Каша из тыквы на молоке с пшеном рецепт: Пшенная молочная каша с тыквой пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: завтраки

Каша из тыквы – вкусный рецепт с фото приготовления с пшеном на молоке

Описание

Каша из тыквы с пшеном будет наилучшим рецептом для вкусного легкого завтрака или обеда. Пшено и тыква сами по себе являются буквально кладезем полезных элементов и витаминов, а, объединив их вместе в одном блюде, вы получите самую здоровую и полезную пищу, которую только можно придумать.

Уже давно люди стали замечать, что пшенная каша обеспечивает организм силой и укрепляет его. Кроме этого, не единожды было доказано, что каша из пшена способствует выводу жиров из организма, что по праву делает ее продуктом номер один для тех, кто следит за фигурой.

Люди, знающие толк в народной медицине, советуют внести пшено в свой рацион тем людям, у кого наблюдаются проблемы с поджелудочной железой, а также больным атеросклерозом и сахарным диабетом.

Что касается витаминов, то в этом продукте содержатся такие витамины, как А, Е, РР и некоторые витамины группы В. Помимо этого, в состав пшена входят такие полезные элементы, как железо, марганец, цинк, йод и многие другие.

Но, хоть пшено и обладает полезными свойствами, принимать его тоже нужно осторожно. Особенно не рекомендуется кушать блюда с добавлением пшена беременным женщинам и людям, страдающим низкой кислотностью желудка.

Тыква не уступает пшену по содержанию всевозможных полезных компонентов и витаминов. Так же, как и пшено, тыкву рекомендуют к употреблению многие диетологи, потому как она совершенно некалорийна, но в то же время способна хорошо насыщать организм. В тыквенной мякоти содержатся полезные для организма вещества – пектины. Они улучшают работу кишечника и помогают выводить из организма шлаки и токсины.

Если говорить о витаминах, которые содержатся в этом овоще, то, помимо стандартного набора, тыква содержит в себе такие редкие витамины, как К и Т, которые отвечают за свертываемость крови и укрепляют десна.

Но противопоказания есть и у этого продукта. Тыкву не рекомендуется принимать в пищу тем, у кого наблюдается сахарный диабет или язва.

Вкусная домашняя каша из тыквы является одним из полезнейших и довольно популярных блюд. Рецепт ее приготовления очень прост, вы можете сами в этом убедиться, а пошаговые фото помогут вам лучше разобраться в рекомендациях рецепта.

Ингредиенты:

—

(500 г в очищенном виде)

Шаги приготовления

шаг 1Для начала нам необходимо почистить тыкву. После этого режем её небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем туда один стакан воды и включаем огонь. Нужно дождаться, пока вода закипит, после чего – варить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.

шаг 2Теперь тщательно промойте пшено в холодной воде, желательно несколько раз. Бросьте его в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и ждите, пока каша закипит. После этого немного убавьте огонь и прокипятите около 10 минут. Следите, чтобы вся вода не выкипела! Вы можете узнать, что крупа готова, когда на поверхности появятся небольшие отверстия.

шаг 3А сейчас следует вскипятить молоко, после чего его нужно будет вылить в кашу. Затем добавьте две чайных ложки соли и накройте кастрюлю крышкой. Убавьте огонь на минимум и дайте каше настояться около 15 минут.

шаг 4Сваренную тыкву превратите в пюре, добавьте мягкое сливочное масло, ванильный и обычный сахар. Всё это перемешайте и соедините с пшенной кашей и молоком. Снова тщательно перемешайте и попробуйте на вкус. Можете добавить еще сахара или соли, если вам показалось недостаточно. Накройте блюдо крышкой и дайте настояться.

шаг 5После того, как пшенная каша с тыквой настоялась, можете накладывать ее в тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Каша из тыквы с рисом и пшеном

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 4-5.

Пищевая ценность на 100 г: 

• Калории: 112 ккал.,
• Белки: 4 г.
• Жиры: 4 г.
• Углеводы: 15 г.

Тыква входит в тройку самых полезных овощей, она является чемпионом по содержанию важного для здоровья бета-каротина (в два раза больше, чем в моркови), витамина С и группы В. Из овощей только тыква содержит  витамин Д. Низкая калорийность – всего 28 ккал на 100 г – сделала тыкву любимым овощем диетологов и фитнес-тренеров.

Рис и пшено – ценные по всем показателям крупы. Относятся к группе диетических продуктов. В сочетании с тыквой и молоком они обеспечивают нам вкуснейшее блюдо для завтрака или ужина, ее с удовольствием будут кушать взрослые и дети. А для самых маленьких каша из тыквы с пшеном и рисом может легко быть превращенной в нежное пюре – с помощью блендера.

Также просто можно регулировать густоту каши – с помощью количества молока, которое добавляется в процессе варки. Тыквенную кашу проще всего приготовить в мультиварке. Но и в кастрюле получается очень вкусно. При этом необходимо использовать посуду с толстым дном и не оставлять без присмотра, чтобы каша не пригорела в процессе варки.

Ингредиенты

Существует два варианта приготовления каши рисовой с тыквой: на чистом молоке и с использованием молока и воды в равном количестве. Приведенный рецепт подразумевает второй вариант – так хозяйке не надо постоянно стоять у плиты во время отваривания овоща.

Потребуются следующие ингредиенты:

• тыква – 0,5 кг;
• 1 стакан круглого риса;
• 1 стакан пшена;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• 2-3 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• немного соли.

Приготовление

Первый этап – промывание круп. Это важный этап, позволяющий удалить все ненужные включения и лишнюю клейковину из зерен. Особенно тщательно надо промывать пшено, чтобы рисовая каша с тыквой не имела остатков пыли и плевел. Рекомендуется пару раз залить пшено водой, аккуратно слить, а потом еще промыть в сите под теплой проточной водой. Пшено даже поменяет цвет на ярко-желтый, когда с него смоется пыльная пленка.

Рис многократно промыть водой, пока слив не станет прозрачным. Потом обе крупы надо залить стаканом теплой воды и оставить для набухания хотя бы на час. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками.

Через час тыкву поместить в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить щепотку соли и варить на среднем огне под крышкой до разваривания каши.

Когда мякоть будет готова, ее можно потолочь до состояния пюре. Стакан молока довести до кипения, вылить в кастрюлю с тыквой. С круп слить лишнюю воду и добавить их в кастрюлю, всыпать сахар. Варить кашу до полной готовности риса и пшена. Не забывайте регулярно перемешивать содержимое, чтобы блюдо не пригорело.

Когда пшенная каша с тыквой и рисом будет готова, в кастрюлю закинуть ложку масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы она пропиталась ароматом масла. Если каша покажется густой, можно долить горячее молоко.

Подавать кашу надо теплой, можно добавить варенье, изюм или свежие фрукты – банан, персик, сочную грушу, сливы. Для малышей можно блендером измельчить готовую кашу до пюреобразного состояния.

Каша из тыквы — 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

Тыква (очищенная)

80 гр.

Рис круглый

0.5 стакана

Молоко

1 стакан

Вода

1 стакан

Сахар-песок

1 ст.л.

Соль

1 щепотка

Масло сливочное

15 гр.

Тыквенная каша с пшеном на молоке в мультиварке

Плюс тыквы в том, что на ней можно приготовить очень вкусную, полезную, ароматную и сытную кашу. Она прекрасно сочетается с любой крупой, что позволяет хозяйкам каждый раз привносить что-то новое в блюдо. Рецепт предлагает быстро и вкусно приготовить тыквенную кашу с пшеном, от которой никто в доме не откажется.

