Духи молекула история создания: История, описание бренда: Escentric Molecules

История, описание бренда: Escentric Molecules

О торговой марке Escentric Molecules можно сказать, что, появившись на парфюмерном рынке, она нарушила все наши привычные суждения об ароматах.

Создатель модных парфюмерных шедевров Geza Schoen из Берлина уже второй десяток лет трудится в одной из наиболее престижных организаций в области парфюмерии Symrise. За все это время он сотворил огромное количество потрясающих ароматов для мировых торговых марок. Примерно 10 лет назад (с 2006 года) парфюмер начал заниматься созданием своей личной парфюмерной продукции под названием Escentric Molecules.

Впервые свое произведение Geza Schoen представил публике в 2006 году. После этого его дар стал известен всему миру. Его фаворитами являются выдающиеся личности и звезды Голливуда.

Основной задачей автора было стремление удивить всех и развеять те мифы, которые создались вокруг парфюмерии за многие годы. Считалось, что синтетические вещества не могут донести всю прелесть естественных компонентов. Но Escentric Molecules доказала обратное. Парфюмер выпустил новые ароматы, которые стали тайной, интригующей многие умы по всему земному шару. Такой компонент, как Iso E-super, обладает особым эффектом афродизиака. Многие люди по всему земному шару заметили на себе волшебный эффект этого вещества.

Читая отклики многих людей в интернете, не удивляешься и понимаешь, что духи торгового бренда Escentric Molecules являются произведением искусства. Так, к примеру, в творении Molecule 02, основную роль играет компонент AMBROX, который передает всю прелесть настоящей чувственной амбры. В результате получился шикарный, естественный и чарующий аромат, который совместил в себе море, пляж, лес у океана, бриз и амбру. И все эти природные запахи переданы одной единственной синтетической молекулой Амброксан. Истинное волшебство!

Третья пара композиций от Escentric Molecules передают прелесть ветивера. Здесь нет ничего лишнего, только сама свежесть этого афродизиака, наполненная мужественностью и чистотой. Создатель парфюма утверждает, что эта композиция может любого мужчину и женщину сделать более стильными и сексапильными.

Каждому из нас важно чувствовать себя самым лучшим, нужным, любимым. Поэтому очень много людей делают свой выбор в пользу Escentric Molecules. 

История бренда Escentric Molecules. Создание и становление бренда Escentric Molecules.

Революция – это громкое слово, символизирующее переворот, гарантирующее, что мир никогда не будет таким же, как прежде. Escentric Molecules – это и есть та самая революция; аромат, который перевернул парфюмерный мир!

Молодой бренд с берлинской пропиской сумел удивить весь мир. Марка Escentric Molecules впервые заявила о себе в 2005 году. Дебют стал настоящим триумфом. Благодаря блестящему старту всего за несколько лет бренд обрёл мировую известность и всеобщее уважение.

Рецепт успеха компании заключается в смелости, яркости и инновационности ароматов Escentric Molecules. Разрушить стереотипы и создать нечто оригинальное — это была главная цель парфюмеров компании. В результате на свет появились такие ароматы, как Escentric 01 и Molecule 01, Molecule 02 и Escentric 02. В формуле этих ароматов вы не встретите традиционной пирамиды запахов и не сможете отыскать шлейфовые и сердечные ноты. Такие ароматы, как Molecule 01, строятся совершенно по-другому принципу. Эти унисекс-ароматы — это монозапахи, выстроенные вокруг одного компонента, который обладает мощными свойствами настоящих феромонов.

Базовой составляющей первых ароматов бренда стал инновационный искусственно синтезированный химический элемент Iso E Super, который был разработан специалистами лаборатории Escentric Molecules. Именно этот компонент и обладает волшебными свойствами феромонов, наделяя ароматы марки почти мистической притягательностью.

Одним из самых ярких ароматов бренда, бесспорно, можно назвать парфюм Molecule 01 с провокационными манерами и сильным характером. Формула аромата всецело посвящена одному элементу — революционному ингредиенту Iso E Super. Этот парфюм принадлежит руке знаменитого парфюмера Гезы Шоена (Geza Schoen), который также работал над эксклюзивными ароматами для таких брендов, как Clive Christian, FCUK, Boudicca Wode и Diesel. Геза Шоен заключил во флакон аромата чистую силу феромона и лишь для настроения создал лёгкий кокон из древесно-сандаловых нюансов. Парфюм в первую очередь безумно притягателен, вы явственно чувствуете его силу и только спустя какое-то время замечаете его аромат. Творение Molecule 01 является особенным, поскольку на первый план выходит настроение, а не аромат. Правильная геометрия флакона и кристальная прозрачность стекла подчёркивают цельность, прямолинейность и искренность аромата.

Среди тысяч преданных поклонников парфюмерии этой марки можно увидеть таких звёзд шоу-бизнеса, как Наоми Кэмпбелл, Элтон Джон и Кейт Мосс.

История бренда Еscentric Мolecules

Создание бренда и виды ароматов

  История бренда Еscentric Мolecules началась
в Великобритании в 2005 г. Его творцом стал талантливый парфюмер Геза Шоен.
Его революционный подход к созданию парфюма заключается в использовании одной
многогранной ноты, обладающей эффектом феромонов.

 Под брендом «Еscentric Мolecules»
выпускаются духи, парфюмерная и туалетная вода. Для духов характерен самый
высокий процент ароматической композиции (15 и более процентов), который
растворен в очень чистом спирте. Они выпускаются в маленьких флаконах (до 15
мл). Духи наиболее стойкие. Так, пары капель будет достаточно для того, чтобы
запах держался как минимум 5 часов. Но такое качество стоит денег.

 Парфюмированная вода от «Еscentric
Мolecules» самая популярная, поскольку отличается оптимальным балансом
качества и стоимости (концентрация – 10-20% при 90% спирте). Что касается
туалетной воды названного бренда, то она также пользуется большим спросом.
Данный продукт содержит 4-10% экстракта при 80-90% спирте. Но стойкость
туалетной воды относительно низкая (как правило, она держится около 3 часов),
да и запах не так интересен. Тем не менее, доступная цена и разнообразие
форматов привлекает многих. Кроме того, для дневного использования туалетной
воды вполне достаточно. Хотя для торжественных событий стоит остановиться на
более концентрированном варианте.

Краткое описание каждого аромата

Escentric 01 и Molecule 01

Указанные ароматы содержат компонент «Iso E Super». Он получил известность не
столько благодаря аромату, сколько в силу удивительного эффекта. В частности,
за своим воздействие этот парфюм очень напоминает феромон. Molecule 01 дарит
тепло и мускусный запах. Кроме названного ингредиента в его состав входит
лимон, ирис и розовый перец. Для чистого и бархатистого Escentric 01
характерна необыкновенная гармоничность.

Escentric 02 и Molecule 02

 Escentric представляет собой смесь
компонентов, а Molecule является однокомпонентным ароматом, который обладает
большой концентрацией синтетически полученного ингредиента. Эти ароматы
основаны на AMBROX (ароматическая молекула, идентичная натуральной). Кроме
того, композицию аромата состоит из нот жасмина, ириса и вышеупомянутого «Iso
E Super». Терпкий Molecule 02 способен умиротворять. Кроме того, его отличает
свежесть и минеральная мягкость. Escentric 02 – это сочетание яркости и
чувственности.

Escentric Molecules 03

Основой
новой формулы являются синтетические молекулы ветивера (растительный
афродизиак). Автор нового парфюма отмечает, что ветивер — это ингредиент,
извлекающийся из корня, поэтому многие составляющие нового аромата также
производятся из корней. К примеру, фиалковый корень и имбирь. Помимо этого в
этом парфюме угадываются ноты лайма и зерен зеленого перца. Escentric
Molecules 03 свежий, древесный и пряный. Данный аромат особенно понравится
смелым любителям модерна. Отдельно стоит вспомнить парфюм «The Beautiful Mind Series Intelligence &
Fantasy». Для него характерны ноты ноотропа, бергамота, мандарина, османтуса,
фрезии и гардении.

История
бренда «Еscentric Мolecules» показывает, что его парфюмы одинаково хорошо
подходят как женщинам, так и мужчинам. Фактически это унисекс. Но, несмотря
на популярность подобных ароматов, не следует забывать, что парфюм в флаконе
и на коже человека пахнет не одинаково. Помимо этого на каждом человеке
упомянутые ароматы звучат по-разному, становясь то сладкими, то освежающими.

Escentric Molecules — история бренда, популярные ароматы, каталог

О марке Escentric Molecules стало известно в 2005 году. Блестящий старт обеспечил компании всего за пару лет головокружительную популярность. В чем рецепт успеха? Прежде всего – это смелые, яркие идеи, которые выделялись на фоне более консервативных конкурентов. Бренд сумел проделать настоящую революцию в мире ароматов.

Геза Шоен и его бренд

Основателем новой компании стал берлинский модельер Геза Шоен, который в один момент решил покорить парфюмерный рынок чем-то исключительно новым. До этого мастер более 12 лет сотрудничал с Diesel и French Connection`s. Химик и экспериментатор давно загорелся идеей создания полностью нового продукта и только спустя много лет смог решиться на этот шаг. Но и сейчас, несмотря на существование собственной марки, дизайнер продолжает периодически разрабатывать парфюмерные шедевры для таких модных домов как «Chiemsee», «Douglas» и «Betty Barclay». Успехами Геза Шоена и его бренда восхищаются не только обычные пользователи парфюмерией. Элтон Джон, Кейт Мосс, Наоми Кэмбелл не скрывают своего особого отношения к ароматам бренда.

Escentric Molecules отбросил в сторону существующие каноны парфюмерии, которым следуют другие ведущие модные дома мира. Основу ароматов составляют особые химические элементы, которые добываются во время проведения опытов. Полученные молекулы напоминают по своему действию ферромоны. Чаще всего они выступают в тандеме с природными компонентами. В коллекции марки можно также встретить композиции с единственной составляющей. Берлинский мастер остановил свое внимание на производстве унисекс парфюмерии. Во всех душистых шедеврах марки, вы не найдете традиционную пирамиду, не сможете выделить «сердечные» или же базовые аккорды. Продукция наполнена провокационным и необычным характером. Невероятно стойкие композиции созданы для тех, кто привык мыслить нестандартно и с особой приверженностью относится к оригинальным изделиям. Флаконы выступают в довольно минималистичном дизайне, несут в себе философские взгляды своего создателя. Самобытное звучание обязательно завоюет мужские и женские сердца. Парфюмы этого бренда наглядно доказывают, что в этой индустрии осталось ещё много неизведанных сторон и граней.

Ароматные искушения от Escentric Molecules

Туалетная вода Escentric Molecules Molecule 01 олицетворяет прекрасный и волнующий миг любви, нежного поцелуя и трепетных объятий. Древесно-цветочная мелодия украшена акцентами мускуса. Аромат наполнен невероятным умиротворением и дыханием аристократичных сортов дерева. Парфюм станет органичным дополнением для образов настоящего джентльмена и женственной леди.

Escentric Molecules Molecule 02 поможет вам выделиться из толпы. Оригинальные комбинации природных компонентов выражаются в глубоком звучании. В нем вы услышите переливы розы, орхидеи и жасмина, украшенные благородным деревом. Шлейфовые мотивы окутывают утонченной и элегантной симфонией чувств и эмоций.

Мужественный и, в то же время, такой утонченный Escentric Molecules Escentric 01 излучает неповторимую, пьянящую симфонию. Он привлекает внимание темпераментными нотами дерева и мускуса, которые мягко оттеняются сладкими мотивами цветов. Игривые тональности розового перца и сочного лайма создают красочный фон для раскрытия прекрасного соло ириса.

Основным компонентом Escentric Molecules Escentric 02 является молекула Iso E Super. Она состоит из таинственных пассажей сандала и мускуса. Также в туалетной воде можно проследить громкую мелодию благородных бузины и ветивера. Благоухающий аккорд из приторного ириса задает позитивный тон ароматной композиции. Этот шедевр создан специально для успешной и уверенной в себе личности.

Всю оригинальную парфюмерию компании EscentricMoleculesможно найти в каталоге интернет-магазина Аромабутик. Мы гарантируем высочайшее качество продукции и ее быструю доставку по Киеву, в Харьков, Одессу, Запорожье, Херсон, Львов, Днепр, Полтаву, Винницу, Николаев, Коблево и любой другой населенный пункт Украины.

Описание бренда Escentric Molecules.

27.03.2017

История бренда ecsentric molecules

Ecsentric molecules – одна из немногих, но подлинно революционных парфюмерных композиций, о которой можно рассказывать бесконечно. История создания бренда предельно занимательно, и в то же время безумно романтично вызывает в памяти отголоски «Парфюмера» Патрика Зюскинда, и увлекает за собой вдаль. В чем смысл поиска аромата молодости, сексуальности, задора и эксцентричного гротеска? Как же найти и воссоздать естественный аромат, но при этом не испохабить его, не опошлить приторными нотками посторонних ингредиентов? Ведь зафиксировать красоту, движение и элегантность невероятно сложно, — но разве это не то, для чего мы живём? Столько много вопросов и всего один ответ. Ecsentric molecules.

Время двигается вперед, и мы должны двигаться дальше вместе с ним – решил в 2006 году Геза Шоен, выдающийся парфюмер, (Чего только стоит его послужной список! Ранее он работал над такими известными марками, как Diesel. Boudicca и French Connection’s) создавая собственный бренд. Ну а как корабль назовешь, так он и поплывёт. Эксцентричная молекула стала воистину эксцентричной. Ведь в её основу положена синтетическая версия природного фиксатора запаха – амбры.

Амбра — вещество, которое вырабатывается в желудке кашалотов из-за раздражения слизистой, вызываемой роговыми клювами проглоченных кальмаров. Используется как универсальный фиксатор запахов в парфюмерии. Однако, слишком дорогая себестоимость натурального ингредиента не позволяла ранее использовать его повсеместно. Ровно до тех пор, пока в основу коллекции Гезой Шоен не была положена молекула амброксана. Подлинная революция! Нобель от мира парфюмерии!

