Какой нужен йогурт для фруктового салата: Страница не найдена — Студия танца “Maya”

Чем заправлять фруктовый салат » Рецепты — готовим дома

В период простудных заболеваний это незаменимая добавка к ежедневному рациону сможет обезопасить организм и защитить его от простуды. Как сделать такое блюдо вопросов не возникает, обычно идет вход все, что есть в наличие. А вот, чем заправить фруктовый салат, часто становится проблемой. На самом деле, для заправки может подойти все, что угодно. Тут все зависит только от ваших кулинарных предпочтений и от содержимого вашего холодильника. Самыми распространёнными и простыми являются заправки из йогурта , сливок, сметаны, соков, меда и лимона. Ниже мы хотим представить несколько интересных рецептов, которые используют настоящие кулинарные профессионалы и просто гурманы.

Соус из цитрусовых

Эта заправка лучше всего подойдет для сладких фруктов , таких, как банан, яблоко, клубника. Для приготовления этого кисленького низкокалорийного соуса нужно взять такие ингредиенты:

• лимон – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• молотый имбирь – 1 ч. ложка

Выдавливаем сок с  половинки лимона и одного апельсина. Шкурку второй части лимона трем на мелкой терке. Смешиваем цедру, соки цитрусовых и молотый имбирь. Если вам не нравится кислый вкус, то можно добавить немного тростникового сахара.

Облепиховый соус

Ингредиенты:

• облепиха – 300 г
• корица молотая – 1 ч. ложка
• мед – 1 ст. ложка

Из ягод облепихи отжимаем сок. Если их нет, то можно использовать уже готовый сок. Нужно взять приблизительно 1 стакан. Половину сока подогреть, растворить в нем мед с корицей. Потом смешиваем эту смесь с оставшимся соком.

Фруктовая заправка

Ингредиенты:

• ананасовый сок – 50-70 мл
• сок лайма – 15-20 мл
• лимон – 0,5 шт.

Цедру лимона трем на терке, добавляем к ананасовому и лаймовому соку. Полученной смесью сбрызгиваем сладкие фрукты.

Бананово-яблочный соус

Подойдет лучше всего для салата из цитрусовых фруктов. Для приготовления берем такие ингредиенты:

• банан – 1 шт.
• яблочный сок – 100 мл
• морковный сок – 50 мл

Большой спелый банан измельчить в блендере. Свежевыжатый морковный и яблочный сок добавить к пюре. Все еще раз взбить и поливать соусом салат.

Ванильный соус

• молоко – 2 стакана
• яичные желтки – 2 шт.
• сахар – 2 ст. ложки
• ваниль – 0,5 ч. ложки
• грецкие орешки – 50 г

Желтки яиц взбить с сахаром и ванилином. Закипятить молоко и ввести в него яично-сахарную смесь, постоянно перемешивая. Варить на самом медленном огне до загустения. Должна получиться консистенция сливок. Добавить в соус измельченные орехи, когда он остынет им можно поливать фруктовый салатик.

Шоколадный крем

Берем следующие ингредиенты:

• сливки или сметана – 150 мл
• какао-порошок  — 2 ст. ложки
• сахар – 2 ст. ложки
• тертый шоколад – 1,5 ст. ложки

Нужно хорошо взбить сливки с сахаром и какао-порошком. Добавить в этот крем тертый шоколад и поливать им фрукты.

Лимонный крем

Потребуются такие ингредиенты:

• сметана – 100 мл
• сливки – 1 ст. ложка
• лимон – 1 шт.
• ванильный сахар – 1 ч. ложка

Нужно хорошенько взбить сметану со сливками и ванильным сахаром. Добавить в крем тертую цедру лимона и перед самой подачей добавить свежевыжатый лимонный сок.

Алкогольная заправка для цитрусовых

Эта заправка на основе коньяка превосходно подойдет к салату из грейпфрутов и апельсинов. Для ее приготовления нужны следующие продукты:

• лимон – 0,5 шт.
• коньяк – 3 ст. ложки
• корица – 0,5 ч. ложки
• сахар – 2 ст. ложки

Из половинки лимона выдавливаем сок, добавляем коньяк, корицу и сахар. Полученным соусом поливаем салат.

Заправка для взрослых

• густые сливки – 100 мл
• сахарная пудра – 1 ст. ложка
• ром – 1 ч. ложка

Взбить сливки с сахаром, добавить ложку рома. Выложить получившийся крем сверху на фрукты.

Острый ананасовый соус

Этот соус превосходно подходит для салатов с авокадо. Для его приготовления потребуются:

• ананасовый сок – 2 ст. ложка
• ананас – 1 колечко
• корень имбиря – 15 г
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• грецкие орехи – 50 г
• базилик – 3-4 листика
• соль и черный перец

Смешиваем сок лимона и ананаса. Листочки базилика мелко рубим, ананас режем кубиками. Корень имбиря натираем на мелкой терке. Орехи измельчаем в блендере. При желании их можно заменить готовым масло грецких орехов. Все ингредиенты нужно смешать, добавить по щепотке перца и соли.

Йогуртовая заправка

Для приготовления этой заправки нам понадобятся такие ингредиенты:

• йогурт фруктовый – 1 стакан
• манка – 2 ст. ложки
• корица – 0,5 ч. ложки
• сахар – 1 ч. ложка
• соль – щепотка

Йогурт взбиваем с сахаром при помощи миксера или блендера. Добавляем к нему манку и щепотку соли. Дайте заправке настояться минут 15, потом добавьте еще корицу.

Сливочный соус

Нужны следующие ингредиенты:

• сливки – 1 стакан
• сгущенное молоко – 15 мл
• мороженое – 50 г

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере. Вместо сгущенного молока вы вполне можете использовать фруктовый сироп.

Заправка из мороженого

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• мороженое ванильное – 100 г
• изюм – 1 ст. ложка
• шоколад – 20 г

Мороженое нужно подержать при комнатной температуре, чтобы оно стал  мягким. Изюм заливаем кипятком, шоколад трем на крупной терке. Смешиваем мороженое с изюмом и шоколадом и ставим минут на 15-20 в холодильник.

Сметанный соус

Для приготовления этого очень простого и вкусного соуса нам понадобятся такие ингредиенты:

• сметана жирная – 1 стакан
• сахар – 1 ст. ложка

Взбить миксером сметану с сахаром или просто растереть ложкой и полить заправкой фруктовый салат.

Экзотический соус

Этот соус идеально сочетается с такими фруктами, как апельсин, мандарин, арбуз и дыня. Для его приготовления берем такие ингредиенты:

• сметана – 100 г
• апельсин – 0,5 шт.
• лимон – ? шт.
• клубника или малина – 30-40 г
• ликер -15 г
• сахар – 1 ст. ложка
• молотая корица

Ягоды нужно хорошенько протереть через сито. Из лимона и апельсина выжать сок, цедру натереть на мелкую терку, ошпарить ее кипятком. Соединяем сметану, ягодное пюре, цедру и сок. Добавляем корицу, сахар и ликер, хорошо перемешиваем.

Медово-винный соус

• мед – 2 ч. ложки
• винный уксус – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• соль — щепотка

Мед нужно растворить в уксусе, добавить оливковое масло. Соус хорошо перемешать и добавить щепотку соли.

Сырный Крем

• мягкий сыр или жирный творог – 50 г
• ваниль – 0,5 ч. ложки
• сахар – 0,5 ч. ложки
• сок манго или маракуйи – 1 ст. ложка

Растереть сыр с сахаром и ванилином, добавить сок. Если масса получается сильно густой, то можно добавить немного сметаны.

Мятно-имбирный сироп

Ингредиенты:

• сок апельсина – 50 мл
• мята – 5-6 листиков
• имбирь – 50 г

Листья мяты режем очень мелко, корень имбиря трем на мелкой терке. Добавляем апельсиновый сок и варим на медленном огне 5-10 минут.

Заправка из взбитых сливок

Ингредиенты:

• взбитые сливки – 50 г
• ананасовый сок – 15 мл
• перепелиный желток – 1 шт.
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• мука – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ч. ложка

В маленькой миске смешиваем сахар, муку и желток перепелиного яичка. Добавляем ананасовый и лимонный сок, варим на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Остужаем крем, добавляем в него взбитые сливки, хорошенько перемешиваем.

Полезная медовая заправка

Эта заправка не только обогатит вкус вашего салата, но и поможет повысить иммунитет. Отлично подходит для таких фруктов: яблоки, бананы, киви. Для ее приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• лимон – 0,5 шт.
• корица – 0,5 ч. ложки
• мед – 2 ст. ложки

Из половинки лимона выдавливаем сок, добавляем мед. Тщательно перемешиваем эту смесь и добавляем пол ложечки корицы.

Фруктово-винная заправка

Ингредиенты:

• лимонный сок – 15 мл
• фруктовое пюре   — 50 г
• сахарный песок – 5-10 г
• портвейн – 15 мл

Смешать все ингредиенты и полить фруктовый салат.

Кефирно-медовая заправка

Нужны такие ингредиенты:

• кефир – 0,5 стакан
• мед – 2-3 ч. ложки
• грецкие орехи – 1 горсть

Кефир тщательно взбить с медом до пышной пены. Орехи потолочь и добавить к заправке.

Заправка для фруктово-овощных салатов

Если в салат входят не только фрукты, но и овощи, можно попробовать приготовить такую заправку. Нужные ингредиенты:

• оливковое масло – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• грецкие орехи – 30 г
• чеснок – 1 зубчик
• шафран, соль и перец

Грецкие орехи потолочь, зубчик чеснока выдавить через чесночницу. Добавить к оливковому маслу и лимонному соку, посыпать специями и перемешать.

Сельдереевый соус

Этот вкусный соус идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• сок сельдерея – 3 ст. ложки
• оливковое масло – 1 ч. ложка
• сок лимона – 1 ст. ложка

Свежевыжатый сок сельдерея и лимона смешиваем с оливковым маслом. Поливаем этой заправкой салаты, в состав которых входят яблоки, груши и различные овощи.

Заправка из варенья

В качестве заправки для фруктовых салатов можно использовать и любое варенье, которое есть в наличие. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• варенье – 2-3 ст. ложки
• натуральный йогурт – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка

Все довольно просто. Нужно просто смешать все ингредиенты и полить заправкой салат из цитрусовых, киви, бананов.

Ягодный соус

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• любые ягоды (малина, ежевика, черника, клубника) – 100 г
• сахар – 1 ч. ложка
• вода – 50 мл
• лимонная кислота – щепотка

Можно брать не только свежие, но и замороженные ягоды. Их надо подавить, добавить сахар и лимонную кислоту, залить водой и довести до кипения. Потом соус остудить и подавать с фруктами.

