Мюсли польза и вред с кефиром: польза и вред с кефиром (молоком, фруктами)

Мюсли — польза и вред

Вкусный, быстрый и полезный завтрак, диетическая еда, правильное питание и любимчик тех, что за ЗОЖ — это все о мюсли. Его пропагандируют все, кто следит за своей фигурой и сидит на ПП, полки магазинов хвастаются разнообразием ассортимента, а отчаянные домохозяйки готовят мюсли дома, сочетая все нужные витамины и микроэлементы в одной чашке и съедая их на завтрак. Давай приоткроем занавес и узнаем немного больше о мюсли, в чем заключается их польза и есть ли вред для организма, как их готовить, с чем есть и сколько в них на самом деле калорий.

Классические мюсли представляют собой смесь цельных зерен с сухофруктами. Пшеница, овес, ячмень, рисовые шарики, кукурузные хлопья в симбиозе с фруктами и ягодами от яблок и кураги до фиников и бананов, иногда приправленные семенами льна, кунжута, подсолнуха и орехами — просто кладезь пользы.

Чаще всего мюсли предстают в сыром виде с минимальной термической обработкой, но бывают и запеченные и мюсли-батончики для перекуса на бегу.

Появились они в 19 веке благодаря швейцарскому диетологу Максимилиану Бирхер-Беннеру. Доктор решил отправиться в горы, чтобы узнать секрет долголетия местных жителей. Он жил с горцами, жил по их обычаям и питался их едой. Там он встретил пастуха, старик каждый день поднимался в горы и никогда не жаловался на свое здоровье. Однажды Максимилиан решил пройти этот путь с пожилым горцем и поднялся в горы. Там пастух угостил его обедом. Перемолотые зерна пшеницы, ягоды, мед и молоко пришлись диетологу по вкусу. Но помимо этого блюдо было и очень полезным, о чем говорили выносливость и здоровье долгожителей гор. Доктор запомнил рецепт и рекомендовал всем своим пациентам.

Можно ли считать мюсли диетическим продуктом? 100 г мюсли содержат около 352-450 ккал, что состоят лишь из злаков и сухофруктов. Готовые варианты, купленные в магазине, чаще всего имеют в своем составе сахар и шоколад, помимо натуральных подсластителей, а это значительно повышает калорийность мюсли.

Поэтому, если ты рассматриваешь мюсли в качестве диетического завтрака, то лучше делать их самостоятельно. А как, мы расскажем чуть позже.

• Много энергии. Съедая мюсли на завтрак, ты получишь большой заряд энергии благодаря медленным углеводам, что содержат в себе цельные зерна злаковых культур.
• Утоление голода. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, прекрасно называют организм и позволяют долго не ощущать чувство голода. А это значит, что мюсли подходят для диеты, избавляя от вредных перекусов и лишних калорий.
• Высокое содержание витаминов группы B. Благоприятное воздействие на нервную систему, метаболические процессы организма, укрепление иммунитета — все это ты получишь, съедая мюсли на завтрак.
• Поддержание микрофлоры кишечника. Если ты будешь есть мюсли с йогуртом или кефиром, можешь оценить легкость и отсутствие проблем с желудком.

• Если ты покупаешь готовые мюсли с содержанием сахара и шоколада, а также различных сиропов, то рискуешь заполучить пару лишних кило, которые незаметно для тебя появятся на твоем теле.
• Внимательно изучи состав. Если там есть экзотические фрукты, то можно получить аллергическую реакцию. Особенно это важно в детском питании. А также обрати внимание, чтобы там не было консервантов и стабилизаторов.
• Если у тебя есть проблемы с печенью, не приобретай обжаренные мюсли с орехами.
• Для лиц, страдающих сахарным диабетом, в продаже имеются специальные мюсли, так как даже сухофрукты могут быть противопоказаны к применению.
• Не забывай, что рацион должен быть разнообразным. Поэтому есть мюсли на завтрак, обед и ужин за неимением свободного времени не стоит.

Чтобы приготовить мюсли дома, не понадобится особых кулинарных талантов. Нужно только любые злаковые хлопья, которые не требуют варки, сухофрукты без сахара, семена и орехи по вкусу. Также можно добавлять и свежие фрукты и ягоды.

Смешай все в любой пропорции, как больше нравится (злаки лучше измельчить), и наслаждайся полезным и быстрым блюдом! Есть мюсли можно с молоком, йогуртом, кефиром, ряженкой или соком. Чтобы подсластить блюдо, можно добавить мед. Для супердиетического варианта мюсли стоит смешивать с водой.

Хранить их можно 2 недели, не делай много таких мюсли заранее.

как приготовить, с чем едят, польза и вред

Мюсли с тропическими фруктами — идеальный способ утолить легкий голод и зарядиться энергией.

Подробнее о продукте…

Запеченные шоколадные мюсли с орехами — питательный завтрак. Мюсли остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом.

Ознакомиться с продукцией…

Мюсли с фруктами и орехами или ягодами — продукт для правильного питания, содержащий необходимые витамины и микроэлементы. Можно употреблять с молоком, кефиром, йогуртом, соком и даже в сухом виде.

Ознакомиться с продукцией:
Мюсли с фруктами и орехами…

Мюсли без добавления сахара и пальмового масла понравятся сторонникам здорового питания. Витамины, минералы, клетчатка, содержащиеся в продукте, придадут сил, утолят голод, помогут сохранить бодрость тела и духа.

Подробнее о продукте…

Купить мюсли и гранолу можно в фирменных интернет-магазинах — это выгодно, удобно и позволяет быть уверенным в качестве продукта.

Где можно заказать продукцию?

Во всем мире мюсли — один из самых любимых продуктов для здорового завтрака. Вкусные, полезные для фигуры и для самочувствия, сытные, изысканные и недорогие, мюсли — идеальное начало дня. Почему мюсли считаются основой правильного завтрака, насколько заслужена эта слава диетического суперпродукта и как его приготовить?

Полезны ли мюсли на завтрак: уж сколько раз твердили миру

Диетологи единодушны — завтракать необходимо. И не только потому, что человек, лишенный завтрака, к обеду становится настолько голодным, что съедает больше, чем нужно. Поутру наш обмен веществ особенно быстр, и завтрак помогает поддерживать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. Без завтрака же организм уже к полудню переключается в режим экономии энергии и начинает запасать калории.

Мюсли — оптимальный выбор для завтрака, и тому есть несколько причин:

• Они богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры.
• Мюсли — это зерновые хлопья, нередко с добавлением орехов, семян и сухофруктов, то есть это так называемые медленные углеводы, дающие продолжительное чувство насыщения.
• Зерновые хлопья — основа мюсли — поддерживают оптимальный уровень сахара в крови, а полисахариды, которые в них содержатся, укрепляют сердце и понижают холестерин.
• В цельнозерновых хлопьях высокое содержание витаминов группы В, которые нужны для здоровья волос, ногтей и зубов. Они также благотворно сказываются на функционировании нервной системы и особенно необходимы в периоды стрессов и рабочих перегрузок.

Не все мюсли из магазина полезны: как выбрать качественный продукт

Можно ли на основании всего вышеперечисленного сказать, что мюсли определенно полезны? Не совсем. Дело в том, что у каждого производителя свой подход к изготовлению этого продукта. И нередко, желая улучшить вкус и привлекательность хлопьев, в них добавляют много ингредиентов, сводящих на нет диетическую ценность. Поэтому, прежде чем купить мюсли, потратьте минуту своего времени и посмотрите, из чего они сделаны.

• Калорийность полезных мюсли не должна превышать 450 калорий, да и это уже достаточно много — такая энергетическая ценность характерна для мюсли с черным шоколадом, медом и орехами. Если вы хотите похудеть, выбирайте продукт, калорийность которого не превышает 400 ккал. Обычно это сорта без добавок или с ягодами.
• Подслащенные мюсли вкуснее несладких, но желательно, чтобы сладость им придавал не сахар, а мед. В отличие от сахара, мед содержит множество полезных веществ.
• Предпочтительнее покупать мюсли, сделанные из нескольких сортов хлопьев, например, пшеничных и овсяных, так вы получите больше различных витаминов и микроэлементов.
• Мюсли бывают двух видов — сырые и запеченные. Сырые менее калорийны, но многим не нравится их вкус — «как будто картон жуешь». Запеченные мюсли, или гранолу, делают, смешивая хлопья с медом и быстро запекая их в специальных печах. Эти мюсли слаще, они остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом, однако и калорий в них больше.
• Мюсли с добавлением орешков и сушеных фруктов очень популярны, но старайтесь выбирать такой продукт, где добавок не более 30% от общей массы.
• Полезные мюсли не должны содержать ароматизаторов и синтетических красителей.

На заметку
Мюсли начали выпускать в США в конце 19 века. О вкусе тогда никто не заботился, продукт использовался в основном для лечебного питания в больницах. Первые попытки популяризовать продукт были предприняты намного позже, в начале 1960-х, с приходом моды на стройность и здоровый образ жизни. Тогда и начались эксперименты: мюсли запекали с медом, обжаривали, смешивали с вкусными добавками. Сегодня мюсли снова на пике популярности — благодаря моде на все натуральное и органическое.

Как приготовить мюсли на завтрак: рецепты для энергичного утра

Печенье «Проснись и пой»

Время приготовления: 20 минут.

Смешайте полтора стакана муки, столько же мюсли и половину чайной ложки разрыхлителя (или обычной соды с лимонным соком), затем добавьте 70 граммов подогретого сливочного масла и 1 яйцо. Можно добавить сахар, цукаты, корицу, изюм, шоколадную крошку, а можно ограничиться базовым рецептом — тогда печенье получится низкокалорийным. Смажьте противень маслом, ложкой выложите на него массу и выпекайте 15 минут при 180 ˚С.

Печенье будет еще полезнее, если добавить в него тыквенных семечек — это прекрасный источник витамина Е и фолиевой кислоты.

Десерт «Завтрак в стакане»

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите широкий стакан и выложите в него слоями мюсли, йогурт (желательно натуральный) и любые свежие ягоды. Нет свежих — возьмите горсть замороженных. Если в стакане осталось место, повторите все слои еще раз.

Ягоды можно заменить на нарезанный тонкими кружочками банан, тогда такой завтрак будет еще основательнее.

Батончики «Нет хандре!»

Время приготовления: 30 минут подготовки и 4 часа ожидания.

Смешайте 100 граммов мюсли, 30 граммов сушеной клюквы и столько же меда. Растопите на водяной бане 200 граммов черного шоколада и влейте его в эту смесь. Перемешайте, чтобы получилась густая масса, выложите на поддон, накрытый пергаментом, разрежьте ножом на порционные батончики и отправьте в холодильник на ночь. Утром у вас будет под рукой сладкое дополнение к кофе.

Насыщенный вкус черного шоколада быстро перебивает тягу к сладкому. К тому же настоящий 85-процентный шоколад способствует выработке нейромедиатора серотонина — вещества, без которого невозможно возникновение ощущения, что все хорошо.

Кстати
Мюсли — одно из любимых блюд таких знаменитостей, как Ферджи, Гвинет Пэлтроу, Мадонна, Сергей Лазарев, Анжелина Джоли, Кети Топурия, Юлия Ковальчук, Хайди Клум и Вячеслав Манучаров.

Мюсли «Зимнее утро»

Время приготовления: 5 минут.

Смешайте стакан йогурта, полстакана мюсли, столовую ложку меда, нарезанные кусочками апельсин и яблоко. Присыпьте сверху корицей.

Такой завтрак дает заряд бодрости за счет высокого содержания витамина С из апельсина и железа из яблока. А запах корицы, по уверениям исследователей, повышает настроение и поднимает самооценку.

Смузи «Новый день»

Время приготовления: 3 минуты.

Положите в блендер 100 граммов йогурта, 100 граммов сливочного мороженого, 50 граммов мюсли и 100 граммов любых ягод. Взбивайте, пока не получится однородная масса.

Такой завтрак — очень сытный и при этом совсем нетяжелый, он богат кальцием, который не только укрепляет кости и зубы, но и помогает усваивать витамин В12, необходимый для работы нервной системы. Аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных продуктах, снимает стресс и улучшает настроение. А витамины А и Е — эффективные антиоксиданты, и их в таком завтраке тоже достаточно много.

Крамбл «Счастье есть»

Время приготовления: 25 минут.

Смешайте полкило замороженной клюквы и добавьте по вкусу натуральный заменитель сахара (стевия). Выложите эту смесь в форму для запекания с высокими бортиками. Поверх выложите слой мюсли — потребуется около 200 граммов. Запекайте в духовке при 180 ˚С приблизительно 20 минут.

