Сельдерей для женщин полезные свойства: Сельдерей: польза и вред для женщин

Чем полезен сельдерей для женщин | Наш дом в Новороссийске

Для поддержания красоты и здоровья необходимо тщательно следить за питанием.

Сельдерей для женщин — отличное пополнение ежедневного рациона. В зелени, черешках и корнеплодах содержатся компоненты, которые положительно повлияют не только на состояние внутренних органов, но улучшат внешний вид и повысят настроение.

Чем полезен сельдерей для женщин

Основная польза сельдерея для женщин заключается в богатом составе продукта, который включает элементы:

1. Аминокислоты. Изолейцин повышает гемоглобин, выравнивает уровень сахара. Триптофан способствует выработке эндорфинов (гормоны счастья). Аспарагиновая кислота регулирует работу нервной системы. Валин — незаменимая аминокислота, что отвечает за формирование и функционирование мышечных тканей.
2. Витамины. В составе растения присутствуют витамины практически всех групп: А, В, К, Е, С, РР, Н.
3. Микро- и макроэлементы. Наибольший процент калия (17% от суточной нормы), фосфора, железа, кальция. Содержится и малоизвестный рубидий, который выступает мощным средством от аллергии и воспалительных процессом.

Такой набор необходимых для организма веществ отвечает за ряд полезных свойств, которыми обладает каждая часть растения.

Зелень сельдерея:

• улучшает работу пищеварительной системы;
• выводит шлаки и токсины, излишки сахара;
• тонизирует, продляет молодость;
• повышает работоспособность, наделяет бодростью.

Стебель сельдерея:

• избавляет от спазмов в желудке, изжоги и вздутия;
• повышает сексуальное влечение;
• защищает организм от пагубного воздействия свободных радикалов, замедляет формирование и рост новообразований;
• ускоряет метаболизм.

Корень сельдерея:

• повышает защитные функции организма;
• предотвращает авитаминоз;
• обладает мягким мочегонным эффектом;
• проявляет регенерирующее воздействие;
• помогает в лечении гастрита с пониженной кислотностью, язвы желудка и кишечника;
• ободряет;
• нормализует сон;
• положительно влияет на состояние зрения, предотвращает снижение его остроты.

Польза сельдерея для женщин заключается в очищающем воздействии, что снижает степень влияния токсинов на организм.

Это сказывается на состоянии кожи (снижает ее жирность, избавляет от прыщей), волос (избавляет от тусклости, придает блеск), ногтей (укрепляет ногтевую пластину). Низкая калорийность (15-17 ккал на 100 г продукта) позволяет включать продукт в диетический рацион при похудении.

Для здоровья женщин важно также избегать переутомления и стресса — салат с клубнем или легкий суп улучшат самочувствие, придадут бодрости и повысят настроение. Регенерирующее воздействие позволит женщине пережить болезненные менструации.

Но польза растения будет ощутимой только при регулярном и правильном включении продукта в рацион.

Рекомендуется обратить внимание на советы, как употреблять овощ:

• максимальная польза — при добавлении в салаты и другие холодные блюда;
• термическая обработка лишает растение многих полезных веществ;
• чтобы не допустить авитаминоз в зимнее и весеннее время, стоит включить в меню замороженный сельдерей.

Важно следить за свежестью продукта — в молодых листьях и корнях наибольшее количество необходимых элементов

Можно ли есть сельдерей беременным

Сельдерей при беременности не рекомендован женщинам к употреблению.

Это можно объяснить следующими фактами:

• стимулирующий эффект растения особенно опасен на ранних сроках — прилив крови к матке может спровоцировать выкидыш;
• эфирные масла, содержащиеся в стеблях и листьях сельдерея, — сильный аллерген, который может негативно повлиять на здоровье ребенка.

Но можно использовать сельдерей во время беременности для внешнего применения.

Достаточно воспользоваться рецептом отвара из растения: 2 ст. л. свежих или сухих стеблей и листьев растения залить 250 мл кипятка, настоять, остудить, тщательно процедить.

Средство используется для ухода за лицом и волосами, для снятия отеков с ног.

На корень сельдерея при беременности, как и на наземные части растения, распространяется запрет на употребление.

Можно ли сельдерей при грудном вскармливании

В период лактации также стоит избегать употребления продукта. Листовой или корневой сельдерей при грудном в первый месяц может спровоцировать повышенное газообразование у малыша или колики.

Включать растение в рацион разрешается, когда ребенку исполнится 5-6 месяцев. Но стоит помнить, сколько позволено употреблять продукта — начинать стоит с 1-2 веточек салата, постепенно увеличивая количество зелени, стебельков или корня.

Противопоказания к употреблению

Важно помнить, что культура отражается на организме женщины по-разному, в зависимости от состояния здоровья.

Продукт имеет и полезные свойства, и противопоказания.

Среди последних особо выделяют:

• мочекаменная болезнь;
• повышенная кислотность желудка;
• варикозное расширение вен, геморрой.

Важно помнить, что корнеплож приносит и пользу, и вред для здоровья женщины при неразумном употреблении.

Особенно осторожной следует быть в «опасные» периоды — во время беременности и грудного вскармливания.

польза и вред для мужчин и женщин. Лечебные свойства сельдерея для здоровья и похудения организма. » Сусеки

kerescan — Июн 24th, 2015

Категории: Растения

Всем прекрасно известно, что кушать овощи, фрукты или корнеплоды – это очень полезно. Но в чем их конкретная польза, точно сказать смогут лишь единицы, а зря! Ведь, недаром раньше наши предки только растительностью ели и ею же и лечились. Они точно знали какая травка при какой болезни подойдет и исцелит! Если бы эти знания мы сохранили и по сей день, то многих бы болезней можно было бы избежать!

Ингредиенты: сельдерей

Так, например, сельдерей! Корнеплод на любителя, но при этом он невероятно полезный!

В нем содержатся такие полезные и необходимые нашему организму вещества как: аминокислоты, аспарагин, тирозин, каротин, эфирные масла, бор, кальций, хлор, жирные кислоты, фолаты, инозитол, точно половина таблицы Менделеева, витамины А, С, Е, К, группа витаминов В. Вы только вдумайтесь, сколько всего содержится лишь в одном сельдерее! Достаточно было бы каждый день выпивать пол-стакана сока из этого растения, и такие болезни как головные боли (благодаря содержащему в корне кумарину), артрит, ревматизм, подагра, проблемы с суставами и т.д. можно было бы избежать!

Фото: Корень сельдерея

Сельдерей выводит мочевую кислоту, что помогает при лечении цистита, моче-каменной болезни, воспалениях почек. Очень хорошо помогает женщинам решить вопросы с воспалительными процессами в мочевых путях. Еще он может быть интересен женщинам своим омолаживающим эффектом, именно этот корнеплод приостанавливает процессы старения в организме человека. Мужчинам же сельдерей повышает потенцию. Также он хорошо чистит кровь, что незаменимо при лечении различных кожных заболеваний.

Фото: Сок сельдерея

Народная медицина знает, что надо смешать сок сельдерея с соком одуванчиков и крапивы – и это будет чудодейственным лекарством от всех болезней. Еще из подобных рецептов: рекомендуют сок сельдерея смешивать с топленым сливочным маслом – в результате получается универсальная мазь для лечения любых открытых ран, язв, воспалений. Дело в том, что сельдерей обладает сильнейшим антисептическим, противовоспалительным и заживляющим свойствами.

Фото: Сельдерей на грядке

Интересно, что изначально никто даже не мог предположить, что сельдерей вообще можно есть. До начала ХVII века его использовали только из декоративных соображений, им украшали столы, и только в XVII веке его стали применять в еде.

Фото: Стебель и листья сельдерея

Сейчас сельдерей рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом, людям пожилого возраста, с нервными расстройствами, так как он успокаивает, стабилизирует клетки организма за счет своих белков, витаминов, кислот и минералов. А содержащиеся в его корнях эфирные масла стимулируют выделение желудочного сока, улучшает обмен веществ. Также сельдерей богат на клетчатку. Известно, что он обладает легким слабительным свойством, считается диетическим легко усваиваемым продуктом, поэтому, прекрасно подойдет для тех, кто хочет похудеть и при этом не навредить своему здоровью.

Ко всему прочему, сельдерей очень долго хранится в свежем виде. Главное очистить его от земли, высушить и положить в темное прохладное место. Лучше всего хранить сельдерей с влажным песком. Также с него можно сделать заготовку в виде солений, маринада или же просто засушить.

Tweet

Чем полезен сельдерей для мужчин и женщин. Польза и вред корня и листьев сельдерея для здоровья

Полезен ли сельдерей одинаково для мужчин и женщин? Что полезнее – корень или листья сельдерея? Можно ли с помощью него похудеть? А может в сельдерее есть и вред? В данной статье ответим на все эти вопросы.

Здоровое питание – залог красоты, молодости и отличного самочувствия как мужчин, так и женщин. Включение свежих овощей в ежедневный рацион необходимо, но и среди них есть свои чемпионы, способные заменить собой целый комплекс биодобавок и витаминов. Одним из рекордсменов является сельдерей. Этот овощ повышает работоспособность организма, улучшает мозговую деятельность, оздоравливает практически все системы нашего тела. В пищу можно употреблять любую его часть: стебель, короень и даже семена. Свежий вкус, сочный вид и огромная польза для организма делают его желанным гостем на любом столе.

Сельдерей: преимущества и особенности

Долгое время сельдерей был лекарственным средством, лишь в XVII веке этот чудо-овощ занял почетное место на столе. Особое распространение сельдерей получил в средиземноморской кухне, ведь именно эта местность и считается прародиной удивительного растения.

