» Голубика с какого возраста детям: С какого возраста можно давать голубику детям, чем полезна и как готовить | vskormi.ru

Голубика с какого возраста детям: С какого возраста можно давать голубику детям, чем полезна и как готовить | vskormi.ru

Голубика с какого возраста детям: С какого возраста можно давать голубику детям, чем полезна и как готовить | vskormi.ru

Содержание

С какого возраста можно давать голубику детям, чем полезна и как готовить | vskormi.ru

Голубика похожа на чернику, но не такая сладкая и в два раза больше по размеру. Это не самая распространенная и популярная ягода, но она содержит много витаминов и полезных веществ. А нежный, мягкий и непривычный вкус делает блюда оригинальными, интересными и вкусными. Они обязательно понравятся и кормящей маме, и ребёнку.

Однако вводить такой продукт в рацион нужно осторожно, так как она может вызвать аллергическую реакцию, расстройства желудка, нарушения стула и другие негативные последствия. Давайте узнаем, с какого возраста можно голубику детям.

Состав, польза и вред голубики

Наверное, каждый слышал о пользе лесных ягод. Давайте узнаем, чем полезна голубика. Это лесная ягода с приятным и нежным вкусов, в состав которой входят витамины группы В, витамин С, К и А. Кроме того, на содержит органические кислоты, пектины и важные микроэлементы.

Польза голубики состоит в следующих свойствах и функциях:

  • Стимулирует активность мозга и улучшает память;
  • Повышает иммунитет, снимает воспаления и ускоряет выздоровление при гриппе или простуде;
  • Укрепляет десна и зубы, устраняет стоматит и восполения в ротовой полости;
  • Налаживает работу сердца, повышает эластичность и прочность сосудов, понижает артериальное давление;
  • Повышает аппетит, нормализует функционирование пищеварения, кишечника и поджелудочной железы, устраняет запоры у грудничка;
  • Укрепляет кости и формирует мышцы;
  • Стимулирует рост и полноценное развитие, поэтому голубика детям так полезна;
  • Повышает остроту зрения, сохраняет здоровье и снижает утомляемость глаз;
  • Снимает усталость и полезна при хронической утомляемости, повышает настроение и устойчивость к стрессам и нагрузкам;
  • Снижает уровень сахара в крови и полезна при диабете, в отличие от многих других видов ягод, которые содержат большой объем сахара и опасны для диабетиков;.
  • Нормализует состав и свертываемость крови;
  • Выводит оксиданты и обогащает клетки кислородом;
  • Активизирует вещественный обмен и полезна детям с повышенным весом.

Несмотря на все полезные свойства, как и любая пища, голубика имеет свои противопоказания. Прежде всего, это склонность к аллергии или наличие пищевой аллергии на другие продукты. В этом случае можно давать голубику ребенку только после трех лет.

С какого возраста можно давать голубику ребенку

Если у ребенка нет пищевой аллергии, можно давать полезную ягодку уже с одного года. Давайте только лесную голубику, собранную собственными руками или купленную у проверенного торговца. В первый раз приготовьте крохе пюре. Для этого разомните несколько плодов и смешайте с водой до получения кашеобразной консистенции. Не добавляйте сахар и специи! Пюре глотается и усваивается в организме малыша легче, чем другие блюда.

После введения понаблюдайте за реакцией ребенка. Если проявились симптомы пищевой аллергии, уберите продукт из рациона и обратитесь к педиатру. Если малыш хорошо воспринял новую пищу, можно иногда давать крохе голубину. После того, как он привыкнет к продукту, ягоду можно смешать с яблочным или грушевым пюре либо добавлять в молочные каши.

После 1,5-2 лет можно готовить деткам разные блюда. Это выпечка, мороженое и десерты, варенье и джемы. Добавляйте ягоды в йогурт, каши и творог. Свежие ягоды в свежем виде не рекомендуется давать малышам младше трех лет. После 2-3 лет также можно готовить различные лечебные составы, ведь голубика оказывает мощное целебное действие.

Как выбрать и хранить голубику

Выбирайте полностью созревшие цельные ягоды без вмятин, повреждений, темных точек и пятен, без плесени и гнили. Спелая голубика — это сухие и мягкие на ощупь плоды крупного размера, синевато-черного цвета, с белесым восковым налетом.

Перед применением тщательно промойте и переберите ягоды, уберите плодоножки, листики, помятые плоды. Грязная и гнилая голубика вызовет у ребенка сильное отравление. Такие ягоды приводят к нарушениям в работе пищеварения, вызывает вздутие, спазмы и бродильные процессы в животе. Поэтому важно тщательно мыть плоды перед употреблением.

Хранить голубику в свежем виде при комнатной температуре можно один-два дня, потом она уже полностью сгнивает. При хранении в холодильники она пролежит одну-полторы недели. Перед хранением ягоды промывают, высушивают, чистят и аккуратно, равными слоями, раскладывают по стеклянным банкам.

Чтобы продлить срок службы голубики, можно заморозить или высушить ягоды. Несмотря на то, что после заморозки, сушки и тепловой обработки продукт теряет часть полезных свойств, он все равно сохранит важные витамины и минералы, которых так не хватает осенью и зимой.

Как высушить и заморозить голубику

Если вы решили заморозить голубику, подберите плоды средних размеров, переберите, но не мойте! Продукт должен быть абсолютно сухим. Выложите ягоды на плоскую тарелку и оставьте в морозилке на пять часов. После этого расфасуйте продукт по лоткам или контейнерам и отправьте уже на длительное хранение. Таким образом, хранить ягоды можно около года.

Для заморозки ягоды также можно сначала протереть. Промойте и переберите продукт, пропустите через блендер и разложите по емкостям, а затем отправьте в морозильник. После разморозки такая ягода станет мягкой и слегка водянистой, но при этом сохранит большую часть полезных свойств и витаминов. Такую смесь удобно использовать в качестве сиропа для десерта, топпинга и начинки, для приготовления смузи, йогуртов и напитков.

Для сушки ягоды нужно перебрать, вымыть и вытащить косточки, просушить. Затем плоды раскладывают на противне в один слой и сушат в духовке при температуре 40-60 градусов, при этом дверцу оставляют слегка полуоткрытой. Не повышайте температуру, иначе продукт потеряет большую часть полезных свойств и витаминов.

Высушенные ягоды складывают в ящик и закрывают плотной крышкой, оставляют так на несколько дней. После этого пересыпают в стеклянную банку с герметичной крышкой либо в тканевый мешочек, убирают в сухое прохладное место и хранят около года. Кроме того, для более продолжительного хранения вы можете приготовить варенье или компот. Предлагаем рецепты различных блюд с содержанием голубики.

Рецепты с голубикой для детей

Вареники с голубикой

  • Голубика — 0,4 кг;
  • Мука — 2 стакана;
  • Вода — 2 литра;
  • Молоко — 50 мл;
  • Масло растительное — 20 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сахар — 2 стол. ложки;
  • Кукурузный крахмал — 30 грамм.

Полстакана теплой воды смешать с молоком, медленно влить в муку. Затем добавить растительное масло и яйцо, замесить тесто до однородности в течение шести-семи минут. Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в теплом месте на сорок минут.

Голубику помыть и перебрать, посыпать крахмалом и перемешать. Тесто раскатать в пласт и вырезать кружки. В центр каждой заготовки выкладываем ягоды и закрепляем края так, чтобы плод был полностью скрыт. В кипящую воду добавить сахар и положить вареники, готовить пять минут. Подавайте блюдо горячим и со сметаной.

Детская овсяная каша

  • Овсяная крупа — 1 стакан;
  • Голубика свежая -100 грамм;
  • Молоко — 3 стакана;
  • Варенье, мед или молотые грецкие орехи — 1 столовая ложка;
  • Ванилин и корица по вкусу.

Кипящее молоко всыпьте овсяные хлопья, перемешать. Слегка присыпать корицей и ванилином, перемешать и варить одну минуту на среднем огне, при этом непрерывно перемешивайте смесь. Голубику промойте, положите сверху и добавьте варенье, орешки или мед.

Молочная овсяная каша — лучшее решение на завтрак для ребенка. Данный рецепт разнообразить рацион детей старше двух-трех лет, сделает привычное блюдо оригинальным и вкусным.

Компот из голубики

  • Свежая голубика — 2 кг;
  • Вода — 0,6 л;
  • Сахар — 0,5 кг.

Тщательно переберите, промойте и просушите ягоды. Разложите плоды по стерилизованным банкам. В отдельную емкость залейте воду и добавьте сахар, держите до кипения и затем варите до полного растворения сахара. Готовый сироп разлейте по банкам с голубикой и закатайте крышками. Когда банки остынут, поставьте компот в прохладное место.

Ягодный десерт из овсяных хлопьев

  • Молоко — 50 мл;
  • Мука — 2 стол. ложки;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Сахар — 1 чайн. ложка;
  • Овсяные хлопья — 2 стол. ложки;
  • Голубика свежая или замороженная — ½ стакана;
  • Щепотка соли.

Белки отделить от желтков, на десять минут убрать в морозильник и затем взбить с солью. Продолжая взбивать, постепенно всыпайте сахар. Если добавить немного лимонного сока, взбивать массу станет легче. Желтки смешайте с мукой, влейте молоко и засыпьте хлопья. Смесь оставьте на 15 минут до разбухания овсянки.

Достаньте охлажденные белки из морозилки и аккуратно, снизу вверх, смешайте с полученной массой. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить смесь и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. На готовый голубичный десерт сверху выложите ягоды.

Варенье из голубики

  • Голубика — 1 кг;
  • Сахар — 3,5 стакана;
  • Вода — 1,5 стакана.

Ягоды переберите и промойте. Воду смешайте с сахаром и варите до кипения. Затем остудите и залейте голубику полученным сиропом. Поставьте снова на плиту, выберите медленный огонь и оставьте, пока ягоды не уварятся. При желании можно добавить лимонную цедру. После варки подождите, пока варенье остынет и разлейте по подготовленным банкам.

