Рецепт картошки с курицей в горшочке в духовке: Картошка с курицей в горшочках в духовке рецепт с фото ФотоРецепт.ru

Курица в горшочках с картошкой

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир. Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

• куриные голени — 2 шт.;
• луковица — 1 шт. ;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры — 1-2 шт.;
• морковь — 1 целая или половина;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• картофель — 3-4 шт.;
• стебель сельдерея — 1 шт.;
• зелень — по вкусу;
• соль, специи — по вкусу;
• растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

к содержанию ↑

Курица в горшочках с картошкой рецепт

 Как приготовить блюдо в горшочках

[ad#first]

[ad#second]

1. Куриные голени промываем, а затем натираем солью, перцем, осыпаем любимыми приправами. По желанию можно замариновать птицу в майонезе, хотя это совсем необязательно — курица в горшочке в духовке и так получится мягкой и сочной.  
2. Морковь очищаем, а затем натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой.
3. Очищенный лук шинкуем кубиками или полукольцами. Стебель сельдерея и сладкий перец режем мелкими кусочками.
4. Пассеруем морковь, лук, сельдерей и сладкий перец на растительном масле до красивого золотистого оттенка. Только не пережарьте овощи, ведь они еще должны потомиться в духовке!
5. Пока пассеруется овощная смесь, очищаем и режем небольшими кубиками картофель.
6. Горшочки слегка промазываем растительным маслом. В каждую глиняную емкость помещаем целую куриную ножку. Порцию картофеля делим на две части, одну из которых сразу же распределяем по горшочкам, а вторую оставляем для верхнего слоя.
7. Покрываем картофельные кубики овощной смесью. Далее выкладываем тонкие ломтики сочных помидоров. Для приятного аромата осыпаем содержимое горшочков мелко порубленным чесноком.
8. Выкладываем вторую часть картофеля. Осыпаем верхний слой солью, по желанию молотым перцем, а затем подливаем в каждую емкость по ½ стакана кипятка. По желанию добавляем по небольшому кусочку сливочного масла.
9. Прикрываем горшочки крышками и помещаем в духовую печь. Курица в горшочках с картошкой должна потомиться минут 40-60 при температуре 180 градусов. Чтобы убедиться в готовности, пробуем кусочек картофеля. Если он уже достаточно мягкий, можно выключать духовку.
10. Никакой дополнительной сервировки блюдо не требует: подаем курицу с картошкой прямо в горшочках! Перед подачей перемешиваем содержимое глиняных емкостей, осыпаем каждую порцию свежей зеленью.

Курица в горшочке в духовке при грамотном приготовлении получается очень мягкой и сочной. А чесночный аромат, разлетевшийся по квартире, вмиг соберет за столом всю семью! Приятного вам аппетита!

Жаркое в горшочках с курицей и картошкой в духовке: рецепт с фото

Даже от одного взгляда на название этого блюда начинает требовательно урчать в желудке. Поэтому если вы немного проголодались, дальше читайте с закрытыми глазами

Приготовить жаркое из курицы и картошки немногим сложнее, чем найти в записной книжке мобильного телефона номер доставки пиццы и сделать заказ. Но при этом жаркое не получится таким же примитивным, как кусок псевдоитальянского теста с начинкой, приготовленный гостями из ближнего зарубежья. Нет, я ничего не имею против пиццы из пиццерии, но в этом случае домашние горшочки с ароматным содержимым дадут ей 100 очков форы. Согласны? Тогда готовим жаркое в горшочках с курицей и картошкой в духовке! Рецепт с фото вам поможет сориентироваться в тонкостях приготовления блюда. А потом вы сможете вносить в базовый способ приготовления жаркого свои изменения.

Необходимые продукты на 3 стандартных горшочка:

картофель — 600 г	курица (без кости) — 400-500 г
морковь — 150 г	репчатый лук — 100-150 г
растительное масло дезодорированное — 100 мл	соль — 3/4 ч. л. (по вкусу)
черный молотый перец — щепотка	сухие специи — по вкусу и желанию
вода или бульон — 200-300 мл

Как приготовить жаркое в глиняных горшочках с курицей и картошкой в духовке (рецепт с фото):

Что можно еще добавить:

1. Для разнообразия можно положить в блюдо сыр — плавленый или твердый. Натертый плавленый сырок растворится в бульоне и придаст жаркому легкий сырно-сливочный вкус. А благодаря твердому сыру можно получить аппетитную корочку сверху.
2. Для пикантности можно добавить в каждый горшочек по измельченному зубчику чеснока.
3. Очень вкусно получается с грибами. Обычные шампиньоны, обжаренные с лучком, способны полностью изменить вкус и аромат жаркого.

Приятного вам аппетита!

Мясо в горшочках с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Мясо с картошкой в горшочке: YouTube/Valentina24777 Готовим Вкусно

Не знаете, что приготовить на ужин? Выручит мясо в горшочках с картошкой — сытное и ароматное блюдо. Для его приготовления понадобится совсем немного времени и минимум труда. Пошаговый рецепт блюда — в статье.

Мясо в горшочках: рецепт, ингредиенты

Блюда в горшочках — настоящее спасение для хозяек, так как кушанья, приготовленные таким образом, получаются изумительными.

Преимущества способа очевидны: во-первых, продукты готовятся в собственном соку, во-вторых, в них сохраняются все витамины, а в-третьих, блюда можно готовить без масла и жира. Также такая посуда не относится к токсичным материалам: в процессе приготовления еда не смешается с вредными веществами, выделяемыми из посуды во время нагревания.

Рецепты в горшочках из глины простые, а блюда получаются с особым необычным вкусом. Содержимое глиняной посуды насыщается ароматом. Каждый ингредиент сохраняет полезные свойства.

Читайте также

Котлеты из куриной печени для детей

Посуда из глины прогревается равномерно, поэтому в ней готовить проще. Она обладает пористыми стенками, которые аккумулируют тепло, поэтому готовить получается не только просто, но и быстро.

Для того чтобы сделать мясо в горшочках с картошкой, возьмите такие ингредиенты:

• мясо — 300 г;
• картофель — 300 г;
• лук и морковь — по 100 г;
• сметану (по желанию) — 100 мл;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Ингредиенты блюда: YouTube/Valentina24777 Готовим Вкусно

Это базовый рецепт блюда. Не обязательно взвешивать продукты и соблюдать пропорции — кладите столько ингредиентов, сколько считаете нужным. Количество овощей и мяса также зависит от количества используемых горшочков. Вот некоторые нюансы выбора продуктов:

1. Для этого блюда берите мясо, которое нравится. С картошкой и овощами прекрасно сочетается свинина, говядина, баранина, курятина или индюшатина.
2. В рецепте указана сметана. Благодаря молочному продукту блюдо получается более сочным и вкусным. Если не любите кисломолочный продукт, замените его водой или бульоном. Или вовсе не кладите никаких добавок — кушанье будет томиться в собственном соку.
3. Мясо в горшочке готовится вместе с картошкой. К этому овощу или вместо него добавьте томаты, болгарский перец, кабачки и баклажаны. Также изумительно вкусным получается мясо в горшочке с картошкой и грибами.
4. Не лишним будет тертый сыр, которым можете посыпать блюдо.

Читайте также

Как приготовить блины на молоке: рецепт

Помимо ингредиентов, стоит выбрать правильные горшочки. Лучше всего себя зарекомендовала посуда из глины или керамики. Для домашнего использования рекомендую приобрести керамический горшок объемом 500–750 мл.

Для семейных ужинов можно найти специальные горшочки овальной формы. Их объем — от 1 до 3 литров. Но выбирайте глиняную посуду сами, поскольку у каждой хозяйки количество домочадцев разное и всех нужно накормить. Можно приобрести порционные варианты по 200–300 мл.

Мясо в горшочках с картошкой: как приготовить в духовке

Приступаем к приготовлению блюда. Основное время уйдет на подготовку и нарезку продуктов, а все остальное за вас сделает духовка.

Расскажем, как готовится мясо и картошка в горшочках:

Читайте также

Песочное печенье: рецепт без масла

• Очистите картофель, лук и морковь от верхнего слоя. Хорошенько промойте под проточной холодной водой.
• Картофель, мясо и морковь измельчите некрупными кубиками, а лук — полукольцами.

