» Что кушают на завтрак: Что едят на завтрак в разных странах – 10 интересных примеров со всего мира

Что кушают на завтрак: Что едят на завтрак в разных странах – 10 интересных примеров со всего мира

Что кушают на завтрак: Что едят на завтрак в разных странах – 10 интересных примеров со всего мира

Содержание

Что едят на завтрак в разных странах – 10 интересных примеров со всего мира

Национальная кухня каждого государства отражает его главные культурные традиции. И неудивительно, что завтраки в разных странах мира бывают совершенно не похожи друг на друга.

Одни народы предпочитают сытную калорийную еду и большие порции, а другим достаточно легкого перекуса. Так что же едят на завтрак в разных странах и уголках нашей планеты?

Япония

Завтрак в японском стиле состоит сразу из нескольких блюд и может показаться европейцам необычным. По утрам здесь часто едят приготовленный на пару или отваренный рис с маринованными фруктами или овощами и непременно – запеченную сезонную рыбу.

Другим обязательным кушаньем является суп мисо (например, с водорослями, тофу, речными ракушками). Также подаются ферментированные бобы (Natto) и традиционный японский омлет (Tamago-Yaki). Самый распространенный напиток – зеленый чай.

Китай

Китайский завтрак может быть разным в зависимости от региона страны. Одним из самых популярных блюд считается сдобный «хворост» из пшеничной муки, который макают в горячее соевое молоко (dòujiāng yóutiáo). На Западе его иногда называют пончиками, хотя китайская еда внешне на них мало похожа.

А еще на завтрак в стране с удовольствием едят приготовленные на пару пирожки со сладкими или солеными начинками (bāozi), бобовый пудинг (dòuhuā) с мясом и соевым соусом или, наоборот, сахарным сиропом и имбирем.

В утреннее меню нередко попадают пшеничная или рисовая лапша, рисовые клецки (zòngzi), вонтоны (húntún) – они напоминают пельмени и часто готовятся со свиным фаршем или овощными начинками – а также рисовая каша с маринованными овощами, ферментированным тофу или мясом.

Вьетнам

Утренняя еда во Вьетнаме может стать сюрпризом для европейцев. В стране очень любят различные супы, их тут большое множество, но самый популярный, пожалуй, называется «фо» (Pho). Именно его местные жители чаще всего и едят на завтрак. Разновидностей этого супа немало. Но всегда в списке ингредиентов: мясной бульон, кусочки мяса и длинная рисовая лапша.

Среди других распространенных блюд для завтрака в стране стоит отметить Bánh mì (недорогой сэндвич из разряда фаст-фуда), Xôi (клейкая рисовая основа с начинками), Bánh cuốn (своего рода блинчик из рисового теста с фаршем), Bò né (обжаренная говядина с яичницей, овощами и багетом).

Великобритания

Английский завтрак едва ли не стал притчей во языцех, ведь он – один из наиболее питательных и неторопливых в мире.

Самые популярные блюда на завтрак в стране – это яичница-глазунья, обжаренные сосиски, пудинги, хрустящие ломтики жареного бекона, помидоры, тушеная фасоль или жареные грибы, а также тосты со сливочным маслом и джемом. А самое главное – подается это изобилие не на выбор, а сразу вместе! С незначительными вариациями такая традиционная утренняя трапеза существует и в других странах мира, например, в Ирландии.

Испания

Завтрак в Испании, как правило, легкий. Сразу после сна никто здесь не станет есть мясо или рыбу. Зато по утрам в стране любят побаловать себя вкусными пончиками под названием «чуррос». Их подают с чашкой густого горячего шоколада, в который макают, прежде чем съесть. Другая популярная сладкая еда – бисквиты (galletas) и кексы magdalenas.

А еще испанцы едят на завтрак тосты (tostadas) или сэндвичи (bocadillos) с хамоном и другими начинками и знаменитый картофельный омлет – тортилью. Самый популярный сэндвич носит название Pan Con Tomate. Его готовят из поджаренного хлеба, который натирают томатной мякотью, чесноком и сбрызгивают оливковым маслом.

Италия

Итальянский завтрак – мечта сладкоежки. Он соединяет в себе две национальные страсти – к кофе и к выпечке. Вот почему одной из самых популярных разновидностей утренней трапезы в стране является корнетто – итальянский круассан – с чашечкой капучино.

Кроме корнетто, итальянцы едят на завтрак и другую выпечку: хрустящее печенье бискотти, фруктовый пирог кростату и вафельные трубочки канноли. А вот тосты, ветчина и пицца в начале дня встречаются на столе итальянцев куда реже.

Ямайка

Традиционный завтрак на Ямайке довольно необычный. Его готовят из «соленой рыбы» (скумбрии или сардины) и тропического фрукта аки – просто режут и тушат их вместе с луком и перцем. Интересно, что после обжаривания фрукт аки становится очень похожим на яичницу-болтунью, как по вкусу, так и по виду.

Также на завтрак в стране можно попробовать жареные бананы, плоды хлебного дерева и местный листовой овощ callaloo (его обжаривают с луком и чесноком). Заключительный аккорд в ямайском завтраке – пирожки «Джонни», которые традиционно подаются к жареной соленой рыбе. А еще в стране их едят с джемом, маслом и сыром, беконом, ветчиной или яйцами.

Марокко

Марокканский завтрак – это прежде всего лепешки, к которым подают всевозможные добавки: масло, апельсиновое, клубничное и персиковое варенье, оливки, свежие фрукты, йогурт, козий сыр. Частый атрибут трапезы – оригинальный местный соус Amlou из миндаля, арганового или оливкового масла и меда. В него макают хлеб и с удовольствием едят.

С утра на столе в Марокко также могут быть замечены: яичница (обычно без мяса, но бывает с вяленой бараниной или говядиной Khlii), фасолевый суп B’ssara с чили и тмином, колбасы Mortadella из курицы или индейки, разнообразная выпечка и несколько видов хлеба. Другая обязательная часть завтрака – это сладкий мятный чай и свежевыжатый апельсиновый сок, а иногда – кофе.

Израиль

Израильский завтрак входит в число самых сытных в мире. В стране не ограничиваются одним блюдом, тут их подают сразу несколько.

Чаще всего на завтрак едят шакшуку, которую готовят из нескольких яиц, помидоров и других овощей с большим количеством специй. Кроме этого, принято подавать корзинку булочек или свежего хлеба и целый комплект баночек со всевозможными добавками: сыром, хумусом, вареньем. Традиционное блюдо на утреннем столе – израильский салат из свежих помидоров, огурцов, лука и болгарского перца.

Завтрак нередко дополняет тарелка мюсли с фруктами, орехами и йогуртом, а также чай, кофе или свежий сок.

Исландия

А вот утренний прием пищи в Исландии может быть назван самым здоровым в мире. В стране особенно любят молочные продукты, что отражается и на завтраке. Например, исландцы часто кушают skyr – что-то среднее между йогуртом и сыром. Это питательный продукт, богатый кальцием и белком. А еще skyr иногда добавляют в другое утреннее блюдо – овсянку (hafragrautur), которую варят из натуральной крупы на воде.

Но совершенно уникальная часть исландского завтрака – lysi, или масло печени трески. Эта еда считается очень полезной, так что во многих детских учреждениях она даже включена в обязательный рацион питания.

Традиционные завтраки разных стран мира – порой, настоящее гастрономическое приключение. Продукты, которые для них выбирают, помогают людям хорошо начать утро и чувствовать себя бодро весь день.

Но интересен тот факт, что самый популярный завтрак в мире – это знакомый всем бутерброд, который больше соответствует быстрому темпу нашей жизни. Правда, есть страны, в которых делают совсем необычные бутерброды, но это уже тема для отдельной статьи.

Не пропустите:

17.11.2019

Больше по теме

Что едят на завтрак в других странах

Завтрак — дело ответственное: на этом топливе нужно дожить до середины рабочего дня и сделать много полезного для себя и мира. 

В соцсетях пользователи постоянно делятся фотографиями еды. Это позволило AdMe.ru собрать коллекцию завтраков из разных стран и лишний раз убедиться, что к утреннему приему пищи везде подходят очень и очень продуманно.  

Китай

Жаренный во фритюре хлеб (вверху), рисовая каша (внизу) и рисовая лапша (справа).

Гайана

Bake & saltfish — это хрустящая булочка с рыбой и овощами. 

Иран

Тонкий лаваш и омлет «ку-ку сабзи».

Франция

Чашка кофе и бутерброд из свежайшего багета. 

Япония

Традиционный завтрак — рис, мисо-суп, водоросли нори. Западный — кофе, тост с маслом, яйца и картофельный салат. 

Польша

Яичница с сосисками. 

Египет

Мадамас — блюдо из фасоли, нута, чеснока и лимона.

Италия

Тост с джемом.

Центральная Индия

Доса — лепешки из рисовой или чечевичной муки. 

Колумбия

Чангуа — суп из молока, лука-порея и сыра.

Турция

Турецкий завтрак — это сыр, оливки, фрукты, варенье, омлет. 

Бразилия

Pão de queijo — булочки из маниоки и сыра. 

Нигерия

Бобовые шарики и суп из кукурузного крахмала и сгущеного молока. 

Испания

Обжаренный хлеб, натертый чесноком и смазанный свежим томатным пюре.

Венесуэла

Кукурузная лепешка с разными начинками — сыр, курица, ветчина и др. 

Камбоджа

Суп с рисовой лапшой, мясом и овощами. 

Ливан

Лепешки с тимьяном, иногда с сыром и мясным фаршем. 

Индонезия

Рис с креветками, курицей и колбасой. 

Пакистан

Nihari — тушеная баранина или говядина с кусочками мозга. 

Марокко

Лепешки, мед, оливки, кофе по-турецки или мятный чай. 

Израиль

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, лука и приправ. 

Великобритания

Традиционные ингредиенты: бекон, яйца, сосиски, фасоль, помидоры, грибы, черный пудинг и тост. 

Россия

А самый вкусный завтрак морозным утром в воскресенье у нас — это блины и оладьи.  

Что едят на завтрак в России?

 

Завтрак — ожидание нового дня, и чем более вдохновенным  и впечатляющим он будет, тем интереснее и насыщеннее будет день.  Дома наш завтрак часто не отличается разнообразием. Завтрак в России очень отличается от западных традиций приема пищи. В нашей культуре все чаще появляются европейские блюда, которые также подаются и на завтрак. Но есть несколько продуктов, к которым мы привыкли с самого детства и от которых невозможно отказаться. Сегодня мы расскажем вам, что чаще всего едят на завтрак в России.

А что едите вы на завтрак?

1. Каша

Каша незаменимый и самый важный аспект в рационе русского человека. Каши готовятся на воде или молоке, с добавлением сливочного масла или молока. Способов приготовления много, как и самих видов круп: овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная, пшенная и т.д..