5 фруктовых салатов, которые стоит попробовать

1. Фруктовый салат с черникой и апельсиновым соком

Ингредиенты:

• 1 стакан клубники;
• 1 стакан черешни;
• ½ стакана черники;
• ½ красного яблока;
• ½ персика;
• 1 киви;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 стакан апельсинового сока.

Приготовление

Черешню разрежьте на половинки и достаньте косточки. Фрукты нарежьте некрупными ломтиками. Вылейте в миску лимонный сок, добавьте фрукты и ягоды и перемешайте. Добавьте стакан апельсинового сока, дайте салату впитать аромат, а затем слейте сок. Салат можно подавать как охлаждённым, так и комнатной температуры.

2. Фруктовый салат с шоколадом и взбитыми сливками

heaclub.ru

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 2 яблока;
• 1 киви;
• 1 стакан ежевики;
• 1 апельсин;
• 100 г шоколада;
• взбитые сливки по вкусу.

Приготовление

Нарежьте и смешайте ломтики банана, яблока, киви и апельсина, добавьте стакан ежевики. Шоколадную плитку подержите немного при комнатной температуре, чтобы она стала мягкой. Порежьте шоколад кубиками, добавьте к фруктам. Полейте салат взбитыми сливками и посыпьте тёртым шоколадом.

3. Салат из тропических фруктов

teresaterra/Depositphotos.com

Ингредиенты:

• 1 ананас;
• 2 манго;
• 2 банана;
• ½ стакана зёрен граната;
• 2 столовые ложки сладкой кокосовой стружки.

Приготовление

Нарежьте ананас, манго, бананы и смешайте с зёрнами граната. Поставьте салат в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой.

4. Фруктовый салат с печеньем и йогуртом

yekophotostudio/Depositphotos.com

Ингредиенты:

• 1 ломтик арбуза;
• 1 яблоко;
• 1 киви;
• 2 кольца консервированного ананаса;
• 15–20 виноградин;
• ½ стакана грецких орехов;
• 200 г мягкого печенья;
• 3 столовые ложки йогурта без наполнителей;
• молотая корица по вкусу.

Приготовление

Смешайте ломтики арбуза, яблок, киви и консервированного ананаса. Разрежьте виноградины на половинки, очистите от косточек и добавьте к фруктам. Поломайте мягкое печенье на мелкие кусочки, добавьте орехи. Соедините фрукты, печенье и орехи, заправьте йогуртом и посыпьте корицей.

5. Фруктовый салат с авокадо

tycoon/Depositphotos.com

Ингредиенты:

• 3 средних авокадо;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• ½ стакана йогурта без наполнителей;
• 2 столовые ложки мёда;
• 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
• 1 яблоко;
• 1 банан;
• 1 стакан винограда, очищенного от косточек;
• 300 г консервированных мандаринов.

Приготовление

Удалите косточки из спелых плодов авокадо, нарежьте их на кубики. Полейте лимонным соком, подержите 5 минут, затем сок слейте.

Приготовьте заправку, смешав несколько столовых ложек йогурта с мёдом и натёртой цедрой лимона.

Соедините с авокадо фрукты: банан, яблоко, виноград и консервированные мандарины. Добавьте заправку.

Рецепт фруктового салата с йогуртом или сметаной в апельсиновой кожуре

Сегодня хочу показать вам рецепт фруктового салата с йогуртом, который получается очень полезным и вкусным. Этот салатик делается за считанные минуты, причем приготовить его сможет даже ребенок. Готовить его можно из различных фруктов, у меня это апельсин, яблоко, киви и банан, но можете добавить и другие на свой вкус. Фруктовый салат – это отличный способ накормить ребенка сразу большим количеством различных витаминов, чего не добиться, если кушать один день одно, а на второй день другое. В качестве заправки использую сметану с сахаром, но ее можно заменить йогуртом без добавок. Подается он на стол очень интересным способом, что не может не нравиться.

Давать такой салат можно и маленьким деткам, но в том случае, когда у них уже достаточное количество зубов, чтобы они могли хорошо прожевать все кусочки. Конечно в большей степени этот салат для детей, но не только, так как порция вкусных витаминов не помешает никому. Из данных продуктов получается две небольшие порции салатика. Ну, а когда вам захочется чего-то более сладкого, советую из таких же фруктов сделать вкуснейший фруктовый торт.

Ингредиенты:

• Апельсин – 1 шт.
• Яблоко – 1/3 шт.
• Киви – 0,5 шт.
• Банан – 0,5 шт.
• Сметана или йогурт – 2 ст.л
• Сахар – по вкусу

Как приготовить фруктовый салат

Сладкие салаты часто готовят на день рождения ребенка, но я делала его просто так, без повода. Итак, в качестве основы мне нужны тарелочки из апельсиновой кожуры, поэтому первым делом хорошо мою апельсин содой и промываю проточной водой. Затем вытираю его полотенцем и разрезаю пополам.

Теперь беру чайную ложку и аккуратно всовываю ее между кожурой и мякотью, в белую часть. Далее легкими движениями, просовываю ее по кругу, и мякоть с легкостью отделяется. Когда я впервые увидела такую подачу, мне показалось, что сделать такие емкости будет очень сложно, но оказалось это проще простого. Мякоть апельсина оставляю, она нам нужна.

Теперь нарезаю апельсин кусочками, яблоко очищаю от кожуры и также нарезаю небольшими кусочками. Киви очищаю, затем отрезаю два дружочка, а остальную также мелко нарезаю. Последним измельчила банан, перерезав каждый кружочек, еще на 4 части.

Теперь расскажу о том, чем заправить фруктовый салат. Для этого можно просто взять 2 ст.л йогурта без добавок и добавить к нему немножко сахара, если нужно. У меня йогурта не оказалось, поэтому взяла 2 ст. л сметаны и смешала с небольшим количеством сахара. В итоге, получилась вкусная заливка, которая по вкусу очень напоминает йогурт.

Теперь к фруктам добавляю сладкую заливку и салат из фруктов с йогуртом готов.

Теперь остается наш фруктовый салат с йогуртом красиво подать. Для этого перекладываю его в сделанные апельсиновые мисочки и сбоку на них креплю кружочек из киви, который нужно сначала немного надрезать, чтобы было удобнее его прицепить. При желании, можно посыпать салатик сверху измельченными орешками.

Вот такой рецепт фруктового салата с йогуртом. Если бы он был не в апельсиновой кожуре, то выглядел бы не так привлекательно, хотя на вкус это не влияет. Благодаря такой подаче, данный рецепт фруктового салата вполне уместен на новый год или другой праздник. Если вы любите какие-то другие фрукты, то смело можете их добавить, заменив некоторые из имеющихся в моем варианте. Также в него можно добавлять ягоды, но это уже на ваш вкус. Рекомендую вам его попробовать, уверена, что вы останетесь довольны. Приятного аппетита!

Фруктовые салаты для детей: лучшие рецепты с фото

Свежие фрукты любят и взрослые, и дети. Однако это не только вкусная и полезная пища, но и настоящая палочка-выручалочка для любой мамы. Многие родители сталкиваются с проблемой, когда при выборе десерта для любимых сорванцов приходится выбирать между вкусом и пользой. А ведь микс из фруктов может стать отличной альтернативой покупным лакомствам. 

Стоит только помнить о возрастных и аллергических ограничениях ребёнка при выборе ингредиентов. А вообще сладкое и ароматное блюдо может стать не только десертом, но и замечательным полдником.

Мы подобрали для вас несколько рецептов блюд, которые отлично подойдут для детского меню.

Фрукты в йогурте

Начнём, пожалуй, с самого лёгкого варианта, не требующего большого опыта в кулинарии. Кроме простоты приготовления, он также хорош и тем, что ингредиенты легко можно заменить согласно детским пристрастиям или наличию продуктов в вашем холодильнике.

Ингредиенты для базового рецепта:

• яблоко,
• груша,
• банан,
• пара столовых ложек йогурта.

Категорически не рекомендуем готовить это блюдо заранее или впрок, так как спустя некоторое время оно теряет свои полезные и вкусовые свойства.

1. Все составляющие нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в симпатичные тарелки. Пусть это будут порционные креманки!
2. Далее каждую порцию заправляем йогуртом и тщательно перемешиваем. Через минуту можно подавать! За это время кусочки фруктов выделят сок, но останутся аппетитными и полезными.

Тропический рай №1

Это салат из ананаса и в ананасе. Он очень полезный и не менее оригинальный, так как салатником будет очищенная от мякоти половинка ананаса.

Чтобы приготовить лакомство нам потребуются:

• средних размеров ананас,
• крупный апельсин,
• красное яблоко (можно использовать любое на ваш вкус),
• бананы — 2 шт.,
• киви — 3 шт. ,
• грецкие орехи — 5-6 шт.,
• обезжиренный йогурт (но опять же вы можете выбрать любой на ваше усмотрение).

Процесс приготовления:

1. Делим ананас на 2 равные части и аккуратно удаляем мякоть из них мякоть (старайтесь не повредить ваш будущий салатник).
2. Из полученной мякоти вырезаем сердцевину, а оставшуюся часть нарезаем кубиками. Также кубиками нарезаем яблоко и апельсин и тонкими кружочками — банан и киви.
3. При помощи блендера измельчаем грецкие орешки до состояния мелкой крошки. Для заправки салата йогуртом целесообразнее взять отдельную посуду. После чего красиво выкладываем готовое угощение в подготовленные половинки ананаса, украшаем измельчёнными грецкими орехами и подаём угощение к столу!

Тропический рай №2

Данный вариант подойдёт детям постарше, так как малышам виноград, входящий в его состав, давать не рекомендуется. А салатником также может служить очищенный ананас.

Итак, берём:

• ананас,
• яблоко (желательно красное),
• апельсин,
• банан,
• виноград — 200 г,
• осветлённый яблочный сок — 150 г.

Процесс приготовления:

1. Начинаем так же, как и в прошлом рецепте, с ананаса. Его и яблоко нарезаем кубиками, а апельсин и банан — соломкой.
2. Ягоды винограда делим на несколько частей в зависимости от размера ягод. Всё смешиваем в отдельной посуде, заливаем соком и убираем в прохладное место примерно на полчаса.
3. После чего выкладываем десерт в ананасовые салатники. Этим лакомством хорошо угощать детишек в знойную погоду.

Грейпфрутовый салат

Вы, возможно, удивитесь: какой же грейпфрут может быть в детском салате? Ведь не то что детям, не всем взрослым нравится его горчинка. Но от грейпфрута мы возьмём только его толстую кожуру, чтобы изготовить оригинальный салатник. Для этого разделим фрукт пополам при помощи зигзагообразного разреза по окружности. Удалим из половинок мякоть их изнутри.