Время готовки – 1 ч. 40 мин.

Порции – 6-8 шт.

Ингредиенты:

Мякоть тыквы – 700 г.

Пшенная крупа – 70-80 г.

Сахар – 2-3 ст. л.

Сливочное масло – 50 г.

Молоко – 2,5 ст.

Изюм или ягоды – по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем тыкву под проточной водой, очищаем ее, удаляем семена и убираем кожуру.

Измельчаем овощ ножом.

Совет: если Вы не любите, когда в блюде присутствуют крупные куски тыквы, то можно пропустить ее через блендер или мясорубку.

По желанию, можно пропустить тыкву через крупную терку.

Подготовленный овощ перекладываем в чашу мультиварки, отправляем за ним сливочное масло. Затем закрываем крышку кухонной техники и выбираем программу «Выпечка». Ставим на 10 минут.

Когда программа выключится, открываем крышку и добавляем в будущую кашу сахар.

Совет: если Вы соблюдаете диету, то можно не добавлять сахар и сливочное масло.

За сахарным песком засыпаем нужное количество пшенной каши, которое мы заранее промыли и замочили на 10-15 минут в холодной воде.

Следом наливаем молоко, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой и закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем программу «Каша» и оставляем на 45 минут.

Когда мультиварка покажет конец приготовления, открываем крышку и пробуем кашу, проверив консистенцию блюда.

Совет: если Вы хотите сделать кашу гуще, то снова выберите программу «Каша» и поставьте на 15 минут. Если же блюдо получилось очень густым, то налейте еще немного молока и поставьте на 15 минут, установив режим «Подогрев».

Готовую тыквенную кашу раскладываем по тарелкам, украшая по желанию. Можно использовать клубнику, смородину или изюм. Кушайте на здоровье и приятного Вам аппетита!

Каша тыквенно-кукурузная

Каша из тыквы сочетается с любой крупой. Предлагаем приготовить на это раз с кукурузной. Получится очень вкусное и яркое сочетание. Такая полезная каша – идеальный вариант для вашего завтрака или обеда.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Крупа кукурузная – 2/3 стакана.
• Сахар – 2 ст.л.
• Молоко – 500 мл.
• Ванилин – 1 гр.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1. Крупу из кукурузы замачиваем в мисочке с молоком на 20 минут. Чем мельче будет сама крупа, тем нежнее получится каша.
2. Тыкву очищаем, срезаем грубую кожицу, убираем волокна и промываем. Нарезаем на средние кубики в емкость. Посыпаем сахаром, ванилином и ставим на небольшой огонь.

Совет: попробуйте сырую тыкву на вкус – это поможет определить ее сладость и вам будет проще регулировать количество сахара в блюде.

3. Минут через пятнадцать к овощу отправляем замоченную в молоке кукурузную крупу. Вливаем все молоко. Кастрюлю накрываем крышкой и убавляем огонь. Варим кашу минут сорок.
4. Кашу можно измельчить блендером до однородности или разомнуть вилочкой. После этого ставим еще на 5 минут на минимальный огонь, помешиваем. По желанию можете добавить изюм. Только его необходимо заранее замочить в кипятке. После этого варим еще несколько минут.
5. Каша готова. Дайте ей постоять немного на плите. При подаче на стол можете добавить кусочек сливочного масла и украсить тыквенными семечками.

Каша из тыквы в мультиварке

При правильном приготовлении каши, получите полезный и сытный завтрак для всей семьи. Для этого рецепта будем использовать пшенную крупу, которая легко усваивается организмом и хорошо сочетается с тыквой. Ну а мультиварка, несомненно, облегчит ваши старания и вместо того, чтобы следить за кипящим молоком, вы сможете насладиться чашечкой утреннего кофе.

Ингредиенты:

• Пшено – 200 гр.
• Тыква – 0,5 кг.
• Вода – 1 стакан.
• Молоко – 2 стакана.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Чашу мультиварки смазываем на 1/3 высоты сливочным маслом.
2. Пшенку несколько раз промываем водой, пока жидкость не станет прозрачной. Удобно для этого использовать мелкое сито. Сначала нужно промывать холодной водой, затем – горячей. Некачественные зернышки выбрасываем сразу.
3. Высыпаем крупу в мультиварку. Заливаем молоком.
4. Нарезаем небольшими кубиками тыкву. Предварительно очищаем ее от кожуры, волокон и семян. Если любите однородную кашу, воспользуйтесь теркой.
5. Отправляем наш овощ в чашу с крупой. Следом добавляем соль, стакан воды, сахар.

Совет: при готовке в мультиварке рекомендуем использовать бутилированную или фильтрованную воду. Плохое качество воды влияет на покрытие чаши, ну и, конечно же, на вкус.

6. Устанавливаем режим «Молочная каша» и варим 30 минут. В любой мультиварке нет необходимости мешать это блюдо.
7. После получаса открываем крышку, перемешиваем. По желанию можно добавить молока, если нужно сделать кашу более жидкой.
8. Вкусная тыквенно-пшенная каша готова!
9. При подаче можно украсить сухофруктами, цукатами или полить медом.

Каша с тыквы в горшочке

Не секрет, что каша, приготовленная в горшочке, в духовке или печи отличается от каши на плите. Давайте приготовим пшено-рисовую кашу с тыквой именно в духовке, именно в глиняном горшочке, и вы сами убедитесь в том, какой нежной и насыщенной она получается. Рецепт рассчитан на большой трехлитровый горшок. При желании и необходимости уменьшайте порции.

Ингредиенты:

• Пшено – 1 стакан.
• Тыква – 0,5 кг.
• Рис – 1 стакан.
• Молоко – 2 литра.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 180 гр.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем тыкву крупными брусочками толщиной в 2 см. В любом случае знайте, что в каше тыква превратится в однородную массу.
2. На дно нашего горшочка выложите тыкву и сверху засыпьте ее сахаром, немного посолив.
3. На тыкву положите сливочное масло, порезанное кусочками.
4. Рис промойте и выложите в горшочек.
5. Пшено также хорошо промойте и выкладывайте поверх риса. Разровняйте ложкой.

Совет: Чтобы пшенная крупа не горчила, ее нужно промыть сначала в холодной воде, а затем в горячей.

6. Заливаем будущую кашу молоком до самых краев.
7. Горшок накрываем крышкой и ставим в разогретую до 170 градусов духовку.
8. Минут через пятнадцать нужно долить в кашу молока. И так следует повторять несколько раз. Таким образом, за время приготовления уйдет два литра молока. Через полчаса можно перемешать варево, чтобы тыква и крупы смешались.
9. Через два часа каша дойдет до нужной консистенции, масло выйдет наверх, а крупа разбухнет. Достаем кашу из духовки и заворачиваем в теплое полотенце или одеялко. Через 40 минут можно пробовать.

Совет: если хотите, чтобы наверху каши образовалась корочка, за пять минут до того, как ее достать из духовки, откройте крышку.

Быстрая каша из тыквы

Такая каша позволит вам в полной мере насладиться вкусом тыквы. В нее мы не будем добавлять никаких круп. Попробуйте приготовить такое блюдо на молоке и расскажите рецепт своим друзьям. Это действительно быстро и просто. А заряд энергии останется на целый день.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,4 кг.
• Молоко – 1 стакан.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очищаем и мелко режим кубиками.

Совет: семечки из тыквы необязательно выбрасывать. Можно их высушить и пожарить. И потом украсить ими кашу или просто скушать.

