного хуже, чем в продукте со средним и высоким процентом. Вот почему необходимо поймать золотую середину между калориями и здоровьем. В идеале взять 5% творога, но я иногда готовлю с 9%.

Следующим ингредиентом, который необходимо заменить, является мука. Для варианта диеты мы используем цельнозерновые, рисовые, овсяные, кукурузные или любые другие ингредиенты, содержащие полезные микроэлементы.При желании можно использовать смесь нескольких видов. По этому рецепту я приготовлю полезные творожные оладьи с рисовой мукой.

И, конечно же, мы заменяем сахар заменителем сахара или подсластителем, в зависимости от того, что вы используете. А чтобы сырники выглядели как настоящий десерт, добавим корицу и ваниль. Главное, не переборщить, чтобы конечный результат не был горьким.

Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте рукой.Месить, пока тесто не станет однородным и держится на одном большом коме.

Если у вас сильно жидкая масса, добавьте немного муки до получения идеальной консистенции. Иногда такое случается, если фермерский сыр был очень влажным. Когда тесто замесится, можно приступать к изготовлению сырников. Для этого полученную массу разделите на равные части и раскатайте из них шарики. Сначала делаю в руках, потом обмакиваю шарик в муке.

Затем кладем заготовку на стол и начинаем постепенно ее прижимать, придавая форму шайбы.Чтобы сырники получились круглыми, раскатываем их руками, как будто разводя костер, натирая огромную палку. Если делать это аккуратно, сырник приобретет ровную форму и не развалится.

В самом конце свернуть полученные творожные оладьи в муке.

Теперь серники нужно жарить. Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием, немного смазанную растительным маслом.

Также сырники можно приготовить в мультиварке или духовке.Но помните, что в духовке у вас не получится румянец корочки — такие сырники больше похожи на мини-пирожное.

Чтобы масло было равномерно нанесено на сковороду или другие поверхности и не выливалось больше, чем необходимо — используйте распылитель масла.

Наконечник

Разогреть сковороду на среднем огне и выложить сырники.

Жарим на небольшом огне минут 10. За это время сторона сырника должна быть запечена и покрыта золотой коркой, не подгорая.Переворачиваем наш десерт на вторую сторону и ждем еще 10 минут.

В результате мы получаем вкусные и диетические сырники, не уступающие своему классическому варианту.

Поверьте, большинство людей, которые попробуют их, в жизни не почувствуют перемены. Можно съесть полезные сырники с йогуртом, ягодным соусом или любой другой добавкой на свой вкус.

Приятного аппетита! Не голодай 😋

Все о сырниках: калорийность и польза

Когда мы слышим слово «сырники», в первый момент в нашей голове возникают образы и ассоциации, связанные с сыром.Но на самом деле речь идет о чудесных вкусных лепешках, приготовленных на творожной основе.

Об их вкусе и полезности можно говорить долго. Но любители сырников знают, что на завтрак нужно съесть всего несколько сырников, так как мы получаем хороший заряд энергии для своего тела, после чего он может работать без перебоев вплоть до обеда. И тогда возникает вопрос, какова энергетическая ценность этого блюда.

Рассмотрим подробнее, что входит в сырники.Калорийность каждого из них в отдельности составляет: творог (18% жирности) — 236 ккал, мука — 334 ккал, сахар — 399 ккал, маргарин (масло сливочное) — 743 ккал, куриное яйцо — 157 ккал. Энергия этих продуктов смешивается, и в итоге мы получаем утренний десерт калорийностью 300,2 ккал, конечно, при условии, что вы их съедите всего 100 грамм, и они будут заправлены десертной ложкой сметаны.

Такие показатели могут заставить многих отказаться от этого лакомства из творога, но не спешите это делать.Ведь можно приготовить сырники, калорийность которых значительно снизится за счет небольших изменений рецепта и способа приготовления. Так, например, «сырой» творог. В их состав входят: морковь, огурец, редис и зелень. Все эти овощи натираются на мелкой терке и смешиваются с творогом, предварительно процеженным через сито. Можно подавать диетические творожные лепешки, формируя из полученной массы с помощью кондитерских форм звездочки, полумесяцы и т. Д., Украсив их зеленью.

Любителям традиционной кухни можно порекомендовать приготовить вкусные сырники в духовке. Состав входящих в них продуктов останется прежним, но вам не придется использовать дополнительные жиры для запекания и сметану в качестве соуса. Это сырники, калорийность которых значительно снижена. А если в тесто добавить изюм, курагу, чернослив, банан, яблоко, грушу, то вкус запеченных «творожных булочек» приобретет особый изысканный оттенок, перед которым никто не сможет устоять.

