Рецепт из кокоса: Блюда с кокосом: 988 рецептов что приготовить с кокосом

Содержание

Блюда с кокосом: 988 рецептов что приготовить с кокосом

Растительное масло

1 столовая ложка

Мелко рубленный чеснок

1 чайная ложка

Тыква баттернат сквош

400 г

Тертый имбирь

1 чайная ложка

Пальмовый сахар

1 столовая ложка

Кокосовое молоко

½ стакана

Рыбный соус

1 столовая ложка

Сок лайма

1 столовая ложка

Соус чили

½ чайной ложки

Жареная кокосовая стружка

4 столовые ложки

Рубленная кинза (кориандр)

4 столовые ложки

Кокос и рецепты из него.

12 рецептов из кокоса.

Кокос – это тропический плод, обладающий уникальным и неповторимым вкусом и ароматом. Как правило, в кулинарии используются мякоть кокоса или кокосовое молоко. Мякоть кокоса можно употреблять в свежем виде или сушеном. Из нее также изготавливают кокосовое молоко и масло, которое пользуется большой популярностью в косметологии. Кстати, кокосовое молоко – это не жидкость, которая находится внутри кокоса. Кокосовое молоко получают при измельчении мякоти кокоса с водой. Из – за элементарности приготовления кокосового молока я никогда не покупаю его в магазине, а готовлю сама, рецепт вы найдете ниже.

Молоко и масло кокоса отличаются хорошим очищающим эффектом, а жиры, которые входят в их состав, успешно восстанавливают работу органов и систем организма, помогают нормализовать обмен веществ и укрепить иммунитет. Разумеется, чтобы получить максимальную пользу, необходимо использовать свежие кокосы, которые не всегда есть в продаже.

В косметологии масло кокоса применяется при угревой сыпи, мелких дефектах кожи, морщинах, масло активизирует обменные процессы в коже, тонизируют, питают и делает ее упругой. Очень полезно делать массаж тела с маслом кокоса, оно значительно замедляет процесс старения и повышает тонус кожи. Помимо всего прочего, кокос нормализует функцию щитовидной железы, является сильным афродизиаком и обладает противомикробным, противовирусным и ранозаживляющим действием.

Я отношусь к тому типу людей, которые обожают кокосы в любом в виде. Самым грандиозным рецептом с кокосом для меня стал Вкусный торт «Рафаэлло». Этот торт очень трудно описать словами, его обязательно нужно пробовать. Что – то более нежное, воздушное, ароматное и тающее во рту, представить себе очень сложно. Кокосовый ароматный корж и много нежнейшего воздушного крема, в котором прекрасно прочитывается кокосово — сливочный вкус — это безумно вкусно!

Вкусный торт «Рафаэлло»

Для этого рецепта я впервые готовила кокосовое молоко, что не составит большого труда и не займет много времени. Кокосовое молоко является основой для многих блюд, а также действительно очень благоприятно влияет на кожу, проверено!

Рецепт кокосового молока

Позже я снова готовила кокосовое молоко для алкогольного коктейля с клубникой — Алкогольный коктейль с клубникой. Получился очень милый коктейль — расслабляющий, ароматный и приятный на вкус.

Алкогольный коктейль с клубникой

Продолжая тему кокосовой выпечки, не могу не рассказать вам о прекрасном пироге из бананов в духовке, в котором сочетается банан и кокос, создавая отличный дуэт. Пирог очень ароматный, со сладкой нежной банановой начинкой и вкуснейшей кокосовой корочкой. Готовится все очень просто и быстро, тесто получается очень мягким, с ним приятно и легко работать.

Пирог из бананов в духовке

Следующим очень кокосовым рецептом, о котором я хочу вам рассказать, это печенье от Юлии Высоцкой. По сути, это кокосовое безе, покрытое шоколадом, которое разлетается за пару секунд. Готовится такое печенье просто и быстро, лично я взяла за правило готовить двойную порцию :).

Печенье от Юлии Высоцкой

Если вы любите выпечку из заварного теста, то профитроли с заварным кремом вам очень понравятся. Профитроли получаются замечательными, с нежным и воздушным кокосовым кремом, а еще их получается очень много, так что хватит на всех и еще останется :).

Профитроли с заварным кремом

На основе кокосового молока можно приготовить оригинальный ароматный острый тайский суп. Уровень остроты в супе можно регулировать по своим предпочтениям, постепенно добавляя в суп перец чили. Суп получается очень ароматным, с богатым вкусом.

Острый тайский суп

А если вы хотите себя порадовать ароматными и необычными оладьями на завтрак, то можно приготовить кокосовые оладьи. Оладьи получаются очень нежными, ароматными с изумительным тропическим ароматом кокоса. Подавать оладьи можно с медом, кленовым сиропом или джемом, такие оладьи улетают мгновенно!

Кокосовые оладьи

Кокос может с легкостью выступать и в роли дополняющего ингредиента, как, например, в рецепте фруктового салата в ананасе. Такой салат может подаваться в мини – ананасах, это сделает порции более компактными, а подачу более оригинальной. Фруктовый салат отлично подойдет в качестве десерта на романтический ужин, он отлично сочетается с вином и шампанским, а также прекрасно впишется в интимную атмосферу.

Фруктовый салат с ананасом

Если ваш ребенок не соглашается кушать творог в чистом виде (как в моем случае), то можно приготовить творожные клецки. По вкусу кнедлики напоминают ленивые вареники, но у них еще имеется очень вкусная начинка из банана и шоколада, ну кто откажется от такого лакомства?

Творожные клецки

Еще хочу рассказать вам о пироге с кокосом, в котором кокос играет очень важную роль. Кокосовая стружка или мякоть в данном пироге образует при выпечке хрустящую ароматную корочку, что придает пирогу оригинальный вкус и внешний вид.

Пирог с кокосом

И, напоследок, мне хотелось бы вам рассказать о незабываемом печенье Альфахорес. В этом рецепте удивительное тесто, после выпечки оно становится очень рассыпчатым, нежным и в то же время хрустящим, а еще с ним очень приятно работать. В сочетании с молочной мягкой карамелью печенье получается просто замечательным.

Печенье Альфахорес

Ксения Бон Бон

Как расколоть кокос и приготовить кокосовую стружку и кокосовое молоко

Существуют очень интересные и вкусные африканские, индийские и бразильские блюда, в состав которых входят кокосовое молоко или кокосовая стружка. Раньше я покупала их. Кокосовое молоко довольно дорогое, стружка более доступна. Но если надо много, то можно приготовить кокосовую стружку и молоко из свежего кокоса в домашних условиях. Кокос – очень полезный продукт, поэтому я с удовольствием стала включать его в наш семейный рацион почаще: в супы, в основные блюда из рыбы и курицы, в выпечку и десерты.

Для приготовления кокосовой стружки и кокосового молока понадобится:

кипяток – 200-400 мл (в зависимости от желаемой жирности).

Первый шаг – вылить из кокоса кокосовое молочко. Для этого нащупать из трёх отверстий одно, которое поддается продавливанию внутрь. Проколоть его и расширить отверстие. Перевернув кокос вниз отверстием над какой-нибудь ёмкостью, дать водичке вытечь. Она нам не понадобится для приготовления кокосовой стружки и молока. Ее можно просто выпить, она тоже очень полезна.

Второе, что нужно сделать – это либо топориком, либо крепким ножом (типа охотничьего) сделать одну хорошую или несколько небольших трещин по одной линии. Затем стукнуть по кокосу и он должен расколоться на две части.

Затем надо отделить мякоть кокоса от скорлупы, овощным или кухонным ножом срезать тоненькую коричневую оболочку.

Приготовим кокосовую стружку и молоко

Мякоть кокоса натереть или измельчить в блендере.

Полученную стружку просто залить кипящей водой, перемешать и оставить настояться.

Примерно через пол часа процедить и отжать эту кокосовую массу из стружки и воды. Получится кокосовое молоко, которое можно использовать в кулинарии. Хранить такое молоко разрешается в холодильнике до пяти дней, но лучше использовать в ближайшие 2 дня.

Кокосовое молоко расслаивается на 2 части: густую и жидкую. Эти части просто смешиваются для использования в рецепте.

Полученную кокосовую стружку тоже можно использовать в кулинарии, а если её планируется хранить, то необходимо подсушить в духовке при небольшой температуре (50 градусов).

Приятного использования натуральных кокосового молока и кокосовой стружки в ваших домашних рецептах!

Печенье с кокосовой стружкой | Булочка.

ру — рецепты с фото пошагово и отзывы

Разместил Денис

Если вы любитель вкуса кокоса, то этот рецепт определённо для вас. Печенье с кокосовой стружкой приготовить легко, справится даже ребёнок, поэтому смело выбирайте его для активности с детьми или мастер-классов. В результате у вас получатся прекрасные белые шарики — очень нежные на вкус, ароматные и мягкие. Приступим!

Чтобы приготовить печенье с кокосовой стружкой, мы возьмём:

Кокосовая стружка — 240 г (я использую 4 пачки по 60 г)
Сахар — 100 г (½ стакана, белый)
Яйцо — 3 шт. (категории С1, если крупные — С0, то лучше использовать 2 шт.)
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Бумага для выпечки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Как приготовить печенье из кокосовой стружки

Сначала взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Получается лёгкая пена, сахар должен разойтись полностью. Добавляем соль. Затем ванилин (я использую жидкий, несколько капель для аромата).
Смешиваем получившуюся массу с кокосовой стружкой и тщательно вымешиваем, чтобы масса не разваливалась, а была однородной и её можно было скатать.
Разогреваем духовку до 180С. Противень необходимо выстелить бумагой для выпечки и смазывать маслом не нужно, потому что печенье снимается достаточно хорошо за счёт жирности кокосовой стружки).
Из получившейся кокосовой массы формуем наши печеньки. Лучше всего это делать руками, чтобы шарики получились одинакового размера и всё было красиво! Выкладываем на достаточном расстоянии друг от друга (3−5 см). И отправляем в духовку на 20 минут.

Вот какое печенье с кокосовой стружкой получилось у меня:

Получится и у вас!

Печенье хранится недолго — 3−5 дней, поэтому не делайте его много про запас. Лучше еще раз испечь и насладиться вкусом и ароматом кокоса, который окутывает всё вокруг при выпечке 🙂

Готовьте легко, подавайте с радостью и благодарностью!

