Можно ли есть кукурузу: 6 интересных фактов о кукурузе — Zira.uz

6 интересных фактов о кукурузе — Zira.uz

Рассказываем, чем полезна кукуруза, можно ли ее есть при похудении, как правильно варить и какие блюда с ней можно приготовить.

В августе сезон кукурузы заканчивается, поэтому обязательно нужно сварить сочные сладкие початки и полакомиться вкусными зернышками. Они не только вкусные, но и полезные.

В чем польза кукурузы

Кукуруза долгое время считалась священной у древних индейский племен. Они любили ее за питательные и полезные свойства — и не зря. Кукуруза поможет вам:

• наладить пищеварение;
• бороться со стрессами;
• улучшить нервную систему и работу сердца и сосудов;
• укрепить здоровье печени, почек и поджелудочной железы;
• улучшить зрение;
• вывести из организма шлаки и токсины;
• укрепить иммунитет и бороться с простудой и вирусами.

В чем вред кукурузы

Такие полезные зерна имеют несколько противопоказаний — их совсем немного по сравнению с другими продуктами. Не стоит есть много кукурузы тем, у кого понижена масса тела — она считается диетическим продуктом и может оказать слабительный эффект. Кроме того, при повышенной свертываемости крови и тромбозах кукурузой увлекаться тоже не стоит. И, наконец, если вы страдаете болезнями ЖКТ, не стоит ее есть при обострениях — станет еще хуже.

Кукуруза для похудения

Можно ли есть кукурузу при похудении? Диетологи считают, что можно — при условии, что у вас нет противопоказаний. Существуют даже кукурузные диеты, но на них нужно садиться только после обследования у врача.

Кукуруза — сытный и питательный продукт, в котором много белков. А еще она не дает жирам, которые поступают вместе с пищей, усваиваться в организме — этот эффект и позволяет использовать кукурузу при похудении.

В зависимости от того, как вы приготовите кукурузу, меняется и ее калорийность:

• в 100 граммах вареной кукурузы содержится 123 кКал;
• в 100 граммах обжаренной кукурузы — уже 441 кКал;
• в 100 граммах консервированной кукурузы — 119 кКал;
• и, наконец, в 100 граммах попкорна содержится 325 кКал.

Сколько кукурузы можно съесть в день

Речь, конечно, не идет о кукурузной диете. Обычному здоровому человеку достаточно съесть в день примерно 200 грамм кукурузы — так он получит все необходимые витамины и минералы. А вот больше уже не рекомендуется, потому что могут возникнуть побочные действия в виде проблем с ЖКТ.

Как правильно сварить кукурузу

Все-таки, самая вкусная кукуруза — сваренная дома, правда? Чтобы она получилось вкусной, запомните несколько правил:

• выбирайте початки с белыми или светло-желтыми зернышками. Отчетливый желтый цвет говорит о том, что кукуруза переспела, она будет жесткой и невкусной;
• зернышки в початке должны быть мягкими, но упругими;
• перед варкой замочите кукурузу в прохладной воде примерно на час;
• если початки разного размера, разрежьте их пополам, иначе они сварятся неравномерно;
• можно положить в кастрюлю листья початков — так кукуруза станет еще ароматнее;
• варите кукурузу в толстостенной кастрюле на низком огне, закрыв крышку;
• опускайте кукурузу в кипящую воду;
• солить кукурузу нужно минут за 5 до готовности, иначе она будет жесткой;
• варить кукурузу нужно от получаса до 2-3 часов: все зависит от сорта и степени зрелости. Время от времени пробуйте кукурузу — когда зернышки станут мягкими, она готова. Нам в этом году все время попадалась кукуруза, которую нужно было варить 2 часа;
• в воду можно добавить ложку сахара или сливочного масла — так зерна станут более нежными;
• если остудить кукурузу в воде, не вытаскивая из кастрюли, они станет еще более сочной.

Кукуруза в кулинарии

Каких только блюд с кукурузой не готовят! С ней делают салаты, выпечку, гарниры, добавляют во вторые блюда. Вот наш список любимых блюд с кукурузой:

• отличное летнее блюдо, кукуруза на гриле по-мексикански, идеально подходит для приготовления на даче или пикнике;
• если вы устали от риса, картошки и макарон, знайте — из кукурузы можно приготовить множество интересных гарниров;
• салат с крабовыми палочками без кукурузы представить, конечно, нельзя;
• рис с кукурузой и овощами — еще один замечательный гарнир;
• в соте с курицей кукуруза вносит пикантную сладковатую нотку;
• “ленивые ножки” мы готовим вместе с рисом и кукурузой, гарнир вместе с мясом. Очень вкусно получается!

Подписывайтесь на наш телеграм канал и узенавайтесь о новых рецептах и материалах первыми!

3 569

варёная или консервированная, польза и вред диеты

Добавить в избранное

Кукуруза — очень полезный злак и является одним из составляющих диетического меню. Каково влияние этого овоща на похудение, а также в каком виде и как его лучше всего употребить — в данной статье.

ПоказатьСкрыть

Можно ли похудеть на кукурузе

Этот продукт имеет не самое малое количество калорий (от 96 до 200 ккал на 100 г в зависимости от сорта), но всё равно относится к малокалорийным. Менее всего калорийны жёлтые сорта, а белые содержат в среднем около 108 ккал. Это гораздо больше, чем содержится в огурцах (15 ккал/100 г) или томатах (18 ккал/100 г). Преимущества этого продукта в том, что он медленно усваивается организмом (до 4 часов), даёт надолго чувство насыщения, и пауза между приёмами пищи переносится легче.

Знаете ли вы? Кукуруза была окультурена ещё 8–12 тысяч лет назад на территории Южной Америки. Этому початку поклонялись ацтеки, бог кукурузы считался у них одним из главных.

Кроме белков (4,5%), жиров (2,5%) и углеводов (10,6%), эта культура содержит ряд полезных веществ:

1. Витамины — группа В (в том числе и фолаты), аскорбиновая кислота, витамин РР и немного витаминов Е и К.
2. Макроэлементы — калий, кальций, магний, фосфор, натрий.
3. Микроэлементы — железо, марганец, медь, селен, цинк.

• Этот состав приносит организму человека следующую пользу:
• хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему;
• улучшает обмен веществ;
• чистит от шлаков;
• можно употреблять при сахарном диабете;
• не содержит глютена;
• укрепляет нервы;
• улучшает иммунитет;
• оказывает антиоксидантное действие.

Ко всему прочему все эти свойства сохраняют продукты, прошедшие термообработку. Так что есть кукурузу для того, чтобы похудеть, можно, но вряд ли это произойдёт, если вы её будете есть много или использовать ещё другие источники углеводов.

Какая лучше всего подходит для похудения

Решив включить в своё диетическое меню этот продукт, следует определиться, в каком виде вы будете его кушать. Как бы вы не решили есть кукурузу, не следует её присаливать или сдабривать маслом, так как соль задерживает воду в организме, а масло повышает калории. Диетологи рекомендуют её есть медленно, тщательно пережёвывая.

Следует также учитывать противопоказания к употреблению этого овоща.

Важно! Кукуруза противопоказана при склонности к тромбофлебитам, при дистрофии и обострении заболеваний ЖКТ.

Можно ли есть варёную кукурузу при похудении

Варёный овощ лучше всего включать в рацион сезонно, а не использовать замороженный, который нередко отваривают перед отправкой в морозилку. При этом лучше всего готовить самим, так как уличные торговцы нередко вымачивают початки в соли или могут использовать усилители вкуса.

Польза и вред варёной кукурузы на диете

Варёный продукт содержит уже не так много витаминов, но зато сохраняет все минералы и питательные вещества.

Два варёных кукурузных початка дают чувство насыщения и содержат примерно 250 ккал, что можно приравнять с диетическим полноценным приёмом пищи.

Имеются диеты на основе потребления варёной кукурузы, и отзывы о них положительные. В них этот продукт сочетают с малокалорийными овощами и фруктами, различной зеленью. А вот белки и другие злаки находятся под запретом. Только не рекомендуют есть вместе с ней яблоки кислых сортов, так как это может привести к повышенному газообразованию.

На вкусных початках устраивают разгрузочные дни, съедая за сутки не более 1 кг. Это количество разбивают на 5 приёмов пищи и пьют воду или отвар кукурузных рылец.

Потреблять варёные початки для похудения не рекомендуют людям с повышенной свёртываемостью крови, при обострениях ЖКТ. В первом случае от неё можно не отказываться полностью (зависит от степени заболевания), а существенно ограничить и ни в коем случае не сидеть на монодиете с этим овощем. Во втором случае нужна диета не для похудения, а для налаживания работы пищеварительной системы.

Знаете ли вы? Для сброса веса очень полезны отвары и настойки из кукурузных рылец. Они обладают отличным мочегонным свойством, что позволяет вывести лишнюю жидкость из организма.

Можно ли есть консервированную кукурузу на диете

Консервы из кукурузных зёрен хорошо включать в меню в зимний или весенний период, когда этому овощу ещё не сезон. Специалисты-диетологи консервы рекомендуют включать в диеты для похудения в ограниченных объёмах.

Польза и вред консервированной кукурузы при похудении

Консервированные кукурузные зёрна являются составляющей в различных блюдах и обладают отличным вкусом. Их следует добавлять в пищу как дополнение к диетическим салатам или супам. От них не бывает вздутия живота, как от сырой или варёной кукурузы. Они хорошо сочетаются со свежими и отварными овощами, мясом и рыбой. Но в ней не так много полезных элементов, которые есть в сырой или отварной кукурузе, и содержится больше соли.

