Ежевики лечебные свойства: Использование ежевики в лечебных целях

Ежевика – польза и вред ягод ежевики для здоровья

Ежевика насыщена минеральными веществами, в ней есть медь, марганец, магний, калий, кальций. Регулярное употребление ягод ежевики положительно влияет на иммунитет.

Читайте также: Вишня или черешня: диетолог рассказала, какой из плодов полезнее

Однако такой вид ягод может быть не только полезным для здоровья и самочувствия человека, но и вредным. Поэтому стоит знать некоторые противопоказания к употреблению этой ягоды.

Чем полезна ежевика

В противоположность еще одному виду ягод – малине, в ежевике витаминов группы Р содержится значительно больше. Она богата не только очень важными для организма человека пектиновыми веществами и биофлавоноидами (растительными соединениями), но и органическими кислотами – лимонной, винной, салициловой, яблочной.

Кроме витаминов группы Р, ежевика еще содержит витамины А, В1, В2, Е, С и РР, а также железо и дубильные вещества. Ежевика насыщена большим количеством минеральных веществ, таких как медь, марганец, магний, калий, кальций.

Ежевика, как и другие ягоды, богатая большим количеством витаминов и полезных веществ

Ежевика еще и малокалорийная: в 100 граммах ягод содержится всего 43 ккал.

Ежевика содержит витамин С

Всего в одной чашке свежих ягод содержится 30,2 мг витамина С – половина необходимой суточной дозы. Он участвует в образовании коллагена, соединительной ткани и нужен для здоровья кровеносных сосудов.

Витамин С не накапливается в организме, так как является водорастворимым, поэтому в меню ежедневно должны быть продукты, которые его содержат.

Ежевика содержит клетчатку

А это очень ценный нутриент. Если в рационе не хватает клетчатки, у человека могут возникнуть проблемы с пищеварением: вздутие живота, запоры, боль. Кроме того, дефицит растительных волокон повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ежевика содержит 8 г растительных волокон в одной чашке, а это довольно много!

Ежевика содержит витамин К

Он помогает крови сворачиваться и участвует в метаболизме костей. Если организму не хватает витамина К, кости истончаются, а риск переломов возрастает. Кроме того, из-за дефицита этого соединения на теле легко возникают синяки, а менструальные кровотечения становятся обильными.

В чашке свежих ягод ежевики более трети необходимой суточной порции витамина К – почти 29 мкг.

Читайте также: Как и когда есть арбузы и дыни, чтобы не отравиться

Вред ежевики

Однако стоит помнить, что ежевика достаточно нежная ягода. Она не имеет специальных противопоказаний, однако у некоторых людей употребление ежевики вызывает аллергическую реакцию. Симптомы могут появиться как через несколько минут, так и через несколько суток после приема, и выражаются через тошноту и отек слизистых.

Обязательно тщательно ее вымойте перед употреблением!

Ягоды ежевики не рекомендуется есть при заболеваниях желудка и тонкого кишечника.

Осторожно следует употреблять людям с низким давлением – лакомиться ягодой можно только в умеренных количествах.

Покупая ежевику, важно знать, что мыть ее следует непосредственно перед употреблением, а до этого лучше хранить свежей в холодильнике не более семи дней.

Здоровье 24 не советует заниматься самолечением, а при появлении неприятных симптомов – обращаться к врачу.

ЕЖЕВИКА: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Ежевика — близкая родственница малины, обладающая не менее полезными свойствами и необходимая в рационе питания людей ведущих здоровый образ жизни. Ежевика помогает предупредить и справиться с большим количеством различных заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы.

Описание ежевики:
Ежевика — колючее многолетнее растение семейства Розоцветные, ягоды которого, как и у малины, состоят из мелких костянок, но отличаются от нее практически черным цветом. Ягоды ежевики ароматные, сочные, кисло-сладкие или сладкие, обладающие большим количеством полезных свойств. Родиной ежевики является Америка, где она произрастает практически во всех регионах. Очень распространена ежевика в Евразии, в России растет в основном в европейской части, встречается и в других регионах страны.
Ежевика очень полезна в свежем виде, ее также можно замораживать, готовить из нее варенья, компоты, кисели, джемы, сиропы и другие вкусные блюда. Кроме этого ежевика — хороший медонос, мед очень полезен.

Состав ежевики:
В состав ежевики входят витамины А, С, Е, К, Р, РР, группы В, сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная и другие), пектиновые и дубильные вещества, а также железо, магний, калий, марганец, фосфор, медь, хром, никель и другие минеральные вещества.

Калорийность ежевики:
Калорийность ежевики составляет около 35 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства ежевики:

• Ежевика повышает иммунитет, насыщает организм витаминами и другими полезными веществами, обладает мощными защитными свойствами, помогает справиться с простудными заболеваниями и снизить температуру.

• Регулярное употребление ежевики значительно снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний и помогает остановить формирование раковых клеток.

• Ежевика благоприятно влияет на сердечнососудистую систему, улучшает состав крови.

• Полезна для пищеварительной системы, помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ.

• Ежевика помогает очищению организма от токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов.

• Перезрелые ягоды обладают легким слабительным действием, а недозрелая ежевика — закрепляющим.

• В народной медицине ягоды ежевики используют для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.

• Рекомендуется людям страдающим сахарным диабетом.

• Людям с воспалениями суставов также полезна эта замечательная ягода.

• Ежевика хорошо влияет на нервную систему, нормализует сон, обладает успокаивающим действием. Помогает справиться с климактерическими неврозами.

• Оказывает положительное влияние на мозг, улучшает память, активизирует процессы мышления.

• Специалисты рекомендуют включать ежевику в рацион питания людей с избыточной массой тела.

Противопоказания ежевики:
Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости — может вызвать аллергические реакции. При заболеваниях почек и повышенной кислотности желудочного сока перед употреблением ежевики необходимо проконсультироваться с врачом.

Про полезные свойства других продуктов Вы можете прочесть в разделе «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни — это  не только здоровое питание, но и соблюдение правил гигиены, отказ от вредных привычек, физические нагрузки и другие составляющие.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

Польза ежевики очевидна, а потому все части растения широко используются в народной медицине. Плоды оказывают общеукрепляющее, жаропонижающее и противовоспалительное действие. Именно поэтому в народной медицине их рекомендуют использовать для снижения температуры при простуде, гриппе и других инфекционно-воспалительных заболеваниях. Кроме того, ежевика является отличным мочегонным и потогонным средством, благодаря чему ее нередко используют для борьбы с заболеваниями почек и мочеполовой сферы.

Незрелые плоды обладают вяжущим, а зрелые – легким слабительным эффектом. Потому ежевика сизая используется еще и для регулирования работы желудочно-кишечного тракта. Применяется при гастрите, колите и диарее, вызванной в числе прочего и инфекционными заболеваниями, например дизентерией.

Также плоды ежевики оказывают успокаивающее действие. Свежеприготовленный настой из сушеных ягод рекомендуется пить в стрессовых ситуациях, перед сном, а также в период климакса.

Сок из плодов ежевики показан для профилактики обезвоживания при различных инфекциях. Кроме того, он является прекрасным лечебно-профилактическим средством против железодефицитной анемии, авитаминоза и нарушений в работе иммунной системы.

Отвар из корней ежевики эффективен при болезнях печени, асците и геморроидальных кровотечениях. Также он является отличным диуретическим и противовоспалительным средством.

Отвар и настой из листьев ежевики рекомендуется для нормализации перистальтики кишечника, а также при гастрите и гельминтозе. Наружно его можно использовать при неглубоких ранах, язвах, ожогах и экземе. Для полосканий отвар из ежевичных листьев применяется при стоматите, гингивите, фарингите, ангине и других заболеваниях горла и полости рта.

Сок из свежих листьев назначается при простуде для снижения температуры и усиления потоотделения. Наружно его хорошо использовать при лишае, дерматитах и трофических язвах. Однако это далеко не все полезные свойства ежевики. Листья растения входят в состав сборов, назначаемых при атеросклерозе и гипертонии. Кроме того, они используются в качестве успокаивающего средства при истерических припадках.

Ежевика – целебные свойства и вкусные рецепты

Эти колючие заросли кустарников с сизовато-черными сочными ягодами и длинными острыми шипами выглядят очень нарядно, но лезть в них полакомиться отважится не каждый.

А между тем есть, ради чего пострадать, одеться в асбестовый комбинезон и гермошлем и обобрать все ароматные костянки до единой. Ежевика – одна из самых полезных ягод для нашего здоровья, а ее листья, ветки и даже корни – прекрасное лекарство от множества болячек.

Ежевика – родственница малины, только значительно более колючая. Плодоносит она в августе-сентябре, когда малина уже отошла. Ее черно-фиолетовые костянки и по виду напоминают малину, но у ежевики менее яркий, более тонкий вкус, а уж по содержанию полезных веществ она оставляет малину далеко позади: в одной ежевичной ягодке скрывается целая аптека.

Ежевику нужно есть как можно чаще и больше при любой возможности: она укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ.  И, к слову, от простудных заболеваний помогает ничуть не хуже малины, превосходно сбивая температуру и мобилизуя организм на борьбу с инфекцией.

В ягодах ежевики много витаминов С и Е, каротина, никотиновой кислоты (она особо полезна для сердечников) и других витаминов группы В. Витамины Р, РР и К тоже присутствуют, и их, опять же, больше, чем в малине.

Также в ежевике есть натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо и другие минеральные вещества, токоферолы, пектин. Кроме того, в ней большое количество биофлавоноидов –  фенольных  соединений, обладающих противовоспалительными, бактерицидными,   капилляроукрепляющими и противосклеротическими свойствами.

Ежевика полезна абсолютно всем, но особо налегать на нее стоит диабетикам (она снижает уровень сахара в крови), людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, тем, кто страдает кардиологическими заболеваниями, болезнями суставов.

Ежевика благотворно влияет на нервную систему, помогая и влияя успокаивающе при неврозах и бессонницах. Полезна ежевика и женщинам, переживающим климакс, – особенно чай из свежих ягод, заваренных кипятком. Ежевика улучшает состояние при гинекологических заболеваниях, помогает нормализовать менструальный цикл.

Онкобольные тоже не должны пренебрегать ежевикой: она замедляет развитие раковых опухолей и возникновение различных новообразований. Ее нужно есть обязательно при атеросклерозах или просто при умственных перегрузках – это поможет укрепить сосуды головного мозга, ускорить мыслительный процесс и улучшить память.

При некоторых почечных болезнях и заболеваниях мочевого пузыря тоже полезно  употреблять в пищу ежевику – из-за ее мочегонных свойств. При язве желудка не рекомендуют лакомиться самими ягодами – лучше пить ежевичный сок.

Большинство фанатов ежевики предпочитает есть ее свежей, пока сезон, и замораживать на зиму, чтобы по максимуму сохранить полезные свойства, но ягода пригодна для заготовок и обычной домашней кулинарии. Главное, к чему нужно стремиться – при приготовлении блюд сберечь побольше действующих полезных веществ, особенно витаминов и фитонцидов, которые быстро разрушаются при тепловой обработке.

Ежевика в собственном соку

Вам потребуется: на 1 кг ежевики 300-400 г сахара, 2 г лимонной кислоты.

Ежевику уложить слоями, пересыпая каждый слой сахаром, добавить лимонную кислоту. Оставить в прохладном месте на 12 часов, чтобы ягоды дали сок. Затем переложить ягоды в банки. Выделившийся сок нагреть до 90⁰С и залить им ягоды.

Пастеризовать при температуре 80⁰С (0,5 л – 10 минут, 1 л – 15 минут) или стерилизовать 5 и 8 минут соответственно.

Варенье из ежевики

На 1 кг ягод – 100 г листьев ежевики, 1 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.

Ягоды перебрать. Листья ежевики отваривать в 0,5 л воды в течение 20 минут. На 1 стакане получившегося отвара сварить густой сироп из 1 кг сахара. Положить ежевику в сироп и оставить, пока не даст сок. Добавить лимонную кислоту и поставить варенье довариваться в течение 10 минут. Сразу же разлить в стерилизованные банки и закатать.

Грузинский ежевичный соус

Вам потребуется: свежеотжатый сок ежевики – 3/4 стакана, свежеотжатый сок неспелого винограда без косточек – 1/4 стакана, очищенные грецкие орехи – 1/2 стакана, зелень кинзы – 2 веточки, чеснок – 1 долька, острый стручковый перец и соль – по вкусу.

Сок ежевики перемешать с соком винограда, влить 1/4-1/2 стакана охлажденной кипяченой воды. Грецкие орехи истолочь в ступке или провернуть через мясорубку, зелень кинзы мелко порезать и размять с солью, чеснок и стручковый перец истолочь. Добавить все это к соку, хорошо перемешать.

Если такой соус готовится к рыбе, то в него можно добавить также мелко порезанный лук. Соус готовят непосредственно  перед употреблением, впрок запасать его нельзя – он не хранится долго.

Творожная запеканка с ежевикой

Потребуется: 300 г ежевики, 400 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. манной крупы, сахар по вкусу, 1,5 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. коричневого тростникового сахара для посыпки.

Творог протереть через сито или прокрутить в мясорубке, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, манку, яйцо и сахар. Тщательно вымешать или взбить миксером до однородности. Разделить творожную массу на две части поровну.

Смазать оставшимся маслом форму. Выложить одну часть творога и ягоды ежевики (немного ягод оставить для украшения), сверху выложить оставшийся творог. Посыпать запеканку коричневым сахаром и выпекать при 180⁰С в течение получаса.

