Что можно из сладкого при правильном питании: Чем заменить сладкое при правильном питании

Чем заменить сладкое при правильном питании

Если пол­но­стью и резко отка­заться от выпечки и сахара, вы всё время будете тра­тить на тяжё­лую внут­рен­нюю борьбу с тягой ко вкус­ному. Лучше посте­пенно заме­нить вред­ные про­дукты здо­ро­выми: при­смот­ри­тесь к мёду, оре­хам, отру­бям и хло­пьям. Проще всего найти полез­ную и вкус­ную еду в рецеп­тах веге­та­ри­ан­ского пита­ния: осо­бенно попу­лярны, и заслу­женно, веге­та­ри­ан­ские десерты. Рас­ска­зы­ваем, как вред­ное заме­нить на полезное.

Мёд вме­сто сахара 

Он очень слад­кий: 95–97% веса при­хо­дится на сахара — фрук­тозу, глю­козу, саха­розу и оли­гос­а­ха­риды. Поэтому полез­ной заме­ной сахара его назвать нельзя. Но пре­иму­ще­ства всё же есть. Во-пер­вых, раз­но­об­ра­зие — в срав­не­нии с банально слад­ким саха­ром — оттен­ков вкуса, кото­рый зави­сит от осо­бен­но­стей медо­нос­ных трав, цве­тов и рас­те­ний. Во-вто­рых, с помо­щью мёда худе­ю­щий чело­век может полу­чить мень­шее коли­че­ство кало­рий, чем в обыч­ном сахаре, не жерт­вуя сла­до­стью блюда. Про­сто добавьте каплю мёда во фрук­то­вый салат, овсянку или тра­вя­ной чай. Еда с мёдом кажется более при­вле­ка­тель­ной и аппетитной. 

Полез­ные сла­до­сти вме­сто обычных 

Вме­сто пирож­ных выби­райте мар­ме­лад, желе и зефир. В них есть сахар, но мини­мум «пустых» кало­рий. В обыч­ных сла­до­стях самое полез­ное — укра­ше­ние из вишенки. А в зефире есть агар-агар, кото­рый бла­го­при­ятно вли­яет на струк­туру ног­тей, волос и суста­вов, спо­соб­ствуют улуч­ше­нию пище­ва­ре­ния. Пек­тин в составе желе очи­щает кишеч­ник, а гли­цин эффек­ти­вен при повре­жде­ниях хря­щей и костей.

Мар­ме­лад имеет нату­раль­ное про­ис­хож­де­ние, потому что добы­ва­ется из яблок и дру­гих фрук­тов. Кроме того, он помо­гает нор­ма­ли­зо­вать работу печени и готов похва­статься вита­ми­ном РР, натрием, каль­цием, фос­фо­ром, желе­зом, маг­нием и калием в составе.

Тарт с зеле­ным чаем матча без сахара — из меню кафе здо­ро­вого пита­ния Fit Appetit

Вме­сто выпечки веге­та­ри­ан­ские десерты 

Про­из­ве­дён­ные на фаб­рике пече­нье и пирож­ные содер­жат кон­сер­ванты — про­дукт ведь при­хо­дится достав­лять с про­из­вод­ства в мага­зины, нужно, чтобы крем сохра­нил свои свой­ства. О вреде сахара и жиров можно гово­рить бес­ко­нечно, а глю­тен в пше­нич­ной муке — непри­ят­ный для пище­ва­ре­ния людей с непе­ре­но­си­мо­стью продукт.

Веге­та­ри­ан­ские десерты делают из овся­ных хло­пьев, пше­нич­ную муку заме­няют рисо­вой, ама­ран­то­вой, чере­му­хо­вой и дру­гими видами муки без глю­тена. Аль­тер­на­тив­ный шоко­лад делают из кэроба, пло­дов рож­ко­вого дерева: он сни­жает усва­и­ва­ние избытка холе­сте­рина и содер­жит бога­тый набор вита­ми­нов и мине­раль­ных веществ. Молоч­ные про­дукты заме­няют рас­ти­тель­ным моло­ком: коко­со­вым, рисо­вым, мин­даль­ным. За сла­дость отве­чают пере­мо­ло­тые сухо­фрукты, а неж­ную тек­стуру создают орехи: из кешью полу­ча­ется очень вкус­ный крем. Кроме того, мно­гим десер­там не нужна выпечка, а зна­чит, нет и вреда от про­дук­тов горе­ния жиров на про­тивне. Суще­ствуют веге­та­ри­ан­ские пирож­ные и тор­тики, бра­уни, кон­феты, пече­нье и халва. Так что загля­ните в веге­та­ри­ан­ское кафе даже если не готовы отка­заться от стейков.

Вме­сто соков и гази­ровки — вода 

В рей­тинге вред­ных про­дук­тов мага­зин­ные лимо­нады нахо­дятся очень высоко и даже сок в паке­тах содер­жит боль­шое коли­че­ство быст­рых угле­во­дов. Сахар в напит­ках, в том числе алко­голь­ных, замас­ки­ро­ван лимон­ной све­же­стью, пря­ными аро­ма­тами и фрук­то­выми вку­сами. То, что мы пьём, а не едим, кажется как бы более лёг­ким, несу­ще­ствен­ным. Легко пред­ста­вить, что такие кало­рии не счи­та­ются вовсе, но это не так. Вода и зелё­ный чай — опти­маль­ные вари­анты. От кофе и чёр­ного чая отка­зы­ваться пол­но­стью не обя­за­тельно, но стоит сни­зить вред. Вме­сто сахара можно доба­вить ложку мёда, а обыч­ное молоко и сливки заме­нить рас­ти­тель­ными. Это как мини­мум доба­вит раз­но­об­ра­зия при­выч­ному вкусу напитков. 

Ком­мен­ти­рует Анге­лина Водо­лаз­кая, врач-дие­то­лог сер­виса доставки пра­виль­ного пита­ния SOLO:

«Мно­гие иссле­до­ва­ния пока­зали связь между уров­нем потреб­ле­ния сво­бод­ных саха­ров и избы­точ­ной мас­сой тела. Оче­видно, что избы­точ­ное потреб­ле­ние слад­кого свя­зано с раз­ви­тием нару­ше­ний угле­вод­ного обмена, пред­диа­бет­ного состо­я­ния и диа­бета. Но даже здо­ро­вым людям полезно сокра­тить объём сла­до­стей до 10% общей кало­рий­но­сти раци­она. В сред­нем это 50—60 грамм в день с учё­том мёда, фрук­тов и слад­ких сиро­пов.

Осо­бенно неже­ла­тельно соче­та­ние в одном про­дукте или при­ёме пищи про­стых угле­во­дов с жирами. Именно из-за этого соче­та­ния мы наби­раем вес быст­рее всего от пирож­ных и моро­же­ного. Рабо­тает это так: про­стые угле­воды сти­му­ли­руют выра­ботку инсу­лина, а он спо­соб­ствует отло­же­нию посту­па­ю­щих вме­сте с ними жиров.

Если вы давно при­выкли класть по несколько ложек сахара в чай или кофе, а потом ещё и съе­дать шоко­ладку, то пол­но­стью отка­заться от сахара будет крайне сложно. Но если делать это посте­пенно, всё воз­можно. Резуль­таты не заста­вят себя долго ждать и гаран­ти­ро­ванно вас порадуют».

Как заме­нить вред­ное полез­ным — основ­ные правила:

• Любые при­го­тов­лен­ные дома сла­до­сти по опре­де­ле­нию полез­нее, чем покупные. 
• Соче­та­ние про­стых угле­во­дов с жирами осо­бенно опасно для талии и здоровья.
• В мага­зин­ных соусах и добав­ках почти все­гда есть скры­тый сахар. Ложка моро­же­ного, при­го­тов­лен­ного дома из понят­ных ингре­ди­ен­тов, при­не­сёт меньше вреда, чем мага­зин­ное эскимо в цвет­ной глазури.
• Слад­кие снеки из муки и сахара могут заме­нить орехи (ара­хис, фун­дук, мин­даль), сухо­фрукты (финики, изюм, курага) или семечки (тыквы, под­сол­неч­ника, льна и пр.). Пере­бар­щи­вать не стоит, потому что кало­рий в них доста­точно много. Но есть шанс, что чув­ство сыто­сти они вызо­вут более долгосрочное.
• Дайте шанс веге­та­ри­ан­ским сла­до­стям в каче­стве замены пирож­ным и тор­ти­кам: вкус может вас при­ятно удивить.

Дие­то­логи ком­па­нии доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO избе­гают добав­лен­ных саха­ров. Вкус десер­там SOLO при­даёт мёд: меньше кало­рий без потери вкуса.

А при заказе крат­кой про­граммы поху­де­ния «Solo Раз­грузка» вы полу­ча­ете две упа­ковки мёда, чтобы моби­ли­зо­вать мышеч­ную и умствен­ную актив­ность в период огра­ни­че­ния кало­рий. Автор­ская гурме-диета вклю­чает кон­суль­та­цию дие­то­лога: она раз­ра­бо­тана, чтобы вы могли вер­нуться в форму перед важ­ным собы­тием или быстро изба­виться от послед­ствий череды вече­ри­нок или отдыха со швед­ским сто­лом в сво­бод­ном доступе. Быстро, вкусно, эффективно.

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Чем заменить сладкое и мучное при правильном питании: полезные советы

Такие вкусные и манящие конфеты, десерты, торты и выпечка совсем не совместимы с диетой. Состав сладостей оставляет желать лучшего — куча углеводов, жиров и всякой химии. Они ведут к набору лишнего веса и появлению целлюлита.

Некоторым людям безумно сложно отказаться от любимых конфет и пирогов. Да и полностью исключать все сладкие продукты из рациона нельзя, так как это стресс для организма и он ведет к срывам. Кроме того, глюкоза нужна для нормальной работы мозга и обменных процессов в организме.

Поэтому важно найти низкокалорийную и полезную замену любимым сладостям. Употребление же свести к минимуму, чтобы процесс похудения не останавливался.  

Почему хочется сладкого

Прежде всего, нужно задуматься: почему так хочется сладкого? Причин бывает несколько, а именно: 

1. Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому.
2. Психологическая зависимость, компульсивные и эмоциональные переедания. Поедание сладостей при стрессе, усталости.
3. Психосоматический признак. Сладкое служит, как способ поднятия настроения и получения удовольствия, когда в жизни отсутствуют радостные события.
4. Недостаток в организме магния и хрома, гормональные нарушения.

На заметку! Для того, чтобы поддерживать вес, употребляйте все сладкое и мучное только на завтрак и соблюдайте умеренность.
 

Чем заменить сладкое на диете? 

Натуральный заменитель сахара. Они содержат полезные сахара и витамины. Яблоки, особенно зеленые, киви, персики, апельсины можно смело есть на диете. А грейпфрут и ананас вообще оказывают жиросжигающее действие на организм.

Но диетологи рекомендуют не употреблять при похудении банан и виноград, так как в них очень много сахара. Все фрукты желательно есть до 16.00. Чтобы разнообразить их употребление, можно сделать фруктовый салат и заправить его натуральным йогуртом.

А так же можно запечь яблоки или груши с творогом или рикоттой, получится вкусный диетический десерт. Капля меда в десерте добавит необходимую сладость запеченным фруктам.

Заменить сладости можно сухофруктами и орехами. Они полезны для организма, отлично насыщают и сохраняют чувство сытости надолго.

Кроме того, за счет высокого содержания клетчатки сухие фрукты прекрасно очищают кишечник.

Но нужно быть очень аккуратными с их количеством. Орехи и сухофрукты, хоть и содержат полезные вещества, но являются очень калорийными. Суточная доза на диете не должна превышать 30 г.

Рекомендуется смешивать сухие фрукты и орехи, делая витаминный микс. Так же можно сделать домашние конфетки. Для этого нужно измельчить разные сухофрукты, скатать их в небольшие шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Такой полезный и вкусный десерт никого не оставит равнодушным.

• Зефир и мармелад

В зефире и мармеладе нет жира, их питательная ценность в углеводах и малом количестве белка в составе. Эти сладости делают с помощью пектина или агар-агара. За счет этих веществ, они полезны тем, что: повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, понижают уровень вредного холестерина, насыщают организм кальцием и йодом.

При употреблении зефирок и мармелада на диете сохраняйте чувство меры, не более 50 гр в несколько дней. Хоть они и полезны, но обладают высокой калорийностью.

Важно! При выборе зефира и мармелада обращайте внимание на то, чтобы они были без сахарной насыпи! А еще лучше сделать сладости самостоятельно, отрегулировав калорийность под себя.

