Как приготовить из творога суфле: Творожное суфле с желатином рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

От творожной выпечки не отказываются даже те, кто не особенно любит этот кисломолочный продукт в натуральном виде. А уж суфле из творога (фото) – это вообще исключительное блюдо. Изумительно нежное и воздушное, легкое в приготовлении, дающее неограниченные возможности экспериментировать с различными вкусовыми добавками.

То, что творог весьма полезен для организма известно всем, без исключения: этот диетический продукт, пожалуй, лучший источник кальция, при этом легко усваиваемый организмом. Он полезен для кишечника, печени, желудка, почек; незаменим при проблемах с сердцем, сосудистой системой или легкими.

Так почему бы не воспользоваться целительными свойствами кисломолочного продукта, получая при этом максимальное наслаждение от вкуса. Тем более что творожное суфле запросто позволяет это сделать.

Как правильно приготовить суфле

В принципе, процесс создания этого лакомства совсем несложен. И все же, прежде чем начинать подыскивать какой-нибудь интересный рецепт, не помешает ознакомиться с некоторыми тонкостями приготовления этого десерта.

Традиционно суфле выпекается в фарфоровых формочках (фото), в духовке. Хотя можно использовать и микроволновку, и мультиварку и даже пароварку.

В ходе запекания продукт сильно увеличивается в объеме. Чтобы тесту при выпечке легче было «карабкаться» вверх, гладкие стенки формочек следует предварительно обработать: обмазать их маслом и присыпать сахарным песком. Дно обработке не подвергается.

И завершающий штрих: когда тесто уже будет залито в форму, ее «воротничок» нужно очистить от суфле и сахара, пройдясь по нему пальцем или бумажной салфеткой. Проделывается эта нехитрая процедура для красивого равномерного поднятия десерта при выпечке (фото).

Суфле с манкой и творогом

Классически творожное суфле принято запекать в духовке. Температура для этого требуется довольно высокая – 200 градусов. Из количества продуктов, которое предлагает этот рецепт, можно приготовить ровно шесть порций творожного лакомства:

творог (мягкий, незернистый, 9% жирности) – 200 г;
2 куриных яйца;
1 ст. л. обычного сахара;
пакетик ванильного сахара;
по 2 ч. л. манной крупы и сметаны;
щепотка соли;
1 ч. л. сливочного масла.

Весь процесс приготовления (от замешивания теста до подачи десерта на стол) займет минут сорок:

Вначале нужно приготовить творожную массу: в чашу комбайна или блендера заложить творог, сметану, сливочное масло, сахар (ванильный и обычный), яичные желтки и манку. Хорошо пробить массу – до полной однородности.
Теперь пришло время заняться белками – их нужно хорошенечко взбить со щепоткой соли до крепкой устойчивой пены. Достигнув этого, надо постепенно, по одной ложке (так рекомендует рецепт), начать вводить белки в творожную массу. Перемешивать смесь нужно только ложкой, очень аккуратно, чтобы не лишиться воздушных пузырьков – главного секрета удивительной воздушности десерта.
Подготовить формочки и заполнить их тестом (чуть больше, чем на две трети – творожное суфле будет подниматься). Заполненные формочки сразу же отправить выпекаться. В духовке они должны провести 25 минут. Один очень важный момент: дверцу в это время категорически не следует открывать – иначе суфле безнадежно опадет.

Готовое творожное суфле подавать к столу необходимо немедленно – через 20 – 30 минут оно утратит свой восхитительный вид (фото), хотя вкус при этом и не пострадает. Чтобы усилить впечатление (впрочем, это совсем не обязательно), можно присыпать лакомство сахарной пудрой.

Нежное творожное суфле с яблоками

Манная крупа слегка «утяжеляет» нежную консистенцию десерта. Творожное суфле, которое предлагает этот рецепт, готовится без нее, но с яблоками, и получается особенно нежным (фото). Запекается оно также в духовке. Для приготовления этого десерта нужно запастись:

творогом – 300 г;
яблоками (лучше сладкими) – 2 шт. ;
яйцами – 2 шт.;
сахарной пудрой – 100 г.

Пошаговый рецепт изготовления:

Яблоки освободить от кожицы и семян и измельчить в пюре блендером. Отжать сок из полученной массы.
Соединить яблочное пюре, творог и яичные желтки. Вымешать массу до однородности.
Взбивать белки рекомендуется миксером, понемногу добавляя к ним сахарную пудру. Масса должна получиться очень плотной. Достигнув этого, нужно осторожно соединить яичные белки с творожной массой.
Разложить тесто в подготовленные формочки. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Дверку в процессе выпечки открывать не следует.

Творожное суфле при таком приготовлении не увеличится в размере, но зато и не опадет со временем. Его можно совершенно спокойно хранить в холодильнике до трех дней, как утверждает рецепт. Впрочем, вряд ли этот изумительно нежный деликатес задержится в доме так надолго.

Видео-рецепт приготовления суфле из творога

Торт-суфле с творогом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Печенье «Юбилейное»

240 г

Сливочное масло

100 г

Сахар

200 г

Мягкий творог

400 г

Сливки 10%-ные

500 мл

Сливки 40%-ные

2 столовые ложки

Ванилин

2 чайные ложки

Желатин

20 г

Oetker", "amount": "1 штука"}»>

Желе для торта Dr.Oetker

1 штука

Апельсиновый сок

1 стакан

Суфле из творога — 9 пошаговых рецептов с фото, в духовке, на пару, сладкие

Легкий десерт из творога — суфле, приготовьте для любимых. С ягодами, фруктами, запеченное в духовке или освежающее из холодильника.

Рецепт 1: суфле из творога (пошаговые фото)

творог — 250 гр
сметана — 150 гр
молоко — 200 мл
сахар — 70 гр
желатин — 15 гр
ванилин — 1 щепотка

В рецепт нежного творожного суфле входят следующие ингредиенты: творог, сметана, молоко, сахар, желатин и ванилин (по желанию). Творог советую выбирать не сухой, не крупинками, желательно полужирный или жирный, можно пастообразный. Сметану, как и молоко, берите совершенно любой жирности. Количество сахара регулируйте по своему вкусу (у меня получилось в меру сладкое суфле), а ванилина нужно буквально щепотку для аромата. Его можно заменить чайной ложкой ванильного сахара или несколькими каплями ванильного экстракта.

Прежде всего соединяем с миске творог и сметану (комнатной температуры), сахарный песок и ванилин.

Вариант 1. Можно взбить все ингредиенты с помощью миксера на высокой скорости, но тогда в полученной массе будут крупинки творога. Конечно, можно предварительно протереть его через сито 1-2 раза, тогда творог будет гораздо нежнее.

Вариант 2. Пробивать все с помощью погружного блендера. Мне больше всего нравится именно такой способ, так как в результате получается абсолютно однородная творожная смесь без единой крупинки творога. Да и к тому же кристаллики сахарного песка моментально растворяются.

Теперь займемся желатином. Здесь также могут быть варианты его подготовки. В любом случае нужно всегда читать инструкцию на упаковке. Некоторые виды желатина нужно замачивать в жидкости на 30-40 минут, а другие (мой вариант) растворятся сразу в горячей жидкости. Нам нужно растворить 15 граммов (это полторы столовые ложки) желатина в 200 миллилитрах молока. Быстрорастворимый желатин насыпается в горячее (85-90 градусов) молоко и при интенсивном помешивании растворяется практически полностью. Простой желатин замачивается в холодном молоке на 30-40 минут, после чего прогревается на среднем огне при постоянном помешивании, пока не растворится, при этом ни в коме случае до кипения не доводится. Это может привести к тому, что будущее суфле не застынет.

Желатин в горячем молоке растворился, пока его оставим в сторонке.

Дальше нужно взбить творожную массу с помощью миксера на высокой скорости как минимум 5-7 минут. Я воспользовалась своим планетарным миксером, но отлично подойдет и ручной.

Затем тонкой струйкой вводим в творожную массу распущенный в молоке желатин, который уже успел остыть до теплого состояния. Только обязательно процедите его через сито, чтобы в готовом творожном суфле не попались крупинки желатина, которые не успели раствориться. Все хорошенько перемешиваем миксером или венчиком и ставим в холодильник минут на 5-7, чтобы смесь начала схватываться, то есть желироваться, но лишь слегка. Именно за счет охлаждения при взбивании желатина появится необходимые нам пузырьки воздуха.

Затем взбиваем все вместе на высокой скорости еще как минимум 10 минут, чтобы получилась воздушная масса. Если пренебречь этим шагом, нужной воздушности в суфле не будет, а получится просто вкусное творожное желе. После взбивания массы на данном этапе при желании вы можете ввести в творожную основу взбитые сливки, которые сделают готовый десерт еще более воздушным, пористым и нежным. Для этого предварительно взбейте до мягких пиков 150-200 миллилитров жирных (не менее 30%) сливок, а затем аккуратно вмешайте их лопаткой или венчиком. Только не вбивайте миксером, иначе есть вариант перебить смесь и тогда от нее начнет отходить сыворотка от сливок. За неимением жирных сливок используйте 2-3 свежих яичных белка, которые взбейте до устойчивых пиков, а затем вмешайте с творожную основу.

Подготовленную массу раскладываем в порционные бокалы (стаканы, пиалы, вазочки) или прослаиваем ею торт. Ставим в холодильник до полного застывания. У меня суфле застыло очень быстро и было готово спустя полтора часа. Время зависит от температуры в холодильнике и силы желатина.

Вот такое нежное творожное суфле мы приготовили сегодня. В нем совершенно не крупинок творога, но чувствуется его легкая кислинка.

Наверно на фото плохо видно, каким воздушным получилось суфле… Эх, никудышний из меня фотограф.

Но в любом случае это очень нежный, вкусный и полезный десерт, который понравится всей вашей семье. Приготовить его может любой желающий, а набор продуктов вполне доступен. Приятного аппетита, друзья, и готовьте с удовольствием!

Рецепт 2: суфле из творога с желатином (с фото)

Сегодня мы подготовили рецепт творожного суфле с желатином – легкого, вкусного, воздушного и прохладного творожного десерта, который очень просто приготовить у себя на кухне при помощи кухонного комбайна. Украсьте десерт свежими ягодами или фруктами, полейте фруктовым сиропом и подайте к столу с хрустящим песочным печеньем – получится невероятно вкусно!

Желатин застынет в холодильнике примерно за 2 часа, чтобы приготовить десерт быстро все ингредиенты должны быть холодными, это ускоряет процесс.

На приготовление понадобится 15 минут, блюдо будет готово через 120 минут. Из указанных ингредиентов получится 4 порции.

творог 9% — 200 г;
сметана 26% — 150 г;
сахарный песок – 60 г;
ванильный сахар – 5 г;
желатин – 20 г;
вода – 50 г;
фрукты для подачи

Для приготовления нужен кухонный комбайн или погружной блендер с чашей. Итак, сначала кладём в ёмкость жирный творог, с жирным творогом получится вкуснее.

Далее насыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Если использовать коричневый сахар, то суфле получится с лёгким карамельным привкусом, а его цвет будет кремовым.

Теперь добавляем к сахару и творогу жирную сметану.

Взбиваем ингредиенты на высокой скорости до получения густого крема.

Нагреваем воду до температуры 80 градусов Цельсия, отмеряем нужное количество желатина.

Заливаем желатин горячей водой, размешиваем до полного растворения крупинок.

Наливаем в чашу примерно половину раствора через сито, чтобы в массу не попали нерастворённые крупинки, перемешиваем ингредиенты на средней скорости.

Вливаем оставшуюся жидкость и взбиваем массу несколько минут – она получится однородной и пышной, но на этом этапе может быть чуть жидкой.

Раскладываем суфле в небольшие порционные формочки, убираем на 1.5-2 часа в холодильное отделение.ъ

Перед подачей украшаем свежими ягодами или поливаем фруктовым джемом.

Рецепт 3: творожное суфле с яблоками и изюмом

Секрет удачного творожного суфле – духовку во время приготовления не открывают, чтобы суфле не опало.

творог – 300 гр;
яйцо – 1 шт;
сахар – 2-3 ст. л;
сметана – 2 ст. л;
лимонный сок – несколько капель;
крахмал кукурузный – 2 ч. л;
яблоки – 1 шт;
изюм – 50 гр;
ванильный сахар – полчайной ложки;
сливочное масло – 20 гр.

Отделяем яичный белок от желтка, убираем в холодильник. К желтку добавляем сахар и вилкой или венчиком взбиваем до посветления массы и почти полного растворения сахара. Чтобы масса получилась более однородной и пышной, сахар лучше брать с мелкими кристалликами.

В яичный белок добавляем несколько капель лимонного сока. Взбиваем миксером в плотную белоснежную пену, такую же, как для безе.

При помощи толкушки разминаем творог для суфле, он должен стать практически однородным, кремообразным.

Добавляем в творог густую сметану, смешиваем оба продукта. Всыпаем ванильный сахар (можно использовать ванилин или добавить 2-3 капли ванильной эссенции).

К творожной массе выливаем яичный желток, взбитый с сахаром. Перемешиваем.

Всыпаем кукурузный крахмал. Обратите внимание: крахмал должен быть именно кукурузным, картофельный делает массу более вязкой, тогда как кукурузный крахмал действует как разрыхлитель.

Перемешиваем все до однородности. Начинаем по чайной ложке добавлять взбитый яичный белок, после каждой порции осторожно перемешиваем массу, поддевая ее снизу вверх.

Когда весь белок будет добавлен, всыпаем промытый изюм и кусочки кисло-сладкого яблока.

Форму для запеканки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожную массу, сверху помещаем кусочки сливочного масла.

Ставим форму в духовой шкаф с температурой 180 градусов. Через 35-40 минут достаем готовое творожное суфле, пышное, с румяной корочкой. Во время запекания дверцу духовки не открываем, иначе суфле опадет.

Подавать творожное суфле с яблоками и изюмом можно теплым или остывшим, дополнив любым сладким соусом, сметаной, джемом или свежими ягодами, протертыми с сахаром.

Рецепт 4: творожное суфле в духовке (пошагово)

Нежный творог в сочетании с сочными сладкими фруктами – идеальный дует, который является основой данного лакомства.

400 гр. свежего жирного домашнего творога;
50 гр. манки;
3 куриных домашних яйца;
75 гр. сахара;
1 сладкое яблоко;
10 гр. мака;
20 гр. сливочного масла.

Насыпаем белоснежный творожок в глубокую емкость.

Разбиваем крупные творожные комки, растираем их до состояния однородной массы.

Добавляем манку.

Хорошо перемешиваем крупу с творожной массой.

Аккуратно отделяем желтки от белков.

Взбиваем белки. Ждем пока они превратятся в густую пену. Лишь после этого завершаем взбивание. Чем пушистее и гуще будет белковая пена, тем воздушнее получится творожное диетическое суфле. А это главное в данном десерте. Для этого желательно использовать свежие яйца и необходимо в процессе взбивания добавить щепотку соли.

Добавляем сахар. Его можно заменить медом или сиропом какого-нибудь фруктового варенья.

Выливаем в субстанцию желтки.

Добавляем белковую пену.

Кладем сливочное масло и мешаем жидкое тесто в течении 5 минут. Если использовать блендер, то можно вдвое сократить временные затраты.

Мелко нарезаем яблочки.

Добавляем в творожную субстанцию измельченные фрукты.

Высыпаем мак.

Хорошо перемешиваем творожное тесто.

Наполняем формочки, предназначенные для приготовления разных десертов.

Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут. Легко узнать о готовности можно, если проткнуть тесто зубочисткой. Наличие теста на ней означает о неготовности блюда, а отсутствие — соответственно о успешной выпечке.

