Калорийность желатин: Желатин пищевой — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Желатин пищевой — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

355

Углеводы, г: 

0.7

Желатин – это белковые тела животного происхождения в виде гранулированного практически прозрачного порошка с золотистым оттенком. Слово «желатин» происходит от латинского «gelatus», что значит «замёрзший, застывший».

Первоначально сырьём для вещества, которое впоследствии получило название желатин, служили пузыри осетровых рыб. В настоящее время желатин получают путём вываривания в воде хрящей, сухожилий, костей и связок, после чего остаётся коллаген в чистом виде. Желатин пищевой не имеет запаха и вкуса, набухает в холодной воде, в горячей жидкости растворяется, при остывании жидкость превращается в плотную субстанцию (студень, желе).

Пищевой желатин предназначен для розничной торговли и для применения в пищевой промышленности. Желатин применяют для производства мороженого для предотвращения кристаллизации сахара и уменьшения свертываемости белка.

Калорийность пищевого желатина

Калорийность желатина пищевого зависит от производителя и в среднем составляет 355 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства пищевого желатина

В составе желатина содержатся 18 аминокислот, среди которых глицин, который улучшает мозговую деятельность. Продукт способствует нормализации обменных процессов организма, укреплению сердечной мышцы, белок расходуется на строительство клеток организма, коллаген стимулирует обновление кожи (calorizator). Сухой желатин пищевой нередко назначают в качестве вспомогательного средства для укрепления суставов и стимуляции роста волос.

Вред желатина пищевого

Несмотря на очевидные полезные свойства желатина, продукт не рекомендуется употреблять часто и в чрезмерных количествах, потому что это приводит к повышению свёртываемости крови, запорам и появлению аллергических реакций. Нужно помнить, что желатин производится не только из говядины, но и из свинины, то есть продукт не является кошерным.

Выбор и хранение пищевого желатина

Желатин нужно приобретать в фабричных упаковках, продукт бывает в виде гранул и листовой. Порошкообразный желатин должен быть сухой, без признаков комкования или слёживания. Хранить желатин необходимо в тёмном, сухом прохладном месте, после вскрытия упаковки переложить желатин в ёмкость с герметичной крышкой.

Желатин пищевой в похудении

Главная ценность желатина для тех, кто имеет цель расстаться с лишними килограммами или не набрать таковых, это белковый состав продукта. Белок ни при каких условиях не может отложиться в организме в виде жира, он лишь снабжает клетки (особенно мышечные) энергией на длительное время. Поэтому можно считать желатин идеальным продуктом для диет и разгрузочных дней, готовить с его помощью муссы и желе из ягод, овощей, соков или зелёного чая.

Желатин пищевой в кулинарии

Желатин пищевой широко используется в кондитерской промышленности и домашнем производстве десертов, мороженого, муссов, желе, заливок для тортов, конфет и мармелада. Желатин применяют в изготовлении рыбных и мясных консервов, любимые блюда – заливное, холодец и студень готовят с добавлением желатина.

Помимо кулинарии, желатин используется в фармацевтике, фотоделе и производстве клея. Больше о желатине смотрите в видео-ролике «Вся правда о желатине» телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Желатин, сухой порошок, неподслащенный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Желатин, сухой порошок, неподслащенный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	335 кКал	1684 кКал	19.9%	5.9%	503 г
Белки	85.6 г	76 г	112.6%	33.6%	89 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.1%	56000 г
Вода	13 г	2273 г	0.6%	0.2%	17485 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0. 025 мг	1.5 мг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	3.8%	783 г
Витамин В4, холин	38.5 мг	500 мг	7.7%	2.3%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	0.7%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.1%	28571 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	2.2%	1333 г
Витамин РР, НЭ	0.085 мг	20 мг	0.4%	0.1%	23529 г
Макроэлементы
Калий, K	16 мг	2500 мг	0. 6%	0.2%	15625 г
Кальций, Ca	55 мг	1000 мг	5.5%	1.6%	1818 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	1.6%	1818 г
Натрий, Na	196 мг	1300 мг	15.1%	4.5%	663 г
Сера, S	856 мг	1000 мг	85.6%	25.6%	117 г
Фосфор, P	39 мг	800 мг	4.9%	1.5%	2051 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.11 мг	18 мг	6. 2%	1.9%	1622 г
Марганец, Mn	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.6%	1905 г
Медь, Cu	2161 мкг	1000 мкг	216.1%	64.5%	46 г
Селен, Se	39.5 мкг	55 мкг	71.8%	21.4%	139 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	6.616 г	~
Валин	2.081 г	~
Гистидин*	0. 662 г	~
Изолейцин	1.158 г	~
Лейцин	2.454 г	~
Лизин	3.46 г	~
Метионин	0.606 г	~
Треонин	1.475 г	~
Фенилаланин	1.737 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	8. 009 г	~
Аспарагиновая кислота	5.265 г	~
Глицин	19.049 г	~
Глутаминовая кислота	8.753 г	~
Пролин	12.295 г	~
Серин	2.605 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 07 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.06 г	min 16.8 г	0.4%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11. 2 до 20.6 г	0.1%

Энергетическая ценность Желатин, сухой порошок, неподслащенный составляет 335 кКал.

• envelope (1 tbsp) = 7 гр (23.5 кКал)
• package (1 oz) = 28 гр (93.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

калорийность и свойства. Польза и вред желатина



Свойства желатина

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит желатин ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

295 р.

Многие хозяйки часто используют желатин для приготовления разнообразных блюд, но не всем известно, из чего он производится, а также что за польза и вред скрывается в этом продукте. Слово “желатин” имеет латинское происхождение, означая “застывший”. А вот получают его из продуктов, в которых содержится вещество коллаген, то есть хрящей, костей и сухожилий крупного рогатого скота в процессе длительной термической обработки (кипячения).

