Диетическое творожное желе: Творожное желе диетическое — калорийность, состав, описание

Диетическое творожное желе, в котором всего 50 ккал. | Марусина Кухня

Диета — это не повод отказаться от необычайно вкусного десерта. Творожное желе — это не только вкусно, но и очень полезно. Десерт на основе желатина популярен уже не один десяток лет. Сначала он готовился только из ягод и фруктов. Со временем появилось желе на основе молока, кофе и творога. Сложно переоценить пользу такого лакомства, особенно, если заменить обычный белый сахар на эритрит. Ещё меньше калорий и ещё больше пользы. Безвредное, малокалорийное и полезное лакомство на основе творога выглядит очень привлекательно и порадует вас своим нежным и великолепным вкусом. Можно деткам и всем взрослым.

Ингредиенты на 6 порций:

Творог обезжиренный — 400 г

Молоко 1% — 400 г

Эритрит (натуральный подсластитель) — 6 ст. л.

Желатин — 20 г

Вода — 150 г

Для вашего удобства оставляю ссылку на природный заменитель сахара Эритрит👇

Приготовление:

1. Растворите желатин.

Для этого высыпьте желатин в небольшую емкость и залейте холодной водой. Перемешайте ложкой и оставьте на несколько минут до разбухания желатина.

2. Приготовьте молочную смесь.

В сотейник влейте молоко. К нему всыпьте эритрит и полностью его растворите. Затем добавьте разбухший желатин и нагрейте на медленном огне до полного растворения желатина.

3. Все смешайте.

В чашу выложите творог. Влейте в нему молочную смесь и взбейте блендером до однородной консистенции.

4. Вылейте смесь в силиконовую форму.

Поставьте в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа.

Как обычно, представляю к вашему просмотру короткое видео приготовления творожного десерта.

Готовьте с любовью, мои дорогие!

Ценю каждого. Ваша Маруся.

Творожный пп-десерт без выпечки с желатином: рецепты на любой вкус

Если всё сделать правильно, то любой творожный десерт без выпечки с желатином получается вкусным, хорошо держит форму, то есть выглядит привлекательно, и может подаваться в качестве лакомства даже к праздничному столу.

Пп-десерт из творога с желатином — это легкое блюдо, вкусное и очень полезное. Кушать десерты из творога без выпечки с желатином можно практически без ограничений – хоть каждый день. Разумеется, нужно соблюдать суточное равновесие макроэлементов в рационе и использовать натуральные подсластители: мед, стевию, фруктозу.

Желированная творожная масса хороша в любом виде — с фруктами, какао, орехами, цукатами. Самые диетические виды – это фруктово-ягодные и с какао.

Секреты творожных пп-десертов с желатином

Независимо от рецепта каждый пп-десерт творожный готовится очень легко.

Главное – правильно развести загуститель и дать блюду время на застывание.

Видов желатина несколько, но я советую брать быстрорастворимые высокой очистки — с такими удобно работать, они не имеют сильного запаха, не дают никаких привкусов.

Желатин благоприятно воздействует на пищеварительную систему и выводит из организма токсины. Его получают из костей, жил и кожи животных, поэтому он не подходит для рациона вегетарианцев.

Агар-агар и пектин – растительные аналоги. Они стимулируют пищеварение и являются природными энтеросорбентами. При невозможности использовать загуститель животного происхождения допустимо применять растительные аналоги.

Мы уже делали пп-зефир из творога, где можно было использовать как желатин, так и агар-агар.

Самый простой рецепт с какао

Низкокалорийная вкусняшка из творога с какао-порошком прекрасно заменит калорийную шоколадку к чаю или жирное пирожное.

Она готовится проще простого, но при этом очень аппетитна, ароматна и имеет насыщенный яркий шоколадный вкус.

Калорийность порции (300 г) — 304 ккал, бжу: 46 г белка, 8 г жиров, 15 г углеводов.

Продукты:

• творог – 500 г
• йогурт нежирный – 100 г
• стевия — по вкусу
• желатин быстрорастворимый — 25 г
• вода — 150 мл
• какао — 3 ч.л.
• ванилин.

Приготовление:

1. Залить желатин горячей водой (закипела, 5 минут постояла и можно использовать), постоянно помешивая. Оставить до остывания, не забывать иногда перемешивать.
2. Взбить в блендере творог, йогурт, какао, ванилин, стевию.
3. Добавить желатин и снова взбить.
4. Разлить по формочкам, посыпать оставшимся какао и оставить на холоде до застывания.

Творожный десерт с фруктами

Творог и фрукты – это просто идеальное сочетание легкоусвояемого белка и полезных углеводов.

В рецепт творожно-фруктового диетического желе отлично впишутся яблоко, вишня, банан, клубника, абрикос, клюква, хурма, персик, черешня, виноград, груша, слива.

Не подойдут в десерт из творога на основе желатина киви, ананасы, манго и некоторые другие кислые фрукты — в них велико содержание фруктовых кислот и ферментов, которые нарушают структуру загустителя, вследствие чего не происходит застывания.

К тому же киви в сочетании с творогом начинает горчить.

Зато десерты с кислыми фруктами отлично застывают с агар-агаром, которому фруктовые кислоты не страшны.

Желированный творог вкусен не только с фруктами, но также с овощами, например, с запеченной тыквой или морковью.

Калорийность порции (300 г) — 265 ккал, бжу: 28 г белка, 2,4 г жиров, 33 г углеводов.

Продукты:

• творог – 500 г
• нежирный кефир – 100 г
• бананы – 2 шт.
• клубника – 15 шт.
• желатин – 25 г
• вода – 150 мл
• мед – 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Желатин залить водой, как в прошлом рецепте.
2. Бананы очистить и нарезать колечками.
3. Клубнику очистить от плодоножек и тоже осторожно нарезать кружочками.
4. Творог, кефир и мед взбить в блендере с загустителем и разделить взбитую массу на 2 части.
5. На дно креманки или формы для застывания выложить бананы, сверху распределить половину творожной массы.
6. Поставить в холод на полчаса.
7. После выложить две трети клубники, потом творожную массу и украсить кусочками оставшейся клубники.
8. Дать застыть в холоде и подавать, украсив мятой.
9. Можно поступить ещё проще — всё смешать, разложить по креманкам, украсить по желанию и отправить застывать.

Изумительный творожный пп-торт без выпечки

Этот диетический пп-шный творожный торт без выпечки с печеньем и желатином порадует и маленьких детей, и взрослых гостей на любым семейном празднике.

Он чем-то напоминает известнейший тирамису, но не такой калорийный и в его составе нет сырых яиц.

Печеньки, которые будут служить основой торта, лучше приготовить заранее, рецепт тут.

Калорийность порции (300 г) — 280-310 ккал, бжу: 25 г белка, 3 г жиров, 35 г углеводов.

Продукты:

• творог – 500 г
• густой йогурт – 150 мл,
• овсяное печенье – 12 шт.
• мед – 3 ст. л. или другой сахзам
• желатин — 15 г
• вода — 100 г
• крепкий холодный сваренный черный кофе со стевией – 200 мл

Приготовление:

1. Залить желатин водой, как и в предыдущих рецептах.
2. Взбить творог с кефиром и медом до кремообразного состояния, добавив подготовленный желатин.
3. Каждое печенье нужно быстро обмакнуть в кофе и уложить на блюдо в один слой.
4. Сверху выложить крем.
5. Верх можно украсить раскрошенным печеньем, какао, тертыми орехами или свежими ягодами.
6. Охладить.

Советы опытных пп-шников

• Чтобы десерт на основе желатина удался, наполнитель из фруктов лучше выкладывать на дно формы для застывания, а не вмешивать в творожную массу. В любых плодах есть ферменты, «конфликтующие» с желатином, хоть и не так выражено, как ферменты киви и ананасов.
• Любой творожный десерт  с желатином без выпечки – рецепт некапризный, поэтому пропорции можно смело менять на свое усмотрение и свой вкус. Единственная пропорция, которую необходимо соблюдать – это соотношение желатина и воды. Оно должно составлять хотя бы 1:10, можно и уменьшить количество воды, тогда консистенция желе будет более плотная.

Видео-рецепт ягодного десерта из творога

Мне этот рецепт с гранулированными отрубями очень понравился — и низкокалорийно, и точно вкусно, и подробно показан весь процесс:

Диетическое творожное желе : yenisanya — LiveJournal

Я обожаю сладкое и не могу без него жить. Что же делать, если правильное питание подразумевает отказ от всех быстрых углеводов, тоест таких вкусных конфет и десертов. Нужно держать себя в руках, ведь ушедшие 23 кг могут вернуться. Но я ведь тоже человек! Не будем унывать и будем готовить полезные сладости. Когда я в интернете увидела рецепт творожного желе, то он меня просто покорил: минимум углеводов и много белка! То, что мне нужно! Готовим диетическую супервкуснятину…

[Рецепт]

Ингредиенты к рецепту блюда «Диетическое творожное желе»:

1. Творог — 300 г
2. Молоко — 200 мл
3. Сахарозаменитель
4. Фрукты, какао
5. Желатин — 15 г

Приготовление блюда «Диетическое творожное желе»:

1. Заливаем желатин молоком (100 мл) до загустения.
2. Оставшееся молоко ставим на огонь, добавляем к нему сахарозаменитель и загустевший желатин и нагреваем до 80 градусов (не доводя до кипения).
3. Снимаем с огня молоко, добавляем творог, перемешиваем и перелаживаем в чашу блендера.
4. Взбиваем до однородности и разделяем приготовленную массу на несколько частей (в зависимости сколько слоев вы хотите в итоге получить).
5. В одну часть можно добавить порезанные фрукты ( у меня фруктов не оказалось, поэтому я добавила несколько капель пищевого ароматизатора).
6. В другую часть кладем чайную ложку какао. Но какао я заменила кэробом. [Что такое кэроб?]Кэробом называют сладкий порошок, который получают из мякоти стручков рожкового дерева. По вкусу кэроб очень похож на какао, только гораздо слаще. Специалисты часто рекомендуют кэроб в качестве заменителя какао, сахара и шоколада.
7. Сначала заливаем в креманку одну часть, ставим в холодильник на 30 минут, затем сверху наливаем вторую часть (чтобы слоя не перемешались).

На 100 грамм: 118 ккал; 4,70 углеводов; 5,36 жиров и 13,94 белка.

И вкусно! И полезно!

Диетический десерт творог желатин — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Привет вам, мои дорогие читатели!

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

Надеюсь, вы в курсе, что стремиться к стройности, лёгкости и хорошей фигуре – не значит отказываться от десертов?

Просто десерты должны быть правильными. Как мой сегодняшний рецепт — родня знаменитой итальянской панна-котты ; )

Этот вкусный и полезный десерт с творогом и желатином принесёт вам не только удовольствие, но и, например, обогатит организм кальцием.

Конечно, чтобы сделать такое желе из творога, надо приложить немного старания и запастись терпением – потому, что этому блюду нужно время для застывания.

Зато его большой плюс в том, что его готовят без выпечки : )

Ну, что – заманчиво? Уже захотелось нежного десерта? Тогда вперёд – к пошаговому рецепту, в конце которого нас ждёт сладкая награда!

Побалуйте себя нежным творожным желе – десертом, неопасным для фигуры!

Я уверена, что немножко старания и терпения подарят вам чудесный творожный десерт – настоящее наслаждение.

Итак, подготовим продукты:

Всё нашлось? Тогда начинайте готовить! Смело действуйте по моему подробному рецепту с фото : )

1. Перво-наперво замочим желатин в сливках. Или в молоке, если выбор пал на него. Тогда будет желе из молока и творога. Для того, чтобы набух желатин, потребуется от 15 до 30 минут.

Если вы по какой-то причине не употребляете желатин – можно использовать желирующие вещества на основе пектина или агар-агара : )

2. Тем временем протрём творог через сито – нам нужна нежная консистенция, никаких комков!

После чего в творог добавим фруктозу и перемешаем. Сахар использовать не стоит – у нас же не просто творожное желе, а диетическое. ; )

3. Что дальше? Дальше сливочно-желатиновую смесь мы поставим на огонь. И лучше всего нагреть её на водяной бане.

Постоянно помешивая и не доводя до кипения, хорошенько растворим желатин, а потом дадим смеси остыть.

4. Затем в творог с фруктозой добавим сметану, следом – смесь из сливок и желатина.

Всё это тщательно перемешаем. Не лишним будет даже поработать блендером – так мы придадим творожному желе дополнительную воздушность!

5. Теперь надо ответить на принципиальный вопрос: добавлять какао или нет?

Если его привкус вам не нужен, уберите какао-порошок. А если вы хотите именно шоколадный пп десерт из творога, смело высыпайте какао и снова всё тщательно перемешивайте.

6. Но вы, наверное, догадались, что есть ещё и третий вариант?

Конечно! Можно же сделать полосатый десерт!

Разделите получившуюся массу на две части. Одну оставьте, как есть, а вторую смешайте с какао.

7. Возьмите креманки, бокалы или, например, пиалы и слоями выложите в них двухцветную массу – в таком порядке, в каком захотите.

А если она у вас однотонная – переложите просто, безо всяких ухищрений.

8. Вы уже в нетерпении? Что делать, надо пождать ещё немного. ; )

Уберите в холодильник почти готовый диетический десерт из творога, и уже через 2-3 часа вы сможете насладиться им!

Творожно-сливочное желе – компромисс между сладкими вкусностями и обязательными полезностями : )

А теперь музыкальный антракт.

Давайте, перед тем, как продолжить, послушаем великолепный дуэт Enrique Iglesias и Marco Antonio Solís с композицией — El Perdedor (Pop), а сразу после этого посчитаем калории. : )

Ровно столько, сколько надо

Интересует ли вас, мои дорогие, калорийность так, как она интересует меня?

Так вот, в 100 граммах такого творожного десерта с желатином – 129,6 ккал.

• Белков — 11,63 г;
• Жиров — 6,19 г;
• Углеводов — 6,85 г;

Нежное лакомство с такой невысокой калорийностью не может не понравиться… ; )

Кулинарные эксперименты

Если вам понравится этот десерт, вы начнёте готовить его чаще. Когда вы начнёте готовить его чаще, появятся разнообразные версии творожно-сливочного желе.

И не только с какао или шоколадом ; )

Можно подкрашивать желе соком свёклы или моркови. А вместо сметаны взять сделанную собственноручно домашнюю сгущёнку на фруктозе!

Разве есть предел для фантазии? Хотите — добавьте клубнику, чернику, малину – любые ягоды!

Кстати, профессиональные повара чаще всего делают именно ягодные соусы к подобным блюдам. Но и фрукты — бананы, персики, ананасы – тоже прекрасно подходят.

Всё только лучшего качества

В этом блюде не будут лишними ароматные специи – ваниль (только настоящая, не химический суррогат) или кардамон, восточные нотки которого придают еде особое очарование.

Хорошо попробовать это лакомство с чашечкой натурального кофе или ароматного зелёного чая…

Кстати, почитайте здесь о полезных свойствах зелёного чая – например, о том, как он помогает быть стройной и желанной. : )

И ещё.

Ради своего здоровья и здоровья родных обязательно покупайте качественные продукты! Например, творог — только свежий, натуральный и с коротким сроком хранения.

Советую внимательно прочитать мою статью о том, как можно дома определить качество творога.

Приготовите ли вы этот десерт исключительно для себя или подадите гостям.

Я в любом случае буду очень рада, если вы расскажете в комментариях, всё ли получилось? Всем ли вы довольны? И есть ли у вас похожие рецепты?

Удачи, счастья вам и вашим близким!
Ольга Деккер.

5 мифов о похудении. Получи бесплатно от звездного диетолога Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

P. S. Избавиться от лишнего веса без жёстких ограничений и скудного меню!

Думаете, так не бывает? Бывает! Ещё как бывает! Узнать всё о моей уникальной программе снижения веса вы можете здесь.

P. P. S. Вы радуетесь своему отражению в зеркале? И смело надеваете любые наряды и даже купальники?

Если – нет, значит, вам нужна моя помощь! Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и я поддержу вас практическими советами и рецептами вкусных и полезных блюд : )

Спасибо! Замечательно, что с фруктозой, поскольку сахар мне нельзя.

Готовится диетическое желе просто и быстро, а вот калорий содержит совсем мало. В 100 граммах такого пп десерта содержится 45−55 калорий. Но это, конечно, зависит от используемых продуктов. Для сравнения, калорийность обычного желе из пакетика составляет около 150 калорий, но при этом еще и содержит солидную дозу консервантов и сахара. Разумеется, придерживаясь правильного питания, лучше всего отдавать предпочтение пп желе, приготовленному собственноручно.

Из чего готовить диетические желейные десерты?

Существует немало рецептов диетического желе, которые можно включать в диетическое меню. Все они содержат низкокалорийные ингредиенты. Вот самые популярные примеры основы для пп желе:

• Фрукты и ягоды. Здесь отдавайте предпочтение низкокалорийным фруктам — яблоки, апельсины, груши. Любые ягоды идеально подойдут для приготовления этого десерта — клубника, вишня, малина.
• Овощи. Удивительно, но даже из овощей можно приготовить настоящий диетический десерт. Лидер в этой группе — это тыква и свекла! А за счет сладости этих овощей вы даже можете отказаться от добавления сахара или сахарозаменителя!
• Кефир или ряженка. Удивительно, но даже из этих кисломолочных продуктов, можно приготовить настоящее диетическое желе. Главное — это определиться, какой именно продукт вы будете использовать в рецепте.
• Молоко. Любителям нежных молочных десертов обязательно нужно попробовать желе пп на основе молока.
• Творог. Какой же диетический десерт без добавления творога? Один из самых распространённых рецептов пп желе — это рецепт на основе творога. Это не только идеальный вариант для худеющих, но и отличный способ добавить больше белка в свой рацион!