Поднимем чашку с чаем за всех кулинарных умельцев и насладимся приятным вкусом королевского десерта.

Рецепт 5: суфле с творожным сыром и фруктами

Творог 200 граммов
Творожный сыр 200 граммов
Крупа манная 4 ст.л
Яйцо куриное 2 шт
Маракуйя 2 шт
Апельсин 1 шт
Сахарная пудра 100 граммов
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Масло сливочное 50 граммов
Соль по вкусу
Мята свежая для подачи
Орехи грецкие для подачи

Мягкий творог (идеально подойдет тот, что для детского питания), творожный сыр и сахарную пудру перемешать в однородную массу.

С апельсина снять цедру.

Апельсин располовинить, острым ножом извлечь цитрусовое филе, в чашку собрать сок.

Добавить фруктовые составляющие в сырно-творожную массу, размешать.

Вбить в суфле яйцо, добавить манную крупу, просеять кукурузный крахмал и влить растопленное сливочное масло.

Силиконовые формочки наполнить суфле только на две трети. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать десерт до готовности. Подавать с любимым соусом и крошкой грецкого ореха. Декорировать десерт свежей мятой.

Рецепт 6: запеченное суфле из творога с бананом

Ванильный запах творожного суфле в духовке поднимает настроение всем домашним, так как обещает нерядовое семейное чаепитие. Этот вид выпечки сравнительно редко готовят, так как он требует от хозяйки определенных стараний. Главный компонент — яйцо с сахаром – должен быть взбит добела, ведь именно он обеспечивает пористость выпечки. Мучную смесь доводят до густоты сметаны.

Мелко натертый ароматный банан придает вкус, являясь идеальным ароматизатором нежного суфле воздушной консистенции. Оно сильно набирает объем в духовом шкафу, но может быстро его утратить при остывании.

творог 200 г
банан 1 шт.
манная крупа 2 ст. л. + для посыпки
яйцо куриное 1 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 1 щепотка
ванильный сахар 1 ч. л.
сливочное масло для смазки

Чтобы убрать комочки из творога и сделать структуру готового суфле более нежной, протрите продукт через мелкое ситечко.

В другую глубокую миску вбейте яйцо. Насыпьте сахарный песок, ванильный сахар, соль. На данном шаге понадобится миксер. Взбейте все ингредиенты до увеличения массы в объеме в 2-3 раза. Яично-сахарная смесь заметно посветлеет и станет более плотной.

Промойте банан. Удалите кожуру. Измельчите на средней терке до консистенции пюре.

К измельченному банану переместите протертый творог. Перемешайте ложкой до однородности.

Насыпьте манную крупу. Вмешайте её в творожную смесь.

Добавьте взбитое яйцо. Аккуратно, чтобы не нарушить воздушную структуру, вмешайте к остальным ингредиентам круговыми движениями.

Для запекания удобней всего использовать формы из силикона небольшого размера. Смажьте кусочком сливочного масла. Посыпьте манной крупой. При использовании железных форм застелите пергаментом, а потом смажьте маслом. Ложкой переместите творожную массу в форму на 5-7 мм ниже верхнего края. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с творожной массой в печку и запекайте 30-50 минут. При запекании ориентируйтесь на свою духовку. Суфле должно слегка зарумяниться.

Творожное суфле готово. Оставьте его в форме на 10-15 минут, чтобы выпечка немного остыла. Потом аккуратно извлеките на плоское блюдо. Присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт 7: суфле из творога и манной крупы в духовке

Мой десерт не предполагает добавление в процессе приготовления желатина и выпекается в духовке. По вкусу очень сильно напоминает творожную запеканку или сырники, но с кратно более нежной текстурой.

творог — 200 гр.;
сметана — 2 ч.л.;
яйца куриные — 2 шт.;
сахар-песок — 3 ст.л.;
ванилин — щепотка;
манная крупа — 2 ч.л.;
масло сливочное — 10 гр.;
соль — щепотка

В чашу блендера выкладываем наш основной продукт — творожок и к нему добавляем сметану.

Яйца нужно разделить на белки и желтки. Белки пока откладываем в сторону, а точнее — в миску, сразу всыпаем щепотку соли и убираем в холодильник. Желтки же идут в блендер.

Всыпаем манную крупу, ванилин и сахар — 1 столовую ложку от всего указанного количества. Если хотите послаще, увеличьте массу сахара в 2 раза, но при этом имейте в виду, что далее мы будем также обсыпать им формочки для выпечки, не пересластите.

Блендер включаем и минуты 4-5 взбиваем массу до получения вот такой однородной консистенции. Даем ей настояться, дабы манная крупа набухла как следует, минут 20-30.

А пока мы можем подготовить формочки. Их можно брать любые — силиконовые, бумажные или, как у меня, металлические. Смазываем форму сливочным маслом и обсыпаем сахаром, излишки удаляем. Силиконовую форму, я думаю, таким образом обрабатывать нужды нет.

Когда творожная масса почти что настоялась, начинаем взбивать белки до устойчивых пиков. Воспользуйтесь миксером для удобства, но если его нет — не отчаивайтесь, даже венчиком это сделать под силу. У меня ушло на взбивание чуточку больше времени, но не намного — 5 минут.

Белки порциями вмешиваем аккуратными движениями снизу вверх к творожной массе.

Массу раскладываем по формочкам, заполняя их не выше, чем наполовину, так как она еще хорошо поднимается в процессе выпечки. Формы рекомендую поместить на противень, так как есть вероятность, что расплавленное масло с сахаром будут вытекать.

Выпекаем суфле 15-20 минут в духовке, хорошо разогретой до 180 градусов.

Вот такое пышное суфле выходит из духовки.

Однако уже через минуту оно опадает и становится плоским. Извлекаем суфле из формы, перекладываем на десертную тарелку и подаем к чаю.

Структура у него получается воздушная, чем-то напоминает омлет по плотности.

Рецепт 8: творожное суфле — десерт с желатином

1 пачка творога (200 г),
1 стакан молока,
150 грамм сметаны,
100 грамм сахарного песка,
1 пачка желатина (10 г),
1 щепотка ванилина.

Творог смешать со сметаной, потом можно взбить массу блендером, чтобы творожные крупинки измельчить.

Всыпать сахар и размешать творожную массу. Через 5-10 минут снова перемешать и сахар полностью должен растаять. Не забудьте всыпать и щепотку ванилина.

Подогреть молоко, не дать ему закипеть. В хорошо теплое молоко всыпать порцию желатина и начать перемешивать. Оставить молочную смесь на 20 минут, чтобы желатин набух.

Потом в творожную массу влить молочную и соединить обе массы. Теперь получившуюся основу для суфле взбить блендером или миксером до появления пузырьков. Взбивать нужно 2-3 минуты, чтобы на поверхности появились пушистые пузырьки. Это будет означать. Что суфле будет нежным и пышным.

Разлить основу для суфле в формочки. Я всегда использую красивые креманки, чтобы потом можно было подать их к столу. Поставить суфле в холодильник на пару часов.

Готовое суфле должно застыть. Украсить его так, как вы пожелаете. Я всегда использую яркие свежие фрукты.

Рецепт 9: детское творожное суфле с ягодами

500г творога
5 белков,
50 г сахара,
ягоды.

Белки с сахаром взбить миксером в пышную пену.

Творог размять, добавить к творогу белки, аккуратненькое перемешать.

Добавить ягоды, аккуратно перемешать, чтобы ягоды не дали много сока. Выложить в формочки или в одну форму.

Готовить в пароварке 45 минут, или духовке (t180гр) до румяной корочки.

ВИДЕО

На видео еще два рецепта, как сделать нежное суфле из творога в домашних условиях:

Источники: https://finecooking.ru, https://namenu.ru, https://dieta-prosto. ru, https://hozoboz.com, https://tvoirecepty.ru, https://nakormi.com, http://fotorecept.com, https://every-holiday.ru, https://www.stranamam.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как приготовить диетическое творожное суфле: лучшие рецепты

Блюда во время диеты и правильного питания должны легко усваиваться, содержать минимум калорий и максимум полезных веществ. Как раз к таким можно отнести диетическое суфле из творога.

Это нежный, воздушный десерт на основе творога и яичных белков содержит много кальция, белка, не нагружает пищеварительные органы, насыщает клетки полезными веществами, улучшает работу желудка, кишечника, печени, почек и т.д.

Подходит ли блюдо при похудении и правильном питании

Диетическое суфле из творога сделает меню более разнообразным и здоровым. При правильном приготовлении и умеренном употреблении этот десерт позволит стабильно худеть и улучшать общее состояние здоровья:

Суфле содержит элементы группы B, витамин А, Д. Благодаря этим веществам, улучшается зрение, состояние опорно-двигательного аппарата, улучшаются обменные процессы и т.д.
В составе блюда много кальция, фосфора, калия, марганца, железа и т.д. Эти минералы укрепляют кости, нормализуют метаболизм, улучшают состояние волос, ногтей, кожи.
Десерт богат на белки, которые необходимы для строения клеток организма (в том числе мышечных).
Блюдо легко усваивается, не перегружает пищеварительные органы, печень, почки.
Если дополнить рецепт овощами, фруктами или зеленью, то в организм попадет клетчатка, которая очистит пищеварительный тракт от вредных накоплений, активирует моторику кишечника.
При добавлении меда десерт обладает противовоспалительным, бактерицидным, иммуноукрепляющим действием.

Творожное суфле можно готовить в духовке, на пару или в микроволновке. Но есть рецепты на основе желатина, которые не подвергаются термической обработке. Больше всего полезных веществ сохраняют блюда с добавлением желатина или паровые.

При правильном подборе ингредиентов диетическое суфле содержит минимум калорий. Кроме того, оно вкусное и быстро готовится. Поэтому блюдо вполне подходит для диеты.

Что понадобится для приготовления: правильные ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный, полезный и диетический десерт, нужно знать, какие компоненты использовать. Творог лучше брать средней жирности, так как в обезжиренном рецепте нет молочного жира, который нужен для усвоения кальция.

В состав десерта входят яйца. Их количество лучше ограничить 2-3 штуками.

Сахар лучше заменить медом или натуральным подсластителем, например, стевия. Сухофрукты тоже придают сладости десерту. Некоторые хозяйки добавляют к блюду варенье, однако эта сладость не несет пользы.

Важно! Молоко и сметану для диетического суфле лучше выбирать со средней или низкой жирностью. Сливки рекомендуется использовать 10% жирности. Вместо сливочного масла применяйте кокосовое.

Диетическое блюдо можно дополнять овощами, фруктами, ягодами, зеленью, сухофруктами. Для украшения часто используют орехи, семечки, цедру апельсинов.

Как выбрать подходящий творог

Для диетического суфле нужно правильно выбрать творог, для этого обращайте внимание на такие его характеристики:

Жирность: от 5 до 9%. Продукт сохраняет больше жирных кислот, кальция, белка и других необходимых для организма веществ.
Покупайте творог в герметичной упаковке. Домашний продукт имеет больше полезных веществ, но может содержать вредные микроорганизмы. Если вы остановили выбор на последнем варианте, то перед употреблением подвергайте его тепловой обработке.
Мягкий, пастообразный творог. Откажитесь от сухого, зернистого продукта. Выбирайте массу с нежной, однородной консистенцией белого цвета с легким кремовым оттенком. Не должно быть примесей и разделения на твердую и жидкую часть.
Свежий творог имеет приятный, немного кисловатый привкус и аромат.
Следите, чтобы на упаковке было указано «Творог», а не «Творожный продукт». Последний содержит минимум пользы и химические добавки.
Обязательно проверяйте сроки годности, условия хранения.
Откажитесь от покупки творожной массы, в ней есть растительные жиры, эмульгаторы, стабилизаторы.

Качественный творог без консервантов имеет срок годности не более 7 суток.

Рецепты творожного суфле

Чтобы получить идеальное диетическое суфле, нужно запомнить правила его приготовления:

Правильно подбирайте ингредиенты, соблюдайте их пропорции. Используйте для блюда только свежие, качественные продукты.
Отделяйте белки от желтков. Тщательно взбивайте белковую часть в чистой, глубокой, стеклянной, керамической или эмалированной емкости. Посуда должна быть сухой и чистой. Чтобы получить пышную пену, перед взбиванием положите яйца в холодильник, а потом добавьте в белки немного соли. Сначала взбивайте часть белков, а когда они превратятся в крепкую пену, добавьте оставшиеся. С основой их соединяют постепенно, аккуратно в конце готовки, чтобы не нарушить их воздушность.
Творог рекомендуется протереть через сито или взбить блендером, чтобы добиться идеальной пастообразной консистенции.
Для тепловой обработки используются силиконовые формочки, а для суфле с желатином можно взять любую посуду (кроме алюминиевой).

Внимание! Диетическое блюдо можно дополнить фруктами, ягодами, горьким шоколадом, какао, корицей, ванилью, орешками, семечками, листьями мяты и т.д. Существуют и несладкие варианты блюда. Для закуски используют диетическое мясо, грибы, зелень, овощи.

В духовке

Для диетического суфле из творога и сухофруктов используют продукты, которые доступны весь год. Калорийность десерта – 176 ккал/100 г.

Этапы приготовления:

Измельчите с помощью блендера или кофемолки 2 ст. л. овсяных хлопьев.
Отделите желток от белка. Желток соедините с 200 г творога, 1 ч. л. меда, взбейте. Белок поставьте в холодильник.
Дополните основу хлопьями, 2 ст. л. измельченных сухофруктов, например, сушеной клюквой, яблоками, изюмом, курагой.
Взбейте белок до крутой пены, аккуратно введите в массу.
Разлейте смесь по силиконовым формочкам, выпекайте около 30 минут при 180 градусах.

Из творога и апельсина можно приготовить низкокалорийный десерт с восхитительным ароматом, нежной, пористой консистенцией и отличным вкусом. Для этого действуйте по такому плану:

Перебейте блендером 400 г творога, натуральный подсластитель или мед (по вкусу), щепотку соли, желток.
Добавьте к творогу сок ½ апельсина, взбейте.
Перетрите немного цедры, дополните массу, перемешайте.
Добавьте 3 ст. л. цельнозерновой муки или молотых отрубей, взбейте блендером.
Отдельно взбейте белок, введите его в основу.
Разлейте массу по формочкам, выпекайте около получаса при 180 градусах.

Подавайте диетический десерт с небольшим количеством джема или фруктовым соусом.

Иногда можно приготовить оригинальную закуску из творога и шампиньонов:

Тушите 150-200 г шампиньонов, 1 измельченный лук, а также нарезанную полосочками паприку (2 шт.) на смеси оливкового масла с водой (1:2), пока испарится жидкость.
Смешайте 350 г творога, 2 желтка, 1 ст. л. манки, 50 тертого твердого сыра (нежирные сорта), щепотку соли, перца.
Отдельно взбейте белки, введите по 1 ст. л. пены в основу.
Добавьте тушеные овощи, аккуратно перемешайте.
Разлейте смесь по формам, выпекайте полчаса.

В мультиварке

Таким способом диетическое суфле готовится дольше, но получается пышным, сочным, воздушным, имеет нежнейшую консистенцию.

Простой рецепт суфле:

Взбейте 300 г творога, 100 г нежирной сметаны, желток, по 20 г молотых отрубей или цельнозерновой муки, меда или подсластителя, при желании немного ванили.
Взбейте белок, добавьте к остальным ингредиентам.
Разлейте массу по формам, отправьте в емкость мультиварки на час, активировав режим «Выпечка».
Держите на подогреве, не открывая крышку, еще полчаса.