Следует отметить, что сам по себе желатин не имеет ни запаха, ни вкуса. Выпускают его в виде кристалликов или прозрачных пластин. Вес желатина значительно больше, чем вес воды, в связи с чем, в прохладной воде он быстро набухает, а вот в теплой — хорошо растворяется. Калорийность желатина равна 355 ккал на сто граммов.

В кулинарии это сырье используют во время изготовления мясных и рыбных консервов, заливных блюд, желе, йогуртов, цукатов, вин, кремов, муссов, разных тортов и других кондитерских изделий. Кстати, желирующее вещество — важный ингредиент всеми любимого лакомства — мороженого; благодаря нему белки не сворачиваются, а сахар не кристаллизуется. Для того чтобы использовать полезные свойства желатина, нужно как можно чаще употреблять в пищу продукты, которые содержат его в достаточном количестве.

Польза желатина

Польза желатина очевидна, прежде всего, потому, что в его составе содержится большое количество аминокислоты под названием глицин, которая, в свою очередь, является одним из источников энергии для нормальной активности нашего организма. Известно, что белковые продукты содержат не достаточное количество глицина, поэтому можно без сомнения сказать, что желатин — довольно полезная добавка к мясным блюдам.

В организме человека для соединительных тканей важную роль играют и такие аминокислоты протеинов, как гидроксипролин и пролин. Благодаря их свойствам блюда с использованием желатина врачи рекомендуют употреблять людям со сложными видами переломов костей, для того чтобы те быстрее срастались. Поэтому польза желатина доказана и для больных, страдающим остеохондрозом. Помимо суставов и костей наши волосы, ногти и кожа также нуждаются в желатине. В косметологии нашли свое применение специальные желатиновые маски для волос и лица, а для ногтей несомненно полезны желатиновые ванночки.

Вред желатина

Даже не смотря на многочисленные преимущества, доктора всего мира не рекомендуют злоупотреблять изделиями, в состав которых входит эта добавка (особенно тем людям, у кого проблемы с почками). Как и любой другой продукт, будь он самым свежим и полезным, вред желатин способен нанести при его чрезмерном количестве. Поэтому наслаждайтесь, но знайте меру.

Калорийность желатина 355 кКал

Энергетическая ценность желатина (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 87.2 г. (~349 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 0.7 г. (~3 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 98%|1%|1%

Рецепты с желатином



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 25 граммов

Пищевая ценность и состав желатина

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 26825

Калорийность и БЖУ пищевого желатина на 100 грамм

Пищевой желатин — белковое соединение, полученное путем переработки костей, жил и хрящей животных. Был впервые извлечен химиком Жаном Дарсе во Франции в середине восемнадцатого века. Его использовали в качестве пищи в благотворительных учреждениях.

Сейчас желатин добавляют в качестве загустителя в желе, пудинг, холодец, мармелад, конфеты, кондитерские изделия, а также при изготовлении клея, медикаментозных капсул. Его используют при производстве искусственного жемчуга, красок, и эмульсий для фотопечати.

Калорийность пищевого желатина на 100 грамм составляет 330 ккал

Согласно данным российских производителей, калорийность желатина на 100 г составляет от 330 до 340 ккал. Например, желатин пищевой Доктор Оеткер от ООО «Д-р Оеткер» имеет 336 ккал, а желатин пищевой измельченный быстрорастворимый от ООО «Цикория С.А.» 330 ккал на 100 г продукта.

Желатин также содержит примерно 87,5 г белков, 0,5 г жиров, 0,7 г углеводов, 300 мг фосфора, 700 мг кальция, 80 мг магния, 14,48 мг никотиновой кислоты, а также токоферол, железо, натрий и калий.

Высокая калорийность продукта обусловлена большим содержанием белков, которые вымываются из костной и хрящевой ткани. Именно поэтому употреблять желатин содержащие продукты необходимо детям, а также людям с травмами опорно-двигательного аппарата.

Польза и вред

Продукт является хорошим источником протеинов и незаменимых аминокислот, используемых организмом в формировании собственных связок, костей, хрящевых пластинок.

Желатин способствует адекватной работе желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику органов и нормализует процессы пищеварения.

Вещество положительно влияет на структуру волос, придает им силу, упругость, шелковистость. За счет кальция и фосфора увеличивается прочность ногтей и зубов.

Является хорошим средством для улучшения цвета и эластичности эпидермиса. Желатин угнетает появление мелких и глубоких морщин, продлевает молодость кожных покровов за счет витамина Е.

Продукт рекомендован для употребления лицам пожилого возраста, так как за счет особого состава он облегчает течение остеоартрита, остеопороза и остеохондроза. 10 г порошка стабилизирует работу суставов.

Желатин, несмотря на высокую калорийность, считают диетическим продуктом. Его включают в рацион питания, рекомендованный людям с ожирением, сахарным диабетом, увеличением концентрации липидов в крови и развитием атеросклеротического поражения сосудов. Вещество подавляет чувство голода, ускоряет метаболизм.

Высокая концентрация никотиновой кислоты уменьшает уровень холестерина, триглицеридов, липопротеидов низкой и очень низкой плотности и стимулирует выработку фракции высокой плотности, что устраняет риск появления сердечно-сосудистых осложнений.

Незаменимые аминокислоты регулируют функциональную активность органов центральной нервной системы, двигательной мускулатуры, укрепляют ткани сердца, сосудов, участвуют в переносе и транспорте питательных веществ.

Железо, натрий и калий нормализуют постоянство внутренней среды организма, способствуют формированию эритроцитов и косвенно влияют на перенос кислорода к тканям.

Желатин не рекомендован людям, у которых есть склонность к развитию аллергической реакции, в противном случае может появиться сыпь на коже, зуд, покраснение, отеки.

Не желательно употребление продукта при геморрое, так как возможно развитие запоров и воспаления геморроидальных узлов.

Вещество противопоказано лицам, имеющим желчнокаменную, мочекаменную болезнь, повышенную свертываемость крови, тромбы в просветах сосудов, так как способствует уплотнению новообразований и ухудшению самочувствия человека.

