вкусно, небанально и полезно. Проверено лично! |
Самые смелые уже стали на весы после многочисленных праздников? Или праздник живота так и не закончился? Всё, товарищи гурманы, берём себя в руки и начинаем худеть к весне. А точнее, берём курс на ЗОЖ. Сейчас мы не будем предлагать диеты, тренировки и отказ от сладкого, вы и сами знаете, что всё это важно. Мы просто предложим вам найвкуснейшие ПП-салаты. К тому же впереди ещё много поводов для встреч за столом, а «Оливье» и «Мимоза» уже в печенках, и даже в прямом смысле слова.
Предлагаем небанальные рецепты вкусных и полезных салатов. Ловите! Большинство проверено лично, остальные на совести авторов постов в интернете 🙂
1.ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТИК
Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 белок
— 150 гр. свежих шампиньонов
— 100 гр. огурцов
— 50 гр. красного лука
— 10 гр. сметаны 15%
— 5 гр. французской зерненой горчицы
— специи
— немного соли.
Как готовить?
Яйцо отварить. Шампиньоны порезать на кубики, сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить грибы по румяности. Огурец, яйцо и белок порезать кубиками, лук полукольцами. Сметану смешать с горчицей, специями и солью и заправить все ингредиенты.
2.САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
— куриная грудка — 130 г
— 1 огурец
— 1 помидор
— 2-3 яйца
— красная фасоль (пол-банки)
— сметана
— соль, перец, специи.
Как готовить?
Яйца отварить, отварить куриную грудку. Порезать грудку, огурец, помидор и яйца. Все смешать и заправить сметаной. Посолить, добавить специи.
3.САЛАТ «ПРАВИЛЬНЫЙ»
Ингредиенты:
— Яйцо — 2 шт
— Морковь сырая — 150 гр
— Сыр до 45% — 50 гр
— Шампиньоны — 150 гр
— Оливковое масло — 1 ч л
— Йогурт натуральный — 50 гр
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль.
Как готовить?
Яйца отварить и мелко нарезать. Морковь сырую и сыр потереть на мелкой терке. Грибы обжарить на оливковом масле. Соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и чесноком. Посолить по вкусу. Дать постоять 30 минут. Приятного аппетита!
4.КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ «БОЛТУН»
Ингредиенты:
— Язык вареный — 250 гр
— Ветчина — 200 гр
— Болгарский перец — 200 гр
— Огурцы свежие — 200 гр
— Лук свежий — 100 гр
— Уксус 9% — 1 ч л
— Укроп 10 гр
— Сметана 10% 100 гр
— Соль, перец по щепотке
Как готовить?
Нарезаем все ингредиенты соломкой. Лук полукольцами. Лук маринуем в уксусе минут 10-15. Затем добавляем в салат. Заправляем сметаной, добавляем соль, перец. Сок из маринада после лука тоже в салат.
5. САЛАТ А-ЛЯ НИСУАЗ
Ингредиенты:
— Тунец консервированный — 150 г
— Листья салата — 50 г
— Помидоры — 2-3 шт. (можно взять обычные или черри)
— Варёные яйца — 2 шт.
— Варёный картофель — 1-2 шт.
— Оливки зеленые — по желанию
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Французская горчица — во вкусу (или русская горчица + мёд и майонез)
— Соль, перец — по вкусу
⠀
Как готовить?
Отварите картошку и яйца и нарежьте на дольки. На тарелку выложите листья салата, полейте смесью оливкового масла и горчицы. Дольками порежьте помидоры. Разложите картофель, яйца и помидоры на листья салата. Сверху выложите тунец и оливки. Посолите, поперчите по вкусу.
6. САЛАТ «ПОЛЁТ»
Этот ПП-салат оооочень простой в приготовлении, но при этом неимоверно вкусный. Подойдёт как на перекус, так и на ужин!
Ингредиенты:
— Тунец в собственном соку — 50 г
— Яйцо вареное — 1 шт.
— Огурец средний — 1 шт.
— Кукуруза консервированная — 50 г
— Сметана — 2 ч.л.
Как готовить?
Тунец размять вилкой. Нарезать яйцо и огурец кубиками, добавить кукурузу и сметану. По желанию можно покрошить немного любимой зелени. По вкусу посолить, поперчить, хорошо перемешать и есть с удовольствием.
7. МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
— 1 морковь 70г
— Сыр — 60г (например, Сулугуни)
— Отварное куриное филе — 120г
— Чеснок — 2 зубчика
— Сметана — 2 ст.л.
— Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты.
Как готовить?
Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чесночницу. Всё смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу. Готово!
8. Очень оригинальная закуска — САЛАТ «ЦВЕТОК».
Мне кажется, такая тарелка украсит любой стол 🙂
Ингредиенты:
— 300 г отварного куриного филе
— 150 г сыра тертого твёрдого
— 3-4 картофелины отварных
— 4 яйца куриных сваренных вкрутую
— солёные огурчики 2-3 шт
— 2-3 ложки пп-майонеза
— специи по вкусу.
⠀
Для украшения: укроп, отварная морковь, отварная свекла. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты.
Как готовить?
Картофель, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Куриное филе и огурцы нарезаем кубиками.
Добавляем специи и майонез. Все хорошо перемешиваем. Формируем из салата шарики, диаметром 4-5 см, морковь и свеклу натираем на терке. Количество получившихся шариков делим на 3.
Получается где-то 19 шт.
6 нужно обвалять в тертой моркови. 6 в укропе. И 7 в свекле.
⠀
На блюдо в центр тарелки укладываем свекольный шарик. Вокруг него выкладываем все морковные шарики. А кругом чередуем свекольные и укропные. Такая яркая и необычная получается тарелка с закуской в виде «Цветка».
Приятного аппетита! 🙂 Кушайте с удовольствием и с пользой! А ещё приятных вам цифр на весах! А такие салаты очень даже помогут вам в изменении веса в меньшую сторону и просто для здорового образа жизни.
Перешла на пп-салаты — Анна Петрусь.
Похожее
Простые и вкусные ПП салаты на каждый день: 5 рецептов
Думаете, какие сделать простые и вкусные ПП салаты на каждый день? Что можно приготовить на ПП ужин легко и без особых усилий? Специально для вас мы собрали 5 самых лучших рецептов несложных салатов. Салаты с куриной грудкой, авокадо или кальмарами. А моет быть с тыквой, сладким перцем или картофелем? Каждый найдет рецепт себе по душе.
