Торт с фруктами и творогом без выпечки с желатином: Please Wait… | Cloudflare

Рецепт Творожный торт без выпечки с фруктами: видео-рецепт

Предлагаю вам приготовить дома этот нежный, оригинальный и очень вкусный творожный тортик без выпечки с фруктами. Для его приготовления используется желатин и любые фрукты по сезону и вашему вкусу, я для приготовления торта использовала апельсин и киви, так как они яркие, сочные и сочетаются между собой. Кроме того, основа торта состоит из творога и сметаны, что особенно обрадует тех мам, которые ни как не могут заставить своих детишек кушать молочные продукты, так как этот торт малышня будет уплетать за обе щеки. Да и дамам следящим за своей фигурой этот торт придется по душе, да и не только дамам.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

• сметана — 350 гр.

• творог 9% — 300 гр.(не зернистый)

• сахар – 1ст.

• вода — 200 мл.

• желатин — 20 гр.

• ванилин — 1 уп.

• апельсин — 1 шт.

• киви — 2 шт.

food_myday
Пока без рейтинга40 мин40 мин
128

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Замочите желатин в холодной воде и оставьте для набухания.

2. В миске разомните творог вилкой. Добавьте к творогу ванилин, сметану, сахарный песок и хорошенько взбейте, чтобы  масса стала однородной без крупинок творога.

3. Желатин подогрейте до полного его растворения, но не кипятите, а затем остудите.

4. Влейте остывший желатин в сметано-творожную массу и повторно взбейте.

5. Фрукты очистите от кожуры и нарежьте тоненькими кружочками.

6. На дно круглой и глубокой салатницы или формы постелите пищевую пленку или, как у меня, обычный целлофановый пакет, разрезанный по двум швам. Затем выложите красиво фрукты, создавая рисунок.

7. Залить форму с фруктами творожной смесью и убрать в холодильник на 4 часа.

8. Форму с тортом накрыть тарелкой и перевернуть, затем снять плёнку. Наивкуснейший творожный торт без выпечки с фруктами готов к подаче. Приятного аппетита.

Ключевые слова:

ID: 101031

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Ингредиенты:

Для основы:

• песочное печенье — 200 г;
• сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

• творог — 400 г;
• сметана 15-20% — 400 г;
• желатин порошковый — 10 г;
• сахар — 120 г;
• ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

• желе для торта — 1-2 пакетика;
• смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото

1. Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.
2. Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.
3. Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.
4. Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.
5. Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.
6. Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).
7. Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!
8. Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
9. Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).
10. Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).
11. Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.
12. Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.
13. Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Приятного аппетита!

Торт с желатином без выпечки, с фруктами, творогом, сметаной

Быстро и без особых хлопот приготовьте для любимых торт без выпечки с желатином — с фруктами, творогом, сгущенкой, печеньем.

Рецепт 1: творожный торт с желатином (пошаговые фото)

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Для основы:

• песочное печенье — 200 г;
• сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

• творог — 400 г;
• сметана 15-20% — 400 г;
• желатин порошковый — 10 г;
• сахар — 120 г;
• ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

• желе для торта — 1-2 пакетика;
• смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).

Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.

Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.

Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.

Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.

Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.

Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).

Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!

Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.

Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).

Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).

Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.

Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Рецепт 2, пошаговый: торт с желатином и фруктами

Я решила порадовать всю семью вкусным десертом и приготовила торт желейный с фруктами, конечно, из сочных плодов у меня оказались только киви, так как последние яблоки, а также мандаринки, апельсинчики и бананы доел сынишка, но это меня не остановило. В итоге на свет родился довольно простой в приготовлении кулинарный шедевр с нежным привкусом, который стоит попробовать всем сладкоежкам!

Для бисквита:

• Мука пшеничная 75 грамм
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 50 грамм
• Сахар ванильный 15 грамм (1 пакетик)
• Сок лимонный концентрированный 1 чайная ложка
• Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
• Вода очищенная 2 столовые ложки
• Масло сливочное 15–20 грамм (для формы)

Для творожной прослойки:

• Творог нежирный 400 грамм
• Сметана (15% жирности) 200 миллилитров
• Сахар 4 столовые ложки
• Желатин 2 столовые ложки
• Молоко цельное пастеризованное 100 миллилитров

Для желейного слоя:

• Киви 3–4 штуки
• Желе со вкусом киви 1 пакет (вес 100 грамм)
• Вода очищенная 300 миллилитров

В первую очередь включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Затем, воспользовавшись кухонными ножницами, вырезаем из пекарской бумаги круг под диаметр хорошо зажатой противопригарной формы со съемными бортами и кладем его на дно данной посуды, а внутренние стороны инвентаря смазывает тонким слоем сливочного масла. В это же время разогреваем в чайнике немного очищенной воды.

Дальше при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску нужное количество пшеничной муки. Данный процесс нужен для того, чтобы этот ингредиент слегка подсушился, стал более рыхлым и избавился от сора любого вида. Потом добавляем к муке пищевой разрыхлитель, перемешиваем их венчиком до однородной консистенции и идем дальше.

Тыльной стороной кухонного ножа по очередь надбиваем куриные яйца и распределяем желтки с белками по отдельным чистым мискам. Посуду с последними ставим под лопасти миксера или блендера со специальной насадкой и взбиваем в густую устойчивую пену на самых высоких оборотах. На это уйдет около 5–7 минут, хотя все относительно и полностью зависит от качества вашего кухонного прибора.

Потом миксер либо блендер промываем и начинаем заниматься желтками. Добавляем к ним пару столовых ложек горячей воды из чайника и сразу взбалтываем все до однородной воздушности. Когда структура смеси приобретет пышную шапочку, а произойдет это буквально через минутку, сразу всыпаем в нее два вида сахара: ванильный и обычный песок. Продолжаем взбивать продукты на большой скорости, пока масса не посветлеет. Затем вливаем в нее немного концентрированного свежего лимонного сока и снова все взбалтываем, но теперь до увеличения в 2, а лучше 2,5 раза.

Теперь соединяем взбитые белки и желтки, очень бережно разрыхляя их силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой. Затем вводим в получившуюся массу смесь из муки и пищевого разрыхлителя. Действуем постепенно, добавляя ее ложка за ложкой, одновременно замешивая бисквитное полугустое тесто. Как только оно примет однородную структуру, также аккуратно перекладываем мучной полуфабрикат в подготовленную форму, разравниваем его и приступаем к следующему шагу.

Ставим пока еще сырую основу под торт в разогретую до нужной температуры духовку и выпекаем 13–16 минут, по истечении которых проверяем готовность мучного изделия деревянной шпажкой либо спичкой. Просто вводим конец палочки в мякоть бисквита и достаем. Если на дереве есть влажные комочки теста, выдерживаем выпечку в духовом шкафу еще 5–6 минут.

Основа готова? Тогда все просто, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем ее содержимому полностью остыть до комнатной температуры, не раскрывая!

Ни минутки не теряем, пока остывает основа для десерта, вливаем в небольшую металлическую либо жаростойкую миску холодное цельное пастеризованное молоко, туда же всыпаем порошковый желатин, перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем разбухать на 25–30, а лучше 50 минут. После этого отправляем на средний огонь небольшую кастрюлю, наполненную наполовину очищенной водой, и когда жидкость начнет бурлить, устанавливаем на поверхности горячей посуды миску с разбухшим желатином.

Смесь не кипятим, только прогреваем, не забывая постоянно помешивать, чтобы растворились все липкие гранулы! Как только масса приобретет однородную жидкую консистенцию, снимаем ее с плиты и охлаждаем до комнатной температуры.

Потом, воспользовавшись кухонным ножом, очищаем от кожуры киви, выкладываем на разделочную доску, нарезаем кольцами, ломтиками, полукольцами, соломкой или кубиками, хотя стиль нарезки не принципиален, но желательно, чтобы толщина кусочков не превышала 5–7 миллиметров. Перемещаем измельченные фрукты в чистую посуду и начинаем заниматься творожной смесью.

Протираем в глубокую сухую миску через сито с мелкой сеткой нежирный, нежный творог, добавляем к нему сахар со сметаной и взбиваем эти продукты до полного растворения кристалликов на высокой скорости тем же, но чистым миксером либо блендером с насадкой венчик. Затем, не прекращая работу кухонного прибора, постепенно вливаем в получившуюся массу успевший остыть растворенный желатин и взбалтываем все до однородного мягкого состояния.

Теперь выкладываем нежную творожную массу на охлажденный бисквит и тщательно ее разравниваем. Стараемся сделать это так, чтобы она плотно прилегала к стенкам формы, тогда следующий слой желе не просочится на бисквит и торт будет выгладить очень красиво. Если дело сделано, тогда затягиваем посуду с полуготовым десертом полиэтиленовой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 минут.

Долго его там не держим, спустя нужное время выкладываем на слегка схватившуюся белоснежную массу нарезанные киви, немного притапливая их вовнутрь, теперь фрукты не всплывут по время заливки. Опять прикрываем уже ароматную вкуснятину полиэтиленом и отправляем в холодильник, пока не понадобится.

Рецепт 3: фруктовый торт из печенья и желатина

Предлагаем вам необычный торт без выпечки с фруктами и желатином «Уральские самоцветы». То, что мы решили предложить вам в этом мастер классе трудно отнести к какому-то определенному типу торта/пирога. Он не является пирогом с коржами или пропитанным кремом, он сам состоит из застывшей массы. Заинтриговали? Тогда мы с удовольствием готовы рассказать вам рецепт приготовления торта с фруктами без выпечки.

• сметана – 1 литр;
• крекер львовский – 400 гр.;
• изюм – 50 гр.;
• желатин (порошок) – 2ст. ложки;
• желе фруктовое – 3 упаковки;
• сахарный песок – 1 стакан;
• фрукты – банан, киви, апельсин.

Что бы приготовить торт из печенья без выпечки, в самом начале нам нужно подготовить желе для тортика. В горячей воде растворяем желе по рецепту указанному на упаковке Охлаждаем его и помещаем в холодильную камеру для полного застывания. Это займет от трех до пяти часов.

В стакане горячей воды растворим желатин. Если вы используете желатин в пластинах – берем 4-5 штук, если же вы применяет желатин в порошке – то берем две столовые ложки его.

В большую стеклянную миску насыпаем сахарный песок и добавляем сметану. Миксером сбиваем сахарный песок со сметаной. Добавляем растворенный в воде желатин.

Очищаем от кожуры киви, банан и апельсин. Мелко нарезаем фрукты кубиками. Делаем это аккуратно, чтоб не дать соку стечь.

Смешиваем все фрукты вместе.

На дно силиконовой формы наливаем тонкий слой смешанной сметаны.

Первый слой торта выкладываем из нарезанных фруктов.

Слой фруктов покрываем ломаным печеньем и желе. Желе набираем чайной ложкой. Каждый слой заливаем смесью из сметаны. Сверху последним слоем должна быть сметана. Отправляем торт в холодильник до полного застывания. Готовым торт считаем тогда, когда желатин застынет в сметане. Аккуратно переворачиваем форму и вынимаем торт из нее.

Нарезаем торт острым ножом и выкладываем на порционные тарелочки. Следите, чтоб он не растаял, лучше выставляйте на праздничный стол прямо перед подачей гостям.

Этот торт из печенья без выпечки действительно покажется вам и вашим приглашенным необычным, мало кто пробовал такой изысканный торт до этого. Надеемся, вы останетесь довольными!

Рецепт 4: желейный торт с клубникой и курагой

Этот тортик в нашей семье готовят на все праздники и очень часто просто так. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусный и легкий.