Калорийность пищевого желатина разных производителей:

Желатин Dr.Oetker пищевой

336 ккал

Желатин Cykoria пищевой быстрорастворимый

330 ккал

Желатин Dr.Oetker говяжий пищевой

300 ккал

Полезные и опасные свойства желатина

Желатин — смесь белковых тел животного происхождения — желеобразное
вещество, образующееся при вываривании в воде сухожилий, связок,
костей и некоторых других тканей, в состав которых входит коллаген
(белок).

Желатин применяется:

• в медицине в качестве источника белков для лечения различных нарушений
  питания;
• в фармакологии — для производства капсул и суппозиториев;
• в пищевой промышленности для изготовления кондитерских изделий –
  желе, мармелада и пр.

Желатин применяют так же для производства мороженого
для предотвращения кристаллизации сахара и уменьшения
свертываемости белка.

Сухой желатин пищевой — бесцветный или светло-желтый, без вкуса
и запаха. Молекулярная масса выше 300000; в холодной воде и разбавленных
кислотах сильно набухает, но не растворяется. Набухший желатин растворяется
при нагревании, образуя раствор, который застывает в студень.

Калорийность желатина

Пищевой желатин обладает огромным количеством белков, а его калорийность
составляет 355 кКал на 100 г. Употребление данного продукта в больших
количествах может привести к появлению лишних килограммов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства желатина

Желатин состоит из смеси белковых веществ животного
происхождения и содержит 18 аминокислот, в том числе
глицин, пролин, оксипролин, аланин, глютоминовую и аспарагиновые
кислоты. Они улучшают обмен веществ, повышают умственную
работоспособность и укрепляют сердечную мышцу, являются
одним из основных источников энергии центральной нервной
системы, мышц и головного мозга.

Не так давно был проведён эксперимент, целью которого
было подтвердить полезные свойства желатина, состоящего
из клейких веществ хрящей и мяса.
Считается, что если употреблять желатин в виде порошка,
то это предотвращает разрушение суставных хрящей. В
качестве подопытных были задействованы 175 пожилых людей,
больных остеоартритом коленных суставов. Все они съедали
по 10 граммов порошкового желатина ежедневно. Уже через
14 недель применения было отмечено значительное улучшение
подвижности сустава и силы мышц.

Желатин добавляют в мед для повышения вязкости. При этом ухудшаются вкус и аромат,
снижаются ферментативная активность и содержание инвертированного
сахара, а количество белка повышается.

Опасные свойства желатина

Пищевой желатин не у всех одинаково хорошо усваивается. Превышать
его разумную пищевую норму не стоит, т. к. избыток желатина может
спровоцировать много неприятностей, среди которых самое безобидное
— это повышение свертываемости крови. Пищевая норма — это мармелад,
холодец, заливное в качестве продуктов питания.

Не стоит злоупотреблять продуктами с содержанием желатина людям,
предрасположенным к тромбозам и тромбофлебитам, а также тем, кто
страдает мочекаменной и желчекаменной болезнью, так как они могут
спровоцировать обострение заболевания.

Также важно помнить, что желатиновые настойки, которые используются
для лечения болезней суставов, могут привести к появлению запоров,
воспалению геморроидальных узлов, а также к проблемам с желудочно-кишечным
трактом.

Также людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями и оксалурическим
диатезом, необходимо употреблять желатин в пищу только после консультации
с врачом, так как повышенное содержание оксалогена в данном продукте
может вызвать обострение этих заболеваний.

Кроме того, известны случаи появления аллергии
после употребления продуктов с желатином в пищу.

Оказывается, желатин можно использовать не только в приготовлении любимых блюд, но и в лечении суставов и профилактике проблем с ними. Узнайте из видео два вида приема желатина для вашего здоровья.

Рейтинг:

4.5/10

Голосов:
4

Смотрите также свойства других продуктов:

Желатин — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Описание желатина

Желатин – костный клей, продукт переработки соединительной ткани животных. Имеет вязкую консистенцию, чаще бесцветный, но допускается и желтоватый оттенок. У желатина отсутствует вкус и запах.

Применение

Пищевой желатин часто используют в приготовлении рыбных и мясных консервов, желе, кремов и заливных блюд. При производстве мороженого его используют для предотвращения кристаллизации сахара.

Полезные свойства желатина

Желатин содержит глицин – вещество, обеспечивающее организму энергию и влияющее на умственную деятельность, а также фосфор, калий, серу и пролин, необходимый для соединительных тканей организма.

Желатин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Общая информация

Вода 1 г

Энергетическая ценность 381 ккал

Энергия 1594 кДж

Белки 7,8 г

Неорганические вещества 0,7 г

Углеводы 90,5 г

Сахар, всего 86,04 г

Минералы

Кальций, Ca 3 мг

Железо, Fe 0,13 мг

Магний, Mg 2 мг

Фосфор, P 141 мг

Калий, K 7 мг

Натрий, Na 466 мг

Цинк, Zn 0,01 мг

Медь, Cu 0,118 мг

Марганец, Mn 0,011 мг

Селен, Se 6,7 мкг

Витамины

Тиамин 0,003 мг

Рибофлавин 0,041 мг

Никотиновая кислота 0,009 мг

Пантотеновая кислота 0,014 мг

Витамин B-6 0,001 мг

Фолаты, всего 3 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 3 мкг

Фолиевая кислота, DFE 3 мкг

Холин, всего 3,5 мг

Аминокислоты

Треонин 0,151 г

Изолейцин 0,118 г

Лейцин 0,251 г

Лизин 0,354 г

Метионин 0,062 г

Фенилаланин 0,177 г

Тирозин 0,031 г

Валин 0,213 г

Аргинин 0,676 г

Гистидин 0,068 г

Аланин 0,818 г

Аспарагиновая кислота 0,538 г

Глутаминовая кислота 0,894 г

Глицин 1,947 г

Пролин 1,256 г

Серин 0,266 г

Желатин калорийность в похудении Состав: белок, витамины

Поговорим о пользе желатина — доступном круглый год и полезном продукте питания, особенно для людей, мечтающих снизить вес. В последнее время  много разговоров о желатине, как восприятие, так и полное отрицание продукта, его пользе и вреде для организма. Попробуем разобраться.