Желе с фитпарадом

Итак, если вы любите вкусные десерты, но при этом не хотите поправиться, то попробуйте рецепт желе с фитпарадом. Этот натуральный сахарозаменитель отлично подходит для приготовления диетических десертов.

• 200 грамм тыквы. В 100 граммах этого продукта содержится всего 30 калорий, но при этом масса полезных веществ, а также много клетчатки. Тыкву чистим, нарезаем кусочками и запекаем. Затем взбиваем в блендере.
• 70 мл молока. Можно использовать обычное обезжиренное молоко, а можно любое растительное. Хорошо сочетается с тыквой овсяное молоко.
• 1 чайная ложка желатина. В качестве загустителя будем использовать желатин.
• Фитпарад. По вашему вкусу. Но помните, что этот сахарозаменитель действительно очень сладкий, поэтому важно не добавить слишком много.
• Любые специи. Можно использовать корицу или молотый имбирь.

Для начала заливаем желатин молоком и даем ему немного набухнуть. Затем ставим на плиту и, не доводя до кипения, ждем, пока он полностью растворится. Полученную смесь смешиваем с тыквенным пюре, добавляем специи по вкусу, сахарозаменитель и все взбиваем в блендере. Выливаем желе пп в форму и отправляем в холодильник на несколько часов.

Творожное ПП желе диетическое

Этот десерт можно смело включать в свой рацион даже на ужин, ведь в нем содержится совсем мало жиров и углеводов.

• 200 грамм творога. Берем обычный обезжиренный творог в брикетах. Перед приготовлением желе лучше достать творог из холодильника, так как он должен быть комнатной температуры. В 100 граммах творога содержится всего около 70 калорий, но при этом целых 16 грамм белка!
• 7 грамм желатина. Это примерно чайная ложка с горкой!
• 50 мл воды. В ней мы будем растворять желатин.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Можно использовать мед.

Заливаем желатин водой и ставим на огонь. Не доводя до кипения, ждем пока желатин полностью растворится. Затем соединяем в блендере творог, сахарозаменитель и желатин и тщательно взбиваем все. Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного загустения. Это желе из творога станет украшением не только диетического стола.

Фруктовое желе пп

Приготовить фруктовое желе пп можно из любых фруктов. Лучше всего использовать сладкие плоды, тогда вам даже может не понадобится сахарозаменитель. Отлично подойдет для этого рецепта манго или персик.

• 350 грамм фруктового пюре. Чистим и моем фрукты, взбиваем в блендере до однородной консистенции.
• 2 чайные ложки желатина с горкой. Это составит около 15 грамм.
• 250 грамм воды.
• Стевия или другой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Отмеряем 100 мл воды и заливаем желатин. Оставляем его на пару минут, чтобы он немного растворился, затем ставим на огонь и мешаем до полного растворения, не доводя до кипения.

Оставшуюся часть воды добавляем во фруктовое пюре, перемешиваем и туда же кладем желатин и сахарозаменитель. Взбиваем в блендере и разливаем по формочкам!

Желе из кефира и желатина диетическое

Любители кефира могут себя побаловать низкокалорийным кефирным желе.

• 500 мл кефира. Вы можете использовать кефир любой жирности, но помните, что от этого будет зависеть калорийность десерта. В 100 граммах обезжиренного кефира содержится 30 калорий, в обычном кефире 2,5% жирности 53 калории.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 10 грамм желатина.
• 100 грамм воды.

Добавляем сахарозаменитель в кефир. Желатин заливаем водой и ставим на плиту. Готовим до полного растворения, не доводя до кипения. Затем смешиваем с кефиром и тщательно перемешиваем. Разливаем в бокалы и отправляем в холодильник.

Диетическое желе из молока с желатином

Большинство молочных десертов приготовлены с добавлением жирных сливок и большого количества сахара. Такие десерты содержат много пустых калорий и включать их в свой рацион правильного питания не стоит. Другое дело — это молочное желе пп. Вместо жирных сливок мы будем использовать молоко, а сахар заменим на натуральный подсластитель.

• 200 мл молока. Используем нежирное молоко. В 100 граммах такого продукта содержится всего 30 калорий.
• 15 грамм желатина. Это примерно две чайные ложки с горкой.
• 20 грамм меда. Вы также можете использовать стевию или фитпарад.

Берем половину молока и заливаем наш желатин. Помешиваем и ставим на огонь. Готовим до полного растворения, не доводя до кипения. В оставшуюся часть молока кладем мед и даем ему полностью раствориться. Затем смешиваем с желатином и разливаем по формочкам.

Желе из вишни диетическое

В предыдущих рецептах диетического желе мы использовали желатин для загустения. В этом рецепте мы возьмем агар-агар, который еще называют японским желатином. Этот продукт не имеет калорий, но содержит много клетчатки, что важно, если вы придерживаетесь диеты.

• 350 грамм вишни. Очистить от косточки и взбить в блендере до однородного пюре.
• 10 грамм агар-агара. Еще один плюс этого продукта в том, что он абсолютно не задерживает лишнюю жидкость в организме.
• 100 мл воды.
• Сахарозаменитель по вашему вкусу. Не забывайте, что вишня имеет кислый вкус, поэтому вам придется положить немного больше подсластителя.

Заливаем агар-агар водой и даем ему настояться в течение 30 минут. Ягодное пюре выливаем в любую емкость, добавляем туда сахарозаменитель по вкусу и ставим на плиту. Туда же вливаем агар-агар и доводим до кипения. Крайне важно снять с огня до того, как смесь закипит. Разливаем по формочкам и оставляем в холодильнике до загустения.

Диетическое апельсиновое желе

Если хочется чего-то легкого и освежающего, хорошо приготовить апельсиновое желе.

• 3 апельсина. Эти фрукты имеют очень богатый витаминный состав, поэтому очень важно включать их в свой рацион во время диеты. Апельсины моем и разрезаем на две части. Выдавливаем из них сок. Корки не выбрасываем!
• 20 грамм желатина.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
• 1200 мл воды.

Сначала займёмся приготовлением желатина. Заливаем его 200 мл воды и оставляем настояться. Теперь будем варить апельсиновый сироп, разрезаем корочки апельсина на небольшие кусочки и заливаем оставшейся водой. Добавляем сахарозаменитель по вашему вкусу и готовим около 10 минут. Как только сироп начнет кипеть, снимаем с огня, процеживаем и охлаждаем до 40 градусов. Когда сироп остыл, добавим туда все остальные ингредиенты: сок и желатин. Ставим на огонь, доводим до кипения и сразу же убираем с огня. Разливаем по удобным формам, можно использовать небольшие стаканчики или бокалы. Отправляем в холодильник.

Низкокалорийное летнее желе из ягод и сметаны

Это диетическое желе напоминает даже пп торт, который смело можно включать в рацион для похудения. Готовить этот десерт мы будем с помощью сметаны и любых ягод.

• 250 грамм сметаны. Будем использовать 10% нежирную сметану.
• Любые ягоды. Вы можете брать столько ягод, сколько вам хочется.
• 20 грамм желатина.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Для начала берем ягоды и взбиваем в блендере. Получаем ягодное пюре, добавляем в него сахарозаменитель по вашему вкусу.

Теперь берем 20 грамм желатина и заливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и готовим, не доводя до кипения. Добавляем желатин в ягодное пюре, перемешиваем и выливаем в форму. Первый слой нашего десерта готов. Ставим его в холодильник на 2 часа.

Теперь займемся вторым слоем. В сметану кладем сахарозаменитель по вкусу. 20 грамм желатина разбавляем в 150 мл воды и снова доводим до кипения. Добавляем желатин в сметану, перемешиваем. Можно положить горсть ягод. Выливаем эту сметанную массу на первый слой и оставляем в холодильнике на 2−3 часа.

Теперь вы знаете, чем побаловать себя во время диеты! Обязательно готовьте низкокалорийное желе и худейте, не отказывая себе в маленьких удовольствиях!

—Метки

—Рубрики

• XXXL (5)
• Музыка (2)
• Вязание (28)
• Вязание спицами (20)
• Дети: игры, творчество, обучение (7)
• Дизайн, интерьер, хранение (12)
• Домоводство (32)
• Здоровье (8)
• Идеи (10)
• Картинки и поздравления (49)
• книги кино (14)
• Красота (25)
• Кулинария (266)
• Грибы (9)
• Десерт (29)
• Диетическое (19)
• домашние молочные продукты (9)
• картофель (12)
• Маринование (16)
• мясо рыба (57)
• Напитки (13)
• Постное (18)
• Салат (46)
• Соус (15)
• Супы (7)
• Тесто (57)
• Тесто дрожжевое (11)
• Яйца (8)
• Мода и стиль (5)
• Новый год (8)
• Пасха (9)
• Причёски (7)
• Психология (1)
• Разное (7)
• Рукоделие (18)
• Стройность (11)
• Фитнес (25)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 18:41 + в цитатник

Ингредиенты:
400 г. творога (сухой с крупинками здесь не очень подходит, однако и очень жирный брать не стоит),
100 мл молока (по исходному рецепту сливок),
около 100 г сахара (70 г. – в творожную массу, 30 г. – в ягоды),
ванильный сахар – 1 п.,
40 г. желатина,
ягоды свежие или замороженные (у меня смородина) – 250 -300 г.

Творожный десерт хорош как во время жары, когда хочется что-нибудь холодненького и кисленького, так и в холодное время года как великолепное вкусное и полезное лакомство. Он имеет превосходный вкус, который можно создавать самостоятельно, применяя любимые ягоды или фрукты и регулируя количество сахара.

Детишки также с удовольствием поглощают такой десерт, не подозревая, что он из творога.

До этого рецепта почему-то не очень жаловала желатин, зато теперь «подружилась» с ним и теперь с удовольствием использую для приготовления различных вкусных и простых десертов, желе, суфле.

Приготовление:
Творог, молоко, сахар, ванильный сахар – все смешать в блендере, чтобы получилась однородная масса. Желатин растворить в холодной воде, подождать, пока он набухнет (у меня получается масса объемом около 250 мл.) и на водяной бане разогреть, пока он полностью не растворится. Только сильно не нагревать!

Вылить 70% желатина в творожную массу, хорошо ее перемешать и выложить в форму (я использую лоток для холодца). Поставить форму в холодильник.

Ягоды с сахаром смешать в блендере, добавить туда оставшийся желатин и также хорошо перемешать. Далее следует залить сверху ягодной смесью творожную массу, и все это вновь поставить в холодильник до полного застывания.

Бывает, что творожная смесь еще не успела «схватиться» (это зависит от желатина), тогда следует немного подождать, прежде чем заливать сверху смесь из ягод. В этом случае граница между двумя слоями будет четкой. Я так не делаю, поскольку не люблю ждать: граница между слоями иногда получается несколько размытой, но мне это даже нравится.

В первоначальном варианте этот рецепт был с консервированными абрикосами вместо ягод. Мне он категорически не понравился. На мой вкус сюда подходят только кислые ягоды-фрукты, даже с клубникой не так вкусно, как со смородиной или с клюквой. Сивки в этом рецепте я заменила молоком для снижения жирности и калорийности, однако на вкусовых качествах это никак не отразилось.

Один раз сделав такой десерт, его можно менять, как вам хочется: смешивать творожную массу с ягодами или фруктами сразу, заливать кусочки фруктов творожной смесью, регулировать вкус и сладость десерта подбором любимых фруктов или ягод и количеством сахара. Результат в любом случае будет превосходным (в чем и прелесть!), поскольку творожная масса имеет приятный нежный вкус и всегда гарантированно застынет.

Однако выбор за вами, а о вкусах не спорят. Совсем скоро свежие ягоды начнут радовать нас и можно будет экспериментировать сколько душе угодно, а зимой будем пользоваться замороженными.

Суфле творожное.

Диетическое творожное суфле Как приготовить творожное суфле без выпечки

Сказать, что я большой любитель желе, не могу, и, несмотря на это, готовлю его часто, поскольку остальные домочадцы просто обожают этот десерт. Каждый раз стараюсь экспериментировать со вкусом и ингредиентами. Кроме обязательного желатина кладу разные ягоды, фрукты, добавляю печенье, бисквит, мармелад, заливаю его слоями и даже делаю пироги с желе.

Однако экспертом в приготовлении такого лакомства стала не сразу. Долгое время боялась даже взяться за желатин. Нет, он меня не кусал и не пугал, просто ещё в юношестве я как-то попыталась распустить кристаллики, в итоге, у меня получилась целая миска непонятной вязкой массы. Разумеется, она отправилась в мусор, а я на несколько лет забыла об этом чудо продукте. Сейчас с уверенностью могу сказать, внимательно читайте инструкцию по применению.

Если бы тогда я прочитала и взяла нужное соотношение желатина и воды, то, возможно, первый опыт общения с ним был бы более удачным. Поэтому не стоит пренебрегать мелко написанным текстом на упаковке, иначе рискуете остаться без задуманного блюда, а семья – без вкусного десерта.

Чтобы вы убедились в том, что желатин на самом деле прост в приготовлении, сегодня я предлагаю узнать, как готовится творожное суфле с желатином. Уверена, что любители какао оценят это лакомство, как, впрочем, и любители творога. Он получается воздушным, в меру сладким, с приятным запахом и внешним видом. Чем вам не угощение для детского праздника?

пошаговый фото рецепт желе из творога с желатином

Ингредиенты:

• творог – 150-170 г,
• сахар – 0,5 стакана,
• сметана – 3 столовые ложки с горкой,
• какао-порошок – 1 столовая ложка,
• желатин – 1 столовая ложка,
• вода тёплая кипячёная – 1 стакан.

Процесс приготовления:

При желании можно добавить щепотку ванилина, кокосовой стружки, корицы, и тогда ваш десерт заиграет ещё большими красками.
В удобной глубокой миске соединяем сахар, сметану и творог.

Кстати, о птичках.. вернее, о твороге. Если хотите, чтобы в желе его крупинки не были видны и не чувствовались, тогда берите пастообразный. Можно использовать даже сладкую творожную массу, но в таком случае варьируйте количество сахара, которое нужно будет добавить, если потребуется, конечно. У меня был обычный зернистый творог. Я не стала протирать его через сито, это тоже можно сделать, чтобы получить однородный продукт, а просто сразу смешала с другими компонентами. Миксером хорошенько всё взбиваем. Всыпаем туда же какао и снова включаем миксер. Для кофейного аромата можно использовать растворимый кофе в порошке.

Получается ароматная творожно-шоколадная масса.

Её на время отставляем в сторону и занимаемся желатином. Вливаем в какую-нибудь кастрюлю или же металлическую миску воду. Берите сразу посудину ту, которую можно будет поставить на плиту. Всыпаем желатин, перемешиваем и отправляем томиться на минимальном огне.

Вот здесь главное не прозевать момент. Если вы отвлеклись, и содержимое закипело, желатиновая масса испорчена. Можете начинать всё заново.
Постоянно помешивая, распускаем его на самом тихом огне, пока кристаллики не растворятся. После чего переливаем в уже подготовленную массу из творога, перемешиваем. На некоторых упаковках есть рекомендации залить желатин водой и дать ему разбухнуть, потом только нагреть.

Разливаем творожную основу для желе по формочкам, креманкам или баночкам и ставим в холодильник на 3 часа.

Творожное суфле готово, можно снимать пробу.

Приятного аппетита!

Суфле из
свежего маложирного творога
прекрасно подходят и для детского и для диетического питания. Творожные суфле
просты в приготовлении,очень вкусные и полезные. «Суфле» это значит воздушный (в переводе с французского языка). Воздушным будет суфле творожное
только в случае, если белки яиц мы сможем взбить в крепкую пену. Вот некоторые секреты, как правильно взбить белки:

Творожное
суфле

• Взбивайте белки в стеклянной, фарфоровой, эмалированной посуде. Не рекомендуется алюминиевая посуда, она дает серый цвет белкам. Пластиковая посуда имеет поры, которые не очищаются должным образом от жира и это препятствует взбиванию белков.
• Посуда обязательно чистая, без следов жира и идеально сухая. Капля воды или плохо смытый жир с посуды будет гасить пену, белок будет взбиваться труднее, а образовавшаяся пена будет непрочная, нестойкая.
• Белки лучше взбиваются, если Вы добавите к ним щепотку соли.
• Белки свежих яиц взбиваются хуже, используйте белки недельной давности

В этом посте даны рецепты творожных суфле, которые соответствуют требованиям диеты № 5п при панкреатите. Блюда, приготовленные по этим рецептам маложирны и с повышенным содержанием белкового компонента, поэтому входят в меню белковых диет при похудении.

Суфле творожное паровое

Ингредиенты:

• творог 9% — 300 г (1,5 пачки)
• крупа манная — 20 г (1 ст. л)
• яйца — 40 г или (1 шт)
• сметана 20% — 40 г (4 ч.л)
• сахарный песок — 30 г (3 ч.л)

Способ приготовления:

Творог надо сделать эластичным, в виде пасты. Для этого выбираем удобный способ: протираем через сито, пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. А я делаю так:

1. Белки яиц отделяю от желтков и белки взбиваю в крепкую пену.
2. Я готовлю суфле творожное паровое
   

• «Варка на пару»
• Время — 40 минут.

Примечание: С
уфле творожное паровое
можно готовить на водяной бане в духовом шкафу. Время готовки 30-40 минут

Приятного аппетита!