Многие основные ингредиенты, входящие в состав сырников, изобретательные хозяйки заменены на аналогичные. Так, например, вместо сахара можно ввести мед, конечно, если у вас нет на него аллергии. Или замените муку манкой. В этом случае творожные оладьи получатся более рыхлыми и рассыпчатыми. Но не забываем об одном — мы готовим сырники, в которых главную роль играет творог. Именно он составляет основу этого блюда.Его количество должно быть не менее 500 г на 2-4 столовых ложки муки и 2 яйца.

Но какой бы способ приготовления вы ни выбрали, какими бы соусами они не заправлялись, помните, что сырники, калорийность которых хоть и высока, но очень полезны. Съев даже небольшую порцию творожных сырников, вы насыщаете свой организм витаминами A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, минералами и целым набором микро- и макроэлементов. Поэтому не откажите себе в таком приятном десерте даже ради красивой фигуры!

MyRussianFood »Сырники

Написано администратором .Опубликовано в Завтрак

Сырники — традиционные русские творожные оладьи и идеальное решение для завтрака: легко, быстро, очень вкусно и полезно. Детям это понравится, и их родителям тоже!

В оригинальной рецептуре использован русский творог — «творог». Вы можете заменить творог другим творогом, «фермерским сыром» или продуктом Danone — Hüttenkäse.

Сырники

Автор admin
Опубликовано: 12 октября 2013 г.

[ezcol_2fifth]

[/ ezcol_2fifth]
[ezcol_3fifth_end]

Сырники — традиционные…

Ингредиенты

  • 250 г творога ИЛИ творога ИЛИ (9 унций)
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки ванильного сахара
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 горсть изюма (по желанию)
  • масло
  • сметана (или простой йогурт)

Инструкции

    • Замочите изюм в теплой воде в течение нескольких минут, промойте и высушите над бумажное полотенце

    • Положите сыр творог в сито над миской.Придавите сыр ложкой, пока он полностью не протолкнется. (Это помогает разбить небольшой творог из сыра)

    • Смешайте сыр с яйцом , ванильным сахаром и сахарной пудрой .

    • Просейте муку и осторожно перемешайте.

    • Присыпьте разделочную доску 1 столовой ложкой муки.
      Смочите руки, раскатайте смесь в сосиски и выложите на измельченную доску.

    • Нарежьте кусочки и разгладьте их ложкой. Вот блины! Теперь нам нужно их пожарить.

    • Смажьте и разогрейте сковороду
      Обвалять сырники в муке и обжаривать на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

    • Подождите несколько минут, чтобы сырники остыли.
      Подавать со сметаной, сметаной или простым йогуртом и джемом.
      Сырники тоже вкусны в холодном виде.

    Наслаждаться!

Совет 1.SEMOLINA Вы можете заменить муку таким же количеством манной крупы — этот вариант не менее популярен

Совет 2. ЗАМОРАЖИВАНИЕ
Готовые блины можно заморозить и обжарить после разморозки — экономия драгоценного времени по утрам

Совет 3. ВЫПЕЧКА Вместо жарки можно выпекать сырнки без масла в силиконовых формах в течение 20-25 минут при 180ºC (350 F)

Совет 4. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ПРИМЕНЕНИЮ — Варенье из брусники и варенье из облепихи — просто разморозьте и посыпьте эти ягоды сахаром.Облепихи нужно просеять, чтобы избавиться от семян. Эти освежающие и острые джемы — приятный удар к сладости сырников.

  • Ингредиенты
  • Творог
  • Проталкивание через сито
  • Просеивание через сито
  • Яйцо и сахар
  • Мука и изюм
  • Приготовление блинов
  • Плоские и жареные
  • Наслаждайтесь!

Этот рецепт русских сырников, или оладьи с фермерским сыром, можно подавать как сладкие, так и несладкие.

Сырники и пупусы не совсем совпадают, но у них достаточно ДНК, чтобы предположить, что люди во всем мире часто обращались к простым лепешкам ручной работы для пропитания и энергия, либо ради выживания, либо ради удовольствия от перекуса (или того и другого).В отличие от пупушей на основе маса, сырники подслащены сахарным песком, поэтому эти русские блины тоже можно использовать в качестве десерта.

Сальвадорцы, как правило, добавляют в свои куколки более пикантные ингредиенты, но для обоих тортов используется сыр. Сырники традиционно готовят из творога, свежего сыра, приготовленного из простокваши, но вы можете заменить его фермерским сыром, если у вас нет доступа в российский / восточноевропейский продуктовый магазин или вы не хотите покупать творог в Интернете. Сметанный топпинг придаст запаху, который обычно дает творог.

История продолжается под рекламой

Сырники легко превратить в десерт, посыпав кондитерским сахаром и / или добавив свежие ягоды (или варенье). Традиционные сырники не содержат закваски, но автор Дарра Гольдштейн добавляет немного разрыхлителя в свой, потому что она «съела слишком много хоккейных шайб в советские годы!»