У сельдерея крупный шарообразный корень, мясистые стебли светло-зеленого цвета и пышные перообразные листья, обладающие резким пряным запахом. Сельдерей – одно из редких растений, которое целиком от корня до листьев пригодно для пищи. Этот овощ по-прежнему активно используют в народной медицине, широко применяют для приготовления самых разных блюд, и в качестве основы диетического и здорового питания.

Польза сельдерея

Растение содержит ценные аминокислоты:

• аспарагин,
• каротин,
• тирозин,

а также никотиновую кислоту, множество необходимых человеку микроэлементов.

Больше всего эфирных масел (30мг/%) содержат листья, они применяются в качестве приправы к пище и придают ей неповторимый аромат сельдерея.

Сельдерей богат витаминами А, В, С, E и К.

Кроме них растение может предложить организму человека:

• протеины,
• калий,
• натрий,
• кальций,
• фосфор,

а также много других важных для оздоровления аминокислот и микроэлементов.

Если сделать этот продукт частью ежедневного рациона, то процесс увядания в организме замедлится. Сельдерей помогает улучшить водно-солевой баланс тела, поэтому его необходимо включать в пищу людям с замедленным метаболизмом, подросткам и пожилым.

Зелень сельдерея эффективна при переутомлении и нервных расстройствах. Высокая концентрация эфирных масел помогает организму лучше вырабатывать желудочный сок.

Народная медицина нашла широкое применение сельдерею.

Он помогает:

1. укрепить сердечную мышцу,
2. при болезнях мочевыводящих путей,
3. сахарном диабете,
4. стабилизирует обмен веществ,
5. укрепляет нервную систему.

Сельдерей для мужчин

Обязательно должны употреблять сельдерей мужчины, страдающие ожирением, половыми расстройствами и повышенным артериальным давлением.

Сельдерей для женщин

Регулярное питье сока сельдерея очищает тело женщины от накопившихся токсинов, выводит шлаки, а весь организм будет лучше переносить физические нагрузки. Кроме того, витаминный состав этого овоща и его антисептические свойства способны значительно укрепить иммунитет девушки и повысить его сопротивляемость простудным и инфекционным заболеваниям.

Выращивание сельдерея

В дикой природе сельдерей произрастает на болотистых почвах Евразии, но благодаря искусственной культивации может выращиваться где угодно. Сельдерей – влаголюбивое растение, устойчивое к низким температурам. Цветет и дает семена обычно на второй год.

Всего существует три вида: корневой, черешковый и листовой сельдерей. Выращивание каждого вида имеет свои нюансы, но без особых проблем осуществляется на самом обычном дачном участке.

При выращивании сельдерея стоит обратить внимание на его сорта. Их очень много и зарубежных, и отечественных. Особых рекомендаций в этом вопросе нет – каждый ориентируется на свой вкус. Также можно посадить на участке несколько сортов сельдерея, отличающихся по срокам созревания: ранние, средней спелости и поздние.

Сельдерей, вне зависимости от вида, предпочитает рыхлые почвы с нейтральной средой, реже слабокислой, и нуждается в достаточном освещении, в тени его лучше не сажать.

Листовой сельдерей, богатый витаминами, можно срезать с начала весны до конца осени. Черешковый сельдерей готов к употреблению в пищу, когда стебли становятся сочными, ориентировочно в конце лета. Самый же поздний – корневой сельдерей – достигает наибольших размеров к осени.

Сельдерей для похудения

Больше эта информация будет интересна для женщин. Сельдерей низкокалорийный, но содержит много клетчатки. Чтобы продукт полностью усвоился организму придется потратить много энергии, черпать которую он будет в первую очередь из многолетних запасов самых проблемных участков нашего тела: живота, бедер и пр. Чем больше есть сельдерея, тем активнее организм будет сжигать накопленные калории.

При употреблении сельдерея в пищу быстро наступает чувство насыщения, повышается метаболизм, организм очищается от шлаков, улучшается работа желудка и кишечника. Мочегонные свойства этого овоща помогут избавиться от лишней жидкости. Также повышается физическая выносливость, что помогает при спортивных тренировках.

Особой ценностью для похудения обладает сок сельдерея. Именно в нем заключается больше всего активных веществ. Его можно пить в чистом виде или разбавляя другими овощными соками или кисломолочными продуктами. Хорошо дополняют сельдерей морковь, тыква, свекла и томат.

Противопоказания и вред сельдерея

Кроме достоинств есть у сельдерея и ряд недостатков:

1. Употребление его в пищу беременным женщинам противопоказано, поскольку входящие в состав этого овоща вещества могут вызвать сокращения матки и спровоцировать выкидыш.
2. Рекомендуется воздержаться от этого продукта и в период лактации.
3. Не рекомендуется есть сельдерей людям, страдающим тромбозом, варикозом, геморроем.
4. В связи со стимуляцией выработки желудочного сока, сельдерей стоит исключить из своего рациона язвенникам, страдающим гастритом и людям с повышенной кислотностью желудка.

Вам также будет интересно:

• Польза имбиря: чем полезен корень имбиря для мужчин и женщин, есть ли противопоказания
• Как выбрать спелый манго в магазине. Как правильно чистить и есть?
• Экзотическая ягода хурма: какая польза и вред хурмы для здоровья мужчин и женщин
• Семена чиа: чем полезны, как готовить, принимать и употреблять, где купить
• Что полезно на завтрак? Что лучше есть утром, а какие продукты кушать нельзя
• Рейтинг сливочного масла в Украине 2019/2020: какое качественное сливочное масло, натуральное, а где фальсификат
• Рейтинг майонеза в Украине 2019/2020: какой майонез самый лучший и полезный для здоровья
• Рейтинг молока в Украине 2019-2020. Какое молоко лучше, как купить натуральное и качественное
• Рейтинг оливкового масла в Украине 2019-2020. Как выбрать настоящее лучшее оливковое масло, какая польза
• Как правильно пить воду мужчинам и женщинам: таблица, график по часам в течение дня, для похудения

Рейтинг популярных товаров наших читателей

Загрузка…

Загрузка…

Новость (статью) «Чем полезен сельдерей для мужчин и женщин. Польза и вред корня и листьев сельдерея для здоровья» подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com

Дата публикации: 2020-04-20 23:28:05, последнее обновление страницы: 22.04.2020 02:23:16

Сельдереевый сок: всем ли подходит этот модный напиток (спойлер: нет) :: Здоровье :: РБК Стиль

© Jose Soriano/Unsplash

Автор

Юлия Вахонина

29 апреля 2019

Сок из сельдерея за последний год стал главным ЗОЖ-напитком, о пользе которого уже ходят настоящие легенды. Pink вместе с экспертами (косметологом и эндокринологом) разобрался, как сельдереевый сок влияет на организм и кому он подходит.

«Эликсир энергии» и «лекарство от проблемной кожи» — именно так в последнее время прозвали сок из сельдерея адепты здорового образа жизни. В Сети уже существует огромное комьюнити поклонников этого напитка — в YouTube сотни видео, где блогеры рассказывают личные истории о том, как этот сок изменил их жизнь, а в Instgram даже есть страница @celeryjuicebenefits с 268 тыс. подписчиков, где также наглядно (порой даже очень) показывают достоинства этого напитка. Дополнительной популярности соку из сельдерея добавили и знаменитости: Фаррелл Уильямс, Роузи Хантингтон-Уайтли, Ким Кардашьян, Миранда Керр и Эми Сонг.

Мнение косметолога

Ксения Федотова
Косметолог-эстетист сети салонов Keep Looking

«Сок сельдерея богат витаминами А, К, С и бета-каротином. Он содержит витамин В6, калий, магний, цинк, кальций, фосфор и железо. Сельдерей является источником диетической клетчатки, содержит витамины групп В, Е, РР, провитамин А. Поэтому он может благотворно влиять на наш организм и особенно кожу, волосы, ногти. Сок сельдерея быстро усваивается в ЖКТ, что позитивно отражается на коже.

Несмотря на все достоинства, я советую относиться к соку из сельдерея с осторожностью. Научного подтверждения чудодейственной силы этого напитка на данный момент не существует. Нужно помнить, что нет ни одного продукта питания, способного вылечить серьезное заболевание, воспаление или любой другой недуг, поэтому не верьте шумихе, которую вы видите и слышите в Instagram. Если вы будете вести подходящий для вас правильный образ жизни, соблюдать режим сна, заниматься спортом, избавляться от вредных привычек и пить сельдереевый сок — вот тогда кожа точно скажет вам спасибо!»

История от первого лица

Анна Биневская
PR-специалист и сооснователь Quarz​

«Про сельдереевый сок и его подачу как панацею «от всего» узнала на странице @medicalmedium Энтони Уильяма — автора международного бестселлера «Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических заболеваний». Также я изучила несколько страниц с отзывами и решила, что мне точно нужно попробовать. Дело в том, что акне у меня почти всю жизнь из-за не совсем корректной работы гормональной системы. Периодически мне удается выводить лицо в стойкую ремиссию, но это не убирает страха, что прыщи могут вернуться. Поэтому я всегда ищу новые методы по предотвращению высыпаний.

Я начала пить сельдереевый сок осознанно, внимательно наблюдая за организмом. Прекрасно понимаю, что это не «волшебная таблетка», поэтому поставила себе цель понаблюдать за кожей во время ежедневного приема сока минимум полгода. Я пью сельдереевый сок каждое утро уже около двух месяцев, на голодный желудок, от 500 до 1000 мл по настроению. Ем потом, когда хочется, часа через полтора-два обычно. Доставщик сельдерея из онлайн-магазина каждый раз с недоумением отгружает в мою небольшую квартиру 10 кг сельдерея. Это, кажется, самый интригующий его заказ.

