Банан кефир: Банан с кефиром — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Блюда с бананами и кефиром: 36 рецептов что приготовить с бананами и кефиром

Кефир


2 стакана

Куриное яйцо


4 штуки

Сахар


1,5 стакана

Соль


на кончике ножа

Растительное масло


1 стакан

Пшеничная мука


4 стакана

Разрыхлитель


1 чайная ложка

Ванилин


1 штука

Какао


½ стакана

Бананы


6 штук

Шоколад


3 штуки

смузи для похудения в блендере, совместимость продуктов и польза коктейля на диете

Кефир в сочетании с бананом может стать для вас легким завтраком, десертом, а поможет похудеть. Это один из самых безопасных и, определённо, вкусных способов без особых усилий избавиться от лишнего веса.

Особенности ингредиентов

Банан – это плод бананового дерева, однако, дерево это научно считается травой. Поэтому и банан фруктом назвать нельзя – это ягода. Она является прекрасным источником энергии, помогает восстановить силы. Также банан можно назвать рекордсменом по содержанию калия – считается, что трёх плодов хватит для восполнения суточной нормы этого микроэлемента. Калий нужен нашему организму для регуляции сердечных сокращений, обеспечения кислотно-щелочного равновесия и поддержки давления.

Он рекомендуется к употреблению при гипертонии и аритмии. Из-за сочетания магния и калия употребление бананов снижает тягу к курению.

Несмотря на то что сам по себе банан – продукт калорийный, его принято употреблять вместе с кефиром для похудения. Их совместимости в этом плане потрясающая. Кефир отличается рядом полезных свойств. Так, содержащиеся в нём микроорганизмы способны наладить работу ЖКТ. Кефирные пробиотики помогают организму восстановиться после и во время приёма антибиотиков. Напиток особо актуален для людей с язвенными болезнями, также он очищает организм от скопившихся в желудке вредных веществ.

Считается, что банан – один из лучших фруктов для поднятия настроения из-за содержания в нём триптофана, преобразующегося в желудке человека в сератонин, а также витаминов группы В, снижающих уровень стресса. Кефир, как и многие кисломолочные продукты, легко усваивается организмом, поэтому никаких проблем с перевариванием такого коктейля возникнуть не должно. Благодаря содержанию в бананах крахмала и пектинов, его можно есть при гастрите или язвенных болезнях, поэтому бананово-кефирный коктейль можно употреблять даже при данных заболеваниях.

Чем полезно такое сочетание?

Периодическое употребление кефирно-бананового коктейля поможет при различного рода заболеваниях ЖКТ. Существует даже кефирно-банановая диета, предполагающая употребление только этих продуктов. Считается, что это одна из самых безобидных, безопасных и приятных монодиет. С её помощью можно:

• скинуть от 3 до 5 кг в зависимости от выбранного режима;
• улучшить кожу – её внешний вид, состояние;
• уменьшить уровень холестерина;
• привести в порядок микрофлору желудка, в том числе устранить дисбактериоз благодаря высокому содержанию клетчатки;
• улучшить свёртываемость крови за счёт содержания в бананах железа;
• избавиться от изжоги.

Бананово-кефирные коктейли можно применять даже при аллергиях и заболеваниях желудка. Напиток не содержит аминокислоты, которые вызывают аллергию, и способны выводить желудочный сок из организма.

Вред

Нельзя употреблять кефир и банан одновременно с приёмом слабительных. Также воздержитесь от коктейля, если у вас обнаружен сахарный диабет. Таким людям допускается употреблять только недозревшие плоды. Бананы вредны для людей с варикозным расширением вен. Из-за большого содержания калия может начаться гипервитаминоз, поэтому тщательно следите за тем, сколько блюд с этим микроэлементом присутствует в вашем рационе одновременно с бананом.

Также следует знать, что курс такой монодиеты можно проходить раз в полгода. Результатом одного курса могут стать до 5 сброшенных кг, в зависимости от выбранного варианта употребления. Этой диеты не следует придерживаться беременным и кормящим женщинам.

Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом прежде, чем сесть на эту диету.

Как приготовить?

Банан и кефир – продукты достаточно распространённые, достать их особого труда не составит. Они есть почти в каждом магазине. Но следует избегать маленьких бананов, зелёных или чересчур твёрдых – они не подходят для диеты, так как организму сложнее их усваивать. Банан можно измельчить в блендере, добавить к нему парочку других ингредиентов – киви, желе, яблоко или даже ревень. Далее залить это всё кефиром без примесей – получится питательный напиток смузи, который можно употреблять после тренировки.

Если вы хотите попробовать бананово-кефирный десерт, то обратите внимание на один из самых популярных рецептов. Добавьте к двум классическим ингредиентам клиновый сироп или мёд, а также хлебцы с кунжутом (можно заменить хрустящим печеньем). Вам понадобится 1 стакан кефира, 4 чайных ложки сиропа или мёда, по одному банану и хлебцу. Кефир должен быть густой. Половину порции следует выложить на дно креманки, сверху положить нарезанную кружочками часть банана. Полейте десерт сиропом или мёдом, выложите мелко поломанное печенье или хлебцы. Далее, как правило, по периметру креманки укладываются оставшиеся кусочки плода, а сверху всё это заливается остатками кефира. По желанию можно ещё раз использовать мёд или кленовый сироп с печеньем.