Приятного аппетита!

Поделиться:

Поделитесь рецептом Печенье с кокосовой стружкой в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Полезная еда из кокоса: топ-9 продуктов + рецепты

Чудесный тропический плод под названием кокос долгое время считался в нашей стране символом недоступной простым смертным экзотики. Сегодня, когда всевозможными фруктами со всех концов планеты завалены прилавки наших супермаркетов, пришло время поговорить о вкусе и пользе продуктов из кокоса. Медики обнаружили, что его ароматная, нежная мякоть – настоящая сокровищница микроэлементов и биологически активных соединений. Аллергенность кокоса невысока, поэтому его можно периодически добавлять в рацион ребёнка, а уж взрослые вообще могут использовать его в любом виде.

Время от времени каждый из нас может побаловать себя экзотическими блюдами, поскольку в пересчёте на граммы продукты из кокоса стоят не так уж дорого. Для жителей тропических островов кокосовая пальма является настоящей кормилицей, ведь из её плодов получают широкий ряд продуктов питания, способных составить счастье любого гурмана. Сегодня и мы получили возможность оценить их изысканный вкус и попробовать свои силы в освоении необычных рецептов.

Кокосовая паста

Одним из наиболее востребованных продуктов кокосовой пальмы сладкоежки всего мира называют кокосовую пасту. Нежная консистенция и тонкий изысканный аромат делают её любимым десертом миллионов людей. Рецепт приготовления очень прост: свежую мякоть растирают до пастообразного состояния и раскладывают в стерильные банки.

Перед применением пасту желательно слегка подогреть и перемешать, так как во время хранения продукт расслаивается на прозрачное жидкое масло и плотную мякоть. В небольших дозах кокосовый крем приносит только пользу, вред же может нанести неумеренное потребление лакомства, так как в 100 граммах пасты содержится около 700 калорий.

Кокосовое масло

Наибольшую пользу вашему здоровью принесёт масло, отжатое из кокосовой мякоти способом холодного прессования. Оно содержит богатейший набор полезных компонентов, практически полностью повторяющий состав свежей мякоти. Готовое кокосовое масло при температуре ниже 26 градусов густеет и застывает, превращаясь в твёрдую белую массу. Чтобы оно стало жидким и прозрачным, необходимо слегка подогреть банку.

Кокосовые сливки

Приготовленные из свежей мякоти спелого плода, кокосовые сливки служат достойной заменой обычным сливкам из коровьего молока. Из них готовят кремы, мороженое, соусы, добавляют в выпечку и десерты, намазывают на хлеб и даже смешивают алкогольные коктейли.

Кокосовое молоко

Для тех, кто хочет похудеть, повысить иммунитет, улучшить состояние кожи и активизировать умственную деятельность, кокосовое молоко становится настоящей находкой. Его добавляют в утренний кофе, пьют как обычное молоко, готовят на его основе изумительные супы, кремы, молочные коктейли и множество других блюд.

Кокосовая вода

Прозрачная жидкость, которую добывают из сердцевины недозрелого кокоса, по вкусу почти не отличается от обычной чистой воды. Но на самом деле это богатейшая кладовая витаминов, минеральных включений, антиоксидантов и других ценнейших соединений, в том числе питательных веществ. Медики советуют пить кокосовую воду хотя бы через день, чтобы обеспечивать организм необходимыми для здоровья ингредиентами.

Кокосовые чипсы

Отличное известие для тех, кто обожает чипсы, но вынужден оказываться от них, чтобы не вредить здоровью. Найден продукт, который выглядит как чипсы, хрустит как чипсы, но при этом остаётся полезным, хотя и довольно сытным перекусом. Кокосовые чипсы можно без опаски есть как взрослым, так и детворе. А ещё они могут стать замечательным декором для праздничного торта или экзотической добавкой к фруктовому салату.

Кокосовая стружка

Пожалуй, самым известным продуктом из плодов кокоса в нашей стране является кокосовая стружка. Это готовая добавка к десертам, выпечке и другим блюдам, придающая им нежный кокосовый привкус. Кокосовая стружка полезна для укрепления волос, сердца, сосудов и прочих внутренних органов, но диетологи советуют не употреблять больше 200 г продукта в течение недели.

Кокосовая мука

Изумительная выпечка, не только обладающая нежным вкусом, но и невероятно полезная, получается из кокосовой муки. Этот продукт изготавливают из высушенной и размолотой мякоти плодов кокоса. Поскольку в кокосовой муке почти нет клейковины, в тесто нужно добавлять вдвое больше яиц, чем положено по рецепту. Кроме того, муку можно использовать как панировку, загуститель для соуса и т.д.

Сухое молоко из кокоса

Этот продукт – настоящая находка для тех, кто вынужден придерживаться безглютеновой диеты. Кокосовый концентрат вполне доступен по цене, его можно хранить в течение длительного времени без потери полезных качеств, а разводить ничуть не сложнее, чем обычное сухое молоко. Из кокоса готовят разнообразные напитки и десерты, добавляют в каши, выпечку, готовят омлеты и другие блюда.

Рецепты из кокоса: удачные комбинации

Для нашей страны кокосовые плоды ещё не стали привычным элементом рациона, поэтому российские хозяйки плохо представляют себе, что делают из кокоса и с чем его едят. Предлагаем несколько простых рецептов, которые подойдут как обычным людям, так и тем, кто вынужден придерживаться диеты без глютена. Узнайте, как сделать кокосовый сироп, пасту с кокосовым молоком и полезные конфеты из кокоса и кураги.

Домашний кокосовый сироп

Отличным топпингом для десертов, мороженого, блинчиков станет кокосовый сироп, который даже в домашних условиях готовится предельно просто и быстро.

Влейте в кастрюлю неполный стакан чистой воды (200 мл) и 250 граммов сахара, вскипятите, помешивая, до растворения крупинок.
Добавьте в сироп 500 мл кокосового молока и доведите до кипения, постоянно помешивая смесь.
Проварите сироп в течение 2-3 минут.
Горячий сироп разлейте в стерилизованные бутылки, закупорьте. После остывания храните в прохладном месте не более 2 месяцев.

Кокосовый сироп можно приготовить как из свежего кокоса, натерев мякоть на мелкой тёрке и отжав из неё молоко, так и из сухой стружки.

Спагетти (паста) с кокосовым молоком

Порезанное кусочками куриное филе (половинку большой грудки) обжарьте в глубокой сковороде вместе с ломтиками корня имбиря и колечками перца чили.

Отварите спагетти аль денте, слейте воду.
В сковороду с курицей влейте 2 стакана кокосового молока, добавьте ложку соевого соуса и столько же сока лайма.
После закипания молока выложите в сковороду спагетти, подсолите, протушите несколько минут, добавьте рубленую кинзу или другую зелень по вкусу и отставьте с огня. Подавайте на стол горячим, украсив дольками лайма.

Конфеты из кокоса и кураги

Не знаете, что сделать с кокосовой мякотью после отжима молока? Рецепты из кокоса и кураги отлично подходят в качестве лакомства для поклонников различных систем правильного питания, в том числе для сыроедов и веганов.

100 граммов кураги промойте, залейте кипятком на пять минут.
Положите курагу в блендер и измельчите.
Переложите пюре в миску, добавьте 50 граммов кокосовой стружки, перемешайте до однородности.
Скатайте мокрыми руками небольшие шарики, обваляйте каждый в порошке какао, выложите на блюдо. Конфеты готовы!

Кокосовое печенье «Кокосанка»: рецепт с фото

Продукты:

Кокос — 1шт или 250гр. стружки
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 гр.

Обычно кокосовую стружку я использую в качестве дополнения к какой нибудь выпечке, например рисовые вафли, домашние конфеты или банановый десерт. Но тут принесли в дом целых два кокоса и нужно было что-то с ними делать. Расколоть кокос и отпить из него сок у нас получилось. Оставался вопрос с мякотью. Так как грызть его в исходном виде никто не хотел, было решено напечь кокосанок — ведь это быстро и вкусно.

Рецепт кокосового печенья «Кокосанка»:

1. Натереть кокос на мелкой или средней терке. Если имеется готовая стружка сразу переходим к шагу 3.

2. С одного кокоса у меня вышло 250 гр. мякоти.

3. К этой мякоти добавить три яйца и перемешать.

4. Добавить 150 гр. сахара и снова перемешать.

5. Из полученной массы вылепить шарики «Кокосанки». Выложить на противник застеленный пекарской бумагой и поставить в духовку на 20 мин. Температура нагрева 180-200 гр.

6. Примерно через 20 мин кокосовое печенье подрумянится и станет готовым.

Приятного чаепития!

На заметку:

Если вы видите, что верхушка кокосанок подгорает а печенье еще сыроватое, накройте его сверху фольгой и подержите еще в таком виде в духовке.
А вот по этому рецепту получаются очень нежные и воздушные кексы-кокосанки.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Орехи Кокос — «Что сделать из кокоса? Как из одного кокоса приготовить кокосовое масло, вкусный десерт и украсить свой аквариум))) подробные фото»

Всем привет!

Наверное многие при виде кокоса задаются вопросами: как открыть кокос? Что сделать из кокоса? что можно приготовить из кокоса? И наконец-то, как приготовить кокосовое масло? Обо всем этом я и попробую вам подробно рассказать.

Давно я загорелась идеей приготовить кокосовое масло в домашних условиях. Кокосовое масло — это мое любимое средством по уходу за волосами. Но вот приготовить его самой все как то не представлялось возможным. Но после того как моя очередная баночка с заветным маслицем закончилась, решилась все таки на этот эксперимент.

Кокосовое масло — древнейшее целебное средство. Использование кокосового масла благотворно воздействует на любой тип кожи, но особенно оно полезно для сухой, огрубевшей, и увядающей кожи. Это масло обладает прекрасными смягчающими, питательными, увлажняющими и антиоксидантными свойствами. После его нанесения на поверхности кожи образуется пленка, выполняющая защитные функции, и надолго поддерживающая оптимальный баланс влажности. Используя кокосовое масло, можно в короткий срок устранить сухость и шелушение кожи. Кокосовое масло разглаживает кожу, повышает ее общий тонус, восстанавливает упругость и эластичность кожных покровов, поэтому считается идеальным средством антивозрастной косметики.

