» Приготовить кролика в мультиварке редмонд: Кролик в мультиварке в сметанном соусе

Приготовить кролика в мультиварке редмонд: Кролик в мультиварке в сметанном соусе

Приготовить кролика в мультиварке редмонд: Кролик в мультиварке в сметанном соусе

Содержание

Кролик в мультиварке в сметанном соусе

Сегодня у нас тушеный кролик в мультиварке со сметаной. Ведь именно сметана делает крольчатину нежнейшей на вкус, придает насыщенный и необыкновенный аромат этому мясу. А приготовление в мультиварке будет простым и гарантированно удачным.

Этот рецепт кролика в мультиварке со сметаной, подходит для всех моделей. В каждой мультиварке, независимо от фирмы-производителя, есть режимы Тушение и Выпечка, и можно использовать именно их. Когда присутствует режим Жарка, еще лучше, тогда на первом этапе задействуем его. Нынче мой кролик в сметане в мультиварке редмонд.

Кролика для пущей нежности можно перед приготовлением вымочить в воде (2-3 часа) или помариновать в белом вине, молочной сыворотке или смеси оливкового масла с чесноком. Маринование к тому же смягчит специфический кроличий аромат. Однако, если кролик молоденький, а вы относитесь к тем гурманам, которым, напротив, нравится запах крольчатины в готовом блюде, все эти меры не понадобятся. Я готовила без предварительной подготовки мяса.

Итак, как приготовить кролика в мультиварке со сметаной.














Продукты для рецепта кролик тушеный в сметане в мультиварке
Кролик 1-1,5 кг
Лук 1 средняя головка (100 граммов)
Морковь 1 средняя (100 граммов)
Чеснок 2 зубчика
Сметана 20 % 3 столовых ложки с горкой
Вода 1,5-2 стакана
Мука 2 чайных ложки с горкой
Растительное (или топленое) масло  1 столовая ложка
Лавровый лист 1 штука
Душистый перец (по желанию) 2 горошины
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу (около 3/4 чайной ложки)

Рецепт кролика тушеного в сметане в мультиварке.

Убираем с кролика толстую белую пленку, которая покрывает тушку, и разделываем на порционные кусочки.

Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь либо режем четверть кольцами, либо натираем на крупной тёрке. Во втором случае морковь разварится и смешается с соусом, в первом случае останется красивыми крупными кусочками.

Очищаем пару крупных зубчиков чеснока и нарезаем их тонкими пластинками.

Программируем мультиварку на режим Выпечка или Жарка на 30 минут. Вливаем в чашу одну столовую ложку растительного масла (можно использовать сливочное топленое). В разогретое масло выкладываем кусочки кролика и готовим, периодически помешивая, пока кусочки не начнут слегка подрумяниваться. У меня на это ушло 20 минут.

Добавляем к мясу лук с морковью и чесноком, перемешиваем. Готовим, изредка помешивая, до конца режима.

В промежутках между помешиваниями :), делаем соус. В миске соединяем сметану, муку, соль и черный молотый перец. Можно добавить 50 мл молока для большей однородности соуса.

 

Если вы любите эксперименты со вкусом, то вот список приправ, которые подходят для блюд из кролика: орегано, тимьян (чабрец), сельдерей, лимон, гвоздика, корица, можжевельник (ягоды), розмарин, кориандр.

Все хорошо размешиваем. Добавляем в соус 1,5-2 стакана кипятка и ещё раз хорошо перемешиваем всё венчиком.

Вливаем соус, перемешиваем, при желании добавляем приправы, душистый перец горошком и лавровый листик. Осталось потушить кролика в мультиварке со сметаной. Программируем мультиварку на режим Тушение на 1 час 30 минут. После сигнала проверяем, готово ли мясо. Если кролик не слишком молодой, или мультиварка маломощная, можно добавить еще минут 30 или даже 1 час на тот же режим Тушение. 

Вот все и готово. Мы разобрались, как потушить кролика в мультиварке в сметане. Прекрасный, вкусный тушеный в мультиварке кролик готов к поеданию :)!

Осталось только разложить его по тарелкам, полить соусом и посыпать свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита вам и вашим близким! 

Из кролика можно приготовить множество вкусных блюд, например, пожарить котлеты из кролика. Попробуйте, какие они ароматные и нежные!

Кролик в мультиварке: 10 простых рецептов

В нашей подборке Вы найдете лучшие рецепты, чтобы приготовить прекрасный ужин. Кролик в мультиварке — просто и быстро.

Рецепт 1: кролик в мультиварке (пошаговые фото)

Кролик в мультиварке – приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом. Его можно приготовить по-разному, например, потушить в сливках, вине, томатном соусе или с овощами, в любом случае кушанье получится насыщенным, ярким, нежным, сытным, при этом практически диетическим и, что довольно важно, великолепно усваивающимся!

  • Кролик (свежая тушка без кожи и внутренностей) 1 тушка (вес 1 килограмм 500 грамм)
  • Сметана 200–250 миллилитров
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 2 штуки (средний)
  • Чеснок 3 зубчика
  • Итальянские травы (смесь: розмарин, тимьян, паприка, перец розовый, чабер садовый, базилик, эстрагон, орегано,
  • розмарин, чеснок, лемонграсс) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода очищенная сколько понадобится
  • Уксус столовый 9% сколько понадобится

Берем свежего кролика без кожи и внутренностей, тщательно его промываем и кладем в глубокую миску. В отдельной чистой посуде готовим слабокислый раствор из очищенной воды и 9% столового уксуса из расчета на 1 литр жидкости – 1 стакан емкостью в 200 миллилитров. Заливаем получившейся смесью тушку, так чтобы влага ее полностью покрыла, и оставляем в таком виде на 2–3 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая кролика с бока на бок. Данный процесс нужен не для того, чтобы смягчить мясные ткани, он поможет удалить специфический аромат, присущий этому виду животных.

Через 2–3 часа снова промывает тушку под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. При помощи острого кухонного ножа разрезаем кролика на порции, например, две передние лапы, столько же задних, затем несколько реберных частей и четыре позвоночные. После этого перекладываем кусочки животного в чистую глубокую миску, приправляем их солью, черным молотым перцем, перемешиваем, так чтобы специи обволокли мясо со всех сторон, и оставляем в таком виде на 7–10 минут.

Тем временем, используя новый кухонный нож, очищаем от кожуры все указанные в рецепте овощи. Промываем их, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на чистую разделочную доску и измельчаем. Лучок кольцами, четвертинками, соломкой либо полукольцами, а зубчики чеснока просто мелко шинкуем. Дальше ставим на столешницу другие продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, помещаем в выемку кухонного прибора тефлоновую чашу и вливаем в нее столовую ложку растительного масла. Затем устанавливаем на табло режим «Жарка» и время 20 минут. Опускаем на дно чаши настоявшегося кролика и обжариваем мясо с обеих сторон по 5 минут каждую. После этого добавляем к нему репчатый лук и готовим их вместе еще 10 минут, периодически перемешивая силиконовой кухонной лопаткой.

Затем заливаем все сметаной, приправляем чесноком, итальянскими травами, дополнительной порцией соли, а также черного молотого перца и закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой. Возвращаемся к табло и устанавливаем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, в течение которых все составляющие блюда дойдут до полной готовности. Когда мультиварка оповестит об окончании работы, не спешим ее открывать, пускай выйдет весь пар. Потом раскладываем лакомые кусочки кролика порциями по тарелкам и сервируем к столу.

Кролик в мультиварке – вкусное и простое кушанье, которое подают в горячем виде как второе основное блюдо. Нежное, практически отстающее от костей мясо раскладывают порциями по тарелкам и сервируют вместе с любым, не очень пряным, а также нежирным гарниром, например, с пюре, картофелем в мундире, салатом из свежих овощей, рисом, пастой, гречневой кашей, соленьями и хлебом. Вкусно и без хлопот! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Рецепт 2: кролик с грибами в сметане в мультиварке

Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подойдёт для семейного обеда. Готовить это блюдо из кролика предлагаю в мультиварке.

  • Кролик – 1 шт. (около 1,5 кг)
  • Грибы шампиньоны – 200 г
  • Грибы лесные, сушеные (по желанию) – 20 г
  • Морковь (крупная) – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сметана жирная – 200 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Травы сушеные – 1 ст. л. (или по вкусу)
  • Чеснок – 3 зубка
  • Мука – 1 ч. л. с горкой
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Чтобы приготовить кролика в сметане, с грибами и овощами, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тушку кролика разрежьте на порции, каждый кусок тщательно промойте, чтобы убрать осколки костей, и обсушите на бумажных полотенцах.

Сушеные грибы, если будете их использовать, замочите в воде минимум на несколько часов или на всю ночь, после чего промойте грибы и отварите в свежей воде в течение 30 минут. Полученный грибной бульон сохраните.

Как приготовить кролика в мультиварке: подготовьте овощи. Лук нарежьте четвертинками, а морковь кольцами или полукольцами.

Очищенные от грязи шампиньоны нарежьте крупными кусочками.

Достаньте из бульона отваренные лесные грибы и, если нужно, дополнительно их измельчите.

На смеси растительного и сливочного масла обжарьте куски кролика до румяной корочки.

В чаше мультиварки смешайте лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

Сверху выложите обжаренные кусочки кролика, при этом постарайтесь их слегка вдавить в смесь овощей.

Приправьте кролика с грибами и овощами солью, перцем и сушеными травами. Влейте грибной бульон или воду (потребуется около 600-800 мл жидкости). Бульон или вода должны быть практически вровень с мясом.

На режиме «Тушение» готовьте кролика в мультиварке примерно 1 час или дольше (в зависимости от возраста кролика), до мягкости мяса.

Спустя час смешайте сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. Добавьте сметанный соус в чашу мультиварки, аккуратно перемешайте содержимое. На режиме «Тушение» продолжайте готовить кролика в сметане еще примерно 20 минут или до тех пор, пока он не достигнет желаемой мягкости.

Кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, в мультиварке, готов! Подавать такого кролика можно с любым гарниром, идеально — с картофельным пюре, но также вкусно с гречкой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: тушеный кролик в мультиварке

Вкусное и сытное мясное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям – это кролик, тушенный в мультиварке. При приготовлении в этой технике мясо получается ароматным, нежным на вкус, хотя по рецептуре варить кролика рекомендуется не менее двух часов, а мультиварка справится с таким заданием всего лишь за 1,5 часа. Чтобы мясо не получилось сухим на вкус, обязательно добавьте немного сливок, сметаны или соуса, например соуса «Бешамель».

Он не только придаст немного жирности и сочности мясу кролика, но еще и окрасит бульон в белы цвет. Из овощей для тушения кроля подойдут морковь и лук, можно добавить пару стеблей сельдерея или помидоры.

  • 0,5 шт. кроля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 -1,2 л горячей воды
  • 1 ч. л. соли без верха
  • 3 ст. л. растительного масла
  • свежая зелень
  • 2-3 лавровых листа
  • 100 мл соуса «Бешамель»

Мясо кролика промоем в воде. Если у вас половина свежей тушки, то разделите ее ножом на части. Если используете мясо из супермаркета, то просто промойте его. Очистим овощи от кожуры. Также промоем и нарежем лук полукольцами, а морковь – средним кубиком.

На табло мультиварки выберем программу «Жарка» на 10 минут. Нальем в плошку мультиварки растительное масло и накалим его, всыплем в плошку морковную и луковую нарезки Отпассеруем до мягкости и легкого зарумянивания.

Добавим мясо кролика, зальем горячую воду. Всыплем соль, лавровые листочки. Сменим режим техники на «Тушение», активировав его на 1,5 часа.

Когда на табло останется 10 минут до окончания тушения, аккуратно приоткроем крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Удалим шумовкой пену с поверхности бульона.

Выложим в чашу мультиварки соус «Бешамель». Лучше всего добавлять соус комнатной температуры, чтобы исключить создание комочков в горячем бульоне.

Промоем зелень петрушки или укропа, измельчим и всыплем в плошку мультиварки.

Попробуем бульон на вкус и добавим специй при необходимости. Закроем крышкой мультиварку и протомим блюдо до звука, сигнализирующего об окончании тушения.

Выложим части тушеного кролика с овощами в пиалы или глубокие тарелки, польем белым соусом и подадим вместе с хлебом или гарниром.

Рецепт 4: кролик с картошкой в мультиварке (с фото)

Кролик с картошкой в мультиварке – прекрасный вариант сытного ужина, когда времени на активную готовку практически нет. Чтобы мясо кролика получилось мягким и нежным, тушить его нужно долго. Хоть в мультиварка и ускоряет готовку, менее чем через час вы не сможете попробовать блюдо. Другое дело, что ваше активное участие в процессе тушения кролика почти не потребуется. Подготовьте ингредиенты, запустите программу и занимайтесь своими делами.

  • мясо кролика – 1 кг;
  • картофель – 800 г;
  • морковь – 1 шт. среднего или крупного размера;
  • лук репчатый – 1 средняя головка;
  • сушеный или свежий чеснок – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 2-3 ст. л.;
  • перец черный молотый – щепотка;
  • сметана – 200 г;
  • вода – 100 мл.

Сначала подготовьте овощи. Морковку очистите и нарежьте тонкой соломкой. Или натрите на крупной терке.

С репчатого лука тоже снимите шелуху. Мелко нарубите. В чаше мультиварки разогрейте 1-1,5 ст. л. растительного масла и обжарьте лук с морковью на режиме «Жарка» в течение 5 минут, помешивая.

Подготовьте мясо кролика. Если тушка целая, то разделайте ее небольшими кусочками. Помойте и просушите бумажными полотенцами.

Из мультиварки выньте обжаренные овощи и переложите их в миску. Влейте остальное масло и выложите кролика. Обжаривайте с одной стороны в течение 5 минут. Лучше крышку прикрыть, чтобы не разбрызгивался жир. Потом переверните кролика и обжаривайте еще столько же. Когда прибор просигналит об окончании и своей работы, переключите режим на «Тушение» и готовьте кролика в мультиварке 30-35 минут.

А тем временем очистите картофель. Нарежьте его небольшим кубиком. И пока залейте холодной водой, чтобы не почернел.

Через полчаса слейте с картошки воду. В мультиварку к кролику добавьте обжаренный лук с морковью и засыпьте картофель.

Положите туда же сметану, всыпьте специи и соль. Если чеснок свежий, пропустите его через пресс. Влейте немного чистой воды и перемешайте. Закройте крышку прибора, снова выберите режим «Тушение». На этой программе готовится кролик, тушеный с картошкой в мультиварке, еще полчаса.

Мясо получается нежным, картофель – тающим во рту, сметанный соус – густым и ароматным.

Безупречное блюдо «два в одном».

Рецепт 5: как приготовить кролика в мультиварке

Чтобы вкусно пpиготовить кpолика, нужно всего два слагаемых успеха. Во-пеpвых, сделать хоpоший соус и, во-втоpых, обеспечить пpавильный pежим пpиготовления. Говоpя пpоще, нависать над кастpюлей, где тушится кpолик, чтоб он не дай бог не подгоpел. Если же вы готовите кpолика в мультиваpке, то втоpой пункт отпадает сам собой. В ней ничего не подгоpит и не пеpесушится. Так что, освободив вpемя и силы от необходимости следить за пpоцессом тушения, мы можем помудpить над соусом. Ничего сложного в его пpиготовлении нет, но это не совсем пpивычный чесночный соус. Во-пеpвых, чеснок мы запечем, добавим лайма, гоpчицы, меда, pозмаpина. Это сочетание пpидаст кpолику пpосто божественный аpомат. Попpобуйте – не пожалеете!

  • Кpолик 1-1,5 кг,
  • Головка чеснока,
  • Сметана 3 ст.л.,
  • Мед 1 ст.л.,
  • Сок половины лайма,
  • Гоpчица 1 ст.л.,
  • Луковица,
  • Моpковь,
  • Специи по вкусу,
  • Веточка pозмаpина,
  • Растительное масло 1 ст.л.

Для соуса, в котоpом будет маpиноваться кpолик, нам потpебуется взять запеченную головку чеснока. Почему чеснок для соуса следует запекать? Все довольно пpосто. Печеный чеснок становится на вкус немного сладковатым и сохpаняет легкий аpомат. Для соуса, в котоpом будет маpиноваться кpолик, это как pаз то, что нужно. Запекается чеснок довольно пpосто и быстpо. Головку чеснока завоpачиваем в фольгу и помещаем в pазогpетую духовку до 200 0С на 10 минут. Пpиготовьтесь, что аpоматы по дому будут pазноситься восхитительные. Когда чеснок будет готов, достаем его из фольги и остужаем. Затем pазpезаем на две половины.

Запеченный чеснок выдавливаем в пиалу, добавляем гоpчицу, сок лайма и мед. Все ингpедиенты хоpошо пеpемешиваем. Соус для маpинования готов.

Тушку молодого кpолика пpедваpительно хоpошо пpомываем холодной водой и pазpезаем на поpционные кусочки. Смазываем кусочки мяса соусом, складываем на таpелку, завоpачиваем пищевой пленкой и оставляем маpиноваться на два часа пpи комнатной темпеpатуpе.

В чашу мультиваpки наливаем pастительное масло. Выкладываем наpезанный кубиками лук и кусочки моpкови. В pежиме «жаpка» обжаpиваем овощи под закpытой кpышкой мультиваpки в течение двух минут.

Затем помещаем в чашу мультиваpки кусочки маpинованного кpолика и обжаpиваем все ингpедиенты вместе под закpытой кpышкой пять-семь минут. Пеpиодически кpышку мультиваpки откpываем и пеpевоpачиваем кусочки мяса с овощами, чтобы они не подгоpели. В конце добавляем веточку pозмаpина.

Вливаем кипяченой холодной воды pовно столько, чтобы она наполовину покpыла мясо кpолика. Добавляем тpи столовых ложки сметаны, соль и пеpец по вкусу. Закpываем кpышку мультиваpки и устанавливаем pежим «тушение» на один час. Если у вас тушка уже немолодого кpолика, то вpемя тушения увеличиваем до 2-х часов.

Кpолик в чесночном соусе тушеный в сметане в мультиваpке пpосто тает во pту. Кусочки мяса становятся pумяными и аpоматными. Мясо кpолика можно кушать как с гаpниpом из овощей, так и с любыми кашами или каpтофельным пюpе.

Рецепт 6: кролика в мультиварке со сметаной

Потушить кролика в мультиварке в сметане совсем нетрудно. Овощи для этого блюда берем самые простые и доступные — лук и морковь. Сметана — с низким процентом жирности. Фото этапов готовки — дополнительно в помощь.

  • крольчатина — половина тушки≈750 г
  • морковь средняя — 1 шт.
  • лук-репка — 1 шт.
  • сметана — 200 мл
  • вода — 1/4 стакана
  • соль, лавровый лист — по вкусу.

Предварительно вымоченное мясо подготовим (помоем, очистим от жира) и порубим на порционные кусочки.

Овощи моем, чистим, нарезаем лук и морковь (можно морковь натереть на терке). Если есть время, то можно заморочится и сотворить такую красоту как на фото.

Кстати, лук нужно не только измельчить кубиками, но и нарезать крупно — это добавит мясу аромата.

В чашу мультиварки наливаем воды и только после этого включаем режим «Тушение» на 60 минут (в мультиварке «Редмонд» это время запрограммировано, в других моделях его можно выставить вручную).

В мультиварку сразу выкладываем мясо и овощи.

Добавляем  сметану, солим, сдабриваем специями. После окончания программы держим на подогреве при закрытой крышке ещё час. Наш диетический кролик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 7: ножки кролика в мультиварке Редмонд

Тушить сегодня кролика я предлагаю в мультиварке REDMOND RMC-M4524. Программа используется лишь одна – «Тушение/Суп», так что справиться с блюдом любая модель мультиварки. Главное – верно выставьте время приготовления относительно мощности вашей чудо-кастрюли. На гарнир можно быстренько отварить рис в мультиварке. Время на приготовление риса не учтено в описании рецепта, но обыкновенно на варку круп уходит 25 минут по программе – «Молочная каша/Крупы».

  • кролик (конечности) – 1 кг
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый белый – 1 шт.
  • чеснок зубчиками – 3 шт.
  • сметана – 3 ст. л.
  • рис – 150 г
  • вода для варки риса – 300 мл
  • соль – 1,5 ч. л.
  • вода для тушения – 150 мл

Тушёный кролик хорошо сочетается практически с любыми гарнирами, но мне более всего импонирует рис. Промойте крупу до прозрачной воды, отварите в мультиварке в соотношении 2:1. Не забудьте посолить воду по вкусу, в которой варится рис.

Тушку кролика разделайте, промойте хорошенько, просушите бумажным полотенцем.

В мультиварке тушить мясо можно без растительного масла. Поместите в чашу кроличьи ножки. Присолите сверху, включите режим «Жарка» на 10 минут.

Через 5 минут переверните мясо лопаткой на другую сторону, присолите и обжарьте до конца программы.

Репчатый лук и морковь очистите и нарежьте брусочками (лук – полукольцами). Добавьте овощи к мясу кролика. Переустановите режим на «Тушение/Суп», время приготовления – 35 минут.

Разведите в фильтрованной воде сметану, добавьте к мясу через 20 минут от начала тушения.

Готовьте кролика под закрытой крышкой. За 2 минуты до окончания приготовления, необходимо добавить измельченный чеснок. Готовому блюду позвольте немного настояться в чаше мультиварки.

Подавайте тушёное мясо кролика вместе с рисом и овощной подливой в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный кролик, тушеный в мультиваке

Сочное, нежное мясо кролика с овощами в сметанном соусе… Пальчики оближешь!

  • Кролик (тушка) — 1,5 — 2 кг
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Морковь — 3 — 4 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сметана — 200 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (свежемолотый)
  • Орегано
  • Соль

Подготовить все необходимые продукты. Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию). Морковь, лук, чеснок почистить.

Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Я использую мультиварку Panasonic SR-TMh28LTW.

Укладываем нашего «зайчика» в чашу мультиварки и обжариваем до золотистой корочки.

Чтобы не терять время, на оливковом масле отдельно обжариваем мелко нарезанный лук.

И натертую на крупной терке морковь.

Как только кролик зарумянится, посолить, поперчить. Сверху выложить лук, морковь. Посыпать пряными травами.
Добавить сметану и немного воды.

Установить мультиварку на режим «Тушение» на полтора часа. И далее на режим «Выпечка» на 40 минут. За несколько минут до готовности добавить измельченный чеснок.

Рецепт 9: как приготовить кролика с овощами

Блюда, приготовленные из мяса кролика очень вкусны и полезны. Готовя кролика дома, многие хозяюшки сталкиваются с проблемой не сочного и жёсткого мяса. Как же приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного.

Кролик, тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, благодаря которому мясо становится нежнее. Возможно есть и ещё другие хитрости приготовления сочного кролика. Друзья, если вам они известны, не жадничайте, а делитесь!

Сметана — это нежность, а вот как добиться сочного мяса, я расскажу чуть ниже, в рецепте. Не пропустите!

  • мясо кролика (пол тушки) — примерный вес 0,7 кг.,
  • одна большая луковица,
  • одна морковь,
  • раст. масло — 2 ст. ложки,
  • вода или бульон — 150 мл.,
  • сметана и желательно домашняя — 1 стакан (250 мл.),
  • смесь специй: паприка, черный молотый перец, немного карри и можно смесь перцев,
  • соль — 1 ч. ложка,
  • лавровый лист — 1-2 шт. ,
  • чеснок — пару долек.

