Правда ли, что гематоген делают из бычьей крови?
Гематоген — сладкий батончик из нашего советского детства — до сих пор пользуется бешеной популярностью среди детей и взрослых всех возрастов. И все же некоторые смотрят на это лакомство с неодобрением — главным образом, потому, что все вокруг уверены: его делают из бычьей крови. Но так ли это на самом деле и насколько полезен гематоген? Сейчас расскажем.
Из чего делают гематоген
Фото: sandid/pixabay.com
Несмотря на то, что внешне гематоген напоминает щербет, и к тому же имеет приятный запах, в него действительно добавляют альбумин — белок, который содержится в крови быков. На это указывает и само название сладкого лакомства — его можно перевести с латыни как «рожденный из крови».
Помимо альбумина, в гематогене содержатся сгущенное молоко, сахар, сироп глюкозы и ванилин. По крайне мере, такого рецепта придерживались на советских заводах, а вот современные производители на добавки не скупятся и охотно смешивают животный белок с орехами, мюсли, фруктами и шоколадом.
Процесс изготовления гематогена занимает около 24 часов. Сначала сладкие ингредиенты нагревают до определенной температуры и перемешивают, дают остыть, а затем добавляют к ним альбумин. В дальнейшем из полученной массы формируют бруски, которые застывают на следующий день.
Надо сказать, многие иностранцы до сих пор удивляются, как русские могут есть конфеты из крови. Зато нас прекрасно понимают жители бывших советских республик, где гематоген, как и в России, можно купить в любом супермаркете.
Это полезно?
Фото: Sergei Frolov/Википедия
Начнем с того, что гематоген изобрели в Швейцарии в 1890 году, и тогда он представлял собой смесь бычьей крови и яичных желтков. В 1920-х гематоген стали выпускать и в СССР, а советские врачи назначали его детям, беременным женщинам и кормящим матерям с низким гемоглобином и дефицитом железа. Кроме того, гематоген входил в ежедневный рацион солдат Красной армии в годы Второй мировой.
К слову, тогда эти батончики делали прямо на мясокомбинатах сразу после забоя быков, и продавались они исключительно в аптеках.
Однако с распадом Советского Союза многие заводы приостановили производство альбумина, поэтому сейчас его приходится импортировать — зато гематоген продается и в обычных магазинах.
Но насколько же полезен гематоген на самом деле? Действительно, альбумин способен повысить уровень гемоглобина в крови, вот только современные батончики «гематоген» содержат не больше 5% данного белка. Все остальное — это в основном сахар. Между тем, врачи предупреждают, что употребление настолько сладких продуктов могут привести к желудочно-кишечной дисфункции, которая в свою очередь может стать причиной аллергии. И особенно опасно это для детей дошкольного и младшего школьного возраста.
Гораздо лучше гематоген справляется с чувством голода, а еще с его помощью можно повысить количество глюкозы в крови. В остальном это обыкновенный сладкий снек, который не стоит принимать в качестве лекарственного средства.
А вот какой продукт нужно есть, чтобы восполнить дефицит железа, рассказала врач-педиатр, гастроэнтеролог и аллерголог Татьяна Бандурина.
Ранее мы рассказывали, сколько шоколада можно съесть за день без вреда здоровью.
По материалам дзен-канала «С другого угла».
Из чьей крови делают сейчас гематоген?
Помню, как кто-то из одноклассников заявил, что в гематогене есть бычья кровь, так после это к нему долго еще никто не подходил, гематоген имею ввиду! Получив запрос сегодня от уфимки Ирины: «Правда ли, что гематоген делают из бычьей крови?», я отправилась в ближайшую аптеку за гематогеном и правдой. Фармацевт Надежда Ильясова оказалась не только любителем гематогена, но и знатоком этого продукта. По ее словам, гематоген, который выпускался в советское время, был действительно очень полезным: «В нем было большое содержание витамина А и железа. И на производство его шла сухая бычья кровь.» А сейчас есть бычья кровь в составе гематогена?
Из чьей крови делают сейчас гематоген?
Лиля ищет правду
ссылка для скачивания
Оказывается, когда в советское время писали бычья кровь, то многих эта надпись пугала и вызывала отвращение.
Поэтому решили писать альбумин черный пищевой – это именно та самая кровь. Но чья кровь? Бычья, как в советское время, или нет? Мы позвонили на завод, который производит гематоген, чтобы это узнать. Вот, что там рассказали: «В настоящее время используется кровь крупного рогатого скота и свиная кровь.»
Что еще интересно, мне это на заводе по производству гематогена рассказали, альбумин черный пищевой используют в наше время импортный: «Производитель голландский. Россия у нас сейчас не производит, либо это сырье низкого качества. Поэтому используют сырье европейского производителя, который зарекомендовал себя на рынке.»
Кстати, когда была в аптеке, фармацевт Надежда Ильясова, советовала очень внимательно смотреть состав гематогена: «Некоторые производители в гематоген добавляют сульфат железа, чтобы это был препарат железосодержащий.» И вот этот момент должен вас насторожить, потому что неорганическое железо токсично и может вызвать аллергические реакции. А в составе качественного гематогена должны быть: альбумин черный пищевой, ванилин, патока крахмальная, сгущенное молоко и сахар.
Вредно ли есть на ночь, делают ли гематоген из крови, правда ли, что от семечек бывает аппендицит, — ответы гастроэнтеролога | 161.ru
Как выбрать полезное сливочное масло?
Настоящее сливочное масло — это полезный диетический продукт. Правда, не стоит намазывать его толстым слоем на кусок хлеба, лучше втирать в дырочки (хлебные). В том же случае, когда мы едим заменители, так называемые спреды, вообще ни о какой пользе речи быть не может. Здесь точно такая же разница, как между хорошими французскими духами и одеколоном «Саша».
Чипсы и газировка — гремучая смесь?
Запомните важное правило: газировка вообще не полезна человеку. Даже минералка с газами не полезна. Гастроэнтерологи уважают минеральную воду не за пузырьки, а за минеральный состав. Микробиота, бифидолактобактерии и условно патогенные бактерии в нашем организме категорически не переносят углекислоты. Из-за них начинаются бродильные процессы, меняется кислотность толстого кишечника, страдает и тонкий кишечник.
Зачем вам все эти бури в стакане, метеоризмы и воздушные отрыжки? Пусть пузырьки плавают отдельно — просто вымешайте их.
Крашеные и сладкие газированные напитки — это сразу два минуса: и по части здоровья, и в области кошелька. Они могут тонизировать за счет входящего в состав таурина, но вместе с этим появляется пищевая зависимость, от которой не так просто избавиться.
Теперь давайте посмотрим на чипсы: перекаленное масло, перегоревшая картошка, наполнители, усилители вкуса, ароматизаторы. Привет, повышенная калорийность и перегруженная поджелудочная среда. Помните, что это не натуральные продукты. Нельзя считать диетическими также жареную картошку и пюре. Небольшие порции не повредят, но лишнее точно отразится на весах. Если уж чувствуете острую нехватку пасленовых корнеплодов в организме, лучшим решением станет картофель в мундире, в нем хотя бы сохраняются полезные микроэлементы.
Пельмени со сметаной хорошо, а с майонезом — плохо?
Жирность сметаны — 15–20%, а майонез никогда не был диетическим продуктом хотя бы из-за своего состава.
Он достаточно жирный — 76%. Есть еще так называемый лайт, но он тоже никак не диетпродукт. Из-за этого слова производители облегчили уровень жирности, но добавили стабилизатор, потому что иначе соус просто поплывет (таковы технические особенности), потому за лайтом скрывается большая порция химии. В майонезе есть уксус, горчица, достаточно много специй — все, чтобы у человека сформировалось привыкание. Так что если выбирать между сметаной и майонезом, то лучше первое.
Гематоген — халяль или харам?
Человеческая цивилизация сильно преобразилась за последние полторы тысячи лет. В современном мире развитие технологий приняло экспоненциальный характер, что обусловило в том числе стремительное развитие пищевой промышленности.
Научно-технические и сельскохозяйственные достижения за последние сто лет привели к тому, что в мире уже появилось и продолжает появляться в наши дни огромное количество новых пищевых продуктов, которых не было и быть не могло во времена Пророка Мухаммада.
Не все они так полезны, как хотелось бы, ведь в наше время на первый план вышли совсем другие смыслы. Это минимизация себестоимости в реалиях массового производства (зачастую не совсем честными методами), продление срока годности готовой продукции и вместе с тем минимизация издержек на том, что не успели реализовать в рознице, преодоление проблемы в широком смысле, как вообще накормить почти восемь миллиардов людей.
В принципе, можно сказать, что Пророк Мухаммад хотел оградить своих подопечных от употребления в пищу не слишком полезной и уж тем более откровенно вредной пищи. Но Мухаммад жил на рубеже VI – VII веков и, конечно, разделил все на «полезное» и «вредное» согласно представлениям той эпохи.