Диетический десерт можно присыпать какао или корицей, полить кленовым сиропом.
При желании в творожную основу можно добавить измельченные фрукты или ягоды.
В мультиварке можно приготовить вкуснейший торт-суфле из творога под названием «Птичье молоко»:

Смажьте чашу мультиварки кокосовым маслом, немножко присыпьте цельнозерновой мукой.
Смешайте 700 г творога, 100 г кефира, 5 желтков, 60 г цельнозерновой муки, 160 г стевии, ¼ ч. л. соли, 1 г ванилина.
Взбейте до крепкой пены 5 белков.
Постепенно по 1 ст. л. введите белки в основу.
Вылейте смесь в мультиварку, готовьте 65 минут на программе «Выпечка».

В микроволновке

С помощью СВЧ-печи можно приготовить вкусный творожный десерт за несколько минут.

Вариант диетического суфле из творога с яблоком в микроволновке:

Смешайте желток с подсластителем или медом и корицей (на вкус).
Очистите и перетрите яблоко.
Соедините желток с яблоком и отрубями (1-2 ст. л.), перебейте блендером.
Взбейте белок, смешайте с основой.
Разлейте по керамическим чашкам, выпекайте 5-7 минут на средней мощности.

В основу можно добавить измельченные орехи, вместо яблока использовать тыкву, грушу, банан, морковь и т.д. Для украшения использовать какао, кокосовую стружку, ягоды.

На пару

Суфле творожное на пару – это самый полезный вариант десерта.

При наличии проблем с органами ЖКТ нужно максимально снизить калорийность блюд, поэтому для суфле используют обезжиренный творог. Блюдо готовят из минимального количества продуктов, которые не должны содержать химических добавок.

Рецепт приготовления диетического суфле на пару:

Залейте 1,5 ст. л. манки ½ стаканом обезжиренного молока, оставьте.
Разомните пачку творога (0% жирности).
Соедините основной ингредиент с желтком, манкой, 1 ст. л. сахара или меда.
Взбейте белок, добавьте в основу.
Разлейте по формам, выложите их на нижнюю решетку пароварки, готовьте полчаса.

Рецепт ягодно-фруктового творожного суфле:

Удалите косточки из 5 вишен и 5 абрикос, мелко нарежьте.
Соедините 200 г творога, 1 банан, 2 капли ванильного экстракта, немного меда. Взбейте блендером.
Взбивайте 2 белка до образования крепкой пены. Введите ее с основой.
Разложите по формам измельченные фрукты, сверху вылейте массу.
Готовьте на пару 15-20 минут.

Вкусный, нежный диетический десерт содержит всего 87 ккал, минимальное количество углеводов, много витаминов. Этот отличный вариант для диеты.

С желатином

Если в творожную массу добавить желатин, то десерт будет напоминать конфеты «Птичье молоко». В нем сохраняются все полезные вещества. Такое блюдо – это спасенье от голода в жаркий летний день.

Рецепт шоколадного суфле с желатином:

Соедините 400 г творога, ½ упаковки сметаны, 2 ч. л. какао, перебейте блендером.
Растворите на паровой бане 1,5 ст. л. желатина по рецепту на упаковке. Добавьте его в основу, перемешайте.
Разложите по формам измельченные фрукты (на вкус), разлейте массу.
Поставьте в холодильник на 5 часов.

Этот рецепт суфле из творога входит в рацион знаменитой диеты Дюкана:

Замочите в воде 1 пачку желатина до набухания.
Соедините 350 г творога, 120 г йогурта, немного сахарозаменителя, 1 ст. л. сока лимона, взбейте блендером.
Желатин растворите на пару, смешайте с основой.
Разлейте по креманкам, отправьте в холодильник.

Перед подачей присыпьте диетическую сладость порошком какао.

Диетическое суфле из творога-рецепт пп-десерта на выбор

Диетическое суфле из творога – рецепт пп-десерта, который является адаптацией уже не нового, широко известного лакомства-запеканки. Классическое творожное суфле готовили из нежного творожка, взбитой с сахарной пудрой сметаны, растертых до белой пены яиц. Пышная масса запекалась в духовке и была превосходным легким десертом.

Постепенно рецепт изменился. В него стали добавлять манную крупу, муку, которые должны были вытянуть жидкость и сделать блюдо менее влажным. При этом суфле-запеканка стала весьма калорийной. Также встречаются несладкие варианты, например, суфле из творога и печени.

Рецепты творожного суфле на выбор

Как приготовить суфле из творога диетическое, я лично узнала на каком-то кулинарном сайте. С тех пор это блюдо без муки и сахара стало одним из моих любимых вариантов завтрака. А в моменты, когда хочется сладенького, оно вообще незаменимо! Кстати, очень напоминает желированный творожный десерт по составу и КБЖУ, но на вкус и технологически это совсем разные пп-вкусняшки.

За последние годы к обычному варианту добавилось ещё несколько. Самыми удачными я и хочу сейчас поделиться.

Суфле из творога в духовке

Продукты для него берём всесезонные, которые по карману любому покупателю.

Диетическое суфле из творога в духовке запекается очень быстро.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 176
Белки: 13
Жиры 3
Углеводы: 23

Продукты:

творог – 200 г
яйцо – 1 шт.
овсяные хлопья – 2 ст. л.
клюква сушеная (или изюм, курага, сушеные яблоки) – 40 г.
мед – чайная ложка.

Приготовление:

Овсяные хлопья смолоть в блендере.
Яйцо с творожком и медом взбить в блендере.
Вмешать в творожную массу хлопья, сухофрукты и размешать ложкой, направляя ее в одну сторону.
Выпекать в силиконовой форме около получаса (ставить в теплую духовку).

Также вкусно приготовить такое суфле из творога диетическое в духовке с рисовой мукой. Ею заменяются овсяные хлопья с сохранением массы (вместо 40 г хлопьев нужно брать 40 г муки).

Если нужно снизить калорийность, то сухофрукты можно не добавлять, а мёд заменить порошком стевии.

Рецепт запеканки на пару

Вкусное до безумия, нежное, минимум углеводов, максимум витаминов, технология приготовления — всё тут идеально!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 87
Белки: 10
Жиры 1
Углеводы: 11

Продукты:

творог – 200 г
белки яичные – 2 шт.
бананы – 1 шт.
свежие вишни – 5 шт.
свежие абрикосы – 5 шт.
ванильный экстракт – пара капель
мед – по желанию.

Приготовление:

Предварительно установить режим «На пару» в кухонном приборе – пароварке или мультиварке.
Вишни и абрикосы очистить от косточек и мелко нарезать.
Белки взбить до устойчивой пены.
Творог, банан, ванильный экстракт и мед смешать в блендере.
Соединить белки и творожную массу, аккуратно вымешивая ложкой снизу вверх.
В силиконовую форму, а лучше – в маленькие формочки – выложить нарезанные фрукты, сверху распределить творожную массу, заполняя не более 2/3 формы.
Поставить в чашу для приготовления на пару и готовить 15 минут, при необходимости продлить время приготовления до 20 минут.

Творожное суфле в микроволновке

Лучше его распределять в несколько небольших формочек, чем в одну большую, для равномерного пропекания.

Такой вариант меня спасает, если вот прямо сейчас хочу сладенького — готовится-то оно буквально за пару минут.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 110
Белки: 13
Жиры 3
Углеводы: 6

Продукты:

творог – 200 г.
яблоко – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
корица — по вкусу
стевия – по вкусу
овсяные, пшеничные или любые другие отруби — 1-2 ст.л.

Приготовление:

Яйцо взбить со стевией и корицей.
Яблоко очистить и натереть на терке.
Соединить все продукты в блендере или просто вручную, если хотите, чтобы творог ощущался более ярко.
Выложить получившееся в формочки (у меня это обычные керамические чашки) и запечь в микроволновке 5-7 минут.

Готовя такое суфле из творога, рецепт для микроволновки его можно немного изменить.

Например, добавить мелко смолотые орешки, яблоко заменить грушей, морковью, тыквой. Вкусно посыпать его перемолотым в муку кокосом.

Секреты и советы вкусного суфле

Творожок для этого блюда нужен свежайший, не совсем обезжиренный. Обезжиренный менее калориен, но суховат и может ухудшить вкус готового блюда.
Массу обязательно нужно взбивать в процессе замешивания для получения пористой нежной консистенции.
Любой этот рецепт суфле-запеканки из творога хорош тем, что в него можно добавлять разнообразные продукты.
В подслащенный медом или фруктозой подойдут тертая морковь, тыква, любые не очень сочные тертые фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты, какао, кэроб. Их подмешивают в готовую массу.
Если фрукты и ягоды сами по себе сладкие, то мед или фруктозу можно не добавлять.
Чтобы снизить влажность творожного суфле, его при посадке в печь обсыпают рисовой мукой или картофельным (можно кукурузным) крахмалом.

Диетическое суфле из творога: ПП рецепт

Эффективное похудение

Виктория Высоцкая специально для Glamusha.Ru

instagram/pokrovskaya_fit

Творог — это один из главных продуктов правильного похудения. Его можно есть не только на завтрак, но и на обед и даже на ужин. Творог хорош тем, что с его помощью можно приготовить массу полезных и диетических десертов, которые можно включать в рацион для похудения.

Калорийность нежирного творога составляет всего 70−80 калорий, а вот белка содержится не мало! Всего на 100 грамм творога приходится около 17−20 грамм белка!

Диетическое суфле из творога — это идеальное блюдо для правильного питания. Диетическое суфле содержит совсем мало калорий, поэтому его можно есть даже на диете.

Если вы не можете добрать суточную норму белка, то пп суфле поможет вам это сделать. Этот десерт можно есть не только по утрам, но даже и по вечерам. Никакого вреда фигуре не будет.

Мы приготовили лучшие рецепты диетического творожного суфле, которые можно включать в свой рацион для похудения!

Суфле творожное паровое диетическое — как приготовить

Для приготовления этого пп суфле вам понадобится:

250 грамм творога. Используем нежирный творог.
1 яйцо. Оно послужит скрепляющим ингредиентом для нашей воздушной массы.
50 миллилитров кефира. Этот продукт будем использовать лишь в том случае, если творог будет слишком сухим.
100 грамм любых ягод. Это придаст пп суфле из творога приятный вкус.
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Само приготовление крайне просто. Для начала следует убедиться, что в твороге нет крупных комочков. Разомните его вилкой, если есть лишнее время, то можно протереть через сито. Добавьте к творогу яйцо и размешайте. Если творожная масса слишком сухая, не забудьте добавить кефир. Кладем сахарозаменитель по вкусу и взбиваем миксером, пока не получится однородная масса.

То же самое делаем и с ягодами — взбиваем их в блендере до получения консистенции пюре.

Теперь в форму для выпекания выкладываем одну часть творожной массы, затем фруктовую массу и заливаем снова творожной. Готовить суфле творожное диетическое на пару около 15 минут.

Вы можете приготовить творожное суфле в мультиварке по этому же рецепту, если у вас нет пароварки: налейте воду в мультиварку, установите решетку и положите на нее форму с суфле.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 порции диетического творожного суфле. В одной порции содержится примерно 90 калорий!

Диетическое творожное суфле: рецепт с желатином

Нет времени на запекание, но хочется насладиться любимым пп десертом? Вы всегда можете приготовить пп суфле с желатином!

300 грамм нежирного творога
1 столовая ложка желатина.
30 грамм воды.
1 сырой белок. Если вы опасаетесь добавлять сырой белок в пп суфле, то всегда можете заменить его на 2 столовые ложки молока.
Сахарозаменитель по вкусу.

К творогу добавляем желатин и любимый сахарозаменитель по вкусу. Белок взбиваем миксером до появления белых пик и аккуратно вводим в творожную массу.

Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 2 часа! Диетическое творожное суфле готово!

Суфле творожно-шоколадное диетическое на фруктозе

Любите шоколад? Тогда обязательно попробуйте пп суфле с какао! Вместо сахара в этом рецепте мы будем использовать фруктозу! Она идеально подходит для любых выпечек и десертов!

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

200 грамм творога. Традиционно отдаём предпочтение нежирному творогу
50 грамм творожного сливочного сыра. Можно использовать рикотту.
10 грамм какао. Используйте только натуральное какао без добавления сахара.
50 мл молока. Если хотите снизить калорийность рецепта, то можно использовать воду. В нашем случае мы используем обезжиренное молоко 1% жирности.
10 грамм желатина
Фруктоза по вкусу. Важно! Фруктоза почти в 2 раза слаще сахара, поэтому добавляйте ее маленькими порциями, чтобы не пересластить!

Желатин заливаем горячим молоком и даем ему разбухнуть. Смешиваем творог с творожным сыром, добавляем фруктозу по вкусу и какао. В творожную массу вводим желатин и взбиваем миксером. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на пару часов!

ПП кисель из сухофруктов

Творожное пп суфле с черной смородиной

Любите ягоды? Обязательно добавьте их в пп суфле. Идеальный вариант — это черная смородина. Творожное диетическое суфле приобретет не только отличный ягодный вкус, но и прекрасный фиолетовый цвет.

Итак, вам понадобится:

200 грамм нежирного творога. Выбирайте некислый творог.
100 мл нежирного молока
50 грамм черной смородины
2,5 чайной ложки желатина
50 мл воды
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Смешиваем молоко, творог, смородину и сахарозаменитель и взбиваем блендером. Туда же добавляем разбухший желатин и снова все взбиваем. Отправляем в холодильник до полного застывания. В 100 граммах такого диетического суфле содержится всего 108 калорий!

instagram/liana_na_pp

Как сделать арахисовую ПП пасту

Морковное суфле с творогом

Возьмите следующие ингредиенты:

200 грамм моркови. Моем, режем на тонкие кружочки
20 грамм сливочного масла. Выбирайте самое нежирное масло.
300 грамм нежирного творога.
3 яйца
80 мл воды. Ее мы будем использовать для тушения моркови.
Любой сахарозаменитель по вкусу.

Итак, на разогретую сковороду кладем сливочное масло, а затем выкладываем кружочки моркови. Заливаем водой и тушим на маленьком огне, пока морковь не станет мягкой. У вас уйдет около 15−20 минут на этот процесс. Остудить морковь и взбить в блендере до получения однородной массы.

Теперь займёмся творогом: взбейте его в блендере или протрите через сито. Не должно быть никаких комочков. К творогу добавляем морковное пюре, желтки и сахарозаменитель.

Все тщательно перемешиваем миксером. Отдельно взбиваем белки до белых пик и аккуратно вводим в творожную массу, перемешивая лопаткой.

Выкладываем в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20−25 минут.

Понравились рецепты? Обязательно включите пп суфле из творога в свое меню и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом! Не забудьте поделиться своими впечатлениями!

Диетическое суфле из творога

Диетическое питание может быть как средством потери лишнего веса, так и частью профилактики либо лечения множества заболеваний. Диетическое суфле, как часть лечебного питания, вещь традиционная. Легкое и хорошо усваивающееся, оно подходит для тех, кому обычная пища принесет больше вреда, чем пользы. Но хорошо приготовленное суфле – это еще и вкусно.

Суфле можно готовить из различных составляющих – мяса, рыбы, риса, молочных продуктов. Добавляя в него пряности или другие ингредиенты, можно получать каждый раз новое интересное блюдо.

Когда суфле, это часть диеты по болезни, нагружать его такими добавками нельзя, а вот худеющим людям это совсем не возбраняется.

Для суфле обычно отваривают основной продукт, затем в блендере делают из него однородную пасту и, соединяя с несколькими яичными белками, либо другими разрешенными диетой продуктами, запекают. Так можно приготовить и основное блюдо, и десерт.

