Сколько варить кукурузу в кастрюле по времени в початках в кастрюле: какое время на это уходит, рецепты в домашних условиях и особенности овоща Selo.Guru — интернет портал о сельском хозяйстве

Как варить кукурузу в кастрюле правильно? Сколько варить по времени?

Кукуруза, сладкая и сочная – это одно из самых любимых блюд взрослых и детей. От нее невозможно оторваться – можно есть и есть, не останавливаясь.

Кукуруза содержит очень много витаминов (групп В, С, D, К, РР), также в ее составе содержатся магний, калий, железо, медь, фосфор и множество других полезных веществ.

Обычно главным вопросом у хозяюшек звучит этот:

«Сколько по времени надо варить кукурузу, чтобы она была сочной и сладкой, а не жесткой и безвкусной?»

Начнем с того, что выбор времени варки кукурузы в кастрюле зависит от сорта и степени зрелости початков кукурузы.

Как правильно выбрать кукурузу для варки

Существует несколько хитрых советов, которые на 100% помогут вам не ошибиться в выборе початков:

1. Посмотрите на форму кукурузных початков – крупные и толстенькие, немного округлые – такие подходят в самый раз.
2. После того, как вы выбрали понравившиеся початки кукурузы, надо смотреть на степень их зрелости. Это легко определить по цвету початка и усиков кукурузы – они должны быть светлые. Коричневый цвет указывает на перезрелость початков – такие лучше брать не стоит.
3. Листья початков должны быть зеленого цвета, не жухлые. Без листьев кукурузу покупать не стоит, она могла засохнуть и сварить ее вкусной не получится.
4. Цвет зерен должен быть светло-желтый или светло-бежевый. Это молочная кукуруза – самая лучшая для варки.
5. Если зерна у кукурузы маленькие и совсем молочно-белого цвета, то это совсем молодые початки. Они еще не набрали необходимый сок.
6. Зерна, имеющие ямочки, это индикатор переспелой кукурузы.
7. Также, если зерна у кукурузы ярко-желтые, то она уже перезрела.
8. Дополнительной проверкой на зрелость может стать еще одно исследование зерен початка. Попробуйте самое крупное зерно у основания кукурузы проткнуть ногтем. Если ноготь легко входит – значит, кукуруза молочная, в меру спелая и очень вкусная – вы почувствуете это сразу.

Не стоит выбирать такую кукурузу

Сколько варить кукурузу по времени в кастрюле

Совет

Чтобы кукуруза сварилось одновременно, надо варить в одной кастрюле примерно равные по размеру початки. Если початки большие, их можно порезать на части или пополам.

1. Совсем молодую (еще недозрелую) мелкую кукурузу стоит варить в кипящей воде без соли примерно 10-15 минут.
2. Молочную кукурузу (самый лучший выбор для варки) надо варить примерно 20-25 минут. При этом надо пробовать самые крупные зернышки у основания самой большой кукурузы в кастрюле, чтобы понять готовность початка.
3. Если у вас оказалась все-таки перезрелая кукуруза, то варить ее желательно минут 50-60 (иногда дольше), при этом пробуя на вкус.

Внимание!

Во время варки кукурузы соль ни в коем случае не используется.

Только после того, как кукурузу вынули из кастрюли, ее натирают солью, можно еще и сливочным маслом (по желанию).

Рецепт кукурузы — как варить правильно в кастрюле (пошаговый)

Кукурузу можно варить с листьями и без, главное, это замочить ее на час перед варкой в холодной воде.

Учитывая все советы по варке кукурузных початков, легко и быстро можно сварить сладкую, сочную и нежную кукурузу.

Вот так просто готовится вкусная и сладкая кукуруза.

Видео – Как правильно есть кукурузу

Как можно приготовить перезрелую кукурузу вкусно?

Перезрелую кукурузу можно попробовать замочить на 3-4 часа в молоке, смешанным с водой в пропорциях 50 на 50. А потом варить ее в кипящей воде в течение часа-полтора.

Как варить кукурузу в початках в кастрюле, чтобы она получалась мягкой?

Со стороны кажется, что нет ничего сложного в том, как варить кукурузу в початках. Когда же дело доходит до практики, всплывают некоторые нюансы, осложняющие процесс. Во-первых, получить вкусную кукурузу можно только в том случае, если правильно выбрать исходящий продукт.

Например, початки кормовых сортов не дойдут до нужно степени мягкости, сколько их не отваривай. Во-вторых, нужно четко понимать, в течение какого времени обрабатывать выбранный сорт, если не хочется, чтобы вареная кукуруза по текстуре напоминала резину или хрустела на зубах. Наконец, несколько минут придется уделить и подготовке компонента, чтобы добиться желаемого результата максимально быстро и с минимальными хлопотами.

Рекомендации по выбору подходящего продукта

Такие похожие на первый взгляд початки могут обладать различными вкусовыми характеристиками и требуют различных подходов к обработке. Хоть делить все сорта злака на пищевые и кормовые не совсем правильно, это заметно упрощает процесс выбора продукта. Пищевая кукуруза готовится по времени быстрее, но приступать к ее обработке нужно сразу после покупки продукта.

Потратив всего 15-60 минут (в зависимости от степени зрелости початков), можно получить вкусную и полезную закуску. На то, чтобы довести до готовности представителя более поздних кормовых сортов, уйдет от 2 до 5 часов. Но хозяйки иногда предпочитают именно такой вариант из-за того, сколько могут храниться початки в свежем виде.

Чтобы не ошибиться в выборе подходящего изделия, нужно запомнить следующие правила:

1. Покупая свежую кукурузу, предпочтение следует отдавать початкам в листьях, которые должны быть зелеными и влажными. Это позволит продукту максимально долго не засохнуть.
2. Молодую продукцию можно отличить по светло-желтым, равномерно плотным зернышкам. Початки небольшие и не очень длинные. Из надрезанного зерна будет выделяться сок.
3. Некоторые сорта продукта, такие, как бондюэль, даже в перезрелом виде нуждаются в минимальной по времени обработке.
4. Сломанный початок на срезе белесый, светлый, чуть влажный. У пищевых сортов усики нежные, беловатые, влажные. У кормовых – коричневые и плотные.
5. Продукт очень светлого цвета сварится быстро, всего за 15-45 минут. На отваривание ярко-желтых зерен уйдет от 2 до 4 часов. Нередко на качестве продукта сказывается и тип местности, в котором он был выращен. Например, вкусно сварить продукт из южных регионов намного проще, чем представителя северных.

Умение правильно определять возраст и тип продукта поможет получить не только вкусное, но и полезное блюдо. Старая вареная кукуруза может понравиться в гастрономическом плане не меньше молодой, но в ней будет содержаться слишком много крахмала, что не слишком полезно для организма.

Особенности подготовительного этапа

Перед тем, как варить кукурузу в початках, ее необходимо правильно подготовить. На это уйдет всего несколько минут, а результат проявит себя с лучшей стороны. В обязательном порядке удаляются грязные листочки. Если в процессе варки использовать сочные зеленые листья и усики, то вареная кукуруза получится вкуснее. Правда, чистить такие изделия очень сложно. Для решения проблемы надо сделать следующее – элементы счищаем с початков, но не выбрасываем, а выкладываем в емкость для варки.

Совет: Если необходимо отварить предварительно засушенную кукурузу, то сначала початки рекомендуется вымочить в течение 2-3 часов. Если от этого отказаться, то быстро сварить продукт не получится даже при использовании скороварки. А на плите такие изделия вообще готовятся по 5-7 часов.

Кстати, процессу выбора подходящей емкости для отваривания початков нужно уделить повышенное внимание. Лучше всего это делать в объемной кастрюле с толстыми стенками. Оптимальным вариантом стал бы чугунок или казан, но в домашних условиях сложно использовать предметы таких размеров, в которых початки поместятся полностью. К емкости должна прилагаться крышка, которая будет плотно закрывать посуду, сохраняя пар по максимуму. Если подходящей кастрюли нет в наличии, початки придется разламывать на 2-3 части.

Как правильно отваривать кукурузные початки в кастрюле?

Независимо от того, какую продукцию нужно отварить (молочную, зрелую, сорта бондюэль или кормовой аналог), принцип действий одинаков. Разница будет заключаться только в том, сколько выдерживать продукт в отваре.

• В выбранной кастрюле дно устилаем листьями, на них выкладываем целые или нарезанные початки. Листья размещаем и по бокам, чтобы зернышки не соприкасались со стенками. Усики располагаем сверху.
• Заливаем массу водой, она должна быть полностью покрыта жидкостью. Если надо приготовить зрелый или кормовой продукт, то воды следует налить даже немного больше, т.к. она через какое-то время начнет выкипать.
• То, сколько варить кукурузу, зачастую становится понятно только в процессе обработки. Процесс занимает от 15 минут до нескольких часов. Основываясь на сорте и качестве компонента, можно только приблизительно сориентироваться по времени.
• Регулярно проверяем степень готовности продукта. Для этого нужно оценивать не только его внешние изменения, но и иногда отщипывать по зернышку, пробуя кукурузу на вкус.
• В процессе варки правильно будет поддерживать постоянное кипение состава. При этом крышка должна быть закрыта. Не стоит пытаться приготовить изделие быстро, увеличивая жар. Початки варятся исключительно на малом огне.

Молодую кукурузу можно испортить, если при отваривании в кастрюле добавить соль. Этот компонент ускоряет процесс выведения жидкости из зернышек, что делает их сухими и плотными. Подсаливать нужно уже готовый продукт (или воду за несколько минут до выключения огня) непосредственно перед подачей. Но в идеале лучше отказаться и от этого.

