Диета 5 ступеней меню: меню на 5 и 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Ступенчатая диета лесенка: подробное меню и результаты

На этой ступени можно сбросить до полутора килограммов.

Диета «Лесенка»: меню на 7 дней.

Рацион повторяет ступени пятидневной диеты, добавляются два дополнительных дня — белковый и жиросжигающий. Этот вариант диеты сложнее – так как серьезные ограничения сохраняются и после 5 дней, а поскольку обычно люди начинают новую жизнь и новую диету с понедельника, то к выходным им становится совсем тяжко придерживаться нужного рациона.

Ступень 1.

1 зелёное яблоко, 2 л воды, 1-2 таблетки активированного угля каждые 3 часа.

Ступень 2.

1 л кефира и 500 г творога. Приемы пищи каждые 2-3 часа.

Ступень 3.

300 г сухофруктов, 2 ложки мёда, 1,5 л воды.

Ступень 4.

0,5 кг нежирного мяса, отварного, запечённого или приготовленного на пару; 50 г зелени.

Ступень 5.

Фрукты и зелёные овощи, отруби, овсянка или перловка – до 200 г.

Ступень 6.

Белковое меню: 0,5 кг диетического мяса, 50 г зелени.

Ступень 7.

Несладкие фрукты, овощи, овсянка или перловка – до 200 г, отруби. Можно пить чай или кофе без сахара.

Если ты предпочитаешь видеоролики – вот видеоописание диеты.

Диета после диеты «Лесенка»: как избежать возвращения веса?

Как и после любой строгой диеты, может произойти обратный набор веса при возвращении к привычному меню. Ни в коем случае не проходи диету повторно. При выходе из «ступенчатого» рациона лучше отказаться от жирной, сладкой, жареной, мучной пищи хотя бы в течение 1−2 недель. Есть следует около 5 раз в день небольшими порциями. Никакого фастфуда, никаких полуфабрикатов в рационе быть не должно, сахара и соли – по минимуму, оптимально будет, если будут отсутствовать алкоголь, красное мясо, а также хорошо работает ограничить углеводы. Фактически переход от «Лесенки» к нормальному питанию – это другая диета, менее травматичная для организма, чем ступенчатая.

Диета Лесенка для похудения — минус 3-8 кг за 5 дней | О Теле. ру

Все, кто хоть раз пробовал сидеть на диете знает, самое сложное — не сорваться. Это непросто, когда кругом и повсюду что-то едят. На улицах жуют фаст-фуд, дома семья уже ждет к ужину.

Диета «Лесенка» создана для тех, кто хочет похудеть быстро и питаться разнообразно. Она рассчитана всего на пять дней. Не успели оглянуться, а несколько килограммов уже куда-то улетучились, и любимые джинсы сидят на фигуре идеально.

Суть диеты “Лесенка”

Название диеты символично. Некоторые девушки даже рисуют ступеньки вверх. Диета начинается с разгрузочного дня и с каждым последующим этапом продукты становятся сытней и разнообразней.

Кому-то нравится представлять, какую легкость можно обрести. Подниматься по любой лестнице вверх будет нипочем. В нашей «Лесенке» присутствует всего пять ступеней:

• Очищение.
• Восстановление.
• Энергия.
• Строительство.
• Сжигание.

Каждая из них — один день. Чтоб мотивировать себя, можно отмечать каждый из пройденных этапов, взвешиваться и записывать результат.

Диета “Лесенка” состоит из пяти монодиет. А это означает, что каждый день нужно кушать только один продукт.

Преимущества и результаты

Главное преимущество рациона в его разнообразии на каждом следующем этапе. Практически ничего готовить не придется. Все блюда простые. Продукты можно купить в любое время года, а по цене диетический рацион не скажется на семейном бюджете.

Не нужно изнурять себя голодовками и вступать в постоянную борьбу с собой. Эффективность диеты мотивирует. Ее актуально применять весной или перед торжественным событием или поездкой на море, когда срочно нужно постройнеть и хорошо выглядеть.

Результат зависит от комплекции. Чем больше первоначальный вес, тем больше килограммов уходят. В среднем с помощью «Лесенки» можно избавиться от 3 до 8 кг.

Для эффективного результата диету рекомендуется совмещать с занятиями спортом. Достаточно даже регулярной утренней зарядки. Хорошо, если вы занимаетесь спортом. «Лесенка» позволяет продолжать тренировки, но нагрузку можно немного снизить. Благодаря диете и спорту фигура будет не только стройной, но и подтянутой.

Противопоказания

Перед любой диетой рекомендуется пройти обследование у врача. Особенно если есть подозрения на проблемы со здоровьем. Даже самая щадящая и непродолжительная диета — это всегда стресс для организма. Применять «Лесенку» на практике нельзя:

• при хронических заболеваниях;
• онкологических;
• во время и после перенесенных тяжелых инфекций;
• детям и людям старше 60-ти;
• беременным и кормящим мамам.

Диета “Лесенка” относится к низкокалорийным. Она не дает организму необходимого количества полезных веществ, витаминов и минералов, что может обострить текущие заболевания.

Подробное меню

Чтобы понять, как действует диета “Лесенка”, рассмотрим подробное меню на 5 дней.

1 День. Очищающая ступень. На день нужно распределить 1 кг яблок, но необязательно съедать их все, выпить 12 таблеток активированного угля и 2 литра чистой питьевой воды, не газированной.

Природный сорбент в виде активированного угля прекращает процессы брожения, связывает ядовитые вещества и выводит их из организма. Пектиновые волокна и микроэлементы в составе яблок усиливают метаболизм. Очищающая ступенька также является подготовкой к следующему этапу.

2 День. Восстановительная ступень. Рацион состоит из молочных продуктов, включает нежирный творог без добавок и сахара — 600 гр, 1 литр нежирного «живого» кефира. Обязательно употребление не менее 1 литра воды. Можно не съедать весь творог. Указано максимальное количество. Если не любите кефир, его можно заменить нежирной ряженкой или питьевым йогуртом.

Кисломолочный продукт увеличит число бифидобактерий и поможет нормализовать микрофлору кишечника. Творог богат белком, который насытит организм и заставит превращать в энергию жиры.

3 День. Энергетическая ступень. В меню 300 гр изюма, 2 столовых ложки меда, компот из сухофруктов — 2 литра. Продукты, богатые глюкозой восполнят недостаток энергии. Чтоб компот был сладким, можно добавить немного фруктозы.

4 День. Строительная ступенька. Его главная задача — поддерживать организм на стадии избавления от лишнего веса. Поэтому на столе должно присутствовать белое отварное мясо — 500 гр. Можно взять курятину или индейку. Восполнит запас витаминов немного свежей зелени. Обязательно потребление воды — не менее двух литров.

5 День. Сжигающая ступень. Последняя и самая эффективная часть диеты. В меню овсяные хлопья без добавок — 200 гр в сухом виде, 1 кг сырых овощей и фруктов. Клетчатка в составе овсянки долго переваривается и заставляет организм тратить запасы подкожного жира. Растительные волокна питают и очищают.

При нарушении режима питания одного из дней «Лесенки» не стоит расстраиваться. Можно начать ее заново на следующий день, но не стоит злоупотреблять и зацикливаться на одном этапе. Для сбалансированности питания рекомендуется дополнительно пить витамины, БАДы, пищевые добавки. Количество приемов пищи можно регулировать на свое усмотрение от 4 до 7 в день.

Как выйти из диеты?

Если организм переносит новый режим питания без последствий, то по окончании диеты ее можно начинать заново с первого дня. Все зависит и от состояния здоровья и от желаемого результата.

Признаками того, что диетический рацион следует прекратить, являются специфический запах изо рта, запоры.

Выходить из диеты стоит постепенно, включая новые продукты небольшими порциями. Чтоб результат закрепился, а килограммы не вернулись в двойном количестве лучше пересмотреть свой режим питания:

• кушать по чуть-чуть и часто;
• избегать жирной, острой, сладкой пищи и кондитерских изделий;
• не ужинать слишком поздно;
• научиться пить воду, но не газировку — от 1,5 до 2 литров в день.

Диета «Лесенка» — отличный способ быстро похудеть и не навредить здоровью всего за пять дней и пять разных меню. Результат заметен уже на каждой из ступеней. Через пять дней постепенно выходят из диеты или повторяют ее снова с самого начала.

Диета лесенка: меню на 5, 7 дней, отзывы и результаты, правила составления диетического рациона, рецепты

Если нужно очень срочно сбросить вес, то на помощь придет диета «Лесенка». На ней килограммы очень быстро уходят, а меню не надоедает. Насколько безопасен такой метод и в чем его суть?

Суть диеты «Лесенка» на 5 дней

Эта система относится к низкоуглеводным и низкокалорийным диетам, требует строго соблюдения. Диета ступеньки или «Лесенка» состоит из нескольких этапов. Ни один день не повторяется, каждый выполняет свою задачу. Всего их пять: очищение организма и кишечника, построение мышц, восполнение сил и энергии, восстановление микрофлоры. Есть 6 и 7 ступенька, они используются для закрепления результатов.

В меню диеты «Лесенка» всегда разные продукты, при этом похудение происходит очень быстро. Эффективность равна разгрузочным дням или монодиетам. Также присутствуют элементы дробного питания, важно соблюдать питьевой режим. Большим плюсом системы является простота. Никакого подсчета калорий, взвешивания порций, простоев у плиты.

Есть ли минусы? Сложно удержать результат краткосрочной диеты. После окончания весь вес может вернуться, поэтому важно следить за питанием. Также к недостаткам можно отнести слабость, которая может появиться при физических нагрузках и высокой активности.

Основные правила

Специальной подготовки система не требует, но за день до начала рекомендуется облегчить рацион молочными продуктами и овощами, отказаться от позднего ужина, заранее приобрести нужные продукты, избавиться от соблазнов.

Основные правила:

• норму дня съедать необязательно, но желательно. Если нет аппетита, на некоторых ступенях большой объем продуктов, то нужно съедать хотя бы половину;
• чтобы диета «Лесенка» не навредила, важно пить воду. Можно иногда зеленый чай. Кофе лучше не употреблять, он закисляет организм, тормозит очищение;
• низкая жирность продуктов. Важно не употреблять кефир или творог свыше 5%, лучше выбирать до 2%. Курица используется без кожи. Блюда, которые требуют термической обработки, готовятся без жиров;
• соль и сахар исключаются. В противном случае сбросить такое количество веса за столь короткий срок не получится;
• разрешены натуральные специи. Это приправы, травы, пряности. Семена орехи нельзя. Можно сок лимона.

Если во время диеты произошел срыв, то продолжение уже не даст нужных результатов. Придется начинать похудение с самого начала (первой ступени). Но нельзя повторять всю пройденную диету чаще одного раза в три месяца.

Сколько килограммов можно сбросить?

Согласно официальным данным, диета «Лесенка» за 5 дней помогает избавиться от 3 до 7 кг лишнего веса. Разбег очень большой, результат зависит от целого ряда факторов: возраста, количества лишнего веса, менструального цикла, точности соблюдения. Если у женщины в организме много лишней воды, то на диете для похудения «Лесенка» она будет очень быстро терять вес. А результат может превысить 7 кг. Если изначально человек стройный или грядет менструация, то будут скромные потери до 3 кг.

Лучшее время для этой диеты

Длится диета «Лестница» всего 5 дней, но важно подобрать максимально благоприятный период. Хорошо, если это будет вторая половина лета или осень, когда есть качественные овощи и фрукты. Некоторые ступеньки строятся именно на них. Пользы от первого дня на «пластиковых» яблоках не будет. С такой пищей вместо очищения организм наполнится вредными химикатами.

Вторым важным моментом является психологический настрой. Не нужно начинать диету в период стрессов, проблем на работе или учебе. Только в спокойном состоянии получится пройти лесенку до самого конца. Нежелательно худеть непосредственно перед праздником, как это делают многие люди. Обильное застолье после длительного воздержания приведет к возвращению веса.