Следует внимательно прочитать состав консервы — в маринад порой включают сахар, усилители вкуса, которые будут повышать калорийность и негативно влиять на пищеварение. Например, такой распространённый усилитель вкуса, как глутамат натрия негативно влияет на сетчатку глаза, может провоцировать появление гастрита и язв, вызывает привыкаемость, после которой пища без него кажется невкусной. Ко всему прочему он негативно влияет на центральную нервную систему и не рекомендуется для приёма в пищу беременным женщинам, детям и подросткам. Поэтому остановиться надо на продукте от надёжного производителя, который готовили только с солью.

Важно! При приёме кукурузы в целях похудения обязательно соблюдайте рекомендованную норму — не более двух полных столовых ложек.

Однако даже в таком виде консервированный продукт нельзя употреблять для похудения людям с тромбофлебитом, в период обострения заболеваний ЖКТ, а также тем, кто сидит на бессолевой диете.

Сырая кукуруза при диете

В свежем виде она даёт хороший результат для сброса лишнего веса и содержит максимальное количество витаминов. Однако сырой продукт не так вкусен, поскольку сорта, которые потребляют в пищу свежими, у нас не выращивают. К тому же он включает в себя приличное количество грубых волокон и тяжёлого белка. В связи с этим его не стоит включать в пищу более трёх суток. При более длительной диете этот овощ желательно употреблять в варёном виде.

В какое время есть кукурузу полезнее

Кукуруза медленно переваривается организмом, и её следует потреблять в определённое время суток.

На ночь

Люди, желающие сбросить вес, часто задаются вопросом о том, можно ли есть кукурузу вечером.

В ночные часы организм человека отдыхает, и все процессы обмена замедляются, поэтому специалисты-диетологи не советуют осуществлять приём данного продукта на ужин. В связи с этим вечером лучше принимать в пищу более лёгкие продукты, а именно — нежирный йогурт, кефир или творог. Хорошо подойдут отварные и пареные овощи (морковка, свёкла, капуста). Последний приём пищи надо осуществлять за 3–4 часа до сна.

На завтрак

Этот продукт замечательно подойдёт для приёма в утреннее время. Зёрна этого злака можно добавить в омлет, салат из свежих овощей (перец, помидоры, огурцы, капуста) и зелени, рис.

Кукурузу можно включать в питание для похудения, но не злоупотреблять при этом другими углеводами. Следует избегать консервов с добавлением сахара и не использовать масло.

Можно ли есть кукурузу при похудении?

Можно ли есть кукурузу при похудении – этот вопрос крайне интересует всех любителей желтого овоща, имеющих проблемы с лишним весом. Диетологи отвечают на него положительно, отмечая, что вкусные початки могут даже стать основным компонентом здорового летнего меню.

Можно ли кушать кукурузу на диете и почему?

В доказательство того, что кукуруза является ценным диетическим продуктом, специалисты приводят следующие аргументы:

• она низкокалорийная – содержит 85 ккал в 100 граммах;
• имеет повышенное содержание растительного белка, крахмала, полисахаридов – питательна, надолго убирает чувство голода;
• снабжает организм ценными микроэлементами и витаминами А, С, Е, группы В;
• содержит клетчатку, улучшающую пищеварение, что приводит к ускорению обмена веществ и избавлению от вредных соединений.

Диета, базирующаяся на кукурузе, предусматривает и употребление других продуктов: свежих овощей, фруктов, несладкого чая, молочных и кисломолочных продуктов с пониженной жирностью. Кукурузу при этом можно добавлять в салаты, супы, есть в чистом виде. Продолжительность кукурузной диеты обычно составляет 4-7 дней, ха это время теряется около 3-х кг.

Стоит отметить, что кукуруза показана не всем. Если есть хронические заболевания ЖКТ, почек, печени, поджелудочной, то от этого продукта следует отказаться. Он достаточно тяжело переваривается, может спровоцировать запор, вздутие кишечника и другие неприятности.

Можно ли есть вареную кукурузу при похудении?

В сыром виде кукурузу обычно не едят. Оптимальный вариант – сваренные на пару початки. В вареном виде овощ почти не теряет полезных веществ, но если его готовят традиционным способом, то их часть переходит в воду. Приготовление на пару предпочтительнее. Есть вареную кукурузу для похудения следует без соли и масла. Также можно сварить из измельченных зерен кашу на воде, также без соли, сахара и масла.

Можно ли консервированную кукурузу на диете?

В консервированном виде кукуруза не подвергается термической обработке, с потому сохраняет всю свою пользу. Это делает ее подходящим продуктом для диетического питания. Только нужно выбирать правильные консервы, не содержащие искусственные добавки и имеющие допустимый срок годности.

Допустима ли кукуруза на ужин при похудении?

Вареная кукуруза вполне способна заменить собой полноценный ужин для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Но съесть при этом можно не более двух початков за 2-2,5 часа до сна.

можно ли есть вареную, консервированную на диете, калорийность, полезные свойства, бжу, витамины зерен

Худеющие стараются избегать потребления в пищу любых зерновых, а зря. Просто не все знают, можно ли есть кукурузу при похудении, или этот овощ навредит фигуре? Постараемся «разобрать по зернышкам», то есть осветить в статье актуальные проблемы употребления золотистых початков.

Краткое описание растения

Кукуруза или маис принадлежит к семейству Злаки. Растение было завезено Христофором Колумбом из Америки в Европу около 1493 года. После того, как над полудикими травами с небольшими початками «поколдовали» селекционеры, появились современные урожайные сорта и гибриды.

Растения высотой 1,5–3 м имеет вверху тычиночные цветки, собранные в метелку. Пестичные цветки в продолговатых початках расположены на прочном стебле в пазухах длинных листьев. Готовые к употреблению зерна — сочные, желтого цвета. При прокалывании кожицы выделяется сок. Белый цвет — признак незрелости. Ярко-желтая окраска обычно у полностью зрелых початков.

Кукуруза при диете для похудения: польза и вред

Маис для употребления в пищу в свежем, вареном и консервированном виде — овощ. Это не ботаническое, а бытовое и кулинарное определение. Спелые семена перерабатывают на муку, крупу, масло, крахмал и другие продукты. Прежде чем выяснить, можно ли есть кукурузу на диете, надо разобраться в особенностях состава.

БЖУ и витамины

Количество полезных веществ в зернах меняется в зависимости от сорта и возраста растения, поэтому показатели могут существенно отличаться. Белков содержится от 3,5 до 9,2 г. Однако при использовании кукурузы при похудении снижается поступление в организм незаменимых аминокислот триптофана и лизина. Жиров — от 1,6 до 3,8 г; это больше, чем в пшенице и рисе. Из полиненасщенных жирных кислот преобладают омега-6.

Зерна маиса содержат от 19 до 20,1 г углеводов, в основном крахмал (7,5 г), моно- и дисахариды (3,2–4,5 г). Есть пищевые волокна (2,5 г). Сахара в одном початке в 2 раза меньше, чем в банане. Клетчатки почти в 2,3 раза больше, чем в рисе. Волокна не усваиваются организмом, но они важны для кишечной микрофлоры, удаления токсинов из организма.

Содержание витаминов (на 100 г зерен):

• А — от 10 до 13 мкг;
• В1 — от 0,1 до 0,36 мг;
• В2 — от 0,06 до 0,20 мг;
• В3 — от 1,5 до 1,7 мг
• В5 — 0,79 мг;
• В6 — 0,14 мг;
• В9 — от 23,2 до 46 мкг;
• С — от 5,5 до 7 мг;
• Е — 0,091 мг;
• РР — 1,68 мг.

Маис богат макро- и микроэлементами. Много калия, фосфора, магния, цинка, железа. Корни злака избирательно всасывают и проводят наверх вещества, проникающие в почву из более глубоких слоев. Поэтому в листьях и початках могут накапливаться редкие элементы, например, селен, золото.

Золотистые семена содержат целый комплекс антиоксидантов — лютеин, зеоксантин, витамины А, Е, С. Они защищают клеточные стенки от разрушительного действия свободных радикалов, препятствуют мутациям.

Полезные свойства кукурузы и ограничения

Потребление маиса в пищу благотворно сказывается на работе ЖКТ, иммунной системы. Организм лучше очищается от токсинов благодаря высокому содержанию растительных волокон в зернах. Клетчатка помогает пищеварению, содействует профилактике запоров.

Влияние кукурузы при диете на организм:предупреждение развития атеросклероза, неврозов, ревматизма, дискинезии желчевыводящих путей;

• повышение эластичности стенок кровеносных сосудов, снижение риска аритмии, инсульта, сердечного приступа;
• профилактика рака легких благодаря каротиноиду бета-криптоксантину;
• значительное уменьшение чувства усталости в течение 15 дней;
• снижение темпов старения мозга на 5–10% в год;
• уменьшение накопления токсинов в организме;
• ускорение сжигания жира.

Замороженные зерна сохраняют больше 90% полезных веществ, консервированные — от 70 до 80%. При варке быстрее разрушается аскорбиновая кислота. Предшественники ретинола — каротиноиды — устойчивы при нагревании. Переходят в отвар и частично разрушается 20–40% витаминов группы В.

Употребляют при похудении вареную кукурузу в фазе молочной зрелости, реже — свежие и консервированные зерна. Полезны для организма неглазированные хлопья, настой из кукурузных рылец или волосков на початках. При монодиете можно сбросить до 5 кг за 3 дня (в зависимости от исходной массы тела). Вес теряется благодаря наличию в продукте молекул, ускоряющих расщепление жира.

Разрешена ли вареная кукуруза на диете людям с избыточным весом и проблемами с пищеварением? Если работа ЖКТ нарушена заболеваниями, то клетчатка нередко вызывает дискомфорт в животе. Маис не едят при обострении панкреатита, язвенной болезни, холецистита. Диетологи не советуют включать этот продукт в рацион при сниженной массе тела и плохом аппетите.

Свежая и вареная кукуруза: калорийность и можно ли кушать на диете

Энергетическая ценность, кроме зависимости от сорта, меняется при различных способах приготовления золотистых початков. Калорийность 100 г свежих зерен — 86 ккал. Энергетическа ценность вареной кукурузы — 123 ккал, консервированной — 119 ккал. Калорийность сырых овощей, например, огурцов и томатов гораздо ниже.