Считается прекрасной заменой сладкому. Диетическая пастила должна состоять только из яблочного пюре и яичного белка. Тогда ее калорийность не будет превышать 50 калорий на 100 гр и впишется в рамки любой строгой диеты.

Является природным и натуральным заменителем сахара. Но, к сожалению, по калорийности ни в чем не уступает сахарному песку. Поэтому на диете, если очень хочется попить сладкого чайку, мед подойдет, но только в малых дозах.

И помните, что мед не переносит высоких температур, так как теряет все свои полезные свойства и становится токсичным.

• Черный шоколад

Диетологи разрешают употреблять шоколад на диете, но это должен быть горький шоколад, как минимум, состоящий на 72% из какао-бобов. Такой вид шоколада содержит витамины и антиоксиданты, избавляет от депрессии, дарит хорошее настроение.

Кроме того, оказывает положительное воздействие на сердечно- сосудистую систему, регулирует артериальное давление. На диете суточная доза горького шоколада не должна превышать 20 г.

• Батончики — мюсли

Отличный сытный перекус, который не только насыщает, но дарит организму полезные вещества и витамины.

При покупке обращайте внимание на состав, там не должно быть сахара, фруктозы, сиропа или муки. Только натуральные фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи и крупы!

Батончики — мюсли можно приготовить самостоятельно, альтернативой таким батончикам является гранола. Это запеченная смесь орехов, ягод, сухофруктов употребляется на завтрак. Можно залить молоком, кефиром или натуральным йогуртом.

Мороженное является источником белка. К тому же, чтобы согреть и переварить шарики мороженного, организм затрачивает много энергии. Но далеко не каждое мороженое можно на диете. Покрытое глазурью, печеньем, хрустящим рисом и другими сладкими добавками исключается из рациона.

А вот простым сливочным мороженным полакомиться на завтрак можно. На диете его порция не должна превышать 70 г.

Так же можно сделать мороженое самостоятельно, например, из замороженного банана или ягод. А для сливочного вкуса добавить немного молока или кефира. Калорийность домашнего замороженного десерта будет в разы ниже покупного. 

Чем заменить мучное на диете

Совсем отказываться от выпечки на диете не стоит, можно баловать себя булочками, блинчиками или печеньем, но только из правильных ингредиентов, а именно: 

• Отруби;
• Клетчатка;
• Овсяные хлопья.

Эти продукты состоят из сложных углеводов, а следовательно, не повышают сахар в крови, надолго сохраняют чувство сытости, насыщают организм полезными веществами и не провоцируют появление лишнего веса.
Отруби и клетчатка нормализуют обмен веществ и помогают избавиться от запоров.

Норма употребления низкокалорийной выпечки на диете не должна превышать 150 г.

При выпекании пользуйтесь правилами:

1. Не используйте масло.
2. Если в рецепте нужен кисломолочный продукт, то берите низкой жирности.
3. От яиц используйте только белок.
4. Сахар замените на сахзам или диетический сироп.
5. Вместо орехов берите геркулес.
6. Выпекайте в силиконовых формочках, их не нужно смазывать растительным жиром.

Кроме того, самая диетическая выпечка получается из творога — это запеканки, сырники, творожные кексы. Добавив в запеканку фрукты или сахарозаменитель, вы получите прекрасную альтернативу сладкому пирогу.

Зачастую низкокалорийные десерты ни в чем не уступает десертам с сахаром. Различные добавки ванилин, сахзам, мак, корица придают им изысканный вкус. А диетическая выпечка дарит легкость организму и не прибавляет лишние сантиметры в талии. 

И на заметку: нестандартные способы замены сладкого и мучного на диете! 

• Еда с высоким содержанием белка отлично насыщает и заметно снижает тягу к сладкому. Плюс на усвоение белковой пищи затрачивается много энергии. Сжигая калории, организм расходует калории.
  Этот аспект очень важен на диете!

• Мятный чай приглушает чувство голода, а так же желание съесть сладости.

• Психологические приемы! Если вы не можете отказаться от вредных сладостей, то перед покупкой обязательно посмотрите на упаковке состав и калорийность десерта! Так же можно повесить дома плакаты с фигурами моделей, к которым вы стремитесь. Уж они — то точно не позволяют себе тортиков!
• Справедливая замена! Если вы употребляли сладкое при стрессе, то найдите равноценный продукт, употребление которого будет приносить удовольствие. Главное, чтобы он вписывался в рамки диеты.
• Отрабатывайте каждый съеденный кусок торта мощной силовой тренировкой или кардио сессий. В следующий раз вы хорошо подумаете, прежде чем съесть что-то вредное.

На заметку! Бытует способ употребления сладкого и он довольно необычный. Хотите тортик? Ешьте, только раздетой и у зеркала.

Чем заменить сладкое и мучное при похудении: вкусные и полезные альтернативы

Всех женщин, которые пытаются сбросить лишний вес или перейти на правильное питание, волнует один и тот же вопрос: «А как быть со сладким, если без него нереально обойтись?». Спокойно, мы знаем ответ! Об этом мы сегодня и поговорим.

Один из главных принципов правильного питания и любой эффективной диеты — отказ от сладкого. Это правило кажется легким только на первый взгляд. На самом деле, избавиться от банальной привычки пить чай и кофе с сахаром не так-то просто.

Но мы не заставляем вас полностью избавляться от всей сладкой пищи в рационе. Предлагаем справедливый обмен, при котором совсем неполезные продукты будем заменять полезными альтернативами, которые содержат «правильную» глюкозу. Поехали!

Вместо сахара — мед

Сахар — первое, что рекомендуется заменить. В нем нет ничего полезного, и кроме того, он серьезно тормозит процесс похудения. Несмотря на то, что в меде больше калорий, он гораздо слаще сахара, поэтому вы просто не сможете его употреблять в больших количествах. Заменяя сахар медом, вы будете употреблять примерно в два раза меньше калорий. 

Вместо конфет — сухофрукты

О вреде конфет, думаем, вы и так знаете, поэтому просто посоветуем заменить их на сухофрукты — курагу, финики, изюм и чернослив. Они являются источниками питательных веществ и помогают бороться с различными проблемами.

Курага, например, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сжигать лишний жир, а изюм укрепляет нервную систему. Чернослив снимает усталость, помогает работе кишечника, улучшает состояние кожи, а финики заряжают энергией и повышают работоспособность.

Вместо молочного шоколада — черный

Да, да, мы тоже любим молочный шоколад, но если вы действительно хотите обрести тело мечты, придется от него отказаться. Замените его на черный горький шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов. Съедайте 50 г горького шоколада в день, чтобы повысить настроение, стимулировать умственную активность и гармонизировать работу нервной системы. Не стоит вовсе отказываться от шоколада.

Вместо пирожного — мармелад, желе и зефир

Мало кто знает, что в составе зефира абсолютно нет жиров (ни растительных, ни животных). Он состоит из белков, фруктово-ягодного пюре, сахара, агар-агара и пектина, которые благоприятно влияют на структуру ногтей, волос и суставов, а также способствует улучшению пищеварения.

Также мучные продукты можно заменить желе и мармеладом. Калорийность желе составляет 80 ккал на 100 граммов продукта. Пектин в составе желе очищает кишечник от камней, токсинов, а глицин эффективен при повреждениях хрящей и костей.

Мармелад имеет натуральное происхождение (добывается из яблок и других фруктов). Кроме того, он помогает нормализовать работу печени и вывести из организма накопленные токсины и шлаки. В составе мармелада содержится витамин РР, натрий, кальций, фосфор, железо, магний и калий.

Вместо печенья — овсяное печенье и орехи

В печенье, которое мы покупаем в магазине, содержится большое количество сахара. Кроме того, в его составе присутствует пальмовое масло, которое не перерабатывается и не выводится организмом, а откладывается в печени и оседает на стенках сосудов. Это, в свою очередь, может привести к ожирению.

Читать такжеЗеленые соки — средство похудения голливудских звезд

Единственным полезным заменителем печенья является овсяное печенье и орехи. Конечно, его лучше выпекать самостоятельно. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, печенье содержит много клетчатки, которая стимулирует процесс пищеварения и выводит шлаки из кишечника.

Орехи богаты белками, полезными жирами, витаминами и минералами, а также аминокислотами, которые необходимы для питания мозга и здоровья иммунной системы. Но помните, что орехи очень калорийны, и их потребление необходимо ограничить до нескольких ядер в день.

Вместо фруктового сока — смузи и фрукты

Если вы любите фруктовые соки, попробуйте заменить их на фрукты и смузи. Дело в том, что зачастую соки, которые вы покупаете в магазине являются сахарной водой с фруктовым вкусом. В фруктовом соке меньше питательных веществ и очень высокое содержание сахара и калорий, как и в большинстве подслащенных сахаром напитков. Поэтому советуем заменить покупной сок на полезный и сытный смузи.

Вместо выпечки — полезная выпечка

Если вы не можете отказаться от выпечки, советуем освоить несколько рецептов приготовления диетической выпечки, в которой содержится минимальное количество жира, сахара, но при этом вкусом она совершенно не отличается от обычной выпечки.

Если сильно хочется сладкого, выпейте мятный чай: он существенно приглушает чувство голода и желание потянуться за сладостями.

Теперь вы знаете, чем заменить сладкое и мучное при похудении или переходе на правильное питание. Как видите, альтернативные продукты являются не только вкусными, но и полезными. Желаем легкой диеты!

Читайте также: Чем заменить дорогие ингредиенты в изысканных блюдах — секреты Алексея Душки

Материалы по теме:

Чем можно заменить сладкое при похудении | Похудение без Чудес!

Все мы хотим знать, чем заменить сладости на диете и при правильном питании. А ведь один из главных принципов любого эффективного похудения – отказ от подобных продуктов. Осталось разобраться, что употреблять вместо сахара.

Почему хочется сладкого

Отказаться от любимых вкусняшек – это сложно. И дело не только в привычке. К примеру, шоколад поднимает настроение, стимулирует работу мозга. Он делает нас более активными, а нервную систему – гармоничной. Полностью отказываться от него – плохая затея. Стоит просто заменить натуральным, где от 70% какао-бобов.

Также выделяют еще несколько причин:

• Нерегулярный прием пищи. Организму требуется энергия и взять ее из простых углеводов довольно просто. Решить проблему легко – стоит чаще садиться за стол, но выбирать продукты правильно.
• Неверное пищевое поведение. Часто это делают родители с ребенком, поощряя за полезные дела шоколадками. Чтобы отвыкнуть от этой странной привычки может потребоваться терапевт и долгая работа над собой.
• Работа головой. Существуют профессии, которые требуют умственных затрат, и, как следствие, теряется большое количество энергии, падает трудоспособность. Важно питаться правильно, завтракать хлебом грубого помола и кашами. Это помогает дольше не испытывать чувства голода.
• Депрессия. Плохое настроение, негативные мысли, груз проблем – все ведет к нехватке гормона серотонина. Даже небольшая плитка шоколада выглядит аппетитной. Чтобы повысить его уровень, можно употреблять бананы и сухофрукты.

Почему вредно употреблять большое количество сахара

Не будем объяснять, почему это не самый полезный продукт. Просто скажем несколько слов о том, что он вредный, и почему стоит отказываться от излишней сладости:

• защитные функции организма снижаются;
• начинается разрушение почек;
• хуже работает сердечно-сосудистая система;
• способен вызывать диабет;
• запускает процесс ожирения;
• пищеварение замедляется;
• не дает усваиваться витаминам группы В;
• провоцирует раздражение;
• снижает концентрацию внимания.

Как правильно заменять сладкое

Когда появляется желание сменить рацион – нужно понимать, что делать это резко не всегда хорошая идея. Иногда лучше заниматься этим постепенно. А что делать, если сам организм требует чего-то карамелизированного?

Есть несколько вариантов:

• съесть то, что хочется, но самый минимум;
• изменить на более здоровые аналоги;
• прогуляться в солнечную погоду;
• обратить внимание на фрукты;
• постараться выдержать немного времени – иногда этого достаточно, чтобы расхотелось.

Чем заменяют сладкое, а также мучное при похудении, на ПП и на диете

На самом деле все не так сложно, как кажется. Есть продукты-аналоги и даже такие, которые при похожем вкусе дают намного больше пользы.

• Можно побаловать себя зефиром или мармеладками. В их составе почти нет жиров, только белки и ягодное пюре.
• Печенье меняем на орехи. В крайнем случае – можно съесть овсяное..
• Замена сладкого фруктового сока при правильном питании – свежие фрукты.
• Мед вместо всего. Отличная и более полезная альтернатива. Но не стоит забывать, что он тоже достаточно калорийный.