2. В холодную кастрюлю выливаем молоко. Ставим на плиту и доводим его до кипения.
3. Тыкву отправляем в горячее молоко. Снова доводим до кипения.
4. Накрываем крышкой и варим 20 минут до готовности.
5. Готовую тыкву взбиваем с помощью блендера прямо в кастрюле. Если под рукой его не оказалось, используйте обычное сито.
6. После этого добавляем в кашу соль, сахар и сливочное масло по рецепту.

Совет: на этом этапе можно также добавить щепотку корицы, это вариант для ее любителей.

7. Хорошо перемешиваем. Нежная, ароматная каша из тыквы готова.
8. В кашу можно добавить орехи, мед или любимые сухофрукты.
9. Приятного аппетита!

Каша с тыквой и пшеном (в духовке)

Рецепт пшенной каши с тыквой и пшеном на молоке, запеченной в тыквенном горшочке.

Пшенная каша с тыквой, приготовленная на молоке — очень вкусное лакомство. А у моей бабушки это был вкуснейший сладкий сливочный десерт! Потому что она знала секрет приготовления каши из пшена, которым я делюсь сейчас с вами.

Особенно аппетитной и вкусной каша получается, если не добавлять тыкву, как в классическом рецепте, а запечь пшено в духовке, как в горшочке. Самым удачным выбором крупы станет – пшено, но можно использовать и рис. В процессе запекания выделяется сок, который в сочетании с молочным пшеном дает потрясающий вкус. Аромат готового блюда будет расплываться по всему дому.

Ингредиенты:

• 1 тыква
• 250 г пшена
• 400 мг молока
• 100 г изюма
• 50 г сахарного песка
• 150 г сливочного масла.

Пошаговое приготовление пшенной каши на молоке, запеченной в тыкве

Для приготовления этого блюда следует подобрать тыкву средних размеров, так как большой плод громоздкий и будет запекаться слишком долго.

Её нужно вымыть, срезать аккуратно верх и удалить внутри семена.

С очищенных стенок срезать немного мякоти, но при этом важно не задевать дно. Если оно получится слишком тонким, импровизированный тыквенный горшочек сможет разорваться после запекания, так как станет мягким.

На молоке сварить пшено, добавив в него сахар сразу же во время приготовления. Готовая каша должна быть мягкой, рассыпчатой и ни в коем случае не переваренной.

В подготовленную «емкость» выложить пшенную кашу и кусочки мякоти, которые вы из нее вырезали. Смешать с изюмом (можно укладывать слоями).

Сверху положить куски сливочного масла, которое растопится и даст дополнительную мягкость.

Накрыть сверху крышечкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки должно быть не менее двух часов.

Когда тыква готова, выложите горячее ароматное блюдо на тарелку, а тыковку нарежьте ломтиками.

Еще рецепты:

1. Ханум с тыквой на пару
2. Тыквенный рулет с шоколадной начинкой
3. Тыквенный крем-суп

Приятного аппетита!

Пшенную кашу с изюмом, запеченную в тыкве, готовила Ирина Г.

Тыквенная каша с молоком — 7 потрясающих рецептов

Тыква – полезный низкокалорийный и очень полезный продукт. Готовить ее можно по-разному, но чаще всего тыква используется как один из компонентов сладкой каши. В сочетании с молоком калорийность блюда составляет 300 ккал.

Как приготовить тыквенную кашу на молоке – классический рецепт

Хотите получить питательный и вкусный завтрак? приготовьте кашу с тыквой и рисом. Процесс не сложный, а домочадцы несомненно останутся довольны и полны сил.

Вам потребуется:

• Круглозернистый рис – 0,5 ст.;
• Молоко – 1,5-2 ст.;
• Вода – 1-1,5 ст.;
• Мякоть тыквы – 1 кг;
• Масло сливочное – 50 г;
• Сахар – 100 г;
• Соль – 1 щепотка;
• Ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.)

Что делаем:

1. Тыкву очищаем от семян и кожуры и нарезаем брусочками одинакового размера.
2. Рис промываем под проточной водой несколько раз, пока она не станет прозрачной.
3. Тыкву заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на слабом огне 20-30 минут, чтобы брусочки стали мягкими.
4. Теперь вливаем два стакана молока, добавляем щепотку соли, сахар, пакетик ванильного сахара (можно заменить и ванилином).
5. После того, как молоко закипит, засыпаем промытый рис.
6. Через полчаса все готово. В конце приготовления добавляем сливочное масло.

Тыквенная каша на молоке с пшеном – пошаговый рецепт с фото

Чтобы тыквенная каша не подгорела и проварилась равномерно, приготовить ее можно в духовке. Не нужно будет постоянно контролировать процесс, опасаясь за результат. Карамельную нотку блюду придаст топленое молоко.

В рецепте используется пшено, его можно заменить рисовой крупой.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Мякоть тыквы: 300 г
• Пшено: 200 г
• Молоко топленое: 500 мл
• Масло сливочное: 50-80 г
• Мед или сахар: по вкусу
• Корица: 1 ч. л.

Инструкция приготовления

1. Тыкву, нарезанную произвольными кубиками, варим в слегка подсоленной воде до такого состояния мягкости, чтобы легко можно было размять толкушкой или ручным блендером в однородную массу. Включаем духовку на 200 градусов.

2. Пшено моем. Можно использовать сырую крупу, а можно предварительно замочить в воде на час или же залить кипятком и проварить около пяти минут. Так она лучше разварится. В емкости, подходящей для приготовления блюд в духовке, соединяем пшено и тыквенное пюре.

3. Если не проваривали предварительно пшено, добавляем немного кипятка. Тыква отлично сочетается с корицей. Чайной ложки ароматного порошка будет достаточно для придания более интересного объемного вкуса.

4. В тыквенно-пшенную заготовку вводим сливочное масло. Количество, заявленное в рецепте, можно увеличить, ведь кашу этим ингредиентом не испортишь, как известно. Если нет меда, допустимо подсластить по вкусу сахаром.

5. Все составляющие хорошо перемешиваем и вливаем горячее топленое молоко. Накрываем посудину крышкой, ставим в уже хорошо прогретую духовку. Температуру снижаем до 150 градусов, томим тыквенную кашу с корицей в течение часа.

6. Готовое кушанье можно присыпать орехами.

Рецепт вкусной каши с овсяными хлопьями и тыквой

Следующий рецепт подходит для тех, кто сидит на диете, а также любителей быстрой и здоровой пищи. Ингредиенты, из расчета на двух человек:

• Хлопья овсяные – 5 ст. л.;
• Молоко и вода – по полстакана;
• Тыква – 100 г;
• Имбирь, корица – по вкусу;
• Цветочный мед – 2 ч. л.;
• 1 ч. л. оливкового или сливочного масла.

Как готовим:

1. Вначале соединяем воду и молоко в одной посуде и доводим до кипения.
2. Следом отправляем порезанную мелкими кубиками оранжевую мякоть.
3. Когда она станет мягкой, добавляем хлопья и варим минут 20. Каша должна стать густой и однородной, чтобы не было комочков, ее можно перебить блендером.
4. В конце вводим ароматные специи и цветочный мед. По желанию добавляем кусочки яблока, изюм и горсть грецких обжаренных орехов или семечек.

Если варить такую кашу хотя бы 2-3 раза в неделю, вы будете полны энергии и сил.

Каша с тыквой, изюмом и бананами на молоке

Оригинальное блюдо, которое удивит не только изысканным вкусом, но и необычной подачей.

