Чем полезна халва арахисовая: польза, вред, калорийность, состав, рецепты

Польза арахисовой халвы для организма | Health & Beauty

Если человек планирует ввести в рацион арахисовую халву, то нужно знать о том, какую пользу и вред имеет продукт. Халва считается традиционной сладостью во всех восточных странах. Их жители любят лакомство за отличный вкус, полезные свойства. Продукт становится очень полезным за счет добавления в него арахиса. Готовая арахисовая халва – это измельченные орехи арахиса с сахарным песком или же карамелью.

Какой состав и калорийность имеет арахисовая халва

В стандартном составе продукта присутствуют только сахар и арахис. Иногда могут добавляться разнообразные вспомогательные компоненты. Чаще всего это патока, мука или масла. Некоторые производители могут изменять состав арахисовой халвы и добавлять вредные для здоровья человека ингредиенты.

На заметку! Жидкость и пищевые волокна в данном продукте не присутствуют.

Как арахисовая халва влияет на организм человека

Если учитывать все те полезные свойства, которыми обладает сладость, то ее рекомендуют ввести в рацион даже врачи. К основным положительным моментам употребления продукта можно отнести следующее.

• Хорошо сказывается на состоянии кожного покрова, человек начинает медленнее стареть.
• Особенно полезной халва из арахиса является для беременных женщин и тех, которые только планируют пополнение. В составе содержится много фолиевой кислоты, которая хорошо влияет как на здоровье самой женщины, так и ребенка.
• Если говорить о мужчинах, то сладость положительно сказывается на потенции, заметно улучшает общее самочувствие.
• За счет полезных компонентов усиливаются естественные защитные реакции организма.
• Также приводит в порядок артериальное давление.
• Играет важную роль в нормальном обмене веществ.
• За счет большого содержания витаминов, железа, при регулярном употреблении халвы начинает усиливаться и улучшаться мозговая деятельность.
• Благодаря тому, что мозг начинает активнее работать, у человека, в рационе которого постоянно присутствует сладость, заметно улучшается память.
• Отличная профилактика развития раковых клеток.

Важно! Во время изготовления арахисовой халвы, используется масло из орехов. Народные целители используют его для того, чтобы предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Сколько можно кушать лакомства в сутки

Если человек имеет избыточный вес, то он обязательно должен предварительно узнать, сколько можно в день максимум скушать сладости. Если этого не учитывать, то от употребления продукта будет исключительно вред.

Чтобы не набирать вес, в день можно скушать не более 30 грамм халвы из арахисов. Если человек страдает ожирением, то ему можно кушать сладость всего лишь раз в неделю в количестве 50 грамм.

больше вреда или пользы для организма

Красители, ароматизаторы и прочие вредные ингредиенты присутствуют чуть ли не в каждом кондитерском изделии. Одним из относительно безопасных продуктов является восточная сладость ― кунжутная, подсолнечная или арахисовая халва — продукт достаточно калорийный и имеет некоторые противопоказания.

В этой статье подробно разберем, из каких ингредиентов изготавливается арахисовая халва ― польза и вред для организма именно этого вида восточной сладости у многих вызывает вопросы.

Технология производства арахисовой халвы

Основные компоненты, используемые при изготовлении арахисовой халвы ― арахис, сахар и вода. Для получения готового продукта эти ингредиенты проходят следующие стадии обработки:

1. 1. Сначала из орехов удаляют всю влагу. Это осуществляется путем обжаривания или с применением горячего воздуха.
   2. Затем орешки перетирают до состояния однородной пасты. Этой процедуре они подвергаются несколько раз, пока не приобретут однородную маслянистую массу. Такая белковая масса называется халвином. Она является основой для приготовления халвы.
   3. Параллельно, в другом цехе, готовится карамель. При перемешивании с халвином она даст готовому продукту привычную для нас твердую, пластичную консистенцию и сладкий вкус. Карамель готовится из воды, сахара и патоки.
   4. В готовый, густой и тягучий сахарный сироп добавляют отвар мыльного корня. В его составе содержатся сапонины, которые при взбалтывании образуют густую белую пену.
   5. При помощи специального оборудования сироп взбивается с мыльным корнем, в результате чего получается карамель нежно-белого цвета.

Далее полученную карамель соединяют с халвином ― перетертой ореховой пастой, и начинают вымешивать до тех пор, пока масса приобретет необходимую твердость. Если этот процесс осуществляется на малых кондитерских предприятия вручную, при помощи специальных весел, то в массе образуются тончайшие карамельные нити. Они придают продукту воздушную, волокнистую структуру. На некоторых фабриках оборудование для вымешивания тоже вытягивает, не разрывая, нити карамели. А мощные миксеры на других предприятиях взбивают массу более интенсивно, в результате чего хрупкие карамельные нити разрываются, и десерт приобретает рассыпчатую структуру.

В зависимости от рецептуры, халва с арахисом может содержать в составе ванилин, какао-порошок, изюм или кусочки жареных орехов. Готовую продукцию расфасовывают и отправляют на продажу.

Некоторые производители формируют из халвы небольшие конфеты и покрывают их шоколадной глазурью. Такие конфеты продаются в отдельных упаковках на развес.

Арахисовая халва, в отличие от подсолнечной, имеет более нежный и приятный вкус, она намного светлее по цвету. Самая светлая и нежная халва ― из кунжутных семян, но ее стоимость существенно выше.

Кунжутную халву называют тахинной. Некоторые рецепты предполагают смешивание тахинной и арахисовой халвы в соотношении 1:1, или же в других пропорциях. Польза и вред тахинно-арахисовой халвы определяется составом ингредиентов такого продукта ― арахиса и кунжутных семян.

Польза арахисовой халвы

Многие задаются вопросом ― полезна ли арахисовая халва для здоровья? Основным ее ингредиентом является арахис, в составе которого содержится много полезных ненасыщенных жиров, витаминов группы В, С, PP и Е, а также кальция, магния, фосфора, меди, цинка и других минеральных веществ.

Благодаря богатому составу употребление арахиса способствует:

• Нормализации функции сердца и сосудов;
• Улучшению работы ЖКТ;
• Повышению умственной активности, укреплению памяти;
• Устранению проблем с мужской половой системой.

Аналогичное действие оказывает и арахисовая халва.

Так, халва противопоказана к употреблению людям с аллергией на арахис, а также лицам, страдающим ожирением.

Калорийность 100 г арахисовой халвы составляет 502 ккал, поэтому в течение дня рекомендуется кушать не более 30-40 грамм этого десерта.

Тем не менее, употребление в умеренных количествах позволит улучшить состояние здоровья.