Лук нарежьте полукольцами: YouTube/Valentina24777 Готовим Вкусно

• Сложите ингредиенты в горшочки слоями, присыпая каждый солью и перцем: сначала картофель, затем лук и морковь и лишь потом мясо.
• Если хотите, поменяйте овощи местами. Однако картофель все же лучше оставьте на дне. Так он пропитается всеми соками и ароматами.
• На мясо выложите сметану (1–2 ст. л. в каждый горшочек) и накройте крышкой. Если используете бульон, налейте в посуду около 50 мл жидкости.

Заполните ингредиентами горшочек: YouTube/Valentina24777 Готовим Вкусно

• Поставьте горшочки в духовой шкаф. Он должен быть холодным!
• Время запекания зависит от мяса: курица и индюшатина приготовятся за 30–40 минут, для свинины и баранины достаточно 40–50 минут, а вот говядину потомите около часа.

Читайте также

Суп из красной чечевицы с курицей

Ароматное мясо в горшочке с картошкой в духовке готово. Достаньте блюдо из духового шкафа и дайте немного остыть, не открывая крышки.

Данный способ приготовления блюда подойдет для тех, кто на диете. Если же хотите, чтобы вкус стал более насыщенным, предварительно обжарьте на сковороде лук с морковью. Таким же образом можете подготовить картофель и мясо. Но будьте аккуратны: калорийность блюда увеличится.

Раскроем еще один секрет, благодаря которому добьетесь насыщенного вкуса: если готовите в керамических горшочках, то перед готовкой замочите их в холодной воде на 15 минут. Внутренняя глазурь впитает немного воды, а затем отдаст ее при приготовлении. Таким образом, блюдо получится более сочным.

Читайте также

Окрошка: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото

Часто картошка с мясом в горшочках в духовке запекается под слоем теста, используя его вместо крышки. Тесто пропитывается ароматами продуктов — получается вкуснейшее дополнение к блюду, которое едят вместо хлеба.

Вы узнали рецепт мяса в горшочках — блюда, уместного для будничного и праздничного стола. Если у вас еще нет специальной посуды, приобретите и побалуйте родных вкусной, а главное, полезной едой.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1755251-maso-v-gorsockah-s-kartoskoj-v-duhovke-posagovyj-recept/

рецепт в духовке, готовим пошагово

Доброго времени суток, друзья!  Курица с картошкой в горшочке в духовке — вкуснейшее, сытное и аппетитное домашнее блюдо, рецептов которого насчитывается огромное количество.

Такое замечательное кушанье еще наши прабабушки готовили в русских печах. Ведь натомившаяся еда приобретает особую нежность и насыщенный неповторимый вкус, который сравнить ни с чем нельзя.

В сегодняшние дни на смену русской печи пришли современные духовки. Однако и в модной новой технике можно сделать яство с деревенским вкусом.

Курица в горшочке в духовке

Рецепт приготовления вкусной курицы в горшочке, имеется в арсенале любой хозяйки. Ведь такие блюда всегда занимают центральное место на любом торжественном столе. Поскольку именно они чаще всего подаются в каждом уголке нашей страны, т.к. легко готовятся, ингредиенты доступные, вкус потрясающий, аромат аппетитный.

Более того, картофель с курицей занимает почетное место не только на торжественном застолье, его с особым удовольствием употребляют в будни. Блюдо является настоящей палочкой-выручалочкой, особенно когда нет времени или желания долго находиться у плиты.

Чтобы приготовить вкусно курицу можно воспользоваться современными кухонными помощниками: рукавом или фольгой, керамической или стеклянной жаропрочной посудой, а также горшочками, как порционными, так и одним большим. Такое разнообразие позволяет птице постоянно придавать более тонкий, интересный и новый вкус.

Рукав приготовит продукты в собственном соку, по типу пароварки. Открытый стеклянный или керамический сосуд придаст мясу хрустящую корку, горшочки – томленую нежную консистенцию.

Ингредиенты на 6 порций (горшочки по 400 граммов):

• Курица – 1 тушка.
• Картофель – по 2-3 шт. в каждую порцию.
• Помидоры – 1 шт. на порцию.
• Растительное или другое масло – для жарки.
• Чеснок – 2 головки.
• Соль с молотым перцем – по вкусу.
• Майонез – по 1 ст.л. в каждый горочек.
• Лавровый лист с перцем горошком – по 2-3 шт. на горшочек.

О том, как приготовить майонез в домашних условиях, вы можете прочитать здесь.

Картошка с курицей в горшочках — рецепт

Птицу помойте и обсушите. Если есть перья, выщипайте. В случае необходимости опалите птицу над огнем. У гузка удалите внутренний жир и поделите тушку на части любого размера.

На сковороде в растительном масле при средней температуре прожарьте курицу до аппетитного румянца.

На дно горшочков поместите жареные кусочки мяса. Приправьте их солью с перцем.

Сверху положите нарезанный кубиками картофель. На него выложите лавровый лист (поломанный кусочками) и перец горошком. Снова посолите и поперчите.

Картофель прикройте кольцами помидоров, на которые положите мелко нарезанный чеснок и полейте все майонезом.

Горшочки закройте крышками и отправляйте готовиться блюдо на 1,5 часа в духовку при 200°С.

Здесь следует учесть, что керамическая, глиняная и стеклянная посуда ставится в холодную духовку и жаровня нагревается вместе с продуктами, т.к. данный материал при перепаде температур может потрескаться или лопнуть.

Готовить такую вкусную курицу с картофелем можно не только в порционных горшочках, но и одной большой посуде. В таком случае все продукты точно также укладываются слоями.

Также данный рецепт можно дополнить любыми продуктами по вашему вкусу. Например, положить морковь, яблоки, сладкий перец, лук шалот, брюссельскую капусту и т.д. Это позволит разнообразить вкус блюда.

Сегодня мы узнали вкусный рецепт курицы с картошкой в горшочке, в духовке, надеюсь, что он вам понравился.

Видео — жаркое в горшочках, картофель с курицей

Всем приятного аппетита!

Если рецепт вам понравился, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соцсетей.

Вкусные статьи:

Самые нежные и вкусные куриные котлеты

Как быстро приготовить домашний романтический ужин 

Тушеная утка кусочками в духовке

Курица с картошкой запеченные в духовке – 10 самых вкусных рецептов

Курица с картошкой, запеченные в духовке, готовятся самыми разными способами, многие из которых давно стали непревзойденной кулинарной классикой, передающейся из поколения к поколению. Обычно мы запекаем курицу целиком или кусочками вместе с картошкой, когда хочется быстро, вкусно и не затратно накормить всю семью, да так, чтобы еще и «на потом» осталось. Мы выбрали для вас 10 самых вкусных рецептов курицы с картошкой, чтобы вы обязательно нашли тот, который придется вам по душе! Первый рецепт с фото пошагово.

Вкусная курица с картошкой по-французски

Время готовки: 1,5 часа.

Порций: 4-6 шт.

Этот рецепт вкусной курицы с картошкой по-французски настолько прост, а блюдо получается таким невероятно вкусным, что диву даешься, как это вообще возможно при таком небольшом списке ингредиентов и столь минимальных усилиях повара, ведь готовит-то в основном духовка! Предлагаем вам рецепт с пошаговыми фото.

Калории: 87 ккал

Белки: 11.7 г

Жиры: 1.3 г

Углеводы: 7 г

• Куриную грудку отделите от кости, а получившееся филе нарежьте на небольшие кусочки, отбейте кулинарным молотком, а сверху посолите и поперчите, отложите в сторону.

• Картофель вымойте, очистите, снова обмойте и нарежьте кружками или на половинки кружков толщиной 0,3-0,5 см, не больше.

• На терке натрите сыр.

• Лук нарежьте произвольно: кольцами, полукольцами или кубиками.

• Помидоры нарежьте кружочками такой же толщиной, как и картофель.