Меню для диеты «Лесенка» на 5 дней

Каждый день в меню знаменитой диеты «Лесенка» называется ступенькой. Перепрыгивать нельзя, как и менять этапы местами. Важно строго соблюдать последовательность. Помимо общих правил, у каждого дня имеются свои нюансы. Если какой-то продукт из рациона не подходит, например, курица, то можно использовать рекомендуемую альтернативу.

Первая ступень

Начинается диета с очищающего дня. Но проводить его важно по всем правилам. В основе активированный уголь и зеленые яблоки. Они богаты клетчаткой и пектином, который поможет вывести шлаки, пестициды, тяжелые металлы. Восполнять потерянные запасы жидкости должна вода.

Рацион первой ступени диеты «Лесенка» на 5 (7) дней:

• 7 таблеток активированного угля;
• 1 кг яблок;
• 1 л воды.

Яблоки важно распределить равномерно на три или четыре приема пищи. Уголь выпивать по таблетке через каждые полтора часа. Если изначально вес большой, то количество таблеток рассчитывается из расчета 1 штучка на 10 кг. Указано минимальное количество воды, можно его увеличить.

Нежелательно очищать яблоки от кожуры, под которой находится максимальное количество пектина. Также нельзя заменять свежие фрукты соком или пюре.

Вторая ступень

Второй день диеты должен восстановить организм после предыдущего очищения на первой ступени диеты (методики) «Лесенка». Рацион состоит из белковых продуктов, которые необходимы мышечной массе. Полезные бактерии восстановят микрофлору кишечника, которая могла пострадать после чистки с активированным углем. Белковые молочные продукты требуют много энергии на усвоение, что способствует похудению.

Дневной рацион второй ступени:

• 1 л кефира;
• 500 г творога;
• 1 л (минимум) воды.

Кефир и творог выбирается низкой жирности до 2%. Их нужно равномерно распределить, питаться дробно. Так как продукты белковые, они очень хорошо утоляют голод. Воды можно выпить больше, указано минимальное количество.

Разрешается заменять кефир белым йогуртом, ряженкой, простоквашей, по желанию добавлять ваниль, корицу. Творога можно употреблять меньше нормы.

Третья ступень

После очищения кишечника, восстановление микрофлоры и мышц, пришло время пополнить энергетический запас и поднять настроения. Отлично для этого подходят сухофрукты.

Рацион третьего дня на диете для похудения «Лесенка»:

• 2 л несладкого компота;
• 300 г сухофруктов;
• 50 г меда.

В оригинальном варианте используется изюм. Но, по словам диетологов, лучше употреблять смесь сухофруктов, в кураге, черносливе, яблоках, грушах не меньше пользы. В изюме слишком много сахара. Компот готовится из сухих яблок. В теплое время года можно заменять свежими фруктами или кислыми ягодами (вишней, смородиной). Выпивается только жидкость без фруктовой основы. Мед можно рассасывать во время приступов голода либо смешать с компотом.

Если у человека аллергия на мед, этот продукт исключается из рациона. Сухофрукты перед употреблением можно размачивать в теплой воде. Они легче усвоятся, увеличатся в размере, улучшится вкус.

Четвертая ступень

Четвертый день или ступень «лесенки» строительный, диета требует белковую пищу. Она поможет сохранить мышечную массу. В меню только белок, никаких углеводов. Не нужно пугаться небольшого количества пищи, белки хорошо утоляют голод.

Основа рациона:

• 400 г готовой курицы;
• 1 л воды.

Часто курицу заменяют индейкой или рыбой. Это не запрещено, но важно использовать весь день продукт одного вида. Съесть на завтрак курицу, а в обед рыбу не получится. Готовится блюдо без соли, но разрешены другие специи, например, куркума, приправа «Карри», лавр. Птицу можно отваривать, тушить, запекать без добавления жира, например, в фольге. Разрешается жарка на гриле, мангале.

Пятая ступень

Согласно отзывам, меню 5 дня диеты «Лесенка» радует сытностью и разнообразием. При этом его называют «сжигающий». Несмотря на сытность, можно потерять за сутки до 1,5 кг веса, что порадует в конце пути.

Рацион 5 дня:

• 200 г геркулеса;
• 500 г овощей;
• 500 г фруктов;
• 2 л воды.

Из геркулеса нужно приготовить кашу на воде, консистенция значения не имеет. Разделить блюдо на пять частей, употреблять с фруктами или свежими овощами. Можно выбрать яблоки, абрикосы и прочие несладкие виды. Из овощей желательно отдавать предпочтение болгарскому перцу, огурцами стеблям сельдерея, разрешается зелень всех видов. Количество воды

Как выходить из диеты «Лесенка», или меню на 7 дней

Длительность этой диеты 5 дней, в меню «лесенки» именно столько этапов, но к ним часто добавляют еще две ступеньки. Они нужны, чтобы закрепить результат. Не исключено, что похудение продолжится. Также велика вероятность, что часть веса вернется за счет жидкости. Для краткосрочных диет это считается нормой.

Что есть на 6 и 7 ступенях:

• фрукты и овощи;
• овсянку на воде;
• курицу, рыбу.

Меню на диете по ступеням «Лесенка» составляется на основе предыдущих дней. Это позволяет плавно разнообразить рацион, перейти к обычному питанию. Если имеется возможность, то лучше закрепить результат не два, а пять дней. Ровно столько, сколько длилась и сама диета.

Противопоказания к диете «Лестница»

У этой системы много противопоказаний. Несмотря на простоту и разнообразие в меню, диета для похудения «Лесенка» относится к жестким системам. Она противопоказана при беременности и во время грудного вскармливания. Нельзя использовать этот метод похудения людям с заболеваниями почек и печени, желудка, кишечника. Особую опасность система таит для людей с сахарным диабетом либо заболеваниями сердца, сосудов.

Несмотря на короткий срок диеты, важно за 3 дня начинать принимать витамины. Также стоит уделить особое внимание качеству используемых продуктов, воды.

Отзывы о диете «Лесенка»

Альбина, 31 год:

Думала, что не смогу сбросить за неделю 5 кг. Но получилось это сделать за 5 дней. Я и до этого читала отзывы про диету «Лесенка», видела меню на 5 дней, но никак не могла решиться. Думала, что не смогу именно на первой ступени, так как от яблок всегда очень хочется есть. Но решила взять именно зеленый сорт и пила много воды, 3 литра у меня точно ушло. Она и не давала чувствовать голод. Диета строгая, но это того стоит.

Марина, 27 лет:

Смешно или уже не так весело, но начинаю пятый раз (за несколько лет). Всегда срываюсь на третий или четвертый день, при этом отвесы уже есть, нужно радоваться. Но обстоятельства: то родственники неожиданно приехали, то гайморит обострился, легла в больницу, а в самый первый раз узнала, что беременная, пришлось сразу сойти с дистанции. Надеюсь, что в этот раз поднимусь по всем ступенькам, включая 6 и 7 этапы. Очень нужно похудеть хотя бы на 4 кг, а лучше сбросить все 7.

Ольга, 28 лет;

Когда читала отзывы, смотрела результаты после диеты «Лесенка» не думала, что тоже смогу сбросить 5 кг за неделю, но у меня получилось даже 7,5! При этом совсем не испытывала голода. Начальный вес очень большой (103 кг). Но именно «лесенка» стала начало большого пути, мне нужен был волшебный пинок. Теперь, когда уже часть веса сброшена, не хочется булочек или сала. Еще заметила, что желудок стал меньше, не обостряет голод, спокойно смотрю на еду. Пожелайте мне удачи, а я вам!

Алена, 22 года:

У меня через неделю уже свадьба, к ней и собиралась похудеть. Сбросила 4 кг, но сразу же 2 вернулось. Теперь не знаю, что мне делать. Уже после диеты устала, времени в запасе мало, да и нет гарантии, что все назад не вернется. Сижу и не знаю что есть.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением диеты «Лесенка» необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диета Лесенка 5 дней 🥝 7 ступеней, худеем без голодовки

Название «Лесенка» связано с концепцией диеты, которая предлагает шаг за шагом преодолеть несколько непростых ступеней. Еще такую диету называют пятиступенчатая (пятидневка). Их количество неизвестным автором методики строго определено. Не бывает в этой диете меню на 12 дней или неделю. Существует четкое ограничение по срокам — всего 5 дней. И тому есть простое объяснение.

Особенности системы снижения веса

«Лесенка» относится к малоуглеводным диетам, то есть она основана на критичном снижении калорий, что должно повлечь от организма ожидаемый ответ — сжигание собственных жировых запасов. Но для нашего тела такая ситуация является огромным стрессом. «Играть в голодовку» для него — занятие непривычное, поэтому и реакции могут быть совершенно неожиданными: от обострения желудочно-кишечных и сердечных заболеваний до избыточного запасания жира буквально из воды.

Именно поэтому система снижения веса ограничивается всего пятью днями, в течение которых организм больше теряет, чем получает. И эти дни имеют свое предназначение, например, первый направлен на очищение тела, второй на восстановление работы кишечника, а третий на восполнение энергетических запасов.

В каждый из дней человек довольствуется чрезвычайно скудным рационом. Поэтому велико значение психологического настроя. Чтобы «выдержать все тяготы», предлагается нарисовать на большом листе бумаги лестницу с шестью ступенями. На каждой отметить допустимый рацион на день, а по мере соблюдения меню указывать, сколько килограммов вы потеряли на каждой ступени. Финальная шестая ступень станет итоговым показателем вашего нового веса.

Итак, рассмотрим, что же представляет собой диета «Лесенка», каким должен быть рацион на каждый из пяти дней, и в чем суть каждой ступени.

Ступень 1 — Очищение

По мнению автора методики, организм необходимо подготовить к похудению. Для этого важно очистить кишечник, удалив из него фекалии, шлаки, жировые отложения. На первом этапе используются:

• активированный уголь — 12 таблеток;
• яблоки — 1 килограмм;
• вода негазированная — 1 литр и более.

На этапе «Очищение» следует соблюдать несколько условий.

• Принимайте активированный уголь до еды. Рекомендованное время приема — за один час до употребления яблок. Правильно решение, как пить уголь, — разделить суточную дозу на шесть частей и употреблять по две таблетки, хорошо разжевывая и запивая водой.
• Ешьте яблоки понемногу. На сутки вы можете выбрать килограмм яблок любого сорта и употреблять их в течение дня в удобное для вас время. Рекомендуется разделить фрукты на шесть равных частей и кушать их примерно через два часа.
• Пейте воду. В этот день вы не будете испытывать жажду. Ваш организм обладает достаточными запасами жидкости, чтобы вы ощущали себя комфортно. Но работа сорбента невозможна без воды, которая выносит его и «прилипшие» к его поверхности шлаки из организма. Поэтому в течение суток важно выпивать более одного литра воды.

В течение «Очищения» вас могут беспокоить неприятные «сюрпризы».

• Постоянные позывы сходить в туалет. Яблоки богаты клетчаткой и пектинами, которые увеличивают фекальные массы в кишечнике, заставляя организм особенно активно избавляться от них. Позывы могут быть регулярными, поэтому не планируйте первый день диеты на рабочий день или поездку. Вам следует находиться дома вблизи от санитарных удобств.
• Чувство голода. Одним из недостатков яблок является их свойство вызывать чувство голода. Несмотря на кажущееся обилие продукта на сутки, первый день ощущается невероятно голодным.
• Дискомфорт в животе. Активированный уголь работает не так, как природные сорбенты. Если натуральная клетчатка просто увеличивает фекальные массы, заставляя организм избавляться от них, то уголь поглощает все, что «встречает на своем пути». А встречать он будет как плохие, так и хорошие бактерии, которые отвечают за слаженную работу кишечника. Именно поэтому в первый день вас могут беспокоить понос или запор с чувством «распирания» в кишечнике, метеоризм, урчания в животе.

