» Что можно есть сладкого при диете: Какие вкусняшки можно есть, даже находясь на диете

Что можно есть сладкого при диете: Какие вкусняшки можно есть, даже находясь на диете

Что можно есть сладкого при диете: Какие вкусняшки можно есть, даже находясь на диете

Содержание

Какие вкусняшки можно есть, даже находясь на диете

Придерживаясь принципов правильного питания, вовсе необязательно лишать себя сладкого на десерт.


Прекрасная новость для всех, кто периодически сидит на диетах ради стройной фигуры и очень страдает при этом от невозможности полакомиться любимыми десертами! Оказывается, включать сладости в свой рацион можно и даже нужно. Ведь от такой еды улучшается настроение и повышается уровень эндорфинов в крови. Главное – найти правильную альтернативу любимым конфетам, шоколадкам и тортикам.


Конечно, лучше, если это будут натуральные продукты с небольшим количеством сахара. Но и искусственно произведенные вкусняшки, если их есть в умеренных количествах, неспособны нанести сокрушительный вред фигуре.


Итак, что же можно есть, находясь на диете?


Финиковые конфеты (энергетическая ценность: примерно 360 ккал). На 100 граммов таких конфет приходится немало углеводов, однако они все же лучше, чем конфеты из магазина. Правда, даже сладостями из фиников слишком часто и в больших количествах перекусывать не стоит.


Шоколад со стевией (энергетическая ценность: примерно 460 ккал). Стевия – один из самых распространенных заменителей сахара, который получают из многолетних растений. Благодаря ей калорийность шоколада ниже, чем у привычных аналогов.


Мюсли в батончиках (энергетическая ценность: примерно 380 ккал). Оптимальный вариант перекуса — батончик, в котором нет сахара и растительных масел. Таким можно смело перекусывать, если голод застал вас не дома.


Зефир (энергетическая ценность: примерно 300 ккал). Если есть его в минимальных количествах, вреда фигуре не будет.


Пастила (энергетическая ценность: примерно 320 ккал). Если она изготовлена только из натуральных яблок и без сахара, ее можно смело есть вместо десерта к чаю.


Мармелад (энергетическая ценность: примерно 290 ккал). Этот продукт можно есть даже, находясь на самых строгих диетах. А все благодаря высокому уровню содержания в нем пектина — вещества, которое помогает снижать уровень холестерина в крови и нормализовать метаболизм.


Сорбет (энергетическая ценность: примерно 120 ккал). Мороженое из сладких фруктов – не только вкусное, но и полезное для здоровья. Кстати, сделать такое лакомство можно даже самому – в интернете множество рецептов.


Желе (энергетическая ценность: примерно 87 ккал). В этом ярком и ароматном десерте не содержится жиров, а общая калорийность крайне низкая. Все это делает его незаменимым лакомством для худеющих людей. Более того, желе делают его на основе желатина – белка, который положительно влияет на работу наших суставов и связок.


Фруктовые чипсы (энергетическая ценность: примерно 350 ккал). В отличие от более распространенных картофельных, в этих чипсах совершенно нет никаких «вредностей», вроде красителей, канцерогенов или консервантов. Фруктовые чипсы изготовляют исключительно путем засушивания до хрустящего состояния кусочков фруктов. Поэтому такое лакомство не только вкусное, но и полезное для здоровья, ведь все витамины и полезные вещества сохраняются в нем в целости и сохранности.


Цукаты (энергетическая ценность: примерно 220 ккал). Цукаты очень похожи по составу и вкусу на фруктовые чипсы. Однако, они более сладкие, так как из сначала долго вываривают в густом сладком сиропе и только после этого высушивают. Поэтому цукаты часто очень сладкие. Тем не менее их можно есть в качестве перекуса или добавлять в несладкую выпечку. А также «украшать» ими каши и творожные запеканки.


Ранее «Кубанские новости» рассказали, на какие продукты практически не бывает аллергии.


Источник: «Чемпионат»

что можно, когда ты на ПП – блог justfood

Правильное питание – это не диета с множеством ограничений, когда нельзя есть как раз то, что больше всего хочется. В правильном питании можно почти всё, в том числе и сладкое. Конечно же, стоит ограничить выпечку, мороженое, пирожные, торты и конфеты. Но кто сказал, что сладкое – это только сахар?

Существует множество сладостей, не содержащих сахара, которые не только не вредят фигуре в разумных количествах, но ещё и полезны для здоровья. Сюда можно отнести насыщенные витаминами фрукты, орехи, мёд, а также некоторые традиционные сладости. Конечно же, даже ими не стоит злоупотреблять, но иногда побаловать себя можно.

Итак, какие сладости можно есть, если ты на ПП?

Орехи и сухофрукты

Эти продукты на самом деле незаменимы в рационе любого человека. Благодаря высокой калорийности орехов они дают длительное чувство насыщения, а сухофрукты станут прекрасной основой для напитков и вполне могут заменить конфеты.

Самые сладкие сухофрукты – это финики. Они содержат до 70% сахарозы и фруктозы, более 20 аминокислот и витаминов. Более того, они способствуют укреплению эмали зубов, в отличие от конфет, благодаря содержанию полезных для неё микроэлементов, помогают восстановить микрофлору кишечника и поддерживают мозговую деятельность.

Курага содержит больше витаминов и минералов, чем свежие абрикосы. Она полезна для зрения, сердца и помогает укрепить иммунитет.

Изюм содержит высокую концентрацию витаминов группы B, а также фосфор, магний, кальций и железо. Также как и виноград содержит много сахара и довольно питателен.

Орехи можно выбирать любые на свой вкус. Они полезны всегда, даже тем, кто не соблюдает ПП, но стоит ограничить их потребление до 20-30 г в день, так как они содержат много калорий.

Из орехов и сухофруктов можно делать ПП конфеты: просто измельчите несколько видов сухофруктов и орехов, добавьте мёд, перемешайте и сделайте из получившейся массы шарики, которые потом можно обвалять в кэробе (заменителе какао из плодов рожкового дерева) или семенах.

Пастила

Этот продукт целиком состоит из фруктов, поэтому, если это пастила без добавленного сахара, её можно есть даже при самой строгой диете.

Чёрный шоколад

Шоколад с содержанием како-бобов не менее 72%, ещё его называют горьким, не только разрешён при ПП, но даже рекомендован некоторыми диетологами. Он оказывает положительное влияние на нервную и сердечнососудистую системы, улучшает настроение и самочувствие.

Дневная норма чёрного шоколада составляет не более 20 г.

Суфле и желе

Эти десерты не только не нанесут вреда ни вашей фигуре, ни вашему желудку, так как сделаны на основе желатина – белка, необходимого нашему организму, но и принесут ощутимую пользу связкам и суставам.

Фрукты

Как свежие, так и запеченные фрукты являются отличными диетическими сладостями и альтернативой тортам и конфетам.

Батончики-мюсли

Такие батончики лучше делать самим, но можно и купить в специализированном магазине, предварительно внимательно прочитав состав, так как производители часто добавляют в них сахар и растительные масла.

Как мы видим, даже людям, сидящим на самой строгой диете, есть чем полакомиться на десерт. А правильное питание даёт нем ещё больше возможностей!

Сладости для похудения: чем побаловать себя во время диеты | Правильное питание | Здоровье

Минусы и плюсы

Любовь к сладкому, считают исследователи, не вредная привычка, а биологическая потребность. Во‑первых, сахар – это источник глюкозы, «топлива», необходимого для работы всех органов. Во‑вторых, лакомства стимулируют выработку серотонина – гормона, который играет важную роль в регуляции настроения, управляет выработкой других гормонов, отвечающих за сон, аппетит, работоспособность.

Главное – не переедать сладкого: его излишки превращаются в жир, а это чревато не только лишним весом, но и нарушением обмена веществ. И, конечно, надо правильно выбирать сладости.

Абсолютные чемпионы

Самые полезные сладости, конечно, сухофрукты. Но и среди них есть свои лидеры.

Финики, например, вполне реальные конкуренты конфет. Среди плодов они самые сладкие: в них 70% сахарозы и фруктозы. Но эти ягоды не разрушают, а укрепляют зубную эмаль, потому что содержат массу полезных для нее микроэлементов. В финиках более 20 аминокислот, необходимых мозгу и нервной системе. И куча витаминов: А – укрепляет зрение, С и Е – иммунитет, фолиевая кислота и В9 – влияют на кровь. Кстати, финики восстанавливают нарушенную микрофлору кишечника. И самое главное – съедать их можно по 10–15 штук в день. Но не всем – эти ягоды противопоказаны при сахарном диабете, аллергии и некоторых заболеваниях ЖКТ.

Курага. В сушеных абрикосах больше витаминов и минералов, чем в свежих. Курага очень полезна для предупреждения нарушений зрения, защищает от анемии, «выметает» вредные вещества из организма и является отличным общеукрепляющим средством.

Изюм – сладкий высушенный виноград, в котором высока концентрация витаминов В1, В2 и В5. Он особенно полезен при перегрузках нервной системы. Кроме того, в изюме есть минеральные вещества – фосфор, магний, кальций, железо, которые поддержат организм в период весеннего дефицита полезных веществ.

Его величество король

В стране сладостей есть свой король, многие специалисты по питанию называют его даже диетическим лакомством. Это – шоколад. Очень полезная штука, но не любой, а только черный горький: в нем минимальное содержание сахара, а какао содержит вещества, которые повышают настроение, стимулируют память, прибавляют энергии. 10–15 г шоколада в день (одна десятая стандартной плитки) разрешается съесть даже тем, кто сидит на строгой диете.

Но шоколад надо правильно выбирать. Чем выше в нем процент содержания какао, тем полезнее лакомство.

Впрочем, полностью доверять этикетке не стоит. Некоторые кондитерские предприятия вместо масла какао используют дешевые гидрожиры. Определить их присутствие можно, только попробовав шоколад – он не тает во рту и имеет неприятный привкус. Поэтому лучший способ не нарваться на подделку, покупать шоколад от известных производителей.

С воздушным приветом!

Худеете, но отказаться от сладкого вам не по силам? Из «нельзя» есть исключения. Почти идеальные сладости – пастила и зефир. Их производят из фруктового или ягодного пюре, абсолютно без жира, добавляя лишь яичные белки и сахар. Очевидный плюс таких лакомств – высокое содержание пектина, который выводит из организма вредные вещества. Кроме того, пастила и зефир снижают раздражение слизистой желудка, поэтому полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите.

Лучше покупать белые зефир и пастилу: в цветные нередко добавляют пищевые красители.

Желейные радости

Еще одна вкусная и полезная штука – мармелад. Он тоже не содержит жира, делается на основе фруктово‑ягодного пюре, а в некоторые сорта добавляют агар-агар: это вещество из экстракта морских водорослей содержит йод и полезно для щитовидной железы и печени.

Какой мармелад предпочесть – обычный (желейный, фруктово‑ягодный) или жевательный – дело вкуса, главное – выбрать качественный. Обязательно прочтите на упаковке, что входит в состав! В первую очередь обратите внимание на красители. Натуральные – это кармин, хлорофиллин, куркумин бета-каротин и т. д. Но, если используются тартразин или кармуазин, от покупки лучше отказаться: эти искусственные красители сильные аллергены.

Опасность может таить и строка «идентичные натуральным ароматизаторы». Если есть возможность, взгляните на кусочки лакомства – у качественного мармелада тусклый оттенок. Яркий цвет – чаще всего свидетельствует о компонентах искусственного происхождения.

Смотрите также:

Вкусная диета для сладкоежек

«Мир 24» публикует множество советов о том, как похудеть. Большинству помогает низкокалорийная диета. Вот только пока «сидишь» на ней, отчаянно хочется сладкого! Особенно ближе к вечеру, когда точно нельзя. Что же делать сладкоежкам? Известно ведь, что если окружать себя запретами, то рано или поздно непременно наступит срыв и килограммы вернутся.

