Суп с капустой рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Супы из белокочанной капусты — рецепты с фото на Повар.ру (64 рецепта )

Щи по-уральски
4.0

Один из вариантов щей с пшеном и картофелем. Приготовить можно на воде или мясном бульоне. В любом случае получается густой и вкусный суп. Подавайте с зеленью и сметаной. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2018

Кислые щи из квашеной капусты
4.5

Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.03.2016

Щи с говядиной
4.3

Это традиционное русское блюдо всем очень хорошо знакомо, но каждый готовит его по-своему, кто-то использует мясной бульон, некоторые рыбный или грибной, но самый сытный суп получается с говядиной. …далее

Добавил: Dashuta 19.11.2014

Щи в мультиварке
4.1

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Итальянский крестьянский суп
4.2

Итальянский крестьянский суп готовится с капустой, сельдереем, без зажарки овощей. При варке овощей, мяса сохраняется большее количество питательных и полезных веществ, чем при тушении или жарке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2018

Русские щи из свежей капусты
4.0

Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить щи из свежей капусты. Хотя приготовить их можно не только из свежей, но и из квашеной капусты. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.10.2018

Капустный суп в мультиварке
2.9

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Лучший рецепт борща
3.4

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант приготовления борща, на мой взгляд, он лучший. Сытный, наваристый, ароматный и невероятно аппетитный! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.10.2018

Борщ из свежей капусты
3.9

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.06.2017

Простой рецепт щей из свежей капусты
4.4

На обед традиционно хочется сварить что-нибудь жидкое. Вот для разнообразия меню хочу показать вам, как приготовить простые щи из свежей капусты. Наваристое, аппетитное, сытное и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.10.2017

Щи из семги со свежей капустой
3.7

Очень вкусные и легкие щи, которые понравятся всем. В этом рецепте набор для ухи из сёмги. Если у вас есть возможность, подойдет и хороший стейк. …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.12.2020

Капустный суп
4.

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру — такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп! …далее

Добавил: Liuka 31.05.2013

Щи с курицей
5.0

Не знаете, что приготовить на обед для своей семьи? Предлагаю вам вкусный и довольно простой рецепт, как приготовить щи с курицей. Ваша копилка лучших блюд обязательно пополнится еще одним! …далее

Добавил: Alina Nikoza 12.12.2018

Свежие щи
4.4

Сытные ароматные щи из свежих овощей — это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту — всем понравится, все будут сыты! …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2016

Щи из свежей капусты на курином бульоне
4.7

Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить «летний» вариант. …далее

Добавил: Арина Вольская 04.04.2017

Капустный суп для похудения
4.0

Каждый, кто интересуется диетами, наверняка слышал про капустный суп для похудения, которому приписывают просто чудотворные свойства. Рассказываю, как его приготовить. …далее

Добавил: Glasha 28.04.2014

Щи из свежей капусты со свининой
4.

Хочу поделиться любимым рецептом и рассказать, как приготовить щи из свежей капусты со свининой. Это очень сытный суп с насыщенным вкусом. Мясо и капуста получаются мягкими, а бульон прозрачным. …далее

Добавил: Ju Lia 20.10.2016

Украинский борщ в хлебе
5.0

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить «Украинский» борщ в хлебе. Настоящий борщ должен быть густым и наваристым, с фасолью, на мясном бульоне, заправлен сметаной и зеленью. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2018

Карам Шурбон Гушти
2.3

Карам Шурбон Гушти — национальное таджикское блюдо. Представляет собой суп, очень похожий на наши щи. Заходите и смотрите, как приготовить Карам Шурбон Гушти. Готовится всё очень быстро и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.01.2018

Украинский борщ со свеклой
5.0

Настоящий украинский борщ трудно представить себе без такого ингредиента, как свекла. Это вкусное и питательное первое блюдо, которое готовят во многих семьях к обеду. Подают борщ с зеленью, сметаной. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Самый простой рецепт борща
4.5

Если вы не знаете самый простой рецепт борща, я вам все детально расскажу. Особенно он популярен во время поста и летом. Готовится он без мяса. Если не постничаете, в борщ добавляется сметана. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18. 04.2017

Кубанский борщ
3.8

Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда «единственным в своем роде», ведь любая хозяйка имеет свой рецепт. …далее

Добавил: Алла 19.06.2017

Суп из свежей капусты
3.6

По вкусу этот суп очень летний. Идеально подходит для готовки на даче, где все ингредиенты под рукой — на грядке. Готовится легко и также легко съедается. Вы и не заметите, как кастрюля станет пустой. …далее

Добавил: Liuka 13.12.2013

Щи из крошева
5.0

Существует в деревнях такое традиционное блюдо, как «серые щи» (или щи из крошева), и я вам расскажу, как приготовить щи из крошева в домашних условиях! По всем канонам будет вкусное первое блюдо! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 22.03.2017

Грибной суп с капустой
3.9

Если вам нравятся грибные супы, очень рекомендую приготовить замечательный грибной суп с капустой. Суп имеет приятную консистенцию, получается наваристым и очень сытным. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.08.2014

Суп «Щи» из свежей капусты
3.5

Щи — традиционное блюдо, которое готовили еще наши прабабушки, поэтому их рецептов и разновидностей существует великое множество. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить суп «Щи» из свежей капусты. …далее

Добавил: Марина Немец 14.11.2018

Суп из баранины с картошкой
4.6

Баранину можно использовать не только для плова, из нее получится отличный сытный супчик для всей семьи. Рассказываю простой и вкусный вариант, как приготовить суп из баранины с картошкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.09.2017

Капуста для похудения
3.9

Для желающих похудеть рекомендую капусту — квашеную, кислую, свежую и готовую. Обязательно посоветуйтесь с семейным доктором на случай противопоказаний! Простой рецепт капусты для похудения — супчик. …далее

Добавил: Aelita 09.08.2013

Суп с говядиной и капустой
1.0

Рецептов супов с говядиной великое множество, предлагаю вам свой рецепт супа, который очень удобен тем, что сварив 1 суп, можете разнообразить его и добавить к нему другие овощи. …далее

Добавил: Nufica 09.11.2014

Борщ (рецепт без свеклы)

Если вы решили приготовить для своей семьи борщ, но есть все, кроме свеклы, это не беда. Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ (рецепт без свеклы) легко и быстро. …далее

Добавил: Татьяна Семина 02.08.2017

Щи с ветчиной «Старомосковские»
3.0

Для истинных поклонников традиционной русской кухни хочу предложить чудесное первое блюдо. Покажу, как приготовить щи с ветчиной «Старомосковские» — сытные, аппетитные и пикантные. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.11.2018

Суп с капустой
4.0

Суп с капустой — легкое вегетарианское диетическое блюдо. Оно рекомендуется для детского питания, только специи тогда не добавляйте. А так — очень легкий и вкусный супчик домашнего приготовления. …далее

Добавил: Galate 13.06.2013

Салат из свежей капусты и огурца
4.

Отличный и незамысловатый, но от этого не менее вкусный, сочный и ароматный салат из молодой свежей капусты приготовить совсем несложно. Витаминов в таком салате много, поэтому готовим обязательно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.03.2017

Борщ постный с фасолью

Пожалуй, борщ является королем первых блюд для многих из нас. А как быть в постное время или если вы отказались от мяса? Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ постный с фасолью вкусно и просто. …далее

Добавил: Татьяна Семина 17.09.2017

Вегетарианские щи из свежей капусты
3.7

Этот рецепт пригодится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, диету, а также — для питания детей от года. Очень вкусное и лёгкое первое блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.11.2015

Красный борщ со свеклой
4.0

В Украине самое популярное блюдо – борщ. Его умеет готовить каждая хозяйка и у каждой свой особый рецепт, который передается по наследству. Расскажу вам о том, как приготовить красный борщ со свеклой. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.09.2018

Овощной суп диетический
5.0

Весной становится актуален вопрос, как приготовить диетический овощной суп. Такое первое блюдо — очень лёгкий и хорошо усваиваемый вариант обеда. Вы можете экспериментировать с сочетаниями вкусов. …далее

Добавил: Оксана Крамар 02.07.2017

Хрустящий капустный суп с сухариками
5.

Хрустящий капустный суп с сухариками — чудесное блюдо для зимнего обеда. Этот суп можно варить на мясном бульоне, но он вкусен и на простой воде. Готовится очень быстро, и вот, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 10.01.2018

Суп из курицы с капустой и картошкой: рецепт с фото пошагово

Готовим вкусный суп на курином бульоне с капустой и картошкой. Он получается густым, поэтому не требует добавления круп или макарон. Чтобы капуста получилась плотной, не размякла, ее добавляем в бульон в самом конце, при этом почти не варим. Суп с капустой точно разнообразит ваш повседневный обеденный рацион.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 11

На огонь установите кастрюлю с водой. Мясо ополосните, уложите в емкость. После закипания шумовкой снимите пену на поверхности, добавьте лавровый лист, киньте соль. Курицу варите при медленном бурлении бульона следующие 30 минут, после достаньте и немного остудите.

Шаг 3 из 11

Параллельно очистите от корки клубни картофеля, ополосните, нарежьте соломкой или кубиками.

Шаг 4 из 11

С моркови и лука тоже счистите верхний слой. Овощи нарежьте небольшими кубиками, обжарьте их в масле. Сильно зажаривать не нужно, просто раскрыть их аромат, напитать маслом и немного припустить.

Шаг 5 из 11

Картофель и пассерованную морковно-луковую смесь одновременно поместите в бульон. Подведите к кипению, затем огонь убавьте. Кастрюлю прикройте крышкой, варите суп до мягкости картофеля, примерно 20 минут.

Шаг 6 из 11

Тем временем вареное мясо разберите на части, отделив его от костей. Мякоть нарежьте или порвите руками, верните в бульон.

Шаг 7 из 11

С кочана капусты снимите верхние листья. Нашинкуйте тонкими полосками. Для этого удобнее использовать специальную терку или нож.

Шаг 8 из 11

Когда картофель станет мягким, в суп добавьте капусту. Самостоятельно отрегулируйте нужную густоту, при необходимости влейте кипяченую воду. Вместе с капустой суп варите не более 3 минут, а если она молодая, то можно и меньше.

Шаг 9 из 11

В конце добавьте измельченную зелень, доведите блюдо до нужного вкуса. После кипения кастрюлю с супом отставьте с плиты. Настаивайте следующие 20 минут. За это время капуста в полной мере дойдет до готовности, а вкус первого блюда станет более насыщенным.

Шаг 10 из 11

Куриный суп с овощами разлейте по тарелкам, подайте к столу.

Шаг 11 из 11

Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Капустные супа хозяйки готовят давно, так как они являются исконно русскими и украинскими блюдами. Наш организм замечательно переваривает капусту, беря из нее самые ценные микроэлементы. Всем известно, что капуста богата калием, витамином С, фосфором, железом, фтором и другими элементами. Такая полезная для желудка и кишечника, она является регулятором пищеварения. Супа с капустой прекрасно очищают организм от продуктов распада, токсинов и шлаков.

С недавних времен популярными стали кремовые супа с цветной капустой и брокколи. Истинные уроженки средиземноморья, сестры нашей белокочанной соотечественницы использовались в приготовлении блюд кухонь северных стран, где очень холодно. В моменты непогоды крем-суп согревал и насыщал организм. В 18 веке это было первоначальным предназначением капустного, пюрированного блюда.

Совет кулинара: капустные супа полезны для детей, но не все маленькие привереды любят их. Для мам прекрасным решением будет готовить своим малышам супа-пюре с добавлением сливок или молока.

Французский суп-рагу с капустой и овощами

Невероятно насыщенное блюдо получается сытным и аппетитным. Благодаря богатому овощному составу, суп также очень полезный.

Ингредиенты:

Четыре литра мясного бульона.

100 г бекона.

480 г картофеля.

190 г капусты.

380 г кабачков.

250 г сладкого перца.

Корешок сельдерея.

300 г морковки.

5 стеблей сельдерея.

Две луковицы.

Два зубка чеснока.

Петрушка, растительное масло, соль.

Приготовление:

Тонко измельчаем капусту, кабачки, перчик, морковку, стебли, корень сельдерея, луковицы, и порей. Продукты пассируем на постном жире. Бульон нагреваем до кипения и перекладываем поджарку. Следом закладываем рубленый кубиком картофель. Суп солим, перчим и готовим при медленном нагреве в течение получаса. В конце приготовления в блюдо кладем пластинки бекона, рубленую петрушку и выдавливаем чеснок. Доводим до готовности еще пять минут.