Творожное суфле: приготовление

Для десерта очень хорошо подходит суфле из творога. Это, кстати, самое вкусное суфле, и приготовить его можно во множестве вариантов. Творожное суфле придаст сил и удовлетворит потребность в сладком, блюдо содержит мало калорий (если творог маложирный или обезжиренный), но много необходимого каждому человеку белка.

Готовить творожное суфле совсем нетрудно, рецептов множество.

Основу любого рецепта суфле из творога составляют творог, яйца, сахар и наполнитель (фрукты, овощи, отруби, манная крупа, мука, овсяные хлопья, миндальная крошка и т.д.).

Творожное суфле в духовке

Если цель диеты – похудение, то в рецепте творожного суфле главное снизить количество калорий на порцию. Тогда рецепт может выглядеть так:

300гр творога (обезжиренного или маложирного)
2 яйца
1 столовая ложка сахара (можно использовать мед или заменитель сахара)
1 столовая ложка отрубей
1-2 столовых ложки молока

Творог нужно растереть до однородности, добавить сахар или заменитель. Удобнее всего это делать в блендере: чем более гладкой будет текстура творожной пасты, тем лучше получится блюдо.

Отруби смешать с молоком и дать постоять несколько минут, чтобы они разбухли, а после смешать с творожной массой.

Яичные белки отделить от желтков, чтобы уменьшить калорийность. Белки нужно взбить до крепкой пены и осторожно вмешать в растертый творог. Массу лучше размешивать ложкой движениями снизу вверх, стараясь не нарушить воздушную структуру взбитых белков.

Готовую смесь вылить в форму, смазанную растительным маслом без запаха. Лучше всего получившееся «тесто» распределить по порционным формочкам, так тесто лучше пропечется в духовке, да и подавать гораздо удобнее.

Сверху каждой порции, перед отправкой в печь, в творожное суфле можно дополнить щепоткой коричневого сахара или корицы, ложкой молока или нежирной сметаны.

Это сделает малокалорийное творожное суфле приятнее и на вид, и на вкус.

Оптимальным способом выпекания творожного суфле будет поставить формочки в глубокий противень, налив в него воды до половины высоты форм, а духовку разогреть до 170 градусов. Время выпекания – 20 минут. Готовое блюдо лучше всего есть горячим, подавая с молоком, блюдо особенно хорошо к завтраку.

Творожное суфле в мультиварке на пару

Творожное суфле можно приготовить не только в духовке, но и на пару, тогда оно будет намного нежнее. Это удобно делать в мультиварке в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут. При этом формы можно ставить на дно чаши мультиварки, следя за уровнем воды, которая не должна залить само блюдо при кипении.

Рецепт, приведенный выше, это рецепт основы, с которым можно «поиграть» при помощи добавок. Есть несколько важных моментов, о которых при этом стоит помнить:

Добавляя муку, пшеничную или рисовую, овсяные хлопья или манную крупу, нужно помнить, что структура блюда станет плотнее. Чем больше таких компонентов, тем больше в итоге это будет похоже на запеканку. Для муки и манки, самых распространенных ингредиентов, количество составляет в рецепте четверть от массы творога: на 300гр творога 75 гр. Но если в блюдо добавляются фрукты, ягоды или овощи (например, тертая морковь), которые содержат много воды, сухие ингредиенты необходимы в большем количестве, иначе блюдо может получиться жидким.
Если творог слишком сухой, в него лучше всего добавить немного молока. Ни в коем случае не кефира или йогурта, с ними блюдо, скорее всего, не получится.

Чем больше жирность творога и калорийность других ингредиентов, тем менее диетическим будет блюдо, но, скорее всего, и более вкусным.

Творожное суфле с желатином без запекания

Для такого суфле понадобится:

300гр творога (здесь творог желательно брать необезжиренный, 7-9%)
Сахар, мед или другие подсластители по вкусу
Полстакана молока
Наполнители (фрукты, ягоды, шоколад)
20-25г желатина или 2-2,5 чайные ложки агар-агара (в расчете на 500г смеси для суфле, включая все наполнители)

Желатин нужно замочить в холодном молоке на полчаса. Творог и сахар (либо мед) смешать в блендере до однородности.

Желатиновое молоко нагреть, но ни в коем случае не перегревать и не кипятить, и смешать с творожной массой. Это тоже удобно делать в блендере. Для застывания смесь перелить в подготовленные формы.

Застывает суфле с желатином несколько часов, обычно 3-4, а после его можно будет пробовать.

Творожное суфле с агар-агаром

Если суфле готовится с агар-агаром, то этот компонент следует растворить в небольшом количестве воды, долить в нее молоко и нагреть до закипания, не забывая все время помешивать.

Полученную смесь нужно смешивать с творогом быстро и сразу же выливать в форму, так как агар застывает намного быстрее желатина.

После этого достаточно будет дать ему десять минут постоять в холодильнике и блюдо будет готово.

Такое творожное суфле обладает очень нежной структурой, и если делать его без множества вкусовых добавок, то оно подходит даже маленьким детям.

Так же в него хорошо добавлять ванильный сахар, или натуральную ваниль, свежие или замороженные ягоды и фрукты (их лучше всего взбить с творогом до добавления молочно-желатиновой смеси), какао-порошок, кусочки печенья, миндальные хлопья.

Готовое блюдо можно украсить взбитыми сливками, ягодами, кусочками фруктов. Получится вкусный, красивый и полезный десерт.

Суфле творожное

Суфле из свежего маложирного творога прекрасно подходят и для детского и для диетического питания. Творожные суфле просты в приготовлении,очень вкусные и полезные. «Суфле» это значит воздушный (в переводе с французского языка). Воздушным будет суфле творожное только в случае, если белки яиц мы сможем взбить в крепкую пену. Вот некоторые секреты, как правильно взбить белки:

Взбивайте белки в стеклянной, фарфоровой, эмалированной посуде. Не рекомендуется алюминиевая посуда, она дает серый цвет белкам. Пластиковая посуда имеет поры, которые не очищаются должным образом от жира и это препятствует взбиванию белков.
Посуда обязательно чистая, без следов жира и идеально сухая. Капля воды или плохо смытый жир с посуды будет гасить пену, белок будет взбиваться труднее, а образовавшаяся пена будет непрочная, нестойкая.
Белки лучше взбиваются, если Вы добавите к ним щепотку соли.
Белки свежих яиц взбиваются хуже, используйте белки недельной давности

В этом посте даны рецепты творожных суфле, которые соответствуют требованиям диеты № 5п при панкреатите. Блюда, приготовленные по этим рецептам маложирны и с повышенным содержанием белкового компонента, поэтому входят в меню белковых диет при похудении.

Суфле творожное паровое

Ингредиенты:

творог 9% — 300 г (1,5 пачки)
молоко 3,2 — 100 г (0,5 стакана)
крупа манная — 20 г (1 ст.л)
яйца — 40 г или (1 шт)
сметана 20% — 40 г (4 ч.л)
масло сливочное — 10 г (1 ч.л)
сахарный песок — 30 г (3 ч.л)

Способ приготовления:

Творог надо сделать эластичным, в виде пасты. Для этого выбираем удобный способ: протираем через сито, пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. А я делаю так:

Белки яиц отделяю от желтков и белки взбиваю в крепкую пену.
Соединяю продукты: творог, сметану, молоко, сахар, манную крупу и яичные желтки. Перемешиваю, измельчаю и взбиваю с помощью блендера.
Вводим в полученную творожную массу взбитые белки. Аккуратно перемешаем.
Форму смазываю сливочным маслом, выкладываем в нее творожную массу.
Я готовлю суфле творожное паровое в мультиварке. В кастрюлю мультиварки наливаю два стакана горячей воды. Выставляю режим:

«Варка на пару»
Время — 40 минут.

Примечание: Суфле творожное паровое можно готовить на водяной бане в духовом шкафу. Время готовки 30-40 минут
Приятного аппетита!
Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда:

Белки — 10.06 г
Жиры –9.72 г
Углеводы — 8.24 г
Калорийность – 209.88 Ккал
В1 – 0.0289 мг
В2 — 1968 мг
C — 0.2139 мг
Ca- 156.461 мг
Fe - 0.2118 мг

Суфле творожное с морковью

Ингредиенты:

творог 9% — 200 г (1 пачка)
молоко 3,2 — 100 г (0,5 стакана)
крупа манная — 20 г (1 ст.л)
яйца — 40 г или (1 шт)
сметана 20% — 40 г (4 ч.л)
масло сливочное — 10 г (1 ч.л)
сахарный песок — 30 г (3 ч.л)
морковь — 80 г,

Этот рецепт похож на предыдущий. Но, перед тем как ввести белки в творожную массу, добавим морковь, припущенную на молоке (пункт 3). А теперь подробнее:

Способ приготовления:

Белки яиц отделяю от желтков и взбиваю в крепкую пену.
Соединяю продукты: творог, сметану, молоко, сахар, манную крупу и яичные желтки. Перемешиваю, измельчаю и взбиваю с помощью блендера.
Морковь шинкуем на терке (Выбирайте сами — на мелкой или крупной. Зависит от Вашего состояния.
Если ремиссия, то можно на крупной терке). Припустим морковь на молоке до готовности и введем ее в творожную массу.
Вводим в полученную творожную массу взбитые белки. Аккуратно перемешаем.
Форму смазываю сливочным маслом, выкладываем в нее творожную массу.
Я готовлю суфле творожное с морковью в мультиварке. В кастрюлю мультиварки наливаю два стакана горячей воды. Выставляю режим:

«Варка на пару»
Время — 30 минут.

Примечание: Суфле творожное с морковью паровое можно готовить на пару, на водяной бане в духовом шкафу, можно выложить суфле творожное с морковью на противень и запекать в жарочном шкафу.
Время — 30-40 минут
Приятного аппетита!
Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда:

Белки — 9.22 г
Жиры –9.7 г
Углеводы — 8.37 г
Калорийность – 202.34 Ккал
В1 – 0.0329 мг
В2 — 2248 мг
C — 0.2444мг
Ca- 177.63мг
Fe - 0.242 мг,

Суфле паровое из манной крупы

Ингредиенты:

манная крупа
пастеризованное молоко
сливочное масло
сахар
яйцо куриное

Способ приготовления:

Белки яиц отделяю от желтков и взбиваю в крепкую пену.
Молоко соединим с водой и доводим до кипения.
Вводим в кипящее молоко манную крупу и, уменьшив огонь, и кипятим еще 10 минут.
Кашу снимем с огня, введем в нее желток, сахар и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
Вводим взбитый белок.
Суфле выкладываем в смазанную маслом форму и готовим на пару.

Творожное суфле с печеньем

Ингредиенты:

творог свежий некислый нежирный 9% — 200 г (1 пачка)
сахар — 30 г (3 ч.л)
несдобное несладкое печенье — 25 г
яйцо куриное — 40 г (1 шт)
пастеризованное молоко — 100 г (0,5 стакана)
сливочное масло — 10 г. (1 ч.л)
маложирная сметана — для подачи к столу

Способ приготовления:

Печенье раскрошим на мелкие кусочки, добавим сахар, зальем молоком и оставим на 15 минут для размягчения.
Отделим белки яиц от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.
Творог протираем через сито, пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
Соединяем ингредиенты: печенье, желток, творог, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Вводим в полученную творожную массу взбитые белки.
Форму смазываем маслом и перекладываем в нее суфле. Разравниваем верх.
Готовим на пару, на водяной бане или в мультиварке.
Перед подачей к столу полить сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепты суфле парового из мяса, птицы, рыбы вы можете прочитать здесь.

Суфле может быть также овощным и фруктовым. Об этом я тоже буду писать, но позднее.

Диетическое суфле из творога-рецепт пп-десерта на выбор

Рецепты творожного суфле на выбор

За последние годы к обычному варианту добавилось ещё несколько. Самыми удачными я и хочу сейчас поделиться.

Суфле из творога в духовке

Рецепт суфле из творога в духовке с сухофруктами прост и недорог.

Продукты для него берём всесезонные, которые по карману любому покупателю.

Диетическое суфле из творога в духовке запекается очень быстро.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 176
Белки: 13
Жиры 3
Углеводы: 23

Продукты:

творог – 200 г
яйцо – 1 шт.
овсяные хлопья – 2 ст. л.
клюква сушеная (или изюм, курага, сушеные яблоки) – 40 г.
мед – чайная ложка.

Приготовление:

Овсяные хлопья смолоть в блендере.
Яйцо с творожком и медом взбить в блендере.
Вмешать в творожную массу хлопья, сухофрукты и размешать ложкой, направляя ее в одну сторону.
Выпекать в силиконовой форме около получаса (ставить в теплую духовку).

Если нужно снизить калорийность, то сухофрукты можно не добавлять, а мёд заменить порошком стевии.

Рецепт запеканки на пару

Ягодно-фруктовое суфле из творога диетическое (рецепт на пару) — это вообще апофигей апофеоза низкокалорийных десертов.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 87
Белки: 10
Жиры 1
Углеводы: 11

Продукты:

творог – 200 г
белки яичные – 2 шт.
бананы – 1 шт.
свежие вишни – 5 шт.
свежие абрикосы – 5 шт.
ванильный экстракт – пара капель
мед – по желанию.

Приготовление:

Предварительно установить режим «На пару» в кухонном приборе – пароварке или мультиварке.
Вишни и абрикосы очистить от косточек и мелко нарезать.
Белки взбить до устойчивой пены.
Творог, банан, ванильный экстракт и мед смешать в блендере.
Соединить белки и творожную массу, аккуратно вымешивая ложкой снизу вверх.
В силиконовую форму, а лучше – в маленькие формочки – выложить нарезанные фрукты, сверху распределить творожную массу, заполняя не более 2/3 формы.
Поставить в чашу для приготовления на пару и готовить 15 минут, при необходимости продлить время приготовления до 20 минут.

Творожное суфле в микроволновке

Суфле из творога, диетическое и нежное, можно приготовить даже в микроволновке.

Лучше его распределять в несколько небольших формочек, чем в одну большую, для равномерного пропекания.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 110
Белки: 13
Жиры 3
Углеводы: 6

Продукты:

творог – 200 г.
яблоко – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
корица — по вкусу
стевия – по вкусу
овсяные, пшеничные или любые другие отруби — 1-2 ст.л.

Приготовление:

Яйцо взбить со стевией и корицей.
Яблоко очистить и натереть на терке.
Соединить все продукты в блендере или просто вручную, если хотите, чтобы творог ощущался более ярко.
Выложить получившееся в формочки (у меня это обычные керамические чашки) и запечь в микроволновке 5-7 минут.

Готовя такое суфле из творога, рецепт для микроволновки его можно немного изменить. Например, добавить мелко смолотые орешки, яблоко заменить грушей, морковью, тыквой. Вкусно посыпать его перемолотым в муку кокосом.

Секреты и советы вкусного суфле

Творожок для этого блюда нужен свежайший, не совсем обезжиренный. Обезжиренный менее калориен, но суховат и может ухудшить вкус готового блюда.
Массу обязательно нужно взбивать в процессе замешивания для получения пористой нежной консистенции.
Любой этот рецепт суфле-запеканки из творога хорош тем, что в него можно добавлять разнообразные продукты.
В подслащенный медом или фруктозой подойдут тертая морковь, тыква, любые не очень сочные тертые фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты, какао, кэроб. Их подмешивают в готовую массу.
Если фрукты и ягоды сами по себе сладкие, то мед или фруктозу можно не добавлять.
Чтобы снизить влажность творожного суфле, его при посадке в печь обсыпают рисовой мукой или картофельным (можно кукурузным) крахмалом.

