Шиповник польза вред: Польза и вред шиповника, его целебные свойства и противопоказания

Содержание

Шиповник сушёный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

110

Углеводы, г:

21.5

Шиповник — род дикорастущих растений семейства Розовые, неприхотливый колючий кустарник, дикая роза. Имеет множество культурных форм.

Сушёный шиповник — старинное лекарство, его лечебные свойства были известны в Узбекистане еще в XV веке. Тогда уже плоды шиповника высоко ценились и выдавались для лечения по особому разрешению, лишь знатным людям.

Калорийность сушёного шиповника

Калорийность сушёного шиповника составляет 110 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сушёного шиповника

Шиповник сушеный содержит сахара, пектиновые вещества, дубильные вещества, лимонную кислоту, яблочную кислоту и другие органические кислоты, витамин С, каротин, витамины группы В, К, Р, флавоноловые глюкозиды кемпферол и кверцетин, пигменты ликопин и рубиксантин.

Полезные свойства сушёного шиповника

Шиповник является поливитаминным растением, его плоды по количественному содержанию и разнообразию витаминов значительно превосходит другие растения. Водный настой из сушеного шиповника повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, ослабляет развитие артериосклероза и обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием, также настой из сушеного шиповника увеличивает выделение желчи, стимулирует функцию половых желез, ослабляет и останавливает кровотечения, уменьшает проницаемость и хрупкость кровеносных капилляров (калоризатор). Настой плодов также усиливает регенеграционные процессы мягких и костных тканей и ускоряет заживление ран, ожогов и обморожений. Мякоть плодов обладает легким послабляющим действием.

В научной медицине настой из сушеного шиповника широко употребляют при авитаминозах и как общеукрепляющее и повышающее сопротивляемость организма средство при различных инфекционных заболеваниях, ранениях, ожогах, обморожениях. Настой шиповника применяют и при атеросклерозе, гемофилии и маточных кровотечениях. Плоды шиповника входят в состав поливитаминных сборов. Из плодов вырабатывают препарат холосас, употребляемый как желчегонное средство при болезнях печени: холецеститах и гепатитах.

Шиповник сушёный в кулинарии

Плоды применяют в кондитерской промышленности. Из шиповника получают красивую оранжевую краску. Плоды шиповника употребляют в свежем виде, как чай (отвар) из сушёных плодов, сиропа, и в виде сока.

Шиповник: польза и вред — RU.DELFI

Полезные свойства шиповника
Плоды шиповника часто используются для заваривания травяного чая. Его плоды богаты различными минералами и витаминами. В состав шиповника входят такие витамины, как Е, В, Р, С, К, а также медь, железо, кремний, фосфор, аминокислоты и антиоксиданты.

Этот витаминный комплекс помогает укреплять иммунитет человека, а также обеспечивает ему замечательное настроение. В ягодах шиповника содержится аскорбиновой кислоты больше, чем в лимонах и даже в черной смородине, поэтому шиповник является весьма полезным продуктом для детей, а также для женщин, готовящихся стать мамами.

Богатый минералами, уникальный состав шиповника способствует нормализации процессов развития будущего ребенка. Также плоды шиповника являются отличным укрепляющим средством для кровеносных сосудов. Если регулярно употреблять отвар или настой шиповника, то у вас нормализуется синтез гормонов в организме. Кроме того, отвар шиповника является прекрасной пищевой добавкой, которая улучшает пищеварение и способствует усвоению сахара и жиров.

Вред шиповника
Однако, не смотря на огромное количество полезных свойств, шиповник может негативно воздействовать на человеческий организм. Во-первых, вред дикой розы может заключаться в ухудшении работы почек. Большое количество витамина С, входящего в состав плодов шиповника, способно вызвать обострение гастрита и язвенных болезней желудочно-кишечного тракта. Во-вторых, шиповник – сильное мочегонное средство, поэтому при регулярном употреблении отвара вы рискуете вымыть кальций из организма.

Шиповник: противопоказания
Многие люди считают, что шиповник можно употреблять всем и в любых количествах. На самом деле это не так. Дикая роза, как и любой другой продукт, имеет свои противопоказания. Шиповник не рекомендуется употреблять людям, которые имеют склонность к тромбофлебиту и тромбообразованию. Из-за большого количества витамина С шиповник с большой осторожностью должны употреблять люди, которые имеют повышенную кислотность, гастрит или язвенную болезнь.

полезные свойства и противопоказания корней и плодов, лечебные свойства

Шиповник – многолетний кустарник с нежнейшими розовыми цветочками и ягодами насыщенно красного цвета. В статье рассмотрим полезные свойства и противопоказания корней и плодов шиповника.

Растение относится к группе целительных и витаминных продуктов, издавна применяемым человечеством для лечения болезней и укрепления организма в целом.

Среди лекарственных кустарников шиповник занимает первое место. Все части приносящего пользу растения используются в лечебных, косметологических, пищевых и прочих направлениях.

Калорийность и витаминный состав свежих и сушеных плодов

Широкий целебный и диетический диапазон действия растения обусловлен его богатым химическим составом и энергетической ценностью:

	Калорийность свежего продукта 109 ккал на 100 г	Калорийность сухого продукта 284 ккал на 100 г
Белки	1,6 г (7 ккал)	3,4 г (18 ккал)
Жиры	0,7 г (7 ккал)	1,4 г (16 ккал)
Углеводы	22,4 г (95 ккал)	48,3 г (250 ккал)

Витаминный состав шиповника на 100 грамм плодов
Бета каротин	2,6 мг
Витамин А (ретинол)	434 мкг
Витамин В1 (тиамин)	0,05 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0,7 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	650 мг
Витамин Е (токоферол)	1,7 мг
Витамин Р	0,6 мг

Важно знать, что витамин благотворно подействует на организм, если его принимать в разумных дозах. Суточная норма его находится только в десяти свежих плодах.

О составе и полезных свойствах шиповника расскажет программа «Жить здорово!»:

Лечебные свойства ягод для организма человека

Плоды – уникальный источник ценных веществ. Отличается максимальной активностью витаминов.

Спелые ягоды нежного кислого терпкого вкуса содержат много полезных веществ, среди которых бесспорным лидером считается аскорбиновая кислота. Поэтому фармацевты используют плоды для приготовления множества препаратов, богатых витамином С.

Плоды шиповника – как свежие, так и сушеные – содержат большое количество витамина С

А приготовленные в домашних условиях средства способствуют:

стимуляции окислительных и восстановительных процессов в организме, что помогает в уничтожении лишнего веса;
повышению выработки желчи и излечению болезней печени;
ускорению затягивания ран и стимулированию процессов регенерации, что дает возможность использовать при дерматитах, экземах и других кожных поражениях;
нормализации работы системы сердца, сосудов и исключению атеросклероза;
быстрому излечению заболеваний горла, острых респираторных и вирусных инфекций;
в облегчении процесса борьбы с депрессиями и затяжным упадком сил.

Важно знать, что положительными качествами характеризуются как свежие плоды, так и сушеные ягоды кустарника, если их грамотно заготовить и хранить.

Польза семян растения

Семена используют для приготовления целебного масла, которое по составу превосходит своим содержанием витамина С и ненасыщенных жирных кислот.

Ценными компонентами являются линолевая и линоленовая кислоты, способные улучшить обменные процессы и обеспечить рост и развитие организма. Поэтому масло пользуется спросом и применяется в медицинских, косметических целях.

Также отвары из семян имеют противовоспалительный, мочегонный и желчегонный эффект.

Из семян шиповника изготавливают целебное масло, готовят отвары

Корень и его применение

Многие народные целители утверждают, что корни оказывают помощь больному организму гораздо эффективнее плодов. Лечебные характеристики его основываются на терапевтическом и профилактическом воздействии.

Это сильное лекарство увеличивает способность организма сопротивляться разного рода патогенным микроорганизмам.

Лечебная сила корней определяется такими ценными компонентами, находящимися в его составе как витамины, органические кислоты, дубильные элементы, минералы, эфирные масла и другие незаменимые вещества, в которых нуждается организм человека.

Благодаря уникальному составу корень наделен целым рядом полезных свойств:

повышает иммунную систему, улучшает общее состояние здоровья, укрепляет организм;
избавляет от процессов воспаления;
является натуральным антисептиком, обладающим сильным бактерицидным свойством;
улучшает кровообращение, стабилизирует артериальное давление;
лечит воспаление почек и мочевого пузыря;
действует как желчегонное средство при недугах печени, желчного пузыря;
принимает участие в освобождении от камней в почках, шлаков, солей и канцерогенов;
помогает при кожных проблемах, болезнях костей, суставов и мышц.

Лечебными свойствами наделены только тонкие коренья, которые находятся по бокам куста. Народная медицина не использует центральный основной корень, поскольку в нем нет полезных компонентов.

Прежде чем воспользоваться настоем, отваром и настойкой из корня кустарника надлежит получить консультацию у врача, поскольку эта часть растения имеет определенные противопоказания.

Корни шиповника также наделены лечебными свойствами и применяются для лечения болезней

Чем полезен для мужчин и женщин

Витамин С положительно действует на мужское здоровье. Он приводит организм мужчины в тонус, а также противостоит развитию процессов воспаления, включая мочеполовую систему.

Растение благодаря мочегонному эффекту лечит патологии предстательной железы.

Используется при различных гинекологических заболеваниях и процессах воспаления у женщин.

Для этого необходимо прибегнуть к спринцеванию водными настоями или пропитанными маслом тампонами, которые быстро вылечат эрозии и окажут противовоспалительное действие.

Еще средства из растения восстанавливают обменные процессы и способны решить проблему с избыточным весом. Масло и настои являются незаменимыми помощниками по уходу за кожей.

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Какой вред может нанести шиповник? Как любое лекарственное растение имеет ограничение в применении:

Необходимо воздержаться от приема больным с такими диагнозами, как сердечная недостаточность, эндокардит, тромбофлебит или предрасположенность к возникновению тромбов, из-за содержания витамина К, способствующего ускорению свертываемости крови.
Не рекомендуется применять настои и чаи людям с гипотонической болезнью, когда показатели артериального давления ниже 110 на 70. Тогда предпочтительней пить настойки на спирту. А тем, у кого высокое давление лучше употреблять в виде отвара или чая.
Следует ограничить людям, которых беспокоят болезни желудка на фоне повышенной кислотности, так как значительное содержание витамина С активизирует повышенное выделение кислоты. Это может спровоцировать такие болезни пищеварительной системы как гастрит и язва.
Отвары из корней могут снизить выделение желчи, и привести к запорам.
Долгое лечение может отрицательно повлиять на функцию печени и спровоцировать появление неинфекционной желтухи.
Крепкие настои могут быть причиной разрушения зубной эмали из-за кислотности напитка, поэтому после приема средства следует ополоснуть рот, используя теплую воду.
Лечение противопоказано людям, склонным к аллергиям или индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов состава средства.
Аккуратно необходимо применять лекарственное растение при наличии разных болезней дерматологического характера. В этом случае лучше воспользоваться настоем из цветов или растертыми листьями растения, накладывая на пораженную область кожного покрова.