Польза для детей

Арахисовая халва богата белками, кальцием, фосфором, которые необходимы для нормального роста и развития костных, зубных и мышечных тканей. Витамины группы В положительно воздействуют на нервную систему, повышают концентрацию внимания и обучаемость.

Клетчатка нормализует функцию ЖКТ, а магний в комплексе с другими минералами и витаминами способствует повышению иммунитета.

По сравнению с конфетами и прочими сладостями, содержащими искусственные красители, ароматизаторы, вредные для здоровья жиры, халва содержит только натуральные компоненты. Поэтому, покупая сладости для своего ребенка, лучше отдать предпочтение именно этому продукту.

Польза для мужчин

Благодаря высокому содержанию протеинов восточная сладость способствует увеличению мышечной массы. Также продукт способствует снижению риска развития аденомы простаты и простатита, нормализует репродуктивную функцию мужчин.

Польза для женщин

В составе арахисовой халвы содержатся вещества, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей, предотвращают анемию, повышают стрессоустойчивость, снижают риск развития депрессивных состояний, бессонницы, повышенной раздражительности.

Никотиновая кислота является необходимым веществом, предупреждающим пороки развития плода, поэтому халву рекомендуется кушать женщинам во время беременности. Употребление ее в период ГВ поможет усилить лактацию, но нужно помнить о возможности развития аллергии на арахис у малыша.

Как самостоятельно сделать халву из арахиса, описано в следующем видео:

Страница не найдена — Сила Ореха

Страница не найдена — Сила Ореха

Халва арахисовая — состав и калорийность.

Польза и вред халвы арахисовой



Свойства халвы арахисовой

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит халва арахисовая ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

200 р.

Современных потребителей вряд ли удивишь такой сладостью как халва арахисовая. Однако, еще несколько столетий тому назад халва арахисовая считалась настоящим деликатесом и продуктом, который в наших широтах могли себе позволить лишь избранные. Для восточных государств халва арахисовая считается традиционным сладким лакомством, которое издавна относится к любимым и самым широко употребляемым в пищу кондитерским изделиям.

Свое оригинальное название халва получила от арабского слова حَلاوة, которое в дословном переводе означает «сладости». По своей кулинарной сути халва представляет собой десерт, который изготавливают из орехов, а также семян и сахара. Стоит отметить, что халвой называют также десерт, в составе которого могут присутствовать овощи, а кроме того пшеничная мука.

Состав халвы арахисовой

По способу производства, а следовательно вкусовым свойствам халва арахисовая близка к кунжутной. В составе халвы арахисовой содержатся предварительно перемолотые орехи. Помимо того, состав халвы арахисовой может содержать смесь из арахисовой и тахинной пасты. В зависимости от состава различают два основных вида халвы арахисовой — комбинированная тахинно-арахисовая или просто арахисовая.

В состав халвы арахисовой домашнего приготовления вместо сахара может входить мед, патока или другие подсластители. Калорийность халвы арахисовой зависит от состава продукта. Однако, средний уровень калорийности халвы арахисовой находится на уровне в 502 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта.

Польза халвы арахисовой

Стоит отметить одну важную особенность, которая характерна для всей восточной кулинарной традиции в целом. так повелось, что восточные блюда не только невероятно вкусные, но и полезные. Не стала исключением и арахисовая халва, польза которой известна людям с давних времен. Стоит отметить, что польза халвы арахисовой кроется в витаминно-минеральном составе продукта, который изготавливают из арахиса.

Арахисовая халва содержит в своем составе некоторые полезные для человеческого организма биологически активные компоненты, которыми изначально обогащен арахис. Многие диетологи, а также медики советуют употреблять халву арахисовую для поднятия настроения. Арахисовая халва может стать отличной, а что главное более здоровой заменой традиционным для наших широт шоколадным конфетам.

Вред халвы арахисовой

Однако, помимо пользы есть и вред халвы арахисовой для человеческого организма. Справедливости ради, стоит отметить, что вред халва арахисовая приносит только в случае употребления продукта в пищу в неограниченных количествах. Думаем, совсем неудивительно и даже логично, что калорийная халва арахисовая может спровоцировать увеличение массы тела при регулярном употреблении в пищу больших количествах сладости.

Калорийность халвы арахисовой 502 кКал

Энергетическая ценность халвы арахисовой (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 12.7 г. (~51 кКал)
Жиры: 29.2 г. (~263 кКал)
Углеводы: 47 г. (~188 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|52%|37%

Рецепты с халвой арахисовой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав халвы арахисовой

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 46501

КАКАЯ ХАЛВА САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ? | Crispy News/Криспи Ньюс

Халва популярна ещё со времён СССР; многие помнят её вкус с детства. Поговорим о том, какая она бывает и в чём её польза и вред.

Виды халвы

Халва сделана из спрессованных орехов и/или семян с добавлением сахара. Халву классифицируют по сырью, из которого она сделана. Вот основные виды:

• Подсолнечная
• Арахисовая
• Миндальная
• Тахинная (из кунжутной пасты)
• Фисташковая

В состав халвы входят белковая смесь (из семян или орехов), патока, пенообразователь и возможные вкусовые добавки, определяемые производителем. Иногда в неё добавляют сахар, хотя халва должна быть сладкой и без него – за счёт патоки, которая и так содержит сахар.

Общие недостатки халвы

Минусы халвы в том, что основным источником калорий в ней являются углеводы; это значит, что она противопоказана диабетикам и тем, кто пытается похудеть. Не стоит выбирать халву с дополнительным сахаром: его избыток вреден для зубов.

В целом у халвы стандартные для десертного продукта недостатки. Хотя она полезна (см. ниже), не стоит есть её слишком часто. Кроме того, нельзя есть халву, если у вас аллергия на семена или орехи, из которых она сделана.

Тахинная халва

Один из самых популярных видов халвы – тахинная, или кунжутная. Её придумали примерно 2500 лет назад на территории современного Ирана, а первым городом СССР, куда её завезли, была Одесса.

Тахинная халва высококалорийная (510 ккал на 100 г), но при этом вкусная и полезная (если ею не злоупотреблять). Она содержит витамины А, В1, В2, Е, железо, кальций.

Тахинную халву не стоит есть, если у вас аллергия на кунжут или вы болеете дивертикулитом, при котором кунжут также противопоказан.

Подсолнечная халва

Эта халва, как и любая другая, вредна для тех, кто борется с лишними килограммами. 100 г подсолнечной халвы содержат 550 ккал, 30 г жиров, 51 г углеводов и 12 г белков. Её полезные свойства – те же, что у подсолнечных семян: она содержит многие витамины и минералы, необходимые для нормальной работы организма, в том числе селен, магний, медь и витамин Е.