Перед подачей украсить оставшимися ягодами.

Ежевичная шарлотка

Понадобится 500-600 г ежевики, 100 г сливочного масла или маргарина, 0, 5 стакана сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, 2 ч. л. крахмала, ванилин и 0, 5 ч. л. соды, погашенной уксусом. Кроме того, потребуются масло для смазывания, панировочные сухари для посыпки формы и сахарная пудра.

Форму для выпечки или сковороду смазать маслом (растительным без запаха или сливочным), щедро посыпать панировочными сухарями, начиная с бортиков и постепенно переходя ко дну. Выложить в форму ежевику, присыпать крахмалом (он будет во время выпекания поглощать ягодный сок).

Взбиваем миксером тесто из масла, сахара, муки и яиц. Добавляем ванилин по вкусу и погашенную уксусом соду. Тесто должно получиться жидкое.

Заливаем тестом ежевику. Ставим форму в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 180⁰С. Перед подачей посыпаем готовую шарлотку сахарной пудрой.

Тереза Ренёва

Ароматная ежевика, полезные свойства которой трудно переоценить

Ежевика – вкусная ароматная ягода, встречающаяся в лесу и наших садах. Ее еще недаром называют черной сестрой малины: полезных свойств в черной ягоде ничуть не меньше, чем в розовой. Польза ежевики и ее лечебные свойства – главная тема сегодняшней статьи.

Калорийность и химический состав

Фотография ежевики

Ежевика – диетический низкокалорийный продукт. В 100 г свежих плодов содержится 31 ккал. В замороженном виде в них повышается содержание углеводов, за счет чего калорийность ежевики повышается до 64 ккал. Энергетическая ценность консервированных ягод составляет 92 ккал.

Ежевика – кладовая витаминов, полезных минеральных веществ. В ее составе присутствуют витамины А, С, Е, Р, РР, К, группы В. В ягодах содержатся такие минеральные вещества, как магний, калий, натрий, фосфор, железо, медь, кальций, марганец, молибден, стронций и многие другие. Питательная ценность ежевики обусловлена содержанием клетчатки, пектинов, сахарозы и глюкозы, органических кислот, таких как яблочная, лимонная, винная, салициловая. Семена содержат около 11% жирного масла. Листья богаты дубильными веществами.

Видео про полезные свойства ежевики

Ежевика — полезные свойства и противопоказания

Растение применяется в народной медицине и обладает следующими лечебными свойствами:

• улучшает состав крови;
• активизирует пищеварение;
• антибактериальные свойства помогают в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, воспалениями полости рта и горла;
• укрепляет иммунитет;
• заживляет старые раны;
• противовоспалительные и потогонные свойства оказывают помощь в борьбе с простудными заболеваниями.

Ежевика, лечебные свойства которой известны с давних времен, природный заменитель аспирина. Плоды используют для быстрого снижения температуры и подавления воспалительных процессов. Регулярное употребление отвара ягод улучшает обмен веществ, уничтожает кишечных паразитов, болезнетворные организмы.

На фото ежевика

В плодах содержатся полифенолы, которые являются сильными антиоксидантами. Они защищают организм на клеточном уровне от разрушительного воздействия свободных радикалов, задерживают старение организма и предупреждают появление онкологии. Ежевика особенно полезна женщинам в период менопаузы, при гормональных расстройствах, так как нормализует кровяное давление, гормональный фон.

Листья ежевики, лечебные и полезные свойства которых объясняются наличием дубильных веществ, обладают вяжущим эффектом. Их употребляют при дизентерии, поносах, легочных и желудочных кровотечениях. Листья улучшают пищеварение. Их отваром излечивают экзему, воспаление кожи, используют при патологическом климаксе, полощут горло при заболеваниях ротовой полости. Отвар веток рекомендуется пить при неврозе сердца. Растение дает хороший эффект при спаечной болезни, возникшей в результате операций.

Ежевичный чай благотворно действует на работу кишечника. Рекомендуется пить ежевичный чай при повышенной возбудимости, нарушениях сна, сильных менструальных болях. Перезревшие ягоды обладают слабительным эффектом, недозрелые — закрепляющим.

По количеству антоцианов, которые участвуют в окислительных процессах, ягода приравнивается к изюму и черносливу. Ее опережает только гранат. Пектиновые вещества способствуют снижению холестерина, нормализации обмена веществ, выведению из организма ионов тяжелых металлов, пестицидов.

На фотографии ежевика

Ежевика, польза и вред которой интересует любителей ягодки, славится не только плодами. Также полезен сок плодов и листьев. Сок делают из спелых ягод и молодых листочков. Его используют при бронхите, трахеите, ангине, малокровии, лихорадочных состояниях, гинекологических заболеваниях, расстройстве кишечника. Сок листьев используют наружно и для полосканий для лечения дерматозов, ран, трофических язв, экзем, лишаев, при воспалении десен, стоматите,  фарингите и ангине. Сок листьев принимают внутрь как потогонное и мочегонное средство, при малокровии, гастритах, поносе.

Ежевику рекомендуется включать в рацион людям после операции, при болезнях суставов, мочеполовой системы, сахарным диабетом, ожирением.

Чем полезна ежевика в народной медицине

• При гастрите, дизентерии, поносе, язвенной болезни желудка, пищевых отравлениях поможет следующий настой. В термос кладут сухие листья и заливают кипятком (на 1 большую ложку идет стакан воды), оставляют на 3 часа. Настой пьют по 100 мл трижды в день до еды.
• При энтероколите и желудочно-кишечных кровотечениях настой по вышеприведенному рецепту принимают каждые 2 часа.
• При легочных кровотечениях и воспалениях верхних дыхательных путей поможет отвар корешков или листьев. Берут 20 г высушенного сырья, измельчают, заливают кипятком (200 мл). Смесь ставят на огонь на 20 минут, оставляют на 3 часа, пропускают сквозь марлю и доливают отвар до первоначального объема кипяченой водой. Отвар пьют по 2 ст. ложки трижды в день до приема пищи.
• При тонзиллите, ангине, фарингите полощут горло отваром корней. Сырье в количестве 20 г заливают кипятком (200 мл), ставят на огонь на 20 минут, оставляют на 3 часа, пропускают сквозь марлю и доливают отвар до первоначального объема кипяченой водой.

На фото ежевика

• При стоматите рекомендуется полоскать рот настоем листьев. Берут 4 ст. ложки сухого или мелко нарезанного сырья, заливают 400 мл кипятка, оставляют на полчаса. Перед полосканием настой процеживают.
• Для укрепления десен жуют свежие листочки ежевики.
• При асците поможет отвар корней растения. 15 г измельченных корешков заливают полстаканом воды и кипятят 15 минут. Остывший отвар процеживают через марлю, доливают до первоначального объема кипяченой водой. Отвар пьют по 1 ст. ложке каждые 2 часа.
• При мочекаменной болезни принимают отвар листьев и корней ежевики. 20 г сырья заливают водой (200 мл) и кипятят 20 минут. Отвар настаивают 3 часа, пропускают через марлю, доливают кипяченой водой до начального объема. Пьют до еды по 2 ст. ложки трижды в день.
• При сахарном диабете советуют есть ягоды ежевики без ограничений. Также рекомендуется пить настой листьев. Берут 2 ч. ложки сырья, заливают кипятком (200 мл), оставляют на полчаса. После процеживают, выпивают в 3 приема за день.

Ягодой не стоит увлекаться страдающим заболеваниями почек, расстройством желудка, аллергией.  Аллергия может проявиться в виде отека слизистых, рвоты и диареи.

Заготовка ежевики впрок

Для сушки подходят созревшие, но не переспелые, целые ягодки. Ежевика, в отличие от малины, снимается с куста вместе с чашелистиком. Собранную ягоду перебирают, удаляют плодоножки, чашелистики. Ягоду не моют, а смахивают пыль пушистой кистью, раскладывают на подносы, застеленные бумагой, ставят в проветриваемое, защищенное от прямых солнечных лучей, помещение на несколько дней. Каждый день сырье надо ворошить лопаткой для равномерного просушивания. На солнце ягоды не сушат, так как теряется витамин С.

Фотография сушеной ежевики

Сушат ягоды на подносе 2 дня, потом досушивают в духовке. Противень застилают пергаментной бумагой. Раскладывают ежевику тонким слоем и сначала сушат при температуре 45 ^{С, потом повышаем до 70 С. Дверка духовки должна быть приоткрыта. Периодически нужно встряхивать ягоды.  Процесс сушки занимает 2-4 часа. Готовность сырья определяют так: берут несколько ягод и сжимают в руке. Если сок не выделяется, сушку можно заканчивать. Из 10 кг свежих ягод получается 1-1,2 кг сушеного сырья.}

Сырье охлаждают и раскладывают в сухие чистые банки, закрывают герметичными крышками. Сушеные ягоды хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках до 2 лет.

Также можно запастись впрок ежевичными листочками. Для приготовления чая и использования в лечебных целях существуют разные способы. Рассмотрим их.

• Способ №1 – для чая

Для приготовления чая сбор листочков начинают весной до начала цветения в период бурного роста. В это время в листочках собрано наибольше количество полезных веществ. Сырье нужно разложить на столе в один слой и прокатить скалкой. Каждый размятый листик нужно скатать в трубочку и сложить в банку под плотную крышку для ферментации. Через 2-3 суток почерневшие листочки достают и досушивают на воздухе обычным способом. Перед тем, как убрать сырье на хранение, листья измельчают.

Видео про рецепт травяного чая из листьев земляники

• Способ №2 – для лечебных целей

Для использования в лечебных целях листочки собирают во время цветения ягоды. Сырье можно сушить на воздухе или в духовке. Листья раскладывают в один слой на ткани или бумаге и ставят на сквозняке. Если сушат в духовке, то температуру выставляют 40 ^{С. Сушеные листья хранят в картонной коробке или полотняных мешочках до 3 лет.}

Для заморозки пригодны только спелые ягоды, которые чистят, моют, высушивают на бумаге, размещают в морозильную камеру. После заморозки ежевику пересыпают в небольшие пакеты, завязывают.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Лечебные свойства листьев ежевики | Огородники

Ежевика является одним из древнейших растений, известных человеку. Благодаря археологическим раскопкам известно, что ежевичные ягоды были деликатесом первобытных народов. Листья, веточки, плоды и корни веками использовались в народной медицине.

Сок ежевики применяли при энтерите, отвары корней — для лечения диареи, дизентерии и коклюша. Побеги и листки были основой для приготовления отваров и полосканий. Из них готовили чая или жевали для облегчения зубной боли. Многие рецепты целебных зелий дошли до нашего времени.

До бурного развития фармацевтики на листьях ежевики делали много лекарств. Со временем, когда химический состав растения был полностью изучен, их заменили синтетическими двойниками с той же химической формулой.

Дикая ежевика

Ежевика, чёрная малина, ожина — это синонимы названия одного и того же кустарника с вкусными ягодами и острыми шипами. На территории Европы насчитывается более 60 видов этого растения. Из-за большого количества разновидностей, для ежевики сформировалась отдельная научная отрасль, занимающаяся исследованиями, свойствами и связями этой группы — батология. Благодаря этому появилась возможность создавать культурные сорта без колючек, с крупными ягодами и более обильным плодоношением, чем в дикой природе.

Свойства листьев ежевики

Ежевика, если сравнивать с другими лесными растениями, отличается широким набором полезных свойств. Дикая форма содержит больше ингредиентов, чем гибриды, созданные человеком. Лекарственным сырьём кустарника являются все части — листья, побеги, плоды и корни.

Чёрная малина растёт в лесах и горных зарослях, предпочитая тенистые уголки. По мере созревания, плод меняет цвет с зелёного на красный, а позже становится чёрным и блестящим.

Дикая ежевика содержит множество витаминов, минеральных солей, органических кислот и антоцианов, обладающих сильным противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием. Ягоды содержат такое же количество органических кислот, что и малина, но в них гораздо меньше сахара, поэтому их вкус более кислый.

Воздействие ежевичных листьев на организм человека:

• бактерицидное, противовирусное,

• противовоспалительное, противораковое;

• вяжущее, антисептическое;

• потогонное, отхаркивающее;

• мочегонное, болеутоляющее;

• оно снижает уровень сахара в крови;

• регулирует обмен веществ и способствует детоксикации;

• улучшает состояние кишечной бактериальной флоры;

• помогает поддерживать гормональный баланс во время менопаузы;

• успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице, нервном напряжении, беспокойстве и депрессии;

• используется для лечения желудочно-кишечных, нервных, респираторных, мочевых и метаболических расстройств;

• применяется как наружное средство для исцеления зуда, прыщей, ран и полосканий.

Настойка и ежевичный чай отлично помогают при диарее, геморрое и кишечных проблемах. Добавление ежевики в рацион также укрепит иммунную систему.

Некоторые продукты по уходу за полостью рта (зубные пасты, порошки, ополаскиватели) содержат экстракт корня, листьев или ягод ежевики, которые убивают бактерии. Они могут быть полезны при лечении ангины, гингивита и язв во рту, а также поддержат терапию стригущего лишая и воспрепятствуют росту грибков.

Растение также отлично воздействует на лечении ран. Танины обладают вяжущими свойствами и помогают сузить кровеносные сосуды. Ежевичный компресс, вместо перекиси водорода и бинтов, поможет при незначительном кровотечении.