Для самого салата мы используем:

• зелёное яблоко,
• киви — 2 шт,
• мандарины — 2 шт.,
• виноград кишмиш — 100 гр. ,
• грецкие орехи — 5 шт.,
• мёд — 3 ст. ложки (если у ребёнка аллергия, или есть ещё какие-то противопоказания для добавления мёда, используйте йогурт).

Процесс приготовления:

1. Все составляющие, кроме винограда, нарезаем одинаковыми кубиками, мелкие ягоды кишмиша кладём целиком. Смешиваем всё и заправляем.
2. При использовании мёда в качестве заправки лакомство желательно на час убрать в холодильник, чтобы ингредиенты им хорошо пропитались.
3. Готовое блюдо раскладываем в приготовленные формочки из грейпфрута и посыпаем измельчёнными орехами.

Быстрый фруктовый салат

Если вы сильно ограничены во времени, но не можете отказать себе в удовольствии побаловать любимое чадо, то этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Он очень простой, и приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени.

Берём:

• среднее яблоко,
• груша,
• банан,
• киви,
• взбитые сливки.

Неизменным в рецептуре должны остаться только сливки, фруктовое наполнение может быть любым. Аккуратно нарезаем плоды, кладём в тарелку и украшаем взбитыми сливками. Сладкая белая пена, словно снежная шапка, покрывающая любимые фрукты, несомненно, понравится малышам.

Фруктовый микс – вещь бесспорно полезная. Однако всегда необходимо помнить, что детский организм ещё только формируется, и некоторые ингредиенты могут вызвать у малыша нежелательные реакции (например, аллергию).

Следует быть внимательными с экзотическими фруктами. И если вы в чём-то не уверены, лучше выбрать гипоаллергенные составляющие для десерта: киви, яблоки, груши, виноград.

Фруктовый салат с йогуртом — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить фруктовый салат с йогуртом. — Автор Екатерина Данилова

Фруктовый салат с йогуртом — общие принципы приготовления

Мы все любим сладости. Это и не удивительно – сахар является быстроусваемым углеводом, который сразу проникает в кровь и дает весьма ощутимый прилив энергии, что повышает настроение и дает даже ощущение эйфории. Но уже давно не секрет, насколько сладости, полученные промышленным путем, вредны. Мало того, что чрезмерное потребление сладостей сказывается не лучшим образом на нашем внешнем виде, плюс к этому конфеты и мучные изделия вредят нашему организму. Чем именно? Дело в том, что большое содержание пустых, то есть неполезных калорий, трансжиров, пальмового масла, консервантов в составе обволакивают наши органы толстым слоем жира и не дают возможности выглядеть здорово и красиво.

Такие продукты просто опасны для здоровья. Однако отказываться от сладостей совсем не обязательно, тем более, что сладкое так хорошо влияет на нас.

Дело в том, что проще всего и полезнее заменить вредные конфеты полезными натуральными десертами. Великолепной заменой послужат легкие фруктовые салаты с йогуртом. Ешьте их каждый день, получайте удовольствие и хорошейте день ото дня.

Фруктовые салаты с йогуртом — подготовка продуктов и посуды

Так как один из ингредиентов – это фрукты и ягоды, то перед приготовлением салата хорошо мойте их под проточной водой. Если вы покупаете яблоки или груши не сезонные или импортные, обязательно счищайте с них кожицу – именно там скапливается больше всего воска и консервантов для того, чтобы фрукт выглядел хорошо.

Второй важный ингредиент – йогурт. Йогурт, какой мы привыкли видеть на полках магазинов, с сахаром и фруктами – это всего лишь сахаросодержащий десерт. Натуральный йогурт – это несладкий кисломолочный напиток с нежным нейтральным вкусом. Йогурт в чистом виде также продается в магазинах, на полках с кисломолочной продукцией. Также его можно сделать самому. Для этого нужно приобрести в аптеке или супермаркете пробиотики – бактерии для закваски йогурта и добавить их в теплое домашнее молоко, после чего поставить в теплое место на сутки для запуска процессов брожения. Домашний йогурт вкусен и полезен и будет идеальным подспорьем в приготовлении вкусных фруктовых салатов с йогуртом.

В какой посуде подавать лучше всего фруктовый салат с йогуртом? Выберите порционный способ подачи. Подавайте салат в креманках или прозрачных высоких бокалах.

Рецепты фруктовых салатов с йогуртом:

Рецепт 1: Фруктовые салаты с йогуртом

Наша страна не богата цитрусовыми или тропическими фруктами, но зато нам круглый год доступны яблоки. Красные, желтые, зеленые, сладкие и кислые, сочные и вкусные. Яблоки хорошо хранятся, если каждый плод обмотать бумагой и держать их в холодном месте. Собранный летом урожай, будет радовать вас в течение всего года. Приготовьте простой фруктовый салат с йогуртом с яблоками.

Требуемые ингредиенты:

• яблоко сорта «Семиренко» – 1 штука
• яблоко сорта «Гольден» – 2 штуки
• яблоко сорта «Лиголь» – 2 штуки
• курага – 100 грамм
• йогурт – 200 грамм.

Способ приготовления:

Яблоки необходимо хорошо помыть. После этого порежьте их, удалите семечки и хвостики. Яблоки порежьте кубиками или дольками.

Курагу запарьте в кипятке на 10-15 минут, после чего прополощите и порежьте на небольшие куски.

Смешайте фрукты и заправьте их йогуртом. Салат получится очень сладким и не потребует дополнения в виде сахара.

Рецепт 2: Фруктовые салаты с йогуртом и цитрусовыми

Цитрусовые являются великолепным антиоксидантом. Если у вас стрессовая работа или вы тратите немало сил на ведение хозяйства, такой салат – то, что вам нужно. Готовьте великолепный фруктовый салат с цитрусовыми каждый день, заряжайтесь полезной энергией и будьте бодры и веселы!

Требуемые ингредиенты:

• апельсины – 3 штуки
• мандарины – 2 штуки
• грейпфрут – 1 штука
• йогурт – 200 грамм

Способ приготовления:

С фруктов снимите кожуру. Кстати, кожура – это великолепный продукт для дальнейшего приготовления цветных цукатов. Фрукты разделите на дольки и снимите по возможности пленочку, уберите косточки. Дольки порежьте на 2-3 части каждую.

Смешайте цитрусовые с йогуртом и подавайте к столу. Салат фруктовый с йогуртом и цитрусовыми можно украсить разноцветными цукатами.

Рецепт 3: Фруктовый салат с йогуртом «Экзотик»

Тропические фрукты не только вкусны, но и полезны. Они продаются в наших магазинах в течение всего года, и имеют на данный момент достаточную ценовую доступность.

Требуемые ингредиенты:

• киви – 3 штуки
• банан – 2 штуки
• ананас консервированный – 200 грамм
• апельсин – 2 штуки
• йогурт – 200 грамм.

Способ приготовления:

С киви снимите кожицу и порежьте тонкими полукруглыми слайсами.

С банана снимите кожуру и порежьте его кубиками.

Консервированные ананасы откройте, вылейте сок, а сами фрукты порежьте кубиками.

Апельсин очистите от кожуры, снимите с долек пленку и уберите косточки. Порежьте дольки на 2-3 кубика.

Смешайте компоненты с йогуртом и подавайте к столу.

Рецепт 4: Фруктовый салат с йогуртом «Корзинка»

Салат получится особенно вкусным, если вы в одном блюде совместите все фрукты — и тропические, и «отечественные». Кроме того, можно добавить к салату фруктовому с йогуртом немного резанных сухофруктов.

Требуемые ингредиенты:

• яблоко – 2 штуки среднего размера
• апельсины – 1 штука среднего размера
• бананы – 2 штуки
• киви – 2 штуки
• виноград – 200 грамм
• йогурт – 200 грамм.

Способ приготовления:

Подготовьте все фрукты к приготовлению: хорошо помойте их, отрежьте хвостики, снимите кожуру и уберите косточки.

Яблоки и апельсины нужно порезать кубиками.

Бананы и киви порежьте полукруглыми тонкими дольками.

Виноградинки нужно отделить от грозди, если же они сильно крупные, то порежьте каждую на две половинки.

Смешайте все ингредиенты и заправьте йогуртом, Фруктовый салат с йогуртом «Корзинка» заправлять лучше всего перед подачей, чтобы блюдо не стекло!

Рецепт 5: Фруктовый салат с йогуртом с ягодами

Ягоды по вкусу кисло-сладкие, поэтому возможно, вы захотите подсластить салат. Для этого используйте лучше мед или горсть изюма, но не портите натуральность и полезность блюда сахаром. В крайнем случае, добавьте к салату ложку фруктозы. Она также калорийна, как и сахар, но является натуральным продуктом, и усваивается медленнее, не поднимая уровень сахара в крови.

Требуемые ингредиенты:

• клюква – 100 грамм
• малина – 200 грамм
• смородина – 200 грамм
• изюм – 200 грамм
• йогурт – 200 грамм

Способ приготовления:

Ягоды нужно хорошо помыть. Если они заморожены, то используйте исключительно размороженные ягоды.

Изюм залейте кипятком и оставьте его на 10-15 минут, после чего воду слейте, а изюм еще раз промойте под проточной водой.

Смешайте ингредиенты и заправьте фруктовый салат йогуртом.

Фруктовые салаты с йогуртом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Фрукты лучше всего использовать хорошего качества. Яблоки должны быть твердые, без «помятых бочков». Бананы должны быть не лежалыми, не очень мягкими, без темных пятен на кожуре.

Можно использовать фрукты и свежезамороженные. Фрукты, которые замораживаются, вообще не теряют своих полезных качеств и свойств, но перед приготовлением салата их нужно разморозить.

Из фруктового салата с йогуртом можно сделать питьевой смузи. Для этого необходимо измельчить готовое блюдо с помощью блендера. Полученный напиток будет очень вкусным, и главное — 100% полезным.

Можно добавить к блюду немного корицы или ванили, чтобы сделать фруктовый салат с йогуртом более ароматным.

Если вам не хватает сладости в салате, то вместо сахара можете добавить ложку меда, горсть изюма или кураги, измельченной ножом или чуть-чуть натуральной фруктозы.

Если в рецепте блюда есть ананас, то можно использовать свежий фрукт, но учтите, что он будет немного горчить в салате. Консервированный ананас не имеет такой горчинки.

Чем украсить фруктовый салат с йогуртом? Используйте орешки, кунжут, цукаты.

Если вы подаете салат фруктовый с йогуртом в креманках, то вы можете не перемешивать его, а выкладывать фрукты порционно, а сверху залить йогуртом.