После приготовления кашу нужно вылить в небольшую пиалу, дать немного остыть и перевернуть в плоскую тарелку. Получится нежный и красивый десерт, который порадует детей. Сверху можно полить малиновым или клубничным сиропом.

Продукты:

• 1 ст. порезанной мелко тыквы;
• Манная крупа – 6-7 ст. л.;
• Ванильный сахар – 15 г;
• Сливки или молоко – 1 л;
• Сахарный песок и ванильный сахар — по вкусу;
• Соль – 1 ч. л.;
• Масло сливочное – 5 ч. л.
• Изюм – 50 г;
• 1 банан.

Пошаговая инструкция:

1. Мякоть тыквы режем мелкими брусочками, чтобы получился полный стакан или немного больше.
2. Доводим молоко или сливки до кипения (можно разбавить водой в любой пропорции), опускаем в кастрюлю нарезанные овощи. Солим и сладим.
3. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпаем манную крупу.
4. Варим около десяти минут, приправляем маслом.
5. Вводим распаренный изюм и порезанный мелко банан.

Такое блюдо можно кушать холодным на следующий день. По вкусу оно напоминает нежно-молочный десерт.

Как сварить тыквенную кашу с молоком в мультиварке

Каша получается вкусной и питательной. Для улучшения вкуса можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Нам потребуются следующие ингредиенты:

• Свежее молоко 2,5% жирности – 700 мл;
• Мякоть сырой тыквы – 0,5 кг;
• Белая рисовая крупа – 0,1 кг;
• Масло, соль, сахар — по вкусу.

Дальнейшие действия:

1. Начнем с риса: промоем его и засыпаем в мультикастрюлю.
2. Следом сливочное масло, сахарный песок и соль.
3. Тыквенную мякоть порежем кубиками размером 1х1 см и отправим туда же.
4. Теперь вливаем свежее молоко 2,5% жирности и хорошо перемешиваем.
5. Включаем специальный режим для молочных блюд. По времени приготовление займет около 35 минут.

В рецепт можно добавить еще пару ложек кукурузной крупы для придания более яркого цвета.

Молочная каша с добавлением тыквы, томленая в духовке

Эта каша готовится по старинному рецепту. Ее можно сварить на газовой печке, а затем укутать на полчаса полотенцем. Но именно томленая в духовке, она становится более насыщенной и нежной.

Продукты:

• Пшено – 0,3 кг;
• Коровье молоко (домашнее) – 1 л;
• Очищенная тыква — 0,5 кг;
• Чернослив, цукаты, курага — по 2 ст. л.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Сахарный песок – 2 ст. л.

Что делаем:

1. Берем пшено и промываем его очень хорошо.
2. Очищенную тыкву трем на крупной терке.
3. Большую посуду обильно смазываем сливочным маслом, наливаем молоко, кипятим и высыпаем тыквенную стружку.
4. Затем варим 10 минут.
5. Теперь добавляем пшено и ставим на огонь еще на 10 минут, накрыв крышкой.
6. Молочную кашу с пшеном раскладываем в несколько глиняных горшочков и, закрыв крышками, томим в духовке 30 минут.
7. Перед подачей на стол добавляем сахар, кусочки кураги, цукаты и чернослив (все добавки по желанию).

Полезные советы и рекомендации

• Приготовить тыквенную кашу на молоке можно с использованием любой крупы: риса, пшена, кукурузы, манки, овсяных хлопьев.
• Вместо обычного молока можно использовать сгущенку или сливки. Разрешено разбавлять водой в соотношении 1:1.
• Рис подойдет только крупнозернистый сорт, и перед приготовлением нужно его тщательно вымыть, чтобы он стал абсолютно чистым и прозрачным.
• Перед тем как выкладывать необходимые ингредиенты в кастрюлю, ее нужно смазать сливочным или оливковым маслом, чтобы каша не пригорела.
• По той же причине добавлять сахар и сухофрукты нужно уже в конце приготовления.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Тыквенная каша — рецепт с пшеном

Тыквенная каша – вкусная, нежная и солнечная, а еще она очень полезная. Рецепт  пшенной каши с тыквой довольно простой. Варить ее можно как на воде, так и на молоке — на ваш выбор.

Это вкус из детства, как и классический тыквенный суп-пюре

Продукты:

• 300-400 г тыквы
• 150-200 г пшена
• 400 мл молока
• 100 мл воды
• 1 – 2  стол. ложки сахара
• 0,5 чайн. ложки соли

 

Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном:

Тыкву помыть, разрезать пополам и вынуть семена, разрезать на дольки очистить от кожуры.

Затем нарезать на кусочки или натереть тыкву на крупной терке (как вам больше нравится)

Выложить тертую тыкву в кастрюлю или утятницу, налить воды немного посолить и поставить на огонь тушиться под закрытой крышкой до мягкости, добавить стакан молока.

Пшено хорошо промыть

и отправить в кастрюлю с тыквой, долить молока и разварить до готовности.

В процессе варки может потребоваться немного больше молока,чем указано в рецепте, поэтому добавляйте его по мере необходимости столько сколько нужно.. Варить еще минут 20 до полного разваривания пшена.

Выключаем и оставляем под крышкой настояться минут на 15. Затем можно раскладывать тыквенную каш у по тарелочкам и наслаждаться нежным вкусом.

 

Тыквенно-пшенная каша получается пышной и воздушной, а еще очень вкусной и нежной.

Каши очень полезны, их рекомендуют есть на завтрак.

Приготовьте по нашим рецептам:

Ячневую каше на молоке

Пшеничную кашу с мясом

Гречневую кашу с грибами

Гречневую кашу с мясом

Гречневую кашу с опятами в горшочках

Приятного аппетита!

Если  у вас есть свой рецепт вкусной тыквенной каши с пшеном — поделитесь им в комментариях.

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Пшенная каша с тыквой на молоке (простые рецепты приготовления)

Здравствуйте, с вами Александр. У нас вечер, ужин уже прошел, и ломаем голову, что сделать на утро. Как всегда, рецепт подсказала дочь, робко напомнив, что в мире существуют не только яичницы, но и каши. Вспомнив, что у нас лежит красавица тыква, выращенная в саду, было решено сделать кашу именно с ней, а также добавив пшена.

Я поделюсь с вами рецептами приготовления пшенной каши с тыквой. Они проверены временем и результат всегда гарантирован. В них я расскажу подробно, как и что делать, чтобы получилось по-настоящему вкусное угощение.

А раз уж речь зашла о тыкве, рекомендую посмотреть как приготовить очень вкусные оладьи из этого замечательно овоща, которые точно не оставят вас равнодушным.

Пшенная каша с тыквой на молоке в духовке – пошаговый рецепт

Начнем с приготовления в духовке. И это неспроста, издревле считалось, что каша, приготовленная в русской печи, самая вкусная. А что может быть ближе к печи? Конечно, духовка, такой ее маленький аналог.

Ингредиенты:

• Тыква – 500гр.
• Пшено – 1ст.
• Вода – 2ст.
• Молоко – 2ст.
• Сливочное масло – 50гр.
• Соль – 0,5ч.л.
• Сахар – 2ст.л.

Как вы, наверное, знаете, пшено имеет обыкновение горчить. Виной тому входящие в его состав растительные жиры, которые со временем становятся прогорклыми и появляется горечь. Причем горчить может как старое пшено, так и крупа свежей фасовки, но неправильно хранившееся. Способов, как избавится от горечи несколько, и мы их будем использовать при приготовлении.