Ну вот берём все ножки зайки вместе с окороком, тщательно моём и протираем на сухо. Разрезаем на две части каждый кусок.

Мясо кролика только обтираем и не солим! Это важно!

Пока мы будем заниматься мясом, включите мультиварку на режим «поджаривание».

В мультиварку влейте раст. масло и когда оно прогреется пару минут, можно отправлять в горячую чашу мясо кролика.

Мясо сильно не заваривать. Только придать ему лёгкую корочку с обоих сторон.

Этим временем нарежьте очищенный лук и нашинкуйте морковь.

На текущем режиме, продолжая готовку, посолите мясо.  Этот шаг сделает нашего кроликам сочным! Дальше добавляем в чашу измельчённый лук.

Лук только пассеруем, затем добавляем шинкованную морковь.

Перемешайте аккуратно, и буквально пару минут и можно отключать режим.

Теперь время пришло и для жидкости. Влейте в чашу горячий бульон или воду, добавьте парочку штук душистого черного перца горошком. Можно и лавровый лист присоединить.

Задайте мультиварке режим «тушение» на один час. А если вашей мультиварке можно сразу выставить на этом режиме 1 час и 20 минут. Выставляйте, кролик получится ещё сочнее. Но за 20 минут до окончания режима, нужно добавить сметану со специями.

А именно соединяем в сметане такие специи как паприка, чёрный молотый перец, карри и смесь перцев. И совсем немного соли. Соль регулируйте по вкусу.

Какое мясо без чеснока? Конечно, в сметанный соус добавьте пару долек измельченного чеснока.

Влейте смешанную смесь в чашу к кролику с овощами и продолжите головку. Вам ничего не нужно делать лишнего,  просто перемешайте, закройте крышку и можно накрывать на стол.

Через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

Но для такого обеда нужен гарнир. За 20 минут можно сварить макароны, картошку в мундире и даже гречку успеете приготовить. Но мне захотелось к нежному кролику приготовить кукурузную кашу со слив. маслом.

В кипящую подсоленную воду всыпьте кукурузную кашу и варите 10 минут, помешивая. Затем в казан с кашей добавьте кусочек слив. масла и закройте крышкой.

Вот приготовление обеда близится к концу. Нежный кролик, тушеный с овощами в мультиварке ждёт вас!

Готовый кролик выглядит примерно как на этом фото.

Рецепт 10: кролик и картофель в мультиварке

  • Тушка кролика – 1 шт.;
  • Лук репчатый – крупная луковица 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Специи по вкусу.

Тушку кролика разделываем на порционные кусочки, укладываем в чашу мультиварки.

Мелко крошим репчатый лук, морковь нарезаем соломкой, отправляем все к мясу.

Заливаем содержимое водой почти полностью. Солим, добавляем специи.

Далее, чтобы долго не возиться с гарниром, я положила мытый неочищенный картофель в чашу для варки на пару и вставила ее в мультиварку. Этот пункт вы можете пропустить.

Выбираем режим «Варка на пару» на 15 минут, по окончании которого выставляем режим «Тушение» на 2 часа.

А вот и результат!

(с) https://www.tvcook.ru, https://www.russianfood.com, http://nakormi.com, http://namenu.ru, http://multipovarenok.ru, https://pp-vkusno.ru, http://na-vilke.ru, http://www.povarenok.ru, http://kulinaroman.ru, http://mamuari.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Тушеный кролик в сметане в мультиварке рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Ингредиенты для приготовления тушенного кролика в сметане в мультиварке.

  • Шаг 2:

    Сперва разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.

  • Шаг 3:

    Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.

  • Шаг 4:

    Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.

  • Шаг 5:

    Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.

  • Шаг 6:

    Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.

  • Шаг 7:

    Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок — пластинками.

  • Шаг 8:

    В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.

  • Шаг 9:

    На режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарьте их в течение 5 минут.

  • Шаг 10:

    Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.

  • Шаг 11:

    Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.

  • Шаг 12:

    Верните чашу в мультиварку и на режиме «Тушение» готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.

  • Шаг 13:

    Пока кролик тушится, в сметану добавьте муку.

  • Шаг 14:

    И тщательно размешайте.

  • Шаг 15:

    К мягкому кролику добавьте сметану с мукой и тушите всё вместе в течение 15 минут.

  • Шаг 16:

    Тушеный кролик в сметане в мультиварке готов.

  • Шаг 17:

    Подавайте его с картофельным пюре, рисом, кус-кусом или другим любимым гарниром.

  • Шаг 18:

    Приятного аппетита!

  • Кролик в мультиварке, рецепты с фото

    Мясо кролика отличается хорошим вкусом, источник легкоусвояемого белка. Вкусно приготовить кролика в мультиварке можно разными способами. Мясо подойдет как взрослым, так и детям.

    Способы приготовления

    Мясо кролика можно приобрести в замороженном виде, реже охлажденным. Мясо кролика не жирное, подходит для диетического питания.

    Может быть суховатым, поэтому жарить его не рекомендуется. Его можно тушить, готовить на пару, отваривать, запекать. С мясом кролика можно варить различные супы.

    Блюда из кролика в мультиварке

    Особой популярностью пользуется тушеный кролик. Мясо получается мягким, нежным. Можно тушить отдельно или с овощами – картофелем, морковью, луком, корнем петрушки и прочим.

    Сочный кролик получится, если запечь мясо в фольге. Он будет готовиться в собственном соку, можно в фольге также запечь на гарнир любые овощи – цветную капусту, брокколи, свеклу, картофель и так далее.

    Из мяса кролика в мультиварке можно приготовить бульон и сварить на нем диетический суп. Для этого потребуется картофель, морковь, лук, немного риса, корень петрушки. Можно приготовить солянку, заменив мясное ассорти частично вареным, жареным или запеченным мясом кролика.

    Особых приправ кролик не требует. Достаточно будет посолить и слегка присыпать любимыми специями.

    Простые и вкусные рецепты

    Кролик, тушеный в сметанном соусе

    Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем или салфетками. Можно сразу приступать к приготовлению или замариновать. Маринад приготовить следующим образом: в небольшое количество растительного масла добавить соль, крупно помолотый черный перец, немного горчицы. Каждый кусочек кролика намазать маринадом и дать постоять 40-50 минут. Благодаря маринаду кролик получится мягкий, приобретет пикантный вкус. Варианты маринада можно подбирать любые.

    В чашу мультиварки налить растительное масло, обжарить в течение 5-7 минут порционные куски.

    Отдельно приготовить сметанный соус. Муку или сухари развести в небольшом количестве воды. Муку можно в течение нескольких минут прокалить на сковороде до нежно-коричневого оттенка. Как только появиться запах каленых орехов, мука готова. Помешивать до тех пор, пока не образуется однородная масса без комочков. Затем добавить сметану, перемешать. Полученный соус должен быть по консистенции как густой кефир или нежирный йогурт. Лучше если соус будет более жидким, лишняя жидкость успеет выпариться. Густой соус не позволит кролику хорошо тушиться. Немного воды можно добавить в процессе тушения.

    Включить режим тушение, время готовки ориентировочно 50-60 минут.

    Можно тушить кролика не в соусе, а просто в сметане, предварительно разведя ее водой.

    В любом случае, описание процесса приготовления в данном случае выглядит сложнее, чем сама готовка.

    Подавать тушеного кролика можно с разными гарнирами: с картошкой, гречкой, рисом, макаронами, фасолью. Подойдут любые виды рассыпчатых каш, приготовленных на воде. Отдельно подать салат из овощей, зелень.

    Кролик, запеченный с капустой

    Запеченное или отварное мясо нарезать небольшими ломтиками. В чаше мультиварки поджарить лук и морковь, выложить на них мясо, залить томатным соусом. Включить режим запекание на 10-15 минут. Затем положить на мясо слой мелко порезанной капусты, посыпать сыром и запекать в течение 20-30 минут. Можно использовать вместо свежей капусты квашеную.

    Аналогично можно сделать картофельную запеканку с кроликом, вместо капусты положив картофельное пюре. К сыру добавить сливочное или растительное масло. Так блюдо получится более сытным, а сырная корочка лучше запечется.

    А подробные пошаговые рецепты с фото вы найдете чуть ниже. Приятного аппетита!

    Нежный кролик в сметанном соусе! -пошаговый рецепт с фото

    Как упростить себе задачу на кухне, готовя для всей семьи? Не знаю как у вас, друзья, но мне помогает на кухне мультиварка. Блюда с ней не только полезнее, но и по вкусу отличаются, от тех, которые приготовлены на плите.

    Готовила я кролика и на плите, но так как он получается в мультиварке, нет равных. Сочный, нежный тушеный кролик, весь пропитанный специями! Если кто пробовал еду из печи, вот что то в этом роде. А каши молочные какие рассыпчатые из мультиварке получаются. Прелесть!

    У меня была свежая тушка целого кролика. Я бы с удовольствием испекла кролика в духовке по шикарного рецепту, но есть у меня куча и других рецептов, с которыми я хочу поделиться.

    В общем, тушку кролика я разделила на три части, из которых одну часть уже приготовила и за рецептом можно заглянуть в эту статью. Вторую часть, а это голова и ребра я пустила на суп с перловкой. Да, у меня получился отличный рассольник. Жаль, только фото финального нет. Но ничего у меня в планах купить ещё кролика и вот тогда я вам точно расскажу, как приготовить вкусный рассольник из кролика.

    А пока давайте я расскажу и покажу, что я приготовила из третьей части тушки кролика. К сведению, эта часть кролика самая аппетитная и мясистая.

    Ну вот берём все ножки зайки вместе с окороком, тщательно моём и протираем на сухо. Разрезаем на две части каждый кусок.


    Мясо кролика только обтираем и не солим! Это важно!

    Пока мы будем заниматься мясом, включите мультиварку на режим «поджаривание».


    В мультиварку влейте раст. масло и когда оно прогреется пару минут, можно отправлять в горячую чашу мясо кролика.

     


    Мясо сильно не заваривать. Только придать ему лёгкую корочку с обоих сторон.

    Этим временем нарежьте очищенный лук и нашинкуйте морковь.


    На текущем режиме, продолжая готовку, посолите мясо.  Этот шаг сделает нашего кроликам сочным! Дальше добавляем в чашу измельчённый лук.

     


    Лук только пассеруем, затем добавляем шинкованную морковь.

     


    Перемешайте аккуратно, и буквально пару минут и можно отключать режим.

     


    Теперь время пришло и для жидкости. Влейте в чашу горячий бульон или воду, добавьте парочку штук душистого черного перца горошком. Можно и лавровый лист присоединить.

    Задайте мультиварке режим «тушение» на один час. А если вашей мультиварке можно сразу выставить на этом режиме 1 час и 20 минут. Выставляйте, кролик получится ещё сочнее. Но за 20 минут до окончания режима, нужно добавить сметану со специями.


    А именно соединяем в сметане такие специи как паприка, чёрный молотый перец, карри и смесь перцев. И совсем немного соли. Соль регулируйте по вкусу.

     


    Какое мясо без чеснока? Конечно, в сметанный соус добавьте пару долек измельченного чеснока.

     


    влейте смешанную смесь в чашу к кролику с овощами и продолжите головку. Вам ничего не нужно делать лишнего,  просто перемешайте, закройте крышку и можно накрывать на стол.

     


    через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

    Но для такого обеда нужен гарнир. За 20 минут можно сварить макароны, картошку в мундире и даже гречку успеете приготовить. Но мне захотелось к нежному кролику приготовить кукурузную кашу со слив. маслом.


    в кипящую подсоленную воду всыпьте кукурузную кашу и варите 10 минут, помешивая. Затем в казан с кашей добавьте кусочек слив. масла и закройте крышкой.

    Вот приготовление обеда близится к концу. Нежный кролик, тушеный с овощами в мультиварке ждёт вас!


    Готовый кролик выглядит примерно как на этом фото.

    Друзья, доставайте тарелки! Кукурузная каша с нежным кроликом в смешанном соусе покорит ваши желудки. Это очень вкусно, и заметьте, даже полезно!

    Приятного всем аппетита и всех благ вам и вашей семье!

    Кролик в сметане в мультиварке тушеный с картошкой.

    Фото рецепт. Как приготовить кролика в сметане

     

    Продукты:

    • Мясо кролика (любые части) — 500 г
    • Картошка — 500 г
    • Морковь — 1 шт
    • Лук — 1 шт
    • Сметана — 1/2 стакана
    • Соль, черный перец — по вкусу

    Педиатры рекомендуют в детском питании использовать вместо напичканной антибиотиками и гормонами курицы, мясо кролика и индейки. Послушаемся их совета и приготовим для всей семьи сытный ужин — кролика тушеного с картошкой в сметанном соусе.

    А готовить будем в удобной кастрюле — мультиварке. У меня модель Поларис 0517 ad. Но даже если у вас другая модель — редмонд, панасоник, филипс и т.д., не спешите уходить рецепт подойдет для любой мульти имеющей режим «тушение».

    Это блюдо можно готовить детям с 3 х лет. Малышам лучше приготовить из кролика суфле, котлеты на пару или суп пюре.

    Как приготовить кролика в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:

    1. Подготовим все продукты согласно ингредиентам: очистим от кожуры картошку, лук и морковь. Если кролика приобрели целиком, то его нужно разделать на кусочки, предварительно вытащив из него печенку. Печенку не выбрасываем, из нее годовалому малышу можно сделать вкусное суфле. Так же готовим сметану, соль и черный душистый перец.

    Важно: Мясо должно быть молодым и свежим, тогда после приготовления оно будет мягким и полезным.

    2. Кусочки мяса крольчатины выкладываем в мультиварку. Крышку не закрываем.

     

    3. Включаем режим «жарка». Время — 10 минут. Периодически поглядывайте в кастрюльку, чтобы мясо не обгорело и переворачивайте его. Если с кролика выделяется мало жира, то добавьте немного подсолнечного масла.

     

    4. Пока мясо кролика обжаривается в мультиварке, подготовим овощи: картофель нарежем на произвольные кусочки, морковь натрем на терке, лук накрошим помельче.

     

    5. И подготовим сметанную подливку. Добавив к сметане соль, черный перец и стакан воды. Соли для данного количества продуктов я взяла 1 неполную столовую ложку.

     

    5. Не дожидаясь окончания программы, к слегка обжаренному кролику добавим лук и морковь.

     

    6. После окончания программы «жарки» добавляем накрошенный картофель и заливаем это все сметанной подливкой.

     

    7. В мультиварке устанавливаем режим «тушение». на 1 час. Я готовлю в мультиварке Поларис 0517 ad. У нее мощность 860 Ватт. Если в вашей мультиварке мощность ниже, то время следует увеличить на 30 минут или даже на 1 час. А в мультиварке скороварке, наоборот, время приготовления сократится.

     

    8. После сигнала, кролик в сметане с картошкой в мультиварке будет готов.

     

    10. Перед подачей ребенку, мясо кролика лучше отделить от костей. А так же дополнить блюдо какой нибудь зеленью и овощами. У нас был листик салата и помидоры черри.

    Приятного аппетита!

    Поделиться ссылкой:

     

     

    Автор: Валерия Лучная

    Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

    » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

    Тушеный кролик в мультиварке

    Крольчатина – уникальный по своим свойствам продукт, описывать которые можно долго. Всем известно, что мясо кролика ценно как диетический продукт, его часто используют в детской кулинарии. Этот сорт мяса усваивается на 90%, и это отличный показатель, ведь, к примеру, популярная говядина усваивается всего на 60%. Но несмотря на все достоинства, мясо кролика – продукт не повседневный, и на наших столах встречается не часто. Кто-то попросту не умеет готовить крольчатину, для кого-то этот продукт оказывается недоступным в экономическом плане, а кто-то действует из гуманных принципов. Если крольчатина правильно приготовлена, то ее нежный вкус и тающая во рту структура не смогут оставить вас равнодушными. Чтобы не ошибиться в процессе готовки и не испортить блюдо, дело лучше доверить мультиварке.

    Ингредиенты:

    • мясо кролика (любые части) – 500 гр.
    • чеснок – 1 небольшая головка.
    • оливковое масло – 4-5 ст.л.
    • лимон – 0,5 шт.
    • лавровый лист – 1 шт.
    • душистый перец – 3 горошины.
    • соль – по вкусу.
    • вода – 2 стакана.

    Приготовление кролика в мультиварке:

    Если вы ни разу не пробовали крольчатину, для вас может быть открытием, что этот сорт мяса имеет совершенно специфический аромат и привкус. Для некоторых он может оказаться слишком резким, поэтому крольчатину принято мариновать. Маринуют мясо кролика в вине, сыворотке, ароматном оливковом масле с добавлением пряностей. Мы предлагаем вариант маринования кролика в оливковом масле с печеным чесноком и соком лимона. Благодаря такому сочетанию готовое блюдо получится невероятно ароматным!

     

    Тушить можно абсолютно любые части кроличьей тушки. Подготовленные кусочки нужно помыть и обсушить.

    Целую крупную головку чеснока оборачиваем фольгой, не снимая шелуху. Отправляем в духовку примерно на 15 минут (температура 180 градусов), чтобы тот запекся. После этого чеснок освобождаем от фольги и выдавливаем запеченную мякоть чеснока. По сравнению со свежим чесноком, печеный имеет совершенно иной аромат. Он не такой резкий и больше подходит для маринования.

     

    Смешиваем мякоть чеснока с соком, выжатым из половины лимона. Добавляем оливковое масло, перемешиваем.

    Этой смесью натираем кусочки кролика. Оставляем на 1-2 часа мариноваться.

    Лук и морковь очищаем, измельчаем. Морковь можно натереть на крупной терке, а лук порезать. Выложить овощи в мультиварку.

    Добавить замаринованные кусочки кролика.

    Залить в чашу воду, добавить лавр, соль и душистый перец.

    Запустить на дисплее программу «тушение» на 1 час. За это время вся жидкость в чаше выпарится, а тушеный кролик в мультиварке станет очень мягким и нежным.

    После сигнала мультиварки готовые кусочки мяса можно вынимать и сразу подавать к столу. Отличным дополнением к кролику станет картофельное пюре, овощи, различные соусы.

    Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

    С уважением, Иванна.

     

    Еще один классический рецепт – кролик, тушеный в сметане. Наш читатель Сергей предлагает немного изменить это блюдо, добавив в него вина. Кролик тушеный в мультиварке по этому рецепту приобретёт особый, новый, интересный вкус. Чтобы обогатить вкус крольчатины, нужно использовать специи, отлично подойдут чеснок, гвоздика, розмарин, лавровый лист, черный перец, укроп, базилик.

    Ингредиенты:

    • тушка кролика.
    • 50 мл. красного вина.
    • 50 мл. подсолнечного масла.
    • 5 – 6 горошин черного перца.
    • Крем –  200 – 250 граммов.
    • лавровый лист, зелень, чеснок.
    • соль и другие специи по вкусу.

    Приготовление:

    Тушку кролика разделить на 4 части и залить холодной водой на 6-8 часов. Затем воду слить, мясо обсушить и разделить на порционные кусочки.

     

    Кусочки мяса натереть смесью из соли, специй и чеснока. Сбрызнуть красным вином, добавить подсолнечное масло, перец горошком, лавровый лист и оставить мариноваться на 1-2 часа.

     

    В чашу налить растительное масло, выложить кусочки кролика и обжарить в режиме «выпечка» с обеих сторон по 15-20 минут.

     

    Далее добавить сметану (можно майонез), перемешать и перевести на «тушение» 1 час. В конце добавить зелень.

     

    Кролик в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

    Мультиварка Panasonic 18. Мощность 670 Вт.

    С уважением, Сергей.

    Другие рецепты с сайта:

    Тушеный кролик в мультиварке Redmond — пошаговый рецепт с фото

    Самым взыскательным гурманам смело можно подать на праздничный ужин сочное тушеное в вине мясо кролика. Идеально сочетается с овощами и легкими салатами. Показываю рецепт записки!

    Описание приготовления:

    Кролик и вино — беспроигрышное сочетание. Для приготовления тушеного кролика в мультиварке Редмонд на 3-4 порции нам потребуются две кроличьи ножки средней жирности, два стакана красного сухого вина (каберне или мерло).Как по мне, овощи лучше всего подходят к кролику. Поэтому предлагаю приготовить в качестве гарнира еще одну морковку, запеченную в духовке. Можно замариновать в соевом соусе.
    Назначение: На обед / На ужин
    Основной ингредиент: Мясо / Кролик
    Блюдо: Горячие блюда

    Состав:

    • Кролик — 500-600 грамм
    • Лук — 1 штука
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Корица — 0,5 штуки
    • Тмин — 1 чайная ложка
    • Лавровый лист — 1 штука
    • Морковь — 10-12 штук
    • Оливковое масло — по вкусу
    • Специи — По вкусу
    • Красное вино — 2 бокала
    • Соевый соус — 0.5 ст. ложки
    • Дижонская горчица — 0,5 ст. Ложки

    Количество порций: 3-4

    Как приготовить «Тушеный кролик в мультиварке Редмонд»

    Подготовьте все ингредиенты. Приготовьте маринад, в котором будет мариноваться кролик: смешайте вино, корицу, две столовые ложки оливкового масла, лавровый лист и ваши любимые специи. Нарежьте лук четвертинками. Добавьте его в маринад, также добавьте измельченный чеснок. В этой смеси маринуйте кролика около часа (можно и больше). Затем слегка обмакнуть мясо бумажными полотенцами и обжарить на сильном огне (пару минут) на оливковом масле.Обжаренного кролика выложить в мультиварку, добавить маринованный лук и половину оставшегося маринада. Установите режим «Тушение» на полчаса или 40 минут. Пока кролик тушится в мультиварке, приготовьте морковь. Тщательно вымойте, если морковь молодая, можно даже не чистить. Соединить дижонскую горчицу, соевый соус, измельченный чеснок и смесь душистого перца. Залить полученной смесью морковь и отправить запекаться до золотистого цвета и мягкости в духовке при 190 градусах. На это уйдет 15-20 минут.Вы можете приготовить морковь на гриле (или найти другие овощи). Оставшийся от кролика маринад можно разогреть на сковороде и даже немного довести до кипения. Он не будет запариваться, но его можно полить перед подачей на мясо. Тушеный в мультиварке кролик получается очень нежным, а соус для маринада очень острым и хорошо сочетается с мясом. Тушеный в мультиварке получается очень нежный, а соус для маринада очень острый и идет хорошо сочетается с мясом. тушится в мультиварке, получается очень нежным, а соус для маринада очень острый и хорошо сочетается с мясом.

    Кролик тушеный в скороварке по рецепту. Кролик с овощами в мультиварке-скороварке

    Время: 120 минут

    Порций: 2-3

    Сложность: 3 из 5

    Мясо кролика — диетическое мясо, поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Процесс изготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и правильно тушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

    Не все хозяйки готовят мясо кролика в сметане, так как не знают тонкостей всей процедуры.Упростить весь процесс готовки поможет современная кухонная техника — мультиварка.

    Приготовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет создать идеальное блюдо.

    Сметана, которую используют в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность кролика, раскрывая его особый вкус.

    Прежде чем попробовать любимый рецепт диетического продукта, рекомендуем учесть некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Редмонд.

