Лечебные свойства льна и как принимать: Семена льна: полезные свойства, как принимать, противопоказания

свойства и инструкция по применению

О растении

Лен посевной (обыкновенный) — Linum usitatissimum L., семейство Льновых — Linaceae.

Народные названия: долгунец, моченец.

Описание: Лен посевной — однолетнее растение, высотой 60—120 сантиметров. Корень стержневой с крупными ответвлениями и многочисленными тонкими корешками. Стебель тонкий, прямостоячий, с восковым налетом. Листья многочисленные, расположены по спирали. Цветки пятичленные, лепестки венчика голубые, реже розовые или белые. Плод — приплюснуто-шаровидная коробочка с 10 яйцевидными неравнобокими семенами.

Состав: семена содержат жирное масло (до 40%), витамин А, слизь (до 12%), углеводы, ферменты, гликозид линамарин.

Показания к применению: в комплексной терапии при воспалительных и язвенных поражениях слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (воспаление пищевода (эзофагит), язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит, колит, гастрит).

Запор.

Фармакологическое действие:

Благодаря содержанию лечебной слизи, способной обволакивать стенки желудка и кишечника, семена льна применяют при лечении различных заболеваний ЖКТ – язвенной болезни, колита, энтероколита, воспалении пищевода. Получаемая из семян льна слизь (готовится примерно за 15 минут) оказывает не только защитное действие на стенки желудка и кишечника, но также имеет противовоспалительные свойства. Ее советуют принимать при запорах (вместе с семенами) – это средство оказывает мягкий слабительный эффект. Семена льна богаты белками, маслами, витаминами, органическими кислотами и применяются в диетическом питании.

Лен полезные свойства, инструкция (рецепты), применение, противопоказания

Название: Лён

Латинское название: Linum

Лён (лат. Linum) — род растений из семейства льновые, в котором насчитывается больше 100 видов. Лён обыкновенный (Linum usitatissimum L.) — один из самых полезных и распространённых видов. Он неприхотлив к условиям возделывания и имеет несколько направлений использования.

В разных отраслях народного хозяйства с успехом применяется льняное волокно, обладающее ценными физико-механическими свойствами, а также семена льна как источник полезнейшего растительного масла с полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты необходимы для полноценного развития и работы человеческого организма.

Содержание

1. История применения в народной медицине
2. Химический состав
3. Полезные свойства и показания к применению
4. Противопоказания
5. Способы применения

История применения в народной медицине

Люди издавна использовали семена льна в своём пищевом рационе для оздоровления и поддержания организма. Не случайно слово «лён» в переводе с латинского означает «наиболее полезный». Его многостороннее применение отмечалось на территории Русской равнины уже в VI веке до н. э. — тогда из семян льна выпекали хлеб. В период нехватки мясной пищи для многих народов семена льна служили в качестве источника белка. В медицинских целях его применяли при астме, подагре, кожных заболеваниях и ожогах.

Купить лен (семена) на нашем сайте

Целебные свойства льняного семени были известны и древним грекам. Гиппократ рекомендовал его при воспалении слизистых оболочек, патологиях мочевых путей. Знахари использовали семена льна совместно с опиумной настойкой и готовили из них успокоительные клистиры, а в измельченном виде употребляли для припарок. Слизью из семян врачи рекомендовали смазывать детям ротовую полость при молочнице и применять при воспалении горла, желудка и кишечного канала.

В XIX веке семена льна назначали внутрь при катаре дыхательных органов, гонорее, дисменорее, против сахарного диабета; местно — в горячих компрессах при воспалительных и ревматических болях.

Химический состав

Льняное семя — источник нутриентов и биологически активных веществ, благотворно влияющих на организм человека. Оно содержит в себе жирное высыхающее масло, в составе которого обнаружены:

• триглицериды линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислоты;
• протеин;
• углеводы;
• ферменты.

Одним из важных компонентов в семенах льна является природный биоантиоксидант — токоферол (витамин Е). Семена также обогащены калием, которого в них содержится приблизительно в 7 раз больше, чем в бананах.

Линумин (льняной белок) обладает практически полным комплексом незаменимых для человека аминокислот. Отметим также, что белки льняного семени по своей структуре более гидрофильны, чем белки сои.

Важно!

100 г семян льна покрывают более 20% суточной потребности человека в энергии и 30% — в белках.

По углеводному составу семена являются богатым источником пищевых волокон, содержащихся в их оболочках. Микроволокна состоят из полисахаридов и крахмала. Клетчатка помогает функционированию кишечника, уменьшает проявления атеросклероза. В углеводах семян находятся водорастворимые полисахариды — пентозаны, которые при замачивании способны образовывать слизь на поверхности семени. Слизи защищают семена от обезвоживания и служат накопителем воды. Они состоят из галактуроновой кислоты и неспособных к окислению сахаров.

Семена льна — микроисточник растительных лигнинов, которые принадлежат к фитоэстрогенам, веществам растительного происхождения. Они вызывают эстрогеноподобную активность в человеческом организме.

Полезные свойства и показания к применению

Долгое время семена льна использовались только для изготовления масла, но со временем спектр их применения расширился. Их целебные свойства известны на протяжении многих веков и признаны официальной медициной. Вещества, содержащиеся в льняном семени:

• улучшают микрофлору кишечника;
• препятствуют развитию ряда серьезных болезней сердечно-сосудистой системы;
• способны затормаживать рост и распространение атипичных (раковых) клеток.

Среди растительных продуктов семена льна стоят на первом месте по содержанию Омега-3 жирных кислот, которые помогают предотвращать инсульт, волчанку, экзему, ревматоидный артрит. Они способны остановить склерозирование артерий и процесс образования тромбов (налипания клеток крови на стенки сосудов). Жирные кислоты уменьшают количество холестерина в крови.

Важно!

Постоянное использование в пищу приблизительно 50 г семян льна в день дает возможность сдерживать рост опухоли груди у женщин.

Льняные семена рекомендуются при лечении различных болезней пищеварительной системы, так как обладают обволакивающим, легким слабительным и противовоспалительным свойством. Их употребляют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических заболеваниях толстого кишечника.

Для приготовления простейшего настоя семена заливают водой, через несколько часов они набухают и выделяют слизь — такое средство эффективно обволакивает стенки желудка и пищу. Слизи, содержащиеся в семенах, препятствуют всасыванию из кишечника ядовитых веществ, которые образуются при инфекционных заболеваниях. Считается, что гели льна могут обладать умеренными радиопротекторными и иммунозащитными свойствами.

Противопоказания

Несмотря на положительные качества, семена льна имеют и побочные эффекты. В льняном семени присутствует растительный аналог женского гормона эстрогена. Поэтому не рекомендуется употреблять его в значительном количестве во время беременности.

Семена льна не показаны при обострении холецистита и гепатите. При наличии камней даже небольшое количество семян может спровоцировать их движение и закупорку желчных протоков. Противопоказанием служит повышенная чувствительность к препарату, диспепсические явления (диарея).

Важно!

Перед применением средств на основе семян льна непременно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Способы применения

Из льняного семени обычно делают отвары или настои, но также его применяют в сухом виде и в качестве компрессов, припарок.

Отвар из семян льна при подагре

Залить 2 ч. л. семян 1,5 стаканами воды и проварить на слабом огне на протяжении 15 минут. Настаивать 10 минут, после чего процедить и взболтать. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день. Отвар готовить один раз в день.

Семена льна при дискомфорте в желудке

Для приготовления такого средства семена следует размолоть в кофемолке или потолочь в ступке. Полученную муку заварить кипятком. Отвар в виде киселя необходимо принимать по 150 мл (примерно 3/4 стакана) трижды в день за полчаса до приема пищи.

Использование льна при ячмене на веках

Нагретое на сковородке льняное семья следует положить в носовой платок и завязать. Прикладывать к больному месту.

Слабительный настой из льняных семян при запоре

1 ст. л. семян залить стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут, взбалтывая время от времени, после чего процедить. Принимать

по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Купить лен (семена) на нашем сайте

Семя льна: полезные свойства и противопоказания, как принимать в пищу, как готовить?

Оглав­ле­ние

• Хими­че­ский состав и полез­ные свой­ства семян льна
• При­ме­не­ние семян льна
• Льня­ное масло

“Лен, лен, лен. Кру­гом цве­ту­щий лен…”, — так поет­ся в песне. Мои дет­ские вос­по­ми­на­ния рису­ют ска­зоч­ную кар­ти­ну: поле голу­бых цве­тов льна. Сре­ди них я, малень­кая девоч­ка, ощу­ща­ла себя слов­но в небе.

Лен обык­но­вен­ный, а по-дру­го­му лен посев­ной, дол­гу­нец, име­ет латин­ское назва­ние Linum usitatissimum L. Рас­те­ние это одно­лет­нее, тра­вя­ни­стое, а в высо­ту может быть аж до 1 мет­ра. На тон­ком сте­бель­ке с узки­ми листоч­ка­ми с июля по август кра­су­ют­ся неж­но-неж­но голу­бые цве­точ­ки, кото­рые потом дают плод — шаро­вид­ную коробочку.

Выра­щи­вать лен как куль­тур­ное рас­те­ние нача­ли еще 5 тысяч лет назад в Егип­те и Сред­ней Азии. Наша же стра­на зани­ма­ет сей­час пер­вое место в мире по выра­щи­ва­нию льна.

Исполь­зу­ет­ся лен не толь­ко для изго­тов­ле­ния нату­раль­ной лег­кой тка­ни, но и для лече­ния в народ­ной и офи­ци­аль­ной медицине.

Очень полез­ны его семе­на. И на что мне хоте­лось бы обра­тить вни­ма­ние чита­те­лей — лен очень эффек­ти­вен при ате­ро­скле­ро­зе и дру­гих сер­деч­но-сосу­ди­стых забо­ле­ва­ни­ях, осо­бен­но свя­зан­ных с отло­же­ни­ем холе­сте­ри­на. А для пище­ва­ри­тель­ной систе­мы это про­сто клад какой-то! Нуж­но при­дать кра­со­ту воло­сам, ног­тям, лечить забо­ле­ва­ния кожи? — и здесь тоже лен при­дет на помощь. Его уди­ви­тель­ный состав про­фи­лак­ти­ру­ет и рако­вые забо­ле­ва­ния. Но обо всем по порядку.

Что такое льняное семя, фото

Лен – древнейшая прядильная и пищевая культура. Ее начали возделывать примерно 10 тысяч лет назад. Об этом свидетельствуют археологические находки. Ее польза была известна древним египтянам, о ней упоминается в индийских манускриптах.

Античные греки считали лен одним из первых растений, которое создали боги. Его воспевали в своих произведениях Гомер, Геродот, Плиний.

На территории нашей страны (Вологодская область) лен появился очень давно. Семена обнаружены при раскопках поселений эпохи неолита. Испокон веков наши предки добавляли льняную муку к выпечке, варили вкусные каши.

Льняное семя – это мелкие коричневые семечки размером 3-6 мм с плотной оболочкой, которую не снимают. У них гладкая блестящая поверхность коричневого или золотистого цвета (в зависимости от сорта).

Семена созревают в коробочке. Так называют плод размером 6-8 мм, где находится 5-10 зернышек. Существует две разновидности: белый лен и темный. Они почти не отличаются по вкусу.

Семена льна: для чего их используют?

Семя придает необычную текстуру многим блюдам. Его добавляют в выпечку, салаты. Оно напоминает кунжут и обладает приятным вкусом.

Натуральный продукт сделает блюдо более питательным. Его подмешивают в смузи, овсянку или йогурт.

Предлагаю рецепт диетического завтрака, который зарядит энергией на весь день. Его приготовление не отнимет много времени.

Возьмите по столовой ложке овсяных хлопьев, льна, изюма. Порядок действий:

• Ингредиенты смешайте, залейте 0,5 стакана кипятка, оставьте на ночь.
• Утром тщательно перемелите блендером.
• Немного подогрейте.

При желании изюм можно заменить другими сухофруктами или свежим яблоком.

Одно из самых вкусных блюд из льна – урбеч. Его можно найти в крупных супермаркетах или приготовить самостоятельно. Для этого потребуется кофемолка или мощный блендер. В крайнем случае, возьмите фарфоровую ступку.

Рецептура:

• Стакан семян высыпьте на сухую сковороду, прогрейте. Следите, чтобы они не подгорели.
• Измельчите до получения пастообразной консистенции. Признаком того, что все сделано правильно, будет выделение жира.
• Смешайте с 50 г меда.
• Перелейте в стеклянную банку, накройте крышкой, храните на холоде не более 5 дней.

Попробуйте, не пожалеете! Это очень вкусно.