Сразу скажу, что получилось приготовить масло у меня только со второго раза, а точнее со второго кокоса. Первый кокос который я купила, был видимо очень старый и просто высох. Внутри него не было ни капли воды и от сухости после вскрытия он аж потрескался. Я все равно попробовала, выжать с него хоть чуть масла в итоге у меня еле-еле получилось около 20 гр. маслица и то какое то странное, все приготовленное прямиком отправилось в мусорное ведро.

В следующий раз я отправилась в магазин уже с точным пониманием как выбрать хороший и максимально свежий кокос. Ведь именно от этого зависит качество и количество готового масла, которое я собиралась получить.

Расскажу и вам (если кто не знает)

Как выбирать кокос

внутри кокоса ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть водичка (для этого нужно потрясти кокос, что бы она булькала)
нужно выбирать максимально тяжелый кокос
глазки должны быть в цвет кокоса, а не темнее, целые и не поврежденные
не должно быть каких либо повреждений, на самом кокосе

В итоге мною был выбран кокос, который соответствовал всем вышеперечисленным пунктам. И надо сказать это помогло, кокос оказался очень хорошего качества, свежей и с большим количеством воды внутри.

Как открыть кокос

Как же открыть кокос? Это одна из основных его сложностей (особенно если вы хотите целые две половинки как я, а не мелкие частички)

Изначально нам нужно слить молоко или кокосовую водичку, которая находится внутри. Для этого у кокоса есть глазки.

Нужно проткнуть глазки. Это можно сделать шилом (если у Вас оно есть), у меня к сожалению такого шила нет. Поэтому я нашла сверло и им прокрутила небольшое отверстие, заняло это где-то минуту.

После, через проделанное отверстие сливаем водичку.

У меня получилось, вот такое количество воды.

Кокосовая вода ОЧЕНЬ полезная

Кокосовая вода является стерильной жидкостью, богатой веществами, по составу близкими к плазме крови человека. По этой причине ее во время Второй мировой войны использовали при переливании. Сегодня ореховая вода используется только как напиток. Он отлично освежает, бодрит, повышает иммунитет и восполняет электролиты, поэтому представляет интерес для людей, занимающихся спортом. Это очень хороший напиток для употребления в жарких краях. Он не только отлично утоляет жажду и обеспечивает организм элементами, которые ушли с потом, но и гарантированно избавлен от бактерий благодаря жесткой скорлупе.

На вкус она должна быть сладкой. Если в воде чувствуется кислый привкус или присутствует какой-то неприятный запах, то значит кокос испорчен и он не пригоден для дальнейшего использования. В моем случае водичка оказалась очень сладкая, ни какой кислинки и неприятного запаха не было, хотя вкус самой водички на любителя.

Дальше самое сложное для меня. Как же открыть кокос, что бы получить две половинки, не пилить же его? Для меня это оказалась чуть ли не самая сложная часть, всего процесса приготовления масла. Я читала, что кокос нужно просто простукивать и он треснет. Я стучала его по кругу довольно долго, но или силы у меня ни хватало или стучала как-то не так, не знаю.

Но просто стучанием молотка открыть у меня его не получилось. Можно было конечно бить очень сильно, но мне не хотелось, что бы кожура растрескалась на мелке кусочки, мне были нужны две половинки (использую их для аквариума), поэтому расскажу как открыла его я.

В одном месте я подпилила чуть чуть скорлупу кокоса

и уже после этого просто пару раз стукнула в это место молотком и УРА, кокос в этом месте дал трещину,

которая пошла по кругу.

Две половинки кокоса готовы.

Дальше достаем все содержимое. Я очищаю все от кожуры, срезая ее ножом.

Если вы будете использовать кокос только в косметологии, то в принципе этого можно не делать. Но если вы хотите использовать в пищу кокосовую стружку, которой останется достаточно много, то конечно нужно очистить. Тогда у вас получится великолепная белоснежная стружка.

Дальше нам нужно измельчить наш кокос. Для этого можно использовать либо терку, либо блендер, кому как удобно. Я лично выбрала второе.

Все тщательно измельчаем блендером. И заливаем теплой водой. Вода ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть теплой (не кипяток) где-то 40 градусов, при большей температуре теряются полезные свойства. Воды нужно залить не очень много, где-то на два пальца выше нашей стружки.

Оставляем так минут на 20, периодически помешивая.

Берем ситечко и марлевую тряпочку. И начинаем отжимать наше получившиеся молоко в банку.

После этого этапа у нас получится вот такая баночка кокосового молока. Закрываю банку крышкой и отправляю в холодильник на 12-24 часа.

А вот такое количество кокосовой стружки осталось.

Про использование кокосовой стружки обязательно расскажу ниже.

Спустя 12 часов, вот такое количество масло у меня получилось. Наверху это слой твердого масла, а снизу водичка, которая тоже может быть использована например для умывания, или можно ополаскивать ей волосы.

А готовое масло я достала из банки. И если честно, то я была не готова к такому количеству масла, после моего первого не очень удачного эксперимента. Поэтому у меня даже не оказалась такой большой банки, для того, что бы уместить все получившиеся масло. У меня была подготовлена, только одна баночка не очень большая. В итоге пришлось искать вторую. И даже этих двух мне не хватило…

У меня получилось 120 гр чистого кокосового масла)

Готовое масло нужно хранить в холодильнике не более 3 недель. расходуется оно довольно быстро.

——————————————————————————-

Спектр применения у него довольно большой.

——————————————————————————-

Мне больше всего нравится использовать

масло для волос.

Масло кокоса традиционно применяется для ухода за кожей головы и волосами. Это обязательный компонент восстановительных масок для волос. Использование чистого кокосового масла перед мытьем головы позволяет сократить потери структурного белка, которые неизменно сопровождают каждую такую процедуру. Защитные свойства масла обусловлены его хорошей покрывающей способностью. Также как и на коже, оно создает на волосах защитный слой.

Перед каждым мытьем головы я наношу необходимое количество масла на всю длину и хочу так по возможности максимально долго, в идеале нужно держать маску часа 2, но даже если продержать хотя бы 30 минут, то эффект будет заметен. Волосы становятся более блестящие и выглядят здоровыми.

для тела

Кокосовое масло моментально впитывается в кожу, делая ее более гладкой, мягкой и бархатистой.

для рук

Я последнее время все чаще использую кокосовое масло вместо крема для рук. Эффективность его заметна уже после первого применения. руки очень гладкие и мягкие. Так же втираю его в кутикулу и на ногти. Ногти не слоятся стали более прочные и быстрее растут.

для пяточек

Если нанести кокосовое масло на пяточки перед сном и сверху одеть носочки, то на утро, кожа на пятках будет очень мягкая.

для загара

Кокосовое масло — это натуральное солнцезащитное средство, но правда с очень низкой степенью защиты. Если нанести его на кожу перед выходом на солнце, то загар ляжет ровно. Загар на кожу ложится намного быстрее с кокосовым маслом, чем без него (по крайней мере у меня)

от ожогов

Им можно пользоваться при не очень сильных кожаных ожогах, так как оно обладает антисептическими свойствами

от укусов насекомых

Помогает снизить зуд и раздражения

Это только небольшая часть всех возможностей кокосового масла, на самом деле это просто универсальное масло и возможностей его использования очень много.

—————————————

Ну а теперь вернемся к нашей стружке, которой у меня получилось 160 гр.

Эту стружку можно использовать в косметологии, например для приготовления скраба.

Рецепт простого скраба:

морская соль
кокосовая стружка
кокосовое масло
эфирное масло лимона, или какое вам нравится (несколько капель)

Морская соль и кокосовая стружка берутся примерно в одинаковых пропорциях. К этой смеси добавляем наше получившиеся твердое кокосовое масло (которое предварительно нужно растопить) и капаем несколько капель эфирного масла. Этот скраб отлично очищает кожу, увлажняет и смягчает кожу.

—————————————-

Но так, как у меня сейчас скрабов хватает я решила побаловать своих домашних чем нибудь вкусным.

Будем готовить рафаэлло.

Рецепт очень простой и по времени готовятся пирожные очень быстро.

Нам понадобится

кокосовая стружка 150 гр
сгущенное молоко 200 мл
орешки миндаль (у меня миндаля не оказалась и я заменила фундуком)
сливочное масло 25 гр

Берем в большую чашку нашу кокосовую стружку, часть стружки (около 50 гр) отделяем в отдельную емкость, она нам понадобится для обсыпки. В чашку с кокосовой стружкой добавляем растопленное сливочное масло и сгущенное молоко.

Все тщательно перемешиваем,

накрываем пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. По истечению указанного времени, достаем нашу смесь.

Берем кусочек готовой смеси (размером примерно с грецкий орех, можно меньше) и кладем в середину орешек.

Скатываем шарик и обваливаем его в кокосовой стружке. Наши пирожное готовы. Лучше отправить их в холодильник на пару часов. Вот такая сладость к чаю получается.

Мои домашнии съели это все моментально. Получились очень вкусные пирожные к чаю))) Если вы любите кокос, то этот рецепт определенно вам понравится. Конечно с оригинальными рафаэлло их мало, что связывает, но они все равно очень вкусные.

В итоге из одного кокоса у меня получился замечательное натуральное кокосовое масло, кокосовая стружка и украшение для аквариума)))

Вот так выглядит половинка моего кокоса в аквариуме. Обмотала ее водорослями.

Надеюсь мой отзыв был для Вас полезный)))

Пушистый и влажный кокосовый торт

Этот идеальный кокосовый торт устанавливает новую планку для домашних тортов во всем мире. Он очень влажный, с мягкой пушистой крошкой и насыщенным кокосовым ароматом. Чтобы добиться успеха, внимательно следуйте этому рецепту, включая муку для тортов, яичные белки, сметану и консервированное кокосовое молоко.

По просьбе многих читателей позвольте представить вам лучший кокосовый торт, который у меня когда-либо был. Этот торт, сделанный с любовью к любителям кокоса во всем мире, превосходит мои ожидания.В сочетании с шелковистым сливочным кремом с кокосовым кремом и сыром, она абсолютно идеальна и сочетает смелый вкус с легкой крошкой.

