Как отказаться от хлеба и сладкого: Как отказаться от хлеба – чем заменить и какая польза

Как отказаться от хлеба – чем заменить и какая польза

Весь мир поглотил тренд отказа от хлеба – многие продуктовые бренды указывают на упаковках об отсутствии глютена. Блогеры рассказывают о чудесах с фигурой при исключении мучного. Люди начинают задумываться: «А может действительно стоит отказаться от хлеба и мучного?»

Еще в прошлом веке люди спокойно ели хлеб и не чувствовали себя плохо. А на Руси он был «всему голова», потому что хлеб из цельнозерновой муки полезен и не представляет опасности.

Тренд возник из-за развития промышленности. Люди научились обрабатывать рис, муку и сахар. Началось активное производство хлебобулочных и кондитерских изделий. Сладкая выпечка, хлеб и белый рис – это быстрые углеводы. Если вы голодны и съедаете что-то из этих продуктов, то происходит резкий скачок сахара в крови. В мозг поступает сигнал о насыщении, но уже через время хочется есть снова, так как углеводы быстро усвоились организмом.

В хлебе из цельнозерновой муки и крупах содержится клетчатка, которая нормализует работу кишечника и уровень сахара в крови. Подробнее о ее пользе и действии на организм мы писали в наешй статье.(анкор) Поэтому данные продукты нельзя исключать из рациона.

Подходите разумно к питанию и ограничьте себя только в употреблении сладкого, белого хлеба и риса.

Польза такой диеты

• постепенное уменьшение веса, так как количество потребляемых калорий в день снизится;
• уменьшится уровень сахара в крови при ограничении сладкого;
• наладится работа кишечника, так как в рационе появится клетчатка;
• не будет резких приступов голода;
• появится больше энергии и улучшится настроение.

Способы отказаться от хлеба

1. Обязательно завтракайте, лучше всего кашами. Это насытит организм до обеда и не будет тяги перекусить.
2. Употребляйте углеводную норму в течение дня. Ешьте цельнозерновую выпечку, овощи и фрукты. Углеводы – это энергия, поэтому нужно употреблять их в объеме 50-60% от суточного рациона.
3. Хлеб – это сладкая выпечка. Ограничивайте порции постепенно – сначала до одной булочки в день, потом до одной в неделю. Ешьте горький шоколад, сухофрукты и свежие ягоды как альтернативу сладкому.
4. Мотивация. Если у вас есть лишний вес, то отказ от пустых калорий поможет его скинуть.
5. Наличие вкусностей дома. Когда они под рукой, так и тянет съесть что-нибудь сладкое, особенно, когда нечем заняться. Не покупайте эти продукты и предупредите об этом близких.

Чем можно заменить белый хлеб

• хлеб из цельнозерновой муки – внимательно читайте этикетку перед покупкой, потому что часто это реклама. Такой хлеб содержит клетчатку, цинк, железо, витамин Е и группы B. Если вы не доверяете производителям, то можете испечь хлеб дома сами. Конечно, это время, но зато вы точно будете знать состав;
• хлебцы ржаные сушеные – подходят для перекусов;
• макароны из твердых сортов, бобовые и каши. При добавлении продуктов в рацион организм получает большой запас энергии и чувство насыщения.

Похудеешь ли, если откажешься от хлеба

Многие задумываются можно ли похудеть, если отказаться от хлеба и сладкого. Можно, но при соблюдении определенных условий:

• снижение потребляемых калорий за весь день. Допустим, вы решили отказаться от сладкого, но налегаете на колбасу. В итоге вы мучаетесь неделю, месяц, а результата нет. Потому что съедаете в день больше, чем тратите. Чтобы такого не было, ведите дневник питания и следите за калориями. Он поможет нормализовать весь рацион и отказ от хлеба будет не напрасным;
• спорт – без него никуда. Сидя на диване лишний жир согнать не получится. Физическая активность поможет в похудении и поднимет настроение. Это главный ключ успеха!
• правильный рацион – в течение дня вы должны есть белки, жиры и углеводы. Только при наличии всех питательных веществ, витаминов и глюкозы вы будете чувствовать себя хорошо. Ешьте минимум три раза в день, завтракайте кашами, фруктами и не наедайтесь на ночь.
• никакой голодовки. Как только вы начнете пропускать приемы пищи, организм от страха станет запасать жир.

Нельзя полностью исключать хлеб из питания, потому что запретный плод сладок. Вас так и будет тянуть на мучное. Ешьте хлеб из цельнозерновой муки. Витамины и клетчатка, которые содержатся в ней, нужны нашему организму, как и фрукты, богатые витаминами.

Помните: все хорошо в меру. Да, от сладкого и мучного можно быстро набрать вес, а сейчас в тренде фитнес и красивое тело. Поэтому безглютеновая диета набрала популярность. Но полный отказ от определенных продуктов приводит к проблемам со здоровьем и разным заболеваниям.

Думайте над питанием ежедневно, готовьте сами, читайте этикетки и не забывайте про витамины и спорт. Будьте здоровы!

Как отказаться от хлеба: диета на 7 дней

Редакция ХОЧУ.ua рискнула на неделю изменить свой режим питания. Я решила на 7 дней отказаться от… хлеба.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Чем заменить хлеб, чтобы похудеть?

В нашу «неделю воздержания» я решила отказаться от хлеба и мучного и начала готовиться заранее. Закупая продукты на неделю, гордо прошла мимо полок с хлебом. В принципе, начинать было совсем не тяжело. Я хоть и люблю поесть бутербродики, но исключительно потому, что их можно быстро приготовить, когда после работы усталая приходишь. То же касается и пельменей с макаронами. Поэтому я закупила орехи, чтобы перекусывать на работе, отметив, что печеньки обошлись бы гораздо дешевле. Наготовила себе на неделю рис, сделала гречневый суп, а по утрам вместо тостов ела кукурузные хлопья. В общем, подошла к проблеме основательно и никаких ограничений даже не почувствовала.

Во вторник пошла на пресс-конференцию. Стандартный фуршет, закуски, я ем канапе и тарталетку и даже не думаю о том, что мне это нельзя, потому что… да, я просто забыла. Я никогда не ограничивала себя в еде, предпочитая поддерживать форму физическими нагрузками. Потому мне и в голову не пришло, что чего-то нельзя. О нарушенном правиле я вспомнила только когда пришла домой, стало обидно за себя. Но решила держаться дальше.

Все шло хорошо, дни рожденья в офисе, сопровождаемые тортами, я компенсировала конфетами. В пятницу дома меня тоже ждал торт со свечами… Со стыдом и неловкостью напомнила «мне же нельзя». Ждала обиды, но в ответ услышала только «ура, мне больше достанется». Фух, от сердца отлегло.

В субботу мое традиционное посещение родителей плавно перетекло в обедо-ужин, где я с удовольствием слопала сосиски с жаренной картошкой. К чаю мама запекла мне в микроволновке круассан с сыром. Когда на тарелке остались одни крошки, я поняла, что опять забыла…

Ограничивать себя в чем-то для меня оказалось без толку, ну не привыкла я так! Самое смешное, что не есть хлеб и мучное в целом оказалось достаточно просто, вот только надо было себе крест на лбу поставить — может тогда бы все получилось.

Делать подобные ограничения однозначно полезно, т.к. они касаются в большей мере откровенно вредных продуктов или относительно вредных (при их злоупотреблении). Ограничение следует выбирать после проведенного самоанализа: думаю, каждый знает о своем «продукте-наркотике» и некотором дискомфорте, который он вызывает впоследствии (лишний вес, высыпания на лице, бессоница и др. ). Не стоит делать 100% отказ от продукта, т.к. наше подсознание родом из детства, когда любой запрет вызывал совершенно обратную реакцию. Впоследствии, после некоторого времени такого «пищевого целибата»  возникает непреодолимая тяга к запрещенному продукту. И причина не столько в привычке регулярно потреблять конкретный продукт, сколько в психологическом факторе.
 

Советы: 

1. Позволяйте себе 1-2 раза в неделю запрещенный продукт, в качестве награды за самодисциплину в течение недели. Либо же, сократите порции запрещенного продукта в течении дня – это более легкий вариант. В поисках здоровой альтернативы, вы всегда откроете для себя новые вкусы, продукты, рецепты, которые вполне вероятно, что придутся вам по вкусу даже более, чем привычный продукт.

2. Цель подобных ограничений – оздоровить свой рацион и сформировать, на постоянной основе, продуктовый набор  из максимально природных нерафинированных продуктов.  Поэтому само понятие «ограничение» правильно заменить на комфортное «замещение более здоровым  вариантом».

Как отказаться от мучного: действенные советы

23 июня 2020

23 июня 2020

Cosmo

Когда нам говорят, что от мучного нельзя отказываться, мол это вредит организму, так и хочется показать фото счастливых, красивых и подтянутых Меган Маркл, Майли Сайрус и еще полдюжины голливудских звезд, которые годами не едят это самое мучное. Да, углеводы организму жизненно необходимы, но это не значит, что нужно есть булки и пончики дни напролет.

От мучного отказаться не так уж сложно, если правильно понимать значение слов «вредное мучное». А это — продукты с высоким содержанием глютена. От них организм буквально растет. В муке высшего сорта практически нет клетчатки, зато много быстро усваиваемых углеводов, энергия от которых превращается в жир.

Несмотря на это, без правильных углеводов мы не могли бы существовать, делать даже самые простые движения. Именно поэтому нельзя полностью исключать из рациона все мучное. Паста из твердых сортов пшеницы, безглютеновые хлебцы и выпечка с пометкой Gluten free действительно могут присутствовать в твоем рационе, даже если ты стараешься похудеть. В ограниченных количествах, конечно.

Но от чего тогда стоит отказаться? От всего белого хлеба и хлебобулочных изделий, всех кондитерских изделий, печенья и тому подобных продуктов.

Как отказаться от мучного

Выброси или отдай все мучное, что есть в доме. Не съешь, а выброси. Чай и кофе можно пить и без печенья и круасанов. А если вовсе не можешь без сладкого во время чаепития, возьми два финика или кураги. Они настолько сладкие, что ты и думать забудешь о любимых пончиках. Но вместо вредных углеводов они содержат клетчатку, которая полезна для фигуры.

Ешь больше белка. Кроме углеводов источником энергии еще является и белок, который очень полезен для мышц. Исследования показывают, что у людей, которые каждый день употребляют суточную норму белка (от 140 до 175 г — зависит от твоего веса), практически отсутствует тяга к мучному и сладкому. Так что, если хочешь знать, отказаться от мучного, ответ прост — ешь мясо. Веганам же стоит обратить внимание на растительные продукты с високим содержанием белка.

Добавь овощи и фрукты в рацион. Если хочешь отказаться не только от мучного, но и от сладкого, и не испытывать при этом невероятную тягу кого-то убить, ешь больше фруктов и овощей. Они богаты не только витаминами, но и фруктозой — натуральным сахаром, который не вредит фигуре. 

«Несладкая жизнь»: можно ли похудеть, если не есть хлеб и сладкое?

Проблема лишнего веса перестала быть чисто социальной, о ней с тревогой заговорили медики. Методы похудения, на которые идут женщины ради стройной фигуры не просто малоэффективны, они вредны для здоровья. Изнуряющие диеты и занятия до седьмого пота в тренажёрных залах, сушка, голодание дают кратковременный результат. Зато эндокринные и прочие проблемы остаются надолго и порой требуют лечения. Между тем есть простой и эффективный способ избавиться от лишних килограммов — отказ от сладостей и некоторых мучных продуктов, которые не так уж и нужны нашему организму.