Уже сейчас могу отметить точно очень важное изменение в собственном самочувствии: у меня перестала болеть голова из-за изменений погоды. И еще: для меня вся эта история с сельдереем каждое утро больше ритуал заботы о себе и выделение себе времени. Массаж в течение 15 минут перед сном, медитация или ежеутренний сельдереевый сок приносит пользу, если в меру, и становится частью рутины, а также положительно влияет на наше собственное отношение к себе».

Мнение эндокринолога

Юрий Потешкин
Кандидат медицинских наук, доцент, врач-эндокринолог медицинского центра «Атлас»

«Исследования этого сока были экспериментальными и проводились на мышах, а не на людях. Антиоксиданты и природные антибактериальные средства в сельдерее есть, и в теории они могут улучшить состояние кожи.

Врач не будет рекомендовать использовать сельдерей для лечения акне и дерматитов. Если эффект от сельдереевого сока будет подтвержден научными исследованиями, то и в этом случае применение сока будет ограничено: патологию кожи, как правило, невозможно устранить исключительно изменением питания. При появлении жалоб оптимальный вариант — обратиться к врачу для определения причины. Если необходимо медикаментозное лечение, то ни сельдерей, ни другие растения не заменят лекарства.

Нужно понимать, что мнение людей в Instagram — это не научное исследование и не дает объективных данных. Нам неизвестны их образ жизни, состояние здоровья, факторы окружающей среды, наследственности и масса других обстоятельств, которые влияют на организм. Лично я отношусь к такому ритуалу (ежедневному приему сока с утра) отрицательно, так как у каждого действия должна быть цель. Но если для вас этот ритуал — часть образа жизни, одна из составляющих комплекса, который помогает поддерживать здоровье и душевное равновесие, у вас нет индивидуальной непереносимости и вы согласовали постоянный прием сока с врачом, то можно от него не отказываться». 

Топ-6 полезной зелени — УЗ «Гродненская университетская клиника»

Помните, как в детстве нас мамы или бабушки заставляли кушать зелень с грядки? А как рассказывали, что она полезна? В детстве мы даже представить не могли, сколько витаминов и прочих полезных элементов находится в различной зелени. Мы подобрали 6 вариантов, которые необходимо употреблять как можно чаще.

Укроп

Пожалуй, самое популярное растение. Его любим добавлять в салаты, супы и в другие блюда. Интересно, что о полезных свойствах укропа писали еще в Древнем Египте. Вещества, которые полезны для нашего организма содержатся не только в листьях растения, но и в его стеблях. Душистый укроп содержит следующие витамины и элементы: В,6 и В2, С, А и Е, Р, а также магний, кальций, железо и фосфор.

Укроп легко усваивается в организме, улучшает пищеварительные и кроветворные процессы. Положительно влияет на поджелудочную железу, помогая ей вырабатывает ферменты. Растение обладает дезинфицирующими свойствами, улучшает процессы лактации и диуреза. Содержит специальное вещество — анетин, которое способствует расширению сосудов мозга и сердца.

Укроп рекомендуют употреблять при различных заболеваниях ЖКТ, он облегчает приступы язвы и гастрита, помогает справится с метеоризмом.

Также можно использовать и высушенные семена укропа, они отлично подходят для выпечки и горячих блюд.

Петрушка

Первым отличием петрушки от других трав есть то, что она содержит в 3-4 раза больше витамина С, чем лимон и другие цитрусовые. Дополнительно содержит витамины группы В, витамин А, Е, Р. Растение полезно употреблять в виде отвара, так как петрушка содержит магний, кальций и фосфор. Также, растение является хорошим диетическим продуктом, так как почти не содержит сахара.

Петрушка еще и весьма экономный продукт. В употребление идут не только листья и стебли, а также и корень растения. Траву можно добавлять в пищу как в сушеном, так и в свежем виде. Благодаря содержанию витамином она особенно полезна школьникам и людям, работающим за компьютером, так как улучшает зрение и укрепляет глазные сосуды.

Свежая петрушка часто используется в косметологии. Маски для лица из растения отлично подтягивают кожу, уменьшают пигменты, осветляют и освежают. Сок из свежевыжатого растения уменьшает мешки и темные круги под глазами.

Сельдерей

По полезным свойствам сельдерей не отстает от укропа и петрушки. В корнеплодах сельдерея содержится витаминный комплекс из К, Е, А и В, а также протеин. Сельдерей положительно влияет на работу кишечника и поджелудочной железы, помогает снять стресс, вызванный переутомлением.

Салаты из данного продукта рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом. Сельдерей значительно улучшает водно-солевой обмен в организме, поэтому его необходимо есть пожилым людям и детям. Салаты из сельдерея и петрушки хорошо давать школьникам. Все полезные витамины и микроэлементы улучшают память, способствуют повышению концентрации внимания. Было установлено, что салаты из сельдерея и шпината значительно улучшают работ кишечника, помогают справится со вздутием. Ежедневное употребление данных продуктов улучшает настроение и укрепляет центральную нервную систему.

Руккола

Еще один невероятный продукт, который просто необходимо высаживать на грядке — руккола. Это растение обладает невероятно большим количеством полезных свойств. Помимо суточной дозы витамина К, руккола содержит А, Е, В и С. Дополнительно руккола содержит магний, кальций, марганец, железо и фосфор. Растение рекомендуют употреблять людям, которые на диете, так как в ней практически нет калорий. Она положительно влияет на пищеварение и желудок в целом. Имеет способность повышать гемоглобин и бороться с различными вирусами. При ежедневном употребление рукколы в небольшом количестве укрепляется иммунная система, понижается уровень сахара в крови, стабилизируется артериальное давление. Руккола богата клетчаткой, что позволяет насытить организм. Некоторые диетологи рекомендуют употреблять салат из рукколы пациентам, больным гастритом или язвой желудка. Элементы, содержащиеся в растении, укрепляют стенки желудка, помогают поджелудочной железы вырабатывать ферменты.

Удивительно, но рукколу используют и в косметологии. Горчичное масло, которое добывают из растения отлично ухаживает за волосами, укрепляет их, делает мягкими и блестящими.

Фенхель

Растение имеет островатый привкус и сладкий аромат. В его листьях содержится огромное количество витамина В и Е, а также небольшое количество белка. Фенхель помогает справиться с метеоризмом у грудничков, а также с первыми проявлениями гриппа. За счет полезных элементов фенхель улучшает работу кишечника, положительно влияет на функцию печени и почек.

Помимо полезных свойств, фенхель обладает и приятным вкусом. Его полюбили добавлять в первые блюда, мясо, лекарственные чаи и даже в кондитерские изделия.

Однако, растение имеет и некоторые противопоказания. Его нежелательно употреблять детям до шести лет, беременным и мамам в период лактации. Масло, которое добывается из растения можно использовать исключительно в косметических целях, так как оно токсично.

Шпинат

Шпинат — удивительное растение. Обладая достаточно большим количеством питательных веществ, он остается диетическим продуктом. Растение содержит витамины А, В, С, железо, магний и кальций. Является хорошим источником белков, витамина Е и клетчатки. Частое употребление шпината нормализует работу кишечника и мочеполовой системы. Положительно влияет на функцию сердца, замедляет процессы старения мозга, укрепляет сосуды.

Шпинат лучше употреблять в свежем виде, например, в салатах. Хотя растение достаточно универсальное, его можно добавлять к первым блюдам и даже делать смузи или коктейли.

Диетологи рекомендуют включать в рацион шпинат не только взрослым, но также детям и людям пожилого возраста. Было установлено, что продукт положительно сказывается на работе мозга, помогает справиться с мигренью и даже первыми признаками артрита.

Врач-рентгенолог Толкач Т.Г.

Чем полезен сельдерей: свойства для красоты и здоровья

Хорошо, когда любимое блюдо не только вкусное, но и полезное. Для поклонников правильного питания польза сельдерея для женщин и мужчин является приятным дополнением к изысканному вкусу данного растения.

Ещё с давних времён люди обратили внимание на удивительные свойства сельдерея. Вначале даже считалось, что растение обладает волшебными свойствами, из-за чего им часто украшали дом, а также применяли для лечения различных недугов. Со временем открылись вкусовые особенности продукта, и его стали употреблять в пищу.

Если вы не пробовали его раньше, стоит узнать, полезен ли сельдерей так, как говорят, и не имеет ли он побочных эффектов. А если вы являетесь давним поклонником растения, не лишним будет подробнее изучить все его свойства.

Польза овоща

Полезность сельдерея не подлежит сомнению. Но его уникальность заключается в том, что он улучшает здоровье как женщин, так и мужчин. Сельдерей поможет вернуть утраченную страсть между партнёрами без применения фармацевтических препаратов.

Мудрой женщине стоит включить его в список ежедневного меню как достаточно сильный афродизиак природного происхождения.

Кроме того, несомненная польза сельдерея для организма заключается в укреплении его защитных сил естественным путём. Употребляя регулярно данное растение, можно предотвратить множество заболеваний. Такие лечебные свойства овоща обусловлены его уникальным составом. В сельдерее высокое процентное содержание многих важных витаминов и микроэлементов. При этом калорийность крайне низка, что даёт возможность часто употреблять его в пищу, не опасаясь последствий для фигуры.

Интересно, что сельдерей можно есть целиком, все его части одинаково полезны. Но, кроме питательных особенностей, в чём же заключаются лечебные свойства растения?