Этап очищения ступенчатого метода вызывает дискомфортные ощущения. Он напоминает традиционный разгрузочный день на яблоках, но с добавлением активированного угля. В течение этого дня потеря веса составляет от половины до полутора килограммов.

Ступень 2 — Восстановление

Этот этап призван восстановить микрофлору кишечника, нарушенную в течение предыдущего дня. В качестве восстанавливающего средства используется кефир. Продукты, предусмотренные в рационе, можно употреблять в следующих количествах:

• кефир жирностью 1% — 1 литр;
• творог обезжиренный — 600 г;
• вода негазированная — более литра.

На этапе восстановления важно соблюдать несколько условий.

• Разделите пищу на части. Этот день менее голодный, так как в вашем меню присутствует творог. Продукт белкового происхождения медленно усваивается организмом. Разделите его на три равные части и употребляйте в течение дня. В перерывах выпивайте по стакану кефира.
• Не забывайте про воду. Несмотря на то, что в рационе присутствует дополнительная жидкость в виде кефира, пить обычную воду необходимо. Это поддержит работу почек и поможет продолжить очищение кишечника, которое в этот день происходит, пусть и не так явно, как в предыдущий.

На этапе восстановления в кишечник поступают кисломолочные бактерии, которые заселяют слизистые оболочки пищеварительного тракта. Но если накануне вас беспокоил понос или запор, ожидать чудес от одного дня не стоит. Вероятно, дискомфортные ощущения в кишечнике сохранятся, так как на восстановления микрофлоры требуется значительно больше времени.

Ступень 3 — Энергия

До этого дня вы употребляли малокалорийные продукты и ни грамма сахара. Ступень «Энергия» призвана дать вашему организму дозу простых сахаров в легко усваиваемой форме. Отзывы похудевших на диету «Лесенка» отмечают, что этот этап действительно вкусный.

Разрешенные продукты:

• изюм — 300 граммов;
• мед — две столовые ложки;
• компот из сухофруктов — два литра.

На данном этапе ступенчатой диеты придерживайтесь следующих правил.

• Изюм ешьте понемногу. Он составляет ваш основной рацион на целый день. И хоть триста граммов легких сухофруктов выглядят впечатляюще, чувства сытости они не приносят. Употребляйте изюминки буквально по одной штучке периодически, через каждые десять-пятнадцать минут.
• Рассасывайте мед во рту. Две столовые ложки можно разделить на четыре приема. Возьмите часть меда в рот и рассасывайте его, как леденец. После этого выпейте стакан компота из сухофруктов.
• Варите компот без сахара. На данном этапе рекомендуется сварить компот с фруктозой — заменителем сахара. Фруктоза — еще один источник быстрой энергии, который доступен вашему организму.

Несмотря на то, что фруктоза считается заменителем сахара, употреблять который разрешено даже людям с сахарным диабетом, считать ее некалорийной заменой ошибочно. В организме фруктоза распадается на простые сахара, которые усваиваются точно также как обычный сахар. Поэтому более рационально на данном этапе варить компот из сухофруктов без сахара вообще.

Ступень 4 — Строительство

После сладкого, но голодного предыдущего дня эта ступенька покажется вам невероятно сытной. Пошаговая схема питания предусматривает меню с отварным нежирным мясом птицы. Используйте грудку курицы или индейки. Филе массой пятьсот граммов необходимо отварить и разделить на равные части.

В течение дня ешьте отварное филе и пейте много воды — не менее полутора литров. В этот период ваш организм получает «строительный материал» для мышц — чистый белок или протеин. Чтобы сделать рацион чуть более приятным, обогатите его небольшим количеством зелени.

Ступень 5 — Сжигание жира

Пятидневный курс завершается днем, призванным активно бороться с жировыми запасами, а также снизить нагрузку от предыдущего белкового дня. Меню его составляют следующие продукты:

• овсяные хлопья — 200 граммов;
• овощи, фрукты — 1 килограмм.

При употреблении продуктов придерживайтесь следующих правил.

• Выбирайте овсяные хлопья с минимальной обработкой. Идеально включать в рацион цельнозерновые злаки, как лучший источник клетчатки. Допускается употребление овсянки «Геркулес», в которой зерна расплющены, на них сохранены плодовые оболочки. Есть овсянку первого сорта бессмысленно, так как клетчатки в виде плодовых оболочек в ней практически нет.
• Сварите кашу на воде. Овсяные хлопья можно просто запарить кипятком и дать им настояться. Оставьте их на ночь, и на утро каша будет готова. В таком виде продукт сохраняет основную массу ценных веществ. Если времени на приготовление нет, сварите кашу: залейте в кастрюлю два стакана воды, закипятите и высыпьте в нее хлопья. Когда масса загустеет, каша готова.
• Ешьте любые овощи и фрукты. Но избегайте высококалорийных бананов и винограда, которые содержат много глюкозы. Из овощей отдавайте предпочтение огурцам, помидорам, кабачкам, тыкве, но откажитесь от картофеля и зеленого горошка, которые богаты крахмалом.

На этом этапе ваш организм должен активно расщеплять жир. При этом рацион достаточно богатый, и чувство голода вас не будет преследовать.

Вероятные результаты

Отзывы и результаты диеты «Лесенка» можно найти со стороны похудевших и врачей. И те, и другие отмечают ее преимущества и недостатки. Разберем подробно.

• Похудеть с «Лесенкой» можно. После завершения курса вы отметите снижение веса. В среднем организм теряет около четырех килограммов, но результаты могут отличаться в ту или иную сторону. Минимальный предел при соблюдении рекомендованного меню составляет два с половиной килограмма, максимальный — восемь килограмм.
• Придерживаться рациона трудно. Программа снижения веса основана на ограничении рациона. Большинство дней — голодные, что создает психологические условия для срывов. Поэтому личная мотивация очень важна, не случайно худеющим рекомендуют рисовать лесенку на бумаге и записывать на ней свои ежедневные достижения.
• Недорогая методика. Для ее соблюдения не нужны дорогостоящие продукты. Фактически, вы будете питаться тем же, что и обычно, только в гораздо меньших количествах и чередуя продукты по дням.
• Курс не для всех. Резкое ограничение рациона исключает возможность рекомендовать эту диету всем без исключения. Она не подходит людям с повышенной кислотностью желудка и заболеваниями слизистых оболочек ЖКТ. Наличие белковых дней не позволяет рекомендовать ее людям с заболеваниями почек.
• Лучшие результаты дадут физнагрузки. Чтобы получить более выраженный эффект, диету рекомендуют совмещать с фитнесом, плаванием или бегом. Действительно, сочетание физических нагрузок и ограничений в питании позволяет худеть быстрее и легче. Но ввиду недостаточности рациона существует риск, что сил на фитнес у вас просто не останется.

«Лесенка» относится к эспресс-диетам, призванным за короткое время принести заметный результат. Но руководствоваться ее рационом в течение длительного времени опасно. Не проводите семидневный курс вместо пятидневного, не прибегайте к методике часто. В течение года допускается не более двух пятидневных курсов.

Мифы и заблуждения о «Лесенке»

К этой методике экспресс похудения обращаются по многим причинам. Во-первых, она действительно дает снижение веса буквально за пять дней. Во-вторых, она дешевая и относительно простая. И в-третьих, она претендует на научное обоснование, ведь каждый день она проводит организм по ступеням очищения, восстановления, строительства, что, вероятно, даже полезно.

Но отзывы врачей на диету «Лесенка» не разделяют общих восторгов. Рассмотрим самые популярные заблуждения, которые характерны для данной системы питания, с врачом-диетологом, автором ряда методик коррекции веса, книги «Азбука стройности» Людмилой Денисенко.

Миф 1. Диета помогает быстро похудеть

Это так, но лишь отчасти. Рассмотрим, из чего складывается процесс похудения на «ступенчатой диете». В первый день вы употребляете яблоки, активированный уголь и воду. В этот период действительно происходит очищение кишечника. Происходит физиологическим путем: из кишечника уходят фекалии. Так как масса их обычно составляет до двух килограммов, с учетом шлаков, то и снижение веса выглядит внушительным — до двух килограмм всего за день. Отлично!

В следующие дни организм стремительно теряет воду. Особенно это заметно в дни белковой нагрузки, когда почки работают с повышенной интенсивностью. Общая потеря влаги организма также может достигать двух килограммов. Вот вам и эффект — минус до четырех килограммов исходной массы тела.

Как и большинство низкоуглеводных диет, «Лесенка» начинает расходовать внутренние резервы организма. Мы этого и добивались, скажете вы! Но здесь кроется главная ошибка. Под внутренними резервами организм понимает, в первую очередь, не жировые запасы, которые хранит «на черный день», а мышечную массу, которую соглашается отдавать сразу. Буквально за пять дней такого голодания объем мышечной массы может сократиться на три — три с половиной килограмма. На весах вы действительно будете наблюдать снижение, но происходит оно вовсе не за счет жировых отложений.

Организм человека не способен расщеплять более ста пятидесяти граммов жира в сутки! То есть за весь период похудения вы можете потерять максимум семьсот пятьдесят граммов жира. Все остальное, что «удастся сбросить», — это масса фекалий, воды и мышечных тканей.

Миф 2. После диеты можно долго сохранять стройность

При выходе из диеты рекомендуется избегать мучных блюд, сладостей, жирных и жареных продуктов. Это общая рекомендация для всех, кто придерживается здорового питания, может не сработать по завершению экспресс-курса. Буквально через несколько дней вы заметите, что вес возвращается. Как это происходит?

• Организм накапливает фекалии. Как только в организм начинает поступать достаточное количество пищи, пусть даже низкокалорийной, в нем накапливаются фекальные массы. Безусловно, они ежедневно покидают тело, но замещаются новыми. Это непрерывный и здоровый процесс, но он утяжеляет тело на полтора-два килограмма, «скинутых» во время диеты.
• Обновляются запасы воды. Необходимая телу влага также начинает запасаться из продуктов питания и жидкостей. Буквально за пару дней вернутся еще два килограмма веса за счет возобновления водных ресурсов тела.
• Обновление мышечных тканей. А вот этот процесс происходит не так интенсивно, как два предыдущих. Мышечная масса формируется длительно, и в первые дни не будет проявляться повышением веса. Возобновление займет недели, и взамен потерянным трем килограммам вернутся около двух кило мышечных тканей. Замена неравноценная, но в большей степени вероятная, только если вы не займетесь силовыми нагрузками для наращивания мышц.
• Накопление жира. Нередко можно найти отзывы, что буквально через несколько недель после диеты, принесшей неплохой результат, вес не только вернулся, но и стал больше. «Это естественно, — отмечает Людмила Денисенко. — Любая диета — это стресс, при котором организм начинает использовать глюкозу и гликогены из собственных запасов. Но хватает их ненадолго, всего на двадцать часов. Затем наступает очередь мышечной ткани и внутренних органов. Чем дольше сохраняется стрессовая ситуация, тем более страдают мышцы. Но когда обычный рацион восстанавливается, организм понимает, что стресс может повториться. И начинает делать запасы в виде жировых масс. Таким образом, объем жировых масс, утраченных за время диеты, возобновляется трехкратно».

После завершения диеты «Лесенка» вес неизменно возвращается. Происходит это в течение недели — месяца. Потеряв восемь килограмм, вы их вернете, но в иной пропорции: вместо утраченных семисот пятидесяти граммов жира организм запасет до двух килограмм жировых тканей.

Миф 3. Диета эффективна и научно обоснована

Чередование и использование «очищающих», «восстанавливающих» и прочих дней не имеет к науке и реальной работе организма никакого отношения.