Можно ли похудеть, отказавшись от хлеба и сладких продуктов

Чтобы ответить на этот вопрос нужно разобраться, почему мы полнеем от сладкого и мучного. Эти продукты являются источником углеводов, которые организм преобразует в глюкозу, дающую энергию каждой клеточке нашего тела. В рационе современного человека источниками полезных сложных углеводов (полисахаридов) являются фрукты и овощи, хлеб и крупы. Без них нам не обойтись. А вот вкусняшки в виде разнообразных колбасных изделий, конфет, сладких напитков (соков, газировки), шоколада, пирожных, пирожков и сладких булочек — это поставщики простых, или быстрых углеводов. Врачи-диетологи называют их мусорными, а эндокринологи относят к основным причинам ожирения.

Избыток простых углеводов — самая частая причина набора веса

За утилизацию глюкозы отвечает гормон инсулин. Чем выше потребление мучного и сладостей, тем большее количество инсулина продуцируется. Образуется замкнутый круг — чрезмерная секреция инсулина провоцирует повышение аппетита, а это ведёт к перееданию. Человек потребляет калорий больше, чем тратит. Сладкие и некоторые мучные продукты, по мнению диетолога Ирины Подъяковой, являются источником бесполезных калорий, и наш организм в них не нуждается.

Организм распоряжается глюкозой следующим образом — сначала закрываются потребности в энергии. Из остатков глюкозы образуется гликоген — энергетический резерв в виде полисахаридов, которые складируются в тканях мышц, печени и почек. А вот излишки глюкозы инсулин преобразует в жир, депонирующийся преимущественно в подкожной клетчатке. Результат — ожирение разной степени тяжести.

Углеводы подобны топливу — утилизация 1 г глюкозы высвобождает 4 ккал. Если есть баланс между их потреблением и активностью (неважно — умственной или физической), то топливо сгорает полностью, а тело остаётся стройным, независимо от того, сколько сладкого или мучного вы съедаете за день. Лишний вес появляется в том случае, если поступление углеводов превосходит ваши энергетические затраты. Исключив из рациона калорийные сладости и вкусную выпечку, вы уменьшите количество ненужных калорий и сможете избавиться от мешающих вам лишних килограммов.

Ожирение развивается вследствие дисбаланса между пищевым получением питательных веществ — источников энергии и фактическими энергозатратами организма

Стоит оговориться, что похудеть, отказавшись от сладкого и мучного, могут лишь те, у кого лишний вес не связан с патологиями желёз внутренней секреции — гипофиза, гипоталамуса, щитовидной и поджелудочной железы. Для эндокринологов ожирение — это либо самостоятельный диагноз, либо симптом других заболеваний. И борьба с ним должна быть комплексной, в том числе и с помощью коррекции пищевого поведения.

Видео: пять признаков, что вам пора отказываться от сладостей

Полный отказ или ограничение?

Для многих полный отказ от сладостей мучителен. Но он необходим, если вы стремитесь к совершенству. К тому же исключение сладких блюд и продуктов принесёт несомненную пользу здоровью, а значит, и внешнему виду. А утраченное удовольствие можно компенсировать сухофруктами, умеренным количеством мёда, свежими фруктами и ягодами.

Если вы голодны и съедаете кусок белого хлеба, булки или батона, то происходит резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина

Для снижения веса полностью отказаться следует от белого хлеба из муки высшего сорта и выпечки из сдобного теста. Они имеют высокий гликемический индекс и быстро усваиваются, а значит, насыщают только на короткое время. Скоро организм снова потребует еды. Кроме того, такой хлеб и выпечка практически бесполезны, так как мука очищена от того, в чём содержатся витамины и минералы — от зерновых оболочек. Однако полный отказ от хлеба, по мнению диетологов, нецелесообразен.

Следует отметить, что хлеб является уникальным поставщиком таких минеральных веществ, как кальций, железо, магний, калий, марганец. Кроме этого, в состав входит и достаточное количество витаминов группы В. Не следует забывать и о том, что их сочетание друг с другом именно в хлебе, является уникальными. Равноценный аналог будет достаточно трудно подобрать.
В нашем рационе должен присутствовать как пшеничный, так и ржаной хлеб. Лучшее время для его употребления — первая половина дня, когда энергетическая нагрузка углеводов будет полностью востребована и правильно использована организмом. В таком случае риск испортить внешний вид или набрать лишний вес становится минимальным.

Марина Попова, диетолог Wellness Club «Экомедсервис»

https://news.tut.by/health/203284.html

Даже специальные диеты для похудения не исключают употребление хлеба до 300 г в день. Но он должен быть из муки грубого помола или цельнозерновой.

Цельнозерновой хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы можно смело оставлять в рационе, но ограничить их употребление

К мучным изделиям относятся и макароны. Оставить в рационе можно только те, что произведены из твёрдых сортов пшеницы, так как они содержат сложные углеводы, которые медленно усваиваются и дают долгое чувство сытости. Если вы решили полностью отказаться от мучных продуктов, замените их кашами.

Видео: лишний вес и мучная продукция

Каких результатов можно добиться

Скорость похудения и количество сброшенных килограммов — индивидуальный показатель. Он зависит от возраста, особенностей обмена веществ и степени ожирения. Преимущество такого способа похудения, по мнению врачей, состоит в том, что вес уходит медленно. По разным оценкам на то, чтобы при отказе от сладкого и мучного избавиться от 10–15 кг может уйти от полугода до 12 месяцев. В среднем, перейдя на здоровое питание, вы сможете терять 1,5–2 кг в месяц. Но это при условии, что вы не добавите к этому занятия спортом или просто не увеличите свою физическую активность.

Что поможет ускорить результат

Как уже было сказано, оптимальный результат достигается с помощью баланса питания и физической нагрузки. Хотите похудеть быстрее и эффективнее — прислушайтесь к советам специалистов:

• Сбалансируйте свой рацион — отказавшись от сладкого и мучного, введите в меню полезные продукты. Ешьте нежирное мясо и рыбу, кисломолочные продукты пониженной жирности, больше овощей и не забудьте про фрукты, бобовые и полезные каши.
• Калорийную пищу ешьте утром, после обеда выбирайте только лёгкие продукты.
• Пейте чистую воду — её количество должно покрывать потерянную за день жидкость.
• Не отказываетесь от кофе и зелёного чая. Кофеин способствует сжиганию жира, а чай — хороший источник антиоксидантов.
• Займитесь фитнесом или запишитесь в тренажёрный зал. Нет возможности — больше ходите пешком, это лучшая тренировка не только для мышц, но и для ваших сосудов.

Отзывы

Выбор того или иного способа похудения — личное дело каждого. Главное при этом — не навредить своему здоровью и получить стойкий результат. Отказ от вредных сладких и мучных продуктов будет безусловно полезен, даже если никак не повлияет на ваш вес.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как отказаться от хлеба и сладкого

Системы питания с низким содержанием углеводов сегодня позиционируются как лучший способ получения здоровой и стройной фигуры. Продукты из пшеницы? Долой из рациона! Макароны? Они переоценены и тоже вредны. Но справедливы ли такие утверждения?

Вот шесть вещей, которые произойдут, если сократить потребление хлеба (а значит, углеводов) до минимума. Вы уверены, что будут одни плюсы? Посмотрите сами и убедитесь, что это не так.

1. Начнете худеть

Первое, что вы заметите после прекращения активного употребления хлеба, — это быстрое и существенное снижение веса. Ваш организм в мгновение ока избавится от накопленной воды, излишки которой вам так сильно мешали. Однако это не так замечательно, как может показаться, потому что жир все равно останется на своем месте. Поэтому, если вы хотите от него избавиться, нужно начать бороться с отложениями за счет увеличения физической активности, а не экономии на хлебе.

2. Станете жертвой углеводного гриппа

После серьезного и резкого сокращения употребления хлеба ваш организм может испытать легкий шок. Это проявится в том, что вы будете чувствовать себя так, как будто заболели гриппом. С чем это связано?

Дело в том, что углеводы являются для нас одним из основных источников энергии. Когда мы вдруг перестаем их поставлять, наше тело начинает расходовать накопленные заранее запасы гликогена. Но, когда закончатся и они, организм взбунтуется. Тогда не замедлят появиться сухость во рту, усталость, слабость, головокружение, бессонница и даже тошнота.

Это, конечно, кратковременные симптомы: наше тело в конце концов адаптируется к новой ситуации и жизни без хлеба. Тем не менее, диетологи единодушны: именно углеводы, а не что-то другое, являются самым здоровым и незаменимым источником топлива для нашего организма. Особенно если это сложные углеводы, которые можно извлечь из цельнозерновых сортов хлеба.

3. Будете подвержены перепадам настроения

При участии гормонов, таких как инсулин, усвоение углеводов приводит к увеличению производства аминокислоты, называемой «триптофан». Она является предшественником серотонина, гормона счастья. Люди, у которых его уровень высок, как правило, более спокойны, жизнерадостны и спят лучше.

4. Можете нажить проблемы со щитовидной железой

По мере уменьшения потребления хлеба некоторые люди начинают жаловаться на ухудшение работы щитовидки. Бывает, они долго не понимают, что страдают от легкого гипотиреоза, несмотря на его типичные симптомы, такие как непереносимость холода, выпадение волос, усталость, проблемы с пищеварением (например, запоры).

Дело в том, что, по мнению большинства врачей, низкокалорийные и низкоуглеводные диеты не показаны, если есть проблемы с щитовидкой или предрасположенность к ним. Кроме того, хлеб, и дрожжевой, и заквасочный, как будто специально создан природой как кладовая витаминов группы В — причем, всего ее ряда. А без них гормоны щитовидной железы продуцируются неудовлетворительно. Поэтому, если вы отказались от хлеба, подумайте о достаточном количестве витаминов группы В из других источников.

5. Может возникнуть дефицит витамина С

Это еще один важный вопрос. Низкоуглеводная диета с отсутствием хлеба (часто они идут рука об руку) может привести к серьезному последствию в виде дефицита витамина С — даже при достаточном его поступлении в организм! Что это означает? А то, что сочетание стресса или инфекции с низким уровнем инсулина приводит к тому, что витамин С окисляется и не подлежит переработке.

6. Снизится уровень энергии

Не отказывайтесь полностью от хлеба, потому что потеряете силу и энергию, нужную для тренировок. Но даже если вы не дружите со спортом, то, ограничивая углеводы, все равно будете чувствовать себя хуже. Об этом уже говорилось выше, но стоит повторить еще раз: нет лучшего источника энергии для нашего организма, чем именно эти вещества.

Вполне очевидно, что благодаря сокращению количества хлеба, то есть низкому содержанию углеводов, можно похудеть очень быстро. Только вопрос – какой ценой? Не впадайте в крайности. Не пренебрегайте углеводами, обеспечьте своему организму постоянный к ним доступ. Ограничьте потребление их источников (того же хлеба), если хотите похудеть, но не исключайте их полностью из ежедневного рациона. Особенно его полезных сортов — ржаного и цельнозернового. Вы же не хотите задремать прямо во время тренировки, правда.