Такую халву нельзя есть помногу из-за большого количества фосфора: хотя он считается полезным, его избыток вреден для тканей печени.

Арахисовая халва

Арахисовая халва – одна из самых общедоступных, недорогих и полезных. Как и другие виды халвы, она калорийная: 100 г содержат 510 ккал, 12 г белков, 30 г жиров и 48 г улеводов.

В ней, как и в самом арахисе, много витаминов и минералов, в том числе ресвератрол, мощный антиоксидант, также содержащийся в красном винограде. В целом по антиоксидантам арахис сравним с клубникой и черникой (которые иногда называют «антиоксидантными бомбами») и опережает яблоки, морковь и свеклу.

Конечно, арахисовая халва не так полезна, как арахис в чистом виде, но всё же сохраняет большую часть его полезных свойств.

Недостаток арахиса в том, что он содержит оксалаты – вещества, естественным образом присутствующие в организмах некоторых растений и большинства животных, в том числе людей. При избытке оксалатов в жидкостях организма они начинают застаиваться, что может причинить вред, поэтому арахис и продукты из него противопоказаны людям с болезнями почек или желчного пузыря.

Фисташковая халва

Самая редкая и дорогая. 100 г такой халвы содержат 497 ккал, 12 г белков, 55 г углеводов и 26 г жиров.

Как и сами фисташки, эта халва полезна тем, что содержит витамины Е и В6, диетическую клетчатку, медь, марганец и фосфор. У неё нет дополнительных недостатков – даже жиры, содержащиеся в ней, полезны и могут снизить уровень вредного холестерина.

Миндальная халва

В ней меньше жиров и больше белков, чем в других видах, поэтому она считается диетической. Как и сам миндаль, эта халва содержит кальций, магний, марганец, фосфор, витамины В1, В2, В3, С и Е. Разумеется, она не может быть основным источником белков в рационе, потому что растительные белки содержат не все необходимые аминокислоты, а также по причинам, указанным в пункте «Общие недостатки халвы».

Полезная альтернатива

Если взглянуть на преимущества и недостатоки халвы, станет ясно, что более полезным аналогом фисташковой, арахисовой или миндальной халвы являются фисташки, арахис или миндаль в чистом виде: полезные свойства всё те же, а концентрация сахара гораздо ниже.

Какую халву выбрать?

В 2018 году Росконтроль проводил проверку самых известных брэндов глазированной подсолнечной халвы в России: «Азовская кондитерская фабрика», «Тимоша», «Шарлиз», «Мишкино счастье» и «РотФронт» – по 60 параметрам безопасности.

Проверку провалили «Азовская кондитерская фабрика» и «РотФронт»: в этих продуктах был превышен допустимый уровень мезофильной микрофлоры (проще говоря, слишком много микробов).

Содержание жиров в халве «Тимоша» не соответствует маркировке, но других нарушений Росконтроль не выявил. Продукт признан безопасным.

«Шарлиз» и «Мишкино счастье» также признаны безопасными; никаких замечаний к маркировке их состава не было. Их выгодно отличает от других брэндов то, что глазурь на них не содержит транс-жиров.

Источник: crispy.news

польза и вред, калорийность на 100 грамм, особенности употребления

Вдвойне приятно наслаждаться мягкими вкусовыми качествами халвы, понимая, что организм в это время насыщается полезными и необходимыми витаминами. Благотворное действие этой восточной сладости на здоровье человека неоспоримо. Но лучше узнать, что представляет собой арахисовая халва, польза и вред которой могут изменить качество жизни.

Состав арахисовой халвы и его калорийность на 100 грамм

Производители не перестают удивлять огромным ассортиментом этой восточной сладости. Какое бы оригинальное содержание не было написано на упаковке с арахисовой халвой, в ее химический состав входят сахар и измельченный арахис.

В зависимости от предпочтений можно найти халву с разнообразными дополнительными составляющими: различные масла, мука, изюм, кунжутный ингредиент, шоколад, тахинная паста, солодка, сапонария и другие вспомогательные вещества. Халва, приготовленная в домашних условиях, может вместо сахара содержать мед или патоку. В любом случае главными ингредиентами арахисовой халвы остаются орехи и сладкий карамелизированный компонент.

Не зависимо от дополнительных вкусовых добавок, калорийность такой халвы с арахисом достаточно велика. На основной состав 100 г продукта приходится около 500 Ккал, из которых половину (240 г) занимают углеводы. Жиры берут на себя около 25 г из ста, что составляет четвертую часть калорийности. Белки в арахисовой халве занимают примерно 13 г. Остальную питательность продукта делят между собой вспомогательные вещества.

Витаминный состав

Ценность сладости не только в нежных вкусовых качествах, но и в уникальном витаминно-минеральном составе. Аналогов, содержащих подобную концентрацию витаминов в одном кулинарном изделии практически нет. 100 г халвы насыщены большим количеством Е и РР витамина:

• РР – более 7 мг;
• Е – около 3 мг;
• В1 – 0,51 мг;
• В2 – 0,13 мг.

Халва арахисовая радует тем, что в состав ее продукта входят не только витамины, но и следующие микроэлементы:

• кальций – 462 мг;
• калий – 312 мг;
• магний – 241 мг;
• фосфор – 332 мг;
• натрий – 72 мг.

Такая большая порция магния, кальция, фосфора и калия просто находка для оздоровления организма.

Свойства арахисовой халвы

Несмотря на то, что халва входит в рацион многих стран уже более 25 веков, до сих пор не смолкают споры о вреде и пользе халвы. В основном за словом «вред» следует выражение «переедание и высокая калорийность». Если исключить эти человеческие слабости, связанные с обильным чревоугодием, то спору нет – арахисовая халва, наряду с арахисовой пастой, пользуется популярностью у диетологов и терапевтов.

Неудивительно, ведь давным-давно лекари и знахари рекомендовали арахисовую пасту как панацею: сохраняет красоту, бережет здоровье, делает сильными мужчин, восстанавливает нервные колебания, разрабатывает голосовые связки и многое другое.

Польза

Врачи и диетологи определили витаминный и аминокислотный состав, большое количество клетчатки и жирных полиненасыщенных кислот в арахисовом десерте. Эта убойная комбинация полезной для организма биодозы позволяет выделить целый ряд положительных свойств продукта:

1. Благотворно действует на нервную структуру, способствует расслаблению мышц и обладает успокоительным эффектом.
2. Улучшает кратковременную и долговременную память.
3. Укрепляет клеточные взаимосвязи головного мозга.
4. Обладает эффективными омолаживающими качествами из-за внушительного содержания фолиевых кислот.
5. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, будучи хорошим профилактическим инструментом для болезней сердца.
6. Оберегает клетки от влияния свободных радикалов.
7. Оказывает положительное воздействие на дыхательные органы.
8. Помогает эффективно функционировать всему желудочно-кишечному тракту.
9. Заметно снижает возможность образования и активности раковых клеток.
10. Возобновляет потерю необходимых углеводов и белков при интенсивных занятиях спортом.