Творожное суфле в духовке: рецепт с фото

Суфле – это очень знаменитый десерт. Впрочем, широко распространены и его несладкие, закусочные виды, но все же в первую очередь вспоминаются легкие и воздушные десерты. Изюминкой суфле является то, что оно очень пышное, невесомое, словно облако.

Существуют некоторые секреты, которые помогают получить пышное, нежное суфле. Так, главным условием пышности являются хорошо взбитые белки, которые осторожно вводят в основную массу. Взбитые белки – это поднимающая сила, и если вы взбили их плохо, либо вмешивали слишком интенсивно, и они утратили воздушность, то суфле не поднимется. Кроме этого, суфле выпекают, не открывая дверцу духовки, иначе оно осядет. Это два основных правила, которые распространяются на все его виды.

Суфле из творога напоминает знаменитую творожную запеканку, но оно нежнее и по вкусу, и по текстуре. Это превосходный вариант как для завершения приятного ужина, так и для сытного, полезного завтрака.

Во время запекания оно очень сильно поднимется – в два или даже два с половиной раза, но после выпечки слегка осядет. Так и должно быть, потому что творог сам по себе тяжелый и при выпечке становится эластичным, что и дает возможность суфле вырасти. После приготовления под силой собственной тяжести оно медленно оседает, но сохраняет воздушность и пористость. Именно эту пористость отлично подчеркнет фруктово-ягодный соус, который будет впитываться в суфле, делая его еще нежнее.

Ингредиенты

Для приготовления суфле:

200 граммов творога
100 граммов сахара
2 яйца
40 мл молока
20 граммов манной крупы
сливочное масло для смазывания форм

Для приготовления соуса:

1 нектарин
30-40 граммов замороженной черники или смородины
15 грамм сливочного масла
3 ст. ложки ягодного ликера
1 ст. ложка сахара

Выход готового продукта: 4 порции

Как приготовить творожное суфле в духовке

Творог разомните при помощи картофелемялки.

Затем добавьте в него молоко и пробейте блендером до однородности.

Всыпьте в творожную массу сахар и манку. Оставьте основу на 20 минут.

После этого добавьте в массу желтки и перемешайте.

Отдельно взбейте белки в пышную крепкую пену.

По столовой ложке введите взбитые белки в творожную массу. Не торопитесь: главная задача – сохранить воздушность белков.

Разложите суфле по порционным формочкам для запекания, смазанным сливочным маслом.

Отправьте творожное суфле в духовку, разогретую до 200 градусов. Там оно будет готовиться около 20 минут. Дверцу духовки при этом не открывайте.

Приготовление ягодного соуса

Пока готовится суфле, приготовьте к нему соус. Для этого в сотейнике смешайте масло и сахар и поставьте его на маленький огонь.

Нарежьте тонкими пластинами нектарин и добавьте его в сотейник.

Туда же отправьте ягоды.

Влейте ликер и доведите массу до кипения.

Варите соус, пока жидкость не упарится, а соус не станет густым.

Готовое творожное суфле аккуратно извлеките из форм и подавайте, полив сверху соусом с кусочками фруктов.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

диетические рецепты (шоколадное, морковное, смородиновое)

Диетическое суфле из творога — это идеальное блюдо для правильного питания. Диетическое суфле содержит совсем мало калорий, поэтому его можно есть даже на диете. Если вы не можете добрать суточную норму белка, то пп суфле поможет вам это сделать. Этот десерт можно есть не только по утрам, но даже и по вечерам. Никакого вреда фигуре не будет. Мы приготовили лучшие рецепты диетического творожного суфле, которые можно включать в свой рацион для похудения!

Суфле творожное паровое диетическое — как приготовить

Для приготовления этого пп суфле вам понадобится:

250 грамм творога. Используем нежирный творог.

1 яйцо. Оно послужит скрепляющим ингредиентом для нашей воздушной массы.

50 миллилитров кефира. Этот продукт будем использовать лишь в том случае, если творог будет слишком сухим.

100 грамм любых ягод. Это придаст пп суфле из творога приятный вкус.

Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

То же самое делаем и с ягодами — взбиваем их в блендере до получения консистенции пюре.

Вы можете приготовить творожное суфле в мультиварке по этому же рецепту, если у вас нет пароварки: налейте воду в мультиварку, установите решетку и положите на нее форму с суфле.

Диетические глазированные сырки в домашних условиях

Диетическое творожное суфле: рецепт с желатином

300 грамм нежирного творога

1 столовая ложка желатина.

30 грамм воды.

1 сырой белок. Если вы опасаетесь добавлять сырой белок в пп суфле, то всегда можете заменить его на 2 столовые ложки молока.

Сахарозаменитель по вкусу.

Для начала зальём желатин водой и оставим набухать. Когда желатин набухнет, растопить его на небольшом огне. Главное, не дать ему закипеть! Если у вас крупный творог, то разомните его вилкой или протрите через сыто. К творогу добавляем желатин и любимый сахарозаменитель по вкусу. Белок взбиваем миксером до появления белых пик и аккуратно вводим в творожную массу. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 2 часа! Диетическое творожное суфле готово!

<br />

Суфле творожно-шоколадное диетическое на фруктозе

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

200 грамм творога. Традиционно отдаём предпочтение нежирному творогу

50 грамм творожного сливочного сыра. Можно использовать рикотту.

10 грамм какао. Используйте только натуральное какао без добавления сахара.

50 мл молока. Если хотите снизить калорийность рецепта, то можно использовать воду. В нашем случае мы используем обезжиренное молоко 1% жирности.

10 грамм желатина

Фруктоза по вкусу. Важно! Фруктоза почти в 2 раза слаще сахара, поэтому добавляйте ее маленькими порциями, чтобы не пересластить!

ПП кисель из сухофруктов

Творожное пп суфле с черной смородиной

Итак, вам понадобится:

200 грамм нежирного творога. Выбирайте некислый творог.

100 мл нежирного молока

50 грамм черной смородины

2,5 чайной ложки желатина

50 мл воды

Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

ПП блюда из творога

Фото:instagram/liana_na_pp

Как сделать арахисовую ПП пасту

Морковное суфле с творогом

Возьмите следующие ингредиенты:

200 грамм моркови. Моем, режем на тонкие кружочки

20 грамм сливочного масла. Выбирайте самое нежирное масло.

300 грамм нежирного творога.

3 яйца

80 мл воды. Ее мы будем использовать для тушения моркови.

Любой сахарозаменитель по вкусу.

Теперь займёмся творогом: взбейте его в блендере или протрите через сито. Не должно быть никаких комочков. К творогу добавляем морковное пюре, желтки и сахарозаменитель. Все тщательно перемешиваем миксером. Отдельно взбиваем белки до белых пик и аккуратно вводим в творожную массу, перемешивая лопаткой. Выкладываем в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20−25 минут.

Рецепт творожного суфле | Все рецепты

Творожное суфле

Порций по рецепту: 6
Калорий: 421,2

% дневная стоимость *

белок:

27,9 г

56%

углеводы:

9.4 г

пищевые волокна:

1 г

сахара:

0.8 г

толстый:

30,2 г

47%

насыщенный жир:

14.9 г

74%

холестерин:

191,7 мг

64%

витамин а ме:

697.4IU

14%

эквиваленты ниацина:

6,7 мг

52%

витамин b6:

0.2 мг

13%

витамин C:

0,1 мг

фолиевая кислота:

36.7 мкг

кальций:

387,5 мг

39%

утюг:

1.5 мг

магний:

33,3 мг

12%

калий:

235.9 мг

натрий:

896,3 мг

36%

тиамин:

0.2 мг

17%

калории из жира:

272

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Суфле с творогом — Гас Болдуин

Что случилось с суфле?

Когда я только начинал как кондитер, суфле было моим любимым блюдом. Да, сейчас я выгляжу очень старым и хорошо… В общем, суфле было выгодным. Это был статусный вопрос. Это было для избранных. Это означало, что вы обедали в шикарном ресторане высокого класса.Кроме того, приготовление суфле означало, что вы настоящий кондитер. Теперь никто не мог насрать. Это как Биф Веллингтон. Что такое говядина Веллингтон? Черт, я тоже не знаю. Это было то, что ели бабушка и дедушка, я это знаю. Опять же, это было делом статуса. Это было необычно. Это было: «Ой, смотрите, у кого есть деньги?» вроде бы вещь. Это было тогда, когда у людей был класс. Вы смотрели вокруг в последнее время? Фантазии и класса больше не существует. Сегодня ты светишься своей пиздой, и ты знаменитость. Добро пожаловать в новый мир.Все отлично !!

В последнее время моей новой вещью стал творог. Я зацикливаюсь на вещах и вкладываю их в рецепты до такой степени, что это становится абсурдным. Ну привет творог. Я использую его в бисквитах, и мой рецепт Quiche-us Christ просто великолепен! Даже людям, которым я не нравлюсь, а их очень много, нравится рецепт Quiche-us Christ . Одна вещь, которую я люблю в рецептах, — это ингредиент, о котором люди не знают, но он оказывает большое влияние на рецепт.Я люблю, когда я преподношу творожное суфле, и людям это нравится. Затем я говорю им, что он сделан из творога, и их лица падают. Вы знаете человека, который говорит: «Я не ем творог». Затем вы даете им творожное суфле, и им это нравится. Я просто хочу выбить из них дерьмо.

Мы с моим помощником Жилберто ели суфле даже на завтрак. Было 70 градусов тепла и солнечно, и я не могу придумать лучшего способа начать лето и наши туристические вторники, чем съесть суфле на завтрак.Смешанные ягодные смузи, творожное суфле и кофе. Прощай, зимний блюз… принеси летнюю грусть. Шутка. Не называй меня мамой.

Прелесть суфле в том, что при ограниченном бюджете из-за того, что вы живете в коробке с завышенной ценой в Нью-Йорке, суфле можно приготовить практически из всего, что вы можете положить в духовку. Я использовал кофейные чашки, миски и вазы. Используйте свое воображение, вот для чего он нужен. Традиционно суфле подают с английским соусом или мороженым, и я не вижу необходимости отклоняться от этого мнения.Они хорошо сочетаются друг с другом, и вы знаете старую поговорку: «Не чините то, что сломалось, если вы можете позволить себе заменить все это вместе».

Поехали готовить творожное суфле. Я сказал Иди !!!

Гусь

«Пусть мир ворвется в ваш дом»
Да придут воры украсть ваш долг
Пусть карманы ваших джинсов
станут магнитом для купюр по 100 долларов
Пусть любовь прилипнет к твоему лицу, как вазелин
, и пусть смех атакует твои губы
Пусть счастье ударит вас по лицу
и пусть ваши слезы будут слезами радости
Пусть проблемы, которые у вас были
, забудьте домашний адрес »

Творожное суфле

Сливочное масло и сахар Отложите любую посуду, пригодную для использования в духовке
Разогрейте духовку до 400 градусов

228 г творога
3 яичных желтка
28 г муки
4 яичных белка
56 г сахара
1 чайная ложка цедры лимона

— смешать творог, яичные желтки, муку и цедру лимона, отложить
— взбить яичные белки и сахар до достижения мягкости
— медленно добавить яичные белки в творожную смесь
— наполнить емкость на 3/4 с вашей смесью суфле
— запекать при 400 градусах около 10 минут, в зависимости от того, какой размер посуды вы используете
— они должны вздуваться из вашего сосуда и иметь красивый светло-коричневый верх

Легкий швейцарский мангольд, пармезан и суфле из творога | Рецепты

Это легкое суфле приобретает легкую консистенцию за счет разрыхлителя и множества ароматов швейцарского мангольда, сыра пармезан и нотки мускатного ореха.Вы можете заменить мангольд молодым шпинатом или капустой в мешках, если хотите. Дополнительный бонус: из остатков еды можно легко взять и взять с собой.

Состав

1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
1 крупный лук-шалот, тонко нарезанный
1 (8 унций или 226 мл) пучок мангольда, мелко нарезанный, листья и стебли отделены друг от друга
1/2 стакана (120 мл) муки из цельнозернового теста (универсальная мука также подходит)
1 чайная ложка (5 мл) разрыхлителя
1/4 чайной ложки (1.25 мл) мускатный орех
6 крупных взбитых яиц
1 стакан (24 мл) нежирного творога
3/4 стакана (18 мл) 2% молока
1/2 стакана (120 мл) тертого сыра Пармезан
1/4 чайной ложки (1,25 мл) черного перца

Проезд

Разогрейте духовку до 350 ° F. Покройте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем. Нагрейте масло в большой сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанные стебли мангольда и лук-шалот и обжарьте 4 минуты до готовности.Добавьте листья мангольда и готовьте, перемешивая щипцами, пока не завядут, 2 минуты. Снять с огня.

В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и мускатный орех. Добавьте яйца, творог, молоко, пармезан и мускатный орех и перемешайте до однородного состояния. Аккуратно добавьте мангольд и обильно приправьте перцем. Соскребите смесь в подготовленную форму для запекания и запекайте, пока она не застынет в центре (нож выйдет чистым, если вставить его в центр суфле), 45–50 минут.Подавать немедленно.

Обслуживает: 4 | Размер порции: 4-дюймовый квадратный кусок

Питание (на порцию): калорий: 284; Всего жиров: 13,6 г; Насыщенные жиры: 8 г; Мононенасыщенные жиры: 4 г; Холестерин: 280 мг; Натрий: 350 мг; Углеводы: 9 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 5 г; Белки: 35 г

Чили Сыр Суфле Квадраты Запеканка для завтрака

Эта сливочная, воздушная, ароматная запеканка для завтрака приготовлена из основных ингредиентов и без хлеба.Квадраты суфле с чили-сыром не требуют ночного сидения, поэтому это блюдо может быть на столе примерно через час! Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже готовки на неделю. Прокрутите рецепт, чтобы найти пошаговые фотоинструкции. * Примечание. Читатели сообщили об успехе при использовании в этом рецепте муки без глютена. По этой причине он помечен как не содержащий глютена — не стесняйтесь делать эту замену, если это необходимо для ваших диетических ограничений.

Распечатать
часы значок часов

Описание

Сливочно-воздушное блюдо из яиц, приготовленное из ингредиентов из кладовой.Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака!

8 столовых ложек настоящего сливочного масла (1 палочка)
1/2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

10 яиц
7 унций может поджечь жареный зеленый перец чили, осушенный (если вы любите перец, добавьте еще! )
1 пинта (2 чашки) творога
1 фунт тертого сыра монтерей джек (не используйте предварительно измельченный сыр в мешках. Измельчите самостоятельно.)

Нарезать сливочное масло крупными кусочками и выложить на сковороду 9 × 13.Поставьте сковороду в духовку и разогрейте до 400 градусов. (Следите за этим, если вам не удается выполнить следующие шаги, чтобы масло не подгорело!)

Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль. Добавьте 1-2 яйца и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте оставшиеся яйца и взбивайте до однородной массы. Добавьте зеленый перец чили, творог и сыр джек и перемешайте до однородного состояния.

Выньте сковороду из духовки и наклоните сковороду так, чтобы масло покрылось всем, затем осторожно влейте масло в яичную смесь и перемешайте, чтобы смешать.Вылейте смесь обратно в теплую сковороду.

Когда духовка разогрета, поместите сковороду в духовку и готовьте 15 минут. Уменьшите огонь до 350 и готовьте еще 35-40 минут, или пока верх не станет золотистым и слегка подрумянится. Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать квадратами и подавать.

Банкноты

Для дополнительного удовольствия используйте сыр перец джек!