Стакан пшена заливаем 3-4 стаканами воды и ставим на огонь.

После закипания варим 2-3 минуты, затем откидываем на дуршлаг, а крупу промываем под проточной водой. Далее хорошо промытое пшено перекладываем в кастрюлю, в которой будем варить кашу.

Отварить крупу 2-3 минуты — это один из способов избавления ее от горечи.

Пшено заливаем двумя стаканами воды и ставим на огонь.

Пока крупа закипает, переходим к тыкве. Тыкву в каше можно оставить либо кусочками, либо сделать так, чтобы она была незаметна. В этом рецепте мы будем делать кусочками. Для того, чтобы она была незаметна, натрите тыкву на крупной терке, порежьте мелкими кусочками, или отварите ее отдельно от крупы и измельчите толкушкой либо блендером, а затем добавьте к пшену во время варки.

Тыкву порезали кусочками размером примерно по 1,5см.

И как только пшено в кастрюле закипело, добавили к нему нарезанную тыкву. Все перемешали и уменьшили огонь.

Если вы хотите, чтобы тыквенные кусочки явно выделялись из общей массы каши, порежьте ее крупнее. И наоборот, если порежете мельче, она вся разойдется на волокна и будет незаметна, причем каша будет позитивно оранжевого цвета.

Теперь далеко от плиты не отходите. Так как крышку у кастрюли не закрываем, вода очень быстро выкипает, плюс пшено, разбухая, впитывает в себя воду. А значит нужно довольно часто мешать, иначе каша может пригореть.

Примерно через 5 минут каша становится очень густая, посмотрите на фотографию.

У вас может уйти времени чуть больше, в зависимости от степени нагрева, в любом случаем, даже если огонь у вас был маленький, не забывайте перемешивать.

Наливаем в кастрюлю 2 стакана молока. У нас оно было охлажденное, т. е из холодильника. ? Добавляем сливочное масло и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и бросаем половину чайной ложки соли и пару столовых ложек сахара.

Пока каша не закипела, обязательно помешиваем.

Пробуем на вкус, если соли или сахара мало – добавляем. А параллельно включаем на максимальный огонь духовку, чтобы нагревалась.

Помешивая, дожидаемся, когда каша закипит. Затем выключаем огонь, закрываем крышку на кастрюле и ставим ее в духовку.

Делаем средний нагрев, у нас получается температура примерно 180 градусов, и оставляем на 40-50 минут. По истечение времени достаем кастрюлю и проверяем, чтобы пшено разварилось, и консистенция у каши была густая. Если вам кажется, что жидковато – поставьте кастрюлю обратно в духовку еще на 10-15 минут.

Мы же сделали все не совсем так ? Так как кашу делали уже вечером, в духовке она у нас простояла всего 30 минут. Затем духовку выключили и оставили до утра, за это время каша дошла. Ну а уже утром, достали еще теплую кастрюлю и позавтракали вкуснейшей едой.

Крышку на кастрюле в духовке можно не закрывать, тогда время на приготовление уйдет меньше и сверху каша будет иметь красивую коричневую корочку. А можно крышку открыть только в конце, или только в начале минут на 10. В общем попробуйте и так, и так, найдите свой вариант.

Приятного аппетита!

Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

После духовки самая вкусная каша получается в мультиварке. В добавок она сильно облегчает сам процесс приготовления, не нужно контролировать температуру, просто установил нужную, нажал кнопку и готово. Саму кашу будем делать однородной консистенции без кусочков тыквы.

Ингредиенты:

• Тыква – 100гр.
• Пшено – 140гр.
• Сливочное масло – 20гр.
• Соль – 2/3ч.л.
• Сахар – 1,5ст.л.
• Вода – 300мл.
• Молоко 3,2% – 300мл.

Для того, чтобы тыква не выделялась в каше, мы натрем ее на крупной терке, после этого отправим в чашу мультиварки.

Крупу промываем под водой и также отправляем в чашу.

Но так делаем только если вы уверены, что ваша крупа не горчит. Если она с горечью, или вы этого не знаете, лучше отварите пару минут, затем промойте и уже после этого используйте.

В чашу добавляем сахар и соль. Наливаем молоко и воду.

Если вы используете 1,5% молоко, то воду не используйте. Налейте 600мл одного молока.

Затем кусочком сливочного масла смажьте края чаши, полоской 50мм выше уровня жидкости. Остатки масла бросьте в молоко. Должно получиться как на фотографии.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Молочная каша», время приготовления 35 минут.

Если на вашей мультиварке отсутствует режим «Молочная каша», тогда нужно обратиться к инструкции к вашему аппарату. Заменить можно на режим «Тушение», «Варенье», «Суп», главное убедитесь, что температура на этих режимах не превышает 100 градусов. Как вариант в режиме «Мультиповар» можно выбрать 95 градусов.

По истечение времени мультиварка подаст сигнал о готовности каши. Осталось только разложить ее по тарелкам и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Вкусная каша из тыквы с пшеном в горшочке

Следующий рецепт не простой, в нем вместо одного вида крупы будем использовать два – пшено и рис. Но, кроме этого, добавим еще ингредиентов. И запекать будем в духовке в горшочках. Получится не простая, а чудо каша!

Ингредиенты:

• Тыква – 300гр.
• Пшено – 50гр.
• Рис – 50гр.
• Сахар – 1ст.л.
• Соль – 0,5ч.л.
• Яблоки – 1шт.
• Изюм – 50гр.
• Морковный сок – 100мл.
• Сливки 10% – 100мл.
• Мед – 1ст.л.
• Сливочное масло – 30гр.

Начнем с приготовления круп. Для этого пшено и рис промываем в воде и замачиваем на 20 минут в холодной воде. После этого промываем под проточной водой до прозрачности воды. Если вы промывали крупы по отдельности, смешайте их.

Тыкву и яблоки нарезаем кусочками. С яблок желательно предварительно срезать кожуру. Из моркови выжимаем сок на соковыжималке.

После этого приступаем к заполнению горшочков. Заполнять будем слоями: первым тонким слоем выкладываем кусочки тыквы, сверху кладем половину крупы, присаливаем и сахарим, затем снова слой тыквы и яблок с изюмом, опять слой из остатков крупы, потом слой тыквы. Заливаем все морковным соком и сверху добавляем сливки.

Жидкости должно быть на два пальца выше содержимого и на пару сантиметров не доходить до края горшочка.

Горшочки отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Примерно за 10 минут до окончания открываем крышку на горшочке, чтобы сверху получился красивый поджаристый слой. А после выключения огня, горшочек оставляем в духовке еще на 15-20 минут.

После этого достаем нашу кашу. Кладем кусочек сливочного масла и поливаем ложечкой меда. Даем еще несколько минут постоять. А потом…. а потом приступаем к трапезе. Очень круто есть непосредственно из горшочков, но можно сперва переложить на тарелку.

В общем тут советов не даю ?

Приятного аппетита!

Как приготовить пшенную кашу на молоке с замороженной тыквой в кастрюле

Прочитав первые рецепты у вас, может сложиться мнение, что вкусную кашу с тыквой можно готовить либо в духовке, либо в мультиварке. Но это не совсем так, не менее вкусная она получается и в кастрюле. И даже если у вас нет своей, выращенной в саду, можно просто купить в супермаркете замороженную. Не верите? А вы попробуйте.

