После удаления желчного пузыря можно ли орехи: Как сохранить здоровье ЖКТ после удаления желчного пузыря

Содержание

Можно ли есть орехи на диете Дюкана, на ночь, после удаления желчного пузыря, при повышенном сахаре, при холецистите? Полезно ли есть орехи? Можно ли есть собакам орехи?

Узнайте можно ли есть орехи после удаления желчного пузыря, при повышенном сахаре или при холецистите. Здесь вы найдете мнения экспертов, полезно ли есть орехи, можно ли есть орехи на диете Дюкана.

Ответ:

Еще отец современной медицины Гиппократ писал о большой пользе орехов, особенно он рекомендовал их при заболевании печени, почек и желудка. Сегодня мы имеем огромный выбор орехов, однако прежде чем поведать о пользе каждого из них, стоит сказать о характерных особенностях этого типа продукта. Орехи очень богаты белком, в них также содержаться аминокислоты, которые невозможно заменить другими продуктами. Приведем список видов орехов и органов, для которых они полезны:

грецкий орех – мозг;
фундук – нервная система, сосуды, мышцы;
миндаль – пищеварительная система;
кешью – зубы и десна;
фисташки – потенция.

Помимо пользы, орехи могут и навредить, особенно в больших количествах. Часто люди задают вопрос, можно ли есть орехи на диете Дюкана, ведь они очень калорийны, но в них много белка. Тут есть однозначный ответ, орехи не входят в список разрешенных продуктов, однако на стадии стабилизации разрешается 1 столовая ложка этого продукта. Учитывая особый рацион после некоторых операций, можно сказать, что орехи довольно безопасный продукт. Например, на вопрос, полезно ли есть орехи после удаления желчного пузыря, ответ утвердительный, а вот после лечения язвы их употреблять нельзя.

Можно ли есть собакам орехи?

Такой продукт как орехи, полезен не только людям, но и животным. Поэтому ответ на вопрос можно ли есть орехи собакам, утвердительный. Наиболее полезны лучшим друзьям людей миндаль, грецкий и кедровый орех. Как и людям, они помогают при болезнях желудочно-кишечного тракта. В орехах есть полезные витамины группы B и многие другие.

Врачи рекомендуют заменять перекусы орехами людям, страдающим повышенным сахаром в крови. В орехах много веществ, которые помогают нормализировать состав крови.

Полезно ли есть орехи на ночь? В орехах много жиров, казалось бы, есть их на ночь губительно для фигуры. Однако это не так, в их составе есть ненасыщенные жировые кислоты Омега 3, которые регулируют выделение инсулина. Этот гормон контролирует отложение жиров. Орехи одни из немногих продуктов, которые можно есть на ночь, несмотря на большое содержание жира. Все это порождает вопрос, полезно ли есть орехи при холецистите? Врачи рекомендуют употреблять орехи, однако есть нюанс, связанный с их упаковкой и транспортировкой. Не покупайте очищенные орехи в магазине, жир в них может быть «прогорклым», такой продукт может навредить здоровью.

Можно ли орехи после удаления желчного пузыря

Лечение, симптомы, препараты

Питание после операции по удалению желчного пузыря

Постхолецистэктомический синдром – это очень частое осложнение после операции на желчный. Практически все больные не соблюдают врачебные предписания. Диета после довольно таки серьезной операции – это необходимость, несоблюдение ее может привести к плачевным последствиям. Питание после операции по удалению желчного пузыря — специфическое дробное и щадящее. При удалении желчного, желчь теряет в концентрации и перестает играть роль сильного стерилизатора. Двенадцатиперстная кишка воспаляется, ферменты поджелудочной железы не отходят в двенадцатиперстную кишку и не следуют в кишечник. Такое состояние приводит к хроническому панкреатиту. Поражения поджелудочной железы сопровождаются сильной болью и длительным течением, которое сложное и дорогое. Поэтому, человеку без желчного пузыря каждый день нужно следить за своим питанием, уровнем холестерина. При отсутствии желчного, камни могут образоваться в желчных протоках и попадать прямиком в поджелудочную железу. Это вызовет приступ острого панкреатита, тяжелое состояние, которое нередко заканчивается плачевно. Поэтому питание в послеоперационный период и уже всегда должно быть правильным.

Основные принципы питания

Как уже говорилось, питание необходимо дробное. Объем порции не более 350 мл. Последний скудный прием пищи минимум за 2 часа до сна. Едят часто.

Полностью исключается жирная пища. Мясо – постное. Рыба – нежирная. На алкоголь запрет. Копчености — табу. Острая пища – прямой путь к осложнениям.

В первые дни необходима очень строгая диета. Состав диеты должен быть сбалансирован:

На завтрак рекомендуется белковая пища и небольшое количество углеводов (омлет с кусочком отрубного хлеба). Примерно через 2 часа, второй завтрак, он может состоять из сухариков, хлебцев и сладкого слабого чая. Отруби отлично снижают образование новых камней. И поэтому черные сухарики и хлеб лучше есть, если они содержат отруби;
Обед через 3 часа. На обед обязательно суп, бульон овощной, котлета тушеная из куриной грудки, кисель или компот;
На полдник нужно съесть яблоко или грушу и выпить стакан кефира, через 3 часа;
Отварную рыбку с картошкой едят на ужин. Салат с морковкой и яблоком – это вкусно. Можно салат с грушей. Не очень крепкий чай с молоком. Ужин за 4 часа до сна;
Перед сном необходимо съесть нежирный йогурт.

Такая диета переносится комфортно. Строго соблюдаться она должна на протяжении 5 дней после самой операции. Восстановительный период длится год. А затем организм привыкает справляться самостоятельно. Качество желчи улучшается. В течение года диета тоже соблюдается, но некоторые полезные продукты можно добавлять или менять. Добавляют вареное мясо, немного вчерашней выпечки, птицу, овощи (кроме лука и свеклы), зелень, немного орехов, фрукты (кроме винограда, инжира). Всю вредную пищу исключают навсегда. После окончания годового периода диету лучше соблюдать постоянно. Это значительно улучшит качество жизни.

В общем, ничего сложного, меню диеты просто похоже на меню сбалансированного питания.

Нельзя есть слишком холодную пищу и горячую тоже исключают. Пищу нужно тщательно (придется вылечить все зубы) пережевывать.

Полезна легкая гимнастика. Быстрый бег исключается. Физическая нагрузка на пресс полностью исключается. Категорически избегать стрессовые ситуации. Помогут антидепрессивные, спазмолитические травяные чаи (зеленый с мелиссой, душицей).

К привычному вредному образу жизни, после такой серьезной операции, возвращаться нельзя. С сырокопченой колбаской, маринованным луком, свиным шашлычком придется попрощаться навсегда. Режим придется соблюдать всегда. Но с диетой, рекомендованной после операции, самочувствие улучшится.

Также, Вам будет очень полезно посмотреть видео о диете после удаления желчного пузыря:

Диета после удаления желчного пузыря. Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Желчный пузырь – орган, похожий на грушевидный мешок, в котором накапливается желчь. Пузырь собирает желчь, выработавшуюся в печени, и выделяет её в кишечник ограниченными порциями, когда возникает необходимость. Сигналом для выделения желчи является поступление жирной пищи в кишечник. Желчь дробит и обрабатывает жир, приводя его в состояние, удобное для всасывания и усвоения в кишечнике. Камни в желчном пузыре – одна из самых частых проблем, которая вызывается злоупотреблением жирной и насыщенной холестерином пищей. Камни могут приводить к опасным для жизни последствиям и сильным болевым приступам. Самый частый способ лечения при камнях в желчном пузыре это его удаление (холецистэктомия). После удаления пузыря нормальное переваривание жиров в организме нарушается и возникает необходимость в диете.

Суть диеты – снижение нагрузки на пищеварительную систему, которую создают жиры.

Диета после удаления желчного пузыря требует сдержанности в питании. Вместо того, чтобы иметь 3 сытных и обильных приёма пищи в день, лучше разделить всё своё питание на 5-6 небольших по объёму приёмов пищи на протяжении дня. Включайте в диету ненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных маслах: льняном, оливковом и т.д. При этом старайтесь не жарить на масле (в таком виде растительные масла не полезны и при удалённом желчном пузыре могут вызвать дискомфорт и нарушения пищеварения). Использовать растительные масла лучше для салатов.

Диета с низким содержанием жиров после удаления желчного пузыря

Употребление избытка жиров приводит к диарее и другим расстройствам пищеварения. Увеличение количества клетчатки в диете поможет не только улучшить пищеварение, но и снизить острое желание съесть что-нибудь жирное.

«Жидкая» диета после удаления желчного пузыря

«Твёрдая» диета после удаления желчного пузыря

Ниже приведён примерный перечень того, что можно и нельзя будет есть постоянно после удаления желчного пузыря:

Диетические виды мяса (варёные, тушёные, запечённые)

Запечённая и варёная курица и рыба

Острые блюда и специи

Семечки и орехи, жареный арахис

Нежирное молоко 1-1,5%

Сыр и кисломолочные продукты низкой жирности

Брокколи и цветная капуста

Супы и салаты с овощами и нежирным мясом

С куриными и перепелиными яйцами необходимо быть осторожными, так как их желтки содержат высокое количество холестерина, хотя большая его часть и нейтрализуется лецитином, тоже находящимся в яйце. Многие пациенты отмечают, что им больше подходят куриные яйца сваренные «в мешочек», когда желток остаётся немного недоваренным. Но всё индивидуально, поэтому, когда вы позволяете себе подобные продукты, пробуйте их осторожно и внимательно «прислушивайтесь» к реакции своего организма. Желательно употреблять не больше 2-3 яиц в неделю, но, конечно, не в один день. Выпечку можно не исключать совсем, но позволять её себе лучше в очень ограниченных количествах.

Следование такой диете после холецистэктомии способствует ускорению выздоровления. Врачи всегда напоминают пациентам, что не стоит приступать к похудению сразу после операции по удалению желчного пузыря. Дело в том, что похудение всегда предполагает некоторую нагрузку на печень, а без желчного пузыря печени и так приходится нелегко. Кроме того, при соблюдении диеты, которую рекомендуют после холецистэктомии, лишний вес и сам постепенно уйдёт. Ведь употребление достаточного количества жидкости, клетчатки и ограничение насыщенных жиров в пище сыграет положительную роль и в выздоровлении и в похудении. Будьте здоровы!

Источник: FoodLover.Ru Автор: Александр Ачинович (врач)

Удаленный желчный пузырь. – Медицина

Здравствуйте. Вы не указали каким образом выполнялась операция (классически открытым доступом или лапароскопически), а это так же имеет значение при диетах и особенностях питания после операции. Имеет значение и тот факт, было ли показанием к операции ЖКБ и наличие камней, или в совокупности есть ещё и панкреатопатия, дискинезия желчевыводящих путей и проч.

Жареные семечки, в любом случае очень не желательно. По остальным продуктам: главное правило- они должны легко усваиваться, не являться «раздражителями» и стимуляторами, которые для усвоение требуют повышенной выработки соков (и желудочного и той же желчи), и, самое важно- порции теперь должны стать маленькими (т.к. желчь теперь поступает напрямую в кишку 12 перстную, она стала менее концентрированной и может лишь малые порции расщеплять). Если кушать привычными большими порциями и «тяжелую» пищу, то рано ил ипоздно, но появится застой во внутрипеченочных желчных ходах, они воспалятся (холангит так называемый), т.е. — ничего хорошего.

Абсолютно верно делаете- протертая пища (детское питание- прекрасно), желательно не менее 3х месяцев, ограничте масло (и сливочное и растительное) — до 30 г (мл) в сутки.

Главное что нельзя- маринады, копчености, соленья, алкоголь. Полезно и можно: мясо, рыба, творог, хлеб белый, каши, овощи, фрукты.

Не очень хорошо из овощей- бобовые, капуста.

Из мяса не очень желательно- свинина.

Орехи не очень желательно и грибы.

В остальном кушайте, главное отваривайте и протирайте и лучше покушать 8 раз в сутки мало, нежели 3 и много.

Из сладкого можно мармелад, булочки, мед, варенье.

Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук. Сфера профессиональных интересов: лечение заболеваний ЖКИ: пищевода (воспаления, эрозии, язвы), желудка и двенадцатиперстной кишки (гастриты, предъязвенные состояния, язвы, хеликобактер, кишечных расстройств, заболеваний печени (вирусные гепатиты, ожирение печени, цирроз), желчного пузыря (холецистит, функциональные расстройства, камни) поджелудочной железы (панкреатит).

Ответ:

грецкий орех – мозг;
фундук – нервная система, сосуды, мышцы;
миндаль – пищеварительная система;
кешью – зубы и десна;
фисташки – потенция.

Можно ли есть собакам орехи?

Питание после удаления желчного пузыря

Выписка из хирургического отделения после удаления жёлчного пузыря (холецистэктомии) позади. Дома, уже в спокойной обстановке, можно посмотреть рекомендации лечащего врача.

⠀

И что же там написано на первом месте? «СОБЛЮДЕНИЕ ДИЕТЫ И ДИЕТРЕЖИМА»

⠀

В течение нескольких месяцев после холецистэктомии организму нужно привыкнуть работать по-другому, ведь теперь:

⠀

Жёлчь постоянно выделяется в кишечник;

Она менее концентрированная и не способна в полной мере «переваривать» жиры.

⠀
Поэтому 3 основных «кита» питания для людей без жёлчного пузыря выглядят так:
⠀

Дробный приём пищи, начиная с 7-8 раз в день, постепенно сокращая до 5-6, небольшими порциями;

Не допускать чувства переполнения желудка;

ЗАПРЕЩАЮТСЯ: Острые, кислые, пряные, высокожирные, консервированные, жареные и сладкие продукты. НЕОБХОДИМО: Постепенно увеличение потребления клетчатки (фрукты, овощи, некоторые крупы).

Не рекомендуется:
⠀

МЯСО — жареные стейки, сосиски, бекон, говядина, бекон, салями, сало;

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ-жирные йогурты, жирные сыры, жирная сметана, жирные сливки и крема на их основе, мороженое;

НАПИТКИ-крепкий кофе, чай, энергетические напитки;

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: торты, булочки, пироги, печенье, свежий белый хлеб.