Из чего делают желатин пищевой

Желатин – это белок-коллаген гидролизованный, натуральный продукт, извлечённый  чаще всего из соединительной ткани, сухожилий и костей животных, путём денатурации. Продукт широко используется в пищевой,  промышленности стройматериалов и фармакологии.

Происхождение названия желатина идёт от французского женского  имени gélatine (застывший, замороженный) — Желла. Есть версия, что Питер Купер, открывший этот продукт, назвал его в честь любимой женщины. Это одна из версий.

Не весь желатин производится из продуктов животноводства, можно получить продукт из водорослей (агар-агар) и пектина, содержащегося в овощах и фруктах. Агар-агар содержит  в себе много магния, благотворно влияющего на состояние сосудов. Желатин, полученный из растительного пектина менее полезный  по своему составу, однако, он отлично выводит радиацию из организма и этим хорош.

Отношение к желатину всегда было неоднозначное, учитывая технологию его производства — несколько негативное, но благодаря натуральности происхождения, желатин признан очень полезным продуктом для здоровья человека. Правда, о пользе его для восстановления суставов и связок, как и о хондропротекторах, споры не утихают. Но есть живые свидетели, которые не один раз сами убеждались в улучшении  состояния своего здоровья при постоянном употреблении продуктов с желатином.

Для улучшения состояния хрящей и связок — норма употребления 10 грамм сухого вещества желатина в день. Для профилактики заболеваний достаточно 2-3 граммов в день и просто почаще есть продукты, в которых много желатина.

Так что же за такой продукт желатин? И в чём его польза.

Состав и калорийность желатина

Желатин на 86% состоит из белка, и в нём совершенно отсутствуют углеводы. Подобный состав и делает его полезным для здоровья.

Помимо этого  желатин содержит такие аминокислоты, как глицин, лизин и пролин, которые необходимы организму для синтеза  соединительной ткани, обеспечивают работу мозга, снимают нервное напряжение и стресс.

Основные микроэлементы: кальций, фосфор, железо, содержащиеся в желатине, всегда придают пользу продукту.

Калорийность желатина 350 ккал. на 100 грамм продукта. Конечно, это немало, но учитывая, что желатин добавляется в блюда в микродозе — это совсем немного.

Так калорийность фруктового желе такая низкая всего 80-90 ккал.

В чём польза желатина для организма

• Желатин участвует в синтезе коллагена в организме и соединительной ткани. Наличие его приводит к восстановлению организма и улучшению состояния всех органов.
• Он крайне необходим суставам, связкам, сухожилиям. Поэтому полезен людям, страдающим суставными заболеваниями, остеохондрозом, при травмах связок и сухожилий.
• Для усиления роста мышечной массы полезен желатин, как продукт, содержащий белок.
• Желатин отлично свёртывает кровь, потому рекомендован страдающим этой проблемой, а также при куперозе сосудов и сосудистых «звёздочках».
• Блюда с применением желатина полезны для желудка, обеспечивая хорошую переваримость и усвояемость пищи. Обволакивая его стенки, желейные продукты избавляют от болей при желудочных заболеваниях. Благодаря лёгкости желе допускается в качестве первой пищи больному после операции.

Желатин для похудения

Полезны все желеобразные продукты: мусс, мармелад, холодец, заливное, желе, особенно фруктовые и ягодные из натуральных фруктово-ягодных соков, калорийность которых не превышает 80-90 ккал на 100 грамм продукта. Так что для людей, стремящихся нормализовать вес, придерживающихся  диет, продукты с  желатином очень приветствуются. Есть их можно сколько угодно без ограничений, если не добавлять сахар. Вот такие вкусняшки легко приготовить дома на натуральном соке и фруктах.

Желатин для связок и суставов

Научно доказана польза желатина для эластичности связок, хрящей, для поддержания естественной смазки суставов. Все что вам понадобится – это желатин! Простой и дешёвый ингредиент, который доступен каждому. Важно лишь употреблять продукты с ним ежедневно:

Рецепт прост:
Вечером замочить 5 грамм сухого желатина 50 г воды и оставить набухать его всю ночь. Утром, добавить в набухший желатин любой напиток, который вы привыкли употреблять за завтраком. Будь-то йогурт, молоко или чай и съесть его. Спустя время можно завтракать более калорийно.

Уже через неделю вы почувствуете насколько улучшится ваше самочувствие. Обычный курс лечения составляет 30 дней. Через пол года рекомендуется повторить лечение.

Рецепт приготовления желе:

1 ст. ложку сухого желатина залить стаканом кипячёной воды, дать постоять до полного набухания. Нагреть до кипения, но не кипятить и добавить 1-2 стакана натурального фруктового или ягодного сока, или сиропа шиповника (тот самый необходимый витамин С) можно добавить кусочки фруктов, цукаты, ягоды. Залить в формы. Вкусно и полезно!

Как видим, польза желатина и продуктов его содержащих — немалая. Однако есть одна тонкость: усвоение желатина из пищи возможно только при полной обеспеченности организма витаминами, особенно «С» и биофлавоноидами (рутин, кверцетин, гесперидин и катехин из светло-жёлто-зелёных и бесцветных растений).

Иначе, вся польза от еды, содержащей желатин, будет сведена к нулю. При этом витамины должны быть натуральными из овощей, фруктов, ягод, а не их синтетические аналоги.

Вот отсюда и идёт спор о том, что нет фактов, подтверждающих терапевтический эффект желатиновых блюд. Если в организме нехватка витаминов — пользы не ждите!