• Очищение. Работает как разгрузочный день. Но использование активированного угля делает его вмешательством в работу организма. Лекарственный препарат — это сорбент, который поглощает буквально все на своем пути. Пить его нужно по дозировке — одну таблетку на десять килограммов веса. Возможны побочные эффекты в виде поноса, запора. Выпить в этот день литр воды — не оправданно мало. Организму нужно куда больше, чтобы защититься от обезвоживания, не менее двух, а то и двух с половиной литров в сутки.
• Восстановление. Назначение этого дня — нормализация работы кишечника, нарушенной накануне. Но сделать это за один день и посредством кефира невозможно. На заселение слизистых оболочек кишечника «хорошими» бактериями требуется куда больше времени. А кефир вызывает лишь дополнительное брожение в кишечнике, что только ухудшает общее самочувствие.
• Энергия. На этом этапе становится заметным главный принцип диеты — чередование белковых и углеводных дней, модное сегодня направление. Но использование энергии чистых сахаров в виде изюма, меда делает диету выбором не обычного человека. Восполнение энергетических запасов в таком виде необходимо спортсменам после перегрузки и людям, которые длительно соблюдали малоуглеводные диеты. Если физнагрузок у человека нет, все съеденные сахара будут трансформироваться в жировые запасы. И этап окажется не только бесполезным, но и вредным.
• Строительство. Полкилограмма диетического мяса птицы ничего не в состоянии построить. На «белковом этапе» создается дополнительная стрессовая ситуация для почек и работы кишечника. В меню нет клетчатки и пектина, поэтому на следующий день вас ожидает запор.
• Сжигание жира. «Запустить» процесс сжигания жира за один день невозможно. Жировые массы сжигались все предыдущие пять дней в небольшом объеме. Звучное название, вероятно, призвано ярко завершить цикл диеты. Но практического значения не имеет.

Людмила Денисенко предупреждает, что рацион диеты не сбалансирован. В нем полностью отсутствуют источники полиненасыщенных жирных кислот, что оказывает негативное влияние на состояние кожи и волос. Меню диеты «Лесенка» на 7 (семь) дней может привести и к куда большим проблемам: нарушению гормонального фона из-за недостатка полиненасыщенных жиров, избыточному накоплению жира.

Диета «Лесенка» создает лишь иллюзию похудения, усугубляет проблемы со здоровьем и не приучает к правильным пищевым привычкам. Альтернативой системе похудения с неподтвержденной эффективностью может служить сбалансированное питание, включающее нежирные молочные продукты, овощи, злаки, мясо в небольших количествах. Кушайте разнообразные продукты пять раз в день малыми порциями, и вы будете худеть постепенно, без вреда для здоровья.

Приятного аппетита!

Диета «Лесенка»

Диета «Лесенка» набирает всё большую популярность. В основном это обусловлено тем, что длится она всего 5 дней, соблюдать ее достаточно легко, а потеря веса — от 3 до 6 кг.

Диета «Лесенка»

Основной принцип диеты базируется на том, что каждый день — это определенная ступень с определенным продуктом. Достаточно скромный рацион подобран с таким чередованием пищи, чтобы свести к минимуму вред для здоровья, а похудение сделать интенсивным.

Главное правило диеты «Лесенка» — строгое соблюдение меню, нельзя менять очередность продуктов. Объем пищи подели на 5–7 приемов, в перерывах пей воду (не менее 1,5 л в день).

Ступени диеты «Лесенка»

1. Ступень первая. Очищающая
   Первый день — это подготовка организма к последующим этапам. Яблоки способствуют очищению кишечника, а активированный уголь связывает и выводит из организма все накопившиеся токсины.

   Меню: 1 кг яблок, 12 таблеток активированного угля, 1,5–2 л воды. Не обязательно съедать весь килограмм яблок: вполне вероятно, что тебе столько и не захочется.

2. Ступень вторая. Восстанавливающая
   Второй день — белковый. Благодаря творогу и кефиру активно восстанавливается микрофлора кишечника после очищения.

   Меню: 1 л обезжиренного кефира, 600 г нежирного творога, 1,5–2 л воды.

3. Ступень третья. Энергетическая
   В этот день ты восполнишь энергию, потраченную за предыдущие 2 дня. Это поможет избежать эффекта плато (когда вес перестает снижаться), который всегда наступает при соблюдении различных диет.

   Обрати внимание: не нужно съедать весь объем изюма за раз, смакуй по 5 изюминок, растягивая удовольствие на весь день.

   Меню: 2 ст. л. мёда, 300 г изюма, 2 л компота из сухофруктов.

4. Ступень четвертая. Строительная
   Сегодня ты снова насытишь организм белком, строительным материалом для тканей. При этом темп похудения будет сохранен.

   Меню: 500 г отварного куриного филе, зелень петрушки, 1,5–2 л воды.

5. Ступень пятая. Сжигающая
   Клетчатка низкокалорийна, но для ее переваривания организму нужно потратить много энергии. За счет этого жировая прослойка активно сжигается. На этом этапе ты насытишь организм полезными микроэлементами и очистишь кишечник.

   Меню: овсяная каша на воде из 200 г хлопьев, 1 кг (общий вес) любых сырых фруктов и овощей, 1,5–2 л воды.

Эту диету полезно совмещать с умеренными физическими нагрузками, например йогой. А чтобы лишние килограммы не вернулись, несколько последующих дней избегай больших порций еды, слишком жирной пищи и сладких мучных изделий.

Впрочем, глядя в зеркало на себя, постройневшую, тебе вряд ли захочется возвращаться к прежним объемам!

Поведай подругам секрет своего чудесного преображения!

Диета «Лесенка» — меню, отзывы, результаты

Вашему вниманию предлагается прекрасная диета «Лесенка». Это программа позволяет в течение 5 дней сбросить от 3 до 8 килограмм в зависимости от исходного веса. Благодаря диете в организме происходят процессы по снижению жировой прослойки и самое важное, она дает возможность сохранения полученного результата после ее окончания. Секрет данного подхода основывается на правильном меню.

Схема диеты «Лесенка» выглядит следующим образом. Она имеет 5 ступеней, где каждая отвечает за свое собственное действие. Каждый прошедший день — это одна ступень к совершенству и для большего удобства стоит составить для себя письменный график.

Ступени диеты на каждый день

• 1 шаг ведет к очищению;
• 2 шаг к восстановлению;
• 3 шаг к энергетическому насыщению;
• 4 шаг ведет к строению;
• 5 шаг к сжиганию жира.

Все построено довольно правильно и для здоровья диета считается одной из самых щадящих.

Диета «Лесенка» на 5 дней. Подробное меню.

Диета Лесенка: 1 день – первая ступень

В этот период можно получить до 2 килограмм сброса веса. Здесь идет подготовка к будущей диете, проводится полная чистка организма от накопленных токсинов, шлаков и солей. Вам понадобятся:

• 5 или 6 таблеток активированного угля;
• 1 килограмм яблок;
• 1 литр воды без газа.

Диета Лесенка: 2 день – ступень вторая

Вы получите результат примерно в — 1,5 килограмма. Суть этой ступени в том, чтобы продолжить восстановление кишечного тракта и полностью нормализировать его работу. Самым наилучшим способом такого восстановления всегда считались именно молочные продукты. Рассмотрим меню на второй день:

• 600 грамм творога;
• 1 литр кефира или жидкого йогурта, главное, чтобы продукты были обезжиренными;
• 1 литр питьевой воды.

Диета Лесенка: 3 день — ступень третья

В этот день потеря лишнего веса возможна в пределах 1,5-2 кг. Так как за предыдущие два дня организм утратил свою энергию, то сегодня нужно ее вернуть и для этого самым верным способом станет прием глюкозы. Меню на этот день:

• 300 грамм изюма;
• 2 литра компота, приготовленного из сухофруктов;
• 2 столовые ложки меда.

Диета Лесенка: 4 день – ступень четвертая

Вас ожидает потеря до полутора килограмм за этот день и коррекция работы мышц и внутренних органов за счет получения белка. Ваше меню:

• 500 грамм вареного или запеченного мяса. Но готовить нужно или индейку или курицу. К гарниру прекрасно подойдет зелень.
• Литр воды без газа.

Диета Лесенка: 5 день – ступень пятая

Этот день предназначен именно для сжигания подкожного жира. На данном отрезке вас ожидает потеря лишних 2 кг. Что нам понадобится в этот день:

• 200 грамм овсяных хлопьев для приготовления каши. Но ее нужно готовить как без сахара, так и без масла.
• Килограмм овощей или фруктов в сыром виде.
• 1 литр воды.

Данная диета достаточна сложная, однако пройти через нее вы просто обязаны! Это стоит сделать даже ради того, чтобы доказать себе, что вы волевой и уверенный в себе человек. К концу срока диеты вы ощутите прилив сил и сможете наслаждаться своей новой и идеальной фигурой.

описание, меню на 5 дней, на сколько можно похудеть с помощью чудо-диеты

Название диеты «Лесенка» возникло не просто так. Ее автор предлагает в процессе похудения преодолеть сразу несколько ступенек, которые приведут к заметному снижению веса. Рекомендованного рациона питания требуется придерживаться четко пять дней.

Содержание материала:

Особенности диеты «Лесенка»

Обсуждаемая диета, обещающая стройность за 5 дней, попадает в список малоуглеводных. В процессе резко сокращается приток калорий в организм. Это приводит к ожидаемому ответу – сжиганию отложенных ранее жировых запасов. Правда, для тела такой процесс является сильнейшим стрессом. Поэтому придерживаться указанной системы питания нельзя дольше 5 дней. Иначе она может пойти уже во вред организму – вызвать обострение хронических заболеваний, недугов сердца и сосудов, болезней ЖКТ.

В процессе диеты при правильном ее соблюдении организм худеющего первым делом очищается от всего лишнего. Только после этого запускается процесс сжигания жиров. В результате система питания улучшает и фигуру, и самочувствие человека в целом.

Принципы диеты для снижения веса

Такая пятидневная диета состоит из пяти этапов. Главный принцип – строгое их соблюдение. Каждый этап очень важен и не может быть пропущен.

1 ступень – очищение

Для начала организм необходимо тщательно подготовить к последующему избавлению от лишних накоплений: очистить кишечник, удалив скопившиеся за долгие годы шлаки и жировые отложения.

В первый день «Лесенки» лучше находиться дома, поближе к туалету. Поэтому начинать новую систему питания стоит в выходной день. Если худеющего будет беспокоить понос или повышенное газообразование – это нормальная реакция организма. Уголь уничтожает не только плохие, но и хорошие бактерии, что может негативно сказываться на работе системы.

На первой ступеньке мужчину или женщину будут беспокоить частые позывы к посещению туалетной комнаты и дискомфорт в области живота. Несмотря на большое количество яблок в меню, человека наверняка станет преследовать сильное чувство голода. Такой эффект вызывает недостаток калорий, которые организм привык получать ежедневно в определенном объеме.

2 ступень – восстановление

В первый день новой системы питания обычно нарушается микрофлора кишечника. Главная задача второй ступеньки – восстановить нормальную работу ЖКТ после тщательного очищения. Главным продуктом становится кефир.

Нужно выбирать кисломолочный продукт с 1% жирности.

Дискомфорт в кишечнике на второй ступеньке диеты сохранится. Человека по-прежнему может беспокоить диарея или, наоборот, запор.

3 ступень – энергия

Главная цель этого этапа – дать организму дозу легкоусваивающихся простых сахаров. Это вкусная ступень, которая особенно порадует сладкоежек.

Разрешенные на этой ступеньке сухофрукты и мед нужно употреблять минимальными порциями. Например, продукт пчеловодства следует рассасывать как леденец.

4 ступень – строительство

После предыдущих ступенек следующий этап покажется очень сытным. В рационе наконец-то появляется мясо. А точнее – нежирная птица.

К этому этапу проблемы с работой ЖКТ уже должны уйти. На 4 ступеньке у мужчины или женщины обычно нормализуется стул и самочувствие в целом.

Организм получает «строительный материал» для мышц. В этот день человек может почувствовать явный прилив энергии.