Как снизить тягу к сладкому

Диетологи считают, что тяга к сладкому может свидетельствовать о том, что в организме не хватает вполне определенных витаминов и элементов. При этом сладости не насыщают организм «нужными» веществами, а просто заглушают это чувство и временно дают ощущение эйфории. Мы думаем, что жить не можем без сладкого, но стоит дать организму то, что ему действительно нужно, и вот уже конфеты и тортики перестают нас манить. Что же это за вещества такие?

Оказывается — жирные кислоты омега-3, хром и витамин D могут значительно снизить тягу к сладкому. Все эти элементы содержатся в рыбе с высоким процентом жирности. Не бойтесь, вы не наберете вес — наоборот. Ведь жирные кислоты омега-3 усиливает метаболизм и способствуют нормализации обменных процессов и очищению организма. Недостаток витамина D блокирует центры насыщения в головном мозге. В результате, острее чувствуется голод, а чувство сытости приходит с опозданием.

Что касается хрома, он отвечает конкретно за тягу к сладкому. Этот элемент благотворно влияет на обменные процессы, регулирует уровень сахара в крови, участвует в метаболизме углеводов и протеинов. Ученые доказали, что стоит добавить в рацион продукты, содержащие хром, и тяга к сладкому значительно снижается.

Наиболее богат хромом тунец. Чуть меньше его в креветках и таких рыбы, как: лосось, форель, скумбрия, сельдь и палтус. В них заодно есть и так необходимые нашему организму жирнее кислоты и витамин D. Последнего, кстати, много в печени трески. Итак, ешьте больше морепродуктов и рыбы, и увидите, что сладкого станет хотеться куда меньше!

В крайнем случае, можно принимать каждый из этих элементов в виде синтезированных пищевых добавок, но тогда стоит посоветоваться с врачом относительно необходимой дозировки. 

Не все сладости одинаково вредные

Что касается сладостей, можно перехитрить свой организм, съев те из них, которые не нанесут большого вреда. Ведь в некоторых случаях вред сладостей для похудания сильно преувеличен.

Торты. Самые вредные десерты — с высоким содержанием жира.  Поэтому если в десерте сошлись воедино  сливочное масло, яйца, сметана, сахар, да еще и песочное или слоеное тесто — это смерть талии. Если пытаетесь похудеть, никогда не покупайте пирожные и торты —  даже те, которые позиционируются, как низкокалорийные. Учтите, это всего лишь маркетинговый ход.

Также, если вы следите за фигурой, то откажитесь от употребления в пищу печенья и вафлей: они как и все продукты долговременного хранения производятся с использованием консервантов, искусственных ароматизаторов и тяжелых жиров. Также не годится выпечка из слоеного и песочного теста. Если уж не можете жить без выпечки, наименьший вред — от пресного, как в штруделях, и заварного теста.

А вот сухофрукты полезны, хотя и воспринимаются, как довольно сладкий продукт. Но в них есть клетчатка, а она препятствует усвоению простого сахара. К тому же в сухофруктах масса витаминов и микроэлементов! Можете сделать самостоятельно смесь сухофруктов с орехами, только не покупайте готовую  — она слишком сладкая и калорийная за счет входящих в ее состав цукатов.

Варенье, как и сухофрукты, можно периодически позволять себе, но немного. Если вы варите его самостоятельно, то используйте так называемый сахар для варенья. Он содержит пектин и позволяет лакомству быстро загустеть. Такого сахара в варенье потребуется вдвое меньше, чем обычного.  Значительное снижение калорий налицо!

Мед, хоть и кажется полезным продуктом, все же очень калориен – целых 310 ккал на 100 граммов!

Классическое молочное мороженое содержит вдвое меньше калорий, чем мед – всего 140 ккал на 100 граммов. Холодное, бодрящее, оно отлично поднимает тонус, активизирует обмен веществ, легко усваивается и надолго оставляет ощущение сытости. Даже тот, кто сидит на довольно строгой диете, может позволить себе 50 гр молочного мороженого или классического сорбета в день. И будет ощущать, что позволил себе много — ведь мороженое холодное и его не съешь быстро. Кроме того, оно  обманывает наши чувства: холод умножается на сладость и вместе они дают ощущение, что вы позволили себе куда больше, чем если бы это было пирожное комнатной температуры. Важно: мороженое должно быть без добавок! Если оно будет в вафельном стаканчике или шоколадной глазури, то смело можете удваивать его калорийность.  И не удивляйтесь, если похудение пойдет насмарку.

Пастила, зефир и мармелад являются удивительно нежными и щадящими десертами. Но тоже только если они без шоколадной глазури и прочих отступлений от классики.

В мармеладе содержится пектин, который хорошо действует на пищеварение. В состав пастилы и зефира входит агар-агар. Это очень полезная  желирующая добавка из морских водорослей. Она улучшает обмен веществ и способствует похудению. Но изучите состав продукта, когда будете покупать сладости: не все производители добавляют агар-агар в изделия. Впрочем, даже в этом случае зефир и пастила состоят из белка, фруктового пюре и сахара. Поскольку в них нет жиров, то это один из самых безобидных и полезных десертов.

Какао с молоком также прекрасно удовлетворяет потребность в сладком и работает, как активный антидепрессант. А еще это кладезь микроэлементов! В нем содержится кальций, железо, цинк, и другие полезные вещества. Только готовить его надо иp натурального какао-порошка с добавлением молока и сахара, а не соглашаться на быстрорастворимый суррогат, в котором содержатся вредные растительные и транс-жиры.

Горький шоколад. Многие девушки просто жить не могут без ежедневной шоколадки. Еще бы! Они интуитивно чувствуют, какой он полезный. Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором, в нем масса природных антиоксидантов – флавоноидов и полифенолов, а еще он заметно повышает настроение! Правда, при диете надо выбирать именно горький шоколад, с содержанием какао не менее 70%. Ведь в нем содержится в два раза меньше сахара. А это значит, что вы можете позволить себе до четверти плитки в день— вполне серьезная порция!

Фрукты являются самым полезным вариантом десерта, который смело можно есть каждый день. Однако если уж делать все по правилам, то лучше избегать очень сладких фруктов. Таких как виноград, абрикосы и дыни. Для легкого фруктового десерта гораздо лучше подойдут яблоки, груши, крыжовник, смородина, клубника, апельсины, мандарины. Готовим фруктовый салат, добавляем обезжиренный йогурт. И получаем королевский десерт с большим содержанием витаминов, пектина, а также клетчатки, которая дает чувство сытости. Этим десертом смело можно наслаждаться каждый день, чувствуя легкость и красоту своего стройного тела. 

Кокосовая стружка и корица — это полезные натуральные добавки, которые эффективно помогают победить тягу к сладкому. Их можно добавлять в любые десерты, а также в йогурт, смузи, фруктовые салаты.

Кокос богат полезными насыщенными жирами и пищевыми волокнами, он обладает способностью отлично очищать кишечник от вредных токсинов и шлаков. Корица благоприятно влияет на процесс пищеварения и предотвращает накопление жира, превращая поступающую в организм глюкозу в энергию.

Кроме того, обе добавки благодаря своей легкой сладости помогают полностью удовлетворить желание съесть чего-нибудь сладкого. 

Секреты на десерт

Итак, современные десерты могут совсем не вредить фигуре, если выбирать из них только полезные и есть их правильно. Все знают, что сладкое лучше есть утром и воздерживаться от него вечером. Но очень немногие знают, что сладости лучше не запивать. Английские диетологи провели ряд экспериментов и установили. Если десерт не записать, то он воспринимается, как более вкусный и объемный. Мало того, съедаешь такого десерта намного меньше. 

Десерт надо есть отдельно, а не после того, как вы пообедали. Так он быстрее и полноценнее усваивается, не добавляя сантиметров в проблемных местах.

Наконец, чтобы «обезвредить» любой десерт, выработайте привычку съедать перед ним несколько ложек отрубей. О пользе отрубей написаны тома, но в случае с десертами они еще и способствуют быстрому насыщению. А также ускоряют обменные процессы и нейтрализуют вред от сладостей, очищая организма от накопившихся шлаков. Конечно, это не значит, что можно спокойно есть кремовые пирожные вприкуску с отрубями и худеть. Но позволить себе полезные десерты из числа перечисленных, и при это не прибавить ни сантиметров, ни килограммов — точно можно. 

Татьяна Рублева

Какие сладости разрешается есть при похудении

Большинство людей считает, что сладкое оказывает негативное влияние на здоровье человека и на его фигуру. Но диетологи не рекомендуют вовсе не употреблять сладости, так как человеческому мозгу необходима глюкоза.

Вопреки расхожему мнению, некоторые сладости разрешается кушать и при похудении.

Какие сладости можно есть при уменьшении веса, а какие не следует?

При какой-либо диете для похудения не стоит сразу же исключать сладкие продукты, если до этого они были в ежедневном рационе. Важно оставить только низкокалорийные продукты.

Ниже рассмотрены главные виды десертов.

Черный шоколад

Ежедневная норма – это до 30 грамм, при условии активного проведения дня, при пассивном – это всего 10-15 грамм. Шоколад способствует улучшению настроения, положительно влияет на артериальное давление при гипотонии, а также на сердечно-сосудистую систему и повышает тонус организма человека.

Зефир

Данный десерт содержит минимальное количество жиров, поэтому является довольно популярным при диетах. Один зефир можно употребить утром в два захода по половинной части на всех стадиях диеты.

Яблочный мармелад

Отсутствуют жиры, наличие полезного пектина. Он нередко заменяется агар-агаром, который также положительно влияет на организм, способствуя избавлению от вредных веществ. Он также понижает аппетит. Его рекомендуется есть в небольших количествах.

Пастила

В состав пастилы входят патока, мармелад, сироп и агар-агар. Специалисты рекомендуют употреблять яблонную ее разновидность в малых объемах.

Халва

Нельзя принимать в пищу халву в процессе похудения ввиду своей высокой калорийности.

Цукаты и сухофрукты

Цукаты не отличаются обилием полезных качеств, ввиду специфики изготовления, при которой пропадают важные питательные компоненты. 216 килокалорий находится в 100 граммах продукта. Поэтому применять их в готовке или кушать так рекомендуется осторожно.

Сухофрукты содержат много сахара, поэтому их есть нужно очень аккуратно. Хотя и полезные компоненты в сухофруктах имеются в немалых количествах, которые способствуют хорошему пищеварению. Они очень удобны, их нет нужды готовить, а организм будет обеспечен массой полезных веществ. Но злоупотреблять сухофруктами крайне вредно.

Мед

Очень полезный продукт, он способствует улучшению метаболизма, что препятствует отложению жиров. 2 ст. ложки ежедневно отлично скажутся на самочувствии и будут очень полезными для организма.

Сладкие ягоды и фрукты

Фрукты могут быть как полезными при похудении, так и вредными. Все зависит от данного конкретного растения. Наиболее высоко содержание калорий в бананах, хурме и винограде.

Наименее калорийными считаются груши, арбуз, дыня, цитрусовые, яблоки, абрикосы, персики.

В составе сладких фруктов очень много фруктозы, следовательно, выше гликемический индекс. А чем он ниже, тем лучше.

Но остальные фрукты и ягоды являются абсолютно безвредными и крайне полезны для организма. А в 21 веке есть возможность употреблять любимые фрукты и ягоды круглый год.

Специалисты говорят, что если каждый день принимать в пищу 0.5 кг ягод, то уйдет до 3 кг лишнего веса в 1 месяц. Но при этом необходимо правильно питаться.

