Список продуктов вкусных: 50 полезных продуктов, которые должны быть у вас на кухне

топ-10 главных героев ежедневного меню

20 продуктов, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе

Эти продукты хороши и сами по себе, но если есть их в паре, они помогают нам усваивать содержащиеся в них полезные вещества еще эффективнее.  

Яблоки и темный шоколад

Это сочетание нельзя назвать традиционным, но его стоит попробовать, ведь фермент катехин, содержащийся в яблоках, и антиоксидант кверцетин вместе делают чудеса: укрепляют иммунитет, активизируют деятельность мозга, улучшают работу сердца и сосудов и снижают риск онкологических заболеваний. 

Овсянка и свежевыжатый апельсиновый сок

Овсянка и апельсиновый сок — отличные источники фенолов. Это значит, что они улучшают работу пищеварительной системы и помогают вывести из организма шлаки и токсины.

Свинина и брюссельская капуста

Свинина слишком жирна, чтобы есть ее ежедневно. Тем не менее в этом мясе содержится селен, который препятствует росту раковых клеток. Подавайте блюдо из свинины с брюссельской капустой — в ней есть органическое вещество сульфорафан, который повышает эффективность селена в 13 раз.

Помидоры и печеньН

Недостаток железа в организме может провести к недомоганию, хронической усталости, замедленному метаболизму и проблемам с сердцем и сосудами. Но железо, которое содержится в печени, хорошо усваивается только вместе с витамином С, и тут на помощь приходят помидоры — в них есть аскорбиновая кислота.

Петрушка и лимон

Петрушка замечательно сочетается с цитрусовыми. Железо, содержащееся в зелени, помогает витамину С лучше всасываться в кровь. Этот важный витамин отвечает за крепкий иммунитет и хороший метаболизм.

Овощи и йогурт

Выбирайте натуральный йогурт без красителей, консервантов и сахара. В нем много кальция, а он улучшает работу желудка и нормализует микрофлору кишечника. Стоит добавить в него овощи, например морковку или сельдерей, и вы получаете блюдо, насыщенное еще и кучей витаминов. А клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает кальцию лучше усвоиться.

Авокадо и шпинат

Это любимая парочка всех диетологов — в шпинате содержится витамин А и лютеин, но чтобы они заметно повлияли на состояние нашего организма, нужны полезные растительные жиры, содержащиеся в авокадо. И вот тогда эффект гарантирован — работа пищеварительной системы значительно улучшится.

Зеленый чай и лимон

Зеленый чай с лимоном замечательно утоляет жажду и дает нам энергию. В зеленом чае содержатся кахетины, которые отвечают за долголетие и крепкий иммунитет. А если вы добавите в него лимон, витамин С усилит этот эффект в несколько раз.

Помидоры и оливковое масло

То, что это очень вкусное сочетание, вам подтвердит каждый итальянец. Надо заметить, что жители Италии редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и этому есть объяснение. Ликопин, содержащийся в томатах, улучшает работу сердца и сосудов, препятствует возникновению атеросклероза и злокачественных опухолей. А в сочетании с жирами он усваивается организмом гораздо лучше, чем без них.

Мясо и розмарин

Мясо — важный источник белка, но его важно правильно готовить. Диетологи категоричны: только варка или тушение. Если мясо запекать или жарить, это может привести к образованию канцерогенных соединений. Но этого нежелательного эффекта можно избежать, если правильно подготовить мясо — маринуя его, добавить розмарин. Он полезен и сам по себе, а антиоксиданты, которые в нем содержатся, препятствуют образованию вредных веществ, пока мясо томится в духовке.

Здоровье

Самый лучший режим питания для студентов: 5 основных правил

МПГУ — территория здоровья

02 / 02 / 2019

Студенческие годы кардинально изменяют жизнь молодого человека, особенно в том случае, когда юноша или девушка уезжают учиться в другой город и живут на квартире или в общежитии. Студенческая жизнь наполнена новыми событиями, лекциями, экзаменами, знакомствами – кто станет задумываться о такой «ерунде», как правильное питание?! Однако первое, что стоит организовать на этом этапе своей жизни, — это здоровый и правильный режим питания.

Здоровье

Здоровое питание для студентов

МПГУ — территория здоровья

31 / 01 / 2019

Многие молодые люди не знают, как правильно питаться, и тем самым ослабляют свой иммунитет, подвергая организм опасности. Некоторые осознанно не придают смысла правильному питанию. Но ведь здоровое питание играет важнейшую роль в профилактике и лечении многих заболеваний, обеспечивает рост, жизнедеятельность и развитие человека.

Самые полезные продукты питания — О здоровом питании

Пища должна быть не только вкусной, но и полезной – об этом знает каждый, поэтому сегодня так актуальна тема здорового питания. Конечно, каждый из натуральных продуктов несет в себе определенную пользу, но среди всех есть самые полезные продукты питания, о них мы и поговорим. Начиная беседу о самых полезных продуктах, сразу остановимся на том, что обычный рацион обычного человека состоит из следующих категорий: фрукты, овощи, ягоды, орехи, мясо, крупы, молочные продукты, масло (растительное, сливочное и животные жиры), мед, яйца. Мы расскажем о самых полезных продуктах в каждой из этих категорий.

Список самых полезных продуктов:

 
Начнем наш рейтинг с самых полезных фруктов:

Яблоки – источник железа, пектина, клетчатки. Способствуют очищению организма от вредного холестерина, токсинов, шлаков, улучшают перистальтику кишечника. Полезные свойства яблок достаточно сильны, а регулярное употребление яблок способствует снижению веса.

Авокадо  (тоже фрукт) – содержит массу витаминов, минералов, легко усвояемых ненасыщенных жиров. Продукт обладает антиоксидантными свойствами, выраженным антиканцерогенным действием, омолаживает организм, стимулирует выработку коллагена.

Самые полезные овощи:

Морковь – источник каротина,  обладает антиоксидантными, антиканцерогенными свойствами, улучшает пищеварение и состав крови.

Брокколи – самая полезная капуста, содержит массу витаминов, микроэлементов и др., малокалорийна. Полезные свойства брокколи поистине удивительны, она защищает от рака, укрепляет иммунитет, очищает кровь от холестерина (вредного). Один из самых любимых продуктов практически всех диетологов.

Лук и чеснок – рекордсмены по содержанию фитонцидов и веществ, усиливающих сопротивляемость организма к различного рода вирусам и возбудителям болезней.

Помидоры – источник лютеина и ликопина. Благотворно влияют на зрение, обладают сильнейшим антиканцерогенным свойством.

Самые полезные ягоды:

Черника – источник лютеина, сильнейший антиоксидант, улучшает состав крови, противостоит развитию раковых опухолей.

Клубника – богата железом, цинком, витаминами (каротиноидами), благотворно влияет на зрение, укрепляет иммунитет.
 

Самые полезные орехи:

 Миндаль – содержит массу полезных веществ, обладает пикантным вкусом, уместен везде: в десертах, в основных блюдах, салатах.  Полезные свойства миндаля улучшают работу всех систем организма.

Грецкий орех – «пища для ума», источник большинства полезных для здоровья веществ, улучшает работу мозга и нервной системы, может выступать в качестве лекарства при многих болезнях. Издавна широко известны народные рецепты из грецкого ореха для лечения самых разных недугов.

Самые полезные крупы:

 Овсянка – источник витаминов, микроэлементов, белков. Улучшает пищеварение, укрепляет организм, способствует снижению артериального давления.

Гречневая крупа — «королева» круп, источник железа и других ценных микроэлементов.  Укрепляет иммунитет, улучшает состав крови, обогащает организм нужными веществами.

Бобовые (соя, нут, бобы, чечевица) – источник белка, ценных витаминов и минералов. Включение бобовых культур в рацион питания значительно улучшает работу всех систем организма, укрепляет иммунитет, оздоравливает.
 

Самые полезные молочные продукты:

 Йогурт, кефир – кисломолочные продукты, обогащенные полезными бактериями, насыщают организма кальцием, витаминами группы В, улучшают пищеварение, налаживают работу кишечника.

Самое полезное масло:

 Льняное масло – не смотря на общепринятый стереотип, что самым полезным маслом является оливковое, льняное масло превосходит оливковое по содержанию многих полезных веществ и является рекордсменом по содержанию ненасыщенных жирных кислот (омега 3, омега 6). Оцените все полезные свойства льняного масла и обязательно вводите его в свой рацион.

Оливковое – источник витаминов А и Е, положительно влияет на состав крови, нормализует работу сердца.

Самое полезное мясо:

Крольчатина – низкокалорийное, гипоаллергенное, богатое белком мясо, обладает нежным тонким вкусом.

Также к полезным видам мяса можно отнести курятину, индейку и телятину.

Самая полезная рыба:

Среди всех видов рыб особенно полезной считается морская рыба из холодных морей, например лосось – это рекордсмен по содержанию жиров омега-3 и омега-6, также является источником железа. Улучшает состав крови, обладает сильным антиоксидантным свойством, низкокалориен.

К слову сказать, рыбий жир также является одним из самых полезных продуктов, многие употребляют наряду с витаминными комплексами.
 

Самые полезные продукты питания:

 Напоследок расскажем про другие не менее замечательные продукты, которые приносят организму исключительно пользу, их обязательно нужно включать в рацион питания, если вы стремитесь сохранять здоровье на протяжении долгих лет.

Мед – источник натуральных сахаридов, содержит массу микроэлементов. Полезен для всего организма, как общеукрепляющее и омолаживающее средство.

Яйца – источник белка и других ценных веществ (содержат 12 видов витаминов и минералов). В рацион питания обязательно нужно включать яйца, однако более двух штук в сутки съедать не рекомендуется.

Зеленый чай – источник антиоксидантов, укрепляет организм, обладает сильным противораковым действием.

На этом наш список самых полезных продуктов питания завершается. На самом деле полезных для здоровья продуктов очень много, ведь все из того, что дает нам природа несет в себе пользу и созидание. Поэтому подбирая самые полезные продукты питания, смотрите не только на их общеизвестные полезные свойства, а учитывайте свои индивидуальные особенности, грамотно подходите к формированию своего меню и тогда здоровье и долголетие вам гарантированы!

So delicious: еда и продукты по-английски

На тему вкусной еды и кухни разных стран мира можно говорить бесконечно. Все мы любим перекусить где-нибудь в кафе или приготовить что-то особенное дома. Тема еды и питания актуальна всегда — разговор о еде может объединить даже малознакомых людей и поможет поддержать беседу. Не все же о погоде говорить :)

Сегодня поговорим о лексике на тему «еда» в английском языке. О том, как называются продукты питания, что предпочитают англичане, как правильно говорить о еде и конечно, изучим много новых слов о еде на английском языке с переводом.

Англичане и еда. Что едят британцы на завтрак, обед и ужин

Британцы известны своими традициями и уважением к истории. Всем известно, что англичане очень вежливы в общении: вряд ли они будут толкаться перед автобусом, расталкивая всех локтями, чтобы успеть на посадку. Скорее, они будут искренне извиняться, если заденут вас случайно на улице. Британцы как нация чтят и уважают традиции, с удовольствием следуют им и прививают любовь к ним следующим поколением. Так и с едой — в жизни англичан она занимает далеко не последнее место и с ней связано множество обычаев и повседневных привычек.

О какой привычке, связанной с едой, вы подумаете, когда мы говорим об Англии? Конечно, о 5 o’clock tea!

С 4 до 6 вечера в Британии наступает «время чаепития». Обычно англичане пьют черный чай с молоком и маленькими бутербродами. Британцы могут вполне посоревноваться с китайцами в культуре чаепития, ведь для них чай — это не просто напиток, а целый ритуал. В Великобритании очень любят чай и даже сами добродушно шутят на эту тему.

По словам англичан, tea must be strong, hot, and sweet like woman’s kiss — Чай должен быть крепким, горячим и сладким, как поцелуй женщины.

Несколько идиом, связанных с чаем:

Not somebody’s cup of tea — Не его чашка чаю (не входить в чью-либо сферу интересов)

To take tea with somebody — Пить чай с кем-либо (иметь с кем-то отношения, вести дела)

Нusband’s tea — чай мужа (очень слабо заваренный чай)

Read the tea leaves — Читать по чайным листьям (предсказывать наобум, гадать на кофейной гуще)

На breakfast (завтрак) британцы предпочитают простую и сытную еду: овсяную кашу, яичницу с беконом, тосты с джемом и, конечно, чай или кофе.

Часто можно встретить такой прием пищи, как brunch – оно образовано сочетанием слов breakfast и lunch. Это такой перекус между завтраком и обедом, или просто «второй завтрак».

Дневной прием пищи называется lunch (ланч). Самая традиционная еда в обед — это fish and chips (рыба с жареной картошкой). Fish and chips можно найти в любом уголке Англии, будь то изысканный ресторан или фуд-трак на улице. Британцы редко едят макароны или рис. На сладкое они предпочитают теплый apple pie (яблочный пирог) или pudding (молочный пудинг).

Dinner (ужин) во многом похож на ланч по составу, только более легкий. После ужина, перед сном, англичане могут выпить какао с легкими закусками. Такая еда перед сном называется supper.

Выражения на тему приема пищи на английском:

Have breakfast — завтракать

Have lunch — обедать

Have dinner — ужинать

Have supper — есть перед сном

Have (a) coffee / tea — пить кофе / чай

Have a meal — принимать пищу

Have a snack — перекусывать

Have a drink — выпивать

Список покупок: названия продуктов на английском языке с переводом

Перед тем, как идти в магазин за продуктами для ужина — стоит выяснить, куда именно стоит идти. Помимо всем известных supermarket, minimarket или grocery shop, существует специализированные магазины. Как будет называться мясная лавка или, например, кондитерская по-английски, смотрите ниже:

Butcher’s — мясная лавка

Sweet / candy shop — кондитерская

Bakery — пекарня

Dairy — молочный магазин

Fishmonger’s — рыбный магазин

Greengrocer’s — овощной магазин

Health food store — магазин диетических продуктов

Liquor store — алкогольный магазин

Delicatessen — гастрономический отдел

Produce — отдел фруктов и овощей (в супермаркете)

Еда и продукты на английском языке с переводом

Не важно, направились вы за покупками в supermarket (супермаркет) или ближайший corner shop (магазин на углу) — нужно знать, что именно покупать. Как будут разные продукты по-английски. Разделим их на подтемы, чтобы проще было запомнить.

Мясо

• bacon — бекон
• beef — говядина
• chicken — курица
• duck — утка
• ham — ветчина
• lamb — мясо ягненка
• liver — печень
• meat — мясо
• mutton — баранина
• ox tongue — говяжий язык
• patridge — куропатка
• pork — свинина
• poultry — птица, дичь
• sausage — сосиска
• tenderloin — филе, вырезка
• turkey — индейка
• veal — телятина
• venison — оленина

Рыба

• cod – треска
• eel – угорь
• grouper – морской окунь
• herring – сельдь
• mackerel – скумбрия
• pike – щука
• pikeperch – судак
• plaice – камбала
• salmon – семга
• sardines – сардины
• sole – морской язык
• sturgeon – осетрина
• trout – форель

Овощи

• asparagus — спаржа
• avocado — авокадо
• bean sprout — стручковая фасоль
• beans — бобы
• beet — свекла
• broccoli — брокколи
• brussels sprout — брюссельская капуста
• cabbage — капуста
• carrot — морковь
• cauliflower — цветная капуста
• chard — мангольд, листовая свекла
• chick pea — нут, турецкий горох
• cucumber — огурец
• eggplant / aubergine — баклажан
• garlic — чеснок
• kohlrabi — кольраби
• leek — лук-порей
• lentils — чечевица
• onion — лук репчатый
• pea — горох
• pepper — стручковый перец
• potato — картофель
• scallion — зеленый лук
• spinach — шпинат
• pumpkin / squash — тыква
• sweet potato — батат, сладкий картофель
• turnip — репа
• zucchini — цуккини

Фрукты, ягоды и орехи

• almond — миндаль
• apple — яблоко
• apricot — абрикос
• banana — банан
• berry — ягода
• blackberry — ежевика
• blueberry — черника
• brazil nut — бразильский орех
• cashew — кешью
• cherry — вишня
• cranberry — клюква
• grape — виноград
• grapefruit — грейпфрут
• hazelnut — лесной орех
• lemon — лимон
• lime — лайм
• macadamia — орех макадами
• melon — дыня
• orange — апельсин
• peach — персик
• peanut — арахис
• pear — груша
• pecan — орех пекан
• pineapple — ананас
• pistachio — фисташки
• plum — слива
• raspberry — малина
• strawberry — клубника
• tangerine / mandarin — мандарин
• walnut — грецкий орех
• watermelon — арбуз

Крупы

• barley — ячмень
• buckwheat — гречка
• grain — зерно
• lentil — чечевица
• pea — горох
• pearl barley — перловая крупа
• rice — рис
• semolina, manna groats — манная крупа
• wheat — пшеница

Молочные продукты

• butter — сливочное масло
• cheese — сыр
• condensed milk — сгущенное молоко
• cottage cheese — творог
• cream — сливки
• cultured milk foods — кисломолочные продукты
• dried milk — сухое молоко
• eggs — яйца
• ice cream — мороженое
• kefir — кефир
• lactose — лактоза, молочный сахар
• milk — молоко
• milk shake — молочный коктейль
• sheep cheese — овечий сыр
• sour cream — сметана
• whey — сыворотка
• yogurt — йогурт

Десерты и сладости

• bagel — бейгл (крендель из дрожжевого теста)
• biscuit / cookie — печенье
• box of chocolates — коробка конфет
• bun / roll — булочка
• butterscotch / toffee— ириски
• cake — торт, кекс, пирожное
• sweet / candy — конфета
• candy bar — шоколадный батончик
• caramel — карамель
• carrot cake — морковный пирог
• cheesecake — творожный торт
• chewing gum — жевательная резинка
• chocolate — шоколад
• chocolate bar — плитка шоколада
• cinnamon — корица
• cinnamon roll — булочка с корицей
• cracker — крекер
• croissant — круассан
• cupcake — кекс
• custard — сладкий заварной крем
• danish pastry — дрожжевое слоеное тесто
• dessert — десерт
• flan — открытый пирог с ягодами, фруктами
• fritter — мясо или фрукты во фритюре
• frosting — глазурь
• frozen yogurt — замороженный йогурт
• gelato, ice cream — мороженое
• gingerbread — имбирный пряник
• granola — мюсли
• honey — мед
• jam — варенье; джем
• jelly — желе
• lollipop — леденец
• maple syrup — кленовый сироп
• marmalade — повидло, конфитюр
• marshmallow — зефир
• muffin — маффин
• nougat — нуга
• oatmeal cookie — овсяное печенье
• pancake — блин, оладья
• peanut butter — арахисовое масло
• popcorn — попкорн
• canned fruit — консервированные фрукты
• pretzel — крендель
• pudding — пудинг
• pumpkin pie — тыквенный пирог
• sponge cake — бисквит, бисквитный торт
• strudel — штрудель
• sugar — сахар
• toffee — ириска
• vanilla — ваниль
• waffle — вафля

Безалкогольные напитки

• coffee — кофе
• juice — сок
• carbonated water / sparkling water / club soda — вода с газом
• cream — сливки
• hot chocolate — горячее какао
• iced tea — чай со льдом
• lemonade — лимонад
• milkshake — молочный коктейль
• mineral water — минеральная вода
• root beer — рутбир, корневое пиво (безалкогольный газированный напиток на травах)
• soda — газированная ароматизированная вода
• soft drink — безалкогольный напиток
• still water — вода без газа
• tea — чай
• water — вода

Алкоголь

• red / white / rose wine — белое / красное / розовое вино
• cooler — алкогольный коктейль, обычно на основе вина
• beer — пиво
• bourbon whiskey — виски бурбон
• champagne — шампанское
• sparkling wine — игристое вино
• cocktail — коктейль
• eggnog — алкогольный напиток на основе взбитых яиц
• liqueur — ликер
• mulled wine — глинтвейн
• scotch whiskey — шотландское виски

При выборе продуктов питания — обратите внимание на упаковку и следующие маркировки:

• caffeine free — не содержит кофеина
• decaf — без кофеина (о кофе)
• diet — не содержит сахара (о напитках)
• fat free — обезжиренный (о молочных продуктах)
• lean — низкокалорийный, постный (о продуктах)
• light — с низким содержанием алкоголя
• low cholesterol — с низким содержанием холестерина
• low fat — нежирный (о молочных продуктах)
• no preservatives — без консервантов

Не забудьте, что в супермаркете вам может понадобиться trolley или shopping-cart (тележка для продуктов). После всех покупок — отправляйтесь на cashier’s desk (касса), чтобы оплатить товары.

Названия блюд на английском языке с переводом

Теперь, когда мы знаем основные названия продуктов — самое время поговорить о том, что можно из них приготовить дома или же заказать в ресторане.

Распространенные блюда, которые можно встретить в меню:

• chop — мясо на кости
• cutlet — котлета
• bacon and eggs — бекон с яйцами
• baked potatoes / jacket potatoes — запеченный картофель в мундире
• boiled rice — вареный рис
• burger — бургер
• eggs over easy — яичница-глазунья, зажаренная с двух сторон
• french fries — картофель-фри
• fried eggs / eggs sunny side up — яичница-глазунья
• fried rice — жареный рис
• grill — мясо на гриле
• goulash — гуляш
• hash browns / hash brown potatoes / potato pancakes— картофельные оладьи
• hot dog — хот-дог
• lasagne — лазанья
• mashed potatoes — картофельное пюре
• noodles — лапша
• omelette / scrambled eggs — омлет
• onion rings — луковые кольца
• pasta — паста
• pizza — пицца
• poached eggs — яйца-пашот
• porridge — каша
• roast — мясо, жареное на открытом огне
• roast goose — рождественский гусь
• roasted vegetables — запеченные овощи
• sandwich — бутерброд, сэндвич
• salad — салат
• soup — суп
• spaghetti bolognese — спагетти болоньезе
• stew — тушеное мясо
• sirloin steak — стейк без костей (большой кусок)
• spare ribs — ребрышки
• steak — стейк
• tempura — кляр

В ресторане мы изучаем menu (меню) и узнаем, какое в ресторане main course (основное блюдо), какой подают soup of the day (суп дня) и что предлагают на dessert (десерт).

Если заказываете мясо, то помните, что есть несколько степеней готовности: с кровью – rare; средняя прожарка с кровью – medium rare; полная прожарка – well-done.

К мясу можно выбрать что-то из wine list (винная карта) или заказать soft drink (безалкогольный напиток).

Типы закусочных, где можно пообедать:

• all-you-can-eat buffet — буфет-закусочная по типу шведского стола
• buffet — буфет
• cafe — кафе
• coffee house — кофейня
• diner — недорогая закусочная, часто располагающаяся у обочины дороги (встречается в американском языке)
• drive-through / drive-thru / drive in — автомобильная закусочная, в которой посетители делают и принимают заказ, не выходя из своего автомобиля
• restaurant — ресторан

Вот некоторые фразы, которые помогут вам сделать заказ в ресторане:

Can I have the menu, please? — Можно мне меню, пожалуйста?

Can I take your order? — Могу я принять ваш заказ?

Would you like something to drink? — Будете ли вы что-нибудь из напитков? / Хотите что-нибудь выпить?

What would you like for dessert? — Что бы вы хотели на десерт?

I am not ready yet — Я еще не готов (в ответ на вопрос официанта, готовы ли вы сделать заказ)

What is this dish? — Что это за блюдо?

What do you recommend? — Что вы посоветуете?

What are your specialties? — Какие у вас фирменные блюда?

I will have. .. — Я буду…

I would like… — Я бы хотел…

I will take this — Я возьму это

Could we have an extra chair, please? — Можно нам дополнительный стул, пожалуйста?

Could I see the wine list, please? — Могу я посмотреть карту вин, пожалуйста?

Do you serve wine by the glass? — У вас есть вина по бокалам?

Can I change my order? — Могу я изменить свой заказ?

Can I get this to go? — Могу я взять это с собой?

Nothing else, thank you — Больше ничего, спасибо
This is not what I ordered — Это не то, что я заказывал

Can I get/have the bill/check, please? — Можно мне счет, пожалуйста?

How much is the total? — Какая общая сумма?

Does the bill include the service charge? — В счет включены чаевые?

I am paying for everyone — Я плачу за всех

We are paying separately — Мы платим раздельно

Can I pay by card? — Я могу оплатить картой?

Keep the change — Сдачи не нужно / Оставьте сдачу себе

Everything was great, I’ll come again — Все было превосходно, я приду еще

Идиомы о еде на английском языке с переводом

Ну и напоследок, изучим несколько устоявшихся выражений и идиом на английском, которые помогут говорить как носитель языка и понять англичан еще лучше.

Big cheese — большая шишка, важный человек (дословно: большой сыр)

To bring home the bacon — заработать на кусок хлеба (дословно: принести домой бекон)

A piece of cake — как дважды два, легко (дословно: кусок торта)

To be as cool as a cucumber — спокойный, как удав (дословно: быть прохладным, как огурец)

To be full of beans — энергичный, заводной, полный сил (дословно: быть полным бобов)

To buy a lemon — купить что-то ненужное (дословно: купить лимон)

Chew the fat — перемывать косточки (дословно: жевать жир)

Like two peas in a pod — два сапога пара, одного поля ягоды (дословно: как две горошины в стручке)

To eat a humble pie — смириться, проглотить обиду (дословно: поесть смиренного пирога)

Carrot and stick — кнут и пряник (дословно: морковка и палка)

To cry over spilt milk — горевать по пустякам (дословно: плакать над разлитым молоком)

For peanuts — очень дешево, за гроши (дословно: за арахис)

Go bananas — сойти с ума (дословно не переводится)

Meal ticket — что-то, что обеспечит безбедную жизнь, источник дохода (дословно: мясной билет)

Hot potato — ситуация, которая может доставить неприятности (дословно: горячая картошка)

Be in the soup — быть в затруднительном положении (дословно: быть в супе)

To polish the apple — заслуживать чье-то расположение (дословно: полировать яблоко)

To walk on eggs — быть очень осторожным (дословно: гулять по яйцам)

Enjoy your meal!

Список покупок продуктов на неделю — Наталья Потеха

Есть два способа составлять меню на неделю. В системном подходе мы сначала пишем список блюд, которые будем готовить, а потом составляем список продуктов (об этом способе я писала тут). В более творческом мы просто держим под рукой все необходимые продукты, покупая их по списку, а потом по вдохновению творим блюда 🙂 Первый способ, с блюдами, я использую в особых случаях: приезд гостей, каникулы, выезды. В остальное время я активно пользуюсь списком покупок продуктов на неделю. Составляла этот список я так:

собирала чеки из магазинов и вносила то, что мы покупали, в этот «глобальный» список в экселе. Секрет глобального списка в том, чтобы держать под рукой все продукты, которые вам обычно могут понадобиться. Составлять список продуктов удобно по разделам, чтобы не бегать кругами по супермаркету с тележкой. Я вношу заодно количество продуктов и их стоимость, вы можете это не делать. В этот список я вношу также и хозяйственные вещи, одним словом все, что можно покупать в супермаркете. Внося в программу ведения бюджета я не делю эту категорию, так и записываю: продукты и хоз. товары. Мой обзор на программу ведения бюджета CoinKeeper https://www.youtube.com

Мой список: 

Список файлом в гугл-доках: https://docs.google.com/

Один раз в неделю я распечатываю список покупок на неделю и делаю ревизию: прохожу по дому и вычеркиваю из него все, что у нас есть. Потом смело отправляюсь с ним в магазин!

Ходить в магазин один раз в неделю довольно удобно: вы экономите не только свое время, но и деньги!

В магазине я придерживаюсь трех простых правил:

1. Правило трех вещей: я позволяю себе купить только три вещи не из списка. Согласитесь, бывают заманчивые предложения или просто вдруг чего-то захотелось. Эти так называемые спонтанные покупки обычно и съедают семейный бюджет. Иногда уже дома, разбирая пакеты с покупками, хозяйки понимают что не очень то было нужно… Поэтому все что свыше трех покупок сверх не из списка я просто записываю на листочек со списком как «хотелки» и если необходимо вношу из в следующий список на неделю.
2. Правило «договор на берегу»: работает с детьми. Еще дома договариваемся  что я куплю им в магазине. Или, например, договариваемся, что они сами смогут выбрать себе шоколадку. На этом их инициатива в магазине заканчивается. Проговариваем это дома перед тем, как пойти в магазин, то есть заключаем «договор на берегу». Если дети начинают что-то просить проходя между рядами с товарами, я говорю, что у нас есть список и предлагаю внести предложение по покупкам на следующую неделю и обсудить дома.
3. Правило одной недели: я стараюсь купить продукты так, чтобы действительно не нужно было еще раз идти в магазин. То есть точно знаю сколько нужно фруктов, овощей, молока и хлеба. Обычно хозяйки возражают, что ходить в магазин один раз не реально, есть продукты, которые быстро портятся… Я делаю так: то, что может испортиться, но не нужно каждый день, например, свежий йогурт, мы едим в начале недели. То, что нужно каждый день, оптимизирую. Например, каждый день мне нужны хлеб и молоко. Молоко покупаю на конец недели в коробках: да, оно не такое полезное. Но две коробки менее полезного молока помогают мне не ходить в магазин еще раз. Часть хлеба и батон я замораживаю. У меня когда-то был шок, когда я приехала зимой в Сибирь и увидела у местных жителей замороженный хлеб на веранде: они пекут сразу много и часть просто выносят на улицу! Там я и подсмотрела этот хитрый способ. Батон я вообще всегда замораживаю, потому что он мне нужен только для бутербродов и в морозилке целее будет. Замороженный хлеб я просто разогреваю в духовке — очень вкусный! Главное — замораживать только свежий.

