Несладкая тыква запеченная в духовке кусочками рецепты с фото: Страница не найдена — Домашнее меню

Содержание

Страница не найдена — Домашнее меню

Домашний торт «Наполеон» — воздушный и слоеный, с классическим заварным кремом

Вкусный, нежный, ванильно-сливочный, многослойный и

575

Свинина по-французски с помидорами в духовке — нежное и сочное мясо

Еще одна вкусная вариация на тему мяса по-французски

646

Чистим селедку аккуратно и быстро: идеальное филе без костей

Подробное пособие для начинающих потрошителей рыбы.

1.2к.

Идеальное варенье из клубники: густой сироп и целые ягоды

Клубника является одной из самых ароматных и вкусных

4к.

Запекаем нежную форель в алюминиевой фольге (готовим в духовке)

4 удачных рецепта запекания форели. Алюминиевая фольга

2.1к.

Домашние котлеты из свино-говяжьего фарша

Два простых рецепта вкусных домашних котлет. Получаются всегда!

1.5к.

Жарим шампиньоны с репчатым луком на сковородке

Простой способ приготовления шампиньонов, при котором

15.3к.

Пикантные помидоры по-корейски (готовим двумя способами)

Одна из самых аппетитных закусок в корейском стиле.

444

Шанежки «ленивые» с мясным фаршем

Ленивые шаньги с мясом действительно «заслуживают»

1.9к.

Заготавливаем на зиму вкусный малиновый компот просто и быстро

Магазинные соки и сладкая газировка и рядом не стояли

328

Домашняя шаурма из тонкого лаваша с курицей и овощами

Любой ларечник позавидует вашим навыкам, если вы освоите

2к.

Очень вкусные и сочные рыбные котлеты (из минтая или хека)

Даешь рыбный день в каждый дом! Эти вкусные котлетки

19.9к.

Варенье из яблок с красивыми прозрачными дольками

Идеальный рецепт яблочного варенья. Целенькие янтарные

1.2к.

Варенье из абрикосов с апельсином

А вы уже заготовили абрикосовое варенье?

6.7к.

Готовим свинину легко и вкусно: простые блюда на любой случай

Любите свинину, но не хотите полдня возиться с ее приготовлением?

1.5к.

Закрываем на зиму сладкие пикантные маринованные помидоры

Вкусно есть не запретишь! Пока свежие овощи можно купить

1.2к.

Тыква запеченная в духовке кусочками

Тыква запеченная в духовке кусочками – вкусный рецепт диетического, овощного, сезонного несладкого блюда. Подааём его самостоятельно и как гарнир. Тыквенные дольки со сметанкой — отличный, полезный завтрак.

На столах россиян эта яркая полезная бахчевая культура — редкий гость. Основная причина – незнание рецептов и неумение ее готовить. Познания большинства ограничиваются сладкими вариантами использования овоща. Большинство запекают её с медом или готовят с пшённой кашей. Я не любитель сладких блюд, но солнечные зрелые тыквины частенько занимают достойное место среди приобретенных мной овощей. Готовили мы из нее множество несладких блюд. Любимым стало самое простое — тыква запеченная в духовке кусочками. Для его приготовления требуется минимум времени, а результат получается превосходный. Подавать особенно вкусно вместе с солененькими или маринованными огурчиками. Следует отметить: при низкой калорийности, блюдо получается довольно сытным. Это огромный плюс тыквенных блюд для меню диет для похудения. Они помогают бороться с лишними килограммами и без голодания поддерживать стройность фигуры.

Предпочтение
Для запекания предпочтение следует отдавать сортам тыквы со сладкой, ярко оранжевой мякотью. Плоды, имеющие зеленоватую мякоть отличаются специфическим привкусом, который не каждому придется по вкусу.

Запечь тыкву кусочками в духовке предельно просто. Очищенную от кожуры, семян тыквину нарезаем произвольными дольками. Затем обмазываем их тонким слоем рафинированного оливкового масла. Потом немного солим, по желанию, приправляем пряностями и запекаем. Тыква запеченная в духовке кусочками получается вкуснее, мягче, нежнее, аппетитнее, удобнее для употребления тыквины, приготовленной целиком. Запекаются тыквенные ломтики, обмазанные минимальным количеством рафинированного оливкового масла. Оно образует на овощах тоненькую масляную пленочку, которая сохраняет естественную сочность блюда при приготовлении.

Оливковое масло выбрано для приготовления блюда не случайно. Благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот при термообработке оно образует более легкоусвояемые вещества, чем традиционное для россиян подсолнечное масло. Запечь тыкву кусочками в духовке можно на противне, смазанном рафинированным оливковым маслом или воспользоваться решеткой. Противень позволяет одновременно приготовить большее количество порций. Запеченные на решетке тыквенные дольки впитывают меньшее количество растительного масла, получаются более низкокалорийными, легкоусвояемыми. При приготовлении на решетке излишки растительного жира, нагреваясь, без пережаривания, стекают с тыквенных кусочков. Чтобы избежать перенасыщения тыквенной мякоти излишками масла противень смазываем минимальным количеством оливкового масла.

Тыква запеченная в духовке кусочками готовится в различных вариациях. Можно приготовить её только с солью. По желанию, приправить различными вариациями сочетаний приправ и пряностей. Пряности, приправы придают блюду новый разнообразный вкус от мягкого пикантного, при добавлении мускатного ореха и корицы, до острого дерзкого, при использовании сочетаний пряных трав с острым перцем чили. Экспериментировать со вкусами можно бесконечно.

Аккуратнее с пряностями
Пряностями не следует увлекаться при приготовлении тыквы для детского питания, щадящих диет, диет для похудения. При применении пряностей всегда следует помнить о сильных лекарственных свойствах пряностей, которые наряду с целебными качествами имеют противопоказания к применению.

На фото тыква запеченная в духовке кусочками, приправленная карри, перцем чили, рубленым чесноком. Подается готовое блюдо горячим как самостоятельное блюдо, украшенное рубленной зеленью, с малосольными или маринованными огурчиками. Можно подать блюдо как гарнир, дополнив основное второе блюдо. Порадуют запеченные тыквенные дольки за завтраком, если подать к ним сметану пониженной жирности.

Ингредиенты

Тыквина очищенная — 500 г
Рафинированное оливковое масло — 1 ст.л
Соль – по вкусу
Пряности – по вкусу

Тыква запеченная в духовке – рецепт приготовления

Тыкву тщательно моем, очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину с семечками. Нарезаем полученную тыквенную мякоть кусочками толщиной около 1,5 см.
Обмазываем полученные кусочки тонким слоем рафинированного оливкового масла. Аккуратно солим.
При желании, добавляем пряности по вкусу.
При выборе противня, последний смазываем минимальным слоем рафинированного оливкового масла.
Выкладываем на него подготовленные тыквенные дольки.
Решетку перед приготовлением можно не смазывать. Масла достаточно на подготовленных к запеканию дольках. Приготовление на решетке позволяет излишкам масла не впитываться в овощную мякоть, а нагреваясь стекать вниз. Для их сбора на дно духового шкафа целесообразно поставить жаропрочный поддон.
Запекать тыкву в духовке следует при температуре 150-180С около 15 минут. О готовности говорит появление золотистой корочки и мягкость при прокалывании ножом или вилкой.
Время приготовления блюда подбирается индивидуально: зависит от толщины кусочков, сорта тыквы, мощности электроплиты и электрической сети дома.
Золотистые тыквенные кусочки подаются горячими. Для завтрака – политые нежирной сметанной. Как второе блюдо или гарнир, посыпанные рубленой зеленью. Сладковатые тыквенные ломтики вкусно сочетаются с малосольными или маринованными огурчиками.

Тыква запеченная в духовке кусочками – диетическое, низкокалорийное блюдо мягкой консистенции. Оно рекомендовано для организации здорового и детского питания, диет для похудения, и щадящих диет. Нежная тыквенная мякоть легкоусвояемая, богатая клетчаткой, благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. При запекании максимально сохраняет ценные диетические и питательные свойства овоща, витамины, макро-, микроэлементы. Тыквенная мякоть богата витаминам группы В, А, РР, Р, С, Е, содержит витамин Т, обеспечивающий ускорение обменных процессов, препятствующий ожирению. Высокое содержание железа, наличие магния, калия, кальция, меди, цинка, фтора, фосфора, серы обеспечивает организм необходимыми микроэлементами. Пектиновые вещества обеспечивает выделение излишнего холестерина, токсинов из организма. Ярко-желтая окраска мякоти свидетельствует о большом содержании каротиноидов: важного для зрения лютеина. Растительные антиоксиданты обладают противовоспалительными свойствами, снижают риск образования раковых клеток.

Тыква, запеченная в духовке кусочками, рецепт с фото

Из множества рецептов печеной тыквы мне больше всего нравится несладкая тыква, запеченная в духовке кусочками. Рецепт очень удачный. Сочная, нежная, душистая, пропитанная соусом из прованских трав, в состав которых входит тимьян, базилик, майоран и орегано, с легким сытным привкусом печеного чеснока – такая тыква хороша как самостоятельное овощное блюдо или как гарнир к жареному мясу или котлетам. Готовится очень просто, запекается в рекордно быстрые сроки – всего за 20 минут.

Ингредиенты:

Тыква свежая – 1 кг,
Чеснок – 2 зубца,
Соль – 2/3 чайной ложки,
Приправа «Прованские травы» — 1 чайная ложка,
Растительное масло – 2 столовых ложки

Как запечь тыкву кусочками в духовке

Итак, все просто. Для начала отрежем от тыквы кусочек подходящего размера. У меня тыква трехкилограммовая, поэтому я отделила треть. Сорт этой тыквы – баттернат. Она имеет форму бутылки и верхняя продолговатая часть у нее вообще без семечек, сплошная мякоть. Кожица у тыквы достаточно плотная, но снимается она достаточно легко. Чтобы не обрезаться, поставьте тыкву на разделочную доску так, как ставят полено, когда хотят из него нарубить дрова. Срезом вниз. Далее ножом делаем прорезь между кожицей и мякотью и как бы «срубаем» ее, как отделяют от полена щепки.

Очищенную тыкву режем. Не делайте слишком тонкие кусочки, иначе в запеченном виде они не будут держать форму.

Выкладываем тыкву в подходящую емкость. У меня свободной оказалась только кастрюля. Но и любая миска подойдет.

Собираем все для соуса: масло, специи, соль, чеснок, который нужно очистить от шелухи и натереть на мелкой терке.

Выкладываем все в кастрюлю с тыквой.

Перемешиваем так, чтобы все кусочки тыквы были покрыты соусом.

Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, либо в керамическую форму. На эмалированный противень не кладите, тыква может прилипнуть. Еще немаловажный момент: кусочки тыквы для запекания в духовке надо выкладывать так, чтобы они друг с другом не соприкасались. На небольшом расстоянии. Иначе все слипнется и получится каша.

Готовится запеченная тыква очень быстро – буквально 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Важно не передержать тыкву, иначе она расползется в кашу.

Готовую тыкву подержите минут 10 до подачи, чтобы она получше пропиталась соусом.

Тыква запеченная в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тыквы запеченной в духовке на 2 порции :

Рецепт приготовления тыквы запеченной в духовке по шагам

Тыква запеченная в духовке с прованскими травами очень легкое в приготовлении блюдо, раз. Это блюдо можно подать самостоятельно или на гарнир — два. Тыква приготовленная по этому рецепту украсит любое праздничное застолье, а время ее приготовления минимальное — три.
Осень — это тыквенный сезон и пользуясь случаем я стараюсь готовить различные блюда из тыквы часто. Для этого блюда подойдет тыква любого сорта. Мне больше по душе не сладкая запеченная тыква, как к примеру многие запекают ее с медом, а душистая, пропитанная травами. Травы можно выбрать на свой вкус: например базилик, тмин, орегано. Достаточно просто даже сушеного укропа или например кинзы. Любители пряных блюд могут добавить еще корень сельдерея и веточку базилика. Как видите — рецепт универсальный, но главным ингредиентом бесспорно является тыква.

Моя тыква небольшого размера — 1.5 кг. Выбирала я ее изначально для основного блюда — тыква фаршированная рисом и курицей, рецептом этого блюда я делилась ранее и изучить его можно вот по этой ссылке. По рецепту нужно было очистить тыкву от мякоти. Так вот, именно эту мякоть я и решила использовать и запечь ее с прованскими травами.
Вам же необходимо будет очистить тыкву от кожицы и извлечь семена, и нарезать мякоть тыквы небольшими дольками. Небольшой совет: не нарезайте тыкву очень тонко. В идеале толщина каждого кусочка должна быть 1.5-2 см.