• Белки — 10.06 г
• Жиры –9.72 г
• Углеводы — 8.24 г
• Калорийность – 209.88
  Ккал
  
• В1 – 0.0289
  мг
• В2 — 1968
  мг
• C — 0.2139 мг
• Ca- 156.461 мг
• Fe ­- 0.2118 мг

Суфле творожное с морковью

Ингредиенты:

• творог 9% — 200 г (1 пачка)
• молоко 3,2 — 100 г (0,5 стакана)
• крупа манная — 20 г (1 ст. л)
• яйца — 40 г или (1 шт)
• сметана 20% — 40 г (4 ч.л)
• масло сливочное — 10 г (1 ч.л)
• сахарный песок — 30 г (3 ч.л)
• морковь — 80 г,

Этот рецепт похож на предыдущий. Но, перед тем как ввести белки в творожную массу, добавим морковь, припущенную на молоке (пункт 3). А теперь подробнее:

Способ приготовления:

1. Соединяю продукты: творог, сметану, молоко, сахар, манную крупу и яичные желтки. Перемешиваю, измельчаю и взбиваю с помощью блендера.
2. Морковь шинкуем на терке (Выбирайте сами — на мелкой или крупной. Зависит от Вашего состояния. Если ремиссия, то можно на крупной терке). Припустим морковь на молоке до готовности и введем ее в творожную массу.
3. Вводим в полученную творожную массу взбитые белки. Аккуратно перемешаем.
4. Форму смазываю сливочным маслом, выкладываем в нее творожную массу.
5. Я готовлю суфле творожное с морковью
   в мультиварке. В кастрюлю мультиварки наливаю два стакана горячей воды. Выставляю режим:

• «Варка на пару»
• Время — 30 минут.

Примечание: Суфле творожное с морковью паровое
можно готовить на пару, на водяной бане в духовом шкафу, можно выложить суфле творожное с морковью на противень и запекать в жарочном шкафу. Время — 30-40 минут

Приятного аппетита!

• Белки — 9.22 г
• Жиры –9.7 г
• Углеводы — 8.37 г
• Калорийность – 202.34
  Ккал
  
• В1 – 0.0329
  мг
• В2 — 2248
  мг
• C — 0.2444мг
• Ca- 177.63мг
• Fe ­- 0.242 мг,

Суфле паровое из манной крупы

Ингредиенты:

• манная крупа
• пастеризованное молоко
• сливочное масло
• сахар
• яйцо куриное

Способ приготовления:

1. Белки яиц отделяю от желтков и взбиваю в крепкую пену.
2. Молоко соединим с водой и доводим до кипения.
3. Вводим в кипящее молоко манную крупу и, уменьшив огонь, и кипятим еще 10 минут.
4. Кашу снимем с огня, введем в нее желток, сахар и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
5. Вводим взбитый белок.
6. Суфле выкладываем в смазанную маслом форму и готовим на пару.

Творожное суфле с печеньем

Ингредиенты:

• творог свежий некислый нежирный 9% — 200 г (1 пачка)
• сахар — 30 г (3 ч.л)
• несдобное несладкое печенье — 25 г
• яйцо куриное — 40 г (1 шт)
• пастеризованное молоко — 100 г (0,5 стакана)
• сливочное масло — 10 г. (1 ч.л)
• маложирная сметана — для подачи к столу

Способ приготовления:

1. Печенье раскрошим на мелкие кусочки, добавим сахар, зальем молоком и оставим на 15 минут для размягчения.
2. Отделим белки яиц от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.
3. Творог протираем через сито, пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
4. Соединяем ингредиенты: печенье, желток, творог, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
5. Вводим в полученную творожную массу взбитые белки.
6. Форму смазываем маслом и перекладываем в нее суфле. Разравниваем верх.
7. Готовим на пару, на водяной бане или в мультиварке. Перед подачей к столу полить сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепты суфле парового из мяса, птицы, рыбы вы можете .

Суфле может быть также овощным и фруктовым. Об этом я тоже буду писать, но позднее.

Блюда во время диеты и правильного питания должны легко усваиваться, содержать минимум калорий и максимум полезных веществ. Как раз к таким можно отнести диетическое суфле из творога. Это нежный, воздушный десерт на основе творога и яичных белков содержит много кальция, белка, не нагружает пищеварительные органы, насыщает клетки полезными веществами, улучшает работу желудка, кишечника, печени, почек и т.д.

Чтобы проявились полезные свойства десерта, нужно правильно подобрать ингредиенты. Кроме того, необходимо придерживаться правильной дозировки продуктов и соблюдать технологию приготовления.

Подходит ли блюдо при похудении и правильном питании

Диетическое суфле из творога сделает меню более разнообразным и здоровым. При правильном приготовлении и умеренном употреблении этот десерт позволит стабильно худеть и улучшать общее состояние здоровья:

1. Суфле содержит элементы группы B, витамин А, Д. Благодаря этим веществам, улучшается зрение, состояние опорно-двигательного аппарата, улучшаются обменные процессы и т.д.
2. В составе блюда много кальция, фосфора, калия, марганца, железа и т.д. Эти минералы укрепляют кости, нормализуют метаболизм, улучшают состояние волос, ногтей, кожи.
3. Десерт богат на белки, которые необходимы для строения клеток организма (в том числе мышечных).
4. Блюдо легко усваивается, не перегружает пищеварительные органы, печень, почки.
5. Если дополнить рецепт овощами, фруктами или зеленью, то в организм попадет клетчатка, которая очистит пищеварительный тракт от вредных накоплений, активирует моторику кишечника.
6. При добавлении меда десерт обладает противовоспалительным, бактерицидным, иммуноукрепляющим действием.

Творожное суфле можно готовить в духовке, на пару или в микроволновке. Но есть рецепты на основе желатина, которые не подвергаются термической обработке. Больше всего полезных веществ сохраняют блюда с добавлением желатина или паровые.

При правильном подборе ингредиентов диетическое суфле содержит минимум калорий. Кроме того, оно вкусное и быстро готовится. Поэтому блюдо вполне подходит для диеты.

Обязательно посмотрите:

Gallery image with caption:

Gallery image with caption:
Gallery image with caption:
Gallery image with caption:

Что понадобится для приготовления: правильные ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный, полезный и диетический десерт, нужно знать, какие компоненты использовать. Творог лучше брать средней жирности, так как в обезжиренном рецепте нет молочного жира, который нужен для усвоения кальция.

В состав десерта входят яйца. Их количество лучше ограничить 2-3 штуками.

Сахар лучше заменить медом или натуральным подсластителем, например, стевия. Сухофрукты тоже придают сладости десерту. Некоторые хозяйки добавляют к блюду варенье, однако эта сладость не несет пользы.

Важно!
Молоко и сметану для диетического суфле лучше выбирать со средней или низкой жирностью. Сливки рекомендуется использовать 10% жирности. Вместо сливочного масла применяйте кокосовое.

Диетическое блюдо можно дополнять овощами, фруктами, ягодами, зеленью, сухофруктами. Для украшения часто используют орехи, семечки, цедру апельсинов.

Особого аромата и вкуса придает десерту ванилин, корица. Рисовая мука, картофельный крахмал, овсяные хлопья уменьшают влажность блюда.

Как выбрать подходящий творог

Для диетического суфле нужно правильно выбрать творог, для этого обращайте внимание на такие его характеристики:

1. Жирность: от 5 до 9%. Продукт сохраняет больше жирных кислот, кальция, белка и других необходимых для организма веществ.
2. Покупайте творог в герметичной упаковке. Домашний продукт имеет больше полезных веществ, но может содержать вредные микроорганизмы. Если вы остановили выбор на последнем варианте, то перед употреблением подвергайте его тепловой обработке.
3. Мягкий, пастообразный творог. Откажитесь от сухого, зернистого продукта. Выбирайте массу с нежной, однородной консистенцией белого цвета с легким кремовым оттенком. Не должно быть примесей и разделения на твердую и жидкую часть.
4. Свежий творог имеет приятный, немного кисловатый привкус и аромат.
5. Следите, чтобы на упаковке было указано «Творог», а не «Творожный продукт». Последний содержит минимум пользы и химические добавки.
6. Обязательно проверяйте сроки годности, условия хранения.
7. Откажитесь от покупки творожной массы, в ней есть растительные жиры, эмульгаторы, стабилизаторы.

Качественный творог без консервантов имеет срок годности не более 7 суток
.

Рецепты творожного суфле

Чтобы получить идеальное диетическое суфле, нужно запомнить правила его приготовления:

1. Правильно подбирайте ингредиенты, соблюдайте их пропорции. Используйте для блюда только свежие, качественные продукты.
2. Отделяйте белки от желтков. Тщательно взбивайте белковую часть в чистой, глубокой, стеклянной, керамической или эмалированной емкости. Посуда должна быть сухой и чистой. Чтобы получить пышную пену, перед взбиванием положите яйца в холодильник, а потом добавьте в белки немного соли. Сначала взбивайте часть белков, а когда они превратятся в крепкую пену, добавьте оставшиеся. С основой их соединяют постепенно, аккуратно в конце готовки, чтобы не нарушить их воздушность.
3. Творог рекомендуется протереть через сито или взбить блендером, чтобы добиться идеальной пастообразной консистенции.
4. Для тепловой обработки используются силиконовые формочки, а для суфле с желатином можно взять любую посуду (кроме алюминиевой).

Внимание!
Диетическое блюдо можно дополнить фруктами, ягодами, горьким шоколадом, какао, корицей, ванилью, орешками, семечками, листьями мяты и т.д. Существуют и несладкие варианты блюда. Для закуски используют диетическое мясо, грибы, зелень, овощи.

В духовке

Для диетического суфле из творога и сухофруктов используют продукты, которые доступны весь год. Калорийность десерта – 176 ккал/100 г.

Этапы приготовления:

1. Измельчите с помощью блендера или кофемолки 2 ст. л. овсяных хлопьев.
2. Отделите желток от белка. Желток соедините с 200 г творога, 1 ч. л. меда, взбейте. Белок поставьте в холодильник.
3. Дополните основу хлопьями, 2 ст. л. измельченных сухофруктов, например, сушеной клюквой, яблоками, изюмом, курагой.
4. Взбейте белок до крутой пены, аккуратно введите в массу.
5. Разлейте смесь по силиконовым формочкам, выпекайте около 30 минут при 180 градусах.

Если заменить мед стевией, а сухофрукты убрать из диетического блюда, то калорийность снизится. Но даже без изменений такое суфле соответствует нормам правильного питания (ПП).

Из творога и апельсина можно приготовить низкокалорийный десерт с восхитительным ароматом, нежной, пористой консистенцией и отличным вкусом. Для этого действуйте по такому плану:

1. Перебейте блендером 400 г творога, натуральный подсластитель или мед (по вкусу), щепотку соли, желток.
2. Добавьте к творогу сок ½ апельсина, взбейте.
3. Перетрите немного цедры, дополните массу, перемешайте.
4. Добавьте 3 ст. л. цельнозерновой муки или молотых отрубей, взбейте блендером.
5. Отдельно взбейте белок, введите его в основу.
6. Разлейте массу по формочкам, выпекайте около получаса при 180 градусах.

Подавайте диетический десерт с небольшим количеством джема или фруктовым соусом.

Иногда можно приготовить оригинальную закуску из творога и шампиньонов:

1. Тушите 150-200 г шампиньонов, 1 измельченный лук, а также нарезанную полосочками паприку (2 шт.) на смеси оливкового масла с водой (1:2), пока испарится жидкость.
2. Смешайте 350 г творога, 2 желтка, 1 ст. л. манки, 50 тертого твердого сыра (нежирные сорта), щепотку соли, перца.
3. Отдельно взбейте белки, введите по 1 ст. л. пены в основу.
4. Добавьте тушеные овощи, аккуратно перемешайте.
5. Разлейте смесь по формам, выпекайте полчаса.

Присыпьте готовое блюдо сухим базиликом. Вкус диетического блюда нежный и в то же время насыщенный.

В мультиварке

Таким способом диетическое суфле готовится дольше, но получается пышным, сочным, воздушным, имеет нежнейшую консистенцию.

Простой рецепт суфле:

1. Взбейте 300 г творога, 100 г нежирной сметаны, желток, по 20 г молотых отрубей или цельнозерновой муки, меда или подсластителя, при желании немного ванили.
2. Взбейте белок, добавьте к остальным ингредиентам.
3. Разлейте массу по формам, отправьте в емкость мультиварки на час, активировав режим «Выпечка».
4. Держите на подогреве, не открывая крышку, еще полчаса.

Диетический десерт можно присыпать какао или корицей, полить кленовым сиропом.

При желании в творожную основу можно добавить измельченные фрукты или ягоды.

В мультиварке можно приготовить вкуснейший торт-суфле из творога под названием «Птичье молоко»:

1. Смажьте чашу мультиварки кокосовым маслом, немножко присыпьте цельнозерновой мукой.
2. Смешайте 700 г творога, 100 г кефира, 5 желтков, 60 г цельнозерновой муки, 160 г стевии, ¼ ч. л. соли, 1 г ванилина.
3. Взбейте до крепкой пены 5 белков.
4. Постепенно по 1 ст. л. введите белки в основу.
5. Вылейте смесь в мультиварку, готовьте 65 минут на программе «Выпечка».

После приготовления оставьте в мультиварке часа на 3, чтобы торт сохранил пышность. Украсить диетический десерт можно шоколадной глазурью.

В микроволновке

С помощью СВЧ-печи можно приготовить вкусный творожный десерт за несколько минут.

Вариант диетического суфле из творога с яблоком в микроволновке:

1. Смешайте желток с подсластителем или медом и корицей (на вкус).
2. Очистите и перетрите яблоко.
3. Соедините желток с яблоком и отрубями (1-2 ст. л.), перебейте блендером.
4. Взбейте белок, смешайте с основой.
5. Разлейте по керамическим чашкам, выпекайте 5-7 минут на средней мощности.

В основу можно добавить измельченные орехи, вместо яблока использовать тыкву, грушу, банан, морковь и т.д. Для украшения использовать какао, кокосовую стружку, ягоды.

На пару

Суфле творожное на пару – это самый полезный вариант десерта.

При наличии проблем с органами ЖКТ нужно максимально снизить калорийность блюд, поэтому для суфле используют обезжиренный творог. Блюдо готовят из минимального количества продуктов, которые не должны содержать химических добавок.

Рецепт приготовления диетического суфле на пару:

1. Залейте 1,5 ст. л. манки ½ стаканом обезжиренного молока, оставьте.
2. Разомните пачку творога (0% жирности).
3. Соедините основной ингредиент с желтком, манкой, 1 ст. л. сахара или меда.
4. Взбейте белок, добавьте в основу.
5. Разлейте по формам, выложите их на нижнюю решетку пароварки, готовьте полчаса.

Для украшения используйте ягоды, орехи, фрукты. Подавайте паровой десерт с нежирным натуральным йогуртом или сметаной.

Рецепт ягодно-фруктового творожного суфле:

1. Удалите косточки из 5 вишен и 5 абрикос, мелко нарежьте.
2. Соедините 200 г творога, 1 банан, 2 капли ванильного экстракта, немного меда. Взбейте блендером.
3. Взбивайте 2 белка до образования крепкой пены. Введите ее с основой.
4. Разложите по формам измельченные фрукты, сверху вылейте массу.
5. Готовьте на пару 15-20 минут.

Вкусный, нежный диетический десерт содержит всего 87 ккал, минимальное количество углеводов, много витаминов. Этот отличный вариант для диеты.

С желатином

Если в творожную массу добавить желатин, то десерт будет напоминать конфеты «Птичье молоко». В нем сохраняются все полезные вещества. Такое блюдо – это спасенье от голода в жаркий летний день.

Рецепт шоколадного суфле с желатином:

1. Соедините 400 г творога, ½ упаковки сметаны, 2 ч. л. какао, перебейте блендером.
2. Растворите на паровой бане 1,5 ст. л. желатина по рецепту на упаковке. Добавьте его в основу, перемешайте.
3. Разложите по формам измельченные фрукты (на вкус), разлейте массу.
4. Поставьте в холодильник на 5 часов.

Диетический десерт имеет мягкий шоколадный вкус.

Этот рецепт суфле из творога входит в рацион знаменитой диеты Дюкана:

1. Замочите в воде 1 пачку желатина до набухания.
2. Соедините 350 г творога, 120 г йогурта, немного сахарозаменителя, 1 ст. л. сока лимона, взбейте блендером.
3. Желатин растворите на пару, смешайте с основой.
4. Разлейте по креманкам, отправьте в холодильник.

Перед подачей присыпьте диетическую сладость порошком какао.

Полезное видео

Основные выводы

Правильно приготовленное творожное суфле станет отличным дополнением диетического рациона. Оно имеет низкую калорийность, нормализует пищеварение, препятствует увеличению жировой прослойки. Во время приготовления низкокалорийного десерта соблюдайте такие рекомендации:

1. Выбирайте свежий творог с пастообразной консистенцией, бело-кремового оттенка, с приятным кисловатым ароматом и привкусом. Оптимальная жирность – от 4 до 9%.
2. Остальные ингредиенты диетического десерта должны быть низкокалорийными.
3. Дополняйте блюдо фруктами, ягодами, овощами, орехами, сухофруктами и т.д.
4. Взбивайте белки отдельно от желтков, а потом аккуратно вводите пену в основу.
5. Если хотите сберечь максимум полезных веществ в суфле, то готовьте его с желатином или на пару.

Благодаря вкусному и низкокалорийному десерту, диета не вызовет стресса, а правильное питание войдет в привычку.

Диетическое питание может быть как средством потери лишнего веса, так и частью профилактики либо лечения множества заболеваний. Диетическое суфле, как часть лечебного питания, вещь традиционная. Легкое и хорошо усваивающееся, оно подходит для тех, кому обычная пища принесет больше вреда, чем пользы. Но хорошо приготовленное суфле – это еще и вкусно.

Суфле можно готовить из различных составляющих – мяса, рыбы, риса, молочных продуктов. Добавляя в него пряности или другие ингредиенты, можно получать каждый раз новое интересное блюдо.

Когда суфле, это часть диеты по болезни, нагружать его такими добавками нельзя, а вот худеющим людям это совсем не возбраняется.

Для суфле обычно отваривают основной продукт, затем в блендере делают из него однородную пасту и, соединяя с несколькими яичными белками, либо другими разрешенными диетой продуктами, запекают. Так можно приготовить и основное блюдо, и десерт.