Ингредиенты:

• Тыква – 500гр.
• Пшено – 1ст.
• Молоко – 3ст.
• Сливочное масло – 30-50гр.
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Перед приготовлением замороженную тыкву перекладываем на дуршлаг и даем ей полностью оттаять. Пшенку предварительно заливаем кипятком и даем постоять несколько минут, затем промываем и заливаем кипятком повторно. После нескольких минут воду сливаем, а крупу промываем.

Кстати, это второй вариант избавления пшенки от горечи.

В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения, после закипания забрасываем в него тыкву.

Через несколько минут, когда молоко снова закипело, забрасываем пшено и перемешиваем. Солим и сахарим по вкусу. Делаем средний огонь и варим 15-20 минут, постоянно помешивая.

Если вы не любите кусочки тыквы в каше, прежде чем бросить ее в молоко, мелко измельчите ножом или блендером.

Не отходите от плиты, кашу нужно постоянно мешать, в противном случаем она легко пригорит.

Через 20 минут каша станет густой и ароматной.

Бросаем в нее кусочек сливочного масла и еще раз перемешиваем. Вот и все. Как видите, духовка вовсе не обязательна.

Приятного аппетита!

И в конце, как обычно, для тех, кто любит смотреть рецепты больше, чем читать, я предлагаю видео рецепт приготовления вкусной пшенной каши. Ирина показывает, как легко это сделать в кастрюле на плите.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5кг.
• Пшено – 1ст.
• Вода – 2ст.
• Молоко – 2ст.
• Сливочное масло – по вкусу
• Соль, сахар – по вкусу

Главное при приготовлении не отходить далеко от плиты и часто помешивать.

На этом у меня все. Как видите, кашу приготовить очень легко, при этом она получается очень ароматная и вкусная. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

рецептов легкого завтрака

Как сварить кашу? Можно ли поэкспериментировать со вкусом? В каких пропорциях считать ингредиенты? Как красиво подать готовое блюдо?

Ответы на все вопросы можно найти в постоянной практике. Ведь лучшие блюда готовятся с любовью! Достаточно узнать пару маленьких секретов и вуаля…

Из пшена издревле готовили каши, супы, добавляли его в супы и фаршировали пироги.

Уникальные свойства пшена

Пшенная каша, да еще с тыквой в молоке — кладезь витаминов. Еще древние славяне придавали этой крупе большое значение.

Она всегда присутствовала за их столами. Легко готовится и невероятно вкусно. Несомненно, это блюдо станет любимым завтраком для всей семьи.

Пшенная каша — источник здоровья, потому что:

• Служит очистителем тела;
• Улучшает работу кишечника;
• Понижает уровень холестерина в крови.

Круп, богатый запасами витамина B, а также содержащий кальций, фосфор, железо и калий. За такую ​​нежную заботу организм скажет спасибо.!

Плюс каши еще и в том, что она улучшает память. Он содержит лецитин и кремний. Последний, кстати, отвечает за здоровый вид кожи, волос, ногтей, за правильное функционирование сухожилий, лимфатических узлов и других жизненно важных органов человеческого тела.

Энергетическая ценность продукта на сотню грамм сухой крупы — 348 ккал.Пшенная каша, благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав, является универсальным источником энергии. Это более продуктивный способ получить калории ..

Но в этой бочке меда есть ложка дегтя. Людям с предрасположенностью к заболеваниям щитовидной железы специалисты рекомендуют умеренно включать в пищу пшено. У него есть особенность удерживать поглощение йода организмом.

Некоторая историческая информация

Археологи смогли определить, что просо попало в Европу, скорее всего, из Китая.В эпоху неолита именно эта зерновая культура выращивалась в больших масштабах.

По сравнению с рисом просо менее прихотливо в выращивании. Жители сделали из пшеничной муки сладости, супы и каши.

В шестнадцатом веке, когда в Европу пришли кукуруза и картофель, такая полезная и простая в приготовлении каша исчезла со столов многих домохозяек. Сейчас круп снова набирает популярность за счет возросшего интереса к здоровому питанию.

С годами о пользе проса становилось все больше и больше, и теперь секрет «вкусного» укрепления здоровья и улучшения внешнего вида открыт для всех. человек..

Нюансы приготовления полезных каш

Конечно, у каждой хозяйки сервиса есть свои проверенные временем рецепты приготовления пшенной каши на молоке. Многие из них различаются не только способом приготовления, но и продуктами, входящими в состав кашевых добавок.

Тем не менее, есть универсальные секреты кухни, превращающие работу в творчество:

1. Достаточно поехать через крупу перед приготовлением. Таким образом зерна шлифуются и при варке полностью раскрываются;
2. Поварам советуют промыть пшено семь раз.Шесть из них — холодные, а последний — в горячей воде. Итак, горечь должна исчезнуть;
3. Жидкости может быть много. Не давайте это значение. Ведь его еще нужно будет слить, когда зерно почти приготовится;
4. При добавлении горячего молока образуется вязкая консистенция. Молочные зерна пшена раскрываются и развариваются, что придает блюду особый шарм.

«Съедобный» классический

Состав	кол-во
просо —	стакан
Sahara —	две столовые ложки
соль —	щепотка
вода —	два стакана
молока —	два стакана
масло —	25 грамм
Время приготовления: 60 минут	org/NutritionInformation»> Калорий на 100 грамм: 119 Ккал

Такой знакомый с детства вкус пшена на молоке… Найти рецепт проще, чем этот.

Пшено залить водой и варить на слабом огне. После закипания нужно слить воду, которая не испарилась, и добавить все остальные ингредиенты.

Варить, периодически помешивая. Через двадцать минут снимите с огня и закройте крышкой на пятнадцать минут.

Пшено приготовленное в мультиварке

Не хватает времени и сил? Все-таки есть на чьи плечи переложить обязанности по кухне! Достаточно загрузить все необходимые компоненты в емкость мультиварки и остается только выбрать режим.

Важная информация: пропорции 1/5, где 1 — часть крупы. В состав вкусной пшенной каши на молоке для мультиварки входят:

• Стакан пшенной;
• Соль по вкусу;
• Три столовые ложки сахара;
• Пять стаканов молока.

Переходим непосредственно к рецепту приготовления пшенной каши на молоке:

1. Перед добавлением крупы ее следует предварительно промыть водой;
2. Края мультиварки смазать подсолнечным маслом. В этом случае они не горят;
3. Добавьте все ингредиенты;
4. Выбрать режим «Суп / каша»;
5. Ожидание.

Это эффективный способ быстро поесть. Удобный способ сэкономить время и нервы.

А теперь посмотрим, как приготовить эту вкусную молочную кашу с тыквой в мультиварке:

Питательная пшенная каша с тыквой на молоке

Тыква придает каше сладковатый вкус. В Древней Руси издревле на стол подавали ароматное «золото»..

Состав:

• Стакан проса;
• Три стакана молока;
• Соль;
• 35 грамм сливочного масла;
• Фунт тыквы.

А теперь о том, как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке, подробно с фото:

1. Плод необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Форма кубиков зависит от фантазии повара;
2. Добавьте все ингредиенты в нагретое молоко;
3. Периодически перемешивать до кипения;
4. Повара советуют ставить блюдо в духовку на тридцать пять минут.

В такую ​​воздушную пшенную кашу на молоке с тыквой можно добавить сухофрукты и орехи. При подаче можно украсить ягодами или фисташками.

Видео рецепт завтрака, описанный выше:

Рецепт приготовления на воде

Пшенная каша с тыквой без молока на обычной воде тоже может быть вкусной. Немного корицы удивительно улучшает аромат и вкус любимого лакомства.