Новый тренд – правильный образ жизни. Это регулярные физические нагрузки, правильно сбалансированное питание и внутренняя гармония. Сладкоежкам в этом мире нелегко, так как избыток сладкого и мучного — главный враг фигуры. Бесконтрольное употребление сладкого одна из причин ожирения. Как бы ни хотели, сложно отказаться от сладостей, выпечки, хлеба и поэтому сложно похудеть. Связано это с индивидуальными потребностями и с психологической зависимостью. Побороть эту зависимость сложно, но шанс есть у каждого. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы отказа от сладкого.

Почему нам хочется сладостей

Для того чтобы ответить на вопрос как перестать есть сладкое, проанализируйте откуда растут корни у этого желания. Если мы поймем причину, проблема будет решена на 50 процентов.

• Самой главной и важной причиной желания съесть сладкого является нехватка углеводов в питании, неграмотный режим питания, строгая диета, скудное питание и желание похудеть. Это не приведет ни к чему хорошему. Организм будет требовать углеводов, хлеб и хлебобулочные изделия постоянно.
• Иногда нам хочется сладкого, банально из-за вредной привычки жрать. Сахар в крови будет повышаться, инсулин его понизит, такие скачки будут вызывать постоянное чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое. Все вместе это приведет к ожирению и диабету.
• Сладкое и хлеб хочется людям с повышенной мозговой активностью, так как мозг питается углеводами, он будет стараться сохранить работоспособность таким образом.
• Женщинам хочется сладкого в определенные дни менструального цикла, связано это со снижением гормона эстрогена. Он вслед за собой снижает выработку гормона серотонина, а организм требует взамен этого сладкое.

Высококалорийные кондитерские изделия и диета несовместимы

• При нехватке внимания, любви, при депрессиях нас тянет на сладкое. Это неслучайно, так организм защищает себя от плохого настроения и вырабатывает серотонин – гормон счастья и удовольствия. Съедая порцию шоколада, через короткое время наступает голод, получается замкнутый круг.
• «Запретный плод сладок». Чем больше мы себе запрещаем сладкое, тем сложнее перестать хотеть его.
• Мы воспринимаем шоколад или конфеты, как вознаграждение. С детства нам твердят, «пока не съешь суп, конфеты не получишь» или «шоколадка, только тем, кто хорошо себя ведет». Такая установка дает знать о себе во взрослой жизни, и мы находим оправдание лишним калориям в виде сладостей.

Почему сладкое и мучное кушать вредно

Как отказаться от сладкого и мучного, прочитайте ниже указанные причины, почему сладкое вредно, может это поможет вам трезво взглянуть на ситуацию.

• Лишний вес. Употребляя сладости или хлеб во время еды в большом количестве можно просто забыть о стройной фигуре. Все сладкое относятся к простым углеводам и усваиваются организмом очень быстро. Это приводит к резкому скачку сахара в крови, на это организм отвечает выработкой инсулина. В итоге инсулин выводит сахар из крови, превращая его в жир. Если мечтаете о стройной фигуре необходимо отбить у себя привычку есть чрезмерное количество шоколадок и конфет.
• Сахар портит зубы. Как отучить себя от сладкого спросите вы? Представьте себе, что при чрезмерно употреблении сахара, вы останетесь без зубов, а импланты сегодня дорогое удовольствие, которое не всем по карману. Почему происходит разрушение зубов? При переваривании сладкого, организм расходует кальций и витамины группы В, если углеводы есть слишком часто, организм не успеет восполнить запасы этих элементов и возьмет их зубов. Плюс сладкая среда, лучшее место для развития бактерий, который и делают дырки в наших зубах.
• Как разлюбить сладкое? Очень просто, хотите красивую гладкую кожу? Тогда надо снизить количество употребляемых сладостей. О внутреннем состоянии желудочно-кишечного тракта судят по состоянию кожи. Все быстрые углеводы находят для себя благотворную среду в жкт, вызывая на лице прыщи.
• Отказаться от сладкого стоит и тем, у кого не получается завести ребенка. Из-за повышенного уровня сахара, печень производит большее количество жиров, а жиры вытесняют специальный белок, который контролирует соотношение тестостерона и эстрогена. Если это соотношение нарушено, могут возникнуть проблемы при зачатии.
• Рак кишечника еще одна причина чтобы отказаться от сладкого. По словам ученых, если кушать много сладкого, то это приведет к образованию рака из-за постоянной выработки гормона инсулина.
• При молочнице сладости лучше ограничить, чтобы заболевание не затянулось.

Физиологические способы унять тягу к сладкому

Все зависит от цели отказа, может вы хотите похудеть, или хотите навсегда избавиться от зависимости, может хотите побороть в себе эту слабость, чтобы казаться сильным в своих глаза? Так как избавиться от тяги к сладкому?

• Самый эффективный способ побороть тягу к сладкому — употреблять норму углеводов. Они составляет не менее 40-50% от дневного рациона. Так, если ваша норма калорий в день составляет 1200 ккал, то 600 кал необходимо получать из цельных круп и фруктов.
• Обязательно завтракайте в течение 20-40 минут после пробуждения. Правильный завтрак должен состоять из каши и фруктов, это убережет вас от углеводного голода и предотвратит тягу к сладкому.
• Не пропускайте приемы пищи. Перерывы между едой не должны превышать 3-4 часов.
• Кушайте сладкое понемногу это не то же самое что и перестать кушать торты и пирожные навсегда. Полный запрет, приведет к срывам, потому что сахар в небольших количествах нам необходим.
• Придерживайтесь правильного сбалансированного питания, это поможет похудеть и нормализовать уровень гормона инсулина, поэтому воздержаться от сладостей будет куда проще.
• Шоколад и конфеты замените на другие полезные продукты, которые по вкусу не уступают сладостям.
• Необходимо бросить уплетать быстрые углеводы после трех дня. Съедая сладости по утрам, полученные калории можно будет потратить. Подходит эта рекомендация желающим похудеть.
• Можно себе позволить сладкое непосредственно перед физическими упражнениями, так вы придадите энергию организму и сожжете все лишнее во время тренировки.

Психологические способы уменьшить тягу к мучному

• Вначале замотивируйте себя. Поймите для чего вам это нужно. Лучше не придумать себе мотивацию, а прийти к ней, дорасти до нее.
• Преодолеть себя и уменьшить количество съедаемого может помочь хобби. Иногда мы едим хлеб или сладкое, просто чтобы заполнить пустоту в жизни. Чтобы такого не случалось сделайте свою жизнь ярче и интереснее.
• Не держите сладости дома. Идти специально в магазин за сладостями вам будет просто лень.
• Когда хочется сладкого, займите себя чем-то очень приятным: примите ванну, сделайте прическу, обертывание или самомассаж, выпейте травяной чай и посмотрите интересный фильм.

Вот как есть меньше сладкого. Придерживаясь этих рекомендаций можно навсегда ограничить себя в быстрых углеводах.

Заменители сладостей

Сладкоежкам очень сложно ограничить себя во вкусностях, а некоторым сложно перестать кушать хлеб, но им можно помочь. Помощь заключается в замене вредного сахара на другие полезные продукты питания.

Что может помочь отвыкнуть от сладкого? Ответ — мармелад. В его состав входит пектин, и он низкокалорийный по сравнению с другими сладостями, всего 250–300 ккал на 100 грамм продукта. Употребление сухофруктов, также отвлечет организм от тяги к сладкому. Пастила и зефир еще одни заменители тортиков и пирожных.

Найдите низкокалорийную альтернативу сладкому и мучному. Сейчас очень модно питаться правильно и здоровО, поэтому найти низкокалорийный рецепт пирожного, мороженого или торта не составит труда.

Если заменить сладости фруктами, можно заставить себя навсегда забыть о сладостях. Они содержат клетчатку, пектин, витамины и минеральные вещества. Но много кушать фрукты не стоит, в итоге количество съеденных калорий с фруктами может быть больше, чем если бы вы съели пару конфет.

Отвыкнуть от сладкого на самом деле не очень сложно, особенно если продержаться определенное количество времени. Для всех это время сугубо индивидуально. Но доказано, что чем меньше мы едим сладости, тем меньше у нас тяга к ним.

Что делать, если не удается удержаться

Если вы не в силах себя сдержать и уже решили съесть что-то запретное:

• выберите тот продукт, который вам хочется больше всего;
• перед этим лучше скушать свой основной рацион (кашу, мясо, салат и т.д.)
• старайтесь, чтобы вас ничего не отвлекало от получения удовольствия;
• съешьте сладость медленно, прочувствовав весь вкус продукта.

Часто, то что мы больше всего хотим съесть на самом деле не такое уж и вкусное, т. к. в спешке мы просто не успеваем распробовать еду, она нам кажется очень вкусной. Но если хорошенько распробовать, то вкус окажется не таким привлекательным.

На сколько можно похудеть, если не кушать сладкое

Хлеб, торты и шоколад — враги фигуры. Если заставить себя воздержаться от этих вредностей можно похудеть. Ответить на вопрос сколько килограмм можно сбросить, если не есть сладкое сложно. Эффективен отказ от сладкого, в комплексной борьбе против лишнего веса. Могу сказать одно, похудеть получится на столько, на сколько вы будете стараться в тренажерном зале и насколько правильно вы будете питаться.

Плюсы и минусы отказа от сладкого

Как отказаться от сладкого и мучного и нужно ли это?

• Организм откладывает избыток сахара в организме вместе с водой, то есть, если мы перестаем его кушать, мозг расходует запасы сахара и вместе с этим выходит лишняя вода из организма. Вес таит на глазах.
• Чем меньше мы едим сладкое, тем меньше нам его хочется.
• Много сахара в организме приводит к повреждению артериальных стенок, холестерину становится проще попасть в них и образовать бляшки, соответственно если мы едим меньше сладкого, мы уменьшаем риск возникновения бляшек.

• Если человек не употребляет сладкое, но у него много жировых отложений, источником энергии для работы мозга станет жир. Из-за этого в организме накопятся токсины, человек станет раздражительным.
• Если жира не много, то у человека появится апатия, вялость и плохое настроение. Такое состояние называется безуглеводный грипп.

Хлеб и сладкое – разрешенное количество

Как разлюбить сладкое? И всегда ли это нужно делать? Кушать быстрые углеводы можно, но в умеренном количестве. Сколько это спросите вы? Для человека, не сидящего на диете, но поддерживающего свой вес можно кушать и хлеб, и шоколад. Если говорить про хлеб, то — это 100 граммов или три куска. Плюс к этому добавьте две конфеты в день или шесть кусков сахара. Если вы худеете, то можно съедать хлеб и конфеты в таком же количестве, но тогда увеличьте физическую нагрузку и лишние килограммы обойдут вас стороной.

Если вы постоянно твердите «Я не могу без сладкого», то скорее всего это не «не могу», а не хочу и вам просто нужно пересмотреть свои приоритеты в питании. Никто не запрещает вам кушать сладкое, но лучше ограничить потребление шоколадок сейчас, чем горько жалеть об этом в будущем. Много или мало — это крайности, держитесь золотой середины и будете здоровыми.

Новый тренд – правильный образ жизни. Это регулярные физические нагрузки, правильно сбалансированное питание и внутренняя гармония. Сладкоежкам в этом мире нелегко, так как избыток сладкого и мучного — главный враг фигуры. Бесконтрольное употребление сладкого одна из причин ожирения. Как бы ни хотели, сложно отказаться от сладостей, выпечки, хлеба и поэтому сложно похудеть. Связано это с индивидуальными потребностями и с психологической зависимостью. Побороть эту зависимость сложно, но шанс есть у каждого. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы отказа от сладкого.

