Суп вкусный с капустой рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Супы из капусты — рецепты с фото на Повар.ру (121 рецепт капустного супа)

Кислые щи из квашеной капусты
4.5

Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.03.2016

Суп с квашеной капустой и сосисками
5.0

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.06.2017

Постные щи из свежей капусты с грибами
4.

4

Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Старочешский суп
4.3

Сегодня хочу познакомить вас с супом, который был и есть одним из самых популярных традиционных супов Чехии. Тут ничего сложного или необычного: просто очень вкусный и сытный крестьянский суп. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Суп с квашеной капустой и курицей
4.5

Сегодня у меня вкуснейший суп на обед, с квашеной капустой, на курице. Я купила куриное филе, чтобы супчик получился не очень жирным, но его можно заменить на куриную ножку или другой кусочек курицы. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.06.2017

Щи с говядиной
4.3

Это традиционное русское блюдо всем очень хорошо знакомо, но каждый готовит его по-своему, кто-то использует мясной бульон, некоторые рыбный или грибной, но самый сытный суп получается с говядиной. …далее

Добавил: Dashuta 19.11.2014

Луковый суп «Пармантье»
4.6

Луковый суп «Пармантье» – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.06.2017

Суп из цветной капусты «Весна в Раю»
4.3

Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Жиросжигающий суп
4.6

Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп. …далее

Добавил: Маргарита 03.11.2016

Капустный суп с курицей
5.0

Легкий и вкусный суп с курицей и без картофеля. Предназначен для детского и диетического питания. Приготовить его несложно, можно сделать не только на плите, но и в мультиварке. …далее

Добавил: Вика Василенко 04. 03.2016

Капустница
5.0

Капустница — вкусный и сытный суп из квашенной капусты, популярный в Словакии. В суп также добавляют копченное мясо, картофель и грибы. Вкусное, сытное, согревающее блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.01.2019

Борщ без свеклы
4.2

Знаете ли вы, как приготовить борщ без свеклы? А возможно ли это вообще? Ведь без этого овоща не будет привычного нам насыщенного красного цвета. Но на самом деле это не так. Смотрите сами! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.06.2017

Капустный суп в мультиварке
2.9

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Борщ из свежей капусты
3.9

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.06.2017

Щи из капусты
4.6

Говорят, что щи — традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда 🙂 Хорошо приготовленные щи из капусты — это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить! …далее

Добавил: Арина Вольская 27.09.2013

Щи без мяса
4.3

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса? …далее

Добавил: Маргарита 31.03.2017

Простой рецепт щей из свежей капусты
4.4

На обед традиционно хочется сварить что-нибудь жидкое. Вот для разнообразия меню хочу показать вам, как приготовить простые щи из свежей капусты. Наваристое, аппетитное, сытное и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.10.2017

Щи из семги со свежей капустой
3.7

Очень вкусные и легкие щи, которые понравятся всем. В этом рецепте набор для ухи из сёмги. Если у вас есть возможность, подойдет и хороший стейк. …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.12.2020

Грибные щи со свежей капустой
4.

1

Не знаете, чем побаловать семью на обед? Тогда вот вам отличная идея, приготовьте аппетитные, наваристые и безумно ароматные грибные щи со свежей капустой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.04.2016

Суп для похудения из сельдерея
5.0

Этот суп отлично регулирует обмен веществ, в его состав входит сельдерей, который способствует очищению организма. Он малокалорийный, ведь приготовлен из овощей, вкусный и прекрасно насыщает. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.06.2017

Капустный суп
4.7

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру — такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп! …далее

Добавил: Liuka 31.05.2013

Щи с курицей
5.0

Не знаете, что приготовить на обед для своей семьи? Предлагаю вам вкусный и довольно простой рецепт, как приготовить щи с курицей. Ваша копилка лучших блюд обязательно пополнится еще одним! …далее

Добавил: Alina Nikoza 12.12.2018

Щи с квашеной капустой
3.7

В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует особых навыков. …далее

Добавил: Ирина Титарева 31.08.2017

Щи из кислой капусты
5.0

Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную «жирность». Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.07.2017

Капустный суп для похудения
4.0

Каждый, кто интересуется диетами, наверняка слышал про капустный суп для похудения, которому приписывают просто чудотворные свойства. Рассказываю, как его приготовить. …далее

Добавил: Glasha 28.04.2014

Кислые щи из квашеной капусты со свининой
4.3

Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным. Самое то для семейного обеда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08. 03.2017

Грибные щи
3.0

Щи – это блюдо исконно русской кухни, как борщ в Украине. Его готовят хозяйки в городах и деревнях, оно сытное и вкусное, всеми любимое. Предлагаем вам попробовать, как приготовить грибные щи. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

Щи с мясом
3.0

Наваристые щи с мясом… ну что может быть лучше в холодную пору года, когда хочется чего-то горяченького. Рецепт очень старый и проверенный годами, и моими близкими, которые без ума от блюда! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.10.2016

Классический рецепт щей из свежей капусты
1.0

Сейчас много молодой капусты, поэтому я озадачилась вопросом, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо это питательное и лёгкое одновременно. То, что нужно! …далее

Добавил: Оксана Крамар 20.07.2017

Борщ со свининой и свежей капустой
4.0

Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине. Это любимое многими блюдо украинской кухни. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

Вегетарианские щи из квашеной капусты
4.7

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07. 04.2015

Рассольник с квашеной капустой
4.0

Рассольник можно приготовить не только с солеными огурцами, но и с квашеной капустой. Вам точно понравится такой рецепт. Берите на заметку! …далее

Добавил: Isaenko777 14.03.2020

Щи из свежей капусты со свининой
4.1

Хочу поделиться любимым рецептом и рассказать, как приготовить щи из свежей капусты со свининой. Это очень сытный суп с насыщенным вкусом. Мясо и капуста получаются мягкими, а бульон прозрачным. …далее

Добавил: Ju Lia 20.10.2016

Сыроедческий борщ
4.0

Сыроедение — система питания, в которой употребляют только пищу без термической обработки. Однако это не мешает адаптировать привычные рецепты на новый лад. Сегодня будем готовить сыроедческий борщ со сметаной из кешью. Это лёгкий овощной супчик, в котором содержится много клетчатки и мало калорий. Если хотите разгрузиться, то приготовьте его на ужин. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Катерина 05.10.2019

Борщ со свеклой и капустой
3.9

Невероятно полезный и вкусный борщ для вегетарианцев и не только. Готовится он с минимальным количеством жиров и за рекордно короткое время, что никоим образом не отражается на его великолепном вкусе. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.02.2018

Щи из крошева
5.0

Существует в деревнях такое традиционное блюдо, как «серые щи» (или щи из крошева), и я вам расскажу, как приготовить щи из крошева в домашних условиях! По всем канонам будет вкусное первое блюдо! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 22.03.2017

Борщ классический со свеклой
4.5

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ классический со свеклой. Результат приятно удивит не только вас, но и ваших домочадцев. Будет сытно и очень ароматно. Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.07.2017

Щи в горшочках
4.2

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

Щи со свининой в мультиварке
5.0

Если вы задумали приготовить первое блюдо, то присмотритесь к этому варианту щей со свининой в мультиварке, которые своим неповторимым вкусом обязательно придутся по душе вашим близким.

…далее

Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016

Суп с капустой -пошаговый рецепт с фото

1. Как всегда, перед приготовлением первых блюд, все овощи нужно подготовить. Очищаем и моем тщательно.

2. Свежее мясо, желательно с косточкой, отварить до готовности, в подсоленной воде. Времени, как всегда, у меня было катастрофически мало, поэтому я воспользовалась кусочками готового свиного мяса, то есть тушенкой. Но до применения тушенки нужно сделать следующее: очищенный, вымытый и порезанный кубиками картофель поместить в кастрюлю с 2,5 литрами воды. Поставить на огонь и довести до кипения.

3. А пока, морковь порезать, как и лук, на средние кубики.

В сковороду влить масло и поставить на огонь. Разогреть как следует и обжарить сперва измельченный лук. Затем добавить кусочки мяса и обжарить, в течение 5 минут.

Далее соединить с морковью и тушить всё вместе, при этом не забывая помешивать.

К содержимому сковородки влить, на этом этапе, томатный сок. Он придаст супу некую кислинку, которая  является неотъемлемой частью  вкусного супа с капустой. Все овощи с томатным соком томим на слабом огне, в течение 3 минут.

4. Но за это время, пока варится картофель, нужно успеть ещё нашинковать свежую капусту. Капуста зимних сортов варится чуть дольше, чем капуста свежих сортов.

В кастрюлю с почти готовым картофелем погрузить нашинкованную капусту, добавить пару лавровых листов и посолить на ваш вкус. Варить суп до готовности капусты.

5. Теперь переложить тушёные овощи с мясом в кастрюлю с картошкой. Вот такой красивый оттенок супа получается. Для более насыщенного цвета, помидоры или сок нужно тушить больше.

Довести суп до кипения и добавить мелконарезанной зелени петрушки и всё. Снять с огня суп с капустой, накрыв крышкой и дать настояться ему, в течение 15 минут.

Подавать суп с капустой и тушенкой, разлив по тарелкам, со сметаной. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Щи из свежей капусты на скорую руку рецепт – русская кухня: супы. «Еда»

Говядина с костями


800 г

Картофель


4 штуки

Свекла


2 штуки

Морковь


2 штуки

Сладкий перец


1 штука

Помидоры


2 штуки

Чеснок


2 зубчика

Соль


1,5 столовые ложки

Лук


1,5 головки

Белокочанная капуста


400 г

Чехословацкий суп с жареной капустой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Чехословацкий суп капустой

Мне трудно понять, почему именно этот суп носит такое название как «Чехословацкий» или «по-чехословацки». Возможно, он действительно родом из Чехии, но это уже не так важно. Главное, он получается невероятно вкусным и ароматным.

Возможно, консистенция супа обусловлена тем, что в процессе приготовления овощи немного обжаривают и тушат, а уже потом вливают бульон и варят суп.

Так мы получим неимоверно наваристый, нежный, богатый овощами суп. При этом суп будет мясным.

Однако и у этого супа есть несколько отличий в приготовлении. Мой отличается тем, что в состав супа входит предварительно обжаренная капуста. На мой взгляд, этот момент меняет вкус супа. Суп варится не на бульоне, а на воде.

Как приготовить «Чехословацкий суп с жареной капустой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления супа нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, болгарский перец, лук, фарш говяжий, растительное масло и специи.