• На смазанный растительным маслом противень выкладывайте картофель одним слоем, подсолите и поперчите его, поверх уложите филе курицы, потом слой лука, а на него – кружки помидоров. Блюдо смажьте майонезом ровным слоем. Присыпьте сверху тертым сыром. А чтобы было сочнее, можно немного смазать майонезом.

• Запекайте, в зависимости от духовки, 1 час при температуре 180-190 градусов (в начале духовку разогрейте до 200 градусов, а потом убавьте огонь). Кушайте вкусную курицу с картошкой по-французски в горячем виде.

Приятного аппетита!

Курица целиком с картошкой на противне

Курица с картошкой на противне, приготовленная в духовке по этому рецепту, обладает весьма аппетитной корочкой, а внутри получается невероятно сочной! Аромат от этого блюда раздается неподражаемый за счет свежего чеснока и свежего или сушеного розмарина.

Ингредиенты:

• Курица – 1 кг.
• Картофель – 0,5-0,7 кг.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Чеснок – 1 головка или по вкусу.
• Перец черный полотый – по вкусу.
• Приправы для курицы – по вкусу.
• Розмарин свежий либо сухой – по вкусу.
• Кориандр молотый – по вкусу.
• Майонез – 4-5 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курицу промойте, снимите лишнюю жирную кожу возле хвоста, разделите на порционные кусочки.
2. Чеснок мелко нарубите.
3. В большой миске замаринуйте кусочки в приправах для курицы, обязательно добавьте розмарин, молотый кориандр и половину от нарубленной головки чеснока. Кроме того, можно обмазать кусочки и майонезом, так они будут сочнее.
4. Оставьте курицу на столе для маринования на 1-2 часа (курицу можно замариновать и на несколько часов, например, на ночь, но тогда поместите ее в холодильник).
5. Лук нарежьте полукольцами.
6. Перед запеканием очищенный и промытый картофель нарежьте дольками, соедините с луком и остатками чеснока, а также добавьте пару ложок майонеза, соль и молотый черный перец, хорошо перемешайте.
7. На противень, смазанный маслом, выложите картофель, а сверху – кусочки курицы.
8. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, поместите туда противень, через 10 минут уменьшите температуру до 190-180 градусов.
9. Запекайте курицу с картошкой на противне до готовности минимум 1 час. Когда картофель будет готов, то и курица полностью пропечется – это проверено!
10. Кушайте блюдо горячим со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Курица с картошкой в рукаве (пакете для запекания)

Очень нежной и мягкой получится курица с картошкой, если готовить это блюдо в рукаве или в пакете для запекания. Это кулинарное приспособление, сделанное из специального целлофана, не дает пару выходить наружу, что помогает мясу и овощам тушиться в собственном соку, не подгорая и не теряя при этом своей сочности.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Картофель небольшой – 8-10 шт.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Перец душистый горошком – 4 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 3-4 ст.л.
• Лист лавровый – 2-3т шт.
• Гвоздика в бутонах – 3-5 шт.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курицу заранее разрежьте на порционные куски (или возьмите только ножки и бедрышки), обмойте, обсушите, натрите солью и специями для курицы.
2. По желанию кусочки курицы также можно обмазать майонезом, кетчупом и (или) соевым соусом.
3. Оставьте курицу в миске на столе, чтобы она мариновалась минимум 1 час.
4. Далее картофель, лук и морковь очистите, вымойте, лук нарежьте полукольцами.
5. Картофель нарежьте дольками или толстенькими кружочками, а морковь – брусками или кружочками.
6. Чеснок нарубите, присыпьте им картофель, смешанный с морковью и луком.
7. Овощи подсолите и поперчите молотым перцем, смешайте с растительным маслом.
8. В рукав для запекания или в пакет в начале выложите овощи, а поверх – кусочки курицы.
9. Туда же добавьте гвоздику, душистый перец горошком и лавровый лист.
10. Рукав свяжите с двух сторон, сверху проткните ножом или вилкой в 3-4 местах для выхода пара (если ваш рукав с перфорацией с одной стороны, его протыкать не нужно).
11. Рукав с курицей и овощами выложите на противень и запекайте его содержимое 1 час (или чуть больше) при температуре 190-200 градусов.
12. Сочную курицу с картошкой, приготовленную в рукаве или в пакете кушайте горячей.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт в горшочке в духовке

Курица с картошкой в горшочке – это совершенно несложное в приготовлении, но очень вкусное горячее блюдо. Оно настолько самодостаточно, что даже если своим гостям вы подадите всего лишь по горшочку такой вкуснятины вместе с нарезкой из свежих овощей и несколькими домашними соленьями, считайте, что ваш званый ужин полностью удался! Рецепт рассчитан на 1 горшочек емкостью 0,5-0,7 л.

Ингредиенты:

• Картофель небольшой – 2 шт.
• Курятина без костей – 100-150 гр.
• Растительное масло – 50 гр.
• Морковь небольшая – 1 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Лук небольшой – 1 шт.
• Бульон куриный – 70-100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Гвоздика в бутонах – 2 шт.
• Перец чёрный (молотый) – по вкусу.
• Перец душистый горошком – 2 шт.
• Приправа для курицы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курятину нарежьте на порционные небольшие кусочки. Если в мясе встречаются косточки, их нужно удалить.
2. На разогретом растительном (можно сливочном) масле обжарьте кусочки курицы до появления красивой корочки, помешивая. До полной готовности мясо не доводите.
3. Далее очистите и нарежьте порционно картофель небольшими кусочками.
4. Лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перец – соломкой.
5. Лук с морковью и болгарским перцем можно немного обжарить в масле, оставшемся от курицы.
6. На дно горшочка выложите мясо, подсолите и поперчите.
7. Сверху выложите половину обжаренных овощей, затем – слой картофеля, затем – снова овощи.
8. Каждый слой овощей и картофеля посолите, поперчите, а в конце добавьте гвоздику, душистый горошек и лавровый лист.
9. Залейте все горячим куриным бульоном (или горячей водой) так, чтобы до верха горшочка осталось не менее 3 см.
10. Запекайте курицу с картошкой в горшочке под крышкой не менее 1 часа (температура – 170 градусов). Ставьте горшочек в холодную духовку, а потом включайте огонь.
11. Через час попробуйте блюдо: если картофель не пропекся, продолжите приготовление.
12. Курицу с картошкой присыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу прямо в горшочке горячей.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт курицы с картошкой в фольге

Курица с картошкой в фольге чаще всего готовится уже нарезанной на порционные куски, чтобы ее мясо быстрее и лучше пропеклось. Для улучшения вкуса блюда сюда можно добавить и такие ингредиенты-компаньоны, как морковь, грибы шампиньоны, лук репчатый, а для оригинальности – даже сушеную курагу или чернослив. Мы предлагаем вам базовый рецепт курицы с картофелем в фольге, а вы совершенствуйте его на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• Ножки или бедра куриные – 0,6-0,8 кг.
• Картофель – 1 кг.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Масло растительное – 2-3 ст.
• Соль – по вкусу.
• Паприка молотая – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки, обмытые и обсушенные, замаринуйте в специях для курицы, соли и в сухой молотой паприке.
2. Оставьте курицу для пропитки на 1-2 часа.
3. Далее картофель очистите, нарежьте порционно, посолите, поперчите, добавьте молотую паприку или любые другие специи, хорошо подходит сушеный базилик.
4. Добавьте 2-3 столовых ложки растительного масла, лук, нарезанный полукольцами и рубленый чеснок, все хорошо перемешайте.
5. На слой фольги, немного смазанный растительным маслом, выложите картофель, а сверху – куриные ножки, фольгу заверните.
6. Выложите «коробочку» из фольги на противень и запекайте в прогретой до 200 градусов духовке минимум 1 час (через 10-15 минут после нагревания снизьте температуру до 180-190 градусов).
7. Через час разверните фольгу сверху, делайте это аккуратно, чтобы сок, который будет снизу, не вытек.
8. Запеките блюдо без фольги до образования красивой корочки на курице, удобнее всего это делать, включив верхний подогрев.
9. Подавайте курицу с картошкой порционно или на одном большом блюде.

Приятного аппетита!