Для соуса нужно будет подготовить следующие ингредиенты: прованские травы, пару долек чеснока, оливковое масло, соль. Чеснок пропустить через пресс, смешать с травами и оливковым маслом. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой.

Кусочки тыквы переложить в глубокую чашу и хорошо перемешать их с соусом. Чашу отложить в сторону, необходимо чтобы тыква пропиталась травами.

Лист для запекания застелить пергаментом и выложить кусочки тыквы на него. Выкладывайте кусочки не очень плотно друг к другу, иначе во время запекания у вас может получиться просто-напросто каша. Поверх тыквы выложить пару веточек розмарина. Отправляем лист в заранее разогретую духовку на 20-25 минут и запекаем тыкву при температуре 200 гр. По истечении времени отключите духовку и оставьте тыкву еще минут на 10.

Тыква запеченная в духовке с прованскими травами готова. Сочные, нежные, мягкие кусочки тыквы, пропитанные прованскими травами придутся по душе всем любителям этого овоща. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Оливковое масло

458

Пряные травы

Пищевая йодированная соль

всего в блюде:

640

всего в 1 порции:

320

всего в 100 граммах:

автор рецепта: tatuasal Natalia

дата публикации: 21.10.2016

рецепты запекания кусочками, как быстро и вкусно приготовить блюдо

Тыква в сметанном соусе – самое классическое, мягкое сочетание продуктов. Но бахчевой плод, приготовленный в других вариациях не менее вкусен и полезен. Из него готовят кашу, варенье, джем, икру, цукаты. Его вялят, сушат, тушат, запекают.

Полезный факт: магний, фосфор, цинк, железо, калий, марганец и кальций – это лишь малая толика содержащихся в плоде полезных микроэлементов.

Присутствие в рационе этой бахчевой культуры улучшает состояние кожи, очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет стенки сосудов, улучшает пищеварение и приносит ещё очень много пользы.

Тыква в сметанном соусе

Тыква, приготовленная в сметане, не самый низкокалорийный продукт, зато очень вкусный и питательный. Он придется по вкусу даже тем, кто считает, что не ест этот овощ ни в каком виде.

Важно! Тушить тыкву, в среднем, нужно не более 20-30 минут, чтобы она не превратилось в пюре. Исключение составляет овощная икра или зимняя заготовка.

Ингредиенты:

0,5 кг сладкой тыквы;
180 мл сметаны 20%;
1,5 столовые ложки воды;
2 столовые ложки растительного масла;
3 зубчика чеснока;
1 пучок укропа;
0,5 чайной ложки паприки;
соль и черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенный от кожуры и семян бахчевой плод нарезаем кубиками среднего размера.
В разогретый сотейник вливаем маслице и обжариваем в нём мякоть до золотистого цвета.
Пока овощные кусочки обжариваются, готовим заправку. Перекладываем в удобную для перемешивания миску сметану. Смешиваем её с приправами и измельчённым чесноком. Заливаем дольки заправкой и,помешивая лопаткой, обжариваем минуты 2-3.
Затем добавляем кипяченой воды (можно заменить молоком, комнатной температуры) и томим ещё минут 7.
В самом конце тушения присыпаем рубленной зеленью и даём заправке немного настояться.

Тыква в соусе готова, можно подавать её гарниром к мясу или как самостоятельное блюдо.

Как приготовить запеченную тыкву?

Запеченная тыква – это натуральный гепатопротектор. Этим обусловлено благотворное влияние блюда на печень, способность к ее очищению. Пюре из запеченной тыквы способствует восстановлению желчного пузыря после перенесенного холистицита, печени – после гепатита.

Наконец, запеченную тыкву можно употреблять не только внутрь, но и использовать кашицу для снятия усталости в ногах после тяжелого дня. Для этого испеченную тыкву нужно размять в кашицу и приложить ее к ступням. Процедура позволяет избавиться от «гудения» в ногах, почувствовать легкость.

Семена тыквы считаются народным способом лечения глистов. Сок тыквы оказывает жаропонижающее и ранозаживляющее, иммуностимулирующее действие.

При неправильном и чрезмерном употреблении любое блюдо может оказаться вредным, запеченная тыква – не исключение. От ее потребления следует отказаться при аллергии и индивидуальной непереносимости продукта. Тыква является аллергенным продуктом, поэтому не следует давать ее слишком маленьким детям. Начинать вводить запеченный продукт в рацион ребенка следует с небольшой дозы.

С осторожностью следует применять тыкву в пищу тем, кто страдает расстройством кишечника, поскольку она обладает послабляющим действием. Из-за высокого содержания сахара больным сахарным диабетом следует предварительно получить разрешение врача, прежде чем употреблять данный продукт.

Тыква в сливочном соусе

Нежные сливки, обволакивающие сочную мякоть тыквенных долек могут стать фирменным домашним лакомством. Сливки лучше выбирать жирные, густые. Вместо панировочных сухарей можно использовать домашние, размолотые пшеничные сухарики.

Ингредиенты:

200 гр. тыквенной мякоти;
2 столовые ложки сливочного масла;
20 гр. панировочных сухарей;
1 сырое куриное яйцо;
50 мл 20% сливок;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Форму для выпекания смазываем небольшим количеством маслица и присыпаем дно панировочными сухарями.
Бахчевую мякоть нарезаем небольшими ломтиками и выкладываем сверху. Остатки сливочного масла растапливаем и поливаем ломтики сверху.
В отдельной миске взбиваем яйцо, вливаем сливки, солим и перчим. Венчиком взбиваем все компоненты до однородной массы и густо поливаем им тыквенные ломтики.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекаем 20 минут.
Подаем в теплом виде, для аромата можно украсить рубленой зеленью.

Пряная тыква запеченная с сыром фета

Этот простой диетический рецепт станет хорошим вариантом ужина для всей семьи. А если вы ищете вегетарианский рецепт — то вы точно нашли то, что искали.

1 тыква средних размеров
помидоры черри — 10 шт.
сыр фета — 50 гр.
немного тертого сыра

1. Предварительно начните разогревать духовку до 200 C. Тыкву нужно помыть, разрезать вдоль на две половинки и очистить сердцевину от семечек, мякоть вычищать не нужно. Мякоть порежьте ножом крест накрест.

2. Выложите тыквенные половинки на противень или форму для запекания, натрите оливковым маслом и выпекайте в духовке около 50 минут. После проверьте готовности, если мякоть легко протыкается, то можно доставать. Если нет, то поставьте «дойти» еще на 10 минут.

3. Теперь нарезаем помидоры черри пополам или четвертинками и выкладываем их в центр каждой половинки, сверху выкладываем кусочки сыра фета и все посыпать сверху еще тертым сыром. Сбрызнуть все оливковым маслом и поставить в духовку на 10 минут. Готово!

Тыква в томатном соусе

Сочетание таких богатых витаминами и минералами овощей не только вкусно, но и очень полезно. Из них можно приготовить низкокалорийное, но очень питательное кушанье.

Ингредиенты:

1 кг тыквы;
30 гр. муки;
4-5 шт. некрупных помидоров;
35 гр. растительного масла;
50-70 гр. томатной пасты;
2 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. сахара;
соль, перец, специи,зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Моем, чистим и произвольно нарезаем бахчевой плод. Обваливаем ломтики в любимых специях, солим и присыпаем мукой. Отставляем в сторону, давая овощным кусочкам пропитаться сухим маринадом.
Мытые помидоры, по желанию, бланшируем (очищаем от кожицы) и режем мелкими кубиками. Чеснок чистим и режем вдоль на 2 половинки.
Сначала в сотейник, в разогретое масло, опускаем чеснок. Обжариваем его до коричневатого цвета и перекладываем в отдельную пиалку (он нам больше не понадобится).
Затем в ароматное чесночное масло опускаем помидоры и слегка обжариваем.
Вливаем в сотейник помидорную пасту, соль, сахар, приправу и доводим смесь до кипения. Затем, накрыв крышкой, проварить ещё 10-15 минут.
Пока подливка томится, на отдельной сковороде обжариваем овощные ломтики, до появления золотистой корочки. Затем заливаем томатной подливой и томим ещё 5-7 минут.

По желанию можно подать заправку в отдельной пиалке и соединить с обжаренной тыковкой непосредственно в тарелке.

Готовим несладкую выпечку

На волшебный запах великолепного пирога с тыквой и курицей на основе из слоеного теста сбегутся не только все домочадцы, но и соседи по лестничной клетке!

филе курицы – 500 г;
тыква очищенная – 300 г;
готовое слоеное тесто – 1 упаковка на 400 г;
твердый сыр – 50 г;
сливки или жирная сметана – 200 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
репчатый лук – 2 шт.;
растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.;
соль, специи – по вкусу.

Совет! Используйте в составе специй карри или куркуму – они придадут особенно праздничный вид вашему пирогу.

Разморозьте тесто в упаковке. Измельчите филе и чеснок, нашинкуйте лук, а тыкву порежьте тонкими ломтиками.
В раскаленном масле обжарьте лук с чесноком до прозрачности, постоянно помешивая. Следует добавить туда же ломтики тыквы и обжаривать все вместе в течение 5 мин. на среднем огне.
Переложите тыквенно-луковую зажарку в миску, а на сковороде обжарьте до хрустящей корочки филе курицы, добавив при необходимости растительное масло. В конце введите в мясо специи и соль.
В глубокой пиале смешайте сливки, яйца и соль.
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите на нее слоеное тесто, предварительно раскатав его скалкой до нужного размера и сформировав бортики. Духовку разогрейте до 180-200 °С.
Поставьте форму с тестом в духовой шкаф на 5 мин, чтобы его поверхность «схватилась».
Выложите на тесто тыквенно-мясную начинку, залейте ее яично-сливочной смесью, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку на 15 мин.

Читать также: Орхидея дендробиум уход в домашних пересадка

Этот сытный киш подавайте в теплом виде к чаю, но он так же хорош и полностью остывший, поэтому смело кладите кусочек пирога в ланчбокс, чтобы перекусить им на работе или в университете.

Зимний вариант

Тыква – сезонный овощ, а ведь иногда хочется себя порадовать питательными витаминами и не в сезон. На такой случай пригодится зимний рецепт помидорно-тыквенного соуса.

Для его приготовления понадобится погружной блендер, стерильные банки с крышками и закатывающая машинка для банок.

Ингредиенты:

1 кг помидоров, мясистых сортов;
400 гр. бахчевой культуры;
5-6 зубчиков чеснока;
2 ст. л. томатной пасты;
4 ст. л. сахара;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. яблочного уксуса;
любимые приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

Мытые помидоры произвольно нарезаем на небольшие кусочки и пюрируем блендером.
Тыквину чистим и натираем на мелкой тёрке. Смешиваем с помидорным пюре в глубокой сковороде или кастрюле.
Добавляем соль, сахар, специи,томатную пасту, перемешиваем и ставим на огонь.
После закипания, убавляем огонь до умеренного. Под крышкой заправка должна томиться 40-45 минут.
В самом конце тушения можно добавить измельчённый чеснок и уксус, перемешиваем.
Заливаем кипящую заправку в подготовленные банки и закатываем.
Остывший соус храним в холодильнике и всю зиму балуем себя витаминной и вкусной подливой.

Тыква, запеченная в духовке с яблоками и айвой

Оригинальный десерт можно приготовить из тыквы, айвы и яблок. Для этого потребуются:

тыква очень сладкая — 1 кг;
2-3 кисло-сладких или сладких яблока;
2 плода айвы;
3 ст.л сахара;
1 ч.л корицы;
100 г орехов грецких;
мед жидкий по вкусу.

Тыкву разрезать, удалить все семечки и мякоть, а затем нарезать ее сначала дольками, потом небольшими прямоугольниками или ломтиками. Кожуру с плода срезать обязательно.

Яблоки от кожуры очистить, серединки вырезать и разрезать каждый плод на 6-8 частей. Айву очистить и порезать крупными ломтиками. Тыкву засыпать сахаром и дать ей постоять 5 минут.

Выложить в огнеупорный лоток тыкву и фрукты, дополнительно посыпать сахаром и немного присыпать корицей. Орех грецкий измельчить любым способом. Можно порезать его ножом или поместить в блендер для получения более мелкой крошки. Выложить орех измельченный в лоток и все хорошо перемешать.

Запекать десерт при температуре 180 °С около 30 минут. При подаче разложить по креманкам и полить жидким медом. Такое блюдо может стать хорошим дополнением к сливочному мороженому.

По-корейски

Салат для крепких желудков. Тыква по-корейски напоминает морковь, но имеет более мягкий овощной вкус. Получается огненная закуска, но остроту можно отрегулировать, добавляя меньше специй.