 Желатин в косметологии

Широко применяется желатин в косметологии. Как содержащий коллаген, он улучшает состояние волос, ногтей, кожи. Маски с ним выравнивают кожу, делая её упруже, уменьшая дряблость и убирая морщинки. Можно делать их на лице, области декольте, на руках. Важно, чтобы кожа была очищена и избегать области глаз.

Рецепт маски для лица(питательная, увлажняющая, тонизирующая, омолаживающая)

  Замочите 1 столовую ложку желатина в 1/3 стакана воды, дайте время набухнуть.  Подогрейте до кипения, не кипятите. Снимите с огня, пусть чуть остынет, можно добавить туда что либо из следующих продуктов: сок огурца, молоко, кефир, таблетки активированного угля, муку, хлопья овсяные, клубнику, банан,  косметическое масло, глицерин, любой продукт, благотворно действующий на кожу и в зависимости от того, какого эффекта хотите достичь.

Нанесите тёплым кисточкой на лицо в 2-3 слоя. Не вставать и сохранять покой. Время воздействия 20-30 минут. Периодически  лицо увлажняйте. Смойте сначала тёплой, потом прохладной водой. Эффект от маски увидите на своём лице 🙂 .

Вред и противопоказания к употреблению желатина

Поскольку за один раз трудно съест даже 10 грамм желатина, то вреда от него практически нет. Но всё же есть ряд ограничений:

1. Противопоказан желатин для людей, испытывающих аллергию на животный белок или страдающих оксалурическим диатезом — довольно редкое заболевание.
2. Для больных мочекаменной болезнью контролировать употребление блюд.
3. По причине усиления свёртываемости крови, продукт не рекомендован страдающим варикозами, тромбозами и тромбофлебитами.
4. Людям с  хроническим запором не следует злоупотреблять желатиновыми блюдами, обладающими клееобразными свойствами или готовить желе с черносливом, инжиром и иными послабляющими продуктами.

И в заключение видеоролик о пользе желатина, как суперпродукта для снижения веса.

Поделиться с друзьями:

калорий, углеводов, преимущества для похудания

Некоторые люди используют закуски Jell-O в качестве угощения, когда пытаются похудеть. Это достаточно разумный выбор, учитывая, что Jell-O широко рекламируется как обезжиренный. В конце концов, это то, что больницы регулярно предоставляют пациентам с ограниченными диетами, и что-то, что может удовлетворить сладкоежек почти так же, как шарик мороженого.

Но обязательно ли это означает, что Jell-O — это хорошо для вас ?

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предназначена для одной порции (96 г) — одной чашки закуски — малиново-желатиновой закуски марки Jell-O.Взаимодействие с другими людьми

• Калорий: 70
• Жиры: 0 г
• Натрий: 40 мг
• Углеводы: 17 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 16 г
• Белок: <1 г

Польза для здоровья

На первый взгляд, 70 калорий на порцию и отсутствие жира выглядят неплохо. Но если учесть такие вещи, как питание и добавленный сахар, Jell-O может не удовлетворить ваши общие диетические потребности.Вот некоторые из плюсов и минусов Jell-O в качестве средства для похудания:

Плюсы

Помимо сладости, люди используют закуски Jell-O для диет по двум простым причинам: они удобны и контролируются порциями. И то, и другое — большие плюсы, если вы хотите похудеть. Одним махом можно избежать переедания и не нужно выяснять, сколько калорий вы собираетесь потреблять. Нет ничего проще. Напротив, приготовить большую миску желе в домашних условиях может быть немного сложно.Одна съеденная лишняя ложка может привести к двум, трем и более. Чашечки для закусок избавят вас от излишеств.

Соблюдая диету, вы можете сделать Jell-O еще более здоровым, выбирая закуски без сахара. Они подслащены ацесульфамом калия (Ace-K), который используется во многих диетических продуктах и ​​напитках. Ace-K примерно в 100 раз слаще сахара, поэтому его нужно совсем немного, чтобы утолить тягу к сахару.

Хотя некоторые люди будут высмеивать Jell-O за то, что он содержит химикаты, искусственные красители и искусственные ароматизаторы, его содержание относительно невелико. Более того, мало доказательств того, что они нанесут вам какой-либо вред в долгосрочной перспективе. Во всяком случае, желатин, используемый для приготовления Jell-O, может предложить некоторые удивительные преимущества.

Предварительное исследование Калифорнийского университета в Дэвисе, проведенное в 2016 году, показало, что 15-граммовая добавка желатина, принимаемая перед тренировкой, удваивает белок коллагена, из которого состоят сухожилия, связки и кости.

Минусы

Несмотря на все предполагаемые преимущества, Jell-O является источником пустых калорий.Пустые калорийные продукты, такие как Jell-O, обеспечивают энергию в виде добавленного сахара, обычно лот и его. Со своей стороны, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 6 чайных ложек (25 граммов) добавленного сахара в день для женщин и 9 чайных ложек (38 граммов) для мужчин. Одна порция Jell-O весит целых 17 граммов.

Даже если вы выберете желе без сахара, сокращение калорий никоим образом не умалит отсутствие пищевой ценности. Признавая это, Министерство сельского хозяйства США (USDA) выпустило рекомендации, в которых американцам рекомендуется ограничивать потребление добавленного сахара до уровня не более 4-6% от дневной нормы калорий.Увеличение количества упражнений может увеличить потребление пустых калорий.

Итак, если вы обнаружите, что перекусываете желе без сахара, пьете диетические безалкогольные напитки и едите закуски без сахара, вы почти наверняка лишаете себя питательных веществ, необходимых для поддержания хорошего здоровья.

Вы также должны помнить, что обезжиренный не означает отсутствие калорий. При 84 калории на порцию четыре чашки в день будут составлять почти пятую часть от 2000 ежедневных калорий, рекомендуемых для женщин.