Картофельный салат с авокадо
Этот сытный картофельный салат с авокадо никого не оставит равнодушным! Рассыпчатая картошка и ломтики маслянистого авокадо превращаются в настоящее чудо! Зеленый лук добавит этому блюду приятную весеннюю свежесть. Сметанный соус в этом блюде играет самую главную роль, объединяя все ингредиенты. Кстати, вместо сметаны можно взять греческий йогурт, то салат получится еще менее калорийным.
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей
Ароматный салат с курицей, огурцами и французской горчицей можно приготовить за считанные минуты! Просто крупно нарежьте огурцы и куриное филе, приготовьте заправку, перемешайте и все готово! Легкий и очень вкусный салат с хрустящими огурцами, отварной куриной грудкой и пикантной заправкой. Зерна французской горчицы приятно лопаются на языке, оттеняя сочность огурцов и нежность курицы.
Легкий салат с авокадо и чечевицей
Потрясающий салат с авокадо и чечевицей – отличный выбор для ПП ужина! Готовая чечевица имеет приятный вкус и сделает это блюдо особенно сытным. Нежность рикотты, сочность помидоров и свежая зелень дополнит гамму вкусов. А пикантная заправка с горчицей объединит все ингредиенты в идеальный ансамбль ароматов! Этим сказочным салатом хочется наслаждаться вновь и вновь!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Салат с кальмарами и сладким перцем
Бесподобный салат с кальмарами и сладким перцем, который можно сделать на скорую руку! Кальмар нужно обжарить вместе со сладким перцем и луком. Немного специй подчеркнёт нежность кальмара, сочность сладкого перца и сладость лука. Этот теплый салат особенно хорош с обжаренным кунжутом. Такое ароматное блюдо точно понравится всем ценителям морепродуктов!
Нежный салат с авокадо и тыквой
Чарующий салат с авокадо и тыквой – необычное блюдо всего из 2 основных ингредиентов. Вкус этого салата приятно удивит всех сторонников правильного питания. Лучше всего брать тыкву в виде груши – она имеет мягкий и слегка сладковатый вкус. Домашняя заправка на растительном масле придаст этому блюду нежный аромат. А немного перца чили добавит легкую остринку. Теперь вы знаете, какие можно приготовить простые и вкусные ПП салаты на каждый день.
Салаты без вреда для фигуры
ПП салат с тунцом
4.7
Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019
ПП салат с авокадо
4.7
Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее
Добавил: Натали 22.01.2019
Салат «Медуза»
4.4
Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее
Добавил: Натали 29.01.2019
Салат с сырными шариками
5.0
Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее
Добавил: Натали 14.01.2019
Салат «Маркиза»
4.7
Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее
Добавил: Натали 21.11.2018
ПП салат с курицей
4.5
Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019
Селедка под шубой без майонеза
4.7
В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её со сметаной или йогуртом! …далее
Добавил: Вика Василенко 05.12.2015
«Селедка под шубой» без яблок и яиц
4.7
Это блюдо любят все. Некоторые не любят в данном салате использовать яблоко или яйца. Можно приготовить такой салат и без них. Попробуйте! Легко, просто, сытно и очень вкусно! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015
Овощной салат с тмином
5.0
В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте! …далее
Добавил: Юлия 07.12.2018
Селедка под шубой без моркови
5.0
Такой вариант салата я попробовала в гостях. Оказывается, селедочка очень вкусно получается без моркови, но с яблоком! Удивительно нежный и легкий вкус у салата! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.12.2015
Салат из пекинской капусты без майонеза
4.3
В кулинарную копилку с несложными и аппетитными блюдами предлагаю вам добавить этот интересный и очень классный рецепт. Небольшой набор ингредиентов, простой процесс и потрясающий результат. …далее
Добавил: Марина Золотцева 30.03.2017
Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»
5.0
Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее
Добавил: Dimacook 10.10.2019
Фасоль лима
5.0
Бобовое растение, фасоль лима или лунная фасоль – экзотический для нас продукт. Он родом из Перу и выглядит весьма привычно, но вкус имеет особенный. Попробуйте сами. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.01.2019
Салат с ананасом и маринованным огурцом
5.0
Необычное сочетание ингредиентов, но на выходе получится очень вкусный, легкий, освежающий салат. Салат можно приготовить на праздничный стол к мясу или птице. …далее
Добавил: Лариса 25.12.2018
Греческий салат с цуккини и помидорами
4.8
Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. …далее
Добавил: Саша Кружко 27.07.2018
Салат из помидоров на зиму без стерилизации
2.9
Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только. Рекомендую рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации. …далее
Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
3.5
Рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации — для всех любителей зимних заготовок и вкусных закусок на Новый год. Смотрим рецепт и записываем. …далее
Добавил: Марина Щербакова 29.07.2015
Салат с куриными грудками
4.3
Если вы — поклонник здорового питания, вам этот рецепт приготовления салата с куриными грудками очень понравится! Минимум калорий и простых углеводов, только белок и полезные минералы. Советую всем! …далее
Добавил: Даша Петрова 31.03.2017
Греческий салат без перца
4.3
В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата — без перца! И от этого он не становится хуже 😉 Пробуем? …далее
Добавил: Kurzyupa 14.10.2013
Простой и вкусный салат
5.0
Я люблю капусту кале, и здесь хочу вам показать, как приготовить простой и вкусный салат на ее основе. Нам понадобится минимум ингредиентов, а получим мы максимум пользы и витаминов. Вкусно! …далее
Добавил: Юлия Резник 12.04.2017
Винегрет без капусты
4.6
Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот вариант. …далее
Добавил: Dashuta 04.10.2013
Салат из крабовых палочек без риса
4.2
Крабовые палочки — универсальный продукт. Из них что только не готовят (от окрошки до салатов, закусок и вторых блюд). Я предлагаю свой вариант салата, рис не кладу, чтоб отяжелять блюдо. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2016
Салат из картофеля без майонеза
4.2
Простой рецепт салата из картофеля без майонеза я взяла у хозяйки маленького кафе в Германии, где мы останавливались. Очень сытный вкусный салат отлично сочетается со свежими овощами. Попробуйте! …далее
Добавил: Galate 08.11.2013
Салат для худеющих
5.0