Второй вариант – бананово-кефирный коктейль с добавлением ягод и хлопьев (последний ингредиент добавляется по желанию). Для этого вам понадобится 250 г кефира, 1 банан, стакан ягод (свежих или замороженных) и 2 столовые ложки любимых хлопьев. По вкусу можно добавить сахар. Первым делом залейте хлопья кефиром. Если вы делаете коктейль без хлопьев, пропустите этот этап и перейдите к нарезанию бананов. Разморозьте ягоды и смешайте их вместе с бананом и кефиром блендером в однородную массу.

Попробуйте десерт на вкус, определитесь, нужно ли добавлять сахар. Вот и всё – теперь осталось только перелить порцию коктейля в красивый бокал и украсить веточкой мяты или кусочком банана.

Как употреблять?

Четких ограничений по употреблению этих двух продуктов вместе нет – вы можете размельчить банан в блендере, мелко его порезать и добавить к нему кефир, можете запивать им фрукт, можно употреблять их по отдельности. Главное, чтобы продукты попали в ваш организм. Однако перед началом такой диеты нужно подготовиться. Так как это монодиета, постепенно из своего рациона нужно исключать иные продукты, особенно жареные, сладкие, копчёные, солёные и острые. Существует два варианта соблюдения диеты.

• Строгий. Длится 3 дня. Кроме исключения вышеуказанных блюд и замены их на кефир и бананы, вы должны на протяжении всех этих дней пить много несладкого чая или воды. Ежедневно вы должны съедать 3-4 банана – в целом виде или в размельчённом. Через каждые полчаса после приёма одного банана запиваете его кружкой кефира. Повторяете эту схему через каждые два часа. Последний приём пищи должен быть не позднее восьми вечера, на ночь бананово-кефирный коктейль делать нежелательно из-за калорийности бананов.
• Щадящий. Похож на разгрузочные дни и длится неделю. В этом случае количество употребляемого кефира не ограничено, а порция бананов увеличивается. При необходимости разрешается перекусить порцией каши или отварным мясом без жира. Разрешается пить любую жидкость без сахара – несладкие чаи, воду, минералку.

Отдельного упоминания стоит выход из диеты. Делать это нужно осторожно, возможно, этот процесс займёт больше времени, чем сама диета. Не добавляйте соль на протяжении нескольких дней, можно использовать специи. В течение недели один раз в день употребляйте кефир с отрубями. В первые дни рекомендуется начать с калорийной пищи без добавок, а после вводить нежирные сорта сыров, иные кисломолочные продукты, орехи. Жирная, копчёная и жареная пища не должны входить в ваш рацион ещё как минимум на протяжении месяца.

Очень удобно, что на приготовление этого диетического, но питательного блюда не нужно тратить много времени у плиты – а в случае нехватки времени можно просто взять с собой на работу пару бананов и кефир.

Особенно сильно польза коктейля проявляется после тренировки – подобной едой вы быстро восстановите уставший организм.

О том, как сделать кефир вкуснее и полезнее, смиотрите в следующем видео.

Кефирно-банановая диета — минус 5 килограмм

Каждая женщина стремится похудеть к летнему сезону. Одним из наиболее привлекательных вариантов диет является кефирно-банановая диета. Что самое интересное, вы можете совместить приятное с полезным, так как она поможет бороться не только с лишним весом, но и с болезнями желудочно-кишечного тракта и кишечным дисбактериозом. Считается, что употребление бананов способствует выделению особой желудочной слизи, которая защищает от воздействия желудочного сока, разъедающего стенки желудка.

Многих представительниц слабого пола волнует калорийность бананов. На самом деле, похудеть с помощью этой диеты не так трудно. Даже не смотря на то, что бананы содержат в полтора раза больше калорий, чем картофель, желтые фрукты без сомнения полезны, так как являются кладезем витаминов РР, С, А, Е, В6, В2 и калия. Не стоит забывать также о большом количестве клетчатки и натурального сахара, который легко и без вреда усваивается организмом и гораздо эффективнее насыщает организм, чем его искусственный заменитель. Кроме того, специалисты советуют использовать диеты, предполагающие включение в рацион бананов, поскольку фрукт, съеденный за двадцать минут до приема пищи, утоляет чувство голода и способствует более быстрому насыщению. Вам предстоит тяжелая умственная работа? Не откажите себе в банане –глюкоза поступит в мозг и окажет ему неоценимую помощь.