Парфюмерная линия стремительно завоевала невероятную популярность, как среди мужчин, так и среди женщин. Успех был столь огромен, а маркетинг столь выверен, что даже звезды первой величины, как Элтон Джон и Наоми Кэмпбэлл открыто демонстрировали верность вновь открывшейся торговой марке. Что, к слову, для продукта даже среднего качества было бы просто ударом по репутации – мир моды не прощает ошибок. К счастью, сейчас ecsentric molecules купить  можно и на нашем сайте. Ведь мы не только следим за самыми последними новинками в мире парфюмерии, но и стараемся более-менее подробно освещать их. В современном и динамичном мире, где крупные новинки появляются несколько раз в год, а мелких просто неисчислимое множество, — держать руку на пульсе событий неоценимое достоинство.

Вообще можно много говорить о том, насколько этот парфюм безупречен и элегантен, но так ли это на самом деле? Да и кто, привыкший к безупречному слогу модных журналов, способен, сохраняя серьёзное выражение лица, поверить в столь броские фразы «от и до»? Скажем да. Отчасти да – и безупречен и элегантен, но подлинной правдой будет лишь тот факт, что он действительно значимо отличается от всего остального парфюмерного рынка. Именно поэтому, слово «эксцентричный» столь удачно ложится в канву линейки. А ещё можно сказать: «естественный», «взбалмошный», «молодой», «своенравный», «исполненный шарма». Пустые, казалось бы, но по-своему очаровательные слова, так и проникающие сквозь кору прямо в базальные ядра головного мозга, и вызывающие восторг. Как и естественный аромат коллекции – метко, точно и глубоко.

Но хватит про линейку в целом. Отдельные ароматы заслуживают того, чтобы рассказать о них подробнее. Приступим. На дворе 2006 год. Геза Шоен создаёт свой первый аромат в авторской коллекции. Главная молекула, с которой начиналась жизнь.

Ecsentric molecules molecule 01

Аромат номер один сразу пленяет, создавая в воображении пикантную сеть из таких чутких феромоновых запахов, как мускус, ирис, сандаловое дерево и розовый перец. Каждый ингредиент идеальным образом подогнан друг к другу, превращая и без того великолепные запахи в нечто богоподобное. В самом деле – мускусная, «типично феромоновая» основа, с легкостью оттеняется нежным запахом сандала и с блаженством тонет в сливочной глубине ириса. В то же время, игривую нотку задора в столь медитативную композицию привносит тонкий, но четкий аромат розового перца. Здесь есть всё, что вы хотите. Смотрели «Неоновый демон» Николаса Виндинга Рефна? Это кино, как ни одно другое, передаёт прелесть первой молекулы, которая просто не могла остаться незамеченной. Ведь здесь действительно есть всё (повторимся ещё разок) — нежность, задор, четкость, и в то же время амбивалентность стремлений. Одним словом — та самая спутанность, которую порой так сложно выразить словами. Это звучит как любимая музыкальная композиция в вашем плеере: ecsentric molecules molecule 01. Отзывы потрясают.

Ecsentric molecules molecule 02

Унисекс – отличительная черта коллекции и отчётливый тренд в парфюмерной индустрии последнего времени. Поэтому, если вы предпочитаете ультрафеминные или гипермаскулинные запахи, вероятно, вам стоит подобрать себе более классический аромат. Очередным этапом унисекс-стиля стала вторая молекула, ещё более разбавившая запах мускуса тонкими цветочными черточками. Как видите, историю развития парфюмерии можно изучать даже по отдельно взятому бренду.

Ключевые прилагательные молекулы – «воздушный», «легкий», «парящий», «динамичный» отлично передают индивидуальность человека, постоянно находящегося в центре событий, парящего, словно мотылек, от одной гениальной идеи к другой. Насыщенно-цветочный аромат однозначно передаёт многогранное и всё-таки, менее резкое впечатление, чем молекула номер один. Композиция включает в себя как неотъемлемые элементы первого детища Гезы – ирис, isoesuper, мускус и амброксан, так и принципиально новые ингредиенты – жасмин и бузину.

Iso E Super

Выше как бы невзначай прозвучало это непонятное слово, а теперь мы попытаемся его объяснить. При первом взгляде на этот незамысловатый термин, так и хочется воскликнуть: «Ох уж эти маркетологи! — Обязательно надо было присобачить приставочку «super» после названия, формально обозначающего соответствие международным стандартам качества, и запатентовать как фирменный ингредиент парфюмерной линейки!». Надо же додуматься! Элементарно, Ватсон!

Этот синтетический элемент несёт в себе уникальный древесный запах, который непременно заставит вас вспомнить всё хрупкое и томное очарование детских сказок. Ведь из всех существ, придуманных Толкиеном, именно энты вызывают наибольший интерес. Мощь, отвага, благородство, а также загадочная непостижимость – те чувства, что вы будете пробуждать в других, пользуясь любым запахом ecsentric molecules. Остальные элементы добавят вам по вкусу красоты и стремительности. Но основа, сама идея коллекции должна быть одна, — твердая и незыблемая, как древний, могучий энт. И это здесь есть. Более того, революционен сам по себе факт, что всю линейку можно было создать на основе только одного запаха. «Смешно только подумать о том, какие раньше были тяжелые и насыщенные ароматы – эклектичная и никому не нужная мешанина из запахов совершенно ненужных ингредиентов. Люди вообще не хотят носить чужой запах! Поэтому, тогда духи были исключительно непопулярны» — рассказывает в одном из интервью сам Геза Шоен. Дальше – только интереснее.

История продолжается…

Естественно, эксперименты со столь удачно подобранным древесным запахом не канули в лету, остановившись всего лишь на «двух молекулах», а активно продолжают развиваться и по сей день, — в том числе уже в других линейках и коллекциях. Но не рассказать хотя бы немного о других запахах было бы просто преступно. Молекула три изящно развивает древесную тему через новый ингредиент – vetiveryle acetate. Известное также, как «масло спокойствия» и известнейшая часть индийских благовоний, эфирное масло из ветивера (азиатский злак) не только стабилизирует ароматы других элементов, но и само по себе активно используется в ароматах для мужчин. Первый гендерный перекос линейки не остался незамеченным среди сильной половины человечества. Примерно в то же время Геза создаёт новую линейку «The beautiful mind», находясь видимо, под впечатлением от розоватой, пластилиновой ванили одноименного фильма. Но это уже другая история. Тут же появляется мода на посвящение аромата конкретному лицу (например, 12-летней девочке вундеркинду с титулом Grandmaster of memory). Культ личности резко врывается в мир парфюмерии. Если подумать, нет ничего удивительного в том, что гораздо проще продавать товар, когда бренд олицетворяет себя с кем-то конкретным.

Далее был «Ecsentric molecules Kinski», посвященный великому немецкому актёру, и включающий в себя не только сонм уже типичных для линейки цветочных ароматов (роза, магнолия и орхидея), но и запах таких специй, как мускатный орех, имбирь, перец. Нежный и колючий, как любящий муж, который только хочет казаться брутальным, но выходит всё равно милее некуда – женщины без ума от двойственной честности этого аромата.

Один из последних ароматов эксцентричной коллекции представлен пряным унисекс запахом «Ecsentric molecules Boudicca Wode», включающим в себя такие природные ингредиенты, как тмин, болиголов, шафран, туберозу, и всё это на уже хорошо знакомой основе из мускуса и амбры. А также имеет легкие верхние нотки из можжевельника, кориандра, дягиля, розового и черного перца. Очень душистый и притягательный аромат северных лесов оставляет незабываемое впечатление.

Просто ecsentric…

Каждая эксцентричная молекула, нанесенная на кожу, действует просто волшебным образом, оставляя после себя тонкий шлейф приятных эмоций и воспоминаний. Эти ароматы могут быть томными и приторно сладкими, остужать лишний пыл, вызывая приятную задумчивость и бодрить одновременно. Несомненно одно — пробуждать фантазию и притягивать внимание противоположного пола становится просто как никогда ранее. Кроме того, и некоторые эксперты считают это совершенно необъяснимым феноменом – каждый аромат линейки ecsentric просто идеально подходит для наслаивания на уже имеющийся парфюм. Так что не стоит бояться экспериментов. Как не боялся их сам Геза – повелитель грез.

Эта была удивительная история о том, как природные, естественные компоненты, выделить которые практически невозможно, и цена которых заоблачна, с течением времени заменяются новыми синтетическими соединениями. Геза Шоен был одним из первых, кто нащупал для себя этот парфюмерный тренд ещё в восьмидесятые, и не только прочувствовал, но успешно реализовал на практике. Гораздо проще и элегантнее создать тонкий букет, пусть и из небольшого количества редких, но бьющих не в бровь, а в глаз компонентов, чем насыщать аромат дальше и дальше, превращая его в неудобную и эклектичную полифонию. Чем меньше, тем лучше. Это ли не формула молодости, красоты и задора? И пускай там будет всего один синтетический элемент, зато какой! И всё это уже не говоря о широкой доступности парфюмерной линейки и приемлемом уровне цен. Это была одна из самых качественных и необычных парфюмерных композиций на свете, которую после прочтения непременно захочется распробовать самому.

Что такое парфюм Молекула? Чем знамениты духи Molecules?

Парфюм молекула — что это такое?

    Отсутствие предела совершенству снова подтверждается, когда заходит речь о парфюмерном бренде Escentric Molecules, созданном знаменитым парфюмером Геза Шоен в 2006 году. Был предпринят совершенно новый подход к созданию духов.

Уникальность модного бренда

    Необычайный эффект от аромата этого удивительного парфюма происходит отнюдь не от феромонов, как об этом ошибочно думают. Его уникальность заключается в наличии молекулы Iso E Super. Многие задаются вопросом: парфюм молекула — что это такое? На самом деле этот элемент создан синтетически, он обладает потрясающей способностью воздействовать на трансформацию запаха. Происходит синергетический эффект, когда составляющие парфюма сливаются воедино и рождают новый образ. Оттенки аромата могут изменяться в зависимости от настроения.

Магия Escentric Molecules

    Познакомившись с английскими духами Молекула, начинаешь верить в магию. Исходящий аромат действует на окружающих гипнотически. Самая удивительная особенность этих духов в их неповторимости и многогранности. Можно сказать, что они сами себя не повторяют. Ведь оттенок запаха меняется в соответствие с эмоциональным состоянием человека. Парфюм воздействует на сенсоры восприятия, затрагивает участки мозга, отвечающие за мироощущение, интеллект и сексуальность.

    То, что происходит, как только духи касаются кожи, поражает и восхищает. Если начать знакомство с ними с помощью блоттера, можно практически не почувствовать запаха. Но стоит нанести их на участок тела, мгновенно появляется изысканный аромат, и вместе с ним происходит всплеск эмоций. Кажется, на клеточном уровне идет процесс приятного раскрепощения, при этом ощущаешь особое блаженство, эстетическое наслаждение и томительную негу.

    Кстати, подобное происходит и с теми, кто находится рядом и вдыхает этот аромат. Благодаря поразительному свойству магической формулы, по которой созданы духи, представители противоположного пола испытывают притягательную силу, у них просыпаются эротические чувства.

    Парфюм Molecules создан на основе использования инновационных технологий, это результат изысканий настоящих профессионалов-парфюмеров, которые воспроизвели многосоставной компонент Исо Е Супер.

    Начиная с 2006 года, владелец парфюмерного бренда Geza Schoen работает над совершенствованием линии Molecule. В 2010 году появляется супер современный парфюм Молекула 03. Для этого поистине эпатажного шедевра мастер использовал индонезийский ветивер (разновидность синтезированной молекулы vetivery leacetate). Аромат полон соблазна и очарования. Духи оставляют приятный шлейф утонченных, изысканных оттенков. Этот парфюм по праву называют афродизиаком.

Очередным хитом коллекции духов «Молекула» стала четвертая по счету линия, включающая в себя как одномолекулярную «Molecule 04», так и традиционно насыщенный «Escentric 04». В качестве соло, здесь выступает молекула сандалового дерева — Яванол (Javanol). Эти парфюмы доступны в нашем магазине. Они так же представлены в виде пробников и отливантов.

Вы можете попробовать ароматы, представленные в этой статье! Для этого приобретайте набор пробников, представленных в разделе “Пробники”. Там представлены сеты:

Набор Molecules Escentric Classic

Набор Все Молекулы

Набор Все Эсцентрики

Объёма как раз достаточно, чтобы оценить всю полноту и качество ароматов.

Молекула Эксцентрик 02 — описание аромата духов Escentric Molecules, особенности и популярность туалетной воды

В 2008 году молодой, но уже знаменитый бренд Escentric Molecules выпустил новый парфюм. Как и предыдущие творения, он вызвал бурное обсуждение и быстро приобрел известность. Мы дадим описание аромата мужских и женских духов «Молекула 02 Эксцентрик». Из этой статьи вы узнаете что на самом деле входит в состав этой туалетной воды, кто ее разработал и где можно приобрести качественный образец.

История появления

Автором формулы стал Геза Шоен. Уже в подростковом возрасте будущий мастер мог безошибочно распознать сто композиций. Неудивительно, что юноша не сомневался в своем призвании и после окончания учебы стал работать на крупные компании Diesel и French Connection’s. Профессиональная деятельность продолжалась 15 лет. За это время парфюмер нашел свой стиль – минимализм, естественность и сексуальность. В 2005 году произошел переломный момент, и он начал создавать и выпускать ароматы под своей маркой.

Начало коллекции

Первые образцы, поступившие в продажу, вызвали фурор и массу противоречивых отзывов. Дело в том, что формула состоит из одного синтетического компонента Iso Е Super. По замыслу автора, этот ингредиент активизирует феромоны и естественный запах человека. В итоге получается притягательное, простое и красивое звучание. Но как оказалось, услышать его могут не все люди. Поэтому мнения о продукте разделились. Почти сразу же вышли еще одни духи, в которые к предыдущей основе были добавлены несколько отдушек, усиливающих аромат.