Фруктовые салаты с йогуртом нужно употреблять по утрам. Дело в том, что такой способ употребления наиболее оптимален. Вы с утра получите необходимый заряд энергии, который не покинет вас в течение всего дня.

Полезные ссылки:

Фруктовый салат — 5 рецептов вкусных и простых

Фруктовый салат очень популярен. Особенно у женщин. Это идеальный десерт для праздничного стола на Новый год, 8 марта или день рождения. Даже если ваши гости настолько сыты, что отказываются от торта, от фруктового салата, благоухающего экзотикой никто не в силах отказаться.

Фруктовые салаты не только вкусные, но еще и легкие. После них нет чувства тяжести, а только приятное послевкусие. Если вы добавите в них молотые овсяные хлопья, то получите полноценный завтрае, лучше и вкуснее всяких там мюсли. Творог  просто идеально сочетается с фруктами, обязательно попробуйте добавить его в салат, дети просто обожают его.

Заправка для фруктового салата порю придает разные оттенки вкуса одним и тем же фруктам. Если вы заправите его йогуртом или медом, или мороженным, или фруктовым соком, это будут практически разные салаты

Салаты дают волю для творчества и возможность фантазировать, особенно фруктовые. Поэтому в любой из них вы можете на свое усмотрение добавить фрукты, которых нет в рецепте: киви, клубнику, ананас. И вкус привычного фруктового салата заиграет новыми красками и ощущениями. Пробуйте, экспериментируйте, получайте удовольствие!

Фруктовый салат с мороженым и йогуртом

Необыкновенно нежный, с легкой ноткой классического пломбира — желанный гость на праздничном столе.

Этот салат — лучший десерт не только для праздника, он прекрасно уплетается под просмотр любого фильма,  отлично поднимает настроение в пасмурные дни.

Вот Вам простой рецепт приготовления этого чудесного  фруктового салата с йогуртом

Берем все любимые вкусные фрукты:

• 1 апельсин
• 1 банан
• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 киви
• 1 гроздь винограда

Для заправки:

• 200 г пломбира
• 1 упаковка  персикового йогурта (325 г)

Рецепт приготовления фруктового салата с мороженым и йогуртом:

Приготовить фруктовый салат просто-все фрукты помыть, апельсин очистить от кожуры, из нее, кстати,  вы можете приготовить классный десерт: засахаренные апельсиновые корки

Можно также очистить от пленки все дольки апельсина, но если апельсин не жилистый, то это делать необязательно.

Нарезать на 4-5 частей каждую дольку апельсина

Яблоко и грушу так же разрезать  на дольки предварительно удалив серединку с косточками, каждую дольку мелко нарезать.

Так же порезать киви, очистив предварительно от темной кожицы, и затем нарезать кружочками  бананы:

Добавить две трети винограда, аккуратно перемешать  и выложить в салатники порционно.

Затем в каждый салатник сверху положить мороженное и полить йогуртом, ну и осталось только украсить виноградом:

Фруктовый салат каждый перемешает сам, иначе он превратится в непонятную массу неприятного вида.

Так что, выставляйте салатники на стол и зовите всех попробовать вкусный салат- десерт из фруктов, йогурта и мороженного.

Фруктовый салат хорош на любом празднике -будь то Новый год, День рождения, 8 марта,  День Святого Валентина или просто девичник.

Он всем придется по вкусу — любимые фрукты с легким вкусом пломбира и нежного персикового  йогурта.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Фруктовый салат с йогуртом и орехами

Готовить фруктовые салаты можно не только с сочетанием разных заправок, но и с добавлением различных орехов и сухофруктов. Орехи придают не только интересный вкус фруктовому салату, но и сытность.

Продукты:

• 300 г винограда (лучше без косточек)
• 300 г яблок (или груш)
• 300 г мандаринов
• 100 г рубленого фундука
• 200 мл клубничного йогурта

Приготовление.

Готовится этот салат очень просто. Ведь в его составе готовые ингредиенты, которые надо просто порезать и соединить.

Все фрукты тщательно помыть и обсушить.

С яблок снять кожицу, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с семенами. Порезать их кубиками

Виноград разрезать пополам

В салатник выложить порезанные яблоки, виноград.

Мандарины почистить от кожуры и разделить на дольки

Орехи помыть, посушить в духовке и крупно порубить ножом

Выложить в салатник мандарины и посыпать сверху орехами.

Заправить салат клубничным йогуртом и перемешать

Подавать салат можно как в общем салатнике, так и порционно. Например, выложив его в красивые высокие фужеры,кружки или бокалы из стекла.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат с заварным кремом видео рецепт

Этот необычный фруктовый салат мы будем заправлять как торт — заварным кремом! Нежный, вкусный заварной крем с легкой ванильной ноткой сделает из фруктового салата умопомрачительный десерт! Порадуйте своих любимых новым изысканным фруктовым салатом- десертом, приготовьте его на Новый год или 8 марта или на День рождения и просто для романтического ужина.

Все подробности в видео-рецепте:

Cочный фруктовый салат с медом

Этот салат может состоять из любых фруктов и  ягод которые вам по душе лично я частенько просто меняю заправку фруктового салата, а состав оставляю такой же. Какие фрукты есть в доме такие и режу в салат и заправляю медом и лимонным соком, если нет лимона, то и меда достаточно Медовая заправка — идеальна. Она делает салат еще полезнее, ароматнее и вкуснее.

Продукты:

• 1 банан
• 200 г клубники
• 1 апельсин
• 1 груша или яблоко
• 1 киви
• 2 стол. ложки меда
• 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление

1. Фрукты помыть, обсушить

2. С киви и груши снять кожицу.. Банан почистить от кожуры

3. Банан нарезать кружочками

4. Клубнику порезать на четвертинки

5. Киви, и грушу порезать кубиками

6. Апельсин очистить от кожуры, разделить ан дольки. Если кожица жесткая и плотная, то надо ее убрать и оставить только мякоть апельсина. Если кожица тонкая, то можно порезать дольки на 3-4 части.

7. Выложить фрукты в салатник, полить лимонным соком и медом и перемешать. Вкусный фруктовый салат с медом готов! Приятного аппетита!

Фруктовый салат со взбитыми сливками или сметаной — видео рецепт

Этот удивительно вкусный салат можно готовить как со взбитыми сливками, так и с домашней сметаной. Вкус будет разным, ведь сметана имеет небольшую кислинку, а взбитые сливки придают десерту воздушность и нежность. салат будет вкусным с любым кремом, сочетание фруктов и ягод очень гармоничное.

Продукты:

• 200 мл жирных сливок (33%) или домашней сметаны
• 100 г сахара
• 300-400 г клубники
• 1 банан
• 2 киви
• 300 г спелой черешни
• 100 г грецких орехов

Секреты приготовления в видео рецепте:

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Фруктовый салат с вишнями и черносливом

Фруктовый салат с вишнями и черносливом

Сочный салат из фруктов и ягод!

Простой и вкусный десерт, который готовится из подручных продуктов.   Наш фруктовый салат можно заправить и обычным соусом на основе йогурта, и постным (варианты его приготовления ниже).

Готовится такой сладкий салат из фруктов и ягод очень легко, буквально за 5 минут можно подготовить фрукты и ягоды, только сладкому соусу с манной крупой надо будет немного постоять.

Состав продуктов для фруктового салата с йогуртом

на 4 порции

Вишни (можно замороженные) – горсть;
Чернослив – горсть;
Яблоко – 1 штука;
Мандарины – 2 штуки;

для заправки фруктового салата

Йогурт натуральный (либо кефир, сметана или сливки) – 1/3 стакана;
Сахар или мёд – 1 столовая ложка;
Манная крупа – 2 столовых ложки.

Сгущеное молоко (по желанию) – 4 столовых ложки (по одной в каждую порцию).

Как приготовить фруктовый салат

Подготовить ягоды и фрукты 

Если вишни замороженные – заранее разморозить, если с косточками – вынуть (поддеть) косточки обратной (круглой) стороной булавки. Чернослив нарезать кусочками, Дольки мандаринов и яблоки нарезать крупными кубиками.

Вот так можно нарезать яблоки, мандаринки и чернослив для фруктового десерта

Приготовить заправку для фруктового салата

Смешать йогурт с сахаром (если йогурт уже сладкий, сахар не нужен) и манкой. Дать постоять минут 10. Заправить полученным соусом салат. Если желаете, полить сверху сгущенкой.

Если вы готовите фруктовый салат на перекус и кроме него больше ничего нет, то десерта хватит на 2 порции. Если же дополняете сладким салатом трапезу, то его достаточно для 4 персон.

Особенности приготовления фруктового салата и вкус

Как быстро разморозить вишни

Конечно, это можно сделать в микроволновке, но я не сторонница ее использования. Поэтому, если вам срочно надо разморозить ягоды, то залейте их кипятком (небольшим количеством воды, чтобы она покрыла ягоды) и через пару минут слейте полученные талые вишневые воды (можно сразу выпить, очень вкусно!).

Вишня не успеет за это время свариться, но уже оттает.

Фруктовый салат внутри бокала

Обязательно ли добавлять в кефир или йогурт манку

Не обязательно. Но манка загущает заправку для фруктового салата и придает соусу ощущение кремовости. Так вкуснее.

Как приготовить постную заправку для фруктового салата

Постный соус из манной крупы

В пост сладкий фруктовый салат можно заправить манкой. Тогда вишни лучше размораживать естественным путем, при комнатной температуре. От них появится лужица сока, которой пропитается манка, и в результате образуется нежный крем.

Если же у вас свежие вишни, то надо собрать все компоненты салата, посыпать их манкой (2-3 столовых ложки) и сахаром (1 столовая ложка), смешать, полить соком половинки лимона (можно взять мандарин или апельсин) и дать постоять минут 10-15, чтобы манная крупа разошлась.

Напитанная влагой (фруктовым соком либо молочными продуктами) превращается в мягкую кремовую массу, густота которой зависит соотношения  крупы и влаги, которую она впитывает.

2 бокала я уже унесла едокам, едва успела сфоткать эти!

Сладкий соус – заправка из фруктово-ягодных пюре

Если манки нет, то можно сделать постный десертный соус для фруктовых десертов из пюре банана или клубники. Либо смешать их.

Для такой сладкой заправки нужно потолочь банан и клубнику толкушкой для пюре. При этом, банан обязательно надо сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел на воздухе.

И заправить этим вкусным фруктово-ягодным пюре салат.

О вкусе фруктово-ягодного салата с вишнями

Наш десерт получается сочным, очень приятным на вкус. Ягоды вишни добавляют пикантности, а чернослив – удивляет восточной сластью, которая совершено неожиданно проявляется в сочной свежести салата.