⠀
Так что же тогда есть? Сохраняйте список полезного и вкусного:
⠀

КРУПЫ и др.:фасоль, чечевица, ячмень, овсянка, картофель, пророщенные и сырые семена, рис, макаронные изделия;

ОВОЩИ и ФРУКТЫ: капуста цветная, брюссельская, броколли, помидор, авокадо, черника, ежевика, малина;

МЯСО и РЫБА: курица, индейка, лосось, форель, сельдь, треска, палтус;

ОРЕХИ: миндаль, кешью, грецкий орех;

МАСЛО для приготовления пищи: авокадо, оливковое, кокосовое.

При непереносимости некоторых продуктов из списка разрешённых постарайтесь ограничить их потребление.

moshirurg.ru — Кафедра факультетской хирургии №2 МГМСУ

ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ?

Желчный пузырь расположен рядом с печенью, это небольшой грушевидный орган, в которой храниться дополнительная порция желчи. Желчь состоит из воды, холестерина, желчных солей и желчных кислот и представляет собой вещество, которая требуется для растворения жиров в процессе пищеварения. Печень производит около одного литра желчи в день, а желчный пузырь служит небольшим контейнером для хранения небольшой часть желчи. Эта дополнительная желчь, нужна для того чтобы помочь в пищеварении во время потребления очень жирной пищи.

Обычно, желчь всегда остается жидкой, и не образует отложений. Но, если состав желчи изменяется, то могут образовываться кристаллы холестерина. Из них могут образовываться камни в желном пузыре, камни могут иметь любой размер, вплоть до размера с грецкий орех.

Большинство людей обнаруживают камни в желчном пузыре случайно. Эти «тихие камни» часто обнаруживаются во время рутинного медицинского обследования или экзаменов для других болезней и поэтому классифицируется как хронический калькулезный холецистит.

Камни в желчном пузыре могут стать причиной легкого дискомфорта до сильной боли в животе. Эта боль классически расположена в правом верхнем квадранте живота и особенно часто возникает после приема жирной пищи. Если врач определит что боли связанные с желчным пузырем, то этот пузырь нужно удалить, с помощью операции лапароскопической холецистэктомии, или однопортовой холецистэктомии (через один прокол в пупке). Холецистэктомия является одним из наиболее распространенных видов операций в России.

УДАЛЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Удаление желчного пузыря является одним из наиболее часто выполняемых хирургических процедур в России. Хирургии желчного пузыря почти всегда выполняется лапароскопически. Медицинское название для этой процедуры является лапароскопическая холецистэктомия.

КАК ВЫПОЛНЯЕТСЯ ЛАПАРОСКОПИЧЕСКОЕ УДАЛЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ?

Операцию проводим под общей анестезией, поэтому пациент спит на протяжении всей процедуры. Операция проводится через 4 маленьких прокола (в народе назвывают удаление желчного пузыря лазером), так же мы выполняем операцию без прокола и разрезов. С помощью однопортовых инструментов, которые вводяться в пупок. После операции не видно швов и нет шрамов.

Лапароскоп (крошечный телескоп), подключенный к специальной камерой вводится через один прокол, для того что бы видно было все что мы делаем на мониторе. Через три других прокола, вводятся инструменты для того, чтобы удалить желчный пузырь от печени и удалить его из брюшной полости через одно из отверстий.

ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ?

После операции могут быть небольшие боли в области проколов или в пупке (если удалили пузырь через один прокол).
Большинство пациентов выписываются на следующий день после операции.
В этот же день после операции пациент может вставать. Прогулки приветствуется.
Пациент, сможет вернуться к нормальной деятельности в течение недели, в том числе вождение авто, ходьба вверх по лестнице.

Большинство пациентов могут вернуться к работе в течение семи дней после лапароскопической процедуры в зависимости от характера вашей работы. Пациенты с административными или сидячей работой обычно возвращаются через несколько дней, в то время как тех, кто занимается физическим трудом или тяжелой работой может потребоваться немного больше времени.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

После операции, не существует никаких особых требований к питанию. Вы сможете съесть все виды пищи. Некоторые люди набирают вес после операции, потому что теперь они в состоянии съесть продукты, которые они избегали до операции.

ОСЛОЖНЕНИЯ ПОСЛЕ УДАЛЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Хотя существуют риски, связанные с любым видом операций, практически все пациенты после лапароскопического удаления желчного пузыря выписываются на следующий день после операции и не имеют серьезных осложнений.

Осложнения лапароскопической холецистэктомии редки, но включают в себя кровотечение или инфекция. Непреднамеренных травм на соседних структур, такие как общий желчный проток или тонкой кишки может произойти и может потребовать другую хирургическую операцию, чтобы восстановить ее.

Как питаться после удаления желчного пузыря | Здоровая жизнь | Здоровье

Удаление желчного пузыря довольно распространенная операция. После хирургического вмешательства организм будет все так же вырабатывать желчь, но не скапливаться, а стекать по желчным протокам. Этот процесс может вызывать воспаление кишечника. Поэтому медики советуют для перестройки желудочно-кишечного тракта придерживаться особой диеты. Период диетотерапии может продолжаться в течение года пока желчные протоки расширяются. Через год после операции необходимость в строгой диете может отпасть. Единственное ограничение – не переедать, то есть питаться по потребностям. Из-за невозможности накопить запас желчи, организм может не справиться с большими объемами пищи, что чревато не только сбоями в работе ЖКТ, но и холангит, хронический панкреатит и второй виток болезни.

Сразу после операции пациенту назначают обезболивающие препараты. Но если на фоне этих лекарств возникает тошнота, рвота кровотечение, лихорадка, это повод немедленно обратиться к врачу. При обострениях перенесшему холецистэктомию (удаление желчного пузыря) назначают курс антисекреторной и заместительной ферментной терапии.

Лечебное питание больных, перенесших холецистэктомию строится с общими принципами диетотерапии при заболеваниях печени и желчного пузыря. При наличии у больных сопутствующей патологии (дуоденит, панкреатит, холангит) назначают щадящий вариант диеты №5 (5А), которая рассчитана также на снижение массы тела и нормализацию липидного обмена.

Примерное однодневное меню

Первый завтрак: сыр 30г, каша геркулесовая молочная 230г, чай.

Второй завтрак: яблоко печеное с сахаром.

Обед: суп протертый вегетарианский с чайной ложкой сметаны, кусочек отварной рыбы, картофельное пюре 150г и кисель из фруктового сока (яблочного или сливового).

Полдник: отвар шиповника, сухарик.

Ужин: котлета паровая с тушеной в молочном соусе морковью 180г.

На ночь: кефир 180г.

Дневная норма хлеба пшеничного 250г, масла сливочного 10г, сахара 30г.

Диеты придерживаться следует пожизненно, чтобы не спровоцировать ухудшения состояния в виде дуоденита, гастрита, панкреатита или других клинических проявлений постхолецистэктомического синдрома .

Диета N 5 предусматривает отварные или запеченные блюда в теплом виде, а также пяти-шестиразовое питание.

Разрешаются: хлеб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной, несдобное печенье. Супы из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре или молочные, фруктовые. Блюда из птицы и нежирной говядины, сосиски молочные. Блюда из рыбы нежирных сортов (треска, судак, навага, щука, сазан, серебристый хек) в отварном или паровом виде. Рассыпчатые полувязкие каши, преимущественно из гречки и овсянки, пудинги, запеканки. Не более одного яйца в день при добавлении в блюда. Можно есть любые фрукты, кроме кислых, любые нежирные молочные продукты. Масло сливочное и растительное — до 50 г в день.

Для того чтобы застоя желчи в протоках не было, рекомендуют пить отвар шиповника.

1 ст. л. измельченных плодов шиповника залить 1 стаканом кипятка. Настоять отвар 12 часов. Пить по половине стакана 2-3 раза в день. Отвар можно хранить около 2 дней в холодильнике.

Запрещается: алкогольные напитки; свежие хлебобулочные изделия; сдобная выпечка; супы на мясных, рыбных и грибных бульонах; жирные сорта мяса и рыбы; шпинат, щавель, редис, редька, лук зеленый, маринованные овощи, консервы, копчености, икра, мороженое, изделия с кремом, шоколад, бобовые, горчица, перец, хрен, черный кофе, какао, холодные напитки, кулинарные жиры, сало, клюква, кислые фрукты и ягоды, яйца вкрутую и жареные.

При соблюдении этой диеты могут возникнуть запоры, хотя сама операция не предполагает развития такого осложнения. В этом случае нужно скорректировать рацион. Его основу должны составлять свежие ( до3 дней хранения) кисломолочные продукты, салаты из овощей и фруктов, а вот каши быстрого приготовления и рис из своего привычного меню лучше исключить.

Смотрите также:

Что можно есть, после удаления желчного пузыря, рекомендации по питанию

Желчный пузырь накапливает жидкость, которую производит печень и высвобождает ее в момент принятия пищи, чтобы помочь расщеплению и усвоению жиров. В перерывах между едой желчь накапливается в пузыре и становится более концентрированной. Если пузырь удален, концентрация становится меньше, и желчь непрерывно выводится в кишечник. Это влияет на усвоение жиров и жирорастворимых витаминов. Количество проблем, вызываемых этим процессом, зависит непосредственно от человека. Со временем организм приспосабливается к новому состоянию, и переваривание жирной пищи становится легче. Что же можно есть, после удаления желчного пузыря?

Небольшие общие рекомендации

Употребление жирной пищи сводится к минимуму

Не стоит беспокоиться: вы сможете продолжить нормально питаться вскоре после операции. Большинство людей начинает есть в тот же день. Вас могут попросить сократить употребление жирной пищи за несколько недель до операции, но это не значит, что так должно продолжаться и после нее.

Наоборот, чтобы обеспечить быстрое восстановление и хорошее самочувствие, стоит придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, включающей некоторые жиры.

Количество съеденных за один прием пищи жиров непосредственно влияет на усвояемость: небольшое количество переварить намного проще в то время, как большое количество может остаться неусвоенным и вызвать газы, вздутие живота и диарею.

Обычно врачи не назначают специальных диет, потому что проблемы после операции и их переносимость крайне индивидуальны. Тем не менее, существуют некоторые общие рекомендации для того, чтобы избежать проблем после удаления пузыря:

Как бы банально ни звучало, нужно есть чаще, но в меньших количествах. Это поможет доступной желчи справиться с пищей. Введите в рацион немного простых белков, таких как мясо птицы и рыбы, обезжиренные молочные продукты наряду с овощами, фруктами и зерновыми продуктами.
Не налегайте на жирную пищу. Избегайте употребления еды с высоким содержанием жира. Читайте то, что написано на этикетках, и ищите продукты с содержанием жира в 3 грамма или меньше на одну порцию.
Постепенно увеличивайте содержание клетчатки в вашем рационе. Это может помочь в нормализации процесса дефекации, уменьшая случаи диареи или запора. С другой стороны, она может ухудшить метеоризм и спазмы. Лучше всего медленно увеличивать количество клетчатки на протяжении нескольких недель.
Примите во внимание тот факт, что многие люди, прошедшие операцию, считают, что кофеиносодержащие напитки и молочные продукты плохо усваиваются.

Немного рассуждений о холестерине

Как и у всех других людей, ваш организм производит больше холестерина, чем вы употребляете в рационе. Так как пузыря у вас больше нет, вам не нужно волноваться о возможном образовании камней в нем, а это значит, что можно не ограничивать съедаемый холестерин.

Теперь можно есть то, что раньше вы себе позволить не могли: яйца, мясо, определенные виды морепродуктов, печень.

Однако не забывайте, что холестерин образуется из жиров, и если вы страдаете от его повышенного уровня, то все-таки придется установить лимит на общее содержание жиров в рационе, избегайте жареной пищи, фаст-фуда и транс-жиров. Обязательно свяжитесь с лечащим врачом, если у вас тяжелые симптомы, которые не уменьшаются или длятся дольше положенного срока, а также в случае, если вы сильно теряете в весе и испытываете слабость.

О диетах

Легкая диета

Свежие овощи должны присутствовать в рационе в любом случае

В течение нескольких недель после операции, вы можете придерживаться легкой диеты с пониженным содержанием жиров. Можно употреблять тосты, рис, бананы, супы и макароны. По утверждению Колумбийского Университета Здравоохранения, желчный проток будет постепенно расширяться, чтобы взять на себя функцию хранилища желчи, и вы снова сможете вводить в рацион жиры.

После окончательного восстановления соблюдайте хорошо сбалансированную диеты с большим количеством свежих овощей и фруктов, а также зерновых.

«Обезжиренная» диета

Согласно Пегги Стенфилд, специалисту по питанию и соавтору книги «Пищевая терапия и диетотерапия: методы для самостоятельной работы», после операции по удалению, вы можете придерживаться диеты, схожей с теми, что советуют людям с заболеваниями желчного пузыря. Съедайте не больше 40-50 грамм жира в день.

Хорошими продуктами для такой диеты считаются обезжиренное молоко, не содержащий жира йогурт, от 114 до 170 грамм вареного, зажаренного на открытом огне или запеченного постного мяса, рыбы или птицы, безалкогольные напитки и супы на основе мясного бульона. Если у вас высокое кровяное давление, отдавайте предпочтение супам без соли. Избегайте употребления следующих продуктов:

цельного молока;
сливок;
хлебобулочных изделий с высоким содержанием жира, таких как печенье, сдобный хлеб с орехами и пончики;
запанированного или приготовленного в сливках мяса;
супов-пюре.

Здоровые жиры

По словам доктора Мэри Эниг, автора книги «Ешьте жирное и сбрасывайте жир: здоровая альтернатива транс-жирам», в ваш послеоперационный рацион можно добавлять в пищу «хорошие» жиры, такие как оливковое масло и рыбий жир, потому что организм в них все еще нуждается: несмотря на то, что пузырь удалили, желчь все еще вырабатывается для того, чтобы переваривать эти жиры.