Капустный суп с пшеном

Легкий, чуть зажаренный суп, не калорийный. С таким блюдом хорошо поститься или сидеть на диете.

Ингредиенты:

350 г картофеля.

100 г моркови.

100 г лука.

350 г капусты.

Оливковое масло для жарки.

80 г пшена.

Соль, перец горошек.

Сушеная зелень петрушки.

Лавровый лист.

Приготовление:

Картофель нарезаем кубиком и опускаем в кипящий бульон. Следом всыпаем промытое пшено. Бульон посолить и добавить лавровый лист. Капусту нашинковать и добавить к полугодовому картофелю и крупе. Морковь, лук шинкуем и обжариваем на оливковом масле. Готовую поджарку перекладываем в кастрюлю. Суп провариваем до полной готовности.

Низкокалорийный супчик с брокколи

Брокколи, как одна из разновидностей капусты, кладезь полезных микроэлементов. Хозяйки любят готовить супа с ее участием, так как блюда обязательно получаются вкусными и легкими.

Ингредиенты:

3 литра воды.

0,5 кг цыплёнка.

0,5 кг брокколи.

150 г риса.

90 г морковки.

Лук-порей.

Лавровый лист, зелень, соль.

Приготовление:

Цыплёнка рубим на куски и перекладываем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и варим в течение часа с лавровым листом. Спустя время шинкуем морковку и добавляем к мясу. Сюда же приобщаем один стебель лука-порея. Готовим еще 15 минут.

Лук и лаврушку извлекаем из кастрюли, закладываем рис, зонтики брокколи. Варим до готовности риса. Готовое блюдо заправляем зеленью и приправами.

Суп с лососем, цветной капустой и шпинатом

Данное блюдо не нужно путать с ухой, так как готовится оно с применением большого количества компонентов. Суп можно назвать рыбным. Получается он полезным и ярким.

Ингредиенты:

300 мл воды.

500 г филе лосося.

300 г картофеля.

300 г цветной капусты.

80 г репчатого лука.

100 г шпината.

250 мл молока.

100 мл сливок.

40 г сливочного масла.

40 г муки.

10 г соуса «табаско».

10 г паприки, соль, перец.

Приготовление:

Лук измельчаем и пассируем в сливочном масле до золотистого цвета. После вводим муку, перемешиваем и жарим еще пару минут. Перекладываем овощ в кастрюлю, вливаем кипяток и добавляем рубленый картофель, зонтики капусты. Суп солим, перчим, варим до размягчения картофеля.

В конце приготовления вводим 2 чайные ложки паприки, табаско, молоко, жирные сливки. Блюдо доводим до кипения, уменьшаем уровень нагрева и кладем нарезанную кусочками рыбку. Варим суп еще 10 минут и добавляем измельченный шпинат. Блюдо перемешиваем и снимаем с огня.

Капустняк с квашеной капустой

Не многие любят готовить супа с квашеной капустой из-за характерной капусте кислинке. Если блюдо приготовить правильно, оно получится по-настоящему вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

Ребрышки свинины.

300 г картофеля.

20 мл постного масла.

60 г лука.

40 г моркови.

50 г сливочного масла.

20 г томатной пасты.

250 г квашеной капусты.

60 г пшена.

Соль, лавровый лист.

Приготовление:

Перед приготовлением супа нужно отварить ребрышки или мясо в трех литрах воды. Лук, морковь нашинковать и обжарить на сливочном масле с томатной пастой. В бульон опустить рубленый картофель, а через 10 минут квашеную капусту и поджарку. Через 5 минут положить пшено. Суп заправить солью, лавровым листом и протомить на плите до готовности.

Щи вааламские

Ароматный суп с капустой соберет всех членов семьи за ужином. Блюдо оценят по достоинству даже юные малоежки.

Ингредиенты:

500 г свежих грибов.

1 кг капусты.

150 г лука.

6 веточек петрушки.

100 мл постного масла.

40 г муки.

Лавровый лист, соль, перец.

Приготовление:

Грибы отвариваем, вынимаем, нарезаем и пассируем в сковородке на постном масле. Капусту шинкуем, выкладываем в сотейник, вливаем чуть жидкости и томим до готовности. Вместе с капустой кладем лавровый лист и соль. В конце приготовления капусту «припудриваем» мукой, перемешиваем и тушим еще 3 минуты.

Бульон, где отваривались грибы процеживаем и кипятим. Перекладываем в него грибы, капусту, рубленую зелень, приправы, соль. Суп доводим до кипения и снимаем с плиты.

Борщ с грибами в хлебе

Кто же откажется от тарелки ароматного борща? Пожалуй, большая часть граждан нашей страны любит это блюдо за сытность, невероятную вкусность и полезность.

Ингредиенты:

Три литра мясного бульона.

50 г сушеных грибов.

500 г картошки.

180 г капусты.

180 г свеклы.

120 г морковки.

Корень петрушки.

100 г фасоли.

120 г лука.

Две буханки круглого хлеба.

Сметана, зелень, масло сливочное.

60 мл постного масла.

80 г томатной пасты.

10 мл уксуса.

10 г сахара.

Соль, перец.

Приготовление:

Грибы промываем, отвариваем, нарезаем тонко. Фасоль отвариваем. Свеклу шинкуем, обжариваем в масле, кладем сахар, уксус, томат. Вливаем чуть воды и тушим до мягкости.

Морковку, корешок петрушки, лук измельчаем соломкой, пассируем в масле. Бульон кипятим, перекладываем капусту, кубики картошки. Варим 15 минут. После закладываем бобовые, грибы, тушеную свеклу, пассированную морковь. Борщ заправляем солью, перцем и готовим около 10 минут.

С каждой булки хлеба снимаем ножом верх, вынимаем мякоть. Таким образом получится два горшочка. Смазываем хлеб сливочным маслом, подрумяниваем в духовом шкафу минут пять. Готовое блюдо разливаем по горшочкам, заправляем сметаной, зеленью и сразу подаем на стол.

Капустный баварский суп

Особенную вкусность в блюде создает копченое мясо. Суп получается аппетитным и ароматным.

Ингредиенты:

Кочан капусты.

Две моркови.

Одна луковица.

Три картофелины.

Копченая грудинка.

Сливочное масло.

Лук-порей.

Приготовление:

Берем 400 г грудинки и режем на кусочки. В толстостенной кастрюле растапливаем кусок сливочного масла и перекладываем мясо. Тушим около 10 минут. Луковицу, стебель порея, морковку нарезаем полукольцами и добавляем к грудинке. Поджарку готовим еще 10 минут. Картофель рубим на кубики, а капусту – шинкуем произвольно.

Овощи закладываем в кастрюлю и доливаем столько кипятка, чтобы жидкая часть покрывала содержимое кастрюли с припуском 5-7 см. Суп должен быть густым. Блюдо провариваем до готовности, заправляем солью, снимаем с огня и настаиваем.

Капустный суп для худеющих

Блюдо можно смело включать в рацион диеты. Готовить его можно каждый день. Суп очищает организм и насыщает его полезными витаминами.

Ингредиенты:

Половина кочана капусты.

100 г моркови.

100 г лука.

150 г картофеля.

200 г индейки.

Масло подсолнечное.

Соль, перец.

Приготовление:

Индейку порезать ломтиками. Лук, морковь нашинковать. Мясо и овощи припустить на постном масле до золотистости лука и корочки мяса. Два литра воды вскипятить, посолить, добавить лавровый лист. В бульон переложить индейку с поджаркой. Картофель нарубить кубиком и следом за остальными продуктами отправить в суп. Блюдо томить в течение получаса и снять с огня.

Щи с капустой и говядиной

Насыщенный, питательный суп подойдет к употреблению в меню каждого дня. Хорошо подавать со сметаной или майонезом.

Ингредиенты:

0,5 кочана капусты.

500 г говядины.

120 г лука.

120 г моркови.

100 г болгарского перца.

150 г томата.

150 г картофеля.

100 мл постного масла.

Соль, перец, зелень.

Приготовление:

Говядину очистить от прожилок, порезать кубиками 22 см и отправить в толстостенную кастрюлю с разогретым постным маслом. Мясо хорошенько прижарить, добавить нашинкованные лук и морковь. Продукты тушить, помешивая, в течение 15 минут. В конце положить нарезанный соломкой перец, томат. Все перемешать и жарить еще 7 минут.

В сотейник с мясом и овощами залить 2,5 литра кипятка, посолить, положить лавровый лист. Дать компонентам провариться 15 минут и опустить измельченный кубиками картофель. Щи выдерживать на плите до размягчения картофеля.

Капусту мелко шинкуем и опускаем в кастрюлю. Время приготовления овоща – 5-10 минут, в зависимости от толщины нарезки. Когда все продукты в супе проварятся, выключаем плиту и даем блюду настояться пару часов.

Молочный суп с капустой и цуккини

Суп готовить очень легко. Приготовление не займет много времени, а результат в виде вкусного яства вас точно удивит!

Ингредиенты:

300 г капусты.

Пачка молока.

200 г морковки.

200 г цуккини.

20 г сливочного масла.

Соль, перец.

Приготовление:

В кастрюле вскипятить два литра воды и опустить нарезанную соломкой капусту. Проварить до полуготовности. Морковку мелко измельчить, цуккини порезать кубиками. Отправить овощи к капусте. Когда все продукты проварятся, влить в кастрюлю молоко и добавить соль.

Совет кулинара: следом за молоком в суп нужно положить сливочное масло. Важно не дожидаться, когда появится молочная пенка. Такой подход предотвратит сворачивание молока.

Капустный суп с фрикадельками

Наверняка многие думают, что суп с фрикадельками готовят только с вермишелью или картофелем. На самом деле это не так, потому что капуста универсальный продукт и позволяет сочетать с собой большое разнообразие ингредиентов.

Ингредиенты:

400 г капусты.

80 г лука.

80 г моркови.

300 г фарша.

Соль, перец.

Приготовление:

В разогретой сковороде обжарить мелко порезанные лук и морковку. Когда овощи станут мягкими, к ним опустить нашинкованную соломкой капусту. Тушить продукты 7-10 минут.

В кастрюле вскипятить два литра воды, посолить, положить лавровый лист и переложить поджарку.

Из фарша сформировать фрикадельки и опустить в суп. Блюдо варить до готовности всех продуктов.

Рассольник с рыбой и морской капустой

Для приготовления этого супчика рекомендуется брать рыбу без костей. Красные породы приветствуются. Тоже вкусно получится с треской, хеком или минтаем.

Ингредиенты:

500 г рыбы.

300 г морской капусты.

300 г картофеля.

100 г морковки.

70 г лука.

150 г соленых огурцов.

60 г сливочного масла.

Зелень, соль, специи.

Приготовление:

Рыбу освободить от костей, положить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Варить до готовности. Вареную рыбу порезать на куски. Картошку измельчить кубиками, переложить в бульон и варить до размягчения. Морковку с луком измельчить и пассировать в масле. В поджарку положить натертые огурцы и рубленую морскую капусту. Готовить не более 10 минут. Готовую поджарку переместить в кастрюлю и томить 15 минут. Суп посолить, поперчить. Подавать рассольник нужно с кусочками отварной рыбы и зеленью.

Томатный крем суп с сельдереем и брокколи

Суп рекомендуется к приготовлению для детей и людей, имеющих проблемы с ЖКТ.

Ингредиенты:

600 г помидоров.

100 г лука.

300 г брокколи.

Зелень сельдерея.

Пол стакана молока.

40 г муки.

80 мл постного масла.

Приготовление:

В 1,5 литрах воды отварить зонтики брокколи до готовности. Готовую капусту извлечь, а бульон оставить.

Томаты измельчить и поместить в сковороду. Добавить нашинкованные лук и зелень сельдерея. Продукты протушить в течение 15 минут. Готовую поджарку пюрировать вместе с брокколи в блендере. Протертую массу переложить в бульон. Добавить соли и проварить пять минут. После влить горячее молоко, добавить зелень и довести суп до кипения.

Бабушкин капустный суп с рисом

В этом супе прекрасно сочетаются простота и вкусность. Рецепт доказывает: чтобы приготовить лакомое, полезное блюдо, не нужно тратиться на дорогостоящие продукты. Достаточно взять то, что есть в холодильнике и кухонных закромах. Знакомимся с очередным бюджетным рецептом капустного супа с крупой.

Ингредиенты:

400 г капусты.

Головка лука.

Пол стакана риса.

Алыча сушеная.