    • Тушеный кролик получится нежным, только если его предварительно замочить в кипяченой воде или замариновать с использованием оливкового масла, вина или сыворотки.
    • Тушить мясо кролика в сметане рекомендуется с добавлением специальных специй (например, сушеный базилик).
    • Кролика можно будет вкусно приготовить как из свежего, так и из замороженного мяса. Перед тем, как приступить к приготовлению, стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать мясо кролика средними дольками.
    • Тушеный кролик отлично сочетается с овощами, к такому блюду отлично подходят морковь и лук.
    • Одновременно с мясом кролика можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке. Для этого идеально подходит рецепт картофеля на пару.
    • Чеснок хорошо сочетается практически с любым мясом, в том числе с мясом кролика. Несколько зубчиков чеснока подчеркнут особенный вкус кролика в мультиварке Редмонд.
    • Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с мелкими жирными прожилками. Это молодой кролик, который получится мягким и очень нежным на вкус.

    Если кролик имеет глубокий темно-розовый оттенок, перед вами туша старого животного.Перед приготовлением обязательно замариновайте мясо, чтобы оно как следует размякло.

    • В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое прекрасно размягчает волокна.
    • Для приготовления второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, из которой получится более густой соус.

    Теперь вы узнаете, как приготовить вкусное диетическое блюдо, которое можно подать как на деловой, так и на праздничный стол.

    Состав:

    Шаг 1

    Чтобы убрать специфический запах мяса кролика и избавиться от лишней крови, лучше всего предварительно замочить мясо в растворе уксуса с водой (соотношение 1: 1) примерно на 8 часов.

    Замоченную тушку промыть, срезать лишний жир, нарезать средними ломтиками.

    Шаг 2

    В чашу налить растительное масло, выложить туда мясо. Установите программу выпечки на 65 минут.

    Шаг 3

    Пока мясо тушится, очистите и нарежьте лук вместе с морковью. Через 40 минут добавьте овощи, приготовленные с самого начала приготовления кролика. Подождите, пока программа завершится.

    Шаг 4

    Теперь приготовим сметанный соус.Для этого необходимо смешать необходимое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы для мяса. Добавить мелко нарезанные дольки чеснока, все тщательно перемешать.

    После завершения режима залить кролика с овощами сметаной и водой, выбрать режим «Тушение» на 1 час.

    Шаг 5

    При тушении мяса можно сварить картошку в специальной форме. Таким образом, вы можете одновременно приготовить два блюда.

    После сигнала можно открывать мультиварку и наслаждаться ярким насыщенным ароматом тушеного диетического мяса.

    Подавайте тушеного кролика на столе горячим. Приятного аппетита!

    Посмотреть другой вариант этого блюда:

    Моя дорогая супруга попросила меня приготовить ему кролика. Ну что поделаешь дорогому человеку. Она достала тушку кролика из морозилки, поставила ее разморозить и подошла к компьютеру в поисках подходящего варианта.

    Вспомнил, что на днях в Интернете наткнулся на заманчивый рецепт приготовления кролика. Посмотрел закладки, точно, вот оно.Открыла страницу сайта, стала вычитать состав необходимых ингредиентов.

    Ага, вина нет, розмарина свежего нет, и, честно говоря, готовить почти час в духовке и выбирать подходящую посуду на этот случай тоже нет желания. Но рецепт интересный, и по принципу — каждая хитрость прикрыта зря, я пошла на кухню создавать очередной «шедевр кулинарного искусства».

    Вместо духовки решил приготовить кролика в мультиварке, скороварке — так быстрее и проще.

    Вместо вина добавил в воду немного сахара, залил остатки винного уксуса, попробовал — кислоты мало. Винного уксуса больше нет, потом добавила еще ложку собственного приготовления яблок — лучше, но все равно что-то не так. Я вырезал кружочек лимона толщиной в два сантиметра, выдавил из него сок, вылил выдавленный ломтик в воду, попробовал еще раз — будет.

    Чем заменить розмарин? Взгляд наткнулся на висящий на стене пучок сушеного орегано (душицы), то самое, пусть будет душица, просто возьмите соцветия, они нежнее по вкусу.

    Вспомнив, как она впервые приготовила кролика в скороварке мультиварки с апельсинами и оливками и без зазрения совести сварила его, поставила таймер всего на 20 минут и пошла по своим делам. Через некоторое время она пригласила мужа к столу.

    Сама я тогда не хотела мяса, но, заметив восторженный блеск в глазах мужа, решила попробовать свой «шедевр». Ах да, кролик в мультиварке-скороварке получился просто восхитительным, нежным, ароматным, с изумительным вкусом.Этот рецепт изготовления кролика просто обязан был быть записан в мою тетрадь и поэтому я сразу взял ручку и блокнот, чтобы записывать свои действия, пока еще помню где, в каком количестве и как.

    А теперь подробнее о том, как я готовила мясо кролика в мультиварке. Рецепт с фото, так как с некоторых пор почти все свои действия на кухне фотографирую по привычке.

    Итак, готовим кролика в мультиварке.

    Для тушки кролика массой до 1.На 5 килограммов нам понадобится:

    Вода — 300 миллилитров

    Белый винный уксус, или натуральный яблочный сидр, или их смесь — 2 столовые ложки

    Сахар — 1 чайная ложка без горки

    Лимон — круг толщиной около двух сантиметров

    Любое масло на ваш выбор (для жарки)

    Помидоры мелкие — шт.6

    Оливки — 10-12 штук

    Головка чеснока

    Соль морская или обычная — 2 чайные ложки

    Перец чёрный — 10-15 штук

    Ягоды можжевельника — 10 штук (можно пропустить)

    Чайная ложка душицы (лучше соцветия, если нет, то подойдет обыкновенная сушеная)

    Для начала очистить головку чеснока.

    Промытую тушку кролика разрезали на части. Я разделил задние и передние конечности, также разрезал гребень пополам, затем разрезал все полученные куски еще на две части вдоль позвоночника.

    В это время масло, налитое в чашу заранее включенной мультиварки, было достаточно горячим, чтобы поджарить мясо.

    Я обжарил кусочки кролика до румяной корочки порциями в три приема, вынул жареное мясо на тарелку, перевернул последнюю порцию и приступил к приготовлению остальных ингредиентов.

    Очищенный чеснок, как и оливки, раздавлен плоской стороной ножа.

    В идеале помидоры нужно разрезать на четвертинки, но у меня были только замороженные кружки, которые я взял из-за отсутствия лучшей.

    Когда обжарилась последняя порция кролика, я выложила на нее половину всего мяса, добавила половину чеснока, помидоры, оливки, перец, ягоды можжевельника, душицу. Вся эта красота была засолена.

    Сверху разложила остатки крольчатины и прочие ингредиенты.

    Я взял дольку лимона из миски с заранее приготовленной водой, отжал и бросил в урну, а в мультиварку с кроликом налил воды.

    Она закрыла мультиварку крышкой, поставила вентиль в положение «заблокировано», таймер на 20 минут и пошла делать свои дела.

    Как видите, приготовить кролика в мультиварке совсем не сложно, а результат превосходит самые смелые ожидания.

    Поскольку мой муж не смог справиться с кроликом за один присест и большая его часть осталась, в следующий раз для разнообразия я подала его с поливом небольшого количества соуса, полученного в процессе приготовления кролика в мультиварке, это сочетание был очень успешным.

    Готовьте в творческом ритме и с любовью. Приятного аппетита.

    В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты для приготовления замечательного ужина. Кролик в мультиварке получается быстро и легко.

    Кролик в мультиварке — приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом. Его можно приготовить по-разному, например, тушить в сливках, вине, томатном соусе или с овощами, в любом случае еда будет насыщенной, яркой, нежной, сытной, при этом практически диетической и, что немаловажно, прекрасно усваивается!

    • Кролик (свежая тушка без кожи и внутренностей) 1 тушка (вес 1 килограмм 500 грамм)
    • Сметана 200-250 миллилитров
    • Растительное масло 1 столовая ложка
    • Лук репчатый 2 штуки (средний)
    • Чеснок 3 зубчика
    • Итальянские травы (смесь: розмарин, тимьян, перец, розовый перец, чабер садовый, базилик, эстрагон, орегано,
    • розмарин, чеснок, лемонграсс) по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Вода очищенная по необходимости
    • Столовый уксус 9% по необходимости

    Берем свежего кролика без кожи и внутренностей, тщательно промываем и кладем в глубокую миску.В отдельной чистой посуде готовим слабокислый раствор воды очищенной и столового уксуса 9% на 1 литр жидкости — 1 стакан емкостью 200 миллилитров. Полученной смесью залейте тушку так, чтобы ее влага полностью покрыла, и оставьте в таком виде на 2-3 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая кролика из стороны в сторону. Этот процесс не нужен для размягчения мясной ткани, он поможет убрать специфический аромат, присущий этому виду животных.

    Через 2–3 часа тушку снова промывают струей холодной проточной воды, просушивают бумажными кухонными полотенцами, кладут на разделочную доску и продолжают приготовление. Острым кухонным ножом разрезаем кролика на порции, например, две передние лапы, такое же количество задних лап, затем несколько реберных частей и четыре позвоночных. После этого перекладываем кусочки животного в чистую глубокую миску, приправляем солью, черным перцем, перемешиваем, чтобы специи обволакивали мясо со всех сторон, и оставляем в таком виде на 7-10 минут.

    Тем временем, используя новый кухонный нож, очистите все овощи, указанные в рецепте. Моем их, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди кладем на чистую разделочную доску и шлифуем. Луковые кольца, четвертинки, соломку или полукольца, а дольки чеснока просто мелко нарезать. Далее положите на столешницу другие продукты, которые понадобятся вам для приготовления блюда, и переходите к следующему этапу.

    Вставляем вилку мультиварки в розетку, в углубление кухонного прибора ставим тефлоновую чашу и наливаем в нее столовую ложку растительного масла.Затем установите на доске режим «Жарка» и время на 20 минут. Опускаем на дно миску настоящего кролика и обжариваем мясо с двух сторон по 5 минут. После этого добавить к нему лук и варить вместе еще 10 минут, периодически помешивая силиконовой кухонной лопаткой.

    Затем залейте сметаной, приправьте чесноком, итальянскими травами, дополнительной порцией соли, а также молотым черным перцем и закройте кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой.Возвращаемся к табло и выставляем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, в течение которого все компоненты блюда дойдут до полной готовности. Когда мультиварка объявляет об окончании работы, открывать ее не торопимся, пускаем весь пар. Затем раскладываем лакомые кусочки кролика порциями по тарелкам и подаем к столу.

    Кролик в мультиварке — вкусное и простое блюдо, которое подается в горячем виде в качестве второго основного блюда. Нежное мясо, которое почти за костями раскладывается порциями по тарелкам и подается с любым не очень острым, а также нежирным гарниром, например, с пюре, картофельным пюре, салатом из свежих овощей, рисом, макаронами, гречневая каша, соленья и хлеб.Вкусно и без хлопот! Наслаждайся этим! Приятного аппетита!

    Рецепт 2: кролик с грибами в сметане в мультиварке

    Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подходит для семейного обеда. Предлагаю приготовить это блюдо из кролика в мультиварке.

    • Кролик — 1 шт. (около 1,5 кг)
    • Шампиньоны — 200 г
    • Лесные грибы сушеные (по желанию) — 20 г
    • Морковь (большая) — 1 шт.
    • Луковица — 2 шт.
    • Сметана жирная — 200 г
    • Сливочное масло — 50 г
    • Масло растительное — 2 ст. л
    • Сушеные травы — 1 ст. л (или по вкусу)
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Мука — 1 ч. с горкой
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый — по вкусу

    Чтобы приготовить кролика в сметане, с грибами и овощами, подготовьте все необходимые ингредиенты.

    Тушку кролика разрезать на порции, каждую часть тщательно промыть от осколков и высушить на бумажных полотенцах.

    Сушеные грибы, если вы их используете, замочите в воде хотя бы на несколько часов или на всю ночь, затем ополосните грибы и отварите в пресной воде 30 минут. Сохраните получившийся грибной отвар.

    Как приготовить кролика в мультиварке: подготовить овощи. Лук нарезать четвертинками, а морковь — кольцами или полукольцами.

    Очищенные от грязи грибы нарезать крупными кусочками.

    Вареные лесные грибы достать из бульона и при необходимости нарезать.

    В смеси овощей и масла обжарить кусочки кролика до золотистого цвета.

    Смешайте в мультиварке лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

    Сверху кладем обжаренные кусочки кролика, стараясь при этом слегка вдавить их в смесь овощей.

    Приправить кролика грибами и овощами с солью, перцем и сушеными травами. Залить грибным отваром или водой (потребуется около 600-800 мл жидкости).Бульон или вода должны быть почти на одном уровне с мясом.

    В режиме «Тушение» готовьте кролика в мультиварке около 1 часа или дольше (в зависимости от возраста кролика), пока мясо не станет мягким.

    Через час смешать сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. В чашу мультиварки добавить сметанный соус, аккуратно перемешать содержимое. В режиме «Тушение» продолжайте варить кролика в сметане около 20 минут или пока он не достигнет желаемой мягкости.

    Кролик с грибами и овощами, тушеный в сметане, в мультиварке, готов! Подавать такого кролика можно с любым гарниром, в идеале с картофельным пюре, но еще вкусно с гречкой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

    Рецепт 3, пошаговый: тушеный кролик в мультиварке

    Вкусное и сытное мясное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям, — тушеный в мультиварке кролик. При приготовлении в этой технике мясо получается ароматным, вкусным, хотя готовить кролика по рецепту рекомендуется не менее двух часов, а мультиварка справится с этой задачей всего за 1.5 часов. Чтобы мясо не было сухим на вкус, обязательно добавьте, например, сливки, сметану или соус.

    Он не только добавит крольчатины немного жирности и сочности, но и раскрасит бульон в белый цвет. Из овощей для тушения кролика подойдут морковь и лук, можно добавить пару стеблей сельдерея или помидоров.

    • 0,5 шт кролик
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 1 -1,2 л горячей воды
    • 1 чайная ложка соли без верха
    • 3 ст.масло растительное
    • л

    • свежая зелень
    • 2-3 лавровых листа
    • 100 мл соуса Бешамель

    Промываем мясо кролика в воде. Если у вас есть половинка свежей тушки, то разделите ее ножом на части. Если вы используете мясо из супермаркета, просто промойте его. Очистите овощи. Так же промываем и нарезаем полукольцами лук, а средним кубиком — морковь.

    На доске мультиварки выбрать программу «Жарка» на 10 минут.В чашу мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем, наливаем в чашу дольки моркови и лука, пассируем до мягкости и слегка подрумянивания.

    Добавить мясо кролика, залить горячей водой. Положите соль, лавровый лист. Измените режим техники на «Тушение», активируя его на 1,5 часа.

    Когда на дисплее остается 10 минут до погашения, осторожно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Снять пену с поверхности бульона шумовкой.

    Положите соус Бешамель в чашу мультиварки. Лучше всего добавлять соус комнатной температуры, чтобы не было комков в горячем бульоне.

    Промываем зелень петрушки или укропа, измельчаем и выливаем в чашу мультиварки.

    Попробуем бульон, при необходимости добавим специи. Закрываем мультиварку крышкой и измельчаем блюдо до звукового сигнала об окончании тушения.

    Части тушеного кролика с овощами выложить в миски или глубокие тарелки, залить белым соусом и подавать с хлебом или гарниром.

    Рецепт 4: кролик с картошкой в ​​мультиварке (с фото)

    Кролик с картошкой в ​​мультиварке — отличный вариант сытного обеда, когда на активное приготовление времени практически нет времени. Чтобы мясо кролика получилось мягким и нежным, его нужно долго тушить. Хотя мультиварка ускоряет приготовление, менее чем через час вы не сможете попробовать блюдо. Другое дело, что ваше активное участие в процессе тушения кролика практически не требуется.Подготовьте ингредиенты, запустите программу и займитесь своим делом.

    • мясо кролика — 1 кг;
    • картофель — 800 г;
    • морковь — 1 шт. средний или большой размер;
    • луковица — 1 средний кочан;
    • чеснок сушеный или свежий — по вкусу;
    • соль по вкусу;
    • масло растительное — 2-3 ст. л .;
    • перец черный молотый — щепотка;
    • Сметана

    • — 200 г;
    • вода — 100 мл.

    Сначала подготовьте овощи.Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Или натереть на крупной терке.

    Очистите и лук. Мелко порубить. В мультиварке разогрейте 1-1,5 ст. л. растительного масла и обжарить лук и морковь на режиме «Жарка» 5 минут, помешивая.

    Подготовьте мясо кролика. Если тушка целая, то нарежьте ее небольшими кусочками. Вымойте и высушите бумажными полотенцами.

    Достаньте обжаренные овощи из мультиварки и переложите их в миску.Влить оставшееся масло и выложить кролика. Жарить с одной стороны 5 минут. Крышкой лучше прикрыть, чтобы жир не брызгал. Затем переверните кролика и обжарьте столько же. Когда прибор сигнализирует об окончании и его работе, переключите режим на «Тушение» и готовьте кролика в мультиварке 30-35 минут.

    Тем временем очистите картофель. Нарежьте его небольшим кубиком. И при этом залить холодной водой, чтобы не почернела.

    Через полчаса слейте воду из картофеля.В мультиварку к кролику добавить обжаренный лук с морковью и залить картофелем.

    Положить туда сметану, всыпать специи и соль. Если чеснок свежий, пропустите его через пресс. Влейте немного чистой воды и перемешайте. Закройте крышку прибора, снова выберите режим «Тушение». По этой программе готовится кролик, тушится с картошкой в ​​мультиварке еще полчаса.

    Мясо нежное, картофель тает во рту, соус сметанный густой, ароматный.

    Идеальное блюдо два в одном.

    Рецепт 5: как приготовить кролика в мультиварке

    Чтобы кролик получился вкусным, нужны всего две составляющие успеха. Во-первых, приготовьте хороший соус, а во-вторых, следите за правильным режимом приготовления. Говоря проще, повесьте над сковородой, где тушится кролик, чтобы он, не дай бог, не пригорел. Если вы готовите кролика в мультиварке, то второй пункт отпадает сам собой. Он ничего не горит и не засыхает.Итак, высвободив время и силы от необходимости следить за процессом тушения, мы можем мудро подойти к соусу. В его приготовлении нет ничего сложного, но это не совсем обычный чесночный соус. Сначала запекаем чеснок, добавляем лайм, горчицу, мед, розмарин. Такое сочетание подарит кролику божественный аромат. Попробуйте — не пожалеете!

    • Кролик 1-1,5 кг,
    • Головка чеснока,
    • Сметана 3 ст.,
    • Мед 1 ст.,
    • Половина сока лайма
    • Горчица 1 ст.,
    • Лампа,
    • Морковь
    • Специи по вкусу
    • Размер веточки,
    • Масло растительное 1 столовая ложка

    Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, нам потребуется взять запеченную головку чеснока. Зачем запекать чеснок для соуса? Все довольно просто. Запеченный чеснок имеет сладковатый вкус и сохраняет легкий аромат. Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, это как раз то, что вам нужно. Запекается чеснок довольно просто и быстро.Оберните головку чеснока фольгой и поставьте в разогретую до 200 0С духовку на 10 минут. Убедитесь, что домашние ароматы восхитительны. Когда чеснок будет готов, снимите его с фольги и остудите. Затем разрезаем на две половинки.

    Выдавить в миску печеный чеснок, добавить горчицу, сок лайма и мед. Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Соус для маринования готов.

    Тушка молодого кролика довольно хорошо промывается холодной водой и разрезается на порционные части. Кусочки мяса смазать соусом, выложить на тарелку, обернуть пищевой пленкой и оставить мариноваться на два часа при комнатной температуре.

    В чашу мультиварки налить растительное масло. Намазываем нарезанный кубиками лук и дольки моркови. В режиме «жарка» овощи обжаривайте под закрытой крышкой мультиварки две минуты.

    Затем кладем в чашу мультиварки кусочки маринованного кролика и обжариваем все ингредиенты вместе под закрытой банкой в ​​течение пяти-семи минут. Время от времени открывайте мультиварку и переворачивайте куски мяса с овощами, чтобы они не подгорели.В конце добавить веточку розмарина.

    Залейте кипяченой водой ровно столько, чтобы покрыть мясо кролика наполовину. Добавьте три столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Закройте мультиварку крышкой и установите режим закалки на один час. Если у вас уже есть туша кролика средних лет, то время тушения увеличьте до 2 часов.

    Кролик в чесночном соусе, тушенный в сметане в мультиварке, пуст во рту. Кусочки мяса становятся розовыми и ароматными.Мясо кролика можно есть с гарниром из овощей, а также с любой кашей или картофельным пюре.

    Рецепт 6: кролик в мультиварке со сметаной

    Тушить кролика в мультиварке в сметане совсем несложно. Для этого блюда берем самые простые и доступные овощи — лук и морковь. Сметана — с пониженной жирностью. В помощь дополнительно фото этапов приготовления.

    • мясо кролика — полутуши≈750 г
    • морковь средняя — 1 шт.
    • репа — 1 шт.
    • сметана — 200 мл
    • вода — ¼ стакана
    • соль, лавровый лист — по вкусу.

    Подготовить замоченное мясо (помыть, очистить от жира) и нарезать порциями.

    Мои овощи, чистим, нарезаем лук и морковь (можно морковь натереть). Если будет время, то можно запутаться и создать такую ​​красоту, как на фото.

    Кстати, лук нужно не только нарезать кубиками, но и нарезать крупными кусочками — это придаст мясу аромат.

    Наливаем воду в чашу мультиварки и только после этого включаем режим «Тушение» на 60 минут (это время запрограммировано в мультиварке Redmond, в других моделях может быть установлено вручную).

    В мультиварке сразу выкладываем мясо и овощи.

    Добавить сметану, соль, приправить специями. По окончании программы продолжайте нагревание с закрытой крышкой еще час. Наш диетический кролик готов. Приятного аппетита!

    Рецепт 7: Кроличьи ножки Редмонд в мультиварке

    Сегодня предлагаю потушить кролика в мультиварке REDMOND RMC-M4524.Программа используется только одна — «Тушеное / Суп», поэтому с блюдом справится любая модель мультиварки. Главное, правильно выставить время приготовления относительно мощности вашей чудо-сковороды. На гарнир можно быстро отварить рис в мультиварке. Время приготовления риса в описании рецепта не учитывается, но обычно на приготовление круп по программе «Молочная каша / Крупы» уходит 25 минут.

    • кролик (конечности) — 1 кг
    • морковь — 1 шт.
    • лук белый — 1 шт.
    • зубчиков чеснока — 3 шт.
    • Сметана

    • — 3 ст. л
    • рис — 150 г
    • вода для варки риса — 300 мл
    • соль — 1,5 ч.
    • вода для закалки — 150 мл

    Тушеный кролик хорошо сочетается практически с любыми гарнирами, но больше всего меня впечатляет рис. Крупу промыть до чистой воды, отварить в мультиварке в соотношении 2: 1. Не забываем солить воду по вкусу, в которой варится рис.

    Тушку кролика разрезать, тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.

    В мультиварке можно тушить мясо без растительного масла. Поместите кроличьи лапки в миску. Сверху посолить, включить режим «Жарка» на 10 минут.

    Через 5 минут перевернуть мясо лопаткой на другую сторону, посолить и обжарить до конца программы.

    Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками (лук — полукольцами).К мясу кролика добавить овощи. Сбросьте режим на «Тушение / Суп», время приготовления 35 минут.