Ежевика содержит антоцианы, то есть красители, богатые природными антиоксидантами. Они также содержатся в чае, вине, орехах, какао и других растительных натуральных продуктах.

Антиоксиданты подавляют действие вредных свободных радикалов, укрепляют сопротивляемость организма, снижают высокое кровяное давление, а также восстанавливают печень, улучшают память и концентрацию.

Рецепты народной медицины

Листья ежевики были лекарством ещё в древние времена. Греки их жевали, чтобы укрепить зубы, и настойками и отварами обрабатывали болезненные раны.

Лекарственные средства на основе листьев ежевики:

1. Отвар от поноса — 2 столовые ложки измельчённых листьев заливают 2 стаканами тёплой воды. Нагревают до кипения, после чего варят под крышкой 5 минут. Дают постоять четверть часа, чтобы отвар настоялся. Процеживают, и пьют 2-3 раза в день по полстакана, для детей норма уменьшается наполовину. Помогает при болях в животе и хронической диарее, восстанавливает бактериальную флору кишечника. Регулирует работу женских гормонов, снижает уровень сахара в организме.

2. Настой от болезней горла и рта — 1 столовую ложку измельчённых листков заливают стаканом кипятка и варят на небольшом огне 15 минут. Настой пьют 2-3 раза в день при острой диарее, метеоризме, гастрите. Без употребления внутрь, его используют для полоскания горла и полости рта. Снимает боль в гортани, помогает при ангине, заболеваниях дёсен, язвах.

3. Настой от гриппа и инфекций — 1 столовую ложку резаных листочков смешивают со стаканом кипятка. Дают постоять под крышкой 3-4 часа. Питьё можно употреблять по 1/4 чашки много раз в день. Настой действует как потогонное, противовоспалительное и отхаркивающее лекарственное средство.

4. Детоксифицирующий чай — в качестве основы берут смесь сушёных листьев ежевики, ягод и цветков. Чайную ложку травяной заварки в течение четверти часа кипятят на малом огне в стакане воды. Пьют по 200 мл два раза в день в течение трёх недель. Настой очищает кровь, мочевыводящие пути, печень и кишечник.

5. Смесь, улучшающая состав бактериальной флоры — берут 2 части листьев ежевики и по одной части: листа подорожника, крапивы, шалфея, мяты, малины и цветов ромашки лекарственной. Как заваривать: чайную ложку смеси заливают стаканом кипятка и варят при минимальном нагреве в течение четверти часа. Употребляют при бактериальном вагинозе, хроническом расстройстве желудочно-кишечного тракта, диарее и синдроме раздражённого кишечника.

Ежевика с черникой для диабетиков

Рецепт, стимулирующий работу поджелудочной железы. Его автором был священник по фамилии Кунцле.

Диабет лечится с помощью следующих трав:

• 3 части стеблей и корней лапчатки;

• 2 части зелёных, высушенных стручков фасоли;

• 1 часть листьев ежевики и черники.

На 1/4 литра воды берут 1 чайную ложку (с горкой) травяного сбора, заваривают кипятком, плотно закрывают посуду и оставляют для настаивания на 3 минуты. Ежедневная порция чая составляет от полутора до двух литров. Терапевтический эффект в большей мере зависит от правильного сбора листьев ежевики и черники: их следует срывать только до созревания плодов. Собранные в нужное время, они являются проверенным средством для лечения диабета. Было доказано, что миртилин, присутствующий в листьях черники перед созреванием плодов, значительно снижает уровень сахара в крови. Этот настой в состоянии полностью устранить болезнь. Вещество миртилин вполне заслуженно называют «растительным инсулином».

Ежевичные листья в косметологии

Для людей, имеющих проблемы с воспалениями кожи (сыпью, прыщами, экземой, дерматитом), рекомендуется принимать специальную успокаивающую и очищающую ванну. Для проведения лекарственной терапии необходимо приготовить специальный отвар, который следует смешать с большим количеством тёплой воды.

Ванна для очищения кожи:

1. Отваривают 3-4 горстки листьев ежевики в 4 литрах воды, закрывают крышкой и настаивают примерно 3 минуты.

2. Открывают ёмкость, и оставляют отвар на 10 минут для остывания.

3. Готовый отвар выливают в ванну, наполненную тёплой водой.

4. Больному следует принимать ванну не менее 20 минут. Процедура успокаивает раздражения на коже и укрепляет общее состояние организма.

Домашний ферментированный чай

Его можно делать не только из ежевичных листьев, но и в составе с другими растениями, содержащими дубильные вещества (например, малиной, чёрной смородиной). Приготовить ферментированный чай из листьев плодовых кустарников несложно. Собранные листья следует разложить в тени на открытом воздухе, и оставить на один день, чтобы они слегка завяли. Затем положить растительное сырьё в керамическую посуду, добавить немного воды, и плотно придавить гнётом (например, тарелкой, поверх которой установлена большая банка с водой). Ёмкость устанавливается в тёплом месте, и остаётся в таком положении три дня, пока не завершится процесс брожения. По окончании ферментации листья высушивают и чай готов к завариванию.

Такой напиток очень полезен для организма, потому что листья плодовых кустарников богаты ценными ингредиентами:

• лист малины содержит органические кислоты, минеральные соли, дубильные вещества, целый ряд витаминов, в том числе много витамина C;

• лист ежевики имеет 10-12% дубильных веществ, кофейную кислоту, проантоцианидины и тритерпены;

• в листе чёрной смородины присутствуют фитонциды, обладающие бактериальной, вирусной и фунгицидной активностью, флавоноиды танинов, незначительное количество эфирных масел, органических кислот и витамина C.

Ежевика очень полезное лекарственное растение, каждая часть которого пригодна для исцеления человека. Ежевичные листья применяют не только для приготовления отваров и настоев, избавляющих от болезней, но и для создания замечательного растительного чая, богатого витаминами и оттенками вкуса.

польза и вред для здоровья

Ежевику хоть и называют частенько ближайшей родственницей малины, но про ее свойства людям обычно известно меньше, хотя во многих областях ее регулярное применение может оказать гораздо более сильный оздоровительный эффект.

Состав и калорийность

По своему составу неприметная до этого ягода может оказаться в роли живого склада полезнейших веществ.

Она содержит до 5% разнообразных природных сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу).

Кисловатый привкус ягодам придает наличие разнообразнейших органических кислот (винной, яблочной, лимонной, блочной, салициловой).

Внимание! 12% всех жиров, содержащихся в ягодах, находится в косточках ежевики.

В них также содержится много пектина, клетчатки, фенольных соединений, флавонолов, антиоксидантов, дубильных и ароматических веществ, гликозидов, антоцианов. Содержание в ягодах ежевики витаминов и минералов настолько разнообразно, что без таблицы тут уж не обойтись.

Итак, в 100 грамм ягод ежевики содержится:

Уже понятно, что в ягодах ежевики представлена почти вся таблица Менделеева, и все эти минералы и витамины играют свою важную роль в нормальном жизнеобеспечении человеческого организма.

Но важно еще представить себе и питательную ценность этих ягод:

Кроме того, ежевика отличается низкой калорийностью, что может привлечь многих. 100 грамм ее ягод содержат лишь от 32 до 34 ккал. А учитывая, что одна ягодка весит в среднем 2 грамма, то энергетическая ценность одной ягоды ежевики равна примерно 0,6-0,7 ккал.

Польза и вред садовой ежевики для здоровья человека

Еще в глубокой древности многие врачи и целители активно использовали все части ежевики для лечения разнообразных недугов. Молодые листья жевали для укрепления десен, молодые побеги употребляли при кровотечениях и поносах, а соком из ягод излечивали даже застарелые язвы и гнойные раны.

Современная медицина также активно использует и надземные, и подземные органы ежевики для лечения и укрепления здоровья человека. Выявлено, что плоды и прочие части садовой ежевики способны оказать следующие виды воздействия на организм человека:

• Общеукрепляющее
• Освежающее и стимулирующее иммунные силы организма
• Успокаивающее
• Кровоостанавливающее и ранозаживляющее
• Противовоспалительное
• Потогонное и мочегонное
• Вяжущее.

Благодаря богатейшему витаминно-минеральному комплексу, содержащемуся в ягодах ежевики, регулярное ее употребление полностью насытит человеческий организм всеми необходимыми элементами и восстановит иммунитет. Как следствие, уйдут физическая и эмоциональная усталость, в межсезонье и в зимний период снизится риск заболевания вирусными инфекциями.

Если вдруг болезнь уже успела застигнуть вас врасплох, то благодаря противовоспалительным и жаропонижающим свойствам ежевики, при различных простудах, ОРВИ, бронхитах, фарингитах и ангине она окажет быструю помощь, утолит жажду при лихорадочном состоянии, ослабит головные и суставные боли.

Благотворно воздействие ягод и на пищеварительные процессы. За счет повышения секреторной активности органов пищеварительной системы деятельность желудка облегчается, а кишечный тракт очищается от застойных явлений.

Внимание! Полностью вызревшие ягоды хорошо использовать в качестве легкого слабительного средства, в то время как недозрелые плоды ежевики, наоборот, используют для лечения диареи, поскольку они обладают закрепляющим действием.

Кроме того, ежевика способна облегчить работу печени и почек, вывести камни из соответствующих органов, ускорить отток желчи, снять воспаление в органах мочеполовой системы и поддержать половую функцию. Пектины, содержащиеся в ягодах, позволяют ускорить вывод из организма солей тяжелых металлов, радиоактивных соединений и прочих токсинов.

Фенольные соединения и другие вещества укрепляют сердечную мышцу, уплотняют и делают эластичными стенки кровеносных сосудов. Таким образом, сосуды прочищаются от холестерина, и сокращается возможность возникновения сердечно-сосудистых болезней.

Ежевика также способна стимулировать нейроны головного мозга, из-за чего активизируется его деятельность, улучшается память. Более того, регулярное потребление ягод способствует выработке эритроцитов, улучшает состав крови.

Лютеин, входящий в состав ягод ежевики, вместе с витамином А и антоцианами защищают глаза от неблагоприятного воздействия УФ-лучей и от возрастных изменений.

В современном мире очень важно благотворное воздействие всех частей этой ягодной культуры на нервную систему человека. Она помогает снизить разрушительное влияние разнообразных стрессов.

Сохраняют ли ягоды полезные свойства в процессе переработки

Ягоды ежевики традиционно начинают созревать, начиная с конца июля. Поэтому весь август и сентябрь у вас есть возможность питаться свежей ягодой, в которой максимально представлены все полезные вещества и сохраняются все ее целебные свойства.

К сожалению, ягоды ежевики, как и малины нельзя отнести к продуктам с долгим сроком хранения. В обычном холодильнике свежие, только что собранные с куста, неповрежденные ягоды могут храниться не более 4-5 дней. Если вы положите плоды на хранение в отсек холодильника, где поддерживается температура около 0°, то их можно сохранить до 3 недель.

Важно! При сборе ягод старайтесь срывать их с куста вместе с плодоножкой, в ином случае они быстро сомнутся, потекут и станут непригодными для хранения.

Спелые ягоды ежевики имеют насыщенно-черный оттенок с небольшим красноватым отливом.

Чтобы сохранить ягоды надолго и иметь возможность лакомиться ими не только в конце лета, но и в зимне-весенний период, их подвергают различной обработке. К сожалению, любая переработка убирает часть полезных веществ и снижает ценность ягод, поэтому желательно есть как можно больше свежих ягод ежевики, тем более что здоровые люди могут употреблять их практически без особых ограничений.

Польза ежевичного варенья

Традиционно из ягод ежевики делают компоты, готовят джемы и варенье. К сожалению, большая часть витаминов при тепловой обработке безвозвратно пропадает, но все же и варенье из ежевики может порадовать своей целебностью. Если его правильно готовить, то в нем сохраняются жирорастворимые витамины А, Е и К, а также водорастворимые витамины группы В и витамин РР.

Кроме того, практически без изменений в ежевичном варенье сохраняются пектины, клетчатка и фенольные соединения.

Минералы сохраняются примерно на половину своего изначального содержания.

Зато для тех, кто не любит вяжущего привкуса ягод ежевики, употребление ежевичного варенья станет лучшим выходом из положения.

Оно способно помочь и при лечении простудных заболеваний, и при проблемах с давлением, работой сосудов и сердца.

Что касается калорийности заготовок из ежевики, то в 100 г ежевичного варенья содержится уже от 270 до 390 ккал. Сироп из ежевики обычно менее калорийный – он содержит лишь около 210 ккал.

Какие свойства сохраняются при заморозке ягод

Конечно, замораживание ягод не зря пользуется в последние годы такой популярностью – ведь оно позволяет сохранить практически все целебные свойства ягод. Следует лишь учитывать, что при повторении процессов заморозки и разморозки, полезные вещества с каждым разом улетучиваются. Поэтому замораживать ягоды следует небольшими порциями, так чтобы за один раз употребить их все целиком.

Срок хранения ягод, заготовленных подобным образом, увеличивается до 12 месяцев. А вот калорийность замороженных ягод немного повышается, до 62-64 ккал.

Сушеная ежевика

Еще одним альтернативным способом сохранить все полезные вещества, содержащиеся в ягодах ежевики, является их сушка. Правильно высушенная ежевика ничем не отличается по своим полезным свойствам от своих свежих собратьев. Важно лишь, чтобы температура сушки не превышала 40-50°, поэтому лучше использовать для этих целей не духовку, а специальные сушильные агрегаты.