Ингредиенты:

400 г тыквы;
1 лук;
2 зубчика чеснока;
1 ст.л. мёда;
маленький кусочек перца чили;
50 мл растительного масла;
2 ч.л. приправы для корейской моркови;
2 ст.л. уксуса 4%;
щепотка кориандра;
1/4 ч.л. соли.

Как приготовить:

Хорошо, если сорт овоща будет с яркой и сочной мякотью — со светлой и суховатой получается не такая яркая закуска.
Очищенную тыкву натирают на тёрке для корейской моркови.
К овощу кладут приправу для корейской моркови, кориандр, соль, вливают мёд, уксус. Затем давят чеснок и отправляют следом. Перемешивают.
По желанию в закуску добавляют острый перец чили, но в минимальных количествах. При этом обязательно удаляют семена — они самые жгучие в этом овоще.
Лук мелко шинкуют и обжаривают до мягкости в растительном масле. Отправляют лук в салатник.
Закуска должна настояться минимум 2 часа, чтобы сырая тыква напиталась всеми ароматами специй, чеснока и перца.

Запеканка из тыквы и творога

Блюдо получается вкусным, полезным и ярким. Подходит для приверженцев правильного и здорового питания. Это отличный вариант для завтрака.

Продукты:

творог – 350 г;
манка – 35 г;
соль – 2 г;
яйцо – 2 шт.;
тыква – 470 г;
лимонный сок;
сода – 2 г;
сметана – 45 мл;
сливочное масло – 35 г.

Что делать:

Тыкву очистить от кожуры и семечек. Натереть на терке или нарезать кусочками и измельчить в блендере.
Мягкое масло положить в творог и размять вилкой. Вбить яйца. Подсолить. Насыпать сахар и манку. Соду залить соком лимона и отправить в творожную массу. Перемешать.
Соединить с тыквенным пюре. Переложить в форму.
Запекать в горячей духовой печке 55 минут. Температура — 195°.

Тыква, фаршированная курицей

Оригинальную подачу обеспечит вам тыква с мясной начинкой, запеченная целиком по следующему рецепту. Гости будут в восторге!

тыква порционная – 500-600 г;
филе курицы (или грудка) – 200-250 г;
помидор – 80 г;
лук репчатый – 70 г;
чеснок – 1-2 зубка;
сыр твердый – 30-40 г;
растительное масло – 1-2 ст. л.;
соль, специи, зелень – по вкусу.

Информация! Для этого блюда идеально подходят мини-тыквы с твёрдой оболочкой. Они обычно бывают небольшого размера, а по вкусу напоминают батат.

Срежьте у тыквы шляпку с плодоножкой и осторожно вырежьте мякоть с помощью ложки.
Нашинкуйте лук и чеснок, снимите с помидора кожицу и порубите его мелкими кусочками. Измельчите мясо и тыкву.
На разогретой сковороде обжарьте в масле лук и чеснок, добавьте мясо, а через 5 мин. – тыкву. Помешивая, тушите около 10 мин, добавив при необходимости 1-2 ст. л. воды.
В конце положите в сковороду помидор, нарубленную зелень, соль и специи. Тушите еще 5 мин.
Уложите рагу в тыкву, закройте срезанной верхушкой, обмажьте плод маслом и оберните фольгой. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте 30 мин. до мягкости тыквы.
За несколько минут до готовности выньте плоды из духового шкафа, освободите от фольги и, сняв крышку, посыпьте содержимое тертым сыром. Запекайте до румяной корочки.

К этому блюду подайте холодную сметану, взбитую с красным жгучим перцем, чесноком и мелко рубленой зеленью укропа.

Как запечь тыкву в духовке и в мультиварке — рецепты с фото

11 сентября 2019, 15:55

Лучшие рецепты запеченной тыквы с фото

Тыква – самый универсальный осенний овощ. Ее можно тушить, жарить, варить, добавлять в супы, пироги, каши, вторые блюда, запеканки, десерты и напитки.

Смотрите видео о пользе и вреде тыквы для здоровья:

Мы расскажем, как запечь тыкву в духовке и в мультиварке. Перед приготовлением ее нужно будет обязательно очистить от кожуры, волокон и семян.

Тыква, запеченная в духовке с яблоками

Время приготовления:

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Сладкие яблоки – 2 шт.
Светлый изюм – 50 г
Маленький лимон – 1 шт.
Кипяченая вода – 2 ст. л.
Молотая корица – 0,5 ч. л.
Сахар или мед – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Из лимона выдавите сок.
Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость и хорошо просушите.
Тыкву тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками.
Яблоки вымойте и нарежьте дольками, предварительно удалив семена.
В форму для запекания налейте 2 ст.л. кипяченой воды. Положите нарезанную тыкву, распаренный изюм и яблоки. Полейте лимонным соком.
Посыпьте сверху сахаром и корицей. Если предпочитаете мед, то добавляйте его уже в готовое блюдо, так как при термической обработке мед теряет все свои полезные свойства.
Запекайте тыкву с яблоками и изюмом в заранее разогретой до 200-210 градусов духовке около 30-35 минут. Важно, чтобы тыква была мягкой, но не превратилась в пюре, а яблоки и изюм не пригорели. В процессе запекания можно один-два раза аккуратно перемешать.

Тыкву запекают с изюмом и яблоками

Фото: Depositphotos

Тыква, запеченная с яблоками в мультиварке

Время приготовления:

Ингредиенты:

Мякоть тыквы без кожуры и семян – 400 г
Яблоки (средние) – 2 шт.
Сахарный песок – 3 ст.л.
Масло сливочное – 100 г
Вода – 100 мл

Способ приготовления:

Тыкву и яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Сливочное масло также нарежьте кубиками.
В чашу мультиварки добавьте тыкву, яблоки и масло, залейте водой и посыпьте сахаром.
Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут.

Запеченная тыква с медом

Тыква в духовке с медом

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

Тыква свежая чищенная – 400 г
Мед – 2 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Тыкву нарежьте на средние кусочки.
Соедините растительное масло и мед, тщательно перемешайте.
Кусочки тыквы обваляйте в медовом соусе.
Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут.
Перед подачей можно украсить запеченную тыкву корицей и поджаренными грецкими орехами.

Тыква, запеченная с яблоками и творогом

Запеканка из тыквы, яблок и творога

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

Тыква – 0,5 кг
Яблоки большие – 4 шт
Сахар – 5 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Творог мягкий – 250 г
Сухари белые молотые – 3 ст.л.
Корица – 2 щепотки
Манная крупа – 50 г
Лимонная кислота или 0,5 лимона
Яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

Тыкву сварите, откиньте на дуршлаг. Сделайте тыквенное пюре, добавьте манную крупу и 2 ст.л. сахара. Перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы разбухла манка.
Яблоки очистите от шкурки и сердцевины, нарежьте средними кубиками. Слегка посыпьте лимонной кислотой или сбрызните соком лимона. Яблоки положите на сковородку и потушите их до мягкости.
В тыквенное пюре добавьте яйцо, 2 ст.л. сахара, ванильный сахар и сухари, перемешайте.
В творог добавьте яйцо и ложку сахара, разотрите до однородности.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите тыкву, разровняйте и посыпьте корицей. Сверху выложите яблоки, посыпьте корицей. Последний слой – творог.
Отправьте в разогретую до 180 С духовку примерно на 30-35 минут.

Несладкая тыква, запеченная в духовке кусочками

Тыква в духовке несладкая

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Оливковое масло – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Зубчики чеснока – 3-4 шт.
Морская соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 С.
Тыкву без кожуры и семян нарежьте кубиками. Посолите и сбрызните оливковым маслом.
Выложите в форму для запекания. Добавьте неочищенные зубчики чеснока и веточки тимьяна.
Поставьте в духовку и запекайте 20-30 минут. Подавайте запеченную тыкву как самостоятельное блюдо или на гарнир.

Чем полезна тыква для здоровья

Тыква – один из самых богатых источников бета-каротина. Этот желто-растительный пигмент в нашем организме превращается в витамин А, который необходим для нормального роста костей и укрепления иммунной системы.

Кушайте тыкву регулярно, и вы заметите улучшение памяти и зрения. А еще тыква благотворно влияет на нервную систему и качество сна.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить тыквенный пирог.

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Читайте Segodnya.ua в Google News

Источник:

Сегодня

Тыква запечённая в духовке – Рецепты из тыквы. Блюда из тыквы

Иногда так хочется внести в обычную, размеренную жизнь немного разнообразия и ярких красок. И это касается не только монотонных будней, но и привычного меню. Как вы посмотрите на то, чтобы устроить для своего семейства тыквенный день? Придумали же рыбный день, так почему бы и не быть тыквенному? Это отличный повод не просто добавить яркости серым будням, но и удивить вкусными и полезными блюдами и, наконец, заставить домочадцев посмотреть на обычную тыкву совершенно другими глазами.

Рецепты тыквы в духовке с пошаговыми фото

Конечно, за один день невозможно попробовать и сотую часть существующих блюд из тыквы. Поэтому ограничьтесь в этот день только парочкой: основным блюдом из тыквы и десертом из неё. Лучший вариант для такого случая – тыква запечённая в духовке. Причём, сама тыква иногда выступает в роли горшочка, заполненного сладкой или несладкой начинкой. Можно смешать мякоть тыквы, нарезанную кубиками или ломтиками, с овощами, мясом, сыром, крупами, фруктами или мёдом. Крупам тыква придаёт нежный аромат и сладость, мясным блюдам – сочность.

Кстати, если вы собираетесь приготовить блюдо из тыквы и мяса или птицы, используйте в качестве приправ мяту, шалфей, кориандр, тмин, острый и чёрный молотый перец. В сладкие блюда из тыквы добавляйте корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, кардамон или цедру лимона. Вкус у ваших блюд получится отменным. К тому же, тыква запечённая в духовке, сохраняет массу полезных веществ. Вот вам и ещё один повод непременно попробовать приготовленный по нашим рецептам чудесный и яркий осенний овощ.

Тыква, запечённая в духовке с говядиной, картофелем и грибами

Ингредиенты:

тыква, весом 4-5 кг,

500 г мякоти говядины,

1 кг картофеля,

500 г шампиньонов,

3 луковицы,

200 г сыра,

4 ст.л. сметаны,

50 мл растительного масла,

2 ст.л. соли,

1 ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:

Вымойте тыкву, проверьте её поверхность, она должна быть гладкой, целой, без повреждений. Срежьте крышку, удалите семена и волокна. Лук нарежьте кубиками, мясо небольшими кубиками, грибы разрежьте на 4 части. На разогретом масле, на сильном огне обжарьте мясо, часто помешивая, до образования корочки. Выложите обжаренное мясо в отдельную мисочку, а на том же масле обжарьте лук, добавьте к нему грибы и жарьте на сильном огне, часто помешивая, пока не выпарится жидкость, и тоже выложите в мисочку. Очищенный картофель нарежьте кубиками. Выложите в тыкву ингредиенты слоями: мясо, картофель, грибы. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, залейте кипяток, не доливая 3 см до верха. Добавьте сметану, накройте крышкой, поставьте тыкву на противень, поставьте в духовку, разогретую до 220º С, и запекайте до готовности картофеля. Когда он будет готов, посыпьте верх блюда тёртым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Накройте крышкой и дайте настояться.

Тыква запечённая в духовке с мясным фаршем, беконом и помидорами

Ингредиенты (их количество — по вашему усмотрению):

тыква,

мясной фарш,

бекон,

помидоры,

лук,

сливочное масло,

мука,

соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:

Очистите тыкву от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте кусочками 5х5 см, толщиной 1-2 см и промойте. В форму для выпечки выложите нарезанные кусочки тыквы слоем не более 5 см, на них – мясной фарш слоем 2 см и кусочки тонко нарезанного бекона. На него – слой нарезанных кружочками помидоров и мелко нарезанный лук. Посыпьте всё солью, перцем, сверху уложите ещё один слой тыквы, посыпьте мукой, сбрызните сливочным маслом и запекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.

Тыква, запечённая со сладким перцем и петрушкой

Ингредиенты:

700 г тыквы,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

2 красных сладких перца,

2 ст.л. сливочного масла,

1 пучок петрушки,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву нарежьте кубиками, перец полосками, чеснок измельчите. Кольца лука прогрейте в топленом масле до прозрачности, добавьте овощи и потушите не более 3 минут. Затем выложите в форму и запекайте в слабо нагретой духовке до готовности. Подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью петрушки.