• клубника — 100 г.;
• курага — 30 г.;
• сметана — 500 гр.;
• сахар-песок — 1 стакан;
• желатин — 2 ст. л.;
• печенье — 300 г.;
• банан — 2 шт.;
• апельсины — 1-2 шт.

В теплой кипяченой воде разводим желатин до полного растворения.

Смешиваем сметану с сахаром и добавляем желатиновую жидкость. Тщательно перемешиваем.

Подготавливаем печенье, ломаем на кусочки. Мы обычно берем печенье песочное с топленным молоком.

Фрукты, мы обычно берем банан, апельсин, киви — режем на кусочки;
ягоды — клубника, моем подсушиваем на салфетке; сухофрукты — курага (режем), изюм.

В емкость для торта слоями выкладываем все ингридиенты начиная с печенья. Потом фрукты, ягоды, сухофрукты, заливая при этом сметанным желе, которое мы готовили ранее.

Последний слой — это целые печеньки.

Ставим в холодильник на пару часов.

Когда торт застынет на несколько секунд ставим емкость с тортом в горячую воду и переворачиваем на блюдо. Урашаем по желанию.

Можно в форму для торта застелить пищевую пленку так торт проще будет выложить на блюдо.

Рецепт 5: торт с желатином и сметаной (пошагово)

• Сметана — 450 гр.
• Вода — ½ стакана.
• Желатин — 15 гр.
• Ванильный сахар — 1 пакетик.
• Сахар — ¾ стакана.
• Клубника — 350 гр.
• Персик — 1 шт.

В холодной воде развела желатин и оставила его для набухания на 20 минут.

За это время взбила сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Набухший желатин растопила на маленьком огне. Должна получиться однородная жидкая масса, но не надо доводить ее до кипения.

Аккуратно влила его в сметанную массу, тщательно размешивая, чтобы молочный продукт не сварился.

Нарезала клубничку и персик небольшими кусочками, можно как у меня на фото, можно по-другому.

Ввела фрукты и ягоды в сметанный мусс. Аккуратно все перемешала. Далее массу следует перелить в подходящую форму, но я решила оставить все в стеклянной миске.

Как и любое желейное изделие, наш торт должен застынуть. Поэтому я его благополучно оставляю на всю ночь в холодильнике. Но вообще, чтобы остыть, достаточно будет и 4 часов.

Далее при подаче на блюдо аккуратно достаем торт из формы. Я же в своем случае опустила дно миски в горячую воду и потом быстро перевернула десерт на блюдо.

Украшаем необычную сметанную сладость по вкусу — зеленой мятой или кусочками свежих фруктов.

Рецепт 6: банановый торт без выпечки с желатином

Существует категория тортов, которые не нужно выпекать, это так называемые холодные торты. Почему я их называю холодными? Потому что они в финале должны застыть в холодильнике, так как в их состав входит желатин. Торты без выпечки можно приготовить очень быстро, примерно минут за 20-30. Остальное время займет само охлаждение и застывание. Такие торты можно готовить в любой сезон. Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

• 350 грамм печенья,
• 200 грамм бананов,
• 25 грамм желатина,
• 180 грамм сахарного песка,
• 450-500 грамм сметаны.

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Рецепт 7: торт из творога с желатином и сметаной

• желатин в гранулах — 22 грамма;
• сметана жирная — 510 мл;
• творог жирности не более 9% — 480 грамм;
• клубника свежая плотная — 685 грамм;
• пудра сахарная — 165 грамм.

Сначала стоит рассказать небольшие нюансы приготовления десерта. Все продукты могут использоваться только комнатной температуры, по этой причине творог и сметану необходимо вынуть из холодильника.

Теперь приступают к подготовке желатина, для этого необходимо взять половину стакана холодной воды и налить в миску. Далее в жидкость насыпают крупинки желатина и оставляют в таком виде на сорок минут. Стоит учесть, что время набухания зависит от качества желатина, поэтому стоит рассмотреть процесс и время приготовления на упаковке.

Также стоит взять ягоды клубники, в данном рецепте очень важно использовать плотные и спелые ягодки, в противном случае клубника будет выглядеть в десерте не привлекательно.

Нам понадобится подготовленная сметана и творог. Сначала берется сметана, она взбивается до пышности и густоты вместе с сахарной пудрой. Если дома нет пудры, то ее можно легко заменить обычным сахарным песком, но тогда взбивать массу придется дольше. Как только сметанная масса будет взбита, можно добавить к ней творог и все еще раз взбить, но уже блендером.

За это время смесь из воды и желатина, для торта из творога и желатина без выпечки и без печенья, будет уже готова, поэтому можно его поставить в микроволновку на пятнадцать секунд. По окончании времени масса достается и перемешивается, а затем снова помещается в микроволновку на такое же время. Если дома нет микроволновой печи, то желатин в воде перемещают на водяную баню.

Готовый желатин переливают в кремовую массу из творога и сметаны, а затем смесь перемешивают и добавляют к ней по желанию ванилин в порошке.

Клубника должна уже полностью высохнуть, поэтому можно начинать подготовку ягод для данного десерта. Для этого у клубники убирают зеленые кончики, а затем ягодки выкладывают в любую миску или форму для выпекания, дно которой застелено пергаментной бумагой.

На слой клубники необходимо вылить половину от приготовленного крема, а затем можно снова выкладывать ягодки. Также можно поделить крем на три или четыре части.

В качестве украшения также используется клубника, достаточно выложить ягоды на поверхность, и немного углубить в кремовую массу.

Последним этапом убирают миску в камеру холодильника, торт из творога и желатина без выпечки, и без печенья выдерживается там не менее четырех часов. За это время кремовое суфле успеет застыть, таким образом, тортик получает необходимую форму.

В окончание, лакомство вынимают из холодильника и переворачивают на большое блюдо. При желании, десерт дополнительно оформляется кусочками других фруктов, но можно оставить клубнику в виде финального украшения.

Рецепт 8: торт с желатином, сгущенкой и печеньем

Обожаю готовить вот такой легкий творожный торт без выпечки с желатином и фруктами. В приготовление очень простой десерт, готовиться всего за один час. Состоит такой торт из трех слоев: основа из песочного печенья, воздушная творожная масса и легкий желейный слой со свежими бананами. Наш пошаговый рецепт с фото, более подробно описывает процесс приготовления, раскрывая все секреты идеального десерта.

Творожный торт с желе и бананами без выпечки, станет прекрасным угощением на любом праздничном столе и приятно удивит нежным вкусом ваших гостей!

• творог (домашний) – 400 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• печенье — 300 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сгущенка вареная – 2 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• желатин – 15 г;
• вода – 300 мл;
• желе (100 г) – 1 пакетик;
• банан – 2 шт.

Для начала, необходимо сделать слой из печенья для торта. Мелко покрошить печенье (у меня галетное, однако можно использовать песочное или печенье «К чаю»). Растопить кусочек сливочного масла и добавить его в миску с печеньем. Перемешать.

Затем, добавить в эту массу сгущенное молоко (вареное). Снова хорошенько перемешать. Получилась вот такая мягкая и сладкая основа из печенья.

На дно разъёмной формы выложить ровным слоем корж из печенья, приминая его руками. Немного охладить.

В небольшую кастрюлю налить 100 граммов воды. Всыпать половину пакетика быстрорастворимого желатина (примерно 12-15 г). Оставить его набухать в течение 15 минут. После, слегка разогреть желатин, не доводя до кипения.

Тем временем, можно приготовить творожный слой. В миску с творогом (лучше домашний, не жидкий) добавить несколько ложек сахара. Тщательно его размять.

Затем добавить 2-3 ложки сметаны, растопленный желатин в воде и перебить творожную массу с помощью блендера в меру густую, но мягкую по консистенции смесь.

На первый слой из печенья равномерным слоем вылить творожную массу. Поставить застывать в холодильнике 40 минут.

Далее, нужно закипятить воду и растворить в банке (на 200 мл) пакетик любимого желе (у меня клубничное).

Спустя 30 минут, творожный слой хорошенько застыл, поэтому можно вылить последний слой – желе. Нарезать на тонкие кусочки бананы и выложить их внутрь желе. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол, нагреть нож и пройтись ним вокруг по всей поверхности торта сверху. Затем, аккуратно растянуть и снять кольцо формы.

Поделить торт порционно и можно подавать его к столу.

Получился очень вкусный и легкий десерт – торт без выпечки с творожной начинкой, желе и бананами!

Рецепт 9: кокосовый торт без выпечки с желатином и йогуртом

Когда мне хочется побаловать себя и родных чем-то вкусным, но не хочется тратить время на выпечку, я готовлю этот десерт.

• натуральный йогурт — 400 гр
• сахарная пудра — 60 гр
• кокосовая стружка — 60 гр
• вода — 1/3 стакана
• желатин — 18 гр
• ванилин — по вкусу

Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть.

В глубокую емкость поместите йогурт без добавок.

Добавьте сахарную пудру и ванилин.

Перемешайте до растворения пудры.

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте до однородности.

Когда желатин набухнет, нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.

Не доводите до кипения!

Влейте желатин в кокосовую смесь и перемешайте.

Вылейте полученную смесь в формочку (смазывать маслом не нужно).

Формочку накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания десерта.

Перед подачей нарежьте десерт на кусочки.

ВИДЕО

Торт «Снежок» и торт «Птичье молоко» с желатином. Смотрите этапы приготовления на видео:

Источники: http://kulinarnia.ru, https://www.tvcook.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://ablexur.ru, https://every-holiday.ru, https://protorti.ru, https://sgushhenka.ru, https://priprava.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Творожный торт с вишней (без выпечки)

Пошаговый рецепт с фото

Очень нежный торт из творога из сметаны с ягодным слоем. С помощью печенья и желатина можно приготовить такой красивый торт полностью без выпечки. Шоколадное печенье в основе торта великолепно сочетается с нежной творожной начинкой и легкой вишневой кислинкой. Торт без выпечки с печеньем и желатином — это прекрасное решение для жаркого лета. В рецепте используется форма размером 21 сантиметр, сметана 20% жирности и 9% творог. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Как приготовить творожный торт с вишней (без выпечки)

• Шоколадное печенье поломать на куски и переложить в чашу блендера.
• Измельчить печенье в однородную крошку.
• Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
• Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную шоколадную крошку.
• Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы. Поставить форму в холодильник и приступить к приготовлению начинки.
• В небольшой кастрюле залить 15 грамм желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться. Не кипятить! Немного остудить.
• В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
• Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером.
• В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.
• Всю творожную массу вылить в форму поверх шоколадной основы, поставить в холодильник на пару часов.
• Вишню помыть под проточной водой, удалить косточки любым удобным способом.
• Приготовить желатин для заливки торта как указано на упаковке. При необходимости добавить сахар.
• Когда творожная масса застынет, выложить вишню на торт ровными кругами.
• Залить вишню подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.
• В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.
• Кусочек вишневого торта с творожной начинкой.

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

👌 Творожный торт без выпечки с киви и желатином, рецепты с фото

Замечательный рецепт приготовления сметанно-творожного торта с фруктами без утомительной выпечки, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

• Ингредиенты на рецепт приготовления творожного торта:

• На творожный слой:

• Творог 500 гр.

• Сметана 250 гр.

• Молоко 200 мл.

• Желатин 30 гр.

• Сахар 200 гр.

• Ванильный сахар 1 ч.л.

• Киви 2 шт.