Вторым компонентом диеты является кефир. Только помните о том, что процент жирности не должен превышать 2%. Кефир благодаря особым кисломолочным бактериям благотворно влияет на кишечник и пищеварение, очищает организм от токсинов и способствует образованию желудочного сока. Биолог Мечников говорил, что старение организма напрямую зависит от пищеварения и состояния желудка, поскольку является очевидным тот факт, что гниение и окисление еще никому лишних лет не добавило. Следовательно, и здесь без кефира не обойтись. К сожалению, некоторые люди просто не переносят кефир, но это не повод отказываться от диеты. Попробуйте заменить его молоком. Однако стоит отметить, что молоко в данном случае не столь эффективно, поскольку кефир быстрее и лучше усваивается организмом. Что касается самой кефирно-банановой диеты, так тут все просто. Останется только определиться, какой вариант из двух вам лучше всего подходит.

Прежде чем приступить к кефирно-банановой диете, займитесь подготовкой: никакого сладкого, соленого, жирного и копченого. Эта диета длится всего 3 или 4 дня. Однако не расслабляйтесь. В день вам положено 3 очищенных банана и 3 стакана обезжиренного кефира. Все это вам предстоит разделить на несколько раз. Некоторые предпочитают есть эти продукты по отдельности, но если хотите, употребляйте их в виде фреша. Правда, вы можете пить минеральную воду, зеленый и травяные чаи столько, сколько вам захочется. Помните об одном условии – никакого сахара. В результате ваши усилия принесут вам минус 5 килограмм.

Для тех, кто еще не совсем готов к подобным испытаниям предлагается облегченный вариант кефирно-банановой диеты. В течение дня можно съесть полтора килограмма бананов и пить кефир, не ограничивая себя тремя стаканами, как в предыдущем варианте. Опять-таки, если вам и этого мало, позвольте себе постную кашу (без масла!) или небольшое количество вареного мяса.

Соблюдая эти простые правила, вы сбросите до одного килограмма. Хотите сбросить 5 килограмм? Худейте в течение семи дней. Однако помните о своем самочувствии. Учитывая то, что эта диета не восполняет все потребности организма в полезных веществах, увлекаться ей не следует, поскольку ничего, кроме подорванного здоровья и денег, потраченных на дальнейшее лечение, она не принесет. Чтобы ваши старания обернулись для вас удовольствием от потерянных килограммов и сантиметров на талии, используйте кефирно-банановую диету в качестве варианта для разгрузочного дня.

Смузи на кефире с бананом и мандарином (9 фото)

Готовим смузи на кефире с бананом и мандарином.

Как это замечательно начать утро с вкусного и легкого смузи, особенно если вы приверженец здорового питания.

Как это бывает, очень часто просто не хватает времени утром, чтобы приготовить себе полезный и в то же время вкусный завтрак. Предлагаемый смузи решит эту проблему. Именно банан – это тот фрукт, который просто идеален, чтобы начать новый день. В нем много витаминов, микроэлементов, а главное, калия, который очень необходим организму. Мандарин в смузи – это не только полезный цитрус, но и легкая свежесть. Ну а о кефире и говорить нет необходимости. О его пользе известно всем.

Считанные минуты – и здоровый завтрак готов. Поторопитесь, ведь многих ждет школа и работа.

Ингредиенты для смузи на кефире с бананом и мандарином

• Банан — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Кефир — 250 мл

Рецепт смузи на кефире с бананом и мандарином

1. Очищенный банан нарезаем на кружочки и опускаем в стакан погружного блендера.

2. Мандарин очищаем, разбираем на дольки.

   Теперь с каждой дольки необходимо снять шкурку-перегородку, которая может давать горечь, и удалить косточки, если они есть.

3. org/HowToStep»>

   Очищенные дольки мандаринов также опускаем в стакан блендера.

4. Заливаем подготовленные ингредиенты кефиром.

   Для приготовления смузи необходимо выбирать самый свежий кефир. Если следите за фигурой, то лучше брать нежирный — 1%.

5. Содержимое стакана взбиваем блендером на высокой скорости буквально несколько минут.

6. Осталось разлить напиток по стаканам и сразу же насладиться ярким вкусом, так как смузи хранить нельзя. Его готовят непосредственно перед самим употреблением.

7. Смузи на кефире с бананом и мандарином готов!

   Смузи очень хорош в качестве перекуса, да и день начать с такого полезного завтрака тоже неплохо.

Приятного аппетита!

Смузи с бананом и киви на кефире

Смузи с бананом, наверное самый популярный вид этого напитка, который только можно придумать. И это не удивительно, ведь бананы очень сладкие сами по себе, а любому смузи они придают кремовую однородную текстуру. Вообще, смузи можно готовить из чего угодно: овощей, фруктов, зелени, разбавляя все это водой, соками или молочными продуктами.

В качестве эксперимента я захотела приготовить смузи на основе кефира. И еще я решила не добавлять в напиток сахар, чтобы смузи с бананом получился максимально полезным, практически диетическим. Бананы привнесут всю необходимую сладость, но если вы всё-таки любите послаще, то можете дополнительно подсластить напиток на свое усмотрение.

Чтобы придать нашему смузи небольшую изюминку, точнее сказать, кислинку, мы также используем киви. В сочетании с киви, банановый смузи получился с приятным тропическим вкусом, напоминающем о приближающемся лете. Благо киви и бананы доступны сегодня в любых магазинах круглый год.