Тыква с белым вином и сыром

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

40 г сливочного масла,

40 г муки,

100 мл белого вина,

150 г тёртого сыра,

50 г сметаны,

молоко, мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте тыкву кубиками и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем отцедите и выложите в форму для запекания. Обжарьте муку в масле, разбавьте молоком и варите до загустения. После чего, помешивая, добавьте вино, сыр, сметану, специи. Вылейте приготовленный соус на тыкву и запекайте в разогретой до 220ºС духовке 20 минут.

Тыква, запечённая с яйцами

Ингредиенты:

200 г мякоти тыквы,

5 яиц,

50 г маргарина,

30 г сливочного масла,

соль и зелень петрушки – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте мякоть тыквы небольшими кусочками и отварите в небольшом количестве воды. Готовую тыкву протрите через сито, посолите, смешайте с сырыми яйцами, перемешайте и выложите массу в предварительно смазанную маргарином форму для выпечки. Запекайте в разогретой духовке до готовности. Перед подачей к столу сбрызните готовое блюдо сливочным маслом и посыпьте рубленой зеленью.

Запечённая тыква в томатном соусе

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

1 луковица,

3-5 зубчиков чеснока,

3-5 ст.л. растительного масла,

2 банки (ёмкостью 1л) консервированных помидоров,

1 щепотка сахара,

2-3 веточки свежего розмарина,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нагрейте в сковороде 3 ст.л. растительного масла и обжарьте порциями кусочки тыквы до золотистого цвета. В той же сковороде в течение 5 минут обжаривайте лук. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту, затем добавьте помидоры, сахар и готовьте на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавьте розмарин и приправьте солью и перцем. Уложите в форму слоями кусочки тыквы и томатный соус и запекайте 30 минут в разогретой до 160ºС духовке. Снизу у блюда должна появиться аппетитная коричневая корочка, а верх должен закарамелизоваться.

Тыква, запечённая с сыром

Ингредиенты:

750 г тыквы,

2 луковицы,

75 г тёртого сыра,

50 г сливочного масла,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте тыкву ломтиками толщиной 0,5 см и проварите их в подсоленной воде на медленном огне. Затем откиньте на сито. Лук нарежьте кольцами и обжарьте в разогретом сливочном масле. Выложите ломтики тыквы в смазанную маслом форму для выпечки, посыпьте сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. К столу подавайте с жареным луком.

Тыква, запечённая с помидорами

Ингредиенты:

500 г тыквы,

300 г помидоров,

тёртый сыр,

мука – для панировки,

растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте очищенную тыкву ломтиками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на раскалённом растительном масле до золотистой корочки. Выложите обжаренные ломтики на противень, смазанный маслом, сверху уложите нарезанные кружочками помидоры, сбрызните маслом, засыпьте слоем тёртого сыра и запекайте в духовке до готовности.

Ломтики тыквы в фольге

Ингредиенты:

тыква,

топлёное масло,

сахар – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очистите, хорошо промойте и нарежьте достаточно крупными ломтями. Каждый ломоть тыквы заверните в фольгу, оставив сверху небольшое отверстие. Если тыква не очень сладкая, посыпьте по вкусу сахаром. Через оставленное отверстие влейте в каждый пакет с тыквой по 1-2 ст.л. топлёного масла. Уложите тыкву в фольге на противень и запекайте в горячей духовке до готовности. Куски горячей тыквы подавайте на стол, не вынимая их из фольги. Отдельно подайте простоквашу или кефир.

Тыква, запечённая в молочном соусе

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

100 г маргарина,

1 ст.л. молотых сухарей,

1 ст.л. топлёного масла.

Для молочного соуса:

1 стак. молока,

40 г сливочного масла,

1 ст.л. муки,

1 ст.л. сахара.

Приготовление:

Очистите тыкву от семян и кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте в сковороде с разогретым маргарином до золотистой корочки и сложите в горшочки. Для соуса растопите в сковороде сливочное масло и слегка обжарьте в нём муку. Разведите мучную заправку небольшим количеством тёплого молока, размешайте, чтобы не было комочков, затем влейте остальное молоко и варите на слабом огне 5 минут. Добавьте сахар, ещё раз перемешайте и залейте получившимся соусом содержимое горшочков. Посыпьте тыкву молотыми сухарями, полейте растопленным сливочным маслом, поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Тыква запечённая в духовке с лапшой и корицей

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

200 г лапши,

4 яйца,

50 г сахара,

растительное масло, корица молотая и соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, посолите и обжарьте в растительном масле. Затем смешайте обжаренную тыкву со сваренной до готовности лапшой. Взбейте яйца с сахаром, смешайте с тыквой и лапшой, добавьте корицу, соль и снова перемешайте. Переложите массу в форму для запекания или горшочек и запекайте в духовке до готовности.

Тыква, запечённая с рисом

Ингредиенты:

600 г тыквы,

1 пакетик риса (типа «Макфа»),

4 яйца,

1 стак. сметаны,

2 ст.л. мёда,

10 г измельчённого грецкого ореха,

1 ч.л. молотой корицы.

Приготовление:

Нарежьте тыкву ломтиками. Сварите рис в пакетике, следуя указаниям на упаковке. В форму, смазанную маслом, выложите готовый рис, на него – тыкву, посыпанную грецкими орехами. Взбейте яйца со сметаной, мёдом и корицей. Приготовленной смесью залейте тыкву и запекайте до готовности.

Тыква, запечённая с кунжутом и мёдом

Ингредиенты:

800 г очищенной тыквы,

3 ст.л. растительного масла,

3 ст.л. жидкого мёда,

1 ст.л. апельсинового сока,

2 ст.л. кунжута.

Приготовление:

Очистите тыкву и нарежьте на кусочки по 4 см. Положите тыкву в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 4 минут с момента закипания. После чего слейте воду, тыкву обсушите. Налейте в форму для запекания растительное масло и разогрейте его в течение 5 минут. Потом аккуратно добавьте в масло тыкву, перемешайте и запекайте 35 минут при температуре 200ºС до появления коричневой корочки, лишнее масло слейте. Перемешайте мёд, апельсиновый сок и кунжутные семечки. Этой смесью сверху сбрызните тыкву и готовьте блюдо ещё 5 минут.

Тыква, запечённая с орехами, мёдом и корицей

Ингредиенты:

1 небольшая тыква со сладкой оранжевой мякотью,

20 грецких орехов,

1 ст.л. мёда,

1 ч.л. корицы.

Приготовление:

Нарежьте тыкву продолговатыми ломтями толщиной 5-6 см, надрежьте зубчиками, уложите в противень на лист фольги. Смажьте мёдом, посыпьте растолченными орехами и корицей. Выпекайте в духовке на среднем огне до готовности тыквы.

Тыква, запечённая с сушёными абрикосами и мёдом

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

300 г кураги,

30 г сливочного масла,

2 ст.л. топлёного масла,

2 ст.л. сахара,

2 ст.л. молотых сухарей.

Для молочно-медового соуса:

1 стак. молока,

2-3 ст.л. муки,

3 ст.л. топлёного масла,

1 ст.л. мёда,

½ пакетика ванильного сахара.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарежьте тонкими ломтиками, выложите в сковороду с разогретым топлёным маслом и слегка обжарьте. Курагу залейте кипятком на 5-10 минут, затем слейте воду, немного обсушите и нарежьте соломкой. Смешайте тыкву и курагу и сложите в огнеупорные глиняные горшочки. Приготовьте молочно-медовый соус. Для этого разогрейте в сковороде топлёное масло и обжарьте в нём муку до коричневатого оттенка. Затем разведите небольшим количеством тёплого молока, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, влейте остальное горячее молоко, добавьте мёд и ванильный сахар, ещё раз перемешайте и залейте полученным соусом тыкву. Посыпьте сверху смесью молотых сухарей с сахаром и сбрызните растопленным сливочным маслом. Горшочки поставьте в духовку и запекайте тыкву на небольшом огне до образования румяной корочки. Подавайте к столу с молоком.

Тыква, запечённая с пшеничным хлебом и курагой

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

200 г пшеничного хлеба,

1 стак. молока,

½ стак. кураги,

1 яйцо,

1 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. панировочных сухарей,

2 ст.л. сахара,

соль – по вкусу.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарежьте кусочками, отварите в молоке, добавьте замоченный в воде хлеб, отдельно сваренную курагу и сахар. Перемешайте получившуюся массу, выложите в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Поверхность смажьте яйцом, размешанным с 2 ст.л. молока или воды, и запекайте в хорошо разогретой духовке 20 минут.

Тыква, запечённая в горшочке с сухофруктами

Ингредиенты:

300 г тыквы,

100 г кураги,

100 г изюма,

100 г чернослив,

3 ст.л. мёда.

Приготовление:

Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Курагу и чернослив нарежьте небольшими кусочками. Первым слоем в горшочек уложите тыкву, на неё – слой кураги и столовую ложку мёда. Затем снова слой тыквы, сверху – чернослив и столовую ложку мёда. Опять слой тыквы, на неё – слой изюма и последнюю ложку мёда. Влейте в горшочек 3 ст.л. воды, накройте крышкой и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 40-45 минут.

Готовы экспериментировать, удивлять и удивляться? Тогда, как говорится, вам и тыква в руки. Пусть ваша тыква запечённая в духовке, получится яркой, вкусной и ароматной.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Как приготовить тыквенное пюре

Ознакомьтесь с этими простыми шагами по приготовлению тыквенного пюре для использования в ваших любимых рецептах из тыквы. Этот пост научит вас всему, что вам нужно знать о домашнем тыквенном пюре, в том числе о том, как запечь тыкву, как приготовить пюре из тыквы, как долго хранится тыквенное пюре и как его хранить.

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить тыквенное пюре?

Это похоже на самую легкую вещь, которую когда-либо приготовить, и она имеет огромное значение для ваших рецептов из тыквы.

В этом посте я делюсь всем, что вам нужно знать, чтобы делать домашнее тыквенное пюре как профессионал.

Зачем делать собственное тыквенное пюре, если можно купить консервированную тыкву , спросите вы.

Что ж, есть что-то во вкусе и текстуре свежего тыквенного пюре. Домашнее тыквенное пюре отличается от консервированного тыквенного. В основном в хорошем смысле. Мне всегда больше нравились рецепты из тыквы, приготовленные из свежего тыквенного пюре. Вкус более сладкий, нежный и такой вкусный.Кроме того, это очень легко сделать, так почему бы не попробовать, верно?

Спойлер: я говорю о E.A.S.Y. Все, что вам нужно сделать, это разрезать тыкву, очистить семена, а затем поставить ее в духовку.

Если вы относитесь к тому типу людей, у которых в это время года в доме всегда есть тыква, приготовление тыквенного пюре — отличный способ продлить жизнь вашей тыкве. А это значит, что вы можете попробовать еще больше вкусных рецептов тыквенного пюре!

А если говорить о рецептах тыквенного пюре, то свежее тыквенное пюре прекрасно в тыквенном хлебе, тыквенных шоколадных маффинах и, конечно же, в латте с тыквенными специями.И, если вам нужно больше вдохновения, в конце этой статьи у меня есть 3 рецепта тыквенного пюре, которые вы можете использовать, чтобы испытать свое домашнее тыквенное пюре.

Тыква!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЮРЕ из тыквы

Если вы не верите, когда я говорю, что приготовить тыквенное пюре очень просто, я выделю вам шаги, но сначала позвольте мне поговорить с вами о преимуществах тыквы и о том, почему свежая тыква полезна для вас. Я сделаю это быстро, так что ты быстро приступишь к запеканию тыквы для приготовления пюре!

Тыква Преимущества:

Тыква очень питательна;
Тыква богата витамином А;
Тыква богата другими витаминами, включая витамин C, витамин B2 и витамин E;
Тыква богата минералами, включая калий, марганец, медь и железо;
Тыква низкокалорийна.

Теперь, когда вы знаете, чем полезна тыква, пора перейти к , как сделать тыквенное пюре части.

Для приготовления тыквенного пюре нужен только один ингредиент. Это — как вы уже догадались — тыква. И несколько простых шагов:

Разогрейте духовку;
Нарежьте тыкву ломтиками;
Зачерпните тыквенные семечки;
Жарить тыкву;
Смешайте тыкву.

И вот оно — легкое домашнее тыквенное пюре.

КАК СКАЗАТЬ СОЗРЕНИЕ ТЫКВЫ

Чтобы стать экспертом по тыквенному пюре, вы должны знать, как приготовить тыквенное пюре (о чем я вам только что рассказал!), Как жарить тыкву (или как запекать тыкву), что я покажу через минуту, и как сделать пюре из тыквы, о которой мы поговорим чуть позже. Но сначала я должен научить вас, как определить, созрела ли тыква. Это очень важно, потому что вы хотите, чтобы тыквенное пюре имело идеальную текстуру и нужное количество сладости.