Творожное суфле: приготовление

Для десерта очень хорошо подходит суфле из творога. Это, кстати, самое вкусное суфле, и приготовить его можно во множестве вариантов. Творожное суфле придаст сил и удовлетворит потребность в сладком, блюдо содержит мало калорий (если творог маложирный или обезжиренный), но много необходимого каждому человеку белка.

Готовить творожное суфле совсем нетрудно, рецептов множество.

Основу любого рецепта суфле из творога составляют творог, яйца, сахар и наполнитель (фрукты, овощи, отруби, манная крупа, мука, овсяные хлопья, миндальная крошка и т.д.).

Если цель диеты – похудение, то в рецепте творожного суфле главное снизить количество калорий на порцию. Тогда рецепт может выглядеть так
:

• 300гр творога (обезжиренного или маложирного)
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара (можно использовать мед или заменитель сахара)
• 1 столовая ложка отрубей
• 1-2 столовых ложки молока

Творог нужно растереть до однородности, добавить сахар или заменитель. Удобнее всего это делать в блендере: чем более гладкой будет текстура творожной пасты, тем лучше получится блюдо.

Отруби смешать с молоком и дать постоять несколько минут, чтобы они разбухли, а после смешать с творожной массой.

Яичные белки отделить от желтков, чтобы уменьшить калорийность. Белки нужно взбить до крепкой пены и осторожно вмешать в растертый творог. Массу лучше размешивать ложкой движениями снизу вверх, стараясь не нарушить воздушную структуру взбитых белков.

Готовую смесь вылить в форму, смазанную растительным маслом без запаха. Лучше всего получившееся «тесто» распределить по порционным формочкам, так тесто лучше пропечется в духовке, да и подавать гораздо удобнее. Сверху каждой порции, перед отправкой в печь, в творожное суфле можно дополнить щепоткой коричневого сахара или корицы, ложкой молока или нежирной сметаны. Это сделает малокалорийное творожное суфле приятнее и на вид, и на вкус.

Оптимальным способом выпекания творожного суфле будет поставить формочки в глубокий противень, налив в него воды до половины высоты форм, а духовку разогреть до 170 градусов. Время выпекания – 20 минут. Готовое блюдо лучше всего есть горячим, подавая с молоком, блюдо особенно хорошо к завтраку.

Творожное суфле в мультиварке на пару

Творожное суфле можно приготовить не только в духовке, но и на пару, тогда оно будет намного нежнее. Это удобно делать в мультиварке в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут. При этом формы можно ставить на дно чаши мультиварки, следя за уровнем воды, которая не должна залить само блюдо при кипении.

Рецепт, приведенный выше, это рецепт основы, с которым можно «поиграть» при помощи добавок. Есть несколько важных моментов, о которых при этом стоит помнить:

1. Добавляя муку, пшеничную или рисовую, овсяные хлопья или манную крупу, нужно помнить, что структура блюда станет плотнее. Чем больше таких компонентов, тем больше в итоге это будет похоже на запеканку. Для муки и манки, самых распространенных ингредиентов, количество составляет в рецепте четверть от массы творога: на 300гр творога 75 гр. Но если в блюдо добавляются фрукты, ягоды или овощи (например, тертая морковь), которые содержат много воды, сухие ингредиенты необходимы в большем количестве, иначе блюдо может получиться жидким.
2. Если творог слишком сухой, в него лучше всего добавить немного молока. Ни в коем случае не кефира или йогурта, с ними блюдо, скорее всего, не получится.

1. Чем больше жирность творога и калорийность других ингредиентов, тем менее диетическим будет блюдо, но, скорее всего, и более вкусным.

Творожное суфле с желатином без запекания

Для такого суфле понадобится:

• 300гр творога (здесь творог желательно брать необезжиренный, 7-9%)
• Сахар, мед или другие подсластители по вкусу
• Полстакана молока
• Наполнители (фрукты, ягоды, шоколад)
• 20-25г желатина или 2-2,5 чайные ложки агар-агара (в расчете на 500г смеси для суфле, включая все наполнители)

Желатин нужно замочить в холодном молоке на полчаса. Творог и сахар (либо мед) смешать в блендере до однородности. Желатиновое молоко нагреть, но ни в коем случае не перегревать и не кипятить, и смешать с творожной массой. Это тоже удобно делать в блендере. Для застывания смесь перелить в подготовленные формы. Застывает суфле с желатином несколько часов, обычно 3-4, а после его можно будет пробовать.

Творожное суфле с агар-агаром

Если суфле готовится с агар-агаром, то этот компонент следует растворить в небольшом количестве воды, долить в нее молоко и нагреть до закипания, не забывая все время помешивать. Полученную смесь нужно смешивать с творогом быстро и сразу же выливать в форму, так как агар застывает намного быстрее желатина. После этого достаточно будет дать ему десять минут постоять в холодильнике и блюдо будет готово.

Такое творожное суфле обладает очень нежной структурой, и если делать его без множества вкусовых добавок, то оно подходит даже маленьким детям. Так же в него хорошо добавлять ванильный сахар, или натуральную ваниль, свежие или замороженные ягоды и фрукты (их лучше всего взбить с творогом до добавления молочно-желатиновой смеси), какао-порошок, кусочки печенья, миндальные хлопья. Готовое блюдо можно украсить взбитыми сливками, ягодами, кусочками фруктов. Получится вкусный, красивый и полезный десерт.

С самого детства полюбился многим известный десерт – творожное суфле. Рецепт с желатином очень прост, а на приготовление десерта уходит совсем немного времени. Это блюдо можно сделать с добавлением фруктов, какао, ванили, корицы. Затейливая хозяйка всегда догадается использовать творожное суфле с желатином для торта.

Правильное суфле, прежде всего, буквально тает во рту. Хорошо приготовленный десерт должен быть невероятно нежным и воздушным. Его текстура в идеальном варианте бархатистая и пористая. Все это достигается только при соблюдении технологии приготовления десерта, а особенно важным является процесс взбивания яиц и сливок.

Итак, как же приготовить настоящее творожное суфле? Рецепт с желатином (и не только) приведен ниже.

1,5 стакана жирного или полужирного творога надо смешать с неполным стаканом сметаны. Сюда же следует добавить 3 ст. л. сахара и щепотку ванилина. Все эти ингредиенты нужно хорошенько взбить до полного исчезновения сахарных крупинок и получения однородной массы.

15 грамм желатина растворяются в стакане теплого молока, жидкость процеживается через сито и на некоторое время ее надо оставить в покое, так как сейчас самое время взбить миксером творожную массу. Делать это нужно на большой скорости в течение 5 минут, после чего тонкой струйкой начинать вливать молоко с желатином, не прекращая перемешивать все компоненты.

Далее массу следует поставить в холодильник на 10 минут (как раз в этот момент образуются столь ценные пузырьки в суфле). После этого, достав творожную массу из холодильника, ее еще раз нужно хорошенько взбить (как минимум 10 минут) – за счет этого готовый продукт приобретет легкость и воздушность.

Теперь творожно-сливочную массу нужно аккуратно разложить по формам и отправить в холодильник – на этой стадии мы имеем уже почти готовое творожное суфле. Рецепт с желатином предусматривает застывание десерта на протяжении 1,5-2 часов. После этого продукт готов к употреблению.

На выходе получается творожное суфле – диетическое удовольствие для любительниц низкокалорийных десертов.

Такое суфле будет очень пышным и невероятно вкусным как в теплом, так и в остывшем виде.

Идеальный завтрак – не только вкусный, но еще и низкокалорийный. Утром можно легко, буквально за считанные минуты, приготовить творожное суфле. Рецепт с желатином очень прост, поэтому воплотить в реальность такое произведение кулинарного искусства сможет даже начинающая хозяйка.

Для его приготовления следует взять 1/4 кг творога, добавить в него один желток и 2 белка. В таком составе ингредиенты следует взбить при помощи миксера.

Следом за этим в полученную смесь добавляют нарезанные небольшими кубиками фрукты (их можно выбрать на свое усмотрение, например, достаточно будет одного банана). Сюда же додают по вкусу сахар.

После тщательного перемешивания ложкой или венчиком десерт отправляется в микроволновую печь на 2-3 минуты. По истечении этого времени блюдо будет готовым к употреблению.

Такой десерт станет любимым для поклонниц шоколада. Для его приготовления надо взять столовую ложку желатина и развести его в воде, согласно инструкции на упаковке.

В отдельную миску следует уложить 400 грамм перетертого творога, и, добавив туда же пару столовых ложек какао, массу можно перемешивать.

Теперь сюда же необходимо добавить мед, исходя из своих соображений о сладости десерта, и, взбивая погружным блендером, влить в общую массу полстакана молока.

Все! Так просто готовится шоколадно-творожное суфле! Рецепт с желатином и какао оказался очень простым.

В одной посуде следует соединить полкилограмма творога, три желтка, 1/3 стакана манной крупы, 60 грамм сахара, по столовой ложке ванилина и разрыхлителя для теста.

Все ингредиенты надо взбить с помощью миксера. В отдельной сухой тарелке нужно взбить белки трех яиц до того момента, пока они не приобретут густую консистенцию.

Их аккуратно соединяют с остальными ингредиентами, желательно венчиком.

Полученную смесь следует вылить в форму для запекания и отправить в духовку минут на 40 (готовить при температуре 160 градусов).

По желанию небольшое количество порезанных фруктов можно добавить в суфлейную массу перед началом ее выпекания. Приготовленное по такому рецепту творожное суфле – диетическое, так как в нем содержится совсем немного калорий.

Для десерта очень хорошо подходит суфле из творога. Это, кстати, самое вкусное суфле, и приготовить его можно во множестве вариантов. Творожное суфле придаст сил и удовлетворит потребность в сладком, блюдо содержит мало калорий (если творог маложирный или обезжиренный), но много необходимого каждому человеку белка.

Готовить творожное суфле совсем нетрудно, рецептов множество.

Основу любого рецепта суфле из творога составляют творог, яйца, сахар и наполнитель (фрукты, овощи, отруби, манная крупа, мука, овсяные хлопья, миндальная крошка и т.д.).

Творожное суфле — рецепт с желатином и свежими фруктами. Советы от поваров

Эффективное похудение

Суфле впервые приготовили французские кондитеры. Оно может выступать в качестве самостоятельного десерта, либо стать основой для конфет или торта.

Основой для приготовления суфле могут быть яйца, творог, сметана или сливки. Традиционное суфле готовят на взбитых белках. Именно этот рецепт позволяет приготовить самое нежное и воздушное суфле.

Белки отделяют от желтков и взбивают их миксером до получения плотной пены, затем, не прекращая взбивать, вводят постепенно сахар. Чтобы суфле держало форму, в него добавляют желатин. Его предварительно замачивают и, когда он набухнет, вводят в белковую пену. Перемешивают и выливают в подготовленную форму. Когда суфле застынет, заливают его растопленным шоколадом.

По такому же принципу готовят суфле на сливках, твороге и сметане.

Для аромата в него добавляют ваниль, цедру цитрусовых или корицу.

Чтобы разнообразить суфле, в него добавляют кусочки желе или фруктов. Суфле будет смотреться эффектнее, если его сделать в несколько слоев разных цветов. В качестве натуральных красителей используют соки фруктов или овощей.

Ингредиенты

восемь яичных белков;

стакан холодной воды;

два стакана сахарного песка;

20 г желатины;

20 г сока лимона.

Способ приготовления

1. Высыпьте желатин в глубокую пиалу, залейте его водой и оставьте на 20 минут набухать.

2. Поместите охлажденные яичные белки в миску, всыпьте к ним сахар и взбивайте до получения белой пены плотной консистенции.

4. Введите в белковую массу растопленный желатин, осторожно перемешайте и переложите ее в форму. Отправьте в холодильник и оставьте его там до полного застывания.

Ингредиенты

пять куриных яиц;

15 г ванильного сахара;

банка сгущенного молока;

15 г желатинового порошка;

300 г сливочного слабосоленого масла;

300 г сахара-песка;

2 г лимонной кислоты.

1. Желатин поместите в глубокую пиалу и залейте водой. Перемешайте и оставьте на полчаса набухать. Спустя отведенное время слейте оставшуюся жидкость, а в разбухший желатин всыпьте сахар. Поставьте полученную смесь на водяную баню и прогревайте, пока сахар и желатин не растворятся полностью.

2. Белки отделите от желтков и поместите их в подходящую посуду. Взбивайте до образования плотной пены. Не переставая взбивать, введите в белки теплую желатиновую смесь.

4. Масло соедините с взбитыми белками, добавьте лимонную кислоту. Взбивайте миксером на малых оборотах. Выложите полученную массу в форму и поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсьте топленым шоколадом или фруктами.

Ингредиенты

быстрорастворимый желатин – пакетик;

несоленый творожный сыр – полкилограмма;

сахар – десять ст.л.;

жирные сливки – стакан.

1. Взбейте сливки в плотную пену. Не переставая взбивать, введите в полученную пену весь сахар, подсыпая его постепенно.

2. Желатин замочите, придерживаясь инструкции на упаковке.

3. Во взбитые сливки выложите творожный сыр и продолжайте взбивать миксером на небольших оборотах.

4. Растворившийся желатин введите в сливочно-творожную массу и аккуратно перемешайте. Переложите суфле в неглубокую форму, разровняйте и поставьте в холод. Готовое суфле можете украсить кусочками фруктов, тертым шоколадом или ягодами.

Ингредиенты

сахар ванильный;

сливки жирные;

вареная сгущенная;

100 г сахарного песка;

пять яичных белков.

1. Замочите желатиновый порошок согласно инструкции на упаковке и оставьте его набухать.

2. Охлажденные яичные белки взбейте, по ложке подсыпая сахар.

3. Сливки взбейте венчиком, постепенно подливая сгущенку.

4. Поставьте разбухший желатин в микроволновку и растопите. Влейте его тонкой струей в белковую массу.

5. Соедините сливочную массу с белковой, добавьте ванильный сахар и перемешайте. Перелейте в форму и поставьте в холодильник. Подавайте застывшее суфле, полив его шоколадом.

Ингредиенты

3 г пищевой соды;

половина упаковки масла сливочного;

200 г сахарного песка;

три яйца;

20 г какао-порошка;

200 г муки.

1 ? упаковки масла сливочного;

ванилин;

200 г сахара;

пол-литра коровьего молока;

120 г манной крупы.

10 г масла сливочного;

50 мл коровьего молока;

полстакана сахара;

50 г какао-порошка.

1. Сахар соедините с ванилином и какао. Добавьте мягкое масло, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Держите, постоянно помешивая, до однородности. Смесь до кипения не доводите! Полученную смесь остудите.

2. Добавляйте по одному яйца, постоянно взбивая венчиком. Муку смешайте с содой и постепенно вводите ее в яично-масляную смесь, помешивая. Тесто вылейте на противень и выпекайте при 200 градусах.

3. Манку высыпьте в кофемолку и перемелите до состояния муки. Залейте манную муку молоком и варите до загустения. Остудите. Добавьте масляную смесь с сахаром и хорошо перемешайте.

5. Сахар соедините с какао. Влейте молоко и перемешайте. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Добавьте масло, перемешайте и слегка остудите. Полейте суфле шоколадной глазурью.

Ингредиенты

сметана – 900 г;

какао-порошок – 100 г;

сливки – 400 г;

желатин – два пакетика;

сахар – 1 ? ст.;

вода – 30 г.

Шоколадный слой

желатин – четыре пакетика;

молоко – стакан.

1. Четыре пакетика желатина замочите в стакане молока. Перемешайте и оставьте его набухать. Поставьте емкость с желатином на водяную баню, и растопите его. Вылейте молочно-желатиновую смесь в форму и подождите, пока он застынет.

2. Воду смешайте с какао и двумя пакетиками желатина. Оставьте на полчаса набухать.

4. Воду с желатином прогрейте на водяной бане до растворения. Не кипятите! Введите в сметанно-сливочную смесь и перемешайте. Вылейте полученную смесь поверх застывшего слоя. Украсьте шоколадной крошкой и оставьте до застывания в холодильнике.

Ингредиенты

20% сливки – стакан;

орехи – 20 г;

сгущенное молоко – банка;

шоколад – 50 г;

обезжиренное молоко – полстакана;

желатин – 15 г;

сладкий творожок – 150 г.

1. Желатин залейте теплым молоком, перемешайте и оставьте набухать.

2. Влейте сливки в сотейник, добавьте сгущенное молоко и поставьте на средний огонь. Вскипятите. Скрутите огонь и варите, около минуты. Снимите сливки с огня и сразу же введите в них желатин. Перемешайте и остудите.

3. Когда сливочная смесь остынет, добавьте в нее творожок и взбивайте миксером на протяжении десяти минут.

4. Вылейте смесь в форму и оставьте на два часа в холодильнике. Застывшее суфле нарежьте кусками и полейте растопленным шоколадом. Присыпьте сверху толчеными орехами.

Ингредиенты

желатин – 30 г;

четыре яичных белка;

сахар – 50 г;

молоко – два стакана;

порошок какао – 50 г;

сахарная пудра – стакан;

сок половины лимона.

1. Десять граммов желатина замочите для шоколадного слоя в пиале. Оставшийся желатин замочите для белого слоя в отдельной посуде.

2. Охлажденные яичные белки взбейте в плотную пену миксером. Небольшими порциями вводите сахарную пудру, не прекращая взбивать. Введите в белковую массу желатин для белого слоя. Перемешайте.

3. Из молока, сахара и какао-порошка сварите обыкновенное какао, только варите его дольше обычного, чтобы оно слегка загустело. Введите в него набухший желатин.

Спустя четверть часа выньте суфле из холодильника и выложите оставшуюся шоколадную смесь.

4. Достаньте форму с суфле из холодильника, опустите на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку. Можете украсить десерт кусочками фруктов, шоколадной стружкой или орехами.