Продолжение коллекции

Спустя три года творческих поисков, Шоен придумал новинку и назвал ее Molecule 02. Как и первый парфюм, она сделана из одного вещества. Новый опыт также увенчался удачей. Волшебная формула, которую считают настоящим афродизиаком, нашла массу поклонников. Монозапах пришелся по душе и многим знаменитостям. Среди них музыканты Элтон Джон, Дита фон Тиз, модели Кейт Мосс и Наоми Кемпбелл. Но использованный ингредиент снова смогли услышать не все покупатели. Поэтому в этом же году вышла расширенная версия – туалетная вода «Молекула Эксцентрик 02». Сейчас в продажу выпущены еще несколько наименований, созданных по такому же принципу. Так что же входит в этот знаменитый и спорный парфюм? Почему кто-то любит его, а кто-то не ощущает ни на себе, ни на других?

Описание аромата духов Molecules 02 Escentric Molecule

В составе этой композиции только одна нота сердца. Как таковой ольфакторной пирамиды в ней нет. Вещество, которое использовал Геза Шоен называется амброксан. В образце оно содержится в максимальной концентрации и является одновременно фиксатором. Поэтому обладатели этого запаха чувствуют его максимально долго.

Если большинство продукции создано из летучих соединений, которые быстро раскрываются и испаряются, то здесь эффект противоположный. Он удерживает не только свое, малозаметное звучание, но и аромат кожи. Именно поэтому на каждом человеке он расцветает по-разному. В этом и видел свою задачу парфюмер – усилить и сделать более заметными индивидуальные ноты людей.

История возникновения состава

Этот компонент – синтетический аналог натурального ингредиента ambra. До 50-х годов в формулах использовали именно его. Амбра – это твердое, внешне и по своим свойствам похожее на воск вещество. Оно является продуктом пищеварения кашалотов. Его добывали на берегу или в океане. На данный момент применяют искусственно произведенную копию, так как природный материал требует больших затрат и запрещен законом. Современный вариант разработала крупная косметическая компания Firmenich.

В расширенной версии добавлены еще несколько отдушек, которые усиливают запах и позволяют уловить дух Molecules 02 Escentric. Шоен включил в формулу жасмин, корень ириса, iso e super. Сам автор назвал этот микс молекулосвежающим, глубоким и стойким.

Кому подходит аромат

В описании от производителя указано, что это универсальный парфюм, его могут носить и мужчины, и женщины. Минималистичный состав из амброксана на каждом человеке раскрывается по-своему. Все зависит только от особенностей кожи. Но случается так, что покупатель ничего не чувствует. Здесь стоит отметить, что даже если вы не слышите как звучит нота, это не значит, что ее не слышат другие. Нередки случаи, когда разочаровавшийся обладатель творения получал комплименты от окружающих, впечатленных красивым ароматом.

Почему часть людей не ощущает Molecules 02

Автор композиции дает рациональное объяснение. Сама «Молекула 2» (ambroxan) имеет слабый оттенок, следовательно, вы должны слышать не ее, а то как она играет и расцветает на вашей коже. Это не всегда возможно. Также люди могут страдать расстройствами обоняния.

• Аносмия. Она может быть временной или постоянной. В этом случае человек не слышит ни одного запаха. Она может быть вызвана ОРЗ, синуситом, аллергией или холодным воздухом. Бывают более сложные причины.
• Гипосмия. Частичная потеря обоняния, очень распространена, даже среди парфюмеров. Нос не ощущает один или несколько конкретных ароматов.

Чтобы избежать неприятного впечатления от покупки, мы советуем вам предварительно тестировать композицию. И делать это необходимо именно на коже, так как она не предназначена для одежды.

Дизайн и реклама духов «Молекула 2 Эксцентрик»

Туалетная вода помещена в лаконичный, прозрачный флакон из стекла. На нем изображен номер образца: 01, 02, 03, 04 и необходимая информация о продукции. Обратите внимание, на емкостях этого бренда нет крышечки. Распылитель сделан из материала серого цвета. На черно-оранжевой коробке напечатаны цифры из названия. Над ними мелким шрифтом указано полное наименование. Ароматы поступают в продажу в двух вариантах: 30 и 100 мл, в тестерах и оригиналах. Визуальное оформление продиктовано желанием дизайнеров соединить в стилистике товара науку и искусство.

Презентация

Рекламные фотографии были провокационными. На одной из них изображена обнаженная женщина. Посыл снимка в том, что туалетная вода Molecule 02 незаменима как вторая одежда. На втором постере представлена молодая пара, которая порывисто притягивается друг к другу.

Популярность парфюма «Молекула 02»

Творение Гезы Шоена собрало вокруг себя не только почитателей, но и тех, кому оно не понравилось. Покупатели, как это часто бывает, разделились на два противоположных лагеря. Одни из них в восторге от аромата. Другие не могут ощутить его. Стоит отметить, что хвалебные отзывы подтверждают замысел создателя композиции. Каждому поклоннику она нравится чем-то своим. У всех возникают разные ассоциации и впечатления от одной и той же формулы. Это значит, что уникальный состав неодинаково взаимодействует с кожей людей. «Молекулу» любят за:

• Стойкость. Она держится на теле не меньше одного дня.
• Переливчатость. Она раскрывается новыми оттенками долгие часы.
• Свежесть. Запах не является резким, но бодрит. Скорей это нотки чистоты.
• Восхищение окружающих. Владельцам этой туалетной воды часто делают комплименты.
• Ненавязчивость и универсальность. Она не душит, можно носить в любой сезон, дневные и ночные часы.

Если собрать воедино все претензии к продукции, получится, что она разочаровала тем, что:

• Быстро выветривается.
• Монотонная.
• Ее не слышит владелец и люди вокруг.
• Не смывается и заполоняет все пространство.

Как видите, отзывы очень разные. Поэтому мы не рекомендуем приобретать композицию без тестирования. Это можно сделать в любом магазине косметики. Просто нанесите немного жидкости из демонстрационного флакона на запястье и в течение дня вы поймете, стоит ли совершать покупку.

Другие парфюмы Geza Schoen

Мы уже давали описание аромата Escentric 02 Escentric Molecules выше. Это чувственный, легкий, очень стойкий образец с оттенками жасмина, ириса, амброксана. Он напоминает лимонад джин-тоник. Его, как и другие духи, необходимо наносить исключительно на кожу. Так как на одежде или волосах он может не раскрыться. Продукция поступила в продажу в 2008 году.

«Молекула 03» и «Эксцентрик 03»

В состав этой серии входят всего два основных компонента. В туалетную воду с моно запахом Шоен включил только ветивер. И в этот раз снова получился парфюм, который очень долго держится на теле. Расширенная версия представлена уже большим количеством ингредиентов. В шипровом букете переплетаются специи, цветочные ноты, корень ириса, кедровая, сандаловая древесина, мускус и ветивер, кожа. Оба варианта вышли в одинаковых, минималистичных, прозрачных флаконах из стекла. Они упакованы в темно-синюю коробку с мелким принтом.

Intelligence & Fantasy

Компания презентовала духи в 2010 году. Это женский цветочный древесно-мускусный аромат. Он посвящен Кристиан Стегнер. Она прославилась своей феноменальной памятью и способностями. В 12 лет эта удивительная девушка уже окончила школу, к 18 победила на нескольких интеллектуальных олимпиадах. Формулу разработал Геза Шоен. В этот раз его творение можно назвать классическим. По сравнению с Molecule, в этой туалетной воде есть верхние, средние и базовые ноты. В начальную часть пирамиды входят: цитрусы, розовый перец и утонченная магнолия. В сердце белые цветы, османтус и роза. Основа представлена сандалом, кедром, мускусом.

Духи подходят для дневного использования. Они красиво раскрываются в теплые или прохладные сезоны: весна, лето, осень. Обладают стойкостью до пяти часов и слабым шлейфом. Флакон изготовлен из красного стекла. На нем есть голограмма с лицом Кристиан Стегнер.

Renegades Geza Schoen

Композиция создана в 2016 году. Она предназначена мужчинам и женщинам. В творческом процессе принимал участие дизайнер Пол Уайт. Он разработал упаковку и емкость. Верхние ноты пирамиды состоят из цитрусовых, листа черной смородины и специй. Средние из османтуса, хвойных, гедеона и мате. В качестве базовых ингредиентов были взяты iso e super, ладан, лабданум, сандаловая и кедровая древесина, амбретта. Новинка понравилась покупателям. Его можно носить осенью, летом и весной. Аромат был навеян историями о Диком Западе и ковбоях, что отразилось на оформлении. Это запах для несерьезных людей, умеющих подурачиться и развеяться. Он звучит весело и даже немного дерзко. Духи очень стойкие, обладающие приятным шлейфом.

В «Первом Московском магазине таможенных товаров» вы можете купить качественную реплику уникального парфюма «Молекула 2» по доступной цене. Продукция имеет все необходимые сертификаты. Также на сайте представлен большой выбор других брендов и наименований.

Запах молекулы

Нет ничего более сокровенного или загадочного, чем запах. В отличие от других органов чувств, запах напрямую связан с эмоциональными центрами нашего мозга. Причина этого остается неясной, но установка дает запахам сверхъестественную силу, чтобы разблокировать скрытые воспоминания. С химической точки зрения запах тоже загадочен. Молекулы одинаковой формы могут иметь совершенно разные запахи, а молекулы, которые не похожи друг на друга, могут пахнуть почти одинаково. Но благодаря новому инновационному исследованию ученые, наконец, получили некоторое влияние на обоняние, что позволило им впервые сопоставить определенные химические свойства с конкретными запахами.

Исследование началось, когда сенсорики из Университета Рокфеллера набрали 49 добровольцев, чтобы оценить запахи 476 химических веществ. Испытуемые оценили интенсивность и приятность каждого из них, а затем классифицировали запахи по 19 дескрипторам, включая рыбный, кислый, потный, хлебобулочный и испорченный. Ученые также нанесли на карту химическую геометрию всех молекул, включая идентичность каждого атома внутри них.

В качестве следующего шага исследователи обратились за помощью к маловероятному источнику помощи: искусственному интеллекту.Веб-сайт DREAM Challenges способствует сотрудничеству между биологией и информатикой, предлагая темы, которые могут хорошо подойти для компьютерного анализа. В этом случае команда Рокфеллера поставила перед компьютерными фанатами задачу найти корреляцию в их данных между запахом и химической структурой. Восемнадцать команд приняли вызов, причем группы из Мичиганского университета и Университета штата Аризона разработали наиболее точные алгоритмы. Затем исследователи Рокфеллера собрали данные всех команд для дальнейшего изучения химической природы запаха.

Сразу прояснились некоторые тенденции. Например, маленькие молекулы, как правило, производят гораздо более интенсивные запахи, чем большие. Наличие в молекуле полярных групп (областей с сильным положительным или отрицательным зарядом), таких как фенолы, енолы и карбоксилы, также усиливает интенсивность запаха.

Когда дело дошло до сопоставления запахов с структурами, компьютерам было легче всего предсказать запах 3-метилциклогексанона (запах камфоры) и этилгептаноата (сладкий виноград).Сложнее всего предсказать молекулы L-цистеина, который пахнет тухлыми яйцами. 19 общих описаний запахов также разделились на две группы: трудно угадываемые (древесный, мочевой, мускусный) и легко угадываемые (фрукты, специи, жженый, чеснок).

Прогноз по чесноку особенно интересен для любителей периодической таблицы, поскольку он объясняет одну из величайших загадок таблицы — почему теллур, элемент 52, пахнет самым острым чесноком на Земле. (Химики, подвергшиеся воздействию теллура, в течение недель или даже месяцев после этого часто пахнут чесноком.Запах настолько ошеломляющий, что, согласно легенде, несколько исследователей были доведены до самоубийства.) Исследование Рокфеллера показало, что присутствие атомов серы тесно связано с запахом чеснока, а теллур находится всего на два пятна ниже серы в периодической таблице. Поэтому неудивительно, что нос интерпретирует соединения теллура и серы одинаковым образом.

Одним из сюрпризов для исследователей запахов стало то, что субъединицы более крупных и сложных молекул, похоже, мало взаимодействовали.Вместо этого каждая часть создавала запах в носу более или менее независимо от других частей. Таким образом, общий запах был простой суммой каждой автономной секции.

Исследование, конечно, не последнее слово в химии запаха. В то время как алгоритмы легко связали структуру с запахом для 8 из 19 дескрипторов, остальные 11 остаются загадочными. Еще одно предостережение заключается в том, что все 476 ароматов здесь были отдельными молекулами, в то время как большинство настоящих ароматов включают десятки или даже сотни летучих химических веществ, взаимодействующих внутри носа.Воспринимаемые черты, такие как приятность или интенсивность, также могут различаться у людей с разными генами или из разных культур.

Тем не менее, это исследование представляет собой большой шаг вперед для ученых, занимающихся обонянием, не говоря уже о парфюмерах и пищевых химиках, которым понравилась бы возможность конструировать ароматизированные молекулы с нуля вместо того, чтобы кропотливо тестировать их одну за другой. И производители, конечно же, хотели бы воспользоваться сильными эмоциями и воспоминаниями, которые вызывает запах.

Человеческий нос иногда получает задницу как слабый, неэффективный орган. Хотя мы далеко не так талантливы, как, скажем, ищейки, у людей на самом деле довольно острый шноцц: исследование 2014 года показало, что мы можем различить примерно один триллион различных ароматов. Исследование Рокфеллера дало первые реальные ключи к разгадке того, как мы разбираемся со всеми этими возможностями, и указывало путь к будущей работе. Другими словами, скрываясь за чесночными, цветочными и мускусными ароматами в этих лабораториях, мы также можем уловить первые запахи сладкого запаха успеха.