А еще из семени делают полезное льняное масло. У него особый аромат и масса целебных свойств. Им заправляют салаты, добавляют к булочкам для придания красивого золотистого оттенка.

При повышенном холестерине

Употребление в пищу семян льна в этом случае допустимо в виде настоя. Для этого основной ингредиент (3-4 ложки) заливается половиной литра кипятка. Смесь закрывается, оборачивается плотной тканью и оставляется до остывания. Перед тем, как использовать состав в пищу, его необходимо процедить. В начале курса настой принимается по 1-2 ложки трижды в день за 30-40 минут до еды. Затем дозировка увеличивается до половины стакана. Принимать семя льна для очищения организма от холестерина нужно не больше трёх недель.

Льняное семя используют для профилактики различных заболеваний, а также употребляют при лечении.

С использованием льна можно готовить вкусные блюда. Так, чтобы приготовить кашу, нужно взять по стакану льняной муки и гречневой крупы, по 50 г изюма и сливочного масла, немного соли. Гречка предварительно промывается, очищается, высушивается в сковороде и измельчается в муку. После этого крупа соединяется со льняной мукой. Смесь заливается кипятком или молоком. Заваренную кашу нужно оставить на некоторое время в тёплом месте, завернув в одеяло. Перед употреблением в блюдо добавляется масло и изюм. Есть льняную кашу рекомендуется по утрам.

Ещё один способ заключается в добавлении лечебного продукта в пищу. Суп, кефир, мясо, котлеты, запеканка, хлеб и другая выпечка это основные блюда, с чем можно есть семена льна. При этом ингредиент добавляется из расчета не больше столовой ложки на порцию.

Семена льна: полезные свойства и противопоказания

Целебная сила продукта была хорошо известна в Древней Греции. Гиппократ назначал его в качестве обволакивающего средства.

В традиционной восточной медицине льняные семечки применяли для очищения и снятия боли. Авиценна описывал их способность избавлять от кашля, лечить болезни почек.

Сегодня фитотерапевты назначают семя льна ради слабительного, отхаркивающего, противокашлевого эффекта. Препараты на их основе восстанавливают слизистую оболочку желудка и кишечника.

Отсутствие глютена – плюс для тех, кто испытывает повышенную чувствительность к этому белку.

Семена покрыты оболочкой, которая препятствует усвоению содержимого. Чтобы получить максимальную пользу, их измельчают, замачивают или пропаривают.

Семя льна полезно не всем. Врачи не рекомендуют его есть беременным, а также при желудочно-кишечных заболеваниях в острой фазе.

Не стоит превышать суточную норму, которая составляет 25-30 г. Для профилактики достаточно 5 грамм ежедневно. Главное при этом – не забывать пить больше жидкости.

Если вы принимаете препараты для разжижения крови, обговорите прием добавки с врачом. Семя уменьшает вязкость крови, поэтому совместный прием может навредить. Обилие клетчатки может ухудшить усвоение некоторых лекарств.

Семя льна не рекомендуют есть при панкреатите, камнях в почках или желчном пузыре. Они противопоказаны при гормозависимых опухолях.

Беременным и кормящим необходима консультация специалиста. Кроме того, всегда существует риск аллергии или индивидуальной непереностмости. Соблюдайте осторожность!

При сахарном диабете 1 и 2 типа

Доказано, что гиполипидемическое и гипогликемическое действие льна можно использовать в качестве профилактики развития диабета разных типов. После диагностирования заболевания приём средства помогает остановить прогрессирование патологии, а также повысить чувствительность к инсулину.

Выбрав в качестве дополнительной терапии льняное семя, важно понять, как употреблять его в пищу. Продукт принимается утром натощак.

Кроме того стоит приготовить отвар из семян льна. Напиток делается из половины литра воды и двух столовых ложек продукта. Смесь доводится до кипения, варится 10 минут, настаивается 20 минут, а перед употреблением процеживается.

Чем полезно семя льна для женщин?

В наружном слое семечек присутствуют лигнаны – эстрогненоподобные фитогормоны с антиоксидантной активностью. Их концентрация на порядки превосходит содержание в других источниках (брокколи, красное вино, кунжут).

Эти вещества нормализуют гормональный баланс, облегчают приливы при климаксе, предотвращают развитие опухолей молочной железы.

Зернышки улучшают психоэмоциональное состояние, дарят спокойствие, оберегают от стрессов.

Отвар льняного семени снимает отеки, убирает мешки под глазами, улучшает цвет лица. Столовую ложку сырья смешивают с литром воды, кипятят 12 мин., остужают около часа. Настой процеживаю, пьют 4 раза в день по половине стакана.

Масло и муку применяют в домашней косметологии. Маски на их основе восстанавливают кожу, заживляют пораженные участки, улучшают состояние волос и ногтей.

Семена льна: польза и применение

В теплой воде семя льна образует слизь, которая известна слабительным, обволакивающим, противовоспалительным действием. Ее ценят за способность смягчать раздражение слизистых оболочек. Массу употребляют внутрь, наружно и даже ректально.

Это отличный сорбент, который вбирает все вредные вещества. Его применяют при простудах, гастритах, для снижения холестерина и поднятия иммунитета.

Как приготовить:

• 15 г семени заливают 2 стаканами кипятка.
• Кипятят 10 мин. на медленном огне.
• Настаивают полчаса и процеживают через сито.

Настой принимают трижды в день до еды. Вкус совсем не горький, даже приятный.

Совет: начинайте с небольших доз, чтобы посмотреть на реакцию.

Зерна требуют для переваривания много жидкости. В кишечнике они набухают, увеличивая объем содержимого. Это способствует избавлению от запоров, но может и навредить. Поэтому всегда пейте достаточно жидкости и не превышайте рекомендованного количества.

Льняное масло

Для оздоровления покупайте масло холодного отжима. Это уникальный продукт, который очень полезен.

Растительный жир – лидер по содержанию омега-3 жирных кислот. Они находятся в оптимальной пропорции по отношению к омега-6 кислотам (1:4).

Это надежная профилактика болезней сердца и сосудов. Продукт уменьшает вязкость крови, решает проблемы с желудком и щитовидной железой. Регулярный прием улучшает работу печени, омолаживает, снижает холестерин.

Чтобы покрыть дневную потребность, достаточно чайной ложки. Важно отметить, что льняное масло быстро окисляется. Открытая бутылочка простоит на холоде не более 2 недель. Потом ее содержимое постепенно прогоркает.

Качественный продукт не имеет горечи, обладает приятным ореховым привкусом и слабым травяным ароматом. От него не першит в горле и нет неприятного послевкусия.

При покупке смотрите на дату изготовления. Храните в плотно закрытой темной бутылке в прохладном месте. Ни в коем случае не подвергайте тепловой обработке. При нагревании процесс окисления идет еще быстрее.

Льняная мука

Плотная оболочка надежно защищает жиры от окисления. Она сохраняет свойства зерен 1-2 года. Минус в том, что она плохо переваривается, не позволяя активным веществам усвоиться.

Чтобы это исправить, семя измельчают на кофемолке, предварительно подсушив на сухой сковороде. Делают это непосредственно перед употреблением.

Именно такой мукой лучше всего обогащать салаты, каши, йогурты. Ее смешивают с пшеничной и готовят вкусные лепешки, крендели, маффины. Это старинный разрыхлитель для теста.

Льняная мука – проверенное домашнее косметическое средство. Маски с ней тонизируют, подтягивают кожу, придают гладкость, дарят упругость.

Семена льна для роста волос

Процедуры на основе льняного семени ускоряют рост локонов, предотвращают их выпадение, питают корни. Ополаскивания придают здоровый блеск, защищают от негативного воздействия окружающей среды. Это профилактика алопеции и преждевременной седины.

Если волосы плохо растут, приготовьте ухаживающую маску:

• Залейте 50 грамм семян литром кипятка.
• Дайте настояться в течение часа.
• Измельчите.
• Полученную кашицу нанесите по всей длине.
• Оберните голову полиэтиленом и махровым полотенцем.
• Держите полчаса.
• Вымойте голову шампунем.

Процедуру повторяют дважды в неделю. После месячного курса пряди окрепнут, а их рост ускорится.

Семена льна для лица: маска от морщин и прыщей

Процедуры устраняют жирный блеск, очищают кожу, сужают поры. Целебная слизь льняного семени избавляет от мелких морщин, снижает глубину выраженных неровностей.

Для приготовления подойдут целые или перемолотые зерна. Заливать их лучше не обычной водой, а отваром мяты или шалфея. Омолаживающий эффект заметен после первого раза. Вот мой любимый рецепт:

• Три столовых ложки льняного семени измельчаем в кофемолке.
• Заливаем 40 мл горячего травяного отвара.
• Перемешиваем, оставляем на 40 минут.
• Кладем по 1 ч. л. меда и горчичного масла.
• Еще раз перемешиваем, наносим.
• Через 10 мин. смываем.

Если нет желания молоть, подойдут целые семечки. Их смешивают с горячим отваром, настаивают, процеживают. Полученную густую жидкость наносят на кожу. Она эффективно смягчает, питает.

А вот вариант маски для проблемной кожи:

• Размалываем 1 ст. л. льна и столько же овсяных хлопьев.
• Наливаем минералку до получения вязкой кашицы.
• Наносим на проблемные участки.
• Оставляем на 10 минут, смываем.

В результате нормализуется работа сальных желез, исчезают воспаления и прыщики.

Основные правила и сроки хранения

Правила выбора продукта:

1. Определиться с целью покупки. При употреблении в свежем виде рекомендуется приобретать измельченные семена, т. к. их достаточно сложно жевать. Желая добавить продукт в какое-либо блюдо, следует остановиться на молотом сырье.
2. Обращать внимание на дату сбора и упаковывания. Следует выбирать свежий продукт, т. к. он быстро портится.
3. Изучить упаковку на наличие повреждений и попадание влаги. Семена хорошо впитывают жидкость и быстро набухают. Появляется затхлый запах.
4. При комнатной температуре хранения упаковка обязательно должна быть вакуумной.
5. Выбирая между целым зерном и измельченным, следует учитывать, что первое хранится дольше. В прохладном сухом месте оно может находиться от полугода до 12 месяцев. Измельченный продукт после вскрытия упаковки может храниться от 6 недель до 3 месяцев.
6. Следует выбирать и по внешнему виду продукта. Семена должны быть коричневого цвета, глянцевыми, иметь правильную форму. Не стоит приобретать пророщенное семя, т. к. этот факт говорит о несоблюдении условий хранения. В свежем виде продукт не имеет выраженного запаха.
7. Семена должны быть сухими и гладкими. Склеенные приобретать не следует, т. к. они уже впитали в себя влагу.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ и калорийность тыквы

После покупки содержимое упаковки высыпать в сухой герметичный контейнер и поставить в холодильник. Измельченный продукт не должен контактировать с влажным воздухом. При попадании солнечного света семена начинают прорастать, поэтому рекомендуется выбирать темное место хранения. Только качественный продукт принесет пользу организму.

Семена льна: как принимать для очистки организма?

Льняное семя под воздействием воды выделяет ценную слизь. Она оказывает противовоспалительное, обволакивающее действие. Ее применяют при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения.

Чайную ложку сырья измельчают в кофемолке, заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Полученный настой выпивают в течение дня за три приема.

Другой способ:

• 3 грамма семян залить 0,5 ст. кипятка.
• Настоять четверть часа, периодически помешивая.
• Процедить через марлю.

Полученный отвар применяют не только внутрь, но и наружно. Это проверенное средство для очищения, укрепления, снятия кожных покраснений. Им промывают глаза при конъюнктивите, обрабатывают воспаления.

Льняное семя с кефиром для чистки кишечника

Смесь оказывает невероятно мощное оздоровительное действие. Несладкий кефир и семя льна усиливают действие друг друга. Сочетание применяют для похудения и очищения.

Напиток приятен на вкус и вносит разнообразие в меню. Он нормализует микрофлору кишечника, улучшает моторику. Два полезных компонента на ура справляются с главными задачами:

• избавляют от лишнего веса,
• очищают от токсинов.

Растительные волокна действуют как скраб для кишечника. Кефир служит основой для набухания семян. Напиток хорошо утоляет голод и положительно влияет на самочувствие:

• появляется легкость,
• очищается кожа,
• укрепляется иммунитет,
• нормализуется обмен веществ.

Это удачный вариант завтрака или позднего ужина. Его легко приготовить. Вместо кефира подойдет нежирный йогурт, простокваша или ряженка. Не забывайте в течение дня пить больше жидкости.

Как сделать:

• Измельчить на кофемолке чайную ложку подготовленных семян.
• Высыпать в стакан кисломолочного напитка.
• Перемешать.

