С чем сочетается киви: Лиза Глинская

Лиза Глинская

Лето дарит нам богатое разнообразие вкусов и ароматов. И это – настоящий кондитерский рай. Но мастерство проявляется в мелочах. Мало наобум соединить в сладком творении щедрые дары матушки-природы. Еще нужно знать, как ягоды и фрукты сочетаются между собой. Потому что сколь вкусны плоды могут быть сами по себе, настолько их вкус может испортить неудачное соседство. Поэтому сегодня разговор о самых топовых сочетаниях ягод и фруктов.

Топовые сочетания ягод и фруктов: что нужно знать

Вкус… Казалось бы, в этом вопросе должно быть все просто. Существует рецепт. Мы берем продукты, смешиваем их между собой и получаем вкус. Один и тот же. Но нет…

Как вы знаете, мама может научить готовить борщ дочку, но у той он все равно получится свой, особенный. А есть такие шедевры кулинарного искусства, что попробовать их едут люди даже с других уголков земли. И дело не только в уникальном рецепте: просто каждый кондитер обладает своими вкусовыми рефлексами. И они помогают ему почувствовать в каждом продукте или их сочетаниях что-то индивидуальное, неуловимое, особенное. Но даже признанные мастера начинают с базы.

Итак, давайте разберем базовые сочетания.

С чем сочетаются ягоды

Клубника — хороша в миксе с вишней, черникой, персиком, апельсинами, бананами, киви, дыней, ежевикой и лаймом. Одно из признанных топовых сочетаний: клубника-банан.

Вишня — сочетается с цитрусовыми, ананасами, сливами, яблоками, клубникой, малиной, смородиной, а также абрикосом. Например, в моей книге «От простого к сложному с Елизаветой Глинской» есть вишнево-абрикосовый торт с шоколадным баваруа, который мои ученики и все, кто пробовал его, считают одним из самых удачных и вкусных сочетаний.

Черника — идеальна с клубникой, ежевикой, апельсинами, манго. Можно миксовать ее и с другими ягодами.

Смородина — совместима с ежевикой, брусникой, малиной и клюквой, а черная смородина дополнит вкусовой букет слив, абрикос, цитрусовых, персиков.

Малина — практически универсальная ягода и хороша во многих сочетаниях, но особенно хорошо миксуется с апельсинами, вишней, сливами, смородиной, абрикосами и ежевикой.

Крыжовник — отлично ладит с другими ягодами и цитрусовыми.  

Облепихе — подойдут плоды, схожие с ней по цветовой гамме: айва, цитрусовые, хурма, груши, ананасы, абрикосы.

Брусника — имеет легкую горчинку, которая хорошо оттенит вкус яблок, смородины и апельсинов.

Клюкву — миксуют с яблоками и цитрусовыми.

С чем сочетаются фрукты

Яблоки — хорошо сочетаются с манго, грушами, хурмой, гранатом, клюквой, черной смородиной.

Груши — с изюмом, яблоками и черной смородиной.

Абрикос — выиграет в союзе с апельсином, сливой и персиком.

Сливе — нужно дать в компанию цитрусовые, абрикосы и вишню.

Хурма — хорошо раскрывает свой вкус с кумкватом и другими цитрусовыми, грушами, яблоками.

Банан — вкусен с манго, вишней, папайей и клубникой.

Инжир — сочетается с грушами и цитрусовыми.

Виноград — любит цитрусовые и персики.

Лимон — очень универсален, но особенно хорош с абрикосами, ягодами, вишней, нектарином, сливами, грушами, тропическими фруктами и другими цитрусовыми.

Лайм — лучше всего проявит свой вкус с яблоками, ягодами, вишней, сливами и тропическими плодами.

Апельсин — с вишней, клюквой, виноградом, хурмой, ананасом, инжиром.

Грейпфрут — сочетается с другими цитрусовыми и тропическими фруктами.

Кумкват — подходит для микса с хурмой, вишней, сливами и ягодами.

Мандарин — раскрывается с вишней, инжиром и тропическими фруктами.

Киви — любит яблоки, вишни, цитрусовые, манго и ягоды.

Манго — подойдут яблоки, банан, ягоды, дыня и цитрусовые.

Дыне — ягоды и цитрусовые.

Ананасу — составят компанию другие тропические фрукты, но не только. Например, в одном из своих авторских десертов я соединила ананас с огурцом и базиликом.

Гранат — будет хорош с яблоками и цитрусовыми.

Самые популярные миксы ягод и фруктов:

— киви, яблоко, банан, кокос и манго

— лимон, абрикос, груши, нектарин, сливы

— малина, клубника, голубика.

Самые популярные сочетания ягод и фруктов:

— вишня и малина

— личи и цитрусовые

— клубника и банан

—  яблоко и банан

— груша и черная смородина

— малина и ежевика.

Экспериментируйте! Потому что цель любого кондитера – найти свое уникальное сочетание.

Фото: из сети Интернет

С чем сочетается киви в торте

виды, идеальные вкусовые качества и совместимость

Всем уже давно известно, что фрукты являются самым полезным и легким перекусом, который придаст не только энергию организму, но и наполнит его многими полезными витаминами и минералами. Однако тем, кто отдает предпочтение данному продукту, очень важно знать, какие же существуют лучшие сочетания фруктов, чтобы можно было порадовать свои рецепторы новыми вкусами.

Ведь зная их, можно приготовить вкуснейший смузи, салат и даже фруктовый торт, который не только не навредит фигуре, но и обеспечит организм необходимыми ему полезными веществами. В этой статье будут приведены наиболее известные сочетания фруктов между собой, а также выясним о том, как их можно удачно гармонировать с овощами и ягодами.

В чем польза фруктов?

Врачи обязательно рекомендуют ежедневно включать в свой рацион не менее 5 порций разнообразных овощей и фруктов. И это вовсе не случайно, поскольку данные продукты положительно сказываются на здоровье организма. К примеру:

1. Имеющиеся полезные вещества в бананах, абрикосах, грейпфрутах и персиках позволяют укрепить сердечно-сосудистую систему.
2. При проблемах с желудочно-кишечным трактом врачи рекомендуют употреблять дыни, груши и ананасы.
3. Все цитрусовые весьма полезны для укрепления иммунитета, поэтому особенно их рекомендуется употреблять в зимний период, чтобы обеспечить защиту от простуды.

Так что если человек знает правильное сочетание фруктов, то он сможет обеспечить себе полностью здоровый перекус, который улучшит работу сразу нескольких внутренних органов.

Главное правило

Если вы приняли решение узнать правильное сочетание вкуса фруктов, то первым делом стоит придерживаться главного правила, которое используют кулинары при компоновке. Для этого условно все фрукты необходимо подразделить на 3 группы, то есть кислые, сладкие и полусладкие. К каждой из них принадлежат свои фрукты, которые прекрасно в своем сочетании подходят для добавления в определенные блюда. Теперь более подробно рассмотрим каждую группу.

Сладкие фрукты

Когда речь идет о сладком фруктовом сочетании, то на ум сразу же приходят бананы, хурма, инжир, дыня и папайя. Также к данной группе принято причислять различные сухофрукты: изюм, курагу, финики, чернослив.

Такие плоды идеально сочетаются между собой, а также с полукислыми продуктами. Наиболее часто они добавляются в различные смузи и салаты. Именно подобное отличное сочетание фруктов и сухофруктов позволяет создавать магазинные миксы из сухофруктов и орехов, которые прекрасно выступают в качестве дополнения к овсяной каше или натуральному йогурту.

Полусладкие (или полукислые) фрукты

Большинство популярных в России фруктов, которые можно найти на прилавках, относятся к полусладким. К ним принято причислять различные сорта яблок, груши, персики, нектарины, виноград, сливы, арбуз, дыню и нектарины.

В основном диетологи советуют составлять в этой группе сочетание фруктов между собой, поскольку в таком случае можно составить гармоничный вариант блюда. Однако в некоторых случаях подобные сочетания все же строго запрещены. Яркими индивидуальностями здесь выступают дыни и арбузы, которые нельзя не только сочетать между собой, но и вообще с фруктами из других групп. Было выяснено, что подобные схемы только приводят в итоге к сильным проблемам в работе пищеварительного тракта. Так что если не хотите проблем с желудком, то лучше всего будет употреблять арбузы и дыни исключительно отдельно примерно через час после основной еды.

В некоторых случаях разрешается сочетать полукислые и сладкие фрукты. Удачными будут сочетания груши с инжиром и финиками, а также яблоки с бананами. Использовать различные сочетания можно в разнообразных блюдах за единственным исключением – их нельзя добавлять в каши, поскольку они плохо сочетаются с крахмалом.

Кислые фрукты

Самыми последними рассмотрим кислые фрукты. К ним принято в основном относить все цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты, помело, лайм). Однако помимо них к данной группе можно причислить киви, гранаты и ананасы. В редких случаях отдельные диетологи также относят к данной группе кислые сорта яблок, груш и иных плодов.

Что касается сочетания фруктов, то стоит знать: между собой они весьма хорошо сочетаются, но в исключительно малых количествах. Самым лучшим вариантом будет компоновать их с полусладкими плодами – особенно выигрышны на вкус груши с мандаринами и яблоки с киви. Зачастую подобные вкусовые сочетания считаются наилучшими. Однако следует знать, что ни в коем случае нельзя сочетать сладкие и кислые фрукты между собой. Мало того, что на вкус они будут очень сильно дисгармонировать, так еще и подобное питание может привести к процессам брожения в желудке, поэтому пища будет плохо перевариваться. В самых крайних случаях подобные сочетания при частых употреблениях приводили к развитию язвы или гастриту.

Наиболее идеальные сочетания

Конечно, если вы любитель экспериментов, то можно попробовать составить комбинации самостоятельно методом проб и ошибок. Однако сейчас уже известны некоторые наиболее вкусные сочетания фруктов. Вот некоторые самые популярные из них:

• абрикосы великолепно сочетаются с персиками, сливами и апельсинами;
• выгодно выглядит сочетание груш и яблок вместе;
• экзотическим вариантом будет выглядеть смесь из банана, папайи и манго;
• для приготовления тропического десерта можно сочетать между собой банан, кокос и ананас;
• лайм, яблоко и слива также отлично дополняют вкусы друг друга;
• если вам удалось найти в покупке личи, то их следует добавлять в блюда с цитрусовыми;
• апельсины и мандарины, как и другие цитрусы, отлично подходят к винограду;
• для фруктового салата отлично подойдут нектарины, абрикосы, груши и сливы, заправленные соком лимона;
• грейпфруты можно добавлять к тропическим фруктам;
• интересные вкусовые ощущения можно будет получить от смеси гранатов и яблок.