Клюква — один из ценнейших источников витамина С. Она улучшает метаболизм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Стевия же — просто кладезь полезных веществ: пектины, эфирные масла, аминокислоты, витамины С, Е, А, группы В, РР, селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром. К тому же в стевии, несмотря на ее сладость, практически нет калорий, а ее гликемический индекс равен нулю.

Маффины «Хорошее начало»

Время приготовления: 45 минут.

Залейте 200 граммов мюсли 125 граммами натурального йогурта и оставьте размокать. Тем временем смешайте 100 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте по вкусу стевию, фруктозу или мед. Затем соедините все и добавьте мелко нарезанное среднее яблоко, горсть кураги или изюма. Разложите тесто в формочки для маффинов (формы надо заполнять не более чем на 2/3 их высоты — тесто поднимется!) и выпекайте при 180 ˚С примерно 25 минут. Затем дайте маффинам остыть еще 10–15 минут.

Если вы решили добавить в маффины яблоко, бросьте еще и щепотку корицы — эти ингредиенты созданы друг для друга.

Печенье «Бодрый финик»

Время приготовления: 50 минут.

Разогрейте 150 граммов сливочного масла, добавьте 40 граммов цельнозерновой муки, 300 граммов мюсли, 2 чайных ложки разрыхлителя, 50 граммов нарезанных фиников (без косточки!), щепоть ванилина, добавьте по вкусу фруктозу или стевию и соль на кончике ножа. Перемешайте хорошенько, вбейте в смесь яйцо и перемешайте еще раз. Выложите ложкой тесто на промасленный противень и выпекайте при 200 ˚С около 35 минут.

Такое печенье богато клетчаткой, оно улучшает пищеварение. Финики сами по себе очень сладкие, так что можно обойтись и без дополнительного сахара.

Каша без варки «Фисташка»

Время приготовления: 10 минут.

Залейте стакан мюсли стаканом теплого молока. Пока мюсли размягчаются, перемешайте полстаканчика натурального йогурта с двумя ложками жидкого меда и тремя ложками несоленых дробленых фисташек, натрите на терке крупное яблоко. Добавьте все это в размоченные мюсли и перемешайте.

Это идеально сбалансированный завтрак с жирами (фисташки), медленными углеводами (мюсли и яблоко) и белками (молоко и йогурт). Нечто подобное едят на завтрак фотомодели и актрисы — им нужно всегда оставаться в форме, но при этом быть достаточно бодрыми, чтобы выдерживать долгий съемочный день.

Оладьи «Идеальное воскресенье»

Время приготовления: 30 минут.

Залейте 150 граммов мюсли 500 граммами натурального кефира и оставьте набухать примерно на полчаса. Тем временем взбейте 3 яйца со стевией (добавьте по вкусу). Всыпьте в мюсли 200 граммов муки, влейте яйца, добавьте чайную ложку соды с лимонным соком, щепотку соли и 3 столовых ложки растительного масла. Перемешайте все до получения однородной массы. Жарьте оладьи на очень горячей сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Подавать такие оладьи можно с кленовым сиропом, легкой сметаной или мягким фруктовым творогом. Блюдо очень вкусное и сытное, однако довольно калорийное, поэтому, если вы следите за фигурой, готовьте такие оладушки не чаще раза в неделю.

Мюсли (или гранола) — идеальный завтрак, вкусный и полезный. Злаки, орехи и сухофрукты превосходно вписываются в здоровый диетический рацион, остается только выбрать из многообразия нужный вид мюсли и определить любимый рецепт.

польза и вред этого здорового питания

Рассмотрим полезность и некоторые недостатки этого вкусного блюда. Пусть нас дополнят в комментах приятной и неприятной правдой, любопытно непредвзято обсудить.

Итак, существует мнение, что богатые клетчаткой, витаминами, минералами и полезными кислотами мюсли – лучший вариант полноценного и сбалансированного завтрака в начале дня.

Этот чудесный продукт создал и популяризировал больше ста лет назад врач-натуропат из Швейцарии Макс Бирхер-Беннер. Однажды, гуляя по горам, он познакомился с пастухом, который предложил ему разделить с ним его пищу: кашицу из молотой пшеницы, клубники и черники, разбавленную медом и подслащенным молоком. Одновременно они закусывали яблоком. Пастуха питаться таким образом научил отец, а тот узнал рецепт от своего. Пастуху было 70 лет, и он ни разу в жизни не был на приеме у врача, был сильным и здоровым, и без проблем, не сбивая дыхания, мог часами ходить по горам. Все это благодаря волшебной смеси, которую он ел утром и вечером.

После ряда экспериментов с составом “рецепта здоровья” Бирхер ввел его в ежедневный рацион пациентов своей клиники. Мюсли стали готовить следующим образом: смешивали половину столовой ложки овсяных хлопьев и половину – размельченных зерен пшеницы, риса, ячменя, ржи или пшенки, добавляли туда ложку лимонного сока, заливали соком или водой. Все это тщательно перемешивали до образования однородной массы, а перед подачей на стол следовало порезать туда одно яблоко и добавить ложку измельченного миндаля или грецкого ореха.

До сих пор во многих семьях альпийских предгорий мюсли готовят из прессованных злаков, к которым по желанию добавляют любимые фрукты и семечки. Сегодня признано во всем мире, что порция мюсли с утра дает заряд бодрости и энергии, кроме того, это действительно вкусно!

Идеальный состав для мюсли – злаки (лучше цельнозерновые, так как они содержат больше питательных веществ), свежие фрукты (по возможности, из экологически чистых продуктов), а также сухофрукты (учтите, что изюм, курага и пр. не должны быть очень яркими, красивыми и блестящими  – это из-за консервантов на основе серы). Полезность мюсли обусловлена тем, что зерна, входящие в их состав, обычно цельные и немолотые, в таком виде их питательная ценность наиболее велика. Мюсли также отличный источник витаминов Е и B, кальция, калия, магния, железа.

Отмечая полезность мюсли, нельзя не принять во внимание, что это достаточно калорийный продукт – в среднем 350-450 ккал на 100 г. Поэтому, чтобы избежать потребления лишних калорий, выбирайте мюсли натурального происхождения, в которых сахар содержится только в засушенных фруктах, и без сладких добавок, типа мёда или шоколада.

Хотя первоначальная формула мюсли не предполагала содержания холестерина или насыщенных жиров, но различные варианты с добавлением кокоса или растительного масла могут содержать вредные для сердечно-сосудистой системы жиры, поэтому лучше внимательно изучить состав и выбрать более натуральный продукт.

На полках магазинов мюсли присутствует в различных видах. Помимо классического варианта в целлофановых пакетах и картонных коробках, мюсли выпускают в виде обезвоженных хлопьев (менее питательный и более искусственный вариант), различных снэков-батончиков или в составе сухого диетического печенья. Существуют даже замороженные мюсли.

Порция мюсли является отличной альтернативой фаст-фуду. Гамбургеры, чипсы, шоколадные батончики содержат огромное количество калорий и вредных ингредиентов (см. список, он огромен), и минимум питательных веществ. Мюсли же, помимо всего прочего, усваиваются достаточно медленно, и не допускают скачков глюкозы в крови, к которой ведет потребление простых углеводов, содержащихся в мучном и сладком. Это связано с тем, что углеводы в составе мюсли, (на которые в среднем приходится от 50 до 70 г на 100 г продукта), находятся в сбалансированной пропорции: наряду с “быстрыми” углеводами (простые сахара), которые моментально заряжают энергией, есть и “медленные” (крахмал), которые усваиваются гораздо медленнее.

Содержащаяся в мюсли в большом количестве клетчатка также полезна. Хотя она и не несет в себе никаких питательных веществ, но не усваиваемые организмом остатки растения способствуют улучшению пищеварения, налаживают работу кишечника, а также помогают снизить уровень холестерина в крови за счет того, что препятствуют усвоению жиров.

Специалисты советуют в день съедать от 30 до 50 г мюсли (около 150 ккал), залитых стаканом воды или сока.

Возможные недостатки мюсли

Перечислим, чтобы показать, что они несущественные. Во-первых, определенными видами мюсли лучше не увлекаться, например, разновидности в шоколаде и т.п. содержат значительное количество жиров и калорий, способствующих набору лишнего веса. Но выбор-то у нас есть – те, кто склонны к полноте, могут обойтись без шоколада, купить иной вид мюсли.

В некоторых видах продукта бывает повышенное содержание соли, которая задерживает в организме воду и нарушает водно-солевой баланс. В особенности, ограничивать потребление соленых мюсли должны люди с повышенным артериальным давлением.

Еще один недостаток мюсли (впрочем, легко компенсируемый другими блюдами) – практически полное отсутствие в его составе аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, жизненно необходимого для крепкого иммунитета и здоровья. Тут проще простого: добавляем в прием пищи лимон или сок лимона, либо киви, либо клюкву, смородину и пр. ягоды – вот и все решение.

Различные варианты с добавлением растительного масла могут содержать вредные для сердечно-сосудистой системы жиры, поэтому лучше внимательно изучить состав и выбрать более натуральный аналог. Впрочем, гораздо больше это касается кондитерских изделий, конфет, выпечки, готовых закусок – очень многих продуктов с полок магазинов, которых в нашем рационе куда больше!

Так что те, кто говорит о вредности “мюслей”, спешат с выводами: гораздо более вредно многое другое, что мы едим и чем ежедневно пользуемся – см. все статьи нашего сайта о питании, воде, воздухе, стройматериалах и т.д.

Мюсли: польза и вред

Молодое поколение людей прекрасно знает, как правильно питаться. Каждодневный рацион должен включать в себя клетчатку, минералы и витамины. Подобный «коктейль» легко найти в мюсли. Большинство относят мюсли к здоровому завтраку, ежедневное употребление которых позволяет наладить работу организма, в особенности желудка и кишечника. Про мюсли ходит много легенд и сказок, но что считается вымыслом, а что фактом? Расскажет вам сегодня команда супермаркетов ДА!

Как создавались мюсли

Мюсли считают достаточно молодым видом продукта, однако первое упоминание о «здоровом» завтраке датируется 1900 годом. Изобрел мюсли швейцарский доктор Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер. Почти всю свою жизнь доктор искал рецепт здорового питания. Причиной тому послужило его увлечение сыроедством и тяжелая болезнь (желтуха) после которой он еще сильней убедился в своих намерениях. Сейчас таких людей называют натуропатами. Своих пациентов доктор обязательно снабжал подробной диетой, которую считал важнейшей частью терапии.

По словам Бирхера-Беннера, рецепт мюсли он узнал от старика пастуха. Своего глубоко преклонного возраста, более 70 лет, старик достиг благодаря потреблению смеси из фруктов, пшеницы и меда. При этом он чувствовал себя здоровым, свободно мог гулять по горам и выполнять всю основную работу. Вдохновившись такой силой, доктор решает создать самый здоровый завтрак. Стоит заметить, что в те времена, основным конкурентом мюсли были яйца в виде омлета.

По рецепту доктора мюсли представляли сухую смесь из цельнозерновых или плющенных злаков. Допускались сырые или пропаренные злаки пшеницы, ячмень, овес, отруби или ростки пшеницы. К злакам обязательно добавлялись ингредиенты – орехи, сухофрукты, цукаты, мед, специи и другие, более редкие злаки.

Позже мюсли вошли в «моду» и их стали употреблять с молоком, кефиром, свежевыжатым соком или натуральным йогуртом.

Настоящая сила в мюсли!

Можно долго рассуждать о том, какой завтрак самый полезный. Конечно, все индивидуально и зависит от предпочтений конкретного человека. Но то, что мюсли богаты витаминами и минеральными веществами – неоспоримый факт. Даже небольшая порция мюсли поддерживает иммунитет и заряжает организм энергией.

Богатый состав мюсли, который включает в себя орехи и фрукты, помогает женщинам сохранять здоровье волос, ногтей и кожи. Если женщина озадачена продлением молодости, то мюсли могут стать полезным подспорьем в этом нелегком деле.

Во время беременности, за счет состава, мюсли также приносят пользу и их часто рекомендуют врачи, конечно без фанатизма. Мед в мюсли следует исключить, так как будущий ребенок может стать аллергенным. Сахар тоже не пойдет на пользу, после таких завтраков живот будет расти не только по причине роста ребенка. Также следует исключить из рациона мюсли с шоколадом и какао продуктами. Чем «натуральней» состав, тем лучше для беременной женщины.

Мужчины оценят достаточно высокую калорийность мюсли. Появится много энергии которую можно направить на работу или семью. Просыпаться станет легче, а дневной настрой будет заряжать других людей.

Детям мюсли тоже полезны. Витамины, минералы и питательные вещества зарядят энергией, поддержат иммунитет в холодное время года и простимулируют желание усваивать новые знания. В меру детям можно употреблять мюсли с медом. Помимо очевидных недостатков, глюкоза в меде стимулирует работу мозга, улучшает внимательность и память.