Есть ли такие блюда, от которых не получаешь калории, а теряешь? Да, есть! И это порадует всех, кто хочет похудеть. В первую очередь это салаты из свежих овощей. Простые, быстрые и очень полезные. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.12.2017
Салат из консервированной фасоли
4.6
Всегда, приходя в магазин, я покупаю пару баночек консервированных овощей. Ведь кто знает, что может прийти в голову и что захочется сделать на кухне, чтобы покормить всю семью. Вот рецепт салатика. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017
Салат из моркови и изюма
5.0
Если вы хотите получить необходимое количество клетчатки и витаминов из овощей, то их необходимо есть в свежем виде. Поэтому к гарниру с основным блюдом лучше всего подавать салат, например, этот. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.01.2018
Салат из яблок и винограда
4.2
Если Вы хотите сохранить свою молодость и красоту, то Вам обязательно нужно готовить подобные салаты. Фрукты и овощи содержат много витаминов и полезных веществ. К тому же салат очень вкусный! …далее
Добавил: Саша Кружко 16.08.2018
Мексиканский салат
4.0
Если вам нравятся лёгкие блюда, то вы наверняка захотите узнать, как приготовить мексиканский салат. Это простое в приготовлении, но довольно сытное блюдо для ужина или перекуса с гармоничным вкусом. …далее
Добавил: Юлия Резник 17.07.2016
Салат с кальмарами и шампиньонами
4.0
Любите необычные сочетания вкусов? Тогда обязательно познакомьтесь с этим рецептом и узнайте, как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами. Оригинальный и аппетитный, он стоит вашего внимания. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.09.2016
Салат с печенью трески без майонеза
3.3
Перед вами простой и удивительно вкусный рецепт приготовления салата с печенью трески без майонеза. Минимум ингредиентов и самый простой процесс подготовки, а блюдо — изумительное. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015
Салат из тунца без майонеза
4.1
Рецепт приготовления вкусного и полезного салата из тунца для тех, кто решил перейти на полиненасыщенные жиры и сократить потребление майонеза в своем рационе. …далее
Добавил: Povarfan 01.06.2011
Вкусный низкокалорийный салат
3.5
Хотите попробовать что-то новенькое в качестве лёгкого ужина? Я покажу, как приготовить вкусный низкокалорийный салат с креветками. Это простой рецепт, но салат получается действительно удивительным. …далее
Добавил: Юлия Резник 14.09.2016
Салат из огурцов и помидоров на зиму
3.5
Здесь я расскажу как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму. Это отличная альтернатива привычным маринованным огурцам с помидорами. Ароматная зимняя заготовка с зеленью напомнит вам о лете. …далее
Добавил: НатаЛи 17.08.2016
Селедка под шубой без свеклы
3.1
Простой рецепт приготовления селедки под шубой без свеклы для тех, кто не любит свеклу или просто напросто забыл купить ее перед праздничным ужином. Не расстраивайтесь — выход есть, смотрим рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 16.01.2016
Салат «Цезарь» без курицы
4.3
Вашему вниманию весьма изысканный и нестандартный салат «Цезарь» — на этот раз с креветками и пикантным соусом, а не с обычной курицей. Смотрим и записываем уже сейчас! …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.03.2015
Моцарелла на подушке из рукколы
5.0
Простые блюда тем хороши, что на их приготовление не нужно тратить много времени. Можно из простых продуктов приготовить вполне себе изысканный и легкий салат. Угощайтесь! …далее
Добавил: Антон Сорока 03.08.2018
Салат с авокадо и сыром
Ох, уж эти итальянцы! Что не блюдо, так игра красок и вкуса. Слюнки текут, даже от одного вида свежих продуктов. Если вы со мной согласны, то попробуйте это простое овощное блюдо для разных случаев. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.12.2017
Селедка под шубой без картошки с яблоком
4.0
Уже ставшее традиционным на новогоднем столе блюдо может удивить своим вкусом. Если любите экспериментировать, предлагаю вариант, как приготовить селедку под шубой без картошки с яблоком. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015
Салат с морковью, капустой и свеклой
4.2
Диетологи советуют каждый день есть свежие овощи. Лучше не менее 20% от общего рациона. Они помогают правильно усваиваться тяжёлой пище, а также дарят организму массу витаминов. Будет просто и вкусно! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2017
Салат из морепродуктов без майонеза
4.1
Кровью сердце обливается, когда вижу, как салаты из свежих морепродуктов заправляют майонезом. Ужас, разве так можно? Хороший салат из морепродуктов должен быть без майонеза. Например, как этот. …далее
Добавил: Denys 18.02.2014
Овощной салат ПП на ужин без мяса – рецепт с фото
Этот простой овощной салат ПП может стать отличным ужином! Он как раз подойдёт для тех случаев, когда не хочется есть чисто молочку — творог или ряженку с отрубями. И наверняка для вас не секрет, что витамины и полезные микроэлементы лучше всего усваиваются из овощей при сочетании с тем или иным видом жира. Но сейчас поговорим обо всём по порядку 😉
Подбор продуктов
Я очень люблю так называемые зелёные салаты, потому что этот цвет в продуктах на самом деле заряжает энергией и пользой! Даже если просто смотреть на них, не говоря уж об употреблении внутрь.
Основные ингредиенты
Итак, мой овощной салат ПП из огурцов и пекинской капусты. К ним я добавила консервированный зелёный горошек. Вот уже и основное трио! Можно даже на этом и остановиться. Но когда у меня есть зелень, я всегда её использую с большим удовольствием. В данном случае это зелёный лук и листовой салат. При желании вы можете взять укроп и петрушку или что-то более оригинальное — базилик, листья сельдерея, щавель…
Варианты заправки
В этот раз я остановилась на нежирной сметане. 10-процентная в данном случае — самый самолёт! Можно заменить греческим йогуртом или каким-либо кисломолочным продуктом, если такой вариант вас устраивает в плане вкуса — ряженкой, бифилайфом, варенцом.
Если хотите обойтись без молочного и приготовить постное блюдо, то можете заправить соевым соусом, как я это делала с ПП салатом из помидоров и листьев салата или оливковым маслом, как в рецепте салата с тофу и помидорами.
Расстановка акцентов вкуса
Сделать овощной салат ПП из огурцов со специями или без них — решать тоже вам. Я добавила из мельнички свежемолотый чеснок и травы. Ещё люблю добавлять в подобные салаты паприку или смесь перцев.
Ну и ещё один момент — мне захотелось придать какую-либо интересную нотку общему вкусу, поэтому в ход пошли льняные семечки. Они калорийны, но их нужно совсем мало, к тому же, они весьма полезны!