Совет: маринад для курицы может быть совершенно любым. Кроме специй для курицы, соли и паприки в него можно добавлять соевый соус, горчицу, мед, майонез или сметану, рубленый чеснок, сушеный розмарин и т.д.

Пирог с курицей и картошкой в духовке

Пирог с курицей и картошкой в сочетании со слоеным тестом готовится быстро, так как используется уже готовое замороженное тесто. Самое вкусное здесь – это сочная начинка. По вашему желанию вы можете добавить в начинку чуть больше мяса и меньше картофеля или же наоборот. А если в начинку вы добавите такую пряность, как зира (кумин), ваш пирог приобретет потрясающие восточные нотки. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 0,8 кг.
• Филе куриное – 0,5 кг.
• Картофель – 3-4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Зира – по вкусу
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо может быть любое, как из грудки, так и из ножек, его нужно нарезать мелкими кусочками.
2. Мелкими кубиками нарежьте картофель, а лук – полукольцами.
3. В миске смешайте мясо с картофелем и луком, приправьте солью и специями по вкусу, не забудьте про молотый черный перец и зиру! В принципе, этих двух специй уже достаточно, никакую другую приправу можно не добавлять.
4. Тесто слоеное разморозьте, разделите на две части, где одна часть должна быть немного больше, чем вторая.
5. Большую часть раскатайте по размеру формы для выпечки, выложите в форму (ее смажьте маслом) и оставьте тесто с боков так, чтобы получились бортики.
6. Выложите начинку, а сверху закройте вторым пластом теста.
7. Края нижнего и верхнего слоя теста красиво соедините между собой, чтобы получился полностью закрытый пирог.
8. В центре пирога сделайте небольшое круглое отверстие для пара.
9. Сверху наколите пирог вилкой в нескольких местах, чтобы корочка не вздулась.
10. Запекайте пирог около 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
11. Пирог с курицей и картошкой подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Совет: за 15 минут до конца запекания можно достать пирог из духовки, смазать взбитым желтком и отправить назад в духовку – так он приобретет красивый золотистый цвет.

Курица целиком с картошкой

Курица целиком с картошкой, запеченная в духовке – это восхитительная версия обеда в тесном домашнем кругу, когда так хочется чего-то вкусненького, горяченького и мясного, но при этом совсем несложного в приготовлении. Запекать курицу целиком вместе с картошкой лучше всего в большом рукаве для запекания.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Картофель – 0,5 кг
• Чеснок – по вкусу.
• Лук – 2-3 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи для курицы – 2 по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Куркума – 2-3 ст.л.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Для соуса:

• Горчица – 1-2 ч.л.
• Соевый соус – 3-4 ст.л.
• Гранатовый сок – 2 ст.л.
• Томатный соус – 1 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Хорошо обмытую внутри и снаружи курочку обсушите бумажным полотенцем, если нужно, срежьте излишки жирной кожи возле хвоста и лишнюю кожу с шеи.
2. Натрите вашу птичку приправами для курицы и солью, дайте ей промариноваться минимум 2-3 часа, а лучше и всю ночь в холодильнике, в емкости под крышкой. Чтобы курочка была красивого желтого цвета, к приправе добавьте несколько ложек куркумы.
3. Незадолго перед запеканием очистите картофель и нарежьте его на длинные дольки.
4. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарубите.
5. Картофельные дольки присыпьте чесноком, солью, черным молотым перцем, залейте несколькими столовыми ложками растительного масла и перемешайте.
6. В брюшко курицы вложите яблочные дольки от одного яблока, без сердцевины и семян, присыпанные сахаром. Если хотите, яблочные дольки заранее обмажьте медом – будет еще вкуснее!
7. В рукав для запекания вначале уложите птичку, а картофель распределите вокруг нее ровным слоем.
8. Завяжите рукав со второй стороны и наколите его вилкой, ножом или зубочисткой в нескольких местах, чтобы он не вздулся от пара.
9. Приготовьте соус для курицы, смешав в миске мед, томатный и соевый соусы с горчицей и гранатовым соком (если найдете, используйте гранатовый соус). Количество ингредиентов для соуса можно уменьшать или увеличивать на ваше усмотрение.
10. После того, как курица с картофелем пропечется 40-50 минут при температуре 190 градусов, срежьте рукав с курицы, а картофель оставьте под рукавом.
11. Обмажьте курицу соусом и продолжайте запекание блюда до готовности, так у курочки получится превосходная, очень вкусная корочка!
12. Курица целиком с картошкой будет готова, в зависимости от ее величины, через 1-1,5 часа.
13. Кушайте сочную, аппетитную курочку с хрустящей корочкой, разрезав ее на порционные куски в горячем виде.

Приятного аппетита!

Куриные окорочка с картошкой и грибами в духовке

Не будет преувеличением сказать, что курица с картофелем и грибами, запеченная в духовке – это одно из самых распространенных и горячо любимых домашних блюд. Хорошо оно тем, что хлопот требует минимальных, а результат получается превосходный! Вместо шампиньонов сюда можно добавлять и любые лесные грибы, которые нужно заранее отварить.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 4 шт.
• Картофель – 800 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Сметана – 4-6 ст.л.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Приправа для картошки – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриные окорочка разделите на 2 части. Можно взять только бедра или голени, но тогда их должно быть больше, чем 4 штуки.
2. Для соуса смешайте кетчуп (или томатную пасту) со сметаной, приправьте перцем и солью по вкусу, а также рубленым чесноком.
3. Кусочки курицы хорошо натрите соусом
4. Вымытые шампиньоны крупно нарежьте, добавьте к курице и оставьте для маринования на 1 час минимум.
5. Очищенную картошку вымойте, обсушите, нарежьте толстенькими кружочками либо дольками.
6. Перед началом готовки картофель смажьте соусом, оставшимся от курицы, приправьте специями для картофеля, по желанию добавьте несколько листиков лавра и горошин душистого перчика.
7. Картофель со специями выложите в глубокую форму для запекания или на противень, немного смазанный растительным маслом.
8. На картофель выложите курицу с шампиньонами, смажьте все остатками соуса.
9. Курицу с картошкой и грибами пеките в духовке, разогретой до 180-190 градусов 1 час (или немного больше, смотря какая порция картофеля и курицы готовится).
10. Готовое горячее блюдо накладывайте на порционные тарелки и присыпайте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Сочное куриное филе картошкой, сыром и помидорами

Кусочки сочного куриного филе с румяной корочкой из ароматного сыра… Что может быть вкуснее?! Курица с картошкой, сыром и помидорами, запеченная в духовке – это просто, но одновременно сытно, оригинально и даже изысканно. По рецепту, приведенному ниже, у вас легко получится приготовить потрясающий обед или ужин как для своей семьи, так и для гостей.

Ингредиенты:

• Картошка – 6-8 шт.
• Куриное филе – 2-4 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Сыр – 50-100 гр.
• Лук – 1-2 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Растительное масло – 3-5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Уже готовое куриное филе (или грудку, разделанную на филе), обмойте и обсушите, разделите на несколько частей поперек волокон и легонько отбейте.
2. Филе посолите и натрите приправами для курицы, можно присыпать свежим рубленым либо сухим чесночком для аромата.
3. Замаринуйте куриное филе с чесноком в кефире, залив его так, чтобы кефир полностью покрыл курицу.
4. Маринуйте куриное филе ровно два часа в миске под пищевой пленкой либо под крышкой, в холодильник ставить не нужно. За это время кефир прекрасно размягчит мясо, а при запекании оно получится не просто вкусным, а потрясающе нежным!
5. За 20 минут до запекания нарежьте очищенную картошку на кружочки толщиной не более 0,5 см.
6. Лук нарежьте полукольцами, а томаты – кружочками или тонкими ломтиками.
7. Смажьте небольшим количеством масла противень, на него выложите кружочки картофеля, посолите их сверху и присыпьте по вкусу черным молотым перцем.
8. Сверху картофель присыпьте луком.
9. Следующий слой – маринованное куриное филе (от кефира его обмывать не нужно, только лишь слейте лишнее).
10. Укройте слой филе кружками из томатов и присыпьте сыром, натертым на терке.
11. По желанию сверху сыр можно обмазать оставшимся от курицы маринадом или нежирным майонезом.
12. Курица с картошкой, сыром и помидорами в духовке, разогретой до 200 градусов, запекается около 1 часа. Через 10-15 минут можно снизить температуру до 190 градусов, чтобы сыр быстро не запекся, а мясо не осталось сырым.
13. Готовность блюда проверяйте по картофелю, если он мягкий, то и вся «запеканочка» готова.
14. Курица с картошкой, сыром и помидорами особенно вкусная, когда не слишком горячая, а чуть-чуть остынет.