Важно: при склонности к мигреням, не пейте холодное. Это может спровоцировать приступ.

Льняное семя для похудения – как принимать правильно?

Семя льна поможет распрощаться с лишними сантиметрами на талии, очистит организм от шлаков. Есть несколько вариантов:

• Добавлять молотые зерна в любимую кашу, мюсли или детокс-коктейли.
• Пережевывать небольшое количество семечек перед едой с целью уменьшить аппетит и улучшить метаболизм.

Похудение с помощью льна не даст быстрых результатов, но оздоровит организм и подарит энергию.

Самый надежный способ улучшить фигуру – регулярные занятия в спортзале и правильное питание. Не стоит рассчитывать на один лен и возлагать на него слишком большие надежды.

Для чего еще полезны семена льна?

Хлеб с проростками льна

Многие авторы отмечают пользу проростков льна. Это ценный источник растительных белков, антиоксидантов. Во время проращивания в семечках происходят важные изменения, который увеличивают их целебную силу.

Как и гречку, семя льна легко прорастить в домашних условиях:

• Промойте зерна.
• Разложите в один слой на влажной салфетке.
• Накройте смоченной в чистой воде марлей.
• Следите, чтобы ткань не высыхала.
• Через сутки проросшие зерна промойте и используйте по назначению.

По вкусу проростки напоминают зеленый горошек. В перемолотом виде их кладут в салаты, каши, смузи. Дневная доза – 1 ст. л. Хранят их в холодильнике 3-4 суток в стеклянной посуде, прикрытой крышкой.

Показания к применению

Семена льна полезно употреблять в пищу подросткам в период полового созревания, пожилым людям, мужчинам любого возраста, женщинам в начале менструального цикла для снижения болевого синдрома и ПМС, пациентам, перенесшим операции.

Рекомендован продукт в следующих случаях:

• Наличие каменистых образований в почках.
• Вредные привычки (злоупотребление спиртным, курение).
• Наличие проблем с щитовидной железой.
• Воспалительные процессы дыхательных путей.
• Чрезмерные физические нагрузки.
• Депрессия или сильный стресс.
• Радикулит или атеросклероз.
• Патологии выделительной системы.
• Аллергические реакции на любые продукты питания.

• Заражение организма паразитами.

Полезны семена льна благодаря своим леченым свойствам при повышенных умственных нагрузках, хронических запорах, астме или интенсивных занятиях спортом. Но из-за наличия противопоказаний, перед употреблением, требуется консультация с компетентным специалистом, чтобы исключить появление побочных эффектов.

Химический состав льняного семени

Продукт отличается уникальным составом. В нем масса активных веществ, необходимых для красоты и здоровья.

Пищевая ценность представлена в таблице.

Льняное семя богато микро- и макроэлементами. Их содержание я для наглядности вывела в таблицу. Данные взяты с USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Как видим, лен – натуральный источник селена. Этот важный микроэлемент находится в органическом состоянии, удобном для усвоения. Это выгодно отличает его от синтетических добавок. Он не часто встречается в пище, поэтому у многих людей развивается дефицит. Был он и у меня…

Полностью покрыть потребность в Se одними семенами не получится. Для этого пришлось бы каждый день съедать по полстакана, что превышает допустимый объем. Но восполнить нехватку ценного элемента вполне реально, если иногда есть лен как добавку.

Из витаминов лидирует тиамин. В 100 граммах содержится 109,6% суточной дозы. Также велико содержание других витаминов группы B. Кроме того, в семенах присутствует альфа токоферол (вит. E).

Лен богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Они благотворно влияют на все процессы жизнедеятельности. Это наделяет продукт противовоспалительными свойствами, помогает снизить риск развития гипертонии и ишемической болезни сердца.

Несколько фактов о питательной ценности семян льна

Список полезных элементов, входящих в состав семян льна, кажется достаточно внушительным и впечатляющим. Ниже мы собрали все известные нам данные о семена льна польза и питательная ценность, состав семян льна, содержащихся в 170 г. этого продукта.

Содержание белков и аминокислот

Содержание витаминов

Содержание минералов в семенах льна

Содержание жирных кислот

Этот список позволяет понять, почему семена льна являются одним из самых насыщенных питательными веществами продуктов на планете. А теперь конкретно к теме нашей статьи «Льняное семя польза и вред».

Где купить льняное семя, как выбрать и сохранить?

Его можно приобрести в любой аптеке. Я беру на рынке, где продают крупы. Еще один вариант – поискать на полках ближайшего супермаркета. Обычно пачки с льняным семенем выставляют рядом с сухофруктами, орешками и прочими полезностями.

Если покупаете в расфасованном виде, обратите снимание на срок годности. Целые зерна хранят в сухом месте. Они не теряют своих свойств два года. С молотыми – сложнее. Они пролежат максимум 4 месяца.

Защищайте покупку от прямых солнечных лучей и влаги. Я пересыпаю в стеклянную банку, закрываю крышкой. Испортиться у меня ничего не успевает.

Мы разобрали, чем полезно семя льна, какие у него свойства и противопоказания, как его принимать. Надеюсь, информация будет вам полезна, и вы откроете для себя ценную добавку к пище, которая сохранит здоровье на долгие годы!

Можно ли принимать целиком зерна в сухом состоянии

Существует несколько способов, как кушать семена льна для похудения и лечения. Один из них предполагает использование продукта в сыром виде. Однако, если лён попадает в желудок целиком, он принесет мало пользы организму. Поэтому в инструкции, как правильно есть семена льна для похудения и терапии, предписано тщательное разжевывание продукта и употребление достаточного количества воды после. Так лекарство будет более доступно для пищеварительной системы.

Альтернативой в том, как есть лён, является использование молотых семян. В таком виде продукт сохраняет полезные свойства. Однако после обработки его срок хранения резко сокращается. Поэтому употребить его следует сразу после измельчения.

Семена очень полезны для кишечника, потому что помогают вывести из организма токсины, холестерин и канцерогены, а также способствуют более быстрой усвояемости пищи.

Как и зачем пить льняное масло и когда от него лучше отказаться

В чём польза льняного масла

Семена льна — одна из волшебных пилюль диетического питания. В них содержится ^{много белка и клетчатки, витамин В5 и магний, они помогают снижать аппетит и способствуют здоровому весу.}

Льняное масло, которое получают из измельчённых и спрессованных семян, не содержит некоторых важных ингредиентов — например, клетчатки или магния. Но оно тоже полезно.

Его основное преимущество — высокое содержание незаменимых жирных кислот омега-3, в частности, альфа-линоленовой (ALA). Здоровой дневной нормой считается ^{1 600 мг альфа-линоленовой кислоты для мужчин и 1 100 мг для женщин.}

В одной столовой ложке льняного масла содержится примерно 7 200 мг альфа-линоленовой кислоты, что полностью покрывает дневную потребность человека в жирных кислотах омега-3.

Оздоровительный эффект льняного масла изучен не столь подробно, как льняного семени. Однако некоторые исследования выглядят многообещающе. Вот какие преимущества ^{для организма, возможно (это ключевой момент!), несёт масло.}

1. Помогает снизить уровень «плохого» холестерина

В небольшом исследовании ^{добровольцы употребляли по 10 г льняного или кукурузного масла раз в день за ужином. Учёные измерили уровень холестерина в их крови перед началом эксперимента и через 12 недель. У тех, кто пил кукурузное масло, количество «плохого» холестерина, способного оседать на стенках сосудов в виде опасных холестериновых бляшек, не изменилось. А вот у употреблявших льняное — значительно снизилось.}

2. Борется с раком

Такой результат показали исследования ^{, проведённые на животных. Альфа-линоленовые кислоты, входящие в состав льняного масла, подавляют развитие раковых клеток. А то и вовсе способствуют их гибели — в частности, при раке молочной железы.}

Клинические испытания на людях в необходимых объёмах ещё не проводились, но перспективы, по мнению учёных, выглядят многообещающими.

3. Улучшает состояние кожи

Снова-таки подтверждено ^{исследованиями на животных. У мышей, страдающих от атопического дерматита, спустя три недели ежедневного приёма льняного масла практически исчезли неприятные симптомы: зуд, отёк, покраснения.}

Испытание с участием 13 женщин тоже показало ^{, что состояние кожи улучшилось: она стала более гладкой, увлажнённой, менее чувствительной к раздражениям.}

4. Снижает риск развития диабета

Здесь тоже результаты неоднозначные, но перспективные. Учёные изучали ^{, как влияют масло и семена льна на уровень сахара в крови у людей в преддиабетическом состоянии. Обнаружено, что у тех, кто употреблял по 13 г льняного семени ежедневно в течение 12 недель, уровень сахара значительно снизился — то есть риск возникновения диабета стал меньше. А вот у тех, кому давали в два раза больше льна — по 26 г каждый день, остался без изменений.}

С чем это связано, пока не ясно. Исследователи продолжают изучать обнаружившуюся закономерность.

5. Борется с воспалительными процессами в организме

Противовоспалительный эффект льняного масла замечен ^{у людей, страдающих от ожирения.}

Исследования на животных также подтверждают ^{такое действие льняного масла. Это важное свойство, ведь именно хронические воспалительные процессы нередко отвечают за развитие ожирения, диабета, болезней сердца, ревматоидного артрита, астмы. Однако учёные признают, что требуется дополнительное и более масштабное изучение данного вопроса.}

6. Поддерживает здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

Это достигается разными путями. Например, исследование обнаружило ^{, что достаточно пить столовую ложку льняного масла каждый день в течение 12 недель, чтобы ощутимо снизить давление при гипертонии.}

Также льняное масло улучшает ^{эластичность сосудов, а это тоже особенно важно для гипертоников.}

7. Помогает при запорах и диарее

Эти нарушения кажутся противоположностями, но льняное масло улучшает состояние при обоих. По крайней мере, у животных ^{— мышей и кроликов.}

Для кого льняное масло вредно

Как и польза, потенциальный вред от льняного масла ещё недостаточно ^{изучен. Предполагается, что оно безопасно для большинства взрослых людей, если не пить его свыше 30 г в день.}

Однако есть ситуации, когда от льняного масла лучше отказаться:

• Беременность. Оно может увеличить риск преждевременных родов, если пить его во втором или третьем триместре.
• Детский возраст. Медики предполагают, что льняное масло для детей безопасно. Но всё же лучше не принимать его без консультации педиатра.
• Грудное вскармливание. Почти нет исследований о том, как льняное масло, которое пьёт мать, может повлиять на её грудничка. Поэтому врачи рекомендуют не употреблять масло.
• Нарушения свёртываемости крови. Льняное масло может увеличить риск сильного кровотечения.
• Предстоящие хирургические операции. Из-за повышения риска кровотечений откажитесь от масла как минимум за две недели до операции.

Как принимать льняное масло

Достаточно 1 столовой ложки в день. Можно пить масло в чистом виде или заправлять салаты.

Ни в коем случае не используйте льняное масло для жарки: ненасыщенные жирные кислоты распадаются под воздействием температуры и образуют канцерогенные соединения.

Но, учитывая возможные побочные эффекты, обязательно проконсультируйтесь с терапевтом. Врач поможет подобрать правильную дозу, соответствующую вашему образу жизни и особенностям здоровья.

Читайте также 👍🌾👨‍⚕️

описание, полезные свойства, противопоказания и побочное действие

Ботаническая характеристика льна

Лен — это однолетнее растение, что может вырасти до размеров в 120 сантиметров. Его прямостоящий стебель укрыт легким восковым слоем и отличается наличием большого количества листьев. Листья у представленного растения малого размера, растут поочередно и обладают характерным сизым оттенком.

Цветки достигают размера в несколько сантиметров, они располагаются на самой вершине стебля и веток. Каждый из цветков содержит чашелистики, лепестки их отличаются голубым, белым или розовым оттенком. Плод льна — это шаровидная коробочка внутри которой располагаются коричневые семена. Период цветения растения начинается в середине июня, а созревают они непосредственно в концу лета. В диком виде данное растение на прорастает. Культурные вид его можно разделить на три категории: кудряш, долгунец и межеумок. Чаще всего встречается данное растение на просторах Сибири, а также в нечерноземных регионах нашей страны.

Лен – полезные свойства растения

Лен активно используется не только для создания тканей и масла, но также и в лекарственных целях многими народными медиками и гомеопатами. В семенах льна находится большое количество полезных компонентов, как растительные белки, клетчатка, важные витаминные комплексы, полинасыщенные жиры и прочие необходимые для организма микроэлементы.

Особый состав семян обладает благоприятным эффектом на работу организма, а также дает возможность бороться с такими заболеваниями и патологиями, как сахарный диабет, стрессы, проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, растение дает возможность уменьшить уровень холестерола в крови, снижает риск развития инфаркта. Также растение отлично помогает при обработке ожогов, мочевых заболеваниях и прочих подобных недугах.