Лечение шиповником имеет свои ограничения и противопоказания, оно не должно быть бесконтрольным

Необходимо придерживаться советов специалистов, поскольку бесконтрольное и бездумное применение шиповника может нарушить деятельность многих систем и органов.

Плод и масло семян шиповника при беременности и кормлении грудью

Средства из этого растения увеличивают сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям и вредным воздействиям окружающей среды.

Плоды способствуют нормальному формированию плаценты, предупреждают железодефицит, способны избавить от тошноты и улучшить настроение.

Отвары помогут побороть отечность и вздутие живота. Масло приведет в порядок кожу после беременности, уберет растяжки и пигментные пятна, окажет помощь при трещинах на сосках от кормления грудью.

Главное, не превышать суточную норму и перед употреблением продукта посоветоваться с врачом, поскольку:

концентрация активных элементов в настоях может спровоцировать аллергические реакции;
наличие значительного содержания витамина С может вызвать расстройство желудка и отрицательно отразиться на становлении соединительной ткани плода.

Для лечения каких болезней применяется?

При гипертонии нормализует показатели артериального давления, способствует восстановлению эластичности сосудов, избавит от головной боли и стабилизирует кровообращение.

При проблемах ЖКТ. Шиповник превосходное средство при устранении таких болезней пищеварительной системы, как гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока, хронические недуги, характеризующиеся наличием на стенках желудка и кишечника язвенных образований.

Отвар листьев избавит от болей, а семена будут уместны в качестве слабительного и излечат воспаления слизистой оболочки кишечника.

Отвар листьев шиповника избавит от болей при гастрите и язве

При болезнях мочевыделительной системы. Благополучно вылечит воспаление почек и мочевого пузыря. Эффективно как диуретическое, бактерицидное средство.

При ангине, гайморите и пародонтозе. Средства на основе шиповника помогут тем, кто страдает недугами ротовой полости и имеет неприятный запах изо рта, а также за короткий срок избавят от гайморита.

При дерматологических проблемах. При помощи компрессов и примочек из шиповника можно избавиться от псориаза, ожогов, пролежней, ран, варикозного расширения вен.

При депрессии, нервных расстройствах и бессоннице. Способно снять повышенную возбудимость и нервозность, сгладить эмоциональные всплески, увеличить сопротивляемость стрессам.

Справляется с бессонницей, возвращая здоровый, умиротворяющий, восстанавливающий силы сон. При упадке сил зарядит энергией и подарит море положительных эмоций.

О пользе и вреде шиповника расскажет передача “О самом главном”:

Коллекция лекарственных рецептов

Можно самостоятельно приготовить несложные и действенные средства. Наиболее популярны нижеследующие рецепты.

Классический ароматный напиток

Для этого необходимо 5 столовых ложек сушенных измельченных ягод залить водой и кипятить на протяжении десяти минут. Затем 3 часа настоять и принимать по назначению.

Целебный отвар

К столовой ложке измельченных ягод добавить два стакана кипятка. Пятнадцать минут кипятить средство, используя водяную баню, постоянно мешать. Настоять 24 часа, процедить и употреблять по 100 грамм дважды в день перед едой.

Из шиповника можно приготовить в домашних условиях отвар, масло, настой

Живительное масло

Взять 200 грамм семян и отварить в течение пятнадцати минут в 0,75 л. растительного масла. Затем настоять на водяной бане около пяти часов. Когда остынет необходимо отжать и профильтровать.

Витаминный настой

Вымыть 100 грамм ягод, растолочь и добавить 0,5 л. водки. Поставить настаиваться в темное место на три недели, постоянно взбалтывая содержимое утром и вечером.

Перед использованием процедить и пить по 20 капель до еды три раза в сутки. Хранить в прохладном месте, защищенном от света.

Срок годности приготовленных средств не больше двух суток при условии хранения в холодильнике.

Роль шиповника в жизни человека заключается в способности синтезировать вещества, необходимые для жизнедеятельности человека.

Медицинские препараты и народные средства из растительного сырья приносят несомненную пользу и редко оказывают побочные действия.

Главное, соблюдать все рекомендации лечащих врачей и специалистов народной медицины.

Шиповник – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание

Шиповник — многолетний кустарник семейства Розовые. Окультуренной формой шиповника являются розы. Дикорастущий кустарник шиповника имеет гибкий стебель, который, в зависимости от внешних условий, может достигать в длину от 15 см до 10 метров. Листья ярко-зелёного цвета, овальной, заострённой с внешнего конца формы, имеют зубчики по краю. Цветы розовых оттенков, имеют приятный аромат. Плоды бывают разной формы — удлинённые, округлые, приплюснутые, цвет — от ярко-оранжевого до темно-красного. Мясистые стенки плода скрывают скопление мелких колючих зернышек; могут быть как гладкими, так и покрытыми волосками. Принято называть плоды шиповника ягодами, на самом деле это не так, и с точки зрения ботаники они никакого отношения к ягодам не имеют. Вкус — кисло-сладкий, слегка вяжущий. Плодоносит с августа по октябрь. Шиповник произрастает на обширной территории — от северных лесов до начала степного пояса. Перед употреблением ягоды шиповника обязательно нужно высушить. Собирать их нужно до первых заморозков, которые уничтожают все лекарственные свойства плодов.

Способы приготовления

Плоды шиповника с древних времен используются человеком в пищу. Плоды используют для приготовления витаминных напитков, соков, киселей, компотов, морсов, отваров и чаев. Варят варенье, повидло и джемы, пастилу и конфеты, делают цукаты, используют в начинке для пирогов, в бисквитах и печенье. Во многих национальных кухнях есть первые блюда на основе отвара из шиповника — окрошки и холодные супы. Его используют в приготовлении кисло-сладких соусов для блюд из свинины, утки и курицы. Используется как добавка к овсянке и мороженому, сочетается с яблоками, грушами, персиками, лимонами, миндалем, брусникой, рябиной и смородиной. Из специй лучше всего подойдут имбирь, корица и ваниль.

На них настаивают алкогольные наливки, вина, коньяки и ликёры. Из цветочных лепестков шиповника варят розовое варенье.

Польза

В медицине используют отвары и настойки из плодов шиповника. Он является лидером по содержанию витамина C. Его в нём больше, чем в лимонах и чёрной смородине. Полезен при авитаминозах и малокровии, благотворно воздействует на кровеносную систему и замедляет развитие атеросклероза, понижает артериальное давление и укрепляет стенки сосудов. Обладает желчегонным свойством, даёт мягкий мочегонный эффект, нормализует работу печени и почек. Повышает аппетит, тонизирует весь организм, укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям, является сильным антиоксидантом, улучшает память и стимулирует работу половых желез.

Из цветочных лепестков шиповника и листьев заваривают витаминный чай. Масло из лепестков шиповника (розовое масло) используют в рецептах духов и косметических кремов. Масло из семян шиповника также употребляют в медицинских и косметических целях.

Вред

Перед приёмом препаратов шиповника следует получить назначение врача. Так, гипотоникам не следует принимать отвары шиповника, а гипертоникам — спиртовые настойки. Пить отвары нужно через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль. Длительный приём таких препаратов может нарушить работу печени.

Шиповник не рекомендуется:

при заболеваниях органов сердечно-сосудистой системы;

при повышенной свёртываемости крови;

при повышенной кислотности желудочного сока;

при заболеваниях органов ЖКТ;

при тромбофлебите и склонности к тромбообразованию;

детям до 3-х лет;

людям, склонным к аллергическим реакциям.

Также с осторожностью употреблять беременным и кормящим грудью женщинам.

Состав и калорийность

Шиповник содержит витамины группы B, A, E, K, PP и C. Минеральные вещества — калий, магний, натрий, кальций, сера, железо, марганец, медь, цинк и фосфор.

Калорийность шиповника — 109 ккал. на 100 гр продукта.

Шиповник: польза и вред, лечебные свойства, как правильно принимать для укрепления здоровья

Полезные свойства
Противопоказания и вред
Когда собирать
Как выбрать на рынке
Как хранить
Как заваривать
Сколько можно пить
Полезные рецепты

Это растение называют «дикой розой», все потому, что его цветы похожи на розу. Но в отличие от нее у него есть еще и ягоды, которые невероятно полезны и применяются как в народной, так и в традиционной медицине. Мы говорим о шиповнике. В природе существует более 500 его сортов, и очень многие из них обладают лечебными свойствами. Так, чаще всего в медицине используется Шиповник майский. В нем очень высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты), в этом он может соперничать с цитрусовыми, также в его составе витамины К, PР, В2, Е, каротин.

Еще один популярный сорт — Шиповник собачий, он оказывает сильное желчегонное действие. Среди широко используемых и сорта Даурский и Иглистый. И все они растут в России. Это растение вообще легко вырастить у себя на участке и использовать. Главное — знать всю пользу и противопоказания шиповника, а также то, как его правильно употреблять и сколько его можно хранить.

Уже упоминание состава этого растения много скажет о его пользе. В нем содержится много полезных веществ. Прежде всего, это витамины С, K, B, PP, а также токоферол, бета-каротин, калий, магний, железо, натрий, пептиды, дубильные вещества. Плод является антиоксидантом, который поддерживает не только здоровье, но и молодость.

При этом калорийность продукта — всего 50 ккал (в 100 г), так что употреблять его можно даже на диете.

Плюсы для здоровья

Повышение иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям, восстановление после болезней

Противовоспалительный, обеззараживающий эффект (в данном случае можно использовать не только внутрь, но и для полосканий)

Заживление мелких ран на коже

Бодрящее и тонизирующее действие (отлично помогает при упадке сил)

Регулировка работы сердца, понижение давления, снижение уровня холестерина

Налаживание работы системы кроветворения

Польза для мочеполовой системы, ягода подойдет для лечения и профилактики цистита и других воспалений

Регулировка работы почек, расщепление камней

Снятие отечности

Улучшение лактации

Не пропустите

Несмотря на всю свою пользу растение может нанести вред для организма. Прежде, чем его принимать, стоит проконсультироваться с врачом.

Плод противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (так как витамин С раздражает слизистую), склонности к образованию тромбов (если ты задаешься вопросом о том, что шиповник сгущает или разжижает кровь, важно запомнить, что ягода именно сгущает, и поэтому всегда существует риск повышения свертываемости крови),

Растение нельзя употреблять также гипотоникам (ягоды понижают давление) и при наличии серьезных сердечно-сосудистых заболеваний (могут вызвать тахикардию), нарушениях работы печени (чрезмерное употребление может спровоцировать желтуху). С осторожностью нужно пить при аллергии на цитрусовые. Одним из осложнений приема могут стать запоры.

Еще один важный факт — шиповник в сильно концентрированном виде может негативно повлиять на зубную эмаль, истончая ее, ведь в нем много кислоты. Поэтому отвар рекомендуется разбавлять водой, пить его стоит через соломинку, а после — прополоскать рот.

