» Что надо есть при повышенном сахаре в крови: Страница не найдена — Сайт ГБУЗ МО «Королевская городская больница»

Что надо есть при повышенном сахаре в крови: Страница не найдена — Сайт ГБУЗ МО «Королевская городская больница»

Что надо есть при повышенном сахаре в крови: Страница не найдена — Сайт ГБУЗ МО «Королевская городская больница»

Содержание

12 продуктов, снижающих уровень сахара • INMYROOM FOOD

Человеку
для хорошего самочувствия важно
поддерживать нормальный уровень сахара и хотя бы раз в полгода сдавать
кровь, контролируя ее показатели. Уровень сахара напрямую зависит от физической
активности, наследственных факторов и ежедневного рациона. 

Чтобы показатели сахара
не превышали норму, важно соблюдать
несколько простых правил: не есть много сладкого и соленого,
регулярно заниматься спортом, ограничивать
количество углеводов в пище, употреблять
больше низкокалорийных продуктов и
витаминов, соблюдать режим питания,
ежедневно есть не менее 25 граммов клетчатки,
следить за нормальной массой тела. Также желательно ограничить употребление
сладких фруктов, конфет, кондитерских
изделий, выпечки. 

Для профилактики
повышения уровня сахара и для его
снижения советуем регулярно употреблять
в пищу продукты, которые мы для вас
подобрали.

1. Овсяная каша

О пользе
овсянки не писал только ленивый, тем не
менее именно эта крупа помогает
нормализовать уровень сахара в крови.
Ежедневное употребление овсяной каши
— лучшая профилактика сахарного
диабета. Благодаря растворимой клетчатке, содержащейся
в ней в большом количестве, овсянка поддерживает нормальный
уровень сахара в организме.

2. Орехи

Фундук,
арахис, кешью, миндаль, грецкий орех
также помогут справиться с проблемой.
В них содержатся важные для замедления
процесса усвоения сахара белки, жиры и
клетчатка. Но употребляя орехи регулярно,
не стоит превышать разовую дозу, равную 50 граммам,
иначе это грозит увеличением массы
тела, что само по себе может со временем
привести к появлению диабета.

3. Корица

Эта ароматная
пряность помогает контролировать
уровень сахара в крови. Если регулярно
добавлять ее в каши, йогурты, морсы,
соусы, заправки, то можно не волноваться
об угрозе диабета, конечно, при соблюдении
других жизненно важных правил питания.
Содержащиеся в ней полифенолы, клетчатка,
магний помогают снижать глюкозу в крови.
Постоянное употребление половины чайной
ложки корицы убережет вас от высокого
сахара.

4. Авокадо

Авокадо
содержит растворимую клетчатку,
мононасыщенные жиры, белок, калий,
железо, магний, фолиевую кислоту,
помогающие не только эффективно бороться
с повышением сахара в крови, но и защищают
организм от болезней и повышают иммунитет.

5. Красный сладкий перец

Этот
продукт с низким содержанием калорий
позволяет насытить организм витамином
С и антиоксидантами. Красный перец снижает уровень сахара в
крови и повышает защитные функции
организма против вредных внешних воздействий
инфекций и воспалительных процессов.

6. Пшено

Эта
зерновая культура не содержит сахара,
но в ней много клетчатки. Употребление
трех порций цельного зерна в день снизит
риск развития диабета на 20–30 процентов.
Это одна тарелка пшенной каши в день.

7. Рыба

Регулярное
употребление рыбы, не менее 2 раз в
неделю, также способствует снижению
уровня сахара в крови. Исследования
доказали, что рыбные блюда уменьшают риск заболевания
диабетом на 25 процентов. Правда, очень
важно не злоупотреблять жареными
блюдами, а стараться есть рыбу,
приготовленную на пару или в духовке.

8. Брокколи

Этот
овощ, содержащий в себе полифенолы,
помогает бороться с любыми воспалительными
процессами, в том числе и вялотекущими.
Если воспаления не контролировать и
вовремя не избавляться от них, со временем
это может привести к диабету и высокому
уровню сахара в крови.

9. Бобовые

Горох,
чечевица, фасоль — настоящая
палочка-выручалочка при повышенном уровне
сахара в крови. Белок, который они
содержат, помогает замедлять процессы
усвоения сахара. Регулярное употребление
блюд на основе бобовых помогают уменьшать
риск развития диабета на 47 процентов.

10. Клубника

Ягоды
клубники — кладезь антиоксидантов,
клетчатки, витамина С.

Эти
красные ягоды помогут снизить риск
возникновения диабета и поддержат
нормальный уровень сахара в крови.
Правда, речь идет именно о сезонных
ягодах той местности, где вы живете.

11. Топинамбур

Топинамбур содержит
большое количество инсулина и фруктозы.
За счет этого он нормализует обмен
веществ, выводит токсины и снижает сахар
в крови. Для нормализации сахара достаточно есть 1 топинамбур в день в
сыром виде или добавлять его в витаминные
салаты.

12. Чеснок

Регулярное
употребление в пищу чеснока стимулирует
работу поджелудочной железы, увеличивая
за счет этого выработку инсулина. Также
в чесноке содержатся антиоксиданты,
которые способствуют нормализации всех
процессов обновления в человеческом
организме.

Ранние признаки повышенного сахара в крови, и продукты, его снижающие

Вы постоянно голодны?  Вы набираете вес, хотя уменьшили потребление калорий? Чувствуете постоянные проблемы с желудком? Если ответ да, то вы, вероятно, страдаете от высокого уровня сахара в крови. Это не всегда говорит о наличие сахарного диабета. У каждого из нас может скакнуть уровень сахара в крови, если потреблять определенные продукты, такие как сладости, газированные напитки или выпечку. Реальная проблема начинается тогда, когда уровень сахара остается высоким в течение длительного периода времени, что может указывать на серьезные проблемы со здоровьем.

Причины, приводящие к повышенному сахару в крови

  • Прием некоторых лекарственных препаратов
  • Стресс
  • Недостаток физической активности
  • Неправильное питание
  • Наличие заболеваний, способствующих развитию диабета.

Симптомы диабета

Высокий уровень сахара в крови является основным признаком диабета, но не всегда, и не единственным. Помимо этого пациенты с сахарным диабетом могут иметь и другие симптомы:

  • Сухость во рту
  • Жажда
  • Частое мочеиспускание во время ночного периода
  • Чувство голода
  • Усталость
  • Сухость и зуд кожи
  • Увеличение веса и накопление жира в области брюшной полости
  • Проблемы с концентрацией
  • Помутнение зрения
  • Рецидивирующие инфекции
  • Проблемы с желудком
  • Нервные проблемы
  • Медленное заживление ран и порезов
  • Импотенция

Понижение уровня глюкозы в крови с помощью продуктов с низким гликемическим индексом

Гликемический индекс (ГИ) – числовой индекс, который показывает, как изменяется уровень сахара в крови после употребления конкретного продукта питания. ГИ имеет шкалу от 0 до 100: глюкоза имеет индекс 100 и является точкой отсчета. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро всасываются в кровь быстро перевариваются, вызывая изменения уровня сахара. Продукты с низким ГИ увеличивают уровень сахара постепенно. Чем выше показатель ГИ продукта, тем выше будет уровень глюкозы на конкретный момент времени. Понятие ГИ применяется диабетологами  для назначения правильного, сбалансированного питания для диабетиков. К тому же продукты с низким индексом ГИ могут быть полезны не только диабетикам, но и людям, следящим за своим весом, поскольку они снижают чувство голода и контролируют аппетит.

Список продуктов по их гликемическому индексу:

Зная значение ГИ тех, или иных продуктов, может помочь в составлении сбалансированного питания для больных диабетом, людям с излишком веса и тем, кто ведет здоровый образ жизни. Желательно избегать продуктов с высоким ГИ – от 70+.  Продукты с умеренным индексом ГИ – от 55-69 – следует употреблять осторожно. Идеальными для рациона станут продукты с низким ГИ – от 0 до 54.

Список некоторых продуктов:

  • Яйца – 0
  • Хумус (1 стакан) – 6
  • Брокколи – 10
  • Грецкие орехи (стакан) – 15
  • Кешью (стакан) – 22
  • Вишня (стакан) —  22
  • Грейпфрут (среднего размера) – 25
  • Йогурт без сахара – 23
  • Фасоль (стакан) – 34
  • Яблоко (среднее) – 38
  • Томатный сок -38
  • Спагетти – 46
  • Зеленый виноград – 46
  • Ананасовый сок – 46
  • Морковь (крупная) – 47
  • Апельсин (средний) – 48
  • Банан (большой) – 52
  • Горох – 54.

 Важно:

Вышеперечисленные продукты указаны со средним значением для обычного человека. Но каждый организм по-разному реагирует на различные пищевые продукты, поэтому люди, больные диабетом, должны тщательно проверять уровень глюкозы в крови в течение двух часов после каждого приема пищи.
 
Методики лечения сахарного диабета, используемые сегодня современной медициной, позволяют людям, страдающим от диабета, жить полной жизнью. Важной проблемой остается возможность определения заболевания на самых ранних стадиях. Знание первых симптомов может помочь в быстром определении болезни и начале своевременного лечения. Не менее важной проблемой остается осведомленность населения об угрозе диабета и его последствиях: знание о причинах и факторах, влияющих на появление и развитие болезни, правильное питание и здоровый образ жизни могут предотвратить появление диабета.

Острые осложнения при сахарном диабете

При сахарном диабете, причем любом типе диабета, наиболее часто встречаются такие острые осложнения как гипогликемия (гипогликемическая кома) и кетоацидотическая кома или состояние.

Гипогликемия (гипогликемическая кома) 

Гипогликемия (снижение глюкозы в крови менее 3 ммоль/л) развивается быстро, иногда практически внезапно. Характеризуется следующими симптомами:

  • Повышенное потоотделение
  • Выраженная слабость, причем возникает резко
  • Дрожь в теле
  • Учащенное сердцебиение
  • Голод

Стоит отметить, что не все эти симптомы могут быть сразу вместе. Также могут быть какие-либо “свои” ощущения, которые на протяжении болезни пациент отмечает сам для себя. Например, покалывание и онемение в области носа, языка или верхней губы. Иногда, гипогликемия может не сразу проявляться какими либо симптомами, особенно у пациентов с длительным текущим диабетом, и это опасно. Если гипогликемию не купировать, то может развиться гипогликемическая кома, когда пациент не может самостоятельно предпринять нужные действия по лечению гипогликемии.   Итак, гипогликемию нужно снять как можно быстрее и сделать это нужно правильно. Чтоб быстро повысить сахар крови нужно принять быстроусвояемые углеводы: сахар 4-5 кусочков, мед, варенье, сладкие напитки фруктовые или лимонад в количестве 200мл. Важное правило: больной диабетом, получающий лечение сахароснижающими препаратами должен всегда носить легко усваиваемые углеводы с собой. Надо отметить, что в таких ситуациях наиболее удобнее именно кусочковый сахар или сок, лимонад. Мед – неудобно дозировать, с собой трудно носить, конфеты трудно жевать (карамель), либо в них могут содержатся вещества, замедляющие усвоение углеводов (шоколадные, соевые конфеты).

При тяжелой гипогликемии (оцепенение с невозможностью самостоятельных адекватных действий или полная потеря сознания – гипогликемическая кома) сам себе больной помочь не может. Если сознание еще сохранено, нужно напоить или накормить сладким (см.выше). В случае комы – вызвать скорую помощь.

Повторяющиеся гипогликемии требуют обязательного обращения к врачу.