Правила подачи и хранения готового продукта

Чтобы получить действительно вкусную кукурузу, не следует ее доставать из отвара сразу после приготовления. Продукт быстро сморщивается и портится. Лучше дать ему немного времени остыть прямо в отваре. Перед подачей початки рекомендуется натереть сливочным маслом и специями.

Вареная кукуруза может храниться в холодильнике около 2 дней, но только в том случае, если она находится в своем же отваре. Вообще, вкусовые и полезные свойства изделий начинают стремительно ухудшаться уже через несколько минут после извлечения из бульона. По этой причине рекомендуется варить столько початков, сколько планируется съесть за один прием пищи.

В крайнем случае, вареная кукуруза должна подвергаться быстрой заморозке прямо в бульоне или в чистом виде. При необходимости ее останется только разморозить и разогреть в микроволновке за пару минут.

Как варить кукурузу в початках в кастрюле правильно с солью

И взрослые, и дети с нетерпением ждут середины лета, чтобы полакомиться сладкой и сочной молодой кукурузой. Сегодня я расскажу вам, как правильно варить кукурузу, чтобы она получилась вкусной и нежной. Очень важно правильно выбрать качественный продукт. Покупайте неочищенную кукурузу в початках с молодыми зелеными листьями и светлыми рыльцами.

Готовим любимое блюдо взрослых и детей

Перед покупкой раскройте листочки на кукурузе таким образом, чтобы был виден весь початок до основания. Зернышки должны иметь нежно-лимонный цвет, быть гладкими и не иметь повреждений. Именно такая кукуруза обладает приятным сладковатым вкусом и после варки остается нежной и сочной.

Потребуются ингредиенты

• 4 початка кукурузы
• 4 л воды
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли для подачи
• 50 г сливочного масла для подачи

Приготовление шаг за шагом

Первым делом очистим початки кукурузы от грязных или поврежденных верхних листьев.

Нижние листочки оставим, чтобы выложить их на дно кастрюли. Для варки выбирайте початки примерно одинакового размера, чтобы они сварились равномерно. Если они крупные, разрежем их на несколько частей.

Укладываем в кастрюлю правильно

На дно большой кастрюли выложим помытые нижние листья. Они придадут готовому блюду приятный аромат и сделают кукурузу более сочной.

Переложим в кастрюлю очищенные и помытые початки кукурузы.

Зальем ингредиенты большим количеством воды. Добавим столовую ложку сахара, чтобы придать кукурузе нежный вкус.

Сколько варить по времени?

Закрыв кастрюлю крышкой, поставим ее на огонь и доведем воду до кипения. Сколько варить, зависит от степени зрелости. Чем старше початок, тем больше времени потребуется. Молодые початки нужно варить не больше 15-20 минут. Зрелую кукурузу необходимо готовить дольше — 30-40 минут. Время приготовления кормовых сортов может достигать 2-3 часов.

Проверяем готовность

Проверим готовность кукурузы, попробовав одно зернышко. Если оно достаточно мягкое и легко разжевывается, кукуруза готова. Чтобы кукуруза получилось еще более мягкой и нежной, оставим готовые початки в горячей воде под закрытой крышкой на 5 минут. Затем аккуратно достанем початки из воды, посолим по вкусу и дополним кусочком сливочного масла.

Теперь вы знаете, как правильно готовится вареная кукуруза в початках. Надеюсь, этот рецепт был для вас полезным.

Приятного аппетита!

4.7
/
5
(
7

голосов
)

Как варить кукурузу в початках в кастрюле – правильный рецепт

Бывает, сколько ни вари кукурузу, она остается невкусной и твердой. Все дело в неправильном выборе сорта. Первое и самое главное правило: чтобы полакомиться сочными и мягкими зернышками, нужно выбрать пищевую кукурузу хорошего качества. Ее початки короткие и толстые, с зелеными листьями и светлыми налитыми зернами. Если попробовать такую кукурузу на вкус, даже в сыром виде она будет сладковатой и мягкой.

Как варить кукурузу – золотые правила

Сладкая и сочная вареная кукуруза у многих ассоциируется с детством и летним отдыхом. Как сварить ее так же вкусно, как у продавцов? Большая часть людей думает, что для этого початки нужно варить долго – в течение 1–3 часов.

«Чем больше времени варятся кукурузные початки, тем они мягче и слаще» – такое мнение ошибочное и работает с точностью наоборот.

Варка початков кукурузы – дело не такое простое, как кажется на первый взгляд. Чтобы получить удовольствие от блюда, кроме выбора сорта нужно соблюдать еще 9 правил:

1. Варить пищевую кукурузу хорошего качества: молодую, нежно-желтую, пухлую, с зеленой листвой.
2. Варить свежие початки сразу после покупки. По истечении двух дней в зернах начинает вырабатываться крахмал, и они становятся твердыми.
3. Не разрезать початки. Разрезанные, конечно, сварятся быстрее, но потеряют свою сочность.
4. Не замачивать в воде. Овощ потеряет сочность и станет водянистым.
5. Опускать в кипящую воду (заливать кипятком). Таким образом в зернышках запечатывается сок.
6. Варить с рыльцами и листьями. Зеленые волокна придают сладость, а листья – аромат.
7. Солить непосредственно перед подачей. В соленой воде кукурузные початки становятся твердыми.
8. Не переваривать. Слишком долгая варка способствует выработке крахмала.
9. После варки дать кукурузе постоять 5–10 минут в воде. Будучи сильно горячей, она быстро высохнет на воздухе.

Чтобы зерна не темнели, можно добавить в воду 1–2 ч. ложки лимонного сока.

Как и сколько варят кукурузу в початках в кастрюле?

Существует множество способов приготовления кукурузы в початках. Но большинство людей предпочитает использовать классический рецепт варки в кастрюле.

Отдайте предпочтение кастрюле с толстым дном. Лучше всего кукуруза получается в чугунной кастрюле. Можно использовать эмалированную или стальную посуду, главное, не алюминиевую (в ней овощ окисляется).

Варим кукурузу, чтобы она была мягкая и сочная:

1. Очищаем. Срезаем «попку» – несъедобное место крепления к стеблю. Беремся за листья с противоположной стороны и вытряхиваем початок.
2. Обмываем под проточной водой.
3. Выкладываем листья на дно кастрюли, сверху кладем початки, рыльца и снова листья.
4. Заливаем кипятком из расчета 300–250 мл воды на каждый початок и варим на среднем огне под крышкой.
5. После того как вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, приоткрываем крышку и засекаем 20 минут.
6. Протыкаем початок зубочисткой. Если он мягкий, выключаем огонь. Если твердый, варим еще 5 минут.
7. Через 5 минут достаем кукурузу, смазываем кусочком сливочного масла, солим по вкусу и пробуем.

Если вы не любите обгрызать початок, срежьте зернышки ножом. Горячую кукурузу обхватите салфеткой и поставьте на доску вертикально. Острый нож расположите под углом 30 градусов. Проведите сверху вниз. Очистите 4 стороны.

Вопросы и ответы

Как сделать кормовую кукурузу молочной?

Если вы неправильно выбрали сорт, не спешите расстраиваться. Овощ можно сделать мягким и сочным. Для этого замочите очищенные початки в молоке ровно на 2 часа. После этого кукурузу варят как пищевую – 20 минут.

Как варить зерна без початков?

Для снятия зерен початки высушивают. Впоследствии зернышки можно переработать в муку или сварить. Чтобы они были мягкими, нужно вымочить их в воде или молоке. Емкость оставляют в холодильнике на ночь. Затем кукурузу кидают в кипяток без соли и варят до мягкости (30–60 минут).

Как сделать кукурузу еще вкуснее?

Горячие вареные початки можно посыпать тертым сыром. Очень вкусная кукуруза получается при запекании в фольге с пряностями (и пищевая, и кормовая). Очищенные початки натирают приправой, состоящей из 100 г растительно-молочной смеси, 10 г тмина, 10 г кориандра, 10 г молотого черного перца, 10 г сухого базилика, 10 г укропа и петрушки, 2 зубчиков чеснока (измельченных), 1 ч. ложки соли. Затем заворачивают каждый початок в пергамент, а потом еще в фольгу. Дают напитаться пряностями 5 минут и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Кукуруза – один из немногих продуктов, который сохраняет все свои полезные свойства при варке. Несмотря на высокую калорийность (123 ккал в 100 г), она способствует похудению, выводит из организма вредные вещества и снижает уровень холестерина. Вареная кукуруза ускоряет обмен веществ, снижает риск инсульта, диабета, придает сил и повышает настроение. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно брать молодые початки пищевого сорта и варить их не более 20–25 минут в несоленой воде.

Как сварить кукурузу в початках в кастрюле

Пока еще лето в разгаре, хочу предложить вам отличный и быстрый способ, как сварить кукурузу в початках в кастрюле. Процесс этот очень легкий и простой, для которого вам не потребуются сложные кулинарные навыки.

Далее расскажу, как правильно сварить кукурузу, чтобы зернышки хорошо проварились, но в то же время не переварились и были сочными и вкусными.

На просторах интернета, рецептов вареной кукурузы огромное количество, кто то варит с добавлением сахара, кто то же выкладывает и листья початков в кастрюлю, а мне не нравиться ни одно, ни другое.

Некоторое хозяйки не понимают, как быстро сварить кукурузу, чтобы она была мягкой, тут могу сказать, что важно правильно выбрать сами початки и нужный сорт.