Лен дает возможность повысить работу иммунитета, оказывает благотворное воздействие на работу мозга, помогает справиться с запорами, оказывает нейтрализующее воздействие при пищевых отравлениях. Слизь, полученная из семян часто применяется для борьбы против отравлений кислотой и прочими химическими компонентами.

Чем полезны семена льна?

Семена льна обладают широким спектром действия на организм человека:

• Очищающий эффект семян льна дают возможность выводить из тела токсины, лишние продукты жизнедеятельности, а также паразитов;
• Клетчатка и пектиновые компоненты связывают тяжелые металлы в теле;
• Стоит отметить, что в масле льна содержится в несколько раз больше полунасыщенных жирных кислот, чем в рыбьем жире. Данный компонент является крайне полезным для развития молодого организма, для полноценной работы сосудистой системы;
• Компонент Омега-3 отличается способностью разжижать кровь, это отменная профилактика против тромбоза, заболеваний, связанных с работой сердца и сосудов.
• Омега-6 — это элемент, что часто можно встретить в различных мясных и жировых продуктах, которые имеют животное происхождение. Если употреблять данное вещество без ограничений, можно легко спровоцировать быстро ожирение повысится показатель холестерина, возрастет вероятность возникновения инфаркта или сахарного диабета.
• Селен также находится в большом объеме в составе семян льна. Он дает возможность восстановить нехватку тех микроэлементов, что часто могут повстречаться у жителей больших мегаполисов и любителей сильно углеводной продукции. Селен оберегает нуклеиновые кислоты от возможного разрушения нуклеиновые кислоты, уменьшает возможность проявления онкологических заболеваний, а также болезней, связанных с сердечно-сосудистыми хворями.
• Калий — это дополнительный компонент, что входит в состав семян льна, что крайне важен для работы организма человека. Благодаря его применению удается реализовать клеточный транспорт, он важен для правильной и гармоничной работы всех систем и органов в теле человека. Если калия недостаточно в организме, то часто замечаются трудности с сердечным ритмом, отеки, трудности в работе почек и системой выделения. В семенах данного растения содержится больше калия, чем в бананах, которых чаще всего советуют к употреблению при нехватке представленного микроэлемента.
• Витамин В и лецитин, что входят в состав семян льна, помогают защищать нервные клетки от разрушений, замедляют развитие различных психических заболеваний, депрессии после родов и подобных проявлений.

Лен — это растение, что уже долгое время активно используется для изготовления не только продукции бытового использования, но также и диетического масла. Одежда, изготовленная из данного растения, характеризуется повышенной прочностью и устойчивостью против износа, обладает отменными показателями проводимости тепла.

Показания и противопоказания

Семена льна используются в медицине, как средство мягкой и природной терапии от большого количества заболеваний. Более того, льняное масло — это отличный диетический товар, он является источником важных для работы организма жирных кислот, которые не могут синтезироваться самостоятельным образом.

Семена помогают бороться с хроническими запорами благодаря наличии клетчатки, что находится в оболочке семени. Кишечник очищается, из него выводятся все токсины и шлаки, полностью нормализуется слизистый баланс. Масло из льна помогает уменьшить количество «плохого холестерина» в крови, благодаря чему замедляется формирование бляшек, что являются причиной появлений атеросклероза. Более того, значительно повышается эластичность и тонус сосудов.

Лен отличается сильнодействующими противогельминтными качествами, что дает возможность очистить кишечник от развития паразитов и прочих вредоносных организмов. Растение помогает бороться с заболеваниями желчного пузыря, воспаления ми мочеполовой системы. На основе льна делаются полоскания и отвары, что помогают эффективно бороться с заболеваниями дыхательной системы.

У данного растительного материала практически отсутствуют какие-либо противопоказания. Тем не менее, их необходимо использовать с крайней осторожностью, если у человека имеется гиперкальциемия, а также персональной непереносимость к компонентам, что входят в состав семян.

Лекарственные рецепты

Существует множество разнообразных рецептов с использованием семян льна, благодаря которым можно эффективно и безопасно ухаживать за своим здоровьем.

При помощи представленного растительного материала можно приготовить настой, что отличается сильнодействующим слабительным воздействием: для этого семена необходимо залить кипяченой водой, дать смеси настояться в течение нескольких часов, после чего можно процедить субстанцию. Применять вещество стоит перед сном, не более, чем по 120 миллилитров. Не стоит употреблять настой тем людям, которые страдают от холецистита.

Лекарство с мочегонным воздействием также очень просто приготовить в домашних условиях: сухую траву растения необходимо залить кипяченой водой и подождать, пока полученное средство остынет. После этого его необходимо процедить и употреблять до четырех раз в сутки по одной столовой ложке.

Настой, приготовленный при помощи льняных семян, может также использоваться для борьбы с геморроем: растительный материал заливается кипяченой водой и настаивается в течение нескольких часов. После этого средство нужно процедить. Готовый настой заливается внутрь клизмы, причем для одной процедуры необходимо использовать около 50 миллилитров вещества.

С использованием семян растения часто создают эффективные средства для борьбы с запором. Для этого необходимо взять две чайные ложки растительного материала, залить их кипяченой водой и держать на огне в течение десяти минут. При этом пять минут дополнительно необходимо постоянно перемешивать отвар. Стоит употреблять готовое средство на голодный желудок по половине стакана.

А можно приобрести экстракт льна и принимать его согласно иструкции.

Интересные сведения

На территории Киевской Руси данное масло применялось для обработки ран после ожогов. Многие народные лекари часто применяли муку, полученную из льняных семян, для размягчения твердых нарывов, а масло часто использовалось в качестве замены оливкового масла.

Уже в начале XIX столетия в отечественных журналах, посвященных медицине, начали публиковаться первые заметки касательно использования льна в медицинской сфере и фармацевтической.

Статьи из блога

Смотрите также

Масло льняное 350мл, показания и противопоказания, состав и дозировка — АптекаМос

Золотистый лён

Семечки являются ценнейшим источником лигнанов – растительных гормонов, которые обладают антивирусными и антибактериальными характеристиками, препятствуют развитию онкологии молочной железы. Наибольшее их количество содержится в оболочке семени.

Льняное семя также богато лецитином, который важен для слаженной работы нашего мозга и сердечной мышцы. Необыкновенную популярность продукту принесло наличие жирных омега-3, омега-6 кислот. Он является лидером среди растительных источников этих веществ.

Содержание в 100 г продукта:
Энергетическая ценность – 562 ккал, белки – 20 г, жиры – 45 г, углеводы – 27 г. 

Польза и полезные свойства семян льна для здоровья человека

А вы знаете, как на латыни называется лен? «Наиболее полезный». Это емкое словосочетание передает всю лечебную мощь льняного семени. Его великолепные целебные свойства отмечены в трудах Авиценны и Диоскорида. В чем же его сила и уникальные целебные свойства?

• Во-первых, льняные семечки восстанавливают сердечную мышцу. Они способны снизить повышенное артериальное давление, стать надежной защитой от сердечного приступа. Сбалансированный состав аминокислот избавляет от аритмии.
• Во-вторых, лен укрепляет сосуды. Семечки защищают от «вредного» холестерина в кроветворной системе, обеспечивают эластичность и прочность кровеносных сосудов. Способствуют избавлению от холестериновых бляшек, расширяют сосудистый просвет, улучшают снабжение внутренних органов кислородом, защищают от атеросклероза.
• В-третьих, растение улучшает пищеварение. Оно способно смягчать и обволакивать слизистую, устранять раздражение в желудке при коликах, язвенных процессах, эффективно при запорах. Является отличным дополнением к фармацевтическим препаратам при лечении язв, воспалении кишечника, избавляет от глистов.
• В-четвертых, льняное семя улучшает состояние кожных покровов. В косметологии рекомендуется применять отвар семян льна для кожи лица при угревой сыпи, шелушении. Продукт помогает избавиться от прыщей, фурункулов.

Продукт рекомендуется при болезнях горла, бронхитах, стоматитах. Также его используют для освобождения организма от радионуклидов. Польза белого льна существенна при сниженном аппетите — полностью нормализуется работа всего ЖКТ.

Используется в косметологии для выравнивания и обновления верхних слоев эпидермиса, удаления ороговевших клеток. Для волос эффективными являются настои, лечебные смеси в сочетании с разными травяными сборами. Льняная мука эффективна при «сухом» мытье головы. Отвары для ополаскивания волос значительно укрепляют шевелюру, избавляют от секущихся кончиков.

Эндокринологи отмечают лечебные свойства однолетнего растения при сахарном диабете. Тягучий отвар из семян льна позволяет диабетикам улучшить самочувствие без лекарственных препаратов. Клетчатка из семян льна применяется при диарее, нарушениях функционирования кишечника.

Каши, приготовленные на муке из семян льна, богаты качественным растительным белком. Он быстро и легко усваивается, не переходит в жировые накопления. Клетчатка из семечек льна поглощает шлаки и токсины, ускоряет их вывод.

Совет: Измельчайте льняные семена непосредственно перед употреблением, поскольку эфирные маслица, содержащиеся в нем, быстро распадаются во время взаимодействия с кислородом.

Урбеч из семян льна

Нельзя не отметить удивительные лечебные свойства урбеча из семян льна. Вкуснейшее лакомство богато клетчаткой и углеводами, протеином и полисахаридами, витаминами. Оно является незаменимым продуктом для многих путешественников — маленькая порция быстро придает силы, насыщает организм, повышает защитные ресурсы.

Диетический продукт усиливает клеточный обмен, укрепляет нервную систему, облегчает самочувствие при изжоге, снимает усталость глаз, наполняет энергией, заживляет ранки во рту, избавляет от холестерина. Его употребление полезно для кожицы лица – она становится чистой и свежей.

А вы знаете, что замечательное лакомство позволяет легко избавиться от глистов у ребятишек? Его можно добавлять в каши, соусы, сладкие блюда, намазывать на хлебцы и овощи, смешивать с медом. Понижен иммунитет? Принимайте каждое утро урбеч из семян льна по чайной ложечке. Вы легко обеспечите себе полноценный завтрак и укрепите организм!

Польза семян льна для мужчин

Медики рекомендуют включать «золотые» семечки в рацион мужчин. В чем заключаются их целебные свойства?

1. Лен является одним из немногих натуральных средств, помогающий уменьшить тягу к крепким напиткам, наркотическим веществам.
2. Семена усиливают потенцию, улучшают качество семенной жидкости.
3. Водные настойки помогают предотвратить преждевременное облысение.

Рецепты для усиления полового влечения:

• Растолочь семена льна, лука и репы (каждого по 1 чайной ложечке). Съесть и запить прохладной водой. Употреблять на протяжении 7-10 дней.
• В свежевыжатый морковный сок (200 мл), добавить измельченные семечки (1 ст. л.), мед (1 ст. л.) и чайную ложечку льняного маслица.

Польза семян льна для женщин

1. Помогают организму бороться с воспалительными процессами в молочных железах.
2. Насыщают женский организм полезными веществами во время беременности, обеспечивая полноценное развитие малыша.
3. Усиливают лактацию, качество молока при грудном вскармливании.
4. Уменьшают болевые ощущения во время «критических» дней, избавляют от дерматитов, прыщей.
5. Восстанавливают гормональный баланс при климаксе.

Для желудка

Наличие в семени клетчатки благотворно сказывается на работе всего ЖКТ. При язвенных заболеваниях семечки-целители позволяют снять воспаление, смягчить ткани и окутать их тонким шаром слизи, которая защитит от раздражающих факторов.

Семена растеньица эффективны для лечения отравлений, мягкого устранения запоров.

Для печени

Медики рекомендуют регулярно употреблять льняные семечки для очистки главного фильтра нашего организма, поскольку они являются отличным желчегонным средством.

Самый простой способ применения – тщательно пожевать натуральный продукт, запить большим количеством кипяченой воды. Также их можно добавлять в каши, салаты, кисломолочные продукты.

При заболеваниях

Во время недомоганий организм по-разному реагирует на семена льна – они могут принести и пользу, и ухудшить состояние.

При гастрите

Прием целебного семени позволяет защитить оболочки желудка от агрессивной атаки соляной кислоты. Постепенно воспаление проходит, исчезают тянущие и донимающие боли, налаживается пищеварение.

Полезно пить настои, отвары, кисели.

При панкреатите

Специальный кисель из семян целебного голубоглазого растеньица обладает обволакивающим свойством, снимает воспаление и восстанавливает функции поджелудочной железы.