Если вы польете наш ягодно-фруктовый салат сгущёнкой, то будет еще вкуснее. Густая и тяжелая молочная сласть еще ярче проявит свежую кислинку салата и порадует сладкоежек!

Если чернослива у вас нет, можно заменить его финиками, изюмом или сушеной хурмой.

Приятного аппетита!

Кушайте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Другие рецепты простых фрутовых салатов

Фруктовый салат из мандаринов и бананов с мятой

Фруктовый салат из бананов со щавелем

Салат из клубники, бананов и абрикосов

Салат из фруктов с йогуртом (апельсины, яблоки, бананы и груши)

Заправка для фруктового салата из греческого йогурта

Эта заправка для фруктового салата из греческого йогурта — это полезный способ украсить фруктовый салат. Идеально подходит для Пасхи, Дня матери или сезона барбекю, а также для салатов из красных, белых и синих фруктов! Попробуйте этим летом!

У пребывания в Швейцарии определенно есть свои плюсы. Горы, снег, красивые пейзажи, действительно хорошее здоровье.

И тут есть свои минусы. Например, ждать годами, пока новые продукты не станут здесь широко доступны.В подростковом возрасте у меня был свой собственный небольшой анализ, когда я отслеживал время, необходимое определенному бренду жевательной резинки, чтобы выпустить ароматизаторы в Швейцарии и Великобритании. Думаю, одно время было 3 года. ТРИ ГОДА.

То же произошло и с греческим йогуртом. Из-за моей работы (эээ, этого блога, ЧТО!) Я, очевидно, тусуюсь в Интернете весь день. А когда здоровый греческий йогурт взорвал весь американский рынок в 2008 году? Думаю, я все еще жду, чтобы это случилось где-то здесь.То, что в Швейцарии мы называем греческим йогуртом, — это обычный йогурт с добавлением сливок. Что даже.

Это хорошо, что я могу просто отправиться во Францию ​​за покупками, потому что единственный продуктовый магазин, в котором я нашел Фаге, находится в миллионе миль отсюда, а один горшок стоит почти 3 доллара. Итак, греческий йогурт для этой заправки пришел из Франции.

Считайте, что вам повезло, у меня есть возможность отправиться за покупками в разные страны, потому что иначе я не смог бы сегодня поделиться с вами этой восхитительной заправкой для фруктового салата из греческого йогурта.

Это действительно самая простая вещь, но она придает свежим фруктам такую ​​приятную нотку. В отличие от моей сливочно-фруктовой заправки для салата и моей сливочной заправки для фруктового салата из семян мака, эта не требует приготовления и невероятно проста. Мне почти стыдно называть это рецептом, но, увы, я здесь. Иногда лучше всего просто.

Что мне нравится в этой заправке для фруктового салата из греческого йогурта:

• Готово в мгновение ока. Буквально, даже не 5 минут. Идеально для десерта в последнюю минуту!
• Не содержит рафинированный сахар. Я подслащил его небольшим количеством меда, но вы также можете использовать кленовый сироп.
• Приятно и терпко. Лимонный сок придает ему действительно приятную свежесть. Если вам больше нравятся очень сладкие сливочно-фруктовые салаты, вы можете попробовать рецепты, которые я привел выше. Они тоже сделаны из полностью натуральных ингредиентов, только немного слаще.

Теперь одно предупреждение: не используйте его для приготовления свежих киви, папайи или ананасов (консервированные фрукты подойдут!). Ферменты в этих свежих фруктах разрушают йогурт, придавая ему горький и металлический вкус.Ух, обнаружил это на собственном горьком опыте, когда проигнорировал то, чему учил меня в школе учитель естественных наук.

#sorebellious

Если вы планируете использовать какой-либо из этих свежих фруктов в своем салате, вам действительно стоит приготовить мою несливочную заправку для салатов из макового семени. Это тоже довольно здорово

Теперь этот рецепт буквально имеет один шаг действия и два побочных шага.

Как приготовить заправку для фруктового салата из греческого йогурта:

1. Взбейте все ингредиенты вместе.
2. Охладить до использования.
3. Старайтесь не есть полностью, пока он не коснется плода.

Видите, почему мне было неловко называть это рецептом? Но это слишком хорошо, чтобы скрывать это от вас.

Вы обнаружите, что это придает вазе со свежими фруктами ровную терпкость — идеально подходит для теплой весенней погоды на Пасху или День матери или для охлаждения летом на пикнике, обеде или барбекю. Кроме того, я всегда думаю о своих американских друзьях, потому что он такой белый, что делает его идеальной здоровой заправкой для красного, белого и синего десерта на 4 июля.

Кроме того, я как бы влюбился в Калифорнию, когда был там в этом месяце. Итак, теперь я чувствую себя вправе разделить с вами все ваши каникулы. Верно? Я знал, что мы находимся на одной странице с этим

page

Получить рецепт заправки для фруктового салата из греческого йогурта:

Карточка рецептов для печати

Заправка для фруктового салата из греческого йогурта

Эта заправка для фруктового салата из греческого йогурта станет вашим новым любимым блюдом, которым можно задушить ваши фрукты. Сделанная из всех натуральных ингредиентов, эта полезная заправка из йогурта без рафинированного сахара превратит ваш фруктовый салат в чудесно сливочный десерт!

Рецепт Норы из соленых ничего

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Состав

1x2x3x

США Обычный показатель

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов.Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.
Присоединяйся сейчас

Примечания

Я предлагаю не использовать его на свежем киви, ананасе или папайе (консервы подойдут!). Ферменты в свежих фруктах разрушают йогурт и делают его горьким и металлическим.

Nutrition

Калорийность: 49 ккал Углеводы: 8 г Белки: 3 г Холестерин: 1 мг Натрий: 13 мг Калий: 52 мг Сахар: 7 г Витамин C: 1,5 мг Кальций: 41 мг Железо: 0,1 мг

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: одевание

Кухня: американская

Греческий фруктовый салат с йогуртом | Пикантные блюда

Фруктовый салат с греческим йогуртом — это освежающий и полезный десерт, который нужен вашим весенним и летним обедам.Полный свежих фруктов и восхитительной лимонно-греческой йогуртовой заправки, это угощение, подходящее для сезона купальников. Попробуйте его для следующего пикника, все будут в восторге от этого фруктового салата!

Йогурт, фрукты и я. У нас ménage à trois , идущий долгий-долгий путь.

Раньше я смешивал замороженные фрукты с йогуртом и медом, чтобы сделать что-то вроде полезного замороженного йогурта (lmk, если вам нужен рецепт!). Но потом я узнал о чудесах фруктового салата со сливочным чизкейком и подумал… Этот сливочный фруктовый салат? Придется работать и с заправкой с большим содержанием греческого йогурта.

Я обычно люблю рассказывать вам, насколько неудачными были мои первые попытки и как мне приходилось настраивать рецепт, пока он не оказался правильным, но этот? Просто разработали с самого начала.

Что мне нравится в этом фруктовом салате из греческого йогурта:

• Это полностью натуральное. Никакой смеси для пудинга, никакой взбитой начинки, ничего искусственного. Просто хорошие, честные, настоящие пищевые ингредиенты.
• Это не так уж и мило! Не знаю, как вы, но фруктовый салат с кучей сахара мне не нужен.Это делает фруктовый салат освежающим и слегка терпким. Очевидно, общая сладость во многом будет зависеть и от спелости ваших фруктов, но такая заправка определенно не перегружает фрукты сладостью.
• Лето дружное. Неважно, есть ли у вас на десерт, в качестве гарнира или в качестве закуски — это полезное лакомство на лето. Идеально для сезона купальников 😉

Два дополнительных замечания об этом салате:

Вы, , не можете смешать раньше времени .Вы можете приготовить фрукты и заправку на день вперед и хранить их отдельно в хорошо закрытых контейнерах в холодильнике. Добавьте заправку к фруктам непосредственно перед подачей на стол — иначе они станут жидкими.

Вы также можете приготовить большую порцию заправки, если летом ешьте фруктовые салаты каждый день. В холодильнике он хранится около 3 дней, так что он всегда будет под рукой.

И , пожалуйста, не обманывай меня и добавляй в этот салат свежую папайю, ананас или киви (консервы подойдут!).Греческий йогурт в заправке плохо сочетается с некоторыми ферментами, содержащимися в этих фруктах, поэтому вы можете получить горький фруктовый салат с металлической окраской. Нет буэно.

А теперь позвольте мне рассказать вам, как быстро и легко приготовить этот салат! Я говорю о , но на самом деле я имею в виду трехступенчатый . Ага, это просто.

Как приготовить фруктовый салат из греческого йогурта:

1. Приготовьте заправку и храните в холодильнике до использования.
2. Вымойте и подготовьте фрукты, тщательно перемешивая их в большой миске.
3. Добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол. Я тоже люблю посыпать нарезанными фисташками, чтобы они немного хрустели.

Вот и все, друг мой.

Никаких оправданий. Вы, , можете приготовить полезное лакомство на весну и лето , не придавая большого значения. Делается это на 15 минут. 20, если вы медлитель, 30, если вы дома один с детьми, и в этом случае вашим первым шагом будет стать Маргаритой. Просто говорю.

Теперь я не говорю о вредных привычках вашей семьи, но мои невероятно искусны в том, чтобы заставить исчезнуть еду. Итак, если у вас такая же, вы можете отложить свою долю этого фруктового салата из греческого йогурта, прежде чем передавать миску.

Потому что с восхитительной кремово-терпкой заправкой? От этого салата не останется никаких остатков.

И если вы, , хотите немного изменить ситуацию, , вы всегда можете попробовать мои разные заправки для фруктовых салатов. У меня есть два декадентских (но полезных!) Заварного крема, простая сливочная заправка для фруктового салата и сливочная заправка для салата из фруктов с маком.Не чувствуете кремовой консистенции? Что ж, к счастью, есть также несливочная заправка для салата из маковых семян, которую я часто люблю добавлять в свой летний фруктовый салат или зимний фруктовый салат, но она подходит в основном к любым фруктам.

Думаю, это заставляет меня походить на слегка ненормального человека, помешанного на фруктовом салате. Но что я могу сказать? Ты поймал меня.

Получите печатный рецепт фруктового салата из греческого йогурта:

Карточка рецептов для печати

Греческий фруктовый салат с йогуртом

Этот фруктовый салат из греческого йогурта — освежающий и полезный десерт, который нужен вашим весенним и летним обедам.

Рецепт Норы из соленых ничего

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 15 минут

Всего 15 минут

Состав

1x2x3x

США Обычный показатель

Инструкции

• Приготовьте заправку: Взбейте все ингредиенты заправки и охладите в холодильнике до готовности.

• Приготовьте салат: Поместите все подготовленные фрукты в большую миску и тщательно перемешайте с заправкой.Если хотите, посыпьте измельченными фисташками.