При беременности

На протяжении всей беременности нужно придерживаться строгой диеты, но необходимые матери и ребенку микроэлементы и витамины должны быть в достаточном количестве. В связи с этим часто врачи рекомендуют включить в рацион будущей матери арахисовую халву. Особенно стоит обратить внимание на такой совет женщинам, которые подвержены частым перепадам эмоций и склонны к депрессивным настроениям во время беременности.

Дело в том, что арахис поставляет в организм нужный РР и линолевую кислоту, которые регулируют гормональный фон и способствуют развитию плода на всех этапах роста. Помимо этого потребность сладкого во время вынашивания ребенка лучше восполнять халвой, нежели тортами и обилием сахара. После рекомендации врача о необходимости употребления арахисовой халвы нужно соблюдать ряд правил, чтобы питание приносило не только удовольствие, но и пользу:

1. Исключение одновременного употребления арахисовой халвы и молочных диетпродуктов из-за риска прибавления нежелательных килограммов.
2. При включении халвы в диету, нужно убрать из рациона остальные сладкие продукты. Лучше смешать халву и подсушенными кусочками фруктов для получения максимальной пользы при минимуме калорий.
3. Запивать десерт лучше душистым травяным чаем без добавления сахара или простой водой.
4. Выбирая арахисовую халву в магазине, продуктивнее будет отдать предпочтение чистым сортам без глазури и длинного списка дополнительных составляющих.

Оптимальным выходом при выборе такого десерта станет домашнее приготовление, тогда будущая мама точно знает, что именно входит в состав арахисовой сладости.

Кормящим

Халва из арахиса часто рекомендуется как дополнительный источник витаминов для матери и ребенка при грудном вскармливании. Предпочтение именно арахисовому десерту вместо халвы из подсолнечника обосновано, прежде всего, тем, что в ней большая доза фолиевой кислоты.

Недостаток этой кислоты в период кормления может отразиться и на полноценном развитии малыша и на самой матери. Нехватка кислоты ведет за собой упадок сил и апатию кормящей и, как следствие, нарушение лактационного процесса. Необходимую дозу фолиевой кислоты для полноценного развития ребенок сможет получать с молоком матери, если она включит в свой рацион халву из арахиса.

Важно! Необходимо внимательно следить за кожей младенца после употребления мамой арахисовой халвы. Арахисовую сладость нужно исключить из питания кормящей в случае появления аллергической реакции у ребенка – покраснение, сыпь, отечность.

Детям

Если халва сделана из натуральных ингредиентов, то вреда растущему детскому организму она не причинит. Насыщенность витаминами группы Е, В и А в арахисовой халве позволяет укрепить ослабленный детский иммунитет. Помимо этого, группа этих витаминов нормализует зрение и помогает сердечно-сосудистой системе работать в нормальном режиме. Единственное исключение – это возраст до 5 лет. В этот период велик шанс травм полости рта кусочками арахиса и возникновения кариеса молочных зубов. Также не исключен риск того, что малыш может подавиться липкой консистенцией продукта.

Детям школьного возраста можно постепенно вводить в рацион арахисовую халву. Единственное, за чем нужно следить родителям – это дозировка. Оптимальным в этом возрасте считается норма 10-15 грамм в течение дня. Введение в рацион этого продукта возможно только в том случае, если у ребенка отсутствует аллергия на орехи. Если эта вероятность исключена, то собирая школьника на занятия, лучше положить ему на перекус кусочек халвы, чем шоколад или конфеты.

Такое подкрепление позволит ему не только насладиться приятным вкусом, но и восстановить силы после утомительных уроков. Маленький кусочек арахисового десерта надолго избавит школьника от чувства голода и позволит спокойно дождаться полноценного обеда. Следует чередовать халву, например, с мармеладом или яблоком, не навязывая ребенку арахисовый десерт, как обязательное ежедневное мероприятие. Оптимальное начало употребления этого десерта – раз в неделю, дальше можно постепенно предлагать ребенку арахисовую халву чаще.

Возможный вред и противопоказания

Даже если нет противопоказаний, и употребление восточной сладости рекомендовал врач, нужно включать ее в рацион с осмотрительностью тем людям, кто следит за своим весом. Тахинно-арахисовая халва – это не только польза для всего организма, но и возможная причина лишнего веса. Если человек, который хочет похудеть, чувствует, что полностью насытился после ужина или обеда, то от восточного десерта лучше отказаться. Также не стоит есть арахисовую халву на ночь, она тяжела для переваривания организмом в ночное время. Хорошо полакомиться маленьким кусочком арахисовой пасты в утреннее время после завтрака.  Для тех людей, кто считает калории, можно и полностью заменить тяжелый завтрак дневной дозой халвы. В этом случае человек получает запас витаминов и бодрости на весь день без волнений за фигуру.

С осторожностью нужно есть арахисовую халву тем людям, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечной системы. Увлечение таким десертом может усугубить проблемы с пищеварением. Диабетики, к сожалению, не смогут вдоволь насладиться арахисовой сладостью. Так как в арахисе высокое содержание пуринов, людям с камнями в почках или мочевом пузыре лучше лишний раз не рисковать здоровьем в угоду приятного вкуса. Халва арахисовая, калорийность которой высока, может стать источником дополнительных волнений для тех, кто следит за своей фигурой и контролирует вес.

В связи с этими противопоказаниями лучше воздержаться от употребления арахисовой халвы следующим группам людей:

• диабетикам;
• людям с ожирением или склонным к быстрому набору лишнего веса;
• пациентам, больным хроническим холециститом;
• людям, страдающим панкреатитом;
• лицам, находящимся в острой фазе заболевания печени;
• людям, страдающим проблемами с желудком.

Как приготовить халву самому

Все положительные моменты употребления арахисовой халвы уместны только в случае натурального состава продукта. Даже если у человека нет противопоказаний и аллергии на орехи, то исключить риск нежелательных последствий потребления можно только тогда, когда есть уверенность в полезности и свежести всех ингредиентов. Оптимальным выходом из сомнительной ситуации станет приготовление арахисовой халвы собственноручно. Для этого нужно лишь подобрать свежие продукты и знать проверенный рецепт.

