Черного тмина полезные свойства: Масло черного тмина: польза и вред «золота фараонов»

Свойства чёрного тмина

В хадисах пророка Мухаммеда говорится: «В чёрном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». Полезные свойства чёрного тмина давно известны в восточных странах. Что же в нём такого особенного, неужели речь в очередной раз идёт о панацее?

Знания знахарей

Чёрный тмин, или чернушка посевная произрастает в странах Средиземноморья и Юго-Западной Азии. Археологические находки свидетельствуют, что семена этого растения применялись ещё в глубокой древности. Масло тмина было обнаружено в сосудах в гробницах фараонов, определено, кстати, что египтяне применяли его в косметических целях. О целебных свойствах чёрного тмина знал Гиппократ. Знахари и целители предписывали принимать средство при любых недугах, панацеей тмин считался и в древнеиндийском врачебном искусстве. Что же такого ценного содержится в неприметном с виду растении?

Польза чёрного тмина

Масло чёрного тмина богато жирными кислотами, особенно линолевой – она борется со злобной деятельностью холестерина в отношении сосудов. Витаминный состав впечатляет: А, Е, D, С и витамины группы В оказывают благотворное воздействие на весь организм. Не менее важны и микроэлементы – кальций, калий, магний, железо, натрий, цинк, селен. Выходит, в масле чёрного тмина содержатся едва ли не все полезности таблицы Менделеева!

Широкое применение

Чёрный тмин — помощник человека и уважаемое в народной медицине средство. За счёт витаминного состава масло является профилактическим средством в сезон простудных заболеваний – да и поскорее выздороветь уже заболевшему поможет. Сердечно-сосудистая система наверняка оценит его помощь в борьбе с холестерином и бляшками. Нервная система восстановится благодаря улучшенному внутричерепному кровообращению и укреплённым оболочкам нервных окончаний. А чайная ложка масла в день снизит волчий аппетит, что не может не сказаться на фигуре.

Волшебные свойства чёрного тмина отмечают и косметологи. Обогащённые маслом шампуни и бальзамы преображают волосы, делая их мягкими и блестящими. Кремы питают кожу, а ресницы благодаря средствам на основе чёрного тмина становятся густыми и крепкими.

Широко применение тмина и в кулинарии. В Индии его добавляют в качестве приправы едва ли не во все блюда – овощи, рис, выпечку, заваривают с ним чай. Когда чернушка попала в Россию, ей также нашли применение на кухне – стали квасить с ней капусту, посыпать крендели, да и засоленные огурчики с тмином шли за милую душу! Полезной специей можно ароматизировать супы, тесто, кисели. Из семян можно делать целебный напиток – смешать их с мёдом, добавить пару веточек мяты и залить горячей водой.

Словом, растение с уникальными свойствами, которые по-настоящему ценят приверженцы здорового образа жизни и неравнодушные к народной медицине.

Улица Мира в парке-музее ЭТНОМИР

ЭТНОМИР, Калужская область, Боровский район, деревня Петрово

Улица Мира в ЭТНОМИРе – уникальный проект, сердце этнографического парка. Не хватит и дня, чтобы внимательно осмотреть все дома, которые знакомят с архитектурой, культурой, традициями, ремёслами и гостеприимством разных народов мира. Это самая удивительная улица на свете. Здесь можно совершить путешествие по всей планете – от Японии до Северной Америки. Путешествовать можно самостоятельно, а также в рамках обзорной экскурсии по Улице Мира. Двери всех домов открыты для гостей!

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Здоровое питание Просмотров: 83901 25.09.2018

Черный тмин как приправу, и масло черного тмина, как панацею от тысячи и одного недуга знали еще врачеватели древности Гиппократ, Диоскорид, Авиценна (Абу Сина). Отдавали дань признания и уважения целебному продукту и древние китайцы, не понаслышке знавшие о его уникальных лечебных свойствах. Древнеиндийская Аюрведа не обошла вниманием этот целительный бальзам, вводимый во многие лекарственные средства этой древнейшей науки врачевания человеческого тела.

Свойства и состав

Чтобы понять, почему так драгоценен этот продукт, нужно, как минимум, ознакомиться с его составом:

• Он богат полиненасыщенными жирными кислотами, около 60% из которых, составляет линолевая кислота. Ее значение трудно переоценить — она не дает плохому холестерину откладываться на стенках сосудов в виде бляшек, стимулирует метаболические процессы и продуцирование гормонов. Олеиновая кислота составляет около 30 % и помогает инсулину транспортировать глюкозу в клетки тканей. Кроме того, является онкопротектором. В незначительном количестве содержатся Пальмитолеиновая, α — Линоленовая и Арахиновая кислоты, которые вносят свою лепту в укрепление костей и мышц, стимулирование мозгового кровообращения, и борьбу с болезнетворными микрорганизмами.
• Витаминный состав масла черного тмина, куда входят витамины группы А, Е, D, С и витамины группы В – В-1, В-2, В-3, благотворно влияет на работу мозга, сердечной мышцы, рост костей, чистоту и эластичность кожного покрова, работу центральной и периферической нервной системы.
• Микроэлементы- кальций, калий, магний, железо, натрий, цинк, селен, содержащиеся в масле обогащают организм человека необходимыми, для нормального функционирования, нутриентами.
• Масло черного тмина содержит 5 фитостеролов, которые участвуют в выработке гормонов, желчи, помогают иммунной системе бороться с болезнетворными микроорганизмами. Наиболее ценным и значимым из них признан тимохинон, который является онкопротектором, то есть препятствует появлению и разрастанию онкоклеток, а так же является вспомогательным средством в комплексном лечении раковых заболеваний.

скидка

Добавить в корзину

скидка

Добавить в корзину

Что лечит масло черного тмина

О том, что этот продукт является лечебным известно не потому, что «бабушка надвое сказала», а потому, что более 150 стран приняли участие в изучении полезных свойств масла черного тмина. И результаты этих исследований показали, что уникальный состав этого замечательного продукта буквально творит чудеса:

• При вирусных и респираторных заболеваниях, под воздействием летучих соединений гибнут болезнетворные микроорганизмы, и выздоровление наступает в разы быстрее. А профилактический прием этого масла позволяет избежать заражения в самый пик эпидемии гриппа и любых других инфекций.
• Масло является гепатопротектором и помогает печени справиться с закупоркой печеночных желчных протоков, а так же является серьезным подспорьем при лечении вирусных гепатитов.
• Для сердечно-сосудистой системы оказывает неоценимую услугу, очищая сосуды от холестериновых отложений и укрепляя сердечную мышцу.
• Содержащиеся в масле олеиновые и линолевые кислоты, помогают регулировать уровень сахара в крови и для людей, страдающих диабетом, масло является незаменимым вспомогательным средством, для поддержания должного уровня глюкозы в крови.
• Гнилостные гнойные процессы, вызванные стафилококками и стрептококками, гораздо легче поддаются лечению при приеме масла черного тмина.
• Центральная и периферическая нервная система, тоже, несомненно, только выиграют от приема масла черного тмина, потому что оно улучшает внутричерепное кровообращение, восстанавливает память, увеличивает скорость реакций и укрепляет миелиновые оболочки нервных окончаний, помогая справиться с невралгиями тройничного нерва и межреберной невралгией.
• Это незаменимое средство для борьбы с лишним весом. Всем известно, что повышение уровня сахара в крови, вызывает волчий аппетит и человек переедает. При приеме масла черного тмина, снижается сахар в крови и пропадает тяга к потреблению излишней пищи и к сладкому. Принимая масло 2 раза в день по 1 чайной ложке до еды, можно потерять от 3 до 5 кг в месяц. Причем, попутно будут решаться и другие проблемы со здоровьем.
• Профилактика и лечение гинекологических заболеваний у женщин и бесплодия у мужчин, тоже под силу этому продукту.

Масло черного тмина в косметологии

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден

Благодаря своему уникальному составу масло оказывает благотворное действие на кожу, волосы, ногти, что широко используется косметическими фирмами, вводящими масло черного тмина в свою продукцию:

• Шампуни и маски для волос, обогащенные этим маслом, прекрасно питают волосы, делая их блестящими , живыми и послушными при укладке. Втирание чистого масла в корни волос перед мытьем, за два часа до процедуры мытья не только приостановит выпадение волос, но и восстановит поредевшую шевелюру.
• Прием масла внутрь и кремов, содержащим этот продукт, поможет избавиться от юношеских угрей и акне. Обеспечит увлажнение и питание клеток эпидермиса.
• Если наносить масло ежедневно на ресницы и брови, то это поможет восстановить их густоту.

Всегда следует помнить, что сочетать употребление косметики, содержащей драгоценное масло черного тмина, необходимо с приемом масла внутрь. Потому что, благодаря своему уникальному составу оно восстанавливает поврежденную слизистую ЖКТ, кишечник начинает исправно выполнять свои функции. А уже давно известно, что существует прямая взаимосвязь между здоровым кишечником и здоровой чистой кожей. Бесполезно ходить к косметологу, если есть проблемы с ЖКТ.

Как принимать масло черного тмина в лечебных целях

Элемент не найден

скидка

Добавить в корзину

Если учесть, что это масло помогает от множества недугов, то, скорее всего, существуют универсальные и специальные способы приема целебного продукта. Можно и нужно принимать его в профилактических целях для поддержания иммунной системы в полной боевой готовности. Тем более, абсолютно достоверно известно, что масло черного тмина оказывает стимулирующее действие на вилочковую железу, оказывающую серьезное влияние на выработку Т-лимфацитов, убивающих болезнетворные гнилостные бактерии.

Прием масла в профилактических целях

При ослабленном иммунитете и частых простудных заболеваниях следует пропить профилактическим курсом масло черного тмина:

• Для детей старше 3-х лет по 0,5 чайной ложки 1 раз в день с теплым питьем. Лучше всего на ночь. Принимать 4 недели. Затем сделать перерыв на тот же срок. Потом курс можно повторить.
• Для взрослых принимать по 1 ч/ложке 2 раза в сутки. Можно добавлять в напитки, заправлять салаты, добавлять в готовую кашу. В первый день приема лучше ограничиться одной чайной ложкой масла, чтобы протестировать организм на аллергическую реакцию. Если не последовало никаких проявлений, то можно начинать курс профилактического лечения, принимая масло по указанной схеме 2 месяца. Затем перерыв 2 месяца. И снова повторить курс.

Лечение онкологии

Сразу же позвольте оговориться, что само по себе масло тмина онкологии вылечить не сможет, но в комплексном лечении его применение приветствуется, правда, только после согласования с лечащим врачом. Лечащим компонентом здесь является фитостерол тимохинон. Он не только замедляет процесс роста раковых клеток, но и разрушает уже разросшиеся. Есть мнение, что он пагубно влияет на ДНК раковых клеток и те не могут передать информацию дочерним клеткам. Как бы там ни было, но масло черного тмина:

• хорошо сочетается с курсом химиотерапии, лечение легче переносится и 35% бывает результативнее.
• Сокращает опухоль региональных лимфоузлов, вызванную онкологией.
• Употребление масла с соком лука в пропорции 1:1, трижды в день за 0,5 часа до еды по 1 столовой ложке снадобья не менее 1 месяца, приостанавливает рост опухоли даже поджелудочной железы.
• При раке кожи его принимают не только внутрь, но и смазывают маслом пораженные раком места.

Лечение простаты и мужского бесплодия

Элемент не найден

скидка
хит

Добавить в корзину

Масло черного тмина богато фитогормонами, которые улучшают процесс сперматогенеза в яичках мужчин, страдающих бесплодием. Принимая масло 3 раза в день перед едой или во время еды в течение 2-х месяцев, можно реально надеяться на зачатие ребенка.

Кроме того курс такого лечения поможет избавиться от воспалительных процессов в простате, что тоже способствует возрождению либидо и сексуальных функций мужчины.

Лечение геморроя

Эта нешуточная проблема поддается лечению маслом тмина принимаемого внутрь, а также в виде аппликаций на область ануса тампонами, смоченными в масле. Можно сделать крем. Для этого необходимо обжарить на сухой сковороде семена черного тмина до состояния, когда почувствуете запах горелого. Затем этот обгорелый тмин смолоть в порошок и смешать с маслом в пропорции 1:1. Наносить на область ануса дважды в день, либо после каждой дефекации, предварительно тщательно подмывшись. Очень скоро почувствуется облегчение, а через некоторое время геморроидальные узлы опадут.

Лечение гинекологических заболеваний

Помимо приема внутрь по общепринятой схеме, при инфекционном поражении влагалища целесообразно вставлять тампоны, пропитанные маслом черного тмина на ночь, после гигиенических процедур. Это поможет в кратчайшие сроки избавиться:

• От трихомонад;
• Золотистого стафилококка;
• Стрептококковых инфекций;
• А так же от банальной молочницы.

Противопоказания

Не смотря на то, что продукт обладает уникальными свойствами, он все-таки имеет ряд противопоказаний:

• Нельзя применять аллергикам, необходимо предварительно протестировать продукт на аллергическую реакцию.
• Лица, принимающие постоянно препараты против гипертензии, должны очень осторожно принимать масло, учитывая, что оно априори сильно понижает артериальное давление.
• Люди с трансплантированными органами не должны принимать масло тмина, т.к. усиление иммунной системы приведет к отторжению пересаженных органов.
• Беременным женщинам и кормящим матерям тоже лучше воздержаться от приема этого продукта.

Масло черного тмина – продукт достойный вашего внимания. Поэтому, постарайтесь достать небольшое количество натурального масла холодного отжима и протестируйте его на предмет аллергической совместимости. А потом можно приступать и к лечению.

12 полезных свойств при 4 побочных эффектах

Использующееся уже на протяжении многих веков для поддержания здоровья масло черного тмина вновь набирает популярность как средство для снижения веса и естественного восстановления здоровья.

