Как правильно запечь тыкву с сахаром в духовке: Тыква запеченная дольками с сахаром — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Марина Юрчук (Рудь) .

Узнаем как запечь тыкву с сахаром в духовке: несколько вариантов

Общеизвестно, что тыква — настоящий кладезь витаминов. Она полезна буквально в любом виде, начиная с сырого и заканчивая всевозможными кашами, запеканками и десертами. В пищу идут даже семена (которые, кстати говоря, можно приобрести не только на рынке, но и в аптеке). Но, к сожалению, не все любят этот вкусный продукт. И вот, чтобы накормить своих домашних приверед полезным овощем, многие хозяйки идут на очередную хитрость. В данном случае можно попробовать запечь тыкву с сахаром в духовке. Такой десерт будет и полезным, и вкусным, так что даже самые капризные сладкоежки останутся довольны.

Как приготовить запеченную тыкву с корицей?

Этот не слишком сложный рецепт непременно придется по вкусу любителям пряных сладостей. В состав блюда входит корица, которую традиционно добавляют к яблокам, но и тыква с ней получается на славу. Чтобы десерт получился по-настоящему вкусным, нужно со всей ответственностью подойти не только к процессу приготовления, но и к выбору продуктов. Сахар лучше использовать коричневый (2-3 ложки, по вкусу), масло — домашнее (30 г), а тыкву — мускатную (обычно она не очень крупная, грушевидной формы). Для аромата еще нужна будет чайная ложка корицы. Перед тем как запечь тыкву с сахаром в духовке, ее следует помыть и разрезать пополам. Далее из нее вынимают семена и делают небольшие насечки по всей площади крест-накрест. Затем ее смазывают сливочным маслом, которое лучше предварительно растопить в микроволновке, посыпают корицей и сахаром.

Противень выстилают бумагой для выпечки, укладывают на него половинки тыквы, накрывают фольгой и отправляют на 40 минут в горячую духовку. Желательно несколько раз за все время полить их образующимся в процессе приготовления соком. Готовность тыквы проверяют при помощи вилки (время запекания может зависеть от сорта плода и его размеров).

Полученные половинки нарезают дольками и подают на стол как десерт. Если угощение предназначено детворе, то каждый может взять ложку и лакомиться непосредственно из общей половинки. Иногда такое блюдо используют в качестве полуфабриката для создания пюре или более сложного десерта.

Как вкусно запечь тыкву целиком?

Любителям эффектной подачи блюд можно посоветовать этот рецепт. Простым его вряд ли можно назвать, но уж вкусным и полезным — однозначно. Оказывается, можно не только запечь тыкву с сахаром в духовке, но и начинить ее другими вкусностями. Причем при отсутствии одних ингредиентов их можно заменять другими, то есть фантазировать. Получится такая тыква-сюрприз. Лучше всего, если она будет не слишком крупная, но по форме близка к идеальной, то есть круглой. На 2 кг тыквы понадобится стакан риса, небольшое яблоко, 2 айвы, 75 г чернослива, ложка сахара, 2 ложки меда, немного ванили, 50 г сливочного масла. Тем, кто не любит чернослив, можно посоветовать заменить его курагой. А если под руками не оказалось айвы, ограничиваются яблоками.

Перед тем как запечь тыкву с сахаром в духовке, ее моют и фаршируют. Для этого срезают верх (он будет в дальнейшем служить крышкой), аккуратно вынимают семена и мякоть (они не понадобятся). Чернослив заливают кипятком, рис промывают в холодной воде, а затем варят до полуготовности.

Далее чистят айву, режут кубиками и, налив немного воды на сковородку, слегка ее приваривают. Туда же добавляют подготовленные аналогичным образом яблоки, сахар, ваниль и мед. Чернослив вынимают из воды, измельчают и отправляют к остальным ингредиентам. В завершение процесса добавляется масло. Как только оно растает, а сахар полностью растворится, смесь снимают с огня и соединяют с рисом.

Получившейся массой начиняют тыкву, накрывают ее крышкой и ставят в духовку на полтора часа. Подают ее в остывшем виде целиком, сняв крышку и полив сладким сиропом, соусом или жидким вареньем.

Запеченная тыква с медом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеченной тыквы с медом:

1 подготавливаем тыкву.

Плоды тыквы очень полезны! В них содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны для нашего организма. Это, например, такие витамины группы С, А и Е, а также витамин К и Т. Они улучшают нашу кровь, зрение и состояние кожи. Блюда, приготовленные из этого ингредиента, необходимы, как малышам, так и взрослым. Ведь помимо всего тыква еще воздействует на женский организм таким образом, что если есть желающие похудеть, тогда самое время запекать тыкву и подавать ее к столу на завтрак, обед и ужин. Итак, с помощью ножа очищаем тыкву от кожуры, а с помощью столовой ложки удаляем семечки. Промываем главный компонент блюда под проточной водой и выкладываем на разделочную доску.
Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, толщиной не больше 2 сантиметров и сразу после этого перекладываем ее в среднюю миску.

2 подготавливаем сироп.

В маленькую миску наливаем растительное масло, очищенную воду и добавляем мед. Хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Внимание: если вы очень любите мед и сладкое, тогда можно увеличить количество меда по вашему вкусу.

3 готовим запеченную тыкву с медом.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем в емкость кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. С помощью столовой ложки поливаем главный ингредиент медовым сиропом и запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20-30 минут. Внимание: время от времени проверяем блюдо вилкой или ножом. Когда тыква станет мягкой, достаем противень из духового шкафа и переходим к следующему этапу приготовления. По истечению отведенного времени посыпаем тыкву сахаром и ставим еще запекаться в течение 10 минут.

4 подаем запеченную тыкву с медом.

Сразу же после того, как блюдо запечется, выключаем духовой шкаф, достаем противень с тыквой и отставляем его на 5 минут, чтобы главный ингредиент немного остыл. А подавать запеченную тыкву с медом можно с горячим чаем.
Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– – Очень вкусная запеченная тыква с медом получается, если посыпать ее корицей или кунжутными жареными семечками.

– – Помимо тыквы в блюдо можно добавить кусочки яблок и приготовить запеченное ассорти.

– – Если вы любите сухофрукты и орехи, тогда эти ингредиенты также могут стать неотъемлемой частью вашего блюда. Только для этого нарезаем тыкву на небольшие кусочки в форме чашечки или блюдца и выкладываем в них и изюм, и кусочки кураги, и кусочки чернослива, а также грецкие орешки или миндаль, а также фундук на ваш вкус.

– – Запеченную тыкву с медом, помимо чая, можно подавать с любой кашей. Для этого после приготовления, или измельчаем тыкву на крупной терке, или нарезаем ножом на более маленькие кусочки и перед подачей к столу добавляем измельченное блюдо в любую кашку, например, рисовую.

Как вкусно запечь тыкву в микроволновке | ХозОбоз

Исторические сводки

Историки считают тыкву древнейшим овощем, который зародился на территории Мексики более 5000 лет назад. С того времени ее не только ели, но и использовали вместо посуды. Этот овощ ассоциируется с кельтским праздником – Днем всех святых, который известен, как Хэллоуин. Именно в его канун она становится атрибутом и главным символом праздника. Почему именно она? Легенда гласит, что кельты настолько любили этот овощ, что обожествляли его и ставили в него горящие свечи.

О тыкве давным-давно знают и славяне, что подтверждается фигурированием ее в славянских традициях. Когда молодой человек шел сватать приглянувшуюся ему невесту, то мог уйти не с невестой под руку, а с оранжевым арбузом, получив отрицательный ответ на предложение руки и сердца.

Жители Руси отведали ее вкус в 16 веке, когда неведомый путешественник привез семена и взрастил на своей грядке первый ее плод. С тех времен ее стали выращивать крестьяне и применять в приготовлении первых блюд, вторых и в качестве десертов. Невероятных размеров может достигать этот овощ. В 1999 году в историю вошла тыква, выросшая в Пенсильвании. Ее вес достиг полу тонны. В советские времена тыквенная молочная каша стала блюдом №1 в приготовлении детского питания. Сегодня ХозОбоз приготовит десерт, который с достоинством смогут оценить все члены семьи и гости. Итак, гвоздь программы сегодняшнего обзора — тыква. Рецепты ее приготовления в микроволновой печи настолько просты, что запомнить их очень просто, а приготовить еще легче.

Для приготовления тыквы в микроволновке понадобятся

• 1 спелая среднего размера тыква;
• 200 гр. сахара;
• 300 гр. свежих яблок;
• 3 ст. ложки майского меда.

Процесс приготовления блюда из тыквы запеченной в микроволновке

1. Подготавливаем все необходимые продукты.

   Заготовим все продукты

2. Хорошо моем, осторожно очищаем кожуру овоща.

   Моем и чистим тыкву

3. Тщательно вычищаем внутренность овоща и семечки, которые можно высушить и поджарить.

   Семена тыквы выбрасывать не стоит, их надо аккуратно вынуть, вымыть и поджарить

4. Режем тонкими дольками тыкву, но это необязательное требование. Можно порезать кусочками или кубиками.

   Саму тыкву мы нарежем ломтиками или кубиками, на Ваше усмотрение

5. Нарезаем тонко яблоки, кожуру не обязательно очищать. Так блюдо будет вдвойне полезным.

   Такими же ломтиками нарежем яблоки, можно с кожурой

6. Выкладываем в форму порезанные дольки тыквы.

   Застилаем  тыквой дно формы

7. Обильно посыпаем сахаром.

   Посыпаем ее сахарным песком

8. Выкладываем слой из яблок, так чтобы полностью закрыть нижний слой.

   Сверху помещаем слой яблок так, чтобы полностью закрыть ими тыкву

9. Снова кладем слой из долек тыквы.

   Снова раскладываем тыкву

10. Равномерно смазываем медом.

    Сверху все тщательно промазываем медом

11. Готовим тыкву в микроволновке в течении 12 минут.

    Затем помещаем форму в микроволновую печь и готовим около 12 минут

12. Кушаем десерт с пользой для здоровья.

    Такой десерт принесет только пользу. Приятного аппетита

Полезные свойства тыквы

Тыква является овощем-богатырем не только за свой вес, но и за содержание целого клада микроэлементов, которые приносят организму огромную пользу. Лидирует среди них бета-каротин, которого в этом овоще больше всего. Он богат витаминами С, Е, В1, В2, РР, химическими элементами – K, Ca, Fe, Mn, Cu и рядом других. Все это обеспечивает организму вечное здоровье.

Блюда из нее способны стать панацеей таким заболеваниям как малокровие, анемия, артрит, гиподинамия и другие. Незначительное содержание калорий в ней способствует быстрому избавлению от избыточного веса, а большое содержание клетчатки позволит долго не испытывать чувство голода.

Она богата каротином, поэтому ее рекомендовано есть при ухудшении зрения, для предотвращения бессонницы. Свежевыжатый сок из овоща избавит от простуды. Компрессы из него помогут снять воспаление. Медики рекомендуют употреблять его беременным женщинам. Употребление этого овоща способствует замедлению процесса старения и помогает людям оставаться вечно молодыми без пластической хирургии.

Всемирная популярность и многовкусие

Если внимательно изучить кухню всего мира, то можно прийти к выводу — из тыквы готовят абсолютно все. Европейцы варят первые блюда, армяне готовят оригинальный плов с ее добавлением, австрийцы придумали кофе на основе этого овоща, а индусы создали рецепт халвы из него.

Если обычной молочной кашей из тыквы детей не удивить, то клецки из нее им определенно понравятся. Смешайте пюре из этого овоща с мукой и любым видом сыра, затем отварите на протяжении нескольких минут.

ХозОбоз надеется что из сегодняшнего обзора стало ясно как приготовить вкусную тыкву в микроволновке, и рекомендует попробовать запечь ее в горшочках, пожарить на сковороде, приготовить в мультиварке, духовке и на аэрогриле. Способов и вариантов приготовления разнообразных блюд из нее масса. Их непременно нужно все испробовать, так как блюда из нее – истинный залог долголетия. Поэтому есть тыкву нужно, как можно чаще.