Кетоацидотическая кома или состояние

Данное состояние, наоборот, возникает при повышенном сахаре. Это острое осложнение заболевания, обусловленное абсолютным или резко выраженным относительным дефицитом инсулина вследствие неадекватной инсулиновой терапии или повышения в нем потребности. Факторы, провоцирующие развитие кетоацидотическую кому:

  • Недостаточная доза или пропуск инъекции инсулина (или приема таблетированных сахароснижающих средств)
  • Отмена сахароснижающей терапии самовольно
  • Нарушение техники введения инсулина
  • Присоединение других заболеваний (инфекции, травмы, операции, беременность, инфаркт миокарда, инсульт, стресс и др. )
  • Злоупотребление алкоголем
  • Прием некоторых лекарственных препаратов – глюкокортикостероиды и т.п.

Кетоацидотическое состояние и в дальнейшем кома развивается постепенно, от нескольких часов до нескольких дней. Беспокоит выраженные сухость во рту, жажда, учащенное мочеиспускание, свидетельствующие о нарастании декомпенсации диабета. Может регистрироваться потеря массы тела, также обусловленная некомпенсированным течением заболевания на протяжении определенного времени. По мере прогрессирования кетоацидоза появляются такие симптомы, как тошнота и рвота, которые у пациента с СД диктуют необходимость обязательного исследования содержания ацетона в моче. Больные могут жаловаться на сильную боль в животе. Типичным клиническим симптомом развивающейся комы является частое глубокое дыхание (дыхание Куссмауля), нередко с запахом ацетона в выдыхаемом воздухе. В анализах повышение сахара, как правило более 15-17 ммоль/л.

В лечении данного состояния выделяют четыре главные позиции:

  • инсулинотерапия;
  • восстановление потерянной жидкости;
  • коррекцию минерального и электролитного обмена;
  • лечение провоцирующих кому заболеваний и осложнений кетоацидоза.

В любом случае, пациенту важно знать, что нельзя допускать длительную декомпенсацию диабета и во время обращаться к лечащему врачу.

что можно и что нельзя есть?

Помимо лечения медикаментами, при повышенном сахаре рекомендуется строгая диета. Она практически полностью влияет на протекание заболевания, помогает предупредить возможные осложнения. Для контроля сахара в крови традиционная диета не подходит, только низкоуглеводная. Она необходима для любого больного, независимо от типа диабета и его тяжести.

При соблюдении этой диеты сахар в крови начинает стабилизироваться через 2-3 суток. Чтобы не вызвать осложнений, контроль над питанием должен быть постоянным.

Основа диеты

Низкоуглеводная диета является индивидуальной и разрабатывается для каждого пациента в отдельности. Однако есть правила питания, придерживаться которых обязаны все:

  • каждый день прием пищи должен содержать неизменное количество белков и углеводов;
  • кушать нужно только при появлении настоящего голода;
  • ощутив легкую сытость, трапезу прекращают;
  • переедание категорически запрещено;
  • из рациона убираются продукты, содержащие быстродействующие углеводы.

Немаловажным фактором соблюдения диеты при повышенном сахаре является регулярность приема пищи. Если обстоятельства требуют сдвинуть прием пищи на время более часа, то обязателен небольшой перекус.

Запрещенные продукты

Есть целые группы продуктов питания, категорически запрещенных при повышенном сахаре. Это:

  • жирная рыба;
  • животный жир;
  • некоторые приправы;
  • сладкие напитки;
  • жареные продукты;
  • икра;
  • копчености;
  • маринованные блюда;
  • выпечка;
  • мороженое.

В, казалось бы, разрешенном списке продуктов присутствуют свои ограничения.

Овощи

Содержание калорий в овощах незначительное, но они богаты клетчаткой, минералами, витаминами. Несмотря на то, что овощи являются основой диеты, в меню имеются некоторые ограничения. В категорию сладких овощей относят:

  • любые бобовые;
  • картофель;
  • морковь;
  • томатный соус;
  • помидоры после тепловой обработки;
  • кетчуп, свеклу;
  • тыкву;
  • сладкий перец.

В рационе эти продукты должны быть ограниченны. Маринады и соления в меню присутствовать не должны.

При наличии избыточного сахара в крови, следует остановить выбор на овощах, которые содержат минимальное количество углеводов. Это:

  • баклажаны;
  • кабачки;
  • капуста морская, цветная, белокочанная;
  • салат;
  • огурцы;
  • острый перец;
  • тыква.

Очень важен и вид употребляемых овощей: тушеный, вареный, сырой.

Жареные овощи должны полностью исчезнуть из меню больного. Свежая зелень послужит прекрасным дополнением к рациону. К луку нужно отнестись с осторожностью, поскольку содержание углеводов в нем повышено. В сыром виде его можно понемногу класть в салаты, но вареный лук следует исключить.

Не повышают сахар в крови:

  • чеснок;
  • болгарский перец;
  • клюква;
  • грибы;
  • сельдерей;
  • шпинат;
  • свежие помидоры.

Их можно кушать понемногу каждый день.

Фрукты

Из меню пациента полностью исключают:

  • инжир;
  • изюм;
  • бананы;
  • сухофрукты;
  • финики;
  • ананасы.

Потому, что данные фрукты богаты простыми углеводами.

Без ограничения можно есть клубнику, арбузы, яблоки. Идеальное время приема фруктов – после еды. Общий суточный вес в 300 грамм разделяют на порции и употребляют целый день.

Некоторые плоды с кислым или горьким вкусом содержат углеводов не меньше сладких и также относятся к черному списку. Это, например, лимоны, грейпфруты. Кисло-сладкие фрукты можно кушать в виде мусса, желе, салата, компота.

Соевые продукты

Продукты питания из сои допускаются при диабете в ограниченном количестве. Имеющиеся углеводы хоть и повышают уровень сахара, но относительно медленно.

Специи

Не влияют на сахар в крови перец и соль. При покупке горчицы следует убедиться в том, что в составе отсутствует сахар.

Также при выборе иных приправ нужно избегать продукции с наличием большого количества углеводов. В магазинах очень много готовых заправок и майонезов содержат недопустимые углеводы, поэтому при приготовлении салатов лучше использовать масло, также можно приготовить низкоуглеводный майонез самостоятельно.

Мясо

Для набора нужной нормы белков в меню должны обязательно присутствовать такие продукты:

  • нежирная рыба;
  • баранина;
  • мясо индюшки;
  • курятина;
  • постная свинина;
  • телятина;
  • говядина;
  • крольчатина.

Субпродукты нужно ограничить, яйцо можно скушать за день только одно. Желательно есть только белок. Мясо готовят на пару, запекают, тушат.

Молоко

Диета при повышенном сахаре исключает сладкие молочные продукты, жирную сметану, острые сыры. Если вы привыкли пить молоко каждый день – посоветуйтесь с врачом. В меню диеты включают нежирный творог и блюда из него: запеканки, паровые сырники, пудинги.

Изделия из крупы

  • к полезным крупам при повышенном сахаре причисляют овсянку, гречку, ячневую крупу;
  • в небольшом количестве разрешены пшенка и перловка;
  • под запретом блюда из манки, риса, кукурузы;
  • в качестве альтернативы можно готовить коричневый рис;
  • крупы варят на воде, иногда добавляя немного молока;
  • единственное ограничение – полное отсутствие сахара.

Хлебобулочные сдобные изделия нужно полностью исключить из рациона. Следует отдать предпочтение хлебу из отрубей, непросеянной или ржаной муки. Не следует превышать суточную допустимую норму питания в 300 грамм.

Первые блюда

Для приготовления супов и борщей выбирают:

  • нежирную рыбу;
  • мясо;
  • грибы;
  • овощи.

При диете полезны окрошка, щи. Следует заранее составить меню на неделю из правильно подобранных продуктов.

Примерное меню

  • завтрак: каша, яйцо либо омлет, можно кофе из цикория, чай;
  • второй завтрак: салат фруктовый либо из овощей;
  • обед: первое, фрикадельки, паровое мясо, котлеты, компот, кисель, сок;
  • полдник: овощной салат, творог, фрукты, отвар шиповника;
  • ужин: продукты из рыбы и овощей, чай.

Семечки при диабете

Употребление подсолнечных семечек не противопоказано, даже рекомендовано медиками, однако злоупотреблять ими не стоит. Многие люди считают, что сырые семечки полезней. Жареные семечки содержат намного меньше ценных продуктов. Если в крови повышен сахар, то лучше покупать сырые семечки и слегка их прожаривать. Очень хорошо иногда использовать семечки для перекуса между едой.

Диета беременных

  • В первую очередь необходимо исправить режим питания. При беременности и повышенном сахаре, диета должна давать минимум калорий, но большую питательность.
  • На завтрак следует употреблять продукты, богатые клетчаткой: цельно-зерновой хлеб, каши, овощи.
  • Готовить нужно из постных сортов мяса, убирая видимый жир.
  • Жидкости нужно выпивать 8 стаканов.
  • При беременности следует отказаться от сливочного сыра, соусов, маргарина.
  • Семечки беременным можно употреблять, если присутствует изжога. Лучше кушать сырые семечки подсолнечника, не прошедши термическую обработку.
  • На консультации у доктора необходимо выяснить, какие дополнительные минералы и витамины необходимы, какие продукты их содержат. Если норму питания нельзя увеличить, назначают витаминный комплекс.

Соблюдать диету при повышенном сахаре в крови не сложно. Большой выбор разрешенной продукции делает меню разнообразным и сбалансированным.

Похожие записи

Ограничение фруктов при сахарном диабете

Фрукты с самым низким гликемическим индексом — яблоки и груши, лимоны и грейпфруты, вишня и смородина.

За уровнем сахара в крови диабетику приходится следить постоянно. Недостаточно просто своевременно делать инъекции инсулина: нужна диета. Главный «враг» диабетика — углеводы, которые быстро превращаются в глюкозу и могут нанести серьезный удар по организму. Тем не менее, без углеводов прожить нельзя.

Ягоды и фрукты — основной источник углеводов и витаминов. Заменить их витаминно-минеральными комплексами можно, но стоит ли это делать?

Не стоит! При сахарном диабете можно употреблять и то, и другое. Главное — следить за содержанием сахара в крови и гликемическим индексом фруктов. Гликемический индекс — показатель «скорости» преобразования углеводов в глюкозу. Чем выше он, тем быстрее в кровь поступает сахар, и тем выше риск для диабетика.

Что же можно употреблять?

Не все ягоды и фрукты стоит покупать. Особенно осторожным нужно быть со сладкими фруктами: дыней, красными яблоками, мандаринами, ананасами. Арбуз, малина, клубника также имеют относительно высокий гликемический индекс, и ими не стоит злоупотреблять.

Опасны при сахарном диабете предварительно обработанные фрукты. Ни варенья, ни компоты, ни джемы, приготовленные обычным способом, с добавлением сахара, диабетику не подойдут. Аккуратным нужно быть и с сухофруктами, но при желании их можно обработать дополнительно.

Будут полезны при диабете кислые и кисло-сладкие яблоки (например, антоновка), грейпфруты, лимоны, груши, гранаты. Среди ягод отдайте предпочтение облепихе, смородине, крыжовнику, вишне. Сладкие ягоды (чернику, ежевику, малину) можно высушить и добавлять в чай.

Несколько советов диабетикам

  • Соблюдайте меру! При диабете можно съесть практически любой фрукт (в том числе, в засушенном виде). Если очень хочется, можно побаловать себя сладкой и сочной грушей, мандарином, кусочком арбуза. Главное — вовремя остановиться.

  • Покупайте свежие продукты! В Москве можно купить свежую клубнику и чернику даже в середине зимы, что говорить о яблоках и цитрусовых? Сухофруктов и, тем более, заготовок стоит избегать. Исключение — варенья и джемы с добавлением заменителя сахара.

  • Следите за уровнем сахара, пробуя новый фрукт. Никто не знает, как он подействует, поэтому не торопитесь.

Даже если у вас нет возможности выйти из дома и доехать до гипермаркета, вы сможете побаловать себя свежими и вкусными фруктами. В интернет-магазине продуктов «Абрикос» вас ждут большой выбор и удобные условия доставки на дом.