Полезные свойства ежевики и противопоказания для мужчин

Ягоды и другие части ежевичного куста полезны для употребления мужчинам в любом возрасте. У молодых людей они способствуют повышению выносливости, укрепляют половую систему.

Те, кто занимается спортом или тяжелым физическим трудом, обязательно оценят высокое содержание калия в ягодах. Поскольку калий может нейтрализовать мышечную боль после физических нагрузок. А другие вещества предотвратят воспалительные процессы в суставах.

Ежевику полезно употреблять практически без ограничений тем, кто предрасположен или уже болен сахарным диабетом.

Употребление ягод способно служить хорошей профилактикой в возникновении рака простаты. Кроме того, отвар зеленых частей ягодника применяют при мочекаменной болезни.

Совет! Особенно его употребление полезно перед операцией, если тип камней в органах неизвестен.

В зрелом возрасте регулярное употребление ягод ежевики значительно снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.

Чем полезна ежевика для женщин

Для женской половины человечества ягоды ежевики как будто специально созданы, чтобы смягчить и облегчить прохождение многих необходимых жизненных циклов.

При включении ежевики в свой рацион через некоторое время нормализуется гормональный баланс, стабилизируется течение цикла месячных, ослабляются симптомы предменструального синдрома.

Чай, приготовленный из сушеных ягод ежевики, может ослабить неприятные симптомы климактерического периода. А при серьезных нарушениях очень эффективно действует употребление в течение 10 дней следующей травяной смеси в виде чая:

• 25 г листьев ежевики
• 20 г ясменника пахучего
• 15 г сушеницы болотной
• 20 г травы пустырника
• 10 г ягод и цветов боярышника.

Эта смесь способна исцелить и наполнить жизненной энергией женщин даже в самых безнадежных с виду ситуациях.

Бесценная польза ягод ежевики состоит также в том, что они способны уменьшать сальность кожи, делают не столь выраженными поры, омолаживают кожу лица, восстанавливают волосы.

Отвары и настои из ежевики могут помочь в проблемах с почками и мочевыводящими органами.

Польза ягод в период беременности

Из многих полезных для здоровья продуктов природы ежевику не только можно, но и необходимо употреблять в период беременности. Это принесет только пользу как развивающемуся малышу, так и его матери.

Ведь богатая на витамины и различные ферменты ягода (в том числе содержащая аналог фолиевой кислоты) поддержит благополучное течение беременности, защитит мать и ребенка от возможного неблагоприятного воздействия различных токсинов.

Из-за высокого содержания пищевых волокон ягоды ежевики будут полезны тем, кто страдает от запоров.

Можно ли есть ежевику в период лактации

Ограничения поедания ежевики мамой в период кормления грудью могут касаться только самых первых месяцев жизни малыша. Но, уже, начиная с третьего-четвертого месяца грудного вскармливания можно позволить себе несколько ягод. Если никаких негативных реакций ни у мамы, ни у малыша не наблюдается, то смело можно включать ежевику в свой еженедельный рацион.

Чем полезна ежевика для детей

В целом употребление ежевики обычно не вызывает каких-либо аллергических реакций у детей. Несколько ягод, особенно свежих, можно предложить ребенку для пробы уже в возрасте 4-5 месяцев.

Если все пройдет нормально, то, уже начиная с 6-7 месяцев, при возможности вводите в рацион ребенка полезные ягоды ежевики.

Ведь они укрепляют защитные функции детского организма, помогают формированию стойкой нервной системы, служит для профилактики малокровия и йододефицита.

Кроме того, в первые годы жизни ребенка трудно переоценить пользу ягод в борьбе с разнообразными кишечными инфекциями и диареей.

Польза употребления ежевики для старшего поколения

Богатый состав, которым славится ежевика, может помочь в активизации деятельности всего головного мозга, улучшает память, борется с атеросклерозом.

В ягодах присутствуют также антиоксиданты, которые могут замедлить процессы старения и препятствовать появлению раньше времени морщин. Наличие магния, кальция и фосфора помогает в борьбе с остеопорозом.

При каких заболеваниях можно употреблять ежевику

Ежевика полезна почти для всех, но особенно показано ее употребление людям со следующими заболеваниями:

• Сахарный диабет (снижает уровень сахара в крови)
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом. При язве желудка лучше есть не ягоды, а пить сок из них.
• Сердечно — сосудистые
• Онкология (приостанавливает рост опухолей, снижает риск их образования)
• Заболевания нервной системы
• Болезни суставов
• Гинекологические заболевания
• Глазные болезни, в том числе возрастное ухудшение зрения
• Атеросклерозы
• Некоторые проблемы с почками и мочевыводящей системой
• Гипертония (снижает давление)
• Анемия, малокровие
• Простудно-легочные заболевания
• Стоматиты и воспаления полости рта

При наличии каких заболеваний необходимо отказаться от приема ягод

Несмотря на большую пользу, которую приносят ягоды ежевики, стоит воздержаться от их употребления при следующих заболеваниях:

• Острый панкреатит
• Периоды обострения язвы, гастрита, колита
• Сахарный диабет — тяжелые формы
• Болезни выделительной системы в острый период протекания

Нормы употребления ягод ежевики

Маленьким детям и кормящим женщинам стоит начинать лакомиться ежевикой по 2-3 ягоды и оптимальной нормой для них будет поедание ягод 2-3 раза в неделю по 100 грамм.

Беременным женщинам вполне допустимо поедать ежевику каждый день по 100-200 г за один раз.

Для всех остальных особых норм в употреблении этой полезной ягоды не установлено, исходите из потребностей вашего организма. Но учтите, что во всем желательно соблюдать меру и не переедать даже ежевику, приносящую лишь пользу.

Важно! При наличии таких заболеваний, как язва желудка, гастрит, и повышенная кислотность, не стоит употреблять более 80 г ягод в день.

Для лечения ежевикой стоит ориентироваться на соответствующие нормы рецептов. В целях укрепления иммунной системы, например, пьют каждый день по трети стакана ежевичного сока.

Польза лесной ежевики

Лесная ежевика по своему составу практически ничем не отличается от садовых форм. Традиционно лишь у нее используют все растение целиком: от корней до ягод, в то время как у садовой ежевики используются в основном ягоды и листья.

Польза ягод лесной ежевики может заключаться также в том, что они:

• Излечивают кровоточивость десен
• Исцеляют гнойники и язвы
• Выводят соли при подагре
• Убирают неврозы, бессонницу
• Устраняют охриплость голоса и одышку

Несомненная польза листьев ежевики

У листьев ежевики не менее ценный и богатый состав, чем у ягод, поэтому польза от их употребления не маленькая. В листьях найдено много дубильных веществ (до 20%), флавоноидов, лейкоантоцианов, минералов, аминокислот и витаминов, в том числе аскорбиновой кислоты.

Напиток из листьев благотворно действует при полиартрите, грыже, остеохондрозе и других суставных болезнях.

Хорошо он помогает и для лечения проблем с кожей – дерматитов, экзем, сыпей и даже устраняет последствия ушибов. Кашица из растолченных листьев поможет заживить практически любую язву или рану.

Настой листьев применяются при неполадках с пищеварительной системой.

Готовят его таким образом: 2 столовых ложки сухих листьев ежевики заливают 400 мл кипятка и настаивают в термосе 3 часа. Принимают его по 100 мл за 20 минут до еды 3-4 раза в день.

Часто, также как и ягоды, настои из листьев приносят пользу при различных нарушениях месячных.

Применяют их для лечения варикоза, обмена веществ, анемии, авитоминоза и стоматита.

Для того чтобы приготовить настой для полоскания рта при стоматите 4 столовые ложки листьев залейте 400 мл кипятка, дайте настояться 30 минут и процедите.

Чай из листьев ежевики

Очень полезен для общего укрепления организма самостоятельно приготовленный чай из молодых листьев ежевики по следующему рецепту. Нарвите сколько возможно молодых листьев ежевики (лучше это делать в конце мая, сразу после их распускания). Если есть возможность, добавьте дополнительно к ним половину от общего количества листьев малины.

Смешайте, дайте им подвянуть, а затем разомните скалкой, сбрызните водой и, завернув в натуральную ткань, повесьте где-нибудь в теплом, но не светлом месте. За это время произойдет ферментация и у листьев появится притягательный, напоминающий цветочный аромат.

После этого листья быстро высушивают в сушилке при небольшой температуре.

Храните чай обязательно в плотно закрытой банке.

Польза ежевичного сока

Пользу ежевичного сока, особенно выжатого из свежих ягод, трудно переоценить. Он помогает при лихорадочных состояниях, ослабляет головную боль. Эффективен при женских заболеваниях и всех проблемах, связанных с пищеварением.

Обладает успокаивающим действием. 50-70 мл ежевичного сока, выпиваемого каждый день в течение месяца, помогут решить многие из вышеупомянутых проблем.

Совет! Если теплым свежевыжатым ежевичным соком прополоскать горло, то это хорошо помогает при остром фарингите, ангине, да и просто охриплости голоса. Можно также пить его мелкими глотками.

Противопоказания к употреблению точно такие же, как при использовании ягод ежевики.

Целебные свойства стеблей ежевики

Стебли ежевики приносят практически такую же пользу, как и листья, только использовать их менее удобно и в них немного меньше сока.

От невротических болезней поможет следующий настой. Соберите около 50-100 грамм молодых побегов ежевики с листьями, мелко нарежьте их. Возьмите две столовых ложки полученной зелени, залейте их 500 мл кипятка, нагревайте 20 минут на водяной бане. Затем остудите, отфильтруйте и принимайте по 50 мл три раза в день в течение двух недель.

Диабетикам для снижения концентрации сахара в крови будет полезен такой напиток. Чайную ложку измельченных стеблей и листьев ежевики прокипятите 10-15 минут в 200 мл воды, охладите, процедите и выпивайте в течение всего дня. На следующий раз лучше готовить свежий напиток.

Воздействие корней ежевики на организм

Корни ежевики заготавливаются обычно осенью. Употребляют их в виде отвара. Отвар из корней способен принести пользу:

• Как мочегонное средство при водянке
• При расщеплении и выводе камней и песка из почек
• При лечении заболеваний горла и полости рта
• При лечении асцита
• При воспалениях верхних дыхательных путей и легочных кровотечениях.

В последнем случае отвар готовят следующим способом. 20 г измельченных сухих корней ежевики (или корней с листьями) заливаете 200 мл кипятка, нагреваете в течение 20 минут, настаиваете 3 часа, процеживаете и затем доливаете кипяченой воды так, чтобы получить первоначальный объем. Используют по 2 столовых ложки до еды 3-4 раза в день.

Ежевичная диета

Благодаря низкой калорийности ежевики ее часто используют в разнообразных диетах для сбрасывания веса.

Можно использовать несколько рецептов, предложенных ниже:

Рецепт №1

• На завтрак – 250 г ягод + зеленый чай или минеральная вода
• На ланч – стакан свежевыжатого фруктового или ягодного сока
• На обед – овощной суп, легкий салат, рыба или курица с рисом, гречкой или овощами
• На полдник – 250 г ягод
• На ужин – овощи

Продолжительность диеты – от 2 недель до 2 месяцев.

Рецепт №2

• 1 прием пищи: Нежирный творог + 100 г ягод
• 2 прием пищи: 200 г свежих ягод
• 3 прием пищи: Вареный рис с овощами + постное мясо
• 4 прием пищи: Смузи из ягод ежевики
• 5 прием пищи: 100 г ягод и 250 мл йогурта

Ежевика в кулинарии

Из ежевики можно приготовить множество вкусных блюд, лучше всего она сочетается с мучными и творожными изделиями.

Пользуются популярностью творожная запеканка с ягодами, ежевичная шарлотка, кисель, желе и пюре из ягод. На зиму заготавливают обычно варенье из ежевики, джем, компот, а также вино, наливку и сироп.

Ежевика в косметологии

При регулярном употреблении ягод ежевики улучшается внешний вид кожи, ногтей и волос.

Но из ягод можно также приготовить и маску для лица.

Важно! Помните, что перед нанесением маски необходимо сначала провести тест на возможное проявление аллергической реакции. Для этого нанесите мазок маски на участок шеи, незаметный постороннему глазу и выждите 5-10 минут.

Около 40 грамм ягод перетрите в пюре, добавьте 15 г сметаны и 12 мл меда. Тщательно перемешайте, чтобы смесь стала полностью однородной. Распределите маску на лице, шее и груди и оставьте на полчаса. После окончания смойте теплой водой.

Вред и противопоказания к приему ежевики

Строгих противопоказаний к приему ежевики нет. Необходимо лишь быть осторожными в употреблении этой ягоды при обострении некоторых заболеваний, перечисленных выше.

Кроме того, в редких случаях, но на ежевику может быть проявлена аллергическая реакция. Поэтому, если вы пробуете ее в первый раз, не злоупотребляйте количеством съеденных ягод.

Осторожно следует относиться к ней и людям с низким давлением – лакомиться ею в умеренных количествах.

Заключение

Ежевика – уникальная ягода, польза от употребления которой для организма неоспорима. Более того, она может помочь в излечении многих болезней и облегчении различных болезненных состояний.

Rubus fruticosus (ежевика) для использования в качестве лечебного средства на травах

Pharmacogn Rev. 2014 июль-декабрь; 8 (16): 101–104.