5 ступень – сжигание жировых отложений

Полный курс похудения завершается днем, который будет активно бороться с жировыми запасами. Добавлением злаков в меню поможет снизить нагрузку от прошлой белковой ступеньки.

На последнем этапе в организме должен начаться активный процесс расщепления жира. Но, так как разрешен достаточно богатый рацион питания, то чувство голода не будет преследовать худеющего.

Еще один важный принцип диеты – обязательное совмещение рекомендованного меню с физическими нагрузками.

Лучшим вариантом станет плавание или ходьба. Если и на такие варианты тренировок сил из-за малокалорийного питания не останется, нужно включить в свой распорядок, хотя бы легкую утреннюю зарядку.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Чтобы похудеть при помощи обсуждаемой диеты, очень важно на протяжении 5 дней употреблять исключительно разрешенные продукты. Список будет кардинально отличаться для каждой отдельной ступеньки:

1. На первом этапе разрешено есть исключительно яблоки, и дополнять фрукты активированным углем.
2. На втором – творог. Пить можно кефир и воду. Важно использовать только обезжиренные или маложирные молочные/кисломолочные продукты.
3. На третьем – изюм и мед. Пить разрешается самодельный домашний компот из ассорти сухофруктов.
4. На четвертом – филе птицы. Пить допускается воду без газа и сладких добавок в любом количестве.
5. На пятом – любые фрукты, овощи и обязательно – овсяные хлопья. Главное, выбирать овсянку с минимальной обработкой и постараться исключить фрукты с высоким содержанием глюкозы (например, бананы и виноград).

Все прочие продукты, которые не упомянуты среди рекомендованного списка, являются запрещенными в период диеты. Это касается и различных добавок в виде соли, сахара, любых ароматных трав и специй.

Примерное меню на 5 дней

Меню на 5 дней диеты «Лесенка» получилось очень скромным и строгим. На любой ступеньке категорически запрещается остальное питание, кроме рекомендованных продуктов.

1 день

Кушать на протяжении дня можно только яблоки. Их допускается употребить 1 кг. Также к фруктам добавляются таблетки активированного угля – 12 штук. И обязательно – один литр воды без газа и сахара.

Уголь нужно поделить на 6 порций по 2 таблетки. Принимать каждые две пилюли примерно за 1 час до фруктового завтрака, обеда или ужина. Дозу нужно тщательно разжевывать и запивать большим количеством воды.

Яблоки стоит разделить также на 6 порций. Между их употреблением делать перерывы по 2 часа. Обязательно пить много воды. Без нее сорбент не сможет удалить из организма имеющиеся загрязнения.

2 день

На сутки нужно рассчитать 1 литр кефира, 500 – 600 г обезжиренного творога и около 1,5 л воды без газа. Творог делится на три равные части и употребляется в основные приемы пищи. Между ними разрешается пить по стакану кефира. Из-за наличия белка в меню такой день оказывается менее голодным.

Несмотря на то, что в рацион включается большое количество кефира, пить воду все равно необходимо. Она нужна для нормального функционирования почек и правильного завершения этапа очищения организма.

3 день

На день придется распределить 300 г темного изюма без косточек, 2,5 десертные ложки натурального пчелиного меда, 2 л домашнего компота из сухофруктов. Изюм станет основой меню. Есть его обязательно самыми минимальными порциями – буквально по 3-4 ягодки, но, например, каждые четверть часа.

Мед рассасывается по маленькой ложке на протяжении дня. Запивать его нужно самодельным компотом из ассорти сухофруктов. Например, из инжира, чернослива, кураги. Варить напиток обязательно без сахара. Разрешается добавить в него исключительно фруктозу.

4 день

На весь день нужно распределить полкило нежирной птицы. Лучше всего выбрать для этой цели грудку курицы или индейки. Продукт не солится и не перчится. Птица отваривается, или готовится на пару.

Чтобы сделать свой рацион чуть более разнообразным, можно добавить к курице/индейке небольшое количество свежей или сушеной зелени. Особенно хорошо подойдет к ней базилик.

5 день

Меню последней ступеньки получается весьма разнообразным. В этот день можно побаловать себя овощными/фруктовыми салатами, запеченными в духовке плодами.

На сутки нужно разделить 1 кило фруктов, ягод, овощей. И добавить 200 г качественных овсяных хлопьев с минимальной обработкой. Овсянку можно сварить на воде, или просто запарить кипятком в термосе. Сахар и соль в кашу не добавляются. Допускается улучшать вкус блюда только ягодами, фруктами, овощами. Например, вкусно подавать его с малиной или в качестве несладкого прима пищи – с чесноком.

Рецепты блюд диеты «Лесенка»

Побаловать себя овощными салатами и запеченными фруктами удастся только в последний пятый день диеты.

Запеченные яблоки

Ингредиенты:

• кисло-сладкие яблоки – 5 шт.;
• вода – 5 десертных ложек;
• измельченная корица – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Из плодов вырезать сердцевину с семечками.
2. Зубочисткой/шпажкой в нескольких местах проколоть яблочную шкурку.
3. Вылить воду в специальную посуду для микроволновки.
4. Выложить сверху фрукты.
5. Присыпать пряностью.

Запекать 5 – 6 минут при максимальной температуре.

Салат «Восторг»

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 250 – 300 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• салатный перец разного цвета – 2 шт.;
• зелень петрушки – 1 пучок;
• свежая клюква – несколько ягод;
• сок лайма/лимона – для заправки.

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать. Положить в миску и хорошо размять руками до появления сока.
2. Смешать ее с тонкими брусочками цветных салатных перцев.
3. Добавить произвольно нарезанные огурцы и рубленую петрушку.

Для заправки раздавить клюкву и смешать с соком цитруса. Полить ей готовое угощение.

Как правильно выходить из диеты

Начинать выход из диеты лесенка нужно с добавления в рацион растительного масла. В первый день можно есть отварную птицу с овощными салатами. Разрешается постепенно добавлять в блюда соль и другие специи.

Мясо можно возвращать в рацион не менее чем через 3 – 4 дня. Сладости, выпечку только через неделю.

До этого разрешаются легкие супы, любые овощные блюда, молочные/кисломолочные продукты, каши, яйца в разном виде. Если появилось непреодолимое желание вскоре после начала выхода из диеты побаловать себя сладким, можно взять кусочек горького шоколада или десерт из фруктов/ягод.

На сколько можно похудеть с помощью чудо-диеты

Активное снижение веса на обсуждаемой диете начинается уже на первой ступеньке. На протяжении дня при правильном сочетании активированного угля и яблок можно потерять от 0,5 до 1,5 кг.

В среднем при строгом соблюдении рекомендованной системы питания удается избавиться от 4 кило. Минимальный предел – 2,5 кг за пять дней, максимальный – 8 кг.

Основные ошибки худеющих людей

Главная ошибка при соблюдении такой диеты – продлять ее на больший срок по своему желанию, чтобы улучшить результат. В этом случае вместо снижения веса можно добиться серьезных проблем в работе организма. Так как новое меню нельзя назвать сытным, питательным и сбалансированным.

Еще одна частая ошибка – изменение рациона на свой вкус. Соблюдать диету «Лесенку» нужно строго, иначе все труды окажутся напрасными. Нельзя даже заменить, например, курицу говядиной или изюм курагой.

Руководство по планированию 6-этапного питания | Я ценю еду

По материалам EPA’s Food: Too Good To Waste Toolkit

Один из наиболее эффективных способов предотвратить пищевые отходы дома — это заранее планировать прием пищи. Таким образом, вы сможете покупать только то, что вам нужно, вместо того, чтобы покупать в магазине то, что хорошо выглядит, и выяснять, как это использовать (или потерять) позже.

Если вы занимаетесь планированием, возможно, вы уже это делаете. Для остальных из нас перспективное планирование не должно быть трудным.Ручка, бумага и несколько минут — все, что вам действительно нужно. Вот несколько советов, а также простой планировщик питания, который вы можете загрузить и распечатать, чтобы помочь вам начать работу.

1. Планируйте заранее, но не забегая вперед.

Типичный совет по составлению меню — планировать неделю питания и делать покупки соответственно, но это работает не для всех. Вот еще один способ подумать об этом: составьте план, основанный на приеме пищи, которую вы будете есть дома до следующего похода по магазинам. Даже если вы делаете покупки каждый день, важно иметь план до того, как вы войдете в продуктовый магазин.

2. Покупайте в первую очередь свой холодильник и шкафы.

При планировании приема пищи составьте список из того, что у вас уже есть в холодильнике, морозильной камере или шкафу, что необходимо израсходовать. Есть ли в вашей морозильной камере говяжий фарш или салат, который скоро станет мягким? Включите их в свой план, а остальное заполните.

Один из способов отслеживать то, что уже есть под рукой, — это вести инвентарь на кухне, составив список того, что находится в вашем холодильнике, кладовой и морозильной камере.Держите списки под рукой и обновляйте, и вы с меньшей вероятностью потеряете из виду товары на высоких полках или глубоко в морозильной камере. Используйте наши шаблоны кухонного инвентаря или просто ручку и бумагу.

3. Планируйте свое меню в соответствии с еженедельными занятиями.

Если у вас впереди напряженная неделя, действительно ли вы сможете запечь курицу в среду вечером? Будьте реалистичны в том, чего вы можете достичь. Планируйте быстрое и легкое питание на напряженные ночи и сохраняйте креативные меню на вечера, когда у вас будет время и силы, чтобы их решить.

4. Запланируйте остатки ночи.

Есть ли у вас остатки еды? Планируйте каждую неделю «ешьте остатки еды» или «шведский стол». (Или храните остатки порциями размером с обед, чтобы они были готовы к употреблению на следующее утро.)

5. Используйте план меню, чтобы составить список покупок.

Включите количество в свой список покупок, чтобы не покупать больше. Что касается свежих продуктов, обратите внимание, сколько блюд вы приготовите из каждого из них.Например: салат из зелени — хватит на два обеда. И — самое главное — не забудьте взять свой список в продуктовый магазин!

6. Положите план меню на холодильник.

Разместите свой план так, чтобы его могли видеть все члены семьи. Это поможет вам не сбиться с пути и помешать другим членам семьи подбирать дополнительные услуги, которые не входят в план.

5 шагов к приготовлению еды

Эти 5 шагов к приготовлению еды идеально подходят для новичков, которым нравится идея приготовления еды, но не знает, с чего начать.Немного поработав, вы начнете свое занятие по приготовлению еды с планом атаки, который поможет вам максимально эффективно использовать свое время.

Привет, друзья!

Несколько недель назад я провел небольшое испытание «5 шагов к приготовлению еды» в Instagram Stories, и это было очень весело! Я приложил все усилия, чтобы разбить процесс на 5 простых шагов от начала до конца, чтобы показать вам, как делать все, от плана до выполнения. Мы распределяем каждый шаг на день, чтобы упростить задачу, но вы определенно можете сделать несколько шагов за один день.

Я хотел повторить шаги здесь в сообщении, чтобы вы могли сохранить его и вернуться к нему при необходимости. Итак, начнем:

Шаг 1. Составьте план питания

Это может быть полный рецепт или просто список пищевых компонентов. Это не обязательно должно быть все, что вы собираетесь съесть на следующей неделе, или даже полноценное питание. Цель состоит в том, чтобы просто составить список продуктов, которые вы могли бы приготовить, которые сделают вашу жизнь проще. Итак, это может быть 5 полных обедов или несколько идей для завтрака, а также немного риса, бобов и курицы-гриль для использования в течение недели.

Если вы новичок в планировании и приготовлении пищи, я бы не рекомендовал включать 5 новых рецептов в свой план питания. Хорошее практическое правило — это 1-2 новых рецепта, 1-2 проверенных и настоящих семейных фаворита, 1-2 ночи на остатки еды и 1-2 ужина вне дома. Подумайте о своем расписании. Если у вас в календаре очень загруженная ночь, возможно, имеет смысл запланировать на этот день обед в мультиварке. Или, может быть, приготовление ужина для вас не проблема. Возможно, вам сложно позавтракать по утрам или выбрать здоровые закуски, и вы хотите сосредоточиться на приготовлении блюд, которые помогут решить эти болевые точки на этой неделе.