Состав рецепта:

• Полтора стакана пшена;
• Три стакана воды;
• 750 грамм тыквы;
• Две столовые ложки сахара;
• Чайная ложка корицы;
• Соль.

Приступим:

1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками;
2. Семь или десять минут прокипятить тыкву на среднем огне;
3. Пока варится тыква, пора заняться пшеном. Крупу промывают правильно: шесть раз в холодной воде и один — в горячей. Пшено лучше запарить, если перед варкой его прокипятить;
4. Добавьте крупу к тыкве;
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты;
6. Варить кашу до готовности. Главное — не забывайте периодически помешивать кашу во избежание пригорания;
7. После приготовления снимите кашу с плиты и накройте полотенцем на тридцать минут. Сохраняя тепло, пшено распарится на собственном пару ..

Сладкая пшенная каша напоминает много детства. Вы помните, как вместе с кашей в детском саду варили творожную запеканку? Было вкусно, правда? Воспроизведем этот десерт в домашних условиях. Рецепты приготовления творожной запеканки как в детском саду.Теперь вы можете пригласить всех своих друзей и подарить им детские воспоминания.!

А в этой статье представлены рецепты легкого безе, которое можно очень быстро приготовить к чаю. Следуйте рекомендациям опытных поваров, и у вас будет отличный воздушный десерт ..

Что ж, если вам срочно нужно накормить семью обедом, то загляните сюда. Вы найдете простые рецепты сытного супа с клецками. Легкое приготовление!

Ароматную тыкву можно заменить фасолью, птицей, мясом или дарами морских глубин. Только в этом случае потребуется меньше сахара ..

Пшенная каша в тыкве

Так как тыква — уникальный продукт, богатый витаминным комплексом, следующий рецепт будет полезен (особенно при регулярном приготовлении), чтобы пережить зимние холода и не получить больной.

Помимо целой тыквы нам потребуются следующие компоненты:

• Стакан молока;
• Стакан воды;
• Полстакана пшена;
• ½ тыквы;
• 150 грамм изюма;
• Столовая ложка сахара;
• Пол чайной ложки соли;
• 15 грамм сливочного масла.

Приступим:

1. Вареное пшено варить около трех минут. Затем нужно слить воду;
2. Очистите тыкву изнутри. Нарезанную кубиками мякоть варить минут пятнадцать;
3. В тыкву закладываем все ингредиенты. Теперь можно посолить и перемешать блюдо;
4. На следующем этапе тыкву залить молоком и поставить в духовку, нагретую до двухсот пятидесяти градусов, на 40-45 минут;
5. Это лакомство подается с маслом, листьями мяты или мелисой. .

Предлагаем посмотреть, как выглядит процесс приготовления этого интересного блюда, в видео-рассказе:

Хранение круп и еще несколько полезных рекомендаций.

Пшено рекомендуется хранить в плотно закрытой сухой таре в темном прохладном месте. Отсутствие света и воздуха обеспечит качество круп.

Но, как таковой, срок ограничен. Остерегайтесь этого ..

Обычно это около девяти месяцев. У дальневосточных производителей их меньше, около шести.

А как насчет вкусовых экспериментов? Несомненно, нужно дать волю своему таланту и пофантазировать.

Альтернатива сладкой и нежной утренней каше с орехами, цукатами, фруктами и медом — соление в воде или бульоне. Подходит как гарнир к рыбе, мясу или бобам, как вегетарианский вариант.

Для сохранения здоровья, которое, кстати, бесценно, необходимо включить в свой рацион эту злаковую культуру. Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквенным пирогом — Makin ‘it Mo’Betta

Я пробовал разные зерна в течение прошлого года или около того, и совсем недавно это было. Я не знал, что с этим делать, поэтому обратился к своему любимому источнику! Я пробовала подавать его как гарнир, например, рис или кус-кус, но мне хотелось иметь и другие варианты. Так как я приготовила овсяные хлопья для тыквенного пирога и киноа из тыквенного пирога, я решила, что мне подойдет тыквенный пирог из пшена!

Было сытно, сытно и очень вкусно! Я думаю, что овес всегда будет моей любимой «кашей» (потому что я не считаю крупу кашей. Крупа всегда будет номером один с этой южной девочкой!), Но это было приятное изменение, в котором всего 2 грамма жира ( ноль насыщенных), 9 граммов клетчатки и 7 граммов белка на порцию! Не говоря уже о других витаминах и минералах.Так что … на мой взгляд, это довольно полезная каша. (И это без глютена!)

Пшенная каша с тыквенным пирогом

1/2 стакана проса, сырого
1 1/3 стакана воды
1/3 стакана тыквенного пюре
1 1/2-2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
кленовый сироп, мед или коричневый сахар — по вкусу, спайн, грецкие орехи и т. Д. необязательно)

молоко или сливки для заправки (по желанию)

• Смешайте пшено и воду в сотейнике.Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
• Добавить тыквенное пюре и приправа для пирога. Перемешайте и дайте покипеть еще 10-15 минут, пока пшено не станет мягким, периодически помешивая и добавляя при необходимости воду. (Количество воды будет зависеть от личных предпочтений в отношении консистенции. Я позволяю воде впитаться, а затем добавляю молоко, когда готово.)
• При желании добавьте немного подсластителя и подавайте, сбрызнув сиропом или медом и орехами, если используете.Поджаривание орехов пекан действительно придает им чудесный вкус, но я пропустил этот шаг, потому что был голоден! Вы также можете добавить молоко или сливки — как вам нравится каша!
• По этому рецепту рассчитаны на 2 порции. При разогреве добавьте воду или молоко, чтобы получить желаемую консистенцию. Это хорошо разогревается и не становится таким «мягким», как разогреваемая овсянка.

Источник рецепта:

Кто-нибудь еще пробует новую еду? Я пытаюсь уменьшить количество глютена в своем рационе, просто чтобы посмотреть, влияет ли это на то, как я себя чувствую.В некоторые дни у меня все хорошо, а в другие дни… не очень!

Я могу подключиться в любое из следующих мест — (понедельник),,,, (вторник),,,, (среда),,,, (четверг),, (пятница),,,,,,

Рецептов быстрого приготовления из пшена на любое время года

Возможно, вы слышали о просе, если придерживаетесь безглютеновой диеты, но это супер-зерно идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить дополнительные питательные вещества.Он подходит для веганов, легко готовится и очень универсален, и сегодня мы хотим поделиться с вами некоторыми вкусными и полезными рецептами из пшена быстрого приготовления, которые вы можете приготовить в любое время года.

---

ТАК, ЧТО ТАКОЕ ТОЧНО MILLET?

Просо — это зерно без глютена (часто называемое «супер-зерно», которое выглядит как крошечные масляно-желтые шарики. При приготовлении оно имеет умеренно сладкий и ореховый вкус, что-то среднее между макаронами с высоким содержанием яиц и кукурузной мукой, и выглядит как кускус большего размера.Его можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, от салатов и супов до каши на завтрак.

Если говорить о пшене, это очень полезное зерно с высоким содержанием растительного белка, клетчатки, железа и антиоксидантов. Одна чашка вареного пшена содержит 286 калорий, 8 граммов белка, 2,4 грамма жира, 3 грамма клетчатки и около 55 граммов углеводов. Он безглютеновый и подходит для веганов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МИЛЕТА В РАСТВОРИТЕЛЕЙ

Пшено очень легко приготовить, и оно готовится относительно быстро, поэтому его удобно иметь в кладовой, чтобы быстро и полезно поесть.Вы можете приготовить пшено на плите или ускорить процесс с помощью Instant Pot. Мы предоставили оба метода ниже. После приготовления вы можете хранить пшено в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или даже в пакетах для заморозки до 3 месяцев, как если бы вы, скажем, приготовили киноа.