Печень секретирует желчь строго по расписанию, совпадающему с естественным временем трехразового питания. Фишка употребления в пищу жиров в том, чтобы есть их именно в тот момент, когда организм способен их переварить. Также вы можете употреблять с едой добавки, которые призваны поддерживать достаточный запас желчи.

Не забывайте, что должно пройти несколько недель прежде, чем ваш организм привыкнет к новому состоянию. В это время, после употребления жирной пищи, вас могут мучить диарея, метеоризм и так далее. В большинстве случаев, пищеварение и реакция организма налаживаются не позднее, чем через месяц после операции.

Чего нужно избегать после удаления желчного пузыря?

Жаренную еду придется заменить полезными продуктами

Пока вы даете организму восстановиться после удаления желчного пузыря, будет лучше, если вы откажетесь от:

пищи вроде картошки-фри или картофельных чипсов;
жирного мяса, такого как бекон, болонская копченая колбаса, сосиски, котлеты из фарша и свинина;
жирных молочных продуктов питания, к примеру, мороженое, цельное молоко, голландский сыр, сметана, сливки;
пиццы;
пищи, приготовленной на свином сале или сливочном масле;
супов-пюре и соусов;
подливки;
шоколада;
масел, таких как пальмовое и кокосовое;
кожицы курицы или индейки.

Пища с высоким содержанием клетчатки и вызывающая газы тоже может доставить дискомфорт после операции, поэтому вводить ее заново в рацион нужно очень медленно и осторожно. К такой еде относятся:

блюда из зерновых продуктов;
пшеничный хлеб из муки цельносмолотого зерна или обойной муки;
брюссельская капуста;
орехи;
брокколи;
семечки;
кочанная капуста.
блюда из бобовых;
цветная капуста.

Подобрать диету поможет лечащий врач

После операции острая пища также может спровоцировать появление на короткое время желудочно-кишечных симптомов. Несмотря на то, что проявление симптомов, связанных с пищей, — нормальное после операции явление, обязательно свяжитесь с врачом (гастроэнтерологом), если заметите симптомы, которые могут привести к осложнениям. А именно:

постоянные, ухудшающиеся, сильные боли в области живота;
сильные тошнота или рвота;
пожелтение кожи;
отсутствие дефекации в течение трех дней после операции;
частая диарея, не проходящая в течение трех дней после операции.

Если вы предполагаете, что не справитесь сами с выбором диеты или определенных продуктов, попросите лечащего врача направится вас к прошедшему сертификацию врачу по диетическому питанию.

Хотя проявление некоторых симптомов считается нормальным после удаления пузыря, ставьте своего врача в известность, если вы испытываете какие-либо проблемы с питанием или пищеварением.

Не забывайте, что совершенно нечего бояться последствий операции – вы по-прежнему можете вести нормальную, привычную жизнь, и питаться так, как вам нравится. Этот орган был полезным, но не жизненно важным, и ваша печень все еще вырабатывает достаточное количество желчи для переваривания пищи.
Диета, которую нужно соблюдать после удаления желчного пузыря в видео-материале:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Диета после удаления почки

Диета после удаления почки

Клинический опыт свидетельствует о том, что оставшаяся почка после удаления первой вполне может справиться с объемом работы лишь в том случае, если она здорова.

Не нужно забывать, что жизнь после удаления почти не заканчивается. Даже если со вторым органом все в порядке, стоит прождать определенный период тренировок и адаптации к новым условиям.

Зачастую через полтора года после операции компенсаторный процесс оканчивается. Боли после удаления почки перестают беспокоить еще раньше, и здоровая почка привыкает к своим новым обязанностям. Данный процесс совершается намного быстрее, если при наличии больной почки здоровая постепенно брала на себя нагрузку и часть обязанностей.

Тем не менее, всегда стоит учитывать, что в период компенсации здоровая почка функционирует практически на пределе собственных возможностей, именно поэтому крайне противопоказано перегружать ее физически, следует тщательно избегать отравлений инфекций, не менять резко питьевой режим. Необходимо помнить, что негативное влияние может оказывать как избыточное употребление жидкости, так и недостаточное.

Послеоперационный период после удаления почки характеризуется соблюдением специальной диеты.

Ни в коем случае нельзя бесконтрольно принимать лекарственные препараты и заниматься самолечением. Переохлаждения крайне противопоказаны, ноги всегда должны быть сухими, держите их в тепле, избегайте контактов с людьми, которые являются носителями гриппа, ангины или острых распираторых заболеваний.

Работу почки вы сможете облегчить, соблюдая правильный режим сна, труда и отдыха. Также ни в коем случае не стоит забывать о таком понятии как диета после удаления почки. Регулярное питание заслуживает не меньшего внимания. Принимаемая пациентом пища должна быть легко усваиваемой, в ней должны быть достаточно полезных микроэлементов и витаминов.

Питание после удаления почки должно быть сбалансированным. В рацион рекомендуется включить овощи, мед, яйца, сливки и сметану. Лишь в отваренном виде желательно употреблять мясо и рыбу, хлеб старайтесь предпочитать черный. Резких перемен в питании следует избегать, например, негативно на здоровье скажется резких переход с белкового питания на растительно-молочную пищу.

Реабилитация после удаления почки должна быть максимально плавной. Злоупотребление консервантами, а также соленой и острой пище крайне нежелательно. Ни в коем случае не пейте регулярно минеральные воды, поскольку они содержат в себе слишком много солей, а с их выделением одна почка будет плохо справляться, вследствие чего возрастет риск образования камней.

Все рекомендации после удаления почки должны быть строго соблюдены. Многие пациенты придерживаются ошибочного мнения о том, что увеличенное потребление жидкости или полный отказ от соли облегчит функционирование почки, но на самом, же деле, если она здорова, в этом нет совершенно никакой необходимости.

Если диета после удаления почки будет соблюдаться хотя бы на протяжении года, то функционирование здоровой будет в полном порядке.

После операции по удалению почки очень полезно совершать получасовые вечерние и утренние прогулки, обтираться прохладной водой и заниматься лечебной физкультурой. Со временем обтирания можно будет заменить душем. Нервная система и сосуды приходят в отличное состояние после принятия водных процедур. Существенную часть ответственности за выделения может взять на себя кожа за счет наличия сальных и потовых желез, таким образом, работа почки будет немного облегчена. Именно поэтому соблюдение кожи в чистоте считается очень важным условием хорошего самочувствия.

Финская и русская баня превосходно стимулируют работу кожных желез. Раз в две недели такие заведения можно посещать, но злоупотреблять процедурами не следует. Функция почки будет сохранена, если больной будет своевременно лечить зубы и любые хронические воспалительные заболевания, например, воспаленные миндалины. Периодически следует обследоваться у эндокринолога, терапевта, пульмонолога и кардиолога.

Первый год после операции характеризуется временными тупыми болями в области удаленного органа. Связаны такие ощущения с компенсаторным увеличением здоровой почки. Эту временную боль не стоит считать опасной и со временем она исчезнет. Не рекомендуется принимать блеутоляющие средства. Вместо этого некоторые врачи рекомендуют пить отвар полевого хвоща, почечный чай, клюквенный или брусничный морс. Таким образом, спазм гладкой мускулатуры будет уменьшен, также будет иметь место антибактериальное и мочегонное действие.

Все прописанные лечащим врачом антибиотики следует принимать с осторожностью, чтобы бактериальная флора не была резко изменена, в противном случае существует риск возникновения воспалительного процесса. Систематически рекомендуется также принимать чай в виде отвара корня одуванчика или толокнянки.

Контрольное обследование: первый год каждые 3 месяца УЗИ органов брюшной полости и забрюшинного пространства, общий и биохимический анализы крови, рентгенография лёгких. Второй год каждые 6 месяцев, далее раз в год.

Еда, которой следует избегать после удаления желчного пузыря

После еды желчный пузырь обычно выделяет поток желчи в кишечник, где он помогает расщеплять жир. Без желчного пузыря печень все равно вырабатывает желчь. Но вместо того, чтобы выделять ее после еды, желчь непрерывно капает в кишечник. В результате у вас может не хватить желчи в кишечнике, когда она вам нужна — после еды. Слишком мало желчи в кишечнике может вызвать неприятные симптомы, такие как вздутие живота и диарея.

Ваша медицинская бригада может помочь вам с диетой для удаления желчного пузыря после операции. В качестве дополнительных рекомендаций узнайте, каких продуктов следует избегать после операции по удалению желчного пузыря.

1. Жареная, жирная и нездоровая пища

Может быть, перед ними трудно устоять, но держитесь подальше от жареной жирной пищи, такой как жареный цыпленок и картофель фри. Избегайте жирных кусков мяса, таких как бекон, колбаса, говяжий фарш и ребра. Пока вы поправляетесь, не ешьте нездоровую пищу, такую как пицца и картофельные чипсы.Необязательно избегать их навсегда. После выздоровления позволяйте себе употреблять некоторые из этих продуктов время от времени, но постарайтесь ограничиться до одного раза в месяц и в небольших количествах.

2. Цельное молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира

Избегайте жирных молочных продуктов из цельного молока, таких как жирные йогурты и сыр. Вместо этого ешьте нежирные (приготовленные из 1% молока) молочные продукты. Продуктовые магазины полны нежирных и обезжиренных (сделанных из обезжиренного молока) йогуртов и сыров с прекрасным вкусом.Имейте в виду, что обезжиренные и обезжиренные молочные продукты содержат те же питательные вещества и меньше твердых жиров, чем их аналоги с высоким содержанием жира. Вы по-прежнему будете получать свой кальций! Если вы не являетесь поклонником молочных продуктов, соевые продукты с добавлением кальция и витамина D — отличный выбор.

Пока вы восстанавливаетесь после операции по удалению желчного пузыря, ограничьте количество потребляемых продуктов с высоким содержанием клетчатки. Не ешьте цельнозерновой хлеб и крупы, орехи, бобы, горох, а также фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как цитрусовые, цветная капуста и морковь.Если после выздоровления диарея продолжает оставаться проблемой, ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой, чтобы увеличить объем стула. Важный момент — постепенно увеличивать количество потребляемой клетчатки. Слишком много клетчатки может усугубить запор и газы.

Кофеин стимулирует вашу центральную нервную систему. Это ускоряет пищеварение и заставляет больше мочиться. Значит, это мочегонное средство. У некоторых людей он также может вызвать расстройство желудка и усугубить диарею. Пока вы восстанавливаетесь после операции, сократите потребление напитков с кофеином и безалкогольных напитков.Различные напитки, от кофе и чая до спортивных и безалкогольных напитков, содержат кофеин. Пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания. Напитки с электролитами — натрием, хлоридом и калием — лучше всего подходят после любой операции и во избежание обезвоживания.

Острая пища может вызвать раздражение желудка. Придерживайтесь менее ароматной пищи, пока вы восстанавливаетесь после операции по удалению желчного пузыря. Также избегайте тяжелых супов, соусов и подливок. Обычно они содержат много масла и жира, и их трудно переваривать.Вместо карри, чеснока и красного перца приправляйте еду свежими травами, такими как базилик, укроп, кинза, розмарин и орегано.

Постарайтесь не унывать из-за дискомфорта в желудке и ограниченного питания, необходимого после операции по удалению желчного пузыря. Для многих эти симптомы носят временный характер. Вероятно, вы сможете вернуться к своей обычной диете в течение нескольких недель. Важно помнить, что не все одинаково реагируют на операцию на желчном пузыре. Если у вас продолжаются проблемы с пищеварением, обратитесь к врачу.Возможно, ваше тело плохо реагирует на недостаток желчи для пищеварения. Возможно, вам потребуется принимать лекарства, чтобы облегчить симптомы, пока ваше тело не приспособится.

Лучшая диета после удаления желчного пузыря: все, что вам нужно знать

[Последнее обновление 10 февраля 2019 г.]

Если вам удалили желчный пузырь, вероятно, вам посоветовали изменить диету.

Для этого полезно знать, что делает желчный пузырь и какую роль он играет в пищеварении.

Эта статья поможет вам лучше понять желчный пузырь и лучшую диету после его удаления.

Что делает желчный пузырь?

Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы, расположенный рядом с печенью.

Его работа — хранить и концентрировать желчь, жидкость, вырабатываемую печенью.

Желчь способствует расщеплению пищевых продуктов, особенно жиров. Когда жир съедается, желчный пузырь сокращается, выделяя желчь в тонкий кишечник, чтобы способствовать пищеварению.

Источник изображения

Наличие камней в желчном пузыре (желчекаменная болезнь) — одна из наиболее частых причин удаления желчного пузыря.

Чаще всего камни в желчном пузыре не вызывают никаких проблем. Фактически, некоторые люди могут даже не подозревать, что они там есть.

Однако иногда камень может блокировать выход желчи из желчного пузыря. Это называется холециститом и приводит к боли (обычно в правой верхней части живота), воспалению, а иногда и инфекции.

Резюме: Желчный пузырь накапливает желчь и выделяет ее в тонкий кишечник, когда едят пищу. Камни в желчном пузыре, которые могут вызвать боль в животе, являются частой причиной удаления желчного пузыря.

Симптомы после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)

Холецистэктомия — это хирургическое удаление желчного пузыря.

Некоторые общие симптомы после холецистэктомии: расстройство желудка, боль в животе и тошнота. Пациенты также часто сообщают о вздутии живота или ветре.

Исследования показали, что люди, которые едят больше жиров и белков и меньше овощей, чаще сообщают об этих симптомах (1, 2).

Проблемы со стулом (фекалиями) также часто возникают из-за избытка желчи в кишечнике после операции. Например, диарея может усилиться после жирной пищи. (3).

Резюме: После операции по удалению желчного пузыря (холецистэктомии) общие симптомы включают боль в животе, вздутие живота и диарею. Эти симптомы могут усиливаться у людей, которые едят много жиров и белков и меньше овощей.

Немедленное изменение диеты после холецистэктомии

После операции по удалению желчного пузыря пациентам часто советуют минимизировать количество жиров в своем рационе.

Это обычно означает ограничение жира до менее 30% калорий. Для ежедневной диеты, состоящей из 2000 калорий, это составляет около 74 граммов жира.