Творожная запеканка

  • Голубика — 150 грамм;
  • Творог нежирный — 250 грамм;
  • Натуральный йогурт — 100 грамм;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Кукурузный крахмал — 2 стол. ложки;
  • Сахар — 3 стол. ложки;
  • Масло сливочное — 40 грамм.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте творог, крахмал и тщательно перемешайте массу. Затем влейте йогурт и снова перемешайте до однородности смести. Емкость для запекания смажьте сливочным маслом, выкладываем вымытые подготовленные ягоды и заливаем сверху творожной смесью.

Выпекать полчаса при 190 градусов. Запеканка получается очень нежной и напоминает суфле. Она станет прекрасным вариантом на завтрак, полдник или ужин. Еще больше рецептов творожных запеканок для детей, вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/children/tvorozhnaya-zapekanka/.

Заходите на наш сайт vskormi.ru, там около 2000 статей о грудном вскармливании, питании и развитии детей!

полезные свойства для детей: с какого возраста можно давать

Время чтения: 4 минут

Полезные свойства ягод голубики известны испокон веков. Они славятся не только уникальным биохимическим составом с огромным количеством витаминов, но и лечебным воздействием на организм человека. Именно поэтому мамы часто задаются вопросом – с какого возраста дается голубика детям и в чем польза ароматной северной ягоды для малыша.

Польза и лечебные свойства голубики для детей

Содержание витаминов и активных биологических веществ делает голубику настоящим «рекордсменом» среди ягод, превосходя даже чернику.

Полезные свойства ягод голубики для детей:

  1. В составе содержится повышенная дозировка витаминов А и С, полезных для зрения, улучшающих работу нервной системы и укрепляющих иммунитет.
  2. Cодержит высокую концентрацию фруктовых кислот, восстанавливающих тонус и эластичность кровеносных сосудов, ускоряющих регенерацию тканей.
  3. Микро- и макроэлементы в больших количествах, стимулирующих кровообращение, улучшающих функционирование пищеварительной системы, улучшающих мозговую деятельность и память.
  4. Cодержит много биофлавоноидов, укрепляющих опорно-двигательный аппарат и обеспечивающих полноценную работу сердечной мышцы.
  5. Дубильные вещества – нормализуют свертываемость крови, очищают кишечную микрофлору от патогенных бактерий.
  6. Органическая клетчатка – насыщает организм необходимыми пищевыми волокнами, стимулирует пищеварение, ускоряет переваривание пищи и избавляет от запоров.
  7. Фруктовый сахар – активизирует обмен веществ, ускоряет преобразование жиров в энергию.
  8. Пектины и дисахариды – стимулируют выведение шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов из организма.

Ягоды голубики рекомендуется давать детям, которые очень часто болеют простудными заболеваниями. Они предотвращают не только простуды, но и инфекционные болезни, оказывая мощное противомикробное действие.

Голубику обязательно следует добавить в рацион ребенка, беременной и кормящей женщины. Всего 100 г ароматного северного продукта может обеспечить растущий организм малыша всеми необходимыми витаминно-минеральными элементами.

Противопоказания к употреблению

Голубику можно давать детям с раннего возраста, но нужно помнить, что данным продуктом нельзя увлекаться, ведь он имеет перечень противопоказаний к употреблению.

  • врожденные пороки сердца;
  • нарушенная свертываемость крови;
  • дискинезия желчевыводящих каналов;
  • почечная недостаточность;
  • гастрит с повышенным уровнем желудочной кислотности.

Голубика не разрешается детям с нарушенной свертываемостью крови. Ароматные ягоды увеличивают вязкость крови, способствуя ее свертываемости. Также этот продукт не должен присутствовать в рационе в случае заболеваний пищеварительной системы, особенно в стадии обострения.

Щавелевая кислота, которая содержится в ягодах, может стать причиной образования солей в мочевыделительной системе. Это обязательно нужно учитывать при заболеваниях почек.

Голубика для ребенка – со скольки месяцев можно давать

Многие мамы слышали рекомендации относительно того, что первый раз ягодный прикорм можно вводить малышу уже в 6-7 месяцев. Педиатры не советуют этого делать – детская пищеварительная система еще не способна справиться с большим количеством фруктовых кислот. В результате могут проявиться негативные последствия в виде аллергии, вздутия живота, расстройства стула.

С какого возраста детям дается голубика – если ребенок не имеет склонности к пищевым аллергиям и кожным высыпаниям, ему можно давать голубику после 1 года. В противном случае использование северных ягод для детского питания лучше отложить, пока малышу не исполнится 3 года.

Основные правила введения в детское питание:

  • первое «знакомство» проводится с протертыми, пюрированными ягодами (3-4 шт), фрешем или компотом из голубики;
  • следующая порция дается через 2-3 дня после первого прикорма – это нужно для того, чтобы отследить реакцию детского организма на новый продукт;
  • малыш в возрасте от 1 до 2 лет не должен употреблять больше 15-20 г ягод за один прием;
  • в год ягоды голубики детям лучше всего смешивать с фруктовым или ягодным прикормом, к которому малыш уже привык;
  • до 4-5-летнего возраста ребенку разрешается употреблять ягоды не чаще 2 раз в неделю.

Многие родители путают голубику с черникой и не знают какая между ними разница. Ее можно отличить по зеленому оттенку ягодной мякоти и сохранению естественного цвета языка и слизистых ягод после употребления. После черники они приобретают голубовато-черный оттенок.

Она не настолько сладкая, как черника, но имеет очень нежный и мягкий вкус, который очень нравится детям любого возраста.

В каком виде голубику можно детям

Детям в год ягоды дают в минимальном количестве – по несколько штук, размяв их до пюреобразного состояния. Для первых прикормов их рекомендуется смешивать с фруктовым пюре, знакомым малышу и не вызывающим аллергию – яблочным или грушевым.

Когда крохе исполнится 2 года, ему разрешается употреблять по столовой ложке ягод в день. Для 5-летнего ребенка максимальная дозировка увеличивается до 3-5 ложек.

В каком виде голубику можно добавлять в детское меню:

в протертом виде, смешав с яблочным или другим фруктовым пюре-основой
можно приготовить вкусный и полезный компот или морс
добавляют в овсянку, рисовую кашу, творог или йогурт
используют для приготовления запеканок или пудингов
популярные сейчас смузи, муссы и желе
применяют в качестве начинки для блинчиков, пирогов, рулетов и другой выпечки

Очень полезен в детском возрасте чай с добавлением нескольких сухих ягод голубики. Этот ароматный напиток нормализует пищеварение, помогает уменьшить желудочные колики и решить проблему повышенного газообразования.

Мамы должны помнить, что даже при условии хорошей переносимости дети не должны объедаться этим продуктом. В нем содержится огромное количество биологически активных компонентов, которые могут привести к интоксикации организма. Она сопровождается приступами сильной тошноты, рвоты, расстройством стула, головными болями и головокружением.

Читайте по теме Облепиха детям: с какого возраста можно давать и какие полезные свойства для детей

Голубика – это вкусная и ароматная ягода, полезная для здоровья человека любого возраста. Ее разрешается вводить в детское питание уже с 12 месяцев. Она отлично укрепляет зрение, улучшает пищеварение, повышает иммунитет, предотвращая развитие простудных и инфекционных заболеваний. Но нужно учитывать, что любой продукт принесет пользу только при условии его умеренного употребления.

 

 Поделиться ссылкой:

Голубика полезные свойства для детей и противопоказания

Автор Натали На чтение 7 мин. Просмотров 712 Опубликовано

Крепкое здоровье и хорошее настроение ребенка важны для любой мамы, это одна из ее основных забот. Важное влияние оказывает питание, и женщины ищут для рациона своих малышей только самое полезное, богатое витаминами. Ягоды голубики полностью соответствуют этим требованиям. В этой статье мы ответим на вопросы о пользе этой ягоды, о том, как правильно и в каком виде давать ее детям, чтобы не навредить.

Чем полезна голубика?

Голубые, словно покрытые бархатистым налетом плоды таежного кустарника крайне полезны. В них содержатся витамины группы В, С, Е, РР и такие полезные для организма элементы, как железо, магний, фосфор, кальций, калий, натрий. Всего полстакана этих ягод в рационе ребенка – и он обеспечен суточной нормой необходимых полезных веществ.

Несомненной пользой голубики можно также назвать:

  • повышение прочности кровеносных сосудов и сердца;
  • улучшение работы пищеварительной системы, кишечника, поджелудочной железы;
  • укрепление нервной системы;
  • обеспечение здоровья и красоты кожи, ногтей и волос;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшение свертываемости крови;
  • снижение артериального давления;
  • улучшение зрения, снижение утомляемости глаз;
  • активизация обмена веществ, помощь жирам правильно преобразовываться в энергию.

Всего полстакана этих ягод в рационе ребенка – и он обеспечен суточной нормой необходимых полезных веществ.

Возрастные ограничения

В каком возрасте можно с уверенностью вводить голубику в рацион малыша?

В некоторых источниках говорится, что давать ребенку эту ягоду можно уже с шести месяцев, однако педиатры рекомендуют воздержаться от подобного. В столь раннем возрасте богаты веществами состав ягоды может послужить причиной развития аллергических реакций и проблем с пищеварением.

Оптимальным решением станет введение голубики в рацион малыша в возрасте от 1 года. Если же у ребенка присутствует склонность к аллергии, заметны реакции на новые продукты вообще, тогда стоит начинать знакомство с голубикой с 3-х лет. До этого времени полезными веществами малыша вполне обеспечат яблоки и овощные пюре.

Знакомство с голубикой

Как правильно вводить голубику в рацион малыша? Так как ребенку нужно привыкнуть к новому продукту, для первой порции подойдет всего несколько ягодок. Лучше всего пюрировать их и добавить к фруктовому пюре или в кашку.

Для ребенка в возрасте 1-2 лет оптимальна порция в 40-50 грамм. Избыточное количество может привести к сыпи, расстройству желудка, тошноте.

Выбирая плоды, обращайте внимание на их внешний вид – ягодки не должны быть повреждены или помяты. Лучше всего собирать их самостоятельно в экологическом районе, так как собранная, например, около трассы ягода может нанести серьезный вред здоровью.