Семена черного тмина пользовались особой популярностью у египетских фараонов и даже были найдены в гробнице короля Тутанхамона. Масло черного тмина — также известное, как масло из семян черного тмина — укрепляет иммунитет, способствует балансу уровня холестерина и сахара в крови, а также противостоит воздействию опасных микроорганизмов. (1)

Черный тмин упоминается в Книге Пророка Исайи в Библии. Пророк Мухаммед говорил: «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме смерти».

Содержание:

• Что такое масло черного тмина?
• Польза масла черного тмина
  • Способствует снижению веса
  • Способствует здоровью сердца
  • Поддерживает нормальное артериальное давление
  • Уменьшает покраснения и отеки
  • Препятствует аномальному росту клеток
  • Защищает организм от радиации
  • Способствует нормализации уровня сахара в крови
  • Укрепляет иммунную систему
  • Поддерживает здоровье легких
  • Противостоит вредным организмам
  • Поддерживает функцию печени
  • Улучшает здоровье кишечника

• 5 сфер применения масла черного тмина
  • Улучшите цвет лица
  • Откройте дыхательные пути
  • Поддержите процесс похудения
  • Добавьте густоты волосам
  • Приведите в норму потребление питательных веществ

• Дозировка
• Побочные эффекты и меры предосторожности
• Заключение

Что такое масло черного тмина?

Черный тмин — это травянистое растение семейства Лютиковые, произрастающее в южных регионах Европы и Азии. Также он известен под такими названиями, как Чернушка посевная, Калинджи, Сейдана или Седана.

Масло черного тмина производят из семян этого растения, как правило, с помощью тискового пресса. Проще говоря, из семян выжимают масло и удаляют мякоть. Это эфирное масло и семена популярны во многих направлениях традиционной медицины: от индийской аюрведы до исламской Тибб-э-Набави или «медицины пророков». (2)

Секрет терапевтической эффективности масла черного тмина может заключаться в арсенале фитохимических соединений, содержащихся в данном растении. К числу этих природных соединений относится:

Тимохинон, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Тимогидрохинон, который естественным образом сдерживает ацетилхолинэстеразу — фермент, расщепляющий определенные нейромедиаторы. Врачи используют лекарственный препарат ацетилхолинэстеразы для лечения неврологических заболеваний, а ученые исследуют тимогидрохинон, как потенциальную натуральную альтернативу.

Тимол, обладающий антибактериальным и противогрибковым действием.

Кроме того, в масле черного тмина содержится множество других веществ, включая алкалоиды, сапонины и жирные кислоты, такие как линолевая и олеиновая кислота, а также питательные вещества: соль фолиевой кислоты, кальций, железо, медь, цинк, фосфор, белки и незаменимые аминокислоты.

Польза масла черного тмина

Свойства масла черного тмина делают его великолепным натуральным лечебным средством. Сфера применения масла черного тмина огромна: от снижения веса до поддержания здоровья легких и укрепления иммунной системы.

Способствует снижению веса

Масло черного тмина активно набирает популярность в качестве добавки для похудения. Проведенный в 2018 году обзор исследований показал, что это масло способствует умеренному снижению веса, а также уменьшению индекса массы тела (ИМТ) и объема талии.

Традиционно семена этого растения используют для стимулирования аппетита, однако предварительные исследования показали, что, несмотря на это, черный тмин также помогает и при похудении.

Способствует здоровью сердца

Ряд исследований показал, что семена черного тмина, в форме эфирного масла или порошка, помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, особенно липопротеина низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой» холестерин, являющийся причиной многих сердечных заболеваний. Сочетание приема масла черного тмина и физических упражнений приводит к более эффективному улучшению липидного профиля — баланса уровня холестерина и триглицеридов (по сравнению с физическими упражнениями без приема добавок).

В целом масло черного тмина, судя по всему, поддерживает общее здоровье сердца и функцию сердечно-сосудистой системы.

Поддерживает нормальное артериальное давление

Согласно некоторым исследованиям, масло черного тмина способно нормализовать артериальное давление у людей с артериальной гипертонией 1 степени. (7)

В одном исследовании прием масла черного тмина в течение двух месяцев способствовал сбалансированному уровню артериального давления у здоровых испытуемых, при этом, не вызывая каких-либо побочных эффектов.

Уменьшает покраснения и отеки

Масло черного тмина помогает уменьшать воспаление, отечность и раздражение, особенно в суставах. Обзор исследований на животных и клинических исследований показал, что эта добавка может помогать при лечении аутоиммунных заболеваний. К примеру, в одном исследовании втирание масла черного тмина в кожу привело к уменьшению отечности в области суставов у пациентов с ревматоидным артритом — аутоиммунным заболеванием, вызывающим дискомфорт в суставах.

В рамках другого исследования ученые вводили масло черного тмина непосредственно в толстую кишку крыс с язвенным колитом, что привело к нормализации уровня маркеров воспаления в крови. (10)

Препятствует аномальному росту клеток

Один научный обзор выявил, что содержащиеся в масле черного тмина антиоксиданты — особенно тимохинон — обладают антиканцерогенными свойствами. В частности, тимохинон замедлял активность опухолевых клеток.

В другом исследовании клеток в чашках Петри тимохинон привел к замедлению роста и деления опухолевых клеток глиобластомы головного мозга.

Защищает организм от радиации

Масло черного тмина помогает уменьшать разрушающее воздействие радиации. Масло черного тмина и содержащиеся в нем фитонутриенты защищают организм от окислительного стресса, а ткани от повреждений, вызванных радиацией. Множественные исследования показали, что это защищающее иммунную систему воздействие распространяется на животных, проходящих агрессивное медицинское лечение с использованием радиации. Применимо ли это к человеку, пока не известно.

Способствует нормализации уровня сахара в крови

Масло черного тмина обладает невероятной способностью нормализовать уровень сахара в крови.

В большинстве исследований основное внимание уделяется тимохинону — входящему в состав масла черного тмина фитонутриенту, который уменьшает абсорбцию глюкозы в кишечнике и в то же время поддерживает выработку поджелудочной железой инсулина.

Баланс уровня сахара в крови крайне важен для людей с диабетом, преддиабетом и метаболическим синдромом. Даже здоровым людям нормальный уровень сахара в крови помогает противостоять болезням, поддерживать уровень энергии и уменьшать окислительный стресс, запускающий механизмы старения.

Укрепляет иммунную систему

Антиоксиданты и другие полезные вещества, содержащиеся в масле черного тмина, способствуют укреплению иммунной системы. Этот эффект подтверждается исследованиями на моделях человека и животных, включая исследование, проводившееся на крысах во время чрезмерных тренировок беговой дорожке.

Крысы, получавшие масло черного тмина, демонстрировали более сильную реакцию иммунной системы сразу после физической нагрузки, по сравнению с контрольной группой. Людям с аутоиммунными заболеваниями масло черного тмина может принести большую пользу, чем бузина и эхинацея.

Поддерживает здоровье легких

Успокаивающее воздействие масла черного тмина делает его отличным природным дополняющим средством для поддержания здоровья легких. Одно исследование показало, что масло черного тмина уменьшает воспаление дыхательных путей и способствует свободному дыханию.

В другом исследовании людей с аллергией ученые выявили, что данное масло уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание.

Если вас интересуют другие средства для облегчения дыхания, прочтите нашу статью об очищении легких.

Противостоит вредным организмам

Благодаря своим противомикробным свойствам масло черного тмина является эффективным средством для защиты организма от воздействия ряда патогенов, включая грибковые организмы, такие как Кандида. Исследование 2008 года показало, что черный тмин способен сопротивляться воздействию опасного метициллинрезистентного золотистого стафилококка (MRSA).

Это умение противостоять вредоносным организмам является характерной чертой не только масла черного тмина, но и другого популярного среди приверженцев традиционной медицины средства — масла орегано (душицы).

Поддерживает функцию печени

Печень является главным органом, отвечающим за детоксификацию организма. Она расщепляет многие виды токсинов, попадающие в кровоток из пищи, фармацевтических препаратов и окружающей среды. Здорово, что этот важный орган имеет отличного союзника в лице масла черного тмина. В исследовании маркеров окислительного стресса печени у крыс ученые обнаружили, что данное масло уменьшает осложнения, связанные с заболеваниями печени, замедляет их прогрессирование и помогает восстановить нормальную функцию печени.

Улучшает здоровье кишечника

Масло черного тмина также помогает пищеварению. Исследования показали, что черный тмин усиливает секрецию слизи в кишечнике, что способствует лучшему пищеварению и снижает риск развития язвы желудка, замедляя выработку кислоты желудочного сока. [23] Антиоксидантные свойства масла черного тмина также полезны при таких заболеваниях, как колит.

5 сфер применения масла черного тмина

Вы можете приготовить свое собственное профилактическое средство с помощью высококачественного органического масла черного тмина. Приготовленные в домашних условиях продукты помогают сократить воздействие на организм вредных химических веществ, которые так часто присутствуют в коммерческой продукции.

Улучшите цвет лица

Ряд исследований показал, что масло черного тмина уменьшает покраснение и раздражение кожи.

Пропионовая бактерия акне питается омертвевшими клетками кожи, что усиливает покраснение и раздражение. Масло черного тмина не только борется с этим вредоносным организм, но и уменьшает рубцы, и улучшает цвет кожи. Как правило, масло черного тмина можно безопасно наносить на кожу. Некоторые даже предпочитают использовать его прямо на акне. Я рекомендую для начала нанести каплю масла на внутреннюю часть запястья, чтобы проверить реакцию. В случае покраснения и отечности попробуйте разбавить его базисным маслом — миндальным или кокосовым.

Способ применения: Чтобы приготовить средство от акне в домашних условиях, смешайте одну чайную ложку масла черного тмина и одну столовую ложку яблочного уксуса. Сначала накройте лицо горячим полотенцем, чтобы открыть поры, затем нанесите на кожу приготовленную смесь. Через 15 минут умойтесь.

Откройте дыхательные пути

Если вы этого еще не сделали, задумайтесь о том, чтобы приобрести масло черного тмина для своей домашней аптечки, ведь это отличное средство для облегчения дыхания. Используйте его при насморке и других связанных с дыханием состояниях.

Способ применения: Для облегчения дыхания принимайте 500 мг масла черного тмина дважды в день в течение четырех недель.

Для облегчения сезонной аллергии капайте по одной капле масла в каждую ноздрю три раза в день.

Поддержите процесс похудения

Наверное, вы слышали о том, что масло черного тмина является эффективным средством для снижения веса. Если вы стремитесь к здоровому весу, попробуйте приготовить напиток с маслом черного тмина. Больше идей вы можете найти в нашей статье с секретами эффективного похудения.

Способ применения: В стакан теплой воды добавьте пять капель масла черного тмина, чайную ложку меда и немного лимона по вкусу. Пейте получившийся напиток перед завтраком.

Добавьте густоты волосам

Неважно, являетесь ли вы мужчиной с залысинами или женщиной, страдающей от алопеции, масло черного тмина поможет вам предотвратить потерю волос и поддержать рост новых.

Способ применения: Чтобы приготовить на 100% натуральное средство от потери волос, смешайте чайную ложку масла черного тмина и чайную ложку оливкового масла. Вотрите полученную смесь в области залысин и оставьте на тридцать минут, после чего помойте голову с шампунем. Для начала проверьте средство на небольшом участке кожи головы, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Приведите в норму потребление питательных веществ

Данное масло обладает множеством преимуществ: способствует снижению веса, уменьшает газообразование и вздутие, укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье сердца и легких. Все это делает его великолепной универсальной богатой питательными элементами добавкой к пище. Чтобы получить высококачественное, безопасное и максимально эффективно масло, выбирайте сертифицированные органические добавки, без ГМО, которые содержат только чистое, полученное прессованием (не с помощью химической экстракции) масло без каких-либо примесей. Что касается упаковки, обратите внимание на флаконы темного цвета — в них масло не будет прогорклым.

Способ применения: Принимайте одну чайную ложку масла черного тмина один-два раза в день. Также можно добавлять чайную ложку в напитки и смузи.

Дозировка

Не существует официально утвержденной дозировки для данного средства, которая была бы изучена для конкретных состояний. Мы рекомендуем внимательно изучить дозировку средства указанную производителем на упаковке. Если производитель не дал указаний, рекомендуем начать с половины чайной ложки в день и оценить собственное состояние. В дальнейшем дозировку можно поднять до 1 чайной ложки и далее до 3 чайных ложек в день.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Помните, в эфирных маслах химические вещества очень концентрированы. Если принимать его небольшими дозами в качестве добавки к пище, масло черного тмина довольно безопасно для долгосрочного применения.

Если вы считаете, что вам необходимо большое количество этого масла, то обязательно проконсультируйтесь об этом с квалифицированным специалистом, особенно если вы беременны или кормите грудью.

Откажитесь от использования масла черного тмина при возникновении следующих побочных эффектов:

Аллергическая сыпь
Расстройство желудка
Рвота
Запор

Для детей допустимо лишь эпизодическое применение масла черного тмина в рекомендованных количествах. Если у вас диабет, то обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, поскольку масло черного тмина снижает уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии. Если у вас низкое артериальное давление, помните, что данная добавка потенциально может привести к еще большему его снижению. (7, 8)

Откажитесь от использования масла черного тмина за две недели до любой операции, поскольку оно может замедлять свертываемость крови.

Заключение

Если вы ищете натуральный способ решения конкретных проблем или просто поддержания общего состояния здоровья, масло черного тмина — это самое любимое нашими предками естественное лечебное средство.