Слишком много жира сразу после операции может вызвать боль и диарею. Это потому, что печень должна заменить желчный пузырь в хранении желчи.

Обычно лучше начать с диеты с очень низким содержанием жиров, а затем постепенно увеличивать потребление жиров, поскольку печень берет на себя дополнительную нагрузку.

Есть некоторые свидетельства того, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием животного белка (включая мясо и молочные продукты), яиц и хлеба для завтрака, а также с низким содержанием овощей, с большей вероятностью будут испытывать боли в животе.

С другой стороны, те, кто ест больше овощей и риса и меньше животного белка, реже страдают симптомами (1).

Точно так же было показано, что диета с высоким содержанием клетчатки помогает нормализовать дефекацию и уменьшить симптомы. После операции также следует постепенно увеличивать количество клетчатки (3).

Каждый раз, увеличивая количество клетчатки в своем рационе, вы также должны увеличивать потребление воды. Некоторые исследования показали, что употребление теплой воды после операции может помочь кишечнику снова начать движение (4).

Резюме: После операции по удалению желчного пузыря диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки может помочь уменьшить симптомы.Также следует увеличить потребление воды.

Рекомендации по длительной диете после холецистэктомии

В долгосрочной перспективе диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, аналогичная описанной выше, является лучшим выбором для пациентов, которым удалили желчный пузырь.

Этот тип диеты также может быть менее калорийным, что лучше для похудания и поддержания веса.

Это важно, потому что камни в желчном пузыре чаще встречаются у пациентов с избыточным весом или ожирением, а также у пациентов с нарушениями обмена веществ, такими как диабет и высокое кровяное давление (6, 7).

Исследования также показали, что камни в желчном пузыре чаще встречаются среди пациентов, которые придерживаются диеты с высоким содержанием рафинированного сахара, жиров и фаст-фуда, поэтому их лучше избегать (7).

После холецистэктомии повышается риск заболеваний печени, в том числе неалкогольной жировой болезни печени. Соблюдение диеты с высоким содержанием цельнозерновых, бобовых, рыбы, овощей и фруктов может снизить этот риск (8, 9).

Резюме: Употребление большого количества овощей и меньшего количества животного белка снизит риск возникновения симптомов после удаления желчного пузыря.Также важно поддерживать здоровый вес, поэтому лучше избегать рафинированного сахара и продуктов с высоким содержанием жиров.

Что такое промывание желчного пузыря?

Промывание желчного пузыря, также называемое «промывание желчного пузыря» или «промывание печени», предположительно может уменьшить количество желчных камней в желчном пузыре (10).

Существует несколько различных версий промывания желчного пузыря, но большинство из них включает голодание (часто в течение 12 часов) с последующим приемом значительного количества оливкового масла и лимонного сока.

Иногда также рекомендуются другие фруктовые или овощные соки. Некоторые сторонники этой практики предлагают лежать на правом боку, прижав правое колено к груди, в течение 30 минут после употребления оливкового масла и лимонного сока.

Предположительно, это предназначено для направления потока жидкости к желчному пузырю. Однако во время пищеварения пища или питье не попадают в желчный пузырь.

Общий желчный проток (трубка, соединяющая желчный пузырь с тонкой кишкой) защищен плотным сфинктером, который предотвращает движение пищеварительного содержимого к печени.

Этот тип приливов часто вызывает боли в животе, тошноту и диарею. Впоследствии некоторые пациенты сообщали о выделении ряда зеленых или коричневых гранул, которые считались желчными камнями.

Но нет никаких научных доказательств того, что эти гранулы на самом деле являются желчными камнями. В небольшом количестве случаев, когда гранулы подвергались химическому анализу, было обнаружено, что они являются продуктами пищеварения (в основном, маслом, потребляемым при «промывании»), а не камнями в желчном пузыре (10).

Теоретически, если эта практика сработает, существует риск застревания желчных камней в какой-то точке между желчным пузырем и тонкой кишкой.Это может вызвать блокировку прохождения желчи (холестаз) и может привести к воспалению и инфекции желчного пузыря или желчного дерева (холецистит).

Однако о подобных случаях не сообщалось. Это также подтверждает идею о том, что во время этого процесса не происходит выброса камней из желчного пузыря.

Источник изображения

Вместо «очищения» желчного пузыря, вероятно, более полезной диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, включающая цельнозерновые, бобовые, нежирное мясо, фрукты и овощи.

Резюме: Промывка желчного пузыря предполагает употребление значительного количества оливкового масла и лимонного сока в течение определенного периода времени. Некоторые люди утверждают, что из-за этого из желчного пузыря выбрасываются желчные камни, которые затем выводятся со стулом. Однако нет никаких научных доказательств того, что это уменьшает количество желчных камней.

Примерный двухдневный план питания

Вот примерный план питания для пациента, которому недавно удалили желчный пузырь:

День 1:

Завтрак: овсяные хлопья, ягоды, нежирное молочное или соевое молоко

Обед: запеченных бобов и грибов (обжаренных без масла) на цельнозерновых тостах

Ужин: цельнозерновые макароны с нежирным мясным соусом болоньезе и гарниром

Закуски: фруктов с высоким содержанием клетчатки (например, яблок или груш) и орехов

День 2:

Завтрак: цельнозерновой тост с ореховой пастой

Обед: Сэндвич из цельнозернового хлеба с овощной начинкой

Ужин: скромная порция рыбы (например, лосося), риса и тушеных овощей

Закуски: фруктов с высоким содержанием клетчатки (например, яблок или груш) и орехов

Какая диета лучше всего после удаления желчного пузыря?

Камни в желчном пузыре — одна из наиболее частых причин удаления желчного пузыря.

«Промывание желчного пузыря» — это метод, который предположительно вызывает выброс желчных камней из желчного пузыря. Однако нет никаких доказательств того, что это действительно работает. Фактически, это было бы связано с некоторыми неприятными рисками, если бы это было так.

Если вы перенесли операцию по удалению желчного пузыря, лучше всего придерживаться диеты с низким содержанием жиров и животных белков и высоким содержанием клетчатки (особенно овощей). Начните с очень низкого потребления жиров и постепенно увеличивайте, измеряя вашу переносимость.

Также важно пить много воды и избегать рафинированного сахара и фаст-фуда.

Что можно / не есть после лапароскопической холецистэктомии?

Желчный пузырь — вспомогательный орган пищеварительного тракта, орган овальной формы, связанный с печенью, накапливающий и концентрирующий желчь между приемами пищи. В ответ на кормление. Желчный пузырь концентрирует желчь из печени и выделяет ее в тонкий кишечник, чтобы помочь расщепить пищу.

Таким образом, желчные кислоты попадают в просвет кишечника и способствуют всасыванию пищевых липидов.Желчный пузырь также вносит большой вклад в состав желчи, поступающей в большие желчные протоки и в кишечник.

Желчный пузырь претерпевает структурные и функциональные изменения при многих патологических состояниях, включая желчнокаменную болезнь, которая очень распространена. Если в желчном пузыре образовалась инфекция или образовались камни, возможно, его необходимо удалить. Эта процедура, известная как холецистэктомия, может выполняться двумя способами:

Лапароскопическая хирургия (новая хирургическая процедура) : , также известная как хирургия замочной скважины, это малоинвазивная техника, которая позволяет хирургу видеть, что происходит внутри, без необходимости делать большой разрез и открывать терпение.В настоящее время это стандартная или наиболее часто используемая операция. Таким образом проводится около 95% операций на желчном пузыре.
Открытая операция (традиционная операция) : традиционная холецистэктомия, поскольку хирург удаляет желчный пузырь через 5-8-дюймовый разрез в брюшной полости чуть ниже правых ребер. Это составляет всего около 5% открытых хирургических вмешательств.

Хотя вы можете жить без желчного пузыря, вам может потребоваться внести некоторые изменения в свой рацион, чтобы компенсировать это изменение.После удаления желчного пузыря очень важно знать, что вы едите, и внимательно следить за рекомендациями врача относительно диеты.

Не существует стандартной диеты, которой должны придерживаться пациенты после холецистэктомии. В общем, лучше избегать жирных, жирных, обработанных и сладких продуктов. Употребление этих продуктов после удаления желчного пузыря не вызовет серьезных проблем со здоровьем, но может привести к:

БОЛЬНЫЙ ГАЗ
НАДУВКА
ДИАРЕЯ

Диарея отчасти возникает из-за того, что желчь, свободно попадающая в кишечник, действует как слабительное.Если вы испытываете побочные эффекты после операции, возможно, вам стоит внести небольшие изменения в свой рацион.

ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ИЗБЕЖАТЬ

Избегать продуктов с высоким содержанием жиров в течение первого месяца после операции на желчном пузыре:

Жареные продукты (картофель фри и картофельные чипсы)
Мясо с высоким содержанием жира (бекон, болонья, колбаса, говяжий фарш и ребра)
Молочные продукты с высоким содержанием жира (масло, сыр, мороженое, сливки, цельное молоко и сметана)
Пицца
Острые продукты
Шоколадный
Масла
Молоко (особенно цельное)
Полножирный йогурт
Полножирный сыр
Масло сливочное
Сало
Сметана
Мороженое
Взбитые сливки
Соусы или подливы со сливками
Напиток, содержащий кофеин (кофе и чай)
Энергетические напитки
Alchool (вино, пиво и крепкие спиртные напитки)

Постепенно увеличивайте потребление клетчатки.Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут вызывать дискомфорт (потому что они выделяют газы) после операции на желчном пузыре, поэтому вы можете постепенно возвращать их в свой рацион. Вам может быть полезно включить в свой рацион больше растворимой клетчатки, поскольку она помогает регулировать дефекацию.

Эти продукты включают:

Цельнозерновой хлеб и крупы
Фрукты
Овощи
Макаронные изделия
Рис
Зерновые
Гайки
Семена
Бобовые
Брюссельская капуста
Брокколи
Цветная капуста
Капуста

Диетические изменения, рекомендованные после операции на желчном пузыре, такие как отказ от жирной, жирной, обработанной и сладкой пищи и добавление клетчатки и полезных жиров, полезны для большинства людей с желчным пузырем или без него.Это также снизит риск появления новых пищеварительных симптомов из-за отсутствия желчного пузыря.

продуктов, которые нельзя употреблять после операции на желчном пузыре

Ешьте прозрачные бульоны после операции на желчном пузыре.

Кредит изображения: ClaudioVentrella / iStock / GettyImages

Операция по удалению желчного пузыря, также известная как холецистэктомия, является довольно незначительной процедурой. Однако ваш врач может порекомендовать избегать определенных продуктов в течение определенного периода времени после удаления желчного пузыря.Отказ от этих продуктов поможет свести к минимуму побочные эффекты, связанные с процедурой.

Образование желчных камней и здоровье желчного пузыря

Желчный пузырь — это орган, накапливающий желчь в организме. Желчь — это сложное вещество, вырабатываемое вашей печенью. Это важный компонент пищеварения и усвоения определенных питательных веществ, таких как жиры и жирорастворимые витамины.

К сожалению, ваш желчный пузырь может также производить желчные камни, если есть дисбаланс компонентов, составляющих желчь вашего тела.Слишком много холестерина, слишком много билирубина или слишком мало желчных солей — все это может привести к образованию желчных камней. У людей с избыточным весом или ожирением также выше вероятность образования камней в желчном пузыре, как и у тех, кто очень быстро похудел.

В некоторых случаях камни в желчном пузыре не представляют особой опасности, но камни в желчном пузыре могут блокировать желчные протоки и вызывать приступ желчного пузыря. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, приступы желчного пузыря могут вызывать такие симптомы, как боль, тошнота, рвота, лихорадка и желтуха.

Вы также можете увидеть изменения цвета мочи и кала. Ваш врач может порекомендовать операцию по удалению желчного пузыря, если вы испытываете повторяющиеся приступы желчного пузыря или другие серьезные побочные эффекты, вызванные образованием желчных камней.

Подготовка к операции по удалению желчного пузыря

Хотя это звучит довольно серьезно, удаление желчного пузыря — довольно распространенная процедура. По данным клиники Майо, это обычно выполняется для предотвращения образования камней в желчном пузыре и любых связанных с этим осложнений.Однако удаление желчного пузыря также может потребоваться из-за стойкого воспаления, полипов желчного пузыря или панкреатита (воспаления поджелудочной железы), связанного с камнями в желчном пузыре.

Если вы планируете операцию по удалению желчного пузыря, частью вашей подготовки должно быть изучение того, каких продуктов следует избегать после удаления желчного пузыря. Необязательно отказываться от этих продуктов навсегда, но сокращение их потребления может способствовать вашему выздоровлению в течение нескольких недель после процедуры.

В большинстве случаев операция по удалению желчного пузыря неинвазивна.Но в некоторых случаях требуется сделать один большой разрез. Если вам сделали неинвазивную операцию, вы, вероятно, снова встанете на ноги всего через несколько дней и полностью выздоровеете в течение недели. Полное восстановление после инвазивной хирургии занимает от четырех до шести недель.

Подробнее: 10 лучших очищающих продуктов

Операция по удалению желчного пузыря и диета

В целом операция по удалению желчного пузыря должна вызывать минимальные побочные эффекты. Хотя диеты после удаления желчного пузыря не существует, врач может порекомендовать ограничить употребление определенных продуктов сразу после операции.В общем, лучше избегать жирных, жирных, переработанных продуктов и продуктов с слишком большим количеством добавленного сахара.

Некоторые люди могут испытывать проблемы с желудочно-кишечным трактом в течение нескольких месяцев после операции. По данным клиники Майо, эти проблемы с кишечником обычно проявляются в виде жидкого водянистого стула. В исследовании, проведенном в августе 2012 года в журнале Journal of Agroalimentary Processes and Technologies , сообщается, что постхолецистэктомический синдром также может вызывать тошноту, рвоту, вздутие живота, газы и спазмы желудка.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом возникают из-за того, что ваше тело все еще вырабатывает желчь. Вместо того, чтобы попадать в желчный пузырь, эта желчь попадает прямо в кишечник. К сожалению, попадание желчи в кишечник может иметь слабительный эффект.