Можно ли употреблять молочные продукты при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Вы уже много знаете о полезных продуктах для диабетика: мясо, рыба, крупы, фрукты и овощи. Но есть еще кое-что очень важное. Речь о молочных продуктах. Как они влияют на уровень сахара в крови и нужно ли себя в них ограничивать? Можно ли диабетикам молоко? 

Неужели стоит сказать «нет» молочным продуктам

Ранее считалось, что молочные продукты не влияют на уровень сахара и вес. Такое мнение появилось не просто так, ведь известно, что у молочных продуктов низкий гликемический индекс. А значит, они не должны быстро повышать сахар.

Но можно ли пить молоко при диабете? Да. Ведь молочные и кисломолочные изделия — не запрещённые продукты при диабете. Но не все так просто! 

Молоко при диабете влияет на уровень сахара. Экспериментально ученые доказали, что при употреблении молочных продуктов происходит выделение очень большого количества инсулина (гормона поджелудочной железы). Это называется «большая инсулиновая реакция» или «высокий инсулиновый индекс». 

С чем это связано

А с тем, что в составе молочных продуктов содержится лактоза. А лактозу еще иногда называют «молочным сахаром». Именно она и влияет на уровень сахара в крови. И вот каким образом. Молекула лактозы состоит из 2 сахаров: глюкозы и галактозы. И в процессе ферментации и переваривания галактоза распадается на знакомый нам сахар — глюкозу. Следовательно, при употреблении молочных продуктов, особенно молока, вы получаете достаточно большое количество сахаров из лактозы.

В результате имеем: повышенный сахар, а вместе с ним — увеличенное количество жировой ткани в организме. Поэтому молоко и сахарный диабет нужно совмещать осторожно.

Относятся ли кисломолочные продукты к тому, что можно есть при диабете

В целом, да. Но запомните: кисломолочные продукты и молоко нельзя считать диетическими продуктами или продуктами, которые способствуют похудению. Питание при диабете требует минимального количества калорийных продуктов в рационе. Лучше максимально ограничить количество молока в рационе. Кислое молоко при диабете и количество кисломолочных продуктов держите в пределах суточной нормы — до 100-150 г нежирного творога, 1 стакан кефира или йогурта.

Когда их стоит употреблять

Лучше употреблять кисломолочные продукты днём или перед физической нагрузкой. В таком случае инсулин не будет стремиться накапливать жировую массу, а всю глюкозу превратит в энергию для работающих мышц. Также, желательно употребление коровьего молока чередовать с козьим молоком при диабете. 

А вот употребление кисломолочных продуктов перед сном — плохая идея. Это будет влиять на уровень сахара утром.

Растительное молоко: лучше или нет

Да, это лучше, чем обычное молоко. И причина проста: в растительном молоке нет лактозы. А некоторых гурманов подкупает ещё и разнообразие выбора растительного молока: гречневое, овсяное, кокосовое, миндальное, рисовое и другое.

Но будьте осторожны!

Часто в состав растительного молока добавляют обычный сахар. А также, в составе растительного молока присутствуют и обычные углеводы, которые также могут влиять на уровень сахара в крови.

На это обязательно нужно обращать внимание диабетикам! Ведь диета при диабете требует контроля количества глюкозы в рационе.

Источники:

1. https://idf.org/
2. http://pro.aace.com/
3. https://www.diabetes.org.uk/
4. https://academic.oup.com/advances/article/10/6/1066/5498098

Как сахар в крови влияет на самочувствие — Wonderzine

Чем опасен «высокий» сахар

Приём любой пищи, не только сладкой, повышает концентрацию глюкозы в крови. В норме её уровень составляет от 3,3 до 5,5 ммоль/л (при анализе крови из пальца) и от 4 до 6,1 ммоль/л (если кровь взята из вены). Эти показатели меняются в течение дня: например, как только мы съедаем продукт с высоким содержанием углеводов — скажем, сдобную булочку, — уровень глюкозы буквально за двадцать минут может вырасти до 10 ммоль/л. Опасности для здоровья в этом нет: это так называемая алиментарная, или связанная с приёмом пищи, гипергликемия — временное повышение глюкозы в крови. При правильной работе поджелудочной железы и печени показатели через некоторое время придут в норму.

Если повышение уровня глюкозы возникает всё чаще и становится хроническим, то может развиться сахарный диабет второго типа. Это серьёзное заболевание — оно приводит к нарушениям в работе сердца и сосудов, почек, глаз и других органов. Слишком высокий уровень сахара в крови очень опасен на ранних сроках беременности — он резко повышает риск врождённого порока сердца у ребёнка. Жажда, частые посещения туалета «по-маленькому», неполадки в работе сердца, судороги в ногах, кожный зуд, головная боль или головокружение, быстрая утомляемость, ухудшение зрения («туман» перед глазами) — набор симптомов, указывающих на избыток глюкозы в крови, достаточно широк. 

С другой стороны, без сахара не обойтись. Больше половины глюкозы идёт на то, чтобы обеспечить потребности организма в энергии. Остальное используется для строительства разных структур — оболочек клеток, ферментов, компонентов иммунной системы — и запасается в мышцах и печени. Уровень глюкозы в крови ниже нормы называется гипогликемией — она может проявляться в виде слабости или предобморочного состояния. При лёгкой гипогликемии достаточно выпить чашку сладкого чая. В более тяжёлых случаях возможны обморок или даже гипогликемическая кома, требующая срочной медицинской помощи.

Нередко с гипогликемией сталкиваются во время тренировок — например, если человек решил позаниматься утром, когда уровень сахара в крови низкий, и забыл перед этим позавтракать. В этом случае эксперты советуют снизить нагрузку, например уменьшить число повторений, или вообще завершить тренировку. Чтобы избежать таких состояний, важно поесть за полтора-два часа до тренировки. Во время занятия важно не допустить обезвоживания, симптомы которого (головокружение, потемнение в глазах, шум в ушах) часто схожи с проявлениями гипогликемии.

5 лучших продуктов для снижения уровня сахара в крови и борьбы с диабетом

  • Лучшие продукты для снижения уровня сахара в крови — это цельнозерновые, фрукты и овощи, овсянка, орехи и чеснок.
  • Если у вас диабет или вы подвержены риску, важно регулировать уровень сахара в крови с помощью здоровой диеты и знать гликемический индекс продуктов, которые вы едите.
  • Эта статья была проверена с медицинской точки зрения Самантой Кассетти, MS, RD, экспертом по питанию и здоровью с частной практикой из Нью-Йорка.
  • Эта история — часть Инсайдерского руководства по диабету.

Если у вас есть

сахарный диабет
, важно есть правильные продукты для поддержания здорового уровня сахара в крови.

Например, употребление в пищу здоровых углеводов, продуктов с высоким содержанием клетчатки и полезных жиров может помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови. Но употребление в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов и сахара может затруднить контроль над диабетом, говорит доктор.Дина Адимоолам, доцент медицины, эндокринологии, диабета и заболеваний костей в Медицинской школе Икана на горе Синай.

Вот какие продукты лучше всего есть, если вы хотите снизить уровень сахара в крови и держать его под контролем.

Что такое гликемический индекс?

Знание гликемического индекса продуктов может помочь вам сделать лучший выбор в питании и помочь вам справиться с диабетом. Это потому, что гликемический индекс определяет углеводы по тому, насколько быстро и насколько они повышают уровень сахара в крови, по шкале от 1 до 100.

Продукты с низким гликемическим индексом содержат больше клетчатки, витаминов и минералов. Из-за высокого содержания клетчатки эти продукты перевариваются медленно и более постепенно влияют на уровень сахара в крови. Людям с диабетом следует стараться есть больше продуктов с низким гликемическим индексом, чтобы избежать скачков сахара в крови.

Юцин Лю / Insider

Если у вас диабет, также важно следить за углеводами, которые вы едите каждый день и каждый прием пищи, поскольку слишком много углеводов с высоким гликемическим содержанием может привести к резкому скачку уровня сахара в крови.И даже если у вас нет диабета, употребление продуктов с высоким гликемическим индексом может увеличить риск

Сахарный диабет 2 типа
,

болезнь сердца
и ожирение.

Вот несколько примеров продуктов с низким гликемическим индексом, которые можно есть, чтобы снизить уровень сахара в крови и предотвратить скачки.

1. Цельнозерновые

Употребление в пищу цельного зерна, например коричневого риса, будет иметь меньшее влияние на уровень сахара в крови, потому что они не так быстро перевариваются, говорит Адимоолам.Это потому, что в цельнозерновых продуктах больше клетчатки.

Исследование 2007 года, проведенное в Hormone and Metabolic Research, показало, что диета, богатая клетчаткой (более 30 граммов клетчатки в день), в частности, из цельнозерновых продуктов, может снизить риск диабета 2 типа.

Примеры цельного зерна:

  • Ячмень (GI = 22)
  • Булгур (G1 = 46)
  • Гречка (GI = 49)

2. Фрукты и овощи

Фрукты и овощи являются примерами здоровых углеводов, богатых клетчаткой.Людям с диабетом врачи рекомендуют есть пять порций фруктов (две порции) и овощей (три порции) в день, чтобы поддерживать здоровый уровень сахара в крови, хотя вам следует поговорить со своим врачом, чтобы составить план питания, который лучше всего подходит вам. потребности.

Зрелые фрукты, как правило, имеют более высокий гликемический индекс, чем менее спелые. По словам Адимоолама, есть фрукты с кожурой может быть более полезным, поскольку кожица содержит больше клетчатки и может помочь регулировать уровень сахара в крови.

Хотя все фрукты содержат питательные вещества, сухофрукты и фруктовые соки содержат более концентрированные источники натурального сахара.По возможности выбирайте целые формы фруктов, например свежие или замороженные.

Адимоолам говорит, что большинство овощей полезны для людей с диабетом, хотя крахмалистые овощи, такие как картофель, сладкий картофель и бананы, имеют более высокое содержание сахара и их следует употреблять в умеренных количествах.

Вот некоторые примеры фруктов и овощей с низким гликемическим индексом:

  • Яблоки (GI = 40)
  • Апельсины (GI = 40)
  • Брокколи (GI = 10)

Для получения дополнительной информации прочтите о лучших типах фрукты при сахарном диабете.

3. Овсянка

Овес — еще один хороший выбор для людей с диабетом из-за низкого значения гликемического индекса и высокого содержания клетчатки.

Обзор 2015 года, опубликованный в журнале Nutrients, показал, что ежедневное употребление цельного овса, содержащего не менее 3 граммов растворимой клетчатки, может помочь пациентам с диабетом 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови за счет повышения чувствительности к инсулину.

Убедитесь, что вы выбрали стальной или овсяные хлопья, так как эти разновидности овсянки менее обрабатываются, а это означает, что они медленнее попадают в кровоток.Старайтесь избегать овсянки быстрого приготовления с добавлением сахара, и, если вы добавляете фрукты или другие ингредиенты в овсянку, помните о добавленном в них сахаре и общем содержании углеводов.

4. Орехи

Орехи имеют низкий гликемический индекс, высокое содержание клетчатки и являются здоровым источником жира. Они также содержат полезные питательные вещества и витамины, такие как

витамин Е
, омега-3 жирные кислоты и

магний
, которые улучшают здоровье сердца и способствуют сбалансированному питанию.

Исследование 2011 года, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показало, что потребление более четверти унции орехов в день снижает факторы риска диабета 2 типа, такие как индекс массы тела и окружность талии.

Самые полезные орехи для людей с диабетом:

  • Миндаль (GI = 20)
  • Кешью (GI = 20)
  • Арахис (GI = 14)

5. Чеснок

Есть данные, свидетельствующие о том, что чеснок может помочь контролировать уровень сахара в крови, повышая уровень инсулина в организме.Это потому, что некоторые соединения в чесноке, в том числе аллил, аллилпропилдисульфид и сульфоксид S-аллилцистеина, могут помочь повысить чувствительность к инсулину.