Разберем пользу мюсли подробней:

1. В мюсли заключены грубые волокна, которые способствуют правильному пищеварению. Помимо этого, грубые волокна злаков задерживают и выводят из организма шлаки и токсины.
2. Большое количество витамина B улучшает внешнее состояние организма – волосы, ногти и кожа. Укрепляется нервная система, депрессия уходит.
3. Мюсли способствуют уменьшению в организме холестерина.
4. Витамины помогают поддерживать иммунитет и даже укреплять его.
5. Блюдо богато хорошо усваиваемой энергией и отлично насыщает.
6. Мюсли легко приготовить самому в домашних условиях, не обязательно покупать готовые смеси.
7. При правильном подходе, исключив мед, сахар и шоколад, мюсли являются диетическим блюдом. Многие диеты учитывают мюсли как основной продукт потребления.
8. Скорость приготовления. В этом плане мюсли не отличаются от готовых сухих завтраков и хлопьев. Их может приготовить кто угодно практически моментально.
9. Универсальность. Мюсли можно есть детям, взрослым и людям преклонного возраста. Каждый найдет в них пользу и насыщение.

Одно из важных свойств мюсли в том, что они не способствуют образованию излишнего холестерина. Следовательно, уменьшаются риски возникновения инфаркта, инсульта, артрита и прочих заболеваний метаболического синдрома.

Вред от мюсли

У мюсли много плюсов, но минусов тоже хватает. Идеального завтрака не существует, с этим придется смириться, даже Бирхеру-Беннеру, который потратил практически всю жизнь на поиски идеального рецепта.

Основной вред кроется в современном понимании готового завтрака, где на первое место выходит вкус и сахар. Современные мюсли или хлопья могут быть очень и очень калорийными, с добавлением сахара, меда, шоколада и ароматизаторов. Всегда внимательно читайте состав и лучше отказывайтесь от заведомо некачественного продукта, если вы хотите получить пользу.

Излишни сладкие мюсли – это рост жировой ткани, нагрузка на поджелудочную железу, лишняя энергия, которую организму просто некуда будет деть.

Старайтесь не злоупотреблять мюсли, даже полезными, – это тяжелая пища, которую желудок переваривает достаточно долго. Лучше довольствоваться малыми порциями.

Высокая калорийность заряжает энергией целый день, а значит не стоит потреблять мюсли на обед и тем более ужин. Иначе вам обеспечен беспокойный сон и «разбитое» утро.

Любые запеченные, жаренные или приготовленные другим способом мюсли уже не считаются полезными, это стоит уяснить.

Одним из главных недостатков мюсли считается специфический вкус. Многие люди просто не могут их долго потреблять, им хочется добавить сахар или мед. В поисках вкуса покупаются запеченные мюсли и о пользе подобного завтрака говорить уже не приходится. Люди толстеют и разочаровываются в подобном продукте. К сожалению, полезная пища редко бывает очень вкусной. Не забывайте экспериментировать с наполнителем – существует множество вкусов сока, различные кисломолочные продукты и прочее. Если постараться, любой человек может научиться готовить мюсли на свой вкус.

Мюсли на страже здоровья

Редко какие врачи, в качестве лечебного средства, будут советовать яичницу или сухие хлопья. Но мюсли являются особым продуктом, который часто назначается при различных заболеваниях и недугах:
● Сахарный диабет. Мюсли без сахара крайне полезны при подобном заболевании – насыщают и чистят организм.
● Запор. Да, мюсли имеют послабляющий эффект, особенно если в составе много сухофруктов. Злаки имеют свойство налаживать микрофлору кишечника. Главное, не забывайте потреблять больше жидкости.
● Отравления. Мюсли являются отличным средством на первое время. Заряжают энергией и выводят токсины.
● Метаболический синдром и ожирение. Мюсли часто рекомендуют диетологи при подобной проблеме. Естественно, никакого сахара в блюде присутствовать не должно.

А вот при гастрите, и различных обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, мюсли нежелательны. Подобная пища может оказаться слишком «тяжелой» и раздражающей. В данном случае лучше приготовить обычную овсяную кашу.

Возникло желание съесть на завтрак полезные мюсли? Приходите в магазины ДА! в нашем ассортименте вы всегда найдете мюсли на свой вкус.

27.01.2020

Полезны ли мюсли? — Здоровое питание

Мюсли появились словно из ниоткуда – и мгновенно расползлись по супермаркетам, заняв чуть ли не львиную долю традиционных «злаковых» полок. Почему вдруг банальная, казалось бы, овсянка с сухофруктами стала чуть ли не панацеей и «идеальным завтраком» в одной упаковке? Действительно ли мюсли настолько полезны?

Что такое мюсли (если абстрагироваться от красивых упаковок, громких брэндов и иноземного названия)? Основу мюсли составляют злаковые хлопья – чаще всего это овсяные хлопья, но встречаются и другие варианты: ржаные, ячменные, пшеничные, кукурузные, гречишные и т.д. Почти всегда хлопья в мюсли предварительно обработаны различными способами (термическим, паровым и др.) – для того, чтобы они были съедобными без варки и даже без долгого разбухания в жидкости. Но хлопья были бы просто хлопьями, если бы в мюсли не было других добавок. В качестве добавок используют орехи, сухофрукты, сушеные ягоды, кусочки шоколада. Объемный процент добавок в мюсли зависит от марки продукта и производителя, он может составлять от 10% до 50%. Чем больше добавок, тем мюсли вкуснее и «богаче» (и, как правило, дороже), но что касается пользы для организма, это вопрос открытый и зависящий от того, что именно добавлено в мюсли. Кроме того, часто в мюсли можно обнаружить более сомнительные компоненты: сахар, ароматизаторы, красители, консерванты.

Как мюсли воздействуют на организм? Полезное воздействие мюсли на организм – это воздействие злаковых хлопьев, которые оказывают положительное влияние на пищеварительный тракт, дают организму сложные углеводы, которые особенно хороши в первой половине дня. Мюсли – это комплексное блюдо, состоящее из сложных (хлопья) и простых (сухофрукты) углеводов, жиров и белков (орехи и семечки). Если вы употребляете мюсли с молоком или йогуртом, блюдо дополняется молочными белками и жирами, если с соком – углеводами. Получается достаточно калорийный комплексный завтрак (в 100 г мюсли содержится до 450-500 ккал в зависимости от состава). Подробнее о воздействии на организм зерновых хлопьев: Цельнозерновые продукты.

С другой стороны, мюсли – продукт богатый углеводами и жирами, поэтому наивно полагать, будто это диетическое блюдо, которое можно без меры «наворачивать» по утрам, если вы следите за фигурой. А ряд компонентов, которые могут входить в состав мюсли, и вовсе делают их «врагом стройности». Среди таких компонентов – кусочки шоколада, глазированные зерна, кукурузные хлопья, засахаренные цукаты, соленые орешки, банановые чипсы. Поэтому если вы находитесь на диете, очень тщательно выбирайте мюсли, обращая внимание на состав. Самый здоровый и безопасный вариант выглядит следующим образом: минимально обработанные хлопья (овсяные, ржаные, ячменные), отруби, натуральные сухофрукты (чернослив, курага, изюм), несоленые орехи, никакого сахара и посторонних добавок. Доля сухофруктов и орехов не должна превышать 30-40%, иначе это уже будет скорее десерт, чем мюсли. Смешивать сухофрукты лучше всего с нежирным и несладким йогуртом, кефиром, ряженкой, молоком. Если вы любите мюсли с соком, помните, что в соке может содержаться лишний (добавленный) сахар.

Также нужно отличать такой продукт, как мюсли-десерт. Они называются «мюсли», но по составу и сути это более десерт, лакомство. В таком продукте рекордное количество добавок, в том числе сладких, и всегда есть компоненты, которые даже не притворяются здоровыми или диетическими (шоколадные шарики, глазурь). Есть такие мюсли на завтрак – это то же самое, что есть пироги или сладкое печенье: организм получает ударную дозу простых углеводов, уровень сахара резко поднимается – и так же резко затем опускается; ощущение насыщения довольно быстро проходит, к полудню вы уже будете голодны, как волк. Ну, и пользы от такого продукта практически никакой.

Как приготовить мюсли самостоятельно

Хорошая новость для любителей натуральной домашней еды: мюсли можно приготовить самостоятельно! Купите любые злаковые хлопья по вкусу (подойдут и традиционные овсяные хлопья по смешной цене, главное, чтобы они не требовали варки), сухофрукты (без сахара, не цукаты!), орехи. Все это смешайте в любой пропорции по вашему вкусу – и употребляйте, как обычные мюсли. Например, хороша такая смесь: измельченные овсяные хлопья, не требующие варки, грецкие орехи и арахис, курага, чернослив, светлый изюм. Весной и летом, когда фрукты более доступны, очень удачной идеей будет добавлять в мюсли перед приготовлением ягоды, измельченное яблоко и другие фрукты. Если добавляете ягоды, смешивать мюсли лучше всего с молочными продуктами – йогуртом или кефиром, ряженкой. Совет: не готовьте смесь мюсли в большом количестве за один раз – лучше смешивать ее по 200-300 г и не хранить дольше недели-двух. В натуральную смесь не входят консерванты и компоненты, препятствующие слеживанию, поэтому она может испортиться.

Полезны ли батончики-мюсли? Батончики-мюсли считаются полезным перекусом и существуют во множестве вариантов. Но полезны ли они на самом деле? Попробуем разобраться традиционным методом: проанализируем типичный состав батончика-мюсли. Помимо хлопьев, зерен, измельченных сухофруктов и орехов, в состав батончиков практически всегда входят такие компоненты, как мальтитный сироп (или сахаросодержащий сироп), кокосовое или пальмовое масло, а также масса консервантов и химических добавок. Оно и понятно: сироп подслащает батончик, масло скрепляет компоненты, делает массу вязкой, а консерванты заставляют смесь держать форму и сохраняться безо всяких холодильников месяцами. Также очень часто батончики-мюсли покрывают белой или шоколадной глазурью, добавляют джем или сладкую посыпку. В итоге батончик превращается практически в конфету, напичканную «химией». Пользы от такого продукта нет совсем; по сути, это такой же перекус, как, скажем, шоколадный батончик, сладкая булка или орешки в шоколаде.

можно ли есть на диете, запеченные, овсяные, с кефиром и другие виды, как правильно употреблять на завтрак?

Мюсли — спорный продукт питания. Одни диетологи поют оды, другие специалисты против его употребления. Но злаковая смесь с орешками и сухофруктами манит, рука так и тянется. Можно ли есть мюсли для похудения?

Калорийность мюсли

Овсяная крупа, как и другие злаки, сама по себе калорийная (свыше 300 ккал). Именно геркулес используется для приготовления зерновой смеси. К нему добавляют орехи, сухофрукты, мед, семечки. В результате калорийность только возрастает. Иногда увеличивается до 400 и даже 480 ккал, все зависит от наличия добавок, вида, способа приготовления.

400 или 500 ккал на 100 г — это очень много, даже жирная свинина имеет меньшую калорийность. Так почему же некоторые диетологи поют оды мюсли, рекомендуют людям на диете? На самом деле некоторые мюсли при похудении можно, к тому же сухой продукт достаточно легкий по весу, для одной порции хватит 50 граммов. Это в среднем 200 ккал полюс жидкость. Если ее выбрать правильно, то продукт фигуре точно не повредит.

Польза для похудения

Если посмотреть на расположение в магазине, то мюсли стоят в отделе здорового или диетического питания. С биологической точки зрения, продукт достоин внимания. Это отличный источник энергии для взрослых и детей. Но в данном случае интересует тема снижения веса.

Чем полезен продукт для похудения:

• содержат клетчатку, которая улучшает перистальтику, очищает кишечник, это способствует похудению;
• улучшают пищеварение, создают ощущение легкости;
• содержат массу полезных веществ, но состав зависит от входящих ингредиентов;
• дарят энергию и силы для тренировок, занятий спортом;
• как и другие углеводы, благоприятно влияют на эмоциональный фон. Это важно при похудении.

На самом деле пользу каждого продукта нужно рассматривать индивидуально, отталкиваясь от состава. Мюсли одного производителя поспособствуют похудению, а аналог другой компании может сильно навредить не только фигуре, но и здоровью.

Какие мюсли можно при похудении?

Мы уже выяснили, можно ли есть мюсли при похудении. Теперь нужно выбрать наиболее подходящий продукт. В нем не должно быть сахара, много меда. Также не стоит выбирать смеси с обилием орехов, сухофруктов, цукатов. Добавки выглядят красиво, приковывают взгляд, производители часто используют упаковку с окошком. Но калорийность таких смесей бьет рекорды, они для снижения веса не годятся. Какие мюсли лучше покупать для похудения?