Ягоды сами по себе способствуют сжиганию ненужных килограммов. Далее представлено 6 ягод:

  1. Жимолость. Различается по вкусовым качествам. Состоит из множества витаминов и органических кисло. Она способствует отличному функционированию слизистой оболочки желудка, так что, если имеются нарушения в работе пищеварительного тракта, жимолость употреблять можно.
  2. Малина. Если регулярно кушать данную ягоду, что можно существенно снизить риск появления онкологии. Такому качеству малина обязана элагиновой кислоте. Она содержится в рассматриваемой ягоде в больших количествах.
  3.  Смородина. Витамин С входит в состав смородины в изобилии. Аскорбиновая кислота полезна для иммунитета.
  4. Вишня. Она способно утолить жажду и заметно способствует появлению аппетита, поэтому для похудения вишня крайне действенна.
  5. Черника. Содержит наибольшее число питательных компонентов. Она способствует улучшению зрения, памяти, реакции и координации. Уменьшает степень содержания холестерина в крови. Его едят для предупреждения такого заболевания, как сахарный диабет.
  6. Клубника. Улучшает состояние суставов, удаляет излишки соли и жидкости из тела. Данная ягода вредна при нарушениях желудка, кишечника и ли поджелудочной железы.

Какие сладости нельзя употреблять при похудении?

Продуктовые изобилуют вредными изделиями разного рода. Это и крайне популярные сладкие газированные напитки, в которые входит масса различных ароматизаторных и красительных веществ. В 200 г газировки содержится около 6 чайных ложек сахара, что, разумеется, исключает ее из рациона.

Мюсли с большим содержанием сахара также вредны при соблюдении диеты. Безвредные легко сделать дома.

Что приходит на замену привычным десертам при сбрасывании веса?

Вместе обычных кремовых тортов можно употреблять натуральные полезные йогурты. По сравнению с обычными, в составе данного вдвое меньше содержания сахара и в 2 раза больше белков. Соли также крайне мало.

Изделия с содержанием фруктозы при диете

По заявлению некоторых специалистов фруктозы препятствует похудению и плохо влияет на организм во время данного периода. Она с легкостью откладывается в виде жира после того, как печень переработает ее, должным образом, не передавая организму полезные компоненты.

Джемы, варенья и конфитюры

Подобные диетические продукты довольно широко распространены и отлично справляются с функциями при похудении человека. В их составе обычно природные заменители сахара (стевия), которые являются достаточно полезными. Кроме того, данная продукция содержит хорошо известный пектин.

Когда употреблять десерты при диете?

Диетологи советуют принимать в пищу сладкие изделия в строго ограниченных количествах. При этом необходимо следовать некоторой инструкции, позволяющей кушать сладости только в определенное время суток. Их можно принимать в пищу в первой половине дня. Это делается для того, чтобы под конец потратить все излишки.

Десерты следует кушать не раньше, чем через 1 час после еды, чтобы человеческий организм легче справлялся с поставляемой к нему пищей.

Рецепты

Далее приведены несколько рецептов диетических десертов для приготовления в домашних условиях.

Творожный мусс

Чтобы приготовить данное блюдо понадобится:

  • 200 грамм творога.
  • 4 ст. л. меда.
  • 15 грамм желатина.
  • 2 яичных белка.
  • 20 миллилитров лимонного сока.

Для приготовления необходимо следовать дальнейшим указаниям.

Смешать посредством блендера мед и творог. Замочив желатин в теплой воде, добавить к нему сок лимона. После того, как желатин наберет объем его нужно растворить на огне. Далее нужно, чтобы он остыл. Поле чего смешать его с творогом с помощью блендера. Яичные белки довести до состояния пены и добавляем в получившуюся смесь. Затем налить в специальные формы и поставить в холодильник до абсолютного остывания. Подавать с мятой или ягодами.

Конфеты из сухофруктов

Для готовки конфет потребуется следующее:

  • 8 штук кураги.
  • 8 чернослива.
  • 5 финика.
  • 50 грамм арахиса.
  • 50 грамм кедровых орешек.
  • 1 столовой ложки овсяных отрубей.
  • 1 столовой ложки кокосового стружка.

Приготовление осуществляется следующим образом.

Перемолоть орешки. Вымыть сухофрукты и в сухом виде обработать их мясорубкой. Соединить с орехами и отрубями. Из смеси сделать шарики, покрыв их кокосовой стружкой, либо же кунжутом или какао. Получившееся лакомство держать в холодильнике.

8 полезных сладостей, которые можно и нужно есть на диете ПП

31 мая 2018 13:00
Виктория Гликина

Поддерживать свою фигуру в идеальном состоянии для многих достаточно сложно, особенно это касается сладкоежек. Одна мысль о том, что при правильном питании необходимо будет отказаться от всех сладостей, приводит к тому, что все мысли о диете проваливаются…

Читайте такжеПерепелиное мясо в детском рационе: чем полезно и чем опасно

На самом деле отказываться от сладкого при правильном питании нет необходимости, просто стоит найти замену своим любимым «подсластителям», чтобы не только наслаждаться вкусом, но и получать при этом, во-первых, разнообразие в своем рационе, во-вторых, массу полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма.

Вот список тех самых продуктов, которыми можно заменить сладости, без ущерба для заядлых сладкоежек.

Мед. Мед – это самый главный заменитель сахара. Прикупив пару баночек этого уникального продукта, вы легко сможете полностью отказаться употребления сахара.

Читайте такжеЧто такое диета ПП или как худеть полезно и правильно

Кроме приятного вкуса, мед имеет целый кладезь полезных и уникальных витаминов и минералов. Удивительно, что в 20 граммах (в 2 столовых ложках) такого сладкого продукта содержится всего лишь 70 ккал. Именно такое количество необходимо человеческому организму для нормализации обмена веществ, для ускорения регенерации клеток и просто для поднятия настроения.

Фрукты. Все виды фруктов так же являются достойными заменителями сахара, так как содержат в себе натуральные полезные сахара и огромный спектр витаминов. Некоторые из них не только замечательно приживаются в диетическом меню, но еще и оказывают жиросжигающее действие на организм (ананас и грейпфрут). Однако такие фрукты как банан и виноград необходимо употреблять в очень ограниченных количествах, так как в них содержится большое количество сахара.

Читайте такжеЧто делать, если ребенок отказывается от прикорма: 8 советов для мамы

Важный нюанс в правильном питании – фрукты необходимо употреблять до обеда, причем допустимо как употребление их в чистом виде, так и для разнообразия делать фруктовые миксы, заправляя их натуральным обезжиренным йогуртом. Некоторые фрукты, такие как яблоки или груши, можно запекать в духовке с творогом и орехами. А добавив немного меда можно получить замечательный сладкий, но при этом полезный десерт.

Сухофрукты и орехи. Сухофрукты и орехи в правильном питании являются незаменимыми продуктами. Благодаря им любое, даже самое пресное блюдо, наполнится приятным сладким вкусом и поможет сохранить чувство сытости на долгое время. Кроме этого сухофрукты являются настоящей «метелкой» для кишечника, так как содержат в себе большое количество клетчатки.

Читайте также5 полезных привычек, которые помогут ребенку похудеть

Их можно добавлять в разные каши, делать из них ПП конфеты, измельчив несколько любимых видов сухофруктов и орехов и обваляв их в кэробе (натуральном сладком порошке из мякоти плодов рожкового дерева)– отличном заменителе какао-порошка. Несмотря на то, что орехи и сухофрукты имеют в своем составе целый кладезь полезных веществ, употреблять их необходимо не более 20-30 г в день, так как они достаточно калорийны.

Мармелад и зефир. В этих сладостях нет жира, так как делаются они на основе пектина или агар-агара, за счет чего они обладают рядом полезных свойств: снижают уровень холестерина в крови, нормализуют процесс обмена веществ, способствуют повышению иммунитета.

Читайте такжеКак перевозить продукты в летнюю жару: 6 полезных подсказок

Так же как и с сухофруктами, с этими полезными сладостями необходимо быть осторожными, особенно людям, придерживающимся диеты. Несмотря на всю полезность, их употребление должно варьироваться от 50 до 70 г в несколько дней, в связи с большой калорийностью данных продуктов.

Читайте такжеЖелейный десерт из творога и ягод: в восторге взрослые и дети!

Фруктовая пастила. Пастила является замечательной заменой многим сладостям, но только если в ее состав действительно входят положенные для нее продукты – яблочное пюре и яичный белок. При соблюдении всех правил и норм в ее приготовлении, пастилу можно употреблять даже при самой строгой диете.

Черный шоколад. Все диетологи при любой диете разрешают употреблять шоколад. Однако шоколад должен быть только черный с содержанием какао не меньше, чем 72%. Именно горький шоколад содержит в себе ряд полезных веществ, способствующих оказывать положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы, способствует регулированию давления, особенно при гипотонии, улучшает самочувствие и настроение. При диете суточная норма шоколада должна составлять не более 20 г.

Мороженое. В жаркую погоду всегда хочется полакомиться сладким холодным мороженым. Хочется, значит можно, тем более что для того, чтобы переварить и согреть мороженое, организм затрачивает много энергии. Только не каждое холодное лакомство подходит при диете.

Мороженое, покрытое рисовыми шариками, печеньем и шоколадом для диетического рациона не годятся, а вот фруктовое мороженое, приготовленное из натуральных ягод или банана, с добавлением нежирных сливок или молока, вполне может освежить в жаркую погоду, при этом пополнив организм полезными витаминами.

Отруби, овсяные хлопья, клетчатка

Такой состав вполне может заменить любую выпечку, так как содержит в себе сложные углеводы, а значит, не повышает уровень сахара в крови и сохраняет на долгое время чувство сытости, наполняя при этом организм полезными веществами.

Нормой употребления выпечки из данных продуктов должна составлять около 150 г. Кроме этого существуют основные правила выпечки при диете:

  • Не использовать масло совсем или же использовать небольшое количество кокосового или оливкового масла. Для этого необходимо использовать силиконовые формы
  • Кисломолочные продукты необходимо использовать с небольшим процентом жирности – до 15%
  • Сахар заменять натуральными сахарозаменителями или медом

Сладости, которые можно есть на диете

Становясь на путь правильного питания и похудения, особенно «несладко» приходится любителям десертов. Да и умственная работа требует подпитки мозга, а на диетах держать себя в тонусе полный рабочий день весьма непросто. Эти сладости помогут пережить нехватку привычного сладкого рациона, ведь они разрешены даже на строгой диете, так как не содержат губительное для фигуры сочетание сахара и жира.

Желательно, если эти продукты ты будешь употреблять в первой половине дня и очень дозировано, а не в прежних количествах.

Зефир

Зефир содержит сравнительно мало калорий и разрешен даже в рационе маленьких детей. На 100 грамм зефира приходится 300 калорий. Одна зефирина в день – небольшая помеха твоему правильному питанию, к тому же он богат железом и фосфором.

Мармелад

Если мармелад сделан из натурального сырья, то его также можно употреблять на диете. Да, в мармеладе много сахара и есть его упаковками не стоит. Зато он содержит много пектина, необходимого для организма для вывода токсинов и снижения уровня холестерина.

Сорбет из фруктов

Читай также: Худеем за неделю: ТОП-3 экспресс-диеты

Если есть фрукты просто так надоело, можно готовить из них замечательные сорбеты. Следует перебить мякоть фруктов в любых сочетаниях блендером, добавить мед и немного заморозить. Много витаминов и минимум сахара – отличный вариант десерта!

Горький шоколад

Несколько квадратиков натурального черного шоколада с повышенным содержанием какао не только удовлетворят твою тягу к сладкому, но и повысят работоспособность. Такой шоколад содержит мало сахара, поэтому к нему нужно привыкнуть. В шоколаде также содержатся нужные организму антиоксиданты, он повышает настроение и укрепляет стенки сосудов.

Мороженое

Если ты выберешь мороженое без наполнителей, без содержания заменителей молочного жира, из нежирного молока, то таким десертом также можно полакомиться на диете. Молоко – источник кальция и белка. А если приготовить мороженое самостоятельно, то можно заменить сахар ягодами и получить полезное витаминное лакомство.

Халва

Самый высококалорийный десерт, разрешенный при правильном питании, но халвы и не съешь очень много. К тому же халва – очень полезный продукт, который готовится на основе перемолотых семян подсолнечника и кунжута, с добавлением орехов и меда.

10 десертов, которые можно съесть во время диеты

Наблюдение за своей талией не означает, что мы все еще не можем получать удовольствие от случайных угощений!