Приятного аппетита!

Курица, запеченная с картошкой и майонезом и чесноком

Очень просто в духовке готовится такое сытное, питательное и, конечно же, вкусное блюдо, как курица с картошкой и майонезом, и чесноком. За счет майонеза, в котором куриные кусочки маринуют заранее, мясо становится мягким, сочным и просто тает во рту! Если хотите попробовать новый вкус курочки, тогда замаринуйте ее в майонезе вместе с чесноком и соевым соусом.

Ингредиенты:

• Курица – 0,5-0,7 кг.
• Картофель – 0,8-1 кг.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Специи для картофеля – по вкусу.
• Чеснок – 5 зубчиков или по вкусу.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Курятину подготовьте, разрезав на порционные куски целую тушку (или купите отдельно голени и бедрышки, или просто грудку).
2. Мясо обмойте и обсушите, бедра и кусочки грудки можно потыкать ножом, чтобы маринад лучше попал во внутрь.
3. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом, солью и приправами для курицы (если их нет, тогда добавьте молотый черный перец, молотый душистый перец, молотый кориандр).
4. Получившимся соусом натрите кусочки курицы и отправьте их мариноваться на несколько часов в холодильник, можно и всю ночь. Если у вас мало времени, оставьте курицу в соусе на столе под крышкой хотя бы на 1-2 часа.
5. Незадолго перед приготовлением блюда отварите картофель до полуготовности (картофель можно варить как очищенным, так и в кожуре, которую потом нужно будет снять).
6. Остывший картофель нарежьте кружками или на 4 части вдоль, присыпьте специями для картофеля, можно добавить сушеный или свежий рубленый чеснок и укроп.
7. Форму смажьте растительным маслом, в один слой выложите картофель, а сверху – замаринованную курочку.
8. Запекайте блюдо около 40 минут (плюс или минус 5-10 минут, учитывая особенности духовки). Температура – 180-190 градусов.
9. Далее снимите фольгу и под грилем запекайте курочку еще 5-7 минут, чтобы получилась красивая корочка.
10. Готовое блюдо подавайте к столу горячим, присыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Совет: по такому же рецепту можно запекать курицу с картофелем в рукаве, однако картофель отваривать заранее не нужно. Время приготовления в рукаве при той же температуре – 60-70 минут.

Запеченный картофель с курицей в горшочке

Приготовленный картофель с курицей в горшочке и запеченный в печи получается значительно вкуснее, чем любая другая пища, сваренная на газовой плите. Преимущество духовки в том, что в нем можно готовить всё что угодно, а в закрытой посуде блюдо сохраняет максимум полезных витаминов и свойств.

Овощи и мясо в горшочках с картошкой получаются питательными и не теряют свой вид. Чтобы запеченная курица в духовке получилась сочной, нужно обязательно приготовить какой-нибудь острый соус, который в процессе будет подпитывать ее.

Картошка с курицей в горшочке рецепт

1. Перед тем, как приступить к основному процессу, следует подготовить не сложную пассировку из овощей. Для этого в сковороде разогреваем масло, рубим не сильно мелко лук, чеснок и стручковый перец. Обжариваем в течение 5 минут, пока лук не начнет пускать сок.
2. Следом, на умеренном огне обжариваем произвольно нарезанную морковь, пока она не размякнет, примерно 5-8 минут, при этом можно прикрыть крышкой сковороду.
3. Следующим шагом кладем порезанные помидоры, добавляем измельченный сухой тимьян, немного перца, перемешиваем и готовим в режиме тушения с прикрытой крышкой – 15 минут.
4. Далее, переходим к основной части: промываем мясо, нарезаем небольшими кусками и кладем первым слоем в специальный горшочек. Посыпаем молотый перец и по вкусу солим.
5. Выкладываем поверх мяса порезанный пополам чеснок, крупно нарезанный картофель, немного солим и перчим, кладем лавровые листья и несколько горошины душистого перца.
6. И в завершении, в горшочек перекладываем тушеную овощную подливку, ставим пару веточек ароматных трав, накрываем крышкой и отправляем электрическую духовку. Готовим при температуре 180 градусов – 1 час.
7. Готовность определяем вилкой, проткнув картофель, если она свободно входит, значит мясо готова, как и само блюдо. Снимаем жаркое с печи, распределяем в порционную посуду и подаем к столу.

В горшочках можно готовить практически все, начиная от овощей до мяса и заканчивая супами, кашей и даже пельменями. Запеченный картофель с курицей в горшочке – это особенное семейное блюдо, вкус которого не сравнить с пищей сваренным обычным способом.

Куриная грудка с грибами и картошкой в горшочке

Я уверена, многие согласятся со мной, что еда, запеченная в духовке, а, тем более, в горшочке, получается гораздо вкуснее, насыщеннее и ароматнее, чем приготовленная на плите.

В горшочках я готовлю абсолютно все: и крупы, и овощи, но чаще всего – картошку. Я запекаю ее с мясом, с рыбой, с птицей, с грибами, а иногда и со всем сразу.

Сегодня это будет куриная грудка с грибами и картошкой, сочетание очень гармоничное и невероятно вкусное. Вместо лесных грибов я буду использовать шампиньоны, поэтому блюдо получится еще и относительно легким для наших желудков.

Из расчета на один горшочек нам потребуется:

• куриная грудка – 1 шт.
• шампиньоны — 5-7 шт. (в зависимости от размера)
• репчатый лук – 1 шт.
• картофель — 4-5 шт.
• сыр натертый – 2 ст. ложки
• сметана – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• масло растительное

Первым делом подготовлю шампиньоны, т.е. слегка почищу их щеточкой (не промываю, только чищу, лишняя влага нам не нужна), нарежу их приблизительно на шесть частей:

Поджарю грибы сначала на сухой сковороде, в конце подсолю и добавлю немного растительного масла:

Куриную грудку промою, нарежу на небольшие порционные куски:

И замариную на некоторое время (пока жарятся грибы) в соли и черном молотом перце:

Очищу картофель и репчатый лук:

Порежу картошку брусочками, лук — кольцами:

Грибы поджарились до румяной корочки, пора оформлять наши горшочки. На смазанное растительным маслом дно каждого горшочка (у меня их сегодня только два) выкладываю кольцами порезанный репчатый лук:

Сверху размещаю кусочки куриной грудки:

На них – поджаренные грибы:

Последним слоем пойдет картошка, нарезанная брусочками и слегка подсоленная. Присыпаю ее натертым сыром:

Промазываю сметаной:

Теперь можно отправлять горшочки в разогретую до 200 градусов духовку минут на сорок.

Я свою духовку уже хорошо знаю, поэтому мне этого времени всегда хватает. Если же вы готовите впервые, вполне можете подержать горшочки и подольше, уверяю вас, хуже не будет.

Вообще, блюдо, приготовленное в горшочке сложно испортить, если только пересолить. В остальном оно всегда получается отменным. Поэтому тем, кто не особенно искушен в кулинарии, но хочет проявить себя на кухне с лучшей стороны, очень рекомендую данный рецепт. Просто, быстро, невероятно вкусно!

К сожалению, не успела сфотографировать то, как выглядит моя картошка с курицей и грибами изнутри. Сначала ждала, когда горшочки немного остынут, а потом уже и снимать было нечего, не успела! Дети подъели все за какие-то секунды, так мне во всяком случае показалось.

Придется вам поверить мне на слово, что внутри горшочек выглядел еще привлекательнее, чем снаружи. А если хотите убедиться в этом лично, попробуйте приготовить все сами, уверяю вас – останетесь довольны!

Жаркое из курицы с жареным картофелем и морковью Рецепт

Готово к духовке

легкая подготовка и кастрюля включены

Подготовка и время приготовления:
30-40 мин.