Что касается ингредиентов, даже если вы отбросите идею о том, что искусственные подсластители потенциально вредны, обзор 2010 года в Йельском журнале биологии и медицины Йельского университета сообщил, что подсластители, такие как Ace-K, могут вызывать изменения в мозге, которые фактически увеличивают вашу тяга к сахару. Что касается этого предварительного исследования, оно показало, что Ace-K может усиливать восприятие голода и увеличивать, а не уменьшать мотивацию к еде. В целом, вам следует с осторожностью подходить к диете с высоким содержанием подсластителей, искусственных или нет, поскольку это может поставить под угрозу ваши усилия по снижению веса.

Наконец, важно помнить, что желатин, содержащийся в Jell-O, получают из костей и шкур домашнего скота, обычно говядины и свинины. Если вы строгий вегетарианец или веган, Jell-O, вероятно, вам не подойдет (но вы можете сделать или купить веганские версии, в которых вместо желатина используется агар).

Общие вопросы

Безопасны ли красные красители в Jell-O?

Все красители, используемые в Jell-O, были признаны безопасными Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Пугающий красный краситель восходит к российскому исследованию 1971 года, которое связывало краситель с раком. На самом деле такого риска нет, особенно с нынешней партией пищевых красителей.

Однако красный и зеленый Jell-O иногда могут сделать ваш стул красноватым или зеленоватым соответственно.Это может помешать прямым визуализирующим тестам, таким как колоноскопия, из-за окрашивания слизистой оболочки кишечника. То же самое может произойти с оранжевым или фиолетовым Jell-O. Перед колоноскопией вы должны получить от врача инструкции о том, как подготовиться. Они укажут, можете ли вы употреблять Jell-O, и если да, то каких цветов.

Рецепты и советы

В конце концов, с Jell-O все в порядке. Оно вкусно и удобно, долго хранится, легко усваивается. Если вы выберете стаканчик для закусок Jell-O без сахара, он может быть приемлемой закуской, если вы пытаетесь похудеть — при условии, что вы потребляете его в умеренных количествах.

Если вам нравится Jell-O без сахара, но не нравятся химические вещества и искусственные подсластители, вы можете приготовить его самостоятельно из свежего фруктового сока и порошкового желатина. Это может значительно улучшить пищевую ценность, особенно если вы добавите свежие ягоды, бананы или даже йогурт.

Если вы вегетарианец или веган, вы можете приготовить свой собственный желатин, не содержащий животных, с заменителем, называемым агар-агаром (приготовленным путем приготовления и прессования водорослей). Вы можете купить агар в порошкообразной форме и использовать его как замену 1 к 1 обычному желатину.

Аллергии и взаимодействия

Сообщалось об аллергических реакциях на желатин, хотя и редко. Желатин — частая причина аллергической реакции на вакцины, многие из которых используют свиной желатин в качестве стабилизатора.

Неизвестно о взаимодействии желатина с продуктами питания, травами или добавками, но точно не известно, взаимодействует ли желатин с лекарствами. Лучший совет — проконсультироваться с врачом перед применением желатина, если вы принимаете какие-либо лекарства.

калорий в желатине

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Желатиновые десертные смеси

Сделано с 300 Bloom Gelatin — желатином высочайшего качества, доступным для пищевой промышленности.Этот высокий цвет желатина не только сохраняет твердый гель в течение нескольких часов подряд, но и является идеальным желатином без сахара и с низким содержанием натрия для приготовления фруктовых форм с использованием либо консервированных фруктов в воде, либо новых консервированных фруктов с контролируемым содержанием углеводов.

В нашем Calorie Control® Желатиновые десерты нет соли. Это позволяет использовать их в диетах с низким содержанием натрия, а также в диетах без сахара.

ТРИНАДЦАТЬ восхитительных вкусов на выбор.Вы не заметите разницы между нашим Calorie Control® Желатиновые десерты и десертами, приготовленными с сахаром.

Всего 5 калорий на порцию. Для диет с ограниченным содержанием сахара: не ограничено. Может использоваться свободно.

Без глютена

* Ассорти цитрусовых вкусов — включает: 4 шт. — лимон, апельсин, персик; & 3 шт. — Лайм, Мандарин.
** Ассорти из фруктов — включает: 3 шт. — черника, персик, кислое яблоко, клубника-банан, мандарин, арбуз.
*** Ассорти из красных вкусов — включает: 5 шт. — вишня, клубника; & 4 шт. — Малина, Красный виноград.

EWG’s Food Scores | Tops Вишневый низкокалорийный желатиновый десерт без сахара, вишня

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и должны производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без ингредиентов, созданных с помощью генной инженерии.

Содержит пищевые добавки средней концентрации

Содержит 2 основные пищевые добавки EWG, вызывающие озабоченность: RED 40 и BLUE 1

.

Содержит синтетические пищевые красители [подробнее]

Забота о здоровье, связанная с использованием красителей в детском питании, привела к сокращению их использования, но эти красители по-прежнему широко распространены.

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химикатов, которые изменяют и изменяют вкус и запах пищи.Отсутствие раскрытия информации — это общественное право знать о проблеме и особенно касается людей с необычной пищевой аллергией или людей, соблюдающих ограниченные диеты.

Содержит низкокалорийные подсластители: аспартам и ацесульфам калий [подробнее]

Низкокалорийные подсластители были разработаны для придания сладкого вкуса без содержания сахара в калориях или глюкозе. Однако недостаточно доказательств того, что они снижают общее потребление калорий, способствуют снижению веса или улучшают общее состояние здоровья (Gardner 2014; Shankar 2013).Вместо этого низкокалорийные подсластители могут вызывать у людей тягу к сладкой пище (Mattes 2009) и, следовательно, есть меньше порций здоровой пищи (IOM 2007). МОМ рекомендует, чтобы школы не предлагали детям младшего возраста диетические продукты и напитки (IOM 2007).
Тем временем EWG приходит к выводу, что людям следует ограничить потребление сахара и низкокалорийных подсластителей, что подтверждают рекомендации других экспертов по питанию (Swithers 2013; Shankar 2013).