Масло черного тмина способствует нормализации артериального давления, уровня сахара в крови, укрепляет иммунную систему, уменьшает аллергии и проблемы с легкими, а также противостоит развитию инфекций. (29)

Используйте его для лечения акне, выпадения волос, а также для снижения веса и поддержания здоровья легких.

Используйте наши рецепты с этим невероятным маслом, чтобы стать более здоровой версией себя.

В целом, масло черного тмина является безопасным для большинства людей, поэтому попробуйте и узнайте, как это многовековое средство изменит вашу жизнь.

Изучить отзывы, а также купить масло черного тмина, можно в магазине AmraFood.

• Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

Комментарии(0)

Написать комментарий

свойства, состав и применение в косметологии. Рецепты и лечение маслом черного тмина и противопоказания

Введение

Семена черного тмина, культивируемого в Саудовской Аравии, Эфиопии, Египте, Индии, США, Средней Азии, Средиземноморье, Закавказье и Северном Кавказе, издавна и традиционно используются в качестве пряной и ароматной кулинарной приправы (из-за широкого применения в кулинарии разных стран мира популярная восточная пряность черный тмин носит целый ряд других названий, среди которых – «чернушка», «индийский тмин», «кумин, «зира», «римский кориандр», «джира», «кмин», «шабрей»).

Но не менее знамениты с давних пор семена черного тмина и получаемое из них растительное масло (масло черного тмина) и в качестве уникального по своей целебной силе средства для лечения различных заболеваний.

По данным современных археологических исследований история применения масла черного тмина в народной медицине стран Азии, Африки, Средиземноморья и Ближнего Востока насчитывает более 3000 лет. Об удивительных лечебных свойствах масла черного тмина упоминали в своих медицинских трактатах знаменитый Гиппократ и древнегреческий фармаколог Диоскорид. Жители Древнего Египта применяли масло черного тмина в качестве натурального косметического средства и в составе противоядия при укусах змей, а также употребляли в пищу этот полезный растительный продукт для улучшения пищеварения, для избавления от глистов, для улучшения работы печени, легких и почек. Наибольшую популярность в древневосточной медицине масло черного тмина получило благодаря упоминанию о нем в Коране (пророком Мухаммедом масло черного тмина было названо «средством от всех недугов, кроме смерти»), а также благодаря прославлению этого природного продукта в научных трудах Авиценной, утверждавшим, что черный тмин помогает человеку не только бороться с болезнями, но и способствует повышению «жизненной силы», преодолению усталости и переутомления. Стоит отметить, что и как много веков назад, обладающее разнообразными лечебными свойствами масло черного тмина по-прежнему находит также широкое применение в аюрведе (традиционной системе индийской ведической медицины).

В настоящее время многие известные фармацевтические компании разных стран мира добавляют семена и масло черного тмина в различные лекарственные препараты (в качестве фармакологического сырья черный тмин наиболее активно используют в арабских государствах и таких странах как Франция, Германия, Италия, Великобритания, США).

Наиболее качественное масло черного тмина, содержащее в своем составе максимальное количество полезнейших витаминов, минералов и биологически активных веществ, вырабатывают путем холодного прессования (отжима) семян черного тмина, содержащих в своем составе до 36% этого ценного растительного жира. Сырье для производства масла черного тмина, как правило, выращивают в экологически чистых районах без применения в процессе культивирования каких-либо вредных для здоровья человека химических веществ.

Масло черного тмина, представляющее собой зеленовато-коричневую жидкость, обладает острым пряным ароматом и характерным терпким, вяжущим вкусом.

Стоит отметить что самыми «мягкими» и нежными по вкусу и аромату являются масла черного тмина, производимые в Сирии и Турции. Масла из семян черного тмина, поставляемые из Эфиопии, Египта или Саудовской Аравии, отличаются более насыщенным вкусом и ароматом.

Мы рекомендуем:

Состав масла черного тмина

Обладающее высокой пищевой и биологической ценностью масло черного тмина содержит в своем составе более 100 различных компонентов, 50 из которых являются катализаторами обменных процессов, происходящих в организме человека.

В составе масла черного тмина присутствуют ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, фосфолипиды (46% из которых приходится на долю фосфатидилхолинов), 15 аминокислот (в т.ч. аргинин), из которых 8 – незаменимых, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины Е, D, С, витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, фосфор, кальций, марганец, железо, цинк, медь, селен, никель и др.), фитостеролы (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин и др. ), флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды и моносахариды (глюкоза, ксилоза и др.), алкалоиды, энзимы, сапонины, тритерпеновые сапонины, эфирные масла (до 1,3%).

Масло черного тмина богато полезными для организма человека ненасыщенными жирными кислотами (более 85%) (в жирнокислотном составе этого натурального растительного продукта лидирующую позицию занимает линолевая полиненасыщенная кислота Омега-6 (до 58%), содержание мононенасыщенной кислоты Омега-9 в масле черного тмина достигает 24%). В составе масла черного тмина также присутствуют и другие жирные кислоты: пальмитиновая (до 14%), стеариновая (до 3,5%), арахиновая (до 1,2%), миристиновая (до 0,4%), линоленовая (Омега-3) (менее 0,2%), пальмитолеиновая (около 0,1%).

Содержащиеся в масле черного тмина незаменимые Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем, восстановлению нормального гормонального баланса и нормализации липидного обмена, препятствуют развитию воспалительных процессов, а также благотворно воздействуют на кожу, играют важную роль в укреплении иммунитета и очищении организма человека от всевозможных вредных веществ.

Входящий в состав масла черного тмина витамин Е, также как и ненасыщенные жирные кислоты, обладает противовоспалительным свойством, принимает активное участие в формировании иммунитета, восстанавливает водный баланс кожного покрова, улучшает работу сердца и сосудов. Кроме того, этот мощный природный антиоксидант, содержащийся в масле семян черного тмина, благотворно влияет на работу мышечной системы, в значительной мере способствуя повышению физической силы и выносливости, играет важнейшую роль в функционировании репродуктивной системы человека и необходим для полноценного эмбрионального развития.

Мощная ранозаживляющая способность масла черного тмина в значительной степени обусловлена содержащимися в этом продукте каротиноидами (превращающимися под влиянием ферментов в организме человека в антиоксидант-витамин А). Синтезируемый из каротиноидов витамин А способствует активной регенерации поврежденных участков кожи и слизистых оболочек, стимулирует синтез коллагена, способствует стабилизации уровня глюкозы в крови. Необходимый для полноценного формирования костей и зубной эмали, а также для естественной выработки половых гормонов, витамин А, также как и входящие в состав масла черного тмина витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты, играет важную роль в укреплении иммунной защиты организма человека.

«Растительные гормоны» фитостеролы, высоким содержанием которых отличается масло черного тмина, необходимы организму человека для естественной выработки гормонов, провитамина D и желчных кислот. Оказывающие иммуностимулирующее, противовоспалительноеи бактерицидное действие, а также способствующие уменьшению содержания в крови сахара и холестерина, фитостеролы часто используют в качестве составных компонентов различных лекарственных препаратов, предназначенных для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, эндокринных, заболеваний, заболеваний предстательной железы.

Мы рекомендуем:

Лечебно-профилактические свойства масла черного тмина

Богатое необходимыми организму человека витаминами, минералами и биологически активными веществами, насыщенное природными «антибиотиками» и иммуностимуляторами, обладающее широким набором полезных свойств (бактерицидное, противовоспалительное, противопаразитарное, противогрибковое, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное, болеутоляющее и др.) масло черного тмина на протяжении многих столетий традиционно находит широкое применение в аюрведе, в народной медицине стран Ближнего Востока, Азии, Африки и Кавказа.

Исследования, проведенные в 1992 году индийскими учеными доказали, что масло черного тмина является весьма эффективным средством борьбы с различными видами патогенных микроорганизмов. В ходе этих исследований, в частности, было выявлено, что по бактерицидному действию масло черного тмина превосходит некоторые виды весьма популярных в официальной медицине того времени синтетических антибактериальных препаратов, таких как ампицилин, гентамицин, тетрациклин и др. Также было установлено, что в отличие от полученных искусственным путем «антибиотиков», масло черного тмина в борьбе с вредными для организма человека бактериями (в том числе и с возбудителями холеры) действовало избирательно, не нарушая баланс полезной кишечной микрофлоры и не вызывая дисбактериоза.

Польза масла черного тмина для сердечно-сосудистой системы. Комплекс, состоящий из содержащихся в масле черного тмина ненасыщенных кислот Омега-6 и Омега-9, фитостеролов, флавоноидов, витаминов А, С и Е, эфирных масел, способствует укреплению и повышению эластичности стенок кровеносных сосудов, уменьшению ломкости и проницаемости капилляров, препятствует образованию тромбов, снижает артериальное давление, способствует снижению содержания в крови холестерина, предотвращая образование опасных атеросклеротических бляшек, а также купирует спазмы кровеносных сосудов и препятствует развитию воспалительных процессов в сердечно-сосудистой системе. Оказывающее благотворное комплексное воздействие на сердце и сосуды масло черного тмина при регулярном употреблении может принести ощутимую пользу в профилактике и в составе комплексного лечения атеросклероза, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, вегето-сосудистой дистонии, воспалительных заболеваний сердца и сосудов, заболеваний, связанных с нарушением мозгового кровообращения, варикозного расширения вен, тромбофлебитов, тромбозов.

Масло черного тмина улучшает работу пищеварительной системы. Масло черного тмина способствует повышению аппетита, в значительной степени улучшает перистальтику желудка и кишечника, оказывает желчегонное действие, восстанавливает нормальный баланс полезной кишечной флоры, нормализует кислотность желудочного сока, а также способствует устранению диспепсических явлений, связанных с нарушением пищеварения (отрыжка, тошнота, рвота, метеоризм, диарея). Содержащиеся в масле черного тмина фосфолипиды улучшают дезинтоксикационную функцию печени, способствуют восстановлению клеточных мембран гепатоцитов, предотвращают развитию жировой дистрофии печени. Входящие в состав масла черного тмина дубильные вещества, флавоноиды, витамины А и Е, полиненасыщенные жирные кисл

Чем нас лечат: масло черного тмина

Черный тмин имеет какой-то эффект на баланс инсулина и глюкозы в крови, что делает его потенциальным лекарством для пациентов с диабетом II типа. Однако сила этого эффекта меняется, в том числе и в зависимости от формы применения. Та же ситуация с понижением артериального давления, борьбой с симптомами астмы и аллергии (здесь, например, на животных обнаружено влияние на многострадальный гистамин, который часто упоминается в наших статьях по теме), метаболическим синдромом, а также лечением стеатогепатита. Пока что эти темы исследованы не очень широко — двойных слепых плацебо-контролируемых исследований по каждому из них опубликовано меньше десятка. Другие направления — лечение рака (против разных онкологических заболеваний вообще что только не изучали) и бесплодия, избавление от камней в почках, стимуляция иммунитета, использование в качестве противовоспалительного и обезболивающего и многие другие — и вовсе пока в зародыше: преобладают работы на клетках и на животных.

Но даже и в более изученных темах очень мало обзоров рассматривает клиническую значимость полученных показателей. Внимание обращается лишь на численные значения анализов, которые могут быть индивидуальны. Но подход под названием «лечить анализы» (находящийся на противоположном полюсе относительно не менее вредной всеобъемлющей субъективности, при которой решающую роль играют личные ощущения пациента) считается порочной практикой в медицине. Дело в том, что одни и те же значения могут быть опасны для одного человека, а у другого не вызывать и малейшего дискомфорта.

Так что пока не понятно, получится ли из тмина больше чем биодобавка, фактически не оказывающая заметного влияния. Идеальным вариантом было бы выделение компонентов, ответственных за конкретное действие, и создание на их основе лекарства, которое можно легко дозировать. Так, например, случилось с ацетилсалициловой кислотой: основа всем известного Аспирина когда-то была известна лишь как компонент коры ивы. Как и всегда с растительным сырьем, с тмином есть опасность эту дозировку не угадать: содержание разных веществ будет варьироваться в зависимости от условий произрастания.

Это не отменяет того, что в тмине содержится множество витаминов, других полезных соединений и питательных веществ. Поэтому никто не помешает вам использовать его семена или масло как приправу или добавку к пище: запретить это было бы также странно, как выпускать по рецепту лимоны тем, кто стремится получить побольше витамина С. С другой стороны, и тяжелую цингу лечить лимонами в наши дни вряд ли бы кто-то стал: их придется съесть слишком много.

Наши рекомендации нельзя приравнивать к назначению врача. Перед тем, как начать принимать тот или иной препарат, обязательно посоветуйтесь со специалистом.

Понравился материал? Добавьте Indicator.Ru в «Мои источники» Яндекс.Новостей и читайте нас чаще.

Пресс-релизы о научных исследованиях, информацию о последних вышедших научных статьях и анонсы конференций, а также данные о выигранных грантах и премиях присылайте на адрес [email protected].

Польза и применение масла чёрного тмина

Чернушка посевная, Калинджи, Сейдана, Римский кориандр – под этими названиями прячется однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые Чёрный Тмин. Во всём мире он известен как специя. По сравнению с белым, чёрный отличается более сильным запахом, поэтому в блюда его нужно добавлять в два раза меньше. Благодаря острому и пряному вкусу тмин часто выступает заменителем перца. Широкое распространение тмин получил в Индии.

Вы всегда можете попросить подтверждающие сертификаты, т. к. масло может использоваться в качестве лекарственного средства.

Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Задумались о покупке домашнего маслопресса? Мы поможем определиться с выбором и подобрать подходящий аппарат именно под Ваши нужды.

Масло черного тмина. Состав, полезные свойства, противопоказания.

Семена черного тмина во многих странах стали уже традиционной приправой и активно используются не только на частных кухнях, но и шеф-поварами лучших ресторанов. Но свойства знаменитого растения не ограничиваются только ароматом и изысканным вкусом, масло черного тмина — это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и полезных кислот! Используется оно в косметологических, фармацевтических и многих других целей. Чтобы не быть голословными, предлагаем разобраться подробнее.