ЗДЕСЬ ЛУЧШИЕ 10 ДЕСЕРТОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ, КОТОРЫЕ МОГУТ УДОВЛЕТВОРИТЬ ЛЮБОЙ СЛАДКИЙ ЗУБ …

1. SKINNY AVOCADO CHOCOLATE MOUSSE (4 порции)

220 калорий на порцию
1 спелый авокадо
1 спелый банан
4 столовые ложки какао
3 столовые ложки кокосового масла
100 мл миндального молока
Смесь, разложите по небольшим горшочкам или стаканам в холодильник и посыпать малиной.


Фото: Вкус

Этот декадентский мусс станет идеальным десертом для званого ужина и действительно имеет такой же нежный вкус, как и выглядит.

Хотя может существовать тенденция беспокоиться об использовании авокадо в сладких лакомствах, на самом деле авокадо — это секретный ингредиент богатой и бархатистой текстуры десертов.

Авокадо не только богат питательными веществами и полезными для сердца мононенасыщенными жирами, но и есть доказательства того, что они могут способствовать снижению веса.Одно исследование показало, что те, кто ел половину авокадо за обедом, чувствовали себя на 23% более удовлетворенными и имели на 28% меньшее желание есть в течение следующих 5 часов.

2. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЯГОДНЫЕ ЯГОДЫ (делает 8 фруктовых мороженых)

27 калорий на эскимо
245 г натурального йогурта
200 г ягод
1 столовая ложка корицы
Заморозить в формах для леденцов.

Фото: Печенье и Кейт

Этот суперпростой десерт, на приготовление которого нужно несколько минут, станет отличным выбором для летнего дня.

Комбинация богатого белком йогурта, ягод с низким содержанием сахара и корицы, повышающей чувствительность к инсулину, делает этот десерт №1 для баланса сахара в крови.

Отказавшись от американских горок, связанных с уровнем сахара в крови, вы можете минимизировать набор веса и уменьшить тягу к сладкому.

Чтобы узнать больше о рецептах леденцов на палочке, прочтите наш: 4 Супер здоровые, простые в приготовлении статья рецепта ледяных леденцов

3. Фисташковый шоколад, банан, суши

170 калорий на шоколадно-банан

Фото: Closet Cooking

Окуните один банан в темный шоколад хорошего качества, выложите на тарелку и посыпьте измельченными фисташками.Нарежьте кусочки суши и положите в холодильник для застывания. Этот суши-десерт можно есть палочками для еды.

Перво-наперво, бананы содержат очень мало калорий, около 100 максимум, но они полны клетчатки, поэтому могут одновременно насыщать. Наука неоднократно доказывала, что увеличение потребления клетчатки из фруктов и овощей помогает при похудании.

4. МОРОЖЕНОЕ OPPO

39 калорий в мерной ложке

Фото: Oppo

Oppo доступен в 1300 магазинах по всей Великобритании, включая Waitrose, The Co-op and Holland и Barrett

.

ароматов — мадагаскарская ваниль, соленая карамель и мятный шоколадный вихрь.Ням!

Хотите мороженого? Прежде чем съесть Ben and Jerry’s, эта здоровая альтернатива удивительно вкусна, поскольку в ней на 50-70% меньше калорий, чем в обычном мороженом.

Без ущерба для вкуса, в одной мерной ложке мороженого Oppo всего 39 калорий, 2,9 г сахара и 1,9 г жира. Это далеко от Haagen Dazs, который содержит колоссальные 112,5 калорий, 8,5 г сахара и 7,7 г жира на мерную ложку.

Без всяких гадостей и дешевых наполнителей, это мороженое изготовлено только из лучших ингредиентов, включая свежее молоко пастбищных коров, кокосовое масло холодного отжима и лист стевии.Oppo использует натуральные «суперпродукты», такие как лукума, спирулина и баобаб, чтобы придать мороженому характерный вкус.

5. ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

130 калорий на печенье из ломтиков яблока

1 нарезанное красное яблоко, покрытое 1 столовой ложкой арахисового или миндального масла, чипсами из темного шоколада, кокосовой стружкой и кусочками грецкого ореха.

Принято считать, что диета связана с питанием за счет низкокалорийных овощных палочек, и хотя многие избегают высококалорийных орехов, на самом деле они лучшие друзья человека, сидящего на диете.

Многочисленные исследования показали, что небольшая горсть орехов в день может значительно снизить чувство голода, что приведет к снижению общего потребления калорий в течение дня. Эти эффекты сводятся к содержанию в них белка и клетчатки, которые обладают насыщающими свойствами.

И на самом деле нет ничего вкуснее, чем яблоко, покрытое ложкой восхитительного орехового масла и некоторыми полезными начинками, чтобы придать ему еще больше хрусткости.

6. ПРЕСС Super Berry Smoothie

Смузи PRESS Super Berry — тройная угроза смузи! Ягодное трио клубники, черники и малины изобилует восхитительным, полезным ароматом и идеально подходит для утреннего бодрствования или послеобеденного угощения.

Super Berry, так как он также полон электролитов из-за кокосовой воды, является отличным смузи после тренировки. Этот смузи, содержащий легко усваиваемые углеводы, быстро и эффективно восполняет запасы гликогена (энергии) в мышцах, а в сочетании с кокосовой водой может помочь восполнить электролиты, потерянные во время упражнений!

Вы также можете попробовать смешать с любым протеиновым порошком, чтобы приготовить вкусный смузи — просто добавьте свои любимые фрукты!

7. 5 МИНУТ СОРБЕТ ИЗ 100% МАНГО

35 калорий на мерную ложку

Манго (или другие фрукты) измельчить и заморозить, поместить замороженные фрукты в блиц, пока они не станут гладкими и кремообразными, и сразу же подавать.

При 35 калориях на мерную ложку вы не ошибетесь, когда дойдете до сорбета.

Попробуйте приготовить сорбет из 100% фруктов, чтобы получить десерт с меньшим содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки.

8. CHIA PUDDING

160 калорий на десерт

Фото: Hummingbird High

Замочите 4 чайные ложки семян чиа в 250 мл миндального, кокосового или обычного молока на ночь, немного сбрызнув медом и щепоткой корицы.

Если вам лень, вы также можете купить десерт Chia Co Chia Pod на 160 калорий в любом крупном супермаркете Великобритании.

Эти маленькие суперсемена — гораздо больше, чем просто очередное увлечение. Именно они придают этому десерту 6 г клетчатки и 4 г белка на порцию! Клетчатка может усилить чувство сытости, а это именно то, что вам нужно для похудания.

9. ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ КЛУБНИКИ

30 калорий на 50 г клубники, покрытой йогуртом

Просто обмакните клубнику в йогурт, выложите на поднос и заморозьте.

Клубника имеет низкие показатели как по калорийности, так и по сахару, что является отличной новостью для людей, сидящих на диете.

Покрывая клубнику натуральным йогуртом с живыми культурами, вы также получите дневную дозу полезных бактерий. Есть несколько захватывающих новых исследований, предполагающих, что кишечные бактерии могут оказывать значительное влияние на массу тела.

10. Груша, запеченная с грецким орехом и корицей

80 калорий на полусырой груши

Разрезать грушу пополам, вынуть семена, посыпать корицей и измельченными грецкими орехами.Поставить в духовку (170 градусов Цельсия) на 30 минут. По желанию — подавать с натуральным йогуртом.

Это идеальный низкокалорийный десерт для холодных вечеров, когда вам хочется чего-то более успокаивающего и согревающего. Грецкие орехи придают этому блюду вкусную хрустящую корочку и содержат много белка и клетчатки.

Именно этот белок и клетчатка замедляют скорость поступления сахара в кровоток и, в конечном итоге, снижают выработку гормона накопления жира инсулина.

Фото: Brooke Lark
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Мы стараемся всегда указывать правильный исходный источник каждого изображения, которое мы используем.Если вы считаете, что кредит может быть неверным, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

Диета? 9 десертов, которые можно съесть

Когда вы садитесь на диету, часто в первую очередь исключают десерты и сладости, что делает решение о диете более жестким, чем есть на самом деле. Отказ от сладких угощений может сделать ваше путешествие по похудению весьма неприятным. Но что, если бы мы сказали вам, что вы все еще можете получать удовольствие, соблюдая диету? Да, вы нас слышали! По словам диетолога из Бангалора Др. Анджу Суд: «Вы можете есть определенные десерты, когда сидите на диете. Диета не означает, что вы должны полностью отказаться от любимой еды. Как диетолог, я позволяю своим клиентам есть десерты, потому что таким образом я балансирую их питание и калории. Ограничивая потребление углеводов и жиров во время диеты, вы часто можете испытывать тягу к сахару, так как вашему организму нужна энергия, которой может не хватать. Чтобы восполнить этот дефицит энергии, я разрешаю своим клиентам съесть небольшую порцию их любимого десерта. Например, нарезанные фрукты с творогом или йогуртом выглядят великолепно, когда их подают охлажденными. Почему слишком много сахара может испортить вашу диету

Сахар дает 4 калории на грамм, но не содержит питательных веществ взамен. Все здоровые продукты содержат необходимые питательные вещества и выполняют важные функции в организме. С другой стороны, сахар — это источник пустых калорий, не имеющих никакой пищевой ценности. Поскольку он не выполняет никаких функций в вашем теле, он накапливается в жировых клетках и приводит к увеличению веса. Внезапные скачки сахара также могут повысить уровень сахара в крови, что может негативно сказаться на вашем здоровье.Однако при умеренном употреблении сахар может быть не таким вредным. Замените рафинированный сахар полезными для здоровья заменителями, такими как натуральный сахар, содержащийся во фруктах, пальмовом сахаре, финиках или меде. Альтернативы сахару, такие как касторовый сахар или кокосовый сахар, также являются хорошими вариантами.

Советы по добавлению десертов в диету для похудения

Консультант-диетолог доктор Рупали Дутта делится некоторыми замечательными советами, которые вы должны помнить, добавляя десерты в свой рацион и обеспечивая эффективное достижение поставленных целей.

1.У вас могут быть торты без крема и глазури. Подойдет кусок простого бисквитного торта или фруктовый чайный пирог. Употребляйте фрукты и их натуральный сахар, чтобы побороть тягу к сладкому. Любой вид фруктовой крошки — хороший вариант. 3. Вы также можете попробовать смешать мюсли с фруктами и медом, чтобы приготовить полезный десерт. Используйте замороженный йогурт без сахара или обезжиренное молоко для приготовления десертов, если хотите поэкспериментировать с чем-то новым. Замороженные леденцы вместо мороженого могут оказаться хорошим выбором. Арбуз, личи или апельсины, используйте любой натуральный и сезонный фруктовый сок, чтобы сделать это фруктовое мороженое.6. Если вы жаждете чего-то желанного, переключитесь на Расгуллу, а не на Гулаб Джамун, так как последний готовится во фритюре. Точно так же возьмите более легкие митхаи, сделанные из орехов или которые могут быть кусочком сандеша.
Вот несколько десертов, которые можно попробовать дома и отведать, даже если вы сидите на диете, но не увлекайтесь.

1. Jamun M int P opsicles

User Recipe By Plavaneeta Borah Смешайте терпкие летние фрукты в ледяное наслаждение.Посыпьте черной солью или болтайте масала и облизывайте леденец, пока ваш язык не станет фиолетовым.

2. Парфе из свежих фруктов

Рецепт от шеф-повара Нихила и Наташи

Этот парфе, сделанный из свежих фруктов, фруктового сока, йогурта и орехов, является идеальным десертом, которым можно насладиться, пока вы находитесь диета.

3. Шоколад без глютена C ake

Рецепт пользователя Шалини Аггарвал

Этот безглютеновый шоколадный торт приготовлен из миндальной муки, шоколадных чипсов и яблок.Это полезно и без чувства вины.