Если вы не любите писать списки, есть программы для смартфонов, которые помогают формировать списки покупки продуктов на неделю. Самая популярная на данный момент — «Купи батон». https://buymeapie.com/ru С помощью этого приложения можно составить список и отправить его мужу или распечатать.

Какими секретами при составлении списка покупки продуктов на неделю пользуетесь вы? Поделитесь в комментариях!

Поделиться «Список покупок продуктов на неделю»

Десять полезных продуктов, которые обязательно должны быть в рационе ребенка

Каждая мама заботится о своем ребенке, и эта забота находит свое отражение во многих вещах. Например, в составлении грамотного и сбалансированного рациона. Не секрет, что юный организм крайне нуждается в витаминах, минералах и других полезных веществах. Это залог того, что ваш ребенок вырастет большим и здоровым. Крепкий иммунитет и грамотное питание помогут противостоять вредному воздействию окружающей среды, активизировать умственную деятельность и, как следствие, с легкостью справляться со школьными нагрузками. 

Для любящих мам мы составили список из 10 полезных продуктов, которые обязательно стоит включить в рацион вашего ребенка, чтобы он вырос здоровым и сильным. 

1. Орехи и ореховая паста

Продукты, которые по своему ценному составу близки к орехам, можно пересчитать по пальцам одной руки. Орешки — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Особенно много в них витамина Е, который повышает защитные силы организма и укрепляет иммунитет, а также кальция и железа, которые очень важны для того, чтобы организм рос крепким и сильным. 

Этот продукт обязательно должен быть в рационе каждого школьника. Следует есть орехи и деткам помладше. Если ваш малыш уже знаком с фруктами, овощами и злаками, то вводить орехи в рацион можно и даже нужно. Вопрос состоит лишь в том, в каком виде, ведь орехи — это достаточно твердая пища. 

Отличный выход — это ореховая паста. Ее следует добавлять в небольшом количестве в каши или пюре. Можно купить ореховую пасту в супермаркете, но лучше приготовить этот продукт в домашних условиях. Тем более, что это не так уж и сложно. Орехи нужно ровным слоем насыпать на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. После этого измельчите орешки в блендере, пока они не приобретут пастообразную консистенцию. Это случится примерно через 5-15 минут — все зависит от мощности вашего блендера. При желании в пасту можно добавить мед. Хранить ее следует не более 2 недель в закрытом виде в холодильнике. 

2. Куриные яйца

Куриные яйца очень полезны для детей. В их составе можно найти 12 витаминов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Это, например, витамины А,D, Е, группы В.  В большом количестве в яйцах содержатся и минералы: кальций, фосфор, йод, медь, железо, кобальт. В яичном желтке достаточно много жира, но это полиненасыщенные жирные кислоты, которые несут организму только пользу. 

Куриное яйцо прекрасно усваивается организмом человека, поэтому этот продукт обязательно необходимо включить в рацион. Яйца станут отличным завтраком для ваших детей. Они заряжают организм энергией и бодростью и надолго обеспечивают чувство сытости. Из них можно приготовить большое количество вкусных блюд: яичницу, омлет, яичный пудинг. 

3. Сливочное масло

Если вы следите за фигурой и пугаетесь при одном только упоминании слова «жиры», это вовсе не значит, что и вашему ребенку они полностью противопоказаны. Научно доказано, что ни в коем случае нельзя исключать насыщенные жиры и «правильный» холестерин из рациона детей до 2 лет — они играют важную роль в развитии детского мозга и нервной системы. Отдавайте предпочтение органическому маслу и по согласованию с педиатром вводите его в рацион, добавляя небольшое количество в детское питание. Конечно, речь идет о том моменте, когда ваш ребенок уже освоил однокомпонентные пюре.

Наши мамы и бабушки являлись носителями ценной информации о сливочном масле на интуитивном уровне. Нет, пожалуй, ни одного школьника прошлых лет, который бы не ел по утрам бутерброды со сливочным маслом. И в этом есть смысл. Жиры помогают надолго сохранить чувство сытости, лучше усвоить жирорастворимые витамины и делают пищу вкуснее. Результат — довольные школьники и хорошие оценки. 

4. Фасоль и чечевица

Бобовые — это важный источник витаминов. Особое внимание при составлении рациона ребенка следует обратить на фасоль и чечевицу. Они содержат в своем составе много витаминов и минералов — железо, цинк, марганец — и другие полезные вещества, например, фолиевую кислоту. По содержанию белка фасоль и чечевица очень близки к мясным продуктам. Если вы хотите разнообразить рацион, но сохранить при этом его питательную ценность, то бобовые — это хорошая альтернатива. 

Чтобы фасоль и чечевица готовились проще и быстрее, на ночь их следует замочить в воде. Утром бобовые нужно процедить и варить до мягкого состояния. Если вы готовите красную чечевицу, то ее можно не замачивать, так как она готовится достаточно быстро. Бобовые могут стать как самостоятельным гарниром, так и составным ингредиентом различных супов и овощных рагу. 

5. Рыба

О полезных свойствах рыбы и ее важности для ребенка знают все. Рыба — это важный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. 

В ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые отвечают за рост клеток, помогают укрепить кости и улучшить зрение, играют важную роль в развитии мозга и активизируют умственную деятельность, а также повышают защитные силы организма. Все эти важные свойства делают рыбу таким полезным и незаменимым продуктом в детском рационе. 

6. Травы и пряности

Детский возраст — это вовсе не повод отказываться от трав и пряностей. Добавляйте их к блюдам, которые готовите для своих детей. Они помогут сделать блюдо вкуснее и интереснее, привнести разнообразие в привычное меню и насытить пищу дополнительными витаминами и минералами. Травы являются ценным источником витамина Е и укрепляют иммунитет, а пряности улучшают работу пищеварительной системы и положительно влияют на общий тонус организма. 

Популярные и полезные сочетания: фруктовые пюре с корицей, цветная капуста с мускатным орехом, мясная подлива с тмином или орегано, овощи или курица с тимьяном, авокадо с кинзой, рыба с петрушкой и лимоном. 

7. Тофу

Тофу — это, по сути, творог из соевого молока. Процесс его изготовления очень напоминает процесс изготовления сыра. Поэтому иногда тофу относят к сырам. Уже из определения понятно, что продукт этот очень полезен. В нем в большом количестве содержатся железо, цинк и очень много белка. Этот продукт обладает высокой энергетической ценностью. Не зря он составляет основу питания вегетарианцев. Все вышеперечисленные факты делают тофу продуктом, который идеально подходит для детей. 

Тофу можно готовить различными способами. Выбирайте тот, который придется по душе вашему чаду: запекайте, варите, жарьте. Тофу может стать как самостоятельным и очень питательным перекусом, так и одним из ингредиентов вкусных десертов. 

8. Пшеничный хлеб

Без хлеба ребенку никуда. Выбирайте для своего чада пшеничный хлеб или варианты с семечками и отрубями. 

Некоторые родители считают, что много хлеба детям есть вредно, потому что в этом продукте содержится глютен и это может стать причиной развития целиакии — хронического заболевания кишечника и пищеварительной системы. Однако есть также исследования, которые доказывают, что полное исключение хлеба из рациона детей нецелесообразно, потому что оно, напротив, может увеличить риск развития этой болезни. Поэтому хлеб стоит включить в рацион ребенка, но в умеренных количествах, хотя в принципе ваше чадо больше чем нужно и не съест. 

Хлеб можно также заменить на хлебцы и галеты из цельного зерна, а также на пшеничные хлопья. Последние станут идеальным завтраком в компании с нежирным молоком. 

9. Натуральный йогурт

Йогурт — это не только вкусно, но и полезно. Все дети неравнодушны к этому продукту и уплетают его с большим удовольствием. А родители только рады, ведь в йогуртах содержится большое количество витаминов, кальция, а также других полезных веществ, которые помогают ребенку расти здоровым и умным. 

Однако здесь важно уточнить, что йогурты, которые в большом изобилии представлены на полках супермаркетов, не совсем полезный продукт для вашего ребенка. Баночки с красителями и ароматизаторами содержат в своем составе слишком много сахара. Выбирайте для ребенка натуральные йогурты без добавок. Подсластить их можно с помощью натуральных лакомств — например, ягод и фруктов, меда, сиропов. 

10. Красное мясо

Железо и цинк, которые в большом количестве содержатся в красном мясе, прекрасно усваиваются детским организмом. Красное мясо является уникальным источником полноценного белка, который крайне необходим для нормального роста и развития человека. Витамины группы В укрепляют иммунную систему, улучшают зрение и положительно влияют на пищеварение. Предпочтение стоит отдавать говядине — ней содержится оптимальное сочетание полезных веществ. К красному мясу также относятся свинина, баранина, конина, крольчатина. 

Чтобы витамины и минералы, содержащиеся в красном мясе, еще лучше усваивались организмом малыша, сочетайте его с овощами и фруктами, богатыми витамином С. Это, например, томаты, болгарский перец, цитрусовые — вкусно, питательно и полезно.

15 лучших продуктов, которые должны быть в рационе каждого школьника • INMYROOM FOOD

Освоение школьной программы требует от детей высокой
умственной активности. Вместе с тем ребенок растет и развивается. Именно
поэтому энергия и витамины нужны ему как никогда. 

Чем же родители могут помочь детям? Для того чтобы учебный процесс проходил с легкостью, необходимо
грамотно организовать распорядок дня и обеспечить полноценное здоровое питание. Специально
для вас мы выбрали 15 самых полезных продуктов для мозга, которые помогут детям
справиться с нагрузкой и хорошо усвоить новый учебный материал.

1. Рыба 

В рационе детей обязательно должна присутствовать рыба.
Ценность этого продукта невозможно переоценить. Наиболее полезной является жирная
морская рыба. Однако и в пресноводной тоже содержится много витаминов и
питательных веществ для активной работы мозга. В состав рыбы входят жирные
кислоты омега-3, без которых не могут полноценно работать ни серое вещество
мозга, ни нервная система в целом. 

Отсутствие рыбы в рационе может стать
причиной ухудшения памяти, снижения остроты интеллекта, спровоцировать
депрессию и беспочвенную агрессию. Кроме того, в рыбе высокое содержание йода и
фосфора, которые благотворно влияют на работу мозга. Рыба также является
хорошим источником энергии для детей.

2. Мясо 

Еще одним продуктом, улучшающим работу мозга, является мясо. Оно совсем не уступает рыбе по своему полезному и
питательному составу. В мясе содержится очень много белка, который выступает в
роли «строительного материала» и отвечает за построение тканей и органов
ребенка. Белки невозможно заменить никакими другими веществами. Поэтому в
рационе молодого растущего организма обязательно должно присутствовать мясо: говядина,
мясо птицы, телятина, свинина, баранина. 

В мясе содержится большое количество
важных веществ: аминокислоты, железо, фосфор и другие элементы, витамины группы
В. Все это необходимо для формирования надежной костно-мышечной системы, для
стабильности нервной системы, для процессов кроветворения, для остроты зрения, и конечно же, развития мозга.

3. Яйца 

Яйца представляют собой еще один важный источник белка. Они
также являются хорошими природными антиоксидантами, богаты витаминами и
минералами. В них содержится большое количество правильных жиров, которые
так благотворно влияют на умственную активность. 

Вещество холин, которое входит
в состав яиц, способствует лучшей концентрации и благотворно влияет на работу
нервной системы. Омлет или яичница – вот отличный вариант завтрака для
школьника. Лучше добавлять в блюдо больше белка, так как в желтке все же
содержится холестерин.

4. Вода

Казалось бы, включать воду в список незаменимых продуктов
нет никакой необходимости, ведь ежедневно человек выпивает хоть какое-то
количество жидкости. Однако врачи и диетологи не устают повторять, что важно не
просто пить чистую воду, но и знать суточную норму. Для школьников это особенно
важно, так как обезвоживание и недостаток жидкости негативно сказываются на
умственной активности. И это неудивительно, если учесть тот факт, что мозг
человека на 90% состоит из воды. 

Суточная норма потребления жидкости для детей
и подростков равна 1-1,5 литра воды. Следует помнить, что газированные
напитки, чай и кофе в это значение не попадают.

5. Красный перец 

Согласно данным исследований, проведенных британскими
учеными, красный перец является одним из лучших продуктов для детей школьного
возраста. Конечно же, юным дарованиям совсем не обязательно ежедневно
употреблять острый перец в пищу, но периодически включать его в рацион все же стоит. 

Так, можно добавлять красный перец в небольшом количестве в некоторые блюда в
качестве пряности. Такой перец богат витамином С, который благотворно влияет на
функционирование нервных клеток.

6. Картофель 

Картофель занимает важное место в рационе школьников. Для
работы мозга требуется достаточно большое количество энергии: 20% суточной
нормы у взрослых и 30% у детей. Чтобы поддерживать умственную активность на
уровне, необходимо отдавать предпочтение продуктам, которые богаты крахмалом. Картофель
относится как раз к их числу. Перевариваясь, крахмал превращается в глюкозу,
которая дает человеку жизненные силы. 

Кроме того, в нем содержится большое
количество минеральных веществ и незаменимых для нормального функционирования
организма аминокислот. Картофель является главным ингредиентом большого количества
вкусных блюд. Пробуйте различные рецепты и радуйте разнообразием детей.

7. Чеснок 

Чеснок ускоряет кровообращение, и как следствие,
способствует тому, что мозг лучше снабжается кислородом и быстрее работает. Кроме
того, это отличное профилактическое средство. Осенью и зимой, когда
инфекционные заболевания вступают в фазу активного распространения, крайне
необходимо укреплять иммунитет. 

Два-три зубчика чеснока в день не только не
оставят вирусу никаких шансов, но и улучшат память. Чтобы избавиться от запаха, после того как ребенок съел чеснок,
достаточно пожевать веточку петрушки.

8. Брокколи 

Еще один незаменимый друг для школьников — это брокколи. В
брокколи содержится большое количество витамина К, который улучшает работу
мозга. Кроме того, в этой капусте высоко содержание такого элемента, как бор.
Нехватка бора в организме, в свою очередь, зачастую приводит к снижению
мозговой активности. 

В целом же все виды капусты в равной степени улучшают
работу мозга и гарантируют успехи в учебе. Например, брюссельская капуста
повышает способность к концентрации внимания. Капусту можно употреблять хоть
каждый день и готовить из нее массу интересных и вкусных блюд.

9. Молочные продукты 

Молочные продукты обязательно должны входить в рацион
школьника. Они представляют собой прекрасные источники кальция и белка,
витаминов и других питательных веществ. Потребностям детского организма в
наибольшей степени отвечает молоко. Молочный белок и все остальные компоненты
этого напитка благотворно влияют на состояние организма. 

Для детей школьного
возраста суточная норма молока составляет 500 миллилитров. Кроме того, не забывайте
про йогурт, творог, кефир и другие кисломолочные напитки. Ведь это не только
полезно, но еще и очень вкусно.

10. Сливочное масло

К сожалению, сегодня на некоторых кухнях невозможно
встретить сливочное масло. Опасаясь вредного холестерина, хозяйки заменяют его растительным и оливковым. Однако это неверно. Совсем отказываться от
сливочного масла все же не стоит. Особенно если в вашем доме есть дети
школьного возраста. 

В сливочном масле содержатся в большом количестве
правильные жиры, которые благотворно влияют на умственную деятельность. При
недостаточном употреблении таких жиров у школьников нарушается концентрация
внимания и снижается успеваемость. Так что бутерброд с маслом и ржаным хлебом
до сих пор остается полезным завтраком.

11. Орехи 

Орешки являются незаменимым продуктом для повышения
умственной активности. По содержанию витаминов и полезных веществ орехи даже обгоняют многие овощи и фрукты. Они содержат калий,
кальций, магний, фосфор, железо и другие минералы. 

Особо стоит отметить грецкий орех, который даже своим
внешним видом напоминает мозг. К слову, в древности правители запрещали простым
людям употреблять такой вид орехов в пищу, так как считали, что стимулировать
умственную деятельность им ни к чему. Грецкий орех отличается высоким содержанием
полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для полноценной работы
мозга. Пять крупных грецких орехов – это суточная норма, помогающая
быстро думать.

12. Розмарин 

Эта трава также станет хорошим другом для ваших детей. В
розмарине содержится много антиоксидантов и карнозиновой кислоты. Эти вещества
расширяют сосуды, улучшают кровообращение, и как следствие, улучшают производительность
памяти. Это интересно: последние исследования ученых показали, что на
эффективность запоминания влияет даже просто запах розмарина. 

Розмарин отлично сочетается с мясом,
овощами, картофелем и сыром, может стать прекрасным ингредиентом соусов и
супов, пара веточек сможет украсить десерт. Не рекомендуется использовать розмарин вместе с лавровым листом.

13. Виноград 

Для школьников наиболее ценным является именно красный
виноград. Такой виноград и другие ягоды фиолетового цвета представляют собой отличные природные антиоксиданты. Их важность для
получающего знания организма заключается в том, что они помогают хранить и
перерабатывать информацию. 

Красный виноград улучшает питание клеток мозга и
защищает их от разрушения. В нем содержатся сахар, клетчатка, органические кислоты, аскорбиновая кислота,
витамин В, пектиновые вещества, ферменты, большое количество калия. Отдельно
стоит отметить витамин C, который также содержится в винограде в значительных
дозах, и витамин Р, который помогает его усваивать и накапливать. Кстати, именно в сентябре и
октябре на прилавках можно найти самые вкусные и полезные сезонные плоды.

14. Лимон 

Этот представитель цитрусовых заслуживает особого внимания. Примечательно,
что простой дольки лимона, добавленной в утренний чай, вполне хватит для того,
чтобы память ребенка стала лучше. За это отвечает витамин С, который в больших
количествах содержится в этом фрукте. 

Этот витамин предотвращает забывчивость и помогает
держать в голове все, что нужно. Кстати, лимон не теряет своих полезных свойств
и при хранении зимой, что делает его прекрасным источником витаминов круглый
год.

15. Мед 

Мы уже упомянули, что для повышения умственной активности
крайне важно употреблять продукты с высоким содержанием глюкозы. Мед — это
уникальный по своему составу продукт. Абсолютно все вещества, входящие в его
состав, полезны для организма человека. Мед повышает иммунитет и является мощным
источником энергии, отвечает за работу мозга и цепкость памяти. Ложки меда в
день будет вполне достаточно для поддержания здоровья. Гречишный, цветочный, липовый – выбирайте любой на свой вкус. 

Важно помнить, что мед лучше употреблять в пищу в чистом
виде, а не добавлять, например, в чай. При термической обработке этот продукт
утрачивает все свои полезные свойства. Мед можно добавлять в каши. Он является
вкусной и полезной альтернативой сахару.

50 лучших американских блюд из всех 50 штатов

Когда вы думаете о японской кухне, на ум приходят сырая рыба и водоросли. А итальянская кухня, вероятно, заставляет задуматься о пасте, ризотто и большом количестве сыра. Но американскую еду определить труднее — эта страна представляет собой плавильный котел кулинарных влияний. Вот почему кулинары, повара и писатели из Flavored Nation составили список из лучших американских блюд в каждом штате ежегодно.Годовой список, обнародованный в апреле, включает данные исследований, отзывы потребителей через социальные сети и беседы с государственными советами по туризму.

Свинина, креветки и крупа, лаймовый пирог и роллы с лобстером — классические американские блюда, которые легко ассоциируются с регионом или штатом. Мы слышим, что в Северной Дакоте готовят превосходные пироги с клубникой и ревенем, а в Западной Вирджинии — потрясающий кукурузный хлеб.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Эта южная классика особенно популярна в Алабаме. Попробуйте обмакнуть эти жареные кусочки в заправку для ранчо, чтобы получить небесную закуску.

Жареные зеленые помидоры — лишь одна из 23 знаковых американских продуктов, которые стоит попробовать каждый раз!

Shutterstock

Представляете ли вы оленей, плывущих на санях по небу в канун Рождества или на булочке в тележке для хот-догов, мясо дичи было основным продуктом питания Аляски с конца 19 века.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Как объясняет Flavored Nation, энчилады, которые вы найдете в Аризоне, имеют красный соус и не слишком острые.Так что, если вы ищете мягкое, но при этом насыщенное вкусом блюдо, это отличный вариант.

И чтобы узнать больше, вот 6 американизированных «мексиканских блюд», которые не будут есть в Мексике.

Shutterstock

В то время как пресноводные водоемы Арканзаса изобилуют основным продуктом питания штата, власти установили дневной лимит для многих видов сомов, чтобы гарантировать сохранение их численности в ручьях и озерах. В ресторанах часто можно встретить жареную рыбу в панировке со смесью муки, кукурузного хлеба и специй, которую подают вместе с щенками.

А если вы любите поесть, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Классический рыбный тако — приготовленная на гриле или жареная белая рыба (например, треска или махи-махи), нашинкованная капуста, пенка, пико-де-галло и щепотка лайма, уложенные в двойной слой кукурузных лепешек, — родом из Бахи, Калифорния.

Хотите приготовить тако с рыбой дома? Попробуйте этот рецепт тако с острым тунцом и авокадо.

Маргарет Л. Даббин / Shutterstock

Устрицы из скалистых гор — это не морепродукты, а жареные яички быка.Звучит это аппетитно или нет для людей за пределами Среднего Запада, но в Колорадо это деликатес.

Shutterstock

Ничто так не кричит «Новая Англия», как сладкие кусочки лобстера, особенно когда они запекаются на вкусной тарелке с макаронами и сыром.

А если вы любите это сырное блюдо, не пропустите эти 18 удивительных рецептов макарон с сыром.

Joerg Beuge / Shutterstock

Забудьте о кетчупе — яблочный уксус — лучший способ добавить в картофель фри.

Даррен К. Фишер / Shutterstock

В качестве официального пирога штата Пенинсула лаймовый пирог представляет собой острую, но сладкую смесь ароматных ключевых лаймов, яиц и сгущенного молока. Ключевой лайм, который произрастает на Флорида-Кис, отличается от других сортов лайма, потому что он меньше, менее плотный и ароматный.

Хотите приготовить свой вариант блюда? Вот самый простой рецепт пирога с лаймом.

Shutterstock

Ни для кого не секрет, что Грузия известна своими сочными персиками, но как появился сапожник с фруктовой начинкой? Согласно Flavored Nation, сапожники были созданы путем объединения фруктов с «сколотыми» кусками бисквитного теста, которые затем выпекаются на огне.Пирог изначально был основным блюдом американских поселенцев, но в настоящее время его обычно едят на десерт.

Shutterstock

Поке-миски сейчас — обычная тенденция, но гавайцы уже много лет наслаждаются поке-мисками. И со всеми этими восхитительными ароматами мы их не виним!

Брент Хофакер / Shutterstock

К нашему большому разочарованию, самая культовая еда Айдахо — не питательный картофель. Изначально стейки из пальца использовались как средство для повторного использования оставшейся вырезки и делались путем нарезания мяса на полоски шириной в полдюйма, обваливания их в муке и обжаривания во фритюре.

Shutterstock

Никаких сюрпризов! Чикаго известен своей пиццей с глубокими блюдами, которую изобрели в пиццерии Uno в Чи-тауне в 1943 году. Пирог с начинкой собирается в перевернутом виде, чтобы предотвратить переваривание всех ваших любимых блюд.

Брендан Лекан / Shutterstock

Nick’s Kitchen в Хантингтоне, штат Индиана, создал сэндвич, состоящий из тонкого молотого куска свиной вырезки, который макают в муке, яйцах, панировочных сухарях (которые можно заменить на дробленую соль) и затем обжаривают во фритюре.Он подается с изобилием приправ. (Любим приправы и горчицу!)

Shutterstock

Ярмарка штата Айова — одна из крупнейших летних ярмарок в стране, поэтому неудивительно, что колбаса в жидком тесте является культовым продуктом региона.

Предпочитаете традиционные хот-доги? Вот 16 вкусных способов приправить хот-дог, помимо кетчупа и горчицы.

Shutterstock

Если обгоревшие кончики не являются вашей любимой частью грудинки, вы не знаете, чего вам не хватает.Хрустящие, насыщенные ароматом порции барбекю делают идеальный бутерброд.

Кентукки является домом для многочисленных заводов по производству бурбона, и что может быть лучше, чем добавить эту выпивку в десерт? Вы никогда больше не будете так думать о хлебном пудинге.

Есть много классических новоорлеанских блюд, но джамбалая — главный продукт Луизианы. Креветки и колбаса в одном вкусном, сытном тушеном масле? Подпишитесь на нас!

Shutterstock

Подобно тому, как Коннектикут выдерживает холодные снежные зимы с теплым роллом с лобстером, Мэн особенно известен своими холодными роллами с лобстером.Разница: в отличие от жареных кусков в Коннектикуте, омаров из штата Мэн охлаждают и бросают с майонезом и сельдереем или зеленым луком в салат из морепродуктов, который затем кладут на специальную булочку под названием «Новая Англия».

Любезно предоставлено Flavored Nation

Вы действительно не ошибетесь, если выберете свежеиспеченный крабовый пирог, смоченный в остром соусе тартар. И Мэриленд делает это лучше всего, выпекая торты с голубыми крабами прямо из Чесапикского залива.

Чтобы почувствовать вкус Мэриленда дома, попробуйте эти запеченные крабовые лепешки с рецептом сальсы из манго и авокадо.

Shutterstock

Поездка на Кейп-Код была бы неполной без тарелки супа из моллюсков Новой Англии. Плотный суп приготовлен из моллюсков, картофеля, лука и молока или сливок, что придает похлебке фирменную насыщенность и белый цвет. Считалось, что это пиво было завезено в северные штаты французскими, новошотландскими или британскими поселенцами и было основным продуктом питания региона в 1700-х годах.

Shutterstock

Вы можете думать о мясных пирогах как о британской еде, но они также являются традиционными в Мичигане.Пирожные служили легким и сытным обедом для горняков 19-го века в штате, и они по-прежнему популярны в Мичигане сегодня.

Shutterstock

Запеканка из маленьких лепешек? Тебе лучше в это поверить! Хотдиш — идеальная еда для любителей картофеля со Среднего Запада.

Shutterstock

Названный в честь темной и вязкой грязи, протекающей вдоль реки Миссисипи, этот шоколадный пирог стал любимым фаворитом среди любителей десертов по всей стране. Пирог, в отличие от торта, готовится на основе печенья, а начинка остается восхитительной смесью пудинга, торта, печенья, мороженого, взбитых сливок и зефира.Что не любить?

Shutterstock

Это не просто блюдо, которое можно попробовать в Olive Garden! Считается, что поджаренные равиоли возникли в итальянском районе Сент-Луис.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

На обширных сельскохозяйственных угодьях Монтаны фермеры владеют больше зубрами, чем коровами. Бизон — отличный источник нежирного белка, он также содержит множество витаминов группы В, цинк, железо и селен.А поскольку бизоны живут на свободном выгуле, они, скорее всего, будут питаться травой и будут питаться органическими продуктами, чем говядина.

Shutterstock

Знаете ли вы, что кукурузу можно жарить во фритюре? Небраска выводит этот летний продукт на новый уровень.

Shutterstock

Лас-Вегас стал местом кулинарии для многих людей с его полосой роскошных отелей и высококлассных ресторанов. Хотя во многих ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, подают первоклассное ребро, этот кусок мяса на самом деле дешевый и использовался, чтобы заманить игроков в рестораны казино.

Дженнифер Татум / Shutterstock

Тыква, официальный фрукт штата Нью-Гэмпшир, используется для приготовления всего: от супов до жареных блюд и выпечки. Тыквы богаты клетчаткой и бета-каротином, красным или оранжевым пигментом овощей и фруктов, который позже превращается в витамин А.

Любезно предоставлено Flavored Nation

Назовете ли вы это свиным рулетом или бутербродом с ветчиной Тейлора, во многом зависит от того, где вы живете в штате, но вы будете удивлены, узнав, что ветчина Тейлора на самом деле не «ветчина» — это свинина.Это классическое блюдо из Нью-Джерси обычно подают на завтрак. Что может быть лучше, чем просыпаться от бутерброда с тонкими ломтиками тейлорской ветчины, жареным яйцом и американским сыром?

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Shutterstock

Как объясняет Flavored Nation, тамале обычно едят в особых случаях, таких как Рождество или Новый год. Тамале из свинины с красным перцем чили особенно популярны в Нью-Мексико.

Shutterstock

Куриные крылышки Буффало — фаворит Big Apple, особенно в барах и пабах по всему городу.Но первые крылышки на самом деле были поданы в ресторане Buffalo под названием Anchor Bar. И вы держите пари, что на стороне были сыр с плесенью и сельдерей. Но крылья вызывают такое привыкание не от жареной пищи; это восхитительный маринад, состоящий из сливочного масла, острого соуса и красного перца.

Shutterstock

Этот южный штат наиболее известен своей удобной едой, в том числе макаронами с сыром, кукурузным хлебом и креветками и крупой. Но свинина для барбекю, которую обычно тянут, измельчают или рубят, — это совсем другая история.Острый и пряный вкус уксусного соуса Восточной Каролины уравновешивает сладость нежного мяса барбекю.