2. Творог и выпечка из него

Еще один компонент здорового завтрака, с которым, однако, нужно быть аккуратными и следить за жирностью творога и его обработкой. Например, различные сырники, запеканки, вареники и прочее, при создании увеличивают калорийность творога в разы.

3. Блины и оладьи

Встречали ли вы хоть одного русского человека, который не любит блины или оладьи? Особенно на завтрак. Запах блинов доносящийся из кухни разбудит любого домочадца, а вкусная сметанка или сгущенка дополнят и без того восхитительный завтрак.

4. Глазунья, омлет, вареные яйца

Яйца — один из самых полезных продуктов питания в рационе человека. Он является источник белка, а также содержит полезные жирные кислоты, которые так необходимы нашему организму. Не зря русские любят яичницу, омлет или просто вареные вкрутую или всмятку яйца.

5. Бутерброды

Фантазия русского человека просто безгранична, когда дело касается бутербродов. Положить на хлеб можно все, что вашей душе русской угодно — колбасу вареную, капченую, ветчину, сыр, икру, шпроты, рыбку. А можно просто смазать кусочек хлеба сливочным маслом, а сверху посыпать сахарным песком.

6. Из напитков — чай!

Ну какой же русский завтрак без чая! Он придает бодрости, ощущение сытости, так необходимое перед началом рабочего дня.

Источник

Понравилось? Расскажи друзьям:

Что едят на завтрак в самых здоровых странах мира?

Италия

Самая здоровая страна в мире предпочитает средиземноморскую кухню. Это не только рогалики, рыба и орехи на завтрак. «Традиционный итальянский завтрак варьируется в зависимости от города в Италии. Но он непременно содержит пирожные и капучино или эспрессо», – рассказал пиццемейкер Джроджиа Капаручио из нью-йоркского ресторана Keste Pizza & Vino.

«В Неаполе на завтрак обычно пьют капучино или эспрессо с сфольятеллой (сладкой выпечкой в ​​форме ракушки с начинкой)», – говорит Капаручио, чья семья родом из Неаполя. «В Риме завтрак состоит из капучино с чимабелла – местной версией пончика. В Генуе едят солёную фокаччу с эспрессо».

Доказано, что умеренное употребление кофе несёт пользу для здоровья. Поэтому итальянцы любят смаковать чашечку этого напитка по утрам. 

Исландия

В Исландии принято завтракать скиром. Это кисломолочный продукт, к которому принято добавлять гранолу, орехи или фрукты, тёплый тост и исландское масло, рассказал исландский шеф-повар Гуннар Гислансон из сети ресторанов Agern и Dill. 

Скир похож на греческий йогурт: он наполнен белком, здоровыми жирами, а его простые версии часто содержат очень мало сахара. По данным сайта WebMD, если вы хотите начать день как подлинный исландец, то съешьте масло из печени трески, которое богато витамином D и способствует снижению артериального давления. 

Швейцария 

Мюсли – это еда, состоящая из кукурузных хлопьев. Её придумал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Бреннер примерно в 1900 году. Это блюдо по-прежнему является популярным завтраком в Швейцарии. Обычно мюсли едят с лимонным соком, сгущённым молоком, тёртыми яблоками, фундуком или миндалём. Также к нему добавляют хлеб с маслом или джемом, а также чашку чая или кофе.  

На выходных типичный швейцарский завтрак превращается в бранч и состоит из яиц, бекона, картофельных блинов и плетёного слегка сладкого хлеба. 

Сингапур 

«Сингапурский завтрак разнообразен – мы едим много всего», – говорит шеф-повар Симпсон Вонг из ресторана Chomp Chomp. «Обычно это лапша, лапша и ещё лапша». Часто лапшу подают с бульоном. Также в первой половине дня едят приготовленный на пару рисовый пирог и пышные блинчики или Наси лемак (рис, сваренный в кокосовом молоке).    

Австралия 

«Когда-то большинство австралийцев предпочитали плотный английский завтрак: яйца, тосты, колбасу, бекон, печёные бобы, помидоры и т.д.», – говорит шеф-повар ресторана Burke & Wills Тим Харрис. «Однако последние 20 лет завтраки меняются, становясь более здоровыми». 

По словам Харриса, современный завтрак строится вокруг хорошего кофе. «Это не капельное вещество для посудомоечной машины или помои из Starbucks, которые пьют в США, а отлично сделанный напиток талантливым бариста. Австралийцы не терпят посредственный кофе», – утверждает Харрис. 

Вместе с кофе едят тосты с авокадо, мюсли, яйца и веджимайт (паста из пивных дрожжей).   

Испания 

«Традиционный испанский завтрак очень прост. Обычно он включает кофе и кусок хлеба. Ещё популярно блюдо Пан Кон Томат – это слегка прожаренный хлеб, смазанный чесноком, оливковым маслом и тёртыми помидорами. Я люблю пить чай с полусладкими обжаренными булочками чуррос», – делится своим мнением шеф-повар ARIA Resort and Casino Джулиан Серрано. 

Япония 

«В Японии традиционный завтрак включает приготовленный на пару белый рис или рисовую кашу, мисо-суп, натто (ферментированные соевые бобы), жареную рыбу (обычно макрель или солёную семгу), японские солёные огурцы и яйцо (иногда сырое)», – говорит шеф-повар ресторана SakaMai Таканори Акияма.  

«Честно говоря, в наши дни большинство людей меньше готовят традиционные блюда. Всё чаще им на смену приходят западные завтраки, тосты, пирожные и яичница. Потому что их проще готовить», – утверждает Акияма. 

Швеция 

Диетолог приложения Lifesum из Швеции Фрида Харджу считает, что завтрак является важной частью шведского образа жизни. В его основе – яйца, которые содержат белок и другие питательные вещества.   

Ещё шведы любят употреблять на завтрак простоквашу. Она похожа на йогурт, но более кислая, зато богата витаминами. Харджу предлагает добавить простоквашу в мюсли вместе с черникой или брусникой, а также миндаль или грецкие орехи. Вместе с этим популярны бутерброды с сыром, ветчиной и огурцами, овсянка и, конечно же, кофе.   

Источник: mic.com


Автор:

Мелисса Кравиц, перевод – Максим Глазков 

Что едят на завтрак в разных странах

Завтрак активизирует обмен веществ и заряжает организм энергией на весь день. Вы можете проигнорировать обед и ужин, но завтракать нужно обязательно. Особенно это касается тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограмм. Таким людям следует знать, что вечером желудок должен быть пустым, а мысль об утреннем приёме пищи должна приносить удовольствие.

Но какой рацион питания в утренние часы является оптимальным? Ниже рассказывается о том, что едят на завтрак за рубежом. Ознакомьтесь с информацией, может что-то покажется полезным и приемлемым лично для вас.

Норвежцы очень любят на завтрак необычный козий сыр «брунотс». Его легко узнать по коричневому цвету, а по вкусу он сладковатый.

 

В Монголии завтракать предпочитают очень сытными блюдами, среди которых традиционными считаются «цуйван» — лапша с мясом, которую сначала приготовили на пару, а потом поджарили и «кумыс» — кисломолочный напиток из молока кобыл.

 

 

В Корее традиционным завтраком можно считать своеобразные «комплексные сеты» из острой кимчи, разнообразных маринованных овощей и, конечно же, риса. Кроме этого на завтрак корейцы любят есть суп или свинину с овощами.

 

В Сингапуре очень популярен такой завтрак: кофе или чай («kopi» или «teh» приготовленные с местной спецификой), тосты со сладким кокосовым джемом «кайя» и яйца всмятку.

 

В Англии утром кушают основательно. Хозяйки готовят жарены яйца с сардельками, сосисками или беконом и добавляют приправу из грибов или фасоли. Те, кто весь день сидят в офисах, вместо жареных яиц кушают омлет, а бекон или сардельки заменяют постной ветчиной. Что касается грибов и фасоли, то их отваривают и съедают без соуса. А что же знаменитая овсянка? Англичане по-прежнему любят её и частенько балуют себя на завтрак овсяной кашей вместе с варёными яйцами. Из напитков гордые британцы отдают предпочтение кофе. Им они запивают тосты с фруктовым джемом. После такого сытного завтрака люди чувствуют себя бодро и свежо.

 

Во Франции предпочитают всё сладкое и мучное есть утром. Особенно популярны на завтрак круассаны. Это выпечка, напоминающая по форме российский рогалик. В добавление к выпечке идут джем, сливочное масло или горячий шоколад. Если всю эту вкуснятину употреблять утром, то на фигуре никак не скажется. Из напитков французы пьют либо кофе, либо чай, либо сок. Последний напиток предпочтителен людям, страдающим гипертонией. Круассаны на завтрак также популярны в Португалии.

 

Германия славится своими колбасами. Поэтому вполне естественно, что, протерев глаза от сна, немцы тут же нарезают колбасу кусками, кладут её на хлеб, сверху укладывают сыр и с удовольствием поедают такой бутерброд. Впрочем, вместо колбасы иногда используется холодная телятина. А чтобы насыщенное белками блюдо хорошо переварилось, его заедают помидорами, огурцами, капустой, кабачками, баклажанами, перцем.

 

А вот у японцев по утрам весь стол уставлен маленькими тарелочками. В одной находится отварной рис, в другой мясо, в третьей рыба, в четвёртой овощи. Обязателен также суп мисо. Это морские водоросли с тофу и соевой пастой. Поэтому завтрак у жителей восточной страны чрезвычайно насыщенный. Продукты поедаются разнообразные, но в небольшом количестве. Благодаря этому, даже самые бедные японцы не чувствуют себя таковыми, так как продуктовое изобилие на столе создаёт ощущение достатка.

 

Китайцы любят в ранние утренние часы кушать пельмени. Но в китайском изделии фарш не всегда готовится лишь из мяса, очень популярен вариант из креветок и крабов, добавляются также рыба и мясо. В качестве приправ используются лук, соевый соус, перец. Начинка помещается в тесто и формируются пельмени. Готовится кушанье всегда на пару. Получается очень вкусно, а для фигуры безопасно. Называется такое блюдо «дим-сим» (или дим сам, дим сум). Ну, и, конечно, ни один приём пищи  у китайцев не обходится без традиционного чая.

 

В Испании очень любят позавтракать палочками «чуррос» — это жареное лакомство из заварного теста с начинкой из шоколада или крема. С ними принято пить чёрный кофе или шоколадный напиток.

Бельгия – родина одноименных вафель, которые местное население с удовольствием ест по утрам. Бельгийские вафли могут быть «льежские» -твёрдые, округлой формы, а могут быть «брюссельские» — мягкие, как правило прямоугольные.

 

В Индии традиционным блюдом на завтрак для большинства населения можно считать «идли» — лепёшки из чёрной чечевицы «урад-дал» и белого риса лепёшки «идли», приготовленные на пару.