Почему нам хочется сладостей

Для того чтобы ответить на вопрос как перестать есть сладкое, проанализируйте откуда растут корни у этого желания. Если мы поймем причину, проблема будет решена на 50 процентов.

• Самой главной и важной причиной желания съесть сладкого является нехватка углеводов в питании, неграмотный режим питания, строгая диета, скудное питание и желание похудеть. Это не приведет ни к чему хорошему. Организм будет требовать углеводов, хлеб и хлебобулочные изделия постоянно.
• Иногда нам хочется сладкого, банально из-за вредной привычки жрать. Сахар в крови будет повышаться, инсулин его понизит, такие скачки будут вызывать постоянное чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое. Все вместе это приведет к ожирению и диабету.
• Сладкое и хлеб хочется людям с повышенной мозговой активностью, так как мозг питается углеводами, он будет стараться сохранить работоспособность таким образом.
• Женщинам хочется сладкого в определенные дни менструального цикла, связано это со снижением гормона эстрогена. Он вслед за собой снижает выработку гормона серотонина, а организм требует взамен этого сладкое.

Высококалорийные кондитерские изделия и диета несовместимы

• При нехватке внимания, любви, при депрессиях нас тянет на сладкое. Это неслучайно, так организм защищает себя от плохого настроения и вырабатывает серотонин – гормон счастья и удовольствия. Съедая порцию шоколада, через короткое время наступает голод, получается замкнутый круг.
• «Запретный плод сладок». Чем больше мы себе запрещаем сладкое, тем сложнее перестать хотеть его.
• Мы воспринимаем шоколад или конфеты, как вознаграждение. С детства нам твердят, «пока не съешь суп, конфеты не получишь» или «шоколадка, только тем, кто хорошо себя ведет». Такая установка дает знать о себе во взрослой жизни, и мы находим оправдание лишним калориям в виде сладостей.

Почему сладкое и мучное кушать вредно

Как отказаться от сладкого и мучного, прочитайте ниже указанные причины, почему сладкое вредно, может это поможет вам трезво взглянуть на ситуацию.

• Лишний вес. Употребляя сладости или хлеб во время еды в большом количестве можно просто забыть о стройной фигуре. Все сладкое относятся к простым углеводам и усваиваются организмом очень быстро. Это приводит к резкому скачку сахара в крови, на это организм отвечает выработкой инсулина. В итоге инсулин выводит сахар из крови, превращая его в жир. Если мечтаете о стройной фигуре необходимо отбить у себя привычку есть чрезмерное количество шоколадок и конфет.
• Сахар портит зубы. Как отучить себя от сладкого спросите вы? Представьте себе, что при чрезмерно употреблении сахара, вы останетесь без зубов, а импланты сегодня дорогое удовольствие, которое не всем по карману. Почему происходит разрушение зубов? При переваривании сладкого, организм расходует кальций и витамины группы В, если углеводы есть слишком часто, организм не успеет восполнить запасы этих элементов и возьмет их зубов. Плюс сладкая среда, лучшее место для развития бактерий, который и делают дырки в наших зубах.
• Как разлюбить сладкое? Очень просто, хотите красивую гладкую кожу? Тогда надо снизить количество употребляемых сладостей. О внутреннем состоянии желудочно-кишечного тракта судят по состоянию кожи. Все быстрые углеводы находят для себя благотворную среду в жкт, вызывая на лице прыщи.
• Отказаться от сладкого стоит и тем, у кого не получается завести ребенка. Из-за повышенного уровня сахара, печень производит большее количество жиров, а жиры вытесняют специальный белок, который контролирует соотношение тестостерона и эстрогена. Если это соотношение нарушено, могут возникнуть проблемы при зачатии.
• Рак кишечника еще одна причина чтобы отказаться от сладкого. По словам ученых, если кушать много сладкого, то это приведет к образованию рака из-за постоянной выработки гормона инсулина.
• При молочнице сладости лучше ограничить, чтобы заболевание не затянулось.

Физиологические способы унять тягу к сладкому

Все зависит от цели отказа, может вы хотите похудеть, или хотите навсегда избавиться от зависимости, может хотите побороть в себе эту слабость, чтобы казаться сильным в своих глаза? Так как избавиться от тяги к сладкому?

• Самый эффективный способ побороть тягу к сладкому — употреблять норму углеводов. Они составляет не менее 40-50% от дневного рациона. Так, если ваша норма калорий в день составляет 1200 ккал, то 600 кал необходимо получать из цельных круп и фруктов.
• Обязательно завтракайте в течение 20-40 минут после пробуждения. Правильный завтрак должен состоять из каши и фруктов, это убережет вас от углеводного голода и предотвратит тягу к сладкому.
• Не пропускайте приемы пищи. Перерывы между едой не должны превышать 3-4 часов.
• Кушайте сладкое понемногу это не то же самое что и перестать кушать торты и пирожные навсегда. Полный запрет, приведет к срывам, потому что сахар в небольших количествах нам необходим.
• Придерживайтесь правильного сбалансированного питания, это поможет похудеть и нормализовать уровень гормона инсулина, поэтому воздержаться от сладостей будет куда проще.
• Шоколад и конфеты замените на другие полезные продукты, которые по вкусу не уступают сладостям.
• Необходимо бросить уплетать быстрые углеводы после трех дня. Съедая сладости по утрам, полученные калории можно будет потратить. Подходит эта рекомендация желающим похудеть.
• Можно себе позволить сладкое непосредственно перед физическими упражнениями, так вы придадите энергию организму и сожжете все лишнее во время тренировки.

Психологические способы уменьшить тягу к мучному

• Вначале замотивируйте себя. Поймите для чего вам это нужно. Лучше не придумать себе мотивацию, а прийти к ней, дорасти до нее.
• Преодолеть себя и уменьшить количество съедаемого может помочь хобби. Иногда мы едим хлеб или сладкое, просто чтобы заполнить пустоту в жизни. Чтобы такого не случалось сделайте свою жизнь ярче и интереснее.
• Не держите сладости дома. Идти специально в магазин за сладостями вам будет просто лень.
• Когда хочется сладкого, займите себя чем-то очень приятным: примите ванну, сделайте прическу, обертывание или самомассаж, выпейте травяной чай и посмотрите интересный фильм.

Вот как есть меньше сладкого. Придерживаясь этих рекомендаций можно навсегда ограничить себя в быстрых углеводах.

Заменители сладостей

Сладкоежкам очень сложно ограничить себя во вкусностях, а некоторым сложно перестать кушать хлеб, но им можно помочь. Помощь заключается в замене вредного сахара на другие полезные продукты питания.

Что может помочь отвыкнуть от сладкого? Ответ — мармелад. В его состав входит пектин, и он низкокалорийный по сравнению с другими сладостями, всего 250–300 ккал на 100 грамм продукта. Употребление сухофруктов, также отвлечет организм от тяги к сладкому. Пастила и зефир еще одни заменители тортиков и пирожных.

Найдите низкокалорийную альтернативу сладкому и мучному. Сейчас очень модно питаться правильно и здоровО, поэтому найти низкокалорийный рецепт пирожного, мороженого или торта не составит труда.

Если заменить сладости фруктами, можно заставить себя навсегда забыть о сладостях. Они содержат клетчатку, пектин, витамины и минеральные вещества. Но много кушать фрукты не стоит, в итоге количество съеденных калорий с фруктами может быть больше, чем если бы вы съели пару конфет.

Отвыкнуть от сладкого на самом деле не очень сложно, особенно если продержаться определенное количество времени. Для всех это время сугубо индивидуально. Но доказано, что чем меньше мы едим сладости, тем меньше у нас тяга к ним.

Что делать, если не удается удержаться

Если вы не в силах себя сдержать и уже решили съесть что-то запретное:

• выберите тот продукт, который вам хочется больше всего;
• перед этим лучше скушать свой основной рацион (кашу, мясо, салат и т.д.)
• старайтесь, чтобы вас ничего не отвлекало от получения удовольствия;
• съешьте сладость медленно, прочувствовав весь вкус продукта.

Часто, то что мы больше всего хотим съесть на самом деле не такое уж и вкусное, т. к. в спешке мы просто не успеваем распробовать еду, она нам кажется очень вкусной. Но если хорошенько распробовать, то вкус окажется не таким привлекательным.

На сколько можно похудеть, если не кушать сладкое

Хлеб, торты и шоколад — враги фигуры. Если заставить себя воздержаться от этих вредностей можно похудеть. Ответить на вопрос сколько килограмм можно сбросить, если не есть сладкое сложно. Эффективен отказ от сладкого, в комплексной борьбе против лишнего веса. Могу сказать одно, похудеть получится на столько, на сколько вы будете стараться в тренажерном зале и насколько правильно вы будете питаться.

Плюсы и минусы отказа от сладкого

Как отказаться от сладкого и мучного и нужно ли это?

• Организм откладывает избыток сахара в организме вместе с водой, то есть, если мы перестаем его кушать, мозг расходует запасы сахара и вместе с этим выходит лишняя вода из организма. Вес таит на глазах.
• Чем меньше мы едим сладкое, тем меньше нам его хочется.
• Много сахара в организме приводит к повреждению артериальных стенок, холестерину становится проще попасть в них и образовать бляшки, соответственно если мы едим меньше сладкого, мы уменьшаем риск возникновения бляшек.

• Если человек не употребляет сладкое, но у него много жировых отложений, источником энергии для работы мозга станет жир. Из-за этого в организме накопятся токсины, человек станет раздражительным.
• Если жира не много, то у человека появится апатия, вялость и плохое настроение. Такое состояние называется безуглеводный грипп.

Хлеб и сладкое – разрешенное количество

Как разлюбить сладкое? И всегда ли это нужно делать? Кушать быстрые углеводы можно, но в умеренном количестве. Сколько это спросите вы? Для человека, не сидящего на диете, но поддерживающего свой вес можно кушать и хлеб, и шоколад. Если говорить про хлеб, то — это 100 граммов или три куска. Плюс к этому добавьте две конфеты в день или шесть кусков сахара. Если вы худеете, то можно съедать хлеб и конфеты в таком же количестве, но тогда увеличьте физическую нагрузку и лишние килограммы обойдут вас стороной.

Если вы постоянно твердите «Я не могу без сладкого», то скорее всего это не «не могу», а не хочу и вам просто нужно пересмотреть свои приоритеты в питании. Никто не запрещает вам кушать сладкое, но лучше ограничить потребление шоколадок сейчас, чем горько жалеть об этом в будущем. Много или мало — это крайности, держитесь золотой середины и будете здоровыми.

29 дней спустя: без мучного и сахара. Часть третья

Прожить месяц без мучного и сладкого оказалось совсем не так сложно, как я боялась. Следуя завету диетологов, я радостно включилась в эксперимент, ожидая, что через 30 дней мне как минимум придется поменять штаны на размер меньше, а как максимум — осознать, что любые зависимости (даже от шоколада) — ничто, по сравнению с человеческой волей. Публикуем заключительную часть наших экспериментов на личном опыте, мы уже рассказывали про отказ от кофе и алкоголя. Пришло время разобраться с мучным и сладким.