Чтобы определить, созрела ли тыква:

Проверьте цвет. Если тыква имеет однородный оранжевый цвет, вероятно, она спелая.
Проверить звук. Пощечину твоей тыкве. Если это звучит глухо, тыква спелая.
Осмотрите кожу. Попробуйте проткнуть кожу тыквы ногтем. Если кожица не проткнула — ура, тыква спелая.
Проверить шток. Если стебель твердый, ваша тыква спелая и ее можно превратить в тыквенное пюре.

ТЫКВА ДЛЯ ЖАРКИ ПЮРЕ

Пора запекать тыкву для пюре части. Woot!

Жарить тыкву на удивление легко и просто. Все, что вам нужно для жарки тыквы, — это противень и — да — тыква. Если вы хотите еще меньше убирать, вы можете использовать пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу, чтобы защитить противень. Обжарка тыквы также добавляет глубину вкусу тыквы и, на мой взгляд, делает его немного слаще и насыщеннее.

Вот простые шаги, как запечь тыкву:

Разогрейте духовку;
Разрежьте тыкву пополам;
Зачерпните семена тыквы;
Положите половинки тыквы разрезом вниз на противень;
Жарить 40-60 минут.

А потом — пуф — тыква легкого обжаривания. Вы узнаете, что тыква отлично прожарилась, если вилка или нож легко проткнули ее кожицу.

Я должен признать, что это моя любимая часть процесса приготовления тыквенного пюре, потому что в доме пахнет божественно.

КАК ОЧИСТИТЬ ТЫКВУ

Когда у вас есть жареная тыква, самое время превратить ее в пюре. Приготовленная тыква уже очень мягкая, и ее можно размять вручную с помощью картофелесъемника или вилки, чтобы превратить ее в пюре.

Но я предпочитаю использовать…

, чтобы сделать его как можно более гладким. На самом деле нет способа сделать из тыквы слишком много пюре — просто вопрос того, насколько гладким вы хотите сделать это.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ПЮРЕ из тыквы?

При желании тыквенное пюре можно полностью заморозить.Это отличный способ иметь свежие домашние рецепты тыквы дольше, чем просто зимой. Чтобы заморозить тыквенное пюре, просто поместите свежее тыквенное пюре в морозильные контейнеры или пластиковые пакеты и храните в морозильной камере.

Замороженное тыквенное пюре при правильном хранении хранится 4-5 месяцев. Чтобы разморозить тыквенное пюре, можно на ночь разморозить в холодильнике в тазе с холодной водой. Для лучшего вкуса используйте размороженное тыквенное пюре в течение нескольких дней.

Домашнее пюре имеет тенденцию быть немного более водянистым, чем консервы, особенно если его разморозить, поэтому вам может потребоваться уменьшить количество дополнительной жидкости в рецепте на 2-3 столовые ложки — помните об этом, если оно слишком жидкое!

КАК ДОЛГО ДЕЙСТВУЕТ ПЮРЕ ТЫКВЫ?

Если вы не собираетесь использовать домашнее тыквенное пюре сразу, храните его в холодильнике.Оставшееся в холодильнике тыквенное пюре хранится в холодильнике около 4-6 дней, если хранить его в герметичном контейнере. Я люблю держать его под рукой осенью, чтобы добавить его в латте с тыквенными специями, смузи из тыквенного чизкейка или в качестве дополнения к моему простому греческому йогурту. Это потрясающе.

Еще 3 рецепта из тыквы для здоровья

Я обещал вам рецепты тыквенного пюре inspo, поэтому давайте познакомим вас с еще 3 полезными рецептами из тыквы.

МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖИМ ТЫКВИНОЙ

В последнее время я много говорил об этом мороженом из свежей тыквы.Потому что я считаю, что это идеально подходит для осени. Он также безглютеновый, без молочных продуктов и веганский. Что делает его еще лучше.

Это мороженое по вкусу напоминает тыкву и тыквенную приправу, его очень легко приготовить (для его приготовления не нужна мороженица), и оно готовится за 15 минут. Получите рецепт.

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ ИЗ ТЫКВЫ

Еще один отличный рецепт тыквы, для которого требуется тыквенное пюре, — это рецепт маффинов с шоколадной крошкой и тыквой. Вы только что узнали, как приготовить тыквенное пюре, поэтому обязательно научитесь делать и эти кексы, потому что они безупречны.Идеально подходит для завтрака, обеда, закуски или десерта.

Тыквенные кексы с шоколадной крошкой полезны, готовы менее чем за 30 минут и не содержат рафинированной муки и сахара. Получите рецепт.

PUMPKIN PIE OVERNIGHT OATS

ПИРОГ НОЧНОЙ

Эти овсяные хлопья с тыквенным пирогом — еще один рецепт тыквенного пюре, о котором я много говорил в течение последних двух недель.

Овсяные хлопья с тыквенным пирогом на ночь полезны, наполнены тыквенным вкусом, их легко приготовить, и из них можно приготовить потрясающий завтрак заранее.Получите рецепт.

Категории:

Чистая еда. Без глютена, Палео, Соус, День Благодарения

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

рецепты свежей тыквы, как приготовить тыквенное пюре, тыквенное пюре

Порции: 4 чашки

Калорийность: 5 ккал

Автор: Лэйси Байер

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Разрежьте тыкву пополам поперек стебля и выньте семена и нити. Не стесняйтесь оставлять семена на потом, чтобы они запеклись.
Положите половинки разрезанной стороной вниз на противень, застеленный алюминиевой фольгой.
Жаркое без крышки в течение 40–60 минут или до готовности.
Достаньте из духовки и дайте ему остыть.Когда остынет, аккуратно соскоблите мякоть с кожи. Откажитесь от кожицы.
Используя кухонный комбайн или блендер, взбейте пюре до однородного состояния.

Помните, домашнее тыквенное пюре имеет тенденцию быть немного более водянистым, чем консервы, особенно при разморозке, поэтому вам может потребоваться уменьшить количество дополнительной жидкости в рецепте на 2–3 столовых ложки, и имейте это в виду, когда будете смешивая все вместе.Вы также можете сделать пюре еще раз, чтобы снова включить соки.

Цвет также будет отличаться в зависимости от тыквы, которую вы используете. Как правило, домашнее пюре будет более светлым и нежным, тогда как консервированное тыквенное пюре будет темно-оранжевого цвета и будет намного гуще. Тем не менее, вкус домашнего тыквенного пюре получается фантастическим — просто не такой, какой вы могли бы ожидать.

🙂

Пищевая ценность

Как приготовить тыквенное пюре

Сумма на порцию (0.5 стаканов)

калорий 5

Витамин A 40IU 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

Рецепт тыквенного пюре | Все рецепты

Простые и легкие инструкции для первого очистителя тыквы, хитрость в том, чтобы не дать тыкве остыть перед тем, как вычерпать тыквенное мясо..когда становится холодно, это становится трудно делать.

Я обнаружил, что лучший способ приготовить тыквенное пюре — это разрезать тыкву на небольшие кусочки, залить их водой и варить на медленном огне около 30 минут до готовности.

Я просто использовал тыкву из своего фонаря и поставил ее в микроволновую печь на 9 минут.Сработало хорошо.

Есть много способов сделать это. Лично я выстилаю сковороду фольгой, разрезаю тыкву пополам по горизонтали (я использовал сахарные тыквы, тыквы для пирогов и даже какую-то жирную таинственную тыкву), удаляю внутренности, распыляю ПАМ на фольгу, кладу тыкву разрезанной стороной вниз и запекайте этого ребенка около часа. Через час приподнимаю край стороны со стеблем и аккуратно протыкаю тыквенную мякоть вилкой.Если это похоже на печеный картофель, я вынимаю его, если нет, я продолжаю запекать его до тех пор, пока он НЕ БУДЕТ ощущаться как печеный картофель. Я даю горячей тыкве отдохнуть минут 15, прежде чем взять ложку и вычерпать мякоть. Я разминаю его, пока оно горячее, но пюре, наверное, даже лучше — мне это никогда не требовалось. Время выпечки будет немного отличаться в зависимости от температуры вашей тыквы — если вы хранили ее на крыльце, это займет больше времени, потому что тыква холоднее: =) Спасибо за рецепт! (Примечание: иногда опорожненная тыквенная скорлупа становится твердой и хрустящей, а пустую скорлупу можно снова выставить на крыльцо, пока она остается холодной на улице в вашем окружении! Это зависит от вида тыквы, независимо от того, вы или нет. готовили достаточно долго, чтобы кожа затвердела, но не образовалась пузырей, и насколько хорошо вы ее соскребли.)

el perfecto! Это очень просто и легко сделать. Я купил две (как мне кажется) сахарные тыквы на местном фермерском рынке. Серые. Это сработало идеально. Из двух тыкв диаметром примерно 12 дюймов получается примерно галлон тыквенного пюре. У меня было четыре половинки, и я жарил их в духовке около 1 часа 15 минут.два в самом конце, где, как печеный сладкий картофель, слоеный и пушистый. Двое спереди были не такими коренастыми и работали так же хорошо. Достаньте мякоть и положите в блендер. Я попытался процедить пюре, но обнаружил, что в этом нет необходимости. Это было идеально. Спасибо gidget за полезный совет по тыквенному пюре. На двоих на фермерском рынке у меня достаточно тыквенного пюре, чтобы сделать 16 тыквенных пирогов, используя две чашки пюре на каждый пирог! Прекрасная работа!

В этом году я начала печь тыкву в духовке, так как артрит не позволяет резать кусочки и варить.(Что намного быстрее) Единственное, о чем не упомянул оригинальный плакат, — это слив тыквенного пюре, в котором много воды, и его нужно слить. У меня никогда не было пробов с тягучими кусочками, так как они протираются в блендере. Я даю ему постоять в течение нескольких часов, чтобы получить как можно больше воды, если вы не сделаете этот шаг, когда вы разморозите тыкву, вы потеряете немного жидкости, и в ваших рецептах будет слишком много жидкости. СЛИВ … слить …. и слить ….

Я пробовала запекать, но, кажется, моя тыква была слишком большой; Чтобы тыква стала мягкой внутри, потребовалось не менее 4 часов.Так что для дополнительного тыквенного пюре на этот Хэллоуин я использовала свежую очищенную тыкву Jack-o-lantern и сварила ее (маленькая кастрюля на слабом огне 2-3 часа, чтобы вода выкипела до дна, или около 30-40 минут, чтобы тыква перевернулась. мягкий) с небольшим количеством сахара, смешанного с водой. Затем я смешал его, и не было никаких тягучих кусочков, он отлично работал! Я не думаю, что добавлял бы сахар, если бы делал суп или хлеб, но он годился для кексов.

Это было очень хорошо для меня, поскольку я никогда раньше не протирала тыквенное пюре.Но моя сахарная тыква небольшого размера все еще была твердой после 1 часа выпекания, и ее разрезали на маленькие кусочки. Вместо этого я сварил патроны до мягкости, а затем использовал ручной блендер, чтобы размять тыквенное пюре. Думаю, если бы у меня было больше терпения, запекание тыквы тоже подействовало бы. Спасибо, что направили меня в правильном направлении!

Хороший рецепт, но вы ДОЛЖНЫ высушить тыкву на ночь в ситечке, выстланном марлей или бумажным полотенцем.Вы слейте много воды из тыквенного пюре, и у вас получится красивое густое пюре.

Запеченные тыквенные чипсы — Kirbie’s Cravings

Эти запеченные тыквенные чипсы — хрустящая, полезная и легкая закуска. Если вам нравится аромат тыквы, это отличная альтернатива обычным картофельным чипсам.

В это время года кажется, будто все со вкусом тыквы. Однако почти все приправлено тыквенными специями, что на самом деле сильно отличается от натурального вкуса тыквы.Хотя мне нравится большинство предложений из тыквенных специй, мне также нравится настоящий тыквенный аромат. Я люблю тонкую сладость и ореховую нотку. Поскольку так сложно найти настоящую пищу со вкусом тыквы, я обычно покупаю несколько сахарных тыкв, чтобы готовить.

Одна из моих любимых вещей — тыквенные чипсы. Все, что вам нужно — это тыква и немного соли.

Во-первых, вы хотите очень тонко нарезать тыкву. Я использовал свой нож для резки мандолины. Затем вы можете вырезать любую желаемую форму.Я сделал круги формочками для печенья и печенья. Имейте в виду, что запеченные чипсы немного усадятся, поэтому не делайте сырые чипсы слишком маленькими.