Сочетание фруктов в торте

Здесь плодовое сочетание имеет невероятно важное значение, поскольку если нарушить имеющиеся правила, то можно попросту уничтожить всю выпечку. Так что если вы приняли решение приготовить вкусный торт с фруктами, то лучше всего не особенно мудрить с бисквитами и самим кремом, чтобы предотвратить возможное перетягивание вкусов. Наиболее удачными фруктами, которые можно добавить в выпечку, будут: киви, бананы, груша, манго, апельсиновая или мандариновая мякоть, ананасы, персики и дыня.

При выборе плодов в начинку очень важно следить за тем, чтобы они были довольно мягкими и не особо кислыми, не выделялись своими вкусами на фоне нежной выпечки и не полностью заглушали ее. Ни в коем случае нельзя добавлять в торты абрикосы, яблоки или твердые груши – их лучше всего оставить для пирогов.

Фруктово-ягодные сочетания

Ягоды представляют собой невероятно вкусное лакомство, которое попросту поражает запахами и вкусами. Поэтому если создать правильное сочетание фруктов и ягод, то можно получить идеальный десерт или коктейль. Теперь поговорим об идеальных сочетаниях двух данных продуктов:

1. Клюкву следует сочетать со сладкими фруктами, поскольку сама по себе данная ягода кисловата. Так что если приготовить клюквенный морс, то к нему идеально подойдет манго, а также сладкие груши и яблоки.
2. К бруснике лучше всего будет подать апельсины, черную смородину или зеленые яблоки, которые немного смягчат имеющуюся горчинку.
3. Удивительно, но облепиха, кажется, способна сочетаться практически идеально со всеми фруктами, которые окрашены в оранжевый цвет. Так что смело можно ее класть в блюда с апельсинами, ананасами, абрикосами, бананами и хурмой.
4. А вот сочетать смородину с фруктами очень сложно – лучше всего она гармонирует с другими ягодами – брусникой, малиной, клюквой и ежевикой;
5. Черника лучше раскрывает свой многогранный вкус вместе с апельсинами. Однако подобные сочетания не очень хороши в выпечке, поэтому их наиболее часто применяют при приготовлении алкогольных коктейлей.

Сочетания для выпечки

Если вы решили создать идеальное сочетание ягод и фруктов в торте, то внимание следует уделить следующим вариациям:

1. Клубнику, которую наиболее часто кладут в бисквитные ванильные торты, можно добавлять персики, апельсины, бананы, вишню и киви. Эти сочетания только повысят уровень вкуса у самой ягоды, придав ему новые грани.
2. Малина является поистине универсальной ягодой, которая прекрасно сочетается с другими фруктами. Ее можно добавлять в торты с апельсинами, сливами, абрикосами и вишней. Лучше всего для данного торта будет приготовить темные бисквитные коржи, поскольку малина весьма выигрышно освежает вкус горького шоколада.
3. Вишня в тортах также прекрасно сочетается с ананасами, сливами, цитрусовыми, малиной и клубникой. Подобная выпечка, особенно если в нее добавить специи вроде корицы, будет играть новыми, необычными, но весьма приятными вкусами.

Правильное питание

Довольно часто люди считают, что если они начинают есть овощи и фрукты, то они автоматически питаются правильно. Однако это вовсе не так, поскольку салаты, приготовленные из продуктов, которые попросту оказались под рукой, далеко не часто оказываются полезными и вкусными. Очень важно знать, какие существуют правильные сочетания фруктов и овощей для того, чтобы можно было приготовить обед не вызвав в пищеварительной системе настоящий бунт.

К примеру, главным правилом является то, что нельзя ни в коем случае совмещать между собой кислоты и крахмал. То есть кислые и полукислые фрукты лучше всего не есть в один прием пищи с картофелем или хлебом. Подобные сочетания приводят к тому, что все полезные ферменты нейтрализуются между собой и продукты попросту перестают перевариваться.

Также лучше будет не совмещать сахар и жиры, то есть фрукты с другими продуктами, которые богаты жирными кислотами – к ним относятся авокадо и маслины.

Правильное совмещение овощей и фруктов

По отдельности фрукты и овощи невероятно полезны для организма, поскольку в них содержится огромное количество незаменимых для тела аминокислот, витаминов и минералов. Нужно знать, как правильно их совмещать для того, чтобы получить наибольшую пользу:

• чтобы укрепить иммунитет, можно в салате сочетать между собой морковь и яблоки;
• для улучшения цвета и текстуры кожных покровов идеальным вариантом станет сочетание томатов, яблок и морковки;
• считается, что одновременное сочетание огурцов, сельдерея и яблок является отличной профилактикой для предотвращения развития раковых заболеваний, а также способствует понижению холестерина;
• яблоки, ананасы и арбузы в сочетания помогают очистить организм и вывести из него все вредные шлаки и токсины, а также улучшить работу почек и печени.

Конечно, здесь приведены далеко не все известные в кулинарии сочетания. Однако если знать правила, которых следует придерживаться при совмещении, то добиться весомого результата будет весьма просто. Так что если имеются зачатки знаний, то можно начать самостоятельно готовить и создавать новые вкусы в еде.

Заключение

Итак, в этой статье вы ознакомились с тем, какие можно делать сочетания фруктов в торте, салате, смузи и других блюдах по собственному желанию. Так что если придерживаться существующего главного правила и популярных вкусовых комбинаций, то можно с легкостью готовить самые разнообразные блюда, которые будут попросту поражать воображение. Такие фруктовые салаты будут великолепными диетическими перекусами, особенно если их заправить натуральным йогуртом и добавить небольшое количество орехового масла. Поэтому стоит сначала выяснить, как правильно нужно сочетать между собой фрукты, а потом уже можно начинать творить.

Астма, пищеварение, потеря зрения и многое другое

Обзор

Киви — это маленькие фрукты, которые обладают большим вкусом и полезны для здоровья. Их зеленая мякоть сладкая и острая. Он также полон таких питательных веществ, как витамин C, витамин K, витамин E, фолиевая кислота и калий. Они также содержат много антиоксидантов и являются хорошим источником клетчатки. Их маленькие черные семена съедобны, как и пушистая коричневая кожура, хотя многие предпочитают чистить киви перед едой.

Благодаря разным местам выращивания киви могут быть сезонными круглый год.Их выращивают в Калифорнии с ноября по май и в Новой Зеландии с июня по октябрь. Киви также можно найти в форме добавок.

Считается, что большое количество витамина С и антиоксидантов, содержащихся в киви, действительно может помочь в лечении людей, страдающих астмой. Одно исследование, проведенное в 2000 году, показало, что у тех, кто регулярно употреблял свежие фрукты, включая киви, было положительное влияние на функцию легких. Свежие фрукты, такие как киви, могут уменьшить одышку у восприимчивых детей.

В киви много клетчатки, которая уже полезна для пищеварения.Они также содержат протеолитический фермент актинидин, который помогает расщеплять белок. Одно исследование недавно показало, что экстракт киви, содержащий актинидин, значительно улучшает усвоение большинства белков.

Киви богаты питательными веществами и витамином С. Фактически, всего 1 чашка киви обеспечивает около 273 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Витамин С является важным питательным веществом, когда дело доходит до укрепления вашей иммунной системы и предотвращения болезней. Одно исследование даже показало, что киви может поддерживать иммунную функцию и снижать вероятность развития простудных или гриппоподобных заболеваний.Это особенно верно для групп риска, таких как взрослые старше 65 лет и маленькие дети.

Окислительный стресс может привести к повреждению нашей ДНК. Это может привести к проблемам со здоровьем. Частично благодаря антиоксидантам, в более раннем исследовании есть доказательства того, что регулярное употребление киви или экстракта киви снижает вероятность окислительного стресса.

Поскольку окислительное повреждение ДНК тесно связано с раком толстой кишки, регулярное употребление киви также может снизить риск рака толстой кишки.

Киви не только помогает контролировать кровяное давление, но и снижает свертываемость крови. Исследование, проведенное в университете Осло, показало, что употребление двух-трех киви в день значительно снижает риск свертывания крови. Также было обнаружено, что они уменьшают количество жира в крови. Исследователи сказали, что эти эффекты были аналогичны эффектам ежедневной дозы аспирина для улучшения здоровья сердца.

Дегенерация желтого пятна — основная причина потери зрения, и киви может помочь защитить от нее глаза.Одно исследование показало, что при употреблении трех порций фруктов в день дегенерация желтого пятна уменьшилась на 36 процентов. Считается, что этому эффекту способствуют высокие уровни зеаксантина и лютеина в киви.

Киви считается безопасным для большинства людей. Главное исключение — аллергия. Признаки аллергии на киви включают зуд в горле, опухший язык, проблемы с глотанием, рвоту и крапивницу. Риск аллергии на киви возрастает, если у вас есть аллергия на фундук, авокадо, латекс, пшеницу, инжир или мак.

В редких случаях киви может замедлить свертывание крови, увеличивая кровотечение. Это может увеличить тяжесть нарушений свертываемости крови. Если у вас нарушение свертываемости крови или вам предстоит операция, не ешьте киви.

Киви можно есть как есть или добавлять в смузи. Лучше не готовить киви, чтобы сохранить в нем витамин С. Его также можно принимать в качестве добавки. Добавки могут быть в форме порошка, таблеток или капсул и обычно изготавливаются из экстракта киви.

Дозировка, которую вы принимаете, зависит от таких факторов, как возраст, состояние здоровья и то, что вы пытаетесь лечить.Большинству людей достаточно съедать от одного до трех киви в день, чтобы получить из фруктов больше питательных веществ. Суточная доза некоторых порошков киви составляет около 5,5 грамма. Следуйте инструкциям по добавкам, которые вы принимаете, и спросите своего врача, прежде чем начинать новый режим приема добавок. Они смогут сказать вам, сколько денег безопасно для вас.

Если вы хотите добавить в свой рацион больше киви, чтобы воспользоваться его преимуществами, вы можете легко включить его в ряд рецептов. Их можно добавлять к завтраку, как отдельно, так и нарезанными поверх греческого йогурта.Вот еще несколько отличных идей рецептов киви:

.

Можно ли есть кожуру киви?

Киви (или киви), также известный как китайский крыжовник, является питательным сладко-терпким фруктом.

Они размером с куриное яйцо, с коричневой пушистой кожей, яркой зеленой или желтой мякотью, маленькими черными семенами и нежной белой сердцевиной.

Хотя многие люди любят киви, существуют некоторые разногласия по поводу того, следует ли есть кожуру. Технически кожица съедобна, но некоторым не нравится ее нечеткая текстура.

В этой статье рассматриваются плюсы и минусы употребления в пищу кожуры, чтобы вы могли решить, стоит ли вам попробовать.

Кожура киви содержит высокую концентрацию питательных веществ, особенно клетчатки, фолиевой кислоты и витамина Е.

• Клетчатка: Это важное питательное вещество питает полезные бактерии, живущие в кишечнике. Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с более низким риском сердечных заболеваний, рака и диабета (1).
• Фолиевая кислота: Фолат является особенно важным питательным веществом для роста и деления клеток и может помочь предотвратить дефекты нервной трубки во время беременности (2, 3, 4)
• Витамин E: Этот жирорастворимый витамин обладает сильными антиоксидантными свойствами. .Он помогает сохранить ваши клетки здоровыми, предотвращая повреждение свободными радикалами (5).