Производство и состав масла черного тмина

Масло производят из сырых семян тмина при помощи холодного прессования, когда пресс раскаляется естественным образом за счет давления и масло на выходе имеет температуру не выше 42 градусов. Такой способ добычи масла позволяет сохранить максимальное количество полезных элементов в конечном продукте.

А их в масле черного тмина содержится немало:

• Полиненасыщенные жирные кислоты;
• Бета-каротин;
• Кальций;
• Железо;
• Медь;
• Флавоноиды;
• Аминокислоты;
• Фитостеролы;
• Дубильные вещества;
• Эфирные масла;
• Энзимы;
• Сапонины;
• Витамины (преимущественно А, E, D).

Растет тмин преимущественно в Сибирском регионе, части европейской части России, Северном Кавказе и Средней Азии.

Польза масла для здоровья

Несмотря на многолетнее использование масла тмина в восточной медицине, к лекарственным средствам официально оно не относится. И все-таки даже очень скептически настроенные ученые признают благотворное влияние масла на человеческий организм, а специалисты от традиционной медицины подтверждают оздоровительный эффект.

Для вашего удобства мы собрали в одну таблицу наиболее известные полезные свойства масла черного тмина с пояснениями по применению продукта.

Кроме того, регулярное употребление масла вместе с едой или напитками несет профилактический эффект и позволяет снизить риск появления раковых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Многие специалисты отмечают также благотворное влияние масла на мужскую потенцию даже в достаточно почтенном возрасте!

К слову, пожилым людям особенно полезно употреблять масло черного тмина в профилактических целях, так как это будет отличной поддержкой слабеющему организму и поможет если не избежать, то, по крайней мере, значительно отсрочить возможные проблемы с сердцем и сосудами.

Масло черного тмина. Рецепты красоты.

Не меньшую пользу масло черного тмина несет и для красоты, недаром восточные красавицы издавна применяют его в разнообразных масках, бальзамах и кремах. Благодаря большому количеству ценных компонентов, продукт позволяет:

• эффективно очищать кожу, питать ее и сохранять эластичность эпидермиса как можно дольше;
• бороться с такими недостатками кожи, как бородавки и юношеские угри;
• лечить кожные заболевания, в том числе и грибкового характера;
• бороться с выпадением волос;
• восстанавливать поврежденные волосы и стимулировать их рост;
• выровнять цвет лица;
• бороться с мимическими и возрастными морщинами;
• нормализовать работу сальных желез.

Вот несколько проверенных рецептов, которые помогают многим поколениям восточных женщин дольше сохранять молодость и красоту.

Противопоказания

Как и любой другой натуральный продукт, масло черного тмина имеет ряд противопоказаний:

• Опасно применять в каком-либо виде беременным женщинам и людям, которые недавно перенесли операцию по пересадке донорских органов. Дело в том, что здесь сильное влияние на иммунную систему имеет отрицательную сторону — масло способно вызвать отторжение плода или пересаженного органа.
• Лучше воздержаться от применения масла детям до 6 лет.
• Людям, склонным к аллергии, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

В завершение стоит сказать, что хоть масло черного тмина и не панацея, все-таки оно может качественно улучшить состояние вашего здоровья и снизить риски достаточно серьезных заболеваний. Поэтому используйте с умом, следуйте рецептам и вы ощутите на себе оздоровительный эффект легендарного продукта!
#raw

7+ преимуществ для здоровья от Nigella Sativa, о которых вы даже не подозревали!

23.10.2019

Энциклопедия

На протяжении веков Nigella Sativa приписывали множество лечебных свойств: от лекарства от диареи до лекарства, снимающего бронхит. Благодаря этому он получил признание во многих лечебных системах Востока, от известной в Польше Аюрведы до менее популярных Сиддха, Унани и Тибб.Семена и масло черного тмина используются при лечении множества различных заболеваний и недугов. Проверь, может Black Cumin тебе поможет;)

Что такое чернушка?

Вы можете знать его как черный тмин . Черный тмин — это семя растения под названием Nigella sativa, которое цветет пурпурным, синим или белым цветом и растет в Восточной Европе, Западной Азии и на Ближнем Востоке. . Черный тмин приобрел популярность как пряность, похожая на тмин или орегано.Однако из-за содержания тимохинона, антиоксиданта и противовоспалительного агента, который также может уменьшить раковые опухоли, черный тмин и масло из него также используются в медицине. На сегодняшний день научные исследования доказали, что черный тмин может быть полезен при:

• Сахарный диабет II типа и инсулинорезистентность ,
• опухоли,
• бактериальные инфекции
  
• аутоиммунные заболевания,
• слишком высокий холестерин
  
• астма и хроническая обструктивная болезнь легких,
• Болезни печени, почек и пищеварительной системы ,
• экзема, угри, псориаз,
• профилактика рака, диабета, болезней сердца и ожирения .

Много для мелких незаметных семян, правда? Давайте посмотрим, как черный тмин и масло черного тмина влияют на функционирование человеческого организма.

Черное семя борется с воспалениями

В большинстве случаев воспаление — это нормальная реакция иммунной системы, которая помогает защитить организм от травм и инфекций. С другой стороны, хроническое воспаление способствует развитию многих заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца.В исследовании 2016 года ученые показали, что у человек с ревматоидным артритом (РА), которые принимали масло черного тмина в течение 8 недель, уменьшились антитела к воспалению и окислительному стрессу.

Черный тмин противораковый

Черный тмин, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, борется со свободными радикалами, которые могут способствовать развитию таких заболеваний, как рак. Тесты в пробирке показали впечатляющие противораковые свойства черного тмина и тимохинона, о которых мы упоминали ранее, при раке крови, груди, поджелудочной железы, легких, шейки матки, простаты, кожи и толстой кишки.

Черное семя снижает уровень холестерина

Холестерин представляет собой жироподобное вещество, избыток которого увеличивает риск сердечных заболеваний. Исследования показали, что прием добавки черного тмина снижает уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов, а также увеличивает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Черные семена помогают бороться с бактериями

Бактерии ответственны за длинный список заболеваний, от отита до пневмонии. Научные исследования доказали эффективность черного тмина в борьбе с устойчивыми к антибиотикам бактериями и такую ​​же эффективность при лечении стрептококков у младенцев, что и антибиотики.

Черное семя регулирует уровень сахара и инсулина

Диабет в анализах крови приводит к слишком высокому уровню сахара (глюкозы). Без лечения болезнь приводит к повреждению нервов, зрения и медленному заживлению ран. Черный тмин улучшает уровень сахара натощак и его средний уровень, а также чувствительность к инсулину. .

Черное семя защищает печень и почки

Печень — один из необходимых органов: она выводит токсины, метаболизирует лекарства, перерабатывает питательные вещества и производит белки и химические соединения, поддерживающие хорошее здоровье.Исследования показывают, что черный тмин защищает от поражения печени и почек под воздействием токсичных химических веществ .

Масло черного тмина лечит кожу

Ученые обнаружили, что масло черного тмина благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным эффектам , помогает при экземе (например, атопическом дерматите), псориазе и угрях .

Однако это далеко не все достоинства этой пряности.Таким образом, чернушка:

• снижает уровень сахара в крови,
• лечит рак
• регулирует работу иммунной системы,
• обладает обезболивающим действием,
• борется с бактериями
• снижает холестерин,
• противовоспалительное и спазмолитическое,
• расширяет бронхи
• защищает печень, почки и пищеварительную систему,
• — антиоксидант.

[1] Ахмад А., Хусейн А., Муджиб М. и др.Обзор терапевтического потенциала Nigella sativa: чудо-травы. Азиатский Пак Джей Троп Биомед. 2013. 3 (5): 337–352. DOI: 10.1016 / S2221-1691 (13) 60075-1

[2] Хади В., Хейрури С., Ализаде М., Хаббази А., Хоссейни Х. Влияние экстракта масла Nigella sativa на воспалительный цитокиновый ответ и статус окислительного стресса у пациентов. с ревматоидным артритом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Авиценна Дж. Фитомед. 2016; 6 (1): 34–43.

[3] Хан М.А., Чен Х.С., Таня М., Чжан Д.З.Противоопухолевое действие Nigella sativa (черный тмин). Afr J Tradit Complement Altern Med. 2011; 8 (5 доп.): 226–232. DOI: 10.4314 / ajtcam.v8i5S.10

[4] Бадар А., Каатаби Х., Бамоса А. и др. Влияние добавок Nigella sativa в течение одного года на уровни липидов, артериальное давление и частоту сердечных сокращений у пациентов с диабетом 2 типа, получающих пероральные гипогликемические средства: нерандомизированное клиническое испытание. Ann Saudi Med. 2017; 37 (1): 56–63. DOI: 10.5144 / 0256-4947.2017.56

[5] Bamosa AO, Kaatabi H, Lebdaa FM, et al.Влияние семян Nigella sativa на гликемический контроль пациентов с сахарным диабетом 2 типа. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21675032

[6] Аль-Гашам А., Ата Х.С., Эль-Дип С., Меки А.Р., Шехада С. Исследование защитного действия финика и чернушки сативы на токсичность афлатоксина b (1). Int J Health Sci (Кассим). 2008. 2 (2): 26–44.

[7] Aljabre SHM, Alakloby OM, Randhawa MA. Дерматологические эффекты Nigella sativa. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352241015000286

[8] Рафати С., Ниакан М., Насери М.Антимикробный эффект экстракта семян чернушки сативы против стафилококковой инфекции кожи. Med J Islam Repub Iran. 2014; 28: 42. Опубликовано 8 июня 2014 г.

Хотелось бы … Как себя мотивировать? Часть I

следующая запись>

Осень и зима без гриппа и простуды? Помогите своему иммунитету — часть II

Сила семян черного тмина

Когда дело доходит до универсальности и пользы для здоровья, семена черного тмина превосходят другие растения.Вы используете семена черного тмина?

Долгая история терапевтического использования

Черное семя nigella sativa (семена черного тмина) уже более трех тысяч лет используется для профилактики и лечения множества различных заболеваний. В древних текстах и ​​исторических документах семена черного тмина известны своими терапевтическими свойствами и способностью поддерживать организм в его собственных естественных процессах исцеления. Археологические исследования показывают, что семена черного тмина были найдены в нескольких местах древнего Египта, в том числе в гробнице Тутанхамона.Он считался секретом красоты с древних времен, так как королева Нефертити, известная своим цветом лица, якобы любила употреблять семена черного тмина. Ибри Сина, персидский врач и философ, обсуждал семена черного тмина в тексте Медицинский канон , считавшемся отличительной публикацией в истории медицины человека и использовавшейся в качестве основного медицинского текста по всей Европе до 17, ^-го, века. В нем он утверждает, что семена черного тмина обладают профилактическими и восстанавливающими свойствами, поскольку «стимулируют энергию тела и помогают избавиться от усталости и уныния».”

При каких заболеваниях можно избавиться от семян черного тмина?

• Рак. Семена черного тмина обладают мощными антиоксидантными свойствами, которые, как считается, лежат в основе профилактических свойств рака, продемонстрированных в исследованиях на животных. Исследования in vitro и на животных также показывают ингибирование и уменьшение роста опухоли при различных типах рака, включая рак крови, груди, толстой кишки, поджелудочной железы, печени, легких, кожи, почек, простаты и шейки матки.Существуют также продемонстрированные преимущества в качестве дополнения к химиотерапии у людей — например, семена черного тмина демонстрируют потенциальную способность снижать частоту побочных эффектов у детей с опухолями головного мозга, которые проходят химиотерапию. Его активный компонент, тимохинон, повышает чувствительность клеток рака мозга к химиотерапии, делая лечение более эффективным.

• Неврологические состояния. Семена черного тмина показали в исследованиях in vitro и на животных, что они защищают от неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, депрессия, эпилепсия, болезнь Паркинсона и черепно-мозговые травмы.Обучение и память также улучшаются у животных, получавших семена черного тмина. Считается, что за этот эффект ответственны противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

• Иммунные расстройства. Семя черного тмина оказалось полезным при аутоиммунных заболеваниях, таких как тиреоидит Хашимото и ревматоидный артрит, а также при аллергической астме, синусите и экземе. В плацебо-контролируемом клиническом исследовании 2018 года количество антител к ТПО снизилось в среднем с 295 до 148 (МЕ / мл, p = 0.019), а ТТГ снизился с 6,42 до 4,13 (мМЕ / л, p-0,03) у пациентов, получавших 2 г / сут порошка семян черного тмина в течение 8 недель. Для более глубокого изучения применения семян черного тмина при астме и аллергии, подтвержденного несколькими исследованиями на людях, вы можете прочитать нашу недавнюю статью коллеги CDP Сезель Геро, функционального отоларинголога: Рассмотрите Nigella Sativa при астме и аллергии.

Какую форму принимать? Семя или масло? И как много?

В клинических испытаниях на людях использовались дозы 1-3 граммов порошка семян черного тмина (перорально) в течение до 12 месяцев.Перед проверкой изменений уровня холестерина или глюкозы в крови рекомендуется 2 месяца. Масло семян черного тмина используется перорально в дозах до 5 мл или 40 мг на кг в течение до 8 недель для терапевтического эффекта. Местное применение, например, при остеоартрите коленного сустава, включает 1 мл местного применения три раза в день.

Расскажите — вы использовали масло семян черного тмина? Вы начнете им пользоваться? Добавьте свои комментарии ниже.