Шаг 2
Ссылка

Репчатый лук нарезать кубиком.

Шаг 3
Ссылка

На сковороде обжарить репчатый лук до лёгкого румянца. Добавить фарш. Быстро соединить мясо с луком и тушить всё вместе на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая и разбивая комочки фарша.

Шаг 4
Ссылка

Получим однородный фарш с луком. Отставить.

Шаг 5
Ссылка

Капусту нашинковать тоненько. Нам понадобится томатный сок или томатный соус. Я беру домашний соус без уксуса, но вполне можно взять томатный сок.

Шаг 6
Ссылка

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить капусту, 5 минут. Огонь сделайте небольшой.

Шаг 7
Ссылка

Добавьте томатный сок или томатный соус. Перемешайте и тушите капусту до готовности 3-5 минут.

Шаг 8
Ссылка

Болгарский перец нарезать мелко. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель нарезать небольшим кубиком.

Шаг 9
Ссылка

В единую кастрюлю для супа складываем картофель, морковь, болгарский перец и фарш.

Шаг 10
Ссылка

Добавьте обжаренную капусту.

Шаг 11
Ссылка

Вскипятите воду. Залейте содержимое кастрюли крутым кипятком. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до готовности картофеля.

Шаг 12
Ссылка

В самом конце варки посолите и добавьте специи. Я использую только чёрный молотый перец.
Доведите суп до вкуса и подайте к столу.
Подавать суп надо со сметаной.

Суп с капустой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление супа с капустой:

1 подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь вливаем в глубокую кастрюлю очищенную воду, либо мясной или овощной бульон, количество можно регулировать в зависимости от того, насколько густой суп вы хотите приготовить. Ставим жидкость на средний огонь, пускай закипает, а тем временем занимаемся остальными ингредиентами. Используя острый кухонный нож, очищаем от кожуры картофель, репчатый лук, морковь, а с капусты удаляем верхние, практически всегда поврежденные листья. Затем промываем их под холодной проточной водой вместе с помидорами и зеленью. Сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Картофель сразу режем кубиками размером в 1,5–2 сантиметра.

Капусту шинкуем соломкой с произвольной длиной и шириной в 5–6 миллиметров.

Морковь измельчаем на средней или крупной терке.

Помидор и репчатый лук рубим кубиками, первые величиной в 1 сантиметр, а второй до 6–7 миллиметров. Зелень мелко нарезаем, распределяем все по отдельным мискам и ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.

2 варим суп с капустой – этап первый.

Как только жидкость в кастрюле закипит, кладем в нее нарезанный картофель и варим его 5 минут, периодически снимая шумовкой легкую белую пенку.
Затем добавляем нашинкованную капусту, лист лавра и продолжаем готовить их вместе еще 10 минут.

3 готовим заправку.

Тем временем включаем соседнюю конфорку на средний огонь и устанавливаем на ней сковороду с кусочком сливочного масла. Спустя несколько минут, когда жир растает и разогреется, отправляем туда нарезанный лук и тушим его до прозрачности, а также легкой золотистой корочки примерно в течение 2–3 минут.
После того как он подрумянится, добавляем в сковороду морковь и пассеруем их вместе до мягкости, на это уйдет еще 4–5 минут. Затем ставим заправку для супа в сторонку.

4 варим суп с капустой – этап второй.

Когда овощи в кастрюле будут практически готовы, кладем туда заправку из моркови, репчатого лука и сливочного масла.

Затем помидоры и измельченный укроп. Приправляем все по вкусу черным молотым перцем и солью. Готовим первое горячее блюдо еще 5–6 минут, затем выключаем плиту и настаиваем суп под прикрытой крышкой 7–10 минут. После этого, используя половник, разливаем его порциями по тарелкам и сервируем к обеденному столу.

5 подаем суп с капустой.

Суп с капустой подают в горячем виде как первое основное блюдо к обеду. Сервируют его порциями в глубоких тарелках, по желанию заправив каждую сметаной, сливками либо свежей измельченной зеленью укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука. Чудесным дополнением к этому кушанью будут свежие, маринованные или квашеные овощи, салаты, а также хлебушек. Наслаждайтесь вкусной едой быстрого приготовления!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– не плохая, но не идеальная альтернатива сливочному маслу – растительное, но в этом случае вкус у супа будет не таким нежным, а вместо укропа подойдет петрушка;

– по желанию за 5–6 минут до полной готовности блюда в кастрюлю можно положить предварительно отваренное и нарезанное порциями мясо, например, курицу, утку, крольчатину, говядину, свинину или утятину;

– очень часто набор специй дополняют сушеным фенхелем, тмином, эстрагоном, розмарином и базиликом;

– вместе с луком и морковью можно потушить нарезанный небольшими кубиками или тонкой соломкой салатный перец.

Капустный суп без мяса

Вступление

Домашний капустный суп — разновидность овощного супа, приготовленного из привычных овощей, которые есть в любом холодильнике. Уникальность таких супов состоит в том, что их можно готовить сотнями разных способов, в зависимости от желания или наличия определенных овощей. Суп очень полезный, как и любые другие овощные блюда, содержит клетчатку, много витаминов и микроэлементов.

В кулинарии используется много различных типов и видов капусты. Самый распространенный — белокочанная капуста, она есть круглый год. Не успеваем съесть всю прошлогоднюю капусту, как появляется молодая — и так из года в год. Из молодой белокочанной капусты у нас получается отличный витаминный салат, а из прошлогодней — бигос со свиными ребрами, капуста квашеная в банке на зиму и т. д.

Считается, что овощной суп с брокколи или суп с брюссельской капустой — самые вкусные и изысканные первые блюда из овощей. Но, на мой взгляд, самый вкусный суп получается из савойской капусты. Савойская капуста — один из сортов или разновидностей огородной капусты, растет большими кочанами с огромными внешними листьями. Ее легко отличить от белокочанной капусты по красивым гофрированным или «мятым» листьям.

Кочаны савойской капусты не очень плотные, скорее даже рыхлые. Листья очень нежные, чуть сладкие, отлично держат форму при термообработке. По этим причинам мы готовим первое блюдо именно из савойской капусты. Если нарезанные соломкой листья тушить со сливочным маслом, получается отменный гарнир из капусты. Кроме того, листья савойской капусты — отменный продукт для голубцов, намного лучше, чем листья белокочанной капусты.

Домашний капустный суп относится к категории горячих овощных супов. Это так называемый заправочный суп, для которого большинство овощей обжариваются и добавляются в овощной бульон из капусты.

Обжарка основных овощей для капустного супа, часто ее путают с пассеровкой. Это всего лишь обжарка, тогда как пассеровка это обжаривание в жиру, целью которого является извлечение из овощей ароматических веществ, и обогащение ими жира, затем вся масса измельчается и в таком виде добавляется в блюда. При обжарке не ставится цель получение однородной массы, достаточно чтобы овощи стали мягкими. Суп из савойской капусты и обжаренных овощей получается очень ароматным, за счет обжарки овощей, и приятным на вид.

Суп с квашеной капустой и курицей

Щи с кислой капустой — на Руси всегда очень любили и готовят с давних времен. Традиционный рецепт, включает ржаную муку. Она использовалась в качестве загустителя жидкого блюда. После появления в блюде картофеля, необходимость в использовании муки отпала.

Суп отличается от щей по своей консистенции. Он более жидкий. Суп на курином бульоне очень питательный, насыщенный, с нежным куриным мясом и ароматными, разваренными овощами.

Куриное мясо — диетический продукт, очень полезный.

Кислая капуста содержит в себе всегда много витаминов и полезных веществ. Она является рекордсменом по содержанию витамина С.

Особенность кислого супа — необыкновенно вкусным этот суп бывает на следующий день. Именно через сутки его прекрасный вкус проявляется в полной мере. Поэтому варите суп в большой кастрюле, используйте и наслаждайтесь и на следующий день!

Особенно суп с кислой капустой полезен в холодное время года, так как хорош для улучшения иммунитета, насыщает недостающими полезными веществами. Рассмотрим популярные рецепты.

Как приготовить суп с квашеной капустой и курицей — 15 разновидностей

1. Суп с квашеной капустой, с курицей — самый простой рецепт
2. Суп с квашеной капустой и курицей на скорую руку
3. Суп с квашеной кислой капустой, курицей и перловой крупой — Уральские щи
4. Суп с квашеной капустой, с филе курицы, овощами — низкокалорийный, особенно полезный
5. Сытные щи с курицей и кислой капустой (с томатной пастой)
6. Суп с квашеной капустой, курицей для любителей постной еды
7. Суп с квашеной кислой капустой, курицей и грибами — легкий и в то же время сытный обед
8. Суп с квашеной капустой и курицей – легкий суп, простой рецепт
9. Суп с кислой капустой, курицей в мультиварке полезное блюдо, манящее своим ароматом
10. Суп с квашеной кислой капустой, с курицей и заправкой для супов из лука, моркови и зелени
11. Щи из суповой курицы с квашеной капустой
12. Суп с кислой капустой, курицей и горохом
13. Суп с кислой капустой и копченностями — одно из самых популярных зимних блюд
14. Щи с курицей и квашеной капустой
15. Суп с кислой капустой, курицей, помидорами и сладким перцем

Суп с квашеной капустой, с курицей — самый простой рецепт

Суп очень полезный с нежным куриным мясом, с ароматом и насыщенным вкусом. Набор продуктов самый недорогой.

Ингредиенты:

• Кислая капуста — 1 стакан
• Мясо куриное — 500 г.
• Картошка — 6 шт.
• Растит. масло — 1 ст. л.
• Вода — 2 л
• Лук с морковью — по 1 шт.
• Соль — 1 ст. л., зелень

Приготовление:

Нарежьте курицу и выложите в кастрюльку с водичкой, проварите.

Лучок с морковкой обжарьте.

В кипящий бульон добавьте кислую капусту и варите около часа.

Чтобы курица не переварилась, можно ее вынуть из бульона и положить ближе к концу приготовления супа.

Очистите картофель, нарежьте ломтиками и добавьте в кастрюльку, а также обжаренные овощи, посолите. Учтите, что капуста уже сама соленая. Готовый супчик посыпьте зеленью.

Суп с квашеной капустой и курицей на скорую руку

Сварите на скорую руку вкусный легкий супчик из самых доступных продуктов — из квашеной капусты с курицей.