Рамешвар Верма

G.R.Y. Институт фармации, «Видхья Вихар» Бораван, Харгоне, Мадхья-Прадеш, Индия

Тушар Ганграде

G.R.Y. Институт фармации, «Видхья Вихар» Бораван, Харгон, Мадхья-Прадеш, Индия

Ракеш Пунасия

G.R.Y. Институт фармации, «Видхья Вихар» Бораван, Харгон, Мадхья-Прадеш, Индия

Chetan Ghulaxe

G.R.Y. Институт фармации, «Видхья Вихар» Бораван, Харгон, Мадхья-Прадеш, Индия

G.R.Y. Фармацевтический институт, «Видхья Вихар» Бораван, Харгоне, Мадхья-Прадеш, Индия

Адрес для корреспонденции: Г-н Рамешвар Верма, G.R.Y. Институт фармации, «Видхья Вихар» Бораван, Харгон, Мадхья-Прадеш — 451 228, Индия. E-mail: moc.liamg@4610vmar

Поступила в редакцию 28 октября 2013 г .; Пересмотрено 5 января 2014 г .; Принято 10 июня 2014 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая на условиях Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Дикорастущая ежевика европейская Rubus fruticosus ) широко распространены в различных частях северных стран и широко используются в фитотерапии. Результаты показывают, что европейские растения ежевики используются в лечебных травах, таких как противомикробные, противоопухолевые, антидисентерийные, противодиабетические, противодиарейные, а также являются хорошими антиоксидантами.Растение ежевики ( R. fruticosus ) содержит дубильные вещества, галловую кислоту, виллозин и железо; фрукты содержат витамин С, ниацин (никотиновую кислоту), пектин, сахара и антоцианы, а также ягодный альбумин, лимонную кислоту, яблочную кислоту и пектин. Некоторые выбранные физико-химические характеристики, такие как вес ягоды, белок, pH, общая кислотность, растворимое твердое вещество, редуцирующий сахар, витамин C, общая антиоксидантная способность, антимикробный скрининг фруктов, листьев, корней и стеблей R. fruticosus и общее количество антоцианов из четырех предварительно отобранных дикорастущих европейских ежевиок ( р.fruticosus ). Значительные различия по химическому составу обнаруживаются среди лекарственного использования. Наибольшее содержание белка (2%) у генотипов с антиоксидантной активностью стандартного бутилированного гидроксианизола (ВНА) составляет 85,07%. Различные сорта, выращиваемые в одном и том же месте, постоянно демонстрируют различия в антиоксидантной способности.

Ключевые слова: Противораковое, противодиабетическое, антидисентерийное, противомикробное, антиоксидантное, ежевика, фототерапевтическое средство, р.fruticosus , rosaceae

ВВЕДЕНИЕ

В британской народной медицине ежевика имеет репутацию средства для лечения и предотвращения широкого спектра заболеваний. [1] Вид ежевики ( Rubus fruticosus ), наиболее распространенный в Великобритании, натурализован по большей части мира, включая Северную Америку. В народных медицинских записях часто невозможно проследить фактические виды, использовавшиеся в прошлом. Корень ежевики — один из компонентов отвара, применяемого при дизентерии.[2] Корень ежевики использовался для лечения диареи. [3] Куст ежевики использовался для лечения коклюша. [4] Сок ежевики рекомендован при колите. [5] В то время как чай, приготовленный из корней, использовался от боли при родах. [6] Листья ежевики жевали от зубной боли. [7] Ягода — мощный источник антиоксидантов. [8] R. fruticosus (ежевика европейская, ежевика европейская, известная как вилааяти анчху) культивируется в долинах Кашмира, Ассама и Тамилнаду (Индия) на высоте до 2000 метров.Растение давало тритерпеновую кислоту и рубиновую кислоту, характеризуемую как 7-альфа-гидроксиурсоловая кислота [9]. Ежевика отличается высоким содержанием пищевых волокон, витамина С, витамина К и важнейшего минерала марганца. [10] Корень содержит сапонины и дубильные вещества, тогда как лист содержит фруктовые кислоты, флавоноиды и дубильные вещества. [11] Фрукты собирают (как и большинство других ягод ежевики) в дикой природе для варенья, сиропов, вина и ликеров. Поскольку существует много похожих видов, кажется сомнительным, действительно ли сообщения относятся к этому виду.[12] Ежевика — многолетний кустарник. У него раскидистые, древесные и колючие стебли. Они могут достигать высоты около 5 метров. У него темно-зеленые опушенные листья, зубчатые по краям. Листья растут группами от трех до пяти. Цветки от белого до бледно-розового, появляются с конца лета до осени. Фрукты — хорошо известные мясистые черные ягоды. [13]

Описание

В первый год жизни новый стебель, primocane, активно вырастает до полной длины 3-6 м (в некоторых случаях до 9 м), изгибаясь или висящий по земле и несущий большие пальчатые соединения. листочки с пятью-семью листочками; он не дает цветков.На второй год своего существования тростник становится флориканом, и стебель не становится длиннее, но боковые почки ломаются, образуя боковые отростки (которые имеют более мелкие листья с тремя или пятью листочками) [14]. Побеги первого и второго года обычно имеют многочисленные коротко-изогнутые очень острые колючки, которые часто ошибочно называют шипами. Эти колючки могут с легкостью разорвать джинсовую ткань и затруднить перемещение по растению. Неуправляемые зрелые растения образуют клубок плотных дугообразных стеблей, при этом у многих видов ветви укореняются от вершины узла, когда достигают земли.Энергичные и быстрорастущие в лесах, кустарниках, на склонах холмов и в живых изгородях, кусты ежевики переносят бедные почвы, легко заселяют пустоши, канавы и пустыри. [15,16] Цветы растут в конце весны и в начале лета на коротких кистях на кустах. кончики цветущих боковых сторон. Каждый цветок около 2-3 см в диаметре с пятью белыми или бледно-розовыми лепестками. Недавно разработанная плодовая ежевика primocane цветет и плодоносит на новом побеге. [17]

Стебель

Трости дугообразные или висячие, длиной до 7 метров, зеленые, пурпурные или красные, гладкие или умеренно опушенные, круглые или угловатые, с многочисленными изогнутыми или прямыми колючками разного размера.

Листья

Состав с тремя или пятью овальными листочками. Листочки обычно темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу, с небольшими зубцами по краям. [18]

Цветки

Белые или розовые, диаметром 2–3 см, собраны в грозди на концах коротких веточек; лепестков пять.

Плод

Ягода, меняющая цвет от зеленого до красного до черного по мере созревания, диаметром 1-3 см, состоящая из совокупности мясистых сегментов или костянок, каждая из которых содержит одно семя.

Семя

От светло-коричневого до темно-коричневого, несколько треугольной формы, 2-3 мм длиной, с глубокими и неравномерными косточками.

Корень

Большинство корней находится в верхних 20 см почвы, но некоторые из них достигают глубины 1 м; на уровне земли хорошо выражена корона [19].

Таксономия

Ботаническое название: R. fruticosus L. aggregate-Family Rosaceae (семейство розовых) [].

Blackberry состоит из ряда тесно связанных растений, которые для удобства объединены (объединены) под одним латинским названием.В мировом масштабе R. fruticosus включает около 2000 названных видов, подвидов и разновидностей и принадлежит к семейству розоцветных (семейство розовых), которые в совокупности называются таксонами. Идентификационные данные и правильные названия таксонов, встречающихся в Австралии, требуют уточнения.

Стандартное общее название

Blackberry, также известная как европейская ежевика.

Отношение к другим видам в Австралии

Термин «европейская ежевика» используется, чтобы отличить ее от близкородственных североамериканских видов Rubus, которые иногда не выращиваются в Австралии.В Австралии есть местные виды рубуса (некоторые из них известны как ежевика). Следует проявлять осторожность, чтобы не путать ежевику с местными видами Rubus или коммерческими сортами малины, ежевики и ежевики. [20]

Экономические последствия

Чистые годовые затраты Австралии на основе данных начала 1980-х годов для Виктории (Виктория), Нового Южного Уэльса (Новый Южный Уэльс), Тасмании (Тас) и Западной Австралии (Вашингтон) составили 41,5 миллиона долларов США на основе расчетных потерь от первичного производства и затраты на контроль, не включая нерыночные затраты или любую оценку воздействия на естественные экосистемы.По оценкам, для получения достаточно точной оценки текущих затрат потребуется потратить 0,3 миллиона долларов [21].

Химическая характеристика

Количественное определение общего фенола

Определение общего количества фенольных соединений выполняется методом Folin-Ciocalteau, адаптированным для микропланшетного ридера. Галловая кислота используется в качестве стандарта, и результаты выражаются в миллиграммах эквивалентов галловой кислоты (мг GAE).

Определение способности улавливать пероксильные радикалы

Способность улавливать пероксильные радикалы определяют методом поглощения кислородных радикалов, как описано Tavares et al ., (2010b). Окончательные результаты рассчитываются с использованием разницы в площадях под кривыми затухания флуоресценции между холостой пробы и образцом и выражаются в 1М эквивалентах тролокса.

Определение фенольного профиля методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии (ЖХ-МС)

Экстракты и расщепленные фракции наносят на колонку C-18 и анализируют с помощью системы LCQ-Deca, контролируемой программным обеспечением XCALIBUR (2.0, Thermo Finnigan), как сообщает Таварес и др. ., (2010b).Система LCQ-Deca включает в себя автосамплер, насос и детектор на основе фотодиодов (КПК) и ионную ловушку масс-спектрометра Thermo Finnigan. [22,23] Плоды ежевики, как известно, являются богатым источником полифенолов и обладают высоким уровнем антиоксидантов. [24,25]

ФИТОКОНСТИТУЕНТЫ

Растительные материалы содержат различные типы фитохимических компонентов, такие как алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, гликозиды, терпеноиды, стерины и углеводы. [26,27,28] Он также содержит аскорбиновая кислота, органические кислоты, дубильные вещества и эфирные масла.[29] На основе этих химических компонентов растение является очень полезным противодиарейным средством и успокаивает воспаленную слизистую. Отвар из листьев применяют как тонизирующее средство и для полоскания горла. Припарка из листьев применяется к абсцессам и язвам кожи. [30,31] Ежевика содержит множество фитохимических веществ, включая полифенолы, флавоноиды, антоцианы, салициловую кислоту, эллаговую кислоту и клетчатку. [32,33] Ежевика содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. [34] [].

Фитокомпоненты R. fruticosus

МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

Ежевика известна своими противораковыми свойствами.Поскольку они содержат антиоксиданты, они, как известно, уничтожают свободные радикалы, которые повреждают клетки и могут привести к раку. Они также помогают защитить и укрепить иммунитет, что снижает риск рака. Они особенно полезны, когда речь идет о снижении риска рака пищевода, шейки матки и груди. [35] Листья ежевики традиционно использовались в фитотерапии как противомикробное средство и благодаря своим целебным антиоксидантным свойствам. Лабораторное исследование было опубликовано в «Международном журнале антимикробных препаратов» в июле 2009 года.[36] Молодые листья ежевики обладают высоким уровнем антиоксидантов или поглощают кислородные радикалы, согласно исследованию, проведенному Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США и опубликованному в «Журнале сельскохозяйственной пищевой химии» в феврале 2000 года. [37] R. fruticosus использовался в Европе для лечения диабета. Экстракт листьев показал гипогликемический эффект на диабетических крысах. [38] Листья и корни ежевики — давнее домашнее средство от анемии, регулируют менструацию, диарею и дизентерию.Фрукты и сок принимают при малокровии. Стандартный настой, который также можно применять наружно в виде лосьона, по сообщениям, излечивает псориаз и шелушение кожи. Из ежевики также делают вино, бренди и ароматные ликеры и ликеры. [39] Их используют для лечения ангины, язв во рту и воспалений десен. Отвар из листьев полезен в качестве полоскания при лечении молочницы, а также является хорошим средством для полоскания рта. [40]

ТРАДИЦИОННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

Поскольку растение обладает сильным вяжущим действием, настои используются для облегчения диареи.В качестве жидкости для полоскания рта он используется для укрепления губчатых десен и облегчения язв во рту. Ягоды приятно полоскать горло при проглатывании. Припарки или компрессы используются наружно при ранах и синяках. Отвары используются для снятия диареи и геморроя. Танины в траве не только укрепляют ткани, но и помогают контролировать незначительное кровотечение. [41]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Растения R. fruticosus широко распространены в северных странах мира. Он широко используется в медицине. Различные растения ежевики полезны при лечении рака, дизентерии, диареи, сильного кашля, колита, зубной боли, анемии, псориаза, боли в горле, язвы во рту, жидкости для полоскания рта, геморроя и незначительных кровотечений. R. fruticosus обладает различными фармакологическими активностями, такими как противоопухолевое, противомикробное, антиоксидантное, антидисентерийное, противодиабетическое и противодиарейное. В этой обзорной статье были восстановлены различные свойства « Rubus fruticosus » и фармакологическая активность растения с различными фитохимическими составляющими, такими как алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, гликозиды, терпеноиды, стерины и углеводы. Он также содержит аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества и эфирные масла.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не заявлено