Первым делом я провела ревизию кухонных шкафов, безжалостно отправив в мусорку недоеденные шоколадки, открытые пачки печенья и даже «полезные» зерновые хлопья, которыми я обычно перебиваюсь на завтрак, когда некогда варить нормальную кашу. Согласно условиям эксперимента, рафинированный сахар был запрещен в любом виде: в том числе в составе промышленных соусов, полуфабрикатов и готовых несладких блюд. Мед тоже нельзя. В запрет на мучное попали все изделия, в которые входит белая мука: от классической выпечки до пасты и фишкейков с добавлением хлебных крошек.

Как человек, привыкший за чашкой утреннего кофе отломить «кусочек чего-нибудь», первые пару дней я страдала. Печений в доме нет, крекеры под запретом — даже кусок сыра не на что положить! На третий день пошла в магазин и набрала орехов, фиников и чернослива. Настроение заметно поднялось. А вместе с ним — и цифра на весах на следующее утро. Вывод первый: отсутствие в продуктах рафинированного сахара не отменяет их калорийности. Осторожнее.

Во время фуд-шопинга тоже приходилось перестраховываться и внимательно читать состав, указанный на упаковках. Так я осталась без привычного томатного и чечевичного супов из «Теско», овощных стир-фраев с китайским соусом и baked beans. Впрочем, наличие в них сахара не стало для меня сюрпризом. Немного удивило лишь то, что в состав даже самых-пресамых полезных, цельнозерновых, несладких и даже вообще невкусных «cereals» входит как минимум Golden syrup — то есть тот же сахар. Вывод второй: «несладкое» еще ничего не значит.

Хлеб я сразу решила обходить за версту, так как даже в ржаном и суперполезном непременно найдется сахар, но оказалось, что сегодня столько аллергиков, что даже в моем маленьком магазине у дома продается безглютеновый хлеб, в котором нет ни сахара, ни белой муки. Правда, стоит такая буханка в три раза дороже обычной, но удовольствие без чувства вины — бесценно.

Не могу сказать, что мой домашний рацион как-то принципиально изменился с введением новых ограничений. Я, правда, стала больше готовить сама и меньше перекусывать всякой ерундой за компьютером. Потребность организма в сладком вполне удовлетворяли ягоды, свежие фрукты и даже сладкие овощи типа сочной морковки и спелых помидоров. Когда душа требовала праздника — на столе появлялись изюм, финики или покупные батончики из орехов и сухофруктов (большой выбор таких предлагают магазины здорового питания). Про шоколад я, честное слово, ни разу даже не вспомнила. И вообще поняла, что обходить сладкое стороной стало гораздо легче. Вывод третий: лучше совсем забыть про то, что тебе чего-то нельзя, и думать о том, что можно. Среди разрешенных вещей, оказывается, есть очень много прекрасных.

Единственный раз, когда я чуть не забылась, был в казахском ресторане, где нам на большую компанию принесли самсу, манты и много другого вкусного. И я, уже поднеся ко рту пышущий паром “большой пельмень”, вдруг осознала, что это же тесто и мне нельзя. Пришлось возиться на тарелке с ножом и вилкой, выковыривая мясную начинку под удивленные взгляды друзей. В остальных случаях проблем с ресторанами не было никаких. Я просто старалась выбирать блюда понятные, без сложных соусов и, естественно, никаких десертов.

На моем внешнем виде эксперимент отразился, но не особенно сильно. Заметно похудеть, лишь отказавшись от мучного и сладкого, невозможно, так как главное правило похудения только одно: тратить больше калорий, чем потребляешь. А за общим калоражем своей еды я не следила и, подозреваю, часто перебарщивала с фруктами, сахар от которых при больших количествах откладывается не хуже, чем от печений. При этом килограмм все же ушел и кожа стала гораздо лучше. Но главное — при выборе еды появилась осознанность. Прежде чем что-то съесть, я начала задумываться: а точно ли это можно и нужно? А точно ли я хочу этого прямо сейчас?

Эксперимент закончился стремительно и на день раньше положенного. Я смертельно опаздывала в Берлине на самолет и, чудом пройдя за 20 минут регистрацию, паспортный контроль, проверку багажа и добежав до выхода на посадку за целых три минуты до ее окончания, потратила минуту на то, чтобы купить в автомате бутылку воды и… «Баунти». Другого ничего не было, а мне казалось, я свалюсь в обморок, если что-нибудь прямо сейчас не съем. От шоколадки я ожидала какого-то взрыва вкуса, потрясения эмоций, но — ничего. Оказалась, что это ужасно сладко. При этом не отвратительно. В общем, еда как еда. Если хочется — можно спокойно жить без нее.

Несладкая жизнь: как отказаться от мучного и сахара | Vogue Ukraine

Отказаться от хлеба и сахара и полностью перестроить меню с учетом новых привычек – Кристина Обломская  рассказывает, как не сдаться на пути к идеальному телу. 

17 февраля 2017 года я собиралась на вечеринку и с трудом влезла в любимые джинсы. Всю жизнь я считала себя худой, диет не соблюдала, спорт – никогда, йога – курсами под настроение. И вот я вижу себя перед зеркалом с аппетитными бочками и животом и больше не могу застегнуть джинсы. И платье с узкой талией.

Еще за пару месяцев до этого я поняла, что надо что-то менять. Вернувшись из долгой рабочей поездки по США, я потеряла работу, начала бьюти-стартап и набрала килограммов шесть. Мне перестало нравиться мое тело, и это провоцировало еще больший стресс: дедлайн – порция наполеона с кофе, мелкие и большие трудности на работе – еще одна порция. В таких случаях рекомендуют сначала справиться со стрессом, а потом уже браться за тело. Я же начала делать зарядку и растираться моделирующими маслами; сил стало больше, а вот объемы не менялись.

Моя подруга тогда как раз поделилась планом питания, составленным диетологом: чтобы избавиться от лишних сантиметров в талии, нужно было отказаться от мучного, сладкого, богатых углеводами овощей и фруктов в вечернее время, да и вовсе от поздних ужинов. Эксперимента ради я тоже решила попробовать. На тот момент я уже раздала часть гардероба и откровенно не верила, что без серьезной нагрузки в зале можно сбросить вес.

Новый способ питания поначалу поставил меня в тупик: февраль, я вегетарианка, да мне же вообще нечего есть! Желание расправиться с боками победило, а в моем рационе место гречневого багета, тортов, блинчиков и пасты заняли яйца, сыр, авокадо, киноа, сезонные овощи, орехи и яблоки. Это стало настоящим испытанием, и, признаться, держалась я только благодаря усилию воли.

На первое время я вообще решила убрать все быстрые углеводы из рациона: минус белый рис, картошка, кускус. Молоко (лактоза – это молочный сахар) – по утрам, с кофе. Если очень хочется сладкого, разрешаю его себе, но только до 16. На ужин – яйца и овощи, последний прием пищи – за 4 часа до сна. Дневное меню пришлось разбить на несколько частей, перекусы стали обязательными: я поняла, что о большой тарелке пасты начинаешь думать, только когда в рабочей суете совсем забываешь о еде и основной прием пищи приходится на вечер. Десерты из сахара и муки я заменила чиа-пудингами с фруктами и батончиками из сушеной дыни.

Начали формироваться мои новые пищевые привычки и правила. Адаптируясь к новому образу жизни, я сходила на лекцию о правильном питании, загрузила в Bookmate «Книгу о теле» Камерон Диас и «Пшеничные килограммы» Уильяма Дэвиса (там достаточно написано о вреде и сахара, и хлеба) и стала просматривать вдохновляющие фото девушек с красивыми телами из «Инстаграма». Помимо нового меню, в мою жизнь плавно вошла зарядка и легкие домашние тренировки: 50–75 приседаний, скручивания, планка – упражнения подсматривала в видеоуроках для #VogueUAChallenge Нади Шаповал. Ну а больше всего мотивируют, конечно, результаты: объем талии немного уменьшился уже через неделю, через месяц я радовалась первым двум растаявшим килограммам, а через три сбросила еще 4 кг – итого шесть за три месяца.

Прошел год, а я все так же верна своим принципам – они стали частью жизни. Психологи пишут, что привычки формируются на протяжении 18–254 дней – последний срок истек еще в декабре прошлого года, а я все так же спокойно прохожу мимо полок с багетами и тортами. И очень люблю свою новую несладкую жизнь.

Я бросил углеводы и сахар и вот что я узнал

Несколько слов о диете и упражнениях от слегка полноватого нездорового парня…

Я не знаю, черт побери, о здоровье. Я не имею права рассказывать вам об этом. Я люблю веселиться и есть все самое лучшее. В зависимости от того, кого вы спросите, у меня избыточный вес от 10 до 20 фунтов.

Тем не менее, у меня есть уникальный опыт, связанный со здоровьем. В частности, я отказался от 99,5% белых углеводов и сахара в общей сложности примерно за 3 месяца моей жизни в 4 отдельных случаях.Хотя среди нас есть бесчисленное множество веганов, соковыжималок, постников, вегетарианцев, палео и т. Д., Я встречал очень мало людей, которые на 100% отказались от углеводов в течение месяца или более.

Очень быстро, вот что я имею в виду под «углеводами» в этой статье. Технически это не так, чтобы я когда-либо прекращал употреблять углеводы. Когда я отказываюсь от углеводов, я имею в виду, что бросаю: хлеба, риса, макарон, коричневого риса и черного хлеба, пирожных, лепешек, крекеров, пиццы, печенья, тортов, чипсов, чистого сахара, газированных напитков, сахарных напитков, французского жареный картофель, картофель и все, что соответствует этому основному профилю. Можно сказать «середина продуктовой истории». Да… Я знаю, все хорошее.

Когда я бросил эти вещи, вот некоторые из вещей, которые я испытал:

• Я обнаружил, что придерживаться этого чрезвычайно трудно. Отказ от углеводов — это не хитрость. Это чертовски утомительный труд. Пицца — одно из величайших творений человечества, и держаться подальше от нее, а мир других вкусностей практически невозможен (почти никто не делает…)
• Пристрастие к углеводам похоже на пристрастие к сигаретам. Я был зависим от многих вещей в своей жизни. Я обнаружил, что пристрастие к сахару и углеводам очень похоже на мою пристрастие к никотиновым сигаретам. Тонко и настойчиво. Это не похоже на зависимость. «Вы можете остановиться в любой момент».
• Мои вкусовые рецепторы стали острее. Я заметил это, когда ел овощи примерно через неделю после отказа от углеводов, вкус стал намного более сильным.
• Я стал намного продуктивнее. Я не могу вспомнить ни одного действия, которое оказало бы большее влияние на количество вещей, которые я могу выполнить.Для меня сокращение углеводов устраняет череду подъемов и сбоев в течение дня. Вместо этого вы весь день чувствуете «чистую» энергию.
• Я сильно похудела. Вроде тонна. Когда я впервые отказался от углеводов, я похудел на 30 фунтов за месяц. Небольшое отступление: по моему опыту, упражнения не помогают мне похудеть. Я бы оценил 85% / 15% диеты / упражнений.
• Мой разум стал острее. Я мог дольше концентрироваться, и мои мысли не так сильно блуждали.
• Я разбиваюсь на 2 или 3 день и чувствую super истощенный .Если вы когда-либо решите поэкспериментировать с отказом от сахара и простых углеводов, будьте готовы съесть на больше , чем вы привыкли (вы будете есть менее калорийную пищу), и почувствовать недостаток энергии в течение первых нескольких дней. . У меня уже третий день, и я истощен до болезни. Я едва могу сосредоточиться. Я не уверен, связано ли это на этот раз, но это случилось раньше. Если вы хотите немного развлечься, поищите в Интернете «бросить сахар» и прочитайте об опыте людей при этом.Много плача, недели в постели и т. Д. Хорошие вещи.
• Я чувствую себя сильным, и намного лучше . Это невероятно важное дело в вашей жизни, не требующее большого количества ресурсов или логистики. Однако это чертовски быстро проходит, когда ваши друзья кусают пиццу / гамбургеры и т. Д. Нет никаких сомнений в том, что мое тело в целом чувствует себя намного лучше, когда я не ем углеводы или сахар.
• Становится дорого. Полагаю, это не обязательно, но я всегда трачу гораздо больше денег / времени на покупку / приготовление еды, которая соответствует рекомендациям.
• Когда я бросаю углеводы, я никогда не чувствую себя «сытым» так, как когда я их ем. Всякий раз, когда я перестаю есть углеводы, мне нужно заново исследовать, что я имею в виду под «полнотой», почему я так хочу их и что мне нужно сделать, чтобы заменить их. Еда и мои цели за обеденным столом сильно меняют меня, когда я не ем углеводы.
• Когда я бросаю углеводы и сахар, у меня возникает рецидив. До сих пор каждый раз.