Чем можно заменить мучное, конфеты, шоколад и сладости к чаю при похудении

Конечно, иногда безумно сложно отказаться от любимых пирогов и «Коровки». Но на самом деле это психологические привычки. Им можно найти замену:

• бананы и виноград в небольших количествах;
• запеченные яблоки и груши;
• творог с апельсинами;
• сухофрукты – осторожно с количеством, калорийные;
• пастила;
• черный шоколад;
• мороженое – иногда в небольших количествах очень нужно.

Последний пункт на диете не должен превышать 70 грамм.

Все мучное легко заменяется, если употреблять продукты из:

• отрубей;
• клетчатки;
• овсяных хлопьев.

Основа этой еды – сложные углеводы, они сохраняют чувство сытости надолго. С ними можно не переживать за обмен веществ.

Если хочется что-то запечь, то стоит придерживаться нескольких простых правил:

• не использовать много масла;
• в яйцах понадобится только белок;
• для сладости добавлять только заменители сахара;
• все кисломолочные продукты низкой жирности.

Если готовить в силиконовых формах, то смазывать их вообще не придется.

Правильное питание и сладости: как совместить?

Многие сторонники правильного питания задаются вопросом о том, можно ли им есть сладкое. Многие считают, что правильное питание предполагает полный отказ от сладких и жирных продуктов. В статье рассмотрим вопросы, касающиеся допустимости употребления сладкого и возможные варианты его замены. 

Наверняка при попытках похудеть многие из вас сталкивались с такой проблемой: после 2-3 дней жесткого отказа от любимых вкусностей организм не выдерживал и вы начинали поглощать сладости в еще большем объеме, сведя на нет все попытки наладить здоровое питание.

В этой статье мы не будем вдаваться в психологические аспекты тяги к сладостям, однако стоит отметить, что зачастую это пристрастие появляется вследствие психологического дискомфорта. Происходит так называемое «заедание» проблем. Побороть эту ситуацию можно получение дополнительного источника жизненных удовольствий. Например, любимое хобби, хороший фильм, занятия спортом и прочее.

Можно ли есть сладкое при правильном питании?

Ответ на этот вопрос однозначный – ДА! Можно! Правильное питание – это образ жизни, а не кратковременная диета, а все мы прекрасно понимаем, что удерживать свою тягу к сладостям на протяжении всей жизни невозможно, да и не нужно.

Правильное питание подразумевает употребление всех продуктов, но в умеренных количествах и в правильное время. Важно есть сладкое только в первой половине дня. В тортах и шоколадках содержится много быстрых углеводов, которые при отсутствии достаточной подвижности не расходуются и откладываются в жир. Таким образом, если есть сладкое в первой половине дня, то эту энергию организм израсходует к вечеру, а если съесть сладость перед сном, то углеводы запасутся в виде жировой ткани и ни о каком похудении не может быть и речи.

Какие сладости можно есть при правильном питании?

• 
  Использовать вместо сахара подсластители не рекомендуется. Их действие на организм ничуть не лучше. Альтернативой сахару может послужить натуральный мед. В нем помимо углеводов содержатся ферменты и витамины, полезные для организма.
• 
  К наименее вредным сладостям можно отнести зефир и пастилу – в них содержится пектин и агар-агар, который благотворно сказывается на обмене веществ. Однако стоит учитывать, что это достаточно калорийные продукты, есть их можно дозировано и только в первой половине дня.
• 
  Поклонникам шоколада стоит перейти на горький шоколад. Допустимо употреблять по 1-2 дольки после основного приема пищи.
• 
  В качестве десерта можно побаловать себя сухофруктами и свежими фруктами. Также как вариант можно запекать фрукты. Запеченные яблоки или бананы – это, конечно, тоже достаточно калорийные продукты, однако гораздо менее вредные, чем торты и пончики.

Правильное (здоровое) питание (ПП) — «Мой подход к ПП. Как я ем сладости и мучное на ПП. Рассказываю о пищевых мифах, в которые вы верите. »

Приветики!)

Пришло и моё время поделиться важным. Для меня этот пост – не просто отзыв о ПП, а способ рассказать о своей философии, принятии себя, о чём-то более сложном, чем просто питание.

В этом отзыве вы узнаете:

• ПП – это диета или нет?
• Почему я ем фастфуд, макароны, и сладкое?
• О единственно верном способе похудеть.
• О том, где найти мотивацию и как не срываться.
• О некоторых распространённых мифах, связанных с питанием.

Итак, обо всём по порядку. Мне 22 года, и с помощью ПП я не худею, не толстею, не лечу пищеварение, и здесь не будет внушительных фото ДО / ПОСЛЕ. Для меня ПП прежде всего – образ мысли, к которому приходишь постепенно.

Омлет с грибами + авокадо

ЧТО ТАКОЕ ПП?

Хочу сразу начать с распространённого мифа о том, что ПП – это диета.

НЕТ.

Правильное питание – это ваш подход к заботе о себе и своём здоровье. Можно питаться правильно, и сохранять вес. Можно набирать на ПП. Худеть и толстеть вовсе не обязательно. Более того, если вы начали питаться правильно, это никоим образом не гарантирует того, что вы обязательно похудеете. Всё зависит от подхода к процессу. Прежде всего правильное питание = сбалансированное питание, в котором вы сохраняете хорошее пищеварение и расположение духа, а ваш организм получает все необходимые элементы, при этом вы всегда сыты. Сбалансированное питание не подразумевает голодания и каких-либо лишений в еде, оно про то, как подходить к процессу поглощения пищи с умом.

Основательно на правильном питании я нахожусь около 3 месяцев, и мне уже есть, что сказать. Первым шагом стало моё отделение от семьи, и мне стало не нужно готовить огромные порции на всех, а значит, пропала потребность готовить то, что едят другие, но не очень люблю я. В большой семье выбирать особо не приходилось.

Я поняла, что стала хозяйкой своего питания, и мне больше не хочется жирных стейков, жареной картошки, и так далее. По этой причине произошел мой полный или частичный отказ от многих продуктов. Однако, это не то же, что и запрет. То есть, если однажды мне захочется жареной картошки со шкварками, я возьму, приготовлю её, и съем без зазрения совести.

Салат с огурцом, кукурузой и тунцом

ЧТО Я ЕМ?

Честно говоря, я не вижу смысла прикладывать кучу рецептов блюд, которые я ем. Во-первых, они безумно простые, во-вторых, их можно найти в интернете. Время, которое я трачу на готовку тоже существенно сократилось, а значит, у меня появилось больше времени на себя. Поэтому, какие продукты есть, а какие нет, пусть каждый решает сам, я лишь расскажу о том, каких правил я придерживаюсь.

1. Завтрак нужен.
2. В день нужно съедать 2 овощных салата/добавлять овощи к 2 приёмам пищи.
3. 2 раза в неделю в рационе должна быть рыба.
4. Чем проще блюдо, тем оно лучше. Сложные истории, типа плова, сложносочинённых супов и прочих блюд – не для меня.
5. Голодным быть нельзя.
6. Мало есть нельзя.
7. Никаких ограничений в еде, подробнее расскажу ниже.

Яичница с вялеными помидорами + овощи

Из последнего пункта вытекает тот факт, что в правильном питании прежде всего важен баланс. Если мы себя осознанно ограничиваем в сладком/мучном/фастфуде или любой другой еде, она становится запретной и желанной, а значит, велик соблазн сорваться и наесться всем этим на год вперёд. Да, срывы бывают. Но важно понять, что это нормально.

Так как правильное питание не подразумевает под собой похудение, важно понять, насколько нужен и важен этот продукт сейчас для вас. Я не скрою, что раз-два в неделю балую себя чем-то вкусненьким в небольших количествах, но я не могу сказать, что то, что я ем обычно – это не вкусно. Мой рацион полностью доставляет мне удовольствие, и я не вижу ничего зазорного в том, чтобы раз в неделю отведать, например, небольшой бургер.

Однако, такие лакомства тоже можно контролировать. За бургером можно пойти в хорошее заведение, а не в фастфуд, шоколад можно заменить зефиром или пастилой, и так далее. Во всём важно находить гармонию и не ударяться в крайности.

Рис с овощами

1. ЗАВТРАК.

Во время завтрака стоит делать акцент на белки, а также медленные углеводы и жиры. Здесь могут быть:

Омлет с овощами,

Овсяная или любая другая каша с орехами, фруктами, вареньем или мёдом,

Творог с мёдом или с солью и зеленью,

Варёные яйца,

Нежирная рыба,

ПП выпечка,

И так далее, на ваше усмотрение.

1. ПЕРЕКУС.

Должен быть, особенно, если кушать дейтвительно хочется. Здесь могут быть фрукты и ягоды, орехи, печенье или хлебцы. Главное – помнить, что перекус должен быть маленьким, и по размеру ни в коем случае не доходить до полноценного приёма пищи.

1. ОБЕД.

Если вы любите супы – то можете есть их. Но это, внезапно, не обязательно. На обед должны быть овощи в обязательном порядке, а также любые злаки или цельнозерновые макароны, с нежирным мясом или рыбой. Курицу можно запечь, слегка обжарить или просто отварить. Рыбу лучше использовать любую, однако подойдёт морская и слабосолёная. Ни о каких соленых селёдках речи не идёт. Либо готовим свежую, либо покупаем консервы (в составе только рыба, вода и соль), либо слабосолёную красную. Гарнир любой – бобовые, злаковые, или даже макароны (да, их тоже можно!)

1. УЖИН

На ужин организмом лучше всего воспринимаются белки – молочные продукты, яйца, рыба, курица, некоторые овощи, и так далее. Ужин не обязан быть лёгким, и нем более не обязан быть до 18.00! Максимум, который можно вписать в ограничение – поесть нужно за 2-3 часа до сна, и это тоже спорный вопрос.

Творог с зеленью и солью

КАК ТОГДА ХУДЕТЬ?

Единственно верный и безопасный способ похудеть – дефицит калорий. Что бы ни говорили в интернете, организму всё равно, едите ли вы огромный кусок торта с утра или вечером, важно то, сколько калорий вы потребили в течение дня.

Я не считаю калории, так как примерно представляю, сколько съела за день. Новичкам на первых этапах можно рассчитать количество с помощью специального калькулятора, и придерживаться своей дневной нормы. Только с дефицитом вес начнёт уходить, а дальше вам решать, съесть на 1000 ккал 2 молочные шоколадки, или кучу овощей, зерновых и нежирного мяса. Подробно об этом каждый сможет прочесть в интернете.

Овсяная каша + клубника

КАК НЕ СРЫВАТЬСЯ?

Держать марку и не кидаться на сладкое и вредное очень просто – нужно быть уверенным в себе, видеть цель, и не видеть препятствий. То есть, при виде запретного плода остановиться, подумать, и взвесить все «за» и «против». ПП должно стать вашим полноценным подходом к питанию, только тогда вы не будете срываться. Потому что любая сила воли тоже со временем перетруждается, поэтому ваша позиция должна быть твёрдым убеждением. Чем больше ощущение запрета в отношениях с едой, тем больше сладкий соблазн съесть ВСЁ.

Только когда вы поймёте, что сами ответственны за свой рацион, придёт осознание. Потому что любому продукту можно найти замену. А когда находишь правильную, сразу и чипсов не хочется, и шоколад не так тянет. Но маленькие поблажки никто не отменял!

Рис + курица + овощи

О МИФАХ

Принято у нас в менталитете себя ограничивать и верить во всё без научного объяснения. Так, питание обросло мифами и небылицами, в которые большая часть людей всё-таки верит.

1. Есть после 18.00 нельзя!

МОЖНО. Калории расходуются в течение дня, ночью метаболизм не прекращается. Поэтому есть можно даже ночью, главное, не превышать свою норму.

1. Нужно есть маленькими порциями 5 раз в день.

НЕТ. Есть можно так, как вам удобно, это никак не сказывается на пищеварении и расходе калорий.

1. Если отказаться от мучного/сладкого/жирного, можно похудеть.

НЕТ. Дело в количестве потребляемых калорий, а не в типе продукта.

1. Жиры есть нельзя.

МОЖНО и НУЖНО! Жиры – это не только жирное мясо и масло, но ещё и авокадо, орехи, и рыба, которые содержат полезные аминокислоты, и положительно влияют на организм в целом. Недостаток жиров может повлечь проблемы с гормонами.

Яичница + овощи + хлебцы

Итак, я думаю, что сказала достаточно. Если остались вопросы, жду в комментариях!

Спасибо за внимание!

С вами была BOSCO42

Чем можно заменить сладкое во время диеты, чтобы похудеть

Дата публикации: 22.03.2019

Основной причиной появления лишних килограммов является неразборчивое питание: избыток копченой, жирной, жареной и, конечно же, сладкой пищи приводит к набору веса. Из-за неправильного рациона в организме меняется метаболизм и нарушается выработка гормонов. В результате этих процессов жировые запасы пополняются, но уже не от переедания, а вследствие внутренних изменений. Вырваться из замкнутого круга можно, отказавшись ото всех вредных продуктов, в том числе и самого желаемого — сладкого.