• На желейный слой:

• Желе 100 гр.

• Киви 2 шт.

• Вода 300 мл.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего сметанно-творожного торта с киви без выпечки:

Пошаговый рецепт приготовления сметанно-творожного торта:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта с фруктами без выпечки.

Выкладываем в большую миску 500 гр. творога, высыпаем в нее 200 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и выкладываем 250 гр. сметаны.

Перетираем блендером все ингредиенты в миске до однородной творожной массы.

Выкладываем в сотейник 30 гр. желатина, затем выливаем в него 200 мл. молока и ставим на плиту.

Перемешивая распускаем желатин подогревая на невысокой температуре плиты, после чего сотейник снимаем с плиты и даем желатиновой массе немного остыть.

Выкладываем немного творожной массы в сотейник к желатиновой.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в сотейнике.

Получившуюся массу выливаем из сотейника в миску с творожной массой.

Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

Крупными кусочками нарезаем 2 очищенных киви и выкладываем в подходящую силиконовую форму.

Заливаем в форму с киви приготовленную желатиново — творожную массу, после чего распределяем ее равномерным слоем и ставим форму на 30 минут в холодильник.

Наливаем в глубокую миску 300 мл. воды, затем высыпаем в нее 100 гр. желе со вкусом киви и хорошо перемешиваем.

После того как желе немного набухло выливаем его в сотейник.

Ставим сотейник на плиту и перемешивая распускаем желатин подогревая на невысокой температуре плиты.

Процеживаем желе в небольшую миску и даем ему остыть 10 минут.

Нарезаем 2 очищенных киви кружочками по 0,5 см. толщиной и достав торт из холодильника выкладываем их сверху на творожную массу.

Заливаем торт сверху небольшой частью остывшего желе, затем убираем его в холодильник на 10 минут, по прошествии которых выливаем сверху торта остальное желе и ставим его вновь в холодильник.

Достав торт из холодильника и сняв форму выкладываем его на тарелку и нарезаем порционными кусочками.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита и чаепития!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Творожный торт без выпечки с желатином

Эффектный и вкусный торт без выпечки можно приготовить из фруктов и творога. Как обычно, для желейных тортов без выпечки будем использовать желатин.

Очень люблю этот рецепт. Готовлю тортик, когда захотелось чего-то вкусного. Просто творога не хочется, а в этом блюде он превращается в изысканное лакомство.

Ингредиенты:

•  300 гр творога;
•  150 гр сметаны;
•  2 ст. ложки желатина;
•  апельсин;
•  мандарин;
•  изюм без косточек;
•  4 ягоды кураги;
•  3 ст. ложки сахара;
•  4 ст. ложки любого сиропа (вишни, смородины черной или красной).

Количество продуктов можете менять в зависимости от объема формы, в которой готовите тортик.

Чтобы приготовить торт без выпечки из творога, сметаны и фруктов, изюм без косточек и курагу замочите в теплой воде с добавлением коньяка.

Если десерт будут кушать дети, коньяк из рецептуры исключите.

Замочите желатин в теплой кипяченой воде.

Чтобы творожный торт без выпечки с желатином при перевертывании легко отделился, предварительно постелите в салатник пищевую пленку, но можете попробовать обойтись и без нее.

Очистите от кожицы апельсинку и мандаринку. Порежьте фрукты кружочками.

Положите на дно стеклянного салатника или глубокой миски кружок апельсина. Следующие кружочки фруктов разрезайте пополам, кладите на бока формы. В итоге  они станут верхней поверхностью десерта. Так что укладывайте аккуратнее.

В миску насыпьте творог, разомните его, положите сахар, 2 столовые ложки сметаны, изюм.

Желатиновые гранулы растворите на водяной бане. Две трети желатина добавьте, помешивая, в творожную смесь.

С помощью ложечки выложите творожную массу на апельсины. Выливать ее не рекомендуется, апельсиновые и мандариновые кусочки могут сместиться.

В миске смешайте оставшуюся сметану, яркий фруктовый сироп, порезанную курагу. Можете добавить натертую апельсиновую цедру. Влейте остаток желатина, перемешайте и положите сметанную массу на творожную.

Поставьте тортик без выпечки из творога, сметаны и фруктов в холодильник на 3-4 часа. Посмотрите, какой отличный творожный торт с желатином получился.

Перед подачей на стол угощение переверните на тарелку, порежьте на куски.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Торт из пряников с бананами без выпечки

Пряничный торт без выпечки

Торт из пряников и бананов со сметаной

Торт из пряников со сгущенкой, рецепт

Оригинальный торт с желе здесь.

Творожный торт с клубникой и желе без выпечки. Видео рецепт

Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …

Рецепт приготовления творожного торта с клубникой без выпечки. Торт готовится с желе, творогом и клубникой. При желании торт можно приготовить с любыми ягодами.

Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты для творожного торта на 8 порций:

• 500 гр творог (мягкий)
• 300 гр сметаны (20%)
• 150 гр сахара
• 20 гр желатина + 150 мл воды
• 10 гр ванильного сахара
• 200 гр печенья (топлёное молоко)
• 100 гр сливочного масла
• 2 пакетика клубничного желе + 800 мл воды
• 300 гр клубники

Видео рецепт приготовления творожного торта с клубникой без выпечки:

Как приготовить творожный торт с клубникой и желе:

1. Для приготовления коржа печенье измельчаем в крошку. Сливочное масло необходимо растопить. В крошку добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

2. Для торта нам понадобится разъемное кольцо диаметром 21 см. Для того чтобы удобно было достать торт из формы по бокам формы ставим ацетатную ленту. Крошку выкладываем в форму и делаем корж. Затем ставим форму с коржом в холодильник.

3. Далее в желатин добавляем холодную воду, перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут до набухания желатина. Затем растапливаем желатин в микроволновой печи или на водяной бане.

4. В творог добавляем сметану, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем творожную массу ложкой или блендером. Творог и сметана должны быть комнатной температуры. Затем постепенно порциями добавляем в творожную массу остывший желатин, перемешиваем.

5. Сверху коржа выкладываем творожную массу. Равномерно распределяем творожную массу по форме и ставим в холодильник примерно на 1 час.

6. Далее в два пакетика клубничного желе добавляем горячую кипяченую воду, перемешиваем до полного растворения.

7. Клубнику моем, чистим и режем на две части.

8. Сверху торта выкладываем клубнику. Затем аккуратно ложкой добавляем немного остывшего клубничного желе и ставим торт в холодильник примерно на 30 минут, чтобы первый слой желе застыл.

9. Далее добавляем оставшееся клубничное желе и ставим торт в холодильник на ночь.

10. Когда торт готов снимаем разъёмное кольцо и ацетатную ленту.

Вот и всё. Наш Творожный торт с клубникой готов, он получается очень вкусный и полезный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Lite Рецепт чизкейка | Все рецепты

Чизкейк Лайт

Порций по рецепту: 12
Калорий: 192,7

% дневная стоимость *

белок:

8,1 г

16%

углеводы:

23.4 г

8%

пищевые волокна:

0,3 г

1%

сахара:

16,9 г

толстый:

7.7 г

12%

насыщенный жир:

2,6 г

13%

холестерин:

41 мг

14%

витамин а ме:

294.6IU

6%

эквиваленты ниацина:

1,7 мг

13%

витамин C:

1,2 мг

2%

фолиевая кислота:

15 мкг

4%

кальций:

49.6 мг

5%

утюг:

0,6 мг

3%

магний:

8,4 мг

3%

калий:

87.5 мг

2%

натрий:

284,4 мг

11%

калории из жира:

69,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецептов невероятного чизкейка с желатином без выпечки

А без духовки можно приготовить невероятно вкусные торты. Они яркие, аккуратные, достаточно простые и даже полезные. Конечно, творог — прекрасный молочный продукт, который превращает любой десерт в полезное лакомство.

«Чернично-творожный соблазн»

Рецепт творожного торта с желатином без выпечки по шагам:

1. Сметану налить блендер.Сюда кладем творог. Убейте оба продукта в погружном смесителе однородной массы;
2. Затем добавить мед и снова размять массу. При желании мед можно заменить сахаром;
3. Вылейте весь желатин в кастрюлю и залейте стаканом воды. Он должен быть комнатной температуры. Оставьте на десять минут;
4. В это время чернику очистить от подстилки, промыть под тонкой струей воды, дать стечь;
5. Кастрюлю с желатином поставить на небольшой огонь.Контент необходимо перемешать. Как только крупинки растворятся, кастрюлю нужно убрать. Это займет не более пяти минут;
6. Тонкой струйкой влить желатин в творожно-кремовую массу, перемешать, затем взбить тем же блендером;
7. В емкость для торта на дно выложите чернику, распределите как можно более равномерно. Лучше отдать предпочтение силикону;
8. Сверху полить творожной смесью;
9. Поставить в холодильник минимум на два часа. Затем можно сверху украсить черникой или листиками мяты, а силиконовую форму снять.

Чизкейк с желатином и фруктовым печеньем

• 220 г сахара;
• 270 г галетного печенья;
• 850 г консервированных ананасов;
• 420 мл сметаны;
• 35 г желатина;
• 1 пачка сливочного масла;
• 2 г ванилина;
• 540 г творога жирного.

Время — 7 часов.

Калорийность — 230 ккал / 100 г.

Процедура:

1. Вылейте весь желатин в стакан и залейте его водой.Отложите так, чтобы он набухал;
2. Раскрошите печенье руками как можно мельче. Растирать в порошок не нужно;
3. Масло, около 200 г, втирать прямо в печень. Добавьте половину всего сахара и добавьте сюда ванилин. Все перемешать. Проще всего использовать толкушку для пюре, поэтому печенье измельчают дополнительно;
4. Возьмите раздельную форму. Если его нет, можно взять стакан, но в нем слои следует уложить в обратном порядке, начиная с киселя, затем перевернуть;
5. Сначала положите на дно формы лист пергамента, а затем установите с ним боковую часть;
6. Поместите корж внутрь бисквита, его нужно утрамбовать и разгладить;
7. Оставшийся сахар смешиваем в отдельной посуде со сметаной и творогом.Можно еще раз добавить немного ванили;
8. Далее в блендере эту творожную массу растолочь до однородной жидкой пены;
9. Все ананасы нарезать небольшими кусочками. Оставьте треть этой части в сиропе, оставшиеся кусочки вытащите в миску с творожным кремом, перемешайте их там;
10. Половину ананасового сиропа соединить с желатиновой массой и поставить на огонь. Затем медленно нагрейте, чтобы частицы полностью растворились. Не дать закипеть, а пену снять;
11. Влейте большую часть сиропа в творожную массу, перемешайте;
12. После этого получившееся сырное суфле вылить в лепешку по форме;
13. Отправьте форму на час в холодильник;
14. Через час влить оставшуюся студенистую массу в сироп с кусочками ананаса, размешать;
15. После этого вылейте эту жидкость поверх остывшего коржа и уберите в холодильник минимум на шесть часов.Лучше ночью. Тогда можно есть.

Творожный пирог с желатином и зефиром

• 380 г печенья;
• 260 мл сливок;
• 1 упаковка ванильного пудинга;
• 10 г желатина;
• 220 г творога;
• 220 мл молока:
• 170 г зефира.

Время — 13 часов.

Калорийность — 226 ккал / 100 г.