Я бесконечно тестировал этот рецепт торта. На самом деле, я почти уверен, что моя голова превратилась в настоящий кокосовый орех во время процесса. Есть ли кокосовая стружка, запекшаяся в щелях кухонного пола и фартука? Да.

5 причин полюбить этот рецепт кокосового торта

Not Dry: Этот кокосовый пирог очень влажный.Нет смысла тратить время (или калории!) На сухие пирожные.
Интенсивно ароматный: Используя кокосовое молоко, тертый кокос и кокосовый экстракт, вы гарантированно получите ярко-ароматный кокосовый пирог.
Soft & Fluffy: Тщательно следуя рецепту, а также используя ингредиенты, описанные ниже, вы гарантированно получите мягкую, как шелк, кокосовую крошку для торта.
Любая форма: Используйте это тесто для кокосового торта, кокосовых кексов, двухслойного торта, трехслойного торта или кокосового листа.
Ловится со всеми: Используйте рецепт глазури ниже или попробуйте глазурь из клубники, лимонную глазурь, крем-сырную глазурь с коричневым маслом, глазурь из шампанского, шоколадно-масляный крем. И не забудьте сверху сбрызнуть соленой карамелью!

Видеоурок по кокосовому торту

Этот рецепт устанавливает новую планку приготовления домашних пирожных во всем мире. Просто изысканно.

Как приготовить кокосовый торт

Я адаптировал этот рецепт из моего любимого белого торта.Его нетронутая крошка, пушистая текстура и влага, прилипшая к вилке, гарантируют успех торта. Фактически, я запомнил рецепт и даже использовал его в качестве основы для фисташкового торта, карамельного торта с жженым сахаром и клубничного торта. Рецепт золотого торта , и я знал, что это будет идеальная отправная точка для пушистого и влажного кокосового торта.

Ваше путешествие по кокосовому пирогу начинается с 2 чаш для смешивания. Сухие ингредиенты в одном и влажные ингредиенты в другом (см. Полные инструкции по рецепту ниже).Смешайте их в миксере вместе с кокосовым молоком и тертым подслащенным кокосом. Это оно! Кокосовое тесто для торта готово к выпечке.

Сливочное масло и сахар составляют прочную основу для этого рецепта торта. Используйте сливочное масло комнатной температуры и помните, что комнатная температура ниже, чем вы думаете.

Другой совет: Используйте все ингредиенты комнатной температуры, включая яйца и сметану. Почему? Ингредиенты очень легко склеиваются, когда они более теплые, благодаря чему получается выпечка с равномерной текстурой.Холодные ингредиенты не эмульгируются вместе. Период.

Используйте эти 6 энергетических ингредиентов

Торт — это буквально ничто без ингредиентов, и эти мощные игроки — разница между плотным сухим пирогом и легким влажным пирогом.

Мука для пирожных: Из муки для пирожных получается самый мягкий жмых. Если вы обычно не покупаете муку для выпечки, сделайте здесь исключение. Он продается в проходе с другой мукой. Вы можете использовать остатки в любом из этих рецептов муки для тортов или использовать этот заменитель муки для тортов.
Яичные белки: Яичные желтки прекрасно впитывают влагу, но они тяжелые и утяжеляют пирожные. Чтобы кокосовый пирог оставался легким и пушистым, используйте только яичные белки. Вернем влагу сметаной.
Сметана: Создатель влажного! Этот пирог тает во рту.
Экстракт кокоса: Я тестировал этот рецепт с экстрактом кокоса и без него. Мы любили его обоими способами, но экстракт кокоса необходим для лучшего кокосового вкуса. Он в проходе с выпечкой рядом с экстрактом ванили.
Консервы из кокосового молока: Консервы из кокосового молока — это ингредиент для приготовления пищи, а не напиток. Оно более сливочное и густое, чем обычное молоко, и его обычно можно найти рядом с тайскими продуктами. Не используйте охлажденное кокосовое молоко в картонной упаковке, потому что они очень разные.
Подслащенный тертый кокос: Я рекомендую использовать тертый кокосовый орех с сахаром. Он более влажный, чем несладкий кокос, и от этого сильно зависит текстура торта. Я уменьшил количество сахара в тесте для торта, чтобы компенсировать сладость.Кокосовый орех с сахаром иногда продается в виде длинных тонких кусочков, которые некоторые считают неприемлемыми для торта. Поэтому я рекомендую измельчить их в кухонном комбайне, чтобы они были меньше.

Глазурь с кокосовым кремом и кремом

Что вам нравится в ванильном сливочном креме? Маслянистый, сладкий и мягкий.

А глазурь из сливочного сыра? Кремовый, шелковистый и острый.

Давайте объединим их, затем добавим кокосовое молоко и кокосовый экстракт.Будьте готовы к кремовой и шелковистой глазури, которая легко ложится на торт. (Что является приятным бонусом, потому что украшение слоеного торта может оказаться непростой задачей. Подробнее см. Ниже.)

Как заморозить слоеный пирог

Хорошо, давайте сделаем это.

Полностью остудить коржи. Звучит очевидно, но даже малейшее тепло растопит глазурь. В результате слоеный пирог будет скользить, скользить или даже проваливаться!
Если у ваших тортов есть купол наверху, выровняйте их выравнивателем для тортов или зубчатым ножом.Пироги с плоской крышкой — это ровный и прочный слоеный пирог.
Выберите сервировочную тарелку или подставку для торта. Вот подставка для торта, которую я использую на этих фотографиях!
Поместите нижний слой на подставку для торта. С помощью лопатки для глазури распределите 1 и 1/2 стакана глазури ровным слоем сверху. Поднесите глазурь к краю торта; это будет полезно, когда придет время заморозить стороны.
Поместите 2-й слой сверху вниз. Убедитесь, что он выровнен с нижним слоем торта.
Равномерно распределите 1 и 1/2 стакана глазури сверху, как и на нижний слой.
Поместите 3-й слой верхней стороной вверх. Опять же, убедитесь, что он идеально выровнен.
Оставшуюся глазурь разделить пополам. (Обычно я просто смотрю на это.) Выложите половину глазури поверх торта и с помощью лопатки для глазури сгладьте ее до краев. Нанесите * немного * оставшейся глазури по всему периметру торта, затем используйте скребок, чтобы разгладить его тонким слоем. Нанесите оставшуюся глазурь на стороны торта, затем соскоблите со скребка, чтобы все разгладить.
Вытрите излишки глазури с подставки для торта.

Вы можете посмотреть, как я украшаю этот кокосовый торт в видеоуроке выше. Не волнуйтесь, если вы не торопитесь и убедитесь, что коржи ровные, все готово.

Но я не хочу

Пропустите драму и вместо этого сделайте торт из кокосового листа! Листовые коржи легче заморозить, потому что они состоят из одного слоя. См. Мое примечание к рецепту о кокосовых лепешках разного размера.

А как насчет сливочно-кремовых роз?

Давайте поаплодируем моей помощнице Стефани.Это был ее первый раз, когда она делала сливочные розы «3D», и посмотрите, как красиво они получились! Она сделала сливочные розы у меня дома, и я заморозил их, пока не пришло время украсить кокосовый торт. Она следила за этим видеоуроком. Имейте в виду, что сливочный крем с сыром НЕ ПОДХОДИТ для замысловатых сливочно-кремовых роз. Вместо этого используйте мой ванильный сливочный крем и добавьте еще 1 стакан кондитерского сахара. Для этих роз вам понадобится очень густого сливочного крема . Также понадобятся квадратики пергаментной бумаги и:

Неплотно накройте розы, затем заморозьте или охладите их до украшения, до 1 недели.Перед украшением торта размораживать не нужно. Снимите пергаментный квадрат и положите сливочную розу на торт. Если вы путешествуете с тортом, я рекомендую закрепить под розами небольшую ложку сливочно-сливочного крема.

Ищете что-нибудь попроще? Используйте насадку Wilton 1M для этих простых сливочно-кремовых роз.

Другие рецепты классических тортов

Вкус — это имя, сыр — это игра. Это одни из моих любимых классических рецептов тортов!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот идеальный кокосовый торт устанавливает новую планку для домашних пирожных во всем мире.Он очень влажный, с мягкой пушистой крошкой и насыщенным кокосовым ароматом. Чтобы добиться успеха, внимательно следуйте этому рецепту, включая муку для тортов, яичные белки, сметану и консервированное кокосовое молоко.

2 и 1/2 стакана (263 г) просеянной муки для выпечки * (выровненной ложкой)
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевая сода
1 чайная ложка соли
3/4 стакана (1.5 палочек; 170 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
1 и 2/3 стакана (330 г) сахарный песок
5 крупных яичных белков , комнатной температуры
1/2 стакана (120 г) сметаны , комнатной температуры
2 чайные ложки чистый экстракт ванили
1 чайная ложка кокосового экстракта
1 стакан (240 мл) консервированного кокосового молока , комнатной температуры *
1 чашка (80 г) кокосовая стружка с сахаром

Кокосово-сливочно-сырный сливочный крем

1 чашка (230 г) несоленого сливочного масла , размягченного до комнатной температуры
один блок 8 унций (224 г) жирного сливочного сыра , размягченный до комнатной температуры *
5 стаканов (600 г) кондитерского сахара
2 столовые ложки (30 мл) консервированного кокосового молока
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки кокосового экстракта
1/8 чайной ложки соли
2 чашки (160 г) тертый кокос с сахаром

Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте три 9-дюймовых формы для выпечки, выстелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы.
Сделайте торт: Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло и сахар на средней или высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, примерно 2 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.Взбейте яичные белки до однородности, затем добавьте сметану, экстракт ванили и экстракт кокоса. Взбить до однородности. Смесь будет выглядеть свернувшейся в результате сочетания разной текстуры и твердого масла. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, медленно добавьте сухие ингредиенты и кокосовое молоко. Взбивайте на низкой скорости до однородности, затем добавьте тертый кокос. Взбейте все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комочков масла.Тесто будет немного густым.
Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки. При желании взвесьте их для обеспечения точности. Выпекайте около 21-23 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржам полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастной насадкой, взбейте масло и сливочный сыр вместе на средней скорости до кремообразной однородной массы, примерно 2 минуты.Добавьте кондитерский сахар, кокосовое молоко, экстракт ванили, экстракт кокосового ореха и соль, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут. Добавьте больше кондитерского сахара, если глазурь слишком жидкая, больше кокосового молока, если глазурь слишком густая, или дополнительную щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.
Соберите и украсьте: С помощью большого зубчатого ножа срежьте тонкий слой тортов, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросить (или покрошить мороженое!).Поместите 1 корж на подставку для торта, вращающийся поднос для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте верх примерно 1,5 стакана глазури. Сверху выложите 2-й корж и равномерно покройте его примерно 1 с 1/2 чашками глазури. Сверху выложите третий корж. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам. Я использую и рекомендую шпатель для глазури, чтобы нанести глазурь, и скребок, чтобы сгладить стороны. Сверху посыпать кокосовой стружкой и разложить по бокам. Это может немного запутаться, и вы можете посмотреть, как я это делаю, в видеоуроке выше.См. Сообщение в блоге выше об украшении сливочной розы.
Охладите торт не менее чем на 20 минут перед нарезкой. Это помогает пирогу сохранять форму при разрезании, хотя он все равно остается довольно пушистым!
Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

Инструкции по приготовлению и замораживанию: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь.Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Когда глаз будет готов к декорированию, дайте глазури немного смягчиться при комнатной температуре в течение 15 минут, затем еще раз перемешайте миксером на средней скорости в течение примерно 1 минуты, прежде чем глазировать торт. Замороженный пирог или незамороженные коржи можно заморозить до 2-3 месяцев. Разморозьте в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед украшением / подачей на стол.
Мука для пирожных: Для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую просеянную муку для пирожных.Просейте перед измерением. Вы можете найти муку для выпечки в проходе для выпечки, и у меня есть много других рецептов, использующих ее. Если вы не можете достать муку для пирожных, вы можете приготовить заменитель муки для торта своими руками. Я предлагаю сделать это 3 раза, а затем вынуть 1/2 стакана, так как в этом рецепте вам нужно 2 и 1/2 стакана.
Яичные белки: Яичные белки (без желтков) являются КЛЮЧОМ для создания воздушной текстуры торта. Вот рецепты с использованием оставшихся яичных желтков.
Консервы из кокосового молока: Консервы из кокосового молока — это ингредиент для приготовления пищи, а не напиток.Обычно он несладкий, поэтому убедитесь, что вы употребляете его без сахара. Обычно его можно найти рядом с тайскими продуктами питания. Не используйте охлажденное кокосовое молоко в картонной упаковке. Для торта вам понадобится 1 стакан, а не вся банка. Добавьте еще 2 столовые ложки в глазурь. В банке останется немного остатков.
Подслащенный тертый кокос: Я рекомендую использовать тертый кокосовый орех с сахаром. Он более влажный, чем несладкий кокос, и от этого сильно зависит текстура торта. При желании измельчите кокосовые стружки в кухонном комбайне, чтобы они не оставались такими длинными внутри и снаружи торта.Нарезать кокос необязательно.
Сливочный сыр: Используйте блочный сливочный сыр, а не сливочный сыр. При желании вы можете использовать вместо этого ванильный сливочный крем (без сливочного сыра). Используйте консервированное кокосовое молоко вместо молока и добавьте 1/2 чайной ложки кокосового экстракта.
Пирог 9 × 13 дюймов: Просто вылейте тесто в смазанную маслом и слегка посыпанную мукой сковороду 9 × 13 дюймов и выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Двухслойный торт: Приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки на шаге 1.Разложите тесто по сковороде и запекайте 24-26 минут или до готовности.
Торт Bundt: Это тесто для торта поместится в смазанную жиром форму на 10 чашек или больше. Я не знаю точное время выпекания (вероятно, около часа), но воспользуйтесь зубочисткой, чтобы проверить степень готовности. Такая же температура в духовке.
Кексы: Заполните вкладыши для кексов на 2/3. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) 19-21 минуту. Урожайность около 2-3 десятков. Или попробуйте мой рецепт ванильных кексов и замените консервированное кокосовое молоко цельным, 1/2 чайной ложки кокосового экстракта вместо ванильных бобов и добавьте 3/4 стакана (60 г) тертого кокосового ореха с сахаром.
Почему все при комнатной температуре? Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.

Ключевые слова: торт, кокосовый торт, кокос

30+ простых рецептов кокосовых десертов

Джон Комар

Все, что нам сейчас нужно, это наш собственный частный остров.

Просмотр галереи

30 Фотографии

1 из 30

Пирог с кокосовым кремом

Настоящее небо.

Получите рецепт в Делише.

2 из 30

Чизкейк Миндальное Радость

Чизкейк со вкусом миндального пирога.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Сковорода с пружинной формой, 25 долларов США; amazon.com

3 из 30

Блондины с орехами макадамия

Познакомьтесь с кузеном серфера домового.

Получите рецепт в Делише.

4 из 30

Торт Землетрясение

Встряхни свой шоколадный торт!

Получите рецепт в Делише.

5 из 30

Жареный пирог с кокосовым фунтом

Глазурь вам понравится.

Получите рецепт в Делише.

6 из 30

Окончательные миндальное печенье

Всеми любимая часть пасхи.

Получите рецепт в Делише.

7 из 30

Гигантский торт-снежок

Нам нравятся наши закуски УЛУЧШЕННЫМ!

Получите рецепт в Делише.

8 из 30

Чизкейк Начос

Ты никогда больше не будешь ждать пять часов, чтобы получить чизкейк.

Получите рецепт в Делише.

9 из 30

Окончательный кокосовый торт

Мы как орешек об этом классическом торте! 😛

Получите рецепт у Делиша.

10 из 30

Самоа Бундт Торт

Супер размер, что Самоа!

Получите рецепт в Делише.

11 из 30

Волшебный слоеный пирог

Трудно поверить, что что-то настолько простое может быть таким волшебным.

Получите рецепт в Делише.

12 из 30

Кексы Миндальной Радости

Кекс >>> моноблок.

Получите рецепт в Делише.

13 из 30

Чашки с кокосовым кремом

Мы кокосовые орехи для этих мини-пирожков!

Получите рецепт в Делише.

14 из 30

Шоколадный шоколадный батончик с кокосовым орехом

Выведите свою любовь к батончикам Mounds на новый уровень с этими невероятно липкими шоколадными и кокосовыми пирожными.

Получите рецепт у Авери Кука.

15 из 30

Домашние кокосовые орео

Три слова: бутерброды с печеньем Blondie. Сделано неотразимо, когда он наполнен кокосовой начинкой, измельченной маслом.

Получите рецепт от Crazy for Crust.

16 из 30

Кокосовый снег

Перенеситесь в тропики с богатым кокосовым льдом.

Получите рецепт от «Десерт на двоих».

17 из 30

Торт Трес Лече с кокосом

Произведите впечатление на гостей кремовыми слоями кокосового торта и трес-лече. Бонус: вы должны приготовить этот десерт как минимум за 12 часов, чтобы он успел остыть.

Получите рецепт на кухне Мела.

18 из 30

Кокосово-шоколадные чипсы Dulce de Leche

Эти плитки объединяют два вида шоколада, карамель и кокос в один райский квадрат.

Получите рецепт у Авери Кука.

19 из 30

Кокосовый чизкейк

Считайте этот чизкейк тройной угрозой: кокосовый орех входит в корку, начинку, и взбитые сливки.

Получите рецепт в Foods of Our Lives.

20 из 30

Самоа домашнего приготовления

Единственное, что лучше, чем всеми любимые печенья Girl Scout? Воспроизведение дома.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

21 из 30

Лучшие шоколадные кокосовые кексы

Шоколадные пирожные с начинкой из декадентского кокоса. Пожалуйста.

Получите рецепт у Пекаря от природы.

22 из 30

Фруктовое мороженое с кокосом и манго

Эти великолепные хлопья демонстрируют бархатистую текстуру кокосового молока и сладкую сторону манго.

Получите рецепт у Маленького эпикурейца.

23 из 30

Жареный кокосовый зефир

Готовите ли вы s’mores или чашку горячего шоколада, этот кокосовый зефир нужен вам в жизни.

Получите рецепт у Пятнадцати лопаток.

24 из 30

Кокосовый крем-брюле

Чувствуете себя фантазией? Попробуйте этот тропический коктейль на классической начинке с кокосовым молоком.

Возьмите рецепт со стола на двоих.

25 из 30

Пинья-колада Poke Cake

Если вам нравится пина колада … вам следует добавить их в торт.

Получите рецепт из Кухни встречает девушку.

26 из 30

Кексы с лаймом и кокосом

Эти супер-цитрусовые кексы приобретают интенсивный привкус сока и цедры лайма.

Получите рецепт из Dessert Now Dinner Later.

27 из 30

Поджаренное печенье с кокосом, ириской и шоколадной стружкой

Овсяное печенье значительно улучшено с добавлением кусочков ириса и поджаренного кокоса.

Получите рецепт от Let’s Dish.

28 из 30

Укусы блондинки любителя кокоса

Эти восхитительные индивидуальные десерты гораздо веселее съесть, чем традиционные блондинистые батончики.

Получите рецепт у мамы бакеголика.

29 из 30

Помадные с кокосовым молоком

Все эти вкусные домашние фаджи требуются: пять ингредиентов — кокосовое молоко, какао, мед, ванильный экстракт и соль — и несколько часов в морозильной камере.

Получите рецепт у Повара Криксайд.

30 из 30

Отверстия от кокосового пончика, заполненные лаймовым творогом

Munchkins никогда не сравнится с этими дырочками от пончиков с начинкой из цитрусовых.

Получите рецепт у мамы бакеголика.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Батончики с кокосовой стружкой без выпечки

Эти кокосовые батончики без выпечки просто неотразимы — их можно приготовить менее чем за 10 минут!

Как будто мне нужен еще один захватывающий рецепт без выпечки в блоге.

Ой, но рецептов без выпечки никогда не может хватить, верно?

Особенно, когда речь идет о кокосе.

Знаете, чего еще никогда не бывает вдоволь?

Я бы сказал, конечно, шоколадный.

Одиннадцать различных видов плиток шоколада в кладовой на моей кухне подтверждают это. Моя соседка по комнате сказала бы, что это косметика, так как в ее коллекции было три отдельных ветки Sephora.

Моя сестра, наверное, сказала бы туфли.Хотя она могла бы сказать лак для ногтей.

