Курица с апельсинами: Новогодняя курица, запеченная с апельсинами, пошаговый рецепт на 474 ккал, фото, ингредиенты

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Такая курочка станет настоящим украшением и главным блюдом любого стола. Прекрасно подходит для праздников, особенно зимних, к примеру, можно приготовить такую курочку в духовке на Новый год, ведь запах и аромат цитрусовых вызывает у большинства из нас ассоциации с новогодними праздниками. В любом случае, на какой бы праздник или просто на воскресный обед или ужин Вы бы не решили приготовить курицу по этому рецепту, она всегда удивит своим внешним видом, вкусом и сочностью.

Курица запеченная в духовке по этому рецепту с такими пропорциями продуктов не слишком, так скажем, «апельсиновая», а лишь с легкой ноткой. Если хотите более насыщенный апельсиновый вкус и аромат, всегда можно добавить больше цедры и сока в маринад для курочки.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч
40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Сначала курочку нужно замариновать. Советую мариновать долго, минимум 24 часа, чтобы все мясо хорошо пропиталось ароматами. Для маринада нужно на терке или через пресс, тут уж как Вы предпочитаете, измельчить весь чеснок. Натереть цедру половины апельсина, аккуратно, не задевая белую оболочку, так как она может придать горечь, которая нам совсем ни к чему в этом рецепте.

2. Добавить соевый соус и соль, соль добавляем по вкусу, соевый соус также соленый, поэтому не переборщите с солью. Как говорится, всегда можно досолить, а вот что делать если пересол? 🙂 В маринад добавляем 2 ст.л. растительного рафинированного масла без запаха, а также сок половины апельсина.

3. Саму курочку хорошо моем, удаляем остатки перьев, если такие имеются, и копчиковую железу (она придает неприятный мускусный привкус).

4. Мне очень нравится мариновать курочку в герметично закрывающемся зип-пакете, ничто нигде не вытекает, очень удобно распределять маринад по всей поверхности курицы. Оставляем курицу мариноваться на 24 часа в холодильнике.

5. Теперь нужно подготовить курицу к запеканию: удалить все остатки чеснока с тушки, иначе они просто сгорят в духовке. В итоге, и внешний вид пострадает от обуглившихся кусочков чеснока, и вкус тоже, так как они горчат. Также нужно просушить хорошо бумажными полотенцами всю курочку, так мы получим более хрустящую корочку.
Тонкими ломтями нарезаем апельсин и закладываем его в карман между мясом и шкуркой курочки с обоих боков. В принципе, шкурка легко отделяется от мяса, при необходимости можно всегда аккуратно подрезать ножом или кухонными ножницами. Внутрь курочки можно положить 2 кусочка апельсина, не нужно забивать ей брюхо, пусть воздух циркулирует внутри. Кончики крылышек можно или обрезать или завернуть фольгой.

6. Выпекать курочку при температуре 200-220 градусов (ориентируйтесь по своей духовке) 1-1,5 часа. Я выпекала 1 час 20 минут, весь курицы был 2 кг. Готовность можно проверить щупом, температура внутри самой толстой части курицы (например, филе) должна быть 65-70 градусов.
Большое спасибо за внимание. До новых вкусных рецептов! Весь рецепт можно посмотреть в видео.

Поделись рецептом с друзьями!

Курица с апельсинами — Ника Белоцерковская

Я беру курицу целиком, своих любимых малышей, как на фото, весом по 600 г, режу просто пополам, более упитанных килограммовых красавиц – на четыре части. Пополам и пополам.
И вот… я не просто вам его советую, я прям страшно, в агрессивной форме настаиваю. Он прекрасен. И по шкале “муторности” – уверенная двойка по десятибальной.

• Курица

  — 1

  шт.

• Апельсин

  — 4

  шт.

• Мед

  — 100

  г

• Чеснок

  — 3

  зубчика

• Семена кориандра целые

  — 1

  ст.л.

• Куркума

  — 1

  ст.л.

• Морская соль
• Оливковое масло

Сохранить

Сбросить

Делаем маринад.
Мелем или растираем в ступке семена кориандра. Давим сок 3 апельсинов. Четвертый режем дольками.

В широкой миске перемешиваем апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Я еще стала добавлять чайную ложку измельченного (мелю вместе с кориандром) сухого пеперончино, просто замечательно остро получается. Все хорошо перемешиваем. Порезанную на куски курицу хорошо обмазываем и отправляем примерно на 1 час мариноваться в холодильник.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу в форму для запекания (можете прямо в ней и мариновать), заливаем остатками маринада и красиво апельсинчиком тыц на каждый кусок, и на 45 минут отправляем готовиться. Через каждые 10 минут кисточкой смазываем ее соком из формы.

Не волнуйтесь. Она должна быть совсем запеченная, я, например, люблю очень-очень “зажаренную”. С совсем хрустящей корочкой, “коричневую”, но это уже дело вкуса.

Красиво с диким рисом и красным вином.
И наслаждаемся…

Похожие рецепты

Запечённая курица с апельсинами и луком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Запечённая курица с апельсинами

Этот рецепт приготовления курицы прочно прописался в моём доме. В зимне-весенний период я часто им пользуюсь. Медово-апельсиновая курочка получается безумно вкусной и ароматной. Для этого рецепта можно использовать куриные бёдра, окорочка или голени.

С крылышками готовить я не пробовала, но думаю, что тоже будет хорошо. В этот раз готовила эту курочку на день рождения дочери и решила поделиться с вами рецептом. В данном варианте использовала куриные голени.

Как приготовить «Запечённая курица с апельсинами и луком» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления блюда подготовить продукты по списку: куриные голени, апельсины, лук, чеснок, мёд, прованские травы, перец, соль и свежий корень имбиря.

Шаг 2
Ссылка

С 2 апельсинов снять цедру и выдавить сок в чашку. Для курицы нам нужна цедра 1 апельсина, остальное можно сохранить для выпечки.

Шаг 3
Ссылка

К апельсиновой цедре добавить мёд, перец и натёртый имбирь. Имбиря достаточно кусочек 1-2 см, который нужно почистить и положить ненадолго в морозилку, тогда он легко натрётся.

Шаг 4
Ссылка

В сотейник вылить апельсиновый сок и подогреть, чтоб сок был горячим. Соком залить смесь из цедры и мёда, хорошо перемешать, чтобы мёд полностью растворился.

Шаг 5
Ссылка

Голени или другие части курицы хорошо помыть и обсушить, сложить в глубокую миску и посолить. Залить остывшей апельсиново-медовой смесью. Оставить на 30 минут для маринования. У меня в этот раз курица мариновалась 1 час, так как параллельно готовились другие закуски и не было возможности прерваться.

Шаг 6
Ссылка

Почистить лук и нарезать крупными дольками. Оставшийся апельсин разрезать на 8 долек.

Шаг 7
Ссылка

В форму для запекания выложить произвольно курицу вместе с маринадом.

Шаг 8
Ссылка

Между курицей выложить дольки лука и апельсина. Нарезать тонко чеснок и посыпать его сверху курицы. Ещё немного поперчить курицу и посыпать прованскими травами. Духовку разогреть до 200°С и запекать курицу 40-45 минут. В процессе, кусочки курицы раза 2 перевернуть, чтобы зарумянились с другой стороны. При подаче курицу посыпать зелёным луком. Приятного аппетита!

Курица с апельсинами карамелизированными | Мир домохозяйки

Курица с апельсинами – вот что я решила приготовить в качестве новогоднего горячего блюда.

Здравствуйте, друзья! Я, вообще-то, не большой почитатель экзотических блюд, но вот захотелось чего-то необычного. Новый год все-таки!

Конечно, с целой курицей мне возиться не хотелось, я взяла куриные бедра.

Что понадобится чтобы запечь курицы с апельсинами

• Куриные бедра – 4 штуки
• Апельсиновый сок – 200 мл
• Апельсин – 1 крупный
• Острая горчица – 1 чайная ложка
• Чеснок – 2 зубка
• Коричневый сахар – 2 столовые ложки
• Оливковое масло
• Соль

Как приготовить курицу с апельсинами

Маринад для курицы с апельсинами

Давим чеснок в чесноко-давилке, кладем щепотку соли, ложку горчицы (у меня, естественно, была домашняя горчица) и смешиваем с апельсиновым соком.

Заливаем этим маринадом куриные бедра, массируем хорошенько и оставляем, как минимум на час, а еще лучше часа на 3-4.

Неплохо помассировать еще разок за это время, но если не получится, ничего страшного.

Апельсиновый сок в идеале выдавить самим из 2-3-х апельсинов, но можно взять и готовый.

Пока курица маринуется, можно приготовить салат оливье, а можно заняться украшением дома, если вы еще не успели этого сделать.

Готовим дальше курицу с апельсинами

Дальше все делается быстро, поэтому вначале включаем духовку на 200 градусов.

Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем куриные бедра.