* * *

Идти по течению — для людей без зрения.

Я провел много краткосрочных и среднесрочных экспериментов с диетами (я тоже перешел на сыроедение, там были очень интересные опыты, но в другой раз). Приятно подталкивать себя, находить пределы и учиться на них. Люди ведут себя так, будто отказаться от углеводов на 30 дней или отказаться от трехразового питания — это немыслимо !! Эй, чувак, пицца никуда не денется.

Несмотря на все то, что я узнал из своих экспериментов, прямо сейчас я делаю то, что делают большинство людей — , плывя по течению.

«Ах да, вы, ребята, идете за пиццей? Конечно, я присоединюсь к вам.

По мере того, как я становлюсь старше и темпы развития нашего бизнеса продолжают расти, последствия того, что я не посвящаю себя работе, становятся все более серьезными. Если бы 4 года назад я бы решил проверить на несколько недель, поиграть в Nintendo, ничего страшного. Сейчас? Я упускаю всевозможные удивительные возможности создавать вещи, которые сделают мою жизнь и жизни окружающих меня намного, намного лучше.

По сути, предприниматели готовы думать о своей жизни и бизнесе в долгосрочной перспективе.

Хотите еще кофе прямо сейчас? ДА!

Вы хотите быть парнем, который выбирал кофе каждый раз, каждый день в течение следующих 15 лет. Не совсем.

Хотите пиццу прямо сейчас? Конечно!

Вы хотите быть тем парнем, который принимает это решение? №

Размышлять о своих непосредственных желаниях — это не просто мудрость, — это видение.

* * *

Себастьян Маршалл на днях указал мне на кое-что, с чем я сталкивался несколько раз: принятие решений требует от нас энергии. Они говорят, что сила воли — это конечный ресурс.

Вы увидите это повсюду с людьми экспертного уровня, особенно с творческими людьми: они устанавливают строгие правила в своей жизни, чтобы они могли сосредоточить больше энергии на своем искусстве / работе. (Вы также увидите, что любители делают прямо противоположное, потому что думают, что это более «бесплатно».»)

Если вы не решите, как вы собираетесь проводить время, это сделает кто-то другой. Этот человек, за редким исключением, будет очень мало думать о ваших среднесрочных и долгосрочных результатах.

Короче: успешные люди (и компании) устанавливают правила. Ограничения. Структуры.

Они не плывут по течению и не полагаются на силу воли.

* * *

В ответ на такое мрачное положение дел я собираюсь установить следующие правила на следующие 30 дней.Я не буду писать огромную серию постов, но я дам вам знать, как это происходит.

Рекомендации по здоровью от моего лучшего «я» к моему меньшему «я»:

• ПРАВИЛО № 1 : Сообщайте о результатах читателям блога TropicalMBA, особенно когда вы облажались.
• ПРАВИЛО № 2: Извините, младший Дэн, вам не разрешается есть рафинированный сахар или простые углеводы. Вы уже экспериментировали с этим раньше и обнаружили, что это вызывающее привыкание вещество, которое не имеет реальной ценности и, что еще хуже, большинство людей думают, что оно вызывает рак, диабет, набор жира и множество других неприятных вещей.Ой! Если вы сладкоежка, съешьте ананас или что-нибудь в этом роде. Серьезно, вот в чем дело: в кофе нет риса, хлеба и сахара. Я позволю вам съесть корнеплоды в течение первых 30 дней, потому что я хороший соперник.
• ПРАВИЛО № 3: 1 чашка кофе в день. Ой. Да, чувак, я знаю, что ты любишь это, но вот в чем дело: ты знаешь, что чаи (особенно зеленый чай) помогают тебе лучше сосредоточиться и намного лучше для тебя (по крайней мере, таково твоё текущее понимание из того, что ты прочитал).
• ПРАВИЛО № 4: Запрещается пить газированные или сахарные напитки. О, черт возьми, я люблю диетическую колу !!! Вы знаете, что это правильно. Вот в чем дело: диетическая кока-кола может сделать вас более продуктивным на 30 минут, но вы знаете, что в более глубоких и долгосрочных аспектах она портит вам день и, возможно, в некотором смысле вашу жизнь.
• ПРАВИЛО № 5: Ежедневно в течение 15 минут вы приводите в действие свои здоровые гормоны, выполняя анаэробные упражнения с отягощениями. Вы можете бегать в течение 10 минут, затем делать высокоинтенсивные отжимания и выпады вокруг бассейна или плавать 10 минут, а затем делать то же самое.Это не крутой чувак, вы знаете, что должны это делать, и раньше вы проводили эксперименты, и результаты для вашего здоровья и мышления были впечатляющими.
• ПРАВИЛО № 6: Без пива. Трагично !!! Это просто чувство, которое у меня есть. Я уже несколько раз бросал пить (один раз на 4 месяца… никогда больше, сэр!). Вы еще не экспериментировали с этим, мы чувствуем, что пиво для вас тяжелее, чем вино или коктейли. Кроме того, вы не так сильно любите коктейли, это должно держать вас в тонусе!
• ПРАВИЛО № 7: Чит-день — суббота.Поскольку ваша диета будет примерно искажать 4HB, и поскольку вы никогда не экспериментировали с концепцией чит-дня, И вы никогда не выдерживали этого дерьма, вы могли бы также дать себе возможность время от времени номинировать вкусную пиццу. Посмотрим, как это пойдет.

Вот и все! Начиная с , сейчас (хорошо, на самом деле 3 дня назад на момент публикации). Я дам вам знать, как это происходит. Самое главное, я постараюсь вспомнить, что я узнал, и определить, где я это испортил.

Поздравляю с праздником!

Dan

PS, вот некоторые рекомендуемые дополнительные материалы для чтения:

10 простых способов вырезать хлеб из своего рациона

Что не так с небольшим количеством хлеба?

За последние несколько десятилетий хлеб действительно получил плохую репутацию.Но что плохого в маленьком хлебе?

Что ж, людям с глютеновой болезнью нельзя есть пшеницу, ячмень и рожь. Когда глютен (белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи) попадает в организм, он вызывает иммунный ответ, который атакует тонкий кишечник и ухудшает всасывание питательных веществ. По данным Фонда целиакии, 1 из 100 человек во всем мире страдает этим аутоиммунным заболеванием.

Подробнее: Древние зерна лучше для вас?

Пшеница есть везде — в хлопьях, рогаликах, кренделях, блинах и многом другом.

Всем остальным немного хлеба не вредно. Но коммерческий хлеб имеет очень мало питательных свойств, и многие бренды содержат добавленный сахар, искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.

Что не так с хлебом?

Существует три основных опасения по поводу диеты с высоким содержанием хлеба и продуктов из пшеницы: гликемическая нагрузка, ежедневное потребление углеводов и воспалительные эффекты пшеницы.

Гликемический индекс

Гликемический индекс измеряет (и оценивает), как пища, содержащая углеводы, влияет на уровень глюкозы в крови.Продукты с рейтингом выше 70 считаются продуктами с высоким гликемическим индексом, потому что они повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина. В больших количествах эти продукты могут способствовать увеличению веса и развитию диабета 2 типа.

Подробнее: Следует ли обращать внимание на гликемический индекс?

Гликемический индекс большинства покупных хлебов — как белого, так и цельнозернового — составляет 70 или выше, что делает их плохим выбором, если вы пытаетесь контролировать уровень сахара в крови.

Белый И пшеничный хлеб имеют высокий гликемический индекс.

Обработанные углеводы и ежедневное потребление углеводов

Для поддержания здорового веса важно следить за своим ежедневным потреблением углеводов и знать общий процент потребляемых углеводов.

У каждого человека свой идеальный процент макроэлементов (углеводов, жиров и белков) в идеальном рационе в зависимости от образа жизни и биохимии.

Подробнее: Кухонные хитрости, которые изменят ваш способ употребления углеводов

Например, некоторым людям может потребоваться диета, которая содержит около 50 процентов калорий из углеводов.В идеале большинство этих углеводов должно поступать в виде цельных продуктов, таких как овощи, некоторые фрукты, бобовые и цельнозерновые.

Если вы расходуете большую часть этих калорий на пищу, подвергшуюся обработке, например, на хлеб, вы оставляете очень мало места для случайных расходов, связанных со сбалансированной жизнью (подумайте: бокал вина или шоколада).

Пшеница может оказывать воспалительное действие на наш организм.

Воспалительные эффекты пшеницы

Хроническое воспаление в нашем организме связано с увеличением потребления сахара и высоким потреблением зерновых культур, а именно пшеницы.

Воспаление может подпитывать такие заболевания, как рак и болезни сердца, поэтому сокращение воспалительных продуктов может помочь предотвратить эти типы состояний.

Если вы хотите похудеть и уменьшить воспаление, сокращение употребления хлеба и продуктов из пшеницы — разумная стратегия.

10 способов не есть хлеб:

Не ешьте вафли на завтрак и ешьте яйца, богатые белком.

Во время завтрака …

1. Вместо хлопьев, рогаликов, вафель или блинов замените яйца, наполненные протеином, — отличный способ начать свой день и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Если вы привыкли есть яйца с тостами, попробуйте заменить их половиной печеного сладкого картофеля или паром брокколи.

2. Греческий йогурт — это еще один вариант завтрака, богатого белками, который быстро, легко и без хлеба. Одна чашка греческого йогурта содержит примерно 15 граммов белка, что поможет вам чувствовать себя сытым на несколько часов после этого.

3. Не можете жить без утренних блинов? Попробуйте взбить легкую партию блинов без муки, содержащих только банан и яйца.

На обед …

4. Превратите свои бутерброды в салат: возьмите свой любимый пикантный бутерброд, откажитесь от хлеба и вместо этого положите его на подушку из зелени.

Яичный салат, салат из тунца, индейка и сыр, овощи на гриле и практически любое сочетание сэндвичей хорошо сочетается с зеленью салата, что сэкономит вам около 22 граммов углеводов.

Предпочитаете бутерброды с арахисовым маслом и желе? Нарежьте яблоко и добавьте арахисовое масло. Сладость яблока заменяет желе, и вы также получаете немного клетчатки.

Подробнее: Как приготовить идеальный здоровый буррито

5. Буррито обычно заворачивают в мучные лепешки, содержащие от 200 до 300 калорий и до 46 граммов углеводов. Вместо этого закажите миску для буррито с коричневым рисом и фасолью, чтобы снизить гликемическую нагрузку.