Как приготовить оздоровительный кисель? Льняные семечки (1 ст. л) залить прохладной водичкой (200 мл). Варить на медленном огне 10 минут с открытой крышкой. Кисель настаивать час-полтора, процедить.

При раке

Золотистые семечки медики рекомендуют для предупреждения и лечения злокачественных образований. В чем их сила? Жирные кислоты предотвращают появление и разрастание раковой опухоли, лигнаны – блокируют пролиферацию раковых клеток.

При миоме

Данное заболевание часто влечет за собой задержку мочеиспускания. Микроклизма из лечебных семечек поможет облегчить состояние. Для ее приготовления необходимо смешать по 1 ст. ложке льняного семени и плодов можжевельника. Залить 200 мл крутого кипятка, настаивать 7-8 часов. Для одной процедуры достаточно 50 мл настоя.

При запорах

Целебное семечко имеет свойство разбухать в кишечнике. Процесс сопровождается выделением слизи. «Носики» семечек вместе со слизью раздражают стеночки кишечника, заставляют его ритмично сокращаться, выгонять каловые массы.

Добавляйте семечки в первые блюда и ваш кишечник никогда вас не подведет! Можете несколько раз в день съедать горсточку измельченных зернышек, тщательно запивая их водой. Убедитесь в волшебной пользе семян льна с кефиром – залейте их молочнокислым продуктом, подождите до набухания.

Лен «Лекарственные травы Инфо

Научные названия

• Linum usitatissimum L.
• Linaceae
• Семейство льна

Общие имена

• Чи-ма (китайское название)
• Лен обыкновенный
• Семя льна
• Лен сорняк
• Льняное семя
• Колокольчики для ворса
• Лен жаба
• Ума (санскритское название)
• Winterlien

В начало

Обычно используемые детали

семян
Вернуться к началу

Описание растений и культур

Лен — нежное однолетнее растение высотой 8-22 дюйма; тонкий, жилистый, голый, одиночный, листовой, стебель имеет несколько ветвей и несет очередные, сидячие, простые, цельные, от ланцетных до продолговатых, линейных, листья.Листья многочисленные, бесстержневые, очередные, линейные с тремя параллельными жилками. Каждая ветвь имеет один или два нежных, голубых или фиолетово-голубых, пятилепестковых, воронкообразных, слегка перекрывающихся лепестка (1 / 2-3 / 4 дюйма в диаметре), цветущих с июня по август. Плод — капсула с 8-10 семенами; семена гладкие, приплюснутые, блестящие, с овальным клювом, светло-коричневые. Зоны 5-10. Не теплостойкий. Это льняное семя обыкновенное.

Другое льняное растение, льняной или сказочный (Linum catharticum), распространено на европейских лугах и пастбищах.У него супротивные листья и белые цветки. В небольших количествах растение обладает слабительными свойствами; в больших количествах рвотное. Используется настой сушеной травы.

Осторожно: большое количество промывочного льна может вызвать смертельное отравление.

Другой сорт: Голубой лен (Linum Lewisii) известен индейцам шошонов как «Пухи натесуа». Корень этого растения вымачивали для лечения глаз. Индейцы пайуте называли его «Алай натесуа», и весь стебель был пропитан и использовался при расстройствах желудка и газов.
В начало

Где найдено

Широко культивируется в Соединенных Штатах (в основном в северо-западных штатах), Канаде и Европе, но также встречается в дикой природе вдоль дорог, железных дорог, старых полей и на пустырях. Родом из Европы.
В начало

Лечебные свойства

Антисептическое, противовоспалительное, противокашлевое, успокаивающее, смягчающее, слабительное, слизистое, грудное, слабительное, тонизирующее
К началу

Биохимическая информация

Гликозиды, камедь, линамарин, линолевая кислота, линоленовые кислоты, слизь, олеиновая кислота, белок, насыщенные кислоты, дубильные вещества и воск, витамины A, B, D, E, минералы и аминокислоты
Наверх

Легенды, мифы и рассказы

Только человечество ест крахмал из семян и выбрасывает материалы, необходимые для метаболизма этого крахмала.

Клейкое льняное семя, полученное кипячением в воде или вине, когда-то использовалось для придания твердости красным винам.

Хлопок и лен были одними из первых материалов, использовавшихся для изготовления ткани, и были обнаружены повсюду в останках древнего Египта как в старом, так и в новом мире. (льняной и льняной-шерстяной) Культивируются по крайней мере с 5000 г. до н.э. Египетские мумии были завернуты в льняную ткань, сотканную из стеблей льна.

Еще в период мезолита он был известен человеку своей полезностью.В ту эпоху из льна производили масло и волокна для одежды, о чем свидетельствуют останки доисторических озерных жителей Швейцарии.

Во Франции 8-го века Карл Великий издал законы, требующие от своих подданных употреблять семена в пищу, чтобы сохранить здоровье людей.

Выращивание льна в Египте восходит к 14 веку до нашей эры; льняное семя, предназначенное для провианта в последний путь, было найдено в египетских погребальных камерах. Гиппократ (около 500 г. до н.э.) и Парацельс (Теофраст фон Гогенхайм, 1493-1541) называют слизь из льняного семени успокаивающим средством от кашля.

Льняная трава выращивается в Китае для получения семян и масла.
В начало

Использует

Источник льняного масла и льна. Говорят, что он успокаивает и смягчает раздраженные мембраны.

Измельченные семена, смешанные с кипящей водой до образования густой кашицы, используются для припарок. Можно добавить любые травы, такие как водоросль, кора вяза, хмель, коровяк или любые другие рекомендованные травы. Используйте как припарку для старых язв, фурункулов, воспалений, кожных язв, ран и опухолей.Припарки следует менять не реже, чем каждые 2 часа; приготовьте новую горячую припарку, прежде чем снимать старую.

Используется при женских заболеваниях, заболеваниях толстой кишки. Способствует укреплению ногтей, костей и зубов, а также здоровой кожи. Отвар из семян можно использовать при кашле, катаре, хроническом бронхите, астме, плеврите, лихорадке, водянке, проказе, прыщах, пигментных пятнах, ожогах, ожогах, подагре, воспалении, цистите, проблемах с легкими и грудной клеткой, а также пищеварении, гастрите. , диспепсия, диарея и расстройства мочеиспускания.Чтобы избавиться от камней в желчном пузыре, принимайте от 1 1/2 до 2 ст. льняное масло и полежать на левом боку полчаса. Камни в желчном пузыре попадают в кишечник и оттуда выводятся. Употребление в пищу семян в неповрежденном виде полезно при хронических запорах. Семена набухают в кишечнике, способствуя выведению за счет увеличения объема фекалий. При использовании смягчающих средств и при ревматических заболеваниях применяйте компресс из льняного семени. Масло было народным средством, используемым при плеврите и пневмонии.

Семена веками использовались как лекарство.Возьмите 1 ч. цельного семени, смешанного с водой, апельсиновым соком, овощным соком и т. д., чтобы получить мягкое слабительное смазывающее средство. Или используйте эту смесь как клизму.

Для удаления инородных тел из глаза: поместите крупицу цельного льняного семени под нижнее веко, закройте веки. Семя окружается густой липкой слизью, которая захватывает инородное тело и вскоре уносит его под углом глаза. Если частица удаляется с трудом, обратитесь к врачу.

Льняное масло получают из измельченных семян.Лен также выращивают для получения льняных волокон, получаемых из стеблей.

Масла из семян, используемые во многих лекарствах, красках и линолеуме.

Льняное семя, помещенное в глаз, удаляет все посторонние предметы из глаза.
В начало

Формулы или дозировки

Используйте только спелые семена. Незрелые семенные коробочки могут вызвать отравление.

Настой: использовать 1 ч. залить 1 стаканом кипятка, дать остыть и принимать по 1-2 глотка 3 раза в день.

Отвар: использовать 1 ст. семя с 1 квартой. вода. Варить до 1/2 кварты. остается жидкость. Принимайте в течение дня.

Припарка: Варите семена, пока они не станут мягкими (или используйте измельченные семена). Немедленно положите их в льняной мешок и нанесите настолько горячим, насколько сможете.

Семена: При запоре принимать 1-2 ст. целые семена, запивая их большим количеством воды. При необходимости добавьте тушеный чернослив.
В начало

Содержание питательных веществ

Витамины A, B, D, E, минералы и аминокислоты, жирные кислоты Омега-3
Наверх

Как продано

Масло льняное

Семена льна
Наверх

Предупреждение

Семена льна могут быть недостаточно сильными при сильном запоре и могут вызвать застой в толстой кишке.Обратитесь за профессиональной медицинской помощью, если у вас сильный запор или кровь в стуле.

Льняное масло быстро портится, часто готовьте свежее. НЕ принимайте льняное масло художника внутрь.

Незрелые семенные коробочки могут вызвать отравление.

Осторожно: большое количество промывочного льна может вызвать смертельное отравление.

Содержит цианидоподобное соединение. Масло может быть рвотным и слабительным.

Передозировка вызывает респираторный дистресс и паралич.
В начало

Ссылки на ресурсы

LiveStrong.com: Полезно ли льняное семя для гормонов? ‘

LiveStrong.com: Что льняное масло помогает при диете?

LiveStrong.com: Снижает ли льняное масло уровень холестерина?

LiveStrong.com: Натуральные методы снижения уровня триглицеридов и холестерина

MayoClinic.com: Пищевые добавки, снижающие уровень холестерина

Медицинский центр Университета Мэриленда: льняное семя

Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга: Flaxseed

U.S. Национальная медицинская библиотека: льняное семя и льняное масло

Национальный центр дополнительной и альтернативной медицины: льняное семя и льняное масло

Клиника Майо: льняное семя и льняное масло

PubMed.gov: Льняное семя снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у американских индейских женщин в постменопаузе.

PubMed.gov: Результаты экспериментальных и клинических исследований пользы льняного семени для сердечно-сосудистой системы.

PubMed.gov: Экстракт льняного семени снижает уровень холестерина и глюкозы у субъектов с гиперхолестеринемией.

В начало

Библиография

The Herb Book , автор John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY. авторское право 1974.

«Назад в Эдем», , Джетро Клосс; Back to Eden Publishing Co., Loma Linda, CA 92354, Оригинальное авторское право 1939 г., переработанное издание 1994 г.

Секреты китайских травников , Ричард Лукас, Parker Publishing Company, Inc., Вест Найак, Нью-Йорк, 1987.

The Complete Medicinal Herbal , автор: Penelope Ody, Dorling Kindersley, Inc, 232 Madison Avenue, New York, NY 10016, Первое американское издание, авторское право 1993

Индийская травология Северной Америки , Альма Р.Hutchens, Shambala Publications, Inc., Садоводческий зал, 300 Массачусетс-авеню, Бостон, Массачусетс 02115, 1973

Альманах травников , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988, пятое издание, 1994

Culpeper’s Complete Herbal & English Physician , Николас Калпепер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1990, (перепечатка 1814 года)

Использование местных растений в Индии , Эдит Ван Аллен Мерфи, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1958, печать 1990

Китайские лекарственные травы , составлено Ши-Чен Ли, Джорджтаун Пресс, Сан-Франциско, Калифорния, 1973.

Открытые заново старые пути , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, опубликовано с 1954 г., отпечаток 1988 г.

Восточные / Центральные лекарственные растения , Стивен Фостер и Джеймс А. Дюк., Houghton Mifflin Company, 215 Park Avenue South, New York, NY 10000

Травяное садоводство , составлено The Robison York State Herb Garden, Cornell Plantations, Matthaei Botanical Gardens Мичиганского университета, Ботанический сад Калифорнийского университета, Беркли., Pantheon Books, Knopf Publishing Group, Нью-Йорк, 1994, первое издание

Planetary Herbology , Michael Tierra, CA, N.D., O.M.D., Lotus Press, PO Box 325, Twin Lakes. WI 53181., Copyright 1988, опубликовано 1992

Американская народная медицина , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973

Prescription for Nutritional Healing , Джеймс Ф. Балч, доктор медицины и Филлис А. Балч, C.N.C., Avery Publishing Group, Inc., Garden City Park, NY

Webster’s New World Dictionary , издание для третьего колледжа, Виктория Нойфельдт, главный редактор, New World Dictionaries: A Division of Simon & Schuster, Inc., 15 Columbus Circle, New York, NY 10023, 1984

Краткое руководство по лекарственным растениям , Памела Фори и Рут Линдси, Crescent Books (27 января 1992 г.).

Йога трав , доктор Дэвид Фроули и доктор Васант Лад, Lotus Press, Twin Lakes, Wisconsin, Second edition, 1988.