Моя первая поваренная книга домашнего приготовления

Я когда-нибудь показывал вам свою первую поваренную книгу? Задолго до нашего бестселлера в твердом переплете и до дней легко создаваемых фотокниг в твердом переплете и кулинарных блогов, где вы могли хранить свои любимые.Это было в те времена, когда вы форматировали документы в Word, затем распечатывали их один за другим, разрезали каждую страницу вручную и относили все в местные кинконы для копирования и переплета. Поговорим о труде любви! В один год на Рождество я собрала все любимые рецепты моей семьи. Мы определенно семья, связанная едой, и моя мама была известна своими записками и вырезками из бумаги, разложенными по папкам, старыми кулинарными книгами и множеством-большим количеством листовок. Я хотел собрать их все в одном месте, чтобы передать моим братьям и сестрам, которые все находились на поворотных этапах жизни (один пошел в колледж в первый раз, другой — молодожены и т. Д.), Чтобы у всех нас был маленький кусочек дома. взять с собой.

Лучшее сокровище

Это оказалось даже большим сокровищем, поскольку моя мама начала болеть примерно в это время, и никто из нас не мог предсказать, что будет развиваться в ближайшие годы, поскольку она потеряла способность готовить и все воспоминания об этих простых вещи, которые были такой важной частью детства моей семьи, быстро исчезли. Я так счастлив, что тогда нашел время, чтобы собрать все, чтобы у всех нас сохранилась та ее часть, которой мы так дорожим.

Я разместил фотографии всех по всей книге, так что это похоже на альбом для вырезок с едой. На днях я заметил, что, хотя многие из этих рецептов теперь здесь, в этом блоге, например, мятные пирожные моей мамы или ее любимые батончики с арахисовым маслом и вареньем, и теперь, когда у меня есть настоящих опубликованных моих собственных кулинарных книг, а не Чтобы упомянуть сотни других замечательных кулинарных книг, написанных известными шеф-поварами, эта книга до сих пор является той, к которой я обращаюсь больше, чем к любой другой. Для праздников, для вдохновения, когда я чувствую упадок на кухне.Это книга, которая возвращает меня к моим корням и напоминает, где я влюбился в кулинарию. Это было дома.

Я готовлю и ем эти чилийские сырные суфле с детства; он находится на потрепанной 90-й странице этой книги, и вы знаете, какие рецепты нравятся больше всего, по тому, насколько грязная страница. Эта страница забрызгана всевозможными вещами. Это было одним из любимых дел моей мамы, и оно стало моим тоже, и позвольте мне рассказать вам, почему. Моя мама называла эти закуски и часто нарезала их на маленькие кусочки для вечеринок, а для меня это попадает в категорию запеканок для завтрака.

Как приготовить запеканку для завтрака в виде кусочков суфле и сыра с чили

Почти все запеканки для завтрака требуют сидения на ночь. Этот не делает. На приготовление уходит буквально 5 минут или меньше, и используются действительно общие ингредиенты. Это означает, что утром вы можете решить, что хотите воздушное, сливочное, сырное блюдо, и съесть его через час. Он также не содержит хлеба, и многие из вас сообщили мне, что он отлично подходит для вас с мукой без глютена (поэтому я включил этот тег.Дайте мне знать, если вам это удастся.) Это хорошо сочетается с другим типом хлебного блюда, например, с нашими французскими тостами, запеченными на ночь, или с одним из наших многочисленных рецептов сладких роллов, но этот просто сливочный и сырный, и удивительно, что происходит с таким небольшим количеством ингредиентов. Это одно из тех замечательных блюд в стиле ретро, которые, держу пари, много готовила ваша мама!

Я понимаю, что список ингредиентов не такой уж и впечатляющий. И это почти кажется странным. И если все это смешать, это не будет выглядеть аппетитно.Но поверьте мне! Творог будет совершенно неузнаваемым, когда все будет готово, вы даже не заметите, что он там есть. Я обещаю, что он просто растворяется во всем и придает текстуру и аромат. Это волшебно. И это действительно очень хорошо. Это одна из моих любимых вещей, она идеально подходит для бранча на Рождество, Пасху, День матери или просто для угощения на выходных.

Первое, что вам нужно сделать, это нарезать сливочное масло и положить его в сковороду, затем поставить сковороду в духовку и включить ее, чтобы разогреться.Когда вы будете готовы к маслу, оно станет красивым и растопится.

А пока смешайте остальные ингредиенты в одной миске — это очень просто. Это выглядит странно. Я знаю.

Но что-то волшебное происходит в духовке, и то, что выходит, получается воздушным, восхитительно сливочным, сырным и ароматным.

Дайте ему постоять несколько минут, а затем нарежьте его на квадраты для сервировки.

А центр — , так что мягкие и нежные. Это волшебная консистенция, такая ароматная, с таким небольшим количеством ингредиентов! Это идеальный быстрый завтрак или поздний завтрак, и я даже несколько раз готовила его на ужин.Добавьте к нему тосты и свежие фрукты, и готово.

Ищете более пикантные блюда на завтрак? Ознакомьтесь с нашим указателем, полным рецептов, здесь!

Сырные блины-суфле с черничным соусом

Сырные блинчики-суфле с черничным бальзамическим соусом — быстрый и легкий вариант традиционных сырных блинчиков с очень ароматным соусом.

(Фото Рика Содерса)

Эти сырные блинцы-суфле — необычное, вкусное и впечатляющее блюдо для позднего завтрака.Рецепт суфле доставляется прямо из коробки с рецептами мамы, а соус — мое творение. Мама всегда искала более быстрые и простые способы приготовления рецептов, и это суфле — отличный тому пример. Традиционное приготовление блинов требует приготовления блинов, затем приготовления начинки, затем скручивания / складывания блинов с начинкой и т.д. формочки) с творожно-творожной начинкой.Затем они запекаются — и их даже не нужно ставить на водяную баню! А если вы готовите для большой группы, суфле можно легко раздвоить для толпы и испечь в одной форме для выпечки размером 9 на 13 дюймов.

Черничный бальзамический соус — мое творение. Его также очень быстро и легко приготовить, пока суфле запекается. Всего шесть ингредиентов — сахар, вода, кукурузный крахмал, свежая черника, немного масла и секретный ингредиент — черничный бальзамический уксус! (Если вам нелегко найти черничный бальзамический уксус, просто используйте белый бальзамический уксус).

Недавно я приготовил это блюдо с Дебби Матенопулос, соведущей популярной телепрограммы «Дом и семья» на канале Hallmark. Было супер весело! Нажмите на фото ниже, чтобы посмотреть!

Подавайте эти восхитительные суфле с нашими пряностями из бекона (со свежим вкусом) и смесью из свежих фруктов. Удвойте бальзамический соус и положите половину в морозильную камеру, чтобы потом использовать для блинов или вафель.

Прикрепите рецепт сейчас, чтобы сохранить на потом!

часы значок часов

Описание

Суфле из сырных блинчиков с черничным бальзамическим соусом — это быстрый и легкий вариант традиционных сырных блинчиков.Яичное тесто покрывается сливочно-творожной начинкой в отдельные блюда для суфле или формочки, запекается, а затем покрывается интенсивно ароматным черничным бальзамическим соусом. Результат — вкусный и впечатляющий завтрак, бранч или обеденное блюдо!

Черничный бальзамический соус

1 стакан сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана воды
1 1/2 стакана свежей черники
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 столовые ложки черничного бальзамического уксуса (см. Примечание)

Сырные Блинцы Суфле

3 больших яйца
3/4 стакана сметаны
1/4 стакана (1 большой апельсин) свежевыжатого апельсинового сока
1/2 стакана размягченного сливочного масла
3 столовые ложки сахара, разделенных на части
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 стакана универсальная мука, просеянная
4 унции сливочного сыра
1 стакан творожного творога
1 яичный желток
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Украшение: дополнительные свежие ягоды черники (по желанию)

Черничный бальзамический соус

В средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и воду.Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить, периодически помешивая, 5 минут или пока сахар не растворится.
Добавьте чернику и готовьте, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. Добавьте бальзамический уксус. Снять с огня и отставить.

Сырные блины-суфле

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом 6 отдельных блюд суфле (от 6 до 8 унций) или 6 больших формочек.
С помощью электрического миксера или кухонного комбайна смешайте яйца, сметану, апельсиновый сок, масло, 2 1/2 столовых ложки сахара и разрыхлитель.
Добавьте муку и взбивайте до однородной массы. Вылейте половину теста (примерно по 1/4 стакана) в подготовленные формы для запекания.
Взбить сливочный сыр, творог, яичные желтки, ваниль и оставшиеся 1/2 столовой ложки сахара. Капните ложками поверх жидкого теста в формы для выпечки.
Слегка сбрызните оставшееся тесто сверху (примерно 1/4 стакана на блюдо).
Выложите формочки на большой противень и выпекайте без накрытия в течение 30–35 минут или пока они не станут воздушными, поставьте в центр и сделайте золотисто-коричневый цвет.
Подавать с теплым соусом, выложенным сверху. Украсить дополнительными свежими ягодами черники.

Банкноты

Без глютена : Заменитель безглютеновой мучной смеси на универсальную муку. Мне нравится смесь « Bob’s Red Mill без глютена 1 к 1».

Сделайте вперед: Черничный бальзамический соус можно приготовить за два дня, накрыть крышкой и заморозить. Также можно заморозить на срок до 6 месяцев. Суфле можно собрать, но не запекать раньше, чем за 12 часов, накрыть крышкой и поставить в холодильник.Перед запеканием доведите до комнатной температуры.

Примечание об уксусе: Черничный бальзамический уксус можно приобрести в специализированных продуктовых магазинах или в Интернете. Если вы не можете найти его, замените его белым бальзамическим уксусом и добавьте еще несколько ягод черники (по вкусу).

Вариант одного блюда: Сделайте суфле в одном блюде. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Налейте половину теста (примерно 1 1/2 стакана). Сверху полейте сырной смесью, как описано, затем полейте оставшимся тестом.Выпекать без крышки от 40 до 45 минут или до образования пузыря и застывания в центре и до золотистого цвета. Подавать с черничным бальзамическим соусом.

Самые легкие творожные оладьи-суфле

Кэролайн

Сара

Сара и я

Я участвую в программе Amazon, которая вознаграждает меня за крошечные долларов (на самом деле, копейки), если вы купите любые книги, которые я рекомендую, или продукты, которые я покупаю и представляю в моем блоге о еде.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Только что закончила последнюю книгу Кристин Ханны «Четыре ветра: роман». Что за история. Об одном я никогда не читал, хотя наверняка слышал о годах «пыльных чаш», когда происходила постоянная миграция бедных фермеров со Среднего Запада в Калифорнию, ради того, что они надеялись стать американской мечтой. В нем рассказывается история одной конкретной семьи, Мартинелли, бабушек и дедушек, их сына, его жены и их двоих детей.Книга душераздирающая, но одна из тех, которые должен прочитать каждый. Трудности, голод, грязь и пыль, неурожаи, отсутствие дождя — история снова всплывает в центральной Калифорнии, в те времена, когда богатые земледельцы просто использовали мигрантов. Я не хочу портить историю. Так что стоит прочитать. Ханна действительно умеет сочинять историю.

Брит Беннет написал целую книгу «Исчезающая половина: роман». Это роман, но я уверен, что такие жизненные ситуации бывают.Девочки-близнецы рождаются у молодой женщины с Юга. В город (которого, вероятно, не существует), который гордится тем, что он — светлокожие негры. Отец был очень смуглым, но на самом деле он не играет никакой роли в этой истории. Повзрослев, девочки уезжают из дома в 18 лет, чтобы найти свой путь в Новый Орлеан. Внезапно одна из близнецов исчезает (ее одежда и чемодан исчезли в мгновение ока). Ее оставленный близнец понятия не имеет, что с ней случилось. Как показывает история, пути разошлись, один из близнецов продолжает свою жизнь как черная женщина, а другой близнец, который ушел, может сойти за белую женщину.Хорошо выходит замуж, есть дочь. Что ж, давайте просто скажем, что на протяжении всей истории сплетено множество злой паутины, начиная с матери девочки, которая никогда больше не хочет говорить о своей потерянной дочери. Но вы же знаете, к чему все это идет, не так ли? Вещи выяснены. Автор проделывает огромную работу по разделению истории на части, а затем обратно воедино.

Кэтлин Уиллер написала довольно семейную историю. До наших чувств: роман семейной саги. В названии это называется сагой, но два поколения не делают саги — по крайней мере, для меня.Но это не та история. . . это книга о слабоумие или болезни Альцгеймера, и ее трудно читать во многих местах. Мать, матриарх, годами отрицает свои проблемы. Некоторые дети также отрицают это. Дочери не все ладят. Сын уехал и предпочитает (в основном) отсутствовать на протяжении большей части драмы. Такая грустная, грустная история, но могла быть и реальна для многих людей, имеющих родственников, близких, страдающих этим ужасным заболеванием. В конце — разрешение (с детьми, конечно, со всеми взрослыми).Но спуск матери такой наглядный и реалистичный. Я не хочу сунуть голову в песок, потому что знаю, что многие семьи страдают от того беспокойства, о котором здесь написано. Это так сложно читать. Зато хорошая книга.

Что за книга. Единственная женщина в комнате: роман Мари Бенедикт. Новеллизированная биография известной актрисы Хеди Ламарр. У нее был блестящий ум и красивая женщина. В нем рассказывается история ее взросления, как она ориентировалась в мире актерского мастерства в то время (она была австрийкой, а Гитлер был у власти).Написание было сделано очень хорошо — чтобы рассказать историю Хеди подробно и остро. В конце концов Хеди добралась до США, и ее история жизни изменилась, но все еще были трудности. Я любил книгу от начала до конца. Ей следовало стать инженером, поскольку она изобрела несколько инструментов для создания бомб, связанных с войной. Очень стоит прочитать.

Также прочтите Кэтлин МакГурл «Секрет замка: захватывающая и душераздирающая историческая фантастика, в основе которой лежит загадка». Здесь две истории. Историческая часть относится к периоду и до Французской революции, когда аристократов преследовали и убивали, во многих случаях гильотинировали.Есть молодая пара (часть королевского двора), которая сбегает в уединенный небольшой замок, принадлежащий его семье, расположенный на границе Франции и Италии, надеясь переждать революцию и надеясь, что жители деревни любят их и заботятся о них. Затем перенеситесь в сегодняшний день, когда небольшая группа английских близких друзей решает уединиться где-нибудь на континенте и поселиться в небольшом заброшенном замке на отдаленных холмах Франции вдоль итальянской границы. Понятно? Историк в группе очень интересуется историей дома, и в башне обнаруживаются подсказки, которые ведут ее и группу к поиску того, что случилось с парой, которая раньше там жила.Давным-давно был пожар. Это надоедливое привидение. На территории также есть очень старая детская кукла / домик для игр. Плюс небольшое кладбище. Это ОЧЕНЬ интригует. Очень интересно. Мне нравятся такие исторические романы, и в этом, в частности, тоже есть загадка.