В нашем веке ассортимент и назначение продуктов питания настолько разнообразны, что в каждом конкретном случае требуется разностороннее изучение продукта, чтобы разобраться и принять решение, является ли данный продукт разрешенным для мусульман, то есть халялем, или же запретным – харамом.
Да, с точки зрения мусульманского мира все так же, как и полтора тысячелетия назад.
Один из таких продуктов появился в конце девятнадцатого века в Швейцарии. К тому времени взаимосвязь между здоровьем человека и составом крови стала очевидна, поэтому ученые начали активные поиски средства, которое могло бы повысить «качество» крови. И такое средство было найдено — оно представляло собой микстуру, полученную смешением бычьей крови и яичного желтка.
Люди быстро поняли, что гематоген – крайне полезный продукт, потому что он содержит необходимые человеческому организму вещества в легкоусвояемой форме. Являясь полноценным источником белков, содержащих все аминокислоты в идеальном соотношении, жиров и углеводов, да еще и в правильных опять же пропорциях, гематоген в конечном счете оказывается очень близок к составу человеческой крови. Гематоген значительно улучшает метаболизм, способствует повышению уровней гемоглобина в клетках крови и ферритина в плазме.
Гемоглобин – это то, о чем наслышаны очень многие люди, сложный животный белок, который обеспечивает перенос кислорода в ткани.
Его нехватка приводит к кислородному голоданию – гипоксии. Ферритин — сложный белковый комплекс, являющийся основным накопителем и донором железа в клетках организма человека и животных. Это второй критически важный компонент питания клеток, недостаток которого также ведет к гипоксии.
В Великую Отечественную войну жидкий гематоген в госпиталях давали раненым солдатам, особенно в случаях сильной потери крови. Врачи отмечали, что после приема гематогена у пациентов улучшалось состояние здоровья, появлялись энергия и жизненные силы. Раненые быстрее шли на поправку.
После войны в условиях недостаточного и однообразного питания, когда дети того времени страдали от недоедания и, как следствие, от низкого уровня гемоглобина в крови, то есть от детской анемии, им по личному указанию руководства страны начали давать гематоген, который в то время уже делали в виде батончиков.
Сейчас продукт под общим названием «Гематоген» продается во всех аптеках, отпускается без рецепта врача.
Он показан при железодефицитной анемии, хронических заболеваниях желудка и 12-перстной кишки, приводящим к регулярным кровотечениям, общем истощении организма на фоне постоянного недоедания, сильных нагрузок, стрессов, а также в процессе выздоровления после перенесенных инфекционных и иных заболеваний.
Само название «Гематоген» происходит от древнегреческих слов «кровь» и «рождение» и переводится как «рождающий кровь». В результате приема гематогена повышается содержание железа в крови, что в свою очередь улучшает качество здоровья и жизни человека. Ассортимент гематогенов на сегодняшний день весьма разнообразен, с различными вкусовыми и витаминными добавками, в шоколадной глазури, с сухофруктами, орехами, сгущенным молоком, медом и аскорбиновой кислотой.
Однако, любые виды гематогена в силу своей природы все равно остаются продуктом, изготовленным из крови крупного рогатого скота. Сначала использовалась жидкая кровь, теперь – очищенная, отфильтрованная, сухая, но все равно кровь.
Кровь в любом виде, сырая или вареная, явным образом запрещена Кораном – это харам.
В условиях промышленного забоя скота, чтобы мясо могло быть классифицировано как халяль, необходимо выполнение нескольких обязательных правил, в частности забойщики обязательно должны быть мусульманами, и из животного должна вытечь кровь. Посланник Аллаха сказал, что мусульманам запрещены мертвечина и кровь, то есть для правоверных мусульман и всех, кто придерживается традиции употреблять в пищу исключительно халяль, гематоген как продукт, содержащий кровь, даже при всех его очевидных положительных качествах, к сожалению, является все-таки харамом.
Кроме того, в условиях современного промышленного производства при изготовлении гематогена, как правило, применяются дополнительные химические вкусовые добавки и искусственные красители, которые могут быть как объективно вредными, так и вполне безопасными. Но в любом случае запрещенные в мусульманском мире соответствующими фетвами. Сертифицированные халяль-аудиторы не допускают в халяльной продукции многих современных ингредиентов.
В конце концов нужно отметить, что гематоген – это не конфета, не сладость, а биологически активная добавка (БАД). Именно поэтому он и продается в аптеках, а не на рынке, и бесконтрольное его употребление недопустимо и чревато последствиями. Это может вызвать расстройство пищеварения, тошноту и головокружение.
Избыток железа влечет выработку свободных радикалов, которые способны повреждать и даже полностью разрушать стенки клеток, провоцирует накопление холестерина в сосудах, то есть развитие атеросклероза. Непосредственные противопоказания у гематогена, разумеется, тоже есть – это сахарный диабет, ожирение, варикозное расширение вен, формы анемии, не связанные с дефицитом железа, индивидуальная непереносимость компонентов, способная вызвать аллергические реакции.
В условиях многообразия БАДов и лекарственных препаратов можно достаточно беспроблемно найти замену гематогену. В случае необходимости ценные рекомендации даст специалист, врач-гематолог.
Также существует достаточно много растительных продуктов, таких как орехи, курага, чернослив, гранат, популярная сейчас крупа киноа.
Лидеры среди растений по содержанию железа – фасоль и чечевица. Повысить гемоглобин и ферритин, предупредив тем самым связанные с их нехваткой заболевания, и при этом не нарушить строгих требований исламской религии вполне возможно.
Гематоген DiYes кокосовый с фруктозой 35г
В производстве гематогена используется тщательно отобранное сырье от ведущих европейских и российских производителей и техника холодного смешивания, которая сохраняет все полезные свойства продукта. Три вкуса – классический с витамином С, ореховый и кокосовый. Батончики покрыты шоколадной глазурью. Гематоген DiYes – полезная замена сладости для взрослого, не имеющая привкуса железа. Продукт зарегистрирован как БАД к пище и имеет свидетельство о государственной регистрации, позволяющий реализовывать товар в аптеках.
Гематоген – это профилактическое средство, богатое железом. Его основное предназначение – восполнение дефицита железа в организме человека.
Для сравнения: в гематогене содержится 12 мкг железа на 100 г продукта, в печени – 7 мкг, а в яблоках – всего 2 мкг.
Влияет на повышение работоспособности, укрепление иммунной системы, нормализация работы пищеварительного тракта. Благодаря своему сбалансированному составу (витамины и микроэлементы) гематоген может употребляться и здоровыми людьми как пищевая добавка для профилактики.
- Гематоген – полезная альтернатива традиционным сладостям
- Каждый батончик обогащен витаминами и минералами
- Удовлетворяет до 83% суточной потребности человека в железе (среднее содержание по рынку – 40% от сут. нормы)
- Не имеет ярко выраженного металлического послевкусия
- На фруктозе, без сахара
Состав: патока, шоколадная глазурь (сахар, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы Е476, Е322, ароматизатор натуральный ванилин), сухое молоко обезжиренное, фруктоза, мальтодекстрин, кокосовая стружка, сироп глюкозно-фруктозный, пальмовое масло, какао-порошок, альбумин черный пищевой, влагоудерживающий агент Е422, витаминная смесь (L-аскорбиновая кислота (С), тиамина мононитрат (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин гидрохлорид (В6), никотинамид (РР), фолиевая кислота), эмульгатор Е322, ароматизатор натуральный «Сливки» (кокосовые), аскорбиновая кислота Е300.
Пищевая и Энергетическая ценность на 100г:
- Белки 11,4 г.
- Жиры 15,5 г.
- Углеводы 58,7 г.
Энергетическая ценность:
Срок годности: 8 месяцев.
ФЕРРОГЕМАТОГЕН™ — гематоген с новыми показаниями к применению
Препарат ФЕРРОГЕМАТОГЕН производства ОАО «УфаВИТА» уже более трех лет успешно реализуется на российском фармацевтическом рынке. В Украине препарат зарегистрирован в декабре 2002 г., его эксклюзивным дистрибьютором является ООО «Митек».
От обычного гематогена ФЕРРОГЕМАТОГЕН отличается повышенным содержанием железа в сочетании с добавками, улучшающими его транспорт и участие в процессе кроветворения, — это медь, витамины С и В6, фолиевая кислота.
ФЕРРОГЕМАТОГЕН показан детям и подросткам при латентном дефиците железа, в период активного роста, полового созревания (особенно у девочек, что обусловлено кровопотерями при менструации), при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, сниженной сопротивляемости организма у детей при инфекционных заболеваниях.
Практически у каждой женщины в период беременности развивается железодефицитная анемия, продолжающаяся и в период кормления грудью. Это опасно для здоровья не только матери, но и ребенка, поскольку дефицит железа в грудном молоке может привести к задержке роста и умственного развития ребенка. Применение ФЕРРОГЕМАТОГЕНА в период беременности и кормления грудью успешно восполняет такой дефицит.