Однако вареная кукуруза при похудении имеет важное преимущество — медленное усвоение организмом. Чувство насыщения долго не проходит, что позволяет легче переносить паузы между приемами пищи. Кроме того, комплекс витаминов и минеральных элементов повышает ценность золотистого зерна для похудения.

Можно пить отвар «волосков», столбиков или рылец злака. Это желчегонное и мочегонное средство, препарат для нормализации обмена веществ.

Как похудеть с помощью кукурузы:

1 способ. Надо придерживаться диеты в течения 1–2 недель. Блюда из маиса можно дополнять малокалорийными овощами, зеленью. Другие злаки, кислые яблоки не употреблять (первые повышают калорийность рациона, вторые могут вызвать метеоризм).

2 способ. Можно использовать вкусные початки для разгрузочных дней. Съедать за сутки не более 1 кг. Это количество продукта надо поделить на 5–6 приемов пищи.

Употреблять кукурузу для похудения и отвар рылец не рекомендуется при индивидуальной непереносимости веществ в составе продуктов. Иногда свежие и вареные зерна вызывают изжогу, метеоризм. Важно прислушиваться к своему организму, чтобы определить, подходит ли продукт для питания.

Можно ли кукурузу при похудении людям с ожирением? Если вес человека более 120 кг, то этот продукт нежелательно употреблять в пищу. Противопоказаниями являются повышенная свертываемость крови, тромбофлебит. Речь идет не об 1–2 вареных початках в день. Вред организму может нанести потребление в течение суток такого количества продукта, которое превышает рекомендованные 150 г зерна.

Какая кукуруза лучше подойдет для похудения?

Вариантов выбора блюда на основе сочных зерен — множество. Если противопоказания отсутствуют, то золотистые початки смело включают в дневной рацион. Можно есть вареную кукурузу для того, чтобы похудеть. Есть и другие способы кулинарной обработки.

В каком виде рекомендуется употреблять кукурузу на диете:

• приготовленную на пару;
• как компонент салатов;
• запеченную в фольге;
• консервированную;
• вареную.

Редко едят сырую кукурузу для похудения из-за риска возникновения метеоризма. Кроме того, она менее вкусная. Однако именно такая диета дает максимальный эффект. Употребляют продукт в свежем виде для похудения не более 3 дней.

Обычно молодые початки подвергают кулинарной обработке. Чаще всего отваривают. Дневная норма взрослого составляет 150 г в сутки, что соответствует двум средним початкам, примерно 200 ккал. Детям можно съедать около 60–70 г кукурузы в день.

Надо учитывать, что при отваривании калорийность повышается в 1,5 раза. Поэтому многих волнует, можно ли есть вареную кукурузу при похудении. Если правильно употреблять продукт питания, то лишние сантиметры на талии не появляются. Наоборот, кукуруза способствует снижению веса.

Молодые початки отваривают на среднем огне 15–20 минут. За это время термообработка не вызывает существенные потери биоактивных веществ. Аминокислоты, витамины, минеральные соли остаются в приготовленном зерне, что делает вкусное блюдо полезным для организма. Если употреблять 200 г вареной кукурузы, то это обеспечит 15% дневной потребности организма в витамине В5.

Приготовление на пару — один из методов приготовления, при котором максимально сохраняются полезные вещества, аромат. Взрослому и ребенку с нормальным весом можно подавать такие початки, политые сливочным маслом. Желающим похудеть калорийная добавка к блюду противопоказана.

Врачи-диетологи положительно отвечают на вопрос, можно ли есть консервированную кукурузу при похудении. Этот продукт включают в меню зимой и весной, когда нет свежих початков. Разгрузочные дни не устраивают, а потребляют умеренно — включают в салаты, блюда с овощами, рыбой и мясом. Дневная норма этого продукта — 2 ст. л. с горкой.

В некоторых случаях консервированная кукуруза при похудении нежелательна. Вес не уходит или повышается, если этот продукт питания содержит соль, которая задерживает воду в организме. Многие производители добавляют сахар, усилители вкуса. Полезных элементов меньше, чем в свежих и вареных початках. При похудении выбирают консервы, содержащие только зерна, соль и воду.

В какое время есть кукурузу полезнее?

Отварные или консервированные початки больше подходят для употребления в пищу утром и в обед. Люди, желающие сбросить вес и соблюдающие малокалорийную диету, практически постоянно испытывают чувство голода. Диетологи подробно разъясняют, можно или нет кукурузу при диете есть вечером и на ночь.

Во второй половине дня и ночью обменные процессы в организме замедляются. Злак долго переваривается, поэтому будет излишне нагружать ЖКТ в период покоя. Это вызовет ненужные перебои в пищеварении, метаболизме.

Блюда с кукурузой для похудения

Вареные початки обязательно включают в рацион во второй половине лета. Это период естественного созревания кукурузы. Рекомендуется варить початки в день приобретения. Наиболее популярная в диетическом питании молодая сахарная кукуруза теряет сладость при хранении, так как моно-и дисахариды превращаются в крахмал. Сырые початки можно положить в холодильник, использовать в течение 2 недель.

Консервированную и вареную кукурузу при диете можно добавлять в суп, овощной салат, омлет. Масло, майонез, сметану в блюдах не используют.

Салат для похудения с кукурузой готовят из свежего или консервированного зерна. Смешивают с огурцами, сладким перцем, помидорами, зеленью. Общая калорийность блюда невысокая, при этом организм снабжается необходимыми питательными веществами. Если добавить отварной рис, то содержание углеводов и калорийность блюда повышаются.

Кукуруза — полезное питание для худеющих. Золотистые початки помогут сбросить вес, если одновременно исключить из рациона другие злаки и продукты с «легкими» углеводами. Рекомендуется избегать консервов с добавлением сахара и усилителей вкуса, не использовать масло при употреблении вареных початков в пищу.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

польза, калорийность, можно ли на ужин

Отварная молодая кукуруза — полезное летнее лакомство, позволяющее очистить организм от скоплений токсинов и солей тяжелых металлов.

Однако многие люди, придерживающиеся диеты, боятся включать ее в свой рацион.

Можно ли есть кукурузу во время диеты

Считается, что благодаря содержанию клетчатки кукуруза улучшает пищеварение. Тем не менее, при высоким содержании крахмала, она может повысить уровень сахара в крови и предотвратить потерю веса при избыточном употреблении.

Также у нее высокая калорийность и средний гликемический индекс.

Однако так ли на самом деле вреден этот золотистый натуральный продукт?

• В одном кочане вареной кукурузы от 85 до 100 калорий (в зависимости от веса)
• В чашке кукурузных зерен содержится около 143 калорий в зависимости от сорта

Калорийность вареной кукурузы зависит от сорта и колеблется от 96 до 200 ккал, однако общепринятым средним показателем принято считать 96 ккал в желтых, и 108 ккал в белых сортах на 100 г продукта.

Это, конечно, гораздо больше, чем у других овощей. Так, к примеру, такой же объем измельченной моркови имеет всего 52 калории, чашка шпината содержит всего 7 калорий, а эквивалентная порция измельченного зеленого перца — 30 калорий.

Тем не менее, зерна злака полезны для организма, и их не следует исключать из своего рациона.

Каждый продукт имеет уникальные показатели калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ), что и определяет его ценность и полезность.

Вареная кукуруза имеет КБЖУ, помогающие бороться с избыточным весом и укреплять здоровье.

Она включает: 14% белков и менее 7% жиров, углеводы составляют ее основную часть около 80%, но так как они относятся к среднему уровню по скорости расщепления, то не наносят вред организму.

В чем польза кукурузы для сидящих на диете

Питание с использованием кукурузы помогает освободить сосуды от холестерина, а кишечник от токсинов и шлаковых «залежей», значительно улучшает пищеварение и способствует снижению веса.

К тому же, она приносит быстрое насыщение и снижает аппетит, что немаловажно в период борьбы с лишними килограммами.

Комплекс витаминов и минералов, входящий в состав растения, благотворно действует на общее состояние организма и способствует похудению.

Витаминно-минеральный состав кукурузы очень богат, и включает в себя:

• Калий и витамины группы В и РР, которые отвечают за нормальную работу сердца и нервной и кровеносной системы.
• Витамин С, оказывающий активное воздействие на деятельность всего организма и повышающий жизненный тонус.
• Фосфор, отвечающий за состояние костных тканей.
• Набор микроэлементов, в частности йода, фтора, молибдена и других веществ, непосредственно участвующих в процессах регулирования обмена веществ и обогащении всех органов кислородом.

Использование кукурузы в диетическом питании способствует избавлению от запоров, очищению кишечника и улучшению состояния его микрофлоры. При этом свои полезные свойства она сохраняет как в свежем, так и в консервированном виде.

• USDA ChooseMyPlate рекомендует употреблять в среднем от 4 до 6 чашек крахмалистых овощей еженедельно для сбалансированной диеты в зависимости от вашего пола и возраста. Эта цифра включает в себя потребление не только кукурузы, но и других крахмалистых овощей, к примеру, картофеля.

Чашка вареных желтых зерен кукурузы предлагает 4 грамма клетчатки – это 14% от ежедневного значения, что может предотвратить запоры и способствовать хорошему здоровью сердечно-сосудистой системы.

Каждая порция также имеет 14% дневной нормы витамина C и 12% ежедневной нормы марганца – двух антиоксидантов, которые оказывают существенное влияние на состояние костей.

Также вы также получите небольшое количество витаминов группы B, которые участвуют в метаболизме, плюс около 5 граммов белка.