Shutterstock

Если вы не готовите с ревенем, вы упускаете его. Стебли ревеня — восхитительное дополнение к летним пирогам — Северная Дакота знает, в чем дело.

Брент Хофакер / Shutterstock

Спагетти с перцем чили? Только в Огайо! Чтобы узнать больше об этом уникальном среднезападном блюде, не пропустите наш поясняющий: Skyline Chili: что нужно знать о культовой сети Среднего Запада.

Shutterstock

Если вы остановились в закусочной Оклахомы, скорее всего, вы видели в меню жареный цыпленок. Запомните этот стейк в стиле жареной курицы, покрытый жирным соусом.

Анна Хойчук / Shutterstock

Марионника похожа на ежевику и имеет терпкий, слегка сладковатый вкус. Но поскольку в июле у них короткий период сбора урожая, многие жители Орегона любят есть много ягод марионетки в своих пирогах и чипсах.

Shutterstock

Philadelphia использует различные сорта говядины для своих знаменитых сырных стейков, но самые популярные нарезки — это верхняя часть и рибай.Мясо готовится на сковороде и разрезается на ультратонкие ломтики. Затем его добавляют в итальянскую субстанцию ​​и добавляют в него Cheez Whiz, обжаренный лук и зеленый перец.

Brent Hofacker / Shutterstock

Эти пирожки на основе кукурузной муки, также известные как баттеркейк, кукурузный пирог и дорожный пирог, подают на завтрак, обед и ужин. В качестве утренней трапезы жители Род-Айленда будут наслаждаться им с маслом, кленовым сиропом или патокой. Многие люди также любят ломать лепешки на куски и замачивать их в молоке с сахаром.Вместо картошки жители Род-Айленда заменяют пирожные на картошку в своих обедах и ужинах.

Megg / Flickr

Многие штаты Юга будут утверждать, что они делают лучшие креветки и крупу, но именно Южная Каролина сделала это блюдо для комфорта. Ресторан Magnolias в Чарльстоне славится тем, что превращает еду из простого завтрака в изысканное блюдо.

Чтобы приготовить это блюдо дома, попробуйте наш рецепт креветок и крупы по-южному.

Shutterstock

Фазан, возможно, не лучший выбор протеина, но это деликатес в Южной Дакоте, где на птицу регулярно охотятся и едят.

Брент Хофакер / Shutterstock

Секрет приготовления лучшего горячего цыпленка в Нэшвилле состоит в том, чтобы полить его острой пастой из сала и кайенского перца до или после панировки. Большинству людей нравится кусок белого хлеба, посыпанный солеными огурцами.

Shutterstock

В Техасе барбекю означает одно: грудинка. Сочные кусочки говядины медленного копчения — нет ничего лучше.

Shutterstock

Юта — это эпицентр домашнего шоколада в стране.Фактически, здесь производятся сотни ремесленных шоколадных конфет и несколько производителей шоколада. Ням!

Лиз Ван Стинбург / Shutterstock

Без кленового сиропа не было бы рецепта Вермонта! В этом блюде сочетается вкус кремового пирога с добавлением кленового сиропа, которое вы не забудете.

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.

Shutterstock

Наиболее известная своей деревенской ветчиной, Вирджиния прокладывает слои вяленого мяса в печенье с ветчиной Old Dominion с пикантной пастой из сливочного масла, семян мака, Вустерширского соуса, горчицы и лука.

Shutterstock

Приготовление рыбы на досках, сделанных из кедрового дерева, — это технология, которая родом из жителей Северо-Запада Тихого океана. Дикий лосось — популярное блюдо в Вашингтоне, и приготовление его на доске придает ему аромат дыма, который усиливает естественную соленость рыбы.

Shutterstock

Кукурузный хлеб едят во многих южных штатах, но Западная Вирджиния очень любит это блюдо. Если хотите по-настоящему перекусить в Западной Вирджинии, съешьте кусочек кукурузного хлеба с фасолью.

Shutterstock

Стоит ли удивляться, что любимая еда Висконсина — это сыр? Мы не можем придумать более вкусного способа насладиться молочными продуктами, чем их обжарить во фритюре.

Да, лося можно есть! Хорошие люди из Вайоминга знают, что это универсальный белок, из которого можно сделать один вкусный бургер.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

20 блюд со всего мира, которые стоит съесть

Австралия: мясной пирог

австралийцев действительно любят свои мясные пироги — они ежегодно съедают миллионы пирогов, беря их с собой или наслаждаясь в кафе.Ешьте его, как местные жители, заправляя теплым или охлажденным томатным соусом.

Австрия: Апфельструдель

Апфельструдель или венский яблочный штрудель — близкий родственник классического американского яблочного пирога.Пирог из яблок в паре со сладким тестом для приготовления восхитительного сочетания. Австрийцы любят есть его с послеобеденным кофе.

Бельгия: Moules Frites

Мидии и картофель фри так же распространены в Бельгии, как гамбургеры и картофель фри в США.S. Попробуйте простой способ, заказав тушеные на пару мидии или мидии с дополнительным вкусом, например, порошок карри.

Бразилия: Пудим

Пудим выглядит в точности как флан, но бразильский вариант имеет более мягкую текстуру.Вы найдете этот десерт в каждом ресторане, кафе и дома.

Канада: Путин

Соус, картофель фри и сырный творог — что не нравится в путине? Хотя эта пикантная смесь доступна в США.С., вам стоит попробовать во время посещения Канады. В некоторых ресторанах есть более 100 вариантов на выбор, так что каждый найдет себе занятие по душе.

Англия: стейк и пирог с почками

Прежде чем вы спишете, что стейк и пирог с почками на самом деле сделаны из ягненых или свиных почек, попробуйте.Британцам нравится текстура, тающая во рту, и пикантный вкус. Будьте готовы раскошелиться на настоящие (не фабричные) экземпляры.

Финляндия: писклявый сыр

Вряд ли вы найдете Leipäjuusto или финский писклявый сыр где-нибудь за пределами Финляндии.Мягкий сыр чаще всего жарят на сковороде и подают с морошковым вареньем на десерт или вместе с кофе.

Франция: макароны

Греция: Spanakopita

Этот пикантный пирог со шпинатом и фетой — главный греческий продукт, появившийся почти 400 лет назад.Вы найдете свежеприготовленную спанакопиту почти в каждой пекарне страны.

Венгрия: гуляш

Гуляш буквально переводится с венгерского как «пастух», потому что блюдо готовили во время прогона скота в суровых условиях.Хотя мясное рагу не приобрело насыщенного красного цвета, пока в 16 веке не вторглись турки и не завезли в страну перец. Если вы приедете в сентябре, обратите внимание на ежегодный фестиваль гуляша, проводимый в Сольноке.

Италия: жареные во фритюре оливки

Паста и пицца — это первые продукты, которые приходят на ум, когда вы думаете об культовой итальянской кухне.Во время посещения также обратите внимание на жареные во фритюре оливки. Блюдо возникло в южном регионе в городе Асколи-Пичено и с тех пор распространилось на север. Вы можете выбрать различные блюда, например, с начинкой из прошутто или с говяжьим фаршем, у уличных торговцев или в местных ресторанах.

Япония: Рамэн

В Японии лапшу рамэн не выпускают из пенополистирола.Японский рамен — это лапша по-китайски, которая подается в мясном бульоне, приправленном соевым соусом или мисо. В каждом регионе Японии есть свои вариации, и начинки варьируются от вареного яйца до кукурузы.

Марокко: B’stilla (Пастилья)

Удивительным традиционным ингредиентом этого слегка сладкого пирога является голубь, но теперь он в основном готовится из курицы, перепела или дичи из Корнуолла.Он покрыт кондитерским сахаром и корицей, что делает это блюдо одновременно сладким, соленым, острым и маслянистым.

Польша: Хлодник

Польский хлодник — летнее блюдо — это освежающий холодный свекольный суп яркого розового цвета.Он приправлен огурцами, редисом, простым йогуртом и украшен сваренными вкрутую яйцами, что делает его по-настоящему полезным и вкусным блюдом.

ЮАР: Билтонг

Билтонг изготавливается из различных приправленных пряностями, сушеного и вяленого мяса, в том числе из говядины и страуса.Его обычно едят в качестве закуски, и по вкусу он напоминает более соленую версию вяленого мяса. Многие местные жители нарезают мясные полоски кубиками и добавляют их в тушеное мясо или кексы. Вы также можете найти в стране сырные спреды со вкусом билтонга и картофельные чипсы.

Южная Корея: Bulgogi

The U.В С. есть несколько корейских барбекю, но обязательно попробуйте их во время вашего визита в Южную Корею. Bulgogi буквально переводится как «огненное мясо» и приобретает слегка сладкий вкус маринада из сахара и соевого соуса. Вы можете попробовать это свежее мясо, съеденное в течение дня разделки, в высококлассных ресторанах или из готовых блюд, которые продаются на местных рынках.

Испания: паэлья

Это испанское блюдо из риса не похоже ни на что другое. В его состав входят курица, колбаса, креветки, шафран и картофель.Он возник в регионе Валенсия, где растут два основных ингредиента — шафран и рис. Если можете, откажитесь от ресторанной версии и попробуйте приготовить ее дома.

Швейцария: шоколад

Таиланд: суп Том Ям

Том Ям переводится как «кислый / острый суп» и является самым популярным супом в Таиланде.Вы можете заказать его двумя разными способами: с кокосовым молоком (tom yum goong nam khon) или без (tom yum goong nam sy).

Вьетнам: Фо

Еда — важный аспект вьетнамской культуры.На каждом углу вы заметите рынки, предлагающие широкий выбор вкусных домашних блюд. Пхо, суп на основе бульона с лапшой и сырым мясом, подают в любое время дня — даже на завтрак.

57 Самые известные продукты питания в мире: лучшие национальные блюда

Окончательный список лучших национальных блюд в мире и самых известных продуктов в мире

57 ИЗВЕСТНЫХ ПРОДУКТОВ ВО ВСЕМ МИРЕ ВАМ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ

Еда со всего мира, ради которой стоит путешествовать!

Какая самая лучшая кухня в мире? Какая лучшая еда в мире?

Трудно сказать, какая кухня лучшая в мире или какие страны с лучшими кухнями в мире.Список стран с лучшей едой в мире может быть совершенно необъективным.

Во всем мире есть разные кухни с разными вкусами и стилями приготовления. В каждой стране и каждой кухне есть свои уникальные продукты и уникальные методы и стили приготовления, которые соответствуют различным вкусам и потребностям.

Но мы определенно можем говорить о самой популярной еде в мире. И хотя трудно сказать, какая еда самая лучшая или какое лучшее блюдо в мире, можно говорить о культурной еде, популярных национальных блюдах, самой любимой еде и самой известной еде в мире.

Вот список из 57 самых известных блюд со всего мира, национальных блюд мира , традиционных блюд по всему миру, и , возможно, самых вкусных и лучших блюд в мире!

ЭТОТ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ССЫЛКИ С КОМПЕНСАЦИЕЙ. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ МОЙ ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ.

ЛУЧШИЕ ЕДА В МИРЕ: ТОП-57 ТРАДИЦИОННЫХ ЕДА ВО ВСЕМ МИРЕ

Давайте посмотрим, какие самые известные продукты из разных стран и фирменные блюда во всем мире:

1. ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА

Классическая итальянская пицца Маргарита

Итальянская пицца, вероятно, самая известная еда в мире. Пицца давно пересекла границы Италии, а сегодня ее едят во всем мире. Пицца — самая популярная еда в мире. Сегодня пиццу можно найти практически в любом уголке мира. Это традиционное итальянское блюдо изготовлено из лепешки из круглого теста, посыпанного сыром и помидорами, а также украшено базиликом, оливками и орегано.В зависимости от начинки, к самым известным типам традиционной итальянской пиццы относятся Margherita, Napolitana, Marinara, Quattro Stagioni, Quattro Formaggi и Siciliana.

Рекомендуем прочитать: Освоение пиццы: искусство и практика ручной пиццы, фокаччи и кальцоне [Поваренная книга]

2. ТУРЕЦКИЙ ДОНЕР КЕБАБ

Турецкий донер-кебаб

Итальянская пицца может быть самой известной едой в мире. мир когда-либо. Но второе близкое к мировой известности блюдо — турецкий кебаб.Турецкий донер-кебаб — это известная уличная еда, которую сегодня можно найти практически повсюду в мире. Кебаб — один из самых употребляемых продуктов в мире. Аутентичный донер-кебаб сделан из турецкого хлеба pide , фаршированного маринованным мясом баранины или баранины (иногда из говядины или курицы) на гриле, салатом, ломтиками помидоров и луком. Турецкий кебаб, без сомнения, является одним из самых любимых блюд во всем мире!

Рекомендуем прочитать: Стамбул и не только: изучение разнообразных кухонь Турции

3.АМЕРИКАНСКИЙ ГАМБУРГЕР

Американский гамбургер

Пожалуй, самый известный сэндвич в мире — это американский гамбургер. Сплющенный и обычно круглый фарш помещается между ломтиками булочки или рулета и сопровождается помидорами, огурцами, сыром, луком, солеными огурцами, салатом, беконом. Обычно добавляют майонез, кетчуп, горчицу или соус. Хотя есть некоторые теории о том, что гамбургеры происходят из Германии, эти популярные сэндвичи широко потреблялись в США, и именно здесь они достигли своей мировой известности.Гамбургер считается национальным блюдом США и, несомненно, одним из самых популярных блюд в мире.

Рекомендуем прочитать: Great American Burger Book: Как приготовить настоящие региональные гамбургеры дома

4. MIDDLE EASTERN FALAFEL

Middle Eastern Falafel

Традиционные ближневосточные шарики фалафеля сделаны из глубоко обжаренного нута, бобов фава или оба. Фалафель часто заворачивают в бутерброд с лавашем или едят отдельно как часть мезе (ближневосточная палитра закусок).Считается, что фалафель происходит из Египта, где его называют « тамея, ». Однако фалафель — это традиционная египетская еда, традиционная ливанская еда, традиционная иорданская еда, традиционная палестинская еда и традиционная израильская еда. Сегодня фалафель — популярная уличная еда не только на Ближнем Востоке, но и во всем мире.

Рекомендуем прочитать: Полная поваренная книга Ближнего Востока

4. GREEK GYRO

Greek Gyro

Gyro — национальная еда Греции. Gyro или γύρο означает «поворот». Греческий гиро похож на турецкий донер-кебаб или ближневосточную шаурму. Но в то время как шашлык и шаурма готовятся из говядины или баранины, типичный греческий гироскоп — из свинины и курицы. Настоящий греческий гироскоп определенно заслуживает места в десятке лучших вкусных блюд мира.

Рекомендуем прочитать: Икария: уроки еды, жизни и долголетия с греческого острова, где люди забывают умирать: поваренная книга

Греция — отличное место для путешествий для гурманов! Если вы путешествуете в Грецию, обратите внимание на эти невероятные греческие гастрономические туры в Греции!

5. БЛИЖНИЙ ВОСТОК ХУМУС

Ближневосточный хумус

Это знаменитое ближневосточное пюре из нута и фасоли — блюдо, обновленное во всем мире. Пюре из фасоли смешивают с тахини, лимонным соком, оливковым маслом, солью и чесноком. И вот он, хумус приготовлен! Хумус — один из самых популярных спредов в мире. Излишне говорить, что хумус регулярно фигурирует в многочисленных кулинарных списках 10 лучших блюд мира в целом. Хумус — одно из самых популярных блюд во всем мире! Таким образом, разговор о традиционной еде во всем мире неизбежно означает упоминание божественного ближневосточного хумуса.

Рекомендуем прочитать: Полная поваренная книга хумуса: более 100 рецептов, подходящих для веганов

6. РУССКАЯ ИКА

Русская красная икра

Традиционная русская икра — это свежая или пастеризованная соленая икра дикого осетра в Каспийском море. и Черное море. Икра — один из самых известных деликатесов в мире и самый дорогой деликатес в мире. Икра бывает двух видов: черная и красная. Черная икра ценится больше, чем красная, а значит, и дороже.Черную икру называют Черным золотом. Первоклассная икра стоит более 30 000 долларов за килограмм. Русская икра точно не входит в список распространенных продуктов. Напротив, он заслуживает особого места среди лучших блюд мира.

Рекомендуем прочитать: Икра: истинное лакомство — 25 рецептов, чтобы насладиться и произвести впечатление

7. КИТАЙСКАЯ ПЕКИНСКАЯ УТКА

Китайская пекинская утка

Китайская кухня — одна из самых разнообразных кухонь мира.Но утка по-пекински выделяется среди всех блюд китайской кухни. Кантонская утка по-пекински — национальное блюдо Китая. Жареная утка, маринованная и приправленная соевым соусом, традиционным китайским порошком из пяти специй и мальтозным сиропом, является самым известным китайским блюдом и одним из самых известных продуктов из утки в мире.

Рекомендуем прочитать: Изучение Китая: кулинарное приключение: 100 рецептов из нашего путешествия

8. КИТАЙСКИЙ ДИМ САМ

Китайский димсам

Кантонский димсам относится к большому ассортименту крошечных блюд размером с укус, приготовленных в небольших пароварках. .Дим Сам буквально означает «прикоснуться к своему сердцу», и это традиционное кантонское блюдо тронуло сердца не только китайцев, но и людей за пределами Китая. Дим-сам — одно из самых известных блюд во всем мире и лучшее в мире. Традиционно димсам подают в китайских чайных, общаясь с друзьями и семьями за чаем и крошечными блюдами дим-сам, такими как дим-сам свиные клецки, дим-сам-клецки с креветками, дим-сам вареные суповые клецки, дим-сам-булочки с рисовой лапшой, дим-сам липкий рис обертка из куриных листьев лотоса, жареные во фритюре слоеные дурианы и многие другие деликатесы димсам.

Рекомендуем прочитать: Димсам: пельмени, посылки и другие восхитительные китайские закуски по 25 аутентичным рецептам

9. ИТАЛЬЯНСКИЕ СПАГЕТТИ

Итальянские спагетти

Итальянская кухня с гордостью предлагает широкий выбор лучших блюд в мире. Итальянская паста — один из самых известных продуктов питания в мире. А спагетти — один из самых известных видов пасты. Эта длинная и тонкая паста традиционно готовится только с чесноком и оливковым маслом (Spagetthi Agilo Olio), с томатным соусом и базиликом (Spaghetti Pomodoro e Basilico), с соусом из фарша (Spaghetti Bolognese) или с беконом (Spaghetti Carbonara) и обычно покрытый тертым твердым итальянским сыром, таким как знаменитый Пармиджано Реджано или не менее популярный Грана Падано.Однако приготовление спагетти сильно отличается от региона к региону Италии. Итальянская паста для спагетти часто считается одним из лучших блюд в мире.

Рекомендуем прочитать: Домашняя паста, сделанная просто: поваренная книга по макаронам с легкими рецептами и уроками по приготовлению свежих макарон на любую ночь

10. ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Итальянская лазанья

Это знаменитое итальянское блюдо из широкой и плоской пасты — другое знаменитая итальянская кухня, получившая мировое признание.Классическая итальянская лазанья состоит из слоев плоской пасты с соусом из мяса, овощей и сыра. Лазанья — одни из вкусных блюд, которые стоит купить билет в Италию.

Рекомендуем прочитать: Лазанья: поваренная книга запеченной пасты

11. ИТАЛЬЯНСКИЙ БОЛОНЕЗСКИЙ СОУС

Болоньезский соус

Пицца и все разные виды макарон — всемирно известные итальянские продукты, но Рагу Алла Болоньезе считается национальное блюдо Италии. Хотя среди итальянцев нет единого мнения о том, какое блюдо является национальным, они согласны с тем, что соус Болоньез широко используется в итальянской кухне почти для всех блюд (спагетти, тальятелле, паппарделле, фетучини…).Настоящий соус Болоньезе готовят из помидоров, говяжьего фарша, чеснока, вина и зелени.

Рекомендуем прочитать: Лучшие соусы для пасты: Любимые региональные итальянские рецепты: Поваренная книга

Италия — одно из лучших мест для гастрономических путешествий. Находясь в Италии, подумайте о том, чтобы отправиться в один из этих удивительных гастрономических туров по Италии!

12. БЛИЖНИЙ ВОСТОК БАБА ГАНУШ

Баба Гануш — известное ближневосточное блюдо из жареных и измельченных баклажанов с измельченными помидорами, гранатовой патокой, зеленью (например, мята и петрушка), чесноком, тмином, оливковым маслом и лимонным соком. , и немного соли и перца.Вопреки распространенному мнению, настоящий ближневосточный Баба Гануш готовится без тахини! Баба Гануш — один из самых известных в мире спредов и самая вкусная еда в мире. Если вы вегетарианец, то наверняка согласитесь, что баба гануш входит в список восхитительных блюд.

Помните, подлинный Баба Гануш не имеет тахини.

Рекомендуем прочитать: Наша Сирия: Рецепты из дома

13. БЛИЖНИЙ ВОСТОК МУТАББАЛ

Муттабал

Мутаббал — еще один известный ближневосточный спред, приготовленный из баклажанов.Классический мутаббал готовится из баклажанов, чеснока, лимонного сока, оливкового масла и тахини. Поэтому Баба Гануш и Мутаббал часто ошибаются. В то время как Мутаббал готовится с тахини, Баба Гануш — нет. Итак, если вы хотите сливочного соуса из баклажанов тахини , то вам следует искать Mutabbal (не Баба Гануш)!

14. ИНДИЙСКИЙ РИС БИРЬЯНИ

Рис Бирьяни

Индийская кухня — одна из самых разнообразных кухонь мира. А индийская кухня, несомненно, одна из самых вкусных в мире.Трудно выбрать только несколько индийских блюд, чтобы представить лучшее из Индии. Но рис Бирьяни входит во многие популярные индийские блюда. Индийский Бирьяни относится к различным смешанным рисовым блюдам, состоящим из риса Бирьяни с множеством индийских специй (кардамон, кориандр, лавровый лист, корица, ореховый маг, мята, имбирь ..) и различных видов мяса (курица, баранина, козлятина, говядина). , рыба, креветки ..) или овощи или яйца. Так, есть мясные бирьяни, овощные бирьяни и навратан бирьяни (с кешью, яблоками, ананасами).

Рекомендуем прочитать: Поваренная книга Indian Instant Pot®: традиционные индийские блюда, приготовленные легко и быстро

1 5 . ИНДИЙСКИЙ ТАЛИ

Индийский Тали

Индийский Тали относится к различным блюдам небольшого размера, которые обычно подаются на круглом блюде. Тали буквально означает «тарелка». В каждом регионе Индии есть свой Тали. Таким образом, в Индии есть 16 различных тали, и каждый предлагает уникальные блюда. Когда вы находитесь в Индии или в индийском ресторане в любой точке мира, индийский Тали просто необходим.

Рекомендуем прочитать: Индийская кухня Vegan Richa: традиционные и оригинальные рецепты для домашнего повара

1 6 . ИНДИЙСКИЙ КУРИНЫЙ ТАНДУРИ

Куриный тандури

Куриный тандури — известное индийское блюдо. Он готовится из курицы, замаринованной в йогурте и специях, а затем обжаренной на вертеле в цилиндрической глиняной печи «тандури». Индийский куриный тандури высоко ценится во всем мире и является одним из самых известных блюд в мире.

Рекомендуем прочитать: Сделано в Индии: рецепты индийской семейной кухни

Не забывайте, Индия — одна из лучших стран для гастрономических путешествий! Итак, когда вы будете в Индии, обратите внимание на эти восхитительные индийские гастрономические туры по Индии!

1 7 . ИСПАНСКАЯ ПАЭЛЬЯ

Паэлья с морепродуктами в Испании

Испанская кухня ценится во всем мире за исключительный вкус. Паэлья — национальное блюдо Испании и одно из самых известных блюд в мире. Это широко почитаемое испанское блюдо из риса происходит из испанского региона Валенсия.Испанцы отведают разные виды паэльи: мясная паэлья , паэлья с морепродуктами , овощная паэлья или смешанная паэлья (мясо, морепродукты и овощи). Паэлья де Мариско ( паэлья из морепродуктов) — самый известный тип паэльи в мире, но настоящая валенсийская паэлья на самом деле представляет собой смешанную мясную паэлью (с мясом кролика, курицы, колбасы и улиток). Испанская паэлья — одно из тех культурных блюд, за которыми стоит отправиться в путешествие.

Рекомендуем прочитать: Паэлья!: Захватывающие блюда из риса из Испании

Путешествуете по Испании? Посмотрите эти потрясающие кулинарные туры по Испании!

1 8 . FRENCH ESCARGOTS DE BOURGOGNE

Французские улитки-улитки

Французская кухня богата деликатесами. Во многих странах улитки считаются деликатесом. Бургундские улитки — одно из самых популярных блюд французской кухни, родом из французского региона Бургундия. Улиток вынимают из раковин, готовят с маслом, чесноком, петрушкой и вином или куриным бульоном, а затем снова кладут в раковины. Бургундские улитки считаются одним из лучших деликатесов во всем мире. Хотя в Западной Европе существует давняя традиция употребления в пищу улиток (например, caracoles, тапас с улитками в Испании, caracóis в Португалии), самое известное блюдо из улиток в мире — это бургундских улиток .

Рекомендуем к прочтению: Освоение искусства французской кулинарии, Vol. 1

1 9 . ФРАНЦУЗСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СУП

Французский чесночный суп

Традиционный французский сливочно-чесночный суп родом из Прованса. Настоящий французский чесночный суп состоит из измельченного чеснока, соли, перца, гвоздики, тимьяна, шалфея, лавровых листьев, оливкового масла, яичных желтков, тертого сыра и поджаренных кусочков багета. Во многом похож на популярный французский луковый суп. Французский чесночный суп или французский луковый суп? Вы не ошибетесь ни с одним из этих супов.

Рекомендуем прочитать: Французский повар: супы и тушеные блюда

Путешествие во Францию? Попробуйте эти удивительные кулинарные туры по Франции!

20. МЕКСИКАНСКИЙ МОЛ

Мексиканская кухня и мексиканская кухня очень популярны во всем мире. Крот — национальное блюдо Мексики. Мексиканский мол — это соус, приготовленный из смеси чили, орехов, семян и овощей, различных специй и иногда несладкого шоколада, помидоров и изюма. Мексиканский крот обычно используется в качестве основы для тушеного мяса или его употребляют в качестве соуса, поливающего мясо или птицу (чаще всего индейку).

Рекомендуем прочитать: Мексиканская мультиварка: рецепты моле, энчиладас, карнитас, свинины чили-верде и многое другое. Избранное [Поваренная книга]

2 1 . МЕКСИКАНСКОЕ БУРРИТО

Мексиканское буррито

Мексиканская кухня — это одни из лучших в мире блюд, и мексиканский буррито доказывает это. Буррито — это традиционное мексиканское блюдо, приготовленное из тортильи в цилиндрической упаковке, наполненной рисом, различным мясом (курица, говядина, свинина), сыром и овощами (салат, помидоры, бобы, лук…) и приправами (сальса, гуакамоле)..). Сегодня мексиканские буррито — популярная уличная еда во всем мире.

2 2 . МЕКСИКАНСКИЕ ТАКО

Мексиканские тако

Тако — традиционное мексиканское блюдо и обычная уличная еда в Мексике. В то время как буррито делают из свернутых лепешек, тако — из свернутых лепешек. Тако намного меньше по размеру, чем буррито, и это обычная мексиканская закуска. Как и буррито, мексиканские тако содержат различные ингредиенты (рис, сыр, мясо, овощи, приправы…).

Рекомендуем прочитать: Подлинный мексиканский 20-летний юбилей Эд: Региональная кухня из сердца Мексики

Планируете отпуск в Мексике? Если да, то вам стоит посетить эти потрясающие гастрономические туры по Мексике!

2 3 . ЯПОНСКИЕ СУШИ

Японские суши

Японская кухня — одна из самых известных кухонь мира. И это знаменитое японское блюдо — одно из самых известных блюд во всем мире. Еще больше японских суши попадает в список лучших блюд всех времен! Суши — это японское блюдо из риса с уксусом, морепродуктов, овощей, а иногда и тропических фруктов.Также довольно популярны вегетарианские суши. Хотя существует множество видов суши в зависимости от ингредиентов, основным ингредиентом всегда остается рис.

Рекомендуем прочитать: Суши: Руководство для начинающих

2 4 . ЯПОНСКОЕ САШИМИ

Японское сашими

Сашими — еще одно известное традиционное японское блюдо. Это простое японское блюдо состоит из сырых ломтиков мяса или рыбы, которые обычно едят с соевым соусом. Японские сашими — одно из самых известных сырых блюд в мире.

Рекомендуемая литература: Полное руководство по суши и сашими: включает 625 пошаговых фотографий

2 5 . ЯПОНСКИЙ РАМЕННЫЙ СУП

Японский суп рамэн

Рамен — знаменитый японский суп, широко известный во всем мире. Этот суп с пшеничной лапшой сделан из мясного бульона, заправлен соевым соусом или мисо и украшен ломтиками свинины, водорослями, зеленым луком и « менма» (ферментированные побеги бамбука ).

Рекомендуем прочитать: Овладение искусством японской домашней кухни

Планируете поездку в Японию и хотите попробовать настоящую японскую кухню в Японии? Если да, то посетите хотя бы один из этих фантастических гастрономических туров по Японии!