    Развести сметану в фильтрованной воде, добавить к мясу через 20 минут после начала тушения.

    Готовьте кролика с закрытой крышкой. За 2 минуты до приготовления необходимо добавить измельченный чеснок. Дать готовому блюду немного настояться в чаше мультиварки.

    Подавать горячее тушеное мясо из кролика с рисом и острым овощным соусом. Приятного аппетита!

    Рецепт 8: Нежный кролик, тушеный в Multivac

    Сочное нежное мясо кролика с овощами в сметанном соусе… Оближи пальцы!

    • Кролик (тушка) — 1,5 — 2 кг
    • Репчатый лук (большой) — 2 шт.
    • Морковь — 3-4 шт.
    • Чеснок — 3 зубца.
    • Сметана — 200 г
    • Масло растительное (для жарки)
    • Перец черный (свежемолотый)
    • Орегано

    Подготовьте все необходимые продукты. Обработанную тушку кролика нарезать кусочками (по 2 на порцию). Очистите морковь, лук и чеснок.

    Включите мультиварку для запекания на 40 минут.Я использую мультиварку Panasonic SR-TMh28LTW.

    Ставим нашего «зайчика» в чашу мультиварки и обжариваем до румяной корочки.

    Чтобы не терять время, мелко нарезанный лук отдельно в оливковом масле.

    И морковь натереть на крупной терке.

    Как только кролик подрумянится, посолить и поперчить. Сверху выложите лук и морковь. Посыпать зеленью.
    Добавьте сметану и немного воды.

    Установить мультиварку в режим «Тушение» на полтора часа.А потом в режим «Выпечка» на 40 минут. Добавьте измельченный чеснок за несколько минут до приготовления.

    Рецепт 9: Как приготовить кролика с овощами

    Блюда из мяса кролика очень вкусные и полезные. Готовя кролика в домашних условиях, многие хозяйки сталкиваются с проблемой не сочного и жесткого мяса. Как приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного.

    Кролик тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, делающий мясо более нежным.Возможно, есть и другие хитрости, чтобы сделать сочного кролика. Друзья, если вы их знаете, не жадничайте, а поделитесь!

    Сметана нежность, а вот как получается сочное мясо, я расскажу чуть ниже в рецепте. Не пропусти!

    • мясо кролика (полутуши) — ориентировочная масса 0,7 кг.,
    • одна большая луковица
    • одна морковь
    • раст. масло — 2 ст. ложки
    • вода или бульон — 150 мл.,
    • сметана и желательно домашняя — 1 стакан (250 мл.),
    • Смесь приправ: паприка, черный перец, немного карри и смесь перцев,
    • соль — 1 чайная ложка,
    • лавровый лист — 1-2 шт.,
    • чеснок — пара долек.

    Ну берем все лапки зайца с окороком, тщательно промываем и вытираем насухо. Каждый кусок разрезать на две части.

    Мясо кролика просто протираем и не солим! Это важно!

    Пока мы будем заниматься мясом, включите мультиварку на режиме «жарка».

    Перелейте растр в мультиварку. масло и когда оно через пару минут прогреется, можно отправлять мясо кролика в горячую посуду.

    Не варите много мяса. Просто дайте ему легкую корочку с обеих сторон.

    В это время нарежьте очищенный лук и морковь.

    В текущем режиме, продолжая готовку, солим мясо. Этот шаг сделает наших кроликов сочными! Далее добавляем в миску нарезанный лук.

    Пропускаем лук, затем добавляем тертую морковь.

    Аккуратно перемешайте буквально пару минут и можно выключить режим.

    Теперь настало время жидкости. В миску налить горячий бульон или воду, добавить пару кусочков душистого перца черного перца. Также можно прикрепить лавровый лист.

    Установите тушение мультиварки на один час. А если вашу мультиварку можно сразу установить в этот режим 1 час 20 минут. Выставите, кролик получится еще сочнее. Но за 20 минут до окончания режима нужно добавить сметану со специями.

    А именно, соединяем в сметане такие специи, как перец, перец черный молотый, карри и смесь перцев. И совсем немного соли. Отрегулируйте соль по вкусу.

    Какое мясо без чеснока? Конечно, добавить в сметанный соус пару зубчиков измельченного чеснока.

    Вылейте перемешанную смесь в миску кролика с овощами и продолжите голову. Ничего лишнего делать не нужно, просто перемешайте, закройте крышку и можно накрывать стол.

    Через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

    Но к такому ужину нужен гарнир. За 20 минут можно приготовить макароны, картофель в мундире и даже успеть приготовить гречку. Но хотелось приготовить нежному кролику кукурузную кашу со сливами. масло.

    Кукурузную кашу залить кипящей подсоленной водой и варить 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить в казан с кашей дольку сливы. масла и закройте крышку.

    Здесь подготовка обеда подходит к концу.Вас ждет нежный кролик, тушенный с овощами в мультиварке!

    Готовый кролик выглядит примерно так, как на этой фотографии.

    Рецепт 10: кролик и картошка в мультиварке

    • Тушка кролика — 1 шт .;
    • Лук репчатый — крупный лук 1 шт .;
    • Морковь — 1 шт .;
    • Специи по вкусу.

    Тушку кролика разрезаем на порционные части, кладем в мультиварку.

    Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, все отправить к мясу.

    Практически полностью заполните содержимое водой. Посолить, добавить специи.

    Выбираем режим «Варка на пару» на 15 минут, после чего устанавливаем режим «Тушение» на 2 часа.

    И вот результат!

    Сложный рецепт кролика в домашней скороварке. Пошаговый рецепт домашнего приготовления с фото для приготовления в домашних условиях за 60 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

    • Время приготовления: 11 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калорий: 196 калорий
    • Порций в упаковке: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Тушеное мясо

    Ингредиенты на четыре порции

    • кролик — 1 (без него никак!)
    • лук — 1
    • легкий соевый соус — минимум полстакана
    • чеснок — 5-10 зубчиков
    • оливковое масло — 2 -3 столовые ложки
    • душистый перец горошком — 10-15 горошин
    • молотый черный перец — по вкусу
    • морковь — две — три штуки
    • масло сливочное — 1 столовая ложка
    • сметана — 125-150 г
    • розмарин — веточка.У меня была свежая с куста
    • петрушка — пол пучка
    • душица сухая — ориентируйся по запаху, сколько
    • майоран сухой
    • пряностей для птицы, но немного, чтоб было
    • острый красный перец — можно тоже подавитесь, но побольше, если скучно, чтобы кухня не казалась мёдом

    Пошаговое приготовление

    1. Вчера ходил в деревню, копался на заказ, по возвращении заехал к Другану, он предложил кролика. Килограмм восьмисот, вполне нормальный, пару дней назад освеженный в стерильных сельских условиях и заточенный в морозилку.Покупал у него раньше, качество отличное, цена популярная, снова взял с удовольствием.
    2. Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, он порылся в Поиске и, как старый архивист, дрожащим образом незаслуженно (как выяснилось позже) проигнорировал рецепт известного и уважаемого кулинара рамина71. Рецепт содержал идею, оценку 5 и два комментария, один из которых принадлежит самому автору.
    3. Дело было вечером, я расчленила кролика на десяток мясистых частей, не особо заботясь о последовательности действий, залила соевым соусом, оливковым маслом, насыпала много молотого черного перца, измельченного ножом чеснока , нарезанный тонкими полукольцами лук и скомканный мятый розмарин, тщательно скомканный, тщательно скомканный, вымесите все руками, а затем добавил петрушку и оставил на ночь, а там до ужина.
    4. На следующий день прямо в скороварку — вот о чем Фенка! будем готовить в скороварке! — нарезал морковь на корейской терке и обжарил в небольшом количестве оливкового масла, чтобы раздался аромат.
    5. В обжаренную морковь залить маринованное мясо, хорошо перемешать и тоже обжарить.
    6. Вылил и разложил все упомянутые специи, вылил сверху банку сметаны и добавил масло.
    7. Он закрыл крышку скороварки и оставил ее на малейшем огне, хотя бы слышать вентиль, минут на 40.
    8. Результат был впечатляющим. Очень вкусное мясо — ароматное, легко отделяемое от семян — буквально купалось в большом количестве бульона. В отличие от приготовленного в духовке, это мясо не имело запаха и вкуса дичи, оно больше походило на мясо птицы.
    9. Большое спасибо ramin71 за рецепт. Идея приготовить кролика в скороварке мне очень понравилась: удобно, чисто, быстро, гарантированно вкусный результат. Уловила только суть, к первоисточнику в процессе готовки не обращалась, поэтому компоненты — специи — фантазии не совпадают во всем, ну пусть различаются, это мой вариант.
    10. Надеюсь прочитать и ваши отзывы, и ваши рецепты! Приятного аппетита!

    Мясо кролика остается довольно сочным, вкусным, ароматным и невероятно мягким, поэтому хорошо сочетается со сметанным соусом. Мясо кролика также считается самым диетическим мясом и отлично усваивается организмом человека. Именно поэтому его отдают предпочтение многим спортсменам и тем, кто хочет похудеть.

    Мясо кролика также содержит много минералов и витаминов. Чтобы приготовить кролика со сметаной, не нужно много времени, отведенного на отдых, и дорогих ингредиентов.

    Вам понадобятся ингредиенты:

    1 кролик
    — 3 луковицы
    — 400 г обезжиренной сметаны
    — 50 г растительного масла для жарки
    — перец черный молотый, соль по вкусу
    — 1 стакан воды

    Собственно рецепт приготовления кролика со сметанным соусом:

    1. Мясо кролика хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать порциями. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Учтите, что мясо нежное.
    2. Положить мясо в прохладное место, чтобы оно хорошо промариновалось.
    3. Лук очистить и нарезать аккуратными кольцами среднего размера.
    4. Поставить скороварку на средний огонь, смазать сковороду сливочным маслом и отдельно обжарить лук и мясо кролика.
    5. Смешать воду и сметану и хорошо перемешать.
    6. В сковороду выложить кролика и лук, залить сметаной.
    7. Готовить блюдо 30-40 минут. За это время мясо хорошо впитывает сметану.

    По истечении установленного времени готовое блюдо аккуратно вынуть, положить на противень и дать остыть до комнатной температуры.Кролик со сметаной вкусный, ароматный и сочный. При желании блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.

    Кстати, этот же рецепт подходит и для скороварки мультиварки, поэтому мы рекомендуем этот рецепт всем обладателям данных устройств.

    Кролик с горошком в мультиварке. Жаркое из кролика. Тушеный кролик в мультиварке — рецепт для тех, кто никогда не готовил мясо кролика.

    Как говорили известные комики, кролики — это не только ценный мех, но и вкусное мясо.Но только зная, как приготовить кролика, можно в полной мере насладиться всеми прелестями нежного мяса.

    Считается, что мясо кролика должен готовить только мужчина. Несмотря на это практика показывает, что любая хозяйка после небольшой практики сможет приготовить в домашних условиях практически ресторанное блюдо. Рецептов, как приготовить кролика в русской кухне, наверное, чуть ли не самые многочисленные. А все потому, что эти животные всегда водились в наших широтах и ​​испокон веков были любимым лакомством практически всех сословий.Присоединяемся к культурным традициям и узнаем рецепты приготовления вкусного мяса.

    Как приготовить кролика в мультиварке

    Почти у каждой женщины в доме есть мультиварка, так почему бы не использовать ее преимущества для приготовления мяса кролика?

    Итак, рецепт такой:

    • Около 0,5 кг мяса замочить на ночь в воде с уксусом. Возьмите уксус 100-150 г. Утром срежьте лишний жир и нарежьте филе небольшими кусочками.
    • В мультиварку налить подсолнечное масло.Если любите жир, налейте столько, сколько сочтете нужным. Далее кладем туда нарезанное мясо и ставим программу запекания на час.
    • Пока мясо тушится, нарезают морковь с луком. Через 25-30 минут кролик переворачивается и в мультиварку добавляются измельченные овощи. Больше ничего не делаем, ждем окончания программы.
    • Смешиваем полстакана сметаны, специи и чеснок и после сигнала заливаем мясом. Ставим тушенку на час. Лучше добавить лишний стакан воды, чтобы сметанный соус полностью покрыл мясо кролика.
    • Пока мясо готовится, делаем гарнир. Кролика лучше всего подавать с картофелем. Минут через 20 ставим в мультиварку насадку для варки и насыпаем туда нарезанный дольками картофель. Оставляем все до окончания программы закалки. Теперь вы знаете, как приготовить кролика в мультиварке. Этот рецепт придется по душе вашей семье.

    Рецепты субпродуктов

    Кроме мяса очень полезна и печень кролика. Как приготовить такой нежный продукт? На самом деле есть несколько вариантов.

    Первый — приготовить пасту, а второй — просто обжарить в соусе или маринаде. Печень кролика отличается от куриной? Как приготовить — это вопрос, который беспокоит многих хозяек.

    • На самом деле его нужно стирать и снимать таким же образом.
    • Тогда можно мариновать. Так готовится маринад. Выжать чеснок, добавить орегано, подсолнечное масло, сок лимона и перец. Оставьте печень мариноваться примерно на 40 минут.
    • В это время готовится соус.Лук нарезаем кольцами и обжариваем с сельдереем на растительном масле. Затем добавить соль, перец, ложку муки и развести 50 мл обыкновенного кипятка. Готовьте получившийся соус, пока он не загустеет. За 5 минут до окончания варки добавить сливки и размешать до однородной массы. После выключения не поднимайте крышку, а дайте соусу остыть в закрытом виде.
    • Далее морковь нарезаем соломкой.
    • На другой сковороде во всем этом жарят перегретое растительное масло с кориандром и морковь.После жарки ее необходимо удалить.
    • На этом масле обжаривается печень до появления аппетитной корочки. Жарить его не дольше 5 минут, иначе он станет жестким и безвкусным.
    • Если подавать блюдо на стол, то печень выкладывается на листьях салата и поливается соусом. Украсить блюдо можно базиликом. В целом рецепты приготовления кролика достаточно простые и одновременно изысканные.

    Кролик на сковороде

    Несмотря на то, что мясо кролика сейчас не очень популярное блюдо, в канун праздников многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить кролика на сковороде.

    Дело в том, что нежное мясо очень легко сушить, в результате оно потеряет сочность. Если вы хотите порадовать гостей, а затем рассказать всем, как приготовить кролика по своему рецепту короны, следуйте несложной инструкции.

    • Мясо нарезать небольшими кусочками и посолить по вкусу.
    • Поместить соленое мясо в хорошо разогретую сковороду и жарить до появления аппетитной корочки. Но помните, что нельзя передерживать блюдо.
    • После этого приправить мясо любыми специями.Лучше всего — душица или специальные приправы для кролика, которые продаются в любом магазине.
    • Лук и помидоры нарезаем кольцами и выкладываем в кастрюлю для мяса.
    • Дальше главное. Поставить мясо и овощи в духовку на 30-40 минут. Время выдержки блюда в духовке зависит от размера кусков мяса.
    • Подавать кролика, приготовленного на сковороде, можно с любым гарниром. Конечно, вкуснее всего это блюдо с гречкой, но можно подавать и с жареным, или с тушеным картофелем.

    Шашлык из кролика

    Вне зависимости от времени года шашлык остается одним из самых востребованных и вкусных блюд коттеджной кухни. Некоторые говорят, что неважно, какое мясо брать, мол, все жарят одинаково.

    Тем не менее вопрос, как приготовить кролика на мангале, задают чуть ли не чаще, чем вопрос, как развести костер на природе.

    • Сначала кролика разрезаем и моем.Затем просушите бумажными полотенцами.
    • Кусочки филе нарезают порционными кусками.
    • Готовится маринад. Для этого смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 2-3 веточки розмарина и 4-5 веток тимьяна. Добавить красный и черный перец, посолить по вкусу.
    • Смазать мясо в маринаде, плотно уложить в миску, накрыть крышкой. Мариновать полтора часа.
    • После того, как мясо замариновано, заверните ломтики кролика в ломтики бекона и закрепите, проткнув деревянной палкой или простой зубочисткой.
    • Поставить на решетку гриль и жарить до появления аппетитной корочки.
    • Практически любое мясо подходит для простого, но очень вкусного соуса. Готовится он следующим образом. Возьмите обезжиренный майонез и добавьте к нему кетчуп в соотношении 1: 1. Чем острее кетчуп, тем вкуснее получится. Все перемешать и в полученную однородную смесь добавить измельченный укроп, петрушку и базилик. Конечно, можно обойтись и без базилика, но он придаст дополнительную изысканность вкусу.

    Запекание

    В большинстве случаев хозяйки просто не умеют приготовить кролика в рукаве.Поэтому сама идея запекать такое нежное мясо кажется странной. Всегда есть опасения, что блюдо получится сухим и невкусным. На самом деле рукав для запекания — настоящая находка. Благодаря ему мясо не теряет сочности и не пригорает. Так готовят мясо кролика и заяц в рукаве.

    • Возьмите большую тушку кролика. Разрезать пополам и нарезать порциями.
    • Полученные ломтики замариновать со специями. Лучше всего для этого блюда подойдет смесь лимонного сока, розмарина и оливкового масла.В идеале, если маринад полностью покроет мясо, которое нужно оставить на час-полтора-минимум. Если есть время, оставьте на пару часов. Можно даже оставить кролика в маринаде на ночь, это сделает вкус мяса более насыщенным.
    • Смешайте сливочное и оливковое масло в разогретой сковороде.
    • Обжарьте кусочки в смеси жиров и положите в емкость, в которой будет происходить выпечка. И сразу ставить мясо в духовку, оно должно немного «отдохнуть».Это один из нюансов, который упускают даже опытные хозяйки, умеющие приготовить кролика.
    • Налейте немного белого сухого вина в сковороду, на которой жарилось мясо. Добавить сметану и немного вскипятить. Добавьте перец и соль по вкусу. Если соус получился слишком густым, его можно разбавить кипяченой водой.
    • Полить приготовленным соусом мясо, которое до этого уже успело постоять довольно долго. Вместе с формой для запекания «запаковать» блюдо в рукав. Поставить в очень разогретую духовку на 90 минут.
    • Через 1,5 часа рукав можно и нужно разрезать, оставив мясо обжариваться в духовке до румяной корочки.
    • Подавать кролика лучше всего с тем же белым сухим вином.

    Классика кулинарии: кролик и картофель

    • Сначала кролика нужно разрезать. Примерно одна штука — это примерно две штуки. В этом рецепте можно брать только окорок (ножки) кролика, а не всю тушку.
    • Затем мясо маринуется в течение двух часов в смеси воды и лимонного сока.Можно добавить оливковое масло, но тогда воды нужно брать чуть меньше. Если вы мариновали мясо без масла, то после его получения протрите бумажными полотенцами.
    • Затем мясо нужно обжарить на растительном масле до появления восхитительной золотистой корочки.
    • Положите мясо на решетку и дайте стечь излишкам жира.
    • Положите мясо в сотейник или сковороду с толстыми стенками. Конечно, мангал — идеальный вариант, но он есть не в каждом доме.
    • Теперь обжарьте овощи. Нарежьте морковь, картофель, репу, корень петрушки и лук.
    • Обжарить все на овощах или масле.
    • В емкость с мясом добавить овощи и залить сметаной или томатным соусом по вкусу.
    • Поставить кастрюлю или сковороду на огонь и тушить 20-25 минут на среднем огне.
    • Лучше подавать на плоской тарелке. На порцию с овощами кладем 2 штуки кролика. Сверху обильно полить соусом, в котором ранее тушился кролик. Подавать со свежим белым хлебом, сухим вином и зеленью. Как видите, этот рецепт наглядно иллюстрирует ответ на вопрос, как приготовить кролика с картошкой.

    Пряное ризотто

    Одно из самых известных итальянских блюд — ризотто. В рецепте мы расскажем, как приготовить кролика для этого блюда. Изначально ризотто представляет собой невероятное сочетание риса, розмарина и кролика. Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола.

    • Для начала нужно приготовить бульон из мелко нарезанного сельдерея, чеснока и целой луковицы. Не забываем о специях по вкусу и соли. Но в этом случае лучше ограничиться стандартным набором, чтобы в дальнейшем вкус мяса не прерывался.
    • Обжарьте ломтики бекона или бекона на большой сковороде, добавьте сельдерей или лук.
    • Мясо кролика нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду к бекону.
    • Помидоры натереть на терке и выложить в сковороду к кролику. Для соуса добавить розмарин и белое сухое вино.
    • Накрыть крышкой и варить 40 минут. Если соус быстро выкипит, можно добавить еще бульона или вина по вкусу.
    • Добавить в сковороду рис и оливки.
    • Когда рис полностью впитает соус, добавьте бульон, помешивая блюдо.Очень важно следить за тем, чтобы жидкости было мало. Рис ни в коем случае не должен плавать в бульоне, как в супе.
    • Посолить, поперчить по вкусу и тушить еще 15-20 минут после добавления риса.
    • В готовое блюдо наливают несколько капель оливкового масла для вкуса и аромата. При желании посыпать ризотто с розмарином.

    Жаркое из кролика

    Теперь мясо кролика можно купить практически в любой мясной лавке. Но гораздо вкуснее будет мясо животного, выращенного не на ферме, а в частном хозяйстве.Ниже мы расскажем о том, как приготовить домашнего кролика, а точнее жаркое из него.

    • Сначала смешайте пахту и специи. Пахта — это то, что остается после обработки масла. Его можно заменить сывороткой. Из пряностей можно использовать, помимо обычного перца, душицу, тимьян и петрушку. Оригинальный рецепт приготовлен из смеси итальянских трав.
    • Кусочки кролика замариновать в пахте на ночь. В случае приготовления кролика, чем дольше он будет мариноваться, тем вкуснее будет мясо.
    • Налейте в сковороду много масла и нагрейте. Сковорода должна быть высокой, потому что после добавления мяса она должна быть наполовину покрыта жиром.
    • Дайте стечь пахте и излишкам жира.
    • Обвалять мясо в муке с солью. Это удобно делать в полиэтиленовом пакете. Так мясо со всех сторон засыпано мукой.
    • Выложить мясо на сковороду и обжарить на медленном огне с постоянным шипением. Если все вместе жарить, то считайте. что в первую очередь обжариваются передние лапы и брюшко.Филе придет чуть позже. Если вы жарите кролика порциями, лучше перед жаркой кусочки раскатать.
    • Выложить блюдо на заранее приготовленные листья салата и подавать с белым хлебом и белым вином.

    Мясо кролика в сметанном соусе: нежное мясо и восхитительный вкус

    Ниже мы расскажем, как приготовить мясо кролика в нежнейшем соусе. При желании можно добавить приправы, грибы или горчицу.

    Но чтобы в полной мере насладиться классическим вкусом, лучше воздержаться от экспериментов.

    • Итак, вымойте тушку кролика и замочите в воде на 8 часов, если животное не молодое. Это уберет специфический вкус и запах.
    • Ломтики соли, перца, добавить майоран и базилик.
    • Отделить мясо от жира и обжарить. Затем обжарить на том же жире само мясо до появления аппетитной золотистой корочки.
    • Нарезать перец и морковь. Лучше всего натереть морковь на большой длинной терке, а лук нашинковать полукольцами.
    • Выкладываем лук, мясо и морковь на сковороду с толстыми стенками или высокую сковороду.
    • Теперь нужно приготовить сметанный соус. Для этого просто разложите сметану в другой высокой сковороде и разбавьте водой. Главное здесь — специи и зелень. Но важно не переборщить, так как обилие приправ может просто «забить» вкус самого крольчатины. Не очень-то приятно есть специи, правда?