Калорийность овощного ПП салата
А теперь перехожу к расчёту этого показателя. Как обычно, делаю это в том порядке, в каком продукты указаны в списке ниже. А вы можете что-то скорректировать, заглянув в таблицу калорийности на сайте.
15х3,2 + 19,4х1,25 + 55х1 + 15х0,5 + 23х0,5 + 115х1,5 + 534х0,03 + 94х0,01 = 48 + 24,3 + 55 + 7,5 + 11,5 + 172,5 + 16 + 0,9 = 335,7 ккал на общий вес. Здесь он такой же, как и в исходном варианте, так как продукты не ужариваются и не увариваются. Сложением я получила 799 граммов.
Соответственно, 335,7/7,99 = 42. Итого калорийность овощного салата ПП составляет 42 ккал на 100 граммов.
Ингредиенты
- свежие огурцы — 320 г
- пекинская капуста — 125 г
- зелёный горошек — 100 г
- листовой салат — 50 г
- зелёный лук — 50 г
- сметана 10% — 150 г
- семена льна — 3 г
- чеснок-травы-соль — 1 г
Овощной салат ПП на ужин без мяса – рецепт с фото
Листья пекинки вымыла прохладной проточной водой, стряхнула лишнюю влагу. Жёсткую часть порезала ножом соломкой, а мягкую просто порвала руками.
Зелень тоже хорошо промыла, слегка обсушила. Лук нарезала кольцами, салат порвала руками. Выложила к капусте вместе с горошком.
Огурцы хорошо вымыла и нарезала соломкой вместе с кожицей, так как молоденькая и не горькая.
К собранным в чаше ингредиентам выложила сметану, перемолола приправу, всыпала большую часть семян льна.
Хорошо перемешала и разложила порционно. Сверху присыпала для симпатичности оставшимися семечками. Ммм, есть чем похрустеть! И общий вкус — чудесный! 😉
Сохраняйте себе этот простой и лёгкий рецепт овощного салата ПП из огурцов, чтобы не потерять! Готовьте с удовольствием! Будьте здоровы и красивы! 😉
хорош в будни и праздники
Салат с яблоками и сыром не смотря на простой состав может иметь массу вкусовых оттенков и этим интересен. Сыр – именно этот продукт «играет» первую скрипку в данном рецепте.
Сыр делает салат сытным, и поэтому им вполне можно заменить ужин, и изысканным. В этом рецепте нужно использовать только вкусный качественный сыр, иначе пропадет вся прелесть рецепта.
Кстати, сыр очень богат протеинами: 70 грамм некоторых сыров содержит столько же протеина, сколько 100 грамм мяса и 100 грамм рыбы.
- Тип блюда:салат
- Калорийность:120 ккал
Сыр натирается на крупную терку и в общей массе визуально не заметен. На вид салат кажется простым, а вот на вкус… ощущается нечто, что и делает салат весьма изысканным. Но, повторюсь, только при использовании качественного сыра, желательно твердого и выдержанного.
Поскольку салат готовится просто из обычных ингредиентов, его можно готовить как в обычные дни, так и в праздники.
Это сытный и в тоже время диетический салат. Благодаря сыру и яйцам – белковым продуктам, он надолго дает сытость организму. И благодаря им же салат получается диетическим, поскольку белки не откладываются в жир, как углеводы, и долго перевариваются.
Готовила такой салат несколько раз с разными сортами яблок и сыра, и каждый раз вкус салата существенно отличался. Поэтому очень важно правильно подобрать продукты, иначе вы не почувствуете прелесть рецепта.
Зато в случае удачи, уверена, салат с яблоками и сыром прочно войдет в копилку ваших любимых рецептов салатов
Салат с яблоками и сыром
Ингредиенты:
- яблоко – 2 шт.
- сыр – 100 г.
- яйцо – 3 шт.
- лук – 1 шт.
- укроп по желанию
- йогурт или сметана для заправки
- соль по вкусу
Заправка здесь не менее важна. Рекомендую использовать смесь сметаны и йогурта, к ним можно добавить чуть горчицы, меда, соль и уксус – все по вкусу. Заправка должна быть приятна вам на вкус. Можно посмотреть ее рецепт здесь.
Если нет времени на заправку, используйте нежирную жидкую сметану с хорошим сливочным вкусом.
Приготовление:
Получается сытный и в тоже время легкий салат. Он украсит любой праздничный стол и заменит вам ужин, если вы следите за фигурой. В обычный день не составит труда его приготовить.
Состав салата сбалансирован: в нем и витамины с микроэлементами, и ценные белки и даже противопростудный антисептик (лук).
Если вы любите диетические салаты, возможно, вам понравятся другие рецепты:
– «Белковый салат из кальмаров с огурцом и яйцом: вкусный, сытный и диетический»
– «Оригинальный летний салат со свежим огурцом: можно даже на ночь»
– «Легкий салат из пекинской капусты с апельсином»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…
Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!
*
Хочу этот сборник!
Праздничный ПП ужин – блог justfood
Правильное питание — вовсе не причина лишать себя радости общения с близкими. Особенно если для этого есть радостный повод — семейный праздник, день рождения или просто выходные. Даже если друзья или родственники не разделяют ваши взгляды на питание, вы вполне можете и удивить их полезными и вкусными блюдами, и не получить ударную дозу лишних калорий.
В конце прошлого века учёные провели один интересный эксперимент, результаты которого удивили многих. После изучения дневников более 500 человек, которые записывали всё, что они ели и при каких обстоятельствах, психолог Джон де Кастро пришёл к выводу, что общество влияет на наше пищевое поведение.
Его подопытные съедали на 40% больше в компании, чем в одиночестве. Учёный объяснил это тем, что в процессе общения мы оказываемся настолько захвачены темой беседы, что просто не замечаем, как продолжаем есть, когда организм уже подал сигнал о насыщении. Кроме того, в окружении жующих людей рука сама невольно тянется за следующей порцией как бы «за компанию», даже если мы уже не имеем реальной потребности в пище.
Удивительно, но факт. Так что, приглашая друзей на праздничный ужин, вы не рискуете разочаровать их необычными блюдами — они просто не смогут отказаться от ещё одной порции салата или горячего. Поэтому смело экспериментируйте и реализуйте новые рецепты ПП — единственное, о чём вы можете пожалеть, так это о том, что сделали слишком мало. Совсем не обязательно при этом рассказывать всем о своих взглядах на питание и убеждать каждого в необходимости разделять их. Просто приготовьте и посмотрите на реакцию – вашим гостям наверняка понравится!