Эти побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта могут возникнуть у любого человека после операции по удалению желчного пузыря. Однако, согласно исследованию, проведенному в октябре 2014 года в журнале « Asian Journal of Surgery », люди моложе 45 лет и мужчины, а также те, кто склонен к диарее, могут с большей вероятностью испытать эти побочные эффекты.

К счастью, можно скорректировать свой рацион, чтобы свести к минимуму эти симптомы. По данным клиники Кливленда, вам следует избегать употребления большинства продуктов сразу после операции по удалению желчного пузыря. В течение первых нескольких дней врач может порекомендовать вам употреблять только прозрачные жидкости, бульоны и желатин.

По прошествии этих первых нескольких дней вам, возможно, придется внести некоторые более длительные изменения в рацион. Клиника Майо, Клиника Кливленда и Asian Journal of Surgery исследования рекомендуют скорректировать потребление жиров и придерживаться диеты с низким содержанием жиров.Это означает, что вам нужно исключить из своего рациона жирную, жареную и другие продукты с высоким содержанием жиров в течение нескольких недель после операции по удалению желчного пузыря. Вместо этого употребляйте обезжиренные или обезжиренные продукты, чтобы постепенно возвращать жир в свой рацион.

Клетчатка

, особенно растворимая, также может помочь свести к минимуму эти симптомы. Однако растворимую клетчатку также нужно вводить в свой рацион медленно. Слишком большое потребление после операции по удалению желчного пузыря может вызвать газы и спазмы и даже ухудшить симптомы.

Несколько небольших приемов пищи в течение дня — вместо стандартного завтрака, обеда и ужина — также могут помочь уменьшить симптомы.Избегание продуктов, усугубляющих диарею, таких как кофеин, молочные продукты и сладости, может способствовать более здоровому опорожнению кишечника.

Подробнее: 10 худших продуктов, которые можно купить

Продукты, которых следует избегать при хирургии желчного пузыря

Если вы уже перенесли операцию, возможно, вам сложно понять, каких продуктов следует избегать после удаления желчного пузыря. К счастью, многие из этих продуктов представляют собой обработанные продукты и нездоровую пищу, которые вам уже следует употреблять в ограниченных количествах.

По данным клиники Кливленда, продукты, которых следует избегать после операции на желчном пузыре, включают продукты с высоким содержанием жиров, такие как:

Картофель фри
Картофельные чипсы
Мясные полуфабрикаты
Мясо с высоким содержанием жира, такое как мясной фарш и колбасы
Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр и мороженое
Пицца
Сало
Масло сливочное
Мясной подлив
Сливочные супы
Сливочные соусы
Шоколадный
Кокосовое масло
Масло пальмовое
Шкура животного

Вы заметите, что эти жирные продукты являются продуктами, которые богаты нездоровыми насыщенными и транс-жирами, а не полезными полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами.

Подробнее: 10 способов избавиться от нежелательной диеты

Клиника Кливленда также рекомендует ограничить потребление продуктов, выделяющих газ (которые также часто называют сбраживаемыми углеводами). К ним относятся продукты на растительной основе, такие как:

Цельнозерновой хлеб
Гайки
Семена
Бобовые
Брюссельская капуста
Брокколи
Цветная капуста
Капуста
Злаки

Кроме того, вы можете избегать продуктов, содержащих капсаицин и других острых продуктов, которые часто вызывают побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.По мере выздоровления после процедуры вы сможете потреблять эти продукты в больших количествах.

Отказ от этих продуктов питания после операции по удалению желчного пузыря должен помочь свести к минимуму большинство побочных эффектов. Журнал Journal of Agroalimentary Processes and Technologies Исследование рекомендует употреблять пищу, состоящую из нежирных белков, таких как курица или рыба, наряду с фруктами, овощами и зерновыми культурами, когда вы выздоравливаете после процедуры.

Если вы уже внесли рекомендованные изменения в рацион и испытываете такие симптомы, как тошнота, рвота, усиливающаяся боль в животе, сильная диарея или желтые глаза и кожа (признаки желтухи), обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.Вам также может потребоваться принимать лекарства или поливитамины, чтобы противодействовать нарушению всасывания питательных веществ, вызванному проблемами с кишечником.

Что есть после операции на желчном пузыре

11 февраля 2017

Вы не знаете, что есть и что нельзя есть после операции на желчном пузыре? Послушайте, как наши диетологи говорят вам, что лучше всего есть после операции.

Хотя удаление желчного пузыря — одна из самых распространенных операций, люди не понимают, что им следует есть, а что запрещено.Клиенты спрашивают — мне нужно перестать есть сливочное масло? Могу ли я использовать майонез? Следует ли мне избавиться от всех жиров из своего рациона? Мы ответим на все эти и многие другие вопросы, слушайте!

Подкаст на базе Podbean

Подобные эпизоды подкаста

Выписка

КАРА: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition . Я Кара Карпер, лицензированный диетолог и сертифицированный специалист по питанию, и я ведущая сегодняшнего шоу.Это шоу представлено вам Nutritional Weight & Wellness . Наша компания специализируется на обучении и консультировании по вопросам питания, которые меняют жизнь. Каждую неделю мы представляем вам информацию о том, как сбалансированное употребление настоящей пищи может помочь вам исцелить ваше тело. Итак, сегодня у нас действительно отличная тема. Эта тема не особо обсуждалась на прошлых выставках, и наша тема сегодня — что я могу есть после операции на желчном пузыре. , у нас было много запросов на это шоу, и удаление желчного пузыря — одна из самых распространенных операций, которые сейчас делают в нашей стране.Считается, что 750 000 человек в Соединенных Штатах ежегодно делают операцию на желчном пузыре. Вы не знаете, что есть, если желчный пузырь выпал? Вам интересно, мне нужно перестать есть масло? Могу ли я использовать майонез? Следует ли мне полностью исключить жиры из рациона и есть обезжиренные? Сегодня мы ответим на все эти и другие вопросы. Сначала я хотел бы представить Джоанн Ридаут. Джоанна — лицензированный и зарегистрированный диетолог. Она видит клиентов в офисах Wayzata и Maple Grove.Сегодня она поможет развеять некоторые из распространенных мифов о хирургии после операции на желчном пузыре.

ДЖОАНН: Да, спасибо. Доброе утро. Я рада поделиться информацией по этой важной теме, и, как сказала Кара, это одна из самых распространенных операций, выполняемых в нашей стране. Я даже слышал о случаях, когда это было чем-то вроде исследования. Они даже не уверены, нужно ли это раскрывать, что действительно печально. Итак, есть ли у вас член семьи, друг или коллега, перенесший операцию на желчном пузыре? Обязательно расскажите им об этом шоу.

KARA: Еще сегодня в студии с нами Шелби Хаммел. Шелби — лицензированный диетолог, и она встречается с клиентами один на один в нашем офисе Wayzata.

ШЕЛБИ: Приятно быть здесь с вами обоими. Доброе утро нашим слушателям. На самом деле у нас много клиентов, которым удалили желчный пузырь, и, работая с клиентами, я обнаружил, что многие жалуются на проблемы с пищеварением после операции. Итак, сегодняшнее шоу будет полезно для этих людей, особенно если они испытывают эти неприятные симптомы после операции.

КАРА: ОК. Итак, это немного не по теме, но видели ли вы рекламу, в которой часто говорится: «Я могу есть все, что хочу, и при этом худеть». В последнее время они много ходят. Слушатели, если вы видели эти рекламные ролики, вы верите в это? Вы думаете, что можете есть все, что хотите, и при этом худеть?

SHELBY: Ну, правда, Кара, как диетологи, мы каждый день работаем с клиентами, которые хотят похудеть, возможно, избавиться от болей и болей и улучшить свое здоровье в целом, но мы знаем, что сообщение «Ты можешь есть» все, что вы хотите », может быть действительно вредным.Итак, Джоан, что приходит в голову, когда вы это слышите?

ДЖОАНН: Справа. Я согласен, что это вредно, и я всегда думаю о клиентах, у которых могут быть проблемы с перееданием или компульсивным перееданием, или о клиентах, которые пристрастились к определенной пище. Если они верят, что могут есть все, что хотят, и похудеть, они не смогут контролировать свою тягу и по-прежнему будут переедать. Некоторые продукты действительно небезопасны для определенных людей. Итак, что, если бы вы съели шоколадный батончик на завтрак? Как это поможет вам сбросить вес? Я так не думаю.

KARA: Еще одна вещь, которая беспокоит меня в связи с этим сообщением, заключается в том, что не все продукты подходят для кого-то, у кого есть пищевая чувствительность. Я имею в виду, что я человек с пищевой чувствительностью. У меня есть несколько клиентов, которые худеют. Им действительно нужно быть осторожными, чтобы избегать определенных вещей, таких как глютен или молочные продукты, иначе они сильно заболеют.

SHELBY: И это интересно, потому что некоторые из этих клиентов будут приходить с каким-то тайным подозрением, что сыр или хлеб на самом деле им не подходят, но они действительно не принимают это, пока мы не сядем и не положим вместе этот индивидуальный план для них, который на самом деле поможет оптимизировать их здоровье и действительно запустить их метаболизм.Итак, ты прав. На самом деле это не так просто, как сказать: «Вы можете есть все, что хотите, и при этом худеть».

ДЖОАНН: Согласен. У меня было много клиентов, даже всего пара на этой неделе, которые сказали одно и то же: «У меня было скрытое подозрение насчет молочных продуктов или чего-то подобного». И когда вы как бы садитесь с ними, они такие: «О да, хорошо, это имеет большой смысл».

KARA: Итак, мы внимательно изучаем симптомы клиента и принимаемые лекарства, прежде чем рекомендовать план питания, но теперь пора перейти к нашей сегодняшней теме о том, что есть после операции на желчном пузыре.Итак, для тех из вас, кто мало знает о проблемах с желчным пузырем, почти 2 миллиона человек ежегодно попадают в больницу из-за осложнений со стороны желчного пузыря. Разве это не удивительно? Как вы думаете, что вызывает это? Обычно это из-за камней в желчном пузыре. Слишком много желчных камней, а также слишком большие камни могут вызвать очень болезненный приступ желчного пузыря.

ШЕЛБИ: Ага. И люди описывают эту боль и давление как действительно плохое несварение желудка. И на этой неделе ко мне на ярмарке здоровья подошла девушка.Она сказала, что у тебя такое ощущение, что у тебя сердечный приступ. И врачи часто рекомендуют операцию как своего рода единственный вариант или единственное решение для людей. И что мы часто слышим от клиентов, так это то, что их телу даже не нужен желчный пузырь, и что их врачи сказали им, что удаление желчного пузыря не вызовет никаких симптомов.

ДЖОАНН: Итак, Шелби, вы сказали, что многие люди после операции испытывают проблемы с пищеварением. Какие именно жалобы вы слышите?

ШЕЛБИ: Часто людей тошнит или, может быть, у них есть расстройство желудка, но хуже, чем даже до операции.А иногда это то, о чем мы действительно не хотим говорить с семьей и друзьями; диарея, газы и вздутие живота.

ДЖОАНН: Итак, но не у всех есть проблемы с пищеварением после операции. Итак, если вы слушаете и вам приходится бегать в ванную каждый раз, когда вы едите, мы поможем вам выяснить, какие продукты вызывают эти проблемы. Кара, какие продукты, о которых вы слышали, могут быть проблематичными для людей с проблемами желчного пузыря?

KARA: Я слышу от людей, что у них проблемы с едой, и это те термины, которые мы слышим в ее офисе.Жирная пища, обильные обеды или жареная пища. Итак, спросите себя, являются ли эти продукты причиной несварения желудка, диареи, боли, газов и вздутия живота? Жирная пища, сытные блюда и жареная пища. Мы собираемся коснуться их.

SHELBY: Давайте сначала займемся жареными блюдами. О чем вы думаете, когда слышите жареные блюда? Я рисую Ярмарку штата, потому что хочу, чтобы было тепло, солнечно и конец августа. Но, может быть, вы представляете себе ресторан быстрого питания. Может быть, жареные блюда, картофель фри, сырный творог, луковые кольца или даже жареный цыпленок.

ДЖОАНН: Ага. А масла, которые они используют в жареной пище, представляют собой поврежденные жиры, такие как трансжиры и рафинированные масла. Это действительно плохие жиры. Они очень трудно перевариваются и расщепляются. Итак, что вы чувствуете, когда едите эти продукты? Их трудно переваривать, даже с желчным пузырем, но после операции на желчном пузыре жареные продукты вызовут еще больше проблем, потому что рафинированные и обработанные масла не могут быть расщеплены организмом.

КАРА: Верно.Следует избегать не всех жиров. Сегодня это большая тема. Но определенно следует избегать масел в жареной пище. Транс-жиры. Кроме того, если вы видите на этикетке, следует избегать соевого масла, кукурузного масла, подсолнечного масла, рапсового масла, хлопкового масла или любого другого растительного масла.

ДЖОАНН: Справа. Итак, я часто слышу, как клиенты говорят о жирной пище, и вы упомянули об этом ранее. Так, например, я думал о таких вещах, как феттучини альфредо, макароны с сыром, может быть, что-то вроде крем-супа.Многие из наших клиентов без желчного пузыря говорят нам, что они больше не могут есть жирную пищу. Итак, о каких продуктах вы думаете, когда кто-то говорит: «Это сытная еда?»

KARA: Ранее я поделился с вами, что у меня есть три тетки, которым удалили желчный пузырь, и я как бы слышу, как они говорят о том, какие жирные продукты вызывают у них проблемы. Обычно это что-то с сыром или, может быть, кремовая основа. Так, примерами могут быть пицца, сыр на гриле, лазанья. Может быть, они пошли в ресторан, купили тарелку крем-супа или куриного альфредо.Без желчного пузыря большинство людей после такой еды просто побегут в ванную.