КАК НАСЛАДИТЬСЯ MILLET

Пшено можно подавать в качестве гарнира так же, как рис, киноа или любое другое зерно. Его нейтральный вкус означает, что он подходит практически ко всему.Вы можете приготовить его как кашу из сухого или использовать предварительно приготовленное пшено для быстрого завтрака с молоком или йогуртом и сухофруктами. Приготовленное пшено можно использовать в салатах, оладьях и овощных гамбургерах, запеканках и многом другом. Ознакомьтесь с другими рецептами пшена быстрого приготовления и блюдами, которые вы можете приготовить из вареного пшена после этого базового рецепта скороварки (метод варки включен в Примечания).

Распечатать
часы значок часов

---

Описание

Возможно, вы слышали о просе, если придерживаетесь безглютеновой диеты, но это супер-зерно идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить дополнительные питательные вещества. Он подходит для веганов, легко готовится и очень универсален.

---

Шкала
1x2x3x

Состав

1 стакан очищенного проса
1 3/4 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
Дополнительно: 1 чайная ложка сливочного масла или 2 чайные ложки оливкового масла

---

1. Положите в кастрюлю пшено и 1,75 стакана воды с солью и перемешайте. Закройте и заблокируйте крышку и установите клапан на герметизацию.

2. Нажмите Ручное приготовление / Готовка под давлением и установите ВЫСОКОЕ давление на 10 минут. Когда время приготовления истечет, подождите 5 минут, чтобы давление снизилось естественным образом, затем используйте метод быстрого сброса (направьте клапан в положение «Удаление воздуха»), чтобы выпустить пар.

3. Откройте крышку и взбейте приготовленное пшено вилкой. Мы любим добавлять немного оливкового масла или чайную ложку сливочного масла, чтобы увлажнить зерно. Подавайте как гарнир или используйте в одном из рецептов проса ниже.

---

Примечания

Метод на плите: в небольшой кастрюле доведите до кипения около 2 стаканов воды. Добавьте чашку пшена и 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите под крышкой 20 минут до готовности.Процедите излишки воды и взбейте с помощью for, снова с небольшим количеством оливкового масла, если хотите.

Для приправки пшена можно использовать куриный или овощной бульон вместо воды; добавить специи и зелень, а немного чеснока и куркумы придадут ему ярко-желтый цвет.

---

Ключевые слова: Instant Pot, просо, зерна

Рецепты быстрого приготовления с сырым пшеном

Просо + фасоль пинто, веганский перец чили

Из этого веганского перца чили быстрого приготовления с пшеном и бобами пинто можно приготовить одно супер-ароматное, полезное, богатое белком блюдо, которое легко приготовить и которое можно использовать множеством вкусных способов! Этот рецепт позволяет приготовить одно удобное вегетарианское блюдо или гарнир без глютена. Рецепт от Moon and Spoon and Yum.

Рецепт средиземноморского пшена

Приправленный курагой и фисташками, этот рецепт Mediterranean Millet Recipe легко приготовить и наполнить его ароматом. Приготовьте его в горшочке быстрого приготовления или на плите менее чем за 30 минут! Рецепт из овощей спасет день.

СЛИВОЧНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ КОРПУС MILLET PORRIDGE

Пшенная каша быстрого приготовления (пшенный пудинг) — замечательный, вкусный, легкий и полезный завтрак.Прекрасная альтернатива овсянке. Естественно без глютена и легко превращается в веганский образ жизни. Рецепт от Imagelicious.

MILLET PORRIDGE С ВЫБОРОМ НАПОЛКИ

Этот базовый рецепт пшенной каши Instant Pot® добавит гибкости вашему напряженному утру. Откройте для себя свои любимые начинки. Рецепт от Veggie Primer.

КЛУБНИЧНЫЙ МИЛЕТ ПОРРИДЖ

Согрейте свою душу этой восхитительно приправленной клюквенно-пшенной кашей быстрого приготовления в горшочке. Это просто без суеты и присмотра за традиционными рецептами пшенной каши. Рецепт из двух рукавов.

---

РЕЦЕПТЫ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ МИЛЕТА

Кале Фриттата с пшенной корочкой

Когда вы устали от глютена и устали от миндальной корочки в качестве альтернативы пирогам и пирогам с заварным кремом. Попробуйте пшено для удивительной хрустящей корочки. Рецепт со съедобной точки зрения.

ОВОЩНАЯ ЖАРЕНАЯ МИЛЕТА (ВЕГЕТАРИАНСКАЯ И БЕЗ ГЛЮТЕНА)

Вы можете спросить: «Зачем вам вообще готовить овощное жареное пшено вместо риса?» Он питательнее, быстрее и полезнее.Рецепт от Beauty Bites.

МИЛЕТОВЫЕ ПАТТИ

Эти котлеты можно есть отдельно, на булочке, в рулетах, в лаваше или между салатом. Отличный вариант обеда для чего-то простого и сытного. Рецепт из любопытного ореха.

Баклажаны с гранатом, пшеном и мятой

Ничто не сравнится со сливочной текстурой баклажана. Добавьте немного помидоров, нотку гранатовой патоки, щедрые пригоршни свежих трав и шипучку гранатовых зерен, и вы получите что-то действительно особенное.Рецепт из еды и вина.

Салат из марокканской моркови с пшеном

Этот марокканский салат из моркови можно легко приготовить и собрать примерно за 25 минут. У него тонна вкуса, и он не содержит глютена и веганов. Хотя вы можете купить смесь марокканских специй (Ras El Hanout), вы также можете приготовить смесь дома. Отрегулируйте заправку для этого салата по своему вкусу. Выдавите немного лимонного сока и сбрызните оливковым маслом. Рецепт от Naturally Ella.

ЗАПИСКИ ИЗ ДЫМОВОЙ МИЛЛЕТИКИ ИЗ ПИНТО (БЕЗ ГЛЮТЕНА)

Этот пост не о соусе для барбекю, а о транспортном средстве, которое доставит этот соус во рту.Пирожки из фасоли пинто с дымком из проса — съешьте их вилкой или выложите на булочки в стиле бургеров. В любом случае сочетайте их с вашим любимым соусом для барбекю и наслаждайтесь! Рецепт от Veggie Inspired.

пшено с жареными помидорами и нутом (веганский, gf)

Если вы любите сладкие летние помидоры, то это хорошая идея для вас: пшено с жареными помидорами и нутом (веганский, GF). Помидоры могут быть звездой этого блюда, но сливочный соус из нута и пушистое хорошо приправленное пшено остаются на своем месте.Рецепт из моего ягодного леса.

Жареная мускатная тыква с просо и соусом тахини

Это идеальное блюдо для приготовления пищи или блюдо, которое можно взять с собой на вечеринку. Соус из кабачков и тахини можно приготовить на день вперед, в то время как пшено будет храниться в течение нескольких часов. Рецепт из еды и вина.

Гранола из проса и орехов пекан (без глютена)

У вас есть друг без глютена? Это идеальный подарок, сделанный от всей души, чтобы показать вам заботу.Рецепт от Heart Of A Baker.

Шарики блаженства из лимонного проса

Укусов. Мячи. Трюфели. Шары блаженства.