Треть чайной ложки куркумы.

Соль, перец, шафран.

Ложка сливочного масла.

Приготовление:

Капусту рвем руками на части и опускаем в кастрюлю с литром кипящей воды. Сразу положить промытый рис и соль. Варим до мягкости.

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем порезанный тонко репчатый лук. Спустя две минуты поджарку солим, приправляем шафраном и куркумой. Готовим еще пару минут.

Алычу предварительно замочить в воде, порезать на части и опустить в готовые картофель и капусту. Следом закладываем поджарку. Суп заправляем перцем и доводим до готовности в течение пяти минут.

Щи из свежей капусты, как приготовить

Сегодня мы будем готовить щи из свежей капусты. Блюдо Щи пришло к нам с тех времен, когда на Руси начали выращивать капусту завезенную из Византии, так что его смело можно назвать исконно русским блюдом. Легкие в приготовлении щи с насыщенным ароматом отлично подойдут на обед, который семья оценит с достоинством.

Лично я для щей предпочитаю использовать молодую капусту. При желании можно использовать поздние сорта капусты, но нужно учитывать, что она требует более длительной термической обработки.

Можно встретить много вариантов приготовления щи, к примеру, можно приготовить щи из квашенной капусты. Но, сегодня мне хочется остановиться на более классическом и привычном варианте — Щи из свежей капусты.

Итак, готовим щи 🙂

Ингредиенты для щей из свежей капусты

Бульон — 2,5 л
Капуста молодая — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картошка — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Зелень — 1 г
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт щей из свежей капусты

Заранее готовим бульон.
У меня уже был готовый куриный бульон. Очень хорош бульон для щей сваренный на говядине, хотя можно использовать любое мясо на ваш вкус.
Для 2,5-3,5 литров бульона вам понадобится 300-500 грамм мяса (желательно на кости), 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, соль по вкусу, черный перец горошком 10 шт., душистый перец горошком 2 шт.
Картошку очистить и порезать кубиками.
Картошку кладем в кипящий бульон и варим 7 минут.
Капусту порезать соломкой.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной или средней терке.
Помидор ошпарить кипятком.
Помидоры очистить от шкурки и порезать кубиками.
Репчатый лук кладем на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем до полупрозрачного состояния.
К обжаренному луку добавляем морковку.
Добавляем обжаренные овощи в щи и варим 2-3 минуты.
Добавляем капусту в кастрюлю.
Помидоры, специи, соль по вкусу и лавровый лист добавить в кастрюлю с супом.
Варим щи при несильном кипении под неплотно закрытой крышкой до полной готовности картошки.
Зелень промыть и измельчить.
Пробуем щи и доводим его до нужного вкуса (добавляем соль, перец…).
Добавляем зелень, доводим до кипения и варим 1-2 минуты.
Накрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и оставляем щи настояться в течение 10-15 минут.
Готовые щи подавать со свежей зеленью и ароматным хлебом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Как приготовить щи из свежей капусты

Суп из капусты кале (кудрявая капуста) рецепт

Поделиться с друзьями:

Сытный согревающий суп из кудрявой капусты или, как ее еще называют, капусты кале с заправкой из пармезана. В основе супа куриный бульон, а в роли пикантной составляющей — испанская колбаса чоризо. Вкусное блюдо, насыщенное полезными веществами благодаря капусте кале.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. л. оливкового масла
450 гр. свежей колбасы чоризо
4 клубня картофеля, нарезанных кубиками
1 средняя луковица, мелко рубленная
2 зубчика чеснока, мелко рубленных
8 ст. куриного бульона
450 гр. листьев кудрявой капусты без стеблей, разорванных на кусочки 2,5 см
1/2 ст. тертого пармезана

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле для бульона. Обжарьте чоризо в масле в течение 5-7 мин. Добавьте картофель, лук, чеснок и куриный бульон.
Варите 20-25 мин., пока картофель не станет мягким настолько, что его легко можно будет проткнуть вилкой. Убавьте огонь до слабого, положите кудрявую капусту и накройте крышкой. Варите 7-10 мин. до увядания капусты.

Снимите крышку, добавьте пармезан и прогрейте в течение еще 5 мин. Доведите до желаемого вкуса, добавив соль и перец.

Категории:

Быстрый суп с фаршем и капустой

Для приготовления быстрых супов использую мелко нарезанную свинину или курицу, тушенку, грибы, рыбу или рыбные консервы. Еще отлично подходит фарш, который добавляю в обычном виде или в виде фрикаделек. Супы с фаршем можно готовить с любыми овощами и разными способами. Сегодня готовлю суп с фаршем и капустой. Использую способ, при котором мясо будет предварительно обжариваться, а затем дополнять овощами и заливаться водой. По вкусу и аромату этот суп похож на классические щи, только без кусков мяса. Вкус получается насыщенным мясным. Суп очень сытный и ароматный.

Быстрый суп с фаршем и капустой

Распечатать рецепт

Этот суп готовится очень просто и быстро. Нужны овощи, которые мы используем для приготовления классических щей, и фарш. Суп не могу назвать щами, так как способ приготовления отличается. И не могу назвать его супом с фрикадельками, так как их там нет. Суп получается очень сытным, ароматным и вкусным. Он разнообразит ежедневный рацион.

Порции

3 литра

Время приготовления

30-35 минут

Порции

3 литра

Время приготовления

30-35 минут

Быстрый суп с фаршем и капустой

Распечатать рецепт

Порции

3 литра

Время приготовления

30-35 минут

Порции

3 литра

Время приготовления

30-35 минут

Ингредиенты

Порции: литра

Инструкции

Для приготовления использую казан объемом 3 литра, можно заменить на жаровню или кастрюлю с толстым дном. Отправляем в масло фарш, жарим на высокой температуре около 5 минут, постоянно помешивая. У меня фарш домашний свиной, можно брать любой по вкусу.
Фарш сильно не зажариваем. Добавляем в него мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Готовим 5-7 минут, помешивая.
Добавляем томатную пасту и пару минут обжариваем.
Картофель нарезаем на небольшие кубики, отправляем в казан.
Выкладываем капусту, нарезанную соломкой.
Заливаем все водой до краев, добавляем соль, лавровый лист. Перемешиваем и варим 20-25 минут, пока капуста с картошкой не станут мягкими.
В готовый суп с фаршем и капустой добавляем черный перец, нарезанную зелень, доводим до кипения и снимаем с плиты. Суп получается в меру густой и очень ароматный.
Готовый суп с фаршем разливаем по тарелкам и сразу подаем. Мне нравится дополнять его ломтиком лимона, сметаной или майонезом. За счет фарша у супа получается насыщенный мясной вкус. По аромату и вкусу он похож на щи, только без кусков мяса. Приятного аппетита!!!

Овощной суп с капустой — Fullspoon.ru

Овощной суп с капустой!

Сегодня готовим овощной суп с капустой и томатом. Супчик у нас без картофеля, то есть низкокалорийный, а благодаря гигантскому количеству овощей, еще и безумно полезный.

Ну и конечно, фантастически вкусный, благодаря нашей любви и стараниям на кухне! Если что-то и помешает нашему супу занять почетное место на пьедестале суперздоровой пищи, то это небольшое, ну серьезно, очень небольшое количество масла, которое нужно для легкой обжарки овощей.

Обожаю такие супы: сколько бы ни съел, чувствуешь невероятную легкость!

Суп получается настолько густым, что это скорее овощное рагу… А знаете, совсем неважно, суп у нас или рагу, главное, что это очень вкусно и ароматно!

Я вот что еще подумала: если готовый суп измельчить блендером, то получится очень даже неплохой овощной суп-пюре, ну это уже для любителей.

В общем, если летом и хочется тарелки горячего супчика, то именно такого!

Как приготовить овощной суп с капустой:

1. Подготовим все овощи. Нарежьте лук, стебель сельдерея, морковь, болгарский перец, капусту и чеснок.

2. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте масло, лук и чеснок. Обжарьте в течение 2 — 3 минут, пока лук не станет мягким.

3. Затем добавьте морковь, сельдерей, орегано, паприку и перемешайте. Готовьте в тчение 8 минут.

4. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 2 минуты.

5.Теперь добавьте все остальные ингредиенты и накройте крышкой. Готовьте в течение 25 минут. При подаче украсьте зеленью! Готово!

Рецепт овощного супа с капустой

Печатать

Количество порций: 4-5

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Ингредиенты

Оливковое масло — 2 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Орегано суш. — 1 ч.л.
Морковь — 2 сред.
Стебель сельдерея — 1 — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Капуста белокочанная — 500 гр.
Томаты нарез. консервир. — 2 банка (800 гр.)
Овощной или куриный бульон — 750 мл.
Копченая паприка — 1 ст.л.
Соль и перец
Петрушка для подачи

Инструкции по приготовлению

Подготовим все овощи. Нарежьте лук, стебель сельдерея, морковь, болгарский перец, капусту и чеснок.
Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте масло, лук и чеснок. Обжарьте в течение 2 — 3 минут, пока лук не станет мягким.
Затем добавьте морковь, сельдерей, орегано, паприку и перемешайте. Готовьте в тчение 8 минут.
Добавьте болгарский перец и жарьте еще 2 минуты.
Теперь добавьте все остальные ингредиенты и накройте крышкой. Готовьте в течение 25 минут. При подаче украсьте зеленью! Готово!

Приятного аппетита!

Голубцы — ужин, затем десерт

Голубцы — это сытные, сытные и по вкусу голубцы, приготовленные из говяжьего фарша, капусты и риса на пикантной томатной основе, готовые менее чем за 45 минут!

Мы делаем все возможное, чтобы в холодные зимние дни сытно поесть, а в сезон из капусты мы готовим капустный суп, хрустящие жареные стейки из капусты и фаршированную запеканку.

СУП С Фаршированной капустой

Фаршированный суп — ЛУЧШИЙ способ согреться зимой, приготовленный из сытного говяжьего фарша, нарезанной капусты и риса в томатно-говяжьем бульоне, на вкус как голубцы! Но вместо того, чтобы начинать, это скорее деконструированная или незаполненная версия, которую вам не придется тратить время на просмотр.

Этот суп из капусты готовится всего в одной кастрюле на плите. Это отличный рецепт в будние дни, потому что он готов за 45 минут. Он идеально подходит, когда у вас нет времени приготовить целую кастрюлю обычных голубцов. Я люблю подавать это блюдо с чесночным хлебом или обеденными булочками и маслом, а также немного риса на стороне.

Если вы ищете более веселые рецепты с капустой, вы можете попробовать мою суперпопулярную Crispy Slow Cooker Corned Beef или мою лапшу Haluski с беконом!

СКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ СУП С НАПИТКАМИ?

Голубцы можно хранить в холодильнике 2-3 дня в герметичной таре.Разогрейте в кастрюле на среднем или сильном огне.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СУП ИЗ КАПУСТА?