Сегодня ХозОбоз продемонстрировал как запечь тыкву в микроволновке и искренне надеется, что последний овощ с грядки станет первым и любимым полезным десертом на вашем столе.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Как запечь тыкву в духовке

Свежие сезонные овощи позволяют приготовить блюда на любой цвет и вкус, а вдобавок цена на плоды настолько доступная, что ограничивать себя не нужно. Невероятно вкусная и полезная тыква, запеченная в духовке — неотъемлемое блюдо каждой семьи, и приготовить ее достойно сможет даже начинающий повар.

Не обязательно ограничиваться традиционными рецептами, можно смело экспериментировать и готовить для своей семьи оригинальные угощения.

Как выбрать хорошую тыкву для запекания

Тыква — очень полезный и вкусный овощ, только один ее вид вызывает аппетит и хочется сразу состряпать из нее что-то вкусненькое. Но чтобы вкус приготовленного яства вас точно не разочаровал, мы расскажем как правильно выбрать тыковку.

Покупаем тыкву в сезон

Тыква появляется на рынке с середины лета, но если вы любите запеченную тыкву лучше немного подождать и осенью купить зрелые плоды. Конечно, можно любой овощ запечь в духовке, но вот результат будет совершенно разным. Р

анние плоды больше подойдут для приготовления каш, супов и десертов. А вот спелые тыквы просто идеальны для запекания, они отлично держат форму и в процессе термической обработки полностью раскрывают свой вкус.

Важность сорта

Для запекания нужно выбирать самые сладкие и ароматные сорта солнечного овоща.

Отдавать предпочтение следует мускатной тыкве, она несомненно порадует вас своим вкусом даже без сахара.

Чтобы самостоятельно выбрать такой продукт ориентируйтесь по форме и весу плодов, чем меньше, тем слаще она будет. Лучше выбирать плоды овальной формы или в виде лампочки.

Ножка тыквенного плода

Обязательно покупайте тыкву с плодоножкой, ведь именно по ней в первую очередь можно определить зрелость плода. В идеале ножка должна быть чистой и сухой и крепко держаться на овоще, тогда можно с уверенностью сказать что перед вами спелый и качественный продукт.

Если ножка зеленая и мягкая, тыква будет такой же, а для запекания такие плоды категорически не пригодны. Если же плодоножка вообще отсутствует не стоит покупать такой овощ, ведь продавцы, таким образом, могут маскировать испорченную и незрелую тыкву.

Твердость тыквы

На ощупь оранжевый овощ должен быть твердым, проверить это можно ногтями: если след от нажатия остается — тыква незрелая и наоборот. Обязательно постучите по плоду, если звук получается глухим, есть вероятность, что тыква испорчена или зеленая.

Если ударив по плоду вы услышите звонкий звук, это значит что семена созрели и он готов к употреблению в пищу.

Качество разрезанной тыквы

На рынке и в магазине можно купить целую тыкву и порезанную. Качество порезанной тыквы можно оценить наглядно, мякоть должна быть оранжевой или ярко желтой и обязательно твердой. Семечки также должны быть твердыми и немного отделены от мякоти.

Срок хранения такого продукта не большой и не должен превышать 2 недель, поэтому обязательно осмотрите дату упаковки.

Покупка целого плода

Лучше покупать тыкву целиком, так вы сможете приготовить ее в духовке в любое для вас удобное время. Если хранить плод в темном, сухом месте он может лежать там до трех месяцев, поэтому смело покупайте овощи на зиму.

Также при покупке обращайте внимание на внешний вид тыквы, она должны быть равномерного окраса и с ровными полосками. Плод должен быть чистым, абсолютно без повреждений и царапин, ведь такие дефекты приводят к быстрой порче плода.

Возможность приготовить в домашних условиях вкусное блюдо есть у каждого повара, особенно когда прилавки магазинов и рынков ломятся от изобилия фруктов и овощей. Тыква — один из ярких представителей овощей во всех смыслах этого слова, ведь и вкус, и цвет готового яства никого не оставит равнодушным.

Запеченный продукт кусочками можно предложить в абсолютно разных вариантах, например как десерт с шоколадом, на гарнир к мясу или добавить в салат. В роли самостоятельного блюда подпеченная тыковка также будет невероятно вкусной и станет отличным началом дня или обеденным перекусом.

к содержанию ↑

Как испечь тыкву в духовке кусочками, пошаговый рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как запечь тыкву кусочками в духовке самостоятельно пошагово

ШАГ 1

Зрелую тыкву тщательно вымойте в теплой воде и очистите кожуру по всей длине плода. Разрежьте ее пополам, выньте семечки и хорошо промойте ее внутри. Тщательно обсушите половинки бумажными полотенцами.

ШАГ 2

Нарежьте тыкву крупными кубиками и сложите в миску. Приправьте квадратики соль, сахаром и сбрызните лимонным соком. Руками хорошо перемешайте компоненты.

ШАГ 3

Противень с невысокими бортиками застелите пергаментной бумагой. Выложите в форму тыкву и полейте оливковым маслом.

ШАГ 4

Свежий базилик хорошо вымойте под проточной водой, обтряхните и мелко нарежьте. Посыпьте зеленью тыквенные кубики и отправьте в духовку.

ШАГ 5

Запекайте тыкву в течение 30 минут при 210°С.

ШАГ 6

После выньте противень с угощением с духового шкафа, и с помощью вилки переложите кусочки на тарелку. Немного остудите и подавайте к столу.

Порция (150 г) готового угощения составляет всего 56 калорий, и такая калорийность запеченной тыквы позволяет насладиться ею вдоволь.

к содержанию ↑

Вегетарианский открытый пирог с тыквой «Наслаждение», простой и быстрый рецепт

Тыква, приготовленная в роли десерта, всегда удивит вас своим вкусом и пирог с ароматным овощем станет блюдом номер один к дружескому чаепитию. Приготовить изделие очень просто, но оно получается просто волшебным, невероятно вкусным и легким.

Такое угощение очень понравится деткам и есть его можно без ограничений, ведь десерт готовится без сахара.

Ингредиенты

• Мука — 1,5 стакана.
• Соль — 1 щепоть.
• Сливочное масло — 150 г.
• Холодная вода — 0,5 стакана.
• Мякоть тыквы — 500 г.
• Мед — 2 ст.л.
• Яблоки — 2 шт.
• Яблочный сок — 2-3 ст.л.
• Молотый имбирь — 1 щепоть.
• Молотый кардамон — по вкусу.

Как приготовить и запечь пирог с тыквой дома быстро и просто

Приготовим начинку

• Яблоки и тыкву тщательно вымойте и очистите от кожуры.
• Нарежьте плоды кубиками и сложите в небольшую кастрюлю.
• Добавьте мед, яблочный сок и поставьте утварь на медленный огонь.
• Прокипятите кусочки в течение 3 минут, затем снимите с огня и отставьте в сторону на 10 минут.
• После откиньте начинку на дуршлаг, пересыпьте в миску и приправьте имбирем и кардамоном.

Отставьте начинку в сторону до полного остывания.

Теперь приготовьте тесто

• В большой миске смешайте пшеничную муку с солью.
• Сливочное масло натрите на крупной терке (оставьте 1 ст.л.) и добавьте к муке. С помощью миксера или блендера смешайте ингредиенты. В процессе смешивания вливайте холодную воду и вымесите гладкое тесто (не тугое).

Готовое тесто поместите в холодильник на 20 минут. Включите духовку на предварительный подогрев на 180°С.

• Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой и раскатайте тесто пластом приблизительно 30 см в диаметре.
• Противень застелите пергаментом и переложите на форму тесто. Отступите от краев несколько сантиметров и вложите ровным слоем начинку. Затем края теста подтяните руками и немного прикройте им начинку.
• Оставшееся сливочное масло разложите на поверхности начинки.
• Отправьте пирог в духовку, и выпекайте изделие в течение 40 минут при 190°С.
• Готовый десерт с тыквой выньте из духовки, переложите на блюдо и по желанию украсьте сахарной пудрой или мятой. Перед подачей оставьте пирог при комнатной температуре на 10 минут.

Аппетитная и вкусная тыква, запеченная в духовке, станет украшением вашего стола и подарит хорошее настроение даже в самый пасмурный день.

Как можно запечь тыкву в духовке кусочками

Любите ли вы тыкву? В нашей семье ее обожают. Мы готовим ее разными способами, и всегда довольны результатом, в этом году у родителей богатый урожай. Если вы не очень любите, то советую попробовать мои рецепты, ведь польза тыквы для организма огромна, содержит овощ природные витамины и микроэлементы.

Она хорошо храниться в погребе или в другом прохладном месте до самой весны. И всю зиму из него можно делать разные вкусности. Запекать целиком, фаршировать, готовить салаты, варить, жарить, тушить, мариновать.

Сегодня хочу поделиться своими самыми любимыми рецептами яркого лакомства кусочками в духовом шкафу. Способы приготовления разные, можно приготовить и десерт, и сытное второе блюдо.

Чаще всего этот овощ разделяют на столовый, и кормовой, Среди сортов нет пункта сладкие, они бывают: твердокорые, мускатные, крупноплодные, декоративные.

Самые сладкие и вкусные мускатные и крупноплодные разновидности. У них тонкая кожура, вкусная насыщенная мякоть ярко-оранжевого цвета. Из них готовят сок, пюре, запекают и едят сырыми. Единственный минус, у них очень короткий срок хранения, всего пару месяцев, а кормовые сорта, хранятся гораздо дольше.

Рецепты приготовления очень разные, но все они вкусные, и совсем не сложные, так что предлагаю приготовить, и побаловать свою семью.

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Тыква замечательный полезный овощ, и вкусный десерт, который содержит очень много полезных веществ. Предлагаю запечь этот овощ кусочками, присыпав сахаром. Очень простой рецепт, который сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ингредиенты:

• 700-800 гр тыква
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки коричневый сахар (можно заменить на обычный)
• корица или специя для тыквы по вкусу

Тыкву нужно очистить, убрать внутренность, семена, и порезать на кусочки. Также, подготовить остальные ингредиенты. Смазываем форму растопленным сливочным маслом, выкладываем кусочки, их сверху, также, смазываем сливочным маслом.

Сверху присыпаем сахаром, специями для тыквы, или корицей. И отправляем в духовку запекать.

Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем на 20 минут. Затем, переворачиваем кусочки, промазываем каждый сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Снова отправляем в духовку на 20 минут, температура такая же.

Если кусочки крупные, вы порезали крупно, то можно добавить еще минут 10-15, пусть запекается. Тыква у меня не разваливается, но нож свободно входит в каждый кусочек.

Остужаю я кусочки в форме, и подаю к столу. Очень простой, и безумно вкусный рецепт карамельной тыквы. Попробуйте и вы.

Тыква с медом в духовке: простой рецепт приготовления кусочками

Вкусная и ароматная, красавица, осенью грех не полакомиться этим овощем осенью. Тем более учитываю все пользу запеченных овощей.

Ингредиенты:

• Четверть средней тыквы
• 2-4 ложки меда
• 0.5 чайной ложки мускатного ореха
• оливковое масло ( или растительное)

Очищаем овощ, нарезаем кусочками, ориентируйтесь на свою форму. Так чтобы кусочки уложить в один слой. Плотно укладывать не нужно. Также, количество, вы можете брать какое угодно, так как форма может быть чуть больше, или меньше.

Если у вас мед засахарился, его можно растопить на водяной бане.

С двух сторон я смазываю кусочки медом, с одной стороны, затем переворачиваю, и со второй стороны. Присыпаю мускатным орехом, и взбрызгиваю оливковым маслом.

Затягиваю форму пищевой фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Если хочется чтобы кусочки подрумянились, то откройте фольгу, и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.

Подавать можно с медом, или дополнительно смазать кусочки, но только в том случае, если овощ не сладкий. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить тыкву с яблоками в духовке — быстро и вкусно

По этому рецепту получается отличная запеканка с яблоком и тыквой, я ее еще посыпаю изюмом, можно и без него, но с ним вкуснее, также, дополнить можете любыми сухофруктами, на ваш выбор. А также, использовать разные орешки. Я иногда добавляю грецкие.