2 6 . ВЬЕТНАМСКИЙ PHO

Вьетнамский суп фо

Фо — знаменитый вьетнамский суп. В основном, это суп с рисовой лапшой с рульками (из говядины или курицы), обжаренным луком и имбирем и специями (гвоздика, палочки корицы, фенхель, звездчатый анис, стручки кориандра, кардамон, перец чили)

Рекомендуем прочитать: Поваренная книга Фо: от простых до приключенческих рецептов любимых супов и лапши Вьетнама

2 7 . ВЬЕТНАМСКИЕ ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ

Вьетнамские спринг-роллы

Gỏi cuốn или свежие спринг-роллы — это традиционные вьетнамские блюда, приготовленные из риса с вермишелью, свинины, креветок, овощей, завернутых в пищевую рисовую бумагу.Свежие блинчики с начинкой — популярная закуска во Вьетнаме и обязательная еда во Вьетнаме. Кроме того, свежие вьетнамские блинчики с начинкой — это лучший выбор из лучших блюд на свете!

Рекомендуем прочитать: Вкусы родного города: вьетнамские рецепты с ярким происхождением

Нет ничего вкуснее настоящей национальной еды в этой стране! Если вы едете во Вьетнам, сделайте себе одолжение и попробуйте эти потрясающие вьетнамские гастрономические туры во Вьетнаме!

2 8 . ТАЙСКИЙ ПАД

Пад Тай с креветками

Пад Тай — национальное блюдо Таиланда. Он состоит из рисовой лапши с яйцами и тофу, овощей (например, сырых банановых цветов, чесночного чеснока, ростков фасоли), креветок, крабов или курицы, приправленных тамариндом, перцем чили, пальмовым сахаром и лаймом. Обычно добавляют жареный арахис, делая его еще более ароматным. Thai Pad — одна из лучших дегустационных блюд не только в Таиланде, но и самая вкусная еда в мире.

Рекомендуем прочитать: Горячая тайская кухня: демистификация тайской кухни с помощью аутентичных рецептов, которые можно приготовить дома

Я был в Таиланде несколько раз.Поверьте, настоящая тайская еда просто восхитительна! Если вы путешествуете в Таиланд, не забудьте проверить некоторые из этих невероятных тайских гастрономических туров в Таиланде!

2 9 . LAO / THAI GREEN PAPAYA SALAD

Зеленый салат из папайи

Как вы понимаете, этот вкусный салат сделан из измельченной незрелой папайи. Хотя салат из зеленой папайи происходит из Лаоса, он довольно популярен во всей Юго-Восточной Азии. Наверное, самым популярным является Thai Some Tam с арахисом.Салат из зеленой папайи — один из самых вкусных продуктов в мире, поскольку он сочетает в себе пять важных вкусов: соленый (соленый), сладкий (пальмовый сахар), острый (чили), кислый (лайм) и пикантный (рыбный соус).

Рекомендуем прочитать: Поваренная книга «Все по-тайски»: включает красное карри со свининой и ананасом, салат из зеленой папайи, соленую и сладкую курицу, рыбу с тремя вкусами, рис с кокосом и многое другое!

30

. САЛАТ ИЗ БУРМАНСКОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

Салат из бирманского зеленого чая

Бирманский салат Laphet Thoke также является одним из самых известных салатов в мире.Салат из зеленого чая в Мьянме состоит из ферментированных мягких чайных листьев, жареного хрустящего арахиса, некоторых хрустящих бобов (масляных бобов или желтого колотого горошка), жареных семян кунжута, жареного чеснока, нарезанных помидоров и иногда сушеных креветок и нашинкованной капусты. Он широко известен как один из самых полезных салатов в мире.

Рекомендуем прочитать: Суперзвезда Бирмы: рецепты, вызывающие привыкание на перекрестке дорог Юго-Восточной Азии [Поваренная книга]

3 1 . ИЗРАИЛЬСКАЯ ШАКШУКА

Израильская шакшука

Шакшука — популярное израильское блюдо из яиц-пашот в соусе из помидоров, перца чили и лука, приправленных тмином или заатаром, паприкой, кайенским перцем и кориандром.Шакшука родом из Магриба в Северной Африке, точнее из Туниса. Но именно в Израиле Шакшука прославился на весь мир.

Рекомендуем прочитать: Захав: мир израильской кухни

Мне понравилось путешествовать в Израиль за райской пищей! Находясь в Израиле, не пропустите эти потрясающие гастрономические туры по Израилю!

3 2 . ЕГИПЕТСКИЙ КОШЕРИ

Египетский кошери

Кошары — национальное блюдо Египта.Это традиционное египетское блюдо приготовлено из вкусных углеводов: риса, макарон, чечевицы и нута, заправлено луком и особым уксусно-томатным соусом. Кошари можно было дополнительно украсить острым соусом чили.

Рекомендуем прочитать: Кухня моей египетской бабушки: традиционные блюда, сладкие и соленые

3 3 . АЛЖИРСКИЙ КУСКУС

Алжирский кускус

Кускус — национальное блюдо Алжира. Кускус в Алжире называется таам, что буквально означает «еда».Его готовят из тушеной манной крупы. Типичный алжирский кускус украшен мясом, овощами и различными специями. Сегодня кускус — один из самых известных продуктов питания во всем мире. ЛЫБИЙСКИЙ КУСКУС — национальное блюдо Ливии. TUNISIAN KOSKSI — национальное блюдо Туниса.

Рекомендуем прочитать: Пир: еда исламского мира

3 4 . МОРРОКАНСКИЙ ТАГИН

Марокканский тажин

Кускус — национальное блюдо Марокко. Но тажин или таджин — тоже всемирно известное блюдо из Марокко.Это традиционное марокканское блюдо представляет собой рагу на основе мяса или рыбы с овощами или фруктами, сухофруктами, специями (корицей, имбирем, тмином, куркумой и шафраном, чили), приготовленное в традиционном куполообразном глиняном горшочке для таджина. Марроканский таджин славится сочетанием кисло-сладкого вкуса.

Рекомендуем прочитать: Tagines and Couscous: вкусные рецепты марокканского приготовления в одной кастрюле

3 5 . ЭФИОПСКИЙ ИНДЖЕРА

Эфиопский инджера — это лепешка с губчатой ​​текстурой, сделанная из муки из тефа.Инджера — национальное блюдо Эфиопии, Эритреи и Сомали. Традиционно на инджеру кладут разные тушеные блюда и салаты, а затем разрывают небольшие кусочки инджеры с рагу или салатами и съедают их все вместе. Таким образом, Инджера одновременно служит тарелкой, столовой посудой и едой.

Рекомендуем прочитать: Вкус Африки: 50 самых популярных и вкусных эфиопских рецептов

3 6 . АРГЕНТИЙСКИЙ АСАДО

Аргентинский асадо

Национальное блюдо Аргентины — это асадос.Asados ​​- это различные виды мяса на гриле (стейки, сосиски, ребрышки и т. Д.). Аргентинское барбекю обычно подается с чимичурри , соусом из уксуса, чеснока и трав. Аргентинское барбекю делается исключительно из угля и дров (не газа). В Аргентине «Асадо» означает « барбекю» и « куска мяса ». Асадо — символ Аргентины.

Рекомендуем прочитать: Семь огней: приготовление на гриле по-аргентински

3 7 . ПЕРУВСКОЕ СЕВИЧЕ

Перуанское севиче

Национальное блюдо Перу — севиче.Это знаменитое перуанское блюдо состоит из сырой рыбы, лайма, лимона, лука и перца чили. В Италии есть карпаччо, в Японии — сашими, а в Перу — севиче.

Рекомендуем прочитать: Перу: Поваренная книга

3 8 . ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛАШ

Венгерский гуляш

Гуляш — национальное блюдо Венгрии. Это традиционное венгерское блюдо представляет собой тушеное мясо на основе говядины с луком и паприкой. Нередко добавляют картофель, морковь, чеснок, перец, помидоры. Венгрия любит перец.Так что ожидайте получить много перца в этом традиционном венгерском блюде.

Рекомендуем прочитать: Венгерская поваренная книга: рецепты Старого Света для поваров Нового Света

3 9 . ТУРЕЦКИЙ / ГРЕЧЕСКИЙ МУССАКА

Мусака

Мусака — известное блюдо из Леванта, Ближнего Востока и Балкан. Мусака происходит из Османской империи. Пожалуй, самыми известными сегодня являются турецкая мусака и греческая мусака. Мусака готовится из слоев картофеля или баклажанов и томатного соуса с фаршем.Мусаку едят теплой в Греции, комнатной температуры в Турции и холодной в арабских странах.

Рекомендуем прочитать: Опа! Здоровая греческая поваренная книга: современные средиземноморские рецепты для хорошей жизни

40

. AUSTRIAN WIENER SCHNITZEL

Австрийский винный шницель

Традиционное австрийское блюдо из нарезанной телятины в панировке, обжаренной в жире (сале или сливочном масле). Венский шницель — национальное блюдо Австрии и одно из самых известных блюд в мире.

4 1 .НЕМЕЦКИЙ БРАТВУРСТ

Немецкий Братвурст с квашеной капустой

Немецкий Братвурст , вероятно, самая известная колбаса в мире. Эта популярная в Германии свиная колбаса обычно жарится и готовится с пивом, картофелем и красной капустой. Немецкие колбасы и немецкое пиво прекрасно сочетаются друг с другом!

Рекомендуем к прочтению: Немецкая поваренная книга бабушки

4 2 . BELGIAN MOULES FRITES

Бельгийские мидии

Мидии — национальная еда Бельгии. В Бельгии их готовят или готовят на пару с луком и сельдереем и обычно сопровождают картофелем фри.О, я должен добавить, что есть спор о том, что (французский) картофель фри изначально не французский, а бельгийский ?!

Рекомендуем прочитать: 150 голландских и бельгийских рецептов: откройте для себя подлинные вкусы двух классических кухонь

4 3 . АНГЛИЙСКИЙ ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг — национальное блюдо Англии. На самом деле эта простая запеканка представляет собой гарнир из яиц, муки, молока или воды. Обычно его подают как первое блюдо с луковым соусом или как основное блюдо с говядиной и подливой.

Рекомендуем прочитать: Традиционная кулинария Британских островов: Англия, Ирландия, Шотландия и Уэльс: 360 классических региональных блюд с 1500 прекрасными фотографиями

4 4 . АНГЛИЙСКИЙ СЫР СТИЛТОН

Голубой сыр Стилтон

Во Франции есть широкий выбор первоклассных сыров, таких как сыр Мюнстер, Бри, Камамбер, Рокфор … В Италии есть широкий выбор известных сыров, таких как Пармиджано Реджано, Грана Падано, Горгонзола, Маскарпоне … Но вкусно Сыр Стилтон родом из Англии.Есть два типа сливочного сыра Стилтон: Блю Стилтон и Уайт Стилтон. Мне больше всего нравится сыр Blue Stilton, и поэтому в моем списке самых вкусных блюд в мире он заслуживает особого места. Без сомнения, сыр Стилтон — одна из самых популярных британских продуктов питания в Великобритании.

4 5 . Швейцарское сырное фондю

Швейцарское сырное фондю

Это традиционное швейцарское блюдо — одно из самых известных блюд во всем мире. Традиционно готовится из сыра, вина и простого крестьянского хлеба.Это сытное крестьянское блюдо, приготовленное в круглом керамическом горшке с ручкой на настольной горелке, широко употребляемое зимой. Обычно швейцарское сырное фондю едят длинными и тонкими вилками.

Рекомендуемое чтение: Библия фондю: 200 лучших рецептов

4 6 . КАНАДСКИЙ ПОУТИН

Канадский путин

Этот список национальных блюд мира продолжается удивительной Канадой. Национальное блюдо Канады — путин. Это простое блюдо состоит из картофеля фри с сырным творогом и подливки.

Рекомендуем к прочтению: Жизнь в Канаде: лучшая поваренная книга

4 7 . BOSNIAN EVAPĆIĆI

Bosnian ćevapćići

evapćići — национальное блюдо Боснии, но на самом деле их едят на всех Балканах. Evapćići — это маленькие продолговатые колбаски из жареного мясного фарша (обычно говяжьего, но также свиного, баранины или смешанного). Обычно их подают в лепешках « сомун » или « лепинья » с нарезанным луком, сыром каймак и пастой айвар.

Рекомендуем прочитать: Вкус боснийской кухни

4 8 . БАЛКАНЫ АДЖВАР

Айвар — известное блюдо и гарнир на Балканах. Айвар готовится путем медленного приготовления (часы и часы приготовления) красного болгарского перца и масла. Есть три типа аджвара: мягкий (обычно), пикантный и острый (острый; с большим количеством перца чили). Если вы путешествуете в Северную Македонию, Болгарию, Албанию, Сербию, Черногорию, Боснию или Хорватию, не упустите возможность попробовать это райское блюдо!

49.СЕВЕРНЫЙ МАКЕДОНСКИЙ ГРАВЧЕ ТАВЧЕ

Запеченная фасоль по-македонски — «Гравче на Тавче» © World Travel Connector

Гравче на тавче — национальное блюдо Македонии. Это вкусное традиционное македонское блюдо готовится из фасоли («гравче» по-македонски) и овощей (сушеный красный перец, лук), запеченных в традиционном неглазурованном глиняном горшке. Классика gravče na tavče — вегетарианское блюдо. Македонцы — православные христиане. Итак, запеченные бобы по-македонски традиционно подают в пятницу, на Рождественский пост и Великий пост.Однако есть несколько вариантов этого традиционного македонского блюда с мясом (бекон, копченая свинина) на Балканах.

50. ПОРТУГАЛЬСКИЙ БАКАЛАУ

Сушеная треска

Сушеная и соленая треска, или Bacalhau на португальском языке, является основным продуктом питания в Португалии. В Португалии говорят, что существует более 365 способов приготовления трески, по одному на каждый день года. Если вы отправляетесь в Португалию, вы не можете пропустить некоторые из многих традиционных португальских блюд из трески.Самым популярным блюдом из трески в Португалии является « Bacalhau com todos », что буквально означает «треска со всем». Bacalhau com todos — португальское блюдо, приготовленное из вареной трески, овощей и яйца вкрутую.

Рекомендуем прочитать: Настоящая португальская кулинария: более 185 классических рецептов в средиземноморском стиле Азорских островов, Мадейры и континентальной Португалии

51. БРАЗИЛИЙСКАЯ ФЕЙЖОАДА

Бразильская фейжоада

Фейжоада — национальное блюдо Бразилии. Это традиционное бразильское блюдо представляет собой сытное рагу из фасоли с говядиной и свининой, приготовленное в толстом глиняном горшочке.Обычно его не готовят из овощей. Вместо этого его подают с белым рисом, тертой капустой и ломтиками апельсинов, чтобы облегчить пищеварение.

Рекомендуем прочитать: Еда и кулинария Бразилии: традиции, ингредиенты, вкусы, методы, 65 классических рецептов

52. ЮЖНОКОРЕЙСКОЕ КИМЧИ

Южнокорейское кимчи

Корейское кимчи относится к острым ферментированным овощам. Ее часто описывают как пряную и ароматную корейскую квашеную капусту. Капусту и редис солят и заливают водой.После нескольких часов брожения в него добавляют порошок чили, чеснок, зеленый лук, имбирь, а иногда даже соленые морепродукты. Многие гурманы мира регулярно признают корейское кимчи одним из лучших продуктов питания.

Рекомендуем прочитать: Настоящая корейская кулинария Маангчи: настоящие блюда для домашнего повара

53. ФИЛИППИНСКАЯ ЦЫПЛЯТА АДОБО

Филиппинская курица адобо

Адобо — национальное блюдо Филиппин. Это традиционное филиппинское блюдо готовится из жареной говядины или свинины (иногда и того, и другого) в специальном соусе из уксуса, соевого соуса, растительного масла, чеснока, горошин перца и лаврового листа.

Рекомендуем прочитать: Филиппинская поваренная книга быстрого приготовления: классические и современные филиппинские рецепты для вашей электрической скороварки

54. CZECH KNEDLIKY

Czech knedliky

Традиционные чешские knedliky — это вареные хлебные клецки, приготовленные из молока, муки, яиц и дрожжей. . Чешские пельмени — популярный гарнир в Чешской Республике и фирменное блюдо Чехии. Другими словами, вкусные чешские кнедлики обязательно нужно попробовать в Праге!

Рекомендуем прочитать: Чешская поваренная книга РЕЦЕПТЫ И ИСТОРИИ ОБЪЕМ 1

55.ПОЛЬСКИЕ ПЬЕРОГИ

Польские вареники

Вареники — национальное блюдо Польши, хотя их можно найти в различных формах в Центральной и Восточной Европе. Вареники — это вареные пельмени со сладкой, соленой, острой или пикантной начинкой. Иногда их тоже жарят. Самые распространенные польские вареники с начинкой из свежего сливочного творога, отварного картофеля и жареного лука.

Рекомендуем прочитать: Аутентичная польская кухня: 120 аппетитных рецептов, от традиционных продуктов питания до изысканной современной кухни

56.ИНДОНЕЗИЙСКИЙ САТЕЙ

Сатай из курицы с арахисовым соусом

Сатай — известное индонезийское блюдо. В основном это мясо, заправленное на шампуры и приготовленное на гриле. Чаще всего индонезийский сатай готовят из курицы, баранины, говядины, свинины, козы, рыбы и едят с соусом, чаще всего с соевым и арахисовым соусом. Сатай любят не только в Индонезии, но и в Юго-Восточной Азии. Он особенно популярен в Малайзии, Брунее, Таиланде и Сингапуре.

Рекомендуем прочитать: Аутентичные рецепты из Индонезии (серия аутентичных рецептов)

57.ВЕТЧИНА НА ВОЗДУХЕ

Прошутто

В Италии прошутто crudo , Испания jamon iberico , Франция jambon sec , Хорватия пршут. .. но в каждом случае это всегда тонко нарезанная, высушенная на воздухе, вяленая и сырая свинина или, точнее, задняя или бедро свиньи. И его всегда едят сырым. Излишне говорить, что вяленая ветчина признана гурманами во всем мире первоклассным деликатесом.

Рекомендуем прочитать: Полная поваренная книга Средиземноморья: 500 ярких, проверенных на кухне рецептов для правильного образа жизни и правильного питания каждый день

Какая самая известная еда в мире?

Одни из самых известных блюд в мире, несомненно, итальянская пицца, американский бургер, турецкий донер-кебаб, ближневосточный фалафель и хумус, русская икра, китайский дим-сам и утка по-пекински, мексиканские буррито и тако, японские суши и сашими. , Вьетнамский фо…

Какая еда самая популярная в мире?

Среди самых популярных блюд в мире итальянская пицца, паста и спагетти, американский бургер, японский суп рамэн, суши и сашими, индийские куриные тандури, рис тали и бирьяни, вьетнамские фо и спринг-роллы, мексиканские буррито и тако…

75 лучших продуктов в мире, рейтинг

Действительно ли это 75 лучших продуктов в мире?

Вы когда-нибудь ели то, что вам бесконечно понравилось, и сразу же заявляли, что это лучшее, что вы когда-либо ели? Конечно, есть!

Food заставляет нас преувеличивать, что соответствует рейтингу лучших продуктов в мире, составленному TasteAtlas, веб-сайтом, который направлен на каталогизацию и продвижение мировой кухни во всех ее формах.Список составлен на основе пользовательских оценок, которые постоянно меняются, поэтому это мнение обычных едоков, а не ресторанных критиков, поднимающих мизинец, потягивая чай.

Мы решили проанализировать рейтинг еды, чтобы решить, согласны мы или нет. Одни записи нас шокировали, другие приятно удивили. Многие, многие продукты были пропущены, и здесь есть несколько популярных блюд, которых на самом деле быть не должно.

75.Чуррос

Есть что-то волшебное во вкусе подслащенного, жареного во фритюре теста, посыпанного сахаром с корицей, который не дает нам уснуть по ночам. Добавьте чашку густого растопленного шоколада, и у вас будет материал мечты. Хрустящие, хрустящие, сладкие, шоколадные — чуррос хорошо сочетаются со всеми центрами удовольствия.

Испанские исследователи принесли эти угощения в Новый Свет, и в настоящее время они особенно популярны в Мексике, но их можно найти по всей Латинской Америке.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Хотя они были первыми, чуррос — это эволюция пончиков. Мы уверены, что Чарльз Дарвин согласится.

И когда пончики появятся позже в этом списке (вы знаете, что это произойдет), мы будем сожалеть о том, какой высокий рейтинг они получат.

74. Кесадилья

Сыр, мучные лепешки и сковорода.Это все, что вам нужно, чтобы создать одну из лучших закусок в мире. Мексиканцы знают, что делают на кухне, как немногие представители других культур, но они также знают, когда прибегать к помощи и наслаждаться простыми радостями жизни. Для этого подходит плавленый сыр.

Кесадилья, конечно, может иметь много добавок, таких как мясо, бобы, сметана, сальса и овощи, но они всегда должны включать сыры, которые хорошо плавятся.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Кесадилья — прекрасная еда, и мы с детства наслаждались ими, большими и маленькими, и не собираемся останавливаться в ближайшее время.

73. Тамал

Вот еще одна причина оценить ацтеков и их вклад в современное общество: тамал, или тамале, когда их больше одного. Они просты до крайности, используя тесто из кукурузной муки, называемое маса, которое прессуется в высушенную и регидратированную кукурузную шелуху, затем заполняется чем-то сладким или соленым, заворачивается и готовится на пару.

Все это прекрасно сочетается друг с другом, и лучше всего к нему подойдет сальса.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Есть причина, по которой тамале продают свежими, замороженными на углах улиц и в барах из больших холодильников, превращенных в обогреватели.

Они дешевые, вкусные и сытные, они могут дать практически любой вкус, который вы хотите в данный момент.

72. Bulgogi

Это корейское блюдо переводится как «огонь» и «мясо», что как нельзя более подходит для чего-то, что действительно является мясом и готовится на барбекю.

И хотя это может показаться слишком простым, чтобы считаться одним из лучших продуктов в мире, именно маринад из меда, кунжута, соевого соуса, чеснока и зеленого лука вместе с интересными сторонами делает бульгоги незабываемым.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы думаем, что это самое идеальное место в списке на данный момент.

Трудно ошибиться с жареным мясом (соль, кислота, жар и жир), а пулькоги так же вкусны, как и есть.

71. Пибимпап

Поужинайте в любом корейском ресторане и полюбуйтесь обилием тарелок на столе. У корейцев есть 1000 различных приправ, которые играют важную роль в общей трапезе. Они варьируются от мягких до острых, от фанковых до… эй, это вообще съедобно?

Пибимпап — это обычная версия этого ресторана, что буквально переводится как «смешанный рис.Мясо, овощи, рис, яйца и соус из пасты из красного перца, называемый гочуджан, создают блаженный обед или простой ужин.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Пибимпап похож на Корею в коробке-раскладушке и потрясающий пример управляемого кулинарного хаоса.

70. Пармиджано Реджано

Не путать с пармезаном низкого качества, который можно приготовить где угодно. Настоящий Пармиджано Реджано прибывает из нескольких мест в Италии и выдерживается от года до нескольких лет.

Выдержка этого сыра из коровьего молока придает ему ореховый вкус и зернистую текстуру, что делает его идеальным тертым сыром. Вот почему он так популярен по сравнению с итальянской едой, но в нем должно быть место рядом с любым из обычных людей, занимающих сырную доску.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Parmigiano не получает достаточного кредита, и люди часто отказываются от его высокой цены и выбирают что-то «домашнее».«Неудачный выбор.

Заплатите несколько дополнительных долларов за один из лучших сыров в мире.

69. Багет

Такой же знаковый для Франции, как Эйфелева башня и высокомерие, багет — это заниженный шедевр, о котором подобные Моне и Матиссу могли только мечтать. Его название восходит к 1800-м годам и происходит от латинского слова «палка».

Его безошибочная форма обусловлена ​​законом о рабочем времени и необходимостью быстрее выпекать хлеб по утрам.Кажется таким французом заботиться о правах человека, требуя при этом полноценного завтрака.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, должно быть намного выше! Сливочное масло и бри на багете — мало что может быть лучше.

Нам любопытно узнать, какой еще хлеб входит в число 68 лучших, но мы думаем, что багеты здесь сокращаются.

68.Крендель

Мягкий или твердый, крендель идеален. В мягкой форме темно-коричневый экстерьер создает красивый контраст с мягким и сочным интерьером. Не стесняйся своей острой и пикантной горчицы.

И, о боже, они хорошо сочетаются с пивом, вероятно, потому, что они содержат практически одинаковые ингредиенты. Немцы практичны во всяком случае. Если вы хотите довести гамбургеры или хот-доги до 11, положите их в булочки с кренделями.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, как и багет, он должен быть намного выше! Мы просто обожаем крендели, потому что они простые и надежные — и, чтобы считаться настоящими кренделями, их необходимо окунуть в раствор щелочи перед выпечкой.

Тот факт, что вам нужен костюм с хазматом, чтобы приготовить партию кренделей, — это здорово.

67.Целлофановая лапша

Более известное как стеклянная лапша, это крахмалистое пресное тесто, приготовленное из воды и маша, ямса, маниоки или картофеля, является популярной лапшой для супов в Китае, а также хорошо подходит для жарки, впитывая аромат, сохраняя при этом текстуру.

Это все, что можно сказать о стеклянной лапше, поскольку она никогда в истории не была звездой блюда.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, его даже не должно быть в этом списке! Ясно, что избирателям нравятся блюда, в которых содержится эта лапша, и поэтому их стоимость завышена.

Попробуйте тарелку простой стеклянной лапши и скажите, что она входит в топ-75 лучших блюд мира.

66. Тайское карри

Наконец, вернемся к чему-нибудь съедобному. Тайское карри — это намного больше, чем ваш заказ в Uber Eats в среду вечером. В то время как другие карри густые и напоминают тушеное мясо, тайское карри больше всего напоминает суп, и это из-за кокосового молока или воды (для супер-острых версий).

Свежие травы, такие как тайский базилик и кинза, и ароматические вещества, такие как лемонграсс, значительно улучшают вкус умами. Тайские семьи ежедневно едят карри, и не зря — это прекрасно.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Хорошее даже самое худшее тайское карри.

А лучшие из них превосходны в том смысле, в каком может быть только искусно приготовленная еда.

65.Каре

Среди шведского стола из холодных и сырых морепродуктов легко забыть, что одним из самых любимых блюд Японии является теплое и сытное рагу.

Благодаря комплексу превосходства Великобритании карри был завезен в это азиатское островное государство в 1800-х годах. Что касается карри, оно довольно простое и обычно подается с рисом или лапшой или заправлено в кондитерскую оболочку.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Конечно! Мы не обижены и не взволнованы этим рейтингом, в основном потому, что мы почти никогда не едим каре?

Давайте будем честными, есть масса лучшего карри.

64. Сатай

Мало что в жизни может быть таким простым и приносящим удовольствие, как мясо, приготовленное на гриле или на вертеле. Слава богу, за реакцию Майяра, которая случается, когда мясо подрумянивается. Индонезийцы сходят с ума от сатая, и легко понять, почему.

Национальное блюдо можно найти от самого мрачного уличного торговца до самого модного ресторана. Его маринуют с выразительным перцем чили и зеленью, а иногда вместо говядины или курицы нанизывают на мясо крокодила и змею.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мясо на палочке никогда не стареет. Это помогает, когда оно сильно приправлено и приготовлено на гриле.

Мы также возьмем чашку полезного арахисового соуса для макания, большое спасибо.

63. Шоколадное печенье

История происхождения печенья с шоколадной крошкой читается как голливудская сказка об американской королевской семье выпечки.В 1930-х годах женщине, управляющей гостиницей Toll House Inn, ее друг Эндрю Нестле подарил новомодную плитку шоколада, которую она затем разломила на части и добавила в тесто для печенья.

В конце концов она подала его Дункану Хайнсу, который затем опубликовал книгу о придорожных закусочных, которую прочитали миллионы. Правдивая история.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, его следует поставить намного выше! Идеальный момент каждого ребенка — это стакан холодного молока и стопка шоколадного печенья.По мере взросления молоко превращается в кофе или чай, но удовольствие никогда не ослабевает.

Это тип идеальной комфортной еды, которая обнимает вас и никогда не отпускает. В нашем личном топ-10.

62. Фахитас

Дедушка техасско-мексиканской кухни — это, без сомнения, фахитас — мясо и овощи, быстро приготовленные при высокой температуре и заправленные в лепешку.На самом деле мексиканские владельцы ранчо в Техасе первыми создали это блюдо в 1940-х годах, но оно не вошло в тексско-мексиканский диалект до 1970-х годов.

Фахитас часто заправляют сметаной, сыром и гуакамоле.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Мы никогда не были поклонниками фахитас и не думаем, что они заслуживают места в топ-75. Да, всегда было весело наблюдать, как тяжелые чугунные сковороды выходят из кухни кантины, производя такой шум, что каждый стол поворачивался, чтобы посмотреть.

Но, в конце концов, блюдо получилось скорее шипящим, чем суровым.

61. Наан

Индийский хлеб часто уступает место тому, с чем его подают — в основном, любой индийской еде — поэтому его легко упустить из виду. Приготовленный в тандыре, наан обычно слегка обугливается и смазывается топленым маслом. Иногда он содержит такие начинки, как картофель, лук или чеснок.

Он был привезен в Индию в 1300-х годах персидским поэтом, и когда это хорошо, это эпопея.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы не могли представить себе индийское застолье без обильных порций наана, чтобы впитать соусы.