Голубика маленьким детям

В трехлетнем возрасте малыша порцию голубики можно увеличить до столовой ложки в день, с 5-ти лет – до одной большой горсти.

Даже если аллергии на эту ягоду не выявилось, лучше не превышать разумное количество, иначе могут возникнуть неприятные последствия в виде диареи, тошноты, головокружения.

С 3-х лет можно давать ребенку голубику не только в чистом виде, но и варить из нее компоты и морсы, которую помогут быстрее выздороветь во время простуды или гриппа.

Чай из сушеных плодов поможет справиться со вздутием живота, циститом, диареей, а водный настой для полоскания – с ангиной и стоматитами.

Также можно применять голубику наружно. Например, компрессы из ягод оказывают целебное действие при болезнях кожи.

Меры предосторожности

Любой продукт, если употреблять его бесконтрольно, может навредить здоровью. Не забывайте о суточных нормах потребления голубики в разные возрастные периоды. Также существует ряд ситуаций, когда голубику стоит исключить из рациона.

Противопоказания голубики для детей

  1. В первую очередь, это индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.
  2. Врожденные пороки сердца.
  3. Заболевания крови.
  4. Гастриты с повышенной кислотностью.
  5. Дискинезия желчевыводящих путей.
  6. Детям с патологией почек плоды кустарника следует давать с осторожностью.

Рецепты для детей из голубики

Мягкий, сладкий вкус таежного кустарника нравится детям, поэтому голубика нашла широкое применение в кулинарии. Какие же блюда можно приготовить для самых маленьких?

Десерт из фруктов с голубикой

Ингредиенты:

  • йогурт – 1 стакан;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • голубика – 200 г;
  • банан – 1 шт.;
  • персик – 1 шт.;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • изюм – 1 ст. ложка;
  • клюква – 1 ст. ложка;
  • веточка мяты – для украшения.

Персик, изюм и клюкву помойте, банан очистите от кожуры. Нарежьте плоды небольшими кусочками. Все ингредиенты, кроме мяты, смешайте в блендере до однородности. Украсьте мятой и парой ягод голубики. Подавайте охлажденным.

Мусс из голубики

Ингредиенты:

  • голубика – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 500 мл;
  • желатин – 15 г.

Замочите желатин. Ягоды голубики промойте, приготовьте из них сок. Мезгу – оставшиеся после приготовления сока давленые ягоды – залейте холодной водой, вскипятите и варите на медленном огне 5 мин, процедите. Затем добавьте сахар и приготовленный желатин.

Перемешав все до полного растворения, еще раз вскипятите, добавьте сок. Полученную смесь процедите, разлейте по формочкам и оставьте до полного застывания.

Смузи из лесных ягод с мороженым

Ингредиенты:

  • пломбир – 50 г;
  • клубника – 70-80 г;
  • голубика – 50 г;
  • малина – 50 г;
  • ежевика – 50 г.

Ягоды хорошо промойте, избавьте от листиков и веточек. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавив мороженое в самом конце. Подавайте в пиалах или бокалах. Можно украсить мятой и свежими ягодами.

Пудинг с голубикой

Ингредиенты:

  • голубика – 1 стакан;
  • лимон – половинка;
  • сливочное масло – 1-2 ст. ложки;
  • сахар – 100-120 г;
  • мука – 0,5 стакана;
  • разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки;
  • соль – на кончике ножа;
  • молоко – 50-70 мл;
  • кукурузный крахмал – 1 ч. ложка;
  • вода – 100 мл.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и слегка сбрызните лимонным соком. В подготовленную таким образом форму выложите хорошо промытую голубику. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью.

В отдельно емкости разотрите сливочное масло со 100 г сахара. Приготовьте тесто, добавив к масляной смеси муку и молоко, залейте им ягоды. Оставшийся сахар (20 г) смешайте с крахмалом и солью, полученной смесью присыпьте тесто сверху. Готовьте на водной бане в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа.

Десерт из овсяных хлопьев с голубикой

Ингредиенты:

  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – щепотка;
  • молоко – 50-60 мл;
  • мука – 1,5 -2 ст. ложки;
  • овсяные хлопья – 2-3 ст. ложки;
  • растительное масло;
  • голубика – 0,5 стакана (можно замороженную).

Отделите желтки от белков, белки на 5-10 минут поместите в морозилку, затем взбейте с щепоткой соли.

Когда начнет образовываться пышная пена, введите 1 ч. ложку сахара. Желти смешайте с мукой и оставшимся сахаром, в конце добавьте овсяные хлопья. Полученную смесь оставьте отдохнуть минут на 15. С помощью лопаточки введите в смесь охлажденные взбитые белки. Разогрейте сковородку, смажьте растительным маслом. Распределите в скороде тесто, сверху выложите голубику. Как только края «блина» зарумянятся, переверните его. Можно разделить «блин» на небольшие кусочки и перемешать их, чтобы они лучше прожарились. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Как отличить от черники?

Часто голубику путают с черникой, ведь внешне эти две ягоды очень похожи, хотя способ их произрастания отличается довольно сильно.

Чтобы отличить голубику от черники на глаз, достаточно помнить, что последняя – более темная и не обладает светлым бархатистым налетом.

Вкусовые качества этих двух плодов также различаются. Хотя голубика значительно уступает чернике в сладости, ее вкус более мягкий, нежный, практически нейтральный. К тому голубика не красит губы, язык и кожу при употреблении.

полезные свойства и противопоказания, с какого возраста можно давать, аллергия

Голубику по праву считают не только вкусной, и лечебной ягодой, ведь ее состав уникален. Но именно этот факт вселяет в родителей здоровую долю сомнений относительного того, с какого возраста ребенку можно давать ее без риска возникновения нежелательных последствий. В этой статье мы расскажем, когда можно ввести ягоду в рацион ребенка, а также о том, в каком виде ее лучше давать детям.

Польза

Ягода голубики на 90% состоит из воды, оставшиеся 10% – это витамины, которых в ней присутствует довольно много: это и витамин С, необходимый для иммунитета ребенка, и витамин А, нужный для формирования зрения, и витамины группы В, без которых нервная система человека нормально функционировать не сможет.

Полезные свойства голубики давно замечены медиками, она широко применяется в официальной и народной медицине. Специальный красящий пигмент придает ягоде голубой цвет. Набор фруктовых кислот способствует регенерации тканей, повышает тонус стенок кровеносных сосудов. Голубика способствует лучшему питанию головного мозга, улучшает память, повышает способности к обучению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Голубику не стоит давать детям с врожденными пороками сердца и заболеваниями крови. Состав ягоды увеличивает вязкость крови, повышает ее способности к свертываемости. Поэтому детям с проблемами гемостаза голубика не рекомендуется.

Если у ребенка есть заболевания органов пищеварения, в частности гастрит с повышенной кислотностью, голубику также следует исключить или жестко ограничить — в ягодах содержится довольно большое количество кислот (щавелевой, яблочной и т. д.).

Ягода не рекомендована детям при дискинезии желчевыводящих путей. Также с осторожностью дают голубику детям с патологиями почек, поскольку в ее составе присутствует щавелевая кислота, способная спровоцировать отложение солей в системе мочевыделения.

Возрастные ограничения

Нередко родители могут встретить советы о возможности введения этой ягоды в прикорм для детей с шести месяцев. На самом деле, педиатры предостерегают от столь раннего знакомства малыша с такой сложносоставной ягодой. Она может стать причиной развития пищевой аллергии, а также вызвать нарушение работы органов пищеварения. Грудничку набор необходимых витаминов могут обеспечить более простые по составу яблоки и овощные пюре. Оптимальным для начала прикорма голубикой считается возраст 1 год.

Но и с года ребенку можно давать эти ягоды только тогда, когда у малыша нет склонности к аллергии вообще. Атопический дерматит, проблемы с переносимостью новых продуктов — веский повод для того, чтобы повременить с голубикой до 3-летнего возраста.

Лучший советчик для мамы в этом вопросе — ее собственный здравый смысл, который настоятельно рекомендует тщательно взвесить возможный вред и ожидаемую пользу от каждого продукта для организма малыша.

Количество

Детям с года голубику дают в незначительном количестве — добавляя несколько штучек ягод в размятом виде во фруктовое пюре, например, в яблочное или персиковое. С 3 лет ребенку за раз рекомендуется не более столовой ложки ягод голубики, а с 5 лет — одну горсть. Даже если у ребенка нет аллергии на эту ягоду, не стоит превышать рекомендованное количество во избежание неприятных последствия для его здоровья и самочувствия.

Даже в подростковом возрасте объедание голубикой нередко становится причиной возникновения интоксикации, проявляющейся головокружением, тошнотой, рвотой, нарушением консистенции стула.

Как давать и для чего?

В прикорм ягоду вводят исключительно в протертом виде, смешивая с фруктовым пюре. Позднее можно добавлять ягоду в протертом или целом виде в каши, мусс, творог, пудинги. Очень нравится детям домашняя выпечка с голубикой — ягоды очень вкусны в составе кексов.

Из голубики ребенку можно сварить компот, сделать морс во время болезни, связанной с высокой температурой. Протертую голубику без сахара используют для компрессов при некоторых кожных недугах, например, при лишае.

Чай с добавлением сушеных ягод голубики помогает при поносе, при вздутии живота, а также применяется при цистите, который в детском возрасте бывает довольно часто. Водным настоем из сушеных ягод голубики рекомендуется полоскать горло во время ангины и рот во время стоматита.

Выбирая ягоды для ребенка, остерегайтесь покупать их на рынке, ведь никто не знает, где они были собраны и как хранились. Истинные любители голубики в северных широтах предпочитают собирать ее сами.

Как отличить от черники?

Голубика известна человечеству давно, но ее постоянно путают с черникой. В отличии от черники, мякоть ягоды зеленая, а после употребления в пищу, рот, губы и язык не окрашиваются ни в черный, ни в синий цвет, они сохраняют естественность.

Вкусовые качества голубики несколько уступают чернике. Черника, как известно, слаще. Но вкус голубики более нежный, нейтральный, а потому дети относятся к ней с большой симпатией.