Как подготовить апельсины для курицы

Апельсин нужно тщательно вымыть, порезать кружками толщиной, примерно 0,5 см, обмакнуть с двух сторон в коричневом сахаре и поджарить, с каждой стороны по минутке в оливковом (или другом растительном) масле.

Обжаренные кружочки апельсина кладем на куски курицы. Отправляем в разогретую духовку примерно на час.

Не забывайте следить за курицей и поливать её выделившимся соком время от времени.

Те места курицы, где нет апельсина, зарумяниваются сильно, а под апельсином курица остается белой. Чтобы куски курицы зажарились более равномерно, в первый раз я передвигала куски апельсина.

Потом решила сделать по-другому. Где-то через 20 минут после того, как поставила курицу в духовку, когда уже выделился жир и сок , я просто сняла все кружочки апельсина на отдельную тарелку, полила курицу выделившимся соком и включила обдув.

Когда куски курицы зарумянились, примерно, за 15 минут до конца, я положила апельсин обратно. Можно снизить температуру градусов до 180, смотрите по своей духовке.

Когда время вышло, духовку выключаем и даем курице еще отдохнуть минут 10 в горячей духовке.

Курица с апельсинами имеет приятный кисло-сладкий вкус, а карамелизированный апельсин добавляет свою пикантную нотку.

С чем подавать курицу с апельсинами

Подать курицу с апельсинами можно с рисом, тем более, что в процессе приготовления образуется достаточно много сока, которым можно заправить рис.

Но мы решили не утяжелять блюдо гарниром, ночь все-таки, и обошлись салатиками. А вот куски курицы нужно полить соком и подавать с кружками карамелизированного апельсина. С бокалом вина или шампанского по случаю праздника, самое то!

Мой муж любитель сладкого, потому ему такое блюдо пришлось очень по душе! Я думаю, такое блюдо понравится всем, кто любит необычные сочетания и сладкие соусы к мясу. Попробуйте и вы, очень надеюсь, что вам понравится!

Так же к праздничному столу можно подать семгу, запеченную в духовке или свинину по-французски вот по этому рецепту. А если хотите продолжить апельсиновую тему, то предлагаю запечь утиную грудку с апельсиновым соусом, рецепт здесь.

А чтобы не пропустить новых экспериментов, а также проверенных домашних рецептов, подписывайтесь на рассылку.

С уважением, Галина

Вернуться на Главную страницу

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Курица с апельсинами в духовке целиком

Курица идеально сочетается с цитрусовыми. Идеальные рецепты на праздничный стол. Курица с апельсинами получается очень ароматной и пикантной.

Рецепт 1: курица с апельсинами в духовке целиком (с фото)

• Курица — 1 шт.
• Апельсины — 4 шт.
• Масло растительное — сколько уйдет
• Мед — 1 ст. ложка
• Имбирь молотый — 1 ч. ложка
• Соус соевый — 1 ст. ложка
• Зелень петрушки — 0,5 пучка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Подготовить ингредиенты для курицы, фаршированной апельсинами.

Как приготовить курицу, фаршированную апельсинами, в духовке: курицу вымыть и обсушить. Посолить (1 ч.ложка) и поперчить внутри.

Один апельсин вместе с кожурой нарезать дольками.

Нафаршировать курицу дольками апельсина. Скрепить отверстие зубочисткой.

Выложить курицу на противень грудинкой вниз. Посолить и поперчить по вкусу.

Полить растительным маслом. Выдавить сок 3-х апельсинов и вылить на противень. Отправить курицу, фаршированную апельсинами, в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

В миску влить соевый соус.

Туда же добавить имбирь.

Затем добавить мед и тщательно перемешать.

В миску добавить мелко нарезанную зелень.

Прошло пол часа…

Аккуратно перевернуть курицу и обмазать подготовленной смесью.

Отправить в духовку еще на 30 минут.

Затем достать курицу из духовки, снова перевернуть и обмазать ее с другой стороны.

Запекать фаршированную курицу с апельсинами еще 15 минут.

Курица, фаршированная апельсинами, уже готова!

Готовьте с удовольствием!

Рецепт 2: курица в духовке целиком с апельсинами и яблоками

Очень вкусной получается запеченная курица в духовке целиком с яблоками и апельсинами. С хрустящей корочкой, нежным мясом такая курочка подойдет для любого меню.

Если позволяет время, лучше заранее замариновать птицу – за несколько часов или накануне с вечера. Для маринада можно выбрать свой любимый вариант – растительное масло без запаха, специи, пряности, соевый соус. Апельсиновый сок в этом рецепте желательно также включить в состав маринада, чтобы цитрусовый вкус и аромат был более ярким.

• 1 тушка курицы (2 кг),
• 2 ч. л. соли (без горки),
• ¼ ч. л. молотого кориандра,
• 5 ст. л. раст. масла,
• 3 ст. л. апельсинового сока,
• ¼ ч. л. специй для курицы,
• 3 щепотки молотой куркумы,
• 1 яблоко,
• 1 апельсин,
• 3 щепотки молотой паприки.

Охлажденную или размороженную куриную тушку помойте и тщательно обработайте – удалите пленки, излишки жира, остатки перьев. Салфетками промокните лишнюю влагу.

В пиалу насыпьте необходимые специи – здесь используется набор для курицы, куркума для цвета и аромата, паприка и кориандр.

Далее добавьте соль, влейте растительное масло, апельсиновый сок и все хорошо перемешайте.

Намажьте птицу маринадом изнутри и снаружи. Удобно надеть тонкие резиновые перчатки и прямо втереть маринад в кожу.

Фрукты нарежьте небольшими кусочками.

Нафаршируйте курицу кусочками яблок и апельсина. На этом этапе можно завернуть курицу в пленку или в фольгу, и оставить мариноваться в прохладном месте.

Переложите птицу в форму. Можно запечь ее вместе с бэби-картофелем. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 1,5 часа (или до готовности). Иногда можно поливать курицу стопившимся жиром с остатками маринада.

Готовность можно проверить, проткнув бедрышко деревянной шпажкой. Подавать птицу можно сразу, гарнировав блюдо картофелем, свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: целая курица с апельсинами в духовке

• курица 1 тушка
• апельсины 3 штуки
• чеснок 6 долек
• соль по вкусу
• перец и специи по вкусу

Курочку следует разморозить и промыть в проточной воде;

Апельсины также нужно промыть. Дольки чеснока очищаются от шкурки;

В миске смешиваем немного соли и черного молотого перца;

Далее курицу хорошенько натираем смесью из соли и черного перца. Натирать ее нужно сверху и внутри;

Оставляем ее на час, чтобы она промариновалась;

Апельсины следует разрезать на тонкие кружочки. Все косточки из них удаляют, иначе они придадут горький вкус мясу;

Делаем небольшие надрезы на кожице курочки и аккуратно просовываем туда кружочки апельсинов. Главное, чтобы кожица не порвалась;

Переворачиваем курочку на другую сторону и также фаршируем ее кружочками;

Очищенные дольки чеснока необходимо порубить средними кусочками и положить их внутрь;

Также туда засовываем кусочки апельсинов, которые остались;

Затем ножки курочки следует завязать и выложить ее на форму для запекания. Если еще остались кружочки апельсинов, то их можно выложить сверху курицы;

Помещаем форму в разогретую духовку до 180 градусов и оставляем запекаться в течении 2 часов;

В процессе запекания ее нужно поливать выделившимся соком;

Как только курочка полностью пропечется, ее нужно вытащить из духового шкафа, переложить большую тарелку.

Рецепт 4: как запечь курицу с апельсинами в духовке целиком

• курица — 1 штука;
• соль — по вкусу;
• кориандр молотый — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• сушеные овощи — по вкусу;
• майонез — 2 ст ложки;
• масло растительное — 1 столовая ложка;
• яблоки — 1 штука;
• апельсин — 1 штука

Курицу предварительно замариную. Сделаю это на ночь.

В отдельной миске смешиваю пару ложек майонеза, соль, сушеные овощи и черный молотый перец.

Добавляю немного молотого кориандра.

Чуть растительного масла и перемешиваю все ингредиенты при помощи кулинарной кисти.

При помощи этой же кисти обмазываю курочку со всех сторон.

В таком виде курочка отправляется в холодильник на ночь. Только не забудьте ее прикрыть.

Я уже упоминала, что в качестве начинки я буду использовать апельсин и яблоко.

Апельсин очищаю и удаляю сердцевину у яблока.

Нарезаю оба фрукта на небольшие кусочки.

Фарширую курицу. Набиваю ее плотно.

Закалываю курицу при помощи двух зубочисток. Противень я выстилаю фольгой, сверху выкладываю курочку грудкой вверх. Накрываю фольгой о отправляю ее в разогретую духовку. Температура 200 градусов. Примерно 40 минут курица готовится под фольгой. Потом я ее открываю и готовлю до румяного цвета. По желанию можно включить гриль. В общем и целом время приготовления составило 70 минут.

В итоге у меня получилась вот такая ароматная фаршированная курица.

Подаю мясо вместе с начинкой, которая послужит гарниром. Это для любителей.