Сырые мюсли

Представляют собой обыкновенные овсяные хлопья с добавлением орехов, семян, сухофруктов. Смесь обрабатывается инфракрасным излучением. Не самый популярный вид у населения, зато подходит для похудения. Особенно, если в нем нет меда и сахара.

Сырые зерновые смеси содержат огромное количество витаминов, отличаются низкой калорийностью, положительно влияют на работу ЖКТ, несут пользу здоровью и помогают снижать вес.

Запеченные мюсли

Этот вид очень похож на гранолу. Некоторые люди их не различают. Перед приготовлением овсяные хлопья смешиваются с различными добавками, затем вводится мед (это в лучшем случае) или сахарный сироп, все тщательно перетирается, выкладывается на противень, запекается. Иногда вводят растительное масло. На выходе продукт с потрясающим вкусом и ароматом, его можно употреблять даже в сухом виде.

Запеченных мюсли для похудения не подходят, польза и вред такого продукта примерно 50:50. Он вкусный, по-прежнему содержит клетчатку, но значительно увеличена калорийность, много сахаров, после температурной обработки разрушена часть полезных веществ и витаминов. Даже стройный от природы человек при частом употреблении такого продукта может поправиться.

Батончики мюсли

Помимо зерновой смеси, в магазинах можно встретить батончики из мюсли. В 70% это запеченный вариант. Он также подвергался термической обработке, содержит сахар или мед. Но не все так плохо. Иногда встречаются качественные сырые батончики. В них вяленые кусочки фруктов или пастилы, ломтики сухофруктов, натуральные чипсы из овощей, орехов, кокоса.

Такой продукт выручит, станет хорошим перекусом. Его вес редко превышает 50 грамм. Это лучше, чем конфета, булочка или фаст-фуд. Главное — не увлекаться.

Подходящий рецепт мюсли

Так как для похудения лучше всего подходят сырые мюсли, то их можно готовить самостоятельно. За основу можно взять обычный геркулес. Также разрешается использовать гречневые, кукурузные, пшенные и другие хлопья, которые используются для каши. Можно высыпать их на противень и прогреть при 130 градусах примерно полчаса, это значительно улучшит вкус злаков.

Что можно добавить:

• чернослив, курагу, вяленую вишню, клюкву, от изюма воздержаться. Сухофрукты промыть, просушить, нарезать;
• орехи разных видов, но не более 10% от общей массы, нам лишние калории ни к чему. Можно предварительно обжарить;
• семечки тыквы, подсолнуха, кунжут не более 5% от общей массы. Можно просушить на сковороде для улучшения вкуса.

Так как ингредиенты не будут подвергаться температурной обработке, смесь плохо хранится. Лучше смешивать мюсли непосредственно в тарелке, добавляя продукты по своему вкусу.

Как правильно есть мюсли, чтобы похудеть?

Продукт относится к углеводам, часто содержит сахар либо его калорийные заменители (мед, сиропы). Плюс орехи и семечки (ценные жиры), сухофрукты (фруктоза). В итоге получается, что мюсли содержат и быстрые, и медленные углеводы. Они резко поднимают уровень глюкозы в крови, но благодаря клетчатке надолго насыщают, долго перевариваются. Это идеальный источник энергии и отличный продукт. Но только для завтрака. Употреблять блюдо нужно исключительно в первой половине дня до 12 часов.

Второй важный момент — отсутствие белка. Чтобы получить длительное насыщение, рекомендуется добавить к завтраку яйцо, ломтик сыра, немного маложирного творога. Если есть аппетит, то разрешается съесть кусочек курицы или рыбы.

С чем есть мюсли для похудения?

Польза и вред мюсли для похудения во многом зависят от того, как часто и с чем употреблять продукт. Рекомендуется вписываться в дневную норму калорийности. Одному человеку для завтрака достаточно 50 граммов, другому 70 или даже 100. Некоторые диеты (например, система Екатерины Миримановой) позволяют с утра есть любое количество любимой пищи. Поэтому можно накладывать «от души». Но чем заливать?

Мюсли с молоком на завтрак (при похудении)

Второй по популярности вопрос — можно ли есть мюсли при похудении на завтрак вместе с молоком? Сейчас все чаще можно услышать про непереносимость лактозы исключение свежего молока в пользу кисломолочных продуктов. На самом деле не все так страшно. Если человек хорошо переносит молоко, то можно смело его использовать для мюсли. Желательно выбирать малую жирность до 2%.

Также можно использовать растительные виды молока:

• кокосовое;
• соевое;
• овсяное;
• гречневое.

Если под рукой молока нет, разрешается развести в воде несколько ложек сухих или свежих сливок, не забывая о калорийности концентрата.

Мюсли с кефиром (для похудения)

Один из лучших (но не самых вкусных) способов приготовления мюсли — залить кефиром. Можно настоять до хорошего набухания. Кисломолочный продукт богат белком, улучшает работу кишечника. Хорошо, если он содержит живые бактерии. К тому же кефир создает длительное ощущение сытости, имеет низкую калорийность. Но не всем людям нравится кисловатый вкус. Если человек хочет похудеть, то жирность кефира до 2%.

Чем его можно заменить:

• натуральным белым йогуртом без добавок;
• ряженкой;
• домашней простоквашей или закваской;
• также можно взять варенец.

Вкус в каждом случае будет отличаться, но некоторые из этих продуктов интереснее обычного кефира.

Мюсли с соком

Не самый удачный способ употребления для похудения смеси мюсли. Часто используются фруктовые и ягодные соки. Даже в напитке прямого домашнего отжима огромное количество сахара. Все самое полезное (клетчатка) уходит в жмых. Блюдо с соком больше относится к быстрым углеводам. Уже через один или два часа человек почувствует голод. Если хочется добавить фруктовый вкус, то лучше ввести порезанное кусочками или тертое яблоко, банан, горсть ягод. Пользы будет больше.

Еще один вариант — вместо сока использовать для заливки отвар шиповника или сухофруктов, компот, но без сахара. Это лучше, чем концентрированный сок.

Мюсли с водой

Самый низкокалорийный способ приготовления блюда — залить злаковую смесь обычной водой. Желательно предварительно прокипятить, пропустить через фильтр или сразу брать очищенную жидкость. В этом способе идеально все, кроме вкуса. Воду не сравнить с молоком и даже кефиром. Если и мюсли не самого лучшего вида, то результат может огорчить.

Что можно добавить с водой для вкуса? Отлично подойдут фрукты, в особенности яблоки, цитрусы. Можно ввести пареную тыкву или пюре, различные свежие ли замороженные ягоды. Эти продукты не только разнообразят блюда, но и помогут снизить его калорийность.

Кстати, некоторые приверженцы здорового питания делают из зерновых смесей шикарные завтраки. Они добавляют порошок какао или кофе, вводят взбитые сливки, фруктовую пастилу, кокосовую стружку или хлопья. Все это можно делать, но с поправкой на калорийность. Не все добавки можно при похудении.

Новомодная диета на мюсли

В народе существует специальная диета, в основе которой мюсли. Стоит сразу отметить. Что она не имеет никакого научного обоснования. Но многие люди активно ее используют, худеют, не испытывают дискомфорта. Если так, то почему бы не попробовать?

Плюсы диеты:

• блюда легко готовятся;
• легко взять еду с собой;
• не нужно закупать много продуктов;
• не требуется считать калории.

Для похудения берут мюсли овсяные. Важно, чтобы они были приготовлены с небольшим количеством меда или сахарного сиропа, калорийность не превышала 400 ккал. В противном случае вес можно не потерять, а набрать.

Правила диеты

Длительность диеты не должна составлять более 21 дня, далее нужно сделать перерыв. Важно следить за весом и регулярно пить воду. На этой диете ограничивается соль, можно лишь изредка добавлять ее к овощам, например, присолить огурчик.

Как выглядит рацион одного дня диеты:

Завтрак: 100 г мюсли залить водой или нежирным молоком, чай с лимоном.

Перекус: грейпфрут, апельсин или яблоко.

Обед: 70 г мюсли залить водой, компот из чернослива или других сухофруктов.

Перекус: миска салата из огурцов, помидоров, редиса или капусты, можно микс.

Ужин: 50 г мюсли с кефиром, 1 сырая морковка или 100 г запеченной тыквы, можно заменить вареной свеклой.

Поздний ужин: 100 г творога или стакан кефира, ряженки, йогурта, чай.

Как видно, порция злаковой смеси уменьшается к вечеру, добавляются овощи. Они создают ощущение сытости, помогают разнообразить рацион диеты, быстрее похудеть, при этом имеют минимальную калорийность.

Отзывы об использовании мюсли для похудения

Алина, 27 лет:

В силу того, что не разбиралась в продуктах, раньше часто ела зерновые смеси с орехами, сухофруктами. В голове отложилось, что овсянка полезна для здоровья, помогает худеть, дарит силы. За последний год набрала 7 кг. Не скажу, что веду вялый образ жизни. Двигаюсь активно, люблю танцы. Но потом начала анализировать питание и поняла, что причина в мюсли. Я часто их ела и не только на завтрак. Могла и поужинать, когда не было времени на готовку. Причем заливала сладкими йогуртами, топленым жирным молоком, могла сверху еще меда ложку добавить. Вот и результат. Теперь худею, ем мюсли с утра, замачиваю в растительном овсяном молочке, вес наконец пошел вниз.

Маша, 29 лет:

Я не знаю, кто наедается мюсли, но у меня наступает сильный голод. Не сразу, а часа через два. После такого завтрака не могу дожить до обеда, иду за перекусом. Не знаю, почему мюсли так на меня действуют, видимо, индивидуальная реакция. Либо у меня слишком быстро падает сахар в крови.

Валерия, 38 лет:

Мюсли теперь единственный сложный углевод в моем рационе. Ем каждый день на завтрак, так как нет времени на приготовление каши. Обед у меня комплексный, ужин белки плюс овощи. Итого за три месяца похудела на 11 кг. Прочитала, что калорийность высокая, но утром ведь можно? Да и силы такой завтрак дает, не хочется в течение дня себя баловать сладостями.

Важно! Статья информационного характера. Перед применением проконсультироваться со специалистом!

Читайте также:

Мюсли — польза и вред

Мюсли в сознании большинства людей ассоциируются с правильными завтраками, полезными для здоровья. Так ли это? Мюсли — польза или вред? Всё зависит от того, что это за мюсли.

Если Вы худеете, то настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу покупные мюсли.

Почему? Чаще всего мюсли продаются в обжаренном виде. На каком масле производитель их жарил? Сколько раз использовалось одно и то же масло? И зачем вообще жареное в масле худеющим? Далее, жареные мюсли сдобрены подсластителем. Подсластитель подсластителю рознь. Жареные мюсли вообще не являются диетическим продуктом, и на них легко можно поправиться. А мюсли-батончики и вовсе насквозь пропитаны глюкозным или фруктозным сиропом, который уж никак не поможет похудеть ввиду высокой калорийности и принадлежности к простым углеводам, а скорее поспособствует набору веса.

В покупные мюсли добавляют цукаты, сухофрукты. Если Вы худеете, то из сухофруктов лучше всего употреблять только чернослив. И то не больше 2-х штучек в день. Остальные сухофрукты Вам только навредят. Конечно, их в мюсли небольшое количество, но они, так же, как и хлопья мюсли, пропитаны подсластителем. Более того, в мюсли идут сухофрукты-«отбросы», т.е. обломки, кусочки, пристроенные остатки, или высушенные давленные, полугнилые плоды. Чтобы остатки не гнили, они подвергаются дополнительной химической обработке.


Поэтому лучше воздержитесь от покупных мюсли. Вместо них куда вкуснее и полезнее запаренные или запеченные овсяные хлопья с черносливом, орешками и фруктами!

Полезно ли

Изначально
идея мюсли как полезного завтрака состояла вот в чем:

• в составе должны быть цельные зерна злаковых, содержащие клетчатку и сложные (медленные) углеводы, которые попадают в кровь постепенно и надолго дают чувство сытости,
• к зернам добавляется небольшое количество орехов как источник растительных белков и растительных жиров,
• также добавляется небольшое количество свежих ягод или кусочков фруктов в качестве подсластителя,
• эта смесь заправляется водой, молоком или кефиром (мюсли с кефиром способствуют хорошему пищеварению).

Поначалу производители очень ответственно относились к производству мюсли. Злаковые, входящие в состав, были цельными, присутствовала зерновая оболочка — источник клетчатки, минералов и витаминов группы В, растительного белка и полезных жирных кислот. Консервантов и подсластителей в составе мюсли не было, а сухофрукты были очень качественными.

Современная пищевая промышленность изрядно «постаралась», с целью сделать свои мюсли вкуснее и привлекательнее для потребителей, и в результате польза продукта, приготовленного промышленным способом, свелась к нулю.