Ингредиенты:

• Курица (филе) — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Луковица и морковь – по 1 шт.
• Капуста (кислая квашеная) — 250 г
• Растит. масло
• Лаврушка – 1 л.
• Перец душистый – 4 шт.
• Соль, зелень

Приготовление:

В кастрюлю положите куриное филе и налейте воду, проварите филе около получаса.

Порежьте лук и морковку, обжарьте.

Когда курица проварится, добавьте в кастрюлю капусту, соль, душистый перец, лаврушку и проварите и ещё 30 минут.

Порежьте картофель и выложите в кастрюлю, проварите 15 минут.

Затем добавьте обжаренные овощи и проварите супчик до готовности.

Разлейте супчик по тарелкам, добавьте зелень и сметану.

Суп с квашеной кислой капустой, курицей и перловой крупой — Уральские щи

Сытность и вкус блюду придает наваристый куриный бульон с нежным мясом.

Перловка — не дорогая, полезная, делает суп густым и еще более сытным.

Ингредиенты:

• Мясо курицы — 500 г.
• Капуста кислая — 300 г.
• Крупа перловая — 0,5 стакана
• Морковь, лук — по1 шт.
• Масло растит. — 1 ст.л.
• Вода – 2л
• Картофель — 3 шт.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Соль, перец, лаврушка 2л., зеленый лук, петрушка, сметана

Приготовление:

Замочите перловую крупу в холодной воде на несколько часов.

Можно сварить перловую крупу предварительно. Учтите, что во время варки  она сильно увеличивается в размерах. «Лишнюю» перловую крупу, можно в будущем использовать в качестве гарнира.

Порубите курицу на кусочки, выложите в кастрюльку, залейте водичкой и проварите.

Очистите овощи. Нарежьте лучок и картошечку с морковкой.

Обжарьте лук с морковью, добавьте немного воды, и томатную пасту, потушите.

В бульон со сварившейся курицей положите промытую перловую крупу, картофель, кислую капусту. Добавьте соль, перец, лаврушку.

В почти готовый уже суп, положите обжаренные овощи с томатной пастой.

Суп должен настояться. Он будет насыщеннее и вкуснее.

При подаче на стол, в тарелки добавьте зелень. Можно добавить и сметану.

Суп с квашеной капустой, с филе курицы, овощами — низкокалорийный, особенно полезный

Блюдо готовятся «на скорую руку». Суп не жирный, ароматный, с кислинкой и с мягким, нежным куриным мясом.

Ингредиенты:

• Курочка (филе) — 500 г
• Лук, морковь, болгарский перец — по 1 шт.
• Квашеная капуста — 400 г
• Картофель — 3 шт.
• Соль, перец, лаврушка 2 л., зеленый лук, укроп
• Вода — 1,5 л
• Растительн. масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Филе разрежьте на кусочки, выложите в кастрюльку с водичкой, немножко посолите.

В кипящую воду добавьте нарезанный брусочками или кубиками картофель. Когда он почти сварится, добавьте в бульон кислую капусту.

Если хотите, чтобы щи были покислее, то капусту можно не промывать, а можно ее промыть в прохладной водичке и немножко отжать — щи будут менее кислыми. Если суп густоват, то можно подлить немножко горячей водички.

Нарежьте лучок с морковкой и поджарьте на масле до прозрачности лук, помешивая. Добавьте морковь, порезанный сладкий перец и жарьте до мягкости овощей.

Когда капуста сварится, добавьте в бульон поджаренные овощи. Прокипятите несколько минут, добавьте соль по вкусу, перец.

Сняв кастрюлю с огня, положите измельченный зеленый лучок с укропом. Суп должен немножко настояться, затем еще можно в тарелочки добавить по вкусу сметану.

Сытные щи с курицей и кислой капустой (с томатной пастой)

Приготовьте вкусные домашние щи с чесночком из курицы и квашеной капусты, почувствуйте вкус настоящей домашней пищи, которая не только насыщает, но и дарит отличное настроение.

Ингредиенты:

• Курица (мясо на косточке, голень) — 350 г
• Вода – 1,2 л
• Картофель — 4 шт.
• Луковица и морковь — по 1 шт.
• Квашеная капуста — 200 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Томатн. паста – 100 г
• Укроп, петрушка
• Растит. масло
• Соль, сахар, перец

Приготовление:

Налейте в кастрюлю около 1 л воды и поставьте на плиту.

Курицу разрежьте на кусочки и положите в кастрюлю, проварите около 15-20 мин.

Возьмите небольшую кастрюльку и положите туда капусту, томатную пасту, влейте стакан воды и протушите 15 мин.

Порежьте картофель и лучок, морковку натрите.

Затем картофель выложите в бульон, проварите еще около 10 мин.

Лук с морковью обжарьте, затем выложите их в кастрюлю с супом.

Затем выложите в суп и тушёную кислую капусту, добавьте соль, измельченный чеснок, сахар, перец, зелень, снимите суп с плиты и дайте ему немножко настояться (5 мин. ).

Если вы любите ароматные насыщенные супы, то оставьте суп подольше настояться, так он приобретет еще более насыщенный вкус, неповторимый домашний аромат.

Суп с квашеной капустой, курицей для любителей постной еды

Использование рассола в супе с квашеной кислой капустой, позволит повысить кислотность бульона, что сделает супчик немножко необычным, не таким, как все другие повседневные супы.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 г
• Квашеная кислая капуста — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Луковица, морковка — по 1 шт.
• Растительн. масло — 2 ст. л.
• Лаврушка, перчик-горошек — по 3 шт.
• Рассол капусты, соль — по вкусу
• Сметана, зелень (при подаче к столу)
• Вода — 1,5 литра

Приготовление:

Промойте мясо, налейте в кастрюлю холодную воду. Положите перец, лавровый лист и поставьте кастрюлю на не большой огонь. Готовьте минут десять, снимая накипь.

Добавьте в бульон картофель, нарезав небольшими кусочками.

Нарежьте мелко лук, морковь натрите на тёрке и слегка обжарьте на масле. Положите обжаренные овощи в куриный бульон.

Добавите капусту и капустный рассол по вкусу, посолите. Готовьте суп на медленном огне еще 30 — 40 минут. Достаньте куриное мясо, нарежьте и опять положите в суп.

Суп должен настояться 15 мин. Подавать его со сметаной, украсив зеленью, лаврушкой.

Суп с квашеной кислой капустой, курицей и грибами — легкий и в то же время сытный обед

Блюдо очень сытное. Грибы дополняют необыкновенный вкус, питательность, полезность супа. Перец чили придает блюду остроту. Это компромисс между легкостью и сытостью.

Ингредиенты:

• Цыпленок — 1 шт.
• Кислая капуста — 300 г.
• Шампиньоны — 250 г.
• Картошка — 2 шт.
• Луковица и морковь — по 1 шт.
• Растительн. масло — 3 ст. л.
• Укроп, петрушка — по 1/2 пучка;
• Перец чили — 1/4 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.;
• Соль — по вкусу
• Сметана — по вкусу (для подачи к столу)
• Вода — 2 литра

Приготовление:

Отварите цыпленка в соленой воде и вытащите из бульона. Бульон процедите и поставьте кастрюлю на небольшой огонь.

Порежьте картофель брусочками и положите в закипевший бульон.

Соленую капусту промойте в холодной воде, отожмите и обжарьте на масле 8 минут.

Когда бульон закипит, положите капусту.

Порежьте лук небольшими полосками, морковь и натрите на терке.

Пассеруйте лук и морковь, посыпьте паприкой и перцем чили. Через пару минут положите поджарку в кастрюлю.

Порежьте шампиньоны пластинками и обжарьте на сковородке, на которой  обжаривались овощи, минут пять. При обжарке раскроется вкус и  необыкновенный аромат грибов.

Добавьте грибы в суп и проворите до готовности ингредиентов. Положите  измельченную зелень и снимите кастрюлю с огня.

Подавайте суп, разложив кусочки вареного цыпленка в тарелки, со сметаной.

Суп с квашеной капустой и курицей – легкий суп, простой рецепт

Предлагаем вам простой универсальный рецепт супа с квашеной капустой на любом мясном бульоне. Его можно варить с курицей, говядиной или любого другого мяса.

Ингредиенты:

• Курица (можно любое мясо) — 600 г
• Картофель — 4 шт.
• Луковица и морковь — по 1 шт.
• Квашеная капуста — 200 г
• Соль, лаврушка – 2 л.

Приготовление:

В кастрюлю влейте воду и положите куриную тушку, отварите курицу до готовности и вытащите из кастрюли.

Добавьте в кастрюлю порезанный картофель.

Когда бульон закипит, добавьте в кастрюлю капусту, лаврушку 2 л.

Лук нашинкуйте и натрите на терке морковь, обжарьте.

Затем немножко прожаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте порезанную на кусочки курицу и зелень. Проварите суп ещё около 15 мин.

Суп с кислой капустой, курицей в мультиварке полезное блюдо, манящее своим ароматом

Суп сохраняет больше полезных веществ, имеет нежный вкус.

При приготовлении в мультиварке, процесс значительно упрощается.

Ингредиенты:

• Кислая капуста — 400 г
• Картофель — 3 шт.
• Куриные окорочка — 3 шт.
• Луковица, морковь — по 1 шт.
• Растительн. масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Вода — 2 л
• Соль, корень петрушки

Приготовление:

Порежьте мелко лук, морковь потрите.

Выложите в варочную чашу, влейте масло, перемешайте. На мультиварке включите на15 минут режим «Жарка».

Добавьте кислую капусту. Установите режим «Жарка» еще на 15 минут.

Нарежьте картофель кубиками и добавьте в варочную чашу. Уложите сверху мясо.

Мелко нарежьте корень петрушки, чеснок, посолите и добавьте в мультиварку.

Залейте продукты горячей вскипяченной водой. Поставьте в мультиварке «Тушение», время — 80 мин.

Когда мультиварка подаст сигнал, готовое блюдо можно наливать в тарелки. При желании добавьте сметану или свежую зелень.

Однако и без сметаны, суп очень вкусен, как и все блюда из курицы.

Суп с квашеной кислой капустой, с курицей и заправкой для супов из лука, моркови и зелени

Именно кислинка квашеной капусты привлекает многих в этом супе. Блюдо из курицы, квашеной капусты с зеленью, со сметаной, свежим хлебом — вкусный домашний и сытный обед.