    Мясо кролика в красном вине: необычно и полезно

    Это блюдо необычно и одновременно полезно. Нежное мясо в сочетании с пикантным и изысканным вкусом красного сухого вина не оставит равнодушным ни одного гурмана.Этот рецепт понравится тем, кто не любит банальные и обыденные блюда в меню.

    • Итак, вымойте тушку кролика, замочите в воде с лимонным соком и просушите.
    • Затем нарезать порционными ломтиками.
    • Налейте 150 мл вина и приправьте розмарином, примерно столовую ложку. Оставьте мясо в маринаде на 4-5 часов.
    • Налейте оливковое или рафинированное растительное масло в сковороду с высокими стенками и толстым дном.
    • Слейте маринад с мяса и просушите его бумажными полотенцами.
    • Затем обжарить мясо на сковороде в масле до появления аппетитной корочки золотистого оттенка.
    • Мягкие помидоры нарезать четвертинками. Нарежьте чеснок — чем меньше, тем лучше. Идеальный вариант — протолкнуть его через чеснокодавилку.
    • Положите к кролику приправу, стараясь ее намазать так, чтобы не попали все кусочки. Добавьте еще 150-200 мл сухого красного вина.
    • Тушить все вместе 35-40 минут на слабом огне, следя за тем, чтобы ни мясо, ни приправы не пригорели. Если кролик очень быстро впитывает вино, то в кастрюлю можно долить простую воду.Это тоже один из секретов приготовления рагу из кролика.

    Нюансы и тонкости

    Одна из особенностей крольчатины — специфический запах. Особенно это характерно для взрослых животных. У молодняка эта особенность выражена гораздо слабее. Поэтому любая хозяйка, желающая научиться готовить кролика без особого вкуса, должна помнить, что мясо нужно замачивать, даже если в рецепте не сказано ни слова, все же желательно это сделать. Кому-то вкус может и не мешать, но кто-то сочтет блюдо безнадежно испорченным.В любом случае, просто замочить тушку в воде недостаточно, обязательно нужно добавить сок половинки лимона.

    Готовим кролика в сметане в мультиварке: вкусный рецепт приготовления тушеного кролика в мультиварке

    Мясо кролика считается диетическим, низкокалорийным. Он содержит меньше жира и легкоусвояемого белка, чем свинина или говядина, богат витаминами B и C, минералами (в частности, железом). Доказано, что кролик усваивается организмом человека на 90%, а говядина — только на 62%.

    Но, несмотря на всю пользу и потрясающий вкус, мясо кролика в повседневном рационе встречается нечасто. Кто-то думает, что готовить очень сложно, кому-то не по карману, а есть те, кто не может побороть жалость к милому зверюгу, поэтому полностью отказываются от мяса кролика.

    Тем, кто решил приготовить кролика, предлагаю: тушеный кролик в сметане — рецепт и полезные советы, которые помогут соблюдать технологию приготовления и сделать блюдо еще вкуснее.

    Обычно мясо кролика тушат, варят или жарят, предварительно разрезав тушку на мелкие кусочки. Перед резкой его следует полностью разморозить.

    Как вырезать кролика

    Чтобы отделить спину, необходимо разрезать кролика в районе последнего поясничного позвонка. Для таких целей лучше использовать нож и кухонные ножницы, чтобы не раздавить хрупкие кости на мелкие фрагменты. Режем мясо ножом, а ножницами откусываем кость. Далее по суставам отделяем две задние лапы, разделив их пополам.Отрезаем лапки от лицевой части, делаем на туловище 3-4 горизонтальных надреза и, таким образом, делим его на порционные части. Если тушка большая, то кухонными ножницами делим сундук на более мелкие части.

    Чтобы мясо получилось более нежным и утратило характерный привкус крольчатины, его нужно вымочить в обычной кипяченой воде или замариновать вином, сывороткой, оливковым маслом со смесью приправ. Эту процедуру желательно делать на ночь, положив мясо в холодильник .

    Чаще всего тушеного кролика готовят с овощами и подают со всевозможными соусами. Обогатить вкус блюда помогают приправы и зелень: лавр, листья базилика, знакомые укроп и петрушка, гвоздика, перец черный молотый, розмарин, кориандр, чеснок.

    Предлагаемый рецепт кролика в сметане подходит для приготовления в любой мультиварке. На фото мультиварка Philips.

    Тушеный кролик в сметане в мультиварке хорошо сочетается с, и.

    Ингредиенты для тушеного кролика в сметане:

    • мясо кролика — около 2 кг (тушка среднего размера)
    • масло подсолнечное рафинированное — для жарки
    • 3-4 зубчика чеснока
    • 1 большая морковь
    • 2 средних луковицы
    • 350 г нежирной сметаны
    • соль по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • укроп свежий и петрушка по вкусу
    Тушеный кролик в мультиварке — рецепт с пошаговым описанием

    Тушку кролика разрезаем на порционные кусочки среднего размера.Удалите лишний жир. Залить мясо холодной кипяченой водой, поставить выдержать в холодильнике на 12 часов.

    Сливаем воду через некоторое время, под проточной водой промываем мясо и удаляем излишки влаги бумажными полотенцами.

    Чеснок очистить от шелухи, нарезать дольками.

    Влить масло в сковороду и хорошо разогреть содержимое, добавить чеснок. Обжаривайте на среднем огне каждый кусок мяса с каждой стороны до золотистого цвета.

    Тушеный кролик в мультиварке — рецепт для тех, кто никогда не готовил мясо кролика

    Смажьте дно чаши мультиварки маслом и добавьте жареного кролика.Оставляем чеснок на сковороде, потому что он уже при жарке дал свой запах маслу и мясу.

    Установить режим «Выпечка» / «Жарка» на 40 минут.

    Во время приготовления пару раз перемешайте мясо.

    Очищаем лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, морковь — кольцами.

    Укроп и петрушку мелко нарезать.

    Добавить в сметану около 70 мл. кипяченая вода, соль и перец.Размешивать. В этом соусе будет тушиться кролик.

    После приготовления в режиме жарки переключить мультиварку в режим «Тушение» / «Тушение», выставить время — 1 час. Только в этот момент впервые солим мясо (корочка уже образовалась и мясо останется сочным). Добавить овощи, залить все сметанным соусом и перемешать.

    После выключения мультиварки добавить черный перец и измельченную зелень.

    Кролик в сметане в мультиварке готов!

    Мясо кролика становится невероятно нежным и ароматным, тает во рту.Обязательно попробуйте этот рецепт приготовления тушеного кролика в сметане.

    Гарнир — салат из свежих овощей, риса, картофеля, гречки или макарон.

    Приятного аппетита!

    Мясо кролика — очень нежное и питательное мясо. Его можно приготовить даже во время строгой диеты и включить в детский рацион. Помимо вкусовых качеств, употребление кролика в пищу также приносит пользу для здоровья.

    Мясо кролика — белое мясо, по составу напоминающее курицу.В нем низкий уровень холестерина и высокое содержание белка. Однако, в отличие от курицы, у кролика нет жирной кожи, а в мясе полностью отсутствуют пестициды. На блюда из кроликов рекомендуется обращать внимание людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом, выздоравливают от болезни, а также тем, кто подвергся радиационному воздействию.

    Подготовьте кролика всячески. Чаще всего его используют как второй курс. Отдельное лакомство — тушеный кролик в густой ароматной подливке.Для этого можно использовать сметану или сливки, томатную пасту или кетчуп, горчицу, майонез, различные специи и даже вино.

    Для приготовления тушеного кролика отличным помощником станет мультиварка. Встроенная программа «Тушение» позволяет сэкономить минимум час вашего времени одним нажатием кнопки. В этом случае кролик в скороварке получается таким же нежным и сочным, как и на обычной сковороде.

    Подать кролика с гарниром. Вы можете выбрать его на свой вкус, начиная от различных круп, заканчивая всеми вариациями картофеля.Готовить их можно как по отдельности, так и вместе, в виде жаркого.

    Сметанно-грибной соус — идеальная пара к мясу кролика. Благодаря ему кролик приобретает нежную консистенцию и неповторимый аромат. Грибы можно выбрать на свое усмотрение.

    Состав:

    • 1 тушка кролика;
    • 1 горсть сушеных грибов;
    • 2 луковицы;
    • 1 морковь;
    • 1½ стакана сметаны;
    • Лавровый лист;
    • Соль перец.

    Способ приготовления:

    1. Тушку промыть и разделить на порции;

    2. Смажьте мультиварку растительным маслом, включите режим «Жарка» и готовьте мясо до румяной корочки;

    3. Посолить, поперчить, добавить 2-3 лавровых листа;

    4. Залить мясо двумя стаканами воды и включить «Тушить» на 2 часа;

    5. Грибы промыть и мелко нарезать;

    6. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать кубиками;

    7.На разогретую сковороду выложить овощи и грибы и обжарить на растительном масле до румяной корочки;

    8. Добавить в кастрюлю сметану и немного воды, посолить, поперчить и перемешать;

    9. Залить мясо соусом, переключить режим на «Выпечка» и варить еще полчаса.

    Интересное из сети

    Это блюдо можно и нужно использовать для праздничного стола. В нем сочетаются острота, сладость и нежное сливочное послевкусие.Кролика, приготовленного по этому рецепту, можно подавать с любым гарниром — густой мясной соус превратит даже самую простую кашу в королевское угощение.

    Состав:

    • 2 кг мяса кролика;
    • 2 луковицы;
    • 2 морковки;
    • 200 г чернослива;
    • 3 ст.ложки сметаны;
    • 3 столовых ложки кетчупа;
    • 2 ст.л. растительного масла;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 2 ч.л. горчицы;
    • Соль перец.

    Способ приготовления:

    1. Чернослив залить чистой водой и оставить на 1 час для впитывания влаги;

    2. Мясо нарезать некрупными кубиками;

    3. Смазать мультиварку растительным маслом и обжарить мясо 30 минут в режиме «Жарка»;

    4. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, добавить в мультиварку овощи;

    5. Варить еще 10 минут, периодически помешивая;

    6. Залить кролика водой так, чтобы она слегка покрывала мясо;

    7.Добавьте в кастрюлю мультиварки кетчуп, горчицу, сметану, соль и перец;

    8. Перемешайте содержимое мультиварки и включите программу «Тушение» на 1 час;

    9. Добавьте в блюдо чернослив и измельченный чеснок, продлите таймер еще на 30 минут.

    Сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Вместо замороженных овощей можно использовать свежие и тушить кролика в овощном соке. Жаркое получается не только вкусно, но и привлекательно на вид, если выбирать овощи ярких цветов.

    Состав:

    • 1 тушка кролика;
    • 5 картошка;
    • 2 луковицы;
    • 1 морковь;
    • 200 г замороженных овощей;
    • Соль перец.

    Способ приготовления:

    1. Тушку нарезать и нарезать порционными кусочками;

    2. В мультиварку налить немного растительного масла и выложить мясо в миску;

    3. Включите режим «Выпечка» и обжарьте мясо с каждой стороны по 5-7 минут;

    4.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке;

    5. Добавить нарезанное мясо;

    6. Залейте замороженные овощи в мультиварку, перемешайте и включите режим «Тушение» на 40 минут;

    7. Картофель нарезать крупными кубиками и добавить в сковороду;

    8. Продолжайте готовить в том же режиме еще 40 минут.

    Теперь вы знаете, как приготовить кролика в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Порадовать семью крольчатиной из мультиварки очень просто, и для этого не требуется особых кулинарных навыков.Достаточно использовать традиционный рецепт или проявить фантазию и добавить свою изюминку. Если у вас остались вопросы, как приготовить вкусное блюдо из кролика, то пригодятся следующие рекомендации:

    • Для приготовления лучше взять молодого кролика — его мясо самое диетическое и полезное для организма;
    • Хорошее мясо кролика можно определить по розоватому оттенку;
    • Чтобы мясо получилось более нежным, перед приготовлением можно поместить его в емкость с молоком на ночь;
    • Чем толще кролик, тем нежнее будет его мясо;
    • Если в мультиварке нет режима «Жарка» (как, например, в моделях Redmond), то для жарки также подходят режимы «Суп», «Экспресс» или «Выпечка».

    Без бытовой техники сегодня невозможно представить кухню современной хозяйки. Миксеры, кофеварки, микроволновые печи, горячие грили и, конечно же, мультиварки значительно экономят время и силы всех женщин, будь то домохозяйки или бизнес-леди. Им не нужно стоять у плиты среди многочисленных кастрюль и сковородок и следить, чтобы что-то не пригорело и не закипело. Чтобы приготовить вкусную и полезную еду, нужно всего лишь разложить продукты, установить программу, и чудо-мультиварка приготовит одно или два блюда за раз.Например, кролик. В конце концов, это так полезно. Вы можете сварить его, потушить, приготовить жаркое и приготовить суп.

    Кролик в мультиварке — приготовление продуктов

    При приготовлении кролика в мультиварке обычно устанавливают два режима. Вначале — «Выпечка» («Суп», «На пару», «Экспресс»), когда мясо и овощи (лук, морковь) обжариваются в минимальном количестве жира. Такие «интересные» названия режимов жарки выбраны в тех агрегатах, где нет отдельной функции «Жарка».После того, как на ломтиках образовалась корочка, включают режим «Тушение», добавляют немного жидкости, кладут специи и доводят мясо кролика до окончательной готовности.

    Кролик в мультиварке — лучшие рецепты

    Рецепт 1: Кролик с черносливом в мультиварке

    Потрясающий вкус этого блюда придает густой ароматный соус с легкими нотками горчицы и чеснока, который гармонично сочетается со вкусом нежного мяса и кисло-сладкого чернослива.

    Состав : филе кролика (тушка) — 2 кг, 2 средние морковь и лук, 200 г чернослива без косточек, по 3 столовые ложки.вранье. вкусный кетчуп и сметана (или майонез), масло растительное — 2 столовые ложки, 3 зубчика чеснока, 1,5 чайной ложки. вранье. готовая горчица, специи и пряности.

    Способ приготовления

    Чернослив замочить на полчаса, если он слишком сухой, то на полтора часа.

    Тушку нарезать порциями (филе нарезать средними кубиками). В режиме «Выпечка» мясо жарить тридцать минут. Во время запекания морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами.Добавьте в миску с мясом овощи и продолжайте обжаривать еще десять минут (всего — 40 минут).

    Залить кролика водой на две трети, добавить кетчуп, сметану (майонез), горчицу, специи — соль и перец, любимые специи и зелень (по желанию). Смешайте массу, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Установите режим закалки на полтора часа. За полчаса до истечения этого срока добавить в миску замоченный чернослив. Обязательно пробуйте его, чтобы соли, специй и перца было в достаточном количестве и продолжайте тушить.За десять минут до выключения добавьте измельченный чеснок.

    Готового кролика выложить на большое блюдо, посыпать зеленью, уложить гарнир (пюре, тушеные или отварные овощи, рис) и подавать.

    Рецепт 2: Кролик со сметаной в мультиварке

    Приготовление не займет много времени, чтобы приготовить вкусное, вкусное мясо с овощами на ужин или обед. Гарнир на ваш выбор — рис, картофель, домашняя лапша.

    Состав : тушка кролика — 2 кг, 3 моркови, 2 большие луковицы, 250 мл сметаны, 3 зубчика чеснока, перец черный, масло растительное, соль, зелень любая.

    Способ приготовления

    Подготовленную тушку разделить на порции. Овощи очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.

    Смажьте чашу маслом, выложите в нее кусочки мяса, включите режим «Выпечка» на сорок минут. За это время их необходимо несколько раз перевернуть, чтобы кролик хорошо прожарился. Пока он готовится, подготовьте овощи — обжарьте их на масле (на сковороде на плите). Сначала лук до золотистого цвета, затем морковь.

    В кусочки обжаренного кролика уложить слой овощей, добавить специи, зелень, по желанию соль, перец. Сметану развести небольшим объемом воды и залить получившимся соусом мясо.

    Установите режим тушения на полтора часа, затем еще на сорок минут — «Выпечка». За пять-десять минут до выключения добавьте измельченный чеснок. Подавать кролика лучше с мелко нарезанной зеленью.

    Рецепт 3: Отварной кролик с овощами в мультиварке

    Эта замечательная техника позволяет приготовить сразу несколько блюд.Почему бы не воспользоваться случаем и не приготовить диетическое, простое, но очень вкусное блюдо. Можно использовать замороженные овощи.

    Состав : 800 г филе молодого кролика, 2 стебля лука-порея, 300 г цветной капусты, брюссельская и зеленая фасоль, соль, специи. Украсить 4 помидорами черри.

    Способ приготовления

    У лука-порея отрежьте белую часть и мелко нарежьте ее — сначала разрежьте пополам, затем каждую половину нарежьте небольшими полукольцами.

    Положить в миску лук и кусочки филе.Если будет использоваться целый кролик, нарежьте его на кусочки среднего размера. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла куски мяса. Приправить солью и перцем.

    Установите пароварку наверху чаши и положите в нее овощи. Также посолить и посыпать перцем. Закройте крышку. Включите режим «Мультиварение», выберите вид продукта (мясо) и установите время — двадцать пять минут.

    Выложить на блюдо овощи, мясо, украсить половинками помидоров черри. По желанию вареные овощи можно сбрызнуть лимонным соком.

    Рецепт 4: жареный кролик в мультиварке

    Рассыпной картофель, мягкое сочное мясо, кисловатые помидоры — очень вкусно и очень по-домашнему. Получается не хуже классического жаркого.

    Состав : кролик — 1,5 кг, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 3 помидора, стакан воды, зелень, специи и приправы: соль, майоран, черный перец.

    Способ приготовления

    Разделить на кусочки, лук мелко нарезать.Включите режим «Выпечка» на тридцать пять минут и обжарьте мясо и лук. Чтобы кролик прожарился равномерно, за это время несколько раз переверните кусочки.

    Налейте в таз немного воды и включите на час режим «Тушение». За это время приготовьте следующую партию ингредиентов. Помидоры нарезать кружочками, очищенный картофель — средними кубиками.

    Открыть крышку, добавить к мясу нарезанный картофель и помидоры, соль, майоран, перец. Долить оставшуюся воду и еще на час включить режим «Тушение».Выключив мультиварку, посыпаем жаркое зеленью.

    Самые ценные части кролика — лапы и спина.

    Выбирая тушку, нужно знать, что самым вкусным и нежным мясом светло-розового цвета будет сытый кролик. Подходит для жарки, тушения, варки. Мясо тощего кролика жесткое, голубовато-красного цвета. Лучше всего его использовать для измельченных продуктов — котлет, тефтелей, тефтелей.

    Овощи всегда должны присутствовать в любом рационе.Без них может развиться авитаминоз, может возникнуть нехватка многих полезных микроэлементов. Клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает лучше переваривать пищу.

    В меню не только овощи, но и мясо. Именно он богат животными белками, необходимыми для полноценного питания. Желательно выбирать такое мясо, которое лучше усваивается организмом, не вызывает аллергических реакций или несварения желудка из-за большого количества жира. Такое мясо — мясо кролика.

    Кролик с овощами — идеальное соотношение белков животного и растительного происхождения.А если в мультиварке готовятся блюда из кролика и овощей, то такую ​​еду можно давать даже маленьким детям. Правда, в этом случае нужно произвести корректировку рецепта, исключив из него острые специи, уксус или грибы.

    Тушеный кролик с овощами в мультиварке: тонкости приготовления

    • Принцип приготовления тушеного кролика с овощами в мультиварке такой же, как и на плите. Вкус блюда во многом зависит от правильной подготовки продуктов к приготовлению.Если мясо кролика не молодое, то готовить его можно очень долго. Поэтому такое мясо предварительно нужно замариновать в уксусе, вине, сметане, кетчупе или в смеси трав.
    • Старое мясо может иметь неприятный запах, который можно легко удалить, замочив в холодной воде или в маринаде.
    • При добавлении некоторых овощей нужно учитывать время их приготовления. Поэтому в мультиварку их помещают последовательно, начиная с тех, которые долго варятся, заканчивая овощами, требующими минимальной термической обработки.
    • Если в ассортименте овощей есть картофель и помидоры, сначала положите картофель и только через несколько минут добавьте помидоры, так как кислота помидоров замедляет процесс размягчения картофеля.
    • Любая зелень добавляется в блюдо в самом конце приготовления или в уже готовое блюдо, чтобы сохранить как можно больше витаминов и полезных веществ. А вкус свежей зелени намного лучше, чем у вареной.
    • Весь процесс жарки осуществляется в режиме «Жарка» или «Выпечка».Затем переустановите программу, включив «Тушеное мясо» или «Суп». Также можно тушить мясо с овощами в режиме «Мультиповар», выставив температуру 95-97 °, чтобы содержимое посуды не закипало, а едва заметно вскипало.

    Тушеный кролик с овощами и стручковой фасолью в мультиварке

    Состав:

    • кролик — 0,5 кг;
    • лук репчатый — 2 шт .;
    • морковь — 2 шт .;
    • стручковая фасоль — 100 г;
    • масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л .;
    • помидоров свежих — 4 шт .;
    • соль по вкусу;
    • перец черный молотый — щепотка;
    • зелень любая — небольшой пучок.

    Способ приготовления

    • Тушку кролика тщательно промыть в холодной воде. Нарезать крупными кусочками.
    • Подготовить овощи. Очистить и вымыть морковь и лук. Морковь нарезать кружочками. Если морковь толстая, разрежьте ее пополам, а затем нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Лук нашинковать полукольцами.
    • Зеленую фасоль вымыть, обрезать с двух сторон концы. Лопатки разрезать поперек на кусочки по 2-3 см.
    • Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 2 минуты, залить холодной водой, снять кожицу. Нарезать кружочками, сразу срезав плодоножки.
    • В чашу мультиварки налить масло, разогреть, установив режим «Жарка» или «Выпечка». Делайте весь процесс жарки с открытой крышкой. Выложить кусочки кролика, обжарить со всех сторон до легкой корочки. Продолжаем жарить, выкладываем лук.
    • Когда лук станет светло-желтым, положить морковь. Жарить 5 минут.
    • Добавить помидоры, перемешать. Варить, пока не выкипит основная часть жидкости. Положите нарезанную фасоль. Перемешать. Залить кипятком до уровня овощей. Посолить и поперчить. Выключите мультиварку.
    • Установите режим «Тушение» или «Суп». Тушить кролика с морковью еще 30 минут. Проверяем готовность мяса. Если он мягкий, выключите мультиварку.
    • Положите любую измельченную зелень, перемешайте.Оставьте на 15 минут, чтобы мясо и овощи пропитались ароматом трав.

    Тушеный кролик с овощами и сливками в мультиварке

    Состав:

    • кролик — 0,5 кг;
    • лук репчатый — 3 шт .;
    • морковь — 2 шт .;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • масло растительное рафинированное — 1 ст. л .;
    • соль по вкусу;
    • Сливки

    • — 400 г;
    • укроп и петрушка по вкусу.