Наш специалист по питанию, Джим Уайлдей, внес свой вклад в эту статью.Это личное сообщение от Джима: Я добавлял 1 чайную ложку масла семян черного тмина в утренний коктейль уже более трех лет. В этом напитке много полезных для здоровья ингредиентов, поэтому сложно определить с большой точностью, каковы для меня эффекты семян черного тмина. Я считаю, что это улучшает мою энергию и бдительность в течение дня и позволяет мне спать всю ночь без перерыва. Мой интерес к проведению дополнительных исследований возник, когда я узнал о пациенте, у которого все нежелательные симптомы исчезли при приеме семян черного тмина и сразу же вернулись, когда он прекратил прием.Я сразу же обратился к базе данных медицинской библиотеки США, PubMed, и выполнил поиск по запросу «масло семян черного тмина». Он предоставил 1069 рецензируемых научных исследований.

Биография Джима — Джим Уайлдей М.С. имеет степень магистра наук в области питания человека в Университете Бриджпорта и является сертифицированным тренером по здоровью и благополучию Real Balance Global Wellness Services. В настоящее время он работает над лицензированием сертифицированного специалиста по питанию (CNS).До регистрации в программе резидентуры по функциональному питанию (FNRP) под руководством доктора Кара Фицджеральд, Н.Д., Джим проходил практику в клинике Нью-Джерси, специализируясь на консультировании по питанию и уходе за хиропрактиками. До этого Джим работал руководителем прямых продаж и менеджером, продавая высококачественные программные решения, в первую очередь, для фармацевтической, биотехнологической и медицинской промышленности. Имея серьезный интерес к естественному здравоохранению в течение десятилетий, он воодушевлен и вдохновлен качественным скачком в здравоохранении, который, по его мнению, представляет функциональная медицина, и благодарен за возможность участвовать в FNRP.

Автор: Ромилли Ходжес, MS CNS

https://www.drkarafitzgerald.com/

Ромилли Ходжес, MS CNS CN IFMCP CKNS, имеет степень магистра в области питания Университета Бриджпорта, штат Коннектикут, и сертифицирован по питанию Американской ассоциации питания и по функциональной медицине Институт функциональной медицины. Она участвует в обучении потребителей медицинских услуг и специалистов по питанию через резиденции в клиниках, статьи, публикации в книгах, онлайн-программы и выступления с лекциями.Она написала для экспертной консультации и участвует в первичных клинических исследованиях.

Фактов черного тмина и его польза для здоровья

Nigella sativa, также известная как nigella или kalonji, часто называемая черным тмином, является однолетним цветущим растением из семейства Ranunculaceae, произрастающим в южной и юго-западной Азии.Семена черного тмина уже более 2000 лет используются в народной медицине Ближнего Востока как естественное средство от различных заболеваний. В Коране упоминается, что пророк Мухаммед сказал: «Этот черный тмин исцеляет от всех болезней, кроме смерти». Черный тмин, о котором он говорил, был Nigella sativa. Его веками использовали для лечения всего, от абсцессов до опоясывающего герпеса. Благодаря своей удивительной лечебной силе, черный тмин занял место среди лучших лекарственных средств на основе доказательств.Большинство терапевтических свойств семян черного тмина обусловлено наличием тимохинона, который является основным биоактивным компонентом (30-48%) эфирного масла. Черный тмин, черный тмин, черное семя, цветок черного тмина, съедобная любовь в тумане, чернушка с цветком фенхеля, фитчи, цветок мускатного ореха, семена лука и римский кориандр — вот некоторые из популярных распространенных названий черного тмина.

Завод

Черный тмин — однолетнее крепкое прямостоячее цветущее растение высотой 30–50 см, хорошо растет на ярком солнечном свете и хорошо растет на широком диапазоне хорошо дренированных почв, но предпочитает супесчаные почвы.Он довольно устойчив к засухе и может выжить в сухих почвах, но нуждается в регулярном поливе в течение продолжительных засушливых периодов. У растения хорошо развит стержневой корень, а также ветвистый, слабозернистый, слаборебристый, опушенный, темно-зеленый стебель. В норме листья 7–5 см, двуперистые, тройчатые или многоперистые, разделенные на тонкие сублинейные волосистые лопасти. Верхние листья и черешок длинные, а нижние мелкие. Цветки верхушечные и одиночные, актиноморфные, гермафродитные, пятичленные, гипогинные на 4–11 мм мелковолосистых и ребристых цветоножках.

Фрукты

Растение черного тмина представляет собой надутую, ребристую, продолговатую, бугорчатую капсулу размером 6–16 мм × 5–12 мм, которая обычно серовато-зеленая в молодом возрасте и постепенно становится коричневой по мере созревания. Эти надутые капсулы состоят из многочисленных морщинистых семян от трехугольной до обпирамидальной формы, которые становятся белыми и превращаются в черные при контакте с воздухом. Семена обычно имеют резкий горький запах и на вкус как смесь лука, черного перца и орегано. Из-за своего характерного запаха и вкуса он с древних времен использовался в нескольких продуктах питания.

История

История черного тмина неизвестна, скорее всего, в Юго-Западной Азии или Юго-Восточной Европе. Его семена были найдены в гробнице фараона Тутанхамона в Египте. В древние времена чернуху уже культивировали евреи, арабы и индейцы. Позже он был завезен в несколько стран Европы, Азии и Африки. Вид, который ранее культивировался и в Центральной Европе, в некоторой степени утратил свое экономическое значение. Но теперь его выращивают во всем мире из-за его пищевой ценности, а также уникального вкуса.

Пищевая ценность

Помимо вкуса, напоминающего сочетание лука, черного перца и орегано, черный тмин является хорошим источником питательных веществ и минералов. Потребление 100 граммов черного тмина дает 8,53 мг марганца, 2,6 мг меди, 9,7 мг железа, 31,16 г общих жиров, 543 мг фосфора, 265 мг магния, 570 мг кальция и 6,23 мг цинка.

Польза черного тмина для здоровья

Nigella sativa, широко известная как черный тмин, черное семя или семена черного тмина, произрастает в Южной Азии. Уже более 2000 лет она используется в народной медицине Ближнего Востока как естественное средство от различных болезней.Благодаря своей удивительной лечебной силе, черный тмин занял место среди лучших лекарственных средств на основе доказательств. Ниже перечислены некоторые из популярных преимуществ для здоровья от использования семян черного тмина:

1. Защищает кишечник

Семена черного тмина обладают противоязвенными свойствами против Heliobacter pylori. Семена черного тмина и тимохинон могут частично защищать слизистую желудка крыс (от острого повреждения слизистой оболочки, вызванного алкоголем). Масло черного тмина значительно снизило тяжесть поражения кишечника у крыс (при некротическом колите).(1), (2), (3)

2. Лечение MRSA

Метициллин-устойчивый золотистый стафилококк или MRSA — это тип часто смертельной инфекции, которую трудно лечить. Исследователи из Университета медицинских наук в Лахоре в Пакистане обнаружили, что пациенты, страдающие MRSA, хорошо реагируют на лечение семенами черного тмина. Семена состоят из мощных антимикробных и антибактериальных агентов, которые убивают бактерии при контакте. И все это без нежелательных побочных эффектов.

Эксперты в области здравоохранения считают, что семена черного тмина способны лечить другие штаммы бактерий, устойчивые к антибиотикам, включая микробы, вызывающие ВИЧ, стафилококк, малярию, туберкулез, грипп, кандидоз и гонорею.

3. Защищает почки и предотвращает образование камней в почках

Семена черного тмина традиционно используются для лечения и профилактики камней в почках. Данные, полученные на крысах, предполагают довольно сильные свойства против камней в почках. Масло черного тмина было эффективным против токсичности гентамицина почек. Экстракт семян обладает защитным действием против повреждения почек (ишемии). (4), (5), (6)

4. Подходит для женщин

Как мы все знаем, черный тмин — отличный источник железа и кальция, поэтому он чрезвычайно полезен для кормящих матерей, беременных и менструирующих женщин из-за их высокой потребности в железе и кальции.Кроме того, тмин также увеличивает секрецию грудного молока у новорожденных женщин из-за высокого содержания тимола, который увеличивает секрецию молочных желез. Желательно принимать вместе с медом.

5. Антидиабетические

Семена черного тмина настоятельно рекомендуются врачами традиционной медицины для лечения диабета. Экстракт семян помогает увеличить высвобождение инсулина у грызунов, страдающих диабетом. Кроме того, масло черного тмина обладает значительной активностью у пациентов с диабетом и высоким уровнем холестерина.(7), (8)

6. Снижает количество изъятий

Согласно отчету, опубликованному в журнале Medical Science Monitor, регулярное употребление семян черного тмина помогает свести к минимуму приступы судорог у детей с эпилепсией. Исследование включало наблюдение за детьми с эпилепсией, которые больше не реагируют на обычное лечение. Исследователи пришли к выводу, что семена содержат противосудорожные средства, которые значительно уменьшают эпилептические припадки.

7. Защита от болезней сердца

Семена черного тмина, даваемые крысам, улучшали восстановление сердечной ткани после травмы (ишемия / реперфузия).Семена полезны при лечении повышенного холестерина. Было обнаружено, что порошок семян при назначении людям с высоким уровнем холестерина снижает общий холестерин и триглицериды. Ежедневное употребление экстракта семян в течение примерно 2 месяцев может помочь снизить артериальное давление у пациентов с легкой гипертонией (ГТ). Кроме того, семена черного тмина (тимохинон) уменьшают затвердевание артерий из-за высокого холестерина. (9), (10), (11), (12), (13)

8. Противовирусное

Семена черного тмина обладают способностью снижать вирусную нагрузку у людей с гепатитом С.Семена черного тмина обладают противовирусными свойствами против вируса инфекционного ларинготрахеита. Он эффективен против вируса цитомегаловируса (CMV) у мышей. (14), (15), (16)

9. Потеря веса

Черный тмин на самом деле является прекрасным средством для подавления аппетита, а это значит, что он заставляет вас чувствовать себя сытым быстрее, поэтому вы едите меньше. Таким образом, вы худеете. Это также помогает снизить всплески сахара в крови, что помогает обуздать тягу к еде. Так что употребление черного тмина на регулярной основе — один из лучших способов похудеть.(17), (18)

10. Пищеварение

Семена Nigella Sativa обладают ветрогонным действием, что означает, что они способствуют пищеварению. Семена черного тмина обладают некоторыми преимуществами для пищеварения благодаря содержанию кальция и меди. Медь, содержащаяся в семенах тмина, также поддерживает здоровье пищеварительной системы. Порция семян тмина, состоящая из 2 столовых ложек, содержит 112 миллиграммов кальция и 104 микрограмма меди — 11 процентов дневной нормы кальция и 12 процентов вашей дневной потребности в меди. Поэтому включите черный тмин в свой обычный рацион, чтобы решить все проблемы, связанные с пищеварением.

11. Укрепляет иммунную систему

Пероральный прием семян черного тмина улучшает способность макрофагов уничтожать захватчиков. Экстракт черного тмина увеличивает цитотоксичность клеток Natural Killer по отношению к опухолевым клеткам. Семена черного тмина были способны увеличивать секрецию ИЛ-3 лимфоцитами. (19), (20), (21)

12. Противогрибковое действие

Семена черного тмина обладали значительной противодрожжевой активностью. Метанольные экстракты семян черного тмина обладают сильнейшим противогрибковым действием против Candida albicans.Дефенсины (Ns-D1 и Ns-D2) проявляли сильную противогрибковую активность в отношении ряда фитопатогенных грибов. (22), (23), (24)

Как есть

• Семена Nigella sativa используются в качестве приправы для ароматизации булочек, хлеба и выпечки, соусов и напитков.
• Используется в основном в конфетах, карри и ликерах.
• Чернушка используется в армянском сыре под названием Мадждоуле или Мадждули на Ближнем Востоке.
• Египтяне намазывают семена на хлеб или кладут их на лепешки, как комки.
• Чернушка обычно используется для ароматизации выпечки в Боснии.
• Хлеб пешавари наан покрыт семенами чернушки.
• Калонджи — один из пяти ингредиентов смеси специй под названием панч форон, широко используемой в восточной Индии и Бангладеш, особенно в Митилийской, Бенгальской, Ассамской и Орийской кухне.
• Семена Nigella sativa используются как пряность в индийской и ближневосточной кухнях.
• Обжаренные в сухом виде семена чернушки используются для ароматизации карри, овощей и бобовых.

Другое традиционное использование и преимущества черного тмина

• Черный тмин используется в народной медицине во всем мире для лечения и профилактики ряда заболеваний, таких как астма, дислипидемия, бронхит, диарея, диабет, гипергликемия и связанные с ними аномалии головная боль, рак, дизентерия, инфекции, ожирение. , геморрой, гипертония, боли в спине, гипертония, желудочно-кишечные проблемы, половые заболевания, экзема, фурункулы, ревматизм, грибковые инфекции, сердечные заболевания, а также в качестве абортивного средства.
• Люди на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии веками использовали семена N. sativa из-за его гомеопатического действия.
• Семена считаются возбуждающим, потогонным и рвотным средством и используются кормящими матерями для увеличения секреции молока, а также как антлеминтное, болеутоляющее и противовоспалительное средство.
• Черный тмин также используется как корригент или адъювант слабительных и тонизирующих лекарств; и как ветрогонное средство при расстройстве желудка и кишечнике.

Масло сативы

• также использовалось для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, абсцессы и фурункулы, а также для лечения симптомов простуды и борьбы с паразитарными инфекциями.
• Смесь черного тмина, меда и чеснока является мощным тонизирующим средством от кашля и повышения иммунитета, особенно в сезон простуды и гриппа или если вы чувствуете, что заболели инфекцией.
• Черный тмин «заряжает организм энергией» и помогает избавиться от усталости и «уныния».

Прочие факты

• Семена калонджи также используются в Индии для раскладывания льняной ткани, чтобы отпугнуть насекомых, а также служат инсектицидами.