Итак, сельдерей:

• отлично укрепляет иммунную систему;

• способствует лечению сердечно-сосудистых заболеваний;

• предотвращает атеросклероз;

• служит прекрасным барьером для заболеваний инфекционного характера;

• снижает уровень тревожности;

• укрепляет нервную систему;

• нормализует давление;

• помогает при подагре;

• лечит почки, а также мочеполовую систему;

• улучшает пищеварение, благотворно воздействуя на выделение желудочного сока;

• облегчает состояние при гастрите, а также язве желудка;

• помогает лучше усваивать белки – полезен сельдерей больше всего, если его употреблять с бобовыми.

Также стоит отметить, что данное растение крайне полезно в детском возрасте. Чаще всего его следует употреблять в весеннее время, когда у малышей наблюдается нехватка витаминов.

Кроме того, сельдерей является прекрасной профилактикой онкологических заболеваний, благодаря своим очистительным свойствам. Он прекрасно выводит токсины и избавляет от шлаков. Происходит это благодаря высокому содержанию клетчатки, которая заметно улучшает процесс обмена веществ.

Ещё одно уникальное свойство растения заключается в диагностике гормональных нарушений на самом раннем этапе. Если запах сельдерея кажется неприятным, это означает, что что-то не в порядке с эндокринной системой. А если таких проблем нет, значит, гормональный фон стабилен.

Виды растения

Вырастить сельдерей на своём участке совсем несложно. Растение неприхотливо, требует лишь соблюдения минимальных требований. Существует черешковый сельдерей, а также корневой и листовой. Все они одинаково полезны для организма, содержат огромное количество важных витаминов. Таким образом, если вы решили употребить сельдерей, а польза и вред его вам неизвестны, следует заранее ознакомиться с особенностями корнеплода.

Польза для мужчин

Ещё во времена античной Греции было замечено, что данное растение отлично улучшает мужскую силу, благодаря чему сохранилось множество браков. В сельдерее высокое содержание андростерона – полового гормона, который влияет на потенцию.

Если регулярно добавлять в меню данное растение, можно очень быстро заметить повышение сексуальной активности у партнёра. Сделать это несложно, потому что в пищу можно употребить любую часть растения: стебли сельдерея, его корни и листья одинаково полезны для организма. Согласно историческим данным, в древности его добавляли в состав любовного зелья, которое умели готовить только алхимики. Сейчас действие овоща сравнивают с Виагрой, что помогает оценить степень его эффективности.

Кроме того, данный овощ богат фитогормонами, которые усиливают притягательность мужчины для женского пола. Поэтому в меню опытных ловеласов растение занимает почётное место.

Также сельдерей полезен в пожилом возрасте. Мужчины могут с его помощью избавиться от пониженного или повышенного давления. А высокое содержание антиоксидантов, обеспечивает омолаживание организма в целом.

Польза овоща для женщин

В первую очередь – это незаменимость при любой диете. От сельдерея нельзя поправиться: он приводит в норму процессы метаболизма и обеспечивает водно-солевой баланс организма. Именно благодаря скорости обмена веществ пища тут же перерабатывается, не успевая отложиться в жиры.

Кроме того, успешно выводя из организма различные шлаки и токсины, сельдерей улучшает состояние ногтей и волос, а также кожи в целом, сохраняя надолго женскую красоту.

Также овощ станет отличным помощником при стрессах и усталости на работе, улучшая нервную систему. А благодаря восстановительным свойствам, сельдерей способствует нормальному функционированию мочеполовой системы.

Для женщин также важно влияние растения на либидо, повышение сексуальной активности окажет положительный эффект в вопросе улучшения отношений между партнёрами.

Также следует знать, что регулярное употребление сельдерея станет отличной профилактикой варикоза и других последствий частого использования обуви на высоких каблуках. Он нормализует функционирование кровеносной системы и укрепляет сосуды, что помогает предотвратить их закупорку.

Таким образом, польза корня растения, его листиков и стебля как для мужчин, так и для женщин несомненна.

Противопоказания к употреблению

При таком количестве полезных свойств сельдерей имеет ограничения по употреблению. Так, овощ нельзя добавлять в пищу, если:

• есть приступы эпилепсии;

• вы ждёте ребёнка либо кормите его грудью;

• есть варикоз, тромбофлебит, энтероколит;

• есть кровотечение из матки или менструация с повышенной обильностью.

Также овощ нельзя употреблять, если есть камни в почках. Сельдерей может спровоцировать активность камней и песка, которые начнут усиленно вымываться из организма. Такой процесс может стать причиной сильнейших болей, избавить от которых сможет только хирургическая операция.

Вредные свойства

Даже если у вас нет ограничений по употреблению данного овоща, нельзя забывать о том, что и пользу, и вред сельдерея следует внимательно соотносить между собой.

Так, сок растения обладает целым списком полезных свойств. Но его категорически нельзя пить во время вынашивания ребёнка. Он может повысить тонус матки, а также размягчить шейку.

Даже если у вас нет никаких противопоказаний к употреблению сока из сельдерея, не пейте его в чистом виде. Разведите водой, чтобы ослабить желчегонный эффект.

Чаще всего употребляется в пищу стебель сельдерея, а польза и вред продукта существенно зависят от выбора рецепта. Его используют во время готовки, добавляя в рагу и другие блюда. Его обычно варят, но можно употреблять и в сыром виде. Разнообразные соусы, первые и вторые блюда, салаты и приправы – всё это можно приготовить с добавлением стеблей растения. При этом следует учитывать, что в сутки можно употребить без негативных последствий не больше 140-160 г.

Если вы выбираете корень сельдерея, то польза и вред зависят от взятой части. Так, черешковый вид не следует брать, если у вас гастрит или другие проблемы с желудком. Повышенное содержание клетчатки в данном случае может стать причиной негативных последствий употребления.

Не панацея: почему не стоит злоупотреблять грецкими орехамиЧитать полностью

Концентрация полезных веществ выше всего в корнеплоде. Но и вред от этой части растения может быть больше, поэтому следует особенно внимательно изучить все противопоказания. Так, корень овоща может стать причиной панкреатита, холецистита, тромбофлебита, колита. Также нельзя его есть, если вы ждёте ребёнка или кормите грудью. В первом случае существует риск преждевременных родов, во втором – снижения количества грудного молока.

Решая вопрос о введение в рацион данного овоща, следует крайне внимательно учитывать все противопоказания к употреблению в пищу и риск аллергической реакции. Но если вы не страдаете от перечисленных заболеваний, употребление сельдерея станет для вас прекрасным способом повысить общую сопротивляемость организма болезням.

Кроме того, это хорошая профилактическая мера против множества болезней. Главное, употреблять сельдерей в пищу регулярно. Если вы раньше не пробовали данное растение, вас может смутить специфический аромат. Но если он не вызывает у вас резко негативных эмоций, постарайтесь сделать употребление в пищу сельдерея доброй традицией для всей семьи. Очень скоро вы заметите улучшения в состоянии здоровья своих родных. А если у вас проблемы интимного характера, сельдерей станет прекрасным способом их решения, независимо от того, у кого из партнёров снизилась сексуальная активность.

Таким образом, сельдерей – настоящая природная кладовая здоровья, если употреблять его в пищу согласно всем рекомендациям и ограничениям.

Корень сельдерея полезные свойства и противопоказания

Входящий во многие блюда мировой кухни сельдерей, является необычайно полезным продуктом растительного происхождения. Его полезные  свойства  не могут оставить равнодушными истинных гурманов и людей, которые следят за своим здоровьем. Если вы любите вкусную здоровую пищу, тогда эта информация для вас. Мы расскажем о том, в чем польза сельдерея, как важен сельдерей для похудения и для мужчин. Его полезные свойства по праву могут претендовать на звание кладовой здоровья.

Сельдерей: полезный состав

Важно знать, из чего состоит сельдерей. Его состав довольно богат витаминами и минеральными веществами, которые необходимы нам ежедневно.  Полезные свойства сельдерея трудно переоценить, так же, как и трудно сосчитать, но основаны все они на уникальном составе .
В ста граммах этого овоща содержится калия 320 мг, кальция 68 мг, марганца 0,15 мг, магния 9 мг,  цинка 0,31 мг, фосфора 80 мг и железа 0,53 мг.  Витаминный состав сельдерея таков: витамины группы В, витамин С, К, Е,  провитамин А, аскорбиновая, фолиевая, щавелевая хлорогеновая кислоты.

Чем полезен корень сельдерея. Полезные свойства

Корень сельдерея способствует очищению и омоложению организма, а также действует как общеукрепляющее средство. Употребление в пищу корня сельдерея положительно сказывается на состоянии кожи, волос и здоровья в целом.
•    К одним из полезных свойств сельдерея можно отнести то, что он помогает в борьбе с простудными заболеваниями, кроме того употребление в пищу сельдерея отличная профилактика вирусных и простудных заболеваний.
•    Витамин К участвует в процессах свертывания крови.
•    Корень сельдерея помогает снизить артериальное давление.
•    Корень сельдерея полезно включать в рацион при истощении, малокровии, анемии, за счет содержания в нем железа.
•    При регулярном употреблении корня сельдерея в пищу улучшается обмен веществ в организме, в связи с этим его можно включать в различные диеты для похудения.
•    Благодаря наличию солей магния корень сельдерея благотворно влияет на нервную систему.
•    Стимулирует внимание и память, улучшает самочувствие.
•    Корень сельдерея полезен суставов, так как улучшают подвижность суставов.
•    Полезно включать корень сельдерея в рацион для профилактики онкологии.
•    Корень сельдерея укрепляет иммунитет.
•    А также это легкое слабительное и мочегонное средство.
•    Сок и салаты очищают организм от шлаков и токсинов.