Затем вы кладете их в духовку, запекаете, даете остыть, присыпаете солью. И вы сделали! Хрустящие, легкие и полезные для здоровья, чем картофельные чипсы.

Единственное, чего я еще не понял, так это как сохранить их хрустящими после одного дня. Я пробовала искать рецепты в Интернете, пробовала их жарить — ничего не получается. В первый день они хрустящие, а затем становятся более мягкими и более вязкими, чем хрустящими.Тем не менее, это хорошо, особенно если вы любите есть сухофрукты. Если вы ищете другие рецепты из чистой тыквы, обратите внимание на мой тыквенный хумус, кожу тыквенных фруктов или картофель-фри из тыквы.

1/2 сахарной тыквы, используемой для приготовления тыквенных пирогов
поваренная соль
молотая корица необязательно

Разогрейте духовку до 220 ° F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Нарежьте тыкву крупными ломтиками, по размеру подходящими для вашей мандолины, без кожицы.Используя самую тонкую настройку, нарежьте ломтики тыквы с помощью ножа для резки мандолины.
При желании вырежьте круглые формы с помощью формочки для печенья или печенья. Убедитесь, что ваши сырые чипсы примерно в 2 раза больше, чем вы хотите, чтобы были ваши окончательные, потому что они будут сжиматься. Выложите на противень.
Выпекайте примерно 25-30 минут (время зависит от размера чипсов) или до тех пор, пока тыквенные чипсы не начнут скручиваться, края не станут хрустящими на ощупь и не начнут подрумяниваться.Выключите духовку и оставьте тыквенные чипсы в духовке, пока духовка полностью не остынет. Это дополнительно удалит оставшуюся влагу из стружки. Через 20-30 минут (и когда духовка уже не теплая) тыквенные чипсы должны стать полностью хрустящими. При желании посыпьте чипсы солью и корицей. Чипсы потеряют часть своей хрусткости и станут более мягкими и жевательными после первого дня. Вы можете снова поджарить их в духовке. Хранить в герметичном контейнере.

Обслуживания: 0.5 рецепта, калорийность: 88 ккал, углеводы: 22 г, белок: 3 г, натрий: 3 мг, калий: 1156 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г, витамин A: 28945 МЕ, витамин C: 30,6 мг, кальций: 71 мг, железо: 2,7 мг , Чистые углеводы: 21 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

10 рецептов тыквенных семечек — шикарные рецепты

The 10 лучших рецептов из тыквенных семечек .Этот полный список тыквенных семечек понадобится вам на все ваши планы на Хэллоуин и осень. Включает в себя традиционные жареные тыквенные семечки, а также руководство о том, как выбрать идеальную тыкву, нарезать ее и обжарить. Другие рецепты включают ранчо, жареный мед, шоколад, тыквенные специи, все специи, ванильный мускатный орех, кленовый перец чили, кленовый бекон, медовый шрирача и пряный халапеньо.

F Здесь все идет полным ходом и сейчас идеальное время для покупки тыкв. Эти прошлые выходные были очень хорошими и солнечными на улице.Я отправился в воскресенье, чтобы посетить несколько местных ферм и забрать свои сезонные осенние фавориты. Я просто обожаю свежий яблочный сидр в это время года. Кроме того, я не могу удержаться от выбора парочки свежих яблочных пирогов.

Когда я вышел на поле, чтобы собрать лучшие тыквы из урожая, я узнал от местного жителя, что для того, чтобы приготовить свежий тыквенный пирог, вам понадобится тыква «тыквенный пирог». Так началось мое путешествие в поисках лучших тыкв. Вот мой выбор на сезон.

** Обратите внимание, что существует три разных размера.Единственная тыква среднего размера (спереди слева) на картинке — это тыква, которая нужна для тыквенного пирога.

Я подобрал 8 тыкв с тыквенного грядки. Также несколько тыкв, кабачки, маленькие тыквы, тыквенный пирог и кукуруза. Тыквы отнесли в дом друга, где мы их вырезали. Мы использовали формы для формования печенья и оказывали давление на молоток, чтобы создавать рисунки после того, как они были выпотрошены. Семена промывали и сушили в печи. Мы сделали около 12 партий тыквенных семечек.

Тыквы на крыльце.Ночью в тыквах зажигаю чайные свечи. Кроме того, чтобы тыквы не сгнили быстрее, я использую смесь из 2 частей воды и 1 части отбеливателя. Тыквы ежедневно опрыскиваются этой смесью, чтобы они продержались как можно дольше на улице.

Подготовка тыквенных семечек с нуля из свежей тыквы

Выбор тыквы

Вы можете использовать семена вырезанной тыквы или тыквы для пирога, но избегайте семян декоративных белых тыкв.На 1 стакан семян купите тыкву весом от 10 до 14 фунтов. Лучше всего подходят семена меньшего размера; более крупные семена, как правило, лопаются в духовке и становятся жесткими.

Удаление семян

После того, как вы выбрали тыкву, разложите газетную бумагу на рабочем месте. Затем сделайте отверстие в верхней части тыквы. Для тыквы меньшего размера тыкву можно разрезать пополам. Используйте стебель тыквы в качестве ручки, чтобы закончить удаление верхушки. Затем возьмите ложку с длинной ручкой, чтобы вычерпать кишки и семена или руки.
Поднимите семена под проточной водой до тех пор, пока все кишки и нитки не смоются. Слейте воду и промокните бумажным полотенцем до полного высыхания.

Сушка семян

Используйте противень, выложенный пергаментной бумагой или фольгой. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Дайте семенам высохнуть в духовке в течение 1 часа. Семена можно сушить при комнатной температуре в течение 24-48 часов вместо сушки в духовке. ** Этот шаг необходимо выполнить, прежде чем переходить к приведенным ниже рецептам. **

Тыквенные семечки настолько универсальны, что их можно есть на завтрак, обед, закуски и ужин.

Корица, клен, тыквенные семечки

1 кубик жареных несоленых тыквенных семечек
1 столовая ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1 щепотка душистого перца
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
1 / 2 чайные ложки соли
1 чайная ложка чистого кленового сиропа

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300-350 градусов и выстелите форму для выпечки фольгой. Распылите на фольгу спрей с антипригарным покрытием.
В миске смешайте тыквенные семечки, корицу, мускатный орех, душистый перец, ваниль, соль и кленовый сироп и перемешайте до покрытия.Выложите орехи на форму для запекания и запекайте при 350 градусах 10 минут или пока они не подрумянятся. Следите за тем, чтобы они не подгорели, потому что все духовки разные.
Дайте семенам остыть перед тем, как вынуть их из лотка и хранить в герметичном контейнере.

Традиционные тыквенные семечки

2 стакана промытых тыквенных семечек
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки соли, более или менее по вкусу
1/2 свежемолотого перца — перец также отлично подходит для используйте

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300 * F.
Выровняйте противень с фольгой или пергаментной бумагой.
Смешайте все ингредиенты и разложите одним слоем на подготовленном противне.
Выпекать 20 минут, перемешивая смесь семян через 10 минут.
Семена должны быть золотистыми и хрустящими. При необходимости выпекайте дольше
** Хранить в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Если вы любите приправы ранчо, попробуйте эти приправленные семена тыквы ранчо — Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Порошок для ранчо
Топленое масло
тыквенные семечки
горчичный порошок
Паприка
Сыр пармезан

НАПРАВЛЕНИЯ — Полные инструкции по производству семян тыквы на ранчо можно найти здесь.

Семена специй для тыквенного пирога

2 стакана тыквенных семечек
1 столовая ложка оливкового масла
2 ½ столовых ложки коричневого сахара
2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
1/2 чайной ложки мелкой соли

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300 * F. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
Соедините все ингредиенты и перемешайте. Выложить в один слой на подготовленный противень.
Выпекать 20 минут, перемешивая смесь через 10 минут.
Семена должны быть золотистыми и хрустящими. Если нужно, запекайте дольше.
** Семена могут храниться до 3 месяцев в герметичном контейнере.

Пряность для тыквенного пирога

Шоколадные тыквенные семечки

2 чашки тыквенных семечек
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка натурального несладкого какао
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка морской соли или поваренной соли
2 столовые ложки оливкового масла

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Разложите тыквенные семечки на противне, выстланном пергаментом, и запекайте их в духовке в течение 3-4 минут.
В небольшой миске смешайте мед, какао, корицу, морскую соль и масло.
Добавьте обжаренные тыквенные семечки в миску и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Выложите тыквенные семечки на противень, выстланный пергаментом, и запекайте 12-13 минут.

Мед, жареные тыквенные семечки

2 1/2 стакана тыквенных семечек 1 столовая ложка сливочного масла
1 1/2 столовой ложки меда
1 чайная ложка коричневого сахара
1/2 чайной ложки копченой соли
кошерная соль для опрыскивания

НАПРАВЛЕНИЯ

В большой миске смешайте масло, мед, коричневый сахар и копченую соль до однородного состояния.
Добавьте семена тыквы в миску и хорошо перемешайте, пока все семена полностью не покроются.
Смажьте противень маслом и выложите тыквенные семечки в один слой. Посыпьте еще немного солью.
Выпекать тыквенные семечки до коричневого цвета и до хрустящей корочки, помешивая каждые 10 минут или около того. (Признание: в сети было сказано, что это займет от 20 до 60 минут. Я стал нетерпеливым после 40 и включил огонь до 275 (с семенами тыквы все еще в духовке), и они были готовы через 10 после этого)
Remove из духовки, посыпьте немного солью, перемешайте, остудите на сковороде и наслаждайтесь.
Хранить в герметичном контейнере до недели, но держу пари, что долго не протянет.
Соль и сладость можно по вкусу. У них был мягкий вкус, но они мне понравились. Для большего аромата добавьте мед перед коричневым сахаром и добавьте еще немного копченой соли.

КЛЕНОВЫЙ БЕКОН СЕМЕНА ТЫКВЫ

Сладкие и соленые обжаренные тыквенные семечки. Хрустящая и засахаренная версия с беконом, беконной солью и настоящим кленовым сиропом.

Кленовый бекон Тыквенные семечки РЕЦЕПТ

Бекон
Беконная смазка
кленовый сироп
тыквенные семечки
соль

НАПРАВЛЕНИЯ — Получите инструкции и полный список ингредиентов здесь.

Ваниль Мускатный орех Семена тыквы

1 ½ стакана сушеных тыквенных семечек
1 столовая ложка сливочного масла
½ чайной ложки ванильного экстракта
1 ½ чайной ложки белого сахара
1 ½ чайной ложки светло-коричневого сахара
¼ чайной ложки мускатного ореха
1/8 — ½ чайной ложки соли

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300 градусов.
Растопите масло в посуде. Добавьте ваниль.
Налейте масло и ваниль в миску с семенами и хорошо перемешайте.
Добавьте 1 чайную ложку белого сахара, 1 чайную ложку коричневого сахара, мускатный орех и соль.
Выложите семена на противень, покрытый фольгой.
Выпекать 10 минут, удалить семена, перемешать и снова поставить в духовку.
Смешайте в миске оставшиеся 1/2 чайной ложки каждого сахара.
После того, как семена запекутся в течение 20 минут, выньте их из духовки, перемешайте и посыпьте семена сахаром.
Выпекайте еще 10 минут или пока семена не станут коричневыми и хрустящими (всего около 30 минут).
** Вторая партия будет готовиться быстрее из-за оставшейся сахарной смеси

Мед Срирача Жареные тыквенные семечки

1 стакан тыквенных семечек
1 столовая ложка шрирача
1 столовая ложка меда
1/4 чайной ложки пимента ( копченый перец)
1/4 чайной ложки имбирного порошка
1/8 чайной ложки тмина
1/4 чайной ложки соли
пара капель яблочного уксуса
1/4 чайной ложки оливкового масла

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300 ° F
Разложите семена на пергаментном противне.Выпекать 15-20 минут или до золотистого цвета.
Тем временем взбейте оставшиеся ингредиенты в средней миске. Вылейте горячие семена в смесь шрирача и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем.
Верните семена на противень, разложив их как можно лучше — они будут липкими. Выпекайте еще 5-10 минут, чтобы соус карамелизировался на косточках.
Вынуть из духовки и остудить.
Если не есть сразу, разложите семена на остывшем противне и дайте немного застыть перед упаковкой.(В противном случае они будут иметь тенденцию держаться вместе во всей своей карамелизированной ценности.)