Правдивая история духов и одержимости: Берр, Чендлер: 9780375759819: Amazon.com: Книги

«Император ароматов» рассказывает об ученом-индивидуалисте Луке Турине, знатоке и в некотором роде эстете, который написал бестселлер по парфюмерии и высказал новую возмутительную теорию обоняния человека. Опираясь на передовые разработки в области биологии, химии и физики, Турин использовал свою одержимость духами и свой жуткий дар обоняния, чтобы перевернуть замкнутый мир запахового бизнеса и науки с ног на голову, что привело к разгадке последней великой загадки. чувства: как работает нос.

Чендлер Бёрр — автор книги Отдельное творение: поиск биологических истоков сексуальной ориентации. Он принимал участие в The Atlantic и писал для The New York Times Magazine, The Washington Post , Los Angeles Times, и других изданий.

Chapter 1

Mystery

Начните с глубочайшей тайны запаха. Никто не знает, как мы это делаем.

Несмотря ни на что, несмотря на миллиарды секретных гигантских корпораций запаха
, которые ездят на нем, и на мощные компьютеры, которые они используют
, несмотря на самое мощное колдовство их легионов
химиков, годы работы в лабораториях и все такое. знаменитое нейровизуальное искусство
, направленное на овладение им, то, как мы нюхаем
вещей — все, что угодно, измельченную малину и мяту, метро на Западном
, Четырнадцатое и Восьмое, новорожденный младенец — остается загадкой. Лука Турин
начал с этой загадки.

Или, может быть, он начал еще раньше, с духов. «Причина, по которой я ввел в это дело
, — скажет Турин, — в том, что я начал коллекционировать духи. Я
любил духи, когда я был ребенком в Париже и Италии «.

А может быть (он расскажет вам в другой день, рассматривая это под другим углом
), может быть, «потому что я француз, по крайней мере, по воспитанию.
французов будут делать то, чего не делают англичане, а Франция — страна
запахов.Есть что-то, что называется pourriture noble. Благородная гниль. Это гриб
. Он растет на винограде, вытягивает воду, чудесно концентрирует сок
, добавляет свой грибной вкус, а затем вы делаете такие вина, как
сладкий сотерн. Рай. Из гнилого винограда. Идея о том, что вещи
должны быть немного грязными, перезрелыми, слегка фекальными, присутствует в
France повсюду. Им нравятся тухлый сыр, грязные простыни и немытые женщины. Гаю
Роберту около семидесяти, он парфюмер в третьем поколении, живет на юге Франции,
, работал в International Flavors & Fragrances, создал
Calèche для Hermès. Однажды он спросил меня: «Est-ce que vous avez senti
какая-то молекула или что-то другое?» И я ответил: «Нет, я никогда не нюхал ее, как это пахнет
?» И он серьезно задумался над этим и ответил: «ça sent la
femme qui se néglige». (Пахнет женщиной, которая пренебрегает собой.)

Это заставляет его вспомнить что-то, и он с энтузиазмом наклоняется вперед
. «Одна из историй, которые я услышал, когда начал встречаться с парфюмерами
и попал в их плотно закрытый мир, касается Жана
Карлеса, одного из величайших парфюмеров в Париже — он работал на
Roure в Грассе, недалеко от Ниццы, где все духи когда-то делались.Он
стал аносмическим, потерял обоняние, и он просто продолжал свою память
, создавая духи. Как Бетховен после глухоты. Жан
Карлес продолжил создание великого Ma Griffe для Carven, результат
чистого воображения при полном отсутствии соответствующего физического смысла.
О состоянии Карлеса знали только он и его сын. Когда клиент входил
, он делал движения, устраивал большое шоу, нюхая различные ингредиенты
и, наконец, духи, которые он создал, которые он
с большой серьезностью преподносил клиенту, нюхая его и размахивая руками. запах
по комнате.И он ничего не чувствовал! » Турин улыбается,
размышляя об этом.

Одержимость парфюмерией побудила Турина написать руководство по парфюмерии, в котором из
синий приоткрыл для него двери в огромный секретный мир, в котором создаются духи
, и там он начал замечать мелочи, которые не производил
. смысл. Странный перекос в официальной реальности. Кроме того, были
другие подсказки, маленькие странные очаги, в которые он наткнулся в научной литературе
, тщательно вписывая их в головоломку, а
даже не осознавал этого, не понимая (как он был бы первым) на самом деле
он делал.И где-то по пути, между
, прочесывая Французскую Ривьеру в поисках флаконов с закопанными ароматами, исследуя
(своим очень специфическим образом) странных троек биологии и
химии и физики, и бродя по самым отдаленным стекам библиотеки,
случайным образом скользит в вещи, которые он там нашел — то, что из-за своей интеллектуальной распущенности
он делает много — где-то Лука Турин получил идею
о потрескивании запаха. Но все началось с загадки в сердце запаха
, которая заключается не только в том, что мы не знаем, как мы это делаем.На самом деле у нас
вообще не должно быть запахов.

Судя по всему, что мы знаем об эволюции и молекулярной биологии, запах
делает невозможное. Посмотрите на две другие системы внутри вашего тела, и вы поймете,
.

Во-первых, пищеварение. Человеческие существа эволюционировали на протяжении тысячелетий, потребляя
определенных молекул — липидов, углеводов и белков в корнях,
ягод и различных несчастных животных, которых мы заполучили. Крошечные
углеводов и белков состоят из более мелких атомов и молекул, и для того, чтобы ваше тело
сжигало их в качестве различных видов топлива, эволюция разработала для вас пищеварительную систему
.Первая задача системы — распознать, с каким необработанным топливом
она имеет дело, чтобы она могла послать нужные ферменты, чтобы расщепить это топливо
и обработать его за нас. (Ферменты — это катализаторы, оборачивающие молекулы
, и каждый фермент в каждой из наших клеток — а существуют десятки
тысяч различных ферментов — связывается с молекулой и обрабатывает ее.
Некоторые молекулы расщепляют молекулы, уничтожая их, чтобы использовать их разобранные части,
некоторые соединяют их вместе, а некоторые переставляют их для собственных целей
тела.) Но в каждом случае фермент «распознает» свою молекулу по
определенной форме этой молекулы. Толстая, тонкая, комковатая, округлая, продолговатая,
прямоугольная. Фермент чувствует расщелину в какой-то молекуле, вставляет в нее свои особые пальцы
, как ключ в замок. И если форма
замка и форма ключа совпадают, бинго: Признание! По форме.

А что придает форму молекуле? Мы думаем об атомах как об этих
идеально симметричных сферах, сияющих и застывших на этикетках
«Super-Strong!» уборщики кухни, их электроны носятся вокруг ядер
, как идеально сферические браслеты из нержавеющей стали. Поскольку
электронов движутся со скоростью, близкой к скорости света, если вы засняли эти
атомов в анимации в движении, вы бы увидели круглую электронную мембрану, твердую жужжащую сферу
, состоящую из стремительно движущихся электронов.

Но это ярлыки для чистящих средств для кухни. Кожа атомов на самом деле состоит из
траекторий их внешних электронов, но они не только не перемещаются по
по идеально круговым орбитам, они вырезают почти бесконечное
разнообразных трехмерных орбитальных канавок вокруг своих ядер.Если этого
недостаточно, атомы сталкиваются и склеиваются друг с другом в молекулах,
образуют выпуклые структуры или несферические структуры с дисками и
продолговатыми формами. Представьте себе, что вы берете гигантские надувные шары на параде Macy’s
, каждый из которых имеет разную форму, и толкаете их друг
друг против друга; их кожа сжимается и деформируется, их луковицы и щели сжимаются на
и расширяются. Итак, электроны движутся в этих новых конфигурациях, в
удлиненных эллипсах, впадинах, острых пиках и странных дугах.Что
означает, что каждая молекула создает уникальную форму, которую фермент может
распознать так же точно, как сканирование сетчатки.

Фактически, молекулярное распознавание, возможно, является фундаментальным механизмом
всей жизни, и оно основано на единственном универсальном принципе: форме. Рецепторные клетки
от головы до желез и кожи распознают ферменты, гормоны
и нейротрансмиттеры по их молекулярной форме. Единственная переменная
— это время.

Особенность ферментов заключается в том, что за тысячелетия
эволюция усвоила, что вам нужно будет переваривать (расщеплять, восстанавливать или молекулярно
перестраивать) определенные вещи — дикий миндаль, крабовые яблоки и мертвые
белок (сахара, жиры и белки) — а не другие — сырая нефть или песок или силикат
(фторуглероды и боразины).Итак, к настоящему времени эволюция
выбрала для вас полную фиксированную генетическую библиотеку ферментов, которая будет связываться
с фиксированным списком молекул и работать с ними. (Это не точное соотношение ферментов к пище
один к одному, но достаточно точно, чтобы ваша собака, как известно, не могла переваривать шоколад, кулинарный продукт, который никогда не ели его предки-волки
: эволюция никогда не выбирала собак фермент
, который распознал форму молекул шоколада, поэтому, если вы скармливаете им
этих молекул, они заболевают.) А если отсутствует хотя бы один фермент, у вас
заканчиваются неприятными, иногда смертельными, заболеваниями и расстройствами. Вы можете
слить белок на террин де лапин и петит légumes, это не имеет значения
: это те же липиды и белки в вашей библиотеке, и до тех пор, пока
вы не едите, скажем, пластик, для которого у вас есть без фермента, ваша пищеварительная система
с радостью распознает молекулы, которые вы потребляете, будь то
McDonald’s или пятое блюдо в Clifton Inn. Однако здесь нужно помнить
— это время: ферменты готовы мгновенно идентифицировать правильную молекулу
.

Для контраста возьмем иммунную систему. Антитела созданы (у них должно быть
), чтобы связываться с вещами, которых не было рядом с нашими предками,
неизвестными бактериями и чужеродными паразитами, а также с каждым годом новых, более отвратительных, мутировавших
вирусов, которых мы никогда раньше не видели. Ваша зрительная система
может распознавать вещи
, которых не было в эволюционной среде Homo sapiens, такие как Феррари
, Звездные войны и Барбра Стрейзанд, и ваша иммунная система может распознавать
, но
ваша зрительная система расшифровывает длины волн фотонов, в то время как ваша иммунная система
чувствует формы молекул.Вот в чем разница. Когда
встречает новый вирус, иммунная система начинает быстро перестраивать
генов в случайном порядке, извергая антитела, пока не наткнется на тот, который соответствует форме
захватчика, свяжется с ним и уничтожит его. (Это полная противоположность идее «фиксированной библиотеки»; Сусуму Тонегава из Массачусетского технологического института получил Нобелевскую премию 1987 года
за это выяснение. ) Вот почему вы
дней болеете дома с гриппом. Вашей иммунной системе нужно время, чтобы сломать код формы захватчика
и создать оружие формы для борьбы с ним.Там, где пищеварительная система
ограничена, но действует мгновенно, иммунная система
безгранична — она ​​«принимает всех желающих»; но это также требует времени.

Но вот проблема. Кто-то передает вам молекулу под названием боран.
Вы подносите его к носу. И вы обязательно почувствуете его запах. Есть только
одна загвоздка: бораны были созданы химиками-неорганиками в начале
двадцатого века и никогда не существовали в среде предков
любого человека. Но мы их чувствуем.Это невозможно.

Дело в том, что мы никогда не находили ни одной молекулы в пахнущем диапазоне размеров
, которую мы не могли бы почувствовать мгновенно. Это загадка запаха.
Вы чувствуете запах борана мгновенно, а не через несколько дней или недель, даже если вы,
, не можете иметь эволюционно выбранную рецепторную молекулу для их уникальной формы
. Обоняние безгранично, как у иммунной системы, и все же оно длится
мгновений, как пищеварительная система. И все, что мы знаем о форме
и молекулярном распознавании, говорит о том, что это невозможно.

Мы глубоко понимаем человеческое зрение, вплоть до точно
, какая вибрация частицы света, попавшей в рецептор зрения в сетчатке
, заставит нас точно увидеть, какой цвет (Нобелевская награда 1967 года за видение
). Мы знаем слух в мельчайших деталях, можем предсказать с абсолютной точностью
, какая вибрация воздуха в улитке будет создавать какой тон (
Нобелевская награда 1961 года по слуху). Но об запахе мы не знаем, не можем предсказать.
Вот почему запах — объект двух жестоких гонок.

Первый научный. Эта тотальная гонка проводится в некоторых из
самых мощных лабораторий (наиболее конкурентоспособными исследователями с самым большим эго
). Приз — раскрытие одного из самых важных
секретов биологии, не говоря уже о Нобелевской премии
(на это все делают ставки). Мы недавно обнаружили, что поразительный 1 процент человеческих генов,
, посвящены обонянию. «Так что запах должен быть невероятно важным для нас
, — отмечает генетик из NIH Дин Хамер, — чтобы посвятить так много нашей ДНК
ему.Единственная сопоставимая система — и это стало большим сюрпризом для всех
— это иммунная система, и все мы знаем, почему
так важно отбиваться от захватчиков. Это говорит о том, что запах занимал центральное место в нашей эволюции
, и в настоящее время мы этого не понимаем ».

Другая гонка — за деньги. Около 20 миллиардов долларов ежегодно генерируется
запахами, производимыми промышленным способом, и практически все эти
запахов производятся только семью компаниями, Big Boys, которые разделили между собой
миллиардов.The Big Boys скрываются в секрете, чтобы защитить имидж своих клиентов. Они производят молекулы
, которые ассоциируются у вас с запахами стирального порошка Tide, отбеливателя Clorox
и мыла Palmolive, но они также являются создателями супердорогих ароматов
, продаваемых под редкими лейблами Calvin Klein
и Chanel и L’Oréal. , Мияке и Армани. Создание одной коммерчески успешной молекулы аромата
стоит десятки миллионов
долларов, и Big Boys нанимают армию химиков, которым поручено создать
молекул.Способ их создания — волшебная формула.