 

В Мексике отдают предпочтение очень сытному завтраку – это могут быть и буррито, и лепёшки тортилья, и мясной гуляш менудо, и чипсы начос, и кесадилья. Конечно же обязателен соус сальса, а запить всё можно соками или кофе.

 

В Турции на завтрак к знаменитому кофе по-турецки или не менее знаменитому чаю подаются простые и полезные продукты: разнообразные свежие овощи, сыр, гренки или зерновой хлеб с мёдом или джемом.

 

И скажем пару слов о Колумбии. Жители этой страны начинают очередной день с лёгкого супа «чангуа». В него входят такие ингредиенты как лук, яйца и молоко. Правда, через пару часов после такого завтрака у людей просыпается зверский аппетит. Поэтому колумбийцы с удовольствием полдничают, а ранний завтрак рассматривают как аперитив, который лишь выводит из организма всё лишнее.

Итак, теперь у вас есть представление о том, что едят на завтрак за рубежом. Но чтобы кушать утром с удовольствием, нужно не переедать вечером. Тогда вы проснётесь с ясной головой и пустым желудком. От этого утренний приём пищи станет ещё желаннее и приятнее, а от еды вы получите максимум наслаждения.

Что есть на завтрак – «Еда»

Светлана Бронникова:

«Можно. Но лучше завтракать. Если я съем небольшой завтрак в условиях, когда я не хочу есть, то это разбудит мой метаболизм: он проснется и заработает нормально.

Завтракать не бесполезно, другое дело, что насиловать свой организм и запихивать в него то, что не запихивается, неразумно. Если мы посмотрим, то во всех культурах, во всех исторических контекстах завтрак у человечества всегда был самым маленьким приемом пищи. И это неслучайно. Европейская культура завтрака сильно отличается от российской, но тем не менее завтраки в Европе так же не разнообразны, как и завтраки россиян. Голландцы на завтрак стандартно едят бутерброды. Бельгийцы и французы съедают круассан и выпивают чашку кофе, итальянцы тоже часто едят небольшую сладкую булочку и выпивают кофе. И только у британцев завтраки куда увесистей. Это связано с тем, что британская культура — это пастушья культура. Это страна, которая когда-то массово пасла овец, и люди завтракали таким образом, чтобы можно было подкрепиться и уйти надолго в поля. Соответственно, на завтрак были яйца, бекон, сосиски, фасоль. Все это ты съедаешь, а потом 6 часов ничего не ешь и активно двигаешься. Но эти британские завтраки — это скорее исключение, чем правило.

В первую очередь отсутствие завтрака очень сильно влияет на количество еды, которое мы съедим в течение дня. Люди, которые не завтракают, переедают вечером. И здесь есть еще одна хитрость, связанная с тем, что у нашего метаболизма есть два режима: нормальный и голодный.

Изначально человечество существовало в режиме постоянных голодовок. Когда человек еще не открыл огонь и возможность запасать еду, люди просто переходили от одной кормовой базы к другой. Были периоды, в которые можно было есть от пуза, и были периоды голодовки. Эволюционно выжили те люди, которые были способны переносить голод без особых мучений. Именно поэтому, если мы пропускаем какой-то прием пищи и не едим больше 3–4 часов, а многие современные горожане так и делают, то метаболизм, которому неизвестно, что человек уже давно живет в современной Москве, а не в пещере, переключается в фаминный, или голодный, режим. А в фаминном режиме мы перестаем чувствовать голод. Придумано это для того, чтобы, если нам придется погибнуть от недоедания, то мы хотя бы могли это сделать без особых мучений. И если многие из нас пропускают завтрак, то следующие полдня живут без еды довольно спокойно.

Многие этому даже рады, кричат: «Ура, похудею, как же классно!» Но расплата начинается, когда человек приходит вечером домой. У фаминного метаболизма есть другая неприятная особенность: как только еда оказывается в непосредственной близости и уровень человеческой тревоги снижается, то люди начинают есть и не могут остановиться. В режиме фаминного метаболизма организм ест про запас и все сразу переводит в адипоциты — жировые клетки. Поэтому пропуск завтрака — это дверь в переедание. И огромное количество не завтракающих людей — это люди, которые переедают во второй половине дня.

Кроме того, если мы не завтракаем, то наш ночной гормональный запас довольно быстро заканчивается. И как только он закончится, мы испытаем все признаки гипогликемии: станем раздражительными, станем хуже концентрироваться, возникнет прилив неконтролируемых эмоций, подавленность, тоска».

Что русские едят на завтрак?

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что русские едят на завтрак? Например, некоторые люди с утра предпочитают выпить только чашку кофе, другие же наоборот любят съесть хлеб с маслом или джемом и выпить чай с медом. Также русские обычно любят есть яйца, хлопья, овсянку, блины или бутерброд на завтрак.

Сегодня в этой статье вы узнаете некоторые интересные слова, которые вдохновят вас поговорить о завтраке на русском языке.

Яйца на завтрак

Кому не нравится полный традиционный завтрак в ленивое воскресное утро? Например, многие предпочитают омлет. Предлагаем вам рассмотреть новые слова, которые помогут вам описать завтрак на русском языке:

Яйцо [yay-TSO] egg
Варёное яйцо [va-RYO-na-ye yay-TSO] boiled egg
Яйцо вкрутую [yay-TSO v kroo-TOO-yoo] hard-boiled egg
Яйцо всмятку [yay-TSO v SMYAT-koo] soft-boiled egg
Омлет [am-LYET] omelette
Яйца-пашот [YAY-tsa PA-shot] poached eggs
Яичница [ya-YESH-nee-tsa] fried eggs
Яичница-болтунья [ya-EESH-nee-tsa bal-TOON’-ya] scrambled eggs
Яичница-глазунья [ya-EESH-nee-tsa gla-ZOON’-ya] sunny side up, you can also call it “глазунья”
Ветчина [vet-chee-NA] ham
Бекон [bee-KON] bacon
Сосиска [sa-SEES-ka] sausage, for example, frankfurters or hot dogs.
Колбаса [kal-ba-SA] sausage, for example, Polish sausage
Сыр [SIR] cheese

Блюда из злаков

Все более популярными в России становятся зерновые, например, овсяные хлопья на завтрак, которые можно употреблять, как в свежеприготовленном виде, так и быстрорастворимые.

В настоящее время овсяная каша [af-SYA-na-ya KA-sha] (porridge, oatmeal) является очень популярным блюдом на завтрак в русскоязычных странах. Если вы ищете более разговорный способ сказать «овсяная каша», вы можете произнести так: овсянка [af-SYAN-ka]. Наряду с овсянкой популярными являются также кукурузные хлопья [koo-koo-ROOZ-ni-ye HLOP’-ya] мюсли [MYOOS-lee] muesli.

Если вам нравится свежеприготовленная овсяная каша по утрам или хлопья, то в дополнение вы можете добавить к ним:

Молоко [ma-la-KO] milk
Йогурт [YO-goort] yogurt
Фрукт [FROOKT] fruit
Ягода [YA-ga-da] berry
Изюм [ee-ZYOOM] raisin
Орехи [a-RYE-hi] nuts

Блины

Блины у россиян также являются популярным завтраком. Очень часто блины подают с джемом, медом и сметаной.

Хлеб [HLYEP] bread
Тост [TOST] toast
Блины [blee-NY] thick pancakes
Также тонкие блины могут называть просто: блинчики [BLEEN-chee-kee].
Оладьи [a-LAD’-yee] small round pancakes.
В русском языке оладьи также называют – оладушки [o-LA-doosh-ki].
Масло [MAS-lo] butter
Сметана [smye-TA-na] sour cream
Мёд [MYOT] honey
Варенье [va-RYEN’-ye] jam

Напитки

Сок [SOK] juice
Фруктовый сок [frook-TO-viy SOK] fruit juice
Апельсиновый сок [a-pyel’-SEE-na-viy SOK] orange juice
Вода [va-DA] water
Чай [CHAI] tea
Чёрный чай [CHOR-niy CHAI] black tea
Зелёный чай [zyee-LYO-niy CHAI] green tea
Кофе [KO-fye] coffee
Сливки [SLEEF-kee] cream
Сгущённое молоко [sgoo-SHO-na-ye ma-la-KO], также вы можете называть просто: сгущёнка [sgoo-SHON-ka]
Сахар [SA-har] sugar

Глаголы для завтрака:

Готовить завтрак [ga-TO-veet’ ZAV-trak] cook, make
Делать завтрак [DYE-lat’ ZAV-trak] cook, make
Делать [DYE-lat’ KO-fye, CHAI] кофе, чай
Намазывать хлеб маслом [na-MA-zi-vat’ HLYEP MAS-lam] spread butter on bread
Кипятить воду [kee-pya-TEET’ VO-doo] boil water
Заваривать чай [za-VA-ree-vat’ CHAI] make tea
Добавлять молоко, сахар [da-bav-LYAT’ ma-la-KO, Sa-har] add milk, sugar
Размешивать [raz-MYE-shee-vat’] mix
Кушать [KOO-shat’] eat
Есть [YEST’] eat
Пить [PEET’] drink

Надеемся, вам понравилась эта статья. Похож ли завтрак в России на завтрак в вашей стране? Вы можете поделиться своими впечатлениями, оставив комментарий ниже.

Как выглядит завтрак в 50 странах

Бразилия: хлеб, кофе и фрукты

istockphoto.com

Завтрак в Бразилии обычно состоит из французского хлеба, кофе, маниоки и свежих фруктов, таких как папайя, а также ветчины и сыра. подается с кофе и молоком.

Канада: яйца, бекон и тосты

istockphoto.com

Какой был бы завтрак в Канаде без кленового сиропа? Неутешительный, мягко говоря… На канадском столе для завтрака часто встречаются блины, яйца, бекон и тосты.

Куба: Tostada With Café con Leche

Shutterstock

Tostada — это просто нарезанный, измельченный, приготовленный на гриле и намазанный маслом хлеб, который является одним из компонентов кубинского завтрака. Другой важной частью, конечно же, является горячее кафе con leche или «кофе с молоком», который обычно очень, очень сладкий, молочный и пенистый — фантастический способ начать день.

Франция: хлеб, выпечка и кофе

Shutterstock

Типичный французский завтрак — это восхитительный французский хлеб, который обычно имеет форму багета, еще теплого от пекарни или идеально поджаренные на гриле и намазанные маслом и джемом.Кофе — распространенный напиток для завтрака, но фруктовый сок также приемлем, и если на столе окажется круассан или шоколадный торт, что ж, было бы грубо не побаловать себя, не так ли?

Германия: хлеб, сыр, колбасы и кофе

Shutterstock

В отличие от многих других частей Европы, завтрак в Германии очень вкусный и состоит из булочек, различных колбасных изделий и сыров, а также, возможно, и яйцо или два. К хлебу может быть добавлена ​​тарелка сырых овощей или набор джемов с медом, и это действительно смесь смешанного типа, позволяющая каждому принять собственное решение о том, как лучше всего себя заправить в течение дня.