Сырники Гольдштейна золотистые, сладко-терпкие и — смею ли я это сказать? — почти роскошные, так как они оказывают такое небольшое сопротивление.Это антихоккейные шайбы. У них также есть кое-что общее со своими латиноамериканскими кузенами: они очень привыкают. Вы будете есть один за другим, почти бессознательно, пока они не исчезнут.

Примечание: Tvorog можно найти в продуктовых магазинах России и / или Восточной Европы или в Интернете.

Продолжение истории под рекламой

Вперед: Пирожкам можно придать форму и хранить в герметичном контейнере до 3 часов.

Хранение: Сырники лучше всего в день изготовления, но их можно хранить в холодильнике в плотно упакованной упаковке до 1 дня.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Ингредиенты

  • 2 больших яичных желтка
  • 1 фунт (450 граммов) творога или свежего фермерского сыра
  • 1/2 стакана (100 граммов) сахарного песка
  • 3/4 чашка (95 грамм) универсальной муки, плюс еще при необходимости
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1-2 столовые ложки жирных сливок (необязательно)
  • 2 столовые ложки (30 граммов) несоленого сливочного масла, при необходимости еще больше
  • 2 столовые ложки растительного масла, плюс еще при необходимости
  • Сметана, для подачи

Шаг 1

В средней миске с помощью ручного миксера на низкой скорости взбить желтки и сыр до однородности.Добавьте сахар, пока он полностью не смешается.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте 1/2 стакана (63 грамма) муки, разрыхлителя и соли, затем добавьте их в сырную смесь до полного смешивания. Тесто должно быть рыхлым и немного липким. Если он слишком сухой, добавьте 1-2 столовые ложки жирных сливок, чтобы они разрыхлились.

История продолжается под рекламой

Шаг 3

Посыпьте 1/4 стакана (31 грамм) муки на тарелку и посыпьте руки небольшим количеством муки.Выкопайте около 2 столовых ложек жидкого теста и выложите его на посыпанную мукой тарелку. Смажьте тесто в муке руками и сформируйте из него круглую лепешку толщиной 2–3 дюйма; он будет рыхлым и слегка липким. Повторите то же самое с оставшимся тестом, работая как можно быстрее; вы хотите, чтобы тесто оставалось холодным. (При необходимости добавьте в тарелку больше муки, чтобы сформировать пирожки.)

Шаг 4

В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне растопите масло и нагрейте масло. Лопаткой или руками переложите котлеты на сковороду и готовьте медленно порциями, пока нижняя сторона не подрумянится, 2-3 минуты.(Если котлеты начинают слишком быстро подрумяниваться или подгорать, уменьшите огонь; если сковорода начинает подсыхать, добавьте больше масла и / или сливочного масла по мере необходимости.) Тонкой лопаткой осторожно переверните котлеты и готовьте с другой стороны пока не подрумянится, еще 2-3 минуты. Подавать в горячем виде, заполнив ложкой сметаны.

История продолжается под рекламой

Информация о питании

Калорийность: 435; Всего жиров: 21 г; Насыщенные жиры: 9 г; Холестерин: 107 мг; Натрий: 715 мг; Углеводы: 48 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 27 г; Белки: 16 г.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Еще рецепты от Жадно Любимые кулинарные книги 2020 года:

Калорий в Сырниках и факты о питании

База данных продуктов и счетчик калорий

Пищевая ценность

Размер порции

1 штука

Энергия

367 кДж

88 ккал

Белок

7.22 г

Углеводы

5,75 г

Сахар

2,78 г

жир

3,99 г

Насыщенные жиры

1,29 г

Полиненасыщенные жиры

0,667 г

Мононенасыщенные жиры

1,706 г

Холестерин

49 мг

Волокно

0.3g

Натрий

139 мг

Калий

50 мг

4%

RDI *

(88 кКал.)

Распределение калорий:

Углеводы (26%)

Жиры (41%)

Белки (33%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о пищевой ценности:

кал

88

жир

3.99 г

Углеводы

5,75 г

Прот

7,22 г

В 1 Сырниках 88 калорий .
Распределение калорий: 41% жира , 26% углеводов, 33% прот.
Обычные размеры порций:
Родственные виды Творога:
Похожие виды Блинчиков:
См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 1 порции Сырники и Пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Пищевая ценность

Размер порции

1 порция (50 г)

Энергия

367 кДж

88 ккал

Белок

7.22 г

жир

3,99 г

Насыщенные жиры

1,29 г

Полиненасыщенные жиры

0,667 г

Мононенасыщенные жиры

1,706 г

Холестерин

49 мг

Углеводы

5,75 г

Сахар

2.78 г

Волокно

0,3 г

Натрий

139 мг

Калий

50 мг

4%

RDI *

(88 кКал.)

Распределение калорий:

Углеводы (26%)

Жиры (41%)

Белки (33%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о пищевой ценности:

кал

88

жир

3.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

2021 © Все права защищены.