Суфле получится нежнее, если желатин заменить агар-агаром. Его можно приобрести в аптеке или отделе со специями.

Сахар достаточно сложно растворить в белковой или сливочной массе, поэтому его рекомендуют заменить пудрой.

Желатин можете замочить не только в воде или молоке, но и в компоте или фруктовом соке.

Для глазури лучше использовать натуральный черный шоколад.

Любой творожный десерт – очень нежное и деликатное произведение. Что уж говорить о творожном суфле, которое в прямом смысле слова просто тает во рту.

Это бархатистое лакомство можно приготовить в духовке, мультиварке, пароварке, но многим нравится творожный десерт, не подвергнутый термообработке. Поддержать и закрепить его форму, а также придать блюду приятные вкусовые ощущения поможет желатин.

Процесс создания суфле несложен, но требует терпения. Первоначально необходимо довольно долго взбивать творожную основу, чтобы она стала воздушной, пористой, легкой. Затем потребуется так же упорно взбивать белки. В этом кропотливом деле помощь окажут миксер, блендер.

Нежная творожная масса восхитительно сочетается с фруктовыми и ягодными наполнителями. Пюре можно приобрести в магазине, но вкуснее, конечно, приготовить самостоятельно из свежих ягод.

Ничем не уступают творожно-фруктовому суфле и десерты, где творожок насыщен богатыми ароматами шоколада и какао.

Подготовим:

• 200 г творога
• 150 г сметаны
• 20 г желатина
• 3 яйца
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• немного ванилина

Как готовить:

• Желатин разводим в молоке (о его температуре – в инструкции на пакетике
  ).
• Отделим белки от желтков. Белки пусть пока охлаждаются в холодильнике.
• Творожок сперва протрем через сито, избавляясь от творожных крупинок (при взбивании они, бывает, не разрушаются).
• Соединим творог, сметану, сахар, ванилин, желтки. Их нужно хорошенько взбить при помощи миксера или погружного блендера.
• Разведенный желатин процеживаем, чтобы в нежную творожную массу не попали его нерастворенные фрагменты. Если он остыл, нужно подогреть субстанцию.
• Медленно, тоненьким ручейком, вводим желатин во взбитую смесь, аккуратно перемешиваем.
• Отправляем продукт в холодильник минут на десять. Он должен немного желироваться
  .
• Тем временем взобьем в крутую пену белки.
• Извлечем творожное лакомство из холодильника и деликатно вмешаем в него белковую пену.
• Раскладываем суфле в изящную, под стать ему посуду, и размещаем в холодильнике.
• Через полтора часа
  можно подавать угощение.

• После приготовления вы получите 1 порций
• Время приготовления: 15 минут

Творожное суфле в духовке

Если цель диеты – похудение, то в рецепте творожного суфле главное снизить количество калорий на порцию. Тогда рецепт может выглядеть так:

• 300гр творога (обезжиренного или маложирного)
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара (можно использовать мед или заменитель сахара)
• 1 столовая ложка отрубей
• 1-2 столовых ложки молока

Творог нужно растереть до однородности, добавить сахар или заменитель. Удобнее всего это делать в блендере: чем более гладкой будет текстура творожной пасты, тем лучше получится блюдо.

Отруби смешать с молоком и дать постоять несколько минут, чтобы они разбухли, а после смешать с творожной массой.

Яичные белки отделить от желтков, чтобы уменьшить калорийность. Белки нужно взбить до крепкой пены и осторожно вмешать в растертый творог. Массу лучше размешивать ложкой движениями снизу вверх, стараясь не нарушить воздушную структуру взбитых белков.

Готовую смесь вылить в форму, смазанную растительным маслом без запаха. Лучше всего получившееся «тесто» распределить по порционным формочкам, так тесто лучше пропечется в духовке, да и подавать гораздо удобнее. Сверху каждой порции, перед отправкой в печь, в творожное суфле можно дополнить щепоткой коричневого сахара или корицы, ложкой молока или нежирной сметаны. Это сделает малокалорийное творожное суфле приятнее и на вид, и на вкус.

Оптимальным способом выпекания творожного суфле будет поставить формочки в глубокий противень, налив в него воды до половины высоты форм, а духовку разогреть до 170 градусов. Время выпекания – 20 минут. Готовое блюдо лучше всего есть горячим, подавая с молоком, блюдо особенно хорошо к завтраку.

Суфле из творога является вариантом легкого и питательного завтрака. Отлично подходит для сытного перекуса на полдник. Творог в сочетании с овощами, фруктами и ягодами — главная составляющая пп-меню. Такие блюда обладают высоким содержанием полезных веществ.

Полезные бактерии из кисломолочного продукта налаживают работу кишечника, повышая сопротивляемость к возбудителям бактериальных и вирусных инфекций. Существует множество фото — рецептов суфле с разными видами творога, где пошагово описано, как его приготовить.

Рассмотрим самые лучшие рецепты суфле: классический, шоколадный, диетический, ягодный, на пару и сытный грибной.

Творожное суфле можно сделать в духовке, с помощью следующих ингредиентов:

1. 1 пачка творога
2. 2 яйца
3. 2 ч.л. манки
4. 1 ч.л размягченного масла
5. 1 ст. л. сахара
6. 1 пакетик ванилина

Приготовление:

• Творог, желтки, манку, сахар, масло, ванилин соединяют в миске. Доводят до однородности с помощью блендера.
• Белки с солью взбивают до консистенции стойкой пены.
• Соединяют с творожной массой. Важно сделать это осторожно, чтобы блюдо получилось воздушным.
• Формы заполняют на 3/4.
• Духовку разогревают до 200 градусов. Помещают туда заготовку (запекать блюдо необходимо около 25 минут).

Подают с джемом, медом, свежими фруктами (яблоками, персиками, бананами), тушеными овощами, например тыквой.

Рецепт творожного суфле с желатином предусматривает натуральные вкусовые добавки. Самый популярный вариант — какао. Такой десерт приобретает мягкий, шоколадный вкус. Необходимые ингредиенты:

1. 2 пачки творога
2. 1/2 маленькой упаковки сметаны
3. 2 ч.л. какао
4. фрукты
5. 1,5 ст.л. желатина

Этапы изготовления:

• Основные ингредиенты соединяют в глубокой миске, перемешивают с помощью блендера.
• Желатин растворяют на водяной бане, добавляют в заготовку, тщательно перемешивают.
• По желанию добавляют ванилин, еще раз взбивают.

Диетическое суфле из творога с желатином и фруктами полностью готово через 5 часов. Его используют в качестве полезного полдника.

Для приготовления лакомства с ягодами в мультиварке необходимы следующие продукты:

• 5 яиц
• 1 небольшая пачка сметаны или сливки (200г)
• 600 г творога
• 3 ст.л. крахмала
• 1,5 ст сахара
• ванилин — по вкусу)
• сахарная пудра
• клубника, фрукты

Этапы приготовления десерта:

1. В крупной миске растирают творог, желтки, сахар, яйца, ваниль.
2. В отдельной посуде взбивают белки с сахарной пудрой до густой пены, ставят заготовку в холодильник.
3. Соединяют заготовки, всыпают ягоды и фрукты, перемешивают.
4. Помещают смесь в чашу мультиварки, ставят режим «выпечка». Готовят в течение 65 мин.
5. На режиме «подогрев» выдерживают 30 мин, не открывая крышку.

Подавать блюдо можно с медом или кленовым сиропом. Оно имеет сливочно-ягодный вкус, используется в качестве сытного завтрака. Рекомендуем также другие рецепты суфле в мультиварке.

Диета Дюкана включает пп-рецепты из творога. Одним из них является суфле. Чтобы его приготовить, нам понадобится:

• 350 г кисломолочного продукта
• йогурт с низким процентом жирности (100-120 г)
• упаковка желатина
• сахарный заменитель
• 1 ст.л. сока лимона

Приготовление:

1. Желатин помещают в воду до полного набухания.
2. Остальные ингредиенты соединяют в миске, перемалывают блендером.
3. Желатиновую массу растворяют на водяной бане, добавляют в творожную массу, перемешивают.
4. Разливают по формам, помещают в холодильник.

На этапе соединения всех составляющих можно добавлять ягоды, фрукты, орехи. Десерт имеет низкую калорийность, приносит пользу органам желудочно-кишечного тракта. Препятствует скоплению жировых отложений. Рекомендуем также диетическую запеканку и кексы по диете Дюкана.

Творожное суфле можно приготовить в микроволновке. Это быстрый и легкий рецепт. На выходе получается полезное и вкусное блюдо. Для сладкого варианта нам необходимо:

• 1 яйцо
• 3/4 пачки творожного ингредиента
• горсть изюма
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ст.л. сахарной пудры
• 1/2 ч.л. порошка какао

Этапы изготовления:

1. Творог помещают в миску, добавляют сахар, яйцо и какао. Тщательно взбивают.
2. Изюм промывают, высушивают, помещают в творожную массу, перемешивают.
3. В формы для свч-печи выкладывают заготовку, ставят в микроволновку на 3-5 мин (мощность — средняя). Готовность определяют по поднятому суфле.
4. Посыпают сахарной пудрой, подают к чаю.

Такой рецепт подойдет для питания детей дошкольного и школьного возраста.

Для детей с проблемами в пищеварительной системе тщательно подбирают рецепты блюд. Это связано с уязвимостью желудочно-кишечного тракта. Его не стоит нагружать. Но обеспечить требуемую суточную калорийность необходимо.

Суфле из обезжиренного творога в пароварке подойдет для питания ребят с гастритом, панкреатитом, язвой желудка и 12-перстной кишки. Творог лучше выбирать домашнего приготовления.

Магазинный может содержать консерванты, которые не стоит употреблять людям со слабой системой пищеварения. Ингредиенты:

• 1 пачка творога 0% жирности
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1,5 ст.л. манки
• сахар или мед 1 ст.л

Приготовление:

1. В небольшую тарелку помещают манку, заливают молоком, оставляют набухать.
2. Творог разминают в пастообразное состояние, белок взбивают до пенки, выставляют в холодильник.
3. Кисломолочный продукт смешивают с желтком, набухшей манкой, сахаром. Все перемешивают.
4. Добавляют взбитые белки, смешивают с заготовкой до однородности.
5. Выкладывают в форму пароварки, готовят 30 минут.

Подают блюдо с натуральным обезжиренным йогуртом или сметаной. Другие диетические рецепты найдете в этой рубрике.

Суфле с грибами и зеленью отличается от предыдущих рецептов своей питательностью. Его используют, как второе блюдо. Оно утоляет голод, не портит фигуру. Для его изготовления необходимо:

1. 1 упаковка творожного ингредиента (любой жирности)
2. 50-100 г сыра
3. 2 яйца
4. 1 ст.л. манки
5. перец
6. 6 шампиньонов.

Этапы приготовления:

1. Грибы отваривают, остужают, размельчают блендером. Сыр натирают на мелкой терке.
2. Кисломолочный продукт выкладывают в миску, добавляют яйца, манку, шампиньоны, сыр. Доводят до однородности.
3. Помещают в форму для выпечки. Ставят в духовку, разогретую до 200 градусов.
4. По румяной корочке определяют готовность.

Подают со сметаной или под сливочным соусом. Грибы придают блюду сытность. Рецепт считается подходящим для приверженцев белковой диеты. Для снижения показателя калорийности выбирают продукты с заниженным процентом жирности. Оптимальный вариант от 2 до 5 процентов.

Творожное суфле: в духовке, на пару, а также с желатином без выпечки

Открываем холодильник… и взгляд вдруг наталкивается на мисочку творога, оставшегося после фаршировки налистников.

О, у нас появляется отличный шанс проявить свои таланты, приготовить что-то воздушное и вкусное, но «на скорую руку» — в качестве творческого экспромта! Этим экспромтом и станет творожное суфле без выпечки – в качестве простого способа порадовать своих близких, не имея особых кулинарных навыков.

Наши советы помогут вам приготовить вкусный и полезный десерт с истинным удовольствием, что почувствует каждый, кто вкусит кусочек яства, пропитанного вашей любовью. А вы сможете добавить в свою копилку рецептов еще несколько «своих маленьких шедевриков».

Ингредиенты

• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар ванильный — пакетик 10 г
• Желатин — 25 г
• Молоко — 100 мл
• Вода очищенная — 1 стакан
• Творог протертый — 300 г
• Сироп фруктовый или ягодный — по вкусу

Приготовление

Попробуйте приготовить невероятно вкусный десерт по следующему рецепту, который непременно запомнится вам своей простотой! Вы можете рассматривать данную рецептуру как базовую для приготовления творожных воздушных пирогов без выпечки с разными наполнителями.

1. Для начала желатин разводим так, как написано в инструкции на его упаковке. Стакана воды будет достаточно.
2. Высыпаем протертый творог в подходящую посуду, перемешиваем с сахаром и ароматной ванилью.
3. К подготовленной творожной массе необходимо добавить молоко и полностью распущенный в воде желатин. Полученную смесь тщательно перемешать, пока не получится однородная масса. Такого результата можно легко добиться с помощью блендера. Если же у вас нет блендера, можно использовать венчик.
4. Получившееся творожное суфле разливают по формам, поливают сверху фруктовым или ягодным сиропом и ставят на холод. Суфле застынет уже через два часа.

Вкуснотища! Приятного аппетита!

Творожное суфле в мультиварке на пару

Творожное суфле можно приготовить не только в духовке, но и на пару, тогда оно будет намного нежнее. Это удобно делать в мультиварке в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут. При этом формы можно ставить на дно чаши мультиварки, следя за уровнем воды, которая не должна залить само блюдо при кипении.

Рецепт, приведенный выше, это рецепт основы, с которым можно «поиграть» при помощи добавок. Есть несколько важных моментов, о которых при этом стоит помнить:

1. Добавляя муку, пшеничную или рисовую, овсяные хлопья или манную крупу, нужно помнить, что структура блюда станет плотнее. Чем больше таких компонентов, тем больше в итоге это будет похоже на запеканку. Для муки и манки, самых распространенных ингредиентов, количество составляет в рецепте четверть от массы творога: на 300гр творога 75 гр. Но если в блюдо добавляются фрукты, ягоды или овощи (например, тертая морковь), которые содержат много воды, сухие ингредиенты необходимы в большем количестве, иначе блюдо может получиться жидким.
2. Если творог слишком сухой, в него лучше всего добавить немного молока. Ни в коем случае не кефира или йогурта, с ними блюдо, скорее всего, не получится.

1. Чем больше жирность творога и калорийность других ингредиентов, тем менее диетическим будет блюдо, но, скорее всего, и более вкусным.

Творожное суфле – рецепт с желатином. Варианты приготовления по-настоящему диетического десерта

Для такого суфле понадобится:

• 300гр творога (здесь творог желательно брать необезжиренный, 7-9%)
• Сахар, мед или другие подсластители по вкусу
• Полстакана молока
• Наполнители (фрукты, ягоды, шоколад)
• 20-25г желатина или 2-2,5 чайные ложки агар-агара (в расчете на 500г смеси для суфле, включая все наполнители)

Желатин нужно замочить в холодном молоке на полчаса. Творог и сахар (либо мед) смешать в блендере до однородности. Желатиновое молоко нагреть, но ни в коем случае не перегревать и не кипятить, и смешать с творожной массой. Это тоже удобно делать в блендере. Для застывания смесь перелить в подготовленные формы. Застывает суфле с желатином несколько часов, обычно 3-4, а после его можно будет пробовать.

Приготовление:Желатин разводим по инструкции, мы ставим на медленный огонь, до растворения желатина. Добавляем молоко, творог, какао, подсластитель, перемешиваем блендером в однородную массу. Заливаем в форму и убираем в холод до застывания. Приятного аппетита!

Думается, не нужно объяснять, чем творожное суфле отличается от желе с творогом? Или все-таки нужно? В отличие от довольно плотного и упругого желе суфле всегда получается более нежным, воздушным и пористым. Вот сегодня и приготовим полезное лакомство в домашних условиях — вы непременно оцените вкус, аромат и бархатистость творожного суфле.

Вообще, суфле можно приготовить не только в запеченном виде — в духовке, мультиварке или в пароварке. Чаще всего творожное суфле делают без запекания, то есть желируют воздушную массу с помощью агар-агара или желатина. По просьбе Олеси, которая и заказала это десертное блюдо, делюсь с вами рецептом творожного суфле на желатине, которое не нужно запекать.

Основной задачей при приготовлении творожного суфле (во всяком случае лично для меня) является создание пористой и воздушной текстуры готового десерта. Для этого можно воспользоваться рядом приемов, которые совершенно не сложны.

Или же довольно долго взбивать миксером уже успевшую хорошо охладиться творожную массу с желатином.

Я готовлю суфле с творогом именно последним способом, так как не всегда получается раздобыть жирные сливки, а мой мощный кухонный помощник всегда под рукой. Если у вас миксер слабый, он может не выдержать длительного взбивания, поэтому воспользуйтесь вышесказанным способом с белками или сливками.

Готовое творожное суфле можно подать в качестве самостоятельного десерта, украсив его ломтиками свежих фруктов, ягодами, мятой или мелиссой. Кроме того, оно отлично подходит для приготовления домашних тортов, где выступает нежной и бархатной прослойкой. Из указанного количества продуктов получается две очень приличные порции десерта или прослойка для торта диаметром 16-18 сантиметров.

Рецепт желейного торта «Фруктовая фантазия»

Я хочу предложить рецепт торта, который подойдёт к любому празднику. Интересен он ещё тем, что с ним всегда можно экспериментировать и в украшении и в приготовлении творожного суфле. Готовить торт лучше в разъёмной форме.

мука, сахар, яйца, творог, желатин, желе, фрукты

Первый слой — бисквит

Для бисквита понадобится:

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 3 яйца

Приготовить форму, смазав её сливочным маслом или маргарином. Сахар с яйцами взбить миксером до бела (минуты 2).