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.
Присоединяйся сейчас

Примечания

Если вы хотите приготовить салат заранее, держите заправку и подготовленные фрукты отдельно перед подачей на стол. Чтобы фрукт не стал коричневым, смешайте его с соком лимона.
Питание оценочное и без фисташек, так как они необязательны.

Nutrition

Калорийность: 142 ккал Углеводы: 31 г Белок: 5 г Холестерин: 1 мг Натрий: 15 мг Калий: 390 мг Волокно: 4 г Сахар: 22 г Витамин A: 120 МЕ Витамин C: 71,1 мг Кальций: 71 мг Железо: 0,6 мг

: 0,6 мг

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: десерт, гарнир

Кухня: американская

Семь рецептов фруктовых салатов, чтобы освежиться этим летом

Питание

Приготовьте один из этих фруктовых салатов для следующего (социально-далекого) барбекю.

Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

Кто-то может сказать, что мороженое — это лекарство от жаркого летнего дня, но в моей книге нет ничего более освежающего, чем ваза с охлажденными фруктами. Но забудьте о холодном яблоке, которое лежит в вашем холодильнике. Вместо этого попробуйте один из этих рецептов фруктового салата.

В этих рецептах фруктовых салатов используются различные фрукты, смешанные с киноа, сыром и даже ромом.Вы можете придумать и приготовить салат на гриле или сделать его простым и работать с тем, что у вас есть в холодильнике.

Фотография через грязный фартук Chelsea

1. Тропический салат из киноа

Этот фруктовый салат приготовлен из тропических фруктов, таких как манго и киви, а киноа содержит дополнительный белок. Пикантная заправка придает салату дополнительный аромат и состоит из свежевыжатых апельсинов, меда, лимона и дижонской горчицы.

Фото через I am Homesteader

2.Фруктовый салат «Радуга» с медово-лаймовым соусом

В этом салате используется семь различных видов фруктов, включая свежую клубнику, свежий ананас, виноград, чернику и бананы. При желании можно использовать настоящий апельсин вместо консервированных мандаринов. Полейте фруктовый салат медом и соком лайма прямо перед подачей на стол.

Фото с Belle of the Kitchen

3. Фруктовый салат из греческого йогурта

Этот греческий йогуртовый соус станет сливочным дополнением к фруктовому салату.Смешайте греческий йогурт, легкий сливочный сыр, немного сахара и ваниль. Смажьте фрукты соусом и поставьте миску обратно в холодильник, прежде чем подавать на стол в холодном виде.

Фото с сайта Spicy Southern Kitchen

4. Фруктовый салат «Мохито»

С помощью этого рецепта вы можете пить коктейли и есть их. В этом салате используются арбуз, дыня и медвяная роса, но вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся. Затем к фруктам добавляют пару столовых ложек рома и смесь мяты, лайма и сахара.

Фото через Running in the Skirt

5. Салат из арбуза и черники

Фета прекрасно сочетается с фруктами, потому что он добавляет соленый привкус, чтобы сбалансировать сладость. Этот рецепт требует добавления в салат листьев мяты, но вы также можете попробовать использовать базилик. Для заправки салата можно использовать смесь оливкового масла, меда, лайма и морской соли или просто добавить сок лайма.

Фото с Real Simple Good

6. Фруктовый салат на гриле

Лучше всего готовить на гриле фрукты, которые легко выдерживаются, например персики, нектарины и ананасы.При приготовлении на гриле убедитесь, что вы готовите на гриле около трех-четырех минут, чтобы они начали чернеть и становиться мягкими, но не слишком мягкими. Сбрызните этот салат бальзамическим уксусом и базиликом.

Фото через The View from Great Island

7. Цитрусовый салат Капрезе с медовым винегретом

Вместо помидоров в этом салате используются цитрусовые, такие как апельсины и виноград. Обязательно нарежьте цитрусовые толстыми кружочками, как ломтики помидора. Сверху выложите цитрусовые ломтики моцареллы и посыпьте базиликом, затем сбрызните медовым винегретом.

Фруктовый салат из дыни с медово-йогуртовой заправкой

Этот пост спонсирован © 2019 Chobani, LLC. Все мысли и мнения принадлежат мне.

Это было для меня лето свежих фруктов. Каждая поездка на рынок обнаруживает, что мой прилавок покрыт сезонными продуктами. Мне очень хотелось сочных арбузов, сладких персиков, острых ананасов и терпких ягод. Этот рецепт фруктового салата из дыни с медово-йогуртовой заправкой удовлетворяет все эти требования! Фрукт? Так свежо. Заправка Chobani® Honey Greek Yogurt ? Слишком легко. Давай сделаем это!

Фруктовый салат + заправка из йогурта = ВЕЛИКОЛЕПНО!

Если вы любите фрукты, вам понравится этот веселый рецепт фруктового салата. Я имею в виду, давай, что не любить? Просто прогуляйтесь по отделу сезонных продуктов в вашем местном Kroger и приступайте к измельчению.

Для этого рецепта мы выбрали самый свежий арбуз, дыню, ананас, персики, черный виноград и ежевику. Посмотрите на все великолепные цвета.

А давайте поговорим о ЛЕГКОЙ и полезной домашней заправке из медового йогурта, приготовленной из греческого йогурта Chobani . Вы можете найти его в молочном отделе местного магазина Kroger. Гладкий сливочный йогурт богат белком и низким содержанием жира, что делает его идеальной основой для нашей заправки.

Сэкономьте 1 доллар США при покупке любых пяти одноразовых йогуртов Chobani с помощью этого эксклюзивного предложения цифровых купонов от Kroger до 19 сентября.

Ингредиенты, необходимые для фруктового салата из дыни + заправки из медового йогурта:

• Греческий йогурт Chobani Vanilla Vanilla (Я использовал 0% жирности.)
• Мед
• Апельсин (сок и цедра)
• Арбуз
• Канталупа
• Ананас
• Персики
• Виноград без косточек
• Ежевика
• Свежая мята (по желанию)

Одно из лучших достоинств этого рецепта — что я могу использовать продукт, который я знаю и люблю: греческий йогурт Chobani. В моем холодильнике есть специальный ящик, предназначенный для одноразовых блюд со всеми моими любимыми вкусами. Это моя еда на вынос, чтобы перекусить.Кроме того, Чобани сделан только из натуральных ингредиентов и ничего искусственного. Узнайте больше на Chobani.com.

СОВЕТ: Используйте сезонные фрукты в вашем районе. Это даст вам наилучшие результаты. Ищите спелые, но твердые плоды.

Как приготовить фруктовый салат:

1. В небольшой миске смешайте ванильный греческий йогурт Чобани, мед, цедру апельсина и сок половинки апельсина. Держите охлажденным, пока не будете готовы к подаче.
2. Подготовьте фрукты, очистив, нарезав и т. Д., Как указано в рецепте внизу этого поста.
3. Выложите фрукты в сервировочное блюдо.
4. Непосредственно перед подачей на стол либо перемешайте фрукты с приготовленной йогуртовой заправкой, либо выложите их сверху.
5. Посыпать свежей измельченной мятой.

Вы можете использовать инструмент, чтобы придать дыне традиционные формы шариков, но я думаю, что быстрее и легче разрезать их на маленькие кубики, не так ли?

Я предпочитаю начинать с арбуза.Нарезав его, я помещаю его в дуршлаг, чтобы дать ему высохнуть. То же самое и с любыми другими сочными или вымытыми фруктами. Вы хотите, чтобы его промокали насухо, прежде чем приступить к работе.

СОВЕТ: Чтобы персики и ананасы не стали коричневыми после измельчения, сбрызните их оставшимся апельсиновым соком и аккуратно перемешайте. Кислота цитрусовых предотвращает окисление ферментов. Наука.

Есть несколько способов подать это освежающее лакомство.Цвета действительно выделяются, если вы выложите их в стеклянную сервировочную миску. Или выдолбьте дыню и ананас, чтобы подать блюда весело.

Вы можете перемешать все фрукты с йогуртовой заправкой прямо перед подачей на стол. Или расположите фрукты в радужном порядке и подавайте заправку на стороне.

СОВЕТ: Вы можете отрегулировать консистенцию йогуртовой заправки, используя меньше апельсинового сока.

Возможно, вам понравятся эти рецепты:

Греческий йогурт + салат из свежих трав и огурцов

Салат из жареной курицы и голубых ягод

Салат Южная Амброзия

Для этого рецепта мы использовали ванильный греческий йогурт Чобани, но вы можете приготовить свою любимую смесь.Заправка из йогурта легкая, с нужным количеством ванили, меда и цитрусовых, что подчеркивает вкус свежих фруктов.

Каждый кусочек — это приключение.

Советы + приемы для достижения наилучших результатов:

• Если у вас нет апельсина, подойдет лимон или пара лаймов. Заправка из йогурта придаст ей больше «пикантности». 🙂
• После мытья персиков, ягод и винограда дайте им стечь, а затем промокните их полностью.
• Слейте воду из кубиков дыни и ананаса и промокните их насухо.Салат дольше будет оставаться свежим, если он не будет слишком сырым.
• Попробуйте сочетание киви, зеленого винограда и медовой росы вместо персиков, черного винограда и дыни для получения свежего зеленого цвета и аромата.
• Вы можете приготовить этот рецепт заранее, но не добавляйте заправку из йогурта или ежевику непосредственно перед подачей на стол.
• Подавайте в веселых фруктовых тарелках, чтобы получить полезный десерт без выпечки, который понравится вашим друзьям.

Не забудьте воспользоваться этим предложением, чтобы сэкономить на следующей покупке одноразового греческого йогурта Chobani от Kroger. Нажмите здесь, чтобы запастись и сэкономить.

Фруктовый салат из дыни с медово-йогуртовой заправкой

Используйте ваши любимые сезонные свежие фрукты и нашу ЛЕГКУЮ домашнюю заправку из медового йогурта, чтобы создать восхитительный, свежий и полезный десерт, который понравится каждому.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 0 минут

Курс Десерт, Салат

Кухня Американская

Порций 15 чашек

Калорий 111 ккал

Состав

1x2x3x

• 5.3 унции Chobani ® Смешанный греческий йогурт со вкусом ванили
• 3 столовые ложки меда
• 1 апельсиновая цедра и сок
• 8 чашек нарезанного кубиками арбуза без косточек (примерно половина средней дыни), слить воду
• 3 чашки нарезанной кубиками дыни (примерно половина дыни) ), осушенный
• 1 ананас очищенный, очищенный, нарезанный, высушенный
• 2 персика без косточек, нарезанный
• 1 стакан винограда промытый, сушеный
• 1 стакан ежевики промытый, сушеный
• 2 столовые ложки мяты мелко нарезанной

Инструкции

• В небольшой миске взбейте греческий йогурт, мед, цедру одного апельсина и сок ПОЛОВИНЫ апельсина.Охладите до готовности.