Отличный полезный десерт, аромат чудесный, передать невозможно. Иногда я посыпаю корицей, или ванильным сахаром, выходит еще ароматнее.

Ингредиент:

• половинка тыквы небольшого размера
• 2 яблока
• 50 грамм изюма
• 50 грамм сливочного масла
• 2 ложки меда ( можно заменить на сахар)

Изюм залейте кипятком, и оставьте на 5-7 минут, тем временем можно порезать овощи. Яблоки и тыкву я нарезала кубиками. Обязательно удалила семена из яблок. Все заливаем медом, и перемешиваем.

При аллергии на мед, используйте белый или коричневый сахар.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. У меня небольшая кастрюля и горшочек. Сверху помещаем кусочки сливочного масла.

Кроме изюма можно класть грецкие орехи, курагу, инжир, клюкву и другие виды орехов и сухофруктов по желанию.

Все тушится в духовке в собственном соку, воду мы не льем.

Разогреваем до 180 градусов духовку и отправляем на 40 минут, и за 10 минут до готовности снимаем крышку, чтобы подрумянилось.

В процессе готовки выделяется много яблочного и тыквенного сока. Подавать в теплом или холодном виде. Я очень хочу чтобы вы попробовали это блюдо, так как это очень вкусно.

Запекаем тыкву в духовке в фольге кусочками

Запекать овощи можно разными способами, в фольге, на мой взгляд, получается сочно, и сами овощи хорошо и быстро готовятся. Все соки остаются внутри. Только целая, будет запекаться очень долго, поэтому лучше порезать кусочками.

Можно запекать с солью, перцем, чесноком, а можно с сахаром. Ниже мы еще рассмотрим несладкие рецепты. Так что готовить можно как угодно, если у вас есть «осенняя красавица», попробуйте не один рецепт.

Ингредиенты:

Точное количество не указываю, так как вы можете взять и запечь пару кусочков, или больше. Важно очистить ее от кожи, удалить середину, хорошо вычистить, и убрать семена.

Фольгу нужно порвать на кусочки, или аккуратно красиво порезать, разместить кусочек и посыпать сахаром, выкладываем сверху кусочек сливочного масла.

Можно делать с медом, шоколадом, с маслом или без масла. Также, каждый кусочек посыпать чесноком и прованскими травами, сухим базиликом, сухими специями.

Запекаем в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Получается изумительное нежное блюдо. Полностью фольгой я не заматываю каждый кусочек, оставляю верх открытый, как на фотографии.

Рецепт запеченной тыквы с курицей и картошкой

Этот рецепт бомба! Тыква здесь особенно хороша, она нежная и вкусная, и отлично сочетается с куриным мясом. Если вы не пробовали, не готовили, обязательно сделайте это блюдо.

Помните, я вам говорила, что у нас будут несладкие рецепты, вот, вам вкуснейшее блюдо с нежнейшим куриным мясом.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 8 штук
• Картофель — 5 штук
• Тыква — 500 грамм
• Соль — 1 соловая ложка
• Специи
• Майонез — 2 ст. ложки

Бедра вымыть, шкурку я не снимаю. Складываю в миску. Картофель почистить и вымыть, порезать кубиками.

Так как тыква готовится быстрее, то ее нарежем кусочками побольше. Шкурку очистить, и семена убрать. Мясо и овощи отправляем в миску. Добавляем соль.

Также я добавила 2 чайные ложки приправы для курицы, 0.5 чайной ложки сухого чеснока, 1 чайную ложку приправы хмели-сунели. Можно еще добавить сладкую паприку.

Добавляем майонез, и все хорошо перемешиваем. Оставляю все на столе, мариную 1 час.

Противень я ничем не смазываю. Сначала я выкладываю слой овощей, а сверху размещаю куриные бедра, можно взять ножки. Ставим противень в заранее разогретую духовку, время пребывания в духовке 1 час.

Очень вкусный ужин, или обед для всей семьи. Мы так готовим частенько, когда есть свежая тыква. Попробуйте, и вы останетесь довольны, уверяю.

Печеная тыква с апельсином и лимоном

Хочу предложить рецепт необыкновенных овощей, которые запекаются с цитрусовыми, они мягкие и нежные, ароматные, придется по вкусу любому как изысканный десерт.

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы
• 5 ложек сахара
• 1 апельсин очищенный от кожуры
• 0.5 лимона очищенного от кожуры
• 0.5 чайной ложки корицы

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками, выкладываем в форму для запекания, посыпаем сахаром, если любите, можете добавить корицу, но это не обязательно. Можно использовать любимые специи, или обойтись без них.

Воду я не вливаю на дно форм, и саму форму ничем не смазываю. В процессе приготовления фрукты пустят сок, и в этом нет необходимости.

Нарезаем кусочками апельсин и лимон, добавляем к тыкве. Накрываем форму крышкой, фольгой, пергаментом. На 20 минут отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще 20 минут запекаем.

Вкус, цвет, аромат, это просто волшебство. Этот десерт нравится даже тем, кто не любит «желтую осеннюю красавицу», а в этом исполнении, его оценивают очень достойно.

Тыква запеченная с овощами и мясом в духовке

Так, наверное, овощи, вы точно не запекали. Нежнейшая тыква и овощи, которые пропитываются всеми вкусами и ароматами. Есть рецепт в горшочках, а это горшочки из самого овоща. Для рецепта нужен овощ средних размеров. Крышечкой служит срез.

Это не рецепт, это находка, я уже несколько раз готовила, и все в полном восторге. Такой вкуснятины мы еще не ели, так что рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг.
• Мясо — 400 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика,
• Перец сладкий — 2 шт.
• Масло раст. для жарки,
• Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу,
• Лавровый лист — 2 шт.

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь и перец (морковь тру на терке, перец нарезаю кубиками). Помещаем в сковороду помидор, порезанный кусочками.

Мясо нарезаю кубиками и обжариваю, чеснок, соль и перец добавляем по вкусу. Смешиваем овощи и мясо.

У тыквы срезать верх, удалить семена и серединку, наполнить овощами и мясом, сверху поместить крышечку с овоща. Установить в форму, и поставить в разогретую духовку на 1.5 часа, при температуре 190 градусов.

Саму тыкву смазываем растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе приготовления она не подгорела.

Готовьте, пока стенки овоща не будут мягкими. Кушать можно в горячем и холодном виде. Сами овощи выкладывайте в тарелку, посыпайте зеленью, подавайте к столу.

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Это вкусное жаркое с тыквенными кусочками в горшочках. Обалденно вкусно и красиво, тыква придает нотку сладости. Очень приятный вкус. Рекомендую приготовить, и побаловать свою семью.

Рецепт представлен в формате видео, так что вам осталось нажать кнопку в центре, и просмотреть. А далее, приступить к приготовлению.

Вот такие у меня сегодня чудесные рецепты, надеюсь они вам понравились, и вы с радостью приготовите для своей семьи. Здесь их столько, что можно готовить хоть каждый день. Поверьте, запеченные овощи не только вкусные, но и очень полезные.

Ну а на сегодня у меня все, увидимся в следующих выпусках. Всем желаю отличного настроения, и приятного аппетита!

Запечённая тыква считается одним из самых полезных блюд. Главное отличительное качество такого продукта, что он низкокалорийный. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 28 ккал. Вот в приготовленной тыкве в духовке 27 ккал, что практически соответствует изначальному показателю.

Приготовить из этого овоща можно много всего вкусного. Начиная от простого варианта запеченного блюда в духовке и заканчивая различными десертами. Мы же сегодня рассмотрим рецепты запечённой тыквы в духовке. Готовить мы её будем разными способами и кусочками и целиком. А в дополнение будет использовать такие ингредиенты, как мёд, яблоки, сахар и много всего интересного.

В процессе приготовления Вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае переживать не стоит. Перед тем, как заложить овощ в блюдо подержите его не долгое время в духовом шкафу, так кожура отойдет гораздо легче и быстрее.

Ну, а теперь самое время приступить к изучению рецептуры. Спускаемся ниже и пробуем полюбившейся вариант приготовления запечённой тыквы в духовке кусочками и целиком.

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Давайте первым делом рассмотрим классический вариант приготовления запечённой тыквы. Готовить мы её будем в духовом шкафу. Запечём в небольших глиняных горшочках. По самому обычному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а самое главное полезным. Так, что не скупитесь на семена и посадите этот замечательный овощ в своем огороде. Ну, что приступим к приготовлению…

• тыква свежая — 1 шт.
• вода — в зависимости от количества порций
• глиняные горшочки

1. Подготовим самый главный ингредиент нашего блюда это тыква. Для этого мы её промываем и разрезаем на две равные половинки. Затем при помощи обычной столовой ложки удаляем семена с самой сердцевины.

Тыквенные семена можно не выкидывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо их промыть под проточенной водой через дуршлаг. Дать стечь остаткам воды, затем выложить на лист и высушить в духовом шкафу при минимальной температуре. Дать немного остыть и можно пробовать.

Осталось удалить кожицу. Делать это очень удобно ручной чисткой для овощей. Если под рукой такой не оказалось, взамен можно использовать обычный нож. Но будьте крайне аккуратны, т.к. кожица довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Тыкву мы будем резать небольшими дольками. Но всё же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это отрицательно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пришло время заняться подготовкой горшочков. Перед использованием по необходимости мы их промываем. Можно обсушить при помощи обычной тканевой салфеткой. Затем выкладываем резаную тыкву до самого верха.

В среднем вот на такой горшочек выходит 250 грамм очищенной тыква. Значит в нашем случае на 4 чаши нам потребуется один килограмм свежего и обработанного овоща.

Теперь заливаем горшочки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, мы же в самом конце положим мёд. Почему в конце запекания? Так при нагреве он не растеряет все свои полезные качества.

Вы же можете и во все обойтись без дополнительных добавок в виде мёда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запечённой тыква получиться немного пресным.

Чтобы горшочки находились в духовом шкафу в более устойчивом состоянии. Необходимо их выставить изначально на противень, а только потом в тепловой шкаф. Да, и не забудьте накрыть глиняные чаши крышками.

3. Выпекаем блюдо при 180 градусов, в течение 60 минут или одного часа. Учтите, что это время может варьироваться в зависимости от качества Вашего овоща.

Готовую тыковку вынимаем с духовки. Если при втыкании чувствуется, что продукт не совсем приготовился. Ничего страшного можно выключить плиту и оставить горшочки томиться в течение не продолжительного времени.

Запеченную тыкву приготовленную в духовом шкафу можно подать к столу. Предварительно выложив её в красивую тарелку, а поверх полив мёдом. Такую вкуснятину можно есть, как в холодном, так и в теплом виде. Можно и в дополнение к чаю.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Вот этот вариант приготовления будем изумительным для любителей остренького. А, чтобы не разочаровать таких гурманов в состав мы добавим свежего чесночка и немного пряной приправы. Что в сто раз сделает наше блюдо вкусным и пикантным.

• тыква дольками — 450 гр.
• чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и предпочтений вкуса)
• соль, перец — по вкусу
• масло оливковое — 50 гр.
• базилик и тимьян, можно орегано
• уксус бальзамический — 10 гр.

1. Приготовленную тыкву зачищаем от семян. По необходимости удаляем кожицу. Кстати в данном случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите тот момент, чтобы она не была сильно жесткой.

При нарезке соблюдайте толщину дольки. Не стоит её делать слишком широкой. Если всё же вышло так, как не хотелось, то увеличьте время запекания. Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут усохнуть.

2. Займёмся приготовлением приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую чашу. Вливаем в неё оливковое масло и следом засыпаем все необходимые пряности, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок мы добавляем только для запаха. Поэтому при запекании зубчики рядом с тыквой нужно укладывать целиком. Если Вы любитель очень острого, то проторите чеснок через терку.