В каких случаях можно поправиться от кукурузы

Располнеть от маиса можно при условии:

1. Если есть только одну кукурузу в течении длительного времени. Через несколько дней такого питания возникнут проблемы со здоровьем, так как в злаке нет полного набора необходимых веществ. Ухудшение самочувствия потянет за собой изменение в весе. И зачастую не в лучшую сторону.
2. Если кушать на ночь. В вечернее время скорость метаболизма снижается, а кукуруза не относиться к списку продуктов с низкой калорийностью.
3. Если добавлять в рацион в большом количестве. В злаке есть калории, и причем немалые. Если кушать по килограмму маиса в день, то это плюс 1800 — 2000 калорий в меню ежедневно.
4. Если зерна противопоказаны по состоянию здоровья.

Кому вредна вареная кукуруза

Стоит учитывать, что маис может принести не только пользу, но и вред. Поэтому, включая ее в свой рацион, обратите внимание на противопоказания.

В отварном виде кукуруза противопоказана:

• людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к образованию тромбов
• тем, кто страдает дистрофией и пониженным аппетитом
• в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта

Опять-таки, речь идет о регулярном употреблении, но не о полном отказе от столь замечательного продукта. Каждому из нас нужно помнить, что во всем нужна мера – только в этом случае организм будет получать все необходимые элементы, и не складывать их в жир.

Можно ли есть дыню на ночь при похудении

В какое время есть кукурузу полезнее

Можно ли есть кукурузу на ночь? В вечернее время от нее лучше отказаться, ведь ночью организм должен отдыхать и набираться сил, кроме того, в ночное время все обменные процессы организма замедлены.

В вечернее время лучше всего употреблять такие продукты, как йогурт, нежирный творог, вареные или приготовленные на пару овощи, а принимать их желательно не позднее, чем за четыре часа до отхода ко сну.

Полезно ли есть кукурузу на завтрак? Один из вкусных способов начать свой день — добавить зерна в диетический завтрак.

Сладкий маис уже давно входит в традиционные завтраки разных стран.

Самый простой вариант — добавить сладкий злак в яичницу, овощной салат или пресную кашу. Более вкусный — приготовить диетические кексы или блинчики с кукурузной начинкой.

Но не увлекайтесь — норма на завтрак не более 2 столовых ложек зерен с горкой.

Когда она полезнее. Съедать порцию кукурузы лучше всего в обед, сочетая ее с овощами, мясом и морской рыбой.

С чем есть кукурузу. В диетических рекомендациях она классифицируется как крахмалистая культура, употребление которой нужно распределять с приемом красных и оранжевых овощей, а также листовой зелени.

Видео рецепт. Кукуруза запеченная в масле под майонезом и сыром. Не очень диетически, но вкусно…

Как похудеть с помощью кукурузы

Ее можно добавлять в салаты, жарить на гриле, варить, запекать и даже есть в консервированном виде – в любом случае от нее будет польза организму.

В пищу желательно употреблять необработанную кукурузу, приготовление которой не требует добавления жира, например, кипячение или гриль.

Используйте злак в качестве гарнира — смесь кукурузных зерен, черных бобов, измельченной кинзы и зеленого лука делает пряную сальсу, с которой отлично сочетается жареная белая рыба или куриная грудка на гриле.

Сделайте вкусный и диетический суп с нарезанной жареной грудкой индейки, кукурузными ядрами, сладким красным перцем, нарезанной капустой и белой фасолью.

Польза кукурузной муки для диетического питания. Сколько можно добавлять муки в диетические блюда и напитки.

Можно ли есть кукурузу сырой? Польза и вред, а также правила приготовления

Многие люди задаются вопросом, можно ли потреблять кукурузу в сыром виде, не тратя время на приготовление, ведь продукт настолько вкусный и полезный, что ждать лишнее время просто немыслимо. Если же вы готовы потерпеть, тогда рекомендуем прочитать статью, в котором подробно рассмотрим способы приготовления, тонкости хранения кукурузы, а также узнаем, какими полезными свойствами обладает желтый продукт.

Как правильно потреблять кукурузу

На самом деле, варение кукурузы является скорее делом вкуса – в процессе варки зерна початка становятся несколько мягче, что облегчает трапезу. Однако ничего страшного не случится, если вы не сделаете этого. Единственные два небольших момента, которые стоит брать в расчет –купленный початок кукурузы не всегда содержался в чистых условиях, поэтому количество микробов на поверхности весьма солидное, что наталкивает человека на мысли о высокотемпературной обработке кипятком. При таком подходе все вредные микробы умирают, хотя достаточно просто хорошо промыть товар. Вторым же фактором является рекомендации экспертов-гастроэнтерологов – чрезмерное потребление кукурузы может вызвать такие проблемы, как вздутие живота, ощущение тяжести, а также повышенное газообразование.

Если же все-таки вы решили пойти по традиционному пути, то надо уметь грамотно приготовить продукт. Важно выбирать сорта быстрого приготовления, которым достаточно всего 20 минут на готовность – ведь при варении кукурузы полезные вещества уходят с каждой минутой, то есть терять время нельзя.

Процесс состоит из нескольких этапов:

1. Набрать холодной воды, залить початки полностью водой
2. Вскипятить воду, убавить огонь до минимума и варить 20 минут.
3. Добавить соль по вкусу. Некоторые предпочитают употреблять кукурузу в пищу, добавляя соль непосредственно сверху прямиком на початок. Однако рекомендуется все равно посолить воду за пару минут до готовности, иначе рискуете получить жесткие зерна.

Немного о полезных свойствах и характеристиках

До непосредственного приготовления, то есть у кукурузы в сыром виде, внутри содержится целая кладовая полезных веществ. Среди таких можно выделить кальций и калий, магний и натрий, калий и фтор, цинк и фосфор. Также содержатся разнообразные витамины и очень важные для человека аминокислоты.

Напоследок отметим основные положительные качества такого приятного продукта:

1. Укрепление иммунной системы благодаря целому ряду витаминов, входящих в состав злака. Каша на кукурузе являются одной из самых полезных.
2. Клетчатка в составе оказывает благотворное воздействие на кишечник, помогая ему не только очищаться, но и обновляться.
3. Положительное воздействие на репродуктивную систему человека.
4. Выводит токсины из организма, например, алкоголь, что несомненно подойдет любителям отметить различные значимые праздники.
5. Улучшает функционирование пищеварительного тракта, устраняя дискомфорт и устраняя различные болезненные ощущения в животе.
6. Повышает настроение, стрессоустойчивость, а также оказывает благотворное действие на нервную систему.

Среди недостатков можно отметить лишь индивидуальные проблемы, такие как излишний вес у конкретного человека, аллергия или же язва. Также людям со слабой свертываемостью крови не рекомендуется потреблять кукурузу.

Таким образом, желтый початок может стать другом для многих семей, принося баланс здоровья и вкуса в их жизнь. Бескомпромиссное влияние злаков на человека вкупе с эффектным вкусом нельзя не любить, уж слишком кукуруза хороша.

ИринаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями:

Можно ли есть сырую кукурузу и чем она полезна?

Вареные початки кукурузы – одно из любимых летних лакомств почти каждого из нас. Но почему мы знаем вкус только приготовленной кукурузы? Ведь другие овощи мы едим и в натуральном виде, и после термообработки. Можно ли вообще есть сырую кукурузу? Давайте разбираться.

Польза сырой кукурузы

Можно ли есть кукурузу в сыром виде? Да, многие сорта травянистого злака можно употреблять без тепловой обработки. И даже рекомендовано в пользу всегда популярной заботы о здоровье.

Можете есть продукт без каких-либо специй, или немного присаливать, как вареную. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений.

Для употребления в сыром виде подойдут сладкие сорта. Некоторым они сразу придутся по вкусу, другим нравится только приготовленные.

к оглавлению ↑

В чем преимущество сырой кукурузы?

Свежие зернышки прежде всего предпочтительней тем, что в них сохраняется весь запас витамина С, больше половины которого теряется при любой термообработке. Также сырые початки богаты на витамин Е – один из главных элементов, сохраняющий молодость.

Среди полезных характеристик сырой кукурузы можно отметить следующие:

1. Отличное очищение кишечника. Плоды кукурузы содержат много пищевых волокон. Они помогают процессу пищеварения, выводя ненужные продукты распада и непереваренную еду. Так они убирают токсины, тяжелые металлы и желчные кислоты.
2. Помощь при проблемах желчного пузыря. Сырой овощ часто советуют тем, у кого нарушена работа желчного пузыря. Кукуруза заставляет этот орган сокращаться чаще, тем самым приводит его в тонус. Это лечит проблемы «производителя желчи» и улучшает весь обмен веществ.
3. Устранение вздутия живота, благодаря все тем же пищевым волокнам. Они питают полезные бактерии желудка, поэтому помогают при различных проблемах с ЖКТ. Кукурузный початок приведет в норму процесс переваривания пищи и избавит Вас от вздутия, метеоризма или тяжести живота. Перед едой позаботьтесь о качестве кукурузных початков. Для употребления в пищу годятся молодые овощи, тщательно промытые под проточной водой. Именно такие усваиваются лучше всего и имеют минимальный риск появления дискомфорта при переваривании.
4. Увлажнение сухой кожи. Если Ваша кожа нуждается в дополнительном увлажнении – включите в рацион сырую кукурузу. Она хорошо насытит клетки влагой и избавит Вас от неприятного шелушения.
5. Польза для сладкоежек. Не можете унять свою любовь к сладкому? Для профилактики диабета употребляйте кукурузу с грядки. Она обладает свойством понижать содержание сахара в крови. Поэтому защитит Вас от угрозы неизлечимой болезни, или облегчит неприятные симптомы.
6. Уменьшение уровня холестерина. Сырая кукуруза при усвоении способна стабилизировать количество холестерина в крови. Повышение последнего чревато атеросклерозом, болезнями сердца, печени и кишечника. Больным атеросклерозом в лечебных целях рекомендуют съедать пару початков растения в неделю. Отметим, что кукуруза выводит именно вредный холестерин, а хороший оставляет в нужном количестве.
7. Растворение камней в почках. Початки хлебного растения обладают свойством очищать почки от камней, а также облегчать симптомы при воспалении почек.
8. Польза для беременных и кормящих мам. Натуральные зерна растения придутся кстати беременным женщинам во время токсикоза. Доказано, что они успокаивают тошноту. А кормящие мамы могут есть кукурузу для усиления лактации. Единственное правило – при употреблении продукта нужно соблюдать меру.
9. Особая польза для женщин. Полезный витамин Е, которого в початках достаточно много – настоящий кладезь здоровья для прекрасного пола. Он улучшает состояние репродуктивной системы. Многие врачи уверены, что сырая кукуруза помогает при бесплодии и улучшает неприятные симптомы при ПМС. Также витамин полезен для здорового состояния любого типа кожи и волос.
10. Увеличение мужской потенции. Некоторые специалисты утверждают, что употребление кукурузных зерен благотворно сказывается на потенции у мужчин.
11. Благотворное влияние для нормальной работы сердца. В кукурузе содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Попадая в организм, они предотвращают опасные отложения на стенках кровеносных сосудов, тем самым препятствуя образованию тромбов.
12. Придает сил и зарядит бодрым настроением. Сладкие зерна помогут избавиться от состояния хронической усталости или небольшого упадка сил. Если решите лечиться от бессилья молодой кукурузой, советуем съесть зерна пары початков, или добавить их в любой овощной салат. Для целебного эффекта будет достаточно около 200 грамм продукта.
13. Избавление от неприятных последствий после активного застолья. Если в скором времени Вам предстоит провести праздники со щедрым застольем – заранее позаботьтесь, чтобы в Вашем холодильнике обязательно была кукуруза. Дело в том, что в ярко-желтых зернышках содержится селен. Это химическое вещество может быстро выводить из организма алкоголь и помогает печени лучше справиться с перевариванием жирной пищи.
14. Укрепление иммунитета. Сырая кукуруза богата комплексом полезных веществ. Это растение соединило в себе много ценных пищевых компонентов. Среди них – калий, магний, фосфор, витамины С и Е, клетчатка и пищевые волокна. Все эти полезные вещества благотворно влияют на здоровье и укрепляют иммунитет. Говорят, что любимый многими овощ тормозит процессы старения.
15. Овощ приносит пользу зрению. Как заверяют ученые, в плодах кукурузы содержится достаточное количество каротиноидов – веществ, необходимых для хорошего зрения. Для лечения и профилактики лучше других подойдет именно сырая кукуруза. При термической обработке весомая часть ценного компонента разрушается.
16. Лечение пародонтоза. Стоматологи рекомендуют сырую кукурузу для лечения воспаленных десен. Но для этого зерна нужно просто жевать, как жвачку, не глотая.
17. Кукурузные зерна могут предотвратить онкологию. Есть вероятность, что растение может обезопасить от онкологических болезней. Наиболее эффективно он предотвращает от рака кишечника.

Для еды выбирайте молодые кукурузные кочаны с нежными зернышками: их определяют как плоды молочно-восковой зрелости. Старые початки с грубыми зернами почти не приносят пользы. Из-за слишком твердых зерен продукт тяжело переваривается и плохо усваивается.

к оглавлению ↑

Противопоказания в употреблении сырой кукурузы

Злаковое растение обладает множеством полезных свойств. Но все же аппетитные початки можно есть далеко не всем. Есть ряд противопоказаний, согласно которым одним надо ограничить количество потребляемого продукта, другим – совсем исключить его из рациона.

Кукурузу не советуют есть людям, у которых:

1. Плохо свертывается кровь и обнаружен тромбофлебит. Растение лучше исключить из питания, так как оно только усугубит состояние.

2. Есть лишний вес/ожирение. Это очень калорийный продукт питания – он является самым калорийным среди злаков.

   Если увеличение массы тела не входит в Ваши планы, то советуем не есть овощ ни в каком виде.

3. Слишком низкая масса тела. Одно из свойств плода растения – подавление аппетита. Поэтому его нельзя есть чересчур худым людям.
4. Обострилась язва или гастрит. В активную фазу протекания этих болезней не употребляйте кукурузные початки. Они тяжело перевариваются, что противопоказано при таких проблемах.
5. Выявлена аллергия на овощ.

Хоть растение является гипоаллергенным, оно может вызывать индивидуальную непереносимость. Поэтому, прежде чем увлекаться поеданием лакомства, убедитесь, что у Вас нет на него аллергии.

Не покупайте кукурузу генно-модифицированного производства. Различными экспериментами доказано, что она пагубно влияет на здоровье людей и вызывает аллергические реакции.

Сырая кукуруза переваривается тяжелее, чем вареная. Поэтому побочным эффектом поедания сырой кукурузы может оказаться вздутие живота, либо дискомфортное ощущение тяжести. Поэтому советуем есть свежий продукт в небольших количествах – не больше двух-трех штук в день пару раз в неделю.

Чтобы есть сырую кукурузу, не обязательно быть сыроедом. Возможно, попробовав этот овощ прямо с грядки, вы по-новому откроете его вкус. Если у Вас нет противопоказаний к употреблению сырой кукурузы, включите ее в свой рацион. В свежем виде она наиболее щедро насытит Ваш организм витаминами и другими полезными веществами. А что касается трудной усвояемости – следите за подсказками своего организма и получите от этого продукта только пользу.

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Загрузка…

Кукуруза вредна? Ученые и диетологи из Гарварда весят

Кукуруза вредна для вас? А как насчет гороха? В конце концов, это овощи … Вот некоторые из вопросов о диете, которые мы задаем себе. И мы, конечно, не единственные.

Кукуруза имеет большую пищевую ценность. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, но поскольку он получен из крахмала, он также может вызвать всплеск сахара в крови и вызвать нежелательное увеличение веса у некоторых. И хотя вам будет сложно найти профессионального диетолога, который не рекомендовал бы есть больше овощей, их мнения, а также исследования о кукурузе и ее влиянии на диету и потерю веса заставили многих из нас ломать голову над этим. хорошо это или плохо для нас есть.

Исследование, проведенное в 2015 году исследователями Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чан изучила ежедневный рацион примерно 130 000 взрослых старше 20 лет. Каждые четыре года ученые запрашивали дневники питания участников с указанием того, что ели каждый день в течение недели, а каждые два года участники сообщали свой точный вес. Благодаря этим результатам исследование смогло определить влияние некоторых овощей на вес и уровень сахара в крови.

Набирает ли кукуруза в весе?

Согласно отчету Гарварда, участники, которые ели больше крахмалистых овощей, таких как кукуруза, картофель и горох, с большей вероятностью набирали вес.Кукуруза была самым большим виновником: на каждую дополнительную порцию за четыре года она прибавляла чуть более двух фунтов веса. Причина? Эти крахмалистые продукты имеют более высокую гликемическую нагрузку, что приводит к частым и интенсивным скачкам сахара в крови после их употребления, что в конечном итоге может вызвать у человека желание потреблять еще больше.

Что говорят диетологи

В то время как Гарвард приветствуют его первоклассных профессоров и исследовательские группы, некоторые диетологи не полностью согласны с этой информацией.«Я действительно не верю, что существует« худший »овощ, если он получен правильно», — говорит диетолог из Нью-Йорка Эми Шапиро, отмечая, что это становится проблематичным только тогда, когда кукуруза является единственным овощем в составе чьей-то диеты. «Горох содержит изрядное количество белка, картофель крахмалистый и похож на кукурузу, за исключением того, что он содержит другие питательные вещества и лучше усваивается». Однако она отмечает, что, поскольку эти овощи относятся к семейству пасленовых, они могут быть проблемой для людей с аутоиммунными проблемами.«В целом, эти овощи могут играть роль в сбалансированной диете, если они контролируются порциями и готовятся здоровым способом», — говорит она, отмечая, что нужно ограничить распространенные маслянистые и сырные продукты из этих продуктов.

Следует ли исключить кукурузу из своего рациона?

Клиника Мэйо отмечает, что кукуруза имеет множество преимуществ для здоровья, она содержит витамины группы B, а также цинк, железо и магний. Он также является хорошим источником антиоксидантов, поддерживающих здоровье глаз, таких как лютеин и зеаксантин.Однако в клинике сообщается, что всего ½ стакана овощей содержит 15 граммов углеводов, что важно для всех, кто следит за потреблением углеводов и / или сахара.

Мысли Шапиро о потреблении кукурузы очень похожи. «Я думаю, что кукуруза может быть частью здорового питания, так как она содержит много минералов и антиоксидантов, которые способствуют здоровью глаз и кожи», — говорит она. Ее можно есть абсолютно каждый день, но я бы посчитала ее более крахмалистым овощем и рекомендовала бы ограничить ее употребление. на один початок кукурузы или 1/2 стакана кукурузных зерен в день или хотя бы за один прием пищи.»

Она также предлагает делать это только в определенное время года, поскольку напоминает нам, что не все ядра создаются одинаково. Шапиро говорит, что «большая часть кукурузы в Соединенных Штатах генетически модифицирована, поскольку это дешевая культура, которая широко используется для кормления животных и изготовления недорогих подсластителей». Поэтому она рекомендует приберегать кукурузу на лето, когда ее можно будет есть в свежем виде.

Заключительный вывод

Хотя кукуруза вкусна и может принести несметное количество пользы для здоровья, как и большинство других продуктов, ее, скорее всего, следует употреблять в умеренных количествах.В отличие от кукурузы, Гарвардское исследование показало, что участники, которые ели овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как капуста и стручковая фасоль, со временем теряли вес. Таким образом, начинать тарелку можно с помощью зеленых и листовых овощей.

Кукуруза полезна? Пищевая ценность и польза для здоровья

Широкое использование кукурузы в пищевых продуктах привело к спорам о том, полезна ли кукуруза для здоровья. Однако кукуруза имеет питательную ценность, и нет никаких доказательств того, что она вредна для здоровья.