Препарат также рекомендуется взрослым при значительных физических нагрузках и состояниях после перенесенной железодефицитной анемии.
ФЕРРОГЕМАТОГЕН имеет высокую пищевую ценность, так как содержит сгущенное молоко, сахар и патоку. Его можно рекомендовать физически ослабленным детям, а также взрослым при недостатке белка и углеводов в пище. ФЕРРОГЕМАТОГЕН приятный на вкус и дети принимают его с бoльшим удовольствием, чем другие железосодержащие препараты.
ФЕРРОГЕМАТОГЕН с профилактической целью назначают детям в возрасте старше 2 лет, подросткам и взрослым по 1–2 дольки плитки 2–3 раза в сутки на протяжении 1–2 мес.
При поддерживающей терапии после перенесенной железодефицитной анемии препарат назначают по 2 плитки в сутки на протяжении 2 мес.
ФЕРРОГЕМАТОГЕН — эффективный препарат, применяемый для восполнения дефицита железа в организме детей, подростков, а также в период беременности и кормления грудью.
у врачей возникли вопросы к «Гематогену»
Аллергологи рекомендуют отказаться от употребления новых видов «Гематогена» с различными добавками. Их состав отличается от батончиков, которые производились в советское время, и может вызвать аллергию. Впрочем, мнения врачей о пользе даже классического гематогена в последнее время разделились.
Американцы посягнули на святое — вкус нашего детства. И пока мир обсуждает: неужели русские дети выращены на сладкой крови?
Планета удивилась бы еще сильнее, узнав, что специальным образом собранную кровь крупного рогатого скота для производства гематогена российские предприятия покупают в Германии!
Тот самый батончик в желтой обертке с розовощекой девочкой производят в Воронеже. Состав классический. «Технология стародавняя. Да и в СССР «Гематоген» был изобретен и получен для решения проблемы беспризорных детей голодающих граждан», — отметил директор предприятия Николай Смешков.
В начале XX века «Гематоген» был даже в бутылках, во время Второй Мировой войны его ввели в продуктовый паек. В Советском Союзе считался профилактическим средством для восполнения дефицита железа.
«Мы его подвергаем жесткой обструкции, что давно пора создать нормальный препарат с дозированным количеством, с этой точки зрения гематоген устарел, но он же в этом не виноват», — говорит гематолог Николай Стуклов.
Осовременить «Гематоген» решили производители — теперь в него добавляют ярые аллергены — орехи, мед и сухофрукты. О противопоказаниях — мелким шрифтом.
«Гематоген» продается в аптеке и любого человека это должно как минимум навести на некоторые размышления — стоит ли употреблять его бездумно, а тем более давать ребенку или прежде хотя бы прочитать состав на упаковке, не говоря уже о том, чтобы проконсультироваться с врачом.
«Родители пользуются низкой стоимостью «Гематогена» и покупают детям эти сласти. Я категорически не рекомендую сейчас эти псевдополезные продукты включать в рацион детей», — сказала педиатр Татьяна Бандулина.
Но даже если «Гематоген» не купят родители, его дадут бесплатно прямо в руки ребенку в саду или школе. Там никого не смущает, что сахара в нем больше, чем пользы .
Сложно, конечно, разочаровываться в том, что любишь с детства, но главный миф о «Гематогене» действительно развенчан. Уровень железа в организме человека он не повышает.
Гематоген — обогащенный кровью батончик из России
Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.
Закуски по своей сути забавны, особенно когда их не всегда можно найти в ближайшем продуктовом магазине. Вот почему существует так много международных коробок для подписки на закуски, и почему так приятно бродить в отделе еды на Cost Plus World Market. Если вам повезет, вы найдете всевозможные сокровища, от канадских чипсов со вкусом кетчупа до пряных леденцов с клубникой и чили в Мексике и японских шоколадных конфет до печенья с какао-кремом Happy Hippo в Германии — но одну вещь вы, вероятно, не найдете . Гематоген, российский сладкий, кровяной шоколадный батончик.
Технически это лекарственный продукт, а не леденец, но он содержит сахар, ваниль и сгущенное молоко, которое придает мягкую консистенцию, похожую на густую мягкую карамель, и детям якобы нравится его сладкий вкус. Но самый замечательный ингредиент богатого белком батончика — это коровья кровь, которая добавляет жизненно важные питательные вещества — и объясняет, почему гематоген (также называемый гематогеном) предназначен в качестве добавки для лечения различных состояний, таких как анемия и недоедание. Также говорят, что он улучшает проблемы с кожей, ногтями и зрением и даже помогает предотвратить простуду.Другими словами, это может быть следующая чудо-еда!
Гематоген существует уже несколько поколений и до сих пор широко продается в России и соседних странах, в основном в аптеках, хотя для покупки батончика рецепт не требуется. Если в вашем районе есть рынки России или Восточной Европы, вы можете встретить их там и даже купить на Amazon. Есть несколько брендов; у большинства из них есть восхитительно яркая упаковка, часто с очаровательными персонажами на лицевой стороне, от младенцев и маленьких детей до ежиков и веселых, артистичных гномов:
Amazon
У кого не возникнет соблазна схватить это с полки и нетерпеливо развернуть? Если вы сначала потрудились просмотреть этикетку с ингредиентами, вы, возможно, все еще не знаете, что вас ждет, поскольку ключевой компонент часто указывается как «черный пищевой альбумин», а не просто «обработанная коровья кровь» — и как только вы его развернете, он очень похож на мягкую гранулированную плитку шоколада, что-то вроде Tootsie Roll в новой интригующей форме:
Магазин LanaNova
Откусите, и вы получите немного карамелизованной сладости, но также и отчетливую металлическую ноту, которую один обозреватель Amazon сравнил с подслащенной говяжьей печенью.Если это поможет, вы также можете найти гематоген с добавленными ингредиентами, такими как абрикосы и чернослив.
Но даже в шоколаде (как это делают некоторые бренды), это, вероятно, все еще довольно навязчивый вкус. Так что, если вы ищете новую интернациональную закуску, может, вместо этого попробуйте сладкое саке Kit Kats?
Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию. Чтобы найти больше отличных продуктов, отобранных вручную, загляните в магазин Chowhound.
Изображение заголовка любезно предоставлено Russische Winkel.
мягких таблеток гематогена — информация о назначении FDA, побочные эффекты и использование
Общее название: фумарат железа, аскорбиновая кислота, внутренний фактор и цианокобаламин
Лекарственная форма: капсула
Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 19 февраля 2021 г.
Заявление об ограничении ответственности: FDA не сочло этот препарат безопасным и эффективным, и эта маркировка не была одобрена FDA.Для получения дополнительной информации о неразрешенных препаратах щелкните здесь.
Фумарат двухвалентного железа (66 мг элементарного железа) USP ….. 200 мг
Аскорбиновая кислота USP ….. 250 мг
Порошок сушеного желудка ….. 100 мг
(содержит: собственный фактор),
Цианокобаламин USP ….. 10 мкг
ОБСУЖДЕНИЕ: Количество элементарного железа и абсорбция железных компонентов коммерческих препаратов железа сильно различаются. Кроме того, установлено, что некоторые «вспомогательные компоненты» могут быть включены для улучшения абсорбции и использования железа.Формула капсул Hematogen ™ обеспечивает необходимые факторы для полноценного, универсального гематинового препарата.
ДЕЙСТВИЯ / КЛИНИЧЕСКАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЭЛЕМЕНТАЛЬНОГО ЖЕЛЕЗА: Фумарат железа, используемый в капсулах Hematogen ™, представляет собой комплекс органического железа с самым высоким содержанием элементарного железа среди всех гематиновых солей — 33%. Для сравнения: сульфат железа (гептагидрат) — 20%, а глюконат железа — 13%. Hematogen ™ содержит 66 мг элементарного железа.
БОЛЕЕ ПОЛНОЕ ПОГЛОЩЕНИЕ: Неоднократно было показано, что аскорбиновая кислота при приеме в достаточных количествах может увеличить абсорбцию двухвалентного железа из желудочно-кишечного тракта.Эффект, способствующий всасыванию, в основном обусловлен снижающим действием аскорбиновой кислоты в просвете желудочно-кишечного тракта, что помогает предотвратить или замедлить образование нерастворимых или менее диссоциированных соединений трехвалентного железа.
Абсорбция железа резко возрастает с увеличением количества аскорбиновой кислоты, показывая прирост абсорбции примерно на 40% при дозе 250 мг. При дозе выше 250 мг прирост становится незначительным, с дополнительным приростом только примерно 8% при дозе 500 мг. Каждая капсула Hematogen ™ содержит 250 мг аскорбиновой кислоты, что считается оптимальным количеством.