У нее действительно много лака для ногтей.

Также попробуйте эти: кокосовые батончики No Bake

СМОТРЕТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТА ВЫШЕ

И кокоса никогда не бывает достаточно.

Кроме, может быть, моего сумасшедшего парня, который только вчера сообщил мне, что не любит кокосовый орех.

Мне кажется, я тупо смотрел на него более пяти минут, пытаясь понять это заявление.

Знаете, однажды я встречалась с парнем, который не любил шоколад… 😕

Заполните пробел: Никогда не может быть достаточно ________.

Блюда? Шарфы? Банки с арахисовым маслом?

Я также добавлю в свой список джинсы и купальные костюмы, потому что даже с теми, которые у меня уже есть, я всегда хочу покупать больше.

Ах да, щенки … Я не могу заходить в Petsmart в дни усыновления, опасаясь забрать домой всех спасенных щенков!

1 стакан несладкого измельченного кокосового ореха (80 г)
1/4 стакана агавы или чистого кленового сиропа, или 1/4 стакана воды и стевии по вкусу
2 столовые ложки кокосового масла первого отжима (Замены см. В ссылке ниже)
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/8 чайной ложки соли
факультативно мини-шоколадные чипсы

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне.(Смешивание вручную по-прежнему будет приятным на вкус, но батончики будут крошиться.) Разлейте в любой небольшой контейнер — я использовал 7 × 5 — и поставьте в холодильник на час, прежде чем пытаться разрезать. Или заморозить на 15 минут. Можно хранить в холодильнике или морозильной камере не менее нескольких недель. Посмотреть пищевая ценность

Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Здоровые кексы с черникой

Дип из теста для печенья из нута

4.96/5 (51)

Всемирный день кокоса: 11 лучших рецептов кокоса | Nariyal Recipes

Coconut Recipes- Те жаркие летние дни и наши глаза автоматически сканируют окрестности в поисках местных продавцов тележек, продающих кокосовую воду в своих ваннах. Даже небольшой глоток освежает, обладая невероятной силой мгновенно омолаживать. Одна из лучших особенностей кокоса заключается в том, что вы можете наслаждаться им как свежим, так и сушеным, смешанным с различными орехами и сухофруктами.Многие из нас любят пробовать свои силы в некоторых из самых традиционных рецептов кокосовых орехов, секретных кулинарных жемчужинах, хранящихся в семье на протяжении многих лет. Для многих из нас шерстистый кокос ladoos , восхитительный кокос kheer или scrummy coconut barfis абсолютно незаменимы даже в сравнении с самым причудливым из всех импортных лакомств. Когда дело доходит до еды, которая кипятится в местных горшках Южной Индии, первое, что приходит на ум — тонкий, но отчетливый привкус кокоса.Благодаря богатому карри на основе кокоса, благодаря которому эта кухня стала такой популярной. И это одни из самых восхитительных причин, по которым мы отмечаем Всемирный день кокоса 2 сентября.

( Почему кокосовое масло полезно для вас )

Ароматический орех Происхождение кокоса спорно. Многие считают, что они были характерны для Северной и Южной Америки, однако происхождение его названия (от слова «кокос», означающего «голова» или «череп» на древнем испанском языке) предполагает, что он был впервые выращен и культивирован в некоторых частях Европы.Сегодня выращивание кокосовых орехов почти идет рука об руку с большинством тропических регионов (в основном прибрежных) мира, включая Америку, Индию, Индонезию, Мальдивы, части Ближнего Востока и Африки, Филиппины, Австралию, Таиланд и другие. У мира есть свой особый способ использования этого ингредиента, чтобы вызвать бурю в своих кухонных сосудах. Культуры по всему миру в полной мере используют эту универсальную культуру — от кокосового молока, сливок, сока, масла, воды до даже его листьев, сушеной скорлупы и частей коры, которые используются для копчения блюд.Мировая пищевая и косметическая промышленность пожинает огромные преимущества, создавая из кокосов здоровую пищу и различные другие продукты для образа жизни и красоты. ( 6 способов добавить больше кокоса в свой рацион )

Что делает кокос таким особенным | Преимущества кокоса

Кокос легко выращивается и широко доступен во всем мире. Его выращивание стоит недорого, что также делает его доступным. Он очень питателен и обладает полезными для здоровья свойствами.Кокосовое молоко и йогурт теперь постепенно заменяют обычное использование молока во многих деликатесах и продуктах, поэтому не удивляйтесь, если вы заметите латте с кокосовым молоком или смузи в ближайшем кафе. ( 10 причин пить больше кокосовой воды ) Побочные продукты из кокоса также считаются отличным средством для волос и кожи. Благодаря этим и многим другим особенностям кокоса, эксперты по фитнесу и здоровью со всего мира уже предсказали, что кокос станет одной из самых больших фитнес-мантр в ближайшие годы.Неудивительно, что кокосовая вода готова стать новым напитком для здоровья, заменяющим искусственно подслащенные газированные энергетические напитки. ( Кокосовая вода: здоровье или хайп? )

Мир кокоса | Использование кокоса

Индия является третьим по величине производителем кокоса в мире после Индонезии и Филиппин. Хотя кокос широко используется во многих кулинариях по всей стране, зависимость южных штатов от кокоса просто незаменима.От чатни до создания потрясающих досы, идли, самбара, авиала, карри и многого другого — восхитительный роман Южной Индии с кокосом — вековая гастрономическая сказка. ( Керала и кулинария с кокосами: почему это так Special? ) Кокос также используется в производстве алкоголя, сахара, пальмового сахара и уксуса. В Индии довольно популярны кокосовые напитки, такие как фени в Гоа и тодди в Керале. Традиционная христианская кухня Гоа также может похвастаться своим особенным вкусом благодаря добавлению кокосового уксуса.( Кокосовый уксус: секретный ингредиент, который делает вкус пищи Гоа таким приятным) Кокос в его бесчисленных формах — один из наших любимых ингредиентов для приготовления пищи на кухне. От декадентских десертов, вкусных напитков до аппетитных основных блюд — кокос может придать сливочный аромат вашим кулинарным изыскам. Кто мог забыть всемирно известные ламингтоны, питательные вещества для души, тайские карри, восхитительные миндальные печенья и наши собственные паясам, кхир, барфис, ладу, разновидностей риса и карри?

Раскрывая гастрономическую распространенность кокоса не только в Индии, но и по всему миру, мы представляем наши лучшие рецепты от известных шеф-поваров.Поехали!

1. Coconut Barfi

Wooly barfis , сделанный из высушенного кокоса в сочетании с сахарным сиропом, хойя , топленого масла и хорошей порцией миндаля. Кокосовый орех или нариял барфи — популярный индийский десерт, который часто готовят на таких фестивалях, как Дивали, Холи или Онам.
_{Восхитительная индийская сладость, которую часто готовят на фестивалях.}

2. Тушеная курица

Сочные кусочки курицы, сваренные на медленном огне в смеси кокосового молока и ароматных специй.Тушеная курица — это восхитительный рецепт соуса, который можно приготовить зимой для повседневного домашнего ужина в качестве легкого гарнира. Популярное блюдо, где можно уютно устроиться после долгого дня, приготовленное из простых ингредиентов и приготовленное менее чем за час. Это полнейший согреватель сердца! _{Кокосовое молоко и успокаивающее присутствие специй и трав делают тушеную курицу хитом.}

3. Coconut Til Ladoo

Представляем вам быстрое решение для вашей тяги к сахару! Ladoos сделан только из трех ингредиентов — кокоса, семян кунжута и фиников.Рецепт нежирного ладу, который побьет все ваши пристрастия!

_{Идеальный низкокалорийный рецепт ладу существует!}

4. Куриное бирьяни с кокосовым молоком

Этот аппетитный деликатес не оставит вас разочарованным. Жемчужно-белый рис басмати , приготовленный с местными специями, сочными кусочками курицы и сливочными добавками из кокосового молока.
_{Соедините это бирьяни с раитой или саланом или приправой, потому что вы не будете разочарованы райским сочетанием кокоса и курицы.}

5. Khao Soi

Знаменитый бирманский деликатес с курицей и лапшой, приготовленной с мягкими специями и кокосовым молоком. Идеальная, вкусная цельная еда, приготовленная всего за 30 минут. Это наполнит вас восхитительными ароматами!

_{Прямо на бирманской земле, хао сой идеален, насколько это возможно.}

6. Манго и кокосовая паннакотта

Свежая мякоть манго и кокосовое молоко объединяются, чтобы подать вам декадентский итальянский десерт — паннакотту.Все, что вам нужно, — это несколько простых, легко доступных ингредиентов и тридцать минут. Сверху выложите листья мяты, чтобы добавить немного свежести.

_{Восхитительный десерт, который утолит вашу тягу к сахару.}

7. Комбу Бартад

Огненный вегетарианский рецепт Coorgi, готовый в мгновение ока и являющийся абсолютным удовольствием для вкусовых рецепторов. Грибы готовятся со множеством специй и небольшим количеством кокосового уксуса, что поднимает их вкус на новый уровень.

8. Chicken Xacuti

Классика на все времена, созданная приготовлением кусочков курицы с множеством ароматных и ароматных специй, а также с кокосом. Отличное блюдо из курицы, которое можно добавить в меню ужина, подавать с любым индийским хлебом или отлично сочетается с приготовленным рисом.
_{Это блюдо, приготовленное из множества масал, наверняка заставит ваших гостей захотеть еще большего.}

9. Мург Резала

Популярное блюдо из курицы по-бенгальски доставит вам огромное удовольствие.Кусочки курицы готовятся с добавлением йогурта, сливок, пасты из кешью, кокоса и простых специй.

_{Murgh Rezala лучше всего сочетается с Roomali roti.}

10. Тайское зеленое куриное карри

Приготовленное на кокосовом молоке и традиционных тайских специях — это классическое тайское блюдо пользуется успехом у многих во всем мире.

11. Кокосовый рис

Аромат листьев карри и свежего кокоса делает этот восхитительный рецепт кокосового риса ароматным и любимым в южных частях Индии.Легкий и быстрый в приготовлении рис с кокосом — идеальный рецепт обеда, который не вызывает раздражения у желудка, но при этом чрезвычайно богат питательными веществами.