Употребление в пищу кожуры киви может увеличить содержание в нем клетчатки на 50%, повысить содержание фолиевой кислоты на 32% и повысить концентрацию витамина Е на 34% по сравнению с употреблением в пищу только мяса (6).

Поскольку многие люди не потребляют достаточное количество этих питательных веществ в своем рационе, есть киви с кожурой — один из простых способов увеличить их потребление (7).

Резюме

Кожура киви является хорошим источником клетчатки, витамина Е и фолиевой кислоты.Употребление в пищу кожи увеличивает количество этих питательных веществ, которые вы получаете, на 30-50%.

Кожа киви содержит множество антиоксидантов. Фактически, в коже содержится более высокая концентрация антиоксидантов, чем в мякоти фруктов (8).

Кожа является особенно хорошим источником двух основных антиоксидантов: витамина С и витамина Е (9, 10).

Витамин C водорастворим, поэтому он способен бороться с окислительным повреждением внутри ваших клеток и в кровотоке (11).

Напротив, витамин E жирорастворим и борется со свободными радикалами в клеточных мембранах (12).

Поскольку кожура киви богата как водорастворимыми, так и жирорастворимыми антиоксидантами, они обеспечивают мощную антиоксидантную защиту для всего вашего тела.

Резюме

Кожа киви имеет высокую концентрацию антиоксидантов, особенно витамина С и витамина Е. Эти антиоксиданты борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами во многих областях тела.

Кожура киви богата питательными веществами, но некоторым людям ее употребление в пищу может быть неприятно.

Люди часто выбрасывают кожуру из-за ее нечеткой текстуры и странного вкуса.

Тем не менее, пушок можно частично удалить, протерев фрукт чистым полотенцем, протерев его щеткой для овощей или слегка соскоблив ложкой.

Если вы предпочитаете снимать кожицу, просто срежьте ее ножом для очистки овощей или отрежьте один конец киви и с помощью ложки вычерпайте мякоть.

Киви также могут вызывать раздражение рта у некоторых людей.

Это связано с присутствием в природе кристаллов оксалата кальция, называемых рафидами, которые могут поцарапать нежную кожу во рту.Эти микроскопические царапины в сочетании с кислотой, содержащейся во фруктах, могут вызвать неприятное ощущение покалывания.

Очистка плодов может помочь уменьшить этот эффект, так как в коже содержится высокая концентрация оксалатов. Однако рафиды также присутствуют во плоти (13, 14, 15).

Созревшие киви обычно вызывают меньше раздражения во рту, чем недозрелые плоды, так как мягкая мякоть задерживает некоторые рафиды и снижает их воздействие (16).

Краткое описание

Текстура кожи киви может быть неприятной для некоторых людей и вызывать раздражение рта из-за присутствия кристаллов оксалата.

Хотя киви доставляют удовольствие большинству людей, тем, у кого есть аллергия или склонность к образованию камней в почках, возможно, стоит избегать их.

Аллергия на киви

Было задокументировано множество случаев аллергии на киви с симптомами, варьирующимися от легкого зуда во рту до выраженной анафилаксии. Людям с тяжелой аллергией следует избегать этих фруктов (17, 18).

Те, кто страдает легкими симптомами, могут иметь синдром оральной аллергии или синдром пищевой аллергии на латекс (19, 20).

Оральная аллергия и пищевая аллергия на латекс возникают, когда иммунная система реагирует на определенные белки, такие как белки киви, которые по форме похожи на пыльцу березы или латекс (21).

Это вызывает неприятные симптомы, такие как зуд или покалывание во рту, онемение или опухание губ, першение в горле и заложенность носа или пазух (22).

Некоторые люди, страдающие этими синдромами, могут переносить приготовленный или консервированный киви, поскольку нагревание изменяет форму белков и снижает реакции перекрестной реактивности (23, 24).

Камни в почках

Люди, у которых в анамнезе были камни в почках из оксалата кальция, также могут захотеть не есть кожуру киви, поскольку в ней больше оксалатов, чем во внутренней мякоти плода (25).

Оксалаты могут связываться с кальцием в организме и образовывать болезненные камни в почках людей, предрасположенных к этому состоянию.

Хотя не все исследования показали преимущества снижения потребления оксалатов, они рекомендованы Американской урологической ассоциацией для лечения камней в почках (26).

Резюме

Люди с аллергией на киви, синдромом оральной аллергии, пищевой аллергией на латекс или с камнями в почках в анамнезе могут отказаться от употребления киви и кожи.

Независимо от того, едите вы кожуру или нет, употребление плодов киви связано с множеством преимуществ для здоровья, в том числе:

• Повышение уровня холестерина: Потребление двух киви в день в течение восьми недель увеличивает сердечно-сосудистые заболевания. здоровый уровень холестерина ЛПВП, повышает уровень антиоксидантов в крови и снижает опасное окисление холестерина ЛПНП (27, 28).
• Снижение артериального давления: В некоторых исследованиях было показано, что употребление 3 киви в день снижает артериальное давление в среднем на 10 пунктов за 8 недель (29, 30).
• Лучшее усвоение железа: Сочетание киви с продуктами, богатыми железом, может увеличить усвоение железа и помочь исправить дефицит железа (31, 32).
• Повышенный иммунитет: Употребление киви связано с улучшением иммунитета и может помочь уменьшить заложенность головы и боль в горле (33, 34, 35).
• Улучшение пищеварения: Киви содержит фермент, называемый актинидином, который может помочь вашему организму легче переваривать белки из пищи (36, 37).
• Уменьшение запора: Клетчатка в киви может помочь уменьшить запор и облегчить опорожнение кишечника при употреблении дважды в день (38, 39, 40).

В этих исследованиях использовалась мякоть киви, но есть основания полагать, что такую ​​же пользу для здоровья можно получить от употребления фруктов с кожурой.

Резюме

Регулярное употребление киви в пищу приносит много пользы для здоровья, особенно снижает риск сердечных заболеваний и улучшает опорожнение кишечника.

Киви — выносливые фрукты, которые при правильном выборе, приготовлении и хранении могут храниться долгое время.

Выбор

Если вы планируете есть кожуру киви, ищите фрукты меньшего размера, так как они, как правило, имеют более нежную кожицу, чем более крупные сорта (41).

В то время как зеленый киви — самый продаваемый сорт, золотистый киви — новинка на рынке США. У них сладкая желтая мякоть и кожа без ворса.

Киви, миниатюрный фрукт с гладкой кожицей, также можно употреблять целиком.

Ищите фрукты с гладкой кожицей без пятен, которая слегка поддается при нажатии. Если киви очень твердый, он недозрелый, а если кажется мягким, значит, он перезрел.

Некоторые исследования показывают, что органические киви могут содержать больше антиоксидантов, чем фрукты, выращенные традиционным способом, поэтому вы можете выбирать органические, если они есть (42).

Подготовка

Вымойте киви перед едой, чтобы удалить грязь, микробы и пестициды.

Замачивание фруктов в течение 15 минут в смеси пищевой соды и воды может помочь удалить больше остатков, чем промывание только водой (43).

Киви, как правило, считаются с низким содержанием остатков пестицидов, но мытье их по-прежнему является хорошей идеей, поскольку во время обработки, упаковки или транспортировки на плоды могли накапливаться другие загрязнители (44).

Хранение

Киви обычно собирают, когда они еще не созрели, и продолжают созревать во время хранения (45).

При низких температурах процесс созревания замедляется, поэтому киви следует созревать при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник, когда они будут готовы к употреблению (46).

После охлаждения они могут храниться до четырех недель.

Резюме

Выбирайте твердые киви без пятен, хорошо вымойте их перед употреблением и поставьте в холодильник, когда они созреют.

Киви — вкусный и питательный фрукт для большинства людей.

Хотя кожица вполне съедобна и содержит много клетчатки, фолиевой кислоты и антиоксидантов, некоторым людям не нравится ее текстура.

Существует множество разновидностей киви на выбор, в том числе несколько с нежной кожей без ворса, так что вы можете поэкспериментировать и найти свой любимый сорт.

Людям с чувствительным ртом, аллергией на киви или с камнями в почках в анамнезе следует избегать употребления фруктов и их кожуры, поскольку они могут усугубить эти состояния.

Регулярное употребление киви связано со многими преимуществами для здоровья, включая улучшение иммунитета, снижение риска сердечных заболеваний и улучшение здоровья пищеварительной системы, поэтому было бы разумно включить их в свой рацион.

.

Множественное число киви

Крэйг Шрайвс

Быстрый ответ

киви во множественном числе равно киви .

Множественное число киви

киви во множественном числе равно киви .

• Новозеландцев, живущих за границей и дома, обычно называют киви.
• Киви доступны круглый год, так как хорошо хранятся в холодильниках.

Существительное kiwi соответствует стандартным правилам образования множественного числа существительных в английском языке (показано в таблице ниже).

У вас хорошо получается множественное число?

Вот небольшой тест. Готовиться…

Стандартные правила образования множественного числа

В таблице ниже приведены стандартные правила образования множественного числа существительных в английском языке.

Почему возникает путаница по поводу множественного числа киви?

Возникает путаница, потому что неопытные писатели часто чувствуют себя вынужденными добавлять апостроф, когда существительное оканчивается на гласную (например, фортепиано, помидор, эму). Добавление к никогда не является вариантом при образовании множественного числа существительного.
Помогите нам улучшить грамматику Monster

• Вы не согласны с чем-то на этой странице?
• Вы заметили опечатку?

Сообщите нам, используя эту форму.

См. Также

Необычное множественное число Таблица формирования множественного числа Причуды с образованием множественного числа Формирование множественного числа сокращений Образование множественного числа от составных существительных .

Модуль 9 — Дополнительные упражнения для Spotlight 6

Модуль 9. Еда и напитки

9 A. Еда и напитки

1. Нечетный. Обведите лишнее слово и объяснить свой выбор.

• молочный сок водное масло

• лук банан чеснок помидор

• рыбный йогурт молоко сметана

• мясо ягненка говядина свинина

• яблоко апельсин морковь виноград

2.Половина кроссворда. Этот кроссворд половина закончена. У вашего партнера есть кроссворд, который составляет только половину законченный. По очереди спрашивайте каждого посмотри по поводу пропущенных слов. (например: Что такое 2 поперек? / Что такое 3 вниз? ). Не давайте ответ — объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.

Студент А.

.

Киви польза и вред для организма человека: Кулинарика

Общее описание киви

Название киви этот плод получил за его сходство с телом птицы киви. Средний плод киви весит 75 граммов, встречаются крупные плоды весом до 100 граммов.

Мякоть киви – чаще всего зеленая, реже – желтая (сорт «Золотой киви»). С ботанической точки зрения плод киви является ягодой. Кожура киви покрыта мелким пушком. Существует сорт гладких киви, но этот сорт редко продается в наших магазинах.