Последовательность:

1. Замочите желатин в соответствии с инструкциями.Можно сделать это в лимонном соке, чтобы потом подчеркнуть нежность и сладость крема;
2. Влейте молоко в чашу блендера, затем добавьте пудинг, творог и сливки. Обычно используется классический ванильный пудинг марки Dr.Oetker, но можно взять и другой;
3. Все эти ингредиенты смешивают, а затем вливают сюда студенистую массу и снова перемешивают;
4. Печенье сначала смочить в молоке, совсем немного, и выложить на дно формы. Это будет торт, поэтому выложить нужно плотно;
5. Затем налейте треть сливок поверх печенья;
6. Далее плотно кладем зефир сверху, это должен быть еще один слой в лепешке;
7. И после этого в форму влить оставшуюся большую массу сливок;
8. Поставить на ночь в холодильник, а затем украсить по желанию.Например, еще несколько зефиров.

Рецепт без выпечки шоколадно-творожного торта

• 120 мл молока;
• 380 г сметаны;
• 460 г творога;
• 20 г желатина;
• 3 г ванили;
• 30 г какао.

Время — 6 часов.

Калорийность — 141 ккал / 100 г.

Способ приготовления:

1. Немного нагрейте молоко и полейте желатином.Оставьте примерно на двадцать минут;
2. Измельчить творог с сахаром, а затем добавить сметану с ванилью;
3. Затем в эту смесь тонкой струйкой влить желатин с молоком и постоянно помешивать;
4. Разделите массу на две части. Только в одном из них смешайте какао, чтобы получить шоколадную часть;
5. Возьмите форму и по частям влейте в нее разные массы по очереди. Чем чаще меняют смесь, тем ярче будут слои;
6. Отправьте в холодильник на пять часов для застывания, затем можно подавать и декорировать.

Рецепт торта с желатином и творожным йогуртом

• 300 г сладких крекеров;
• 5 г желатина;
• 240 граммов творога;
• 120 мл йогурта;
• 60 г сахарной пудры;
• 70 г смеси сухофруктов;
• 90 г сливочного масла.

Время — 2 часа.

Калорийность — 311 ккал / 100 г.

Способ приготовления:

1. В одной миске смешайте творог с йогуртом и сахарной пудрой, добавьте желатин и оставьте на десять минут;
2. После этого по частям ввести мягкое масло, постоянно помешивать, а затем добавить смесь сухофруктов.Это может быть чернослив, изюм, курага. Их желательно предварительно залить водой на несколько минут, чтобы они размягчились, а затем порезать;
3. Форму для торта накрыть пищевой пленкой. Далее выложите немного сухариков плотным слоем. Если они слишком твердые, их можно заливать любым соком;
4. Далее кладем порцию творожной массы, равномерно ее распределяем;
5. Затем снова выложите слой-два сухаря и сверху крем. Чередуйте, пока не закончатся ингредиенты. Чем меньше форма, тем больше слоев;
6. Убрать в холодильник на полтора часа.Далее достаньте из формы с помощью пищевой пленки, переверните в большую посуду и снимите пленку. Украсить по желанию.

Салат из ананасов с курицей и сыром — это блюдо удивляет своим простым и изысканным вкусом.

Пошаговый рецепт с фото потрясающих капкейков с разными начинками и интересным декором.

Тонкий хрустящий хворост. Пошаговый рецепт с фото и советами. Примите рецепт к сведению.

Творожная сметана без выпечки

• 270 г печенья юбилейного;
• 110 г масла;
• 160 г творога;
• 10 г желатина;
• 1 лимон;
• 120 грамм сахара;
• 1 стебель мяты;
• 470 г сметаны;
• 10 г ванильного сахара.

Время — 3 ч 30 мин.

Калорийность — 247 ккал / 100 г.

Алгоритм действий:

1. В комбайне порубите печенье в крошки. Если его нет, можно пропустить через мясорубку. Должна получиться довольно мелкая однородная масса. В крайнем случае можно скалку стачивать;
2. Смешайте мягкое масло с печеньем. Получите липкую массу;
3. Эту массу нужно максимально равномерно выложить на дно формы для торта, выложенное заранее бумагой для выпечки.Плотно утрамбовать руки;
4. Отправьте форму в холодильник, пока остальная часть торта готова;
5. Желатин Залейте половиной стакана воды. Через десять минут поставить на огонь и нагреть до 50 градусов, не кипятить. Активно мешают частицам растворяться. А потом круто;
6. Творог пропустить через сито до однородной однородной консистенции, смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром;
7. Выжмите сок из половины лимона. Вместо лимона можно использовать один лайм;
8. Смешайте этот сок с творогом;
9. Взбейте всю смесь, чтобы сахар растворился.Затем медленно вливаем желатин, не выключая миксер;
10. Затем вылейте всю смесь на замороженное печенье, снова разложите в холодильнике на два часа;
11. Вынуть из формы и украсить дольками лимона и стеблем мяты.

Желейный торт с клубникой и творогом

• 320 г творога;
• 360 г ванильных крекеров;
• 15 г желатина;
• 180 мл сметаны;
• 70 г сахара;
• 170 г клубники;
• 70 мл воды;
• 120 г масла;
• 5 г ванильного сахара;
• 1 пачка клубничного желе.

Время — 5 часов.

Калорийность — 226 ккал / 100 г.

Алгоритм действий:

1. Сначала по инструкции залейте желатин водой. Через пару минут нужно его немного подогреть в микроволновке или на плите и остудить;
2. Измельчите сухарики, а затем вручную смешайте их с мягким сливочным маслом. Если масло достаточно твердое, например, его не вытащили заранее из холодильника, его можно просто натереть на терке. Мелкие части продукта быстро соединятся с панировочными сухарями;
3. Эту массу нужно утрамбовать ко дну формы и поставить в холодильник.Если крекеры несладкие, можно добавить немного сахарной пудры. В пудре, так как сахар не растворяется и потом будет неприятно хрустеть;
4. Смешайте творог, сметану и сахар в блендере. А потом добавить желатин и снова все разбить;
5. Возьмите половину клубники, вымойте ее и, если она очень большая, нарежьте дольками. Вмешайте творожную массу, а затем полейте охлажденными гренками. Отправляем на два часа в холодильник;
6. После этого возьмите клубничное желе и растворите его в 300 мл воды.Если на упаковке указано больше, все равно необходимо растворить в этом количестве;
7. Подождите, пока желе остынет. Остальную клубнику нарезать тонкими однородными ломтиками как можно осторожнее;
8. Красиво выложите ломтики поверх уже успевшего застыть творожного слоя. Можно просто по кругу, а можно в виде цветов или звездочек;
9. Далее высыпаем сверху студенистую клубничную массу. Ягоды могут немного выскочить, но это нормально.Они быстро затвердеют;
10. Поставить в холодильник еще на два часа, лучше на три. Вытащите из формы и подавайте.

Полезные советы

Творог, как и другие молочные продукты, можно брать любого жира. Все они останутся такими же. Но если брать нежирные продукты, можно снизить калорийность всего десерта ..

Украсить торты можно не только мятой. Можно взять и разбить большие кусочки шоколада с орехами, а еще лучше — приготовить соленую карамельную массу с фундуком.Для этого можно просто обжарить фундук с сахаром и щепоткой соли. Когда масса застынет, ее нужно разрезать ножом на произвольные кусочки — и можно украсить.

.

Манго-чизкейк без выпечки с агар-агаром

Вот восхитительно простой рецепт мангового чизкейка без выпечки с подробными пошаговыми изображениями. Эта индивидуальная порция чизкейка с манго не содержит желатина и приготовлена ​​с использованием агар-агара.

Каждый год я с нетерпением жду лета именно по одной причине (хотя липкая жара невыносима), а именно из-за разнообразия вкусов манго.Я с нетерпением жду возможности попробовать новые сорта манго, насладиться нашими любимыми сортами, а также попробовать несколько рецептов на основе манго. Однако в этом году у нас был covid-19 и изоляция, что сделало невозможным получение манго даже в мае. Так что, как только мне доставили партию, мой ум забегал вперед со всеми десертами, которые я мог попробовать. Я не думал о чизкейке с манго без выпечки, но муж, который не мог вспомнить, как он назывался, но помнил, что я приготовила его много лет назад, посоветовал мне приготовить его снова.И я согласился, только потому, что это действительно самое вкусное. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов или шагов, рецепт очень простой.

Итак, когда я впервые приготовил свой чизкейк с манго без яиц, я использовал желатин для его застывания, и на самом деле я использовал желатин много лет назад, не зная, что он не вегетарианский. У меня нет проблемы как таковой, если это не странно, но с тех пор, как я узнал о том, как производится желатин, я перешел на агар-агар.Агар Агар — это чудо-веганский аналог желатина, и он прекрасно схватывается при комнатной температуре. Раньше я делал домашнее желе, и мне очень понравилось, как оно работает. С помощью этого рецепта, который я уже пробовал и проверял (много раз за все эти годы), я хотел сделать его как чизкейк из манго без выпечки с агар-агаром. К счастью, у меня в кладовой лежала пачка, когда я хотел приготовить молочный пудинг (это рассказ на днях), и он очень пригодился для приготовления этого восхитительного десерта.

Давайте разберем этот чизкейк с манго без выпечки для простоты — нижний слой состоит из печенья для пищеварения и топленого масла. Следующий слой — это сливочный сыр со вкусом манго и свежие сливки. Последний слой — просто пюре из манго. Средний и последний слои устанавливаются с использованием агар-агара. Так получилось, что сливочный сыр по-прежнему занимает верхнюю часть моего продовольственного бюджета (даже после всех этих лет), и я всегда готовлю его дома. На этот раз я также использовал домашние свежие сливки, которые представляют собой не что иное, как слой сливок поверх кипяченого молока, сохраненный в течение нескольких дней.Итак, этот чизкейк с манго действительно домашний с нуля, за исключением печенья.

Давайте поговорим об основах приготовления идеального домашнего чизкейка без выпечки с агар-агаром.

Как работать с агар-агаром —

Если вы никогда не использовали агар-агар, я бы посоветовал вам начать с усиленного агар-агара, с которым очень легко работать по сравнению с высушенными нитями. Пудры у меня не было, поэтому расскажу, как использовать пряди. Прежде всего, нарежьте нити агар-агара на мелкие кусочки и промойте их в проточной воде.При нагревании водой становится мягким. На слабом огне при постоянном помешивании полностью растворяется. Итак, вот сложная часть. Если снять его с огня, он остынет до комнатной температуры. У вас очень ограниченное время, чтобы добавить сливочный сыр или пюре из манго. И для лучшего схватывания смесь должна быть горячей. Я только что добавил пюре из манго и все это хорошо перемешал, прежде чем добавлять в смесь сливочного сыра. Когда он установлен, этот чизкейк из манго без выпечки с агар-агаром имеет шелковистую текстуру и не имеет послевкусия.

Как приготовить домашний сливочный сыр —

Много лет назад, когда я впервые приготовил чизкейк с манго без выпечки, я приготовил домашний сливочный сыр. Я снова последовал тому же рецепту, но решил включить как можно больше пошаговых картинок. Все, что вам нужно, это цельное молоко и немного лимонного сока. Если вы знаете, куда я направляюсь, да, вы правы. Сделаем домашний творог или панир. Затем его смешивают с парой столовых ложек молока до однородной массы.Вы также можете использовать йогурт, но я не поклонник легкого кислого послевкусия и, честно говоря, для производства молока особой разницы нет. Это все. Он отлично подходит для этого варианта чизкейка.