Вместо свежих ягод и фруктов — пропитанные сиропами и химикатами сухофрукты. Вместо сырых цельных зерен — обжаренные в масле хлопья (так вкуснее). Чтобы мюсли были слаще, в них присутствуют всевозможные добавки — мед (хорошо если только мед!), шоколад, цукаты, какао, сиропы. В большинстве промышленных мюсли присутствуют консерванты, стабилизаторы, глазировка, обжаренные компоненты. Такие мюсли нельзя считать полезным для здоровья продуктом и уж тем более способствующим похудению.

Правильные мюсли

Используйте для приготовления Вашего завтрака только полезные продукты! Возьмите горсть овсяных хлопьев или отрубей, пару столовых ложек свежих ягод или кусочков фруктов, 5-6 орешков. Можно добавить кофейную ложечку мёда, а можно и без него обойтись. Самый диетический вариант — запарить хлопья кипятком, чтобы они разбухли, затем слить лишнюю воду, оставив в тарелке только мокрые хлопья, и добавить к ним остальные ингредиенты. Вместо воды можно залить хлопья молоком, белым натуральным йогуртом или кефиром, или же свежевыжатым соком половинки апельсина. Готовый завтрак можно посыпать корицей или кунжутом.

И помните о порциях и времени употребления продуктов! Продукты, богатые углеводами (в данном случае — хлопья, отруби, фрукты, ягоды, мёд), и их различные сочетания кушать только на первый завтрак. Максимально допустимая порция хлопьев или отрубей — 5-6 столовых ложек (40-50 г).

И напоследок совет — не увлекайтесь одним и тем же завтраком на протяжении длительного времени. Правильное питание — это не только здоровая еда, но и разнообразная.

Пищевая ценность кефира + поджаренных мюсли по сравнению с рецептом кефира

Если вы являетесь постоянным поклонником «Свежей свеклы», то, вероятно, знаете о моей бессмертной любви к овсянке. Впервые я заявил о своей любви к этому материалу в 2012 году в одном из своих первых постов в блоге. С тех пор я опубликовал несколько рецептов овсянки:

Овсянка с бананом и вишней

Овсяная каша с арахисовым маслом и тыквой

Ночевка, овсяные хлопья без варки

Овес с тыквой и клюквой

Тыквенный овес

PB&J Овсяная каша из киноа

Кокосовая овсянка со специями и жареным фундуком

Включая различные риффы на овсянке:

Клен, черника, инжир, киноа

Энергетический завтрак с арахисовым маслом

Мюсли с ежевикой и тыквой

Но иногда мне нужно сменить темп, как видно из моих различных риффов.Итак, рифф этой недели — поджаренные мюсли над кефиром. И это ТАК хорошо. Теплый и поджаренный овес шипит, когда вы заливаете его холодным кефиром. А сладость мюсли так деликатно сочетается с острым ароматом кефира.

Вы когда-нибудь ели кефир (KEE-fer)? В основном это молоко, ферментированное (с помощью бактерий и дрожжей) зернами кефира, что придает ему слегка кислый и острый вкус. В процессе ферментации образуется углекислый газ и низкий уровень этанола, поэтому во рту может появиться шипучее ощущение.Если у вас его никогда не было, я знаю, все это должно звучать странно и даже близко не аппетитно. Но, смешанный с фруктами, медом или злаками, я думаю, вы обнаружите, что это действительно вкусно. Также полезно знать, что это очень полезно для вашего здоровья 🙂 Проверьте это:

Это пробиотик. Полезные микроорганизмы в кефире подавляют рост вредных бактерий, помогая поддерживать здоровую и свободную от болезней систему желудочно-кишечного тракта.

После приема внутрь кефир помогает синтезировать витамин B12 и витамин K.

Улучшает пищеварение.

Кефир может содержать меньше лактозы, чем йогурт. Подходит для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.

Кефир содержит полезные для костей питательные вещества, такие как кальций, витамин D и магний.

Каждая колония кефирных зерен развивает уникальный микробный профиль, зависящий от молока, в котором они выращиваются, и окружающей микробной среды, в которой происходит ферментация. Это, в свою очередь, делает каждую партию кефира уникальной.

Домашний кефир часто содержит множество различных бактериальных цепей, которые способствуют здоровью кишечника. Журнал Food and Nutrition Magazine содержит отличную статью о кефире, в которой диетолог Моника Рейнагель объясняет, как его приготовить:

Просто залейте зерна любым молоком (коровьим, козьим или овечьим; обезжиренным, обезжиренным или цельным) и оставьте емкость на прилавке на один-два дня. Когда молоко загустеет, пропустите его через сетчатый фильтр, чтобы удалить зерна.Пока у них есть регулярный доступ к свежим продуктам (молоку), зерна остаются жизнеспособными на неопределенный срок. Фактически, вы можете сделать кефир быстрее, чем сможете его съесть. Охлаждение замедляет их активность, и хотя зерна могут выживать сами по себе в течение нескольких дней между использованием, в конечном итоге они умрут от голода. Кроме того, вы можете хранить процеженные зерна в небольшом количестве молока (достаточном, чтобы покрыть их) в холодильнике до десяти дней. Когда вы будете готовы использовать их снова, откажитесь от молока, в котором они хранились, и начните заново со свежего молока.

Жареные мюсли на кефире

Вариации этого рецепта безграничны. Вы можете использовать другие специи, такие как кардамон и мускатный орех; другие сухофрукты, такие как абрикосы, вишня и смородина. Иногда я дополняю все свежими фруктами. Ах да, милый. Не забывай мед. Полейте им, когда бросили мюсли поверх кефира. Он впитывается в теплый овес и просто великолепен.

~ Обслуживает 1 ~

1 стакан кефира

1/2 стакана овсяных хлопьев

1 столовая ложка корицы

1/2 столовой ложки кокосового масла

1/4 стакана изюма

1 горсть нарезанных орехов (я использовала миндаль и бразильские орехи)

1 столовая ложка семян чиа или льна (по желанию)

Мед

Нагрейте масло в маленькой кастрюле и добавьте в сковороду все ингредиенты (кроме кефира).Часто помешивайте, чтобы кусочки не пригорели. Поджаривайте около 3-5 минут. Снять с огня, вылить на тарелку и дать остыть в течение 1 минуты.

Налить кефир в миску и сверху выложить мюсли. Сбрызните сверху немного меда и приготовьтесь к блаженству.

Нравится:

Нравится Загрузка …

7 причин не есть мюсли (есть ли даже настоящая польза от мюсли или это обман?) ⋆ Му Му Мюсли

На самом деле полезных свойств мюсли масса.Эта домашняя каша хороша для похудания, сохраняет чувство сытости и бодрости еще долгое время после того, как вы ее съели, и помогает обуздать эту надоедливую (и опасную) тягу к рафинированному сахару. Это также гораздо более здоровая альтернатива мюсли!

Но мы любим, чтобы вещи были интересными … и, как это бывает, на самом деле есть несколько абсурдно веских причин избегать мюсли. Хотя это причудливых причин, тем не менее, это причины!

Без лишних слов, давайте пройдемся по списку, которого вы так долго ждали!

1.Вы хотите быстро набрать вес

Полезны ли мюсли (фонетически Mews-li) для похудения?

Возможно, вас попросили сыграть пухлого персонажа в фильме, и вам нужно быстро набрать вес. Если вам нужно быстро набрать вес, вам, вероятно, понадобятся быстро сжигаемые углеводы, подобные тем, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах.

Например, вот несколько «быстро сжигаемых» углеводов:

• Конфеты
• Белый хлеб
• Сода
• Чипсы

Далее, вот несколько примеров «медленно горящих» карбюраторов:

• Орехи
• Цельнозерновые
• Некоторые фрукты
• Фасоль

Получить изображение? Быстро сжигаемые углеводы быстро превращаются в сахар.Если ваше тело не выделяет энергию, пропорциональную количеству потребляемого сахара, ваше тело преобразует эти углеводы в жир. Конечно, этот жир со временем накапливается.

Поскольку Mu Mu Muesli состоит из «медленно сжигаемых» углеводов, быстро набрать вес будет сложно! На самом деле, мюсли — полезная часть любого плана потери веса ! Видите ли, мюсли содержат сложные углеводы, которые дольше расщепляются и создают более стабильный уровень сахара в крови.Мюсли отличаются от мюсли тем, что у них сырые ингредиенты. Он содержит медленно сжигаемые углеводы в сочетании с клетчаткой и белком. Это приравнивается к долговечному источнику энергии.

Бонусные преимущества мюсли:

Ищете другие идеи для еды с очень низким содержанием сахара? Ознакомьтесь с нашим постоянно обновляемым списком простых веганских рецептов для начинающих!

Кроме того, Национальный центр биотехнологической информации (NCBI) задокументировал повышение активности мозга и академической успеваемости от здорового завтрака.

2. Вы выбраны для участия в конкурсе по поеданию пирогов и хотите проголодаться

Вы когда-нибудь замечали, как быстро вы можете почувствовать голод после еды? Я до сих пор удивляюсь, когда через несколько часов после еды чувствую себя вялым и голодным.

Обычно это следует за … «читмилом?» Я также назвал это «углеводной загрузкой», чтобы почувствовать себя лучше.

Большинство закусок и напитков, рекламируемых как продукты для завтрака, обработаны и содержат большое количество сахара. Шокирует то физиологическое воздействие, которое это оказывает на разум.

Д-р Пол М. Джонсон и д-р Пол Дж. Кенни рисуют ясную картину этого в статье, озаглавленной «Дисфункция вознаграждения, подобная зависимости и компульсивное переедание у тучных крыс:…» (5).

Заголовок выше является продолжением исследования, связанного со злоупотреблением психоактивными веществами и сахаром: «Крысы, поедающие сырный пирог, и вопрос пищевой зависимости». (6)

Что касается хлопьев для завтрака, то цельнозерновые и овсяные хлопья дольше сохраняют чувство сытости и быстрее сжигают калории, одновременно повышая метаболизм.

При переваривании мюсли выделяются гормоны, подавляющие аппетит . Поскольку мюсли богаты питательными веществами, они идеально подходят не только для завтрака, но и в качестве «перекуса в любое время».

CDC перечисляет железо, витамин E и витамин B6 в своем отчете «Недостаток питания среди населения США». Примечание: B6 и Iron (у женщин) находятся в верхней части списка. Это особенно актуально для веганов.

К счастью, Му Му Мюсли помогает устранить эти недостатки.

Пищевая ценность му-му-мюсли

Витамины и минералы, содержащиеся в мюсли :

• Витамин E
• Тиамин
• Рибофлавин
• Ниацин
• Витамин B6
• Фолат
• Витамин B12
• Пантотеновая кислота
• Пантотеновая кислота
• 01 901

  901 9020 Марганец

  Калий

  9020 Магний

  901 9020 Магний

  901 9020 Магний

  901 9020 Магний

  901 9020 Марганец 9020

  • Селен

  3. Есть страсть к генетически модифицированным продуктам питания (ГМО)?

  Если вы ищете гены, которых нет при традиционном скрещивании, тогда натуральные мюсли — не лучший выбор.(Но зачем кому-то отравлять свои тела генетически модифицированными организмами, мне непонятно!)

  Генетически модифицированные организмы (ГМО) не встречаются ни в одном из наших ингредиентов, и наши зерна поставляются в соответствии с политикой и обязательством «Не допускать ГМО».

  4. Вы любите последствия употребления обработанного белого сахара

  Если вам нравится чувствовать себя ужасно и подрывать свою иммунную систему, то, возможно, мюсли не для вас.

  • Белый сахар определенно усложняет вашу иммунную систему. Другими словами, это заставляет вашу иммунную систему отвлекаться на побочные вопросы вместо того, чтобы выполнять свою первоначальную работу. (См. Сахар 101: Все, что вы когда-либо хотели знать о сахаре и его заменителях для получения дополнительной информации.)
  • Белый сахар (например, белая мука) считается «пустыми калориями». Для переваривания сахара требуется энергия, но он не возвращает питательной ценности.
  • Мы не добавляем сахар в сырье. Мы также не добавляем соль или нездоровые масла (как в мюсли).Иногда мы добавляем немного меда в мюсли и йогурт. (Но это не обязательно, и это всего лишь один из способов приготовления мюсли !)

  Му Му Мюсли состоит из 8 цельных натуральных ингредиентов. Няммм!

  Джессика Гэвин (jessicagavin.com) дает очень подробный и легкий для чтения обзор преимуществ меда, заблуждений и важных различий.

  Я был удивлен, прочитав, что занятые пчелы могут посетить 22 миллиона цветов, чтобы найти достаточно нектара для 1 фунта меда.