Все Семена тыквы

1 ½ стакана сушеных тыквенных семечек
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки соль
1/4 чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки лукового порошка
½ чайной ложки свежего измельченного перца

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300 градусов.
Растопите масло в посуде.Добавьте оливковое масло.
Налейте сливочное масло и масло в миску с семенами и хорошо перемешайте.
Добавьте соль, перец, лук и чесночный порошок.
Выложите семена на противень, покрытый фольгой.
Выпекать 10 минут, удалить семена, перемешать и снова поставить в духовку.
Повторяйте это, пока семена не станут коричневыми и хрустящими (около 40 минут).

Тыквенные семечки халапеньо

1 ½ стакана тыквенных семечек, очищенных и сушеных
3 нарезанных перца халапеньо
3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

тыквенные семечки промыты и просохли за ночь, переходите к следующему шагу.Если тыквенные семечки были куплены в магазине, переходите к следующему шагу. Промойте семена тыквы под холодной водой, промокните их бумажным полотенцем и переложите на противень, чтобы они высохли на ночь. Семена должны немного подсохнуть, чтобы начать работу на следующий день.

Разогрейте духовку до 350 ° F
Если вы еще этого не сделали, разложите тыквенные семечки на противне с бортиком.

Добавьте оливковое масло и морскую соль и руками перемешайте тыквенные семечки.

Положите ломтики перца халапеньо поверх семян.

Обильно посыпать все сверху паприкой.

Выпекайте 10 минут.

Используйте лопатку, чтобы перемешать смесь семян. Выпекать еще 5 минут.

Еще немного перемешайте и запекайте последние 5 минут.

Выньте противень из духовки и дайте ему постоять 15-30 минут.
** Тыквенные семечки можно хранить в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Кленовый порошок с перцем чили Тыквенные семечки

2 стакана тыквенных семечек
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки чистого кленового сиропа
½ чайной ложки порошка чили
½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки соли

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 300 градусов F.Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
Смешайте все ингредиенты и разложите одним слоем на подготовленном противне.
Выпекать 20 минут, перемешивая смесь через 10 минут. Семена должны быть золотистыми и хрустящими.

Примечания

Чтобы узнать о других отличных рецептах и просмотреть изображения с рецептами, посетите этих блоггеров ниже:

Кредиты изображений: Я и Heathlyvoyage Rachelcooks.com Paleoporn Cherryteacakes Ohsheglows Wholefoodsmarket

48
Facebook8

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Crustless Pumpkin Pie — Crazy низкокалорийный!

Этот простой домашний тыквенный пирог без корочки невероятно вкусен!

Здоровый тыквенный пирог без корочки

Этот рецепт тыквенного пирога — безумный .

Вы могли бы съесть целых 8 порций пирога и при этом потреблять меньше жира и калорий, чем если бы вы съели только один кусок многих традиционных пирогов!

Не то чтобы я рекомендовал съесть весь пирог за одну порцию… Но вы могли бы!

Вам также может понравиться: веганский пирог с пеканом — БЕЗ кукурузного сиропа

Тайно веганский тыквенный пирог без корочки с богатой текстурой, напоминающей заварной крем.

Это будет любовь с первого укуса.

Рецепт стал культовым, и многие читатели пишут мне, что делают его не только на День Благодарения, но и круглый год!

Замечательно, если вы тоже принимаете участие в программе Weight Watchers, потому что в нем очень мало очков, и его можно легко приготовить из вашего любимого заменителя сахара, если вы предпочитаете не использовать сахар.

Популярный рецепт: тыквенно-банановый хлеб

Идеи топпинга для тыквенного пирога:

Кокосовое мороженое

Мороженое Кето

Банановое мороженое

Мороженое с миндальным молоком

Или попробуйте посыпать его взбитыми сливками из кокоса, кремом из кешью или съесть его просто так, чтобы аромат тыквенных специй действительно сиял.

Богатый витаминами и питательными веществами, с низким содержанием сахара и нездоровых жиров, пирог без корочки так же хорош как на завтрак, так и на десерт!

С Днем Благодарения !!!

Что вам больше всего нравится в Дне благодарения? Мне больше всего нравится проводить время со всей семьей, что не так часто случается сейчас, когда мы стали старше. Но на втором месте стоит тыквенный пирог и веганский чизкейк!

(Если вы не в Америке, не стесняйтесь отвечать на вопрос.Я хотел бы услышать о Дне Благодарения в вашей стране, если он у вас есть.)

Выше смотрите видео, как приготовить тыквенный пирог без корочки.

1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки соли
2 чайной ложки разрыхлителя
1/3 стакана муки, например полбы, овса, белого, сорго или миндаля
1/3 чашка сахара по выбору или ксилита
щепотка неразрезанной стевии ИЛИ 2 дополнительные столовые ложки сахара
1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций
3/4 чашки + 2 столовые ложки молока на выбор
2 столовые ложки масла или исключите и увеличьте количество молока до 1 чашка
1 столовая ложка льняной муки ИЛИ 2 чайные ложки кукурузного крахмала (можно не добавлять, если пирог будет подаваться в миске)
2 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили

Разогрейте духовку до 400 F и смажьте 10 или 9-дюймовую круглую сковороду.В большой миске смешайте первые 7 ингредиентов и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте все жидкие ингредиенты с энергом или льном и взбейте. Вылить влажное в сухое, перемешать, затем вылить на сковороду и выпекать 35 минут. (После запекания он все еще будет липким, но это нормально.) Дайте полностью остыть перед тем, как переложить в холодильник для «застывания» не менее 6 часов, прежде чем пытаться нарезать ломтики.Просмотр фактов о питании

Обязательно посмотрите видео с рецептом выше! А если вы предпочитаете традиционный тыквенный пирог, попробуйте этот: Здоровый тыквенный пирог.

Еще больше полезных рецептов на День благодарения:

Мак и сыр из цветной капусты

Тыквенные кексы — с глазурью из сливочного сыра

Как приготовить сладкий картофель

Клюквенно-апельсиновый хлеб

Веганская запеканка из сладкого картофеля

Салат из сладкого картофеля

Шоколадный пирог с пеканом

Веганский сырный соус — БЕЗ кешью

(по этому рецепту также получается действительно хороший соус)

Веганское печенье с шоколадной крошкой

Тыквенные батончики с шоколадной крошкой

Веганские макароны с сыром

Подробнее о Поваренной книге

4.91/5 (44)

Овсяная каша, запеченная с тыквой — JoyFoodSunshine

Опубликовано: 29 августа 2020 г. · Изменено: 30 сентября 2020 г. автор: Laura · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Рецепт запеченной овсянки с тыквой — вкусный и полезный осенний завтрак. Он идеально приправлен пряностями, имеет красивую текстуру и покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра с корицей. Запеченную овсяную кашу из тыквы легко приготовить из горстки питательных ингредиентов, и ее можно замораживать!

Я люблю все в падении.Смена времен года приносит столько благодарностей. Свежий прохладный горный воздух, теплые цвета меняющихся листьев и возможность закутаться в уютный свитер со всеми осенними продуктами, такими как эта запеченная в тыкве овсяная каша.

Рецепт запеченной тыквенной овсянки — все, чем должен быть завтрак. Здоровый, сытный, богатый белком, клетчаткой и овощами! К тому же это невероятно вкусно. Я имею в виду тыкву и глазурь из сливочного сыра с кленом и корицей , которая естественно подслащена ?! Я возьму огромную порцию, и спасибо.

Овсяно-миндальная мука содержит клетчатку и белок. Тыква — это источник питания, содержащий множество витаминов и антиоксидантов! Использование яблочного пюре и кленового сиропа вместо сахара естественным образом делает эту запеченную с тыквой овсянку сладкой, к тому же она не содержит глютена и легко приготовляется без молочных продуктов / веганов.

Овсяная каша, запеченная с тыквой: ингредиенты и заменители

Этот рецепт восхитителен как есть, но есть несколько возможных замен!

Овес быстрого приготовления. В этом рецепте тыквенной овсянки можно использовать овсяные хлопья по старинке. Вам придется увеличить время выпекания, и конечный результат будет более жевательным! Стальной овес не подойдет в этом рецепте.
Миндальная мука. Если у вас аллергия на орехи, есть несколько возможных заменителей: овсяная мука, универсальная безглютеновая мука, тапиоковая мука / крахмал, универсальная или цельнозерновая мука (не безглютеновая). Вы также можете просто увеличить количество овсянки на 1/4 стакана и отказаться от миндальной муки.
Кленовый сироп. Вместо кленового сиропа можно использовать мед или агаву.
Яйцо. Для веганской версии замените яйцо чиа / льна. Приготовление: Смешайте 1 столовую ложку молотых семян чиа или льна с 2 1/2 столовой ложки теплой воды и дайте постоять 5 минут.
Молоко. Для этого рецепта подходят любые виды молочного или немолочного молока. Наш любимый выбор — цельное молоко, 2% -ное молоко и миндальное молоко.
Сливочный сыр. Для веганской версии не используйте глазурь или используйте веганский сливочный сыр.

Как приготовить овсянку, запеченную с тыквой

Эту запеченную овсяную кашу из тыквы легко приготовить, но, как всегда, мы рассмотрим процесс шаг за шагом и не забудьте посмотреть видео.

Объединить сухие ингредиенты

Начните с объединения сухих ингредиентов в средней миске. Это гарантирует, что они будут равномерно распределены в тесте!

Объединить влажные ингредиенты

Взбейте вместе влажные ингредиенты (тыкву, ваниль, кленовый сироп, яблочное пюре и яйцо), пока смесь не станет однородной.Затем добавьте молоко и взбейте.

Добавить сухие ингредиенты

Добавьте смесь сухих ингредиентов к влажным ингредиентам и перемешивайте, пока тыквенно-овсяное тесто не станет однородным (однородным).

Выпекать

Вылейте овсяное тесто, запеченное с тыквой, в форму для запекания, смазанную маслом, и выпекайте, пока верх не застынет и не подрумянится.

Холодный

Дайте запеченной овсяной каше с тыквой остыть, пока вы переходите к следующему шагу!

Сделать глазурь

В миске среднего размера с ручным миксером или венчиком или в миске стоячего миксера взбейте или взбейте ингредиенты глазури до однородной массы.Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру для облегчения перемешивания.

Примечание : у вас, вероятно, будет дополнительная глазурь, но мы не против немного дополнительной!

Соберите

Полить глазурью слегка остывшую запеченную овсянку из тыквы.

Обслуживать

Подавайте теплым с чашкой теплого кофе (или этого мокко латте) для вкусного осеннего завтрака! Вы также можете подавать его холодным, и это будет похоже на полезный тыквенный пирог!

Магазин

Храните овсяные хлопья, запеченные с тыквой, и остатки в герметичном контейнере в холодильнике.Чтобы подавать на стол горячим, его можно разогреть в микроволновой печи или в духовке, чтобы она стала теплой. Если вы собираетесь разогревать его, я рекомендую отложить немного глазури, чтобы нанести ее после того, как она нагреется.

Заморозить:

Эта запеченная овсяная каша из тыквы прекрасно застывает. Я рекомендую замораживать его отдельными ломтиками, чтобы вы могли извлекать их по одному и наслаждаться утром. Быстро заморозьте ломтики на противне. После замораживания заверните их в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер.Заморозить до 3 месяцев.

Как приготовить этот рецепт раньше времени

Эту овсяную кашу, запеченную с тыквой, можно приготовить заранее и подавать как в теплом, так и в холодном виде. Если вам нужен завтрак на вынос, просто заверните отдельные порции в полиэтиленовую пленку и бросьте их в спортивную сумку на выходе из дома!

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Рецепт запеченной овсянки с тыквой

Лаура

Рецепт запеченной овсянки с тыквой — вкусный и полезный осенний завтрак.Он идеально приправлен пряностями, имеет красивую текстуру и покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра с корицей. Запеченную овсяную кашу из тыквы легко приготовить с горсткой питательных ингредиентов, и ее можно использовать в морозильной камере!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 9 Порций

Калорий 157,9 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Кленовая глазурь для сливочного сыра:

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов F.
Смажьте маслом противень 9×9 дюймов, отставленный в сторону.
В небольшой миске смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, разрыхлитель, соль, специи для тыквенного пирога и корицу. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте яблочное пюре и тыквенное пюре.
Добавьте яичный и кленовый сироп и перемешайте до однородности.
Добавьте миндальное молоко и ваниль и перемешайте до полного смешивания.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте до полного смешивания.
Вылить тесто в подготовленную форму для запекания.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или до тех пор, пока стоп не станет слегка подрумяненным. Достаньте из духовки и дайте овсянке остыть до комнатной температуры.
Пока овсянка запекается / остывает, добавьте ингредиенты для глазури в миску среднего размера или в емкость стоячего миксера и взбивайте до однородности.
Когда овсянка остынет, сбрызните ее глазурью или распределите ее сверху! Нарежь и подавай!
Овсяные хлопья, запеченные с тыквой, можно подавать как теплыми, так и холодными! Храните его в герметичном контейнере в холодильнике и разогрейте в микроволновой печи.Если вы собираетесь разогревать его, я рекомендую отложить немного глазури, чтобы нанести ее после того, как она нагреется!