Теперь наша задача взять противень, застелить его фольгой. Поверх мы укладываем резаную тыкву. Затем поливаем получившейся смесью приправ. Хорошенько все перемешиваем руками. Удобнее конечно размазывать каждую дольку при помощи силиконовой кисточки.

Поверх посыпать резаным чесноком, или же просто уложите зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовой шкаф. Запекать будем при 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

Учтите, что время запекания указанно среднее. Отталкивайтесь от самого продукта и его готовности. Не следует полагаться только на часы.

Готовую тыкву вынимаем и подаём к столу. Кстати это прекрасная альтернатива к мясу, которая заменит на Вашем столе всем привычную картошку.

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Сейчас мы рассмотрим с Вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запечённой тыквы. Готовиться такое блюдо достаточно легко и интересно. В состав мы будем использовать натуральный мёд и свежую тыковку. Для большей пикантности добавим немного мускатного ореха, который можно заменить на молотую корицу.

• тыква — 1шт. маленькая или 1/4 часть большой
• мёд — 3-4 ст.ложки
• мускатный орех — 1/4 часть или молотого — 0,5 ч.ложки
• масло оливковое, можно заменить на подсолнечное

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Промываем её под проточенной водой и зачищаем от кожуры.

Семена удаляем аналогично предыдущим рецептам, при помощи большой ложки.

Затем очищенный овощ нарезаем на дольки одинакового размера. Можно сделать кусочки немного меньше. Но учтите, что и время запекания значительно уменьшиться.

2. Выкладываем заготовленные дольки тыквы на лист. Смазываем каждый кусочек мёдом с двух сторон, при помощи силиконовой кисточки.

Если у Вас в наличии есть только мёд прошлого года. Который имеет засахаренную консистенцию, не стоит переживать. Можно влить его в глубокую чашу и нагреть на минимальной температуре в микроволновой печи. Только не передержите.

Чтобы было удобнее переворачивать тыкву для обмазывания второй стороны мёдом. Возьмите небольшие щипцы с ними будет гораздо быстрее. Или же используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь берем тёрку с мелким ситом и натираем на ней мускатный орех. Можно изначально протереть его на отдельную тарелку. Или же произвести этот процесс прямо над продуктом (тыквой).

Затем слегка сбрызгиваем оливковым маслом или заменяем его на растительное.

Поверх накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Заранее нагрев его до 200 градусов.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем аккуратно вынимаем наше блюдо с помощью прихватки, убираем фольгу. И ставим запекать тыкву ещё на 15 минут. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый и хрустящий колер. Что ещё больше придаст блюду аппетитный вид.

Вот такая сладкая запечённая тыква у нас получилась. Самое время её отведать и поделиться рецептом со своим родными. Приятного аппетита!

Запекаем тыкву с яблоком

Один из самых моих любимых рецептов. Почему? В нём одновременно сочетаются два обалденных ингредиента яблоко и тыква. Какой восторг приносит это блюдо нашим деткам. Попробуйте, уверенна и Ваши не останутся равнодушными.

• тыква — 500 гр.
• яблоки — 3-4 шт.
• лимон
• вода — 100 мл.
• сахарный песок — 80 гр.
• масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем на 200 градусов 35-40 минут

1. Обработанную тыкву нарезаем брусочками. Можно резать немного крупнее, но учтите, что время приготовления тогда увеличиться.

Получившиеся кусочки всыпаем на противень. В котором будем запекать наше блюдо.

Заранее дно противня выстилаем пергаментной бумагой.

2. Подготовим ещё один не маловажный ингредиент в этом блюде — это яблоко. Тщательно промываем фрукт под проточенной водой. Просушиваем при помощи тканевой салфетки.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и плодоножку.

Нарезка будет аналогична тыкве, небольшими брусочками. Если желаете, то яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае во время запекания фрукты могут размякнуть. И приобретут консистенцию каши.

Всыпаем резаные яблоки к тыкве. Заправляем два этих ингредиента сахаром и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки или рук. Небольшими кусочками нарезаем выжатый лимон и добавляем его к тыквенной массе. Сюда же вливаем 100 мл. воды, а поверх выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Получившуюся смесь ставим в духовой шкаф, который необходимо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания будет составлять 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и витаминным. Подавать его можно, как в обед, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Мы разобрали с Вами выше не мало рецептов. Но тыква в каждом из них нарезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть ещё один рецепт приготовления. Где тыкву мы будем запекать целиком. Да, ещё и зафаршируем её. А в качестве начинки нам послужит картофель и фарш из мяса.

Запекать такое блюдо мы будем в духовом шкафу. Если за предложенное время тыква приготовиться не успеет, расскажу чуть позже, как довести её до готовности.

• тыква — 1 шт. среднего размера
• фарш мясной (свинина, говядина) — 800 гр.
• картофель — 3 шт.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
• соль и перец — по вкусу

1. Займёмся подготовкой тыквы. Кожицу в данном случае очищать не нужно. Разрезаем тыкву на две равные части. Зачищаем семена при помощи большой ложки.

2. Теперь приготовим начинку. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелкой крошкой. Картофель чистим, промываем и натираем на крупной терке. После чего снова промываем, чтобы делать это было удобнее выложите натертый картофель в сито и промойте под проточенной водой.

Промывая тертый картофель, мы избавляемся от излишков крахмала. Если не сделать это, то картофель может почернеть. И придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, удаляем увядающие листья и тоже моем. Нарезаем очень мелко. В данном варианте приготовления можно совместить несколько видов зелени, например петрушку и укроп.

3. Теперь смешиваем все резаные ингредиенты. Добавляем сюда же мясной фарш (говяжий или свиной). Все продукты тщательно перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно добавить своей любимой приправы, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половины. Закрываем две части между собой. Затем заворачиваем в фольгу и укладываем на лист.

Подготовленный противень с тыквой ставим в духовой шкаф предварительно нагрев его до 150 градусов. Блюдо оставляем томиться в течение 2-2,5 часов.

Если по истечению времени тыква не успела приготовиться. Просто выньте её из фольги, разложите две части на противне, раскрыв их. И оставьте томиться блюдо ещё на полчаса.

Готовую фаршированную тыкву предпочтительно не нарезать, а кушать прямо так. Просто берём большую ложку и небольшими порциями цепляем начинку и готовую мякоть тыквы.

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение к статье, рассмотрим ещё два изумительный рецепта приготовления. Готовить будем запечённую тыкву в духовке. А расскажет нам о них замечательный и очень опытный в своем деле повар.

Готовиться такое блюдо, очень просто и вкусно. Самое главное, что все необходимые ингредиенты Вы сможете найти у себя дома.

Вот такие вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, чтобы Вы не выбрали всё приготовленное окажется очень полезным и питательным. Все блюда просты в готовки, так что начинающие хозяйки Вам сюда.

На сегодня моя статья подошла к концу. Жду от Вас обратной связи, скажу по секрету очень приятно её получать. Чтобы не потерять заметку из виду просто сохраните её в своих закладках. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь её со своими близкими.

До новых встреч дорогие друзья! Жду Вас в следующих статьях!

Всем доброго дня!

Сегодня будем на ужин делать очень вкусное и полезное блюдо. Как насчет того, чтобы запечь тыкву в духовке? Да, ее можно нафаршировать целиком разными ингредиентами, а можно и порезать на кусочки. Любой вариант приготовления является достаточно быстрым и не затратным хоть по времени, хоть по деньгам. Да, из этого овоща варят и каши и супы, варенье и даже делают поделки в школу и детский садик.

Мы поговорим о том, как же все таки можно по-разному приготовить тыкву в духовом шкафу. В сезон такие рецепты ну очень актуальны, да и в зимнее время тоже. Ведь этот овощ очень хорошо хранится свежим в погребе или же многие его напросто замораживают в холодильнике. А потом творят такие чудеса. Я к примеру, когда дети были маленькие делала им сладкие кусочки в мультиварке, используя насадку-пароварку.

А у вас есть какие-то свои особенные способы приготовления такого десерта или второго блюда, если ответ положительный, то прошу поделиться рецептом внизу статьи в поле комментариев. Буду благодарна, люблю почитать. А еще советую заглянуть в статью моей коллеги и ознакомиться с большим количеством интересных способов того, какие еще из тыквы можно приготовить блюда, читайте вот в этом посте https://daynotes.ru/poleznye_svojstva_tykvy_dlya_organizma_cheloveka .

Что ж, наверно уже не терпится ознакомиться с содержанием и познать чего-нибудь этакое новенькое. Что ж, вперед, побежали на кухню.

Запеченная тыква кусочками с сахаром в духовке — быстро и вкусно

Первый вариант приготовления на столько простой, что даже справится школьник. Технология запекания тыквы в духовке несложная, тут порядок действий на раз-два-три. Скоро все сами поймете, но какая в итоге получается вкуснятина — просто пальчики проглотите. Ух, не оторваться от чашки, как говорит мой старший сынок.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Небольшую тыкву разрежьте на порционные кусочки, убрав мякоть и семечки. Противень застелите пергаментом и уложите на него все ломтики. Присыпьте сахарным песком каждую заготовку.

2. Что ж, теперь тыквенные кусочки отправьте в духовку, выставив температуру 170 градусов около 40 минут.

3. Готовность проверьте ножом, если кусочки мягкие и сочные, то их можно употреблять в пищу. Приятного поедания!

Рецепт приготовления сладкой тыквы с медом и корицей

Это суперский вариант того, как из обычной тыквы сделать, ну очень смачное блюдо, которое будет сладким и похожим по вкусу на цукаты. Прям ешь и тащишься от такого лакомства. Крутяк полный, будете впечатлены, когда приготовите и отправитесь на дегустацию. А дело все в дополнительных ингредиентах, думаю, уже догадались о каких идет речь.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Беритесь за работу с увлечением, порежьте ее на куски и очистите каждую заготовку от шкурки. Мякоть и семечки удалите.

2. Каждый кусок измельчите на кубики.

3. Поместите их в стеклянный противень. Из апельсина выдавите сок и полейте им блюдо, также медом и засыпьте ванильным сахаром, сахаром и корицей. Большой столовой ложкой перемешайте.

4. Как думаете, что теперь? Настал звездный час. Ага! Закройте овощи фольгой сверху и выставите заранее подготовленную разогретую духовку, запекайте тыкву около 60 минут, при температуре 180 градусов.

5. Ну, а теперь пришла пора отведать этот великолепный оранжевый десерт. Подавайте его горячим или в холодном виде. Удачных впечатлений!

Тыква запеченная в духовке с мясом курицы и картошкой

Наверное, вы бы хотели лучше тыкву нафаршировать картошкой и мясом? А кто вам мешает? Но, ведь можно и разнообразно каждый раз готовить, как предлагаю именно сейчас. Воспользуйтесь такой миниподсказкой и применяйте смело.

Кстати, говоря, если вы не любите тыкву или есть такие в вашей семье, то именно этот рецепт спасет. Проверено! Курица будет таять во рту, а кусочки овощей получаются такие сочные и фантастически вкусные.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Самое трудоемкое и затратное по времени, это процесс нарезания овощей. Порежьте тыкву на ломтики в виде кубиков, при этом сначала очистите от шкурки. Тоже самое проделайте с картофелем. Затем курицу измельчите на брусочки. Репчатый лук покрошите на полукольца, морковку измельчите на крупной терке.

2. Морковку, репчатый лук обжарьте на сковороде с оливковым или растительным маслом, в течении 2-3 минут, а после внесите куриные куски. Слегка обжарьте мясо до золотистой корочки. Далее по плану внесите специи и перемешайте, снимите с огня.

3. Картофель и тыкву поместите на противень или формочку для запекания и присыпьте зажаркой из овощей и курицы. Сметану разбавьте водой (150 мл) и влейте сюда же вместо заливки (соуса).

4. Поместите противень в рукав для запекания или пакет, завяжите его защипами и проколите ножом сверху. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности (200 градусов около 1 часа).

5. Блюдо очень сочное и ароматное, не передать словами. Кушайте с удовольствием! Ммм… великолепно!