Все ингредиенты индивидуально упакованы, но на нашем центральном предприятии
не сертифицирован как свободный от аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов
может различаться. Пожалуйста, проверьте карты рецептов и упаковку ингредиентов для
аллергены и пищевая ценность.

Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или
проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасна ли наша еда для
ты!

Примечание о серьезной пищевой аллергии

Повар

Джимми Кабаба

Мы узнали, что удвоение хороших вещей только приносит вам гораздо больше добра и, осмелюсь сказать, волшебства.Что ж, мы взмахнули палочкой и вытащили кролика и шляпу (не буквально). Наша линия Fresh and Easy настолько проста, насколько кажется; свежие ингредиенты, простая сборка и инструкции, со всеми ожидаемыми фантастическими вкусами. Единственная магия — это то, что вы приносите; любовь готовить ужин для друзей и семьи.

• 3
  унция $ 12.99
  Горох
• 13
  унция $ 12.99
  Куриные грудки без костей и кожи

• 1
  унция $ 12.99
  Жареный чеснок и масло с травами

• 8
  унция $ 12.99Приготовленный приправленный картофель
• 4
  унция $ 12.99
  Нарезанная монетами морковь
• 1
  чайная ложка
  Приправа для жареного в горшочке
• 1½
  чайная ложка
  Кукурузный крахмал

• 4
  чайная ложка
  Концентрат куриного деми-гласа

Из-за нашей модели своевременного снабжения, возможно, нам придется отправить вам
заменитель ингредиента. Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент
отправлено вам, соответствует нашим высоким стандартам качества. Мы будем держать тебя
проинформирован, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент
этикетки в сумке с едой.

• Питание
  (на порцию)
  

• калорий

  604

• Углеводы

  36 г

• Жир

  30 г

• Белок

  44 г

• Натрий

  1634 мг

Прежде чем готовить

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующие минимальные внутренние температуры приготовления:

• Стейк и свинина 145 ° F (остальное мясо, 3 минуты) |
• Морепродукты 145 ° F |
• Курица 165 ° F |
• Говяжий фарш 160 ° F |
• Молотая индейка 165 ° F |
• Фарш из свинины 160 ° F

1. 1

   Подготовьте ингредиенты

   Разогрейте духовку до 425 градусов.Когда ингредиент появится в рецепте, выньте его из упаковки. Тщательно промойте свежие продукты и высушите их.
   Смешайте ¼ чашки воды , demi-glace , куриной основы и кукурузного крахмала в предоставленном лотке.
   Добавьте картофеля , моркови и горошка . Запекать в горячей духовке 10 минут. Овощи продолжат готовку на более позднем этапе.
   Осторожно достаньте из духовки.

2. 2

   Добавить курицу

   Осторожно отодвиньте овощей в сторону лотка.Сверху засыпать смесью приправ .
   Поместите куриных грудок в пустую часть подноса и положите сверху 1 ч. Л. оливковое масло и щепотка соли и перца .

3. 3

   Приготовить блюдо

   Выпекать без крышки в горячей духовке до тех пор, пока овощей не станут мягкими, а цыпленка достигнут минимальной внутренней температуры 165 градусов за 25-30 минут.
   Осторожно достаньте из духовки. Выложите курицу на тарелку и полейте сверху маслом .Осторожно перемешайте овощи, чтобы они покрылись соусом. Приятного аппетита!

Домашний повар: доставка свежих ингредиентов, чтобы приготовить дома

Home Chef — это служба доставки комплектов еды — заказывайте и получайте еду на дом еженедельно.
Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейки, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности каждую неделю.

]]>

Попробуйте Home Chef без каких-либо обязательств.

Пропустить или отменить в любое время.

Начать

Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка

Это один из моих любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка.Это блюдо, которое я готовлю круглый год, из него получается действительно отличный ужин, который можно приготовить заранее, который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обед / ужин в течение выходных (ура, для рецептов приготовления здоровой еды!)

Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте. С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые сделали это, что настало время для нескольких новинок. фотографий.

Мы живем очень близко к удивительному фермерскому рынку, я говорю о пешей доступности! Так что летом я люблю брать моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на фермерский рынок.

Зачем он мне со мной? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я пойду один, я в конечном итоге куплю много вещей, таких как арбузы, например, — а затем уроню их по дороге домой (это на самом деле происходило … и не раз, лол), так что я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?

Фермерский рынок, на который мы ходим, — это фермерский рынок Вест-Эллис, и я часто размещаю его фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что он мне очень нравится.

Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин. Я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, и желтая, и оранжевая!) )

Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько из моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном <- мое огромное любимое блюдо и жареный картофель и салат кольраби <–– отличный гарнир на этой ферме к ужину с курицей-гриль и морковью в имбирной глазури!

Я использую такую ​​форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой.Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.

Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка

Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это естественно безглютеновая еда!)

Распечатать

Показатель

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Порций: 4-6

Ингредиенты

• 2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелин
• 2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной кусочками, около 6 крупных морковок
• 1 желтый лук среднего размера, очищенный и нарезать крупными кусками
• 2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин — травы должны быть очищены от стеблей и мелко нарезаны
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранул или порошка
• перец свежемолотый, по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400.

• Очистите и нарежьте овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.

• Затем положите куриную грудку поверх овощей и слегка прижмите их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.

• Выпекать 55 минут, затем проверить степень готовности. Картофель должен быть мягким, если его ткнуть вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут и наслаждаться!

Примечания

Этот рецепт готовится из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы порекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем из куриного супа, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса. [Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра

Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 куриная грудка и овощи | Калории: 631 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 55 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1017 мг | Калий: 2571 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38125 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг

Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев!

Рецепт восхитительного запеченного цыпленка и картофеля

Рецепт прост, но есть несколько дополнительных вещей, которые можно сделать, чтобы превратить этот рецепт в простой 5-звездочный.Вместо одной чашки воды я заменил одну чашку (без натрия куриного бульона) бульоном. Я бросил картофельные кубики / ломтики с приправой и EVOO. Я использовал для этого бедра без кожи и считаю, что мясо было бы намного лучше с бедрами с кожей, замаринованными в масляной смеси. После того, как курица была готова, я покрыла ее картофелем, вылила сок по кучке, а затем посыпала пармезаном. Я оставил это готовиться еще 5 минут, а затем жарил 5-10 минут. Опять же, поскольку с первой попытки я использовал бедра без кожи, картофель был звездой еды.Однако я сделаю это снова и буду использовать кожу на бедрах. Спасибо, что поделился!!!

Это так легко собрать, и моей семье это нравится. Я добавил несколько вещей; как и другие, я использовал обезжиренный куриный бульон вместо воды. Я смешал травы с EVOO и добавил 2 нарезанных зубчика чеснока 1/2 ст. перец 1/2 т. соль; затем покрыть картофель масляной смесью перед тем, как выложить их на курицу.Я также добавил на курицу тонко нарезанный лук перед тем, как положить на нее картофель. Я использовала куриную грудку без костей только потому, что это то, что у меня было — получилось великолепно!

Это был отличный рецепт. Это легко сделать … картофель был гладким, курица была хрустящей, но при этом сочной внутри, и это не заняло времени!

Это был очень хороший рецепт.Я подправил несколько вещей, прочитав отзывы других и добавив несколько собственных вещей. Приправьте курицу с приправленной солью, чесночным порошком Лоури, луковым порошком и перцем. Я режу воду, добавляя 1/2 измельченного чеснока и орегано, чтобы получилась смесь. Посыпал все блюдо дополнительным количеством Лоури. Накрыть фольгой из квасцов на оставшиеся 20 минут приготовления, что позволило картофелю прожариться. Снимите фольгу с квасцами и жарьте на сильном огне в течение 8 минут, чтобы кожа цыпленка стала хрустящей. Это блюдо стало победителем !! Ознакомьтесь с готовым рецептом на моем канале.Рецепт назван очень вкусной запеченной курицей с картошкой.