Плоды киви содержат до 10% сахара.

При употреблении киви обычно чистят и режут на кусочки. Можно разрезать плод пополам вдоль или поперек, и чайной ложкой съесть вкусную мякоть.

Крупным производителем плодов киви является Италия, от нее немного отстает Новая Зеландия, за ней следует Чили.

Химический состав киви

Витамины: А, В1, В2, В6, В9, С, PP. Минералы: железо, цинк, калий, кальций, магний, марганец, сера, натрий, фосфор, фтор, хлор. Кроме того, в состав фрукта входят органические и ненасыщенные кислоты, клетчатка, пищевые волокна и крахмал, антиоксиданты, моно- и дисахариды. Калорийность киви – 50 – 60 ккал на 100 г. Суточная норма киви — 2 – 3 шт. в день.

Киви польза и вред для здоровья человека

Киви польза и вред: Плоды киви чрезвычайно полезны. Прежде всего – благодаря высокому содержанию витамина С, способному укреплять иммунную систему. Всего одного плода киви достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витамине С.

В плодах киви много калия, что делает его полезным для деятельности сердечно-сосудистой системы, для нормализации кровяного давления. Плоды киви богаты магнием, который также необходим для нормальной работы сердца, как и калий.

Наличие в киви большого количества клетчатки способствует снижению уровня холестерина, так как клетчатка, связываясь с холестерином, не дает ему всасываться в кишечник.

Следует с осторожностью употреблять киви тем, кто подвержен аллергическим реакциям.

Общая польза киви для здоровья

Полезен для сердца

При регулярном употреблении плодов киви вещества, содержащиеся во фрукте, помогают защищать сердце от различных повреждений. Этот фрукт содержит калий, который, как известно, помогает в процессах разжижения крови и удаления сгустков, что в конечном итоге снижает давление на кровеносные сосуды. Это также повышает уровень ЛПВП в крови. Кроме того, киви снижает уровень триглицеридов. В этом фрукте также содержится кверцетин, антиоксидант полифенолов, который может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний.

Предупреждает развитие онкологии

Рак – это ужасное заболевание, и выражение – «профилактика – лучше лечения» как нельзя кстати относительно этой болезни. Киви может понизить уровень риска возникновения онкологии. Фрукт богат витамином C, который помогает организму бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки кожного покрова, что может спровоцировать рак кожи. Одного плода будет достаточно, чтобы удовлетворить 77% дневной потребности витамина C. На самом деле, киви содержит больше витамина C, чем апельсин и лимон вместе взятые. Кроме этого, китайский крыжовник может помочь предупредить рак толстой кишки. Мякоть этого восхитительного фрукта содержит растворимую клетчатку, которая способствует росту полезных бактерий в толстой кишке, снижая риск рака этого органа.

Помогает при респираторных заболеваниях

Киви, благодаря наличию витамина C, является обязательным продуктом для тех, кто страдает респираторными заболеваниями. Фрукт успокаивает дыхательные пути и избавляет от симптомов болезни. При ежедневном употреблении киви в период болезни можно избавиться от хрипов и заложенности носа. При этом также проходит одышка и хронический кашель.

Предотвращает дегенерацию желтого пятна

Исследования показали, что включение в рацион киви снижает риск дегенерации желтого пятна. Этот тропический фрукт богат лютеином (171 мг на каждые 100 г) и антиоксидантами, поддерживающими здоровье глаз. Оптимальная концентрация этих веществ во фрукте делает его необходимым продуктом для профилактики болезней глаз, в том числе и дегенерации желтого пятна. Помимо этого, киви богат витамином A (1 г на каждые 100 г), что также полезно для глаз.

Улучшает настроение

Этот тропический фрукт отличается высоким содержанием серотонина, который способствует улучшению памяти, а также настроения. Регулярное потребление фрукта регулирует аппетит и улучшает сон. Кроме этого, киви – отличный помощник в борьбе с депрессией. Исследование показало, что серотонин в киви повышает эффективность сна на 15%, следовательно, китайский крыжовник может помочь при бессоннице.

Поддерживает здоровье костей

Тем людям, которые страдают слабостью и хрупкостью костей, следует включить в свой рацион киви. Этот фрукт богат витамином K и кальцием – минералами, необходимыми для здоровья костной ткани. Они также помогают снизить риск повреждения костей и возникновения остеопороза.

Обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами

Семена киви помогают бороться с грибками и бактериями. Также стоить отметить, что мякоть некоторых сортов китайского крыжовника обладает теми же свойствами.

Защищает ДНК

Плоды киви обладают удивительной силой – они могут помочь защитить ДНК от повреждений. В них есть фитонутриенты – соединения, которые придают этому великолепному фрукту особые антиоксидантные свойства. Кроме них, в киви содержатся флавоноиды и каротиноиды – вещества, которые обладают антиоксидантной активностью и помогают защищать ДНК от повреждений.

Укрепляет иммунитет

Витамин C, содержащийся в киви, может помочь улучшить работу иммунной системы. Китайский крыжовник также содержит большое количество антиоксидантных соединений и витамина E, которые помогают увеличить число Т-клеток в организме, что способствует укреплению иммунной системы.

Нормализует кислотно-щелочной баланс

Минералы, содержащиеся в киви, нейтрализуют избыточную кислотность в желудке, избавляют от дискомфорта и тошноты, состояний, которые, как правило, сопровождают эти нарушения. Кислотно-щелочной баланс способствует молодости кожи, хорошему сну и крепкой иммунной системе.

Поддерживает здоровье почек

Почки непрерывно фильтруют кровь, удаляя из нее отходы и обеспечивая ее чистоту. С годами количество нерастворимых отходов может накапливаться в них, вызывая закупорки и дискомфорт. При этом образовываются почечные камни, которые состоят из различных солей кальция. Калий, содержащийся в киви, помогает снижать вероятность накопления этой соли, следовательно, предупреждает образование камней.

Полезен при лихорадке денге

Этот недуг может приводить к снижению количества тромбоцитов в крови. Исследование, проведенное на пациентах с лихорадкой денге, показало, что у тех, кто потреблял по 2–3 плода киви в день, наблюдалось резкое увеличение количества тромбоцитов по сравнению с теми, кто потребляет меньше или вообще не ел киви. Этот фрукт также помогает восполнять потерянную энергию и быстрее восстанавливаться.

Полезен при анемии

Киви рекомендуют употреблять при анемии, поскольку фрукт приводит уровень гемоглобина в норму. Железо, содержащееся во фрукте, играет жизненно важную роль в производстве и поддержании эритроцитов, а также в энергетическом обмене. В этом случае следует употреблять киви в сочетании с продуктами, которые способствуют усвоению железа, и избегать блюд, которые обладают свойствами, ингибирующими его.

Снимает воспаления в ротовой полости

Киви рекомендуется употреблять людям, страдающим язвами и фурункулами в ротовой полости. Как правило, такое состояние вызывает трудности при употреблении соленой, острой пищи или даже во время питья воды. Тут на помощь опять приходит киви, поскольку в составе фрукта присутствует витамин C, который устраняет воспаления во рту и может значительно улучшить состояние всего за несколько дней.

Помогает с усвоением белка

Иногда у организма возникают проблемы с усвоением белка. Зачастую причиной этого становится недостаточное количество ферментов, которые способны расщеплять это вещество. Протеазные ферменты, расщепляющие белки, встречаются в некоторых продуктах, в том числе и в киви. Поэтому регулярное потребление фрукта поможет организму лучше справиться с усвоением белка.

Борется с выпадением волос

Фрукты, богатые витаминами C и E, помогают бороться с потерей волос и поддерживать их здоровье. Киви изобилует обоими витаминами. Также этот тропический фрукт содержит минералы – магний, цинк и фосфор, которые стимулируют кровообращение, тем самым ускоряя рост волос. В киви содержится железо, необходимое для улучшения здоровья шевелюры.

Полезен для сухой кожи и ломких волос

Высокое содержание омега-3 жирных кислот в масле семян киви очень хорошо увлажняет волосы и кожу. Масло лучше всего подходит для сухих и непослушных волос. Кроме того, регулярное употребление киви укрепляет кровеносные сосуды. Это помогает излечивать сухость кожи и избавляет от перхоти и экзем.

Предотвращает преждевременное поседение

Бывает, что уже в 25 лет человек начинает седеть. К счастью, у природы есть решение и этой проблемы. Большое количество меди в киви поддерживает естественный цвет волос, предотвращая преждевременное поседение.

Удаляет темные круги под глазами

Ненормированный график работы очень часто приводит к проблемам с внешностью. Чаще всего это проявляется в виде мешков и темных кругов под глазами. Для решения этой проблемы можно воспользоваться киви. Достаточно будет поместить мелко нарезанный фрукт на глаза на 10–15 минут. После этого ломтики нужно удалить и умыть лицо. Если проводить эту процедуру каждый день, то уже в ближайшее время можно увидеть значительные улучшения.

Предотвращает повреждения кожи

Китайский крыжовник богат аминокислотами, которые борются с вредным воздействием солнечных лучей и предотвращают повреждения кожи. Кроме того, охлаждающие свойства фрукта помогают успокоить поврежденную область. Для мгновенного эффекта достаточно будет поместить несколько кусочков киви на пораженную солнцем зону тела.

Борется с прыщами

Киви обладает противовоспалительными свойствами. Плоды помогают бороться с прыщами, очищая поры и предотвращая потенциальные воспаления. Местное нанесение кашицы из киви на кожу может лечить различные формы кожных воспалений – фурункулы, прыщи и абсцессы.

Обладает антивозрастными свойствами

Вещества, содержащиеся в киви, призваны бороться со свободными радикалами, тем самым они замедляют наступление старения, возникновение морщин и пигментных пятен. Кроме этого, витамин E, содержащийся в киви, сохраняет кожу увлажненной. Он участвует в регенерации клеток кожи и делает ее более молодой.

с чем можно сочетать киви — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

1. Классика
Состав: 3-4 ст. л. 9%-ного уксуса, 1 ч. л. сахара, 3-4 луковицы, 1,5 стакана воды, черный и красный перец, соль.
Этот маринад подходит практически к любому мясу. Мясо нарезается одинаковыми кусками, солится, перчится, добавляется нарезанный кольцами лук. В воде разводят уксус, добавляют сахар и этой смесью заливают мясо. Оставляют на ночь под небольшим грузом.

2. Винный
Состав: 100 мл белого сухого вина, 1 ч. л. кориандра, черный перец, соль.
Винный маринад больше подходит свинине, так как говядину, скорее всего, он размягчить не сможет. Мясо нарезают, посыпают молотым кориандром, перцем, солью и перемешивают. Заливают вином и ставят на ночь под пресс.

3. По-кавказски
Состав: минеральная вода.
Если мясо хорошее и очень свежее, то выдумывать ничего не надо. На Кавказе, например, свежую баранину замачивают в газированной минеральной воде на 2-3 часа. Потом солят, перчат и жарят.