Несколько советов:

• Если вам нужно вдохновение, используйте Pinterest, Google и блоги для поиска рецептов. Вы можете создать доску Pinterest, чтобы сохранять рецепты, которые хотите попробовать, или снимите их на своем телефоне и сохраните в заметке в Evernote или Google Keep.
• Проверьте свою морозильную камеру и кладовую, чтобы узнать, что у вас есть под рукой, и поищите рецепты, включающие эти ингредиенты.
• Просмотрите объявления продуктовых магазинов, чтобы узнать, что продается на этой неделе, и спланируйте это.
• Помните, не следует быть слишком амбициозным.Выберите несколько вещей, подготовьте их на этой неделе и внесите корректировки на следующую неделю, исходя из того, что вы узнаете.
• Хотя воскресенье — обычный день для приготовления еды, это не жесткое правило. Вы можете выбрать любой день, который подходит вашему расписанию.

Компоненты и полноценное питание

Если вы думаете, что хотите готовить компоненты, а не полноценные обеды, но не знаете, как на самом деле сузить круг приготовлений, подумайте о том, что вы используете больше всего в течение недели. Выберите мясо для гриля или нарезки, несколько овощей для жарки, углеводы, например, рис или киноа.Или, если вам нравятся салаты, приготовьте зелень, а затем пару протеинов и пару соусов или заправок, чтобы вы могли смешивать и сочетать продукты в течение недели.

Одно из преимуществ выбора компонентов вместо полноценного приема пищи заключается в том, что вы можете есть одно и то же постоянно, если это вас не беспокоит, ИЛИ вы можете комбинировать компоненты по-разному в течение недели.

Например, вы можете приготовить тертый цыпленок, рис, жареный сладкий картофель и брокколи. Затем вы можете использовать их для приготовления 3 разных блюд:

• Ночь 1: Приготовьте миски для буррито с рисом и курицей и полейте их фасолью, авокадо, сыром и сальсой.
• Ночь 2: Добавьте курицу, сладкий картофель и брокколи в быстрый арахисовый соус и подавайте с рисом для азиатского вкуса.
• Ночь 3: Добавьте соус барбекю к курице, чтобы приготовить бутерброды, и подавайте с гарниром из брокколи.

Шаг 2. Составьте список покупок

Это довольно простой способ, который часто можно сделать сразу после того, как вы составите план питания. Вы даже можете использовать некоторые приложения, которые позволяют сохранять рецепты с разных сайтов, а затем автоматически создавать список покупок.Я сам не пробовал, но рекомендовал вот такие:

• Паприка
• Перец
• Анилист
• Планируем поесть
• Препарат
• Favoreats

Но ничто не говорит о том, что вам нужно использовать один из них. Напишите список на бумаге, создайте таблицу в формате Excel с наиболее часто покупаемыми товарами и выделите то, что вам нужно на неделю, независимо от того, что вам подходит. Я держу в голове основы, веду на телефоне список вещей, которые у меня заканчиваются за неделю, а затем добавляю любые дополнительные ингредиенты, которые хочу не забыть купить на неделю вперед.Если у вас есть Alexa, вы также можете использовать ее, чтобы добавлять товары в свой список покупок, а затем открывать список в приложении Alexa на своем телефоне во время покупок.

Обязательно проверьте свою морозильную камеру и кладовую, чтобы увидеть, что у вас уже есть под рукой и что не нужно покупать.

Шаг 3. Составьте план подготовки

Это, пожалуй, самое важное, особенно для новичков, потому что здесь вы записываете все, что хотите приготовить во время сеанса приготовления еды. Если в вашем плане питания есть компоненты, добавьте их в список для приготовления, например, тертый цыпленок, рис, блины и т. Д.

Если у вас есть полные рецепты, посмотрите рецепты и посмотрите, что нужно делать. В моем примере выше я планировал приготовить морковно-овсяные батончики. Итак, в моем плане подготовки я написал 1) Жареную морковь 2) Сделайте батончики. Я также планировал приготовить такитос с запеченной курицей на ранчо, поэтому написал: 1) Приготовить и нарезать курицу 2) Приготовить такитос

Если вы не любите остатки еды, но все же хотите готовить еду, здесь вы можете взглянуть на свой план питания и посмотреть, что можно сделать заранее, чтобы ваши будние вечера прошли более гладко.Если вы однажды вечером готовите жареный рис с курицей, во время сеанса приготовления пищи вы можете нарезать курицу и хранить ее сырой в одном контейнере, нарезать все овощи, поместить их в другой контейнер и приготовить рис. Затем на ночь просто вылейте все в кастрюлю, чтобы приготовить жареный рис.

Вы получите этот удобный шаблон в моей электронной книге Freezer Magic!

А затем сделайте еще один шаг и разбейте все по площади кухни. Запишите, что можно делать в духовке, что вы собираетесь делать в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке, что вы будете готовить на плите и что можно делать на прилавке.Это дает вам визуальное представление о том, сколько вы будете использовать каждую часть кухни … а затем вы сможете понять, в каком порядке делать что-то. Помните, что вы можете использовать несколько областей кухни одновременно … так что вы можете бросить что-то в духовку, что-то в Instant Pot и / или мультиварку, запустить что-то на плите, а затем нарезать овощи на прилавке, пока все это готово. Готовка.

На изображении ниже вы можете увидеть, как я пронумеровал свой список, как я планировал, как все сделать.

Шаг 4. Подготовка к подготовке

Посмотрите на свой план подготовки и подумайте, есть ли что-нибудь, что вы могли бы сделать накануне, чтобы ваш подготовительный день прошел более гладко.Такие вещи, как жарка моркови для морковно-овсяных батончиков, приготовление тертой курицы в быстром приготовлении или мультиварке, чтобы вы могли использовать ее для приготовления энчиладас на следующий день и т. Д.

Или, может быть, вы посмотрите на свой план и увидите, что у вас есть много вещей, требующих духовки. Уделите 5 минут, чтобы нарезать два противня с овощами и приготовить их заранее, чтобы у вас не было столько дел на следующий день. Вы можете увидеть, что я планировал сделать в субботу, на изображении выше.

Не волнуйтесь, если вы не можете найти чем заняться заранее или если у вас нет времени накануне.Это то, чем я начал заниматься недавно и считаю это полезным, но я никогда не трачу больше 5-10 минут активного времени в субботу. Обычно я бросаю чечевицу в кастрюлю на плиту, пока я завтракаю, или трачу 5 минут на то, чтобы нарезать картофель и сладкий картофель и дать им приготовиться в духовке.

Шаг 5: Выполните свой план приготовления еды

К тому времени, как наступит воскресенье, вы уже должны будете чувствовать себя довольно хорошо в процессе приготовления еды.Возможно, вы уже кое-что приготовили. Выделите время на подготовительную сессию и приступайте к работе! И наслаждайтесь плодами своего труда всю неделю! Не переживайте, если все пойдет не по плану. С практикой готовить еду становится легче, и чем больше вы это делаете, тем более привычкой это становится.

И помните — если вы хотите узнать больше о приготовлении еды в целом или о приготовлении еды специально для морозильной камеры, у меня есть две электронные книги, которые помогут вам!

Наслаждайтесь!
– Линдси–

ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?

Получите мои лучшие 3 совета !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!

Как составить еженедельный план меню: 8 шагов

Как только вы узнаете , как составлять еженедельный план меню , вы будете поражены тем, как он устраняет стресс, ускоряет приготовление еды и экономит ваши деньги.

Вместо того, чтобы рыться в холодильнике, а затем спешить в магазин (или ближайший ресторан быстрого питания) из-за того, что вы не можете решить, что делать, еженедельный план питания делает вещи предсказуемыми и беспроблемными.

Как составить план меню на неделю

Преимущества составления еженедельного плана меню

Вы сэкономите деньги. Когда вы составляете план меню, вы также составляете список покупок на неделю. Один раз поход в магазин приводит к меньшему количеству искушений и импульсивных покупок.По мере того, как вы станете более уверенными, вы также сможете планировать свое меню с учетом продаж магазина. ( Связано: Как попасть в продуктовый магазин, не заболеть .)

Уменьшите стресс. Если ваша семья ест три раза в день, семь дней в неделю, вам нужно придумывать идеи питания двадцать один раз в неделю. Если ваша семья так же разборчива, как моя, значит, у вас есть еще 21 небольшой аргумент. Еженедельный план меню позволяет вам планировать приемы пищи, которые все будут с удовольствием есть.

Вы сэкономите время. Один раз зайти в магазин — это только начало. Правильно спланировав свое еженедельное меню, вы сможете превратить остатки еды в совершенно новые творения, сэкономив огромное количество времени.

Ты будешь есть лучше. Как только вы перестанете принимать решения в последнюю минуту, вы сможете подумать о том, придерживается ли ваша семья достаточно разнообразного питания. Получают ли они фрукты и овощи с каждым приемом пищи? А как насчет цельного зерна? Включение этой части вашего еженедельного меню также улучшает питание.

Не пытайся быть Джулией Чайлдс

Самая сложная часть создания еженедельного плана меню — это просто решить составить один, а затем придерживаться его . Заманчиво рассматривать это как возможность опробовать десяток различных рецептов или техник приготовления. Это верный способ быстро выгореть, когда вы поймете, что слишком много сделали для себя.

Есть также соблазн использовать это как способ расширить кулинарные горизонты своей семьи. Когда это произойдет, вы можете обнаружить, что у вас есть холодильник и кладовая, полная продуктов для еды, которую они не хотят есть.

Решите обе эти проблемы, выполнив следующие действия.

Как составить план меню на неделю

Вместо того, чтобы вдаваться в планирование каждого приема пищи на целую неделю, начните с выбора , одного приема пищи , на котором можно сосредоточиться в течение первых двух недель. Ваша семья завтракает вместе по утрам? Начать с планирования недели завтраков, которые им понравятся? Вам больше нравится ужин? Два других приема пищи каждый день готовьте на вынос и постарайтесь составить меню ужина на неделю.

Шаг первый: Создайте список надежных рецептов. Сейчас не время тестировать кучу новых рецептов, которые вы видели на Pinterest. Сядьте за свои проверенные семейные рецепты и придумайте семь, , , которые уже нравятся вашей семье. Также неплохо попросить их мнение. Это дает им право владения меню, и они с меньшей вероятностью будут жаловаться, когда вы обслуживаете то, что они просили.

Шаг второй: отсортируйте рецепты по белку. Даже заядлые любители курицы устают есть ее на ужин каждый вечер.Если ваш список надежных рецептов основан на курице, вернитесь к файлу рецептов и перемешайте! В своей семье я стараюсь подавать два блюда из курицы, 2 блюда без мяса, 2 блюда из рыбы и одно блюдо из говядины в неделю. Затем я чередую белки, так что мы не едим один и тот же два дня подряд.

Шаг третий: составьте списки. Как только вы определите, какие блюда вы будете подавать, запишите их на одной стороне листа бумаги. С другой стороны, составьте список всех необходимых ингредиентов.Не забудьте также указать специи и приправы. Выполняйте консолидацию в процессе работы, чтобы вместо «1 стакана коричневого риса» в вашем списке три раза вы закончили «бурый рис: 3 стакана». Это ваш основной список на неделю. (Подробнее о том, как использовать это чуть позже.)

Шаг четвертый: Определите, что у вас уже есть. Просмотрите свои шкафы, холодильник, морозильную камеру и кладовую, чтобы узнать, какие ингредиенты вам не нужно покупать. Если вам чего-то не хватает или его совсем нет, внесите это в свой список покупок.Не бойтесь делать замены. Например, если рецепт приготовления 1 фунта говяжьего фарша, но у вас есть 1 фунт фарша из индейки в морозильной камере, используйте то, что у вас есть!