Меры предосторожности

• Семена черного тмина могут замедлить процесс свертывания крови. Следовательно, это может усугубить нарушение свертываемости крови. Поэтому, если вы имеете дело с низким кровяным давлением или любым другим сердечным заболеванием, проконсультируйтесь с врачом перед их применением.
• Семена черного тмина могут мешать фертильности, поэтому их следует избегать во время беременности.
• Эти семена увеличивают выделение грудного молока у кормящих матерей, и, следовательно, потребление семян черного тмина в больших количествах не должно быть проблемой.Выбирая более безопасную сторону, кормящие женщины должны воздерживаться от употребления в больших количествах.
• Семена черного тмина обладают успокаивающим действием. Следовательно, у некоторых людей он может усилить сонливость.
• Людям с иммунными нарушениями следует соблюдать осторожность при приеме больших доз и находиться под наблюдением профессионала при использовании больших доз.
• Черное семя может снизить уровень сахара в крови, и если вы используете другие продукты, которые делают то же самое, вам следует быть осторожным.
• Поскольку черное семя может снизить гипертонию (повышение артериального давления), вы должны быть осторожны, если ваш врач назначит вам лекарства от артериального давления.

Артикул:

https://en.wikipedia.org/wiki/Nigella_sativa

http://www.mnwelldir.org/docs/nutrition/black_seed.htm

http://www.maticnjak.hr/en/crni-kim-nigella-sativa/

The Health Benefits of Black Cumin Seeds

Как есть

• Семена Nigella sativa используются в качестве приправы для ароматизации булочек, хлеба и выпечки, соусов и напитков.
• Используется в основном в конфетах, карри и ликерах.
• Чернушка используется в армянском сыре под названием Мадждоуле или Мадждули на Ближнем Востоке.
• Египтяне намазывают семена на хлеб или кладут их на лепешки, как комки.
• Чернушка обычно используется для ароматизации выпечки в Боснии.
• Хлеб пешавари наан покрыт семенами чернушки.
• Калонджи — один из пяти ингредиентов смеси специй под названием панч форон, широко используемой в восточной Индии и Бангладеш, особенно в Митилийской, Бенгальской, Ассамской и Орийской кухне.
• Семена Nigella sativa используются как пряность в индийской и ближневосточной кухнях.
• Обжаренные в сухом виде семена чернушки используются для ароматизации карри, овощей и бобовых.

Другое традиционное использование и преимущества черного тмина

• Черный тмин используется в народной медицине во всем мире для лечения и профилактики ряда заболеваний, таких как астма, дислипидемия, бронхит, диарея, диабет, гипергликемия и связанные с ними аномалии головная боль, рак, дизентерия, инфекции, ожирение. , геморрой, гипертония, боли в спине, гипертония, желудочно-кишечные проблемы, половые заболевания, экзема, фурункулы, ревматизм, грибковые инфекции, сердечные заболевания, а также в качестве абортивного средства.
• Люди на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии веками использовали семена N. sativa из-за его гомеопатического действия.
• Семена считаются возбуждающим, потогонным и рвотным средством и используются кормящими матерями для увеличения секреции молока, а также как антлеминтное, болеутоляющее и противовоспалительное средство.
• Черный тмин также используется как корригент или адъювант слабительных и тонизирующих лекарств; и как ветрогонное средство при расстройстве желудка и кишечнике.

Масло сативы

• также использовалось для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, абсцессы и фурункулы, а также для лечения симптомов простуды и борьбы с паразитарными инфекциями.
• Смесь черного тмина, меда и чеснока является мощным тонизирующим средством от кашля и повышения иммунитета, особенно в сезон простуды и гриппа или если вы чувствуете, что заболели инфекцией.
• Черный тмин «заряжает организм энергией» и помогает избавиться от усталости и «уныния».

Прочие факты

• Семена калонджи также используются в Индии для раскладывания льняной ткани, чтобы отпугнуть насекомых, а также служат инсектицидами.

Меры предосторожности

• Семена черного тмина могут замедлить процесс свертывания крови. Следовательно, это может усугубить нарушение свертываемости крови. Поэтому, если вы имеете дело с низким кровяным давлением или любым другим сердечным заболеванием, проконсультируйтесь с врачом перед их применением.
• Семена черного тмина могут мешать фертильности, поэтому их следует избегать во время беременности.
• Эти семена увеличивают выделение грудного молока у кормящих матерей, и, следовательно, потребление семян черного тмина в больших количествах не должно быть проблемой.Выбирая более безопасную сторону, кормящие женщины должны воздерживаться от употребления в больших количествах.
• Семена черного тмина обладают успокаивающим действием. Следовательно, у некоторых людей он может усилить сонливость.
• Людям с иммунными нарушениями следует соблюдать осторожность при приеме больших доз и находиться под наблюдением профессионала при использовании больших доз.
• Черное семя может снизить уровень сахара в крови, и если вы используете другие продукты, которые делают то же самое, вам следует быть осторожным.
• Поскольку черное семя может снизить гипертонию (повышение артериального давления), вы должны быть осторожны, если ваш врач назначит вам лекарства от артериального давления.

Артикул:

https://en.wikipedia.org/wiki/Nigella_sativa

http://www.mnwelldir.org/docs/nutrition/black_seed.htm

http://www.maticnjak.hr/en/crni-kim-nigella-sativa/

The Health Benefits of Black Cumin Seeds

7 reasons to eat black cumin

http://www.tbyil.com/Black_Cumin.htm

Комментарии

комментария

8 удивительных преимуществ семян черного тмина

Почти все мы в какой-то момент своей жизни сталкивались с острыми или хроническими заболеваниями или травмами.Подумайте о вывихе лодыжки или более серьезных проблемах, таких как диабет и инсульты.

Людям с хроническими заболеваниями и состояниями может быть невероятно сложно найти эффективное лечение. Многие люди ежедневно живут с болью и воспалениями, которые серьезно влияют на качество жизни.

Что, если бы мы сказали вам, что Черный тмин может помочь облегчить многие симптомы, вызванные хроническими заболеваниями?

В этой статье мы поговорим о 8 состояниях, о которых вы, вероятно, не знали, о том, что черный тмин может помочь, и о том, почему черный тмин является таким мощным лечебным средством.

Но сначала давайте взглянем на…

Краткая история черного тмина как лекарства

Семя черного тмина ( Nigella sativa ) происходит от цветка фенхеля, его также часто называют калонджи, черным семенем и римским кориандром. На протяжении тысячелетий он использовался в лечебных травах и кулинарии в таких местах, как Египет, Индия и Ближний Восток. Он даже упоминается в исторических текстах, таких как работа Гиппократа, известного древнегреческого врача V века до нашей эры.C., и Библия, где из него приготовлен лечебный торт, который называется кетца (Источник). К тому времени, когда в I веке нашей эры появился знаменитый римский Плиний Старший, он описал его использование для лечения таких заболеваний, как несварение желудка, укусы змей, сыпь и даже опухоли. Он до сих пор используется для лечения многих из этих недугов, а научные исследования подтверждают его полезность.

Сегодня вы обычно можете найти черный тмин в виде порошка для приготовления пищи или в виде масла, как правило, в виде пероральных добавок.

Какими целебными свойствами обладает черный тмин?

Лечебная сила черного тмина

в значительной степени обусловлена ​​его основным компонентом, тимохиноном, который демонстрирует противовоспалительных свойств , что означает, что он помогает уменьшить отек и лечит иммунные реакции. Он также известен как антиноцицептивный (т. Е. «Обезболивающий»), то есть помогает при обезболивании. Некоторые другие хорошо известные преимущества заключаются в том, что он жаропонижающий, то есть снижает температуру (что-то вроде природного тайленола), противомикробный, то есть убивает вредные микроорганизмы , и антигипертензивный, что означает, что он может помочь в лечении повышенного артериального давления .

Все эти преимущества велики, но от каких болезней и недомоганий может помочь черный тмин? В этой статье мы расскажем о 8 различных распространенных (но иногда смертельных) состояниях, которые Nigella sativa может помочь вылечить.

8 состояний, которые помогают лечить черный тмин:

Черный тмин важен при лечении диабета не только потому, что он может помочь поддерживать здоровый уровень инсулина, но и потому, что его многогранный лечебный характер может защитить от диабетических осложнений, таких как нефропатия , тип заболевания почек, нейропатия , повреждение нервов и атеросклероз , скопление холестериновой бляшки (Источник 1) (2) (3).Насколько это удивительно?

Одно исследование, проведенное в январе 2020 года, показало, что Nigella sativa и тимохинон помогают лечить эндотелиальную дисфункцию, состояние, при котором внутренняя оболочка мелких артерий не работает должным образом, у пациентов с диабетом.

Но почему это на самом деле так работает? Исследователи в этом исследовании обнаружили, что черный тмин помогает излечить эндотелиальную дисфункцию различными способами, в том числе благодаря своему противовоспалительному эффекту (Источник).

Это еще не все!

Черный тмин также помогает пациентам с диабетом, убивая бактерий , которых непропорционально много в их ранах (Источник).Это особенно полезно для людей, которые часто болеют инфекциями, поскольку бактерии могут стать устойчивыми ко многим антибиотикам.

По этой же причине черный тмин неоднократно был полезен при лечении известных бактериальных инфекций, таких как MRSA (источник).

Еще одним дополнительным преимуществом антибактериальных свойств Black Cumin является его способность бороться с расстройством желудка, особенно для людей, у которых расстройство желудка напрямую вызвано бактериальными инфекциями.Одно исследование показало, что это помогло устранить Helicobacter pylori, бактерия, которая может вызвать расстройство желудка и расстройство желудка, у инфицированных пациентов по сравнению с плацебо (Источник).

Но подождите, это еще не все!

Не только антибактериальные свойства Nigella sativa пригодятся при несварении желудка, но его антимикробное действие помогает лечить расстройство желудка и расстройство желудка, вызванное небактериальными причинами, такими как вирусы, паразиты и грибки (Источник).

Черный тмин противовоспалительные свойства , похоже, могут положительно влиять на людей, страдающих астмой.

Как так?

Ну, астма — это состояние, при котором чьи-то дыхательные пути сужаются и набухают, выделяя скопление дополнительной слизи. Это, конечно, затрудняет дыхание, и некоторые люди, страдающие астмой, описывают это как горящие легкие.

Поскольку Nigella sativa обладает противовоспалительными свойствами, она уменьшает отек / сужение. и помогает вернуть дыхательные пути в нормальное состояние. Это также помогает уменьшить легкие. Так как легкие становятся более расслабленными, а дыхательные пути менее опухшими, это помогает человеку, страдающему астмой, легче дышать после приема черного тмина.По этой причине черный тмин считается бронходилатирующим средством (Источник). Было проведено несколько исследований, посвященных пересечению черного тмина и астмы, при этом одно исследование представляет собой обзор результатов всех других исследований, поэтому вы можете увидеть, насколько эффективен черный тмин для лечения астмы по всем направлениям. Прочтите этот обзор здесь: Источник.

• Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)

НАЖБП — это долгий термин, обозначающий нечто само собой разумеющееся.По сути, НАЖБП — это общий термин для множества различных проблем с печенью, вызванных накоплением жира в тех случаях, когда это накопление происходит не из-за алкоголя.

Если накопление жира в печени происходит не из-за алкоголя, то в чем его причина? Ну, множество факторов, включая диабет , ожирение и повышенный уровень холестерина .

Итак, как черный тмин помогает лечить НАЖБП?

И снова у нас есть Nigella sativa противовоспалительное свойство , которое следует поблагодарить за его целебную силу.Люди, которые принимают масло семян черного тмина, могут уменьшить количество печеночных ферментов и липидов (жиров), которые в первую очередь вызывают НАЖБП (по этой причине оно называется «гиполипидемическим» ). Таким образом, масло семян черного тмина помогает уменьшить воспаление для пациенты с НАЖБП (Источник).

Черный тмин — это своего рода природный тайленол: противовоспалительное, обезболивающее (т.е. уменьшает боль), и жаропонижающее, (Источник). Многочисленные исследования изучали механизмы, которые позволяют черному тмину быть таким эффективным борцом с болью (Источник).Одно из наиболее глубоких исследований показало, что Nigella sativa эффективен при лечении боли в коленях у гериатрических пациентов (Источник).

Если вы страдаете хронической болью, вполне вероятно, что природные противовоспалительные и обезболивающие свойства черного тмина могут вам помочь.

Прежде чем мы поговорим о том, как Nigella sativa может помочь в борьбе с раком, давайте вернемся на секунду и напомним себе, что такое рак на самом деле.

Наверное, каждый, кто читает это, примерно знает, что такое рак, но на всякий случай важно помнить, что рак вызывается самовоспроизводящимися «плохими» клетками.Исследователи склонны называть это «аномальным ростом клеток».

Хорошо, а как разные вещества действительно помогают бороться с раком?

Противораковые агенты обычно либо защищают клетки от «плохих» (измененных) в первую очередь, либо убивают «плохие» клетки, когда они изменены и превратились в раковые. Черный тмин действует вторым способом. Черный тмин и его активный ингредиент Тимохинон непосредственно действуют на раковые клетки, убивая их (Источник 1) (2).

Теперь, когда вы знаете , как Черный тмин борется с раком, давайте посмотрим на , с какими видами рака он борется на самом деле:

Было обнаружено, что

Черный тмин является эффективным дополнительным средством лечения различных типов рака, включая миелобластный лейкоз , который представляет собой тип рака крови, который начинается в костном мозге (Источник), рака груди (Источник) и другие распространенные виды рака, такие как рак толстой кишки , рак поджелудочной железы, рак печени, рак легких, рак простаты, рак шейки матки и рак кожи (Источник).Учитывая, что это одни из самых распространенных видов рака, черный тмин кажется очень многообещающим средством для большинства людей.