4. Киви
Состав: 1 киви, 1 луковица, 1 ч. л. красного не жгучего перца, сушеная кинза, укроп, молотый кориандр. И 1 стакан газированной минеральной воды.
Киви очень хорошо размягчает мясо, поэтому подходит и для баранины, и для говядины. Лук очень мелко шинкуют, киви режут небольшими кубиками. Мясо нарезают крупными кусками для жарки, перемешивают со специями, луком и киви, чуть солят и заливают минералкой. Маринуется очень быстро.

5. Ткемали
Состав: 6 луковиц, 1 пучок зеленого лука, 4 помидора, 4 ст. л. соуса ткемали, сушеный барбарис, 1 лимон, черный перец, соль и зелень.
Лук нарезают колечками, мясо — крупными кусками. Помидоры — толстыми кольцами. Лук мелко рубят, из лимона выжимают сок. Барбарис и перец растирают в ступке. Мясо солят и добавляют пряности, ткемали и сок лимона, перемешивают. Выкладывают слоями лук, мясо, помидоры, слой зелени. Придавливают гнетом и оставляют на 3 часа.

6. Имбирь и соевый соус
Состав: 2 см корня имбиря, 4 ст. л. соевого соуса, красный перец молотый.
Этот маринад хорошо идет с говядиной. Имбирь натирают на терке, мясо — нарезают крупно. Добавляют к нему имбирь, красный перец и перемешивают. Вливают соевый соус и оставляют на 2-3 часа.

7. Горчичный
Состав: 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. майонеза, 4-5 луковиц, черный перец, 1 лимон, лавровый лист, хмели-сунели, соль.
Свинина и горчично-майонезный соус очень хорошо сочетаются. Мясо нарезают, смешивают с солью, перцем, хмели-сунели, майонезом и горчицей. Выкладывают слоями: слой мяса, слой лука. Сверху заливают соком лимона. Оставляют на час в тепле, а потом убирают в холодильник на 5-7 часов.

8. Томатный сок
Состав: 1 стакан томатного сока, 1 ст. л. тертого хрена, растительное масло, рюмка сухого хереса, вустерский соус на кончике ножа, черный перец, соль.
Мясо нарезают, смешивают с солью и перцем. Добавляют растительное масло, херес и вустерский соус. Вливают томатный сок и выдерживают под прессом 3-4 часа.

9. Чайный
Состав: крепкий черный чай без ароматизаторов, базилик, перец, гвоздика, соль.
Куски мяса смешивают в миске с травами и солью, заливают мясо остывшим чаем, чтобы он полностью покрыл кусочки. Оставляют на 8-12 часов в холодильнике.

10. Гранатово-имбирный
Состав: 1 стакан гранатового сока, 2 см корня имбиря, 3 помидора, гвоздика, черный перец, крупная соль, петрушка, зеленый базилик.
Мясо нарезают крупно. Специи растирают в ступке вместе с солью и кладут в мясо. Перемешивают. Мелко рубят зелень, нарезают томаты, пересыпают этим мясо. Заливают гранатовым соком. Оставляют под гнетом на 3-4 часа.

Фрукты и их сочетание с другими продуктами DLYA VASHEGO DOMA

Название продукта / С чем сочетается

Название продукта С чем сочетается
МИНДАЛЬ — яблоко, абрикос, банан, карамель, вишня, кофе, мед, апельсин, персик, груша, слива
ЯБЛОКО — карамель, кардамон, каштан, корица, клюква, черная смородина, имбирь, фундук, манго, кленовый сироп, розмарин, грецкий орех
АБРИКОС — миндаль, черный перец, карамель, кардамон, имбирь, фундук, мед, апельсин, персик, ваниль, слива, белое вино
ГРУША — миндаль, яблоко, черный перец, корица, имбирь, мед, макадамия, мускатный орех, ваниль, изюм
БАНАН — бренди, карамель, вишня, шоколад, корица, кофе, темный ром, имбирь, фундук, мед, мадера, манго, черная или фруктовая патока, папайя
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА — абрикос, черный перец, шампанское, корица, цитрусовые, фундук, другие ягоды, персик, слива, портвейн
КРАСНЫЙ АПЕЛЬСИН — миндаль, кардамон, шоколад, корица, гвоздика, имбирь, мед, другие цитрусовые
ЧЕРНИКА — другие ягоды, кардамон, манго, лимон, фундук, имбирь, лаванда, цитрусовые, листья лимонной вербены, мяты
МОРКОВЬ — анис, бренди, корица, имбирь, мускатный орех, каштан
ВИШНЯ — абрикос, шоколад, цитрусовые, нектарин, персик, слива, портвейн, ваниль
КАШТАН — яблоко, карамель, шоколад, кофе, груша, ваниль
КОРИАНДР — абрикос, ягоды, цитрусовые, нектарин, персик, слива, тропические фрукты
КОКОС — банан, бразильский орех, карамель, шоколад, цитрусовые, листья кафра, лимонграсс, ананас, другие тропические фрукты
КЛЮКВА — яблоко, шоколад, корица, цитрусовые, манго, мята, груша
СМОРОДИНА — Крим де Кассис, шоколад, цитрусовые, темный ром, портвейн, джин
БУЗИНА — абрикос, инжир, мед, лимон, мандарин, другие ягоды, персик, слива
ФЕЙХОА — банан, ягоды, корица, цитрусовые, манго, ваниль
ИНЖИР — миндаль, черный перец, корица, цитрусовые, фундук, груша, портвейн, ваниль
ИМБИРЬ — миндаль, яблоко, абрикос, банан, ягоды, бразильский орех, карамель, шоколад, цитрусовые, кокос, виноград, маракуйя, персик, груша, ананас, слива, тропические фрукты
КРЫЖОВНИК — цитрусовые, фундук, мед, другие ягоды, белый шоколад
ВИНОГРАД — бренди, шоколад, цитрусовые, имбирь, изюм
ГРЕЙПФРУТ — базилик, черный перец, карамель, другие цитрусовые, мята, розмарин, чабрец, тропические фрукты, ваниль
ГУАВА — цитрусовые, кокос, черника, листья кафра, ананас, клубника, тропические фрукты
ФУНДУК — яблоко, абрикос, банан, ягоды, карамель, вишня, шоколад, цитрусовые, инжир, мандарин, груша, персик, слива
КИВИ — яблоко, банан, ягоды, вишня, цитрусовые, кокос, манго, тропические фрукты
КУМКВАТ — ягоды, вишня, шоколад, корица, кофе, хурма, слива
ЛИМОН — абрикос, ягоды, черный перец, кардамон, вишня, цитрусовые, имбирь, нектарин, груша, слива, тропические фрукты
ЛАЙМ — яблоко, ягоды, вишня, имбирь, папайя, слива, клубника, тропические фрукты
ЛИЧИ — цитрусовые, имбирь, крыжовник, тропические фрукты, ваниль
МАНДАРИН — кардамон, вишня, шоколад, кофе, инжир, имбирь, мускатные орех, тропические фрукты, ваниль, анис
МАНГО — яблоко, банан, ягоды, карамель, цитрусовые, кокос, дыня, белое вино, тропические фрукты, ваниль
ДЫНЯ — ягоды, шампанское, цитрусовые, лимонграсс
АПЕЛЬСИН — миндаль, базилик, ягоды, бренди, вишня, шоколад, кинза, корица, кофе, клюква, инжир, имбирь, виноград, фундук, мята, мускатный орех, хурма, ананас, ваниль
ПАПАЙЯ — цитрусовые, черный перец, лайм, манго, тропические фрукты
АНАНАС — базилик, карамель, кинза, кокос, макадамия, розмарин, ром, тропические фрукты
СЛИВА — миндаль, корица, цитрусовые, каштан, черный перец, фундук, мед, портвейн, ваниль
ГРАНАТ — яблоко, цитрусовые, огурец, мята, тропические фрукты
МАЛИНА — абрикос, корица, цитрусовые, имбирь, лимон, нектарин, другие ягоды, персик, слива, ревень
РЕВЕНЬ — яблоко, абрикос, ягоды, черный перец, цитрусовые, имбирь, нектарин, персик, слива, клубника
КЛУБНИКА — яблоко, черный перец, шоколад, цитрусовые, кориандр, мята, ревень, ваниль
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ — яблоко, абрикос, банан, карамель, шоколад, корица, нектарин, персик, груша, слива, ром
ХУРМА — яблоко, корица, цитрусовые, кумкват, груша

Автор текста: hlebopechka.ru

Обработка и сочетание ягод для торта

Обработка и сочетание ягод!
Полезная информация от кондитера Галины Горбут:

«Поговорим сегодня о начинке! А точнее о составляющей ее — о ягодах и фруктах! Как правильно их обрабатывать и сочетать во вкусе!

Сейчас лето (ну где-то, надеюсь, оно и жаркое), и особенно актуально тема обработки ягод/фруктов в торт.
Сразу оговорюсь, не претендую на истинность в последней инстанции, но пишу по опыту — то как делаю сама!

Вот несколько моих наблюдений по этому поводу:

Малина, клубника и ежевика — в «сыром» виде (не проваренная) в летний период, когда ягоды наиболее спелые, киснут в торте на 2 сутки. То есть, если тортик вы делаете вечером, а съедят его позже чем вечером следующего дня, то не стоит выбирать начинку из «живых» ягод, проварите их с сахаром или в сахарном сиропе, и будет Вам счастье!

 Очень отличаются зимние ягоды, они прекрасно чувствуют себя в торте, но на вкус конечно они сильно уступают.

В зимний период я стараюсь брать замороженные ягоды (шоковая заморозка или свои ягоды с огорода), провариваю их всегда в сахаре, примерно в пропорции 2/1, сливаю лишнюю жидкость и выкладываю на крем.

Вижу часто вопросы про замороженную ягоду: можно ли выложить прямо так, без обработки?  Особенно любят спрашивать про клубнику — не вздумайте!!! Будет: раз — не вкусно, не сладко, и два — она раскиснет просто и все! Только проваривать Ее и тем самым придавать ей вкус!

Те ягоды которые имеют косточки(малина, клубника), я стараюсь протереть дополнительно через сито и уварить с крахмалом!

Бананы в торт, дабы избежать потемнения, я добавляю заранее сбрызнув лимоном. Ещё больше мне нравятся жареные бананы! Да-да, кто не пробовал — обязательно попробуйте, очень вкусно: выходят как в карамели (на пару бананов 150 гр сахара и 30 гр сливочного масла, на кончике ножа корица и 2 ч л лимонного сока).

Груши, яблоки — всегда так же делаю жаренными, а красивше сказать, томлю в сахаре и любом алкоголе (ликёр, коньяк, вино)
Алкоголем не увлекайтесь, его немножко.

Очень капризный фрукт — киви.
В творожном креме или в креме с добавлением творога он может дать горечь! Причем, не сразу при сборке и не через час, а на столе у заказчика.
Поэтому либо провариваем его слегка в сахарном сиропе, либо не сочетаем его с творожными кремами!
Я его вообще исключила из начинок в торты! 