Это идеальный ужин. Это просто, недорого, вкусно, и вам не придется много убирать! Я сделал это для компании, и один из наших гостей сказал: «Тебе нужно добавить это в свой список повторяющихся рецептов». Я подумал, что это хороший комплимент! Я внес некоторые изменения, которые предложили другие рецензенты.Я кладу картофель и большие ломтики лука в миску с оливковым маслом и приправой (например, розмарин, тимьян и чесночную соль) и раскатываю, чтобы покрыть овощи. Затем в форму для запекания кладу куриный бульон и курицу (я использовал кости в разделенных куриных грудках, потому что у меня это было именно так). Я кладу немного соленого перца и немного кайенского перца непосредственно на курицу, затем кладу картофель и лук, покрытые смесью розмарина и тимьяна, вокруг курицы. Я также добавил несколько целых зубчиков чеснока, чтобы немного подправить.Я приготовил его без крышки, затем добавил фольгу поверх на последние 20 минут. Как только это было сделано, я снял фольгу, добавил тертый пармезан и запекал еще 5 минут. Все это говорит о том, что остатков не было.

Легкий вкусный рецепт. Я использовал куриные бедра без кожи. Сочная курица, жир из курицы, сделал картофель хрустящим снаружи.Ням. Я использовал только 1/2 стакана воды, когда думал о приготовлении курицы, что помогло картофелю аромат и нежную, но хрустящую текстуру. Очень понравились травы!

Это было нормально. Курица не подрумянилась и не стала хрустящей, а жидкости было слишком много. В целом это было довольно мягко, что удивительно, учитывая, что я использовал куриный бульон вместо воды.Картофель был довольно хорошим, с приятным вкусом (но недостаточно). Вывод: у меня гораздо лучше запеченная курица.

Как говорили люди, я использовал куриный бульон вместо воды и приготовил восхитительную подливу с капельками и другим бульоном. Также добавлена ​​морковь. Это хранитель :).

Это было легко сделать, и всем это нравилось…У меня не было оливкового масла, поэтому я сварила кубики куриных слитков и приготовила для них бульон вместо воды. Я также использовала итальянскую приправу миссис Даш для курицы и картофеля (я остаюсь с мамой и свекром, и это все, что я смогла найти). Это было действительно хорошо, хотя у всех были остатки еды, и мы с мужем сделали из них бутерброды. некоторые из остатков. Это был рецепт, который не пропал даром. Спасибо!!!

Жареный цыпленок в чугунной сковороде с картофелем

Ничто так не говорит о простом удобном питании, как цельнопеченый цыпленок, и, когда его бросают в уже горячую чугунную сковороду с нарезанным картофелем и луком, у вас есть невероятно легкое блюдо. блюдо, которое готово всего за час, к ужину в любой вечер недели.

Если вы когда-нибудь смотрели серию «Босоногой графини», то знаете, что любимое блюдо Джеффри, мужа Ины, — это целая жареная курица. Каждую пятницу вечером. Она даже написала об этом поваренную книгу. Так что, хотя это, возможно, превратилось в какую-то чушь, я должен сказать, что эти двое кое-что зацепили.

Я люблю готовить жареного цыпленка по воскресеньям как часть моей подготовки к еде, чтобы иметь ее под рукой на обед, и собирать вместе обеды до конца недели.

И каждый раз, когда я жарю эту курицу целиком, я удивляюсь, почему я больше не слышу о других, готовящих эту скромную птицу целиком.Ведь все мы знаем, что люди любят своих цыплят. Куриная грудка? Абсолютно! Палочки? Они самые переносные прикусы. Крылышки всегда являются фаворитом вечеринок, и даже у куриных бедер есть свой день.

Итак, когда я взял последний выпуск Bon Appétit ’ s Sunday Suppers, и обнаружил новый вариант жарки цельной птицы, я был в курсе. И теперь вы тоже.

Как запечь целую курицу в духовке

В праймере для жареного цыпленка из Bon Appétit я обнаружил несколько новых техник, которые я был рад попробовать, поскольку они устранили все «хитрости» и «секреты».Нет ни переворачивания, ни поворота. Нет ни маринования, ни засаливания, ни наметки. Вместо этого это просто курица, сковорода и раскаленная сковорода в духовке.

Ладно, давайте птичек зажарим.

Посолите курицу целиком и дайте ей отдохнуть. Посолка внутри и снаружи сырого цыпленка весом 4–4 1/2 фунта придает ему мягкость, и я считаю, что это также способствует получению восхитительно хрустящей кожицы. Подумайте об этих восхитительных цыплятах-гриль, которые продаются в магазине … их секрет — соль.Используйте кошерную соль, а не йодированную, и обязательно промокните кожу насухо бумажными полотенцами. Дайте соленой курице постоять хотя бы час, а еще лучше — 24. Когда вы будете готовы к обжарке, сбрызните оливковым маслом, а затем добавьте еще немного соли и свежемолотого черного перца, и это действительно все, что вам нужно.

Запеките курицу в раскаленной чугунной сковороде. Я почти всегда запекал жареных цыплят на сковороде или блюде. Но где этот цыпленок получает буквально «ножку», так это помещая 12-дюймовую чугунную сковороду в духовку на 425 °, пока она разогревается.Затем сбрызните сковороду небольшим количеством оливкового масла, чтобы курица не прилипала, и быстро поместите птицу в горячую сковороду.

Предупреждение! Убедитесь, что ваша птица красивая и сухая, чтобы вода и масло не брызгали и не плевались, даже если она все равно может отступить от сковороды, когда вы поместите в нее курицу.

Добавьте овощи для полноценного обеда. Эта идея не является уникальной техникой, так как она характерна для многих целиком жареных цыплят. Тем не менее, идея окружить птицу тонко нарезанным картофелем, который поджаривается и готовится в топленом жире курицы одновременно с тем, как птица создает.most.amazing.bites.

Я приготовил эту курицу с очень тонкими ломтиками красновато-коричневого картофеля, нарезанными моей мандолиной, чтобы получились хрустящие картофельные чипсы, а затем снова добавил сладкий картофель и нарезанный лук к краснею. Оба на месте. Кабачки, морковь, нарезанные кусочки сельдерея, лук-порей, стручковая фасоль или капуста тоже подойдут.

Сколько времени нужно, чтобы запечь целую курицу?

Прелесть этого рецепта запеченной цельной курицы в том, что после того, как она окажется в духовке, от нее не возникнет никаких проблем.Жарка целой курицы весом 4–5 фунтов при температуре 425 ° в духовке обычно занимает около часа. Используйте термометр для мяса, чтобы измерить температуру, и вытащите птицу после того, как самая толстая часть бедра, но не коснется кости, достигнет 155–160 ° F, и сок станет прозрачным. Слегка накройте курицу фольгой и оставьте около 15 минут, чтобы сок оставался на курином мясе. Внутренняя температура курицы будет продолжать готовиться, пока она отдыхает.

Переложите птицу и овощи на сервировочное блюдо или подавайте прямо со сковороды, чтобы вы могли окунуться во все вкусные капли.

Что подавать с жареной курицей, чтобы приготовить еду

Этот ужин может легко превратиться в готовый ужин, но если вы хотите дополнить его чем-то большим, вот несколько дополнений к меню.

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже, или сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Жареный цыпленок в чугунной сковороде с картофелем

Не забудьте нагреть чугунную сковороду в духовке перед загрузкой овощей и курицы в чугунную сковороду.Этот метод обеспечивает получение хрустящего дна, а не студенистого. Для этого рецепта вы также можете использовать жаровню, но результат на нижней стороне будет мягче.

Состав

• От 4 до 4 1/2
  фунт
  целая курица
• Кошерная соль
• Оливковое масло
• Свежемолотый черный перец
• 1
  лук
  подойдет любой аромат, нарезанный
• 1
  красновато-коричневый картофель
  очень тонко нарезанный (кожуру снимать не нужно)
• 1/2
  сладкий картофель
  очень тонко нарезанный (кожуру снимать не нужно)
• 6-8
  веточки свежего тимьяна

Инструкции

1. Промокните курицу бумажными полотенцами и обильно приправьте кошерной солью внутри и снаружи.Дайте курице постоять 1 час или в холодильнике на ночь.