Лучшим ингредиентом, рекомендуемым при любых диетах для похудения,является мясо. Пища, содержащая белки животного происхождения, заменит любую еду. Она долго переваривается, вызывает чувство сытости и восполняет запас жизненно необходимых компонентов. Поев нежирное мясо, можно быстро утолить чувство голода, не обделяя организм во время похудения. Однако потребность в сладком не всегда самоустраняется при правильном питании. В этом случае его необходимо заменить его другими, более полезными продуктами.

Почему появляется тяга к сахару?

Вкусные булочки и конфеты могут вызвать настоящее привыкание. При их поедании в мозгу вырабатывается гормон серотонин, провоцирующий кратковременное ощущение безусловного счастья. Таким образом, человеческое тело воспринимает сладкую еду, как своеобразную награду.

Как правило, любая диета для похудения связана с определенными ограничениями. Организм, привыкший получать всё, что ему надо в избытке, начинает чувствовать недостачу. Пытаясь поскорее её восполнить, тело требует самую легкоусваиваемую пищу — сладкую. Поэтому отказ от неё провоцирует не только острую нехватку серотонина, но упадок сил.

При похудении важно помнить, что помимо энергетического прилива и наслаждения любителей сладкого может сопровождать:

1. 
   Кандидоз. Избыточное потребление сахара влияет на микрофлору во всем организме, становясь причиной не опасных, но крайне неприятных заболеваний.
2. 
   Бесплодие. Из-за сладкого нарушается баланс гормонов: выработка эстрогена повышается, а тестостерона — снижается.
3. 
   Диабет. Употребление еды, богатой сахаром, провоцирует усиленный синтез инсулина, в результате чего поджелудочная железа становится зависима от этого гормона.

Поэтому от сладкого нужно отказаться не только для похудения, но и для сохранения здоровья. Заменить придется все привычные продукты: шоколад, карамель, сгущенку, торты, печенье, булки и даже домашнее варенье. В них нет никакой пользы. Только быстрые углеводы, стимулирующие формирование жировых клеток. А чтобы побороть тягу было проще, сбрасывающим вес рекомендуется просто определиться, чего хочется больше: поесть сладкого или похудеть.

Чем заменить сладкое?

При похудении острая потребность в быстрых углеводах появляется вследствие недостатка поступаемыхкалорий. Несмотря на это, специалисты не советуют полностью лишать свое тело удовольствия в и без того сложный период. Чтобы избавиться от пагубной потребности, достаточно лишь заменить сладкое продуктами, содержащими «правильные» углеводы. Такая смена питания поможет восполнить недостаток витаминов и полезных веществ.

Заменить сладкое помогут:

1. 
   Финики, изюм и курага. Они станут отличной альтернативой конфет, содержащей в десятки раз меньше калорий. Благодаря высокой концентрации питательных компонентов эти сухофрукты укрепят пищеварительную, нервную и иммунную системы, а также станут отличными жиросжигателями.
2. 
   Магазинные торты можно заменить желе, зефиром или мармеладом. Помимо отсутствия жиров, в этих продуктах присутствуют протеины и пектин, необходимый для сохранения молодости кожи, волос и ногтей. Кроме того, они поспособствуют очищению организма от накопленных токсинов.
3. 
   Покупную выпечку помогут заменить и обычные орехи (арахис, фундук, миндаль) или семечки (тыквы, подсолнечника, льна и пр.). В них содержатся натуральные жиры и белки, жизненно необходимые организму при похудении.
4. 
   Если обходиться без мучного невозможно, разрешается употреблять выпечку, приготовленную дома. Но при этом в рецепте необходимо заменить пшеничную муку кукурузной — её усвоение и переваривание происходит гораздо сложнее, в результате чего во время пищеварения расходуется немало энергии.
5. 
   Потерять калории поможет и овсяное печенье. Оно содержит клетчатку, активизирующую переваривание пищи и очищающую кишечник от шлаков.
6. 
   Мучное при похудении можно заменить домашней выпечкой на основе творога — лучшего диетического продукта, богатого белком. Для большей сытости в творожные пироги и сырники рекомендуется добавлять сладкие сухофрукты.
7. 
   Заменить любимые пирожные поможет сорбет — мороженое на основе сока фруктов. Его преимущества не ограничиваются ничтожным количеством калорий. На переваривание замороженной пищи организм потратит массу энергии, в результате чего он не обретет, а только истратит калории.
8. 
   Весь потребляемый сахар можно заменить мёдом. Несмотря на то, что он более калориен, употребить его в большом количестве довольно сложно. Таким образом, добавление мёда в чай или выпечку позволит терять вес, не отказываясь от сладкого полностью.
9. 
   Любые конфеты с начинкой можно заменить плиткой горького шоколада, содержащего минимальное количество сахара наряду с высокой концентрацией антиоксидантов, а также железа, фосфора и магния.
10. 
    Привычный чай сможет заменить каркаде, какао или фруктовый отвар с добавлением мяты — природного антидепрессанта. Он утолит чувство голода и избавит от тяги к сладкому.

Фрукты — самый популярный десерт при похудении

Из-за высокой концентрации витаминов, глюкозы и «полезного» сахара фрукты включаются в рацион большинства диет. Но вопреки сложившейся тенденции, заменять ими конфеты и сдобу при похудении не рекомендуется. Употреблять эти продукты следует с особой осторожностью, поскольку большинство из них содержит вещества, стимулирующие выработку желудочного сока. Таким образом, сочные яблоки, киви, виноград, мандарины, апельсины могут вызвать дикое чувство голода, став причиной срыва и переедания.

Если тянет на сладкое при похудении, его можно заменить только сытными фруктами:

• 
  бананами;
• 
  грушами;
• 
  хурмой;
• 
  персиками;
• 
  ананасами.

Эти натуральные продукты не будут использованы организмом с целью накопления жировых запасов. Более того, они мягко очистят кишечник, улучшив усвоение других питательных веществ. А мякоть, содержащаяся в этих фруктах, позволит не только удовлетворить потребность в витаминах, но и быстро добиться чувства сытости.

Как правильно заменять сладкое?

Чтобы организм перестал требовать вредную пищу, нужно научиться правильно питаться. Помимо исключения сладкого и употребления полезных продуктов, важен и режим. Кушать при похудении нужно часто, маленькими порциями (можно из блюдца). Нельзя, чтобы перерывы между едой превышали 3 часа. В этом случае бороться с организмом, испытывающим чувство голода, будет очень сложно.

При желании съесть сладкое нужно научиться отвлекаться от навязчивых мыслей. Чтобы устранить потребность во вредной еде, следует по-максимуму распланировать всё свободное время. При его избытке можно вспомнить о любимых увлечениях или освоить новый вид спорта.

Физическая активность не только заменит сладкое. Она станет его усовершенствованной альтернативой — регулярные занятия активизируют выработку серотонина, в результате чего потребность съесть булочку сменится непреодолимой тягой отправиться на тренировку.

Мне нравится
5

Похожие посты

Оставить комментарий

32 Sweeeeeet Recipes with Benefits

Я всегда был одним из тех, кому нужно чего-нибудь сладкого после обеда. Моя сладкоежка начинает меня приставать. Десерт не обязательно должен быть изысканным, просто нужно что-то, чтобы удовлетворить эту жажду. Но придерживаться небольшого количества сладких закусок может быть непросто.

Давайте будем честными: все, что серьезно удовлетворяет наших сладкоежек, не станет воплощением здоровой еды. Но мы вас прикрыли. Скажем так, это 32 более здоровых способа удовлетворить любого сладкоежка.

Хотя многие из этих десертов содержат сахар, мы обнаружили варианты с низким содержанием сахара и без него, которые содержат полезный для вас элемент, будь то суперпродукт (например, клубника и виноград) или питательные вещества, такие как белок, витамины и минералы.

1. Клубника в шоколаде

Уравновешивайте не очень полезные для здоровья стороны шоколада, используя его в качестве полусладкого жакета для суперпродуктов — например, клубники! Обмакнуть и поставить в холодильник, пока шоколадная глазурь не затвердеет. Вот простой рецепт.

2. Шоколадно-ореховый попкорн

Добавьте в небольшой пакетик натурального попкорна столовую ложку топленого арахисового масла и посыпьте какао-порошком. Хруст и идеальное количество сладости! Вам недостаточно сладко? Попробуйте заменить арахисовое масло на пасту из натурального шоколада и фундука.

3. Замороженный шоколад с бананом

Это замороженное сладкое лакомство — невероятно питательный вкус! Бананы — отличный источник витаминов C и B-6, они богаты клетчаткой и калием.

Очистите банан, разрежьте его пополам и заморозьте.Когда он затвердеет, обваляйте его в растопленном темном шоколаде. (Вот как растопить шоколад в микроволновой печи.) Пока шоколад еще тает, обваляйте банан любой хрустящей начинкой, которая вам нравится — орехи и мюсли подходят.

Верните его в морозильную камеру, пока шоколад не застынет (не менее часа). Дети любят есть и готовить их, и мы тоже.

4. Йогуртовое парфе

Сверху 1 чашка греческого йогурта (простого или ванильного) с начинкой на ваш выбор. Мюсли, орехи и фрукты — это здоровый выбор.Если хотите, добавьте немного шоколада. И мы любим выложить йогурт и начинку в стеклянные банки, не так ли?

5. Свежие фрукты

Нет ничего проще. Любой свежий фрукт должен обладать достаточной естественной сладостью, чтобы утолить эту тягу. Попробуйте суперпродукты, такие как черника, киви или арбуз, — это естественно сладкое лакомство, которое принесет пользу и поможет сдержать пристрастие к сладкому. Бонус в том, что все фрукты содержат клетчатку и отличные питательные вещества, поэтому вы не ошибетесь, выбрав любой из них

6.Темный шоколад

Не все виды шоколада одинаковы. Но темный шоколад (с более чем 70% какао), который содержит меньше сахара, чем обычный старый молочный шоколад, на котором мы выросли, — ваша самая здоровая ставка.

Темный шоколад богат антиоксидантами и помогает регулировать уровень гормона стресса кортизола. Но эй, нам не нужно исследование, чтобы проверить то, что мы видели собственными глазами: никто не испытывает стресса, когда ест шоколад.

7. Шоколадное молоко

Шоколадное молоко — это простой способ добавить сладости вашему дню, и исследования показывают, что это действительно эффективный восстанавливающий напиток после тренировки! Мы предпочитаем использовать какао-порошок с низким содержанием сахара или несладкий и цельное молоко.

8. Смузи

Есть молочные продукты? Есть фрукты? Тогда у вас есть смузи. Легко найти быстрый и полезный рецепт смузи на завтрак, закуску или десерт. Мы знаем (ах, да?): Мы собрали 54 рецепта полезных смузи, чтобы вы могли найти тот, который подходит для любого вкуса или диетических предпочтений.

9. PB&J

Согласимся: арахисовое масло и желе — наши любимые бутерброды. Половина бутерброда на цельнозерновом хлебе (с виноградным, клубничным или любым другим типом желе, который вам нравится) обеспечивает отличное количество сладости с небольшой дозой белка и клетчатки.

10. Ледяное мороженое

Эти сладкие арбузно-лаймовые леденцы не содержат сахара. Просто измельчите кусочки арбуза и сок лайма в пюре и заморозьте. Если сейчас не сезон арбузов, попробуйте любые другие сочные фрукты, например клубнику или персики, подслащенные яблочным соком.

11. Cafe mocha

Это идеальный способ получить удовольствие от кофеина и темного шоколада одновременно. И вы можете сэкономить несколько долларов, сделав это дома. Это просто кофе, шоколадный сироп и молоко (легко взбить с помощью погружного блендера).

12. Банановое мороженое из одного ингредиента

One Ingredient! Мы не могли поверить в это. А это банановое мороженое невероятно легко приготовить. Заморозьте банан, превратите его в кремообразное пюре и снова заморозьте. Это отличная основа для других вкусов, таких как вихрь арахисового масла и посыпка какао-порошка.

13. Зерновые и молоко

Выберите цельнозерновые хлопья с высоким содержанием клетчатки и посыпьте их фруктами или корицей. Идеально сосредоточиться на злаках с меньшим содержанием сахара.Но, если вы хотите пойти по более сладкому маршруту, можете сбрызнуть его немного медом.

14. Сорбет

Хранение пинты домашнего сорбета в морозильной камере, особенно в теплые месяцы, — простой способ утолить тягу, не переусердствуя со сладким белым. Когда наступает сезон слив, вы можете использовать меньше сахара в этом суперпростом сорбете из сливы.