Необходимые ингредиенты

Перед началом готовки восточной арахисовой сладости для шести персон необходимо подготовить следующие продукты:

• сырой арахис хорошего качества 170 г;
• мука высшего сорта треть стакана;
• сахар ванильный треть стакана;
• вода дистиллированная 120 мл;
• масло растительное 50 мл;

Также нужно иметь под рукой следующие вспомогательные инструменты: хорошую глубокую сковороду, мощный блендер, небольшую кастрюлю, сито, красивую тарелку.

Пошаговое приготовление

Для спокойного приготовления арахисовой халвы в домашних условиях нужно действовать поэтапно:

1. Высыпать арахис на раскаленную сковороду, убедившись в целостности и качестве орехов. Жарить около 4-5 минут с небольшим количеством масла на малом огне до готовности.
2. Готовый арахис остудить и, тщательно отшелушив от пленки, измельчить в блендере в мелкую консистенцию.
3. Муку, просеянную через специальное мелкое ситечко, нужно высыпать на сухую сковороду. Ее стоит обжаривать до возникновения характерного запаха, напоминающего ореховый аромат. Когда мука станет золотистого цвета – это признак необходимой готовности.
4. В сотейник с золотистой мукой нужно подсыпать щепотку ванильного сахара и все перемолотые орехи из блендера. После этого можно добавить немного растительного масла и смешать ингредиенты в сковороде до однородной консистенции.
5. На соседнюю конфорку необходимо поставить кастрюлю с водой и нагреть жидкость до состояния кипения. Весь сахар высыпается в воду и варится до состояния сиропа, когда кристаллики полностью растворятся.
6. Как только сахар в кипящей воде растает, можно смело добавлять к нему все арахисовое содержимое соседнего сотейника. Постоянно перемешивая, полученную смесь нужно довести до необходимой густоты.
7. Выключить огонь, переложить арахисовую халву на приготовленное красивое блюдо, оставить в покое до полного остужения.
8. Можно подавать остывшее лакомство к столу, не забыв заварить душистый чай.

Приготовленная таким нехитрым способом, арахисовая халва получается вкусной, полезной и воздушной по своей консистенции.

Сколько можно употреблять

Несмотря на то, что арахисовая халва кладезь витаминов и полезных микроэлементов, злоупотреблять ее поеданием в больших количествах не стоит. Лакомясь восточным десертом каждый день не более 25-30 г, можно сохранять идеальную фигуру и насладиться нежным арахисовым вкусом.

Что делать с халвой (кроме обычной еды)

Израильская еда в наши дни в моде. Фалафель и хумус являются основными блюдами, и их можно найти повсюду, от вегетарианских ресторанов до таких мест, как Subway и Starbucks. Шакшука — это не просто звукоподражание для звука мараки; он становится одним из основных продуктов для завтрака. А еще есть халва. Эта сладкая, насыщенная кунжутная конфета — последняя, ​​перешедшая в США. Хотя халва сама по себе прекрасна в качестве декадентской закуски или полноценного десерта, с характерным ореховым медовым вкусом, она гораздо более универсальна, чем вы могли бы считать.

Халва — это десерт, приготовленный из сахарного сиропа и пасты тахини. У него рассыпчатая текстура, но отдельные кусочки роскошные и толстые, как помадка, с немного более сухим ощущением во рту. Что касается ингредиентов, сахарный сироп — это сахар и вода, которые были уменьшены и загущены. Когда он закипает и достигает определенной температуры, его смешивают с тахини, пастой, приготовленной из измельченных семян кунжута. Оно похоже на арахисовое масло из семян кунжута и может стать отличной заменой тем, у кого аллергия на орехи.

Если вы хотите приготовить халву, в New York Times есть отличный рецепт, который до смешного прост, если у вас есть хороший миксер и термометр для конфет (мне нравится этот). Просто купите качественный тахини, и вы будете в деле. Что такое качественная тахини? В его составе всего один ингредиент: семена кунжута.

Amazon

Если вам не интересно играть с огнем (или кипящей сахарной водой), не волнуйтесь. В продуктовом магазине на Ближнем Востоке обязательно найдется немного орехового и сладкого угощения. А если поблизости нет специализированного продуктового магазина, Amazon поможет вам. Эти батончики Joyva Marble Halvah больше похожи на шоколадные батончики, чем на настоящие вещи, но их вкус присутствует.

На противоположном конце спектра, если вам посчастливилось жить в Нью-Йорке, кондитерская Seed + Mill предлагает широкий выбор халвы любого вкуса под солнцем, включая шоколад, фисташки, розу, лимон. и имбирь.

Огромный спектр этих вкусов, от традиционных ближневосточных приправ до тех, которые обязательно понравятся более современным, предприимчивым гурманам, показывает, что халва — это еда, которая не знает границ.Это не просто конфета, а ингредиент, который можно использовать для улучшения даже самых простых американских десертов, добавив нотки средиземноморского стиля. Но с чего начать? Вот несколько идей:

Добавьте сверху мороженое Sundae

Човхаунд

Халва имеет песчаную консистенцию, но твердая и медленно тает во рту, как коричневый сахар. Чему эта текстура прямо противоположна? Что-то кремовое и мягкое, которое, конечно же, мгновенно тает. Что-то вроде мороженого.

Так как структура халвы настолько отличается от текстуры мороженого, из нее получается идеальный топпер для мороженого. Оно рассыпчатое там, где мороженое гладкое и густое, твердое и хрустящее, где мороженое легко поддается, а халва по качеству прилипает ко рту, что не уступает мороженому, поэтому ее пышный сладковатый вкус победил. Не теряйся даже среди других мощных ароматов. А его вкус, о чем свидетельствует успех компании Seed + Mill в отношении множества различных сортов, может сочетаться практически с любым мороженым, от ванильного до клубничного.Халва подойдет для чего-нибудь сладкого, например, карамели, или с чем-то с оттенком соли. И в этом эпическом парфе из мороженого из Брауни с малиной он определенно останется неизменным.

Если у вас мало времени, но вы все равно хотите быть модными (не так ли?), Вот совет: возьмите сэндвичи с мороженым в продуктовом магазине, измельчите халву в крошки, обмакните бутерброд в крошки халвы, покрывая оголенное мороженое, и снова заморозить на блюде. Придет время десерта, и вы получите божественное, уникальное угощение, которое выглядит как миллион долларов (Буквально! Халва в маленьких кусочках выглядит как маленькие золотые хлопья.).

Халва в пирожных

Халва и шоколад — классическое сочетание; очень популярный «мраморный» аромат — традиционная халва, взбитая с помадкой. А что может быть более классическим американским шоколадным десертом, чем брауни? Эти двое кажутся естественными.