СОДЕЙСТВУЕТ ДВИЖЕНИЮ ЖЕЛЕЗА ПЛАЗМЫ: аскорбиновая кислота также играет важную роль в перемещении железа плазмы в депо в тканях. Действие, которое приводит к транспортировке плазменного железа к ферритину, предположительно связано с его восстанавливающим действием; превращение трансферрина железа из трехвалентного в двухвалентное состояние. Также имеются данные о том, что аскорбиновая кислота улучшает утилизацию железа,
предположительно в результате его восстанавливающего действия и некоторых доказательств того, что он может иметь прямое влияние на эритропоэз.Кроме того, утверждается, что аскорбиновая кислота усиливает преобразование фолиевой кислоты в более физиологически активную форму — фолиновую кислоту. что сделало бы его еще более важным при лечении анемии, так как оно способствовало бы использованию фолиевой кислоты с пищей.
ОТЛИЧНАЯ Переносимость перорального приема: фумарат железа используется в капсулах Hematogen ™, потому что он с меньшей вероятностью вызывает желудочные расстройства, часто связанные с пероральной терапией железом. Фумарат железа имеет низкую константу ионизации и высокую растворимость во всем диапазоне pH желудочно-кишечного тракта.
Он не осаждает белки и не обладает терпкостью по сравнению с более ионизируемыми формами железа, а также не влияет на протеолитическую или диастатическую активность пищеварительной системы. Из-за превосходной пероральной переносимости капсулы Hematogen ™ обычно можно вводить между приемами пищи, когда абсорбция железа максимальна.
ОБЕСПЕЧИВАЕТ АБСОРПИРОВАНИЕ ВИТАМИНА B12: Теперь известно, что «внутренний фактор» необходим для адекватной пищевой абсорбции витамина B. Включение высушенного желудочного порошка 12 с пероральным витамином B обеспечит достаточный внутренний фактор для обеспечения всасывания витамина 12
только
ТОКСИЧНОСТЬ: Фумарат железа оказался наименее токсичным из трех популярных пероральных солей железа с LD50 при пероральном введении 630 мг / кг.В том же отчете сообщалось, что LD50 глюконата двухвалентного железа составляет 320 мг / кг, а сульфата железа — 230 мг / кг.
УКАЗАНИЯ:
Для лечения всех анемий, поддающихся пероральной терапии железом, таких как гипохромная анемия, связанная с беременностью, хроническая или острая кровопотеря, ограничение питания, нарушение обмена веществ и послеоперационное выздоровление.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
Гемохроматоз и гемосидероз — противопоказания к терапии железом.
| ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Случайная передозировка железосодержащими продуктами является основной причиной смертельных отравлений у детей в возрасте до 6 лет.Храните этот продукт в недоступном для детей месте. В случае случайной передозировки немедленно обратитесь к врачу или в токсикологический центр. |
ПОБОЧНЫЕ РЕАКЦИИ:
.
Средние дозы в капсулах для чувствительных людей или чрезмерная доза могут вызвать тошноту, кожную сыпь, рвоту, диарею, боль в груди или покраснение лица или конечностей.
АДМИНИСТРАЦИЯ И ДОЗИРОВКА
:
Обычная доза для взрослых составляет 1 мягкую желатиновую капсулу в день.
КАК ПОСТАВЛЯЕТСЯ:
На каждой красной мягкой желатиновой капсуле с одной стороны нанесена надпись «Зикс631».НДЦ 63044-0631-19 10 х 10 шт. В упаковках по 100 шт.
Хранить при контролируемой температуре 15–30 ° C (59–86 ° F). Беречь от прямого / чрезмерного тепла 40 ° C (104 ° F). Избегайте замерзания.
1 БИБЛИОГРАФИЯ: Берк, М.С. и Нович, М.А.: «Лечение железодефицитной анемии с помощью железа
.
2 Fumarate, Am. J. Obst. & Gynec., 203-206, 1962. Shapleigh, J.B., and Montgomery, A .; Am. Pract. &
3 разряда. Удовольствие. 10-461, 1959. Brise, H., Hallberg, L.: «Влияние аскорбиновой кислоты на абсорбцию железа», Acta.
4 5 Мед. Сканд. 171: 376, 51-58,1962. Новые лекарства, стр. 309, AMA, Чикаго, 1966. Mazur, A., Green, S. и Carleton, A .: «Механизм включения плазменного железа в ферритин печени», J. of Bio. Chem.
6 3: 595-603, 1960. Гринберг, С.М., Такер, А.Е., Матуэз, Х. и Дж.Д .: «Поглощение железа и
.
7 Метаболизм, I. Взаимосвязь аскорбиновой кислоты и витамина Е, J. Nutrition 63: 19-31, 1957. Moore, C.V., Dubach, R.: «Наблюдения за поглощением железа из продуктов с меткой Radioiron,
.
8 «Trans. Assoc. Amer. Physic. 64: 245, 1951. Steinkamp, R., Dubach, R. и Moore, C.Y.» Исследования в
9 Транспортировка и метаболизм железа, Arch. Int. Med. 95: 181, 1955. Гортен, М.К. и Брэдли, Дж. Э .: «Лечение пищевой анемии в младенчестве и детстве с помощью перорального железа и аскорбиновой кислоты
.
l0 Acid, J. Pediatrics, 45: 1, 1954. Mazur, A .: «Роль аскорбиновой кислоты во включении плазменного железа.
11 в ферритин.»An. N.Y. Acad. Sci. 92: 223-229, 1961. COX, E.V. и др .:» Анемия цинги «, Amer. J.
12 Мед. 42: 220-227, 1967. Берк, Л. и др .: «Наблюдения за этиологическим родством ахилий
».
13 От желудка к злокачественной анемии, X, «N. Eng. J. Med. 239: 911-913, 1948. Холл, Б.Э .:» Исследования
14 Природа внутреннего фактора Касла, «Брит. Мед. Ж. 2: 585-589, 1950. Валлерстайн, Р.О. и др.:» Наблюдения за этиологической связью ахилии желудка с пагубной анемией, XV «J.Лаборатория
15 и клин. Med. 41: 363-375, 1953. Castle, W.B .: «Наблюдения за этиологическим родством Ахилии
«.
16 От желудка к злокачественной анемии, 1, Am. J. Med. Sc. 178: 748-764, 1929.
ЭТИКЕТКА НА УПАКОВКЕ.ГЛАВНАЯ ПАНЕЛЬ ДИСПЛЕЯ
| ГЕМАТОГЕН Фумарат железа, аскорбиновая кислота, внутренний фактор, цианокобаламин капсула | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Этикетировщик — Nnodum Pharmaceuticals (960457273) |
| Регистрант — Nnodum Pharmaceuticals (960457273) |
| Учреждение | |||
| Имя | Адрес | ID / FEI | Операции |
| Catalent Australia PTY LTD | 753617638 | анализ (63044-631), производство (63044-631) | |
Nnodum Pharmaceuticals
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Цены на гематоген и купоны на гематоген
{«id»: 37553, «label»: «гематоген», «label_override»: null, «name»: «гематоген», «slug»: «гематоген», «display»: «Hematogen», «title»: «Гематоген», «форма»: «капсула», «form_slug»: «капсула», «form_display_plural»: «капсулы», «дозировка»: «200 мг / 10 мкг», «dosage_slug»: «200 мг-10 мкг», «производитель» «:» бренд «,» количество «: 30,» market_type «:» on-market «,» common_days_supply «: 30,» days_supply «: 30,» canonical_link «:» https: // www.goodrx.com/matogen «,» mobile_canonical_link «:» https://m.goodrx.com/matogen «,» is_default «: true,» secondary_drugs «: [],» primary_title «:» Гематоген «,» primary_title_annotated «: « гематоген «, «new_header_title»: [[«гематоген»], [«гематоген»]], «header_title»: « Гематоген «, «header_title_annotated»: « Гематоген «, «new_subtitles»: [[], [], «»], «secondary_title «:» «,» secondary_title_annotated «:» «,» dosage_form_display «:» 30 капсул гематогена 200 мг / 10 мкг «,» dosage_form_display_short «:» 30 капсул 200 мг / 10 мкг «,» эквивалент_ лекарств «: {» Hematogen «: {» display «:» Гематоген «,» form_sort «: [» капсула «],» forms «: {» капсула «: {» dosage_sort «: [» 200 мг-10 мкг «],» единственное число «:» капсула «,» множественное число «: «капсулы», «дозировки»: {«200 мг-10 мкг»: {«имя»: «200 мг / 10 мкг», «количество»: [10, 30, 60, 90, 180], «default_quantity»: 30.0, «drug_id»: 37553}}, «display»: «капсула», «default_dosage»: «200 мг-10 мкг»}}, «generic»: false, «slug»: «гематоген», «default_form»: «капсула «,» days_supplies «: [30, 90],» default_days_supply «: 30}},» drug_description «:» Гематоген является частью класса поливитаминных и минеральных добавок и лечит анемию . Мультивитаминные и минеральные добавки используются для обеспечения более высоких концентраций витаминов и минералов для дородового питания , дефицита железа и дефицит питания .