Например, исследование 2017 года, опубликованное в журнале Food and Nutrition Research, показало, что потребление от 0,05 до 1,5 граммов чеснока (из добавок) в день было связано со снижением уровня глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа.

Попробуйте приправить пищу чесночным порошком или добавить измельченные зубчики чеснока во время готовки.Однако вам следует проконсультироваться с врачом, если вы планируете употреблять много чеснока, поскольку он также может способствовать появлению газов, тошноты и изжоги (а также неприятного запаха изо рта). Чеснок также может быть опасен для людей, принимающих антикоагулянты.

Итоги

Продукты, содержащие клетчатку, белок и полезные жиры, лучше подходят для снижения уровня сахара в крови и управления диабетом по сравнению с продуктами с высоким содержанием быстродействующих углеводов, например, с высоким содержанием добавленного сахара и рафинированного зерна.Гликемический индекс может быть полезным измерителем, чтобы определить, какие продукты есть, но важно помнить, что все реагируют на продукты по-разному.

«Некоторые продукты, которые считаются продуктами с низким гликемическим индексом, потенциально могут вызвать скачок сахара в крови быстрее, чем это сделал бы другой человек», — говорит Адимоолам. Уровень сахара в крови также может зависеть от других факторов, в том числе от того, какие лекарства принимает человек и что еще человек сочетает с конкретной пищей.

Если у вас диабет или вы подвержены риску, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить, какая диета вам подходит.Для получения дополнительной информации вы можете прочитать о лучших диетах при диабете и лучших закусках для диабетиков.

45 продуктов для снижения уровня сахара в крови за 10 дней

Когда уровень сахара в крови выше нормы, обычно ответственны его углеводы, такие как злаки, макаронные изделия, фрукты, молоко, десерт и хлеб. Когда вы страдаете диабетом, очень важен план питания, потому что он подсказывает вам, какие продукты нужно есть.Он должен быть достаточно хорошим, чтобы соответствовать вашим привычкам в еде, а также вашему расписанию. Хороший план питания должен включать:

  • Гликемический индекс
  • Подсчет углеводов
  • Пластинчатый метод

Продукты с низким гликемическим индексом — лучший выбор для стабилизации уровня сахара в крови, чем продукты с высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс в основном зависит от физиологической способности пищевых углеводов снижать или повышать уровень сахара в крови в зависимости от типа пищи, потребляемой пациентом с диабетом.Продукты с относительно высоким гликемическим индексом имеют рейтинг выше 50, а часто от 75 до 100.

Цель хорошего плана питания — помочь поддерживать свой вес в норме, повысить уровень холестерина, сахара в крови и артериального давления. Согласно прошлым исследованиям и инструкторам по санитарному просвещению из Американской диабетической ассоциации (ADA), здоровое питание наряду со здоровым образом жизни, состоящим из физических упражнений для поддержания здорового веса, является верным способом уменьшить диабет 2 типа.

Вот список из 45 продуктов, которые вы можете съесть, чтобы снизить уровень сахара в крови всего за 10 дней:

1.Фасоль

Они богаты клетчаткой и помогают дольше чувствовать сытость. Фасоль, включая черную фасоль, действительно содержит углеводы, но она также содержит значительное количество пищевых волокон, белка и других питательных веществ, что приводит к относительно низкому гликемическому индексу.

2. Шпинат

Это всесезонный овощ, который является отличным источником пищевых волокон, витаминов, фолиевой кислоты, хлорофилла, марганца, кальция, калия, цинка, фосфора, белка и каротина.Гликемический индекс шпината почти равен нулю, поэтому он очень полезен для пациентов с диабетом для стабилизации уровня глюкозы в крови.

3. Колларда зеленая

Они относятся к семейству крестоцветных овощей и включают: капуста, брюква, брюссель, брокколи, капуста, капуста, репа и т. д. Они содержат много питательных веществ с низким содержанием калорий и, как известно, снижают уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 1 типа и стабилизируют уровень липидов, инсулина и глюкозы в крови. диабетики 2 типа.

4. Горчичная зелень

Горчица листовая с очень низким содержанием калорий (27 калорий на 100 г сырых листьев) и жиров. Однако его темно-зеленые листья содержат большое количество фитонутриентов, витаминов и минералов. Кроме того, он содержит очень хорошее количество пищевых волокон, которые помогают контролировать уровень холестерина, препятствуя его всасыванию в кишечнике.

5. Сладкий картофель

Вареный сладкий картофель, лучший из семейства картофельных, имеет гликемический индекс 44, поэтому он считается суперпродуктом для диабетиков.Согласно Американскому журналу клинического питания, умеренное употребление сладкого картофеля поможет вам поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне, даже если у вас диабет.

6. Ягоды

Ягоды содержат натуральный сахар, называемый фруктозой, который не нуждается в метаболизме; следовательно, плод хорошо переносится организмом. Рекомендуется принимать две порции, но всегда следите за тем, что лучше всего подходит для вас.

7. Помидоры

Свежие помидоры при умеренном потреблении не являются проблемой для контроля уровня сахара в крови.Например, 1 чашка помидоров черри содержит 5,8 г углеводов и 1,8 г клетчатки, что эквивалентно 4 г чистых углеводов, а 1 средний цельный томат содержит 4,8 г углеводов и 1,5 г клетчатки, или эквивалент 3,3 г чистых углеводов. Его гликемический индекс составляет от 2 до 4.

8. Овсянка

Исследования подтвердили, что употребление цельнозерновых продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает снизить риск диабета почти на 35–42 процента. Овсянка состоит из цельного зерна и клетчатки.Кроме того, он состоит из растворимой клетчатки, которая замедляет скорость всасывания глюкозы в ЖКТ, обеспечивая, таким образом, поддержание уровня сахара в крови на нужном уровне.

9. Гайки

Согласно исследованию больницы Святого Михаила и Университета Торонто, ежедневное употребление орехов может помочь контролировать диабет 2 типа. Важно отметить, что орехи имеют гораздо более низкий гликемический индекс, который колеблется от 14 до 21. Они содержат относительно минимальное количество углеводов по сравнению с любимыми закусками, потребляемыми большинством людей, такими как крекеры.

10. Грибы

В зависимости от того, какой гриб вы выберете, гликемический индекс может колебаться, хотя он всегда считается низким. Благодаря своей уникальной питательной ценности, он также добавляет блюду совершенно новый вкус. Грибы Portabella используются в качестве замены мяса из-за их мясистой текстуры и пищевой ценности. Он содержит 22 калории на 100 г.

11. Цветная капуста

Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, очень полезны с точки зрения гликемической нагрузки.Эти овощи часто упоминаются в новостях о здоровье, поскольку они известны своими сердечными и противораковыми свойствами. При регулярном приеме эта уникальная смесь фитонутриентов очень полезна и хорошо усваивается организмом. Такие овощи можно чередовать, чтобы не есть одни и те же каждый день.

12. Вишня

Эти фрукты имеют довольно низкий гликемический индекс. Хотя и не так низко, как некоторые овощи, он считается полезным для диабетиков.Это определенно фрукт, который следует учитывать при составлении списка диетических продуктов с низким гликемическим индексом.

13. Кокосовый орех

Кокос богат насыщенными жирами, но при умеренном употреблении не представляет большой угрозы для уровня глюкозы в крови. Кокосы используются для ароматизации различных блюд. Можно использовать различные его части, будь то кокосовое молоко, кокосовую муку, мякоть, а также кокосовую воду. Однако важно знать, какую часть вы используете для определения гликемического индекса, а также питательной ценности.

14. Яблоко

Говорят, по яблоку в день врача нет. Это связано с тем, что яблоки содержат клетчатку, витамины и минералы, а также обладают широким спектром полезных питательных свойств при низком гликемическом индексе 39. Они не требуют специальной подготовки, не требуют специального хранения и их легко носить с собой.

15. Персики

Персики — отличная еда, которую можно запастить в сезон. Вы можете наслаждаться естественной сладостью в них, а при умеренном употреблении они могут контролировать уровень сахара в крови.Хотя ГИ меняется, когда персики используются как часть десерта, употребление свежих персиков не должно вызывать беспокойства. Его рейтинг GI составляет 28.

16. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб в последние годы приобрел популярность. Это потому, что белый хлеб считается вредным для здоровья. Однако пшеничный хлеб занимает 49-е место по ГИ. Это потому, что он обрабатывается не так, как белый хлеб, а значит, имеет больше питательных свойств.

17. Морковь

Бета-каротин в моркови, как известно, помогает со зрением, а также богат витамином А.При смешивании с горошком из них можно приготовить очень вкусную еду, но при этом сохранить низкий гликемический индекс. У моркови гликемический индекс 19.

18. Брокколи

Брокколи — суперпродукт, который часто встречается почти во всех списках здоровых продуктов. Они известны своей клетчаткой, минералами, витаминами и питательной ценностью. У них очень низкое значение 10 по шкале GI, и поэтому организм очень хорошо с этим справляется.

19. Горох

В каждой порции 100 г содержится 81 калория. Они также содержат большое количество клетчатки и изрядное количество калия.Кроме того, это источник витамина С и белка. Его гликемический индекс — 39.

20. Молоко

Молоко богато кальцием и витамином D, а также высоким содержанием белка. Выпить стакан молока при диабете вполне допустимо, поскольку он относится к продуктам с низким ГИ и гликемическим индексом 31.

21. Йогурт

Йогурт известен своими активными и живыми культурами, которые помогают при проблемах с пищеварением, обеспечивая полезные бактерии. Независимо от того, едите ли вы несладкий йогурт или йогурт с искусственным сахаром, он все равно попадает в категорию продуктов с низким ГИ.Однако рекомендуется обезжиренный йогурт. Его гликемический индекс составляет 33. Также рекомендуется употреблять натуральный ароматизированный йогурт, не содержащий каких-либо искусственных подсластителей.

22. Чечевица

Чечевица очень богата клетчаткой, минералами и витаминами. Они постепенно набирают популярность, и их часто забывают, когда речь идет о диете с учетом уровня сахара в крови. Их рейтинг гликемического индекса — 30.

23. Виноград

Виноград очень сладкий, и многие ошибочно полагают, что его следует избегать, когда речь идет о диетах для диабетиков.Есть множество сортов винограда, которые можно есть, будь то красный или белый. Какой бы вид вы ни любили, гликемический индекс считается низким и составляет от 43 до 53 в зависимости от вида.

24. Груши

Их часто сравнивают с яблоками, но они содержат другие питательные вещества, а также вкус. Они являются отличным выбором, когда речь идет о продуктах с низким гликемическим индексом. Их гликемический индекс составляет 41.

25. Коричневый рис

Коричневый рис — один из распространенных продуктов питания, которые употребляет большинство людей с диабетом.Это связано с тем, что по сравнению с белым рисом, порция имеет гликемический рейтинг 87, а у коричневого риса — 55.

26. Арахис

Арахис можно употреблять как закуску, с маслом или даже с соусом. Они считаются бобовыми и очень хороши в поддержании бдительности. Они также очень хороши в стабилизации сахара в крови. Их гликемический индекс равен 6.

27. Хумус

Хумус состоит из нута, но находится ниже его.Это связано с другими ингредиентами в них, такими как лимоны, тахини и оливковое масло. Их ГИ практически равен нулю, но вам все равно нужно следить за порциями, чтобы избежать желудочно-кишечного дискомфорта. Гликемический индекс — 6.

28. Кешью

Это полезные орехи, и их можно принимать по вкусу. Они действуют, чтобы помочь вам в здоровье полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Это также отличный источник магния и железа. Масло из орехов кешью также полезно, если вы выбираете органические сорта.У них очень низкий GI — 2.

29. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль — один из самых популярных продуктов, который часто употребляют в качестве гарнира. Они относительно низкие при воздействии шкалы GI, а также являются отличным источником клетчатки, витамина С и минералов. Они помогают укрепить иммунную систему, а также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, чтобы избежать воспаления. Их рейтинг гликемического индекса — 15.

30. Апельсины

Апельсины известны своим содержанием витамина С, и это отличный фрукт для укрепления иммунной системы, когда вы замечаете первые симптомы простуды.Их можно использовать как смузи, утренний фрукт или постоянную добавку. Его гликемический рейтинг — 40.

31. Сливы и чернослив

Это продукты с низким гликемическим индексом. Хотя они могут различаться по масштабу, они содержат значительное количество питательных веществ. Гликемический индекс слив составляет 24 и 29 для чернослива.

32. Рыба

Рыба полезна для пациентов с диабетом, так как является отличным источником с низким содержанием белка. Известно, что они богаты омега-3 — жиром, укрепляющим сердце и предотвращающим диабет.Включение морепродуктов в свой рацион и употребление как минимум двух или более порций в неделю значительно поможет снизить уровень сахара в крови.

33. Корица

Хотя многие добавляют это в наши напитки каждое утро, вы можете быть удивлены, узнав о пользе этой замечательной специи для здоровья. Помимо снижения уровня плохого холестерина и повышения уровня хорошего холестерина, корица, как было доказано, снижает уровень сахара в крови.

34. Чеснок

Многие люди боятся чеснока из-за неприятного запаха изо рта.Но известно, что экстракт чеснока увеличивает уровень инсулина, доступного для диабетиков. Тем самым было доказано, что он снижает уровень сахара в крови.

35. Полезные жиры

Это такие продукты, как авокадо, орехи и лосось, тунец, форель и оливковое масло. Все они содержат мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить инсулинорезистентность.

36. Семена чиа

Семена чиа мелкие темные, с ореховым привкусом. Они богаты полезными жирами, витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.Одно из исследований, опубликованных в «Diabetes Care», показало, что семена чиа играют роль в повышении уровня сахара в крови. Кроме того, он снижает вероятность возникновения сердечных заболеваний у пациентов с диабетом 2 типа.

37. Перец чили

Стручковый перец, как известно, выращивают тысячи лет и используют в пищу, лекарство, а также в декоративных целях. Эффективность перца чили как лекарства заключается в том, что он может активировать временные рецепторы ванилина. Этот рецептор связан с невропатической и воспалительной болью, тревогой и тем, как наш организм перерабатывает жиры.Это также важный регулятор инсулина. Это исследование привело к производству экстрактов, нацеленных на фармакологические стратегии для лечения таких заболеваний, как диабет.

38. Уксус

Уксус веками использовался для лечения множества проблем со здоровьем, включая регулирование уровня глюкозы, перхоть, чрезмерное потоотделение, грибковые инфекции и даже изжогу. В исследовании, опубликованном в Diabetes Care, две столовые ложки ACV перед сном помогли регулировать уровень глюкозы в крови натощак у пациентов с диабетом II типа.

39. Постное мясо

Белковые продукты — важная часть диеты. Они включают; рыба, курица, мясо, соевые продукты и сыр. Разница между этими продуктами заключается в том, сколько в них содержится жира и белка.

40. Инжир

Хотя сушеный инжир доступен круглый год, нет ничего более освежающего, чем уникальная текстура и вкус свежего инжира. Известно, что листья инжира обладают противодиабетическими свойствами и могут снижать уровень инсулина, необходимый людям с диабетом.

41. Даты

Финики, наряду с другими полезными, но относительно небезопасными при диабете продуктами, такими как арахис и мед, часто получают плохую репутацию. Однако эти продукты хороши для снижения уровня плохого холестерина или ЛПНП. Для диабетиков особенно важен порционный контроль этих продуктов.

42. Ячмень

Чашка вареного цельнозернового ячменя состоит из 14 граммов клетчатки. Клетчатка растворима в 3 г и нерастворима в 11 г. 1 чашка вареной перловой крупы состоит из 6 г клетчатки, 2 г растворимой и 4 г нерастворимой.Пациенты с диабетом испытывают изменения уровня глюкозы в крови после употребления продуктов, богатых углеводами. ГИ ячменя составляет 25.

43. Макаронные изделия

В отличие от белого хлеба или картофеля, у макаронных изделий довольно низкий гликемический индекс. Многие диабетики опасаются макарон из-за их печально известного высокого содержания углеводов. Однако при правильных пропорциях макароны смело можно баловать диабетической диетой. Ограничение размера порций и выбор цельнозерновых макарон с высоким содержанием клетчатки — ключ к поддержанию низкого уровня сахара в крови.

44. Киноа

Киноа — отличный продукт для контроля уровня сахара в крови. Цельнозерновые продукты с низким гликемическим индексом для поддержания равномерного уровня сахара в крови, они богаты белком, клетчаткой, витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Киноа легко приготовить и ароматна, и вы можете включить ее в здоровую диету для диабетиков разными способами.

45. Абрикосы

Абрикосы сладкие и обладают нежным ароматом. Они содержат широкий спектр питательных веществ, поэтому их стоит добавлять в диету для диабетиков.Абрикосы могут помочь вам удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не беспокоясь о содержании сахара в крови из-за их низкого гликемического индекса. Сушеные абрикосы также являются отличной альтернативой, если их есть в небольших количествах.

Помимо снижения уровня сахара в крови в течение короткого времени, продукты также предлагают организму другие преимущества, которые включают повышение иммунитета, восстановление изношенных клеток и проверку большинства болезней, связанных с образом жизни. Однако это не исчерпывающий список продуктов, которые можно есть, чтобы контролировать уровень сахара в крови.Этот список предназначен для того, чтобы познакомить вас с некоторыми из доступных на местном рынке продуктов с низким ГИ, которые можно учитывать при регулировании уровня сахара в крови в организме. Тем, кто страдает от очень высокого уровня сахара в крови, рекомендуется проконсультироваться с диетологом, клиническим диетологом и семейными врачами, чтобы разработать лучший план лечения, помимо здорового питания.

Краткую инфографику о 45 продуктах питания для снижения уровня сахара в крови за 10 дней можно найти на сайте: https: // wp.me / p7uoIn-1yt

13 способов сделать это быстро и легко

Иногда причина всплеска сахара в крови очевидна («Да, я хочу еще две рюмки текилы! Вообще-то, просто положите ее в мое мороженое!»). Но в других случаях причина немного более загадочна.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, потеря сна, пропуск завтрака, недостаточное употребление воды или кофе (даже без подсластителя) могут вызвать нестабильность уровня сахара в крови.

Еще более странно, иногда солнечный ожог может вызвать шип! Боль от ожога вызывает стресс, а высокий уровень стресса может снизить уровень сахара в крови.Так что откажитесь от солнцезащитного крема ради своей поджелудочной железы!

Другие причины включают употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара / углеводов, употребление алкоголя, заболевание и смену лекарств. Диета с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием рафинированных углеводов или сахаров и малоподвижный образ жизни также повышают вероятность высокого уровня сахара в крови.

Итак, что вы можете сделать, если у вас слишком высокий уровень сахара в крови? Вот несколько естественных (и медицинских) способов вернуть сахар в безопасную зону.

1. Пора уходить

Стресс вызывает всевозможные проблемы (сколько раз плохой день заставлял вас говорить то, о чем вы сожалеете?).Помимо влияния на ваш выбор продуктов питания и появления у вас в целом чувства усталости или недомогания, стресс может на самом деле вызвать повышение уровня сахара в крови.

Поскольку стресс по разным причинам сказывается на уровне сахара в крови, лучше всего сделать все возможное, чтобы снизить уровень тревожности.

Медитация — отличный способ снизить стресс. Небольшое исследование показало, что медитация осознанности снижает общее беспокойство даже после одного сеанса. Когда вы находите время, чтобы очистить свой разум, глубоко вдохнуть и уйти от множества раздражающих раздражителей мира, ваше тело расслабляется, и стресс уменьшается.

Согласно исследованию 2014 года, у пациентов, которые регулярно занимались йогой, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови, поэтому подумайте о том, чтобы добавить несколько приветствий солнцу в свою неделю.

Независимо от того, выберете ли вы аудиомедитацию с гидом или час в студии йоги, уделите время тому, чтобы очистить разум и снизить уровень стресса, чтобы повысить уровень сахара в крови.

2. Делайте как Попай

Возможно, вы не получите суперсилы от шпината, как это делает Попай, но употребление некоторых продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень сахара в крови.Исследование 1991 года показало, что фрукты, бобовые и другие продукты, богатые водорастворимой клетчаткой, помогают сбалансировать уровень сахара в крови.

Эти продукты, содержащие клетчатку, замедляют пищеварение, а это означает, что сахар из вашей еды не попадает в кровоток поспешно. Вместо этого клетчатка помогает всему более медленно расщепляться, и у сахара остается больше времени для правильного усвоения.

Большой обзор диабетических исследований показал, что диета с высоким содержанием клетчатки (особенно включая клетчатку из злаков) может снизить ваши шансы на развитие диабета 2 типа в первую очередь.

К сожалению, это не значит, что вы можете отправиться в город на Lucky Charms. «Зерновая клетчатка» относится к несахарным, неочищенным зернам злаков. Отруби, овсяные хлопья или другие цельнозерновые продукты обеспечат вас необходимыми клетчаткой для борьбы с диабетом.

Помимо шпината и злаков, добавление в свой рацион черных бобов, сладкого картофеля, авокадо, нектаринов и других фруктов и овощей с высоким содержанием растворимой клетчатки поможет снизить уровень сахара в крови.

3. Не сушите

«Пейте больше воды» — не самый современный совет по питанию, но предотвращение обезвоживания на удивление помогает сбалансировать уровень сахара в крови.Исследование 2017 года показало, что низкое ежедневное потребление воды приводит к высокому уровню сахара в крови.

Когда уровень сахара в крови повышается, ваше тело пытается избавиться от лишней сладости как можно быстрее. Это означает, что вы можете писать намного больше, чем обычно.

И если вы не восполняете запасы воды в организме, у вас не будет простого способа вывести сахар из организма. Итак, недостаток воды означает высокий уровень сахара в крови.

В то время как диетические рекомендации США не рекомендуют ежедневное количество воды для питья, Национальная служба здравоохранения Соединенного Королевства рекомендует стремиться к примерно 1.2 литра или от 6 до 8 стаканов воды в день.

Попробуйте установить будильник на своем телефоне, чтобы напомнить себе об этом H 2 O. Если вы находитесь в середине скачка сахара в крови, немедленно выпейте воды и постарайтесь избежать обезвоживания до конца дня.

4. Поднимите уровень электролита

В общем, повышенный уровень сахара в крови может нанести ущерб вашим электролитам, а это означает, что вы легко можете получить низкий уровень магния, калия и фосфатов.

Если у вас повышенный уровень сахара в крови и вы мочитесь чаще, чем обычно, значит, вы теряете и электролитов.А поскольку электролиты необходимы для поддержания адекватной гидратации, вы захотите, чтобы они пополнялись.

Для быстрого облегчения воспользуйтесь напитком с низким содержанием электролита, например Propel, спортивными напитками с низким содержанием сахара или нежирным молоком. Только не забудьте проверить этикетки.

Вы также можете повысить уровень электролитов естественным путем, немного изменив свой рацион. Такие продукты, как бананы, сладкий картофель, орехи и семена, содержат ключевые минералы, необходимые вашему организму для поддержания баланса.

Хотя все электролиты важны, исследование, проведенное в Университете Палермо, показало, что, хотя многие пациенты с диабетом имели специфический дефицит магния, большинство из них достигли лучшей толерантности к глюкозе с помощью добавок магния.

Для восстановления баланса магния можно принимать добавки, отпускаемые без рецепта. Или, чтобы естественным образом увеличить потребление минералов, ешьте больше тыквенных семечек, миндаля, кешью, простого йогурта, шпината и других продуктов с высоким содержанием магния.