Рецепт 5: целая курица в духовке с лимоном и апельсинами

Готовим шикарную курицу с апельсинами!!! Но не просто с апельсинами, а также мы обогатим вкус чесночком, розмарином и обязательно добавьте палочку корицы!!! Аромат будет потрясающий!!! Курицу я запекала в пакете, так она пропиталась всеми этими ароматами и получилась невероятной, вкусной, сочной и ароматнейшей!!!

• Курица — 1500 г
• Апельсин — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Розмарин — 1 веточ.
• Корица — 1 шт
• Масло оливковое ((для смазывания курицы )) — 2 ст. л.
• Соевый соус ((для смазывания курицы )) — 2 ст. л.
• Специи (специи для курицы (для смазывания курицы )) — 2 ч. л.

Курицу натереть солью и перцем, накрыть пленкой и убрать в холод на 2-4 часа.

Апельсины нарезать кружочками.

Вынуть за 30 минут до начала приготовления из холодильника.

Аккуратно отделить кожу от мяса, при этом не снимая ее.

Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке.

Чеснок

Розмарин,

Лимон, оставшийся апельсин

И палочку корицы вложить во внутрь курицы.

Ножки и крылья подвязать, скрепить место потрошения зубочистками.

Из ингредиентов для смазывания курицы приготовить” кашицу” смешав их вместе.

Из специй я использовала 1 ч л сладкой паприки,1/4 ч л молотого чили,1 ч л карри порошок,1/4 ч л куркумы.

Смазать этой смесью курицу, выложить птицу в пакет для запекания

И запекать при 190 градусах около 1 часа. У меня запекалась 50 мин.

Рецепт 6: курица в духовке целиком с апельсином и гранатом

• курица 2 кг
• апельсин 1 шт
• перец болгарский 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• масло 1 ч. л.
• перцовое
• приправа для курицы по вкусу
• соль и перец по вкусу
• зерна граната 2 ст. л.

Тушку курицы вымыть.

Из половины апельсина выжать сок.

Соединить сок,масло, соль,перец, приправу.

Нарезать перец,лук репчатый,пол апельсина и соединить с зернами граната, перемешать.

Начинить курицу овощами с апельсином.

Зубочисткой закрепить брюшко курицы.

Выложить курицу на сковороде на грудку и обмазать приготовленным апельсиновым маринадом. Дать настоятся в течении 30 мин. Запекать в духовке в течении 40-50 мин., до зарумянивания с двух сторон при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: праздничная курица с апельсинами в духовке

Такая курочка станет настоящим украшением и главным блюдом любого стола. Прекрасно подходит для праздников, особенно зимних, к примеру, можно приготовить такую курочку в духовке на Новый год, ведь запах и аромат цитрусовых вызывает у большинства из нас ассоциации с новогодними праздниками. В любом случае, на какой бы праздник или просто на воскресный обед или ужин Вы бы не решили приготовить курицу по этому рецепту, она всегда удивит своим внешним видом, вкусом и сочностью.

Курица запеченная в духовке по этому рецепту с такими пропорциями продуктов не слишком, так скажем, «апельсиновая», а лишь с легкой ноткой. Если хотите более насыщенный апельсиновый вкус и аромат, всегда можно добавить больше цедры и сока в маринад для курочки.

• Курица 1 шт.
• Апельсин 1,5 шт.
• Соевый соус 7 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок 1 головка
• Соль по вкусу (и в зависимости от солености соевого соуса)

Сначала курочку нужно замариновать. Советую мариновать долго, минимум 24 часа, чтобы все мясо хорошо пропиталось ароматами. Для маринада нужно на терке или через пресс, тут уж как Вы предпочитаете, измельчить весь чеснок. Натереть цедру половины апельсина, аккуратно, не задевая белую оболочку, так как она может придать горечь, которая нам совсем ни к чему в этом рецепте.

Добавить соевый соус и соль, соль добавляем по вкусу, соевый соус также соленый, поэтому не переборщите с солью. Как говорится, всегда можно досолить, а вот что делать если пересол? 🙂 В маринад добавляем 2 ст.л. растительного рафинированного масла без запаха, а также сок половины апельсина.

Саму курочку хорошо моем, удаляем остатки перьев, если такие имеются, и копчиковую железу (она придает неприятный мускусный привкус).

Мне очень нравится мариновать курочку в герметично закрывающемся зип-пакете, ничто нигде не вытекает, очень удобно распределять маринад по всей поверхности курицы. Оставляем курицу мариноваться на 24 часа в холодильнике.

Теперь нужно подготовить курицу к запеканию: удалить все остатки чеснока с тушки, иначе они просто сгорят в духовке. В итоге, и внешний вид пострадает от обуглившихся кусочков чеснока, и вкус тоже, так как они горчат. Также нужно просушить хорошо бумажными полотенцами всю курочку, так мы получим более хрустящую корочку.

Тонкими ломтями нарезаем апельсин и закладываем его в карман между мясом и шкуркой курочки с обоих боков. В принципе, шкурка легко отделяется от мяса, при необходимости можно всегда аккуратно подрезать ножом или кухонными ножницами. Внутрь курочки можно положить 2 кусочка апельсина, не нужно забивать ей брюхо, пусть воздух циркулирует внутри. Кончики крылышек можно или обрезать или завернуть фольгой.

Выпекать курочку при температуре 200-220 градусов (ориентируйтесь по своей духовке) 1-1,5 часа. Я выпекала 1 час 20 минут, весь курицы был 2 кг. Готовность можно проверить щупом, температура внутри самой толстой части курицы (например, филе) должна быть 65-70 градусов.

Большое спасибо за внимание. До новых вкусных рецептов!

Источники: https://www.russianfood.com, https://vcusnyatina.ru, https://notefood.ru, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, http://nyam.ru, https://www.tvcook.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

курица с апельсинами

Каждый раз ломая голову над тем, чтобы такого вкусного приготовить своим любимым на ужин, всё снова и снова я возвращаюсь к своей любимой курочке. Ведь готовится она быстрее быстрого и вкусна она всегда, даже если мы её просто пожарим на сковороде с минимальными приправами, добавив соли и свежемолотого перца. Сегодня у меня курица тоже просто жареная, но для пикантности я решила добавить апельсины.

Это был эксперимент, который к моему удивлению оказался очень даже удачным. Курочка получилась очень вкусной, с ароматом цитрусовых. Наш ужин можно сказать стал праздничным, необычным, ну очень вкусным. В качестве гарнира для курицы с апельсинами я бы порекомендовала приготовить отварной рис или подать свежие овощи. Своим домашним я предложила курочку вместе с томлёнными дольками апельсинов и отдельно подала свежие огурцы с болгарским перцем. Приготовьте и Вы нежную курочку с апельсинами, я уверена, что она придётся Вам по вкусу.

Потребуется:

• Куриная тушка — у меня на 2,2 кг.
• Апельсины — 2 шт. (лучше добавить больше больше)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Как приготовить курицу с апельсинами:

Куриную тушку тщательно моем. Делим на порционные кусочки. Сегодня я решила полностью снять с курицы кожу — так мне захотелось. Спинную часть я оставила для приготовления первого блюда.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем курочку в один слой. Сверху солим и перчим по вкусу. Даём поджарится с одной и другой стороны.

Когда кусочки курицы перевернули, сверху выкладываем измельчённый репчатый лук, накрываем крышкой и даём немного потомиться.

А пока очистим и нарежем апельсины дольками.

Мне попались оба апельсина без единой косточки. Если в Ваших апельсинах косточки присутствуют, обязательно их удалите. Когда лук немного обмяк и прижарился, выкладываем в сковороду к курице апельсиновые дольки.

Я старалась апельсины уложить между кусочками курицы и часть апельсиновых долек уложила поверх курицы. Накрываем сковороду (сотейник) крышкой и 2-3 минуты поджариваем на сильном огне. Затем огонь убавляем до минимума и тушим курицу ещё 5-10 минут. Курица с апельсинами готова. Раскладываем вкусную апельсиновую курочку по тарелочкам и подаём на стол. Вот она красавица !!!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить не менее вкусную курочку с ананасами — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Пряная курица с апельсинами

Эта курица с  апельсинами, запеченная в духовке, замечательно впишется в праздничное меню. Особенно уместно это блюдо будет на новогоднем столе, потому что неповторимый аромат апельсинов и специй придает курице исключительную праздничность и создает просто волшебную атмосферу дома, а ломтики апельсина еще и делают это блюдо по-праздничному нарядным.

Приготовление не займет много времени и не потребует большого мастерства, а ведь возможность сэкономить время так важна при подготовке к празднику!
А благодаря простоте приготовления, курица, запеченная таким способом, может порадовать вас и в будни!