Они работают за счет увеличения уровня определенных витаминов и минералов в организме. Гематоген доступен только как фирменный препарат. «,» Has_what_is «: false,» has_side_effects «: false,» warnings «: [],» notices «: [],» inlines «: [],» drug_class «: { «display»: «поливитаминные и минеральные добавки», «slug»: «поливитаминные и минеральные добавки»}, «условия»: [{«display»: «анемия», «slug»: «анемия»}], «similar_drugs»: [{«display»: «Ferralet 90», «slug»: «ferralet-90»}, {«display»: «Folbic», «slug»: «folbic»}, {«display»: » Fusion Plus «,» slug «:» fusion-plus «}, {» display «:» Integra «,» slug «:» Integra «}, {» display «:» оксид магния «,» slug «:» magnesium- оксид «}, {» display «:» Мелатонин «,» slug «:» melatonin «}, {» display «:» OB Complete Petite «,» slug «:» ob-complete-petite «}, {» display » : «Oysco 500 Plus D», «slug»: «oysco-500-plus-d»}, {«display»: «Phluorivit», «slug»: «phluorivit»}, {«display»: «Pnv Prenatal Plus Мультивитамины «,» slug «:» pnv-prenatal-plus-multivitamin «}, {» display «:» Poly-Vi-Sol «,» slug «:» poly-vi-sol «}, {» display «:» Поли-Ви-Соль с железом »,« слизняк »:« поли-ви-так. l-with-iron «}, {» display «:» Prenatabs RX «,» slug «:» prenatabs-rx «}, {» display «:» Prenatal Plus Low Iron «,» slug «:» prenatal-plus- low-iron «}, {» display «:» Prenate Mini «,» slug «:» prenate-mini «}, {» display «:» Preplus «,» slug «:» preplus «}, {» display «: «Rena-Vite RX», «slug»: «rena-vite-rx»}, {«display»: «Vitafol Ultra», «slug»: «vitafol-ultra»}, {«display»: «Vitamin B6» , «slug»: «Vitamin-b6»}, {«display»: «Vol-Plus», «slug»: «vol-plus»}], «latest_news_count»: 1, «save_tips_count»: 1, «warnings_count» : 0, «notices_count»: 0, «sponsored_listing»: null, «default_image»: «», «images_count»: 0, «image_alt_text»: «Купон гематогена — капсула гематогена 200 мг / 10 мкг», «meta_descriptions»: {«price_page «:» Сравните цены и распечатайте купоны на гематоген и другие препараты от анемии в CVS, Walgreens и других аптеках.»,» price_page_otc «:» Сравните цены и найдите купоны на гематоген в более чем 60 000 аптек США. Мгновенно сэкономьте до 80%! «,» Save_page «:» Советы и способы сэкономить на гематогене «,» info_page «:» Узнайте о гематогене, дозировании, правильном использовании и том, что нужно знать перед началом лечения «,» side_effects_page «:» Узнайте о побочных эффектах и возможных взаимодействиях при приеме гематогена »,« images_page »:« См. Изображения гематогена, включая лекарство и его упаковку »,« latest_news_page »:« Новости и советы по экономии, созданные врачами и фармацевтами для гематогена »,« medicare_seo_page «:» Информация о покрытии Medicare и ценах на гематоген.Подробнее о планах Medicare на рецептурные препараты и сбережениях с GoodRx. «},» Meta_title «: {» price_page «:» Цены на гематоген и купоны на гематоген — GoodRx «,» price_page_otc «:» Сравните цены на гематоген — GoodRx «,» save_page «: «Гематоген — Советы по экономии — GoodRx», «info_page»: «Что такое гематоген? — GoodRx »,« side_effects_page »:« Побочные эффекты гематогена, информация и цены — GoodRx »,« images_page »:« Изображения и этикетки гематогена — GoodRx »,« latest_news_page »:« Последние новости и советы врачей и фармацевтов по экономии гематогена — GoodRx «,» medicare_seo_page «:» Сведения о покрытии и доплате Hematogen Medicare — GoodRx «},» is_trackable «: true,» is_tracked «: false,» has_medicare_data «: true,» is_esrx_program_drug «: false}
{}
/ купона? Drug_id = 37553 & pharmacy_id = 2 & количество = 30 & = дополнительные Q0FnTvHyIOc8loLkzjqRwrm3C2s% 3D + Aq1E8nsibmV0d29yayI6IG51bGwsICJzZWFyY2hfdGltZSI6IDE2MjIxNDQwMDAuNTY1OTI1NiwgInByaWNlIjogMTMuMTIzMTU5NDA4NTY5MzM2LCAibGF0IjogbnVsbCwgImxvbiI6IG51bGwsICJkaXN0YW5jZV9taSI6IG51bGwsICJ6aXBfY29kZSI6IG51bGwsICJzdGF0ZSI6IG51bGwsICJwcmljZV9maWx0ZXJzIjogWyJhcHBlbmRfdG9wX3N0YXRlX3BoYXJtYWN5IiwgImluY2x1ZGVfZXNyeCIsICJyZW1vdmVfa3JvZ2Vyc2NfcHJpY2VzIl0sICJwaGFybV9maWx0ZXJzIjogbnVsbH0% 3D
Гематоген | Могема
Гематоген (от греч. Haematogenum «кровь + рождение (оживление)») в качестве пищевой добавки возник в Швейцарии.В 1890 году доктор Хоммель изготовил смесь на основе бычьей крови. С тех пор гематоген изменил свою форму, но улучшил свои свойства, поскольку он был обогащен витаминами.
Гематоген — источник железа животного происхождения. При дефиците железа мы чувствуем усталость, слабость, снижается концентрация, замедляются жизненные процессы и снижается продуктивность. По данным Всемирной организации здравоохранения, около 30% населения страдает дефицитом железа.Железо — один из основных компонентов, который способствует биохимическим реакциям, протекающим в клетках человека, и обеспечивает кислородом все органы и ткани нашего тела. Кислород, который необходим всем органам и тканям нашего тела, переносится к ним белком крови — гемоглобином, который присутствует в эритроцитах, а железо — один из основных компонентов гемоглобина. Было установлено, что количество этого микроэлемента в организме человека составляет 3-5 г, более двух третей которого находится в гемоглобине.Одной из форм проявления железодостаточности является анемия — дефицит в них эритроцитов (эритроцитов) или белкового гемоглобина, в результате чего в организме возникает кислородное голодание. Почти каждый третий человек в мире страдает анемией — болезнь диагностируется примерно у 10% мужчин, но гораздо чаще встречается у женщин и детей. Даже 30% детей и около 50% беременных женщин в мире страдают от дефицита железа. Наше тело не может производить железо само, поэтому оно должно усваиваться с пищей.Но железо не растворяется в пищевых продуктах и плохо усваивается. Железо животного происхождения хорошо усваивается (около 20% — 30%). Фрукты и овощи тоже содержат железо, но его меньше и оно хуже усваивается, чем железо животного происхождения. Всасывание железа значительно улучшается за счет витаминов C и B, поэтому все виды литовских гематогенов обогащены этими витаминами.
Согласно данным рекомендаций Всемирной организации здравоохранения и ЮНИСЕФ, рекомендуется употребление препаратов железа.Гематоген как добавка железа очень важен для детей и взрослых с повышенным риском железодефицитной анемии — это растущие дети, подростки, беременные и кормящие женщины, спортсмены и активные люди, пожилые люди.
Bondi the Hippo Hematogen for Kids 40 г
Bondi The Hippo Гематоген для детей 40г
Бегемот Бонди гематоген производится по классическому рецепту: сахар-песок, цельное сгущенное молоко с сахаром, крахмальная патока, ванилин и альбумин — порошок гемоглобина, насыщающий организм железом.
Товар России
Вес нетто: 40 г
(5334)
| Артикул | 5334 |
| Марка | Бонди, Россия |
| Масса в упаковке | 0,1000 кг |
| Единица измерения | каждый |
В то время как мы работаем над тем, чтобы информация о продукте была верной, иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов.Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта. За дополнительной информацией о продукте обращайтесь к производителю. Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения.Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или заболевания. Немедленно обратитесь к своему врачу, если вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем. Информация и заявления о пищевых добавках не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Ruski Way Deli & Cafe не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов.
Будьте первым, кто рассмотрит этот продукт!
Помогите другим пользователям Gourmet Planet Pty Ltd делать покупки с умом, написав отзывы о приобретенных вами продуктах.
Напишите отзыв о продукте
Входная строка имеет неправильный формат.
Входная строка имеет неправильный формат.
Входная строка имеет неправильный формат.
Описание: Необработанное исключение во время выполнения текущего веб-запроса. Просмотрите трассировку стека для получения дополнительных сведений об ошибке и ее происхождении в коде.
Сведения об исключении: System.FormatException: входная строка имеет неправильный формат.
Ошибка источника:
|
Трассировка стека:
|
Информация о версии: Microsoft.Версия .NET Framework: 4.0.30319; Версия ASP.NET: 4.7.3770.0
Гематоген
ОБЛАСТЬ: медицина, фармацевтика.
Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к гематогену. Гематоген, содержащий пищевой черный альбумин, сироп глюкозы, сгущенное молоко с добавлением сахара, сахар-песок, витамин С, ароматизатор, масло и питьевую воду с определенным размером зерна и соотношением ингредиентов.
ЭФФЕКТ: представленная рецептура гематогена позволяет улучшить питательные свойства, калорийность и биологическую ценность, улучшить органолептические свойства гематогена, повысить биодоступность биологически активных ингредиентов, приготовить продукт со сроком годности до 12 месяцев.
ф-лы, 1 табл., 3 пр.
Изобретение относится к медицинским и пищевым биологически активным препаратам и может быть использовано в медицинской и пищевой промышленности.
Гематоген — биологический стимулятор, средство коррекции обменных процессов и стимуляции кроветворения и обмена веществ, увеличивает запасы белкового питания организма.
Фармакологические свойства гематогена за счет действия содержащихся в нем веществ с высоким питательным и энергетическим потенциалом.Гематоген — это источник полноценного белка, жиров, углеводов и минералов, которые содержатся в пропорциях, близких к составу крови человека. Содержит все аминокислоты в оптимальных пропорциях. Препарат стимулирует кроветворение, способствует всасыванию железа в кишечнике, увеличивает содержание гемоглобина в крови, улучшает морфологические характеристики (увеличение среднего диаметра, исчезновение микроцитоза и гипохромии) эритроцитов, увеличивает количество ферритина.
Высокие лечебно-профилактические характеристики гематогена, биологическая ценность недостаточности питания обуславливают широкий спектр и разнообразие составов гематогена.
Известен гематоген детский, содержит пищевой альбумин, цельное сгущенное молоко, патоку, сахар и ваниль (Медмаравис. Karstenia средство // Преимущества фармакотерапии для врачей.
— М .: Медицина, 1977, Т.2. с.114). Детям Гематоген применяют как лечебное и питательное средство.
Известный гематоген (патент РФ N 2119756, A61K 35/12, A23G 3/00), содержащий следующие компоненты, мас.%: сульфат железа полуширина 0,1-0,5; витамин С 0,09-0,12; альбумин черный пищевой 4,0-5,0; крахмальный сироп 21,0-25,0; ваниль 0,01-0,15; молоко сгущенное цельное с сахаром 33,0-36,0; сахар — остальное до 100%.
Известен гематоген, содержащий кровь или форменные элементы крови пятнистого оленя при пантоуте, этиловый спирт, сахарный сироп и ароматизатор (Авторское свидетельство СССР N 1752393, АК 35/14).
Известен психоактивный препарат «Пантогематоген», содержащий дефибринирующую кровь оленя, оленя или пятнистого оленя, 96% этанол, сахарный сироп, фруктовую эссенцию, аскорбиновую кислоту (патент РФ 2008008, A61K 35/14).
Указанные лечебно-профилактические препараты обладают недостаточным рабочим диапазоном биологически активных веществ, недостаточно высокими органолептическими, пищевыми и лечебными свойствами, низкой биологической ценностью, недостаточностью питания, недостаточным длительным сроком хранения.
Известный продукт профилактического питания детей (патент РФ № 2108807, А61К 47/44), включающий кровь убитых животных, сахар, молоко, витамин С и воду, отличающийся тем, что в крови он содержится в крови. термокоагуляция крови убитых животных,
в качестве молока — сухое молоко и необязательно содержит витамин β-каротин, какао, белок растительного происхождения, жир растительного и / или животного происхождения и добавки при следующем соотношении компонентов, мас.%:
| Термокоагуляция крови убитых животных | 15-30 |
| Сахар | 10-15 |
| Сухое молоко | 12-17,7 |
| Какао | 4-5 |
| Белок растительного происхождения | 9-14,9 |
| Растительный жир и / или животного происхождения | 8-12 |
| Поправка | 5-7 |
Витамины, мг% :
| 80-100 | |
| β-каротин | 2-5 |
| E | 0,00005-0,001 |
| Вода | Остальное |
Этот продукт содержит: белок растительного происхождения термически обработанные орехи,
как жир растительного происхождения, подсолнечное масло, как жир масла животного происхождения, как желатин или крахмал, как белок растительного происхождения, гребенчатые зародыши злаков, как жир растительного происхождения, он содержит масло реховотных культур, как жир растительного происхождения, содержит зародыши масличных культур.
К недостаткам продуктов профилактического питания детей по патенту РФ № 2108807 относятся:
— комплексная многокомпонентная рецептура и повышенное содержание термокоагуляции крови убитых животных, не обеспечивающие высоких органолептических свойств гематогена;
низкая усвояемость компонентов, поскольку компоненты рецептуры не имеют оптимального размера зерна, что приводит к низкой скорости растворения в процессе потребления;
— низкие вкусовые качества данного гематогена отрицательно сказываются на объемах и эффективности его использования в качестве детского питания.
Наиболее близким к запатентованному гематогенному составу по лечебным и органолептическим свойствам является Гематоген, описанный в патенте РФ № 2142281 (АС 35/12).
Гематоген по патенту Р. № 2142281 содержит: витамин С,
альбумин черный пищевой, крахмальный сироп, ваниль, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
| Витамин С | 0,09-0,12 |
| Альбумин черный пищевой | 4,0-5,0 |
| Крахмальный сироп | 21,0-25,0 |
| Ваниль | 0,01-0,015 |
| Молоко сгущенное цельное с сахаром | 33, 0-36,0 |
| Сахар | Остальное |
Запатентованный состав гематогена обеспечивает улучшенные лечебные и питательные свойства за счет регуляции окислительно-восстановительных процессов в организме.
Гематоген по патенту РФ №2142281 с витамином С является источником полноценного белка, жиров и углеводов. Минералы, которые в нем содержатся, в пропорциях приближены к составу крови человека. Биологически полноценный белок Гематоген содержит все аминокислоты в оптимальном для человеческого организма соотношении, применяется как средство коррекции метаболических процессов при нарушении питания и анемии.
Существенными недостатками этой части гематогена являются:
— недостаточно высокие питательные, лечебные и органолептические свойства;
недоедание с низкой биологической ценностью;
компонентов состава неоптимальной крупности, что приводит к низкой усвояемости ингредиентов из-за низкой скорости растворения в процессе потребления;
— недостаточно долгий срок хранения.
Следует отметить, что для поддержания железа в двухвалентном состоянии (биологически активная форма) в гематоген введен восстановитель — витамин С, который разрушается при хранении препарата. Это приводит к сокращению реального срока хранения до 3-4 месяцев. Кроме того, наличие в препарате сильного восстановителя в сочетании с железом активирует процессы перекисного окисления липидов сгущенного молока, что приводит к сжиганию жиров и накоплению токсичных продуктов перекисного окисления липидов.Перечисленные выше факторы влияют на процессы пищеварения и могут привести к развитию патологических процессов в его организме.
Настоящее изобретение решает задачу повышения:
— питательных и органолептических свойств гематогена и срока его хранения;
и
— усвояемость компонентов за счет увеличения скорости их растворения в процессе потребления.
Решение технической проблемы достигается следующим образом.
Гематоген, аналогичный рецептуре патента РФ № 2142281, содержащий альбумин черный пищевой, крахмальный сироп, цельное сгущенное молоко с сахаром, сахар-песок и витамин С, согласно патенту изобретение дополнительно содержит масло, ароматизатор, натуральный или идентичен природной и питьевой воде при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
| Витамин С | от 0,08 до 0,14 |
| Альбумин черный пищевой | 2,0-4,15 |
| Крахмальный сироп | 15,0-20,35 |
| Весь конденсированный молоко с сахаром | 25,0 — 31,3 |
| Сахар | 30,0 — 38,3 |
| Масло | 2,0 — из 5,75 |
| Ароматизатор | 0,003-0,01 |
| Питьевая вода | остальное. |
Изобретение обеспечивает гранулометрический состав частиц витамина С, альбумина, черного пищевого продукта, ароматизаторов, сахара с размером частиц 80-120 мкм.
Согласно патентуемому изобретению:
в качестве ароматизатора, натурального или идентичного натуральному: абрикос, арбуз, апельсин, ананас, вишня, ваниль, виноград, груша, дыня, клубника, клубника, лимон, лимон-лайм, малина, мята, персик. , слива, смородина, фруктовый коктейль «Экзотик», черника, яблоко;
в качестве альбумина черный корм содержит альбумин, выделенный из крови крупного рогатого скота.
Запатентованный гематоген, изготовленный в виде кирпича или плитки, разделенный на пластину массой 48-52 грамма или 23-27 граммов.