Затем добавить муку, всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Я всё перемешиваю миксером, на средней скорости. Получившееся тесто выливаем в форму,

и ставим в заранее прогретую духовку. Выпекать примерно 25-30 минут при температуре 190*. (Духовку в течении 20 минут не открывать, иначе бисквит не поднимется.)

Бисквит готов! Теперь пусть остывает. Из формы не вынимать.

Второй слой — творожный

Пока печётся и остывает бисквит готовим творожное суфле.

Продукты для суфле:

С этим слоем можно эксперементировать, можно добавлять любые фрукты или ягоды, а так же орехи.

2 ст. ложки желатина залить 1-им стаканом ананасового компота и оставить до набухания.

Смешать и растереть до однородной массы творог, сахар и масло.

Консервированные ананасы и банан я мелко режу и добавляю в творожную массу. Разбухший желатин ставлю на огонь для полного расстаивания, но до кипения не доводить. Затем желатин немного остудить и влить в творожно-фруктовую массу,

Третий слой торта — фруктово-желейный

Продукты:

• 1 банан
• 2 мандарина
• 2 киви (или другие фрукты на ваш вкус)
• 1 пакетик желе

С этим слоем вы тоже можете экспериментировать: можно украсить любыми фруктами из компота, а летом любыми ягодами, я например, выкладывала клубнику.

Развожу желе, как указано на пакете. Правда готовое желе я покупаю редко, если у кого есть свои домашние заготовки: малиновый, клубничный или вишнёвый компот, как у меня, можно сделать своё желе. Для этого в стакане компота развести столовую ложку желатина, чтобы компот не помутнел, добавте в стакан немного лимонного сока.

Из фруктов украшаю верх торта, как подскажет фантазия. Осторожно заливаю разведённое желе, я поливаю ложкой, чтобы фрукты были облиты желе, тогда они будут блестящими и не будут сохнуть.

А это детский вариант украшения торта. Был приготовлен ребенку на день рождения.

Как видите вариантов украшения торта очень много, все зависит от вашей богатой фантазии. О вкусовых качествах говорить не буду, попробуйте приготовить и узнаете каков он на вкус!

Десерты могут быть диетическими и даже полезными.

Конечно же, речь пойдет о десерте из творога, который по своей текстуре очень похож на суфле.

Творожное суфле готовится из обезжиренных продуктов с добавлением какао, отчего у сладкого блюда будет шоколадный вкус.

Попробуйте приготовить суфле с творогом и какао, оно понравится не только худеющим, но и всем остальным.

Ингредиенты (на 4 порции):

• творог обезжиренный — 500 г
• молоко обезжиренное — 100 мл
• фруктоза (или мед) — 50-70 г (2 ст. л. или больше)
• какао-порошок — 25-30 г (2 ст. л.)
• желатин — 15-20 г

1. Желатин залейте стаканом холодной воды и подождите примерно полчаса до набухания.

2. Добавьте молоко, какао, фруктозу или мед, перемешайте.

3. Поставьте на медленный огонь и нагревайте до тех пор, пока какао не растворится полностью. Кипятить массу нельзя!

4. Положите творог и пробейте блендером до однородной массы.

5. Разлейте по формам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Утром суфле творожное готово.

Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).

Творог — это один из главных продуктов правильного похудения. Его можно есть не только на завтрак, но и на обед и даже на ужин. Творог хорош тем, что с его помощью можно приготовить массу полезных и диетических десертов, которые можно включать в рацион для похудения.

Калорийность нежирного творога составляет всего 70−80 калорий, а вот белка содержится не мало! Всего на 100 грамм творога приходится около 17−20 грамм белка!

Диетическое суфле из творога — это идеальное блюдо для правильного питания. Диетическое суфле содержит совсем мало калорий, поэтому его можно есть даже на диете. Если вы не можете добрать суточную норму белка, то пп суфле поможет вам это сделать. Этот десерт можно есть не только по утрам, но даже и по вечерам. Никакого вреда фигуре не будет. Мы приготовили лучшие рецепты диетического творожного суфле, которые можно включать в свой рацион для похудения!

Для приготовления этого пп суфле вам понадобится:

• 250 грамм творога. Используем нежирный творог.
• 1 яйцо. Оно послужит скрепляющим ингредиентом для нашей воздушной массы.
• 50 миллилитров кефира. Этот продукт будем использовать лишь в том случае, если творог будет слишком сухим.
• 100 грамм любых ягод. Это придаст пп суфле из творога приятный вкус.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Само приготовление крайне просто. Для начала следует убедиться, что в твороге нет крупных комочков. Разомните его вилкой, если есть лишнее время, то можно протереть через сито. Добавьте к творогу яйцо и размешайте. Если творожная масса слишком сухая, не забудьте добавить кефир. Кладем сахарозаменитель по вкусу и взбиваем миксером, пока не получится однородная масса.

То же самое делаем и с ягодами — взбиваем их в блендере до получения консистенции пюре.

Теперь в форму для выпекания выкладываем одну часть творожной массы, затем фруктовую массу и заливаем снова творожной. Готовить суфле творожное диетическое на пару около 15 минут.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 порции диетического творожного суфле. В одной порции содержится примерно 90 калорий!

Нет времени на запекание, но хочется насладиться любимым пп десертом? Вы всегда можете приготовить пп суфле с желатином!

• 300 грамм нежирного творога
• 1 столовая ложка желатина.
• 30 грамм воды.
• 1 сырой белок. Если вы опасаетесь добавлять сырой белок в пп суфле, то всегда можете заменить его на 2 столовые ложки молока.
• Сахарозаменитель по вкусу.

Для начала зальём желатин водой и оставим набухать. Когда желатин набухнет, растопить его на небольшом огне. Главное, не дать ему закипеть! Если у вас крупный творог, то разомните его вилкой или протрите через сыто. К творогу добавляем желатин и любимый сахарозаменитель по вкусу. Белок взбиваем миксером до появления белых пик и аккуратно вводим в творожную массу. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 2 часа! Диетическое творожное суфле готово!

Творожное суфле с агар-агаром

Если суфле готовится с агар-агаром, то этот компонент следует растворить в небольшом количестве воды, долить в нее молоко и нагреть до закипания, не забывая все время помешивать. Полученную смесь нужно смешивать с творогом быстро и сразу же выливать в форму, так как агар застывает намного быстрее желатина. После этого достаточно будет дать ему десять минут постоять в холодильнике и блюдо будет готово.

Такое творожное суфле обладает очень нежной структурой, и если делать его без множества вкусовых добавок, то оно подходит даже маленьким детям. Так же в него хорошо добавлять ванильный сахар, или натуральную ваниль, свежие или замороженные ягоды и фрукты (их лучше всего взбить с творогом до добавления молочно-желатиновой смеси), какао-порошок, кусочки печенья, миндальные хлопья. Готовое блюдо можно украсить взбитыми сливками, ягодами, кусочками фруктов. Получится вкусный, красивый и полезный десерт.

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

© 2015–2021 ООО «Яндекс», 0+

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Яндекс.Браузер
Google Chrome
Firefox
Safari

Топ-6 Диетических Желейных Десертов Без Сахара

1. Творожное пирожное с малиновым желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 60 г овсяных отрубей (смолоть)
● 30 мл натурального йогурта
● 200 г обезжиренного творога
● 150 мл обезжиренного молока
● 100 гр малины (или других ягод)
● сок 0,5 лимона
● желатин 14 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все очень просто — отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек или кулинарные кольца (или просто обрезанные бутылки 0,5 л) установить на тарелку — утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 минут. Тем временем молоко разогреть в сотейнике . Желатин 12 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить желатин. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и тщательно перемешать.

Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.Отправить снова в холодильник формы с кремом.Для верхушки — лимонный сок смешать с 2 г желатина и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник — 15-20 минут им хватит. Можно наслаждаться. Украсить листьями мяты и ягодами по желанию.

2. Апельсиновое желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 апельсина
● 20 г желатина
● стевия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке (у нас на 10 минут). Из апельсинов выжать сок. Корки крупно нарезать. Корки залить 1 литром воды, довести до кипения и проварить 10 минут. После этого процедить, охладить до 40-50 градусов. Затем добавить стевию и набухший желатин, довести до кипения, но не кипятить. Добавить выжатый сок. Убрать с огня. Разлить в формочки (или креманки), поставить в холодильник на 5-6 часов.

3. Апельсиново-клюквенное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 стакана клюквы
● 3/4 стакана яблочного сока
● 3/4 стакана меда
● 2 ст. л. натертого имбиря
● 2 звездочки аниса
● 1 стручок ванили
● 1/2 ч. л. корицы
● сок и цедра 1 апельсина
● щепотка соли
● 75 грамм желатина
● 1 стакан кокосовой стружки
● 3/4 стакана холодной воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме воды, желатина и кокоса в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне 10-12 минут.
2. Извлеките анис и выключите огонь.
3. Насыпьте желатин в стакан с холодной водой и добавьте в кастрюлю с клюквой.
4. Мешайте, пока желатин полностью не растворится.
5. Вылейте смесь в форму для запекания и поместите в холодильник минимум на 4 часа. Лучше на ночь.
6. Разрежьте желе на 64 кусочка теплым ножом. Для этого подставляйте нож под горячую воду перед каждым надрезом.
7. Насыпьте кокосовую стружку в миске. Обваливайте кусочки желе в кокосовой стружке. По 10-12 штук за 1 раз.
8. Хранить желе в холодильнике.

4. Кефирное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир (любой жирности) — 2 ст
● Мед — 3 ст. л
● Ванильный сахар — 1 пакетик
●Желатин — 1 ст. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.

5. Легкое желе «Крем-брюле»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. молока нежирного
● 2 ч.л. желатина
● 2 ч.л. растворимого цикория
● 1ч. л. стевии (порошок)
● 1/2 ст. ванильного йогурта 1% или густой простокваши

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Стевия заменяется сахаром (2-3 ст.л), но увеличивается калорийность. Вкус очень похож на мороженое Крем-брюле

6. Творожное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог 0% — 200г
● сметана 10 % — 2 ст.л.
● мед по вкусу
● консервированные фрукты — 1 банка (ананасы или персики)
● желатин — 15 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В соке из-под фруктов замочить желатин на 1 час. Затем на водяной бане растворить его. Творог со сметаной и медом взбить, добавить половину желатина. Фрукты измельчить, добавить вторую половину желатина. В формочки выкладывать поочередно слой творожной массы и фруктовой массы, до заполнения форм. Поставить в холодильник до застывания.

Low Carb Keto Jello Yogurt Whips

Эти низкоуглеводные и Keto Jello Yogurt Whips — быстрые и простые десерты, содержащие всего 35 калорий и 2 г чистых углеводов на порцию.

«КОГДА НАХОДИТСЯ ПРОБЛЕМА, ВЫ ДОЛЖНЫ УСТРАНИТЬ ЕЕ.

ПРЕЖДЕ ЧЕМ СЛИВ СЛИВСЯ СЛИШКОМ ДОЛГО, ВЫ ДОЛЖНЫ ВЗБИТЬ ЕГО ». -DEVO

Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить низкоуглеводные йогуртовые кнуты с желе, так что, очевидно, у меня в голове застряла фраза Devo «Whip It».Они действительно были ярким событием 1980-х годов. Они были просто откровенно и совершенно странными. И они носили чудесные шляпы.

НО Я ПРИШЕЛ СЕГОДНЯ, ЧТОБЫ Поговорить о джелло-йогуртовых кнутах, и это то, что я намереваюсь сделать.

НАЧАТЬ С добавления 3/4 стакана кипятка в миску среднего размера. Влейте порошок желе и перемешайте до полного растворения.

Сделайте 1 стакан ледяной воды, отмерив 1 стакан льда и наливая воду до тех пор, пока она не наполнит чашу.

Добавьте растворенное желе в ледяную воду и перемешивайте, пока лед не растает и не загустеет.

Добавьте смесь желе и 1 стакан йогурта в блендер и взбивайте при высокой температуре в течение 30 секунд.

Перелейте желе в сервировочные стаканы или миску среднего размера и охладите в течение 2 часов.

И ЭТО ВСЕ ОНА НАПИСАЛА.

С минимальными усилиями с вашей стороны вы сможете приготовить вкусную закуску или десерт из желе, содержащую всего 35 калорий и 2 г чистых углеводов на порцию. Они фруктовые, сливочные и легкие, как воздух. Так что просто помните, что когда возникает проблема…

Обработка…

Успех! Вы в списке.

Ой! Произошла ошибка, и мы не смогли обработать вашу подписку. Пожалуйста, обновите страницу и попробуйте еще раз.

Печать

Низкоуглеводные кето-йогуртовые взбитые кето-желе

Это популярный рецепт низкоуглеводных кето-йогуртовых взбитых косточек без сахара. Это быстрый и легкий десерт или закуска, содержащая всего 35 калорий и 2 г чистых углеводов на порцию.

• Автор: Resolution Eats
• Время приготовления: 5
• Время приготовления: 5
• Общее время: 10 минут
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: Десерты
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

1 (.3 унции) упаковка Желе без сахара, любой ароматизатор

3/4 стакана кипятка

1 стакан ледяной воды

1 стакан простого греческого йогурта

Инструкции

1. Добавьте 3/4 стакана кипятка в среду размер чаши. Влейте порошок желе и перемешайте до полного растворения.

2. Сделайте 1 стакан ледяной воды, отмерив 1 стакан льда и наливая воду до тех пор, пока она не наполнит чашу.

3. Добавьте ледяную воду к растворенному желе и перемешивайте, пока лед не тает и желе не загустеет.

4. Добавьте смесь желе и 1 стакан йогурта в блендер и взбивайте при высокой температуре в течение 30 секунд.

Примечания

Этот рецепт был обновлен, чтобы сократить время подготовки 26.09.19.

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 35
• Жиры: 0
• Углеводы: 2
• Клетчатка: 0
• Белок: 6

Ключевые слова: Кнуты Кето Джелло, Кнуты Кето Джелло, Кнуты Желе без сахара

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТО НИЗКОЕ БЕЗ САХАРА РЕЦЕПТ ЖЕЛО, ТО ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ МОИ РЕЦЕПТЫ КЛЮЧЕВЫЙ ПАКАН , МАЛИНОВЫЕ СЛИВКИ ИЛИ ПИРОГ С КЛУБНИЧНЫМ ЖЕЛТОМ .

736

21 удивительный способ похудеть с йогуртом

Если бы вы могли есть только один молочный продукт на всю оставшуюся жизнь, то греческий йогурт должен быть им. Хотя все молочные продукты содержат белок, лишь немногие из них обладают универсальностью или широким спектром преимуществ для здоровья, которые несет йогурт. Он может буквально превратиться из утреннего продукта в маринад за считанные минуты — это просто потрясающе! Это также один из немногих источников пробиотиков, которые вы найдете в молочном отделе супермаркета.

Пробиотики помогают создать среду, в которой могут процветать полезные бактерии. Почему это так? Когда ваши полезные кишечные микробы устраняются антибиотиками и нездоровой пищей, вы становитесь более восприимчивыми к воспалениям, которые могут привести к увеличению веса. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что женщины с избыточным весом, которые сидели на диете с ограничением калорий и принимали пробиотические добавки в течение 12 недель, показали значительно более высокую потерю веса, чем те, кто получал плацебо. И исследования, посвященные йогуртам, подтверждают эти выводы.Одна группа исследователей обнаружила, что люди, сидящие на диете, потребляющие йогурт, сохраняют большую мышечную массу, чем те, кто не включает острые угощения в свой рацион. Это основных новостей , потому что чем больше у вас сухих мышц, тем больше калорий вы сжигаете в состоянии покоя и тем легче будет сбросить вес и сохранить его.

К счастью, есть масса простых способов ощутить силу йогурта по похуданию, и лишь немногие из них требуют, чтобы вы положили еще одну порцию в миску для завтрака.(Употребление его одинаково каждый день может вызвать утомление вкусовых рецепторов.) Будь то превращение скучного кусочка курицы в сочную, наполненную ароматом запеченную еду или добавление сливок в картофельное пюре без лишнего жира, нельзя отрицать, что йогурт — это основной продукт, который может вдохнуть новую жизнь в ваш рацион. После того, как вы выбрали несколько трюков с йогуртом, которые хотели бы попробовать, запаситесь самыми лучшими упаковками этого материала с помощью нашего руководства «25 лучших йогуртов для похудения»!

Вместо того, чтобы заправлять салаты чили, фахитас и тако сметаной, смешайте немного греческого йогурта с кинзой и приправой тако для придания вкуса и используйте вместо этого.(Если у вас нет приправ под рукой, простой йогурт все равно будет иметь прекрасный вкус.) Эта простая замена не только сэкономит вам калории и жир, но и добавит немного белка в вашу тарелку!

Никогда не были поклонником сладких йогуртов, таких как фрукты и хлопья? Тогда вам понравится тенденция пикантных начинок, которая распространяется по стране ферментированных молочных продуктов. Лори из Foxes Love Lemons
любит дополнять свои йогуртовые миски выигрышными комбинациями, такими как EVOO и всякие приправы для рогаликов (да, это действительно так), а также огурцы, оливки каламата и сушеный орегано.Если хотите больше вкусных и пикантных йогуртовых идей, не пропустите наш отчет «15 пикантных способов есть греческий йогурт»!

Хотя глазурь не совсем «полезна», вы можете приготовить менее жирную версию с помощью греческого йогурта. При использовании вместо сливочного крема или сливочного сыра острая основа может сократить тонны калорий и жира по стандартным рецептам. Чтобы приготовить партию, смешайте чашку простого греческого йогурта, столовую ложку ванильного экстракта и от extract до ½ стакана просеянной сахарной пудры в большой миске.(Сколько вы используете, зависит от того, насколько сладкой должна быть глазурь.) Взбейте ингредиенты, пока они не загустеют, а затем поместите их в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они еще больше загустели. Затем выложите на печенье, кексы, торты или на все, что душе угодно! Если вы хотите еще больше способов приготовить более здоровое лакомство, не пропустите эти 25 заменителей здоровых ингредиентов для выпечки!