Вот почему теория Луки Турина столь же важна, сколь и неизвестна. Это
не только новая теория запаха. В финансовом отношении это подразумевает технологию
, которая угрожает тысячам инженеров и руководителей корпораций,
инвестиций в миллиарды долларов и промышленные структуры
крупных корпораций в Северной Америке, Европе и Японии.
С научной точки зрения, это безумно революционное предложение, противоречащее универсальному, основополагающему предположению биологии
— Форма — и постулирующему
поразительный микроскопический электрический механизм, который действует внутри человеческого тела
и состоит из человеческой плоти.Вы могли бы с таким же успехом, рассердил один
разъяренный ученый, который услышал об идее Турина, предложить новую теорию пищеварения
через крошечные ядерные реакторы в желудках людей. Возможно,
единственное, что страннее, чем теория, — это история о том, как Турин на самом деле
придумал это, а затем о том, что с ним произошло, когда он это сделал, а именно
, о чем эта книга.

Художник использует технологии для создания духов с запахом человека

Эта история является частью проекта «Влиятельные женщины», проекта National Geographic, посвященного тому, как женщины преодолевают препятствия в своих областях, меняют свои сообщества и вдохновляют на действия.Присоединяйтесь к беседе в нашей группе в Facebook.

Представьте, что вы разливаете по бутылкам аромат любимого человека, увековечивая его навсегда, позволяя вам окунуться в нежные воспоминания об этом человеке всего одним вдохом. Ани Лю придумала, как воплотить эту фантастическую фантастику в реальность.

Лю — художник, использующий технологии и науку для развития мультисенсорного опыта. Ее работа основана на инструментах, используемых в архитектуре, дополненной реальности и синтетической биологии, создавая искусство, которое исследует социальные, культурные и эмоциональные эффекты этих новых технологий.

Мы поговорили с Лю, выпускницей Медиа-лаборатории Массачусетского технологического института, о том, как ей удалось разлить по бутылкам запахи своих родителей, что значит смотреть чужими глазами и почему мы должны перестать заражаться микробами.

Что вдохновило вас на объединение искусства и технологий?

Я был китайско-американским в первом поколении, и для моих родителей всегда было очень важно изучать математику, естественные науки и STEM. Я начал с изучения архитектуры и изучения всех инструментов, которые архитекторы используют для проектирования зданий, таких как Rhino или AutoCast [программное обеспечение, используемое для автоматизированного проектирования и литья в формы].

Ани Лю создает духи с запахом человека, улавливая летучие молекулы с одежды человека в растворителе в течение нескольких недель, а затем перегоняя раствор через традиционную стеклянную посуду.

Фотография любезно предоставлена ​​каналом National Geographic Channel

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Я действительно заинтересовался тем, как инструменты, которые мы используем, влияют на дизайн, что заставило меня задуматься обо всех способах, которыми технологии влияют на наше поведение. Это было, казалось бы, обширное и плодотворное место для создания произведений искусства о том, как технологии формируют [нас] и как наука влияет на то, как мы строим убеждения, особенно в социальном плане.

Сейчас вы работали над многими проектами с этим намерением. Не могли бы вы рассказать об одном из них: «Человеческие духи»?

Когда я пришел в MIT Media LAB, я собирался… создавать носимые устройства. Я вступил в эти интересные беседы с синтетическими биологами, и я был настолько одержим идеей постгуманизма и тем, что значит расширить человеческое познание или сенсорную систему с помощью инструментов.

Но когда я подумал об этом, редактирование ваших генов или вашей биологии напрямую оказывает гораздо большее влияние.Я начал изучать биологические науки и технику, и я спросил Могу ли я использовать эти инструменты для создания искусства? Как я могу использовать их для создания чего-то очень эмоционального?

А вы остановились на запахе?

Физиологически запах так связан с памятью. Я подумал, , разве не было бы здорово вырастить растение, пахнущее моей бабушкой? Потому что, как только я его почувствую, я полностью перенесусь в те моменты детства. Я работал над этим некоторое время, и это было действительно сложно, но часть этого исследования побудила меня разработать протокол создания духов на основе любого запаха.

Как вам это удалось?

Частью этого процесса является извлечение летучих молекул из одежды, которую носили [испытуемые], и фиксация их в растворителе. Было много экспериментов. Мне пришлось попробовать много разных растворителей, концентраций и настроек в процессе дистилляции.

Это было интересно, точность. Например, одним из людей, с которыми я пробовала много испытаний, был мой муж. Я делал из него эти духи до тех пор, пока не почувствовал, что он пахнет так же, как он, но когда я позволял ему это понюхать, он говорил: «Это совсем не пахнет мной; это пахнет моим братом, и пахнет отвратительно! »

Я думаю, живя в вашем теле . .. некоторые вещи становятся невидимыми.Было интересно, как ощущаются эти запахи, когда они отделены от тела.

А отвинтить бутылку и понюхать человека — это как-то странно.

Кого ты уже разлил в бутылки?

Я сделал около шести человек: мой муж, я, мои родители, помощник по лаборатории и химик, который мне помогал. Использование моих родителей… было очень эмоциональным. Я знаю, что настанет время, когда они уйдут, поэтому я должен был создать из них капсулу времени, прежде чем они уйдут.

Ваша мультисенсорная работа не ограничивается запахом.Вы также экспериментировали со зрением через свою «машину эмпатии».

Я сделал [машину эмпатии] примерно в то время, когда появились Google Glass и Oculus Rift. [Интересно,] а что, если бы вы могли смотреть чужими глазами? Я возился со всеми этими видеогарнитурами и понял, что могу это сделать. Итак, я построил эти очки.

Как работает технология?

Я использовал видео-очки, которые в основном похожи на пару очков. В каждом [есть] крошечный экран и используются крошечные камеры и передатчики или дроны.Я взломал их и пересек радиочастотные сигналы, чтобы они передавались друг другу.

Что они любят носить?

Как только вы их примеряете, вы теряете зрение и постоянно заходите в какие-то предметы. Вы полностью лишаетесь тела. Это как снова научиться ходить.

Микробные автопортреты Лю растут на агаре, желеобразном веществе, имеющем форму губ.

Фотография любезно предоставлена ​​каналом National Geographic Channel

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Через некоторое время вы становитесь кибернетически связанным [с другим человеком в очках]. Я вошел в мусорное ведро, и другой человек, у которого было мое зрение, повернулся на звук, так что я увидел себя идущим в мусорное ведро. Было интересно увидеть, как мы стали этими объединенными в сеть животными, где мы действительно созависимы.

Вы также работали с микробами и микробами.

Расскажите о своем проекте «Поцелуи из будущего».

Микробы — это крошечные организмы, которые вам не принадлежат.Это совершенно другой вид. Они живут в вашем теле и в нем, но могут влиять на все, например на ваше настроение, поведение и вес.

Лю готовит микробный автопортрет, собирая бактерии из подмышечной впадины стерильным ватным тампоном, стерилизуя его в деионизированной воде и протирая им по поверхности сформированного Петри. Затем культуру инкубируют при комнатной температуре в течение нескольких недель.

Фотография любезно предоставлена ​​каналом National Geographic Channel

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Я начал думать о том, как… сделать автопортрет в наши дни и в эту эпоху, чтобы выразить все межвидовое совместное развитие, [a] растворение «я», которое есть «я». Я отливаю формы из своего тела, [устанавливаю] их с теми же гелями и питательными веществами, которые люди используют в лабораториях для выращивания микробов, а затем показываю их как части себя.

Некоторые части тела работают лучше, чем другие?

Я отливал много вещей, но в основном рот. Таким образом мы передаем многие наши микробы.Кроме того, я забросал нос, пупок и части ног. В конце концов, я обнаружил, что большинство из них лучше всего росли на слепках моего рта.

Люди съеживаются, когда думают о микробах и микробах, но, похоже, это вас не останавливает. В своей работе вы также использовали волосы, слюну и сперму — физиологические жидкости, которые часто рассматриваются как «грубые». Как вы надеетесь, что ваше искусство говорит об этом восприятии?

Когда мы впервые узнали, что микробы создают болезни, все было антисептиком. У вас есть все антибактериальные средства, от мыла до спреев и гелей.Но по мере того, как мы узнаем больше о микробах, теперь у нас есть модные кремы для лица с грибами и пробиотиками.

Я думаю, когда мы расширяем и деконструируем эти понятия отвращения, мы сможем общаться и сочувствовать друг другу в глобальном масштабе. Все мы — зараженные микробами люди на этой Земле [и нам следует сосредоточиться] на общих чертах, а не на различиях.

В чем, по вашему мнению, ценность объединения искусства, науки и технологий?

Это важно, потому что нам нужен более широкий спектр точек зрения.Представьте себе, насколько проблематичным могло бы быть, если бы единственные люди, которые исследовали реальность, были бы определенного пола или культурного происхождения?

Наличие множества точек зрения, выражающих одни и те же истины, позволяет вести более насыщенный и содержательный разговор. Да, реальность существует, но она очень изменчива, и очень важно, как рассказываются истории.

Это интервью было отредактировано для большей ясности.

Escentric Molecules Molecule 01 — Iso E Super

Я еду из Нью-Йорка в Берлин, чтобы встретить человека, который делает аромат, который ни на что не пахнет.

Ничего, и все же мне говорили, что запах человека, который носит его, превращается в животное, а феромоноподобные качества аромата вызывают самые разные отклики — от настойчивых запросов до предложений руки и сердца.

На обоих побережьях парфюмерные бутики, такие как Aedes Perfumery в Нью-Йорке и Scent Bar в Лос-Анджелесе, продают от 4 до 12 бутылок Escentric Molecules Molecule 01 в день, что довольно много для инди-аромата из уст в уста с ценой начинается с 80 долларов за унцию.Рианна, Бейонсе и Джей Зи якобы носят его, несмотря на то, что на рынке представлены их собственные одноименные ароматы. Покойный архитектор Заха Хадид тоже была его поклонницей; Известно, что она отвечала поклонникам, говоря: «Я не собираюсь рассказывать вам, что это такое». Кейт Мосс тоже носит его.

Нет рекламы. У минимальной бутылки даже нет крышки. Он не получил широкой известности за пределами мира парфюмерии. Это ароматный эквивалент новой одежды императора или любовного зелья № 9?

Перед отъездом в Германию я захожу в магазин Aedes в Вест-Виллидж, первом месте в США, где продаются молекулы Escentric.В ассортименте шесть разновидностей, но яркой звездой является Molecule 01. Он содержит молекулу Iso E Super, распространенный синтетический ингредиент, который используется во многих ароматах из-за его кремового, древесного качества и того факта, что он пахнет у всех по-разному — или, возможно, это заставляет вас пахнуть более похожим на себя. Карл Брэдл, один из владельцев бутика, объясняет мне, что когда он впервые распыляется на вашу кожу, ваш нос может этого не заметить. Потом все приходит и уходит. «Появление и исчезновение аромата, едва заметный аромат, но невероятная реакция, которую вы получаете от людей, когда носите его, создают некую тайну», — говорит он.

Его создание началось с эксперимента. В 1990 году Геза Шон, молодой парфюмер из Haarmann & Reimer (ныне Symrise), начал подозревать, что именно Iso E Super ответственен за успех самых продаваемых в мире ароматов, которые люди покупают снова и снова. Однажды вечером он попросил своего друга Майкла нанести две капли в бар. Они выпили, прошло 10 минут, и к ним подошла женщина и спросила, что именно так хорошо пахло. «Вероятно, это я», — сказал Майкл.«Но вы должны поговорить с ним», — сказал он, указывая на Шона, который спросил ее, какие ароматы она обычно предпочитает. Она назвала Lancôme Trésor и Dior Fahrenheit. Первый содержит 20 процентов Iso E Super; второй, мужской аромат, 25 процентов. Подозрение подтвердилось.

Я рассказала мужу об аромате, и он был настроен скептически. Он провел аналогию с Любовным зельем № 9, а затем благоговейным тоном сказал: «Гениальный маркетинг». Я объяснил, что никакого маркетинга не было, и потчевал его рассказами о его подпольном успехе.«Я бы попробовал», — сказал он, хотя никогда в жизни не пользовался ароматами. Друзья, которые клянутся Molecule 01, рассказывают ту же историю: их останавливают везде, где они идут, на улице, на рынке, ночью. Несмотря на все это, я не хотел его пробовать, опасаясь, что влюблюсь и откажусь от аромата, который я носил годами, Diptyque l’Ombre dans l’Eau, который является моей подписью. (Однажды мой друг, Бэйс, уловил запах версии со свечой, и позже сказал мне: «Я искал тебя повсюду».)

Я пробую Molecule 01 несколько дней подряд, протягивая руку и проводя по ней носом взад и вперед, как меня учили (в подростковом возрасте я несколько лет стажировался у известного парфюмера).Пробую неоднократно. Ничего такого. Я иду к другу. Мы охватываем. Она говорит: «Хорошо пахнет мускусом». Позже я накладываю Molecule 01 на слой Diptyque — и тогда меня зацепило. Усиливает мой обычный аромат, делая его более выраженным и стойким; Я чувствую, что пахну больше собой.

Schoen не выпускал Molecule 01 до 2005 года, через 15 лет после его разработки. В то время он жил в Нью-Йорке, Париже, Лондоне и Сингапуре, переходя от работы в большом парфюмерном доме к частным заказам, а затем вернулся в Берлин в 2005 году, чтобы работать самостоятельно.

Шен живет в районе Кройцберг в Берлине. Вход в его дом полностью ярко-зеленый, включая пол. Винтажные французские пузырчатые лампы в стиле сумасшедшего ученого булькают плавающими бусинами оранжевого, красного, пурпурного и синего цветов. На стене есть портреты Йозефа Бойса и различная атрибутика, в том числе пластиковый пакет с автографом, который Шен подарил художнику, когда они познакомились в 1972 году. Дом его детства в Касселе был столь же эклектичным. «Идея заключалась в том, чтобы делать что-то, пробовать разные вещи», — говорит он.