Рецепт тыквенных кусочков без сахара запеченных в горшочке

Любите все необычное, тогда выбирайте следующий вариант. А что в нем такого? Томиться тыква будет в горшках, то есть будет эффект печки. И блюдо получится еще ярче и насыщенее. Если у вас в арсенале есть такие помощники, то вам однозначно повезло.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Разрежьте тыкву напополам и из сердцевины удалите семечки. Нарежьте кулинарным ножом на брусочки всю мякоть. И поместите их в керамические горшочки. А семечки кстати, можно промыть, высушить и пожарить.

2. Затем залейте каждый горшок воды примерно одну четвертую стакана и положите сахар или мед по вкусу. Если это мед, то добавьте его в конце варки, или когда уже вытащили из духового шкафа.

3. Закройте горшочки крышками и тушите в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности (понадобится 1 час).

4. Подавайте красиво и со вкусом. А после кушайте на здоровье и кормите свою любимую семейку. Удачи в поедании!

Как запечь тыкву в духовке дольками в фольге

Не знаю, как вы, а я люблю частенько совмещать сразу два шедевра в одном. Как это спросите вы, а вот так: приготовим тыкву — одну часть с сахаром, а другую с медом.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и порубите острым ножом на небольшие кусочки. Каждую заготовку поместите на листик фольги и одну часть заготовок посахарите и положите небольшой кусок сливочного масла сверху и заверните фольгой. А другую часть подсластите при помощи меда.

2. Обратите внимание, что фольга заворачивается так, чтобы сверху был просвет, чтобы получилась небольшая корочка. Как вы это могли заметить на фото ниже.

3. Запекайте тыкву в духовке при температуре 200 градусов 1 час или меньше, в зависимости от сорта. Как овощи станут мягкими, так сразу и вытаскивайте. Приятных открытий!

Тыква кусочками с апельсином и лимоном

А хотите получить цитрусовый вкус, и не знаете как это сделать возможным. Тогда этот вариант именно для вас, тыква получается чертовски вкусной и с нотками апельсина и лимона. Так ароматно, что слов нету.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все фрукты и овощи измельчите на кусочки. Причем сделать это нужно без шкурки.

2. Корицу и сахар смешайте вместе в одной миске. Далее на чистый противень положите слоем тыквенные кусочки и присыпьте сахаром и корицей, затем разбросайте лимон и апельсин. Накройте сверху фольгой и упс, поставьте в духовку.

3. Выпекайте в разогретом электроприборе сначала 20 минут, температуру выставите 180 градусов, а после фольгу снимите и уже зажаривайте при температуре 200 градусов 25-40 минут.

Отлично, яркое блюдо в виде десерта на полдник готово. Приятного аппетита!

Как приготовить тыкву в духовке с яблоками

Теперь еще один не менее интересный вариант готовки, потому что он с яблоками и кусочками фета. А окончательный вкус придает мед и совместно корица с кардамоном. Такой десерт кушают и взрослые и дети.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В первую очередь разрежьте тыкву на куски, очистив предварительно овощ от шкурки и семечек. Поместите заготовки на противень и в разогретую духовку до 200 градусов запекаться на 25 минут. После этого овощи слегка запекутся.

2. Далее яблочки порежьте на тонкие четвертинки и полейте их соком лимона, чтобы они не потемнели. После присыпьте корицей и припудрите сыром фета. Затем добавьте кардамон сверху. Залейте блюдо 150 мл холодной водой и запечатайте фольгой.

3. И вновь выставите форму в духовой шкаф и запекайте при температуре 200 градусов, но уже 45 минут.

4. При подаче порциями каждую полейте медом или посахарите. Приятного аппетита!

Ну и не удержалась, показываю еще одну видеоподсказку:

На этом, всем говорю спасибо, что были со мной. Готовьте блюда из тыквы кусочками, запекайте их в духовом шкафу. Или же делитесь своими историями и интересными способами готовки. С удовольствием почитаю на досуге.

Всем до скорого, пока-пока. Жду всех в гости многократно, приходите буду рада. Не забывайте вступать в группу в контакте и одноклассники, а также ставить классы, если понравился пост.

👌 Запеченная тыква в духовке, рецепты с фото

Сегодня достала очередную тыкву. Это значит, что в ближайшее время меня будут очень интересовать «тыквенные» рецепты, так как эта рыжая красавица согласна храниться только в непочатом виде.  Часть тыквы уберу в морозилку, но места там не слишком много… Остальное надо съедать или консервировать.
 

Сегодня я приготовила ребенку печеную тыкву. Сын тыкву не очень уважает, но я в этом деле солидарна с воспитательной политикой французов: «Можешь все не съедать, но попробуй обязательно». Так как сын все не съел, попробовала и я. Мне понравилось — просто, полезно и очень вкусно. Только я вполне обошлась бы без сахара.

 

Даже не знаю, десерт это, или второе блюдо. Впрочем, и сама тыква такая – в зависимости от желания и кулинарных предпочтений из нее можно готовить и сладкие блюда, и гарнир, и напитки.

 

Я уже делась тыквенными рецептами на страницах Алимеро. Готовила фаршированную тыкву, суп-пюре, десерт и напиток из тыквы с яблоком, запекала тыкву с курицей. А еще очень вкусные получаются оладьи и творожная запеканка с тыквой.

 

Вот нехитрый состав моего сегодняшнего блюда, в котором можно смело нарушать пропорции, ориентируясь на свой вкус.

 
Ингредиенты

 

 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: около 40 минут.
 
Приготовление
 
Первым делом я вымыла тыкву. Отрезала дольку и почистила ее от кожуры.
 

 
Порезала дольку на довольно крупные кусочки.
 

 
На дно небольшой огнеупорной формы налила воды. Кусочки тыквы лишь на несколько миллиметров должны быть покрыты водой. Вода здесь нужна только для того, чтобы испаряющаяся жидкость не позволила тыкве высохнуть, тем более в процессе запекания тыква сама выделяет сок. Так что можно даже обойтись совсем без воды.
 

 
Присыпала кусочки тыквы сахаром. Здесь тоже можно сделать по-своему, либо добавив сахара, либо отказавшись от него вовсе.
 

 
На каждый кусочек тыквы положила по кусочку сливочного масла.
 

 
Поставила в духовку, нагретую до 190 градусов.
 

 
Пока тыква запекалась, я проверяла ее готовность острым ножом, смотрела, не выкипела ли жидкость и поливала тыкву, выделившимся соком с маслом.
 

 
Когда тыква стала мягкой, поджарила ее верхней горелкой.
 

 
Тыква готова.
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как правильно выбрать и запечь тыкву в духовке

Автор astraV На чтение 9 мин. Просмотров 4.8k.

Тыква, запеченная в духовке – лакомство вкусное, ароматное и полезное. Есть много рецептов запеченной тыквы: с мясом, с овощами, с сиропом и сахаром. Но лучше всего, мне кажется, раскрывает вкус, присущий этому плоду, простое запекание тыквы с небольшим количеством растительного масла. Сегодня я расскажу, как правильно выбрать тыкву и вкусно запечь в духовке.

Тыкву, порезанную кусочками и запеченную в духовке, прекрасно можно использовать как заготовку для первых и вторых блюд, а также разнообразных десертов и закусок. Но и сама по себе запеченная в духовке тыква – вкусная и очень полезная закуска.

Это полноценное блюдо, которое не стыдно поставить на стол. Запеченная тыква сохраняет целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов.

А еще, при всей своей питательности, запеченная тыква – это низкокалорийное, легкое блюдо, а значит, лишних сантиметров на талии опасаться не придется.

Какую тыкву лучше выбрать для запекания?

Тыква тыкве рознь. Какую тыкву лучше выбрать для запекания, чтобы порадовать себя и своих близких? Тыквы разного сорта имеют разные достоинства и недостатки. Рассмотрим наиболее популярные из них, потому как правильно выбрать тыкву очень важно для получения желаемого результата.

Мускатная тыква

Мускатная тыква – самая сладенькая, пряная тыква, с ореховым привкусом и чудесным ароматом. Мускатная тыква настолько сладкая, что даже при приготовлении десертов из нее многие хозяйки не добавляют сахар.

По форме мускатная тыква продолговатая, с округлым утолщением со стороны цветка и напоминает то ли грушу, то ли гитару. Данный вид тыквы отличает тонкая нежная кожура и яркая, сочная, сладкая мякоть.

Мускатная тыква относится к летним сортам. Поэтому хранится эта тыква не очень долго, пика своего вкуса и пользы достигает уже в начале осени и сохраняет где-то до декабря. Нет смысла хранить тыкву дольше, поскольку постепенно теряются полезные и вкусовые качества.

Если вы хотите приготовить десерт, думаю, и так понятно, какую тыкву лучше выбрать для запекания. Конечно же, мускатную.

Твердокорая тыква

Как вы, наверное, догадались, судя по названию, главное отличие этой тыквы – твердая, гладкая кожура. Внешне твердокорые тыквы обычно имеют овальную или продолговатую форму, временами напоминающую яйцо с гладкой, чаще пятнистой, кожурой.

Мякоть у твердокорой тыквы нейтрального, скорее пресного, вкуса. Поэтому она отлично подходит для приготовления первых или горячих блюд, а также соленых закусок. Ведь в таких блюдах излишняя сладость только мешает и портит вкус.

Зато у твердокорой тыквы очень вкусные семечки с тонкой кожурой. А в некоторых сортах вообще кожура на семечках отсутствует.

Но из-за этого свойства хранить долго твердокорую тыкву не получится. Слишком уж быстро эти семена прорастают, что вызывает прогоркание мякоти, а значит, исключает приготовление блюд из тыквы.

Если же твердокорая тыква хранилась недолго, теперь вы знаете, какую тыкву лучше выбрать для запекания с целью приготовления гарниров, закусок и первых блюд.

Крупноплодная тыква

Крупноплодная тыква – самая «классическая» по форме: широкая, приплюснутая, бывает гладкая, а бывает немного ребристая.

Обычно именно ее мы представляли, когда читали сказку о Золушке или готовились к Хэллоуину.

Особенность крупноплодной тыквы в том, что от хранения она только становится вкуснее. Именно ее стоит хранить подольше, ведь со временем крахмал, содержащийся в большом количестве в этом виде тыкв, постепенно превращается в сахар.

Итак, как правильно выбрать крупноплодную тыкву для запекания? Осенью, когда тыква еще свежая, она подойдет для приготовления несладких первых блюд, гарниров и закусок. Зимой и весной крупноплодная тыква – прекрасный продукт для десертов.

Как выбирать тыкву?

На что следует обратить внимание при выборе тыквы для запекания или другого приготовления? Как правильно выбирать тыкву?

Первое, конечно, на что следует обратить внимание, это размер. Подумайте сразу, для чего вам нужна тыква, и каким образом вы станете ее готовить. Не стоит думать, что чем больше – тем лучше. Ведь слишком большие плоды имеют волокнистую структуру.

Сразу всю ее вы вряд ли переработаете, а хранить разрезанную тыкву долго не стоит – она все равно начинает портиться и терять вкус.

Лучше брать для приготовления тыкву среднего размера. Она и нежнее, и сочнее, и готовить из нее проще.

Следующий момент в вопросе, как правильно выбрать тыкву, – ее внешний вид. Оболочка должна быть без деформаций и пятен. Вообще лучше, когда тыква целая.

Плод, который продается кусочками, вполне возможно мог быть разрезан специально, чтобы скрыть погрешности или прогнившие места.

Также кожура тыквы не должна быть слишком мягкой и легко продавливаться, это тоже один из признаков незрелости.

Наличие плодоножки у тыквы также имеет свои преимущества. У зрелой тыквы хвостик сухой. Если хвостик отсутствует, то это может свидетельствовать о незрелости тыквы. Да и портится тыква чаще всего с хвостика, и его отсутствие может спровоцировать гниение.

Если вы покупаете тыкву в начале осени, большой удачей можно считать наличие небольшого воскового налета, защищающего тыкву. Это натуральное свойство растения для защиты своего плода.