Корень сельдерея. Применение

Корень сельдерея повышает аппетит помогает улучшить переваривание пищи. Полезен корень сельдерея для сосудов, сердца, нервной системы. За счет низкой калорийности его применяют в программе снижения веса. А также сельдерей употребляют для повышения потенции у мужчин, так что полезен он мужчинам.
Сельдерей употребляют для очищения крови и кишечника. Из сельдерея можно приготовить различные вкусные салаты сочетая его с морковью или яблоком. А для заправки лучше всего подойдет сметана или оливковое масло.
А свежевыжатый сок из корня сельдерея помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови. Помогает сельдерей очистить сосуды.
Широко применяют корень сельдерея в кулинарии добавляя его в супы, салаты, варят, жарят и запекают корень. Он также хорошо сочетается с рыбой и мясом.
Корень сельдерея лучше резать помельче, чтобы аромат корня был более насыщенным. А чтобы сельдерей не темнел, то его следует подержать немного в подкисленной воде или сбрызнуть соком лимона.
Листья сельдерея можно добавлять при консервации овощей. Овощи будут изысканнее и пикантный аромат и вкус.
Сельдерей можно чистить и кушать порезав на половинки как яблоко, именно в таком виде корень сельдерея сохраняет все свои полезные свойства. Именно так я его и люблю кушать. Кушать сельдерей лучше в свежем виде, а также в виде салатов.

Меры предосторожности

Корень сельдерея, польза и вред которого должны быть учтены при его употреблении, имеет некоторые противопоказания.
Удивительно, но вред овоща проявляется также в его отрицательном воздействии на мозг человека, болеющего эпилепсией. Воздержаться от сверхмерного поедания корня сельдерея рекомендовано тем, кто страдает от варикоза, тромбофлебитов и гиперацидных состояний.
Помимо этого, людям с мочекаменной болезнью следует ограничиться в употреблении данного растения, поскольку оно вызывает активное движение камней в почках, и это — неоспоримый факт. Регулярный прием в пищу упомянутого корня приводил к необходимости хирургического вмешательства. Но для здорового организма подобное негативное влияние не существенно. Впрочем, во всем нужно соблюдать меру.
На основании вышесказанного можем сделать вывод, что корень сельдерея, польза и вред которого несомненны, должен употребляться в пищу рационально. Если вы сомневаетесь, можно ли вам кушать сей полезный овощ, проконсультируйтесь со специалистами.
Сельдерей во время беременности

Почему сельдерей при беременности запрещен? Мнения медиков по поводу употребления сельдерея в период беременности достаточно противоречивы.
С одной стороны, разрешено использовать гомеопатические препараты, включающие в себя экстракт сельдерея, а, с другой стороны, включать в рацион питания овощ категорически запрещено. В итоге – две стороны одной медали. Рассмотрим их подробнее.

Польза

Во время беременности сельдерей рекомендуют применять исключительно в целях наружного применения. Беременная женщина почувствует явное облегчение, если будет использовать крема, настойки, сок сельдерея. Например, мази на основе эфирных масел сельдерея помогут избавиться от отеков, а настоянные в кипятке листья и корни накладывают в виде компрессов к мелким ранам. Входящий в состав сельдерей цинк успокаивает и заживляет кожу в короткие сроки.

Вред

В состоянии беременности для женского здоровья важно не допустить ситуации, когда начинается активное приливание притока крови к области матки. В противном случае, может произойти непоправимое – выкидыш или преждевременные роды. Поэтому сельдерей в свежем виде противопоказан беременным, так как содержит вещества, которые стимулируют кровеносные сосуды.
Также сельдерей может вызвать чрезмерное газообразование в силу концентрированного содержания в нем эфирных масел. Дискомфорт в такой ситуации будет испытывать не только мама, но и ее малыш. Более того насыщенные эфирные масла могут впоследствии спровоцировать возникновение аллергии у ребенка. Особенно опасно употребление сельдерея в последнем триместре беременности.

Корень сельдерея — как хранить

Данный овощ, как правило, не имеет продолжительного срока годности. Поэтому при покупке следует обращать внимание на его свежесть, дабы он пребывал у вас на протяжении трех-семи дней в аналогичном состоянии. Если вы приобретаете уже перезревший овощ, помните, что использовать его нужно как можно скорее.
При хранении сельдерея нужно соблюдать элементарные правила. Овощ следует держать в холодильнике, заранее упаковав его в полиэтиленовый пакет и положив в любую емкость с водой. Можно немного продлить сроки хранения, если завернуть овощ не в полиэтилен, а в фольгу. Если же вы не планируете сберегать корень длительное время, перед помещением в холодильник его следует упаковать в бумажный пакет.

6 преимуществ сока сельдерея — действительно ли сок сельдерея полезен?

Johner Images Getty Images

Сок сельдерея, вероятно, сейчас появляется повсюду в вашей ленте Instagram (а если это не так, просто подпишитесь на еще несколько влиятельных лиц, и вы поймете, что я имею в виду). В начале этого года занятая Филлипс даже рассказала об этом в своих историях в Instagram.

FWIW, однако, сок сельдерея — не худшая тенденция в Instagram (эта награда достается детокс-чаям).На самом деле, это действительно неплохо для вас. «Сок сельдерея полезен, потому что сельдерей полезен», — говорит Эми Шапиро, доктор медицины, основатель Real Nutrition.

Да, верно, польза от сока сельдерея вполне реальна:

1. Он увлажняет.

То есть, да, это напиток. Но на самом деле весь сельдерей заполнен водой, а это означает, что вы получите твердую дозу h3O, когда вы получите сок.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

2. Это может помочь вам избавиться от раздутия.

Одна-две чашки в день могут помочь, если вам кажется, что вы таскаете с собой детскую еду. «Некоторым может быть полезно пить сок сельдерея, если они ощущают вздутие живота», — говорит Шапиро, добавляя, что, поскольку сельдерей является естественным мочегонным средством, он снимает задержку воды, сохраняя при этом гидратацию.

3. Содержит антиоксиданты.

«Сельдерей также богат антиоксидантами и обладает противовоспалительным действием, поэтому эти питательные вещества могут помочь вам чувствовать себя хорошо и бороться с болезнями», — говорит Шапиро. Вы получите больше преимуществ в форме концентрированного сока, чем если бы съели стебли, поскольку на пять унций жидкости вы получаете около четырех стеблей. Так что да, здесь определенно важна эффективность.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

4. Это хороший источник магния.

Шапиро отмечает, что сельдерей и, следовательно, его сок содержат большое количество магния, который способствует здоровью мышц, пищеварению и сну.

«Он также богат нитратами, которые помогают расширять кровеносные сосуды, улучшают кровообращение и снижают кровяное давление у тех, кто страдает от этого», — говорит она. Наконец, сельдерей обладает противовоспалительными свойствами, которые способствуют здоровью слизистой оболочки кишечника и регулируют пищеварение.

5. В нем мало сахара.

По данным Министерства сельского хозяйства США, цельный сельдерей содержит всего один грамм сахара на нарезанную чашку. Даже если вы выжимаете сок из четырех или пяти чашек целого сельдерея, вы все равно будете съедать меньше сахара, чем в чашке апельсинового сока (около семи граммов).

6. Низкокалорийный.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в измельченном виде этот овощ содержит всего около 15 калорий на чашку. (Но, опять же, вам определенно придется выжать сок из более чем чашки, чтобы получить целый стакан.)

Как приготовить сок из сельдерея

Сок из сельдерея — это что-то вроде…приобрел вкус. «По вкусу сок сельдерея такой же, как и следовало ожидать. Он относительно мягкий и соленый, однако он также имеет изрядную горечь, и его трудно проглотить », — говорит Дезире Нильсен, R.D.

.

Тем не менее, по крайней мере, сделать это несложно. «Просто добавьте промытый сельдерей в высокоскоростной блендер и взбивайте, пока он не станет жидким. После смешивания процедите сок через мелкое сито или пакет из орехового мела, чтобы удалить очень волокнистую мякоть », — говорит Нильсен. Для менее землистого вкуса добавьте воды.

Итак, стоит ли сок сельдерея всей шумихи?

«Итак, сельдерей полезен и полезен для вас, но, тем не менее, я рекомендую сначала съесть всю еду», — говорит Шапиро.Причина: когда вы выжимаете сок из овощей, вы теряете большую часть его клетчатки. «Я всегда рекомендую клиентам есть овощи, а не делать из них сок, потому что клетчатка важна для похудания, регулирования уровня сахара в крови и чувства сытости».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

полезных свойств сельдерея

Сельдерей на сегодняшний день является довольно распространенным растением.Людей привлекает не только его вкус, но и полезные свойства сельдерея, о которых знали еще древние египтяне.

Во-первых, сельдерей богат витаминами. Среди них такие, как A, C, B1 и B2, PP, K. Следует отметить, что если употреблять один стебель сельдерея в день, то можно удовлетворить около 7% суточной потребности организма в витаминах. А и С. Помимо витаминов, польза сельдерея заключается в содержании микро- и макроэлементов, среди которых наиболее важными для человеческого организма являются магний, калий, фосфор, железо, а также каротиноиды, летучие и фолиевая кислоты. .

Во-вторых, сельдерей необходим людям, у которых нарушен калиево-натриевый баланс. Ведь в этом растении есть натрий органического происхождения, способный заменить обычную поваренную соль. Этого нет в других овощах.

В-третьих, в сельдерее все сбалансировано таким образом, чтобы человеческому организму было легче усвоить полезные вещества, содержащиеся в овощах. Это отличное омолаживающее, очищающее и укрепляющее средство.

Людям с избыточным весом сок сельдерея необходим, так как он способствует сжиганию лишнего жира без ущерба для здоровья.И достигается это за счет низкой калорийности и большого количества клетчатки. Таким образом, если вы съедите салат из свежего сельдерея, чувство голода не возникнет надолго, а организм будет полон энергии.