Через несколько улиц у бабушки и дедушки Шона был огромный сад, где они выращивали разные фрукты и овощи. Он вспоминает, что именно там он впервые обратил пристальное внимание на вкус и запах. Хотя в распоряжении Шона есть полная палитра сырья от парфюмерного дома IFF, он предпочитает запасные композиции, бросающие вызов норме. «Все в парфюмерной индустрии — это программы и параметры», — говорит он. «Мне действительно нравится делать это прямо противоположным образом». В настоящее время он работает над ароматом для пользующейся огромным спросом линии сумок, которая будет выпущена в конце этого года.В этом месяце представлены три аромата Project Renegades, созданные звездными парфюмерами Шоном, Марком Бакстоном и Бертраном Дюшофуром. Все эти люди имеют классическое образование, но известны своим холодным иконоборчеством, подрывающим устоявшиеся кодексы прошлых мастеров и нынешний рынок. Возможно, неудивительно, что вклад Шона играет с единственным ингредиентом: розовым перцем. «Простота, — говорит он, — отсутствовала в парфюмерии».

Фотография Джеймса Воджика в стиле Уилла Кана

.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

«Не разрушайте молекулы»: как тестировать духи

«Не раздавливайте молекулы!» Я обернулся с флаконом духов в руке и обнаружил, что ко мне приближается торговый агент с легкой паникой на лице. Мое преступление заключалось в том, что я распылял слишком много духов на свое запястье и пытался перенести излишки на другую руку. «Вы собираетесь раздавить молекулы», — повторила она для выразительности, оставляя меня в драматических видениях альдегидов и иононов, лопающихся, как перезрелый виноград, на моей коже.

Из всех бессмысленных вещей, которые я слышу на прилавке духов, фраза «не раздавай молекулы» (или его вариант «не подавляй аромат») возглавляет список моих фаворитов на все времена. Я никогда не спорю с продавцами, но однажды я спросил, где их учат такой концепции. Что знают продавцы парфюмерии, что до сих пор ускользает от современной науки? Один менеджер по прилавку призналась, что слышала, как это говорили более старшие сотрудники, и повторила это сама. Другой вспомнил, что слышал об этом молекулярном бизнесе на уроке парфюмерии (на мой взгляд, она заслуживает возмещения).

Не нужно быть ученым-ядерщиком, чтобы понять, что простое трение запястий друг о друга ничего не сломает на молекулярном уровне, но в мифе «не раздавай молекулы» есть малая доля правды. Духи — это смесь ароматических масел, которые различаются по летучести. Думайте об аромате как о хоре с разными диапазонами голоса, от сопрано до баритона. Самые шипучие и мимолетные ноты появляются первыми — например, цитрусовые и листовые ноты — это сопрано духов, и они уступают место более тяжелым, менее летучим нотам, которые сохраняются дольше всего.Чем горячее кожа, тем быстрее испаряются верхние ноты, поэтому теоретически, если вы энергично потрете запястья друг о друга, вы можете нагреть духи и изменить способ его проявления.

При тестировании духов большинство из нас, вероятно, не пытается вызвать искры, но я все же решил провести неформальный тест. Я выбрал парфюм Guerlain Mitsouko с характерными верхними нотами корицы, персика и бергамота и распылил немного на предплечье, а также на запястья. Я потер запястья с такой силой, что моя кожа стала розовой.Я убедился, что на моем запястье осталось столько же духов, что и на предплечье. Я подождала 15 минут, а затем обошла офис, попросив парфюмеров понюхать пятно на предплечье и пятно на запястье. Никто не мог заметить между ними резкой разницы. Вот и все, что касается дробления молекул или испорченного аромата.

В конце концов, не существует правильного или неправильного способа нанести духи; вы можете распылить, промокнуть или потереть все это. Самая важная часть заключается в том, что вы наносите таким образом, который наилучшим образом соответствует вашему образу жизни: тонкая вуаль аромата для офиса или богатая упаковка для случаев, когда вы хотите заявить о себе.Если вам нравится сжимать запястья для передачи духов, в этом нет ничего страшного.

При этом, я рекомендую вам впервые испытать духи — это распылить их на руку без запаха и лосьона и подождать. Самое важное перед тем, как почувствовать запах духов, — дать спирту испариться. По иронии судьбы, продавцы никогда не обращают на это внимания. Обоняние духов до испарения алкоголя не только исказит ваше восприятие, но и испарения алкоголя утомят ваш нос в мгновение ока.Так что распылите на выбранный вами парфюм, подождите, пока пятно не станет сухим, и только потом сделайте вдох.

Что касается молекул, то они гораздо более выносливые существа, чем думают продавцы духов.

Изображение: Два волхва, мозаика, VI век, Равенна, через вики-изображения.

История духов | Офис по науке и обществу

«Пурпурные паруса и такие ароматные, что ветер болел ими», — писал Шекспир. Говорят, что Клеопатра встретила Марка Антония на лодке с надушенными парусами после убийства Юлия Цезаря и стала царицей Египта.Использование духов в основном связано с тайной, фантазией и воображением. Мы пользуемся духами, чтобы доставить удовольствие другим, произвести хорошее впечатление, окружить себя приятным, стойким ароматом. Хотя духи имеют долгую историю, они не всегда имеют оттенок романтики.

Вчерашние духи Слово «духи» происходит от латинского слова «пер», означающего «тщательный», и «фумус», означающего «дым». Позже французы дали название «парфюм» запахам, возникающим при сжигании ладана.Действительно, первой формой духов были благовония, впервые изготовленные месопотамцами около 4000 лет назад. Древние культуры сжигали различные смолы и дерево во время своих религиозных церемоний. Благовония попали в Египет около 3000 г. до н. Э. но до начала Золотого века Египта духи использовались только в религиозных ритуалах. Они стали доступны всем египтянам, поскольку священники постепенно отказывались от своих исключительных прав. Горожане для удовольствия принимали тщательно продуманные ванны и пропитывали кожу ароматными маслами.

Первые жидкие духи принадлежат древним грекам. Но именно развитие дистилляции арабами сделало производство духов жизнеспособным. Духи пользовались огромным успехом в семнадцатом веке, особенно во Франции. Гигиена в те дни была довольно нестабильной, и для маскировки неприятных запахов тела использовались ароматизаторы. В Англии духи широко использовались во времена правления Генриха VIII и королевы Елизаветы I. Все общественные места ароматизировались во время правления Елизаветы, потому что она не выносила неприятных запахов.

Как и промышленность и искусство, в девятнадцатом веке парфюмерия претерпела глубокие изменения. Смена вкусов и развитие химии заложили основы современной парфюмерии. На рубеже веков духи обычно производились на основе аромата одного цветка. Сегодня духи чрезвычайно сложны, состоят из множества натуральных и синтетических химических веществ, часто называемых «нотами» или «обертонами». Chanel No5 был первым парфюмом, созданным с применением современных химических принципов, и первым парфюмом, который содержал синтетику.

Одеколон, обычно используемый мужчинами, был изобретен итальянским парикмахером в начале восемнадцатого века в немецком городе Кельн. Отсюда и название Кельн, французское название города. Первоначальное название этой смеси было «Aqua Admirabilis» (Восхитительная вода), и она продавалась как «чудодейственное лекарство». Чудо-вода была высоко оценена Наполеоном и впервые была продана как аромат под названием 4711, по адресу первого магазина одеколонов в Кельне. Это по-прежнему самый старый в мире аромат, производимый постоянно.

Запах химии Первым этапом создания духов является экстракция ароматных эфирных масел из растений. Хотя можно использовать множество методов, наиболее распространенным является дистилляция. Паровая дистилляция основана на том принципе, что растительные материалы, помещенные в кипящую воду, выделяют свои эфирные масла, которые затем испаряются с паром. После конденсации пара и масла масло отделится от воды и может быть собрано. Чтобы получить всего один килограмм эфирного масла, могут потребоваться тысячи килограммов цветов, что частично объясняет, почему многие духи такие дорогие.Затем масла разбавляются спиртом, который также служит фиксатором, придавая ароматизаторам длительный эффект, задерживая испарение. Затем разбавленный раствор оставляют настаиваться в специальных горшках из меди или нержавеющей стали перед его охлаждением, чтобы дать возможность смолам или воскообразным частицам осесть. Далее идет процесс фильтрации и, наконец, что не менее важно, упаковка.

Ученых, которые экспериментируют с различными материалами, чтобы создать приятный аромат, называют парфюмерами.Как хорошему музыканту нужен хороший слух, так и парфюмеру нужен хороший нюх! У разных компаний разные процедуры выбора парфюмеров, или, как они их любят называть, «носов», но, как правило, кандидаты остаются учениками как минимум 6 лет. Они не только должны уметь распознавать различные виды сырья, проявляя острое обонятельное чутье, они также должны обладать богатым воображением и хорошо разбираться в химии. Хороший «нюх» должен быть дотошным химиком и творческим художником.

Сегодня в парфюмерии используются как синтетические, так и натуральные ингредиенты. Натуральные компоненты включают экстракты цветов, листьев, корней и цитрусовых. Также используются экстракты животных, полученные из мускуса, кита или бобра. Химики стали очень искусными в производстве синтетических версий многих природных соединений, что значительно облегчило производство духов. Ароматы классифицируются в зависимости от концентрации содержащихся в них эфирных масел. Самая концентрированная форма и, конечно же, самая дорогая — это парфюм.Это самый сильный и стойкий аромат, содержащий от 20 до 50 процентов парфюмерных компонентов по весу. Eau de parfum — это спиртовой парфюмерный раствор, содержащий от 10 до 15 процентов парфюмерных компонентов и туалетной воды (или одеколона) от 3 до 8 процентов.

То, что вы чувствуете, не то, что вы получаете. У ароматов много нюансов. Как и в музыкальной композиции, у него разные ноты: нанесенный на кожу, аромат открывается крещендо верхних нот, затем смягчается, когда средние ноты завершают чувственное впечатление, в конечном итоге уступая место базовым нотам.Верхняя нота — это то, что вы чувствуете, когда впервые пробуете духи. Это длится всего от 5 до 10 минут. Чтобы действительно понять, подходит ли вам аромат, вам нужно добраться до его «сердца» или средней ноты. Это аромат, который начинает проявляться после того, как аромат смешивается с вашей уникальной химией кожи. Обычно для полного развития средней ноты требуется около 20 минут. Базовая нота — это окончательное выражение вашего парфюма, то есть запах, возникающий после высыхания аромата. Это запах, который сохраняется.Поскольку у всех нас разные типы кожи, одни и те же духи могут пахнуть по-разному у разных людей.

Изучение науки об ароматах Люди иногда используют ароматы не только для того, чтобы заставить себя приятно пахнуть, но и в надежде уменьшить стресс, зарядиться энергией или просто поднять настроение. Ароматерапия — это практика, основанная на представлении о том, что запахи могут влиять на настроение и самочувствие. Также существует «ароматология», исследование связи между ароматами и психологией. Исследование, проведенное Фондом обонятельных исследований в Нью-Йорке, на самом деле показало, что у пациентов, проходящих МРТ, уровень стресса снижается на 63%, когда в воздух вокруг них распространяется запах ванили!

Крупные косметические компании теперь следуют за такими нишевыми компаниями, как Aveda, которая стала пионером теории ароматерапии.В эту категорию входят «Happy» от Clinique, «Energizing» и «Aromatonic» от Lancôme от Shisheido. Обоняние, более чем какое-либо другое чувство, способно оживить прошлое. Ученые называют это «обонятельной связью» и считают, что это связано с уникальным способом, которым ваш мозг запрограммирован на обоняние. Другие виды сенсорной информации передаются через таламус до того, как достигают головного мозга, тогда как обонятельные сообщения направляются непосредственно в область мозга, которая определяет эмоции, творческие способности и память.Таким образом, запах может мгновенно вызвать ощущение или воспоминание о давно прошедшем событии. Фактически, тематические исследования показали, что учащиеся, подвергшиеся воздействию определенных запахов во время учебы, лучше запоминают во время экзаменов, если присутствует тот же запах. На самом деле может помочь использование тех же духов во время учебы, что и во время экзамена. Конечно, это не чудесный ответ на проблемы студентов с учебой. Лучший способ получить хорошую оценку — это просто упорный труд.

Духи имеют и темную сторону. У большинства из нас был неприятный опыт, когда мы заходили в торговый центр и почти задыхались от затяжных ароматов духов.У чувствительных людей могут развиться аллергические реакции на парфюмерные ингредиенты, дерматит и фотосенсибилизация (кожные высыпания и шрамы от солнечного света). Но поскольку для создания духов используется так много ингредиентов и разных запахов, и поскольку не требуется маркировка ингредиентов, обычно невозможно выделить одного виновника. Выбор аромата с более низкой концентрацией эссенции, например туалетной воды или одеколона, может помочь минимизировать сенсибилизацию кожи.

Запах успеха Она носит Armani, Chanel и Dior.Гардероб стоимостью в десятки тысяч долларов? Mais, non. Она одета в аромат, несущий на себе отпечаток дизайнерской одежды, но лишь за небольшую часть ее стоимости. Древние египтяне первыми воспользовались «изображением в бутылке». Их сосуды были сделаны из камня и алебастра и украшены креативным орнаментом. Сегодня, как мы все знаем, упаковка имеет большое влияние на маркетинг. Не только внешний вид флакона имеет решающее значение, но и образ, который создают духи, также играет важную роль в определении успеха на рынке.Хотя духи более доступны по цене, чем дизайнерская одежда, они по-прежнему считаются шикарными и чувственными. Рынок прекрасных парфюмерии для мужчин и женщин в Канаде стоит от 400 до 500 миллионов долларов в год, а в США ежегодно продается ароматов на сумму около 6 миллиардов долларов. Хотя ароматы следуют социальным волнам, и реклама может иметь очень большое влияние, вам действительно следует выбрать аромат, который больше всего соответствует вашему вкусу и, возможно, индивидуальности. По мнению некоторых дизайнеров ароматов, определенные семейства ароматов обозначают определенные типы личности.Шанель №5 рекламируется как наиболее подходящая для элегантных дам, а Opium — для страстных и мечтательных женщин. Конечно, только вы можете решить, хотите ли вы элегантности или страсти.