The Rodale Herb Book , под редакцией Уильяма Х. Хилтона, Rodale Press, Inc., Эммаус, Пенсильвания, 18049., 1974

Целебные растения , Маннфрид Пахлоу, Barron’s Educational Series, Inc. 250 Wireless Blvd., Hauppauge, NY 11788, 1992

В начало

18 Интересные преимущества льняного семени

Мощные питательные вещества, содержащиеся в семенах льна, могут помочь в борьбе со многими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания, воспаления, артрит, аллергию, астму и диабет.Семена льна также помогают снизить риск различных видов рака и улучшить репродуктивное здоровье у женщин. Они также помогают поддерживать здоровье глаз, кожи и волос.

Что такое льняное семя?

Семена льна — это крошечные семена коричневого или золотистого цвета, также известные как семена льна. Польза для здоровья этих семян сделала их частью традиционных кухонь Азии, Америки и Африки. Их можно есть в сыром виде, но они более полезны, когда они пророщены или измельчены в вкусное блюдо.Организм может легче усваивать питательные вещества из семян льна, когда они измельчены или проращены. Из этих семян делают льняное масло, которое также очень легко переваривается.

Пищевая ценность льняного семени

Льняное семя — отличный источник пищевых волокон и растительного белка. Согласно Министерству сельского хозяйства США, семена льна не содержат холестерина. Они богаты альфа-линоленовой кислотой, омега-3 жирными кислотами и лигнанами. Минералы, содержащиеся в этих семенах, включают тиамин, марганец и магний. Они также являются богатым источником витаминов C и B6, кальция, железа, калия и натрия. ^[1]

Польза льняного семени для здоровья

Льняное семя имеет множество преимуществ для здоровья, которые могут улучшить ваше здоровье и качество вашей диеты. Давайте рассмотрим некоторые из них подробнее: ^[2]

Высокое содержание клетчатки

Льняное семя является неотъемлемой частью многих диетических программ, поскольку контролирует уровень сахара в крови. Благодаря наличию клетчатки он сохраняет желудок полным и позволяет избежать потребления лишних калорий из-за переедания.

Льняное масло получают из созревших семян льна, которые производители подвергают холодному отжиму для извлечения масла.Фото: Shutterstock

Противораковый потенциал

The Frontiers in Nutrition ^[3] Журнал опубликовал в 2018 году исследование, в котором говорится, что семена льна могут помочь снизить риск рака груди, а также уменьшить размер опухоли. Тем не менее, необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы проверить пользу льняного семени против рака груди.

Льняное семя также оказывает положительное влияние на снижение риска рака простаты. Исследования показали, что молотый лен очень полезен для мужчин, борющихся с раком простаты, поскольку он богат лигнанами. ^[4]

Другое исследование, проведенное Отделением профилактики рака и демографических исследований, Техасского университета и многих других медицинских университетов, утверждает, что семена льна помогают снизить риск рака простаты. Супер питательное вещество, которое фактически делает всю работу здесь, — это диетический лигнан, который в изобилии содержится в семенах льна. ^[5]

Предотвращает болезни сердца

Льняное семя является хорошим источником C-гликозидов флавона, согласно данным «Фитохимические и фитофармацевтические препараты».Эти полифенольные соединения ингибируют перекисное окисление липидов, агрегацию тромбоцитов, проницаемость и хрупкость капилляров, что снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, проведенное Системой здравоохранения Пенсильванского университета, Филадельфия, США, показывает, что семена льна являются хорошим способом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с наличием в них альфа-линоленовой кислоты (ALA), клетчатки и лигнанов. ^[6]

помогает бороться с диабетом

Льняное семя является богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон.Это свойство льняного семени помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк), говорится, что ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом. Более того, в нем также говорится, что потребление льняного семени снижает уровень глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину как часть привычной диеты у тучных людей с преддиабетом. ^{[7] [8]}

Снижает холестерин

Исследование, проведенное Департаментом диетологии Университета штата Оклахома, США, показало, что льняное семя способно снижать уровень холестерина ЛПНП у женщин в постменопаузе благодаря наличию омега -3 жирных кислоты и лигнанов в нем. ^[9]

Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах льна, также помогает в поддержании надлежащих функций желудочно-кишечного тракта, а нерастворимая клетчатка играет жизненно важную роль в поддержании здоровья сердца за счет снижения уровня холестерина ЛПНП (плохого) в сыворотке.

903 Зола [г]

904 [г] .55

Железо

]

кислот

насыщенный [г]

17: 0 [г]

1 [г]

.07

9037 9037 9037 9037

Уход за кожей

Льняное масло может лечить воспаленные участки кожи при акне, розацеа и экземе. Местное применение этого масла эффективно лечит солнечные ожоги.

Уход за волосами

Льняное масло помогает сделать волосы и ногти ломкими и предотвратить их сечение. Он также эффективен против раздражающих состояний кожи головы, вызванных экземой.

Богато витаминами

Льняное семя богато большинством витаминов группы В и витамином Е, а также такими минералами, как магний, калий и железо.Витамин Е необходим для здоровья кожи и костей. Калий поддерживает здоровье нервов, а железо является жизненно важным компонентом красных кровяных телец и многих ферментов, влияющих на наш общий метаболизм.

Хороший источник белка

Льняное семя является богатым источником пищевых белков, имеет высокий индекс незаменимых аминокислот и обеспечивает большую часть ежедневного потребления белков, в которых нуждается наш организм.

Богато омега-3 и борется с воспалением

Льняное семя — отличный источник омега-3 жирных кислот, которому предшествует только рыбий жир.Жирная кислота омега-3 является наиболее активным агентом, борющимся с воспалениями в организме. Воспаление — основная причина сердечных заболеваний, астмы, аллергии, диабета и даже некоторых видов рака. Было также показано, что льняное семя снижает скорость воспаления почек при нефрите.

Без глютена

Семена льна на 100% не содержат глютен, поэтому их можно есть людям с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью. Однако важно отметить, что каждый продукт, в котором указано, что он содержит семена льна, не одобряется автоматически как безглютеновый.

Потеря веса

Эти семена также могут помочь в похудании, потому что они богаты клетчаткой и некоторыми другими полезными жирами. Они также помогают улучшить обмен веществ, снизить риск проблем с пищеварением и уменьшить ожирение.

Кровяное давление

Согласно журналу «Гипертония», людям, страдающим высоким кровяным давлением, рекомендуется включать в рацион семена льна. Омега-3 и клетчатка в этой здоровой пище могут снизить кровяное давление и тем самым предотвратить риск инсульта, гипертонии и других сердечных заболеваний. ^{[11] [12]}

Пищеварение

Присутствие растительных лигнанов, омега-3, масел и клетчатки в льняном семени помогает улучшить пищеварение вашего тела, способствуя смазыванию и предотвращая запоры.

Повышает иммунитет

Альфа-линоленовая кислота и лигнаны, содержащиеся в семенах льна, усиливают иммунный ответ в организме и предотвращают воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит, псориаз и аутоиммунное заболевание, называемое волчанкой.

Уменьшает симптомы менопаузы

Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, могут использоваться в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии из-за их эстрогенных свойств и, таким образом, уменьшать симптомы менопаузы и артрита у женщин в период менопаузы.

Уменьшает дисфункцию яичников

Показано, что у менструирующих женщин регулярное употребление льняного семени препятствует смене цикла и уменьшению дисфункции яичников.

Уменьшает синдром «сухого глаза»

Употребление льняного семени может уменьшить синдром «сухого глаза».Кроме того, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск дегенерации желтого пятна — заболевания глаз, вызванного повреждением глазных нервов.

Семена чиа и семена льна

Хотя есть много аспектов, в которых семена чиа и семена льна имеют одинаковый профиль питания, есть места, где они совершенно противоположны друг другу. Обсудим их подробнее ниже.

• Содержание альфа-линоленовой кислоты в семенах льна больше, чем в семенах чиа.
• В то время как семена льна являются отличным источником лигнанов растительного происхождения, семена чиа — нет.Хотя семена чиа действительно содержат другие антиоксиданты.
• Семена чиа содержат больше клетчатки, чем семена льна.
• Семена чиа являются богатым источником кальция, а льняное семя — нет.

Отметив различия, следует также отметить, что оба служат своим уникальным преимуществам благодаря собственному уникальному профилю питания, поэтому утверждение, что одно лучше другого, было бы неверным.

Побочные эффекты

Потребляйте молотое льняное семя, чтобы пользоваться всеми его преимуществами, поскольку цельные семена не обеспечивают эффективного выделения питательных веществ в организм.Из-за высокого содержания клетчатки цельные семена льна могут вызывать следующее:

• Вздутие живота
• Дискомфорт в желудке
• Газы
• Свободный стул

В некоторых случаях он также может снизить аппетит и может привести к аномальным гормональным изменениям при употреблении Большие количества.

А пока вы должны просто добавить немного семян льна при приготовлении кексов и насладиться вкусным угощением!

Свойства семян льна — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить пользовательский интерфейс и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативные положения в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Для установки уровней защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с идентификацией наиболее подходящих файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Сторонние файлы cookie

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Преимущества семян льна

Отношения человека с льном древние, лен
играл главную роль в наших самых ранних рассказах и легендах и был важным
источник пищи и одежды в библейские времена. ^{(Вайс, Гея и Шандор)} Сегодня,
льняное семя — один из лучших веганских источников Омега-3 (АЛК), что так важно
на здоровье. Правильный баланс незаменимых жирных кислот
было показано, что это сильный фактор в предотвращении сердечных заболеваний и уменьшении
влияние ревматоидного артрита и других аутоиммунных заболеваний. ^{Уайт, Линда Б. М. Д.}

льняное семя
также является важным источником клетчатки, которая смазывает пищеварительную систему.
тракт, и
помогает предотвратить скачки в крови
сахар, возникающий после еды. Льняное семя не слабительное, а одно из
набухающие и смазывающие травяные агенты, которые могут помочь при длительных хронических запорах
безопасно. От одной до двух столовых ложек измельченных семян можно легко добавить.
в ежедневный рацион, добавляя в утренние каши, компоты или смузи.Это не быстрое решение, а долгосрочная диетическая терапия. При использовании льна
для лечения запора важно выпить не менее 1 или 2 стакана
воды после приема льняного семени, чтобы семена расширились в желудке и
дайте ему подействовать до 3 дней.

^{(Вайс, Рудольф Фриц, доктор медицины)}

Считается, что длительное употребление льняного семени замедляет развитие рака груди, блокируя рецепторы эстрогена. ^{(Герцог, Джеймс, доктор философии)D.)} Это
происходит из-за лигнанов, которые блокируют избыток эстрогена, который может способствовать росту опухоли.
Эффекты высоких доз лиганов все еще изучаются, по крайней мере, пока
не было обнаружено вредных эффектов при употреблении обычных доз (2 столовые ложки
семян в сутки)

Методы приготовления и дозировка: Льняное семя может быть в виде масла, целых или измельченных семян. Добавить льняное семя в свой рацион легко и полезно практически для всех. если ты
вас больше всего беспокоит получение хорошего растительного источника ALA, вы можете
принимать добавки с льняным маслом.Если вы также хотите получить пользу от льна
на пищеварительную систему нужно использовать все семя. Семена льна молотого — это форма
наиболее легко усваивается, но остается свежей всего несколько месяцев, даже при
Идея условий, (прохладное хранение вдали от света). Лучшее решение —
купите целое семя и измельчите небольшое количество в муку по мере необходимости.

Семена льна Побочные эффекты:
Сухие семена льна следует предварительно смешать с большим количеством воды, чтобы избежать расстройства пищеварения.Избегайте, если у вас СРК.

Истоки использования льна уходят в глубь веков, его волокна были обнаружены на доисторических археологических памятниках. Латинское название льна означает «самый полезный» и хорошо описывает это растение. Его волокна сформировали белые паруса «Одиссеи» Гомера. Североамериканские поселенцы завезли это растение на этот континент, и теперь оно растет в диком виде на северо-западе и в Канаде. Волокна растения используются для изготовления полотна.

Латинское название льна означает «самый полезный» и хорошо описывает это растение.Его волокна сформировали белые паруса «Одиссеи» Гомера. Растение находится под защитой тевтонской богини Хульды, которая, как считалось, первой научила смертных прядению и ткачеству. ^{(Вайс, Гея и Шандор)}

Это полезное растение принадлежит Меркурию. Семена, которые обычно называют льняными, обладают смягчающим действием, способствуют перевариванию и созреванию.
Николас Калпепер, 1653

Преимущества льняного семени

Льняное масло, также известное как льняное масло, имеет богатый источник целебных соединений и выращивается более 7000 лет.Коричневые семена этого растения, впервые выращенного в Европе, регулярно использовали для приготовления бальзамов от воспаленной кожи и лечебных суспензий от запоров. Богатое незаменимыми жирными кислотами или EFAs, льняное масло используется для профилактики и лечения сердечных заболеваний, а также для облегчения различных воспалительных заболеваний и проблем, связанных с гормонами, включая бесплодие.