15. Планки KIND

Это основной продукт Greatist HQ. Батончики KIND обладают множеством потрясающих ореховых, зерновых и фруктовых вкусов, которые сразу же поражают наших сладкоежек.(Нам нравятся те, что сбрызнуты шоколадом — вкуснятина!) Белок никогда не был таким восхитительно хрустящим.

Если вам нужен сахар без добавления сахара, мы также рекомендуем LARABAR. С такими вкусами, как печенье с кешью и яблочный пирог, вы даже не заметите разницы.

16. Крекер Грэма с арахисовым маслом

Эта классическая комбинация переносит нас прямо в детский сад. И знаешь, что? Это по-прежнему здорово. Крекер из Грэма достаточно сладкий, а арахисовое масло придает роскошную шелковистую текстуру.Выбирайте цельнозерновые крекеры с низким содержанием сахара.

Бонусные баллы за дозу кальция, когда вы наслаждаетесь этим с небольшим стаканом молока! Прямо как в детском саду.

17. Арахисовое масло и шоколадные крендели

Небольшое солено-сладкое сочетание может вылечить тягу к сладкому. Разогрейте в микроволновой печи 1 квадрат темного шоколада и 1 чайную ложку натурального арахисового масла, пока он не растает, и окуните 1 большой или 10 маленьких стержней кренделя. Используйте более полезные цельнозерновые крендели без сахара.

18.Замороженный греческий йогурт в каплях

Это просто великолепно. Вы можете быстро превратить чашку простого греческого йогурта в замороженное лакомство, которое будет интересно съесть. Смешайте 1 стакан простого греческого йогурта с ½ стакана замороженных ягод в блендере, пока фрукты не распадутся и смесь не станет однородной.

Выстелите противень пергаментной бумагой и капните sheet чайной ложки смеси на лист, оставляя достаточно места, чтобы они не соприкасались. Заморозьте на несколько часов до полного затвердевания. Перелейте капли в пластиковый пакет для заморозки.Храните в морозильной камере, пока не будете готовы перекусить!

19. Кожа фруктов

Fruit by the Foot? Не совсем здоровый выбор. Но кожа сухофруктов, состоящая только из фруктов, может стать отличным способом удовлетворить пристрастие к сладкому. Просто убедитесь, что вы нашли тот, в котором не добавлено сахара. Или попробуйте приготовить его дома по этому рецепту.

20. Запеченные яблоки

Эти запеченные яблоки — отличное осеннее угощение, которое легко приготовить заранее и разогреть или собрать за час до того, как вы действительно начнете жаждать десерта.Фаршируйте яблоки овсом, орехами и немного меда для естественной сладости.

21. Пудинг

Шоколад, ваниль, фисташка — возьмите любой вкус, который вам больше всего нравится, и взбейте немного пудинга с цельным молоком. Сверху посыпьте свежими ягодами для добавления клетчатки. Или попробуйте эту вкусную веганскую версию.

22. Фрукты и творог

Если «фрукты и творог» вызывают мысли о диете вашей мамы, пора обновить эту тарелку. Мама знала, что творог — отличный источник кальция и белка, а его мягкий острый вкус оттеняет такие сладкие суперфрукты, как черника, грейпфрут и яблоки.

23. Замороженные фрукты

Положите гроздь винограда в морозилку на несколько часов, и на выходе вы получите легкую сладкую закуску для длительного хранения, богатую антиоксидантами и другими питательными веществами. Самый большой бонус? Ресвератрол, обладающий мощной пользой для здоровья.

Замороженный виноград — отличная закуска в жаркий день. Он добавляет праздничности стакану сельтерской воды или шприцеру с белым вином.

Ягоды можно заморозить и получить восхитительный результат. Вот дополнительный совет: кладите в каждую ягоду стружку темного шоколада, чтобы получить еще более сладкое и приятное лакомство, наполненное антиоксидантами.

24. Крекеры с животными

Пригоршня крекеров с животными — идеальная закуска для детских садов и всех нас. В горсти хорошего размера всего около 7 граммов сахара. Если вы настроены на веселое приключение с выпечкой, приготовьте эти полезные цельнозерновые крекеры из животных.

25. Горячий шоколад

Мы любим готовить горячий шоколад из цельного молока. Но мы также должны признать, что эта веганская версия (с использованием миндального молока) — отличная 5-минутная альтернатива традиционному методу.Чтобы снизить содержание сахара, используйте несладкую стружку из темного шоколада и подсластите напиток по своему вкусу.

26. Waffle-wich

Пришло время переделать это яйцо. Начните с цельнозерновой версии классических замороженных вафель. Поджарьте до желаемой хрустящей корочки и разрежьте пополам. Сверху на половину положите 1 столовую ложку арахисового масла и 2 нарезанной клубники. Сверху выложите другую половину.

С этими рецептами вафель завтрак на десерт еще лучше.

27. Греческий йогурт со вкусом

Чтобы сократить потребление сахара, мы обычно выбираем простой йогурт и добавляем в него наши собственные ароматизаторы.Но небольшая чашка ароматного греческого йогурта точно не повредит. Он содержит большое количество белка и сохранит чувство сытости до следующего приема пищи.

28. Гренки с корицей

Нет, хрустящие тосты с корицей не в счет. Но мы клянемся, что вы не пропустите это, когда поджарите ломтик цельнозернового хлеба и положите сверху ½ чайной ложки масла (или его заменителя), ¼ чайной ложки сахара и столько корицы, сколько душе угодно. !

30. Trail Mix (с темным шоколадом)

Небольшая порция здоровой смеси орехов, таких как миндаль и фисташки, с несколькими приятными жевательными кусочками сухофруктов (например, подслащенной яблочным соком клюквы или вишни) и кусочками темного шоколада. также получается отличная закуска с хорошей питательной ценностью.

30. Рисовый пирог «Банановое масло»

Вот сюрприз: бананы сами по себе достаточно сладкие, чтобы подсластить другие продукты. Чтобы приготовить банановое масло, разомните половину спелого банана до состояния кашицы и добавьте чайную ложку арахисового масла. Намажьте рисовый пирог и наслаждайтесь!

31. Фрукты в йогурте

Это супер сладкое. Приготовьте смесь для покрытия йогурта, смешав 1 стакан вашего любимого греческого йогурта

с стакана сахарной пудры. Взбить до однородной массы. Теперь окунитесь и положите покрытые оболочкой фрукты на лист для печенья, выложенный пергаментом.Заморозьте, пока не затвердеет.

Или воспользуйтесь сокращенным рецептом, в котором используется ванильный греческий йогурт.

32. Замороженный йогурт с черникой

Будьте готовы к жарким летним дням, взбив немного этого замороженного йогурта с черникой. Он сочетает в себе йогурт и цельное молоко для получения слегка пикантной кремовой текстуры. Совет: для достижения наилучших результатов вам понадобится мороженица.

30 здоровых сладких закусок для удовлетворения тяги, согласно RD

Если тяга к чему-то сладкому обычно означает поглощение шоколадного батончика, полного рукава печенья или тюбика мороженого, «здоровые сладкие закуски» могут звучать как оксюморон.Хорошие новости: вы можете заниматься сладким в жизни, не отказываясь полностью от здорового образа жизни.

Вместо того, чтобы тянуться к сильно переработанным и богатым сахаром продуктам каждый раз, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого, обновите свой арсенал закусок. «Сладкая и полезная закуска — это закуска из натуральных ингредиентов», — говорит Кристин Коскинен, R.D.N. Это означает свежие, замороженные или сушеные фрукты, темный шоколад, смузи и лакомства, приготовленные из цельных продуктов, таких как орехи, семена, финики и кокос, говорит она.

Сделайте эту настройку, и вы не только сократите не очень полезные для здоровья продукты (добавки, консерванты и сахар), но и наполняете свое тело витаминами и минералами, добавляя клетчатку и белок, и полезные жиры, которые помогут утолить голод до следующего приема пищи.

Как выбрать здоровую сладкую закуску

Проверьте себя: Вы на самом деле голодны или просто хотите посетить торговый автомат в офисе? «Делайте перекусы целенаправленно и не переедайте, так как это может превратить вашу здоровую закуску в еду», — говорит Сара Пфлуградт, Р.Д., автор книги You Get One Body .

Расписание сладких закусок: В идеале, закуски сокращают промежуток между приемами пищи, удерживая уровень сахара в крови под контролем, а также вашу энергию и настроение в течение всего дня. Если вы знаете, что между приемами пищи будет более четырех часов (для большинства из нас это промежуток времени от обеда до ужина), спланируйте перекус, чтобы не проголодаться или не переедать вечером, — предлагает Лиз Виосник из Сиэтла. RD и владелец частной практики Equilibriyum.

Запомните свои макросы: «Здоровый перекус — это, по сути, миниатюрное блюдо», — говорит Бет Огюст, диетолог и специалист по женскому фитнесу из Филадельфии.Это означает, что на каждые 100 калорий должно приходиться около 3 граммов жира, от 8 до 10 граммов белка и от 8 до 10 граммов углеводов. Не забудьте также включить немного клетчатки (от 3 до 10 граммов), чтобы замедлить пищеварение и выброс сахара в кровоток. Благодаря этой комбинации у вас будет стабильный запас энергии, а не всплеск сахара и срыв, который сопровождает сладкие закуски.

Считайте свое количество калорий: В зависимости от вашего образа жизни и размера разумный диапазон калорий для закусок составляет от 200 до 300 калорий.Простое практическое правило: 100 калорий хватит на 1 час, — говорит Виосник.

Свести к минимуму добавленные сахара: Исследования связывают добавленные сахара (также известные как сахара , а не , которые естественным образом содержатся в пище) с набором веса, ожирением, диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями — вот почему Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендует ограничить потребление до менее 10 процентов ежедневных калорий (или не более 6 добавленных чайных ложек в день). Если вы предпочитаете предварительно упакованные закуски, обратите внимание на скрытый сахар на этикетке ингредиентов, например, органический тростниковый сок, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, фруктозу, лактозу, мальтозу, патоку и солодовый сироп.

Приручите сладкоежек: Сахар может вызывать привыкание, поскольку более сладкие продукты могут подпитывать тягу к большему, согласно недавнему обзору в Frontiers and Psychology . В свете этого, попробуйте сбалансировать потребление сладкого с некоторыми пикантными закусками, — предлагает Виосник.

В следующий раз, когда ваш сладкоежка позвонит, возьмите с собой полезную закуску, которая естественно сладкая и сытная. Вот 30 здоровых блюд, которые соответствуют всем требованиям:

1

Темный шоколад и миндаль

Если вы жаждете шоколада, не нужно избегать прохода с конфетами.Просто выберите плитку, состоящую как минимум на 70 процентов из темного шоколада, который богат антиоксидантными фитонутриентами, называемыми флавоноидами, которые могут помочь улучшить здоровье вашего сердца и способствовать снижению веса, согласно недавней статье в журнале Journal of Nutritional Science .

Hu Kitchen и Lily’s Dark Chocolate отмечают все флажки, — говорит Тамар Сэмюэлс, доктор медицины, владелица All Great Nutrition. Отломите кусок и насладитесь им с горсткой миндаля, отличным источником растительного белка, витамина Е, кальция и магния для сытного и здорового перекуса.

СВЯЗАННЫЙ: 13 самых полезных плиток темного шоколада, которые вы можете съесть

2

Парфе из греческого йогурта

Для быстрого и питательного угощения, которым вы можете наслаждаться где угодно, возьмите банку Мейсона и насыпьте свою любимую гранолу, греческий йогурт с медом и кусочки киви, — предлагает Коскинен.

Интересный факт: один плод киви обеспечивает более 100% дневной нормы витамина С, который помогает поддерживать сильную иммунную систему.

СВЯЗАННЫЙ: 14 продуктов, содержащих больше витамина С, чем апельсин

3

Энергетические укусы с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

В следующий раз, когда вам захочется тесто для печенья с шоколадной крошкой, попробуйте идеальное количество углеводов, белков и полезных жиров (190 калорий), — советует Даниэль Аллен, диетолог из Массачусетса.

Чтобы приготовить партию из 12 энергетических укусов, смешайте ⅔ стакана арахисового масла (или орехового масла по вашему выбору), ½ стакана полусладких шоколадных чипсов, 1 стакан старомодного овса, ½ стакана молотых семян льна. и 2 столовые ложки меда.Охладите их примерно на 15–30 минут, скатайте, и они могут храниться в холодильнике до недели.

4

Нарезанное яблоко с сыром

5

Инжир с козьим сыром

Еще одна классическая, но чуть более роскошная комбинация: инжир с козьим сыром. Вымойте и нарежьте свежий инжир, разрежьте его пополам, смажьте козьим сыром и сбрызните медом.