А кефир оказался также весьма уместной основой для смузи. Я, если честно, ожидала на выходе чего-то кислого. Однако, мои опасения не подтвердились — кефирный смузи с бананом получился ничуть не хуже, как если бы вы делали его на йогурте или молоке. В общем, приглашаю поэкспериментировать.

Распечатать рецепт

Рецепт: Cмузи с бананом и киви на кефире

Ингредиенты

• 500 гр.   кефир 2,5%
• 3 шт.   бананы
• 3 шт.   киви

Инструкции

1. Кефир предварительно охладить.

2. Фрукты помыть, очистить от кожуры, порезать.

3. Смешать все продукты в блендере до однородной массы.

4. Разлить готовый смузи по стаканам с трубочками, украсить свежей мятой.

5. Употреблять сразу после приготовления.

Примечания для рецепта

Калорийность на 100 гр. — 67 кКал
белки — 2
жиры — 1,5
углеводы — 10

Банановый смузи рецепт с фото, как приготовить смузи из банана и кефира

Фото бананово-кефирного смузи

Сейчас со всех источников сми нам пытаются рассказать, показать о пп (правильное питание ). Во многих кафе и ресторанах есть специальное диетическое меню пп. И вот в таких меню попадается частенько слово смузи. Что это? Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Смузи представляет из себя густой напиток из фруктов, ягод или овощей, с добавлением миндального, соевого, коровьего молока или йогурта и кефира, или добавление сока. Готовиться смузи в блендере, так что оно не займёт у Вас на готовку много времени.

Бананово-кефирный смузи я пью уже практически месяц. Этот напиток не утяжеляет желудок, надолго даёт ощущение сытости. Так что бывает и так, что выпив смузи как второй завтрак, я не всегда хочу обедать.

Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью.

А стакан кефира с корицей будет не только вкуснее, но и ускорит обменные процессы.

Ингредиенты рецепта бананово-кефирного смузи

• Кефир 250 мл (жирность от 1-2,5 % )
• Банан 1 штука
• Корица молотая 1/4 чайной ложки

Как приготовить банановый смузи с кефиром, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

В блендер вылить кефир, добавить кусочки банана и корицы. Взбить хорошо эту смесь, в течении 2-3-х минут. Всё смузи готов.

Если Вам недостаточно сладко, то можете добавить заменитель сахара. Его продают в отделах для диабетиков и спортивного питания. Один пакетик саше заменит 1 чайную ложку сахара.

P.S Если очень получилось очень густо, то можно добавить немного нежирного молока и еще раз все перемешать в блендере.

2412

64

6

• Elena_Киев
• Mary Black
• sini4ka1979
• Ириша
• Darya
• Олька

3

• Elena_Киев
• sini4ka1979
• MariaUmarova

Банановый смузи — рецепт себе на стену:

Оладьи с бананами на кефире

Потрясающе вкусные оладьи с бананами на кефире. Оладьи готовятся без добавления дрожжей, но при этом получаются очень пышными, а бананы, добавленные в тесто, придают оладьям особый вкус и аромат. Банановые оладьи на кефире – это отменное лакомство для детей и взрослых.

Состав:

• Кефир – 1,5 стакана
• Мука – 2-2,5 стакана
• Яйцо – 1 шт
• Сахарный песок – 3-4 ст. ложки
• Сода – 1 ч. ложка
• Ванильный сахар – ½ ч. ложки
• Соль – 1/3 ч. ложки
• Банан – 1 шт

Приготовление:

Соедините в глубокой емкости кефир, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и соду. Используйте для теста слегка подогретый кефир, так оладушки получаются воздушнее. Перемешайте тесто. Я обычно использую однопроцентный кефир, но можно взять любую жирность. Так же для оладьев можно использовать слегка просроченный кефир, который завалялся у Вас в холодильнике и ждет своей участи.

Постепенно, небольшими порциями всыпьте всю муку в тесто и перемешайте венчиком или миксером. Консистенция у теста должна получиться очень густой, именно из-за этого оладьи получаются пышными.

Банан помойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Я сначала разрезаю банан вдоль на 4 части, а затем режу поперек на кусочки толщиной 0,5 см. Выложите банан к тесту и аккуратно перемешайте ложкой. И конечно же, не забывайте экспериментировать, ведь вместо банана в оладьи можно добавить яблоко, грушу, персик и другие фрукты. Будет очень здорово, если Вы поделитесь своими экспериментами в комментариях.

В сковороде разогрейте масло без запаха и с помощью большой ложки выложите оладушки.

Обжарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон. Оладушки должны приобрести аппетитный золотой цвет, подняться и покрыться легкой сеточкой дырочек.