5. Попробуйте хлебную чашу

Очевидно, что сладкие продукты приводят к повышению уровня сахара в крови, но крахмалистые продукты могут делать то же самое. Ваше тело быстро перерабатывает простые углеводы и превращает их в сахар, а для их усвоения требуется много инсулина.Это означает, что пакет Doritos с такой же вероятностью, как шоколадный батончик, вызовет всплеск.

Если вы находитесь в середине скачка сахара в крови, лучше сократить потребление углеводов. Если вы не уверены в еде, проверьте гликемический индекс.

Удивительно, но попкорн и белый картофель на хуже, чем на мороженое, согласно индексу. Если вы будете придерживаться продуктов с низким содержанием углеводов и гликемическим индексом, уровень сахара в крови вернется в норму гораздо быстрее.

В конце концов, лучше всего ограничить потребление углеводов.Исследование 2004 года показало, что диета, состоящая из 20 процентов углеводов, 30 процентов белка и 50 процентов жира, снижает уровень сахара в крови натощак и предотвращает скачки сахара в крови после еды.

Это было очень небольшое исследование, но результаты показывают, что более низкое потребление углеводов может в целом привести к снижению уровня глюкозы в крови. В целом, большинство людей с диабетом потребляют от 40 до 45 процентов своих калорий в виде углеводов. Лучше всего выбирать источники углеводов, богатые питательными веществами.

Другое многообещающее исследование показало, что после двух лет на низкоуглеводной диете многие участники с диабетом 2 типа смогли справиться со своим состоянием без лекарств или полностью избавиться от него.

Хотя это говорит о том, что вам следует сократить потребление углеводов, это не означает, что вам нужно полностью отказаться от них. Вместо этого старайтесь есть много цельных продуктов, включая овощи, фрукты, злаки и белки, если у вас есть доступ к этим продуктам.

Иногда печеный картофель — не проблема, но частые поездки на проезжую часть — не лучшая идея. Найдите несколько блюд, богатых овощами и белками, и сделайте их идеальными.

Тогда, даже если у вас есть немного хлеба или макарон, в вашем рационе есть все необходимое, и уровень сахара в крови не должен резко возрастать.

6. Попробуйте глютамин (нет, не такую ​​ягодичную).

Вот забавный факт о диабете: согласно исследованию Тяньцзиньского медицинского университета, у людей с диабетом часто бывает более низкий уровень глютамина.

Глютамин — это аминокислота, которая помогает укрепить иммунитет и здоровье кишечника, а также является основным строительным материалом для белков в организме. Поскольку у людей с диабетом уровень глютамина обычно низкий, прием добавок может помочь снизить уровень сахара в крови.

Исследование TMU показало, что добавки с глютамином делают инсулин еще более эффективным, а это означает, что уровень сахара в крови снижается легче (хотя важно отметить, что в исследовании использовались крысы).

Небольшое исследование на людях дало аналогичные результаты. Таким образом, хотя необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем глютамин получит одобрение с научной точки зрения, мы по-прежнему считаем, что у него многообещающее начало.

7. Будьте модны с яблочным уксусом

Если вы быстро выполните поиск в Google, вы увидите, что яблочный уксус (ACV, как его называют крутые ребята) годится практически для всего. Вы можете использовать его, чтобы придать тонусу кожу, очистить трубы и, возможно, снизить уровень сахара в крови!

Клинический обзор показал, что ежедневный прием ACV может снизить уровень глюкозы в крови.К сожалению, большинство испытаний были очень небольшими, а некоторые дали смешанные результаты.

Но поскольку вы, вероятно, все равно завели его у себя дома, попробуйте сделать глоток или два перед едой, проверить себя и посмотреть, подойдет ли вам небольшая инъекция ACV (для бонусных баллов добавьте немного корицы).

8. Стань профессионалом (биотик)

Пробиотики нужны не только для того, чтобы поддерживать регулярность. Повторно вводя в кишечник здоровые бактерии, пробиотики могут помочь с воспалительными процессами и проблемами обмена веществ.И есть шанс, что эти крошечные бактерии могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Клинический обзор показал, что ежедневное употребление пробиотиков значительно снижает уровень сахара в крови. Так что, если вы думали попробовать пробиотики при проблемах с пищеварением или воспалении, это может помочь регулировать уровень сахара в крови на этом пути.

9. Немного горького (дыня)

Еще один многообещающий вариант (хотя он может показаться не слишком аппетитным): горькая дыня.

Мы не говорим об остатках дыни в салат-баре.Этот фрукт в основном используется как натуральное средство (другими словами, вы не найдете его во многих рецептах смузи).

Дыня содержит вещество, снижающее уровень сахара в крови, под названием чарантин, а также полипептид-p, который обладает инсулино-подобным действием.

Согласно предварительным исследованиям, добавки с горькой дыней помогли снизить уровень сахара в крови у мышей. Просто не забудьте обсудить с врачом эту (или любую) добавку, прежде чем добавлять ее в свой рацион.

10. Сохраняйте прохладу

Помните все эти вещи о том, как избежать обезвоживания? Что ж, когда вам становится очень жарко, эта гидратация уходит в прошлое, и уровень сахара в крови может повыситься.

Экстремальные температуры и высокая влажность никому не доставляют удовольствия, но они еще более вредны для людей с диабетом. Чтобы избежать перегрева и спайков, старайтесь сохранять прохладу при высокой температуре.

Вы, наверное, уже делаете это днем ​​- немногие думают: «О, эй, позволь мне часами гулять под 100-градусным солнцем в шлепанцах и майке. Как весело!» — но ночью во сне легко перегреться.

Обязательно используйте дышащие ткани, наденьте плотные шторы, чтобы тепло и свет не попадали в вашу комнату, и включите кондиционер (или выключите вентилятор), чтобы поддерживать комфортно низкую температуру.

Под низким мы подразумеваем зону Златовласки между 60 и 67 градусами, которая поможет вам сохранять спокойствие, крепче спать и получать больше столь необходимых быстрых фаз быстрого сна.

11. Лови больше Zzz’s

Говоря о сне, недосыпание может напрямую иметь отношение к более высокому уровню сахара в крови. Исследование 2015 года показало, что пациенты, которые спали четыре часа или меньше в течение трех ночей подряд, имели более высокий уровень жирных кислот в крови.

Обычно по ночам уровень жирных кислот естественным образом снижается.Но когда люди не выспались, кислоты оставались в их крови. Это плохая новость, поскольку эти кислоты снижают эффективность инсулина, что означает повышение уровня сахара в крови.

Кроме того, недостаток сна имеет тенденцию увеличивать стресс и тягу к сладкой пище — и то, и другое плохо влияет на уровень сахара в крови. Так что, если вы съели слишком много конфет или просто хотите снизить уровень сахара в крови, ложитесь спать!

Как минимум семь часов в сутки поможет регулировать уровень гормонов, жирных кислот и стресс.Старайтесь ложиться спать в одно и то же время каждую ночь и убирать ширмы за час до времени, когда нужно спать.

12. Танцуй на высоте

Физическая активность — один из лучших способов регулировать уровень сахара в крови и предотвращать скачки уровня сахара в крови, но это не означает, что вы должны продолжать ходить.

Исследование 2013 года показало, что танцы помогают снизить уровень глюкозы в крови более эффективно, чем ходьба или использование тренажеров.

Перевод: Спускаться до Лиззо полезно для здоровья.(Мы знали это!)

Честно говоря, исследование показало, что езда на велосипеде и бег несколько более эффективны для снижения уровня сахара в крови, чем танцы. Хотя ходьба была наименее эффективной, она действительно все же снижает уровень глюкозы в крови. Только будьте осторожны, не выполняйте интенсивные упражнения в середине шипа, что может быть опасно.

Итог: если вы чувствуете симптомы повышенного уровня сахара в крови и у вас есть кто-то, кто может пойти с вами, совершите небольшую прогулку. Чтобы предотвратить всплески в будущем, найдите время в своем расписании, чтобы встряхнуть его под любимую песню или покатайтесь на велосипеде.Любое движение поможет поддерживать уровень сахара в крови в безопасной зоне, поэтому выбирайте то, что вам больше всего нравится, и начинайте двигаться.

13. Следуйте указаниям врача

Если вы принимаете инсулин и у вас наблюдается скачок сахара в крови, вам может потребоваться дополнительный инсулин короткого действия. Убедитесь, что вы выполняете указания врача.

Вы не хотите вводить себе ненужные дозы, но вы также не хотите, чтобы уровень сахара в крови становился слишком высоким, когда дополнительная доза может легко вернуть вас в зону безопасности.

Важно регулярно проверять уровень сахара в крови, регулярно принимать лекарства и регулярно посещать врача, как вы уже догадались. Если вы будете на вершине своих показателей, это поможет вам избежать всплеска или позаботиться о нем, прежде чем он станет опасным.

12+ продуктов для борьбы с диабетом

Они говорят, что еда может быть самым сильным лекарством — и это определенно верно, когда дело доходит до лечения диабета. Определенные продукты содержат мощные питательные вещества, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови, регулировать аппетит и защищать ваше сердце, и все они особенно важны , когда вы имеете дело с диабетом.

Если у вас диабет, включите эти 19 суперпродуктов в назначенную врачом схему лечения, чтобы помочь контролировать свое состояние и снизить риск осложнений, связанных со здоровьем, связанных с диабетом.

1. Авокадо

Getty

Полезные ненасыщенные жиры авокадо помогают регулировать аппетит. «Одно исследование показало, что добавление половины авокадо в еду снижает чувство голода после еды, не влияя на уровень глюкозы в крови после еды», — говорит Эрин Палински-Уэйд, Р.D., C.D.E., автор книги 2-Day Diabetes Diet , сообщает MensHealth.com . «Это помогло улучшить контроль порций на оставшуюся часть дня, что может быть полезно для всех, кто страдает диабетом, кто работает над контролем веса».

Употребление в пищу здоровых жиров также помогает снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, которым подвержены люди с диабетом, добавляет она. Попробуйте добавить в салат несколько ломтиков.

2. Чернослив

Фото Alto

«Сухофрукты часто плохо воспринимаются людьми с диабетом, но чернослив не содержит добавленных сахаров, имеет более низкий гликемический индекс, чем большинство сушеных фруктов, и обеспечивает три грамма клетчатки на порцию», — говорит Палински-Уэйд.

Эта комбинация факторов означает, что чернослив не повышает уровень сахара в крови так сильно, как многие другие сушеные фрукты и подсластители (и они содержат меньше углеводов), поэтому пюре из чернослива может стать отличным заменителем сахара в рецептах.

Одно исследование также показало, что употребление пяти-шести черносливов в день помогает предотвратить потерю костной массы. Исследование проводилось на женщинах, но, поскольку люди с диабетом имеют более высокий риск потери костной массы, добавление чернослива в ваш рацион может помочь сохранить плотность костной ткани, говорит Палински-Уэйд.

3.

Овес стальной

Shutterstock

Начните свой день с миски стального овса, чтобы зарядиться энергией и зарядиться энергией. «Стальной овес — хороший источник цельного зерна, а также богат клетчаткой», — говорит Палински-Уэйд. Штамм клетчатки, содержащийся в овсе, бета-глюкан, также оказался эффективным для снижения уровня холестерина ЛПНП, а достижение оптимального уровня ЛПНП является ключевым фактором снижения риска сердечных заболеваний.»

4. Острый перец

Острый перец — это низкокалорийный и низкоуглеводный способ придать еде немного огненного вкуса (с пользой для здоровья). «Было доказано, что капсаицин, содержащийся в остром перце, борется с воспалением и снижает кровяное давление, и то и другое может принести пользу сердечно-сосудистой системе», — говорит Палински-Уэйд. «Это соединение также может помочь ускорить метаболизм, что может помочь в регулировании веса».

5.