ССЫЛКИ

1. Hatfield G. Калифорния: ABC-CLIO; 2004. Энциклопедия народной медицины. Энциклопедия народной медицины: традиции Старого и Нового Света, иллюстрированная; п. 33. [Google Scholar] 2. Мейер К. 19-е изд. Гленвуд: Книги Мейера; 1985. Американская народная медицина; п. 178. [Google Scholar] 3. Cadwallader DE, Wilson FJ. Vol. 49. Коллекции Грузинского исторического общества; 1965 г.Народная медицина негров из предгорий Грузии после гражданской войны; С. 217–27. [Google Scholar] 4. Hohman GJ. Давний скрытый друг. J Am Folklore. 1904; 17: 89–152. [Google Scholar] 5. Браун РБ. Беркли и Лос-Анджелес: публикации Калифорнийского университета; 1958. Народные верования и обычаи Алабамы. Фольклористика 9; п. 52. [Google Scholar] 6. Parler MC. Vol. 15. Фейетвилл: Университет Арканзаса; 1962-3. Спонсоры студентов университета. Народные верования из Арканзаса; п. 51. [Google Scholar] 7.Хэтфилд Г. Вудбридж: Бойделл; 1994. Деревенские средства: традиционные восточно-английские растительные средства в двадцатом веке; п. 55. [Google Scholar] 8. Винн С.Г., Фужер Б.Дж., редакторы. 1-е изд. Мэриленд-Хайтс, Миссури: Мосби; 2006. Ветеринарная фитотерапия. [Google Scholar] 9. Верлаг Х. Индийские лекарственные растения; иллюстрированный словарь. В: Харе С.П., редактор. Энциклопедия индийской медицинской химии. Vol. 2. Нью-Йорк: Издательство Springer; 2004. с. 560. [Google Scholar] 11. Pullaiah T. Vol. 1.Нью-Дели: издательство Daya Publishing House, входящее в состав Astral International (P) Ltd; 2006. Энциклопедия мировых лекарственных растений; п. 1697. [Google Scholar] 12. Вебер; 1985. Ehlers 1960. P. 278, Hegi IV (2A), 1955, Mansfeld 1959; п. 659. [Google Scholar] 14. Кревер Г., Фонсека М., Браннен П., Хортон Д. Домашний сад: малина, ежевика Совместная служба распространения знаний / Колледж сельскохозяйственных и экологических наук Университета Джорджии; 2004. [Google Scholar] 15. Хаксли А., редактор. Макмиллан; 1992. Новый словарь RHS по садоводству.[Google Scholar] 16. Блейми М., Грей-Уилсон С. Флора Британии и Северной Европы. 1989 [Google Scholar] 19. Парсонс WT. Ядовитые сорняки Австралии. 2-е изд. Коллингвуд: Издательство CSIRO; 2001. Законодательство о вредных сорняках в Австралии — семейство розоцветных; п. 578. [Google Scholar] 20. Bruzzese E, Mahr F, Faithfull I. PO Box48, Франкстон, Виктория, Австралия 3199: Исследовательский институт Кита Тернбулла и Weeds CRC. Дата публикации: сентябрь 2000 г. [Google Scholar] 21. Экономика ежевики: современные данные и методы быстрой оценки.В: Джеймс Р., Локвуд М., редакторы; Groves и др., Редакторы. На пути к интегрированной системе управления ежевикой (Rubus fruticosus L ag.) Vol. 13. Материалы семинара, спонсируемого CRC для систем управления сорняками, Albury Plant Protection Quarterly; 1998. С. 175–9. [Google Scholar] 22. Таварес Л., Каррильо Д., Тьяги М., Барата Д., Серра А. Т., Дуарте С. М. и др. Антиоксидантные свойства традиционных лекарственных растений Макаронезии. Молекулы. 2010; 15: 2576–92. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 23.Таварес Л., Форталезас С., Каррильо С., Макдугалл Дж. Дж., Стюарт Д., Феррейра Р. Б. и др. Антиоксидантные и антипролиферативные свойства тканей земляничного дерева. J Berry Res. 2010b; 1: 3–12. [Google Scholar] 24. Мойер Р.А., Hummer KE, Finn CE, Frei B, Wrolstad RE. Антоцианы, фенольные соединения и антиоксидантная способность различных мелких фруктов: Vaccinium, Rubus и Ribes. J. Agric Food Chem. 2002; 50: 519–25.24. [PubMed] [Google Scholar] 25. Siriwoharn T, Wrolstad RE, Finn CE, Pereira CB. Влияние сорта, зрелости и отбора проб на ежевику (Rubus L.гибриды) антоцианы, полифенолы и антиоксидантные свойства. J. Agric Food Chem. 2004; 52: 8021–30. [PubMed] [Google Scholar] 26. Aduragbenro DA, Yeside OO, Adeolu AA, Olanrewaju MJ, Ayotunde SA, Olumayokun AO и др. Эффект снижения артериального давления экстракта семян аденантеры павонины на нормотензивных крысах. Rec Nat Prod. 2009; 3: 282–9. [Google Scholar] 27. Харборн JB. Лондон: Чепмен и Холл; 1973. Фитохимические методы; п. 117. [Google Scholar] 28. Кокате СК, Пурохит А.П., Гохале СБ. 4-е изд. Нью-Дели: Валлаб Пракашан; 1997 г.Практическая фармакогнозия; С. 106–11. [Google Scholar] 29. Wada L, Ou B. Антиоксидантная активность и фенольное содержание ягод клюквы Орегона. J Agr Food Chem. 2002; 50 (Приложение 12): 3495–500. [PubMed] [Google Scholar] 30. Шер Х. Этноэкологическая оценка некоторых лекарственных и ароматических растений Агентства Кот Малаканд. Pak Sci Res Essays. 2011; 6 (Дополнение 10): 2164–73. [Google Scholar] 31. Риаз М., Ахмад М., Рахман Н. Антимикробный скрининг плодов, листьев, корней и стеблей Rubus fruticosus. J Med Plant Res. 2011; 5 (Дополнение 24): 5920–4.[Google Scholar] 32. Sellappan S, Akoh CC, Krewer G. Фенольные соединения и антиоксидантная способность черники и ежевики, выращенных в Джорджии. J. Agric Food Chem. 2002; 50: 2432–8. [PubMed] [Google Scholar] 33. Conde Nast; 2012. «Пищевая ценность сырой ежевики». [Интернет] Nutritiondata.com. [Google Scholar] 34. Якобсдоттир Дж., Бланко Н., Сюй Дж., Арне С., Молин Дж., Стернер О. и др. Образование короткоцепочечных жирных кислот, выделение антоцианов и разнообразие микробов у крыс, получавших черную смородину, ежевику и малину.J Nutr Metab 2013. 2013 2025 34. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Мартини С., Аддарио С.Д., Коласевич А., Фокардис и др. Антимикробная активность против штаммов Helicobacter pylori и антиоксидантные свойства листьев ежевики (Rubus ulmifolius) и выделенных соединений. Int J Antimicrob Ag. 2009; 34: 50–9. [PubMed] [Google Scholar] 37. Ван С.Ю., Линь Х.С. Антиоксидантная активность плодов и листьев ежевики, малины и клубники варьируется в зависимости от сорта и стадии развития.J. Agric Food Chem. 2000. 48: 140–6. [PubMed] [Google Scholar] 38. Бейли CJ, День C. Традиционные растительные лекарства как лечение диабета. Уход за диабетом. 1989; 12: 553–64. [PubMed] [Google Scholar]

Современные травы | Ежевика

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Бломхофф, Р. [Антиоксиданты и окислительный стресс]. Tidsskr.Nor Laegeforen. 6-17-2004; 124 (12): 1643-1645. Просмотреть аннотацию.

Кармен Рамирес-Тортоса, М., Гарсия-Алонсо, Дж., Луиза Видаль-Гевара, М., Квилес, Дж. Л., Хесус, Периаго М., Линде, Дж., Долорес, Меса М., Рос, Г., Абеллан, П. и Гил, A. Окислительный стресс в группе пожилых людей после приема богатого фенолами десерта. Br J Nutr 2004; 91 (6): 943-950. Просмотреть аннотацию.

Halvorsen, BL, Holte, K., Myhrstad, MC, Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, SF, Wold, AB, Haffner, K., Baugerod, H., Andersen, LF, Moskaug, O ., Джейкобс, Д.Р., младший, и Бломхофф, Р.Систематический скрининг общих антиоксидантов в пищевых растениях. J Nutr 2002; 132 (3): 461-471. Просмотреть аннотацию.

Нетцель, М., Штрасс, Г., Янссен, М., Битч, И. и Битч, Р. Биоактивные антоцианы, обнаруживаемые в моче человека после приема сока черной смородины. J. Environ.Pathol Toxicol Oncol 2001; 20 (2): 89-95. Просмотреть аннотацию.

Пеллегрини, Н., Серафини, М., Коломби, Б., Дель Рио, Д., Сальваторе, С., Бьянки, М., и Бригенти, Ф. Общая антиоксидантная способность растительной пищи, напитков и масел, потребляемых в Италия оценена с помощью трех различных анализов in vitro.J Nutr 2003; 133 (9): 2812-2819. Просмотреть аннотацию.

Alonso R, Cadavid I, Calleja JM. Предварительное исследование гипогликемической активности Rubus fruticosus. Planta Med 1980; Suppl: 102-6 .. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Feng R, Bowman LL, Lu Y, et al. Экстракты ежевики подавляют активацию активирующего белка 1 и трансформацию клеток, нарушая митогенный сигнальный путь.Nutr Cancer 2004; 50: 80-9. . Просмотреть аннотацию.

Fern & aacute; ndez-Demeneghi R, Rodr & iacute; guez-Landa JF, Guzmán-Gerónimo RI, et al. Влияние сока ежевики (Rubus fruticosus L.) на тревожное поведение крыс линии Вистар. Int J Food Sci Nutr 2019; 70 (7): 856-67. Просмотреть аннотацию.

Гоуд В., Бао Т., Ван Л. и др. Антиоксидантная и противодиабетическая активность ежевики после желудочно-кишечного переваривания и ферментации микробиоты кишечника человека. Food Chem. 2018 15 декабря; 269: 618-627. Просмотреть аннотацию.

Ивановская Н., Филипов С. Исследование противовоспалительного действия экстракта корня Berberis vulgaris, фракций алкалоидов и чистых алкалоидов. Int J Immunopharmacol 1996; 18: 553-61. Просмотреть аннотацию.

Росси А., Серрайно I, Дуго П. и др. Защитные эффекты антоцианов из ежевики на крысиной модели острого воспаления легких. Free Radic Res 2003; 37: 891-900 .. Просмотреть аннотацию.

Sauebin L, Rossi A, Serraino I, et al. Влияние антоцианов, содержащихся в экстракте ежевики, на недостаточность кровообращения и полиорганную дисфункцию, вызванную эндотоксином у крыс.Planta Med 2004; 70: 745-52. . Просмотреть аннотацию.

Серрайно I, Дуго Л., Дуго П. и др. Защитные эффекты цианидин-3-O-глюкозида из экстракта ежевики против вызванной пероксинитритом эндотелиальной дисфункции и сосудистой недостаточности. Life Sci 2003; 73: 1097-114 .. Просмотреть аннотацию.

Siriwoharn T, Wrolstad RE, Finn CE, Pereira CB. И другие. Влияние сорта, зрелости и отбора проб на антоцианы, полифенолы и антиоксидантные свойства ежевики (Rubus L. Hybrids). J. Agric Food Chem 2004; 52: 8021-30.. Просмотреть аннотацию.

Солверсон П.М., Румплер В.В., Леже Дж. Л. и др. Кормление ежевикой увеличивает окисление жира и повышает чувствительность к инсулину у мужчин с избыточным весом и ожирением. Питательные вещества. 2018 9 августа; 10 (8). pii: E1048. Просмотреть аннотацию.

Spínola V, Pinto J, Llorent-Martínez EJ, Tomás H, Castilho PC. Оценка активности Rubus grandifolius L. (дикая ежевика), направленная на лечение диабета 2 типа и ожирения, с использованием моделей in vitro. Food Chem Toxicol. 2019 Янв; 123: 443-452. Просмотреть аннотацию.

Суонстон-Флэтт, СК, День C, Бейли С.Дж., Флэтт, ПР. Традиционные растения для лечения диабета. Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Диабетология 1990; 33: 462-4. Просмотреть аннотацию.

Wada L, Ou B. Антиоксидантная активность и фенольное содержание ягод клюквы Орегона. J Agric Food Chem 2002; 50: 3495-500 .. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Цзяо Х. Поглощающая способность ягодных культур по супероксидным радикалам, перекиси водорода, гидроксильным радикалам и синглетному кислороду. J. Agric Food Chem, 2000; 48: 5677-84.. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Линь Х.С. Антиоксидантная активность плодов и листьев ежевики, малины и клубники варьируется в зависимости от сорта и стадии развития. J Agric Food Chem 2000; 48: 140-6 .. Просмотреть аннотацию.

Ежевика «Лекарственные травы» Информация

Научные названия

• Rubus villosus L.
• Rubus fructicosus
• Rosaceae
• Семейство розовых

Общие названия

• Брамбл
• Морошка
• Dewberry
• Гутберри
• Ежевика высокая
• Piao
• Наперстянка
• Наперсток дикого западного

В начало

Обычно используемые детали

Корни, листья, плоды
Наверх

Описание растений и культур

Ежевика — висящее многолетнее растение; тонкие ветви имеют острые загнутые колючки.Листья мелкоопушистые или почти голые, перистые, с 3-5 листочками. Листочки яйцевидной формы, двояко-пильчатые. Верхние листья иногда простые, пальчато-лопастные. Белые пятилепестковые цветы появляются с июня по сентябрь. Плод представляет собой совокупность черных костянок, которые вместе называются ежевикой.
В начало

Где найдено

Произрастает на сухой или песчаной почве, по краям лесных массивов, в рядах живой изгороди, по обочинам дорог и на нарушенных почвах в северо-восточных и средних штатах США.и культивируется в других местах. На запад в Миннесоту и на юг в Теннесси.
В начало

Лечебные свойства

Кислоты изолимонная и яблочная; сахара, пектин, моногликозид цианидина, танин (с высоким содержанием коры коры и листьев), железо, углеводы, натрий, магний и витамин A и C
Вернуться к началу

использует

Листья и корни ежевики — давнее домашнее средство от холеры, анемии, регулируют менструации, диарею и дизентерию. Продолжительное употребление чая также полезно при энтерите, хроническом аппендиците, расстройстве желудка и лейкорее.Говорят, что он также обладает отхаркивающими свойствами. Чай из сушеного корня можно использовать при водянке. Жевание листьев для кровоточивости десен восходит к временам Христа. Фрукты и сок принимают при малокровии. Готовится стандартный настой, который также можно применять наружно в виде лосьона, который, как сообщается, излечивает псориаз и шелушение кожи.