На грамм, с высоким содержанием белка [подробнее]

Белок является источником аминокислот, необходимых для правильного роста, поддержания и восстановления тканей.Он также является строительным материалом для важных ферментов и гормонов. Белок обеспечивает калории, и если его съесть в избытке, он откладывается в виде жира. Белок в больших количествах содержится в бобах, орехах, яйцах, морепродуктах и ​​мясе. Белок необходим для здоровья, но переедание также наносит ущерб окружающей среде и здоровью. Подробнее: http://www.ewg.org/meateatersguide/

Продукт классифицирован как имеющий умеренные проблемы с переработкой

из упаковки

ЖЕЛАТИН, МАЛЬТОДЕКСТРИН, АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА (ДЛЯ КОНТРОЛЯ), ЦИТРАТ КАЛИЯ (КОНТРОЛЬ КИСЛОТНОСТИ), СОДЕРЖИТ 2% ИЛИ МЕНЬШЕ ЦИТРАТА НАТРИЯ (КОНТРОЛЬ КИСЛОТНОСТИ), АСПАРТАМА * (СЛАСТИТЕЛЬ), КРАСНЫЙ 40, ПАРУСИНА И ПАРУСИНА ИСКУССТВЕННАЯ ), СОЛЬ, ДИМЕТИЛПОЛИСИЛОКСАН (ПРЕДОТВРАЩАЕТ ПЕНЕНИЕ), СИНИЙ 1.

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства). EWG отмечает продукт, который, как ей известно, был прекращен, с помощью баннера, обозначающего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент.Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Низкокалорийный десерт из джелло и йогурта

Делиться — значит позаботиться!

Я не знаю, как назвать этот более здоровый десерт. Поэтому я назвал этот пост кратким описанием: низкокалорийное желе и йогуртовый десерт.

Это блюдо — не редкость в мексиканской кухне. Есть так много мексиканских десертов, в которых используются кубики желе и смешиваются их с каким-то кремообразным ингредиентом, например, взбитыми сливками.

Чтобы быть немного более заботливым о своем здоровье и дружественным к макросам, я использую клубничный йогурт.

Этот десерт очень вкусный, даже несмотря на то, что он полезен для здоровья. Это также отличный десерт для праздничной вечеринки по четырем причинам: (1) он отлично выглядит (2) это просто (3) это вкусно (4) это не испортит вашу диету.

Как приготовить этот десерт:

Ключ к успеху этого десерта — количество используемой воды. Просто полностью игнорируйте указания на обратной стороне коробки с желе .Вы хотите использовать меньше воды, чем указано.

Причина, по которой вы используете меньше воды, заключается в том, что желе получается более твердым и менее водянистым. Это облегчит задачу, если вы нарежете желе кубиками и попытаетесь смешать его с йогуртом.

Вы точно не хотите, чтобы ваши кубики желе разваливались. Хотя вкус, вероятно, все еще будет похож, презентация будет не такой хорошей.

Итак, для этого рецепта вы будете использовать только 1 стакан горячей / кипящей воды и 1 1/2 стакана холодной воды на пакет желе.

После того, как желе застынет в холодильнике, все, что вам нужно сделать, это разрезать его на квадраты и смешать с йогуртом.

Как обслуживать:

Для сервировки блюда можно хранить в большой прозрачной миске или подавать в отдельных емкостях.

Лично я предпочитаю делать отдельные порции. Если я делаю их для вечеринки, я куплю эти одноразовые прозрачные чашки. Мне нравятся эти, потому что они выглядят как десертная чашка, а не просто чашка для напитков.

После подачи в чашки я люблю сверху добавить немного взбитых сливок и половину клубники для презентации.Это необязательно, но выглядит и имеет приятный вкус!

Для вечеринки…

Помимо подачи в отдельных чашках, я также утрою рецепт.

Если утроить рецепт, получается примерно 18 порций. Обычно этого достаточно, особенно если подаются и другие десерты.

Если вам нужно приготовить больше, вы можете увеличить рецепт в четыре раза или просто подавать в небольших блюдах.

Надеюсь, вам понравится этот низкокалорийный десерт из желе и йогурта, и что он поможет утолить вашу тягу к сладкому! Если нет, попробуйте наши популярные мини-чизкейки!

Выход: 6

Этот десерт из желе и йогурта сытный, но в то же время низкокалорийный.Он сделан из очень небольшого количества ингредиентов.

Состав

• Клубничное желе без сахара
• 1 стакан нежирного клубничного йогурта
• 2 1/2 стакана воды

Инструкции

1. Игнорируйте указания на коробке с желе. Вместо этого смешайте желатин с 1 стаканом горячей воды до полного растворения.
2. Вмешайте 1 1/2 стакана холодной воды и добавьте в смазанную маслом посуду.
3. Хранить в холодильнике 4 часа, до твердого состояния.
4. Нарезать кубиками и аккуратно переложить в миску.
5. Осторожно добавьте йогурт.
6. Подавать в маленьких чашках.
7. По желанию, сверху со взбитыми сливками и нарезанной клубникой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 54 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 2 мг Натрий: 41 мг Углеводы: 11 г Клетчатка: 0 г Сахар: 11 г Белок: 2 г

Пищевая ценность желатина

Сухой порошок желатина без сахара

в
1 упаковка (1 унция)

Откуда берутся калории?

Быстрая статистика

• Калорий
  94
  5% СН
• Протеин
  24 г
  48% СН
• Толстый
  0 г
  0% DV
• Углеводы
  0 г
  0% DV

• Волокно
  0 г
  0% DV
• Сахар
  0 г
  0% DV
• Натрий
  55 мг
  2% СН
• Кальций
  15 мг
  1% СН

Отсутствующие данные не равны 0. Это только означает, что данные не были собраны и неизвестны.

Из чего сделана эта еда?