Италия: капучино и корнетто

Shutterstock

Итальянцы не тратят много времени на завтрак — на самом деле, они редко даже садятся за первую еду в день. Назвать это едой может быть немного неверно, поскольку обычно он состоит из быстрого кофе, либо капучино (которое заказывают только туристы после полудня), либо, возможно, простого кафе, что означает просто эспрессо и сладкую выпечку или корнетто , которым можно насладиться на ногах за стойкой местного кафе-бара.Это громкое, шумное и очень энергичное мероприятие, где бариста умело разливают десятки чашек кофе каждую минуту, а посетители приходят и уходят, непрерывное, суетливое начало дня.

Ямайка: аки и соленая рыба

Shutterstock

Акки и соленая рыба — национальное блюдо Ямайки, а аки — фрукт, который принадлежит к той же семье, что и личи — также является национальным фруктом Ямайки. Чтобы приготовить блюдо, соленая рыба (также известная как соленая треска) обжаривается с вареным аки (часто используется консервированный аки), луком, болгарским перцем, помидорами и специями и чаще всего подается с хлебным фруктом, хлебом и жареным подорожником.

Япония: суп мисо, рис и рыба на гриле

Shutterstock

Людям, живущим на Западе, типичный японский завтрак может показаться более подходящим для другого времени дня, например, обеда или ужина. Мисо-суп, белый рис, жареный лосось, нори, натто (ферментированные соевые бобы) и некоторые салаты или маринованные овощи обычно появляются в Японии во время завтрака. Это делает пищу питательной и хорошо сбалансированной, но при этом не излишне богатой или тяжелой.

Нидерланды: Hagelslag on Bread

Shutterstock

Нидерланды должны быть поистине волшебным местом, потому что наряду с более типичными продуктами для завтрака, такими как сыр, мясное ассорти и тосты с джемом или медом, голландцы также наслаждаются hagelslag on их нарезанный и намазанный маслом хлеб. «Что такое хагельслаг?» ты спрашиваешь? Проще говоря, чудесное слово в стиле Роальда Даля на самом деле относится к леденцам. Верно. Брызгает. Хагельслаг бывает шоколадным, ванильным и фруктовым, и этот продукт для завтрака (очень похожий на «сказочные тосты» в Австралии) — это то, из чего сделаны детские мечты.

Испания: чуррос с шоколадом

istockphoto.com

В Испании идеальный завтрак — простой и вкусный, часто состоящий из чуррос, которые в основном представляют собой длинные полоски заварного теста, обжаренные во фритюре, погруженные в густой шоколад. соус. В отличие от чуррос, которые иногда можно найти в тематических парках по всей Америке, настоящие испанские чуррос не залиты сахаром с корицей, а лишь слегка присыпаны сахаром, если вообще посыпаны.

Соединенное Королевство: Полный английский завтрак

Shutterstock

Когда большинство людей останавливаются, чтобы подумать о британском завтраке, конечно, на ум приходит одно — полный английский завтрак.Но реальность такова, что большинство людей, живущих в Великобритании, уступают только этой огромной тарелке, наполненной яйцами, беконом, печеными бобами, грибами, жареными помидорами, кровяной колбасой и тостами после пьяной ночи. Более типичный британский завтрак, вероятно, больше похож на чашку чая и тосты, что может показаться не таким уж захватывающим, но определенно может понравиться в любое утро.

США: Бублик со сливочным сыром

Shutterstock

Яйца, бекон, тосты и домашний картофель фри, безусловно, часто встречаются на завтраке в Соединенных Штатах.Но в такой огромной стране трудно определить один-единственный завтрак; два яйца в любом стиле, креветки и крупа, рогалики со сливочным сыром и печенье с подливкой — все это довольно знаковые способы начать день в США. Мы отдаем предпочтение бублику, идеальному полуфабрикату для тех, кто всегда на ходу Американцев как то можно съесть, держась одной рукой за руль.

Западная Индия: Канде Поэ

Shutterstock

Еда для завтрака по всему миру: как в разных местах начинается день

(CNN) — Когда дело доходит до продуктов для завтрака по всему миру, существует множество способов наслаждайтесь первым приемом пищи в день, как говорят «доброе утро».»

От кремового торта из кукурузного хлеба в Бразилии и пикантного тунисского супа из нута до пушистых украинских блинов и сладких тостов с кокосовым джемом в Сингапуре — эти 21 международное блюдо предлагают выбор на любой вкус. И даже если вкус некоторых из этих блюд может быть неожиданным исходя из вашего типичного выбора, презентации, вероятно, вам знакомы. Прочтите список CNN — в произвольном порядке — и узнайте о восхитительном разнообразии культур завтрака в нашем мире. Может быть, вы даже найдете немного вдохновения для своего следующего приема пищи.

Швейцария

В будние дни швейцарцы часто придерживаются быстрых, но сытных завтраков, таких как традиционный birchermüesli, смесь овса с фруктами и орехами в стиле мюсли, которую обычно подают с густым йогуртом.

Но по выходным пора швейцарский бранч. Наряду с roesti (картофельные оладьи), сырами и мясным ассорти, центральным элементом стола для позднего завтрака является zopf. Этот плетеный яичный хлеб похож на халу или бриошь и подается с медом, маслом и джемом.

Эфиопия

Genfo — это густая каша, приготовленная из ячменной, пшеничной и кукурузной муки, и это традиционная каша.

Shutterstock

Когда вы едите qurs (это «завтрак» на амхарском языке, официальном языке Эфиопии), скорее всего, вы будете есть кашу. Хотя по всей стране существует множество разновидностей и наименований злаков для горячего зерна, несладкий генфо — один из самых популярных.

Genfo изготавливается путем смешивания ячменной муки с кипящей водой до образования густого липкого теста, затем формируется холмик с углублением в центре. Затем лунку заполняют топленым маслом, смешанным с бербером, сложной смесью специй, и ложки йогурта часто кладут по краям генфо.

Япония

Японские завтраки относятся к категории пикантных блюд: на самом деле, большая часть того, что вы можете съесть на завтрак в Японии, не будет неуместной во время любого другого приема пищи в течение дня.

Многие утренние трапезы состоят из набора небольших тарелок, на каждой из которых есть несколько кусочков традиционного японского блюда.Здесь представлена ​​рыба, такая как лосось или скумбрия, мисо-суп, маринованные овощи и рис. Есть также тамагояки, слегка сладкий скрученный омлет, сделанный из тонких слоев яиц на прямоугольной сковороде, что придает ему фирменную форму.

Исландия

Начните свой день в Исландии с порции живительного лизина: рыбьего жира, богатого источника омега-3 жирных кислот и одного из побочных продуктов рыбной промышленности страны. Хотя, помимо других преимуществ для здоровья, он борется с сезонным аффективным расстройством, это не единственный вариант завтрака.

Для более вкусной утренней трапезы съешьте тарелку хафраграутура, густой овсянки. Сверху посыпьте орехами, изюмом и сахаром или добавьте порцию скира, густого кисломолочного продукта, похожего на йогурт, который на самом деле является свежим сыром.

Сингапур

Множество блюд, которые подают в уличных торговцев, пробуждают аппетит в этом азиатском городе-государстве. Эти фуд-корты под открытым небом всегда открыты для работы, и нередко можно увидеть, как голодные люди с утра первым делом черпают по тарелкам пикантную лапшу карри.

Для традиционного завтрака в уличном стиле обязательно нужно попробовать тосты с кайей. Этот непритязательный на вид поджаренный бутерброд намазан ароматной кайей, сладким джемом, приготовленным из кокосового молока, яиц и иногда листа пандана для яркого зеленого цвета и аромата.

Прекрасно сочетается с кофе или чаем, и в каждом киоске или магазине готовят тосты кайя по-своему — так почему бы не попробовать несколько?

Марокко

Наряду с мятным чаем манный хлеб является основным блюдом на марокканском столе для завтрака. Багхрир — это тонкие дрожжевые кружочки, усеянные крошечными дырочками, благодаря которым они получили название «блины с тысячей отверстий» или «блины с тысячами отверстий». Вместо кленового сиропа этот легкий манный хлеб заправлен маслом и медом.

Харча — это более толстые, приготовленные на гриле бисквиты с хрустящей корочкой из-за присыпки грубой манной крупы. Их можно разрезать, как английские кексы, и подавать с сыром или маслом, джемом и медом.

Австралия

Австралийские завтраки разнообразны, но основным блюдом являются тосты с авокадо и яйцом.

Ben Kolde / Unsplash

Для тех, кто любит зерновые тарелки, авокадо и другие пикантные тосты, а также другие основные продукты повседневной жизни кафе, австралийское «брекки» станет идеальным спутником жизни на небесах.

С акцентом на свежие продукты, цельнозерновые продукты и питательные сочетания, австралийские завтраки могут варьироваться от классических тостов с авокадо на хлебе с семенами до миски фарро с яйцом-пашот и маринованными овощами или рисовым пудингом с йогуртом, семенами и ягодами.

Не забудьте про плоский белый — эспрессо с высоким содержанием пропаренного молока, которого не может насытиться даже Starbucks.

Аргентина

Аргентинский завтрак можно определить одним словом: facturas. Общий термин, обозначающий кондитерские изделия, охватывает мир сладких и тестовых форм, размеров и вкусов.

Некоторые из наиболее популярных предложений включают medialunes, булочки в форме круассана; бомбас и болас де фрай, или жареные пончики; и чуррос, которые часто обмакивают в шоколад. Многие из них наполнены ванильным заварным кремом dulce de leche или crema pastelera.

Сочетайте тарелку фактур с мате йерба с высоким содержанием кофеина или кофе.

Германия

В стране множества колбасных изделий неудивительно, что колбаса и другое мясо занимают центральное место в традиционном немецком завтраке frühstück.

Этот «шведский стол» наполнен разнообразием: колбасами, мясным ассорти, сырами, хлебом и булочками (включая крендели), а также свежими фруктами, яйцами всмятку и приправами, такими как домашнее варенье. Широкий выбор предназначен для выборки и сборки по вашему желанию.

Бразилия

Бразильское боло де фуба — это торт в виде кукурузного хлеба с влажной и кремовой текстурой.

Shutterstock

Если вы не можете перестать есть пао-де-кейхо, пышные сырные булочки, которые являются одним из основных продуктов бразильской культуры, вы будете рады узнать, что вы можете съесть их и на завтрак.

Но если вы хотите попробовать бразильский хлеб для завтрака, попробуйте bolo de fuba. Это торт в стиле кукурузного хлеба с влажной кремовой текстурой, который получается благодаря добавлению тертого сыра пармезан и / или тертого кокоса.Нарезанный и поданный как фунтовый пирог, он также часто подбадривает меня во второй половине дня.