Как приготовить манговый чизкейк без выпечки с агаровым агаром —

Манговый чизкейк без выпечки с агаровым агаром

Вот восхитительно простой рецепт мангового чизкейка без выпечки с подробными пошаговыми изображениями. Этот чизкейк с манго на одну порцию не содержит желатина и готовится на агар-агаровой смеси.

Время приготовления25 минут

Время приготовления15 минут

Время ожидания1 час 30 минут

Общее время2 часа 10 минут

Курс: десерты

Кухня: американская

Ключевое слово: десерты, десерты без выпечки4

калорий на порцию: 280 ккал

Автор: Ramya

Оборудование

• Кастрюля для соуса

• Блендер

• Стаканы на порцию

Стаканы = 1 чашка на 1 мл = 5 мл

Ингредиенты

Для приготовления пюре из манго (от 2/3 до 3/4 чашки) —

• 1 большой манго Я использовал Banganapalli
• 2-3 ч.л. 1/2 стакана) —
  • 1 литр полножирного молока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки молока / йогурта
  • Для приготовления основного слоя печенья —
  • 8-10 Пищеварительный бисквит uits
  • 2-3 столовые ложки топленого масла

  Для приготовления слоя сливочного сыра с манго —

  • 1/2 стакана домашнего сливочного сыра
  • 1/4 стакана свежих сливок
  • 7.5 граммов агаровых нитей 3 длинных нитки, нарезанных мелкими кусочками или 1,5 чайных ложки порошка агарового агара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/3 стакана мангового пюре
  • 4 столовые ложки сахарной пудры

  Чтобы сделать слой манго —

  • 1/3 стакана мангового пюре
  • 2,5 грамма агаровых нитей агара 1 длинная нить, нарезанная мелкими кусочками или 1/2 чайной ложки агарового агара в порошке
  • 1/4 стакана воды

  Инструкции

  Для приготовления домашнего сливочного сыра —

  • Доведите до кипения жирное молоко.Убавьте огонь.

  • Добавьте лимонный сок и перемешивайте, пока творог не отделится от сыворотки.

  • Добавьте эту смесь на марлю или марлю и свяжите вместе.

  • Повесьте его на высоте на 1-2 часа, пока не отделится вся сыворотка. В твороге не должно быть сыворотки.

  • Добавьте в блендер 2 столовые ложки молока.

  • Растушуйте до однородной массы. Домашний сливочный сыр готов.

  Чтобы сделать основной слой печенья —

  • Смешайте пищеварительное печенье в блендере до состояния порошка.

  • Добавить в топленое масло и хорошо перемешать. Смесь должна выглядеть песочной.

  • Поместите столовые ложки или 2 в качестве первого слоя в ваши сервировочные стаканы.

  • Прижмите смесь для печенья тыльной стороной ложки, пока она не застынет.

  • Накройте сервировочные стаканы алюминиевой фольгой и поместите их в холодильник до готовности остальных слоев.

  Для приготовления слоя сливочного сыра с манго —

  • К приготовленному сливочному сыру добавьте сахарную пудру и перемешайте до получения однородной массы.

  • Теперь добавьте свежие сливки и снова взбейте до однородной массы. Выложите его в миску и отложите.

  • Начните работу с агар-агаром, нарезав нити на мелкие кусочки. Вымойте их в проточной воде, а затем добавьте 1/2 стакана пресной воды.

  • Нагрейте агар-агар на слабом пламени и непрерывно помешивайте.

  • Примерно через 5 минут агар-агар начинает полностью растворяться.

  • Дать закипеть, чтобы на дне сковороды образовалось много пузырей.

  • Быстро добавить отмеренное пюре манго и хорошо взбить.

  • Снимите его с огня и добавьте в смесь сливочного сыра. Вы можете пропустить смесь манго-агар-агар через сито, чтобы удалить комочки.

  • Хорошо перемешайте, пока манго хорошо не смешается.

  • Достаньте сервировочные стаканы из холодильника и равномерно переложите смесь сливочно-сырного манго в сервировочные стаканы, наполняя примерно от половины до 3/4. Снова накройте их алюминиевой фольгой и поместите в холодильник на 20-30 минут.

  Чтобы сделать верхний слой манго —

  • Поскольку слой сливочного сыра манго почти застыл (мягкий, но твердый и не липкий на ощупь), работайте над верхним слоем.

  • Промойте кусочки агар-агара водой и добавьте их в 1/4 стакана пресной воды.

  • Непрерывно перемешивайте и варите, пока агар-агар не растворится и смесь не закипит.

  • Быстро добавьте оставшееся пюре манго и хорошо взбейте. Снимите с огня.

  • Достаньте из холодильника сервировочные стаканы и равномерно переложите пюре из агарового агара с манго в стаканы. Снова накройте их алюминиевой фольгой и поместите в холодильник на 20-30 минут.

  • После застывания верхнего слоя можно подавать чизкейк с манго без выпечки.Хранится в холодильнике 2-3 дня. Накройте / плотно заверните и употребите в течение нескольких дней. Лучше всего подавать охлажденным с кусочками манго и листьями мяты, украшенными сверху.

  Подробное пошаговое изображение рецепта приготовления мангового чизкейка без выпечки с агаровым агаром —

  Чтобы приготовить домашний сливочный сыр —

  Доведите до кипения жирное молоко. Убавьте огонь.

  Добавьте лимонный сок и перемешивайте, пока творог не отделится от сыворотки.

  Вылейте эту смесь на марлю или марлю и свяжите вместе.

  Повесьте его на высоте на 1-2 часа, пока не отделится вся сыворотка. В твороге не должно быть сыворотки.

  Добавьте в блендер 2 столовые ложки молока.

  Взбить до однородной массы. Домашний сливочный сыр готов.

  Для приготовления пюре из манго —

  Добавьте мякоть манго и сахар по мере необходимости в блендер и сделайте однородное пюре.

  Для изготовления основного слоя печенья —

  Смешайте пищеварительное печенье в блендере до состояния порошка.

  Добавить в топленое масло и хорошо перемешать. Смесь должна выглядеть песочной.

  Поместите столовые ложки или 2 в качестве первого слоя в ваши сервировочные стаканы.

  Прижмите смесь для печенья тыльной стороной ложки, пока она не застынет.

  Накройте сервировочные стаканы алюминиевой фольгой и поместите их в холодильник до готовности остальных слоев.

  Для приготовления слоя сливочного сыра с манго —

  К приготовленному сливочному сыру добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.

  Теперь добавьте свежие сливки и снова взбейте до однородной массы. Выложите его в миску и отложите.

  Начните работу с агар-агаром, нарезав нити на мелкие кусочки. Вымойте их в проточной воде, а затем добавьте 1/2 стакана пресной воды.

  Нагрейте агар-агар на слабом пламени и непрерывно помешивайте.

  Примерно через 5 минут агар-агар начинает полностью растворяться.

  Дать закипеть, чтобы на дне сковороды образовалось много пузырей.

  Быстро добавить отмеренное пюре манго и хорошо взбить.

  Снимите его с огня и добавьте в смесь сливочного сыра. Вы можете пропустить смесь манго-агар-агар через сито, чтобы удалить комочки.

  Хорошо перемешайте, пока манго хорошо не смешается.

  Достаньте сервировочные стаканы из холодильника и равномерно переложите смесь сливочно-сырного манго в сервировочные стаканы, наполняя примерно половину до 3/4 ^th . Снова накройте их алюминиевой фольгой и поместите в холодильник на 20-30 минут.

  Чтобы сделать верхний слой манго —

  Поскольку слой сливочного сыра манго почти застыл (мягкий, но твердый и не липкий на ощупь), работайте над верхним слоем.

  Промойте кусочки агар-агара водой и добавьте их в 1/4 стакана пресной воды.

  Непрерывно перемешивайте и варите, пока агар-агар не растворится и смесь не закипит.

  Быстро добавьте оставшееся пюре манго и хорошо взбейте. Снимите с огня.

  Достаньте сервировочные стаканы из холодильника и равномерно переложите пюре из агарового агара с манго в стаканы. Снова накройте их алюминиевой фольгой и поместите в холодильник на 20-30 минут.

  После застывания верхнего слоя можно подавать чизкейк с манго без выпечки.Хранится в холодильнике 2-3 дня. Накройте / плотно заверните и употребите в течение нескольких дней. Лучше всего подавать охлажденным с кусочками манго и листьями мяты, украшенными сверху.

  Примечание —

  • Отрегулируйте количество сахара в зависимости от сладости манго и ваших сладких предпочтений.
  • По тому же рецепту можно приготовить клубничный чизкейк без выпечки.
  • Агар-агар охлаждается при комнатной температуре, и его установка в холодильник ускоряет процесс.Сняв смесь с огня, быстро обработайте ее.
  • Отрегулируйте количество в каждом слое в соответствии с вашими предпочтениями, нет правильного и неправильного в измерениях слоя.
  • Тот же рецепт можно приготовить в 7-дюймовом противне из вспененного материала.

  Свяжитесь со мной по адресу [email protected]! Также подписывайтесь на меня:

  Facebook — Готовим от сердца

  Pinterest — Готовим от сердца

  Instagram — Готовим от сердца

  Twitter — Cookinfromheart

  Поделиться: Покажи немного любви!

  Нравится:

  Нравится Загрузка…

  Связанные

  Чизкейк без сливочного сыра — Foods Guy

  * Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

  Если вы ищете легкий и сливочный чизкейк, который сочетается в одном кусочке, то этот легкий рецепт лимонного чизкейка для вас!

  Чизкейк начинается с традиционной крекерной корочки с медом. Поверх корочки наливаем кремовый крем из творога, добавляем немного лимона для легкого цитрусового удара и запекаем в духовке.

  Погодите … мы только что сказали творог ? Мы точно это сделали!

  Вместо традиционного варианта сливочного сыра мы решили приготовить этот чизкейк с творогом. Если честно, сначала мы были настроены скептически.

  Из творога получится насыщенный и сливочный десерт, подобный традиционному чизкейку, который мы все знаем и любим? Мы рады сказать, что ответ — однозначное «да». Мы уверены, что вам это тоже понравится.

  Ингредиенты для чизкейка без сливочного сыра

  Вот все ингредиенты, необходимые для приготовления лучшего простого лимонного чизкейка без сливочного сыра:

  • Пружинный противень 8 дюймов — если у вас нет пружинного противня, вы можете использовать форму для выпечки или обычную форму для выпечки.Вынуть чизкейк со сковороды одним куском не получится, но вкус будет не менее восхитительным!
  • Крошки крекера Грэма — мы используем заранее подготовленные крошки, но если вы предпочитаете делать крошки из печенья, которое есть у вас дома, сделайте это своими руками, дерзайте! В этом рецепте подойдет любая основа для печенья.
  • Сливочное масло — здесь мы используем несоленое сливочное масло, хотя, если у вас есть только соленый сорт, он тоже подойдет.
  • Творог (мы используем 2%) — творог измельчают в блендере в течение нескольких секунд, чтобы сделать его очень гладким и кремообразным.
  • Сгущенное молоко с сахаром — убедитесь, что у вас есть версия с сахаром.Вам понадобится только половина обычной банки объемом 300 мл, поэтому оставшуюся часть храните в холодильнике в герметичном контейнере и используйте для других десертов.
  • 1 яйцо + один дополнительный яичный желток — мы используем большие яйца
  • Vanilla — мы используем чистый экстракт ванили для лучшего вкуса ванили; однако вы, безусловно, можете заменить искусственный сорт, если он есть у вас дома.
  • 1 лимон — вы используете цедру целого лимона и половину сока.Здесь лучше всего использовать настоящие лимоны, а не заменять их лимонным соком в бутылках.