Рецептов блюд, приготовленных в соответствии с правилами ПП можно найти множество, поэтому мы расскажем об основных правилах и выведем несколько формул для каждого блюда. Составляя меню, вы можете легко экспериментировать, добавляя что-то своё или заменяя ингредиенты. Это придаст вашему праздничному ужину уникальность и неповторимый вкус, а некоторые рецепты, возможно, лягут в основу новой традиции.
Праздничный ужин обычно состоит из 3-5 блюд:
- Закуски
Салаты
Горячее
Десерт
На закуску сделайте что-то лёгкое — яйцо, фаршированное пюре из авокадо, листья салата со свежими овощами, канапе из лосося и оливок или бутерброды на хлебцах с овощной икрой. Формула для закуски: лёгкая основа + вкусная начинка.
Салаты должны быть объёмными, но низкокалорийными, ведь сытость в конце концов не является главной целью вашего празднования. В качестве заправки может подойти несладкий йогурт, оливковое масло с лимоном. Формула для салатов: много зелени + овощи + листовой салат для объёма.
Если вы точно знаете, что гости будут ждать от вас традиционных салатов, то замените в них колбасные изделия на отварное мясо, майонез — на сметану, и просто снизьте количество крахмалистых овощей (таких как картофель).
А вот горячее уже точно должно быть более питательным и без мяса тут вам точно не обойтись. Мясо также лучше готовить без масла — в духовке или на гриле. Отличным гарниром к мясу будут запеченные овощи, такие как кабачки, морковь, баклажаны, цветная капуста или брокколи. Для праздничного ужина отлично подойдут красная рыба, нежирная свинина, говядина, телятина, утка, кролик или индюшка. Формула: белок + клетчатка.
И самое интересное — десерт. Здесь вы найдёте широкий простор для фантазии. Для ПП десерта подойдет выпечка на заменителе сахара с кремом из творожного сыра, фруктовый салат с заправкой из йогурта или батончики из орехов и сухофруктов.
Зеленый салат Экзотика ПП — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Зеленый салат Экзотика ПП»
- Огурец порезать кубиками.
- Из авокадо извлечь косточку, очистить и нарезать кубиками.
- Салат измельчить соломкой, яблоко нарезать кубиками.
- Для соуса смешать оливковое масло, соус Песто, уксус, добавить соль, заменитель сахара и хорошо перемешать.
- Соединить все ингредиенты в глубокой миске и хорошо перемешать.
Зелёные овощи и фрукты богаты калием, который поддерживает сердечно-сосудистую систему. Вкусный и лёгкий в приготовлении салат станет прекрасным дополнением к основным блюдам на обед и ужин.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: KrisRoze
Ингредиенты рецепта «Зеленый салат Экзотика ПП»:
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко (лучше взять сладких сортов) — 1 шт.
- Огурец (средний) — 1 шт.
- Салат листовой — 50 гр.
- Для соуса:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соус Песто зеленый — 2 ч. л.
- Винный уксус — 1 ч. л.
- Соль — 1 гр.
- Заменитель сахара — 1 гр.
Пищевая ценность блюда «Зеленый салат Экзотика ПП» (на 100 грамм):
Калории: 130.6 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Жиры: 11.1 гр.
Углеводы: 6.2 гр.
Число порций: 2
Зеленый салат Экзотика ПП — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Зеленый салат Экзотика ПП»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Салат «Лягушачий глаз» (Салат «Ачини де Пепе»)
Салат «Лягушачий глаз» (Салат «Ачини де Пепе») — сладкий и пушистый десертный салат из яиц, ананаса, прохладного взбивания и зефира, идеально подходящий для праздников или обеда!
Мы любим использовать настоящие домашние ингредиенты в наших десертах, и особенно такие начинки, как легкие взбитые сливки, домашние прохладные взбитые сливки и шоколадный ганаш!
САЛАТ С ЛЯГУШКИМ ГЛАЗОМ (САЛАТ АСИНИ ДЕ ПЕПЕ)
Салат Лягушачий Глаз (Салат Ачини де Пепе) — идеальный фруктовый салат для обеда, приготовленный из макаронных изделий Ачини де Пепе, которые похожи по текстуре на тапиоку, когда они находятся в этом салат.Это также очень похоже на фруктовый салат или салат с амброзией, но с добавлением пасты и сливочного заварного крема. Я люблю собирать это вместе для посиделок или праздников, потому что это всегда хит!
КАК ХРАНИТЬ САЛАТ «ЛЯГУШНИЙ ГЛАЗ»
Салат «Лягушачий глаз» следует накрыть герметичным контейнером и хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Перед подачей перемешать.
Если он расслаивается или наверху образуется вода, снова хорошо перемешайте.
ЧЕМ ЕЩЕ МОЖНО НАПОЛНИТЬ САЛАТ ДЛЯ ЛЯГУШКИХ ГЛАЗ?
- Мини-шоколадные чипсы
- Орехи (грецкие орехи, миндаль, орехи пекан)
- Вишня мараскино
- Кокосовая стружка
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ САЛАТ ДЛЯ ЛЯГУШКИХ ГЛАЗ?
Заморозьте салат «Лягушачий глаз» на 2-3 месяца, но имейте в виду, что он на молочной основе, поэтому текстура может быть менее кремовой, и вы можете обнаружить, что он слегка расслаивается.Лучше всего подавать этот салат в свежем виде.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТА
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САЛАТА «ЛЯГУШНИЙ ГЛАЗ»
- Добавьте в салат «Лягушачий глаз» другие фрукты, например банан, кокос или клубнику.
- Любая крошечная паста подойдет для этого фруктового салата, если вы не можете найти ачини, включая крошечные макароны с алфавитом или даже кус-кус.
- В большой миске смешайте заварной крем со специями, например корицей или мускатным орехом, чтобы добавить аромата.
- Салат «Лягушачий глаз» может образовывать немного воды сверху, когда он хранится в холодильнике, просто перемешайте салат перед подачей на стол.
- Для этого рецепта вы можете использовать свежий или измельченный ананас. Если вы используете свежие продукты, перемешайте их в кухонном комбайне несколько раз, чтобы получить текстуру купленного в магазине продукта. Лично я предпочитаю ананас в воде или ананасовом соке, так как сироп получается слишком сладким.