Технический результат, достигаемый настоящим изобретением, заключается в том, что запатентованный состав Гематогена позволяет:
— повысить уровень питательных веществ, энергетическую и биологическую ценность неполноценного питания за счет сбалансированности и оптимального объемного содержания компонентов;
для улучшения органолептических свойств Гематогена за счет оптимального и сбалансированного набора компонентов и количества прописанных масс компонентов, значительно улучшающих вкусовые параметры и характеристики Гематогена;
— для увеличения биодоступности всех биологически активных ингредиентов в продукте, для улучшения скорости растворения и уровня абсорбции всей композиции питательных веществ, тем самым одновременно усиливая выработку антител и гормонов и благоприятно воздействуя на скелетную систему
провести укрепление иммунитета к вирусным инфекциям, укрепить сердечно-сосудистую систему;
— для получения продукта с увеличенным сроком хранения до 12 месяцев.
Систематическое применение патентованного гематогена повышает уровень гемоглобина в крови, в том числе эритроцитов, улучшает общее состояние, работоспособность, аппетит. Отклонение в ту или иную сторону от заданных значений ингредиентов приводит к снижению питательных и лечебных свойств, биологической ценности гематогена, ухудшению органолептических свойств гематогена.
При содержании в заявляемом препарате компонентов ниже указанных концентраций они не обеспечивают адекватных лечебных, питательных и органолептических свойств, а при превышении указанных концентраций компонентов не происходит значительного усиления указанных свойств.
Новым в предлагаемом составе гематогена по сравнению с прототипом является то, что он включает дополнительное масло, ароматизатор, натуральный или идентичный натуральному и питьевую воду. Включенные в гематоген новые компоненты в сочетании с черным пищевым альбумином, крахмальным сиропом, подслащенным цельным сгущенным молоком с сахаром, сахаром и витамином С, в заявленном диапазоне концентраций и гранулометрическом составе, размер частиц соединения составляет:
позволяют значительно улучшить органолептические, питательные, лечебные свойства патентованного состава гематогена и его биодоступность, биодоступность для организма.
Альбумин черный пищевой как часть патентованного гематогена — источник гемового железа, которое легко усваивается, усваивается человеческим организмом, помогает предотвратить и лечить анемию.
Альбумин относится к растворимым глобулярным белкам и является компонентом белков плазмы крови.
Основными свойствами белков плазмы крови является их способность связывать анионы и катионы, а также с малопонятными веществами — билирубином и холестерином. Введение предлагаемого гематогена ингредиента альбумина черного в пищу улучшает питательные и лечебные свойства гематогена.
При применении гематогена запатентованная композиция витамина С способствует усвоению в организме альбумина черной пищи, которая является источником гемового железа, вместе с витамином С учитывают происходящие в организме человека процессы и облегчают совместное усвоение гемового и негемового железа с участием витамина С без побочных эффектов и противопоказаний. Следовательно, количественные соотношения этих ингредиентов и свойств, показанные этими ингредиентами в совах, являются купели,
имеют решающее и непосредственное влияние на технический результат изобретения.
Следует отметить, что в запатентованной структуре используется альбумин, экстрагированный из крови крупного рогатого скота, который лучше изучен, чем альбумин, извлеченный из крови, например, свиней. Кроме того, благодаря тому, что у вас кровь крупного рогатого скота, а не свиней, наш гематоген сможет принимать людей, которые некоторые, в том числе по религиозным причинам (например, мусульмане), не могут есть продукты, полученные из свиней.
Альбумин, полученный из крови крупного рогатого скота, содержит не более 0,4% жира.Содержание жира в крови свиней, буйволов, овец выше. Практика показала, что альбумин, полученный из такой крови, может содержать не более 1% липидов.
Введение предлагаемого гематогенного ингредиента мелассы крахмал за счет стабилизации регенерированного сухого продукта.
Крахмальный сироп, полученный из кукурузного крахмала, является важнейшим поставщиком углеводов. В связи с тем, что процесс гидролиза крахмала в кишечнике происходит постепенно, прием его с пищей не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови и напряжения островкового аппарата поджелудочной железы, например глюкозы.Установлено, что крахмал в составе Гематогена способствует усилению обмена джирнексилу.
Использование в составе предлагаемого ароматизатора «Гематоген» обеспечивает заметное улучшение органолептических свойств продукта — его вкусовых качеств. В качестве ароматизатора патентуемая композиция содержит ароматизаторы, натуральные или идентичные натуральным.
Существенным отличием патентованного состава Гематогена является введение запатентованного масла Гематоген в объеме 2 штуки.0-5,75% по весу. Проведенные заявителем собственные исследования показали, что введение сливочного масла в состав Гематогена позволяет (вместе с комплексом запатентованных компонентов) повысить энергетические и питательные свойства патентованного Гематогена, значительно улучшить его органолептические и вкусовые характеристики.
Таким образом, комбинация в рецептуре патентованного масла гематогена и ароматизатора (натурального или идентичного натуральному) в сочетании с цельным сгущенным молоком с сахаром и сахаром позволяет (одновременно) улучшить пищевую и энергетическую ценность гематогена до радикального улучшить органолептические (вкусовые) качества готового продукта.
Принципиально новым и существенным отличием запатентованного рецептурного веса гематогена является повышенный уровень усвоения питательных веществ композицией. Биодоступность (всасывание) полезных веществ,
Содержащийся в рецептуре гематогена (витамин С, альбумин черный пищевой, ароматизаторы) определяется степенью усвоения (всасывания) этих веществ организмом через желудочно-кишечный тракт. На биодоступность веществ могут влиять различные факторы, включая скорость растворения этих веществ.
Известно, что скорость растворения веществ, содержащихся в частицах продукта (препарата), увеличивается с увеличением их площади поверхности, т.е. уменьшением их размера.
Заявитель экспериментально обнаружил, что при конечном размере зерна 80-120 микрон, частицы кристаллического и порошкового компонентов, используемые при приготовлении патентоспособного гематогена, увеличивают скорость растворения веществ и обеспечивают их высокую биодоступность с повышенным терапевтическим и питательным эффектом. свойства готового продукта.
Заявитель считает необходимым отметить, что запатентованная композиция гематогена содержит новую, ранее неизвестную и эффективную комбинацию компонентов, которые не встречаются в известных композициях гематогена.
Заявитель находится в процессе собственного исследования с целью улучшения питательных, лечебных и вкусовых свойств гематогена, его биологической ценности при недостаточном питании и повышения биодоступности активного ингредиента гематогена.
В продукте установлено, что максимальная эффективность в реализации вышеуказанных задач достигается за счет:
— комбинированного сочетания патоки, крахмала, сгущенного молока, масла и витамина С, реализованного в рецептуре в патентоспособных концентрациях;
— найти оптимальные объемные концентрации патоки, крахмала, сгущенного молока, масла и витамина С при пониженном уровне содержания альбумина в черной пище;
— оптимальные регуляторы размера частиц (80-120 мкм) кристаллических и порошковых компонентов, используемых при приготовлении патентованного гематогена.
Заявитель не обнаружил такой постоянной комбинации этих компонентов и их размеров во всех известных структурах гематогена.
Сущность разработанного изобретения поясняется ниже в нижеследующем описании примеров запатентованного препарата гематогена и способа его изготовления.
Как уже отмечалось, в результате исследований заявителем был разработан новый оригинальный рецепт гематогена, который обладает высокими питательными и органолептическими свойствами, а также высоким уровнем усвояемости компонентов за счет увеличения скорости их растворения в процессе. потребления.
Вот заявка на патент нового уровня гематогена.
Запатентованный гематоген содержит: альбумин черный пищевой, крахмальный сироп, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар-песок, витамин С, масло сливочное, ароматизатор натуральный или идентичный натуральному и вода питьевая при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
| Витамин C | 0,08 до 0,14 |
| Альбумин черный пищевой | 2,0-4,15 |
| Крахмальный сироп | 15,0-20,35 |
| Молоко сгущенное цельное с сахаром | 25,0 равно 31.3 |
| Сахар | 30,0-к 38,3 |
| Масло | 2,0-из 5,75 |
| Ароматизатор | 0,003-0,01 |
| Вода питьевая | остальное Это. |
Патентный состав гематогена предусматривает, что:
размер частиц кристаллического и порошкового компонентов гематогена: витамин С, альбумин черный пищевой, ароматизаторы, сахар составляет 80-120 мкм;
— в качестве ароматизатора содержит один из продуктов экстрактивной переработки следующих фруктов фруктовых: абрикосы,
арбуз, апельсин, ананас, вишня, ваниль, виноград, груша, дыня, клубника, клубника, лимон, лимон-лайм, малина, мята, персик, слива, смородина, фруктовый коктейль «Экзотик», черника, яблоко;
в качестве альбумина черный корм содержит альбумин, выделенный из крови крупного рогатого скота.
Изделие выпускается в твердом виде, изготавливается в виде кирпича или плитки, деленной на плиту массой 48-52 грамма или 23-27 граммов.
Определяющим фактором патентоспособных изобретений является:
— сбалансированный и четко определенный подбор компонентов рецептуры Гематогена, их взаимное фармацевтическое и технологическое влияние на качество конечного продукта в виде кирпича или плитки Гематогена;
— точное определение исходного объема и точная дозировка всех ингредиентов гематогена.