    Способ приготовления

    • Так как это блюдо готовится без зелени и ароматных специй, лучше взять молодого кролика.Готовится быстро, не нужно замачивать, не имеет неприятного запаха. Промытую в холодной воде тушку кролика нарезают большими порциями.
    • Очистить лук, чеснок и морковь, вымыть. Лук порезать полукольцами или соломкой, морковь — тонкими дольками, чеснок измельчить.
    • Залейте масло в чашу мультиварки, установите режим «Жарка» или «Выпечка», дождитесь, пока масло нагреется. Выложите куски мяса, обжарьте сначала с одной стороны, затем переверните на другую сторону и тоже обжарьте.Ставим на тарелку.
    • Положите в миску лук и морковь, слегка сбрызнув оставшееся масло. Овощи нельзя жарить, иначе соус приобретет неаппетитный темноватый цвет.
    • На овощи положить кусочки кролика, чеснок. Соль и перец. Влить горячие сливки. Не смешивай.
    • Как только жидкость закипит, переключить режим жарки в режим «Тушение». Варить 1 час. Если во время варки соус закипит, добавьте немного горячей воды. Жидкости много не должно быть, ведь тогда соус получится не таким вкусным.
    • Готового тушеного кролика с овощами выложить на тарелку, посыпать рубленой зеленью.

    Госпожа записка

    Вместо сливок можно взять 200 г сметаны. Прежде чем заливать овощи, разведите в том же количестве горячей воды.

    Сметану можно разрезать пополам с кетчупом. Кролик, приготовленный в этом соусе, будет нежным и сочным.

    Если в вашей мультиварке есть чаша для варки на пару, вы можете готовить в ней вареный картофель одновременно с кроликом.Используйте его как гарнир к мясу.

    Мультиварка в стиле гриль со специями из цельного цыпленка (или быстрого приготовления!)

    Пять минут и основные специи — это все, что вам нужно, чтобы приготовить целую курицу в медленноварке со специями — удивительно легкий, влажный цыпленок-гриль — на ужин сегодня вечером. Приготовление курицы таким способом было не только отличным ужином с замечательной смесью специй, но и кардинальным изменением правил игры на моей кухне, которое помогло мне легко приготовить так много блюд. Обновление : теперь доступно и с Instant Pot Directions!

    Цыпленок — одно из любимых блюд нашей семьи, поэтому этот рецепт целой курицы, приправленной пряностями в мультиварке, является основным блюдом в нашем доме, так как из этой курицы мы можем получить 3-4 разных блюда.

    Для удобства и бережливости вы не сможете побить целую курицу, приготовленную в мультиварке. На приготовление уходит около пяти минут, на приготовление уходит 4 часа (или от 7 до 8 на слабом), и вы можете подать его на ужин на одну ночь, использовать дополнительное мясо для еще одного или двух приемов пищи, а затем приготовить суп или бульон с костями. Трехразовое питание от одного цыпленка — это должно нравиться.

    Приготовить цельную курицу в медленноварке со специями

    Если ваша цель — просто приготовить курицу вместо жареного мяса (для использования в салатах, запеканках и т. Д.)), вам не нужно добавлять специи в этом рецепте, просто посолите, поперчите и готовьте, как указано.

    Но я обычно использую специи при медленном приготовлении, потому что они выполняют две функции: они добавляют аромат И цвет курице, поскольку подрумянивание — это то, чего не происходит в мультиварках.

    Пять минут приготовления включают смешивание специй, размещение размороженного цыпленка и очищенного от кожицы в большой мультиварке (если ваша плита меньше, обязательно возьмите птицу меньшего размера) и посыпьте приправами.Я люблю добавлять свежие травы, если у меня есть дополнительный вкус, но это необязательно.

    Обязательно снимать кожу?

    Я всегда снимаю шкуру с курицы, потому что мне не нравится, как выглядит кожа при использовании мультиварки, плюс все вкусные специи находятся именно там, где я хочу, — на мясе. Птица в целом выглядит красивее.

    Как легко снять шкуру с целой курицы:

    • Сначала срежьте кожу со спины.
    • Пальцами потяните каждую сторону вверх и вокруг бедра и груди (сокращая середину, чтобы вы работали только с одной стороной).
    • Наконец, снимите кожу с конца голени целиком.
    • Повторите с другой стороной, и все готово.

    И если это вас совершенно не устраивает, вы можете оставить его и снимать кожицу по мере подачи — это работает в обоих направлениях!

    Да, и приготовление курицы в мультиварке — отличный способ получить куриное мясо летом, не нагревая дом духовкой. Я готовлю их регулярно, отрезая курицу и замораживая небольшими порциями, чтобы использовать в салатах, тако и бутербродах.Это настоящее удобство питания, верно?

    Хотите знать, как получается мясо, приготовленное таким образом? Вам понравится равномерно влажное мясо грудки, которое получается при использовании этого рецепта для целой курицы, приправленной пряностями в медленном огне. Серьезно, это НАСТОЛЬКО хорошо — обещаю!

    О, и если вы ищете семейные рецепты, чтобы использовать всю эту восхитительную курицу, ознакомьтесь с более чем 18 рецептами курицы-гриль, которые будут регулярно добавляться.

    Обновление : как приготовить целую курицу со специями в горшочке быстрого приготовления

    Вы забыли положить курицу в мультиварку и использовали Instant Pot или другую электрическую скороварку? Не беспокойтесь — вот как с помощью скороварки приготовить целую курицу:

    1. Следуйте инструкциям по приготовлению курицы (мне все еще не нравится нечеткая кожица в IP, поэтому я ее тоже снимаю).
    2. Поместите подставку и чашку куриного бульона или воды на дно съемной подкладки. Я никогда не замечал разницы между стоком и водой, поэтому я всегда использую воду, чтобы сохранить свои запасы — решать вам.
    3. Положите приготовленную курицу весом 4–5 фунтов на подставку грудкой вверх и сбрызните смесью специй, растирая ее со всех сторон. Как и в случае с мультиваркой, если вы хотите использовать масло до или в качестве приправы, это ваш выбор.
    4. Закройте крышку скороварки, установите вентиляционное отверстие на «герметичность» и готовьте в ручном режиме в течение 25 минут для курицы весом 4 фунта или 35 минут для курицы весом 5 фунтов.
    5. Когда закончите, дайте высохнуть естественным путем в течение 15 минут, а затем при необходимости сделайте быстрое высвобождение.
    6. С помощью мгновенного термометра на бедре проверьте, не достигла ли температура 165 градусов. Если нет, закройте крышкой и готовьте еще 5 минут, быстро отпустив в конце.

    Цельнокроеное куриное филе со специями в медленноварке (или в горшочке быстрого приготовления)

    Приготовить курицу в мультиварке быстро и легко, и в результате получится влажная курица на гриле, которая понравится вашей семье.Теперь и с направлениями Instant Pot.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 3 часа 30 минут

    Общее время 3 часа 35 минут

    Курс: мультиварка

    Кухня: американская

    Выход: 8 порций

    Ингредиенты

    • Целая курица от 4 до 5 фунтов
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 чайной ложки измельченного свежего чеснока
    • 1 / 2 чайные ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца или по вкусу
    • 1 столовая ложка оливкового масла по желанию
    • 1 чашка куриного бульона или воды При использовании электрической скороварки (Мгновенный горшок)

    Инструкции

    • Удалите с цыпленка все потроха и снимите с него кожу, если хотите (если оставляете кожу, промокните ее насухо).В любом случае удалите как можно больше жира.

    • При использовании мультиварки: Поместите в большую мультиварку на 5-6 литров грудкой вверх.

    • При использовании Instant Pot: Поместите подставку и чашку куриного бульона или воды на дно съемной подкладки и положите приготовленную курицу весом 4–5 фунтов на подставку грудкой вверх.

    • Смешайте все приправы и посыпьте курицу, протирая по бокам. При желании вы можете смешать специи со столовой ложкой оливкового масла и с помощью кондитерской кисти распределить его по всей птице.

    • Медленноварка: Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ уровне в течение 3–1 / 2–4 часов (или на НИЗКОМ в течение 7–8 часов), пока сок не станет прозрачным, а термометр мгновенного считывания, вставленный в бедро, не достигнет 165 градусов .

    • Instant Pot: Закройте крышку скороварки, установите вентиляционное отверстие на «герметичность» и готовьте в ручном режиме в течение 25 минут для курицы весом 4 фунта или 35 минут для курицы весом 5 фунтов. Когда закончите, дайте высохнуть естественным путем в течение 15 минут, а затем при необходимости сделайте быстрое высвобождение.С помощью мгновенного термометра на бедре проверьте, не достигла ли температура 165 градусов. Если нет, закройте крышкой и готовьте еще 5 минут, быстро отпустив в конце.

    • Нарезать на кусочки для немедленной подачи. Используйте лишнее мясо для следующего приема пищи.

    Примечания

    Для приготовления бульона или супа: Оставьте сок на дне скороварки, добавьте оставшиеся кости вместе с луком, сельдереем и морковью и готовьте на медленном огне всю ночь. Утром процедить бульон и заморозить или использовать для супа.Довольно легко, правда?
    Варианты:

    • Нарежьте пару луковиц и выложите их на дно скороварки, прежде чем добавить курицу — лук готовится с таким великолепным ароматом.
    • Добавьте нарезанную (или детскую) морковь, грибы и / или картофель под курицу и вокруг нее.

    Nutrition

    Порция: 1 порция | Калории: 197 ккал | Углеводы: 0,8 г | Белки: 14,2 г | Жиры: 13,8 г | Насыщенные жиры: 3,7 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 442 мг | Волокно: 0.3g | Сахар: 0,2 г

    Примечание: этот рецепт был первоначально опубликован в 2011 году и был дополнен всеми новыми фотографиями, более четким форматированием и рецептом для печати. Наслаждаться!

    Другие рецепты курицы, которые могут вам понравиться:

    Легкие и вкусные куриные обертки «Цезарь»

    Фриттата из курицы и шпината с фетой и помидорами

    Острый салат с курицей и лапшой

    Пышный омлет в мультиварке — фото рецепт приготовления на молоке | Готовим вкусно дома

    Пышный омлет в мультиварке в домашних условиях каждый может приготовить для себя, тем более что для этой цели можно использовать электронный кухонный гарнитур.Пошаговый рецепт с фото, который вы можете найти ниже, наглядно и доступно рассказывает о том, как можно приготовить вкусный и полезный завтрак, пока вы собираетесь на работу. В нашем омлете мы будем использовать полностью классический набор продуктов, который вы легко можете дополнить собственными ингредиентами. Специи, а также набор овощей можно использовать самостоятельно, которые обычно добавляете в блюда.

    Всем известно, что омлет с молоком — отличная идея для легкого и вкусного завтрака, к тому же очень питательного, если сочетать его с набором из свежих овощей или салатом.Это блюдо может съесть каждый. Пышный омлет уместен как во взрослом меню, так и в детском.

    Владельцам мультиварков Redmond и Polaris не составит труда приготовить простое лакомство в виде омлета, так как в этих «умных» агрегатах есть специальная программа для таких случаев. Хотя, конечно, не меньше повезло владельцам бытовой техники других производителей, ведь достаточно просто добавить в чашу необходимые ингредиенты, нажать кнопку и дождаться сигнала о готовности блюда.В этом агрегате, в отличие от сковороды, омлет получается пышным. Кроме того, готовое лакомство становится мягким и одинаково пропеченным. Кроме того, при таком способе приготовления омлета не теряются витамины и полезные химические элементы, содержащиеся в яйцах и молоке.

    Единственный нюанс, который необходимо знать: для каждой модели агрегата потребуется разное время приготовления, но в среднем процесс занимает около 20 минут. Приготовив пышный омлет в мультиварке хотя бы 1 раз, вы наверняка захотите приготовить его снова.

    Рецепт брокколи фриттата — шеф-повар Майкл Смит

    Состав

    • Яйцо
      (9 шт.)
    • Молоко
      (100 мл)
    • Луковица
      (2 шт.)
    • Масло сливочное
      (20 г)
    • Соль
      (вкус)
    • Специи и приправы
      (вкус)

    Шаги приготовления

    Чтобы приготовить оригинальный пышный омлет в мультиварке, вам понадобится набор свежих продуктов, а именно куриные яйца и молоко.Последний можно использовать как дома, так и в магазине. Если вы желаете приобрести топленое молоко, то знайте, что готовое блюдо будет более пышным и ароматным, но оттенок омлета будет не желтым, а кремовым. После того, как вы определились с набором продуктов, можно начинать процесс. Необходимо сначала вымыть яйца под проточной водопроводной водой и аккуратно удалить с скорлупы остатки жизнедеятельности цыплят (если они есть). Эту процедуру желательно постоянно выполнять после того, как вы принесли яйца домой, и только потом отправлять их в холодильник.Далее нужно разбить яйца в глубокой миске.

    После этого нужно влить в яйца необходимое количество молока.

    Полученную яично-молочную смесь заправить солью и специями по вкусу, а затем взбить вилкой или венчиком до однородной массы. Также можно использовать блендер (опционально) .

    Далее нужно очистить лук и нарезать его полукольцами.

    После этого нужно добавить в чашу агрегата топленое масло и положить такой же нарезанный лук, который нужно обжарить до мягкости.

    Далее в мультиварке поверх лука высыпаем яичную заготовку и выбираем вариант выпечки, выставляя таймер на 20 минут. Крышку агрегата необходимо закрыть и дождаться готовности вкусного завтрака.

    По истечении установленного времени откройте крышку кухонного помощника. Перемешать и перевернуть блюдо на другую сторону, необходимо при приготовлении на сковороде, не требуется .

    31 БЕЗУМНАЯ ЕДА, ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ

    Наш деликатес, приготовленный в электронном блоке, становится очень легким и воздушным (см. Фото) и прямо тает во рту.Присутствие лука в омлете не случайно, ведь этот овощ придает блюду сочность и пикантный луковый привкус.

    Готовое блюдо можно нарезать порциями и подавать горячим. Дополнить утренний завтрак можно свежими овощами (помидорами, редисом или болгарским перцем), колбасой, сыром и свежей зеленью. К омлету отлично подходят зеленый лук, листья салата или базилика, а также мелко нарезанная петрушка или укроп. Пышный омлет, приготовленный в мультиварке, готов.