Йотам Оттоленги, один из основоположников новой израильской кулинарной моды, приготовил необычный рецепт брауни с завитками тахини в кляре и кусочками халвы. Его рецепт измеряется в граммах, но не пугайтесь.Калькулятор позволяет легко переводить граммы в чашки. Как вариант, вы можете взять кухонные весы (вот мои) и отмерить ингредиенты, как профессионал.

Печенье с чипсами Халва

Човхаунд

Поскольку Оттоленги использовал халву в своих пирожных так же, как шоколадную стружку в печенье, почему бы просто не использовать халву, как шоколадную стружку, в печенье?

По вкусовым качествам халва напоминает чипсы из арахисового масла и ириски. Тахини — отличный заменитель орехового масла, а его очень сладкая природа и плотная текстура напоминают классические английские конфеты. Так почему бы не разделить вдвое шоколадную стружку, требуемую в этом классическом рецепте шоколадного печенья, и вместо этого использовать халву?

Или, если у вас есть время и желание, приготовьте свое собственное печенье-сэндвич с мороженым, добавив немного халвы в печенье и на внешнюю поверхность начинки.

Корочка для пирога с халвой

Халва имеет песчаную рассыпчатую текстуру.Некоторые люди могут подумать, что это плохо, но если вы один из таких людей, не надо! Это может быть положительно. Песчаный и рассыпчатый характер халвы делает ее идеальной основой для лепешки пирога без глютена.

Следуйте этому рецепту для пирога с крекером Graham Cracker Pie Crust, заменив крекеры халвой и дав ему выпекаться на пару минут меньше, чем требуется, пока он не застынет.

Когда он остынет, у вас будет идеальная оболочка для любого кремового пирога. Как насчет этого малиново-шоколадного?

Халва на завтрак

Човхаунд

Халва не только на десерт, но и на завтрак.Несмотря на то, что его название буквально взято из-за сладости, в нем есть немного пикантности благодаря тахини. И, как я постоянно говорю, тахини — родственник орехового масла, как арахисовое масло. А что лучше сочетается с арахисовым маслом, чем желе? Ничего (кроме, может быть, шоколада).

Хотя можно покрошить халву в середине тоста с желе — и это действительно звучит восхитительно, — неплохо было бы сбалансировать леденец чем-нибудь полезным. Так что вместо желе возьмите основу для желе: свежие фрукты.И пока вы это делаете, возьмите немного йогурта — мороженого на завтрак.

Теперь, когда у вас есть ингредиенты, соедините их и сделайте деконструированную тазу для йогурта TB&J (это масло и желе тахини). Свежие ягоды и йогурт с халвой — модное угощение на завтрак. Йогурт и ягоды предназначены для питания, а халва — это лучшая в мире мюсли.

А если вы хотите приложить дополнительные усилия и добавить еще несколько питательных веществ, приготовьте мюсли самостоятельно. Просто добавьте немного халвы одновременно с клюквой.Поверьте, вы не сможете насытиться.

Изображение заголовка любезно предоставлено Shutterstock.

Вред и польза арахисовой халвы

Халва была изобретена в Иране в V веке до нашей эры. В странах Востока ее делают из любых продуктов: пшеницы, кукурузы, манной крупы, моркови и др. В России производят несколько видов халвы — подсолнечная, ореховая, кунжутная (тахини), арахисовая, комбинированная, с добавление ванили или в шоколаде.

Выберите свой рецепт

Польза арахисовой халвы

Арахисовые орехи, являющиеся основой рецепта арахисовой халвы, содержат витамины A, B, E, которые просто необходимы детям и взрослым для роста, работы сердечно-сосудистой системы, укрепления иммунной системы и улучшения памяти. Орехи приносят огромную пользу организму — они активизируют мозговую деятельность, укрепляют стенки сосудов и насыщают организм полезными веществами: небольшой кусочек халвы содержит половину элементов таблицы Менделеева.

При покупке обращайте внимание на внешний вид халвы, если на поверхности есть темный налет, срок ее хранения подошел к концу. Качественная халва — сухая, имеет волокнисто-волокнистую структуру, не горчит и не прилипает к зубам.

Арахисовая халва содержит фолиевую кислоту, поэтому будет полезна беременным. Это лакомство поможет любителям спорта — белка в нем много, почти столько же, сколько в мясе. Активные белки помогают наращивать мышечную массу. Полезно будет употреблять арахисовую халву в осенне-зимнее время — она ​​поможет справиться с депрессивным состоянием и поднимет настроение.

Можно ли давать детям арахисовую халву

Ингредиенты для изготовления арахисовой халвы натуральные, поэтому полезное лакомство можно давать детям старше 5 лет. Малышам эту сладость лучше не давать, так как ее мелкие кусочки могут застрять в зубах или поранить слизистую. Маленький ребенок может подавиться халвой.
Поскольку он очень калорийный — в 100 г содержится 502 ккал, слишком много этого лакомства противопоказано малышу, особенно если он склонен к полноте. Достаточно давать ребенку в день 10-15 г халвы, а лучше не каждый день. Собирая ребенка в школу, вместо сладостей можно взять с собой немного халвы. Благодаря этому продукту ребенок будет долгое время активным и не голодным.

Халву нельзя давать детям, у которых есть аллергические реакции на сладкое.

Халва арахисовая Вред

Несмотря на свою полезность, из-за высокой калорийности это лакомство не рекомендуется людям, следящим за своим весом.Арахисовую халву едят как десерт, но после сытного обеда или ужина лучше воздержаться от ее употребления, чтобы не набухнуть. Лучше всего съесть небольшой кусочек угощения во время завтрака. Так вы сможете зарядить организм энергией на целый день без риска для фигуры.
Не рекомендуется употреблять халву людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, это лакомство может навредить организму. Арахис противопоказан диабетикам. В арахисе есть пурины, поэтому такую ​​халву лучше не употреблять людям с камнями в мочевом пузыре или почках.

ОРЕХ HALWA | Вахрехва артикул

Все о МАЙСКОМ ОРЕХЕ HALWA | Vahrehvah:

Халва арахисовая , название этой сладости так соблазнительно и аппетитно. Все любят сладостей. и арахисовая халва — это исключительно вкусный , вкусный и ореховый. Индийский деликатес , приготовленный из арахиса , сухого молока , масла, сахара и приправленный порошком кардамона и ванильной эссенцией.

Арахис , также широко известный как арахис , широко используется в индийской кулинарии , которую можно есть в сыром виде, использовать в различных рецептах, превращать в растворители и масла, арахисовое масло , лекарства , а также во многих других областях. . Арахис часто является основным ингредиентом смеси орехов, поскольку они недорогие по сравнению с орехами кешью , , грецкими орехами и так далее.