Общее время готовки – 2 часа
Активное время готовки – 15 минут
Калорийность на 100 гр – 156 ккал
Количество порций – 6

Рецепт пряной курицы с апельсинами

Ингредиенты:

Сок апельсиновый – 80 мл (это сок примерно 1 среднего апельсина)
Бедро куриное – 1,2 кг
Масло оливковое – 2 ч. л.
Куркума – 1 ч. л.
Чеснок – 2 зуб.
Мед – 80 мл
Кориандр – 1 ч. л. (молотый)
Тмин – 1/2 ч. л. (молотый)
Апельсин – 1 шт.
Соль – по вкусу
Лук зеленый – для подачи
Перец черный – по вкусу(молотый)

Приготовление:

Куриные бедрышки сполосните и обсушите. Выложите в имеющуюся жаропрочную форму.
Соедините апельсиновый сок, оливковое масло, мед, чеснок, пропущенный через пресс, тмин, кориандр и куркуму. Добавьте по вкусу соли и перца. Тщательно перемешайте.

Получившейся смесью залейте курицу. Накройте и на время уберите в холодильник мариноваться. Можно оставить курицу мариноваться на 1 час, а можно и на более долгое время: на ночь или несколько часов. От этого она только выиграет, а вы спланируете время так, как вам удобно.

Перед тем как доставать замаринованную курицу, включите разогреваться духовку до 180 гр. Апельсин нарежьте тонкими ломтиками и положите на каждое бедрышко курицы по одному ломтику апельсина. Запекайте в течение примерно 45 минут, время от времени поливая курицу соками.
Подавайте кусочки курицы с картофельным пюре или рисом, полив соусом и посыпав нарезанным зеленым луком.

Автор: Татьяна Ворона

Цыпленок по-китайски с апельсином — современный мед

Цыпленок по-китайски с апельсином, приготовленный с хрустящей жареной курицей, покрытый настоящим апельсиновым соусом. Лучший рецепт китайской курицы с апельсином, который намного лучше, чем еда на вынос.

Мои дети всегда умоляют меня взять их за китайской едой. Они одержимы апельсиновой курицей, но я никогда не могу понять, что в ней содержится… особенно, если они получают это из проезжей части. Я хотел создать дома версию, сделанную с нуля, из полностью натуральных ингредиентов.У него все тот же невероятный вкус, который они любят. В нашем доме это определенно беспроигрышный вариант.

В Аризоне зима, а это значит, что цитрусовые созрели для сбора. Меня окружают соседи, у которых с деревьев свисает множество свежих апельсинов и лимонов. Это идеальное время года, чтобы взбивать апельсиновые и лимонные блюда, особенно китайскую курицу с апельсинами.

Эта китайская курица с апельсинами приготовлена ​​из куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками, вырубленных, а затем обжаренных до золотистого цвета и хрустящей корочки.Апельсиновый соус божественен! Это сладкий апельсиновый соус, приготовленный из апельсинового сока, уксуса, чеснока, сахара, соевого соуса, имбиря, хлопьев красного чили и цедры апельсина. Он одновременно сладкий, пряный и насыщенный.

Как приготовить китайскую курицу с апельсином в домашних условиях:

1. Начните с куриной грудки или бедер без кожи без костей . Нарезать небольшими кусочками. Обвалять курицу в взбитых яйцах и смеси кукурузного крахмала и муки до однородного состояния.Подготовьте эти куриные кусочки для масла.
2. Чтобы приготовить домашний апельсиновый соус , поместите апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного чили в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузный крахмал и воду и варите до загустения. Добавьте цедру апельсина.
3. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне . При жарке продуктов очень полезно пользоваться термометром. Дать маслу нагреться до 350 градусов. Когда масло будет готово, готовьте курицу порциями около 2 минут до светло-золотистого цвета.Повторите то же самое с оставшейся курицей.
4. Удалите из масла и слейте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.
5. Перебросьте жареную курицу со сладким апельсиновым соусом. Сверху посыпать тертой цедрой апельсина и зеленым луком. Подавать немедленно.

Цыпленок по-китайски с апельсином

Цыпленок по-китайски с апельсином — это намного лучше, чем еда на вынос!

Курс: Ужин

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: китайский апельсиновый цыпленок

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Курица:

• 4 Куриные грудки без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками
• 3 Взбитые яйца
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 1/3 стакана муки
• Масло для жарки

Апельсиновый куриный соус:

• 1 стакан апельсинового сока
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки риса Уксус или белый уксус
• 2 столовые ложки соевого соуса используйте тамари для блюда без глютена
• 1/4 чайной ложки имбиря
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка или 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили
• Цедра апельсина из 1 апельсина
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

1. Сделать апельсиновый соус:

2. В кастрюлю среднего размера добавьте апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и хлопья красного чили.Нагрейте 3 минуты.

3. В небольшой миске взбейте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды до образования пасты. Добавить в апельсиновый соус и взбить. Готовить еще 5 минут, пока смесь не загустеет. Когда соус загустеет, снимите с огня и добавьте цедру апельсина.

4. Чтобы приготовить курицу:

5. Насыпьте муку и кукурузный крахмал в неглубокую посуду или тарелку для пирога. Добавьте щепотку соли. Размешивать.

6. Взбейте яйца в мелкой посуде.

7. Обвалять куриные кусочки в яичной и мучной смеси. Поместите на тарелку.

8. Нагрейте 2-3 дюйма масла в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. С помощью термометра проследите, чтобы он достиг 350 градусов.

9. Работая порциями, готовьте несколько кусочков курицы за раз. Варить 2–3 минуты, часто переворачивая до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторить.

10. Перебросьте курицу с апельсиновым соусом.Вы можете зарезервировать часть соуса для добавления в рис. При желании подавайте его, посыпав зеленым луком и цедрой апельсина.

Этот цыпленок с апельсином заставит вас забыть о еде на вынос. Дайте мне знать, как это получается, обратившись к Instagram по адресу @modern_honey. Хорошей ночи, друзья мои!

Связанные

Рецепт курицы с апельсином — готово за 20 минут!

My Цыпленок по-китайски с апельсином липкий, сладкий и острый.Я собираюсь показать вам, как получить сочные хрустящие кусочки курицы и много этого восхитительного апельсинового соуса.
Это легко сделать дома, и будет готово для вашей семьи за 20 минут ! Не нужно выходить и брать еду на вынос — дети будут ждать за столом с вилками, готовыми сожрать всю партию!

Китайский апельсиновый цыпленок

Я понимаю, почему это одно из самых популярных блюд в меню Panda Express!

Находясь в Великобритании, у нас на самом деле нет Panda Express, и вы редко видите Orange Chicken в меню наших китайских ресторанов.Я хорошо помню его по нашим каникулам в США, и я чувствовал, что должен воссоздать его дома.

После долгих испытаний я наконец усовершенствовал рецепт!

Итак, пока Panda Express не преодолеет воду (а, возможно, даже после этого!), Я буду продолжать готовить своего собственного подражателя оранжевой курице Panda Express!

Вот что вам понадобится:

• Куриные бедра — они немного более нежные, чем грудка, и хорошо выдерживают жарку на сильном огне, не высыхая.Изначально они будут покрыты кукурузным крахмалом (кукурузный крахмал), чтобы тесто прилипло к курице.
• Тесто изготовлено из смеси муки , яичного , чесночной соли , соли , перца и воды — в результате получается прекрасное легкое тесто.
• Соус состоит из цедры половинки апельсина, сока двух апельсинов, соевого соуса , чеснока , имбиря , сахара (для снижения кислотности апельсинового сока и цедры ) и рисовый уксус — чтобы добавить немного остроты.
• Нам также нужно масло без запаха с высокой температурой дыма, чтобы обжарить курицу. Я использую растительное масло .

Зачем нужны куриные бедра?

Куриные бедра более нежные, чем куриная грудка, и хорошо выдерживают жарку на сильном огне, не высыхая, но при желании вы можете заменить их на куриную грудку.

Как приготовить курицу с апельсином

1. Мы делаем тесто для курицы, смешав муку, яйцо, чесночную соль, соль, перец и воду.Затем в отдельной посуде обмазываем курицу кукурузным крахмалом, а курицу добавляем в жидкое тесто. Перемешайте, чтобы покрыть.
2. Потом обжариваем курицу в воке на раскаленном масле. Мой профессиональный совет — жарить курицу на 2 или 3 порции — это гарантирует, что вся курица будет красивой и хрустящей.
3. Снимите с поддона и осторожно слейте масло.

Как приготовить апельсиновый куриный соус

1. Апельсиновый соус сделан из смеси апельсинового сока и цедры, сахара, соевого соуса, чеснока, имбиря и рисового уксуса.
2. Он пузырится в воке до тех пор, пока не станет слегка загустевшим .
3. Затем снова добавляют курицу и обливают соусом до тех пор, пока полностью не покроет .

Приготовление апельсинового куриного соуса и смешивание с хрустящей курицей

Хотите сделать его острым? 🌶

Добавьте столовую ложку шрирача в соус и посыпьте несколькими хлопьями чили перед подачей на стол.

Подавайте курицу с отварным рисом, посыпав сверху кунжутом .

Подавать с

Не знаете, что подать с апельсиновой курицей? Я обычно подаю это с вареным рисом или жареным рисом с яйцом, но почему бы не сделать это как часть фантастического китайского банкета с:

Ищете еще китайские рецепты еды на вынос?