Капустный суп — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить на напряженные ночи, так что в следующий раз сделайте двойную порцию! Когда я замораживаю щи, я немного недовариваю капусту, чтобы она не переварилась, когда вы разогреете суп.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КАПУСКИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

В большой кастрюле поджарить говяжий фарш в 2 столовых ложках масла почти до полной готовности.Добавьте в мультиварку говяжий фарш вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме риса.
Готовьте на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
Добавьте приготовленный рис в мультиварку непосредственно перед подачей на стол. Вы также можете добавить сырой рис примерно за час (при высокой температуре) до того, как время истечет. Если вы готовите на медленном огне, добавьте сырой рис за 2 часа до того, как закончится время приготовления в мультиварке.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КАПУСКИ В БЫТОВОЙ КАПЕШКЕ

Включите функцию обжаривания.Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и говяжий фарш, помешивая, пока говядина не подрумянится. Удалите и отложите в сторону.
Добавьте оставшееся масло, капусту и лук и готовьте, пока они не начнут размягчаться.
Добавьте говядину и все остальные ингредиенты (кроме риса) в быстрорастворимый котел и перемешайте. Закройте и закройте крышку кастрюли и закройте клапан давления.
Готовьте на сильном огне 8 минут, затем отпустите.
Добавьте рис перед подачей на стол.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ:

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУПА ИЗ КАПУСКИ С Фаршированной капустой

Этот рецепт голубого капустного супа требует говяжьего фарша, но вы можете использовать любое мясо, например индейку, колбасу или баранину.
Я использую нарезанные кубиками и измельченные помидоры, потому что мне нравится добавлять в этот суп кусочки помидоров, но вы можете использовать банку томатного соуса, если это то, что у вас есть. Убедитесь, что вы используете банку простого томатного соуса, а не банку соуса для пасты! И не переусердствуйте, иначе он станет слишком похож на томатный суп.
В суп из голубцов можно добавлять картофель, даже если формально его нет в голубцах. Мне нравится использовать очищенный красновато-коричневый картофель или разрезанный на четвертинки золотой картофель Юкон.
Вы можете полностью отказаться от говядины и использовать овощной бульон, чтобы приготовить это вегетарианское блюдо.Или добавьте нарезанный кубиками тофу за несколько минут до подачи.
Вы можете посыпать голубцы нарезанным хрустящим беконом для дополнительного аромата, который также отлично подходит для этого супа!
Вы можете добавить к этому блюду дополнительную приправу, например, кайенский перец, измельченный чеснок, соус Вустершир или лавровый лист, чтобы придать этому блюду больше аромата.
Вместо говяжьего фарша попробуйте использовать куриный бульон и нарезать оставшуюся курицу-гриль!
Не добавляйте соль и используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия для приготовления этого супа с низким содержанием натрия.Вы также можете использовать коричневый рис как более здоровую альтернативу белому рису.
Попробуйте добавить в этот суп другие ингредиенты, например белую фасоль, стручковую фасоль, перец или сельдерей.
Я всегда готовлю супы и тушеные блюда в голландской духовке, потому что распределение тепла металла делает блюдо восхитительным на вкус, но технически вы можете использовать большую кастрюлю, если у вас ее нет.
Голубцы обычно требуют риса, но вы можете сделать этот суп с низким содержанием углеводов, не добавляя рис или используя меньше.
Будьте осторожны, не пережарьте суп, иначе капуста станет слишком мягкой. Вы также можете немного недоварить, если хотите, чтобы капуста оставалась хрустящей.
Не рекомендую использовать краснокочанную капусту, потому что вкус совсем другой. Как и голубцы, мы хотим использовать зеленую капусту.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Сохранить

Голубцы

Выход: 8 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Курс: Ужин
Кухня: Американская
Автор: Сабрина Snyder

Голубой суп из капусты сытный, сытный и на вкус как голубцы, сделанный из говяжьего фарша, капусты и риса на пикантной томатной основе, готовый менее чем за 45 минут!

Ингредиенты

1 фунт говяжьего фарша
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
4 столовые ложки сливочного масла
1 нарезанный желтый лук
1 кочан капусты нарезанный примерно
14 унций нарезанных кубиками помидоров
14 унций измельченных помидоров
3 стакана говяжьего бульона
3 стакана приготовленного риса

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

Добавьте говяжий фарш в большую голландскую духовку с солью и перцем и хорошо обжарьте, затем выньте его из кастрюли и добавьте 4 столовые ложки масла, лук и капусту и готовьте 5-6 минут, пока они не начнутся. карамелизировать.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, измельченные помидоры, говяжий бульон и приготовленную говядину и дайте покипеть на слабом огне в течение 15 минут, затем добавьте приготовленный рис и готовьте, пока он не прогреется, и подавайте к столу.

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 537 калорий, Калории: 537 г, Углеводы: 69 г, Белки: 18 г, Жиры: 20 г, Насыщенные жиры: 10 г, Холестерин: 62 мг, Натрий: 833 мг, Калий: 733 мг , Клетчатка: 5 г, Сахар: 7 г, Витамин A: 540 г, Витамин C: 51,7 г, Кальций: 118 г, Железо: 3,5 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: голубцы

Save

Рецепт лечебного капустного супа | Все рецепты

Это отличный рецепт! Спасибо, что поделился.Я сделал несколько дополнений, как и другие. Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете без проблем адаптировать его к своему вкусу. Я использовал целую луковицу. Я добавил сельдерей, тертую морковь, а также базилик, орегано, майоран, кайенский перец и несколько хлопьев красного перца. В качестве последнего штриха я добавил немного тонко нарезанного копченого соуса. И как всегда, когда я готовлю суп, я использую куриный бульон в коробках. Он намного ароматнее, чем бульон или бульон, и не такой соленый. После того, как они варились на медленном огне менее часа, на вкус он был такой, как будто он готовился весь день.Такой ароматный и чудесный !!! Обязательно сделаю еще раз.

Я приготовил этот суп из-за его целебных свойств, но в итоге мне он так сильно понравился, что я готовлю его в любое время! Это действительно «исцеление» и не только от сезона простуды / гриппа, но также может принести большую пользу людям с определенными заболеваниями пищеварения. (Во-первых, капуста отлично помогает при язве желудка.) Я обнаружил, что количество капусты в оригинальном рецепте было правильным, и не стал добавлять больше, как это делали другие рецензенты. Однако я увеличил количество лука до целой луковицы среднего размера вместо половины и использовал 4 зубчика чеснока вместо 2. Я также добавил к нему немного итальянской приправы, щепотку кайенского перца и немного черного перца.

Так вкусно и просто !!!! Я поставил ему только 4, потому что, как только вы сделаете его своим, он получит 5 звезд !!!! Я не использовал масло, я использовал кулинарный спрей на оливковом масле, чтобы приготовить 1 большую луковицу и 1 столовую ложку измельченного чеснока.Добавлена вода, все слитки, 2 стебля сельдерея, 20 нарезанных морковок, 1 картофель, том. с соком в банке, 1 чайной ложкой кайенского перца и 1/2 чайной ложки итальянской приправы. Я думал, что требуемое количество капусты было ИДЕАЛЬНЫМ !!! Мне действительно пришлось добавить еще 1 1/2 кубика воды. вне готовки. Спасибо за отличный легкий рецепт !!! Я предполагаю, что оставшиеся остатки будут замечательными завтра, после того, как аромат усилится !!! Спасибо, что поделился!! Это будет потрясающе этим летом, когда у меня останутся овощи из сада, я не уверен, что с ними делать !!!!! Моему парню это тоже понравилось, что является большим плюсом, так как он не большой вегетарианец 8 -)

9/2013 Я делал это много раз, и мне это нравится.По мере возможности я добавляю какой-нибудь белок … обычно бобы (пинто, гарбанзо, черный … не имеет значения). Другой вариант — подавать с остатками измельченной курицы. Это может быть просто суп, но, если подумать, его пищевая ценность отличная.

Я нашел этот рецепт идеальным, как написано. Это не должен быть густой суп, а суп на основе потребления. Я думаю, что есть путаница в том, сколько капусты добавлять, потому что они сильно различаются по размеру. Может быть, попытка придавить вес (например, 1/2 фунта 2 фунта головы) дала бы немного больше рекомендаций.Спасибо за отличный рецепт!

Вау, это отличный суп! Абсолютно наша новая любимая комфортная еда! Я использовала куриный бульон вместо воды, а также добавила в горшок немного молодой моркови и консервированной кукурузы. Я делал это несколько раз, и всегда получается потрясающе … еще лучше на следующий день. Ешьте с хрустящим французским хлебом, и это рай! Большое спасибо за отличный рецепт!

Я решил попробовать это вчера вечером, так как борюсь с простудой.Было очень вкусно! Я все же внес несколько изменений, поэтому дал ему только четыре звезды.

Я использовал 8 кубиков куриного бульона вместо 4, плюс я добавил дополнительные травы и щепотку хлопьев красного перца, как кто-то предложил. Заменила 1/2 ч. луковый порошок для лука и использовали больше чеснока, чем требовалось. Так как я исключил лук, мне понадобилась всего 1 чайная ложка. оливкового масла, чтобы обжарить чеснок.

Мы подали суп с небольшим количеством французского хлеба, смазанного оливковым маслом, посыпанного чесночной солью и сыром Пармезан, а затем поджаренным.Это была отличная еда!

Похоже, это хорошая основа для того, что могло бы стать отличным супом. Я прочитал много отзывов, в которых говорится, что на следующий день он станет еще лучше, и я с нетерпением жду этого.

Я использовал консервированные нарезанные помидоры и добавил сок (не хотел тратить его впустую), и я рад, что сделал, он определенно добавил к тому, что в противном случае было бы относительно простым бульоном.Я думаю, ему не хватает какого-то измерения … возможно, больше овощей или другой специи).

При этом … Я сижу на диване, завернутый в одеяло, ем / пью этот суп с коробкой салфеток рядом со мной, и я уже чувствую, что это дает мою простуду из-за денег! Я не выкидываю этот суп!

Просто вкусно, добавила в смесь чечевицу и еще немного жидкости.его сожрали!

нам очень понравился этот суп. Как и другие, я немного изменил его. Я использовал примерно 1 / 2-1 т масла. Я использовал банку нежирного куриного бульона с низким содержанием натрия и 1 градус воды с 1 кубиком бульона. Я добавил примерно чашку нарезанной кубиками моркови и 3 стебля сельдерея (которые я обжарил с луком). Я тоже использовала жидкость из помидоров.О, я добавил 2 целых зубчика чеснока вместо того, чтобы нарезать и обжарить с луком. Мы можем попробовать это в следующий раз только с 1 зубчиком или вообще не употреблять.

BEST Cabbage Soup (инструкция по изготовлению и замораживанию + как добавить белок)

СУП ИЗ КАПУСКИ, ЗАГРУЖЕННЫЙ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ОВОЩАМИ, на вашем столе чуть более чем за 40 минут !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Этот рецепт капустного супа — это не просто скучные овощи, а морковь, сельдерей, стручковая фасоль, помидоры, фасоль и капуста, плавающие в самом динамичном итальянском томатном бульоне с пряностями.Это полезный, сытный, успокаивающий продукт, без глютена и чрезвычайно универсальный. Вы можете поменять овощи на свои любимые и даже добавить итальянские колбасы, говядину, курицу, ветчину или солонину и / или рис, ячмень или макароны — все инструкции включены! Это низкокалорийное блюдо, быстрое и легкое, но наполненное вкусом, известное как здоровая и комфортная еда. Он также очень хорошо хранится для легкого обеда или ужина в течение недели.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

ЧТО ТАКОЕ КАПУСТНЫЙ СУП?

Нет ничего более сытного, полезного и успокаивающего, чем капустный суп.Капустный суп популярен во всем мире, от России до Ирландии, от Германии до Италии, и, хотя существует бесчисленное множество вариантов, все они имеют одну общую черту — они наполнены овощами и капустой, плавающей в травянистом бульоне.

Когда вы думаете о капустном супе, вы, вероятно,
подумываете об итальянской приправленной версии с теплым ароматным помидором
бульон. Этот суп стал чрезвычайно
популярный в Соединенных Штатах во время модной диеты на суп из капусты в 80-х годах. Пока
Я не продвигаю в течение недели ничего, кроме капустного супа, я продвигаю несколько
сытные тарелки.

Капустный суп характеризуется:

КАПУСТА!
томатный бульон
нарезанные кубиками помидоры
множество некрахмалистых овощей (хотя я люблю картофель в своей версии)
итальянские приправы

На что похож капустный суп?

Слишком часто бульоны из капустного супа имеют вкус плоского, мягкого, разбавленного томатного сока, НО этот капустный суп может похвастаться насыщенным, насыщенным, пикантным, многогранным бульоном, от которого вы просто потеряете сознание.Я адаптировал его из моего рецепта супа Минестроне и итальянского овощного супа, которые уже стали любимыми, и теперь этот капустный суп будет тоже.

Суп-бульон
с добавлением ароматного лука и чеснока, Вустершир для легкого привкуса, курица
бульон для сложного соленого вкуса, томатный соус для нотки помидора и
множество подобранных приправ. Все они работают вместе, чтобы создать
восхитительный спектр вкусов в каждой сочной закуске. Так что будьте готовы к этому
Капустный суп, чтобы превратить ваших не вегетарианцев в любителей капустного супа!

РЕЦЕПТ СУПА ИЗ КАПУСТА

Я хотел поделиться этим рецептом капустного супа как раз к празднику Св.На следующей неделе День Святого Патрика, но, честно говоря, мы любим этот суп круглый год. Он может быть полезен и настолько полезен, что вдохновил на повальное увлечение всей диетой, но, что более важно, он ВКУСНЫЙ (или, по крайней мере, эта ароматная версия), быстрый и легкий в приготовлении, недорогой, наполненный питательными ингредиентами, из него получаются пикантные остатки, которые можно подогреть хорошо.

Еще больше причин полюбить суп из капусты Рецепт:

Универсальный. Этот рецепт капустного супа является
идеальная еда из ящика с продуктами — так что вы всегда можете приготовить ее с
все, что есть под рукой! И, конечно, вы также можете добавить что угодно
вы хотите, например, белок, макароны или рис.
Если вы будете следовать рецепту бульона, у вас всегда будет лучший
Капустный суп в твоей жизни.