Оладьи на кефире с бананом готовы, подавайте их сразу же, теплыми. Остывшие оладушки можно разогреть в микроволновке или кушать холодными, и так, и так вкусно. Подавайте оладьи со сметаной, медом, сгущенкой или вареньем.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

The Kefir Cookbook Рецепт бананового смузи

Если вы еще не пробовали кефир, пришло время. Этот сливочный напиток не только является отличным источником пробиотиков, но и поддерживает пищеварение, помогает поддерживать вашу иммунную систему и дает вашим костям заряд кальция. Польза кефира для здоровья многочисленна, и хотя можно просто выпить соло, нам нравится идея использовать его острый вкус в полезном смузи.

Рецепт смузи из банана, фиников и конопли, приведенный ниже, взят из книги The Kefir Cookbook компании Lifeway Foods, в которой есть творческие способы добавления кефира в каждый прием пищи (включая десерт!). Этот смузи — потрясающий способ начать свой день благодаря сливочному кефиру, банану с высоким содержанием калия, финикам, богатым клетчаткой и антиоксидантами, и дозе белка из арахисового масла. Этот смузи из суперпродуктов — это насыщенный сливочный вкус, который действительно стоит того, чтобы проснуться.

Кроме того, благодаря процессу ферментации кефир почти полностью не содержит лактозы, что позволяет большинству людей с непереносимостью лактозы также наслаждаться им.

Рецепт смузи из банана, фиников и конопли

Порций: 1

Состав

1 стакан цельного молочного кефира
1 небольшой замороженный банан
1/2 стакана конопляного молока
1/2 стакана измельченных фиников Medjool без косточек
1 столовая ложка семян конопли
1 столовая ложка ванильного экстракта
щепотка молотой корицы, плюс дополнительно для украшения
щепотка морской соли или розовой гималайской соли
1 столовая ложка арахисового масла для украшения

Проезд

1.В блендере смешайте все ингредиенты, кроме арахисового масла, и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.
2. Украсить корицей и арахисовым маслом.

Насколько это вкусно (и просто!)? Независимо от того, любите ли вы его в своей повседневной чашке или едите как миску для смузи, вы не ошибетесь с этим здоровым утренним приемом пищи.

Если вы ищете больше рецептов смузи, которые помогут вам похудеть, съесть больше фруктов и овощей и начать свой день со здорового завтрака, ознакомьтесь с нашей книгой Zero Belly Smoothies и в нашем приложении Zero Belly , чтобы узнать больше идеи смузи (и да, теперь вы захотите добавить в смесь кефир!).

Кефирно-банановый пудинг — Уютная кухня

Время от времени я заглядываю в свой почтовый ящик, и случайный человек присылает мне что-то, называемое «отчетом о пищевых тенденциях». Это происходило несколько раз, и обычно, прежде чем я его открываю, я как бы закатываю глаза, потому что большую часть времени они заполнены банальной информацией вроде «капуста в тренде!» или «киноа в моде».

Вещи, которые заставляют вас идти, kewl info.Но я люблю читать о тенденциях на страницах Bon Appett. Тенденции, о которых они говорят, определенно существуют до того, как они попадут в мейнстрим, поэтому они заставляют меня немного подумать и заставляют уйти, ха… кьюл.

В недавнем выпуске (я забыл, в каком месяце) все было о кефире, который сейчас имеет большое значение. И не только для хиппи или людей, пытающихся справиться с расстройством желудка, но и для ингредиента, который повара и домашние повара добавляют в свои продукты. Я подумала, что добавлю к простому десерту острого вкуса кефира.

Введите: банановый пудинг. По вкусу он почти как обычный банановый пудинг. Это такой поворот, который заставит людей немного озадачиться, когда они его съедят. Они могут подумать про себя: «Это хорошо, но что в этом особенного…»

Вкус не такой уж сильный, главным образом потому, что он разрезается обычным молоком и немного повышен уровень сахара.

Он действительно сливочный, восхитительный и супер освежающий.

Распечатать рецепт

Кефирно-банановый пудинг

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 2 часа 25 минут

Размер порции: 6

Ингредиенты

Пудинг

• 1/2 стакана белого сахарного песка
• 1 стакан разделенного цельного молока
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чашка кефира Я использовал 1% цельного жир

Сборка:

• Нильские вафли
• 1 1/2 стакана жирных сливок
• 2 столовые ложки просеянной сахарной пудры
• 2 больших банана

Инструкции

• Чтобы приготовить ванильный пудинг с кефиром: В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар с 3/4 стакана цельного молока и соль.Доведите до слабого кипения, периодически помешивая, пока сахар не растворится.

• Тем временем смешайте оставшиеся 1/4 стакана молока с кукурузным крахмалом. Добавьте смесь молока и кукурузного крахмала в кастрюлю с молочно-сахарной смесью. Взбейте и варите от 30 секунд до минуты, пока он не загустеет.

• Пропустить через сито в чашу. Медленно добавьте ванильный экстракт и кефир до однородной массы. Положите лист полиэтиленовой пленки на поверхность пудинга и положите в холодильник, чтобы он остыл, как минимум на 2 часа.

• Чтобы собрать банановый пудинг: Используя ручной миксер, взбейте густые сливки и просеянную сахарную пудру до образования очень мягких пиков, примерно 1-2 минуты.