Тунис

Поклонникам пикантных блюд понравится лаблаби, пряный суп из нута, который в Тунисе подают на завтрак. Нут и паста из хариссы — две константы практически в каждом рецепте лаблаби, но настройки этого простого, согревающего душу супа зависят от каждого повара.

Иногда сгущенный кусочками черствого хрустящего хлеба, иногда с добавлением лимона, иногда с кремом из йогурта или с оливками, есть бесконечное множество способов насладиться им.

А поскольку он часто покрывается яйцом-пашот, это завтрак, который наполнит вас на весь день.

Болгария

Попара следует давней традиции использовать остатки хлеба в качестве еды на следующий день. Этот теплый, успокаивающий завтрак является любимым в детстве многими болгарами — это не совсем каша и не совсем хлебный пудинг, но имеет общие характеристики и того, и другого.

Теплым молоком или чаем выливают миску с нарезанным кубиками хлебом, раскрошенным болгарским сыром сирен, маслом и сахаром и оставляют впитываться, пока они не станут мягкими и приготовленными с ложечки.

Сирена — сыр в стиле фета, который более сливочный и мягкий, чем многие восточноевропейские рассольные сыры, поэтому он не придает блюду такой соленый вкус и больше остроты, как свежий козий сыр.

Турция

Кахвалти, традиционный турецкий намаз на завтрак, — это роскошное заведение, в котором каждый найдет что-нибудь для себя. Для тех, кто любит пастись и перекусить, множество вариантов ничего не оставит без недостатка.

Турецкий хлеб, такой как симит, хлеб с круглыми семенами, или пиде, жевательная лепешка, сопровождает тарелки феты или других свежих соленых сыров; оливки; халва; и мед и консервы.Яйца часто готовят с обжаренными на сковороде ломтиками сукука, сушеной говяжьей колбасы, приправленной чесноком, красным перцем, тмином и сумахом.

Гуам

Этот небольшой остров — технически американская территория — в Тихом океане представляет собой плавильный котел кулинарной культуры с продуктами, которые демонстрируют влияние различных стран, колонизировавших эту землю на протяжении веков.

Как и во многих странах Азиатско-Тихоокеанского региона, Spam — излюбленное дополнение для завтраков, состоящих из жареного риса и яиц.Но не менее популярна и местная свиная колбаса чаморро, свежая колбаса в стиле чоризо, названная в честь коренного населения острова. Запеченная на гриле в виде звеньев или пирожков, эта колбаса для завтрака не имеет аналогов.

Португалия

Португальские яичные пироги с заварным кремом идеально сочетаются с напитком с кофеином на ваш выбор.

Shutterstock

Кофейные напитки с большим количеством молока — это первое, что нужно сделать при получении завтрака в Португалии. Uma mei de leite, смесь половинного кофе и молока, или um galao, который в основном представляет собой молоко с рюмкой кофе, — это простой способ расслабиться в течение дня.

Хотя у многих португальцев к напитку есть простой кусок тоста или хлеба, идеальной парой для этого молочного кофе являются pasteis de nata или яичные пироги с заварным кремом. С слоеным слоеным тестом и кремовой начинкой они одинаково популярны в качестве закуски для перерыва в кафе в 11 часов утра, еще одного португальского утреннего ритуала.

Украина

Нежные и пушистые внутри и хрустящие золотисто-коричневые снаружи блинчики украинские сырники будут уместны на пятизвездочном бранч-буфете.

Но они сделаны из простого ингредиента: свежего фермерского сыра, известного как творог, по консистенции напоминающего рикотту или творог. Хрустящий внешний вид получается из-за быстрой обработки мукой, как оладьи на завтрак.

Как американские блины или французские тосты, они могут быть покрыты свежими фруктами, консервом или сахарной пудрой, но, как картофельные оладьи или блинчики, они могут стать пикантными со сметаной.

Ямайка

На завтрак на Ямайке не могло быть более патриотичного блюда, чем национальное блюдо: аки и соленая рыба.

Ackee, нежно-сладкий фрукт грушевидной формы, обжаривается с соленой треской, помидорами, чесноком, чили и луком в завтрак, который сочетает в себе сладкое, соленое и пряное, создавая уникальный островной вкус. Хотя это похоже на яичницу-болтунью, это всего лишь сливочно-желтый аки, национальный фрукт Ямайки, в блюде.

Тайвань

Хотя стакан молока часто рекламируется в США как «часть сбалансированного завтрака», dòu jiāng выводит традицию на новый уровень.Это свежее соевое молоко — фирменное блюдо Тайваня, которое обычно каждое утро готовят для своих клиентов уличные торговцы и рестораны.

Подается горячим зимой и холодным летом. Он освежает и контрастирует с жевательными оладьями с луком, клецками и оладьями из теста, которые также являются частью обычного тайваньского завтрака. Обмакните оладьи в соевое молоко для дополнительного удовольствия.

Италия

Итальянцы почти слишком заняты для завтрака — во всяком случае, можно подумать по количеству кафе, где гости пьют эспрессо стоя в начале дня.

Но стоит ли стоять или расслабиться на мгновение за столиком в кафе, всегда найдется время для кофе и итальянской выпечки. На утро эспрессо или капучино часто сочетается с простыми сладостями, такими как корнетто или круассан с заварным кремом или нутеллой.

Сфольятелле, хрустящее слоеное многослойное тесто со сладкой начинкой из сыра рикотта, — еще один стандарт завтрака.

Соединенные Штаты Америки

Пушистые оладьи в американском стиле, подаваемые с щедрым кусочком масла и настоящим кленовым сиропом (бекон, если вам повезет), — один из лучших завтраков в США.

Kobby Mendez / Unsplash

Когда дело доходит до классического американского позднего завтрака, вы не ошибетесь, если подойдете к пушистым блинчикам из пахты, сложенным рядом с грудой хрустящего бекона.

Контрастные текстуры и сочетание солоновато-сладкого вкуса делают этот завтрак любимым как для детей, так и для взрослых. И хотя блины можно украсить, добавляя все, от свежей черники до шоколадных чипсов и орехов пекан, классические начинки из масла и кленового сиропа остаются золотым стандартом.

Россия

Хотя это звучит снисходительно, икра на самом деле является русским завтраком. Будь то красная или черная икра, она остается любимой начинкой для больших свернутых блинов, похожих на блины, или маленьких толстых оладий на бранчах по выходным.

Но в будние дни завтрак проще. По утрам икра намазывается на темный сладкий ржаной хлеб, известный просто как черный хлеб, иногда также с маслом.

Самое главное, что чайник с черным чаем — неотъемлемая часть каждого стола для завтрака.

Эта история была впервые опубликована в мае 2019 года и обновлена ​​и переиздана в марте 2021 года.

Кейси Барбер — писатель-кулинар, фотограф и иллюстратор; автор кулинарных книг «Любовь вареников: новые взгляды на привычную еду старого мира» и «Классические закуски, сделанные с нуля: 70 домашних версий ваших любимых фирменных угощений»; и редактор сайта Good. Еда. Истории.

Что едят на завтрак во всем мире | The Independent

Завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня, который помогает нам оставаться здоровыми и бодрыми.Но продукты для завтрака сильно различаются от места к месту.

В европейских странах, таких как Испания, Франция и Италия, первая еда дня — это быстрый кусок хлеба или выпечки и крепкий кофе. Между тем в Корее завтрак — это масштабное мероприятие, которое заполняет стол не меньше, чем ужин.

Из ингредиентов, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Показать все 26

1/26 Из ингредиентов, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Африканский: тмин

Рекс

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Американец: яблоко

Гетти

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Азиатский: кунжут масло

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Каджунская / креольская: окра

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Центральная / Южная Америка: авокадо

Getty

Ингредиенты, которые готовят национальные блюда национальные блюда

китайский: арахисовое масло

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Восточноевропейские / русские: яичная лапша

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

English / Шотландский: текущий

Creative Com mons

Ингредиенты, из которых готовят национальные блюда Национальные блюда

Французский: эстрагон

Craetive Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Немецкий: квашеная капуста

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Греческий: сыр фета

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Индийский: Масло семян черной горчицы

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Ирландский: виски

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Итальянский: сыр романо

Cretive Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Японский: katsuobushi

Creative Commons

Ингредиенты, делающие национальные блюда национальными блюда

Еврейские: абрикос

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Ближний Восток: жареные семена кунжута

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Скандинавские: сельдь

15

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Южные штаты: кукурузная крупа

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Юго-западные: черные бобы

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Испанский / португальский: шафран

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Тайский: галангал

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Вьетнамский: тайский перец

Creative Commons 9 0005

Ингредиенты, из которых готовят национальные блюда Национальные блюда

Марокканский: тмин

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Мексиканский: авокадо

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Средиземноморье: сыр фета

Creative Commons

Ниже мы рассмотрим некоторые классические варианты завтрака со всего мира:

КИТАЙ: Традиционные завтраки различаются в зависимости от региона, но сочетание жареных палочек из теста (или «ты тяо») ), а теплое соевое молоко любят миллионы. Также популярны димсам и горячие супы, такие как отвар.

Flickr / Lian Cheng

(Flickr / Lian Cheng)

Фитнес для завтрака — London Live

АВСТРАЛИЯ: Австралийцы любят Vegemite достаточно, чтобы есть его каждый день. Они также едят много фруктов и иногда не отказываются от полноценного английского завтрака.

Flickr / Adam

(Flickr / Adam)

Информационный бюллетень INDY / LIFE
Каждую неделю вдохновляйтесь последними тенденциями образа жизни

Информационный бюллетень INDY / LIFE
Каждую неделю вдохновляйтесь последними тенденциями образа жизни

БРАЗИЛИЯ: крепкий кофе с молоком сочетается с тарелкой ветчины, сыра и хлеба.Фейжоада, густой суп из черной фасоли и различных сортов мяса, также подается по утрам.

Flickr / toomuchkatherine

(Flickr / toomuchkatherine)

КОЛУМБИЯ: Завтрак в Колумбии вращается вокруг арепы, плотного, слегка сладкого кукурузного пирога, который подается просто со сливочным маслом или с яйцом, мясом или джемом.

Flickr / Gabriel Garcia Marengo

(Flickr / Gabriel Garcia Marengo)

КУБА: Типичный завтрак тостада (жареный хлеб с маслом) подается вместе или макается в кафе con leche.

Flickr / Хорхе Гонсалес

(Flickr / Хорхе Гонсалес)

АНГЛИЯ: Обогащающий английский завтрак включает яйца, колбасу, бекон, фасоль, грибы и вареные помидоры.

(Getty Images)

ФРАНЦИЯ: Традиционный завтрак — это кофе с багетом или круассаном. Как и кубинцы, французы часто макают хлеб с маслом в кофе.

Flickr / Jeremy Keith

(Flickr / Jeremy Keith)

ГЕРМАНИЯ: немцы копаются в ассортименте свежего хлеба, мясного ассорти, местных сыров, масла и джема.