- Этот рецепт лучше всего подавать охлажденным, поэтому я рекомендую не пропускать этап охлаждения в рецепте.
- Приготовьте этот рецепт, используя мой домашний прохладный взбитый венчик, или, если вы собираетесь подавать его прямо сейчас, мои легкие взбитые сливки! Если вы действительно заинтересованы, вы можете попробовать мои домашние зефиры.
- Сгущайте салат «Лягушачий глаз» небольшим количеством сливочного сыра или очень крутым взбитым венчиком, хотя паста должна хорошо загустить этот салат.
- Если у вас нет мандаринов, вы можете заменить их нарезанными кусочками обычного апельсина. Но попробуйте достать мандарины, если сможете, так как они придают блюду неповторимый аромат.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Салат «Лягушачий глаз» (салат «Ачини де Пепе»)
- Выход: 10 порций
- Время приготовления: 10 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 20 минут
- Курс: десерт
- Кухня: Американский
- Автор: Сабрина Снайдер
Салат «Лягушачий глаз» (Acini de Pepe Salad) — сладкий и пушистый десертный салат из яиц, ананаса, прохладного взбивания и зефира, идеально подходящий для праздников или обеда!
Ингредиенты
- 1 стакан белого сахара
- 2 столовые ложки муки
- 2 чайные ложки соли
- 1 3/4 стакана несладкого ананасового сока
- Взбитые 2 яйца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 фунт пасты acini di pepe
- 2 стакана консервированных апельсинов мандарина, хорошо просушены
- 20 унций измельченных ананасов хорошо осушены
- 8 унций прохладного взбивания
- 1 стакан миниатюрного зефира
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
В большой кастрюле взбейте сахар, муку, соль, ананасовый сок и яйца на среднем огне до загустения, затем выключите огонь и добавьте лимонный сок.
Приготовьте макароны ацини де пепе за одну минуту до указаний, затем слейте воду и хорошо промойте перед добавлением к ананасовой яичной смеси и смешиванием.
Охладите смесь макарон до полного охлаждения и непосредственно перед подачей смешайте с апельсинами, ананасами, взбитыми сливками и зефиром.
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
Информация о питании
Выход: 10 порций, Количество на порцию: 375 калорий, Калории: 375 г, Углеводы: 82 г, Белки: 8 г, Жиры: 2 г, Холестерин: 36 мг, Натрий: 501 мг, Калий: 212 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 43 г, витамин A: 610 г, витамин C: 22,9 г, кальций: 48 г, железо: 2,1 г
Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.
Ключевое слово: Салат «Лягушачий глаз» (Acini de Pepe Salad)
Сохранить
37 Лучшие рецепты салатов — Любовь и лимоны
Большой обильный салат — лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.
Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корнеплодов и сочной зелени. В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.
Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, сервировки в качестве гарнира и самостоятельного полноценного обеда.
Рецепты салатов Slaw
Slaw — одни из лучших рецептов салатов, готовых заранее. Обычно готовятся из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправлять заранее.Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.
1. Summer Asian Slaw
Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо придает ему кремообразную оболочку умами, а персики добавляют сочную сладость. Я заканчиваю поджаренной пепитас для хрустящей корочки.
2. Лучший салат с брокколи
Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи.Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.
3. Салат из измельченной брюссельской капусты
Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат. Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.
Рецепты салатов из пасты
Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.
4. Легкий салат из пасты
Как следует из названия, приготовить этот легкий ветерок. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.
5. Салат «Радуга Орзо»
Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.
6. Сливочный веганский салат из пасты
Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние тыквы на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.
7. Салат из макаронных изделий из брокколи
Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, макаронных изделий и кедровых орехов.
8. Салат с кускусом из помидоров черри
Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этот парень одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.
9. Лапша соба с кунжутом
Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.
Рецепты зеленого салата
Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат — настоящее удовольствие.Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например, капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.
10. Здоровый салат из тако
Пикантное «мясо» грецкого ореха шиитаке — это звезда этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.
11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом
Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу куриной грудкой и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.
12. Цезарь на гриле с роменом и веганскими танкетками
Один из моих любимых зеленых салатов на все времена! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью.Этот находится на странице 111 нашей новой кулинарной книги Love & Lemons Every Day.
13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом
Яркий салат из капусты — угощение круглый год. Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.
Летние салаты из помидоров
Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите усложнить задачу), который является звездой лета, то помидор — определенно он.Вот несколько моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.
14. Греческий салат
Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салатов. Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего ты ждешь?
15. Острый салат из помидоров с арбузом
Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.
16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров
Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который прекрасно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.
17. Фамильный помидор Fattoush
Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем.Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на стр. 125 книги Love & Lemons Every Day.
18. Салат из помидоров и авокадо
Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе. Они становятся насыщенными и острыми — идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.
19.Классический салат «Капрезе»
Если ничего не сломалось, не чините его. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.
Рецепты летних салатов из кукурузы
Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза — второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.
20. Летний кукурузный салат
Этот салат из свежей кукурузы включает в себя все мои летние любимые блюда: жареную сладкую кукурузу, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.
21. Салат из кукурузы по мексиканской улице
Если вы когда-нибудь ели кукурузу по-мексикански, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти. Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!
Summer Panzanellas
Panzanellas — мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет.Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также являются отличным вариантом основного блюда.
22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella
Panzanellas может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе. Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.
23. Сладкий перец Panzanella
Жареный перец придает летнему овощному салату прекрасную сладость.Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.
24. Летний салат Панзанелла
Мне нравится называть этот салат «всем летним салатом». Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика — лучшего, что может предложить лето.
25. Паттайпан Panzanella
Когда вы испекли хлеб из кабачков, торт из кабачков, запеченные кабачки и пиццу из кабачков, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ кабачки, приготовьте эту панзанеллу.Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.
Рецепты картофельного салата
Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся. Вот несколько из моих любимых.
26. Сливочный картофельный салат
В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть восхитительная заправка из греческого йогурта с добавлением небольшого количества майонеза.Это идеальный салат для готовки, так как аромат становится более глубоким, когда он хранится в холодильнике.
27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука
Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.
28. Картофельный салат Чимичурри
Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки.Это любимый поклонниками сериала Love & Lemons Every Day — найдите его на странице 119.
29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли
Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, стручковой фасоли и лимонной заправки в качестве простого блюда на гриле.
Фруктовые летние салаты
Конечно, в ваших летних салатах должны быть замечательные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.