• Чтобы приготовить пудинг: добавьте несколько столовых ложек пудинга в каждый стакан. Сверху положите несколько ломтиков банана, измельченные вафли и несколько столовых ложек взбитых сливок. А затем еще бананов, вафель, пудинга, а затем еще бананов, вафель и, наконец, в завершение щедрая ложка взбитых сливок. Конечно, это не обязательно должно быть в безумном порядке — делайте, что хотите! Я закончил с несколькими крошками вафель.

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!

Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen

Водный кефир — Базовый рецепт

Я использую метод приготовления водяного кефира быстро и лениво! Некоторые методы требуют кипячения воды, добавления сахара и охлаждения. Я обнаружил, что могу отказаться от нагрева воды и просто встряхнуть банку, чтобы сахар растворился. Чем проще я смогу это сделать, тем лучше, так как эту культуру нужно кормить довольно часто.Этот метод требует наличия фильтрованной воды хорошего качества. Некоторые предпочитают кипятить воду и охлаждать ее.

Препарат

1) В чистую литровую (1 кварту) банку добавьте сахар и воду, плотно закрутите крышку и встряхните, чтобы сахар растворился. Добавьте кефирные зерна воды (и по желанию фрукты / ароматизаторы). Обязательно либо ослабьте крышку; или снимите его и замените плотно тканым чехлом, закрепленным вместо этого резинкой.

Добавлять сюда фрукт или ароматизатор необязательно, но можно добавить легкий аромат и избавиться от необходимости делать вторичный ароматизатор позже.Питательные вещества из фруктов могут помочь зернам водяного кефира оставаться здоровыми. Если вы добавляете фрукты, их проще всего хранить крупными кусочками, например, ломтик яблока, целый сушеный инжир или чернослив, несколько толстых кусочков банана и т. Д. Некоторые пивовары предпочитают исключать фрукты из уравнения до вторичного брожения. (после того, как вы слейте жидкость с зерен), чтобы зерна выглядели аккуратнее (вам не придется копаться, чтобы удалить косточки лимона или семена ежевики).

2) Ферментация пива. Дать кефиру постоять 2–3 дня при комнатной температуре. Вы можете не заметить никаких изменений в течение этого периода, но признаки того, что произошло брожение, — это легкий кислый, но свежий запах с лимонным вкусом и, возможно, легким шипением. Зерна могли заметно увеличиться в объеме, а может и не увеличиться, и то и другое может привести к получению полезного и вкусного водного кефира.

3) Розлив в бутылки (по желанию). Если вы добавили фрукты или другие ароматизаторы, снимите их сверху чистой ложкой, насколько это возможно.Сделайте компост или съешьте фрукты. Через сито и воронку процедите смесь в бутыль, поместив зерна кефира в чистую банку, готовую к следующему использованию. Закройте бутылку крышкой. Держите флакон при комнатной температуре еще 2 дня или больше. Проверьте газообразность, сбросив давление в бутылках и прислушиваясь к выделению газа. Если вас устраивает газообразный фактор, сразу выпейте или поставьте в холодильник на срок до нескольких недель.

Хотите добавить больше аромата и шипения? Вы можете добавить в бутылку больше сахара / кусочков фруктов или фруктового пюре, как и в случае с чайным грибом.Поэкспериментируйте, добавив в бутылку пюре из манго, фруктовый сироп или свежие ягоды.

Немедленно используйте зерна для следующей партии.

Лучшие банановые блины в мире {и они сделаны с кефиром!}

В последние несколько недель беременности мой голод кажется неутолимым.

Спасибо сильным мира сего.

Меньше всего я хочу быть еще больше, чем я уже есть, но я знаю, что расту младенцем, поэтому я тоже должен немного подрасти, так что я не должен жаловаться … но я обнаруживаю, что тянусь за полуночной миской хлопья или есть каждые 2-3 часа, и да, я буду иметь эту миску мороженого, конечно! Младенцы вызывают чувство голода.

Кстати, о младенцах. В школе снова начались занятия. Это не имеет ничего общего с моим уровнем голода, кроме того, что когда я вижу, как все эти нетерпеливые школьники спешат в класс утром с рюкзаками, висящими изо всех сил, напоминает мне о моих завтраках перед школой.

Мама хорошо позавтракала. И она не просто позаботилась о том, чтобы у нас было что-нибудь поесть перед школой, но и позаботилась о том, чтобы мы с нетерпением ждали еды перед школой. Она умела быстро и легко — тосты с арахисовым маслом и джемом, шоколадно-протеиновые коктейли и яичница с острым сыром чеддер, завернутые в лепешку…

Я обнаружил, что пытаюсь сделать то же самое с Джоном и кормлю его перед работой, потому что, если это не будет быстро и хорошо, он не будет есть утром.Отсюда эти батончики из мюсли, смузи, печенье на завтрак, а теперь и эти банановые блины. (Кстати, вы уже скачали электронную книгу о маленьком завтраке?)