У шиповника полезно абсолютно все: ягоды, листья, лепестки, ветки, корни. Но собирать это все нужно в разное время года. Ветки нужно успеть срезать ранней весной, до распускания почек. Употребляют их в виде порошка.

Ягоды собирают в сентябре-октябре, сразу после первых заморозков, а корни — зимой, после первого снега. Важно выкапывать только зрелые корни, а молодые не трогать.

Если нет возможности вырастить и собрать шиповник самостоятельно, его всего можно купить на рынке или в магазине. Для этого внимательно смотрим на внешний вид. Цвет плодов всегда яркий, от оранжевого до бордового, в зависимости от сорта. Окрас должен быть равномерный.

Ягоды обычно гладкие, а сушеные — слегка сморщенные, похожие на изюм, хотя крупные сорта и при высыхании остаются гладкими. При этом даже в сухом виде они сохраняют блеск (но не всегда).

На ощупь плоды не очень твердые, мясистые. Аромат у них почти незаметен, но он должен быть приятным.

Не пропустите

Для длительного хранения ягод необходимо их правильно засушить. Разложи их на открытом воздухе в один слой на время от 6 до 12 часов. Периодически переворачивай, чтобы вода испарялась равномерно.

Можно сушить в духовке. Для этого также разложи в один слой, нагрей духовку до 50-60 градусов и отправь туда ягоды на 5-7 часов, периодически вороши.

Правильно высушенный шиповник ярче, чем свежий, на ощупь напоминает изюм. Плоды не должны слипаться, их запах не должен поменяться.

Храни в закрытой емкости, не допуская попадания влаги — плоды могут очень быстро отсыреть и сгнить. При правильном хранении они могут пролежать до 2 лет.

Отвар необходимо делать так, чтобы сохранить полезные свойства шиповника для организма человека, то есть все витамины в составе. Для этого растение нельзя кипятить. Нужно просто залить измельченные ягоды заранее прокипяченной и остуженной до 75 градусов водой (другая не подойдет, обычная вода окисляет витамин С), подержать на медленном огне около 3 минут, затем 15 минут дать настояться под крышкой и процедить.

Для заваривания напитка не подойдет металлическая посуда, используй керамику, стекло, фарфор, глину. Сами ягоды также нельзя измельчать металлическими предметами, стоит использовать деревянную или керамическую ступку.

Еще один полезный способ — водяная баня. Необходимо размять сушеный или свежий шиповник, залить горячей водой и 10 минут томить на водяной бане. Затем процедить.

Выпивать настой важно в течение 30 минут после заваривания, от контакта с воздухом полезные вещества постепенно исчезают. Если он заваривался в термосе, тогда нужно налить напиток в стакан максимально быстро и сразу закрыть крышку, так отвар можно хранить подольше.

Не пропустите

Все-таки отвар из этих ягод — это не просто чай. Чтобы средство оказало пользу, а не вред, важно не переусердствовать. Максимально разрешенное количество ягод — 10 штук в день, детям лучше меньше. Если мы говорим уже о готовом чае, то пить можно 2 стакана в сутки, детям — 1 стакан.

Курс беспрерывного приема может составлять не дольше месяца, затем нужно сделать паузу как минимум на неделю.

Антипростудный сбор

Ингредиенты:

В равных частях:

ягоды шиповника

липовый цвет

цветки ромашки

кора ивы

Приготовление:

1 ст. ложку смеси залей стаканом кипятка, дай настояться 10 минут, процеди. Пей 3 раза в день по трети стакана за 15 минут до еды.

Не пропустите

Успокоительный сбор

Ингредиенты:

ягоды шиповника — 3 части

душица — 5 частей

чабрец — 5 частей

листья ежевики — 2 части

Приготовление:

Смешай растения, 1 ст. ложку нужно залить 0,5 л кипятка, настоять под крышкой полчаса и процедить. Пей по половине стакана 2 раза в день.

Сбор при атеросклерозе

Ингредиенты:

ягоды шиповника — 5 частей

ягоды и листья земляники — по 4 части

листья ежевики — 3 части

мята — 2 части

пустырник — 1 часть

Приготовление:

Все смешай, залей 2 ст. ложки 0,5 л кипятка, настаивай 2-3 часа, процеди. Пей 3 раза в день по половине стакана.

Не пропустите

Сбор при воспалении десен

Ингредиенты:

ягоды шиповника — 2 части

сосновая хвоя — 5 частей

луковая шелуха — 1 часть

Приготовление:

Все измельчи, залей 8 ст. ложек кипятком (1,5 л), на медленном огне кипяти 5 минут, процеди. Пить можно несколько раз в течение дня маленькими порциями.

Не пропустите

Сбор при цистите

Ингредиенты:

В равных частях:

ягоды шиповника

чабрец

горец птичий (спорыш)

солома зеленого овса

корень цикория

листья подорожника

почки березы

Приготовление:

Смешай, залей 2 ст. ложки кипятком (0,5 л), прокипяти на медленном огне 10 минут, дай настояться час, процеди. Принимать нужно 4 раза в день по трети стакана.

Автор

Юлия Шепелева

Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

полезные свойства, состав, применение, противопоказания

Шиповник или Rōsa – хорошо известное в нашей стране растение из семейства Rosaceae. В официальной и народной медицине не только востребованы плоды этой культуры, но и широко используются лечебные свойства цветов шиповника.

Ботаническое описание

Обоеполые цветки диаметром в 1,5-10 см могут быть как одиночными, так и собранными в щитковидного или метельчатого типа соцветия. Некоторые виды обладают прицветниками. Цветоножки короткие, длиной 0,55-1,75 см. Гипантий яйцевидного, шаровидного, бутылкообразного или кувшинчатого вида, с сужением на зеве. Венчики крупных размеров, с пятью лепестками, изредка полумахровые. Окрашивание может быть красным, желтым, кремоватым или белым.

Чашелистики цельнокрайнего типа могут иметь расширенное остроконечие. Пара чашелистиков обладает двухсторонним рассечением, а один имеет рассечение одностороннее. Многочисленные и свободно расположенные тычинки дополнены двухгнездовыми пыльниками. Пестики чаще всего сидячего типа, приросшие к цветоложу, располагаются спирально на дне гипантия. Завязи с волосками, одногнездового типа, свободно расположенные. Семяпочки однопокровные.

Лечебные и целительные свойства шиповниковых цветов используются очень широко.

Полезные свойства

Полезные качества цветков шиповника легко объясняются их химическим составом:

эфирные и жирные масла, обеспечивающие вяжущие, бактерицидные и противовоспалительные качества;
органические кислоты;
гликозиды и флавоноиды;
дубильные вещества;
антоцианы;
воск;
витамин С или аскорбиновая кислота.

Шиповник: вред и польза (видео)

Цветки этой декоративной культуры являются прекрасным сырьем для получения розового масла, которое очень активно используется в ароматерапии. На основе розового масла болгарские производители наладили выпуск знаменитого препарата «Розанол», применяемого в терапии заболеваний желчевыводящих путей, болезней печени, а также для улучшения состояния людей, страдающих мочекаменной болезнью. Мази, гели и примочки с розовым маслом позволяют вылечить длительно незаживающие раны.

Вытяжки из цветов применяются с целью улучшения вкусовых качеств и запаха лекарственных препаратов. Высушенные и измельченные лепестки шиповника служат популярной добавкой для наполнителей травяных и успокаивающих подушек.

Польза розовых лепестков обусловливает и их наличие в составе разнообразных травяных сборов, применяемых в народной медицине для повышения иммунитета, укрепления сил при простудах и гриппе, при лечении неврастении. Хорошо зарекомендовали себя средства на основе цветов шиповника в избавлении от конъюнктивитов, геморроя, снижении риска возникновения аллергических проявлений.

Лекарства на основе лепестков шиповника майского для внутреннего применения используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для лечения диареи, повышенного давления и атеросклероза.

Противопоказания

Выраженные противопоказания для применения цветков шиповника отсутствуют практически полностью. Следует ограничить использование препаратов на основе розовых лепестков при склонности к аллергии, а также соблюдать осторожность в приеме подобных средств при обострении хронических болезней и индивидуальной непереносимости компонентов.

Показания к применению

Отвары и настои на основе розовых лепестков применяются для приготовления как наружных, так и внутренних средств. Наружные средства востребованы для лечения блефаритов, конъюнктивитов, кожных изъязвлений, ожоговых поверхностей, дерматитов и псориаза, гнойных дерматологических инфекций, угревой сыпи и фурункулеза.

Лекарства с лепестками шиповника для приема внутрь востребованы при лечении патологий мочевыделительной системы, атеросклеротических изменений в кровеносных сосудах, инфарктах и предынфарктных состояний, ишемии и инсультов геморрагических. Такие лекарственные средства рекомендованы при сниженном уровне выработки ферментов поджелудочной железой и сниженном аппетите.

Настои и отвары розовых лепестков позволяют излечивать:

холециститы с образованием камней;
обострения с печеночными и почечными коликами;
нарушения в кроветворных системах;
повышенный уровень холестерина;
состояния, сопровождающиеся авитаминозами и бессонницами.

Положительный эффект наблюдается при лечении вирусных и бактериальных инфекций.

Способы применения

На основе лепестков цветков шиповника готовят отвары, которые обладают выраженным лечебным эффектом при наличии рожистых воспалений кожи и глазных заболеваниях. Для приготовления средства следует 0,1 кг сырья залить стаканом кипятка и прокипятить в течение часа. Затем отвар необходимо остудить и процедить. Используется он в качестве примочек, которые прикладываются к пораженным участкам.

Как приготовить настойку из цветов шиповника (видео)

Цветки шиповника широко применяются в косметологии в виде компрессов с отварами или водными настоями, которые позволяют омолаживать кожу, возвращать ей гладкость и упругость, устранять отечность и различные дефекты, помогают избавиться от пигментных пятен и сосудистых звездочек. Врачи-косметологи рекомендуют принимать ванны с добавлением цветков шиповника: такая процедура хорошо увлажняет и эффективно смягчает кожу, снимает кожное раздражение и воспалительные процессы, а также способствует избавлению от целлюлита и послеродовых растяжек.

Шиповник: чем полезен, применение и противопоказания

Употребление ягод шиповника – великолепный способ укрепить иммунную систему как взрослых, так и детей.

Шиповник – польза для организма человека и вред / фото: o-flora.com

Шиповник – это растительный продукт, популярность которого не знает границ в направлении народной медицины. Также это растение получило признание и в официальной медицине. Плоды шиповника традиционно используются как лекарственное средство для лечения самых разных заболеваний.

Что представляет собой шиповник

С точки зрения ботаники, шиповник – это кустарниковое многолетнее растение, которое относят к семейству Розоцветных. Стебли куста, который может быть высотой до 2 метров, усеяны небольшими острыми шипами. В народе это растение еще называют «дикая роза», поскольку кустарник на вид (стеблями и листьями) несколько похож на декоративную розу.

Читайте такжеКорица – польза ароматной пряности для здоровья и похудения

Цветет шиповник одиночными бутонами, состоящими из 4-5 лепестков нежно-розового, бледно-оранжевого или белого цвета.