Цитрусовые.
С апельсинов всегда снимаем верхнюю тонкую пленку, а вот мандарины так мучить не обязательно! Там кожица тоненькая!
Обработки особой они не требуют!

Персики, ананасы — честно, не очень люблю в живом виде их использовать, быстро уж очень портятся, больше доверяю консервированным или, опять же, проваренным в сахарном сиропе. Ну, вот персики ещё можно выбрать не слишком сочные, немного плотноватые, так они дольше «проживут» в начинке!

Теперь поговорим о сочетаниях:
Бывает, что возникает такая проблема, когда заказчик просит и тот фрукт и этот и ту ягоду и эту и ещё бананы сверху и все в один торт, в одну начинку!

Иногда это действительно вкусно, а иногда просто заблуждение человека, который в дальнейшем не скажет спасибо такому кондитеру!
Поэтому наше дело направить и объяснить клиенту, что именно будет хорошо сочетаться!

По моим наблюдениям это :
Малина+клубника+голубика
Малина+ежевика
Банан+клубника
Вишня+малина
Груша +чёрная смородина
Виноград+персик
Яблоко+банан

И немного не совсем ягодных сочетаний, но прекрасно идущих в начинку :
Бананы +карамель+корица
Яблоко/груша+карамель+корица
Клубника+шоколад
Клюква+корица
Малина+имбирь
Крыжовник+фундук+мед
черная смородина+корица
+цитрусовые+абрикос
Цитрусовые+шоколад
Яблоки/груши+грецкий орех
Малина/клубника+арахис
Чёрная смородина+арахис

Экспериментируйте, ищите свое уникальное сочетание!»

Фруктовые комбинации | Drink-Drink

Как нарезать киви

Киви, эти пушистые коричневые шарики, которые вы найдете в продуктовом магазине, наполнены восхитительной зеленой мякотью и съедобными черными семенами. Не знаете, как нарезать киви? Узнай сегодня и начни наслаждаться этим вкусным фруктом.

Вы видели их раньше. Те пушистые коричневые шары в производственном отделе или, может быть, на фермерском рынке. Вы знаете, что это киви, но они немного пугающие, не так ли?

Я имею в виду. Как их вырезать? Как выбрать подходящие для покупки? Как вы их обслуживаете?

Давайте демистифицируем киви, ладно.

Киви — забавный фрукт с ярко-зеленой мякотью и съедобными черными семенами, прячущимися под пушисто-коричневым внешним видом. Вы можете подумать, что за что? Но этот фрукт абсолютно восхитителен и является хорошим источником витамина С. Несмотря на то, что он родом из Китая, где он известен как китайский крыжовник, киви получил свое название от национальной птицы Новой Зеландии.

Все любопытнее и любопытнее.

Урожай плодов процветал в Новой Зеландии, тогда как в США и Великобритании он был неудачным. Киви, которое также является прозвищем новозеландцев, приобрел популярность недавно названный kiwifruit .

А теперь его повсюду можно найти во фруктовых салатах.

Хотя вы, возможно, знакомы с зеленым внутренним киви, менее известный золотой киви, как вы уже догадались, имеет золотой внутри — и на вкус немного похож на мед!

Как правильно нарезать киви?

Нарезать киви довольно просто. Промыв кожу уксусом и ополоснув водой, положите киви на разделочную доску. Обрежьте концы стебля и соцветий, чтобы получилась округлая цилиндрическая форма.

Поставьте киви на один плоский конец, а затем срежьте кожицу дугообразными надрезами, прижимая к киви как можно ближе, чтобы не потерять фрукты.

Как вариант, вы можете разрезать киви в руке ножом для очистки овощей, медленно и осторожно удаляя пушистую кожицу.

Как долго киви будет нарезаться?

Вы можете нарезать киви за 1-2 дня до . В зависимости от того, насколько он спелый, когда вы его разрежете, он может храниться дольше. Обязательно храните его в закрытом контейнере в холодильнике.

Можно ли есть кожуру киви?

Кожура киви съедобна! Нечеткие и странные, но не опасные.Только не забудьте промыть его уксусом и водой, чтобы убить любые поверхностные бактерии.

Можно ли есть белую часть киви?

Съедобен весь киви, включая белую сердцевину и черные семена. Иногда это ядро ​​может иметь слегка древесную текстуру, в зависимости от их разновидности. Вы можете обрезать его, если хотите.

Как выбрать киви?

Закупка твердых, безупречных фруктов.

Как вы храните киви?

Храните киви целиком в холодильнике до 3 недель.

Как узнать, созрел ли киви?

Когда они созреют, они слегка поддаются, если их осторожно сжать.

Можно ли заморозить киви?

Да! Если вы обнаружили много киви или съели больше, чем можете съесть за короткий промежуток времени, вы можете заморозить его. Просто очистите киви и нарежьте дольками. Упаковать в герметичные контейнеры и заморозить.

Текстура размороженного киви будет мягче, чем у свежего, поэтому он отлично подходит для приготовления смузи.

Как нарезать киви — пошагово

Какие кухонные инструменты нужны, чтобы нарезать киви?

Вам действительно не нужно много кухонного оборудования для нарезки киви. Однако полезно иметь следующее:

Как подать киви?

Есть несколько способов подать киви. Мои дети любят просто разрезать их пополам и выкапывать ложкой внутренности. Вы также можете нарезать фрукты, чтобы положить их в лотки для фруктов вместе с разрезанными дынями и ананасами, или нарезать их, чтобы добавить в салаты или добавить их во фруктовые кебабы.

Киви восхитительно добавляют в смузи, а Киви Джем восхитителен!

Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Как нарезать киви

Киви, те пушистые коричневые шарики, которые вы найдете в продуктовом магазине, наполнены восхитительной зеленой мякотью и съедобными черными семенами. Не знаете, как нарезать киви? Узнай сегодня и начни наслаждаться этим вкусным фруктом.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: закуска, завтрак, гарнир, закуска

Кухня: американская

Диета: без глютена, веганская, вегетарианская

Порций: 1

калорий: 55 ккал

Стоимость: 1

долларов

Инструкции

• Промойте киви снаружи водой с уксусом. Даже если вы не собираетесь есть кожуру, вы собираетесь разрезать ее, тем самым, возможно, подвергая внутреннюю плоть воздействию бактерий и других микробов.

• Отрежьте два конца и поставьте киви одним концом на разделочную доску.

• Поварским ножом срежьте пушистую кожу, таким образом загибая надрезы между кожей и мякотью. Обходите киви по бокам, пока вся кожица не будет снята. Вы можете поставить его на противоположном конце, чтобы получить маленькие кусочки, которые вы могли пропустить с этой стороны.

• После снятия всей кожицы можно разрезать киви на кружочки или четвертинки.

• Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до момента использования в течение 2 дней.

Примечания

Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1 киви.

Питание

Калорий: 55 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Натрий: 2 мг | Калий: 283 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 80 МЕ | Витамин C: 84,4 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 0,3 мг

Полезное руководство по комбинациям фруктовых вкусов

У многих фруктов есть естественные спутники вкуса, такие как яблоко и корица, клубника и банан или вишня и ваниль.Это хорошо известные сочетания, которые обычно используются в еде и напитках. Но открытие новых вкусовых сочетаний — это половина удовольствия от смешивания напитков. Независимо от того, являетесь ли вы знатоком коктейлей, профессиональным барменом или начинающим миксером напитков, этот анализ сочетаний вкусов является ценным ресурсом, который нужно держать под рукой, поскольку он предлагает информацию и идеи, когда вы ищете этот ключевой ингредиент, чтобы усовершенствовать свой вкус. новый рецепт напитка или еды.

Основа этих пар исходит от Умберто Маркеса, миксолога и владельца комендантского часа в Копенгагене, Дания.Маркес не только радовал пьющих подлинными вкусовыми ощущениями и интригующими коктейлями, такими как мартини из эвкалипта, но он также провел годы, исследуя тонкости вкуса.

Некоторые фруктовые вкусы лучше сочетаются с другими, и многие из этих рекомендаций вызывают удивление. Например, вы когда-нибудь думали, что гранат и огурец можно смешать в одном напитке? Вам приходило в голову сочетание банана и фундука?

В своем исследовании Маркес вышел за рамки обычных фруктов, таких как яблоко, апельсин или ягоды, поделившись своими мыслями о менее известных фруктах, таких как фейхоа, хурма и томатилло.Это особенно сложные ингредиенты, особенно если у вас мало опыта с ними.

Мир коктейлей наполнен экспериментами, и вкусы могут необычно сочетаться друг с другом. С бесчисленными ингредиентами и комбинациями на выбор, это руководство не ограничивается коктейлями и смешанными напитками, но также применимо к рецептам блюд и при сочетании еды с напитками. Некоторые из предложений по сочетанию были дополнены рекомендациями из «Библии вкусов», написанной Карен Пейдж и Эндрю Дорненбургом.Это фантастический ресурс с бесконечными комбинациями всевозможных ингредиентов, которые вы можете использовать в своих кулинарных приключениях.

Яблоки, ягоды, цитрусовые и другие распространенные фрукты постоянно присутствуют в напитках. Изучите самые очевидные сочетания, и, возможно, вы будете удивлены нашими предложениями.

Может быть трудно понять, с чего начать, если вы встретите менее распространенные фрукты для смешанных напитков, такие как манго, папайя и ревень. Они могут привлечь ваше внимание на рынке, но как добавить их в коктейль? Узнайте, как лечить и смешивать эти менее знакомые фрукты с напитками.

Часто поиск пары начинается не с фруктов, а с орехов, часто в виде ликера, сиропа или другого подсластителя. Чтобы поменять роли, Маркес разработал несколько предложений для тех ореховых эссенций, которые создают захватывающий вкус.

Киви Сорбет — Super Healthy Kids

Шербет из замороженных фруктов — отличный способ приучить детей есть свежие фрукты.Этот киви-сорбет — восхитительно терпкое и сливочно-сладкое лакомство.

Как приготовить киви-сорбет

Приготовить шербет в домашних условиях невероятно просто, даже если это звучит модно. Для приготовления большинства фруктовых сорбетов лучше всего использовать очень спелые фрукты, потому что в них самое высокое содержание натурального сахара. Для этого киви-сорбета, если вы используете не очень спелые киви, сорбет будет действительно кислым! Нам нравится ждать, пока наши киви почти не станут слишком мягкими, чтобы их можно было есть, и тогда мы знаем, что они идеально подходят для этого рецепта!

Шаг 1: Очистите и нарежьте киви. Самый простой способ очистить киви — это:

• Ломтик на концах
• Проведите ложкой прямо под кожей вокруг киви
• Разрежьте на ровные кусочки

Шаг 2: Заморозьте ломтики киви. Разложите ломтики на противне и заморозьте примерно на час. Если вы будете замораживать дольше, их будет сложнее смешать в кухонном комбайне.