Этот налет очень быстро стирается при транспортировке, и его наличие показывает, что тыква свежая и не подвергалась длительной перевозке и хранению.

Вот, собственно, и все о том, как правильно выбирать тыкву для запекания.

 Как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками?

Когда вы определились с размером, формой и количеством, пора приступать к приготовлению тыквы к запеканию. В этом разделе статьи я расскажу, как чистить тыкву, а также как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками.

Как чистить тыкву

Итак, как чистить тыкву? Промойте тщательно тыкву и отрежьте часть, необходимую для запекания. Отделите семена вместе с мягкими перегородками, в которых они находятся, они не нужны при запекании.

Зато семечки тыквы, очищенные от оставшейся мякоти, промытые и подсушенные в духовке, можно будет пощелкать с удовольствием и большой пользой для здоровья.

Затем очищаете кожуру с тыквы, как чистите картофель. Очищенную и обрезанную мякоть тыквы порежьте небольшими кусочками.

Никаких жестких рекомендаций к величине этих кусочков или долек не существует, просто подумайте, как вам будет удобнее подать на стол и употреблять в пищу.

Слишком тонко нарезать мякоть тыквы не следует, если не хотите получить хрустящие чипсы. Намного вкуснее тыква запеченная, но при этом сохранившая сочность и мягкость.

Как чистить тыкву и нарезать, мы разобрались. Теперь о том, как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками.

Какая тыква вкуснее: с сахаром или без?

Какая же тыква вкуснее: с сахаром или без него? Запекать ли тыкву с сахаром или без, зависит от того, для чего вы, по сути, затеяли весь процесс запекания.

Если запеченная тыква используется вами как десерт – это одно, а если для приготовления закусок или вторых блюд – совсем другое.

Ясно одно, запеченная в духовке тыква однозначно будет вкусная.

Рецепт тыквы, запеченной в духовке

Натуральная запеченная тыква является основой для приготовления различных блюд. Все остальные способы запекания являются лишь производными.

Я предлагаю рецепт тыквы, запеченной в духовке. Дополняя этот рецепт по своему усмотрению, вы бесконечно можете привносить в свой рацион разнообразные полезные блюда из тыквы.

Рецепт тыквы, запеченной в духовке, следующий. Для запекания вам понадобится:

• тыква – 1,5 кг;
• масло растительное;
• вода – 0,5 стакана.

Подготовленную и очищенную тыкву порежьте удобными кусочками. Смажьте лист растительным маслом и разложите на противне тыкву. Добавьте немного воды.

Чтобы вкусно запечь тыкву кусочками в духовке, последнюю нужно хорошо разогреть до температуры около 180-200ºС. Затем запекайте в течение 30 минут на небольшом огне.

Готовность запеченной тыквы проверьте зубочисткой или вилкой.

Тыква, запеченная кусочками с сахаром в духовке

Вкусный, полезный и простой в приготовлении десерт – это тыква, запеченная с сахаром или сахарной пудрой.

По рецепту тыквы, запеченной кусочками с сахаром в духовке, вам понадобится:

• тыква – 1-1,5 кг;
• сахарная пудра (сахар) – 3-4 ст. ложки;
• масло растительное;
• вода – 150 гр.

Нарежьте тыкву небольшими пластинами. Затем на смазанный растительным маслом противень нужно выложить кусочки тыквы.

Добавить немного воды. Сверху присыпать сахарной пудрой или сахаром.

Духовку разогреть до температуры 180-200ºС и запекать тыкву на небольшом огне. Через 25-30 минут тыква, запеченная с сахаром, будет готова.

Дайте ей немного остыть, и вкусный, полезный десерт готов. Если все сделано правильно, то тыква, запеченная в духовке кусочками с сахаром по моему рецепту, станет вкусной, сладкой, чем-то напоминающей мармелад.

Если вы хотите добавить еще пользы и вкуса этому чудесному блюду, замените сахар натуральным медом или присыпьте еще корицей. Тогда десерт из запеченной в духовке тыквы будет намного ароматней, пикантней и полезней.

Как видите, вкусно запечь тыкву кусочками в духовке, не так уж и сложно. Фантазируйте, дополняйте по своему усмотрению продукты и специи. Чудесно дополняют вкус тыквы орехи, специи, пряные травы. С тыквой можно запечь и другие овощи, а также сладкие фрукты.

В виде гарнира она прекрасно дополнит блюда из мяса и рыбы. На основе запеченной тыквы также готовятся великолепные вкусные супы. Спектр применения тыквы так велик, что все способы приготовления ее не вмещает одна статья.

Моей задачей сегодня было рассказать, как правильно выбрать тыкву и вкусно запечь ее в духовке. Надеюсь, мои рецепты тыквы, запеченной в духовке кусочками с сахаром и без него, помогут вам приготовить кулинарный шедевр из этого чудо-плода.

Читайте на нашем портале и другие статьи о тыкве, например, о пользе тыквы, о том, как ее употреблять диабетикам, как приготовить мармелад из тыквы. Также вы можете узнать и о другом ее применении, а именно, как сделать из тыквы поделку в виде кареты для Золушки.

Как поджарить тыкву для сахарного пирога

Внезапная кончина мистера Джека О’Фантерна после Хэллоуина, возможно, вдохновила на расследование начинающих энтомологов в вашей семье, но с тыквами можно сделать гораздо больше, чем просто превратить их в ограничители дверей.

Хотя большинство тыкв на Хэллоуин съедобны, их мякоть тягучая и не очень вкусная. Взгляните на более мелкие сорта тыквы для сахарного пирога, которые обеспечивают более сладкую и сочную мякоть. Эти тыквы лучше всего подходят для запекания и приготовления пищи.

Тыквы родом из Центральной Америки. Коренные американцы раздели, сплющили и высушили кожу и сплели из нее циновки. Они также жарили их на открытом огне и использовали семена в медицине. Они вдохновили паломников наполнять их молоком, медом и специями и жарить на раскаленных углях, создавая первый тыквенный пирог!

Тыквы полны антиоксиданта бета-каротина, о чем свидетельствует их оранжевый цвет. Одна чашка приготовленной тыквы содержит почти 2 грамма белка, 3 грамма клетчатки, а также кальций, калий, железо, витамины A, C и E, а также цинк — всего 49 калорий.

Советы для вашего офиса

Будь офисным героем!

Как приготовить тыквы для сахарного пирога

Сахарный пирог Тыквы можно жарить, варить или готовить в микроволновой печи.

Приготовление: Вымойте тыкву для сахарного пирога холодной водой.

Для запекания

Предварительно нагрейте духовку до 350 ° F. Разрежьте тыкву пополам, очистите внутренности от семян (оставьте пепитас ), промойте в холодной воде и выложите лицевой стороной вниз на противень.Готовьте при температуре 350 ° F в течение одного часа или до тех пор, пока он не станет мягким по цене вилки.

Для СВЧ

Разрезать пополам, очистить и положить в микроволновую печь лицевой стороной вниз. Поставьте в микроволновую печь на 15 минут или пока вилка не станет мягкой.

Хотите фруктов для своего офиса?

Получите бесплатный образец в свой офис СЕГОДНЯ!

Для кипячения

Разрезать пополам, очистить внутреннюю часть и срезать оставшуюся твердую внешнюю корку. Нарежьте мякоть тыквы на большие куски, промойте в холодной воде и поместите в большую кастрюлю с примерно стаканом воды.Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и держите на медленном огне 20-30 минут, пока вилка не станет мягкой. (При желании оставьте жидкость для суповой основы.)

Сахарное пюре из тыквы для выпечки или супов

Когда мякоть станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было использовать, соскребите приготовленную тыквенную мякоть с кожуры. Поместите приготовленную тыквенную мякоть в кухонный комбайн, пищевую мельницу или картофельную машину и сделайте пюре. Свежее пюре можно использовать так же, как консервированную тыкву для выпечки или супов. Тыквенное пюре хорошо замораживается, поэтому его можно приготовить заранее и использовать позже.

Жареные тыквенные семечки или пепитас для сахарного пирога

Предварительно нагрейте духовку до 350 ° F. Сохраненные тыквенные семечки промыть в холодной воде и процедить на дуршлаг. Разложите бумажные полотенца, разложите семена на полотенцах и обсушите. Разложите семена на большом противне. Добавьте примерно столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешайте пальцами, пока все семена не покроются. Обильно посолите, перемешайте и снова встряхните семена. Выпекать 45–60 минут до золотистого цвета. Дайте остыть, затем ешьте и наслаждайтесь! Для разнообразия попробуйте добавить вместо соли сахар и корицу.Для острого пепита добавьте порошок чили с солью.

Хотите фруктов для своего офиса?

Получите бесплатный образец в свой офис СЕГОДНЯ!

Хайди Льюис пишет о фермах, пчелах и фруктах из своего дома в округе Сонома, Калифорния. Она работает с FruitGuys с тех пор, как они были FruitKids.

Рецепт запеченных тыквенных семечек с корицей и сахаром

Этан Калабрезе

Вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы попробуете эту сладкую закуску.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8
— 10

Время подготовки:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

30

минут

2
ст.

масло

2
c.семена тыквы

1
чайная ложка

корица

2
ст.

сахар

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Пока духовка нагревается, нагрейте масло в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока оно полностью не растает.
2. Перемешайте тыквенные семечки в топленом масле, чтобы покрыть их, затем перемешайте с корицей и сахаром.
3. Разложите семена на пергаментном противне и запекайте в течение 25–27 минут или до светло-золотистого цвета.

Кэндис Браун Дэвисон
Заместитель редактора
Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, при этом неустанно преследуя самое благородное дело: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Цукаты из тыквенных семечек — The Toasty Kitchen

Опубликовано: 3 октября 2019 г. · Изменено: 21 мая 2021 г. автор: Heather · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.· 601 слово. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

Цукаты из тыквенных семечек — это быстрый и простой рецепт перекуса из тыквенных семечек этой осенью. Эти сладкие тыквенные семечки покрывают коричневым сахаром, маслом и корицей, а затем обжаривают в духовке.

Жарка тыквенных семечек может стать веселой семейной традицией в осенний сезон. Ищете чем-нибудь заняться в этом году? Попробуйте мой рецепт засахаренных тыквенных семечек.

Эти хрустящие жареные тыквенные семечки, покрытые сахарной глазурью, идеально подходят для всех осенних перекусов.

Лучшая часть? Все, что вам нужно, это четыре ингредиента, чтобы сделать эти восхитительно сладкие тыквенные семечки.

Использование свежих тыквенных семечек

Если вы используете свежие тыквенные семечки из резной тыквы: промойте тыквенные семечки в кастрюле, чтобы отделить семена от тыквенной мякоти.

Промойте семена в дуршлаге, затем выложите сушиться на лист пергаментной бумаги.

Вот отличное руководство по очистке тыквенных семечек.

Состав и заменители

Чтобы наслаждаться круглый год — купите пакет сырых тыквенных семечек на Amazon и наслаждайтесь жареными тыквенными семечками, даже когда тыквы не в сезон!

Коричневый сахар можно заменить сахарным песком.

Сливочное масло можно заменить кокосовым маслом.

Помните — для этого рецепта нужно использовать тыквенные семечки с скорлупой. Семена, вынутые из скорлупы, обжарятся гораздо быстрее.

Советы и рекомендации по запеканию

Самая важная часть обжаривания тыквенных семечек — это то, что вы прожариваете их достаточно долго.

Тыквенные семечки должны быть хрустящими, а не жевательными. Выньте противень из духовки и сделайте пробу на вкус, а затем при необходимости добавьте еще времени.

Имейте в виду, что они будут продолжать высыхать по мере остывания, поэтому их можно готовить, оставаясь при этом немного жевательными, прямо из духовки.

Способы использования жареных тыквенных семечек

Итак, вы сделали засахаренные тыквенные семечки, что теперь с ними делать? Тыквенные семечки отлично подходят для перекуса или размещения в декоративной миске с другими закусками на вечеринке.