4. Раги Мальпуа

Рецепт от шеф-повара Симы Чандры Вот индийский блинный десерт со здоровой ноткой. В этом рецепте используются мука раги, атта и овес, чтобы вы почувствовали себя здоровыми и избавились от чувства вины. Доктор Рупали предлагает: «Мальпу обычно жарят во фритюре, но вы можете приготовить их на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы избежать избыточного потребления масла».

5.Elaichi G ranola B ar

Рецепт от шеф-повара Адитья Бал и Деванши

Брусок орехов, овса, меда и сливочного масла.Замечательно откусить всякий раз, когда вас охватывает внезапная тяга к сладкому или вы чувствуете падение уровня энергии.

6. Овес A pple C rouble

Рецепт от шеф-повара Симы Чандры

Здоровый и сытный десерт из овса, яблок и без муки. Эта восхитительная крошка, наполненная ароматами корицы, лимона и мускатного ореха, также весьма сытна.

Овсяная крошка с яблоками | Фото: Овсяная крошка с яблоками

7.Сахар F ree G ranola

Рецепт от шеф-повара Симы Чандры

Эта миска овсяных хлопьев, поданная с добавлением йогурта, миндаля, свежих фруктов и меда, дарит потрясающий вкус.

Гранола без сахара | Фотография предоставлена: гранола без сахара

8. Отруби W отверстие W тепло M uffins 4 9000 Recipera

Маффины на диете? Да, это возможно! Сделанные из пшеничных отрубей, молока и яблочного соуса, придают кексам здоровый оттенок.

9. Ragi D ark C шоколад C ake

Рецепт пользователя от Plavaneeta Borah в день вашего любимого шоколада

торт? Нет нужды. Этот полезный рецепт сочетает в себе полезные свойства раги и темного шоколада, чтобы подарить вам мягкое и влажное наслаждение.

О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное.Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды — чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

44 Эксперты по питанию в области здоровых десертов подтверждают, что

На завтрак у вас была овсянка, на обед — салат из курицы-гриль, на ужин — миска с овощной лебедой и полезные закуски в течение дня. Короче говоря, вы были олицетворением здоровья, соблюдая все заповеди о чистой еде. Затем случилась катастрофа! Тяга к шоколаду у была настолько сильной, что вы не могли не совершить набег на закусочную своих детей.Звучит знакомо?

Для многих людей, сидящих на диете, их пристрастие к сладкому — это ахиллесова пята — сила, которая подавляет все их добрые намерения, — но так быть не должно. Хотите верьте, хотите нет, но можно удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не переусердствуя и не бросая свой прогресс в похудании на ветер. Чтобы доказать, что это возможно, мы связались с ведущими национальными экспертами по питанию и спросили их, как они сдерживают свои пристрастия. (Да, даже диетологи и диетологи признаются в своей жажде!) Здесь они раскрыли свои полезные десерты, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам и уменьшат вашу талию!

Shutterstock

«Хотя шоколадный хумус может показаться странным сочетанием, на самом деле он волшебный.Все еще приготовленный из нута, по содержанию питательных веществ он почти идентичен обычному хумусу. Две столовые ложки содержат 3 грамма клетчатки, 1 грамм белка и всего 80 калорий. И самое приятное то, что вы все еще получаете свой шоколад! Подобно шоколадному муссу, вы можете есть хумус из темного шоколада отдельно или сочетать его с любимыми фруктами ».

— Дженнифер Каникула, RD, CD

Любезно предоставлено So Delicious

«Замороженный мусс So Delicious без молочных продуктов — один из моих любимых десертов: он содержит 330 калорий или меньше на пинту (или 110 или меньше на порцию), и это восхитительная альтернатива традиционному мороженому.Мой личный фаворит, Salted Caramel Swirl, сделан из ленточки восхитительной соленой карамели, перемешанной по всей поверхности, и имеет гладкую, похожую на мусс текстуру. Что еще? Новая линейка замороженных десертов предлагает семь уникальных вкусов, одобрена проектом без ГМО, не содержит глютена и вегетарианцев и изготовлена ​​из продуманных ингредиентов без молока ».

— Аманда Блехман, RD

Shutterstock

«Легко опасаться содержания сахара и насыщенных жиров в настоящем мороженом.Однако, позволяя себе наслаждаться реальным делом, вы естественным образом разделяете себя. В конце концов, умеренное количество НАСТОЯЩИХ ингредиентов, таких как сливки и тростниковый сахар (по сравнению с потреблением альтернативных подсластителей и заменителей жира, для которых отсутствуют долгосрочные научные данные, подтверждающие отсутствие риска для здоровья), является самым безопасным выбором! Не говоря уже о том, что мороженое — твердый источник кальция и белка! »

— Рэйчел Файн, MS, RD, CSSD, CDN

Эйприл Бенсосан / Ешьте это, а не то!

«Темный шоколад не только восхитителен на вкус, но и богат клетчаткой, витаминами, минералами, флавоноидами и мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекциями и укрепляют иммунную систему, потенциально снижая кровяное давление и уровень плохого холестерина.Поговорим о суперпродукте! Добавьте горсть миндаля, и у вас получится настоящая пара сил. Миндаль не только содержит витамин Е, который питает кожу, он также богат белком и магнием. Ежедневная порция может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, тем самым снизив риск сердечных заболеваний, главной причины смерти в США »

— доктор Нешейват, медицинский директор CityMD

Элисон Маррас / Unsplash

«Если у вас есть дети, эскимо с низким содержанием сахара и настоящим фруктовым пюре — прекрасная альтернатива мороженому или десерту с высоким содержанием сахара в вечернее время.Нам нравится бренд DeeBee’s Organics, потому что они содержат всего 6 граммов сахара на порцию и сделаны из чистых фруктов и чая из гибискуса ».

— Мирна Шарафеддин, RHN и Дженни Бурк, RHN of Naughty Nutrition

Shutterstock

«Мой любимый десерт — парфе с фруктами, кефиром и орехами. Он состоит из 3 столовых ложек кефира, чашки свежих фруктов (таких как гранат, банан, яблоко и груша) и 4 грецких орехов, заправленных столовой ложкой. кокосовой стружки.Этот десерт не только сочетает в себе восхитительный вкус, но и богат белком, пробиотиками (из кефира), витаминами, минералами, клетчаткой (из фруктов) и полезными жирами омега-6 и омега-3 (из орехов и кокосовой стружки). ). Это лучший вариант, чем другие коммерческие десерты, потому что они богаты питательными веществами, быстро готовятся из цельных продуктов и не содержат обработанных ингредиентов или добавок ».

— Анн Гийо, DN

Shutterstock

«Рисовый пирог с арахисовым маслом или миндальным маслом и небольшим количеством меда — мой лучший полезный десерт на работе, потому что он богат клетчаткой, хорошими жирами, белком и сладостью! Самое лучшее, что я могу сохранить все эти ингредиенты в моем шкафчике, так как они не скоропортящиеся.«

— Майя Миркович, MPH, RDN, CDN, CDE, BC-ADM

Любезно предоставлено Eleat Sports Nutrition

«Этот рецепт сырого теста для печенья полезнее, потому что в нем нет сырой муки или яиц, поэтому вы не рискуете заразиться сальмонеллой! И вы едите полезные ингредиенты, которые богаты полезными жирами, белком и железом, например орехи и овес, а не рафинированная мука, сахар и масло, которые содержатся в традиционном тесте для печенья ».

— Энджи Аш, MS, RD, LMNT

Shutterstock

«Мой любимый полезный десерт — это фрукты (желательно ягоды).Клубника и малина богаты витамином С и клетчаткой. Иногда мне нравится их либо с небольшим квадратом темного шоколада, либо с небольшим количеством какао-порошка из темного шоколада. Как темный шоколад, так и какао-порошок из темного шоколада содержат полифенолы и железо. Этот десерт превосходит многие коммерческие десерты из-за содержания питательных веществ, а также из-за того, что он содержит мало (или не содержит) добавленного сахара. Плюс вкусно! »

— Летний Йоль, МС, РДН

Любезно предоставлено Koia

«Смузи Koia имеют идеальный баланс белка, клетчатки и полезных жиров, который соответствует идеальному трифекту питания для обеспечения нашего организма стабильной и продолжительной энергией в любое время дня. Независимо от образа жизни или типа диеты, растительные белки, такие как протеины кои, обладают рядом преимуществ в питании и пользе для здоровья для всех. Растительные белки легче усваиваются и включают клетчатку для поддержания здорового пищеварения, имеют низкое содержание насыщенных жиров и холестерина и не содержат аллергенов на молочные продукты и глютен ».

— Май Чжу, RDN

Shutterstock

«Просто нарежьте яблоко и положите его на противень [перед тем, как полить его] небольшим количеством кокосового масла и посыпкой корицы (пряность для тыквенного пирога здесь тоже хорошо работает!).Затем запекайте в духовке при температуре 350 ° C примерно 25 минут. По вкусу он похож на яблочный пирог, за вычетом всех калорий и жира! Отсутствует корочка? Сверху добавьте одну столовую ложку гранолы с низким содержанием сахара (я люблю Purely Elizabeth) или немного темного шоколада для дополнительной хрустящей корочки! »

— Марисса Мешулам, RD

Shutterstock

Я люблю покупать йогурты в магазине и ставить их в морозильную камеру. Это дает мне сладкое и похожее на мороженое ощущение десерта.Йогурт удовлетворяет меня вечером и содержит мало калорий, а также обеспечивает меня белком, кальцием и пробиотиками. Кроме того, вы всегда можете добавить немного фруктов, арахисового масла или мюсли, чтобы изменить это! »

— Джоэль Малиновски, RD, CDE, CDN

Shutterstock

«Любите пирожные, но предпочли бы избегать излишка сахара и нездорового жира? Мои пирожные с авокадо из цельной пшеницы … используют полезные для сердца авокадо вместо масла. Это простое изменение ингредиента [может сэкономить] 154 калории.Две столовые ложки авокадо содержат всего 50 калорий по сравнению с 204 калориями в том же количестве масла ».

— Шерил Муссатто, MS, RD, LD

Shutterstock

«Разогрейте органическую чернику, вишню, клубнику, персики или яблоки на плите, пока они не превратятся в концентрированный компот (4-5 минут). Затем переложите фрукты в стаканы и, пока они еще теплые, выньте 1- 2 столовые ложки органического кокосового масла (мое любимое — кокосовое масло Artisana) и ложка поверх фруктов.Кокосовое масло приятно тает, придавая [десерту] сливочно-пушистое ощущение во рту без добавления сахара! »

— Алисия Гэлвин, MEd, RD, LD, CLT, IFNCP

Shutterstock

«Когда мне хочется сладкого, нет ничего, что мне нравится больше, чем сочетание вкусов банана и шоколада. Менее чем за пять минут вы можете нарезать банан, растопить немного шоколада и сбрызнуть шоколадом. ломтики банана, которые мгновенно дадут вам простой, но декадентский десерт. Я люблю этот десерт, потому что он богат клетчаткой и калием из банана и антиоксидантами из темного шоколада.это здорово И вкусно! »

— Алена Харламенко, МС, РД, ЦДН

Shutterstock

«Мой самый любимый рецепт здорового десерта — это моя домашняя кора кокосового и миндального масла. Оно сливочное, сладкое, соленое и супер декадентское, но без чувства вины. Кокосовое масло обладает феноменальными антимикробными и противогрибковыми свойствами, помогает с похуданием за счет управления аппетитом и увеличения сжигания жира, а также помогает контролировать уровень сахара в крови.Хрустящее миндальное масло является отличным источником белка и клетчатки, что делает этот десерт очень питательным.

Для его приготовления смешайте 3/4 стакана нерафинированного кокосового масла первого отжима и 3/4 стакана миндального масла в миске, добавив половину чайной ложки ванильного экстракта и 2 пакета стевии. Взбивайте до однородности и вылейте на противень, выстланный пергаментом. Намажьте до желаемой толщины и посыпьте треснувшей морской солью. Заморозьте 15 минут и разбейте на части! Хранить в морозильной камере.