60. Тонкацу

У японцев есть слово для обозначения продуктов, на которые повлияла западная культура: Ёсёку.Тонкацу — это блюдо, обозначенное определением этого слова. Это котлета из свинины в панировке и обжарке, очень похожая на немецкий шницель, но с другой панировкой.

Самое замечательное в тонкацу — это его универсальность: его можно сочетать практически с чем угодно — с раменом, в бутерброде, с мисо или рисовой лапшой или подавать вместе с карри для кацу кар ?.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Это мясо в панировке и жареное.

Не насладиться этим блюдом практически невозможно.

59. Начос

Не путать с кормом для свиней в 7-Eleven и спортивными играми: настоящий начо использует настоящий сыр и начинки помимо маринованного халапеньо. И да, впервые он был создан для гринго в 1940-х годах.

На протяжении многих лет американцы действительно вонзили зубы в это блюдо и сделали его своим — в комплекте с грудой и стопками или дополнительными продуктами, такими как мясо, сметана, бобы, сальса, больше мяса, больше сметаны, больше сыра, чили и т. Д. сыр и др.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, это слишком высоко! Начо, возможно, заслуживает 100 лучших объектов недвижимости, но где-то в середине 80-х или 90-х годов.

Они хороши для тех пьяных вечеров, когда буквально все вкусно, но 7-Eleven и спортивные состязания испортили это блюдо.

58. Вонтон

Кто бы ни придумал поговорку «большие вещи приходят в маленьких упаковках», должно быть, имел в виду пельмени.Вонтоны — всего лишь одна из разновидностей великолепных клецок, но они легко узнаваемы.

Часто называемые китайскими «равиоли», вонтоны — это тонкая кожица из теста, наполненная мясом, морепродуктами или овощами, а иногда и их комбинацией, скрученные в маленький шарик. Их готовят на пару и подают в горячем виде с соусом для макания. Легко съесть 100 и не осознавать этого.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы уверены, что в этом списке появятся и другие пельмени, поэтому будет полезно познакомить нас с этой самой превосходной категорией продуктов питания со скромным вонтоном.

57. Удон

Лапша удон — один из основных продуктов питания в Японии. Они длинные, толстые и приятно жевательные. Их можно подавать с чем угодно, но в традиционных блюдах лапша купается в бульоне из соевого соуса, даси и мирина.

В противном случае они могут сопровождать все, что в сезон. Когда-то еда королевской семьи, теперь они дешевле двух японских лапш (наряду с соба).

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Это просто лапша. Сейчас, почти на полпути, мы хотим произвести впечатление.

Это не значит, что что-то популярно среди местных жителей, поэтому оно высоко ценится.

56. Pommes Frites

Называете ли вы их pommes frites, бельгийским картофелем фри или картофелем фри, они являются одними из самых совершенных продуктов в мире.Что-то очень приятное происходит, когда вы дважды жарите картофельную палочку во фритюре. Однако даже если вы сделаете это только один раз, результат будет превосходным.

бельгийцам приписывают усовершенствование этого блюда, но французы утверждают обратное. Это не имеет особого значения, поскольку картофельные палочки во фритюре можно найти по всему миру. Майонез, горчица, кетчуп, подливка — на самом деле начинка не имеет значения, все зависит от текстуры картофеля.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы немного боролись с этим, думая, что картофель фри должен быть выше.В конце концов, может ли что-нибудь испортить вам день быстрее, чем намокшая картошка?

Но 56 — хорошее число для этого скромного блюда.

55. Шабу-Шабу

Утонченная версия монгольской кулинарии в одной кастрюле, которая на самом деле возникла в Китае, но пользуется бешеной популярностью по всей Японии, сябу-сябу названа в честь звука, который издают тонкие ломтики мяса при погружении в жидкость для приготовления пищи (взмах, взмах).

Это обычное блюдо, в котором можно использовать все виды мяса или морепродуктов, хотя говядина является наиболее распространенной. Подается с рисом и различными острыми соусами и гарнирами.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Еда — это не только общение, но и все, и это блюдо, которым может насладиться большая группа друзей или членов семьи, наслаждающихся обществом друг друга.

Помогает и то, что он приятный на вкус.

54. Канапе

Можно составить список 100 лучших канапе, и он покроет лишь крошечную часть огромного мира этих миниатюрных французских закусок.

Они должны иметь компонент основы хлеба, и они должны быть съедобными за один укус. Остальное зависит от вас — положите все, что хотите, — возможности безграничны.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Конечно! Мы не в восторге от канапе, но в них нет ничего плохого.

При этом мы лично выбрали бы несколько разных вещей для 54-го места.

53. Фадж

Фадж — это популярное американское лакомство, разработанное специально как новое кондитерское изделие или приготовленное случайно, состоит из сливок, шоколада, масла и сахара, нагретых и охлажденных до мягкой пасты, которая хорошо держит форму.Фадж также может быть более вязким в качестве начинки к десертам или мороженому.

Считается, что он возник в Балтиморе в конце 1800-х годов. Он стал настолько популярным в начале 20 века, что по всей стране возникли целые фабрики по производству выдумок.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Когда мы думаем о помадке, мы думаем о нашей тете, приносящей на праздник небольшие пакетики для сэндвичей (без застежки-молнии), наполненные смутно напоминающим шоколад веществом с серовато-белым налетом.

Ожидается, что люди возьмут сумку в качестве праздничного угощения, но, честно говоря, мы хотели бы просто вежливо отказаться.

52. Онигири

Эти маленькие рисовые шарики, созданные много веков назад до появления палочек, было легко есть руками. В настоящее время онигири можно найти везде в Японии — это как лучшая закуска на ходу.

А еще лучше, если он наполнен рыбой, сливой, маринованными или жареными овощами и обернут кусочком водорослей нори.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Онигири прекрасны, но 52-е место в списке лучших блюд в мире?

Даже если вы включаете выпивку, это далеко не так.

51. Энчиладас

Это одна из тех простых и приятных блюд, которые мексиканцы, кажется, так хорошо умеют делать.Чтобы приготовить энчиладас, возьмите лепешку (кукурузную или мучную) и замочите ее в соусе чили. Затем нафаршируйте его мясом, овощами, сыром или всем остальным, сверните его и заправьте в форму для запекания, на дне которой есть слой соуса.

Когда все будет наполнено, полейте все соусом чили, посыпьте сыром, запекайте и пожирайте. При необходимости повторите.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Если вы не можете сказать, мы большие поклонники мексиканской кухни (и вы тоже должны быть!).Мексиканская еда, которую американцы часто упускают из виду или просто преуменьшают, никогда не получает заслуженного признания как одна из величайших и самых сложных кухонь мира.

Энчиладас не очень сложные, но они божественны, когда все сделано хорошо.

50. Бёрек

Где-то между лепешками и филло-листами вы найдете юфку. Это тонкое (но не филло-тонкое) тесто, из которого делают основу бёрек (также бурек, бюрек, бырек или бёреги), острого или сладкого пирога, который появился во времена османского владычества и популярен на Балканах.

Типичный балканский завтрак — это кусок бурека с питьевым йогуртом. Если это крестьянская еда, дайте нам немного земли для обработки.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Корочка Бёрека чешуйчатая, маслянистая и хрустящая, чего никогда не сможет сделать скорлупа пирога.

Круглые пироги — это здорово, но бёрек — это нечто другое.

49.Киш

Независимо от того, что говорит ваш тупой дядя, французы произносят это слово «кейш» и дают ему женские имена, такие как Лотарингия и Флорентийка.

Классический пирог с заварным кремом наполнится беконом, сыром, грибами и яйцами, и он будет одинаково хорошо теплым или холодным.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, это слишком высоко! Киш — это хорошо.Это даже хорошо. Но это не разрушит ваше представление о незабываемой кухне.

Это годится, но не как 49-й продукт питания в мире.

48. Köfte

Вариации этого блюда повсюду, но турецкая версия имеет отчетливый вкусовой профиль, который делает его поистине незабываемым как простой компонент мезе. Уровни специй различаются, а некоторые köfte покрыты яйцом и жарятся.Другие версии содержат неприличное количество масла, а еще одна названа в честь звука, издаваемого при ударе мяса о горячий гриль.

Köfte также получает бонусные баллы, потому что одна из пар его напитков — сок репы, который очень понравился.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Тепло, соль, кислота и жир. Просто работает.

47.Пицца Наполетана

Нет пиццы без Неаполя, Италия. Именно здесь впервые проявился гений этого блюда, и оно до сих пор остается лучшим в мире.

Пицца — это этюд времени и тепла. Нужно иметь терпение и осторожность, чтобы тесто созрело. И духовка, в которую входит тесто, должна быть очень горячей, чтобы получить пузырчатую корку с мягкой внутренней поверхностью. На этом этапе начинка является второстепенной, поэтому она так хороша, что традиционная неаполитанская пицца просто состоит из теста, сыра и томатного соуса.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да и нет! Она легко может войти в десятку лучших, хотя мы полагаем, что «пицца» в свое время окажется одной из первых в этом списке.

Но неаполитанский препарат — лучшая версия.

46. Паста Карбонара

Иногда лучшие блюда оказываются самыми простыми и неожиданными.Карбонара подходит под этот профиль к T. Spaghetti, guanciale (вяленая свиная щека; похожа на панчетту), яичных желтках и пекорино романо. Это все, что нужно для создания одного из лучших в мире блюд из лапши.

Существует много споров о том, является ли это римским блюдом или что-то созданное по необходимости после Второй мировой войны. В любом случае, это займет секунды.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Он сливочный, соленый, жевательный и сытный.

Это теплое одеяло, ревущий огонь и романтика в тарелке макарон.

45. Баози

Известный просто как бао, этот основной продукт китайского завтрака может быть паровой булочкой, фаршированной жареной свининой (чар сиу бао), клецкой с супом и мясом (сяо лонг бао) или большой паровой булочкой со свининой или крабовым бульоном (танбао). ). Как бы вы их ни приказали, они божественны.

Это то, что вы найдете в домах для дим-сам или в китайских пекарнях, если вы живете в местах с китайским населением. Выясните это и найдите себе бао.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, должно быть намного выше!

Мы без ума от пельменей для супа, легко попадаем в наш личный топ-10. Они уникальные и вкусные.

44.Якитори

К счастью, мы вернулись к мясу, приготовленному на вертеле и грилю. В данном случае это кусочки курицы на бамбуковых или металлических стержнях, которые можно приправить соленым или солено-сладким вкусом и приготовить на углях.

В Японии есть специальные магазины, посвященные продаже этого предмета. Он также популярен в японском эквиваленте гастропаба, который называется идзакая. И поскольку каждый кусочек нужно запивать глотком пива, это имеет смысл.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! По общему признанию, мы редко, если вообще когда-либо едим якитори, но, как вы знаете, мы одержимы мясом, приготовленным на вертеле и жареным на гриле.

43. Чеддер

Часто вытесненный молочными продуктами с более экзотическими названиями, чеддер похож на солдата пехоты.Он выполняет тяжелую работу во многих блюдах, часто затмеваясь более доминирующим ароматом или более острым сыром, но, тем не менее, всегда присутствует и всегда надежен.

Иногда он ярко сияет в форме Стилтона, Фискалини или Керриголда. Он также выдерживается, как и любой сыр, с некоторыми версиями до восьми или десяти лет.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы приятно удивлены, обнаружив чеддер вообще в этом списке, не говоря уже о No.43.

Молодец, чеддер. Вы наконец-то получили признание, которого давно заслужили.

42. Спагетти

Все, что вам нужно для изготовления этого чистого холста, — это мука твердых сортов, вода, терпение и решимость. Начинки и соусы бесконечны. Результат — это мечта.

Интересно, что спагетти появились в 12 веке, когда Сицилия находилась под властью арабов.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Когда они хорошо приготовлены и приготовлены идеально, текстурное удовольствие от полного рта спагетти не может сравниться с ним.

41. Пад Тай

Национальное блюдо Таиланда — жареная лапша с немногими равными.Его основными компонентами являются тофу, креветки, ростки фасоли, арахис и яйцо — каждый из них имеет определенную цель, которая вносит свой вклад в общую текстуру и сущность блюда.

В конце концов, ваш пад тай идеален, если в каждом кусочке гармонично сочетаются соленый, сладкий и кислый.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Если вы хотите узнать качество тайского ресторана, просто попробуйте их пад тай.

40. Фондю

Говорят, что Швейцария — это плавильный котел людей и культур, поэтому само собой разумеется, что неофициальное национальное блюдо представляет собой смесь ингредиентов и ароматов, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

Фондю также имеет прекрасную предысторию. Когда-то швейцарские альпинисты обходились зимой только вином, сыром и хлебом, но через некоторое время сыр и хлеб черствели.Чтобы оживить их, кому-то пришла в голову блестящая идея растопить сыр в вине и окунуть в смесь твердые куски хлеба, чтобы увлажнить их.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Это миска, полная плавленого сыра, который остается расплавленным. Вы погружаете в нее вещи. Это идеально.

39. Послеобеденный чай

Это натянуто, но не совсем как алкоголь, поскольку в послеобеденный чай есть пищевой компонент.Этот пищевой компонент представляет собой суетливые маленькие кусочки, как самые маленькие бутерброды, которые вы когда-либо видели.

Это соответствует суетливому характеру британцев, которые обожают это с 15 до 17 часов. деятельность, как никто другой в мире. Деятельность восходит к 19 веку и была начата светской герцогиней. Как очень британский.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Черт возьми! Даже с суетливой едой послеобеденный чай получается скучным и душным, а его кусочки не могут спровоцировать голодную собаку.

38. Рикотта

Кремообразный творог, который часто ошибочно принимают за сыр, рикотту можно приготовить из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока и является основным итальянским продуктом как для соленых, так и для сладких блюд.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! В рикотте нет ничего плохого, но это далеко не 38-е место среди лучших блюд в мире.

Мы можем вспомнить 38 видов сыра, которые мы бы предпочли сейчас съесть.

37. Молочный коктейль

Изначально молочные коктейли больше походили на гоголь-моголь, чем на напиток из мороженого, который мы знаем сегодня, и они были приготовлены из виски и предназначались для здоровья. Это были 1880-е годы — мальчик, какое время быть живым!

Мороженое и молоко теперь составляют основу коктейля, но это только начало.Что бы вы ни хотели, вы можете добавить это в свой коктейль. Это все еще включает в себя виски.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Мы ничего не имеем против молочных коктейлей и можем наслаждаться одним из них время от времени, но мы никогда не помещаем его в топ-40 лучших продуктов в мире. Это слишком … эээ.

36. Фета

Есть несколько блюд, которые определяют греческую кухню, и фета — одна из них.Существуют серьезные правила, регулирующие его производство, и все, что сделано за пределами Греции, является не более чем самозванцем, особенно если использовалось коровье молоко. Греки готовят его только из овечьего молока и иногда из козьего молока, но не более 30 процентов.

Фета отлично подходит для салатов и пасты, но ее можно и нужно есть отдельно с оливковым маслом и орегано.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Это один из самых древних продуктов питания, который выдержал испытание временем, как и все остальное.

35. Моцарелла

Итальянский эквивалент феты, моцарелла, также древний сыр и один из определяющих продуктов Италии.

Он датируется 4 веком до нашей эры и лучше всего свежий, мягкий и эластичный. Этот сыр из коровьего молока является неотъемлемым компонентом многих итальянских блюд, таких как салат Капрезе или пицца.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Без моцареллы у нас не было бы пиццы.

Вот это страшная мысль!

34. Тортилья

Когда вы думаете о еде и ее влиянии на людей, ничто не сравнится с тортильей и ее местом в истории Мезоамерики и современной Латинской Америки. Первоначальная практика сбора и сушки кукурузных зерен для получения муки маса, затем смешивания ее с водой и формования маленьких шариков, которые спрессовывались в тонкие лепешки, до сих пор жива у коренных индейских племен.

Кукуруза является ингредиентом тортильи OG, и испанцы в значительной степени ответственны за версию пшеничной муки, которую мы так хорошо знаем сегодня.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Тортильи настолько важны для латиноамериканской кухни, особенно мексиканской, что вполне заслуживают места в топ-35.

Еще они вкусные, даже если их просто разогреть и съесть.

33. Рыба с жареным картофелем

Ничто так не говорит «вы в Англии», как запачканные жиром газетные листы, развевающиеся на летнем ветру Блэкпула. Если это не газета, убедитесь, что есть что-то, что может впитать масло, которое одновременно и благословение, и проклятие рыбы с жареным картофелем.

Слишком много масла, но недостаточно горячего, и обед получился мокрым.Но когда это правильно, это все. Не забудьте о солодовом уксусе и лимонном соке, которые придадут столь необходимый импульс вкусу.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Может быть! 100 лучших, да. Верх 35 …

Мы здесь разорваны, потому что мы постоянно заказываем рыбу с жареным картофелем, страстно желая этого идеального укуса с расколотой коркой и мясистой атлантической треской, когда все кажется правильным.Однако чаще всего это погоня сродни собаке, преследующей собственный хвост.

32. Чурраско

Мы достигли святого Грааля — мяса, приготовленного на гриле, на вертеле. Бразильцы пили шашлыки и смеялись. Они увидели якитори и сатай и заплакали от смеха. Подобно Крокодилу Данди, они вытащили настоящий нож и вонзили его в гигантские куски говядины, телятины, свиньи и курицы.Слэбы, ломтики, стейки, отбивные — все это доведено до невиданной ранее высоты с помощью серьезного обжаривания на огне.

Неважно, что европейцы-гаучо привезли его в Бразилию в начале 19 века, он до мозга костей бразильский. В churrascaria конечный продукт выставляют напоказ, чтобы все могли увидеть и полюбоваться, как дебютантка. Это сцена, достойная вашего внимания.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Это подходящее число, учитывая, что в других странах есть аналогичные методы приготовления, хотя и не такие экстравагантные, и отсутствие бразильских стейк-хаусов в международной кулинарной сети.

31. Мороженое

Кажется настолько американским, что мороженое с фруктами было создано в Америке. Это определение излишеств.

Вы берете кучу суперсладких продуктов, которые уже являются десертами, и объединяете их в самую сладкую смесь из когда-либо созданных, кладете сверху искусственную вишню и несколько орехов для красоты, и у вас есть мороженое с фруктами.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Сахар такого уровня нельзя употреблять без присмотра квалифицированного специалиста.

30. Хумус

Вкусный и питательный. Это в значительной степени подытоживает хумус, пищу богов. А это так просто. Нут, тахини, тмин, лимонный сок и чеснок.

Есть причина, по которой так много людей черпают это как жидкое золото. Это отличный гарнир к настоящей средиземноморской трапезе, он отлично сочетается с вашими утренними яйцами или может быть подан с хлебом, струей оливкового масла и перцем.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы постоянно делаем хумус и твердо верим в израильскую версию, которая поднимает тахини до невиданного ранее уровня.

Если вы хотите сделать из него самый кремовый продукт, который когда-либо касался ваших губ, найдите время, чтобы по отдельности очистить приготовленный нут от кожуры.

29.Мусс

Название этого десерта переводится с французского как «пена», что подходит для чего-то настолько легкого и пушистого, что вы просто уплываете в облака шоколада, когда его едите. Мусс — один из тех десертов, которые всегда попадают в категорию «снисходительных», вероятно, потому, что они обычно становятся основой более сложных десертов.

Неизвестно, кто создал мусс, но первый рецепт появился во второй половине 1800-х годов.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, это слишком высоко! Мусс отличный, но он не входит в топ-30 лучших.

Мусс никогда не менял чью-либо жизнь и не задавал миру новый, лучший курс. В любой день мы выпили бы вкусный молочный коктейль вместо этого альфа-пудинга.

28. Севиче

Популярное во всей Латинской Америке, севиче — национальное блюдо Перу (где его обычно пишут «севиче»).Сырая рыба, крупные зерна кукурузы, сладкий картофель, перец чили и лук традиционно входят в состав севиче, и перуанцы купают все это в leche de tigre, тигровом молоке. Вот что на самом деле «готовит» сырую рыбу. Он также добавляет блюду тепла и кислоты.

Севиче — еще одно блюдо, известное еще раньше, чем европейцы из Нового Света, хотя жидкость для приготовления пищи изменилась, когда испанцы привезли лайм в Южную Америку.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Легкое и освежающее севиче напоминает нам о теплых днях и холодном пиве.

Хотя все вариации севиче интересны сами по себе, перуанцы действительно знают, что делают.

27. Жареный цыпленок

В жареной курице нет ничего особенного, но в том-то и дело. Это то, что вы едите руками и наслаждайтесь душой. Он отлично сочетается с косточкой внутри или снаружи, внутри торпедного рулета или поверх нарезанного белого хлеба.

Смажьте его самым глубоким острым соусом, с которым вы сможете справиться, или смочите его на голеньких ножках. Пока он достигает нежных и сочных нот, а покрытие хрустящее, пряности могут быть тонкими или агрессивными.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы полностью согласны с этим, хотя многие люди оценили бы его намного выше.

Это понятно, учитывая дипломатичность жареной курицы с вкусовыми предпочтениями и тот факт, что рецепты являются тщательно охраняемыми семейными секретами на большей части юга США.С.

26. Tagliatelle al Ragù alla Bolognese

Не путать со спагетти и мясным соусом или чем-либо, носящим имя Chef Boyardee, tagliatelle al ragù alla Bolognese — это особый вид пасты, которую можно найти только в Болонье. И его никогда не подают со спагетти, так как этот глубоко ароматный и медленно приготовленный соус лучше всего сочетается с широкой лапшой, такой как тальятелле, феттучини или паппарделле.

Это потому, что это блюдо полностью связано с соусом, который либо делает его самозванцем, либо занимает 26-е место среди лучших блюд в мире.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Италия — это место, где мечты о еде становятся реальностью, а рагу — серьезным бизнесом.

У каждого есть рецепт, который они усваивали из поколения в поколение, и на его приготовление может уйти целый день.На пике популярности медленная еда.

25. Пончик

А, пончики. Пончики, от Гомера Симпсона до полицейских по всей стране, такие же американские, как яблочный пирог и огни пятницы. Лучшие из них воздушные и легкие благодаря дрожжам в тесте и быстрому погружению в горячее масло. Но пирожным, особенно на Северо-Востоке, приправленным яблочным сидром, есть свое время и место.

Независимо от ваших предпочтений в стиле, начинки и начинки делают или ломают это угощение в любое время, и в настоящее время они изобретательны, как никогда. Мы смотрим на вас Пончик Вуду.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Если кто-то говорит вам, что не любит пончики, он ужасный лжец.

Невозможно устоять перед песней сирены жареного во фритюре сладкого теста.

24. Бирьяни

Настоящее бирьяни настолько соблазнительно ароматно кардамоном, лавровым листом и кориандром, что вы будете пускать слюни над ним задолго до того, как первый укус ударит по вилке. Когда-то предназначавшийся только для высших слоев индийского общества, сегодня бирьяни — это еда, которую можно есть всем.

И это одно из самых простых и ароматных блюд в мире. Он начинается с риса басмати.Затем идет мясо, яйца или овощи, а затем бесчисленное множество других вариантов, таких как орехи, йогурт или сухофрукты.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Хотя некоторые люди могут посчитать 24-е место для бирьяни немного завышенным, у них просто не было действительно замечательной версии, в которой рис был бы идеально приготовлен, а ингредиенты безупречно сочетались друг с другом.

23.Pho

Когда люди думают о супе с лапшой, они часто представляют себе горячую тарелку этой классической вьетнамской кухни. В странах Юго-Восточной Азии фо — это образ жизни, и никакие две чаши не имеют одинакового вкуса. Бульон — это одно дело на весь день.

Фо, вероятно, возник во время французской оккупации Вьетнама, потомка pot au feu, но это всего лишь предположение.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! В мире есть только один суп с лапшой, который превосходит фо, и мы гарантируем, что он появится в этом списке в кратчайшие сроки.

22. Макароны

Кажется, макароны были сладким угощением уже много лет. Может быть, это потому, что они достойны гнева. Маленькие кружочки сахарного блаженства. Когда французы прибивают его едой, они попадают в турнир Большого шлема с пустыми основаниями.

Ранняя версия этого печенья безе была создана в Италии для королевской французской свадьбы в 1533 году, но француз добавил начинку из ганаша, зажатую между двумя безе.Так родилась легенда.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Макароны восхитительны, приобретают практически любой вкус и великолепно смотрятся вместе в пекарне.

21. Домовые

Описание «плотный и жевательный» идеально описывает брауни, любимый американский десерт неизвестного происхождения.Но они стали огромными в 1950-х годах, когда Дункан Хайнс и Бетти Крокер начали делать коробочные версии, которые было очень легко приготовить дома (не то чтобы рецепт с нуля вообще был трудным).

Ключ к брауни состоит в том, чтобы в рецепте было слишком много шоколада, в разных формах, и оставлять их слегка недоваренными, чтобы получить маслянистую, пушистую консистенцию. И не забудь молоко!

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Мы ошарашены этим.

Брауни хороши, и мы сделали бесчисленное количество партий в нашей жизни, но они довольно простые и простые — и, возможно, именно поэтому они достигли такого уровня обожания. Мы, однако, пройдем.

20. Якинику

Эта кулинарная техника, вдохновленная корейскими бульгоги и галби, настолько популярна в Японии, что 29 августа в ее честь учредили День Якинику.

Якинику означает приготовление на гриле небольших кусков пищи, например, мяса и овощей, которые не замаринованы.К мясу и овощам прилагаются многочисленные соусы.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Мы предполагаем, что, поскольку это похоже на корейское барбекю, где вы готовите себе еду, люди просто думают, что это , так что весело.

Но на самом деле это просто крошечные кусочки еды с разными соусами для макания. Это не 20-е место в мире.

19.Тирамисù

Этот десерт назван в честь итальянского выражения, которое означает «забери меня». Это подходит для чего-то, что по сути является кофе, сахаром и выпивкой. Он также содержит божьи коровки и крем из маскарпоне и обычно присыпается какао.

Тирамису, пожалуй, самое молодое блюдо в этом списке, впервые появившееся в 1981 году. Тем не менее, это мгновенная классика.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Кофе, выпивка и сахар — замечательные вещи, и вместе они даже лучше.

18. Буррито

Бог мог остановиться, когда добрался до буррито. Это самая идеальная еда в мире по нескольким причинам. Во-первых, все внутри буррито потрясающе само по себе, потому что каждый элемент был тщательно продуман и аккуратен. Во-вторых, супер-буррито относится ко всем группам продуктов для сбалансированной, но калорийной еды.

Его происхождение туманно, но итерация, которую мы знаем сегодня, была усовершенствована в районе Мишн Сан-Франциско в 1960-х годах.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, должно быть выше! Он входит в нашу личную пятерку. Буррито никогда не разочаровывает, в отличие от множества других блюд.

17. Вагаси

Вагаси — традиционные японские конфеты, которые всегда готовятся из растительных ингредиентов, таких как рис или бобы, и приправлены различными фруктами и орехами.Подаются к чаю.

Вагаси восходит к периоду Эдо, начавшемуся в начале 1600-х годов, когда сахар стал предметом домашнего обихода.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Единственный вид вагаси, который у нас когда-либо был, — это моти. И единственный вид моти, который у нас когда-либо был, был наполнен мороженым.

Это никогда не разочаровывало нас, но и никогда не запоминалось так, как должно быть в 17 лучших блюдах мира.

16. Макароны с сыром

С помощью нескольких простых ингредиентов вы можете получить полную миску самой удобной и комфортной еды в мире. Макароны по локоть и сырный соус — вот и все. Конечно, вы можете накладывать хрустящие добавки или пикантные мясные нарезки, но, в конце концов, вы так жаждете взаимодействия пасты и сыра.

Макароны с сыром обычно запекаются, что позволяет высушить соус, а более пикантные версии с бешамелем обычно более высококлассные.В любом случае, это медвежьи объятия блюда.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Мы собираемся оспорить это, что непопулярно, потому что, хотя в макаронах и сыре нет ничего плохого, это ужасно скучно, когда все сказано и сделано.

Мы можем вспомнить 50 продуктов, которые мы уже видели в этом списке, которые мы бы предпочли съесть прямо сейчас.

15.Roti

Название Роти происходит от санскритского слова «хлеб», и действительно, роти — это пресный цельнозерновой хлеб индийского происхождения, популярный во всем мире.

В Индии он, вероятно, будет сопровождать блюда из риса и карри. На Карибах его используют как лаваш или лепешку, чтобы завернуть еду в бутерброд.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Роти — не 15-е место среди лучших блюд в мире.

И если бы у нас был выбор, мы всегда сначала брали плоскую лепешку.

14. Кекс

Если есть что-то более сладкое, чем кекс, мы даже не слышали о нем. И эта популярность растет уже много лет. Возможно, это из-за портативности кекса или из-за того, что, несмотря на то, что он приятный, он достаточно мал, чтобы не чувствовать себя виноватым.А может потому, что они просто чертовски вкусные.

Кексы появились в Америке в начале 1800-х годов, и за эти годы они были усовершенствованы и усовершенствованы, чтобы стать чем угодно, от полдника до альтернативы свадебному торту.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, это слишком высоко! Для нас кексы похожи на пирожные — сплошная шумиха, небольшая награда.

Мы их съедим — черт возьми, мы съедим шесть на детской вечеринке, пока никто не смотрит, — но мы никогда не подумали бы заказать их и никогда не пожалели о том дне, когда забыли посетить магазин кексов.