_{Подавайте кокосовый рис с любым простым карри или творогом и салатом из свежих овощей.} _{(Читайте также — Как употребление риса может помочь вам сбросить килограммы?)}

Кокос — это не просто еще один ингредиент, это универсальный ингредиент, который наверняка может украсить некоторые вкусные рецепты прямо на вашей кухне.

Кокосовые рецепты | 30 простых рецептов кокоса с использованием свежего и сухого кокоса

Кокосовые рецепты — Сборник из 30 простых рецептов кокосовых орехов с использованием свежего и сухого кокоса .Свежий кокос — один из самых основных и необходимых фруктов или семян, которые обычно используются в кулинарии во всем мире. Кокос в любой форме, если употреблять его в умеренных количествах, полезен для здоровья и омолаживает ум и тело.

В этом блоге я поделился множеством рецептов, в которых используется кокос, но я упомянул здесь только несколько рецептов, в которых кокос является основным ингредиентом. В этих рецептах рассказывается о 10 простых способах включить свежий и сухой кокос в свой повседневный рацион. Все рецепты кокоса очень просты и их могут попробовать даже новички.

Кокосовые рецепты с рисом

Рецепт кокосового риса — это простое блюдо из темперированного риса, приготовленное из свежего тертого кокоса и других основных ингредиентов индийской кухни. Этот рис с легким ароматом листьев карри, имбиря и далса имеет восхитительный вкус и может подаваться отдельно или с подливкой, творогом, пападой или маринованными огурцами. Однако большинству людей это нравится с овощным соусом или карри из курмы.

Рис с кокосовым молоком или пулао из кокосового молока готовится из кокосового молока, и можно найти множество рецептов этого блюда.Некоторые готовят его с чана дал, некоторые — с овощами или только с сухофруктами. В основном это подается с гарниром с соусом.

Рис Пудина с кокосом — Мята и кокос составляют отличное сочетание. это блюдо из одного горшка отлично подходит для еды в любое время. Его можно подавать с соусом или карри.

Кокосовый овес

Рецепт кокосового овса — Рецепт полезного и вкусного овсяного хлопка на завтрак или обед. Подавайте его отдельно или с простым йогуртом.

Кокосовые рецепты — сорта чатни

Кокосовое чатни — это простой индийский соус, приготовленный из свежего кокоса, зеленого чили, соли и тмина. Традиционно это делалось в каменной ступке и ручным пестиком. В наши дни это делается с помощью электрических блендеров. Кокосовое чатни подается в основном с южно-индийскими завтраками , такими как идли , доса , кхара понгал и упма . Есть много вариантов приготовления этого блюда, некоторые из них были описаны в рецептах кокосового чатни в посте .

Кокосово-мятный чатни — одна из лучших комбинаций для приготовления чатни. Этот чатни отлично сочетается с любыми закусками и завтраками, такими как идли, вада и доса. Его также можно использовать в качестве пасты для бутербродов.

Чатни из манго с кокосом для закусок и завтраков.

Кокосовые рецепты — сорта Ladoo

Coconut ladoo — традиционные южно-индийские сладкие шарики, приготовленные из свежего кокоса, сахара или пальмового сахара, порошка кардамона и молока.Чаще всего их делают во время фестивалей и торжеств.

Сгущенное молоко с кокосом ladoo — Оно состоит всего из трех ингредиентов — сушеного кокоса, сгущенного молока и порошка кардамона. Их готовят очень быстро, и они могут стать прекрасным угощением для ваших друзей и гостей.

Copra ladoo — сделаны из сушеного кокоса, пальмового сахара и кардамона. Эти энергетические шары богаты кальцием и железом. Они отлично подходят для растущих детей, беременных женщин и кормящих мам.

Вы также можете использовать другие версии этих ладу с кокосом.
Kobbari louz
Kova kobbari ladoo
Rava ladoo
Aval or poha ladoo
Ragi ladoo

Кокосовые рецепты — Рецепты бурфи

Кокосовый бурфи — еще один сладкий рецепт , который традиционно готовили путем длительного выпаривания молока с последующим добавлением сахара и кокоса. Затем приправлен зелеными кардамоном и орехами. Существует очень много версий приготовления этого бурфи в зависимости от региона.

Мава кокосовый бурфи — по вкусу близок к традиционной версии.

7 чашек бурфи

Рава Бурфи

Кокосовые рецепты — сорта карри

Рецепт курмы : Курма — южно-индийский соус, приготовленный из специй, свежего кокоса и основного ингредиента. Это может быть смесь овощей или отдельный овощ, курица, рыба и даже яйцо. Вы можете проверить картофельной курмы , куриной курмы и яичной курмы

Poriyal , Thoran и Vepudu — это южно-индийские базовые рецепты обжарки с овощами , приготовленные из свежего кокоса.Эти рецепты приготовлены практически из всех овощей, и их очень просто приготовить. Их часто готовят в южноиндийских домах, чтобы сопровождать еду вместе с Sambar или Rasam .

Другие рецепты из кокоса

Шоколадный кокосовый торт , сделанный из кокосовой стружки, какао и других основных ингредиентов для выпечки. Этот торт уже много лет является одним из любимых в нашей семье. Он вкусный, сочный и легкий благодаря добавлению яиц.

Мороженое Coconut Oreo : Рецепт восхитительного и ароматного мороженого, приготовленного из печенья Oreo и кокосового крема.

Смузи из нежного кокосового инжира — это вкусный, сливочный и полезный рецепт смузи. Его также можно приготовить из любых сезонных фруктов.

Кокосовое миндальное печенье — Once Upon a Chef

Мягкое и жевательное внутри, хрустящее и золотистое снаружи — это идеальное кокосовое миндальное печенье.

Как любитель кокосов, я испробовал десятки рецептов кокосовых миндальных печений на протяжении многих лет — будь то на праздники или для друзей, которые едят без глютена.Это мои любимые. Жевательные и влажные внутри, хрустящие и золотистые снаружи, они восхитительные, простые, но еще более неотразимые, погруженные в темный шоколад. Они также сохраняются в течение нескольких дней, что делает их идеальным угощением для выпечки или подарков во время праздников.

Что вам понадобится для приготовления кокосовых макарон

Ключевым ингредиентом в этом рецепте является сгущенное молоко, консервированный молочный продукт, из которого была удалена вода и добавлен сахар. Он липко-сладкий, из него получается лучших миндальных печенья .Многие рецепты требуют этого, но, по моему опыту, все они имеют одну и ту же проблему: слишком много жидкости, из-за которой сладкое тесто растекается по краям миндального печенья и подгорает в духовке.

Это связано с тем, что разработчики рецептов хотят, чтобы их рецепты были аккуратными и аккуратными, используя один целый пакет кокосового ореха и одну полную банку сгущенного молока с сахаром. В конце концов, неприятно иметь остатки сгущенного молока с сахаром; с ним мало что можно сделать, кроме как добавить в кофе. Для этого рецепта вы будете использовать только одну банку, поэтому вам придется пожертвовать небольшим количеством сгущенного молока с сахаром, но ваши миндальные печенья будут идеальными.

Как приготовить кокосовое миндальное печенье

Начните с смешивания кокоса, сгущенного молока и ванили.

Смешайте до однородного состояния.

Взбейте яичные белки и соль в чаше миксера до образования жестких пиков.

Жесткие выступы выглядят следующим образом, когда вы поднимаете венчики из дежи.

Добавьте яичные белки в кокосовую смесь и взбивайте до однородности.

Используя небольшую ложку мороженого или две ложки, сформируйте столовые ложки смеси с горкой на подготовленных противнях на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.

Выпекайте около 25 минут, пока дно и края не станут глубоко золотистыми, а верхняя часть — слегка золотистой.

Дайте миндальным печеньям остыть на противне в течение минуты, затем переложите их на решетку, чтобы полностью остыть.

Если вы хотите обмакнуть миндальное печенье в шоколад, растопите шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, останавливая помешивание каждые 30 секунд, пока он не станет однородным и кремовым. (Как вариант, растопите в пароварке над кипящей водой.) Обмакните дно миндального печенья в шоколаде и вернитесь на выстланные противни.

Поставьте в холодильник примерно на 10 минут или пока шоколад не застынет. Вот и все. Наслаждаться!

Не знаете, что делать с оставшимися яичными желтками? Обратите внимание на эти рецепты: шоколадный пирог с кремом, кокосовый пирог мечты, песочное печенье миллионера, расплавленные шоколадные пироги, торт Трес Лече, ругелах, банановый пудинг парфе и ромовый пирог.

Вы приготовили этот рецепт?

Очень хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Кокосовые макароны

Мягкие и жевательные внутри, хрустящие и золотистые снаружи — это идеальные кокосовые макароны.

Ингредиенты

1 пакет весом 14 унций подслащенные кокосовые хлопья, например, Baker’s Angel Flake (см. Примечание)
7/8 стакана сгущенного молока с сахаром (см. Примечание ниже)
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 больших яичные белки
1/4 чайной ложки соли
4 унции полусладкого шоколада высшего качества, например, Ghirardelli, нарезанный (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 ° F.Установите две решетки в центре духовки. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
В средней миске смешайте кокос, сгущенное молоко и ванильный экстракт. Отложите в сторону.
В дежи электрического миксера взбить яичные белки и соль до образования твердых пиков. Используйте большую резиновую лопатку, чтобы смешать яичные белки с кокосовой смесью.
Используя небольшую ложку мороженого или две ложки, сформируйте столовые ложки смеси с горкой на подготовленных противнях на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.Выпекайте от 23 до 25 минут, переворачивая сковороды сверху вниз и спереди назад, пока верх и края не станут золотистыми. Дайте остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Если макароны окунаются в шоколад, растопите шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на средней мощности, останавливая и помешивая с 30-секундными интервалами, пока не станет однородной и кремовой. (Как вариант, растопите шоколад в пароварке над кипящей водой.) Обмакните дно миндального печенья в шоколад, давая излишкам стечь обратно в миску, и вернитесь на выстланные противни.Поместите миндальное печенье в холодильник примерно на 10 минут, чтобы шоколад застыл. Печенье хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре около недели.
Примечание: В зависимости от марки, которую вы покупаете, кокос может сильно отличаться. Для достижения наилучших результатов я рекомендую Baker’s Angel Flake (см. Упаковку на первом рисунке на этой странице).
Примечание: 7/8 чашки = 3/4 чашки плюс 2 столовые ложки
Примечание: Обязательно используйте пергаментную бумагу (НЕ вощеную) на противнях.Миндальное печенье прилипнет к вощеной бумаге.
Инструкции для морозильной камеры: Миндальное печенье можно замораживать на срок до 3 месяцев. Дайте им полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделив слои пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Перед подачей выньте печенье из емкости и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Информация о питании

На основе

Размер порции: 1 миндальное печенье (данные о питании включают шоколад по желанию)
Калорийность: 134
Жиры: 8 г
Насыщенные жиры: 6 г
Углеводы: 16 г
Сахар: 15 г
Клетчатка: 1 г
Белок: 2 г
Натрий: 81 мг
3 Холестерин: 4 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

См. Другие рецепты:

Что делать с кокосом »LeelaLicious

Узнайте, что делать с кокосом! Как открыть его, собрать кокосовую воду, освободить мясо и превратить его в тертый кокос, кокосовое масло, кокосовое молоко и кокосовую муку.