Как здорово, правда?

Одна из причин, по которой черный тмин кажется настолько эффективным против различных видов рака, заключается в том, что он является антиоксидантом . Фактически, «многие исследования показали, что масло N. sativa … увеличивает активность антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза (SOD), каталаза (CAT), глутатионпероксидаза (GPx) и т. Д. И исследования показали, что эти антиоксидантные ферменты связаны против рака и что «их повышенная активность полезна против различных типов рака» (Khan et al., 2010) »(через Asgary et al., 2015).

Что из этого следует?

По сути, антиоксидантные свойства черного тмина и тимохинона обеспечивают противораковой силы в одном веществе.

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание , при котором чья-то иммунная система атакует собственные ткани и суставы. Это хроническое заболевание, которое невозможно вылечить, и оно часто поражает пожилых людей. Для вас не будет сюрпризом узнать, что ревматоидный артрит вызывает воспалений суставов.

Почему это не удивительно?

Что ж, мы снова и снова видели, что черный тмин обладает противовоспалительным действием, и, поскольку ревматоидный артрит вызывает отек и боль в суставе (то есть «воспаление»), имеет смысл, что черный тмин может помочь в его лечении. И, конечно же, Nigella sativa — это эффективное средство для лечения воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит (Источник) (2).

Черный тмин не только помогает лечить суставные проблемы, вызванные РА, но он также может помочь в лечении побочных эффектов, связанных с РА, таких как легочные и сердечно-сосудистые заболевания (Источник).

Как вам суперпродукт?

Вы знаете, как мы говорили о том, что черный тмин лечит неалкогольную жировую болезнь печени, потому что это гиполипидемический ?

Ну, это применимо к другому типу липидного накопления: дислипидемии . Вместо накопления жира в печени, как при НАЖБП, дислипидемия — это накопление жира в крови . Это может увеличить шансы пациента на сердечный приступ или инсульт на (ага!).

Кто обычно страдает дислипидемией? Вы можете спросить.

Дислипидемия обычно связана с нездоровым образом жизни взрослых. Это означает, что обычно связано с нездоровым питанием, недостатком физических упражнений и ожирением .

Но не бойтесь, Nigella sativa может помочь. Одно исследование пришло к выводу, что «данные экспериментального и клинического исследования предполагают, что семена Nigella Sativa являются многообещающим натуральным средством для лечения пациентов с дислипидемией » (Источник).

Итак, если вас беспокоит накопление жира в наиболее важных местах вашего тела (например, в артериях!), Подумайте о том, чтобы принимать черный тмин в качестве ежедневной добавки.

Основные выводы

В целом, семена черного тмина являются многообещающим натуральным комплексным лечебным средством для широкого спектра проблем со здоровьем. Растение можно использовать для лечения таких состояний, как рак, астма, гипертония, диабет, хроническое воспаление, бронхит, болезненные головные боли, лихорадка, экзема, ВЗК, накопление жира и многое другое (Источник)! Это действительно универсальное дополнение.

В то время как группы риска, такие как беременные и кормящие женщины, должны соблюдать осторожность при приеме черного тмина или любых добавок, для большинства людей, по-видимому, мало побочных эффектов и нет серьезной токсичности (Источник). Как и в случае с любой добавкой, посоветуйтесь со своим врачом перед приемом, чтобы он мог дать рекомендации в зависимости от вашего индивидуального случая.

Лучше всего принимать добавку черного тмина, в которой используется липосомальная технология . «Липосомальная технология» означает, что добавка использует защищенные липосомальные микросферы для доставки ингредиента.Это помогает добавке обходить пищеварительную систему и попадать прямо в клетки, что идеально подходит для пациентов с хроническим воспалением и расстройствами пищеварения (с обоими из которых может помочь черный тмин).

Если вы страдаете каким-либо из состояний или даже такими проблемами, как хроническая боль и отек, подумайте о добавлении масла черного тмина в свой распорядок дня.

Заставляет ли вас эта новая информация добавить черный тмин в свой ежедневный оздоровительный распорядок? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Химический состав и лечебные свойства Nigella sativa Linn.

Чудо-трава — Духовная ботаника

«В черном семени лекарство [для лечения] всех болезней, кроме смерти» — Арабская пословица

Черный тмин (N. sativa) цветок
Источник изображения: Terroir Seeds

Латинское имя

Nigella sativa L.(Лютиковые)

Общие названия

Черный тмин, черное семя, цветок фенхеля, римский кориандр, малый фенхель, черный тмин, Fitch, цветок мускатного ореха, семена благословения, тмин нуар, нигелла, каладуру, хогнут, киппернат, сода хабба, каложир, калонджи, ассамский язык, хак юнг Chou, Shonaiz, Kalajira, Habah al-brekah, Nigelle de Crète, Toute épice, Schwarzkümmel, Cominho-negro, Ajenuz, Arañuel, Baraka, Charnuska, Poivrette, Upakuncika, GRSvartkummin и Č eMedicine, 2019).

Распределение

Утверждается, что он произрастает в Южной Европе, Северной Африке и Юго-Западной Азии, истинное происхождение Nigella sativa ( N. sativa ) — это Северо-Западная Африка (Hepper, 2009). В настоящее время N. sativa встречается во многих местах по всему миру и продается на мировых рынках. Большая часть нынешнего черного тмина и продуктов из него производится в Индии, Бангладеш, Турции, на Ближнем Востоке, в Китае, США и Германии (Albert-Matesz, 2003; Ahuja and Singh, 2019).

Пищевой и косметический сорт — это две формы N. sativa , обычно доступные на рынке. N. sativa Растения могут расти в зонах устойчивости 3-10, которые варьируются в диапазоне температур от -40 ° F до 40 ° F, хорошо растут как в прохладных, влажных, так и сухих местах. Черный тмин может переносить стрессовые факторы окружающей среды, включая мороз, снег и вредителей (Go Botany, 2020). Семена собирают прямо из дикой природы для кулинарных целей, а цветы предпочитают использовать в качестве декоративных растений.В связи с его растущей популярностью на косметических, нутрицевтических и пищевых рынках, N. sativa выращивается не только в местах его происхождения, но и в Китае, Чили и Европе (Datta et al., 2012).

Рис. 1. Текущее местонахождение распределения культивирования N. sativa .
Источники: Heiss et al., 2013.

Ботанические идентификаторы

N. sativa — одна из старейших двудольных трав, которые веками использовались в различных культурах.Это однолетнее цветущее растение достигает максимальной высоты 30-60 см, не считая стержневого корня ( Attokaran, 2017). Трихомы присутствуют на древесном стебле и разделенных листьях (Go Botany, 2020). N. sativa имеет 4-10 ветвей на одно растение с чередующимися сложными листьями, которые кажутся длинными и тонкими (Ahmad et al., 2013). Растение цветет в начале июня или в июле, давая длительные одиночные цветки (Datta et al., 2012). Цветки имеют 5-10 лепестков и имеют оттенок от белого до бледно-голубоватого, а верхние цветки зеленоватые или тускло-лиловые (Hepper, 2009).Цветки черного тмина могут вырастать до 13 и более тычинок. N. sativa — гермафродит, содержащий как мужские, так и женские органы, оплодотворяемый пчелами. Многочисленные семена черной треугольной пирамидальной формы развиваются в рогатых коробочках (Ahmad et al. 2013). Семена черного тмина могут иметь цвет от черного, желтовато-коричневого до темно-красного или двухцветного и могут достигать 1,2 мм в длину (Datta et al., 2012).

Рисунок 2: Морфологический вид растения Nigella sativa, семена и цветы
Кредит: Аттокаран, 2017

Выращивание

Выращивание N.sativa возникла более 3000 лет назад ассирийцами. В настоящее время наибольшее место выращивания находится в Турции, Индии, Сирии, Ливане, Израиле и Южной Европе (рис. 1). В Турции возделывается 8,122,010 га, а в Индии 6,234,6 тыс. Га из N. sativa ежегодно (Datta et al., 2012).

N. sativa выращивается один раз в год как культура раби, которую высаживают в апреле, а собирают в октябре. Различный климат приводит к разным графикам посадки, и семена можно выращивать на большинстве пахотных земель, включая равнины, холмы и обочины. N. sativa лучше всего растет в теплых и влажных климатических условиях, которые стимулируют рост растений. Прохладный и влажный климат способствует цветению и развитию семян (Datta et al., 2012). Почвы должны быть от песчаных до супесчаных, с хорошим дренажом, с pH 7-7,5 и множеством почвенных микробов. Новый урожай можно сажать из посевного материала предыдущего года или подвоя (луковицы), если в почве достаточно влаги. N. sativa требует орошения во время формирования семян и цветения для увеличения содержания масла в семенах ( Attokaran, 2017).Кроме того, растения черного тмина требуют значительного количества ручного труда во время посадки и вегетации, а также во время сбора урожая. Во время выращивания растения необходимо пропалывать 3-5 раз в месяц из-за их слабой способности конкурировать с сорняками (Datta et al., 2012). Сбор урожая происходит по мере того, как капсулы начинают желтеть, непосредственно перед опадением семенных коробочек (Ghouzhdi, 2010). Это обеспечивает максимальное содержание ароматических масел в семенах, которое высоко ценится на рынке, а также повышенную жизнеспособность семян (Ghouzhdi, 2010). N. sativa требует ручной уборки во избежание разрушения семенной капсулы. После сбора капсулы сушат на солнце, а затем обмолачивают палкой, чтобы отделить семена от капсулы. После обмолота не требуется дополнительной обработки после сбора урожая благодаря уникальным самосохраняющимся и естественным сдерживающим свойствам семян. Семена можно хранить в течение года или до следующего посевного сезона (Datta et al., 2012).

Рис. 3. Семена черного тмина (слева) и капсулы перед сбором урожая (справа), ценимые за запах фенхеля и вкус мускатного ореха.
Источник изображения: Shutterstock.com

Статус сохранения

Несмотря на растущее использование N. sativa в косметике, продуктах питания и на рынке пищевых добавок, он классифицируется как не исчезнувший (GMI, 2019a). Благодаря его способности расти в различных климатических условиях и коммерческому выращиванию в различных регионах по всему миру, его среда обитания не подвергается риску.

Традиционное использование

На протяжении всей истории черный тмин играл решающую роль в развитии использования лекарственных растений.Традиционно семена N. sativa находили множество применений из-за их противогрибковых, антибактериальных, противовоспалительных и противовирусных свойств (Padhye et al., 2008). Применение семян включает детоксикацию, очистку от паразитов, лечение абсцессов, язв или опухолей, головных болей, астмы, местного анестетика и в качестве средства от зубной боли. Фитотерапия использовала N. sativa для лечения различных язв, укусов и раздражения кожи (Botnick et al., 2012). Семена употребляются в пищу в качестве пищеварительной системы после больших праздничных застолий, а также используются в качестве косметического продукта, популяризированного египетской королевой Нефертити (Albert-Matesz, 2003).Чаще черный тмин используется в пищевых продуктах для ароматизации хлеба, карри и кондитерских изделий в странах Южной Азии (Botnick et al., 2012).

Культурное и духовное значение

Использование N. sativa было зарегистрировано во многих религиозных книгах для различных медицинских и духовных целей (Schmall, 2007). В традиционной исламской и аюрведической медицине черный тмин называют «панацеей» (вылечить все). По-арабски семена называются «Хаббах Сауда» и «Хаббат эль-Барака», что означает «семена благословения» (Petruzzello, 2018). N. sativa считается одним из старейших и сильнейших древних лекарств в пророческой медицине и использовался в традиционных лечебных ритуалах с 1400-х годов. N. sativa во время ритуальных церемоний сопровождали мед, травы и исцеляющие молитвы из Корана (Schmall, 2007). Считалось, что этот процесс увеличивает способность семян к избавлению и исцелению. Пророк Мухаммед также называл черный тмин «лекарством от всех болезней, кроме смерти» (Datta et al ., 2012). Черный тмин использовался не только в духовных ритуалах, но и как натуральное лекарство от астмы, зубной боли и бессонницы (Botnick et al., 2012). Кроме того, в Греции первого века Диоскорид и Гиппократ называли N. sativa «малатионом» и использовали его семена для лечения заложенности носа и глистов. На протяжении всей истории Египта черный тмин считался косметическим средством, а также консервантом при мумификации. Египтяне так ценили семя, что царь Тутанхамон держал в своей гробнице флакон с маслом из семян для своего путешествия «из жизни здесь в вечность» (Padhye et al., 2008). Кроме того, использование N. sativa было зарегистрировано в других традиционных писаниях, таких как Ибн Сина, Канон медицины, Плиний старший и традиционные китайские книги по травам (Шринивасан, 2018). В настоящее время N. sativa продается во многих мечетях в небольших контейнерах и считается «лекарством пророка», олицетворяющим исцеление, достоинство и честь (Schmall, 2007).

Актуальное значение для общества

Совсем недавно, N. sativa превратилась из специи в традиционные пищевые блюда в коммерческое использование мыла, здоровой пищи, нутрицевтиков, масел и средств по уходу за кожей (GMI, 2019a).Черный тмин состоит из более чем сотни идентифицированных химических соединений и тысяч других, которые еще предстоит обнаружить (Ahmad et al., 2013). Некоторые из идентифицированных химических соединений включают; восемь незаменимых аминокислот, каротин, линолевая и линоленовая кислоты, железо и калий (Schmall, 2007). Заявленный как средство для лечения различных заболеваний, N. sativa содержит тимохинон (TQ), который, как считается, придает черному тмину его лечебные свойства. Механизм действия TQ на организм остается неизвестным, но предполагается, что он подавляет воспаление.Таким образом, он эффективен при лечении симптомов астмы и ревматоидного артрита и улучшении здоровья пищеварительной, когнитивной и эпидермальной систем. Он также обладает антиоксидантными свойствами благодаря способности улавливать радикалы, что снижает окислительный стресс и выработку свободных радикалов. Предполагается, что TQ, а также карвакрол, т-анетол, тимол и дигидротимохинон (DHTQ) обладают противораковыми свойствами. Было продемонстрировано, что TQ обладает способностью уменьшать рост опухоли у крыс (Padhye et al., 2008). В связи с этим черный тмин использовался в сочетании с шафраном или цистеином, чтобы ослабить действие химиотерапевтических средств (eMedicine, 2019). В настоящее время масло N. sativa используется для лечения головных болей, диабета, геморроя, аллергии, бронхита, эмфиземы и расстройств пищеварения (Ahuja and Singh, 2019).