  Иногда даже у здорового ореха есть десерт. И это нормально! Перед употреблением важно знать виды меда и их использование. (Нажмите «Обзор меда» выше, чтобы узнать больше!)

  Трудно найти злак с низким содержанием сахара. Люди, которые открыли для себя наши хлопья, чувствуют, что нашли настоящее сокровище! Это действительно наш труд любви.

  Как и мы, эти довольные клиенты любят крепкое здоровье и наслаждаются простыми и серьезными ингредиентами в наших мюсли.Восхитительное сочетание органических фруктов, миндаля и зерен делает ненужным добавленный сахар.

  5. Вы мечтаете постоянно находиться в состоянии кетоза

  Вы юрский мясоед, который избегает углеводов на каждом углу? Во время моего недолгого кето-увлечения я обнаружил, что даже кто-то на кето-диете может есть углеводы.

  Загвоздка в том, что после этого вам нужно потренироваться (чтобы вернуться к легкому кетозу). Идея кето-еды состоит в том, чтобы заставить тело (переключить топливо) использовать жир в качестве топлива, а не углеводы (гликоген).

  Привлекательность в том, что фунты должны таять естественным образом, и они это делают. Однако многие люди, работающие в сфере питания, выступают за простое сбалансированное здоровое питание.

  Я разговаривал с тренерами по бодибилдингу, владеющим магазинами диетического питания, которые описали «кето-диету» как неустойчивую и временную.

  На самом деле, кетогенез или нахождение в очень легкой форме кетоацидоза происходит регулярно у нормальных людей, которые занимаются спортом.

  Конечно, кето-диета включает в себя много питательных и полезных продуктов! Но избегать углеводов неустойчиво.

  То есть научные процессы, связанные с кето-диетой, происходят и при сбалансированной диете. Вы видите более выраженное производство кетоновых тел печенью — когда кто-то голодает, во время длительных тренировок или во время диеты со сверхнизким содержанием углеводов.

  Это говорит телу: «Эй, у меня закончилось топливо!» … Может ли печень вырабатывать кетоновые тела, чтобы я мог превратить свой жир в топливо (кетогенез)? »

  Это также произойдет, когда вы поможете другу переехать, а затем отправитесь на длительную прогулку.Или, когда вы занимаетесь тяжелой атлетикой, переходите на кардио. Или просто сделайте много кардио.

  Легко доступный запас энергии (гликоген), который есть в организме, может быть израсходован в течение первых получаса, в зависимости от интенсивности активности и того, что вы ели перед посещением тренажерного зала. Через 30 минут (обычно) ваше тело начинает расщеплять (и сжигать) жир в качестве топлива (привет, кето).

  Каждому свое. У вас могут быть причины для того, чтобы склоняться в ту или иную сторону.

  6.Вы не хотите диеты с высоким содержанием клетчатки

  Хорошие источники клетчатки включают фрукты, цельнозерновые, овощи, орехи и семена. Преимущества продуктов с высоким содержанием клетчатки отмечены клиникой Mayo и включают потерю веса, здоровье сердца, снижение холестерина и повышение уровня сахара в крови.

  Из-за высокой концентрации клетчатки потеря веса — лишь одно из многих потенциальных преимуществ мюсли!

  (Вот почему это на самом деле — список лучших преимуществ мюсли… Но кто не любит небольшую сатиру?)

  7.Вы возражаете против суперпродуктов

  Я не знаю никого, кто не любит протеин и суперпродукты. Одно из самых популярных преимуществ мюсли — высокое содержание белка. В дополнение к этому качеству «суперпродукта» мюсли очень универсальны.

  В отличие от других злаков, вы можете подавать мюсли холодными или горячими, и существует огромных разнообразных вариантов еды. Например, у вас будет вдвое больше белка, чем в яйце, если вы сделаете красивое парфе из йогурта с мюсли!

  Вот еще несколько способов насладиться мюсли:

  Как можно наскучить мюсли? Есть так много разных способов его приготовить!
  (Нажмите на изображение, чтобы увидеть различные рецепты мюсли!)

  Вы придерживаетесь растительной диеты? Не смотрите дальше! Этот растительный (веганский) белок можно замачивать на ночь для максимального усвоения питательных веществ.

  В наших хлопьях полно цельных пищевых продуктов. У нас есть восхитительный овес, ягоды, органические финики , семена льна и другие «суперпродукты», которые сделают ваш завтрак более насыщенным или идеальным перекусом.

  Теперь, когда вы знаете некоторые странные причины избегать мюсли …
  (И некоторые довольно удивительные преимущества мюсли!)

  Мы рассмотрели странную причину, по которой следует избегать мюсли. Но мы также говорили о гораздо более убедительных преимуществах мюсли.

  Теперь ваша очередь присоединиться к нам! Какой ваш любимый способ приготовления мюсли? У вас есть идеи для здорового завтрака? Дайте нам знать, оставив комментарий ниже!

  Людям, которые любили «7 причин избегать мюсли», также понравились:
  Что такого особенного в органической смеси для блинов Mu Mu Magic?
  Как зарядить свой день семенами конопли (+ рецепт домашнего кокоса / конопляного молока)

  Бонусное видео:
  В чем разница между мюсли и мюсли?

  Источники:

  1. https: // www.livestrong.com/article/291892-muesli-weight-loss/
  2. https://healthcare.utah.edu/the-scope/shows.php?shows=0_7frg4jjd
  3. http://eatlikeagirl.com/recipe/vegan /
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737458/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2947358/
  6. https: / /www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147141/
  7. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781118354100.ch22
  8. https://www.menshealth.com/nutrition/ a19527247 / мюсли-питательные-факты /
  9. http: // www.cdc.gov/nutritionreport/
  10. https://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/7540/2
  11. https://maxliving.com/healthy-articles/how-sugar-affects-the-body
  12. https://www.jessicagavin.com/honey-benefits/
  13. https://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenesis
  14. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and здоровое питание / для углубленного изучения / клетчатка / art-20043983

  7 полезных свойств мюсли для здоровья

  Что такое мюсли?

  Мюсли — это готовые хлопья и популярный вариант завтрака, состоящий из овсяных хлопьев, свежих и сушеных фруктов, семян и орехов.Первый прием пищи в день — самый важный, он буквально прерывает ночной пост и задает тон на весь день. Так что, однако, ваши дни могут быть неспешными, завтрак просто нельзя пропустить.

  Прекрасное начало дня с мюсли заключается в том, что вы получаете полезные углеводы в виде овса и протеина в виде орехов из одной миски. Учитывая наш суматошный ритм жизни, мы не находим времени приготовить что-нибудь полезное на кухне. Мюсли — это легкая и быстрая закуска с правильным сочетанием питательных веществ и вкуса, наполненная полезными ингредиентами.

  Мюсли Питание:

  Мюсли — это суперпродукт с высоким содержанием клетчатки и белка, содержащий множество полезных для здоровья ингредиентов. Одна миска мюсли содержит около 300 калорий, а пищевая ценность мюсли делает его сытным блюдом.

  Мюсли Состав:

  Упакованные мюсли — это рассыпчатая смесь овса, пшеничных хлопьев, мультизерновых зерен, покрытая кусочками сухофруктов, орехов, семян и т. Д.. Они могут содержать мед, корицу, киноа, кокос, шоколад, натуральные фрукты и другие восхитительные ароматы.

  Виды мюсли

  Для потребителей доступны различные типы мюсли, из которых они могут выбрать в соответствии со своим здоровьем, вкусовыми и вкусовыми предпочтениями, включая белковые мюсли, фруктовые смеси, мюсли из фруктов и орехов, мюсли из фруктов и волокон, мюсли в швейцарском стиле, шоколад. восхитительные мюсли, пшенные мюсли, мюсли с куркумой и имбирем, мюсли с медом и орехами, мюсли с клюквой и миндалем и классические хрустящие мюсли.

  Лучшее время, чтобы съесть мюсли:

  Вы можете поэкспериментировать со временем приема пищи, и не существует набора фиксированных правил, чтобы решить, когда лучше всего есть мюсли.Это одноразовое блюдо и отличная альтернатива завтраку, однако вы можете съесть мюсли на обед или ужин, учитывая сбалансированную пищевую ценность. Мюсли, богатые клетчаткой и белками, дольше сохраняют чувство сытости и повышают уровень энергии.

  1. Мюсли на завтрак

     Завтрак должен быть сосредоточен на потреблении достаточного количества клетчатки и углеводов, как и при первом приеме пищи в день. Свежие фрукты, такие как бананы, яблоки, клубника и черника, и злаки, такие как овес и пшеничные хлопья, делают мюсли идеальным блюдом для завтрака.Вы можете добавить немного изюма или меда, чтобы придать этому суперпродукту естественный сладкий вкус. Вместо цельного молока можно добавить обезжиренное или миндальное молоко, чтобы контролировать потребление калорий.

  2. Мюсли на обед

     Те, кто следят за весом, соблюдают строгую диету и стараются есть меньше, но хотят получить максимальную отдачу от еды, которую они едят, могут рассматривать мюсли как незаменимый продукт. Мюсли — это легкий вкусный вариант обеда, в котором есть некоторые важные питательные вещества, которые сохранят вашу активность до конца дня.Вы можете крутить и настраивать ингредиенты в соответствии со своими потребностями. Сделайте мюсли более крепкими, добавив в миску яблоки, семена льна, семена чиа и свежий йогурт.

  3. Мюсли на ужин

     Съешьте что-нибудь очень легкое на обед, и вам никогда не придется беспокоиться о поправке! Мюсли — прекрасная альтернатива ужину. Он не только легко переваривается, но и содержит все полезные ингредиенты, позволяющие контролировать потребление питательных веществ. Однако вы можете добавить или пропустить ингредиенты в соответствии с вашими потребностями, вкусом и предпочтениями в конце дня.Включите в свой рацион несколько легкоусвояемых фруктов и нежирное молоко, чтобы максимально использовать мюсли.

  Подробнее о: 3 лучших времени, чтобы съесть мюсли

  Как есть мюсли

  Этим универсальным злаком пользуются во всем мире, и его можно употреблять разными способами. Любители мюсли предпочитают смаковать его с молоком, водой, йогуртом, салатами или соками. Добавьте несколько орехов, таких как грецкие орехи, миндаль или сухофрукты, такие как абрикосы и изюм, в миску с мюсли.Вы также можете добавить немного свежих овощей, таких как свекла и морковь, для получения восхитительных ощущений.

  Преимущества мюсли

  Мюсли популярны как здоровая пища, которую можно есть на завтрак, обед, ужин или вечернюю закуску. Вот несколько причин, по которым вы должны выбрать эту закуску в качестве здоровой альтернативы:

  1. Мюсли определенно полезнее, чем другие злаки, и часто содержат меньше сахара и калорий по сравнению с бутербродами или пончиками.
  2. Мюсли обычно богаты клетчаткой и зерном, и то и другое помогает регулировать работу пищеварительного тракта.
  3. Мюсли не только контролируют калорийность, но и дольше сохраняют чувство сытости.
  4. Мюсли содержат овес как ключевой ингредиент, улучшающий здоровье сердца.
  5. Мюсли содержат приличное количество питательных веществ, чтобы восполнить пробелы в питании, а также легче усваиваются.
  6. Мюсли не только полны полезных ингредиентов, но и обладают действительно прекрасным вкусом и удовлетворяют все желания, которые только могут возникнуть.
  7. Полная миска мюсли — отличный способ включить в свой рацион белок, омега-кислоты, витамины и калий.

  1. Мюсли для похудения

  Простой рецепт с горсткой ингредиентов, мюсли для похудения — отличная идея! Мюсли содержат правильное сочетание белков, клетчатки и углеводов, что идеально подходит для фанатов фитнеса и тех, кто следит за весом. Возьмите миску мюсли с обезжиренным молоком или йогуртом и добавьте ломтики свежих фруктов, чтобы насладиться плотным завтраком, не увеличивая талию.

  Мюсли содержат меньше калорий, так как в них мало сахара. Сладость мюсли достигается благодаря полезным и питательным свежим фруктам. Таким образом, вы не набираете лишние килограммы, а худеете, употребляя мюсли. Кроме того, пищевая ценность мюсли просто помогает быстрее сбросить вес.

  Подробнее о: Как есть мюсли для похудения?

  2. Мюсли от диабета

  Завтрак — это полноценный прием пищи в течение дня, особенно если вы страдаете диабетом.Здоровый завтрак контролирует ваш вес и уровень сахара в крови. Мюсли для больных диабетом — прекрасная альтернатива завтраку с низким содержанием сахара. Несладкие мюсли с миндальным молоком помогают контролировать диабет и поддерживать уровень основного сахара.

  Подробнее о: Мюсли полезны для диабетиков?