Эти блины готовятся на кефире вместо обычной пахты, молока или йогурта, и это самые легкие, самые воздушные и самые вкусные блины в мире. И так просто.

Я надеюсь, что вы любите их так же сильно, как и я, потому что мне нужно, чтобы кто-то сказал мне, что съесть 7 штук подряд действительно легко и нет ничего страшного.

Люблю вас, друзья. xo

Банановые оладьи на кефире

адаптировано из книги Дженнифер Сигал

Я сделал их на выходных с моим отцом и братом, и могу вам сказать, они исчезли менее чем за 5 минут. Так что, если вы кормите мужчин и осмеливаетесь надеяться на любые остатки, я рекомендую по крайней мере удвоения этого рецепта. Они настолько безумно хороши.

Время на подготовку 2 часа 23 минуты

Время приготовления 2 часа 23 минуты

Автор Робин Холланд | сладковатый.co

• 1 ½
  чашки
  / 183 г универсальной муки
  предпочтительно органический
• 2
  столовые ложки
  сахар
• 2 ½
  чайные ложки
  порошок для выпечки
• ½
  чайная ложка
  соль
• 1
  большой — средний банан
  разбит
• 1
  чашка
  + 2 столовые ложки / 270 мл Maple Hill Creamery Vanilla Kefir
  см. примечание выше
• 2
  большие яйца
  предпочтительно органический
• 1
  чайная ложка
  ваниль
• 3
  столовые ложки
  несоленое сливочное масло
  растаял
• масло
  (соленый или несоленый) для приготовления и подачи к блинам
• настоящий кленовый сироп
  служить

1. Смешайте все сухие ингредиенты (сахар, муку, разрыхлитель и соль) в миске среднего размера и отставьте.

2. Сливочное масло растопить и дать немного остыть.

3. В отдельной миске смешайте яйца, кефир и ваниль. Добавить топленое масло и перемешать.

4. Добавьте кефирную смесь в сухую смесь, взбивая, пока она не станет однородной.

5. Размять бананы в отдельной миске и с помощью лопатки добавить в тесто для блинов.

6. Нагрейте чугунную сковороду, сковородку или любую другую сковороду по вашему выбору на среднем огне, растопив около 1 столовой ложки сливочного масла. (По мне, этого масла достаточно для всей партии блинов, но вы знаете свою сковороду лучше, поэтому смажьте ее соответствующим образом.)

7. Используя мерный стакан, выньте приготовленное тесто для блинов, образуя маленькие кружочки на сковороде. Когда маленькие лепешки закипают, самое время переворачивать.Помните, что после того, как вы перевернете, другая сторона готовится намного быстрее — около 1 минуты. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.

8. Примечание

   : это тесто также прекрасно работает, если вы хотите сохранить его в закрытом холодильнике на ночь и приготовить свежим на следующее утро.

9. Подавать оладьи теплыми с кленовым сиропом и маслом.

ДЛЯ ЗАВТРАКА В ПРОЦЕССЕ:

Если вы планируете есть эти блины в качестве быстрого завтрака на вынос в течение недели, охладите их и положите в небольшие пакеты с застежкой-молнией или полиэтиленовую пленку, отделив каждый блин пергаментом или вощеной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.Положите этих плохих парней в тостер и подавайте с сиропом, джемом, сырым медом или ореховой пастой. xo

ЧТО ТАКОЕ КЕФИР? И ПОЧЕМУ МНЕ ХОРОШО?

Кефир — это пробиотический напиток, который невероятно полезен для кишечника и невероятно вкусен. Он содержит полезные бактерии, которые помогают очистить нашу пищеварительную систему. Я влюблен в ванильный кефир Maple Hill Creamery сам по себе, потому что он сделан исключительно из молочных продуктов травяного откорма, чистый и не слишком сладкий. Если серьезно, мне это нравится, и, как я уже сказал, они выводят эти блины на совершенно новый уровень величия.Пожалуйста, попробуйте, я думаю, вы согласитесь. xo

Этот пост спонсирован Maple Hill Creamery, но все мнения принадлежат мне. Спасибо друзьям за поддержку спонсоров, которые поддерживают Sweetish.co. xox

Банан ~ Черничный смузи с кефиром | Блог и учебные пособия по органической кухне

Здравствуйте, друзья! У меня для вас есть вкусный, богатый пробиотиками рецепт смузи с бананом, черникой и кефиром, а также вкусный и полезный подарок! Shanley Farms в Южной Калифорнии делится этим прекрасным рецептом утреннего смузи и дарит одному из моих последователей невероятную подарочную коробку, наполненную свежими продуктами Калифорнии!
(Этот пост содержит партнерские ссылки.Я могу получить комиссию с продаж, но ваша цена останется прежней.)

Смузи:

Этот восхитительный смузи приготовлен из «смешанной» черники, замороженных бананов, насыщенного сливочного кефира и украшен красивыми, острыми жемчужинами лайма. Я знаю, вы думаете: «Что за чертовщина пальчиковые лаймы?» Это именно то, о чем я подумал. Не беспокойтесь, я дам вам совок…

Позвольте мне познакомить вас с лаймом пальца!