Целебная трава

Источник волокна с древних времен для производства льняной ткани, тонкое растение льна также имеет долгую историю как целебное растение.Сегодня льняное семя наиболее известно лечебным маслом, которое получают путем прессования. Льняное масло заслужило прочную репутацию в лечении целого ряда заболеваний, от сердечных заболеваний до волчанки.

Масла Омега

Незаменимые жирные кислоты в льняном масле являются одним из его ключевых лечебных компонентов. НЖК особенно ценны, потому что они нужны организму для правильного функционирования, но не может производить их самостоятельно. Незаменимые жирные кислоты работают по всему телу, защищая клеточные мембраны, сохраняя в них способность усваивать полезные вещества и предотвращая их повреждение.

Одна из НЖК в льняном масле, альфа-линоленовая кислота, известна как жирная кислота омега-3. Как и омега-3, содержащиеся в рыбе, он, по-видимому, снижает риск сердечных заболеваний и многих других заболеваний.

Льняное масло — отличный источник омега-3: Всего в 1 чайной ложке содержится около 2,5 граммов , что более чем в два раза превышает количество, которое большинство людей получают с пищей. Льняное семя также содержит омега-6 жирные кислоты в форме линолевой кислоты; Омега-6 — это те же полезные жиры, которые содержатся в растительных маслах.

Льняное масло содержит только альфа-линоленовую кислоту (масла Омега-3), а не волокна или компоненты лигнана, которые содержатся во всем растении. Таким образом, льняное масло обладает полезными свойствами Омега-3, такими как гиполипидемические свойства, но не обладает слабительными или противораковыми свойствами.

Цельные семена льна (не экстрагированное масло) являются богатым источником лигнанов (фитоэстрогенов), веществ, которые, по-видимому, положительно влияют на гормональные проблемы. Лигнаны также могут быть полезны для предотвращения некоторых видов рака и борьбы с определенными бактериями, грибками и вирусами, включая те, которые вызывают герпес и опоясывающий лишай.

Потенциальная польза льняного масла для здоровья:

Снижение холестерина, защита от сердечных заболеваний и контроль высокого кровяного давления

Несколько исследований показывают, что льняное масло, а также молотое льняное семя могут снизить уровень холестерина, тем самым значительно снижая риск сердечных заболеваний. Его прием также может защитить от стенокардии (боли в груди) и высокого кровяного давления. Кроме того, пятилетнее исследование, проведенное недавно в Бостонском колледже Симмонс, показало, что льняное масло может быть полезно для предотвращения второго сердечного приступа.Это также может помочь предотвратить повышение артериального давления, подавляя воспалительные реакции, вызывающие образование бляшек на артериях и плохое кровообращение.

Противодействие воспалениям, связанным с подагрой, волчанкой и фиброзно-кистозной грудью

Омега-3 жирные кислоты, по-видимому, ограничивают воспалительную реакцию, связанную с этими состояниями. В случае волчанки льняное масло не только уменьшает воспаление в суставах, коже и почках, но также снижает уровень холестерина, который может быть повышен из-за болезни.Прием льняного масла при подагре может уменьшить часто внезапную и сильную боль в суставах или отек, которые являются симптомом этого состояния. Кроме того, способность омега-3 жирных кислот повышать абсорбцию йода (минерала, который часто встречается в низких концентрациях у женщин, страдающих фиброзно-кистозной болезнью груди), делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого часто болезненного состояния.

Борьба с запорами, геморроем, дивертикулами и желчными камнями

Поскольку семена льна содержат большое количество пищевых волокон, они могут облегчить отхождение стула и, таким образом, облегчить запор, геморрой и дивертикулярную болезнь.У людей с дивертикулярной болезнью семена льна могут также предохранять кишечные мешочки от отходов и, таким образом, сдерживать потенциальную инфекцию. Принимаемый при воспалительном заболевании кишечника, он может помочь успокоить воспаление и устранить любые повреждения кишечника. Кроме того, масло может предотвратить образование болезненных камней в желчном пузыре и даже растворить существующие камни.

Лечение угрей, экземы, псориаза, солнечных ожогов и розацеа

Незаменимые жирные кислоты льняного масла в значительной степени отвечают за его лечебные свойства.Красные, зудящие пятна экземы, псориаза и розацеа часто реагируют на противовоспалительное действие EFA и общие успокаивающие свойства кожи. Загорелая кожа может заживать быстрее, если лечить этим маслом. В случае прыщей EFAs способствуют разжижению жирного кожного сала, который забивает поры.

Поощрение здоровых волос и ногтей

Было показано, что обильные омега-3 жирные кислоты в льняном масле способствуют здоровому росту волос (фактически, низкий уровень этих кислот может вызвать сухие и тусклые локоны).Проблемы с волосами, усугубляемые псориазом или экземой кожи головы, также могут реагировать на восстанавливающее кожу и противовоспалительное действие льняного масла. Точно так же EFA в масле питают сухие или ломкие ногти, предотвращая их растрескивание или раскалывание.

Сведение к минимуму повреждения нервов, вызывающего онемение и покалывание, а также другие расстройства

НЖК в льняном масле способствуют передаче нервных импульсов, что делает масло потенциально ценным при лечении онемения и покалывания.Нервно-питательное действие масла также может помочь в лечении болезни Паркинсона, дегенеративного расстройства нервной системы, и защитить от повреждения нервов, связанного с диабетом и рассеянным склерозом.

Снижение риска рака и защита от последствий старения

Лигнаны в семенах льна, по-видимому, играют роль в защите от рака груди, толстой кишки, простаты и, возможно, рака кожи. Хотя необходимы дальнейшие исследования, исследования, проведенные в Университете Торонто, показывают, что женщины с раком груди, независимо от степени инвазивности рака, могут получить пользу от лечения льняным семенем.Интересно, что лигнаны также могут защищать от различных эффектов старения.

Лечение симптомов менопаузы, менструальных спазмов, женского бесплодия и эндометриоза

Поскольку балансирующие гормоны лигнаны и растительные эстрогены (фитоэстрогены) в семенах льна помогают стабилизировать соотношение эстроген-прогестерон у женщин , они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл и снимать приливы во время перименопаузы и менопаузы. Льняное семя также может улучшить функцию матки и, таким образом, лечить проблемы с фертильностью.Кроме того, было показано, что незаменимые жирные кислоты в семенах льна блокируют выработку простагландинов, гормоноподобных веществ, которые при избыточном высвобождении во время менструации могут вызвать сильное кровотечение, связанное с эндометриозом.

Борьба с проблемами простаты, мужским бесплодием и импотенцией

НЖК в льняном масле могут помочь предотвратить отек и воспаление простаты, маленькой железы, расположенной ниже мочевого пузыря у мужчин, которая имеет тенденцию к увеличению с возрастом.В результате могут уменьшиться симптомы такого увеличения, такие как позывы к мочеиспусканию. НЖК также играют роль в поддержании здоровья спермы, что может иметь значение при лечении мужского бесплодия, и они могут улучшить приток крови к половому члену, что является благом для тех, кто страдает импотенцией.

15 Льняное масло Преимущества + побочные эффекты и предостережения

Льняное масло — один из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот. Он может улучшить здоровье сердца, кожи, кишечника и мозга, хотя требуется гораздо больше исследований.Как это может сработать и насколько убедительны доказательства? Узнай здесь.

Что такое льняное масло?

Льняное масло отжимается из льняного семени. Он содержит от 50 до 60% омега-3 жирных кислот (в основном, альфа-линоленовой кислоты) и лигнанов [1, 2, 3].

На протяжении многих веков люди использовали льняное семя из-за его слабительных свойств. Он также используется в хлебобулочных изделиях, а его волокна прядут для изготовления льна [4].

Составляющие

Льняное масло содержит множество активных соединений, в том числе [4]: ​​

• Омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовые кислоты)
• Белки помогают снизить факторы риска сердечных заболеваний
• Волокна помогают предотвратить запоры
• Фенольные соединения (лигнаны) помогают защитить от рака
• Минералы (кальций, магний и фосфор)

Механизмы

Альфа-линоленовая кислота (ALA) из льняного масла превращается в организме в ненасыщенные жирные кислоты, эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) [5].

Эти ненасыщенные жирные кислоты затем превращаются в липиды (жиры). Молекулы жира способствуют здоровью глаз, а также развитию мозга и нервной системы. Они также снижают риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и рака, улучшают память, замедляют старение и риск коронарной болезни [5].

Употребление в пищу льняного семени как в измельченной, так и в масляной форме увеличивает содержание АЛК в крови. Однако употребление льняного масла вместо молотого льняного семени приводит к значительному повышению уровня АЛК в крови [6].

Потенциальная польза для здоровья (возможно эффективная)

Потенциальная польза, обсуждаемая в этом разделе, подтверждена по крайней мере одним испытанием на людях, но либо результаты не были повторены, либо доказательства противоречивы. Требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, эффективно ли льняное масло для любой из этих целей, и доступны лучшие альтернативы.

Важно отметить, что FDA не одобрило какие-либо продукты из льняного семени для медицинских целей или для медицинских целей.Льняное семя является безопасным компонентом многих продуктов, но мы все же рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать его в качестве добавки.

1) Сердце

В исследовании с 56 участниками ежедневный прием 3 граммов ALA (из добавок льняного масла) повышал уровень EPA в крови . Эти уровни выросли на 60% через 12 недель по сравнению с группой плацебо, которая не показала увеличения EPA [7].

В организме человека АЛК из льняного масла частично метаболизируется в ЭПК и ДГК.FDA недавно одобрило утверждения о том, что жирные кислоты омега-3 (особенно EPA и DHA) могут снизить риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний [8, 1, 9].

Холестерин

В обзоре 28 исследований авторы предположили, что льняное масло немного снижает количество общего и LDL (плохого) холестерина в крови. Однако амплитуда эффекта зависела от пола и состояния здоровья участников [10].

12 месяцев диеты с высоким содержанием льняного семени также снизили ЛПНП и общий холестерин у 110 пациентов с сердечными заболеваниями.Однако степень, в которой виновато льняное масло, неясна [11].

У хомяков льняное семя, но не льняное масло, предотвращало повышение холестерина, что ставит под сомнение полезность одного масла [12].

Наилучшие результаты в отношении холестерина как у животных, так и у людей были достигнуты с использованием молотого льняного семени или экстракта льняного семени, а не льняного масла. Это говорит о том, что обезжиренные соединения льняного семени (например, его волокна) могут быть ответственны за эту потенциальную пользу.Для уточнения потребуются дополнительные исследования на людях.

2) Здоровье кожи

Дефицит АЛК в питании связан с сухой и неудобной кожей и плохим качеством кожи у людей. Льняное масло богато АЛК и улучшает чувствительность и увлажнение кожи, согласно исследованию 13 женщин [13, 14].

В другом исследовании с участием 45 женщин прием льняного масла в течение 12 недель уменьшал покраснение и шероховатость кожи [15].

Экзема — распространенное кожное заболевание с сухой, дискомфортной и красной кожей.Льняное масло снижает уровень насыщенных жирных кислот как в клетках кожи лошадей, так и человека, что может уменьшить участки сыпи и помочь очистить неровную кожу [16, 17].

Льняное масло имеет высокое содержание АЛК, которая снижает воспаление клеток кожи и способствует регенеративным функциям в исследовании клеток [17].

Льняное семя также снижает воспаление клеток кожи и улучшает восстановление клеток кожи [17].

3) Здоровье кишечника

Считается, что льняное масло помогает при запорах [18, 19].

В исследовании с участием 50 пациентов ежедневный прием 4 мл льняного масла помог облегчить запор [20].

Льняное масло также облегчило симптомы синдрома раздраженного кишечника ( IBS ) за счет уменьшения воспаления в пилотном исследовании с участием 40 пациентов с СРК [21].

В настоящее время неясно, какие компоненты льняного семени могут быть ответственны за эти эффекты. Необходимы дальнейшие испытания на людях.

4) Здоровье мозга

В исследовании с участием 30 здоровых взрослых добавка ALA повысила уровни BDNF . BDNF является жизненно важным фактором роста нейронов; Авторы этого исследования пришли к выводу, что ALA заслуживает изучения в контексте восстановления после инсульта [22].

В исследовании, проведенном с участием 51 пациента с биполярным расстройством, добавка льняного масла помогла улучшить их настроение [23].