Агата фон Трапп была старшей дочерью известной семьи фон Трапп. Несколько лет назад она написала «Воспоминания до и после звука музыки: автобиография», начиная с ее первых воспоминаний в возрасте 2 лет (да, действительно!).Книга правдиво рассказывает о жизни семьи в Австрии и Италии до войны и развенчивает многие сюжетные линии из мюзикла The Sound of Music . Лизл, роль, которую сыграла Чармиан Карр, якобы была историей Агаты. Но на самом деле это было не так. Если вы знаете, что мюзикл и фильм были написаны и изменены, чтобы сделать сюжет для сцены и фильма, затем вы читаете правдивые истории об их семейной жизни, их побеге (поездом из Италии, без каких-либо проблем, без каких-либо укрытий). в аббатстве) и, в конечном итоге, поселение в Стоу, штат Вермонт, где до сих пор есть семейный домик для платных гостей.Семейные певцы много лет гастролировали и заработали достаточно денег, чтобы затем прожить несколько месяцев в Вермонте, репетируя и готовясь к следующему национальному или мировому турне. Одним из печальных моментов для меня было то, что я прочитал, что, хотя Мария фон Трапп определенно сохраняла семью, ее приемные дети не обязательно любили и обожали ее. Говорят, она была довольно эгоистичной. Достаточно хорошее чтение. Небольшая книга и не совсем образец хорошей научно-популярной литературы, но все же она сохранила мой интерес в основном потому, что я был фанатом этого фильма с тех пор, как он вышел в 1965-66 годах.

Сара Стил написала довольно сложную книгу — вероятно, более интересную для женщины в любом случае — под названием «Недостающие части Нэнси Мун». Молодая женщина, переживающая разрыв брака и смерть бабушки, находит коробку в гардеробе родственницы. В нем образцы ткани, прикрепленные к выкройкам платья, и открытка с изображением женщины в платье. Все это довольно загадочно. Флоренс решает, что ей следует воссоздать платья и путешествия. Довольно интересная тема для книги, и здесь она хорошо сделана.Включено путешествие на Ривьеру и веселые встречи с новыми друзьями. Стоит прочитать.

Я был поклонником Си Джей Бокса уже несколько лет. Прочитал большинство его книг. Тайны шерифа в Вайоминге, обычно раскрывающего убийства. Коробка обладает даром неизвестности. Эта новая книга, «Дальний путь» (роман Джо Пикетта). Эта книга начинается с последствий смертоносного нападения медведя гризли, а затем продолжается до убийства жены судьи. Все взаимосвязано и сложно. Книга была слишком короткой.. . Я всегда хочу большего.

Трейси Шевалье написала еще одну увлекательную книгу. . . Единственная нить: роман. Временной период между войнами, Британия. После войны осталось так много старых дев, и Вайолет не хочет становиться озлобленной женщиной, заботящейся о своей сердитой, слабой и падающей матери. Итак, она переходит в Винчестер. Она работает на обычной работе, но также становится волонтером в соборе ( когда-либо там были? Великолепный ), помогая делать подушечки для колен с острием иглы.Есть традиции даже для подушек для колен (да, действительно), и Вайолет очень серьезно к этому относится. В основу этой истории вплетена история любви, а также то, как цветет и растет Вайолет. Шевалье умеет говорить. Хорошее чтение.

Необычная книга «Вес фортепиано: роман Криса Кандера». Он начинается в 1962 году в России, молодой девушке дарят пианино Blüthner. У нее есть настоящее мастерство, и она надеется сохранить его навсегда. Тем не менее, выйдя замуж, она должна оставить это позади, когда эмигрирует в США.С. Отсюда начинается рассказ о том, что происходит с фортепиано, о его промежуточных остановках (даже немного о том, как ощущается пианино — да, здесь немного сюрреализма). И о том, как переживает плавание в Америку. Я не хочу его отдавать. Вы узнаете МНОГОЕ о фортепиано и столько же о фортепиано Blüthner, как о том, как они сделаны. У книги нет хэппи-энда — по крайней мере, на мой взгляд, если это важно для вас. Настоящая история; и снова необычно.

Фолиант Эрика Ларсона «Великолепие и мерзость: сага о Черчилле, семье и неповиновении во время молниеносной войны».Эта книга посвящена «правлению» Уинстона Черчилля в разгар Второй мировой войны. Вы узнаете о нем гораздо больше. О войне. О внутренней работе британского правительства, в том числе политической. Я большой поклонник покойного мистера Черчилля. Во время одной из недавних поездок в Англию я посетил Чартвелл, семейный дом, где умер Уинстон. Если вы никогда там не были, добавьте его в свой маршрут в следующий раз. Красивая территория, в том числе небольшая студия, которую он рисовал.

Кен Фоллетт — один из моих любимых авторов, и я сделал предварительный заказ на его новую книгу «Вечер и утро» (Кингсбридж), которая является приквелом к моей любимой книге «Столпы Земли: Роман» (Кингсбридж). Я когда-либо читал в своей жизни.Период времени: с 975 до примерно 1007 или около того. Дай или возьми. Он следует за бедным, но энергичным и умным строителем, зарабатывающим на своей работе. Это о его любви. Его неудачи. Повсюду семьи и многое о вездесущей церкви (и ее лидерах, некоторые из них честны, многие нет). С трудом мог отложить книгу. Люблю стиль письма Фоллетта.

Время от времени я читаю какой-нибудь роман. В основном исторические. И большинство из них я не включаю сюда. Но мне очень понравился фильм «Секреты шафранового зала» Клэр Марчант.Это сейчас очень недорого на Amazon, на Kindle, если вам интересно. Он перескакивает с 1538 года на 2019 год. Что касается драгоценной книги, Часовой книги и того, какие секреты она содержит. Здесь большое значение имеет выращивание шафрана, и романтика времен Тюдоров, и ненадежный брак в настоящее время, но почти все это происходит в замке Тюдоров. Очень понравилась книга.

В книге «Где поет слепая лошадь: любовь и исцеление в приюте для животных» рассказывается о нескольких животных, доставленных в приют для животных в Катскиллс.Если вы любитель животных, вам понравятся истории, в которых каждое животное привносит в отношения человека и животного больше, чем вы можете предположить. Глубокие истории о любви к животным. Не длинная книга; Думаю, я получил это как книгу по выгодной цене в книжном магазине.

Название привлекло мое внимание на этом: «Заправляя мой молитвенный коврик: путешествие одной женщины от пакистанского мусульманина к американскому мусульманину» Сабихи Рехман. Она написала свою автобиографию, начиная с раннего детства в Пакистане и до своего окончательного переезда в Нью-Йорк.Речь идет о мусульманском опыте. Их верования, их обычаи и традиции рассказаны в очень приятной и информативной форме. Она выходит замуж за американского пакистанца-мусульманина (брак по договоренности), и это история всего. Ничего особенного не осталось от путешествия, которое она совершила и продолжает. Она стала своего рода активистом своей религии, пытаясь внедрить мусульманские обычаи в американскую культуру (не всегда легкая задача). Ее муж — врач; она администратор больницы. Скорее всего, вы узнаете о мусульманах больше, чем думали.Очень хорошо написано. Очень понравилось.

Закончил рассказ Чинна «Английская жена». Какое отличное чтение. С трудом мог оторваться. Сейчас я читаю 3-4 книги в неделю и очень рад, когда у меня есть книга, к которой мне не терпится вернуться. На самом деле история о двух сестрах. Частично в Норидже, Англия, затем в Ньюфаундленде. Один там, один здесь. И некоторые из них происходят во время Второй мировой войны в Норвиче, а большая часть — в Ньюфаундленде, тогда и позже. Мне понравилась часть книги, которая произошла 11 сентября, когда рейсы перенаправлялись на Ньюфаундленд.Семейные тайны, семейная ложь, много гнева между сестрами. Это романтика. Война. Есть любовь к семье. Особенно мне понравились описания Ньюфаундленда, в основном рок, если вы никогда там не были. Это запутанная история, я имею в виду семейные секреты, которые становятся гибелью. Сейчас, когда я пишу это, это выгодная сделка на Amazon.

Также закончила читать последнюю книгу Сью Монк Кидд «Книга желаний: роман». Эта книга может бросить вызов некоторым христианским читателям, поскольку в ней рассказывается история об Иисусе, женившемся на женщине по имени Мария.История о Марии, ее взрослении, ее научных занятиях, а затем с того момента, как она встречает Иисуса в молодости. История следует за его смертью на кресте и после нее. Во времена Христа для мужчины , а не было крайне необычно жениться. Это было почти неприлично. Полагаю, он полон подозрений. Хотя Священное Писание как Священное Писание не играет здесь очень важной роли, если вы читали Библию, вы увидели многие истории из жизни Иисуса глазами Марии.Книгу полюбила от первого до последнего слова. Эта книга мне кажется правдоподобной, хотя в Библии ни разу не говорится о том, что Иисус когда-либо был женат. Предполагалось, что он никогда не делал этого. Но, может быть, он это сделал?

Джанин Камминс написала откровенную книгу «Американская грязь». Обязательно прочтите. О Боже мой. Я никогда и никогда не буду смотреть на мексиканских (и южных) мигрантов, особенно на тех, кто является жертвами порочных картелей, без сочувствия. В нем рассказывается история женщины и ее маленького сына, которым посчастливилось спрятаться, когда картель убил всех членов ее семьи — ее мужа, ее мать и многих других.Ее муж был журналистом, и его жизнь всегда была в опасности, потому что он писал правду, а это был риск. История о ее побеге с мучительными главами, когда она идет на север от Акапулько, с различными серьезными обходными путями, на один шаг, а иногда и не более чем на волосок впереди миньонов картеля, пытающихся ее найти. Я НЕ мог отложить эту книгу. Автор не латиноамериканка, и некоторые критиковали ее за это, но она провела свое исследование, и многие авторы пишут о местах и людях, которыми они не являются.Я не испытываю ничего, кроме уважения к тому, что она рассказала эту историю. Вам нужно это прочитать.

Прочтите также книгу Джоджо Мойеса «Даритель звезд». О, черт возьми, какая ОТЛИЧНАЯ книга. Алиса, живущая в английском доме, которому многого не хватает, бросается соглашаться выйти замуж за приезжего американца. Для нее это был побег. У него семейное достаток, и она путешествует из Англии в Кентукки в 20-е годы прошлого века. Оказавшись в семейном доме, она обнаруживает, что супружеская жизнь — это не то, чего она ожидала. Отсутствует привязанность, и ей приходится делить дом со своим тираническим тестем, владельцем шахты в глубоких горах.И с призраком покойной тещи. Семейный повар не потерпит помощи Алисы на кухне. Алиса ужасно одинока и несчастна. Город не очень любит эту англичанку с ее забавной манерой речи. Но затем она встречает женщину, которая побуждает ее присоединиться к конным библиотекарям. С трепетом она начинает пересекать отдаленные холмы, несмотря на невероятную погоду, чтобы доставить старые, потрепанные и оборванные книги отдаленным жителям этого района. Она заводит друзей, прекрасных, любящих людей из всех слоев общества.Существует огромное напряжение из-за опасности шахт, профсоюзов, пытающихся закрепиться, плюс распада ее брака, включая ужасного тестя, который считает, что она должна ответить ему, вести себя так, как он хочет. Нет, нет. Алиса идет своим путем. Ее новые друзья становятся ее семьей и, ох, какой любовью. Было много критики по поводу возможного плагиата Мойесом другой книги, касающейся верховых библиотекарей. Я прочитал вторую книгу, но не был настолько заинтригован этой историей, как версия Мойеса.Хорошая история, но нужно время, чтобы добраться до той части, которая «хорошо себя чувствует», почти до конца.

Фрэнсис Лиарде написала блокбастер «Мы должны быть храбрыми». Я не могу рекомендовать эту книгу достаточно высоко. Хотя действие происходит в Англии во время Второй мировой войны, эта книга на самом деле не о войне. Речь идет о людях дома, которые выжидают, борются с достаточным количеством еды, одежды и достаточным количеством тепла. Это про Эллен. Ее ранние годы пережили большие трудности. О ее подростковом возрасте, в том числе сироте. Затем молодой взрослый, который включает в себя брак, , брак бланк , который я не мог понять, пока вы не усвоили значение.Затем на картинке появляется ребенок, ребенок, который будет в центре внимания оставшейся части книги. Через войну и не только. Я несколько раз плакал, подозреваю, как и вы. Постоянны описания этого места, городка Аптон недалеко от Саутгемптона. О холмах и долинах, флоре и фауне, дожде, иногда грязи, иногда наводнении. Но повсюду речь идет о соседях, которые заботятся о соседях, и о любви. Обязательно прочтите. Сделал бы действительно хороший книжный клуб для чтения.

Джейми Форд написал еще один хороший приз — «Любовь и другие утешительные призы».Помните, он написал «Отель на углу сладкого и сладкого». Мне очень понравилась эта книга. Этот фильм берет на себя довольно уродливую часть прошлого Америки, когда к китайцам относились как к безделушкам. Эрнест Янг — такой мальчик, который в конечном итоге становится «призом» на мероприятии и с большой тревогой оказывается своего рода слугой в элитном борделе в Сиэтле. Тем не менее, тамошние женщины и девушки становятся ЕГО семьей. Он умен и извлекает много уроков. В конце концов, когда женщины в обществе борются за то, чтобы закрыть такие дома с дурной репутацией, он уходит из этой жизни вместе со своей женой.У них есть дети. Большая часть книги посвящена ранним годам на рубеже 20-го века, а затем вы улавливаете нити, приближающие его и его жены к концу жизни. Есть множество маленьких загадок, которые можно разгадать с помощью слова здесь или там — вы знаете, что слово предвещает? Действительно интересно читать.

В перерывах между очередными литературными романами я купил комедийные мемуары. . . Джульетта Собанет «Встретимся в Париже». Брак распадается (и развод), но в промежутке между ними она решает совершить поездку (без мужа) по Европе, чтобы поправить голову.Тур, который сводил бы меня с ума, но это была одна ночь, может быть, две в каждом крупном городе. Она никого не знала, но вскоре сблизилась с тремя другими женщинами. Затем у нее есть случайная встреча с молодым французом, который учился по обмену в ее родном городе. Они потеряли связь, но определенно были искры, которые так и не были реализованы. Я должен сказать, что некоторые из туристических вещей были банальными, хотя женщины действительно стараются осмотреть все основные достопримечательности, хотя бы на несколько минут. Здесь много юмора. И еще кое-что, когда она встречается с молодым человеком в другом городе.Похоже, это счастливая история. Это не великая литература, но это была, так сказать, веселая возня.

Недавно закончил «Убежище» Томаса Нельсона. Похоже, существует ТАКОЕ много романов о семьях, которые находят, наследуют или иным образом отправляются в старый дом с воспоминаниями. Особенно на воде. С историями, чтобы рассказать. Это отличный способ привнести легкую тайну в рассказ другой семейной истории. В данном случае бабушка Сары была загадочной во всех смыслах.А Сара унаследовала обветшалый, ветхий отель типа «постель и завтрак» в Мобил-Бэй. Милая история с множеством перипетий.

Также только что закончил «Дитя удачи» Джеймса Конройда Мартина: Роман императрицы Теодоры (книга 1 из 2). Феодора выросла дочерью артиста цирка, но затем перешла на «доски», как актерское мастерство называли еще в византийские времена (Константинополь, VI век). У нее всегда были большие надежды — она просто «знала», что добьется больших успехов. Она время от времени была проституткой, любовницей, и вот, сын императора Юстина очарован ее красотой, берет ее и делает своей женой среди множества королевских махинаций.Молодой евнух также играет важную роль в этой истории, человек безнадежно влюблен в Тею, но знает, что его любовь никогда не будет возвращена или реализована. Он становится историком императрицы. Довольно интересная история — большая часть ее хроники ранней жизни, а не Константинополя. Но захватывающая история.

Я ТАК много читаю в последнее время. Прочтите эту книгу за один день. Стеклянный отель: роман Эмили Сент-Джон Мандель. Вольно основанный на истории Берни Мэдоффа (схема Понци), он рассказывает романную версию человека с невероятной силой и харизмой, который собирает группу желающих партнеров.Речь идет о людях, которым он изменял, и о людях, которые его сбили. Вначале в игру вступают наркотики, и я почти не продолжал, но это был очень короткий раздел. Стоит прочитать. Есть что обсудить, если вы хотите почитать в книжном клубе.