Мне также нравится использовать засахаренные тыквенные семечки так же, как я использую быстрые засахаренные орехи пекан — в качестве начинки для салата.

Или наполните декоративные банки и подарочные пакеты засахаренными тыквенными семечками. Они делают отличные подарки для вечеринок на Хэллоуин или тематических дней рождения осени. Они также станут отличным подарком на осеннюю свадьбу в домашних условиях.

Распечатать рецепт

]]>

Цукаты из тыквенных семечек

Цукаты из тыквенных семечек — это быстрый и простой рецепт перекуса из тыквенных семечек этой осенью. Эти сладкие тыквенные семечки покрывают коричневым сахаром, маслом и корицей, а затем обжаривают в духовке.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время45 минут

калорий: 129 ккал

Автор: Heather

Ингредиенты

• 1 стакан сырых тыквенных семечек в скорлупе
• ¼ стакан коричневого сахара
• 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
• ¾ чайная ложка корицы
• ¼ чайная ложка соли

Инструкции

• Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• В миске смешайте тыквенные семечки, коричневый сахар, топленое масло, корицу и соль. Смешайте до однородного покрытия.

• Выложить тонким слоем на подготовленный противень. Выпекать 40-45 минут или до подрумянивания и хрустящей корочки.

• Дать постоять и высохнуть на противне до охлаждения. Хранить в герметичном контейнере.

Рекомендации по оборудованию

Примечания

• Масло можно заменить кокосовым маслом.
• Коричневый сахар можно заменить сахарным песком или кленовым сиропом.
• Если вы используете только что вырезанные из тыквы тыквенные семечки, сначала промойте и полностью высушите тыквенные семечки. Тыквенные семечки часто нужно сушить на воздухе на противне в течение 24 часов, чтобы полностью высохнуть.
• Этот рецепт подходит для цельных или очищенных тыквенных семечек / пепита. Если вы используете очищенные тыквенные семечки, начните проверку через 10 минут после выпечки. На их выпекание уйдет гораздо меньше времени, так как они меньше по размеру.

Питание

Калорий: 129 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 101 мг | Калий: 98 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 117 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

Курс: закуска

Кухня: американская

Еще рецепты

Безопасное консервирование тыквы — добавочный номер MSU

Наслаждаться тыквой круглый год легко; просто помните, что домашнее консервирование не всегда может повторить коммерческое консервирование.

Осень не за горами, с ее красивыми цветами, ароматами и продуктами. Тыква — это не только украшение, но и вкусное и питательное дополнение к вашему рациону. Выращенные в Мичигане тыквы доступны с августа по ноябрь. Для приготовления и выпечки рекомендуются более мелкие и сладкие сорта, известные как тыквенный пирог. Некоторые разновидности — Peek-a-Boo, Sugar Treat, Dickinson Fields, Baby Pam, Triple Treat, Kentucky Field, Buckskin и Chelsey. Эти сорта лучше всего подходят для приготовления пищи, потому что они более мясные и содержат меньше волокнистых волокон, чем тыквы для резьбы.

При поиске подходящих тыкв для пирога избегайте синяков, трещин и мягких пятен и придерживайтесь тыкв весом от четырех до восьми фунтов; они дадут самую лучшую мякоть. Тыквы имеют довольно долгий срок хранения, если их хранить при прохладной комнатной температуре. Пирог из тыквы богат антиоксидантами и витамином А, витамином С и витамином Е, приготовленный; он низкокалорийный и богат диетической клетчаткой.

Хранение:

• Не хранить в холодильнике или во влажном месте. Влага вызывает быстрое ухудшение состояния.
• При правильном хранении целую безупречную тыкву можно хранить от трех до шести месяцев при температуре от 45 до 50 градусов по Фаренгейту.
• Для обеспечения наилучшего качества и питательной ценности консервируйте не больше, чем ваша семья может съесть за 12 месяцев.
• Тщательно вымыть под чистой проточной водой перед нарезкой или приготовлением. Не используйте мыло.

Способы приготовления тыквы:

Тыкву можно заморозить или консервировать. Замораживание — это самый простой способ сохранить тыкву, и в дальнейшем из нее можно будет получить качественный продукт.Тыкву тщательно вымыть, уколоть ножом или вилкой в ​​нескольких местах. Выложите на противень и запекайте 30-45 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (до готовности). После приготовления выньте из духовки, дайте остыть на ощупь, разрежьте пополам, извлеките волокнистое содержимое, сохраните семена для запекания, если хотите. Вытащите запеченную тыкву с кожуры. В это время вы можете измельчить или обработать, или просто упаковать в пакеты для заморозки или жесткие контейнеры, оставив ½ дюйма свободного пространства, этикетку, дату и заморозку. Если вы замораживаете большое количество тыквы, рассмотрите возможность порционирования на основе любимых рецептов и пометьте пакеты для замораживания с названием вашего любимого рецепта и порциями, замороженными в пакете.Когда придет время печь свой любимый хлеб, печенье и пироги, ваши порционные пакеты будут готовы к работе, не забудьте разморозить замороженную тыкву в холодильнике и никогда при комнатной температуре.

Michigan State University Extension рекомендует консервировать тыкву только кубиками диаметром 1 дюйм, используя методы консервирования под давлением. Тыквенное масло, пюре из тыквы или тыквенное пюре или зимняя тыква слишком густые, чтобы их можно было безопасно обрабатывать методами домашнего консервирования. Помните, что то, что консервируется в коммерческих целях, не всегда может быть воспроизведено в домашних условиях и безопасно для употребления.Чтобы подготовить тыкву для домашнего консервирования, вымойте ее, удалите семена, нарежьте ломтиками шириной 2,5 см и очистите. Нарезать мякоть кубиками по 2,5 см. Варить 2 минуты в воде. Не разминайте и не пюре. Наполните банки кубиками и накройте жидкостью для приготовления пищи, оставив свободное пространство в 2,5 см. Протрите края банок, отрегулируйте крышки и обработайте в автоклаве 55 минут для пинт и 90 минут для квартов. Давление 11 фунтов для консервной машины с индикатором часового типа и 10 фунтов для консервной машины с утяжелением. Если вы хотите тыквенное пюре, когда вы открываете консервированный продукт, вы можете затем размять или смешать его до желаемой консистенции, прежде чем добавлять его в свой рецепт.

Наслаждайтесь ароматом осени круглый год, сохраняя этот восхитительный урожай. Добавляйте его в супы, гарниры, выпечку и десерты. Потратив немного времени на консервирование тыквы осенью, вы сможете ощутить ее вкус в холодные месяцы впереди.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Как приготовить целую тыкву

Как приготовить целую тыкву

Нет ничего проще: вот как приготовить целую тыкву .Никакой подготовки. Просто поставьте в духовку. Затем залейте супом, творожными слоями или теплым пудингом из яблочного хлеба.

Это день здоровых кухонь — день, когда мы делимся нашими любимыми кухонными хитростями и быстрыми способами, которые экономят время, и которые помогут вам приготовить полезные и вкусные блюда.

Вы можете увидеть все наши советы по здоровой кухне здесь. Чтобы получить эксклюзивные полезные советы по кухне, доступные только нашим подписчикам по электронной почте, зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ.

А теперь… к сегодняшнему дню «Здоровая кухня»:

Как вы думаете, что может случиться, если вы положите в духовку целую тыкву — стебель и все остальное? Взрыв тыквенных семечек по всей вашей духовке? Это то, о чем я думал.Но я был готов попробовать, конечно, во имя исследования кухни.

Угадайте, что? Примерно через час моя милая маленькая 6-дюймовая сахарная тыква красиво вышла из духовки. Он был блестящим и мягким (но не вваливался). На самом деле, семена было намного легче удалить после приготовления. И я обнаружил…

Тыквы — идеальный сосуд для сервировки:

Вот простые шаги:

1. Выложите тыкву целиком на большой противень с бортиком. Неплотно накрыть фольгой.

Как только противень окажется в духовке, налейте на него 2 стакана воды. На одном противне можно приготовить две 6-дюймовые тыквы. Одна 6-дюймовая тыква вмещает суп или слойку примерно на четыре порции. Подавать суп или сырные пластинки в целой тыкве! Как приготовить целую тыкву #HealthyKitchenHacks через @TspCurry Нажмите, чтобы твитнуть

2. Выпекать в духовке при 375 ° F в течение 1 часа. (Это делается, когда нож легко входит.) Слегка остудите.

3. Отрежьте верхнюю часть . Выкопайте семена и приготовьте тыквенные семечки легкой обжарки за 15 минут.

Держите тыкву в тепле в духовке с температурой около 200 ° F. Или поставьте в микроволновую печь на короткое время, прежде чем заправлять теплым супом или овощами.

4. Залейте своим любимым супом, слоями или хлебным пудингом — и заставьте всех улыбнуться широкой тыквенной улыбкой. (:

Если вы запекаете тыкву заранее, поставьте ее в холодильник до подачи на стол. В день подачи заправьте холодную тыкву жареными овощами, запеканкой или пудингом.Закройте отверстие для тыквы фольгой.

• Если холодная тыква наполнена теплой начинкой, запекайте примерно 20-25 минут в духовке при температуре 350 ° F, чтобы она полностью прогрелась.
• Если холодная тыква наполнена холодной начинкой, запекайте примерно 35-45 минут в духовке при температуре 350 ° F, чтобы она полностью разогрелась.

Вы когда-нибудь бросали в духовку целую тыкву или тыкву вместе с черенком? Чем будете начинать приготовленную тыкву?

Запеченные пончики из тыквы с корицей и сахаром

Запеченные пончики из тыквы с корицей и сахаром — простой рецепт

запеченных пончиков из тыквы , покрытых сахаром с корицей.Лучшее осеннее угощение, конечно же, рядом с PSL.

Я люблю осень, это мое любимое время года по нескольким причинам. Цвета, погода, посещение тыквенных участков, PSL и тыква — все. Я люблю тыквенный хлеб, пончики, кексы и печенье. Хотя вы можете делать эти вещи круглый год, а я делаю, я просто схожу с ума от тыквы, когда хиты в середине августа.

Когда школа снова начала работать, мне нравится есть пончики по пятницам. Веселые и легкие в приготовлении, к тому же они запекаются, поэтому я даже не возражаю съесть 1-2 штуки.У меня есть два фаворита, в том числе этот рецепт запеченного пончика с корицей и сахарной тыквой и мои пончики с двойным шоколадным тыквенным пирогом. Мои дети и муженек обожают мои пончики с тортами «Дьявольская еда» из Starbucks. Но мой сын Мэдден всегда просит мои запеченные пончики с черничным пирогом. Скажем так, мы все любим пончики.

Я знаю, что приготовление пончиков может показаться сложным, особенно если у вас нет формы для пончиков. Что ж, дело в том, что если у вас нет формы для пончиков, вы можете легко использовать форму для мини-кексов или кексов и сделать из них дырочки для пончиков.Мы делали это несколько раз, просто чтобы изменить это и полюбить это.

Выпекать пончики несложно, и вы тоже знаете, что такое тесто для жарки пончиков, но жарка создает чертовски беспорядок и добавляет ненужных калорий. Запеченные пончики восхитительны, и после того, как вы начнете делать этих малышек дома, вы полюбите их.

Это не значит, что вам все еще не понравится ближайший к вам магазин пончиков. Я имею в виду, что пончики из пекарни — это бомба! Но мы бы не хотели есть их каждый день, ладно, может быть, и будем, но не должны, лол.

Как приготовить запеченные пончики с корицей и сахарной тыквой?

• Духовку разогреть до 350 градусов. Смажьте 2 противни для пончиков кулинарным спреем. По рецепту 18 пончиков.

• В большой миске смешайте все сухие ингредиенты — муку, корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, соль и разрыхлитель, перемешайте и отложите.
• В небольшой миске или мерном стакане на 4 стакана смешайте молоко, тыквенное пюре, коричневый сахар, масло, яйца и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
• Смешайте влажные ингредиенты с сухими до однородного состояния.

• Если у вас нет кондитерского мешка, отрежьте угол мешка Ziplock, добавьте жидкое тесто и равномерно распределите тесто по подготовленным формам.