Flickr / Philby

(Flickr / Philby)

ИНДИЯ: Завтраки в Индии различаются в зависимости от региона, но часто вы найдете такой поднос, заполненный чатни, соусами и хлебом, например доса, роти и т. Д. или идли.

Flickr / Steven Levin

(Flickr / Steven Levin)

ИТАЛИЯ: Многие итальянцы начинают свой день с капучино и бриоши, намазанных джемом или начиненных шоколадом.

Flickr / Evelyn Hill

(Flickr / Evelyn Hill)

МЕКСИКА: Первая трапеза дня обильная, с такими популярными блюдами, как чилакилес (ниже) и хуэво-ранчеро.Сладкие булочки и кофе — более легкие варианты.

Flickr / Jeff Kramer

(Flickr / Jeff Kramer)

ЯПОНИЯ: Традиционные завтраки включают суп мисо, вареный белый рис, маринованные овощи и такие белки, как рыба и японский омлет (или «тамагояки»).

Flickr / Bryan

(Flickr / Bryan)

РОССИЯ: Кексы очень популярны в России. Есть сырники с начинкой из сыра, блины на кефире, похожие на блины, и пушистые олади размером с бисквит.

Викимедиа / Андреван

(Викимедиа / Андреван)

ТУРЦИЯ: Традиционный завтрак состоит из хлеба, сыра, масла, оливок, яиц, помидоров, огурцов, джема, меда и каймака. Он также может включать сучук, острую турецкую колбасу и турецкий чай.

Wikimedia Commons

(Wikimedia Commons)

ИСПАНИЯ: Сковорода или тост с тертым томатным спредом — популярный несладкий завтрак в Испании. В качестве угощения многие рестораны и продавцы продают чуррос.

Flickr / fvanrenterghem

(Flickr / fvanrenterghem)

ЮЖНАЯ АФРИКА: Горячие хлопья или каша, часто приготовленные с кукурузой и называемые «путу пап», являются здесь обычным первым блюдом.

Викимедиа / Виртуальный Стив

(Викимедиа / Виртуальный Стив)

КОРЕЯ: Корейский завтрак поразительно похож на корейский ужин. Есть рис, суп, вездесущее кимчи, некоторые виды рыбы или говядины и другие остатки ужина прошлой ночью.

Flickr / Lisa Risager

(Flickr / Lisa Risager)

ЯМАЙКА: Ackee, фрукт, который при приготовлении выглядит как яичница, является любимым ямайским завтраком. К нему можно подавать жареные бананы, соленую рыбу и свежие фрукты.

Flickr / Christina Xu

(Flickr / Christina Xu)

ШВЕЦИЯ: Типичный домашний завтрак — это сэндвич с открытым лицом, на который подаются рыба или мясное ассорти, сыр, майонез и овощи, такие как огурец и помидор.

Flickr / Ewan Munro

(Flickr / Ewan Munro)

СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ: Продукты для завтрака сильно различаются в зависимости от места, но яйца, картофель, бекон или колбаса — это общая троица.

(Getty Images)

Макс Розенберг участвовал в написании более ранней версии этой статьи.

Рецепт здорового завтрака по рецепту врача — Harvard Health Blog

Когда я смотрю на типичные предложения завтрака во многих ресторанах, супермаркетах и ​​фургонах с едой и думаю о здоровье нашей нации, мне хочется плакать.Маффины, рогалики, пончики, блины, вафли, французские тосты… Хотите с этим бекона, колбасы или жареного картофеля, мэм?

Маркетинг говорит вам, что это «хорошо сбалансированный завтрак»: изображение большой миски с хлопьями, нескольких декоративных клубник сверху и высокого стакана апельсинового сока. Вы понимаете, что вам нужно кальция в молоке, витамин С в апельсиновом соке и углеводы в хлопьях для получения энергии. А ты?

Иногда такое есть нормально, но если вы будете делать это часто, я гарантирую, что эти продукты так или иначе вызовут у вас тошноту.

Почему знакомые продукты для завтрака вам не подходят?

Проще говоря, для клеток вашего тела миска с хлопьями, бублик, тост или кекс — все это ничем не отличается от десерта. Обработанные углеводы и сахара вызывают повышение уровня сахара в крови и инсулина. Инсулин легко переносит весь этот сахар в жировые клетки, где он становится запасенной энергией, также известной как телесный жир.

Животные жиры, содержащиеся в беконе, колбасе и масле, могут вызвать закупорку артерий и привести к сердечным приступам и инсультам. Соль в колбасах и других обработанных пищевых продуктах заставляет нас удерживать воду и повышает кровяное давление. Все это рецепт увеличения веса, ожирения, высокого кровяного давления и холестерина … и, в конечном итоге, сердечных заболеваний.

Итак … что нам есть на завтрак?

Ответ — базовый совет по здоровому питанию: фрукты и овощи, цельное (необработанное) зерно, полезные белки и жиры. Это не тренд, это не мнение хиппи. Доказательства неопровержимы. А я люблю бекон .Но я отношусь к нему с уважением, потому что он может (и причиняет) большой вред человеческому организму, если его часто есть.

Но многим людям нужно больше рекомендаций, чем просто список групп питания, в том числе о том, как это сделать, когда у вас напряженная жизнь.

Итак, вот что

Я ем

Я работающая мама. Еду поездом на работу. Мне нужно что-то быстрое, легкое и транспортабельное. Кроме того, он должен быть недорогим и задерживать меня на несколько часов. Итак, я быстро и легко собираю миску с фруктами / йогуртом / зерном / орехами каждый божий день.Вот мой рецепт из трех ингредиентов:

  • Замороженные фрукты: ягоды, микс, фрукты с кусочками капусты, что угодно. Фрукты замораживаются на пике свежести, поэтому качество и содержание витаминов могут быть лучше, чем в ряду продуктов. Мы покупаем большие пакеты замороженных ягод в оптовом клубе или продуктовом магазине со скидками, так как они намного экономичнее свежих и не портятся.
  • Орехи и / или семена и / или зерна по вашему выбору: например, несоленые орехи, поджаренные семена или зерна, или их комбинация, такая как мюсли с низким содержанием сахара.Вы можете найти мой рецепт мюсли без добавления сахара здесь.
  • Ваш любимый йогурт , в идеале простой или с низким содержанием сахара.

Накануне вечером или днем ​​на работе возьмите пластиковый контейнер, в который может поместиться хотя бы несколько чашек, и наполните его замороженными фруктами, сложенными горкой вверх (у меня 3,5 чашки). Размораживаем в микроволновке (у меня примерно 3 минуты). Наденьте на него верх. Бросьте это в свой ланч-бокс вместе с небольшим пакетиком с орехами, семенами и / или злаками (я люблю кешью) и йогуртом.Не забывай свою ложку.

Кушайте за своим столом — и ваши коллеги могут позавидовать.

Это буквально мой завтрак, сидящий на моем столе.

Почему это здоровый завтрак?

Плод — это не символическая посыпка и не украшение. Фрукты составляют основную часть этого блюда. Во фруктах есть клетчатка и растительный сахар в их естественной форме, не говоря уже о полезном жире в орехах и белке в йогурте. Йогурт с низким содержанием сахара надолго оставит нам чувство удовлетворения.У нас не будет всплеска инсулина, который вызывает приступы голода (в отличие от того, когда мы едим обработанные углеводы).

Если вы хотите подняться на ступеньку выше, откажитесь от молочных продуктов. Мы можем получить много кальция и других витаминов из листовой зелени и других овощей. Лично я еще не дошел до этого, так как люблю йогурт и сравнил дополнительные преимущества моего любимого сливочного протеина и пробиотиков с общепризнанными рисками регулярного употребления продуктов животного происхождения. Итак, я максимально ограничиваю потребление продуктов животного происхождения и наслаждаюсь ежедневным утренним йогуртом.

Наслаждайтесь!

Мои надежные информационные ресурсы по питанию

www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/

www.nutritionfacts.org/

Здоровый завтрак: быстрые, гибкие варианты

Здоровый завтрак: быстрые и гибкие варианты

Эти готовые полезные для здоровья варианты подпитывают вас, не замедляя тем самым.

Персонал клиники Мэйо

Это может быть последнее дело в вашем утреннем списке дел или, что еще хуже, его может вообще не быть в вашем списке.Но здоровый завтрак подпитывает ваше тело, ускоряет ваш день и может даже принести пользу вашему здоровью в целом. Не пропускайте этот важный прием пищи.

Эти быстрые и гибкие варианты дают вам множество способов вернуть завтрак в свое ежедневное меню.

Польза здорового завтрака

Завтрак дает вам возможность начинать каждый день со здоровой и питательной еды. Взрослые, которые сообщают, что регулярно едят здоровый завтрак, с большей вероятностью:

  • Ешьте больше витаминов и минералов
  • Контроль своего веса
  • Контролировать уровень сахара в крови
  • Работайте лучше

Дети, которые регулярно едят здоровый завтрак, с большей вероятностью:

  • Удовлетворение суточной потребности в питательных веществах
  • Будьте при здоровой массе тела
  • Уметь сконцентрироваться
  • Пропускаю меньше дней в школе

Основы здорового завтрака

Что именно считается здоровым завтраком? Вот суть здорового завтрака:

  • Цельное зерно. Примеры включают цельнозерновые булочки и рогалики, горячие или холодные цельнозерновые хлопья, цельнозерновые английские кексы и цельнозерновые вафли.
  • Постный белок. Примеры включают яйца, нежирное мясо, бобовые и орехи.
  • Нежирные молочные продукты. Примеры включают молоко, йогурты без сахара или с низким содержанием сахара, а также нежирные сыры, такие как творог и натуральные сыры.
  • Фрукты и овощи. Примеры включают свежие или замороженные фрукты и овощи, 100% сокосодержащие напитки без добавления сахара, фруктовые и овощные смузи.

Вместе эти группы продуктов содержат сложные углеводы, клетчатку, белок и небольшое количество жиров — комбинация, которая приносит пользу для здоровья и помогает вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.

Найдите варианты из этих основных групп, которые соответствуют вашим вкусам и предпочтениям. И попробуйте выбрать продукты хотя бы из трех из этих четырех групп, чтобы завершить здоровый завтрак.

На что обращать внимание на сухие крупы

Зерновые могут быть хорошим выбором — исследования показывают, что люди, которые едят хлопья, потребляют меньше калорий за завтраком и с меньшей вероятностью будут иметь избыточный вес, чем люди, которые едят другие продукты на завтрак.Но не все злаки одинаковы.

Перед покупкой хлопьев прочтите этикетку с информацией о пищевой ценности и список ингредиентов. И помните, что не все злаки имеют одинаковый размер порции. Порция одного злака может составлять 1/2 стакана, а другого — 1 стакан.