Итак, кто еще не умеет и не знает, как сварить молодую кукурузу, этот рецепт для вас. Ниже постаралась все описать как можно подробнее. Также советую посмотреть, как проще всего и лучше заморозить вишню с косточкой. Метод очень легкий, ягоды не пускают сок, поэтому остаются сочными внутри.

Ингредиенты:

• Кукуруза бондюэль – 4 шт.
• Вода – 2 л.

Как приготовить кукурузу в початках

Итак, перед тем, как вкусно сварить кукурузу в кастрюле, нужно ее правильно выбрать. Я всегда покупаю сорт бондюэль, которую не придется долго варить. Иначе если вы выберете обычные кормовые сорта, которые выращивают для животных в селах, вам ее придется варить минимум пару часов.

Далее очищаю ее от листьев и всего не съедобного. Если есть какая то не очень аппетитная часть, я ее срезаю. Затем разламываю ее на несколько частей, чтобы кусочки лучше уместились в небольшую кастрюльку. Иногда на дно кладут листья початков, чтобы в итоге она была более ароматной, но я считаю это лишним, ведь она и так очень вкусно пахнет.

После заливаю ее холодной водой так, чтобы она покрыла ее полностью. Далее накрываю кастрюлю крышкой и ставлю ее на огонь. Довожу до кипения и убавляю огонь на минимум, но необходимо, чтобы вода все равно кипела.

Время варки кукурузы составляет 15 -20 минут и не более, если хотите чтобы она осталась сочной. Поскольку этот сор кукурузки сам по себе сладкий, то нет необходимости добавлять сахар. Затем сливаю воду, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю ее так, минут на 20, после чего подаю к столу. Есть ее лучше всего теплой.

Вот как сварить кукурузу в початках в кастрюле, чтобы она была мягкой и сочной. Как видите, сам процесс занимает мало времени и очень простой. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких вкусностями. Приятного аппетита!

Как варить кукурузу в початках в кастрюле?

Аппетитную вареную кукурузу можно отнести к самым популярным летним блюдам, за неповторимый вкус ее одинаково любят и малыши, и взрослые. В этом золотистом овоще заключено невероятное количество полезных для организма веществ. В его состав входят магний, калий, медь, железо, а также различные витамины (А, В, С и D). Но, невзирая на видимую простоту, не каждый кулинар сможет правильно приготовить это кушанье.

Как варить кукурузу в початках в кастрюле с солью?

Рецепт варки, чтобы кукуруза была мягкой и сочной

Правильное приготовление включает следующие этапы:

1. Нужно предварительно очистить свежие молодые початки от листьев и окутывающих ее волосков, так как сделать это после их готовности будет значительно сложнее.
2. Для варки следует использовать объемную посуду (кастрюлю или казан) с достаточно толстыми стенками.
3. Для придания овощу сочности и аромата опытные повара советуют на дно кастрюли (или казана) выложить кукурузные листья, на которые следует положить очищенные початки (слишком большие можно разломать). Чтобы в процессе приготовления они не пригорали, стенки посуды также можно обложить листьями.
4. После завершения всех подготовительных процедур емкость следует наполнить водой (при этом початки должны быть полностью ею покрыты). Соль в нее добавлять не нужно, иначе блюдо получится менее сочной.
5. Плотно закрыв кастрюлю (или казан) крышкой, нужно дождаться закипания содержимого, а затем варить все на медленном огне. Длительность варки зависит от сорта овоща и/или степени зрелости зерен. Как правило, вся процедура требует около 60 минут. Готовность проверяют, попробовав несколько зерен, вкус которых должен быть нежным.
6. Убедившись в готовности продукта, его следует выложить на тарелку, посыпать солью (крупной или мелкой) и смазать (при желании) сливочным маслом. Подавать к столу это кушанье можно и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Лакомиться им стоит сразу же после приготовления, так как в процессе остывания зерна твердеют.

Как варить кукурузу в микроволновке?

Рецепт для приготовления кукурузы в домашних условиях

Легко и быстро отварить золотистый овощ можно в микроволновой печи, для этого:

1. Основной ингредиент, тщательно промытый и очищенный от листьев и волосков, необходимо разрезать (или разломать) на две половины, если не входит. После этого его следует положить в специальную стеклянную посуду и полностью залить водой. Накрыв крышкой, емкость необходимо поставить в печь на 45 (или 50) минут. Сваренный подобным образом овощ можно обмазать сливочным маслом и натереть специями (по вкусу).
2. Молодые очищенные от листьев початки необходимо уложить в кулинарный рукав (или пакет), который подходит для микроволновой печи. Его необходимо плотно завязать (иначе кушанье получится сухим и невкусным) и поставить на 7 минут в микроволновую печь. После приготовления початки можно натереть солью.

Как сварить кукурузу в мультиварке?

Домашний рецепт приготовления кукурузы

Для приготовления блюда помимо классической посуды (в виде кастрюли) можно также использовать мультиварку.

Перед варкой главный ингредиент должен быть очищен и тщательно промыт, так как пыль и мелкие частицы грязи могут негативно сказаться на вкусе продукта. Кукурузные листья не следует выбрасывать, их тоже необходимо хорошо помыть.

Завершив все подготовительные процедуры, початки нужно положить в специальную емкость и залить водой (комнатной температуры). Сверху на них следует уложить оставшиеся после очистки листья. После этого необходимо закрыть чашу крышкой и выбрать специальную программу, подходящую для приготовления подобных овощей (например, «бобовые», «варка» или «суп»).

Длительность процесса приготовления зависит от зрелости зерен, чем старше овощ, тем больше времени понадобится для его варки. В среднем потребуется около 20 (или 25) минут.

Как варят кукурузу в початках с молоком и маслом?

Молочно-сливочный рецепт

Приготовление золотистого овоща в молоке с добавлением масла чрезвычайно актуально в конце летнего периода, когда зерна становятся менее нежными и сочными. В данный рецепт помимо стандартных ингредиентов входят коровье молоко (любой жирности) и сливочное масло (можно даже использовать соленое).

Початки нужно очистить, помыть и разломать на несколько небольших частей. Дно кастрюли следует застелить кукурузными листьями, на них необходимо положить початки, а затем залить их водой и молоком (в соотношении 1:3). Для усиления вкуса и аромата на овощ сверху также можно положить листья.

Кастрюлю необходимо поставить на малый огонь, затем довести ее состав до кипения, а после этого, уменьшив огонь, варить около десяти минут. По истечении данного срока нужно добавить сливочное масло (кусочек небольшого размера) и все вместе варить минут 15.

Сняв с огня, кастрюлю следует плотно накрыть крышкой и оставить готовый продукт на полчаса в кастрюле для того, чтобы он впитал получившийся бульон.

Рекомендации по варке старой, твердой, засохшей кукурузы

Всем известно, что вкуснее всего свежий продукт. Но иногда о нем забывают, поэтому из свежей и сочной кукуруза превращается в жесткую и сухую.

Существует несколько способов по спасению вкусовых качеств этого продукта:

1. Приготовив кукурузу в скороварке, можно вернуть залежалому («старому») овощу былой вкус. Если подобный агрегат отсутствует, то можно использовать обычную кастрюлю, но времени для приготовления блюда потребуется больше (минут на 30).
2. Сделать перезревшую (твердую) кукурузу мягкой можно при помощи воды и молока. Очищенные от листьев початки необходимо залить смесью указанных ингредиентов (в равных пропорциях) и оставить часа на 3(или даже 4). После этого кукурузу можно варить обычным способом.
3. Для приготовления засохшей кукурузы потребуется не менее 5 часов. Прежде, чем отварить, кукурузу следует поместить в емкость с водой и подождать часа на 2, это поможет сделать ее мягче. После этого все необходимо переложить в посуду для варки, добавить чистой воды и готовить часа 3.

сколько времени варить кукурузу в кастрюле?

Сахарная кукуруза (или по-другому «маис») – это травянистое растение, древнейший представитель хлебных культур.

Её яркие желтые початки стойко ассоциируются у нас с летом и солнцем. Но кукуруза радует не только своим вкусом и цветом, она содержит много полезных веществ: витамины группы В, D, РР, К, аскорбиновую, фолиевую и глютаминовую кислоту, а также минералы, например магний, калий, медь и железо (кстати, про виды витаминов и их влияние на организм у нас есть отдельная подробная статья, почитайте).

Можно лишь посочувствовать тому, кто знаком с кукурузой только по консервным банкам. При всем уважении к консервированной кукурузе и незаменимости ее для салатов, на фоне свежей «царицы полей» она проигрывает без шансов.

Как выбрать кукурузу

В течение года свежая кукуруза доступна всего около двух месяцев. «Высокий сезон» — это август, первые продажи молодой кукурузы начинаются в июле, а в сентябре она, скорее всего, будет уже либо перезрелой, либо перележавшей, и, соответственно, не такой вкусной и мягкой.

Для классического способа приготовления кукурузы – варки – лучше всего подходят молодые початки с зернышками светло-желтого или белесого цвета. Интенсивность желтого цвета говорит о возрасте злака (кукуруза – это представитель семейства злаков наряду с пшеницей и овсом, только «колосок» у нее заметно крупнее). Чем насыщеннее желтый цвет, тем старше кукуруза.

Зерна должны быть гладкими и упругими, без ямок. Жесткие зерна придется долго варить, к тому же они уступают по вкусу более молодым. Чтобы убедиться в качестве зерен, нужно раздвинуть листья, в которые обязательно должен быть завернут початок. Листья — это природная упаковка маиса, сохраняющая его свежесть. Поэтому «голую» кукурузу покупать не стоит. На качество листьев также следует обратить внимание, они не должны быть пожелтевшими и сухими.