ШЕЛБИ: Да, конечно. И, Кара, у меня действительно есть одна из твоих теток в моем классе по питанию. Мы говорили о здоровье желчного пузыря, и диета, безусловно, одна из тех вещей, которые она подняла. Эта сытная еда ей определенно не нравится. Итак, когда я смотрю на эти продукты, и один из самых больших их кусочков — сыр или молоко, — это сливочное богатство. Это важный ингредиент, на который мы начинаем смотреть.Таким образом, при удалении желчного пузыря молочные продукты перевариваются гораздо сложнее. И люди часто страдают хронической диареей после еды с сыром или даже употребления молока. Итак, были ли у вас проблемы после употребления йогурта, творога и мороженого? Подумайте об этом, слушатели. Эти продукты также могут вызывать нарушения пищеварения.

ДЖОАНН: Ага. А некоторые продукты, например, пицца, могут создавать проблемы по нескольким причинам. Итак, в пицце много сыра, но это не только сыр.В пицце тоже есть плохие жиры и много сахара. Итак, снова подумайте о том, что вы чувствуете после того, как съели пиццу. Он быстро отправляет вас в ванную? Позже мы поговорим подробнее о том, как продукты с высоким содержанием сахара влияют на пищеварение. И я вижу, что пора сделать перерыв.

Может быть, вы начали замечать несварение желудка, газы или вздутие живота после еды. У вас есть другие проблемы с пищеварением? Если да, мы можем вам помочь. Живете ли вы в городах-побратимах, в Орегоне, Мичигане, Юте или даже в Австралии.Знаете ли вы, что мы предлагаем занятия онлайн на сайте weightandwellness.com? Мы предлагаем наш онлайн-курс по реакции кишечника, чтобы помочь восстановить пищеварение с помощью настоящей пищи.

ПЕРЕРЫВ

ШЕЛБИ: С возвращением в Dishing Up Nutrition . Вы испытываете проблемы с пищеварением, такие как газы или вздутие живота? Может понос или даже тошнота? Если вам нужна помощь в выяснении первопричины этих проблем с животом, я бы посоветовал вам записаться на прием к диетологу в Nutritional Weight & Wellness.Вы все еще не знаете, что есть после операции на желчном пузыре? Наши диетологи помогут вам выбрать настоящие продукты. Мы садимся и помогаем вам составить индивидуальный план питания, который поможет вам похудеть, улучшить пищеварение, улучшить настроение и даже уменьшить боль в суставах. Итак, позвоните в наш офис по телефону 651-699-3438, чтобы назначить встречу.

КАРА: Я хотел поделиться информацией о Пэтти. Итак, позвольте мне рассказать вам немного о Пэтти. У Кэсси Венесс, нашей коллеги, есть двоюродная сестра Пэтти из Северной Дакоты, которая действительно боролась с проблемами пищеварения.У нее был сильный рефлюкс. Ей удалили желчный пузырь. Это то, что рекомендовал ее врач. Это был своего рода единственный вариант, который ей дали. Оглядываясь назад, она заявила в разговоре, что ей как бы жаль, что у нее не было удаления желчного пузыря. Она хотела бы знать о нашей компании и, может быть, сначала попробовала что-нибудь еще. Но она была очень несчастна после операции и поделилась этим с Кэсси, и Кэсси просто предложила записаться на прием в Nutritional Weight & Wellness.Так она и сделала. Она назначила встречу с Даром.

ШЕЛБИ: Ага. И одна из самых любимых вещей в разговоре с Патти — это то, что она сказала, что, по словам ее врача и некоторых других программ по снижению веса, думает, что ест довольно здоровую пищу. Она не употребляла насыщенные жиры. И действительно, были дни, когда она совсем не ела жира. Она сказала, что думала, что это был хороший день. И поэтому, оглядываясь назад, она такая: «Ну, если я не могу переваривать жиры без желчного пузыря, почему я все еще такая несчастная?» Она не ела масло, она даже не слышала о кокосовом масле, авокадо или оливках.На самом деле то, что она ела, и что ей действительно рекомендовали, было рапсовое масло, маргарин. И действительно, она не чувствовала себя так хорошо.

КАРА: После того, как она закончила телефонную встречу с Даром, она сказала, что встала на путь и отказалась от переработанных углеводов. Мы поговорим подробнее о том, что это значит, но это макароны, крекеры, рогалики и тому подобное, хлопья. Она увеличила свой белок. Она действительно увеличила этот полезный, здоровый жир. Она говорит, что ела от одной до двух столовых ложек каждый раз, когда перекусывала или ела.Она увеличила потребление овощей, поэтому ела по два-три стакана трижды в день.

SHELBY: Похоже на то, чему мы учим в нашем классе по снижению веса «Питание 4».

ДЖОАНН: Совершенно верно. Итак, как только Пэтти приступила к программе Nutritional Weight & Wellness, облегчение наступило всего через несколько недель. И она сказала, что помнит, как через несколько дней почувствовала себя лучше. Я нашел более трудные для переваривания продукты или, на самом деле, крахмалистые овощи. Так что она их ограничивает.И она принимала пищеварительные ферменты дигестзим во время еды. Еще она приняла бифидо-порошок и l-глутамин. Она также пару раз посетила серию выходных «Пищевой вес и хорошее самочувствие». Итак, мне понравилось работать с Пэтти. Я также работал с Патти и ее сыном. Я знаю, что Пэтти считает Дар диетологом, но я поговорил с ней, чтобы встретиться с ней по поводу ее сына, но она также направила многих людей в эту компанию, потому что чувствует себя намного лучше. Итак, привет Пэтти!

КАРА: Если вы слушаете, большое вам спасибо за то, что мы поделились вашим свидетельством.Я надеюсь, что это поможет другим людям. Перед перерывом мы говорили о пицце и продуктах с плохими жирами, которые вызывают множество проблем, особенно после удаления желчного пузыря. Думаю, нашим слушателям было бы полезно, если бы мы рассмотрели разные виды жиров.

ШЕЛБИ: Да, конечно. Итак, если вам удалили желчный пузырь, мы определенно не хотим, чтобы вы переходили на обезжиренную или обезжиренную диету. Это не ответ.

KARA: Это верно, но не все жиры одинаковы, и некоторые жиры полезны, их намного легче переваривать, чем другие.Джоан, не могли бы вы кратко описать для нас разные виды жиров?

JOANN: Итак, чтобы подвести итог жирам, которые будет труднее расщеплять и переваривать, это плохие жиры, содержащиеся в жареной пище и фаст-фуде. Эти вещи, масло канолы, о котором мы упоминали, растительное масло, жиры, содержащиеся в ваших любимых хрустящих соленых закусках, чипсах или крекерах. Это также жиры, которые содержатся в выпечке в вашей комнате отдыха в офисе, такой как кексы, пирожные, пирожные. Я всегда называю это продуктами без этикеток.

SHELBY: Я уже говорил об этом раньше, но жиры в этих молочных продуктах будет труднее переваривать. Итак, сыр, молоко, мороженое, йогурт и даже творог. И у меня действительно проблемы с перевариванием некоторых из этих молочных продуктов. Итак, я могу только представить, насколько хуже было бы без помощи желчного пузыря.

КАРА: То же и со мной, я в такой же ситуации. Что ж, вот и хорошие новости. Есть много полезных жиров, которые легко усваиваются после операции на желчном пузыре.Вы меня правильно поняли. Вам не обязательно соблюдать диету с низким содержанием жиров, так что это прекрасная новость. Небольшое количество правильных жиров будет важной частью продуктов, которые вы едите. Значит, сливочное масло и жирный майонез можно есть. Майонез холодного отжима, такой как марки Hain или Spectrum, будет лучшим вариантом, чем обычный майонез из соевого масла.

SHELBY: И некоторые другие жиры, которые легко усваиваются, такие как авокадо и гуакамоле, или один из моих любимых, оливки и оливковое масло.Даже орехи и ореховое масло должны легко перевариваться. Итак, вы можете получить миндальное масло, вы можете получить орехи пекан, грецкие орехи, фисташки и даже орехи макадамия, но иногда арахис и арахисовое масло могут быть труднее перевариваемыми. Так что переход с арахисового масла на миндальное может быть для кого-то хорошим вариантом. На самом деле мне нравится использовать масло из семян подсолнечника. Обычно его называют «масло для загара», а в продуктовых магазинах есть органическое или натуральное масло для загара. А семена подсолнечника и тыквы также будут хорошим выбором для здорового жира.

ДЖОАНН: Верно. И самое главное в орехах и семенах — это то, что вы хотите проверить, не обжарены ли они в масле. Довольно часто это может быть масло из семян хлопка, в котором они обжариваются. Это также поврежденный жир, из-за чего портится орех. Они могут вызвать диарею и другие проблемы с пищеварением, поэтому мы всегда ищем сырые или просто сухие жареные.

SHELBY: Или, Джоанн, одна из других вещей, о которых мы говорим, когда мы преподаем в классах или работаем с клиентами, — это наиболее важные вещи, на которые следует обращать внимание на этикетке питания.Для орехового масла мы просто ищем орех или семя, в случае семян подсолнечника, и соль. Мы не хотим добавлять сахар или масла.

ДЖОАНН: Итак, вот мой любимый тип здорового жира для тех, у кого отсутствует желчный пузырь; любые виды кокосовых продуктов. Итак, есть много исследований, показывающих, что кокосовое масло легче всего переваривается и расщепляется после операции на желчном пузыре.

KARA: Кокосовое масло, тоже одно из моих любимых.Это то, что называется жиром со средней цепью. Это просто означает, что пищеварение отличается от других жиров и масел, поэтому не требуется, чтобы желчь расщеплялась и усваивалась. Если вы еще не пробовали кокосовое масло, вы можете добавить его. Я люблю готовить на нем. Оно очень стабильное, поэтому может нагревать его немного выше, чем сливочное масло, и определенно выше, чем оливковое масло.

SHELBY: Отлично подходит для запекания овощей.

ДЖОАНН: Совершенно верно. Я также готовлю яйца на кокосовом масле.Я использую его для жарки, обжаривания овощей на плите. Еще один способ добавить кокосовый орех — это жирное консервированное кокосовое молоко. Thai Kitchen — отличный бренд, который обычно встречается в азиатской части. Я всегда советую клиентам поискать это на нижней полке. Вы можете добавить его в смузи. Ознакомьтесь с нашим рецептом смузи онлайн.

SHELBY: И всем, кто думает, что у вас проблемы с перевариванием молочных продуктов, я бы порекомендовал сделать немолочную версию нашего протеинового коктейля на нашем веб-сайте.В нем нет йогурта, и рецепт фактически даст вам замену, а именно консервированное кокосовое молоко. Это вкусно и очень легко переваривается.

ДЖОАНН: Итак, снова пора сделать перерыв, и вы слушаете Dishing Up Nutrition. Февраль — национальный месяц профилактики сердечных заболеваний. Итак, думаете ли вы о том, как сохранить здоровье своего сердца теперь, когда вы принимаете лекарства, снижающие уровень холестерина? Мы действительно рекомендуем принимать CoQ10 всем, кто принимает лекарства, снижающие уровень холестерина.CoQ10 — одно из основных питательных веществ для сердца. Мы можем порекомендовать CoQ10 для снижения артериального давления, возможно, для стабилизации сердечного ритма. Многие клиенты испытывают меньше мышечных спазмов и мышечной слабости, когда начинают добавлять этот мощный антиоксидант, содержащийся в таких продуктах, как сардины, говядина травяного откорма, дикий лосось.

ПЕРЕРЫВ

КАРА: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition . Итак, кто смотрел Суперкубок? Это было удивительно. Если да, то заметили ли вы двух больших суперзвезд? Я говорю о Томе Брэди, защитнике New England Patriots, и Леди Гаге, культовой певице.Эти талантливые люди очень и очень серьезно относятся к своему питанию.

ШЕЛБИ: Да, я думаю, что было довольно много информации о Томе Брэди. Вы знали, что он не ест глютен? Его диета не содержит молочных продуктов. Он не ест сахар. Итак, вы действительно могли сказать, что его мозг был таким ответственным. Он был очень решителен. И он даже делает еще один шаг и пытается есть то мясо травяного откорма, о котором мы говорим, и большинство его углеводов — это органические овощи. И, что неудивительно, основной полезный жир, который он потребляет? Кокосовое масло.Он также воздерживается от кофеина. Итак, у него много природной энергии.

ДЖОАНН: Верно. Итак, большинство из вас, вероятно, тоже видели Леди Гагу, и у нее также чистая диета. Итак, у нее есть белок, много овощей и хорошие, полезные жиры. Она ест пять раз в день, как рекомендует наша программа «Пищевой вес и хорошее самочувствие». Она избегает хлеба и сахара, и вы можете увидеть результаты по ее таланту, ее творческому мозгу и здоровому телу. Так что это так освежает и воодушевляет видеть знаменитостей, которые относятся к своему здоровью так же серьезно, как и к своей карьере.

КАРА: Согласен. Для них хорошо, что они точно знают, что происходит с их телами.

ДЖОАНН: Итак, вы, возможно, слушаете наше шоу и все еще задаетесь вопросом: «Мне удалили желчный пузырь, и я все еще не понимаю, что есть». Итак, возможно, ваш врач или кто-то из ваших знакомых сказал вам, что вам нужно перестать есть жиры, такие как масло, мясо, яйца или все жиры, или, может быть, они сказали, что не имеет значения, что вы едите без желчного пузыря, вы можете есть все, что угодно.Я думаю, что часто люди приходят на эти встречи и получают очень мало информации о питании. Неудивительно, что люди сбиты с толку. Но мы собираемся составить для вас несколько идей по еде.

КАРА: Верно. Мы всегда слышим, что людям нужно больше примеров. Они всегда так говорят. Итак, приступим. Шелби, не могли бы вы привести первый пример?

ШЕЛБИ: Совершенно верно. Итак, мы определенно здесь, чтобы дать вам несколько хороших примеров. Итак, если вы слушаете сегодня утром и вам удалили желчный пузырь, как бы вы относились к тому, чтобы начать свой день с яиц? Может быть, приготовленный на кокосовом масле или сливочном масле? Легко перевариваемые жиры.Может быть, бекон или колбаса без нитратов. Честно говоря, так много людей приходят и так взволнованы, что я говорю: «Вы можете есть качественный бекон». И, конечно же, нам нужны овощи, может быть, немного тушеных овощей, таких как шпинат, может быть, немного сладкого картофеля или картофельных оладий, приготовленных на сливочном масле.