30. Пирог с вишней Табуле
В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.
31. Табуле с клубникой
Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент — фета — добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.
32.Миски Poke с арбузом
Этот летний салат в стиле «poke» состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных компонентов «poke», таких как огурец, имбирь и авокадо. Я добавляю все это в острую заправку с тамари и лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.
33. Салат Caprese из персика и сливы
Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик так же хороши.
34.Клубничный салат «Капрезе»
Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри, и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и жареные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.
35. Праздничный фруктовый салат
Фруктовые салаты — неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Я люблю использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!
36.Салат из арбуза с фетой и мятой
Сделайте этот ультра-освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладную сочную дыню и огурец. Горсть свежих трав — идеальный завершающий штрих.
37. Средиземноморский салат из нута
Рубленые финики Medjool и ароматный тмин придают удивительно сладкий вкус этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.
Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!
Лучшие рецепты салатов: Легкий греческий салат
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
На 4 порции
Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный освежающий гарнир!
- ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
- ¼ чайной ложки дижонской горчицы
- 1 английский огурец, разрезанный продольно, без семян и нарезанный дюйма толщиной
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
- 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
- 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
- ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
- ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
- чашка свежих листьев мяты
- ¼ чайная ложка морской соли
- Свежемолотый черный перец
В небольшой миске взбейте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.
На большом блюде разложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.
Как приготовить салат по размеру еды
Я не думаю, что это большой секрет, что я люблю салат. Я поделился с вами бесчисленным множеством любимых рецептов здесь, в CR , которые делятся на множество категорий.Есть салаты из капусты, начиная от моего обычного салата из массажной капусты и заканчивая Gena Divine (вдохновленным Солнцем в Bella Divine от Блума) и недавно приготовленным салатом Surf n ’Turf. Есть сезонные салаты, такие как мой салат из авокадо, фенхеля и помидоров черри (летом), мой салат из корнеплодов (осень) и мой салат из капусты и фенхеля (зимой). (Ясно, что мне нужен весенний салат). А еще есть мои фирменные салаты, такие как острый тайский, с огурцом и кокосом, или масляный салат, помидоры черри и кукурузное месиво.
Сегодня я хотел бы обсудить другую категорию салатов. Это не столько рецепт, сколько инструкция. Я хочу показать вам , как приготовить салат размером . Что означает размер еды? Это салаты, которые могут похвастаться достаточным количеством питательных веществ и плотностью, чтобы их можно было использовать в качестве основного блюда.
Одна из самых распространенных жалоб, которые я получаю от клиентов, заключается в том, что они едят большие салаты в обеденное время, но эти салаты никогда не насыщают их. « Я голодаю на 3 р.м. ! » — восклицают они. Когда клиент говорит мне такую вещь, всегда начинается знакомый диалог:
Я: « Итак. Что в твоем салате на обед ? »
Клиент: « Wellll. Немного романа или детской зелени с тертой морковью, огурцом или помидором и половиной авокадо. ”
Давайте посмотрим: салат, тертую морковь, огурец и половину авокадо. (Иногда клиент добавляет, что заправляет его лимоном и стевией; конечно, без масла.)
Это обед?
Неудивительно, что мой клиент умирает от голода в 3 года! Салат и овощи (которые, несмотря на то, что они богаты питательными веществами, в конце концов, в основном состоят из воды) + половина авокадо не делают блюдо сытным.Если вы попытаетесь полностью избавиться от своего салата в обеденное время, переключившись на овощи и больше овощей, вы с большей вероятностью упадете и сгорите днем - или прибегнете к выпасу, чтобы заполнить голодную пустоту.
Итак, идея сегодняшнего поста такова: как мы можем приготовить салаты на обед (или ужин), которые предлагают нам полноценное питание?
Вы все уже знаете, что я не фанат подсчета калорий. Но, сказав и поняв все это, я также скажу, что в жизни бывают моменты, когда я считаю, что счет может быть полезен.Это полезно для людей с избыточным весом, которые хотят значительно сбросить вес. Это полезно для женщин с очень низким весом, которым необходимо переместить весы в более высокие диапазоны. Он может быть полезен спортсменам на тренировках (хотя я знаю многих спортсменов, которые прекрасно выступают без него). Это может быть полезным инструментом для людей, которые практически не знакомы с питанием, которые пытаются понять ценность различных продуктов.
И иногда женщинам, которые постоянно голодают, может быть полезно провести кратких , приблизительно экспериментов с осознанием калорий, только для того, чтобы они могли выяснить, могут ли они есть слишком мало или , чтобы подпитывать свои тела.Итак, возьмем салат этого клиента. Салат-латук, горсть или две нарезанных овощей вместе с половиной авокадо? Вероятно, где-то между 180 и 220 калориями, плюс-минус. Теперь, если среднестатистическая женщина потребляет (как и большинство среднестатистических женщин) от 1600 до 2400 калорий каждый день, то истина становится до боли очевидной: салат в обеденное время был размером с перекус.
Потерпи меня. Мне эта игра в числа нравится не больше, чем тебе. Я считаю, что вполне возможно есть определенные обеды (или даже определенные дни), которые являются низкокалорийными, если есть и другие дни, которые также являются более высокими, чем обычно.Если присутствует баланс, то исключительно плотные или легкие блюда или закуски не имеют значения; Дело в том, что вы едите достаточно изо дня в день, из недели в неделю и так далее, а не в том, что вы получаете каждую тарелку еды «правильно» в соответствии с числовым стандартом. Но если вы обнаружите, что этот салат после того, как салат оставил вас голодным, я думаю, вам пора признать очевидное: ваши салаты, вероятно, слишком легкие, чтобы насытить. И вам пора переосмыслить рецепт салата.
Что такое моя формула салата ? Простой! Я люблю добавлять по крайней мере два или три источника плотности в свои салаты, если они собираются служить в качестве еды.Какая плотность? Что ж, я имею в виду источник калорийности, но на самом деле я имею в виду источник питательного веса и насыщения. Это может быть крахмал, например сладкий картофель или злаки; это может быть источник жира, такой как соус тахини или авокадо; это могут быть бобовые, темпе или тофу для белка. Идея в том, что мне нравится, когда по крайней мере две из этих вещей объединились, давая мне сытную и богатую питательными веществами еду.