Шаг 3: Смешайте. Нам нравится использовать кухонный комбайн для этого рецепта, чтобы все сочетать.Это делает смесь гладкой, кремообразной и очень быстрой.

После смешивания можно сразу же подавать сорбет! Это будет идеальная консистенция для еды. Замороженный, но достаточно мягкий, чтобы его можно было зачерпнуть и подавать.

Еще рецепты фруктовых сорбетов

• 8 очищенных киви
• 4 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 4 столовые ложки кокосового молока

• Очистите киви, нарежьте ломтиками и выложите на поднос. Заморозить на 1 час.

• После замораживания добавьте в кухонный комбайн с оставшимися ингредиентами. Мед, лимонный сок и кокосовое молоко. Взбить до однородной кремовой консистенции.

• Подавать сразу или вылить в неглубокую емкость и заморозить на потом!

калорий: 148 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Натрий: 5 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 30 г

Как приготовить и подать киви

Как приготовить и подать киви

Многие люди не знают о пользе киви для здоровья.Известно, что он содержит больше витамина С, чем апельсины, и столько же калия, как бананы. Киви также очень богат клетчаткой, которая, как известно, важна для похудения. Фрукты на водной основе содержат мало калорий и холестерина. Киви, зеленый снаружи и с толстой коричневой кожурой, является отличным выбором фруктов для тех, кто осознает, что они едят. Вот некоторые из вещей, которые могут вас заинтересовать, как приготовить и подать киви.
Как выбрать киви
Как и при выборе любого другого фрукта, есть определенные вещи, на которые вы захотите обратить внимание при выборе киви.Самое главное — почувствовать твердость. Киви лучше употреблять в пищу полутвердым или полумягким. слишком твердый киви еще не готов к употреблению. Вполне вероятно, что на этом этапе он все еще будет очень кислым. Слишком мягкий на ощупь киви означает, что он будет мягким, когда вы его разрежете. Также имейте в виду, что вы захотите найти киви, на котором не будет слишком много пятен или синяков. Храните киви в холодильнике, если вы не планируете сразу его резать.
Как подготовить киви
Важно вымыть любой фрукт перед тем, как его разрезать. Это снизит вероятность употребления в пищу пестицидов или бактерий. Просто смойте теплой водой. Хотя вы можете использовать спрей для очистки овощей, важно помнить, что это не имеет большого значения. Вы можете высушить киви бумажным полотенцем.
Чтобы приготовить киви, первое, что вам нужно сделать, это очистить кожуру. Для этого отрежьте каждый конец киви.Затем возьмите нож под кожицу киви и очистите его от кожицы со всего плода. Если это не помогает, попробуйте очистить плод вертикально, начиная сверху вниз. Это займет немного больше времени, но может облегчить процесс пилинга.
После очистки киви вам нужно будет нарезать его ломтиками. Плоды киви имеют сердцевину в центре. Некоторые предпочитают обрезать сердцевину. Есть также люди, которые предпочитают вычерпывать косточки из фруктов.Имейте в виду, что и то, и другое делать не обязательно. Нарезать киви горизонтально — самый простой способ. Если вы хотите разрезать плод вокруг сердцевины, вы также можете разрезать киви вертикальными ломтиками.
Многие люди не понимают, что киви не нужно чистить и разрезать, чтобы его съесть. Кожу и семена киви можно есть, но имейте в виду, что лучше не есть сердцевину плода.
Как подавать киви
Независимо от того, какое блюдо вы подумываете подать, вполне вероятно, что киви станет отличным дополнением.Киви отлично сочетается с фруктовым салатом, особенно если вы ищете фрукт, который либо дополнит, либо заменит клубнику. Также имейте в виду, что киви отлично сочетается с фруктовым салатом с другими тропическими фруктами, такими как манго, ананас и папайя.
Поскольку киви отлично сочетается с клубникой, он станет отличным дополнением к йогурту или мороженому из клубники или ванили. Все, что вам нужно сделать, это положить сверху несколько ломтиков киви. Подавайте его только с киви или добавляйте любые другие фрукты, которые хотите.Клубника и черника — отличный выбор.
Сальсу из манго можно подавать с чипсами из тортильи или поверх мяса, овощей или пасты. В Интернете есть множество рецептов сальсы из манго. Все, что вам нужно сделать, это добавить киви в рецепт сальсы из манго, который вы планируете использовать.
Киви также может быть отличным выбором, если вы хотите добавить аромата своему смузи. Поскольку киви такие маленькие, вы, вероятно, захотите добавить еще один фрукт, например клубнику. Все, что вам нужно сделать, это добавить в блендер фрукты, йогурт или мороженое и лед.Взбивайте, пока не станет достаточно пеной по вашему вкусу. Это отличный выбор для жаркого летнего дня!
Еще один способ подать киви — положить его на десерт. Его можно добавлять в любой торт, чизкейк, пирог или даже кексы. Вы можете нарезать киви небольшими кусочками и смешать с глазурью по вашему выбору. Если вы уже положили глазурь или прохладный взбитый венчик поверх десерта, просто положите сверху кусочки киви.
Если вы собираетесь съесть вафли или блины, подайте их с киви.Можно использовать клубничное или черничное варенье. Выложите на джем кусочки фруктов или между ними добавьте слой взбитых сливок. Клубника, черника и ананас также отлично подойдут к вашему завтраку!
Важно помнить, что киви не подходит всем. Младенцам и тем, кто страдает от кислотного рефлюкса, может быть трудно есть киви из-за высокого уровня кислоты, которая в нем содержится. Однако имейте в виду, что тем, кто может есть киви, он обязательно принесет пользу.Хотя плоды часто упускаются из виду, потому что они такие маленькие и не имеют ярко выраженного вкуса, киви на самом деле имеет очень высокую пищевую ценность.

25 лучших рецептов киви — безумно хорошо

Эти аппетитные рецептов киви — идеальный способ начать сезон!

У людей многое ассоциируется с теплой погодой — купание, солнце, пляжи, барбекю, домашнее мороженое и волейбол.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хотя это может не прийти в голову так быстро, как другие вещи, киви также являются лакомством в это время года.

Они легкие, сочные, прохладные и полные аппетитной вкусности. Но знаете ли вы, что в рецептах киви так же хороши, как и в одиночку?

Вы не ошибетесь с этими 25 рецептами киви! Это может стать вашим новым любимым фруктом.

Подходит для веганов, не содержит молочных продуктов и наполнен восхитительным киви — чего еще можно пожелать от рецепта смузи с киви ?!

Благодаря полностью натуральным фруктам, несладкому веганскому молоку и йогурту, а также свежему шпинату, в нем также мало сахара и он приятен на ощупь.

Если вы поклонник бананового или кабачкового хлеба, вам понравится этот рецепт хлеба с киви. Он похож, но имеет более острый оттенок.

Это забавный, простой в приготовлении хлеб, и, кроме киви, у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты на вашей кухне.

Если вы ищете более здоровый вариант завтрака, то этот пудинг — то, что вам нужно.

Для его приготовления вам понадобится всего шесть ингредиентов, и он полон витаминов и питательных веществ, таких как витамины C, E и K, а также калий, чтобы начать свой день правильно.

Плюс, семена чиа — новая чудо-еда, так что это бонус.

Если вы считаете себя поклонником сальсы, вы не можете пропустить этот рецепт сальсы с киви и авокадо.

Это немного слаще, чем сальса на основе томатов, но есть и острый вкус. Вместе этот аромат порадует все ваши вкусовые рецепторы.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Также отлично подходит для отпуска. Кинза, зеленый лук и красный лук придают ему нотку юга от границы, что делает его идеальным для Cinco de Mayo.

Красивый зеленый цвет также делает его привлекательным угощением в День Святого Патти!

Эти кексы вкусные, полезные, на приготовление их нужно меньше часа.

Они также универсальны. Вы можете подавать их в качестве здорового завтрака на ходу или добавить мороженое и съесть их на десерт.

Из трех ингредиентов для салата и четырех для заправки по этому рецепту можно быстро приготовить прохладное блюдо, идеально подходящее для жаркого дня.

На приготовление уходит около 5 минут, поэтому приготовить еду очень просто.

Сок лайма, имбирь и киви придают ему слегка терпкий вкус, но мед и клубника делают его мягким и вкусным.

Если вы ищете освежающий легкий обед, попробуйте его.

Этот салат — физическое воплощение «поедания зелени». В него входят киви, огурцы, ваша любимая салатная основа и свежая мята.

Это зеленый цвет поверх зеленого поверх зеленого, с добавлением нескольких грецких орехов для удобства.

Упакуйте этот восхитительный салат на обед, и никто не посмеет сказать вам, чтобы вы съели побольше зелени.

Этот салат дает вам двойную дозу ваших любимых зеленых фруктов. Он добавил кусочки киви в салат и еще немного киви для заправки.

Если вы думаете, что двойной киви может быть слишком много, он также хорошо сочетается с малиновым винегретом. Чтобы исправить это, требуется около 15 минут, и он полон пикантных, сочных вкусов.

Единственный реальный недостаток этого салата в том, что он слишком красив для еды.

Помните, когда вы росли, вам говорили, что нельзя есть пирог на завтрак? Ну это чушь! Если вы хотите пирог на завтрак, съешьте пирог на завтрак!

А еще лучше, с этим рецептом киви вы можете съесть полезный пирог на завтрак.

Ингредиенты, не вызывающие вины, такие как миндаль, семена подсолнечника, фрукты и йогурт, составляют корочку, а топпинг — это греческий йогурт с низким содержанием углеводов и нарезанный киви.

Брускетта — один из тех продуктов, которые вы не считаете сладкими, но эта версия — совершенно новое животное.

Если вы ищете более сладкую начинку для крекера для следующей вечеринки, подумайте о смеси золотистого киви, черники и сыра фета.

Немного соли завершает смесь, чтобы дать вам важнейший баланс соленого и сладкого.

Мы знаем, как сложно принести универсально любимый десерт на семейные встречи, где у каждого есть определенные ограничения в питании.

Вот почему мы любим эти запеченные овсяные кексы. В них нет добавления сахара, они с низким содержанием жира, без глютена и молочных продуктов.

Запеченные до золотого совершенства и посыпанные ломтиком киви, это маленькие небесные шары.

Они наполнены полезными ингредиентами, включая бананы, кешью, кокосовое молоко и ананасы, поэтому они также станут отличным лакомством для завтрака.

Есть ли что-нибудь более освежающее, чем лимонад? Да вообще-то! Лимонад со свежим киви!

Все, что вам понадобится для приготовления этой потрясающей амброзии, — это киви, лимонный сок, сахар и вода. Лучше всего то, что вы сделаете это за 5 минут.

Если стакан прохладного фруктового сока звучит так, но вам не нужен лимонад, попробуйте вместо него свежий сок киви.

Все, что вам понадобится, это блендер, два киви, немного сахара, воды и соли и примерно 3 минуты.