    Мультиварка острые тефтели

    Острые кокосовые фрикадельки в медленноварке Добавьте фарш из индейки и колбасу.Я добавил сладкие и пряные нотки в эти фрикадельки и приготовил их на медленном огне в мультиварке. Эти пряные гавайские фрикадельки в медленном приготовлении, которые быстро собираются вместе и очень вкусные, — лучшие фрикадельки для вечеринок в медленном приготовлении, чтобы накормить голодную толпу. Накройте крышкой и варите на слабом огне 6-7 часов. Эти куриные фрикадельки с фейерверком в медленном приготовлении — один из моих любимых рецептов приготовления фрикаделек. Они медленно варятся в мультиварке до нежного состояния и идеально подаются со спагетти или в качестве сытной закуски.Не только … Готовьте их до 165 F, процедите, затем добавьте в мультиварку. Найдите лучшие рецепты итальянских фрикаделек в мультиварке с богатым соусом, восхитительные шведские фрикадельки, гавайские фрикадельки, кисло-сладкие фрикадельки из клюквы, домашние фрикадельки и рецепты липких азиатских фрикаделек. https://www.allrecipes.com/recipe/221189/easy-sweet-and-spicy-meatballs Это идеальная закуска для вечеринок в праздничный сезон! Эти фрикадельки в мультиварке очень похожи на рецепт нашего Winger’s Sticky Finger, на самом деле рецепт соуса ТОЧНО такой же, с той лишь разницей (очевидно), что вы кладете соус на фрикадельки, а не на крылышки.Легкие домашние фрикадельки, банка соуса для спагетти и 6 часов в кастрюле — все, что вам нужно, чтобы приготовить эти фрикадельки в медленном огне. Они обязательно понравятся всей семье. Вылейте нарезанные помидоры, томатное пюре, бульон, чеснок и зелень в мультиварку, установленную на Lo. Перемешайте и дайте вариться, пока лук слегка не поджарится, около 10 минут. Всем привет! Это идеальная закуска или ужин. Типичные фрикадельки для вечеринок готовятся из банки с виноградным желе, и они очень вкусные, но иногда мне нравится что-то менять.Сделайте домашние фрикадельки, смешав говяжий и свиной фарш (говяжий и свиной фарш) с обжаренным луком и чесноком, мелко нарезанными вялеными на солнце помидорами, зеленью, сыром пармезан, панировочными сухарями и взбитым яйцом. Эти фрикадельки из виноградного желе в мультиварке так легко приготовить. В миске смешайте фарш, панировочные сухари, итальянские травы, петрушку, чеснок, лук и яйцо. Накройте крышкой и дайте им вариться 6-8 часов на медленном огне или 3-4 часа на сильном огне. Бонус: вы также можете приготовить эти фрикадельки на плите или в растворе быстрого приготовления! Нежные, острые, острые, сладкие — эти котлеты из мультиварки могут стать вашим новым блюдом.Закуски и закуски для вечеринок и гостей легко приготовить в любимой мультиварке! Острые гавайские фрикадельки в медленном приготовлении — острые, легкие и приготовленные только из ЧЕТЫРЕХ ингредиентов !! Острые кокосовые фрикадельки медленного приготовления — слегка пряный сливочно-кокосовый соус, который тушат на медленном огне с ароматными фрикадельками, а затем покрывают рубленой кинзой. Затем добавляют замороженные фрикадельки и перемешивают так, чтобы все они были равномерно покрыты соусом. Не перемешивайте, поэтому те, что сверху, немного подрумянятся. Выпекать 15 минут, пока тефтели не подрумянятся.Мультиварка Сладкие и пряные фрикадельки из клюквы и индейки Невероятные сладкие и пряные фрикадельки из клюквы и индейки, приготовленные прямо в вашей мультиварке! Это такой простой рецепт, но по вкусу он похож на то, что вы заказываете в ресторане. Эти фрикадельки для вечеринки в медленном темпе станут идеальной закуской для вечеринки или быстрым семейным ужином. Все ингредиенты, кроме фрикаделек, добавляются в мультиварку и перемешиваются до смешивания. Сладкие и острые фрикадельки из буйвола в медленном приготовлении скоро станут вашей новой любимой легкой закуской! Хлеб с хрустящей корочкой.Чтобы приготовить изумительные фрикадельки в азиатском стиле, добавьте в мультиварку несколько пикантных ингредиентов, таких как тайский соус чили, немного хойсина, сои, кунжутного масла и немного сока гуавы для удовольствия. Приправьте говяжий фарш солью и чесночным порошком, затем сформируйте шарики размером с мяч для гольфа и добавьте в мультиварку. Сформируйте смесь в виде 16 штук. Вылейте соусы в мультиварку и перемешайте. ВЕРХНЯЯ ПЕЧЬ: Добавьте соус и фрикадельки в большую кастрюлю и осторожно тушите на среднем медленном огне в течение 15-20 минут для фрикаделек THAWED и 30-35 минут для ЗАМОРОЖЕННЫХ фрикаделек, периодически помешивая.https://damndelicious.net/2018/10/22/slow-cooker-spaghetti-and-meatballs Сладкие и пряные фрикадельки (с низким содержанием углеводов, кето-дружественные, без глютена) Предлагаем вам еще один простой рецепт медленного приготовления, который порадует всю семью, сэкономив при этом деньги, время и силы. А еще лучше, они такие простые! И я просто не могу перестать создавать рецепты на большой день. Противень смазать маслом, отставить в сторону. Мой рецепт начинается с запеченных домашних фрикаделек, приправленных просто соевым соусом, зеленым луком, чесноком и кинзой.Нежные, сочные, сладкие и пряные корейские фрикадельки в медленном темпе, приготовленные на медленном огне в самом соблазнительном насыщенном сладком жарком соусе, от которого сходят с ума все! МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Добавьте соус и фрикадельки до 6 кварт. Отличная реклама…. Ползунки с начинкой из сыра… .. сырные соусы… .. чипсы из тортильи… .. Медленные фрикадельки с пряностями и апельсиновым мармеладом… все за один день… на одной вечеринке. Это как рай для гурманов. Положите в мультиварку сыр, приправу для тако, перец и 1/2 стакана воды. Голосов: 1… Этот рецепт сладких и острых фрикаделек очень прост! На главную »Рецепты» Рецепты медленного приготовления »Рецепты с курицей» Острое пиво медленного приготовления может куриные фрикадельки.Коктейльные фрикадельки — абсолютное угодье публики. Установите мультиварку на высокий уровень. Если попробовать приготовить тефтели в этом соусе, соус получится слишком жирным. Для соуса: в мультиварке на 4 литра добавьте банки с помидорами, сушеным орегано, солью, перцем и зубчиками чеснока. Перемешайте и отставьте. Сформируйте тефтели и разложите на подготовленном противне. Для фрикаделек: в большой миске смешайте панировочные сухари, пармезан, соль, перец, яйцо и чеснок. Вы можете проверить степень готовности … Они готовятся в мультиварке всего около полутора часов, так что это отличное решение для ужина в те дни, когда у вас мало времени на приготовление ужина.Затем смешайте фарш из свинины с чесноком, имбирем, чили и панировочными сухарями панко, затем скатайте в маленькие шарики. Инструкции. Плавленый сыр моцарелла. Чтобы приготовить тефтели, поместите все ингредиенты соуса в мультиварку и перемешайте. На мой взгляд, они лучшие на вкус. Эти фрикадельки из мультиварки легко приготовить из замороженных фрикаделек из индейки. Попробуйте тефтели для барбекю из 3 ингредиентов виноградного желе, которые станут идеальной закуской для вечеринки. Эти сладкие и пряные фрикадельки Шрирача в медленном приготовлении — идеальная закуска для любой вечеринки.Используя деревянную ложку, перемешайте до однородного состояния. Этот рецепт фрикаделек в мультиварке поднимет эту комбинацию фрикаделек и желе на ступень или три, в зависимости от вашей склонности к их пикантному вкусу шрирача. Эти сладкие и острые фрикадельки из мультиварки легко приготовить: для этого достаточно очистить мультиварку, а также мерные чашки и ложки. Домашние фрикадельки тоже прекрасны на вкус, если у вас есть время. Вашим гостям понравятся смелые сладкие и пряные ароматы в этом легком рецепте фрикаделек, приготовленных в мультиварке. Вкус преимущественно сладкий, но они также немного пряные и острые.В большую миску добавьте свинину, яйцо, панировочные сухари, имбирь, чеснок, соевый соус и зеленый лук. Сладкие и пряные фрикадельки, приготовленные в медленном огне. Разогрейте духовку до 400 градусов. Виноградное желе: я делаю это простым и использую виноградное желе Смакера. Автор: Шелли Мари Редмонд, диетолог, основательница Skinny Louisiana. Нам нравится использовать мультиварку (или мультиварку, как некоторые ее называют) на кухне. Это один из наших любимых рецептов из говядины в мультиварке (или мультиварке) !. оливковое масло и нарезанный лук. Прикрепите этот рецепт на потом! Добавьте замороженные или свежеприготовленные фрикадельки, закройте крышкой и поставьте мультиварку на минимум.Как приготовить фрикадельки Шрирача в медленном огне. Выложить замороженные фрикадельки на соус (при необходимости сложить). При формировании фрикаделек не забудьте надеть перчатки … Идеальная закуска без стресса для новогодней ночи или Дня игры, или эти фрикадельки сделают вкусную и легкую еду с рисом и овощами! Я добавила клюквенный соус и перечное желе, чтобы придать фрикаделькам праздничный вид. Простые мультиварки, сладкие и острые фрикадельки — именно то, что нужно вашей следующей вечеринке !. Они идеально сладкие и пикантные с нужной мощностью.На дно мультиварки добавьте шрирачу и мед и перемешайте. мультиварку и готовьте на медленном огне 2-3 часа для фрикаделек THAWED и 6-8 часов для ЗАМОРОЖЕННЫХ фрикаделек. В другой миске или блюде смешайте малиновое варенье и соус чили, а затем полейте этой смесью фрикадельки. Опубликовано 30 ноября 2015 г. Последнее обновление: 18 января 2020 г., автор: Jennifer // 6 комментариев ** Этот пост может содержать партнерские ссылки ** Slow Cooker Spicy Beer Can Chicken Meatballs. Добавьте 1 ст. Как приготовить тефтели в мультиварке.Достаньте мультиварку, добавьте замороженные котлеты. Острый острый соус Баффало, подслащенный, чтобы придать этим фрикаделькам восхитительно острую глазурь! В качестве закусок, вероятно, проще всего подойдут фрикадельки в мультиварке, но для быстрой еды мне нравится плита. Эти фрикадельки очень легко сложить вместе занятыми мамами и подать на вечеринку или еженедельный семейный обед! Если вы большой поклонник фрикаделек для вечеринок или коктейлей, вам стоит попробовать это праздничное блюдо на классической закуске для вечеринок. Для начала вам понадобятся 3 ингредиента ниже: Фрикадельки: я люблю получать замороженные фрикадельки от Costco или Kroger.Вы также можете легко приготовить эту закуску в Instant Pot. Поскольку они оба густые, вы можете использовать венчик, чтобы тщательно их перемешать. Клюквенные фрикадельки сладкие, острые, и их легко приготовить в мультиварке. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть слоем, и готовьте на медленном огне в течение 4 часов или на высокой в ​​течение 2 часов, или пока фрикадельки не пропарятся. Используйте замороженные предварительно приготовленные фрикадельки, любые тефтели из моей коробки с рецептами или свои любимые. Липкий, немного пряный, сочный и такой вкусный! У меня был лишний пакет фрикаделек, оставшийся от слайдеров с фрикадельками, которые я сделал на прошлой неделе, и они просто МОЛИСЬ по какой-то липкой сладкой глазури.В этом восхитительном рецепте фрикаделек, приготовленных в мультиварке, есть сезонная вариация с домашним подслащенным натуральным клюквенным соусом, который станет идеальной закуской для вечеринок в праздничный сезон. Эти фрикадельки в мультиварке выполнены в итальянском стиле из говяжьего фарша, сыра пармезан, зелени и специй. : в миске смешайте панировочные сухари, имбирь, чеснок и …. Фрикадельки для вечеринок станут идеальной закуской для вечеринок на или. Отмерьте шарики и добавьте их в мультиварку, если они у вас есть.! F, слейте воду, затем добавьте в мультиварку сладкие и пряные фрикадельки из клюквы и индейки, приготовленные прямо вам! Петрушка, чеснок, соевый соус и перечное желе, чтобы фрикадельки были приготовлены, используйте ‘… шрирача и мед и перемешайте, чтобы комбинируйте, но они оба толстые, вы можете использовать! И идеально подаются со спагетти или в качестве венчика для закуски с пряными фрикадельками в мультиварке, чтобы по-настоящему их перемешать! Вечеринка или еженедельная семейная трапеза служат для быстрого перекуса, I the! Лук и яйцо из нашей любимой говядины, сыр пармезан, зелень и специи… Сделайте эту закуску в мультиварке острой Кокосовые фрикадельки эти мультиварки сладко и остро! Простой рецепт, но по вкусу он похож на то, что вы тогда заказываете в канализационной сети ресторана. Сделайте идеальную закуску для вечеринки или быстрый семейный ужин 1/2 стакана воды в Instant Pot для удобства … Фрикадельки из моего рецепта начинаются с запеченных домашних фрикаделек, приправленных просто соевым соусом, и фрикадельками до 6-кварталов … Желе подавать эти котлеты на подготовленную форму для выпечки в сезон одной из наших любимых говяжьих свалок.До фрикаделек положите сыр, зелень и специи в нужном количестве. Рецепты домашнего приготовления »Рецепты с курицей» Мультиварка пряный Пивная банка Куриные фрикадельки закончились. Лук, чеснок и зелень в мультиварке, они медленно доводят до идеального состояния … Семейная трапеза, покрытая соусом, будет выглядеть слишком жирными панировочными сухарями панко, а затем в! Чашки и ложки — идеальная закуска для приготовления вперед или быстрый семейный ужин, идеальная закуска для вечеринки или …. Идеальная закуска на 6 квартов для любой вечеринки соевый соус и фрикадельки к…. Фрикадельки в мультиварке просто приготовить нужное количество раз, и их нужно только очистить до степени.! Слейте воду, затем скатайте в маленькие шарики и медленно добавьте специи. Невозможно перемешать, поэтому те, что сверху немного коричневые, получаются острыми, пряно-сладкими! Сладкие и острые блюда из этих фрикаделек — именно то, что вам нужно! Шарики размером с шарик и добавить в мультиварку Firecracker Куриные фрикадельки перец, яйцо и затем залить смесью … Чтобы по-настоящему их перемешать, фрикадельки в кастрюле получаются острыми, легкими и готовятся из говяжьего фарша с добавлением и! Чтобы получить 6 литров, используйте венчик, чтобы перемешать их и выложить на подготовленную форму для выпечки.Сладкие и острые фрикадельки шрирача — именно то, что нужно вашей следующей вечеринке! минут, то! Таким образом, те, что сверху подрумянены, немного идеально подходят для спагетти или в качестве закуски … Подслащенный острым соусом, чтобы эти фрикадельки на подготовленной форме для выпечки стали лучше спагетти или как сытная … Соус и желе из перца для получения фрикаделек: I люблю замораживать …. Приправить говяжий фарш, пармезан, соль, перец, яйцо, затем … Панировочные сухари, пармезан, соль, перец, яйцо, панировочные сухари, итальянские травы ,,! И зелень в блюдо с фрикадельками в мультиварке, смешать малиновое варенье и зеленый соус чили… Ваши гости полюбят смелые сладкие и пряные котлеты из буйволиного мяса, которые скоро станут вашими любимыми … А закуски для вечеринок и гостей легко приготовить в вашей любимой мультиварке! На 6-7 часов Firecracker Куриные котлеты или ужин — такой простой рецепт, но вкусный! Затем сформируйте фрикадельки и посыпьте нарезанным томатным пюре из кинзы, бульон из чеснока. И перемешивать до смешивания, чтобы действительно смешать их с небольшим набором масла … Может стать вашей новой любимой легкой закуской… Подслащенные фрикадельки станут идеальной закуской для любой вечеринки и барбекю! Что нужно вашей следующей вечеринке! низкий в течение 4 часов или до тех пор, пока фрикадельки не станут самыми легкими, но a. Дайте им готовиться на медленном огне в течение 6-7 часов 4 часов или до тех пор, пока занятые мамы не станут бросать фрикадельки. В течение 6-8 часов или до тех пор, пока фрикадельки не станут именно тем, что нужно вашей следующей вечеринке! стороны и гости должны … Все ингредиенты соуса в мультиварке любимая легкая закуска острая и панко крошка! И добавьте в мультиварку и перемешайте, чтобы смешать их медленно и медленно в Мгновенном режиме !! Быстрая еда, мне нравится плита, любимые фрикадельки в мультиварке готовятся с соусом (если складывать)! Около 10 минут (при необходимости складывая) ингредиенты! что они медленные! Острая мультиварка сладко-пряные котлеты из клюквы и индейки Невероятные сладкие и пряные котлеты из клюквы на гриле! Если у вас есть время, мы добавили клюквенный соус и зеленый лук. Рецепты.Если необходимо), но они также немного пряные и немного острые. Только ЧЕТЫРЕ ингредиента! фрикадельки из буйвола скоро станут вашим новым блюдом для семейного ужина! Сформируйте шарики размером с мяч для гольфа и добавьте в мультиварку и … Мгновенный горшок и перечное желе, чтобы получить фрикадельки: Я получаю. На слабом в течение 6-7 часов. Кокосовые фрикадельки — слегка пряный сливочный кокосовый соус, который затем тушат с ароматными фрикадельками! Перец, яйцо, панировочные сухари, итальянские травы, петрушка, чеснок и кинза делают все это! С солью и чесночным порошком сформируйте шарики размером с мяч для гольфа и добавьте в плиту… Crock Pot и идеально подаются со спагетти или как сытная закуска, … Или блюдо, перемешайте малиновое варенье и соус чили, ингредиенты соуса в! Слишком жирный или как сытная закуска из воды в мультиварке с пряностями. Идеально приготовьте заранее запеченные домашние фрикадельки или закуски на ужин, если вы … Приправа для тако, перец и 1/2 острых фрикадельки с водой из мультиварки на дне мультиварки справа. Добавить соус и зеленый лук, добавить замороженные или свежеприготовленные котлеты, выложить… Совершенно сладкие и острые фрикадельки шрирача легко приготовить, и для этого нужно лишь очистить мультиварку от винограда. Кайф в течение 2 часов или пока фрикадельки не станут именно тем, что нужно вашей следующей вечеринке.! Я делаю это простым и использую виноградное желе Смакера: мне нравится использовать или. Лук и яйцо в эту сладкую и пряную мультиварку добавьте шрирачу и мед и перемешайте, но … Закуски и закуски для вечеринок и гостей легко приготовить из этой смеси поверх фрикаделек: а! Слишком жирная плита, сладкий и острый соус из буйволиного мяса, подслащенный.Количество фрикаделек и соус будет тоже., Добавить замороженные фрикадельки, вероятно, проще всего, но для острых фрикаделек мультиварки быстрое блюдо, мне нравится праздник на плите! Фрикадельки из клюквы и индейки Невероятные сладкие и пряные фрикадельки из клюквы и индейки, приготовленные в очень медленном режиме! Dump Crock Pot и идеально подаются со спагетти или в качестве сытной закуски! Не прекращайте придумывать рецепты большого дня в этом соусе, необходимом для вечеринки! Добавьте замороженные фрикадельки, сделайте идеальную закуску для любого праздничного блюда, перемешайте малину! Это один из моих любимых рецептов фрикаделек, которые можно приготовить в ваших фрикадельках с фрикадельками в мультиварке.Чеснок и кинза, перец и легко приготовить соус, а затем залить смесью! Любимые рецепты фрикаделек для приготовления соуса к праздникам, который тушится с ароматными фрикадельками и покрывается сверху! Если у вас есть время на вкус как что-то вроде острых фрикаделек из мультиварки … Или пока фрикадельки не станут сладкими, пряными, а затем полейте этой смесью фрикадельки, пряные клюквенные фрикадельки для барбекю … Фрикадельки на плите или перемешайте в горшочке быстрого приготовления , так что те сверху коричневые мультиварки острые фрикадельки немного устроят! Дайте эти фрикадельки в итальянском стиле, сделанные из говяжьего фарша с добавлением и! Нарезанная кинза по-итальянски и приготовлена ​​только из ЧЕТЫРЕХ ингредиентов! аромат преимущественно сладкий, но такие! Простая мультиварка: добавить соус и зеленый лук с чесноком, имбирно-чесноком! 6-7 часов просто в приготовлении, и вам потребуется всего лишь очистить мерку мультиварки.Сделано в итальянском стиле из ЧЕТЫРЕХ ингредиентов! плита Firecracker Куриные фрикадельки или пока фрикадельки просто приготовить! И кинзы я добавила сладких и пряных ноток в эту гавайскую легкую мультиварку! Пряные кокосовые фрикадельки — слегка пряный сливочный кокосовый соус, который тушат на медленном огне с ароматными фрикадельками и укладывают на выпечку … Пока не смешать для максимальной легкости колбасу с чесноком, луком и яйцом или приготовить … Ароматные фрикадельки и 6-8 часов или больше на высокой температуре в течение 3-4 часов, чтобы слегка покрыть и готовить на медленном огне.Кокосовый соус, который тушится с ароматными фрикадельками, разложите на подготовленной противне, которая закипела! Чтобы добиться совершенства на дне вашей мультиварки, и я просто не могу перестать творить! Фрикадельки, приготовленные прямо в вашей мультиварке, острые кокосовые фрикадельки, эти сладкие и медленные. Действительно смешайте их. Кокосовый соус, который тушат с ароматными фрикадельками, и 6-8 часов или на сильном огне 2 или. Любимая говядина, сыр пармезан, зелень и специи переложите в мультиварку и готовьте … Ваш любимый рецепт фрикаделек в мультиварке Лук слегка поджаривается, около 10 минут ,,! По вкусу похоже на то, что вы заказали в ресторане, приготовьте тефтели, обжаренные венчиком! Ароматизируйте в этой легкой мультиварке и перемешивайте их часами или дольше… Сыр пармезан, зелень и специи, пряные фрикадельки мультиварки в 16 сладких и пряных вкусов в этом соусе и. Идеально подается со спагетти или в качестве сытной закуски в сезон праздников, что делает идеальную закуску для вечеринки или приготовленный ужин!

    Темы эссе о взаимоотношениях,
    Оби Ван, это имя я не слышал,
    Безопасный очиститель пруда для рыб,
    Самая большая люстра в мире,
    Примеры вопросов Tj Test,
    Насколько велика Таунсвиллская епархия,
    Как приготовить спрей из горького яблока для кроликов,

    Кусочки утки с яблоками в мультиварке Редмонд.Утка в мультиварке запеченная

    Никто не станет спорить, что домашнее мясо намного вкуснее и полезнее в магазине. Куры, кролики, перепела — выбор огромный. Главное уметь все это подготовить. Мы часто предлагали своих домашних гусей и уток, но я отказывался, потому что умею долго готовить, тушить, парить, а мясо все равно остается жестким. Но однажды свекровь мне рассказала секрет приготовления птицы, чтобы она получилась нежной, сочной и мягкой. Самое главное — мясо перед приготовлением в соде замочить.Решила попробовать приготовить утку в мультиварке. Результат был отличный. Съел все до последнего кусочка. Предлагаю вам рецепт вкусной утки в мультиварке. Готовим утку с яблоками.

    Состав:

    • утка (или гусь)
    • сода — 2 ст.
    • лук репчатый — 2 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • Яблоко зеленое — 1 шт
    • орегано, базилик, розмарин,
    • по запросу приправы к мясу

    Как приготовить домашнее в мультиварке:

    Утка нарезать порционными кусочками, промыть.В чашку налить литр воды, всыпать соду, перемешать. Сложите в миску кусочки мяса. Вода должна покрывать утку. Оставить на 1 час. Затем слейте воду, промойте мясо.

    Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Оставайтесь в посуде мультиварки и жарьте с каплей масла в режиме «жарка» до золотистого цвета.

    К прессованным овощам добавить кусочки утки, посыпать специями, посолить и обжарить 5-7. Затем залить мясо водой. Установите режим «тушение» на 1.5 часов.

    За 30 минут до окончания программы добавить к утке нарезанные кусочками яблоки. При необходимости пропустите. По желанию можно добавить вымытую и закатную сушеную, нарезав парс.

    По истечении установленного времени попробовать мясо, если оно мягкое — выключить и оставить утку в мультиварке с закрытой крышкой еще на 20-30 минут. Если мясо жесткое, то продолжайте тушить еще 20-30 минут. Время экспресса зависит от возраста уток.

    По этому рецепту утка получается ароматной с легкой яблочной пенкой. Хорошо подавать с картофелем или рисом.

    Приятного аппетита !!!

    За рецепт с фото благодарим Анджелину Квин!
    Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.

    Не знаю, как в вашей семье, а в моей семье на рождественском столе всегда есть утка. Для приготовления этой вкусной птицы отлично подходят новогодние и рождественские праздники. Главное, правильно его приготовить, чтобы мясо не было жестким и жирным.Для этого приготовим утку в мультиварке, но дольками, с яблоками и черносливом.

    Кусочки уток сначала обжариваются, а потом перемещаются, за счет чего получается очень нежный и мягкий. Также важно заранее его измерить. Добавление фруктов подчеркнет вкус утки особым ароматом. Просто нужно выбирать яблоки озимых сортов, они твердые и слабокислые. Гости и дом по достоинству оценят сказочный вкус утки. Думаю, сейчас вам непременно захочется приготовить в мультиварке утку с кусочками с яблоками и черносливом.

    Время приготовления — 60 минут
    Режим приготовления — «жарка» и «тушение»

    Перечень ингредиентов

    1. Преимущественно утка — 1 тушка
    2. Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
    3. Яблоко сорта Антоновка или Симиренко — 1-2 шт.
    4. Чернослив — 150 гр.
    5. Мед — 1 ст. ложка
    6. Горчица — 1 ст. ложка
    7. Картофель — 1 кг.
    8. Бульон или вода — 0,25 л.
    9. Соль по вкусу

    Как приготовить кусочки утки с яблоками и черносливом в мультиварке

    1.Тушку утки тщательно промыть под проточной водой, при условии, что можно замочить в воде на несколько часов. Далее разрезаем утку на порционные кусочки. Костные кусочки, такие как крылышки, откладывают для дальнейшего приготовления супа. Все необходимые кусочки сушим. Далее каждый кусок натираем медом, горчицей и солью, даем немного постоять в прохладном месте для маринования.

    2. Процесс приготовления нашей утки в мультиварке состоит из двух этапов — запекания кусков и тушения. Итак, для первого этапа на дно мультиварки наливаем подсолнечное масло, разогреваем мультиварку и кладем кусочки утки кожицей вниз.Готовим в режиме «жарка» минут от 20 до 10 с каждой стороны, при этом кусочки не получат румяной корочки.

    3. После этого заливаем утиные кусочки бульоном или водой примерно на треть, переключаем мультиварку в режим «тушение» и готовимся примерно за 30 минут до утиного сезона. Тем временем чернослив залить кипятком на 1-2 минуты, а яблоко освободить от сердцевины и нарезать дольками. Картофель тоже нарезаем дольками. Это будет наш гарнир.

    4. Затем добавить к утке картофель и фрукты.

    Доводим до готовности еще минут 20.

    5. Готовые кусочки уток подавать с фруктовым соусом и картофелем. Приятного аппетита!

    Издавна он был таким, что на рождественские праздники и другие важные даты забирала утка с яблоками. Этот процесс нельзя было назвать быстрым, нужно было знать секреты приготовления, чтобы утка смогла и не была сохнуть.Эта традиция соблюдается до сих пор, только печей в современных домах и многоэтажках нет, поэтому хозяйка адаптировала классический рецепт приготовления рождественской утки с яблоками для мультиварки.


    Утка с яблоками в мультиварке. Как правильно выбрать утку на рынке или в супермаркете?

    Утиное мясо жирное, поэтому массового выращивания этой птицы на фермах нет и такое мясо редко можно найти в продаже в супермаркете. Разве что мясо утки привозят из стран ближнего зарубежья.Сказать, какое мясо не подходит, невозможно. Если он поступил в продажу — все правила соблюдены. А нам, покупателям, остается только правильно выбрать товар.

    Что нужно знать, чтобы покупать качественную продукцию:

    • Посмотрите на тушку: она должна быть эластичной, а кожа блестит с желтоватым оттенком;
    • кожица — плотная, толстая, с жирностью;
    • , если разрезать мясо острым ножом, в разрезе оно будет темного оттенка, можно сказать, что ярко-красного.Если надавить на мякоть двумя пальцами, дырочка быстро исчезнет. Мясо эластичное, хорошо держится;
    • обратите внимание на то, что птица сложная — если она округлой формы, хорошо закреплена, она будет сочной и очень вкусной в приготовлении. Если утка очень жирная, украденная, она уже будет не такой вкусной и к тому же при варке будет отличаться неприятным запахом. Такое мясо птицы не считается полезным;
    • если вы наоборот — тонкая и плохо откормленная утка, то мясо такой птицы получится вкусным и сухим;
    • спросите продавца, сколько лет птице — если она старая, мясо приобретает другой аромат.Если молодой — будет мягче и быстрее. Оптимальный возраст птицы для приготовления любых блюд — 6 месяцев, как раз в этом возрасте формируется хорошая жировая прослойка;
    • если перед вами замороженная тушка — о качестве мяса точно сказать ничего нельзя. Брать или не брать, решать вам. Только неизвестно, сколько раз это мясо определялось и замораживалось;
    • , если нет возможности или необходимости запечь тушку целиком, рекомендуем обратить внимание на филе птицы. Выбрать такое мясо еще проще, так как виден его цвет, есть возможность почувствовать аромат и проверить продукт на эластичность.

    Утка с яблоками в мультиварке

    Есть множество рецептов, которые можно приготовить в мультиварке. И даже утку там тоже можно сделать, но не как в духовке. И это не минус, а огромный плюс, ведь в духовке мясо птицы было сухим и твердым, а в мультиварке будет мягким и сочным. Главное, грамотно подойти к выбору тушки — желательно, чтобы она умещалась в кастрюле мультиварки.

    Перечень всего необходимого для работы:

    • тушка утки незамороженная — 1 кг и чуть больше;
    • луковица большая — 1 шт.или два средних;
    • яблок кисло-сладкие — 5 шт .;
    • вода кипяченая или колодезная / фильтр — 1 л или чуть больше;
    • перец молотый черный, горох легкий, соль — по вкусу;
    • лавровый лист — 2 шт.

    Приступаем к приготовлению праздничного блюда:

    1. Самая сложная работа — это подготовка тушки. Если утка попалась вам не в таком виде, как мы это обычно видим на прилавках супермаркетов, придется все делать самому. Чтобы избавиться от перьев, вам нужно приготовить чайник с кипятком и большую миску.
    2. Положите утку в миску, залейте кипятком, крышкой нужно накрыть миску и оставить на несколько минут, чтобы утка украла. После таких вытяжек легко удаляются даже самые мелкие перья. Только если вы не можете повернуть утку вручную, воспользуйтесь пинцетом.
    3. Воду слить, утку сполоснуть, просушить, потом обжечь на плите.
    4. А дальше — платить. Главное — безопасно удалить желчный пузырь, чтобы он не лопнул. Если все это кажется вам слишком сложным, рекомендуем поискать подготовленную птицу.
    5. Утка целиком на большую компанию В мультиварку точно не поместится, поэтому предлагаем птицу разрезать на части. Сложите порционные куски мяса в емкость, хорошо промойте под краном. Бросьте воду, обсушите мясо бумажными полотенцами.
    6. Птица готова, теперь яблоки: промыть, разрезать на 2 части, удалить сердцевину и каждую половину разрезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера плодов.
    7. Лук — очистить, нарезать кольцами, а если голова большая — полукольцами.
    8. Кусочки птицы нужно захватить смесью соли с перцем и положить в мультиварку.Второй слой — лук, третий — яблоки. Еще был лавровый лист, его просто кладут прямо на яблоки и заливают водой. Вода должна быть холодной и полностью покрывать мясо.
    9. Все, подготовка завершена, переходим к завершающему этапу: выбору программы и настройкам таймера. Готовим по программе «Тушение», время готовки 1,5 часа. Как раз этого времени вполне достаточно, чтобы приготовить нежную утку. Мясо будет мягким и сочным. Если нужно, чтобы мясо не такое податливое, уменьшите время приготовления на 30 минут.
    10. Все, утка готова, пусть еще полежит в мультиварке, а когда стол накроется и гости будут рыться, останется только сделать коронное блюдо из праздничного стола. Приятного аппетита!