6

Пудинг с чиа

Крошечные маленькие электростанции, семена чиа богаты клетчаткой и также содержат немного белка.Пудинг с чиа является фаворитом при приготовлении еды, он является восхитительной сладкой закуской.

Для приготовления взбейте 1 стакан молока (любого типа!) И немного меда, затем добавьте 2 столовые ложки семян чиа. Дайте ему остыть примерно 20 минут или оставьте на ночь, а затем наслаждайтесь. Смешайте его с различными фруктовыми и ореховыми добавками, такими как смесь ягод и грецких орехов или абрикосов и миндаля.

7

Шоколадный мусс из авокадо

Традиционный шоколадный мусс, сделанный из жирных сливок, взбитых сливок и большого количества сахара, наверняка утяжелит вас и подстегнет уровень сахара в крови, — говорит Виосник.

Ваше решение: приготовьте шоколадный мусс из авокадо из 1 авокадо (с высоким содержанием клетчатки и полезных для сердца жиров), ¼ стакана меда, ¼ стакана несладкого какао-порошка, 2 столовых ложек несладкого миндального молока, чайной ложки ванильного экстракта, и щепотка соли. Сверху посыпьте свежими ягодами и немного орехов.

8

Трейл-микс

В отделе здоровых закусок трейл-микс часто получает плохую репутацию, поскольку он может быть высококалорийным, особенно если вы едите микс с орехами и семенами, покрытыми йогуртом, или конфетами.Однако, если вы придерживаетесь небольшой горсти фруктов, орехов и семечек, смесь из тропической смеси может стать сытной, солено-сладкой закуской.

Чтобы приготовить собственный, смешайте по стакана жареного миндаля и арахиса, по ½ стакана сырых семян подсолнечника, тыквенных семечек, несладких сушеных ягод клюквы и полусладких шоколадных чипсов, 1 стакан простого попкорна, ¼ чайной ложки моря. соль, ½ чайной ложки корицы и щепотка мускатного ореха, — предлагает Аллен.

9

Энергетические укусы с кокосовым орехом и кешью

10

Замороженные бананы в темном шоколаде

Если вы жаждете чего-нибудь прохладного и сладкого, попробуйте это.Очистите бананы, вставьте в них палочки от мороженого и растопите 70 процентов какао или более крупной шоколадной стружки в пароварке. Окуните, заморозьте и наслаждайтесь.

Более простой вариант: просто нарежьте бананы колесиками и сбрызните шоколадом. В сочетании с богатым антиоксидантами темным шоколадом и витаминами C и B-6, клетчаткой и калием замороженные бананы делают вкусное и питательное лакомство.

11

Муравьи на бревне

Классическая детская закуска с высоким содержанием белка, полезных жиров и антиоксидантов одобрена диетологами.По словам Коскинена, для взрослого вкуса наполните каждую палочку сельдерея вашим любимым ореховым или семенным маслом, а затем посыпьте несколькими кусочками темного шоколада (чтобы получить максимальную пользу для здоровья, не забудьте выбрать 70% какао или больше).

12

Фаршированные финики

С высоким содержанием натурального сахара сушеные финики на вкус напоминают натуральную карамель, — говорит Кристина Кук, зарегистрированный диетолог частной практики, специализирующийся на диабете и контроле веса. Для декадентского угощения удалите косточку финика и нафаршируйте ее чайной ложкой орехового или семенного масла.Поскольку сушеные финики очень сладкие, придерживайтесь одной-двух фиников на закуску, — предлагает Кук.

13

Кора единорога

Это замороженное лакомство поразит всю вашу семью, особенно если у вас под крышей есть любитель единорогов. Что делать: приготовьте ½ стакана клубники, манго и черники в отдельных мисках, которые можно использовать в микроволновой печи. Готовьте в микроволновке примерно 1 минуту. В блендере отдельно смешайте каждую ½ стакана фруктов с 1 стаканом простого, 0% греческого йогурта и щепоткой стевии, если хотите.

На выстланный противень выложите большие ложки каждого цветного йогурта и с помощью ложки перемешайте цвета вместе. Сверху выложите кокосовую стружку, заморозьте, разломайте на кусочки и наслаждайтесь. По словам Кук, кора единорога, основанная на греческом йогурте и фруктах, содержит белок, клетчатку, антиоксиданты и питательные вещества, такие как витамин С, чтобы ваша кожа оставалась здоровой и сияющей.

14

Малина и творог

Если старый добрый творог кажется вам неприятным диетическим блюдом, приготовьтесь стать его фанатом.Просто смешайте ½ стакана творога с 1 стаканом малины и небольшим количеством меда, чтобы подсластить его.

«С 13 граммами протеина в твороге и 8 граммами клетчатки в малине вы непременно останетесь сыты этой закуской», — говорит Пфлуградт.

15

Шоколадный протеиновый смузи

Для получения насыщенного перекуса, подходящего для тренировок, смешайте вместе мерную ложку порошка шоколадного протеина, горсть клубники и шпината (комбинация витамина С и железа, которая увеличивает усвоение железа) и столовую ложку семян льна или семян чиа ( отличный источник омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца).

Совет от профессионалов: чтобы уменьшить меловость и придать консистенцию молочного коктейля, используйте замороженный банан вместо льда, — говорит Ли Коттон, R.D.N.

СВЯЗАННЫЙ: 15 смузи с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости

16

Замороженный виноград

Если вам кажется, что вы никогда не можете есть свежие фрукты достаточно быстро, эта закуска для вас. Вымойте и обсушите виноград, поместите его в герметичный контейнер и положите в морозильную камеру.

После того, как они заморозятся, подавайте их с вашими любимыми орехами или семенами, такими как миндаль или фисташки, чтобы получить дополнительную дозу сытных полезных жиров, — предлагает Коскинен.

17

Рисовые лепешки с фруктами

Рисовые лепешки, пожалуй, довольно скучные. Но вот как сделать их красивыми и вкусными: 2 топовых рисовых лепешки со смесью стакана рикотты и 1 чайной ложки абрикосового варенья. Сверху положите ½ стакана ломтиков яблока и ½ стакана черники.

«С клетчаткой во фруктах и ​​жиром в рикотте вы обязательно будете сыты», — говорит Джули Каннингем, зарегистрированный диетолог и специалист по лечению диабета и образованию.

18

Сладкое и соленое вяленое мясо

19

Шоколадный тост с тахини

Если вы не можете отказать Nutella, попробуйте шоколадную пасту тахини, подобную этой от Soom Foods, — предлагает Огюст. Этот спред, содержащий полезные для сердца жиры, половину насыщенных жиров, треть сахара и вдвое больше белка, является отличной альтернативой.Намажьте его на цельнозерновые тосты, чтобы получилась сладкая, хорошо сбалансированная закуска.

20

Замороженный чернослив

Еще один вариант, подходящий для морозильной камеры, — замороженный чернослив. «Это моя любимая здоровая сладкая закуска — я держу большую сумку в морозильной камере и беру по 3 или 4 после обеда каждый день», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, доктор медицины, владелица Nutrition Starring You.

Чернослив, известный своим содержанием клетчатки и сорбита (оба являются естественными слабительными средствами), также содержит калий, магний, витамин К и полифенолы, которые могут помочь поддержать здоровье костей.

22

Ягодно-ванильный смузи

Что может быть лучше свежих ягод и сливок? Для более здоровой портативной версии классической закуски смешайте ¼ стакана греческого йогурта, 1 стакан замороженной черники, 1 стакан молодого шпината, ½ стакана виноградного сока, 1 чайную ложку ванильного экстракта и немного меда или кленовый сироп, — говорит Коскинен.

СВЯЗАННЫЙ: 30 лучших рецептов смузи всех времен

23

Запеченные яблоки

Вместо того, чтобы загружаться яблочными чипсами или пирогом, сделайте это просто с печеными яблоками.Установите духовку на 375 градусов по Фаренгейту, затем четверть и сердцевину яблока. Смешайте кусочки с 1 чайной ложкой кокосового масла и щепоткой корицы, затем запекайте 30 минут.

Чтобы добавить хрустящей корочки и сытости здоровых жиров, посыпьте его немного грецкими орехами, — советует Мика Шива, диетолог, шеф-повар и создатель NutritionXKitchen.

24

Шоколадно-миндально-малиновый смузи

Этот шоколадно-сладкий смузи содержит 45% кальция, необходимого вам в день, за один раз.Что делать: смешайте 1 стакан несладкого шоколадно-миндального молока, ½ банана, ½ стакана малины (подойдет свежая или замороженная), 1 столовую ложку миндального масла, 1 столовую ложку семян чиа и горсть кубиков льда. Украсить корицей, и все готово, — говорит Бонни Тауб-Дикс, доктор медицины, автор книги Прочтите, прежде чем съесть .

25

Сладкий и соленый попкорн

Низкокалорийный, но с высоким содержанием клетчатки, попкорн является удивительно сытной закуской.Однако на этот раз откажитесь от масла и соли, чтобы подчеркнуть его сладкую сторону. Смешайте 1 ½ чашки попкорна с ½ столовой ложки темного шоколада и миндаля, чтобы получить сладкую и полезную закуску, отмеченную всеми отметками, — говорит Сива.

26 год

Миндальное печенье без выпечки

Эти крохотные печенья от Eating Bird Food, состоящие всего из пяти ингредиентов и без добавления сахара, восхитительны, просты в приготовлении и восхитительны.

Что делать: Смешайте сырой или несоленый жареный миндаль, финики без косточки и измельченные, миндальное масло, ядра какао-бобов и ванильный экстракт.Просто сформируйте из теста кусочки размером с печенье и наслаждайтесь! (Полный рецепт можно найти здесь.)

27

Шоколадный греческий йогурт

Устали от такого же старого греческого йогурта? Вот ваше решение: добавьте чайную ложку какао-порошка и посыпьте ее свежими ягодами, чтобы получить сладкое лакомство, которое удовлетворит вашу тягу, — говорит Шива.

28 год

Апельсины мандаринов и греческий йогурт

Еще одна восхитительная особенность: очистите мандарин от кожуры и добавьте ломтики в греческий йогурт для получения сливочного, похожего на сказку вкуса.«Йогурт, наполненный пробиотиками, и апельсины, богатые витамином С, являются сладкой закуской, которая помогает поддерживать ваше иммунное здоровье», — говорит Коттон.

СВЯЗАННЫЙ: 8 лучших пробиотических продуктов для здоровья кишечника

29

Десертный хумус с клубникой

Хумус — это больше не только для моркови и сельдерея. «Буквально на прошлой неделе я открыл для себя тыквенные специи, шоколад и ароматизаторы для торта прямо в своем продуктовом магазине», — говорит Огюст.Чтобы приготовить десертный хумус своими руками, смешайте банку нута, добавьте немного меда и добавьте немного какао-порошка, арахисового масла или даже шоколадной стружки. Окунитесь в клубнику, чтобы получить сытный перекус с высоким содержанием белка, полезных жиров и клетчатки.

30

Мороженое

Ага, домашнее, здоровое мороженое — определенно вещь. Секрет? Супер спелые бананы. Очистите и заморозьте несколько, затем бросьте их в блендер с небольшим количеством арахисового масла. Добавьте щепотку корицы и ванильного экстракта, взбейте до кремообразной и однородной консистенции, затем положите в миску жареный арахис, чтобы завершить завершающий штрих в магазине мороженого.Найдите рецепт в Pinch of Yum.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как заменить сладкое на здоровое питание | Здоровое питание

Сладости, конфеты и другие подобные продукты содержат пустые калории, что означает, что они высококалорийны и не имеют никакой питательной ценности.Вашему организму для эффективного функционирования необходимы белок, витамины и минералы. По данным Всемирной организации здравоохранения, осознанный выбор продуктов питания может значительно снизить риск ожирения, состояния, которое может привести к сердечным заболеваниям, диабету и некоторым формам рака. Замена сладостей требует изменения образа жизни, но проявив немного творчества, вы сможете приготовить питательные закуски с отличным вкусом.

Для начала сделайте сладости менее доступными. Легкий доступ к сладким продуктам увеличивает вероятность насладиться сладкими закусками, поэтому уберите всю нездоровую пищу из кухонных шкафов и холодильника.

Запаситесь здоровой пищей. Покупайте питательные закуски, такие как фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты, орехи и семена. В качестве закуски можно использовать фруктовые салаты, морковные палочки и батончики из мюсли с сухофруктами и ореховой смесью.

Составьте план питания. Зная, что вы собираетесь есть в течение дня, вы с меньшей вероятностью купите еду в магазине. Положите план питания на холодильник, чтобы видеть его каждый день.