• Выпекать 12 минут, вынуть из духовки и остудить 2 минуты, а затем перевернуть на решетку. Дайте пончикам остыть на решетке.

• Когда пончики полностью остынут, растопите сливочное масло в небольшой миске.Затем в большой миске смешайте сахар и корицу, перемешайте.

• Обмакните весь пончик в топленое масло, убедитесь, что макнули с обеих сторон. Затем аккуратно стряхните излишки масла и положите в сахар, перемешайте или накройте крышкой до полного покрытия, снова поставьте на решетку для охлаждения. Повторите то же самое с остальными пончиками, пока не покроете все пончики.

• Хранить на охлаждающей решетке до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Мне нравится давать им немного посидеть. Я думаю, что так они вкуснее, но мои дети не согласны.Мне они понравились через 2-3 часа, я почувствовал, что ароматы стали больше выделяться, и о боже, они такие хорошие!

Как долго продержатся запеченные пончики?

При правильном хранении при комнатной температуре хранятся 1-2 дня. Учтите, что в закрытой посуде они станут очень влажными, поэтому корица и сахар впитаются в пончик. Советую съесть всю партию или поделиться с друзьями, лол, выбираете вы.

Лучшая часть приготовления домашних пончиков — это делиться ими с семьей.Каждый год в Черную пятницу у нас есть традиция украшать елку и есть пончики. В этом году в планах сделать 2-3 дюжины пончиков, которые будут прямо из нашей духовки, а не из коробки.

Мне нравится, что после того, как елка украшена, мы сидим вокруг нее с нашими детьми, бабушками и дедушками, а иногда и друзьями поем песни, едим пончики и делимся своими пожеланиями в связи с праздниками. Это одна из моих любимых традиций.

Надеюсь, ты не только любишь падать так же сильно, как я, но и пончики.Попробуйте эти запеченные пончики с корицей и сахарной тыквой и поделитесь со мной своим мнением.
XOXO San

Не забудьте прикрепить это к своей любимой доске Pinterest , чтобы сохранить на потом!

Распечатать рецепт

Запеченные пончики с корицей и сахаром и тыквой

Запеченные пончики из тыквы с корицей и сахаром — простой рецепт запеченных пончиков из тыквы, покрытых сахаром с корицей. Лучшее осеннее угощение, конечно же, рядом с PSL.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время45 минут

Порций: 18 пончиков

калорий: 338 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

• 3 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1 чайная ложка душистого перца
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 4 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• Банка тыквенного пюре на 14 унций
• 1 стакан молока
• 1 стакан коричневого сахара
• 2/3 стакана рапсового масла
• 2 больших яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

Топпинг

• 4 столовые ложки корицы
• 1 1 / 3 стакана сахарного песка
• 8 столовых ложек сливочного масла топленого несоленого

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте 2 противни для пончиков кулинарным спреем. По рецепту 18 пончиков.

• В большой миске смешайте все сухие ингредиенты — муку, корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, соль и разрыхлитель, перемешайте и отложите.

• В небольшой миске или мерном стакане на 4 стакана смешайте молоко, тыквенное пюре, коричневый сахар, масло, яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

• Смешайте влажные и сухие ингредиенты до полного смешивания.

• Если у вас нет кондитерского мешка, отрежьте угол мешка Ziplock, добавьте жидкое тесто и равномерно распределите тесто по подготовленным формам.

• Выпекать 12 минут, вынуть из духовки и остудить 2 минуты, а затем перевернуть на решетку для охлаждения. Дайте пончикам остыть на решетке.

• Когда пончики полностью остынут, растопите масло в небольшой миске. Затем в большой миске смешайте сахар и корицу, перемешайте.

• Обмакните весь пончик в топленое масло, убедитесь, что макнули с обеих сторон.Затем аккуратно стряхните излишки масла и положите в сахар, перемешайте или накройте крышкой до полного покрытия, снова поставьте на решетку для охлаждения. Повторите то же самое с остальными пончиками, пока не покроете все пончики.

• Хранить на охлаждающей стойке до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Мне нравится давать им немного посидеть. Я думаю, что так они вкуснее, но мои дети не согласятся. Мне они понравились через 2-3 часа, я почувствовал, что ароматы стали больше выделяться, и о боже, они такие хорошие!

Питание

Калорий: 338 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 3 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 148 мг | Калий: 211 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 3645 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 98 мг | Утюг: 1.8 мг

Сохранить

Возможно, вам понравится:

Шоколадный торт в сахарной тыкве с взбитыми виски

Я видел шоколадный торт, сделанный из настоящей тыквы, представленный в журнале Food Network, и знал, что должен его приготовить. Я стал одержим, собирая все ингредиенты, анализируя рецепт и с нетерпением ожидая прибытия тыкв в магазины. Когда они наконец это сделали, в начале октября я купила две маленькие сахарные тыквы и отправилась в путешествие, чтобы испечь великолепный шоколадный торт внутри тыквы, как в журнале.Как и любой хороший «Pinterest провал», мой не выглядел , как , как картинка на глянцевой странице, но на вкус он был потрясающим, и я гордился этим. Взяв за основу их великолепный рецепт, я внес свои собственные одобренные диетологом изменения для создания шоколадного торта в сахарной тыкве с наполненным скотчем кнутом, чтобы вы могли приготовить его и в этом сезоне.

Шоколадный торт в сахарной тыкве только на октябрь и Хэллоуин? Было бы абсолютно весело приготовить угощение на Хэллоуин как для детей, так и для взрослых, но, честно говоря, сезон тыкв длится до Дня Благодарения и до декабря, поэтому, если вы можете найти свежую сахарную тыкву, вы можете приготовить этот супер-веселый рецепт.

Важно, чтобы вы использовали сахарную тыкву, отличную от тыквы для резьбы. Мы пошли на большую ферму Carpinito Brothers здесь, на северо-западе Тихого океана, чтобы купить наши тыквы для резьбы и несколько штук для еды. Тыквы, которые можно использовать на кухне, меньше (намного меньше, чем наши гигантские тыквы из тыквы!), Более сладкие на вкус, менее волокнистые и волокнистые. Вы все еще можете приготовить семена обеих тыкв, поэтому не забудьте проверить этот рецепт в блоге, чтобы найти простой вариант с солью, перцем и кайенским перцем.И если вы любите тыкву так же, как и я, я использую много консервированной тыквы (которую гораздо проще готовить). У меня для тебя тыквенное парфе, тыквенные маффины и тыквенные вафли.

Осень в Сиэтле

Осенью здесь, в Сиэтле, великолепно. Сентябрь — часто один из лучших месяцев, когда погода еще теплая, дни длинные, но мы начинаем получать больше дождей и более прохладные ночи. Прогулки, наслаждение вином на улице, наблюдение за изменением цвета листьев, поход на пляж и осмотр тыквенного грядки — все это одни из лучших занятий, если вы приехали сюда осенью.

Приготовление шоколадного торта в сахарной тыкве

Вырезать тыкву

Я начал с вырезания тыквы, что было очень весело, потому что это было так рано в октябре, так что моя осень действительно началась. Поскольку сахарные тыквы такие маленькие — и для этого рецепта вам понадобится довольно маленькая тыква (около 3-4 фунтов), это заняло всего около 5 минут. Я откладываю семена, чтобы помыть и запечь.

Сделай торт

Затем я предварительно разогреваю духовку, готовлю противень и приступаю к приготовлению торта.Этот рецепт на самом деле очень прост. Вы просто взбиваете сухие ингредиенты в миске, а затем кладете масло, коричневый сахар и воду в кастрюлю. Я всегда уменьшал количество сахара в каждом рецепте, так что этот вариант мне тоже подошел.

После того, как вы вместе потушите эти вкусные ингредиенты, вы добавите плитку шоколада. Когда оно растает, я откладываю его, чтобы остыть, чтобы, когда я добавил яйцо, оно не приготовилось сразу на огне. Примерно через 3 минуты я добавила яйца, ваниль и скотч, но кое-что скажу об алкоголе.Я не очень люблю скотч, поэтому решил отказаться от него. В итоге я использовал смесь виски и бурбона, и в конечном продукте она оказалась настолько восхитительной, что я определенно рекомендую готовить с ней. Из-за высокой температуры в рецепте не будет остаточного алкоголя.

Наконец, добавьте сухие ингредиенты и вылейте пирог прямо в тыкву. Моя подошла вплотную к верхнему отверстию, но согласно первоначальным инструкциям, он должен заполняться только на 3/4 пути. Вы долго печете торт, и это отчасти для того, чтобы тыква стала мягкой.Выпекайте при 350 градусах по Фаренгейту в течение часа, затем уменьшите огонь до 300 градусов и запекайте еще 50 минут. Хорошая новость в том, что в нашем доме будет вкусно пахнуть, но плохая новость в том, что вам нужно находиться там надолго, пока он готовит.

Из-за того, что я налил свою тыкву так, чтобы она была полна торта, верхняя часть моего торта выскочила, когда он выпекался, но, честно говоря, больше торта для меня лучше, поэтому я остался доволен. Выглядело это немного забавно и не так гладко, как журнал, но разве так не всегда?

Приготовление виски со вкусом виски

В рецепте Food Network есть по-настоящему потрясающий рецепт соуса для ириски, который состоит из масла, сахара, сливок, специй для тыквенного пирога, ванили и других виски или бурбона.Это невероятно, и я очень рекомендую это. Тем не менее, я обнаружил, что хочу что-то более воздушное и вроде взбитых сливок, чтобы вы могли просто положить ингредиенты для этой части в миксер, взбить и подавать свежим.

Заключительное примечание

Иногда мои замечательные читатели пишут мне, прося калорий и макросов. Хотя они есть в моей книге «Противовоспалительное диетическое питание», их нет в моем блоге по ряду причин. Это, несомненно, декадентский рецепт с высоким содержанием жиров и добавлением сахара.Я обычно не публикую рецепты, в которых много масла и сахара, но этот мне действительно очень понравился. Помните, что все продукты подходят для сбалансированной диеты, и когда я наслаждался этим тыквенным пирогом, я наслаждался каждым кусочком без какого-либо чувства вины. Я надеюсь, ты тоже будешь!

• 1 3-4 фунта сахарной тыквы
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 34 стакана несоленого масла, нарезанного кусочками
• 1 / 4 стакана воды
• 3 унции нарезанного полусладкого шоколада
• 2 взбитых яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка скотча или бурбона

Scotch Whipped Topping

• 1 чашка жирных сливок
• 2 столовые ложки виски или ванили
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки тыквенной специи

• Вырежьте тыкву на чистой сухой поверхности, сняв верхушку, отрезав сердцевину или семена, а затем с помощью большой ложки вычерпайте все волокнистые нити и семена изнутри.Подумайте о том, чтобы промыть и обжарить семена.

• Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите форму для выпечки силиконовым вкладышем или пергаментной бумагой.

• В небольшой миске смешайте муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель.

• В кастрюле смешайте масло, коричневый сахар и воду и доведите до кипения на среднем огне, пока масло не растворится, примерно 2 минуты. Добавьте шоколад и взбейте его венчиком по мере таяния.Снимите сковороду с огня и отставьте на 2-3 минуты, чтобы она остыла.

• Добавьте в сковороду яйца, ваниль и спирт и взбейте до однородности. Затем добавьте сухие ингредиенты, пока не сформируется тесто.

• Вылейте тесто в подготовленную тыквенную основу, оставив верхнюю часть на противне, а не поверх тыквы. Выпекайте лист в течение часа, пока пирог не начнет подниматься над верхом. Затем убавьте огонь до 300 градусов и выпекайте еще 50-60 минут, пока пирог не будет готов посередине, что проверяется при вставке деревянной зубочистки.Дайте пирогу остыть в течение часа или двух, прежде чем нарезать его острым ножом.

Scotch Whipped Topping

• Перед подачей тыквы приготовьте взбитые сливки в миске, смешав сливки, спирт, сахар и специи и интенсивно взбивая в течение 5 минут до образования мягких пиков.