Использование готовой заправки осенью позволяет и зимой использовать популярные овощи.

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 1/2 тушки
• Квашен. капуста — 300 г.
• Лаврушка — 2 л.
• Картофель — 5 шт.
• Перчик-горошек
• Вода — 2 л
• Заправка для супов — 5 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелень и сметана — по вкусу

Приготовление:

Положите порезанную на куски курицу в кастрюльку с водичкой.

Доведите до кипения, добавьте кислую капусту и варите около часа.

Положите перчик и лаврушку, варите ещё около 40 минут.

Очистите картофель, нарежьте кубиками или брусками, добавьте в кастрюлю.

Обжарьте на сковороде заправку для супа и положите в суп. Готовить ещё около 20 мин.

Если использовать свежие овощи, то лук нарезать мелко, помидоры — кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить лук, затем морковь и помидор.

Подавать суп из кислой капусты со сметаной.

Щи из суповой курицы с квашеной капустой

Если вы любите наваристые супы, то вам наверняка придется по вкусу наш рецепт щей из суповой курицы с квашеной капустой. Сварив такой суп на семейный обед, вы можете быть уверены, что накормите досыта всех, даже самых проголодавшихся.

Ингредиенты:

• Курица суповая — 800 г
• Помидоры — 3 шт.
• Капуста кислая (квашеная) — 300 г
• Картофель — 5 шт.
• Луковица и морковка – по 1шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль, специи, лаврушка 2 л.
• Масло растит.

Приготовление:

В кастрюлю налейте 3,5 л воды и положите тушку курицы без кожи, проварите примерно полтора часа.

Порежьте лучок, морковочку натрите, помидорки очистите от кожицы и тоже порежьте, чеснок измельчите.

В сковороду налейте масло и обжарьте порезанный лучок.

Затем добавьте натертую морковочку, помидоры и чеснок и протушите 10 мин., добавьте специи.

В куриный бульон добавьте кислую капусту и проварите 20 мин.

Затем добавьте в суп, порезанный картофель.

Затем в кипящий суп, добавьте обжаренные овощи, соль, лаврушку и проварите супчик до готовности картофеля.

Выключите плиту и дайте супчику немножко настояться под крышкой (примерно 10 мин.), затем в каждую тарелочку добавьте зелень и сметанку или майонез.

Суп с кислой капустой, курицей и горохом

Суп сытный, ароматный благодаря корню петрушки. Он без картофеля. Разварившийся горох выполняет роль загустителя.

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 600 г.
• Капуста кислая — 600 г.
• Горох колотый — 100 г.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Лавров. лист — 2 шт., соль
• Корень петрушки — 2 шт.
• Вода — 2 л

Приготовление:

Предварительно замачите горох на 5 — 6 часов. Мясо порежьте на куски, положите в кастрюлю, посолите и варите на не большом огне минут 30.

Промойте горох и положите в бульон, добавьте порезанный мелко корень петрушки.

Обжарьте на разогретой сковороду с маслом капусту, отжав от рассола, до золотистого цвета.

Готовое мясо достаньте из кастрюли, отделите мякоть от костей. В кастрюлю  с бульоном и горохом добавьте капусту, мясо, зелень, лавровый лист.

Прокипятите суп несколько минут.

При подаче можно добавить майонез, сметану, чеснок.

Суп с кислой капустой и копченностями — одно из самых популярных зимних блюд

Особенно хорош такой суп после сытных затяжных праздников. Также обычно остаются кусочки разных копченостей от нарезки для закуски. Из них  можно приготовить не только солянку, но и прекрасный, необычный суп.

Ингредиенты:

• Копченая куриная ножка — 1 шт.
• Кислая капуста — 250 г.
• Картофель — 3 шт.
• Охотничьи сосиски — 2 шт.
• Растительн. масло — 1,5 ст. л.
• Луковица
• Вода – 2л
• Перец молотый — 1/4 ч. л. 2
• Лаврушка — 2 л.
• Соль — 1/2 ч. л., зелень

Приготовление:

Выложите капусту в сотейник, добавьте полстакана воды.

Тушите 40 — 50 минут на небольшом огне.

Очистите лук и картофель. Нарежьте картофель небольшими кубиками и поставьте варить в кастрюле с водой.

Нарежьте кубиками лук, куриное мясо — кубиками, сосиски — кружочками.

Обжарьте копчености на масле, добавьте лук. Добавьте к картофелю обжаренные копчености с луком и доведите до кипения. Положите капусту перец, соль и лавровый лист. Дайте покипеть несколько минут, добавьте зелень.

Щи с курицей и квашеной капустой

Приготовьте себе и своим близким вкусный сытный по-настоящему домашний супчик-щи.

Ингредиенты:

• Курица — 700 г
• Капуста квашеная — 700 г
• Картофель – 5 шт.
• Луковица, морковка – по 1шт.
• Чеснок — 2зуб.
• Помидоры — 2шт.
• Масло растит.
• Соль, лаврушка, специи, зелень

Приготовление:

Сначала сварите куриное мясо, затем добавьте соль и специи.

Добавьте в суп нарезанный картофель.

Натрите морковь и нашинкуйте лучок, нарежьте некрупно помидорки и обжарьте на сковороде в масле 10 мин.

Измельчите чеснок и добавьте в сковороду к овощам.

Когда картофель сварится, выложите в кастрюлю обжаренные овощи, еще прибавьте соль со специями, лаврушку.

Проварите суп несколько минут до готовности, затем посыпьте зеленью, добавьте ложку сметаны или майонеза в тарелочки.

Суп с кислой капустой, курицей, помидорами и сладким перцем

Суп наваристый, сытный., ароматный. Кислая капуста придает супу насыщенность и особый кисловатый вкус. Помидоры добавляют свой вкус.

Ингредиенты:

• Курица (любые части) — 500 г.
• Кислая капуста — 12 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Лук, помидорки – по 2 шт.
• Перец сладкий — половинка
• Картофель 4 шт.
• Сахар, соль, перец — по щепотке
• Растительн. масло — 2 ст. л.
• Ароматные травы, зелень — по вкусу
• Лавровый лист -2 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Вода — 2 литра

Приготовление:

Курицу обмойте, положите в кастрюлю, налейте холодную воду.

В кипящий бульон, положите измельченную луковицу, соль и варите 40 минут.

Нарежьте картофель, бросьте в бульон, варите 15 мин.

Достаньте курицу, мякоть отделите от костей и нарежьте на кусочки.

Вторую луковицу порежьте мелко, сладкий перец и морковь — соломкой.

Помидоры нарежьте не большими кусочками.

Обжарьте лук, морковь на масле, добавьте перец, помидоры, перемешайте.

К овощам добавьте капусту, сахар, перец и тушите 20 мин.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте мясо, варите суп еще 10 мин.

В конце варки добавьте измельченный чеснок, ароматные травы, зелень.

Дайте супу настояться, разлейте по тарелкам и подавайте со сметаной, посыпав измельченной зеленью.

Суп из говяжьей капусты (плита, мультиварка или IP) Ужин, затем десерт

Суп из говяжьей капусты — это легкий успокаивающий суп из одной кастрюли с нежной говядиной, насыщенным томатным вкусом, капустой и другими овощами. Готово всего за полчаса!

Этот простой рецепт супа похож на Капустный суп , но с восхитительным говяжьим фаршем, который делает его более ароматным и сытным.

ГОВЯДИЙНЫЙ КАПУСТНЫЙ СУП

Говяжий фарш и капустный суп — отличная еда в будние дни, особенно осенью и зимой, когда она очень успокаивает и согревает.Как только на улице начинает похолодать, можно рассчитывать на такие теплые блюда, как этот рецепт, Рагу из говядины в медленном огне и Овощной суп из говядины в медленном приготовлении , чтобы вы и ваша семья чувствовали себя сытыми и уютными.

Этот рецепт супа из говядины и капусты не только согревает, но и экономичен, и его легко приготовить. После того, как вы подрумяните говядину и лук, просто дайте ингредиентам покипеть на плите. Конечно, если у вас особенно напряженный день и вы просто хотите, чтобы ужин был готов, когда вы вернетесь домой, вы всегда можете приготовить что-нибудь в мультиварке и позволить ему готовиться в течение дня.Ниже вы найдете вариант этого легкого супа в медленноварке.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ И ТУШЕНИЙ

Суп с говядиной и лапшой

Рагу из баранины

Суп из индейки

Куриный суп по-итальянски

Здоровый суп

Капустный суп очень успокаивает, но при этом довольно полезен. В нем много вкусных овощей, а говядина содержит все необходимое вам белок. Он также без глютена и с низким содержанием углеводов.

Этот суп из говядины и капусты иногда называют супом из голубцов.Это потому, что он содержит ингредиенты, аналогичные традиционному голубцу. За исключением того, что вместо того, чтобы обвалять его в капустных листьях, полезные ингредиенты варится на медленном огне для получения восхитительного супа. Это так же просто, но более душевно и утешительно.

ВАРИАНТЫ НА СУПЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ КАПУСТА

• Мясо: Если вы не хотите использовать говядину, вы можете заменить ее на фарш из индейки или курицы. Если вы используете курицу или другое мясо, вместо говяжьего бульона можно использовать куриный бульон.Вы также можете попробовать разные виды говядины. Вместо говяжьего фарша попробуйте добавить в этот суп жареный цыпленок или солонину. Нарежьте говядину небольшими кусочками и подрумяните их, как обычно.
• Здоровый: Этот суп из капусты и говядины уже является довольно полезным рецептом. В нем нет глютена и мало углеводов. Однако, если вы хотите сделать его еще более диетическим, вы можете использовать нежирный говяжий фарш, чтобы в нем было меньше насыщенных жиров. Еще один способ осветлить это — бульон с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить количество соли.
• Другие ингредиенты для начинки: Если вы готовите этот рецепт супа для большой публики и хотите добавить еще ингредиентов для начинки, попробуйте добавить коричневый рис и фасоль.
• Другие надстройки: Существует так много разных надстроек, с которыми вы можете поэкспериментировать, когда в следующий раз будете готовить говяжий фарш и капустный суп. Попробуйте добавить лавровый лист, тмин или итальянскую приправу. Вы также можете нарезать немного жареных на огне помидоров или измельченного чеснока. Если вы добавляете чеснок, обжарьте измельченный чеснок на плите вместе с говяжьим фаршем.

СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЗ КАПУСКИ МЕДЛЕННОЙ ПРОВАРКИ

1. Добавьте масло в большую сковороду на сильном огне.Затем добавьте говяжий фарш, соль, перец и нарезанный лук.
2. Обжарьте говядину со всех сторон, разламывая ее.
3. После подрумянивания добавьте в мультиварку говядину и лук.
4. Нарезать капусту, морковь и сельдерей.
5. Налейте в кастрюлю говяжий бульон, томатный соус, капусту, морковь, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры.
6. Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
7. Готовьте суп на сильном огне в течение 4 часов, пока морковь не прожарится и не станет мягкой.

ГОВЯДИЙНЫЙ КАПУСНЫЙ СУП ИЗ КАПУСНОЙ МАШИНЫ

1. Переведите горшок быстрого приготовления в режим тушения и добавьте немного оливкового масла на дно кастрюли.
2. Добавьте говяжий фарш, соль, перец и нарезанный лук в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте со всех сторон до коричневого цвета.
3. Вылейте говяжий бульон, томатный соус, капусту, морковь, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры в кастрюлю с говядиной.
4. Закройте посуду для быстрого приготовления и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.
5. Быстро сбросьте давление в кастрюле быстрого приготовления и подавайте.

ЧТО ПОДАТЬ СУП С ГОВЯДИНОЙ И КАПУСТАМИ

Чесночный хлеб

Печенье с черным перцем и беконом

Классический салат на клинке

Хрустящие булочки из французского хлеба

КАК ХРАНИТЬ 9005 ГОВЯДИЙНЫЙ МЯС И

Порция: После того, как суп будет готов, подавать его теплым. Не оставляйте говяжий фарш и капустный суп при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Суп из говяжьего фарша

• Выход: 8 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: суп
• Кухня: американская
• Автор: Sabrina Snyder

Говяжий бульон с капустой — это легкий успокаивающий суп из одной кастрюли с нежной говядиной, насыщенным томатным вкусом, капустой и другими овощами.Готово всего за полчаса!

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша (85/15)
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца грубого помола
• 1 нарезанный желтый лук
• 8 унций томатного соуса
• 4 стакана говяжьего бульона
• 4 стакана капусты, нарезанные кусочками по 1 дюйм
• 2 моркови, нарезанные ломтиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
• 14 унций нарезанных кубиками помидоров, не сливать

Инструкции

Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухонный таймер во время приготовления.

1. Добавьте масло в большую кастрюлю или голландскую духовку на сильном огне.

2. Добавьте говяжий фарш, лук, соль и перец, разламывая его, пока не подрумянится, примерно 6-8 минут.

3. Добавьте томатный соус, говяжий бульон, капусту, морковь, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры, затем хорошо перемешайте.

4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте 20 минут, пока капуста и морковь не станут мягкими.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 168 калорий, калорий: 168 г, углеводов: 9 г, белков: 14 г, жиров: 9 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 39 мг, натрия: 1244 мг, калия : 574 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 5 г, витамин A: 2808 г, витамин C: 22 г, кальций: 61 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: говяжий фарш и капустный суп

Save

Лучший капустный суп | Легкий и полезный рецепт капустного супа

Этот рецепт капустного супа представляет собой яркое, ароматное овощное месиво в томатном бульоне, обжаренном на огне. Это здорово, сытно и утешительно!

Легкий рецепт домашнего капустного супа

Капустный суп — это пикантный овощной суп из моркови, кабачков, брокколи, капусты, нарезанных кубиками помидоров и специй.

Крем-супы — это здорово, но иногда они могут стать тяжелыми.Если мне хочется сытного, успокаивающего и легкого супа, я всегда беру капустный щи. Мне нравятся ароматы, свежие овощи и то, как я себя чувствую после еды.

Капустный суп — суперсила, как овощной суп!

Что такое капустный суп?

Если вы думаете, что щи — это просто вареная капуста, вы ТАК ошибаетесь. ТБХ, я надеюсь, что вы не потратили годы, избегая щи, основываясь на этом представлении о том, что это такое. Этот суп безумно хорош! И сделать это тоже несложно.Вы знаете, я люблю легко.

Традиционно в суп из капусты — как вы уже догадались, — КАПУСТА — в томатном бульоне с пряностями и множеством овощей. Он стал популярным в 80-х годах во время повального увлечения капустными супами, из-за которого американцы целую неделю не ели ничего, кроме капустного супа.

Нет, я не так часто ем его, но мне нравится есть сытная тарелка здесь и там. Во время этой карантинной жизни мы наслаждались этим намного чаще, потому что их социальные-дистанцирующие-бонус-фунты вот-вот станут достоянием общественности.😕😁

Хорош ли капустный суп для похудения?

Да, считается, что этот суп способствует похуданию. Этот суп низкокалорийный и богат витаминами и питательными веществами. Капуста способствует пищеварению, снимает воспаления и полезна для сердца.

Кроме того, мой рецепт полностью вегетарианский, без крахмала. В нем нет риса, картофеля или макарон, поэтому в нем тоже мало углеводов. ЕСЛИ вы все же хотите немного крахмала, переходите к моему рецепту капустного супа с рисом.

Ингредиенты рецепта

Этот рецепт супа полон ярких овощей и свежих трав.Он идеально подходит для того, чтобы израсходовать все овощи из холодильника.

Вот что вам понадобится:

• Оливковое масло первого холодного отжима
• лук желтый
• зеленый перец
• апельсин болгарский перец
• морковь
• соль и перец черный молотый свежемолотый
• чеснок
• петрушка свежая
• капуста
• томатная паста
• Томаты жареные на огне
• Итальянская приправа
• овощной бульон с низким содержанием натрия
• лавровый лист
• кабачки
• соцветия брокколи

Как приготовить капустный суп

1. Подготовка: Разогрейте масло в голландской духовке или большой суповой кастрюле.
2. Соте: Добавьте лук в кастрюлю и готовьте его в течение 1 минуты на среднем или сильном огне. Добавьте подготовленные болгарский перец, морковь, соль и перец. Варить 2 минуты.
3. Добавьте чеснок и петрушку. Варить 20 секунд.
4. Добавить: Добавить капусту и варить 4 минуты, пока она не начнет вянуть.
5. Добавьте томатную пасту. Перемешайте до однородности.
6. Добавьте жареные помидоры и итальянскую приправу. Смешайте, чтобы соединиться.
7. Кипячение: Вмешайте бульон и добавьте лавровый лист.Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения.
8. Варить на медленном огне: Уменьшите огонь до равномерного кипения. Продолжайте варить 7 минут.
9. Добавьте ломтики цукини и соцветия брокколи. Варить еще 5 минут.
10. Порция: Снимите кастрюлю с огня. Попробуйте добавить приправ и отрегулируйте соответственно. Я всегда добавляю больше соли и перца.
11. Удалите лавровый лист и выбросьте его, затем подавайте.

Варианты идей

Я предпочитаю использовать перечисленные выше овощи, но вы можете заменить любой из них на любой другой в зависимости от того, что у вас в холодильнике.

Этот суп из капусты абсолютно идеален, но вы также можете добавить что-нибудь из следующего:

• Паста или лапша, например орзо или диталини
• Картофель нарезанный кубиками
• Зерна, такие как длиннозерный рис или ячмень
• Фасоль, такая как фасоль, фасоль каннеллини или нут

Если хотите, можете добавить немного мяса. Мне очень нравится нарезанная кубиками ветчина или нарезанный бекон в моем супе из капусты! Говяжий фарш или итальянская колбаса также являются отличным дополнением.

Советы по приготовлению лучшего капустного супа

Следуйте этим советам, чтобы выбрать лучший суп из капусты:

• Обязательно дайте супу закипеть, овощи должны быть слегка нежными, но не кашицеобразными.
• Для более интенсивного вкуса используйте дополнительные свежие травы, такие как орегано, базилик, розмарин и тимьян.
• Если вы любите острое, добавьте в суп хлопья красного перца.
• Необязательно использовать все свежие овощи, вместо них можно использовать замороженные.
• Это отличный вариант веганского ужина, если вы используете овощной бульон вместо курицы или говядины.

Предложения по обслуживанию

• Мне нравится капустный суп с большой буханкой деревенского хлеба, которую я могу окунуть в жареный томатный бульон. Чтобы сделать это полноценным обедом, я обычно делаю чашку супа вместе с хлебом и хорошим салатом.

Как хранить остатки

• Дайте вашему супу прогреться до комнатной температуры.Затем храните его в герметичном контейнере. Убедитесь, что ваш контейнер плотно закрыт.
• Он будет храниться в вашем холодильнике от 4 до 5 дней.

Можно ли заморозить капустный суп?

• Да, можно! Когда я готовлю щи, я всегда добавляю больше, чтобы заморозить. Это пригодится в те ночи, когда мне просто не хочется работать.
• Чтобы заморозить оставшийся суп из капусты, дайте ему полностью остыть, затем переложите его в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру.Держится примерно 2-3 месяца.

Еще рецепты с капустой

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

Капустный суп

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Этот рецепт капустного супа представляет собой яркое, ароматное овощное месиво в томатном бульоне, обжаренном на огне. Это здорово, сытно и утешительно!

Курс: Суп

Кухня: Американская

Порций: 12

Калорийность: 76

Автор: Катерина | Диета

Ингредиенты

• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• ▢ 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
• ▢ 1 маленький зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• ▢ 1 маленький оранжевый болгарский перец, нарезанный кубиками
• ▢ 1 большой морковь, нарезанная тонкой монеткой
• ▢ ¾ чайной ложки соли, добавить больше или меньше (или по вкусу)
• ▢ ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
• 5 стаканов нарезанной капусты (примерно 1/2 кочана)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• ▢ 1 банка (14.5 унций) нарезанных жареных на огне помидоров, неосушенных
• ▢ 1 чайная ложка итальянской приправы
• ▢ От 6 до 8 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия, вы также можете использовать куриный или говяжий бульон
• ▢ 2 лавровых листа
• ▢ 1 небольшой кабачок, нарезать ломтиками и нарезать половинки луны
• ▢ 2 стакана соцветий брокколи

Инструкции

• Нагрейте масло в голландской духовке или большой суповой кастрюле.

• Добавьте лук и готовьте 1 минуту на среднем или сильном огне.

• Добавьте подготовленный болгарский перец, морковь, соль и перец; варить 2 минуты.

• Добавьте чеснок и петрушку; варить 20 секунд.