Ежедневное потребление льняного масла помогло предотвратить связанную с диабетом дисфункцию мозга у диабетических крыс . Льняное масло остановило окислительный стресс, тем самым защищая клетки мозга [24].

У крыс предварительная обработка льняным маслом защищает от судорог.Это помогло сократить время судорог [25].

Добавление льняного масла значительно снижает уровень свинца и оксида азота в мозге крыс. Это помогает предотвратить образование свободных радикалов и остановить окислительное повреждение [26].

Как и многие другие потенциальные преимущества льняного масла, требуется еще много испытаний на людях.

Другие потенциальные преимущества при недостаточных доказательствах

5) Уровень сахара в крови

Люди с СПКЯ, как правило, имеют высокий уровень инсулина и глюкозы и могут быть подвержены более высокому риску диабета.В исследовании с участием 60 женщин с СПКЯ добавка льняного масла оказывала благотворное влияние на метаболизм инсулина [27].

У диабетических крыс ежедневное употребление льняного масла предотвращало дисфункцию мозга, связанную с диабетом. Льняное масло остановило окислительный стресс и улучшило уровень нейромедиаторов, тем самым защищая клетки мозга [24].

Однако в исследовании с участием 90 лиц с преддиабетом порошок льняного семени не влиял на уровень глюкозы или инсулинорезистентность. Эти неоднозначные результаты указывают на необходимость дальнейших исследований на людях различных компонентов льняного семени (порошок vs.масло против экстракта и т. д.) у людей с особыми заболеваниями [28].

6) Воспаление

При исследовании 100 пациентов с синдромом запястного канала пациенты сообщили об улучшении своих симптомов после местного применения льняного масла. У них было уменьшенных воспалений и боли после месяца применения масла [29].

У крыс инъекции льняного масла под кожу помогают уменьшить воспаление, предотвращая расширение кровеносных сосудов.Он также уменьшил воспалительные маркеры (гистамин, брадикинин, простагландин E2 и лейкотриен B4) [30].

7) СДВГ

В пилотном исследовании 30 детей с СДВГ добавление льняного масла и витамина С улучшило их симптомы СДВГ и повысило их уровни EPA и DHA. У детей на улучшились возбужденность, невнимательность, самоконтроль и импульсивность [31].

8) Менопауза

В исследовании 140 женщин в менопаузе добавление льняного масла улучшило их симптомы менопаузы.Женщины отметили на меньше приливов и повышение качества жизни на [32].

9) Запястный канал

В исследовании с участием 100 пациентов с запястным каналом (многие в обеих руках) местное применение льняного масла значительно уменьшило симптомы и улучшило функцию суставов [29].

10) Диабетические язвы

В исследовании с участием 60 пациентов с диабетическими язвами стопы 2 г льняного масла в день (в дополнение к обычным антибиотикам) улучшили скорость и качество заживления по сравнению с одним традиционным лечением [33].

11) Симптомы синдрома Шегрена

Синдром Шегрена — это заболевание иммунной системы с неприятными симптомами сухости глаз и сухости во рту.

Ежедневный прием 1 или 2 г добавок льняного масла значительно уменьшил воспаление глаз и помог с симптомами сухого глаза в исследовании (РКИ) с участием 38 пациентов с синдромом Шегрена. Льняное семя значительно повышает комфорт и здоровье глаз [34].

Исследования на животных (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование льняного семени или льняного масла при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

12) Здоровье костей

Диеты с дефицитом АЛК связаны с повышенной резорбцией костей и остеопорозом у людей. Поскольку льняное семя является одним из лучших источников диетической ALA, некоторые исследователи предположили, что льняное семя может помочь поддерживать здоровье костей [35].

У мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием льняного масла, масло помогало поддерживать прочность костей. Он предотвращал потерю костной массы, вызванную медикаментозным лечением ВЗК [36].

Употребление льняного масла также предотвращало остеопороз у мышей с дефицитом эстрогена [37, 38].

13) Контроль веса

Лептин — это белок, который вырабатывается жировой тканью в организме. Низкая передача сигналов лептина приводит к перееданию. Со временем это может привести к избыточному весу или ожирению [39].

Льняное масло действует как естественное слабительное, а также снижает уровень воспаления, что способствует снижению веса. Употребление в пищу продуктов из льняного семени индуцировало выработку лептина у кроликов [40, 41].

Увеличение выработки лептина на помогло поддержать потерю жира и уменьшило накопление жира в артериях кроликов [40].

14) Здоровье почек

В модели дисфункции почек на крысах льняное масло и добавка из молотого льняного семени помогли предотвратить снижение функции почек .Однако молотое льняное семя было более эффективным в защите от повреждений почек, чем масло [42].

Диеты с льняным маслом также помогли уменьшить поликистоз почек у самцов и самок крыс, хотя он был более эффективным у самок крыс. Комбинация льняного масла и одного из его антиоксидантов (SDG) предотвратила избыток белка в моче, кистозные изменения и воспаления у обоих полов. Однако у женщин также было меньше окислительного повреждения [43].

Кроме того, высокое кровяное давление может повредить почки.У крыс с высоким кровяным давлением диета с добавлением льняного масла помогла снизить кровяное давление и маркеры повреждения почек (креатинин, азот мочевины крови, ренин и мочевая кислота) [44].

Cancer Research

И льняное семя, и льняное масло содержат линоорбитиды, семейство соединений, которые, возможно, обладают противораковой и антиоксидантной активностью. Это семейство соединений увеличивает стабильность при хранении льняного масла при хранении. Вероятно, он делает то же самое в организме человека, обеспечивая сильные антиоксидантные свойства, которые снижают скорость роста опухолевых клеток [45].

Льняное масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые снижают риск рака груди и рост клеток рака легких [46, 47].

Альфа-линоленовая кислота замедляет рост раковых клеток и убивает раковые клетки [48, 49].

У мышей добавка льняного масла уменьшала образование опухолей легких. и предотвращали образование клеток рака груди [50, 51, 52].

Хотя льняное масло содержит соединение, которое предотвращает рак, количество и частота, необходимые для достижения желаемой концентрации в крови, могут не сделать его полезным средством лечения рака [53].

Побочные эффекты и меры предосторожности

Более высокие уровни омега-3 жирных кислот связаны с немного более длительным временем кровотечения и более медленным временем свертывания крови. Однако не зарегистрировано ни одного случая проблем с кровотечением, даже при высоком уровне омега-3 и при приеме разжижающих кровь препаратов [54].

При первом приеме льняного масла некоторые взрослые, которые принимали более 6 граммов в день, испытывали дискомфорт в желудке и кишечнике [6].

Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на льняное семя [55].

Льняное семя содержит небольшое количество цианогенных гликозидов. Однако в обычных диетических количествах льняное семя не производит достаточно тиоцианата (предшественника цианида), чтобы быть опасным [4].

Взаимодействие генов

В исследовании 60 пациентов с диабетом и сердечными заболеваниями, 12 недель приема добавок льняного масла увеличили экспрессию генов, связанных с инсулином, воспалением и жиром. Он повысил уровень PPAR-α , что способствует метаболизму инсулина и жиров и поддерживает баланс жиров и глюкозы [56].

Между тем, он снижает риск воспаления и сердечных заболеваний за счет снижения уровней продукции генов [56]:

У диабетических крыс диета с высоким содержанием льняного масла значительно повысила PPAR-α уровни . Это помогает поддерживать баланс углеводов и жиров. С другой стороны, он уменьшил SREBP-1 , что снижает уровень жира у крыс [57].

У крыс с диабетом льняное масло также снижает выработку следующих воспалительных генов [58]:

Ограничения и предостережения

Хотя было проведено множество исследований на животных, количество исследований льняного масла на людях ограничено.Таким образом, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с льняным маслом, поскольку они полезны для здоровья.

Не принимайте льняное масло, если оно прогорклое или с истекшим сроком годности, так как оно потенциально может стать токсичным.

Добавление льняного масла

Дозировка

Не существует безопасной и эффективной дозировки льняного масла для любых заявлений о здоровье или заболеваниях, поскольку не было проведено достаточно мощных клинических испытаний, чтобы их найти.При этом льняное семя и его масло считаются безопасными для употребления в пищу, и клинические испытания дали положительные результаты с небольшим количеством побочных эффектов.

Рекомендуемое дневное количество альфа-линоленовой кислоты из рациона / добавок составляет 1,1 — 2,2 грамма в день [59, 60].

Однако в некоторых случаях медицинский работник может порекомендовать более высокие суммы. Если у вас есть конкретная проблема со здоровьем или заболевание, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать льняное масло [59, 60].

Источники

• Молотые семена / порошок [1] ​​
• Масло [1]
• Капсулы с добавками [1]
• Гель для местного применения [61]

Льняное масло vs.Рыбий жир

И льняное масло, и рыбий жир являются богатыми источниками омега-3 жирных кислот. Рыбий жир имеет EPA и DHA непосредственно в крови и организме. Льняное масло содержит АЛК, которая затем превращается в организме в ЭПК и ДГК [62, 63].

Однако для вегетарианцев или веганов льняное масло может быть способом удовлетворить ежедневные потребности в омега-3 и получить положительный эффект омега-3 жирных кислот и лигнанов.

Почему льняное семя? Советы по истории, здоровью и кулинарии — Be Still Farms

Какова история льняного семени?

Льняное семя, также известное как льняное семя, получают из льняного растения.Само растение культивируется не только из-за его семян, но и из-за его волокна. Впервые это растение начали культивировать еще в 3000 г. до н.э. в Месопотамии, где, как считалось, оно обладало

г.

значительных преимуществ для здоровья. На протяжении всей истории льняное растение широко использовалось в древнегреческой кухне и в древнеримской медицине. Его историческое использование в медицине включает в себя использование в качестве слабительного, а также отхаркивающего средства, которое успокаивает раздраженные ткани, контролирует кашель и даже облегчает боль.

Каковы преимущества льняного семени для здоровья?

Существует два основных типа семян льна, золотистые и коричневые, у обоих очень схожие пищевые профили. По внешнему виду семена немного больше, чем семена кунжута, и содержат хорошие запасы жирных кислот омега-3, пищевых волокон и лигнанов. Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, которые не могут вырабатываться организмом, а должны поступать с пищей. Известно, что омега-3 полезны для сердца, включая уменьшение воспалений и регулирование сердцебиения.

Льняное семя является важным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которые в совокупности обладают понижающим холестерин действием, а также способствуют стабилизации уровня сахара в крови. Кроме того, пищевые волокна также важны для здоровья кишечника и пищеварительной системы.

Лигнаны представляют собой волокноподобные соединения, обладающие антиканцерогенными свойствами. Считается, что лигнаны в семенах льна обеспечивают некоторую защиту от некоторых видов рака, блокируя ферменты, которые могут участвовать в метаболизме гормонов.Среди обычно потребляемых продуктов семена льна считаются оптимальным источником лигнанов. По своей природе они не содержат глютен, поэтому при правильной обработке они могут стать пищевой добавкой для людей, страдающих чувствительностью к глютену или глютеновой болезнью.

Как хранить и использовать льняное семя?

Семена можно есть целиком, проросшими или измельченными, их можно добавлять в блюда и выпечку для придания орехового вкуса, а также для дополнительного питания. Однако некоторые люди находят молотый сорт более удобным, поскольку жевать целые семена льна может быть довольно сложно.Кроме того, измельчение семян может значительно повысить их усвояемость. В то же время важно помнить, что молотые семена льна имеют более короткий срок хранения, чем их цельные семена, поэтому всегда лучше измельчать семена непосредственно перед использованием.
При покупке и хранении льняного семени обязательно приобретайте молотые сорта, которые расфасованы в газовые, легкие защитные пакеты и хранятся в холодильнике после открытия. Такая практика позволит льняным семенам оставаться свежими до 6-16 недель.Содержимое цельного льняного семени следует хранить в герметичном контейнере в темном, сухом и прохладном месте или в холодильнике. В холодильнике целые семена льна могут храниться до года. Молотое льняное семя следует хранить в холодильнике.

При использовании семян льна для приготовления пищи целые или измельченные семена можно посыпать на хлопья для завтрака и салаты, добавить в выпечку, такую ​​как печенье, кексы, батончики и хлеб, или включить в смузи для радикального увеличения содержания клетчатки и питательных веществ.

Рецепты:

Спасибо, что прочитали эту статью в блоге Be Still Farms. Чтобы подписаться на дополнительные новости / статьи и / или рецепты, нажмите здесь. Чтобы узнать больше о нас, нажмите здесь. Чтобы купить наши сертифицированные органические продукты, нажмите здесь.

Прокомментируйте и поделитесь, и мы с нетерпением ждем возможности служить вам в будущем!

Почему Sucanat? — Натуральный подсластитель

13 апреля 2021 г.