Если проколоть сырое зернышко молодой кукурузы, можно увидеть вязкую жидкость беловатого оттенка, за что ее называют молочной. Также нужно обратить внимание на однородность початка. Выбирать нужно тот, который будет «улыбаться» из-под листьев ровными и плотными рядами зерен.

Резюмируем:

1. Покупать кукурузу лучше в июле-августе.
2. Для варки берите кукурузу светло-желтого или белого цвета.
3. Отдавайте предпочтение початкам в листьях.
4. Выбирайте кукурузу с ровными рядами гладких и упругих зёрен.

Как варить кукурузу

Подготовка кукурузы

В первую очередь желательно удалить с початков листья. Некоторые предпочитают варить в листьях, это не принципиально, но тогда нужно снять верхний, загрязненный слой «ботвы». Очищенную от листьев кукурузу следует промыть в холодной воде.

Очистка кукурузы от листьев

Размер кукурузы предполагает кастрюлю довольно большого размера, но все равно иногда початки целиком не влезают. В этом случае можно разломить или разрезать их пополам. Заодно рекомендуем прочитать нашу статью про виды и назначение кухонных ножей. Уверен, вы откроете для себя много нового!

Сколько времени варить

Независимо от того, в листьях варится кукуруза или нет, нужно набраться терпения – готовить ее долго. Ожидание компенсируется простотой процесса.

Конкретное время варки зависит от степени зрелости кукурузы. Молочную кукурузу достаточно готовить 20-30 минут, созревшую — около часа, полностью зрелую – не меньше двух часов.

Для варки подойдет любая вместительная кастрюля, лучше с толстыми стенками. С закрытой крышкой процесс будет идти быстрее.

Гораздо меньше времени (примерно в 3 раза) займет приготовление кукурузы в скороварке. Кто-то предпочитает не заморачиваться с варкой и готовит ее в микроволновке (5-7 минут на один початок). Кукурузу молочной зрелости также можно запекать в духовке или приготовить на гриле.

Как проверить готовность кукурузы

Готовность кукурузы определяется также просто, как и готовность картошки. Достаточно потыкать вилкой в зерна. Если они мягкие и легко отделяются от сердцевины, значит блюдо готово. Для большей уверенности можно отделить одно зернышко и попробовать.

Всегда лучше определять готовность, периодически пробуя на вкус, поскольку переваренная кукуруза становится жесткой и теряет вкусовые качества.

Как подавать готовую варёную кукурузу

Для подачи вареной кукурузы понадобится большая тарелка, на которую выкладывают початки. Для этого их нужно подцепить вилкой и немножко подержать над кастрюлей, позволив стечь лишней воде. На стол подается блюдо с кукурузой и солонка.

Дальше каждый берет початок в индивидуальную тарелку и солит его. Конечно, хозяйке нетрудно сделать это самой и затем разложить подсоленную кукурузу по тарелкам, но взять горячий початок в руки, самостоятельно присолить его и вонзиться, наконец, зубами в желтые ядрышки — это не менее «вкусная» часть ритуала, чем сама еда. Это как с семечками – очищенные есть вкусно, но неинтересно.

Особенности приготовления кукурузы в мультиварке и микроволновке

Как мы уже сказали, главное отличие подобных способов приготовления от традиционной варки – ускорение процесса.

В мультиварке лучше использовать программу «варка на пару». Сверху початки лучше укрыть «одеялом» из вымытых листьев. Кукуруза, приготовленная таким образом, отличается большей мягкостью зерен. Но есть один минус – в емкость пароварки влезает небольшое количество початков. Даже если готовить в самой чаше, все равно, мультиварка по объему проигрывает большой кастрюле (6-8 л.).

Приготовление кукурузы в мультиварке

Микроволновая печь – чемпион по скорости приготовления, вам потребуется всего 10 минут. Но и здесь есть свои хитрости. Чтобы не связываться с пластиковыми пакетами (это хороший способ для сохранения мягкости продукта, но сомнительный с точки зрения экологии), следует очистить початки только от верхнего слоя листьев. Оставшаяся листва сыграет роль пакета и не даст выпариться влаге, оставив зернышки сочными.

Приготовление кукурузы в микроволновке

Нюансы приготовления перезрелой кукурузы

Покупка перезрелой кукурузы – деньги на ветер. Сколько ее не вари, с молодой она никогда не сравнится ни по вкусу, ни по мягкости. Но, если другого варианта нет, то можно попытаться «старушку» реанимировать. Хорошая хозяйка ничего не выбрасывает.

Старый початок до варки рекомендуется залить на пару часов теплой молочной смесью (молоко и вода 1:1). После этого можно варить обычным способом, но обязательно на маленьком огне с закрытой крышкой. Так у кукурузы больше шансов протомиться и стать мягкой. Варить перезрелую кукурузу придется не меньше двух часов.

Можно обойтись и без предварительного вымачивания. Еще одна маленькая, но действенная хитрость – за 15 минут до конца варки добавить в кастрюлю соду из расчета ½ ч.л. на 2 литра воды. Этот лайфхак профессиональные повара используют при варке сухого гороха и фасоли, подойдет он и для кукурузы. Только с содой важно не переборщить, вкус может измениться.

Особенности приготовления замороженной кукурузы

Замороженная кукуруза продается в двух видах – в початках и зернами «врассыпуху», фасованными в пакеты, аналогично другим овощным смесям.

Приготовление свежей или замороженной кукурузы мало чем отличается. Чаще всего замороженный продукт даже не нуждается в предварительной разморозке.

Несколько сокращается время приготовления. Особенно это касается варено-замороженной кукурузы, поэтому важно почитать способ приготовления на упаковке.

Полезные советы по приготовлению кукурузы

• Чтобы вкус кукурузы стал нежнее, можно добавить в воду для варки немного сахарного песка.
• Варить кукурузу желательно с «волосками», они придают продукту специфический приятный аромат.
• Солить нужно уже сваренную кукурузу, варка в подсоленной воде может сделать ее жесткой. В крайнем случае – за 5 минут до окончания варки.
• По желанию и вкусу можно смазать готовую кукурузу сливочным маслом.
• По словам Рекса Стаута, а точнее его героя Ниро Вульфа, вареная кукуруза вполне съедобна, но если початок в листьях на 40 минут «сунуть в очень жаркую духовку», а очистить уже за столом и слегка подсолить, получится «настоящая пища богов».

Как и сколько можно хранить готовую вареную кукурузу

Обычно проблема хранения вареной кукурузы не стоит, потому что она слишком вкусная и съедается на месте. Но ситуации бывают разные и иногда возникает такая потребность.

При остывании вареная кукуруза постепенно твердеет, поэтому початки нужно оставить в воде в которой они варились. Таким образом и вкус практически не пострадает, и их легко будет подогреть в той же кастрюле.

Если позволяет место в морозильной камере, можно самостоятельно заготовить стратегический запас. Оптимальный способ домашней заморозки: вареную кукурузу разложить по пакетам и в морозильник при -18. Потом достаточно будет поставить в микроволновку на 4-5 минут и полезное летнее лакомство готово, даже если за окном лютая зима.

А как варите кукурузу вы? Мы будем рады услышать ваши советы в комментариях!

Как долго варить кукурузу | The Nest

Узнайте, как долго варить кукурузу для получения идеальной нежности с нужным количеством хруста. Сладкая хрустящая кукуруза в початках — воплощение летнего барбекю, но варить кукурузу в початках намного быстрее и менее грязно, чем на гриле. Варка кукурузы в початках на плите требует очень небольшой подготовки и короткого времени приготовления. Собираясь купить кукурузу в початках на рынке, следите за свежей зеленой шелухой и держитесь подальше от тусклых, высохших коричневых слоев.Для оптимальной свежести храните кукурузу в початках в холодильнике, пока вы не будете готовы ее приготовить.

Сколько времени нужно, чтобы варить кукурузу в початках?

Кухонная посуда: большая кастрюля с ситечком

чешуйчатая морская соль и масло для украшения

1. Удалите кукурузную шелуху: Если вы используете неочищенную кукурузу на початках, очистите каждую кукурузную шелуху, удаляя внешний слой шелухи. Затем одним твердым движением потяните листья кукурузы вниз, как на молнии, пока ядра не обнажатся.Сильно обломайте листья кукурузы и сотрите шелковистые нити.

1. Промойте кукурузу: тщательно промойте початки кукурузы прохладной водой и обязательно удалите лишние шелковистые пряди. Если горшок недостаточно велик, разрежьте каждый початок пополам.

1. Кипячение воды: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Осторожно бросьте початки кукурузы и столовую ложку соли. Накройте горшок с кукурузой и убавьте огонь до средне-слабого. Варите кукурузу в початках 4 минуты для хрустящих ядер и 6 минут для более мягких.Удалите кукурузу щипцами и сразу подавайте с маслом и морской солью.

Хотя предпочтительным методом является варка, кукурузу в початках также можно жарить на гриле или готовить на пару.

После того, как вы почистили и промыли початки кукурузы, положите каждый початок на лист фольги блестящей стороной внутрь. Приправьте каждый початок солью и перцем и сверху добавьте несколько кусочков масла. Оберните и закройте фольгой и поместите на разогретый гриль. Жарьте кукурузу в початках в течение 20 минут, переворачивая каждую отдельно завернутую кукурузу в початках каждые 2 минуты.