6. Многие коммерческие обертывания содержат некачественные масла, а иногда и гидрогенизированные масла (также известные как «ужасные трансжиры»), а также отличаются высоким содержанием калорий. Они также содержат искусственные ароматизаторы и консерванты, поэтому замените обертку для сэндвичей на зеленый лист капусты и получите большую дозу витаминов K, A, C и кальция.

Киноа — отличная замена пасте.

За ужином …

7. Закуски могут быть непростыми, особенно если это вкусная сырная тарелка с багетом или крекерами.Вместо крекеров и хлеба вы можете запросить (или подать, если вы принимаете!) Огуречные «чипсы» и дольки яблока.

8. Собираетесь заказать гамбургер? Закажите гамбургер, завернутый в салат или поданный на ложе из зелени, убив двух зайцев одним выстрелом. Вы увеличиваете количество листовой зелени на тарелке и убираете из булочки в среднем 25 граммов углеводов.

9. Чаши для киноа — отличный заменитель тарелок с макаронами (макароны — это не «хлеб», но они сделаны из пшеницы).Зерновые миски, покрытые жареными овощами и белком (бобы, яйца, курица, рыба или говядина), представляют собой сбалансированную еду в миске без пшеницы. Киноа также содержит восемь граммов белка на чашку при приготовлении.

10. Корочка из цветной капусты — отличный заменитель пиццы или лепешек любого типа. Цветная капуста имеет очень низкий ГИ и содержит всего 25 калорий на чашку.

Что ты думаешь?

Есть ли у вас какие-нибудь другие советы или уловки, чтобы исключить хлеб из своего рациона? Ты ешь хлеб? Почему или почему нет? Вы замечаете изменения в своем теле, когда перестаете есть хлеб? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать!

8 вещей, которые происходят, когда вы перестаете есть хлеб

Повальное увлечение низкоуглеводными продуктами набирает обороты.Хлеба нет. Паста переоценена. И люди, сидящие на диете, экспериментируют с тем, насколько низким может снизиться их потребление углеводов. Но зерно совсем не то же самое. Итак, отказываетесь ли вы от рафинированных зерен, цельнозерновых или углеводов в целом, эффекты могут сильно различаться. Посмотрите на множество вещей, которые происходят, когда вы бросаете хлебные пакеты:

Когда вы уменьшаете потребление углеводов, первое, что вы замечаете, — это то, как быстро, даже волшебным образом, падает вес.Но вы теряете не жир. Это вода. «Когда углеводы хранятся в организме в виде гликогена, каждый грамм углеводов накапливает воду в три-четыре раза больше своего веса», — говорит диетолог и силовой тренер Мари Спано, RD, CSCS. ваши запасы гликогена, вы потеряете значительное количество воды. (Ускорьте свой прогресс в достижении своих целей по снижению веса с помощью DVD-диска Women’s Health’s Look Better Naked.)

«Углеводы — главный источник энергии для мозга», — говорит Спано.«Когда человек сокращает потребление углеводов, мозг работает на парах, особенно когда запасы гликогена истощаются». В конце концов, когда весь этот гликоген уходит, ваше тело расщепляет жир и выделяет небольшие углеродные фрагменты, называемые кетонами. Результат: неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, слабость, головокружение, бессонница, тошнота и мозговой туман. По сути, вы чувствуете, что у вас грипп. В конце концов, ваше тело адаптируется к работе на кетонах, поэтому вы не чувствуете себя так плохо, но они по-прежнему не являются предпочтительным источником топлива для вашего тела, — говорит Спано.

СВЯЗАННЫЙ: Q&A: В чем разница между мультизерновыми, цельнозерновыми и цельнозерновыми?

Рафинированные углеводы печально известны тем, что резко повышают уровень сахара в крови, только для того, чтобы они снова падали вниз. И недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , предполагает, что поездка на американских горках активирует центры зависимости в мозгу, что приводит к последующему появлению тяги.Однако выбор цельного зерна, богатого клетчаткой, может предотвратить резкое падение уровня сахара в крови и предотвратить тягу к еде, говорит диетолог Алекс Касперо, доктор медицины, владелец Delicious Knowledge.

Узнайте, как избавиться от тяги к фастфуду:

Взаимодействие с другими людьми

Здесь большое значение имеет сорт зерна, которое вы нарезаете. Например, исследование 2014 года, опубликованное в PLOS ONE , показало, что рафинированные углеводы повышают уровень жирной кислоты (называемой пальмитолеиновой кислотой) в организме, что повышает риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.Между тем, по данным Американской кардиологической ассоциации, цельнозерновые продукты могут улучшить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и диабета 2 типа. Выбор очевиден.

Цельнозерновые продукты — отличный источник железа, магния и витаминов группы B, которые имеют решающее значение для поддержания энергетического уровня, — говорит Спано, отмечая, что многие люди уже испытывают дефицит магния. Кроме того, поскольку углеводы являются предпочтительным источником топлива для вашего тела, все ваши клетки замедляются без здорового питания, говорит Касперо.

СВЯЗАННЫЙ: 6 удивительных источников рафинированных углеводов

По данным недавнего исследования Nutrition Research , потребление цельнозерновых продуктов играет важную роль в том, сколько клетчатки вы получаете, и что 92 процента взрослого населения США не получают достаточного количества злаков. По словам Спано, клетчатка, неперевариваемая часть растений, такая как зерно, не только помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снижает риск ожирения и хронических заболеваний, но и сохраняет привычки в ванной.

И не только потому, что вы едите все свои бутерброды в виде салатных оберток. По словам Касперо, углеводы, цельные или рафинированные, повышают уровень нейромедиатора серотонина в мозгу. Поэтому, когда вы сокращаете полезные углеводы, такие как цельнозерновые, ваше психическое здоровье идет вместе с ними.

СВЯЗАННЫЕ С: 9 обязательных правил карбонаполнения

«Углеводы являются основным источником энергии для всех упражнений, включая тренировки на выносливость и сопротивление», — говорит Спано.«Сократите количество углеводов, и ваша энергия упадет. Уменьшите уровень накопленных углеводов в вашем теле, и ваша способность производить силу и мощь уменьшится». И чем хуже ваши тренировки, тем хуже ваши результаты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Я на 40 дней отказывался от хлеба и вот как это было…

Пост в этом году выдался … тяжелым. Раньше я никогда не отказывался от чего-то конкретного (кроме тех же самых общих вещей «больше занимайтесь спортом и ешьте здоровее»). В этом году я решил быть немного другим. Я читал о стольких модных диетах: отказ от глютена, молочных продуктов, сахара и т. Д. Итак, я решил отказаться от одной из своих слабостей перед Великим постом … хлеб

Вот ограничения, которые я установил для себя на следующие 40 дней:

1.Хлеб включает в себя все, от булочек и крекеров до гренок.

2. ДА, это включает пиццу.

3. Прежде чем вы спросите, являются ли рогалики исключением из правил … они не являются исключением.

4. Я могу есть цельнозерновые или шпинатные обертки, но это все (примечание: оглядываясь на это, я бы тоже отказался от этого. Но, обедая в столовой колледжа, выбор ограничен, поэтому мне пришлось немного гибкий).

Я обсуждал исключение хлеба И макарон, но в конце концов решил делать только хлеб, потому что я действительно хотел его придерживаться. Я никак не мог вырезать и то, и другое.

1 неделя:

Кристин Урсо

Дни 1-4 были довольно легкими. У меня была куриная грудка на гриле вместо сэндвича с курицей на гриле (в котором также были исключены калории из сыра, заправки и т. Д., Которые я бы также добавил в бутерброд).Салат стал моим лучшим другом, и мне пришлось неловко есть вокруг большого гренка, погруженного в мой французский луковый суп.

Однако конец первой недели был тяжелым. Казалось, что куда бы я ни пошел, надо мной дразнил лучший хлеб. Я поехал во Флориду на весенние каникулы с мамой, и ресторан и гриль Broadwalk (известный своим безумно хорошим чесночным хлебом, который продается бесплатно с каждым блюдом) проверили мои силы. Я думал об обмане? Да. Но, учитывая тот факт, что мама восхищалась моими постными привычками, я не хотел ее подводить.

2 неделя:

Возможно, сложнее, чем на 1-й неделе. Я хотел бургер, но съесть его с булочки было совсем другим. В моем женском обществе также был вечер «пиццы и кино», и позвольте мне сказать, что фильм не был таким веселым без пиццы. Я все еще не чувствовал себя здоровее / лучше из-за отсутствия хлеба в моем рационе. Я начал задаваться вопросом, не ухудшает ли мой рацион отказ от хлеба, а не лучше.

3 неделя:

Моя кожа начала срываться… Я был так сбит с толку. Я тоже чувствовал себя раздутым. Разве исключение углеводов из своего рациона не должно очистить вашу кожу и сделать ее стройнее? Со мной ничего из этого не происходило.

4 неделя:

Кристин Урсо

Удивительно, но я почувствовал себя сытым, потребляя меньше еды. Смузи и голые соки были моими любимыми завтраками и обедами, и, вырезав все вместе сэндвичи, я также исключил лишний сыр, заправку и т. Д., Которые могли бы быть на бутерброде.Итак, отказавшись от хлеба, я избавился от лишних калорий.

5 неделя:

Моя кожа стала намного яснее, и мысль о том, чтобы поесть ролл-столик в ресторане, даже больше не казалась аппетитной. Я обнаружил, что голодал значительно меньше в течение дня. Было бы легче отказаться от хлеба, если бы я не ел в столовой каждый день. Дома вы можете приготовить хлеб из цветной капусты и другие полезные заменители, если действительно хотите.

Что мне делать после Великого поста

Хотя Великий пост еще не закончился, я могу определенно сделать вывод, что, хотя это может занять некоторое время, отказ от хлеба определенно помогает избавиться от излишне калорий и не упускается слишком много.

Я все еще буду есть пиццу и бутерброды кое-где, но рогалики (что удивительно, я знаю) и роллы определенно будут первыми, которые навсегда войдут в мой список. Я приятно удивлен тем, что не могу с нетерпением ждать Пасхи, чтобы избавиться от этого ограничения.

В следующий раз, когда я захочу попробовать оздоровительный, я хочу попробовать отказаться от хлеба И макаронных изделий — это будет настоящее испытание на выносливость.

Сократите эти 4 продукта, чтобы похудеть

В: Я пытаюсь похудеть, и друг недавно сказал мне, что полное исключение белого хлеба и картофеля из моего рациона поможет. Это правда?

A: Твой друг прав. Исключение белого хлеба и белого картофеля, а также белого риса и белой пасты может быть полезно для похудения.Из-за того, как ваш организм перерабатывает эти четыре продукта, они могут вызывать тягу к углеводам, также называемым сахаром. Устраняя их, вы уменьшаете тягу к еде, позволяя меньше есть и худеть.

Основная проблема с белым рисом, хлебом, макаронами и картофелем заключается в том, что они запускают цикл тяги к еде. Они вызывают внезапный всплеск сахара в крови. Ваше тело реагирует на этот дополнительный сахар, выделяя инсулин. Инсулин — это гормон, вырабатываемый вашей поджелудочной железой, который позволяет сахару проникать в ваши клетки, снижая количество сахара в крови.