Вместо того, чтобы продолжать эту методологию, я подумал, что покажу вам, что я имею в виду.За последние несколько недель я фотографировал салаты дома и на работе, пытаясь дать вам представление о том, как выглядит салат, богатый питательными веществами. Все эти салаты, по моим очень приблизительным оценкам, попадают в диапазон 400-650 калорий, что примерно соответствует размеру еды по стандартным стандартам. Опять же, на самом деле имеет значение не число: я хочу, чтобы вы все усвоили идею использования своих овощей, чтобы сформировать настоящих блюд . Да начнется слайд-шоу:
Салат со сладким картофелем? Почти готово.
Салат со сладким картофелем, авокадо и заправкой из цуккини? Обед.
Салат ромэн и овощи? Грустный.
Салат с салатом ромэн, овощами и соусом из белой фасоли и шпината? Лучше.
Салат с салатом ромэн и овощами, соусом из белой фасоли, заправкой из цуккини и крекерами Лидии? Ням!
Зелень и чечевица? Бесплодный.
Зелень, чечевица, оливковое масло, лимон, агава и авокадо? Это больше походит на это!
Шпинат, капуста и морковь? Ворчать, ворчать.
Шпинат, капуста, морковь, тыквенные семечки и изюм? Что-то вроде.
Шпинат, капуста, морковь, изюм, тыквенные семечки, винегрет и батончик Прана? Обед подан!
Шпинат и рубиновый краут? Хорошее начало.
Шпинат, рубиновый краут, полстакана оставшейся киноа? Вы приближаетесь…
Шпинат, рубиновый краут, лебеда и остатки кабоча? Почти готово!
Шпинат, рубиновый краут, киноа, остатки кабоча и заправка из цуккини? У нас есть победитель !!
Шпинат и брокколи? Нет.
Шпинат и брокколи, семена и инжир? Лучше.
Шпинат, брокколи, семена + инжир, соус из цуккини и кусочки цукини с паштетом из грецкого ореха и чечевицы? Гений!
Массажный салат из капусты с оливковым маслом и овощами? Благоприятное начало.
Массажный салат из капусты с маринованными овощами и крекерами Лидии? Ном ном.
Винегрет + детский ромен? Хромой.
Винегрет, бэби-ромэн и фисташки? Лучше.
Винегрет, бэби-ромэн, фисташки и инжир? Почти!
Винегрет, бэби-ромэн, фисташки, инжир и морковь + ореховое масло? Приятного аппетита!
Овощная смесь? Красиво, но без сигары.
Овощная смесь + сырые кусочки нори? Пусть игра начнется.
Овощное месиво, кусочки сырого нори, льняное масло + лимон и кусочек сырого миндаля? Она стреляет, она забивает!
Салат из капусты? Шаг 1.
Салат из капусты + морские овощи? Шаг 2.
Салат из капусты + морские овощи + маринованный портобелло + конопля? Бинго!
Овощи в изобилии? Нужно больше.
Овощи в изобилии, винегрет и раскрошенный ларабар? Счет!
Нужны другие идеи?
Как насчет большого острого тайского салата:
Или слой шпината, заправленный моим ближневосточным рисом из цветной капусты?
Или темно-зелень с крекерами из мякоти сока и огромной подушкой хумуса из брокколи?
Картинка стоит тысячи слов.
Надеюсь, эта небольшая галерея дала вам представление о богатом, сытном и сытном мире салатов , ребята! Если вы сидели за столом или за столом и ломали голову над тем, почему салат просто не может насытить вас, не бойтесь: вы не одиноки. Однако вы можете все перепутать. Начните насыпать салат с источников богатых питательными веществами продуктов и источников густоты. Вы будете поражены тем, как начнет развиваться ваше восприятие «салата» — а пока ваши тела и животы будут благодарить вас.
Хорошего дня!
xo
54-я улица | Меню
Приходите и получите!
Перейти к категориям меню
В нашем меню более 150 наименований, в том числе вкусные полноразмерные закуски, приготовленные с нуля, семь разновидностей салатов, приготовленных из свежесрезанных продуктов и домашних заправок, гамбургеры на гриле высотой в милю, более пятнадцати супер выбор сэндвичей, три вкусных домашних супа, блюда, приготовленные на гриле, и многое другое.
Мы также предлагаем быстрые и ароматные специальные обеды для тех, кто ищет полноценный обед в сжатые сроки. Если вы не можете определиться с блюдом, выберите один из наших фирменных пунктов меню и отведайте ребрышки со спинкой по центру, курицу с мадейрой, филе миньон по центру, нарезанное вручную рибай из сертифицированной говядины Ангус, черненое. Атлантический лосось, паста с гремучей змеей и многое другое. Подсказка, подсказка … это наши главные пункты меню, которые вы не захотите пропустить!
Что отличает нас от вашего типичного ресторана с непринужденной атмосферой? Ну, во-первых, мы полностью семейные.МЫ НЕ СДАЕМ франшизу!
НАШ ДЕВИЗ
«Отличная еда начинается с высококачественного мяса и ингредиентов, свежих продуктов и блюд, приготовленных с нуля. Благодаря нашему удивительному ассортименту качественных, скретч-готовых блюд из меню у нас действительно есть что-то для каждого. Пять-четыре обещания — навсегда сохранить наши традиции подавать щедрые порции домашней еды и напитков по честной цене «. Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь 54 Experience.
Все пункты меню 54th Street перечислены в левом меню, так что найдите свои любимые и пусть у вас текут слюнки!
- Фирменные соусы домашнего приготовления
- Ребрышки для спины, копченые ежедневно
- Куриная вырезка в ручной панировке + куриная грудка
- Рыба в панировке, креветки + кальмары
- Стейки из филе филе в деревенской панировке в ручной панировке
- Бургер со свежими нарезанными овощами
- Сертифицированные ручные нарезанные стейки из говядины Ангус и рибай
- Медленно обжаренный стейк из рибай
для французского соуса ручной работы - Мясо и морепродукты высокого качества
- Фаршированные вручную грибы в панировке
- Чипсы со свежей кукурузой, жареные ежедневно
- Аутентичные мексиканские блюда ручной работы
- Свежесрезанная листовая зелень, фрукты + овощи
- Свежие соусы и заправки для салатов ежедневно
- Домашние супы на медленном огне
- Молотые свежие гамбургеры премиум-класса
- Свежее мясо птицы, маринованное на нашей кухне
- 100% свежий лайм, лимон, грейпфрут + апельсиновый сок
- Коктейли ручной работы + сангрии
.