Готовьте чаще. Возьмите в привычку готовить питательные, несладкие блюда.Сладкие блюда практически не требуют подготовки или вообще не требуют, что делает их легким вариантом для начинающих кулинаров. Обладая кулинарными навыками, вы гораздо меньше будете полагаться на сладкие закуски.

Регулярно ешьте небольшими порциями. Не пропускайте завтрак; вместо этого начните свой день с пищи, содержащей клетчатку, например, овсяных хлопьев с нежирным молоком или мюсли. Ешьте легкие закуски или блюда каждые два-три часа, чтобы обуздать тягу к перекусам. Ешьте хорошо сбалансированную пищу с нежирным белком, сложными углеводами и продуктами, богатыми клетчаткой, такими как фрукты и овощи.

Выпивайте семь-восемь стаканов воды в день, так как обезвоживание может вызвать тягу к сладкому. Иногда жажду можно принять за голод, что усиливает желание перекусить.

Ссылки

Советы

• Если вы эмоционально перекусываете, попробуйте заручиться поддержкой семьи и друзей или проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить возможные варианты.

Биография писателя

Роберт Хьюз работает писателем с 2009 года, работая в «Дейли телеграф».»Он также работал общественным диетологом в спортивном реабилитационном центре в Соединенном Королевстве. Хьюз имеет степень бакалавра наук в области питания и степень магистра наук в области питания человека.

Масла и жиры

Масла и жиры

Каковы преимущества масел и жиров для здорового питания?

Масла и жиры, хотя и не относятся к группе пищевых продуктов, содержат питательные вещества, которые являются важной частью здорового питания.Пищевые жиры содержатся как в растительной, так и в животной пище. Они поставляют калории для получения энергии и помогают усвоению жирорастворимых витаминов. Жиры из пищевых источников защищают органы, регулируют температуру тела и способствуют выработке гормонов. Пищевые жиры также важны для оптимального развития мозга младенцев и детей младшего возраста.

Жирные кислоты — это строительные блоки масел и жиров. Обычно их делят на две группы — ненасыщенные и насыщенные. Ненасыщенные жирные кислоты далее классифицируются как моно- или полиненасыщенные жирные кислоты и являются жидкими при комнатной температуре; насыщенные жирные кислоты твердые при комнатной температуре.Все диетические жиры состоят из смеси трех типов жирных кислот в различных пропорциях. Например, большинство жирных кислот в цельном молоке являются насыщенными, но оно также содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, помимо многих полезных питательных веществ, поддерживающих здоровье, включая кальций, витамин D, калий и другие. Масла в основном представляют собой ненасыщенные жирные кислоты, хотя в них есть небольшое количество насыщенных жирных кислот.

Синтетические трансжирные кислоты, такие как частично гидрогенизированные масла, получают в процессе гидрогенизации, который используется для превращения ненасыщенных жирных кислот в твердые при комнатной температуре, чтобы продлить срок годности пищевых продуктов и предотвратить их порчу или прогоркание.Известно, что трансжирные кислоты повышают уровень холестерина ЛПНП и повышают риск сердечных заболеваний.

Основные питательные вещества в пищевых жирах

Включение масел и жиров в структуру здорового питания обеспечивает важные питательные вещества, такие как:

Витамин E: Обладая антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от свободных радикалов, витамин E важен для зрения, репродуктивной системы, крови, здоровье мозга и кожи. Растительные масла являются основным источником витамина Е в рационе, но этот витамин также можно найти в цельнозерновых, зеленых овощах, орехах и семенах.

Незаменимые жирные кислоты: полиненасыщенные жиры содержат некоторое количество линолевой (омега-6) кислоты и α-линоленовой (омега-3) кислоты, незаменимых жирных кислот, которые люди должны проглатывать, потому что организм нуждается в них, но не может синтезировать их самостоятельно. Западная диета обычно обеспечивает достаточное количество жирных кислот омега-6, но требует больше жирных кислот омега-3. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, включают лосось, скумбрию, сельдь и устрицы.

Диетические жиры и хронические заболевания

Ненасыщенные жиры известны своей пользой для здоровья сердца при умеренном употреблении.Они могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, снижая риск сердечных заболеваний и инсульта. Тем не менее, не все жиры одинаковы, и некоторые продукты, содержащие насыщенные жиры, могут быть не так напрямую связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний, как считалось ранее. Исследования, посвященные конкретно жирам в цельном молоке и нежирных молочных продуктах, показывают, что молочные жиры могут обладать уникальными свойствами, которые отличают их от жиров из других пищевых источников. Это потому, что молочные жиры очень сложны и состоят из более чем 400 различных типов жирных кислот.Кроме того, жир не потребляется изолированно. Уникальный набор питательных веществ, содержащихся в молоке, йогурте и сыре, независимо от уровня жира, работает вместе, обеспечивая множество преимуществ для здоровья, включая оптимальный рост и развитие у детей и снижение риска хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезни сердца.

Жиры в образцах здорового питания

Наличие жира в пище не определяет ее как хорошую или плохую. Схема здорового питания должна включать жир, с акцентом на богатые питательными веществами продукты из групп пищевых продуктов — молочные продукты, овощи, фрукты, злаки и белок.Следует ограничивать продукты с высокой степенью обработки с минимальным количеством питательных веществ. Жиры содержат больше калорий, чем углеводы и белок, и их следует ограничивать, чтобы сбалансировать общее потребление энергии.

Узнайте больше о взаимосвязи здорового питания и физической активности с общим состоянием здоровья, посетив страницу «Физическая активность». Для интерактивного обучения посетите страницу с ресурсами по питанию на странице онлайн-обучения.

ВОЗ EMRO | Ешьте здоровую пищу на протяжении всей жизни

Рекомендации по здоровому питанию для младенцев и детей аналогичны рекомендациям для взрослых, но следующие элементы являются уникальными для младенцев и детей.

Младенцы должны находиться на грудном вскармливании исключительно в течение первых 6 месяцев жизни.

Младенцы должны находиться на непрерывном грудном вскармливании до 2 лет и старше.

С 6-месячного возраста грудное молоко следует дополнять разнообразными адекватными, безопасными и богатыми питательными веществами продуктами для прикорма. В прикорм нельзя добавлять соль и сахар.

Кормите ребенка исключительно грудью

Вы должны начать кормить ребенка грудью в течение 1 часа после рождения и продолжать кормить его исключительно грудью в течение первых 6 месяцев его жизни.

Продолжайте кормить ребенка грудью, пока ему не исполнится 2 года.

С 6-месячного возраста дополняйте грудное молоко разнообразными адекватными, безопасными и богатыми питательными веществами продуктами. Убедитесь, что вы не добавляете соль и сахар в этот прикорм.

Если вы серьезно больны или страдаете от осложнений, которые не позволяют вам заботиться о своем ребенке или продолжать кормить его грудью, сцеживайте молоко, чтобы безопасно давать ему грудное молоко. Если вы слишком плохо себя чувствуете, чтобы кормить грудью или сцеживать грудное молоко, изучите возможность релаксации (возобновление грудного вскармливания после перерыва), кормления грудью (другая женщина, кормящая грудью или ухаживающая за вашим ребенком) или использование донорского грудного молока.Какой подход вы будете использовать, будет зависеть от вашего культурного контекста и личных предпочтений, а также от доступных вам услуг.

Давайте ребенку свежие и необработанные продукты

Давайте ребенку фрукты, овощи, бобовые (например, чечевицу, фасоль), орехи и цельнозерновые (например, необработанную кукурузу, просо, овес, пшеницу, коричневый рис или крахмалистые клубни или корнеплоды, такие как картофель), а также продукты животного происхождения (например, мясо, рыба, яйца и молоко).

Для фруктов детям от 2 до 3 лет требуется около 1 чашки фруктов в день.Детям от 4 до 13 лет необходимо 1,5 стакана фруктов в день. Девушкам от 14 до 18 нужно 1,5 стакана фруктов в день, а мальчикам этого возраста — 2 стакана.

Что касается овощей, детям от 2 до 3 лет требуется около 1 стакана сырых или вареных овощей в день. Детям от 4 до 8 необходимо 1,5 стакана овощей в день. Девочкам от 9 до 13 лет нужно 2 стакана овощей в день, а мальчикам — 2,5 стакана. Девушкам от 14 до 18 нужно 2,5 стакана овощей в день, а мальчикам — 3 стакана. Разнообразьте потребление овощей, включив в него листовую зелень, ярко окрашенные красные и оранжевые овощи и бобовые.

Для белка: 2–3 порции в день (3 для малыша-вегетарианца). Рыбу следует подавать не реже двух раз в неделю, и одна из них должна быть жирной рыбой (например, лосось, сардины, скумбрия или форель). Орехи считаются белком и рекомендуются детям старше 5 лет.

Для молока давайте 3 порции в день. Детям до 2 лет следует есть цельное молоко или йогурт. Тем, кто хорошо ест, можно давать полуобезжиренное молоко через 2 года. Обезжиренное или 1% молоко не подходит для питья детям младше 5 лет.Продукты, обогащенные витамином D, могут внести полезный вклад в потребление.

Что касается фруктового сока и сухофруктов, то детям до 6 лет следует употреблять не более половины стакана сока в день — и убедитесь, что это 100% фруктовый сок, а не сокосодержащий напиток с добавлением сахара. После 7 лет потребление сока не должно превышать 355 мл в день. Полстакана сухофруктов эквивалентна целой чашке обычных фруктов. Свежие фрукты — лучший выбор.

В качестве перекуса давайте ребенку сырые овощи и свежие фрукты, а не продукты с высоким содержанием сахара, жира или соли.

Не переваривайте овощи и фрукты, так как это может привести к потере важных витаминов.

Если вы используете консервированные или сушеные овощи и фрукты, выбирайте сорта без добавления соли или сахара.

Убедитесь, что ваш ребенок пьет достаточно воды каждый день

Вода необходима для жизни. Он переносит питательные вещества и соединения в кровь, регулирует температуру тела, избавляется от шлаков, а также смазывает и смягчает суставы.

Убедитесь, что ваш ребенок выпивает 8–10 чашек воды каждый день.Сюда входит вода из всех источников, а также другие напитки и еда.

Вода — лучший выбор, но вы также можете дать им другие напитки (например, несладкое молоко), фрукты и овощи, содержащие воду (например, огурцы, помидоры, шпинат, грибы, дыню, брокколи, брюссельскую капусту, апельсины, яблоки, чернику) и не давайте им подслащенные фруктовые соки, сиропы, концентраты фруктовых соков, газированные и негазированные напитки, поскольку все они содержат сахар.

Убедитесь, что ваш ребенок ест здоровые жиры

Убедитесь, что ваш ребенок ест ненасыщенные жиры (содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, оливковом масле, сое, рапсовом, подсолнечном и кукурузном маслах), а не насыщенные жиры (содержащиеся в жирном мясе, сливочном масле, кокосовом масле, сливках, сыре, топленом масле и сало).

Давайте ребенку белое мясо (например, птицу) и рыбу с низким содержанием жира, а не красное мясо.

Не давайте ребенку обработанное мясо, потому что оно содержит много жира и соли.

Не давайте им трансжиры промышленного производства (содержатся в обработанных пищевых продуктах, фаст-фуде, закусках, жареной пище, замороженной пицце, пирогах, печенье, маргарине и спредах).

Ограничьте потребление соли и сахара вашим ребенком

При приготовлении пищи для ребенка ограничьте количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (например,грамм. соевый соус и рыбный соус).

Ограничьте количество соли, которую вы употребляете ежедневно, до менее 5 г (примерно 1 чайная ложка) и используйте йодированную соль.

Не давайте вам детское питание (например, закуски) с высоким содержанием соли и сахара.

Не давайте им безалкогольные напитки или газированные напитки и другие напитки с высоким содержанием сахара (например, фруктовые соки, концентраты фруктовых соков и сиропы, ароматизированное молоко и йогуртовые напитки).

Помните: свежие фрукты — лучший выбор для вашего ребенка, а не сладкие закуски, такие как печенье, пирожные и шоколад.

Готовим дома

Готовьте еду дома, чтобы улучшить качество рациона вашей семьи. Приготовленная в домашних условиях пища более полезна и питательна для растущих детей, чем высококалорийная еда вне дома, потому что вы точно знаете, что в нее добавляете. Многие продукты питания, производимые вне дома, содержат много калорий, соли, жира и сахара, что увеличивает риск того, что ваш ребенок наберет лишний вес или станет ожирением, а также в дальнейшем у него появятся хронические заболевания, такие как сердечные заболевания, инсульт, диабет и некоторые виды рака в жизни.