Сделать так легко, что летние киоски с киви могут стать следующим большим событием.

Когда вы думаете о фруктовом салате, вы, вероятно, представляете себе тарелку ягод, апельсинов и ломтиков яблока.

Этот фруктовый салат гораздо более тропический и более декадентский.

Этот фруктовый салат, полный граната, киви, ломтиков мандарина, кусочков ананаса и некоторых семян мака, идеально подходит для королевской семьи.

Чтобы собрать на скорую руку шесть человек, нужно около 10 минут.

Конечно, никто не говорит, что нужно делиться.

Еще один отличный рецепт киви для любителей сальсы.

Он полон свежих ингредиентов, таких как киви, авокадо, ананас, различные перцы, кинза и многое другое, и это , а не только для чипсов из тортильи!

Эта сальса также хорошо подходит для добавления в рыбу, курицу, киноа или тако.Имея всего 3,4 грамма жира на порцию, вам не придется чувствовать себя виноватым, если вы его съедите.

Если вы ищете здоровую альтернативу закускам с сахаром для своих детей, эти домашние фруктовые рулеты могут сделать вас мамой (или папой) года.

Вы можете использовать любые тропические фрукты, которые вам нравятся, но киви придает им чудесный терпкий вкус, который, кажется, нравится детям.

Смешайте их с кусочками ананаса, соком лимона или лайма и натуральным подсластителем по вашему выбору. (Я предпочитаю мед!)

Затем вылейте смесь в дегидратор или на сковороду в духовке и дайте ей застыть.

После того, как он остынет, нарежьте его, скатайте и положите в детские пакеты с закусками.

Этот быстрый и удобный рецепт отлично подходит для тех, кто спешит утром, когда вам нужен здоровый завтрак за 10 минут.

Благодаря простому списку ингредиентов — греческий йогурт, ежевика, киви, мюсли и мед — он также позволит вам начать свой день с менее чем 250 калорий.

Если вы ищете способ поджарить такую ​​же мягкую курицу, не упускайте из виду киви! Из киви SunGold можно отлично приготовить маринад.

Просто смешайте их с лаймом, чесноком, кинзой, имбирем, солью и водой, и вы получите уникальный маринад, который создаст серьезную атмосферу Карибского моря.

Положите в курицу кусочки киви для дополнительного удовольствия.

Домашнее мороженое очень вкусное, но требует много работы. С другой стороны, этот трехкомпонентный сорбет требует очень мало.

Просто измельчите киви в блендере, затем добавьте сок лайма и сахар.

Упаковать в герметичный контейнер и охладить в морозильной камере около часа.Это ледяной бодрящий десерт.

Все, что вам понадобится для этого фруктового мороженого, — это киви и ананасовый сок, хотя вы можете добавить подсластитель, если предпочитаете менее терпкий вкус.

Смешайте все и разлейте по формам для мороженого. Заморозьте около 6 часов, а затем наслаждайтесь.

Самое приятное то, что они все еще выглядят как киви, что обычно является лакомством для детей.

Предупреждение об этом рецепте: это слишком мило, чтобы есть. Это будет самое трудное решение, которое вы когда-либо примете.

Покрытый восхитительным фруктовым вкусом, он выглядит так, как будто у пиццы и арбуза родился ребенок.

Если вы устраиваете вечеринку этим летом, это, несомненно, идеальный десерт.

Киви на гриле звучит отвратительно, правда? Неправильный! Если вам бросается в глаза дескриптор «жареный», попробуйте представить их как карамелизированный киви.

Они восхитительно вкусные, и если вы окунете их в пышные кокосовые сливки / сахарную пудру, вы больше никогда не будете смотреть на киви так же.

Это базовые основы для кексов, покрытые глазурью из сахарной пудры, масла, растительного жира и пюре из киви.

Они легче, свежее и менее сладкие, чем «обычные» кексы.

Вы можете даже воткнуть в них кусочек киви, чтобы изображение выглядело более привлекательно.

Рецепт не требует этого, но кусок вышеупомянутого карамелизированного киви может быть даже лучше.

No-bake: Есть ли на Земле более сладкая фраза? Когда вы видите «без выпечки», вы уже знаете, что рецепт будет простым и быстрым.

Этот чизкейк с киви без выпечки — не исключение. Вы можете приготовить 12 порций этих вкусных угощений примерно за 20 минут. Однако им нужно больше времени, чтобы остыть.

Помимо основных ингредиентов для выпечки, для этого рецепта необходимы киви, йогурт, сок лайма и морская соль.

На приготовление уходит около часа, и когда он готов, он имеет текстуру фунтового пирога, сладкий кусочек лимонного торта и уникальный аромат киви, который сам по себе.

Покрытие из сахарной пудры — всего лишь дополнительный слой совершенства.

Что делать с киви

Сорта: Основной сорт — зеленый киви с пушистой коричневой кожицей, зеленой мякотью и острым ароматом. У золотого киви более гладкая кожица, слегка заостренный конец и сладко-желтая мякоть.

Покупка: Выбирайте пухлый киви с упругой кожицей. Избегайте синяков или мягких пятен (перезрелости). Незрелые киви намного тверже спелых.

Хранение: Хранить при комнатной температуре до легкого созревания.Храните спелые киви в холодильнике в полиэтиленовом пакете до одной недели.

Приготовление: Разрезать пополам и вынуть мякоть — или очистить и нарезать по мере необходимости. Киви лучше всего есть в сыром виде, так как при приготовлении получается горький вкус. Будьте осторожны при смешивании киви с молочными продуктами, так как ферменты в киви заставляют молоко свертываться.

Питание: Киви богаты витамином С, содержат большое количество витамина Е и клетчатку. В то время как золотой киви является хорошим источником фолиевой кислоты, зеленый киви содержит больше клетчатки.Киви также содержат значительное количество лютеина и зеаксантина — фитонутриентов, которые помогают защитить от возрастной дегенерации желтого пятна глаза. Исследование, проведенное в США, показало, что киви является наиболее питательным из 27 самых популярных фруктов, и убедительные доказательства, касающиеся увеличения потребления фруктов и овощей, снижения уровня рака и сердечных заболеваний.

• Чтобы получить аппетитную и привлекательную начинку, очистите, нарежьте и выложите киви поверх торта, павлова, йогурта или любого десерта.
• Используйте киви в маринаде. Очистить киви, нарезать и сделать пюре. Смешайте с 1/2 стакана яблочного уксуса, 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием соли, 1/4 стакана коричневого сахара, 1 1/2 зубчика чеснока (нарезанного), 3/4 чайной ложки тертого имбиря, 1 столовой ложки паприки и 1 столовой ложки. оливковое масло. Используйте для маринования стейка от 30 минут до 1 часа перед приготовлением на гриле или на сковороде.
• Наслаждайтесь освежающей сальсой из киви с любым мясом или рыбой. Нарезать кубиками 4 киви, 1 огурец, 1 красный перец и 1 красную луковицу.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки сока лайма. Комбинировать. Для подачи положите сальсу на тарелку под приготовленное мясо или рыбу.
• Сделайте быстрый салат из киви, авокадо, помидора и кресс-салата. Заправьте оливковым маслом, яблочным уксусом и заправкой из лимонного сока.
• Сделайте быстрое мороженое, смешав 12 очищенных плодов киви с 100 г касторового сахара и соком 2 лаймов.
• Для получения освежающего напитка смешайте 1 плод киви с соком 1 лайма на человека, добавьте кубики льда и горсть листьев мяты.Разложите смесь между высокими стаканами и полейте игристым яблочным соком.
• Для быстрого и здорового десерта смешайте 3 киви с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Смешайте 1/2 стакана легкой сметаны с 1 стаканом простого обезжиренного йогурта, перемешайте пюре из киви через йогурт, перемешайте и подавайте.
• Сделайте салат из полностью зеленых фруктов с киви, зеленым виноградом и дыней.

Рецепт смузи с клубникой и киви | Все рецепты

Отличный смузи…Я люблю завтракать смузи! Просто немного сменил маршрут на более здоровый. Я использовал половину банана, указанное количество клубники и киви и не замороженный ванильный йогурт. Я не использовал сок, чтобы сэкономить калории. Я добавил 9 миндальных орехов, чтобы получить полезный жир (чтобы избавиться от него, нужно есть хороший жир). При этом это был идеально сбалансированный смузи, который станет хорошим началом вашего дня. Я добавил все ингредиенты в блендер с небольшим количеством воды, чтобы смесь хорошо смешалась … затем я добавил чашку льда, чтобы придать смузи великолепную текстуру.5 звезд точно. О, и для истинного здоровья … вместо йогурта возьмите мерную ложку протеинового порошка, который имеет потрясающий вкус.

Я использовал очень большой замороженный банановый обезжиренный простой греческий йогурт и одну чайную ложку ванильного экстракта. Мы с сыном разделили этот смузи. Очень хороший. Нам понравилась его кремовая текстура, а мой банан был достаточно спелым, что придало ему нужной сладости.Я сделаю это снова.

Очень хороший смузи … но почему его называют «Киви-клубника», когда наиболее ярко выраженным вкусом является банан. Не поймите меня неправильно, это вкусно. Просто хотел попробовать клубнику и киви чуть больше, чем банан. Спасибо за сообщение.

Очень освежает на завтрак, и я смог израсходовать последний одинокий маленький киви, который у меня остался… У меня не было замороженного йогурта, поэтому я импровизировал и использовал свой обычный ванильный йогурт и добавил немного льда. Сочетание вкусов очень хорошее.

Этот смузи был невероятным! Мне нравится сочетание киви и клубники, а банан делает его густым, поэтому соломинка встает сама по себе. Я думаю, что гениальный человек, создавший этот смузи, хотел использовать ЗАМОРОЖЕННЫЙ йогурт, поэтому я пошел дальше и использовал замороженный ванильный йогурт.

Я немного изменил рецепт, добавив замороженные бананы, чтобы придать смузи приятную текстуру. Я также использовал половину йогурта, тогда тоже говорилось. Смузи получился отличным.

Прошлый опыт показал мне, что я не люблю апельсиновый сок с клубникой и ананасом, а смесь апельсинового сока — это то, чего у меня никогда не было под рукой, поэтому я просто заменил молоко и был намного более доволен этим выбором.Я также использовал просто охлажденный йогурт, а не замороженный — клубничный. Я использовал все замороженные фрукты, включая киви. После смешивания я обнаружил, что ему нужно немного подсластить, поэтому я использовал Splenda по вкусу. Хабам это понравилось.

Я не умела есть киви, но тем не менее хорошо.

Мы пробовали этот рецепт, похожий на этот, и нам всем он очень понравился.Мне очень понравилось, как семена киви хрустели в напитке. Мы с нетерпением ждем возможности использовать его снова. В рецепте, который мы использовали, также был 1 гр. льда с ним. Скорее всего клубники побольше (1 гр.). Мы также использовали обычный ванильный йогурт, так как наши фрукты были заморожены.