В то время как большинство десертов полны сахара и в конечном итоге не способствуют укреплению здоровья, этот домашний [десерт] помогает справиться с тягой и вызвать чувство сытости. «

— Джинни Ливитт, сертифицированный тренер по здоровью и специалист по контролю веса, основатель Ginny Leavitt Health Consulting

Shutterstock

«Смешайте низкокалорийный ванильный йогурт с нежирным порошкообразным арахисовым маслом. Сверху выложите кокосовую стружку (если позволяет диета). Это мой любимый десерт, потому что он на вкус как мороженое, а смесь расширяется и создает достаточный объем чтобы вы почувствовали себя [сытым]. [Сладость] удовлетворяет вкусовые рецепторы и мозг, давая вам удовлетворение от еды.«

— Д-р Франк Бенедетто, сертифицированный тренер по точному питанию, сертифицированный доктор физиотерапии, сертифицированный двойной панелью, и сертифицированный специалист по силовой и физической подготовке

Любезно предоставлено Кара Лайдон

«Мой любимый здоровый десерт — это моя гранита из дикого черничного лимона и тимьяна, потому что он легкий, освежающий и полный вкуса благодаря сладости дикой черники, яркости лимона и вкусу соснового тимьяна. также богаты антиоксидантами, благодаря дикой чернике, которая содержит в два раза больше антиоксидантов, чем обычная культурная черника.«

— Кара Лайдон, RD, LDN, RYT, блогер в Foodie Dietitian

Shutterstock

«Этот сладкий сладкий десерт без добавления сахара. Просто очистите два спелых банана и положите в морозильную камеру на несколько часов. Когда будете готовы, смешайте бананы, щепотку корицы, ложку миндального масла и примерно 1/4 Добавьте миндальное молоко в Nutrabullet или Vitamix и взбейте до однородной кремообразной массы. Подавайте сразу. Это отличный заменитель мороженого, особенно для тех, кто не хочет добавлять сахар или у кого непереносимость лактозы.Бананы — отличный источник B6, магния и калия ».

— Кэрин О’Салливан, сертифицированный инструктор по интегрированному питанию и здоровью и основатель компании Appetites for Life

Shutterstock

«Когда груши запекаются, их естественный сахар высвобождается и карамелизируется на поверхности груши. Корица придает блюду приятное тепло и помогает снизить уровень сахара в крови. Тяга часто является результатом нестабильного уровня сахара в крови. »

— Элисон Ресслер, специалист по силовой и физической подготовке, генеральный директор / основатель Truve

Shutterstock

«Пудинг с чиа удовлетворит ваших сладкоежек, но он полезен и достаточно сытен, чтобы его можно было съесть как на легкий [десерт, так и на] завтрак.Для приготовления просто добавьте примерно две столовые ложки семян чиа в молоко по вашему выбору. Добавьте немного меда, кленового сиропа, ароматизированного протеинового порошка или кленового сиропа. Для достижения оптимальной консистенции дайте пудингу с чиа постоять в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол ».

— Д-р Кэндис Сети, PsyD, CPT, CNC

Shutterstock

«Готовите ли вы сами из банки жирных кокосовых сливок или покупаете готовые, кокосовые взбитые сливки — это десерт с минимальным содержанием ингредиентов, без глютена и без молока, который всегда удивляет людей своим потрясающий вкус и текстура.Он отлично сочетается со свежими фруктами или просто в миске с какао-порошком. Не говоря уже о том, что он богат железом, магнием, кальцием и витаминами B, C, E и K. Попробуйте наслоить его свежими фруктами, чтобы приготовить красивое и полезное парфе ».

— Мелинда Аркара, сертифицированный инструктор по здоровью

Shutterstock

«Мой любимый десерт — простой греческий йогурт. Он богат белком и очень универсален. Белок насыщает и избавляет от тяги. Я могу добавить ягоды, такие как черника и малина, для получения дополнительных витаминов, калия и клетчатки.Я также добавляю ложку шоколадного протеинового порошка и пакет Splenda для получения полезного шоколадного мусса. Фисташки — моя любимая добавка для повышения уровня витамина B6 и дополнительной клетчатки. Приблизительно 100 калорий на порцию в 6 унций, он всегда удовлетворяет мои вкусовые рецепторы, независимо от того, что я добавляю в него! »

— Доктор Луиза Петре, сертифицированный кардиолог

Любезно предоставлено Farmhouse Culture

«Один из моих любимых приемов обуздания тяги к сладкому — поразить мое небо крепким пикантным вкусом. Моя текущая навязчивая идея — это «Gut Shot» от Farmhouse Culture, богатый пробиотиками краутовый сок, который очень вкусный и действительно удовлетворительный. Я обнаружил, что один глоток действительно может уравновесить мою тягу. Кроме того, он содержит полезные для вас питательные вещества ».

— Кэти Кавуто, RD

Shutterstock

«Я признаю это. Я сладкоежка — на самом деле, сильное. Время наступает примерно в 15:00, и когда это случается, я часто беру горсть чернослива, также известного как чернослив. Они сладкие от природы, а шесть порций содержат всего 100 калорий.Я храню одноразовую упаковку Sunkist в перчаточном ящике моей машины, но вы можете сэкономить деньги, купив их в контейнере с крышкой ».

— Кристин Паламбо, RD

Shutterstock

«Когда мне хочется сладкого напитка, я завариваю чай из гибискуса с дольками апельсина и палочками корицы», — говорит Кавуто. «Гибискус от природы сладкий, и он вкусен как в горячем, так и в холодном виде». Зарегистрированный диетолог Изабель Смит полагается на десертные чаи, когда ей нравится сладкое.«Шоколадный чай определенно мне больше всего нравится, когда я хочу чего-нибудь сладкого. Он восхитителен и является хорошим источником антиоксидантов и питательных веществ». (Да, есть даже чаи, которые по вкусу напоминают десерт.) Эми Шапиро, RD, CDN, также рекомендует чай, но обычно обращается к разновидностям корня одуванчика или солодки. «Оба чая по своей природе сладкие и снимают остроту. Кроме того, они позволяют вам чем-то управлять руками и ртом, и у них есть объем, поэтому они наполняют вас», — объясняет она.

Shutterstock

Когда Шапиро не в настроении пить простой чай, она приготовит домашний низкокалорийный латте.Вот ее рекомендуемый рецепт: погрузите чайный пакетик с чаем в чашку несладкого миндального молока. Медленно нагрейте жидкость на медленном огне на сковороде с палочкой корицы и несколькими стручками кардамона. Прямо перед закипанием перелейте в кружку и наслаждайтесь. Добавляйте стевию по мере необходимости для сладости.

Shutterstock

«Я люблю ягоды», — говорит Палумбо. «Они сладкие, и в них тоже есть фактор удовольствия. Интересно, что недавнее небольшое исследование в журнале Appetite показало, что молодые женщины, которые съели чашку (65 калорий) смешанных ягод, потребляли примерно на 20 процентов меньше калорий. на час позже, чем у женщин, которые съели столько же калорий в конфетах.«Перевод:« Ягоды (которые, кстати, являются одним из лучших завтраков для похудения) не только утолят вашу тягу, но и предотвратят переедание ».

Shutterstock

Возможно, они не первое, что приходит на ум, когда вы хотите конфеты или печенье, но Кавуто говорит, что сладкие на вкус овощи, такие как сладкий картофель, мускатная тыква и морковь, — отличный выбор, когда вы хотите чего-нибудь сладкого. «Их естественная сладость, которая усиливается при жарке, в сочетании с плотностью питательных веществ и высоким содержанием клетчатки делает их отличным выбором для обуздания тяги к сладкому», — говорит она.

Shutterstock

«Один из моих любимых здоровых десертов — это приготовление« мороженого »с замороженными бананами в качестве основной основы, что делает его менее жирным и сахарным по сравнению с традиционным мороженым. Мне нравится брать замороженные бананы, добавлять арахисовое масло и всплеск несладкого ванильно-миндального молока или 1% -ного молока. Разомните все ингредиенты вилкой (или воспользуйтесь кухонным комбайном) до получения кремообразной консистенции мороженого и сразу ешьте. Вы можете изменить вкус, добавив несладкий какао-порошок для шоколада, или добавьте столовую ложку шоколадной стружки для большей хрусткости.«

— Элисон Баркман, MS, RD, CDN

Shutterstock

«Я диетолог и серьезно отношусь к сладкому, — говорит нам Смит. «Чтобы побаловать себя, не заходя слишком далеко, я часто растапливаю один или два квадрата темного шоколада от 70 до 80 процентов и поливаю им ягоды. Это обеспечивает сладость, которую я жажду, наряду с антиоксидантами и питательными веществами, такими как клетчатка». У зарегистрированного диетолога Либби Смит есть такая же закуска, когда ей хочется чего-нибудь сладкого. «Я растапливаю шоколад, сделанный с 70-процентным содержанием какао, и обмакиваю в него ломтики банана.Затем я дополню кусочки несоленым измельченным арахисом или несладкой кокосовой стружкой и поставлю их в холодильник, чтобы они немного застыли. Это идеальное летнее угощение, и оно наполнено флавоноидами. «Если вам нужна еще более легкая идея, просто смешайте немного шоколада PB2 с небольшим количеством воды и нанесите смесь на средний банан.» PB2 — восхитительная альтернатива высококалорийным спредам, таким как Nutella. «Сочетание его с фруктами дает сладкий, но сытный десерт», — говорит нам Лия Кауфман из CDN, MS, RD.

Shutterstock

«Я всегда держу в холодильнике несколько полезных десертов, чтобы побороть тягу к сладкому.Я делаю эти великолепные протеиновые шарики из арахисового масла, в которых много белка и полезных жиров. Это отличная натуральная сладкая закуска, которую я могу взять с собой в дорогу. Одна или две — идеальный размер порции ». Вот как их приготовить: смешайте 1/2 стакана арахисового масла, 2/3 стакана протеинового порошка и 3 столовые ложки меда в миске. Скатайте смесь в шарики диаметром 2,5 см. Бросьте их в несладкие семена кокоса или льна или добавить немного темного шоколада, выложить на тарелку, накрыть фольгой и поставить в холодильник для застывания.

— Стефани Брукшер, RDN

Shutterstock

«Попробуйте приготовить чашку домашнего горячего какао, чтобы утолить пристрастие к сладкому. Все, что вам нужно, это несладкий какао-порошок, сахар или альтернативный сахар, молоко и немного ванили для аромата. Приготовление домашнего горячего шоколада позволяет вам контролировать сладость и калорийность, сохраняя при этом пользу для здоровья, содержащуюся в других ингредиентах. Какао-порошок особенно богат флавоноидами, а молоко способствует ежедневным потребностям в белке, витамине D и кальции.Кроме того, жидкость усиливает чувство сытости ».

— Хизер Манжери, RDN, CSSD, LDN

СВЯЗАННЫЙ: Лучший и худший шоколад для похудения

Shutterstock

«Кокос богат насыщенными жирами и обладает естественным сладким вкусом. Попробуйте жевать и хрустеть несладкими кокосовыми чипсами или кусочками, или добавьте кокосовое молоко в овсянку или кофе».

— Кавуто

Shutterstock

«Никогда не рано начинать жарить на гриле! Мне нравятся жареные на гриле дольки ананаса, посыпанные корицей и гвоздикой.Подавайте их теплыми или охлажденными с ложкой нежирного ванильного греческого йогурта и цедры лайма. Это лакомство не только освежает и сладко, но и помогает избавиться от аппетита ».

— Либби Миллс, RD

«Мои клиенты любят леденцы Yasso Greek Yogurt, потому что они индивидуально порционированы, содержат немного протеина и нужное количество сладости. Кроме того, в каждом из них всего от 80 до 100 калорий. Их определенно стоит попробовать в качестве более здоровой альтернативы десерту.«

— Шапиро

«Я люблю батончики Quest, потому что в них мало сахара и калорий, но много белка и клетчатки. С восхитительными вкусами, такими как печенье со сливками и шоколадное печенье, они также удовлетворяют моего пристрастия к сладкому».