Из ежевики также делают вино, бренди; и ароматные ликеры и ликеры.
В начало

Формулы или дозировки

Настой: использовать 1 ч.сушеные листья на 1/2 стакана воды. Принимайте от 1/2 до 1 стакана в день.

Отвар: использовать 1 ч. корень или листья на 1 стакан воды. Принимайте 1-2 стакана в день.

Настойка корня: принимать по 15-40 капель в воде по мере необходимости.
В начало

Содержание питательных веществ

Железо, магний, витамины А и С

Вернуться к началу

Предупреждение

Не следует принимать без отдыха более недели.
В начало

Библиография

The Herb Book , John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY.авторское право 1974.

Назад в Эдем , Джетро Клосс; Back to Eden Publishing Co., Loma Linda, CA 92354, Оригинальное авторское право 1939 г., переработанное издание 1994 г.

Альманах травников , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988, пятое издание, 1994

Китайские лекарственные травы , составлено Ши-Чен Ли, Джорджтаун Пресс, Сан-Франциско, Калифорния, 1973 г.

Восточные / Центральные лекарственные растения , Стивен Фостер и Джеймс А.Duke., Houghton Mifflin Company, 215 Park Avenue South, New York, NY 10000

Доктор природы: Руководство по традиционной и дополнительной медицине , доктор Х.С.А. Фогель; Keats Publishing, Inc., 27 Pine Street (Box 876) New Canaan, CT. 06840-0876. Авторское право Verlag A. Vogel, Teufen (AR), Швейцария, 1952, 1991

Магия трав , Дэвид Конвей, опубликованный Джонатаном Кейпом, Тридцать Бедфорд-сквер, Лондон, Англия. (Распечатано)

Секреты китайских травников , Ричард Лукас, Parker Publishing Company, Inc., West Nyack, NY, 1987.

Planetary Herbology , Michael Tierra, CA, N.D., O.M.D., Lotus Press, PO Box 325, Twin Lakes. WI 53181., Copyright 1988, опубликовано 1992

Indian Herbalogy of North America , Альма Р. Хатченс, Shambala Publications, Inc., Садоводческий зал, 300 Массачусетс-авеню, Бостон, Массачусетс 02115, 1973

Американская народная медицина, Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973

Как индейцы используют дикие растения в пищу, медицину и ремесла , Фрэнсис Денсмор, Dover Publications, Inc., 180 Varick Street, New York, NY 10014, впервые напечатано Правительственной типографией Соединенных Штатов в Вашингтоне в 1928 году, это Dover edition 1974

Рецепт лечебного питания, пятое издание: Практическая справка от А до Я по безмедикаментозным средствам с использованием витаминов, минералов, трав и пищевых добавок , Джеймс Ф. Балч, доктор медицины, и Филлис А. Балч, CNC, Эйвери Publishing Group, Inc., Garden City Park, NY

Webster’s New World Dictionary , издание для третьего колледжа, Виктория Нойфельдт, главный редактор New World Dictionaries: A Division of Simon & Schuster, Inc., 15 Columbus Circle, New York, NY 10023

Краткое руководство по лекарственным растениям , Памела Фори и Рут Линдси, Crescent Books (27 января 1992 г.).

The Rodale Herb Book: How to Use, Grow, and Buy Nature’s Miracle Plants (Книга по органическому садоводству и сельскому хозяйству) , под редакцией Уильяма Хилтона, Rodale Press, Inc.

Йога трав: аюрведическое руководство по фитотерапии , д-р Дэвид Фроули и д-р.Vasant Lad, Lotus Press, Twin Lakes, Wisconsin, Second edition, 1988.

Лечебные растения , Маннфрид Пахлоу, Barron’s Educational Series, Inc. 250 Wireless Blvd., Hauppauge, NY 11788, 1992

В начало

Польза, использование и побочные эффекты ежевики для здоровья

Ботаническое название : Rubus fruticosus L. coll .

Растение ежевики способно прорастать семена без опыления (апомиктическое размножение), и благодаря этой способности оно дало начало многим апомиктическим микровидам, которые очень трудно отличить друг от друга.

В фитотерапии ежевика считается одним видом и имеет научное название Rubus fruticosus coll, где «колл». означает «многие апомиктические микровиды».

Другие распространенные названия : ежевика, черника, ягода подагры, björnbär (шведский), ronces (французский), Brombeere (немецкий), zarza (испанский), brómber (исландский).

Среда обитания : Растение является эндемичным для умеренных зон Европы, Западной Азии и Северной Африки, но прижилось в Америке, Австралии и многих других странах мира.

Описание : Rubus fruticosus — полукустарник из семейства розоцветных, достигающий 3 метров в высоту.

У него прямостоячие изогнутые ветви, которые могут легко пустить корни, когда касаются почвы. Стебли шершавые, угловатые, с шипами, которые с возрастом становятся деревянистыми.

Листья зеленые, обычно с пятью или семью лопастями.

Ежевика цветет с июня по август белыми или розовыми цветками с распростертыми лепестками, которые длиннее чашелистиков.Когда созреют, плоды от блестящих сине-черных до черно-красных. Вкус сладкий, ароматный и более-менее терпкий.

Используемые части растений : листья, корни и ягоды.

Ежевика (Rubus fruticosus) — Атрибуция: Шалфей Росс

Терапевтическое применение, преимущества и требования ежевики

Трава ежевика (Rubus fruticosus) — © The Herbal Resource

Листья содержат тритерпены, флавоноиды, сапонины, витамин С, органические кислоты, следы эфирного масла, арбутин, гидрохинон и высокую концентрацию дубильных веществ.

Полностью спелые плоды содержат органические кислоты, соединения сахара, антоцианы, пектин, ниацин, флавоноиды, слизистые вещества, каротиноиды, витамин C и несколько витаминов группы B.

Листья, корни и кора корня используются в лечебных целях, а плоды в основном используются в кулинарии.

Вяжущее (стягивающее) действие листьев было известно давно, и авторы древней литературы о травах, такие как Гиппократ, Диоскорид и Плиний, рекомендовали их в качестве лечебных трав.

Листья, кора и корни ежевики содержат относительно большое количество дубильных веществ с вяжущими свойствами и используются внутри страны в качестве лечебных трав для лечения пищеварительных заболеваний, таких как диарея, дизентерия и гастроэнтерит.

Традиционное применение также включает лечение болезней и недомоганий, таких как кровотечение, медленно заживающие раны, лихорадка, воспаление, цистит, подагра, бесплодие, выделения из влагалища, грипп, простуда и кашель.

Внешне листья ежевики используются для лечения экземы и других высыпаний, угрей, жирной кожи, травм, геморроя, грибковых инфекций, а также боли и зуда от укусов насекомых.

Экстракт из листьев можно использовать для полоскания горла при воспалении ротовой полости и горла, язвах во рту, воспалении десен и боли в горле.

Полностью спелые плоды ежевики можно есть сырыми, готовить или использовать для приготовления сока, джемов, ликеров и вин. Вкус сильный и ароматный, но может незначительно отличаться от одного апомиктического микроба к другому.

Ежевика богата витамином С и сахаром, поэтому в прошлом ее употребляли в пищу для лечения цинги.

Считается, что ягоды полезны для повышения уровня красных кровяных телец и могут принести пользу людям, страдающим анемией.

Ягоды содержат большое количество антиоксидантов и могут иметь защитный эффект от некоторых видов рака.

Благодаря содержанию органических кислот и пектина, спелая ежевика обладает легким слабительным действием, а незрелые ягоды содержат относительно большое количество дубильных веществ и, следовательно, имеют противоположный эффект.

Способ применения и дозы

Чай можно приготовить из 1-2 столовых ложек сушеных листьев ежевики на одну чашку кипятка.

Дайте настояться 10–15 минут.

Чай можно пить несколько раз в день, желательно между приемами пищи.

Использование ежевики в фитотерапии

Возможные побочные эффекты и взаимодействия Blackberry

Умеренное потребление спелых ягод не имеет известных побочных эффектов, но чрезмерное количество может вызвать диарею, а незрелые ягоды могут вызвать запор.

Из-за высокого содержания дубильных веществ, содержащихся в траве, у некоторых людей она может вызывать тошноту и рвоту.

Другие ресурсы по Blackberry

Растения будущего — Rubus fruticosus — L.

Дополнительные ссылки

Волак, Ян и Иржи Стодола: Иллюстрированная книга трав. Лондон. Caxton Editions 1998.
Bown, Deni: Новая энциклопедия трав и их использования Королевского садоводческого общества. Лондон, Дорлинг Киндерсли 2002.
Стюарт, Малкольм: Энциклопедия трав и травничества. Лондон, Orbis Publishing 1979.
Каннингем, Скотт: Энциклопедия магических трав Каннингема. Сент-Пол, Миннесота. Llewellyn Publications 2000.
Mars, Brigitte: Настольное руководство по фитотерапии. Лагуна-Бич, Калифорния. Основные публикации здоровья 2007.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Тордур Стурлусон

Тор Стурлусон имеет степень бакалавра биологии по специальности ботаника в Университете штата Мэн и степень магистра зоологии в Открытом университете в Лондоне.Он опытный биолог с опытом работы в сфере экологических услуг. Обученный аквалангист и исследователь, Торс проявляет большой интерес к охране природы и защите растений и животных. Его работа и страсть к ботанике сделали The Herbal Resource тем, чем он является.

Последние сообщения Тордура Стурлусона (посмотреть все)

Herb Профиль: Лист ежевики | Священные места обитания

Профиль листьев ежевики

Также известны как: Rubus fruticosus, Black Berry, Bramble, Dewberry, Goutberry, Rubi Fruticosi Folium, Rubi Fruticosi Radix, Rubus affinis, Rubus plicatus, Thimbleberry.

Ежевика — сладкие плоды темного цвета, которые растут на густых виноградных лозах небольшими гроздьями, известными как костянки. В Великобритании это же растение обычно называют ежевикой из-за колючих колючек. Растение также известно как морошка (на севере Европы) и черника (на юге Америки). Ежевика ежевика может стать довольно агрессивной, если ее оставить наедине с собой.

Многие земные и викканские религии утверждают, что листья ежевики могут помочь вернуть зло врагам, которые его послали, а также могут помочь удалить злых духов из вашего дома.Суеверие в Соединенном Королевстве гласит, что ежевику нельзя собирать после Михаэля (29 сентября), как это утверждал дьявол, оставив след на листьях, помочившись на них. В этой легенде есть некоторая ценность, так как после этой даты более влажная и прохладная погода часто позволяет фруктам заражаться различными плесневыми грибами, такими как Botryotinia, которые придают фруктам неприятный вид и возможную токсичность.

Листья ежевики традиционно использовались в фитотерапии как противомикробное средство и благодаря своим целебным антиоксидантным свойствам.Лабораторное исследование, опубликованное в «Международном журнале антимикробных агентов» в июле 2009 года и проведенное исследователями из Университета Сиены, Италия, подтвердило полезность листьев ежевики для этих целей. Было продемонстрировано, что экстракт листьев ежевики эффективен против Helicobacter pylori, бактерий, вызывающих язву желудка. Исследование показало, что листья ежевики являются эффективной альтернативой антибиотикам, которые часто назначают для борьбы с H. pylori. [2]

Молодые листья ежевики имеют высокий уровень антиоксидантов или способность поглощать радикалы кислорода, согласно исследованию, проведенному U.Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США и опубликована в «Журнале сельскохозяйственной пищевой химии» в феврале 2000 года. Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что листья ежевики и малины, часть растения, используемого в чае, содержат больше антиоксидантных соединений, чем ягоды любого из фруктов.

В этом видео травник и рассказчик Дуг Эллиотт делится мудростью Аппалачей, исполняя «Blackberry Boogie» на трехдневном фестивале трав RootStalk…

Использование листьев ежевики в качестве травы

Комиссия E, немецкое агентство по регулированию трав, одобрило чай из листьев ежевики для снятия неспецифической острой диареи.По словам Flora Health, танины в листьях могут облегчить эту проблему.

Комиссия E рекомендует ежедневно принимать 4,5 г листьев ежевики в качестве чая или другой внутренней добавки.

Медицинский центр Университета Мэриленда [1] указывает стандартную дозировку чая из листьев ежевики для снятия диареи: 1 чайная ложка с горкой сушеных листьев на чашку горячей воды и 1/2 чашки в час, а УГМК рекомендует поговорить с врачом. перед приемом листа ежевики для лечения диареи, потому что некоторые виды диареи могут усугубиться лечением травами.