Как насчет одного из этих:

Если вы пробовали мою курицу с апельсином, пожалуйста, оцените рецепт и дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже. Мне нравится слышать ваши мысли и дополнения к моим рецептам!

Вы также можете подписаться на меня в INSTAGRAM, FACEBOOK, PINTEREST и TWITTER, чтобы узнать, чем я готовлюсь на кухне, какие рецепты мне нравятся, и, конечно же, на YOUTUBE, чтобы увидеть наши последние видео с рецептами!

Посмотрите, как это сделать:

Цыпленок с апельсином

Мой подражатель Panda Express Orange Chicken — липкий, сладкий и острый.Сочные куриные кусочки с хрустящей корочкой и большим количеством восхитительного соуса. Готов через 20 минут!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ужин

Кухня Азиатская, Китайская

Порций 4 порции

Калорий 637 ккал

Ингредиенты

Куриная глазурь и курица

ИНСТРУКЦИЯ

• Начните с приготовления теста для курицы.В большую миску добавьте простую (универсальную) муку, яйцо, чесночную соль, соль, перец и воду и перемешайте венчиком до однородной массы.

• Положите нарезанные куриные бедра в отдельную миску и посыпьте кукурузным крахмалом. Перемешайте, чтобы курица была покрыта кукурузным крахмалом.

• Добавьте курицу в жидкое тесто и перемешайте так, чтобы курица была покрыта жидким тестом.

• Добавьте масло в вок или большую сковороду (сковороду) и нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния.

• Пока масло нагревается, приготовьте апельсиновый соус. В средней миске смешайте апельсиновый сок и цедру, сахар, соевый соус, чеснок, имбирь и рисовый уксус. Отложить в сторону.

• Когда масло станет горячим, добавьте в него курицу. Я считаю, что лучше всего работать двумя или даже тремя партиями, чтобы получить самую хрустящую курицу. Добавляйте курицу по частям и готовьте 3-4 минуты, периодически переворачивая щипцами, до золотисто-коричневого цвета и готовьте в течение (* примечание 1).

• После приготовления поместите курицу в миску, застеленную кухонной бумагой, пока готовите вторую партию. При необходимости вы можете добавить немного масла, чтобы курица была окружена маслом, но не забывайте поддерживать температуру, чтобы масло пузырилось и было горячим.

• Тщательно удалите остатки масла из вок и уменьшите огонь до среднего. Добавьте в сковороду апельсиновый соус, доведите до кипения и тушите несколько минут, пока он не загустеет.

• Если вы хотите еще больше загустеть, медленно влейте суспензию кукурузного крахмала (1 столовая ложка кукурузного крахмала / кукурузный крахмал, смешанная с 3 столовыми ложками холодной воды) при перемешивании (* примечание 2).

• Добавьте курицу обратно в вок и осторожно перемешайте, пока курица не покроется соусом. Я считаю, что лучший способ сделать это — вставить лопатку под курицу, поднять ее и перевернуть — повторяйте это несколько раз, пока вся курица не покроется.

• Подавайте курицу с отварным рисом, посыпав кунжутом.

✎ Примечания

* Примечание 1 — Проверка готовности цыпленка:

Нарежьте большой кусок курицы, и если он горячий и белый в середине (не розовый), значит, он готов.

* Примечание 2 — Суспензия кукурузного крахмала и муки

Я обнаружил, что мне нужно добавлять суспензию кукурузного крахмала только в том случае, если я использовал особенно большие и сочные апельсины, так как это означает, что соуса нужно больше загустеть.

Могу ли я использовать купленный в магазине апельсиновый сок вместо собственного отжима?

Да, используйте 100% чистый апельсиновый сок (с мякотью или без).Всего вам понадобится около ½ стакана или 120 мл.

Могу ли я сделать это без глютена?

Да!
Замените соевый соус на соевый соус без глютена / тамари. Используйте темный тамари, а не более тонкий / светлый вариант.
Также замените обычную (универсальную) муку мукой без глютена.

Могу я сделать это впереди?

Этот рецепт лучше всего подходит, если его приготовить и сразу подать. Замораживание / охлаждение с последующим разогревом означает, что курица не будет хрустящей.
Вы можете частично продвинуться вперед, приготовив соус (вы можете вскипятить и тушить на этом этапе, а затем охладить, или вы можете просто смешать ингредиенты, не доводя до кипения).Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до двух дней.
Вы также можете приготовить куриное тесто за день вперед (накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не понадобится).
Если вы действительно хотите, чтобы все было впереди, вы можете приготовить и охладить его, а затем повторно нагреть курицу с соусом в воке, пока он не станет горячим. Однако курица не будет хрустящей. Тем не менее, он по-прежнему вкусен для быстрой еды.

Можно ли заморозить?

Да, вы можете охладить, накрыть крышкой и заморозить, а затем разморозить перед повторным нагревом (нагреть в микроволновой печи, накрыть крышкой в ​​духовке или в воке / сковороде).Однако курица не будет хрустящей. Тем не менее, он по-прежнему вкусен для быстрой еды.

Можно ли приготовить курицу с апельсином в духовке вместо жарки?

К сожалению, курица не будет такой хрустящей, как ее запекают, а не жарят. Вместо этого вы можете использовать тот же метод, который я использую для своей запеченной кисло-сладкой курицы : используйте курицу плюс
3 столовые ложки кукурузного крахмала / кукурузного крахмала
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
½ чайной ложки чесночной соли
½ чайной ложки паприки
3 столовые ложки оливок масло
Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F.Поставьте большую форму для запекания в духовку, чтобы она разогрелась. Нарежьте курицу на кусочки размером с укус. Отложить в сторону. В миске среднего размера смешайте кукурузный крахмал, соль, перец, чесночную соль и перец. Налейте оливковое масло в другую миску среднего размера. Поместите курицу в миску с кукурузным крахмалом и перемешайте, убедившись, что каждый кусок курицы полностью покрыт. Выньте курицу и положите в миску с оливковым маслом. Осторожно перемешайте с оливковым маслом. Вылейте оставшуюся смесь кукурузного крахмала на курицу и перемешайте.У вас должны получиться кусочки курицы, хорошо покрытые оболочкой и немного липкие. Осторожно достаньте блюдо из духовки и выложите в блюдо одним слоем курицу. Старайтесь не складывать курицу вместе. Чем больше в нем места, тем более хрустящим он станет. Поставить в духовку и варить 15-20 минут до полной готовности.
Затем добавьте апельсиновый соус, который вы уже пузырились и загустели на сковороде.
Пищевая ценность указана на порцию, НЕ включая рис. Мы рассчитали, что в целом масла немного меньше, так как не все растительное масло будет впитано при жарке цыпленка

Nutrition

Калорий: 637 ккалУглеводы: 43 г Белки: 50 г Жиры: 29 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 256 мг Натрий: 1621 мг Калий: 642 мг Волокно: 1 г Сахар: 18 г Витамин A: 114IU Витамин C: 4 мг

Ключевые слова В любое время года, китайский Новый год

Этот пост о китайской апельсиновой курице был впервые опубликован в июне 2014 года.Обновлено в январе 2020 года с новыми фотографиями, видео, советами и улучшениями рецепта. Обновлен снова в мае 2020 года с дополнительной информацией и соображениями уборки.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Читать далее

Рецепт курицы с апельсином Рецепт курицы в глазури со свежим апельсином

Наш рецепт курицы с апельсином невероятно вкусный, с использованием свежего апельсинового сока для максимального вкуса и свежести. Мы снова делимся этим рецептом, и он посвящен нашему погибшему апельсиновому дереву.Посадили новый и надеемся, что он принесет нам столько же вкусной радости, как и предыдущий.

Рецепт курицы со свежим апельсином

Более 15 лет назад мы посадили небольшое апельсиновое деревце Вашингтонского военно-морского флота. Мы всегда надеемся на лучшее для наших новых фруктовых деревьев и хотим, чтобы они приспосабливались к нашему климату и, надеюсь, росли здоровыми и пышными. Наша философия заключается в том, что сначала нужно выращивать здоровые деревья, а потом — плоды. Мы не всегда ожидаем рекордного урожая в первые два-три года, потому что деревьям нужно время, чтобы привыкнуть к новому дому, погодным условиям и почве.Но наш маленький военно-морской флот с самого начала был солдатом и начал давать такие супер сладкие плоды, это было потрясающе. Да, мы гордые родители, разве не скажешь?

Посмотрите видео о приготовлении свежего и вкусного апельсинового цыпленка:

Перенесемся вперед 15 лет спустя, и это апельсиновое дерево, как никогда, счастливое и дает больше апельсинов, чем мы можем сока. Итак, мы придумывали разные способы готовить с апельсинами, и один из самых любимых способов — приготовить апельсиновую курицу! Мы называем это свежей апельсиновой курицей, потому что мы используем свежий апельсиновый сок, и вкус имеет все значение, когда вы выжимаете свежий сок по этому рецепту.Для еще большего аромата мы добавляем цедру в апельсины, потому что мы не можем позволить, чтобы они пропали даром. Конечно, вы можете использовать апельсиновый сок из концентрата, но если вам удастся достать несколько свежих апельсинов, вы почувствуете разницу.