2. Разогрейте духовку до 425 ° F и установите 12-дюймовую чугунную сковороду на среднюю решетку. Свяжите куриные ножки ниткой или шпагатом и снова обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните оливковым маслом и слегка потрите или почистите кожу щеткой, чтобы равномерно покрыть ее. Приправить немного солью и свежемолотым черным перцем. В средней миске перемешайте овощи с половиной листьев тимьяна и сбрызните оливковым маслом и отложите.

3. Как только духовка нагреется, сбрызните сковороду 1-2 столовыми ложками масла. Очень осторожно поместите курицу в горячую сковороду и быстро уберите с пути, если масло не лопнет. Осторожно добавьте картофель, лук и тимьян вокруг курицы и запекайте в течение 50-60 минут или пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не касаясь костей, не покажет 155-160 ° F и сок не станет прозрачным.

4. Выложить из духовки и накрыть фольгой около 15 минут перед подачей на стол.

5. По материалам Bon Appétit.

Любимые рецепты жареной цельной курицы

Есть несколько способов приготовить целую птицу. Вот еще несколько.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Жареные куриные бедра с пармезаном и чесноком

• Facebook

• Твиттер

• Pinterest

Одно блюдо, жареные куриные бедра и картофель с пармезаном и чесноком. Ужин — это простая и быстрая идея.Готово за 1 час по цене менее 10 долларов на семью из 5 человек!

Когда я намеревался приготовить этот куриный ужин, я не собирался делать бюджетное блюдо, но все так и закончилось. Я купил поднос с 8 куриными бедрами за 4 доллара и положил немного картофеля в кладовку, и получилась вкусная и недорогая еда! Все блюдо для моей семьи из 5 человек стоило меньше 10 долларов! Это удивительно. А самое приятное то, что это блюдо восхитительно, и оно снова появится на свет!

Куриные бедра недорого и вкусно!

Вот где я признаю, что мои дети были избалованы.В 95% случаев я покупаю куриную грудку, поэтому они уже привыкли есть белое мясо. Я действительно люблю куриную грудку, но мне также нравятся более темные куски мяса… и мне особенно нравится, насколько они недорогие. То есть, я не могу пропустить поднос с курицей за 4 доллара! Главное — приготовить бедра так, чтобы они были полны вкуса, чтобы дети не пропустили то, к чему они привыкли. Куриные бедра и картофель, запеченные с пармезаном и чесноком — вот такое блюдо… ароматное!

Простое и очень вкусное блюдо!

Это одно блюдо, жареные куриные бедра и картофель с пармезаном, чесноком и картофелем, стало настоящим хитом! Цыпленок нежный и ароматный, картофель сырный и маслянистый… так хорошо.Вы будете соскребать со дна сковороды все полезные кусочки!

Готово за 1 час.

Вы можете приготовить жареные куриные бедра с пармезаном и чесноком менее чем за час! Легко, недорого и быстро. И сделано из простых, свежих ингредиентов. Любить это.

Распечатать
часы значок часов

Описание

Ужин из одного блюда с пармезаном, жареными куриными бедрами и картофелем — это простой и быстрый ужин в будние дни.И стоит менее 10 долларов на семью из 5 человек!

• 5-8 куриных бедра (с прилегающей кожей)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1-2 зубчика чеснока (измельченного)
• 6 средних картофелин (очищенных и нарезанных кубиками)
• приправа соль
• перец свежий молотый
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. В жаростойкой эмалированной сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте оливковое масло.
3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 1 минуты.
4. Добавьте куриные бедра кожицей вниз и готовьте примерно 3–4 минуты, пока кожица не подрумянится.
5. Переверните куриные бедра кожей вверх.
6. Посыпьте курицу солью и свежемолотым перцем.
7. Добавьте нарезанный картофель (вокруг курицы) и перемешайте его с чесночно-масляной смесью, пока он полностью не покроется.
8. Поместите сковороду в разогретую духовку и готовьте около 25 минут, затем выньте сковороду из духовки и посыпьте картофель и курицу сыром пармезан.
9. Верните форму в духовку и готовьте еще примерно 5–10 минут или пока курица не прожарится.

ПИН!

Более вкусные ужины с одним блюдом:

Подпишитесь на мою доску рецептов с курицей на Pinterest , чтобы найти еще больше вкусных идей!

Удачного дня!

• Facebook

• Твиттер

• Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

листов запеченной курицы и картофеля Рецепт • Соль и лаванда

Опубликовано: 24 января 2018 г. / Обновлено: 16 февраля 2020 г. /20 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот противень рецепт запеченного цыпленка и картофеля очень прост и делает вкусный и утешительный ужин, который понравится всей семье!

Запеканка с курицей и картофелем получается довольно быстрой и простой.Иногда жареный цыпленок и картофель — это то, что нужно. Это просто, и это возвращает меня в детство. Идеальная комфортная еда.

На все это уходит меньше часа, и только около 10 минут из них — это время на подготовку.

Попробуйте мой рецепт хрустящих запеченных куриных бедер!

В этом рецепте жареного цыпленка и картофеля все повара готовятся на одном противне (или используйте большую форму для запекания), поэтому очистка минимальна. Я предлагаю выстелить противень оловянной фольгой, чтобы сделать уборку еще проще.

Я бросил курицу и картофель с набором кулинарных трав и специй, а также добавил немного свежих трав, чтобы придать ему еще немного вкуса.

Куриная кожица красиво поджаривается, и картофель получается красиво хрустящим снаружи и мягким и пушистым внутри.

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные бедра?

30-40 минут при 400F — хорошая отправная точка. В этом рецепте я использовала куриные бедра с костью и кожей, поэтому приготовление блюд займет немного больше времени.Но вкус того стоит!

Вам также может понравиться мой рецепт куриных фаршированных ракушек с лимоном или мои куриные бедра, запеченные в горчице.

Надеюсь, вам понравится этот легкий рецепт с курицей и картофелем!

Неужели такие простые рецепты жареной курицы тоже возвращают вас в детство? Ням ням ням.

Дайте мне знать в комментариях ниже, если вы это сделали или у вас есть какие-либо вопросы.

Рецепт запеченного цыпленка и картофеля на противне

Рецепт запеченного цыпленка и картофеля на противне очень прост, и он сделает вкусный и комфортный ужин, который понравится всей семье!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Режим готовки Предотвратить потемнение экрана

Ингредиенты

• 1 фунт желтого картофеля, разрезанный на четвертинки вдоль (при желании очистите от кожуры)
• 6-8 куриных бедер (с костями и кожей)
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1/2 лимона
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Соль и перец по вкусу
• 1 пакет свежей смеси из домашней птицы (розмарин, шалфей, тимьян)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F и переместите решетку на решетку. среднее положение.

• Смажьте большой противень с бортиком или выстелите его фольгой. Нарежьте картофель и выложите на противень вместе с курицей.

• Смажьте курицу и картофель маслом и лимонным соком руками. Посыпьте курицу и картофель чесночным порошком, луковым порошком, копченой паприкой, итальянской приправой и небольшим количеством соли и перца (я довольно щедрая). Снова руками перемешайте все вместе, чтобы оно было равномерно покрыто. Окружите курицу и картофель смесью птичьих трав (я кладу ее поверх курицы и картофеля, а остальные веточки оставляю разбросанными).

• Жарить 30-40 минут или пока курица не прожаривается, но не пережаривается. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера куриных кусочков (внутренняя температура должна достигать 165F).

• Жарьте в течение нескольких минут, чтобы куриная кожа и картофель стали хрустящими, если хотите.

Ключевое слово курица и картофель, ужин с курицей на листе

Рецепт запеченного картофеля с курицей BBQ | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Курица:

4 фунта куриных бедер без костей и кожи

1 1/2 стакана соуса барбекю

1/4 стакана меда

1 столовая ложка уксуса

1 чайная ложка кошерной соли

3 перца чипотле в адобо

2 измельченных зубчика чеснока

1 нарезанная луковица

Картошка:

4 средних красновато-коричневых картофеля

Масло растительное, для запекания картофеля

2 стакана сметаны

2 чашки тертого чеддера

1 стакан нарезанного кубиками зеленого лука

.