• Подготовьте фрукты, как указано в списке ингредиентов.

• Положите фрукты в большую сервировочную миску (или выдолбленные дыни и / или ананасы).

• Перед подачей перемешать с йогуртовой заправкой. Или, если хотите, полейте сверху.

• Посыпать свежей измельченной мятой и подавать. Держите охлажденным.

Примечания

Перед хранением остатков слейте из фруктового салата излишки влаги.Закройте и поставьте в холодильник. Продержится около 3 суток.
Если вы предпочитаете более густую заправку, используйте половину (или меньше) апельсинового сока.

Nutrition

Порция: 1 чашкаКалорий: 111 ккалУглеводы: 27 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 10 мг Калий: 334 мг Волокно: 3 г Сахар: 22 г Витамин A: 1726 Img, витамин C

Теплый фруктовый салат с золотым йогуртовым соусом

Если вы хотите закончить трапезу по-настоящему здоровой и вкусной, тогда этот теплый фруктовый салат с золотым йогуртовым соусом — то, что вам нужно.Черт, ты можешь даже съесть это на завтрак или, может быть, на поздний завтрак было бы лучше.

Почему вам понравится этот рецепт фруктового салата

• Теплый фруктовый салат настолько отличается от теплого фруктового салата, что он действительно подчеркивает вкус фруктов с впечатляющим эффектом
• Этот великолепно сливочно-сливочный йогуртовый соус с золотистыми пряностями добавляет самый вкусный вкус к этому простому десерту
• Это так просто сделать
• Тоже здорово! Только подумайте о пользе фруктов: кальций в йогурте и куркуме — одна из лучших и самых полезных специй в мире.

Ингредиенты для теплого фруктового салата

Я использовал 1 абрикос, 1 маракуйю, 2 клубники, 3 вишни и 1 инжир, чтобы приготовить салатный микс.

Мед — единственный другой ингредиент для фруктового салата.

Для золотого йогуртового соуса

Йогурт, очевидно, является основой, но специи здесь важны.

Я использовала куркуму и кардамон.

В завершение сделайте миндальные хлопья

Йогурт

Йогурт можно приготовить самостоятельно.Просто ознакомьтесь с этими сообщениями; Как сделать йогурт своими руками (+ видео!) И как приготовить йогурт в греческом стиле.

Как приготовить этот теплый фруктовый салат

Наполните блюдо фруктами, нарезав при необходимости более крупные кусочки и сбрызнув чайной ложкой меда.

Поместите в предварительно разогретую духовку до 180C / 350F, пока не прогреется, примерно через 10 минут.

Для приготовления соуса

Чтобы приготовить золотой соус из йогурта, просто раздавите 1 стручок кардамона, чтобы достать семена внутри и мелко их измельчить, добавьте 1/4 чайной ложки порошка куркумы и смешайте это с 2 столовыми ложками простого йогурта.Поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы аромат раскрылся.

Поджарьте столовую ложку миндальных хлопьев на сухой сковороде всего 2–3 минуты, пока они не станут золотистыми и ароматными.

Как подать этот фруктовый салат

Подавайте теплый фруктовый салат с соусом из охлажденного золотистого йогурта, полив его сверху, а затем посыпьте поджаренным миндалем.

Я готовлю свои в этих маленьких жаропрочных блюдах, которые выглядят достаточно мило, чтобы их можно было подать на стол.По этому рецепту будет получена одна большая порция, двойная / тройная или что угодно, чтобы приготовить столько, сколько вам нужно.

Ищете еще вкусные фруктовые десерты в завершение трапезы? Тогда проверьте их, прежде чем идти;

Традиционный французский вишневый клафути

Греческие пироги с инжиром и фетой с медом и тимьяном

Запеченные абрикосы с ореховой смесью, мятой и медом

Жареный инжир с медом и апельсином

Запеченный ревень и малина с домашним сладким йогуртовым сыром

Теплый фруктовый салат с золотым йогуртовым соусом

Карон

Пирожное из фруктов, разогретых с прохладным пряным йогуртовым соусом и поджаренным миндалем.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Сладкое блюдо

Кухня Британская

Порций на 1 человека

Калорийность 298 ккал

Инструкции

• Нарежьте более крупные фрукты и поместите все в небольшую жаропрочную форму.

• Полить медом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C в течение примерно 10 минут.

• Кардамон измельчить и семена, смешать с куркумой и йогуртом и охладить в холодильнике в течение 20 минут.

• Поджарить миндаль на сухой сковороде 2-3 минуты до золотистого цвета.

• Подавайте теплый фруктовый салат с золотым йогуртовым соусом и обжаренным миндалем.

Примечания

Это полезный фруктовый салат, наполненный добротой и заправленный пряным йогуртовым соусом с добавлением куркумы и кардамона.
Рецепт служит для большего количества людей, просто удваивает его и т. Д.
Используйте духовку для сервировки стола для лучшего эффекта при подаче

Nutrition

Калорийность: 298 ккал Углеводы: 52 г Белки: 8 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 5 мг Натрий: 44 мг Калий: 797 мг Волокно: 14 г Сахар: 33 г Витамин A: 1884 IU Витамин C: 47 мг Кальций

Ключевое слово фруктовый салат, йогурт

Пробовали рецепт? Укажите @LarderLove или отметьте #LarderLove.

Вальдорфский фруктовый салат с йогуртом и орехами

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Waldorf Fruit Salad идеален и легок для завтрака или позднего завтрака. Это сладкая и сочная смесь сезонных фруктов, слегка покрытая медовой заправкой из греческого йогурта и поджаренными орехами для хрустящей корочки. Благодаря цвету и вкусу, из него получается праздничный рождественский фруктовый салат. Но вы можете наслаждаться им в любое время года или даже в качестве полезной закуски или десерта.

Первоначально опубликовано 8 декабря 2013 г. В 2019 г. добавлены новые фотографии, дополнительная информация и видео.

Вы готовите особый завтрак в рождественское утро? Я всегда вижу рецепты праздничных булочек с корицей или слышу, как люди говорят о своей традиции рождественского утра готовить и есть гору блинов, и я немного завидую.

У нас никогда не было традиций рождественского завтрака. Частично потому, что нам нужно попасть в настоящее открытие, прежде чем отправиться в церковь или навестить семью. Но на самом деле, во многом это связано с тем, что после нашего рождественского праздника углеводов из картофельного пюре и вареников ни у кого нет настроения на хлебный, рыхлый, сладкий завтрак.Обычно я счастлива просто жевать миндальные полумесяцы.

И теперь, когда у меня есть собственные дети, последнее, чем я хочу заниматься, — это работать рабом на кухне, когда я мог бы наблюдать, как они разворачивают все свои новенькие игрушки, игры и другие классные вещи.

Таким образом, с годами этот рецепт фруктового салата Waldorf вошел в традицию рождественского завтрака и ужина с чем-то вроде гавайской сырной яичницы.

Яблоки придают приятный хруст на фоне мягкого и сочного винограда и бананов.Смесь красного и зеленого винограда придает ему праздничный колорит. Затем аккуратно перемешайте все это с легким слоем медово-йогуртовой заправки с некоторыми вкусными поджаренными грецкими орехами, и у вас будет что-то более веселое и праздничное, чем простой старый фруктовый салат.

Но сначала вам может быть интересно…

Что такое Вальдорфский салат?

Вальдорфский салат — это обычно салат-закуска, состоящий из яблок, сельдерея, винограда и грецких орехов, заправленных майонезной заправкой, иногда содержащей цедру апельсина или лимона.Обычно его подают на подушке из салата.

В этом рецепте Waldorf Fruit Salad некоторые из этих ингредиентов меняются местами, чтобы получился более сладкий фруктовый салат. Затем вы можете наслаждаться им на завтрак или поздний завтрак, в качестве здоровой закуски или даже в качестве легкого десерта. Сельдерей опускается, добавляются апельсины и бананы. И заправка сделана из греческого йогурта вместо майонеза и слегка подслащена медом и апельсиновым соком.

Как приготовить хороший фруктовый салат?

Свежие фрукты с сочетанием вкуса, цвета и текстуры сделают вам фруктовый салат самым вкусным.А легкая греческая заправка из йогурта объединяет все это в сливочное блюдо с дополнительной сладостью. В качестве дополнительного бонуса, помимо вкуса, он также помогает предотвратить потемнение фруктов, а это значит, что вы можете приготовить их заранее. И не забудьте немного поджаренных орехов для хрустящей корочки.

Какие фрукты лучше всего подходят для фруктового салата?

Обычно вы выбираете сезонные фрукты, чтобы они были вкуснее всего. Летние фруктовые салаты часто содержат ягоды, арбуз и другие фрукты, которые растут летом.Зимой это может быть сложнее. Но есть фрукты, которые по-прежнему остаются свежими, сладкими и вкусными даже на Рождество.

Этот фруктовый салат содержит:

• Яблоки — используйте свой любимый сорт в зависимости от того, насколько они сладкие или терпкие. Я обычно использую яблоки Гала или Фудзи. Вы можете очистить их или оставить кожуру для большего цвета.
• Виноград — Мне нравится смешивать красный и зеленый виноград для получения цветов, но вы можете использовать только один сорт.
• Апельсины — срежьте кожуру и белую сердцевину и разрежьте апельсин на дольки. Затем, после того, как вы срежете апельсин с мембран, выжмите лишний сок в миску и используйте в йогуртовой заправке
• Бананы — вы хотите, чтобы они были спелыми, но не слишком мягкими.
• Грецкие орехи — не фрукт, но придают приятный хруст. СОВЕТ БРАЙАННЫ. Можно заменить орехами пекан или даже семена граната, чтобы получить более праздничный цвет и вариант без орехов.

Как приготовить йогуртовую заправку для фруктового салата?

Для получения сладкой, сливочной и вкусной заправки из йогурта вам понадобятся всего три простых ингредиента.

• Йогурт — рекомендуется греческий йогурт, но вы можете использовать любой его тип.
• Апельсиновый сок — зарезервировано для сегментации апельсинов.
• Мед — можно также использовать кленовый сироп.

Смешайте все вместе, полейте фрукты и перемешайте до образования покрытия.

САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ BRIANNE’S WALDORF РЕКОМЕНДАЦИИ и часто задаваемые вопросы:

Какой йогурт мне использовать?

Я предпочитаю использовать простой греческий йогурт, так как он более густой, и заправка будет приятной консистенции, когда вы добавите мед и апельсиновый сок. Независимо от того, используете ли вы обезжиренный или цельномолочный йогурт, решать вам.