  3. Мюсли для беременных

  Хорошая диета необходима для здоровой и здоровой беременности с правильным количеством питательных веществ и витаминов.В дополнение к основным приемам пищи, перекусы с мюсли для вас — отличный выбор, поскольку во время беременности нельзя употреблять нездоровую пищу. Мюсли — отличный источник клетчатки, витаминов и белка и, безусловно, более здоровая закуска.

  4. Мюсли для грудного вскармливания

  Мы часто так много читаем о продуктах питания, которых следует избегать кормящим матерям, но как насчет тех суперпродуктов, которые вам действительно следует есть? Мюсли, богатые цельнозерновыми, овсяными и пшеничными хлопьями, являются прекрасным источником железа, питательного вещества, которого обычно не хватает кормящим матерям, что приводит к вялости и утомляемости.Овес, содержащийся в мюсли, также улучшает производство грудного молока.

  5. Мюсли от холестерина

  Употребление мюсли снижает уровень холестерина и снижает сердечные заболевания из-за высокого содержания растворимой клетчатки (бета-глюкана). Исследования показывают, что пищевые волокна снижают уровень холестерина ЛПНП до 10%. Мюсли в сочетании с лимонным соком полезны для здоровья сердца.

  6. Мюсли от запора

  Пшеничные хлопья и овес, присутствующие в мюсли, богаты клетчаткой.Это содержание клетчатки помогает улучшить опорожнение кишечника и помогает от запоров. Мюсли — это легкая закуска, которая легко переваривается и регулирует работу пищеварительного тракта, улучшая пищеварение.

  7. Мюсли для набора веса

  Набор веса может быть трудным и неприятным для тех, кто слишком худ. Конечно, люди загружаются во фритюре и сладкими напитками, чтобы набрать вес, но более здоровый способ — есть чистую и питательную пищу.

  Вы можете приготовить мюсли для набора веса, смешав его с орехами, семенами и сухофруктами.Орехи и семена богаты полиненасыщенными жирами, которые добавляют полезные калории в ваш рацион. Если вы не любите орехи и семена, вы можете набрать лишние калории, добавив сливочное масло или цельное молоко.

  Подробнее о: Преимущества мюсли для набора веса

  Сравнение мюсли

  Мюсли, кукурузные хлопья, мюсли и овес похожи на злаки. Вот разбивка того, что делает каждый из них уникальным:

  1. мюсли против кукурузных хлопьев

     Мюсли и кукурузные хлопья нравятся людям, и если съесть их полную миску, ваш день наполнится энергией.И мюсли, и кукурузные хлопья можно включить в свой обычный рацион. Однако, если вы хотите похудеть, употребление мюсли является здоровым вариантом, поскольку в них нет добавленного сахара и содержатся хорошие калории в виде сухофруктов и орехов, тогда как кукурузные хлопья состоят из кукурузы, крахмала и сахара, которые могут заставить вас набрать вес. .

  2. мюсли и мюсли

     Мюсли и мюсли часто считаются одинаковыми, поскольку в них присутствуют некоторые общие ингредиенты, такие как фрукты, орехи, семена и злаки. В то время как мюсли обжариваются с сахаром и маслом, мюсли более сухие и содержат сырые ингредиенты.Мюсли можно отнести к категории более полезных для здоровья мюсли. И мюсли, и мюсли можно употреблять в качестве полезного завтрака, смешивая их с различными ингредиентами.

  3. мюсли по сравнению с овсом

     Между мюсли и овсом нет существенной разницы. Оба варианта считаются полезными и питательными для завтрака. Присутствие орехов в мюсли является отличным источником белка, антиоксидантов и жирных кислот омега-3. Тем не менее, овес получает дополнительные баллы, так как в нем нет добавленного сахара.В большинстве случаев мюсли также не содержат сахара, но есть некоторые разновидности мюсли, которые поджаривают с сахаром и маслом, что делает их нездоровыми по сравнению с овсом.

  Рецепты мюсли

  Мюсли, содержащие цельнозерновые продукты, орехи, семена к фруктам и многое другое, — это полезная еда, которая зарядит ваш день энергией. Если вы еще не влюбились в эти хлопья, эти рецепты мюсли определенно удовлетворят вашу тягу:

  1. Ягоды, йогурт и мюсли

     Этот рецепт — классический способ насладиться сочетанием зерен, фруктов и йогурта на ходу. .Возможно, вам захочется проснуться завтра утром от этой красоты!

  2. Яблоко, миндаль и мюсли

     Этот полезный рецепт можно подавать в качестве полдника. Чтобы получилось вкуснее, можно сбрызнуть комбо шоколадными конфетами.

  3. Банан, семена чиа и мюсли

     Эту замечательную комбинацию без сахара очень легко приготовить, все, что для этого нужно, — это перемешать эти ингредиенты в рыхлом виде. Добавление семян чиа в эту комбинацию добавляет дополнительный хруст, а также увеличивает содержание белка.

  4. Манго, финики и мюсли

     Этот простой рецепт — приятный завтрак, но очень сытный. Сливочные манго с некоторыми финиками накормят вас достаточным количеством белка и клетчатки.

  5. Клубника, раги и мюсли

     Быстрый и очень легкий рецепт, эта комбинация очень восхитительна. Если клубники нет в наличии, можно добавить любой фрукт на свой вкус.

  Как приготовить мюсли дома?

  Нет ничего лучше, чем большая миска домашних мюсли.Сделать это быстро и легко, а главное вкусно! Чтобы приготовить мюсли в домашних условиях, вам понадобится сырая смесь из овсяных хлопьев, плоского риса (Поха), семян кунжута, сезонных фруктов, измельченных орехов и молока или йогурта. Вы можете использовать любой другой ингредиент по вашему выбору, чтобы сделать его более жевательным и хрустящим.

  Подробнее о: 5 простых домашних рецептов мюсли для здорового завтрака

  Лучшие бренды мюсли

  Мюсли — один из самых здоровых вариантов завтрака, особенно когда вы в пути.Однако не все бренды мюсли сохраняют их полезные свойства, и в большинстве случаев они наполнены искусственными ароматизаторами и обжарены в масле и сахаре. Чтобы быть уверенным, что вы едите чистые и питательные закуски, выбирайте мюсли лучших брендов, которые питательны, богаты белком и клетчаткой, чтобы утолить внезапный голод.

  Подробнее о: 10 лучших брендов мюсли в Индии

  Польза и вред мюсли

  С немецкого слово переводится как «месиво».Многие считают, что каша — это простой крупяный продукт, в состав которого входят цукаты. Но на самом деле под этим термином понимается особое блюдо на завтрак, которое готовится из круп, сухофруктов, отрубей, орехов, меда, зародышей пшеницы. Разновидностей этого продукта много — они разные в зависимости от способа термической обработки, наличия консервантов, срока хранения. В составе натурального продукта должны присутствовать только натуральные компоненты. Все крупы делятся на два вида: 1.Сырье — этот продукт не подвергается термической обработке и содержит листовые крупы, семена, орехи, сухофрукты. 2. Запеченные — такие мюсли, смешанные с натуральными соками, и запеченные при низкой температуре.

  Полезные свойства крупы Цельное зерно — основной поставщик полезных углеводов. Именно поэтому крупа помогает насытить организм энергией, что так важно для активной жизни. Кроме того, в крупе содержится много клетчатки — она ​​способствует длительному насыщению организма и позволяет соблюдать стабильный калорийный рацион.Систематическое употребление круп и особенно сочетание этого продукта с йогуртом способствует нормализации пищеварения и улучшению перистальтики кишечника. Кроме того, в составе натуральных овсяных мюсли присутствует множество витаминов, крайне важных для здоровья. Если регулярно использовать этот продукт без добавления сахара, можно улучшить состояние кожи и волос. Однако для того, чтобы принести телу мюсли пользу, при их выборе необходимо соблюдать определенные правила: 1. В составе продукта должно быть минимальное количество ингредиентов — желательно, чтобы это была кукуруза и 1-2 добавки в виде сухофруктов или орехов.2. Не выбирайте каши с сахаром, жареные ингредиенты, какао, мед, шоколад. 3. Для приготовления завтрака стоит использовать только нежирные молочные продукты или соки.

  Опасные свойства и противопоказания: вред мюсли обычно связан с их составом. Таким образом, калорийные компоненты в виде шоколада, меда, кокоса вряд ли являются диетическими, поэтому при регулярном употреблении этого продукта можно набрать лишний вес. Кроме того, мюсли часто портятся из-за того, что они содержат экзотические фрукты, которые можно обрабатывать серными консервантами.Использование этого продукта может вызвать проблемы со здоровьем — особенно опасны такие мюсли людям с аллергией, аномалиями почек и желудка. Поэтому важно отказаться от продуктов, содержащих в своем составе ингредиенты ярких цветов — лучше всего добавлять свои фрукты и ягоды в приготовленное блюдо. Перед употреблением крупы необходимо внимательно изучить состав, указанный на упаковке. Особое внимание следует обратить на наличие растительных жиров, в состав которых могут входить насыщенные жирные кислоты, отрицательно влияющие на сердечно-сосудистую систему.Серьезным недостатком этого продукта является низкое содержание аскорбиновой кислоты, что очень важно для поддержания нормального функционирования организма.

  Следовательно, следует есть мюсли со свежими фруктовыми соками. Не стоит выбирать жареные мюсли — особенно это касается людей с самыми разными заболеваниями печени. Это слишком тяжелый продукт, в котором много жира. Регулярное употребление крупы приведет к обострению болезни. Также следует избегать продуктов, которые содержат в своем составе множество стабилизаторов и консервантов — влияние многих из них еще до конца не изучено.Людям, страдающим сахарным диабетом, приходится отказаться от привычных каш с добавлением сухофруктов — у них высокий гликемический индекс. Лучше выбирать овсяные хлопья или специальные сорта, предназначенные для диабетиков. В любом случае диетологи не рекомендуют каждый день кушать каши, польза и вред сейчас очевидны. Чтобы не было проблем со здоровьем, меню должно быть разнообразным, сбалансированным и включать разнообразные группы продуктов.

  замачивание зерен для уменьшения количества антинутриентов и высвобождения питательных веществ — NutriDesk

  Высвобождает связанные минералы и увеличивает усвояемость

  Зачем замачивать зерна

  Чтобы высвободить питательные вещества и уменьшить количество антинутриентов

  • Замачивание зерна перед их употреблением — древняя практика, искусство которой было потеряно в наше время, когда почти все обрабатывается и очищается.
  • Замачивание их на ночь в воде или обезжиренном молоке, жидком йогурте, кефире или заменителе молока, таком как рисовое молоко, дает преимущество в смягчении зерен и семян, увеличении слизи и повышении усвояемости и доступности питательных веществ. Этот шаг настоятельно рекомендуется.
  • Замачивание также может уменьшить количество антипитательных веществ в зернах.
  • Рекомендуется использовать жидкий йогурт или, еще лучше, кефир, поскольку в этой пище есть живые бактерии, такие как Acidophilus или Bifidus, и эти организмы начинают процесс пищеварения, расщепляя многие антинутриенты в мюсли и высвобождая связанные питательные вещества.

  Антинутриенты

  • «Наши предки и практически все доиндустриальные народы вымачивали или ферментировали свои зерна, прежде чем превращать их в кашу, хлеб, пирожные и запеканки». (Фэллон и Эниг, 1999). Зерна, орехи и семена содержат множество антинутриентов, таких как ингибиторы протеаз, фитаты (фитиновая кислота), полифенолы (дубильные вещества) и гойтрогены, которые могут привести к заболеваниям щитовидной железы.
  • Многие общества знают об опасностях, присущих употреблению зерновых, и на протяжении тысячелетий открыли, как минимизировать воздействие этих опасных соединений в обычно потребляемой пище.В Индии и рис, и чечевица [бобовые] замачивают [ферментируют] не менее 2 дней перед употреблением в виде идли или досас (Fallon and Enig 1999). Африканские аборигены замачивают кукурузу на ночь, прежде чем добавлять ее в супы или другие продукты для употребления.

  Минералы, связанные фитатом

  • Считается, что только около 15% доступных минералов в зерновых усваиваются организмом из-за связывания [сильного хелатирования] этих минералов фитиновой кислотой. «Сообщалось, что у взрослых фитиновая кислота подавляет абсорбцию железа, цинка, кальция и марганца, но не меди» (Hurrell 2003).