  Волшебство цитрусовых и сгущенного молока

  Мы уверены, что вы слышали, что «выпечка — это химия», и это правда! Если вы никогда не добавляли лимон или лайм в сгущенное молоко, вас ждет угощение.

  После того, как вы смешали сливочное масло с крошками из муки грубого помола и поместили его в подготовленную форму, вы положите его в морозильную камеру, чтобы остудить, пока будете готовить начинку.

  Вот как правильно смешать сок лимона со сгущенкой для начинки для чизкейка:

  • Взбейте творог до однородной массы.
  • Добавьте сгущенное молоко, яйцо, ваниль и цедру лимона и перемешайте.
  • Влейте лимонный сок и начните перемешивать.
    • Вот где происходит волшебство! Вы заметите, что тесто для чизкейка начинает густеть и приобретает кремообразную консистенцию. Эта алхимия происходит благодаря тому, что лимон реагирует со сгущенным молоком, делая его густым без добавления тепла.
  • Залейте кремом лимонного чизкейка очень холодную корочку и поставьте его в духовку на 20–25 минут для выпечки и застывания.

  Сливочный сыр против творога

  Оба вида сыра обладают мягким вкусом и хорошо подходят для десертов. Основное отличие, которое вы обнаружите, заключается в том, что сливочный сыр сделан из смеси молока и сливок, что делает его более жирным.

  Творог , с другой стороны, сделан из обезжиренного молока , поэтому его часто считают более здоровой альтернативой сливочному сыру.

  С точки зрения текстуры, когда вы покупаете творог, вы заметите, что он выглядит комковатым из-за творога. Его очень легко превратить в гладкий сыр, взбивая его в течение нескольких секунд в блендере или кухонном комбайне.

  Творог станет шелковисто-гладким, что делает его идеальным для добавления в наш рецепт лимонного чизкейка!

  Идеи вкуса чизкейка

  Совершенно верно! Вы можете заменить любой цитрусовый, чтобы сделать этот чизкейк более ярким.Лайм или грейпфрут — отличный вариант!

  Вы также можете усилить ванильный аромат или добавить в смесь несладкий какао-порошок. Возможности безграничны!

  Этот легкий рецепт лимонного чизкейка сразу же стал хитом для нас, и мы уверены, что он понравится и вашей семье! Мы призываем вас попробовать это сегодня!

  Как приготовить чизкейк без сливочного сыра

  Ниже приведены инструкции по приготовлению этого восхитительного чизкейка без сливочного сыра.

  Шаг 1. Соберите ингредиенты

  Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму (используйте масло или кулинарный спрей) и отложите в сторону.

  Шаг 3. Подготовьте основу для печенья

  1. Положите крошки в миску среднего размера. Растопите масло и полейте крошкой. Смешайте, чтобы соединить вилкой.
  2. Плотно прижмите крошки в подготовленную форму. Убедитесь, что дно сковороды полностью закрыто и немного приподнято по бокам.
  3. Поместите подставку в морозильную камеру, чтобы она остыла, пока вы продолжаете начинать.
  4. Разогрейте духовку до 180 ° C.

  Шаг 4: Сделайте заполнение

  Взбить творог до однородной массы. Здесь хорошо подойдет блендер или кухонный комбайн. Вы также можете смешать его вручную, это займет немного больше времени.

  Вылейте творог в миску среднего размера и взбейте яйцо и яичный желток, сгущенное молоко, ваниль и цедру лимона до однородности.

  Постепенно добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Тесто начнет загустевать. Вам нужна консистенция заварного крема или сливок.

  Шаг 5: Выпекать

  Достаньте приготовленную основу из морозильной камеры и вылейте жидкое тесто на основу. Выпекать на средней полке духовки 20-25 минут, пока чизкейк не затвердеет.

  Выньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

  Украсить ягодами или фруктовым мороженым.

  Хранение: Этот чизкейк будет свежим, если его плотно завернуть в холодильник в течение 5 дней.

  Чизкейк без сливочного сыра

  Доходность:
  1 чизкейк

  Время подготовки:
  10 минут

  Время приготовления:
  20 минут

  Дополнительное время:
  1 час

  Общее время:
  1 час 30 минут

  В этом легком рецепте чизкейка смесь лимона и сгущенного молока создает волшебный дуэт, который, как мы думаем, вам понравится!

  Состав

  • 1 ¼ чашка крекеров из крекера Грэм
  • ¼ стакана несоленого сливочного масла, топленого
  • 400 г творога (2%)
  • 150 мл сгущенного молока с сахаром
  • 1 большое яйцо плюс один очень большой яичный желток
  • 1 чайная ложка ванили
  • Цедра одного лимона
  • Сок половинки лимона

  Инструкции

  Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму (используйте масло или кулинарный спрей).

  Подготовьте основу для печенья

  Поместите крошки в миску среднего размера.Растопите масло и полейте крошкой. Смешайте, чтобы соединить вилкой.

  Плотно прижмите крошки в подготовленную форму. Убедитесь, что дно сковороды полностью закрыто и немного приподнято по бокам.

  Поместите основу в морозильную камеру, чтобы она остыла, пока вы продолжаете начинать.

  Разогрейте духовку до 180 ° C.

  Сделайте начинку

  Взбейте творог до однородной массы. Здесь хорошо подойдет блендер или кухонный комбайн. Вы также можете смешать его вручную, это займет немного больше времени.

  Вылейте творог в миску среднего размера и взбейте яйцо и яичный желток, сгущенное молоко, ваниль и цедру лимона до однородности.

  Постепенно добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Тесто начнет загустевать. Вам нужна консистенция заварного крема или сливок.

  Выпечка

  Достаньте приготовленную основу из морозильной камеры и вылейте тесто на основу. Выпекать на средней полке духовки 20–25 минут, пока чизкейк не затвердеет.

  Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

  Украсить ягодами или фруктовым мороженым.

  Банкноты

  Хранение

  Этот чизкейк сохранит свежесть, если его плотно завернуть в холодильник в течение 5 дней.

  Информация о питании:

  Выход: 8

  Размер порции: 1 ломтик

  Количество на приём:

  Калории: 281 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 102 мг Натрий: 311 мг Углеводы: 31 г Волокно: 1 г Сахар: 22 г Белки: 11 г

  Следующее: можно ли заморозить чизкейк?

  Самый простой рецепт чизкейка без выпечки с желатином и сметаной

  Это самый простой рецепт чизкейка без выпечки, который вы когда-либо найдете, и он всегда быстро готовится.Простой ванильный чизкейк со сливочным сыром, сметаной и небольшим количеством желатина, он просто идеален. Вы знаете те дни, когда просто не удосужились включить духовку…

  Насколько это действительно просто?

  Этот рецепт настолько прост, что я почти мог бы сделать видео с практическими рекомендациями выше в реальном времени. Я думал об этом раньше, например, с моим печеньем с арахисовым маслом без муки . Я даже сначала попробовал. Но вы будете удивлены, насколько невероятно скучно смотреть, как кто-то что-то смешивает хотя бы целых 10 секунд.⏲ ​​

  Но я сам рассчитал время, делая этот рецепт чизкейка без выпечки, в точности как написано. Он рассчитан на 10 минут ровно. И это только если учесть измельчение крошек печенья для корки в мини-кухонном комбайне.

  Однако мытье посуды не входит. Придется делать это в свободное время! Но этот рецепт достаточно прост, и я готов поспорить, что ваши дети могут приготовить его за вас, пока вы листаете журнал или что-то в этом роде.

  Чем отличается рецепт чизкейка без выпечки?

  Обычно вы ожидаете, что чизкейк будет немного желтоватого цвета из-за яиц, которые запекаются прямо в нем.Но в чизкейке без выпечки , а без яиц — иначе вы не сможете его испечь. Яйца — это то, что превращает традиционный чизкейк в торт, который можно нарезать ломтиками.

  Яйца превращают традиционный чизкейк в торт, который можно разрезать на ломтики. Таким образом, чизкейк без выпечки должен превратиться в что-то другое, например, желатин . Мы используем только немного порошкообразного желатина, и это помогает.

  Все, что вам нужно сделать, это «развести» желатин в теплой воде, смешав их вместе и подождать, пока желатин набухнет.Затем растопите смесь в микроволновой печи или на пароварке.

  Смесь сливочного сыра и сметаны в этом рецепте делает чизкейк шелковистой гладкой с легким привкусом. Во всем рецепте всего 1 стакан кондитерского сахара, поэтому он никогда не бывает слишком сладким.

  Что там сверху?

  Это определенно простой чизкейк, и настоящее удовольствие в его шелковистой текстуре. Однако, если у вас есть свежие стручки ванили, попробуйте добавить немного настоящих семян ванили, чтобы немного усилить аромат.

  Я люблю фрукты с чизкейком, и, поскольку я делаю тонны смузи, у меня всегда много замороженных ягод. Я сделал очень легкий клубничный сироп для этого простого чизкейка, просто приготовив замороженную клубнику на плите и добавив немного меда для придания сладости. Затем либо пропустите сироп через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить семена, либо перемешайте смесь до однородной массы.

  Есть остатки клубничного сиропа? Добавьте к нему немного фруктового сока и немного желатина и сделайте домашнего желатина в стиле JELLO .Не печь целый день!

  Состав и заменители

  Молочные продукты : Чизкейк по самой своей природе сделан из тонны молочных продуктов. Этот рецепт не только содержит тонны сливочного сыра, но и требует сметаны. Плюс корочка сделана из крошек печенья и топленого масла.

  Если вы используете крошки для печенья без молока, как в моих крекерах без глютена , и используете кокосовое масло первого отжима или негидрогенизированный овощной жир Spectrum со вкусом масла вместо сливочного масла, у вас получится корочка без молока.Можно заменить сметану на безмолочную. Но сливочный сыр — это главная проблема .

  Я буквально больше года работаю над действительно хорошим чизкейком без молочных продуктов — без выпечки или без нее. Я имею в виду, что у меня были перерывы, так что я не делал ничего другого. Но я снова и снова пытался приготовить восхитительного чизкейка без молока . Пока не повезло.

  Основная проблема заключается в том, что даже «лучшие» безмолочные сорта сливочного сыра (такие как бренды Daiya и Kite Hill) имеют странный вкус, когда вы используете в рецепте более 4 унций их.Я пробовала делать чизкейк с таким же количеством сливочного сыра без молока, как и молочный сливочный сыр, и это было почти несъедобно.

  Итак, все это означает, что … я работаю над этим. И пока я не добился большого прогресса. Но я не сдамся!

  Без сахара : если вы хотите приготовить корочку без сахара, вам просто нужно использовать печенье без сахара или полностью исключить корочку. Кондитерский сахар в начинке можно заменить заменителем кондитерского сахара марки Swerve.

  Время на подготовку: 10 минут
  Выход: 1 9-дюймовый чизкейк.