В следующем видео вас ждут 10 правил прикорма от доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

полезные свойства и противопоказания, с какого возраста можно давать, аллергия

Голубику по праву считают не только вкусной, и лечебной ягодой, ведь ее состав уникален. Но именно этот факт вселяет в родителей здоровую долю сомнений относительного того, с какого возраста ребенку можно давать ее без риска возникновения нежелательных последствий. В этой статье мы расскажем, когда можно ввести ягоду в рацион ребенка, а также о том, в каком виде ее лучше давать детям.

Польза

Ягода голубики на 90% состоит из воды, оставшиеся 10% – это витамины, которых в ней присутствует довольно много: это и витамин С, необходимый для иммунитета ребенка, и витамин А, нужный для формирования зрения, и витамины группы В, без которых нервная система человека нормально функционировать не сможет.

Полезные свойства голубики давно замечены медиками, она широко применяется в официальной и народной медицине. Специальный красящий пигмент придает ягоде голубой цвет. Набор фруктовых кислот способствует регенерации тканей, повышает тонус стенок кровеносных сосудов. Голубика способствует лучшему питанию головного мозга, улучшает память, повышает способности к обучению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Голубику не стоит давать детям с врожденными пороками сердца и заболеваниями крови. Состав ягоды увеличивает вязкость крови, повышает ее способности к свертываемости. Поэтому детям с проблемами гемостаза голубика не рекомендуется.

Если у ребенка есть заболевания органов пищеварения, в частности гастрит с повышенной кислотностью, голубику также следует исключить или жестко ограничить — в ягодах содержится довольно большое количество кислот (щавелевой, яблочной и т. д.).

Ягода не рекомендована детям при дискинезии желчевыводящих путей. Также с осторожностью дают голубику детям с патологиями почек, поскольку в ее составе присутствует щавелевая кислота, способная спровоцировать отложение солей в системе мочевыделения.

Возрастные ограничения

Нередко родители могут встретить советы о возможности введения этой ягоды в прикорм для детей с шести месяцев. На самом деле, педиатры предостерегают от столь раннего знакомства малыша с такой сложносоставной ягодой. Она может стать причиной развития пищевой аллергии, а также вызвать нарушение работы органов пищеварения. Грудничку набор необходимых витаминов могут обеспечить более простые по составу яблоки и овощные пюре. Оптимальным для начала прикорма голубикой считается возраст 1 год.

Но и с года ребенку можно давать эти ягоды только тогда, когда у малыша нет склонности к аллергии вообще. Атопический дерматит, проблемы с переносимостью новых продуктов — веский повод для того, чтобы повременить с голубикой до 3-летнего возраста.

Лучший советчик для мамы в этом вопросе — ее собственный здравый смысл, который настоятельно рекомендует тщательно взвесить возможный вред и ожидаемую пользу от каждого продукта для организма малыша.

Количество

Детям с года голубику дают в незначительном количестве — добавляя несколько штучек ягод в размятом виде во фруктовое пюре, например, в яблочное или персиковое. С 3 лет ребенку за раз рекомендуется не более столовой ложки ягод голубики, а с 5 лет — одну горсть. Даже если у ребенка нет аллергии на эту ягоду, не стоит превышать рекомендованное количество во избежание неприятных последствия для его здоровья и самочувствия.

Даже в подростковом возрасте объедание голубикой нередко становится причиной возникновения интоксикации, проявляющейся головокружением, тошнотой, рвотой, нарушением консистенции стула.

Как давать и для чего?

В прикорм ягоду вводят исключительно в протертом виде, смешивая с фруктовым пюре. Позднее можно добавлять ягоду в протертом или целом виде в каши, мусс, творог, пудинги. Очень нравится детям домашняя выпечка с голубикой — ягоды очень вкусны в составе кексов.

Из голубики ребенку можно сварить компот, сделать морс во время болезни, связанной с высокой температурой. Протертую голубику без сахара используют для компрессов при некоторых кожных недугах, например, при лишае.

Чай с добавлением сушеных ягод голубики помогает при поносе, при вздутии живота, а также применяется при цистите, который в детском возрасте бывает довольно часто. Водным настоем из сушеных ягод голубики рекомендуется полоскать горло во время ангины и рот во время стоматита.

Выбирая ягоды для ребенка, остерегайтесь покупать их на рынке, ведь никто не знает, где они были собраны и как хранились. Истинные любители голубики в северных широтах предпочитают собирать ее сами.

Как отличить от черники?

Голубика известна человечеству давно, но ее постоянно путают с черникой. В отличии от черники, мякоть ягоды зеленая, а после употребления в пищу, рот, губы и язык не окрашиваются ни в черный, ни в синий цвет, они сохраняют естественность.

Вкусовые качества голубики несколько уступают чернике. Черника, как известно, слаще. Но вкус голубики более нежный, нейтральный, а потому дети относятся к ней с большой симпатией.

В следующем видео вас ждут 10 правил прикорма от доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

полезные свойства и противопоказания, с какого возраста можно давать, аллергия

Голубику по праву считают не только вкусной, и лечебной ягодой, ведь ее состав уникален. Но именно этот факт вселяет в родителей здоровую долю сомнений относительного того, с какого возраста ребенку можно давать ее без риска возникновения нежелательных последствий. В этой статье мы расскажем, когда можно ввести ягоду в рацион ребенка, а также о том, в каком виде ее лучше давать детям.

Польза

Ягода голубики на 90% состоит из воды, оставшиеся 10% – это витамины, которых в ней присутствует довольно много: это и витамин С, необходимый для иммунитета ребенка, и витамин А, нужный для формирования зрения, и витамины группы В, без которых нервная система человека нормально функционировать не сможет.

Полезные свойства голубики давно замечены медиками, она широко применяется в официальной и народной медицине. Специальный красящий пигмент придает ягоде голубой цвет. Набор фруктовых кислот способствует регенерации тканей, повышает тонус стенок кровеносных сосудов. Голубика способствует лучшему питанию головного мозга, улучшает память, повышает способности к обучению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Голубику не стоит давать детям с врожденными пороками сердца и заболеваниями крови. Состав ягоды увеличивает вязкость крови, повышает ее способности к свертываемости. Поэтому детям с проблемами гемостаза голубика не рекомендуется.

Если у ребенка есть заболевания органов пищеварения, в частности гастрит с повышенной кислотностью, голубику также следует исключить или жестко ограничить — в ягодах содержится довольно большое количество кислот (щавелевой, яблочной и т. д.).

Ягода не рекомендована детям при дискинезии желчевыводящих путей. Также с осторожностью дают голубику детям с патологиями почек, поскольку в ее составе присутствует щавелевая кислота, способная спровоцировать отложение солей в системе мочевыделения.

Возрастные ограничения

Нередко родители могут встретить советы о возможности введения этой ягоды в прикорм для детей с шести месяцев. На самом деле, педиатры предостерегают от столь раннего знакомства малыша с такой сложносоставной ягодой. Она может стать причиной развития пищевой аллергии, а также вызвать нарушение работы органов пищеварения. Грудничку набор необходимых витаминов могут обеспечить более простые по составу яблоки и овощные пюре. Оптимальным для начала прикорма голубикой считается возраст 1 год.

Но и с года ребенку можно давать эти ягоды только тогда, когда у малыша нет склонности к аллергии вообще. Атопический дерматит, проблемы с переносимостью новых продуктов — веский повод для того, чтобы повременить с голубикой до 3-летнего возраста.

Лучший советчик для мамы в этом вопросе — ее собственный здравый смысл, который настоятельно рекомендует тщательно взвесить возможный вред и ожидаемую пользу от каждого продукта для организма малыша.

Количество

Детям с года голубику дают в незначительном количестве — добавляя несколько штучек ягод в размятом виде во фруктовое пюре, например, в яблочное или персиковое. С 3 лет ребенку за раз рекомендуется не более столовой ложки ягод голубики, а с 5 лет — одну горсть. Даже если у ребенка нет аллергии на эту ягоду, не стоит превышать рекомендованное количество во избежание неприятных последствия для его здоровья и самочувствия.

Даже в подростковом возрасте объедание голубикой нередко становится причиной возникновения интоксикации, проявляющейся головокружением, тошнотой, рвотой, нарушением консистенции стула.

Как давать и для чего?

В прикорм ягоду вводят исключительно в протертом виде, смешивая с фруктовым пюре. Позднее можно добавлять ягоду в протертом или целом виде в каши, мусс, творог, пудинги. Очень нравится детям домашняя выпечка с голубикой — ягоды очень вкусны в составе кексов.

Из голубики ребенку можно сварить компот, сделать морс во время болезни, связанной с высокой температурой. Протертую голубику без сахара используют для компрессов при некоторых кожных недугах, например, при лишае.

Чай с добавлением сушеных ягод голубики помогает при поносе, при вздутии живота, а также применяется при цистите, который в детском возрасте бывает довольно часто. Водным настоем из сушеных ягод голубики рекомендуется полоскать горло во время ангины и рот во время стоматита.

Выбирая ягоды для ребенка, остерегайтесь покупать их на рынке, ведь никто не знает, где они были собраны и как хранились. Истинные любители голубики в северных широтах предпочитают собирать ее сами.

Как отличить от черники?

Голубика известна человечеству давно, но ее постоянно путают с черникой. В отличии от черники, мякоть ягоды зеленая, а после употребления в пищу, рот, губы и язык не окрашиваются ни в черный, ни в синий цвет, они сохраняют естественность.

Вкусовые качества голубики несколько уступают чернике. Черника, как известно, слаще. Но вкус голубики более нежный, нейтральный, а потому дети относятся к ней с большой симпатией.

В следующем видео вас ждут 10 правил прикорма от доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

полезные свойства и противопоказания, с какого возраста можно давать, аллергия

Голубику по праву считают не только вкусной, и лечебной ягодой, ведь ее состав уникален. Но именно этот факт вселяет в родителей здоровую долю сомнений относительного того, с какого возраста ребенку можно давать ее без риска возникновения нежелательных последствий. В этой статье мы расскажем, когда можно ввести ягоду в рацион ребенка, а также о том, в каком виде ее лучше давать детям.