— Лорен Минхен, RD

СВЯЗАННЫЕ: 16 полезных домашних рецептов протеиновых батончиков

Любезно предоставлено KIND

«Батончики KIND абсолютно восхитительны, наполнены полезными жирами, клетчаткой и небольшим количеством белка.Вкус темного шоколада, орехов и морской соли всегда убивает мою тягу. Он соленый и сладкий, поэтому он удовлетворяет оба желания, одновременно обеспечивая ваше тело питанием. Покупая батончики KIND, всегда ищите сорта с содержанием сахара не более 5 граммов ».

— Кауфман

Shutterstock

«Плотный, как брауни, шоколадный вкус кусочка бобового торта гарбанзо никогда не разочарует. Чтобы приготовить его, просто обработайте 1 стакан полусладких шоколадных чипсов, 4 яйца, ¾ стакана сахара и банку емкостью 19 унций. бобов гарбанзо и запекать при температуре 350 ° F в 9-дюймовом круглом пироге.«Мне нравится нарезать торт на заранее нарезанные ломтики, завернуть их по отдельности и хранить в герметичном пластиковом пакете для заморозки».

— Мельницы

Shutterstock

«Заморозьте виноград и попробуйте пригоршню, чтобы получить долгую сладкую закуску. Это как горсть фруктовых мини-сорбетов. Кроме того, эта сладкая закуска является естественным источником антиоксидантов и других полифенолов, которые могут способствовать здоровью сердца».

— Мариса Мур, RDN, владелец Marisa Moore Nutrition

Shutterstock

Еще одна замороженная смесь, которую любит Мур? Сливки из свежих фруктов.(И нет, это совсем не те виды, которые вы найдете в 7-11.) Чтобы сделать этот сокрушающий тягу глоток, «заморозьте, а затем смешайте кусочки дыни или арбуза в сладкую и удовлетворяющую слякоть», — объясняет Мур. «Когда эти дыни сладкие, добавлять сахар не нужно».

Любезно предоставлено WTRMLN WTR

«Когда мне хочется чего-нибудь сладкого, я беру арбузный сок холодного отжима. В прохладном, освежающем и сладком фруктовом вкусе есть что-то, что помогает».

— Тоби Амидор, MS, RD

Shutterstock

«Орехи, посыпанные какао-порошком, — прекрасный хрустящий способ утолить тягу к чему-нибудь сладкому или шоколадному.«

— Мур

Любезно предоставлено Fluffy Vegan

«В последнее время я был одержим кокосово-банановыми чипсами Fluffy Vegans в качестве своего любимого десерта. Сделанный только из бананов и кокоса, его естественной сладости хватит, чтобы удовлетворить любого сладкоежка. Я всегда говорю клиентам выбирать фирменные продукты с кратчайшим списком ингредиентов. Чем меньше ингредиентов, тем лучше! »

— Ребекка Стиб, MS, RDN

Почему употребление десертов в вашей диете очень необходимо для похудания

Могу ли я съесть десерт по этому плану?

Постоянное повторение этого вопроса открыло мне глаза на важную реальность: построение любого плана фитнеса или питания вокруг чего-то, что не кажется устойчивым, вероятно, приведет к неудаче.Вот почему я изменил свою позицию в отношении десертов в последние несколько лет, и результаты моих клиентов никогда не были лучше.

На самом деле, если бы у меня была машина времени, первое, что я сделал бы, это переписал бы предисловия ко всем опубликованным мною книгам и прояснил бы что-нибудь очень ясное: Неважно, что вы читаете на этих страницах, вы все равно можете есть десерт.

Подход без десертов может быть единственной ошибкой, которая является наиболее последовательной, независимо от того, какой план вы придерживаетесь в отношении фитнеса и питания.Видите ли, мысль о том, что определенные продукты запрещены, — это большая причина, по которой у вас могут быть сложные отношения с едой. Пора избавиться от этого опасного образа мыслей.

Дай себе съесть торт!

Менталитет без десертов отражает распространенное мнение о том, что есть «хорошая еда» и «плохая еда». Проще говоря, большинство людей считают, что одни продукты делают вас толстыми, в то время как другие — это честная игра. Это просто неправда. В то время как некоторые продукты содержат больше калорий, жиров или углеводов, вся разница заключается в том, как вы едите эти продукты.Жир — это неплохо, как и углеводы. Ограничивать себя сверхнизкими калориями тоже вредно.

Те, кто ел десерт, потеряли дополнительно 15 фунтов, в то время как те, кто не имел десерта

, поправились на 15 фунтов. Звучит знакомо?

Вы должны сосредоточиться на базовом понимании человеческого тела, чтобы вы могли изменить правила, чтобы они работали для вашего тела . Это большая картина, которую, кажется, все игнорируют: ваше тело отличается от тел ваших друзей, коллег, членов семьи и той знаменитости на обложке журнала.Игнорирование этой реальности и выполнение того, что они делают, может сработать, но если она не подходит для и , она неизбежно потерпит неудачу.

Возьмем для примера палеодиету. Хотя теоретически у меня нет проблем с палеодиетой, люди могут нездорово подходить к здоровому питанию. У этой диеты есть две основные проблемы:

  1. Если вы любите пасту и хлеб, палеодиета, вероятно, вам не подойдет. Конечно, технически это может сработать в течение короткого периода времени, но в конечном итоге вы пропустите эти продукты, вернетесь к ним и в конечном итоге будете следовать гибридной версии плана, которая не принесет результатов.Стоит ли есть больше фруктов и овощей? Конечно. Неужели это должно происходить за счет шоколадно-вишневого торта с помадкой? Нет, и научные данные подтверждают подход «ешь-десерт». Подробнее об этом через минуту.
  2. Диеты, подобные Палео, предлагают теорию волшебной пули. Это рационализирует право употреблять определенных продуктов столько, сколько вы хотите, потому что они «здоровые». Хотя эти продукты могут быть полезны для вашего тела, если вы съедите слишком много чего-либо, вы наберете вес. Здоровая диета — это не то же самое, что диета, помогающая похудеть.

Позвольте этому погрузиться на мгновение, поскольку это то, что почти каждый, включая меня в начале моей карьеры, с трудом может понять. Здоровая пища, хотя и полезна, но все еще имеет свои пределы и может сделать вас толстым.

Перестаньте спрашивать: «Это хорошая еда?»

Ешьте все в мире органические продукты травяного откорма без антибиотиков, и вы все равно будете набирать вес. Наполните себя продуктами без глютена, молочных продуктов и сахара, и вы все равно сможете набрать вес.

Эти продукты «вредны» для вас сами по себе? Конечно, нет. Но проблема не в этом. Ни одна пища не сделает тебя толстым, и никакая пища не сделает тебя худым. Так что перестаньте спрашивать: «Это хорошая еда?» Вы создаете ужасные отношения с едой, когда думаете, что должны полностью избегать того, что любите. Это прививает ограничительный образ мышления, который ведет к разочарованию, что приводит к отсутствию последовательности, что приводит к … ну, вы знаете, что такое упражнение: в конечном итоге вы ненавидите любую диету, отдаете предпочтение питанию, отправляетесь в город, чтобы узнать обо всем, что в ней есть. свою кладовую, и еще хуже относитесь к себе.

Вот почему все ненавидят диету. Вам сказали: «Не ешьте эту еду. Это сделает тебя толстым ».

Это глупо просто потому, что это неправда.

Много лет назад я написал следующие слова, которые сейчас актуальны как никогда. Перед тем, как начать какой-либо план, вот список контрольных вопросов, который важнее любого обещания по снижению веса:

  • Здоровый — это удовольствие от жизни.
  • Здоровое — это поиск подходящих ситуаций, в которых можно есть любимую пищу.
  • Здоровые люди не беспокоят вас, если вы пропустите день, на который запланировали тренировку, особенно если это связано с тем, что вы лучше распоряжаетесь своим временем.

У меня есть жена и сын. Я ем с ними десерт каждую неделю. Дело не в том, что мне это сходит с рук, потому что я генетически одарен; Я заставляю это работать, потому что знаю, что десерт может (и должен) быть частью моей диеты и того, что я ем.

Самые здоровые диеты и самые эффективные стратегии питания не фокусируются на суперпродуктах, козлах отпущения или добавках.Скорее, если есть одна реальность, которую мы видим в исследованиях (от Аткинса до Зоны), последовательность, устойчивость и терпение являются основой хорошего плана и предотвращают сбои в диете.

Десерт + Несовершенство + Базовые продукты = Вы здоровее

Как я все время говорю, не верьте мне слепо. Я здесь не для того, чтобы сообщать новости — или в Интернете, если на то пошло. Моя работа состоит в том, чтобы убедиться, что я не остро реагирую или недооцениваю, а вместо этого переводить то, что я знаю, и то, что поможет вам обрести здравомыслие, удовлетворение и успех в достижении ваших здоровых целей.Мы говорим, что Born Fitness «создан для реальной жизни», и поэтому я пишу для Greatist; Идея Greatist как нельзя лучше соответствует моему личному подходу к здоровью, фитнесу и питанию.

Итак, вот что показывает наука: исследования, проведенные в Гарварде доктором Дэвидом Кацем, показывают, что если вы посмотрите на большинство диет, вы обнаружите, что многие из них работают. Так зачем выбирать тот, который делает вас несчастным, вы в конечном итоге отказываетесь от него и не можете оставаться на нем достаточно долго, чтобы увидеть реальные результаты?

При любом подходе к питанию вы должны обязательно есть овощи, фрукты, белки и полезные жиры.Но это не значит, что вы, , должны есть эти продукты только . Хотя они должны составлять большую часть вашего рациона, остальное вы можете выбирать самостоятельно.

По сути, наука хочет, чтобы вы съели шоколадный мусс

Вот почему мантра «есть-десерт» так важна: исследователи из Университета Торонто обнаружили, что полное ограничение еды затрудняет соблюдение плана. В этом случае исключение шоколада из рациона всего на одну неделю привело к сильному пристрастию.Более эффективный подход — это тот, который позволяет удовлетворить вашу тягу контролируемыми порциями.

Исследование, проведенное в Израиле, показало, что употребление десерта во время завтрака может помочь вам похудеть и сбросить лишние килограммы. Одним из наиболее интересных аспектов этого исследования является то, что оно длилось целых восемь месяцев. В течение первых четырех месяцев обе группы (те, кто ел десерт и те, кто не ел десерт) потеряли одинаковое количество веса. Но последние четыре месяца все изменили.Участники, которые ели десерт, потеряли дополнительно 15 фунтов (после первоначальных 30 фунтов в первые четыре месяца), в то время как те, кто не ел десерт , вернули 15 фунтов. Звучит знакомо?

Хотя подробности исследования не могут быть причиной для добавления десерта к вашему завтраку, это все же свидетельствует о том, что в любой подход к питанию можно включать пустые траты. Это важная часть эффективной долгосрочной стратегии, которая помогает вам оставаться в здравом уме и худеть. Маленькие сладости дают психологическое преимущество, позволяющее сохранять мотивацию, не нарушая при этом ваш план питания.

Самые здоровые диеты не фокусируются на суперпродуктах, козлах отпущения или добавках.

В рамках любой диеты от 10 до 20 процентов ваших калорий можно направить на небольшое угощение, десерт, лакомство или как вы хотите это называть. Я знаю, что может показаться сложным ограничивать десерты чем-то маленьким, если они такие вкусные, но понимаю, что за этим безумием скрывается какой-то метод.

Когда вы постоянно чего-то жаждете, потому что вам говорят, что этого не может быть, вы хотите большего.Но когда у вас есть возможность съесть что-то, что вам нравится каждый день, потребность или желание съесть, скажем, целую пинту, а не несколько ложек мороженого, значительно снижается.

Ваша работа — ставить во главу угла свое здоровье, а не быть идеальным. Есть много способов съесть свой путь к желаемому телу, и единственный способ, который определенно не сработает, — это полностью отказаться от десерта или любой другой еды, которая вам нравится.