Социальный успех парфюмерии

Результаты вне сети

Одним из показателей воздействия или важности духов является количество полученных отзывов: V _p . Мы обнаружили, что количество отзывов о парфюмерии распределяется неуклюже.Лишь немногие ароматы получают большое количество отзывов, тогда как большинству ароматов уделяется мало внимания (см. Рис. 3). Такое распределение популярности похожих объектов с жирными хвостами является обычным явлением, поскольку визуализация распределения степеней многих наборов данных в проект Konect [26]. Используя количество обзоров для каждого аромата, V _p , в качестве меры их значимости мы находим пятерку лучших, от самого большого до самого маленького V _p : «Голубой» ( D&G), «J’adore» (Dior), «Euphoria» (Calvin Klein), «N ° 5» (Chanel) и «Chloe» (Chloe).

Рис 3. Распределение вероятностей количества обзоров R парфюмерии.

Реальное распределение оценок (синие кресты) следует распределению с жирным хвостом. Красные кружки показывают логарифмическое распределение вероятностей, которое служит ориентиром для понимания того, что всего несколько ароматов получают большое количество отзывов.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.g003

С другой стороны, оценка, которую дают рецензенты для любого парфюма, ограничена (от 0 до 5), а среднее значение оценки, которое мы имеем, R _p , основывается на сумме этих значений.Таким образом, естественно, что распределение этих рейтинговых значений не является «жирным хвостом», и они обычно сгруппированы между 3,5 и 4,0, как видно на рис. 4. Кластеризация оценок с высокими значениями является общей чертой рейтингов, например, см. [27], поскольку большинство оценок положительные [22, 23].

Рис. 4. Связь между показателями популярности, количеством отзывов и нормализованной средней оценкой W , а также датой выпуска духов или ценой в фунтах стерлингов за 100 мл.

Панели A, B показывают, что большинство старых духов (выпущенных до 1970-х годов) имеют относительно большой нормализованный средний балл W , тогда как существует гораздо больший разброс в оценках, полученных для духов, выпущенных недавно.Панели C и D показывают соотношение между двумя рейтингами и ценой на духи. Парфюмы с низкой ценой обычно имеют меньшее количество отзывов (колокол скрипичного сюжета сосредоточен около 0), в отличие от более дорогих духов, скажем, тех, которые стоят более 150 фунтов стерлингов / 100 мл или больше. Однако несколько дешевых парфюмов имеют очень большое количество отзывов. Панель D показывает, что интервалы более дешевых духов (цена ниже 100 фунтов стерлингов / 100 мл), по-видимому, состоят из большего разнообразия духов: некоторые с высокими оценками, а некоторые с низкими, тогда как более дорогие духи имеют стабильно высокие оценки.Несмотря на некоторые различия в распространении и распределении W и V для духов в разных возрастных и ценовых категориях, цифры не показывают какой-либо сильной корреляции между возрастом или ценой духов и их успехом.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.g004

Мы начнем с рассмотрения самых успешных духов, чтобы увидеть, есть ли какие-то общие черты. Мы начали с изучения топ-50 (примерно 5%) парфюмерии на основе количества отзывов V _p и взвешенной оценки W _p .В конце концов, цена духов покрывает множество разных затрат, а не только ингредиенты. «3% от цены духов — запах» [28], остальное — упаковка, реклама и наценка. Однако, когда мы смотрим на 50 лучших списков, они содержат очень разные духи.

Одним из важных факторов успеха духов может быть их брендинг. Как указано в [28], существует несколько компаний, которые составляют большую часть индустрии парфюмерии. Как и ожидалось, в обоих списках успешных духов доминируют известные бренды, такие как Dior , D&G , Chanel , Nina Ricci .Эти бренды могут быть более успешными в парфюмерной индустрии, потому что они имеют большие доходы, а денежные привилегии позволяют таким фирмам проводить лучшие маркетинговые кампании.

Взвешенный рейтинг W _p выделяет некоторые культовые ароматы, такие как «N ° 5» от Chanel, «Poison» от Dior и «Champs Elysees» от Guerlain.

Мы также видим классические винтажные духи, некоторые из которых больше не производятся, например, «Tabac Blond» от Caron (выпущенный в 1922 году).Духи знаменитостей также фигурируют в списках высоко оцененных духов, таких как «Белые бриллианты» под брендом Элизабет Тейлор (производится Элизабет Арден). Это согласуется с гипотезой о том, что брендинг влияет на успех духов, поскольку имя знаменитости само по себе является инструментом брендинга.

Доступность может иметь значение, поскольку средние или даже бюджетные бренды, такие как L‘Occitane и Avon, также присутствуют в списках очень популярных духов. Их более дешевые продукты вполне могут состоять из ингредиентов более низкого качества.

Эти списки пятидесяти самых успешных духов показывают, что ни один из перечисленных здесь элементов — размер бренда, культовый статус, винтажная классика, одобрение знаменитостей или цена — не является единственным определяющим фактором успеха этих духов. Это побуждает нас изучить ингредиенты, используя сетевые методы, чтобы увидеть, могут ли они пролить свет на то, что делает парфюм успешным. Перед этим мы можем посмотреть на весь набор данных, а не только на 50 лучших духов, чтобы увидеть, имеет ли возраст духа или его цена очевидное влияние на успех.

У нас есть как возраст духов (время с даты запуска), так и, во многих случаях, цена. Мы посмотрели, существует ли какая-то простая связь между возрастом, ценой и популярностью духов. Для этого данные были объединены в более широкие корзины для очень старых или очень дорогих духов, где данных мало.

В нашей базе 7635 ароматов с информацией о дате запуска. Как видно на рис. 5, большинство духов в нашем наборе данных были запущены относительно недавно, около 95% — за последние двадцать лет.Фактически, за последние шестьдесят лет количество духов с хотя бы одним рейтингом в наших данных падает примерно экспоненциально с возрастом, ∼ exp ( y / 9.9), где y — это количество лет с момента запуска аромата. , примерно на 10% меньше каждый год, когда мы возвращаемся назад.

Рис. 5. Слева количество запусков за каждый период времени.

Обратите внимание, что первые два пункта охватывают более десяти лет, а все остальные — десятилетия. Обратите внимание на примерно экспоненциальный рост с 1950-х годов.Справа — количество выпущенных парфюмов в разных ценовых категориях. Показана плотность духов в контейнере, и они нанесены на график в средней точке контейнера. И снова распределение падает примерно по экспоненте.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.g005

По нашим данным, также есть небольшой пик количества духов, которые были впервые созданы в 1920–30-х годах. Именно тогда были представлены первые духи с использованием искусственных молекул, что дало возможность как для новых ощущений, так и для более дешевых ароматов.Первые духи, использовавшие это, имели уникальную возможность создать аромат с большим количеством поклонников, который затем был бы некоторой защитой от подобных примеров, созданных позже. Это может объяснить, почему заметно, что ароматы, созданные в эту эпоху, все еще обсуждаются и даже доступны сегодня. Классическим примером здесь является «№ 5» от Chanel, который был первым парфюмом, в котором использовалось синтетическое соединение «цветочный альдегид», разработанное в 1921 году известным парфюмером Эрнестом Бо.

Рис. 5 также показывает, что количество духов также очень резко падает с ценой, как и следовало ожидать.Примерно количество единиц цены упало как ∼ exp ( против /70), где против — это цена в фунтах стерлингов за 100 мл.

Интересный вопрос состоит в том, чтобы увидеть, есть ли какая-либо связь между возрастом или ценой духов и их успехом. Наши результаты визуализированы на рис. 4 (дополнительные таблицы приведены в разделе «Дополнительная информация»).

Панели A и B на рис. 4 показывают, что существует небольшая связь между возрастом духов и их популярностью, что фиксируется либо количеством обзоров V _p , либо взвешенной оценкой W _p .

Взвешенный рейтинг варьируется в большей степени для последних ароматов, где более старые (созданные в первой четверти 20 века и ранее) имеют более стабильные относительно высокие оценки около 4. Это означает, что как количество обзоров, так и средний балл эти оценки должны быть высокими для старых духов. Возможно, старые духи выдержали испытание временем и с большей вероятностью будут признаны повсеместно как высококачественные духи, в то время как новые духи гораздо более разнообразны по качеству.

Панели C и D на рис. 4 показывают взаимосвязь между ценой духов и их полученной популярностью. Очевидно, что высококачественные и натуральные ароматизаторы стоят дорого, что приводит к высокой цене получаемых продуктов. Однако, похоже, существует небольшая связь между ценой духов и их взвешенными рейтингами или количеством полученных отзывов. Одно из объяснений состоит в том, что большинство людей автоматически принимают во внимание «соотношение цены и качества» в своих рейтингах, то есть нормализуют свой рейтинг, принимая во внимание тот факт, что они ожидают большего от дорогих духов.Другая проблема может заключаться в том, что разные группы людей оценивают дешевые и дорогие духи. Такие гипотезы потребуют более обширного набора данных, чем у нас здесь, который предоставит информацию о каждом рецензенте (например, социально-экономическом фоне) и индивидуальных рейтингах ароматов, которые они сделали.

Таким образом, ни один из рассмотренных выше факторов не является единственным ключом к успеху парфюма. Турин [28], обсуждая цену духов, предполагает, что «… в хороших ароматах есть порог, ниже которого хороший аромат невозможен, и мы, вероятно, находимся там прямо сейчас.Тем не менее, большее количество духов не обязательно означает более качественные духи: некоторые из великих ароматов прошлого были относительно дешевыми формулами, и все еще вполне возможно смешать дорогое сырье и получить дорогостоящий беспорядок ». Таким образом, кажется, что выбор ингредиентов и способ их сочетания жизненно важны для успеха духов, поэтому теперь мы переходим к изучению нот, используемых в парфюмерии.

Результаты сети

Популярность нот, выраженная их степенью в парфюмерно-нотной сети, неоднородна.Действительно, мы заметили, что некоторые ноты присутствуют в большинстве ароматов, в то время как большинство нот используются лишь несколько раз (см. Дополнительную информацию о распределении). Итак, если нота используется часто, имеет ли она лучший профиль запаха, который, как правило, предпочитают покупатели, и делает ли духи, содержащие эту ноту, более успешными? В сети парфюмерных нот эти популярные ноты имеют больше граней и, следовательно, более высокую степень. Чтобы исследовать влияние одной популярной ноты, n _{популярных} , мы сравним рейтинг духов с n _{популярных} и без.

Пусть V _p будет количеством отзывов, полученных парфюмом p . Затем мы разделим набор духов на два: один набор духов, все содержат выбранную высокостепенную ноту n ^(pop) , в то время как остальные обычные духи без популярной интересной ноты являются подмножеством. Затем мы можем разделить значения рейтинга (количество отзывов) на две соответствующие коллекции: R ^(pop) с рейтингами V _p парфюмов, содержащих примечание n ^(pop) , и R ^(reg) , содержащий рейтинги остальных духов.Если рейтинг в наборе духов, содержащих популярную ноту, выше, чем в обычном наборе, то мы можем сделать вывод, что эта нота положительно влияет на успех духов. Мы делаем это, сравнивая среднее значение оценок в каждом наборе, и. Чтобы оценить уверенность, с которой мы можем сказать, что среднее значение одного набора больше, чем среднее значение другого, мы используем два метода.

Сначала мы используем показатель Коэна d , который представляет собой разницу между средними значениями двух популяций, нормализованную объединенным стандартным отклонением s [29].Это
(2)
Здесь σ _pop ( σ _reg ) — стандартное отклонение оценок в наборе ().

Мы также использовали тест перестановок с 10 000 перестановок, чтобы найти значимые эффекты популярной заметки [30, 31]. Мы используем это, чтобы связать нашу оценку d со значением p , которое представляет собой долю случайных перестановок, которые дали больший результат d , чем найденный с данными. Таким образом, оценка d с небольшим значением p указывает на то, что эффект, наблюдаемый в данных, является значительным, поскольку он отличается от того, что было бы обнаружено в случайном случае.Мы увидели небольшую разницу в результате при использовании большего количества перестановок и, таким образом, пришли к выводу, что достаточно 10 000 попыток.

Мы учитывали только ноты, представленные как минимум в 100 ароматах с рейтингами, по которым мы могли бы ожидать получения достаточной информации для получения статистически значимого результата. Результаты для десяти самых популярных нот приведены в таблице 1. Для этих очень популярных нот духи, содержащие эти ноты, вызывают больший интерес покупателей, d > 0, но эффект «небольшой», d ≪ 1 .Значения p , полученные в результате перестановочных тестов, подтверждают значимость этих результатов для всех нот, кроме двух: бергамот и мандаринский апельсин , для которых значение p является относительно большим (больше 0,01, что является обычным явлением). порог уверенности).

Таблица 1. Десять самых популярных нот, их типы (сердце — H, база — B или верхняя нота — T), степени и влияние на количество рейтингов духов.