Кроме того, это растение обязательно нужно включать в рацион тем, кто часто болеет простудными заболеваниями и аллергией. Он приходит на помощь тем, у кого повышенное давление. Также следует отметить, что полезные свойства сельдерея укрепляют иммунитет и нервную систему.Поэтому в первую очередь это необходимо людям, работа которых связана с эмоциональным и психологическим стрессом.

Ни для кого не секрет, что сельдерей отлично выводит токсины из крови, предотвращает тромбозы и появление различных опухолей. Он, как «природный растворитель», растворяет и выводит из организма все вредные вещества.

Многие девушки и женщины используют полезные свойства сельдерея для изготовления масок для лица и волос, так как он обладает омолаживающим действием.

Чудо-растение нашло применение в народной медицине.С давних времен его сок использовался как средство, улучшающее кроветворение и пищеварение. Сок сельдерея нормализует обмен веществ и выводит камни в почках.

Для тех, кто не умеет и что готовить из сельдерея, вот несколько «вкусных» рецептов.

1) Омлет с сельдереем. Для омлета понадобятся два стебля сельдерея, два яйца, 100 мл молока (полстакана), сливочное масло (примерно 20 грамм) и соль по вкусу. Для начала нарежьте сельдерей так, как хотите, но дольки должны быть тонкими.Затем потушите сливочным маслом и небольшим количеством воды. Пока сельдерей тушится, взбить яйца с молоком и солью и залить этой смесью тушеный сельдерей. Жарить до готовности.

2) Витаминный сок из сельдерея, моркови и яблок. Для получения сока очистите одно зеленое яблоко, среднюю морковь и несколько стеблей сельдерея. Пропустить все через соковыжималку. Таким образом сохранятся полезные свойства сельдерея в свежевыжатом соке. Такой напиток придаст вам сил и энергии на целый день.

Все блюда и рецепты с использованием сельдерея не пересчитать.Его жарят, тушат, варят, едят в свежем виде, добавляют в салаты. Прекрасно сочетается с любым мясом и овощами. Сельдерей даже входит в состав некоторых пикантных соусов. Вообще, пользы у этой чудесной травы чрезвычайно много.

Есть небольшой минус: нужно есть только свежий сельдерей, так как в гнилых образцах ученые обнаружили канцерогенные вещества. Сельдерей можно хранить в холодильнике не более двух недель.

Теперь к вопросу «Чем полезен сельдерей?» Вы легко можете дать развернутый ответ и даже порекомендовать пару рецептов!

Преимущества сока сельдерея — как употребление сока сельдерея влияет на ваше тело

Сегодня я смирился с тем, что #celeryjuice официально относится к категории . На данный момент у него более 74000 тегов в Instagram.

Поддерживаемое не имеющим сертификата «Medical Medium» Энтони Уильямом, движение сока сельдерея призывает пить смешанный и осушенный сельдерей каждое утро натощак, чтобы «добиться радикальных улучшений при всех видах проблем со здоровьем». Различные отзывы знаменитостей, продвигающих этот напиток, от таких как Ким Кардашьян и Дебра Мессинг, способствовали распространению ажиотажа сока сельдерея в социальных сетях.

Эта печальная новость означает, что зарегистрированные диетологи, ученые-диетологи и биохимики скорбят о потере еще одной богатой питательными веществами пищи, которая стала «панацеей» благодаря поддержке некоторых знаменитостей.Мы просим вас, вместо того, чтобы отправлять цветы, вы прочитали ниже.

Что такое сок сельдерея?

Сок сельдерея получают путем смешивания и процеживания сельдерея. Целые стебли сельдерея содержат множество витаминов и минералов, включая витамин К, витамин А, калий и фолиевую кислоту.

Но с точки зрения питания сок сельдерея превращает продукты, богатые фитонутриентами, в концентрированный источник сахара. Вообще говоря, независимо от того, сколько или как мало сахара содержит овощ или фрукт, приготовление сока даст более высокую концентрацию сахара на жидкую унцию, чем вы бы съели в граммах .

Помогает ли сок сельдерея при хроническом воспалении?

ИюльПрокопивGetty Images

В блоге Medical Medium утверждается, что сок сельдерея обладает мощными противовоспалительными свойствами. «Сельдерей идеально подходит для снятия воспаления, потому что он истощает болезнетворные микроорганизмы, [такие как] непродуктивные бактерии и вирусы», — пишет Уильям. Он считает, что, лишая болезнетворные микроорганизмы топлива, сок сельдерея может вылечить все виды болезней.

Согласно научным данным, сок сельдерея содержит антиоксидантные соединения, называемые флавонами. Биохимически вероятно, что флавоны могут остановить определенные реакции в вашем организме, которые приводят к хроническому воспалению, что, в свою очередь, снижает риск хронических заболеваний.

Но вот в чем проблема: данные о том, насколько биодоступны (фактически применимы) эти соединения для человека, все еще ограничены. Большинство исследований до сих пор проводилось на лабораторных крысах или в пробирках, поэтому, хотя это возможное значение , оно не применимо к вашей повседневной жизни.

Эти утверждения о том, что сок сельдерея является чудодейственным противовоспалительным тонизирующим средством, игнорируют тот факт, что мы люди, живущие в мире, а не в лаборатории. У всех нас очень разный, уникальный образ жизни, который влияет на клетки нашего тела.

Переход от потенциальных преимуществ к «очень полезным для людей, страдающих хроническими и загадочными заболеваниями», как утверждает Уильям, — это не просто скачок — это злоупотребление существующими данными. При этом не учитывается, что еще мы можем есть в течение дня, недели или года.

Johner Images Getty Images

Помогает ли сок сельдерея «детоксикации»?

Когда дело доходит до диеты, я думаю, что термины «детоксикация» и «очищение» постоянно используются неправильно. Некоторые инстаграммеры утверждают, что сок сельдерея может «очистить организм» и «помогает пищеварению после еды». Но пока у вас функционируют кишечник, печень и почки, вы всегда очищаетесь от токсинов — избавляете свое тело от ненужного мусора — каждую минуту каждого дня.

Ферменты в желудке и кишечнике поглощают необходимые питательные вещества и выводят из организма то, чего вы не делаете. Печень преобразует все, что мы съели слишком много, в другие соединения, которые организм может использовать в другом месте. Если печень не может переупаковывать соединение для функций органов, она часто превращает его в желчь — вещество, которое помогает вам усваивать питательные вещества из других продуктов.

Периоды чрезмерного переедания и приготовления сока не ускоряют функции, которые кишечник, почки и печень уже выполняют весь день, каждый день.Попытка «очистить» сок сельдерея с целью дать вашей печени перерыв — это и то, и другое:

• Противоположно тому, что на самом деле делает печень.
• Это немного похоже на то, как рассказывать кому-то, как делать свою работу, хотя и неправильно.

Итог: вашей печени не нужна помощь сельдерея.

Поможет ли сок сельдерея при похудании?

Merc67Getty Изображений

Существует еще один широко распространенный миф о том, что, поскольку стебли сельдерея содержат так мало калорий (около 6 на стебель), переваривание сельдерея требует больше энергии, чем обеспечивает, что делает его так называемой «едой с отрицательной калорийностью».«Отрицательные калории — это не вещь. Все продукты и напитки содержат некоторое количество калорий из углеводов, белков и жиров в разной степени. Все еще можно набрать вес, употребляя сок сельдерея, особенно потому, что форма сока менее сытная и содержит больше концентрированных калорий.

Это явление, которое я называю синдромом полного, но неудовлетворенного, . FNSS процветает на концепции «силы воли» и обманывает нас, заставляя поверить в то, что мы можем побить основы биологии человека.Если вы потребляете углеводы без пищевых жиров и белков (например, пьете сок сельдерея натощак), вы, вероятно, позже почувствуете голод. Метаболическое расщепление белков, жиров и клетчатки — это более медленный процесс, который обеспечивает вас долгосрочным топливом. Без этих питательных веществ , вы готовы к FNSS — вы набиты соком сельдерея, но вы просто не удовлетворены.

Это ограничение питает мышление, что мы должны ограничивать то, что мы едим и пьем, чтобы достичь лучшего здоровья — и куда эта мысль на самом деле приводит нас? Приготовлены нырять с головой в остатки пончиков в конференц-зале и собирать все остатки замороженных хлопьев в кладовой.

Боковое одевание (и другие мифы о диете опровергнуты): 11 научно обоснованных способов есть больше, меньше стресса и чувствовать себя лучше в своем теле

Итак, как в исследованиях, так и в моем клиническом опыте: Питьевая еда в сравнении с ее употреблением не приводит к потере веса . На самом деле это имеет обратный эффект и может вызвать чувство стыда и изоляции, которое сопровождает цикл ограничения-выпивки-ограничения.

Вместо этого давайте расслабимся.Чаще ешьте больше овощей и фруктов — в их полезной, максимально приближенной к природе форме. Это относится к продуктам с высоким содержанием клетчатки, которые вы на самом деле жуете, а не к соку холодного отжима, который можно купить за 16 долларов. Выбирайте полезные жиры, морепродукты и 100% цельнозерновые продукты. Думайте инклюзивный, а не эксклюзивный, и я обещаю, что вы будете на пути к более здоровому и счастливому году, в котором вы сможете наслаждаться настоящей едой без ограничений — никаких соков или детоксикации.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping с 2014 по 2019 год.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Наука, стоящая за помешательством на сок сельдерея

Что такое шумиха вокруг сока сельдерея?

Что делать с соком сельдерея? С 129 тысячами постов плюс #celeryjuice в Instagram, это определенно важно.