Рисунок 4: Основные химические соединения, предложенные для придания лечебных свойств семян N. sativa
Источник изображения: Rahmani et al., 2014

И наоборот, топологическое приложение или избыточное потребление Н.масла и семена sativa могут вызывать побочные эффекты, которые зависят от человека. Побочные эффекты включают сыпь, аллергические реакции, дерматит, рвоту и сонливость. В высоких концентрациях N. sativa может отрицательно влиять на печень и почки (Datta et al., 2012).

Экономика и торговля

Древние ассирийцы и копты открыли лечебные свойства N. sativa (Srinivasan, 2018). Персидские и турецкие купцы привозили черный тмин в Египет во времена Нового царства.Затем египтяне унаследовали семя как ключевой компонент традиционных кулинарных блюд и косметических практик; неизвестно, использовали ли они N. sativa в медицине (Datta et al., 2012). Только после того, как черный тмин стал продаваться как косметическое средство, он стал популярным в западных цивилизациях (Srinivasan, 2018).

Обычно продаваемый как Black Seed Oil, N. sativa рынок был оценен в 15,84 миллиона долларов США в 2018 году и, по прогнозам, вырастет до 25 миллионов долларов США к 2025 году (GMI, 2019b).Три крупнейших рынка для N. sativa — это нутрицевтики, косметика и пищевая промышленность. По мере роста спроса на натуральные лекарства, содержащие органические и нетоксичные ингредиенты, черный тмин, по прогнозам, будет играть важную роль в будущем росте индустрии нутрицевтиков. По прогнозам, к 2025 году стоимость нутрицевтиков в мировом масштабе превысит 550 миллиардов долларов США из-за растущего предпочтения натуральных продуктов в Индии, Китае и Японии. Растущий спрос в Китае, вероятно, увеличит продажи нутрицевтиков, содержащих черный тмин, на 7%, превысив 10 миллионов долларов США к 2025 году (Ahuja and Singh, 2019).Только в США рынок нутрицевтиков N. sativa может вырасти более чем на 130 тонн к 2025 году (GMI, 2019b). По прогнозам, производство косметической и фармацевтической продукции N. sativa вырастет на 6% из-за увеличения использования натуральных антиаллергенных продуктов для лечения различных кожных заболеваний (Ahuja and Singh, 2019). Наконец, функциональные продукты питания стали ключевым элементом в борьбе с дефицитом питательных веществ во всем мире. Добавление N. sativa в пищу дает органические, низкокалорийные и питательные добавки к любой пище.С ростом населения Азиатско-Тихоокеанского региона растет потребность в функциональных продуктах питания. Черный тмин оказывает ряд положительных преимуществ для здоровья и, следовательно, может быть добавлен в функциональные продукты питания, тем самым стимулируя рост продуктов N. sativa .

В настоящее время имеется ограниченная информация о стоимости сделки, которая указана в онлайн-отчетах или источниках. Это может быть связано с отсутствием выращивания в Северной Америке или с нераскрытой информацией из-за политики компании. Основными источниками семян черного тмина являются Индия и Израиль из-за их благоприятного климата, где было выращено с.ш.sativa агротехники (GMI, 2019a). В будущем США и европейские страны, скорее всего, перейдут к самостоятельному производству черного тмина. В настоящее время Индия, Индонезия, Сингапур, Малайзия, Шри-Ланка и другие страны являются ведущими экспортерами, а также производителями масла из семян черного тмина , за которым следуют Северная Америка и Европа (Ahuja and Singh, 2019).

Рынок

Северная Америка, Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион являются крупными драйверами рынка масла черного тмина.Увеличение объема рынка нефти связано с появлением плантаций N. sativa, в Южной Корее, Австралии и Японии (Ahuja and Singh, 2019). В Америке растет спрос на продукты из натуральных источников. Некоторые из драйверов рынка черного тмина — это польза для здоровья, наличие интернет-магазинов, диверсификация приложений и потребительский спрос (GMI, 2019b). Соединенные Штаты и Китай являются крупнейшими потребителями эфирных масел черного тмина и ароматерапии. Страны Южной Азии являются крупнейшими потребителями сырых семян черного тмина.Большинство людей, покупающих продукты, содержащие N. sativa , — миллениалы, натуропаты и представители поколения X. Эти группы потребителей покупают продуктов N. sativa в форме жидкости, капсул, мягких гелей и порошков для повышения производительности, улучшения физического состояния и умственного развития. здоровье (Ахуджа и Сингх, 2019). N. sativa liquid заняла самую значительную долю рынка и, по прогнозам, останется одним из крупнейших вариантов административного вещества в будущем, наряду с масляными капсулами, стоимость которых, по прогнозам, превысит 1 доллар США.5 млн долларов США к 2025 году (Market Watch, 2019). В Европе жестко регулируется использование синтетических химикатов в косметике, а также в фармацевтических препаратах, что увеличивает импортные потребности косметики и средств личной гигиены в органических ингредиентах, включая N. sativa . Согласно прогнозам, к 2025 году объем продуктов личной гигиены и косметических средств, содержащих N. sativa , превысит 700 тонн, а к 2025 году рынок масла из семян черного тмина достигнет 25 миллионов долларов (Ahuja and Singh, 2019). Поскольку потребительский спрос продолжает расти, рынок черного тмина будет продолжать расти и накапливать ценность.

Будущее

В будущем необходимы исследования, направленные на уменьшение ошибочной идентификации черного тмина путем обучения правильной идентификации, чтобы снизить риск заражения. Кроме того, идентификация активных компонентов в масле и семенах, а также принцип их действия имеет решающее значение для дальнейшего продолжения исследований и улучшения лечебных свойств черного тмина. Дальнейшие исследования лекарственных компонентов N.sativa может оказаться полезным при создании новых лекарств и химиотерапевтических средств (eMedicine, 2019). Как упоминалось ранее, тимохинон (TQ) является основным соединением N. sativa . Помимо TQ, существуют другие соединения, которые составляют большинство ароматических аминов (Botnick et al., 2012). Продолжение исследований выделения и функции TQ позволит увеличить производство синтетических аналогов, которые можно производить в промышленных масштабах и использовать в качестве альтернативной медицины (Padhye et al., 2008). Более того, необходимы дальнейшие оценки безопасности черного тмина для различных косметических средств и средств личной гигиены для предотвращения побочных реакций и соблюдения правил безопасности. Семена черного тмина издавна используются в косметике, продуктах питания, медицине и в различных культурных ритуалах. Поскольку популярность продуктов N. sativa продолжает расти, выращивание черного тмина будет продолжать расти, чтобы удовлетворить потребности рынка.

Об авторе

Эмили Макфол в настоящее время получает степень по биомедицинской токсикологии со специализацией в сельском хозяйстве в Университете Гвельфа.У нее есть страсть к изучению лекарственных растений и текущим сельскохозяйственным исследованиям. Эмили надеется продолжить свое образование в аспирантуре, изучающей патологию растений или садоводство.

Список литературы

Ахмад А., Хусейн А., Муджиб М., Хан С. А., Наджми А. К., Сиддик Н. А., Даманхури З. и Анвар Ф. (2013). Обзор терапевтического потенциала Nigella sativa: чудо-травы. Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической биомедицины, 3 (5), 337–352. DOI: 10.1016 / S2221-1691 (13) 60075-1

Ахуджа, К., и Сингх, С. (2019). Доля рынка черного масла семян в 2019-2025 гг. Отчет о тенденциях роста отрасли.

Альберт-Матес, Р. (2003). Сокровище черного тмина Одно из крошечных сокровищ жизни. Мать Земля Живая, Феникс, Аризона.

Аттокаран, М. (2017). Черный тмин Nigella sativa L. (Umbelliferae). Натуральные продукты, ароматизаторы и красители. 2015 г., John Wiley & Sons, Ltd.

Ботник И., Сюэ У., Бар Э., Ибдах, М., Шварц, А., Джоэл, Д. М., и Левинсон, Э. (2012). Распределение первичных и специализированных метаболитов в семенах Nigella sativa, специи с обширным традиционным и историческим использованием. Молекулы, 17 (9), 10159–10177. DOI: 10.3390 / молекулы170

9

Датта, А.К., Саха, А., Бхаттачарья, А., Мандал, А., Пол, Р., и Сенгупта, С. (2012). Черный тмин ( Nigella sativa L.) — ОБЗОР. Журнал наук о развитии растений, 4 (1), 1–43.

eMedicine.Черное семя: использование, побочные эффекты, дозировка, взаимодействие и польза для здоровья. eMedicine, Сан-Клементе, Калифорния.

Сеть информации о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN). (2020) Таксон: Nigella sativa L.

Гожди, Х. Г. (2010). Местные знания в области сельского хозяйства с особым упором на производство черного тмина ( Nigella sativa ) в Иране. Научные исследования и очерки, 5 (25), 4107–4109.

Global Market Insight Inc. (GMI) (2019a). Мировой рынок масла семян черного тмина в 2019 году ускоряет рост во всем мире: ключевая динамика рынка, недавний и будущий спрос, тенденции, размер отрасли оценки акций и прогнозируемый исследовательский отчет.

Global Market Insight Inc. (GMI) (2019b). Рынок черного масла к 2025 году достигнет $ 25 млн: Global Market Insights, Inc.

Go Botany. (2020). Nigella sativa L. 2020 GoBotany.

Heiss, A.G., Stika, H-P & De Zorzi, N. (2013). Чернушка в зеркале времени: краткая попытка нарисовать этноисторический портрет рода. Wachholtz Verlag.

Хеппер, Ф. Н. (2009). Цветы фараонов: ботанические сокровища Тутанхамона (2-е изд.). Чикаго, Иллинойс: паб KWS.

Обзор рынка. (2019). Стоимость капсульного сегмента рынка черного масла семян к 2025 году достигнет 1,5 млн долларов США.

Padhye, S., Banerjee, S., Ahmad, A., Mohammad, R., & Sarkar, F.H. (2008). Отсюда в вечность — секрет фараонов: лечебный потенциал семян черного тмина и не только. Лечение рака, 6, 495–510.

Петруццелло, М. (2018). Черный тмин. Британская энциклопедия.

Рахмани, А.Х., Алзохайри, М.А., Хан, М.А., и Али, С.М.(2014). Терапевтическое значение черного тмина и входящего в его состав тимохинона в профилактике рака посредством инактивации и активации молекулярных путей. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина. 1-14. DOI: 10.1155 / 2014/724658

Шмаль Р. (2007). Секрет черного семени: древнее лечебное средство.

Шринивасан, К. (2018). Семена тмина ( Cuminium cyminum ) и черного тмина ( Nigella sativa ): традиционное использование, химические составляющие и нутрицевтические эффекты.Качество и безопасность пищевых продуктов, 2 (1), 1–16. DOI: 10.1093 / fqsafe / fyx031

ЧЕРНЫЙ ТИМОК (Nigella sativa) И ЕГО АКТИВНЫЙ КОМПОНЕНТ ТИМОХИНОНА: ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

для изучения эффективности Nigella sativa у мужчин с центральным ожирением в отношении уровня свободного тестостерона, массы тела, окружности талии, уровня сахара в крови, липидов, мочевой кислоты, адипонектина. , hs-CRP и побочные эффекты в группе лечения по сравнению с контролем.
экспериментальное, клиническое испытание, двойное слепое с контролем плацебо, предварительный и послетестовый дизайн.Возраст испытуемых 30-45 лет, они были разделены на экспериментальную и контрольную группы и оценивались еженедельно в течение 3 месяцев. Полученные данные включали субъективные жалобы, массу тела, окружность талии и артериальное давление, уровень свободного тестостерона в сыворотке, уровень сахара в крови натощак, триглицериды, холестерин ЛПВП, мочевую кислоту, креатинин, SGOT и SGPT, адипонектин и hs-CRP. Данные собраны с марта 2007 года по июнь 2007 года в больнице общего профиля профессора доктора доктора медицинских наук Канду, Манадо, Северный Сулавеси, Индонезия. Статистический анализ проводился с использованием описательной характеристики субъектов и побочного действия лекарственного средства, независимой для сравнения двух параметрических независимых переменных, критерия Манна-Уитни для сравнения двух непараметрических независимых переменных и критерия знаковых рангов Вилкоксона для сравнения двух непараметрических переменных. зависимые переменные.в группе лечения жалобы, связанные с центральным ожирением, исчезают в первую неделю, очень значительное снижение массы тела, окружности талии и систолического артериального давления, незначительное снижение уровня свободного тестостерона в сыворотке крови, диастолического артериального давления, уровня сахара в крови натощак, триглицеридов и холестерин-ЛПВП , мочевая кислота, hs-CRP и незначительное повышение адипонектина. При сравнении между обеими группами мы обнаружили очень значительное снижение массы тела и окружности талии, но незначительное снижение уровня свободного тестостерона в сыворотке крови, систолического и диастолического артериального давления и незначительное повышение уровня адипонектина, в то же время снижение уровня свободного тестостерона в сыворотке крови.