Вы когда-нибудь смотрели на цельные свежие кокосы в продуктовом магазине и задавались вопросом, что с ними делать?
На самом деле МНОГО МНОГО!

Но если вы никогда не делали этого раньше, сама мысль о вскрытии кокоса может показаться пугающей.Этот пост покажет вам, насколько просто можно открыть кокос и получить при этом кокосовую воду и кокосовое мясо.

Затем мясо можно превратить в тертый кокос, кокосовое масло, кокосовое молоко и кокосовую муку. Мы покажем вам, как делать ВСЕ эти вещи.

ВИДЕО: Как использовать свежий кокос

Как получить кокосовую воду

Начните с поиска трех глаз на одной стороне кокоса. Один глаз выглядит немного иначе, чем два других.

Это обычно самый мягкий и легкий в открытии. Используйте острый нож или отвертку, чтобы открыть глаз. При необходимости используйте молоток или киянку, чтобы протолкнуть отвертку через проушину.

Когда глаз открыт, переверните кокос над чашкой и дайте стечь свежей кокосовой воде. Процедите кокосовую воду через сито, если в воду упали маленькие кусочки волокна кокосовой шелухи или кусочки скорлупы.

Наслаждайтесь кокосовой водой, как со льдом, или используйте ее в коктейлях или других рецептах.

Как открыть кокосовый орех

Чтобы открыть высушенный кокос, разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите пустой кокос в духовку примерно на 10 минут.

НЕ делайте этого с цельным кокосом! Вода внутри создаст давление и может привести к взрыву кокоса .

Через 10 минут на скорлупе кокосового ореха должно появиться несколько трещин с внешней стороны. Если нет, оставьте его в духовке еще немного, пока не увидите трещины.

Оберните треснувший кокос в кухонное полотенце и ударьте по нему молотком или молотком, пока он не разобьется пополам.Заверните 1 половину и продолжайте бить, чтобы разбить на более мелкие части.

В этом процессе с мяса может отделиться твердая оболочка. В противном случае вставьте нож для масла между скорлупой и мясом, чтобы оно стало мягким.

Как приготовить тертый кокос

Чтобы приготовить чистый белый измельченный кокос, используйте овощечистку, чтобы удалить коричневую кожицу с внешней стороны кокосового ореха. Если вам не важна оптика, можно оставить кожу нетронутой. Это совершенно нормально.

Используйте коробчатую терку, чтобы натереть кокосовую стружку в тертый кокосовый орех. Самая маленькая сторона сделает самые мелкие лоскутки. Вы также можете использовать другую сторону, чтобы сделать более крупную крошку или даже кокосовую стружку.

Положите тертый кокос на противень и высушите его в духовке при минимально возможной температуре с открытой дверцей. Убедитесь, что измельченный кокосовый орех не поджаривается и не поджаривается, если только вы не хотите получить его вкус и цвет.

Для этого процесса также можно использовать дегидратор, если он у вас есть.

Как приготовить кокосовое масло

Измельченные кокосовые орехи или кокосовые стружки можно измельчить до кокосового масла, точно так же, как для приготовления натурального арахисового масла не требуется ничего, кроме арахиса.

Смотрите мой подробный пост про кокосового масла здесь .

Как приготовить кокосовое молоко

Этот пост содержит партнерские ссылки

Для приготовления кокосового молока можно использовать измельченный кокос или кусочки кокосового мяса.

Полный рецепт домашнего кокосового молока находится ЗДЕСЬ.

Как приготовить кокосовую муку

Используйте кокосовую мякоть, оставшуюся после процесса производства кокосового молока, для приготовления кокосовой муки.

Выложите мякоть на противне и высушите ее в духовке на самом слабом огне с приоткрытой дверцей. Или воспользуйтесь дегидратором, если он у вас есть.

После высыхания мякоти измельчите ее в мелкую муку с помощью кофемолки или мельницы для специй. Используйте домашнюю кокосовую муку в любом из моих рецептов с кокосовой мукой.

Что делать с кокосом

Автор Регина | Leelalicious

Инструкции

Кокосовая вода

Найдите 3 глазка кокоса. Один глаз немного отличается от двух других — этот открыть легче всего, но кокос можно открыть любым глазом.
Вставьте отвертку или острый нож в глаз. При необходимости с помощью молотка или киянки пробейте отверткой скорлупу кокосового ореха, чтобы полностью открыть глаз.
Переверните кокосовый орех над стаканом и дайте кокосовой воде стечь.При необходимости процедите кокосовую воду через сито или марлю, чтобы удалить все кокосовые волокна или кусочки скорлупы, которые могли упасть в кокосовую воду.
Наслаждайтесь кокосовой водой со льдом как есть или используйте в коктейлях или для приготовления пищи.

Как открыть кокос

Разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите осушенный кокос в предварительно разогретую духовку примерно на 10 минут или до тех пор, пока на скорлупе не появятся трещины с внешней стороны.
Накройте треснувший кокос кухонным полотенцем.Используя молоток или киянку, ударьте по кокосу вдоль трещины, пока он не расколется пополам.

Как удалить кокосовое мясо

Заверните одну половину кокоса и продолжайте бить по нему, пока он не разобьется еще на несколько кусочков.
Часто кусочки кокосовой скорлупы отделяются от мяса в процессе. Любые оставшиеся куски кокосового ореха можно отделить от скорлупы, вставив нож для масла между скорлупой и мясом.
Коричневая кожица мяса съедобна, ее можно оставить.Но если вы хотите приготовить чистый белый измельченный кокос и кокосовое молоко, используйте овощечистку, чтобы удалить коричневую кожицу.

Как приготовить тертый кокос

Используйте коробчатую терку, чтобы натереть кусочки кокосового мяса в тертый кокос.
Мне нравится использовать самую маленькую сторону для обычного тертого кокоса. Вы можете использовать другую сторону для более крупной крошки или кокосовой стружки.
Разложите тертый кокосовый орех на противне и поместите его в духовку на минимальном уровне нагрева с приоткрытой дверцей духовки.
Вам нужно только сушить / обезвоживать тертый кокосовый орех, а не поджаривать его (если только вы не хотите поджарить кокосовый орех).

Рецепт из кокоса: Блюда с кокосом: 988 рецептов что приготовить с кокосом

Блюда с кокосом: 988 рецептов что приготовить с кокосом

Кокос и рецепты из него.

Ксения Бон Бон

Как расколоть кокос и приготовить кокосовую стружку и кокосовое молоко

Печенье с кокосовой стружкой | Булочка.

Чтобы приготовить печенье с кокосовой стружкой, мы возьмём:

Как приготовить печенье из кокосовой стружки

Поделитесь рецептом Печенье с кокосовой стружкой в социальных сетях и мессенджерах:

Полезная еда из кокоса: топ-9 продуктов + рецепты

Кокосовая паста

Кокосовое масло

Кокосовые сливки

Кокосовое молоко

Кокосовая вода

Кокосовые чипсы

Кокосовая стружка

Кокосовая мука

Сухое молоко из кокоса

Рецепты из кокоса: удачные комбинации

Домашний кокосовый сироп

Спагетти (паста) с кокосовым молоком

Конфеты из кокоса и кураги

Кокосовое печенье «Кокосанка»: рецепт с фото

Рецепт кокосового печенья «Кокосанка»:

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Орехи Кокос — «Что сделать из кокоса? Как из одного кокоса приготовить кокосовое масло, вкусный десерт и украсить свой аквариум))) подробные фото»

Пушистый и влажный кокосовый торт

5 причин полюбить этот рецепт кокосового торта

Видеоурок по кокосовому торту

Как приготовить кокосовый торт

Используйте эти 6 энергетических ингредиентов

Глазурь с кокосовым кремом и кремом

Как заморозить слоеный пирог

Но я не хочу

А как насчет сливочно-кремовых роз?

Другие рецепты классических тортов

Описание

Кокосово-сливочно-сырный сливочный крем

Банкноты

30+ простых рецептов кокосовых десертов

Батончики с кокосовой стружкой без выпечки

Всемирный день кокоса: 11 лучших рецептов кокоса | Nariyal Recipes

Раскрывая гастрономическую распространенность кокоса не только в Индии, но и по всему миру, мы представляем наши лучшие рецепты от известных шеф-поваров.Поехали!

Кокосовые рецепты | 30 простых рецептов кокоса с использованием свежего и сухого кокоса

Кокосовые рецепты с рисом

Кокосовый овес

Кокосовые рецепты — сорта чатни

Кокосовые рецепты — сорта Ladoo

Кокосовые рецепты — Рецепты бурфи

Кокосовые рецепты — сорта карри

Другие рецепты из кокоса

Кокосовое миндальное печенье — Once Upon a Chef

Что вам понадобится для приготовления кокосовых макарон

Как приготовить кокосовое миндальное печенье

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Кокосовые макароны

Ингредиенты

Инструкции

Информация о питании

Адаптивная записка без глютена

См. Другие рецепты:

Что делать с кокосом »LeelaLicious

Этот пост содержит партнерские ссылки

Что делать с кокосом

Инструкции

Кокосовая вода

Как открыть кокос

Как удалить кокосовое мясо

Как приготовить тертый кокос

Leave a Reply Cancel Reply