Польза

Ягода голубики на 90% состоит из воды, оставшиеся 10% – это витамины, которых в ней присутствует довольно много: это и витамин С, необходимый для иммунитета ребенка, и витамин А, нужный для формирования зрения, и витамины группы В, без которых нервная система человека нормально функционировать не сможет.

Полезные свойства голубики давно замечены медиками, она широко применяется в официальной и народной медицине. Специальный красящий пигмент придает ягоде голубой цвет. Набор фруктовых кислот способствует регенерации тканей, повышает тонус стенок кровеносных сосудов. Голубика способствует лучшему питанию головного мозга, улучшает память, повышает способности к обучению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Голубику не стоит давать детям с врожденными пороками сердца и заболеваниями крови. Состав ягоды увеличивает вязкость крови, повышает ее способности к свертываемости. Поэтому детям с проблемами гемостаза голубика не рекомендуется.

Если у ребенка есть заболевания органов пищеварения, в частности гастрит с повышенной кислотностью, голубику также следует исключить или жестко ограничить — в ягодах содержится довольно большое количество кислот (щавелевой, яблочной и т. д.).

Ягода не рекомендована детям при дискинезии желчевыводящих путей. Также с осторожностью дают голубику детям с патологиями почек, поскольку в ее составе присутствует щавелевая кислота, способная спровоцировать отложение солей в системе мочевыделения.

Возрастные ограничения

Нередко родители могут встретить советы о возможности введения этой ягоды в прикорм для детей с шести месяцев. На самом деле, педиатры предостерегают от столь раннего знакомства малыша с такой сложносоставной ягодой. Она может стать причиной развития пищевой аллергии, а также вызвать нарушение работы органов пищеварения. Грудничку набор необходимых витаминов могут обеспечить более простые по составу яблоки и овощные пюре. Оптимальным для начала прикорма голубикой считается возраст 1 год.

Но и с года ребенку можно давать эти ягоды только тогда, когда у малыша нет склонности к аллергии вообще. Атопический дерматит, проблемы с переносимостью новых продуктов — веский повод для того, чтобы повременить с голубикой до 3-летнего возраста.

Лучший советчик для мамы в этом вопросе — ее собственный здравый смысл, который настоятельно рекомендует тщательно взвесить возможный вред и ожидаемую пользу от каждого продукта для организма малыша.

Количество

Детям с года голубику дают в незначительном количестве — добавляя несколько штучек ягод в размятом виде во фруктовое пюре, например, в яблочное или персиковое. С 3 лет ребенку за раз рекомендуется не более столовой ложки ягод голубики, а с 5 лет — одну горсть. Даже если у ребенка нет аллергии на эту ягоду, не стоит превышать рекомендованное количество во избежание неприятных последствия для его здоровья и самочувствия.

Даже в подростковом возрасте объедание голубикой нередко становится причиной возникновения интоксикации, проявляющейся головокружением, тошнотой, рвотой, нарушением консистенции стула.

Как давать и для чего?

В прикорм ягоду вводят исключительно в протертом виде, смешивая с фруктовым пюре. Позднее можно добавлять ягоду в протертом или целом виде в каши, мусс, творог, пудинги. Очень нравится детям домашняя выпечка с голубикой — ягоды очень вкусны в составе кексов.

Из голубики ребенку можно сварить компот, сделать морс во время болезни, связанной с высокой температурой. Протертую голубику без сахара используют для компрессов при некоторых кожных недугах, например, при лишае.

Чай с добавлением сушеных ягод голубики помогает при поносе, при вздутии живота, а также применяется при цистите, который в детском возрасте бывает довольно часто. Водным настоем из сушеных ягод голубики рекомендуется полоскать горло во время ангины и рот во время стоматита.

Выбирая ягоды для ребенка, остерегайтесь покупать их на рынке, ведь никто не знает, где они были собраны и как хранились. Истинные любители голубики в северных широтах предпочитают собирать ее сами.

Как отличить от черники?

Голубика известна человечеству давно, но ее постоянно путают с черникой. В отличии от черники, мякоть ягоды зеленая, а после употребления в пищу, рот, губы и язык не окрашиваются ни в черный, ни в синий цвет, они сохраняют естественность.

Вкусовые качества голубики несколько уступают чернике. Черника, как известно, слаще. Но вкус голубики более нежный, нейтральный, а потому дети относятся к ней с большой симпатией.

В следующем видео вас ждут 10 правил прикорма от доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Пищевая ценность, преимущества и полезные рецепты

Последнее обновление

Дети имеют другие пищевые потребности по сравнению со взрослыми. Поэтому их диета должна отличаться от нашей. Один аспект, который следует учитывать при планировании диеты для ребенка, заключается в том, что они могут быть непостоянными едоками. Вот почему при планировании диеты для вашего ребенка необходимо учитывать вкус ингредиентов, а также их пищевую ценность, поэтому фрукты считаются лучшим способом решения этой проблемы.Один из лучших фруктов, которые можно добавить в рацион вашего ребенка, — это черника.

Полезна ли черника для младенцев?

В умеренных количествах черника является богатым источником антиоксидантов, минералов, таких как цинк, калий и фосфор, а также витаминов C, K и B6, кальция, магния и полезных для здоровья натуральных фруктовых сахаров, называемых фруктозой. Это будет держать вашего ребенка бодрым и активным. Также известно, что черника помогает регулировать кровообращение, контролирует кровяное давление, улучшает здоровье сердца, помогает развитию и росту костей и увеличивает скорость когнитивного развития.

Важно отметить, что, по мнению врачей, нельзя давать ребенку в возрасте до 1 года ягоды, в том числе клубнику, малину и чернику, так как они могут вызвать кожную аллергию или сыпь.

Пищевая ценность черники

Черника очень питательна. Вот таблица пищевой ценности на 100 г черники.

Питательные вещества Значение каждые 100 г
Углеводы 14.5 гм
Волокно 2,4 г
Белок 0,74 г
Натуральный сахар 9,96 г
Калий 77 мг
фосфор 12 мг
Кальций 6 мг
Магний 6 мг
Витамин E 0,55 мг
Витамин C 9. 5 мг
Витамин B3 0,42 мг
Витамин К 19,3 мг

Когда дети могут есть чернику?

Большинство родителей задаются вопросом, в каком возрасте младенцы могут есть чернику или в каком возрасте можно безопасно есть чернику. Ответ, как упоминалось выше, — когда им исполнится год и они научатся уверенно и комфортно есть твердую пищу. Если вы хотите ввести чернику в более раннем возрасте, важно знать, как безопасно давать чернику ребенку.Если они моложе 6 месяцев, полностью избегайте этого. Если вы вводите чернику своему ребенку в возрасте от 6 до 8 месяцев, то делайте это в виде пюре, но порция должна быть как можно более умеренной. Будьте осторожны, не перекармливайте ягоды, так как это может привести к нарушению всасывания других продуктов.

Удивительная польза черники для здоровья малышей

Черника считается суперпродуктом, потому что она имеет множество преимуществ, вот некоторые из них:

1.Способствует росту костей

Черника богата витамином К, магнием, калием, фосфором и кальцием. Сочетание этих свойств имеет важное значение для развития костей. В частности, витамин К, наряду с кальцием, помогает развитию костей, способствуя синтезу свойства, называемого остеокальцином.

2. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Черника богата элементами, которые известны как кардиозащитные питательные вещества; к ним относятся такие свойства, как волокна и полифенолы.Эти два элемента, как известно, имеют решающее значение для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

3. Регулирует кровообращение

Зубной налет может образовываться в артериях, особенно у младенцев, кровеносная система которых все еще развивается. Известно, что черника помогает предотвратить это, особенно благодаря содержанию витамина К.

4. Контролирует артериальное давление

Калий — один из элементов диеты, который может контролировать и регулировать кровяное давление. Черника богата этим питательным веществом, так как черника играет огромную роль в контроле и регулировании кровяного давления.

5. Борется с раком и предотвращает его

Черника чрезвычайно богата антиоксидантами, которые играют огромную роль в предотвращении рака.

6. Помогает контролировать свободные радикалы

Черника богата антиоксидантами. Эти антиоксиданты, как известно, помогают предотвратить накопление клеток, известных как радикалы. Это помогает предотвратить любые возрастные проблемы.

7. Снижает утомляемость глаз и улучшает зрение

Черника богата увлажняющими минералами, полезными для глаз. Это гарантирует, что глаза вашего ребенка заживают, восстанавливаются и расслабляются.Кроме того, присутствие в чернике антоциана (флавоноидных пигментов, действующих как антиоксидант) помогает улучшить зрение.

8. Помогает поддерживать нервную систему и когнитивное развитие

Уникальная комбинация минералов, витаминов и антиоксидантов, содержащихся в чернике, помогает замедлить разрушение нервной системы, эта комбинация также помогает восстанавливать нервную систему и поддерживать ее.

Может ли у вашего ребенка быть аллергия на чернику?

Большинство ягод обладают аллергенными свойствами.Однако это не относится к чернике — она ​​не вызывает аллергии. Это не означает, что у вашего ребенка не разовьется аллергия на чернику — это может произойти, если вашему ребенку приставят чернику в возрасте до 8 месяцев. Аллергию можно определить по следующим симптомам:

Врачи также рекомендуют на некоторое время воздержаться от черники, если у вашего ребенка кожные заболевания, такие как экзема, или если известно, что у него есть аллергические реакции на новые продукты, включенные в его рацион.У взрослых нет аллергии на чернику.

Может ли черника вызвать запор у младенцев?

Чрезмерное потребление черники у большинства людей может вызвать диарею или запор. У младенцев, если у них есть клинически подтвержденная аллергия на чернику, она также может вызвать запор. Еще одна причина, по которой черника потенциально может вызвать запор, — это ее чрезвычайно чувствительный пищеварительный тракт. Чтобы этого избежать, проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка.