Арахис используется для приготовления различных подливок карри, особенно для подливок корма и масала, которые придают чудесный ореховый аромат и усиливают вкус блюда. Арахис также используются в различных популярных кондитерских изделиях, включая соленый арахис, печенье с арахисовым маслом , печенье с арахисом и изюмом (приготовленное из муки майда и арахиса), арахисовое масло mysore pak , арахис чикки и арахисовый ирис и др.

Вареный арахис — еще одна популярная закуска, которую многие с любовью едят, добавляя немного соли и порошка чили. Masala арахис — популярная закуска для коктейлей . Он также используется во многих других областях, таких как косметика, нитроглицерин, пластмассы, красители и краски. В индийской кухне обычно используются жареные, измельченные арахисы для придания хрустящей консистенции салату ; Их добавляют целиком (без стручков) в рагу из листовых овощей.

Арахисовое масло также является популярным растительным маслом, широко используемым в индийской кухне. Помимо арахисового масла, большинство индейцев также используют горчичное и подсолнечное масло для приготовления пищи. Halwas — один из самых восхитительных индийских деликатесов , которые готовятся во время фестивалей, и религиозных ритуалов.

Халва также готовится в виде прасада и раздается преданным в большинстве храмов, таких как суджи халва или Шира. Существует множество халв , из которых можно приготовить халву на основе орехового масла, например, Миндальная (бадам) халва — очень экзотический и сочный индийский деликатес.

Для приготовления этой аппетитной халвы из арахиса сначала удалите покрытие с арахиса и крупно измельчите.Растворить сухое молоко в воде и добавить арахисовый порошок , сахар и масло.

Держите на огне и непрерывно помешивайте. Когда он станет густым, добавьте измельченный кардамон и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте и перелейте тесто в смазанный маслом сосуд, пока оно не застыло. Дайте остыть и нарежьте халву желаемой формы.

Чтобы попробовать этот рецепт, нажмите на ссылку ниже, чтобы просмотреть подробный рецепт и насладиться прекрасным вкусом этого блюда:

https: // www.vahrehvah.com/groundnut-halwa

Арахис богат энергией и содержит множество полезных для здоровья питательных веществ, минералов, антиоксидантов и витаминов, которые необходимы для оптимального здоровья. Орехи особенно богаты мононасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновые кислоты, которые помогают снизить уровень ЛПНП, или плохой холестерин, а повысить уровень ЛПВП, или хороший холестерин. Эти орехи также являются хорошим источником диетических белков с аминокислотами прекрасного качества, которые необходимы для роста и оптимального здоровья.

Они являются отличным источником витамина E . Витамин E — мощный жирорастворимый антиоксидант, который помогает поддерживать целостность клеточной мембраны слизистых оболочек и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода. Орехи являются богатым источником минералов, таких как медь , марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк, селен и .

РУЧНАЯ ХАЛЬВА С АРАХИСОМ от KANDYLAS (оценка.1927) • Halvamania.com

Было интересно попробовать ХАЛЬВУ С АРАХИСОМ РУЧНОЙ РАБОТЫ от KANDYLAS. Честно говоря, мои ожидания были высоки, поэтому я испытал разочарование после того, как попробовал этот сорт. Сама халва была довольно хороша, но не доставляла удовольствия из-за липкой и довольно маслянистой текстуры. Когда я получил 200-граммовую упаковку, я обнаружил внутри очень тонкий кусок халвы, который был покрыт несколько липким карамелизованным слоем на поверхности. Так что разрезать этот безвкусный десерт было непросто. Такая особенность показалась довольно странной и необычной.В любом случае, я должен признать, что вкус HALVA HALVA С АРАХИСОМ от KANDYLAS показался достаточно приятным: слегка горьковатым и не очень сладким. Судя по всему, арахис был слишком измельчен, но, тем не менее, они добавили этому угощению немного особой привлекательности.

Итак, общее впечатление было относительно хорошим, однако было слишком много недостатков, которые привели к умеренной оценке. Но я почти уверен, что ХАЛЬВА С АРАХИСОМ РУЧНОЙ РАБОТЫ от KANDYLAS будет намного лучше на вкус в упаковке 400 г или даже больше.

Цена: 3,27 Eur (упаковка 200 г) в интернет-магазине

ИНГРЕДИЕНТЫ РУЧНОЙ ХАЛВЫ С АРАХИСОМ от KANDYLAS:

тахини (измельченные лущеные семена кунжута), сироп глюкозы 41%, сахар 5,5%, арахис 3,9%, масло растительное 2%, искусственный ароматизатор: ванилин.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ РУЧНОЙ ХАЛВЫ С АРАХИСОМ от KANDYLAS (на 100 г):

Энергия: 515 ккал (2163 кДж)
Жиры 33,4 г (из них насыщенные 6,7 г, мононенасыщенные 12,4 г, полиненасыщенные 12,6 г)
Холестерин 0 мг
Углеводы 41 г (из них сахара 30,4 г)
Пищевые волокна 3,6 г
Белки 12,5 г
Соль 0,1 г
Кальций 204 мг
Железо 4,3 мг
Магний 57 мг
Фосфор 362 мг
Цинк 2,4 мг

ХАЛЬВА С АРАХИСОМ РУЧНОЙ РАБОТЫ от KANDYLAS (эст.1927)

• ПРИЯТНЫЙ ВКУС
• НЕ ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ
• ПРИЯТНЫЙ ТЕКСТУРА

• ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ (16,35 евро / кг)

2017-08-23

6

Узнайте больше о халве, десерте без глютена и на растительной основе
— House of Halva

Узнайте больше о халве, безглютеновых и растительных десертах.
— Дом Халвы

Проверка возраста

Нажимая на кнопку ввода, вы подтверждаете, что вы достаточно взрослые, чтобы употреблять алкоголь.

{{name}}

{{#if вариант}}

{{вариация}}

{{/если}}
{{#характеристики}}
{{#each this}}
{{#если это}}

{{@key}}: {{this}}

{{/если}}
{{/каждый}}
{{/характеристики}}

{{#ifellingPlan}}

{{sellPlan}}

{{/если}}

{{#if lineDiscount}}

{{{originalLinePrice}}}

{{#each lineDiscounts}}

{{ это. Discount_application.title}} (- {{{this.amount}}})

{{/каждый}}

{{{lineDiscountedPrice}}}

{{еще}}

{{{linePrice}}}

{{/если}}

{{/Предметы}}

Подарочное сообщение или особые инструкции
{{note}}

Преимущества халвы

Одно из мест, где тахини, приготовленная из ее сырья, кунжута, используется по-разному, является халва.Халва же — один из десертов, которые рекомендуется употреблять летом и зимой. В зависимости от того, какой тип халвы вам нравится, вы можете употреблять тахинную халву или аналогичную халву во всех аспектах сладкой и вкусной на завтрак, обед или ужин на десерт. Есть много причин, по которым врачи рекомендуют есть халву в зимние месяцы. Халва с витаминами группы E, C, B и B1 имеет много преимуществ.