Как уже отмечалось, биодоступность и абсорбция компонентов в запатентованном рецепте гематогена (витамин С, альбумин, патока, сгущенное молоко, масло, ароматизатор, сахар), содержащихся в патентованной гематогенной массе, определяется степенью ассимиляции (абсорбции) эти вещества организмом через желудочно-кишечный тракт, в частности скорость растворения этих веществ.
Установлено, что скорость растворения веществ, содержащихся в рецептуре Гематогена, увеличивается — это увеличение площади их поверхности,
я.е. уменьшить их размер.
Заявитель для обеспечения высокой биодоступности питательных веществ и улучшения лечебных и питательных свойств патентуемой композиции Гематогена выполняет измельчение кристаллических и порошковых компонентов и получает конечный размер зерна данного компонента на уровне 80-120 мкм.
Способ производства гематогена патентоспособного состава следующий.
Приготовление запатентованной рецептурной смеси осуществляется на стандартном оборудовании путем технологической обработки (смешивание и брикетирование всех компонентов, описанных в инструкции по эксплуатации.
Вода теплая очищенная при t = 40 ° С (ГОСТ 6709-72) налить в котелок уличный с мешалкой.
Заявитель считает необходимым отметить, что запатентованная форма гематогена потребовала определенных улучшений в технологии гематогена. Для обеспечения требуемого размера частиц рецептурной смеси (до 80-120 мкм) добавляется сахар измельчения на мельнице с магнитохимической. Путем измельчения сахарной пудры получают сахарную пудру, с помощью магниторезистивной обработки все механические фракции, которые сахар (ГОСТ 21-78, СТ СЭВ 5224-85) находятся в процессе варки, улавливают встроенными магнитами,
что препятствует попаданию посторонних предметов в готовый продукт.
После измельчения сахарная пудра загружается в варочный котел. При непрерывном перемешивании смесь доводят до кипения. Выдерживают до полного растворения сахарной пудры. Сахар быстрее растворяется в теплой воде при перемешивании, что вызывает ускорение процесса выработки гематогена.
В полностью растворенную сахарную пудру добавляют молоко сгущенное с сахаром (ГОСТ 2903-84). В кипящую смесь добавить крахмальный сироп (ГОСТ 5194-91), довести до кипения. Затем ингредиенты готового сиропа процеживают через сито.После тщательного перемешивания и процеживания смесь ингредиентов гематогена варят в сферическом вакуумном аппарате. Когда вы будете готовы, гиря станет более темного цвета конфет «Ирис». Окончание процесса варки определяется карамельной пробой «ириски». Небольшое количество приготовленной массы погружаем в холодную воду комнатной температуры. Он быстро застывает и рвется, что говорит о готовности масс. Готовую массу быстро влить в смазанный растительным маслом (любым растительным маслом) миксер.
При постоянном механическом перемешивании полученную массу охлаждают до t = 60 ° С.
Запатентованный состав требует (перед добавлением в массу «ириски») от Elenia до пищевого альбумина с определенным размером частиц,
аскорбиновая кислота и ароматизатор.
С помощью коллоидной мельницы пищевой альбумин, аскорбиновая кислота и ароматизатор измельчают до 80-120 микрон.
После измельчения пищевого альбумина к полученной массе постепенно добавляют аскорбиновую кислоту и ароматизатор. Порошкообразные ингредиенты рецептурной массы перемещают вращающимся диском (лопастями или винтами).Благодаря этому полученная гематогенная масса отличается от традиционной структуры более чем небольшой долей компонентов (процесс смешивания) для получения высококачественной однородной конечной композиции с улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения.
Температура полученной гематогенной массы снижена до 40 ° С. Готовую массу гематогена нарезают на плитки, затем сушат на стеллажах до влажности не более 8%.
Готовый продукт (гранулы или тарелки Гематоген), соответствующий всем параметрам, передается на этап фасовки и упаковки.
Ниже приведены примеры композиций патентоспособного гематогена, мас.%
| Пример 1 | Пример 2 | Пример 3 | Формула | |
| Витамин С | 0,08 | 0,14 | 0,12 | 0,08 до 0,14 |
| Альбумин черный пищевой | 3,1 | 4,1 | 4,15 | 2,0-4 , 15 |
| Крахмальный сироп | 20,0 | 20,35 | 19,0 | 15,0-20,35 |
| Молоко сгущенное цельное с сахаром | 25,0 | 30 , 0 | 31,3 | 25,0 это 31.3 |
| Сахар | 38,0 | 37,5 | 38,0 | 30,0-to 38,3 |
| Ароматизатор | 0,01 | 0,003 | 0,01 | 0,003 -0,01 |
| Масло | из 5,75 | 5,5 | 2,5 | 2-5,75 |
| Вода | Остальное | Остальное | О Talne | Остальное |
Качественные и количественные характеристики ингредиентов и их зернистость запатентованной рецептурной массы Гематоген и их взаимосвязь являются существенными для достижения заявленного технического результата изобретения.Полученная гематогенная масса по сравнению с известными традиционными рецептурами гематогена более чем небольшой долей компонентов, повышенной однородностью конечной композиции, превосходными органолептическими, пищевыми и лечебными характеристиками и увеличенным сроком хранения.
Увеличение срока хранения запатентованных рецептур гематогена достигается за счет баланса патентоспособного состава набора компонентов, их взаимных объемно-весовых характеристик, оптимального размера зерна используемых ингредиентов, а также за счет высокой однородности окончательный состав Гематогена.Эти данные позволяют заявителю констатировать наличие синергетического эффекта патентоспособной композиции, объемного содержания исходных компонентов и их гранулометрических параметров, что объясняет увеличенный срок хранения готового продукта (до 12 месяцев).
Пример 1.
Пример 1 описывает гематоген с минимальным содержанием компонентов в продукте.
Этот состав меньше отличается по сравнению с двумя другими примерами по витамину С, альбумину и сгущенному молоку.Благодаря большему содержанию ароматизатора, чем во втором примере, Гематоген улучшил органолептические (вкусовые) характеристики. За счет большого содержания сливочного масла повышена калорийность батончика гематогена. Таким образом, такой состав позволяет получить брусок гематогена, который имеет высокую теплотворную способность и дешевую цену.
Пример 2.
Пример 2 описывает состав гематогена со средним содержанием компонентов в продукте. Этот состав отличается максимальным содержанием витамина С и альбумина, что повышает лечебные и оздоравливающие свойства получаемого гематогена.Эта часть, чтобы соответствовать суточной дозе витамина С и железа.
Содержание сливочного масла немного меньше, чем в первом примере, но, тем не менее, достаточное для обеспечения высокой калорийности и пищевой ценности продукта.
Пример 3.
Пример 3 описывает состав гематогена с максимальным содержанием компонентов в продукте. Состав отличается меньше, чем во втором примере, но близок к максимальному содержанию витамина С и максимальному содержанию альбумина, что позволяет получить продукт с улучшенными лечебными и оздоровительными свойствами.Этот состав позволяет компенсировать суточную дозу витамина С и железа, содержит, как и в первом примере, максимальное содержание ароматизатора, за счет чего имеет улучшенные органолептические (вкусовые) параметры.
Низкое содержание сливочного масла делает продукт менее калорийным и, следовательно, более диетическим.
Результаты опытного производства патентованного состава гематогена подтвердили его высокие органолептические и питательные свойства, высокую энергетическую и биологическую ценность недостаточного питания за счет сбалансированности и оптимального объемного содержания компонентов.
Испытания патентованного состава Гематогена подтвердили, что разработанная рецептура характеризуется повышенной биодоступностью всех биологически активных ингредиентов в продукте, высоким уровнем усвоения всех веществ композиции.
Запатентованный состав Гематогена имеет длительный (12 месяцев) срок хранения готовой продукции.
1. Гематоген, содержащий альбумин черный пищевой, крахмальный сироп, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар-песок, витамин С и ароматизатор, отличающееся тем, что дополнительно содержит масло сливочное и воду питьевую при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
| Витамин С | 0,08 до 0,14 |
| Альбумин черный пищевой | 2,0-4,15 |
| Крахмальный сироп | 15,0-20,35 |
| Целый сгущенное молоко с сахаром | 25,0 — 31,3 |
| Сахар | 30,0 — до 38,3 |
| Масло сливочное | 2,0-из 5,75 |
| Ароматизатор | 0,003-0,01 |
| Питьевая вода | отдых |
при этом размере частиц размер частиц витамина С, альбумина, черного пищевого продукта, ароматизатора, сахара составляет 80-120 мкм.
2. Гематоген по п.1, отличающийся тем, что в качестве ароматизатора, натурального или идентичного натуральному: абрикос, арбуз, апельсин, ананас, вишня, ваниль, виноград, груша, дыня, клубника, клубника, лимон, лимон-лайм, малина, мята, персик, слива, смородина, фруктовый коктейль «Экзотик», черника, яблоко.