Шаг пятый: опубликуйте! Повесьте еженедельный план меню так, чтобы его могли видеть члены семьи. В следующий раз, когда они спросят, что на ужин, вы можете указать на список. Речь идет не только о том, чтобы сохранить ваш голос: как только они увидят, что у вас запланировано питание на неделю, и что ни один из них не включает проезд на автомобиле, они перестанут просить об этом так часто.Возможно, вы даже обнаружите, что они с нетерпением ждут Meatloaf в пятницу или Pad Thai во вторник.

Шаг шестой: Просто сделай это. Завершите покупки и начните подавать еду в соответствии с вашим еженедельным планом меню. При необходимости делайте заметки о том, что не сработало, а что сработало. Возможно, приготовить пирог с заварным кремом на завтрак в школьный день было не такой уж и хорошей идеей, но вашей семье очень понравился французский тост, который вы подали в субботу утром. В следующий раз, может быть, вы могли бы приготовить двойную партию французских тостов и заморозить дополнительные продукты, чтобы разогреть их перед школой? Или приготовить пирог с заварным кремом на выходных, чтобы разогреть и подать в будние дни?

Шаг седьмой: сделайте это снова на следующей неделе. Уберите свой основной список на первую неделю. Теперь выполните шаги 1–5 для второй недели, уделяя столько же внимания созданию основного списка и добавляя заметки о своих испытаниях и успехах.

Шаг восьмой: поверните их. Когда у вас есть два основных списка блюд и ингредиентов, меняйте их местами! Ваши дети не помнят, что ровно 14 дней назад у них была овсяная каша с изюмом и сушеной клюквой, так зачем тратить силы на создание совершенно новых, уникальных планов меню неделю за неделей?

Советы по расширенному планированию меню

Когда вы отработаете меню за две или более недель, вы готовы к расширенному планированию.

Обменивайте ОДИН новый рецепт в неделю. Нашли на Pinterest отличный суп, который хотите попробовать? Замените его одним из надежных блюд в Основном списке, затем повторите шаги с 1 по 6. Теперь вы создали третий Главный список. Сладкий!

Удвоить. Куриные грудки в продаже на этой неделе? Покупайте дополнения и удваивайте количество рецептов в течение недели. Положите вторую партию в морозилку. В следующий раз, когда вы будете просматривать меню этой недели, вы сможете разморозить, разогреть и подать.

Один раз приготовить, дважды съесть. Ускорьте приготовление ужина, приготовив вещи, которые можно использовать для двух разных ужинов. Например, на один вечер запеките курицу на ужин, а затем приготовьте куриный суп с лапшой из того, что осталось. Сделайте большую партию киноа, которая будет служить гарниром однажды вечером, затем добавьте нарезанные огурцы, помидоры, оливковое масло и красный винный уксус, чтобы превратить его в салат. Это отличный способ сэкономить время.

Магазин сезонов. Покупка сезонных продуктов — отличный способ получить максимальную отдачу от бакалейных долларов.После того, как вы составите и будете использовать свои основные списки в течение нескольких месяцев, вы, вероятно, в любом случае будете готовы перейти к другим приемам пищи. Это не значит, что вы должны выбросить свои списки — вы вложили в них много работы! Сохраните их в домашней записной книжке или в файле с рецептами на следующий год и создайте новый набор основных списков на новый сезон. Сделайте это четыре раза подряд, и у вас будет запланирован весь год и год. Поговорим об экономии кучи времени!

WW (Весонаблюдатели) Советы по планированию питания

План похудения очень похож на первый день в школе.Все свежее и новое. И вы взволнованы, нервничаете и ошеломлены. Вот где может пригодиться недельный план питания. Составление плана приема пищи может помочь вам определить направление, не сбиться с пути и даже сэкономить время, помогая вам делать покупки и более эффективно готовиться.

Если вы никогда раньше не составляли план питания, это проще, чем вы думаете. Вот все, что вам нужно знать, за пять простых шагов.

Шаг 1. Составьте учебник.

Задание первое: решите, как вы собираетесь распланировать свое питание на неделю. Вы можете заняться высокими технологиями с электронными таблицами на компьютере или старомодными с тетрадью и бумагой. Неважно, какой метод вы выберете, главное, чтобы вам было легко им пользоваться. Или загрузите рабочий лист в конце этой статьи.

Шаг 2: посчитайте.

Регулярные приемы пищи и перекусы в течение дня снижают риск чрезмерного голода.Чтобы убедиться, что вы едите оптимальное количество еды в нужное время, распределите свои ежедневные баллы SmartPoints между приемами пищи и закусками. Допустим, у вас 23 ежедневных SmartPoints. Вы можете потратить три балла на завтрак, еще семь на обед, три на полдник и 10 на ужин. Вы можете использовать фрукты, овощи и некоторые белки с нулевой оценкой баллов SmartPoints, чтобы заполнить любые пробелы.

Шаг 3. Планируйте развлекаться.

Это также помогает подумать о своих планах на предстоящую неделю.Включает ли они свидание, счастливый час или воскресный бранч? Прелесть системы SmartPoints заключается в том, что она позволяет гибко расходовать бюджет так, как вы хотите. Будь то бокал вина за ужином или кусок торта на день рождения, использование еженедельных баллов SmartPoints для планирования мероприятий упрощает их включение в бюджет баллов SmartPoints и снижает вероятность того, что вы окажетесь неподготовленным.

Шаг 4: Подключи и жми

Теперь, когда вы знаете, сколько SmartPoints вы собираетесь выделить на каждый прием пищи, пора решить, на что их потратить.Некоторые люди счастливы есть одно и то же изо дня в день, в то время как другие предпочитают смешивать блюда. В любом случае, сейчас самое время точно указать, что вы планируете есть при каждом приеме пищи.

При этом вы можете подумать, где вы будете во время еды. Например, яйца могут быть отличным выбором, если вы завтракаете дома, а яйца, приготовленные вкрутую, отлично подойдут, если вы в пути или за рабочим столом. И не забывайте о напитках, поскольку в них быстро накапливаются калории. Если вы собираетесь пить что-нибудь, кроме воды, найдите минутку, чтобы выяснить, насколько напитки вписываются в вашу недельную норму.

Наконец, подумайте, когда вы будете обедать вне дома, и, если возможно, поработайте немного сыщика и решите, что вы будете заказывать заранее.

СВЯЗАННЫЕ: Идеи легкого обеда в будние дни

Шаг 5: Сохраняйте баланс.

Придумываете ли вы собственные рецепты или выбираете из нашей коллекции, вы должны убедиться, что каждый прием пищи содержит ключевые группы продуктов, которые помогут вам оставаться сытыми в течение дня, а именно фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирный белок.

Эти продукты не только доставляют удовольствие, но и приносят пользу, выходящую далеко за рамки похудания. Например, цельнозерновые фрукты и овощи наполнены витаминами, минералами и фитонутриентами, а также клетчаткой для улучшения состояния кишечника и общего состояния здоровья. Старайтесь есть хотя бы одну порцию с каждым приемом пищи и перекусом.

Затем есть белок для построения костей, мышц, гормонов и антител. Выбирайте нежирные продукты, такие как курица и индейка из белого мяса, рыба, яйца, тофу, бобы, а также нежирное молоко и йогурт.Хотя хорошая ежедневная цель — около 4 граммов белка на каждые 10 фунтов вашего веса, вам не нужно зацикливаться на подсчете граммов. Вместо этого просто старайтесь включать порцию нежирного белка в каждый прием пищи, и вы получите много. Чтобы увидеть пример того, как это будет выглядеть, ознакомьтесь с планом вашего перехода на белковую диету.

Используйте этот рабочий лист, чтобы создать свой собственный планировщик питания для похудения.

3 стратегии для успешного планирования питания

Motortion / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Посмотрим правде в глаза, жизнь суета.Заблаговременное планирование может помочь уменьшить стресс во время еды. Выполните эти три шага, и вы будете планировать и готовить питательные и вкусные блюда, соответствующие вашим предпочтениям и образу жизни!

Шаг 1. Создание меню

Во-первых, подумайте о своем подходе к планированию питания — вы:

• Хотите составить еженедельный или ежемесячный план?
• Предпочитаете готовить еду заранее, непосредственно перед едой или их комбинацию?
• Хотите выбрать день для приготовления еды на неделю или месяц, который можно хранить в морозильной камере?
• Необходимо учитывать какие-либо особые потребности в питании для себя или своей семьи?

Затем на листе бумаги в телефоне, на компьютере или на компьютере создайте свое меню:

1. Найдите минутку, чтобы прочитать о том, как приготовить здоровую пищу , и убедитесь, что вы получаете правильное количество каждой группы продуктов.
2. Просмотрите поваренные книги или интернет-сайты и найдите рецепты, которые вам подходят. Оцените уровень кулинарного мастерства, необходимый для приготовления рецепта. У тебя есть эти навыки? Если нет, готовы ли вы принять вызов? Кроме того, убедитесь, что у вас есть специальные кухонные принадлежности или сковороды, необходимые для рецепта.
3. Узнайте у членов семьи их расписание и предпочтения в еде. Взвесьте эти факторы при составлении меню.
4. Подумайте о погоде. Сытные супы и рагу идеально подходят для холодной зимней ночи. Салат с нежирным белком может стать идеальным блюдом в жаркий летний день. Если вы собираете обеды, убедитесь, что все скоропортящиеся продукты можно хранить в холодильнике или в изолированном пакете со льдом.
5. Узнайте, какие ингредиенты у вас уже есть. Лучше постоянно переставлять продукты, чем хранить их в течение длительного времени. Итак, постарайтесь израсходовать предметы, которые у вас есть под рукой. Вы также сэкономите деньги!
6. Проверьте распродажи в местных супермаркетах. Иногда сниженная цена может позволить вам побаловать себя и свою семью особенным обедом. Помните: сезонные продукты обычно дешевле.
7. Стремитесь к разнообразию блюд; но не думаю, что каждый день должен быть другим. Можно несколько раз в неделю на завтрак есть овсянку или нежирный йогурт с ягодами. То же самое и с обедом; выберите несколько вариантов и чередуйте их в течение недели. Запишите варианты завтрака, обеда и ужина. И не забывайте о закусках.
8. Подумайте, как обращаться с остатками еды. Можете ли вы подать их снова на этой неделе или заморозить еще на неделю? Не забывайте о безопасности пищевых продуктов, так как охлажденные остатки следует использовать в течение трех-четырех дней или заморозить для дальнейшего использования.
9. Запускать меню другими членами вашей семьи. Им это нравится? Внесите необходимые корректировки.
10. В течение недели делайте заметки о том, насколько хорошо работало меню. Эти заметки могут напомнить вам о способах улучшения ваших рецептов и меню.

Шаг 2. Заполните свою кладовую и морозильную камеру пятью группами продуктов

Чтобы помочь приступить к планированию питания, найдите время, чтобы запастись основами. Это включает в себя здоровую пищу, которую вы любите есть и готовить. В приведенных ниже списках представлены продукты из пяти групп продуктов для кладовой и морозильной камеры. Обведите в кружок предметы, которые хотите положить в кладовую и морозильную камеру. Кроме того, добавьте другие предметы в зависимости от ваших личных потребностей в отношении здоровья и пищевых предпочтений.

Перечень кладовой пяти групп продуктов питания

Овощи : Держите на складе различные консервированные помидоры (нарезанные кубиками, измельченные, целые, тушеные).Используйте их в супах, рагу, соусах, запеканках и многом другом! Также возьмите бутылку любимого соуса для спагетти. Сушеные грибы — еще один отличный предмет для кладовой, потому что они могут добавить глубину аромата вашим блюдам.

Фрукты : изюм, сушеная клюква, курага и другие сушеные фрукты содержат пищевые волокна. Они добавляют изюминку утреннему завтраку, полуденному салату и зерновым блюдам на ужин.