Поскольку уровень сахара в крови повышается после употребления этих продуктов, ваше тело может выделять больше инсулина, чем ему действительно нужно. Дополнительный инсулин вызывает снижение уровня сахара в крови ниже нормы. Когда ваше тело ощущает низкий уровень сахара в крови, вы жаждете большего количества углеводов. Когда вы их едите, они снова повышают уровень сахара в крови, начиная цикл заново. В результате вы едите больше и чаще.

Кроме того, по мере того, как вы едите больше этих продуктов, вашему организму необходимо перерабатывать весь лишний сахар.Хотя часть сахара сжигается в качестве энергии, большая часть превращается в жир, что приводит к увеличению веса.

Обычно я рекомендую пациентам полностью избегать белого хлеба, белого риса, белых макарон и картофеля в течение двух недель. У вашего тела будет сильная тяга к этой пище, но она уменьшится. Может помочь употребление в пищу белков растительного происхождения, таких как орехи, бобы и чечевица. Постное мясо и рыба также могут быть хорошими источниками здорового белка. Через две недели вы можете снова включить их в свой рацион в меньших количествах.

— Доктор Джон Эбберт, терапевт, клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота. Распространяется Tribune Media Services

6 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы отказываетесь от хлеба

Низкоуглеводная диета стала популярной с тех пор, как диета Аткинса взорвалась еще в 1972 году, и нынешние разговоры о преимуществах низкоуглеводной кетогенной диеты super доказывают, что тенденция к низкоуглеводной диете никуда не денется.

Вопрос, который волнует многих: будет ли нам всем лучше без каких-либо продуктов с высоким содержанием углеводов? На самом деле нет однозначного ответа; разные люди предпочитают разные типы диет.Но есть — это некоторых неожиданных побочных эффекта, которые большинство из нас может ожидать после разрыва с хлебом и макаронами.

1. Вы быстро худеете

Часто люди переходят на низкоуглеводные продукты, потому что хотят похудеть, а когда вы отказываетесь от продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как хлеб, это происходит быстро. Однако это первоначальное падение на весах в те первые несколько дней — всего лишь вес воды. «Углеводы удерживают воду, как губка», — говорит Дебора Малкофф-Коэн, доктор медицины, диетолог и сертифицированный инструктор по диабету из Нью-Йорка.

Когда вы перестаете есть углеводы, ваше тело начинает использовать углеводы, которые оно накопило в вашем теле, для поддержания функционирования, «выжимая губку» и при этом выделяя воду. Снова начните употреблять углеводы, и вы снова наберете вес воды.

2. Сначала вы чувствуете усталость

Углеводы, которые вы расщепляете до сахара, называемого глюкозой, являются предпочтительным источником энергии для вашего тела. В то время как вы получаете медленный и устойчивый прирост за счет сложных углеводов (таких как картофель и овес), которые дольше расщепляются на глюкозу, простые, быстроусвояемые углеводы (например, белый хлеб и рис) быстро попадают в ваш кровоток в форме сахара, повышая ваш уровень сахара в крови. энергия только для того, чтобы отправить вас позже.

Независимо от того, едите ли вы обычно много простых углеводов — и едете на американских горках, связанных с сахаром в крови, — или едете по автостраде сложных углеводов, сокращение вашего общего потребления, вероятно, поначалу заставит вас чувствовать себя довольно истощенным, говорит Тони Маринуччи, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог в Нью-Йорке.

Связанный: Хотите попробовать кето? Вот как выглядит здоровый день употребления жиров

Когда вашему организму не хватает глюкозы для работы, оно в конечном итоге обращается к своему резервному генератору — состояние, называемое кетозом, — и вместо этого сжигает жир.Однако ваш сахар в крови и уровни хранимой глюкозы в печени и мышцах (называемые «гликогеном») должны значительно упасть, чтобы вы достигли этого уровня, и вы, вероятно, будете чувствовать себя довольно ужасно, как они. (Если вы можете продержаться, пока не доберетесь до цели, большинство людей почувствуют себя лучше через несколько дней после кетоза.)

3. И Крэбби, тоже…

Можно ожидать, что вы не будете чувствовать себя счастливее, когда лишите себя целой группы продуктов, особенно если вы отказываетесь от корзины с хлебом во время ужина с друзьями.Но эмоциональное воздействие сокращения углеводов гораздо глубже: потребление углеводов на самом деле увеличивает выработку в мозге химического вещества, регулирующего настроение, серотонина (часто называемого «гормоном хорошего самочувствия»), — говорит Малкофф-Коэн. Чем меньше серотонина вы откачиваете, тем выше вероятность того, что вы почувствуете себя подавленным.

4. Возможно, вы даже почувствуете, что у вас грипп

Вы когда-нибудь слышали о так называемом низкоуглеводном или кето-гриппе? Да, это настоящая вещь — и это , а не весело.По словам Малкофф-Коэн, когда вы значительно сокращаете потребление углеводов, вы можете справиться с симптомами гриппа, такими как сонливость, боль и тошнота.

Многие из этих проблем связаны с вашим мозгом, который обычно использует тонны глюкозы, потому что в нем очень много нервных клеток. Когда вашему мозгу не хватает глюкозы, чтобы работать на полную мощность, но он не перешел на использование жира, ваши нейроны (нервные клетки) не функционируют должным образом, и вы чувствуете себя ужасно.

Кроме того, люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты, часто теряют электролиты, такие как натрий и калий, что может привести к некоторым из этих гриппоподобных симптомов, а также к таким проблемам, как учащенное сердцебиение и мышечные спазмы, добавляет Малкофф-Коэн.

Низкоуглеводный грипп должен утихнуть, когда у вас будет несколько дней кетоза, но если вы не , то достаточно низкоуглеводных, чтобы переключиться (например, 20-30 граммов чистых углеводов в день, «низкий» ), симптомы могут остаться.

5. У вас проблемы с уходом № 2

Сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб и другие цельнозерновые продукты, содержат клетчатку, которая поддерживает работу нашей пищеварительной системы. Если вы откажетесь от сложных углеводов и не восполните потерю клетчатки другими продуктами (например, овощами, бобовыми и орехами), вы можете не удовлетворить свои потребности и вам будет труднее ходить в туалет.

Мужчины должны стремиться к потреблению 38 граммов клетчатки в день; женщины должны стремиться к 25.

6. Ваши тренировки будут приятными мне

Точно так же, как отказ от углеводов может поначалу зарядить вас энергией, вы также можете почувствовать себя мусором в тренажерном зале. Маринуччи обычно рекомендует перекусить чем-нибудь углеводным (например, батончиком мюсли или кусочком тоста) за 30 минут до тренировки, чтобы быстро снабдить организм топливом.

Упражнения с меньшей интенсивностью (например, бег трусцой) могут не сильно пострадать, если вы уменьшите количество углеводов, потому что ваше тело довольно легко может подпитывать его жиром.Однако вам, вероятно, будет труднее выполнять более интенсивные тренировки (например, силовые тренировки или интервалы между спринтами), которые в значительной степени зависят от углеводов. Без этих углеводов вашему телу придется использовать гликоген или даже расщеплять мышечную ткань, чтобы получить необходимую энергию.

Diggin ’Что хорошего? Чтобы получить больше важных фактов, советов и вдохновения, joi в наших сообществах Facebook, Здоровое питание и поддержание формы, сегодня!

(Посещали 9399 раз, сегодня 5 посещений)

Связанные

Я перестал есть хлеб на неделю, и это безумно повлияло на мое тело

Я ужасный пекарь.Выпечка — это такая точная наука: вы не можете проявить изобретательность и добавить в смесь немного больше соли, муки или разрыхлителя, как вы это делаете, когда готовите. Из-за этого я никогда не пыталась печь свой хлеб.

Так было до тех пор, пока я не наткнулся на рецепт пивного хлеба, который можно приготовить без дрожжей и без необходимости ждать, пока он поднимется. Это опасно легко сделать, и поэтому я получил COVID 19 во время карантина.

Мне пора было попрощаться с хлебом — хотя бы на неделю.

Но когда я это сделал, я заметил довольно интересные эффекты на моем теле. Вот что произошло за мою неделю без хлеба.

День 1

Я пропустил свой утренний кусок пивного хлеба и вместо этого выбрал два яйца с горсткой клубники. Это на удивление держало меня сытым до обеда, когда мне пришлось отказаться от своего типичного бутерброда с индейкой в ​​пользу салата с остатками мяса индейки, помидорами, огурцами и луком.

К 16:00 я голодал и закончил тем, что рано поужинал — мускатной тыквой на гриле и небольшим кусочком лосося.Тогда это пришло в голову, но к 9 часам вечера мне уже хотелось перекусить. Я решил назвать это ранней ночью, чтобы не поддаться искушению.

День 2

На второй день я проснулся с чувством голода, поэтому решил приготовить домашние колбасные котлеты из свиного фарша к своим утренним яйцам и фруктам, и это помогло.

На обед я решил использовать остатки своего мясного деликатеса для приготовления рулетов из индейки с салатом, помидорами и американским сыром внутри.Это было почти похоже на бутерброд. На ужин я приготовила перец чили из индейки и бобов, и мне очень захотелось, чтобы я не окунулась в кукурузный хлеб! Но в целом второй день был лучше. Может, это все-таки не так уж и сложно?

День 3

Вот где начинаются странности. Когда я вырезал хлеб, я подумал, что начну чувствовать себя лучше — надеюсь, более энергичным и сосредоточенным. Напротив, мой третий день казался полной противоположностью.

Я устал и не мог заставить себя работать.У меня был тот же обед, что и на второй день, но когда наступил полдень, я почувствовал, что мне нужно вздремнуть вместо обеда.

Я провел небольшое исследование и выяснил, что причина, по которой я так себя чувствую, заключалась в том, что мое тело привыкло расщеплять пивной хлеб, который я ел, до глюкозы, что резко увеличивает уровень энергии. Теперь, когда у него не было этого в качестве источника энергии, ему пришлось научиться полагаться на сложные углеводы, которые я ел, например, на мускатную тыкву.

День 4

На четвертый день я проснулся в плохом настроении, съел тот же завтрак и начал драться с коллегами без всякой причины.

Изучив побочные эффекты, возникающие при сокращении потребления углеводов, я узнал, что это также связано с отсутствием хлеба в моей жизни.

Как оказалось, углеводы увеличивают выработку серотонина в вашем организме — химического вещества, регулирующего настроение, которое заставляет вас чувствовать себя хорошо. Вот почему я плохо себя чувствовал.

День 5-6

Последние два дня этого эксперимента я чувствовал себя так, как будто у меня грипп. У меня не было аппетита, я почти не позавтракал и усердно работал.Ужин пятой ночи состоял из простого вегетарианского бургера, который я заснул, пока жарил тосты, и ломтика помидора.

Неужели все это из-за того, что я прощаюсь с хлебом? Видно так. Сонливость, тошнота и боли связаны со значительным сокращением потребления углеводов. Это происходит, когда у вашего тела больше нет глюкозы, на которую можно полагаться как источника энергии, но оно не переключилось на использование накопленного жира в качестве источника энергии. Мне повезло.

День 7

В конце этого эксперимента я поставил на весы, чтобы увидеть, стоило ли все это того.Я похудела на 1,5 фунта, что не казалось честным обменом на то, что мое тело пережило на этой неделе.

Двигаясь вперед, я, вероятно, по-прежнему буду включать углеводы в свой рацион, чтобы избежать побочных эффектов, возникающих при их внезапном сокращении.