Лайм пальчиковый — это маленькие продолговатые лаймы, наполненные жемчужинами восхитительного вкуса цитрусовых! Разве они не интересные, не говоря уже о красивых? Вы можете купить пальчиковый лайм целиком или просто купить жемчуг! А если вам интересно, что еще можно сделать с этими милыми маленькими лаймами и жемчугом, нажмите , чтобы увидеть больше рецептов! (например, тако, фруктовое мороженое и многое другое!)

Мягкий, кремообразный и насыщенный пробиотиками, приятными для живота:

Этот смузи — настоящее сокровище! Давайте обсудим: кефир полон приятных для живота пробиотиков, черника богата антиоксидантами и клетчаткой, а лайм обеспечивает столь необходимый витамин С.Сколько добра в одном смузи!

Бесплатная раздача: правила и вход

Победитель этого розыгрыша получит коробку свежесобранных авокадо, пальчиковый лайм, банку пальмового жемчуга, различные лимоны, лаймы, декоративное кухонное полотенце и носки из авокадо от Shanley Farms. Ага, носки из авокадо! Введите ниже. Чтобы выиграть, вы должны жить в смежных 48 штатах (извините, Аляска и Гавайи). Победитель будет выбран 7.12.17.

Для ввода:

Просто следуйте подсказкам ниже и вводите столько раз, сколько хотите! Удачи!

Розыгрыш лотереи

Советы и то, что вам понадобится: Вам понадобится хороший блендер, я люблю свой Blendtec! Можно использовать свежие или замороженные бананы, замороженные сделают коктейль более холодным и сливочным.

Красивый, питательный смузи из пальмового лайма!

Курс:

Завтрак

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

легкий рецепт завтрака, рецепты для детей

Порции: 4 смузи

Автор: Shanley Farms

• 1/2
  пинта
  6 унций.черника
• 1
  кварта
  кефир
  питьевой йогурт
• 4
  бананы
  Мне нравится мой замороженный, поэтому смузи будет холоднее
• 1/4
  чашка
  медовый
• 6
  чайная ложка
  Жемчуг Citriburst
  или 6 пальмовых лаймов

1. Голубика в трясине.(Muddle означает разбить, вы можете использовать вилку или картофелевидку)

2. Равномерно разделить на 4 высоких стакана (примерно 1/3 стакана на стакан)

3. Смешайте в блендере кефир, бананы и мед. Взбивайте до однородной массы.

4. Добавьте жемчуг Citriburst.

5. Залить смесью взъерошенную чернику.

6. Наслаждайтесь!

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАБОТКУ?

Что такое кефир? + Арахисовое масло Банан Ночная овсянка

Что такое кефир?

Скорее всего, вы видели кефир в магазине рядом с йогуртом (даже если вы этого не осознавали). Кефир — это пробиотический напиток, похожий на питьевой йогурт. Некоторое время он присутствует в мире натуральных продуктов, но до сих пор остается загадкой для многих.Кефир готовят, когда в молоко добавляют зерна культуры или сухую кефирную культуру. Культуры прикрепляются к лактозе в молоке, создавая пикантный и питательный напиток, который отлично подходит для смузи, овсяных хлопьев или просто в одиночку.

Почему выбирают Kalona SuperNatural 100% органический кефир травяного откорма

Не все органические молочные продукты, включая кефир, одинаковы. Отмеченный наградами органический кефир Kalona SuperNatural изготовлен из сертифицированного 100% цельного молока травяного откорма. Он не только соответствует органическим стандартам USDA и превосходит их, но также является проверенным проектом без ГМО и соответствует стандартам Американской ассоциации травоядных.

БОНУС Рецепт ниже

Арахисовое масло Банан Ночная овсянка

Сочетание арахисового масла и банана подходит практически для любого рецепта. Этот рецепт овсяной крупы на ночь позволяет приготовить вкусный завтрак (или закуску) с пробиотиками из кефира и белком из арахисового масла.

Ингредиенты

• 1 стакан старомодного органического овса
• 2 столовые ложки органического арахисового масла
• 1 стакан Kalona SuperNatural 100% органический простой кефир травяного откорма
• Щепотка соли
• 1 спелый органический банан, протертый
• 1 Столовая ложка чистого кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1 столовая ложка льняной муки или семян чиа (попробуйте по 1/2 столовой ложки каждого)
• Дополнительная начинка
  • нарезанные бананы
  • сбрызнутый арахисовым маслом
  • измельченные орехи

Указания

1. В средней миске взбейте все вышеперечисленные ингредиенты без начинки.
2. Разделите смесь на три банки.
3. Закройте крышку и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
4. Добавьте желаемую начинку перед подачей на стол.

Блог, рецепт и фотографии любезно предоставлены диетологами Real Food.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага флагаапапка значокинстаграминстаграм значокпинтернетпинтерес значокfacebook значокпечать значокпечать значок квадраты