Кроме того, если вы водите детей куда-нибудь поесть во время вспышки COVID-19, это увеличивает их контакты с другими людьми и их шансы заразиться вирусом. Если вам нужно есть вне дома, сохраняйте расстояние не менее 1 метра между вашим ребенком и кем-либо, кто кашляет или чихает. Это не всегда возможно в людных местах, таких как рестораны и кафе. Капли инфицированных людей могут попадать на поверхности и руки людей (например, клиентов и персонал), и, когда много людей приходит и уходит, вы не можете сказать, достаточно ли регулярно моются руки, а поверхности чистятся и дезинфицируются достаточно быстро.

Итак, домашняя еда во время этой вспышки и после нее — лучший выбор для вас и вашего ребенка. Сделайте это развлечением, чтобы они придерживались здоровой и питательной диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. Пусть они сами выбирают себе еду, помогают с ингредиентами и принимают участие в процессе принятия решений.

Фактов о питании и пользе для здоровья сладкого картофеля

Если вы беспокоитесь о том, является ли сладкий картофель слишком сладким для вашего плана питания с низким содержанием сахара, не отчаивайтесь.Сладкий картофель — это питательная пища с низким гликемическим индексом, которую можно добавлять во множество вкусных блюд. Способы приготовления и ингредиенты, которые вы используете для приготовления сладкого картофеля, могут повлиять на его полезность. Вот краткое описание этого популярного овоща.

Пищевая ценность сладкого картофеля

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 среднего (5 дюймов) сырого сладкого картофеля (130 грамм).

• калорий : 112
• Жир : 0.1г
• Натрий : 71 мг
• Углеводы : 26 г
• Волокно : 3,9 г
• Сахар : 5,4 г
• Белок : 2 г

Углеводы

Чашка сырого сладкого картофеля содержит 26 граммов углеводов, от 5 до 6 граммов природного сахара и около 4 граммов клетчатки.

Гликемический индекс (ГИ) сладкого картофеля варьируется в зависимости от метода приготовления и сорта.Вареный сладкий картофель может иметь ГИ всего 41, в то время как ценность жареного сладкого картофеля может достигать 93.

Жиры

Сладкий картофель почти полностью обезжирен, если не добавлять жир во время приготовления.

Белок

Чашка сырого сладкого картофеля содержит около 2 граммов белка.

Витамины и минералы

Сладкий картофель особенно богат витамином А и калием. Они также содержат некоторое количество кальция, железа, магния и фолиевой кислоты.

Польза для здоровья

Сладкий картофель — это овощ с начинкой, насыщенный красочными и полезными для здоровья питательными веществами. Вот несколько преимуществ добавления сладкого картофеля в свой рацион.

Может помочь в профилактике рака

Сладкий картофель богат антиоксидантами, которые были изучены для профилактики и лечения рака. В частности, фиолетовый сладкий картофель богат антоцианами, которые, по-видимому, способствуют апоптозу (или запрограммированной гибели клеток) раковых клеток.Взаимодействие с другими людьми

Хотя необходимы дополнительные исследования всех преимуществ сладкого картофеля для лечения рака, для большинства людей есть минимальные риски, связанные с употреблением сладкого картофеля.

Защищает зрение

Бета-каротин, необходимый для здоровья глаз, содержится в сладком картофеле. Чашка сладкого картофеля содержит 11,3 миллиграмма бета-каротина. Доказано, что добавка 15 миллиграммов бета-каротина защищает от возрастной дегенерации желтого пятна, особенно в сочетании с витамином С, цинком и медью (которые также содержатся в сладком картофеле).Взаимодействие с другими людьми

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Антоцианы в сладком картофеле также обладают противовоспалительным действием, снижающим риск сердечных заболеваний. Некоторые провоспалительные цитокины подавляются в ответ на экстракт пурпурного сладкого картофеля. Кроме того, известно, что клетчатка любого овоща снижает уровень холестерина, а высокий уровень калия в сладком картофеле снижает артериальное давление.

Помощь при диабете

Американская диабетическая ассоциация считает сладкий картофель продуктом с низким ГИ, который хорошо вписывается в план здорового питания для лечения диабета.Сладкий картофель — хороший способ сбалансировать потребление продуктов с высоким ГИ, таких как ананасы или макароны. Замена обычного картофеля сладким картофелем повысит потребление питательных веществ, содержащих калий, витамин А, витамин С и клетчатку.

Аллергия

Сладкий картофель не является распространенным аллергеном, но природа пищевой аллергии такова, что она может развиться в любом возрасте в ответ на любой тип пищи. Симптомы могут варьироваться от сыпи, рвоты или отека до анафилаксии, которая потенциально опасна для жизни. угрожающий.Если вы подозреваете аллергию на сладкий картофель, обратитесь к врачу для индивидуальной оценки.

Побочные эффекты

Есть очень мало побочных эффектов, связанных с употреблением сладкого картофеля. Один минимальный побочный эффект от употребления большого количества овощей, богатых бета-каротином, таких как сладкий картофель, морковь или тыква, заключается в том, что ваша кожа может начать приобретать оранжевый оттенок.

Эта окраска является результатом необычного состояния, называемого каротинемией. Хотя это может показаться тревожным, на самом деле каротинемия не опасна и должна исчезнуть сама по себе при более сбалансированном потреблении разнообразных продуктов.

Сорта

Существует два основных сорта сладкого картофеля: с сухим и влажным картофелем. Сладкий картофель с сухим мясом имеет коричневую кожу и более светлую мякоть с высоким содержанием крахмала. Сладкий картофель с влажной мякотью имеет более темную кожуру и более насыщенный оранжевый цвет внутри. Сладкий картофель с влажной мякотью более сладкий на вкус, и его чаще можно купить в супермаркете.

В соответствии с этими двумя общими классификациями существует несколько уникальных видов сладкого картофеля, которые различаются по стране происхождения, форме, цвету, размеру и вкусу.Примеры включают сладкий картофель Кумара, сладкий картофель Джерси и кубинский сладкий картофель.

Термин «ямс» обычно используется как синоним сладкого картофеля, однако настоящий ямс происходит из совершенно другого растения. Тем не менее, сладкий картофель нередко называют бататом в Соединенных Штатах.

Когда лучше

Выбирайте свежий сладкий картофель, тяжелый для своего размера, твердый, гладкий и без синяков. Остерегайтесь сморщенной кожи, темных пятен или вмятин, так как это распространенные признаки гниения.Если вы видите проросший сладкий картофель, его все еще можно есть (просто вырежьте ростки). Вы можете найти сладкий картофель в большинстве продуктовых магазинов в любое время года.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Вместо того, чтобы хранить сладкий картофель в холодильнике, храните его в прохладном, сухом и темном месте. Идеальная температура хранения свежего сладкого картофеля составляет около 55 градусов по Фаренгейту, где он хранится около месяца или дольше. При хранении при более высоких температурах попробуйте использовать сладкий картофель в течение недели, чтобы предотвратить порчу.Взаимодействие с другими людьми

Когда вы будете готовы использовать сладкий картофель, протрите кожу щеткой для овощей под проточной водой. Просушите бумажным полотенцем. После того, как сладкий картофель был нарезан или приготовлен, храните его в герметичном контейнере в холодильнике для использования в течение 5 дней.

Как подготовить

Сладкий картофель можно варить, запекать, жарить, жарить на гриле, взбивать, протирать и, что в идеале, жарить. Их можно использовать в качестве гарнира или добавлять в салаты, перец чили, кексы, пироги и хлеб.Сделайте их острыми с помощью порошка чили или слегка сладкими с корицей и мускатным орехом.

Чтобы сэкономить время, сладкий картофель можно запечь в микроволновой печи. Кожица не будет такой хрустящей, но сладкий картофель все равно будет вкусным. Если вы разминаете или взбиваете сладкий картофель, откажитесь от таких ингредиентов, как жирные сливки, и добавьте вместо них немного розмарина и пармезана для пикантности.

Вы также можете приготовить картофель фри из сладкого картофеля в духовке, запекав его на сильном огне с добавлением трав и специй.Ешьте сладкий картофель на завтрак, обед или ужин. Это питательный, недорогой и универсальный ингредиент.

Рецепты

Полезные рецепты сладкого картофеля, которые стоит попробовать

Клубника: сладкое и полезное питание

В саду и на прилавках клубника — центр внимания весны. Легко выращивать и полезно для вас, посмотрите, что могут предложить эти питательные жемчужины!

Клубника ( Fragaria ananassa ) — ярко-красный фрукт с сочной текстурой, характерным ароматом и сладким вкусом.Они возникли в Европе в 18 веке.

Медицинское пособие

Ряд исследований выявили благоприятную связь между потреблением диеты, богатой фруктами и овощами, и более низким риском хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания. Если вы консультант по питанию, научите своих клиентов есть их больше!

Механизм, лежащий в основе действия этих растительных продуктов, способствующих укреплению здоровья, был приписан фитохимическим веществам, которые представляют собой биоактивные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Самыми распространенными фитохимическими веществами, содержащимися в клубнике, являются эллаговая кислота и флавоноиды антоциан, катехин, кверцетин и кемпферол.

Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых событий за счет ингибирования окисления холестерина ЛПНП, повышения стабильности бляшек, улучшения функции эндотелия сосудов и снижения склонности к тромбозам.

Было показано, что как противовоспалительное средство экстракты клубники подавляют ферменты ЦОГ, которые модулируют воспалительный процесс.

Другие соединения клубники продемонстрировали противоопухолевую активность, блокируя начало канцерогенеза и подавляя прогрессирование и распространение опухолей.

Наконец, некоторые исследования показали, что диета, богатая клубникой, может принести пользу стареющему мозгу.

(Ханнум, С. М. 2004) (Мейерс, К. Дж. И др., 2003)

Местное, сезонное, органическое

Хотя есть некоторые разногласия относительно питательных качеств органических и традиционных продуктов, есть исследования, показывающие, что пестициды, используемые в неорганических продуктах, могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья, вызывая эндокринные нарушения.Химические вещества, нарушающие эндокринную систему (EDC) в пестицидах, также являются тучными веществами, чужеродными химическими соединениями, которые могут нарушать метаболизм липидов и приводить к ожирению.

Когда дело доходит до клубники, желательно есть местные (что также означает сезонные) и экологически чистые. Зимой вы можете использовать органические ягодные смеси для приготовления смузи.

https://www.ewg.org/foodnews/summary.php
(Holtcamp, W. 2012) (Mnif, W. et al. 2011)

Вот несколько вкусных рецептов клубники, которые стоит изучить!

Смузи Power Strawberry

• 1 стакан воды или молока (несладкого миндаля, кокоса или молочных продуктов)
• 1 стакан свежей или замороженной клубники
• 1 банан
• 1 чашка сырого шпината
• 1 столовая ложка молотых семян льна
• 25 г порошка сывороточного протеина (ваниль, холодная обработка, микрофильтрованный, изолят / концентрат без rBGH, подслащенный стевией)

Взбить до однородной массы.Наслаждаться!

Греческое угощение

• 1 упаковка йогурта по-гречески (простой, жирный)
• ½ стакана свежей нарезанной клубники
• 2 столовые ложки сырых или слегка поджаренных орехов пекан или грецких орехов
• Полить сверху медом (по желанию)

Палео-клубника с миндалем

Обслуживает 6

Состав

• 4 чашки свежей клубники, разрезанной пополам
• 2 столовые ложки порошка аррорута
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка меда

Для начинки

• 1 стакан миндальной муки (я использую Trader Joe’s или измельчаю самостоятельно)
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 3 столовые ложки кокосового масла первого отжима
• 3 столовые ложки меда

Проезд

• Разогрейте духовку до 350 ° F и поместите решетку посередине
• В большой миске перемешайте пополам клубнику, порошок аррорута, экстракт ванили и мед.Отложить
• В другой миске смешайте миндальную муку и соль, затем добавьте мед и кокосовое масло, пока смесь не начнет образовывать крошки. Отложить
• Смажьте противень для выпечки диаметром 9 дюймов
• Выложите клубничную смесь на форму для выпечки и равномерно распределите по ней
• Распределите начинку по фруктам ровным слоем
• Выпекать в духовке примерно 25 минут или пока топпинг не подрумянится
• Выньте из духовки и дайте остыть 10 минут перед подачей на стол
• Верх с греческим йогуртом или мороженым Coconut Bliss

Список литературы

Ханнум, С.М. (2004). Потенциальное влияние клубники на здоровье человека: научный обзор. Критические обзоры в области пищевой науки и питания , 44 (1), 1-17.

Holtcamp, W. (2012). Ожирение: экологическая связь с ожирением. Перспективы гигиены окружающей среды , 120 (2), a62 – a68. http://doi.org/10.