Интернет полон противоречивых советов о кукурузе. Некоторые сайты, посвященные альтернативному здоровью, сосредотачиваются на предполагаемом вреде кукурузы с генетически модифицированными организмами (ГМО) или игнорируют кукурузу как потенциально опасное зерно. Сторонники кукурузы, однако, настаивают на том, что кукуруза является основной частью здорового питания.

Кукуруза есть во всем, от газированных напитков до хлопьев. Согласно письму Университета Тафтса о здоровье и питании, американцы ежегодно потребляют около 160 фунтов кукурузы на человека. Это потребление вызвало опасения по поводу того, заменяет ли кукуруза более полезную пищу.

Как и большинство продуктов, кукуруза не является ни панацеей, ни ядом. В умеренных количествах он может составлять полезную часть рациона большинства людей.

В этой статье мы исследуем пищевую ценность и потенциальную пользу кукурузы для здоровья. Мы также обсуждаем риски, мифы о здоровье и некоторые советы по употреблению и приготовлению кукурузы.

Сегодняшняя кукуруза сильно отличается от кукурузы, которую когда-то выращивали коренные народы Северной Америки. Посредством селекционной селекции фермеры постоянно одомашнивали кукурузу, меняя в процессе ее размер, цвет и вкус.

Большинство людей думают о кукурузе как о сладкой желтой кукурузе, крупной форме кукурузы. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 90-граммовый початок свежей кукурузы содержит:

По сравнению со многими другими фруктами и овощами, кукуруза содержит мало витаминов и минералов. 90 грамм (г) початка свежей кукурузы содержит:

• 4 процента рекомендуемой суточной дозы (РСНП) витамина А
• 6 процентов РСНП витамина C
• 2 процента РСНП для железа
• 0 процентов от РСНП для кальция

Многие сторонники питания выразили озабоченность по поводу высокой доли углеводов в кукурузе по сравнению с ее низкой концентрацией витаминов и минералов.Углеводы сытны, поэтому они утверждают, что кукуруза может заменить более питательные продукты.

Исследования диет, исключающих кукурузу, таких как палео и кетогенные диеты, содержат слишком много переменных, чтобы выделить преимущества отказа от кукурузы. Однако существует мало других доказательств того, что употребление кукурузы в пищу вредно, особенно в ее древней органической форме. В умеренных количествах кукуруза может быть частью здорового рациона.

Кукуруза обладает несколькими потенциальными преимуществами для здоровья. К ним относятся:

Доступность

Производители могут легко и быстро выращивать кукурузу во многих различных регионах мира.Благодаря гибридизации и одомашниванию выращивание кукурузы стало еще проще, что сделало ее доступным товаром.

Для людей с очень низким доходом, особенно живущих в развивающихся странах, кукуруза является дешевым и готовым источником калорий, углеводов и белков.

Антиоксиданты

Некоторые сорта кукурузы богаты антиоксидантами, в частности группой антиоксидантов, называемых каротиноидами.

Антиоксиданты борются с воздействием вредных свободных радикалов в организме.Исследования показывают, что свободные радикалы могут играть роль в процессе старения и развитии ряда хронических заболеваний.

Многие фрукты и овощи, включая темную зелень, морковь и сладкий картофель, также богаты каротиноидами.

Пищевые волокна

Кукуруза, как и многие другие злаки, бобовые и овощи, содержит пищевые волокна.

Однако количество клетчатки в кукурузе часто меньше, чем из других источников. Например, полстакана вареной темно-синей фасоли дает 9.6 г клетчатки, в то время как полстакана вареной кукурузы дает всего 2,1 г.

Клетчатка улучшает пищеварение и снижает риск запора. Некоторые исследования также показывают, что клетчатка может помочь людям жить дольше. Большое исследование 2011 года обнаружило корреляцию между потреблением пищевых волокон и более низким общим риском преждевременной смерти, особенно от сердечно-сосудистых, инфекционных и респираторных заболеваний.

Без глютена

Хотя кукуруза технически является зерном, она также не содержит глютена. Это делает кукурузу безопасным вариантом для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, которые хотят добавить зерновые в свой рацион.

Высокое содержание белка

Кукуруза содержит больше белка, чем многие другие овощи, что делает ее хорошим выбором для вегетарианцев и веганов, а также для людей, которые надеются съесть больше белка из неживотных источников.

Некоторые исследования также предполагают, что диета, богатая белком, может способствовать здоровой потере веса, либо уменьшая чувство голода, либо помогая организму сжигать лишние калории.

Основное беспокойство сторонников питания по поводу кукурузы заключается в том, что кукуруза может действовать как наполнитель, что может привести к тому, что люди будут есть слишком много углеводов и слишком мало продуктов, богатых питательными веществами.

Согласно Письму о здоровье и питании Университета Тафтса, более трети кукурузы, которую люди едят в США, находится в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, или HFCS. Этот сахар, который является производным кукурузного крахмала, вызвал многочисленные споры о том, что производители добавляют подсластители в пищевые продукты.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявляет, что нет убедительных доказательств того, что HFCS более вреден, чем другие сахара. Однако FDA также рекомендует всем ограничить потребление всех добавленных сахаров, включая HFCS и обычный сахар.

Некоторые опасения по поводу кукурузы стали популярными, особенно на досках объявлений и сайтах, посвященных альтернативному здоровью. Ниже мы обсуждаем некоторые общие проблемы:

ГМО-кукуруза

Некоторые защитники естественного здоровья утверждают, что ГМО-кукуруза опасна. Хотя фермеры в Америке уже давно используют ГМО-культуры, обзор 2013 года показал, что данных о ГМО-культурах и их потенциальном воздействии на здоровье недостаточно.

Исследование 2012 года, опубликованное в Food and Chemical Toxicology , показало, что крысы, которые ели ГМО-кукурузу, испытывали негативные последствия для здоровья.Однако журнал впоследствии отозвал статью из-за опасений по поводу мошенничества и неверных данных.

Редакторы журналов так и не обнаружили доказательств мошенничества, но обнаружили, что данные неадекватны, что в корне подорвало результаты исследования. Кроме того, финансировать исследование помогла организация, выступающая против ГМО.

Согласно статье 2015 года из журнала Science in the News Гарвардского университета, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская медицинская ассоциация пришли к выводу, что ГМО-культуры безопасны для употребления в пищу человеком.

Кукуруза с высоким содержанием сахара

Некоторые люди путают кукурузу с HFCS, который представляет собой сахар. Кукуруза действительно содержит натуральный сахар, но его количество сопоставимо с содержанием других крахмалистых овощей, хотя и немного выше.

Организм не может переваривать кукурузу.

Кукуруза богата целлюлозой, которая представляет собой нерастворимую клетчатку, которую организм не может переваривать. Однако организм расщепляет другие компоненты кукурузы.

Продолжительное жевание кукурузы также может помочь пищеварительной системе разрушить целлюлозные стенки, чтобы получить доступ к большему количеству питательных веществ.

Некоторые производители до сих пор используют древний метод подготовки кукурузы, известный как никстамализация. Этот процесс включает замачивание и варку кукурузы в извести, щелочном растворе, содержащем гидроксид кальция.

Затем производители моют и лущат кукурузу для переработки в пищевые продукты, такие как кукурузная мука, лепешки, тамале и другие.

Nixtamalization улучшает усвояемость, вкус и аромат, уменьшая количество микотоксинов, которые возникают в результате заражения грибами.

Кукуруза с высоким содержанием жира

Естественно, кукуруза не богата жирами.Однако многие люди готовят его таким образом, чтобы увеличить содержание жира. Добавление сливочного масла и других жиров или масел в кукурузу может превратить ее в высокожировую и калорийную пищу.

Большинство людей предпочитают есть кукурузу после ее приготовления, часто с маслом, маслами и приправами.

Также безопасно есть сырую кукурузу. Многие считают, что молодая нежная кукуруза лучше всего вкусна в сыром виде.

Ядра добавляют текстуру салатам, супам и запеканкам. Министерство сельского хозяйства США предлагает следующие советы по подготовке и хранению кукурузы:

• Храните сырую кукурузу в холодильнике до 5 дней.
• Вареную кукурузу можно безопасно замораживать при температуре 0 градусов по Фаренгейту на срок до 6 месяцев.
• При использовании фасованной кукурузы выберите дату «срок годности» или «срок годности».
• Удалите зерна кукурузы, поместив кукурузу стеблем вперед в миску с мелкой водой. Удерживая кукурузу, срежьте зернышки ножом.

Кукуруза не является вредным продуктом питания, но, хотя она имеет несколько полезных питательных свойств, она не особенно богата какими-либо конкретными питательными веществами и содержит меньше клетчатки, чем другие сложные углеводы.

У некоторых людей могут быть диетические ограничения, из-за которых кукуруза становится плохим выбором. Например, людям, пытающимся снизить потребление углеводов, следует избегать кукурузы, поскольку она богата углеводами.

Люди, ищущие высокобелковую диету, могут предпочесть орехи, нежирное мясо, рыбу и молочные продукты, поскольку они содержат больше белка, чем кукуруза.

Исключение кукурузы из рациона не причинит вреда, поэтому людям совершенно безопасно ее избегать. Однако многие продукты содержат кукурузу и ее побочные продукты, поэтому необходимо проверять этикетки с ингредиентами.Людям, которым небезразлична польза кукурузы, следует поговорить с врачом или диетологом.

Как можно есть сырую кукурузу? Простые советы и уловки

Кукуруза, также известная как кукуруза, является одним из основных продуктов любой диеты — веганской, вегетарианской или всеядной. Этот повсеместный злак также обладает множеством полезных питательных свойств.

Он богат калием, железом и содержит 3,27 г белка на 100 г. Кроме того, кукуруза является отличным источником энергии, потому что 100 г ядер содержат около 86 калорий.Эти характеристики делают его отличным выбором для веганской или вегетарианской диеты.