Как выбрать и хранить чернику для детского питания

Одно из потенциальных препятствий — это умение выбирать чернику и знание того, как ее хранить. Рекомендуется покупать свежую, органически выращенную чернику. Это те, которые имеют наибольшую питательную ценность и, как известно, имеют наименьшую вероятность каких-либо побочных эффектов. Чтобы убедиться, что вы покупаете органическую чернику, обратите внимание на наклейку с органической сертификацией на упаковке. Чтобы убедиться, что они свежие, купите чернику темно-синего цвета, убедитесь, что она свободно скатывается и является твердой, но не твердой.Если эти критерии не совпадают, черника несвежая. Чтобы хранить чернику, просто тщательно вымойте ее и храните в холодильнике при температуре от 0 до 3 градусов Цельсия.

Если вы покупаете замороженную чернику, убедитесь, что срок ее годности не истек. Если на упаковке не указан срок изготовления и срок годности, не покупайте его. Убедитесь, что упаковка замороженной черники плотно закрыта. Открыв упаковку, повторно заморозьте ягоды в герметичном пакете с замком на молнии.

Вкусных рецептов детского питания с черникой для вашего ребенка

Чрезвычайно важно знать, как подготовить чернику для малыша. Это зависит от их возраста, так как чернику можно подавать как фрукт или использовать в посуде.

1. Черничное пюре

Очень распространено давать маленьким детям в возрасте до одного года чернику в виде пюре. Вот как приготовить пюре из черники для ребенка.

Состав

  • Черника свежая — 1 стакан
  • Вода комнатной температуры — ½ стакана

Как подготовить

Для начала просто доведите воду до кипения и бросьте в нее чернику. Подождите, пока черника станет немного мягкой, а затем тщательно разомните ее. Держите его в кастрюле, пока смесь воды и черники не станет немного густой. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, добавьте его в блендер и взбивайте, пока смесь не станет полной. Процедите лишнюю воду и подавайте ребенку.

2. Овсянка с черникой

Очень полезный завтрак для вашего малыша, его легко приготовить, и он будет иметь большое значение для вашего малыша.

Состав

  • Черничное пюре — ½ стакана
  • Овсянка без вкусовых добавок ½ стакана

Как подготовить

Начните с измельчения овсянки на мелкие кусочки.Тщательно перемешайте с пюре из черники. Найдите подходящую консистенцию для своего ребенка. Можно полить теплой водой.

3. Пюре из черники и яблок

Как и пюре из черники, его легко приготовить для вашего ребенка, и оно порадует его вкусовые рецепторы.

Состав

  • Черника свежая — 1 стакан
  • Свежее яблоко — 1
  • Вода — ½ стакана
  • Мед (не подходит для детей до 1 года)

Как подготовить

В кастрюле доведите воду до кипения.Затем на слабом огне всыпаем чернику и мелко нарезанные яблоки. Варить на слабом огне до размягчения. Затем разомните их в кастрюле, процедите лишнюю воду. Поместите в блендер и взбивайте, пока не превратится в одну полную смесь. Добавьте немного меда и подавайте малышу.

4. Чернично-банановое пюре

Это пюре, пожалуй, самое вкусное и полезное блюдо для вашего малыша.

Состав

  • банан — 1
  • Свежая черника — 1 стакан
  • Вода — ½ стакана

Как подготовить

В кастрюле доведите до кипения полстакана воды и поставьте на слабый огонь.Добавьте чашку черники и нагрейте, пока черника не станет мягкой. Тщательно разомните их, добавьте банан и продолжайте размять и перемешать в кастрюле. Дайте остыть, при комнатной температуре процедите всю лишнюю воду и добавьте в блендер, чтобы смешать ее в одно пюре. При необходимости подавайте с медом.

Черника считается суперпродуктом, но, как и любой другой суперпродукт, важно, чтобы вы уменьшили потребление черники вашим ребенком, чтобы оптимизировать ее эффективность. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать правильное количество черники для рациона вашего ребенка.

Также читают:

Авокадо для младенцев
Банан для младенцев
Арбуз для младенцев

преимуществ черники | Суперкидс Нутришн

Хотите помочь детям сохранить остроту ума, укрепить их кости и предотвратить хронические заболевания? Узнайте о пользе черники!

Сладкий вкус черники может заставить ваших малышей съесть их одну за другой, как леденцы. Но у них НАМНОГО больше преимуществ, чем просто полезное сладкое лакомство.Черника богата полифенолами, называемыми антоцианами, которые отвечают за их темно-синий оттенок и большую часть их преимуществ для здоровья. (1) Их можно найти на местных фермерских рынках в июне и июле, когда они достигают своего пикового сезона. (1) Или вы можете найти их в продуктовых магазинах круглый год.

Черника может похвастаться рядом преимуществ для здоровья для вас и вашей семьи. Узнайте больше о питательных веществах черники, о том, как их выбирать, как выращивать, и об их роли в предотвращении различных заболеваний и состояний здоровья!

Пищевая ценность черники

Черника — хороший источник витамина С и с высоким содержанием марганца.Они также богаты пищевыми волокнами. В одной чашке черники содержится 4 грамма клетчатки. (5) Взгляните на нашу шпаргалку по клетчатке, чтобы узнать, сколько граммов клетчатки в день необходимо вашему ребенку. Клетчатка приносит много пользы для здоровья, например, помогает контролировать вес, помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови и помогает опорожнению кишечника. (6)

Теперь, когда вы узнали о многих преимуществах черники для здоровья, вот как вы можете сделать этот суперпродукт частью здорового питания своей семьи.

Антиоксидантные свойства черники

Черника богата антиоксидантами и обладает большей антиоксидантной способностью, чем многие другие ягоды и фрукты. (2) Окислительный стресс в нашем организме связан со старением, сердечными заболеваниями и раком. Поэтому для вас и вашей семьи важно получать ежедневные порции черники из-за всех ее антиоксидантных свойств!

Сила черники против рака

Исследования показывают, как фитонутриенты, или, как любит их называть команда Super Crew, «питательные вещества для борьбы», из черники защищают здоровые клетки от повреждений.Исследования показали, как черника может помочь замедлить рост предраковых клеток, чтобы сдержать рак. Черника также содержит флавоноиды, тип фитонутриентов, которые, как было показано, уменьшают повреждение ДНК, вызываемое свободными радикалами в организме. (2) Это повреждение часто приводит к раку, поэтому флавоноиды играют важную роль в остановке этих свободных радикалов! Защита ДНК ваших детей с раннего возраста может помочь замедлить или предотвратить рост раковых клеток, что приводит к раку у взрослых в позднем возрасте.

Другими словами, черника обладает множеством противораковых свойств! Принятие здорового образа жизни с раннего возраста, например, употребление черники для борьбы с раком, полезно для нашего здоровья. и — они восхитительны. Вашему ребенку будет приятно узнать, что иногда мы можем съесть наш [черничный] торт и съесть его!

Черника для здоровья сердца

Черника также помогает снизить уровень холестерина и сделать тромбоциты менее липкими. Это может помочь снизить риск образования тромбов и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний — хороший способ предотвратить начало в молодом возрасте! (3) Ягоды также могут помочь снизить кровяное давление, сделать артерии более гибкими, а также помочь защитить от ультрафиолетового излучения.

Черника поддерживает здоровье мочевыводящих путей

Преимущества черники на этом не заканчиваются. Как и клюква, черника помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей, предотвращая прилипание вызывающих инфекцию бактерий к стенкам мочевыводящих путей. И, как вы, возможно, знаете или можете узнать, у детей могут развиваться инфекции мочевого пузыря, а у детей . (4)

Здоровье мозга и память

И, наконец, черника имеет множество преимуществ для мозга.Антоцианы, содержащиеся в чернике, способны преодолевать гематоэнцефалический барьер и могут снижать окислительный стресс, уменьшать воспаление и улучшать нейронную связь в головном мозге. (1) Черника также играет роль в сохранении функции памяти и предотвращении когнитивных нарушений. (2) Обладая всеми этими полезными свойствами, черника является отличным дополнением к ежедневному рациону вашего ребенка!

Какие виды черники мне есть?

  • Свежие, замороженные, сушеные и соки (включая мякоть) — все виды черники обладают невероятной силой.Мало того, что замороженная черника имеет прекрасный вкус, стоит дешевле и ею можно наслаждаться круглый год, исследования также показывают, что замороженная черника так же питательна, как и свежая черника, поскольку в ней сохраняется большая часть антоцианов, с которыми они собраны. (1) Попробуйте добавить их в смузи!
  • Дикая черника — Дикая черника содержит на 40% больше антиоксидантного потенциала, чем ее культурные сорта, так что попробуйте жить в дикой природе!
  • Черничный сок — Выбирая черничный сок, старайтесь избегать брендов с добавленным сахаром или смешанных с другими соками.
  • Темная черника — Чем темнее цвет, тем больше антоцианов и выше антиоксидантный потенциал. Антоцианы — один из любимых фитонутриентов Super Crew и антиоксидантные красящие соединения, которые делают чернику синей. Попробуйте их любимый синий смузи!

Как выбрать чернику?

  • При покупке свежих ягод выбирайте твердые, однородные по размеру, голубого цвета индиго с серебристым пудровым оттенком.
  • Тщательно промойте перед подачей на стол.Хотя лучше всего есть сразу, они хранятся в холодильнике до 5 дней.

Сколько мне нужно съесть?

  • Половина стакана 3–4 раза в неделю поможет максимизировать защитные силы организма.

Как выращивать чернику

В Северной Америке лучше всего высаживать кусты черники ранней весной (скорее всего, в период с начала апреля по май), а чернику можно собирать с июня по август — в любое время солнечным летом! (8, 9) Чтобы получить пошаговые инструкции по выращиванию черники и для увлекательных занятий рисованием для вас и вашего ребенка, вы можете купить себе копию Поваренной книги для завтрака Super Crew’s! Удачи в черничных приключениях!

Какие вкусные угощения можно использовать, чтобы извлечь пользу из черники?