Налейте в кастрюлю 2 дюйма воды и доведите до кипения. Добавьте очищенные и промытые початки кукурузы в корзину для пароварки и поставьте над кипящей водой. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте кукурузу в початках 7-10 минут или пока кукуруза не приобретет желаемую нежность. Следите за водой и при необходимости добавляйте еще. Удалите кукурузу с початков щипцами и подавайте с маслом и солью.

Писатель Биография

Эта статья была написана профессиональным писателем, отредактирована и проверена с помощью многоточечной системы аудита, чтобы наши читатели получали только самую лучшую информацию.Чтобы отправить свои вопросы или идеи или просто узнать больше, посетите нашу страницу о нас: ссылка ниже.

Вареная кукуруза в початках быстрого приготовления

Простой рецепт приготовления одной из самых совершенных и нежных сладких кукурузных початков. Вареная кукуруза в початках Instant Pot — это быстрый и простой способ получить одну из самых вкусных и сочных сладких кукурузных початков. Вы больше не захотите делать другую версию.

Хотя я упоминал в одной из своих статей, что печеная кукуруза — одна из моих любимых разновидностей сладкой кукурузы.Теперь я должен признать, что вареная кукуруза быстрого приготовления намного проще, быстрее, слаще, соковыжималкой и нежнее. Я не хочу отрицать, что запеченная кукуруза уже не является одним из моих любимых блюд. Но я должен признать, что отваривание кукурузы в кастрюле быстрого приготовления — это очень простой способ получить великолепную сладкую кукурузу. Получается прекрасно приготовленным и с ароматным вкусом. Смажьте кукурузу морской солью, и вы подадите отличную закуску или закуску. Кроме того, вареная кукуруза является отличным дополнением ко многим салатам, к жареному мясу или рыбе.Он красиво и полезно дополнит вечерний стол.

В моей семье очень ценится вареная, жареная или запеченная кукуруза. Мы любим и наслаждаемся кукурузой поздними летними вечерами.

Растворимый горшок изменил мою жизнь и стал более простым способом быстро и вкусно приготовить разные рецепты. Если вы привыкли варить кукурузу, попробуйте отварить ее в кастрюле для быстрого приготовления. Это более быстрый и чистый процесс, так как вам не нужно смотреть на кастрюлю на плите. В «Мгновенном горшочке» вы всегда получите нежные и безупречные блюда.

Я обожаю этот простой метод, потому что пару лет назад я ввел в свою жизнь горшок быстрого приготовления и с тех пор стараюсь готовить с его помощью как можно больше блюд.

Однажды я попробовал сварить кукурузу, и она стала такой сочной и нежной, что с тех пор я никогда не варил ее на плите. Просто и умно.

Как выбрать лучшую сладкую кукурузу?

Просто и легко. Если у вас есть местный фермерский рынок, вы купите красивую и свежую кукурузу.Если вы покупаете его на рынках, то выбирайте ярко-зеленую шелуху. Шелуху следует плотно обернуть вокруг початка и стараться избегать высыхания или плохо выглядящей шелухи.

Кисточка или шелковый хвост также должны выглядеть свежо, от бледно-золотистого до коричневого цвета. Старайтесь избегать черных кисточек или сухих.

Купите свежие стебли, у которых осталось всего несколько дней. Они будут более свежими и больше похожими на вкус молока.

Проверьте, нет ли на нем ямок от насекомых, и попробуйте выбрать твердую и жесткую кукурузу.

Как приготовить на пару кукурузу в горшочке быстрого приготовления?

Приготовить кукурузу на пару в горшочке для быстрого приготовления не так сложно. Положите в горшок для быстрого приготовления столько кукурузы, сколько хотите, и убедитесь, что крышка закрыта. Варить кукурузу без шелухи при высоком давлении около 3-5 минут. Или варите кукурузу с шелухой около 4-6 минут.

Сколько времени варить кукурузу?

Варить кукурузы зависит от ее размера и формы. Если кукуруза молодая, готовьте ее меньше, если кукуруза зрелая и большая, готовьте дольше.Обычно для варки кукурузы требуется не более 10 минут.

Как приготовить кукурузу в початках в кастрюле быстрого приготовления?

Чтобы мозоли идеально поместились в горшке, можно подумать об обрезании краев. Кроме того, вы можете оставить их как есть или снять с них. Сначала разложите мозоли внутри кастрюли, а затем влейте воду. Добавьте столько воды, чтобы покрыть кукурузу.

Теперь закройте крышку емкости для быстрого приготовления, выберите и нажмите кнопку «варить». Дайте им закипеть под крышкой около 10 минут.А пока положите на стол масло, соль и / или сыр, они понадобятся вам для приправы кукурузы.

Когда время приготовления истечет, кастрюля быстрого приготовления сообщит вам об этом, выпустив сигнал. Вот тогда он перестанет кипеть. На этом этапе откройте крышку, не забывайте, что будет пар, поэтому при открытии крышки старайтесь не обжечься горячим паром.

Вытащите кукурузу из горшка вилкой. Вы можете положить его на бумажное полотенце, чтобы он пропитал лишнюю воду.Теперь посолите и обмажьте маслом или сыром. Повеселись!

Вареная кукуруза на кончиках початков

• Не добавляйте соль в воду при варке кукурузы
• Добавьте одну столовую ложку сахара в кипящую воду. Кукуруза впитает сахар и, таким образом, станет более сладкой.
• Обрежьте край кукурузы, чтобы поджечь горшок
• Сначала положите кукурузу в горшок, затем налейте воду
• Сначала смазать кукурузу маслом, затем посолить
• Посыпать пармезаном или козьим сыром.
• Подавать горячим или теплым.

Вы можете попробовать запеченную в масле кукурузу в початках или другие рецепты с кукурузой, например, быстрорастворимую похлебку с моллюсками и креветками или Healthy & Easy вегетарианские тако. Независимо от вашего выбора, убедитесь, что вам это нравится!

Вареная кукуруза в початках быстрого приготовления

YourFoodBuddy

Сочная и вкусная кукуруза в початках получается, когда ее варят в горшочке быстрого приготовления.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Закуска к блюду

Кухня, американская, мировая

Порции на 4 человека

Калорийность 73 ккал

Ингредиенты

3

Инструкции

• Подготовьте кукурузу, очистите ее и удалите шелк

• Обрежьте край, если необходимо, чтобы он поместился в горшок быстрого приготовления

• Налейте воду, чтобы покрыть кукурузу.

• Установите программу кипячения.Дайте прокипеть в течение 7-10 минут

• Выньте кукурузу вилкой и положите на тарелку

• Смажьте кукурузу маслом и посыпьте солью и сыром

Питание

Калорийность: 73 ккал Углеводы: 1 г Белки: 1 г Жир: 7 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 18 мг Натрий: 658 мг Сахар: 1 г Витамин A: 250 IU Кальций: 10 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово Запеченная кукуруза в початках, вареная кукуруза, вареная кукуруза быстрого приготовления

Нравится? Поделиться!

Узнайте, как варить кукурузу в початках, из этого мини-руководства.Лето — это время, когда вы видите повсюду кукурузу просто потому, что сейчас сезон гриля. Варка кукурузы в початках — лишь один из многих способов приготовить кукурузу для семьи или для толпы. Любопытно, как долго его готовить и как наслаждаться этим, морося сливочным маслом! Прочтите и узнайте все, что вам нужно знать об этом легком рецепте кукурузы.

Варка кукурузы на

початок

Кукуруза, которую я выращивал, сильно отличается от кукурузы в Соединенных Штатах.Это несладкая кукуруза в початках, как и те, что едят в Мексике.

Вареная кукуруза обычно подавалась с грушами, похожими на авокадо, но гораздо меньших размеров с фиолетовой кожицей. Думаю, кукурузе обязательно нужно что-нибудь маслянистое. Вареная кукуруза восхитительна на вкус с масляной африканской грушей. Неудивительно, что масло творит чудеса с кукурузой.

Почему

I варю кукурузу вместо из на гриле?

Я люблю вареную кукурузу или вареную кукурузу во всех формах, жареную кукурузу, кукурузу для фритюрницы или кукурузу быстрого приготовления в початках.Кажется, я не могу выбрать, что лучше всего, потому что все они восхитительны на вкус, особенно когда они заправлены вкусными приправами и немного растопленного масла и сыра.

Варка — отличный способ приготовить кукурузу в початках для толпы. Все, что вам нужно, — это большая кастрюля и около 15 минут, включая время, необходимое для того, чтобы довести воду до кипения, и все готово. Небольшая разница во времени с кукурузой IP в початках, так как горшок быстрого приготовления должен подвергаться давлению.

Необходимые инструменты

— варить кукурузу в початках

Если вы готовите кукурузу в початках на плите, вам пригодятся следующие инструменты.

Хотите приготовить большую партию вареной кукурузы? Обязательно ознакомьтесь с моими любимыми кастрюлями из нержавеющей стали , которые продали мои друзья в Americraft. Эти горшки настолько хороши, что вы влюбитесь. Psst … На данный момент у них есть скидка 25% (июнь / июль 2020 г.), поэтому обязательно ознакомьтесь с ними, чтобы не пропустить.

На случай, если вы пропустите эту акцию, не волнуйтесь, я вас прикрыл. Они предлагают всем моим читателям пожизненную скидку. Разве это не круто. Просто используйте MDK20 всякий раз, когда вы посещаете их веб-сайт , и получите 20% скидку на всю вашу покупку.Не забудьте пройти через по этой ссылке и использовать код MDK20 на кассе

Как с по варить кукурузу на в початке

Это обзор рецепта с пошаговыми фотографиями. Полную информацию о том, как варить кукурузу на кукурузе, можно найти в карточке рецептов для печати внизу страницы.