• Добавьте капусту и готовьте в течение 4 минут или до тех пор, пока она не начнет увядать.

• Добавьте томатную пасту; перемешайте, пока не смешано.

• Добавьте жареные помидоры и итальянскую приправу; смешать, чтобы соединиться.

• Вмешать бульон и добавить лавровый лист; увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения.

• Уменьшите огонь до равномерного кипения; продолжать варить 7 минут.

• Добавьте ломтики цуккини и соцветия брокколи; варить еще 5 минут.

• Снять с огня.

• Попробуйте вкус приправ и отрегулируйте соответственно.

• Удалить лавровый лист и выбросить.

• Подавать.

Пищевая ценность

Капустный суп

Сумма на порцию

калорий 76
Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Натрий 713 мг 30%

Калий 324 мг 9000

Углеводы

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 2 г 4%

Витамин A 1926IU 39%

Витамин C 69 мг 84%

Кальций 61 мг 6%

Железо 1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: щи диета, похудение щи, рецепт полезного супа

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

BEST Капустный суп | Дауншифтология

Щи настолько же полезны и полезны, как и они! Все, что вам нужно сделать, это варить на медленном огне кучу нарезанной капусты с овощами мирпуа, нарезанными кубиками помидорами, овощным бульоном и травами, чтобы получился легкий и вкусный низкокалорийный обед.

Поскольку вы все так любили мой чечевичный суп, мне не терпелось приготовить этот суп из капусты. Это уютно, вкусно и полезно для всех благодаря источнику питания: капусте! Этот овощ ярко сияет своими преимуществами для здоровья (о которых я расскажу ниже) и является отличным противовоспалительным овощем с низким содержанием углеводов, который стоит включить в свой распорядок дня.

И хотя этот суп более легкий, существует множество способов сделать из него сытный зимний суп вашей мечты.Это действительно один из самых адаптируемых супов! Вы можете добавить фарш, растительные белки, дополнительные овощи, различные специи и этот список можно продолжить. Излишне говорить, что это согревающий и успокаивающий рецепт, который вы захотите держать в руке в холодные зимние месяцы!

Что в этом капустном супе?

В то время как капуста занимает центральное место в этом супе, вспомогательные ингредиенты добавляют тонны аромата и текстуры. Вот что вам понадобится.

• Капуста : Зеленая капуста лучше всего из-за ее нежности и сладости при приготовлении, особенно в супах.
• Mirepoix Vegetables : измельчите белый лук, сельдерей и морковь, чтобы получить питательную овощную основу.
• Чеснок : два зубчика — это здорово, но если вы похожи на меня и любите чеснок, можете добавить еще немного!
• Травы : сочетание сушеного орегано, базилика и свежей петрушки для целебных трав.
• Помидоры, нарезанные кубиками : Я использую обычные помидоры, нарезанные кубиками, но не стесняйтесь использовать жареные на огне помидоры для дополнительного аромата.
• Овощной бульон : хотя в этом рецепте используются 4 чашки, вы можете добавить еще, чтобы получился более бульонный суп.
• Оливковое масло : Придает обжаренным овощам жизнь в этом рецепте супа.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Польза капусты для здоровья

Этот овощ семейства крестоцветных не только удобен в обращении, но и полон полезных для здоровья свойств! Список довольно обширный, но вот несколько заметок, которые подчеркивают, почему все в восторге от капусты:

• Варенье с питательными веществами : Эти листья содержат огромную дозу витамина С (который является отличным усилителем иммунитета), а также клетчаткой, калием, магнием и множеством других питательных веществ.
• Богат антиоксидантами : Помимо витамина С и марганца, капуста действительно богата фитонутриентами, которые являются естественными соединениями, которые помогают предотвратить повреждение клеток вашего тела.
• Противовоспалительная суперзвезда : благодаря сильным сильным противовоспалительным агентам, таким как сульфорафан и глютамин, капуста может уменьшить раздражение, боль, жар и другие расстройства организма.
• Отлично подходит для пищеварения : в капусте 1 грамм клетчатки на каждые 10 калорий.Это помогает наполнить вас в хорошем смысле. Он также поддерживает вашу регулярность и может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и контролировать уровень сахара в крови.
• Помогает похудеть : Поскольку капуста низкокалорийна, известно, что «диета из капустных щей» помогает сбросить несколько килограммов. Но … вы знаете, я не фанат детокс-диет и быстрых лекарств. Вашему организму по-прежнему нужно больше питательных веществ из других продуктов. Так что просто наслаждайтесь этим супом из-за его вегетарианских качеств.

Как приготовить лучший капустный суп

Если вам нравится 30-минутное блюдо, вы будете рады узнать, что это одно из них! Просто быстро нарежьте несколько овощей, дайте им закипеть, и готово к подаче.

• Обжарьте овощи : в большой кастрюле обжарьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей в течение примерно 5 минут. Затем добавьте чеснок и специи.
• Загрузите капусту : Дайте капусте потеть в течение 5 минут, часто помешивая. Он должен получиться красивым и мягким.
• Добавьте остальные : влейте овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры, и дайте им покипеть без крышки около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Добавляем последние штрихи. Снимите кастрюлю с огня, добавьте лимонный сок, петрушку, перец и подавайте!

Варианты ароматного капустного супа

Прелесть этого супа в том, что это идеальный чистый холст. Так что, если вы хотите сделать его более ароматным или сытным, попробуйте эти варианты!

• Добавьте мясо. Вы можете добавить измельченную курицу, запеченную куриную грудку, нарезанную кубиками, карнитас, тушеную свинину, кусочки говядины, фарш из индейки — и этот список можно продолжить!
• Добавьте веганский протеин. Для вегетарианского варианта можно добавить белую фасоль, нут или чечевицу (просто добавьте немного бульона для приготовления).
• Загрузите в него дополнительные овощи. Добавляйте любые овощи, которые вы любите! Несколько фаворитов, которые я люблю добавлять, — это сладкий перец, ломтики цуккини или листовая зелень, такая как капуста.
• Сделайте его насыщенным с помощью углеводов. Чтобы суп получился еще более насыщенным, добавьте нарезанный ломтик картофеля или приготовленный рис.
• Добавьте немного тепла. Немного кайенского перца или хлопьев красного перца добавит нужное количество тепла.
• Добавьте еще зелень. Для более насыщенного вкуса трав добавьте свежий розмарин и тимьян.
• Утолщите основу. Добавьте томатную пасту, чтобы томатный бульон стал немного гуще.

Как хранить и разогревать суп

• Для хранения остатков : Дайте супу нагреться до комнатной температуры. Затем храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.
• Способы заморозки : Когда суп умеренно остынет, перелейте его в контейнер для замораживания или в силиконовый лоток для замораживания готовых порций.В морозилке он хранится несколько месяцев.
• Как разогреть : Чтобы разогреть одну порцию, перелейте ее в миску и поставьте в микроволновую печь на несколько минут, пока она не прогреется. А для большей порции просто перелейте ее обратно в кастрюлю и разогрейте на плите.

Другие простые рецепты капусты

Прелесть капусты в том, что она может принимать самые разные формы! Вот несколько вкусных идей, от сырых до приготовленных, которые можно добавить в свой список.

А если вы ищете еще уютных зимних супов , ознакомьтесь с моей подборкой рецептов супов!

Видео с рецептом капустного супа

Хотите увидеть, как я готовлю этот рецепт? Посмотрите видео ниже!

Если ты приготовишь этот щи, дай мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

BEST Капустный суп

Этот рецепт капустного супа представляет собой уютную и полезную смесь капусты, овощей и трав для легкого обеда с низким содержанием углеводов!

калорий: 142 ккал, углеводы: 19 г, белок: 3 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 1409 мг, калий: 511 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 10 г, витамин A: 3607 МЕ, витамин C: 61 мг, кальций: 103 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт капустного супа — Любовь и лимоны

Этот рецепт капустного супа очень ароматный благодаря ароматным овощам и жареным на огне помидорам. Соедините его с хорошим хлебом, чтобы получить простую и сытную еду.

Этот рецепт супа делает невозможное: он использует целый кочан за один прием! Почти каждый раз, когда я покупаю капусту, я неделями убираю ее, добавляя немного в тушенку, часть в миску, еще больше в тако и так далее.Поэтому, когда я впервые приготовил этот рецепт супа из капусты, я был шокирован. Я начал с добавления половины капусты. По мере того как он увядал, он растворялся в супе с ароматными овощами и травами. Я не хотел, чтобы он исчез — в конце концов, я варил щи — поэтому добавил еще. Прежде чем я это осознал, в кастрюле была вся моя капуста до последней унции!

Если вы боитесь капусты, не отчаивайтесь. Вся эта капуста совсем не загромождает суп. Вместо этого он добавляет легкую сладость, которая идеально сочетается с оттенком острого белого винного уксуса.В целом суп очень ароматный и успокаивающий. Это полезно, сытно и супница (извините!) Просто приготовить. Я думаю, тебе это понравится.

Рецепт капустного супа Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого простого капустного супа:

• Капуста , конечно же! Для этого рецепта вам понадобится одна небольшая зеленая капуста, около 1 фунта.
• Лук, морковь и сельдерей — Это классическое трио наполняет суп ароматным вкусом.
• Чеснок и сушеный тимьян — они делают суп еще глубже.
• Картофель — Благодаря им суп получается вкусным и сытным.
• Белая фасоль — Я часто использую в этом рецепте маленькие темно-синие бобы, но и другие белые бобы, например, каннеллини, здесь тоже подойдут.
• Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками — Вместе с овощным бульоном они создают бульонную ароматную основу.
• Белый винный уксус — Для тангенса.
• Оливковое масло первого холодного отжима — Придает сочность.
• И соль и перец — Чтобы все ароматы стали популярными!

Полный рецепт с размерами ниже.

Рекомендации по подаче капустного супа

Когда вы будете готовы кушать, разлейте капустный суп в миски и украсьте каждую из них свежей петрушкой. Наслаждайтесь супом сам по себе, с хорошим хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматный бульон, или сочетайте его с бутербродом или салатом для более крупного обеда.Я люблю его с классическим жареным сыром или этим салатом из сладкого картофеля.

Остатки супа из капусты хранятся в холодильнике до 4 дней, а также хорошо замораживаются. Дайте ему полностью остыть, прежде чем переложить в герметичные контейнеры и поместить в морозильную камеру. Замороженные щи хранятся до 3 месяцев.