  Использование фитазы, фермента, расщепляющего фитаты, в наших интересах

  • Цельные зерна, такие как пшеница, рожь и гречка , являются мощными источниками фитазы «Фитазная активность зерна и семян варьировалась в широких пределах… и наиболее мощными источниками фитазы были рожь, пшеница и гречка» (Egli 2001) . (Лю, Ван и др. 2007), и когда эти зерна добавляются к другим злакам, полное разложение фитатов происходит за 1-2 часа!
  • «Путем добавления 10% цельной пшеницы, цельной ржи или цельной гречки в продукты для прикорма (напр.g., пшеница и соя, просо и корма, а также рис и продукты из нута) можно было полностью разложить фитиновую кислоту за 1-2 часа, выдерживая смесь в водном растворе при оптимальном pH фитазы »(Egli, 2001) .
  • Замачивание смешанных зерен и обеспечение того, чтобы зерна с высокой активностью фитазы также были включены, позволит фитазе высвободить связанные минералы, захваченные в матрице зерна.
  • Оптимальный pH для фитазы в диссертации Egli et al был между 5,0 — 5.5 то есть кислый pH. Вот почему йогурт, кефир, кислые яблоки *, ягоды * или лимонный сок *, добавленные в смесь мюсли и замоченные на ночь, помогают активировать фитазу.
  • В рецепте мюсли NutriDesk эти и другие зерна используются в наших интересах.

  Замачивание зерна для завтрака, например, мюсли в пробиотических жидкостях, таких как йогурт и кефир

  • Использование молока и, в частности, йогурта в смеси мюсли дает организмам, которые помогают переваривать некоторые антинутриенты и активируют фермент фитазу для расщепления фитиновой кислоты.
  • В оригинальном рецепте Бирхера-Беннера использовались лимонный сок, сливки, кислые яблоки и рекомендовалось замачивать овес в мюсли на ночь. Кислый pH этих добавок помогает хлебу активировать фермент фитазу в зерновых, который затем расщепляет фитиновую кислоту, высвобождая связанные минералы.
  • Йогурт — кислый продукт, поэтому его можно использовать для замачивания мюсли на ночь. Кислота йогурта [молочная кислота от преобразования лактозы] поможет активировать зерна, богатые фитазой, а пробиотики также помогут переваривать белки и нейтрализовать антинутриенты.
  • Зерна можно просто замачивать в воде. Добавление небольшого количества лимонного сока для снижения pH может помочь активировать внутреннюю активность фитазы для расщепления фитиновой кислоты внутри.

  * Кислотность с точки зрения pH конкретной пищи не коррелирует с кислотно-щелочной концепцией пищевых продуктов. Некоторые кислые и кислые [pH-кислые] продукты, такие как лимоны, на самом деле могут иметь довольно щелочную реакцию в отношении почек и потенциальной кислотной нагрузки почек [PRAL].
  Пожалуйста, просмотрите бесплатное руководство «Acid Alkali Foods».Ягоды и изюм на самом деле оказывают щелочное действие на почки [хорошо].

  Переваривание белков и аллергия

  • Белки также могут частично перевариваться, что затем снижает аллергический потенциал белков зерна.
  • Исследования показали положительный эффект ферментации зерновых или бобовых продуктов в отношении иммуногенности [потенциала аллергии]. (Песня, 2007).

  Простой вариант замачивания зерен хлопьев для завтрака.
  

  • Замачивание жидким йогуртом [купить в супермаркете]
  • Используйте жидкий йогурт [+/- немного лимонного сока], чтобы просто покрыть количество мюсли, рассчитанное для вас в рамках диеты NutriDesk.
  • Ацидофильные и бифидобактерии начинают процесс пищеварения, находясь в холодильнике в течение следующих 8–12 часов.

  Кефир — требуется немного усилий

  • Замочить в кефире [для тех, у кого мало времени]
  • «Зерна» кефира — это студенистая смесь полезных бактерий и дрожжей.Эти ферментированные «зерна» содержат множество полезных бактерий, таких как виды Lactobacillus caucas, Streptococcus и Acetobacter, включая виды дрожжей, такие как Saccharomyces kefir.
  • Согласно «Энциклопедии лечебных продуктов», «кефирные бактерии могут фактически колонизировать кишечник, чего йогурт, похоже, не может достичь». (Мюррей, Пиццорно и др., 2005).
  • Количество организмов в кефире также помогает частично переваривать белки, такие как глютен, содержащиеся в зернах глютена, свободные важные минералы, такие как цинк, магний, железо и кальций, связанные с фитатами, они могут помочь нейтрализовать дубильные вещества.
  • Вы можете получить зерна кефира, которые можно использовать повторно. Есть специалисты по кефиру, которые могут предоставить вам эти культуры для приготовления собственного кефира в домашних условиях. Их легко найти в Интернете, просто укажите свое местонахождение, например, «кефир в Сиднее». Эти культуры можно использовать в различных молочных или немолочных жидкостях, таких как соевое или рисовое молоко. Достаточно легко получить инструкции по использованию кефира для закваски молока или немолочных продуктов.

  Добавить ферменты в зерна для замачивания?

  • Согласно одной теории пищевой аллергии, пищевая аллергия является результатом непереваренных фрагментов белка, которые стимулируют иммунный ответ.
  • Более крупные фрагменты белка обладают большим антигенным потенциалом, чем небольшие фрагменты белка.
  • Добавление пищеварительных ферментов к мюсли и замачивание в течение ночи имеет теоретическое преимущество в том, что белок злаков расщепляется на мелкие фрагменты, которые вряд ли вызовут аллергическую реакцию.
  • Просто вылейте содержимое одной капсулы, содержащей широкий спектр пищеварительных ферментов, в смесь мюсли и поместите в холодильник на ночь.(Oelgoetz, Oelgoetz et al.1935)
  • Если у вас тяжелая пищевая аллергия, не полагайтесь на этот метод защиты

  Переваривание глютена специфическими ферментами

  • Если у вас чувствительность к пшенице или глютену, важно исключить из рациона пшеницу или глютен.
  • Это легче сказать, чем сделать, поскольку глютен может быть загрязняющим веществом во многих пищевых продуктах.
  • Исследования показали, что предварительное переваривание пищи с папаином [фермент папайи] может нейтрализовать глютен, чтобы сделать его неактивным — считается, что это работает за счет фермента папаина, высвобождающего аммиак из белка глютена, что делает его неантигенным и доброкачественным [Gut 1964 ; 5: 295-303].
  • Однако люди могут не переносить папаин из-за его аллергенного потенциала
  • Прием во время еды ферментной добавки, обладающей активностью DPP4, может помочь людям, чувствительным к глютену, переносить блюда, содержащие глютен или не содержащие глютен. Если у вас есть эта проблема, всегда носить с собой ферментную добавку, это будет благоразумным действием, особенно если вы собираетесь есть вне дома. См. Ссылки ниже.

  ---

  Ссылка на справочную информацию QuickGuide

  Зарегистрируйтесь, это быстро и легко.

  Нет никаких обязательств. Просто нажмите на следующую ссылку: Присоединяйтесь к NutriDesk, и вы сможете получить доступ к ссылкам по ссылке ниже.

  Ссылки по темам QuickGuide

  Почему мюсли полезны для похудения летом

  Эти продукты сохранят высокий уровень энергии и избавят от голода.

  Фотография предоставлена ​​Pixabay.com

  Когда леденящая кровь зима прошла, пришло время подготовиться к борьбе с палящим зноем.

  Если вы испытываете прилив энергии в этой палящей жаре, вашему телу требуется заряд энергии, и правильное питание может помочь восполнить столь необходимую энергию.

  Сжимаясь от сильной жары, борясь с тошнотворным загрязнением и не забывая о непрерывном движении, ваше тело испытывает сильное обезвоживание и падение энергии.

  В это время года неизменно важно получать много жидкости, выпивая достаточное количество воды. Но в то же время правильное питание может помочь вам получить столь необходимый заряд энергии.

  Будь то лето или любое время года, здоровая и питательная пища всегда является лучшей альтернативой нездоровой нездоровой пище.

  Вот несколько советов Долли Кумар, основателя и директора GAI, которые помогут вам поднять уровень энергии летом:

  Мюсли

  Зачем начинать день с голода? Выберите миску мюсли с обезжиренным молоком или йогуртом, добавьте ломтики свежих фруктов и наслаждайтесь плотным завтраком, получая мгновенный заряд энергии.

  Помимо повышения энергии, он также помогает контролировать вес.

  Мюсли богаты клетчаткой и белком и не содержат холестерина, что также полезно для сердца.

  Полезная смесь овсяных хлопьев, кукурузных хлопьев, пшеничных хлопьев и фруктовых панировочных сухарей определенно полезнее, чем другие сладкие злаки.

  Мед

  Детоксикация необходима для выживания в жару.

  Почему бы не очищать себя каждое утро стаканом лимонада с добавлением меда?

  Известный как мед тысячи цветов, многоцветковый мед — это самая чистая, самая отличная и самая полезная форма меда, доступная по сравнению с обработанным сахаром.

  Поистине замечательное вещество, это смесь сахара, микроэлементов, минералов, витаминов и аминокислот, которая помогает повысить иммунитет, стимулирует обмен веществ и является хорошим источником энергии.

  Он также не содержит холестерина и натрия. Добавьте немного меда в чай, хлеб, десерты и мюсли, чтобы зарядиться энергией!

  Трейл микс

  Лучше всего жевать горсть орехов, семян и сухофруктов.

  Смесь Trail включает миндаль, орехи кешью, арахис, семена дыни, семена арбуза, зеленый изюм, черный изюм, сушеные плоды папайи и сушеные плоды ананаса.

  Обогащенный высоким содержанием белка и пищевых волокон, он дает вам мгновенный заряд энергии и помогает получить удовольствие.

  Спирулина

  Спирулина, один из богатейших природных источников белка, является полноценной пищей для организма.

  Он содержит незаменимые жирные кислоты, а также витамины, минералы и антиоксиданты. Он укрепляет иммунитет, помогает защитить зрение, а также борется со стрессом.

  Так что употребляйте одну или две спирулины каждый день и получайте заряд энергии, который поддерживает вас в течение дня.

  Гранола-батончик

  Кто не любит жевать батончики? Батончики мюсли — это идеальные энергетические закуски.

  Батончики мюсли — это восхитительное сочетание различных полезных ингредиентов, в которых содержится множество питательных веществ.

  Эти батончики с интенсивным ароматом — идеальный перекус перед тренировкой, который зарядит вас энергией, чтобы вы смогли пройти лишнюю милю в тренажерном зале.

  Правильно ли вы завтракаете?

  В нашем растущем сознании хорошего здоровья мы пытаемся найти лучшие и более подходящие варианты повседневного питания, из которых завтрак — самый простой и, возможно, самый эффективный.

  Сухие завтраки стали популярным продуктом для первого приема пищи в день, потому что их легче приготовить, и они обещают значительную пользу для здоровья.

  Итак, поговорим о самом полезном для нас варианте завтрака — мюсли. В основном мюсли очень полезны. В конце концов, все дело в цельном овсе, пшеничных хлопьях, сухофруктах и ​​орехах. Однако добавленный сахар и консерванты портят все дело, делая его жирным и нездоровым.

  Хорошая новость заключается в том, что на рынке существует множество вариантов «без добавления сахара».Овес и пшеничные хлопья содержат пищевые волокна, которые помогают бороться с плохим холестерином и проблемами пищеварения. Рекомендуемое дневное потребление грубых кормов составляет от 25 г до 38 г, из которых 100 г мюсли покрывают от 2,9 г до 6,9 г (в зависимости от типа и марки).

  Мюсли — это высококалорийный продукт. Полстакана мюсли содержит около 750 кДж энергии, которая практически избавляет от сонливости после пробуждения. Следует отметить, что ненужная энергия превращается в жир.Итак, будьте осторожны с потреблением углеводов.

  Короче говоря, польза для здоровья миски мюсли с добавлением молока, фруктов и семян / орехов — это блюдо, полное клетчатки, витаминов, белков, омега-3 и минералов!

  Просто старайтесь не покупать упаковки с излишками сушеных сладких фруктов, потому что они сильно повышают калорийность. Вместо этого добавьте свежие фрукты и семена / орехи, такие как яблоко, банан, клубнику, грушу, миндаль, грецкие орехи, изюм, тыквенные семечки, льняное семя и т. Д., И ограничьте свои порции.На порцию не должно быть больше половины стакана. Просто потому, что мюсли — это такая здоровая еда, некоторые люди готовят его дома, чтобы не рисковать потреблением нежелательных вредных добавок в упаковке. Его довольно просто приготовить, и вы можете добавить в мюсли именно то, что хотите.

  Сноска о важности завтрака :

  Пропуск завтрака — самая распространенная ошибка, которую делают люди, пытаясь похудеть. Пропуск завтрака часто замедляет метаболизм в течение определенного периода времени, потому что организм привыкает к меньшему количеству калорий.Таким образом, каждый раз, когда вы добавляете его в свой распорядок дня, он добавляется в ваш организм в виде дополнительных калорий (тем более, что организм к нему не привык), что свидетельствует о том, что завтрак делает человека толстым.