Можно использовать обычный йогурт, но он будет более жидкой консистенции. И если у вас есть ванильный йогурт или другой ароматизированный йогурт, вы можете использовать его, но вы можете отказаться от меда, иначе он будет слишком сладким.

Немолочный йогурт тоже работает.

Как нарезать апельсины для фруктового салата?

Для этого фруктового салата вам нужно разделить апельсины на сегменты, также известное как нарезка на супрем. Это гарантирует, что вы удалили всю сердцевину или белую часть, которая может быть горькой. Это также дает вам яркие всплески цвета без жевательных перепонок во фруктовом салате. Затем вы можете выжать сок из мембран для заправки, чтобы не использовать дополнительный апельсин.

Вот что вам нужно сделать:

1. Используя зубчатый нож, срежьте верх и низ апельсина.ПРИМЕЧАНИЕ БРАЙАННЫ: Это зубчатый нож, который я использую.
2. Положите одну из плоских сторон на разделочную доску и срежьте кожуру сверху вниз, убедившись, что вы удалили сердцевину. Сделайте это полностью вокруг апельсина.
3. Затем отрежьте каждый сегмент, или весь, отрезая как можно ближе к мембране, чтобы вырезать каждый клин.
4. После того, как вы удалили все сегменты, выжмите сок из мембран в миску и отставьте.

Можно ли накануне вечером приготовить фруктовый салат?

Да, вы можете приготовить этот фруктовый салат накануне вечером или отложить остатки на следующий день.Если вы делаете это заранее, я рекомендую оставить орехи в стороне и смешать их или просто посыпать сверху прямо перед подачей

Я сделаю это накануне (оставив грецкие орехи в стороне, чтобы они не стали кашеобразными за ночь), а затем для тех, кто просто хочет легкий завтрак, они могут взять миску, а для тех, кто хочет Чтобы выбрать печенье или пирожные, которые, несомненно, есть у нас, это хороший, здоровый «гарнир» к завтраку.

Как сделать, чтобы фруктовый салат не стал коричневым?

После очистки и нарезки фрукты, такие как яблоки и бананы, могут начать портить брови.Как правило, способ предотвратить это — бросить фрукты в кислоту, такую ​​как лимонный сок или, для менее терпкого варианта, ананасовый сок.

В этом рецепте йогурт кислый, и он смешан с апельсиновым соком. Таким образом, после добавления в заправку фрукты не станут коричневыми. Я все же рекомендую съесть его в течение пары дней.

Чтобы еще больше вкусностей от меня и моих друзей-гурманов, не отставайте от меня…

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Или зарегистрируйтесь, чтобы получать кексы и чипсы из капусты прямо на ваш почтовый ящик!

С чем вы подаете этот фруктовый салат?

Связанные рецепты:

Рецепт фруктового салата Вальдорф

Этот легкий рецепт фруктового салата становится особенным благодаря простой йогуртовой заправке с медом и апельсиновым соком.Он сладкий и сливочный с хрустящей корочкой яблок, сочных апельсинов и винограда, мягких бананов и хрустящих жареных орехов. Хотя вы можете наслаждаться им на завтрак или поздний завтрак в любой день года, праздничные цвета сезонных фруктов делают его идеальным для подачи на Рождество.

Надеюсь, вы оставите комментарий, и дадите ему оценку ПЯТЬ ЗВЕЗД или поделитесь фотографией на этом пине на Pinterest!

Фруктовый салат Вальдорф

Веселая праздничная смесь сезонных фруктов, заправленных медовым греческим йогуртовым соусом и поджаренными грецкими орехами для хрустящей корочки.Идеально подходит для любого завтрака или позднего завтрака в отпуске или в любой день.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 яблока, очищенных (по желанию) и нарезанных
• 2 апельсина, нарезанных супремами или дольками, сок, выжатый из мембран после разрезания на дольки и зарезервированный (см. Примечание 1)
• 1 банан, нарезанный кусочками
• 2 стакана винограда, по желанию разделенного пополам (я предпочитаю использовать смесь красного и зеленого)
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1 столовая ложка меда или по вкусу
• 1/2 стакана поджаренных грецких орехов

Инструкции

• Соедините все фрукты в большой миске и перемешайте.

• В небольшой миске смешайте йогурт, мед и сок, оставшиеся от апельсина, и перемешайте до однородной массы.

• Вылейте смесь йогурта по фруктам, добавьте грецкие орехи (см. Примечание 2) и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались.

Примечания

1 — Чтобы отрезать дольки или супрем из апельсина, с помощью острого ножа срежьте верх и низ, затем срежьте кожуру до самого плода. Ножом разрежьте между перепонками, чтобы вырезать сочные дольки.Когда закончите, отожмите оставшуюся мембрану, чтобы собрать сок.
2 — Если вы готовите салат заранее, держите орехи отдельно и перемешивайте при подаче.

Наслаждайтесь!

Осенний фруктовый салат с йогуртом

Этот осенний фруктовый салат с йогуртом может похвастаться всеми любимыми зимними фруктами, такими как хрустящие яблоки, груши, хурма и сезонные цитрусовые, добавленные в полезную йогуртовую заправку с семенами чиа для дополнительного питания.

Лучше всего наслаждаться разнообразными осенними фруктами из миски.Этот салат богат витаминами — всем, что вам нужно как раз вовремя, чтобы встретить прохладные месяцы и сезонные гадости, которые он может принести.

Этот осенний фруктовый салат станет отличным блюдом для позднего завтрака или другого праздничного мероприятия. Это отличный способ насладиться фруктами и утолить тягу к сладкому, но без чувства вины.

Осенний фруктовый салат с йогуртом

Осенний фруктовый салат с коротким списком ингредиентов является довольно универсальным и удовлетворяет личные предпочтения многих.

Не любите груши? Поменяйте местами другой сорт яблок. Выбирайте кровавые апельсины вместо валенсии, чтобы получить дополнительный оттенок цвета и терпкий вкус.

Добавьте здоровую порцию гранатовых наковальней или орехов пекан для хрустящей корочки.

Есть так много способов нарядить или заправить этот салат. Вот почему это фаворит для любых праздничных встреч или деловых обедов.

Рецепт заправки для фруктового салата

Рецепт заправки для фруктового салата этой осенью вряд ли можно назвать рецептом.Это рыхлая смесь греческого йогурта, настоящего кленового сиропа и семян чиа. Греческий йогурт придает фруктовому салату нежную сливочность и белковый пунш.

Чтобы сделать этот палео и молочные продукты бесплатным, вы можете заменить кокосовый йогурт или другую любимую версию без молочных продуктов на греческий йогурт.

Кленовый сироп добавляет немного сладости, но не чрезмерной. Если вы обнаружите, что фрукты в вашем салате слишком сладкие, просто откажитесь от кленового сиропа. Точно так же мед был бы отличным способом добавить легкую сладость, и он также будет совместим с GAPS.

Наконец, семена чиа — прекрасное дополнение к фруктовому салату. Они являются отличным источником клетчатки, белка, кальция и других витаминов и минералов. Семена чиа не содержат глютена и содержат мало калорий.

Помимо пользы для здоровья, большое преимущество добавления семян чиа во фруктовые салаты заключается в том, что они хорошо впитывают влагу. Это поможет избежать сырых и водянистых фруктовых салатов.

Какие фрукты хорошо сочетаются с йогуртом?

Чтобы сохранить осеннюю и зимнюю тематику, любые осенние фрукты прекрасно сочетаются с йогуртом.Некоторые из любимых блюд, такие как яблоки «бабушка смит», груши д’анжу, хурма и апельсины, хорошо сочетаются с йогуртом. Добавление гранатовых наковальней поднимет этот осенний фруктовый салат на праздничный уровень.

Как уберечь фруктовый салат от порчи?

Открытые плоды подвергаются окислению, чем дольше они сидят, становясь коричневыми и мокрыми. Они по-прежнему безопасны для употребления в пищу, но выглядят не так желательно. Есть несколько способов избежать этого естественного процесса, но я бы рекомендовал это только в том случае, если сделать это заблаговременно, более чем за 2 дня.

Другими словами, если вы знаете, что салат будет съеден в течение 24 часов, просто готовьте его как есть, без необходимости выполнять эти дополнительные действия. Но если вы все же хотите приготовить еду для более длительного хранения, примите во внимание следующие советы:

• Хурма и цитрусовые хорошо переносят окисление и не потемнеют, но цитрусовые выделяют сок.
• Рассмотрите возможность добавления яблок и груш непосредственно перед подачей на стол. Если это невозможно, смешайте их с лимонным соком или чем-нибудь кислым.Бросание кусочков ананаса, хотя и не осенних или зимних фруктов, также поможет сохранить яркий внешний вид.
• Храните нарезанные фрукты в отдельных контейнерах и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.
• Добавление семян чиа поможет впитать влагу из фруктов.
• Переложите фруктовый салат в герметичный контейнер и немедленно поставьте в холодильник.

Осенний фруктовый салат с йогуртом

Любимые осенние фрукты, завернутые в греческий йогурт и семена чиа для повышения питательной ценности.

Автор Аня @ Prepare & Nourish

Ингредиенты

• 2 нарезанных кубиками яблока Грэнни Смит
• 2 нарезанные кубиками груши Д’анжу
• 2 нарезанных кубиками хурмы
• 2 очищенных и нарезанных кубиками апельсина
• 1/2 стакана греческого йогурта
• 3 столовых ложки клена сироп *
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1 столовая ложка лимонного сока по желанию

Инструкции

• Вымойте и высушите фрукты. Разрежьте все фрукты на кусочки размером 1/2 — 1 дюйм.

• Нарезать фрукты кусочками размером 1 / 2–1 дюйма.Если вы используете, добавьте яблоки и груши в лимонный сок. Отложите, пока не будете готовы к подаче.

• Смешайте йогурт, кленовый сироп и семена чиа в небольшой миске.

• Хорошо перемешайте фрукты с йогуртовой заправкой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы семена чиа впитали лишнюю влагу.

• Наслаждайтесь сразу. Можно хранить в холодильнике до 24 часов.

Примечания

* Используйте мед вместо кленового сиропа, чтобы обеспечить соответствие требованиям GAPS. Подумайте о том, чтобы добавить в этот осенний фруктовый салат полезную начинку: орехи пекан, жареные кокосовые чипсы, какао-крупку и т. Д.. | Информация о пищевой ценности Заявление об отказе от ответственности |

Питание

Калорий: 153 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 7 мг | Калий: 330 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 109 МЕ | Витамин С: 50 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 1 мг

Если вам понравился этот осенний фруктовый салат с рецептом йогурта выше, оцените его и оставьте комментарий ниже comment.