Его плоды бывают разными по размеру, форме и цвету. Чаще всего это ягодки оранжевого или ярко-красного окраса. На вкус они немного терпкие и кислые, однако именно ягодки представляют особый интерес, ведь их состав просто поражает полезным разнообразием.

В целом же для приготовления витаминизированных напитков используют листья, цветки, ягоды и корни этого растения.

Польза шиповника для здоровья

Шиповник – растение, которое несет пользу организму, улучшая работу органов и укрепляя иммунную систему. Это лекарственное растение широкого спектра действия.

Так, шиповник является чемпионом по содержанию витаминов А и С. Он содержит витамины группы В и витамин РР. В нем найдены витамины Е и К, а также сахар, пектины, дубильные вещества, минералы (железо, марганец, калийные и кальциевые соли). Семена содержат эфирные масла и слабые жирные кислоты.

Как правильно заваривать шиповник / фото: ahaonline.cz

Шиповник часто используют для борьбы с простудными заболеваниями и инфекциями. Он является отличным средством для профилактики авитаминозов как у детей, так и у взрослых.

В целом шиповник имеет широкий спектр лечебных свойств. Основные из них: тонизирующие, седативные, противовоспалительные, противомикробные, кровоостанавливающие, вяжущие, моче — и желчегонные, сосудистоукрепляющие, помогает в выработке эритроцитов, снижает кровяное давление.

Растение – мощный антиоксидант, а состояние кожи, волос, молодость организма, как известно, зависит именно от этих веществ. К тому же, низкая калорийность – всего 110 ккал на 100 г сухих ягод, позволяет употреблять отвары даже при жесткой диете.

Есть ли вред от шиповника: противопоказания

Длительное употребление различных напитков на шиповнике может негативно отразиться на деятельности печени. Лучше всего комбинировать настои лекарственных растений: в таком случае они не будут надоедать и организм сможет получать более широкий спектр полезных веществ и микроэлементов.

Чрезмерное употребление шиповника может привести к нарушениям со стороны кровеносной системы, включая развитие тахикардии, повышение свертываемости крови. Если у человека есть склонность к тромбообразованию, плоды шиповника следует исключить из рациона.

Полезные свойства плодов шиповника / фото: old-lekar.com

Высоким содержанием кислоты, отвары и настои плодов шиповника могут негативно влиять на зубную эмаль. По той же причине следует воздержаться от употребления препаратов на основе шиповника при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Как заваривать шиповник и сохранить витамины

Польза шиповника является невероятно большой. Однако от того, насколько ягоды шиповника правильно заварены, во многом зависит, сколько витаминов и других полезных веществ сохранится.

Заваривание свежих ягод шиповника

Из свежих созревших ягод шиповника можно получить наибольшее количество полезных веществ.

Для приготовления напитка взять 3-4 ст. л. плодов, тщательно вымыть и проткнуть каждую ягодку зубочисткой. Высыпать подготовленные ягоды в стеклянную емкость и залить 500 мл горячей воды. Укутать и оставить на 40 минут настаиваться.

Когда время выйдет, процедить настой через несколько слоев марли, а использованные плоды переложить в кастрюльку, снова залить 500 мл горячей воды и кипятить 30 минут.

Полученный таким образом отвар остудить, процедить и смешать его с настоем.

Заваривание шиповника в термосе

Читайте такжеЦикорий – что это такое, чем полезен и какие противопоказания

Этот способ самый распространенный. Термос желательно брать со стеклянной колбой и не очень большой – объемом не более двух литров. Заполнить его целыми ягодами примерно на треть или чуть меньше. Если используются измельченные, то на 1 л жидкости нужно 3-4 ст. л. плодов.

Залить шиповник горячей водой, но не кипятком. Закрыть термос и дать ягодам настояться. Целым плодам для этого нужно 8-10 часов, а измельченным хватит 2 часов, но можно оставить и дольше.

Целые ягоды можно заварить повторно один и даже два раза, если они достаточно крупные и мясистые.

Напиток из ягод шиповника на водяной бане

Выложить в приготовленную емкость 2 ст. л. измельченных свежих или сухих ягод шиповника, залить 500 мл горячей воды, накрыть крышкой и поместить в кастрюлю большего размера, где уже кипит на слабом огне вода, и настаивать на водяной бане 15-20 минут. Затем остудить напиток, процедить и пить на протяжении дня для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма.

Ранее УНИАН рассказывал о полезных свойствах и противопоказаниях Иван-чая, а также о том, как заваривать это очень полезное растение.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Опасны ли высокие дозы плодов шиповника?

Плоды шиповника на кусте.

Кредит изображения: Axel Bueckert / iStock / Getty Images

Некоторые виды роз дают осенью «шиповник». Плоды шиповника — это плоды розы, которые появляются после того, как кусты заканчивают цветение. Плоды шиповника богаты витамином С, также известным как аскорбиновая кислота. Хотя побочные эффекты высоких доз плодов шиповника обычно не опасны, поговорите со своим врачом о вашем конкретном состоянии здоровья, прежде чем принимать пищевые добавки.

Общие рекомендации

По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, рекомендуемое дневное количество витамина С из продуктов питания и добавок составляет 75 мг для взрослых женщин и 90 мг для взрослых мужчин. Девушкам-подросткам требуется 65 мг, а мальчикам-подросткам — 75 мг. Беременным подросткам и взрослым необходимо от 80 до 85 мг витамина С каждый день, а тем, кто кормит грудью, следует увеличить их потребление до 115-120 мг витамина С.

Верхние пределы всасывания

Если вы используете добавку из шиповника или чайную смесь, проверьте этикетку, чтобы определить содержание витамина С.Чтобы избежать побочных эффектов, не принимайте чрезмерное количество плодов шиповника или других продуктов с аскорбиновой кислотой. Национальный институт здоровья устанавливает предел для подростков — 1800 мг витамина С и 2000 мг — для взрослых. Добавка из шиповника может содержать до 1000 мг питательного вещества на капсулу, а 1 чашка чая из шиповника может содержать 2000 мг. Если ваш врач рекомендует принимать добавки с витамином С при особом состоянии, спросите, сколько именно витамина вам следует принимать.

Риски

Любые побочные эффекты от чрезмерного употребления плода шиповника, скорее всего, связаны с чрезмерным содержанием аскорбиновой кислоты.Такая возможность вероятна только в добавках с дополнительным добавлением аскорбиновой кислоты. Сами по себе плоды шиповника представляют минимальную угрозу передозировки витамина С. Чтобы получить даже 1200 мг витамина С из обычных плодов шиповника, вам нужно будет использовать нереальные 100 г растительного материала каждый день.

Общие побочные эффекты

Передозировка витамина С не считается опасной для жизни. Возможные побочные эффекты включают головную боль, головокружение, тошноту, диарею, спазмы желудка, изжогу или покраснение кожи.Люди с аллергией на аскорбиновую кислоту могут испытывать более интенсивные реакции, такие как отек лица или языка. Если симптомы серьезны, всегда обращайтесь за неотложной медицинской помощью.

Лекарственные взаимодействия

Наибольшее беспокойство при передозировке шиповника вызывает потенциальный вред почек. Лекарства, которые уже считались потенциально опасными для почек, такие как парацетамол и некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, могут стать еще более опасными в сочетании со слишком большим количеством аскорбиновой кислоты.Добавки шиповника и витамина С могут негативно взаимодействовать с антикоагулянтами, некоторыми антибиотиками и барбитуратами, аспирином и никотиновыми пластырями. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы определить, могут ли плоды шиповника представлять угрозу для здоровья в сочетании с любыми лекарствами, которые вы принимаете.

Особые ситуации

Поскольку плоды шиповника не изучались с точки зрения безопасности плода и ребенка, беременным и кормящим женщинам следует избегать продуктов из плодов шиповника. Людям с заболеванием почек или принимающим лекарства, потенциально опасные для почек, можно посоветовать избегать любых добавок витамина С, включая продукты из шиповника.Людям с аллергией на аскорбиновую кислоту в любой форме также следует избегать продуктов из шиповника.

Преимущества

плодов шиповника | Livestrong.com

Плоды шиповника наполнены питательными веществами и антиоксидантами.

Кредит изображения: Volga2012 / iStock / GettyImages

Розы выращивались веками как важный источник продуктов питания и лекарств. Они не только красивы, но и плодовые луковицы, которые появляются под цветком, богаты питательными веществами и антиоксидантами.Шиповник, наиболее известный своим обилием витамина С, приносит много пользы для здоровья.

О шиповнике

Шиповник, или плод шиповника, представляет собой красно-оранжевый шаровидный плод рода Rosa семейства Rosaceae . Старомодный кустарник, который редко встречается на современных розах, особенно rugosas , дает обильное количество плодов шиповника. Эта луковица шиповника обычно гладкая снаружи. Внутри вы найдете пюре из семян и немного тягучей мякоти.Свежие плоды шиповника могут иметь терпкий вкус, как зеленое яблоко.

Плоды шиповника содержат множество незаменимых витаминов, минералов и фитохимических соединений, таких как аскорбиновая кислота, фенольные смолы и полезные жирные кислоты. В результате некоторые виды использования шиповника утверждают, что они полезны при лечении различных заболеваний, включая кожные заболевания, заболевания почек, диарею, артрит, диабет, ожирение и рак.

Вы можете получить пользу от плодов шиповника во многих формах, таких как пюре, джемы, сиропы и соусы, используемые в рецептах в качестве ароматизаторов.Чай из шиповника часто смешивают с гибискусом или приправляют мятой для легкого слабительного эффекта.

Пищевая ценность плодов шиповника

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, на чашку (127 грамм) плодов шиповника содержится 206 калорий. Они содержат очень мало жира и без холестерина . Шиповник содержит 48,5 граммов из углеводов , что составляет 16 процентов от дневной нормы на одну чашку. Плоды шиповника являются хорошим источником энергии для вашего мозга, почек, мышц и нервной системы.Как и большинство фруктов, плоды шиповника не являются особенно хорошим источником белка, но они составляют 4 процента от вашей дневной нормы (ДН) на чашку.

Плоды шиповника, содержащие множество полезных витаминов и минералов, являются здоровым источником питательных веществ. Чашка плодов шиповника обеспечивает хороший процент от рекомендуемой дневной нормы и включает:

Кальций: 215 миллиграммов или 17 процентов дневной нормы
Железо: 1,3 миллиграмма или 7 процентов дневной нормы
Калий: 545 миллиграммов или 12 процентов дневной нормы
Магний: 88 миллиграммов или 21 процент суточной нормы
Витамин А: 276 мкг или 31 процент суточной нормы
Витамин C: 541 миллиграмм или 601 процент суточной нормы
Витамин E: 7.4 миллиграмма или 49 процентов DV
Витамин К: 33 мкг или 27 процентов дневной нормы

Подробнее : Побочные эффекты масла шиповника

Содержание клетчатки шиповника

Волокно важно в вашем рационе для поддержания правильного функционирования вашей пищеварительной системы _._ Шиповник — отличный источник клетчатки, он содержит 31 грамм или 122 процента суточной нормы на чашку. Клетчатка плодов шиповника не может полностью усваиваться вашим организмом.Оставаясь нетронутыми, клетчатка увеличивает объем и поглощает воду, что помогает смягчить стул, чтобы он мог легко проходить через кишечную систему.