Легко. Этот рецепт капустного супа требует всего лишь нарезания овощей, обжаривания лука, добавления овощей и тушения. Самая трудоемкая часть этого супа — нарезка овощей, но это можно сделать заранее или даже купить пакеты с нарезанными овощами.

Еда-в-одном. Этот рецепт капустного супа так набит овощами
а также волокнистые бобы, так что это блюдо в одном, приготовленное менее чем за 45
минут! Вы можете пропустить все стороны
вместе, потому что он стоит отдельно, или служить ему без суеты, как
простой зеленый салат и хрустящий хлеб.

Делает
большое количество. Этот простой рецепт капустного супа
наполняет большую кастрюлю, чтобы ее можно было накормить всей семьей (надеюсь,
с остатками) или для планирования приема пищи в течение недели.

Пеп впереди
& Сделать вперед. Вы можете подготовить все
ингредиентов для капустного супа за несколько дней до времени, затем просто перемешайте их вместе
когда вы готовы к приготовлению ИЛИ вы можете приготовить суп целыми днями заранее и разогреть
потому что на следующий день вкус становится еще лучше!

Здоров. Есть
это не что иное, как горячий ароматный суп, чтобы согреться, особенно когда
это без вины! Низкокалорийный, взрывной
с питательными веществами, без глютена и его можно сделать веганским, заменив куриный бульон
для овощного бульона.

Какие овощи идут в овощной суп с капустой?

Нет ничего правильного или неправильного в том, какие овощи добавлять в капустный суп, хотя я настоятельно рекомендую начать с божественного трио из моркови, лука и сельдерея, чтобы создать ароматную основу.Я также люблю включать различные текстуры, такие как хрустящие нежные зеленые бобы и маслянистый мягкий картофель. Рецепт моего капустного супа включает:

Капуста: Я рекомендую использовать обычную зеленую капусту вместо савойской капусты (становится слишком мягкой) или любой другой капусты.
Картофель: не обязательны, но я люблю нежные кусочки с сытной капустой. Вы можете использовать восковой картофель, такой как красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время готовки, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание.
Морковь: среднего картофеля подойдет. Пожалуйста, не используйте морковь, потому что она не такая вкусная.
Сельдерей: нарежьте сельдерей немного больше, чем морковь, потому что они готовятся быстрее.
Зеленая фасоль: Мне нравится свежая зеленая фасоль, но это не мой любимый овощ — но я ОБОЖАЮ их в этом рецепте капустного супа — я очень рекомендую их! Вы также можете использовать консервированные зеленые бобы, но они будут иметь разную текстуру.
Ароматические компоненты: лук и чеснок обладают мощным ароматом и абсолютно необходимы. Лучше всего свежее.

Могу ли я использовать смесь Coleslaw вместо капусты?

Пожалуйста, не используйте салат из капусты
перемешать, потому что капуста тонко нарезана и очень быстро станет мягкой и
не держите также. Вы хотите нарезать свой
собственная капуста, чтобы она была толщиной не менее дюйма.

Могу ли я использовать красновато-коричневый картофель?

НЕ используйте
картофель красновато-коричневый, потому что он очень крахмалистый, легко впитывает жидкость и будет
развалится или станет мучнистым в супе.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ?

Совершенно верно! Добавьте свой любимый пакет
овощи и тушить около 25 минут.

Что входит в бульон для капустного супа?

Капустный суп с ароматным томатным бульоном
сделано из ингредиентов, подходящих для кладовой. Вам понадобится:

Куриный бульон: используйте бульон с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
Томатный соус: В этом рецепте капустного супа я предпочитаю томатный соус вместо томатной пасты и V8, потому что он придает дополнительную консистенцию.
Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками: — это помидоры, которые были обжарены, что придает им сложную дымность и устраняет кислотный привкус. Жареные на огне помидоры расположены рядом с традиционными нарезанными кубиками помидорами — просто убедитесь, что вы покупаете те, без добавленных приправ. Вы можете использовать обычные нарезанные кубиками помидоры, если не можете найти жареные на огне.
Вустерширский соус: добавляет глубину сложного пикантного, слегка острого вкуса.
Лимонный сок: Я брызгаю лимонным соком в самом конце, чтобы осветлить все ароматы.

Могу ли я использовать овощной бульон?

Я использую курицу
бульон в этом рецепте капустного супа, потому что он более ароматный, чем овощной
бульон, но вы можете использовать овощной бульон, просто убедитесь, что он
с низким содержанием натрия, затем приправить солью по вкусу.

КАКИЕ СПЕЦИФИКАЦИИ ВЫ ВКЛЮЧАЕТЕ В ОВОЩНЫЙ СУП С КАПУСТЕЙ?

Капустный суп может похвастаться особой смесью итальянских
приправы. Вам понадобится:

базилик
петрушка
орегано
тимьян
соль
перец
лавровый лист

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ТРАВЫ?

Я предпочитаю сушеные травы в супе
потому что они добавляются в суп в начале, который настаивает бульон
со вкусом.Вы можете использовать свежие травы, но вам потребуется в три раза больше
количество свежих трав к сушеным травам, которые могут отвлекать от супа. Брать
старайтесь добавлять свежие травы в конце приготовления, чтобы они оставались свежими и
ароматный.

Как приготовить капустный суп

Приготовьте лук, морковь и сельдерей. Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке / суповой кастрюле. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, 5-7 минут или пока лук не станет мягким. Добавить чеснок и варить 30 секунд.

Добавьте овощи, бульон и приправы . Добавьте стручковую фасоль, картофель, нарезанные кубиками помидоры с соком, фасоль, томатный соус, куриный бульон, соус Вустершир и итальянские приправы.

Тушить суп. Накрыть суп крышкой и довести до кипения. Откройте крышку и уменьшите огонь до слабого кипения в течение 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.

Добавьте капусту. Накрыть крышкой и тушить еще несколько минут, пока капуста не увянет.Попробовать и приправить солью и перцем по вкусу (я добавляю ч. Л. Соли).

Рецепт капустного супа ВАРИАНТЫ:

Этот капустный суп настолько универсален и по сути является хамелеоном, когда дело касается надстроек. Вот снимок вариантов, которые я подробно рассмотрел ниже, о том, как на самом деле приготовить их в супе:

Поменяйте местами овощи. Овощи очень гибкие, так что просто добавьте все, что у вас есть под рукой или ваши семейные любимые блюда.
Добавьте белок. Вы можете добавить оставшуюся ветчину, индейку, курицу-гриль или любой другой приготовленный белок в конце приготовления или вы можете добавить свою сырую курицу, говяжий фарш, фарш из индейки или итальянскую колбасу и приготовить это вместе с супом.
Добавьте макароны. Добавьте свою любимую небольшую пасту вместе с дополнительным бульоном.
Добавьте зерна. Добавьте белый рис, коричневый рис, дикий рис, оставшийся рис, киноа или чечевицу.
Сделайте пикантным .Добавьте щепотку хлопьев красного перца и / или еще немного перца для более острого супа и пробуждения всех ароматов. Вы также можете обжарить мелко нарезанный перец халапеньо с луком.
Добавьте пармезан: Добавьте тертый пармезан в конце приготовления.

Какие еще овощи можно добавить в рецепт капустного супа?

Болгарский перец: Любой цвет будет вкусным! Добавьте их последние 10 минут приготовления.
Пастернак: вы можете поменять их местами на картофель или добавить их дополнительно.
Грибы: грибы кремини / бэби белла будут иметь самый ароматный вкус.
Брокколи: нарезать небольшими кусочками и добавить в бульон.
Цветная капуста: нарезать небольшими кусочками и добавить последние 10 минут приготовления.
Цукини: нарезать цуккини и добавить четвертинки одновременно с бульоном. Нарежьте цуккини на толстую сторону, примерно на дюйма, чтобы он не стал слишком мягким к тому времени, когда картофель будет готов.
Кукуруза: можно использовать консервированную, высушенную сладкую кукурузу или замороженную сладкую кукурузу — не нужно оттаивать. Добавьте бульон.
Горох: мелкий талый горошек — добавьте в конце и прогрейте примерно минуту.

Как добавить белок в капустный суп рецепт

В этом рецепте капустного супа нет мяса, но он был бы восхитителен с любым белком!

Капустный суп с говяжьим фаршем: Если вы хотите больше вкуса голубцов, добавьте немного постного говяжьего фарша.Обжаренная говядина с луком крошится во время готовки почти до полной готовности; слить большую часть жира, затем добавить морковь и сельдерей и варить еще 3 минуты; слить жир, затем продолжить рецепт.
Капустный суп с итальянской колбасой: Обжаривайте колбасу с крошащимся во время готовки луком до почти полной готовности; слейте большую часть жира, затем добавьте морковь и сельдерей и готовьте еще 3 минуты.
Капустный суп с колбасой: Коричневая колбаса или польская колбаса, затем переложите на тарелку.Нарежьте или нарежьте кусочками размером с укус, затем снова добавьте в суп с бульоном, чтобы тушить вместе с овощами.
Капустный суп с фаршем из индейки: Обжаренная индейка с луком почти до готовности, затем добавьте морковь и сельдерей и готовьте еще 3 минуты. Я также люблю приправлять свой фарш из индейки 2 чайными ложками говяжьего бульона или лучше, чем бульон на каждый фунт фарша из индейки, чтобы придать ему ароматный мясной вкус.
Капустный суп с курицей: Обжарьте куриные бедра без костей и кожи в течение примерно 2 минут с каждой стороны, затем переложите на тарелку.Приготовьте лук, сельдерей, морковь в соответствии с указаниями. Добавьте курицу обратно в кастрюлю с остальными ингредиентами, тушите около 12 минут, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить; вынуть и измельчить, затем снова добавить в суп в конце приготовления, чтобы он прогрелся.
Капустный суп с фрикадельками: Вы можете сами делать тефтели из говяжьего, свинины, баранины, индейки или курицы, но помните, чем выше содержание жира, тем сочнее фрикадельки. Обваляйте фрикадельки ложкой 1 ½ чайной ложки, чтобы получились тефтели диаметром 1 дюйм.Добавьте их в суп и варите около 15 минут или до готовности. Вам нужно будет добавить дополнительный бульон из-за лишнего объема фрикаделек.
Капустный суп с солониной: Капуста с солониной особенно празднична на День Святого Патрика. Вы можете использовать оставшуюся солонину или приготовить солонину специально по этому рецепту. Вам нужно уменьшить количество приправ в рецепте капустного супа, потому что солонина НАСТОЛЬКО ароматная и соленая. Вы даже можете приправить суп по вкусу в конце кипячения.Приготовьте солонину в соответствии с инструкциями на упаковке в голландской духовке или мультиварке, пока она не станет мягко измельченной. Вы можете сделать это накануне, чтобы сэкономить время и соскрести излишки затвердевшего жира после охлаждения.
Капустный суп с беконом: Обжарьте толстый бекон до хрустящей корочки, затем выньте его из кастрюли. Оставьте немного капель, чтобы приготовить овощи. Добавьте раскрошенный бекон в суп в конце приготовления.
Капустный суп с морепродуктами : готовьте лосось или креветки до полной готовности.В самом конце приготовления добавьте в суп морепродукты, чтобы они прогрелись.
Капустный суп с остатками или курица-гриль: добавить в конце приготовления и прогреть.
Капустный суп с Ветчиной: добавить в конце приготовления и прогреть. Ветчина может быть довольно соленой, поэтому уменьшите количество соли в рецепте и добавьте соль по вкусу.

Как добавить макароны в овощной суп с капустой

Вы можете добавить в этот рецепт капустного супа любую небольшую пасту, например, маленькие или миниатюрные макаронные изделия, орзо, диталини (маленькие короткие трубочки), ацини де пепе или мини пенне.Вам просто нужно что-то маленькое, чтобы оно смешивалось с овощами и не подавляло их. Добавьте макароны в суп ближе к концу приготовления и готовьте 8-10 минут или просто до состояния al dente — это означает, что он немного подкушается, потому что он все равно будет немного готовиться, когда вы снимете суп с огня — вы не делаете этого. не хочу мягкую пасту!

Вы также можете приготовить макароны отдельно, если планируете заморозить капустный суп или добавить оставшиеся макароны.