Это может показаться безумным, но когда вы понимаете, что большинство людей, полностью запрещающих десерт, терпят неудачу, возможно, противоположный подход не слишком хорош, чтобы быть правдой.

Адам Борнштейн — автор бестселлеров и основатель Born Fitness, компании, цель которой — прорваться сквозь шум и поделиться тем, что вам нужно знать, чтобы жить здоровой и счастливой жизнью. Он продвигает эту миссию еще дальше в качестве обозревателя Greatest’s Naked Truth. Узнайте больше на странице его профиля или подпишитесь на BornFitness в Facebook.

Какой самый здоровый способ есть сладкое?

Десерты не считаются здоровой пищей, но могут быть частью здорового питания.Для меня жизнь без случайных глазированных пончиков на завтрак или без Sour Patch Kids в кино — это жизнь, которую я прожил не полностью. Большинство американцев, включая врачей и диетологов, скорее всего, согласятся. Тем не менее, исследования показывают, что чрезмерное потребление сахара может способствовать развитию диабета, ожирения и сердечных заболеваний. Итак, когда вы неизбежно потребляете продукты, богатые сахаром, есть ли способ сделать это, чтобы минимизировать воздействие на ваше здоровье — своего рода руководство по употреблению сладкого?

Недавние исследования показывают, что есть несколько уловок для здорового питания — и они не связаны с уменьшением потребления сахара.

Во-первых, нет причин полностью исключать сахар из своего рациона. «Это довольно сложно сделать», — говорит Лесли Бончи, диетолог и спортивный диетолог. По ее словам, маловероятно, что большинство людей будут придерживаться диеты без сахара. Каждый в какой-то степени стремится к сладкому на вкус — и не зря. Сахар дает нам необходимую энергию. Итак, если мы придерживаемся диеты, полностью лишенной сахара, «психологически это может иметь разрушительные последствия». Гораздо продуктивнее думать о том, как сохранить как можно более здоровое потребление сахара.

Что сахар делает с вашим телом?

Сахар в самом деле вреден? Сахар часто получает плохую репутацию, потому что мы едим его отдельно, в виде газированных напитков и конфет, или с другими углеводами в различных выпечках. Поскольку эти продукты содержат простые углеводы, они повышают уровень глюкозы в крови в нашем организме. Когда это происходит, мы немедленно пытаемся вернуть эти всплески к нормальному уровню, увеличивая выработку глюкозоснижающих гормонов, таких как инсулин и инкретин.Если мы слишком часто их увеличиваем, этот механизм перестает работать должным образом, что может привести к диабету 2 типа.

Но есть способы предотвратить это. По словам Бончи, люди могут начать с того, что просто съедят меньше сахара или съедят его вместе с другими продуктами, чтобы он не стал центральным элементом еды (до свидания, обед Sour Patch Kids). Бончи говорит, что, пожалуй, лучший продукт, с которым можно есть сахар, — это белок. Потребление белка вызывает высвобождение глюкагона, другого гормона, который стабилизирует уровень инсулина.Таким образом, при совместном употреблении белок и сахар могут как бы регулировать друг друга. «В этом смысле наши тела чертовски умны», — говорит она.

Идеальный способ реализовать это — с утренним кофе (то есть, если вы не пьете его без сахара). Кофе сам по себе может быть довольно горьким, поэтому вместо того, чтобы добавлять сахар, попробуйте смешать его с молоком в виде латте, капучино или кофе с молоком. Таким образом, по словам Бончи, вы получите идеальное сочетание сахара и белка (из молока), что приведет к более сбалансированному уровню гормонов и глюкозы.

Некоторые недавние исследования показывают, что нам следует сделать еще один шаг: есть все углеводы, включая сахар, в последнюю очередь. Исследования уровней глюкозы и инсулина после еды у людей с диабетом 2 типа показывают, что порядок, в котором вы едите, имеет значение. В самом последнем, проведенном в сентябре этого года, участники — все с диабетом 2 типа — ели одну и ту же еду в три разных дня, но в разном порядке. Однажды они ели сначала углеводы, затем через 10 минут белок и овощи, затем сначала белок и овощи, затем через 10 минут углеводы и, наконец, все, что ели вместе, в одно и то же время.

Исследователи измеряли уровень глюкозы в крови, инсулина и глюкагона сразу после еды и каждые 30 минут в течение следующих трех часов. Они обнаружили, что пики уровня глюкозы при последнем потреблении углеводов были примерно на 50 процентов ниже, чем при первом потреблении углеводов. Даже если съесть все сразу, то это на 40 процентов выше, чем когда углеводы были последними.

Это довольно значительная разница. Фактически, согласно исследованию, влияние порядка еды на уровень глюкозы и гормонов после еды сравнимо с действием лекарств, предназначенных для регулирования уровня глюкозы.Многим людям с диабетом советуют ограничить потребление углеводов и добавленного сахара. Но это исследование показывает, что простое переключение порядка может быть таким же хорошим, как и полное ограничение их потребления.

Хотя исследование проводилось на диабетиках, и его предполагаемая цель состояла в том, чтобы найти передовой метод для этой группы, автор исследования Луи Аронн, профессор метаболических исследований в Медицинском центре Weill Cornell, говорит, что каждый может использовать полученную информацию. В общем, он говорит: «Я думаю, что лучше всего есть салат, овощи и белок, а затем десерт.”

Бончи добавляет, что этот метод, логически говоря, также может помочь вам съесть меньше десерта или углеводов в целом. Если вы уже насытились другими продуктами, особенно овощами, богатыми клетчаткой, то, вероятно, вы будете менее голодны, когда появится десерт.

Наверное, бесполезно обещать себе, что вы не будете есть сладких лакомств в этот праздничный сезон. Вместо этого попробуйте сначала съесть птицу и брюссельскую капусту, а затем начинку и картофельное пюре, а затем используйте оставшееся место, чтобы покопаться в этом восхитительном домашнем яблочном пироге.

У вас есть научный вопрос, на который вы хотите получить ответ? Напишите нам по адресу [email protected], напишите нам в Твиттере с #AskPopSci или расскажите нам в Facebook. И мы это рассмотрим.

Могу ли я есть сахар и при этом худеть?

Если вы нацелены на похудение, вы, вероятно, знаете, что ваша диета играет большую роль. Короче говоря, вы захотите есть больше цельных продуктов (фруктов и овощей, здорового цельного зерна, богатого белком постного мяса) и менее ультраобработанных, особенно рафинированных углеводов и добавленных сахаров.

Если ваша цель — похудеть или вы просто пытаетесь питаться более здоровой пищей, у нас есть хорошие новости: вам не нужно полностью отказываться от сахара. Но все же стоит присмотреться к количеству и видам сахара, который вы потребляете. Поговорим почему.

Трудно ли похудеть из-за употребления сахара?

Это правда, что употребление большого количества сахара может затруднить достижение ваших целей по снижению веса, — сказала Анна Киппен, зарегистрированный диетолог-диетолог клиники Кливленда.«Сахар причиняет много вреда нашему телу, в том числе заставляет нас хотеть большего количества сахара», — сказала Анна POPSUGAR. Эта тяга возникает из-за того, что избыток рафинированного сахара резко увеличивает уровень сахара в крови, объяснила она; когда он возвращается обратно (он же «крушение»), вы чувствуете усталость и хотите съесть еще больше сахара.

Повышенный уровень сахара в крови также увеличивает уровень инсулина, добавила Анна, который является гормоном накопления жира, заставляющим жировые запасы накапливать жир и предотвращающим его расщепление. «Мы также знаем, что высокий уровень инсулина увеличивает нашу тягу к сахару», — сказала Анна.

Она отметила, что рафинированный сахар «очень отличается» от сахаров, которые вы найдете в цельных продуктах, таких как фрукты. Сладкое яблоко, например, содержит сахар, но оно также «богато клетчаткой и питательными веществами, которые сохраняют чувство сытости и не повышают уровень сахара в крови, как печенье», — объяснила Анна. Если вы пытаетесь похудеть, вам нужно меньше рафинированного, добавленного сахара, а не меньше натурального.

Можно ли есть сахар и похудеть?

Да, вы все равно можете есть добавленный сахар, если пытаетесь похудеть, но «лучше всего ограничить его для вашего здоровья», — сказала Анна.«Сахар оказывает сильное воспалительное действие на организм и увеличивает риск многих хронических заболеваний», таких как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Она рекомендует употреблять не более 20 граммов сахара в день.

Как я могу сократить потребление сахара и похудеть?

Двадцать граммов добавленного сахара — это немного, но Анна сказала, что если вы действительно пытаетесь ограничить сахар в своем рационе, лучший способ сделать это — сократить потребление сахара или полностью отказаться от него на короткое время.«Это часто помогает вам чувствовать себя более уверенно в будущем», — сказала Анна, добавив, что «решение о том, сокращать или нет, очень личное».

Если вы не хотите полностью отказываться от сладкого, Анна сказала, что ее любимая стратегия — съесть кусок темного шоколада (72 процента какао или больше) в то время дня, когда у вас самая сильная тяга к сахару. Анна объяснила, что один кусок не помешает вам похудеть, но он насытит ваше пристрастие к сладкому, поможет предотвратить переедание других сладостей и даже даст вам некоторое количество антиоксидантов.

Вы также можете посмотреть, что вы едите в течение оставшейся части дня, и сделать пару здоровых замен, чтобы сократить потребление сахара. Вот несколько рекомендаций, которые рекомендует Анна:

  • Откажитесь от сладких злаков. «Многие мои пациенты начинают свое утро с сладких хлопьев или блинов, которые повышают уровень сахара в крови и заставляют их жаждать большего количества сахара в течение всего дня», — сказала Анна. Замените сладкие завтраки на такие хлопья с низким содержанием сахара.
  • Поменяйте ароматизированные йогурты на простые. «Ароматизированные йогурты почти всегда содержат большое количество добавленных сахаров или искусственных подсластителей», — пояснила Анна. Вместо этого перейдите на простой йогурт с половиной стакана ягод — такой же сладкий и даже более полезный.
  • Обменяйте мюсли и фруктовые закуски на орехи, изюм или тосты с арахисовым маслом. Обмен сладких закусок на цельные продукты позволит вам дольше оставаться сытым и избежать тяги к сахару.

Вы все еще можете наслаждаться добавленным сахаром, но лучше сделать его лишь небольшой частью своего рациона, как для похудания, так и для общего состояния здоровья.Противостоять тяге к сахару непросто, но если ваша цель — похудеть, улучшить свое здоровье или просто чувствовать себя лучше каждый день, это хорошее место для начала.

Здоровых способов удовлетворить сладкоежек

Я не очень люблю сладкое, но у меня есть друзья и члены семьи, которые — без шуток — заказывают кусок торта в качестве закуски на обед. Есть те из нас, кому просто нужно это исправление.Если это относится к вам, возможно, пришло время наконец взять под контроль свои пристрастия (вместо того, чтобы позволить им контролировать вас). В следующий раз, когда вы почувствуете тягу к пончику, почему бы не попробовать одну из этих семи более здоровых альтернатив?

1 из 5 изображение hannah haston

1. Съешьте кусок шоколада

Конечно, употребление шоколада кажется очевидным способом утолить тягу к сахару, но исследования продолжают говорить нам, что потребление какао в малых дозах может оказать положительное влияние на ваше сердце.Главное — выбрать темный шоколад с содержанием какао не менее 70% и ограничиться одним или двумя небольшими кусочками на порцию.

2 из 5 изображение уличными голосами

2. Питьевая вода

Знаете ли вы, что обезвоживание — частая причина тяги к сахару? Джон Хиггинс, доктор медицины, объясняет: «Когда вы обезвожены, для таких органов, как печень, которая использует воду, может быть трудно высвобождать гликоген (запасенную глюкозу) и другие компоненты ваших энергетических запасов, поэтому вы действительно можете испытывать тягу к сладкому. .”

3 из 5 изображение amy frances

3. Закуска из свежих фруктов

Нет ничего лучше сахара в натуральных конфетах — свежих фруктах.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>