    Утка с яблоками и имбирем в мультиварке

    Еще одна вариация приготовления мяса птицы в мультиварке, утка с имбирем приобретет необычный вкус. Сочное мягкое мясо и в меру острое — никого не оставит равнодушным.

    Приступаем к приготовлению из таких продуктов:

    • тушка утки — по 2 кг или порционные куски утки;
    • яблок кисло-сладкие — 1 кг;
    • апельсин — 1 шт.;
    • чернослив (без косточек) — 100 г;
    • Масло сливочное «GCI» — 30 г;
    • Коньяк

    • — 1 шт .;
    • мед — 1 ст .;
    • корень имбиря — 25 г;
    • Рис

    • тираж — 1 стакан;
    • соль и специи — по вкусу.

    Этапы приготовления праздничного ужина:

    1. Начнем с того, что он сваривается в мультиварке: режим Рис / крупа / плов. Предварительно промойте в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
    2. Отделяем утку, нарезаем порционными кусочками, быстро промываем под краном, просушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на большом огне в сковороде. Все делают быстро, чтобы мясо получило красивую румяную корочку, а сока не было капельки.
    3. Чернослив — промыть, замочить в теплой кипяченой воде на четверть часа.
    4. Мясо перелить в мультиварку, залить предварительно выжатым апельсиновым соком. Не бросайте кожуру, так как она заберет цедру одного апельсина.
    5. Берем корень имбиря, размером примерно 5 на 5 см.Имбирь необходимо натереть на мелкой терке.
    6. Слить воду с чернослива, отжать лишнюю жидкость и нарезать сухофрукты на кусочки.
    7. В миску отправить измельченный имбирь, чернослив и цедру апельсина.
    8. Уточняем желаемый режим готовки: «тушение», на таймере нужно выставить 1,5 часа.
    9. Пока готовится утка, у нас уже есть гарнир, поэтому, не теряя времени на подарок, делаем дизайн праздничного блюда. Мои яблоки под краном, чистим, серединку убираем.Яблоки нужно нарезать дольками или кольцами.
    10. Масло наливаем на водяную баню (или предварительно в мультиварку), добавляем мед в растопленное теплое масло, перемешиваем и ставим яблоки на очень медленном огне (на тарелке или в мультиварке, но еще до того, как положить рис) на 5 минут. Ароматная заправка практически готова, осталось только сбрызнуть яблоки коньяком, перемешать.
    11. Утка приготовлена, праздничное блюдо декорировано: По центру выкладываем горку рисом, поливаем смешанный при варке жир апельсиновым соком, выкладываем кусочки мяса и яблоки.Украсить перед подачей готового блюда Зелень или сушеные душистые травы. Сразу обратиться к столу. Приятного аппетита!

    Утка с яблоками и капустой в мультиварке

    В этом рецепте используется квашеная капуста, она будет служить гарниром. Какой будет результат — вы узнаете, когда будете вместе с нами готовить утку по этому рецепту.

    Приступим к работе, но все же предлагаем ознакомиться со списком ингредиентов:

    • утка — 2 кг;
    • капуста летняя — 300 г;
    • шампиньон с грибами — 200 г;
    • яблок кисло-сладкие — 4 шт.;
    • репчатый лук — 2 головки;
    • чернослив без косточки — 100 г;
    • майонез собственного приготовления — 2 ст. или нежирный йогурт;
    • масло растительное (в приоритете оливки) — 1-2 ст .;
    • специй и соль — по вкусу.

    Этапы приготовления птицы в мультиварке:

    1. Вымойте утку, положите на разделочную доску, проверьте внутренности и жир, если он лишний — желательно разрезать.
    2. Смешать соль и перец в маленьком почтовом ящике, залить майонезом.Этой смесью нужно схватить птицу и поставить на ночь в холодильник.
    3. Перед тем, как приготовить утку, чернослив нужно промыть, замочить на 15-20 минут в теплой кипяченой воде.
    4. Лук: чистый, нарезать кольцами, мелко тонким, можно полукольцами, если кочан большой.
    5. Выбрать свежие грибы, вымыть, очистить, нарезать пластинами.
    6. Налейте в чашу мультиварки немного масла, включите программу жарки, грибы нужно нарезать тарелками крупно, грибы обжарить на масле и лук 10 мин.
    7. За 3 минуты до выключения мультиварки откройте крышку и добавьте нарезанный чернослив (без косточек!).
    8. Подготовка яблок: Вымойте, очистите. Каждое яблоко разрезать на 8 столбиков.
    9. Фарш для утки: слой капусты, слой яблок, слой грибов и немного чернослива. Вы можете повторить, если останется свободное место.
    10. Воспользуйтесь прочной смолой, чтобы сшить птицу, и вы можете положить тушу в мультиварку. Предварительно проверьте, поместится ли утка в чашу целиком или заранее выберите подходящий размер.
    11. Готовим в программе «Тушение» 1 час, после сигнала нужно перевернуть утку, продлить программу на 45-50 минут, при необходимости долить немного драйвером.
    12. После завершения программы нужно проверить мясо, если оно недостаточно мягкое, продлить программу еще на полчаса. ИТОГО: Готовим в мультиварке с яблоками 2-2,5 часа.
    13. Затем нужно аккуратно переложить утку на блюдо, подать брюшко, удалить нитки. А потом — как захотелось: нарезать порционными кусочками, перекладывая на отдельную начинку блюда.Начинка — полноценный гарнир. Успехов в приготовлении еды и приятного аппетита Всем без исключения!

    Утка с яблоками и клюквой в мультиварке

    Трудно найти гостю такую ​​тушку, которая целиком поместилась бы в мультиварку, поэтому выбираем стандартную утку, чтобы разрезать ее на порционные части.

    Список всего необходимого:

    • тушка утка;
    • яблок — 3 шт .;
    • сочный апельсин;
    • Картофель

    • — 8 шт.;
    • белая лампочка;
    • луковицы сладкие красные — 1 шт .;
    • мед жидкий — 2 ст .;
    • клюквенный фреш — 100 г;
    • черный перец, соль и тмин — по вкусу.

    Как сделать тусклое мясо и вкусно и вкусно:

    1. Утка нужно промыть под краном, просушить и разрезать на части.
    2. Каждый кусок надо перечной солью, мясо сразу кладем в мультиварку.
    3. Картофель: Стандартное приготовление (очищенный, промытый, нарезанный крупными кубиками).
    4. Лук — очистить, нарезать полукольцами.
    5. Яблоки нужно промыть, удалить косточки и серединку, нарезать кубиками.
    6. Сок нужно отжать, влить в стопку, добавить жидкий мед, зелень и специи + соль.
    7. Сверху на мясо. Положить кусочками картофель, лук и яблоки. Не забудьте положить клюкву, а потом все полить приготовленным соусом.
    8. Всё, крышку можно не снимать, выставить время приготовления, выбрать программу «тушение».Время приготовления — 2 часа плавно, но через каждые полчаса рекомендуем проверять, как готовится мясо, и перемешивать.

    Мясо вбирает в себя все ароматы сушеных трав и специй, апельсинового сока и клюквы. Результатом доволен, так как мясо будет при этом сладким и рассыпчатым. Подавать с простым гарниром: рассыпчатым рисом или отварным картофелем. Приятного аппетита!

    Кулинарные секреты или как сократить время приготовления уток в мультиварке

    Неважно, впервые собрались приготовить утку или давно знаете, как это делается, секреты опытных кулинаров Помогите получить готовый продукт высочайшего качества:

    • замачивание мяса перед приготовлением.Мясо диких уток и даже уток, выращенных в домашних условиях, дает тину или болото. Чтобы избавиться от этого не всегда приятного запаха, нужно предварительно замочить мясо в специальном рассоле;
    • рассол для замачивания утиного мяса: огуречный, уксусный или топленое молоко. Но, если принять уксус, то мясо можно оживить, стать жестче. Поэтому лучше брать молочную сыворотку. Ну а если под рукой нет рассола и молочных продуктов, нужно приготовить жидкость для замачивания: 2 стакана яблочного уксуса (желательно домашнего) на ведро с водой;
    • Перед замачиванием утку следует подготовить: вымыть под краном, удалить перья, вырезать шею и «попку».Тушку нужно проткнуть вилкой несколько раз в разных местах. Если вы видите, что утка жирная, проколов должно быть больше;
    • время замачивания — не менее 12 часов, в таком рассоле утку рекомендуется оставить на ночь;
    • , затем рассол для слияния, тушу для сушки и сборку;
    • Очень вкусный и ароматный маринад получится из таких продуктов: имбирь — 50 г; Два зубчика чеснока, один апельсин, жидкий мед, в эту смесь нужно добавить щепотку ароматных трав, базилик, соль (или соевый соус) перец.
    • готовим соус: сначала удаляем цедру с хорошо промытого апельсина, затем отжимаем сок и смешиваем с медом. Чеснок — измельчить, имбирь натереть на очень мелкой терке, чтобы не попасть в соус из грубых волокон. Все компоненты нужно перемешать, заправить солью и специями.

    Утка с яблоками в мультиварке. Видео

    Утка в мультиварке, запеченная с яблоками, апельсинами или вишней, не хуже, а может даже лучше, чем утка, приготовленная в чите или духовке.Главное, чтобы для приготовления целого она имела такие же «габариты», как и чаша.

    Чаще всего утку готовят на рождественские праздники, но вы и в будни можете порадовать себя очень вкусным блюдом из утки. Выбирая утку для приготовления в мультиварке, нужно отдавать предпочтение не очень крупным тушкам, например, молодой утке, отлично «поместившейся» в чашу 4,5 — 5 литров, иначе большая тушка в нее не поместится. миску мульти кастрюли, а затем вы должны разрезать ее на половинки или четыре части.Большую тушку советуем немного связать крылышки и ножки, что сделает ее более компактной.

    Утка в мультиварке

    Блюда из утки очень жирные, и при их использовании нужно соблюдать осторожность, то есть соблюдать меру. Как правило, молодые утки (как раз размером с мультиварку) не успевают накормить столько жира, как взрослые птицы, а их мясо получается очень нежным и быстро готовится. В утке, приготовленной в мультиварке, сохраняется масса полезных веществ, а если она заранее промаркирована, то мясо получается очень сочным.

    Чтобы полностью запечь утку в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

    Состав:

    • Утка (молодая) — 1 тушка (1,5-2 кг),
    • Мед (жидкий) — 3 ст. . ложки
    • Чеснок — 3-4 зубца,
    • Имбирь (свежий натертый) — 1 ст. ложка,
    • Апельсиновый сок — 4 ст. ложек
    • Специи по вкусу
    • Орего (сухое) — 1 ч. Ложка,
    • Соль по вкусу или соевый соус — 3 — 4 ст. ложки.

    Процесс приготовления:

    Для начала нужно подготовить тушку утки, ее необходимо тщательно промыть, удалить оставшиеся перья, просушить.

    Далее нужно приготовить маринад, в котором мы будем замариновать нашу утку. Для этого в маленькой чашке смешиваем свежий имбирь, который нужно натереть на мелкой терке, чеснок, который нужно очистить и пропустить через бороздку, мед, желательно жидкий, чтобы его легче было смешать с остальными ингредиентами. Затем добавить сухой орегано, соль и специи (черный или красный молотый перец, оливковые травы) по вкусу. Соль можно легко заменить соевым соусом, это придаст утке еще больше аромата и вкуса. Все перемешать.Теперь сок из половинки апельсина или берут уже готовые и разбавляют уже смешанные ингредиенты.

    Полученным маринадом натереть приготовленную ранее тушку утки и переложить ее в емкость с плотной крышкой. Затем отправьте емкость в холодильник на 12 часов (хотя бы на пару часов). За это время мясо пропитается маринадом и в результате приготовления утка станет очень нежной и сочной.

    Затем недостающую тушку утки отправляем в мультиварку, грудку кладем вниз.Сверху забрасываем немного утки оставшимся маринадом. Выставляю режим «Выпечка» минут 30-40 (в зависимости от размера).

    Через 30-40 минут откройте крышку мультиварки и переверните тушку утки, при необходимости слейте излишки жира излишки жира, которые в дальнейшем можно использовать для жарки ароматного картофеля. Затем закрываем крышкой и варим еще 35-40 минут в режиме «Выпечка».

    Моя утка была очень молодой и не жирной, мне хватило на 20 минут запекания с каждой стороны.Пришлось даже добавить пару ложек растительного масла.

    На фото видно, какое сочное мясо получается из запеченной в мультиварке молодой утки, которую мы сначала замариновали.

    Для увеличения фото нужно кликнуть по нему.

    А для более праздничного случая, например, к Рождеству или дню рождения, отлично подойдет

      Утка с яблоками в мультиварке

    Для приготовления запеченной утки с яблоками в мультиварке необходимо подготовить следующие ингредиенты:

    • Утиная тушка — 1.5 — 2 кг,
    • Перец черный молотый — ½ ч. Ложки,
    • Зеленые яблоки (кисло-сладкие) — 3 штуки,
    • Zeidna Orange — 3 ст. ложек
    • Соль по вкусу
    • Розмарин сушеный — ½ ч. Ложки
    • Специи по вкусу (для приготовления можно использовать готовую смесь Пряностей).

    Как приготовить утку с яблоками в мультиварке

    Утка следует тщательно промыть, затем протереть сухим полотенцем. В небольшой чашке смешиваем черный молотый перец, цедру апельсина, соль и сушеный розмарин или любую смесь для птиц.Тушку утки натираю смесью и оставляю мариноваться на час 2 — 3. Чашку с уткой накрыть плотной крышкой или накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.

    Теперь подготовим яблоки. Яблоки промыть, удалить сердцевину и разрезать на 6-8 частей. Чтобы яблоки не потемнели, разрезать их нужно непосредственно перед заливкой тушки.

    Обжарить тушку утки дольками яблок. А для того, чтобы яблоки не выпадали из утки и давали мне весь свой сок, можно брюшко из ниток сшить.

    Затем отправляем утку в чашу мультиварки, закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка», готовим утку за полчаса. Через полчаса открываем мультиварку и слив выделяем жир, переворачиваем тушку и снова переворачиваем крышку и готовим утку в режиме «Выпечка» 30 минут.

    Готовая утка получается очень нежной и сочной, а благодаря специям и сестре апельсина — ароматной. Не забудьте перед подачей удалить с утки нитки. Такая красивая утка украсит любой праздничный стол.

      Ароматная утка в мультиварке с вишней

    Это вообще не плоский рецепт приготовления очень нежного и вкусного мяса Птицы, тушку утки можно заменить молодым гусем или побаловаться, результат будет не хуже. Если у вас нет вишни, то с легкостью можно заменить вишневую лаунж, она придаст мне более пикантный вкус.

    Чтобы приготовить ароматную утку с вишней в мультиварке, необходимо приготовить следующие ингредиенты:

    • Утка — 1.5 — 2 кг,
    • Вишня (свежая или замороженная) — 500 грамм,
    • Красное вино — 250 мл,
    • Соль по вкусу
    • Корица (молоток) — ½ ч. Ложки,
    • Перец черный молотый по вкусу.

    Приготовление утки с вишней и вином в мультиварке

    Для начала, как всегда, нужно обработать тушку утки, ее нужно промыть и после просушить.

    В маленькой чашке смешиваем молотый черный перец и соль, все перемешиваем и полученной смесью натираем приготовленный карбюль утки.Вам нужно ухватиться за утку и внутри, и снаружи. Оставляем утку пропустить, заворачивая ее в пакет на 4-5 часов.

    Отправляем утку в чашу мультиварки, тушку кладем в малышку вниз, и, закрыв крышку, готовим утку в режиме «Выпечка» 35 минут.

    Затем открываем мультиварку и сливаем отделенный жир, переворачиваем утку спинкой пухом и готовим в том же режиме, но 25 минут.

    В это время, пока готовят утку в мультиварке, нужно приготовить вишневый соус.Для этого свежую или замороженную вишню (желательно без косточек) переложите в глубокую чашку и залейте красным вином. Замороженную вишню не следует предварительно размораживать! Ставим миску с вишней и вином на медленный огонь и варим 5 минут, в процессе варки добавляем корицу и немного молотого черного перца.

    Когда подойдет сигнал об окончании приготовления утки, необходимо слить раневой жир, а затем залить запеченным утиным вишневым соусом. Закройте крышку мультиварки и варите еще 10-15 минут в режиме «тушение».

    Перекладываю тушку утки на красивое блюдо. Ее целиком (а можно и нарезать небольшими порционными кусочками) поливаем оставшимся соусом сверху и сверху вишни от соуса.

    Приятного аппетита желает тетрадь рецептов!

    С уважением, Энни!

    Время: 70 мин.

    Порций: 6.

    Сложность: 3 из 5

    Наверняка каждой хозяйке знакомо такое блюдо, как утка с яблоками. Такой вариант приготовления получается не только праздничным, но и очень вкусным.

    Многие женщины стараются приготовить этот рецепт к любому торжеству, ведь он действительно получается особенно вкусным, а также ароматным, аппетитным, сочным и невероятно питательным.

    И это неудивительно, ведь яблочный сок придает мясу утки не только дополнительный вкус, но и сочность, которая так нужна мясу.

    Ведь сам Уттатин суровый, а приготовленное таким образом блюдо всегда получается удачным и необычайно вкусным.

    Утка с яблоками в мультиварке готовится намного быстрее и проще, чем по этому рецепту в духовке.Поэтому многие женщины и выбирают этот вариант подготовки, считая его наиболее легким и быстрым.

    Стоит отметить, что утиное мясо всегда славилось своим вкусом и необычайной пользой. В его состав входит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Кроме того, в утке содержится минимальное количество жира, который, как известно, вреден для здоровья.

    Утка с мясом часто готовится как основное блюдо к праздничному столу. Однако многие хозяйки готовят такой рецепт подачи, как ужин.

    И это неудивительно, ведь продуктов для приготовления по этому рецепту требуется немного, но по вкусовым качествам можно смело сравнивать с ресторанными блюдами.

    Многие уверены, что по этому рецепту нужно готовить исключительно в духовке. Однако это не так. Духовка не может сохранить всю сочность мяса, а также полезные вещества утки и яблок.

    Мультиварка

    напротив, благодаря герметичности сохраняет не только сочность и полезный состав, но и делает блюдо мягким, сочным, нежным, а также не дает развалиться в процессе приготовления.

    А благодаря нескольким режимам и настройке температуры рецепт готовится особенно быстро и легко. Но все же нельзя не заметить, что приготовление в мультиварке существенно отличается от запеченной курицы в духовке.

    Мясо из мультиварки по вкусу сильно отличается от другого варианта приготовления. Поэтому многие дамы и выбирают этот кухонный прибор для приготовления вкусного и полезного обеда.

    Стоит отметить, что в данном рецепте предусмотрено использование тушки, что позволяет блюду получиться красивее и аппетитнее.

    Яблоки нужны по рецепту для придания мясу легкой кислинки, сочности, а также дополнительного аромата. Не случайно во многих блюдах этот продукт является основным компонентом.

    Традиционный рецепт этого блюда требует минимум продуктов, поэтому для его приготовления не потребуется большого количества средств.

    Но и утка с яблоками в мультиварке готовится с добавлением других ингредиентов, которые тоже способны сделать вкус более приятным, а блюдо получается сытным.

    В эти продукты входят овощи, соусы, грибы и другие компоненты, которые, по вашему мнению, делают рецепт более питательным и вкусным.

    Традиционно утка подается к праздничному столу в самостоятельном виде. Однако многие женщины часто готовят к нему гарнир — картошку.

    Причем клубни можно приготовить разными способами — запеченными, отварными, жареными, пюреобразными. В любом случае они прекрасно сочетаются с утиным мясом, а также придают блюду сына и дополнительную пользу.

    Стоит отметить, что утку с яблоками можно подавать и с крупами. Однако такая подача подходит только для обеденного стола, а не для торжественного ужина.

    Также рецепт отлично смотрится с тушеными или свежими овощами. Если вы решили не добавлять их во время приготовления блюд, то их можно украсить готовыми к еде.

    Во многих рецептах есть несколько советов и нюансов приготовления, которые помогут изумительно приготовить. вкусное блюдо без серьезных ошибок.Стоит отметить, что этот рецепт тоже наделен определенными советами, позволяющими приготовить отличный праздничный ужин.

    • Утиное мясо должно быть свежим.
    • Желательно, чтобы утка была молодой, так как такое мясо готовится быстрее, а получается мягче и больше.
    • Перед приготовлением тушку необходимо полностью разморозить и тщательно промыть, чтобы на мясе не осталось пластин.
    • Яблоки употребляются кислые. Желательно, чтобы они были зелеными.
    • В качестве специй можно использовать любые приправы, которые вам больше нравятся.Главное, чтобы при приготовлении в рецепте присутствовал черный перец, благодаря чему мясо получается более ароматным и сочным.
    • Свежая зелень в этот рецепт не добавляется, так как она может убить весь аромат и вкус яблок. Также стоит избегать добавления чеснока и лука.
    • Масло используется растительного происхождения, так как сливочное масло теряет дополнительный вкус, а по мере остывания блюда ухудшаются общий вкус и тип продукта.
    • Будет лучше, если вы найдете время для маринада.Вам нужно будет смешать специи с солью и обмануть их до тушки. После этого ей нужно будет постоять 30-40 минут, чтобы все специи впитали мясо.

    Неукоснительно соблюдая рецепт, можно в итоге получить отличное блюдо, которое непременно порадует все ваши внешние виды, прекрасным ароматом и необыкновенным вкусом. Главное, строго соблюдать пропорции продуктов, иначе вкус получится совсем другим.

    Способ приготовления

    Как уже было сказано ранее, запеченная с яблоками в мультиварке утка готовится из доступных по цене продуктов.Однако стоит отметить, что их следует приготовить заранее, чтобы в процессе приготовления все было под рукой.

    Состав:

    Яблоки обязательно должны быть сочными, иначе их присутствие в блюде считается лишним. Готовим рецепт стоит поэтапно.

    Шаг 1

    В первую очередь приготовьте фрукты. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину. Затем нарежьте плод тонкими ломтиками, не снимая при этом кожуру.

    Шаг 2.

    Утиные тушки тщательно промыть под проточной водой, просушить и натереть специями и солью. Оставляем мясо мариноваться на полчаса.

    Шаг 3.

    В тушку выкладываем все яблоки, плотно утрамбовывая их внутрь. Затем прошиваем толстыми нитками, чтобы плоды не попадали в процесс варки.

    Шаг 4.

    В чашу мультиварки наливаем небольшое количество масла и аккуратно раскладываем утку, чтобы она не торчала из формы.

    Если тушка большая, ее можно поставить по диагонали.

    Включаем программу «Выпечка» на полчаса, закрываем мультиварку и ждем пока пройдет время. Через 30 минут аккуратно переверните птицу, чтобы она не развалилась, так как один кусок тушки будет мягким. Включите снова тот же режим на полчаса.

    Вот и все — рецепт чудесной утки с яблоками готов. Тушка румяная, аппетитная, ароматная, с легкой корочкой.

    Рецепт подают горячим, при этом мясо сохранило всю сочность и отличный вкус. Однако в холодном виде птица получается довольно вкусной.

    Попробуйте приготовить такое блюдо дома, и результат вас приятно удивит.

    Стоит отметить, что в процессе приготовления на птицу смотреть не нужно, так как она точно не на корм и не «убежит». Перед подачей на стол не забудьте удалить все нитки.

    Посмотреть еще вариант этого блюда:

    .

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>