13. Круассан

Круассан был изобретен, когда француз оспорил представление о том, что масло больше не может поместиться в кусок теста. Мы в детстве! Но на самом деле круассан — это исследование масла и его влияния на муку и человеческий мозг.

Правильно приготовленный круассан будет воздушным, слоеным, слегка сладким и эластичным. Это означает, что дрожжи активировались, и тесто никогда не позволяло нагреваться слишком сильно. И когда это происходит, небеса раскалываются, и ангелы поют сладкие колыбельные.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Круассаны — идеальное блюдо. Положите туда немного шоколада, и, о, честное слово.

Добавьте ветчину и швейцарцы и уйдите с дороги, мы идем к вам. Поднимите сэндвич с яйцом на новый уровень, положив его в круассан.

12. Гамбургер

Не путать с чизбургером (следите за обновлениями), скромный гамбургер представляет собой булочку с котлетой в самом простом виде. Но чтобы достичь просветления в бургере, нужно добавлять различные начинки и соусы, которые перегружают чувства — хрустящие, соленые, сладкие, растительные, пикантные, острые и острые.

Гамбургеры наиболее тесно связаны с Америкой благодаря McDonald’s и другим сетям быстрого питания, но их можно найти в любой точке мира.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы любим гамбургеры с сыром или без него. Они, конечно, стараются не описывать здесь сыр, поэтому не удивляйтесь, если чизбургер оценивается выше, чем гамбургер.

Как пельмени, как насчет единой всеобъемлющей категории?

11. Ризотто

Начинается с риса арборио и бульона. Вскоре он становится манной небесной. Масло, сыр, вино и шафран — популярные добавки, но гений ризотто в его простоте. Два самых важных ингредиента — это качественный рис и бульон, который вы бы быстро выпили из чашки, если бы не использовали его в своем ризотто.

Окончательной истории о происхождении ризотто нет, но арабы наверняка завезли рис в Италию в средние века.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Ризотто божественно.

Это одно из тех блюд, которые заставляют думать, что на это потребовался целый день и 100 специальных ингредиентов, но правда в том, что самые простые продукты часто оказываются самыми лучшими.

10. Дим-сам

Искусство быстрого поедания небольших блюд лучше всего описывает это китайское заведение. По-настоящему дим-сам лучше всего сидеть в ресторане, где возле вашего стола движутся тележки с крошечными продуктами, соблазняя вас захватить что-нибудь из всего.

Вы съедите столько пельменей, разных булочек, лапши, пирожных и даже пудинга, что будете рады, если все это запьет горячим жасминовым зеленым чаем.Гонконг известен одними из лучших димсамов в мире.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Димсам тоже входит в нашу личную десятку. Это не только вкусно, но и весело пойти в место, где все еще используются тележки.

Это похоже на Рождество каждый раз, когда они открывают дымящиеся поддоны, чтобы обнаружить дымящуюся корзину добра.

9.Моти

Может быть, китайское по происхождению, но японское по культуре и приготовлению. Моти делают из клейкого риса и его до смерти забивают.

Затем вы можете использовать его, чтобы обернуть мороженое или другую сладкую начинку, например, бобовую пасту или клубнику. Это также может быть пикантный продукт, но чаще всего он используется в качестве десерта или сладкого угощения.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет! Моти — это разновидность вагаси, которая уже вошла в список.

Кроме того, если мы описали молочный коктейль как «мех», то мы действительно не знаем, что сказать по этому поводу. Это, конечно, не топ-10.

8. Чизбургер

Разница между чизбургером и гамбургером заключается в названии. В остальном это одно и то же. А в последние годы, по крайней мере в США, они стали деликатесом, который иногда стоит в ресторане 20 долларов и более.

Но одна из замечательных особенностей чизбургеров заключается в том, что они так же вкусны в скучной закусочной, как и в гастропабе, отмеченном звездой Мишлен.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Мы уже шли по этому пути раньше.

Категоризация этого списка оставляет желать лучшего, но вкус чизбургера не вызывает сомнений.

7.Цзяоцзы

цзяоцзы традиционно едят накануне китайского Нового года, хотя их популярность во всем мире делает их доступными в любое время. Эти китайские пельмени часто подают с соусом для макания с соевым черным уксусом и кунжутом, а также начиняют их овощным или мясным фаршем.

Их сжатая, сложенная и удлиненная форма делает их одними из самых узнаваемых пельменей в мире.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Нет, это слишком высоко! Мы обожаем пельмени, но если бао и вонтон не так высоко оценены, почему цзяоцзы?

А почему бы просто не объединить их в категорию китайских пельменей? Теперь мы поместили из этих в нашу личную пятерку.

6. Паэлья

Эта испанская классика поставляется со специальной сковородой только для ее приготовления. Паэлья обычно состоит из шафранового риса с различными видами мяса, овощей и морепродуктов, некоторые готовятся с рисом, а некоторые накладываются на готовый продукт.

Но pièce de résistance — это нечто, называемое socarrat. Это хрустящее рисовое дно паэльи, которое не перемешивали после добавления бульона.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Паэлья — идеальное блюдо, которое можно приготовить из одного горшка, а хрустящее рисовое дно имеет потустороннюю текстуру и аромат.

5. Сашими

Сашими, датируемые 8 веком, возможно, так же просто, как и еда.Все, что вам нужно, это самая свежая рыба, которую вы только сможете поймать.

Это помогает, если это тунец (любого сорта), лосось, гребешок или осьминог, но главное — это качество. Если он достаточно хорош, вам не понадобится ни соевый соус, ни васаби, ни имбирь — рыба несет в себе все.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Сырая рыба вызывает учащенное сердцебиение. Здесь нет аргументов.

4. Тако

Лучшая мексиканская еда — это тако. Это настоящее представление о стране, где в каждом регионе есть свои или несколько разновидностей этого деликатеса. Но что касается деликатеса, его лучше всего есть на углу улицы, когда горячее масло стекает вам в рукав, а ваши глаза закатываются в глазницы, потому что вы рано начинаете пищевую кому.

Тако из рыбы, карне асада, пастор, карнитас, роллы и жареные тако — найдите их все и никогда не отпускайте.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да, да, да! Тако — наша лучшая еда №1 в мире.

3. Рамен

Момент ясности приходит с каждой порцией рамена. Это когда вы сидите там, а чаша только что прибыла перед вами.Ароматный костный бульон (или версия с прозрачным мисо, если нужно) проникает в ваши ноздри и начинает играть в пинбол с вашей обонятельной системой.

Вы смотрите на рулет из свинины, ростки бобов, идеально замороженный яичный желток, травы, зелень и кучу лапши al dente, которые создают текстурное удовольствие, которое вы запомните на всю оставшуюся жизнь. Включай, настраивайся, выпадай.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Легко и просто.

2. Суши

От продуктового магазина или 7-Eleven до ресторана Morimoto суши (или что-то подобное) есть повсюду. Это самая популярная еда в Японии, и это гораздо больше, чем роллы и кусочки сырой рыбы.

На самом деле, чтобы называться суши, суши должны содержать только рис с уксусом, поэтому существует множество отдельных блюд, составляющих вселенную суши.Макидзуси (кусочки ролла размером с укус) и нигиризуси (кусок рыбы на рисовом шарике) являются самыми популярными наряду с чирасидзуси, который представляет собой миску риса с уксусом, покрытую такими сырыми продуктами, как рыба и овощи.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Вторая лучшая еда в мире — суши. Япония доминировала в этом списке, поэтому мы хороши в этом рейтинге, потому что их еда восхитительна.

1. Пицца

Верная, надежная, трудолюбивая пицца — это определение «самая простая еда — самая лучшая». Потому что все, что вам действительно нужно в жизни, — это хлеб, сыр и хороший томатный соус.

Маргарита — самое простое, но качественное блюдо может включать в себя широкий спектр ингредиентов, от пепперони до оливок, песто и всего остального. Мы неравнодушны к традиционным ингредиентам и не будем застигнуты врасплох, заказывая ананас на одном из них, но это то, что особенного в пицце.Вы действительно можете сделать это по-своему.

Заслуживает ли он этого рейтинга?

Да! Как и суши, пицца была воссоздана и подана во всем мире.

На самом деле, вам будет сложно найти человека, который никогда не пробовал кусочек. Даже люди, страдающие аллергией, нашли безглютеновые и безмолочные альтернативы этой божественной пище.

10 лучших индийских блюд и рецептов || Самая популярная индийская еда

Индийские блюда очень разнообразны , не говоря уже о вкусных из-за разнообразия вкусов и регионов.Индийская кухня постоянно заносится в списки гурманов во всем мире.

Вспомните тот раз, когда вы с другом садились ужинать в ресторан индийской кухни. Запах жасмина и специй пробуждает ваши чувства . Из открытой кухни доносится шумный грохот кастрюль и сковородок.

У вас уже текут слезы, когда официант приходит с меню, полным восхитительных индийских блюд. Пришло время задать последний вопрос: , что вам есть?

Для тех, кто не является ветераном индийской еды, принятие решения может быть трудным.

Мы создали эту статью для тех моментов, когда вы смотрите на меню и чувствуете головокружение от восторга и замешательства.

Если вам нужна помощь с заказом в ресторане или вы хотите попробовать свои силы в приготовлении пищи, мы поможем вам.

Прочтите , чтобы узнать о 10 лучших блюдах индийской кухни и о том, как вы можете воссоздать их для себя.

1. Цыпленок Махани (цыпленок в сливочном масле)

Цыпленок в сливочном масле — аппетитный нежный цыпленок, приготовленный в томатном соусе со специями.Его традиционно готовят в тандыре (цилиндрической глиняной или металлической печи), но его можно жарить на гриле, жарить или жарить на сковороде с менее аутентичными блюдами.

Всегда готовьте подливку из свежих помидоров, чеснока и кардамона, превращая их в ярко-красную мякоть. Затем эту пульпу протирают после охлаждения. Затем повар добавляет масло, различные специи и кхоа (сухое цельное молоко).

Вегетарианское индийское блюдо Вариант:

Хотя во многих традиционных индийских блюдах используется мясо, существует множество индийских вегетарианских блюд. Вы можете приготовить вегетарианскую курицу со сливочным маслом , заменив тофу курицей.

Вы можете имитировать вкус и текстуру курицы, перемешивая кусочки тофу с кукурузным крахмалом. Затем запекайте кусочки в духовке и вуаля! У вас есть слегка хрустящая, вкусная, маслянистая вегетарианская «курица».

2. Самоса (жареный во фритюре картофель / овощные клецки)

Самоса — очень популярное традиционное индийское блюдо. Наверное, потому, что самосы — это вкусная жареная или запеченная выпечка с пикантной начинкой.

Приправленные пряностями картофель, лук, горох и чечевица заполняют традиционные самосы. Но иногда их готовят из баранины, говяжьего фарша или куриного фарша.

Хорошие новости для всех любителей индийской еды и любителей растительной пищи. Индийские самосы обычно веганские! Это означает, что в тесте нет яиц и молочных продуктов.

Самосы часто сопровождаются сладким мятным соусом или чатни. (прокрутите вниз, чтобы узнать о сладких и соленых рецептах чатни от шеф-повара Мари!) .Эти пухлые угощения — обычная уличная еда. Вы можете встретить туристов и коренных жителей Индии, которые едят их как полдник или как гарнир к основному блюду.

3. Алоо Гоби (картофель и цветная капуста)

Алоо Гоби — это сухое, вегетарианское индийское блюдо , приготовленное из картофеля (алоо), цветной капусты (гоби) и индийских специй. Он имеет теплый желто-оранжевый цвет, потому что он используется в индийских блюдах: куркума.

Алоо Гоби иногда также содержит листья калонджи и карри.Другие распространенные ингредиенты включают чеснок, имбирь, лук, стебли кориандра, помидоры, горох и тмин. Бросьте все это вместе и запекайте в духовке, и вы получите одно из самых популярных блюд, заказываемых в индийских ресторанах.

Загрузите эти индийские рецепты БЕСПЛАТНО!

Успех, проверьте свой почтовый ящик!

4. Наан (Лепешки)

Если вы никогда не пробовали хороший хлеб наан, ваша жизнь была гораздо менее вкусной, чем могла бы быть.

Наан — это квасные лепешки, приготовленные в духовке. Обычно вы подаете Naan во время всех приемов пищи.

Этот хлеб — идеальное сочетание жевательной и хрустящей, маслянистой и чесночной. Это ровно того, что нужно каждому индийскому блюду , чтобы дополнить яркий и насыщенный вкус.

Есть много разных видов хлеба наан, в зависимости от того, к чему вы настроены.

• Масло и чеснок Хлеб наан — это классика.
• Paneer naan — восхитительный индийский сыр.
• Chili naan отлично подходит для любителей специй.
• И, конечно же, всегда есть классика без суеты, plain naan .

Как бы вы его ни съели, наан действует почти как ложка для придания соуса или макания в чатни. Индийский обед будет неполным без наана рядом с ним.

5. Матар Панир (горох и вареный творог)

Вот еще один для категории « индийских вегетарианских блюд »!

Матар панир происходит из регионов северной Индии.Он состоит из вкусного томатного соуса с панир (фермерский сыр) и гороха и приправлен гарам масала.

Как и многие индийские блюда, матар панир лучше всего сочетается с охлаждающим гарниром, таким как сливки или хлеб.

В зависимости от региона его подают с рисом, нааном, паратхой, пури или роти.

Наслаждайтесь маканием хлеба (или наана) в томатный соус после того, как съедите сыр и овощи.

Выберете ли вы в сочетании с этим блюдом наан, йогурт, алоо или сливки, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

6.Роган Джош (Карри с мясом)

Роган Джош — один из основных продуктов кухни Кашмира (регион на севере Индии). Это одно из основных блюд вазвана: кашмирский обед из нескольких блюд.

Роган Джош состоит из тушеных кусков баранины, приготовленных с соусом. Как правило, индийские повара готовят эту подливу из обжаренного лука, йогурта, чеснока, имбиря и ароматных специй.

Известный своим ярко-красным цветом, классический роган Джош использует большое количество сушеного кашмирского перца.

Обязательно очистите этих детей от семян, прежде чем использовать их, если вы не обжора для наказания.Хотя при удалении семян они менее острые, кашмирский чили, как правило, мягче, чем кайенский перец. Вы найдете кайенский перец чили во многих других индийских блюдах.

Большая часть остроты рогана джоша исходит от аромата блюда, а не от тепла. Это вкусное лакомство, достаточно мягкое для западных вкусов, но достаточно интенсивное для любителей пряностей. . Если вы любите баранину, обязательно попробуйте это блюдо.

7. Цыпленок тандури (курица, маринованная в йогурте и специях)

Цыпленок тандури — популярное в Северной Индии блюдо, состоящее из жареного цыпленка, приготовленного с йогуртом и специями.Название происходит от вида глиняной цилиндрической печи — тандыра, в которой традиционно готовят блюдо.

Курица замаринована в йогурте и заправлена ​​смесью специй тандури масала. Индийские повара традиционно используют кайенский перец, красный порошок чили или порошок кашмирского красного перца чили, чтобы придать ему огненно-красный оттенок. Это блюдо прекрасно сочетается с тушеным рисом басмати и хрустящим нааном.

Получите эти индийские рецепты еды бесплатно!

Успех, проверьте свой почтовый ящик!

Рецепты индийской кухни от собственного приготовления Blue Osa, шеф-повар Мари:

Ищете что-то, сделанное с особой любовью? Мама Блю Осы, шеф-повар Мари , создала следующие блюда индийской кухни, которые постоянно вносятся в списки гурманов по всему миру, и неудивительно, что с разнообразием вкусов и регионов индийская кухня очень разнообразна, не говоря уже о восхитительной ! с осторожностью.

8. Chana Aloo Curry (Карри с нутом)

Знойная смесь имбиря, помидоров, карри и чеснока для маринования картофеля, нута и лука. Смешанные вместе эти овощи и специи создают волшебное карри Chana Aloo Curry. Хотя более традиционные рецепты могут быть приправлены чили или кайенским перцем, особый вкус шеф-повара Мари включает свежие перцы халапеньо.

9. Шу’Ба (Томатный суп)

Шу’Ба, иногда также называемый «Шорба», представляет собой легкий томатный суп с индийскими специями.Это индийское вегетарианское блюдо, приготовленное из томатов, лука, специй и топленого масла (топленое масло). Имбирь, куркума, кардамон и корица придают ему классическую индийскую симфонию вкуса.

Когда «Шу’Ба» приготовлен правильно, он имеет консистенцию средней густоты и украшен свежими травами (идеально подходит кинза). Если вы действительно являетесь поклонником чеснока, неплохим дополнением будет гарнир блюда из жареного чеснока.

10. Чатни (фруктовый соус)

Как упоминалось выше, чатни (или «чатни») — это соус, который представляет собой ароматную сладкую пару к пикантным самосам.Это прикус, приготовленный из различных фруктов, трав и специй, возникший в Индии более 2000 лет назад. Внимание, веганы , это для вас.

Сделайте это чатни с коричневым сахаром, куркумой и красным винным уксусом. Добавьте немного других вкусностей, вызывающих восхищение губ, например, чатни из манго — острое угощение в мире индийской пряности.

Хотя обычно фруктовые, соленые чатни тоже есть. Рецепт чатни с манго и луком был специально разработан шеф-поваром Мари, чтобы стать идеальным дополнением к любому индийскому блюду.

БОНУС! ЕЩЕ ИНДИЙСКИЕ БЛЮДА И РЕЦЕПТЫ:

В качестве дополнительного бонуса мы добавили несколько восхитительных фирменных индийских напитков. Эти рецепты также есть в книге Chef Marie’s, Clean Eating Cookbook.

11. Масала Чай

Нет ничего лучше, чем остановиться у чайвалы на индийской улице и заказать дымящуюся чашку масала-чая. Напиток завоевал мировую популярность, став , который используется во многих кофейнях и чайных .

Индийцы делают масала-чай, заваривая черный чай со смесью ароматных специй и трав.

Традиционно в рецепте чая используются стручки зеленого кардамона, палочки корицы, молотая гвоздика, молотый имбирь, черный перец горошком и листья черного чая.

В международных чайных магазинах его часто продают в виде чайных пакетиков с множеством вращающихся рецептов.

Но если смешать с горячим молоком ( или вашим любимым немолочным молоком! ), оно будет восхитительно повсюду, будь то в Индии, в вашем родном городе или приготовленное вами с помощью шеф-повара Мари!

12.Ласси

Lassi’s — это напитки на основе йогурта, приготовленные из воды, специй и иногда фруктов. Лассис со вкусом манго или кардамона — одни из самых популярных, но знаете ли вы, что есть и пикантные? Молоко и соль могут показаться вам неприятными, но в Индии это не такая уж редкость.

Для людей, не употребляющих молочные продукты, просто используйте заменитель. Существует множество вариантов йогуртов на растительной основе, таких как кешью или соя!

Приготовьте свои собственные индийские блюда

Как упоминалось выше, вы можете найти все восхитительные индийские блюда (и многое другое!) От шеф-повара Мари в ее кулинарной книге «Чистое питание».Приятного аппетита!

Рекомендуемые статьи

34 страны с лучшей едой, которую вам обязательно нужно посетить

В каких странах самая лучшая еда?

Еда является такой огромной частью нашей повседневной жизни, что даже когда мы путешествуем, наш опыт может быть улучшен, если мы хорошо питаемся. На самом деле, некоторые люди путешествуют за едой с целью посетить страну, чтобы попробовать все ее местные деликатесы. Более того, гастрономические туры с гидом — будь то уличная еда или кулинария — и уроки кулинарии являются одними из самых забавных вещей, которые мы можем делать во время путешествий, и отличным способом узнать о культуре и образе жизни места, которое мы посещаем. .

Но если спросить, действительно ли вы можете указать на страны с лучшей едой?

Я спросил кучу других путешественников, что они думают о странах с лучшей кухней, и ответы, которые я получил, были очень интересными. Среди них вы найдете упоминания о местах, которые по праву известны как страны с лучшей кухней. Но есть и другие, о которых вы, честно говоря, никогда не подумали, и тем не менее, они удивят вас своим вкусом.

Я суммировал ответы в этом посте. Продолжайте читать, чтобы узнать, в каких странах самая лучшая еда (а также в каких странах лучшая еда для вегетарианцев и веганов).

34 страны с лучшей едой

Италия

В списке стран с лучшей кухней Италия стоит на первом месте. Вы могли бы подумать, что я предвзят, но, посетив Италию, вы поймете, что я имею в виду: еда здесь невероятно разнообразна, и хотя некоторые блюда известны во всем мире — хотя их названия и рецепты часто полностью разделены, — еда очень вкусная. регион и каждый город, каждая деревня, осмелюсь сказать, имеют свои особенности.

Поскольку еда в Италии сильно различается от региона к региону, я подумал, что дам краткое описание еды в нескольких из моих любимых регионов.

Сицилия

Благодаря невероятно плодородной почве и прекрасной средиземноморской погоде, Сицилия предлагает невероятный выбор высококачественных продуктов (цитрусовые, рыба и морепродукты, овощи, сыры и другие, о, такие хорошие каперсы), которые в совокупности создают действительно аппетитные блюда , которые делают Италию одной из стран с лучшей кухней.

Склоны горы Этна — идеальное место для выращивания одного из лучших сортов винограда Италии , которые являются строго эндемичными для этого региона и используются для производства некоторых великолепных вин, таких как Nerello Mascalese .

Не покидайте Сицилию, не попробовав эти местные деликатесы:

Аранчини: большой рисовый шарик, смешанный с легким томатным соусом и фаршированный (начинка может быть разной: я попробовала один с баклажанами и сыром рикотта), затем обжаренная в кляре.Он подается в горячем виде и является одним из основных продуктов сицилийской уличной еды.

Pasta alla norma: короткая паста (обычно тортильони) подается с томатным соусом, жареными баклажанами, соленой рикоттой и большим количеством базилика.

Канноли: легкая хрустящая оболочка, наполненная кремом из рикотты и цукатов или шоколадной стружки.

Если вам посчастливилось быть в Катании, вы можете отправиться в гастрономический тур туда, например, , этот уличный гастрономический тур в Катании.

Сардиния

Еда на Сардинии восхитительна, свежа и полна вкуса.Такие города, как мой собственный Кальяри, полны хороших ресторанов и мест, где можно выпить хороший коктейль.

Большинство людей посещают Сардинию летом, чтобы насладиться ее удивительными пляжами, но одним из преимуществ посещения Сардинии осенью является возможность исследовать удивительные виноградников и винодельни и посетить один из многих деревенских фестивалей, которые являются фантастическими. празднование местной культуры, традиций и еды. Все более популярными здесь становятся гастрономический и винный туризм.

Но есть еще кое-что: что делает Сардинию одной из стран с лучшей кухней, так это фантастических вина. От Кариньяно до Верментино, от Каннонау до Непенте, на Сардинии есть невероятные сорта винограда и давние традиции виноделия.

Есть несколько фирменных блюд, которые обязательно стоит попробовать при посещении Сардинии:

Malloreddus: короткая зубастая паста, которую желательно подавать с соусом из томатной пассаты, свежей и сухой сардинской колбасы, лука и оливкового масла.Вы можете найти хороший рецепт маллореддуса здесь .

Fregola con arselle: fregola — это макароны, приготовленные из манной крупы и шафрана. Его готовят в бульонном соусе из помидоров и моллюсков с добавлением петрушки и кайенского перца.

Culurgiones: паста типа равиоли, она обычно начинена картофелем, мятой и небольшим количеством сыра пекорино и подается только с тертым сыром пекорино.

Sebadas: легкое тесто с начинкой из мягкого сыра (обычно «дольче сардо»), смешанное с лимонной теркой, затем обжаренное и поданное горячим с медом.

Не забудьте прочитать мой пост «Вся сардинская еда, которую вы должны попробовать».

Если вы хотите попробовать блюда местной кухни во время поездки на Сардинию, вы можете попробовать на этом уроке кулинарии Сардинии.

Рим

Рим заслуживает особого упоминания в посте о странах с лучшей кухней. Римская кухня уникальна, наполнена ароматом, невероятно землистой и сытной — и тем не менее, ее обычно готовят только с использованием горстки ингредиентов.

Вы наверняка слышали о некоторых популярных римских блюдах — все знают, что такое карбонара (хотя на самом деле мало кто понимает это правильно), верно? Но если вам нужно вкратце подвести итоги, вот несколько блюд, которые вам нужно попробовать в Риме:

Supplì: Эти шарики из томатного ризотто, начиненные палочками из моцареллы, обжариваются до хрустящей корочки и обжигаются. Они невероятно хороши.

Cacio e pepe: этот соус готовится буквально из двух ингредиентов — сыра пекорино и черного перца, а также небольшого количества воды, из которой вы готовите тоннарелли (лучшая паста, которую можно приготовить с ним).Это потрясающе.

Saltimbocca alla romana: котлеты из телятины, прослоенные с прошутто и шалфеем, приготовленные на сковороде. Они буквально тают во рту.

Carciofi alla romana: артишоков, фаршированных мятой и чесноком, очень медленно приготовленных в перевернутом виде, пока они не станут невероятно мягкими.

Не забудьте прочитать мой пост «Вся еда в Риме, которую стоит съесть: 25 вкусных блюд».

Чтобы открыть для себя больше ароматов римской кухни, вы можете попробовать один из этих гастрономических туров:

Испания

Испания определенно одна из стран с лучшей кухней.

Это место, где человек все еще не торопятся, чтобы поесть — хотя будьте готовы, время приема пищи действительно опаздывает даже по итальянским стандартам. Людям нравится проводить деловые встречи, смакуя лучшую рыбу, пойманную в Бискайском заливе; и они сопровождают свою трапезу бокалом хорошего вина.

Вот некоторые из продуктов, которые вы действительно должны попробовать в Испании:

Pinxtos: идея похожа на тапас, но они типичны для севера Испании.В Сан-Себастьяне их довели до уровня гурманов. Ужин в стиле пинкстос обычно состоит из двух или трех разных остановок с разными блюдами на один или два укуса.

Испанская тортилья: большой омлет, приготовленный из жареного картофеля, лука и яиц. В лучших из них яйца немного жидкие.

Crema catalana: лучший испанский десерт — это твердый молочный крем.

Чтобы узнать больше о вкусных испанских блюдах, загляните в этот пост.

Мексика

Мексика по праву заслуживает упоминания в посте о странах с лучшей кухней.Еда — определенно одно из лучших занятий в Мексике , и хороший тур по рынку в любом городе — хорошая идея, чтобы попробовать местные деликатесы.

Мексиканская кухня настолько уникальна, что находится под защитой ЮНЕСКО. Однако одно: забудьте об искаженной версии мексиканской еды, которую вы можете найти в мексиканском ресторане дома. В Мексике нет таких вещей, как начо или перец чили кон карне, и существует около миллиона различных версий тако (и ни один из них не похож на тот, к которому мы привыкли в остальном мире).

Лучшие места, где можно поесть в Мексике, — это рынки, маленькие тележки на улицах и местные закусочные. Это места, где всего за 50 мексиканских песо (2 доллара США) вы получите полноценный обед, включая напиток. Теперь, если это не делает Мексику одной из стран с лучшей едой, я не знаю, что будет!

Еда в Мексике довольно региональная, но есть несколько блюд, которые можно найти по всей стране. Обязательно попробуйте следующее:

Позоле: что касается супа, ничто не сравнится с хорошим позоле.Он сделан из мамалыги (например, большой сорт кукурузы) и мяса (обычно свинины), хотя есть и вегетарианские версии; в которую можно добавить капусту, лук, авокадо, перец чили, лайм и другие ингредиенты.

Тако: лучше всего есть в небольших тележках с едой, которые можно найти на углах улиц, есть разные виды. Все они включают какое-то мясо, несколько капель лайма, перец чили, гуакамоле и много салата нопалес (кактус).

Tlayudas: типичные для Оахаки, это огромные мучные лепешки, поджаренные до хрустящей корочки и покрытые пастой обжаренных бобов, к которым добавляется авокадо, а затем мясо (обычно свинина или говядина), сыр Оахакан и сальса.

Чтобы узнать больше о мексиканских блюдах, посмотрите мой пост «Самая вкусная еда в Мексике: все блюда, которые вам стоит попробовать».

Вы также можете попробовать один из гастрономических туров с гидом:

Израиль

Отправляйтесь в поездку в Израиль , и вы быстро поймете, что это одна из стран с лучшей кухней.

Посещение рынка Махане Иегуда в Иерусалиме или Ха Кармель в Тель-Авиве приобщит вас к невероятным вкусам этой страны.

Видите ли, условия в Израиле идеальны для выращивания фруктов, овощей, оливковых деревьев и винограда — самое типичное зрелище, выходя из города, — это оливковые рощи. Это означает, что два огромных продукта средиземноморской кухни так же хороши, как и в этой маленькой уникальной стране.

Добавьте к этому невероятных ресторанов: Иерусалим является домом для Махнеюда, якобы одного из лучших ресторанов в мире; в то время как в Тель-Авиве расположены всевозможные рестораны интернациональной кухни и большой выбор из веганских заведений, из которых делают Израиль одной из стран с лучшей едой для веганов.

Вот некоторые из блюд, которые нельзя пропустить в Израиле:

Хумус: распространен на всем Ближнем Востоке, он сделан из нута (хумус по-арабски), протертого и смешанного с тахиной, оливковым маслом, лимонным соком, солью и чесноком.