Грибы

Shutterstock

Вы не поверите, но грибы могут быть полезной для диабета альтернативой мясу (и отличным способом добавить в свой рацион больше клетчатки и антиоксидантов).«Попробуйте использовать нарезанные грибы в качестве альтернативы мясу в таких рецептах, как жареный картофель, чтобы сытно, не добавляя калорий», — предлагает Палински-Уэйд.

6.

Греческий йогурт

Westend61 Getty Изображения

«Анализ исследований показал, что употребление йогурта как часть здорового питания может снизить риск развития диабета 2 типа», — говорит Палински-Уэйд. Попробуйте простой греческий йогурт, чтобы получить больше белка без тонны углеводов (по словам Палински-Уэйд, на чашку всего около 6 граммов углеводов).И вам не обязательно есть его самостоятельно — он может заменить рецепты со сметаной или майонезом (и его даже можно использовать для замены масла в выпечке).

7. Jicama

Джейми Гриль / Tetra Images Getty Images

Пришло время познакомиться с этим модным, богатым водой овощем. «Одна чашка сырого хикамы содержит всего 49 калорий и 4 грамма чистых углеводов ([что означает, что он содержит] 11 граммов углеводов и 7 граммов клетчатки.В запеченном виде хикама может быть очень похож на богатые углеводами продукты, такие как картофель фри, что делает его восхитительным вариантом с низким содержанием углеводов », — говорит Палински-Уэйд. Кроме того, клетчатка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, помогая избавиться от тяги.

8. Яблоки

Getty Images

В финском исследовании у мужчин, которые ели больше всего яблок и других продуктов с высоким содержанием флавоноида кверцетина, было на 20 процентов меньше смертей от диабета и сердечных заболеваний.Другими хорошими источниками кверцетина являются лук, помидоры, листовые зеленые овощи и ягоды.

9. Цитрусовые

Getty Images

Исследования показывают, что люди с диабетом, как правило, имеют более низкий уровень витамина С в организме, поэтому цитрусовые, содержащие антиоксиданты, являются отличным выбором для перекуса. Может показаться, что получить C из таблеток быстрее, но, поскольку фрукты содержат мало жира и много клетчатки, это лучший выбор.

10. Лосось или скумбрия

Итан Калабрезе

По данным Американской диабетической ассоциации, болезни сердца поражают людей с диабетом в два раза чаще, чем людей без диабета. Рацион с высоким содержанием омега-3 жирных кислот — «хорошего жира» в холодноводных рыбах, таких как дикий аляскинский лосось, сардины и атлантическая скумбрия, — может помочь снизить закупорку артерий холестерина ЛПНП и триглицеридов при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП (хорошего). .

11. Продукты, богатые клетчаткой

Getty Images

Вместо того, чтобы пытаться точно подсчитать, сколько клетчатки содержится в различных продуктах, сосредоточьтесь на попытке получить в общей сложности 13 ежедневных порций смеси фруктов, овощей, бобов, коричневого риса и цельнозерновых макарон, круп и хлеба.

12. Бобовые

Getty Images

Бобовые всех сортов — нут, фасоль каннеллони, фасоль и чечевица — являются прекрасным дополнением к супам и салатам.А эта нежирная, низкокалорийная, богатая клетчаткой и высокобелковая пища помогает снизить риск диабета и сердечных заболеваний. Волокно замедляет выброс глюкозы в кровоток, что предотвращает скачки сахара в крови, вызывающие чувство голода.

13. Чай зеленый


Исследования показывают, что хроническое воспаление, вызванное продуктами с высоким содержанием жиров, отсутствием физических упражнений и употреблением слишком малого количества фруктов и овощей, может увеличить риск сердечных приступов и препятствовать способности организма усваивать сахар в крови.Простое решение: пейте зеленый чай и апельсиновый или клюквенный сок. Все они содержат флавоноиды, которые являются мощными борцами с воспалением. Заменяйте одну чашку кофе на одну в день.

14. Гайки

Леви Браун

Исследования показывают, что у людей, которые регулярно едят орехи, меньше сердечных заболеваний, чем у людей, которые их не едят. Посыпайте 2 столовыми ложками в день хлопья, йогурт, овощи или салаты.

15. Шпинат, капуста и зелень капусты

Все эти зеленые листовые овощи являются хорошими источниками лютеина, каротиноида, полезного для глаз. Это особенно важно, потому что у людей с диабетом могут развиться изнурительные проблемы со зрением как осложнение болезни. Эти продукты также являются отличными источниками клетчатки, витаминов группы В, железа, кальция и витамина С.

16. Шоколад

Thinkstock

Исследователи из Университета Тафтса обнаружили, что темный шоколад улучшает чувствительность к инсулину, что является решающим улучшением в профилактике или лечении диабета 2 типа.Более того, темный шоколад также вызывает значительное падение артериального давления, снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) и улучшает функцию кровеносных сосудов. Одно предостережение: темный шоколад содержит много калорий, поэтому не переусердствуйте.

17. Стейк

Омаха Стейки

Кроме протеина, железа и витаминов B в стейке есть что-то полезное для нас. Это соединение, входящее в состав говяжьего жира, называется конъюгированной линолевой кислотой (CLA).Доктора Майкл Мюррей и Майкл Лайон указывают в своей книге « победить диабет естественным образом, », что эксперименты показали, что КЛК корректирует нарушенный метаболизм сахара в крови, а также обладает значительными противораковыми свойствами.

Чтобы получить CLA из стейка, выбирайте мясо из говядины выгула и сохраняйте порции до 3–4 унций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 продуктов и напитков для снижения уровня сахара в крови

1. Фасоль (любого вида!)

Бобы, будь то чечевица, почки, пинто, черная или гарбанзо, имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что их углеводы высвобождаются постепенно, поэтому они с меньшей вероятностью вызывают скачки сахара в крови. Они настолько полезны, что одно исследование показало, что ежедневное употребление чашки фасоли в течение трех месяцев в рамках диеты с низким гликемическим индексом снижает HbA1c на полпроцента.

Попробовать! Замените фасоль на половину мяса в тако или по вашему любимому рецепту чили.

2. Яблоки

Вы можете подумать, что в рационе диабетиков нет места фруктам, но у яблок также низкий гликемический индекс. Употребление таких продуктов, как яблоки с низким или средним гликемическим индексом, — это один из способов контролировать уровень сахара в крови. А употребление в пищу яблока в день имеет свои преимущества — они богаты клетчаткой, витамином С, а также не содержат жиров! Не говоря уже о портативном и легком перекусе.

Попробовать! Бросьте яблоко в сумку для обеда или возьмите одно в перерывах между приемами пищи. Запекайте их и добавьте корицу для теплого угощения.

3. Миндаль

Эти хрустящие орехи богаты магнием — минералом, который может помочь вашему организму более эффективно использовать собственный инсулин. Попробуйте включить в свой рацион больше миндаля — одна унция (около 23 цельных орехов) обеспечивает почти 20 процентов вашей дневной дозы этого минерала, балансирующего уровень сахара в крови. Кроме того, орехи, такие как миндаль, богаты мононенасыщенными жирными кислотами, белком и клетчаткой, что делает их отличным способом помочь контролировать уровень глюкозы в крови.

Попробовать! Чтобы перекусить на ходу, упакуйте порции миндаля по 30 грамм в порционные контейнеры.

4. Шпинат

В этой листовой зелени содержится всего 21 калория на приготовленную чашку, и она наполнена магнием и клетчаткой, не влияющими на уровень сахара в крови. Кроме того, вы можете наслаждаться сырым шпинатом, обжаренным на оливковом масле, приготовленным или даже смешанным, что делает его универсальным выбором!

Попробовать! Добавьте горсть молодого шпината в следующий смузи или используйте его вместо салата в салате.

5. Семена чиа

Возможно, вы слышали, что потеря веса или управление им — одно из лучших средств, которые вы можете сделать для повышения уровня сахара в крови. В этом могут помочь семена чиа. В одном исследовании люди с диабетом, которые добавляли около 30 граммов семян чиа на 1000 калорий в день к диете с контролируемым потреблением калорий в течение шести месяцев, похудели на 4 фунта и сократились на полтора дюйма в талии. Помимо клетчатки, эти драгоценные камни также содержат белок и обеспечивают 18 процентов рекомендуемой суточной нормы кальция.

Попробовать! Соедините четверть стакана семян чиа с одним стаканом однопроцентного или обезжиренного молока и половиной стакана нарезанных кубиками фруктов. Поставьте в холодильник на ночь и наслаждайтесь завтраком на следующее утро.

6. Glucerna ® Shakes and Bars

Когда у вас напряженный день, бывает трудно правильно питаться. Коктейли и батончики Glucerna могут упростить задачу. Сделанные Abbott, они содержат смеси углеводов, которые медленно перевариваются и усваиваются, чтобы минимизировать скачки сахара в крови.С менее чем 200 калориями на коктейль и менее 160 калориями на батончик, они являются разумным выбором с контролируемыми порциями.

Попробовать! Спрячьте несколько батончиков Glucerna или коктейлей в машине или в ящике стола, чтобы всегда иметь под рукой здоровую закуску, независимо от того, насколько загружен ваш день.

7. Черника

Другой вариант фруктов: доказательства пользы для здоровья от употребления черники довольно убедительны. Черника содержит соединения, которые, как было доказано, помогают снизить риск сердечных заболеваний и помогают улучшить использование инсулина в организме.Одно исследование показало, что ежедневное употребление примерно двух чашек черники улучшает чувствительность к инсулину у людей с избыточным весом и инсулинорезистентностью. Они также являются отличным источником клетчатки и других питательных веществ, таких как витамин С и антиоксиданты, а черника — отличный способ насытиться.

Попробовать! Возьмите полстакана свежей черники (или размороженной замороженной черники) и полейте ложкой простой несладкий йогурт. Или добавьте в коктейль чашку черники.

8. Овсянка

Овсянка полезна не только для сердца. Это также может принести пользу вашему уровню сахара в крови. Овсяные хлопья и овсяные хлопья имеют низкий гликемический индекс и являются лучшим выбором, чем такие продукты, как белый хлеб, хлопья с отрубями или кукурузные хлопья. Просто имейте в виду, что, хотя стальная нарезка и овсяные хлопья являются отличным выбором, быстрорастворимый овес и овес быстрого приготовления, как правило, имеют более высокий гликемический индекс, поэтому они не так благоприятны для сахара в крови.

Попробовать! Для обильного горячего завтрака выберите овсяные хлопья, приготовленные из стали или овсяных хлопьев с черникой.

9. Куркума

Эта золотая специя содержит куркумин, вещество, которое может поддерживать здоровье поджелудочной железы и предотвращать превращение преддиабета в диабет 2 типа. Насколько хорошо это работает? Когда исследователи давали участникам, у которых был преддиабет, 1500 мг добавки куркумина в день или плацебо в течение девяти месяцев, 16 процентов людей в группе плацебо стали диабетиками, в то время как вся группа куркумина оставалась без диабета. Это исследование дает некоторое представление о том, как древняя специя, такая как куркума, может помочь улучшить чувствительность организма к инсулину.

Попробуйте: Порошок карри наполнен куркумой. Добавьте немного куркумина в следующее овощное жаркое, чтобы получить заряд куркумина, или поговорите с врачом о добавке.

10. Ромашковый чай

Ромашковый чай издавна использовался при самых разных недугах. Существующие исследования показывают, что он обладает антиоксидантными и противораковыми свойствами, а недавнее исследование показало, что он также может помочь вам контролировать уровень сахара в крови.Когда участники исследования пили одну чашку ромашкового чая после еды три раза в день в течение шести недель, они показали снижение уровня сахара в крови, инсулина и инсулинорезистентности.

Попробовать! Замените послеобеденный коктейль чашкой свежезаваренного ромашкового чая. Попробуйте добавить ломтик лимона для аромата и дополнительную дозу витамина С.