Ноты

Замены ингредиентов:

Овес быстрого приготовления. В этом рецепте тыквенной овсянки можно использовать овсяные хлопья по старинке. Вам придется увеличить время выпекания, и конечный результат будет более жевательным! Стальной овес не подойдет в этом рецепте.
Миндальная мука. Если у вас аллергия на орехи, есть несколько возможных заменителей: овсяная мука, универсальная безглютеновая мука, тапиоковая мука / крахмал, универсальная или цельнозерновая мука (не безглютеновая).Вы также можете просто увеличить количество овсянки на 1/4 стакана и отказаться от миндальной муки.
Кленовый сироп. Вместо кленового сиропа можно использовать мед или агаву.
Яйцо. Для веганской версии замените яйцо чиа / льна. Приготовление: Смешайте 1 столовую ложку молотых семян чиа или льна с 2 1/2 столовой ложки теплой воды и дайте постоять 5 минут.
Молоко. Для этого рецепта подходят любые виды молочного или немолочного молока. Наш любимый выбор — цельное молоко, 2% -ное молоко и миндальное молоко.
Сливочный сыр. Для веганской версии не используйте глазурь или используйте веганский сливочный сыр.

В магазин

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы подавать на стол горячим, его можно разогреть в микроволновой печи или в духовке, чтобы она стала теплой. Если вы собираетесь разогревать его, я рекомендую отложить немного глазури, чтобы нанести ее после того, как она нагреется.

Заморозить:

Я рекомендую замораживать его отдельными ломтиками, чтобы вы могли извлекать их по одному и наслаждаться утром.Быстро заморозьте ломтики на противне. После замораживания заверните их в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер. Заморозить до 3 месяцев.

Nutrition

Калорийность: 157,9 ккалУглеводы: 25 г Белки: 4,2 г Жиры: 5,5 г Насыщенные жиры: 1,5 г Полиненасыщенные жиры: 0,6 г Мононенасыщенные жиры: 1,2 г Холестерин: 27,7 мг Натрий: 154 мг Калий: 53,5 мг Яблочно-клетчатка 0,8 CI-клетчатка: 2,850 г : 1,5 мг

Ключевое слово рецепт запеченной овсянки, тыквенная овсянка, рецепт завтрака из тыквы

Фотографии в этом посте сделаны талантливой Молли из Yes To Yolks!

Еще вкуснейшие рецепты тыквы и осени!

Если вам нравится эта овсяная каша, запеченная с тыквой, вам понравятся следующие рецепты:

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Как приготовить домашнее тыквенное пюре (это просто!)

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Нажмите, чтобы узнать больше. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Если вы любите тыквенные рецепты, очень хорошо (и экономно!) Научиться тому, как приготовить домашнее тыквенное пюре .

Каждую осень я делаю большую партию и использую ее для приготовления всех моих любимых рецептов тыквы.Как только я замечаю, что эти маленькие сахарные тыквы (также называемые тыквами для пирогов) появляются в магазинах, наступает время домашнего тыквенного пюре.

После приготовления пюре я чувствую себя Буббой из Forrest Gump . Помните ту сцену, где Бубба перечисляет все блюда, которые можно приготовить из креветок. Посмотрите:

Это я, за исключением тыквы, перечисляю все, что я теперь могу приготовить из своей свежей партии домашнего тыквенного пюре

Вы можете приготовить так много всего… от пикантных блюд до восхитительных десертов (например, веганский безглютеновый тыквенный хлеб с шоколадной крошкой, имбирные кексы с шоколадной крошкой или тыквенный пудинг!) — возможности безграничны.

Обычно сахарные тыквы можно будет найти с сентября. Там, где я живу в Канаде, я могу найти их только осенью, но, возможно, вам будет немного легче найти их в другое время года там, где вы живете.

Домашнее тыквенное пюре и консервы

Как и в большинстве случаев, домашние продукты намного вкуснее и свежее, чем консервы. Поэтому, когда вы увидите, как это легко сделать, вы никогда не оглянетесь назад.

Как вы можете видеть на моих фотографиях, цвет пюре будет бледнее, чем у консервов, которые имеют тенденцию быть более темно-оранжевыми.Это потому, что тыквы, используемые для консервных банок, представляют собой другой сорт сахарной тыквы (обычно тыквы Дикинсона).

Вы ДОЛЖНЫ использовать тыквы с сахаром / пирогом, чтобы сделать пюре по рецептам, и не использовать тыквы для резьбы (большие тыквы, используемые для вырезания фонариков из тыквы). Сам я не пробовал, но во многих местах читал, что из тыкв, вырезанных из тыквы, получается мягкое, волокнистое пюре. Нехорошо.
Вычерпав внутренности, сохраните их, чтобы можно было обжарить семена. Нажмите, чтобы научиться жарить тыквенные семечки .
Ваше пюре будет немного более жидким, чем консервы, которые более «упакованы». Это не повлияет на ваши рецепты, но если вы предпочитаете, чтобы ваш рецепт был менее жидким, застелите дуршлаг марлей и положите готовое пюре. Поместите дуршлаг в большую миску и дайте ему немного постоять, чтобы немного влаги. стекает.

Вот как приготовить домашнее тыквенное пюре:

Отломите стебли и разрежьте каждую тыкву пополам. Будьте осторожны при выполнении этих действий!

Отрежьте верхнюю или нижнюю часть тыквы, чтобы получилась ровная и более стабильная поверхность. Я всегда делаю две тыквы за раз из-за размера моего противня. Не стесняйтесь делать больше, если у вас есть место.

Вычерпайте внутренности ложкой или совком для мороженого и сохраните семена для запекания!

Положите половинки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 350 ° F в течение 1 часа или пока вилка не проскользнет сквозь них.

Убедитесь, что у вашего листа приподнятые края, потому что тыквы выделяют много влаги во время выпечки.

Когда вы достанете их из духовки, кожица сморщится, это признак того, что они готовы. Чтобы быть уверенным на 100%, воткните в них вилку, и она должна легко проскользнуть.

Дайте им немного остыть.

Когда остынет, переверните и извлеките внутренности.

Поместите внутренности в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

Количество тыквенного пюре, которое вы получите, зависит от размера и количества тыкв.

Мои две тыквы (показаны вверху этого поста) дали мне 5 1/4 чашки.

Как хранить домашнее тыквенное пюре

Если вы собираетесь израсходовать пюре быстро, храните его в стеклянных банках в холодильнике. Это продлится примерно полторы недели.

Если вы хотите хранить в морозильной камере для последующего использования, разделите пюре на порции по 1 чашке и заморозьте в герметичных контейнерах или пакетах для заморозки.Он будет храниться 6-8 месяцев, так что вы можете наслаждаться десертом из тыквы еще несколько месяцев!

Теперь, когда вы знаете, как приготовить домашнее тыквенное пюре и у вас есть свежая партия, которую можно использовать, вам понадобятся рецепты!

Рецепты тыквенного пюре, которые стоит попробовать:

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Распечатать рецепт

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Избавьтесь от консервов и научитесь делать домашнее тыквенное пюре! Это просто, и ваш результат будет свежим и готовым для всех ваших рецептов тыквы.

Время приготовления: 1 час 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 2 часа 15 минут

Курс: ингредиенты

Кухня: безглютеновая, веганская

Диета: веганская

Порций: 5 1/4 чашки (приблизительно)

Инструкции:

Обрежьте стебли и разрежьте каждую тыкву пополам. Будьте осторожны при выполнении этих действий! Чтобы сделать это немного безопаснее, отрежьте верх или низ каждой тыквы, чтобы создать плоскую и более устойчивую поверхность для разрезания тыквы).
Вычерпайте внутренности ложкой или совком для мороженого и сохраните семена для запекания.
Положите половинки на пергаментный противень и запекайте при 350º примерно в течение часа или до тех пор, пока вилка не проскользнет сквозь них.
Выньте из духовки и дайте им остыть. Когда они остынут, переверните их и вычерпайте ложкой внутренности.
Поместите внутренности в блендер или кухонный комбайн. Пюре до однородности.
Охладите пюре или разделите его на порции по 1 чашке, поместите в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте.

Примечания к рецепту:

Я всегда обрабатываю две тыквы за раз, потому что это размер противня, на котором я их выпекаю. Не стесняйтесь делать больше, если у вас есть место.
Убедитесь, что края вашего противня приподняты, потому что тыквы выделяют много влаги во время выпечки.
Количество тыквенного пюре, которое вы получите, зависит от размера и количества тыкв.Две тыквы (показанные выше) дали мне 5 1/4 стакана пюре.
Домашнее тыквенное пюре можно хранить в холодильнике около полутора недель.
Домашнее тыквенное пюре может храниться в морозильной камере в течение 6-8 месяцев, если оно хранится в надлежащей, надежной в морозильной камере упаковке.
Подсчет калорий рассчитан на 1 чашку готового пюре и может использоваться только в качестве ориентировочного ориентира. Щелкните здесь, чтобы узнать, как на этом веб-сайте определяется информация о питании.

Информация о питании:

Вы сделали этот рецепт? Если да, поделитесь со мной картинкой в Instagram! Тег @delightfuladventures и хэштег #delightfuladventures. Мне не терпится увидеть!

Несладкая тыква запеченная в духовке кусочками рецепты с фото: Страница не найдена — Домашнее меню

Страница не найдена — Домашнее меню

Тыква запеченная в духовке кусочками

Предпочтение

Аккуратнее с пряностями

Ингредиенты

Тыква запеченная в духовке – рецепт приготовления

Тыква, запеченная в духовке кусочками, рецепт с фото

Как запечь тыкву кусочками в духовке

Тыква запеченная в духовке рецепт с фото

Ингредиенты для тыквы запеченной в духовке на 2 порции :

Рецепт приготовления тыквы запеченной в духовке по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

рецепты запекания кусочками, как быстро и вкусно приготовить блюдо

Тыква в сметанном соусе

Как приготовить запеченную тыкву?

Тыква в сливочном соусе

Пряная тыква запеченная с сыром фета

Тыква в томатном соусе

Готовим несладкую выпечку

Зимний вариант

Тыква, запеченная в духовке с яблоками и айвой

По-корейски

Запеканка из тыквы и творога

Тыква, фаршированная курицей

Как запечь тыкву в духовке и в мультиварке — рецепты с фото

Лучшие рецепты запеченной тыквы с фото

Тыква запечённая в духовке – Рецепты из тыквы. Блюда из тыквы

Как приготовить тыквенное пюре

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЮРЕ из тыквы

Тыква Преимущества:

КАК СКАЗАТЬ СОЗРЕНИЕ ТЫКВЫ

ТЫКВА ДЛЯ ЖАРКИ ПЮРЕ

КАК ОЧИСТИТЬ ТЫКВУ

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ПЮРЕ из тыквы?

КАК ДОЛГО ДЕЙСТВУЕТ ПЮРЕ ТЫКВЫ?

Еще 3 рецепта из тыквы для здоровья

МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖИМ ТЫКВИНОЙ

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ ИЗ ТЫКВЫ

PUMPKIN PIE OVERNIGHT OATS

Рецепт тыквенного пюре | Все рецепты

Запеченные тыквенные чипсы — Kirbie’s Cravings

10 рецептов тыквенных семечек — шикарные рецепты

Подготовка тыквенных семечек с нуля из свежей тыквы

КЛЕНОВЫЙ БЕКОН СЕМЕНА ТЫКВЫ

Crustless Pumpkin Pie — Crazy низкокалорийный!

Здоровый тыквенный пирог без корочки

Идеи топпинга для тыквенного пирога:

Еще больше полезных рецептов на День благодарения:

Овсяная каша, запеченная с тыквой — JoyFoodSunshine

Рецепт запеченной овсянки с тыквой

Ингредиенты

Кленовая глазурь для сливочного сыра:

Инструкции

Ноты

Nutrition

Как приготовить домашнее тыквенное пюре (это просто!)

Домашнее тыквенное пюре и консервы

Вот как приготовить домашнее тыквенное пюре:

Как хранить домашнее тыквенное пюре

Рецепты тыквенного пюре, которые стоит попробовать:

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Инструкции:

Примечания к рецепту:

Информация о питании:

Leave a Reply Cancel Reply