Шакшука: типичное блюдо для завтрака, хотя люди в Израиле считают, что всегда есть веская причина съесть это блюдо из яиц, приготовленных в томатном соусе.

Ругелах: восхитительное тесто из теста, обернутого вокруг начинки (лучше всего шоколадное).

Обязательно прочтите мой пост «Полное руководство по израильской кухне».

Если вы хотите отправиться в гастрономический тур, вот несколько хороших вариантов:

Вьетнам

Вьетнам заслуживает упоминания среди стран с лучшей кухней. Вьетнам — причина моей не такой уж легкой навязчивой идеи фобо. Кормить навязчивую идею непросто, так как я не могу легко вернуться в Saigon в любое время, когда захочу.

Вьетнам — одна из стран с лучшей кухней, очевидно, если вы посмотрите на количество гастрономических туров, кулинарных впечатлений и проживания на дому, на которые подписываются путешественники. Я сам попробовал несколько — результаты действительно были приличными!

Во Вьетнаме редко можно встретить вино. Тем не менее, его недостаток легко восполнить «bia hoi» (холодное пиво), которое можно купить практически везде и до смешного дешево. Честно говоря, как и остальная еда.За 2 доллара вы сможете проделать долгий путь в Ханое, с достаточным (хорошей) едой для 2 человек. Рынки и улицы — лучшие (и самые дешевые) места, где можно поесть во Вьетнаме: тот факт, что еда такая хорошая и такая дешевая, делает его одной из стран с лучшей едой.

Вот несколько вьетнамских блюд, которые вам стоит попробовать:

Pho bo: суп из медленно приготовленного говяжьего бульона. В нем рисовая лапша, а тонкие ломтики говядины добавляются в последнюю минуту и ​​готовятся на жаре бульона.Подается с травами, ростками фасоли, лаймом и перцем чили.

Bahn mi: хрустящий багет (здесь чувствуется французское влияние) с мясом, свежими овощами и соусом.

Goi cuon: или иначе, летние булочки из рисовой бумаги с начинкой из лапши, хрустящего салата, свинины и креветок.

Если вы хотите узнать больше о вьетнамской кухне, вы можете попробовать один из этих туров:

Куба

Куба вряд ли приходит в голову, когда вы думаете о странах с лучшей кухней, но застает вас врасплох, когда вы действительно приедете.В стране, где трудно найти некоторые ингредиенты, кухня развивалась таким образом, чтобы предлагать самые приятные ароматы и комфортные блюда.

В Гаване и Тринидаде есть лучшие паладары (частные рестораны), но столицей гурманов страны на самом деле является Баракоа, место, которое до сих пор остается относительно неизвестным. Вот где карибские ароматы — кокосовое молоко, бананы, всевозможные моллюски и морепродукты — были собраны в самые аппетитные блюда, которые только можно себе представить.

Так какие же блюда делают Кубу одной из стран с лучшей кухней? Следующее — это лишь выборка:

Креветки, омары или осьминоги в кокосовом соусе: это райское блюдо готовится путем приготовления выбранных вами морепродуктов в соусе из кокосового молока и смеси специй. Подается с белым рисом — ведь вы бы не посмели оставить этот соус на месте, не так ли?

Lechon asado: Поросенок медленно готовится на огне в течение нескольких часов, пока мясо не станет мягким и влажным, а кожа не станет хрустящей.

Ropa vieja : тушеное мясо из говяжьих кусков. Готовится часами, пока мясо не станет буквально клочьями.

Подробнее о кубинской кухне читайте в моем посте «Самая вкусная кубинская еда: 43 аппетитных кубинских блюда».

Если вы хотите отправиться на гастрономический тур по Кубе, вы можете рассмотреть следующие варианты:

Никарагуа

Как и Куба, Никарагуа — страна, о которой вы даже не подумали бы добавить в сводку о странах с лучшей едой.Но, как самопровозглашенный эксперт по Никарагуа, могу заверить вас, что еда там действительно очень хорошая.

Отправляйтесь на побережье Тихого океана, и вы получите отличный выбор рыбы и морепродуктов, приготовленных просто, но невероятно полезных. Карибское побережье предложит более типичные карибские ароматы. А как насчет городов? Здесь вы найдете местные основные продукты — рис, бобы, простое мясо на гриле и вездесущие бананы.

Блюда, которые стоит попробовать при посещении:

Вигорон: типичное для Гранады, это блюдо, которое подается на банановых листьях, готовится из свинины, свиных царапин, юкки и салата из капусты.Название, которое буквально означает «энергичный», явно указывает на энергию, которую вы получите после еды.

Кесильо: блюдо, которое возникло в Ла-Пас Чентро (где вы все еще найдете лучшее), оно состоит из двух лепешек, покрытых кусочками кесильо (местный мягкий сыр) и начиненных салатом из капусты. , маринованный лук и, наконец, посыпать его большим количеством сливок и соли. Затем его заворачивают и подают в пакет с застежкой-молнией.

Мадурос: обычно едят на завтрак. Это очень простое блюдо из спелых бананов, медленно приготовленных в горшочке с небольшим количеством сахара и масла.Он липкий и вкусный.

Обязательно прочтите мой пост «Вся никарагуанская еда, которую вы должны попробовать».

Гайана

Большинство людей даже не знают, где находится Гайана, не говоря уже о том, что это одна из стран с лучшей кухней. Видите ли, это страна, которая представляет собой фантастический столп смешения культур — африканской, креольской, восточно-индийской, индейской, португальской, китайской и даже европейской (британской). Все эти культуры неизбежно отражаются в пище.Добавьте к этому несколько капель карибского аромата (это считается карибской страной, и на самом деле атмосфера, которую вы получаете, когда вы посещаете, очень много), и использование самых свежих ингредиентов, и вы получите это: еда просто о-о-о -хорошо.

Если вы один из немногих, кто посетит Гайану, вам стоит попробовать следующие блюда:

Выпечка: хлеб, который обычно подают на завтрак, который, несмотря на название, на самом деле жареный.

Вареный рис: блюдо в одной кастрюле, приготовленное из риса и всех сортов гороха.

Pepperpot: тушеное мясо, приготовленное из мяса (может быть говядина, свинина или даже баранина), приправленное корицей, кассарипом (соусом из корня маниоки) и другими ингредиентами.

Обязательно прочтите мой пост «21 аппетитная гайанская еда и напитки, которые нужно попробовать».

Египет

Египетская еда восхитительна, и хотя большинство людей посещают страну в поисках пирамид, храмов и мечетей, местные вкусы на самом деле очень хороши, и Египет определенно является одной из стран с лучшей кухней.Имейте в виду, что страна находилась под властью Османской империи на протяжении веков, поэтому некоторые ароматы, которые вы найдете там, похожи на ароматы других стран, которыми правили турки.

Хотя вы наверняка знаете фалафель и даже шашлык, есть много других блюд, которые вам стоит попробовать. Вот лишь несколько:

Масаа: хотя название может напоминать греческую мусаку, блюдо, основным ингредиентом которого являются баклажаны, не имеет ничего общего с ним. На самом деле это больше похоже на карри.Другие ингредиенты — это картофель, сладкий перец, нут и всевозможные специи и приправы, такие как чеснок и перец. Это веганский!

Sahlab: этот напиток (или десерт, в зависимости от того, как на него смотреть) сделан из молока и порошка корня орхидеи и покрыт тертым кокосом и фисташками. Подается горячим, это, честно говоря, лучшая комфортная еда зимой.

Хававши: мясной пирог из теста, фаршированного говяжьим фаршем, петрушкой, луком и перцем, запеченный в деревянной печи.

Посмотрите мой пост «Аппетитная египетская еда: 15 египетских блюд, которые стоит попробовать».

Германия

* Автор: Ivan of Mind Путешествие

Германия ни за что не могла пропустить этот список стран с лучшей кухней. Поскольку в стране 11 ресторанов, удостоенных трех звезд Мишлен, немецкая кухня имеет более деликатную сторону, чем обычные колбасы и картофельные пельмени (kartoffelklöße).Хотя существует заблуждение, что немецкие блюда, как правило, сытные и тяжелые, разнообразие питательных веществ делает Германию фантастическим местом, где можно поесть.

Если вы путешествуете с ограниченным бюджетом или хотите побаловать себя роскошной едой, Германия поможет вам. Благодаря бесчисленным сортам немецких колбас и более 5000 марок пива, люди здесь знают, как совместить отличную еду с вдохновенным весельем.

Германия легко входит в число стран с лучшей кухней, по крайней мере, в Европе.Знаменитый фестиваль фольклора и пива Октоберфест в Мюнхене привлекает десятки тысяч посетителей, которые сидят за длинными столами и на скамьях, пробуя лучшее пиво и вкусные блюда, некоторые из которых делают Германию одной из лучших стран для еды:

• Schweinshaxe, или свиное колено
• жареный цыпленок
• квашеная капуста
• любой колючий.

Из-за Reinheitsgebot (он же немецкий закон о чистоте пива) культура пивных садов является предметом почитания по всей Германии.

Во многих городах Германии есть веганские и вегетарианские рестораны, что делает его одной из стран с лучшей едой для веганов. Spätzle, spargel, kartoffelpuffer и semmelknödel mit pilzen — это лишь некоторые из них. Если вы ищете рестораны в Берлине, отправляйтесь в Kaufhaus des Westens или KaDeWe. Этот сверкающий торговый центр предлагает практически все, что только можно вообразить, от шоколада, выпечки, чая и кофе до сырых устриц и французской кондитерской.

Филиппины

* Предоставлено Рубеном из Gamin Traveler

Филиппины не сразу приходят в голову, когда думают о странах с лучшей кухней.Однако вы будете удивлены филиппинской едой, если будете знать, что ищете.

На Филиппины большое влияние оказала испанская и китайская кухня и, конечно же, малайское влияние из-за своего местоположения. Вот некоторые из блюд, которые вам нужно попробовать при посещении страны:

Sisig: самый популярный, когда дело доходит до тапас к пиву или просто есть его с рисом. Это друг из свинины и ушей с перцем и луком, подается в горячем виде с лаймом. В оригинальных рецептах не используются яйца и майонез, особенно если вы поговорите с жителями Пампанги, откуда это блюдо родилось.

Адобо: очень близко к Полло, это курица или свинина, маринованная в уксусе, чесноке и соевом соусе. Одно из самых лучших и простых блюд, приготовленных в домашних условиях.

Каре: рубец быка, приготовленный с арахисовым маслом и большим количеством овощей, еще одно очень популярное блюдо на Филиппинах.

Если вы вегетарианец, всегда есть деревенские фрукты (Филиппины — одна из стран с лучшей едой для вегетарианцев). Есть Tortang Talong (баклажаны с яйцами), Bicol Express и Chopseuy, а также многие другие сорта, которые становятся все более популярными, когда вы посещаете Висайские острова и южные регионы страны, а также блюда илоканской кухни, когда посещаете север.

Греция

* Автор: Or of My Path in the World

Посещаете ли вы его красивые острова или материк, вам не понадобится много времени, чтобы понять, что Греция — одна из стран с лучшей кухней. Эта средиземноморская кухня умеет восхищаться овощами (она очень подходит для вегетарианцев), сырами и морепродуктами, и даже десерты поразят вас.

Начиная с нескольких классических блюд, некоторые из лучших блюд, которые вы должны попробовать в Греции:

Долма: фаршированных виноградных листьев.

Spanakopita: пирог из теста филло со шпинатом и сыром фета.

Kolokythokeftedes : оладьи из кабачков.

Саганаки: жареного сыра в небольшой кастрюле.

Гаридес Саганаки: креветки в томатном соусе с сыром фета.

Мусака: запеченное в духовке слоеное блюдо с баклажанами и мясным фаршем.

Это только верхушка айсберга, потому что в греческой кухне вы найдете множество вариаций фаршированных или жареных овощей, сырных пирогов, морепродуктов и других вкусных блюд.

Также не забудьте попробовать местные деликатесы острова / региона, который вы посещаете. От критского салата на Крите до супа буру-буру на Корфу и пасты Gogges на Пелопоннесе — есть множество вкусных блюд, которые стоит съесть.

И последнее, но не менее важное: если вы сладкоежка (а кто нет?), Вы будете рады узнать, что в Греции есть несколько удивительных десертов. Среди тех, что вы должны попробовать, — бугатса (пирожное с начинкой из кремового крема), лукумадес (жареные во фритюре пончики, пропитанные сахарным сиропом или медом) и пахлава.Все это вызывает сильное привыкание, но это не имеет значения, потому что калории в отпуске не считаются, верно?

Аргентина

* предоставлено Эрин из Sol Salute

Аргентина — одна из стран с лучшей кухней, особенно если вы любите простой, но такой идеальный стейк.

Аргентинские стейк-хаусы известны не только во всем мире, но и в крупных городах мира. Однако, чтобы по-настоящему отведать отличный аргентинский стейк и кухню, вам нужно отправиться в саму страну.Обязательно посетите парилью, местное название стейк-хауса.

Ужин из стейков с несколькими курсами начинается с экзотических нарезок, таких как сладкий хлеб и кровяная колбаса, которые подаются рядом с блюдом из идеально расплавленного сыра Проволета. Закажите одно из самых популярных нарезок, bife de chorizo ​​(вырезка), для неизменно высокого качества нарезки говядины.

Don Julio в Палермо — один из 50 лучших ресторанов Южной Америки. Здесь готовят на гриле лучшую в городе говядину (они даже могут приготовить нежный стейк из жесткой юбки).

Стейк широко используется в аргентинской кухне. Никогда не упускайте шанс заказать несколько (десятков) эмпанада. Cortado a cuchillo означает, что говядина внутри представляет собой настоящий стейк, мелко нарезанный кубиками и предлагающий лучший вкус. Северо-западные провинции славятся своими эмпанадами, поэтому ищите дома эмпанада, предлагающие эмпанада из Сальты, Тукумана и Сан-Хуана, чтобы получить наилучшие впечатления. В Эль-Санхуанино в Реколете готовят одни из лучших эмпанада города!

Немного контрастирует с мясной культурой — сильное итальянское присутствие.На рубеже 20-го века в Буэнос-Айрес прибыла массовая волна иммигрантов из Европы, в основном из Италии. Они принесли с собой пасту и пиццу, которые восхитительны, хотя уже не напоминают настоящие итальянские блюда. Он превратился в нечто по-настоящему аргентинское.

Посмотрите мой пост 25 Delicious Argentina Food To Try.

Южная Африка

* Предоставлено Кэлом из Once in a Life Journey и Кэмпбеллом и Алей из Stingy Nomads

Южную Африку не зря называют «страной радуги».Это смешение рас и религий с некоторыми действительно уникальными культурными вариациями, накопленными в его бурном прошлом. Южноафриканская кухня представляет собой смесь местных ингредиентов, европейских технологий и вкусов Юго-Восточной Азии, которые создают поистине фантастические вкусовые ощущения. Это то, что делает Южную Африку одной из стран с лучшей кухней!

Посещая Южную Африку, вы не можете уехать, пока не попробуете эти удивительные блюда:

Кейп-малайская кухня: «Кейп-малайский» относится к первым рабам, завезенным в страну в 1658 году из Индонезии, Малайзии и Мадагаскара (и их потомков).Вместе с ними они принесли с собой множество специй и способов приготовления. Однако из-за ограниченных ресурсов им пришлось примириться и адаптироваться. Сегодня кейп-малайские блюда пользуются большим спросом и обладают богатым вкусом и историей. Обычно это блюда с карри, приготовленные на медленном огне, с удивительно ароматным ароматом. Лучшие примеры — боботи (приправленный пряностями фарш с начинкой на основе яиц), бреди (томатное тушеное мясо) и сосати (сатай). Лучшее место, где можно перекусить, — это Бо-Каап в Кейптауне, эпицентре малайского сообщества.

Браай и потджие: Браай — это барбекю в южноафриканском стиле, где атмосфера так же важна, как и еда. Браай обычно состоит из мяса, такого как отбивные из ягненка, свиные ребрышки или boerewors (фермерская колбаса), медленно приготовленные на открытом огне. Boerewors — это длинная спиральная колбаса, сделанная из говядины, свинины и кориандра, а braaibroodjie — это бутерброд, приготовленный на огне, скорее всего, это лучший бутерброд, который у вас когда-либо был! Не отказывайтесь, если вас пригласили на местный браай. Чтобы отведать отличный браай, вы можете отправиться в винодельческое хозяйство Middelvlei в Стелленбосе.

Potjie — еще одно блюдо, приготовленное на открытом огне, но это тушеное мясо, которое тушится в течение нескольких часов в чугунной кастрюле. Лучше всего отведать браай или потджи в компании друзей. В некоторых хостелах и языковых центрах есть даже браа, чтобы ощутить истинную южноафриканскую атмосферу.

Bunnychow: Если вам посчастливится побывать в Дурбане, вы почувствуете вкус Индии, поскольку здесь проживает самая большая индийская община в Южной Африке. Настоящая и чрезвычайно сытная еда, которую стоит попробовать в Дурбане, — это банничоу.Это половина буханки хлеба, середина которой вычерпана, а в центр залито ароматное карри. То, что раньше было экономически эффективным способом питания для рабочих-мигрантов (они использовали хлеб в качестве контейнера), теперь стало одним из самых идиллических блюд. Попробуйте восточный ресторан, тростниковый нож или ресторан Capsicum.

Жесткая каша, также известная как mieliepap: каша, приготовленная из муки грубого помола (кукуруза грубого помола), это традиционный продукт питания африканцев, но теперь он используется во всех культурах Южной Африки и является популярным гарниром.

Черви мопане: , известное как настоящая пища для кустарников, это африканское блюдо, которое в последнее время стало деликатесом. Зеленые кишки червей выдавливаются, сушатся и готовятся с помидорами, луком и чесноком. Говорят, что с содержанием белка 60% он очень полезен. Вы можете попробовать их в Gourmet Grubb, Кейптаун.

Если вы хотите отведать изысканные блюда, вам обязательно стоит отправиться в город Франшхук. Этот красивый город, известный как «кулинарная и винная столица Южной Африки», является домом для большого количества ресторанов мирового класса, в которых работают всемирно известные шеф-повара. Это настоящий рай для гурманов.Названный «Французский уголок» в честь французских поселенцев, прибывших сюда в 17-18 веках, Франшхук является домом для лучших европейских меню в стране, причем некоторые повара используют местные ингредиенты высшего качества уникальными способами, чтобы добавить африканский колорит.

Рынки — отличное место, где можно узнать о местных продуктах

Шри-Ланка

Еда в Шри-Ланке буквально лопает от вкуса, и эта страна по праву заслуживает того, чтобы ее упомянуть в числе стран с лучшей кухней.Любителям острого понравится перекусить, перекусить уличными деликатесами и домашними блюдами. Если вы не так любите карри, перец чили и горящий во рту, мне вас жаль, но вы можете пересмотреть свою поездку!

Помимо шуток, есть несколько блюд, которые вы обязательно должны попробовать на Шри-Ланке. Вот обзор:

Рис и карри: Это, по сути, одно из основных блюд шри-ланкийской кухни. Это блюдо, рецепт которого в каждой семье свой, и каждое из них не хуже.Это простое блюдо из белого риса с миллионом других приправ — обычно овощное карри (может быть с грибами, чечевицей и даже цветами банана) и куриное или рыбное карри.

Хопперы: часто подают на завтрак, это своего рода блин, сделанный из рисовой муки, смешанный с кокосовым молоком и пудрой — пальмовым вином Шри-Ланки. Хопперы готовятся на маленькой сковороде до хрустящей корочки по краям и до мягкости на дне. Емкости для яиц на сегодняшний день самые лучшие!

Котту: , также известное как котту роти, это блюдо готовится путем нарезания очень тонкого хлеба, называемого годамба роти, на маленькие кусочки и обжаривания его с овощами, курицей или крабами и специями.Затем это жарят. Подается с соусом чили для дополнительного аромата.

Обязательно прочтите мой пост «Еда в Шри-Ланке: 25 вкусных блюд, которые вы должны попробовать».

Гондурас

* Предоставлено Айнгелиной из Бэкона — Magic

Хотя многие люди думают, что еда в Центральной Америке хуже мексиканской кухни, они едят неправильную пищу!

Еда Гондураса является отражением его культуры и истории, на которую глубоко повлиял испанский колониализм, но также на нее сильно повлияла культура Карибского бассейна на побережье, иммигранты из Африки и коренное население ленка, которое существует в Гондурасе и Сальвадоре.Такое смешение культур делает Гондурас одной из стран с лучшей кухней.

Завтрак — важная еда в Гондурасе, и вы можете хорошо поесть за небольшие деньги. Яичница, фасоль, бананы, свежий сыр и авокадо очень распространены.

Одним из самых уникальных блюд являются тахада , в которых используются жареные бананы — основной продукт гондурасской кухни, охмеленные мясным фаршем и капустой. Он простой, но очень сытный, и хорошие повара используют правильные специи.

И мачука , который можно найти по всей Центральной Америке, представляет собой восхитительный рыбный суп из афро-латиноамериканской культуры гарифуна.Типичный рецепт с кокосовым молоком и острым перцем — это рыба, но также могут быть креветки или раковины.

А лепешки присутствуют при каждом приеме пищи. Хотя кукуруза очень важна для сообщества ленка, поэтому большинство лепешек здесь готовят из кукурузы.

Постарайтесь держаться подальше от туристических ресторанов, они будут предлагать наггетсы или гамбургеры, думая, что это то, чего хотят туристы. Но если вы пойдете на рынок, внутри или по соседству вы найдете киоски, где подают типичные блюда, которые любят местные жители.

Грузия

* Предоставлено Эмили Wander-Lush

Если вы относитесь к категории путешественников, которые позволяют своему желудку идти вперед, вы, несомненно, слышали о Грузии.Вокруг кулинарии и виноделия в стране наблюдается серьезный ажиотаж, и эта похвала вполне заслужена. Это определенно одна из стран с лучшей кухней.

Грузия — бывшая советская республика, но национальная кухня (а также культура и язык) полностью отличается от российской. Расположение Грузии на Кавказе, на стыке Европы и Азии, означает, что еда буквально сочетает в себе лучшее из обоих миров. Топография страны и разнообразный климат также влияют на то, что в меню — разные общины живут на вершинах и долинах Кавказских гор, и у каждой есть свои фирменные блюда.Все они приезжают на встречу в Тбилиси, столицу страны, где вы можете найти лучшие традиционные грузинские рестораны страны.

Два самых распространенных и знаковых блюда страны — это хачапури и хинкали . Первый — это, по сути, «сырный хлеб», который бывает примерно в дюжине региональных вариаций. Аджарские хачапури из западной Аджарии — самые узнаваемые. Он имеет форму лодки и подается открытым, с добавлением расплавленного сыра, сливочного масла и яичного желтка.

В чистом виде хинкали — это «суповые клецки» со скрученной тестовой верхушкой, начиненные смесью приправленной свининой и телятиной, иногда с добавлением зелени.Популярны и безмясные варианты хинкали (сыр, грибы, картофель). В этой связи, грузинская кухня невероятно вегетарианская и подходит для веганов по своей природе (это одна из стран с лучшей едой для вегетарианцев). Обязательно попробуйте лобио, (тушеная фасоль с солеными огурцами и кукурузным хлебом) и пхали, (овощной фарш, смешанный с грецкими орехами и специями для создания яркой пасты).

Другие фавориты толпы включают фирменные блюда мегрельской кухни, такие как харчо (тушеная говядина с грецкими орехами) и эларджи (тягучая сырная кукурузная мука).Мапшалия — лучшее место, чтобы попробовать их в Тбилиси. Мое любимое блюдо — шкмерули , курица, приготовленная на глиняной сковороде с очень интенсивным чесночным соусом.

Франция

* Предоставлено Полиной из BeeLoved City

Если вы гурман, Франция станет вашим раем! О французской кухне можно так много сказать!

Во-первых, он известен как одна из стран с лучшей кухней. Во Франции много известных поваров, таких как Поль Бокюз или Жоэль Робюшон.

Он также дал миру приправы, которые мы все используем каждый день, такие как горчица или майонез.

Франция — страна культуры и традиций. Еда — очень важный аспект французской культуры. Французы любят свою еду и напитки! В любом случае, не связывайтесь с вином и сыром, когда вы с французом!

Если вы собираетесь посетить Францию, вы должны попробовать некоторые из венской кухни, такие как круассаны или шоколадный торт. Не забудьте также купить пирожные и макароны.Обычно их едят в качестве десерта, они удовлетворят любого сладкоежки!

Вы также можете попробовать некоторые типичные французские блюда, такие как улитки, беф-бургиньон, бланкет-де-веу и многие другие!

В каждом регионе есть свои местные традиции. На юго-западе вы найдете еще несколько деревенских блюд с большим количеством утки, фуа-гра и мясных закусок. На юго-востоке вам больше понравится средиземноморская кухня. Дальше на север — стандартные блюда из говядины!

Португалия

* Предоставлено Маркосом из Travel Boo

Несмотря на свои довольно небольшие размеры, Португалия — удивительно разнообразная страна, и гастрономия, которая варьируется от региона к региону, ничем не отличается.

Испытав всплеск популярности в последние годы, португальская кухня действительно оказалась в центре внимания, и Португалия стала одной из стран с лучшей кухней.

Все больше и больше посетителей возвращаются домой с рассказами о свежих морепродуктах, восхитительном традиционном рагу в сельской местности, сладкой и восхитительной выпечке, не говоря уже о невероятном выборе вин и традиционных португальских напитков!

При посещении Португалии в следующий раз обязательно попробуйте эти блюда, чтобы полностью ощутить португальский вкус:

Bochechas de Porco Preto: Если вы цените истинные, традиционные вкусы Португалии, то вам просто не найти лучшего, чем Bochechas de Porco Preto (тушеное мясо из черной свинины).Это вкусное, насыщенное и мягкое тушеное мясо из свинины родом из сельской местности Алентежу и является очень популярным вариантом обеда, идеально сочетающимся с прекрасным красным вином Алентежу. Если вы посещаете средневековый город-крепость Эвора, столицу региона, обязательно посетите ресторан Cozinha da Catarina, чтобы попробовать это блюдо.

Bacalhau à Brás: не секрет, что португальцы любят свои морепродукты. Но что касается рыбы, то одна особенность является наиболее предпочтительной. Бакальяу, или треска, — это примерно национальное блюдо Португалии, и его можно приготовить сотнями различных способов.Бакальяу а Брас — один из самых популярных сортов. Треску измельчают и добавляют вместе с луком, картофелем, чесноком и смешивают с яйцом, а затем украшают маслинами и оливковым маслом. Просто вкусно! Чтобы насладиться лучшим вкусом Бакальяу, посетите A Casa do Bacalhau в Лиссабоне.

Pastel de Nata: последнее, но не менее важное — это всемирно известная выпечка Pastel de Nata. Эти аппетитные хрустящие тарталетки с заварным кремом и яичным желтком вызывают сильное привыкание, и их обязательно стоит попробовать при посещении Лиссабона.Хотя оригинальная версия по-прежнему производится в пекарне Pasteis de Belém в Лиссабоне, владельцы секретного рецепта, другие пекарни по всему городу, такие как Manteigaria, предлагают не менее восхитительную пастель де Ната, которую определенно стоит попробовать.

Посмотрите мой пост «Лучшие рестораны Порту — лучшая порто-кухня».

Китай

* Предоставлено Кэтрин из Travel With Kat и Николасом из Rambling Feet

Китай — одна из стран с лучшей кухней, и это факт.«Китайская кухня» так же разнообразна, как и Китай, и в каждом регионе есть свои фирменные блюда. Если вы решите посетить, вы скоро поймете, что еда состоит из огромного разнообразия блюд, поэтому, даже если есть одна или две вещи, которые вам не особенно нравятся, всегда есть много вещей, которые вам понравятся, с блюдами, полными вкусов. , огненные специи и разные текстуры.

Вот три блюда, которые вы должны попробовать в Хунани, регионе, известном одной из лучших и горячих кухонь в Китае, что делает Китай одной из стран с лучшей кухней.

Тушеная свинина председателя Мао: Мао родился в этой провинции, и его любимым блюдом была тушеная свинина. Свиная грудинка популярна во всем Китае, но ее вкус может сильно отличаться от региона к региону. В провинции Хунань он намного острее, благодаря добавлению чили, что типично для кухни провинции — подумайте о сочных, горячих кусках свинины, покрытых блеском карамелизованного сахара.

Changsha Stinky Tofu: Это еще одно известное угощение провинции Хунань.Ферментированный приправленный тофу жарят во фритюре, поэтому он хрустящий снаружи и мягкий внутри. Подается с добавлением мелко нарезанного перца чили, имбиря и петрушки. Он совсем не вонючий и очень вкусный!

Корни лотоса: Жареные с зеленым луком и перцем чили корни лотоса — еще один фаворит, отличный гарнир к любому блюду.

Единственное место, которое должен посетить любой гурман в Хунани, — это рынок на улице Тайпин в Чанше, столице региона. Он заполнен киосками, в которых продаются самые разные блюда, о которых вы не мечтали, и которые отправят ваши вкусовые рецепторы в увлекательное приключение.Однако следует предупредить: будьте осторожны в переулках, поскольку именно здесь вы найдете самые традиционные жирные и острые блюда Хунани, которые могут быть слишком далеко.