Лист ежевики и лист шалфея издавна использовались в традиционной медицине для лечения ряда заболеваний и расстройств пищеварения. Сочетание преимуществ и приятного вкуса обоих этих листьев в чае из ежевики и шалфея создает восхитительный напиток с антиоксидантными и целебными свойствами ежевики и шалфея.

И шалфей, и лист ежевики используются в традиционной медицине для лечения желудочного расстройства, включая диарею, вздутие живота и дискомфорт.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, лист ежевики обладает вяжущим действием и помогает высушить кишечные оболочки, борясь с диареей. По данным Кооперативного расширения Университета Нью-Гэмпшира, шалфей способствует оттоку желчи, которая помогает переваривать жиры. Шалфей также обладает спазмолитическим действием и помогает предотвратить образование кишечных газов.

Плоды и листья ежевики без шипов обладают антиоксидантными свойствами, согласно исследованию, опубликованному в февральском выпуске журнала «Сельскохозяйственная и пищевая химия» за 2000 год.Исследование показало, что листья ежевики обладают более высокой способностью поглощать кислородные радикалы, чем плоды. [3]

Как приготовить чай из листьев ежевики

Есть два способа извлечь лечебные свойства трав или растений для приготовления чая, настоя или отвара.

При использовании листьев ежевики лучше использовать метод настаивания.

Чай из листьев ежевики. Для приготовления чая добавьте 2 чайные ложки сушеных листьев в стакан кипящей воды, накройте крышкой и дайте настояться в течение 8 минут, затем процедите.

Для достижения большего лечебного эффекта можно приготовить отвар, добавив горсть сушеных листьев ежевики в литр воды. Варить, пока не выкипит половина воды. Согласно медицинским исследованиям, рекомендуется принимать от 2 до 3 маленьких чашек каждый день. Многие говорят, что чай из листьев ежевики не имеет побочных эффектов и его можно пить ежедневно. Я хотел бы добавить, что это безопасная трава для тех, кто не чувствителен к танинам, к счастью, большинство людей не чрезмерно чувствительны.

Как сделать компресс из листьев ежевики

Чай из листьев ежевики в качестве компресса при ранах и высыпаниях на коже: рекомендуется делать компресс при лечении раздражений и ран на коже. Лучше всего приготовить отвар (см. Выше) из листьев ежевики, а затем смочить в жидкости хлопчатобумажную ткань. Отожмите ткань и положите ее на пораженный участок кожи. Накройте полиэтиленовой пленкой примерно на 30 минут. Этот процесс можно делать несколько раз в день.

Дополнительные травы для листьев ежевики

При жевании свежих листьев ежевики выделяются дубильные вещества и витамин С, которые могут успокаивать и лечить язвы и воспаленные десны.

Антоцианоциды, содержащиеся в листьях ежевики, действуют как мощные антиоксиданты, которые необходимы для обращения вспять повреждения клеток, вызванного свободными радикалами, что делает употребление чая очень полезной травой для здоровья.

Чай из листьев ежевики также полезен при регулировании обильных и легких менструальных выделений, а также при воспалении кишечника, поскольку его листья содержат вяжущие танины. Рекомендуется смешать 2 унции чая из листьев ежевики с 30 мл листьев мяты перечной, чтобы получить наиболее эффективное облегчение.

Незначительная боль в горле: чай из листьев ежевики рекомендуется тем людям, которые страдают от боли в горле, поскольку он действует как противовоспалительное средство для горла и рта, обычно вызываемого простудой. Лучше всего использовать метод отвара, потому что он имеет более густую консистенцию. Мед можно использовать для подслащивания горького вкуса, а затем просто использовать его для полоскания рта или полоскания. При первом появлении симптомов боли в горле настоятельно рекомендуется принимать этот чай, чтобы предотвратить обострение заболевания.Для достижения эффекта рекомендуется принимать две-три чашки чая из листьев ежевики в день.

Лист ежевики также одобрен в Германии для лечения легкого воспаления слизистых оболочек рта и горла. Это делает его полезным для снятия боли в горле, язв во рту и воспаления десен. Для этих целей его можно использовать как полоскание, жидкость для полоскания рта или чай.

Составляющие

Дубильные вещества, галловая кислота, виллозин, крахмал и оксалат кальция.

Используемые детали

Лист

Время заваривания чая снижает вкус горького танина

Танины, как правило, имеют «горький» привкус, если чай настаивается слишком долго.Поэтому для «нормального» употребления чая рекомендуется, чтобы время заваривания не превышало 6 минут.

Попробуйте сами… возьмите две отдельные чашки горячей воды и добавьте в них такое же количество листа ежевики. Настаивайте одну чашку 5 минут, а другую 15 минут. Вкус. Вы чувствуете разницу?

Типовая подготовка

Умывания, компрессы и ванны. Можно принимать внутрь в виде чая, капсул или экстракта. Лист слегка сладкий, его можно посыпать пищей.

Следует всегда помнить о свойствах танинов при применении экстрактов богатых танинами растений в лечебных целях. Танин в основном является вяжущим веществом, что означает, что он сужает поры и выводит жидкости из растений. В растениях дубильные вещества представляют собой большие вяжущие молекулы, которые легко связываются с белками. Чтобы узнать правду об этих свойствах танинов, вы можете попробовать несколько небольших экспериментов. Если вы нанесете танин на кожу, вы увидите, как он сморщится, а если нанесете на лицо, то заметите появление морщин.В то же время дубильные вещества помогают вывести из кожи все раздражители. Эти свойства придают лекарственные свойства танину, который наносится на кожу, чтобы вывести яды из укусов пчел или ядовитого дуба, принося мгновенное облегчение. [4]

Другие лечебные свойства дубильных веществ включают нанесение на ожоги для заживления ран и на порезы для остановки кровотечения. Способность танина формировать сильное «кожаное» сопротивление на открытых тканях помогает защитить раны от дальнейшего воздействия.В то время как он останавливает инфекцию сверху, внутренний танин продолжает заживлять рану.

При ожогах третьей степени использование сильных таниновых источников не только предотвратит сепсис, но и поможет спасти жизнь. Этот традиционный метод практикуют большинство медиков во всех странах. С другой стороны, когда на плоть поливают раствор, богатый танином, он образует запечатывающий «струп», который часто помогает отрастить новую кожу, хотя и временно. Этот метод требует многократного промывания раны дубильными веществами, что также помогает уничтожить бактерии.Следовательно, танины также обладают антисептическими свойствами. Интересно, что эта практика до сих пор соблюдается в центрах первичной медико-санитарной помощи в Китае, а также рекомендуется в качестве первой помощи в тех местах, где службы неотложной медицинской помощи все еще неадекватны или неисправны.

Танины также могут быть эффективны в сдерживании кровотечений, а также в уменьшении голых опухолей. Доказано, что дубильные вещества обладают кровоостанавливающим действием, но они также полезны при нанесении на слизистую оболочку рта. Следовательно, травы, содержащие дубильные вещества, широко используются в качестве жидкостей для полоскания рта, глаз, нюхательного табака и даже в качестве вагинальных спринцеваний, а также для лечения ректальных заболеваний.

Танины окисляют выделения слизи и сокращают или сжимают мембраны желудка и других органов пищеварения таким образом, что выделения из клеток ограничиваются. Противовоспалительный эффект дубильных веществ помогает контролировать или ограничивать симптомы гастрита, энтерита, эзофагита и раздражающих кишечных расстройств. Это действие возможно за счет застоя лимфы и нейтрализации автолитических ферментов.

Традиционно дубильные вещества также использовались для лечения диареи. Диарея может быть вызвана раздражением энтерита или тонкой кишки и является причиной многих смертей во всем мире.Хотя диарея первоначально поражает толстую кишку, но возникновение рефлекторного действия на более высоком уровне направлено на как можно более раннее устранение мешающего материала в системе. Многие считают, что диарея является здоровым действием, поскольку помогает удалить нежелательные или вызывающие беспокойство вещества из системы, но если она продлится, это может привести к обезвоживанию и тошноте, часто приводящим к смерти. Таким образом, чтобы контролировать остроту диареи, рекомендуется применение эффективного вяжущего лекарства.Эффективное вяжущее средство не останавливает поток мешающего вещества в желудке, но помогает контролировать раздражение в тонкой кишке.

Меры предосторожности

Чай из ежевики содержит дубильные вещества, растительные вещества, которые могут оказывать негативное воздействие. Чай из ежевики содержит гидролизуемые дубильные вещества, такие как галлотаннины и эллагитаннины, которые в больших количествах могут оказывать токсическое действие на печень. Не пейте ежевичный чай, если вы страдаете каким-либо заболеванием печени, не посоветовавшись с врачом.Признаки поражения печени включают пожелтение кожи или белков глаз, боль в правом верхнем квадранте живота, тошноту, рвоту и усталость.

Танины также могут мешать усвоению кальция и железа. Употребление ежевичного чая с молоком помогает нейтрализовать его влияние на усвоение кальция и железа. Добавление лимона, содержащего витамин С, также помогает увеличить усвоение железа. Не пейте ежевичный чай во время еды. Низкий уровень кальция может привести к заболеваниям костей, таким как остеопороз; низкий уровень железа может вызвать анемию.Признаки анемии включают бледность, слабость, низкий уровень энергии и одышку при физической нагрузке.

В меньших и «нормальных» количествах чай из листьев ежевики не имеет негативных предупреждений и считается очень безопасной травой для употребления, за исключением тех, кто очень чувствителен к танинам.

Точно так же те, кто испытывает одышку и / или тошноту после прививки Тамифлю, это связано с тем, что вакцина Тамифлю очень богата дубильными веществами.

Вам также могут понравиться эти другие травяные блоги…

Как выращивать и поддерживать органические участки ежевики

Как сделать своими руками свечи из натурального пчелиного воска

Ресурсы

1.Медицинский центр Университета Мэриленда: диарея

2. «Международный журнал противомикробных препаратов»; Антимикробная активность в отношении штаммов Helicobacter pylori и антиоксидантные свойства листьев ежевики и выделенных соединений; S. Martini et al .; Июль 2009

3. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: антиоксидантная активность фруктов и листьев ежевики

4. Herbs2000: Танины

Сохранить Прозрачность и оценка: Я хочу, чтобы все мои читатели знали, что в этом блоге я даю ссылки на другие компании, которые продают продукты, которые я использую и которые люблю, и я никогда не буду размещать ссылку на что-либо, что несовместимо с моей идеологией .
Когда вы нажимаете ссылку на компанию, которую я вам рекомендовал, и совершаете покупку, я получаю небольшую комиссию — хотя цена для вас всегда является их обычной ценой или, в некоторых случаях, специальной ценой предложения.
Когда вы совершаете покупку, вы показываете мне, что поддерживаете мои усилия по созданию этого блога, чтобы все могли наслаждаться и учиться… Я очень благодарен тем, кто решил прочитать то, что я написал, и моим рефералам.
Большое спасибо!

В отношении здоровья и благополучия — На этом сайте не предоставляются медицинские консультации.Я не врач и не советник по здоровью. Моя цель — поделиться опытом и информацией, поскольку я стремлюсь улучшить здоровье своей семьи с помощью настоящей еды и естественного образа жизни. Любые утверждения или утверждения о возможной пользе для здоровья, которую дают какие-либо продукты или добавки, не оценивались Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Blackberry | HerbaZest

Польза ежевики для здоровья

Поскольку ежевика более широко используется в качестве пищевого продукта, исследований, посвященных этому фрукту, очень мало.Тем не менее, свойства ежевики были предложены в следующих потенциальных медицинских целях:

• Поддержка функции мозга. Благодаря своим антиоксидантным свойствам ежевика улучшает память и познавательные способности, предотвращая, таким образом, возрастные заболевания, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера.

• Повышение невосприимчивости. Ежевика усиливает клеточный метаболизм, защищая организм от разрушительных свободных радикалов и потенциально вредных патогенов.

• Содействие здоровью желудочно-кишечного тракта. Употребление ежевики способствует хорошему росту бактерий, что помогает при лечении диареи и улучшает пищеварение.

Кроме того, ежевика является хорошим источником клетчатки, которая помогает естественным образом регулировать уровень сахара в крови .

Как это работает

Польза ежевики для здоровья обусловлена ​​обилием фенольных соединений , в основном антоциана , мощного антиоксиданта, отвечающего за темный оттенок фруктов, и эллаговой кислоты , которая помогает предотвратить воспаление. и разрушение клеток.

Оба этих антиоксидантных соединения работают за счет уменьшения пролиферации активных форм кислорода в клетках, тем самым предотвращая мутации и смерть из-за окислительного стресса. Этот механизм действия не только улучшает иммунный ответ против болезней, но также имеет нейропротекторное действие .

Кроме того, присутствие дубильных веществ обеспечивает вяжущие свойства ежевики, которые помогают при лечении диареи и нормализуют функции пищеварения.

Асаи и черника также обладают антиоксидантными свойствами, тогда как томат и ананас обладают аналогичными противовоспалительными свойствами.

Побочные эффекты Blackberry

Blackberry в целом считается безопасным для употребления; тем не менее, это может вызвать неблагоприятные реакции у людей с аллергией на виды розоцветных , вызывая анафилаксию в редких случаях.

Чрезмерное употребление ежевики может вызвать побочные реакции, такие как дискомфорт в желудке , тошнота и рвота .

Предостережения

В то время как танины ежевики считаются безвредными в диетических количествах, людям с дегенеративными заболеваниями в анамнезе , такими как рак, а также хроническими желудочно-кишечными заболеваниями следует обратиться за советом к специалисту в области здравоохранения.