Есть два способа сварить кукурузу в початках:

• С удаленной шелухой (шелушение кукурузы) этот метод готовится быстрее
• С шелухой на месте.

Как очищать кукурузу от шелухи (удаление шелухи)

• Снимите внешние листья с початка кукурузы, пока не останется один тонкий слой.
• Постепенно снимите последний слой, ядро ​​станет видимым.
• Оттяните все листья, пока не дойдете до стебля, затем отломите стебель с прикрепленными связками.
• Обведите руками очищенную кукурузу, чтобы удалить шелк.

Рис. 1-3; удалить шелуху, оставить початки кукурузы целыми или разрезать пополам, вымыть их, затем довести воду до кипения, добавить кукурузу.

Рис. 4-6; накройте кастрюлю, варите кукурузу 4-5 минут, добавьте еще одну или две минуты, если готовите без удаления шелухи. Когда кукуруза будет готова, выключите огонь, уберите кукурузу и подавайте

Лучшая

Приправа для кукурузы на c ob? (Кукуруза на и начинки из початков )

Вареную кукурузу в початках можно есть как есть или с любой приправой и начинкой по вашему выбору. Одна из самых популярных приправ или приправ, используемых для кукурузы в Соединенных Штатах, — это соль и черный перец.Не отказывайся от масла, хотя оно такое вкусное.

Для мексиканской кукурузы вам понадобится Crema (комбинация майонеза и сметаны), перец чили и немного сыра Cotija для посыпки плюс дольки лайма. У вас нет сыра Cojita? Не волнуйтесь, хорошей его заменой является сыр пармезан.

Другие начинки включают

• Сыр Пармезан
• Хлопья петрушки
• Кинза

Как использовать и подавать

Помимо кукурузы с начинкой, кукурузные зерна можно добавлять в различные блюда, которые включают:

Кукурузу в початках можно подавать с хот-догами, как в этом рецепте хот-дога быстрого приготовления.

Как хранить

Вареная кукуруза в початках может храниться в холодильнике до 3-5 дней при правильном хранении. Ниже приведены несколько советов по правильному хранению.

• Дайте вареной кукурузе полностью остыть перед хранением. Убедитесь, что он охладился в течение часа после приготовления.
• Храните приготовленную кукурузу в неглубоком герметичном контейнере или заверните в полиэтиленовую пленку перед хранением.
• Также можно хранить в морозильной камере. Для хранения в морозильной камере лучше всего отрезать ядра от початков и хранить в сумке для морозильной камеры.Когда я использую этот метод, я предпочитаю использовать ядра в салатах.

Quick рецепт примечания и подсказки

• Вы можете варить лущеную или неочищенную кукурузу. Имейте в виду, что приготовление кукурузы в шелухе может занять минуту или две дольше.
• Доведите воду до кипения, прежде чем опускать кукурузу в воду.
• Добавлять соль в воду необязательно, но я люблю добавлять в воду немного соли. Для нигерийской кукурузы лучше всего добавить соль в воду, потому что у нее более жесткие зерна, и после приготовления она может не рассыпаться.

Как долго варить кукурузу в початках?

От начала до конца требуется примерно 15 минут.

Вам понравился этот рецепт или он оказался полезным, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь ссылкой на этот рецепт с семьей и друзьями, а также в вашей любимой группе в Facebook.

Love,

Хотите большего? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за последними обновлениями в Instagram , Pinterest и Facebook !

Вареная кукуруза в початках

В этом мини-руководстве вы узнаете, как варить кукурузу в початках.Лето — это время, когда вы видите повсюду кукурузу просто потому, что сейчас сезон гриля. Варка кукурузы в початках — лишь один из многих способов приготовить кукурузу для семьи или для толпы. Интересно, как долго готовить

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Африканская, Все, Американская

Ключевое слово: вареная кукуруза, как варить кукурузу в початках, как готовить приготовить кукурузу

Порций: 2

Калорийность: 157 ккал

Автор: Чичи Угуру

Ингредиенты

• 2 початка кукурузы в початках (очищенные или не очищенные.см. примечания.)
• ¼ чайной ложки соли (необязательно)
• 4 стакана воды

Инструкции

• Разрежьте лущую кукурузу пополам, вымойте их. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте кукурузу в кипящую воду.
• Накройте кастрюлю и готовьте 4-5 минут. Выключите огонь, снимите вареную кукурузу с помощью кухонных щипцов, переложите на тарелку и подавайте

Примечания

1. Использование соли при варке кукурузы оптимально, но я рекомендую ее.
2. В калорийность входит масло.Без него это будет 132 калории
3. Дополнительные советы см. В тексте сообщения

Кукуруза в початках быстрого приготовления с молоком и маслом

Поделиться — это забота!

Взбейте эту Кукуруза в початках быстрого приготовления с молоком и маслом в качестве гарнира сегодня вечером. Вы будете получать сладкую маслянистую кукурузу каждый раз.

Эта кукуруза в початках Instant Pot невероятно проста в приготовлении и действительно поднимает вашу кукурузу на совершенно новый уровень вкуса.

Кукуруза в початках быстрого приготовления

Не пользуйтесь грилем и бросьте кукурузу прямо в скороварку с молоком и маслом, чтобы получить совершенно новый сочный и сладкий способ приготовить кукурузу.

Молочно-кукурузная вода

Молочно-кукурузная вода, оставшаяся в кастрюле, такая вкусная. Вы можете попробовать его как сладкое лакомство или сохранить его и использовать для приготовления кукурузного супа на следующий день!

Могу ли я использовать замороженную кукурузу?

Если у вас под рукой есть замороженная кукуруза, возьмите ее.Не нужно оттаивать, просто бросьте кукурузу прямо в нее.

При работе с замороженными продуктами не нужно увеличивать время приготовления. Вашему Instant Pot потребуется немного времени, чтобы достичь давления, прежде чем он начнет готовиться.

Какое молоко лучше всего использовать

Вы убедитесь, что цельное молоко даст вам оптимальный вкус насыщенной и сочной кукурузы. Но если у вас всего 2 процента или еще что-то, все равно будет работать,

Могу ли я приготовить кукурузу в початках в горшочке быстрого приготовления на 3 литра

Совершенно верно.Вам просто нужно будет разрезать кукурузу пополам. Таким образом у вас будут более мелкие детали.

Тогда вы сможете уместить в горшок только 4-6 кусочков кукурузы. Я не пробовал, поэтому не могу сказать, сколько точно подойдет,

Простой способ намазать маслом горячую кукурузу

Возьмите кусок хлеба и намажьте его маслом. Затем натрите сочные желтые ядра хлебом с маслом.

Он быстро и легко покроет все ваши ядра. Я использовал этот трюк с детства.Не кладите ложку на кукурузу, чтобы она сразу соскользнула.

Зачем варить кукурузу в горшочке быстрого приготовления против плиты

Хотя приготовить кукурузу в Instant Pot не намного быстрее, вы, должно быть, оставили чесать голову. Зачем готовить по-другому, если времени на самом деле не меньше.

• Не наблюдайте кипения воды
• Очень легко добавить
• Молоко и масло действительно впитываются в кукурузу
• Освобождает пространство в духовке, если вы много готовите
• Простая очистка

А если серьезно, то что не любить.Гарниры в горшочке быстрого приготовления действительно становятся моими фаворитами.

Быстрый способ удаления кукурузного шелка

Возьмите резинку и оберните вокруг пальца. Затем используйте эту резинку, чтобы потереть кукурузу вверх и вниз. Это облегчит отделение шелка сразу.

После этого легко промыть кукурузу. Затем переходите к следующему этапу приготовления кукурузы.

Собираете барбекю или пикник? Попробуйте мою запеченную фасоль быстрого приготовления , чтобы получить лучшую чертову фасоль, которую вы когда-либо пробовали! Добавьте ко всему этому невероятно сливочный салат из капусты и назовите это восхитительным днем.

Время подготовки:
5 минут

Время готовки:
5 минут

Дополнительное время:
5 минут

Общее время:
15 минут

Взбейте эту кукурузу в початках быстрого приготовления с молоком и маслом для вашего вечернего гарнира. Вы будете получать сладкую маслянистую кукурузу каждый раз.

Состав

• 4-6 кукурузных початков, шелуха и шелк удалены
• 4 стакана воды
• 2 чашки молока
• 1 палочка соленого масла, нарезанная примерно 8 ломтиками

Инструкции

1. Удалите шелуху и шелк с кукурузы в початках.
2. Разломайте каждый кусок кукурузы пополам.
3. Налейте в кастрюлю воду и молоко.
4. Положите кукурузу в молоко / воду. В зависимости от размера кастрюли они почти полностью будут покрыты жидкостью.
5. Пропустите свои масляные лепешки.
6. Закройте крышку. Готовьте под давлением в течение 5 минут (под высоким давлением).
7. Произведите естественное высвобождение в течение 5 минут. Затем сбросьте оставшееся давление, выполнив контролируемый сброс (сброс давления короткими контролируемыми струями, если молоко немного грязное.
8. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 253 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 47 мг Натрий: 171 мг Углеводы: 21 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 6 г

Поделиться — это забота!

Варка кукурузы в початках

Кукуруза в початках — один из наших любимых гарниров.Недорого и очень вкусно. Варка кукурузы в початках — это просто и вкусно! Узнайте, как получить лучшую кукурузу в початках!