Если вы отправляетесь в Шанхай, вам стоит попробовать и другие блюда:

Xiaolongbao (小笼 包) или суповые клецки: шанхайская версия, приготовленные на пару в бамбуковых корзинах, кусочки свинины упаковываются в горячий бульон. У хороших клецок тонкая кожица, но они не ломаются, когда вы берете их палочками для еды.Чтобы съесть один, положите его в ложку, прогрызите небольшое отверстие в коже и глотайте бульон; затем сожмите оставшуюся часть клецки с уксусом и полосками имбиря. Хотя вы можете найти приличный сяолунбао даже в фуд-кортах, вы все равно можете посетить Гуйиюань в районе Наньсян, где впервые была сделана шанхайская версия.

Shengjianbao (生煎 包): другие клецки, которые в основном жевательные, за исключением дна, которое повар поджаривает до хрустящей корочки. Приправы не нужны, просто возьмите их и жуйте их из бумажного пакета, когда вы занимаетесь своим днем ​​и исследуете Шанхай.Только не забудьте насладиться контрастом текстур.

Если вместо этого вы отправляетесь в другую часть Китая, например в Пекин, не беспокойтесь о том, что вы пропустите. Благодаря миграции стало легко найти блюда из остальной части страны во всех крупных городах.

Гонконг

* Предоставлено Анной и Клеменсом из архива путешественников

Отдельного упоминания в посте о странах с лучшей кухней заслуживает Гонконг.Будь то китайская домашняя кухня в киосках с едой или звездная кухня в городских храмах для гурманов, это место, которое может многое предложить с точки зрения кухни — от жареного цыпленка и гуся до рыбы и вегетарианских блюд. А как насчет голубя или перепела? Самое лучшее в этом: все блюда на гонконгской кухне всегда свежеприготовленные — часто с имбирем, кунжутным маслом или зеленым луком.

Внимание: многие блюда Гонконга правильно приправлены и часто подаются очень острыми. Если вам это не подходит, лучше узнайте заранее.Кому-то или другому придется пересмотреть определение остроты еды после поездки в Гонконг.

Продовольственные лавки в Гонконге называются Дай Пай Донг. Они незаменимы на узких улочках районов Центральный, Шеунг Ван и Ван Чай. Простые блюда быстро и со вкусом готовятся и приносятся людям, сидящим на простых пластиковых стульях. Добавьте холодного пива, и у вас будет типичный вечер в узких многоэтажных каньонах большого города.

Вот некоторые из блюд, которые стоит попробовать в Гонконге:

Салат из китайских огурцов и димсам.Название «Дим Сам» означает что-то вроде «закуска» или «прикоснуться к сердцу». Что ж, если они будут хорошо сделаны, они сделают это.

Димсам: вареные на пару клецки, обычно сделанные из рисовой муки, наполненные овощами, мясом или рыбой и морепродуктами, которые подаются в бамбуковых корзинах по своему вкусу. В Гонконге димсам считается закуской, которую часто едят с чаем. Совет: если вы хотите посетить традиционный ресторан дим-сам, вам следует сделать предварительный заказ и постараться избегать обеденного перерыва, так как традиционные рестораны часто бывают упакованы в обеденное время.

Тайвань

* Предоставлено Эрикой из Travels with Erica

Тайвань не сразу приходит в голову, когда вы думаете о странах с лучшей кухней в мире, но это рай для гурманов!

Одно из самых популярных блюд — булочки с черным перцем, начиненные свининой или говядиной и приготовленные на медленном огне в глиняной печи. На каждый ночной рынок выстраиваются длинные очереди за покупками, но ожидание того стоит!

Другие популярные блюда включают вонтоны, початки кукурузы (намного вкуснее, чем кажется!), Тайваньские гамбургеры и блины с зеленым луком.

Но самая уникальная (и вкусная) тайваньская еда — это буррито с мороженым! Арахисовый наггетс нарезается на тонком блинчике из муки, сверху кладется две ложки ананаса или мороженого таро, а сверху посыпается кинза. Затем креп скатывают, разрезают пополам и подают вам.

Звучит как странное сочетание вкусов, но это невероятно! Все хорошо сочетается. Он легкий и освежающий. Даже если вы не любите кинзу, вам стоит попробовать, когда вы будете на Тайване.

Конечно, ни одна поездка на Тайвань не обходится без пузырькового чая. Это самый известный напиток страны! Прилавки с пузырьковым чаем есть почти на каждой улице, так что вы всегда в нескольких минутах ходьбы от освежающего напитка. Только убедитесь, что вы знаете, сколько сахара и льда вам нужно!

Итак, где вы найдете всю эту вкусную еду? Конечно же, на ночных рынках! В каждом городе есть ночные рынки, обычно они открываются около 18:00. Одним из лучших ночных рынков является Ночной рынок Донгдамен в Хуаляне, потому что внутри киосков есть зоны отдыха, где вы можете насладиться едой вдали от оживленного рынка.

Но какой бы ночной рынок вы ни посетили на Тайване, вкусная еда вам будет гарантирована!

Марокко

* Предоставлено Амандой из MarocMama

Нельзя написать пост о странах с лучшей едой и не упомянуть Марокко.

Марокканская кухня представляет собой смесь множества различных влияний; Африка, Ближний Восток и Европа — дань уважения его давнему значению на торговых маршрутах. Хотя многие люди приравнивают марокканскую еду к «острой», на самом деле в ней много специй, но, как правило, она не острая.

Также большое значение имеет использование специй в лечебных целях. Многие марокканцы еще сегодня клянутся в их лечебных свойствах.

Существуют стандартные типы блюд, такие как кус-кус и таджин, однако эти термины описывают тип еды. Есть десятки вариаций каждого. Из-за больших размеров Марокко, а также географических границ (горные хребты / пустыни и т. Д.) В регионе также есть много различных продуктов. Но независимо от того, куда вы идете, хлеб — всегда присутствующий и жизненно важный продукт, который служит не только в качестве еды, но и в качестве посуды для еды.

Если вы посещаете, вот пять блюд, которые вы должны попробовать (помимо очевидного кускуса или таджина), и где их поесть.

Tangia в Марракеше : это блюдо из баранины, приготовленное на медленном огне, с большим ароматом чеснока и консервированных лимонов.

B’stilla в Фесе: традиционно голубь, но теперь в основном куриный пирог, завернутый в филло.

Medfouna в Мерзуге: Иногда называют берберской пиццей. Это хлеб, приготовленный со специями и мясным фаршем внутри.

Сардины, приготовленные на гриле на побережье Марокко: Вы не сможете избежать свежей рыбы с лодки, а если ее сразу же зажарить на гриле с добавлением соли и лимона, это восхитительно.

Верблюд: , вероятно, труднее всего найти в списке, и марокканцы не часто едят верблюдов, но если вы все же найдете его, попробуйте хотя бы один раз.

Корея

Любой серьезный гурман не сможет устоять перед восхитительными блюдами, предлагаемыми в ресторанах Land или Morning Calm, более известных как Корея.Это определенно одна из стран с лучшей кухней.

Те, кто знаком с кулинарной культурой Кореи, знают, что жареное мясо, такое как галби и самгёпсал, и острые блюда очень популярны. KFC очень популярен в Корее, конечно, это корейская жареная курица. Однако корейская кухня — это не только это. Вы можете насладиться тонким вкусом тофу, проглотить ледяную лапшу и поиграть в свеже нарезанные ножки кальмаров и сырую рыбу.

Вот некоторые из блюд, которые вы должны попробовать в Корее:

Барбекю из черной свинины Чеджу: лучше всего попробовать это на улице Чеджу черной свинины в городе Чеджу.Уникальные свиньи Чеджу меньше по размеру, с черной кожей, и из них получается более сочный и вкусный выбор свинины, чем у обычных свиней. Bibimbap: Это блюдо состоит из смеси овощей, мяса, специй, соусов и риса, перемешанных вместе и поданных в холодном или горячем виде. Лучше всего горячее блюдо в каменном горшочке с сырым яйцом. Смешайте все вместе, и вы получите горячее липкое блюдо, которое идеально подходит зимой. Если вы хотите получить лучший пибимпап, вам нужно отправиться в Чонджу.

Hwe: аналогично японским сашими и суши.Предлагается гораздо больше, чем стандартный тунец и лосось, сырые ноги осьминога, извивающаяся живая «рыба-пенис» и ферментированный скат — одни из самых сложных блюд, с которыми гурманы будут сталкиваться в своих путешествиях. Лучшее место, чтобы попробовать это, — Пусан, второй город Кореи. Отправляйтесь прямо в парк Миллак Уотерсайд рядом с пляжем Квангалли.

Кимчи: блюдо, которое едят к любой трапезе, оно готовится из капусты или редиса, смешанных с пастой из красного перца, чеснока и других ингредиентов.Он является прекрасным дополнением к большинству блюд и является ключевым ингредиентом классических корейских блюд, таких как кимчи ччигэ (тушеное мясо кимчи) ​​и кимчи-чон (блины с кимчи).

Чтобы попробовать самые аутентичные (и самые дешевые) блюда, обязательно посетите традиционные рынки, в том числе рынки Кванджанг и Мёндон в Сеуле.

Малайзия

* Предоставлено Марко из MonkeyRockWorld

Большинство путешественников отправляются в Юго-Восточную Азию и сразу же считают Таиланд лучшим местом для гурманов, но именно Малайзия выигрывает с точки зрения огромного разнообразия блюд и поэтому должна быть названа среди стран с лучшей кухней.Представьте себе смесь китайской, малайской / индонезийской, индийской кухни, а также небольшую часть кухонь мира: вот что такое еда в Малайзии.

От знаменитого района Джалан Алор в Куала-Лумпуре, заполненного киосками с морепродуктами, где подают скатов и рыбу классическими малазийскими традиционными китайскими блюдами, до острова Пенанг, объявленного Lonely Planet лучшим местом в мире для гурманов в 2014 г. одни из лучших блюд Азии (и мира).

Не забывайте об индийской общине, которая импортировала все эти вкусные и пряные индийские блюда.А если вы подумаете о поездке на Борнео хотя бы на две недели, вы сможете попробовать еще больше отличных закусок малазийской еды, приготовленной общинами даяков Саравака и людьми кадазан-душун в Сабахе.

Когда вы отправитесь в Малайзию, вы должны попробовать как минимум эти 3 популярных блюда:
Nasi Kandar: простое блюдо с рисом, украшенное карри, мясом и / или овощами на ваш выбор. У китайцев есть своя разновидность под названием «экономичный рис».

Char Koay Teow: плоских рисовых лапши, приготовленных в разных стилях разными этническими группами.Например, малайцы делают его basah , что означает «мокрый», чтобы он был как можно более сочным и вкусным. Китайцы делают его более «жареным» (вот что означает char ) и суше, но все же потрясающе.

Curry Mee: тарелка острой лапши, пропитанной красным или белым карри и украшенная травами и кубиками свиной крови.

Но поездка в Малайзию действительно должна быть направлена ​​на поиски всей ее удивительной еды, и, следовательно, количество любимых блюд действительно зависит от каждого человека.По совету человека, прожившего здесь более десяти лет, вам следует не только посетить элитные рестораны, но и особенно провести время на местных рынках, где всегда есть киоски с уличной едой. По правде говоря, в Малайзии действительно одна из лучших уличных еды в мире.

Обязательно ознакомьтесь с моим постом «17 лучших мест для посещения в Малайзии».

Турция

* Предоставлено Марией и Катериной из книги It’s All Trip To Me

Турция — одна из самых разнообразных стран в мире, смешение культур, где Восток встречается с Западом самым захватывающим образом.Уникальное сочетание вкусов и ароматов, кухня этой страны не менее захватывающая, и это определенно одна из стран с лучшей кухней. Не будет преувеличением сказать, что турецкая кухня с широким выбором превосходных блюд является очень хорошей причиной для посещения Турции.

Когда дело доходит до традиционной турецкой кухни, существует бесчисленное множество типичных блюд на выбор, поэтому выбрать среди них лишь несколько — непростая задача. Вот несколько:

Кебаб: Безусловно, самым популярным мясным блюдом в Турции является кебаб.Последний бывает в нескольких вариантах, таких как адана-кебаб, шашлык, донер-кебаб и многие другие. Кебаб обычно готовят из говяжьего фарша или баранины, обжаренного на вертеле и затем поданного с овощами. Одно из лучших мест, где можно попробовать кебаб высшего качества, — это ресторан Zübeyir Ocakbaşı в Стамбуле.

Menemen: Завтрак, пожалуй, самое популярное блюдо в Турции. Вот почему традиционный завтрак — одно из лучших занятий в стране. Центральным элементом настоящего турецкого завтрака, безусловно, является менемен, турецкая яичница, приготовленная в густом томатном соусе, приправленном зеленым перцем и специями.Forno Balat обслуживает одни из лучших менеменов в Стамбуле.

Пахлава: Ни одна поездка в Турцию не будет полной, если не попробовать фирменный десерт страны. Пахлава — это аппетитное сочетание фисташек, масла и теста фило, которые вместе создают один из самых сладких и уникальных вкусов в мире.

Бали (Индонезия)

* Предоставлено Мэлом из Равмалроамса

Для относительно небольшого острова Бали может предложить так много разнообразия.Если вы ищете отличную кухню, не волнуйтесь! Бали — это место, где можно побаловать себя едой и прогуляться по острову! Лучшее блюдо — Кангу и Убуд. Все время появляются новые рестораны — обязательно добавьте в свой маршрут по Убуду сад на основе растений Мокса и пермакультуру и авокадо Варун.

Большинство ресторанов на Бали получают ингредиенты на месте с органических ферм, а также поддерживают местные сообщества. Бали — это также рай для любителей растительной кухни.Даже если вы не вегетарианец, вы полюбите индонезийские блюда в современной вегетарианской интерпретации. Обязательно попробуйте эти два блюда на Бали:

Наси Горенг: традиционное индонезийское блюдо, которое состоит из порции риса и небольших порций нескольких других блюд, включая различные овощи, бобы, арахис и яйца. Это отличный способ попробовать аппетитные местные блюда.

Индонезийский карри: еще одно отличное блюдо на Бали. Он идет с тофу или овощами, а соус основан на кокосовом молоке, лемонграссе, куркуме и перце чили.Обычно его подают с миской кокосового риса.

Индия

* Предоставлено Зинарой из NatnZin

Индия — одна из стран с лучшей кухней просто потому, что она невероятно разнообразна. В каждой местности, куда вы пойдете, вы найдете что-то свое. В каждом штате Индии есть своя кухня и свои уникальные блюда. Некоторые из блюд, которые стоит попробовать в Индии, включают:

Андхра Бирьяни: В Индии существует несколько разновидностей бирьяни.Из множества версий лучше всего подходит бирьяни из баранины Андхра. Андхра-Прадеш — южноиндийский штат, и здесь бирьяни готовят с большим количеством специй. Он отличается от более мясного варианта Лакхнау или калькутского бирьяни с легкими нотками специй и вареного картофеля. Если вы приедете, попробуйте бирьяни из баранины Андхра в отеле Alpha в Визаге.

Нихари: вы можете попробовать это блюдо во время гастрономического тура в Старом Дели . Считается, что они были созданы во времена Империи Великих Моголов в 18 веке, нихари — это маслянистое тушеное мясо, приготовленное на медленном огне.Версия с бараниной — самая популярная. Мясо готовят на медленном огне в течение 4-5 часов, чтобы приготовить нихари. Он сочетает в себе множество специй, таких как имбирь, чеснок, кориандр и куркума. Вы можете попробовать нихари в ресторане Karim’s в Дели.

Ассамский тхали: Тали можно найти повсюду в Индии, где блюда на основе риса или роти подаются на блюде. Ассамский тхали происходит из северо-восточного индийского штата Ассам. Блюда здесь подают на медном блюде с медными мисками.Обычно это рис с 5-6 гарнирами. Настоящий ассамский тхали сопровождает тенга анджа , рыбное карри с восхитительными нотками кислинки. Еще один уникальный гарнир — алоо питика, — картофельное пюре. Попробуйте ассамский тхали в Раджмахал Бходжаналайя в Гувахати.

Наконец, с таким большим количеством вегетарианцев Индия — одна из стран с лучшей едой для людей, которые не едят мясо или рыбу.

США

* Предоставлено Маргаритой из The Crowded Planet

США не часто упоминают как одну из стран с лучшей едой из-за (неправильной!) Репутации, согласно которой вся американская еда либо жирная, либо жареная во фритюре, либо действительно, очень нездоровая.

Что ж, это правда, что многие американские деликатесы, как правило, мясные и, вероятно, не самые здоровые на планете, но, о боже, они ХОРОШИЕ!

Америка — земля, созданная иммигрантами, поэтому неудивительно, что многие блюда уходят корнями в кухни других стран, но они были переосмыслены в совершенно новой, уникальной манере, что сделало их типично американскими.

Вот несколько американских деликатесов, которые нельзя пропустить во время следующей поездки в США!

Техасское барбекю: каждый техасский маршрут должен включать хотя бы одну остановку в барбекю! Техасское барбекю не похоже ни на одно другое барбекю, которое вы ели раньше.Мясо медленно готовится на дереве гикори или мескитового дерева, настолько медленно, что при подаче оно буквально отваливается от кости! Как правило, вы можете выбирать между тушеной свининой, сосисками или грудинкой с гарниром из фасоли, картофельным салатом или салатом из капусты.

NY Pizza: это прекрасный пример «переосмысления», столь часто встречающегося в американской кухне. NY Pizza не похожа на любую пиццу, которую вы найдете в Италии — она ​​действительно большая и подается на ломтики, либо с простой комбинацией сыра и помидора, либо с более оригинальными ингредиентами, которые могут даже включать макароны с сыром!

Чизбургеры с зеленым чили: Я уверен, что вы слышали о техасском барбекю и пицце в Нью-Йорке, но GCC, возможно, не так хорошо известен! Это фирменное блюдо Нью-Мексико — чизбургеры с обжаренными на огне зелеными чили.Определенно больше, чем просто сумма его частей.

Тако навахо: ох, это вкусно! Если вам посчастливилось путешествовать по стране навахо, не упустите возможность попробовать. Они сделаны из жареного хлеба, сложены как тако и наполнены разными вещами. Популярные начинки — фасоль, перец чили, тертый сыр и салат.

Япония

В Японии, вероятно, одна из самых вкусных и известных кухонь в мире, и это одна из стран с лучшей кухней.Японские блюда известны своей изысканностью и всегда доводятся до совершенства. Кулинария в Японии считается искусством, где повара всю жизнь учатся готовить определенное блюдо, пока оно не станет по-настоящему идеальным.

Хотя большинство иностранцев, возможно, слышали о суши, есть множество блюд, которые можно открыть для себя. В каждом регионе есть свои фирменные блюда, хотя многие из них завоевали популярность по всей Японии.

Рис — один из основных продуктов питания, а также различные виды японской лапши, а именно рамэн, удон и соба.Кроме того, в японскую кухню широко входят рыба и морепродукты.

Что касается мяса, Япония известна во всем мире своей говядиной вагю, где говядина Кобе является самым известным сортом. Скот разводят в соответствии с определенными правилами, и в результате получается мраморное мясо, которое также является самым дорогим в мире.

Что касается суши, то лучше всего их попробовать — это Genki sushi в Токио, а если вы направляетесь в Осаку и Киото, есть похожая сеть под названием Kura sushi. Это суши-рестораны с конвейерной лентой, где вы заказываете с экрана компьютера, а затем подают свежие суши к вашему столу.

Вот несколько блюд, которые стоит попробовать в Японии:

Сашими: просто объяснил, сырая рыба.

Суши: сырой или приготовленной рыбы, подаваемой на специальном рисе.

Такояки: фирменное блюдо из Осаки в виде шариков с начинкой из осьминога.

Якинику: шашлык из мяса и якитори шашлык из курицы.

Рамэн: тип японского супа с лапшой, известный своим пикантным бульоном. Он может включать мясо, яйца и овощи, подаваемые в миске.

Японское карри: особый вид карри, который подается с рисом и мясом на выбор.

Темпура: все, что жарят во фритюре, но креветки темпура, пожалуй, самый распространенный вид.

Таиланд

* Предоставлено Венди из Nomadic Vegan

Известная своей сложностью и пряным вкусом, тайская кухня стала популярной во всем мире, и это факт, что Таиланд — одна из стран с лучшей кухней.Большинство тайских блюд — это карри, острые салаты, супы и другие вареные блюда, названия которых обычно начинаются со слова «том».

Вот некоторые блюда, которые стоит попробовать при посещении:

Pad Thai: Название просто означает «тайское жаркое», и это популярное блюдо для жарки с рисовой лапшой часто предлагают как в ресторанах, так и в уличных киосках с едой.

Tom Yum: Этот острый и кислый суп наполнен ароматными травами и специями, которые обычно используются в тайской кухне, такими как листья кафр-лайма, галангал и перец чили.Обычно он содержит креветки, но также доступны вегетарианские версии, приготовленные с тофу.

Massaman Curry: Это уникальное карри берет свое начало в торговле специями 17-го века, в которой доминировали мусульманские торговцы, и использует специи, привезенные из Индии и Малайзии, которые обычно не используются в тайской кухне. К ним относятся гвоздика, звездчатый анис, кардамон и тмин.

Поскольку в тайской кухне используется много свежих овощей, а также тофу, есть множество вегетарианских блюд на выбор, а буддийские вегетарианские рестораны можно найти по всему Таиланду.В основных ресторанах Таиланда вегетарианцам и веганам нужно остерегаться скрытых ингредиентов, таких как креветочная паста и рыбный соус.

Одним из лучших мест, где можно поесть эти блюда, является Mai Kaidee’s, очень популярный ресторан, который начинал как небольшое кафе, а теперь имеет несколько мест в Бангкоке и Чиангмае. И если в ближайшее время вы не сможете добраться до Таиланда, они даже расширились до Нью-Йорка! Уроки кулинарии Mai Kaidee также доступны во всех трех городах.

Дания

* Предоставлено Дереком и Майком из всего, Копенгаген

Вы вряд ли подумаете о Дании, когда подумаете о странах с лучшей кухней, но это одно из вкусных мест, о котором часто забывают.Рестораны Копенгагена являются одними из лучших в мире, а ресторан Noma четыре раза удостаивался звания лучшего ресторана в мире. В столице также больше всего звезд Мишлен во всей Скандинавии.

Датская еда простая, местная, и есть несколько разных способов насладиться ею.

Традиционный датский кулинарный опыт — это блюдо, состоящее из белка, обычно свинины, с картофелем или другими корнеплодами и соусом. Местная рыба, такая как сельдь или треска, также является распространенным белком, как и утка.В традиционной датской кухне мясо часто солят или солят, а другие ингредиенты маринуют. Национальное блюдо — stegt flæsk med persillesovs og kartoffler, — хрустящая свинина, поданная с соусом из петрушки и картофеля. Другие блюда, которые стоит попробовать, включают:

Фрикаделле: фрикадельки, обжаренные на сковороде.

bleflæsk: соленая свиная грудинка с жареными яблоками.

Smørrebrød: традиционный бутерброд с открытой крышкой, поданный на плотном ржаном хлебе.

Датская кухня также ассоциируется с выпечкой, такой как хлеб, булочки, сладкие пирожные и кондитерские изделия. Эта обычная выпечка заново изобретена с использованием местных трав и семян, поэтому даже простой рулет для завтрака в Дании подчеркнет новые вкусы и текстуры.

New Nordic food — это кулинарная концепция, впервые разработанная шеф-поварами Noma в Копенгагене и распространившаяся на высококлассные кухни по всей Скандинавии. Это метод приготовления, в котором используются традиционные, сезонные и местные датские ингредиенты, приготовленные с использованием инновационных и передовых кулинарных технологий.Кухня Новой Скандинавии олицетворяет чистоту, простоту и свежесть и предназначена для выделения ингредиентов, уникальных для климата, воды и почвы этого региона.

Швейцария

* Предоставлено Нишей из Nerdy Footsteps.

Швейцарские коровы и их колокольчики стали международным символом Швейцарии, одной из стран с лучшей кухней, особенно если учесть ее сыр! Молочные продукты сильно влияют на швейцарскую кухню.Большинство их традиционных блюд включают сыр в той или иной форме. На самом деле, во второй половине дня обычно устраивают аперитив, который включает в себя различные варианты мяса, сыра и вина.

Некоторые из любимых местных блюд швейцарской кухни:

Сырное фондю: расплавленного сыра в горячей кастрюле, который вы едите, обмакивая хлеб специальной вилкой для фондю. Остерегайтесь, согласно швейцарским суевериям, потеря куска хлеба в сыре — это несчастье.

Раклет: одно из лучших швейцарских блюд.Ломтики расплавленного сыра, которые вы обычно едите с отварным картофелем, маринованным луком и мини-огурцами.

Одно из лучших занятий в Лозанне — это побаловать себя дрянной добротой. Если вы хотите приготовить сыр в виде фондю или раклета, отправляйтесь в Chalet Suisse. В этом заведении, расположенном на вершине холма, подают одно из лучших фондю и раклет без всяких блюд. Не стесняйтесь спросить у официантов их рекомендации по швейцарским винам. А на десерт обязательно попробуйте безе с двойным кремом.

Австралия

* Предоставлено Одри из See Geelong

Будучи многокультурной страной, Австралия — это плавильный котел удивительной еды, в которой чувствуется влияние со всего мира, и, безусловно, одна из стран с лучшей кухней.Из-за чего бывает сложно определить, что такое австралийская кухня. Однако никто не готовит такой завтрак, как австралийцы, и он быстро становится национальным блюдом.

Поесть вне дома — популярное времяпрепровождение в Австралии, и в стране процветает культура поздних завтраков. Эти современные и изысканные завтраки одновременно полезны, натуральны и вкусны. Посетители могут полакомиться свежими яйцами с фермы, дымным местным беконом, зерновыми мисками с семенами чиа, органической кашей, подаваемой с сырым медом и сливками травяного откорма, и запивать все это лучшим кофе, который вы, вероятно, найдете в любой точке мира. .

Если вы окажетесь в Джилонге, обязательно попробуйте тарелку тостов с авокадо в моем любимом кафе в Джилонге. У этого классического австралийского фаворита есть кусочки измельченного авокадо, насыпанные на толстые нарезанные тосты из закваски, с сверху идеально приготовленными яйцами-пашот и дольками лимона.

Чтобы найти хороший завтрак в Австралии, совсем не обязательно: просто зайдите в ближайшее кафе. Лучшие из них подают завтрак весь день!

Как вы думаете, в каких странах самая лучшая еда?

Пинта на потом!

CNN перечисляет 50 лучших продуктов питания в мире

CNN повторно опубликовали список из лучших продуктов питания в мире , выбранных их читателями, и некоторые из включений могут вас удивить.

Сами CNN отмечают отсутствие французских блюд в своем списке, который был составлен более чем 35,00 голосами любителей еды еще в 2011 году. Компании говорят, что он был недавно переформатирован и переиздан в 2017 году.

Asia возглавляет список 10 лучших блюд со всего континента.

Номер один в списке? Если у вас есть 10 догадок, вы никогда не поймете этого, причем первое место занимает говядина Rendang из Индонезии. Фактически, Индонезия оказалась сильной, также заняв вторую позицию с Наси горенг.

Менее удивительно, что суши заняли третье место в списке. Однако итальянцам, возможно, не понравится номер 47.

Ниже вы можете увидеть полный список из 50 лучших продуктов питания в мире, вы можете узнать больше о том, почему каждый из них был выбран на CNN.

1. Ренданг, Индонезия

2. Наси горенг, Индонезия

3. Суши, Япония

4. Том ям гунг, Таиланд

5. Пад Тай, Таиланд

6. Сом там (салат из папайи), Таиланд

7.Димсам, Гонконг

8. Рамен, Япония

9. Утка по-пекински, Китай

10. Массаман карри, Таиланд

11. Лазанья, Италия

12. Кимчи, Корея

13. Куриный рис, Сингапур

14. Сатай, Индонезия

15. Мороженое, США

16. Кебаб, Турция

17. Gelato, Италия

18. Круассан, Франция

19. Зеленое карри, Таиланд

20. Пхо, Вьетнам

21.Рыбные чипсы, Англия

22. Яичный пирог, Гонконг

23. Булгоги, Корея

24. Жареный рис, Таиланд

25. Шоколад, Мексика

26. Пенанг ассам лакса, Малайзия

27. Tacos, Мексика

28. Свинина барбекю, Гонконг

29. Чили краб, Сингапур

30. Cheeseburger, США

31. Жареный цыпленок, США

32. Lobster, Global

33. Паэлья с морепродуктами, Испания

34.Пельмени с креветками, Гонконг

35. Неаполитанская пицца, Италия

36. Мунам Ток, Таиланд

37. Картофельные чипсы, США

38. Теплый брауни и ванильное мороженое, Global

39. Масала доса, Индия

40. Бибимпап, Корея

41. Гальби, Корея

42. Hamburger, Германия

43. Фахитас, Мексика

44. Laksa, Сингапур

45. Roti prata, Сингапур

46. Кленовый сироп, Канада

47.Феттучини альфредо, Италия

48. Пармская ветчина, Италия

49. Лечон, Филиппины

50. Гойкуон, Вьетнам

Следуйте за Fine Dining Lovers на Facebook

Фото Барон Валиум, Meal Makeover Moms, Анхель Ганев, Фредерик Биссон, ЭльПадаван. Используется в соответствии с лицензией Creative Commons.

.