  • Замороженные ягоды на короткое время вместе с другими замороженными фруктами.Добавьте в простой йогурт, посыпанный грецкими орехами и корицей, чтобы начать свой день как антиоксидант! А если вам нравится небольшой хруст в йогурте, вы можете добавить замороженные ягоды прямо из морозильной камеры, вообще не используя микроволновую печь!
  • Вместо сальсы из манго или персика к рыбе или курице попробуйте поэкспериментировать с сальсой на основе черники.
  • Измельчите сушеную чернику в блендере вместе с миндалем и малиновым джемом, чтобы приготовить фруктовый чатни — прекрасный вкус со сладким картофелем или с рикоттой на поджаренных цельнозерновых тостах.
  • Черника — отличная закуска для малышей или детей дошкольного возраста. Для младенцев попробуйте разрезать их пополам или используйте более мелкие дикие сорта, которые также доступны в замороженном виде.
  • Упакуйте их для перекуса ребенка или положите в коробку для завтрака в небольшой пластиковый контейнер многоразового использования, чтобы они не раздавились.
  • Смешайте замороженную чернику с замороженным бананом, столовой ложкой апельсинового сока и щепоткой корицы, чтобы получить восхитительный замороженный сорбет.
  • Сделайте смузи, а затем заморозьте в формах для мороженого.Смешайте замороженные ягоды с виноградным соком, чтобы получилось супер-сладкое фруктовое мороженое.
  • Добавьте сушеную или свежую чернику в салаты, например, салат из красного апельсина и фенхеля.
  • Добавьте 1/3 стакана замороженной черники в свой смузи на завтрак, включая ½ стакана шпината, ½ банана, ½ стакана греческого йогурта и ½ стакана молока на ваш выбор!
  • Домашняя выпечка, джемы, пироги, цельнозерновые блины, смузи и в качестве начинки к нежирному замороженному йогурту.
    • Следите за количеством сахара и жира в каждом рецепте.Потребление черники в такой форме (с дополнительным содержанием жира и сахара) может «свести на нет» некоторые из природных преимуществ черники. Помните, черника от природы сладкая, поэтому сахар вам в любом случае не понадобится!
    • Приготовление черники при температуре 350 градусов по Фаренгейту или выше может повредить полифенолы, которые отвечают за все замечательные преимущества черники, поэтому старайтесь как минимум запекать с черникой! (1)

Полезны ли клубника и черника для ребенка? | Здоровое питание

Автор: Джессика Брусо Обновлено 19 ноября 2018 г.

По достижении возраста 6 месяцев и готовности к употреблению твердой пищи младенцы могут есть большинство продуктов, включая клубнику и чернику, если они находятся в надлежащем виде.Маленькие дети нуждаются в пюре из фруктов, а младенцы в возрасте от 8 месяцев могут есть фрукты, разрезанные на кусочки размером с кончик пальца.

Nutrition

Клубника богата питательными веществами. Порция нарезанной клубники на 1/2 стакана содержит 49 миллиграммов антиоксиданта витамина С, что составляет 98 процентов адекватной нормы потребления для младенцев в возрасте от 6 до 12 месяцев. Они также содержат ценные количества магния, витамина B-6 и железа. В качестве бонуса витамин С помогает организму лучше усваивать это растительное железо.Черника также содержит витамин С — около 7 миллиграммов на порцию, а также тиамин и рибофлавин. И клубника, и черника также являются хорошими источниками клетчатки — около 2 граммов на порцию.

Рекомендуемое потребление

Младенцы в возрасте от 6 до 12 месяцев должны есть от 1/4 до 1/2 стакана фруктов каждый день. Поощрение любви к фруктам у вашего ребенка может быть полезно для здоровья в более позднем возрасте, поскольку употребление рекомендованного количества фруктов и овощей связано с более низким риском рака и сердечных заболеваний.Однако не позволяйте ребенку есть больше рекомендованного количества фруктов, так как они могут вытеснить другие питательные продукты, такие как овощи, зерно, молочные продукты и продукты, богатые белком.

Возможные проблемы

Хотя ягоды не являются одним из самых аллергенных продуктов, они могут вызывать пищевую аллергию. Подождите три дня после того, как впервые представили ребенку клубнику или чернику, чтобы убедиться, что у него нет признаков аллергии, таких как сыпь или отек. Если в семейном анамнезе есть аллергия, врач вашего ребенка может порекомендовать подождать, пока вашему ребенку не исполнится 1 год, прежде чем вводить клубнику.И черника, и клубника относятся к числу фруктов и овощей, которые содержат наибольшее количество остатков пестицидов, поэтому рекомендуется покупать органические ягоды, чтобы не подвергать вашего ребенка воздействию высоких уровней этих остатков.

Рекомендации

Младенцы в возрасте до 1 года все еще должны получать часть питательных веществ из грудного молока или смеси. Им следует есть разнообразную здоровую пищу, поэтому, хотя его можно кормить клубникой и черникой, это не должно быть единственной твердой пищей или единственными фруктами, которые ест ваш ребенок.

Как ввести чернику — Ms Dawn SLP

Помимо более очевидных питательных свойств (они богаты антиоксидантами, витамином С и калием), черника также имеет сильные сезонные преимущества. Сезон домашней черники длится с апреля по сентябрь, поэтому у родителей есть прекрасная возможность подавать этот свежий фрукт своему ребенку шесть месяцев в году (а затем замораживать или сушить после этого)! Неудивительно, что я люблю знакомить чернику как младенцев, так и малышей.Вот мои советы по безопасному введению черники вашему малышу.

Выбор + подготовка

Собирая чернику для детей, вы должны искать более темный цвет, потому что она, как правило, слаще на вкус. Кроме того, чем темнее цвет, тем выше антиоксидантный потенциал! Поэтому ищите темные, твердые, пухлые ягоды и избегайте мягких, увядших или помятых. Я рекомендую хранить чернику одним слоем на бумажном полотенце в холодильнике, пока вы не планируете подавать ее на стол.Я делаю это, потому что свежая черника может быть дорогой и быстро испортиться, поэтому съешьте этот вкусный фрукт в течение 5 дней после покупки. Вымойте в медленной холодной воде с растительным раствором или уксусом, слейте воду и подавайте к столу.

Введение для младенцев

Я рекомендую подождать до шести месяцев, чтобы начать прием твердой пищи, чтобы у вашего ребенка были необходимые сенсорные и моторные навыки, чтобы попробовать три моих способа введения черники:

  • Пюре : Если вы хотите приготовить собственное детское питание, попробуйте смешать свежую или замороженную чернику с грудным молоком, смесью, бульоном или водой, пока не получите консистенцию, безопасную для вашего ребенка.
  • Squished : Мне нравится выдавливать чернику на Tiny Spoon (детская ложка, которую я разработал для ezpz), чтобы дети могли научиться есть текстуры пюре, а также цельные продукты, используя ложку. Вы также можете выдавить чернику прямо на ее поверхность для кормления (например, миску, тарелку или стол).
  • Finger Foods : Если вы предлагаете чернику в качестве закуски, нарежьте чернику на безопасные кусочки и давайте только несколько нарезанных кусочков за раз, чтобы избежать чрезмерного наполнения и удушья.Совет эксперта: я обычно разрезаю большую чернику на четвертинки, а маленькие пополам.

Введение для малышей

Когда дело доходит до придирчивых малышей-едоков, нам часто приходится помогать им преодолевать сенсорные проблемы. Одна стратегия, которую я использую, — это изменение температуры еды! Вот несколько идей, которые помогут вашему привередливому малышу полюбить чернику:

  • Замороженный : Некоторым детям текстура замороженной черники кажется более аппетитной из-за резкого изменения чувствительности.Это также помогает, если у них возникает боль, связанная с прорезыванием зубов! Замороженная черника полезна для семей, которые хотят ягоды круглый год. Они дешевле, поставляются в больших пакетах для удобства и идеально подходят для быстрого приготовления смузи!
  • Cool : Попробуйте предложить свежую чернику, которая хранилась в холодильнике. Низкая температура может побудить вашего малыша попробовать это!
  • Комнатная температура : Сушеные ягоды черники имеют другой вкус / текстуру, чем влажные, и идеально подходят для добавления в хлопья, сухие смеси, блины, кексы и кору йогурта.
  • Теплое : Мое любимое лакомство из черники — это нагретая черника с добавлением сахара и жирных сливок. Вы можете использовать свежие или замороженные, и я просто кладу их в микроволновую печь, чтобы быстро приготовить… Ням!

Сенсорное воздействие + Ремесленная деятельность

Если у вас есть ребенок в возрасте до 6 месяцев, это не значит, что вы не можете начать знакомить его с красивыми цветами и формами черники. Попробуйте представить мою сенсорную бутылочку с черникой как забавный способ познакомить вашего ребенка с этим фруктом! Это также отлично подходит, если у вас есть разборчивый едок, который даже близко не подойдет к чернике — это идеальный способ безопасно дать малышу поесть эту новую еду.

Что вам нужно

  • Черника (по возможности, различных форм)
  • Вода
  • Бутылка из переработанных материалов

Инструкции

  1. Наполните переработанную бутылку водой
  2. Добавьте 20-30 свежих ягод черники (в зависимости от размера вашей бутылки)
  3. Закройте бутылку и затяните ее изо всех сил 🙂
  4. Дайте им поиграть!

Идеи черничной еды

Черника — это совершенно здоровая закуска, которую можно брать с собой в дорогу, поскольку здесь не требуется шелушения или образования косточек! Они также могут стать основным ингредиентом во время еды.Вот несколько отличных способов познакомить с этой полезной ягодой своих детей, даже самых разборчивых в еде фруктов:

  • Завтрак : Черника идеально подходит для фруктовых салатов, овсянки, блинчиков, кексов, холодных хлопьев, джемов, блинов, вафель и смузи. Совет эксперта: вылейте остатки смузи в формы для мороженого и заморозьте их, чтобы получить холодные закуски! Вашим детям это понравится!
  • Обед и ужин : Черника отлично подходит для зеленых салатов, с курицей и пюре с маслом над лососем.(Я знаю, но поверьте мне!)
  • Десерты : Добавьте чернику в пироги, торты, шербеты, мороженое и фруктовое мороженое из йогурта. Я люблю предлагать фруктовые шашлычки в качестве забавного и полезного угощения!
  • Напитки и заправки : Используйте чернику для приготовления домашнего сока и настоянной воды. Вы также можете приготовить сладкий черничный соус или заправку для блинов, мороженого или салатов!