Мы говорим, что ноты относятся к определенному типу, если в большинстве парфюмов они указаны как ноты этого типа (некоторые ноты в этом смысле являются «мобильными»: нота, обозначенная как, e.грамм. нота сердца в одном аромате может быть указана как верхняя нота в другом). Обратите внимание, что эта классификация не создает иерархии в примечаниях: например, неясно, является ли базовая нота иерархически выше верхней. Последние три столбца содержат информацию о том, насколько заметка влияет на количество отзывов, которые получают духи. Величина этого эффекта на рейтинг духов рассчитывается с использованием d из (2) (мы использовали стандартные обозначения для описания величины эффекта). Чтобы оценить достоверность результата, мы использовали p -значение теста перестановки.Как показывают значения p , мы можем с уверенностью указать величину их эффекта, за исключением Bergamot и Mandarin Orange . Величина эффекта для самых популярных нот в лучшем случае «мала». В нашем наборе данных «средний» был наибольшим размером эффекта отдельных заметок, который встречался. Ни одна из 10 самых популярных нот не имеет такого большого эффекта.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.t001

С другой стороны, мы нашли 60 заметок с p ≤ 0.01 связано с их d -баллом. В Таблице 2 мы показываем заметки с наибольшим размером эффекта, ясно показывая, что это не те, которые используются наиболее часто (самые популярные). Отсюда мы видим, что только пять нот оказывают более чем «небольшое» влияние на рейтинг духов: Анис , Корень ириса , Орхидея , Бамбук и Гвоздика .

Таблица 2. Ноты с наибольшим влиянием на рейтинг духов.

Типы нот: H — сердце, B — база или T — верх.Мы учитывали только ноты, которые присутствовали по крайней мере в 100 парфюмерии (около 1% парфюмерии) и имели p -значение результирующего d-балла не более 0,01. Мы даем оценку Коэна d и дескриптор в каждом случае, а также значение p , оценивающее значимость описания, поэтому p <0,01 предполагает, что описание является надежным. Мы видим, что только пять нот из нашего 990 имеют как минимум умеренное влияние на рейтинг духов: анис , корень ириса , орхидея , бамбук и гвоздика .

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.t002

До сих пор мы рассматривали влияние одной ноты на парфюм. Однако в парфюмерии есть сочетания нот, аккордов, которые тщательно подбираются. Для иллюстрации, пример на рис. 1 показывает, что аккорд Jasmine и Sicilian Lemon встречается дважды, поскольку эта комбинация нот присутствует в двух ароматах. Аккорд ветивера и жимолости присутствовал однажды в «Cristalle» Шанель, тогда как аккорд мускуса и ванили не наблюдался.Если эти два аромата будут успешными, это может указывать на то, что аккорд Jasmine / Sicilian Lemon является важным аспектом этого успеха. Поиск аккордов аналогичен поиску сетевых мотивов [32] в графе духи-ноты.

Нас интересует частота различных совпадений, поэтому мы спрашиваем, какие совпадения встречаются в нашем наборе данных значительно чаще или реже, чем мы ожидали. Для этого мы сравниваем с простой случайной моделью. У нас есть «урна», содержащая заметки, каждая из которых встречается столько раз, сколько встречается в нашем наборе данных из данных (равная степени заметки k _n дюйма).Для каждого аромата в нашем наборе данных мы теперь создаем случайную версию, извлекая с заменой из урны то же количество нот, что и духи в данных (поэтому степень в k _p такая же) . Мы вводим ограничение, что ни один парфюм не может иметь одну и ту же ноту дважды. Обратите внимание, что для каждой реализации, в которой каждый аромат был воссоздан с использованием случайных нот, используемые ноты появляются не так часто, как в реальных данных, но средняя частота каждой ноты будет идентична данным.

Чтобы оценить значимость частоты совпадения в наших данных, мы используем оценку z и соответствующее значение p . Предположим, что согласие встречается в данных f _{реальных} раз. Затем мы измеряем среднее значение 〈 f _ran 〉 и дисперсию частоты одного и того же аккорда в нашем ансамбле случайных комбинаций парфюма и ноты. Тогда балл z аккорда определяется как
(3)
Значение p для балла z единого аккорда определяется как вероятность того, что этот аккорд имеет более высокий балл z в одной из наших случайных комбинаций парфюма и ноты.

Мы также можем рассчитать балл d для оценок аккорда так же, как мы это делали для отдельной ноты. Теперь мы создаем набор значений рейтинга духов, которые содержат выбранный нами аккорд, и рейтинги остальных духов входят в него. Оценка аккорда d , величина влияния аккорда на количество обзоров духов, затем определяется уравнением 2, как и раньше. Чтобы определить значимость этой оценки d , мы используем 10 000 перестановок, как и раньше, чтобы найти значение p , связанное с этой оценкой d .

Чтобы проиллюстрировать это, рассмотрим две популярные ноты Vanilla и Oakmoss с высокими степенями in: 2397 и 919 соответственно. Как и ожидалось, эти две ноты были замечены вместе как аккорд в 145 настоящих ароматах, что, по-видимому, очень много. Однако наша нулевая модель показывает, что они должны встречаться вместе примерно в 224 ± 15 ароматах, что дает оценку z , равную −5,3, и значение p , равное 1. Это означает, что аккорд чаще встречался во всех ароматах. наши 1000 случайных комбинаций ароматов и нот (случайные сети), чем в реальных данных, т.е.е. это статистически значимо. Таким образом, 145 ароматов, содержащих Vanilla и Oakmoss , на самом деле очень мало. Затем мы говорим, что такой аккорд недостаточно представлен, хотя комбинация наблюдалась более чем в сотне ароматов. Мы искали все возможные сочетания и оценивали, слишком ли они представлены или недостаточно представлены, а также влияют ли они на количество оценок парфюмерии.

Мы посчитали частоты аккордов (как часто они встречались в наборе данных) двух и трех нот и сравнили их с соответствующей частотой в нашей нулевой модели.Это позволило нам найти как чрезмерно, так и недопредставленные договоренности. Мы установили следующие критерии при поиске аккордов, чрезмерное или недостаточное представительство которых в данных было значительным: наблюдаемый аккорд должен присутствовать как минимум в 1% парфюмов, либо z > D ₊ = 2 или z < D _— = 0, а значение p меньше 0,01.

Используя наши критерии, мы нашли 424 значимых соответствия размера 2 с z ≥ 2 и 764 значимых соответствия с z ≥ 2 размера 3.Результаты наших выводов представлены в Таблице 3.

Таблица 3. Таблица аккордов, которые чрезмерно или недостаточно представлены в данных (большие | z | значения), а также влияют на количество отзывов, полученных парфюмами, в которых присутствуют эти аккорды (большие d счет).

Эти аккорды также удовлетворяют критериям присутствия по крайней мере в 1% парфюмерии, а значение p , связанное с оценкой z , меньше 0,01. Первые пять соответствий (выделены курсивом) — это те, которые наиболее или недостаточно представлены в данных (наибольшие | z | значения).В остальных строках указаны значимые аккорды z > 2 с наибольшей величиной эффекта ( d -балл) по количеству обзоров парфюмерии, по крайней мере 0,6 для аккордов 2 размера или 0,8 для аккордов 3-го размера. большой размер эффекта означает, что духи, содержащие эти аккорды, имеют значительно большее количество отзывов, чем вы ожидаете.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.t003

Нет четкой взаимосвязи между оценкой z и d -счетом, как показано на рис.Это говорит о том, что простое использование наиболее широко представленных аккордов не гарантирует успеха парфюмерии. Однако имеется значительное количество выбросов с экстремальными значениями z или большими баллами d .

Рис. 6. Связь между баллом z (избыточное представление) и размером эффекта (влияние на количество обзоров) для согласований размера два (панель A) и размера три (панель B).

Эти две переменные в лучшем случае слабо связаны.Цвет точки указывает значение p теста перестановки, как показано на панели справа от каждого графика.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0218664.g006

Наиболее широко представленные аккорды ( z 2, см. Таблицу 3), похоже, состоят из нот, которые также очень популярны (см. Таблицу 1), например Musk , Jasmine , Amber и Sandalwood . Похоже, здесь нет общей тенденции — эти наиболее часто представленные аккорды не состоят из полярно противоположных или очень похожих нот.Также мы не заметили особой тенденции к объединению нот однотипных или разных типов ( верхний , сердечный или базовый ). Таким образом, можно сделать вывод, что эти чрезмерно представленные комбинации нот действительно были обнаружены путем экспериментов и множественных тестов, проведенных «Носом».

Например, удачные аккорды не всегда состоят из нот одного типа. Две ноты разной летучести (разные размеры молекул) могут пахнуть очень похоже (разделять больше компонентов запаха) и, таким образом, быть более похожими, чем некоторые пары нот того же типа.Для дальнейшего тестирования этой идеи потребуется более богатый набор данных. В то же время неплохо сочетать ноты с разными запахами. Это происходит с едой, поскольку разные кухни могут отдавать предпочтение ингредиентам схожего вкуса или могут сочетать ингредиенты с очень разными вкусовыми качествами [17]. Музыкальная аналогия, сделанная для парфюмерии, снова актуальна, поскольку объединенные ноты могут звучать гармонично или диссонансно, и оба могут способствовать успеху.

Однако эти согласования, которые наиболее широко представлены, с большим баллом z , как показано в верхней части таблицы 3, не имеют наибольшего влияния на количество обзоров (большой балл d ) .Это также видно из рис. 6.

В таблице 3 показаны договоренности, оказывающие наибольшее влияние на количество отзывов. Наиболее влиятельные аккорды: Oakmoss , Lemon и Amber ; Дубовый мох , Жасмин и Лимонный ; Сандал , Лимон и Дубовый мох ; Янтарь , Дубовый мох и Жасмин ; Жасмин , Фиолетовый и Кедр .Вот некоторые примеры духов, которые состоят из таких аккордов: «Eau Sauvage» от Christian Dior, «N ° 5» от Chanel; «Acqua di Gio» Джорджо Армани; «Белые бриллианты» Элизабет Тейлор; «J’adore Dior» от Christian Dior, «CK One» от Calvin Klein. Таким образом, наш подход выделяет ароматы, которые имеют большое количество отзывов V _p , а также взвешенную оценку W _p , исследуя композиции аккордов, которые имеют сильный эффект для успеха духов.

Мы также рассмотрели недопредставленные аккорды и обнаружили 39 значимых аккордов размером, равным двум, и одно значащее согласие размером, равным трем, которые имеют z -баллов, меньших или равных минус единице, и значение p, большее или равное 0,99, см. Таблицу 1. Мы смогли выделить некоторую интересную структуру для таких недостаточно представленных аккордов, поскольку мы отметили, что некоторые из них состоят из нот схожего характера, например, Древесные ноты и Сандал , Бергамот и Цитрусовые , Лаванда и Жасмин .Например, сандаловое дерево — дерево, поэтому две ноты связаны с древесными ароматами; Бергамот имеет запах цитрусовых, поэтому схож с цитрусовыми. Одно из объяснений может заключаться в том, что в парфюмерии мы иногда ищем интересную комбинацию множества разнообразных нот, а не объединяем множество похожих нот, поэтому нет смысла использовать аккорды очень похожих нот. Есть несколько интересных примеров, например, Musk , Vetiver и Vanilla , похоже, имеют большой размер эффекта d = 0.63, но недостаточно представлены. Таким образом, возможно, некоторые совпадения с отрицательными оценками z действительно являются потенциально неизученными великими комбинациями.

Наша сеть Enhancement кодирует, какие ноты имеют наиболее положительное влияние на другие ноты. Как и в случае любого сетевого анализа, мы предполагаем, что большое количество более коротких путей, связывающих заметки в нашей сети улучшений, указывает на сильную взаимосвязь. Смотрите дополнительную информацию для дальнейших примеров и обсуждения. Как только это будет принято, мы можем использовать меры централизации сети [33], которые измеряют важность узлов в сети.Обратите внимание, что это не причинно-следственная связь, поэтому она не транзитивна: если Musk усиливает Vetiver , а Vetiver , в свою очередь, усиливает Vanilla , это не означает, что Musk усиливает Vanilla . В этом контексте значение центральности Musk связано с его способностью усилить любую композицию нот. Этот тип важности хорошо измеряется с использованием исходящей центральности, центральности по близости, определенной в терминах исходящих путей и обратного PageRank (PageRank, применяемого к графу улучшения с обратным направлением краев).Out-градус, количество ребер, направленных от ноты, говорит нам, сколько различных нот улучшилось в ноте. Кроме того, взвешенная степень дает информацию о том, сколько из улучшающих событий (примечание усилило другое примечание) наблюдалось. Внешняя центральность ноты показывает глобальный эффект ноты как усилителя композиции. Чем выше оценка внешней близости заметки, тем больше вероятность того, что она улучшит другие заметки в сети улучшения. Наконец, PageRank подсчитывает, сколько краев указывает на заметку и качество этих краев.Поскольку нас интересуют внешние края, для этой работы мы меняем направление края при применении PageRank. Мы даем определения, математические формулы и интерпретации мер центральности, используемых в этой работе, в нашей дополнительной информации.

Полученная сеть графа улучшения имеет 165 узлов с 530 ребрами, общий вес которых составляет 1423 — количество улучшающих событий. Наибольшая слабосвязная компонента содержит 163 узла и 529 ребер (вес 1422). Самые крупные ноты центральности и их баллы по центральности сведены в Таблицу 4.Мы увидели небольшую разницу в результатах для разных значений параметра PageRank α (см. Дополнительную информацию) между 0,7 и 0,95, поэтому мы показываем результаты для традиционного значения 0,85.

Таблица 4. Примечания с наивысшими оценками центральности в сети Enhancement.

Подробные определения этих мер центральности приведены в дополнительной информации. Самый большой компонент связности использовался для вычисления центральности.

https://doi.org/10.1371 / journal.pone.0218664.t004

Заметки с наибольшим эффектом улучшения делятся на две категории. Во-первых, ноты высокой степени ( мускус , ваниль , жасмин ) обычно имеют тенденцию улучшать композицию. Это вполне ожидаемо, поскольку, возможно, из-за своей универсальности они популярны в парфюмерии. Во-вторых, в списке преобладают общие ноты, такие как древесные ноты или зеленые ноты . Возможно, это ингредиенты, которые не раскрываются публично, какие-то «секретные формулы», которые делают духи более сложными и придают глубину композициям.

.