Клетчатка не только помогает предотвратить запоры, но и снижает вероятность развития геморроя и желудочно-кишечных заболеваний, таких как дивертикулит и синдром раздраженного кишечника. В отчете, опубликованном в американском журнале клинического питания в октябре 2015 года, сделан вывод о том, что пищевые волокна также могут снижать риск рака толстой кишки.

Диета с высоким содержанием клетчатки имеет тенденцию быть более насыщенной, чем продукты с низким содержанием клетчатки. Как естественное средство подавления аппетита, волокна плодов шиповника могут помочь вам контролировать свой вес. . Эффект насыщения может помешать вам переедать или перекусывать между приемами пищи, что может означать снижение общего суточного потребления калорий.

Витамин С и шиповник

Витамин C — это важный водорастворимый витамин, который ваше тело не может производить, поэтому вы должны получать его с пищей.Свежие плоды шиповника отличаются высоким содержанием витамина С и содержат больше, чем цитрусовые. Фактически, чашка плодов шиповника обеспечивает более 600 процентов дневной нормы витамина С.

Ваше тело использует витамин С для производства коллагена , который помогает заживлению ран и поддерживает здоровье вашей кожи и соединительной ткани. Витамин С также улучшает абсорбцию пищевого железа , необходимого для поддержания гемоглобина. Национальный институт здоровья утверждает, что высокое потребление витамина С из фруктов, таких как шиповник, может снизить риск некоторых видов рака, включая рак легких, груди и толстой кишки.

Витамин С давно ассоциируется с его воздействием на простуду . Оказывается, дополнительный витамин С, например, количество в чашке плодов шиповника, может помочь облегчить заложенный нос, заложенность носа и другие симптомы простуды. В исследовании, опубликованном в BioMed Research International в июле 2018 года, изучалась роль витамина С и было высказано предположение, что дополнительный витамин С может уменьшить тяжесть симптомов и сократить продолжительность простуды.

Однако употребление чрезмерного количества плодов шиповника для получения дополнительного витамина С может быть вредным .Слишком много витамина С может вызвать расстройство пищеварения, такое как диарея, желудочные спазмы и тошнота. Если у вас гемохроматоз, состояние, при котором в организме накапливается слишком много железа, высокое потребление витамина С может ухудшить ваше состояние и повредить ткани.

Антиоксиданты в шиповнике

Антиоксидантная активность плодов шиповника достигается за счет их полифенольных соединений, которых включают не только витамин С, но и витамины Е и В, а также каротиноиды.Эти питательные вещества помогают укрепить вашу иммунную систему, нейтрализуя вредные свободные радикалы. Свободные радикалы образуются в результате метаболических процессов в организме, таких как пищеварение, и факторов окружающей среды, включая загрязняющие вещества.

Кроме того, фитохимические соединения в плодах шиповника могут способствовать положительному противоопухолевому эффекту , который потенциально может снизить пролиферацию раковых клеток, согласно отчету PLOS One в июле 2016 года.

Данные исследования показали, что экстракты плодов шиповника могут содержать мощные антиоксиданты, борющиеся с раком толстой кишки, благодаря витамину С и полифенолам.Были сделаны выводы, что плоды шиповника могут быть эффективным компонентом лечения колоректальной карциномы .

Подробнее : Как масло шиповника может помочь при старении или повреждении кожи

Масло шиповника для кожи

Масло из семян шиповника содержит высокую концентрацию ненасыщенных жиров — от 5 до 18 процентов, в зависимости от вида. Эти жирные кислоты, которые включают олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты, , оказались полезными для использования в косметике благодаря их терапевтическому эффекту при кожных заболеваниях .

Масло шиповника может уменьшить появление шрамов за счет регенерации клеток поврежденной кожи. Журнал Journal of Cosmetics, Dermatology Sciences and Applications опубликовал в июне 2015 года исследование, направленное на анализ клинического течения 108 пациентов, перенесших хирургические процедуры и получавших масло шиповника.

Было обнаружено, что участники, которые использовали масло два раза в день в течение 12-недельного периода, имели улучшенный вид послеоперационных рубцов со значительно меньшим обесцвечиванием, атрофией и покраснением.

Плоды шиповника для облегчения артрита + 4 других преимущества

Что такое плоды шиповника? Они являются аксессуаром или ложными плодами розы, и угадайте, что: они съедобны! И на самом деле это нечто большее, чем просто то, что вы можете съесть — это то, что может существенно увеличить количество ценных питательных веществ.

Причина, по которой вы часто видите витамин С в добавках из шиповника, связана с тем, что плоды шиповника от природы очень богаты витамином С, а также содержат множество других полезных активных растительных соединений, таких как фенолы, флавоноиды , эллаговую кислоту и ликопин, а также с другими ключевыми питательными веществами, такими как , витамин E, и даже жирные кислоты.(1)

Плоды шиповника традиционно использовались как лекарственные средства для лечения самых разных заболеваний. Так как же они могут улучшить ваше здоровье? Во-первых, исследования указывают на способность плодов шиповника оказывать противовоспалительное действие, что особенно полезно, когда дело доходит до облегчения артрита . (2) И это лишь одно из многих преимуществ для здоровья, о которых вы узнаете больше, если продолжите читать!

Происхождение и пищевая ценность плодов шиповника

Розы в основном произрастают в регионах с умеренным климатом Северного полушария.Плоды шиповника, также называемые шиповником или шиповником, являются съедобной частью розового куста. Они различаются по размеру, форме и цвету, но часто имеют оттенок оранжевого или ярко-красного.

Где растут плоды шиповника? Они находятся там же, где встречаются цветы, и появляются, когда цветок умирает, но не все розы производят плоды шиповника, и не все цветы превращаются в плоды. Когда они появляются, они чем-то похожи на сферическую ягоду с несколькими дополнительными перышками, выходящими из-под дна.

Какие розы у шиповника? Многие виды роз дают съедобные плоды шиповника, но розы ругоза ( Rosa rugosa ) особенно известны своими плодами шиповника. (3)

Все ли плоды шиповника съедобны? Съедобны плоды шиповника и лепестки роз.

Есть ли ядовитые плоды шиповника? Известно, что некоторые виды семейства розоцветных (розовые) содержат цианогенные гликозиды, которые при разложении растительными ферментами способны производить высокотоксичный цианистый водород.(4) Таким образом, семена шиповника могут содержать предшественник цианида, но, как и в случае с другими фруктами, вы можете легко удалить семена. Прежде чем вы встревожитесь, известно, что семечек яблока , наряду с семенами абрикоса, персика и вишни, также содержат цианид. Все эти плоды на самом деле принадлежат к семейству розовых. Если вы случайно проглотите несколько семян, это не смертельно, но эти семена не то, что вы хотели бы употреблять в больших количествах. (5)

Одна унция плодов шиповника содержит примерно: (6)

45 калорий
<1 грамм белка
10.7 г углеводов
6,7 грамма клетчатки
<1 грамм сахара
0 грамм жира
119 миллиграммов витамина С (199 процентов суточной нормы)
1217 международных единиц витамина А (24 процента суточной нормы)
0,3 миллиграмма марганец (14 процентов дневной нормы)
7,3 мкг витамина К (9 процентов суточной нормы)
1,6 миллиграмма витамина Е (8 процентов суточной нормы)
47,3 миллиграмма кальций (5 процентов суточной нормы)
19,3 миллиграмма магния (5 процентов суточной нормы)
120 миллиграммов калия (3 процента суточной нормы)

5 преимуществ шиповника

Научные исследования показывают, что плоды шиповника обладают множеством впечатляющих преимуществ, в том числе:

1.Иммунный бустер

Содержание витамина С в плодах шиповника впечатляет, что делает его отличным выбором, если вы хотите укрепить свою иммунную систему. Я всегда увеличиваю потребление витамина С и , когда чувствую себя разбитым, особенно в сезон простуды и гриппа. Как отмечается в научном обзоре 2014 года, витамин С, также называемый аскорбиновой кислотой, «необходим для стимуляции иммунной системы за счет увеличения силы и защиты организма», и он «важен при всех стрессовых состояниях, связанных с воспалительными процессами. процессы и задействуют иммунитет.”(7)

2. Редуктор ожирения

Может ли шиповник помочь при лечении ожирения ? Согласно некоторым исследованиям, возможно! В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании, опубликованном в 2015 году, изучалось влияние добавок шиповника на субъектов в течение 12 недель. В течение этого времени пациенты с предрасположенностью к ожирению были разделены на две случайные группы и получали либо одну таблетку плацебо, либо 100 миллиграммов экстракта шиповника один раз в день без диетического вмешательства.

Исследователи обнаружили, что ежедневное потребление экстракта шиповника значительно снижает все следующие факторы у субъектов с предрасположенностью к ожирению: общая площадь жира в брюшной полости; область висцерального жира брюшной полости; вес тела; и индекс массы тела. Это снижение также было значительно выше по сравнению с группой плацебо. (8)

3. Помощник при артрите

Плоды шиповника Rosa canina (также известные как шиповник) при ежедневном приеме облегчают симптомы артрита.Было показано, что шиповник блокирует активацию белков в хрящевых клетках, что может привести к нездоровой деградации суставной ткани. Это лечебное средство на травах также обладает противовоспалительным и иммунодепрессивным действием, уменьшая хемотаксис, то есть транспортировку иммунных клеток в ткани. (9)

На протяжении многих лет было проведено множество исследований, показывающих, что плоды шиповника могут помочь людям, страдающим артритом. Рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое перекрестное клиническое испытание, опубликованное в скандинавском журнале ревматологии Scandinavian Journal of Rheumatology , изучало влияние плодов шиповника на 94 пациента с остеоартритом бедра или колена.Половине пациентов давали пять граммов растительного средства, приготовленного из подвида шиповника ( Rosa canina ) ежедневно в течение трех месяцев, а другой половине — такое же количество плацебо. Через три недели в группе шиповника наблюдалось «значительное уменьшение» боли по сравнению с группой плацебо. (10)

Другие исследования также показали аналогичные результаты уменьшения симптомов артрита, включая уменьшение боли и скованности при приеме добавок из шиповника. (11, 12)

4.Anti-Ager

Рандомизированное двойное слепое клиническое исследование, опубликованное в 2015 году в журнале « Clinical Interventions in Aging », сравнивало способность порошка шиповника и астаксантина улучшать признаки старения, включая морщины. Порошок шиповника содержал как семена, так и скорлупу плодов шиповника растения Rose canina . Испытуемые были в возрасте от 35 до 65 лет, на их лицах были морщины. В течение восьми недель половина участников употребляла стандартизированный продукт из плодов шиповника, а другая половина принимала астаксантин.