Есть миллион способов приготовить смузи и миллион различных ингредиентов и комбинаций, которые можно использовать для создания вкусного глотка для похудения.Но если ваша цель — похудеть, в следующий коктейль нужно добавить йогурта, особенно если ваша программа похудения заставляет ваш животик ворчать. Согласно новому исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, более густых напитков, таких как смузи на основе йогурта, заставляют людей чувствовать себя сытыми и дольше, независимо от того, сколько в них калорий. Чтобы прийти к этому выводу, исследователи создали смузи с разным количеством калорий и толщиной. И что интересно, испытуемые сообщали о чувстве сытости после того, как потягивали густой 100-калорийный напиток, чем те, кто пил жидкий 500-калорийный напиток.Не пропустите эти 20 удивительных рецептов смузи на основе йогурта, чтобы узнать о некоторых из самых лучших рецептов смузи на основе йогурта.

Shutterstock

Это может побудить нас есть больше овощей, но соус ранчо — далеко не здоровое блюдо. В то время как не очень полезные для здоровья домашние версии требуют жирных ингредиентов, таких как майонез, пахта и сметана, покупные продукты изобилуют противными вещами, такими как глутамат натрия и соевое масло, обычно используемый жир, связанный с набором веса и диабетом. у мышей.Чтобы быстро и легко приготовить соус ранчо, который поможет вам оставаться на прямом и узком пути к вашим целям, просто смешайте чесночный порошок, луковый порошок, сушеный укроп, кошерную соль, Вустерширский соус, кайенский перец и свежий чеснок в чашку простой греческий йогурт. Для получения подробной информации о том, как взбивать партию, ознакомьтесь с рецептом Well Plated.

Традиционный чизкейк готовится из двух фунтов сливочного сыра. Два фунта ! Классические рецепты также требуют 1 стакана сахарного песка и 1 ¼ стакана сметаны, то есть тонны сахара и жира! Чтобы приготовить более здоровую начинку для чизкейка — без ущерба для вкуса — смешайте 2 стакана греческого йогурта с стакана меда, 2 больших яйца, 1 чайную ложку ванильного экстракта и щепотку соли.Выпекайте остальную часть рецепта как обычно, но внимательно следите за пирогом, когда он в духовке. Замена ингредиентов может привести к тому, что он будет готовиться медленнее или быстрее, чем обычно, в зависимости от вашего рецепта. Если хотите больше идей для здорового чизкейка, не пропустите эти 20 рецептов здорового и тонкого чизкейка.

Протеиновый пакетик, но все же легкий и пушистый, оладьи из греческого йогурта — лучшее, что может случиться на завтраке за долгое время! Чтобы сделать партию, вам понадобится всего четыре ингредиента — и мы готовы поспорить, что у вас, вероятно, есть все они прямо сейчас на вашей кухне! (# Победа!) Смешайте чашку цельнозерновой муки со столовой ложкой разрыхлителя, 2 яйцами и 1 ⅔ стакана йогурта, чтобы получилось густое тесто.Затем готовьте как «обычные» блины. Супер просто! Чтобы получить еще более полезные и креативные идеи для завтрака, не пропустите эти 17 идей для завтрака, которые любят диетические эксперты.

Йогурт смягчает и усиливает вкус таких белков, как курица, свинина и говядина, что делает его идеальной основой для маринада. Приготовить маринад на основе йогурта тоже очень просто. Просто смешайте чашку простого йогурта с измельченным зубчиком чеснока, 1 столовой ложкой оливкового масла, 2 чайными ложками ваших любимых сушеных трав, а также солью и перцем по вкусу.Чтобы придать белку еще более низкокалорийный вкус, ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами здоровой курицы.

Shutterstock

Если вы предпочитаете что-то более густое, чем винегрет, но не являетесь поклонником избыточных калорий и источников нездоровых жиров (привет, майонез и сметана) в таких вещах, как заправка для голубого сыра, попробуйте смешать собственную заправку со здоровой — еще сливочные ингредиенты, такие как авокадо и греческий йогурт. Вы можете смешивать и сочетать любые ингредиенты, какие пожелаете, но если вам нужно больше внимания, не ищите ничего, кроме этой 5-минутной заправки из авокадо и кинзы от Линдси из Pinch Of Yum.Это идеальный топпер для клумбы из зелени, вдохновленной техасско-мексиканской традицией.

Shutterstock

Откажитесь от капель майонеза в ежедневном рационе и приготовьте полезный и свежий обед на собственной кухне. Это может показаться слишком простым, чтобы быть правдой, но сложив мелко нарезанные огурцы и редис в порцию простого йогурта вместе с оливковым маслом, семенами кунжута и сушеным укропом, вы получите сэндвич и лаваш, от которых просто невозможно умереть. Замена греческого йогурта на майонез также работает при приготовлении куриного салата, салата из тунца и картофельного салата! Просто используйте соотношение один к одному.

Shutterstock

Если кексы и так не были достаточно вкусными, некоторые их разновидности, например черничный крем, требуют огромного количества сметаны, в одной чашке которой содержится 130 процентов дневных насыщенных жиров. (В большинстве рецептов требуется вдвое больше!) Чтобы испечь маффин, который не даст вам булочки, откажитесь от жирных добавок в своем привычном рецепте и используйте греческий йогурт, чтобы добавить сливочной вкусности к каждому укусу. А если вы хотите попробовать одноразовый низкокалорийный вариант классического черничного кремового маффина, не пропустите минутный рецепт черничного маффина Армана из блога The Big Man’s World.

Shutterstock

То, что вы любите комфортную еду, не означает, что вам нужно отказываться от нее во имя похудания. Чтобы приготовить картофельное пюре с высоким содержанием белка, которое понравится всей вашей семье, откажитесь от молока, сливок и кусочков масла и вместо этого приготовьте наше более здоровое блюдо. Вот как это сделать:

½ стакана простого греческого йогурта
1 ¼ фунта картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками
¼ стакана теплого куриного бульона с низким содержанием натрия
2 столовые ложки топленого несоленого сливочного масла травяного откорма
Розмарин, по вкусу
Молотый черный перец, по вкусу

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте картофель и варите 15 минут или до размягчения.Затем слейте воду, переложите картофель в большую миску, смешайте с бульоном и разомните. После того, как смесь будет однородной и однородной, добавьте йогурт, масло и специи. Подавайте с одним из этих 35 лучших рецептов курицы для похудения, чтобы получить полноценное и полезное блюдо.

Торговля сладкими десертами, ломтиками свежих фруктов и сливочным домашним соусом. Для одной порции смешайте ½ стакана греческого йогурта с 1 чайной ложкой меда, 1 чайной ложкой коричневого сахара и ½ столовой ложки корицы.Наслаждайтесь клубникой, дольками яблока или груши или ананасом.

Если вы любите мороженое и мороженное, вам понравится готовить домашнее фруктовое мороженое! Они придают вам такую ​​же холодную кремообразную консистенцию, которую вы жаждете от замороженных лакомств, но они регулируются по порциям и сделаны исключительно из натуральных ингредиентов, способствующих снижению веса. Чтобы взбить партию, начните с сортировки этих рецептов смузи, достойных слюни. Выбрав тот, который возбуждает ваши вкусовые рецепторы, выполните следующие простые шаги, чтобы превратить его в эскимо.

ШАГ 1

Смешайте все необходимые ингредиенты. Если вы используете свежие фрукты вместо замороженных, добавьте четыре или пять кубиков льда, чтобы добиться нужной текстуры.

ШАГ 2

Затем вылейте смешанную смесь в форму для мороженого и поместите палочку в центр. Если у вас нет формы для мороженого, налейте смесь смузи в маленькие бумажные или пластиковые стаканчики или даже в широкий лоток для кубиков льда, чтобы получить небольшие угощения, которыми можно наслаждаться ложкой.

ШАГ 3

Заморозка на три-четыре часа.

ШАГ 4

Достаньте фруктовое мороженое из морозильной камеры и запустите форму под теплой водой на 10–15 секунд, чтобы помочь отделить фруктовое мороженое от формы. Это гарантирует, что вы не сломаете палочку, а замороженное лакомство останется целым.

Shutterstock

В девяти случаях из десяти соусов цацики, купленных в магазине, используются гигантские натриевые бомбы, которые могут привести к вздутию живота. Хорошая новость заключается в том, что соль является не столько необходимым ингредиентом приправы, сколько консервантом.Чтобы приготовить соус дома, смешайте 2 чашки греческого йогурта с 1 очищенным и нарезанным огурцом, 2 измельченными зубчиками чеснока, 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима, 1 столовой ложкой красного винного уксуса, столовой ложкой свежего укропа, 2 чайными ложками свежего лимонного сока и ⅛ до ¼ чайных ложек соли. Используйте соус в качестве маринада для курицы, относитесь к нему как к приправе и используйте его для украшения классических греческих блюд или гамбургеров с индейкой, или используйте его в качестве соуса для овощей и лаваша. Есть много разных способов насладиться этим классическим соусом с низким содержанием натрия.Чтобы узнать больше о питательных веществах ваших любимых усилителей вкуса, не пропустите эти 25 лучших и худших приправ.

Традиционно приготовленные сливочные супы, такие как грибной крем и чеддер из брокколи, могут быть успокаивающими и вкусными, но они также калорийны и мешают достижению ваших целей по снижению веса. Сэкономьте калории и жир, используя греческий йогурт, чтобы загустеть следующий кувшин. Вот как приготовить сливочно-томатный суп с базиликом:

1 чашка простого греческого йогурта
2 ст.оливковое масло
12 сливовых помидоров, разрезанных пополам
1 крупная сладкая луковица, крупно нарезанная
4 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
2 стакана овощного бульона
1/4 стакана измельченного базилика

Пока духовка разогревается до 425 ° F, смешайте оливковое масло, помидоры, лук, чеснок, соль и перец в миске и перемешивайте, пока овощи полностью не покроются. Перелейте смесь в жаровню и запекайте 25 минут или пока она не подрумянится. После того, как овощи будут приготовлены, переложите их в суповую кастрюлю.Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и тушите около пяти минут. Затем поместите смесь в блендер или кухонный комбайн и разотрите вместе с йогуртом. Добавьте базилик в течение нескольких последних импульсов, чтобы все получилось.

Shutterstock

Toast — это уже не просто дом для варенья и разбитого авокадо. В последнее время такие знаменитости, как Лорен Конрад (звезда реалити-шоу, ставшая автором и модным магнатом), а также интернет-гурманы экспериментируют с тостами с йогуртом.Блюдо не только готовится всего за пять минут, благодаря его крахмалистым свойствам и естественной сладости, но и имеет все элементы домашнего завтрака. Вот как это сделать:

1 кусок хлеба Иезекииля, поджаренный
3 столовые ложки 2% греческого йогурта
¼ чашки ягод
Корица, по вкусу

Намажьте тост греческим йогуртом. Сверху посыпать ягодами и посыпать корицей.

Чтобы получить еще больше рецептов от ваших любимых знаменитостей, не пропустите эти 12 знаменитых рецептов, которые сделают их стройными!

Откажитесь от сладкого кетчупа и жирного майонеза и добавьте в гамбургер пряно-сладкую пасту, которой мы не можем насытиться.Просто смешайте 1/2 столовой ложки хариссы, 1/2 столовой ложки лимонного сока и 1/2 столовой ложки меда с 2 стаканами йогурта и добавьте соль и перец по вкусу. Храните его в каменной банке до следующего барбекю или гамбургера Форман.

Shutterstock

Это малоизвестный факт, но добавление ложки греческого йогурта к утренним яйцам не только увеличивает количество белка. Это тоже может сделать их более пушистыми! Попробуйте в следующий раз, когда вы сделаете что-нибудь простое, например яичницу-болтунью, или даже что-нибудь более сложное, например, эти 25 полезных рецептов яиц, чтобы оставаться худой.

Shutterstock

Столовая ложка коммерческого хумуса содержит около 1 грамма белка на столовую ложку — что лучше, чем полное отсутствие белка, но это тоже не совсем так. Чтобы усилить протеин в классическом средиземноморском блюде, отправляйтесь на кухню и приготовьте домашний спред, наполненный греческим йогуртом. Просто налейте в большой кухонный комбайн банку осушенных и промытых бобов гарбанзо вместе с стакана греческого йогурта, 1 чайной ложкой оливкового масла, тремя зубчиками чеснока, соком одного лимона, солью и перцем и дайте им созреть до однородной массы. ! Подавайте с ломтиками цельнозернового лаваша или сырыми овощами, чтобы получить легкую, но сытную закуску.Если вы хотите больше продуктов, до краев наполненных белком, ознакомьтесь с этими 29 самыми лучшими белками для похудения.

Shutterstock

Устали от жареных овощей ?! Мускатная тыква (которая полна клетчатки и калия, питательного вещества, которое помогает остановить вздутие живота) восхитительна, не говоря уже о том, что она намного сытнее, когда ее употребляют с греческим йогуртом. Мы знаем, звучит немного странно, но можем заверить вас, что это восхитительное сочетание. Чтобы приготовить блюдо, просто нарежьте тыкву кубиками и заправьте оливковым маслом и порошком карри, прежде чем запекать в духовке.После того, как тыква будет приготовлена, дайте ей остыть, откусите и наслаждайтесь в миске с вашим любимым простым йогуртом. Чтобы получить более вкусные вегетарианские блюда, попробуйте эти 30 полезных гарниров, которые вам понравятся!

Питание лимонным творогом / Питание / Здоровое питание

Лимонный творог лучше всего рассматривать как добавку к десерту и спред, который чаще всего готовят из основных ингредиентов: цедры, фруктового сока, сахара и взбитых яичных желтков.Ингредиенты готовятся вместе до тех пор, пока смесь не станет густой. В этот момент его можно будет оставить в покое до тех пор, пока он, наконец, не сформирует пасту или топпинг с интенсивным вкусом, гладким и мягким.

Альтернативные рецепты лимонного творога позволяют использовать также сливочное масло, маргарин и яичные белки. Лимонный творог — это крайне нездоровый вид начинки и пасты, который следует есть очень редко. Он богат как жирами, так и углеводами.

Лимонный творог

калорий

Калорийность лимонного творога очень высока, и это должно сильно повлиять на ваш разум, прежде чем вы подумаете о его потреблении в значительных количествах.Чтобы понять, насколько калорийно лимонный творог, скажем, что порция всего 0,03 миллилитра лимонного творога уже принесет вам 200 калорий. Чтобы представить это с другой точки зрения, чтобы отработать это количество калорий, попавших в ваше тело, вам нужно будет потратить 38 минут напряженной езды на велосипеде, 50 минут ходьбы в хорошем темпе, 30 минут плавания, 22 минуты. минут беговых лыж или 18 минут бега. Если посмотреть на это с другой точки зрения, если вы съедите только одну чайную ложку лимонного творога, что составляет 7 граммов, вы уже потребляете 23 калории прямо здесь.

Углеводы, жиры, распределение белков

В любом количестве лимонного творога доля нездоровых элементов, таких как углеводы и жиры, будет намного выше, чем таких полезных элементов, как белок. В любой порции лимонного творога вы получите только 2,2 процента белка при почти 27 процентах жира и почти 71 процентах углеводов. Углеводы вредны для вашего тела, потому что они являются одной из основных причин набора веса. Продукты с высоким содержанием углеводов, такие как лимонный творог, ускорят набор веса.Хотя можно утверждать, что в некоторых случаях жир полезен для организма, поскольку он действует как необходимое вам топливо, жир также способствует возникновению таких заболеваний, как сердечные заболевания и рак, не говоря уже о том, что он вреден для вашей печени.

Отсутствие необходимых витаминов и минералов

Подтверждением того факта, что лимонный творог — это нездоровая пища, которая в основном помогает вам набрать вес, является тот факт, что лимонный творог вообще не содержит витаминов. Витамины — это органические соединения, которые необходимы для питания.Лимонный творог также не содержит абсолютно необходимых минералов, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования, таких как железо или кальций. Кальций необходим для человеческого тела, поскольку он помогает сохранять кости крепкими и плотными, а железо необходимо, потому что оно помогает переносить кислород в ткани.

PB + J Йогурт — Skinnytaste

Арахисовое масло, виноградное варенье, арахис и свежий красный виноград на тарелке с йогуртом… кому нужен хлеб!

Он был вдохновлен поездкой на прошлой неделе в шикарное новое кафе Chobani Soho.Если вы следите за мной в Instagram, вы могли видеть некоторые из моих фотографий замечательных творений из йогурта, которые мне довелось попробовать — немного пикантных, немного сладких. Если вы когда-нибудь окажетесь в районе Сохо, обязательно зайдите. Самый «дорогой» йогурт стоит всего 3,75 доллара, и его подают в красивой стеклянной миске.

Я попробовал все их вкусы, один был лучше другого. Мне очень понравился инжир + грецкий орех, а огуречная мята с чипсами из лаваша были просто восхитительны, я планирую приготовить этот следующий!

Но поскольку многие из вас живут далеко от Нью-Йорка, я воссоздал тонкую версию «Арахисового масла и желе», чтобы вы могли приготовить ее на собственной кухне.

Я использовал виноградное желе с пониженным содержанием сахара, но замечательной альтернативой были бы клубничное варенье и различные ореховые масла. Я выбрал арахисовое масло с пониженным содержанием жира, но PB2 тоже подойдет!

ПБ + Йогурт

258 ккал
21,5 Белок
25 углеводов
7.5 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Арахисовое масло, виноградное варенье, арахис и свежий красный виноград на тарелке с йогуртом … кому нужен хлеб!