13% воды

0% жира

0% углеводов

87% белка

Высокопротеиновый мусс с желе | Легкий рецепт кето-десерта!

ОПУБЛИКОВАНО 8 июля 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 21 января 2021 г. · Автор [Урваши Питре] · 736 слов.· Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 22 комментария

Этот мусс с желе из кето — низкоуглеводный десерт, приготовленный из небольшого количества ингредиентов. Он обязательно станет запасным десертом для тех времен, когда вам просто необходимо кето-десерт.

]]> Перейти к:

Вот почему высокопротеиновый желе-мусс работает

• с высоким содержанием белка. В последнее время я очень хочу сладкого, что для меня очень скользкая дорога. Но также пора приготовить полезные угощения, поэтому я решил попробовать этот очень простой рецепт. Неплохо для 20 граммов протеина !
• Низкокалорийный. В этом смысле намного лучше, чем протеиновый батончик, и намного меньше калорий. Это также станет отличным перекусом или обедом во время этапа восстановления после операции на рукаве, когда идет мягкая пища и полные жидкости.
• Разнообразие. Что мне нравится в нем, так это то, что я могу использовать различные вкусы желе, и все это хорошо работает.Выше вы видите фото рецепта вишневого желе без сахара. Ниже я использую апельсиновое желе, чтобы получить кремообразный аромат.
• Заменить. Используйте любой вид желе без сахара, который нравится вашей семье.

Как приготовить высокопротеиновый желе-мусс

1. Нагрейте воду, пока она не станет теплой, но не кипящей.
2. Добавьте смесь желе в воду и дайте ей постоять, пока вы собираете остальные ингредиенты.
3. Вылейте оставшиеся ингредиенты в миску.
4. Смешайте ингредиенты для десерта с кето-желе до однородной массы.
5. Перелейте смесь в 4 формочки и дайте ей застыть.
6. После того, как они застынут, наслаждайтесь!

Можно мне желе без сахара на кето?

Хотя некоторые люди предпочитают воздерживаться от искусственно подслащенных продуктов и напитков, придерживаясь кето-образа жизни, мне нравятся эти варианты. Если вы хотите увидеть лучшие подсластители кето (и которых следует избегать), вы можете прочитать это сообщение, которое я написал по этой теме ЗДЕСЬ .

Можно ли есть взбитые сливки на кето-диете?

Хотя типичные магазинные взбитые сливки, такие как Cool Whip, полны сахара, вы можете приготовить свои собственные вкусные взбитые сливки дома, которые подходят для кето.

Чтобы приготовить собственные кето-дружественные взбитые сливки, просто используйте электрический миксер для взбивания густых взбитых сливок (HWC) до образования жестких пиков.

Если вы хотите, чтобы он был слаще, вы можете использовать немного порошка Swerve по вкусу перед смешиванием.

Это отличная начинка для кето-тортов и кето-кофейных напитков.

Советы и рекомендации по приготовлению этого высокопротеинового желе-мусса

1. Терпение. Самое важное в том, чтобы правильно приготовить этот рецепт желе-мусса , — это набраться терпения и убедиться, что желатин полностью растворился в воде, прежде чем начать. Если вы этого не сделаете, у вас в муссе будут гранулы, и это не будет хорошо.
2. Венчик. Используйте плоский силиконовый венчик или ручной блендер, чтобы максимально аэрировать этот мусс.
3. Разнообразие. Меняйте вкусы, чтобы получить разные десерты.
4. Смесь. Смесь продолжительна для аэрации десерта и получения легкой, воздушной муссообразной текстуры.

Хотите больше вкусных рецептов мусса из кето?

Вам понравится этот Keto Jello Mousse , который убивает самые сильные пристрастия к сладкому, не чувствуя себя лишенным ваших любимых блюд.

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Просто нажмите на звездочки на карточке рецепта, чтобы поставить оценку.Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!

Высокопротеиновый желе-мусс

В муссе из желе с высоким содержанием белка используется комбинация желе без сахара, греческого йогурта и простого протеинового порошка, чтобы получить восхитительный протеиновый пунш.

]]>

Время подготовки: 5 минут

Время отдыха: 30 минут

Общее время: 35 минут

Курс: десерты

Кухня: американская

Ключевое слово: желе-мусс, рецепт кето-жировой бомбы, низкоуглеводный десерт

Порций: 4

калорий: 42 ккал

Нажмите на выделенные ингредиенты или оборудование, чтобы увидеть, что именно я использую для приготовления этого рецепта.

Инструкции

• Нагрейте воду, пока она не станет теплой, но не до кипения.

• В миске вылейте смесь для желе без сахара, залейте ее водой и дайте ей постоять, пока вы соберете остальные ингредиенты.

• Теперь моя обычная изощренная техника приготовления, а именно: высыпаю все в эту миску. Взбить до однородной массы.

• Разлейте по 4 формочкам и дайте застыть.

1. Самая важная вещь для правильного рецепта — БЫТЬ ТЕРПЕНИЕМ и быть абсолютно уверенным, что желатин полностью растворился в воде, прежде чем начинать.Если вы этого не сделаете, у вас в муссе будут гранулы, и это не будет хорошо.
2. Используйте плоский силиконовый венчик или ручной блендер, чтобы максимально аэрировать этот мусс.
3. Меняйте вкусы, чтобы получить разные десерты.
4. Смесь должна быть продолжительной, чтобы десерт был аэрирован и приобрел легкую воздушную консистенцию, напоминающую мусс.

Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook!

Питание

Калорий: 42 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 7 г | Жиры: 1 г | Сахар: 2 г

Пробовали рецепт? Подпишитесь на @twosleevers и прикрепите его!

Первоначально опубликовано 14 октября 2017 г.

Не забудьте заглянуть в другие мои кулинарные книги по Кето.

Кето быстрого приготовления, кето-жирные бомбы, сладости и угощения, а также легкий кето за 30 минут.

.