Что они нашли? Субъекты в группах, получавших добавку шиповника и астаксантина, имели положительную самооценку изменений. Группа шиповника показала статистически значимое улучшение морщин типа «гусиные лапки», увлажнения и эластичности кожи (с аналогичными результатами в группе астаксантина). (13)

5. Противораковые

Могут ли плоды шиповника быть еще одним естественным способом борьбы с некоторыми видами рака? Согласно некоторым исследованиям, это кажется возможным. Тип рака груди, известный как тройной отрицательный, распространенный среди молодых женщин, а также среди афроамериканцев или латиноамериканцев, является очень агрессивной формой рака, которая не поддается лечению большинством доступных методов лечения.

Во время исследования in vitro (лабораторного исследования), опубликованного в 2015 году в журнале Cancer Research , ученые обрабатывали культуры тканей афроамериканских трижды отрицательных (HCC70, HCC1806) и просветных (HCC1500) клеточных линий рака молочной железы несколькими концентрациями экстракта шиповника. Результаты были очень положительными: «Каждая клеточная линия рака молочной железы, обработанная экстрактом шиповника (от 1 мг / мл до 25 нг / мл), продемонстрировала значительное снижение пролиферации клеток». Предварительная обработка линий раковых клеток экстрактом шиповника также избирательно снижала MAPK и AKT, два фермента, которые, как известно, способствуют росту клеток при тройном отрицательном раке молочной железы.(14)

История и интересные факты

Плоды шиповника — это плоды розы, которые появляются после отмирания цветка. В течение сотен лет они были основным элементом питания коренных жителей Северной Америки, где были найдены дикие розы.

Когда импорт цитрусовых был ограничен во время Второй мировой войны, плоды шиповника стали очень популярными в Великобритании. В течение этого исторического периода волонтеры часами собирали плоды шиповника для создания сиропа из шиповника для Министерства здравоохранения.Этот сироп будет выдаваться гражданам в целях здравоохранения, а дети будут в первую очередь в списке приоритетов. (15)

Помимо сиропа, они также используются в джемах, желе, травяных чаях, супах, напитках, включая вино, пироги и хлеб. (16)

Как использовать плоды шиповника

Стандартная доза плодов шиповника составляет от пяти до 10 граммов в день, разделенных на две дозы. Лучше всего принимать во время еды. Были изучены дозы до 40 граммов. Кишечные расстройства — наиболее частый побочный эффект высоких доз.(17)

Существует также порошковая версия, которая является популярной формой добавки из шиповника. Что такое порошок шиповника? Это просто сушеные и измельченные плоды шиповника. Исследования показали, что сушка вымораживанием и сушка, по-видимому, сохраняют антиоксидантную активность плодов шиповника на высоком уровне. (18) Существуют также капсулы и таблетки из плодов шиповника или добавки с витамином С, в состав которых входят плоды шиповника.

Существует также чай из шиповника, который можно приготовить из свежих или сушеных плодов шиповника. Это отличный простой способ попробовать плоды шиповника.

Хотите знать, как собирать плоды шиповника и как их есть? Их следует собирать, когда они приобретут ярко-оранжевый или красный цвет. Большинство экспертов сходятся во мнении, что лучше всего собирать их после первых осенних заморозков, потому что это увеличивает сладость фруктов.

Для использования в рецептах плодов шиповника плоды шиповника обычно разрезают пополам острым ножом, удаляют крошечные волоски и семена, а затем промывают в холодной воде.

Для местного применения есть также масло семян шиповника и много удивительных преимуществ масла шиповника .

Возможные побочные эффекты и взаимодействия

Побочные эффекты плодов шиповника могут включать тошноту, спазмы желудка, диарею, рвоту, запор, изжогу, головную боль, усталость и проблемы со сном. При приеме внутрь в соответствующих дозах плоды шиповника обычно не вызывают нежелательных побочных эффектов.

Если вы лечитесь от каких-либо заболеваний или в настоящее время принимаете лекарства, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем принимать плоды шиповника.

Плоды шиповника обычно не рекомендуются: беременным и кормящим женщинам; диабетики; любому, у кого есть кровотечение или серповидно-клеточная анемия; расстройства, связанные с железом, такие как гемохроматоз, талассемия или анемия ; и любой, у кого есть тенденция к обнаружению камней в почках .

Если у вас дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (дефицит G6PD), из-за высокого содержания в них витамина С большие дозы плодов шиповника могут повысить риск осложнений. Кроме того, люди, которые в прошлом перенесли сердечный приступ, инсульт или образование тромбов, могут увеличить риск образования тромбов, если будут принимать плоды шиповника. Это связано с тем, что бедра содержат ругозин Е, который, как считается, может вызывать образование тромбов.

Возможные «незначительные» взаимодействия с шиповником включают аспирин, трисалицилат холина, магния и салсалат.«Умеренные» взаимодействия могут включать такие препараты, разжижающие кровь, как варфарин, алюминий (содержится в большинстве антацидов), литий, флуфеназин и эстрогены. (19)

Ключевые точки шиповника

Плоды шиповника — съедобные плоды розы, которые появляются на розах после цветения.
Они впечатляюще богаты важными питательными веществами, такими как витамин С, бета-каротин, марганец, витамин К и витамин Е.
Они также богаты полезными фитохимическими веществами, такими как флавоноиды и фенолы.
Плоды шиповника лучше всего собирать после первых осенних морозов, из них можно приготовить чай и приготовить другие блюда из шиповника.

5 возможных преимуществ шиповника

Повышение иммунной системы
Снижение жировых отложений и массы тела у людей с пред ожирением
Улучшение симптомов артрита
Уменьшение признаков старения, как у гусиных лапок
Возможно, действует как естественное противораковое вещество, особенно при тройном отрицательном раке груди

Читать дальше: Преимущества корня одуванчика vs.Преимущества зелени одуванчика

Польза для здоровья плодов шиповника

Розы — символ романтики и страсти, но знаете ли вы, что это растение также может быть источником питания?

Плоды шиповника — это дополнительный съедобный плод, также известный как псевдокарпий, или «ложный плод» розы.

Это означает, что, хотя они действительно содержат семена, мякоть содержит и зрелого яичника, а также другие ткани цветочной структуры. К ложным фруктам относятся яблоки, клубника и ананасы.

С ботанической точки зрения, только семена, находящиеся внутри шиповника, являются «настоящими фруктами». Дополнительные плоды развиваются без оплодотворения завязи, где «настоящие плоды», такие как манго и виноград, развиваются после оплодотворения зрелой завязи.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Вы, возможно, слышали о нем в чае, но я хотел бы погрузиться немного глубже, чтобы изучить, что этот фрукт может предложить с кулинарной и пищевой точки зрения.

Вот что мы расскажем:

Что такое шиповник?

Эти плоды обычно представляют собой маленькие луковицы красного или оранжевого цвета, которые развиваются под лепестками цветка. У некоторых разновидностей бедра могут быть более темно-фиолетовыми или даже черными.

Созревают после отцветания опыленных цветов, чаще всего в конце лета или в начале осени.

Плоды можно есть сырыми, если удалить семена и окружающие их волоски. Волосы могут раздражать слизистую оболочку рта и пищеварительного тракта.

Мякоть плода имеет мягкий, острый, слегка цветочный аромат, из нее также можно приготовить желе, джемы, сиропы, начинки для пирогов, чаи, масла и многое другое.

Пищевая ценность

При таком большом количестве различных пищевых форм пищевые свойства могут варьироваться от продукта к продукту.

Например, начинка для пирога, приготовленная из свежих плодов шиповника, скорее всего, сохранит больше питательных свойств, чем более обработанное желе или сироп, подвергшийся воздействию высоких температур.

За подробностями обращайтесь к панели «Пищевая ценность» всех готовых продуктов, которые вы покупаете.При изготовлении продуктов из шиповника предполагайте, что при более тщательной обработке будет сохранена меньшая пищевая ценность.

Дикие фрукты, съеденные в сыром виде, содержат 45 калорий на унцию. Этот размер порции содержит 6,7 грамма клетчатки, 1217 МЕ витамина А и 119 миллиграммов витамина С. Это более 100 процентов рекомендуемой дневной нормы для витаминов А и С!

Витамин А частично происходит из бета-каротина, который также придает оранжево-красный оттенок плодов шиповника.

Этот каротиноид превращается в организме в активную форму витамина А. Он действует как антиоксидант, борясь со свободными радикалами, которые могут нанести вред нашим клеткам.

Витамин А также играет важную роль в поддержании нашей сетчатки. Это может помочь предотвратить возрастную дегенерацию глаз и потенциально помочь предотвратить катаракту.

Помимо бета-каротина, плоды содержат каротиноиды лютеин и зеаксантин. Они не могут быть преобразованы в витамин А, но по-прежнему действуют как антиоксиданты.

Эти каротиноиды поглощаются сетчаткой глаза и помогают поглощать синий свет, как то, что исходит от наших компьютеров, телефонов и других цифровых устройств, а также предотвращают его окислительное повреждение. Если вы, как и я, склонны к длительным периодам перед экраном, употребление плодов шиповника может быть полезным!

Помимо каротиноидов, фрукты являются источником витамина С. Мы точно знаем, что этот витамин поддерживает иммунную систему, но его полезность для организма выходит далеко за рамки этого.

Витамин С также способствует росту коллагена — соединительной ткани, которая поддерживает суставы, помогает заживлению ран и отвечает за эластичность кожи.

Он также увеличивает абсорбцию негемового железа , железа типа , полученного из растительных источников.

Предупреждение:

Ешьте плоды шиповника только из растений, выращенных органически, и соблюдайте осторожность при поиске пищи. Некоторые химические пестициды и фунгициды, которые обычно используются для обработки декоративных растений, таких как розы, не рекомендуются для употребления в пищу и могут быть небезопасными для употребления.

Возможные преимущества

Плоды шиповника использовались в альтернативной медицине для лечения многих заболеваний, начиная со времен древних римлян. Некоторые из этих приложений выдержали испытание временем.

Они обладают противовоспалительным действием, которое, как было показано в исследованиях , сходно с действием стандартных обезболивающих, отпускаемых без рецепта.

Преимущество использования вместо этого плодов шиповника заключается в том, что они обладают значительно меньшими ульцерогенными свойствами, а это означает, что они не причинят столько потенциального повреждения слизистой оболочке желудка.

Плоды шиповника еще не доказаны как стандартная замена НПВП, но, возможно, стоит спросить своего врача об альтернативном варианте для облегчения некоторых симптомов остеоартрита или ревматоидного артрита.

Исследования, проведенные на крысах и мышах, показали потенциально полезные противодиабетические и противодействующие ожирению свойства. Чтобы доказать эти утверждения, необходимо провести дополнительные исследования на людях.

От бедра для роста бедер

Выращивание и использование плодов шиповника — простой способ улучшить пищевую ценность вашего рациона.

Высокое содержание витаминов и потенциальное противовоспалительное действие доказывают, что они являются полезным побочным продуктом красивого растения. У каждой розы может быть свой шип, но у каждой розы также есть шип!

Вы собираете плоды шиповника со своих растений? Дайте мне знать в комментариях ниже и поделитесь своими любимыми способами насладиться ими!