• 6 унций обезжиренного масла Чобани
• 4 чайных ложки виноградного желе с пониженным содержанием сахара
• 2 столовые ложки красного винограда без косточек, разрезанного пополам
• 1 столовая ложка обезжиренного арахиса
• 1 чайная ложка несоленого арахиса

• Поместите йогурт в миску.

• Сверху смажьте желе, затем арахисовым маслом.

• Посыпьте арахисом и виноградом и возьмите ложку!

Порция: 1 чашка, Калории: 258 ккал, Углеводы: 25 г, Белки: 21,5 г, Жиры: 7,5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 189 мг, Клетчатка: 1,5 г, Сахар: 18,5 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 9

Purple Smart Points: 6

Очки +: 6

Ключевые слова: Подходит для детей, до 30 минут, вегетарианское питание

12 лучших продуктов для лечения расстройства желудка

Не всегда есть рифма или причина того, почему мы испытываем боль в животе, но ясно одно — это чертовски раздражает.Мало что может прервать ваш день (или неделю) больше, чем согнувшись вдвое из-за дискомфорта или приступа тошноты. Чтобы быть готовым бороться с этими болями в животе, как только они подкрадываются, важно заранее знать, какие продукты следует всегда держать под рукой при расстройстве желудка.

Мы обратились к диетологу Дане Джеймс, сертифицированному тренеру по питанию Кэндис Сети из The Weight Loss Therapist и гастроэнтерологу доктору Никет Сонпал за их лучшими рекомендациями по питанию в такие неудачные времена.Что мы узнали? Скорее всего, некоторые из этих лечебных продуктов уже есть в доме, а другие вы можете легко купить в продуктовом магазине или аптеке. Ниже представлены 12 лучших продуктов от расстройства желудка, рекомендованные экспертами. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, какие продукты лучше всего помогают при расстройстве желудка.

Эмили Робертс / БИРДИ

Вареные овощи

Клаудиа Тотир / Getty Images

Каким бы легким и здоровым ни казался большой сырой салат, Джеймс говорит, что это, вероятно, ухудшит ваши симптомы во время боли в животе, потому что вашему желудку нужно больше работать, чтобы переваривать жесткие волокна.Сонпал согласен с тем, что, хотя сырые овощи являются частью здоровой диеты, вам следует избегать их, когда ваш желудок расстроен, потому что они действительно могут вызвать диарею. «Процесс приготовления помогает расщепить большое количество клетчатки в овощах, что облегчает переваривание нашего желудка. Если вы испытываете газы и вздутие живота, придерживайтесь не крестоцветных овощей, таких как морковь, цукини и шпинат», — Джеймс говорит.

имбирь

Halfdark / Getty Images

Имбирь использовался в китайской медицине более 2000 лет, и до сих пор мало что помогает при расстройстве желудка лучше, чем имбирь.«Имбирь помогает стимулировать сокращения желудка (перистальтику), что может облегчить симптомы газов и вздутия живота», — говорит Джеймс. Сети добавляет: «Имбирь может помочь облегчить тошноту и боль в животе, регулируя соответствующие сигналы нервной системы». Сонпал соглашается, что имбирь «эффективен при тошноте / рвоте». Вы можете купить различные экстракты и масла имбиря, но, возможно, самый простой (и самый вкусный) способ их употребления — это купить свежий корень и заварить себе чай.

Куркума

Westend61 / Getty Images

Оказывается, популярная специя не только полезна для кожи, но и помогает успокоить боль в животе.«Часто расстройство желудка вызвано раздражителем, который вызывает воспаление в кишечнике», — говорит Джеймс. «Куркума действует как мощное противовоспалительное средство, которое может успокоить слизистую оболочку желудка». Sonpal рекомендует добавлять специи в горячий чай, когда вы испытываете дискомфорт.

Золотое молоко

Jenner Images / Getty Images

Золотое молоко, один из других любимых продуктов Джеймса, сочетает в себе два вышеупомянутых успокаивающих желудок ингредиента, имбирь и куркуму, в одной вкусной форме.По словам Джеймса, этот напиток, также известный как «латте с куркумой», может принести пользу при расстройстве желудка, воздействуя как на воспаление, так и на газы в желудке.

Костный бульон

Джордан Лай / Getty Images

«Костный бульон богат питательными веществами, богат минералами и аминокислотами», — говорит Джеймс. «Среди них глюкозамин, который снижает воспаление. Костный бульон также содержит коллаген, который помогает восстановить слизистую оболочку пищеварительного тракта». В качестве бонуса Джеймс говорит, что желатин (из-за распада коллагена) в бульоне способствует росту здоровых бактерий в толстой кишке, что способствует адекватному пищеварению, абсорбции и устранению.При приготовлении старайтесь не добавлять слишком много специй. «Острая пища вредна [при расстройстве желудка], потому что пищеварительной системе приходится усерднее работать, чтобы обработать ее через пищеварительный тракт», — говорит Сонпал.

Бананы

Клаудиа Тотир / Getty Images

Обычно вы можете отказаться от бананов, пока они еще зеленые, но во время расстройства желудка это именно то, чего вы хотите достичь. «Бананы, особенно зеленые бананы, богаты клетчаткой, особенно той, которая известна как резистентный крахмал», — говорит Сети.«Этот тип крахмала не переваривается, поэтому он попадает в толстую кишку и сигнализирует кишечнику о необходимости поглощения большего количества воды. Это приводит к антидиарейному эффекту».

Яблочное пюре

Риу, Жан-Кристоф / Getty Images

«Яблоки содержат растительную клетчатку, известную как пектин, которая также неперевариваема и воздействует на систему желудочно-кишечного тракта так же, как бананы, оказывая антидиарейный эффект», — говорит Сети. «Это также помогает производить полезные бактерии в кишечнике, которые могут иметь защитный эффект.«Вместо целого яблока Сети рекомендует выбрать яблочное пюре, потому что процесс переваривания кожуры яблока может быть более трудным при расстройстве живота.

Попробуйте метод BRAT при расстройстве желудка, предлагает Сонпал: бананы, рис, яблочное пюре, тосты. «Это никогда не рекомендуется в качестве продолжительной диеты, просто во время / после расстройства желудка».

Обычный йогурт / немолочный йогурт

Arx0nt / Getty Images

Если у вас проблемы с желудком, один из вариантов — съесть простой йогурт, хотя он не должен быть подслащенным.«Обычный йогурт содержит живые и активные бактериальные культуры, которые могут помочь как при запоре, так и при диарее», — говорит Сети. «Обычный йогурт лучше всего, потому что сахар и искусственные подсластители в ароматизированном йогурте могут иногда вызывать газы и другие желудочно-кишечные симптомы».

«Йогурт — это то, с чем я был бы более осторожен, если бы он не был безмолочным», — говорит Сонпал, который предлагает избегать молочных продуктов, таких как молоко и сыр, когда имеешь дело с болью в животе. «Поскольку они содержат много жира, организму труднее их переваривать.«Он говорит, что простой обезжиренный йогурт может быть нормальным», но вводите его в свой рацион постепенно. «Если у вас непереносимость лактозы, в немолочных йогуртах все еще есть полезные культуры без потенциальных проблем с пищеварением, такие как пробиотическое овсяное молоко Нэнси. Немолочный йогурт.

Корень солодки

Westend61 / Getty Images

«Солодка может помочь уменьшить воспаление, связанное с расстройством желудка», — говорит Сети. Но прежде чем пойти и купить целый корень солодки, обратите внимание, что форма этого ингредиента, которую вы принимаете, имеет решающее значение.«Однако корень солодки сам по себе содержит химическое вещество, которое может вызвать дисбаланс жидкости, поэтому прием добавок предпочтительнее», — объясняет она. «DGL (деглицирризинат солодки) является предпочтительной добавкой к употреблению в пищу цельного корня солодки».

Тост

Mae Mu / Unplash

Если вы голодны, но у вас проблемы с желудком, попробуйте приготовить тосты. «Идея состоит в том, чтобы вещи оставались мягкими. Сейчас не время сосредотачиваться на специях, приправах или 5-звездочном обеде», — говорит Сонпал.Хотя это может и не помочь избавиться от расстройства желудка, тосты его тоже не расстроят. «Тосты относятся к категории безвкусных углеводов, которые часто более вкусны при расстройстве желудка», — говорит Сети. «Основное преимущество тостов в том, что они легко перевариваются».

Мята перечная

Мишель Хендерсон / Unsplash

«Мята перечная, особенно в форме масла перечной мяты, может помочь расслабить мышцы пищеварительной системы и уменьшить продолжающуюся боль в желудке», — говорит Сети.Приготовление чашки горячего чая с мятой может успокоить больной желудок. Это также может помочь избежать обезвоживания. «После расстройства желудка, если у вас была диарея или рвота, жизненно важно получить много жидкости (не газировки), чтобы восполнить то, что могло быть потеряно», — говорит Сонпал.

Ромашка

Sandi Rutar / Getty Images

Точно так же, как ромашка успокаивает и успокаивает раздраженную, воспаленную кожу, она также может помочь при расстройстве желудка.«Ромашка, которую обычно добавляют в чай ​​с ромашкой, обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить расстройство желудка», — говорит Сети. В следующий раз, когда у вас будет расстройство желудка, сделайте чашку ромашкового чая, чтобы успокоить желудок, и выпейте его из одной из наших любимых чашек, представленных ниже.

Парфе из йогурта с арахисовым маслом и желе

Я люблю домашнюю гранолу. Это так здорово — добавлять свои собственные орехи, злаки и тому подобное.

Я особенно люблю домашнюю мюсли, упакованную в арахисовое масло и парфе из йогурта с желе.Потому что pb & j не только на обед, народ.

Я думаю, что арахисовое масло и желе — одна из пяти лучших пищевых комбинаций. Сладкий, соленый и насыщенный — все в одном вкусном кусочке. Если бы я мог, я бы ел, например, 2 штуки арахисового масла и желе на белом хлебе каждый день.

А пока я съем свой pb & j на завтрак, что само по себе довольно круто. Я создал домашнюю мюсли с арахисовым маслом и медом, которая вызывает привыкание, и посыпал ее богатым белком греческим йогуртом, арахисовым маслом и желе.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы также можете заменить желе на свежие фрукты, такие как ежевика или черника. Или вы можете даже сделать половину желе и половину ягод 000

Также социальная реклама: если у вас не было возможности увидеть воскресный пост «Путеводитель гурманов по Израилю», я настоятельно рекомендую (да, я предвзято, но кто бы не хотел видеть фотографии еды x100)!

Распечатать

Состав

для мюсли с арахисовым маслом и медом

• ¼ чашки кокосового масла
• ⅓ чашки арахисового масла, обжаренного с медом
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1/4 стакана меда
• ¾ чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки корицы
• 3 стакана овсяных хлопьев старого образца
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1/2 стакана крупно нарезанного миндаля
• 1/2 стакана цельнозерновой муки (по желанию)
• 2 столовые ложки миндального молока (по желанию)

для парфе (марки 2)

• 2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 2 столовые ложки арахисового масла (мой любимый мед из Whole Foods)
• 2 столовые ложки джема
• 1 чашка мюсли с арахисовым маслом и медом, сверху

Инструкции

Сделайте арахисовое масло и мюсли из меда

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте кокосовое масло, жареное арахисовое масло с медом, экстракт ванили, мед, соль и корицу. Добавьте овес, семена чиа и миндаль. Если вы хотите действительно восхитительную гранолу без глютена, остановитесь здесь. Если вы хотите более хрустящую гранолу, добавьте муку из цельнозернового теста и миндальное молоко.
3. Вылейте мюсли на подготовленный противень, равномерно намазывая. Выпекать 20-25 минут, помешивая, чтобы все получилось равномерно.Золотисто-коричневая мюсли готова. Дайте полностью остыть перед использованием. Вы будете использовать часть мюсли для парфе, но можете хранить остальное в банке или полиэтиленовом пакете в течение нескольких недель! Делает около 1 литра.

для сборки парфе

1. Осторожно вылейте ложкой 1/2 стакана греческого йогурта на дно каждой каменной кувшины. Выложите по 1/2 столовой ложки арахисового масла и желе, затем полейте 1/4 стакана мюсли. Повторить. Насколько это просто ?!

Кокосовый йогурт Panna Cotta (без молока, с низким содержанием углеводов)

Узнайте, как легко приготовить кокосовую панна-котту без молочного молока, подсластитель без сахара, ваниль и желатин, чтобы получить питательный, вкусный и низкоуглеводный десерт.Отлично подходит для здоровья кишечника, идеально подходит для лета, можно есть на завтрак / бранч, и вы можете приготовить его заранее. Посыпьте любимыми фруктами или ягодами и наслаждайтесь в любое время года!

Эта кокосовая паннакотта без молока постепенно становится моим любимым быстрым и легким десертом. Он не требует приготовления или запекания, поэтому идеально подходит для жарких летних дней или когда вам просто лень. Он готовится из нескольких ингредиентов и требует всего нескольких шагов.И, что самое главное, это одно из тех угощений, которые действительно полезны для вас!

Сделанная из кокосового йогурта и желатина , эта панна котта великолепна для здоровья кишечника . Вы получаете пробиотики и аминокислоты, которые поддерживают микробиом и пищеварительный тракт, в одной упаковке, плюс в нем используется альтернатива без сахара, поэтому в нем мало рафинированных углеводов, что также благоприятно для здоровья кишечника. Несмотря на все эти преимущества, он вкусный, сладкий, кокосовый с оттенком ванили и имеет сочную пушистую текстуру.

Воспользуйтесь рецептом ниже или перейдите к пошаговым инструкциям и фотографиям под карточкой рецепта.

НО ЧТО ТАКОЕ ПАННА КОТТА?

Для тех из вас, кто никогда раньше не ел паннакотту, это, по сути, итальянский десерт из подслащенных сливок, загущенных и отформованных с желатином. Крем можно ароматизировать ванилью, кофе, шоколадом, фруктами или другими ингредиентами. Он имеет шаткую, желеобразную текстуру, но намного мягче и сливочнее, его можно помещать в чашку или стакан или переворачивать вверх дном на тарелку.Затем панна котту подают с соусом, фруктами или другими начинками.

Моя версия — это паннакотта с низким содержанием углеводов и без молочных продуктов, так как я использую кокосовый йогурт, и он также имеет немного больше запаха. Я использовал желатин, но если вы хотите приготовить вегетарианский или веганский вариант, вы можете попробовать агар-агар.

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ДЕСЕРТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

ПОСМОТРЕТЬ МОИ ТОП-10 ПОЛЕЗНЫХ ВИДЕОРЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокпечать значокквадратный значок

Описание

Эта кокосовая панакота без молочных продуктов с низким содержанием углеводов — восхитительный десерт, который требует минимум усилий и не требует приготовления.Пикантный, сладкий и пушистый, он сделан из кокосового йогурта и желатина, питателен и полезен для здоровья кишечника. Вы найдете еще пошаговых фотографий под этой карточкой с рецептами.

Шкала
1x2x3x

Состав

3 столовых ложки / конверта желатинового порошка без вкусовых добавок (вот так)

6 столовых ложек холодной воды

3 стакана несладкого кокосового йогурта (без молока, например, марки Coyo)

6 чайных ложек подсластителя без сахара, такого как Nativa, Swerve, Lacanto

2 чайные ложки ванильного экстракта

Обслужить:

2 чашки ягод на выбор (черника, малина или нарезанная кубиками клубника)

1/2 стакана поджаренных тертых кокосовых орехов

• Добавьте порошок желатина в небольшую миску и влейте холодную воду.Перемешайте вилкой до однородного состояния и отложите для застывания. Желатин медленно растворится и затвердеет.
• Тем временем взбейте в большой миске кокосовый йогурт, сахар и ваниль.
• Теперь нам нужно разогреть застывший желатин. Поместите маленькую миску в большую миску и налейте кипяток в большую емкость, создав горячую ванну для желатиновой миски. Это нагреет желатин, даже не касаясь его и не добавляя дополнительной горячей воды. Размешайте вилкой, пока она не растает.
• Добавьте расплавленную смесь желатина в кокосовый йогурт и взбивайте в течение 30 секунд.
• Попробуйте смесь и, если хотите, добавьте еще немного ванили или подсластителя. Распределите смесь по 6 формочкам или стаканам. Накройте и оберните их по отдельности пищевой пленкой или положите на поднос и накройте поднос. Поставить в холодильник на 2 часа.
• Чтобы подать на стол, разверните стаканы и проверьте, не затвердела ли смесь и не шатается ли она. Сверху посыпьте смесью ягод и жареной кокосовой стружки или ваших любимых орехов.Вы также можете посыпать их мюсли.

Банкноты

Альтернативные начинки: манго, маракуйя, персики, киви, карамелизированный банан, семена, орехи, мюсли.

Ключевые слова: Panna Cotta, желатин, желатин, кокос, кокосовый йогурт, без молока, без сахара, с низким содержанием углеводов, палео

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗ МОЛОЧНОЙ КОКОСОВОЙ ПАННЫ КОТТА

ШАГ 1. Добавьте порошок желатина в небольшую миску и влейте холодную воду.Перемешайте вилкой до однородного состояния и отложите для застывания. Желатин медленно растворится и затвердеет.

Теперь нам нужно разогреть застывший желатин. Поместите маленькую миску в большую миску и налейте кипяток в большую емкость, создав горячую ванну для желатиновой миски. Это нагреет желатин, даже не касаясь его и не добавляя дополнительной горячей воды. Размешайте вилкой, пока она не растает.

ШАГ 2. Тем временем взбейте кокосовый йогурт, подсластитель без сахара и ваниль в большой миске.Добавьте расплавленную смесь желатина в кокосовый йогурт и взбивайте 30 секунд.

ШАГ 3. Попробуйте смесь и добавьте еще немного ванили или подсластителя, если хотите. Распределите смесь по 4-6 формочкам или стаканам. Накройте и оберните их по отдельности пищевой пленкой или положите на поднос и накройте поднос. Поставить в холодильник на 2 часа.