Больше любимых рецептов супов

Если вам нравится этот суп, попробуйте один из этих восхитительных рецептов супа:

Капустный суп

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

На 6 порций

Это просто Рецепт супа из капусты полезен, успокаивает и очень ароматен.Подавайте его с хрустящим хлебом, чтобы получить простой и вкусный обед.

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 нарезанные моркови
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 ребро сельдерея, нарезанное кубиками
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 банки (14,5 унции) нарезанных на огне помидоров
• 4 стакана овощного бульона
• 1 банка (15,5 унции) вареной белой фасоли, высушенная и промытая
• 4 тертых зубчика чеснока
• 2 золотых картофеля Юкон, нарезанных кубиками
• 1 маленькая зеленая капуста, около 1 фунта (9 чашек) нарезанный)
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ¾ чайной ложки морской соли
• Свежемолотый черный перец
• Свежая петрушка, для украшения

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте морковь, лук, сельдерей, соль и несколько порций свежего перца и готовьте, периодически помешивая, в течение 8 минут.

• Добавьте уксус, перемешайте, затем добавьте помидоры, бульон, фасоль, чеснок, картофель, капусту и тимьян. Накройте крышкой и тушите 20–30 минут или пока картофель и капуста не станут мягкими.

• Приправить по вкусу, украсить свежей петрушкой и подавать.

Рецепт веганского капустного супа — более полезные шаги

Если вы любите капусту, как я, или хотите поэкспериментировать с другими рецептами капусты, вам также следует попробовать мои Curry Cabbage , Roasted Cabbage Steaks и my Ital Stew .Если раньше вы относились к этому скептически, то после того, как попробуете эти рецепты, обязательно полюбите капусту.

Этот рецепт веганского капустного супа на удивление теплый, сытный и сытный. Я приготовил свой, используя воду и веганские бульонные кубики, так как у меня закончился домашний овощной бульон. Я люблю готовить этот суп из капусты, потому что он не только полезен и экономичен, но и очень вкусен, когда готовится с большим количеством ароматов.

Веганский капустный суп Ингредиенты

• Оливковое масло
• Лук
• Чеснок
• Сельдерей
• Зеленый лук
• Морковь
• Тимьян, петрушка и базилик
• Зеленая капуста
• Паприка, кайенский перец и пищевые дрожжи
• Соль
• Лавровый лист
• Вода или Овощной бульон

Польза для здоровья от капусты

Капуста очень исцеляет и выводит токсины на организм.В нем есть соединения, которые избавляют организм от лишней жидкости, транспортируя вместе с собой токсины. Когда вы едите этот суп, вы получаете лишнюю воду, которая также помогает организму избавляться от токсинов.

Несмотря на то, что капуста довольно низкокалорийна, она абсолютно богата питательными веществами. Мне особенно нравится, что это удивительный источник витамина К, который жизненно важен для нашей крови. Большинство из нас всегда может использовать немного больше клетчатки, и капуста поможет вам добраться до нее и сохранить здоровье вашей пищеварительной системы.

Капуста также помогает организму, снижая уровень сахара в крови, уменьшая опухоли и укрепляя иммунную систему.

Он богат многими минералами, особенно серой, которая помогает печени выводить токсины и выводить их из организма. Узнайте больше о пользе для здоровья капусты и добавьте этот удивительный овощ в свой рацион!

Как приготовить капустный суп?

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить до мягкости около 4 минут.
• Добавьте чеснок, сельдерей и зеленый лук и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте морковь, тимьян, петрушку, базилик и капусту.
• Готовя еще 2 минуты, добавьте воду или бульон, лавровый лист, дрожжевые хлопья, перец, кайенский перец и бульонные кубики или соль.
• Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, затем тушите 20-30 минут. Наслаждаться!

Советы по приготовлению веганского капустного супа

Этот капустный суп оказывает очищающее действие на организм. Я приготовил свой, используя только воду, но не стесняйтесь использовать 2 овощных бульона или бульон для усиления вкуса. Гарантирую, что вкус будет умопомрачительным.

Суповая детокс-диета настолько проста и полезна, что поможет вам с выбором диеты. Он также сытный с большим количеством овощей, поэтому вы не почувствуете, что вам не хватает крахмала.

Если вы похожи на меня, думаю, вам понравится этот щи. Я могу есть его ежедневно, пока пытаюсь пройти детоксикацию. Мне нравится менять рецепт, чтобы он оставался интересным, и поэтому вот несколько дополнительных советов по приготовлению!

1. Лавровый лист добавлен для аромата, но также для предотвращения образования газов. Вы также можете добавить траву эпазоте или кусочек водорослей комбу.
2. Я не рекомендую употреблять только капустный суп, но вы можете включить его в свой рацион с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки.
3. Мне очень нравится добавлять в этот рецепт бобы, чтобы получить дополнительный белок. Моя любимая белая фасоль, своего рода комбинация этого рецепта и моего супа из белой фасоли . Также попробуйте гарбанзо или фасоль.
4. Чтобы добавить аромат и текстуру, добавьте свежие или консервированные нарезанные / нарезанные кубиками помидоры. Я люблю добавлять жареные на огне помидоры для дополнительной дымности.
5. Сделайте свой собственный Овощной бульон для использования в этом. Если вы употребляете продукты, купленные в магазине, убедитесь, что они веганские и не содержат глютен, поскольку это не всегда так.
6. Я добавил пельмени без глютена из своего Vegan Chicken and Dumplings , что добавляет больше сердечности и комфорта. По той же причине я добавил нарезанный картофель.
7. Не стесняйтесь добавлять любые свои любимые овощи, такие как листовая темно-зелень, цветная капуста и перец. Добавляйте зелень ближе к концу приготовления, так как она готовится быстрее, чем другие овощи.
8. Остатки вегетарианских заменителей мяса, таких как запеченный тофу, идеально подходят для добавления в этот суп.

Как хранить овощной суп?

Дайте супу ПОЛНОСТЬЮ остыть до комнатной температуры. Если суп еще теплый, когда вы его охлаждаете, температура в вашем холодильнике может повыситься, и это может вызвать порчу, не говоря уже о том, что он потребляет больше электроэнергии. Вы можете хранить его в кастрюле или переложить в большую пластиковую или стеклянную емкость с крышкой. Храните в холодильнике до 5 дней.

Вы также можете использовать это для быстрой еды или как часть приготовления еды, переливая ее в меньшие пластиковые / стеклянные контейнеры для хранения (мне нравятся штабелируемые, такие как или ).

Можно ли заморозить капустный суп?

Да, вы можете полностью охладить суп, а затем поместить его в герметичные контейнеры, пригодные для заморозки, и заморозить на срок до 3 месяцев.

Другие рецепты веганских супов

Я люблю готовить супы и тушеные блюда из простых ингредиентов. Пожалуйста, ознакомьтесь с другими моими рецептами супов:

1. Сырный суп с брокколи
2. Ямайский суп из гунго и гороха
3. Ямайский тыквенный суп
4. Суп из гороха
   

   0 (Vegan)

   Legan Кабачок

5. Суп из белой фасоли

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в «Без глютена и веганское блюдо для начинающих» и «Веганские рецепты с любовью» .

Простой картофельный суп с капустой | Рецепты из Европы

Вот простой картофельный суп с капустой, который вас сытит!

Ищете действительно простой рецепт картофельного супа из капусты? Вы попали в нужное место!

Этот простой картофельный суп из капусты готовится из нескольких ингредиентов.Потрясающе, что можно сделать с капустой, картофелем, луком и помидорами!

Тонкий бульон идеально подходит для холодного дня или если вы ищете сытный суп без тяжести в желудке.

Так как это семейный рецепт, Эрик знает об этом не понаслышке!

Идеальная тарелка картофельного супа из капусты!

Венгерская бабушка Эрика все время варила щи. Рецепт передан из поколения в поколение, чтобы его могли приготовить другие члены семьи.

Если честно, это общий рецепт не только для Венгрии, но и для Восточной Европы в целом.

Капуста и картофель — классические ингредиенты из этих мест, так как их легко / легко выращивать, и при необходимости они могут храниться долгое время.

Конечно, люди в разных странах наслаждаются этим супом, поэтому неудивительно, что существует множество вариантов супа из капусты и картофеля. Многие из них включают мясо.

Ищете еще рецепты супов? Попробуйте наш немецкий картофельный суп, венгерский гуляш и венгерский суп из зеленой фасоли!

Просто возьмите ложку, и вы готовы съесть картофельный суп с капустой!

Наш рецепт супа сделан без мяса, но вы определенно можете добавить кусочки вареной ветчины, бекона или даже копченую колбасу (например, хорошую колбасу), нарезанную на более мелкие кусочки.

Эрик также любит добавлять в суп немного табаско, чтобы немного острее. Говоря о специях, вы можете сделать их «более венгерскими», добавив перец, если хотите.

Этот картофельный суп из капусты также легко сделать вегетарианским. Все, что вам нужно сделать, это отказаться от мяса (как в нашем рецепте) и заменить овощной бульон на говяжий.

Бульон можно даже сделать немного гуще, добавив заправку, но в холодные дни мы предпочитаем более жидкий бульон.

Что касается блюд, с которыми можно подавать капустно-картофельный суп, то всегда можно съесть хороший свежий ломтик хлеба с маслом.Тонкий бульон идеален для обмакивания хлеба!

Как приготовить картофельный суп с капустой — шаг за шагом

Если вы хотите приготовить картофельный суп из капусты на скорую руку, ознакомьтесь с таблицей рецептов, приведенной ниже.

Если вы хотите увидеть, как выглядят различные этапы приготовления, посмотрите следующие фотографии процесса приготовления!

Начните с нарезки капусты.

Удалите внешние листья кочанной капусты, если они увяли или обесцвечены.Остальную капусту вымыть, затем разрезать пополам.

Удалите жесткие стебли с обеих половинок капусты.

Капусту нарезать небольшими кусочками.

Затем нарежьте капусту соломкой, а соломкой — небольшими кусочками. Это облегчит приготовление капусты.

Вы можете удалить все слишком твердые кусочки, если не хотите, чтобы в супе было немного больше хрустящей корочки. Также вымойте и нарежьте помидоры небольшими кубиками.

Обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным.

Очистите лук и нарежьте его небольшими кусочками. Нагрейте чайную ложку масла в очень большой кастрюле и обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным и не начнет слегка подрумяниваться. Регулярно перемешивайте.