Это еще одна причудливая диета, на которую диетологи закатывают глаза, или есть какая-то наука, подтверждающая новую тенденцию? Мы провели небольшое исследование, чтобы понять суть этого увлечения.

Связано: 14 вкусных легких обедов, которые помогут вам похудеть

Каковы преимущества?

Во-первых, это афродизиак . Многие годы это считалось мифом. Однако недавние исследования показывают, что на самом деле это может быть правдой. Сельдерей содержит стероидный гормон андростерон, который заставляет гипоталамус и гипофиз повышать уровень 1-тестостерона.Андростерон содержится в поте, и считается, что мужчины, которые придерживаются диеты, богатой фруктами и овощами, а не мясом, лучше пахнут.

Связано: Все эти продукты являются натуральными афродизиаками, добавьте их сегодня на ужин

Сельдерей не только усиливает ваше либидо, но и использовался в качестве лекарства на протяжении последних 3000 лет. Фактически, он использовался как лекарство еще до того, как стал употребляться в пищу. Почему? Во-первых, известно, что он помогает снизить кровяное давление, повышает уровень холестерина и улучшает кровоток.Тягучий горький овощ содержит набор из питательных веществ , таких как витамин К, калий, фолиевая кислота и клетчатка, и содержит не менее 12 видов антиоксидантов . В исследовании, проведенном на крысах, было доказано, что антиоксиданты, содержащиеся в сельдерее, излечивают язвы желудка, вызванные употреблением алкоголя. Висит? Попробуйте съесть сельдерей.

Что говорят диетологи?

Зарегистрированный диетолог Рэйчел Гудман говорит: «Сельдерей является хорошим источником калия, витамина К и флавоноидов — соединений, которые, как показали исследования, помогают поддерживать баланс электролитов, действуют как антиоксиданты и могут помочь снизить кровяное давление и воспаление», но она также утверждает, что сельдерей полон воды (на 95%, если быть точным), и дополнительная гидратация, очевидно, играет важную роль в пользе для здоровья.

Другие диетологи соглашаются с этим, предполагая, что в овощах нет ничего особенного и что это еще одно повальное увлечение диетами, подпитываемое псевдонаукой. Что касается приготовления сока, вы теряете то, что он действительно богат… клетчаткой.

Зарегистрированные диетологи, Джессика Кокс и Кларисса Мейсон из клиники JCN поделились своими двумя центами на тему: «У него есть некоторые удивительные качества, но то же самое с яблоком». Хотя это мочегонное средство и полезно для почек, существует множество других фруктов и овощей, которые также обладают удивительной пользой для здоровья.

Связано: 7 преимуществ ананаса, которые заставят вас перекусить

Наш совет?

Самое главное, чтобы все было в меру. Итак, прыгайте с подножки и смешивайте эти фрукты и овощи.

^{Эта статья была первоначально опубликована на www.mh.co.za}

^{Изображение предоставлено: iStock}

Преимущества сока сельдерея: 4 научно обоснованных эффекта для здоровья

• Сок сельдерея — это последняя тенденция в отношении здоровья, но многие из его предполагаемых преимуществ, такие как предотвращение рака и помощь в похудании, не подтверждены наукой.
• Однако сок сельдерея имеет несколько подтвержденных преимуществ для здоровья, таких как уменьшение воспаления в организме и содержание большого количества важных витаминов и минералов.
• Сок сельдерея также богат электролитами и низким содержанием сахара, что делает его отличной альтернативой фруктовым сокам с высоким содержанием добавленного сахара.
• Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Самантой Кассетти, MS, RD, экспертом по питанию и здоровью с частной практикой из Нью-Йорка.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Сок сельдерея стал последней тенденцией в мире велнеса, и многие утверждают, что он может предотвратить рак, вылечить прыщи и вызвать

потеря веса
. Хотя большинство из этих утверждений необоснованны, употребление сока сельдерея может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Вот четыре научно обоснованных преимущества сока сельдерея:

1. Сок сельдерея — это питательный пунш

«[Сельдерей имеет] высокий и разнообразный уровень витаминов и минералов», — говорит Марисса Эпштейн, RDN, MBA, директор Техасского университета в Институте питания Остина.

Связанные

Как распознать симптомы дефицита магния и эффективно вылечить его

Фактически, Эпштейн говорит, что одна чашка сока сельдерея содержит различные важные питательные вещества, которых многим людям не хватает в их рационе, например, кальций,

магний
, и калий.

Одна чашка сока сельдерея содержит следующие витамины и минералы:

• Кальций: 94,4 мг (7% рекомендованной дневной нормы)
• Магний: 26 мг (6% дневной нормы)
• Фосфор: 56,6 мг (5 % от суточной нормы)
• Калий: 614 мг (13% от суточной нормы)
• Натрий: 189 мг (8% от суточной нормы)
• Витамин A: 51,9 мкг (6% от суточной нормы)
• Витамин B- 6: 0,175 мг (10% дневной нормы)
• Витамин C: 7.32 мг (8% от суточной нормы)
• Витамин К: 69,1 мкг (58% от суточной нормы)

Употребление сельдерея в виде сока позволяет потреблять намного больше овощей — и, следовательно, большее количество его питательных веществ и витаминов. — чем если бы вы просто перекусывали, — говорит Джулия Зумпано, врач-диетолог из клиники Кливленда.

Например, одна головка сельдерея, состоящая из 9–12 стеблей, равна двум чашкам сока. Хотя некоторые питательные вещества, содержащиеся в мякоти или коже сельдерея, теряются в процессе приготовления сока — в первую очередь, клетчатка.

Хотя один стакан сока сельдерея не удовлетворит все ваши ежедневные потребности в витаминах и минералах, это хороший способ получить некоторые важные питательные вещества. Зумпано рекомендует выжимать сок из стебля и листьев, чтобы максимально увеличить количество питательных веществ.

2. Сок сельдерея обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В обзоре 2017 года сделан вывод о том, что соединения сельдерея, такие как кофейная кислота, апигенин и лютеолин, действуют как мощные антиоксиданты с лечебным эффектом.

Связанные

Почему антиоксиданты так важны для вашего здоровья в целом

Антиоксиданты предотвращают окислительный стресс — состояние, которое возникает, когда в организме слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы поступают из внешних источников, таких как загрязнение, а также из естественных процессов организма, таких как пищеварение. Слишком много свободных радикалов приводит к хроническому воспалению, которое может повредить здоровые клетки, ткани и органы и увеличить риск таких заболеваний, как сердечные приступы, рак, артрит и диабет.

В другом обзоре 2008 года было обнаружено, что лютеолин в сельдерее может замедлять развитие раковых клеток благодаря своим противовоспалительным свойствам. Важно отметить, что это исследование проводилось в лабораторных клетках, и поэтому результаты могут не относиться к людям.

Кроме того, исследование 2007 года на мышах показало, что 2 мг / кг лютеолина в день снижают рост клеток рака легких на 40%. Доза 10 мг / кг в день снизила рост на 60%. Однако, по словам Эпштейна, исследования противовоспалительного действия сельдерея на людей все еще ограничены, и сок сельдерея не следует рассматривать как эффективное лекарство от хронических заболеваний, таких как рак.

3. Сок сельдерея увлажняет

Поскольку сельдерей примерно на 95% состоит из воды и содержит электролиты, употребление сока сельдерея — отличный способ избежать обезвоживания. Сохранение гидратации помогает вашему телу работать должным образом и улучшает сон, когнитивные способности и настроение.

Связанные

Почему электролиты важны — и когда они могут вам понадобиться больше всего

Кроме того, электролиты, такие как натрий, кальций и калий, помогают регулировать уровень жидкости в организме.Они также стимулируют сокращение мышц, чтобы сердце продолжало работать, а мышцы двигались.

4. Сок сельдерея с низким содержанием сахара

Еще одним преимуществом сока сельдерея является низкое содержание сахара, что делает его более здоровой альтернативой традиционным сокам, таким как апельсиновый или яблочный сок.

Связанные

Апельсиновый сок не так полезен, как кажется, и эксперты говорят, что его не следует рассматривать как здоровую пищу — вот почему

Например, в одной чашке сока сельдерея содержится 3 штуки.16 г натурального сахара по сравнению с 24 г в апельсиновом соке и 28 г в яблочном соке.

Употребление слишком большого количества добавленного сахара может привести к увеличению веса и повысить риск диабета, ожирения и сердечных заболеваний. Сок сельдерея — это напиток с низким содержанием сахара, который поможет вам оставаться здоровым.

Ложные заявления о пользе для здоровья сока сельдерея

Сок сельдерея может похвастаться множеством преимуществ для здоровья, но это не панацея, говорит Эпштейн. Вопреки тому, что вы можете прочитать в Интернете, сок сельдерея не предотвратит рак и не вылечит прыщи.

Сок сельдерея — тоже не какой-то волшебный метод «детоксикации». На самом деле в нашем организме есть встроенный орган, который избавляется от токсинов: печень. По словам Зумпано, вместо того, чтобы полагаться только на сок сельдерея для очищения организма от токсинов, вам лучше придерживаться здоровой диеты с большим количеством фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, чтобы улучшить функцию печени и обеспечить оптимальное здоровье.

Итоги

Сок сельдерея может увеличить потребление питательных веществ, сохранить гидратацию и помочь организму бороться с воспалениями.И хотя сок сельдерея является полезным дополнением к любой диете, это не чудо для здоровья. В конечном счете, сбалансированная диета с большим количеством овощей — лучший способ оставаться здоровым и бороться с болезнями.