Ключевые элементы, которые следует учитывать при выборе хлопьев:

  • Волокно. Выбирайте злаки, содержащие не менее 3 граммов клетчатки в каждой порции, но, если возможно, стремитесь к 5 граммам на порцию или больше.
  • Сахар. Сосредоточьтесь на зерновых, предназначенных для взрослых, в которых обычно меньше сахара, чем в зерновых, предназначенных для детей. Избегайте зерновых, в которых сахар находится в верхней части списка ингредиентов или рядом с ним, или в которых указано несколько типов добавленного сахара, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, коричневый сахар и декстроза.
  • калорий. Если вы считаете калории, выбирайте каши с меньшим содержанием калорий, в идеале менее 160 калорий на порцию.

Не забудьте дополнить тарелку хлопьев нарезанными фруктами и нежирным или обезжиренным молоком.Или, если вы в пути, возьмите с собой фрукт, емкость с молоком или йогурт.

Несколько слов о зерновых батончиках

Зерновые батончики могут быть хорошим вариантом завтрака. Обязательно ищите те, которые соответствуют тем же требованиям, что и сухие хлопья, и которые сделаны из простых и полезных ингредиентов, таких как сухофрукты, орехи и цельнозерновые продукты, такие как овес.

Кроме того, не забудьте немного фруктов и нежирного молока или йогурта для завершения. Даже зерновые батончики с фруктами или йогуртом не удовлетворят все ваши потребности в питании на завтрак.

Быстрые и гибкие варианты завтрака

Здоровый завтрак не всегда должен быть традиционным меню завтрака.

Варианты здорового завтрака включают:

  • Вареная овсянка с миндалем или сушеной клюквой
  • Цельнозерновой лаваш, фаршированный яйцом вкрутую и такими овощами, как шпинат
  • Тортилья из цельнозерновой муки с начинкой из овощей, сальсы и нежирного тертого сыра
  • Смузи из фруктов, простого йогурта и ложки зародышей пшеницы
  • Сэндвич из цельнозерновой муки с нежирным мясом и нежирным сыром, листьями салата, помидорами, огурцами и сладким перцем
  • Французские тосты из цельнозернового хлеба, яичных белков или заменителя яиц, корицы и ванили

Как стать здоровым завтраком

Попробуйте эти советы по приготовлению завтрака в плотном графике:

  • Готовьте вперед. Приготовьте завтрак накануне вечером. Просто разогрейте, если необходимо, утром.
  • Подготовить сцену. Решите, что вы будете есть на завтрак накануне вечером. Затем установите сухие ингредиенты и любые миски, оборудование или сковороды. Они будут готовы к употреблению утром.
  • Упакуйте. Приготовьте завтрак на вынос накануне вечером. Утром можно взять и уйти.

Утренний прием пищи не должен означать чрезмерную нагрузку на сахар и жиры, и не обязательно отнимать много времени, чтобы быть здоровым.Помните об основах завтрака и настройте себя на более здоровое питание в течение всего дня.

20 марта 2020 г.

Показать ссылки

  1. О’Нил CE. Роль завтрака в здоровье: определение и критерии качественного завтрака. Журнал Академии питания и диетологии. 2014; 114: S8.
  2. Hensrud DD, et al. Добавьте 5 привычек. В: Диета клиники Мэйо. 2-е изд. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2017.
  3. DeLee JC и др.Питание. В: Ортопедическая спортивная медицина ДеЛи и Дрез: принципы и практика. 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер; 2015. http://clinicalkey.com. По состоянию на 12 ноября 2016 г.
  4. Rosato V, et al. Энергетический вклад и состав питательных веществ завтрака и их отношение к избыточному весу у свободноживущих людей: систематический обзор. Достижения в области питания. 2016; 7: 455.
  5. Дхурандхар EJ. Правда, правда, несвязанная? Обзор последних данных о причинном влиянии завтрака на ожирение.Текущее мнение в эндокринологии, диабете и ожирении. 2016; 23: 384.
  6. Demory-Luce D, et al. Пищевые привычки подростков. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 12 ноября 2016 г.
  7. Как FDA помогает вам выбирать здоровую пищу. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm527548.htm#1. По состоянию на 13 ноября 2016 г.
  8. Добавленные сахара. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/added-sugars#. По состоянию на ноябрь.13, 2016.
  9. Зерацкий К. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 1 декабря 2016 г.
  10. Примеры 2-недельного меню. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/budget-sample-two-week-menus. По состоянию на 13 ноября 2016 г.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. Книга: The Mayo Clinic Diet
  2. The Mayo Clinic Diet Online

.

24 классических американских блюда для завтрака, чтобы начать день прямо

Поделитесь этим с друзьями!

Завтрак — самая важная еда дня. Это также мое любимое блюдо дня. Прожив десять лет в Европе и Китае, я считаю, что нет ничего лучше картофельного шашлыка в закусочной, придушенных сиропом блинов и какого-то яичного варианта с чашкой кофе по утрам. В обильном завтраке (конечно, с кофе) есть что-то такое, что действительно направляет мой выходной в правильном направлении.

Может быть, дело в том, что работа с 9 до 5 означает, что у большинства из нас действительно нет времени, чтобы сесть за обед, кроме выходных или особых случаев.Я уверен, что в детстве есть какой-то психологический эффект: большие завтраки только по выходным, когда мама успевала готовить. Кто знает.

Независимо от того, разделяете ли вы мою ностальгию, завтрак — это еда, которая может многое для вас сделать. Получение некоторого количества калорий в вашем теле рано утром дает вам некоторую растопку, чтобы запустить печь и заставить ваши мышцы двигаться утром.

Белок сохраняет сытость до обеда, а жидкости избавляют от обезвоживания во сне, а это значит, что вы сможете мыслить более ясно.Несмотря на недавние исследования, показывающие, что добавление завтрака в свой распорядок дня — не «легкий способ» похудеть, это все же очень простой способ начать свой день с правильной ноги.

А знаете ли вы, что вы можете получать изысканные продукты для завтрака прямо к вашей двери в рамках клуба «Завтрак месяца»? Блины, вафли, кофе, изысканный сироп и многое другое. Моя рекомендация? Возможно, вам придется сочетать его с клубом «Бекон месяца»!

Лучшие американские блюда для завтрака

Вот список из 24 основных продуктов для завтрака в Америке … хотя французские тосты, бельгийские вафли и английские кексы могут заставить вас задуматься.

24. Блины и кленовый сироп

Кто не любит просыпаться от запаха блинов? В блинах есть что-то такое, что говорит о том, что день будет отличным, особенно если вы делитесь ими со своей семьей.

Независимо от того, насколько вы спешите, блины — это один из тех завтраков, которые вам действительно нужно принимать медленно. Это делает их отличным способом замедлить темп и начать свой день правильной едой, а не торопиться с самого начала.

23.Поджаренный английский маффин

Поджаренный английский маффин может быть легким и быстрым вариантом на завтрак. Одна из замечательных особенностей этих начинок заключается в том, что существует так много разных вариантов начинок, поэтому вы действительно можете адаптировать их к тому, что вам нравится есть.

Некоторые из более простых вариантов — масло, нутелла или сливочный сыр, но есть также много более интересных и сложных альтернатив. Фактически, вы можете просто относиться к английскому маффину как к бутерброду и использовать его как ориентир для того, что на него надеть.

22. Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт — один из наиболее распространенных примеров использования английских кексов в качестве завтрака. Они действительно распространены в ресторанах, но их также удивительно легко приготовить дома.

Завтрак просто включает английский маффин, ветчину или бекон (часто используется канадский бекон), яйцо-пашот и голландский соус. Комбинация вкусов очень хорошо сочетается друг с другом, и это также завтрак с высоким содержанием белка, который поможет вам дольше чувствовать сытость.

21. Бисквиты с соусом

Бисквиты с подливкой — особенно распространенный завтрак в Соединенных Штатах, особенно на юге, хотя в других частях мира еда не очень распространена.

На самом деле слово «бисквит» в британском английском означает печенье, поэтому фраза «печенье и соус» не имеет смысла в британском английском. Несмотря на это, американская версия печенья с подливой может стать особенно обильным завтраком и отличным началом дня.

20. Бублик со сливочным сыром

Бублики — отличный вариант для легкого завтрака, тем более что их можно разрезать пополам и воткнуть в тостер, чтобы согреть. Есть много разных сортов на выбор, в том числе с кунжутом и семенами подсолнечника, а также с разными типами теста, например, ржаным и цельнозерновым.

Как и в случае с английскими маффинами, существует множество вариантов начинки. Сливочный сыр — особенно хороший вариант, и еще один распространенный подход — сливочный сыр вместе с копченым лососем.

19. Булочки с корицей

Булочки с корицей — особенно привлекательный выбор для завтрака для тех, кто любит сладкую пищу. Они также особенно привлекательны из-за вкуса корицы, так как это действительно хороший вкус для завтрака.

Многие люди покупают булочки с корицей как есть или покупают булочки, которые просто нужно поставить в духовку, но на самом деле приготовить их с нуля на самом деле не так сложно, как кажется. Сладкий и сладкий характер этого завтрака означает, что это хорошее угощение, но не то, что вы должны есть на завтрак каждый день.

18. Бельгийские вафли

Бельгийские вафли обычно имеют большие квадраты, глубокие карманы и относительно легкое тесто. Когда все сделано правильно, вафли будут хрустящими снаружи и светлыми внутри.

Глубокие карманы означают, что существует огромный диапазон потенциальных начинок, включая фрукты, сироп, шоколадный соус, мороженое и часто их комбинации. Варианты вафель для завтрака, как правило, больше ориентированы на фруктовый и сиропный вкус, но даже в этом случае есть много разных вариантов.

17. Буррито на завтрак

Буррито на завтрак — более пикантный вариант завтрака, но также и очень сытный вариант. Как и в случае с обычным буррито, они обычно включают мучную лепешку, которую оборачивают вокруг начинки. Разница здесь в конкретной начинке.

В буррито для завтрака часто используются основные продукты для завтрака, такие как яичница, ветчина, сыр, колбаса, бекон и картофельные оладьи, но, опять же, варианты вариаций безграничны. Сальса, картофель, авокадо, фасоль, шпинат, фета и грибы — это лишь некоторые из многих других потенциальных ингредиентов, которые можно включить.

16. Французские тосты

Французские тосты — еще одно приятное дополнение к завтраку. Этот часто ассоциируется с ленивым воскресным утром, но он может хорошо сработать в любой день, тем более, что он относительно быстро готовится.

Основной подход заключается в замачивании или обмакивании хлеба во взбитой яичной смеси с последующим обжариванием. Конечно, существует множество вариаций в зависимости от конкретного рецепта, который вы выбираете, включая использование в смеси молока или сливок, а также таких специй, как мускатный орех, ваниль, корица или сахар.

15. Бекон и яйца

Бекон и яйца — два продукта, которые у большинства людей ассоциируются с завтраком, и не без оснований. Ароматы хорошо сочетаются друг с другом, и часто вы можете увидеть в них какой-либо тип крахмала, например, круассан, тосты, жареный картофель или картофельные оладьи.