  Состав

  Для корочки
  1 1/2 стакана (225 г) хрустящих крошек для печенья без глютена (я использовал свои крекеры без глютена и раздавил их в кухонном комбайне)

  6 столовых ложек (84 г) несоленого сливочного масла, топленого

  Для наполнения
  1/4 стакана (2 жидкие унции) теплой воды

  1 2/3 чайных ложки (5 г) порошкообразного желатина без вкусовых добавок

  2 упаковки по 8 унций (всего 16 унций) сливочного сыра при комнатной температуре

  1 стакан (227 г) сметаны комнатной температуры

  1 стакан (115 г) кондитерского сахара

  1/8 чайной ложки кошерной соли

  1 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили

  Семена половины стручка ванили (по желанию)

  Необязательно, для сервировки
  1 фунт замороженной клубники

  2 столовые ложки (1 жидкая унция) теплой воды

  2 столовые ложки (42 г) меда

  Взбитые сливки

  Проезд

  • Сделайте корочку. В миске среднего размера смешайте крошки печенья и топленое масло до однородной массы. Выдавите смесь на дно и вверх по бокам смазанной маслом 9-дюймовой пружинной формы или тарелки для пирога с глубоким блюдом. Отложите сковороду в сторону.

  • В небольшую теплостойкую миску налейте воду и равномерно посыпьте сверху желатином. Хорошо перемешайте и дайте смеси постоять несколько минут, пока желатин не набухнет. Нагрейте смесь на слабом огне или в микроволновой печи (или в небольшой кастрюле на слабом огне) в течение примерно 20 секунд или до тех пор, пока желатин не растворится и смесь не станет жидкой.Отложите желатиновую смесь, чтобы она остыла, пока она не перестанет быть горячей на ощупь.

  • В большую миску положите сливочный сыр и сметану и взбейте ручным миксером до получения легкой и воздушной массы. Добавьте желатиновую смесь и снова перемешайте до однородной массы. Добавьте кондитерский сахар, соль, семена ванили и стручков ванили и взбивайте до однородной массы. Вылейте смесь в подготовленную корочку печенья и разложите ровным слоем. Поместите сковороду в холодильник или морозильную камеру, пока она не станет твердой (примерно 2 часа в холодильнике или примерно 35 минут в морозильной камере).Достаньте сковороду из холодильника или морозильной камеры, разложите ее, нарежьте и подавайте охлажденным.

  • Чтобы приготовить дополнительный клубничный сироп , в кастрюлю среднего размера с толстым дном поместите замороженную клубнику, воду и мед. Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока фрукты не станут очень мягкими и смесь не уменьшится примерно на 1/4 (около 10 минут). Протрите смесь через сито с мелкими ячейками, чтобы отфильтровать семена, или поместите всю смесь в блендер и взбивайте до однородной массы.Подавать чизкейк с клубничным сиропом и взбитыми сливками.

  Творожный чизкейк — низкоуглеводный, кето, без выпечки

  Опубликовано: 15 апреля 2021 г. · Изменено: 16 апреля 2021 г.

  Мой полезный творожный чизкейк гладкий, сливочный и полон ягод, выращенных на ферме. Красный, белый и синий цвета делают его идеальным для 4 июля или в любое другое время года. Этот простой рецепт с низким содержанием углеводов, кето, без глютена, без зерна, без сахара и подходит для Trim Healthy Mama.

  Я люблю прохладные сливочные десерты летом. Чизкейки без выпечки — один из самых простых в приготовлении десертов и любимый в моей семье. Имея в изобилии свежих ягод на местном фермерском рынке, я решил добавить щедрое количество к этому простому угощению.

  Надеюсь, вам понравится этот простой творожный сырный пирог без выпечки, и он станет одним из ваших любимых рецептов десерта! Я даже наслаждался им на завтрак.

  Что вам понадобится

  • Корочка без выпечки — мне нравится корочка без выпечки от Mrs.Criddle’s Kitchen так много, что я использовал его в своем пироге с мороженым с ягодами и сливками и основал на нем корочку своего чизкейка канноли, и я снова использую его для этого чизкейка. Вам понадобится миндальная мука, миндальное масло, масло и подсластитель. Это действительно похоже на вкус корочки из крошек крекера.
  • Подсластитель — я использую свою комбинацию эритрита, ксилита и стевии, но предлагаю замены в карточке рецептов.
  • Желатин — для мягкого застывания чизкейка посыпаю порошкообразным желатином.Для более плотного завязывания вы можете сначала его зацвести. Чтобы желатин легко распустился, просто сбрызните его холодной водой, дайте ему постоять 5 минут, а затем растворите в горячей воде.
  • Сливочный сыр — Я предпочитаю жирный сливочный сыр, но и нежирный сыр тоже подойдет.
  • Творог — Для лучшего вкуса используйте творог с 4% -ным содержанием молока.
  • Сметана — Мне больше нравится сочетание сливочного сыра, творога и сметаны в этом рецепте, чем использование всего творога.
  • Ваниль — чуть-чуть подчеркивает другие вкусы.
  • Ягоды — Я использовал комбинацию клубники, малины и черники, но вы можете использовать то, что вам больше нравится.

  Как приготовить творожный чизкейк

  Шаг первый: Первым делом нужно сделать корочку. Чтобы облегчить процесс смешивания, я размягчаю миндальное масло, растапливаю масло в микроволновой печи, а затем просто добавляю все ингредиенты в кухонный комбайн.

  Переложив тесто на тарелку для пирога, я выдавливаю его пальцами.

  Шаг второй: Затем я добавляю ингредиенты чизкейка в ту же чашу кухонного комбайна; Промывание между ними не требуется. Просто обработайте до однородной массы.

  Шаг третий: Вложить ягоды и выложить творожную смесь на подготовленную корочку. Охладите до твердого состояния, через 2–3 часа.

  Чизкейк в кухонном комбайне?

  Мой кухонный комбайн — мой любимый кухонный прибор. У меня есть 4 небольшие секции кухонной столешницы, и это одна из немногих бытовых приборов, от которых можно легко добраться до постоянного дома.Мой настольный миксер, фритюрница, быстрорастворимый горшок, спирализатор и мультиварка — все они отправлены в шкаф или подвал из-за нехватки места.

  Однако кухонный комбайн Cuisinart используется почти ежедневно. Если вы покупаете только один кухонный прибор, я рекомендую именно его.

  Творог Кето?

  Хотя творог содержит немного больше углеводов, чем некоторые другие молочные продукты, я абсолютно уверен, что его можно использовать в кето-диете. Полстакана творога содержит около 5 граммов углеводов.В то время как полстакана сливочного сыра содержит около 4 граммов углеводов. Разница в том, что в твороге намного больше белка, поэтому вы почувствуете себя более сытым, чем просто сливочный сыр.

  Если вы считаете углеводы, вы можете отказаться от лишних ягод и просто позволить проявиться завиткам. Вы также можете добавить сверху немного свежих взбитых сливок. Вот почему я сказал, что ягоды сверху не обязательны. Просто завихрение в рецепте творожного торта из замороженной малины само по себе великолепно.

  Полезные советы по чизкейку

  • Я обнаружил, что использование смеси свежих ягод вместе с замороженными ягодами даст вам наилучшую текстуру. Не используйте только замороженные, это будет слишком разбавлено.
  • Подавайте творожный чизкейк на все большие или маленькие мероприятия. Свадебные души, детские души, пикники, барбекю и все остальное, о чем вы можете подумать, станет хитом.
  • Используйте сливочный сыр комнатной температуры, потому что он будет намного лучше смешиваться.Если вы не используете сливочный сыр комнатной температуры, вы можете заметить, что он немного комковат.
  • Храните чизкейк в холодильнике, никогда не кладите его рядом с продуктами с сильным запахом. Это предотвратит приобретение аромата других блюд.
  • При подаче чизкейка он не должен оставаться дольше двух часов. Если вы планируете продержаться дольше, его нужно держать на льду. Наполните миску льдом, добавьте полотенце и положите сверху чизкейк. Не допускайте, чтобы ледяная вода попала в чизкейк, иначе он будет разбавлен водой.

  Можно ли приготовить индивидуальные чизкейки?

  Определенно! Этот рецепт творожного чизкейка рассчитан на 12 порций, поэтому вы можете разделить его на 12 и добавить в формочки или форму для кексов. Это прекрасный вариант, если вы подаете его на вечеринке или барбекю на заднем дворе. Никто не устоит перед великолепным видом и ароматом творожного чизкейка.

  Нужны ли мне ингредиенты с низким или полным содержанием жира?

  Когда вы едите с низким содержанием углеводов, вам нужны ингредиенты с высоким и низким содержанием углеводов.Итак, следует использовать жирный сливочный сыр, творог и сметану. Это сделает чизкейк кремовым, бархатистым и насыщенным. Если вы все же решите использовать нежирные ингредиенты, вы заметите, что это будет не так вкусно.

  Можно ли сразу подать творожный чизкейк?

  Нет, извините! Вам нужно будет положить его в холодильник минимум на 4 часа. Я знаю, что ждать придется долго, но я обещаю, что когда вы сделаете свой первый райский укус, вы поймете, что ожидание того стоило.Причина, по которой его нужно охладить, заключается в том, чтобы чизкейк правильно застыл. В противном случае, когда вы пойдете нарезать его, он станет слишком мягким и развалится.

  Как долго длится чизкейк?

  Творожный чизкейк нужно накрыть плотно, и он хранится в холодильнике до 5 дней. Он отлично подходит для приготовления еды или планирования десерта заранее.

  Дополнительно чизкейк можно заморозить на срок до 2 месяцев. Держите его герметичным и перед подачей разморозьте в холодильнике.Или съешьте его замороженным, и оно будет больше похоже на мороженое.

  Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!

  Творожный чизкейк

  Мой творожный чизкейк гладкий, сливочный, с начинкой из свежих фермерских ягод.

  ]]>

  Время на подготовку: 15 минут

  Общее время: 15 минут

  Курс: Десерт

  Кухня: Американская

  Порций: 12 порций

  калорий: 276

  Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  Инструкции

  Чизкейк с мягким набором:

  • Перемешайте подсластитель и 2 столовые ложки желатина в кухонном комбайне до однородной массы.Добавьте сливочный сыр и творог и перемешайте до однородной массы. Добавьте сметану и ваниль. Пульс, пока хорошо не сочетается. При необходимости соскоблите края.

  • Выключите кухонный комбайн и добавьте ягоды в смесь сливочного сыра.

  • ложкой в ​​подготовленную корочку и равномерно распределить. При желании посыпьте дополнительными ягодами. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на четыре часа.

  Чизкейк Firmer-Set:

  • Bloom 1 столовую ложку желатина, сбрызнув ее 2 столовыми ложками холодной воды.Оставьте на 5 минут. Добавьте ¼ стакана очень горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится. Процедите все комочки.

  • Добавьте сливочный сыр и творог и перемешайте до однородной массы. Добавьте сметану и ваниль. Пульс, пока хорошо не сочетается. При необходимости соскоблите края. Добавьте распустившийся желатин и перемешайте до однородной массы.

  • Выключите кухонный комбайн и добавьте ягоды в смесь сливочного сыра.

  • ложкой в ​​подготовленную корочку и равномерно распределить.При желании посыпьте дополнительными ягодами. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на четыре часа.

  Примечания

  Свежие и замороженные ягоды: Я не думаю, что использование всех замороженных ягод подойдет для этого рецепта. По мере оттаивания они выделяют слишком много жидкости. Подойдут все свежие ягоды или сочетание свежих и замороженных.
  Пищевая ценность: Пищевая ценность 1 кусок чизкейка. Это 12 порций. На каждый ломтик приходится 5,3 чистых углеводов.
  Хранение: положите чизкейк в емкость с плотно прилегающей крышкой, и его хватит на пять дней.
  Для заморозки: заверните чизкейк и положите его в пищевой контейнер. В морозилке его хватит примерно на два месяца.
  Примечания к подсластителям:

  Питание

  Порция: 1 ломтик | Калорийность: 276 | Углеводы: 9,4 г | Белок: 8,5 г | Жиры: 24,3 г | Насыщенные жиры: 8,5 г | Транс-жиры: 0,2 г | Холестерин: 39,8 мг | Натрий: 175,2 мг | Калий: 150,1 мг | Клетчатка: 4,1 г | Сахар: 3,4 г | Витамин А: 475,7 МЕ | Витамин C: 7,9 мг | Кальций: 101,2 мг | Утюг: 1.1 мг

  Первоначально опубликовано 13 июня 2017 г. Отредактировано и переиздано 15 апреля 2021 г.