Как добавить рис в овощной суп с капустой

Белый рис: Можно
добавить длиннозерный белый рис и варить последние 12 минут или пока
нежный.
Дикий рис или коричневый рис: Вы также можете добавить коричневый рис или дикий рис.
смешайте, но на приготовление у них уйдет около 45 минут. Если вы выберете любой из этих вариантов риса,
нарежьте овощи крупнее, чтобы они не пережарились. Также накройте кастрюлю и сдвиньте крышку
дюйм или около того, чтобы предотвратить испарение слишком большого количества жидкости. Еще много нужно добавить бульона
в конце варки.
Оставшийся рис: Добавьте остатки
приготовленный рис в самом конце варки и прогреть.

Что еще я могу добавить в Рецепт КАПУСТНОГО СУПА?

Фасоль: Мне нравится добавлять фасоль или фасоль каннеллини в капустный суп из-за их легкой сладости, кремовой консистенции и мясной текстуры, но вы можете добавить практически любые бобы, которые есть под рукой. Если бобы вам не нравятся, вы можете полностью их пропустить — никаких других корректировок рецепта вносить не нужно.
Нут: Вы также можете использовать 1 банку нута / фасоли гарбанзо вместо фасоли.Добавьте в суп последние 10 минут приготовления.
Ячмень: Ячмень — еще одна восхитительная текстурная добавка, которую я использую в своем супе из говядины и ячменя. Вы можете использовать жемчуг и варить на медленном огне около 30 минут.
Чечевица: Добавьте 1 стакан коричневой или зеленой чечевицы, собранной и промытой одновременно с бульоном. Готовьте 25–30 минут или пока чечевица не станет мягкой, но при этом сохранит форму.
Киноа: Для получения более высокого содержания белка вы можете добавить около стакана киноа, промыть, процедить и варить на медленном огне около 25 минут.

Советы и рекомендации по рецепту капустного супа

Подготовка вперед: Этот капустный суп готовится очень быстро — единственное, что вам нужно сделать, это нарезать овощи. Чтобы сэкономить время и сделать этот рецепт почти «сваливать и тушить», вы можете заранее приготовить овощи, купить предварительно нарезанные овощи или использовать замороженные овощи.
Купить / купить Mirepoix. Вы можете купить mirepoix в банке и хранить его в холодильнике (у меня есть несколько друзей с маленькими детьми, которые поддерживают этот ярлык)!
Настроить овощи: Этот капустный суп очень снисходителен, когда дело доходит до приготовления овощей с учетом того, что у вас есть под рукой.
Добавьте белок. Мне нравится этот капустный суп как основа для любого мяса, которое у нас есть под рукой, или всего, что мы хотим. Замечательно добавить измельченную курицу-гриль, любой вид фарша (индейку, говядину или итальянскую колбасу) или даже фрикадельки!
Уменьшить: По этому рецепту много порций, поэтому я бы порекомендовал уменьшить масштаб, если у вас нет большой семьи и вы не хотите брать остатки. Если вы любите остатки (высоко поднимаю руку), то вам понравится оставшийся суп из капусты для легкого обеда или ужина!
Рис или ячмень: Я ОГРОМНЫЙ поклонник риса и ячменя, поэтому я часто добавляю любой из них в суп для большего текстурного интереса.
Консистенция: «Кусковатость» супа — это сугубо личное предпочтение. Чтобы сделать суп из капусты с меньшими кусочками, просто добавьте воды в конце приготовления.

Можно ли приготовить двойной овощной суп с рецептом из капусты?

Да! Этот рецепт капустного супа легко удвоить или утроить для толпы. При дублировании рецептов я добавляю 1 1/2 соли вместо 2х, а затем добавляю соль по вкусу, если это необходимо. Вы можете оставить все остальные измерения без изменений.

Капустный суп в горшочке

Добавьте все ингредиенты в мультиварку на 6 или 7 литров.
Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОЙ скорости в течение 7–9 часов или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте капусту и готовьте еще 30 минут или пока не завянет до желаемой консистенции.

ЧТО Я МОГУ ГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

Хотя этот капустный суп очень легко приготовить, он
требуют некоторого измельчения. К счастью, вы можете сделать ВСЮ подготовительную работу до
время:

Овощи: нарезать все овощи
и ароматические вещества накануне вечером и поместите их в отдельные герметичные
контейнеры в холодильнике в зависимости от того, когда они были добавлены в
суп.
Картофель:
Единственный овощ, требующий особого внимания, — это
картошка. Нарезанный картофель нужно погрузить в воду, накрыть крышкой.
полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике, иначе они станут коричневыми из-за
к окислению. Однако, удерживая их под водой, я гарантирую, что они
будет выглядеть как новый!

КАК ХРАНИТЬ РЕЦЕПТ капустного супа?

Дайте капустному супу нагреться до комнатной температуры, затем переложите
суп в герметичную емкость или отдельные емкости для приготовления еды.Охладить
на срок до 5 дней.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ОВОЩНЫЙ СУП С КАПУСТАМИ?

Мультиварка: Перелейте суп в мультиварку.
и нагрейте на медленном огне в течение 1-3 часов. Время будет зависеть от того, сколько супа
у вас осталось.
Плита: В качестве альтернативы можно разогреть
большие партии на плите на среднем огне, время от времени помешивая
10 минут.
Микроволновая печь: Для небольших партий или
на отдельные порции, переложить суп в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накрыть крышкой
крышки для микроволновой печи или бумажное полотенце.В микроволновке 2 минуты, перемешать,
затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ РЕЦЕПТ капустного супа?

Если вы делаете этот капустный суп только для заморозки, тогда я
пропустил бы картофель, потому что картофель не замораживается и не разогревается, как
хорошо. Вы все еще можете полакомиться картофелем в своем супе и заморозить
остатки без картофеля, приготовив картофель отдельно. Паром
картофель, поместите его в миску, подходящую для микроволновой печи, налейте примерно ¼ дюйма воды.
стороны, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь до готовности, около 8 минут.Добавлять
картофель к той порции супа, которую вы не замораживаете.

Рецепт заморозки капустного супа:

Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и не задерживаться в температуре «опасной зоны» надолго.
Упаковка: Перелейте суп в безопасную для заморозки емкость или емкости меньшего размера.
Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев .Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем снова разогрейте на плите или в микроволновой печи в соответствии с инструкциями.

ЧТО ХОРОШО С КАПУСТНЫМ СУПОМ?

Этот капустный суп — блюдо в одном с множеством овощей.
так что гарниры могут быть минимальными.

хорош ли капустный щи для похудения?

Этот рецепт капустного супа может быть частью
здоровая диета, потому что она богата овощами, известными также как он, витаминами, калием, клетчаткой и фолиевой кислотой. Это вкусный, простой и низкокалорийный способ получить
ваши овощи.Есть овощи
которые содержат меньше калорий на чашку, чем другие высококалорийные продукты
может быть полезно для снижения потребления калорий. Соблюдайте диету, богатую овощами и фруктами
как часть общей здоровой диеты также может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта
и может защитить от некоторых видов рака.

Вот лишь некоторые из преимуществ для здоровья овощей в этом рецепте капустного супа:

Капуста — низкокалорийный овощ, но богат витамином С, К, фолиевой кислотой, кальцием, калием и клетчаткой.Диета с высоким содержанием капусты может помочь снизить риск некоторых заболеваний, таких как рак, улучшить пищеварение, бороться с воспалениями, улучшить кровяное давление и укрепить здоровье костей. Капуста также содержит мощные пигменты, называемые антоцианами, которые, как было доказано, снижают риск сердечных заболеваний.
Морковь богата витамином К, калием и бета-каротином. Ваше тело превращает бета-каротин в витамин А, который способствует хорошему зрению и здоровью глаз и важен для роста, развития и иммунной функции.Употребление моркови также снижает риск рака и сердечных заболеваний (из-за каротиноидов).
Сельдерей очень мало калорий и углеводов и является хорошим источником клетчатки. Рацион, богатый клетчаткой, может улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний и диабета.
Зеленая фасоль — хороший источник витамина С, фолиевой кислоты, железа и калия. Данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием витамина С связана с более низким риском развития некоторых видов рака.Фолиевая кислота поддерживает здоровое деление клеток и особенно важна, если вы беременны, поскольку она способствует правильному росту и развитию плода, уменьшая риск врожденных дефектов. Калий может помочь улучшить кровяное давление, при заболеваниях сердца и почек, а также при тревоге и стрессе. Он также помогает увеличить мышечную силу, обмен веществ, водный баланс, электролитические функции и нервную систему. Железо помогает сохранить многие жизненно важные функции организма, включая общую энергию и концентрацию внимания, желудочно-кишечные процессы, иммунную систему и регулирование температуры тела.
Картофель в кожуре — хороший источник белка, железа, витамина С и калия, поэтому не стесняйтесь оставлять кожицу на себе для дополнительной пользы для здоровья.

Ищете более полезные рецепты супа?

Хотите попробовать РЕЦЕПТ капустного супа?

Прикрепите его к своему обеду, супу или здоровой доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 мелко нарезанная луковица
3 моркови среднего размера, нарезанные тонкими ломтиками (1 ½ стакана)
4 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками (1 ½ чашки)
4-6 зубчиков чеснока, измельченного
6 унция $ 12.99 свежая зеленая фасоль, порезанная и нарезанная на кусочки по 1 дюйм.
2 средних картофеля «Юконское золото», очищенных, нарезанных кубиками 1/2 дюйма
1 14,5 унций. жареные нарезанные кубиками помидоры с соком
1 15.5 унций. банка фасоль, высушенная и промытая
1 15 унций.баночного томатного соуса
8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия — овощного бульона с низким содержанием натрия
1 столовая ложка Вустерширского соуса
1 1/2 чайной ложки КАЖДОГО сушеного базилика, сушеной петрушки
1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано, соль, сахар
1 / 2 чайных ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки перца
1 лавровый лист
4-5 стаканов нарезанной зеленой капусты шириной 1/4 дюйма
Немного лимонного сока

Нагрейте оливковое масло в большой голландской печи / суповой кастрюле.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, 5-7 минут или пока лук не станет мягким. Добавить чеснок и варить 30 секунд.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты супа, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ капусты. Накрыть суп крышкой и довести до кипения. Откройте крышку и уменьшите огонь до слабого кипения в течение 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
Добавьте капусту. Накрыть крышкой и тушить еще несколько минут, пока капуста не увянет. Добавьте немного лимонного сока. Попробовать и приправить солью, перцем и / или красным перцем по вкусу (я люблю больше соли).При желании добавьте бульона, чтобы получился суп с меньшими кусочками.

Советы и хитрости

Подготовка вперед: Этот капустный суп готовится очень быстро — единственное, что вам нужно сделать, это нарезать овощи. Чтобы сэкономить время и сделать этот рецепт практически «сваливать и тушить», вы можете заранее приготовить овощи, купить предварительно нарезанные овощи или использовать замороженные овощи.
Уменьшить: По этому рецепту много порций, поэтому я бы порекомендовал уменьшить масштаб, если у вас нет большой семьи и вы не хотите остатков.Если вы любите остатки еды (высоко поднимая руку), то вам понравится оставшийся суп из капусты для легкого обеда или ужина!
Рис или ячмень: Я ОГРОМНЫЙ поклонник риса и ячменя, поэтому я часто добавляю любой из них в суп для большего текстурного интереса — инструкции / время приготовления см. В посте.
Консистенция: «Кусковатость» супа — это сугубо личное предпочтение. Чтобы сделать суп из капусты с меньшими кусочками, просто добавьте воды в конце приготовления.

Рецепт капустного супа ВАРИАНТЫ:

Этот суп из капусты НАСТОЛЬКО универсален и по сути является хамелеоном, когда дело касается надстроек.Вот снимок вариантов, которые я подробно рассмотрел В ЗАПИСИ, с большим количеством идей и точным временем приготовления.

Поменяйте местами овощи. Овощи очень гибкие, так что просто добавьте все, что у вас есть под рукой или ваши семейные любимые блюда.
Добавьте белок. Вы можете добавить оставшуюся ветчину, индейку, курицу-гриль или любой другой приготовленный белок в конце приготовления или вы можете добавить свою сырую курицу, говяжий фарш, фарш из индейки или итальянскую колбасу и приготовить это вместе с супом.
Добавьте макароны. Добавьте свою любимую небольшую пасту вместе с дополнительным бульоном в последние 10 минут приготовления.
Добавьте зерна. Добавьте рис, оставшийся рис, киноа или чечевицу.
Сделать острым . Добавьте щепотку хлопьев красного перца и / или еще немного перца для более острого супа и пробуждения всех ароматов. Вы также можете обжарить мелко нарезанный перец халапеньо с луком.
Добавить Пармезан: В конце приготовления добавить тертый пармезан.