Если вы любите курицу с апельсинами, то вам понравится эта домашняя свежая апельсиновая версия. Это лучше, чем еда на вынос, и, честно говоря, это намного проще сделать, чем поехать в азиатский ресторан на вынос. Кроме того, существует так много разных сортов апельсина, в том числе великолепная кара кара, которую мы присматривали.Если бы у нас было больше места на заднем дворе!

Мы большие поклонники приготовления свежевыжатого утреннего сока из апельсинов, и в те редкие времена, когда у нас их нет в саду, мы покупаем 10-фунтовые мешки на фермерском рынке. За прошедшие годы мы использовали множество соковыжималок, и для приготовления большого количества сока наша любимая соковыжималка — электрическая соковыжималка Krups. Мы пережили сотни фунтов с нашей и любим ее так же, как любую коммерческую соковыжималку, которую я использовал, когда был в мире ресторанов. И попробуйте соус по этому рецепту полезной жареной курицы в духовке!

Enjoy,

diane and todd

Другие рецепты курицы:

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и переиздан в 2019 году с обновленными фотографиями.

Цыпленок в глазури с апельсином

Готовьте глазурь до тех пор, пока она не станет очень густой, как на фотографии. Но вкус соуса настолько хорош практически при любой консистенции, что вы можете решить, как долго вы хотите готовить соус. Чем дольше вы варите, тем гуще становится соус.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Порций: 4 порции

Калорий: 275 ккал

• 1 фунт (454 г) куриной грудки, нарезанный кусочками
• Кошерная соль, по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки (30 мл) масла виноградных косточек (или любое масло с высокой температурой воспламенения — масло канолы, арахисовое масло и т. Д.)..)

Апельсиновая глазурь Состав:

• 1 1/2 стакана (360 мл) свежего апельсинового сока
• 2 столовые ложки (30 мл) соевого соуса
• 3 столовые ложки (45 г) коричневого сахара
• 2 столовые ложки ( 30 мл) мелко натертой цедры апельсина

Для подачи:

• Нарезанная кинза или петрушка для украшения
• Подавать с рисом, кус-кусом или киноа

• Приготовить апельсиновую глазурь: добавить апельсиновый сок, соевый соус и коричневый сахар в кастрюле.Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне, время от времени помешивая, готовьте, пока смесь не уменьшится до 1/2 стакана, и она не станет липкой и не покроет заднюю часть ложки, примерно 15-20 минут. Добавьте апельсиновую цедру. Пока глазурь уменьшится, приготовьте курицу на другой сковороде.

• В другой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и приправьте солью и перцем. Готовьте курицу до готовности и до появления хрустящей корочки около 3-5 минут в зависимости от размера кусков курицы .

• Когда и курица, и глазурь готовы, смешайте их вместе в одной из кастрюль и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы глазурь немного загустела, и хорошо покройте курицу апельсиновой глазурью.

• Украсить кинзой или петрушкой и подавать с теплым рисом, кус-кусом или киноа.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, азиатская

Калорийность: 275 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 25 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 637 мг | Калий: 636 мг | Сахар: 16 г | Витамин А: 235 МЕ | Витамин C: 52 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 0.9mg

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Рецепт азиатской курицы с апельсином | Все рецепты

Прекрасный апельсиновый вкус — по вкусу похож на ресторанный Crispy Orange Chicken. Следующие изменения должны улучшить текстуру…
После жарки курицу согреть на противне в духовке. Уменьшите количество кукурузного крахмала до 2 ч. и растворить в 1 ст. воды, прежде чем вливать в кипящий соус. Переложите курицу на сервировочное блюдо и полейте соусом. Не нагревайте курицу в соусе, иначе хрустящая корочка превратится в соус. Брокколи, сладкий перец, морковь, снежный горошек и / или зеленый лук были бы хороши — может потребоваться дополнительный соус при добавлении овощей.

НЕСКОЛЬКО !!! Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что с маринадом можно повозиться, добавляя больше или меньше чего-нибудь, прежде чем поливать курицу.Я съел немного ананасового сока, заменив его частью воды. Я также добавил 3 зубчика измельченного чеснока, только слегка набил коричневым сахаром, было на 2 столовые ложки меньше рисового уксуса, поэтому добавил больше лимонного сока, чтобы компенсировать разницу. Я натер на терке цедру одного целого среднего апельсина, что составляет 2 ст. и положите мякоть этого апельсина в «варево». Не было зеленого лука, поэтому заменил его красным. Спасибо за предложение кунжутного масла … мне нравится его ореховый вкус. Я не покрывала курицу мукой.Я просто нагрел немного масла для вок и обжарил его, помешивая. Добавил немного красного перца в жаркое для аромата и цвета (ням) и подавал с рисом басмати. Я сделал суспензию кукурузного крахмала, используя апельсиновый сок вместо воды. Украшается кинзой. Это определенный хранитель … желаю, чтобы было больше звезд. Одно из лучших азиатских блюд, которые я когда-либо готовил … не слишком терпко и не слишком сладко. Правильный баланс. Можно было бы поклясться, что это из-за китайской вывозки.

Единственный совет, который я могу дать в подобном рецепте, — это подчеркнуть необходимость полностью поджарить курицу со всех сторон, сводя к минимуму перемешивание.Лучшим вариантом для этого наверняка будет вок с выпуклым днищем. Добавление немного кунжутного масла к оливковому маслу придает аромат и не добавляет много холестерина или жира. Кроме того, большинство китайских ресторанов используют курицу в жидком тесте, а не маринад и муку в этом рецепте, что делает его гораздо более полезным для здоровья, чем заказывать в ресторане. В общем, фантастическая вариативность рецепта апельсиновой курицы.

Это было здорово! Я уже делал это дважды и следовал советам других, например, использовать меньше кукурузного крахмала и заменить часть воды ананасовым соком, а также добавить немного шрирачи для удовольствия, и это оказалось очень ароматным.Однако, если вы хотите, чтобы панировка прилипла к курице, сначала окуните ее во взбитое яйцо, смешанное с небольшим количеством воды (чтобы разбавить его), прежде чем обвалять в панировке из муки, это действительно хорошо работает … снова обмакните в яйцо и муку, чтобы панировка получилась более густой / хрустящей. Это немного больше работы, но поверьте мне, это окупается, потому что таким образом вы можете приготовить курицу с соусом в конце, не беспокоясь о том, что панировка упадет.

Удивительный! Его было так легко приготовить, и оно даже вкуснее, чем то, что предлагают в ресторане.Для соуса я использовал 1 гр. воды и 1/2 гр. апельсинового сока плюс сок 1/2 одного маленького апельсина, а затем порезать вторую половину на мелкие кусочки и добавить это. У меня не было свежего корня имбиря, поэтому я использовал измельченный имбирь и немного больше чеснока. Что мне нравится в этом соусе, так это то, что вы можете изменить его по своему вкусу. Даю курице мариноваться весь день. (Я могу попробовать это на гриле летом). Для панировки я добавил немного чесночного порошка в мучную смесь и, послушавшись совета другого рецензента, окунул курицу в яйцо, разбавленное небольшим количеством воды.Панировка идеально прилипла к курице, и после приготовления я удалила ее, а затем загустила соус. (начните с небольшого количества кукурузного крахмала и воды от 2 ч. л. до 1 ст. л. и сгущайте желаемую консистенцию). Я подавал его с рисом и овощной смесью из тушеной брокколи, красного перца, молодой кукурузы и моркови.

Это было очень хорошо. Он был слишком сильным для апельсинового вкуса.Думаю, апельсиновой цедры я бы немного убавил. Я следил за другими отзывами и позволил курице оставаться хрустящей, чтобы она оставалась теплой в духовке при температуре 200 градусов после того, как я ее зажарила. Когда все было готово, я подал его по-домашнему в большой миске. Я выложил слоями белый рис, затем смесь овощей (стручки гороха, морковь, брокколи и грибы, которые я обжарил в небольшом количестве соуса), курицу, затем полил ее апельсиновым соусом. Наконец, я положил сверху нарезанный миндаль и хрустящую лапшу. Обновление: я сделал это снова с момента моего первого обзора, и мы решили, что это определенно 5-звездочный рецепт вместо исходных 4-х звезд.Думаю, я наконец нашел хороший баланс с апельсиновой цедрой!

просто небольшая заметка. Обязательно тщательно смешайте воду и кукурузный крахмал, прежде чем добавлять его в соус. Если вы все еще находите соус крахмалистым, в следующий раз, когда вы попробуете его, вы можете оставить 1 столовую ложку масла на сковороде после жарки курицы, добавить к нему кукурузный крахмал и варить, часто помешивая, в течение ~ 5 минут, прежде чем добавить остальную часть соус…он будет иметь такой же загущающий эффект. Надеюсь, это поможет!