Есть много разных способов употребления кукурузы. Его можно приготовить, приготовить на гриле или перемолоть в вкусную муку из тортильи. Однако, если вам интересно, можно ли есть сырую кукурузу, вот несколько вещей, которые вам следует знать.

Можно ли есть сырую кукурузу? Простой ответ

Если вы выросли в городе, то в детстве вам не нравилось есть сырую кукурузу. Тем не менее, те, кто вырос на ферме, особенно на Среднем Западе, хорошо знают, насколько вкусной может быть кукуруза прямо из початка.Однако нельзя просто пойти и съесть любую кукурузу, которую найдете.

Есть два сорта кукурузы, одна идеально подходит для употребления в сыром виде, а другая — нет. Сладкая кукуруза — это сорт, который можно есть сырым, и многие люди наслаждаются им каждую весну. Этот сорт кукурузы нежный, почти молочный и удивительно сладкий. Но есть кое-что, что вам следует сделать, прежде чем откусить от сочной сладкой кукурузы.

Во-первых, вам нужно получить самую молодую кукурузу.Если вы не живете в сельской местности, собрать один прямо со стебля невозможно, поэтому вам следует посетить фермерский рынок. Лучше всего покупать сладкую кукурузу в пик сезона, который обычно начинается весной и может длиться до начала лета.

Когда вы выжимаете початки, хорошая молодая кукуруза должна быть несколько мягкой, но не слишком мягкой. Он также должен иметь отчетливый свежий запах. Перед употреблением кукурузу необходимо тщательно вымыть, потому что никогда нельзя быть на 100% уверенным, опрыскивали ее или нет.

Как упоминалось ранее, есть еще один сорт кукурузы, который не подходит для употребления в сыром виде.

Дент-кукуруза, также известная как желтая или полевая кукуруза, не следует есть сырой. Этот сорт на самом деле один из самых распространенных и универсальных. Тем не менее, это не та кукуруза, которую вы любите сырой. Вмятина кукурузы содержит много крахмала, поэтому вкус неприятный, и у вас могут возникнуть проблемы с ее перевариванием. Однако если вы приготовите вяленую кукурузу, она высвободит больше питательных веществ и станет пригодной для употребления.

Советы по употреблению сырой кукурузы

Теперь, когда вы знаете ответ на вопрос: «Можно ли есть сырую кукурузу?» давайте рассмотрим несколько разных способов употребления этой вкусной каши.

Существует множество веганских и вегетарианских блюд, в состав которых входит сырая кукуруза, и способы включения сырой кукурузы в свой рацион практически безграничны.

Кукуруза в початках

Самый простой и простой способ есть сырую кукурузу — прямо из початков. Более того, как упоминалось в предыдущем разделе, это может даже вызвать некоторые детские воспоминания.После того, как вы выбрали самую свежую кукурузу, вам нужно удалить шелуху и шелк и хорошо ее промыть. Убедитесь, что кукуруза не сидит долго, потому что из-за разложения крахмала у нее может появиться травяной привкус.

Когда кукуруза станет красивой и чистой, просто надкусите ее и насладитесь сочным ароматом. Вы можете добавить некоторые приправы, такие как оливковое масло и соль, чтобы улучшить вкус, хотя, в некотором смысле, они не подходят для употребления в пищу сырой кукурузы, потому что могут лишить ее естественной сладости.

Суп из сырой кукурузы

Охлажденный овощной суп может быть одним из лучших блюд с сырой кукурузой. Веганы и вегетарианцы хорошо знакомы с гаспачо, холодным испанским супом, который отлично сочетается с сырой кукурузой. Однако гаспачо — лишь один из рецептов, в который можно добавить сырую кукурузу, чтобы получить освежающий холодный суп.

Не стесняйтесь экспериментировать и смешивать разные сезонные травы и овощи с сырой кукурузой, пока не получите идеальный рецепт. Когда дело доходит до супов, желательно добавить немного приправ, чтобы дополнить любой вкус.Например, базилик и подобные травы прекрасно дополняют сырую кукурузу, а сырая кукуруза отлично сочетается с морковью.

Салат из сырой кукурузы

Еще один отличный способ употребления сырой кукурузы — это салат. Вы можете смешать сырую кукурузу с любыми вообразимыми свежими овощами или даже фруктами, чтобы получить веганский салат, богатый витаминами. Простой салат из сырой кукурузы состоит всего из нескольких ингредиентов, и его довольно легко приготовить.

Нарежьте кубиками красный перец, морковь и сладкий лук. Добавьте в смесь сырые зерна кукурузы и посыпьте нарезанной петрушкой и кинзой.Вы также можете добавить одну-две чайных ложки винегрета с оливковым маслом и белого бальзамика, чтобы усилить вкус. Этот салат предлагает вам множество цветов, текстур и питательных веществ, идеально подходящих для любой веганской диеты.

Сырая кукуруза с веганским мороженым

Некоторым веганам и вегетарианцам может быть интересно, можно ли есть сырую кукурузу в мороженом. По общему признанию, этот вопрос возникает нечасто, поскольку у большинства людей сырая кукуруза обычно не ассоциируется с мороженым. Однако свежая молодая кукуруза — одно из лучших дополнений к этому холодному летнему угощению.

Помните, сладкая кукуруза обладает нежным молочным вкусом, который идеально дополняет бодрящий вкус веганского мороженого. Вы можете просто посыпать сырой кукурузой мороженое или добавить ее в смесь для веганского мороженого, если вы готовите ее дома.

Бонусные полезные маленькие хитрости

Есть несколько хитростей, чтобы улучшить питательные свойства сырой кукурузы.

Например, если вы добавите в салат сырую кукурузу с болгарским перцем, это повысит количество витамина С.С другой стороны, сочетание сырой кукурузы с вареной фасолью дает вам полноценный белок.

Последнее ядро ​​

Если вы все еще задаетесь вопросом, можно ли есть сырую кукурузу, ответ — да, можно и, вероятно, стоит. Еда сырой кукурузы полезна, вкусна и абсолютно безопасна. Просто убедитесь, что вы получили самую свежую кукурузу и тщательно очистите ее, прежде чем класть в веганское блюдо или жевать прямо из початков.

Полезна ли кукуруза? Вот что думают диетологи

Что касается овощей, то кукуруза, несомненно, сильно пострадает от здоровых едоков.Люди, соблюдающие кетогенную диету, избегают этого, потому что в нем есть углеводы. И разве почти вся кукуруза не является генетически модифицированной? Это не может быть вам полезно.

Вот почему зарегистрированный диетолог Ким Мелтон, доктор медицинских наук, пришел сюда, чтобы установить рекорд. Она твердо убеждена, что кукурузе обязательно нужно место в здоровом питании, особенно когда она сезонная и легко доступна на фермерском рынке. «Кукуруза является частью семейства злаковых, представляет собой цельное зерно, и ее можно есть в виде поленты, попкорна, кукурузы в початках или кукурузной муки», — говорит Мелтон.Самый популярный сорт — сладкая кукуруза (желтую кукурузу вы, скорее всего, найдете в продуктовом магазине), но Мелтон говорит, что есть и другие разновидности, включая красный, оранжевый, синий и фиолетовый. Продолжайте читать все, что вам нужно знать.

Кукуруза полезна?

Многие считают, что кукуруза с высоким содержанием сахара, особенно сладкая кукуруза, вредна для здоровья, но Мелтон говорит, что это не так. «Хотя кукуруза богата сахаром, она не вызывает нездорового всплеска сахара в крови, как некоторые считают», — говорит она.«На самом деле это пища с низким или средним гликемическим индексом, и она может быть частью здоровой диеты, если ее есть в разумных количествах». Обычно в одном среднем початке кукурузы содержится 6 граммов сахара. (Кстати, это касается и сладкой кукурузы.)

Мелтон говорит, что помимо того, что уровень сахара в крови не повышается, кукуруза также полна питательных веществ. «Примерно из полстакана кукурузы вы получите четыре грамма белка [из рекомендуемых 50-75 граммов в день], два грамма ненасыщенных жиров и 2,4 грамма клетчатки [из рекомендуемых 25 граммов в день], » она сказала.Цифры могут показаться небольшими, но это все равно хорошая капля в море, особенно если вы добавляете кукурузу в другие богатые питательными веществами блюда, такие как салаты, протеиновые тарелки в юго-западном стиле или киноа.

Эта клетчатка отлично подходит для пищеварения, — добавляет диетолог Ванесса Риссетто, MS, RD. «То, что [кукуруза] богата клетчаткой, означает, что она помогает здоровью кишечника», — говорит Риссетто, сотрудник Align. «Он считается пребиотиком, который представляет собой соединение в пище, которое усиливает активность полезных бактерий и помогает пробиотикам выполнять свою работу.«

Похожие истории

« Кукуруза также содержит марганец, фосфор, магний, фолиевую кислоту, калий и некоторые витамины группы В », — добавляет Мелтон. Из них он предлагает больше всего калия, а средний колос содержит 90 миллиграммов (чуть более 3 процентов от рекомендуемой дневной нормы). Поскольку кукуруза содержит калий и углеводы, она является отличным — и совершенно недооцененным — восстановительным перекусом после тренировки. .

Говоря об углеводах, это еще одна причина, по которой многие избегают кукурузы, но Мелтон снова говорит, что в этом нет необходимости.В среднем средний початок кукурузы содержит 19 граммов углеводов, и эти цельнозерновые углеводы играют важную роль в обеспечении энергии и даже повышении уровня счастья.

Кукуруза — отличное дополнение к вашему рациону. Это если у вас нет аллергии на кукурузу. В таком случае Риссетто советует держаться подальше от кукурузы. В противном случае смело наслаждайтесь.

Подождите, а как насчет проблемы ГМО кукурузы?