Молоко и молочные продукты : Сухое молоко — отличный запасной товар на складе.Вы можете использовать его в кофе или чае. Упакованное молоко также доступно в одноразовых упаковках и отлично подходит для ланч-боксов. Сгущенное молоко, доступное в жестяных банках в проходе для выпечки, можно заменить жидким молоком в большинстве рецептов.

Protein Foods: Запаситесь консервированной или сушеной чечевицей, черной, пинто, каннеллини, гарбанзо и фасолью. Эти бобовые — отличный источник белка. Добавляйте вареную фасоль в салаты, супы, рагу и другие блюда. Консервированный тунец, анчоусы и сардины — это просто кладовая — это быстрый способ добавить в еду белок, полезные жиры и аромат.

Зерна : Храните запас овсяных хлопьев, гречихи и других цельнозерновых круп в кладовой. Если хотите, добавьте в эти каши орехи и свежие ягоды. Ячмень, фарро, киноа и другие зерновые являются основными продуктами здорового питания. Также держите под рукой различные виды риса — длиннозерный, короткозерный, басмати и коричневый рис. Спагетти, зити, пенне и другие пасты отлично подходят для легкой, быстрой и сытной семейной трапезы. Получите дополнительный заряд питательных веществ, купив цельнозерновые макаронные изделия или попробовав макароны из бобовых.

Также запастись:

• Приправы : Кетчуп, горчица и приправы можно хранить в кладовой до тех пор, пока они не будут открыты. Открыв их, храните в холодильнике.
• Масло и уксус : Оливковое масло первого холодного отжима — универсальный, полезный для сердца вариант. Другие масла, такие как арахисовое, ореховое и кунжутное, придают блюдам пикантный вкус. Выбирайте разные виды уксуса, например сидр, белый и бальзамический. Каждый из них придает вашим рецептам неповторимый вкус.
• Запас : Овощной, куриный и говяжий бульон — это основа многих рецептов. Выбирайте те, которые содержат мало натрия или не содержат добавленной соли.
• Травы и специи : Возьмите небольшие емкости с измельченными травами и специями. Таким образом, когда вы их используете, они будут максимально свежими.
• Семена льна и другие семена: Семена льна и чиа содержат белок, клетчатку и омега-3 жирные кислоты. Добавляйте их в каши, салаты, соусы и домашнюю выпечку.Если вы покупаете цельное льняное семя, не забудьте измельчить его перед едой, чтобы организм мог усвоить питательные вещества.

Список морозильных камер для пяти групп продуктов

Чтобы гарантировать, что вы не храните продукты, кроме свежести, нанесите финики на упаковки перед хранением в морозильной камере. И сначала используйте самые старые.

Овощи : Возьмите несколько своих любимых замороженных овощей. Это отличный источник витаминов, минералов и других питательных веществ, потому что процесс быстрой заморозки блокирует питание.Ищите пакеты без натрия. И пока вы находитесь в проходе с продуктами, возьмите немного свежих трав. Когда вы вернетесь домой, наполните лотки для кубиков льда измельченными травами, залейте травы кипятком и осторожно поместите в морозильную камеру. Добавьте кубики этих трав, чтобы придать еде свежесть.

Фрукты : Положите замороженные ягоды и другие фрукты в морозильную камеру. Это отличный способ добавить питательных веществ в утренний смузи.

Молоко и молочные продукты : Заморозьте пармезан и другие предварительно измельченные сыры — бросайте их в супы, тушеные блюда и макаронные изделия.Нежирный замороженный йогурт может стать быстрым десертом для особого случая.

Protein Foods: Запаситесь лососем и другой жирной рыбой, чтобы иметь свободный доступ к полезным жирам. Замороженное нежирное мясо и птица также хорошо хранятся в морозильной камере. Один совет: уберите его в холодильник за день до приготовления, чтобы дать достаточно времени для размораживания. Храните различные орехи в морозильной камере. Это помогает предотвратить их порчу. Добавляйте их в холодные каши, салаты, горячее зерно и другие блюда.

Зерна : Цельнозерновые кукурузные лепешки хорошо замораживаются и могут использоваться для быстрого завтрака, обеда или ужина. Не можете съесть кусок хлеба достаточно быстро, пока он свежий? Возьмите за привычку замораживать часть хлеба и размораживать ломтики по мере необходимости.

Шаг 3. Постоянный список покупок

Храните блокнот и ручку в удобном месте и по мере использования продуктов записывайте их в список. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы что-то забыть, когда вы пойдете в супермаркет.Или используйте для этого приложение.

Существует множество приложений для покупок продуктов, доступных как для платформ iOS, так и для Android. Некоторые приложения даже включают информацию о том, где можно получить лучшие цены на продукты питания. Например, после того, как вы войдете в свой список, приложение может предложить, в каком местном супермаркете лучшие цены на эти товары. Другие позволяют сортировать список по категориям для удобства покупок. Кроме того, в некоторых приложениях есть функции планирования еды.

В вашем списке — будь то бумажный или электронный — составьте необходимые ингредиенты для блюд, которые вы планируете готовить на неделю.Также подумайте о том, как часто вы можете и хотите делать покупки. Кроме того, подумайте о своем плане питания и проверьте, какие ингредиенты у вас уже есть и какие продукты вам нужны. Не забудьте проверить шкафы, кладовую, холодильник и морозильную камеру. В идеале вы должны постоянно использовать то, что есть под рукой, чтобы ваши блюда готовились из свежих ингредиентов, и это также поможет сократить количество пищевых отходов.

Планирование меню — Spend Smart Eat Smart

Планировщик пятидневного питания

Начните свою неделю с правильного питания.Вот как:

1. Распечатайте копию листа планирования пятидневного питания на английском или испанском языках. Распечатайте еще несколько, чтобы сохранить этот шаг в будущем. Подумайте о том, что ваша семья планирует в ближайшие пять дней. Вам нужно быстрое питание, корпоративные обеды, что-нибудь для обеда или что-то для мультиварки? Отметьте это в своем планировщике. Вы заметите, что в планировщике не указаны дни недели. Это позволяет вам проявлять гибкость и менять порядок приема пищи в течение недели.
2. Проверьте, что у вас под рукой. Проверьте холодильник, морозильную камеру и шкаф на предмет продуктов, которые необходимо использовать. Напишите эти продукты в планировщике меню в графе «под рукой».
3. Просмотрите продукты, перечисленные вами в разделе «Под рукой», и подумайте, как вы можете использовать эти продукты. Напишите эти идеи в полях для завтрака, обеда, закусок и ужина / ужина. Возможно, вам придется купить некоторые продукты, чтобы пойти с ними. Если да, внесите их в список покупок. По мере использования продуктов из списка «под рукой» вычеркивайте их из листа планирования питания.
4. Проверьте продуктовые скидки. Если вы не видите объявления о продуктах в газете, вы можете загрузить их с веб-сайта магазина или из приложения. Когда вы обнаружите товары со скидкой, включите их в свое меню на неделю. Планировать остатки еды — это разумная идея. Например, если вы готовите большую кастрюлю спагетти в понедельник, включите это в свой план меню позже на неделе, чтобы убедиться, что они не пропадут даром.
5. Пересмотрите свои блюда и посмотрите, есть ли что-то из каждой группы продуктов в большинстве ваших блюд. Это простейший способ убедиться, что вы едите здоровую пищу.
6. Если у вас есть лишние деньги и есть хорошие скидки на вещи, которые ваша семья регулярно использует, постарайтесь запастись. Если вы продолжите планировать использование этого метода, эти сделки будут эффективно использованы как часть вашего «наличного» списка.

Видео / Раздаточный материал

Ссылки

5 бесплатных приложений для планирования питания, которые упрощают приготовление еды

Это для всех тех, кто хочет планировать питание и скрывается в тени тега #mealprep в Instagram.Приготовление еды не должно быть сложным и утомительным. Даже если вы, как и я, студент колледжа, приготовление еды на 100% выполнимо. И эти приложения для планирования питания (все совместимые с iOS и Android) делают это на 200 процентов проще.

Когда вы впервые регистрируетесь в Mealime, у вас есть возможность указать свой тип диеты, аллергию, ограничения в еде и антипатии. Он даже спрашивает вас, сколько блюд вы хотели бы получить по каждому рецепту (потому что остатки — это жизнь).

Mealime предлагает вам блюда и планы, или вы можете выбрать более сложный маршрут и составить свой собственный план. Списки продуктов автоматически распределяются по категориям, и любое блюдо можно пометить как избранное, чтобы сохранить его на потом.

Лучшая часть? Режим приготовления. Приложение отображает инструкции по рецепту, не позволяя заблокировать телефон. Если вы хотите перейти к следующему шагу, просто наведите руку на экран и отпустите. У меня это сработало, поэтому должно быть надежным.

Это приложение — мое любимое приложение из пяти. Это идеальное сочетание независимости и предложений. Плюс ко всему, пользовательский интерфейс и дизайн на высшем уровне. В вашем профиле есть сведения о том, что нравится / не нравится, аллергия, диета, кухни и даже уровень ваших навыков. Вы можете искать рецепты на основе курса, времени подготовки или тенденций, или вы можете использовать ползунки, чтобы сузить результаты по уровням калорий, углеводов, жиров или холестерина.

Пока нет календаря для планирования еды, вы можете составлять сборники рецептов. Я протестировал его, собрал сбор на одну неделю и тут же сохранил все свои обеды. На самом деле это давало мне некоторую свободу смешивать это, если мне нужно. Все снимки для Yummly.

С приложением Nutrino для планирования питания, FoodPrint, здоровое питание становится намного проще. Питание интегрировано в каждую часть приложения, от сканирования штрих-кодов до ввода блюд и отслеживания содержания здоровья в ваших собственных рецептах.

Здесь есть не только предложения рецептов, но и рекомендации о том, что есть в ресторанах, чтобы придерживаться вашего плана FoodPrint. Вы даже можете подключить приложение к другому приложению для здоровья или даже к своему Fitbit, чтобы убедиться, что все аспекты вашего здоровья учитываются.

Если этого недостаточно, есть также режим для людей с диабетом, которые могут подключить свое устройство для мониторинга глюкозы для беспрепятственного планирования приема пищи.

Если вы решите использовать это приложение, вы также будете довольно часто использовать веб-сайт.При этом они синхронизируются автоматически, что упрощает и упрощает работу с пользователем. Ищите рецепты в приложении или добавляйте свои на сайт. Оттуда вы можете составить столько блюд, сколько захотите (мы говорим о застольях), чтобы разработать единое меню. Импортируйте их в приложение, и все готово.

Добавьте ингредиенты из меню в список покупок, а затем добавьте все меню на определенный день в свой планировщик питания. Режим «готовить сейчас» имеет интерфейс громкой связи, а также встроенный таймер.Вот о чем я говорю!

Не то, чтобы меня привлекало название, но это приложение определенно используется вами, искренне. Функция «Рецепт дня» слишком увлекательна, чтобы ее упустить. Мои коллеги по планированию оценят возможность приложения синхронизировать ваши меню с Календарем Google. Таким образом, вы можете заранее разослать меню званого ужина всем своим друзьям, чтобы они могли накачаться.

Макет прост и позволяет перетаскивать блюда, чтобы менять их порядок в течение каждого дня.Вы можете искать рецепты в уже сохраненных избранных или искать новые в их базе данных.

Советы по планированию питания

Тиаре Браун

При приготовлении еды лучший друг — обжарка, как и фольга. Разогрейте духовку до 400ºF, накройте сковороду оловянной фольгой, бросьте несколько овощей, и ваши обеды станут на шаг ближе к готовности. На выходных нарежьте свежие овощи и положите их в контейнер в холодильник. Таким образом, они будут готовы к перекусу или заправке салата, когда у вас будет урчать в животе.

Однако не переживайте, если вы не разбираетесь в технологиях. Простой лист бумаги также отлично подойдет для планирования вашего питания на неделю.