ДЖОАНН: Звучит как действительно отличное начало. Это действительно хороший завтрак. Обычно люди откладывают эти завтраки на выходные, но теперь мы можем есть их каждый день.На обед можно выбрать блюдо из курицы и суп из дикого риса. Это один из моих любимых. Но мы не хотим, чтобы это был крем-суп, потому что это было бы немного сложнее для переваривания. Затем к супу из курицы и дикого риса добавьте нарезанные сырые овощи, смоченные в гуакамоле или хумусе.

KARA: На полдник вы, слушатели, можете съесть пару кусочков безнитратного мясного деликатеса, может быть, немного индейки или ветчины, кусочек фруктов и немного сырых орехов.

ШЕЛБИ: Да, конечно. А люди без желчного пузыря могут быть удивлены, услышав, что они могут съесть на ужин. Итак, вы можете съесть гамбургер или у нас вчера вечером был стейк. Это было очень хорошо. Обязательно есть стейки. Итак, вопреки тому, что вам, возможно, говорили в прошлом, это не гамбургер, который вызывает эти проблемы с пищеварением, но это может быть булочка, если это один из тех переработанных углеводов. Это мог быть сыр. Помните, мы говорили о том, что молочные жиры немного сложнее переваривать.Итак, если я съем гамбургер, я съем его ножом и вилкой, а также немного помидоров и салата, что-нибудь побочное, может быть, наши дольки сладкого картофеля с небольшим количеством масла. А вчера вечером мы ели жареную спаржу.

KARA: И это тоже можно обжарить в кокосовом масле. Бьюсь об заклад, слушатели также будут шокированы, узнав, что им не обязательно есть обезжиренную пищу, чтобы избежать таких вещей, как диарея.

ДЖОАНН: Верно. И вы можете спросить: «А сколько жира я могу съесть?» И, возможно, люди думают: «Я экспериментировал с жиром, и у меня не получилось.«Итак, Кара, почему бы тебе не поговорить о том, сколько жира.

КАРА: Конечно. Я бы хотел. Итак, у меня есть клиент. Я собираюсь использовать пример клиента. Ей удалили желчный пузырь, и она на самом деле дала мне отличные отзывы о количестве жира, подходящем для нее. Она ела чрезвычайно здоровую пищу, выбирала все правильные здоровые виды жиров и избегала всех плохих, но у нее все еще была диарея, поэтому мы выяснили, что она ела больше жира, хотя это было здорово, это было больше чем ее система могла справиться.Итак, она выяснила, что может съесть около 10, может быть, 12 граммов жира за один присест, как во время еды. Если бы у нее было больше, например 15 или 20 граммов, она бы побежала в ванную.

SHELBY: Это отличный совет для наших слушателей. Итак, некоторые люди могут переносить немного больше жира, чем другие. Для каждого человека все будет по-своему. Итак, если вы, ребята, хотите узнать немного больше о том, как выглядят 10 граммов здорового жира, это будут две чайные ложки сливочного масла, две чайные ложки оливкового масла или две чайные ложки того действительно вкусного кокосового масла, о котором вы говорили. .

JOANN: И еще пара примеров. Десять граммов жира — это примерно половина авокадо, так что это довольно неплохая порция. Две столовые ложки миндального масла, от 6 до 10 оливок или столовая ложка майонеза. Итак, эти продукты, конечно, мы говорим о высококачественном майонезе, например, сафлоровом майонезе, но о продуктах, о которых вы, возможно, даже не подозревали, что их можно есть без желчного пузыря.

KARA: Существует биохимическая причина того, что после операции на желчном пузыре становится труднее переваривать и расщеплять жир.И это связано с тем, что называется желчью. Итак, я просто кратко объясню, что происходит, когда у вас действительно есть желчный пузырь. Ваша печень производит желчные кислоты. Желчные кислоты попадают в желчный пузырь. Вот где они хранятся до тех пор, пока они не понадобятся.

ШЕЛБИ: Эта желчь расщепляет жир на крошечные капельки, так что он легко усваивается и переваривается.

ДЖОАНН: Итак, эта желчь кажется очень важным ингредиентом. Я читал, что есть жир и не иметь достаточного количества желчи — все равно что мыть жирную посуду без мыла.Хороший визуал. И тогда жир просто не расщепляется.

KARA: Это хороший способ взглянуть на это. Когда у вас есть желчный пузырь, вам нужен жир, поэтому давайте просто скажем, что половина авокадо, ваше тело чувствует, что в тонком кишечнике есть жир. Затем желчный пузырь дает сигнал выпустить накопленную желчь в кишечник. Вот где желчь расщепляет жир и усваивает его. Вот где мы можем использовать все отличные жирные кислоты авокадо.Верно.

SHELBY: Итак, после удаления желчного пузыря у нас нет этого хранилища желчи, поэтому вместо этого печень посылает постоянный поток этой желчи прямо в кишечник. Итак, здесь могут возникнуть проблемы, потому что, когда люди едят жир, им не хватает большого выброса желчи, который они обычно получают из желчного пузыря. Таким образом, этой постоянной тонкой струйки желчи из печени иногда недостаточно, чтобы расщепить жир и пищеварительный тракт.

ДЖОАНН: Это верно, и именно из-за нехватки желчи у людей возникает диарея, некоторая боль, вздутие живота, некоторая тошнота и несварение желудка после еды. И похоже, пора сделать еще один перерыв.

SHELBY: Итак, вы слушаете Dishing Up Nutrition , предоставленную вам компанией Nutritional Weight & Wellness. Итак, слушаете ли вы наше шоу последние 11 лет и начинаете думать, что настоящая еда — это ответ на вашу цель по снижению веса.Возможно, вы живете за пределами Миннесоты и ищете реальные решения для улучшения метаболизма. Наша онлайн-программа по снижению веса «Питание 4» — это новая наука о похудании. Вы получаете доступ к 12-недельным занятиям и двум часам приема у диетолога. Вы можете прийти в одно из наших семи мест, или мы можем связаться по телефону или Skype. Итак, позвоните в наш офис по телефону 651-699-3438, чтобы сразу же зарегистрироваться, или посетите наш веб-сайт, чтобы узнать больше.

ПЕРЕРЫВ

ДЖОНН: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition .Вы все еще испытываете приливы, перепады настроения и прибавку в весе? Или, может быть, вы только начинаете. Возможно, вам нужна помощь со сном, остеопорозом или другими симптомами менопаузы. Я призываю вас присоединиться к нашему семинару по выживанию в период менопаузы. Это семинар на целый день. Это всегда отличный день. Много общения среди клиентов. У нас есть органический обед и закуски. Это отличный способ получить ответы на некоторые вопросы и провести день, возможно, со своей сестрой, с одним из ваших друзей или одним из ваших соседей, и получить ответы на все эти темы.И это то, о чем многие говорят, но, возможно, не имеют много ответов. Места быстро заполняются. Этот класс всегда полон. Так что звоните в наш офис сегодня 651-699-3438.

Итак, перед тем, как мы пошли на перерыв, у нас был звонящий. Итак, я сейчас отвечу на звонок. Тим, ты звонишь по поводу подливки. У вас есть вопросы?

ЗВОНИТЕ: Да, у меня был вопрос. Мне просто интересно, когда я готовлю подливку, нужно ли использовать сепаратор жира?

ДЖОАНН: На самом деле я никогда не использовал сепаратор жира, но одна из вещей, о которых мы думали, обсуждая этот вопрос, заключается в том, что если вы собираетесь удерживать жир в соусе, который вы делаете, мы бы Порекомендуйте вам употреблять высококачественное мясо, такое как мясо травяного откорма или мясо, выращенное на пастбищах.Немного позже в сценарии мы поговорим о мясе травяного откорма, которое не содержит гормонов и антибиотиков. Итак, если вы используете мясо такого качества, если вы используете обычное мясо, убедитесь, что вы удалили жир и отделили его. Но если вы используете высококачественное мясо, оставьте его там.

ЗВОНИТЕ: Получаем курицу из кооператива. Или свиные отбивные.

ДЖОАНН: Хорошо, замечательно. Замечательно. И я бы назвал это более качественным мясом.Я предполагаю, что это, вероятно, выращивание на пастбищах, органическое кормление травой, так что вы можете использовать этот жир.

КАРА: Хороший вопрос. Спасибо за вопрос. Итак, просто обратное прослеживание, мы говорили о желчи и цели этого, и что у нас просто нет того хранилища желчи, которое помогло бы расщеплять и переваривать наши жиры после удаления желчного пузыря. Итак, на этой ноте, когда я слышу, что мои клиенты и буквально все мои клиенты без желчного пузыря говорят это, их врач сказал им, что их желчный пузырь не является необходимым органом.Мне просто интересно, почему люди так говорят? У него есть цель. И я имею в виду, что это здорово, если вам удалили желчный пузырь и у вас нет проблем, но у многих людей есть проблемы.

ШЕЛБИ: Совершенно верно. Итак, если вы похожи на многих людей, которые борются с диареей и другими проблемами, вам может потребоваться что-то, называемое пищеварительным ферментом. И мы немного поговорили, когда давали отзыв Пэтти, она говорила, что принимает пищеварительный фермент во время еды, и эти ферменты на самом деле содержат желчное вещество, которое помогает расщеплять жир, чтобы он мог усваиваться и перевариваться.

KARA: И не все продаваемые пищеварительные ферменты будут одинаковыми. В частности, есть один, который, кажется, наиболее полезен при операциях на желчном пузыре. Это от Ortho молекулярный, он называется Ortho Digestzyme, и многие из моих клиентов, которым удалили желчный пузырь, говорят, что прием его во время еды действительно помог им избавиться от проблем с пищеварением.

ДЖОАНН: Справа. Это отличное дополнение. Еще одна добавка, которую мы часто используем, о которой мы говорили перед шоу, которая помогает всем, у кого есть проблемы с пищеварением, — это то, что называется Bifido balance или Bifido Powder.Я в значительной степени рекомендую эти бифидобактерии всем своим клиентам, у которых есть проблемы с кишечником. Одна-две капсулы перед едой.

ШЕЛБИ: Да, конечно, и я хочу поговорить немного подробнее о порошке бифидо, но просто для того, чтобы закрепить вашу мысль. Часто, когда люди приходят и чувствуют газы или вздутие живота, в первую очередь я ищу пробиотики, такие как баланс бифидо или порошок бифидо, а затем пищеварительный фермент, который может помочь расщепить эти продукты.Многим людям действительно неудобно раздуваться после еды. Итак, о порошке бифидо. Это действительно полезно для детей или людей, которые не любят глотать таблетки. Я рекомендую около четверти чайной ложки порошка бифидо перед едой. Он может работать так же хорошо, как и капсула бифидо-баланса. Мы знаем, что бифидобактерии — это полезные кишечные бактерии, которые поддерживают пищеварение и общее состояние здоровья.

KARA: Для всех, кто слушал до сих пор, мы сегодня говорили о том, что даже если у вас нет желчного пузыря, вы все равно можете есть полезные жиры и действительно должны есть полезные жиры с каждым приемом пищи и каждый раз перекус вы едите, но это еще не все, помимо полезного жира.

ДЖОАНН: Верно, и я знаю, что мы сегодня говорили о нескольких клиентах, которым удалили желчный пузырь, им сказали есть продукты с низким содержанием жира, и разве это не усугубляет ситуацию?

КАРА: Есть. Я как бы возвращаюсь к клиенту, который бежал в ванную. В ее рационе было немного лишних полезных жиров. Когда после операции она изначально соблюдала диету с низким содержанием жиров, она следовала совету своего врача.И ужасный понос весь день. Вздутие живота, боль, понос, особенно после еды. Итак, мы знаем, как выглядит диета с низким содержанием жиров. Из чего же состоит диета с низким содержанием жиров?

ШЕЛБИ: Вы, наверное, слышали, как я говорил это раз или два, но когда я работаю с людьми, я говорю: если мы уберем этот жир, эту диету с низким содержанием жиров, мы удалим жир. Часто люди едят меньше белка, потому что мы знаем, что в этих стейках или яйцах, откормленных травой, есть немного жира. Может быть, им посоветовали есть с низким содержанием жира, поэтому они избегают яиц.Итак, если у нас мало жиров и мало белка, что в-третьих, что мы едим много? Это будет много углеводов, верно? А когда у нас слишком много углеводов, мы думаем о сахаре.

KARA: Потому что эти углеводы превращаются в большое количество сахара.

SHELBY: Те обработанные карты, в особенности.

ДЖОАНН: Как диетологи, мы постоянно видим последствия употребления слишком большого количества сахара, но без желчного пузыря праздничный торт на дне рождения вашего внука с гораздо большей вероятностью вызовет у вас проблемы.

KARA: И если это не праздничный торт, это может быть та конфета, которая лежит у вас в нижнем ящике стола. Или, может быть, вы идете к торговому автомату за той кока-колой, которая не даст вам заснуть во время дневной встречи. Какой бы тип сахара вы ни употребляли, сахар вызовет множество проблем, особенно при отсутствии желчного пузыря.

ШЕЛБИ: Да, и Кара, я думаю о некоторых из этих кофейных напитков, таких как фраппучино с кофеином, сахаром и молоком.Все три вещи, которые будет сложно сломать.

КАРА: Однозначно. Мы много говорили о молочном заводе. И я слышал это от клиентов, что кофейные напитки и газировка, они проходят через них, так что это может быть комбинация. Кофеин станет более проблематичным после удаления желчного пузыря, как и сахар и сода. Алкоголь тоже может вызвать ту же проблему, особенно алкогольный напиток с большим содержанием сахара.

ДЖОАНН: Итак, сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для меня звучат как общий знаменатель всех этих обработанных сладких продуктов, о которых вы говорите.Это большие виновники послеоперационного периода. И я не встречал никого без желчного пузыря, который мог бы справиться с десертами без диареи. Итак, я сейчас работаю с человеком, которому удалили желчный пузырь, и он наконец снова почувствовал себя прекрасно, когда перестал есть молочные продукты, сахар и глютен. И, конечно же, никаких плохих жиров.