Это было очень хорошо. Вместо муки я использовала панировочные сухари «Панко». Я также не добавляла курицу обратно в сковороду, но оставила ее теплой в духовке. Я добавил по крайней мере чашку куриного бульона в соус на сковороде и уменьшил его количество, прежде чем добавить примерно 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала (смешанного с жидкостью из сковороды) для загустения.Выложить курицу поверх риса, затем полить рис соусом. Для всего блюда было много соуса. Это было оооочень вкусно.

У этого рецепта прекрасный вкус. Я добавил намного больше апельсиновой цедры, потому что мне хотелось хорошего вкуса апельсина, и я также добавил несколько капель кунжутного масла в соответствии с другим предложением рецензентов.Что касается проблемы с кукурузным крахмалом, на которую все жаловались, быстрый взгляд на количество соуса в кастрюле сказал мне, что измерение кукурузного крахмала было ПОВРЕЖДЕННЫМ. Я использовал только 2 чайные ложки с небольшим количеством воды, и густота соуса была идеальной. Я также добавил брокколи, которая действительно приобрела апельсиновый вкус … восхитительно !!

Я сделал это вчера, но, хотя я скорректировал количество кукурузного крахмала, нам было наплевать на соус.Маринованная курица была очень хороша, но в целом слишком много работы для так себе результата!

Рецепт жареной курицы с апельсинами и травами

Я делал это раньше и обнаружил, что результаты были намного лучше, когда размягченное масло смешивали с травами, а затем втирали под кожу. Таким образом, аромат травы / масла пропитал мясо, и это было потрясающе !!!

Не знаю, как кто-то оценил этот рецепт как дорогой.Это просто … глупо.
Если вам не нравится готовить цыплят целиком, не делайте этого. Я использовал большую курицу с уценкой. Я не мог поместить в курицу оба апельсина с зубчиками чеснока и маслом, поэтому просто использовал один. Я приготовил смесь специй и немного растер в руках розмарин и тимьян, чтобы не только разбить специи, но и усилить аромат. Я принял предложения других поваров и вначале зажарил его грудкой, а в конце просто перевернул без фольги, чтобы он был красивым и коричневым.Это сделано для очень влажных и нежных грудок. Я попросила мужа выбрать жареного цыпленка и, признаюсь, поначалу была настроена скептически. Получилось здорово.
Я планирую оставить тушку и сок и приготовить куриный бульон. За свои деньги,
апельсины всегда дешевы, как чеснок и специи. Используя тушку для приготовления куриного бульона, вы действительно растянете свои деньги. Вы можете даже половину масла и использовать домашний бульон, как я, и все равно выйти вперед. Это отличный рецепт! Я сделаю это снова, без вопросов.Отличная работа, Нелли.

Еще лучше, если вы будете готовить курицу в перевернутом виде за 20 минут до окончания времени приготовления (прибл.).

Я люблю готовить жареного цыпленка.При этом я внес некоторые изменения, которые сделали это еще лучше. Я съел чайную ложку апельсиновой цедры, затем смешал ее с травами и размягченным маслом и размазал под кожей. Я добавила половинки апельсина в чистую полость. Я вообще пропустила бульон и обжарила на решетке, накрытая фольгой, при температуре 400 градусов. Вам нужно будет рассчитать время, исходя из размера вашей птицы. Я раскрыл птицу последние 30 минут, чтобы она стала коричневой. Даже без бульона в сковороде было много соков, поэтому я положил их в небольшую кастрюлю и уменьшил их количество, чтобы получилась красивая глазурь для сервировки.Вкусный! Я готовлю аналогичный рецепт с использованием лимонов в течение многих лет, и, честно говоря, они оба великолепны.

Я приготовил этот рецепт с использованием каплуна, который является петухом. На вкус это было потрясающе. Я использовал крупную морскую соль и сухие специи, которые были у меня под рукой, использовал 1/2 сливочного масла и протыкал дырки в куриной кожуре вилкой, затем втирал соль и специи в кожу, а затем сбрызгал апельсиновый сок и сбрызнутый маслом положить в пакет для запекания индейки и приготовить.Если вы кладете мясо в пакет для духовки, поливать его не нужно. Спасибо за чудесный рецепт.

Что ж, я внес некоторые изменения, такие как: 1. Я просто использовал петрушку 2. оливковое масло вместо сливочного 3. добавил картофель с кожурой на сковороде. Это было чудесно, и моим друзьям это понравилось!

Я просто использовал этот рецепт и заменил лимоны апельсинами, потому что у меня не было апельсинов… Мои дети съели это. Это было здорово!!! Я также добавила нарезанный картофель по бокам примерно через 10 минут после его варки. ммм-ммм-хорошо !!! 🙂

Очень хороший жареный цыпленок! Я уменьшил количество масла до 1/2 стакана растопленного и пропустил этап «под кожу» (я знаю, что многие люди клянутся этим, но я сделал это обоими способами и не покупаю его) и использовал натертый шалфей, так как я свежих не было.Отличный апельсиновый и пряный вкус — время приготовления было как раз вовремя. Спасибо за рецепт Нелли !!!

У него не было апельсинового вкуса, который я искал, но он был очень нежным, и всем, казалось, понравилась курица.

Много усилий для хорошего результата.Цыпленок был влажным, но довольно мягким. Если сделаю еще раз, добавлю специи и соль.

Рецепт цыпленка с апельсином и апельсином | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Всех с Новым годом!

Я надеюсь, что ваш 2014 год начнется отлично. И, надеюсь, вкусного и полезного начала !

Итак, для всех вас, ребята из новогодних праздников, которые сканируют всемирную веб-сферу в поисках более легких рецептов после праздничного сезона, полного сладостей, вы попали в нужное место.Потому что я посвящаю из весь месяц января в этом году, чтобы поделиться с вами рецептов здорового питания . И я очень рад начать все с облегченной классической китайской кухни — Skinny Orange Chicken.

Эта версия объединяет в себе удивительный сладкий и пикантный апельсиновый вкус ресторанной версии, но содержит лишь небольшую часть калорий и жира. И он естественно подслащен медом. И его можно подавать с рисом или (моим любимым) киноа. и его можно изготовить всего за 20 минут от начала до конца.

Заинтересованы? Вы должны быть. 🙂

Главный ключ к тому, чтобы сделать эту классику ресторана светлее, — это то, что мы просто обжариваем курицу, а не жарим ее. Курица обжаривается до золотистого цвета и все равно пропитывается апельсиновым куриным соусом, поэтому гарантирую, что вы даже не пропустите жарку! Кроме того, это экономит нам много ненужного жира и калорий в уже вкусном блюде.

И, как я уже сказал, этот рецепт курицы с тонкими апельсинами можно приготовить буквально за 20 минут.Итак, вот что вам нужно, чтобы это произошло.

Во-первых, начните с разрезания куриных грудок на небольшие кусочки. Мои были размером примерно 1 дюйм в кубе. Затем приправьте их большим количеством соли и перца для дополнительного аромата.

Далее мы делаем рок-звезду этого рецепта — апельсиновый соус для курицы . Этот соус действительно не может быть проще. Просто взбейте все ингредиенты вместе с небольшим количеством кукурузного крахмала (для загустения), и готово.

Курица + соус.Сделанный.

Затем обжарьте курицу в оливковом масле почти до полной готовности. Обязательно дайте ему немного постоять на сковороде во время приготовления, чтобы края стали красивыми и подрумянились.

Затем влейте соус, который должен закипеть примерно через минуту. Дайте ему покипеть 1-2 минуты или пока он не загустеет.

Затем посыпьте курицу дополнительной цедрой апельсина, зеленым луком и поджаренными семенами кунжута, и готово!

Если вы хотите пойти традиционным путем, вы можете подать этот рецепт курицы с апельсином поверх риса.Но я большой поклонник жареного мяса с киноа. Поэтому я быстро приготовил партию по этому рецепту, приготовленную (как всегда) на курином бульоне для дополнительного вкуса.

Я имею в виду, правда, вы только посмотрите на это великолепное блюдо!

Так много прекрасного вкуса и так мало ненужных жиров и калорий от жарки курицы. Я очень уверен, что даже ваши друзья или члены семьи, которые обычно предпочитают жареный вариант, будут предпочитать это блюдо «poco loco». 🙂

Следите за новостями, и в этом месяце на Gimme Some Oven появятся новые полезные рецепты.И поздравляю с наступающим 2014 годом!

Распечатать

Описание

Этот домашний рецепт курицы с апельсином можно приготовить всего за 20 минут, и он безумно вкусный! (И полезнее, чем ресторанный вариант!)