ПОДГОТОВИТЬСЯ ВПЕРЕД

Хотя этот капустный суп очень легко приготовить, его нужно нарезать. К счастью, вы можете сделать ВСЕ подготовительные работы заранее:

Овощи: нарежьте все овощи и ароматические вещества накануне вечером и поместите их в отдельные герметичные контейнеры в холодильник в зависимости от того, когда они были добавлены в суп.
Картофель: Единственный овощ, требующий особого внимания, — это картофель.Нарезанный картофель нужно погрузить в воду, накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике, иначе он потемнеет из-за окисления. Однако, если держать их под водой, я гарантирую, что они будут выглядеть как новые!

Хранение и РАЗОГРЕВ

Дайте капустному супу нагреться до комнатной температуры, затем переложите суп в герметичный контейнер или отдельные емкости для приготовления еды. Храните в холодильнике до 5 дней. Для разогрева:

Crockpot: Перелейте суп в кастрюлю и нагревайте на слабом огне в течение 1-3 часов.Время будет зависеть от того, сколько супа у вас осталось.
Плита: Кроме того, вы можете разогреть большие партии на плите на среднем огне, время от времени помешивая около 10 минут.
Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций переложите суп в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой для микроволновой печи или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.

Как ЗАМОРОЗИТЬ

Если вы делаете этот капустный суп только для заморозки, то я бы не стал добавлять картофель, потому что он тоже не замораживается и не разогревается.Вы по-прежнему можете добавлять картофель в свой нынешний суп и заморозить остатки без картофеля, приготовив картофель отдельно. Чтобы приготовить картофель на пару, поместите его в миску, подходящую для микроволновой печи, с добавлением ¼ дюйма воды по бокам, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь до мягкости, примерно на 8 минут. Добавьте картофель в ту часть супа, которую не замораживаете.

Рецепт заморозки капустного супа:

Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и не задерживаться в температуре «опасной зоны» надолго.
Упаковка: Перелейте суп в безопасную для заморозки емкость или емкости меньшего размера.
Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем снова разогрейте на плите или в микроволновой печи в соответствии с инструкциями.

Капустный суп в горшочке

Добавьте все ингредиенты в мультиварку на 6 или 7 литров.
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости 7–9 часов или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте капусту и готовьте еще 30 минут или пока не завянет до желаемой консистенции.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Веганский капустный суп быстрого приготовления — мгновенная потеря

Я могу есть этот веганский капустный суп быстрого приготовления каждый день на обед! Я даже не шучу.Вкусы смелые и действительно просто захватывающие.

Я пристрастен, я знаю.

В понедельник я запустил серию «Вернись на правильный путь» в своих историях в Instagram, где я показываю, что я ем и как я возвращаюсь к упражнениям, когда сбиваюсь с пути. В духе легкой, питательной и оптимальной еды я разработал этот рецепт веганского капустного супа, и он не разочаровывает! Более того, его можно приготовить в одном горшке, а с помощью Instant Pot он готов от начала до конца менее чем за 30 минут!

{этот пост содержит партнерские ссылки}

Я сижу и пишу это после того, как съела ДВЕ порции! Так чертовски вкусно, что я даже не могла с собой поделать.Это нормально, съешьте немного больше с этим. Он наполнен необходимыми питательными веществами и одобрен палео, съешьте две миски!

Чтобы подписаться на мой Instagram «Get Back on Track Series», посетите меня по адресу Instagram.com/instantloss

Этот суп не только мега полезный, мега вкусный и супер красивый, НО он еще и недорогой! Когда я впервые начал свое путешествие по снижению веса, у моей семьи из 5 человек был строгий бюджет в 150 долларов каждые две недели. Мы были семьей с одним доходом, работающей над выплатой долга.Такие рецепты позволяли мне уложиться в двухнедельный бюджет. Принимая такие блюда, я смогла успешно похудеть, не разбивая банк!

Я настолько увлечен употреблением цельных продуктов при ограниченном доходе, что решил написать об этом книгу! Моя новая книга «Мгновенная потеря бюджета» покажет вам, как можно прокормить семью из 4 человек менее чем за 100 долларов в неделю! С планами питания, рецептами и множеством советов по составлению бюджета эта книга может улучшить жизнь любого человека, а не только тех, кто пытается похудеть!

Вы можете найти Instant Loss on a Budget на книжных полках повсюду в декабре 2020 года или сделать предварительный заказ сейчас и зарезервировать свою копию сегодня!

Если вы готовите этот рецепт, поделитесь ссылкой на рецепт в Интернете и отметьте меня (@instantloss)! Мне нравится видеть, что вы готовите на своей кухне!

Бриттани Уильямс штурмом покорила мир похудания со своей бестселлером «Поваренная книга по мгновенной потере».Бриттани изменила свое отношение к еде и потеряла невероятные 125 фунтов за год только благодаря диете!

Проведя всю жизнь в борьбе с ожирением, аутоиммунными заболеваниями и хронической усталостью, она действительно понимает дилемму диеты.

Последняя книга Бриттани «Мгновенная потеря, ешьте по-настоящему, похудеть» показывает, как сделать этот образ жизни устойчивым с помощью еды для детей и всей семьи! С такими рецептами, как овсянка с клубничным песочным пирогом, ковбойский перец чили и простые двухминутные свиные отбивные.Члены ее растущего сообщества сообщили, что сами потеряли 50 и даже 100 фунтов! Эта поваренная книга поможет другим добиться такого же успеха с простыми и вкусными блюдами, почти все из которых будут готовы за 30 минут или меньше.

Веганский капустный суп быстрого приготовления

Автор Бриттани Уильямс Instantloss.com

Состав

2
столовые ложки
оливковое масло первого отжима
1
большой
желтый лук, нарезанный кубиками
2
чашки
нарезанная кубиками морковь
2
чашки
нарезанный кубиками сельдерей
1 1/2
чайные ложки
измельченный чеснок
1/2
средний или крупный кочан зеленой капусты, нарезанный
2
столовые ложки
свежая петрушка, плюс еще для гарнира
1
(15 унций) банка
большие северные бобы
промыты и осушены
1
(15 унций) банка
нарезанные кубиками помидоры
2
чашки
овощной бульон с низким содержанием натрия
1
чашка
вода
1
чайная ложка
порошок чили
1
чайная ложка
тимьян
1 1/2
чайные ложки
мелкая морская соль
1/2 к 1
чайная ложка
молотый черный перец
1/8
чайная ложка
хлопья красного перца

Инструкции

Предварительно разогрейте кастрюлю для быстрого приготовления, используя функцию НАГРЕВ (обычный нагрев) на панели дисплея.
Когда на дисплее появится сообщение HOT, добавьте в кастрюлю оливковое масло, лук, сельдерей и морковь. Перемешивайте каждые пару минут, пока овощ не станет мягким и лук не станет полупрозрачным, примерно 5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте капусту, петрушку, фасоль, помидоры, овощной бульон, воду, порошок чили, тимьян, морскую соль, черный перец и красный перец.Хорошо перемешайте и закройте кастрюлю крышкой, убедитесь, что клапан давления находится в закрытом положении.
На панели дисплея нажмите кнопку CANCEL. Выберите кнопку ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВРУЧНУЮ / ПРИ ДАВЛЕНИИ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ и используйте кнопки +/-, пока на дисплее не отобразится 5 минут.
Когда плита издаст звуковой сигнал, сообщая о том, что она закончена, переключите выпускной клапан из положения УПЛОТНЕНИЕ в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ, произведя быстрое освобождение.Будьте осторожны, пока выходит пар, он горячий. По желанию украсьте свежей петрушкой и свежими дольками лимона.

Связанные

Рецепт капустного супа | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки оливкового масла

8 унций нарезанных шампиньонов

2 большие желтые или белые луковицы, нарезанные

1 пучок сельдерея, натертого на терке (см. Примечание повара)

3 моркови, натертые на терке

2 зеленых перца, очищенных от семян и натертых на терке

2 зубчика чеснока, натертых на терке

Половина кочана зеленой капусты, нашинкованной

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки лукового порошка

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Одна банка измельченных помидоров на 28 унций

4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия

Капустный суп — Fufu’s Kitchen

Позвольте мне начать с того, что этот вегетарианский суп из капусты такой восхитительный! Не могу поверить, что я так долго ждала, чтобы приготовить щи.Что действительно мотивировало меня, так это то, что я получил больше вареной капусты от голубцов, malfoof. Он идеально подошел для этого сытного и ароматного супа.

Это самый универсальный суп, так как он отлично сочетается с большинством овощей! Кроме того, он настолько полезен и питателен, что при желании вы можете просто наслаждаться целым горшком самостоятельно! Многие люди предпочитают этот суп для диет, так как он очень низкокалорийный и углеводный. Это также происходит буквально в мгновение ока. Это здорово, как есть, и было бы так же хорошо с измельченной курицей!

Я никогда не любил суп.Это никогда не было чем-то, чего я жаждал или даже с нетерпением ждал, когда вырасту. Но, как взрослый, я определенно буду наслаждаться супом гораздо чаще, особенно в более прохладную погоду. Он согревает и оказывает такое легкое воздействие на живот.

Попробуйте этот вегетарианский суп из капусты и поделитесь своим мнением! Вот еще несколько рецептов супа:

Крем-суп из курицы и овощей

Крем-суп из чечевицы

Капустный суп

Этот полезный овощной суп с начинкой из капусты восхитителен.Кроме того, он очень сильно нагревает бульон.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время1 час

Курс: суп

Кухня: американская, арабская

Ключевое слово: капустный суп, рецепты супа рамадан, рецепты супов

Heifa2: 8 Автор

1/2 Зеленая капуста, нарезанная тонкими ломтиками. Я использовал остатки вареной капусты, оставшиеся после приготовления голубцов.
2 нарезанные кубиками моркови
2 нарезанные кубиками мелкие картофелины
2 тонко нарезанных стебля сельдерея
1 нарезанный лук
4 измельченных зубчика чеснока
8 стаканов овощного бульона
14 унций жареных на огне помидоров
1 столовая ложка чили пасты используйте томатную пасту, если вам не нравится нагревание
1 овощной бульонный кубик, измельченный
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка тмина
1 ч.л. копченой паприки

В кастрюлю добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок и лук до получения однородной консистенции и аромата.
Затем добавьте морковь, картофель, сельдерей и капусту. Обильно приправьте солью, перцем, бульонным кубиком, пастой чили, куркумой, тмином и болгарским перцем. Быстро перемешайте.
Затем добавьте весь овощной бульон и доведите его до кипения, затем тушите около 40 минут. Все компоненты должны быть нежными! Мне нравится выдавливать сверху немного лимона. Наслаждаться!

суп из капусты

Пряный вегетарианский суп из капусты | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт пряного вегетарианского капустного супа полон полезных овощей, он естественно веганский и не содержит глютена, он такой сытный и вкусный. Не стесняйтесь делать его как можно более мягким или просто пряным, если хотите.

Как-то я пропустил всю причуду диеты из капусты 90-х годов. Но несколько лет назад я наконец открыл для себя волшебство действительно хорошей тарелки капустного супа, и с тех пор я полностью зацепился за него .И похоже, что многие из вас тоже! Тысячи из вас приготовили и полюбили мой любимый рецепт супа из капусты, колбасы и картофеля, который я до сих пор готовлю и часто наслаждаюсь. Но я подумал, что пора нам добавить в блог вегетарианский (и веганский) вариант. Итак, сегодня я представляю вам самую вкусную альтернативу постным блюдам — это пряный вегетарианский капустный суп. ♡

Поговорим о рецепте для хорошего самочувствия. Этот суп наполнен диковатой горой овощей, сваренных на медленном огне в самом ароматном, успокаивающем и восхитительном бульоне, в результате чего получается сытная еда, которая обязательно согреет вас в самые холодные зимние дни.Это идеальный вид супа, в котором можно убрать продукты из ящика, и его можно полностью персонализировать, добавляя любые оставшиеся овощи, которые у вас есть под рукой. (Или вы можете сэкономить на измельчении и просто добавить в пакет или два замороженных овощей.) Это также очень легко приготовить в Instant Pot (скороварка), Crock-Pot (мультиварка) или на плите. — Вы выбираете. Он прекрасно застывает, если вы хотите сэкономить остатки или заранее приготовить большую порцию для планирования еды. И это просто вкусно.