Для получения дополнительной информации о растениях с потенциальной пользой для здоровья и лекарственной ценности прочтите следующие статьи:

Содержание этой статьи было проверено и проверено зарегистрированным диетологом исключительно в информационных целях. Эта статья не должна рассматриваться как персональный или профессиональный медицинский совет. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом перед изменением диеты, использованием пищевых добавок, искусственных или натуральных лекарств.

О Тори Валлана, RD, LDN

Тори Валлана — диетолог, страстно желающий упростить еду и питание. Она имеет степень младшего специалиста в области хлебопечения и кондитерских изделий, а также степень бакалавра в области питания и диетологии. Тори любит изучать свой местный фермерский рынок в поисках высококачественной продукции и призывает своих пациентов делать то же самое!

Все, что вам нужно знать о чае из шиповника

Вы наверняка слышали о розах, но как насчет шиповника?

Если вы когда-нибудь пробовали иранские десерты, возможно, вы были знакомы с розовой водой.Плоды шиповника, с другой стороны, происходят из совершенно другой части растения и не имеют ничего общего с розами.

Это хорошая новость для всех, кому не нравится вкус роз, потому что чай из шиповника обладает потенциальной пользой для здоровья!

Вот все, что вам нужно знать.

Что такое чай из шиповника?

Свежие плоды шиповника технически называются дополнительными плодами роз. (1)

«Дополнительные фрукты» относятся к тому, как образуется мякоть, и включают другие фрукты, такие как клубника и ананасы.

Плоды шиповника могут происходить из нескольких различных типов роз, включая розу канинас (шиповник), дикие розы, розу ругозу (пляжные розы) и многие другие кустовые розы.

На самом розовом кусте вы можете найти ярко-красные или оранжевые плоды шиповника под лепестками вокруг стебля.

Из плодов шиповника можно приготовить варенье, травяной чай, желе, напитки, мармелад, суп, пиво, вино и пироги.

Чай из шиповника по вкусу похож на чай из гибискуса: острый, как клюквенный сок.

При желании вы можете легко приготовить травяной чай, купив свежие плоды шиповника в Интернете, высушив их самостоятельно и погрузив в кипящую воду.

Если вам не нравится заниматься своими руками, вы также можете купить плоды шиповника в пакетиках или в виде травяных смесей, чтобы ощутить пользу для здоровья и вкус.

Каковы потенциальные преимущества чая с шиповником для здоровья?

Экстракты шиповника и чаи содержат витамин С, флавоноиды, каротиноиды (астаксантин), полифенолы, витамин А, ликопин и другие антиоксиданты, которые могут поддерживать иммунную систему, уменьшать воспаление, уменьшать повреждение свободными радикалами и многое другое. более.

Давайте посмотрим на возможные преимущества для здоровья от увеличения потребления шиповника!

1. Может помочь снизить уровень сахара в крови

Исследования на мышах и крысах с диабетом 2 типа показали, что экстракт плодов шиповника может снизить уровень сахара в крови и защитить печень от роста жировых клеток. (2)

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как плоды шиповника влияют на уровень сахара в крови и диабет у людей.

2. Антиоксиданты могут ускорить процесс похудания

В большинстве исследований шиповника для похудания использовались чай из шиповника и экстракты определенного растения: роза канина, известная как шиповник.

Исследования на людях и мышах, которые потребляли экстракт плодов шиповника, потеряли как массу тела, так и жир на животе по сравнению с группами, которые не принимали экстракт. (3, 4)

Конечно, никакие добавки или эфирные масла не являются чудодейственным средством от похудания. Вместо этого лучше всего употреблять масло шиповника или лечебные травы как часть широкого плана, который включает здоровую диету, физические упражнения и изменение образа жизни.

3. Возможные противовоспалительные свойства

Мощные антиоксиданты в экстракте шиповника, по-видимому, обладают потрясающими противовоспалительными свойствами, особенно полифенолы и галактолипиды.(5, 6)

Исследования пациентов с остеоартритом, принимающих экстракт плодов шиповника, показали уменьшение боли в суставах на 65% по сравнению с теми, кто не принимал экстракт трав. (7)

Любой, кто страдает ревматоидным артритом, также может извлечь пользу из антиоксидантов и противовоспалительных свойств экстракта шиповника, но научные исследования пока не могут подтвердить это.

4. Может бороться с видимыми признаками старения

Благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам через витамин С, полифенолы, ликопин, витамин А и каротиноид астаксантин, масло или экстракт шиповника могут уменьшить количество свободных радикалов. повредить и уменьшить признаки старения.(8, 9, 10)

Исследования показывают, что витамин С и антиоксиданты в порошке из плодов шиповника могут улучшить выработку коллагена в организме и предотвратить ухудшение запасов коллагена. (11)

5. Может уменьшить сердечно-сосудистые заболевания

Антиоксиданты в порошке шиповника также могут защитить от болезней сердца и сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин С и некоторые флавоноиды способствуют здоровому кровотоку, понижают кровяное давление и снижают уровень плохого холестерина.(12, 13)

6. Антиоксиданты могут поддерживать иммунную систему

Есть ли лучшее применение витамину С, чем поддержка иммунной системы?

Помимо витамина С, чай из шиповника богат несколькими антиоксидантами, которые могут поддерживать иммунную систему на нескольких уровнях и бороться с повреждением свободных радикалов. (14, 15)

Большинство исследований, посвященных пользе плодов шиповника для здоровья, проводится с использованием экстракта плодов шиповника, а не чая.

Масло и экстракты шиповника имеют высокую концентрацию. Естественно, экстракт и масла шиповника содержат гораздо больше полифенолов, каротиноидов, витамина С, витамина А и других антиоксидантов.

Если вы заинтересованы в употреблении плодов шиповника исключительно ради пользы для здоровья, возможно, вам стоит подумать о применении эфирного масла или экстракта шиповника.

Если вы ищете острый и вкусный травяной чай, чтобы добавить красок после обеда с добавлением некоторых полезных свойств витамина С, вам подойдет чай из шиповника.

Каковы побочные эффекты или риски чая из шиповника?

В целом экстракты плодов шиповника и чаи довольно безопасны.

Однако, как и любые другие травяные добавки, они не обходятся без рисков и взаимодействий.

Поскольку плоды шиповника содержат чрезвычайно высокий уровень витамина С и вещества, называемого ругозином Е, всем, кто склонен к образованию камней в почках или нарушениям свертываемости крови, таким как серповидно-клеточная анемия, следует избегать его приема.

Высокий уровень витамина С в плодах шиповника также может заставить ваш организм усваивать более высокие уровни определенных лекарств, таких как литий, некоторые другие психиатрические препараты, аспирин, варфарин, эстроген и алюминий (содержатся во многих антацидах).

Не пейте чай из шиповника или сначала поговорите со своим лечащим врачом, если вы принимаете какие-либо из этих лекарств.

Беременным или кормящим женщинам нельзя принимать экстракт шиповника без предварительной консультации с врачом. Любой, у кого аллергия на розы, также должен избегать плода шиповника.

The Bottom Line

Чай из шиповника — восхитительное, красочное и не содержащее кофеина дополнение к послеобеденному отдыху.

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов экстракты шиповника и чаи обладают потрясающими свойствами для их потенциальной иммунной системы, обладают противовоспалительными, антивозрастными преимуществами для здоровья и многим другим.

Шиповник, который часто можно найти в пакетиках, можно добавить в повседневную жизнь, чтобы получить быстрый заряд витамина С!

Автор

Теган Шилдс

Привет, я Теган. У меня есть степень в области питания и пищевых наук, и я глубоко увлечен настоящей едой и естественным здоровьем. Я искренне верю в силу грибов и хочу помочь вам получить их в своей жизни!

Удивительная польза плодов шиповника для здоровья

Что такое шиповник?

Плоды шиповника (съедобные и дополнительные) — одна из тех фантастических здоровых продуктов, которые вы, возможно, уже выращиваете в своем саду! Небольшой плод, встречающийся на многих розовых растениях, они начинают приобретать форму после опыления цветов на растении [i].Созревают в конце лета до осени, когда цветок отмирает и приобретает яркую окраску. Цвета варьируются от оранжевого и красного до фиолетового или черного, в зависимости от разновидности.

Это часть круглой / овальной формы чуть ниже лепестков. Когда они будут готовы к сбору, просто отрежьте их от стебля. Затем отрубите волокнистые кусочки, торчащие сверху. Соберите их и приготовьтесь использовать их любым удобным для вас способом!

Как их есть

Принимайте их во многих формах, в том числе в сыром виде, как ягоды.Некоторые сорта содержат семена, способные производить цианистый водород. Хотя при высвобождении и употреблении они очень токсичны, многие обычно употребляемые в пищу фрукты, такие как яблоки и персики, содержат семена с такими же свойствами [ii]. Удалите семена из плодов, чтобы исключить риск отравления. Вымойте и разрежьте, чтобы удалить все семена вместе с волосками.

Шиповник также используется в травяных чаях, сиропах, джемах и желе, пирогах, хлебе и в алкоголе. Поскольку осведомленность о пользе для здоровья выросла, он доступен в различных формах.Вы можете купить его в виде масла для местного применения на коже. Травы шиповника можно купить в виде травяных чаев, а добавки доступны в форме капсул и порошка. Иногда их добавляют вместе с другими добавками, такими как витамин С. В качестве добавки обычно доза составляет около 5-10 г в день [iii].

Порошкообразная форма часто является предпочтительной из-за того, что питательная ценность хорошо сохраняется во время обработки. Плоды шиповника, которые были высушены или сублимированы в порошок, с большей вероятностью сохранят свои антиоксидантные свойства, в отличие от добавок, которые были произведены с помощью методов нагревания [iv].Это одно из основных преимуществ порошка шиповника.

Простые рецепты

Чтобы приготовить чай из шиповника, просто добавьте свежие или сушеные плоды шиповника в чайник и залейте их кипятком. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Выпейте полученный чай отдельно, чтобы ощутить настоящий вкус плодов шиповника, или добавьте немного полезных натуральных подсластителей, таких как стевия или мед.
Не забудьте удалить изнутри волоски и семена, а затем заменить их ягодами в своем любимом рецепте варенья.Кстати, не забудьте сохранить семена, чтобы их можно было прорастить и пересаживать в следующем сезоне!
Используйте их в салатах. Помните, что вы можете есть их в сыром виде после удаления семян и волосков. Затем вы можете добавить их в свой любимый салат или приготовить из них заправку для салата. Хотя плоды шиповника собирают после того, как цветок отмирает, полезно отметить, что лепестки также съедобны, поэтому вы также можете добавлять их в свои салаты (или коктейли, десерты, чаи и сиропы)!

Преимущества

Плоды шиповника не только вкусны и доступны в различных формах, но и обладают удивительной потенциальной пользой для здоровья.Вот несколько из них…

Отличное средство для ухода за кожей

Масло для лица из шиповника можно купить в маленьких флаконах. Достаточно нанести всего несколько капель на кожу, чтобы она действовала как замечательный, здоровый увлажняющий крем. Исследование, посвященное изучению эффективности порошка шиповника в отношении долговечности клеток, морщин, влажности и эластичности, обнаружило некоторые полезные эффекты для здоровья кожи.