Шкала
1x2x3x

Состав

Цыпленок с апельсином Ингредиенты:

• 2 фунта куриные грудки без кожи и костей, нарезанные небольшими кусочками
• соль и перец
• 2 ст.оливковое масло
• апельсиновый куриный соус (ингредиенты ниже)
• начинки: зеленый лук тонко нарезанный, семена кунжута поджаренные, цедра апельсина

Куриный соус с апельсином Состав:

• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1/2 стакана меда
• 1/3 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана рисового винного уксуса
• 3 ст. кукурузный крахмал
• 1/2 ч. Л. молотый имбирь
• 1/2 ч. Л. белый перец
• цедра одного апельсина
• щепотка измельченных хлопьев красного перца

(Дополнительно: ингредиенты киноа)

• 1 стакан сухой киноа
• Куриный бульон 2 чашки

Инструкции

Чтобы приготовить курицу с апельсином:

1. Обильно посолить и поперчить курицу.
2. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и обжаривайте около 4-6 минут, время от времени помешивая, пока курица не подрумянится и не станет почти готовой.
3. Влить апельсиновый соус с курицей и перемешать. Дайте соусу закипеть, затем варите еще одну-две минуты, пока он не загустеет. Снимите с огня и сразу подавайте с киноа или рисом. Украсить зеленым луком, семенами кунжута и дополнительно цедрой апельсина.

Для приготовления апельсинового куриного соуса:

1. Взбейте все ингредиенты до однородности.Если вы хотите, чтобы соус был еще слаще, добавьте еще 2-4 столовые ложки меда.

Чтобы сделать киноа:

1. Моё пошаговое фото-руководство по приготовлению киноа можно посмотреть здесь http://www.gimmesomeoven.com/how-to-cook-quinoa-recipe/.

Обязательно ознакомьтесь со следующими рецептами:

Как приготовить киноа (пошаговое руководство)

Цыпленок с кунжутом и киноа

Легкий китайский куриный салат

Цыпленок в глазури с апельсином в азиатской глазури (так просто!)

Этот липкий, сладкий и пряный апельсиновый куриный соус с имбирем и чесноком украсит сочные куриные бедрышки для быстрого и легкого ужина.

Цыпленок в глазури с апельсином

В мире семейной кухни, если вы не вегетарианец / песка / не курица / атарианец, у вас никогда не может быть слишком много простых рецептов курицы в вашем ролодексе рецептов.

Они вообще еще ролодексы делают? Видимо да!

В этом любимом семейном рецепте ужина с курицей сочетаются классические азиатские инь и янь, пряные и сладкие.

Пряный и сладкий, как и я. Или, может быть, именно так я вижу себя в собственном воображении? Вполне возможно.Я спрошу мужа. Ждать. Сотрите это. Я просто оставлю видения при себе.

Цыпленок в апельсине. Мысль об этом вызывает детские воспоминания о коробках на вынос, наполненных кусочками курицы, глазированных сладким апельсиновым соусом, которые заставили меня захотеть большего. Воспоминание, которое должно быть разрушено моим взрослым осознанием того, что эти куриные частицы чаще всего были едва различимыми миниатюрными кусочками птицы, за которыми следовали комковатые жареные наггетсы в слишком сладком соусе «что в загадке»?

На самом деле Смадж на днях заказал на ланч оранжевую курицу.Я с нетерпением ждал ее обеда, чтобы я мог, как обычно, украсть ее кусок, прежде чем попробовать свой собственный. Я знаю, у меня ужасная привычка.

Потом пришло. И мое волнение сменилось разочарованием с первым вкусом. Нет инь. Нет янь. Просто твердые, хрустящие кусочки пережаренной курицы в странно-оранжевом (даже если это было приготовлено из настоящих ингредиентов?) Соусе.

Больше нет, заявил я. Отныне мы придерживаемся домашней, запеченной, а не жареной версии.

Это нормально.

Что в этой азиатской курице с апельсином?

Сегодняшний пейзаж — это сезонная еда, и с приближением зимы мы переходим в месяцы, в которых есть все самое лучшее, что могут предложить цитрусовые. Этот рецепт требует отжима сока из свежих апельсинов для получения максимального цитрусового аромата. Если необходимо, используйте предварительно приготовленный сок, чтобы сэкономить время или терпение, но, пожалуйста, выбирайте высококачественный сок, а не замороженный концентрат.

Я готовлю по этому рецепту куриные бедра без кожи и костей.Они сочные, нежные и хорошо сочетаются с соусом. Я не использую кожу, потому что, хотя в некоторых рецептах используется курица с хрустящей текстурой кожицы, курица в этом рецепте готовится в апельсиновом курином соусе. Так что, если вы использовали курицу с кожурой, она имеет тенденцию превращаться в мягкую подкладку и, на мой взгляд, в этом нет необходимости.

Я предпочитаю использовать чесночный пресс для чеснока и терку для имбиря, а не измельчение. Я чувствую, что таким образом аромат лучше распространяется через соус, но если вы предпочитаете фарш (как мой муж сделал в этот раз для фотографий), дерзайте.

Немного куриного бульона, свежего имбиря, коричневого сахара и соуса хойсин завершают это блюдо, чтобы оно было наполнено ароматом.

Как приготовить курицу с апельсином

Работая партиями, обжарьте куриные бедра с обеих сторон на промасленной сковороде, затем переложите на тарелку. Взбейте апельсиновый куриный соус и вылейте его в сковороду. Дайте соусу немного остыть, прежде чем снова добавить курицу в сковороду.

Поместите курицу в духовку и дайте ей запекаться примерно 20 минут или пока она не приготовится.

Как только глазированный апельсиновый цыпленок выйдет из духовки, достаньте его из сковороды и переложите на сервировочное блюдо, оставив глазурь на сковороде. Оберните курицу алюминиевой фольгой, чтобы она оставалась теплой, а затем продолжайте готовить куриный соус с апельсином, пока он не уменьшится.

Могу ли я использовать куриные грудки вместо бедер?

Технически да. Но в данном случае я настоятельно рекомендую использовать бедра, так как они готовятся немного быстрее и намного сочнее куриных грудок.

Должен ли я использовать коричневый сахар?

Я приготовил только апельсиновый куриный соус, как написано, поэтому я не могу сказать, как это блюдо было бы на вкус, если бы вы использовали заменитель сахара, например, мед в соусе. Если вы используете что-то другое вместо коричневого сахара, пожалуйста, оставьте мне комментарий и расскажите, как это получилось!

Советы по приготовлению курицы в апельсиновой глазури

Чтобы приготовить блюдо из одной сковороды, обязательно используйте сковороду, пригодную для духовки, для этого простого рецепта курицы с апельсином.Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, просто переложите курицу из сковороды в форму для запекания, когда придет время ставить мясо в духовку.

Если вам было интересно, я использовал зестер, как этот, для изготовления тонких апельсиновых кусочков для украшения. Отлично подходит и для коктейлей.

Эта курица в апельсиновой глазури прекрасно сочетается с белым или коричневым рисом, киноа или рисом с цветной капустой. Чтобы все было максимально просто, подавайте с горошком или брокколи на пару.

Еще больше рецептов азиатской курицы, чтобы попробовать

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Цыпленок в азиатской глазури с апельсином

Этот сладкий и пряный апельсиновый соус с имбирем и чесноком украсит сочные куриные бедрышки для быстрого и легкого ужина.

Состав

• 8
  куриные бедра без кожи и костей
• Кошерная соль и свежемолотый болгарский перец
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1
  чашка
  свежевыжатый апельсиновый сок
  (примерно от 3-4 апельсинов)
• 1
  чашка
  бульон из курицы
• 1/2
  чашка
  коричневый сахар
• 1/2
  чашка
  хойсин
• 4
  гвоздика
  чеснок
  , рубленый или прессованный
• 2
  с горкой столовые ложки апельсиновой цедры
• 1-
  дюйм
  ручка свежий имбирь
  очищенные и натертые на терке (всего около 1 чайной ложки)
• 1
  чайная ложка
  соус шрирача
• Листья кинзы и дополнительно нарезанный апельсин
  , для гарнира

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Приправить куриные бедра кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите половину куриных бедер на сковороду и поджарьте курицу с обеих сторон, пока она не подрумянится. Переложите на тарелку и повторите с оставшимися бедрами.

3. В средней миске взбейте оставшиеся ингредиенты до однородной массы. Вылейте в ту же сковороду и варите соус на среднем огне и варите, пока он не уменьшится на треть.

4. Положите курицу обратно на сковороду и запекайте в духовке в течение 20 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

5. Выньте курицу из сковороды и переложите на сервировочное блюдо, оставив глазурь на сковороде. Чтобы согреться, накройте курицу алюминиевой фольгой.

6. Готовьте глазурь на среднем огне, пока соус не уменьшится еще на треть. Полить курицу и при желании украсить кинзой и нарезанными апельсинами.

Пищевая ценность

Цыпленок в азиатской глазури с апельсином

Сумма на порцию

калорий 523
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 216 мг 72%

Натрий 1007 мг 44%

Углеводы 52 г 17%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 41 г 46%

Белок 46 г 92%

Витамин A 203IU 4%

Витамин C 45 мг 55%

Кальций 80 мг 8%

Железо на основе суточных значений 9000 8000% 17000% диета на 2000 калорий.

Еще более простые азиатские рецепты

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сократить ее продолжительность.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.