Мы всегда должны проявлять изобретательность и изобретательность, чтобы сделать нашу детскую еду более успешной.Я поделился здесь несколькими идеями, но как вы можете дать ребенку или малышу чернику? Поделитесь своими лучшими советами в комментариях и ознакомьтесь с некоторыми другими моими сенсорными действиями на моей странице в Pinterest. #MsDawnSLP

Happy Feeding,
xo Мисс Рассвет

P.S Хотите еще мои рецепты и придирчивые советы по питанию? Посмотрите книгу под названием Making Mealtime ezpz, в которой я являюсь соавтором.

Когда мой ребенок может есть ягоды?

Ягоды могут стать здоровой частью рациона вашего ребенка вскоре после того, как он начнет есть твердую пищу, обычно в возрасте от 4 до 6 месяцев.Но если у вашего ребенка хроническая экзема или пищевая аллергия, сначала поговорите с врачом.

Ягоды не являются одними из самых аллергенных продуктов, но они все же могут вызывать аллергию. В разделе по аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии (AAP) говорится, что большинство детей могут начать есть такие продукты, как клубника и малина, после введения нескольких традиционных твердых продуктов (таких как детские каши, мясное пюре, овощи и другие фрукты), не вызывая при этом раздражения. аллергическая реакция. Даже дети с легкой экземой или семейной историей пищевой аллергии или астмы могут попробовать такие продукты, как ягоды, если они сначала переносят более распространенные продукты.

Некоторым детям следует не начинать есть ягоды, пока врач не даст зеленый свет. Поговорите с врачом, если у вашего ребенка:

  • У него умеренная или тяжелая экзема после выполнения врачебного плана лечения кожи
  • В прошлом была немедленная аллергическая реакция на пищу
  • Ранее была диагностирована пищевая аллергия

Когда Представляя аллергенную пищу, AAP рекомендует давать ее ребенку дома, а не в детском саду или ресторане.И, как и любую новую еду, подавайте ее в течение трех-пяти дней, прежде чем предлагать что-нибудь еще. Таким образом, вы сможете следить за реакцией ребенка и знать, что, вероятно, ее вызывает.

Признаками пищевой аллергии являются отек лица (включая язык и губы), кожная сыпь, хрипы, спазмы в животе, рвота и диарея. Если у вашего ребенка проявляются какие-либо из этих признаков — легкие или серьезные — или у него проблемы с дыханием сразу после того, как он попробовал новую пищу, немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи.

Помимо аллергии, есть еще пара вещей, на которые следует обратить внимание:

  • Удушье .Чтобы предотвратить удушье, не давайте ребенку нарезанные кусочки цельных сырых ягод до тех пор, пока он не начнет успешно есть другие продукты пальцами и у него не появится несколько зубов. Вымойте, приготовьте, сделайте пюре и процедите клубнику, чернику, малину и ежевику, которые вы готовите дома.
  • Пестициды . Традиционно выращенная клубника также имеет относительно высокий уровень остатков пестицидов, поэтому вы можете подумать о покупке органических ягод.

Некоторые дети могут плохо переваривать семена ягод.Если вы заметили семена в грязной пеленке вашего ребенка, не пугайтесь. Это может показаться странным, но это означает, что семена безвредно прошли через пищеварительную систему вашего ребенка.

Когда ребенку безопасно есть чернику?

Вы, вероятно, знаете, что разнообразное и хорошо сбалансированное питание важно для хорошего здоровья в целом. Это не означает, что кормить ребенка любой пищей, когда вы хотите, безопасно. Тем не менее, черника приносит много пользы для здоровья, и предложение ее вашему ребенку, когда это безопасно, помогает повысить его потребление питательных веществ и способствует ежедневному потреблению фруктов.Следуйте советам педиатра вашего ребенка, когда дело доходит до введения твердой пищи.

Возраст

Эксперты в области здравоохранения и педиатры говорят, что младенцев не следует начинать с твердой пищи до четырех (или даже шести) месяцев, а когда пришло время начинать, они рекомендуют начинать с каш и переходить к другим продуктам питания. . Фрэнк Грир, педиатр и бывший председатель Комитета по питанию Американской академии педиатрии, предлагает подождать до шестимесячного возраста, чтобы ввести чернику в рацион вашего ребенка.Предлагайте чернику независимо от других новых продуктов, чтобы следить за признаками аллергии.

Консистенция

Приготовление овса для ребенка

Когда ваш ребенок впервые начинает есть твердую пищу, у него еще может не быть зубов. Это делает пюре идеальной пищей для младенцев. Поищите черничное пюре в супермаркете, когда будете готовы его представить. Скорее всего, его будут смешивать с другими фруктами, такими как бананы или яблочное пюре, поэтому убедитесь, что ваш ребенок уже пробовал другие фрукты, прежде чем подавать комбинации.Если вы предпочитаете готовить детское питание самостоятельно, поместите свежую или замороженную чернику в блендер и сделайте пюре, добавляя воду по мере необходимости, пока не получите желаемую консистенцию.

Finger Foods

Если у вашего малыша немного зубов, и он будет есть больше столовых продуктов и меньше протертых продуктов, черника станет идеальным способом увеличить потребление клетчатки и витамина C. По словам Сьюзан Мур, зарегистрированного диетолога и представителя Американской диетической ассоциации, цельная черника представляет собой риск удушья, поэтому важно измельчить ее перед тем, как подавать ребенку.«Разрежьте чернику пополам или четверть», — предлагает Мур. Предлагайте только несколько кусочков за раз, чтобы ребенок не засунул слишком много в рот, что также увеличивает риск того, что он захлебнется. Когда вашему ребенку исполнится три года, можно будет подавать чернику целиком.

Рекомендации по сервировке

Продукты для завтрака для 9-месячных детей

Нарезанная кубиками черника — это здоровая самостоятельная закуска для вашего ребенка, но включение ее в прием пищи — простой способ помочь ей развить вкус к ним и улучшить ее потребление антиоксидантов и питательных веществ.Подавайте их с овсянкой, нарезанной индейкой и тертым сыром или смешайте их с небольшим количеством йогурта, чтобы получился вкусный смузи на завтрак или обед. Приведение вашего ребенка к здоровой диете дает ему инструменты, которые ему понадобятся, чтобы сделать правильный выбор, когда он станет старше.

Черничный профиль — Baby Foode

Черника обязательно понравится вашему малышу!
Черника определенно занимает первое место в списке «суперпродуктов» для малышей! Мало того, что они богаты антиоксидантами, противовоспалительными соединениями, клетчаткой и витаминами А и С, черника идеальна именно такая, какая она есть . Их не нужно готовить, пюрировать или смешивать ни с чем! Простое нажатие мягких спелых ягод черники своими или детскими пальчиками превращает их в веселую и вкусную закуску! Черника портативная, вкусная и питательная! Что не любить?!

Особое значение питательной ценности черники
(питательные вещества и полезные свойства, содержащиеся в одной чашке свежей сырой черники):

Витамины

  • Витамин А — поддерживает иммунную систему ребенка, кожу, глаза и кости
  • Витамин С — поддерживает иммунную систему ребенка, слизистые оболочки и дыхательную систему
  • Ниацин — это еще один витамин B, поддерживающий выработку энергии в организме
  • Фолиевая кислота — это еще один витамин B, поддерживающий здоровье мозга и нервной системы
  • Витамин К — это важнейшее жирорастворимое питательное вещество для сердечно-сосудистой системы ребенка и витамин, необходимый для обеспечения свертываемости крови

Минералы

  • Калий — это минерал-электролит, который поддерживает здоровую сердечно-сосудистую функцию и функцию почек
  • Магний — это минерал, необходимый для здоровья костей и скелета организма и чрезвычайно важный для регулирования выработки энергии внутри клетки
  • Кальций — еще один минерал, который регулирует рост костей и развитие скелета и играет важную роль в производстве некоторых гормонов
  • Натрий — это еще один минерал-электролит, который, как и калий, необходим для регулирования сердечно-сосудистой функции и водного баланса в почках
  • Железо — питательное вещество, способствующее формированию крови, и увеличивает способность эритроцитов переносить кислород
  • «Волшебство» в чернике… они содержат мощный фитонутриент под названием лютеин — это соединение содержится только в растительной пище и обеспечивает невероятную пользу для здоровья и защиту глаз и сердца ребенка.

Черника — прекрасная первая еда
Чернику можно давать ребенку в возрасте 6–9 месяцев, подавать цельной, сырой, свежей и слегка размятой собственными или детскими пальцами. Это отличная еда для тренировки хватки клешнями, а также прекрасная первая еда для ребенка, который начинает самостоятельно кормиться. Если вы решили дать чернику ребенку раньше, лучше всего сначала слегка запарить (или даже поджарить — ням!) Чернику, чтобы разрушить некоторые волокна кожи, а затем сделать пюре и смешать с другими фруктами или овощами, чтобы подавать с ними. ложка. Черника не является распространенным аллергенным продуктом, поэтому, в отличие от клубники (которую часто советуют подождать, прежде чем кормить ребенка до 12 месяцев, если в семейном анамнезе есть аллергия на ягоды), чернику можно добавить в ассортимент детского питания и наслаждаться ею на раннем этапе. .

Как выбрать и хранить чернику для детского питания
Выбирая чернику, обращайте внимание на те ягоды темного цвета, которые не имеют синяков или слишком спелые. Чтобы хранить чернику, просто промойте, слейте воду и бросьте в холодильник в пакете или закрытой миске. Черника сохранит свежесть до двух недель в холодильнике. Но давайте посмотрим правде в глаза — они не протянут так долго, потому что будут так быстро сожраны! Заморозить чернику очень просто.Просто поместите свежую чернику в пакет для заморозки, удалите весь воздух и храните до 3 месяцев. Черника не теряет своей питательной ценности в течение коротких периодов хранения в холодильнике или хранении, поскольку темно-синий пигмент в ее кожуре защищает ее антиоксидантные соединения.

Черничные рецепты

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>