Эти вкусные продукты и напитки помогут лучше контролировать уровень сахара в крови!

Гипергликемия: что такое высокий уровень сахара в крови?

Гипергликемия означает высокий уровень глюкозы ( гипер- + glyc- ) в крови (- emia ).Вашему организму нужна глюкоза для правильного функционирования. Ваши клетки полагаются на глюкозу для получения энергии. Гипергликемия является определяющей характеристикой диабета, когда уровень глюкозы в крови слишком высок, потому что организм неправильно использует или не производит гормон инсулин.

Употребление слишком большого количества обработанных пищевых продуктов может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Вы получаете глюкозу из продуктов, которые едите. Углеводы, такие как фрукты, молоко, картофель, хлеб и рис, являются самым большим источником глюкозы в типичной диете.Ваше тело расщепляет углеводы на глюкозу, а затем транспортирует глюкозу к клеткам через кровоток.

Организму нужен инсулин
Однако, чтобы использовать глюкозу, вашему организму нужен инсулин. Это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Инсулин помогает транспортировать глюкозу в клетки, особенно в мышечные клетки.

Люди с диабетом 1 типа больше не вырабатывают инсулин, чтобы помочь своему организму использовать глюкозу, поэтому им приходится принимать инсулин, который вводится под кожу.Люди с диабетом 2 типа могут иметь достаточно инсулина, но их организм плохо его использует; они инсулинорезистентны. Некоторые люди с диабетом 2 типа могут не вырабатывать достаточно инсулина.

У людей с диабетом может развиться гипергликемия, если они не будут контролировать уровень глюкозы в крови (с помощью инсулина, лекарств и соответствующего планирования питания). Например, если человек с диабетом 1 типа не принимает достаточно инсулина перед едой, глюкоза, которую его организм вырабатывает из этой пищи, может накапливаться в его крови и привести к гипергликемии.

Ваш эндокринолог скажет вам, каков ваш целевой уровень глюкозы в крови. Ваш уровень может отличаться от того, что обычно считается нормальным , из-за возраста, беременности и / или других факторов.

  • Гипергликемия натощак определяется как отсутствие еды в течение как минимум восьми часов. Рекомендуемый диапазон без диабета — от 70 до 130 мг / дл. (Стандарт для измерения уровня глюкозы в крови — «мг / дл», что означает миллиграммы на децилитр.) Если уровень глюкозы в крови выше 130 мг / дл, это гипергликемия натощак.Гипергликемия натощак — частое осложнение диабета.
  • Постпрандиальная или реактивная гипергликемия возникает после еды (постпрандиальная означает «после еды»). Во время этого типа гипергликемии ваша печень не прекращает производство сахара, как это обычно происходит сразу после еды, и хранит глюкозу в виде гликогена (запасы энергетического сахара). Если ваш постпрандиальный (через 1-2 часа после еды) уровень глюкозы в крови выше 180 мг / дл, это постпрандиальная или реактивная гипергликемия.

Однако не только у людей с диабетом может развиться гипергликемия.Некоторые лекарства и болезни могут вызывать это, включая бета-блокаторы, стероиды и булимию. В этой статье речь пойдет о гипергликемии, вызванной диабетом.

Ранние симптомы гипергликемии
Ранние симптомы высокого уровня сахара в крови или гипергликемии могут служить предупреждением еще до того, как вы проверите уровень глюкозы. Типичные симптомы повышенного уровня сахара в крови могут включать:

  • Повышенная жажда и / или голод
  • Частое мочеиспускание
  • Сахар в моче
  • Головная боль
  • Затуманенное зрение
  • Усталость

Кетоацидоз: когда гипергликемия становится тяжелой для людей с диабетом 1 типа
Если у вас диабет 1 типа, важно распознать и лечить гипергликемию, потому что, если ее не лечить, она может привести к кетоацидозу .Это происходит потому, что без глюкозы клетки организма должны использовать кетоны (токсичные кислоты) в качестве источника энергии. Кетоацидоз развивается, когда в крови накапливаются кетоны. Это может стать серьезным заболеванием и привести к диабетической коме или даже смерти. По данным Американской диабетической ассоциации, кетоацидоз поражает людей с диабетом 1 типа, но редко встречается у людей с диабетом 2 типа.

Многие симптомы кетоацидоза похожи на гипергликемию. Признаками кетоацидоза являются:

  • Высокий уровень кетонов в моче
  • Одышка
  • Дыхание с запахом фруктов
  • Сухость во рту

Кроме того, кетоацидоз могут сопровождать боль в животе, тошнота, рвота и спутанность сознания.Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, настоятельно рекомендуется немедленная медицинская помощь.

Некоторые люди с диабетом рекомендуют врачу регулярно проверять уровень кетонов. Тестирование на кетоны проводится двумя способами: с использованием мочи или крови. Для анализа мочи вы погружаете в мочу тест-полоску специального типа. Для тестирования кетонов крови используется специальный глюкометр и тест-полоски. Тест проводится точно так же, как анализ глюкозы в крови. Если тестирование на кетоны является частью вашего самоконтроля диабета, ваш лечащий врач предоставит вам другую информацию, включая профилактику.

Гиперосмолярный гипергликемический некетотический синдром (ГГНС): когда гипергликемия становится тяжелой у людей с диабетом 2 типа
Гиперосмолярный гипергликемический некетотический синдром (ГГНС) встречается очень редко, но вы должны знать об этом и знать, как с ним бороться. HHNS — это когда уровень глюкозы в крови становится слишком высоким — вы становитесь чрезвычайно гипергликемическим. HHNS поражает людей с диабетом 2 типа.

HHNS чаще всего возникает, когда вы больны, и у пожилых людей наиболее вероятно его развитие.Это начинается, когда уровень глюкозы в крови начинает расти: когда это происходит, ваше тело пытается избавиться от всей лишней глюкозы посредством частого мочеиспускания. Это обезвоживает ваше тело, и вы почувствуете сильную жажду.

К сожалению, когда вы больны, иногда бывает труднее восстановить водный баланс, а вы знаете, что должны это делать. Например, может быть трудно удерживать жидкость. Когда вы не регидратируете свое тело, уровень глюкозы в крови продолжает расти, и в конечном итоге он может стать настолько высоким, что может отправить вас в кому.

Чтобы избежать гиперосмолярного гипергликемического некетотического синдрома, вам следует внимательно следить за уровнем глюкозы в крови, когда вы больны (вы всегда должны обращать внимание на уровень глюкозы в крови, но обращайте особое внимание, когда вы больны).

Поговорите со своим лечащим врачом о том, чтобы составить план на случай болезни, который поможет вам избежать HHNS.

Вы также должны уметь быстро распознавать признаки и симптомы HHNS, в том числе:

  • Чрезвычайно высокий уровень глюкозы в крови (более 600 мг / дл)
  • Сухость во рту
  • Высокая температура (более 101ºF)
  • Сонливость
  • Потеря зрения

Лечение гипергликемии
Лечение гипергликемии — это работа по ее предотвращению.

Если ваш уровень глюкозы в крови постоянно слишком высок, поговорите со своим врачом о том, что вы можете сделать, чтобы поддерживать его в более нормальном диапазоне. Он или она может предложить:

  • Корректировка лекарства: Ваш врач может изменить дозу инсулина (или сахароснижающего лекарства) или время его приема, чтобы предотвратить гипергликемию.
  • Помощь по плану питания: Здоровая диета и правильное планирование питания могут помочь вам избежать гипергликемии. Это включает в себя частое питание, наблюдение за потреблением сахара и углеводов, ограничение употребления алкоголя и соблюдение диеты, богатой овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами.Если у вас возникли трудности с планированием еды, поговорите со своим врачом или диетологом.
  • Упражнение: Регулярные упражнения важны (даже если у вас нет диабета). Поддержание здорового уровня активности может помочь вам поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы.

    Однако, если у вас развивается гипергликемия и / или в вашей моче присутствуют кетоны, не выполняйте упражнения . Гипергликемия и / или кетоны в моче означают, что физическая нагрузка приведет к повышению уровня глюкозы в крови.

Предотвращение гипергликемии
Самый простой способ предотвратить гипергликемию — это контролировать свой диабет. Это включает в себя знание ранних симптомов — какими бы незаметными они ни были. Помните, что вы можете контролировать многие аспекты лечения диабета:

  • Прием инсулина (или сахароснижающих препаратов) в соответствии с предписаниями
  • Избегание слишком большого количества калорий (например, сладких напитков)
  • Употребление правильных видов и граммов углеводов
  • Контроль стресса
  • Сохранение активности (упражнения)
  • Посещение регулярных посещений врача

Гипергликемия — частое осложнение диабета, но с помощью лекарств, физических упражнений и тщательного планирования питания вы можете не допустить слишком высокого уровня глюкозы в крови — и это может помочь вам в долгосрочной перспективе.

Поддержание уровня глюкозы в крови в рекомендуемых диапазонах в течение дня поможет вам избежать долгосрочных осложнений диабета, таких как:

  • Повреждение глаз
  • Сердечный приступ или другие сердечно-сосудистые осложнения
  • Повреждение почек
  • Повреждение нерва
  • Ход
  • Проблемы с заживлением ран

Поддерживая уровень глюкозы в крови и избегая гипергликемии, вы можете снизить риск всех этих осложнений.

Обновлено: 29.04.21

Следует ли пропускать прием пищи, если у вас высокий уровень глюкозы в крови? | Здоровое питание

Автор Aglaee Jacob Обновлено 12 декабря 2018 г.

Высокий уровень глюкозы в крови может со временем повредить мелкие артерии и нервы в глазах, почках, сердце, головном мозге и ступнях. Если у вас диабет, высокий уровень сахара в крови определяется как выше 130 мг / дл при голодании и выше 180 мг / дл через два часа после еды, если ваш врач не указал для вас другой целевой показатель.Тщательный контроль уровня глюкозы в крови — ключ к здоровому образу жизни с диабетом.

Подсказка

Если у вас высокий уровень глюкозы в крови, не пропускайте прием пищи; Лучше попытайтесь понять причины, по которым у вас много читателей, и постарайтесь хоть как-то снизить вред, здоровое питание и физические упражнения.

Причина

Если уровень глюкозы в крови выше, чем должен быть, начните с определения того, что вызвало его повышение. Вы съели больше углеводов, чем обычно? Углеводы, содержащиеся в зернах, картофеле и сахаре, больше всего повышают уровень сахара в крови, а слишком много переедания может привести к высокому уровню глюкозы.У вас больше стресса, чем обычно, или вас тошнит? Стресс и болезнь также повышают уровень сахара в крови. Вы пропустили обычную прогулку или забыли принять лекарства? И упражнения, и назначенные лекарства снижают уровень сахара в крови. Ведение журнала о том, что вы едите, как вы себя чувствуете, сколько вы тренируетесь, а также о лекарствах и добавках, которые вы принимаете, может помочь вам выяснить причину высокого уровня сахара в крови.

Пропуск приема пищи

Пропуск приема пищи может фактически повысить уровень глюкозы в крови.Если ваше тело не получает регулярного снабжения энергией из пищи, ваша печень может запаниковать и начать выделять глюкозу в кровоток. Эта глюкоза может поступать из хранящегося в печени гликогена или может быть синтезирована из белка. Пропуск приема пищи может привести к повышению уровня глюкозы в крови, поэтому не пропускайте прием пищи, чтобы снизить высокий уровень сахара в крови.

Здоровое питание

Вместо того, чтобы пропускать приемы пищи, съешьте сбалансированную пищу, содержащую белок. Белок может стимулировать поджелудочную железу вырабатывать инсулин — гормон, необходимый для снижения уровня глюкозы в крови.Если у вас высокий уровень сахара в крови, ешьте здоровую пищу в обычное время приема пищи. Избегайте продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как макароны, рис, хлеб, десерты и выпечка, которые могут еще больше повысить уровень глюкозы в крови.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>