КАРА: Да, я имею в виду, что после операции, похоже, есть разные уровни толерантности к пище. Некоторым действительно нужно вообще отказаться от злаков, чтобы чувствовать себя хорошо. Возможно, им придется сосредоточиться на действительно чистой диете, состоящей из белков, полезных жиров, овощей и даже более ограниченного количества фруктов.Итак, мы говорим без риса, квиноа и даже без глютена. Так что это действительно зависит от человека. И мы рекомендуем вам записаться на прием, если вы пытаетесь выяснить это, и это кажется вам непосильным.

Наша цель в Nutritional Weight & Wellness — помочь каждому улучшить здоровье, употребляя настоящую пищу. Это простое, но очень мощное сообщение. Настоящая еда меняет жизнь, и мы просто хотим рассказать вам о трех основных моментах нашего сегодняшнего шоу.Мы хотим развеять миф о том, что после удаления желчного пузыря вы больше не можете есть жир.

ДЖОАНН: И хорошая новость в том, что вы можете есть настоящие полезные жиры, такие как сливочное масло, кокосовое молоко, оливковое масло, авокадо и миндальное масло.

ШЕЛБИ: И не ешьте обработанные продукты.

Жизнь после удаления желчного пузыря

Если вы испытываете стойкую и сильную боль в животе из-за камней в желчном пузыре, ваш врач может порекомендовать удалить желчный пузырь.Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить варианты операции, или запишитесь на прием к специалисту.

Здесь мы рассмотрим некоторые животрепещущие вопросы, которые могут у вас возникнуть об удалении желчного пузыря и жизни после операции:

Что делает мой желчный пузырь?

Желчный пузырь — это небольшой орган, связанный с печенью. Он накапливает желчь из печени до того, как попадает в тонкий кишечник. Желчь помогает организму расщеплять пищу и переваривать жир.

Почему необходимо удаление желчного пузыря?

Ваш врач может порекомендовать удаление желчного пузыря, известное как холецистэктомия.Обычно это лечение симптоматических камней в желчном пузыре. Камни в желчном пузыре могут вызвать боль, инфекцию или непроходимость.

Могу ли я нормально функционировать без желчного пузыря?

Да, можно. Без желчного пузыря желчь попадает прямо в тонкий кишечник. Это может стимулировать кишечник, и у 50% пациентов может наблюдаться расшатывание. Этот симптом обычно длится всего 3-6 месяцев. Если это произойдет, оставайтесь на диете с низким содержанием жиров, чтобы уменьшить подвижность. Через 3-6 месяцев пациенты вернутся к своему нормальному состоянию.

Влияет ли моя продолжительность жизни?

Удаление желчного пузыря не сокращает продолжительность жизни. На самом деле, это может даже усилить его, поскольку ваши послеоперационные привычки «заставляют» вас делать более здоровый выбор питания. Употребляя меньшее количество жиров, масел, молочных продуктов и полуфабрикатов, вы худеете и снижаете риск развития таких состояний, как высокое кровяное давление, болезни сердца и диабет. Поскольку вы также потребляете меньше калорий в день, ваш организм будет более эффективно переваривать пищу и использовать энергию.

Придется ли мне вносить какие-либо изменения в рацион?

Вашему телу придется привыкнуть к отсутствию желчного пузыря, поэтому через несколько месяцев после операции вы можете проверить свои пределы, чтобы понять, какая еда лучше всего подходит для вас. Хорошая новость в том, что внесенные вами изменения побудят вас вести более здоровый образ жизни.

Вот несколько советов:

Ограничьте потребление жиров

Жир будет проблемой, поэтому вам нужно знать, что вы вкладываете в свое тело и сколько в нем скрытого жира.Читайте этикетки на продуктах и по возможности избегайте обработанных пищевых продуктов. Употребление цельных продуктов избавляет от догадок при составлении плана питания. Выбирайте вареную или приготовленную на гриле пищу вместо жареной и выбирайте нежирные продукты, когда речь идет о молоке и сыре. Жиры должны составлять только 30% вашего рациона.

Принимайте часто, но меньшими порциями в течение дня

Ваша пищеварительная система теперь работает немного по-другому, поэтому перегрузка ее слишком большим количеством пищи за один присест создает слишком большую нагрузку на вашу печень, и она не может вырабатывать желчь, необходимую для того, чтобы помочь вашему организму переваривать пищу.Каждый день делите приемы пищи на более мелкие блюда, включающие нежирное мясо или другие необработанные источники белка, а также фрукты и овощи.

Уменьшите количество потребляемой клетчатки

В первые месяцы после операции вы можете обнаружить, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки вызывает вздутие живота, боль и диарею. Ограничьте потребление вредных продуктов, таких как цветная капуста, капуста, бобы, орехи, крупы и хлеб, и постепенно возвращайте их в свой рацион по одному, пока вы не достигнете своих пределов.

Снизьте потребление кофеина

Кофеин увеличивает выработку кислоты в желудке, что ускоряет опорожнение желудка. Без нормального количества желчи в желудке, которая вырабатывалась желчным пузырем, вы будете испытывать больше газов, вздутие живота и боль при переваривании пищи. Начните постепенно возвращать кофе и чай в свой рацион, чтобы увидеть, сколько вы сможете выдержать.

Записывайте, что вы едите

Если вы будете более внимательными и внимательными к тому, что вы едите, это поможет вам быстрее восстановиться и вернуться к нормальной жизни.Запишите прием пищи, разбив каждый ингредиент и сколько вы едите, и отметьте возникающие побочные эффекты. Ищите закономерности, чтобы соответствующим образом изменить свой рацион. Это поможет вам избежать или ограничить употребление продуктов, которые, как вы теперь знаете, вызывают проблемы.

Таким образом, ваше тело может нормально функционировать без желчного пузыря. Тем не менее, не забывайте контролировать свое питание, чтобы избегать или ограничивать пищу, которая вызовет проблемы с пищеварением — введение этих здоровых диетических привычек в ваш образ жизни после операции также принесет пользу вашему общему здоровью в долгосрочной перспективе!

Если вас беспокоит стоимость операции, госпиталь Глениглс предлагает гарантию цены на операцию по удалению желчного пузыря, чтобы вы могли внести в нее бюджет без каких-либо дополнительных расходов.Это даст вам душевное спокойствие, необходимое для продолжения работы без каких-либо нежелательных неожиданных сборов. Узнайте больше о Процедурах гарантии цены .

Улучшение качества вашей жизни может быть значительным, поэтому важно расставить приоритеты в лечении, если оно вам необходимо.

Статья проверена доктором Уинстоном Вуном, хирургом общей практики в больнице Глениглз

Список литературы

Джуэлл, Т. Можете ли вы жить без желчного пузыря. 17 апреля 2018.Получено 11 апреля 2019 г. с сайта https://www.healthline.com/health/can-you-live-without-a-gallbladder#life-expectancy

5 способов избежать дискомфорта после удаления желчного пузыря. 29 июля 2015 г. Получено 11 апреля 2019 г. с https://health.clevelandclinic.org/5-ways-to-avoid-discomfort-after-your-gallbladder-removal/

Корректировка диеты при удалении желчного пузыря — Flexology ™

Корректировка диеты

После операции на желчном пузыре важно тщательно следовать инструкциям врача относительно диеты.

Если вас госпитализируют, ваша медицинская бригада поможет вам перейти с жидкой диеты на твердую почти сразу после операции на желчном пузыре.

Если вы восстанавливаетесь дома, вам нужно вводить пищу медленно и сначала употреблять в основном прозрачные жидкости, такие как бульон и желатин.

Если вы чувствуете себя готовым и вас не тошнит, вы можете постепенно возвращать твердую пищу в свой рацион, когда почувствуете себя лучше.

Но, возможно, вам придется какое-то время избегать употребления определенных продуктов.

Более половины людей, недавно перенесших операцию на желчном пузыре, сообщают о проблемах с перевариванием жиров после операции.

Это связано с тем, что желчный пузырь больше не контролирует выделение желчи в кишечник после еды.

Вместо этого небольшое количество желчи теперь напрямую «просачивается» из печени в тонкий кишечник с медленной постоянной скоростью.

Вашему организму может потребоваться несколько недель, чтобы привыкнуть к этому изменению, и в это время вы можете испытать вздутие живота, диарею и газы после употребления жирной пищи.

Но большинство людей могут вернуться к нормальной диете в течение месяца после операции на желчном пузыре.

Продукты, которых следует избегать

Пока ваше тело приспосабливается, рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием жиров в течение нескольких недель после операции на желчном пузыре.

Продукты с высоким содержанием жира включают:

Жареные продукты, такие как картофель фри и картофельные чипсы
Мясо с высоким содержанием жира, такое как бекон, болонья, колбаса, говяжий фарш и ребра
Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр, мороженое, сливки, цельное молоко и сметана
Пицца
Продукты, приготовленные из сала или сливочного масла
Сливочные супы или соусы
Мясные соусы
Шоколад
Масла, такие как пальмовое и кокосовое масло
Кожа курицы или индейки

Продукты с высоким содержанием клетчатки и газы также могут вызывать у некоторых людей дискомфорт после операции на желчном пузыре, поэтому вы можете постепенно возвращать их в свой рацион.

В их число входят:

Злаки
Цельнозерновой хлеб
Орехи
Семена
Бобовые
Брюссельская капуста
Брокколи
Цветная капуста 650002

Капуста также вызывает симптомы капусты

Капуста вскоре после удаления желчного пузыря.

Мне недавно удалили желчный пузырь, и у меня все еще диарея. Есть ли диета для удаления желчного пузыря, которой мне следует придерживаться?

Ответы Екатерины Зерацкой, Р.Д., Л.

После удаления желчного пузыря у некоторых людей появляется частый жидкий водянистый стул, характерный для диареи. В большинстве случаев диарея длится от нескольких недель до нескольких месяцев. Не существует специальной диеты для удаления желчного пузыря, которой вы должны следовать, но есть несколько вещей, которые вы могли бы рассмотреть.

Во-первых, это помогает понять, почему у вас диарея. Диарея после удаления желчного пузыря, по-видимому, связана с выбросом желчи непосредственно в кишечник.Обычно желчный пузырь собирает и концентрирует желчь, выделяя ее, когда вы едите, чтобы помочь перевариванию жира. Когда желчный пузырь удаляется, желчь становится менее концентрированной и более непрерывно поступает в кишечник, где может оказывать слабительное действие.

Количество жира, которое вы едите за один раз, также играет роль. Меньшее количество жира легче переваривается, в то время как большее количество может оставаться непереваренным и вызывать газы, вздутие живота и диарею.

Хотя не существует установленной диеты для удаления желчного пузыря, следующие советы помогут свести к минимуму проблемы с диареей после того, как у вас вышел желчный пузырь:

Не тратьте жир. Избегайте жирной пищи, жареной и жирной пищи, жирных соусов и подливок в течение как минимум недели после операции. Вместо этого выбирайте обезжиренные или нежирные продукты. Нежирные продукты — это продукты, содержащие не более 3 граммов жира на порцию. Проверьте этикетки и следуйте указанному размеру порции.
Увеличьте количество клетчатки в своем рационе. Это может помочь нормализовать дефекацию. Добавьте в свой рацион растворимую клетчатку, такую как овес и ячмень. Но обязательно увеличивайте количество клетчатки медленно, например, в течение нескольких недель, потому что слишком много клетчатки поначалу может усилить газы и спазмы.
Ешьте меньше и чаще. Это может обеспечить лучшее смешивание с имеющейся желчью. Здоровая пища должна включать небольшое количество нежирного белка, такого как птица, рыба или обезжиренные молочные продукты, а также овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

Вы также можете попробовать ограничить количество продуктов, которые могут усугубить диарею, в том числе:

Кофеин
Молочные продукты
Жирные продукты
Очень сладкие продукты

Поговорите со своим врачом, если диарея не уменьшается или становится меньше. более серьезные, или если вы похудеете и станете слабым.

После удаления желчного пузыря можно ли орехи: Как сохранить здоровье ЖКТ после удаления желчного пузыря

Можно ли есть собакам орехи?

Можно ли орехи после удаления желчного пузыря

Лечение, симптомы, препараты

Питание после операции по удалению желчного пузыря

Основные принципы питания

Диета после удаления желчного пузыря. Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря

Диета с низким содержанием жиров после удаления желчного пузыря

«Жидкая» диета после удаления желчного пузыря

«Твёрдая» диета после удаления желчного пузыря

Удаленный желчный пузырь. – Медицина

Можно ли есть собакам орехи?

Питание после удаления желчного пузыря

moshirurg.ru — Кафедра факультетской хирургии №2 МГМСУ

Как питаться после удаления желчного пузыря | Здоровая жизнь | Здоровье

Смотрите также:

Что можно есть, после удаления желчного пузыря, рекомендации по питанию

Небольшие общие рекомендации

Немного рассуждений о холестерине

О диетах

Легкая диета

«Обезжиренная» диета

Здоровые жиры

Чего нужно избегать после удаления желчного пузыря?

Диета после удаления почки

Еда, которой следует избегать после удаления желчного пузыря

1. Жареная, жирная и нездоровая пища

2. Цельное молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира

Лучшая диета после удаления желчного пузыря: все, что вам нужно знать

Что можно / не есть после лапароскопической холецистэктомии?

продуктов, которые нельзя употреблять после операции на желчном пузыре

Образование желчных камней и здоровье желчного пузыря

Подготовка к операции по удалению желчного пузыря

Операция по удалению желчного пузыря и диета

Продукты, которых следует избегать при хирургии желчного пузыря

Что есть после операции на желчном пузыре

Жизнь после удаления желчного пузыря

Что делает мой желчный пузырь?

Почему необходимо удаление желчного пузыря?

Могу ли я нормально функционировать без желчного пузыря?

Влияет ли моя продолжительность жизни?

Придется ли мне вносить какие-либо изменения в рацион?

Корректировка диеты при удалении желчного пузыря — Flexology ™

Leave a Reply Cancel Reply