Вы можете увидеть яичницу в омлетах, пашот, жареных или даже сваренных вкрутую. Независимо от используемых вариантов, бекон и яйца по-прежнему являются отличным способом начать день.

14.Фруктовый смузи

Фруктовый смузи — это более здоровый способ начать день, и они действительно подходят для людей, у которых мало времени. В конце концов, вы можете положить их в контейнер и пить по пути. Фруктовые смузи также хорошо подходят для добавления в рацион других полезных компонентов.

Например, люди часто добавляют листовую зелень или протеиновый порошок, чтобы сделать более сложный и сытный смузи, который по вкусу во многом напоминает фруктовый. Как всегда, существует огромное количество различных вариантов, которые можно попробовать, и люди склонны приспосабливать свои смузи к своим предпочтениям.

13. Обычные тосты с маслом или джем

Тост, вероятно, является одним из самых простых вариантов завтрака, но он по-прежнему остается чрезвычайно распространенным. Ведь для приготовления тоста нужно просто воткнуть в тостер несколько кусочков хлеба и дождаться, когда они будут готовы.

Тогда остается лишь добавить любую начинку, которая вам нравится, например масло или джем. В напряженные дни у меня есть тенденция просто съесть тост, когда я выхожу из двери — так как это позволяет мне убедиться, что у меня в желудке хоть что-то есть, чтобы держать меня в напряжении.

12. Хэшбрауны AKA Potato Pancakes

Термин картофельные оладьи в основном относится к картофелю, обжаренному на сковороде после измельчения, хотя есть некоторые вариации в определении. Часто вы найдете их в виде коричневых котлет, хотя нередко встречаются и небольшие кусочки картофельных оладий.

Хотя картофельные оладьи обычно не используются в качестве продукта для завтрака, они часто используются вместе с другими частями еды, такими как яйца и бекон.

11.Сладкие блины

Блинчики во многом похожи на блины, но, как правило, они тоньше и легче. Это делает их идеальными для начинки, и часто вы можете увидеть блины, свернутые с начинкой так же, как буррито.

Термин «сладкие блины» обычно относится к начинкам, поскольку крепы обычно изготавливаются одинаково, независимо от того, используются ли начинки сладкие или соленые. Некоторые распространенные сладкие варианты блинов включают фрукты, сахарную пудру и шоколадный сироп, ягодный соус или сахар и лимон.

10. Парфе для завтрака

Парфе — отличный вариант добавить к завтраку мюсли, фрукты и йогурт более интересным и портативным способом. Если вы делаете их в переносных контейнерах (особенно распространены кувшины), парфе превращается в то, что вы можете приготовить накануне вечером и взять с собой на очень легкий завтрак или обед.

Многие продуктовые магазины также предлагают свои собственные версии парфе, но, как это часто бывает, домашние, как правило, лучше.

9. Пирожные

Пирожные — еще одно интересное дополнение к завтраку. Этот термин сбивает с толку, так как он часто считается синонимом блинов, но также может означать продукты, похожие на пирожные или печенье, приготовленные на сковороде. В последнем случае вы можете увидеть большое разнообразие рецептов и готовых продуктов.

Независимо от конкретного определения или рецепта, оладьи — очень хороший вариант завтрака. Часто в итоге получается сытный и сладкий завтрак, который предлагает отличный способ начать день.

8. Сэндвич с колбасой и яйцом

Как подтвердят рестораны быстрого питания, бутерброды на завтрак (например, с колбасой и яйцом) — очень популярный способ начать день. Как и другие варианты в этом списке, такие бутерброды великолепны, потому что они относительно портативны, но при этом предлагают тот же вкус завтрака.

Этот тип бутерброда можно приготовить на обычном хлебе, но более распространенными альтернативами являются английские кексы и булочки чиабатта. Какой бы подход вы ни выбрали, они определенно восхитительны и являются отличным топливом на весь день.

7. Омлет с начинкой

Омлеты бывают бесконечным количеством разновидностей, особенно если вы думаете о разновидностях фаршированных. Этот тип омлета, по сути, действует как бутерброд, с начинкой, зажатой между двумя сторонами омлета, хотя вы, конечно, не можете взять его и съесть как бутерброд.

Для приготовления большинства омлетов сыр используется как часть начинки, например, моцарелла, чеддер или даже сыр фета. Помимо этого, начинки могут включать в себя широкий спектр сочетаний различных видов мяса и овощей.

6. Круассаны

Круассаны происходят из Франции и на протяжении всей истории были особенно распространены как во Франции, так и в Австрии. Тем не менее, они становятся все более популярными в качестве основного продукта для завтрака в Соединенных Штатах, и их легко узнать по форме полумесяца.

Круассаны, как правило, слоеные и маслянистые, хотя их относительно легкая субстанция делает их в значительной степени непригодными в качестве единственного компонента завтрака. Тем не менее, они особенно распространены в континентальном завтраке, и многие люди начинают день с круассана и чашки кофе.

5. Черничные кексы

Черничные кексы — довольно распространенная еда в любое время, но они также являются хорошим дополнением к завтраку.

Они достаточно легкие, чтобы хорошо сочетаться с чашкой кофе для людей, которые не любят много есть по утрам. Но в то же время черничный маффин может стать хорошим завершением более сытного завтрака и утолить тягу к сладкому.

4. Huevos Rancheros

Huevos Rancheros не похоже на американское блюдо, но это блюдо мексиканского происхождения, которое становится все более распространенным в Соединенных Штатах.По своей сути это блюдо на основе яиц, в котором использованы элементы традиционной мексиканской кухни.

Блюдо включает лепешки, томатно-чили соус, жареные бобы и рис. Однако есть также множество вариаций этого блюда, в том числе такие добавки, как сметана и салат, которые не являются частью оригинальной культуры блюда.

3. Яичница-болтунья

Яичница-болтунья — это быстро, легко и очень часто используется в качестве дополнения к завтраку. Белок из яиц делает их особенно привлекательными в качестве завтрака, а яйца могут стать хорошим началом любого дня.Есть много вариантов, которые также можно приготовить из яичницы-болтуньи, например, включая ветчину, сыр или чеснок как часть яичной смеси.

Хотя большинство людей для приготовления яиц используют молоко или воду, их также можно приготовить из сливок, что делает блюдо более богатым (и менее полезным).

2. Горячая овсянка или каша

Сама каша уже давно является обычным блюдом для завтрака, и овсянка является последним примером этого (вообще говоря, овсянку можно считать разновидностью каши).

Оба типа завтрака содержат овес и клетчатку, снижающую уровень холестерина. Хотя овсянка и каша могут быть очень хорошими добавками к столу для завтрака, будьте осторожны с предварительно упакованными и ароматизированными разновидностями. Часто они с высоким содержанием сахара. Лучше выбирать простые версии и приправлять их самостоятельно.

1. Киш

Как блюдо на основе яиц и сыра, довольно легко понять, почему пирог с заварным кремом можно использовать в качестве аппетитного завтрака. Как и на этом изображении, часто добавляют ветчину или бекон, а другие потенциальные ингредиенты включают грибы, сладкий картофель и шпинат.

Наиболее распространенные подходы к приготовлению пирога с заварным кремом включают использование теста, но для тех, кто не хочет усилий, существуют рецепты без корочки.

2020 БОНУС! Тост с авокадо

Миллениалов постоянно высмеивают из-за того, что они наслаждаются тостами с авокадо, но это действительно действительно хорошо — и полезно для вас! Вы не ошибетесь, приняв утром комплексные углеводы и полезные жиры.Если вы не покупаете его в ресторане за 15 долларов, то это действительно не так уж и дорого.

Авокадо это что — 2,50 $ макс в магазине?

Дешево. Здоровый. Удовлетворительно. Доставка энергии. Добро пожаловать в день!

«Еда для завтрака» — это ложь

Прочтите: Самая спорная еда дня

«Еда для завтрака» может быть произвольной концепцией в Америке, но это особая концепция: хлопья с молоком, чашка йогурта, яйца , кексы, фрукты, овсянка, сок.Может быть, блины или вафли на выходных, если у вас есть немного свободного времени. Есть некоторые региональные вариации, такие как рогалики или печенье, но меню, как правило, гораздо более предсказуемо, чем обед или ужин. И хотя американский завтрак не является целостным с точки зрения питания или философии, то, как в стране готовят утреннюю трапезу, не является ошибкой. Современный завтрак в Соединенных Штатах рассказывает о более чем столетнем культурном перевороте.

Американский завтрак начинается в Европе, которая обеспечивала нормы питания, импортированные ранними колонизаторами.Там первая трапеза дня появилась после вековых запретов католической церкви. «Был период в Англии и Западной Европе, когда завтракать было связано с обжорством», — говорит Хизер Арндт Андерсон, автор книги « Завтрак: история ». Все изменилось с протестантской Реформацией, когда утренняя еда стала более допустимой, если не такой захватывающей или даже отличной от всего остального, что люди ели. Отсутствие холодильника означало, что еда обычно была кислой и прохладной.В Германии пивной суп был обычным явлением.

В начале Америки завтрак оставался делом удобства для большинства людей: хлеб; консервы из мяса; перепрофилированные остатки; и такие вещи, как яйца, которые было легко приготовить и которые регулярно доступны сельским семьям, говорит Арндт Андерсон.

По словам Кришненду Рэя, профессора пищевых исследований в Нью-Йоркском университете, это соответствует тому, сколько людей в мире все еще приближается к первому приему пищи. «Бедные люди повсюду, особенно в таких местах, как Индия и Китай, после еды едят одну и ту же пищу», — говорит он.«Строгая дифференциация блюд — это отчасти американская вещь, но отчасти — дело восходящей мобильности». Еда на завтрак, как концепция, — это роскошь. Когда колониальная Америка превратилась в более устойчивую культуру с отчетливыми классовыми признаками, завтрак начал меняться вместе с ней.

Сначала это развитие было медленным. Америка была растущей страной, но технологические ограничения как в общении, так и в приготовлении пищи означали, что утренняя трапеза была в основном региональной проблемой, продиктованной урожаем и скотом, а также остатками вчерашнего дня.По крайней мере, в одном смысле студент колледжа, просыпающийся после вечеринки и съедающий два куска неохлажденной пиццы, быстро стареющей в своей коробке для доставки, на самом деле просто участвует в том, что исторически означал завтрак для миллиардов людей.

Тревога, с которой сейчас американцы обычно относятся к употреблению дневной неохлажденной пищи, начала развиваться, когда промышленная революция изменила способы хранения продуктов питания, рабочий день и культурные представления о здоровье. Возможно, никто не нес более непосредственной ответственности за эти сдвиги, чем братья Келлогг, которые разработали кукурузные хлопья в конце 1800-х годов в результате работы Джона Харви Келлогга в его санатории в Батл-Крик в Мичигане.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>