Сельдерей может помочь снизить высокое кровяное давление — Основы здоровья от клиники Кливленда

Практически на каждом шагу наука и медицина открывают новые «суперпродукты», которые значительно улучшат наше здоровье. Семена чиа могут снизить уровень холестерина. Зеленые листовые овощи сжигают жир на животе.Черника повышает уровень антиоксидантов.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Теперь последняя из чудесных закусок — семена сельдерея для снижения высокого кровяного давления (HBP). Но действительно ли это работает?

«Ни для кого не секрет, что растения содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые помогают поддерживать хорошее здоровье, но ошибочно думать, что вы можете есть только эти вещества в качестве добавок и действительно получать те же преимущества», — говорит Люк Лаффин, доктор медицины. , Отделение сердечно-сосудистой медицины.

Изолированные питательные вещества и другие соединения растений работают вместе для улучшения здоровья, но мы действительно не знаем, почему и как они это делают.

Исследования показали, что прием экстракта семян сельдерея улучшает уровень АД у пациентов с легким или умеренным повышением. Но по большей части исследования показывают, что прием растительных экстрактов практически не приносит пользы, а иногда может причинить вред. «По этой причине имеет смысл просто есть всю пищу, включая сельдерей», — говорит доктор Лаффин.

Беспокоитесь о BP?

Ваше АД измеряет силу, с которой сердце перекачивает кровь по вашему телу. Чем выше ваше давление, тем тяжелее работает ваше сердце.

Если у вас достаточно высокое давление, это может повредить ваши кровеносные сосуды, а также сердце, почки, глаза и мозг. Это также может повысить риск ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и слепоты.

«Любое АД выше 130/80 мм рт. Ст. Считается высоким. Ограничение потребления натрия до уровня ниже 2300 мг в день может помочь контролировать ваше АД », — сказал доктор.- говорит Лаффин.

Сельдерей для нижнего БП

Сельдерей содержит фитохимическое соединение, называемое фталидами. В виде экстракта он называется NBP, и он расслабляет ткани стенок артерий, увеличивая кровоток и снижая кровяное давление.

Но есть целую пищу лучше. Содержание соли в стеблях сельдерея низкое, и вы также получаете клетчатку, магний и калий, которые также помогают регулировать кровяное давление.

«Чтобы получить пользу, вы должны съедать примерно четыре стебля сельдерея — одну чашку, нарезанные — в день», — сказал доктор.- говорит Лаффин.

Диета DASH

Сельдерей сам по себе не снизит ваше АД.

Большинство крупных организаций здравоохранения, включая Клинику Кливленда и Национальный институт сердца, легких и крови, рекомендуют диету DASH, программу питания, направленную на снижение АД и риска сердечно-сосудистых заболеваний.

«Диета, в основном основанная на растениях, идеальна», — говорит д-р Лаффин.

Употребляя овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобы, семена, орехи и растительные масла, вы получаете калий, кальций, магний, клетчатку, белок и ограниченное количество натрия, необходимые для контроля вашего АД.Вы также должны ограничить сладости, сладкие напитки и красное мясо.

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Семена сельдерея ( Apium graveolens ) — обычная специя, но также продаются в форме пищевых добавок. В фитотерапии семена сельдерея иногда используются как мочегонное средство, которое помогает снизить кровяное давление. Он также имеет долгую историю использования в некоторых системах альтернативной медицины, таких как Аюрведа, для лечения заболеваний, включая простуду и грипп.

Научных доказательств в поддержку использования семян сельдерея для лечения любого заболевания недостаточно.Однако известно, что Apium graveolens содержит ряд веществ, которые могут повлиять на здоровье.

Польза для здоровья

Некоторые используют семена сельдерея для лечения заболеваний, в том числе:

Как мочегонное средство, он может помочь увеличить отток мочи, что может снизить уровень воды и натрия в вашем организме (его предполагаемая полезность для снижения артериального давления).

Кроме того, считается, что семена сельдерея стимулируют пищеварение и улучшают здоровье печени.

Хотя исследований, посвященных использованию семян сельдерея у людей, недостаточно, чтобы рекомендовать их в качестве лечения прямо сейчас, некоторые предварительные исследования на грызунах и in vitro показывают, что он может иметь пользу при лечении определенных состояний.

Важно отметить, что самолечение заболевания и отказ от стандартного лечения или отсрочка его могут иметь серьезные последствия. Если вы планируете использовать семена сельдерея для каких-либо медицинских целей, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Высокое кровяное давление

Согласно предварительному исследованию, опубликованному в журнале Journal of Medicinal Food в 2013 году, семена сельдерея перспективны при лечении высокого кровяного давления.

В тестах на крысах авторы исследования отметили, что лечение экстрактом семян сельдерея снижает кровяное давление у животных с повышенным кровяным давлением, но не влияет на тех, у кого кровяное давление нормальное.

Рак

Некоторые исследования показывают, что экстракт семян сельдерея может обладать противораковыми свойствами.Это исследование включает в себя исследование на крысах, опубликованное в журнале Cancer Letters в 2005 году, которое показало, что экстракт семян сельдерея помогает предотвратить развитие рака печени.

Кроме того, исследование человеческих клеток, опубликованное в журнале « Asian Pacific Journal of Cancer Prevention » в 2011 году, показало, что экстракт семян сельдерея может помочь в борьбе с раком желудка, вызывая апоптоз — тип запрограммированной гибели клеток, необходимый для остановки пролиферации раковых клеток.

Воспалительные состояния

Исследователи изучают антиоксидантные и противовоспалительные свойства семян сельдерея.

В обзоре исследования 2017 года, опубликованном в журнале Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , было установлено, что существует достаточно доказательств того, что семена сельдерея могут иметь лечебный эффект из-за его мощных антиоксидантных свойств, которые могут помочь удалить свободные радикалы из организма. Но авторы исследования также отметили, что необходимы дополнительные исследования.

Предварительные исследования также показывают, что семена сельдерея могут обеспечить такие преимущества, как уменьшение воспаления и боли у людей с определенными воспалительными состояниями, включая артрит и язвы.В отчете, опубликованном в 2015 году в журнале « Progress in Drug Research», «» изучались химические свойства семян сельдерея, а также было установлено, что он является безопасным средством для лечения этих заболеваний.

Возможные побочные эффекты

Хотя мало что известно о безопасности длительного или регулярного использования пищевых добавок, содержащих семена сельдерея, есть некоторые опасения, что это средство может быть вредным для людей с воспалением почек.

Кроме того, семена сельдерея могут взаимодействовать с рядом лекарств, включая разжижающие кровь препараты, диуретики, литий и препараты для лечения щитовидной железы.Если вы в настоящее время принимаете какие-либо из этих лекарств, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавку из семян сельдерея.

Семена сельдерея не происходят из знакомого овоща, который вы едите, а от предка этого растения, известного как дикий сельдерей или мелкий. Несмотря на это, тем, у кого аллергия на сельдерей, следует избегать его семян. Аллергические реакции могут быть легкими (воспаление кожи), но также могут стать серьезными и даже привести к анафилаксии.

Семена сельдерея небезопасны для беременных.Согласно медицинским источникам, это может вызвать кровотечение и сокращение матки, что может вызвать выкидыш. Безопасность семян сельдерея для кормящих матерей, детей и лиц с заболеваниями не установлена.

Verywell / Анастасия Третьяк

Выбор, подготовка и хранение

Семена сельдерея и экстракт семян сельдерея продаются в форме капсул во многих магазинах натуральных продуктов и других магазинах, специализирующихся на натуральных средствах. Вы также можете купить добавки из семян сельдерея в Интернете.

Семена сельдерея для использования в медицинских целях упаковываются и продаются с этикеткой с добавкой, на которой указано количество семян сельдерея, содержащихся в каждой дозе. Обычно рекомендуемые дозы составляют от 600 до 1000 миллиграммов (мг). Однако недостаточно доказательств, чтобы определить безопасную или эффективную дозу этого средства.

Семена сельдерея, которые вы покупаете в отделе специй в продуктовом магазине, не содержат информации о дозировке. Если вы готовите из семян сельдерея, храните его вместе с другими специями в шкафу или ящике вдали от источников тепла и света.

Имейте в виду, что в соответствии с руководящими принципами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) запрещено продавать диетические добавки в качестве лечения или лекарства от определенного заболевания или для облегчения его симптомов.

Однако, помимо этого, пищевые добавки в целом не регулируются. В некоторых случаях продукт может доставлять дозы, которые отличаются от указанного количества для каждой травы. В других случаях продукт может быть загрязнен другими веществами.

Хотя потребители сталкиваются с такими рисками при покупке любых пищевых добавок, эти риски могут быть более значительными при покупке аюрведических продуктов (особенно тех, которые содержат различные травы).

На всякий случай лучше искать продукты, сертифицированные ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia или NSF International. Эти независимые организации не гарантируют, что продукт безопасен или эффективен, но они обеспечивают определенный уровень тестирования качества.

Общие вопросы

Какой вкус у семян сельдерея?
Семена сельдерея обладают сильным вкусом, который многие называют землистым, травянистым и горьким.Семена сельдерея часто используют для маринования овощей или засолки.

Есть ли в рецептах заменители семян сельдерея?
Соль сельдерея обычно содержит семена сельдерея и является хорошей заменой для тех, кто считает 100% -ный вкус семян сельдерея слишком сильным. Некоторые повара также используют укроп, если у них нет под рукой семян сельдерея.

Существуют ли другие естественные способы контроля артериального давления?
Помимо изменений в образе жизни, таких как регулярные физические упражнения и отказ от курения, есть некоторые доказательства того, что природные средства, такие как чеснок и жирные кислоты омега-3, могут помочь снизить кровяное давление.Также может помочь поддержание оптимального уровня витамина D и употребление зеленого чая.

.