Добавьте капусту и помидор…

Добавьте в кастрюлю кусочки капусты и помидоров.

… Затем залейте бульоном.

Затем добавьте достаточно говяжьего или овощного бульона, чтобы он просто покрыл овощи в кастрюле.

В нашем случае это было 7 стаканов бульона. В вашем случае это может быть немного больше или меньше, в зависимости от точного размера вашей капусты.

Доведите бульон до кипения и дайте ему покипеть на слабом огне около 50 минут. Время от времени помешивайте.

Тем временем вымойте и нарежьте картофель.

Пока суп закипает, вымойте картофель и нарежьте его небольшими кусочками.

Добавьте картофель…

Через 50 минут, когда капуста станет почти мягкой, добавьте картофель и перемешайте его с супом, чтобы он был покрыт бульоном.

Дайте супу покипеть еще 20 минут, пока картофель и капуста полностью не приготовятся.

Добавьте соль и перец, а также другие специи, такие как перец или табаско, по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

Вкусный картофельный суп из капусты — готов к употреблению!

Вы можете есть этот суп в течение примерно 3 дней, храня остатки в холодильнике и разогревая только то количество, которое вы съедите. Вы можете разогреть его в небольшой кастрюле на плите или в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи.

Поскольку по этому рецепту получается довольно большая кастрюля картофельного супа с капустой, вы можете быть счастливы услышать, что вы можете заморозить этот суп в морозильной камере.Капуста на самом деле становится мягче, если ее заморозить и разогреть (что некоторым нравится).

Наслаждайтесь нашим картофельным супом из капусты — рецептом венгерской бабушки Эрика!

Состав

• 1 зеленая капуста среднего размера
• 1 большая желтая луковица
• 1 чайная ложка масла
• 4-5 средних картофелин
• 3 средних свежих помидора
• 7 стаканов бульона (овощного или говяжьего)
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Удалите с капусты внешние листья и промойте ее.Разрежьте его пополам и удалите твердый стебель. Теперь нарежьте капусту небольшими кусочками. Вы можете удалить очень твердые детали, если они попадутся.
2. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и тоже мелко нарезать.
3. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным и слегка подрумянится.
4. Теперь добавьте капусту и помидоры, а также достаточно бульона, чтобы смесь была покрыта. В нашем случае это было 7 стаканов бульона.
5. Доведите смесь до кипения и тушите на слабом огне примерно 50 минут, пока капуста не станет почти готовой.Время от времени помешивайте.
6. Тем временем вымыть и нарезать картофель кубиками. При желании картофель можно почистить.
7. По истечении 50 минут добавьте картофель в кастрюлю и тушите еще примерно 20 минут, пока он и капуста полностью не приготовятся.
8. Добавьте соль и перец по вкусу, подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

Этот простой картофельный суп из капусты имеет много разных добавлений и вариаций. Популярно добавление мяса.Попробуйте добавить ветчину, бекон или копченую колбасу (например, колбасу) небольшими кусочками для аромата и насыщенности.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калорийность: 268Общие жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 8 мг Натрий: 470 мг Углеводы: 46 г Волокно: 5 г Сахар: 9 г Белки: 12 г

Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Вам понравился этот рецепт?

Прикрепите его к одной из своих досок в Pinterest, чтобы вы могли вернуться к нему в любое время!

Легкий веганский капустный суп — Вау, это вегетарианский ?!

Этот рецепт веганского супа из капусты такой сытный и вкусный!

Иногда все, что вам нужно, это хороший теплый суп с вкусным хлебом, который можно окунуть в бульон и впитать все ароматы.

Вы можете даже попробовать мои Vegan Garlic Knots или Vegan Breadsticks , чтобы попробовать этот рецепт капустного супа!

Моя мама из Огайо, и такие сытные супы, как этот, являются основным продуктом питания на Среднем Западе в семье синих воротничков.

Это потому, что они сытные, полезные, их легко и быстро приготовить.

Капуста — отличный источник витамина B-6, витамина K и витамина C, поэтому она, вероятно, даже полезнее и полезнее для вас, чем вы помните!

Добавьте сюда овощи, и вы получите настоящий вкусный и полезный веганский суп из капусты!

Секрет приготовления вкусных веганских рецептов состоит в том, чтобы приправить их и приготовить так, как они говорят, как их мясные альтернативы.

В результате в рецепте этого веганского супа из капусты используется веганский говяжий фарш!

В нем не слишком много, но достаточно, чтобы добавить аромат, и это действительно вкусно!

Я думаю, текстура веганского мяса придает особый вкус этому вегетарианскому супу из капусты и добавляет глубины рецепту.

Надеюсь, вам понравится этот полезный и сытный рецепт веганского капустного супа так же, как и мне! Не забудьте свой хрустящий кусок хлеба для макания!

Лучший вид веганской говядины

Некоторые виды веганского говяжьего фарша работают лучше, чем другие!

Конечно, вы можете использовать любой веганский говяжий фарш, который у вас есть под рукой, или вообще не включать его в рецепт.

Я действительно думаю, что он придает этому рецепту приятный сердечный оттенок «суп Среднего Запада»!

Мне нравится использовать Beyond Beef для этого рецепта, так как он более полезен для здоровья и использует гороховый протеин вместо большого количества другого дерьма. Ингредиенты очень хорошие, а вкус очень приятный и сытный.

Еще я люблю крошку из говядины Gardein. Они заморожены и помещены в пакет с розовой этикеткой.

Я действительно думаю, что мясные крошки из холодильника работают лучше, чем замороженные мясные крошки, но я использовал оба!

Я понимаю, что Beyond Meat стоит дорого, поэтому по возможности используйте свое любимое искусственное мясо из холодильника в продуктовом магазине.

Если вы решили использовать замороженное искусственное мясо, попробуйте найти Гардена!

Это два лучших варианта добавления говяжьей крошки в веганский капустный суп!

Как приготовить веганский капустный суп

Приготовить веганский суп из капусты очень быстро и просто!

Во-первых, вы захотите пропарить картофель в другой кастрюле, чтобы сэкономить время. Просто нарежьте картофель кубиками и варите, пока он не станет немного мягким. Слейте воду и отложите в сторону.

В большой кастрюле обжарьте чеснок, лук и морковь на дне кастрюли в масле до мягкости.

Затем добавьте веганские мясные крошки и обжарьте, пока они не подрумянятся. Обязательно используйте лопатку, чтобы измельчить мясные крошки, если вы используете крошки из холодильника, поскольку они имеют тенденцию слипаться.

Затем добавьте нарезанную / нашинкованную капусту. Капуста займет ОЧЕНЬ много места в горшочке, но она быстро выкипит и уменьшится в размерах.

Перемешайте капусту, чтобы смешать ее с остальными обжаренными овощами и искусственным мясом, пока она хорошо не смешается.

Добавьте все специи и сахар и обжарьте в течение нескольких минут, пока капуста не начнет уменьшаться в размерах, и немного потушите.

Теперь добавьте воду / овощной бульон, накройте кастрюлю крышкой и дайте веганскому супу из капусты вариться около 10 минут, чтобы ароматы хорошо смешались.

Вот и все! Это все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить вкусный и вкусный вегетарианский суп из капусты, который по вкусу не отличается от настоящего!

Вариант капустного супа в медленноварке

Если вы хотите использовать мультиварку для приготовления веганского супа из капусты, это тоже вариант!

Мне нравится делать это на практике, потому что я думаю, что это намного быстрее, но некоторым людям нравится использовать мультиварку, и я хотел предоставить возможность для этого!

Все, что вам нужно сделать, это поместить все ингредиенты в мультиварку и варить на сильном огне 5 часов или пока морковь и капуста не станут мягкими.

Я предпочитаю обжаривать морковь и капусту заранее, поэтому я на 100% знаю, что они станут мягкими за короткий промежуток времени, но это еще один метод, если вы хотите, чтобы суп готовился, пока вас нет!

Как хранить веганский капустный суп

Рецепт веганского супа из капусты хранится невероятно хорошо!

Сначала подождите, пока он остынет, а затем поместите его в безопасные для холодильника контейнеры и храните в холодильнике в течение 3-5 дней.

Это тоже замечательный рецепт веганского супа для заморозки! Этот легкий суп можно заморозить на 1-2 месяца!

Чтобы разморозить, просто достаньте банку из морозильной камеры, а затем, как только вы сможете достать суп, разогрейте на плите на среднем огне, пока он не станет полностью теплым!

Вы пробовали этот рецепт?

Если да, то я буду рад поддерживать связь! Мне нравится видеть фотографии и комментарии о рецептах, которые вы готовите! Вы можете подписаться на меня в Instagram , и я буду репостить ваши вкусности в своих историях и комментировать это тоже! Просто отметьте меня на @wowitsveggie и хэштегом #wowitsveggie. Мне не терпится увидеть, что вы делаете!

Выход: 4-6 порций.

Легкий веганский капустный суп

Этот веганский рецепт супа из капусты такой сытный и вкусный! Это полезно и для вас, так как капуста богата такими питательными веществами, как витамин B-6, витамин K и витамин C! Обязательно подавайте этот суп с хрустящим хлебом, чтобы вы могли впитать все ароматы бульона!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
20 минут

Состав

• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 1 маленький картофель, нарезанный кубиками и пропаренный
• 1 небольшой кочан, очищенный и нарезанный
• 1 крупная нарезанная морковь
• 12 унций веганского говяжьего фарша
• 4 стакана овощного бульона или воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

1. Нагрейте немного масла на дне большой кастрюли на среднем или сильном огне.
2. Обжарить чеснок, лук и морковь на среднем огне, пока морковь не станет мягкой. Затем добавьте веганские говяжьи крошки. Перемешайте, пока не смешано, и используйте лопатку, чтобы отделить говяжьи крошки. Перемешайте до однородной массы и готовьте, пока веганская говядина не подрумянится.
3. Добавьте предварительно приготовленный картофель и нарезанную капусту, а также все специи / приправы. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Капуста будет довольно крупной и займет много места. Продолжайте обжаривать, пока капуста не уменьшится в размерах и не начнет готовиться.
4. Дегласируйте кастрюлю с бульоном / водой и тушите 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.
5. Подавать с кусочком хрустящего хлеба или гарниром!

Информация о питании

Урожайность

6

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорий 136 Всего жиров 4 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 0 мг Натрия 1250 мг Углеводы 13 г Волокна 1 г Сахар 4 г Белков 15 г

.