Халва, которую нельзя пропустить в таблицах, богата кальцием.С возрастом человеку приходится справляться со многими заболеваниями, от резорбции костей до заболеваний, связанных с костями. По этой причине вы можете повысить сопротивляемость человеческого тела и укрепить кости с помощью тахиновой халвы с высоким содержанием кальция.

Тахинская халва содержит много полезного масла. Кунжутное масло защищает кожу благодаря жирным кислотам. Вы можете хранить кунжутное масло при комнатной температуре, это полезно для здоровья. Высококачественные семена кунжута полезны при хронических заболеваниях, раке толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваниях из-за кальция и железа, а также вызывают иммунный ответ в вашем организме.Это полезно для восстановления энергии тела, помогая получить энергию, которую вы ежедневно получаете на завтрак. Что касается пользы халвы, которая заряжает организм энергией, люди, которые занимаются спортом, могут получить много энергии, потребляя халву.

Наряду с разновидностями халвы с грецким орехом и фисташковым какао, тахиновая халва также имеет свои разновидности. Обычно халву делают из тахини, гипсофилы и сахара. Его действие против инфекционных заболеваний, как известно, является источником гипсофилы в халве.Вы также можете воспользоваться халвой, когда захотите, чтобы защитить от инфекционных заболеваний и сохранить жизнеспособность человеческого тела.

Наиболее рекомендуемый аспект халвы, которая играет эффективную роль в регенерации организма, заключается в том, что она не повышает уровень холестерина и дает энергию. Халва, которая сохраняет тепло человеческого тела и рекомендуется к употреблению в зимние месяцы, также имеет функцию наполнения. Очень полезно есть халву, чтобы справиться с такими заболеваниями, как псориазная экзема.

С точки зрения здоровья, он полезен во многих отношениях, от дискомфорта в желудке до дефицита кальция и его отхаркивающих свойств. Важнейшим фактором, рекомендующим его кормящим женщинам, являются такие факторы, как здоровый жир. Полезен в витаминах группы B и B1.

Благодаря сахару и энергии внутри можно получить больше энергии, чем требуется ежедневно, вместе с халвой для тех, кто физически работает на улице. При обильном употреблении он имеет сторону, которая сохраняет человеческое тело в тепле и силе, поскольку помимо сахара содержит такие продукты, как фундук, арахис, грецкий орех или какао.Хотя есть вкусная халва, смешанная с патокой, обычно ее делают с тахиной или гипсофилой, сахаром.

Халва, обладающая способностью защищать от различных заболеваний, передаваемых от человека к человеку, также придает телу энергию, потому что используется тахини, приготовленная из кунжута. С тахиновой халвой вы можете получить столько же энергии, сколько и спичечный коробок, с помощью тахиновой халвы. Тем не менее, он также способствует здоровому питанию, не повышая уровень холестерина или жира в организме.

Преимущества тахиновой халвы как основного продукта питания не заканчиваются подсчетом.В связи с этим школьникам и детям, находящимся в процессе развития, кормящим матерям рекомендуется иметь сильное тело за счет потребления, повышать сопротивляемость организма и получать лучшую энергию.

Букей из халвы | Lion’s Bread

Вы, наверное, видели традиционные баккейцы, верно? Это сладкая начинка из арахисового масла, покрытая шоколадом. Я хотел взять свою абсолютную ЛЮБОВЬ к халве, подслащенной тахини (паста из молотого кунжута) и сочетать ее с темным шоколадом. Неожиданный поворот в любимом празднике!

Эти маленькие кондитерские изделия без выпечки полны орехового сладкого вкуса и являются великолепными съедобными подарками для друзей и семьи.Пока я их делал, мой 5-летний сын Ной помогал, раскатывая халву в шарики. Он все время повторял, что это похоже на пластилин, и он прав!

Мне нравится делать эти буккейки из халвы меньшего размера, потому что они богатые, так что не стоит перебарщивать. Я использовал кухонные весы, чтобы попытаться сделать их примерно одинакового размера, примерно по 10–12 граммов каждая. Конечно, когда дети помогают, вы должны выбросить большую часть точности в окно, так что нет, они не идеальны, но это круто.Вы поняли!

Я люблю их такими, какие они есть, но рецепт — это план! Вы можете добавить любое масло из орехов или семян, чем хотите! Думаю, в следующий раз, когда я их сделаю, я добавлю немного мелко нарезанных орехов в тесто для тахини, чтобы он немного хрустнул, и, может быть, немного морской соли сверху! Я использовал очень темный шоколад (72%) для покрытия, потому что я верю только в черный шоколад, но если вы предпочитаете молочный шоколад, дерзайте!

Не забудьте отметить меня в Instagram, если будете делать эти халвы! Мне нравится видеть, как мои рецепты оживают! Чтобы закрепить этот рецепт и сохранить его на своих любимых досках, просто коснитесь любого изображения на этой странице и нажмите «Прикрепить!» появится значок или щелкните значок в конце каждого сообщения!

xoxo, L

Халва Buckeyes

Подслащенная тахинская халва в темном шоколаде — обновленный фаворит праздников!

• 3/4 стакана чистой сырой пасты тахини
• 2 1/4 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 7 унций.темный шоколад хорошего качества мелко нарезанный
• 1 чайная ложка негидрированного органического овощного жира, мне нравится марка Spectrum

1. В миске среднего размера смешайте пасту тахини, сахарную пудру, соль и ванильный экстракт. Используя электрический миксер, перемешайте на средней скорости в течение 2-3 минут до полного смешивания. Смесь будет немного рассыпчатой. Это нормально!

2. Выстелите большую тарелку или противень пергаментной бумагой. Скатайте смесь халвы в маленькие шарики, примерно по 10-12 грамм каждый.Выложите шарики на подготовленный противень / тарелку. Охладите в морозильной камере 15-20 минут, пока не станет твердым.

3. Налейте 1 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Поставьте сверху небольшую жаропрочную миску так, чтобы она полностью закрывала верхнюю часть кастрюли. Поместите 6 унций. измельченного шоколада и овощного жира в миске и перемешивайте, пока большая часть шоколада не растает.