Итак, если вы ищете более легкую, но все же суперсытную еду, чтобы приготовить этой зимой, возьмите капусту на рынке (сейчас сезон!) И давайте вместе варим большую кастрюлю супа.

Вегетарианский суп из капусты Состав:

Итак, как я уже сказал, список ингредиентов для этого рецепта вегетарианского супа из капусты супер гибкий! Особенно, если речь идет о овощах / картофеле / бобах. Не стесняйтесь просто использовать то, что вам нравится и уже есть под рукой, и пропускайте то, чего у вас нет.:) Для приготовления щи вам понадобится:

Лук и чеснок: Эти два компонента необходимы для придания аромата супу.
Капуста: Я рекомендую для этого супа использовать обычную зеленую капусту. В качестве быстрого пути купите пакет измельченной зеленой капусты вместо того, чтобы нарезать ее самостоятельно.
Нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили: Я использовал две банки жареных на огне помидоров Ro * Tel и зеленый перец чили, которые были восхитительны.Смело используйте горячие или мягкие сорта. Или, если вы хотите полностью отказаться от перца чили, вы можете просто использовать банки обычных или жареных на огне помидоров.
Другие овощи: Я очистил свой холодильник этой партией, используя морковь, сельдерей, золотой картофель Юкон и шпинат… плюс банку жареного красного перца. Но, пожалуйста, используйте те овощи, которые вам нравятся! (Для ускорения вы также можете использовать пакет замороженных овощей… плюс небольшой пакет замороженного картофеля, если хотите.)
Овощной запас: Это поможет приправить суп, поэтому подберите хороший.
Фасоль: Это совершенно необязательно, но вы можете добавить в банку любой вид фасоли, который вам нравится, для дополнительного белка.
Приправы: Я использовал молотый тмин, щепотку измельченных хлопьев красного перца и много свежемолотого черного перца. Также здесь была бы вкусной щепотка сушеного орегано. Или, если вы предпочитаете суп с более итальянской приправой, см. Примечания ниже в разделе «Варианты».

Как приготовить капустный суп:

Этот суп легко приготовить на плите, а также в Instant Pot (скороварке) или Crock-Pot (мультиварке) — выбирайте сами! Методика в основном одинакова для всех.Просто:

Обжарьте лук и чеснок: Маленькая ступенька, придающая насыщенный вкус. Или, если вы торопитесь (или используете мультиварку), вы можете пропустить этот шаг и просто добавить их вместе со всем остальным на следующем шаге.
Добавьте примерно все остальное: Кроме зелени. Мы перемешаем их в самом конце.
Готовить до мягкости: В зависимости от способа приготовления:
Плита: доведите суп до кипения. Затем убавьте огонь, чтобы поддерживать огонь, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
Скороварка: накройте крышкой и готовьте при высоком давлении, пока овощи не станут мягкими.
Медленноварка: накройте крышкой и готовьте на сильном или медленном огне (по вашему выбору), пока овощи не станут мягкими.
Сезон: Добавьте зелень. Затем попробуйте и приправьте суп солью и перцем по мере необходимости. И если вы думаете, что ему нужно больше тмина и / или измельченных хлопьев красного перца, добавьте их.
Порция: Затем украсьте свежей зеленью, если хотите (по желанию), и подавайте красиво и теплым!

Варианты:

Хотите более быстрый суп? Не стесняйтесь использовать любой из этих ярлыков:
Используйте пакет с замороженной овощной смесью и замороженным картофелем, нарезанным кубиками, вместо того, чтобы нарезать все вручную
Используйте мешок измельченной зеленой капусты вместо того, чтобы нарезать кочан вручную
Хотите более острый суп? Вы можете:
Выбирайте «острые» помидоры Ро * Тел и зеленый перец чили
Добавить еще толченых хлопьев красного перца
Добавьте один или два мелко нарезанных халапеньо (обжарьте его вместе с луком)
Хотите более мягкий суп? Вы можете:
Без измельченных хлопьев красного перца
Используйте банки жареных на огне помидоров (вместо смеси помидоров и зеленого чили)
Предпочитаете итальянские приправы? Нет проблем, просто:
Опустите тмин и добавьте 2 столовые ложки итальянской приправы
Используйте банки жареных на огне помидоров (вместо смеси помидоров и зеленого чили)
Украсьте свежей итальянской петрушкой, свежим базиликом и / или большим количеством сыра пармезан
Есть другие овощи под рукой? Бросьте их! Список овощей в этом рецепте очень гибкий, поэтому не стесняйтесь использовать то, что вам нравится или уже есть под рукой.

Инструкции по хранению:

Для хранения щи дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в герметичные контейнеры и либо поставьте в холодильник на срок до 3 дней, либо заморозьте на срок до 3 месяцев. (Этот суп прекрасно замораживается!)

Наслаждайтесь всем! ♡

Распечатать

часы значок часов

Описание

Этот рецепт пряного вегетарианского капустного супа полон полезных овощей, он естественно веганский и не содержит глютена, он такой сытный и вкусный! Смотрите примечания выше, чтобы узнать о возможных вариантах, в том числе о том, как сделать суп более острым или мягким.

1 столовая ложка оливкового масла
1 средний белый лук, очищенный и нарезанный кубиками
6 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
6 стаканов овощного бульона
2 средние моркови, нарезанные кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1 фунт золотого картофеля Юкон, нарезанный кубиками
2 банки (10 унций) жареные на огне помидоры и зеленый перец чили (или просто жареные на огне помидоры для более мягкого супа)
1 банка (15 унций) жареного красного перца, высушенного и нарезанного
1 банка (15 унций) Великие северные бобы, промытые и высушенные
1 мелко нарезанная зеленая капуста
1 1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (или больше / меньше по вкусу)
2 горсти молодого шпината или капусты
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
дополнительные начинки: нарезанная свежая кинза или петрушка

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавить лук и обжаривать 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Вмешайте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.
Добавьте овощной бульон, морковь, сельдерей, картофель, помидоры и зеленый перец чили, жареный красный перец, фасоль, капусту, тмин, измельченные хлопья красного перца и перемешайте, чтобы все смешалось. Продолжайте варить, пока суп не закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте зелень, пока она не смешается. Затем попробуйте и приправьте суп солью и перцем по мере необходимости.
Подавать теплым, при желании украсив начинкой.

Банкноты

Капустный суп из мультиварки Инструкции:

Добавьте лук, чеснок, овощной бульон, морковь, сельдерей, картофель, помидоры и зеленый перец чили, жареный красный перец, фасоль, капусту, тмин и измельченные хлопья красного перца в миску большой (6 литров) мультиварки.Перемешайте.
Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на слабом или 3-4 часа, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте зелень, пока она не смешается. Затем попробуйте и приправьте суп солью и перцем по мере необходимости.
Подавать теплым, при желании украсив начинкой.

Капустный суп быстрого приготовления Инструкции:

Нажмите кнопку «Sauté» на вашем растворе быстрого приготовления. Добавить масло. Затем, когда он нагреется и начнет мерцать, добавьте лук и тушите в течение 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким.Вмешайте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата. Нажмите «Отмена», чтобы выключить нагрев.
Добавьте овощной бульон, морковь, сельдерей, картофель, помидоры и зеленый перец чили, жареный красный перец, фасоль, капусту, тмин, измельченные хлопья красного перца и перемешайте, чтобы все смешалось. Надежно закройте крышку и установите вентиляционное отверстие на «Герметичность». Нажмите «Вручную», затем нажимайте «Давление», пока не загорится индикатор «Высокое давление», затем регулируйте кнопки +/-, пока время не покажет 25 минут.Готовить. Затем очень осторожно поверните вентиль в положение «Вентиляция» для быстрого выпуска и подождите, пока весь пар не выйдет и клапан не опустится. Снимите крышку.
Добавьте зелень, пока она не смешается. Затем попробуйте и приправьте суп солью и перцем по мере необходимости.
Подавать теплым, при желании украсив начинкой.

Суп с капустой рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Супы из белокочанной капусты — рецепты с фото на Повар.ру (64 рецепта )

Щи по-уральски 4.0

Кислые щи из квашеной капусты 4.5

Щи с говядиной 4.3

Щи в мультиварке 4.1

Итальянский крестьянский суп 4.2

Русские щи из свежей капусты 4.0

Капустный суп в мультиварке 2.9

Лучший рецепт борща 3.4

Борщ из свежей капусты 3.9

Простой рецепт щей из свежей капусты 4.4

Щи из семги со свежей капустой 3.7

Капустный суп 4.

Щи с курицей 5.0

Свежие щи 4.4

Щи из свежей капусты на курином бульоне 4.7

Капустный суп для похудения 4.0

Щи из свежей капусты со свининой 4.

Украинский борщ в хлебе 5.0

Карам Шурбон Гушти 2.3

Украинский борщ со свеклой 5.0

Самый простой рецепт борща 4.5

Кубанский борщ 3.8

Суп из свежей капусты 3.6

Щи из крошева 5.0

Грибной суп с капустой 3.9

Суп «Щи» из свежей капусты 3.5

Суп из баранины с картошкой 4.6

Капуста для похудения 3.9

Суп с говядиной и капустой 1.0

Борщ (рецепт без свеклы)

Щи с ветчиной «Старомосковские» 3.0

Суп с капустой 4.0

Салат из свежей капусты и огурца 4.

Борщ постный с фасолью

Вегетарианские щи из свежей капусты 3.7

Красный борщ со свеклой 4.0

Овощной суп диетический 5.0

Хрустящий капустный суп с сухариками 5.

Суп из курицы с капустой и картошкой: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

рецепт с фото и видео

Французский суп-рагу с капустой и овощами

Капустный суп с пшеном

Низкокалорийный супчик с брокколи

Суп с лососем, цветной капустой и шпинатом

Капустняк с квашеной капустой

Щи вааламские

Борщ с грибами в хлебе

Капустный баварский суп

Капустный суп для худеющих

Щи с капустой и говядиной

Молочный суп с капустой и цуккини

Капустный суп с фрикадельками

Рассольник с рыбой и морской капустой

Томатный крем суп с сельдереем и брокколи

Бабушкин капустный суп с рисом

Щи из свежей капусты, как приготовить

Ингредиенты для щей из свежей капусты

Рецепт щей из свежей капусты

Видео рецепт Как приготовить щи из свежей капусты

Суп из капусты кале (кудрявая капуста) рецепт

Ингредиенты к рецепту:

Приготовление блюда по рецепту:

Быстрый суп с фаршем и капустой

Овощной суп с капустой — Fullspoon.ru

Как приготовить овощной суп с капустой:

Рецепт овощного супа с капустой

Ингредиенты

Инструкции по приготовлению

Приятного аппетита!

Голубцы — ужин, затем десерт

СУП С Фаршированной капустой

СКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ СУП С НАПИТКАМИ?

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СУП ИЗ КАПУСТА?

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КАПУСКИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КАПУСКИ В БЫТОВОЙ КАПЕШКЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ:

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУПА ИЗ КАПУСКИ С Фаршированной капустой

Щи по-уральски
4.0

Кислые щи из квашеной капусты
4.5

Щи с говядиной
4.3

Щи в мультиварке
4.1

Итальянский крестьянский суп
4.2

Русские щи из свежей капусты
4.0

Капустный суп в мультиварке
2.9

Лучший рецепт борща
3.4

Борщ из свежей капусты
3.9

Простой рецепт щей из свежей капусты
4.4

Щи из семги со свежей капустой
3.7

Капустный суп
4.

Щи с курицей
5.0

Свежие щи
4.4

Щи из свежей капусты на курином бульоне
4.7

Капустный суп для похудения
4.0

Щи из свежей капусты со свининой
4.

Украинский борщ в хлебе
5.0

Карам Шурбон Гушти
2.3

Украинский борщ со свеклой
5.0

Самый простой рецепт борща
4.5

Кубанский борщ
3.8

Суп из свежей капусты
3.6

Щи из крошева
5.0

Грибной суп с капустой
3.9

Суп «Щи» из свежей капусты
3.5

Суп из баранины с картошкой
4.6

Капуста для похудения
3.9

Суп с говядиной и капустой
1.0

Щи с ветчиной «Старомосковские»
3.0

Суп с капустой
4.0

Салат из свежей капусты и огурца
4.

Вегетарианские щи из свежей капусты
3.7

Красный борщ со свеклой
4.0

Овощной суп диетический
5.0

Хрустящий капустный суп с сухариками
5.