  П.С. Я не удержался и добавил фото своего самого маленького фотобомбардировщика. Становится труднее делать эти снимки сверху, не мешая животу. Когда это было впервые опубликовано в 2017 году, у меня была 28 неделя беременности. Теперь он буйный трехлетний ребенок!

  Клубничный чизкейк без яиц

  Клубничный чизкейк без яиц без выпечки | Клубничный чизкейк без выпечки | Рецепт чизкейка без яиц с пошаговыми инструкциями

  Этот клубничный чизкейк представляет собой сливочный чизкейк на бисквитно-масляной корочке, покрытый свежей клубничной глазурью.

  Рецепт приготовления клубничного чизкейка без яиц без яиц — это надежный, очень простой в приготовлении десерт, который понравится публике, он гладкий и вкусный.

  4-я годовщина моего блога

  Пришло время праздновать 4-ю годовщину моего блога. Это делает меня очень счастливым, потому что я занимаюсь тем, что люблю больше всего. Готовить — это моя страсть, и делиться своими творениями со всем миром доставляет огромное удовольствие. Что может быть лучше, чем приготовить чизкейк, чтобы отпраздновать это событие 😋

  Ни для кого не секрет, что все мы любим шелковистые, гладкие и колышущиеся чизкейки.Я сделал несколько из них за последние несколько лет.

  Мой самый популярный чизкейк без выпечки Virgin Pinacolada, за которым следует мой любимый чизкейк с клубникой.

  Ешьте местные и свежие продукты, клубнику

  В это время сезона все, что вы видите, — это клубника повсюду. Я люблю этот ярко-красный сочный фрукт и с нетерпением жду его появления на рынках.

  Однако их здесь почти нет и не по сезону, и мне посчастливилось приготовить этот чизкейк из последней партии клубники, которую я недавно купила.

  Почему я выбрал чизкейк без выпечки?

  Приготовление чизкейка иногда бывает непростым делом, и вы можете неохотно печь чизкейк. Так что будьте уверены, что этот безупречный рецепт не требует выпечки.

  Что делать, если у меня нет доступа к сливочному сыру для приготовления чизкейка?

  Не беспокойтесь, для приготовления чизкейка вы можете использовать творог или творог / панир.Если вы ищете такие рецепты для приготовления чизкейка, то загляните в мой блог: —

  Чизкейк с повешенным творогом

  Мини-чизкейк с творогом на свекле

  Какие слои необходимы для приготовления чизкейка

  Чтобы приготовить чизкейк, мы понадобится 3 слоя.

  Нижний слой:

  Чтобы собрать чизкейк, мы начинаем с печенья / крекера и масляной корочки.

  Средний слой:

  Теперь у вас начинка для чизкейка.Используйте любые фрукты, чтобы сделать это вместе со сливочным сыром, творогом / паниром / творогом и сгущенным молоком.

  Затем самое интересное — это чизкейк без выпечки, поэтому его не нужно запекать. Просто охладите его в холодильнике и наслаждайтесь.

  Верхний слой:

  Топпинг — это вкуснейшая глазурь для клубничного соуса, приготовленная из свежего клубничного пюре, сахара и желатина.

  Сложно собрать?

  Это один из тех десертов, который довольно просто приготовить, но выглядит так, будто вы работали часами.Единственный совет: следуйте рецепту до буквы Т и будьте точны с ингредиентами чизкейка.

  В следующий раз, когда я буду делать чизкейк, который скоро будет, с королем фруктового манго, я собираюсь использовать все легкодоступные местные ингредиенты. Следите за новостями о хорошем чизкейке с манго, от которого вырастут губы.

  Пошаговые инструкции и графические изображения для приготовления чизкейка без выпечки

  Для основного слоя

  Смажьте и выровняйте стороны 6-дюймовой пружинной формы для выпечки сливочным маслом или маслом.Используя масляную бумагу, закройте только стороны.

  Разломайте печенье и переложите его в блендер, пока печенье не станет похожим на мелкую крошку. К этому добавить топленое масло и хорошо перемешать ладонью.

  Он должен напоминать мокрый песок. Чтобы проверить, нужно ли больше масла, возьмите горсть смеси для печенья и попробуйте придать ей форму ладу. Если этого не произошло, постепенно добавляйте еще топленого масла.

  И если ладу хорошо принимает форму, то после этого нажмите эту смесь и равномерно распределите ее по дну / основанию пружинной формы для выпечки.Хорошо прижмите его тыльной стороной стального стакана / чаши, чтобы он стал гладким и ровным.

  Оставить в холодильнике охладиться. Я оставил это охлаждаться в течение 2 часов.

  Для среднего слоя:

  Вымойте, протрите и почистите клубнику (около 20 штук) и перемешайте до образования пюре. Он должен весить около 240 граммов.

  Для приготовления среднего слоя нам понадобится от 175 до 180 граммов пюре. Так что взвесьте его и уберите лишнее в миску, чтобы использовать позже, чтобы сделать верхний слой, глазурь клубники.

  Перелейте 175–180 грамм клубничного пюре в кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки сахара и лимонный сок, готовьте в течение нескольких минут, пока оно не загустеет. Отложите, чтобы немного остыть.

  В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, налейте полстакана воды. Сбрызните желатин водой и отставьте на 5 минут.

  Затем поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Снимите и дайте ему полностью остыть. Это станет почти понятным решением.

  В емкость для миксера добавить творог / панир и сгущенное молоко и взбить до однородной массы.К этому добавить свежие сливки и хорошо перемешать. Затем добавить клубничное пюре, ванильный экстракт, соль, желатин и снова все перемешать.

  Вылейте полученной смесью слой печенья и слегка постучите по кухонной стойке. Не забудьте накрыть сковороду и поставить в холодильник, пока она не застынет. Отдыхал 8 часов.

  Для глазури

  В посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, налейте воду и посыпьте ее желатином. Отложите на 5 минут. Затем перемешайте его в течение 15 секунд и дайте ему полностью остыть.

  А пока возьмите клубничное пюре, которое мы отложили в сторону.К этому добавить сахар и хорошо перемешать. Смешайте остывший желатин. Все хорошо перемешайте.

  Достать из холодильника форму для пружин и тыльной стороной ложки залить клубничной глазурью готовый чизкейк. Этот шаг предотвратит смешивание двух слоев.

  Накройте это и снова поставьте в холодильник примерно на 6-8 часов или на ночь, пока хорошо не застынет.

  Когда оно полностью застынет, осторожно снимите пружинное кольцо формы и снимите масляную бумагу с боков.

  Поместите это на поднос и разрежьте на кусочки.

  Этот простой сладкий клубничный чизкейк — одно удовольствие! Так что хватай вилку и копайся!

  Надеюсь, вам понравилось читать мой сегодняшний пост. Пожалуйста, поделитесь с нами своими ценными отзывами в комментариях, так как мы рады слышать от вас. Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы ниже в разделе комментариев.

  Увидимся с еще одним интересным рецептом. Вернись, я люблю тебя рядом.

  Адаптация рецепта отсюда.

  Клубничный чизкейк без яиц без выпечки

  Автор: Лата Лала

  Тип рецепта: Десерт

  Кухня: Американская

  • Для основного слоя
  • Marie gold cookies — 18-20

  — сливочное масло — 50117

  • Для среднего слоя чизкейка:
  • Клубничное пюре — 175 г
  • Творог / панир — 100 г
  • Лимонный сок 1 чайная ложка
  • Сгущенное молоко — 250 г
  • Свежие сливки — 150 мл
  • Ванильная эссенция — 1 чайная ложка
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Желатин — 1.5 столовых ложек (или) агар-агара — 2 столовые ложки
  • Вода — ½ стакана
  • Для клубничной глазури
  • Клубничное пюре — ½ стакана
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Желатин — 2 чайные ложки
  • Вода — от 3 до 4 чайных ложек
  1. Для основного слоя
  2. Смажьте и выровняйте стороны 6-дюймовой пружинной формы для выпечки сливочным маслом или маслом. Используя масляную бумагу, закройте только стороны.
  3. Разломайте печенье и переложите его в блендер, пока печенье не станет похожим на мелкую крошку.К этому добавить топленое масло и хорошо перемешать ладонью.
  4. Он должен напоминать мокрый песок. Чтобы проверить, требуется ли больше масла, возьмите горсть смеси для печенья и попробуйте придать ей форму ладу. Если этого не произошло, постепенно добавляйте еще топленого масла.
  5. И если ладу хорошо принимает форму, то после этого нажмите эту смесь и равномерно распределите ее по дну / основанию пружинной формы для выпечки. Хорошо прижмите его тыльной стороной стального стакана / чаши, чтобы он стал гладким и ровным.
  6. Оставить в холодильнике остыть.Я оставил это охлаждаться в течение 2 часов.
  7. Для среднего слоя:
  8. Вымойте, протрите и почистите клубнику (около 20 штук) и перемешайте до образования пюре. Он должен весить около 240 граммов.
  9. Для приготовления среднего слоя нам понадобится от 175 до 180 граммов пюре. Так что взвесьте его и уберите лишнее в миску, чтобы использовать позже, чтобы сделать верхний слой, глазурь клубники.
  10. Перелейте 175–180 г клубничного пюре в кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки сахара и лимонный сок, готовьте несколько минут, пока оно не загустеет.Отложите, чтобы немного остыть.
  11. В миске, подходящей для микроволновой печи, налейте полстакана воды. Сбрызните желатин водой и отставьте на 5 минут.
  12. Затем поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Снимите и дайте ему полностью остыть. Это станет почти понятным решением.
  13. В емкость для миксера добавить творог / панир и сгущенное молоко и взбить до однородной массы. К этому добавить свежие сливки и снова взбить. Затем добавить клубничное пюре, ванильный экстракт, соль, желатин и снова все перемешать.
  14. Вылейте полученной смесью слой печенья и слегка постучите по кухонной стойке. Не забудьте накрыть сковороду и поставить в холодильник, пока она не застынет. Отдыхал 8 часов.
  15. Для глазури
  16. В посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, налейте воду и посыпьте ее желатином. Отложите на 5 минут. Затем перемешайте его в течение 15 секунд и дайте ему полностью остыть.
  17. А пока возьмите клубничное пюре, которое мы отложили в сторону. К этому добавить сахар и хорошо перемешать. Смешайте остывший желатин. Все хорошо перемешайте.
  18. Достаньте из холодильника форму для пружин и тыльной стороной ложки залейте клубничной глазурью готовый чизкейк. Этот шаг предотвратит смешивание двух слоев.
  19. Накройте это и снова поставьте в холодильник примерно на 6-8 часов или на ночь, пока хорошо не застынет.
  20. Когда оно полностью застынет, осторожно снимите пружинное кольцо формы и снимите масляную бумагу с боков.
  21. Поместите это на поднос и нарежьте кусочками.
  22. Этот простой сладкий клубничный чизкейк — одно удовольствие! Так что хватай вилку и копайся!

  3.