По мнению Мелтона, опасения по поводу ГМО необоснованны (в кукурузе и т. Д.).«Нет необходимости избегать кукурузы с ГМО», — говорит она. «Национальная академия наук пришла к выводу, что ГМО можно употреблять в пищу, и к тому же выводу пришли многие крупные научные организации. В нашей продовольственной системе уже более 20 лет присутствуют ГМО, и с ними никогда не было никаких негативных проблем со здоровьем ». Действительно, в европейском исследовании 2018 года, посвященном 20-летнему исследованию ГМО-кукурузы, сделан вывод о том, что ГМО-кукуруза, вероятно, безопасна из-за более высокого качества зерна по сравнению и «снижения воздействия микотоксинов на человека», которые являются вредными, встречающимися в природе. химические вещества, созданные грибком и плесенью в определенных продуктах питания.(Насекомые часто переносят грибок или способствуют росту грибов; поскольку ГМО-кукуруза была устойчива к насекомым, исследование показало, что она меньше повреждалась насекомыми, что было связано с более низким уровнем микотоксинов.) оздоровительный мир. Опять же, хотя многие научные исследования подтверждают безопасность ГМО-продуктов, некоторые другие эксперты утверждают, что еще слишком рано знать какие-либо потенциальные долгосрочные последствия потребления ГМО. (Некоторые считают, что они могут вызывать, например, пищевую чувствительность и проблемы с кишечником.) Если вас беспокоят ГМО в кукурузе, при покупке кукурузы ищите этикетку «Сертифицированный органический продукт», а если вы покупаете ее на фермерском рынке, используйте эту возможность, чтобы поговорить с фермерами о том, как она выращивается.

Краткая версия: Несмотря на некоторые не очень хорошие слухи о кукурузе, как и все овощи, кукуруза полезна для вас и может сыграть роль в здоровом питании. Так что идите и бросьте немного на гриль. «Настало время года!

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good.Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Почему вам следует есть кукурузу и другие крахмалистые овощи

Мое любимое диетологическое высказывание: «Никто никогда не растолстел от фруктов или овощей».

Мне нравится это утверждение, потому что оно чертовски верно.

У нас в стране много проблем с питанием, но употребление в пищу слишком большого количества овощей — крахмалистых или других — не входит в их число.

Если вы отказались от белого картофеля (слишком крахмалистого), свеклы (слишком много сахара) или кукурузы (должно быть связано с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы), пора пересмотреть свое мнение.Некоторые овощи с наихудшей репутацией на самом деле столь же питательны, как и «суперпродукты», которым уделяется так много внимания. Вот четыре примера, которые не заслуживают плохой репутации.

1. Кукуруза. Плохая кукуруза. Благодаря своим дальним родственникам (кукурузный крахмал, кукурузный сироп и т. Д.) Он стал козлом отпущения овощного мира и действительно этого не заслуживает, особенно если вы покупаете органические продукты. Один початок сладкой кукурузы дает клетчатку, витамины группы B, лютеин и множество антиоксидантов, которые даже более доступны для усвоения организмом, чем овощи, такие как брокколи или шпинат.И все это вы получаете всего за 60 калорий. Любите кукурузу в початках? Действуй. Сделайте это еще лучше по одному из этих рецептов.
2. Картофель. Снобы-вегетарианцы часто хвастаются тем, что отказались от белого картофеля, но, в отличие от других «белых» крахмалов (белый хлеб, макароны, рис и т. Д.), Белый картофель богат питательными веществами: клетчаткой, калием, витамином С, витамином B6 , и всевозможные крошечные фитонутриенты. Если вы настроены скептически, помните, что мякоть этого картофеля , естественно, белого цвета, так что это совершенно не то, что есть рафинированный зерновой продукт.Если вы внимательно относитесь к тому, как готовить и подавать их (не жареные и не заправленные маслом и сметаной), вы можете чувствовать себя комфортно, копаясь прямо в процессе.
3. Горох. Многие люди считают горох крахмалистым или сладким, но всего полстакана этих крошечных зеленых овощей дает вам 4 грамма клетчатки, 4 грамма белка и множество витаминов и минералов. Кроме того, они в основном продаются в замороженном виде, что означает, что они были собраны на пике спелости и упакованы в течение нескольких часов, поэтому они сохраняют свою пищевую ценность.
4. Свекла . Свеклу часто включают в списки «суперпродуктов», но толпа низкоуглеводных продуктов также часто называет ее злом. Мой вердикт: суперпродукт! Свекла — один из самых питательных овощей, а это означает, что она дает больше питательных веществ на один укус, чем что-либо еще. А их сладкий, бархатный вкус идеален во многих контекстах… с голубым сыром и грецкими орехами, с апельсинами и петрушкой, натертыми на зеленом салате… варианты безграничны!

Крахмалистые овощи, такие как горох, кукуруза, картофель и т. Д.также сытны — вроде как цельнозерновые — поэтому они помогают сделать пищу более насыщенной, не добавляя при этом много калорий. Лучше всего есть их (а также все овощи и фрукты) вместе с белками и жирами.

Наслаждайтесь этими красотами этим летом, пока хороший сбор!

Какой вы тип человека, в зависимости от того, как вы едите кукурузу

В Айове люди гордятся двумя вещами, которыми гордятся — задницей и кукурузой. Родом из Нью-Йорка, я всегда думал, что кукуруза — это кукуруза.Но когда я начал работать в Университете Айовы, я понял, насколько НЕПРАВИЛЬНО это убеждение, когда вы переходите на Средний Запад. Год спустя я заметил кое-что еще более странное — разные едоки кукурузы имеют разные черты характера, и я здесь, чтобы рассказать вам немного об этом. Вы все уши? (Извините, пришлось.) Вот какой вы человек, судя по тому, как вы едите кукурузу.

Ты ешь только середину

Кейси Ирвин

Вы знаете, чего хотите, и не боитесь пойти против правил, чтобы получить это, даже если ваши методы не совсем понятны для всех.Мол, кукуруза на краю такая же, как и на середине? Неа! Он меньше по размеру и уступает полноценной, роскошной средней кукурузе. Вы знаете, что для вас хорошо и чего вы заслуживаете — теперь вы не собираетесь соглашаться.

Ты отрезал початок

Ни у кого не берешь дерьма. Ты чертовски плохой, и ты определенно это знаешь. Ваш девиз — высокий ключ, и ваша позиция соответствует уровню Бейонсе.У кого еще есть навыки ножа, необходимые, чтобы отрезать ВСЕ ядра от початка? Ты. Хочешь знать почему? Вы убрали из своей жизни всю драму и теперь живете так, как хотите. Вам не нужен початок, чтобы поддержать вас. Оставайся сильным и свободным, любимый.

Ешьте долго

Ты такой холодный, братан, самый холодный из холода. Вы не хотите, чтобы кто-то ссорился, вы просто хотите, чтобы он чувствовал себя расслабленным и как дома.Вы плывете по течению и едины с людьми. Большинство едят кукурузу таким образом, потому что это верно и верно, как и вы. Вы получили нашу спину, и мы ценим вашу стабильность.

Вы едите вниз, прежде чем пройти через стебель

В тебе есть что-то дикое, мой друг. Ваш уровень энергии каким-то образом всегда отражает уровень энергии бурундука, переедающего кофеин. Мы не знаем, что вы делаете, но, эй, мы думаем, что ваше твердое и целеустремленное стремление есть кукурузу таким образом — это кукуруза.Не волнуйтесь, когда произойдет неизбежная авария, мы накроем вас одеялом и дадим подушку.

Держите вертикально

Я просто … мне кажется, что есть способы есть кукурузу лучше и проще, чем этот? Тем не менее, ты тихий, нежный парень, который просто старается изо всех сил, и ты всегда будешь покорять наши сердца. Мы будем поддерживать вас во всех ваших необычных способах, потому что вы драгоценны, и мы не можем с этим справиться.

Чувствую Лил Корни?

Как я уже сказал, я смирился с тем фактом, что кукуруза — это образ жизни для людей здесь — до такой степени, что потребление кукурузы так же раскрывает характер, как знак зодиака. Да, конечно, я скучаю по восхитительной еде дома в Нью-Йорке, но кукуруза здесь определенно лучше. Едоки кукурузы, продолжайте жевать.

Как есть оленину кукурузу: 4 шага (с иллюстрациями)

Кукуруза является незаменимым продуктом для выживания благодаря высокому содержанию углеводов, питательной ценности и простоте хранения.Считается овощем, когда его собирают свежим; что едят вы, я и большинство людей. Это зерно считается зерном, когда ему дают высохнуть на полях (обычно это называют вмятиной или полевой кукурузой) и собирают для употребления в пищу животным. Если вы когда-нибудь видели коричневое и желтое кукурузное поле, ваша первая мысль могла быть: «Наверное, там засуха». Вполне может быть, что кукурузе дают высохнуть для продажи в качестве животноводческого зерна.

Оленькая кукуруза, треснувшая кукуруза и цельная кукуруза обычно продаются в магазинах кормов, таких как North 40, в охотничьих магазинах, таких как Cabellas, и, конечно, в супермаркетах, таких как Walmart.Deer Corn — самый дешевый из этих кормов и самый дешевый в Walmart из-за их покупательной способности. Здесь, в Северном Айдахо, сейчас это 5,97 доллара за мешок оленьей кукурузы весом 40 фунтов. Чертовски дешево, на самом деле стоимость покупки Walmart выше их розничной цены (их потеря — ваше «зерно»!).

Так в чем разница между овощной кукурузой, которую мы едим, и полевой кукурузой, брошенной цыплятам? Немного, на самом деле вы вполне можете есть кукурузное зерно прямо из пакета; однако это немного жестко (любой кукурузный орех).Если посчитать, шесть баксов за мешок — это выгодная сделка по сравнению с кукурузой из отделов овощей и фруктов в вашем продуктовом магазине.