Варка кукурузы в початках

Узнайте секрет самой удивительной кукурузы в початках! Я делаю это каждый раз, когда варю кукурузу, и мои дети не могут насытиться. Он такой вкусный и ароматный. В чем секрет, спросите вы? Вместо простой воды попробуйте отварить кукурузу в молоке и масле! Вам понравится, насколько вкусна эта кукуруза.Это просто выводит его на совершенно новый уровень. Это потрясающе!

Детям нравится, когда я кладу курицу на палочку и эту вкусную кукурузу в початки. Он также отлично сочетается с рецептом махи-махи на гриле. Это займет всего 15 минут, и кукуруза тоже очень быстрая.

Еще нам понравилась жареная кукуруза в початках! Такой легкий гарнир.

Как долго варить кукурузу в початках?

Для варки кукурузы требуется около 8-10 минут. Как видите, это невероятно простой и быстрый гарнир! Мне нравится, что я могу приготовить это в последнюю минуту, и при этом у меня останется отличный гарнир.Это не требует много размышлений или времени. К тому же это совсем не дорого!

Как узнать, когда вареная кукуруза в початках готова?

После того, как кукуруза варится примерно 8 минут, она должна быть готова к употреблению. Вы можете воткнуть в него нож или даже вилку и увидеть, что он нежный. Мы любим эту сладкую кукурузу!

Как приготовить свежую кукурузу в початках?

Мы любим кукурузу и пробуем новые способы ее приготовления. Вот некоторые из наших фаворитов:

И если есть остатки кукурузы, я люблю делать пряный кукурузный соус.Ням! Это лучший соус, если вам нужна веселая закуска или идея для вечеринки! Мы делаем это для игрового дня, вечеринок и многого другого. Подавать с чипсами из тортильи, и это так вкусно!

Теперь, когда вы знаете, сколько варить кукурузу в початках, приступим!

Состав:

• 6-8 кукурузных початков
• 1 палочка сливочного масла
• 1 стакан молока

Как сварить кукурузу в початках:

1. Наполните большую кастрюлю водой и нагрейте на плите на сильном огне.Довести до кипения. (Вы также можете использовать подсоленную воду, чтобы сварить кукурузу)
2. Когда вода станет теплой, добавьте немного масла и чашку молока.
3. Очистите кукурузную шелуху от кукурузы и удалите шелк. Когда вода закипит, добавьте кукурузные початки в водную смесь.
4. Готовьте кукурузные початки 8-10 минут, аккуратно удалите кукурузу и наслаждайтесь! Накройте кастрюлю, пока она не будет готова к употреблению.

* Я предпочитаю сливать воду снаружи, а не в раковину, потому что в воде есть масло.

Добавьте еще масла, соли и перца, если хотите.Подавать немедленно. Наслаждаться! Варка кукурузы — это так просто! Я уверен, что это понравится всем в семье!

Вам понравится восхитительный вкус свежей кукурузы. По этому рецепту получается идеальная кукуруза. Летом покупать кукурузу очень бережно. Запасайтесь, когда можете. Можно даже заморозить кукурузу в початках. Когда нахожу хорошую сделку, я покупаю тонну и замораживаю ее. У нас круглый год вкусная кукуруза по отличной цене. Это один из способов сократить свой счет за продукты наполовину, используя эти 8 советов по экономии денег на продуктах с помощью планирования меню!

Распечатайте рецепт вареной кукурузы в початках:

Варка кукурузы в початках Рецепт

Варить кукурузу в початках так просто! У нас есть лучший рецепт идеальной кукурузы в початках! Узнайте, как варить кукурузу в початках, это потрясающе! Как только вы узнаете, как долго варить кукурузу в початках и что добавить, вы всегда будете готовить кукурузу таким образом!

Курс:

Гарнир

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

Рецепт варки кукурузы в початках

Количество порций: 8

Калорийность: 177 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 6-8
  кукуруза в початках
• 1
  палка
  соленое масло
• 1
  чашка
  молоко

Инструкции

1. Наполните большую кастрюлю водой и нагрейте на плите на сильном огне.

2. Когда вода станет теплой, добавьте немного масла и чашку молока.

3. Очистите кукурузу от шелухи и добавьте кукурузные початки в водную смесь, когда вода закипит.

4. Охладите кукурузные початки 8-10 минут, аккуратно удалите кукурузу и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Хотите обслужить больше людей по этому же рецепту? Не стесняйтесь разделить кукурузу пополам.Я часто делаю это для маленьких детей, чтобы их ручонки могли есть кукурузу.

Пищевая ценность

Варка кукурузы в початках Рецепт

Сумма на порцию

калорий 177
Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 33 мг 11%

Натрий 124 мг 5%

Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 3 г 6%

Витамин A 530IU 11%

Витамин C 4.6 мг 6%

Кальций 39 мг 4%

Железо 0,3 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Я использую кастрюлю для варки кукурузы в початках. Мне больше всего нравится Calphalon 8 quart со вставкой из нержавеющей стали. Так удобно просто вынуть его из кастрюли и слить воду. Я постоянно использую его для варки кукурузы, макарон, овощей и многого другого! Этот горшок находит много применения!

У нас есть несколько симпатичных кукурузных початков на тарелках и держателях для початков.Это позволяет детям легко его есть. К тому же они такие милые! Вы знали, что у них даже есть разбрасыватели масла только для кукурузы? Это очень удобно, если вы хотите добавить еще масла после того, как кукуруза приготовится. Даже дети могут легко намазать масло, не нанеся его повсюду. Мне нравится мой разбрасыватель масла!

Попробуйте эту вкусную вареную кукурузу в початках. Поделитесь с нами вашими мыслями. Я использовал простую воду в течение многих лет. Когда я перешел на этот метод с молоком и маслом, это изменило правила игры! Моя семья любит эту кукурузу.Я также приносил его на обеды удачи и пикники. Все любят кукурузу, и она очень недорогая. Иногда ломаю кукурузу в початках на 2 части. Он идеально подходит для маленьких рук или готовки. Какой ваш любимый способ есть кукурузу в початках? Оставьте нам комментарий и дайте нам знать!

Вот рецепты еще вкуснейших гарниров:

Рецепт сладкой кукурузы быстрого приготовления

С тех пор, как я приготовил сладкую кукурузу в своем Instant Pot, мне трудно сказать, что я когда-нибудь сделаю это по-другому!

Как бы мне ни нравился вкус Кукуруза на гриле в початках , вы просто не можете превзойти скорость и удобство ее приготовления в скороварке.

Сладкая кукуруза, приготовленная в Instant Pot — самый простой способ приготовить кукурузу в початках.

И, как и вы, я не решался попробовать. Однако, когда на этой неделе температура достигла 97 ° C, я быстро передумал.

Мы планировали приготовить на ужин гамбургеры и сладкую кукурузу. Но с такой невыносимой жарой я никак не мог вынести стоять над горячим грилем.

Итак, я решил сделать гамбургеров во фритюрнице и использовать мой 6-литровый Instant Pot Duo для приготовления сладкой кукурузы.

И я должен вам сказать, это было намного быстрее и, конечно же, намного круче приготовить их таким образом!

Худшее в приготовлении кукурузы в початках — это ее очищать. Но теперь это не обязательно, когда вы делаете это в Instant Pot!

Но самое приятное то, что мне не пришлось тратить время на очищение кукурузы перед тем, как положить ее в Мгновенный горшок. А когда они были приготовлены, шелуха и шелуха отделились одним целым!

Это действительно изменило правила игры !!

Теперь, когда мы поняли, как легко приготовить сладкую кукурузу в Instant Pot, мы будем делать это несколько раз в неделю.

Сладкая кукуруза быстрого приготовления

И что такого замечательного в этом рецепте, так это то, что вы можете сделать столько кукурузных початков, сколько поместится в вашем горшке. Способ приготовления в любом случае остается прежним.

Обрезав концы и сняв внешнюю шелуху, поместите кукурузу на подставку Instant Pot.

Сначала отрежьте концы с каждой стороны початка. Это позволит кукурузе лучше поместиться в горшке.

Далее снимаем внешний слой шелухи.Не сдирать всю шелуху. Просто удалите по 2-3 штуки с каждого початка кукурузы.

Затем поместите подставку внутрь емкости для быстрого приготовления и положите кукурузу сверху. Вы можете приготовить столько ушей, сколько поместитесь в кастрюле.

Зафиксируйте крышку и переведите клапан в положение УПЛОТНЕНИЯ. Готовка под давлением / Руководство в течение 3 минут. Если вам нравится супер мягкая кукуруза, вы можете добавить еще одну минуту. Однако нам нравится наша кукуруза с небольшим хрустом, и 3 минуты — идеальное время для нас.

После того, как кукуруза будет приготовлена. шелуха и шелк легко удаляются.

Когда время готовки истекло, переведите клапан в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ, чтобы быстро сбросить давление.

Затем осторожно достаньте сладкую кукурузу из горшочка для быстрого приготовления. Как только он остынет, снимите шелуху и шелк. Он должен отделиться одним целым.

Затем полить маслом, посолить и наслаждаться!

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную сбоку и внизу каждого рецепта.Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

• Кукуруза в початках — приготовьте всего 1 штуку или столько, сколько поместите в кастрюлю

Инструкции

1. Обрежьте каждый конец початка кукурузы.и удалите первый слой шелухи и выбросьте.
2. Поместите подставку в кастрюлю и налейте 1 стакан воды для 6 литров или чашки для 8 литров.
3. Уложите початки на подставку. Закройте крышку и переведите клапан в положение УПЛОТНЕНИЯ.
4. Приготовление под давлением / Ручное приготовление в течение 3 минут при ВЫСОКОМ давлении.
5. По истечении времени приготовления быстро сбросьте давление, повернув клапан в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ.
6. Когда штифт упадет, откройте крышку и осторожно удалите кукурузу.Когда они достаточно остынут, удалите шелуху и шелк.
7. Добавьте масло и соль и наслаждайтесь!

Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Размер порции: 1 грамм

Количество на приём:

Ненасыщенные жиры: 0 г

Скороварка (Instant Pot) Кукуруза в початках

Home »Кукуруза в початках быстрого приготовления / Скороварка

Как аффилированное лицо Amazon и аффилированное лицо с другими предприятиями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Кастрюля быстрого приготовления / скороварка «Кукуруза в початках» легче и вкуснее, чем кукуруза, приготовленная в кипящей воде. Больше не нужно ждать, пока закипит большая кастрюля с водой! Просто добавьте воду и кукурузу в скороварку и сосредоточьтесь на приготовлении ужина на столе.

Когда я впервые начал готовить под давлением, я не думал, что приготовить кукурузу в початках в скороварке будет намного проще. Я предполагал, что это не сэкономит так много времени, и вам придется сломать початки пополам, потому что они не поместятся в скороварке.Я не мог ошибиться больше!

Кукуруза не только легко помещается в скороварку, но и готовится всего за 2 минуты! Кроме того, так как вам не нужно ждать, пока закипит большая кастрюля с водой, вы можете начать готовить быстрее! И самое приятное то, что, поскольку он приготовлен на пару, а не варен, он вкуснее!

Приготовление кукурузы в скороварке из початков в горшочке быстрого приготовления

Instant Pot — одна из самых популярных марок электрических скороварок. Они просты в использовании, и ваш Instant Pot поможет вам приготовить эту восхитительную кукурузу в початках в скороварке! Это действительно быстрее и проще, чем на плите.

Чтобы показать вам, насколько быстро и легко кукуруза в початках помещается в ваш горшок быстрого приготовления, я сделал это короткое видео.

Как правильно приготовить кукурузу в початках

Хотя кукуруза в початках часто указывается в таблицах времени приготовления под давлением, я обнаружил, что их время не всегда дает наилучшие результаты. Может, мне нравятся мои овощи чуть более хрустящими, чем другие, а может, дело в моей высоте, я не уверена.

Для приготовления ИДЕАЛЬНОЙ кукурузы в початках в посуде быстрого приготовления я предпочитаю использовать время приготовления 2 минуты и быстрое снятие давления.

Идеальное время приготовления для вас будет зависеть от ряда факторов:

• Какая мягкая кукуруза тебе нравится
• свежие ли собранные початки
• Насколько сладок выбранный вами сорт кукурузы
• количество початков в кастрюле
• материал корзины пароварки (нержавеющая сталь, силикон и т. Д.)

Если вы не уверены, я всегда рекомендую начинать с более короткого времени, потому что вы всегда можете добавить еще одну или две минуты. Вы обнаружите, что давление в скороварке восстанавливается очень быстро после того, как вы сбросите давление. Так что не добавит много времени, если вам понадобится дополнительная минута или две.

Принадлежности для приготовления кукурузы в початках в скороварке

Мне очень нравится моя корзина для пароварки из нержавеющей стали

для приготовления кукурузы в початках в скороварке. У него есть большая выдвижная ручка посередине, которая откручивается, поэтому вы можете поместить красивую полноразмерную кукурузу на початок внутри своей 6-литровой скороварки.

Или, если вы не хотите снимать ручку, вы можете использовать зеленую силиконовую корзину пароварки с ручками, которые помогут вам быстро достать кукурузу из кастрюли для приготовления под давлением.

Хотя мне нравится использовать корзину для пароварки, вы также можете складывать кукурузу на подставку, которая идет в комплекте с Instant Pot.

Чтобы достать кукурузу из вашей электрической скороварки, я люблю использовать красные силиконовые мини-рукавицы, чтобы просто хватать отдельные початки кукурузы и класть их на блюдо. Однако, если вам слишком жарко, лучше всего подойдут щипцы для консервных банок.

Как выбрать свежую кукурузу для початков

Моя любимая кукуруза выращивается на небольшой семейной ферме, где ее выращивают свежей и ежедневно собирают. Я стараюсь покупать у них, когда могу. Вот несколько советов, которые я получил от щедрого работника по производству продуктов:

Меня всегда учили снимать шелуху и смотреть на сам кончик кукурузы. Однако я узнал, что, если вы не планируете есть кукурузу в тот вечер, заглядывать в початки в магазине означает, что кукуруза не продержится так долго.

Итак, если вы не смотрите на это в магазине, вот как узнать:

• Цвет шелухи должен быть ярко-зеленым и плотно завернутым (это означает, что она свежая)
• Шелковистая ткань в верхней части шелухи (также известная как «кисточки») должна быть коричневой и немного липкой (сухой или черной, это означает, что кукуруза старая).
• В шелухе не должно быть коричневых отверстий, особенно в верхней части (потому что это может означать, что насекомые первыми доберутся до кукурузы).
• Кукуруза должна быть твердой под шелухой, и вы должны чувствовать отдельные зерна.Вы не хотите, чтобы в каких-либо областях отсутствовали ядра (опять же из-за ошибок)

Как хранить кукурузу в початках

Если вы готовите ее в течение нескольких часов после покупки, храните кукурузу в початках в шелухе при комнатной температуре. В противном случае они останутся самыми свежими, если вы поместите их в холодильник внутри шелухи и плотно завернете в полиэтиленовый пакет.

После приготовления можно обернуть оставшуюся кукурузу полиэтиленом и заморозить прямо на початках. Когда вы будете готовы к употреблению, переложите замороженную кукурузу в корзину для пароварки.Добавьте чашку воды в кастрюлю для приготовления под давлением и снова готовьте кукурузу, пока она не прогреется. (Чтобы избежать переваривания, я начинаю с 1 минуты приготовления и добавляю оттуда, пока вы не найдете идеальное время.)

Лучшие начинки и приправы для кукурузы в початках

Ищете начинки для кукурузы в початках? Честно говоря, я предпочитаю, чтобы моя кукуруза в початках подавалась классическим способом — просто намазанная маслом с небольшим количеством соли и перца. Приготовление кукурузы на пару в скороварке действительно позволяет почувствовать аромат сладкой кукурузы и делает ее идеальной стороной для барбекю, говяжьей грудинки или гамбургеров.

Тем не менее, , смешивающий кукурузу с початками, в последнее время стал суперпопулярным. Между фургонами с едой и государственными ярмарками есть несколько удивительных вкусовых сочетаний!

В моем штате, на ярмарке штата Юта, у нас есть грузовик, который подает свежую кукурузу в початках с лимонным маслом и сыром пармезан.

На ярмарках штата Арканзас подают кукурузу в початках, обернутую беконом. Я бы облегчил есть и подавать, обжаривая нарезанный кубиками бекон в кастрюле под давлением. Когда бекон станет хрустящим, выньте его из кастрюли и отложите.Вытрите горшок, а затем начните приготовление кукурузы в початках. Но если вы действительно хотите обернуть кукурузу, я бы попробовал приготовить ее на пару в течение 1 минуты в скороварке, затем завернуть в бекон и закончить на гриле, как в моем рецепте BBQ Bacon Cheese Hot Dog. (ммм… бекон чеддер!)

из arkansaslivingmagazine.com

На ярмарке штата Миннесота вы можете заказать сырную кукурузу начо в початках, покрытую толченым доритос и посыпанную сыром начо.

Многие ярмарки штатов от Нью-Йорка до Техаса также предлагают кукурузу на мексиканской уличной ярмарке, также известную как Elote, приготовленную из крем-мексиканской крема, кесо фрески, кинзы и лайма.(Серьезно, эта комбинация стоит в моем списке для проверки!)

Если у вас есть фритюрница, Ninja Foodi или приспособление для приготовления под давлением CrispLid, вы даже можете попробовать панировку и жарку кукурузы в початках!

Какие вкусовые сочетания вам нравятся с кукурузой? Или вы любитель кукурузы? Дай мне знать в комментариях!

Состав

• 2 стакана воды
• 1-6 свежих очищенных и очищенных початков

Инструкции

Добавьте 2 стакана воды в кастрюлю для приготовления под давлением.Поместите корзину пароварки в кастрюлю для приготовления под давлением и сложите кукурузу в корзину. При необходимости можно сломать початки пополам, чтобы они лучше поместились в кастрюле.

Зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления от 2 до 3 минут *.

Когда время приготовления закончится, выключите скороварку и быстро сбросьте давление. Когда клапан опустится, осторожно снимите крышку.

Вынуть из кастрюли на сервировочное блюдо. Непосредственно перед подачей на стол обмажьте кукурузу маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.

Банкноты

* Время приготовления зависит от того, насколько мягкая кукуруза вам нравится, насколько свежи кукурузные початки, сколько у вас в кастрюле, и от материала корзины пароварки. Если вы не уверены, я всегда рекомендую начинать с более короткого времени.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Другие отличные стороны для барбекю на лето

Кукуруза в початках — идеальный летний овощ.Если вы ищете другие отличные варианты на лето, у меня есть подборка отличных летних гарниров, в том числе

Запеченная фасоль в кастрюле / скороварке быстрого приготовления

Картофельный салат в скороварке Quick & Easy

Салат амишей с макаронами

Plus, моя поваренная книга, Поваренная книга электрической скороварки, также предлагает несколько отличных вариантов, включая сырный картофель с запеканием (стр. 245), загруженный «печеный» картофель (стр. 249) и жареные бобы (стр. 265).

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

опубликовано 15 июня 2019 г.