Время от времени я читаю пронзительную историю о животных, о чем вы знаете, если вы какое-то время следили за этой боковой панелью. Крейг и Фред: Морской пехотинец, Бродячая собака и как они спасли друг друга Крейг Гросс рассказывает о его военном долге в Афганистане, в зоне боевых действий.И как его подразделение подружилось с собакой, бездомной, и как эта собака действительно стала его спасательным кругом.

Новая книга Кары Уолл «Дорогие возлюбленные: роман». В нем рассказывается история двух пар. Два мужа стали со-пасторами церкви Нью-Йорка. Жены? О боже, они когда-нибудь разные? Они не терпят. Мужья пытаются контролировать свою работу, пасторство, проповедь и забота о женах.

Любимые-любимые юмористические мемуары Грегори Бьюфорда «Сохранено: американский домохозяин в Индии».Он стремится стать американским дипломатом, сдает тесты и терпит поражение. По прихоти его жена сдает экзамен и попадает на работу. Их первое задание: Ченнаи, Индия. Они провели там два года с его любимой женой, уходящей выполнять дипломатические обязанности (хотя и на низком уровне — вначале все должны платить свои взносы), а Грег остается дома, чтобы разобраться со слугами, домом и домом. нищие, няня, строительство по соседству, покупки, а также частичная забота о своем младенце.

Уильям Кент Крюгер написал «Обычная благодать».От Amazon: блестяще трогательный рассказ о мальчике, стоящем у порога своей юности, пытаясь понять мир, который, кажется, рушится вокруг него. Это незабываемый роман об открытии ужасной цены мудрости и непреходящей благодати Божьей. Это история взросления.

Книга Ширли Энн Грау «Хранители дома». Хм. Есть о чем подумать. [ из обзора amazon ]: Не зря он выиграл Пулитцеровскую премию в 1965 году. Семь поколений Хаулендса жили на этой сельской плантации в Алабаме в хорошие и плохие времена.В нем рассказывается история этой семьи с тех пор, как ее патриарх поселился на этой земле в начале 1800-х годов до середины 20-го века.

Мари Мартин написала «Скрытые секреты». От amazon : В мае 1935 года хижина усадьбы Блинни Платт сгорела дотла, навсегда оставив ее семью на части, разбросав их, как тлеющие угли на ветру Монтаны. Ей было всего 8 лет, ее отослали и взяли на попечение своей младшей сестры. Она могла справиться с этим, потому что Platts позаботится о Platts. Однако именно скрытые секреты ее родителей, тлеющие под обугленными останками, преследуют Блинни до 1982 года.

Лучшая книга, которую я читал за последнее время. Не новый. Под названием «Следуй за рекой»: роман Джеймса Александра Тома. Это также основано на истории женщины (замужней, беременной), захваченной шауни в первые дни поселения к востоку от реки Огайо, около 1755 года. И ее возможном побеге. Я не спал все часы, чтобы продолжить чтение. Книга написана на основе множества журналов и сочинений, составленных ее детьми. Ее имя: Мэри Инглес. И это хроника ее 1000-мильного похода в ненастную погоду и по неизведанной земле.Какая удивительная женщина и что за история.

Алан Хлад написал настоящий роман. Из настоящей жизни. Долгий перелет домой. Он рассказывает историю, основанную на семейной истории, о почтовых голубях, которые использовались в Великобритании во время Второй мировой войны, которые летали туда и обратно через Ла-Манш в оккупированную Германией Францию. Это трогательная история. Иногда душераздирающе. Война — ужасная вещь, независимо от того, на чьей вы стороне, когда дело касается того, как она влияет на обычных людей. Вы узнаете много нового о голубях, но также и о любви.Отличное чтение.

Приковано к роману Кэти Манник «Тайно бьется сердце». Он начинается в Шотландии в 1940 году. Женщина, мать-одиночка. Путешествие по морю. Затем история ее дочери и, наконец, история внучки, когда она унаследовала старый коттедж своей бабушки в Шотландии. Множество дисфункций матери и дочери. Но в конце все приходит прямо.

Сара Валланс написала книгу о своей тяжелой черепно-мозговой травме. Прогноз: воспоминания о моем мозгу. Что за история.Какая сага о ее выздоровлении. И как она это сделала. Открыто и широко разделяя ее тревогу, гнев, свой путь. Стоит прочитать. Если у вас есть кто-то, кто получил черепно-мозговую травму, это было бы мудрым чтением.

Просто полюбите все книги Эми Хармон. Этот не исключение. Где заблудшие странствия: роман. Пионерский рассказ о молодой женщине, оставившей вдову на тропе на запад. 1850-е гг. Как было в жизни, случаются трагедии. Но есть еще забота и любовь. Очень понравилось.

Прочтите «Надежда ее матери» Франсин Риверс.Покинув дом своего детства в Швейцарии, юная Марта Шнайдер мечтает однажды стать владельцем пансиона, пока брак и материнство не изменят ее амбиции. Будучи преисполненной решимости улучшить жизнь своей семьи, она клянется вырастить сильных детей. Но ее жестокую любовь часто неправильно понимают, особенно ее старшая дочь, Хильдемара Роуз, что вызывает отголоски, которые будут эхом отражаться в поколениях.

Книга Эстер Фрейд «Морской дом: роман» о маленькой деревне на южном побережье Англии.Книга о найденной любви, о потерянной любви, о любви, которую иногда можно найти снова, а иногда нет. О том, насколько скоротечным это может быть или казаться.

Книгу

Амора Таулза «Правила вежливости: роман» очень много читали. Это Нью-Йорк, 1937 год. Двадцатипятилетняя Кэти Контент [Kon-TENT, которую она повторяет многим] в джаз-баре Гринвич-Виллидж, когда красивый банкир садится за соседний столик. Эта случайная встреча и ее поразительные последствия подтолкнули Кэти к продвижению в высшие эшелоны нью-йоркского общества.

Сова Уэсли: Замечательная история любви совы и его девочки Стейси О’Брайен. Какая очаровательная книга. Правдивая история о 20-летней жизни Стейси с дерзкой, но милой сипухой.

Любимый свадебный офицер: Роман Энтони Капеллы. Действие происходит в середине Второй мировой войны в Неаполе. Молодого британского офицера, капитана Джеймса Гулда, отправляют в Неаполь, чтобы пробиться через бесчисленное количество заявок от солдат на женитьбу на местных итальянках (и, предположительно, вернуть их в Англию после окончания войны).

«Чтение за решеткой: правдивая история литературы, права и жизни тюремного библиотекаря» Джилл Грюненвальд. Так интересно. Джилл молода, она недавно получила ученую степень в области библиотечного дела в то время, когда экономика была очень медленной. Она соглашается на работу в тюрьме строгого режима в Огайо.

Стены Лукки, Стив Физиок. Роман, действие которого происходит между Первой и Второй мировыми войнами, об усталом итальянском солдате.

Наемник Аминатты Форна. Роман о Хорватии после недавних войн.

Огненный столб: роман Кена Фоллетта. Он происходит в 1500-х годах в Англии и имеет прямое отношение к войне между католиками и протестантами, которая бушевала по всей Европе в то время и завершилась испанской инквизицией.

Прочитав все книги Кристин Ханны, я знала, что прочитала и ее последнюю версию: «Между сестрами: роман». Две сестры, воспитанные одной матерью, но разными отцами. В юном возрасте происходит разрыв, и сестры идут своим путем.

Только что закончил книгу Мэтта Маккарти «Настоящий доктор скоро увидится: первый год врача». В нем рассказывается реальная история его первого года стажировки в нью-йоркской больнице.

Прочтите также книгу Карен Харпер «Королевская няня: роман». Временные рамки — 1890-е годы, в Сандрингеме, когда Шарлотта Билл (реальная личность) была нанята герцогом и герцогиней Йоркскими для ухода за их детьми.

Также прочтите «Ящик Менделевски» Роджера Суинделла. Это исторический роман о последствиях Второй мировой войны в бедном Амстердаме.

Также прочтите очень причудливую научно-популярную книгу «Идеальный джентльмен: замечательная жизнь доктора Джеймса Миранды Барри» Джун Роуз. Это биография человека, жившего в середине 1800-х годов. Он был хирургом; В возрасте 14 лет окончил Эдинбургскую медицинскую школу. Поступил в британскую армию в качестве медицинского офицера, затем за свою карьеру был отправлен в Южную Африку и многие другие тропические поселения.

Сюзанна Кирсли «Зимнее море». Предпосылка этой книги другая. . . писательница отправляется в Шотландию, чтобы познакомиться со своим далеким наследием.

Еще одно замечательное чтение, Остров морских женщин: роман Лизы Си. Речь идет об острове Чеджу у побережья Кореи, где в целом остров является матриархальным, потому что женщин с юных лет обучали глубокому погружению, фридайвингу для моллюсков. Эти женщины были кормильцами. Мужья остались дома и ухаживали за младенцами. Остров настоящий. История настоящая.

Radio Girls Сары-Джейн Стратфорд. Роман о первых днях лондонского радио.

Хорошо вела женщина: Роман о Вандербильтах Терезы Энн Фаулер.Эта книга — роман, но основан на жизни Альвы Смит Вандербильт (Бельмонт). Ее семья была почти разорена (и притворялась), когда ей был предложен брак с Уильямом Вандербильтом. Вы видите внутреннюю жизнь Альвы — ее повседневную напряженную работу, благотворительность, посещение послеобеденного чая, скрытые общественные нравы.

Также прочтите «Падающий снег: роман Мэри-Роуз МакКолл». Из амазонки: Ирис, молодая австралийская медсестра, едет во Францию во время Первой мировой войны, чтобы привезти домой своего пятнадцатилетнего брата, который сбежал, чтобы записаться на службу.

Также не смог оторваться от «Тайной жены» Джилла Пола. Долгая история, которая начинается в раздираемой войной России. Кавалерийский офицер Дмитрий по уши влюбляется в одну из дочерей царя Николая.

Необычная женщина. Книга о колониальной Америке, но на самом деле тогдашней западной границе, которая находилась в западной Пенсильвании.

«Мое имя непоколебимо», Нэнси Тернер. Она является автором еще одной известной книги «Это мои слова: дневник Сары Агнес Прайн, 1881–1901» (П.С.). Решительность — вот что я здесь обсуждаю. Это выдумка, но некоторые из них основаны на реальных событиях. Решительная, молодая девушка из привилегированной жизни на плантации на Ямайке, попала в плен к работорговцам и в конце концов оказалась в колониальной Америке. Эта книга — история ее жизни. О людях, которых она встречала, о мужчинах в ее жизни, о ее детях и всегда о ее неутомимой энергии на всю жизнь. Всегда надеялся вернуться на Ямайку.

«Жизнь пастуха: современные послания из древнего пейзажа» Джеймса Ребенкса.Это мемуары, так что правдивая история о молодом человеке, выросшем в Озерном крае Северной Англии, сыне фермерской семьи, который саботирует все в своем существе, касающееся посещения школы, и уходит, как только может ( наверное, около 8-го класса, полагаю). И становится пастырем. А по ночам он читал литературу, которую накопил у деда. А потом, что с ним происходит, когда он вырастает. Клепка.

Молокаи: Роман Алана Бреннерта. Захватывающая книга о первых днях болезни Хансена (проказа) на Гавайях и о позоре, который испытывают жертвы И их семьи.В нем рассказывается история молодой женщины, диагноз которой был поставлен почти в детстве, и которая подверглась остракизму со стороны своей семьи, впоследствии научившись жить в одиночестве и вдали от дома.

Дом у фьорда Розалинд Лейкер. Какая милая история. От amazon: Трогательная и атмосферная история любви. Когда Анна Харвик едет в Норвегию в 1946 году, чтобы навестить семью своего покойного мужа, страна только-только восстанавливается после пяти жестоких лет нацистской оккупации.

«Попрощайся пока», Кэтрин Райан Хайд.Эта история, действие которой происходит в каком-то техасском захолустье, превращает город в ужасный беспорядок, когда два мальчика, белый и черный, становятся друзьями, что не нравится большинству людей. Вообще. Здесь замешана собака, отец черного мальчика, отец белого мальчика плюс женщина, которая живет в городе и делает все возможное, чтобы вообще избегать людей. Но все они сливаются. Замечательный рассказ.

Убийцы Цветочной Луны: Убийства Осейджей и Рождение ФБР Дэвид Гранн. Вы можете подумать, какая натяжка — какое отношение племя индейцев (коренных американцев) имеет к ФБР.Прочтите, и вы узнаете. Это назад во времени, думаю, в 50-е годы, и в резервации осейджей произошло несколько убийств. Звонок для пробуждения даже на сегодня.

Ого. Только что дочитал книгу Дэвида Гутерсона «К востоку от гор». Вы знаете этого автора по его самой известной книге «Снег на кедрах». Когда я прочитал ее много лет назад, мне понравилась книга «Сидарс», и я решил, что мне понравится и эта другая книга (не новая). Вы научились доверять моему суждению, когда я говорю вам, что вы ДОЛЖНЫ прочитать книгу? Если я расскажу вам сюжетную линию, я уже слышу, как вы думаете.. . О нет, я не хочу читать такую книгу . Пожалуйста верь мне. Вы уйдете от этого, обрадовавшись, что сделали.

Замечательное чтение — новейшая книга Кэтрин Райан Хайд, «Вы видели Луиса Велеса?» Раймонд, юноша, подросток постарше, неуверенный в себе и иногда чувствующий себя чудаком, неохотно (поначалу) дружит с пожилой женщиной в многоквартирном доме, где он живет со своей матерью и отчимом. Сладкая история.

Волшебный час: Роман

Отличные женщины

Патинко (финалист Национальной книжной премии), автор Мин Джин Ли.Каждый должен прочитать это.

Американский брак (Книжный клуб Опры): роман Таяри Джонса. Мне это не очень нравится, но другим нравится.

Недавно законченные мемуары (автобиография) Салли Филд под названием In Pieces.

Если вам нужна выдержка, то прочтите новейшую книгу Кристен Ханна «Один великий: роман».

Вы должны прочитать книгу Кэтрин Райан Хайд «Возьми меня с собой». Что за история.

Быстрый и легкий рецепт яичного суфле — отличный праздничный завтрак от мамочки-шеф-повара

Одна из самых важных традиций во многих домах — рождественское утро.Но после того, как весь азарт открытия подарков утихает, приятно сесть за полезный и вкусный завтрак. Вот блюдо, которое моя семья ест круглый год. Это легко, конечно, и это особенно важно в рождественское утро, потому что маме и папе тоже нужно открывать свои подарки! Вы можете приготовить его заранее и дать готовиться, пока все просыпаются и атакуют свои подарки. И в соответствии с рождественской темой, я добавил несколько разноцветных овощей красного и зеленого цветов, чтобы сохранить настроение во время еды.Все мои дети любят это блюдо из яиц, и я надеюсь, что оно станет традицией и в вашем доме.

Невероятно легкое яичное суфле

Автор: Momma Chef

Количество порций: 6-8

Ингредиенты

6 яиц
8 унций. творог небольшой творог
8 унций. тертый мягкий сыр чеддер
¼ стакана Bisquick
1 стакан молока
½ стакана смеси кончиков спаржи и вяленых на солнце помидоров (высушенных и нарезанных)

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Распылите Pam в форму для выпечки 8X8.
Смешайте яйца в большой миске.
Добавьте в миску каждый из ингредиентов — творог, сыр чеддер, бисквик и молоко. Перемешайте до однородной массы.
Вылейте яичную смесь в форму для запекания, затем посыпьте смесь овощами.