Эффекты сравнивались с эффектами хорошо известного средства против морщин (астаксантин), и было обнаружено, что они очень похожи — i.е. оба дали эффективные результаты. Был сделан вывод, что полезные свойства масла шиповника, вероятно, были результатом его поддерживающего механизма наряду с коллагеном, а также его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами [v].

Богаты витамином С и другими антиоксидантами

Плоды шиповника — отличный источник витамина C [vi], его содержание составляет 426 мг на 100 г. Они также являются источником ряда других витаминов и минералов, включая кальций, калий и витамин A [vii]. Высокое содержание витамина С делает их полезными для укрепления иммунной системы, а также для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с глазами и других проблем со здоровьем [viii].

Витамины, полифенолы и каротиноиды, содержащиеся в плодах шиповника, действуют синергетически как антиоксиданты [ix]. Это означает, что они могут помочь противодействовать воздействию свободных радикалов (сильно заряженных частиц, которые могут отскакивать от клеточных стенок и вызывать повреждения). Исследования показали, что плоды шиповника обладают более высокими антиоксидантными свойствами, чем многие другие фрукты, которые, как известно, содержат много антиоксидантов [x]. Это означает, что у них есть отличный потенциал для лечения множества проблем со здоровьем.

Они показывают потенциал как часть лечения ожирения

12-недельное исследование с участием субъектов с предрасположенностью к ожирению показало, что прием 100 мг добавок из плодов шиповника в день приводит к значительному снижению общего жира, абдоминального жира и индекса массы тела у субъектов через 12 недель.Никакого диетического вмешательства не применялось, и улучшения в группе шиповника были заметно выше, чем в группе плацебо [xi].

Для лечения артрита

Несколько исследований подчеркивают ценность лечения остеоартрита. Было показано, что противовоспалительные свойства плодов шиповника уменьшают симптомы остеоартрита и улучшают общее самочувствие субъектов [xii].

В исследовании 94 пациентов с остеоартрозом коленного или тазобедренного сустава испытуемые получали лекарственные травы или плацебо.После трех недель лечения шиповником боль значительно уменьшилась по сравнению с группой плацебо. Использование «спасательных» препаратов также значительно снизилось в этой группе. После более длительного периода использования шиповника (три месяца) инвалидность, скованность и тяжесть заболевания также значительно снизились [xiii].

Другие исследования подчеркивают улучшение как уровня боли, так и диапазона движений суставов (особенно сгибания бедра) при лечении шиповником [xiv]. Флавоноиды, содержащиеся в плодах шиповника, наряду с высоким содержанием витаминов, могут играть роль в этих противовоспалительных эффектах [xv].

Другие потенциальные преимущества и меры предосторожности

Исследования в других областях ограничены, но есть потенциал для лечения диабета [xvi]. Ранние исследования демонстрируют возможность использования плодов шиповника при лечении рака [xvii].

Они могут быть безопасными для большинства людей при приеме в соответствующих дозах. Некоторые побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, запор и изжога, иногда возникают в избытке. Соблюдайте меры предосторожности при беременности или кормлении грудью. Также соблюдайте осторожность при диабете, дефиците G6PD, кровотечениях, нарушениях железа, камнях в почках и при приеме определенных лекарств.Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом относительно безопасности шиповника лично для вас [xviii].

Пробовали свежие плоды шиповника или использовали их в рецептах? Как вам нравится их использовать? Нам нравится слышать ваше мнение, поэтому не стесняйтесь оставлять комментарии в поле ниже!

[i] https://en.wikipedia.org/wiki/Rose_hip

[ii] https://medicalnewstoday.com/articles/318706.php

[iii] https://examine.com/supplements/rose-hip/

[iv] http://www.actahort.org/books/690/690_36.htm

[v] https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4655903/

[vi] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1265699/?&utm_medium=11786

[vii] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/35203?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=35203&ds=&qt=&qp=&qa= & qn = & q = & ing =

[viii] https://webmd.com/diet/features/the-benefits-of-vitamin-c#1

[ix] https: // ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22829958

[x] https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5485961/

[xi] https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4358417/

[xii] https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15330493

[xiii] https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16195164

[xiv] https://sciencedirect.com/science/article/pii/S0011393X03000043

[xv] http://europepmc.org/abstract/MED/11467225/reload=0;jsessionid=jMlOx3kyihWngHUULj6h.6

[xvi] Орхан Н., Аслан М., Хосбас С., Делиорман О.Д.Антидиабетический эффект и антиоксидантный потенциал Rosa canina Fruits. Phcog Mag [онлайн-сериал] 2009 [цитируется 7 августа 2018 г.]; 5: 309-15. Доступно по адресу: http://www.phcog.com/text.asp?2009/5/20/309/58151

[xvii] https://researchgate.net/publication/276476484_Abstract_3213_Rosehip_Rosa_canina_extracts_prevent_MAPK_and_AKT-mediated_cell_proliferation_in_African_American_triple-negative_cells_cancer

[xviii] https://webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-839/rose-hip

Какая польза для здоровья от витамина С с шиповником? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 2 декабря 2018 г.

Как мощный антиоксидант витамин С получил признание как питательное вещество, которое может помочь защитить вас от различных заболеваний.Если вы придерживаетесь разнообразной диеты, включающей достаточное количество фруктов и овощей, маловероятно, что у вас дефицит этого водорастворимого витамина. Однако, если вы принимаете добавки, витамин С с плодами шиповника может помочь увеличить потребление других питательных веществ, а не только витамина С. Однако, прежде чем пойти и купить бутылку витамина С с шиповником, поговорите со своим врачом о дозировке и безопасность, особенно если вы принимаете лекарства по рецепту.

Совет

Витамин С с шиповником — это добавка, богатая антиоксидантами, которые могут защитить от рака и болезней сердца.Добавка также может поддерживать иммунное здоровье большинства людей и уменьшать боль и воспаление у людей с ревматоидным артритом.

Преимущества витамина C

Витамин C является важным питательным веществом, а это означает, что ваше тело не может его вырабатывать, и вы должны получать его из внешних источников. Помимо защиты ваших клеток от окислительного повреждения, витамин С также необходим для выработки коллагена и нейротрансмиттеров, а также помогает в метаболизме белка. Взрослым необходимо от 75 до 90 миллиграммов витамина С в день.

Это водорастворимый витамин, поэтому ваше тело не накапливает витамин С, а любой избыток, который вы получаете от добавок, выводится с мочой. При этом не рекомендуется принимать более 2000 миллиграммов витамина С в день. Слишком много витамина С может вызвать боль в желудке или диарею.

Плоды шиповника содержат антиоксиданты

Плоды шиповника содержат большое количество витамина С в виде аскорбиновой кислоты. Хотя сам витамин С является антиоксидантом. это не единственное, что содержится в богатом питательными веществами растении.Плоды шиповника также являются источником фенолов, флавоноидов, эллаговой кислоты, ликопина и витамина Е. Поскольку они защищают ваши клетки от повреждений, дополнительные антиоксиданты в плодах шиповника могут обеспечить защиту от серьезных хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Плоды шиповника уменьшают воспаление

Противовоспалительные свойства плодов шиповника могут помочь тем, кто страдает ревматоидным артритом. Плоды шиповника содержат питательные вещества, которые не только уменьшают воспаление, но и подавляют выработку химических веществ, способствующих воспалению в организме.Согласно обзорной статье 2017 года, опубликованной в Международном журнале молекулярных наук, клинические исследования показывают, что плоды шиповника могут уменьшить боль и воспаление, связанные с ревматоидным артритом.

Возможные преимущества для иммунного здоровья

Хотя витамин С не может быть лекарством от простуды, он необходим для иммунной функции и может помочь вашему организму бороться с вирусом. Плоды шиповника также поддерживают здоровье иммунной системы благодаря своей антимикробной и антибактериальной активности.Питательные вещества в растении могут помочь бороться с бактериями, вызывающими язвенную болезнь, Helicobacter pylori , и могут подавлять некоторые бактерии, вызывающие инфекции мочевыводящих путей.

Исследователи продолжают изучать возможные преимущества плодов шиповника при других заболеваниях, таких как рак и диабет, а также при заболеваниях почек, печени и кожи.

Шиповник польза вред: Польза и вред шиповника, его целебные свойства и противопоказания

Шиповник сушёный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность сушёного шиповника

Состав сушёного шиповника

Полезные свойства сушёного шиповника

Шиповник сушёный в кулинарии

Шиповник: польза и вред — RU.DELFI

полезные свойства и противопоказания корней и плодов, лечебные свойства

Калорийность и витаминный состав свежих и сушеных плодов

Лечебные свойства ягод для организма человека

Польза семян растения

Корень и его применение

Чем полезен для мужчин и женщин

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Плод и масло семян шиповника при беременности и кормлении грудью

Для лечения каких болезней применяется?

Коллекция лекарственных рецептов

Классический ароматный напиток

Целебный отвар

Живительное масло

Витаминный настой

Шиповник – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание

Способы приготовления

Польза

Вред

Состав и калорийность

Шиповник: польза и вред, лечебные свойства, как правильно принимать для укрепления здоровья

Плюсы для здоровья

Антипростудный сбор

Успокоительный сбор

Сбор при атеросклерозе

Сбор при воспалении десен

Сбор при цистите

полезные свойства, состав, применение, противопоказания

Ботаническое описание

Полезные свойства

Шиповник: вред и польза (видео)

Противопоказания

Показания к применению

Способы применения

Как приготовить настойку из цветов шиповника (видео)

Шиповник: чем полезен, применение и противопоказания

Что представляет собой шиповник

Польза шиповника для здоровья

Есть ли вред от шиповника: противопоказания

Как заваривать шиповник и сохранить витамины

Опасны ли высокие дозы плодов шиповника?

Общие рекомендации

Верхние пределы всасывания

Риски

Общие побочные эффекты

Лекарственные взаимодействия

Особые ситуации

плодов шиповника | Livestrong.com

О шиповнике

Пищевая ценность плодов шиповника

Содержание клетчатки шиповника

Витамин С и шиповник

Антиоксиданты в шиповнике

Масло шиповника для кожи

Плоды шиповника для облегчения артрита + 4 других преимущества

Ключевые точки шиповника

Польза для здоровья плодов шиповника

Что такое шиповник?

Пищевая ценность

Предупреждение:

Возможные преимущества

Рекомендуемые сорта

Почти дикая

Ругоса белая

От бедра для роста бедер

О Тори Валлана, RD, LDN

Все, что вам нужно знать о чае из шиповника

Что такое чай из шиповника?

Каковы потенциальные преимущества чая с шиповником для здоровья?

1. Может помочь снизить уровень сахара в крови

2. Антиоксиданты могут ускорить процесс похудания

3. Возможные противовоспалительные свойства

4. Может бороться с видимыми признаками старения